Печень и аллергия на алкоголь

Как проявляется аллергия на алкоголь: красные пятна и другие симптомы

Существует ли вообще такое явление, как аллергия на алкоголь, насколько оно опасно и как проявляется – поговорим в настоящей статье.

В первую очередь, необходимо уточнить: под словом «алкоголь» мы понимаем абсолютно все спиртные напитки, будь то водка, пиво или шампанское.

Почти все алкогольные напитки содержат большое количество ингредиентов. Отсюда следует простой вывод: чрезмерная реакция может развиваться на любой из компонентов :

  • этиловый спирт;
  • ароматизаторы с отдушками;
  • хмель и дрожжи;
  • полифенолы;
  • оксид серы (в вине и шампанском);
  • полисахариды и белковые вещества.

Какие напитки могут вызвать аллергическую реакцию?

Чем больше различных добавок составе, тем выше вероятность развития реакций гиперчувствительности. Кроме того, напитки производятся из разного сырья, что тоже играет свою роль.

«Зерновой» алкоголь: пиво, эль, виски

Зерно самого разного вида – основа для многих известных видов спиртного. Использоваться могут:

Ячмень и рожь – основа для пива и эля . Сами по себе эти злаки редко вызывают аллергию, однако необходимые для изготовления напитков дрожжи – довольно частый аллерген.

Еще один ячменный продукт – Шотландский виски . Его производство регулируется законом, поэтому в качественном напитке вы не встретите никаких лишних добавок. Возникновение реакции возможно у двух категорий людей: с аллергией на спирт и на сам ячмень.

Напитки, на зерновую основу которых редко вызывают аллергию:

  • Саке, которое японцы делают из риса,
  • Кукуруза — основа для американского бурбона,
  • Пшено — из него производят экзотические виды алкоголя (африканское пшенное пиво, непальско-тибетский тонгба и др).

А вот пшеница, ставшая основой для водки, горилки и пшеничного виски, входит в список самых сильных аллергенов.

«Фруктово-ягодный» и «травяной» алкоголь

Самый известный алкогольный фрукт – это, разумеется виноград. Из него делают:

  • вино;
  • бренди;
  • коньяк (как разновидность бренди);
  • ракию.

Все эти напитки производят разными способами, используя различные степени очистки и обработки сырья. В составе вина виноград подвергается наименьшей обработке, поэтому вино является самым аллергенным из представленного выше списка .

В остальных напитках сок подвергается гораздо более серьезной переработке, и его аллергенность снижается.

Известны «бабушкины» рябиновые, калиновые и иные настойки. Аллергия на них проявляется реже, что обусловлено отсутствием добавок в виде красителей и ароматизаторов (которые иногда присутствуют в винах).

Однако все перечисленные выше представители алкогольного мира меркнут по сравнению с фруктово-травяными напитками. Самыми «опасными» являются:

  • вермут;
  • ликеры;
  • абсент.

Так, например, вермут – это крепленое вино (чаще белое, хотя могут использоваться и красные вина), «приправленное» различными добавками. Среди них:

Чем больше в напитке различных добавок, тем больше вероятность возникновения гиперчувствительности у предрасположенных к ней людей

Самым аллергенным из них является полынь. Кроме того, сам факт наличия нескольких ароматизаторов и добавок может провоцировать организм на нежелательные реакции.

Почетное второе место по способности вызывать аллергию стоит отдать ликерам. Это сладкие напитки из фруктовых и ягодных соков, в которые добавлены самые разные пряности, коренья, настои трав и искусственные консерванты.

Самые известные ликеры и их главные агенты аллергии:

  • «Амаретто» − имеет в составе миндаль;
  • «Бейлис» − сливки, шоколад (иногда имеет в составе мяту, но она практически никогда не вызывает аллергии);
  • «Гальяно» − анис, можжевельник;
  • «Лимончелло» − лимон;
  • «Егермейстер» − состав держится в секрете, но известно, что он включает в себя 56 (!) компонентов;
  • «Бехеровка» − более 20 видов трав;
  • «Шериданс» − кофе, сливки;
  • «Самбука» − анис.

Абсент – это, грубо говоря, полынь, настоянная на спирту. Как уже упоминалось, это растение обладает выраженным аллергенным эффектом. Кроме него в состав напитка могут входить:

  • фенхель;
  • анис;
  • лакрица;
  • мелисса;
  • дягиль;
  • кориандр;
  • петрушка
  • и др.

Стоит сказать, что главный компонент, обуславливающий свойства абсента – сильнейший галлюциноген туйон, содержащийся в маслах полыни. Он способен влиять не только на нервную систему, но и на весь организм в целом.

«Овощной» алкоголь

Наиболее известными являются такие продукты как:

  • ром (на основе сахарного тростника);
  • текила (на основе сока агавы).

Аллергия на сахар встречается довольно редко, а наличие гиперчувствительности к соку агавы и вовсе эксклюзив. По крайней мере, выявить ее в повседневной жизни в России сложно. Поэтому данный раздел горячительных напитков можно отнести к наиболее безопасному.

Однако как понять, что появилась аллергическая реакция на алкоголь? Ведь эффекты от его употребления возникают самые разнообразные. Чтобы выявить это заболевание, важно знать «в лицо» его проявления.

Аллергии на алкоголь: симптомы

Как проявляется данная аллергия – вопрос довольно сложный. Почему? Дело в том, что важно отличить ее от опьянения, алкогольной интоксикации, отравления суррогатом и других последствий.

Явления, характерные для гиперчувствительности в принципе (наглядные фото аллергии на алкоголь красными пятнами вы можете увидеть на слайдере справа):

Аллергия и печень — есть ли взаимосвязь?

Часто при появлении симптомов аллергии стараются очистить желудок и кровь от токсинов. Но далеко не все знают или вспоминают о печени. Тем не менее, аллергия и печень напрямую связаны. Поэтому если не провести полную чистку этого жизненно важного органа, приступы будут повторяться снова и снова, а возможно и усугубляться. Как же именно работает печень и почему ее состояние становится причиной возникновения аллергии?

Функциональное значение печени

Печень — это уникальный орган, который выполняет одновременно несколько функций:

  • Регулирует уровень полезных веществ в организме и распределяет их.
  • Формирует запасы важных для жизнедеятельности веществ, например, гликогена.
  • Осуществляет синтез ферментов, витаминов, гормонов (стероидных, тиреоидных, инсулина).
  • Обезвреживает и выводит из организма токсины.
  • Влияет на качество иммунитета, так как осуществляет транспортировку иммуноглобулинов.
  • Участвует в метаболизме, в процессе кроветворения, а также контроле свертываемости крови.

Учитывая столь широкий спектр действия, вполне закономерно, что ни один человеческий организм не может нормально функционировать без печени.

Причины аллергии из-за проблем с печенью

Аллергия имеет прямую взаимосвязь с нарушениями работы печени. При употреблении алкоголя, жирной и не совсем полезной пищи, в также вредных химических веществ, которые добавляют в различные продукты производители “деликатесов” в печени накапливаются токсины. В незначительных дозах они не вызывают каких-либо недомоганий. Но если вредных веществ попадает в организм слишком много, печень не успевает их перерабатывать и выводить естественным путем. Тогда и появляется заболевание.

Поражать токсины могут другие органы, вследствие чего разнятся и симптомы:

  1. оседание на слизистых дыхательных путей вызывает сухой кашель, отечность гортани, насморк, слезоточивость;
  2. попытка организма вывести вредные вещества через пот и поры кожи отражается покраснением кожи, образованием локальных пятен различной яркости, площади поражения;
  3. задержка в органах ЖКТ приводит к рвоте, тошноте, диарее;
  4. попадание в кровь вызывает головокружение, повышение или падение давления, головную боль, потерю сознания и замутненность сознания.

При выведении всех вредных веществ из организма и стабилизации работы печени все признаки аллергии исчезают, частота приступов также значительно сокращается.

Лечение и профилактика

Чтобы не допустить развития аллергии, достаточно регулярно проводить профилактическую очистку печени. Лучше всего для этой цели подходят натуральные средства на основе природного силимарина.

Если же аллергия на алкоголь, домашних животных, цветочную пыльцу или другие раздражители уже проявилась, то терапия должна быть комплексной и обязательно включать препараты, которые помогут очистить печень.

Действие таких медикаментозных средств направлено не только на детоксикацию организма, но и на регенерацию клеток печени. При правильном выборе схемы лечения можно получить положительный результат и полностью избавиться от любой аллергии, если она не носит наследственный характер.

В любом случае, при появлении аллергии не занимайтесь самолечением, а обратитесь к специалисту, который выявит все причины ее происхождения. Только в этом случае вы можете быть уверены, что не навредите себе и сможете правильно восстановить свой организм.

ВАЖНО!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют метод Анны Леонович.
Читать далее >>>

Аллергия и печень

Не утихают споры о том, как аллергия влияет на работу печени. Одни утверждают, что аллергия возникает вследствие неправильной работы печени. Другие настаивают на чистке печени от токсинов и аллергенов.

Точно известно только то, что аллергия и печень имеют между собой тесную связь. Но это не говорит о том, что только печень влияет на проявление аллергической реакции.

Взаимосвязь аллергии и печени

Аллергия является следствием снижения иммунитета. Но иммунная система может ослабеть из-за неправильных обменных процессов в организме вследствие плохой работы печени.

Именно печень отвечает за очистку крови от токсинов. Если вредных веществ много, то клетки печени начинают разрушаться.

Причины образования избытка токсинов:

  • воздействие химических компонентов поступающих в организм;
  • неправильный режим питания;
  • злоупотребление жирной пищей;
  • переутомление и стресс;
  • плохая экология;
  • вредные привычки.

Функциональное значение печени

Печень отвечает за выполнение таких функций как:

  • выведение и обезвреживание токсинов;
  • создание запасов необходимых веществ;
  • поддержание баланса полезных веществ в организме и правильное их распределение;
  • синтез гормонов, ферментов и витаминов;
  • поддержание работоспособности иммунной системы.

Поэтому без участия печени невозможен ни один процесс в организме.

Причины аллергии из-за печени

Взаимосвязь печени и аллергии можно отследить во многих процессах жизнедеятельности. При употреблении вредной пищи и алкоголя печень не успевает справляться с очисткой крови и токсины начинают разрушать ее клетки. На начальной стадии не наблюдаются недомогания.

Первые симптомы начинают проявляться только после того, как печень претерпела серьезным изменениям. В этот период работоспособность печени снижается на 20-30% и большое количество токсинов распространяется по всему организму.

Поэтому у аллергиков могут проявляться такие симптомы как:

  1. Сбой в работе желудочно-кишечного тракта, вследствие дисбаланса в микрофлоре.
  2. Поражение кожи вследствие попыток организма вывести через нее токсины.
  3. Слезоточивость, насморк и прочие поражения слизистых оболочек при проникновении в них аллергенов.
  4. Потеря сознания и головная боль из-за заражения крови.

После восстановления работоспособности печени вышеперечисленные симптомы исчезают, так как организм очищается.

Медикаментозная терапия

При первичных признаках возникновения аллергии используются препараты для очистки крови антигистаминами. Для очистки печени применяют гепатопротекторы, которые способствуют восстановлению клеток печени.

К таким лекарствам относятся:

Рецепты очищения в домашних условиях

При очистке печени необходимо соблюдать следующие рекомендации:

  • чем больше фруктов, тем лучше;
  • надо чередовать тяжелую пищу с легкой;
  • лекарственные травы с горечью открывают желчные протоки;
  • нельзя пить на голодный желудок холодную воду.

Народные методики очистки печени

  1. Растительное масло. Пьем его по 1-3 столовых ложек на голодный желудок.
  2. Для приготовления свекольного кваса взять свеклу, сахар, муку. Принимать перед едой по столовой ложке каждые 24 часа.
  3. Употребление муки из расторопши перед едой.
  4. Выпить сернокислую магнезию, приложить на 2 часа грелку к печени и лечь на правый бок.
  5. Настойка из кукурузных рыльц, спорыша и березового листа пьют перед каждым приемом пищи.

Монастырский сироп имеет следующие свойства:

  • безопасно очищает печень;
  • нормализует ее работоспособность;
  • восстанавливает гепатоциты;
  • улучшает обменные процессы;
  • нормализует воспроизводство желчи;
  • снижает интоксикацию.

В состав монастырского сиропа входят следующие компоненты:

Профилактика аллергии

Клетки печени имеют свойство к самовосстановлению. Бывают случаи, когда люди теряли до 50% ее при различных несчастных случаях, и она восстанавливалась. Но на это влияет много факторов. Чем моложе и крепче организм, тем здоровее печень. Поэтому необходимо следить за состоянием здоровья и вести здоровый образ жизни.

Может ли быть аллергия на алкоголь и почему она проявляется

Аллергия на алкоголь – серьезная реакция организма, вызванная на фоне повышенной чувствительности к компонентам спиртных напитков. После их потребления у человека значительно ухудшается самочувствие, на кожном покрове возникают ужасные красные пятна, которые похожи на дерматит. Наибольшую опасность представляет отек Квинке, который при отсутствии своевременной помощи может привести к летальному исходу.

Диагностировать подобное отклонение можно по подробному анамнезу и аллергическим тестам. Соблюдение специальной диеты и употребление ряда лекарственных препаратов позволит избежать возникновения подобных реакций.

Признаки

Аллергия на алкоголь – серьезное отклонение, которое может быть как врожденным, так и приобретенным. Спровоцировать ее появление способно употребление некачественных спиртных напитков. Проявления патологии зависят от конкретного вида аллергена – красные пятна могут выступить на шее, лице и руках. Если своевременно не отказаться от употребления алкогольных напитков, тяжесть негативных последствий значительно возрастет. У некоторых людей появляются обмороки и панические атаки.

Распознать аллергию на спиртные напитки можно по следующим проявлениям:

  • Нарушению сердечного ритма;
  • Сухости кожного покрова, зуду, трещинам и шелушению;
  • Образованию красных пятен на коже;
  • Отечности лица и слизистой носоглотки, частый насморк;
  • Повышению температуры тела;
  • Повышению уровня артериального давления;
  • Приступам астмы и удушья;
  • Сильной головной боли и головокружению;
  • Быстрому опьянению даже от небольших доз спиртного;
  • Болезненности в желудке;
  • Тошноте и рвоте.

При появлении подобных признаков стоит незамедлительно обраться за медицинской помощью. Любое промедление может вызвать серьезные отклонения в работе организма. Прежде, чем вам назначат лечение, вас отправят на расширенную диагностику. Она включает биохимический анализ крови, иммуноферментограмму, кожную пробу.

Причины

Чтобы врач смог назначить квалифицированное лечение, необходимо определить точные причины подробного отклонения. Доказано, что аллергическая реакция может быть как врожденной, так и приобретенной. Наибольшую опасность представляет врожденная патология, причиной которой является генетическая предрасположенность. В таком случае в организме человека недостаточно либо вовсе отсутствуют алкогольдегидрогеназы – ферменты, которые раскладывают спирт на отдельные вещества. В таком случае даже небольшая доза алкоголя способна вызвать серьезные отклонения в работе организма – в некоторых случаях вероятен даже летальный исход.

Приобретенная форма аллергической реакции на алкогольные напитки развивается в течение определенного периода времени. Человек может нормально переносить спиртное, однако со временем у него происходят серьезные отклонения. Человек в течение долгого времени может не обращать никакого внимания на дискомфорт, вызванный алкоголем. Со временем признаки начинают нарастать и нарастать. Недомогание возникает после употребления любых доз алкоголя – вне зависимости от его качества и количества. Спровоцировать приобретенную форму аллергии на спиртное могут следующие причины:

  • Развитие непереносимости на фоне употребления ряда лекарственных препаратов. Чаще всего возникает во время терапии, которая приходится на времена застолья.
  • Непереносимость компонентов, которые присутствуют в спиртном напитке.
  • Наличие реакции на пестициды, которые присутствуют в алкогольных напитках растительного происхождения.
  • Генетическая предрасположенность, формирующаяся в течение всей жизни.

Лечение аллергии на алкоголь

Чтобы не допустить возникновения повторных аллергических реакций, стоит полностью отказаться от употребления алкогольных напитков. Только после исключения спиртного из рациона вы сможете обеспечить себе нормальное функционирование организма. Старайтесь отказаться также от алкоголя, в качестве которого вы сомневаетесь.

Учитывайте, что данная проблема не может лечиться самостоятельно в домашних условиях. Следует обязательно обращаться к квалифицированному специалисту, который подберет для вас максимально эффективное и безопасное лечение данной проблемы. Не стоит назначать себе лекарственные препараты, ведь неправильно подобранные дозы способны вызвать серьезные отклонения в работе сердечно-сосудистой системы. В целом, терапия данного отклонения может проводиться следующим образом:

  1. При тяжелых и острых проявлениях аллергии на алкоголь – в таком случае возникает серьезная угроза для функционирования организма. Если вы заметили у себя подобные проявления, стоит незамедлительно вызвать скорую медицинскую помощь.
  2. При частых приступах аллергической реакции на алкогольные напитки нужно провести исследование, влияет ли на появление недомогания конкретный вид спиртного.
  3. Если аллергия на определенный вид спиртного возникает более одного раза, от него стоит раз и навсегда отказаться.
  4. При появлении аллергической реакции на крепкие виды алкогольных напитков, следует полностью отказаться от их употребления. Перейдите на вино, шампанское либо пиво. Можете попробовать снизить дозу.
  5. При появлении нерегулярных приступов дискомфорта, следует обратить внимание на работу пищеварения. Возможно, употребление спиртного вместе с каким-нибудь продуктом и вызывает подобные отклонения.

При появлении приступа аллергической реакции на употребление спиртного стоит незамедлительно вызвать лечащего врача. До его прихода проверяйте сознание человека, а также его дыхание. Чтобы облегчить собственное состояние, необходимо промыть желудок холодной водой. После этого пациенту назначают антигистаминные лекарства. Если же проблема не купируется, то необходимо использовать антиастматический ингалятор. Учитывайте, что лечение аллергических реакций на кожном покрове значительно отличается от терапии обычных дерматитов. Однако облегчить ваше состояние способна любая антигистаминная мазь.

Только так вы сможете восстановить функционирование организма. Если вы видите, что после застолья ваше состояние крайне тяжелое, то обратитесь к врачу для полноценной помощи. Возможно, подобное отклонение вызвано высокой крепостью напитка, различными добавками и красителями в составе. Все требует полноценного изучения.

Последствия аллергии

Употребление алкогольных напитков при наличии аллергической реакции может негативно сказаться на функционировании всего организма. Наибольшую опасность это состояние может нанести сердцу, печени и почкам. Также страдают другие внутренние органы. Нередко на фоне аллергии на алкоголь возникают потери сознания, острый дерматит и даже перепады артериального давления. От употребления спиртного страдает печень – формируется цирроз. По тяжести его можно сравнить с онкологией. Наибольшую опасность алкоголь представляет для сердечно-сосудистой системы.

Если своевременно не отказаться от употребления спиртного, у пациента развивается алкогольный полиневрит. Это заболевание характеризуется воспаленностью нервов и потерей их чувствительности. В самом начале развития у человека возникают нарушения чувствительности конечностей: появляется слабость, болезненность в икрах и судорожные припадки. Дополнительно снижается чувствительность в стопах и на запястьях, что легко распознать после проверки острыми уколами. На запущенных стадиях может возникнуть паралич, указывающий на неусвояемость витаминов.

На фоне аллергии на алкоголь формируется хронический гастрит, из-за которого стенки желудка начинают воспаляться. Одно из наиболее опасных последствий является психологические отклонения. У человека происходит изменение личности: перепады настроения, приступы агрессии, злоба, отсутствие логики в действиях. На запущенных стадиях возникают галлюцинации: как звуковые, так и визуальные. Наибольшую опасность представляет белая горячка, которая при отсутствии своевременного лечения может привести к летальному исходу. Кроме того, она легко может вызвать слабоумие.

На фоне аллергической реакции на алкогольные напитки человек может полностью потерять самоконтроль над собой. Дополнительного у него происходит расстройство памяти – он перестает помнить, что было несколько часов назад. Обычно распознать наступающие дегенеративные изменения можно по резкому отвращению от спиртного – одно упоминание об алкоголе вызывает у человека рвотные позывы. Со времени все возвращается в привычное русло, человек начинает вести себя аморально.

У человека после длительного употребления спиртного могут возникнуть и индивидуальные последствия. Чаще всего опасные осложнения возникают у тех, кто в течение долгого времени игнорировал проявления аллергических реакций.

Старайтесь относится к своему здоровью внимательно – не стоит игнорировать тот факт, что он не переносит спиртное. При появлении каких-либо отклонений стоит незамедлительно обратиться к квалифицированному лечащему врачу.

Профилактика

Если вы знаете, что у вас есть аллергия на алкоголь, постарайтесь ответственно относиться к своему здоровью. Конечно, многим людям тяжело отказаться от спиртного даже несмотря на серьезный дискомфорт после употребления. Старайтесь придерживаться следующих профилактических мер:

  • Никогда не совмещайте употребление алкогольных напитков и прием лекарственных средств;
  • Не стоит употреблять дешевые алкогольные напитки;
  • Не мешайте несколько видов спиртного в один день;
  • Категорически запрещено выпивать на пустой желудок;
  • Знайте меру, умеренность – залог здоровья;
  • Закусывать алкогольные напитки лучше всего жирной пищи, которая препятствует быстрому всасыванию этилового спирта в кровь;
  • Откажитесь от употребления лекарственных средств, которые избавляют от похмелья;
  • Если у вас аллергия на алкоголь возникает не всегда, то обратите внимание на закуску.

Только так удастся не допустить развития необратимых изменений. Будьте крайне осторожными, постарайтесь минимизировать количество спиртного в своем рационе.

Аллергия на алкоголь

Когда у человека проявляется аллергия на алкоголь, симптомы могут быть самыми разнообразными. К примеру, кто-то замечает скачки давления и учащённое сердцебиение, а у кого-то возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом. Определить аллергическую реакцию непросто, так как её признаки могут быть замечены и при других заболеваниях.

Единственным показателем, позволяющим практически однозначно увериться в непереносимости того или иного спиртного напитка, является появление красных зудящих высыпаний на коже лица и рук. В данной ситуации я всегда узнаю, нет ли у обратившегося родственников с похожим симптомом. Если есть, то единственный выход – это полный отказ от употребления алкоголя. Если же нет, то можно попробовать подобрать подходящий напиток или закуску.

В любом случае, я бы не стала рисковать здоровьем, ради получения сомнительной радости, поэтому настоятельно советую своим пациентам ограничить количество выпивки, а ещё лучше, полностью от неё отказаться.

Как проявляется аллергия на алкоголь — лечение и симптомы

Алкоголь относят к числу веществ, которые наиболее пагубно воздействуют на организм, особенно, в случае злоупотребления. Но, все равно, практически каждый человек принимает небольшие его дозы хотя бы по праздникам. Поэтому в данной статье рассмотрим вопрос, волнующий большое количество людей – бывает ли аллергия на алкоголь и что делать при ее появлении, что можно пить.

Безусловно, аллергия на алкоголь, может быть, и случается она достаточно часто. При этом возникает она по нескольким причинам:

  • применение пестицидов при выращивании культур, используемых для изготовления спиртных напитков;
    использование красителей и ароматизаторов в производстве напитков;
  • наследственная предрасположенность к аллергии, в том числе, на алкоголь;
  • большая доза спиртного, поступившего в организм;
  • аллергия на один из компонентов напитка, даже если он натуральный.

Говорить о том, что у человека есть аллергия на алкоголь, можно в случае неоднократного проявления ее симптомов. Тогда стоит отказаться от напитка, вызывающего такую реакцию, обратиться к врачу.

Доктор может сделать все для того, чтобы быстро устранить появившиеся симптомы аллергии, точно определить, на какое вещество развивается такая реакция. Также врач оградит пациента от рецидивов, которые могут быть для него еще более опасными, пояснит, что из спиртного нельзя пить, а что можно.

Повторный контакт с аллергеном, даже если это алкоголь, провоцирует более серьезные симптомы, которые могут представлять опасность для здоровья и жизни. Именно поэтому, аллергию стоит лечить сразу после начала проявления, избегать в дальнейшем контактов с аллергеном.

Аллергия на алкоголь симптомы

Симптомы аллергии на алкоголь не слишком отличаются от реакции организма на любой другой аллерген. Они проявляются в следующем:

  • покраснение кожных покровов, возможно появление красных пятен;
  • сыпь на коже, зуд, жжение, шелушение;
  • быстрое опьянение;
  • тошнота, боли в животе, диарея, рвота;
  • насморк, кашель, отек слизистых дыхательных путей;
  • нехватка воздуха, затрудненное дыхание, приступы удушья;
  • отек Квинке;
  • снижение или повышение АД, головная боль, потеря сознания, тахикардия.

Как видно из приведенного списка, степень проявления аллергической реакции на алкоголь может быть совершенно разной. Это зависит от индивидуальных особенностей организма, дозы выпитого напитка, его вида.

Одно можно сказать точно, не зависимо от того, на какой напиток наблюдается аллергия: на вино, водку, ликер или пиво, если начали появляться первые ее симптомы, необходимо срочно обратиться к врачу. Он проведет диагностику, назначит эффективное лечение, которое поможет быстро избавиться от симптомов аллергии на алкоголь.

Как проходит диагностика

Один из первых этапов диагностики – сбор анамнеза. Уже сейчас можно поставить предварительный диагноз, предположить, какой аллерген спровоцировал появление аллергии и был ли это алкоголь.

Следующий этап – анализ крови на иммуноглобулины. Показатель уровня содержания этих белков в сыворотке крови позволит понять, есть ли в данном случае аллергия, вызвал ли ее алкоголь, и что делать для ее лечения.

В современных лабораториях кровь могут проверить на более чем 600 наиболее распространенных аллергенов, получая возможность подтвердить диагноз уже на данном этапе.

Если есть необходимость, проведут аллергические пробы, которые не представляют собой сложной и болезненной процедуры. Под кожу вводят маленькие дозы разных аллергенов, затем будут наблюдать за реакцией организма. Если в месте инъекции наблюдается отек, покраснение, можно говорить о наличии аллергии на конкретный аллерген.

Как лечится аллергия

Если подтвержден диагноз – аллергия на алкоголь, лечение будет иметь несколько основных направлений. Первым делом потребуется избежать повторного контакта с аллергеном. Если доказано, что, например, аллергия на вино возникла по причине содержания в нем различных добавок и консервантов, то проблему можно решить, сменив торговую марку напитка.

Если аллергическая реакция проявляется на основной компонент спиртного, то от данного вида алкоголя нужно будет полностью отказаться, а лучше, исключить все спиртные напитки из своей жизни и не пить их вообще, ощутив от этого только пользу.

Что касается медикаментозного лечения, то первым делом, при появлении симптомов аллергической реакции на алкоголь, нужно оказать человеку первую помощь. При легких проявлениях достаточно дать какой-либо сорбент. Это может быть активированный или белый уголь, можно пить Смекту.
Если симптомы достаточно серьезные, сопровождаются отеком лица, удушьем, падением АД, нужно незамедлительно вызвать скорую помощь, которая знает что делать, сможет принять экстренные меры, введя пациенту адреналин, глюкокортикоиды, бронхолитики – зависимо от вида осложнений.

Лечится аллергия как и любой другой ее вид – антигистаминными препаратами. Они помогут как можно скорее устранить симптомы, облегчат состояние человека. Какой именно препарат может быть назначен в конкретном случае, как его пить, решает только врач, оценив прежде общее состояние здоровья пациента.

Особо осторожно стоит пить антигистаминные препараты первого поколения, как на фото ниже, они вызывают сонливость, дают большое количество побочных действий. Наиболее широкое распространение получили препараты второго и третьего поколения.

В некоторых источниках есть информация об антигистаминных препаратах 4 поколения, таких как:

По своему действию они близки аналогам третьего поколения, но считаются более безопасными.

В заключение можно сказать, что, конечно, лучше не пить спиртные напитки вообще. Но, если вы все-таки решили выпить немного, то пусть это будет качественный и безопасный алкоголь, а не дешевый аналог с большим содержанием консервантов.

Как проявляется аллергия: спирт, коньяк и другие виды алкоголя

Еще не будучи взрослым, человек наслышан о том, что алкогольные напитки негативно влияют на организм. Но научно доказано, что их употребление в небольшом количестве и правильным способом оказывает положительный эффект на работоспособность органов человека.

При этом не все люди знают о том, что аллергия на алкоголь действительно есть. И те симптомы, которые обычно появляются после его употребления, являются ничем иным, как проявлением того, что у человека присутствует аллергия на спирт.

Общеизвестно, что чрезмерное увлечение алкогольными напитками влечет за собой развитие заболеваний, имеющих хронический характер, а также способствует появлению осложнений с сердцем, печенью, почками, функционированием мозга.
Но оказывается, если присмотреться к тому, какие аллергия на алкоголь симптомы может иметь, то множество людей обнаружит это отклонение у себя.

Ответом на вопрос о том, почему появляется аллергия на различное спиртное, является неадекватное восприятие иммунной системой различных раздражителей.

Возможные причины аллергии на спиртное

Разбирая вопрос о том, бывает ли аллергия на алкоголь, особое внимание уделяется тем основаниям, по которым она вообще может возникнуть. Часто раздражителем, провоцирующим запуск защитной функции иммунной системы, становится этиловый спирт, находящийся в составе напитков. Но кроме него, в качестве раздражителей могут быть выявлены:

  • Составляющие красителей и ароматизаторов (встречаются в винных напитках, также их может содержать коньяк);
  • Хмель, дрожжевые добавки;
  • Вещества крахмала, целлюлозы, загустителя, пектина;
  • Сернистый ангидрид (используемый при поливке виноградников, поэтому может быть обнаружен в вине);
  • Полифенольные соединения;
  • Пищевой краситель.

Аллергия проявляется на одни и те же раздражители и алкоголь у всех людей по-разному. Например, у тех, кто к ней предрасположен, признаки проявляются намного чаще и не имеют зависимости от того объема напитка, которое было выпито. Все обуславливается индивидуальными характеристиками организма.

В другой ситуации аллергия может проявляться от алкоголя, если она переходит по наследству.
То есть аллергик не в состоянии употреблять напитки. А если это происходит, то аллергия от даже небольшого количества алкоголя начинает проявляться сильными симптомами реагирования и может привести к возникновению анафилактического шока.

Аллергия в приобретенной форме появляется и развивается, если алкоголь употребляется в большом объеме, при этом он содержит вещества химического и синтетического характера.

Симптоматика аллергии

Если человек пьет вино, коньяк, коктейли или другие напитки, являющиеся некачественными, то происходит проявление различных симптомов. То, какие именно будут симптомы, зависит от раздражителя, который провоцирует защитную реакцию у организма.

Часто аллергия от воздействия алкоголя проявляется появлением покраснений в виде пятен на руках, шее и лице человека. Спустя немного времени может проявиться симптоматика, свойственная при нарушениях метаболизма. А именно:

  • головные боли,
  • гастрит,
  • запоры,
  • обострение заболеваний ЖКТ, имеющих хроническую форму.
  • паническая атака.

Одно из возможных последствий аллергии – обморок

В целом основными признаками того, что возникла аллергия на алкоголь, становятся:

  • Покраснение кожного покрова в области лица, шеи, рук и других участках тела;
  • Чувство тошноты, рвотные позывы, проблемы с пищеварением;
  • Шелушение кожи, сильное желание ее расчесать, появление трещин;
  • Быстро происходит охмеление, независимо от количества выпитого;
  • Появление насморка;
  • Возможна отечность кожи лица;
  • Головная боль;
  • Провоцирование приступа астмы;
  • Тахикардия;
  • Скачок показателей артериального давления и температуры;
  • Бывает, что аллергия от воздействия алкоголя может сопровождаться удушьем.

Чаще всего, если имеется аллергия на алкоголь, ее признаки постепенно проходят через 1-1,5 ч после последнего приема спиртного. Но если этого не происходит, настоятельно рекомендуется посетить врача, чтобы исключить возможность развития аллергической реакции и узнать, что необходимо делать в этом случае.

Диагностика состояния, при котором появляется аллергия и изучение того, как оказывает влияние на организм алкоголь, происходит по стандартному сценарию. Составляющие спиртного рассматриваются в качестве предполагаемых раздражителей, и производится исследование на проявление на них реагирования организмом. Может быть назначен биохимический анализ крови, взятие кожных проб и др.

Если по результатам анализов аллергия от влияния на организм составляющих алкоголя подтверждается, то пациенту назначается лечение.

Как лечится аллергия и меры профилактики реакции на алкоголь

В качестве первоначальной меры нужно исключить проникновение в организм человека раздражителя. Если выявляется аллергия от воздействия алкоголя, следует совсем перестать его употребление. Пока не исчезнут симптомы реакции нельзя употреблять водку, вино, коньяк, различные коктейли и пиво.

Когда в течение длительного времени выявляется развитие признаков того, что аллергия не отступает и алкоголь действительно стал причиной такой реакции, рекомендуется обратиться к врачу или позвонить в скорую.

Кроме окончательного отказа от спиртного, есть возможность уменьшения вероятности вызвать аллергическую реакцию. Для этого необходимо:

  • Употреблять напитки хорошего качества, не содержащих химических и синтетических веществ в больших количествах;
  • Не злоупотреблять спиртным, т. к. аллергия и степень ее проявления могут зависеть от того, в каких дозах алкоголь использовался;
  • Если прослеживается реакция на один вид спиртного, то пытаются переключиться на другой. Например, когда выявляется аллергия на пиво, его заменой можно делать вино, коньяк или водку;
  • Обращать внимание появляется ли аллергия от влияния на организм алкоголя или же из-за неправильного функционирования пищеварительной системы, потому как признаки заболеваний схожи.

Медицинское лечение, когда возникла аллергия от воздействия алкоголя

Если симптоматика аллергической реакции с течением времени не проходит, помощь специалистов и применение лекарственных средств необходимы.

Для начала нужно избавить организм от действия токсичных веществ, его отравляющих, которые присутствуют благодаря спиртному. Отличным помощником в этом является употребление кефирно-молочных продуктов. Они способствуют очищению организма.

В более тяжелых ситуациях, когда наблюдается аллергия и в большом объеме алкоголь присутствует в организме, пациенту необходимо делать очищение крови с помощью капельницы.

Для промывания организма от токсинов с помощью лекарственных препаратов применяются сорбенты. Некоторые из них специально предназначены к применению, когда появляется аллергия от воздействия алкоголя. Самым известным является активированный уголь. Также используют Полифепан, Полисорб или Энтеросгель.

Названные лекарства являются несовместимыми с одновременным употреблением спиртного. Поэтому их необходимо принимать после горячительных напитков, когда начинается проявление признаков того, что аллергия начала появляться и происходит реагирование на алкоголь, притом делать это рекомендуется после консультации с врачом.

Если нет средств на группы сорбентов, то после промывания ЖКТ можно принять антигистаминное средство.

Алкоголь и лекарства несовместимы

Для восстановления и очистки от токсичных веществ печени применяется средство Эссливер форте. А для борьбы с такими симптомами, как покраснения, сыпь, шелушение кожных покровов рекомендуется делать примочки из ромашки, мяты и календулы. Если аллергия от влияния алкоголя вызывает зуд кожи, то можно применять следующий рецепт:

  1. Необходимо одну таблетку супрастина растолочь и развести в 10 мл воды.
  2. Полученной смесью нужно мазать участки, которые чешутся.
  3. Далее нужно подождать до полного высыхания этой зоны и повторить процедуру еще несколько раз.

Иногда аллергия развивается и проявляется только на высокоградусный алкоголь. В этом случае можно заменить такое спиртное, как самогон, виски и текила на коньяк или водку.

Кроме того, что аллергия возникает и развивается из-за приема спиртного, алкоголь также становится причиной ухудшения работоспособности различных органов. А это чревато появлением новых заболеваний и полиневрита – когда снижается чувствительность нервов и происходить их воспаление.

Как лечить аллергию на алкоголь

Алкоголь – давний спутник человечества, в наши дни стал представлять опасность и создавать дискомфортные ощущения даже людям, которые соблюдают меру при его употреблении и ценят алкогольные напитки не за сильное опьяняющее действие, а за вкусовые ощущения и приятный расслабляющий эффект.

В этом повинна аллергия, признанная ВОЗ бичом 21 века. За последние 2 десятилетия она переместилась с пятой, на «почётную» третью позицию в рейтинге самых распространённых патологий населения планеты. При этом среди самых разных видов аллергических реакций, аллергия на алкоголь уже не диковинка.

Почему возникают аллергические реакции на алкоголь

Как и любой другой вид аллергии, аллергическая реакция на алкоголь возникает не на «ровном месте». На сегодняшний момент к триггерам – причинам, запускающим неадекватный ответ иммунной системы на «знакомые» вещества, медики относят:

  • ухудшение экологической обстановки;
  • постоянно высокие стрессовые нагрузки;
  • улучшение качества жизни;
  • снижение количества инфекционных болезней, которые были перенесены в детстве;
  • понижение иммунитета.

Медицинский факт

Склонность к аллергии на определённое вещество может предаваться по наследству.

Классификация аллергенов, вызывающих аллергию на алкоголь

Вышеперечисленные факторы приводят к тому, что абсолютно внезапно, и на любом отрезке жизни, иммунная система начинает воспринимать некоторые вещества как патогенные, и соответственно атаковать их. Количество таких веществ – аллергенов, с каждым годом только увеличивается.

Врачи-аллергологи уже пользуются соответствующей градацией, в соответствии с которой, все вещества, повинные в развитии аллергической реакции на алкоголь, относятся к группам природных и техногенных экзоаллергенов (попавших в организм извне).

Любой алкогольный напиток содержит этиловый спирт, который по своей молекулярной природе не может быть самостоятельным аллергеном. Механизм развития аллергии на алкоголь связан со сторонними органическими соединениями, растворёнными в этих напитках. Именно поэтому в случае развития аллергии, возникшей после употребления спиртного, можно говорить только о двух путях её возникновения:

1.Классическим аллергеном или гаптеном выступает вещество, которое присутствует в алкоголе в качестве примеси или микропримеси. При этом может возникнуть:

  • истинная аллергия – атипичный иммунный ответ организма на один или несколько компонентов, из которых напиток готовится или возникает в нём в процессе брожения;
  • разновидность перекрёстной аллергии – в следствие схожести растворённых белковых молекул в алкоголе с другими, уже аллергенными для конкретного человека, веществами.

2. Под воздействием алкоголя в кишечном тракте происходят такие изменения, что в это время может возникнуть новая аллергическая реакция на другие вещества, которые попали в организм до или во время употребления спиртных напитков. По статистике, алкоголь стал причиной пищеиндуцированной аллергии у 10% пациентов.

Следует отдельно упомянуть, что употребление спиртного может спровоцировать обострение заболеваний, которые по своим симптомам схожи с типичными аллергическими реакциями, например, бронхиальной астмы или дерматитов разной этиологии.

Алкоголь усиливает аллергию

Если человек страдает от другого вида аллергической реакции, например, сезонной или пищевой аллергии, то в этот период ему не рекомендовано принимать спиртные напитки. Алкоголь только усугубит клиническую картину заболевания.

Как распознать аллергию на алкоголь

Непереносимость алкоголя является генетической особенностью некоторых северных и азиатских народностей, но может встречаться у любого человека, как индивидуальная особенность организма, передаваемая по наследству или возникшая в первом поколении.

Аллергия на алкогольные напитки, в отличие от непереносимости, возникает спонтанно и не зависит от возраста, количества выпитого за один раз и «стажа принятия» алкоголя.

Непереносимость алкоголя – это недостаточная выработка фермента AlDh2 и переизбыток ADH1B, которые отвечают за метаболизм этилового спирта.

Она проявляется при первом же попадании в организм любой жидкости или блюда, содержащих этиловый спирт. Это касается и лекарственных препаратов. Поэтому человек достаточно быстро узнаёт о такой своей особенности. Для алкогольной непереносимости характерны следующие симптомы, которые называются флэш-синдром.

Практически сразу появляются красные пятна на лице и/или шее. Если в этот момент не остановится, то далее поднимется температура тела и, возможно, покраснеют все кожные покровы. Будет нарастать ЧСС и повышаться АД. Все эти признаки будут происходить на фоне постоянно усиливающейся тошноты.

Повышение артериального давления после приема алкоголя

Симптомы аллергии на алкоголь, а именно возникновение той или иной клинической формы аллергических проявлений, зависит от степени чувствительности к поступившему в организм аллергену, его количеству, индивидуальных метаболических особенностей организма и состояния здоровья в конкретный момент.

Самыми опасными, которые могут закончиться быстрым смертельным исходом, являются состояния, когда человек начинает задыхаться – бронхоспастический синдром, отёк Квинке и анафилактический шок. Аллергия на алкоголь может быть причиной гемолитического криза, перерасти в аллергическую токсикодермию, сывороточную болезнь или аллергическую тромбоцитопению.

Отек Квинке

Каждые 15 из 100 европейцев, у которых был анафилактический шок, получили его в результате аллергической реакции на алкоголь.

Но обычно, проявляется аллергия на алкоголь следующими симптомами и признаками, которые могут возникать или вместе, или порознь:

  • немедленные реакции – зуд и жжение в полости рта, кашель, насморк, слезотечение, красные пятна на лице, крапивница, затруднение дыхания, приступы удушья;
  • замедленные реакции (спустя 3-12 часов) – боль в районе пупка, головная боль, зудящая папулёзная сыпь или аллергический дерматит.

Аллергическая реакция на алкоголь

С разницей между симптомами отравления алкоголем, его непереносимостью и аллергией можно ознакомиться здесь.

Аллергия на коже может является следствием, как первичного, так и вторичного иммунологического ответа – в некоторых случаях алкоголь не является собственно причиной, а только катализатором, который запускает старые, уже вылеченные проблемы с новой силой.

В подавляющем большинстве случаев, тяжёлые аллергические реакции со стороны респираторной системы вызываются вином, шампанским и пивом, и являются ответом на салицилаты или дрожжевые грибки.

Причины аллергии на различные алкогольные напитки

По европейской статистке, самыми распространёнными видами аллергических реакций на спиртные напитки являются аллергия на вино и аллергия на пиво.

На первом месте по «аллергенности» стоят красные вина, произведённые в заводских условиях, а среди причин, вызывающих аллергические реакции на вино, некоторые токсикологи выделяют сернистый ангидрид и пестициды, которыми обрабатываются виноградники.

Медики отмечают, что у людей, которые страдают от аллергии на шоколад или цитрусовые, аллергия на фабричное вино – скорее правило, чем исключение. Это связано с использованием в сельском хозяйстве большого количества одинаковых удобрений, пестицидов, дефолиантов и инсектицидов.
Аллергия на чистый спирт или качественную водку теоретически невозможна. На практике, если после употребления незначительного количества водки или спирта, возникают токсические проявления и поражения, значит был употреблён палёный алкоголь, содержащий в себе ядовитые примеси и добавки.

Аллергия на текилу и ром

Эти популярные дистилляты редко вызывают аллергические реакции, но если и вызывают, то в этом повинен один сходный технологический процесс, а именно выдержка этих напитков в дубовых бочках.

Кстати, если у вас есть аллергия на текилу, коньяк и виски, то такие же аллергические реакции будут и на ром и марочные вина, которые также выдерживаются в дубовых бочках, например, вина Массандры. Такая аллергия относится к разновидности перекрёстной аллергии.

Тем не менее, выдержка в дубовых бочках может служить и защитой от аллергии на алкоголь. В случаях, когда есть аллергия на водку, для начала советуют попробовать перейти на эти качественные дистилляты, особенно на коньяк.

Дубильные вещества некоторым образом сдерживают снижение проницаемости стенок кишечника, и препятствуют попаданию в плазму крови непереваренных белковых соединений.

Коньяк

В случае аллергии на коньяк, попробуйте воспользоваться следующей рекомендацией. Пейте только дорогие марочные сорта. Коньяк – один из самых подделываемых напитков на нашем рынке. «Умельцы» просто закрашивают низкосортную, а иногда и палёную водку, корицей, ванилином, другими добавками и красителями, которые и могут быть истинной причиной аллергии.

Аллергия на коньяк и аллергия на вино (шампанское) никак не взаимосвязаны. В процессе выгонки коньячного спирта весь аллергенный потенциал виноградных ягод практически сводится к нулю. Чего не происходит во время сбраживания вина или шампанского, а также при сатурировании игристых вин.

Обилие сивушных масел в коньяке, текиле и виски не является причиной возникновения аллергии, но обуславливает более тяжёлое похмелье, которое развивается из-за повышенной нагрузки на печень.
Многие возразят. Однако феномен тяжёлого похмелья после водки и якобы хорошей «переносимости» виски, текилы и коньяка, легко объясним.

В нашей традиции, водки – много не бывает, и она всегда сопровождается обильной и тяжёлой (для печени) закуской. Текилу же, даже в больших количествах, – закусывают лимоном, марочный коньяк – не пьют залпом и тщательно подбирают закуски, а виски – закусывают редко, но зато разбавляют льдом или соком.

Именно такой правильный подход к питию дистиллятов становится залогом их хорошей переносимости, а их зарубежное производство или отменное качество марочного отечественного коньяка, становятся гарантией того, что на эти алкогольные напитки практически не возникает истинных аллергических реакций.

Текила

Касаемо аллергии на ром, то в первую очередь можно говорить об аллергической реакции на салицилаты, содержащиеся в сахарном тростнике или его патоке. Однако европейцы редко пьют ром в чистом виде. В большинстве случаев ром используется, как составная часть коктейлей, среди которых особо популярен Махито.

В этом случае, в аллергии можно подозревать мяту и пестициды, которыми обрабатывались лайм или лимон.

Салицилаты, содержащиеся в ягодах или фруктах, также могут быть причиной развития аллергических реакций на водочные напитки, которые дистиллируются из этого сырья – ракия, паленка, шнапс, арцах, кальвадос, граппа, кашаса.

Но если фруктовая или «цветная» водка производится путём настаивания, а затем разбавления до нужного градуса, то возможность развития аллергии возрастает многократно. Поэтому к «сильным» аллергенным напиткам относят:

Аллергия на ликёры

«Дамские угодники» – ликёры, производятся 2 способами, в которых и спрятана возможная причина разной степени аллергенности ликёров.

Высокая степень развития аллергии присуща ликёрам, которые производятся методом мацерации – ягоды, фрукты, пряности, коренья и травы выдерживаются в спирте или бренди, после чего в отфильтрованную настойку добавляется вода, сахарный сироп или мёд, а также секретные или не секретные ингредиенты по фирменному рецепту.

Ясно, что причин в данном случае много, но самой часто встречающейся среди них считается ароматизация ликёров маслом миндального ореха. Второе и третье место делят ликёры на основе яиц или молока.

Ликёры, изготовленные путём дистилляции настоек, тоже могут вызвать аллергию, но редко. По неофициальной статистике соотношение между «мацерированными» и «дистиллированными» ликёрами составляет 9:1.

Поллиноз и алкоголь

Людям, страдающим от сезонных поллинозов, не рекомендовано пить так называемые монастырские ликёры или бальзамы, технология которых предусматривает использование большого количества лекарственных трав, цветов и кореньев.

Аллергия на вермуты

Самым популярным алкогольным напитком в этой категории по праву считается вермут итальянского бренда Мартини. Как и другие креплёные вина этой категории, он производятся из виноматериала и многочисленных компонентов, каждый из которых может стать причиной развития аллергии.

Перечислим самые значимые аллергенные компоненты любого вермута:

  • полынь;
  • тысячелистник, мята, корица, чёрная бузина, мускатный орех, кардамон;
  • цитрусовые;
  • виноград.

Сегодня, когда большое количество людей страдает от сезонных разновидностей аллергий и круглогодичного аллергического ринита, любителям вермутов приходится не сладко. Из-за преобладания среди компонентов альпийской полыни, доля которой составляет 50%, употребление мартини становится рискованным и непредсказуем по своим результатам.

Развенчание мифов о необходимости обильной закуски и «повышении градуса»

Утверждение о том, что горячие и жирные закуски несколько нивелируют воздействие алкоголя, современными наркологами категорически отвергается. Обильная еда способствует не понижению, а отсрочке воздействия этилового спирта на организм и развитию более тяжёлого (!) похмелья.

К опасным «спутникам» алкоголя сегодня отнесены острые закуски и грибы, особенно пластинчатые.

Более того, именно закуска, а иногда и неалкогольные напитки: соки, сладкие газированные напитки, компоты, молоко, становятся причинами возникновения аллергической реакции при употреблении алкоголя.

Дело в том, что под воздействием этилового спирта уменьшается активность печени и увеличивается тканевая проницаемость стенок кишечника. Из-за этого в кровь попадают не до конца расщеплённые белковые звенья, которые при отсутствии алкоголя туда не могут проникнуть физически.

Эти соединения и становятся причиной проявлений, которые на самом деле будут разновидностью пищевой аллергии.

Рекомендация

Прежде чем заподозрить конкретный алкогольный напиток в развитии аллергии, попробуйте употреблять его в «чистом» виде – без закусок и/или «запивок».

Как снизить риск появления аллергической реакции на алкоголь

Сегодня существуют следующие рекомендации, которые помогут организму справиться с алкогольной нагрузкой и снизят риск развития аллергий:

Если вы знаете, что на предстоящем застолье будет обильная закуска, заранее (60-40 минут) выпейте чашку кофе и самодельный, не «готовый», коктейль из джина и тоника, содержащего хинин. Спустя 15 минут примите таблетку Мезим-форте, Вобэнзима или Креона, но не Фестала.

Употребление таких напитков, как коньяк (бренди) или текила требуют отсутствия или минимальной фруктовой закуски.

Виски также лучше ничем не закусывать. Но в случае «необходимости» виски можно сочетать, в зависимости от их сорта, – с сырами, морепродуктами, шоколадом, печеньем и фруктовыми десертами.

Закусывайте водку квашеной капустой.

Как ни странно, но идеальная закуска к пиву – это тоже квашенная капуста.

Отдавайте предпочтение блюдам из овощей и сочным фруктам. Хорошо себя зарекомендовали – яблоки, лимоны, клубника, арбуз. Лучшие из напитков – тоник (!), натуральные соки, зелёный чай и напиток из одуванчиков или ромашки.

По возможности, не совмещайте алкоголь с кофе, молоком и сладкими газированными напитками.
Никогда не совмещайте вино, шампанское, коньяк и другие алкогольные напитки, сделанные из винограда со свежими виноградными ягодами.

Касаемо поверья, что во время пития разных алкогольных напитков в течении празднования следует придерживаться принципа «повышения градуса», то с точки зрения физиологии, такой миф не находит подтверждения. Равно как и английское убеждение, что водку следует пить исключительно до пива.

Не имеет принципиальной разницы смешиваются ли напитки в течение вечера «постепенно» или пьются алкогольные коктейли. Такое смешивание на порядок увеличивает нагрузку на печень. При этом, если количество выпитого и съеденного будет значительным, риск развития аллергии многократно возрастает, а определение «виновника» практически не представляется возможным.

Первая помощь при возникновении аллергии на алкоголь

С аллергией на алкоголь шутить не следует, ведь известны случаи летальных исходов, которые наступали в промежутке от 30 минут и до 3 часов после употребления спиртного напитка. Поэтому если первыми реакциями на выпитое будут любые нарушения дыхания и/или отёк лица, следует незамедлительно вызвать скорую помощь.
После чего дать пострадавшему удвоенную дозу любого сорбента. Если есть, то применить противоастматический

В случае потери сознания, нужно положить пострадавшего на бок и следить за тем, чтобы дыхательные пути были свободными.

Купирование аллергических реакций на спиртные напитки

Если аллергические проявления не связаны с нарушением дыхания, то необходимо придерживаться следующей схемы оказания помощи:

  1. Промыть желудок, желательно «двойным» способом – промывание, приём сорбента (энтеросгель, активированный уголь, атоксил, полисорб), 10 минут ожидания и затем, повторное промывание.
    Дать доступное мочегонное средство и любой антигистаминный препарат, например, Акривастин, Лоратадин, Хлоропирамин, Аллертек.
  2. Выждать 20-30 минут и выпить ещё раз сорбент. Если за это время проявление аллергических реакций не пошло на убыль, то в случае наличия Преднизолона следует сделать инъекцию из расчёта 2,3 мл на 1 кг веса.

Если спустя час после предпринятых попыток купирования аллергического приступа, его симптомы не стали уменьшаться, то следует срочно идти к аллергологу, а при нарастании симптомов и, тем более, при появлении признаков нарушения дыхания, когда человек начал задыхаться – немедленно вызываете скорую помощь.

Лечение и профилактика

Таблетки от аллергии на алкоголь, впрочем, как и от любой другой аллергии, пока ещё не придуманы. Лечение аллергических реакций по методикам специфической иммунотерапии и аутолимфоцитотерапии занимают много времени, являются достаточно дорогим видом лечения, которое может и не привести к желаемому результату.

Ну а приём лекарственных препаратов, относящихся к антагонистам лейкотриеновых рецепторов и стабилизаторам мембран тучных клеток, даёт положительные результаты только на этапе профилактики бронхиальной астмы.

Сегодня, основной метод лечения любой аллергии – это устранение контакта с аллергеном. Поэтому вылечиться от аллергии на алкоголь достаточно просто, тем более, что аллергические реакции возникают не на все виды алкоголя одновременно.

Основные меры профилактики аллергии на алкоголь заключены в следующих рекомендациях:

  • соблюдайте меру;
  • отдавайте предпочтение дорогим маркам «однокомпонентных» напитков;
  • не смешивайте разные виды алкоголя;
  • снизьте до минимума объём и разнообразие закусок и безалкогольных напитков.

И в заключение, следует особо подчеркнуть, что приём антигистаминных препаратов или сорбентов до принятия алкогольных напитков от возникновения аллергии на алкоголь не спасут.

Кроме этого, комбинация из спиртного напитка, гормональных и/или антигистаминных таблеток, в том числе и сосудосуживающих капель, которые применяются для снятия симптомов аллергии, окажет дополнительное токсическое воздействие на:

  • печень,
  • поджелудочную железу,
  • надпочечники и селезёнку,
  • а антигистаминные препараты первого поколения непредсказуемо увеличат свой седативный эффект.

Может ли возникнуть аллергия на спиртные напитки

Аллергические реакции могут проявляться после употребления спиртных напитков. При этом нежелательные проявления со стороны иммунной системы вызывает не только этиловый спирт, но и любые другие компоненты, которые зачастую используются в приготовлении некачественного спиртного.

Желательно проявлять особенную осторожность при употреблении алкогольных напитков.

Причины проявления аллергии

Наибольшие риски развития аллергических реакций отмечаются при употреблении дешевых спиртных напитков, так как они содержат большое количество опасных синтетических соединений. Однако не только это приводит к нежелательным последствиям.

Большую роль играет предрасположенность к аллергическим реакциям. Некоторые люди восприимчивы даже к незначительным дозам спиртного. В таких ситуациях зачастую проявляется нежелательная наследственность, поэтому необходимо принимать во внимание такие аспекты.

Если человек предрасположен к наследственной аллергии, проявляется серьезный риск развития тяжелых форм аллергической реакции.

Если часто употреблять дешевое спиртное, которое приготовлено с использованием потенциально опасных химических веществ, со временем развивается негативная реакция со стороны иммунной системы. В этом случае начальная стадия аллергии проявляется в более легкой форме, которая затрагивает только лицо, руки, шею. Однако в последующем проблема может усугубляться.

Алкогольная аллергия может проявляться, если организм человека по какой-либо причине не способен полноценно переварить поступившие вещества.

Симптомы

Важно отметить, что признаки алкогольной аллергии могут быть разными. Симптоматика напрямую зависит от аллергена, который вызывает нежелательную реакцию со стороны иммунной системы.

На начальных стадиях проявляются признаки на лице, шее и руках в виде красных пятен. Однако, если количество аллергена продолжает увеличиваться, происходят серьезные нарушения обменных процессов. Впоследствии появляется серьезный риск мигрени, обострения заболеваний ЖКТ, продолжительного запора. Достаточно часто при тяжелых формах проявляются обмороки, панические атаки.

Если лечение отсутствует, появляется риск развития состояния, который при отсутствии лечения может даже привести к летальному исходу.

При алкогольной аллергии зачастую проявляются следующие признаки:

  • Боли в желудке.
  • Рвота и тошнота.
  • Быстрое развитие алкогольного опьянения.
  • Изменение состояния кожного покрова.
  • Отек лица.
  • Насморк.
  • Мигрень.
  • Обильное потоотделение.
  • Астма.
  • Приступы удушья.
  • Нарушение сердцебиения.
  • Изменение температуры тела.
  • Низкое или высокое артериальное давление.

Большинство вышеперечисленных признаков при слабой форме исчезают в минимальные сроки после прекращения употребления спиртных напитков. Если этого не произошло, желательно обратиться к врачу для начала лечебного курса.

Диагностика

Диагностика алкогольной аллергии происходит только после обращения к врачам. Любые диагностические мероприятия проводятся в медицинских учреждениях.

Предусматривается необходимость сдачи биохимического анализа крови, кожных проб, иммуноферментограммы.

Лечение проводится только, если был подтвержден предположительный диагноз. При этом для гарантированного эффекта необходимо отказаться от любых алкогольных напитков.

Особенности лечения

Лечебный курс проводится только с участием врача. В противном случае наблюдается риск развития осложнений, летального исхода.

Первоначальная задача – это определение причины аллергических реакций.

Вне зависимости от причины нежелательной реакции со стороны иммунной системы, скорее всего, придется на длительное время или даже навсегда отказаться от употребления спиртного напитка.

Нужно ли отказываться от алкоголя?

При слабовыраженной аллергии, когда проявляются только красные пятна на коже, разрешается экспериментировать с подбором подходящих напитков. Однако такие разрешения предоставляются только при отсутствии удушья, тахикардии, мигрени, отеков.

Зачастую появляется потребность в переходе на более качественную алкогольную продукцию, ведь в дешевое вино и пиво часто добавляют большое количество химических добавок.

Важно понимать, что эксперименты разрешаются только после проведения диагностики и определения причин повышенной восприимчивости к спиртному.

При аллергической реакции на крепкий алкоголь желательно отказаться от напитков, в составе которых присутствует большое количество компонентов. Однако исключение для известных марок водки или французского коньяка зачастую разрешается сделать.

Кроме этого, можно попробовать уменьшить количество спиртного до минимального уровня. Важно понимать, что при склонности к аллергии нельзя смешивать разные спиртные напитки.

Если все вышеперечисленные рекомендации не дали желаемого результата, можно заподозрить аллергию на чистый этиловый спирт. Такие случаи бывают крайне редко, но некоторым людям все-таки приходится навсегда отказываться от любого вида алкоголя.

Как проводится лечение?

Изначально следует нейтрализовать отравляющие вещества, которые успели поступить в человеческий организм. В легких случаях разрешается ограничиться проведением кефирно-молочных разгрузочных дней. Однако в тяжелых случаях все-таки потребуются капельницы.

Прием сорбентов также направлен на очищение организма от токсинов, аллергенов. Желательно принять такие препараты, как Полифелан, Полисорб, Энтеросгель, активированный уголь. Однако очищение организма проводится только после промывания желудка.

При отсутствии сорбентов разрешается принять антигистаминный препарат после промывания желудка. В этом случае используют следующие препараты:

  • Зиртек.
  • Супрастин.
  • Зодак.
  • Ломилан.
  • Фексадин.

Важно помнить о том, что одновременный прием антигистаминных медикаментов и сорбентов строго запрещен.

После аллергии желательно провести курс лечения для очистки печени от токсинов и восстановления ее функциональности.

Участки кожи, где наблюдаются сыпь, красные пятна, шелушение, протирают отварами на основе лечебных растений. Наиболее эффективными считаются календула, ромашка.

Врачебный контроль обязателен при медикаментозном лечении алкогольной аллергии.

Профилактика

В профилактических целях придется отказаться от алкоголя, который вызывает аллергические реакции. Основной целью является исключение некачественного спиртного с сульфитами, химическими компонентами.

Только исключение потенциально опасного продукта гарантирует максимально возможную защиту от аллергии.
http://allergiyas.ru

Симптомы и лечение тяжелых аллергических реакций

Аллергия на алкоголь — это достаточно нередкое заболевание и вызвано оно различными компонентами алкогольных напитков.

Практически любой продукт или вещество может вызвать аллергическую реакцию – это нормальная реакция иммунной системы человека на продукт, который не усваивается, но вот ее последствия всегда разные.

Многие люди замечают, что, когда они употребляют алкоголь даже в небольших количествах у них появляются пятна на лице, зуд – это и есть первый признак того, что у человека происходит аллергическая реакция.

Игнорировать ее не стоит, ведь последствия, как и любого другого заболевания могут быть весьма неблагоприятными. Первым, что необходимо сделать это понять, что такое аллергия на алкоголь: симптомы и лечение ее, а также причины.

Почему возникает аллергическая реакция?

Может ли быть аллергия на алкоголь — в большинстве случаев она происходит под влиянием этанола – основного компонента спирта, но также нередки реакции и на следующие факторы: вкус, количество выпитого алкоголя, красители.

Не всегда сам спирт вызывает аллергию, а определенные составляющие напитка. Основными аллергенами в алкоголе считаются – полисахариды, такие как, к примеру, целлюлоза, крахмал, загустители и пектин, а также белки.

Основные аллергены в алкогольных напитках

Сама аллергия может быть:

В первом случае причины аллергии на алкоголь появляются если человек с заядлой регулярностью употребляет некачественные спиртные напитки, где содержится большое количество различных красителей и опасных добавок.

Если человек употребляет спиртное в малых количествах и только по праздникам, то проявление аллергии симптомами такими, как покраснение и зуд его не заставляют волноваться, хотя даже в таких случаях необходимо отказаться от алкоголя.

Многие начинают выбирать другие алкогольные напитки, переходя на виски, коньяк, ром, но вот проблемы это не решает. В подобных ситуациях также необходимо воздержаться от употребления спиртного, иначе будет аллергия после алкоголя.

Во втором случае – наследственная аллергия часто встречается по семейной линии, и как правило, проявляется у всех членов семьи. В случае такого типа аллергии алкоголь противопоказан, так как помимо незначительных симптомов – кашель, зуд и покраснение лица, возможен вариант и более тяжелого проявления – анафилактический шок.

Такая причина аллергии является самой опасной, ведь лечению она практически не поддается и в случае замены алкогольных напитков будет также вызывать ряд симптомов, которые характеризуют ее.

Симптомы, характерные аллергии на алкоголь

Во время аллергии ваша иммунная система действует так, чтобы отбить то, что она считает вредными для вашего организма.

Аллергия на алкоголь довольно редкое заболевание, но сейчас она встречается все чаще и чаще.

Большая часть людей имеют непереносимость алкоголя (состояние, при котором их организм не может расщеплять алкоголь) или пищевую аллергию на один из ингредиентов алкогольного напитка.

Например, может быть аллергия на:

  • пшеницу,
  • дрожжи,
  • виноград,
  • кукуруза,
  • гистамин,
  • сульфиты или искусственные красители,
  • ароматизаторы, которые есть в алкоголе.

Некоторые люди считают, что аллергия на алкоголь красные пятна являются обязательным фактором — это не значительный симптом алкогольной аллергии, на самом деле это бывает и вовсе признак непереносимости алкоголя. Аллергия на алкоголь фото можно увидеть в интернете.

Симптомы аллергической реакции на алкоголь

Аллергия на алкоголь симптомы, которые встречаются чаще всего:

  • Тошнота, как следствие, рвота, диарея и режущие боли в желудке;
  • Повышение температуры тела и повышенное давление;
  • Красные, ярко выраженные пятна на лице, сухость, шелушение и раздражение;
  • Повышение толерантности к алкоголю, то есть чрезмерно быстрое алкогольное опьянение – это тоже один из начальных симптомов развития аллергии.

Перечисленные выше симптомы чаще всего встречаются при аллергии. И в случае если вы их неоднократно замечали.

Но при этом не придавали этому значения, то пора задуматься о том, что организм в следующем случае может дать «сбой». Аллергия на алкоголь что делать с ней вам предстоит решать самим, но помните, что это нешуточная реакция организма.

Серьезные последствия аллергии на алкоголь

Аллергия на алкоголь как проявляется понять бывает сложно. Редко она происходит внезапно, как правило, чаще всего протекает незаметно и постепенно, лишь со временем, достигая апогея.

Необходимо всегда тщательно следить за своим состоянием и даже при малейшем высыпании на коже после употребления алкоголя обращаться к врачу за консультацией.

Анафилактический шок, как одно из последствий аллергии

Если же такую реакцию организма пустить на самотек, то нередки следующие последствия:

  • При хронических заболеваниях кишечника или желудка, возможно, их обострение. Расстройства желудка, приступ гастрита, сбой в пищеварительной системе, запор – это только часть того, чего вам стоит опасаться;
  • Отек Квинке. Происходит ухудшение верхних дыхательных путей вследствие чего наблюдается приступ асфиксии (удушья);
  • Панические атаки, потеря сознания;
  • Гемолитический или анафилактический шок;

При любых проявлениях серьезных последствий для жизни необходимо вызывать бригаду скорой помощи. Только медики смогут оперативно определить степень аллергической реакции, оценить состояние больного, применить медикаментозные средства, а порой и реанимационные действия.

Симптомы у взрослых можно наблюдать в течение 30 минут после употребления спиртного.

Как вылечить алкогольную аллергию?

Если у вас есть аллергия на алкоголь, единственный способ избежать симптомов ее проявления – это следует полностью исключить употребления алкоголя. Даже небольшое количество алкоголя может вызвать опасные реакции.

Если вы, к примеру, находитесь в ресторане, то попросите полный список ингредиентов пищевых продуктов и напитков и избегайте продукты, содержащие спирт. Некоторые продукты питания содержат алкоголь в качестве дополнительного ингредиента.

Если у вас аллергия на определенный ингредиент, содержащийся в некоторых алкогольных напитках, то переход на другой напиток может быть вариантом. Например, ячмень обычно встречаются в пиве, но не вино. Можете в этом случае получить консультацию врача.

Если у вас наблюдается легкая аллергическая реакция, то иногда антигистаминных препаратов может быть достаточно для ее лечения.

Если же у вас проявляются какие-либо признаки серьезной реакции, то вы должны знать, что в подобных ситуациях часто выписывают — эпинефрин. Этот препарат также называют адреналином.

Если ваш лечащий врач прописывает именно его, то помните – препарат должен быть всегда у вас с собой.

Используйте его при первых признаках развития тяжелой аллергической реакции. Затем обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи для обследования и дальнейшего лечения.

Эпинефрин в помощь при сильной аллергии

Если у вас есть аллергическая непереносимость алкоголя, гистамина, сульфитов или других компонентов алкогольных напитков, ваш врач может предложить ограничить или вовсе избегать алкоголь. Не во всех случаях выписанные лекарства доктором могут помочь облегчить симптомы и предотвратить появление аллергии на алкоголь.

Первая помощь

Бывают все же ситуации, когда аллергия на спиртное наступает внезапно. Что делать в этом случае?

Как правило, реакция может быть очень серьезной – рвота, тошнота, диарея, потеря сознания, шок. В таких ситуациях стоит думать о том, как оказать первую помощь пострадавшему.

Во-первых, делать нужно все постепенно и не торопясь. Оцените общее состояние больного.

Что необходимо сделать:

  • Промыть желудок, но если только человек не испытывает сильных болей, необходимо спровоцировать рвоту;
  • Дать препарат антигистаминный;
  • Найти энтеросорбент;
  • Оценить состояние больного и дать ему прилечь;
  • Необходим контроль за самочувствием.

Если состояние больного резко ухудшиться или он сам чувствует недомогание, которое не проходит, то вызывайте скорую помощь. Для профилактики таких реакций и для того, чтобы избежать еще более опасных осложнений лучше воздержаться от употребления алкоголя.

Это всегда мудрое решение потому что алкогольные напитки могут активировать аллергическую реакцию.

Что касается непосредственного лечения аллергических реакций — антигистаминные препараты эффективны для снятия легких симптомов аллергической реакции, такие как крапивница или зуд.

Использование антигистаминных препаратов является помощью только для легких случаев таких реакций. Для более тяжелых форм аллергических реакций экстренные дозы эпинефрина могут быть необходимы.

Аллергия на спиртные напитки может появиться в любом возрасте как у мужчин, так и у женщин.

Независимо от того на какой именно ингредиент она появляется шутить с ней не стоит, ведь последствия не всегда легко предотвратить.

Лечению аллергия на алкоголь поддается лишь в некоторых случаях – если симптомы проявляются крайне редко, и они не значительны. Во всех других ситуациях верным способом решения такого заболевания будет один вариант – полный отказ от алкоголя.
Антигистаминные препараты, как таблетки от аллергии на алкоголь могут помочь лишь в некоторых случаях предотвратить первые признаки аллергии, но вот вылечить ее они не в силах.

Во всех случаях проявления аллергии необходимо обращаться к врачу за консультацией и в более сложных проявлениях за лечением.
https://stopz.ru/

Аллергия на алкоголь

Аллергические реакции с каждым годом становятся все более распространенными. Аллергенами могут быть самые различные вещества и алкогольные напитки не являются исключением. Аллергия на алкоголь встречается уже намного чаще, чем в прошлом, и причин ее возникновения множество – от некачественной алкогольной продукции, до иммунологических и наследственных патологий в организме.
Не последнюю роль играет и тот факт, что пить стали больше и чаще.

Виды аллергии

Следует сразу же отметить, что непереносимость алкоголя может вызываться врожденными и приобретенными причинами.

  1. Врожденная аллергия, или как ее называют «алкогольная непереносимость», обусловлена неспособностью организма расщеплять алкоголь до воды и уксусной кислоты. Это состояние обусловлено генетическими причинами и передается по наследству. В организме таких людей выявляется дефицит алкогольдегидрогеназы, фермента печени, который расщепляет этиловый спирт. При врожденной непереносимости, реакция на токсическое воздействие алкоголя может наступать на самые небольшие дозы уже с рождения. Нерасщепленный этиловый спирт вызывает тяжелейшее отравление, которое может вызывать даже летальный исход.
    Это наиболее опасный вид наследственной аллергической реакции с ярко выраженными симптомами. Некоторые специалисты считаю эту разновидность не аллергией, а именно наследственной непереносимостью этилового спирта, вызывающей сильнейшее отравление.
  2. Приобретенная аллергия на алкоголь не зависит ни от возраста человека, ни от доз и видов напитков. Этот вид аллергии развивается постепенно и без ярко выраженных симптомов, но на запущенной стадии может представлять серьезную опасность для здоровья и жизни. Помимо того, что вред алкоголя неоспорим, аллергическая реакция может провоцировать появление таких тяжелых проявлений аллергии, как отек Квинке, бронхоспазм и анафилактический шок.

Причины аллергии на алкоголь

Факторов непереносимости спиртного множество. Аллергию на алкоголь может вызывать и одна, и целый ряд причин. По статистике, наиболее часто реакция проявляется на прием некачественных спиртных напитков. Качественная продукция также может вызывать в организме выработку аллергенов.

Основные факторы непереносимости спиртных напитков:

  • реакция на любые натуральные или синтетические компоненты напитка (красители, консерванты, миндаль, клейковина ячменя, полисахариды, белковые вещества и др.);
  • реакция на пестициды, которыми обрабатывались растения;
  • прием медикаментов (антибиотики, противогрибковые, препараты для лечения алкоголизма и др.);
  • онкологические заболевания;
  • расовая принадлежность и врожденная непереносимость этилового спирта.

Симптомы аллергии

Симптомы приобретенной аллергии развиваются намного медленней.

У многих существует ассоциация, что аллергия на алкоголь – красные пятна, тошнота и рвота. Однако, как и при любой аллергической реакции, симптомы аллергии на алкоголь могут проявляться в виде заложенности в носу и насморка, отечности лица, кожной сыпи, повышения АД и учащения пульса.

Многие замечают, что симптомы и их выраженность зависят от дозы или вида алкогольного напитка, постепенно доза может становиться меньше, а симптомы становится более выраженными.
Лечение аллергии на алкоголь

Что делать при аллергии на алкоголь? Если симптомы не связаны с затруднением дыхания и падением АД, оказать неотложную помощь, которая заключается в промывании желудка холодной водой и приеме сорбентов (активированный уголь, Энетеросгель и др.).

Прием антигистаминных препаратов (лоратадин, Телфаст, Цетрин и др.) может быть опасен, т. к. их прием несовместим с приемом алкоголя. Эти препараты могут использоваться уже в процессе лечения аллергии.

Если симптомы связаны с непереносимостью алкоголя и проявляются в виде спазмирования бронхов, удушья, судорог, головной боли и резкого снижения АД, то кроме вышеперечисленных мер необходимо срочно вызвать скорую помощь. Такие симптомы аллергии на алкоголь могут вызвать летальный исход.

Ожидая скорую, можно освободить пострадавшего от стесняющей одежды, приложить холодный компресс на зону отека и приподнять конечности.

При возможности, воспользоваться антигистаминным ингалятором или сделать внутримышечный укол антигистаминного препарата (димедрол, Супрастин, Пипольфен), адреналина (0,3−0,5 мл) или воспользоваться специальной ручкой-шприцом с эпинефрином (адреналином).

Лечение аллергии на алкоголь заключается в отказе от употребления алкогольных напитков и продуктов, содержащих их в своем составе.
В некоторых ситуациях, достаточно отказаться от определенной продукции, но полный отказ от спиртного более предпочтителен.

Печень и аллергия на алкоголь

Аллергия на алкоголь – достаточно распространенное заболевание, вызываемое различными составляющими алкогольных напитков. Как и любое попадающее в организм вещество, алкоголь помимо поистине разрушительного действия на все системы и органы организма, может спровоцировать развитие аллергического ответа иммунной защиты. То, что многие, выпивающие даже изредка люди считают зуд и покраснение кожи после употребления какого-либо алкогольного напитка нормой, на самом деле зачастую является первым сигналом о манифестации аллергии

Аллергия на алкоголь – причины

Помимо этилового спирта, который является основным компонентом большей части алкогольных напитков, аллергия на алкоголь может вызываться такими многочисленными добавками и компонентами как ароматизаторы, полифенольные соединения, синтетические красители и пр. В горячительных напитках основными аллергенами являются полисахариды (загустители, целлюлоза, крахмал, пектин) и белковые вещества. Алкогольная аллергия бывает как приобретенная, так и наследственная.

Приобретенная аллергия на алкоголь развивается у людей вследствие систематического употребления некачественных спиртных напитков с большим количеством различных химических примесей и красителей. В случае если человек употребляет спиртное в малых количествах и только по большим праздникам, на появившиеся красные пятна на руках, шее и лице после употребленного бокала шампанского ему обращать внимание абсолютно не стоит. Большинство людей считает, что это на какой-либо продукт, которые в очень широком ассортименте представлены на любом праздничном мероприятии. Однако в случае если помимо красных пятен начинает проявляться и другая симптоматика, представленная понижением артериального давления, повышенной усталостью, шелушением кожи и сильной головной болью – можно с большой долей вероятности говорить об алкогольной аллергии.

Наследственная аллергия на алкоголь чаще всего проявляется у всего рода, причем как по материнской, так и по отцовской линии. В случае наследственной формы аллергии, человек ни в каком количестве не может употребить никакое спиртное. В противном случае, даже после мизерной дозы алкогольного напитка у него могут развиться не только нестерпимые головные боли и рвота, но и такое крайне опасное и тяжелое состояние как .

Многие обычные и шампанские вина в своем составе содержат попадающий с обработанного данным химикатом винограда сернистый ангидрид, который также используют в винном производстве для стабилизации начального сусла. У некоторых людей данные сернистые соединения вызывают очень сильную аллергическую реакцию.

Аллергия после алкоголя может быть вызвана дефицитом в организме фермента дегидрогеназы альдегида, который после поступления в организм алкоголя, для предотвращения токсического поражения, перерабатывает его в уксусную кислоту. В случае дефицита данного фермента, происходит сильное отравление организма и как следствие – острая аллергическая реакция

Аллергия на алкоголь – симптомы

Симптомы аллергии на алкоголь на начальных этапах развития заболевания выражены достаточно слабо и обычно проявляются только красноватыми пятнами на кожных покровах. Затем, по прошествии некоторого времени, начинают проявляться различные нарушения метаболизма – развиваются сильные головные боли, появляются запоры, обостряются хронические заболевания кишечника, появляется . В некоторых случаях могут наблюдаться панические атаки и обмороки.

В случае если своевременно не предпринять все необходимы меры, возможно развитие такой крайне опасной симптоматики как гемолитический кризис, спазм бронхов и анафилактический шок.

Типичные для аллергии на алкоголь симптомы:

После употребления алкоголя наблюдается покраснение туловища, рук, лица

После употребления привычной дозы алкоголя наступает очень быстрое опьянение

На туловище, шее и лице появляются красноватые пятна, может наблюдаться сухость, шелушение и растрескивание кожи

Боли в желудке, тошнота и рвота

Отечность кожных покровов лица, высыпания, кожный зуд

Повышение температуры тела, приступы удушья, насморк

Сильные , прилив к голове крови

Тахикардия, повышение АД

Истинная аллергия после употребления алкоголя встречается на самом деле гораздо реже, чем люди ее сами себе диагностируют. В большинстве случаев под данной аллергией подразумеваются жалобы, которые люди связывают с наступившими после употребления спиртного последствиями. Обычно это появление зудящих красных пятен на коже, или наполненных прозрачным содержимым мелких пузырьков. Данные симптомы очень похожи на симптомы алкогольной аллергии, однако не стоит забывать о том, что обычно за любым праздничным столом человек нередко употребляет деликатесы, редко присутствующие в его повседневном рационе. Так вот, аллергическая реакция может развиться именно на эти продукты.

В некоторых случаях может наблюдаться аллергия на спирт, которым обрабатываются места укола при инъекциях. Однако вследствие того, что в медицинских учреждениях сегодня чистый спирт используется очень редко, а в состав используемого дезинфекционного раствора входят борная и салициловая кислоты – аллергия может возникнуть не на сам спирт, а именно на эти компоненты.

Диагностика алкогольной аллергии ничем не отличается от диагностических процедур при определении других видов аллергических заболеваний. Проводится биохимический анализ крови, иммуноферментограмма и кожные пробы. В случае если аллергия на алкоголь была подтверждена, существуют следующие выходы из данной ситуации: полный отказ от спиртных напитков и сведение к минимуму риска развития алкогольной аллергии. Это в принципе возможно, если придерживаться следующих рекомендаций:

В обязательном порядке употреблять только качественную алкогольную продукцию, без полисахаридов, белковых соединений, химических добавок и красителей

При употреблении спиртного обязательно соблюдать меру, так как дигустируя хороший алкоголь следует наслаждаться букетом вкуса напитка, а не пребывать в коматозном состоянии от его неумеренного потребления

К своему состоянию при употреблении спиртного следует относиться очень внимательно, так как аллергию обычно вызывает далеко не вся алкогольная продукция. Следует проследить, после какого именно напитка начали проявляться аллергические признаки и отказаться от его употребления

При аллергической реакции на крепкий алкоголь следует полностью исключить такие алкогольные напитки со сложным составом как самогон, виски и текила. Лучше всего перейти на употребление исключительно хорошего коньяка, т.к. он содержит снижающие проницаемость кишечного барьера дубильные вещества.

В случае нерегулярного развития аллергической реакции и отсутствия ее прямой связи с дозой и конкретным спиртным напитком, следует обратить пристальное внимание на употребляемые вместе со спиртным пищевые продукты, так как именно они, а не алкоголь, могут вызывать аллергические проявления

Аллергия на алкоголь – лечение

Полный и бесповоротный отказ от спиртного – наилучший способ от избавления от алкогольной аллергии. В случае развившейся сильной алкогольной зависимости, существуют специальные программы реабилитации, где больного алкоголизмом человека научат жить без алкоголя.

Многие любители спиртных напитков зачастую задаются вопросом – можно ли и если да, то как вылечить аллергию на алкоголь, при этом, чтобы как и раньше можно было выпивать, но аллергических реакций не возникало? Таких людей хочется огорчить, так как по утверждению специалистов, при устоявшейся алкогольной зависимости, ни медикаментозные, ни психотерапевтические, ни физиотерапевтические методы не в состоянии гарантировать употребление алкогольных напитков без развития каких-либо дальнейших последствий.

В том случае, когда признаков алкоголизма у человека не наблюдается, снизить риск возникновения аллергических реакций на употребление спиртных напитков можно, отказавшись от некачественного алкоголя с различными добавками и красителями. В случае, если аллергия на алкоголь уже развилась, лучшим вариантом будет полный отказ от спиртного.

После обнаружения аллергии на алкоголь, желательно не затягивая, следует обратиться за помощью к аллергологу, а не заниматься самолечением, т.к. большинство препаратов от аллергии с алкоголем не совместимы и могут вызвать любую непредсказуемую реакцию организма.

Выберите рубрику Аллергические заболевания Симптомы и проявления аллергии Диагностика аллергии Лечение аллергии Беременные и кормящие Дети и аллергия Гипоаллергенный быт Календарь аллергии

Существует ли вообще такое явление, как аллергия на алкоголь, насколько оно опасно и как проявляется – поговорим в настоящей статье.

В первую очередь, необходимо уточнить: под словом «алкоголь» мы понимаем абсолютно все спиртные напитки, будь то водка, пиво или шампанское.

Почти все алкогольные напитки содержат большое количество ингредиентов. Отсюда следует простой вывод: чрезмерная реакция может развиваться на любой из компонентов :

  • этиловый спирт;
  • ароматизаторы с отдушками;
  • хмель и дрожжи;
  • полифенолы;
  • оксид серы (в вине и шампанском);
  • полисахариды и белковые вещества.

Алкоголь также оказывает сосудорасширяющий эффект, распространяющийся и на на кишечник.

В кровь всасывается больше веществ, чем обычно, а среди них – токсические, на которые тоже может возникать аллергическая реакция.

Какие напитки могут вызвать аллергическую реакцию?

Чем больше различных добавок составе, тем выше вероятность развития реакций гиперчувствительности. Кроме того, напитки производятся из разного сырья, что тоже играет свою роль.

«Зерновой» алкоголь: пиво, эль, виски

Зерно самого разного вида – основа для многих известных видов спиртного. Использоваться могут:

Ячмень и рожь – основа для пива и эля . Сами по себе эти злаки редко вызывают аллергию, однако необходимые для изготовления напитков дрожжи – довольно частый аллерген.

Еще один ячменный продукт – Шотландский виски . Его производство регулируется законом, поэтому в качественном напитке вы не встретите никаких лишних добавок. Возникновение реакции возможно у двух категорий людей: с аллергией на спирт и на сам ячмень.

Напитки, на зерновую основу которых редко вызывают аллергию:

  • Саке, которое японцы делают из риса,
  • Кукуруза — основа для американского бурбона,
  • Пшено — из него производят экзотические виды алкоголя (африканское пшенное пиво, непальско-тибетский тонгба и др).

А вот , ставшая основой для водки, горилки и пшеничного виски, входит в список самых сильных аллергенов.

«Фруктово-ягодный» и «травяной» алкоголь

Самый известный алкогольный фрукт – это, разумеется виноград. Из него делают:

  • вино;
  • бренди;
  • коньяк (как разновидность бренди);
  • ракию.

Все эти напитки производят разными способами, используя различные степени очистки и обработки сырья. В составе вина виноград подвергается наименьшей обработке, поэтому вино является самым аллергенным из представленного выше списка .

В остальных напитках сок подвергается гораздо более серьезной переработке, и его аллергенность снижается.

Поэтому у человека, гиперчувствительного к винограду и вину, не обязательно разовьется нежелательная реакция на коньяк.

Известны «бабушкины» рябиновые, калиновые и иные настойки . Аллергия на них проявляется реже, что обусловлено отсутствием добавок в виде красителей и ароматизаторов (которые иногда присутствуют в винах).

Однако все перечисленные выше представители алкогольного мира меркнут по сравнению с фруктово-травяными напитками . Самыми «опасными» являются:

Так, например, вермут – это крепленое вино (чаще белое, хотя могут использоваться и красные вина), «приправленное» различными добавками. Среди них:

Чем больше в напитке различных добавок, тем больше вероятность возникновения гиперчувствительности у предрасположенных к ней людей

Самым аллергенным из них является полынь. Кроме того, сам факт наличия нескольких ароматизаторов и добавок может провоцировать организм на нежелательные реакции.

Почетное второе место по способности вызывать аллергию стоит отдать ликерам . Это сладкие напитки из фруктовых и ягодных соков, в которые добавлены самые разные пряности, коренья, настои трав и искусственные консерванты.

Самые известные ликеры и их главные агенты аллергии:

  • «Амаретто» − имеет в составе миндаль;
  • «Бейлис» − сливки, шоколад (иногда имеет в составе мяту, но она практически никогда не вызывает аллергии);
  • «Гальяно» − анис, можжевельник;
  • «Лимончелло» − лимон;
  • «Егермейстер» − состав держится в секрете, но известно, что он включает в себя 56 (!) компонентов;
  • «Бехеровка» − более 20 видов трав;
  • «Шериданс» − кофе, сливки;
  • «Самбука» − анис.

– это, грубо говоря, полынь, настоянная на спирту. Как уже упоминалось, это растение обладает выраженным аллергенным эффектом. Кроме него в состав напитка могут входить:

Стоит сказать, что главный компонент, обуславливающий свойства абсента – сильнейший галлюциноген туйон, содержащийся в маслах полыни. Он способен влиять не только на нервную систему, но и на весь организм в целом.

«Овощной» алкоголь

Наиболее известными являются такие продукты как:

  • ром (на основе сахарного тростника);
  • текила (на основе сока агавы).

Аллергия на сахар встречается довольно редко, а наличие гиперчувствительности к соку агавы и вовсе эксклюзив. По крайней мере, выявить ее в повседневной жизни в России сложно. Поэтому данный раздел горячительных напитков можно отнести к наиболее безопасному.

Однако как понять, что появилась аллергическая реакция на алкоголь? Ведь эффекты от его употребления возникают самые разнообразные. Чтобы выявить это заболевание, важно знать «в лицо» его проявления.

Аллергии на алкоголь: симптомы

Как проявляется данная аллергия – вопрос довольно сложный. Почему? Дело в том, что важно отличить ее от опьянения, алкогольной интоксикации, отравления суррогатом и других последствий.

Красные пятна — один из самых распространенных симптомов аллергии на алкоголь.

Явления, характерные для гиперчувствительности в принципе (наглядные фото аллергии на алкоголь красными пятнами вы можете увидеть на слайдере справа):

  • покраснение кожи, особенно на лице;
  • кожный зуд;
  • крапивница;
  • припухлость/отек;
  • сухость, шелушение кожи;
  • чихание и насморк;
  • зуд в носу;
  • першение в горле;
  • тошнота, рвота;
  • боль в животе.

В тяжелых случаях могут развиться:

  • отек Квинке – опухают губы, веки, слизистая рта и дыхательных путей, подкожно-жировая клетчатка на лице и шее. Сопровождают это явление удушье, зуд, посинение или покраснение кожи, тяжелое общее состояние;
  • анафилактический шок – резкое падение давление, сопровождающееся побледнением, слабостью, холодным потом, потерей сознания.

Оба этих состояния опасны для жизни и требуют немедленного медицинского вмешательства.

Специфические явления, которыми сопровождается только аллергия на спиртное:

Фото: Аллергическая реакция на алкоголь (вино) у девушки проявляется покраснением и отечностью лица

  • красные пятна по всему телу;
  • пятна на ногах, которые могут опухать и зудеть;
  • интенсивная головная боль (усиление токсического влияния спирта и других токсических компонентов на головной мозг аллергической реакцией);
  • чересчур быстрое опьянение.

Нельзя забывать и о таком явлении как непереносимость глютена

Если алкогольный напиток сделан на основе злаковых культур, могут развиваться симптомы, характерные для этой патологии:

  • мигрень;
  • расстройства пищеварения;
  • воспаление и припухлость суставов;
  • тревога без причины, резкие перемены настроения;
  • гормональные проблемы, особенно у женщин (сбой цикла, аменорея).

В этом случае негативной реакции на алкоголь, в составе компонентов которого нет глютена, развиваться не будет.

Аллергия или интоксикация?

Важно понимать: наличие сыпи после употребления горячительных напитков – это в любом случае не нормально.

Когда речь идет об интоксикации, можно представить себе «алкоголика со стажем»:

  • синевато-красное одутловатое лицо;
  • отекшие веки;
  • характерный запах;
  • неуверенная походка.
  • К этому всему присоединяются крупноочаговые красно-фиолетовые высыпания.

Аллергическая сыпь, в свою очередь:

  • всегда зудит;
  • проявляется уже после первой-второй порции выпитого;
  • не зависит от «алкогольного стажа;
  • зависит от вида и состава алкоголя, а не от его крепости или качества.

Стоит обратить внимание, что аллергия на большое количество алкоголя – это термин не всегда верный. «Действует» он в том случае, когда реакция развивается на какой-то компонент напитка, например, на полынь. Пусть доля ее в составе может быть большой в процентном соотношении, однако, чтобы организм среагировал на аллерген, он должен худо-бедно накопиться в организме.

При аллергии на виноград или спирт проявления могут появиться даже после нескольких глотков (имеется в виду не время развития реакции, а необходимый для этого объем).

А вот если симптомы возникают после третьей бутылки – скорее всего, речь идет об отравлении .

Аллергия на алкоголь и астма

Аллергия у астматиков на алкоголь – явление нередкое и опасное.

Надо сказать, что бронхиальная астма в принципе – аллергическое заболевание. Часто ее развитие провоцирует поллиноз − аллергия на пыльцу. Поэтому те, чей организм крайне остро отвечает, например, на полынь, и напитки с ней будут употреблять «с трудом».

Кроме того, часто реакция гиперчувствительности на спиртное проявляется одышкой и даже удушьем.

Связано это как с воздействием гистамина на рецепторы бронхов, так и с токсическим действием алкоголя на дыхательный центр в головном мозге.

Поэтому очень часто возникновение чрезмерного иммунного ответа может провоцировать обострение астмы, вплоть до развития астматического статуса.

Детская алкогольная аллергия

Аллергия на алкоголь у ребенка выявляться может в исключительных случаях. И, само собой разумеется, что не при употреблении алкогольных напитков.

Аллергия на спирт может проявиться, если женщина менее чем за час до кормления грудью принимает спиртное, а также при употреблении ребенком лекарств, произведенных на его основе. К ним относятся, например, сироп солодки или прополис.

Проявления реакции на алкоголь у детей не отличаются от любой другой аллергии. Чаще всего развиваются гастроинтестинальные симптомы:

Возможно возникновение и кожных проявлений:

Иногда развиваются генерализованные реакции (отек Квинке, анафилаксия).

Аллергические реакции после беременности

Вполне может развиться аллергия на алкоголь после беременности. Не секрет, что в период ожидания ребенка спиртные напитки женщине строго противопоказаны.

Иммунная система перестраивается, адаптируясь под новое состояние. И никто не может дать гарантии, что она вернется к прежнему режиму функционирования. Аллергия при беременности – явление частое, распространенное, многие вещества вызывают реакцию и после ее разрешения.

Проявления в данном случае никак не отличаются от таковых у других категорий граждан.

Аллергические реакции после кодировки

Кодировка процедура, после успешного проведения которой у пациента не возникает желания пить спиртные напитки. Достигается это разными способами – психологическим воздействием или с помощью введения в организм определенных веществ.

В первом случае никакого «осязаемого» воздействия на человека не производится, и кодировка, по сути, − это гипноз . Поэтому аллергия на алкоголь после кодировки в этом случае – явление скорее психогенное, чем иммунологическое.

Мысль о том, что нельзя пить, «засела» настолько глубоко в подсознании человека, что вызывает псевдоаллергическую реакцию.

Если же процедура проводится при помощи медикаментов (например, препаратом Дельфизон), аллергия может развиться «по-настоящему». Дело в том, что эти лекарства при взаимодействии со спиртом могут вызывать тяжелые реакции, в том числе и сильные аллергические.

Когда действие препарата прекращается, все эти угрозы должны «элиминироваться». Однако известны случаи, когда через некоторое время после окончания «медикаментозного запрета» организм самостоятельно «отказывался» от алкоголя. В этом случае имеют место быть как иммуно-биохимические, так и психотические процессы.

Какие анализы стоит сдать при данной аллергии?

В первую очередь, нужно записаться на прием к аллергологу. Специалист задаст все необходимые вопросы, чтобы помочь пациенту сориентироваться и выдать правильную информацию. Кроме того, он может назначить общее обследование (для выявления сопутствующей патологии, которая может провоцировать развитие аллергии) и специфическое – кожные пробы.

Диагностика и лечение аллергии на алкоголь

Самый простой способ вылечить аллергию на алкоголь навсегда самому — не употреблять его! Однако все ситуации предусмотреть невозможно, поэтому стоит поговорить о том, как избавиться от аллергии на спиртное.

Стоит сказать, что полностью вылечить аллергическое заболевание крайне тяжело. Для этого необходимо прибегать к иммунотерапии по специальным методикам. Она дорогая, длительная и не всегда успешная – это факты.

Поэтому в подавляющем большинстве случаев применяется симптоматическая терапия.

Медикаментозные методы

Это, в первую очередь, антигистаминные препараты . Помогут любые формы – таблетки от аллергии на алкоголь будут столь же действенны, что и инъекции, при респираторных, кишечных и кожных симптомах.

Супрастин допустимо принимать только при отсутствии бронхиальной астмы в анамнезе и симптомов бронхоконстрикции (сужения дыхательных путей) – удушья, кашля, начинающегося отека гортани.

Все антигистаминные лекарства плохо сочетаются с алкоголем, особенно I-II поколений (например, Димедрол и Тавегил). Поэтому применение противоаллергических лекарств в сочетании со спиртным – «разовое мероприятие», и при курсовом приеме этих средств сочетать их с горячительными напитками нельзя .

Мазь от аллергии на алкоголь будет действенна при кожных проявлениях заболевания. Гормональными мазями пользоваться не рекомендуется, по крайней мере, в течение 24 часов после приема алкоголя. Наиболее эффективный препарат в этом случае – мазь «Гистан», которая снимает зуд и воспаление.

Полисорб отлично помогает очистить организм от аллергенов

  • активированный уголь,
  • Смекта,
  • Энтеросгель,
  • Полисорб или любой другой препарат.

Первая помощь при аллергии на алкоголь

  1. Промывание желудка (если нет острого угрожающего жизни состояния) – необходимо искусственно вызвать рвоту;
  2. Дать антигистаминный препарат;
  3. Дать энтеросорбент;
  4. Убедиться в отсутствии позывов на рвоту, после этого предложить лечь.

В случае ухудшения состояния или при изначально тяжелой форме аллергии – как можно скорее обратиться за медицинской помощью.

Народные методы

Среди народных методов лечения аллергии на алкоголь действенным будет отвар ромашки, причем применяемый как внутрь, так и наружно. Шалфей, тысячелистник, череда и мята – лучше помощники в борьбе с проявлениями гиперчувствительности.

Следует покушать, причем лучше если это будет горячий суп. Необходимо обильное питье. Это могут быть такие напитки как:

  • несладкий чай;
  • обычная или минеральная вода;
  • отвары трав;
  • несладкий овощной сок;
  • отвар шиповника.

Несмотря на то, что это не лечение аллергии как таковой, но скорейшее выведение токсических веществ из организма, такие действия крайне эффективны. Как только аллерген будет удален, реактивные явления сразу начнут стихать, а вскоре вовсе пройдут.

Здоровье печени и аллергия на алкоголь

Бытует мнение, что патология, затрагивающая печень, и аллергия на алкоголь связаны между собой. И это действительно так. Печень – это главный фильтр человеческого организма. В ней метаболизирутся (перерабатываются) практически все токсические вещества и яды (в т.ч. спиртное), поступающие в кровоток.

Если этот орган работает плохо, не справляется со своими функциями, вредные вещества находятся в организме гораздо дольше. Соответственно, иммунная система начинает распознавать их, относить к разделу опасных и активно реагировать.

Гепатит С и аллергия на алкоголь совместно встречаются редко. Объясняется это несложно. Если человек добросовестно лечится, то употреблять спиртное он не станет. А если нет, то к тому времени, как вирус поражает орган настолько, что тот перестает нормально функционировать, на аллергию больной уже не обращает внимания, т.к. его беспокоят гораздо более тяжелые симптомы.

А вот гепатит, вызванный приемом спиртных напитков, может «оставить след» в виде аллергии.

Таким образом, возвращаясь к теме лечения: поможет ли чистка печени при аллергии на алкоголь?

Скорее всего, что да. Вопрос только в том, что само это очищение заключается, прежде всего, в диете и, как следствие, отказа от приема горячительной продукции.

Аллергия на алкоголь: последствия

Если реакция выявилась случайно:

  • прием алкоголя был единичный, а не один раз из многих;
  • количество принятого спиртного было в пределах разумного;
  • вовремя были приняты меры по лечению;
  • соблюдаются принципы профилактики и, в первую очередь, отказ от спиртного, последствий аллергии, скорее всего, не разовьется.

Острый период пройдет, как и при реакции, возникшей на любой другой аллерген, и в дальнейшем уровень и привычный уклад жизни человека не поменяются (до следующей встречи с аллергеном).

А вот если указанные выше условия не соблюдаются, предостережениями о необходимости отказа от употребления спиртных напитков пренебрегают, возможно развитие разного рода патологий. К таковым относятся:

  • алкогольный гепатит или алкогольная болезнь печени;
  • иные заболевания печени;
  • патология других внутренних органов, в т.ч. поджелудочной железы и почек;
  • развитие аутоиммунных заболеваний;
  • появление стойких кожных изменений (непроходящая сыпь)
  • и др.

Ответы на распространенные вопросы

Существуют ли таблетки, вызывающие аллергию на алкоголь?

Как уже упоминалось, вещества, используемые при кодировке, могут провоцировать аллергические реакции. Однако чаще всего они применяются в виде инъекций (струйных или капельных внутривенных) либо при помощи подкожного введения специальной капсулы с лекарством.

Можно ли умереть от аллергии на спиртное?

Если разовьется генерализованная реакция – отек Квинке или анафилактический шок – можно. Кроме того, при возникновении чрезмерного иммунного ответа на спиртную продукцию часто обостряется бронхиальная астма. Если приступ вовремя не прекратить, он также может стать причиной летального исхода.

Боюсь пить алкоголь, раньше давал аллергию. Что делать?

Придется отказаться от употребления спиртных напитков, по крайней мере, без острой необходимости. Чтобы избежать полного отказа, нужно выяснить, на какой именно напиток развивалась реакция. Другими словами, важно правильно выявить аллерген.

Таким образом, аллергическая на спиртные напитки – это не миф. Она реально существует, имеет свои причины, симптомы и последствия. А оптимальным вариантом ее лечения остается отказ от употребления горячительных напитков.

Существует ли аллергия на алкоголь? Чем объясняется повышенная чувствительность организма к этанолу, описание клинической картины. Возможность лечения.

Содержание статьи:

Аллергия на алкоголь — это ответная реакция иммунной системы (сенсибилизация) на употребление напитков, в составе которых присутствует этанол (этиловый спирт). Воспалительные процессы в организме могут возникать при употреблении всех видов крепленой продукции или отдельных типов и сортов. Понять, что негативная симптоматика вызвана употреблением спиртного, достаточно трудно. Ее часто принимают за признаки опьянения и достаточно длительное время, пока состояние не становится опасным для здоровья, лечение не начинают.

Что такое аллергия на алкоголь?

Под проявлением сенсибилизации организма понимают повышенную чувствительность к внедрению чужеродных белковых структур. Поэтому врачи-аллергологи до сих пор спорят, можно ли развитие воспалительных реакций после употребления спиртного считать аллергией. Ведь этанол не является «чужаком» — он вырабатывается в процессе жизнедеятельности, пусть и в малых количествах. Из-за этого ученые предполагают, что аллергические реакции вызывает не этанол, а составляющие напитков.

Истинная аллергия (немедленного или замедленного типа) вызвана выделением иммуноглобулинов IgE или реже G. Выброс объясняют проникновением белков из продуктов, являющихся сырьем для выработки этилового спирта (солод, хмель, пшеница и т.д.).

При псевдоаллергических реакциях иммунологический ответ (выработка антител) отсутствует. Воспалительный процесс и синтез гистамина начинаются при внедрении вспомогательных ингредиентов, входящих в состав спиртных напитков.

Симптоматические проявления усиливаются из-за продуктов, называемых гистаминолибераторами. К ним относятся шоколад, миндаль, анис, цитрусы, красители и другие наполнители.

Однако существует и другая теория, по которой негативную реакцию организма вызывает этанол «искусственного» происхождения, то есть получаемый извне. Именно поэтому непереносимость передается по наследству.

Но и против этой теории есть возражения. Непереносимость связывают не с иммунологическим ответом, а с врожденными или приобретенными патологиями различного характера. Печень не справляется с токсинами, выделяющимися при распаде этанола, поступающего в организм.

Чем бы ни объясняли воспалительные процессы после употребления спиртного, они существуют и могут представлять опасность для здоровья, а иногда и жизни пострадавшего.

Основные причины аллергии на алкоголь

Как уже упоминалось, комплекс негативных проявлений редко бывает вызван проникновением в организм именно этанола как химического вещества. В большинстве случаев причиной сенсибилизация становится непереносимость сырья, из которого изготовили напиток.

Также аллергию на алкоголь вызывают:

  • Искусственные примеси — консерванты или ароматизаторы;
  • Интоксикация при злоупотреблении или из-за приема спиртного низкого качества;
  • Индивидуальная непереносимость;
  • Употребление этанола и лечение медицинскими препаратами.

Основную причину аллергии на этанол можно понять, если проанализировать реакцию организма на употребление спирта или водки. Патологические процессы вызываются свойством этанола увеличивать проницаемость пищеварительного тракта на клеточном уровне. В результате нарушения усвоения питательных веществ замедляются метаболические процессы. Печени трудно справиться с повышенной нагрузкой, начинается интоксикация.

Польза и вред спиртных напитков различных типов относительно аллергических проявлений:

  1. Коньяк . Напиток выдерживают в дубовых бочках. Аллергеном могут стать растительные белки. Однако содержащиеся в жидкости дубильные вещества уменьшают проницаемость стенок кишечника. Чувствительность к этанолу снижается, и коньяк сам помогает уменьшить иммунный ответ организма. Поэтому тем, кто имеет аллергию на водку, шипучие или обычные вина, рекомендуют перейти на коньяк.
  2. Вино . Аллергические реакции более частые, так как негативные проявления вызывают пестициды, которыми обрабатывают виноград, диоксид серы, играющий роль консерванта, ароматизаторы и высокое количество сахаров.
  3. Шампанское . Содержатся те же вещества, что и в вине. К тому же напиток газируют.
  4. Виски . Аллергоопасность увеличивается из-за многокомпонентности напитка.
  5. Амаретто . Аллергическую реакцию может спровоцировать миндаль, присутствующий в составе напитка.
  6. Самбука . Аллергеном в таком напитке является анис.

Негативная реакция организма может возникнуть при употреблении десертов, в составе которых имеется алкоголь, или лекарств с этиловым спиртом. Чем больше компонентов в составе, тем больше причин для сенсибилизации.

Еще один вид аллергии на алкоголь — создание искусственной непереносимости этанола. Используется для лечения алкоголизма. Нужный результат достигается сочетанием фармакологических методов и психологического воздействия. Под кожу пациента зашивают капсулу или специальную таблетку (например, Эспераль). Вещества, постепенно поступающие в кровоток, блокируют синтез фермента, отвечающего за распад этанола. Как только он попадает в организм, появляются симптомы острой аллергической реакции. Психологическое воздействие закрепляет в сознании пациента установку, что все спиртное — яд. В этом случае любой напиток, лекарственные препараты или лакомства с этиловым спиртом могут спровоцировать анафилактический шок или интоксикацию. В домашних условиях устранить последствия экспериментов со спиртным невозможно.

Общие симптомы аллергии на алкоголь

Клиническая картина при употреблении спиртного зависит от типа напитка, физиологического статуса пациента, сопутствующих заболеваний и наследственных факторов. Рассмотрим симптомы аллергии на алкоголь.

Чаще всего встречаются кожные проявления. Сразу же после приема алкоголя появляются красные пятна на лице. Может возникнуть зуд и раздражение по типу крапивницы, мелкая красная сыпь на плечах и зоне декольте. При псевдоаллергии проявления усиливаются, поражается не только лицо, но и конечности, и туловище

Виды сыпи представлены в таблице:

Виды сыпи Характеристика
Уртикарная Красные плотные волдыри
Папулезная Подкожные уплотнения, телесные или розовые
Эритематозная Багровые или розовые пятна, возвышающиеся над поверхностью кожи, постепенно сливаются
Геморрагическая Папулы с жидким секретом и фрагментами крови
Буллезная Папулы с серозной жидкостью

Респираторные реакции

Жидкий прозрачный назальный секрет, отек носовых ходов, затруднение дыхания, раздражение и зуд носа.

Поражения нижних дыхательных путей

Затрудненное дыхание, астматические приступы, нарушение оттока бронхиального секрета, приступы удушья. Из-за гиперемии и отека гортани может возникнуть анафилактический шок или отек Квинке.

Реакции пищеварительного тракта

Развивается оральный синдром. Зуд и онемение слизистой ротовой полости и гортани, распирание и увеличение языка и мягкого неба. Тошнота, рвота, кишечные колики, расстройства стула — выраженная диарея.

Проявления со стороны ЦНС

Головная боль, нервная возбудимость или заторможенность, расстройство сознания или координации, частые приступы головокружения, общая слабость. Ощущение, что голова стянута, спазмы сосудов.

Дополнительные признаки аллергии на алкоголь: чувство жара в отдельных частях или во всем теле, озноб, перепады артериального давления, тахикардия и брадикардия. Наиболее опасно одновременное проявление нескольких признаков аллергии.

Особенности лечения аллергии на алкоголь

Поставить диагноз достаточно трудно. Необходимо собрать общий анамнез, тщательно проанализировать, с чем связано развитие негативных симптомов. Назначают лабораторные обследования для выявления комплекса аллерген-специфических иммуноглобулинов классов E и G, делают тест с гистамином. Необходимо провести дифференциальную диагностику относительно пищевой аллергии, эндокринных и нервно-психических расстройств.

Первая помощь при аллергии на алкоголь

При проявлении гиперчувствительности к этанолу выполняются такие же терапевтические мероприятия, как и при проявлении интоксикации.

  • Промыть желудок холодной водой. В домашних условиях можно вызвать рвоту или сделать клизму. Но все процедуры проводят, если пациент находится в сознании.
  • Нельзя давать засыпать, если появилась гиперемия и отечность слизистой ротовой полости. Больного лучше посадить. Также опасно оставлять в лежачем положении при рвоте — пострадавший может захлебнуться рвотными массами.
  • Можно дать ему энтеросорбент и ввести антигистаминный препарат в форме инъекции внутримышечно. Если нарастание отечности остановить не удалось, используют Преднизолон (или аналоги).
  • При удушье применяют противоастматический ингалятор.

Если состояние не улучшается, необходимо обратиться к помощи официальной медицины — вызвать «скорую помощь».

Медицинские препараты против аллергии на алкоголь

При аллергии на алкоголь наследственного характера пациенты знают о непереносимости спиртного и отказываются от крепких напитков. Но сенсибилизация может развиваться из-за случайного употребления. Например, этанол использовали для приготовления десертов, или он входил в состав лекарственных средств. Как лечить аллергию на алкоголь в этом случае, зависит от клинической картины.

В большинстве случаев после устранения острых негативных проявлений пациенту назначают энтеросорбенты для устранения интоксикации: Полисорб, Атоксил или аналоги — Смекта, активированный уголь, белый уголь. Может потребоваться инфузионное введение Хлорида натрия, Глюкозы, Дисоля, Гемодеза.

При псевдоаллергии с респираторными проявлениями используют Момат Рино Адванс, Аллергодил, Виброцил или аналоги — Гистимет, Авамис или Назонекс.

Раздражение и зуд кожного покрова помогут снять Псило-бальзам, Фенистил гель или аналоги Кетоцин или Дермадрин. Гормональные мази нельзя использовать в течение суток после приема спиртного. При остром зуде и быстром нарастании отека можно сделать исключение для мази Гистан.

Если сыпь успели расчесать и присоединилась бактериальная инфекция, лечение дополняют антибактериальными мазями или препаратами, ускоряющими регенерацию кожного покрова — Повидон-Йод, аналоги — Бепантен, Спасатель.

Устраняют кишечные расстройства с помощью пробиотиков — Бифиформа, Лактиума или аналогов — Субалина, Хилак форте и подобных.

Что делать при аллергии на алкоголь и какие средства использовать в каждом отдельном случае, зависит от симптоматики. Быстрое опьянение признаком сенсибилизации организма не является и указывает на возрастающую зависимость. В этом случае лечение проводится по иной терапевтической схеме.

Народные средства при аллергии на алкоголь

В случае незначительного проявления аллергических реакций народное лечение поможет восстановить состояние, и использовать медицинские препараты не понадобится. После удаления из организма метаболитов, появившихся при распаде этанола, негативные симптомы исчезнут.

Быстро вывести токсины из организма помогают отвары тысячелистника, шалфея или мятно-ромашковый настой. Заваривают столовую ложку растительного сырья или травяной смеси 250 мл воды, настаивают 15 минут. Тысячелистник или шалфей нужно закипятить в течение 5 минут. Жидкость сцеживают, доводят по объему до 0,5 л, выпивают равными порциями.

Дополнительно пьют минеральную воду без газа, несладкий зеленый чай, овощные соки — морковный или капустный, отвар шиповника. Объем жидкости, выпиваемой в течение суток, следует увеличить до 2,5 л.

Быстро очистить печень поможет тюбаж. Лекарственное сырье с желчегонным эффектом заваривают в термосе на 8 часов, заливая 2 столовые ложки средства 0,5 л кипятка. Выбирать рекомендуется из растений с желчегонными свойствами: бессмертник, чистотел, цветы одуванчика, репешок, корень шиповника, крапива или цикорий. Нежелательно составлять сборы, чтобы повторно не спровоцировать аллергическую реакцию. Стакан жидкости выпивают на голодный желудок, ложатся на правый бок, приложив грелку к проекции печени. Через 20 минут выпивают еще один стакан настоя и делают несколько гимнастических упражнений — скручиваний (повороты тела в области талии). Тюбаж проводят 1 раз в 5 дней. После сенсибилизации состояние восстанавливается не ранее, чем через 2-3 недели.

Профилактика аллергии на алкоголь

Лучший способ сохранить здоровье — полностью отказаться от спиртного. Но если негативные симптомы возникают только после употребления напитка определенного вида, то можно уменьшить риск развития аллергической реакции.

  1. Следует приобретать только качественные и дорогие напитки от надежного производителя.
  2. Если купили «безопасный» напиток от незнакомого производителя, нужно тщательно ознакомиться с информацией на этикетке.
  3. После выявления аллергии на один вид продукта следует анализировать реакции на употребление другого.
  4. Для уменьшения развития сенсибилизации до застолья можно принять Полисорб.
  5. Желательно воздерживаться от злоупотребления, чтобы не спровоцировать приобретенную аллергию.

Как избавиться от аллергии на алкоголь — смотрите на видео:

Если же покраснение лица после приема небольшой порции спиртного не прошло через 8 часов, а возникли зуд и раздражение или другие негативные проявления, необходимо обращаться к врачу. Весьма вероятно, что это симптомы аллергии и необходимо срочно начинать лечение.

Аллергические реакции — это частое явление. Раздражители заставляют многих людей мучиться от нахождения рядом с пушистыми животными, отказываться от некоторых продуктов питания и даже от питья.

Все прекрасно осознают, что употребление спиртных напитков может привести к самым пагубным последствиям. Однако мало кто встречался с таким явлением, как аллергия на алкоголь. На самом деле подобная патология сегодня получила довольно широкое распространение. В первую очередь она объясняется огромным количеством «паленой» продукции на полках магазинов. В других ситуациях подобное явление объясняется индивидуальной непереносимостью горячительных напитков.

Глядя на забавные фото можно сделать ошибочный вывод, что ничего страшного в этом нет. Однако если речь идет о составе спиртосодержащей продукции, то в ней все чаще находят опасные химикаты, консерванты и прочие компоненты, негативно влияющие на организм человека. Как правило, после первичного употребления подобных напитков у человека происходит довольно сильное отравление. Однако после повторного приема может развиться хроническая аллергия на алкоголь.

Причины

Многие ошибочно полагают, что в бутылке с обычной водкой содержится только спирт, разбавленный водой. Однако согласно врачебной практике, большинство отравлений происходят не из-за непереносимости этилового спирта. Это объясняется тем, что горячительные напитки отличаются куда более разнообразным составом.

Большинство пациентов отмечают, что негативная реакция наступает только после употребления определенного типа спиртного. Это означает, что в процессе производства вина или излюбленного коньяка использовались не самые качественные продукты.

Больше всего аллергенов содержится в напитках фабричного производства. Как правило, в них добавляются самые разнообразные синтетические примеси, которые позволяют сделать цвет и вкус жидкости более яркими. Однако не стоит полагать, что натуральная продукция не может вызывать аллергию на алкоголь. Например, в вине, приготовленном по всем традициям, также могут содержаться аллергены. Только в этом случае они натуральные.

Как правило, самая распространенная причина аллергической реакции — это слишком долгое и беспрерывное употребление того или иного напитка низкого качества. В этом случае организм переполняется искусственными добавками и пытается избавиться от раздражителей.

Кроме этого подобная реакция может развиться у тех, кто страдает от любой другой разновидности аллергии.

Симптомы аллергии на алкоголь

Как и при любой другой реакции подобного типа, явных признаков патологии не проявляется на первой стадии. Человек может испытывать некоторое недомогание, но чаще всего это списывается на слишком большие объемы спиртосодержащей продукции. Первое, на что обращают внимание при аллергии на алкоголь — красные пятна в области лица и шеи. Если раздражитель продолжает негативно влиять на организм, то в этом случае все не ограничивается обычной сыпью, так как недуг прогрессирует. Если человек не останавливается на достигнутом и продолжает прием алкогольной продукции, то это может привести к серьезным желудочно-кишечным расстройствам.

Рассмотрим подробнее, как проявляется аллергия на алкоголь:

  • Через некоторое время после употребления горячительного напитка у человека наблюдает покраснения на руках и лице. Это объясняется тем, что капилляры расширяются. Дополнительно может проявиться и отечность.
  • Температура тела повышается. Кажется, как будто начинается простудное заболевание. Кроме этого могут начать слезиться глаза. Больные начинают чихать и страдать от заложенного носа.
  • Возрастает АД, из-за чего происходит резкий приток крови к голове. На фоне этого может развиться головная боль и учащенное сердцебиение.

Также среди признаков аллергии на алкоголь некоторые отмечают легкие желудочно-кишечные расстройства. Например, больного может начать тошнить.

Кроме этого существуют более серьезные проявления подобных реакций.

При аллергии на алкоголь красные пятна появляются очень часто. Это первый и самый явный признак, которые многие списывают на начинающийся грипп или слишком жаркую погоду. Однако при появлении любых кожных проявлений после употребления алкогольной продукции стоит пересмотреть свои пристрастия.

Сыпь может проявляться в виде крапивницы или дерматита. Как правило, покраснения локализуются в области шеи, груди и лица. При этом также может наблюдаться довольно сильное жжение.

Если речь идет о псевдоаллергии, то в этом случае высыпания могут появиться также на ногах и других частях тела.

Отек Квинке

Далеко не все отчетливо осознают, насколько опасной может быть аллергия на алкоголь. В особо тяжелой форме подобная реакция может привести к отеку Квинке. В этом случае губы, слизистая оболочка рта, дыхательные пути и веки человека очень сильно отекают. При этом симптоматика может включать также и острый зуд кожных покровов. При этой форме аллергии на алкоголь пятна могут проступить по всему телу, кожа может посинеть.

Самая главная опасность отека Квинке заключается в том, что человеку становится слишком тяжело дышать. Подобное явление может даже привести к летальному исходу.

Чем аллергия отличается от спиртового отравления

Если взглянуть на фото аллергии на алкоголь и на аналогичные картинки, изображающие отравление, то на первый взгляд очень сложно найти те или иные отличия.

Это не удивительно, ведь и в том, и другом случае может наблюдаться тошнота, рвота, мигрени и покраснения на лице. Однако не стоит полагать, что подобные симптомы абсолютно одинаково влияют на организм.

При аллергии реакция наступает не из-за отравляющих свойств спирта или других продуктов, содержащихся в напитке, а вследствие негативного влияния некоторых компонентов питья на иммунитет больного. Если после выпитого бокала шампанского на лице появилась яро выраженная сыпь, которая сильно чешется, то это свидетельствует об аллергии на алкоголь.

Кроме этого отличить влияние раздражителя от отравления можно исходя из объема выпитой продукции. При аллергии человеку достаточно сделать несколько глотков горячительного напитка, после чего у него проявятся первые признаки. При этом реакция может наступить даже при контакте спиртного с кожей. Если речь идет об отравлении, то чаще всего тошнота и покраснения появляются после того как человек выпил сверх своей меры и слабо контролирует себя.

Сложнее всего отличить симптоматику тем людям, которые употребляют алкоголь исключительно по праздникам. Это объясняется тем, что в этом случае человек не знает своей меры и может получить отравление даже от небольшого количества алкоголя.

Для того чтобы диагностировать аллергическую реакцию, требуется ряд процедур. В первую очередь необходимо сдать кровь на анализы. Также врачу могут потребоваться пробы кожных покровов. На основе полученных данных врач сделает соответствующие выводы и подскажет дальнейшее лечение.

Если говорить об аллергии на алкоголь на лице и других частях тела, то она может проявляться на самые разнообразные напитки.

Водка

Если говорить об аллергии на этот популярный горячительный напиток, то чаще всего аллергические реакции развиваются на фоне попадания пшеницы и прочих натуральных или синтетических аллергенов в жидкость в процессе производства. У некоторых людей отмечается индивидуальная непереносимость именно на спирт.

Этанол — это очень сильный растворитель. При его попадании в организм значительно увеличивается проницаемость стенок кишечника. Из-за этого в кровоток попадают не только частички непереваренной пищи, но и многочисленные токсины.

Также во врачебной практике встречаются случаи, когда печень больного не способна вырабатывать необходимое количество ферментов для расщепления этанола. В этом случае речь идет о непереносимости любой алкогольной продукции. Употреблять любые горячительные напитки при подобной патологии категорически запрещено.

Коньяк

Как правило, при употреблении подобного напитка вызывается пищевая аллергия. Даже в случае приобретения дорогостоящего коньяка есть риск заполучить эту патологию. Дело в том, что качественный горячительный напиток изготавливается в дубовых бочках. В этом материале содержатся особые белки, которые взаимодействуют с цветочной пыльцой. Подобный компонент является крайне сильным аллергеном.

Если речь идет о коньяке низкого качества, то в этом случае есть большой риск получить подделку, при производстве которой водка соединяется с ароматическими и красящими веществами. Из-за агрессивных химических добавок иммунная система вынуждена работать в экстремальном режиме.

С другой стороны, в коньяке содержатся специальные дубильные вещества, которые в некоторых ситуациях, наоборот, помогают противостоять аллергии. Они защищают стенки кишечника от истончения, благодаря чему ненужные вещества не попадают в кровь человека.

Многие считают, что продукты виноделия являются самыми безопасными. Это ошибочное предположение, так как для выращивания больших объемов винограда применяются пестициды. Они представляют собой крайне ядовитые вещества, которые используются в сельском хозяйстве для защиты культур от атак вредителей и заболеваний.

Если в вине будет содержаться хотя бы минимальное количество пестицидов, то это может привести к крайне тяжелой аллергической реакции.

Помимо всего прочего, в вино довольно часто добавляется диоксид серы. Этот компонент является сильным раздражителем. Если говорить о самых дешевых марках этого напитка, то в них обычно содержится большое количество ароматизаторов и синтетических красителей.

Шампанское

В этом случае факторы, вызывающие аллергические реакции, приблизительно такие же, как и при употреблении вина. Однако стоит отметить, что в игристый напиток дополнительно добавляются гистамины и сульфаты. Эти компоненты являются консервантами.

Кроме этого при производстве шампанского в сырье добавляется диоксид серы, которые препятствует раннему брожению и нежелательной ферментации напитка.

Виски

Этот благородный напиток также находится в списке тех, на которые у людей довольно часто начинается аллергия. Если говорить о его составе, то в виски могут быть самые разнообразные компоненты. Например, в нем может содержаться солод, ячмень, рожь, пшеница и многие другие ингредиенты. Когда эти вещества вступают в реакцию со спиртом, они начинают намного быстрее всасываться в кровь, приводя к аллергической реакции.

Кроме этого стоит учитывать, что качественный виски настаивается в дубовых бочках.

Лечение

Что делать при аллергии на алкоголь? В первую очередь стоит как можно быстрее вывести раздражитель из организма. Для этого нужно постараться вызвать рвоту. После этого рекомендуется принять активированный уголь или средство антигистаминного действия. Однако одновременно выпивать эти препараты нельзя. Также стоит учесть, что некоторые антигистаминные средства не сочетаются с алкогольной продукцией.

Когда аллергическая реакция будет устранена, не стоит оставлять проблему без внимания. Стоит обратиться к специалисту и сдать необходимые анализы. При этом может быть выявлено, что гиперчувствительная реакция могла быть наследственной. Независимо от причин, стоит отказаться от аллергена.

В заключение

Если продолжить принимать алкогольную продукцию, то это может вызвать более серьезные последствия, чем зуд или покраснения.

Чрезмерное употребление спиртных напитков, даже при отсутствии аллергии, может быть очень опасно для здоровья. Поэтому пить нужно в меру.

Аллергия это реакция организма к определенным веществам в окружающей среде (пыльца, алкоголь, шерсть животных, продукты питания и т.д.), называемых аллергенами. Это происходит из — за повышенной чувствительности к конкретному аллергену.

О негативном влиянии спиртного на человеческий организм знают, пожалуй, все. А вот о существовании такого явления, как аллергия на алкогольные напитки, слышали немногие. Тем не менее, это довольно распространенная патология, причина которой — низкокачественный и суррогатный алкоголь, заполонивший прилавки магазинов, а также индивидуальная непереносимость отдельных компонентов спиртосодержащих напитков .

В составе современных алкогольных продуктов присутствует множество всевозможных добавок и химических консервантов. После первого употребления такого напитка может произойти отравление , но при повторном употреблении проявится аллергическая реакция. Аллергия возникает только тогда, когда в организм проникает специфический аллерген. Алкоголь в небольших количествах вырабатывается нашим организмом (т. е. метаболизируется в организме каждого человека), поэтому выступать аллергеном он не может.

Но бывает ли аллергия на алкоголь, если наш организм сам производит этиловый спирт? Чаще всего аллергические реакции вызываются не самим алкоголем, а различными добавками, присутствующими в его составе. Нельзя путать аллергию с непереносимостью спиртного. В последнем случае ферментативная система физиологически не способна вырабатывать вещества, необходимые для расщепления этанола и продуктов его распада, что и приводит к интоксикации и реакции отторжения вроде гипертермии, головных болей, гиперемии лица и пр.

Аллергическая реакция возникает обычно на какой-то определенный сорт алкоголя, например, вино, пиво и пр. Необходимо дифференцировать эти понятия, поскольку они требуют различного терапевтического подхода. И если с аллергией можно справиться антигистаминными препаратами, то непереносимость требует абсолютного отказа от спиртного навсегда.

Иногда алкогольный аллерген присутствует в составе других продуктов, с которыми он также попадает в организм и вызывает аналогичную аллергическую реакцию. Поэтому при появлении неприятной симптоматики после определенных разновидностей спиртного стоит обратиться к узкопрофильному специалисту — иммунологу, чтобы в ходе комплексного обследования обнаружить аллерген. Если же аллергическая реакция появляется даже при употреблении глотка любого спиртного, то целью обследования будет выявление метаболических нарушений и сбоев в деятельности ферментативной системы.

Симптомы алкогольной аллергии и ее проявления

Аллергическая реакция выражается по-разному в зависимости от разновидности аллергена. Но чаще всего аллергию на спиртное можно узнать по таким проявлениям:

  • ярко выраженная гиперемия лица, тела, рук. Причем кожа может покраснеть на какой-то определенной части тела либо покрыть всю кожную поверхность. Это зависит от степени интенсивности реакции;
  • появление отчетливых красных пятен на лице, шелушение и сухость кожного покрова, трещины и ощущение зуда;
  • после употребления алкоголя начинает тошнить и даже рвать, желудок отказывается работать;
  • отекает лицо , появляется насморк;
  • человек быстро пьянеет;
  • к голове приливают большие объемы крови, иногда они сопровождаются болезненными мигренями;
  • тахикардические проявления вроде интенсивного сердцебиения;
  • приступы дыхательной недостаточности, удушье;
  • может возникнуть приступ астмы ;
  • аллергия на алкоголь иногда проявляется резкими изменениями показателей общей температуры и АД (повышение, либо понижение).

Аллергическая реакция возникает обычно на какой-то определенный сорт алкоголя Подобная клиника может присутствовать при алкогольной интоксикации, абстинентном синдроме и прочих недугах. Лишь внезапное появление красных пятен после употребления спиртного можно отнести к характерным специфическим проявлениям, указывающим на наличие алкогольной аллергии. Если возникает ярко выраженное удушье либо острый приступ тахикардии, то необходимо вызвать «Скорую», потому как больному необходима госпитализация и детоксикационная инфузионная терапия .

Иногда по симптомам бывает сложно выявить наличие алкогольной гиперчувствительности. Аллергия в виде насморка, кашля, слезотечения или першения и припухания в горле зачастую списывается на легкое простудное недомогание. Иногда после застолья возникают проблемы с желудком, беспокоит диарея, вздутие и жар, что мы благополучно относим к банальному отравлению каким-нибудь салатом.

Проблема быстро забывается, поскольку симптомы вскоре пропадают до следующего употребления аллергенного алкоголя. Опасность подобной картины заключается в аллергической симптоматике, которая становится более выраженной, дополняется новой симптоматикой и может спровоцировать анафилактический шок, отек Квинке и летальный исход .

Напитки, вызывающие аллергию

Подобная реакция гиперчувствительности может проявиться на любой алкоголь. Аллергия в виде зуда одинаково часто возникает на вина, шампанские, водку и прочий алкоголь . В чем причина подобной реакции? Современная алкогольная промышленность при производстве спиртных напитков использует множество всевозможных добавок, консервантов и прочей химии, которая и становится причиной гиперчувствительной реакции.

При изготовлении виноградных или шампанских вин сырье нередко обрабатывают специальным веществом — сернистым ангидридом (диоксид серы или добавка Е220). Этот консервант необходим для винопроизводства в качестве стерилизующей добавки для своевременного прекращения созревания вин. Многие люди отличаются повышенной чувствительностью к серным соединениям, отчего у них возникает аллергическая реакция на употребление вин и шампанского, изготовленных из винограда.

Не исключено появление высыпаний на лице в результате употребления ячменного пива. Ячмень содержит большое количество клейковины, которая нередко вызывает развитие аллергической реакции. Организму сложно переработать это вещество, поэтому-то и возникает аллергический аутоиммунный ответ. Пациенты при этом наблюдают различные признаки вроде обширных кожных высыпаний или тяжелой формы колита.

Способны спровоцировать аллергию и продукты, произведенные из пшеницы, т. е. водка и ей подобный алкоголь. Причины часто кроются в пестицидах, которые применяются в качестве защитной химии для растений. Даже многократная очистка, которой подвергается сырье при изготовлении этилового спирта, неспособна окончательно избавить продукт от пестицидов. Аналогичная реакция возникает и вследствие употребления различных глинтвейнов или ликеров и прочих напитков на основе пшеничного сырья.

Нередко причиной появления аутоиммунной реакции в виде крапивницы является употребление некачественного либо фальсифицированного алкоголя. В подобные продукты добавляют вызывающие аллергию красители, стабилизаторы и ароматизаторы.

Лечение аллергии на алкоголь

Итак, застолье испорчено из-за сильного покраснения лица, кожной сыпи, скачков давления и температуры, зуда и насморка, обильно льющихся слез и пр. Что делать? Первостепенной целью является вывод аллергена из организма, что можно сделать промыванием желудка либо вызванной рвотой. Затем рекомендуется принять антигистаминное средство либо активированный уголь. Но сочетать эти средства нельзя, примите что-то одно. Стоит осторожнее относиться и к антигистаминным препаратам, потому как многие из них категорически несовместимы со спиртным.

После устранения аллергической реакции следует обратиться к специалисту для уточнения заболевания, сдать анализ для обнаружения аллергии на алкоголь и пр. Необходимо определить источник гиперчувствительной реакции, которая может иметь приобретенное либо наследственное происхождение. Приобретенная алкогольная аллергия развивается вследствие частого злоупотребления суррогатным либо низкокачественным спиртным, а наследственная передается от родителей и не связана с частотой употребления алкоголя.

Если аллергия слабая и проявляется лишь высыпаниями, то можно попробовать подобрать гипоаллергенный алкоголь. Когда алкоголь (при разной закуске) при многоразовом употреблении вызывает одинаковую реакцию, то причина заключается в компонентах именно этого напитка. В данной ситуации, чтобы вылечить аллергию на алкоголь, достаточно отказаться от употребления именно этого напитка и аналогичных ему по составу.

Практика показывает, что чаще всего достаточно перейти на более качественную марку того же напитка, чтобы аллергии не возникало. Подобная картина часто наблюдается при гиперчувствительности к вину либо пиву.

Если аллергия проявляется на крепкое спиртное, то следует отказаться от алкоголя с дубильными компонентами и эфирами, например, от виски, самогона либо текилы. Эти напитки лучше заменить качественной водкой либо коньяком. Главное — как можно скорее обратиться к специалисту, чтобы определить и исключить употребление аллергена. Ведь в противном случае высока вероятность развития анафилактического шока, способного привести к летальному исходу.

Возможна ли аллергия на алкоголь. Аллергия на алкоголь: симптомы, признаки и лечение. Функционирование печени и аллергия на алкоголь

При регулярном злоупотреблении алкоголем нарушается работа сердца и сосудов, печени, почек, начинаются патологические изменения в мозге. Усугубляет проблему низкокачественная продукция, в которой много искусственных консервантов, токсичных компонентов, такие напитки – яд для людей. Может ли быть аллергия на некоторые спиртные напитки у взрослых? Как проявляется патология? При каких симптомах требуется консультация специалиста разберемся в данной статье.

Медики все чаще диагностируют не только признаки интоксикации после употребления алкоголя, но и сильные аллергические реакции, хотя сам по себе этиловый спирт не относится к аллергенам. Негативные проявления возникают в результате проникновения в организм чужеродных белковых соединений. В спиртном это крахмал, загустители, пектин, целлюлоза.

Что такое аллергия на алкоголь?

Основная опасность аллергия от вина и других видов спиртного в том, что она может появляться не сразу. Долгое время симптомы могут полностью отсутствовать или проявляться в виде незначительных высыпаний и покраснений, что часто списывают на пищевую аллергию. Но все это время в организме происходят серьезные разрушения, начинаются необратимые процессы.

Аллергия на пиво и другие напитки с алкоголем может быть врожденной или приобретенной. Наследственный тип заболевания наиболее опасен, часто развивается анафилактический шок, отек Квинке даже при попадании незначительного количества спиртного в организм. Приобретенная аллергия – признак длительного употребления низкокачественного алкоголя взрослым человеком.

Причины появления аллергических реакций на алкоголь у взрослых:

  • нарушение метаболизма;
  • склонность к атопии – диатез, перенесенный в детстве, бронхиальная астма, атопический дерматит;
  • низкосортная алкогольная продукция;
  • хмель и пивные дрожжи – сильный аллерген, частая причина развития аллергии на пиво;
  • виноград часто обрабатывают пестицидами и другими ядовитыми веществами – это вызывает аллергию на вино.

Иногда непереносимость алкоголя может быть спровоцирована нарушениями в ферментативной системе – в организме отсутствуют или синтезируются в недостаточном количестве вещества, которые должны расщеплять молекулы этилового спирта. Аллергические реакции на спиртное у взрослых – симптом сбоев в работе печени – орган не успевает очищать кровь, токсичные компоненты начинают выходить через кожные покровы. Проявляется это в виде крапивницы, дерматита, экземы.

1. Аллергия на пиво.

Основные базовые компоненты пива – ячменный, рисовый, ржаной или кукурузный солод, хмель и дрожжи. Аллергические проявления могут быть вызваны непереносимостью пыльцы злаковых растений. Пиво содержит в большом количестве клейковину, что может спровоцировать нарушения в пищеварительной системе – начинает развиваться аллергия на пиво. Негативные симптомы после употребления пенного напитка часто возникают у людей с непереносимостью глютена.

Аллергия на различные сорта пива:

  • Живое (нефильтрованное) пиво – этот напиток поступает в продажу без какой-либо предварительной обработки, его не пастеризуют, в составе отсутствуют консерванты. Негативные симптомы в этом случае вызваны аллергией на злаковые культуры.
  • Безалкогольное пиво – для производства напитка используют специальный вид дрожжей, который останавливает процесс брожения. Аллергия у взрослых может быть спровоцирована именно пивными дрожжами.
  • Пшеничное пиво не переносят люди с сезонной аллергией на пыльцу.
  • Темные сорта пива содержат больше хмеля, ячменный солод подвергают дополнительной термической обработке, что вызывает изменения в белковой структуре вещества. Все это может спровоцировать зуд и отек лица.

Аллергия на пиво, которая вызвана дрожжами, проявляется зудом и высыпаниями. При этом папулы имеют большие размеры, стремительно распространяются по всему телу. Наиболее опасны пивные напитки с фруктовыми добавками – в таком спиртном содержится много консервантов, для его производства используют самые дешевые сорта пенного напитка.

2. Аллергия на вино.

Качественное красное сухое вино рекомендуют употреблять для улучшения состояния сосудов, замедления процессов старения. Но часто для обработки винограда используют сернистый ангидрид, пестициды – эти вещества сильные аллергены, могут спровоцировать появление различных неприятных симптомов.

Причины аллергии от вина:

  • Наличие в составе гаптенов – эти вещества вступают в реакцию с белковыми соединениями иммунной системы, что заставляет организм взрослого человека интенсивно вырабатывать антитела. Основные виды гаптенов – цветочная пыльца, сульфиты, полисахариды. Некоторые сорта вин содержат экстракты различных трав, что может стать причиной аллергических проявлений.
  • Плесень, которая часто бывает в молодых красных винах, даже в небольшом количестве становится виновником анафилактического шока. Напиток, пораженный винной цвелью, имеет осадок.
  • Практически все красные сорта вина содержат тирамин, который вызывает мигрень и аллергию.
  • В молодом вине часто присутствует яд ос, который относится к сильнейшим аллергенам.

Первые проявления аллергии после некачественных спиртных напитков заметны уже через четверть часа – лицо отекает и краснеет, наблюдается местное повышение температуры. Сыпь может появиться через час после употребления алкоголя, на начальном этапе высыпания располагаются на груди, шее, запястьях и икрах.

3. Аллергия на домашние спиртные напитки.

Ошибочно считать, что если приготовить спиртное в домашних условиях, то оно будет абсолютно безвредным, аллергию не вызовет. Негативные реакции часто появляются и после самодельной спиртной продукции. Домашнее вино невозможно полностью очистить от сивушных масел, остатков химикатов и пестицидов. После брожения все вредные добавки становятся еще более токсичными. Часто после употребления такого напитка возникает сильная сыпь, тошнота, боль в животе.

Самогон – один из наиболее опасных напитков, поскольку любой суррогатный алкоголь может стать причиной стремительной аллергии и летального исхода. В самодельной продукции количество сивушных масел превышает все допустимые нормы – эти вещества разъедают стенки желудка.

Симптомы и признаки аллергии на алкоголь

Практически на все некачественные алкогольные напитки организм реагирует одинаково. Чаще всего возникают дерматологические аллергические реакции – высыпание и покраснение на коже, зуд и жжение.

Основные симптомы у взрослых:

  • крапивница в области лица и шеи;
  • папулы, эритемы – появляются через 3 часа после употребления алкоголя, постепенно начинают распространяться по всему телу;
  • отечность и покраснение лица, конечностей, горла;
  • отек Квинке часто возникает при непереносимости алкоголя – опасный симптом, при котором отекает слизистая органов дыхания, начинается резкий приступ удушья;
  • учащение сердечного ритма, скачки артериального давления;
  • сильный насморк, конъюнктивит.

При аллергии на спиртное начинает резко болеть голова даже после незначительной дозы горячительных напитков, слизистые во рту пересыхают, дерма становится сухой, начинает шелушиться.

Основные методы устранения аллергических реакций

Полностью избавиться от аллергии на алкоголь выйдет только одним способом – перестать употреблять напитки на основе спирта. Любое медикаментозное лечение дает лишь временное облегчение, но не может гарантировать отсутствие неприятных симптомов после следующего застолья. При признаках алкоголизма нужно пройти курс реабилитации, который поможет избавиться от пагубной зависимости.

Любое лечение непереносимости алкоголя начинается с очищения печени и всего организма. Только после этого начинают принимать Преднизолон и другие антигистаминные препараты. Для восстановления печени после длительного употребления алкоголя назначают гепатопротекторы – Карсил, Гепабене, Эссенциале. Можно воспользоваться и народными методами, приготовив отвар из крапивы, полыни, цикория, бессмертника. Настой готовят из 20 г одной травы или сбора и 500 мл кипятка, его нужно на ночь оставить в термосе. Пить по 200 мл процеженного лекарства дважды в день. Продолжительность лечения – 4 недели.

При сильных проявлениях аллергии после алкоголя человек может потерять сознание, давление резко снижается, дыхание становится тяжелым, лицо отекает. Все эти признаки свидетельствуют о развитии анафилактического шока – необходимо вызвать врача, оказать человеку помощь.

Что нужно делать при аллергии на алкоголь:

  • Если человек в сознании, необходимо дать вдохнуть ему нашатырный спирт.
  • Постараться вызвать рвоту, сделать промывание желудка – развести в 1 л теплой воды 5 г соды, напоить пострадавшего.
  • Принять абсорбенты.
  • Напоить крепким черным чаем.

Профилактика аллергии на алкоголь

Чтобы предотвратить аллергические реакции после алкоголя, следует свести к минимуму употребление спиртной продукции. Не всегда негативные симптомы вызваны аллергией, если они появляются периодически – необходимо обследовать органы пищеварения.

  • при употреблении спиртных напитков нельзя принимать антибиотики, антигистаминные препараты;
  • аллергию на алкоголь нельзя лечить средствами, которые предназначены для устранения похмельного синдрома – это может стать причиной сильной отечности лица, конечностей;
  • всегда нужно закусывать во время застолий, желательно жирной пищей;
  • смешивать спиртные напитки разной крепости опасно – может развиться не только аллергия, но и сильное отравление;
  • в коктейлях содержится максимальное количество аллергенов.

Нельзя покупать спиртные напитки низкого качества, в подозрительных местах. Перед приобретением нужно тщательно изучить этикетку. Если в составе присутствуют различные красители, загустители, другие непонятные компоненты, то от приобретения такого продукта следует отказаться.

Аллергия на пиво и другой алкоголь – не частая, но очень опасная патология, без надлежащей медицинской помощи возможен летальный исход. Необходимо покупать только качественный алкоголь, в составе которого нет посторонних примесей, не смешивать напитки разной крепости. Чрезмерное увлечение напитками на основе спирта опасно для здоровья и жизни.

Выберите рубрику Аллергические заболевания Симптомы и проявления аллергии Диагностика аллергии Лечение аллергии Беременные и кормящие Дети и аллергия Гипоаллергенный быт Календарь аллергии

Существует ли вообще такое явление, как аллергия на алкоголь, насколько оно опасно и как проявляется – поговорим в настоящей статье.

В первую очередь, необходимо уточнить: под словом «алкоголь» мы понимаем абсолютно все спиртные напитки, будь то водка, пиво или шампанское.

Почти все алкогольные напитки содержат большое количество ингредиентов. Отсюда следует простой вывод: чрезмерная реакция может развиваться на любой из компонентов :

  • этиловый спирт;
  • ароматизаторы с отдушками;
  • хмель и дрожжи;
  • полифенолы;
  • оксид серы (в вине и шампанском);
  • полисахариды и белковые вещества.

Алкоголь также оказывает сосудорасширяющий эффект, распространяющийся и на на кишечник.

В кровь всасывается больше веществ, чем обычно, а среди них – токсические, на которые тоже может возникать аллергическая реакция.

Какие напитки могут вызвать аллергическую реакцию?

Чем больше различных добавок составе, тем выше вероятность развития реакций гиперчувствительности. Кроме того, напитки производятся из разного сырья, что тоже играет свою роль.

«Зерновой» алкоголь: пиво, эль, виски

Зерно самого разного вида – основа для многих известных видов спиртного. Использоваться могут:

Ячмень и рожь – основа для пива и эля . Сами по себе эти злаки редко вызывают аллергию, однако необходимые для изготовления напитков дрожжи – довольно частый аллерген.

Еще один ячменный продукт – Шотландский виски . Его производство регулируется законом, поэтому в качественном напитке вы не встретите никаких лишних добавок. Возникновение реакции возможно у двух категорий людей: с аллергией на спирт и на сам ячмень.

Напитки, на зерновую основу которых редко вызывают аллергию:

  • Саке, которое японцы делают из риса,
  • Кукуруза — основа для американского бурбона,
  • Пшено — из него производят экзотические виды алкоголя (африканское пшенное пиво, непальско-тибетский тонгба и др).

А вот , ставшая основой для водки, горилки и пшеничного виски, входит в список самых сильных аллергенов.

«Фруктово-ягодный» и «травяной» алкоголь

Самый известный алкогольный фрукт – это, разумеется виноград. Из него делают:

  • вино;
  • бренди;
  • коньяк (как разновидность бренди);
  • ракию.

Все эти напитки производят разными способами, используя различные степени очистки и обработки сырья. В составе вина виноград подвергается наименьшей обработке, поэтому вино является самым аллергенным из представленного выше списка .

В остальных напитках сок подвергается гораздо более серьезной переработке, и его аллергенность снижается.

Поэтому у человека, гиперчувствительного к винограду и вину, не обязательно разовьется нежелательная реакция на коньяк.

Известны «бабушкины» рябиновые, калиновые и иные настойки . Аллергия на них проявляется реже, что обусловлено отсутствием добавок в виде красителей и ароматизаторов (которые иногда присутствуют в винах).

Однако все перечисленные выше представители алкогольного мира меркнут по сравнению с фруктово-травяными напитками . Самыми «опасными» являются:

Так, например, вермут – это крепленое вино (чаще белое, хотя могут использоваться и красные вина), «приправленное» различными добавками. Среди них:

Чем больше в напитке различных добавок, тем больше вероятность возникновения гиперчувствительности у предрасположенных к ней людей

Самым аллергенным из них является полынь. Кроме того, сам факт наличия нескольких ароматизаторов и добавок может провоцировать организм на нежелательные реакции.

Почетное второе место по способности вызывать аллергию стоит отдать ликерам . Это сладкие напитки из фруктовых и ягодных соков, в которые добавлены самые разные пряности, коренья, настои трав и искусственные консерванты.

Самые известные ликеры и их главные агенты аллергии:

  • «Амаретто» − имеет в составе миндаль;
  • «Бейлис» − сливки, шоколад (иногда имеет в составе мяту, но она практически никогда не вызывает аллергии);
  • «Гальяно» − анис, можжевельник;
  • «Лимончелло» − лимон;
  • «Егермейстер» − состав держится в секрете, но известно, что он включает в себя 56 (!) компонентов;
  • «Бехеровка» − более 20 видов трав;
  • «Шериданс» − кофе, сливки;
  • «Самбука» − анис.

– это, грубо говоря, полынь, настоянная на спирту. Как уже упоминалось, это растение обладает выраженным аллергенным эффектом. Кроме него в состав напитка могут входить:

Стоит сказать, что главный компонент, обуславливающий свойства абсента – сильнейший галлюциноген туйон, содержащийся в маслах полыни. Он способен влиять не только на нервную систему, но и на весь организм в целом.

«Овощной» алкоголь

Наиболее известными являются такие продукты как:

  • ром (на основе сахарного тростника);
  • текила (на основе сока агавы).

Аллергия на сахар встречается довольно редко, а наличие гиперчувствительности к соку агавы и вовсе эксклюзив. По крайней мере, выявить ее в повседневной жизни в России сложно. Поэтому данный раздел горячительных напитков можно отнести к наиболее безопасному.

Однако как понять, что появилась аллергическая реакция на алкоголь? Ведь эффекты от его употребления возникают самые разнообразные. Чтобы выявить это заболевание, важно знать «в лицо» его проявления.

Аллергии на алкоголь: симптомы

Как проявляется данная аллергия – вопрос довольно сложный. Почему? Дело в том, что важно отличить ее от опьянения, алкогольной интоксикации, отравления суррогатом и других последствий.

Красные пятна — один из самых распространенных симптомов аллергии на алкоголь.

Явления, характерные для гиперчувствительности в принципе (наглядные фото аллергии на алкоголь красными пятнами вы можете увидеть на слайдере справа):

  • покраснение кожи, особенно на лице;
  • кожный зуд;
  • крапивница;
  • припухлость/отек;
  • сухость, шелушение кожи;
  • чихание и насморк;
  • зуд в носу;
  • першение в горле;
  • тошнота, рвота;
  • боль в животе.

В тяжелых случаях могут развиться:

  • отек Квинке – опухают губы, веки, слизистая рта и дыхательных путей, подкожно-жировая клетчатка на лице и шее. Сопровождают это явление удушье, зуд, посинение или покраснение кожи, тяжелое общее состояние;
  • анафилактический шок – резкое падение давление, сопровождающееся побледнением, слабостью, холодным потом, потерей сознания.

Оба этих состояния опасны для жизни и требуют немедленного медицинского вмешательства.

Специфические явления, которыми сопровождается только аллергия на спиртное:

Фото: Аллергическая реакция на алкоголь (вино) у девушки проявляется покраснением и отечностью лица

  • красные пятна по всему телу;
  • пятна на ногах, которые могут опухать и зудеть;
  • интенсивная головная боль (усиление токсического влияния спирта и других токсических компонентов на головной мозг аллергической реакцией);
  • чересчур быстрое опьянение.

Нельзя забывать и о таком явлении как непереносимость глютена

Если алкогольный напиток сделан на основе злаковых культур, могут развиваться симптомы, характерные для этой патологии:

  • мигрень;
  • расстройства пищеварения;
  • воспаление и припухлость суставов;
  • тревога без причины, резкие перемены настроения;
  • гормональные проблемы, особенно у женщин (сбой цикла, аменорея).

В этом случае негативной реакции на алкоголь, в составе компонентов которого нет глютена, развиваться не будет.

Аллергия или интоксикация?

Важно понимать: наличие сыпи после употребления горячительных напитков – это в любом случае не нормально.

Когда речь идет об интоксикации, можно представить себе «алкоголика со стажем»:

  • синевато-красное одутловатое лицо;
  • отекшие веки;
  • характерный запах;
  • неуверенная походка.
  • К этому всему присоединяются крупноочаговые красно-фиолетовые высыпания.

Аллергическая сыпь, в свою очередь:

  • всегда зудит;
  • проявляется уже после первой-второй порции выпитого;
  • не зависит от «алкогольного стажа;
  • зависит от вида и состава алкоголя, а не от его крепости или качества.

Стоит обратить внимание, что аллергия на большое количество алкоголя – это термин не всегда верный. «Действует» он в том случае, когда реакция развивается на какой-то компонент напитка, например, на полынь. Пусть доля ее в составе может быть большой в процентном соотношении, однако, чтобы организм среагировал на аллерген, он должен худо-бедно накопиться в организме.

При аллергии на виноград или спирт проявления могут появиться даже после нескольких глотков (имеется в виду не время развития реакции, а необходимый для этого объем).

А вот если симптомы возникают после третьей бутылки – скорее всего, речь идет об отравлении .

Аллергия на алкоголь и астма

Аллергия у астматиков на алкоголь – явление нередкое и опасное.

Надо сказать, что бронхиальная астма в принципе – аллергическое заболевание. Часто ее развитие провоцирует поллиноз − аллергия на пыльцу. Поэтому те, чей организм крайне остро отвечает, например, на полынь, и напитки с ней будут употреблять «с трудом».

Кроме того, часто реакция гиперчувствительности на спиртное проявляется одышкой и даже удушьем.

Связано это как с воздействием гистамина на рецепторы бронхов, так и с токсическим действием алкоголя на дыхательный центр в головном мозге.

Поэтому очень часто возникновение чрезмерного иммунного ответа может провоцировать обострение астмы, вплоть до развития астматического статуса.

Детская алкогольная аллергия

Аллергия на алкоголь у ребенка выявляться может в исключительных случаях. И, само собой разумеется, что не при употреблении алкогольных напитков.

Аллергия на спирт может проявиться, если женщина менее чем за час до кормления грудью принимает спиртное, а также при употреблении ребенком лекарств, произведенных на его основе. К ним относятся, например, сироп солодки или прополис.

Проявления реакции на алкоголь у детей не отличаются от любой другой аллергии. Чаще всего развиваются гастроинтестинальные симптомы:

Возможно возникновение и кожных проявлений:

Иногда развиваются генерализованные реакции (отек Квинке, анафилаксия).

Аллергические реакции после беременности

Вполне может развиться аллергия на алкоголь после беременности. Не секрет, что в период ожидания ребенка спиртные напитки женщине строго противопоказаны.

Иммунная система перестраивается, адаптируясь под новое состояние. И никто не может дать гарантии, что она вернется к прежнему режиму функционирования. Аллергия при беременности – явление частое, распространенное, многие вещества вызывают реакцию и после ее разрешения.

Проявления в данном случае никак не отличаются от таковых у других категорий граждан.

Аллергические реакции после кодировки

Кодировка процедура, после успешного проведения которой у пациента не возникает желания пить спиртные напитки. Достигается это разными способами – психологическим воздействием или с помощью введения в организм определенных веществ.

В первом случае никакого «осязаемого» воздействия на человека не производится, и кодировка, по сути, − это гипноз . Поэтому аллергия на алкоголь после кодировки в этом случае – явление скорее психогенное, чем иммунологическое.

Мысль о том, что нельзя пить, «засела» настолько глубоко в подсознании человека, что вызывает псевдоаллергическую реакцию.

Если же процедура проводится при помощи медикаментов (например, препаратом Дельфизон), аллергия может развиться «по-настоящему». Дело в том, что эти лекарства при взаимодействии со спиртом могут вызывать тяжелые реакции, в том числе и сильные аллергические.

Когда действие препарата прекращается, все эти угрозы должны «элиминироваться». Однако известны случаи, когда через некоторое время после окончания «медикаментозного запрета» организм самостоятельно «отказывался» от алкоголя. В этом случае имеют место быть как иммуно-биохимические, так и психотические процессы.

Какие анализы стоит сдать при данной аллергии?

В первую очередь, нужно записаться на прием к аллергологу. Специалист задаст все необходимые вопросы, чтобы помочь пациенту сориентироваться и выдать правильную информацию. Кроме того, он может назначить общее обследование (для выявления сопутствующей патологии, которая может провоцировать развитие аллергии) и специфическое – кожные пробы.

Диагностика и лечение аллергии на алкоголь

Самый простой способ вылечить аллергию на алкоголь навсегда самому — не употреблять его! Однако все ситуации предусмотреть невозможно, поэтому стоит поговорить о том, как избавиться от аллергии на спиртное.

Стоит сказать, что полностью вылечить аллергическое заболевание крайне тяжело. Для этого необходимо прибегать к иммунотерапии по специальным методикам. Она дорогая, длительная и не всегда успешная – это факты.

Поэтому в подавляющем большинстве случаев применяется симптоматическая терапия.

Медикаментозные методы

Это, в первую очередь, антигистаминные препараты . Помогут любые формы – таблетки от аллергии на алкоголь будут столь же действенны, что и инъекции, при респираторных, кишечных и кожных симптомах.

Супрастин допустимо принимать только при отсутствии бронхиальной астмы в анамнезе и симптомов бронхоконстрикции (сужения дыхательных путей) – удушья, кашля, начинающегося отека гортани.

Все антигистаминные лекарства плохо сочетаются с алкоголем, особенно I-II поколений (например, Димедрол и Тавегил). Поэтому применение противоаллергических лекарств в сочетании со спиртным – «разовое мероприятие», и при курсовом приеме этих средств сочетать их с горячительными напитками нельзя .

Мазь от аллергии на алкоголь будет действенна при кожных проявлениях заболевания. Гормональными мазями пользоваться не рекомендуется, по крайней мере, в течение 24 часов после приема алкоголя. Наиболее эффективный препарат в этом случае – мазь «Гистан», которая снимает зуд и воспаление.

Полисорб отлично помогает очистить организм от аллергенов

  • активированный уголь,
  • Смекта,
  • Энтеросгель,
  • Полисорб или любой другой препарат.

Первая помощь при аллергии на алкоголь

  1. Промывание желудка (если нет острого угрожающего жизни состояния) – необходимо искусственно вызвать рвоту;
  2. Дать антигистаминный препарат;
  3. Дать энтеросорбент;
  4. Убедиться в отсутствии позывов на рвоту, после этого предложить лечь.

В случае ухудшения состояния или при изначально тяжелой форме аллергии – как можно скорее обратиться за медицинской помощью.

Народные методы

Среди народных методов лечения аллергии на алкоголь действенным будет отвар ромашки, причем применяемый как внутрь, так и наружно. Шалфей, тысячелистник, череда и мята – лучше помощники в борьбе с проявлениями гиперчувствительности.

Следует покушать, причем лучше если это будет горячий суп. Необходимо обильное питье. Это могут быть такие напитки как:

  • несладкий чай;
  • обычная или минеральная вода;
  • отвары трав;
  • несладкий овощной сок;
  • отвар шиповника.

Несмотря на то, что это не лечение аллергии как таковой, но скорейшее выведение токсических веществ из организма, такие действия крайне эффективны. Как только аллерген будет удален, реактивные явления сразу начнут стихать, а вскоре вовсе пройдут.

Здоровье печени и аллергия на алкоголь

Бытует мнение, что патология, затрагивающая печень, и аллергия на алкоголь связаны между собой. И это действительно так. Печень – это главный фильтр человеческого организма. В ней метаболизирутся (перерабатываются) практически все токсические вещества и яды (в т.ч. спиртное), поступающие в кровоток.

Если этот орган работает плохо, не справляется со своими функциями, вредные вещества находятся в организме гораздо дольше. Соответственно, иммунная система начинает распознавать их, относить к разделу опасных и активно реагировать.

Гепатит С и аллергия на алкоголь совместно встречаются редко. Объясняется это несложно. Если человек добросовестно лечится, то употреблять спиртное он не станет. А если нет, то к тому времени, как вирус поражает орган настолько, что тот перестает нормально функционировать, на аллергию больной уже не обращает внимания, т.к. его беспокоят гораздо более тяжелые симптомы.

А вот гепатит, вызванный приемом спиртных напитков, может «оставить след» в виде аллергии.

Таким образом, возвращаясь к теме лечения: поможет ли чистка печени при аллергии на алкоголь?

Скорее всего, что да. Вопрос только в том, что само это очищение заключается, прежде всего, в диете и, как следствие, отказа от приема горячительной продукции.

Аллергия на алкоголь: последствия

Если реакция выявилась случайно:

  • прием алкоголя был единичный, а не один раз из многих;
  • количество принятого спиртного было в пределах разумного;
  • вовремя были приняты меры по лечению;
  • соблюдаются принципы профилактики и, в первую очередь, отказ от спиртного, последствий аллергии, скорее всего, не разовьется.

Острый период пройдет, как и при реакции, возникшей на любой другой аллерген, и в дальнейшем уровень и привычный уклад жизни человека не поменяются (до следующей встречи с аллергеном).

А вот если указанные выше условия не соблюдаются, предостережениями о необходимости отказа от употребления спиртных напитков пренебрегают, возможно развитие разного рода патологий. К таковым относятся:

  • алкогольный гепатит или алкогольная болезнь печени;
  • иные заболевания печени;
  • патология других внутренних органов, в т.ч. поджелудочной железы и почек;
  • развитие аутоиммунных заболеваний;
  • появление стойких кожных изменений (непроходящая сыпь)
  • и др.

Ответы на распространенные вопросы

Существуют ли таблетки, вызывающие аллергию на алкоголь?

Как уже упоминалось, вещества, используемые при кодировке, могут провоцировать аллергические реакции. Однако чаще всего они применяются в виде инъекций (струйных или капельных внутривенных) либо при помощи подкожного введения специальной капсулы с лекарством.

Можно ли умереть от аллергии на спиртное?

Если разовьется генерализованная реакция – отек Квинке или анафилактический шок – можно. Кроме того, при возникновении чрезмерного иммунного ответа на спиртную продукцию часто обостряется бронхиальная астма. Если приступ вовремя не прекратить, он также может стать причиной летального исхода.

Боюсь пить алкоголь, раньше давал аллергию. Что делать?

Придется отказаться от употребления спиртных напитков, по крайней мере, без острой необходимости. Чтобы избежать полного отказа, нужно выяснить, на какой именно напиток развивалась реакция. Другими словами, важно правильно выявить аллерген.

Таким образом, аллергическая на спиртные напитки – это не миф. Она реально существует, имеет свои причины, симптомы и последствия. А оптимальным вариантом ее лечения остается отказ от употребления горячительных напитков.

Аллергия на алкоголь – гиперчувствительность организма, развивающаяся в ответ на находящиеся в спиртосодержащих напитках составляющие. Проявляется псевдоаллергическими и аллергическими местными и системными реакциями.

Заболевание характеризуется поражением верхних отделов органов дыхания (бронхоспазм, риниты, конъюнктивиты), эпидермиса (дерматиты, высыпания, крапивница, отек Квинке), органов ЖКТ, анафилактоидно подобными реакциями.

В нижеприведенном материале указаны напитки, чаще всего вызывающие аллергию, причины патологии, диагностика, неотложная помощь при острой аллергии и стандартная схема терапии.

Напитки приводящие к аллергии

Определенную роль играет и сырье, используемая в качестве основы для алкогольной продукции.

Классификация алкогольной продукции

Алкогольную продукцию принято классифицировать по нескольким критериям.

По способу изготовления выделят:

  • Напитки, получаемые в результате брожения основных компонентов;
  • Напитки, изготавливаемые способом дистилляции.
  • СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ. В эту группу входят те спиртосодержащие напитки для внутреннего употребления, в которых содержание алкоголя не превышает 12 %. Это всем известное пиво, сидр, эль, некоторые сорта вина;
  • СРЕДНЕЙ КРЕПОСТИ. Спиртосодержащих веществ в них должно быть не более 30 % — медовуха, вино, саке, глинтвейн;
  • КРЕПКИЕ. Этанола в них может быть до 80 % — шнапс, водка, виски, коньяк.

В зависимости от используемого сырья:

  • Алкоголь, изготовленный на основе виноградного сока и самих ягод;
  • Напитки из злаковых культур;
  • Продукция на основе фруктов, некоторых видов ягод;
  • Алкоголь на травах.

Самые популярные слабоалкогольные напитки и их состав

К ним относятся:

  • ПИВО . Самый распространенный алкоголь. Слабые сорта содержат 1-2 % спиртов, крепкие до 12. На 90 % напиток состоит из воды, остальную часть составляет солод, дрожжи, хмель и различные ароматизаторы и добавки, придающие продукции свой собственный вкус.
  • БРАГА . В основе этого продукта сахар и дрожжи, дополнительно используются различные фрукты или овощи. Получается брага методом брожения и традиционно она применяется при варке самогона.
  • СИДР . Получается в результате брожения яблочного, реже айвового или грушевого сока. Брожение чаще всего достигается добавлением дрожжей, но иногда напиток готовят натуральным способом. Крепость сидра в зависимости от страны изготовления достигает 2-8 градусов.
  • КВАС . Является древним славянским напитком. В качестве основы при приготовлении кваса используют ячменный или ржаной солод, муку, сухой ржаной хлеб. Получается напиток при брожении перечисленных компонентов, иногда в него добавляют мед, травы, фрукты, ягоды, свеклу. По ГОСТу квас, продаваемый в магазинах, не должен содержать более 1,2 % спиртов.
  • АЙСВАЙН . Переводится как ледяное вино. В составе – виноград, замороженный на лозе в естественных температурных условиях при минус 7-8 градусах. Крепость Айсвайна доходит до 8-12 градусов, а его стоимость довольно высока, так как для изготовления одного литра такого вина требуется 35-40 килограмм винограда.

Напитки средней крепости и их состав

К ним относится:

  • МЕДОВУХА . В основе продукции – мед, дрожжи или хмель и вода. Из дополнительных ингредиентов часто в состав медовухи вводят пряности, травы и ягоды. Крепость сладкого ароматного напитка составляет от 5 до 16 градусов.
  • ВИНО . Традиционно вина производят из ферментированного виноградного сока. Различают более сотни разновидностей вин, их крепость в отдельных случаях достигает 25 градусов. В зависимости от сорта напитка может различаться технология его приготовления и входящие в качестве дополнительных ингредиентов добавки. Испания и Франция – государства, в которых производится большая часть качественных вин.
  • ПОРТВЕЙН . Изготавливается из нескольких сортов элитного винограда с добавлением винного спирта. Содержание спирта может доходить до 20 градусов. Название портвейн согласно международного права могут давать только тем напиткам, производством которых занимаются в Португалии в долине Дору с применением особой технологии.
  • ВЕРМУТ . Ароматизированное крепленое вино, в составе находится полынь с добавлением других пряных трав – тысячелистник, листьев мяты, бузина, вытяжки корицы, ромашка, лимонник. Характерную горечь придает пижма, дубовник, кора от хинного дерева. Растительную основу вермута настаивают в водно-спиртовом растворе, затем добавляют сахара и спирт. Крепость вермута – от 16 до 22 градусов.
  • САТО . Тайское вино, в основе которого лежит использование дрожжей и клейкого риса. Вкус фруктовый, сладковатый, крепость до 10 градусов.
  • САКЕ . Национальный напиток из Японии, получаемый при сбраживании рисового сусла и солода. Вкус пряно-горьковатый с фруктовыми и виноградными нотками. По консистенции саке больше напоминает ликер, а содержание этанола доходит до 15 %.
  • КАМПАРИ . Горьковатый ликер, при производстве которого используются ароматические фрукты и травы с горьким ароматом. Кампари создан итальянцем Гаспаром Кампари и выпускается фирмой Gruppo Campari, крепость достигает 28 градусов.
  • ХЕРЕС . Производится в Испании из особого белого винограда. Отличительная особенность производства – ферментация сусла из винограда под пленкой из хересных дрожжей, что препятствует окислению вина. Содержание этанола в хересе от 15 до 22 %.

Крепкий алкоголь и его состав

К таким напиткам относят:

  • КОНЬЯК . Классический коньяк производится из винограда Юни Блан. Свежеотжатый виноградный сок вначале подвергается ферментации, затем дистилляции. Приготовленная основа заливается в бочки из древесины дуба, где выдерживается не менее двух лет. Свой аромат и вкус коньяк получает при взаимодействии белого вина с древесиной. Крепость полученного напитка – 40 градусов.
  • ВОДКА . Водка высокого качества согласно ГОСТу должна на 60 процентов состоять из питьевой воды и на 40 из очищенного этилового спирта. Производители могут добавлять в данную алкогольную продукцию мед, экстракты растений, молока, ароматизаторы. Этиловый спирт обычно имеет растительную основу, при его производстве используется черная патока, сахарная свекла, картофель.
  • РОМ . Крепость от 40 до 75 градусов. Получается ром при сбраживании с последующей перегонкой тростникового сиропа и патоки. Прозрачная основа определенное время выдерживается в дубовых бочках. В темные сорта рома на последнем этапе изготовления добавляется карамель. Напиток, используемый при приготовлении коктейлей, может быть ароматизирован лимоном, апельсином и другими добавками.
  • ВИСКИ . Виски получают из различных сортов зерна (ячмень, пшеница, кукуруза, гречиха, рожь) путем брожения, перегонки и продолжительной выдержки в дубовых бочках. Виски отличается минимальным содержанием сахара и крепостью от 32 до 50 %, хотя некоторые сорта могут содержать до 60 % этанола.
  • ТЕКИЛА . В основе алкоголя сок голубой агавы, при производстве текилы его сначала ферментируют, затем подвергают дистилляции. Текила может производиться только в Мексике, а ее крепость составляет 55 градусов.
  • АБСЕНТ . Крепость абсента от 70 до 86 %. В качестве основы используется горькая полынь, содержащая в эфирных маслах особое вещество туйон. Из дополнительных ингредиентов в составе абсента могут быть растительные вытяжки ромашки, аира, петрушки, мят, мелисы, лакрицы и многих других растений.
  • ДЖИН . Джин получают путем перегонки зерновых сортов спирта с добавлением пряностей и растений – кориандра, можжевеловой ягоды, миндаля, корня дудника. Качественный джин отличается выраженным можжевельниковым вкусом. Различают несколько видов напитка, их крепость не менее 37,5 градусов.
  • БРЕНДИ . Термином бренди в виноделии обозначаются алкогольную продукцию, полученную путем дистилляции вина из винограда, ягодной или фруктовой браги. Обычно крепость бренди доходит до 40-60 процентов.
  • САМБУКА . Итальянский или испанский ликер с характерным ароматом аниса. В составе – пшеничный спирт, звездчатый или обыкновенный анис, сахара, вытяжка из цветков или плодов бузины, пряные травы. Крепость самбуки – 38-42 градуса.
  • ЧАЧА . Спиртной напиток высокой крепости (45-70 %), традиционно изготавливаемый в Грузии. Получают из мезги (твердая фракция, остающаяся после отжимки винограда) путем брожения и последующей перегонки.

Часто вызывающие аллергию спиртосодержащие напитки, причина патологии

Основная причина любой аллергии – специфическая реакция органов иммунной защиты на чужеродный для человека белок.

Аллергия на алкоголь, симптомы которой могут изрядно отравить жизнь человеку, бывает, как приобретенной в процессе жизни, так и унаследованной. Второй вариант заболевания проявляется, как правило, у всех родственников соответствующей линии и является более тяжелым, чем первый.

При попытке выпить даже минимальное количество спиртосодержащего напитка у человека могут начаться сильнейшие аллергические реакции вплоть до анафилактического шока, опасного для жизни.

Приобретенная же реакция на алкогольные напитки развивается, как правило, у людей, злоупотреблявших в своей жизни спиртным ненадлежащего качества. Именно такой алкоголь содержит в большом количестве разнообразные красители и ароматизаторы, могущие вызвать аллергию при долгом приеме.

Этот вид реакции также очень опасен, в первую очередь тем, что человек может далеко не сразу догадаться о том, что у него именно непереносимость алкоголя и его компонентов, а не просто последствия неумеренных вчерашних возлияний.

При гиперчувствительности к алкоголю первопричинным аллергеном может выступать как сырье, используемое на первоначальном этапе приготовления продукции, так и различные добавки – загустители, осветлители, ароматизаторы.

Даже прекрасное качественное вино вполне способно стать причиной аллергии, если виноград при росте был обработан химическими удобрениями.

В качестве главного аллергена при этом заболевании выступает этиловый спирт, присутствующий во многих горячительных напитках.

Но вероятность развития непереносимости во многом зависит от разновидности алкоголя.

Ягодно-фруктовые и травяные напитки

Самый часто используемый при изготовлении алкогольной продукции фрукт – виноград, на его основе выпускают:

Вся вышеперечисленная продукция производится разными технологическими способами, отличается степень очистки и первичной обработкой сырья. Вино является наиболее аллергенным, так как при его изготовлении подвергается наименьшей предварительной обработки.

Аллергия на приготовленный по всем правилам коньяк возникает очень редко, так как виноград подвергается нескольким этапам его преобразования.

Однако в выдержанном коньяке содержатся комплексы серы (консерванты) и гистамин (получается в процессе брожения), которые могут вызвать развитие аллергической реакции.

В коньяке находятся и дубильные вещества, с одной стороны, они уменьшают проницаемость стенок в кишечнике, снижая негативное влияние этанола на организм, а с другой сами могут выступить аллергеном.

Некачественный, изготовленный кустарным способом, коньяк часто содержит посторонние примеси – сивушные масла, красители, ароматизаторы, поэтому при его внутреннем употреблении аллергия развивается гораздо чаще.

Наименьшая вероятность появления симптоматики аллергии характерна для всевозможных напитков и настоек, изготовленных самостоятельно. Связано это с тем, что в такой продукции редко содержатся красители и усилители вкуса.

Риск появления симптоматики аллергии наиболее повышен при потреблении алкогольной продукции на фруктах и травах – вермута, абсента, крепленого вина, ликеров.

У предрасположенных к гиперчувствительности людей органы иммунной системы могут неправильно среагировать на:

Чем больше при приготовлении алкогольной продукции применяется дополнительных составляющих, тем выше вероятность возникновения аллергии.

Второе место по способности вызывать аллергические реакции занимает ликер. Сладкие опьяняющие напитки содержат всевозможные ягодные и фруктовые соки, пряности.

Самые популярные ликеры, которые нередко вызывают аллергию:

  • Амаретто – аллергенным считается входящий в состав миндаль;
  • Бейлис – из составляющих наиболее опасны для аллергика сливки и шоколад;
  • Гальяно содержит можжевельник и анис;
  • Лимончелло. В качестве основного ингредиента используется лимон;
  • Бехеровка. Ликер, созданный на основе более 20 вытяжек из трав, каждая из которых может стать «виновником» аллергии;
  • Егермейстер. Состав ликера засекречен, но точно известно, что в его основе более 50 компонентов;
  • Самбука. Главный компонент – анис.

Еще один известный травяной алкоголь – абсент. Изготавливается он на основе полыни и ряда других трав. Полынь наделена высокими аллергенными свойствами, она приводит к аллергии у множества людей.

Кроме того, в эфирных маслах свежей полыни содержится туйoн – галлюциноген, вызывающий изменения в работе нервной системы.

Алкоголь на зерновой основе

Зерна пшеницы, риса, гречихи, ржи, кукурузы, ячменя применяются в производстве спиртных напитков разной крепости. Сами злаковые культуры приводят к аллергии не так часто, но в основе напитков могут лежать и дрожжи – продукт с высокими аллергенными свойствами.

К зерновым сортам алкоголя, с наименьшей вероятностью появления аллергии, относят:

  • Шотландский виски. Качественный продукт не должен содержать никаких добавок, но аллергия возможна на ячмень и ;
  • Саке. В основе саке рис – злак, редко, приводящий к возникновению реакций непереносимости;
  • Американский бурбон. Содержит кукурузу;
  • Экзотические разновидности алкоголя из пшена – африканское пиво, непальско-тибетский 6-8 градусный тонгба.

Самые опасные для человека аллергены из зерновых культур содержит пшеница. Она используется при приготовлении виски, домашней горилки (самогона), водки, именно эти напитки чаще всего приводят к аллергии.

Нередко возникает и аллергия на фоне потребления разных сортов пива. Причиной гиперчувствительности организма в этом случае считаются:

  • Солод, изготовленный из кукурузы, зерен ржи, пшеницы, ячменный;
  • Рис, кукуруза или картофель, применяемые при сбраживании дешевых разновидностей пива путем их ферментации;
  • Сорго – злаковая культура, применяемая при приготовлении особых безглютеновых сортов пива;
  • Хмель;
  • Вкусовые добавки – фруктовые и ягодные экстракты, цедра цитрусовых, кориандр. Такие ароматизаторы почти полностью перерабатываются в процессе изготовления пива, но аллергию могут вызвать их остатки;
  • Осветлители, такие как пищевые танины и дубильные вещества;
  • Консерванты. В пиве из бочек консервантов на порядок больше по сравнению с бутылочным.

Естественно, что дешевое некачественное пиво для аллергиков наиболее опасно.

Овощной алкоголь

Самые популярные продукты из этой подгруппы – ром и текила. Аллергия на тростниковый сахар, как, впрочем, и на сок из агавы встречается исключительно редко, поэтому аллергических и псевдоаллергических реакций при потреблении текилы и рома практически не бывает.

Другие причины высокой чувствительности к алкогольной продукции

Аллергия на алкоголь проявляется изменениями на коже, тошнотой, болями в голове, тахикардией и рядом других патологических реакций. Но не всегда эти симптомы указывают именно на присутствие аллергена в выпитом напитке.

Очень часто подобные изменения возникают по причине не полной усвояемости этилового спирта, что может быть связано с тем, что пищеварительная система не в состоянии полностью справиться с его расщеплением.

Происходит подобное вследствие отсутствия в организме или при недостаточной выработке определенных ферментов. Так у многих представителей стран Азии практически не работает ген, который должен преобразовывать алкоголь в ацетальдегид и уксусную кислоту.

В итоге это приводит к скоплению ацетальдегида в организме в больших количествах, что и становится причиной появления симптоматики, напоминающей аллергию.

Непереносимость гистамина

Гистамин является химическим веществом, продуцируемым в организме или поступающим извне вместе с продуктами питания, такими как квашеная капуста, зрелые сорта сыра, вино, копчености.

Чтобы гистамин расщепился, необходим особый фермент – диаминоксидаза. Если этого фермента вырабатывается недостаточно, гистамин скапливается и приводит к появлению сходных с аллергией симптомов – заложенности носа, ринореи, диспепсическим расстройствам, и зуду.

Непереносимость сульфитов

Сульфиты — химические соединения, используемые при приготовлении алкогольной продукции с целью ограничения брожения или увеличения срока ее годности.

При производстве пищевых продуктов, в том числе и в виноделии, применяется Е228 (гидросульфит калия), Е224 (пиросульфит калия). Именно эти сульфиты, а также Е220 (диоксид серы) чаще всего приводят к аллергии.

Лимфогранулематоз

Боль в лимфатических узлах после употребления алкоголя может быть вызвана не аллергий, а лимфомой Ходжкина (лимфогранулематоз). Это онкологическое заболевание, поражающее только лимфатическую систему человека.

При лимфогранулемазозе лимфатические узлы увеличиваются в размерах, они не болят и только на фоне поступления алкоголя в организм в них часто возникают болезненные ощущения. С чем это связано медикам не известно.

Симптомы заболевания

В основном аллергия на алкоголь не относится к истинным аллергическим реакциям, а является . Отличается она отсутствием иммунологической стадии (при которой начинают производиться комплексы антиген-антитело).

Атипичные изменения при псевдореакции начинаются сразу с выброса так называемых медиаторов воспаления после контакта с вспомогательными компонентами алкоголя – стабилизаторами, усиливающими вкус добавками, красителями.

Отмечается, что большинство истинных раздражителей-аллергенов одновременно способны приводить и к ложным реакциям.

Псевдоаллергические симптомы часто возникают и у тех людей, кто предпочитает выпивать почти ежедневно. Происходит это по причине хронических болезней ЖКТ, которые усиливают проницаемость кишечных стенок и соответственно при этом облегчается попадание ложных и истинных аллергенных веществ в кровоток.

Псевдоаллергия может проявляться:

  • Распространенным поражением кожного покрова с вовлечением в процесс туловища, верхних и нижних конечностей лица. Кожные высыпания при псевдоаллергии полиморфные, то есть одновременно могут образовываться папулы, везикулы, эритемы, геморрагические, макулезные и иные очаги;
  • Ринитом с обильным выделяемым, зудом носа изнутри и снаружи, заложенностью;
  • Бронхоспастическими реакциями – одышкой с переходом в удушье;
  • Оральным синдромом – онемением или распиранием языка, мягкого неба, отечностью слизистых, зудом;
  • Тошнотой, рвотой, кишечными и желудочными спазмами, расстройством стула;
  • Головокружением, болями в голове, нарастающей слабостью.

При псевдоаллергии медиаторы, вызывающие воспаление, чаще всего в кровь выбрасываются резко. Поэтому характерны ярко проявляющиеся вегето-сосудистые изменения в виде побледнения или , мигрени, ощущения жара. Эти проявления заболевания часто сочетаются с респираторными, дыхательными нарушениями, кожными высыпаниями.

При употреблении алкоголя тяжелая симптоматика возникает редко, но если она проявляется генерализовано, то есть в виде анафилаксии или отека Квинке, то при отсутствии своевременной помощи не исключается летальный исход.

При псевдоаллергии возможно развитие анафилактоидных реакций, но протекают они обычно благоприятно.

Другие симптомы аллергии на алкоголь::

  • покраснения на лице, руках или теле;
  • болевые ощущения в области желудка, после приема алкоголя появилась рвота и тошнота;
  • сильный зуд на коже;
  • внезапно начавшаяся сухость кожи, вплоть до ее растрескивания или шелушения;
  • отек лица или рук;
  • мгновенное опьянение после приема небольшой дозы спиртного;
  • аллергический сильный насморк;
  • головные боли непонятной природы, ощущения прилива крови к голове;
  • сильные и необоснованные скачки артериального давления, ведущие, как правило, к его повышению;
  • сильная одышка, возможны даже приступы удушья;
  • внезапная тахикардия.

Помимо вышеперечисленных признаков, больной может страдать паническими атаками, в некоторых случаях приводящими к обморокам и потере сознания.

В том случае, если медицинская помощь не оказана вовремя, аллергия на алкоголь, симптомы которой могут привести к угрожающим здоровью и даже жизни последствиям, может быть очень опасна.

Бронхоспазм, удушье, даже отек Квинке или — все это может быть последствием аллергии на алкоголесодержащие напитки.

В случае малейшего подозрения на это заболевание следует немедленно обратиться к врачу. Так как многие аллергические реакции имеют свойство стремительного развития, откладывать медицинскую консультацию нельзя ни в коем случае, если вы не хотите подвергать жизнь больного опасности.

Последствия аллергии на алкоголь

Аллергическая реакция на выпитый алкоголь полностью пройдет без особых последствий для организма, если будут соблюдаться следующие условия:

  • Употребление аллергенного напитка было единичным случаем и в разумных пределах;
  • Своевременно проведено лечение;
  • После установления причины заболевания соблюдаются меры профилактики, предотвращающие повторное поступление аллергена в организм.
  • Патологий печени – гепатита, цирроза и иных заболеваний;
  • Нарушений в работе поджелудочной железы;
  • Аутоиммунных болезней;
  • Стойких и выраженных кожных изменений в виде высыпаний с переходом в дерматиты.

Аллергические реакции, возникающие после кодировки

Термином кодировка в медицине обозначаются способы психологического или фармацевтического воздействия, после которых у пациента пропадает желание к употреблению спиртосодержащей продукции.

При психологическом воздействие, или иначе гипнозе, аллергические реакции являются психогенными, то есть скорее псевдоаллергией. Так организм реагирует на подсознательный запрет на алкоголь.

При лекарственной кодировке используются достаточно сильные препараты, такие как Дельфизон. Медикаменты обычно вводятся в вену струйно или капельно, возможно подкожное вшивание ампулы с препаратом, таблетки используются редко.

При взаимодействии с алкоголем они могут вызвать тяжелые реакции, в том числе и аллергического характера. После прекращения действия медикамента все подобные реакции полностью проходят.

Однако зафиксированы случаи, при которых после окончания срока медикаментозной кодировки организм также не мог воспринимать алкоголь. Это может быть связано с психотическими или иммунно-биохимическими процессами в организме.

Точно установить причину подобной аллергии помогает тщательное обследование, включающее осмотр у аллерголога, проведение специфических проб и .

Аллергия на алкогольные напитки и астма

У людей с бронхиальной астмой аллергия на алкоголь развивается достаточно часто и может значительно ухудшить течение основного заболевания.

Астма во многих случаях является следствием поллиноза – гиперчувствительности к пыльце цветущих растений. Поэтому при непереносимости полыни употребление внутрь алкогольного напитка с данным растением нередко приводит к тяжелому приступу с одышкой и удушьем, и в тяжелых случаях к астматическому статусу, исходом которого может быть летальный исход.

Аллергия или интоксикация – отличия

Интоксикация организма алкоголем возникает при употреблении спиртосодержащих напитков длительное время и в слишком больших количествах.

На «алкоголика с солидным стажем» указывает его внешний вид:

  • Одутловатое, отечное лицо синевато-красного оттенка;
  • Отечность век и губ;
  • Красные прожилки на носу;
  • Шатающаяся походка и общее нарушение координации движений;
  • Характерное «амбре»;
  • Красно-фиолетовые крупно-очаговые высыпания по всему телу.

Истинная или псевдоаллергия начинаются либо сразу после употребления даже минимальных доз алкоголя, либо спустя несколько часов. Кожные высыпания в отличие от интоксикации всегда зудят, их выраженность может нарастать.

Аллергия начинается после накапливания аллергена в организме, поэтому симптомы заболевания могут возникнуть уже и после значительного количества выпитого.

При непереносимости винограда аллергическая реакция может начаться сразу после употребления двух-трех глотков вина, так как эту ягоду большинство людей едят и в повседневной жизни.

Изменения в самочувствии, возникающие после 2-3 бутылки спиртосодержащей жидкости указывают на отравление, оно может быть настолько тяжелым, что пострадавшей нуждается в реанимационных мероприятиях.

Аллергические реакции, возникающие после беременности

Особенности алкогольной аллергии у детей

В период ожидания малыша большинство здравомыслящих женщин от спиртосодержащих напитков полностью отказываются. В это время иммунная система меняет свою работу, адаптируется и перестраивается, и как она среагирует на алкоголь уже после рождения малыша не известно.

Известны случай развития аллергии на алкоголь у женщин впервые именно уже после беременности. Симптомы заболевания сходны с обычными проявлениями непереносимости спиртосодержащих напитков.

Диагностика

Клинические проявления ложной и истинной непереносимости алкоголя разнообразны и сходны с рядом других патологий. В связи с этим и диагностика затруднена.

Точно определить конкретный аллерген удается не всегда, так как на организм могут действовать сразу несколько раздражителей, а также возможны перекрестные реакции и сопутствующее приему алкоголя токсическое поражение внутренних органов.

Чтобы точно выставить диагноз аллерголог должен:

  • Тщательно собрать анамнез, выяснить были ли аллергические реакции в прошлом. Нужно установить, когда был прием спиртосодержащих напитков, сколько времени прошло после их употребления до появления первых симптомов;
  • Назначить лабораторные анализы и . Кожные тесты проводятся с использованием тех пищевых продуктов, которые могут быть в алкоголе – пшеница, белок яйца, растения, цитрусовые, орехи.

Отрицательные реакции при проведении аллергоисследований указывают на наиболее вероятное возникновение ложных аллергических реакций.

В таких случаях нередко назначают гистаминовый тест – гистамин вводят в полость 12-перстной кишки и оценивают возникающие симптомы. В дальнейшем их сравнивают со сходными реакциями, появляющимися на спиртные напитки.

Дифдиагностика аллергии на алкоголь должна проводиться с пищевыми видами непереносимости, с отравлениями, патологиями ЖКТ, кишечными инфекциями, сосудистой дистонией.

Первая доврачебная помощь

  • Промывают желудок (вызывают рвоту после дачи нескольких стаканов воды). Промывание проводят, только если нет симптомов, указывающих на жизни угрожающее состояние;
  • Дают антигистаминное средство. Быстрее начинает действовать (таблетки, уколы), ;
  • Выпаивают энтеросорбент – , Полисорб. Сорбенты нужно давать через 1-2 часа после употребления антигистамина;
  • Обеспечивают покой – пострадавшего укладывают, если есть рвота, нужно следить чтобы голова была повернута набок.

Если аллергия изначально проявляется тяжелой симптоматикой, вызывают скорую помощь. Это относится и к тем случаям, когда мероприятия по оказанию первой помощи не помогают и состояние больного ухудшается.

Лечение заболевания

При аллергии на алкоголь полностью победить заболевание можно только навсегда отказавшись от употребления спиртосодержащих напитков. При возникновении симптомов больному назначается лекарственная терапия с использованием системных препаратов, мазей, назальных и глазных капель при необходимости.

Длительность лечения, дозировка лекарств определяются врачом и зависят от тяжести состояния пациента, сопутствующих патологий, возраста.

Лечением аллергии на алкоголь может заниматься исключительно врач, во избежание негативных последствий для вашего здоровья. Откажитесь от различного рода самолечения, строго следуйте всем указаниям лечащего врача.

Медикаментозное лечение

В первую очередь пациентам с аллергией назначаются антигистаминные средства для приема внутрь – , капсулы, сиропы или , такие как:

Мази на основе гормонов назначают коротким курсом. Длительное и неумеренное их использование приводит к трудно устранимым побочным реакциям.

Народная терапия

При аллергии на алкоголь снизить гиперчувствительность организма помогает отвар ромашки и листьев . Использовать его можно и наружно для протирания сыпи и раздражения на кожи.

Улучшить выведение скопившихся токсических веществ помогает обильное питье и лучше употреблять:

  • Несладкий черный или зеленый чай с добавлением лимона;
  • Отвар плодов шиповника;
  • Минеральную воду без газов;
  • Овощной сок из огурцов, капусты, свеклы, моркови;
  • Компот из сухофруктов.

Лекарственная терапия в сочетании с народными методами ускоряют выведение аллергенов и скопившихся шлаков из организма, что в итоге и приводит к быстрому исчезновению всей симптоматики болезни.

Несовместимость с алкоголем

Многие препараты, используемые для лечения и профилактики аллергических реакций, абсолютно несовместимы с приемом алкоголя, поэтому полностью исключите спиртное на время лечения.

Ваш лечащий врач обязательно сначала установит, какое именно вещество послужило причиной для появления реакции, а затем назначит курс препаратов, поддерживающих и очищающих печень. И только после этого будут назначены антиаллергенные препараты по выбору врача.

В будущем постарайтесь быть более внимательными при приеме спиртных напитков, если полный отказ от них по каким-либо причинам вам не подходит. Обязательно обращайте самое пристальное внимание на качество алкоголя, отказываясь от приема, если что-то вызвало ваше подозрение.

Состав напитка

Изучайте состав напитка, особенно отслеживая присутствие в нем разнообразных красителей, ароматизаторов, полисахаридов и прочих химических соединений.

Соблюдайте меру

Соблюдайте собственную меру в приеме спиртного: никогда не поздно научиться получать максимальное удовольствие от вкуса алкоголя, чем от величины его дозы.

Если вы смогли выяснить, на какой именно тип спиртных напитков у вас развилась аллергия, в будущем полностью откажитесь от его приема, даже в микроскопических дозах. Обязательно дотошно выясняйте состав коктейлей, возможно в нем содержится и капля-другая вашего аллергена.

Также совсем нелишним будет полный отказ от алкоголя, имеющего сложный состав. К таким напиткам относятся виски, самогон и текила.

Более предпочтительным в плане аллергии выглядит коньяк, содержащий множество дубильных веществ. Они помогут вашему кишечнику снизить свою проницаемость и таким образом меньше вредных продуктов поступит в кровь.

Функционирование печени и аллергия на алкоголь

Есть мнение, что при заболеваниях печени аллергия на алкоголь возникает гораздо чаще. И этот факт имеет вполне научное обоснование.

Печень – основной фильтрующий орган, ее клетками перерабатываются все поступающие в кровь и пищеварительную систему токсические вещества, в том числе и те, которые содержатся в спиртосодержащих напитках.

Если функционирование печени нарушено, вредные вещества задерживаются внутри организма надолго, иммунная система при этом начинает относиться к ним как к чужеродным и соответственно специфически реагировать на это. То есть это может спровоцировать появление реакций гиперчувствительности, и не только на спирт.

Аллергия на алкоголь и гепатит С вместе выявляются у больных редко. Объясняется это тем, что при лечении гепатита тяжелыми препаратами алкоголь к приему запрещен и те, кто действительно хотят вылечиться, полностью следуют этой рекомендации.

В запущенных же случаях печень практически полностью перестает нормально работать и по причине этого возникают столь тяжелые изменения в самочувствии, при которых аллергия на алкоголь не так заметна.

Если гепатит вызван злоупотреблением напитков, содержащих спирт, то после лечения вполне возможно у пациента и разовьется непереносимость такой продукции. Чистка печени помогает улучшить ситуацию, но само по себе очищение предполагает следование диете, при которой прием алкоголя запрещен, поэтому и симптомов заболевания не будет.

Профилактика

Самым верным и безотказно работающим средством для профилактики аллергии на алкоголь является полный отказ от него, включая пропитку кондитерских изделий.

Если же по каким-то причинам вы не можете настолько кардинально изменить свой образ жизни, полностью вычеркнув из него прием спиртного, обязательно следуйте правилам, позволяющим минимизировать возможные риски от употребления алкогольной продукции.

Аллергическая реакция на спиртосодержащие напитки, к сожалению, для многих, не миф. Она проявляется определенной симптоматикой и может иметь весьма неприятные последствия. Чтобы точно установить аллерген необходимо всесторонне обследование, на основании которого врач подберет терапию.

При аллергии на алкоголь полноценно жить можно вполне и без веселящих напитков, но нужно помнить о том, что аллерген может содержаться и в другой продукции. Поэтому главная профилактика появления симптомов непереносимости – внимательный выбор продуктов питания, лекарственных средств, косметики.

Напитки с яркой окраской

В первую очередь, исключите для себя напитки с чрезмерно яркой окраской. Как правило, производитель заявляет о том, что эта окраска имеет натуральное растительное происхождение, но в 99% случаев это не так. Красители не просто не приносят пользы даже здоровым людям, в случае аллергии на них они становятся опасны.

В том же случае, если ваша аллергия вызывается этиловым спиртом, который содержится практически во всех спиртных напитках, вам придется пересмотреть свою позицию и стать абстинентом в целях сохранения собственного здоровья.

Здоровая пища прежде всего

Обязательно пересмотрите ваш подход к питанию в пользу более здоровой пищи. Совет не праздный: отрегулировав деятельность кишечника, вы сможете добиться лучшего усвоения полезных питательных веществ и одновременно выстроить прочный барьер для вредных.

Помните, что первая помощь при проявлении аллергической реакции на алкоголь может заключаться в оперативном промывании желудка больного при помощи холодной воды. Затем обязательно следует обратиться за врачебной помощью.

В том же случае, если проявления аллергии незначительны и сложно понять, действительно ли это проявления аллергии на алкоголь, постарайтесь осторожно и без злоупотребления выяснить, вызывает ли подобные симптомы сам факт приема алкоголесодержащего продукта, его разновидность или доза.

В том случае, если аллергия на алкоголь возникает не систематически, а время от времени, то принимайте препараты, поддерживающие работу печени, а также ферменты для помощи пищеварению.

Более того, рацион тоже следует пересмотреть в пользу здоровой пищи.

String(10) «error stat»

Как правило, люди, которые время от времени употребляют спиртные напитки, не имеют ни малейшего представления о том, как проявляется аллергия на алкоголь. Любые неприятные симптомы списываются на что-либо другое, а патология стремительно развивается, грозя опасными для всего организма последствиями.

О том, что делать, если после употребления напитка появляются красные пятна на лице, на руках или иных частях тела и о том, можно ли вылечить данное заболевание, читайте в статье.

Может ли быть аллергия на алкоголь?

На протяжении всей жизни, организм человека атакуется множеством неблагоприятных факторов. Данное обстоятельство становится основной причиной для развития многих патологических процессов.

Одни заболевания оккупируют внутренние органы и системы, в значительной мере ухудшая самочувствие и состояние человека; другие – не несут особой опасности организму, но все равно имеют ряд неприятных симптомов.

Ко второй группе можно отнести аллергии, которые бывают спровоцированы: лекарственными средствами, лучами солнца и т.д.

В последнее время все большее количество людей интересует: бывает ли аллергия на алкоголь. Ответ один — бывает. И если коньяк, виски, пиво или другой спиртосодержащий напиток вызывает неприятные симптомы – следует как можно скорее попасть на прием к аллергологу.

Хотя организм человека производит этанол в минимальных объемах, это не становится гарантией против аллергической реакции на данное вещество. Иммунная система просто-напросто не в состоянии выработать антитела на слишком маленькую молекулу этанола.

Не возникает аллергия на спирт, который не содержит примесей. Только всевозможные добавки, присутствующие в напитках, оказывают агрессивное воздействие на иммунную систему.

В данном случае, у пациента образуются красные пятна на лице, аллергический дерматит и другие неприятные симптомы.

Аллергическая реакция на алкоголь (фото)

Если после алкоголя, на коже начали проявляться эти признаки – следует обратиться к квалифицированному специалисту. Он определит причины аллергии на алкоголь и подскажет, как лечить этот необычный недуг.

Причины аллергии на алкоголь

Алкогольная аллергия развивается только в том случае, если напиток содержит те или иные добавки. Распознав патогенные вещества, иммунная система вступает с ними в борьбу, уничтожая их. Как элитный, так и самый бюджетный алкогольный напиток, может вызвать одинаковую реакцию организма. Это обусловлено тем, что полисахариды, содержащиеся в винах, настойках и т.д., сами по себе являются мощными аллергенами.

Почему появляется аллергия на алкоголь:

  • в алкоголе содержатся: красители, консерванты и прочие добавки;
  • напиток от сомнительных производителей;
  • неочищенное вино домашнего изготовления;
  • чрезмерное количество выпитого.

Наиболее часто встречаются такие виды.

Аллергия на пиво. Казалось бы, пиво состоит только из натуральных составляющих. Но ячменный солод – очень сильный аллерген, способный вызывать специфическую реакцию: диарею, кожную сыпь или воспалительные процессы в суставах.

Пиво — один из самых популярных напитков среди жителей многих стран.

Аллергия на вино. Многие виноделы добавляют химические компоненты, для ускорения брожения. Подобные добавки — очень сильные аллергены, способные вызывать опасные для жизни человека отравления. Также может вызваться пестицидами, которыми опрыскивают виноград.

Реакции на вино, особенно на красное, встречается очень часто

Аллергия на красное вино — явление довольно частое. Сочетания сложных эфиров и сивушных масел вызывают специфический ответ организма. Также, в красном вине содержится метиловый спирт, который провоцирует головные боли.

Белое вино хорошего качества довольно нечасто провоцирует аллергическую реакцию. Исключение составляют вина, с добавлением консервантов и всевозможных добавок.

В то же время, плодовое белое вино следует употреблять крайне осторожно. Данный напиток может оказать пагубное воздействие на людей с аллергией на ягоды или фрукты. Домашнее вино может вызвать аллергию из-за недостаточной очистки и большого содержания сивушных масел.

Аллергия на водку . Случается исключительно редко, поскольку данный напиток не содержит каких-либо добавок. Но, попадая в организм, этанол раздражает внутреннюю поверхность кишечного отдела и увеличивает ее проницаемость.

Водка, в сравнении с другими напитками, вызывает аллергические реакции очень редко

В итоге, чужеродные белки (не до конца переваренная пища) попадают в кровь и вызывают специфическую реакцию. Следовательно, спиртное не является аллергеном, а выступает в роли провокатора патологического процесса.

К аллергической реакции на водку может привести недостаточность ферментов, расщепляющих конечный продукт распада алкоголя – ацетальдегид. Наиболее часто встречается у женщин.

Аллергия на шампанское бывает вызвана консервантами: гистаминами и сульфатами.

В шампанском могут встречаться различные добавки, негативно влияющие на организм

Симптомы аллергии на алкоголь

У каждого организма своя, особенная реакция на алкоголь. Как правило, коньячная или пивная аллергия проявляется одинаково у всех людей; аллергия на вина и слабоалкогольные напитки, может существенно отличаться. Но известны общие признаки недуга:

  • лицо покрывается красными «расплывчатыми» пятнами;
  • на теле появляются высыпания, которые выглядят как крапивница ;
  • ноги и лицо отекают;
  • может появиться першение в горле и «лающий» кашель ;
  • давление снижается;
  • повышается температура;
  • болит голова;
  • могут появляться приступы удушья;
  • внутренняя поверхность носа и слизистые глаз отекают и зудят;
  • начинается насморк и слезотечение;
  • рвота;

Симптомы (фото)

  • анафилактический шок;
  • летальный исход.

Отек лица от алкоголя

Любой из появившихся вышеперечисленных симптомов, также может свидетельствовать о других патологических процессах в организме. Чтобы раз и навсегда избавиться от сомнений, следует обратиться к опытному врачу. На основании результатов исследований, доктор поставит правильный диагноз и подскажет, как избавиться от аллергии на алкоголь.

Лечение аллергии на алкоголь

На сегодняшний день не изобрели специальной таблетки от аллергии на алкоголь, так что терапия патологии занимает много времени и сил. Самое главное:

  1. Нормализовать работу кишечника, почек печени.
  2. Очистить организм от токсинов.
  3. Исключить употребление алкоголя.

Отталкиваясь от возраста, пола пациента и степени тяжести заболевания, доктор отдает предпочтение тому или иному лекарственному препарату. Лечение всегда подбирается индивидуально.

Следует внимательно относиться к своему здоровью, чтобы не угодить в больницу, выпив бокал вина. Следует помнить, что для человека с аллергией на алкоголь, нет безопасных дозировок.

Первая помощь при неожиданных симптомах аллергии

Если алкогольная аллергия заявила о себе характерными симптомами, нужно немедленно прекратить распитие спиртного.

Если появилась тошнота, необходимо срочно очистить желудок и промыть его с помощью марганцевой воды.

Популярными препаратами при алкогольных отравлениях считаются Энтеросгель, Лактофильтрум, Полисорб и активированный уголь. Данные лекарства являются сорбентами, которые быстро выводят токсины и аллергены из организма.

Таблетки от алкогольной аллергии

В тяжелых случаях, следует принять антигистаминные препараты «Цитрин», «Супрастин» и пр. и как можно скорее вызвать врача.

Профилактические меры

Чтобы не спровоцировать развитие аллергии после ее излечения, необходимо отказаться от употребления напитков содержащих алкоголь.

Если же тяга к алкоголю сильнее здравого смысла, врачи рекомендуют придерживаться следующих рекомендаций.

  1. Если аллерген в вине — исключить красное, домашнее вино и шампанское, заменив их белыми видами.
  2. Употреблять более качественные и дорогие алкогольные напитки.
  3. Существенно снизить меру принимаемого алкоголя.
  4. Отказаться от алкогольных коктейлей.
  5. Употреблять спиртосодержащие напитки без консервантов и добавок.
  6. Категорически отказаться от употребления продукта, вызвавшего аллергию.
  7. Если аллергия вызвана непосредственно спиртом – нужно отказаться от любого вида алкоголя.

Согласно последним данным Всемирной Организации Здравоохранения, аллергические реакции в организме провоцируют развитие многих смертельных патологий.

Все начинается с обычного недомогания: насморка, высыпаний по коже, отеков, а оборачивается анафилактическим шоком (удушьем).

Каждый год, более 6 млн. человек умирает из-за аллергии. Исходя из вышеизложенного материала, можно осознать всю серьезность аллергии на алкоголь, поэтому стоит обращаться в медицинское учреждение при первых симптомах патологии, а не пытаться бороться с ними самостоятельно.

Аллергия на алкоголь – не такое уж редкое явление. Все больше людей наблюдают у себя покраснение различных участков кожи, удушье после распития горячительных напитков. Однако мало кто из них обращает внимание на эти симптомы, считая их за норму, и консультируется у врача.

Такой подход к проблеме в корне неверный. Как любая , аллергия после употребления алкоголя может не нанести здоровью значительный ущерб, а может привести к летальному исходу.

О том, что алкоголь негативно воздействует на все органы и системы человеческого организма, знает и ребенок. Но может ли быть аллергическая реакция на пиво, вино и другие алкогольные напитки? Ведь такой симптом, как покраснение носа и щек, встречается у выпивающих людей повсеместно.

Современная медицина утверждает, что у людей не должно оставаться сомнений по поводу того, бывает ли гиперчувствительность на алкоголь: это признанный и зафиксированный факт. Спиртные напитки – это такой же аллерген, как и пыльца растений, бытовая химия, медикаменты или кошачья шерсть.

Однако спирт не вызывает . В норме он в небольшом количестве присутствует в организме, в качестве природного метаболита. Негативную реакцию могут вызвать всевозможные примеси в составе алкоголя:

Спровоцировать аллергический приступ может сернистый ангидрид. Это вещество предназначено для обработки виноградной лозы. Также его используют для приготовления сусла. В процессе производства вина ангидрид попадает в вино.

Пептиды и пестициды, используемые для взращивания винограда, тоже способны вызвать аллергию.

Как распознать аллергию на алкоголь по наследственному типу?

Как и когда проявляется аллергия на алкоголь, если наследуется от матери или отца, понять можно безошибочно. Гиперчувствительность возникает не только на спиртные напитки, но и на продукты, которые к алкоголю имеют отдаленное отношение, но в небольшом количестве содержат спирт. Последнее касается конфет с начинкой из ликера либо мяса (рыбы), замаринованного в вине.

При употреблении горячительных напитков или указанных выше продуктов признаки аллергии будут такие:

  • Непрекращающаяся рвота.
  • Сильнейшая головная боль.

Последний признак указывает на сверхчувствительность организма к спиртному и может привести к асфиксии.

Приобретенная аллергия на алкоголь

Приобретенная гиперчувствительность к спиртосодержащим напиткам – результат распития алкоголя низкого качества. Симптомы в этом случае появляются в ответ на попадание в организм красителей и примесей, которые содержатся в жидкости.

Проявляется аллергическая реакция так:

  • Пациента беспокоит шелушащаяся кожа.
  • Резко падает кровяное давление.
  • Наблюдается апатичность и слабость.
  • Голову просто «разрывает» на части от боли.

Опасность некачественного спиртного еще в том, что его компоненты способны вызывать не только симптомы аллергии, но и летальный исход. Последнее может произойти из-за содержания сильнодействующих токсических веществ.

Симптомы

Организм каждого человека воспринимает спиртное по-разному. По-разному он реагирует на него, если существует сверхчувствительность к тому или иному виду алкоголя. У кого-то патологические проявления минимальны, а кто-то получает весь «калейдоскоп» симптомов аллергии.

В любом случае признаки аллергии на алкоголь можно свести к следующим:

  • Красные пятна на различных участках коже. Чаще фиксируют пятна на лице, груди, области шеи, предплечье.
  • Дискомфорт в животе.
  • Обильная рвота.
  • Сухость слизистой рта и кожи. Она провоцирует появление трещин на коже.
  • Невыносимый зуд, который приводит к сильным расчесам на теле.
  • Лицо становится одутловатым из-за отека в районе лица и шеи.
  • Лицо обильно покрывается мелкими высыпаниями.

Помимо внешних изменений организм отвечает на принятую дозу пива или вина «внутренней» нестабильностью:

  • Температура тела постоянно меняется.
  • Кровяное давление, то падает, то повышается.
  • Сердечная мышца сокращается больше обычного.

С каждой рюмкой клиническая картина усугубляется, и симптомы проявляются все ярче и ярче.

В чем опасность?

Такая проблема, как аллергия на алкоголь, спущенная на самотек, не раз и не два аукнется больному. Во-первых, у аллергика будут происходить патологические перестройки в организме, проявляющиеся в виде:

  • замедленного метаболизма,
  • развития гастрита,
  • запоров,
  • мигрени,
  • частых обмороков.

У пациента возникнут проблемы с психикой: будут беспокоить панические атаки.

Во-вторых, аллергия приводит к развитию опасных для жизни состояний:

  • гемолитическому кризу,
  • спазму бронхов.

Предугадать, когда человек отделается «легким» исходом, таким как кашель и гиперемия кожи, а когда получит анафилактический шок, невозможно. Поэтому проблему нельзя оставлять без своего и врачебного внимания.

Удушье

Удушье – один из признаков аллергической реакции на спиртное. Оно возникает в ответ на незначительный или сильный отек гортани. Отечность слизистой горла является проявлением анафилактического шока. При неоказании помощи (введении антигистаминных средств) такой отек может привести к асфиксии и смерти.

Удушье наряду с падением АД и гиперемией кожи возникает в ответ на прием вина. Причина такой реакции – попадание в организм уксусной кислоты, вещества которое образуется после распада этанола.


Также аллергию могу вызывать различные примеси в составе вина:

  • Метабисульфиты. Средства, используемые виноделами для очищения сусла (виноградного сока).
  • Салицилаты. Это вещества природного происхождения, находящиеся в винограде.
  • Яд пчелы или осы.

Гиперчувствительность возникает и на компоненты пива:

На какой ингредиент алкоголя организм способен отреагировать аллергией, выясняется при прохождении аллергопроб.

Лечение

Если у вас или ваших близких были обнаружены симптомы аллергии на спиртное, то важно знать, что предпринять для устранения.

Если дыхание не затруднено и человек находится в сознании, то следующие действия помогут облегчить состояние больного:

  1. Необходимо вызвать рвоту и промыть желудок чистой водой без газа.
  2. Дать выпить антигистаминные средства. Для этих целей подойдет «Лоратадин», «Акривастин».
  3. Если симптомы не уходят, то через 10-15 минут вкалывают «Преднизолон». Его дозировка – 30 мг на 70 кг.
  4. При отсутствии признаков улучшения вызывается бригада скорой помощи.

Лечение пациента, у которого возникли проблемы с дыханием, проводится с применением любого противоастматического ингалятора.

Такие состояния, как обморок, резкое падение АД или кома, требуют квалифицированной медицинской помощи.

Профилактика

Как лечить аллергию на горячительные напитки, когда острое состояние успешно устранено? Вначале нужно обратиться за консультацией к терапевту или аллергологу. Из анамнеза специалист выяснит, как часто пациент сталкивается с этой проблемой (эпизодически или постоянно) и что именно могло спровоцировать аллергический приступ:

  • Разновидность алкоголя.
  • Количество выпитого.
  • Сам факт употребления спиртного.

Если аллергия на алкоголь вызвана генетической предрасположенностью, то тут выход один – навсегда забыть о горячительных напитках. На сегодняшний день лишь полный отказ от алкоголя гарантирует исчезновение аллергических приступов. Другой панацеи для аллергиков, у которых реакция на такой продукт, пока не существует.

Если все же «и хочется, и колется» и отказ от спиртного не ваш вариант, то существует ряд компромиссов. Вот несколько советов, которые помогут, если ваш организм сверхчувствительно воспринимает алкоголь:

  1. Не употребляйте те крепкие напитки, в составе которых наверняка есть добавки. В этот список входит самогон, текила, ликеры, виски.
  2. Откажитесь от алкоголя ярко насыщенных цветов, так как там содержатся красители.
  3. Отдавайте предпочтение сертифицированному алкоголю.
  4. Меньше всего аллергию можно ожидать от качественной водки и коньяка.
  5. Доза принятого спиртного должна быть небольшой. Смакуйте алкоголь, а не гонитесь за количеством выпитых рюмок.
  6. Категорически запрещается сочетать разные виды алкоголя: пиво +вино, водка +пиво.

В случае, когда аллергия – «гость приходящий» и непонятно, каким видом спиртного она спровоцирована, рекомендуется позаботиться о ЖКТ. Перед употреблением алкоголя нужно:

  • Принять «Мезим» или «Креон». Оба – пищеварительные ферменты.
  • Выпить сорбенты. К ним относят активированный уголь, «Энтеросгель».
  • Следить за видом закусок. Некоторые виды продуктов в сочетании с алкоголем способны вызвать «гремучую смесь» и вызвать аллергию.

С осторожностью необходимо отнестись к средствам против похмелья. Такой препарат, как «Зорекс», может стать причиной высыпаний, гиперемии, отеков, то есть тех симптомов, которые сопутствуют аллергии.

Народные средства

Чтобы ликвидировать симптомы аллергии на алкоголь, не следует пользоваться сомнительными способами. Различные травы, которые составляют основу отваров и настоек, сами могут выступать как аллергены. Поэтому помощь народных рецептов при лечении аллергии на алкоголь сомнительна.

Надежный терапевтический эффект возможен только при использовании проверенных медикаментов: антигистаминных препаратов и мазей. Первые воздействуют на проблему изнутри на молекулярном и клеточном уровне. При помощи мазей на гормональной или цинковой основе можно устранить внешние проявления аллергии: сыпь, гиперемию.

Можно ли при симптомах аллергии пить алкоголь – каждый решает для себя сам. С данным видом аллергии можно жить, и жить полноценно. Для сравнения: аллергия на цветение или на пищу вносит куда больше неприятностей в повседневную жизнь пациента. От аллергии же на горячительные напитки можно избавиться, всего лишь перестав те употреблять. Если все же праздник без спиртного – не праздник, алкоголь разрешается пить только чистый и качественный в малом количестве.

Кабачки — рецепты вкусного приготовления в духовке и на сковороде

Что приготовить из кабачка быстро и вкусно

Реакция печени на алкоголь

Аллергические реакции в организме возникают под воздействием внешних (реже внутренних) факторов и сопровождаются рядом неприятных, а иногда и опасных проявлений. Самое безобидное «наружное» проявление аллергической реакции это кожная сыпь или пигментация и насморк, самое опасное при острой аллергической реакции это развитие анафилактического шока — состояния угрожающего жизни.

Когда организм против, случаи возникновения аллергии

Аллергены — это вещества или факторы способные запустить механизм аллергической реакции. Аллергическая реакция на алкоголь еще не говорит о том, что триггером процесса является сам этанол или продукты его распада в организме.

Природа возникновения аллергии носит врожденный (наследственный) и приобретенный характер. За аллергические процессы в организме человека отвечает иммунная система. Самый первый эпизод экспозиции к потенциальному аллергену сенсибилизирует организм (повышает чувствительность) к веществу, и повторный контакт с ним уже может вызвать аллергию.

Аллергии связаны с нарушением иммунной реакции и могут появляться в отношении самых разных веществ биологического, техногенного и смешанного происхождения.

К аллергенам природного происхождения можно отнести цветочную пыльцу, плоды растений, семена и пух. Биологические аллергены включают в себя молоко животных, шерсть и мясо. Техногенные аллергены – вещества органического и неорганического происхождения являющиеся продуктами химического синтеза или побочными продуктами жизнедеятельности человека. Техногенные аллергены сложно «вычислить» самому, но методом исключения и внимательном фиксировании всех факторов сопутствующих проявлению аллергии найти причину можно. К аллергенам смешанного происхождения относятся вещества природного происхождения подвергшиеся обработке или модификации человеком — например вино или бальзам. Еще один аллергенный фактор, механизм которого пока еще не изучен досконально, это температура окружающей среды. Обычно такая аллергия возникает как следствие воздействия низких температур, реже высоких.

Химические свойства

Благодаря тому, что этанол является хорошим растворителем, он может поглощать самые разные вещества, которые начинают проявлять свою аллергическую природу, попадая в организм человека.

Многие органические и неорганические вещества могут быть растворены в этиловом спирте. На этом основан технологический процесс приготовления недорогих спиртных напитков. Именно на них наиболее часто возникает аллергическая реакция. Весьма своеобразно может проявляться аллергия на денатурированный спирт, который все еще употребим некоторыми гражданами.

Проявления аллергической реакции

Алкогольная аллергия чаще всего проявляется в виде красных пятен локализованных в верхней части туловища — на груди, шее, на лице и руках. Сопровождается учащением сердцебиения, отдышкой и низким артериальным давлением. Могут отмечаться и другие симптомы. Обычно аллергическая реакция начинает проявляться спустя 15-20 минут после приема спиртного, однако может развиваться и быстрее, что зависит от типа алкогольного напитка, его крепости и содержания. В тяжелых случаях при острой аллергической реакции на алкоголь может наступить состояние, угрожающее жизни человека.

При подозрении на острую аллергию на спиртное человека нужно вывести на свежий воздух, и немедленно вызвать скорую. До приезда врачей постараться промыть пострадавшему желудок, чтобы исключить дальнейшее всасывание этанола в кровь.

Употребление коньяка, виски и абсента может вызвать симптомы аллергии на алкоголь из-за возможного содержания в них сивушных масел, дубильных веществ и еще всевозможной органики оставшейся после перегонки.

Пиво может содержать следы пивных дрожжей, которые могут спровоцировать аллергию, при этом реакция может возникать как на какой-то определенный сорт напитка, так и на все виды пива.

Вино содержит целый букет органики образующейся в процессе его настаивания в домашних условиях и консерванты ели речь идет о заводском продукте. Технология виноделия предусматривает стадию обработки сырья сернистыми соединениями, которые оставляют «следы» в готовой продукции и являются для некоторых аллергенами. К тому же вино с виноградников щедро обрабатываемых пестицидами при плохом стечении обстоятельств будет мощным катализатором аллергии.

Водка может тоже провоцировать аллергию, несмотря на то, что является всего лишь водным раствором этилового пищевого спирта, хотя при этом не обязательно, что аллергическая реакция после водки возникнет на более крепкий алкоголь.

Если говорить об алкогольных напитках приготовленных кустарно, таких как брага, самогон, чача или горилка то перечень веществ, способных вызвать аллергию, содержащийся в них, занял бы целую страницу.

Шампанские газированные вина имеют в своем составе растворенный углекислый газ, который, не смотря на маленькую крепость самого напитка, может послужить катализатором аллергии.

В дешевый алкоголь иногда добавляют красители и загустители — добавки способные вызвать пищевую аллергию.

Алкогольная аллергия, возникшая от одного вида спиртного напитка, содержащего аллерген, может повториться и с другим спиртным напитком не содержащим такового. Это объясняется некоторой способностью иммунной системы «запоминать» факторы сопровождающие аллергию, в подобных случаях вместе с аллергеном в «памяти» запечатлеется и этанол.

Возникла аллергия на алкоголь как лечить такую специфичную и очень личную напасть? Это вопрос, который может стать риторическим, если бы не…

Лечить или не пить

Итак, человек обнаружил, что стал жертвой аллергии на алкоголь. Естественно отношение к этой проблеме может быть от шутливого до вполне грустного, особенно при склонности к употреблению. Для начала имеет смысл удостовериться, что аллергия возникла именно на алкоголь, а не на иной продукт, употребленный во время застолья. Если повторный прием того же самого напитка не спровоцирует симптомы аллергии, значит проблема была в другом.

Если аллергия вновь проявилась, то нужно удостовериться что ее причина именно этанол а не сивушные масла, содержащиеся в виски. Отсутствие аллергии на водку косвенно это подтвердит.

Если прием других сортов и разновидностей алкоголя вызывает повторение аллергической реакции, то виновник тому сам этанол, а не другие вещества содержащиеся в напитках. Проводить эксперименты по чувствительности и восприимчивости собственного организма можно с интервалами в несколько суток, чтобы результат предыдущего опыта не повлиял на новый.

Аллергия на алкоголь красные пятна, которые сопровождают употребление, говорят о том, что иммунная система человека не принимает данное вещество и возникает вопрос, а нужен ли алкоголь в организме? Однозначно нет! Частое употребление спиртных напитков приводит к развитию алкоголизма. Но как быть, если речь не идет о выпивке, ведь этанол это компонент многих лекарственных препаратов и содержится, например, в растворе йода.

Контакт спиртового раствора йода с открытой раной означает попадание аллергена (этанола) в кровяное русло, а значит возможное проявление аллергии.

Многие любители выпить (алкоголики) при появлении аллергии на алкоголь мотивируют свое желание скорее излечиться именно «необходимостью» приема спиртосодержащих лекарств.

Для человека не пьющего, данный вопрос не является сколь либо критичным, и появление аллергии на алкоголь переносится психологически безболезненно. Но если обнаруженная аллергия на алкоголь все же доставляет дискомфорт, то ни в коем случае не пытайтесь лечить ее самостоятельно лекарственными препаратами.

Лекарства от аллергии

Большинство лекарств от аллергии, имеют в своем составе Дифенгидрамин — это вещество крайне опасно при одновременном приеме с алкоголем, и такое «лечение» может закончиться летальным исходом. Если появилась аллергия на алкоголь, лечение нужно проводить только по назначению врача-аллерголога. Назначенное лечение, однако, не стоит совмещать или чередовать с употреблением спиртного.

Возможно проявление аллергических симптомов не сразу после приема алкоголя, а после запоя — это говорит о том, что печень перенасыщена токсинами и пришло время чистить организм от шлаков.

Так как аллергия это реакция иммунитета, то в большинстве случаев назначается иммунотерапия иногда гормональные препараты.

Не прибегая к врачебной помощи, можно попытаться сгладить проявления аллергии, или предупредить ее приступы пользуясь энтеросорбентами, и с помощью лечения травами. Нормальная работа печени не позволит скапливаться вредным веществам аллергенам.

Некоторые факты: Алкогольная аллергия может возникнуть в любом возрасте.

Аллергия может начаться независимо от частоты употребления спиртного.

Алкогольная аллергия может возникнуть человека практически не пьющего. Она в большинстве случаев излечима. Алкогольная аллергия зависит не сколько от крепости спиртного напитка, а по большей части от его содержимого.

Помимо аллергии, возникшей по наследственным и другим природно-физиологическим факторам, аллергия на алкоголь может быть вызвана искусственно. Искусственная аллергия на алкоголь, что делать, чтобы ее вызвать?

Искусственная аллергия

Создание искусственно непереносимости к алкоголю практикуется как один из методов лечения алкоголизма. Результат достигается психологическим или фармакологическим воздействием и сочетанием обоих методов.

Психологическое воздействие опытного специалиста способно закрепить в подсознании пациента устойчивую негативную реакцию на прием алкоголя проявляющуюся как аллергия, но по сути таковой не являющейся на самом деле.

Как и в случае с «истинной» аллергией, пациенту придется испытывать те же симптомы: сыпь, покраснение кожи, повышение артериального давления при приеме спиртного.

Знакомый, старшему поколению препарат «тетурам» или «эспераль», выпускается в виде капсул или специальных таблеток, которые предназначены для «вшивания» в подкожный слой.

Обычно таблетка вводится под кожу в ягодичной области, чтобы снизить вероятность ее оттуда извлечения самим пациентом. По поводу этой процедуры ходит множество противоречивых слухов, например, что препарат ядовит и ломает психику или что то подобное. На самом деле это не так. Тетурам активно поглощает и блокирует фермент, который отвечает за полное разложение этанола в организме и процесс останавливается на ацетальдегиде (дальнейший распад дает углекислый газ и воду). Избыток ацетальдегида приводит к мощной интоксикации.

Принцип действия подобного препарата основан на несовместимости их с любыми дозами алкоголя. Если пациент с «торпедой» употребит хотя бы небольшое количество пива, то этанол, в нем содержащийся, незамедлительно вступит в реакцию с таблеткой, вызвав сильнейшую псевдо — аллергическую реакцию.

Бывает ли аллергия на алкоголь вызванная искусственно подобным образом опасной? Да, последствия приема больших доз спиртного могут привести к смерти, о чем обязательно под расписку предупреждают пациентов наркологических клиник. Метод действенный и довольно давно известный. Имеются побочные эффекты и противопоказания.

Вокруг спирта

Стоит заметить также, что с этанолом человек сталкивается, не только откупоривая бутылку со спиртным напитком. Этиловый спирт это компонент многих парфюмерных изделий, лаков и спреев от насекомых. Этанол содержится и в средства бытовой химии и моющих средствах, входит в состав жидкости автомобильного стеклоомывателя, чьи «ароматные» пары затягивает в салон машины. Наконец спиртосодержащие отдушки используются в кулинарии и кондитерских изделиях – например, конфеты с коньяком и ромом.

Еще возможно проявление аллергических реакций при употреблении некачественной алкогольной продукции, технического спирта и самодельных напитков на основе самогонного спирта.

Аллергия на алкоголь может доставлять много неприятностей помимо физиологических своих проявлений. Например, на корпоративном мероприятии человек с проявлениями реакции на алкоголь будет чувствовать себя весьма неловко. В дальнейшем ведь любое покраснение кожи не вызванное спиртным может стать поводом для коллег думать иначе. Лицам официальным, тоже не в радость появиться с бокалом шампанского в осыпанной красными пятнами руке.

Для подтверждения диагноза устойчивая аллергия на этиловый спирт и его производные врачу необходимо будет провести ряд тестов на аллегро пробу и изучить результаты анализов.

С помощью специальных процедур можно будет точно установить, как проявляется аллергия на алкоголь и насколько опасны для конкретного пациента будут эти проявления. Вполне возможно, что все ограничивается лишь покраснением кожи лица и не так страшно для здоровья.

Наверное, не стоит принимать аллергию на алкоголь как наказание. Стоит взвесить свое отношение к алкоголю и, пользуясь представившейся возможностью, совершенно от него отказаться. Можно пойти другим путем, т.е. вылечить аллергию, чтобы предаваться любимому греху дальше, но согласитесь не ради рюмки водки на Новый год, многие хотят скорее излечиться от аллергии на спиртное, а некоторые тратят деньги, чтобы вызвать эту же аллергию искусственно.

Алкоголь легко всасывается из желудка и тонкого кишечника. Алкоголь не депонируется; более 90 % метаболизируется путем окисления. Первый продукт распада-ацетальдегид — образуется в результате трех ферментативных реакций: с участием алко-гольдегидрогеназы (ответственна за приблизительно 80 % метаболизма), цитохрома Р-450 2Е1 (CYP2E1) и каталазы.

Окисление алкоголя в печени осуществляется в 2 этапа:

  • окисление до ацетальдегида с высвобождением водорода;
  • окисление ацетальдегида до уксусной кислоты, которая затем превращается в ацетилкоэнзим А.

Метаболизм этанола осуществляется в гепатоцитах тремя энзимными системами.

  1. Система алкогольдегидрогеназы (АДГ). АДГ локализуется в ци тозоле — жидкой части цитоплазмы гепатоцитов. С помощью этого фермента происходит окисление этанола до ацетальдегида. Для осуществления этой реакции необходимо наличие никотинамидадениндинуклеотида (NAD+). При окислении этанола в ацетальдегид водород этанола переносится на NAD+, который восстанавливается до NADH, при этом меняется окислительно-восстановительный потенциал гепатоцита.
  2. Цитохром Р-450-зависимая микросомальная система (МСОЭ). Энзимы этой системы расположены в микросомах гладкой цитоплазматической сети гепатоцитов. МСОЭ осуществляет метаболизм этанола до ацетальдегида, а также детоксикацию лекарственных препаратов. При злоупотреблении алкоголем происходит пролиферация гладкой цитоплазматической сети.
  3. Каталазная система метаболизма этанола находится в пероксисомах цитоплазмы и митохондриях. С помощью фермента оксидазы NADFH в присутствии NADF-H и кислорода генерируется перекись водорода, и далее с помощью комплекса перекись водорода-Н2О2-каталаза происходит окисление этанола до ацетальдегида. При злоупотреблении алкоголем наблюдается увеличение количества пероксисом в гепатоцитах.

Все вышеназванные системы вначале производят окисление этанола до ацетальдегида, который превращается в ацетилкоэнзим А с помощью митохондриального фермента ацетатальдегид-дегидрогеназы. Далее ацетилкоэнзим А включается в цикл Кребса и окисляется до СО2 и Н2О. При невысокой концентрации алкоголя в крови метаболизм его осуществляется преимущественно системой алкогольдегидрогеназы, а при высокой — преимущественно МСОЭ и системой каталазы.

Ацетальдегид преобразуется в ацетат митохондриапьной альдегиддегидрогеназой. Хроническое потребление алкоголя увеличивает образование ацетата. Процессы приводят к образованию водорода, который преобразовывает аденин-никотинамиддинуклеотид (НАД) в его восстановленную форму (НАДФ), увеличивая окислительно-восстановительный потенциал в печени. Это заменяет жирные кислоты как источник энергии, понижает окисление жирных кислот и способствует накоплению триглицеридов, вызывая жировой гепатоз и гиперлипидемию. При избытке водорода также пируват превращается в лактат, который уменьшает образование глюкозы (как результат гипогликемии), вызывая почечный ацидоз, снижение экскреции солей мочевой кислоты, гиперурикемию и соответственно развитие подагры.

Метаболизм алкоголя может также вести к гиперметаболизму в печени, вызывая гипоксию и повреждение в результате освобождения свободных радикалов при перекисном окислении липидов. Алкоголь и недостаточное питание вызывают недостаток антиоксидантов, таких как глутатион и витамины А и Е, что предрасполагает к таким повреждениям.

Воспаление и фиброз при алкогольном гепатите в значительной степени обусловлены ацетальдегидом. Он способствует трансформации звездчатых клеток (Ито), выстилающих кровеносные каналы печени (синусоиды), в фибробласты, которые вырабатывают миоконтрактильные элементы и активно синтезируют коллаген. Синусоиды сужаются и запустевают, ограничивая транспорт и кровоток. Эндотоксины кишечника, вызывая повреждения, больше не детоксицируются печенью, стимулируя образование провоспалительных цитокинов. Стимулируя лейкоциты, ацетальдегид и продукты перекисного окисления вызывают еще более высокую продукцию провоспалительных цитокинов. Возникает порочный круг воспаления, который завершается фиброзом и гибелью гепатоцитов.

Жир депонируется гепатоцитами в результате нарушения его отложения в периферической жировой ткани, повышения синтеза триглицеридов, уменьшения окисления липидов и сокращения продукции липопротеинов, которые нарушают экспорт жира из печени.

Патогенез алкогольного поражения печени

  1. Гиперфункционирование системы алкогольдегидрогеназы обусловливает:
  • увеличение продукции печенью лактата и гиперлактатемию;
  • увеличение синтеза печенью жирных кислот и снижение их бета-окисления в митохондриях гепатоцитов; ожирение печени;
  • повышенную продукцию кетоновых тел, кетонемию и кетонурию;
  • гипоксию печени и увеличение ее потребности в кислороде, наиболее чувствительна к гипоксии центральная перивенулярная зона печеночной дольки;
  • торможение синтеза белка в печени.
  1. Гиперфункционирование МСОЭ под влиянием больших количеств алкоголя сопровождается пролиферацией гладкого эндоплазматического ретикулума, увеличением размеров печени, нарастанием секреции липопротеинов, гиперлипидемией, ожирением печени.
  2. Хроническое употребление этанола приводит к уменьшению способностей митохондрий окислять ацетальдегид, увеличивается дисбаланс между его образованием и деградацией. Ацетальдегид в 30 раз токсичнее самого этанола. Токсическое влияние ацетальдегида на печень заключается в следующем:
  • стимуляция перекисного окисления липидов и образование свободных радикалов, повреждающих гепатоцит и его структуры;
  • связывание ацетальдегида с цистеином и глютатионом вызывает нарушение образования восстановленного глютатиона, а это в свою очередь способствует накоплению свободных радикалов; восстановленный глютатион в митохондриях играет важную роль в поддержании целостного функционирования органеллы;
  • функциональные нарушения ферментов, связанных с мембранами гепатоцитов, и непосредственное повреждение структуры мембраны;
  • угнетение печеночной секреции и усиление внутрипеченочного холестаза вследствие связывания ацетальдегида с тубулином печени;
  • активация иммунных механизмов (ацетальдегид включается в состав иммунных комплексов, принимающих участие в формировании алкогольной болезни печени).
  1. При значительном поступлении в организм этанола возникает избыток ацетил-КоА, который вступает в метаболические реакции с образованием избытка липидов. Кроме того, этанол непосредственно повышает эстерификацию свободных жирных кислот в триглицериды (нейтральный жир), что способствует ожирению печени и блокирует удаление липидов из печени в виде липопротеинов.

Этанол снижает синтез ДНК в гепатоцитах и обусловливает уменьшение синтеза альбумина и структурных белков в печени.

Под влиянием этанола в печени образуется алкогольный гиалин, воспринимаемый иммунной системой как чужеродный. В ответ на это развиваются аутоиммунные реакции, которые усугубляются ацетальдегидом. Установлена большая патогенетическая роль в развитии аутоиммунных реакций провоспалительных цитокинов (гиперпродукция фактора некроза опухоли клетками Купфера, а также ИЛ1, ИЛ6, ИЛ8). Эти цитокины усиливают высвобождение из лизосом протеолитических ферментов и способствуют прогрсссированию иммунных реакций. Этанол стимулирует процессы фиброзогенеза в печени, способствуя в дальнейшем развитию цирроза печени. Этанол оказывает на печень некробиотическое влияние через избыточное образование ацетальдегида и выраженные аутоиммунные реакции, индуцированные образованием алкогольного гиалина.

Механизмы повреждения печени

Связь с алкоголем и его метаболитами

У получавших алкоголь грызунов развивается только жировая печень. Однако их нельзя сравнить по количеству употребляемого алкоголя с людьми, которые могут покрывать 50% суточной потребности в калориях за счёт алкоголя. Этот уровень может быть достигнут у бабуинов, у которых после 2-5 лет алкоголизации развивается цирроз печени. Данные, свидетельствующие о прямом гепатотоксическом действии алкоголя, не зависящем от изменения питания, были получены на добровольцах (здоровые люди и больные алкоголизмом), у которых после употребления 10-20 унций (300-600 мл) 86% алкоголя в сутки в течение 8-10 сут развились жировые изменения и нарушения структуры печени, выявленные при электронной микроскопии биоптатов печени.

Ацетальдегид образуется при участии как АлкДГ, так и МЭОС. У больных алкоголизмом уровень ацетальдегида в крови повышается, однако только очень небольшая часть его покидает печень.

Ацетальдегид представляет собой токсичное вещество, которое обусловливает многие признаки острого алкогольного гепатита. Ацетальдегид крайне токсичен и реактивен; он связывается с фосфолипидами, остатками аминокислот и сульфгидрильными группами, поражает плазматические мембраны путём деполимеризации белков, вызывая изменения в поверхностных антигенах. При этом происходит усиление ПОЛ. Ацетальдегид связывается с тубулином и таким образом повреждает микротрубочки цитоскелета.

Ацетальдегид взаимодействует с серотонином, дофамином и норадреналином, образуя фармакологически активные соединения, а также стимулирует синтез проколлагена I типа и фибронектина клетками Ито.

Предполагаемые гепатотоксические эффекты ацетальдегида

  • Усиление ПОЛ
  • Связывание с клеточными мембранами
  • Нарушение митохондриальной цепи переноса электронов
  • Ингибирование репарации ядра
  • Нарушение функции микротрубочек
  • Образование комплексов с белками
  • Активация комплемента
  • Стимуляция образования супероксида нейтрофилами
  • Усиление синтеза коллагена

Изменения внутриклеточного окислительно-восстановительного потенциала

В гепатоцитах, активно окисляющих продукты распада алкоголя, происходит значительное изменение отношения НАДН/НАД, ведущее к глубоким метаболическим нарушениям. Например, заметно возрастает окислительно-восстановительное соотношение между лактатом и пируватом, что ведёт к лактатацидозу. Такой ацидоз в сочетании с кетозом нарушает выведение уратов и приводит к развитию подагры. Изменение окислительно-восстановительного потенциала играет также роль в патогенезе жировой печени, образовании коллагена, нарушении метаболизма стероидов и замедлении глюконеогенеза.

В гепатоцитах выявляют набухание митохондрий и изменения их крист, что, вероятно, обусловлено действием ацетальдегида. Нарушаются функции митохондрий: подавляется окисление жирных кислот и ацетальдегида, снижается активность цитохромоксидазы, цепи дыхательных ферментов и угнетается окислительное фосфорилирование.

Задержка воды и белков в гепатоцитах

В экспериментах на крысах алкоголь подавлял секрецию гепатоцитами вновь синтезированных гликопротеинов и альбумина. Возможно, это обусловлено тем, что ацетальдегид связывается с тубулином, повреждая таким образом микротрубочки, от которых зависит выведение белка из клетки. У крыс, получавших алкоголь, в гепатоцитах увеличивалось содержание белка, связывающего жирные кислоты, что отчасти объясняет общее увеличение количества цитозольного белка.

Соответственно накоплению белка происходит задержка воды, что ведёт к набуханию гепатоцитов, которое является основной причиной гепатомегалии у больных алкоголизмом.

Постоянное употребление алкоголя ведёт к повышению потребления кислорода, что во многом обусловлено усилением окисления НАДН. Увеличение потребности печени в кислороде приводит к образованию чрезмерно высокого кислородного градиента вдоль синусоидов, в результате чего происходит некроз гепатоцитов в зоне 3 (центролобулярной). Некрозы в этой области могут быть вызваны гипоксией. В зоне 3 обнаруживается наибольшая концентрация P450-II-E1, в этой области также выявляются наиболее значительные изменения окислительно-восстановительного потенциала.

Повышение содержания жира в печени

Увеличение количества жира в печени может быть обусловлено поступлением его с пищей, проникновением в печень свободных жирных кислот из жировой ткани или синтезом жиров в самой печени. В каждом случае причина зависит от дозы употребляемого алкоголя и содержания жиров в пище. После однократного быстрого приёма большой дозы алкоголя в печени обнаруживаются жирные кислоты, которые поступают из жировой ткани. В отличие от этого при хроническом употреблении алкоголя наблюдаются увеличение синтеза и уменьшение распада жирных кислот в печени.

Иммунное поражение печени

Иммунными механизмами можно объяснить редкие случаи прогрессирования болезни печени, несмотря на прекращение употребления алкоголя. Тем не менее неумеренное потребление алкоголя редко приводит к формированию гистологической картины хронического активного гепатита с иммунными нарушениями. Вирусные маркёры гепатитов В и С должны отсутствовать.

При алкогольном поражении печени обнаруживается нарушение гуморального иммунитета, проявляющееся повышением уровня сывороточных иммуноглобулинов и отложением IgA вдоль стенки печёночных синусоидов.

Повреждение печени в результате нарушения клеточного иммунитета было показано на примере реакции антител с мембранными антигенами кроличьих гепатоцитов, повреждённых алкоголем. У больных с алкогольным гепатитом циркулирующие лимфоциты оказывают прямое цитотоксическое действие на различные клетки-мишени. В активной стадии алкогольного гепатита в инфильтрате содержатся главным образом нейтрофилы, вскоре сменяющиеся лимфоцитами. Распределение и персистирование лимфоцитов, экспрессирующих антигены CD4 и CD8, при активно прогрессирующем алкогольном гепатите с усиленной экспрессией на гепатоцитах главного комплекса гистосовместимости, а также их связь с алкогольным гиалином и некрозом подтверждают предположение о том, что в формировании и закреплении алкогольного поражения печени играют роль цитотоксические взаимодействия между Т-лимфоцитами и гепатоцитам.

Природа антигенного стимулятора неизвестна. Такую роль приписывали алкогольному гиалину Мэллори, однако эти данные не подтвердились. Маловероятно, чтобы таким антигеном оказались алкоголь или его метаболиты в связи с малым размером их молекул, однако они могут действовать как гаптены. Улиц с алкогольным поражением печени в биоптате печени были обнаружены ацетальдегид-коллагеновые комплексы. Их количество коррелировало с параметрами активности заболевания. Не исключается возможность, что нарушение клеточного иммунитета вторично, т.е. представляет собой реакцию организма на системное заболевание.

У больных алкоголизмом цирроз может развиться на фоне фиброза без промежуточного этапа в виде алкогольного гепатита. Механизм формирования фиброза не установлен. Молочная кислота, которая усиливает фиброгенез, по-видимому, участвует в патогенезе любого тяжёлого поражения печени.

Фиброз развивается в результате трансформации жирозапасающих клеток Ито в фибробласты и миофибробласты. Проколлаген III типа обнаруживают в пресинусоидальных отложениях коллагена (рис. 2 0-5). В клетках Ито печени крыс можно обнаружить АлкДГ.

Основным стимулом образования коллагена является некроз клеток, однако возможны и другие причины. Таким стимулом может быть гипоксия зоны 3. Кроме того, повышение внутриклеточного давления, вызванное увеличением гепатоцитов, также может стимулировать образование коллагена.

Образующиеся при ПОЛ продукты распада активируют клетки Ито и стимулируют синтез коллагена.

В периферической крови и асцитической жидкости тяжёлых больных с циррозом печени часто обнаруживают эндотоксины. Появление этих веществ, образующихся в кишечнике, связано с нарушением детоксикации эндотоксинов в ретикулоэндотелиальной системе и увеличением проницаемости стенки кишечника. Эндотоксины высвобождают цитохромы, интерлейкины (ИЛ) ИЛ-1, ИЛ-2 и фактор некроза опухоли (ФНО) из непаренхиматозных клеток. У больных, постоянно злоупотребляющих алкоголем, концентрация ФНО, ИЛ-1 и ИЛ-6 в крови повышена. При алкогольном гепатите увеличивается образование моноцитами ФНО, в плазме повышается уровень ИЛ-8 — фактора хемотаксиса нейтрофилов, с чем могут быть связаны нейтрофилия и инфильтрация печени нейтрофилами. Возможно также, что образование цитокинов стимулируют гепатоциты, активированные или повреждённые алкоголем.

Существует выраженный параллелизм между биологическим действием некоторых цитокинов и клиническими проявлениями острой алкогольной болезни печени. Это относится к анорексии, мышечной слабости, лихорадке, нейтрофилии и снижению синтеза альбумина. Цитокины стимулируют пролиферацию фибробластов. Трансформирующий фактор роста бета (ТФР-бета) стимулирует образование липоцитами коллагена. ФНО-а может подавлять метаболизм лекарственных веществ цитохромом Р450, индуцировать экспрессию комплексных HLA-антигенов на поверхности клеток и вызывать гепатотоксический эффект. Уровень этих веществ в плазме коррелирует с тяжестью поражения печени.

Патоморфология алкогольной болезни печени

Жировой гепатоз, алкогольный гепатит и цирроз печени часто рассматривают как отдельные формы алкогольной болезни печени. Однако их характерные признаки часто сочетаются.

Жировой гепатоз (стеатоз) является начальным и самым частым проявлением чрезмерного употребления алкоголя. Это потенциально обратимое состояние. В основе жирового гепатоза лежит накопление макровезикулярного жира в виде больших капель триглицеридов, которые смещают ядро гепатоцита. Более редко жир появляется в микровезикулярной форме в виде мелких капель, которые не смещают ядро клетки. Микровезикулярный жир способствует повреждению митохондрий. Печень увеличивается, и ее поверхность приобретает желтый цвет.

Алкогольный гепатит (стеатогепатит) — комбинация жирового гепатоза, диффузного воспаления печени и печеночного некроза (часто очагового) различной степени тяжести. Может присутствовать также цирроз печени. Поврежденный гепатоцит выглядит раздутым с гранулированной цитоплазмой (баллонная дегенерация) или содержит волокнистый белок в цитоплазме (алкогольные, или гиалиновые, тельца Мэллори). Значительно поврежденные гепатоциты подвергаются некрозу. Аккумуляция коллагена и фиброз терминальных печеночных венул влечет за собой угрозу нарушения перфузии печени и вносит свой вклад в развитие портальной гипертензии. Характерные гистологические признаки, которые предполагают прогрессирование и развитие цирроза печени, включают перивенулярный фиброз, микровезикулярное скопление жира и гигантские митохондрии.

Цирроз печени — прогрессирующее заболевание печени, характеризующееся обширным фиброзом, который нарушает нормальную архитектонику печени. Количество жировых накоплений может быть разным. Параллельно может развиваться алкогольный гепатит. Компенсаторная регенерация печени заключается в появлении узлов малых размеров (микронодулярный цирроз печени). С течением времени, даже при полном отказе от потребления алкоголя, заболевание может прогрессировать с развитием макронодулярного цирроза печени.

Аккумуляция железа в печени встречается у 10 % лиц, злоупотребляющих алкоголем, с нормальной печенью, при жировом гепатозе или циррозе. Аккумуляция железа не связана с потреблением железа или запасом железа в организме.

Эпидемиология алкогольного поражения печени

О том, что злоупотребление алкоголем приводит к поражению печени, знали уже древние греки. На количество алкоголя, потребляемое надушу населения, и на смертность от алкогольного поражения печени влияют доступность спиртных напитков, законы о торговле ими, а также экономические, культурные и климатические условия. Алкоголизм — заболевание отчасти наследственное, и на злоупотребление алкоголем влияют генетические факторы. К факторам риска алкогольного поражения печени относятся наследственная предрасположенность, истощение, женский пол, гепатиты В, С и D.

У 90—95% людей, постоянно злоупотребляющих алкоголем, развивается жировая дистрофия печени. Это состояние почти всегда обратимо — при условии, что больной бросит пить. У 10—30% больных жировая дистрофия печени прогрессирует до перивенулярного фиброза (отложение коллагена в стенках центральных вен и вокруг них). У 10—35% алкоголиков развивается острый алкогольный гепатит, который может рецидивировать или стать хроническим. Часть этих больных выздоравливают, но у 8—20% формируется перисинусоидальный, перивенулярный и перицентральный фиброз и цирроз печени.

Связь между употреблением алкоголя и циррозом печени

На вероятность развития цирроза печени влияют количество потребляемого алкоголя и длительность его употребления. Для мужчин, потребляющих 40—60 г алкоголя в сутки, относительный риск цирроза печени возрастает в 6 раз по сравнению с теми, кто потребляет менее 20 г алкоголя в сутки; для тех, кто потребляет 60—80 г алкоголя в сутки, он возрастает в 14 раз.

В исследовании «случай—контроль» относительный риск цирроза печени для мужчин, потреблявших 40—60 г алкоголя в сутки, по сравнению с мужчинами, потреблявшими менее 40 г алкоголя в сутки, составил 1,83. При потреблении более 80 г алкоголя в сутки этот показатель возрастал до 100. Для женщин пороговые и средние дозы алкоголя, приводящие к циррозу, ниже. При запоях риск алкогольного поражения печени выше, чем при употреблении алкоголя во время еды, а при употреблении пива и крепких спиртных напитков — выше, чем при употреблении вина.

Метаболизм этанола

Всасывание, распределение и выведение. Из организма здорового человека за час выводится примерно 100 мг этанола на килограмм веса. При потреблении большого количества алкоголя в течение многих лет скорость выведения этанола может возрастать вдвое. Этанол всасывается в ЖКТ, особенно в двенадцатиперстной и тощей кишке (70—80%). За счет небольшого размера молекул и низкой растворимости в жирах его всасывание происходит путем простой диффузии. При замедленной эвакуации содержимого желудка и наличии содержимого в кишечнике всасывание уменьшается Пища замедляет всасывание этанола в желудке; после еды концентрация этанола в крови нарастает медленнее, а максимальное ее значение ниже, чем на голодный желудок. Алкоголь очень быстро поступает в системный кровоток. В органах с богатым кровоснабжением (головной мозг, легкие, печень) быстро достигается та же концентрация алкоголя, что и в крови. Алкоголь плохо растворим в жирах: при комнатной температуре липиды тканей поглощают лишь 4% от количества алкоголя, которое растворяется в таком же объеме воды. Поэтому одно и то же количество алкоголя на единицу веса даст у полного человека более высокую концентрацию этанола в крови, чем у худощавого. У женщин средний объем распределения этанола меньше, чем у мужчин, поэтому максимальная концентрация этанола в крови у них выше, а средняя площадь под кривой сывороточной концентрации больше.

У человека менее 1 % алкоголя выделяется с мочой, 1—3% — через легкие и 90—95% — в виде углекислого газа после окисления в печени.

Метаболизм

Алкогольдегидрогеназа. Большая часть этанола окисляется в печени, но в небольшой степени этот процесс происходит и в других органах и тканях, в том числе в желудке, кишечнике, почках и костном мозге. В слизистой желудка, тощей и подвздошной кишки присутствует алкогольдегидрогеназа, и достаточно большая доля этанола окисляется еще до первого прохождения через печень. У женщин активность алкогольдегидрогеназы желудка ниже, чем у мужчин, а при алкоголизме еще больше снижается.

В печени основной путь метаболизма этанола — окисление до ацетальдегида под действием алкогольдегидрогеназы. Есть также другие внутриклеточные пути окисления. Алкогольдегидрогеназа существует в нескольких формах; описано по крайней мере три класса алкогольдегидрогеназ, отличающихся по своей структуре и функциям. Разные формы алкогольдегидрогеназы неодинаково распространены у людей различной этнической принадлежности. Этот полиморфизм может отчасти объяснять различия в скорости образования ацетальдегида и выведения этанола из организма. Метаболизм этанола в печени состоит из трех основных этапов. Вначале этанол в цитозоле гепатоцитов окисляется до ацетальдегида. Затем ацетальдегид окисляется до уксусной кислоты, главным образом под действием митохондриальной альдегиддегидрогеназы. На третьем этапе уксусная кислота поступает в кровь и окисляется в тканях до углекислого газа и воды.

Окисление алкогольдегидрогеназой этанола до ацетальдегида требует участия НАД в качестве кофактора. В ходе реакции НАД восстанавливается до НАДН, что повышает соотношение НАДН/НАД в печени, а это, в свою очередь, оказывает заметное воздействие на протекающие в ней метаболические процессы: подавляет глюконеогенез, нарушает окисление жирных кислот, подавляет активность в цикле Кребса, усиливает превращение пирувата в молочную кислоту, приводя к лактацидозу (см. ниже).

Микросомальная система окисления этанола локализована в эндоплазматическом ретикулуме гепатоцитов и представляет собой один из изоферментов цитохрома Р450, требующий для своей деятельности НАДФН в качестве кофактора и наличия кислорода. Хроническое злоупотребление алкоголем ведет к гипертрофии эндоплазматического ретикулума, в результате чего активность микросомальной системы окисления этанола возрастает. Однако единого мнения о ее количественном вкладе в общий метаболизм этанола пока нет. Кроме этанола эта система окисляет и другие спирты, а также четыреххлористый углерод и парацетамол.

Под действием альдегиддегидрогеназы ацетальдегид быстро превращается в уксусную кислоту. Есть несколько форм альдегиддегидрогеназы. В печени человека содержатся два изо-фермента альдегиддегидрогеназы — I и II. У 50% японцев ми-тохондриальная альдегиддегидрогеназа (изофермент I) в печени отсутствует. Недостаток альдегиддегидрогеназы I у азиатов имеет ряд метаболических и клинических последствий.

Нарушения восстановительных реакций в печени. Окисление алкогольдегидрогеназой этанола до ацетальдегида в цитозоле гепатоцитов требует участия НАД в качестве кофактора. НАД при этом восстанавливается до НАДН. Для окисления в митохондриях ацетальдегида до уксусной кислоты под действием альдегиддегидрогеназы также требуется НАД, который восстанавливается до НАДН. Таким образом, и в цитозоле, и в митохондриях повышается соотношение между НАДН и НАД, при этом как в печени, так и в крови повышается соотношение лактат/пируват и β-гидроксимасляная кислота/ацетоуксусная кислота. Это ведет к подавлению глюконеогенеза, окисления жирных кислот, деятельности цикла Кребса, что проявляется жировой дистрофией печени, гипогликемией и лактацидозом.

Изменения в метаболизме этанола, ацетальдегида и уксусной кислоты при хроническом злоупотреблении алкоголем. Выведение этанола усиливается, если нет клинически значимого поражения печени или сильного недоедания. Это обусловлено повышением активности алкогольдегидрогеназы и микросомальной системы окисления этанола, увеличением основного обмена в печени и, возможно, усилением повторного окисления НАДН в митохондриях — лимитирующей стадии метаболизма этанола. Ускорение выведения этанола на фоне приема глюкокортикоидов объясняется тем, что последние стимулируют глюконеогенез, что, в свою очередь, усиливает превращение НАДН в НАД.

У здоровых людей почти весь ацетальдегид, образовавшийся при окислении этанола, подвергается дальнейшему окислению в печени. Однако при алкоголизме, а также у азиатов, у которых употребление алкоголя вызывает покраснение лица, в крови обнаруживается некоторое количество ацетальдегида. Еще более высока концентрация ацетальдегида в крови при алкоголизме на фоне тяжелой интоксикации — предположительно, это вызвано усиленным окислением этанола алкогольдегидрогеназой при сниженной активности альдегиддегидрогеназы вследствие поражения печени и постоянного злоупотребления алкоголем.

Причины алкогольного поражения печени

Повреждение гепатоцитов. Алкогольное поражение печени обусловлено сразу несколькими факторами. Этанол меняет физические свойства биологических мембран, меняя их липидный состав, что делает мембраны более текучими. В них увеличивается содержание эфиров холестерина и снижается активность ферментов, например сукцинат-дегидрогеназы, цитохромов а и b, а также общая дыхательная способность митохондрий.

Помимо метаболических изменений, вызванных нарушением восстановительных реакций и подавлением окисления жирных кислот при окислении этанола, прием больших доз этанола способствует поступлению жира из жировой ткани в печень. Употребление алкоголя с жирной пищей повышает риск жировой дистрофии печени. При хроническом злоупотреблении алкоголем этот эффект затухает.

Ацетальдегид, по-видимому, служит основным патогенетическим фактором при алкогольном поражении печени. Показано, что он может ковалентно связываться с белками гепатоцитов. Образовавшиеся соединения подавляют секрецию белков печенью, нарушают функции белков, реагируют с макромолекулами клеток, что приводит к тяжелому повреждению тканей. Ацетальдегид может также стимулировать перекисное окисление липидов за счет образования свободных радикалов. В норме свободные радикалы нейтрализуются глутатионом, но поскольку ацетальдегид может связываться с глутатионом (или с цистеином, что подавляет синтез глутатиона), количество глутатиона в печени уменьшается, что и наблюдается у больных алкоголизмом. Связывание с глутатионом может также стимулировать перекисное окисление липидов.

Роль в поражении печени может играть также гуморальный иммунный ответ — выработка антител к продуктам связывания ацетальдегида с белками, белкам микротрубочек и другим белкам. По неюторым данным, в повреждении гепатоцитов могут быть задействованы и цитотоксические реакции, опосредованные лимфоцитами.

При хроническом злоупотреблении алкоголем наблюдается индукция микросомальной системы окисления этанола, что еще сильнее увеличивает выработку ацетальдегида. Но кроме того, индукция микросомальной системы увеличивает потребление кислорода, способствуя гипоксии, особенно в центре печеночной дольки, так как именно здесь в основном локализован цитохром. Его индукция повышает гепатотоксичность таких веществ, как четыреххлористый углерод и парацетамол, что также может усиливать повреждение гепатоцитов, особенно в перивенулярной области.

Помимо накопления жира при хроническом злоупотреблении алкоголем в гепатоцитах и вокруг них накапливаются белки, в том числе белки микрафубочек (тельца Меллори) и белки, остающиеся в печени из-за нарушения их синтеза и транспорта. В результате площадь синусоидов и кровоснабжение гепатоцитов еще больше сокращаются.

Фиброз печени. Вызванные алкоголем воспаление и некроз гепатоцитов способствуют развитию фиброза и циррозу печени. Кроме того, на обмен коллагена и его отложение в печени большое влияние оказывают сам этанол и его метаболиты.

Хроническое злоупотребление алкоголем ведет к активации и пролиферации клеток Ито в перисинусоидальном и перивену-лярном пространстве, а также миофибробластов, которые начинают вырабатывать больше ламинина и коллагена I, III, IV типов. Миофибробласты обладают сократительной способностью и могут вносить вклад в стягивание рубцов и развитие портальной гипертензии при циррозе. Отростки клеток Ито и миофибробластов проникают в пространства Диссе, окружающие гепатоциты; чем больше таких клеток, тем больше коллагена откладывается в пространствах Диссе. Усиливается и синтез фибронектина, который может служить основой для отложения коллагена. Заполнение пространств Диссе коллагеном в конце концов может привести к изоляции гепатоцита от кровоснабжения. Кроме того, при этом возрастает сопротивление кровотоку, что вносит вклад в развитие портальной гипертензии. Перивенулярный и перисинусоидальный фиброз служит прогностическим признаком развития алкогольного цирроза печени. Наличие алкогольного гепатита и жировой дистрофии печени также повышает вероятность цирроза.

Различные цитокины, в том числе ФНО, ИЛ-2, ИЛ-6, трансформирующие факторы роста альфа и бета, тромбоцитарный фактор роста способствуют активации клеток Ито, усиливая тем самым повреждение печени.

Характер питания и алкогольное поражение печени. Истощение, характерное для больных алкоголизмом, может быть, по крайней мере отчасти, вторичным — обусловленным метаболическими нарушениями, вызванными этанолом, и уже имеющимся поражением печени. Есть данные, что диета с высоким содержанием белков и лецитин из бобов сои при алкогольном циррозе оказывают защитное действие на печень.

Алкогольный гепатит. Симптомы заболевания во многом сходны с симптомами вирусного гепатита. При легкой форме болезни отмечаются утомляемость, ухудшение аппетита и снижение веса. Однако каждый новый глоток спиртного способствует медленному прогрессированию процесса. Возникает тяжелейшее состояние: полностью исчезает аппетит, отмечаются слабость и раздражительность, повышается температура тела, появляется желтуха, боли в верхней части живота, озноб и типичный симптом печеночной недостаточности — сонливость.
При тяжелой форме возникают рвота и понос, часто к ним присоединяется пневмония и инфекции мочевыводящих путей. Печеночная недостаточность может привести к помрачению сознания, потере ориентации или коме. Поэтому очень важно обнаружить признаки алкогольного поражения печени как можно раньше, чтобы прекратить употребление алкоголя и начать лечение.

Симптомы и признаки алкогольного поражения печени

Алкогольный гепатит — это острое или хроническое заболевание печени, которое развивается при алкоголизме и характеризуется обширным некрозом гепатоцитов, воспалением и рубцеванием ткани печени. При симптоматическом течении самые частые жалобы — отсутствие аппетита, тошнота, рвота и боль в животе, особенно в правом подреберье. Из-за потери аппетита и тошноты большинство больных худеют. У четверти больных повышается температура. При тяжелом гепатите лихорадка может возникать и без инфекции, но поскольку иммунитет у таких больных ослаблен, при обследовании необходимо исключить инфекции. Желтуха, если она есть, обычно небольшая, но при симптомах холестаза (у 20—35% больных) может быть сильной. Понос и симптомы портальной гипертензии встречаются реже. У большинства больных печень болезненна при пальпации и увеличена.

Диагностические исследования

  • Наиболее характерный лабораторный признак острого алкогольного гепатита — повышение активности аминотрансфераз и уровня билирубина. Активность АсАТ обычно превышает норму в2—10 раз, но редко поднимается выше 500 МЕ/л. Активность АлАТ тоже повышена, но в меньшей степени, чем АсАТ. Более низкая активность АлАТ при алкогольном гепатите может быть связана с повреждением митохондрий.
  • Активность ЩФ по крайней мере у половины больных умеренно повышена. При холестазе повышение может быть значительным. Активность гамма-ГТ при алкоголизме также часто повышена. Изменение активности этого фермента — очень чувствительный показатель алкогольного поражения печени.
  • Уровень глобулинов сыворотки также часто повышен, причем уровень IgA повышается значительно сильнее, чем уровни других иммуноглобулинов. Уровень альбумина при компенсированном циррозе и нормальном питании больных вначале может быть нормальным, но обычно снижен.
  • Так как в печени синтезируется большинство факторов свертывания, удлинение ПВ более чем на 7—10 с при тяжелом состоянии больных является неблагоприятным прогностическим признаком.
  • При алкогольном гепатите обычно отмечаются изменения в общем анализе крови. Число тромбоцитов менее 100 000 мкл -1 обычно указывает на цирроз печени. Помимо того что алкоголь сам по себе токсичен для костного мозга, острый или хронический алкогольный гепатит может приводить к гиперспленизму, ДВС-синдрому и угнетению кроветворения.
  • Необходимо исключить другие причины поражения печени. Для этого проводят серологические исследования и тщательно собирают лекарственный анамнез. Парацетамол при алкоголизме может быть токсичен даже в терапевтических дозах. При подозрении на передозировку парацетамола или аспирина определяют их уровень в крови.

УЗИ. Несмотря на то что в большинстве случаев диагноз алкогольного гепатита легко поставить исходя из анамнеза, анализа крови, иногда, особенно при симптомах холестаза, проводят УЗИ брюшной полости, чтобы исключить заболевания желчного пузыря и желчных путей, асцит и печеночноклеточный рак. Отдельным больным проводят также КТ живота и эндоскопическую ретроградную холангиопанкреатографию.

Биопсию печени следует провести как можно раньше для подтверждения диагноза и для оценки тяжести поражения печени. В дальнейшем из-за ухудшения функции печени (значительное удлинение ПВ, асцит) провести биопсию может быть невозможно.

Гистологическое исследование образца позволяет определить вид алкогольного поражения печени.

  • Некроз в основном центролобулярный, но он может захватывать и всю печеночную дольку. Обычно видны гепатоциты на разных стадиях дегенерации; характерны их отечность, баллонная дистрофия, вакуолизация, наличие внутри фибрилл или телец Меллори.
  • Воспалительный экссудат состоит главным образом из нейтрофилов с небольшим количеством лимфоцитов. Нейтрофилы обнаруживаются в портальных трактах и синусоидах, обычно образуя скопления в местах некроза гепатоцитов с тельцами Меллори или без них. В 50—75% случаев нейтрофилы образуют розетки, расположенные вокруг разрушающихся гепатоцитов с тельцами Меллори внутри.
  • Фиброз обычно сильно выражен уже на ранних стадиях заболевания. Часто зона фиброза окружает центральную вену и распространяется по пространствам Диссе. Центролобулярный фиброз может сохраняться и после того, как воспаление стихнет, приводя к мелкоузловому циррозу.
  • Жировая дистрофия печени часто встречается при алкогольном гепатите. Ее выраженность зависит от того, давно ли больной употреблял алкоголь, от содержания жиров в пище, а также наличия ожирения и сахарного диабета.
  • Выраженный холестаз отмечается у трети больных. Помимо некроза и фиброза вокруг центральных вен характерны выраженный перипортальный некроз, воспаление и разрушение мелких желчных протоков.
  • У некоторых больных отмечается гемосидероз.

Диагностика алкогольного поражения печени

Сигналом тревоги при алкогольном гепатите могут быть все перечисленные выше признаки, а также результаты анализов крови, которые показывают высокий уровень трансаминаз сыворотки, низкий показатель альбумина и факторов свертывающей системы крови.

При благоприятном течении болезни за 3-4 недели лечения острый процесс затухает, но в случаях, когда печеночная недостаточность принимает необратимый характер, человек может умереть.

Течение алкогольного поражения печени

Если алкогольное поражение печени ограничено только жировой дистрофией, отказ от алкоголя может привести к восстановлению функции печени. Однако при наличии перивенулярного фиброза, распространяющегося по синусоидам, отказ от алкоголя предотвратит дальнейшее повреждение печени, но рубцевание останется.

Алкогольный гепатит. Тяжесть алкогольного гепатита может быть различной. Смертность составляет 10—15%. Выздоровление происходит медленно, в большинстве случаев требуется от 2 до 8 мес после прекращения употребления алкоголя. В первые несколько дней после отказа от алкоголя состояние больного обычно ухудшается, вне зависимости от того, каким оно было вначале. В этот период возможны энцефалопатия и другие осложнения, в частности гастрит или язвенная болезнь, коагулопатии или ДВС-синдром, инфекции (в особенности мочевых путей и легких), первичный перитонит и гепаторенальный синдром. Сочетание тяжелых осложнений часто приводит к гибели больного. У многих больных алкоголизмом приступы острого алкогольного гепатита накладываются на уже имеющийся цирроз печени. Повторные приступы гепатита, некроз и фиброз приводят к выраженному рубцеванию и алкогольному циррозу.

Лечение алкогольного поражения печени

Главное условие успешного лечения при алкогольном поражении печени — строжайший запрет на употребление алкоголя. Во многих странах алкогольное поражение печени встречается все чаще, в то время как распространенность других заболеваний печени не меняется или даже снижается.

Симптоматическое лечение. Лечение в основе своей симптоматическое. Большинству больных необходим постельный режим; тяжелобольных помещают в отделение интенсивной терапии. Осложнения портальной гипертензии, если они есть, необходимо лечить в первую очередь. Важно также исключить инфекции и сопутствующий панкреатит, а при их обнаружении — назначить соответствующее лечение.

Диета. Употребление алкоголя категорически запрещается. Назначают тиамин, фолиевую кислоту и поливитамины. Важно следить за уровнями электролитов, кальция, магния, фосфатов, глюкозы и при необходимости корректировать их. У большинства больных наблюдается белково-энергетическая недостаточность. Энергозатраты и катаболизм белков увеличены, часто наблюдается инсулинорезистентность, вследствие чего как источник энергии в первую очередь используются жиры, а не углеводы. Снизить инсулинорезистентность и улучшить азотистый баланс позволяет частый прием пищи с низким содержанием жиров, богатой углеводами и клетчаткой. Если больной не может есть сам, показано зондовое питание стандартными смесями. В тех случаях, когда энцефалопатия сохраняется несмотря на проводимое стандартное лечение, переходят на специализированные смеси (например, Hepatic-Aid). Калорийность рациона должна в 1,2—1,4 раза превышать величину основного обмена. На жиры должно приходиться 30—35% калорийности рациона, остальное — на углеводы. В отсутствие энцефалопатии нет необходимости ограничивать количество белков в рационе ниже 1 мг/кг.

Если зондовое питание невозможно, как можно скорее начинают парентеральное питание, состав которого рассчитывают так же, как в случае зондового питания. Мнения о том, использовать ли растворы с высоким содержанием разветвленных аминокислот, противоречивы, но необходимость в них есть лишь в случае печеночной энцефалопатии и комы.

В начале лечения возможен абстинентный синдром. Для предотвращения алкогольного делирия и судорожных припадков нужно внимательно следить за состоянием обменных процессов у больного и, при необходимости, с осторожностью назначать бензодиазепины. Так как при поражении печени выведение этих препаратов нарушается и легко может развиться энцефалопатия, дозы диазепама и хлордиазепоксида должны быть ниже обычных.

Методы лечения, эффективность которых не доказана. Описанные ниже методы лечения алкогольного гепатита вызывают споры. Их следует применять лишь у отдельных, тщательно отобранных больных под пристальным врачебным наблюдением.

Глюкокортикоиды. В нескольких исследованиях преднизон или преднизолон в дозе 40 мг в течение 4—6 нед снижал смертность при тяжелом алкогольном гепатите и печеночной энцефалопатии. При более легком течении заболевания улучшений не отмечено.

Антагонисты медиаторов воспаления. При алкогольном гепатите повышены уровни ФИО, ИЛ-1, ИЛ-6 и ИЛ-8, что коррелирует с ростом смертности.

  • Пентоксифиллин. Показано, что пентоксифиллин уменьшает выработку ФНОа, ИЛ-5, ИЛ-10 и ИЛ-12.
  • Ивфликсимаб (моноклональные IgG к ФНО). Преимущество инфликсимаба показано в двух небольших предварительных исследованиях без контрольной группы.
  • Этанерцепт представляет собой внеклеточный домен растворимого рецептора р75 ФНОа, соединенный с Fc-фрагментом человеческого IgG 1. Препарат связывает растворимый ФНОа, препятствуя его взаимодействию с рецептором. В небольшом исследовании с участием 13 больных тяжелым алкогольным гепатитом назначение этанерцепта на протяжении 2 нед повысило месячную выживаемость на 92%. Однако у 23% участников лечение пришлось прервать из-за инфекций, желудочно-кишечных кровотечений и печеночной недостаточности.
  • Витамин Е сам по себе или в сочетании с другими антиоксидантами улучшает Исход при алкогольном гепатите.
  • S-аденозилметионин — предшественник цистеина, одной из аминокислот, входящих в состав глутатиона, — синтезируется в организме метионинаденозилтрансферазой из метионина и АТФ. При циррозе печени классов А и В по Чайлду (компенсированный и декомпенсирован-ный цирроз) S-аденозилметионин снижал смертность за 2 года с 29 до 12%.

Силибинин — действующее вещество расторопши пятнистой — предположительно оказывает защитное действие в отношении печени, выступая как иммуномодулятор и нейтрализуя свободные радикалы.

Анаболические стероиды при алкогольном поражении печени могут оказывать положительное действие. Эффективность этих препаратов изучалась в ряде клинических исследований, но на сегодня их ценность при алкогольном поражении печени так и не установлена. Более того, длительное применение анаболических стероидов может способствовать развитию пелиоза печени и печеночноклеточного рака.

Пропилтиоурацил в течение 45 сут применялся при легком и умеренном алкогольном гепатите. Пропилтиоурацил, снижая скорость потребления кислорода, может за счет этого устранять относительную гипоксию в центре печеночной дольки. В нескольких исследованиях больные, получавшие пропилтиоурацил, поправлялись быстрее, чем в контрольной группе. При тяжелом алкогольном гепатите эффективность пропилтиоурацила пока не изучена.

Колхицин предложен для лечения алкогольного поражения печени, поскольку он обладает противовоспалительным действием, препятствует развитию фиброза и сборке микротрубочек. Однако пока его эффективность не установлена.

Новые препараты. Согласно предварительным исследованиям, как антагонисты медиаторов воспаления могут выступать талидомид, мизопростол, адипонектин и средства, нормализующие кишечную микрофлору. Изучается также применение лейкафереза и других экстракорпоральных методов удаления цитокинов из организма, а также препаратов, подавляющих апоптоз.

Трансплантация печени. Соответствие больных при алкогольном поражении печени критериям трансплантации печени обсуждается с тех пор, как появились программы трансплантации. Четких руководств до сих пор не существует. Отказ от алкоголя у большинства больных приводит к улучшению функции печени и повышает выживаемость. Однако в некоторых случаях все равно развивается прогрессирующая печеночная недостаточность. Так как лечение декомпенсированного алкогольного цирроза печени не разработано, больным с терминальной стадией печеночной недостаточности показана трансплантация печени. К сожалению, потребность в донорской печени на сегодня превышает возможности по обеспечению ею всех, кто нуждается в трансплантации. У больных, получивших направление на трансплантацию печени, важно исключить другие заболевания, вызванные злоупотреблением алкоголем, в частности кардиомиопатию, панкреатит, нейропатию, истощение, которые могут ухудшать общий прогноз. Важно также, чтобы после операции больной соблюдал режим лечения, продолжал воздерживаться от употребления алкоголя и получал поддержку членов семьи или социальных служб. Результаты трансплантации при алкогольном циррозе печени достаточно благоприятны и почти не отличаются от результатов при циррозе, вызванном другими причинами.

Профилактика алкогольного поражения печени

Для большинства людей доза алкоголя, которая может нанести вред печени, превышает 80 мл в день. Важно и то, как долго человек употребляет алкоголь, регулярное ежедневное обращение к которому в небольших количествах опаснее, чем случающиеся время от времени «загулы», так как в последнем случае печень получает своего рода передышку до следующей «алкогольной атаки».

Американские ученые считают, что мужчинам не стоит выпивать более 4 стандартных порций в день, а женщинам — более 2 (стандартная порция составляет 10 мл алкоголя). Кроме того, они советуют воздерживаться от алкоголя хотя бы дважды в неделю, чтобы печень успела восстановиться. При этом риск повреждения печени определяется только содержанием алкоголя в напитке, то есть «градусами». Ароматические добавки и другие компоненты, входящие в состав различных алкогольных напитков, не оказывают заметного токсического действия на печень.

Аллергия на алкоголь: симптомы, признаки и лечение

Печальные последствия приема алкогольных напитков хотя бы раз в жизни испытал на себе, пожалуй, каждый. Красное опухшее лицо, расстройство желудка, повышенное газообразование, сонливость и безразличие или, наоборот, беспричинное возбуждение и тревога, а наутро похмелье – все это признаки алкогольного отравления. Или же аллергии?

Как возникает аллергия на алкоголь

Причина аллергии – сбои в работе иммунной системы, когда безвредное вещество распознается организмом как вредоносное. Для борьбы с предполагаемым врагом иммунная система человека начинает производить антитела, которые, вступая в контакт с чужеродным веществом, выделяют мощные химические соединения. Их избыток и вызывает аллергические симптомы.

Аллергия на алкоголь в чистом виде встречается очень редко, и причины ее возникновения не выявлены до сих пор. Человеческое тело само по себе постоянно производит небольшие количества алкоголя (в среднем в крови обычно содержится от 0,01 до 0,03 мг), поэтому возникновение аллергии на алкоголь выглядит особенно странно. Всего 1 мл чистого алкоголя (эквивалент – 10 мл вина или глоток пива) может вызвать у людей с алкогольной аллергией аллергические реакции вплоть до смертельно опасных. Положение может осложняться еще и тем, что у многих людей аллергические тесты на алкоголь дают отрицательный ответ, но позитивны для продуктов распада этанола – ацетальдегида и уксусной кислоты.

Однако гораздо чаще аллергические реакции вызывают входящие в состав алкогольных напитков компоненты, будь это сырье, из которого приготовлен напиток, или более поздние добавки – ароматизаторы, осветлители, загустители, консерванты. Все эти продукты могут способствовать развитию аллергии даже у нечувствительных к самому алкоголю людей. Приобретенная аллергия на спиртное или входящие в его состав ингредиенты способна возникнуть в любое время жизни человека.

Какими симптомами проявляется аллергия на алкоголь

При истинной алкогольной аллергии или аллергии на входящие в состав напитка вещества даже небольшое количество выпитого способно вызвать симптомы вплоть до анафилактического шока, представляющего собой угрозу для жизни человека. Симптомы аллергии на алкоголь могут включать в себя:

  • красные пятна на лице, зуд кожи лица, губ, носа
  • аллергический конъюнктивит, зуд, повышенное слезоотделение
  • заложенный нос, хриплый кашель, затрудненное дыхание
  • отек лица, горла или иных частей тела
  • сильная кожная сыпь, экзема
  • боль в желудке, спазмы, тошнота, рвота, диарея
  • головокружение, потеря сознания

Иногда алкоголь приводит к ухудшению симптомов у людей с крапивницей. К счастью, высыпания, вызванные физическим контактом с раздражителем, встречаются очень редко. У людей, страдающих от бронхиальной астмы, алкоголь способен вызвать осложнения, кашель, затрудненное дыхание вплоть до бронхиальной обструкции. Алкоголь также может обострить симптомы других пищевых аллергий и даже привести к анафилактическому шоку.

Крепкие алкогольные напитки могут провоцировать аллергическую реакцию на продукты, которые ранее человек мог употреблять в пищу без последствий. Это происходит потому, что алкоголь повышает способность пищеварительной системы усваивать поступающие в организм питательные вещества. Один из примеров – часто встречающаяся аллергия на мясо птицы, которым человек закусывал алкогольные напитки.

Если человек наблюдает у себя вышеперечисленные симптомы после употребления алкогольных напитков, рекомендуется обратиться к врачу. Если игнорировать аллергические симптомы и не лечиться, аллергическая реакция на раздражитель может становиться все более и более тяжелой вплоть до фатального исхода.

Аллергия или непереносимость алкоголя

Порой случается, что неприятные ощущения, вызванные употреблением алкогольных напитков – красные пятна на коже лица, спазмы желудка, головные боли, тошнота, рвота, ускоренное сердцебиение – вызваны не аллергией, а индивидуальной непереносимостью.
Разница в том, что при аллергии иммунная система человека реагирует на алкоголь или вещество, входящее в состав алкогольного напитка. А при непереносимости этилового спирта пищеварительная система не в силах справиться с поступившим в организм алкоголем. Такое случается, когда организм не может произвести специальный фермент, который помогает расщепить и усвоить некоторые вещества. Например, у людей родом из стран Азии плохо работает ген, ответственный за превращение алкоголя в ацетальдегид и далее в уксусную кислоту. В результате в организме может накапливаться большое количество ацетальдегида, что и вызывает вышеописанные симптомы.

Непереносимость гистамина

Гистамин – химическое вещество, которое вырабатывает организм человека. Его также можно найти во многих продуктах питания и напитках, особенно ферментированных. Особенно высока его концентрация в зрелом сыре, копченом мясе, квашеной капусте, вине и пиве.
Обычно для расщепления гистамина человеческое тело производит фермент под названием диаминоксидаза. Однако если организм не в силах произвести нужное количество, гистамин начинает накапливаться, что и приводит к развитию сходных с аллергическими симптомов – покраснению кожи, зуде, заложенному носу, боли в животе и диарее.

Непереносимость сульфитов

У некоторых людей наблюдается индивидуальная непереносимость или особая чувствительность к сульфитам. Эти соединения часто добавляют к вину и пиву, чтобы ограничить брожение или в качестве консерванта. Обычно в пищевой промышленности используют гидросульфит калия (Е228) или пиросульфит калия (Е224). Часто реакции, похожие на аллергические, может вызвать и родственное сульфитам вещество – диоксид серы (Е220).

Лимфогранулематоз

В некоторых (к счастью, очень редких) случаях боль при употреблении алкоголя может быть вызвана онкологическим заболеванием – лимфогранулематозе или лимфоме Ходжкина. Этот тип рака поражает лимфатическую систему. Как правило, увеличенные лимфатические узлы при болезни Ходжкина не болят, но по пока невыясненным причинам в редких случаях после употребления алкоголя человек может испытывать боль в них.

Диагностика аллергии на алкогольные напитки

Если после приема алкогольных напитков вы замечаете у себя вышеописанные симптомы, рекомендуется обратиться к врачу. В зависимости от них врач общего профиля может направить вас к аллергологу для выявления причин возникновения аллергии.
Вероятнее всего, врач задаст следующие вопросы:

  • Какие алкогольные напитки вызывают симптомы?
  • Какие это именно симптомы?
  • Когда вы начали испытывать нечто подобное?
  • Есть ли у вас родственники, страдающие от аллергий?
  • Есть ли у вас другие заболевания, и если да, то какие?

Скорее всего, при подозрении на аллергию на алкоголь или входящие в состав алкогольных напитков вещества пациенту будет рекомендовано пройти тестирование на аллергию. Наиболее распространенный тип тестирования – кожные тесты, при которых на уколотую или поцарапанную специальным медицинским инструментом кожу будет нанесено небольшое количество возможного аллергена. Также можно использовать анализ крови на предмет содержащихся в ней антигенов и антител.

При невозможности определения раздражителя таким образом в некоторых случаях врач может предложить выпить небольшое количество предположительно вызывающего аллергию вещества. При этом он будет тщательно следить за реакцией организма пациента.

Аллергологические тесты всегда проводятся в медицинской среде – порой они сами по себе способны вызвать серьезную аллергическую реакцию.

Аллергия на вино

Чаще всего вызывает аллергии красное вино. Аллергическая реакция может быть спровоцирована одним из ингредиентов, входящих в состав спиртного напитка, или используемым сырьем (например, виноградом определенного сорта). Считается также, что виноваты могут быть и другие неэтаноловые компоненты вина (например, побочные продукты ферментации, которая превращает виноградный сок в вино), а также добавки, которые требуются для придания вину должной консистенции, вкуса и аромата. Аллергия на алкоголь может быть вызвана даже плесенью, которая образуется на пробке винной бутылки.

Сырье. Виноград, из которого было изготовлено вино, также может стать причиной аллергической реакции. Помимо содержащихся в нем веществ аллергию может вызвать также обработка винограда до сбора, например, сернистым ангидридом при грибковых заболеваниях растений.

Побочные продукты ферментации виноградного сока, например, гистамин. Содержание его в вине варьируется в зависимости от сорта и вида напитка (например, в красных винах его больше, чем в белых, а в ширазе больше, чем в каберне).

Консерванты. Около трети людей с астмой жалуются, что после приема небольших доз спиртного чувствуют себя плохо. Причина – пиросульфат натрия (Е223), который использовался в качестве консерванта еще со времен древних римлян. После употребления содержащих его напитков многие страдающие от астмы люди испытывают приступы. Как правило, пиросульфата натрия больше в белом вине, чем в красном, а в бутылках меньше, чем в вине бочковом. Также в продаже появились вина с пониженным содержанием пиросульфата натрия, хотя люди с высокой чувствительностью к соединениям серы вряд ли смогут употреблять даже их. Также для увеличения срока хранения к вину часто добавляют другие соединения серы, которые способны спровоцировать астматический приступ, а у крайне чувствительных людей даже привести к анафилактическому шоку. Бензоат натрия (Е211) также может вызвать крапивницу и осложнить дыхание при астме.

Пищевые красители. Тартразин (Е102) используется для придания вину золотистого оттенка. Это вещество высокоаллергенно и может вызвать высыпания на коже и приступы астмы.

Подсластители. Их часто добавляют в дешевое шампанское, чтобы замаскировать недостатки вина.

Белки. Для изменения степени прозрачности напитка часто используют белки яиц или морепродукты. Хотя сами по себе эти продукты вполне способны вызвать аллергию, остается неясным, могут ли они спровоцировать аллергическую реакцию после использования в качестве осветлителя по причине крайне малого содержания в готовом продукте.

Аллергия на пиво

По частоте распространения аллергий пиво занимает второе место после вина. Казалось бы, главный ингредиент пива – вода, откуда там взяться аллергии? Однако в напитке содержится множество веществ, из-за которых может возникать аллергия на пиво.

Солод (ячменный, пшеничный, ржаной, кукурузный) или кукуруза, рис, картофель, используемые для сбраживания дешевых сортов пива при помощи ферментов. Чаще всего аллергию вызывают содержащиеся в них белковые соединения. Последнее веяние моды – безглютеновое пиво на основе сорго – также может спровоцировать аллергическую реакцию при индивидуальной чувствительности к этому злаку.

Хмель опасен в случае индивидуальной непереносимости.

Пивные дрожжи. Хотя содержание их в готовом продукте низкое, они способны вызвать аллергические реакции.

Гистамин. Его в пиве в целом меньше, чем в красном вине, однако имеющееся количество вполне способно спровоцировать аллергическую реакцию или непереносимость.

Ароматизаторы и вкусовые добавки (кориандр, апельсиновая цедра, экстракты фруктов и ягод). Как правило, практически полностью перерабатываются при изготовлении напитка, однако остаточные их следы также могут вызвать аллергию.

Консерванты, в том числе сульфиты, бензоаты калия и кальция (Е212, Е213). По сравнению с бутылочным пивом в бочковом консервантов больше.

Осветлители (дубильная кислота и прочие пищевые танины). Опасны при индивидуальной чувствительности к танинам.

Аллергия на водку

Принято считать, что водка среди спиртных напитков вызывает меньше всего аллергических реакций. Основной ее ингредиент – этиловый спирт, разведенный водой. Если водка высококачественная, в ней практически отсутствуют иные ингредиенты. Возможные аллергены, присутствующие в растительном сырье, удаляются уже на стадии очистки продукта. Другое дело, если водка ароматизированная или недорогая – тогда у употребляющего ее человека может развиться аллергия на вещества-ароматизаторы, осветлители, сивушные масла и прочие примеси. Самые качественные компоненты, конечно, в дорогих водках класса «Премиум» и «Супер-премиум».

Аллергия на коньяк

Коньяк – это крепкий алкогольный напиток, который производится из винограда. Основная причина аллергий при употреблении коньяка – соединения серы, используемые в качестве консервантов, и возникший в процессе брожения виноградного сырья гистамин. Хотя дубильные вещества в составе коньяка уменьшают проницаемость стенок кишечника, тем самым снижая вызванный алкоголем эффект, они сами по себе способны вызвать аллергию. При употреблении некачественного алкоголя аллергия может возникнуть на множество посторонних примесей – ароматизаторы, красители, сивушные масла и так далее.

Аллергия на спирт

Принято считать, что в чистом виде аллергии на этиловый спирт возникнуть не может. Однако пить чистый 96% спирт невозможно – при употреблении внутрь он вызывает ожог слизистых оболочек. Поэтому для питья спирт разбавляют, и как раз эти добавки и способны вызвать аллергию. Положение осложняется еще и тем, что этиловый спирт – отличный растворитель; вещество может быть незаметно невооруженным взглядом, но все-таки способно послужить причиной возникновения аллергии.

Как избавиться от аллергии на алкоголь

К сожалению, окончательно и совсем избавиться от аллергии нельзя. Но можно облегчить ее симптомы и не допустить возникновения угрожающих жизни и здоровью аллергических реакций. Если аллергия на алкоголь как таковой, единственный способ избежать появления и накапливания симптомов – полное воздержание. Даже небольшое его количество способно вызвать серьезную аллергическую реакцию.

Людям с «истинной» алкогольной аллергией стоит помнить, что алкоголь входит в состав многих готовых продуктов. К ним относятся шипучие напитки, готовые соусы, маринады, даже томатное пюре. Переспелые фрукты могут начать бродить, и полученного алкоголя достаточно, чтобы запустить аллергическую реакцию. Некоторые лекарства, например, сироп от кашля, также содержат спирт, который добавляют для сохранения лекарством жидкой консистенции. Готовые блюда в ресторанах и кафе могут быть приготовлены с добавлением алкоголя.

Однако чаще всего картина не такая мрачная. Если аллергию вызывают только некоторые виды или сорта напитков или комбинация их с определенным типом пищи, то можно либо употреблять другой сорт, либо перейти на другой напиток (например, с пива на вино). При этом рекомендуется предварительно проконсультироваться у врача.

При небольшой реакции на алкоголь для лечения достаточно антигистаминных препаратов, принимаемых перорально, а также средств без рецепта для облегчения симптомов (например, заживляющих и болеутолящих мазей при зуде, полосканий носоглотки отваром ромашки или солевым раствором и так далее). В тяжелых случаях необходимо постоянно носить медицинский браслет и на всякий случай иметь при себе минимум один автоинъектор с адреналином. После применения адреналина следует немедленно обратиться к врачу.

Проявления аллергии на алкоголь

Тот факт, что алкоголь оказывает пагубное влияние на организм человека, является общеизвестным. Каждая клетка тела подвергается атакам токсических веществ, образовывающихся при распаде спирта. Под действием чрезмерного употребления даже качественного алкоголя разрушаются клетки печени, почек, желудка, сердца, мозга, центральной нервной системы. Кроме того, часто развивается аллергическая реакция на алкоголь.

Практически каждый второй задается вопросом, бывает ли аллергия на алкоголь? Все эксперты в один голос твердят, что не просто бывает, а и довольно часто встречается.

Правда или миф

Аллергия на алкоголь делится на 2 основные подгруппы:

  1. Аллергия на примеси и добавки в алкогольном напитке;
  2. Реакция на чистый алкоголь без примесей.

Аллергия на этанол

Может ли быть аллергия на качественную водку, ведь непосредственно спирт не является аллергеном? Конечно может, так как спирт, как природный растворитель, усиливает проницаемость мембран и барьеров организма. При нормальном функционировании, мембраны проницаемы лишь для определенного, заложенного природой, ограниченного количества веществ.

Когда барьеры под действием этанола не выполняют свою основную функцию, в кровоток попадают токсины, белки и прочие продукты жизнедеятельности клеток и органов, которых там быть не должно. Именно эти вещества и провоцируют аллергию на алкоголь, симптомы которой описаны ниже.

Реакция на спиртосодержащие напитки

Чаще всего аллергическая реакция может развиваться не от алкоголя, а от различных добавок, находящихся в нем. Такая непереносимость рассматривается как вариант пищевой аллергии.

Сернистый ангидрид

Данный компонент используется при обработке виноградников, поэтому легко попадает в вина (в том числе игристые) и некоторые коньяки. Этот консервант является сильным аллергеном.

Кроме сернистого ангидрида виноград может быть наполнен другими пестицидами, на которые также развивается аллергическая реакция. Вина низкого качества вообще не содержат в своей структуре виноград, но при этом напичканы красителями, ароматизаторами и прочими опасными химическими добавками – потенциальными аллергенами.

Подтвердить или опровергнуть аллергию на ядовитые добавки в вине можно при помощи напитка, изготовленного в домашних условиях. Домашнее вино не содержит ангидрид, пестициды и красители, поэтому если при его употреблении не возникли проявления аллергии, значит непосредственно вино (виноград) раздражителем не является.

Хмель и ячмень

Еще один вид аллергии на алкогольные напитки – реакция на пиво. Хмель, ячмень и дрожжи – классические природные аллергены. Кроме того, практически любое пиво на прилавке содержит консерванты, красители и усилители вкуса, которые тоже могут быть причиной аллергических реакций.

Признаки аллергии на алкоголь

Однозначно сказать, как проявляется аллергия на алкоголь сложно, так как симптомы могут варьироваться в зависимости от типа алкогольного напитка, его состава, количества и качества.

Основными обобщенными признаками аллергических реакций могут быть:

  • Красные пятна на лице и теле;
  • Покраснение больших участков тела;
  • Крапивница (зудящая сыпь);
  • Диарея, вздутие живота, тошнота;
  • Повышение или снижение артериального давления;
  • Кашель и чихание, сильный насморк;
  • Затрудненное дыхание, заложенность носа;
  • Отек век, губ, гортани;
  • Головные боли.

Кожные реакции могут проявляться в виде мгновенного и замедленного действия. Первая реакция развивается через 15-20 минут после выпитого напитка. Появляется крапивница без зуда; красные пятна на шее, лице, спине, животе; отеки отдельных частей тела. Такая аллергия проходит через несколько часов, но не всегда самостоятельно. Красные пятна на коже появляются вследствие сильного накопления ацетальдегида в организме, когда печень не справляется с нагрузкой. Иногда отмечается повышение температуры тела.

Замедленная реакция, которая наступает через 2-10 часов, характеризуется сильным покраснением больших участков эпидермиса, зудящей сыпью или волдырями. Такие симптомы проходят не раньше чем через 6-8 дней и требуют наблюдения у специалиста.

Головная боль после приема алкоголя (не путать с похмельным синдромом) может проявиться вследствие наличия в напитке флавоноидов. Они содержатся в красном вине, коньяке, роме. Эти же вещества провоцируют повышение артериального давления и тахикардию после употребления.

Некоторые проявления, как например чихание после алкоголя, возникают как от крепких спиртных напитков, так и от слабоалкогольных. Иногда такую реакцию вызывают ароматизаторы, находящиеся в подобных напитках. В таком случае аллергия носит кратковременный характер, проходит после окончания приема алкоголя.

Рефлекторная реакция на крепкие напитки носит длительный характер, человек может чихнуть более 20 раз подряд в несколько подходов. Могут появиться выделения из носа в виде жидкой слизи.

В особо тяжелых стадиях опьянения подобный «пьяный чих» появляется по причине сильной алкогольной интоксикации. Чихание проходит через 10-15 минут и сменяется икотой, отрыжкой, рвотой. Это первые симптомы алкогольной комы – опасного для жизни человека состояния, требующего оказания первой медицинской помощи.

Еще одна опасность состоит в том, что аллергическая реакция может развиваться стремительно в виде отека Квинке и анафилаксии. Важно отметить, что любое клиническое проявление аллергии на алкоголь, даже слабое – это первый тревожный признак. При повторном возлиянии велика вероятность развития уже опасных для жизни проявлений.

Лечение

Перед тем как лечить аллергию на алкоголь, нужно ее подтвердить. Для этого проводят кожные пробы, провокационные тесты и сдают анализы крови на наличие соответствующих антител. Хотя по большому счету, если аллергик замечает у себя нежелательные симптомы на определенный вид алкогольной продукции или на спирт в целом – лучше отказаться от употребления алкоголя и не испытывать организм на прочность.

Когда появилась угрожающая жизни аллергия на алкоголь, лечение нужно доверить бригаде скорой помощи. До ее приезда важно оказать первую помощь: при рвоте следует повернуть больного на бок и постараться зафиксировать язык, чтобы избежать его заглатывания.

При ознобе нужно укрыть человека теплым одеялом и приложить усилия, чтобы он не уснул. С этой целью можно щипать или покалывать его тело острым предметом. Можно дать жидкие сорбенты. При потере сознания необходимо сделать искусственное дыхание.

Практически постоянно алкоголь провоцирует приступ астмы у страдающих этим недугом людей. Поэтому во время приступа нужно использовать соответствующий ингалятор.

Вылечить аллергию на алкоголь невозможно. Есть вариант облегчить ее проявления с помощью антигистаминных препаратов, однако аллергия будет возникать при каждом приеме алкоголя.

Рекомендации

Если уж без рюмочки никак, можно выполнить нижеследующие несложные советы.

Если пить, то исключительно качественную продукцию. Порой достаточно сменить марку, чтобы неприятные приступы аллергии больше не беспокоили. Это связано с тем, что некоторые нечестные производители добавляют в свой товар много химических веществ, консервантов и усилителей вкуса.

Алкоголь с эфирными маслами чаще всего вызывает нежелательную реакцию, поэтому от виски, самбуки и мартини аллергикам стоит отказаться. Также алкоголь усиливает действие других аллергенов на организм. Поэтому закусывать стоит не копченым салом и рыбной консервой, а отварным картофелем и тушеным мясом.

Алкоголь в малых дозах даже полезен, говорят некоторые исследования. Поэтому употреблять его нужно в небольших количествах. Иногда этот совет помогает полностью избавиться от аллергических реакций подобного рода.

Западные ученые провели небольшой эксперимент, в ходе которого выяснилось, что несколько глотков красного вина ежедневно уменьшают риск развития неприятных аллергических симптомов на этот продукт. То есть вырабатывается толерантность организма к аллергенам. Но в данном случае имеется в виду качественное дорогое вино, а не то, что находится в картонных пачках на нижних полках супермаркетов.

Людям, склонным к аллергии на алкоголь, нельзя смешивать разные виды напитков, в связи с чем стоит совершенно отказаться от алкогольных коктейлей.

После перенесенных аллергических явлений лучше посетить терапевта, аллерголога и гастроэнтеролога.

Аллергия на алкоголь

Аллергия на алкоголь – это достаточно распространенное явление, особенно в последнее время. Обычно на теле после употребления спиртного проявляются определенные аллергические реакции, могут сопровождаться: крапивницей, сыпью или покраснением кожи в форме пятен. Важно точно идентифицировать раздражитель, ведь подобную реакцию могут вызывать различные типы аллергенов.

Актуальная причина – это употребление низкокачественного алкоголя, которым сейчас буквально завален прилавок любого супермаркета. Также чрезмерное употребление, плохое общее состояние организма или множество шлаков – все это может вызвать аллергию.

Предпосылки

Аллергия на спиртное достаточно необычна, так как в основе напитков лежит этанол. Аллергологи отмечают, что аллергические реакции преимущественно проявляются на белковые соединения, которые обладают большими молекулами. Обычно организм воспринимает их как инородное тело и атакует. Этанол же не воспринимается как аллерген, ведь является природным метаболитом, в небольших количествах вырабатывается в организме.

В некоторых случаях симптоматика является следствием определенных болезней в организме, преимущественно ферментативной системы. Таким образом органы не в силах обработать этиловый спирт и привести его в безопасное состояние.

Это мнение подвергается дебатам, ведь почему тогда в некоторых случаях аллергическая реакция проявляется как раз на алкоголь и имеет врожденный тип, но это редко. Такая реакция передается генетически и провоцирует непереносимость организма к алкоголю. У пациентов аллергия развивается быстро и сразу перерастает в острую форму.

Аллергическая реакция на алкоголь может быть следствием употребления не самого спирта, а продукции с некачественными примесями. Вероятно, что второстепенные добавки: красители, стабилизаторы и подобное провоцирует аллергию.

Врожденная аллергия

Рассмотрим, как проявляется аллергия на алкоголь, если она носит врожденный характер:

  • После применения спиртного запирает дыхание;
  • Быстро развивается крапивница, при чем по всему телу. Излюбленное место – это шея, лицо и зона декольте. Для нее характерно образование красных пятен различного диаметра и тяжести;
  • Симптоматика отравления – провоцируется тошнотный и рвотный рефлекс, озноб;
  • Головная боль, при чем достаточно сильная;
  • Отек Квинке;
  • В некоторых случаях доходит до анафилактического шока.

Пока происходят дебаты — бывает ли аллергия на алкоголь, а именно на этанол – врожденная реакция носит достаточно ясный характер и указывает на существование каких-то патологических изменений, связанных с непереносимостью спирта.

Врожденная реакция на алкоголь должна быстро локализоваться и устраняться в случае, когда больной все-таки выпил спирт. На этом этапе важно оказать первую помощь, иначе существует риск для жизни, ведь 20% проявлений анафилактического шока приводят к летальному случаю.

Сразу, как только проявилась аллергия на спиртные напитки, необходимо звонить в скорую помощь. Медики смогут купировать реакцию, для этого существует достаточное количество способов, важно только максимально быстро оказать помощь.

Первая помощь может быть от препарата Полисорб, если организм его нормально переносит и состояние человека позволяет. Дерматологические проявления устраняются после купирования острых симптомов, обычно используются мази, крема негормонального типа.

Что может спровоцировать аллергию

Врожденная реакция достаточно опасна, ведь не всегда очевиден путь попадания спирта в организм. Важно избежать употребления:

  • Начинки для десерта, которая приготовлена с использованием коньяка;
  • Многие лекарства содержат спирт в небольших количествах;
  • Мясо, которое было замариновано в вине;
  • Косметика со спиртом.

Любое соприкосновение с этилом провоцирует проявления аллергии. Важно полностью исключить его употребление и продуктов с его содержанием, даже в небольших количествах.

Естественно, что врожденная форма болезни требует отказ от спиртовых напитков. Помимо этого, полностью исключить соприкосновение спирта с продуктами питания во всех видах.

Приобретенная аллергия

Подобная причина нездоровой реакции наиболее распространена. Аллергия на низкокачественный алкоголь встречается существенно чаще. Употребление подделок, дешевых напитков, добавление большого количества примесей – все это верный путь к ухудшению здоровья тела. Чаще всего фальсификаты встречаются на коньяк, водку и шампанское.

Вероятно, что только определенные сорта спиртных напитков провоцируют проблему. Тогда следует искать аллерген среди компонентов напитка. Часто реакция может проявиться на пестициды, которыми сбрызгивался виноград. Химический элемент в мизерных дозах все равно попадает в организм. Преимущественно аллергеном выступает какой-то определенный вид спиртного, а употребление другого остается незамеченным для организма.

Наиболее частыми напитками, которые провоцируют аллергическую реакцию, выступают:

  • Вино и шампанское. Помимо непереносимости винограда, часто у людей возникает реакция на вспомогательные компоненты, которые использовались при взращивании лозы;
  • Водка. Ситуация подобна, аллергия на пшеницу либо пестициды;
  • В пиве содержится множество аллергенов. В натуральном – солод, дрожжи и хмель. Пиво дешевых сортов вообще содержит неизвестные и крайне губительные соединения.

Когда качество спиртного выглядит сомнительно, то и искать причину достаточно сложно, ведь в нем содержится множество вредных компонентов, все они частые аллергены. В некоторых случаях и качественные напитки не уберегают от острой реакции организма.

Симптомы

Аллергия на алкоголь имеет неспецифические симптомы, их часто можно списать на другие проявления. Преимущественно аллергия проявляется в признаках вроде:

  • Все тело усыпается крапивницей, образуются различные красные пятна. Дерматологические проявления возникают быстро;
  • Пересыхает во рту;
  • Температура быстро повышается;
  • Удушье, запирает дыхание;
  • Покраснение глаз;
  • Сильные боли в голове;
  • Подобные проявления, что и при отравлении – рвотный и тошнотный рефлекс, может сопровождаться острой болью в желудке;
  • Тахикардия;
  • Моментально повышается артериальное давление;
  • Человек быстро пьянеет, употребляя спирт даже в мизерных количествах;
  • Может сопровождаться насморком.

Если станет проявляться аллергия по перечисленным признакам, необходимо сразу обратиться за медицинской помощью. До приезда скорой можно принять 1 таблетку Полисорб.

Лечение

Теперь актуальный вопрос, как вылечить аллергию на алкоголь? – На самом деле лечения не существует, можно лишь снять симптоматику после употребления спирта. Уменьшение остроты проявления – это то, за что можно бороться, а полное излечение, к сожалению, невозможно.

Если есть аллергия на алкоголь, то следует купировать проявления сразу после контакта с аллергеном, иначе возможны серьезные проявления. Отличное средство — Полисорб, он выступает сорбентом, при этом универсальный при различных раздражителях и отравлениях. Врачи рекомендуют употреблять препарат превентивно, профилактически перед застольями, чтобы предотвратить болезнь, ведь избавиться от аллергии на алкоголь невозможно. Перед употреблением Полисорба необходимо размешать таблетку в воде и использовать по инструкции. Особенность лекарства в том, что оно не имеет противопоказаний к употреблению алкоголя.

В общем будут ли применяться другие сорбенты или Полисорб принципиальной разницы нет, в любом случае главным условием выздоровления является устранение соприкосновения со спиртом.

Перед тем, как избавиться от аллергии необходимо полностью отказаться от спиртного и пройти курс лечения. В некоторых случаях симптоматика устраняется быстро, в других придется прибегнуть к продолжительной терапии. Борьба, когда проявляется аллергия на спирт, может быть затруднительной, ведь, как и большинство проявлений этого типа, аллергическая реакция не поддается лечению.

Как лечить дерматологические проявления можно ответить без труда, ведь гормональных и негормональных мазей существует очень много. Актуально применять салициловую, цинковую и серную мази. Также подобные симптомы могут устраняться и в домашних условиях, при помощи ванн и компрессов с использованием отваров из ромашки, шалфея и череды.

Профилактика

Может ли быть предотвращена аллергическая реакция, чтобы употреблять алкоголь как прежде и без последствий? Стоит огорчить любителей спиртного, ведь лечение может быть либо симптоматики, либо профилактическое. Основные условия предотвращения болезни:

  • Нельзя покупать дешевый алкоголь. Достаточно редко реакция организма возникает на этанол, скорее всего в спиртосодержащем продукте присутствуют примеси. Обратите внимание на более дорогие и натуральные сорта алкогольных напитков. В идеале стоит отказаться от спиртного вовсе;
  • Употребляйте спиртосодержащие напитки только дорогие и понемногу. Пусть такой продукт стоит дорого, но позволит сэкономить на лечении, при чем тип напитка не имеет принципиальной разницы, пить в небольших количествах;
  • Определите причину реакции. Скорее всего организм реагирует на какую-то определенную разновидность спиртного. Например, определив, что аллергия на коньяк, его можно заменить вином;
  • Заведомо употребляйте сорбенты, к примеру, Полисорб, перед спиртным, что позволит снизить симптоматику;
  • Наличие первых проявлений аллергии является обязательной предпосылкой к обращению за помощью.

При врожденной непереносимости этанола, употребление спиртосодержащих продуктов полностью прекращается, так как провоцируется острая реакция не зависимо от качества и количества спирта.

Диагностика

Аллергия на алкоголь требует максимально быстрое лечение, но важно точно идентифицировать причину проявления, ведь можно списать симптоматику на отравление. В некоторых случаях пациент даже не замечает реакции организма. На первом этапе появляются кожные проявления, при чем достаточно быстро – крапивница, сыпь, покраснения кожи, дополнительно сопровождается расстройством желудка, подобным отравлению. Точно таким же образом происходит реакция и на продукты питания.

По мере употребления алкоголя симптомы также нарастают, постепенно их игнорировать уже не получится. В некоторых запущенных случаях может наблюдаться достижение опасных для жизни симптомов, вроде анафилактического шока.

Если самостоятельно было диагностировано проявление аллергического типа, не зависимо от того, догадывается пациент о причине болезни или нет, необходимо обратиться к врачу – аллергологу. Важно точно описать ему симптомы и предшествовавшие действия.

Для определения причины болезни назначаются стандартные анализы – общий анализ крови и аллергопробы. Это нужно сделать, чтобы определить причина в спирте, в примесях алкоголя или в продуктах питания.

Существуют некоторые лекарства, которые намеренно провоцируют аллергическую реакцию при совместном употреблении со спиртным. К примеру, общедоступные таблетки Тетурам, которые могут подсыпаться в напиток любителю выпить и вызвать аллергию с привычными для нее проявлениями. Такие препараты используют для лечения алкоголизма, обычно добавляются, не ставя в известность человека.

В данном случае лечение не требуется, так как вещество всего лишь имитирует реакцию организма, но не приводят к появлению аллергии.

Некоторые средства непреднамеренно провоцируют подобную реакцию, а в качестве побочных действий. Особенно опасно для пациента, когда медикаменты запиваются спиртными напитками. Вследствие этого может быть вызвана сама аллергия, а также некоторые серьезные проблемы внутренних органов.

Для многих алкоголь стал неотъемлемой частью жизни, а аллергия требует изменения в образе жизни. В общем можно отметить, что эта ситуация послужит на благо, ведь и без реакции организма этиловый спирт является крайне вредным веществом. Из-за употребления алкоголя возможны многочисленные проблемы с внутренними органами и системами жизнеобеспечения.

Заключение

Отказ от употребления спиртосодержащих напитков полезен не только с точки зрения аллергической реакции, но и общего состояния здоровья. В крайнем случае необходимо снизить дозу и улучшить качество напитка, ведь лечения от аллергии, не только алкогольной, не существует.

Аллергия и печень

Не утихают споры о том, как аллергия влияет на работу печени. Одни утверждают, что аллергия возникает вследствие неправильной работы печени. Другие настаивают на чистке печени от токсинов и аллергенов.

Точно известно только то, что аллергия и печень имеют между собой тесную связь. Но это не говорит о том, что только печень влияет на проявление аллергической реакции.

Взаимосвязь аллергии и печени

Аллергия является следствием снижения иммунитета. Но иммунная система может ослабеть из-за неправильных обменных процессов в организме вследствие плохой работы печени.

Именно печень отвечает за очистку крови от токсинов. Если вредных веществ много, то клетки печени начинают разрушаться.

Причины образования избытка токсинов:

  • воздействие химических компонентов поступающих в организм;
  • неправильный режим питания;
  • злоупотребление жирной пищей;
  • переутомление и стресс;
  • плохая экология;
  • вредные привычки.

Функциональное значение печени

Печень отвечает за выполнение таких функций как:

  • выведение и обезвреживание токсинов;
  • создание запасов необходимых веществ;
  • поддержание баланса полезных веществ в организме и правильное их распределение;
  • синтез гормонов, ферментов и витаминов;
  • поддержание работоспособности иммунной системы.

Поэтому без участия печени невозможен ни один процесс в организме.

Причины аллергии из-за печени

Взаимосвязь печени и аллергии можно отследить во многих процессах жизнедеятельности. При употреблении вредной пищи и алкоголя печень не успевает справляться с очисткой крови и токсины начинают разрушать ее клетки. На начальной стадии не наблюдаются недомогания.

Первые симптомы начинают проявляться только после того, как печень претерпела серьезным изменениям. В этот период работоспособность печени снижается на 20-30% и большое количество токсинов распространяется по всему организму.

Поэтому у аллергиков могут проявляться такие симптомы как:

  1. Сбой в работе желудочно-кишечного тракта, вследствие дисбаланса в микрофлоре.
  2. Поражение кожи вследствие попыток организма вывести через нее токсины.
  3. Слезоточивость, насморк и прочие поражения слизистых оболочек при проникновении в них аллергенов.
  4. Потеря сознания и головная боль из-за заражения крови.

После восстановления работоспособности печени вышеперечисленные симптомы исчезают, так как организм очищается.

Медикаментозная терапия

При первичных признаках возникновения аллергии используются препараты для очистки крови антигистаминами. Для очистки печени применяют гепатопротекторы, которые способствуют восстановлению клеток печени.

К таким лекарствам относятся:

Рецепты очищения в домашних условиях

При очистке печени необходимо соблюдать следующие рекомендации:

  • чем больше фруктов, тем лучше;
  • надо чередовать тяжелую пищу с легкой;
  • лекарственные травы с горечью открывают желчные протоки;
  • нельзя пить на голодный желудок холодную воду.

Народные методики очистки печени

  1. Растительное масло. Пьем его по 1-3 столовых ложек на голодный желудок.
  2. Для приготовления свекольного кваса взять свеклу, сахар, муку. Принимать перед едой по столовой ложке каждые 24 часа.
  3. Употребление муки из расторопши перед едой.
  4. Выпить сернокислую магнезию, приложить на 2 часа грелку к печени и лечь на правый бок.
  5. Настойка из кукурузных рыльц, спорыша и березового листа пьют перед каждым приемом пищи.

Монастырский сироп имеет следующие свойства:

  • безопасно очищает печень;
  • нормализует ее работоспособность;
  • восстанавливает гепатоциты;
  • улучшает обменные процессы;
  • нормализует воспроизводство желчи;
  • снижает интоксикацию.

В состав монастырского сиропа входят следующие компоненты:

Профилактика аллергии

Клетки печени имеют свойство к самовосстановлению. Бывают случаи, когда люди теряли до 50% ее при различных несчастных случаях, и она восстанавливалась. Но на это влияет много факторов. Чем моложе и крепче организм, тем здоровее печень. Поэтому необходимо следить за состоянием здоровья и вести здоровый образ жизни.

Как проявляется аллергия на алкоголь и как ее лечить

Алкоголь – давний спутник человечества, в наши дни стал представлять опасность и создавать дискомфортные ощущения даже людям, которые соблюдают меру при его употреблении и ценят алкогольные напитки не за сильное опьяняющее действие, а за вкусовые ощущения и приятный расслабляющий эффект. В этом повинна аллергия, признанная ВОЗ бичом 21 века. За последние 2 десятилетия она переместилась с пятой, на «почётную» третью позицию в рейтинге самых распространённых патологий населения планеты. При этом среди самых разных видов аллергических реакций, аллергия на алкоголь уже не диковинка.

Почему возникают аллергические реакции на алкоголь

Как и любой другой вид аллергии, аллергическая реакция на алкоголь возникает не на «ровном месте». На сегодняшний момент к триггерам – причинам, запускающим неадекватный ответ иммунной системы на «знакомые» вещества, медики относят:

  • ухудшение экологической обстановки;
  • постоянно высокие стрессовые нагрузки;
  • улучшение качества жизни;
  • снижение количества инфекционных болезней, которые были перенесены в детстве;
  • понижение иммунитета.

Классификация аллергенов, вызывающих аллергию на алкоголь

Вышеперечисленные факторы приводят к тому, что абсолютно внезапно, и на любом отрезке жизни, иммунная система начинает воспринимать некоторые вещества как патогенные, и соответственно атаковать их. Количество таких веществ – аллергенов, с каждым годом только увеличивается. Врачи-аллергологи уже пользуются соответствующей градацией, в соответствии с которой, все вещества, повинные в развитии аллергической реакции на алкоголь, относятся к группам природных и техногенных экзоаллергенов (попавших в организм извне).

Любой алкогольный напиток содержит этиловый спирт, который по своей молекулярной природе не может быть самостоятельным аллергеном. Механизм развития аллергии на алкоголь связан со сторонними органическими соединениями, растворёнными в этих напитках. Именно поэтому в случае развития аллергии, возникшей после употребления спиртного, можно говорить только о двух путях её возникновения:

  1. Классическим аллергеном или гаптеном выступает вещество, которое присутствует в алкоголе в качестве примеси или микропримеси. При этом может возникнуть:
    • истинная аллергия – атипичный иммунный ответ организма на один или несколько компонентов, из которых напиток готовится или возникает в нём в процессе брожения;
    • разновидность перекрёстной аллергии – в следствие схожести растворённых белковых молекул в алкоголе с другими, уже аллергенными для конкретного человека, веществами.
  2. Под воздействием алкоголя в кишечном тракте происходят такие изменения, что в это время может возникнуть новая аллергическая реакция на другие вещества, которые попали в организм до или во время употребления спиртных напитков. По статистике, алкоголь стал причиной пищеиндуцированной аллергии у 10% пациентов.

Следует отдельно упомянуть, что употребление спиртного может спровоцировать обострение заболеваний, которые по своим симптомам схожи с типичными аллергическими реакциями, например, бронхиальной астмы или дерматитов разной этиологии.

Как распознать аллергию на алкоголь

Всего существует два нетипичных ответа организма на напитки, содержащие в той или иной степени метиловый спирт – это непереносимость и аллергические реакции. Непереносимость алкоголя является генетической особенностью некоторых северных и азиатских народностей, но может встречаться у любого человека, как индивидуальная особенность организма, передаваемая по наследству или возникшая в первом поколении. Аллергия на алкогольные напитки, в отличие от непереносимости, возникает спонтанно и не зависит от возраста, количества выпитого за один раз и «стажа принятия» алкоголя.

Непереносимость алкоголя – это недостаточная выработка фермента AlDh2 и переизбыток ADH1B, которые отвечают за метаболизм этилового спирта. Она проявляется при первом же попадании в организм любой жидкости или блюда, содержащих этиловый спирт. Это касается и лекарственных препаратов. Поэтому человек достаточно быстро узнаёт о такой своей особенности. Для алкогольной непереносимости характерны следующие симптомы, которые называются флэш-синдром. Практически сразу появляются красные пятна на лице и/или шее. Если в этот момент не остановится, то далее поднимется температура тела и, возможно, покраснеют все кожные покровы. Будет нарастать ЧСС и повышаться АД. Все эти признаки будут происходить на фоне постоянно усиливающейся тошноты.

Повышение артериального давления после приема алкоголя

Симптомы аллергии на алкоголь, а именно возникновение той или иной клинической формы аллергических проявлений, зависит от степени чувствительности к поступившему в организм аллергену, его количеству, индивидуальных метаболических особенностей организма и состояния здоровья в конкретный момент. Самыми опасными, которые могут закончиться быстрым смертельным исходом, являются состояния, когда человек начинает задыхаться – бронхоспастический синдром, отёк Квинке и анафилактический шок. Аллергия на алкоголь может быть причиной гемолитического криза, перерасти в аллергическую токсикодермию, сывороточную болезнь или аллергическую тромбоцитопению.

Но обычно, проявляется аллергия на алкоголь следующими симптомами и признаками, которые могут возникать или вместе, или порознь:

  • немедленные реакции – зуд и жжение в полости рта, кашель, насморк, слезотечение, красные пятна на лице, крапивница, затруднение дыхания, приступы удушья;
  • замедленные реакции (спустя 3-12 часов) – боль в районе пупка, головная боль, зудящая папулёзная сыпь или аллергический дерматит.

Аллергическая реакция на алкоголь

С разницей между симптомами отравления алкоголем, его непереносимостью и аллергией можно ознакомиться здесь.

Аллергия на коже может является следствием, как первичного, так и вторичного иммунологического ответа – в некоторых случаях алкоголь не является собственно причиной, а только катализатором, который запускает старые, уже вылеченные проблемы с новой силой.

В подавляющем большинстве случаев, тяжёлые аллергические реакции со стороны респираторной системы вызываются вином, шампанским и пивом, и являются ответом на салицилаты или дрожжевые грибки.

Причины аллергии на различные алкогольные напитки

По европейской статистке, самыми распространёнными видами аллергических реакций на спиртные напитки являются аллергия на вино и аллергия на пиво.

На первом месте по «аллергенности» стоят красные вина, произведённые в заводских условиях, а среди причин, вызывающих аллергические реакции на вино, некоторые токсикологи выделяют сернистый ангидрид и пестициды, которыми обрабатываются виноградники. С другими, часто встречающимися причинами, которые могут вызвать аллергию на вино читайте тут.

У аллергии на пиво – своя отдельная история, с деталями которой можно ознакомиться, пройдя по этой ссылке. А здесь, дополнительно отметим, что среди «пивных» аллергиков наиболее частым признаком является «симптом растрескавшихся губ».

Аллергия на чистый спирт или качественную водку теоретически невозможна. На практике, если после употребления незначительного количества водки или спирта, возникают токсические проявления и поражения, значит был употреблён палёный алкоголь, содержащий в себе ядовитые примеси и добавки. Более детально, об аллергии на водку можно прочитать тут.

Аллергия на коньяк, виски, текилу и ром

Эти популярные дистилляты редко вызывают аллергические реакции, но если и вызывают, то в этом повинен один сходный технологический процесс, а именно выдержка этих напитков в дубовых бочках. Кстати, если у вас есть аллергия на текилу, коньяк и виски, то такие же аллергические реакции будут и на ром и марочные вина, которые также выдерживаются в дубовых бочках, например, вина Массандры. Такая аллергия относится к разновидности перекрёстной аллергии.

Тем не менее, выдержка в дубовых бочках может служить и защитой от аллергии на алкоголь. В случаях, когда есть аллергия на водку, для начала советуют попробовать перейти на эти качественные дистилляты, особенно на коньяк. Дубильные вещества некоторым образом сдерживают снижение проницаемости стенок кишечника, и препятствуют попаданию в плазму крови непереваренных белковых соединений.

В случае аллергии на коньяк, попробуйте воспользоваться следующей рекомендацией. Пейте только дорогие марочные сорта. Коньяк – один из самых подделываемых напитков на нашем рынке. «Умельцы» просто закрашивают низкосортную, а иногда и палёную водку, корицей, ванилином, другими добавками и красителями, которые и могут быть истинной причиной аллергии.

Обилие сивушных масел в коньяке, текиле и виски не является причиной возникновения аллергии, но обуславливает более тяжёлое похмелье, которое развивается из-за повышенной нагрузки на печень. Многие возразят. Однако феномен тяжёлого похмелья после водки и якобы хорошей «переносимости» виски, текилы и коньяка, легко объясним.

В нашей традиции, водки – много не бывает, и она всегда сопровождается обильной и тяжёлой (для печени) закуской. Текилу же, даже в больших количествах, – закусывают лимоном, марочный коньяк – не пьют залпом и тщательно подбирают закуски, а виски – закусывают редко, но зато разбавляют льдом или соком. Именно такой правильный подход к питию дистиллятов становится залогом их хорошей переносимости, а их зарубежное производство или отменное качество марочного отечественного коньяка, становятся гарантией того, что на эти алкогольные напитки практически не возникает истинных аллергических реакций.

Касаемо аллергии на ром, то в первую очередь можно говорить об аллергической реакции на салицилаты, содержащиеся в сахарном тростнике или его патоке. Однако европейцы редко пьют ром в чистом виде. В большинстве случаев ром используется, как составная часть коктейлей, среди которых особо популярен Махито. В этом случае, в аллергии можно подозревать мяту и пестициды, которыми обрабатывались лайм или лимон.

Салицилаты, содержащиеся в ягодах или фруктах, также могут быть причиной развития аллергических реакций на водочные напитки, которые дистиллируются из этого сырья – ракия, паленка, шнапс, арцах, кальвадос, граппа, кашаса. Но если фруктовая или «цветная» водка производится путём настаивания, а затем разбавления до нужного градуса, то возможность развития аллергии возрастает многократно. Поэтому к «сильным» аллергенным напиткам относят – пастис, анизетт, самбуку, раки, узо, абсент.

Аллергия на ликёры

«Дамские угодники» – ликёры, производятся 2 способами, в которых и спрятана возможная причина разной степени аллергенности ликёров.

Высокая степень развития аллергии присуща ликёрам, которые производятся методом мацерации – ягоды, фрукты, пряности, коренья и травы выдерживаются в спирте или бренди, после чего в отфильтрованную настойку добавляется вода, сахарный сироп или мёд, а также секретные или несекретные ингредиенты по фирменному рецепту. Ясно, что причин в данном случае – море, но самой часто встречающейся среди них считается ароматизация ликёров маслом миндального ореха. Второе и третье место делят ликёры на основе яиц или молока.

Ликёры, изготовленные путём дистилляции настоек, тоже могут вызвать аллергию, но редко. По неофициальной статистике соотношение между «мацерированными» и «дистиллированными» ликёрами составляет 9:1.

Аллергия на вермуты

Самым популярным алкогольным напитком в этой категории по праву считается вермут итальянского бренда Мартини. Как и другие креплёные вина этой категории, он производятся из виноматериала и многочисленных компонентов, каждый из которых может стать причиной развития аллергии.

Перечислим самые значимые аллергенные компоненты любого вермута:

  • полынь;
  • тысячелистник, мята, корица, чёрная бузина, мускатный орех, кардамон;
  • цитрусовые;
  • виноград.

Сегодня, когда большое количество людей страдает от сезонных разновидностей аллергий и круглогодичного аллергического ринита, любителям вермутов приходится не сладко. Из-за преобладания среди компонентов альпийской полыни, доля которой составляет 50%, употребление мартини становится рискованным и непредсказуем по своим результатам.

Развенчание мифов о необходимости обильной закуски и «повышении градуса»

Утверждение о том, что горячие и жирные закуски несколько нивелируют воздействие алкоголя, современными наркологами категорически отвергается. Обильная еда способствует не понижению, а отсрочке воздействия этилового спирта на организм и развитию более тяжёлого (!) похмелья. К опасным «спутникам» алкоголя сегодня отнесены острые закуски и грибы, особенно пластинчатые.

Более того, именно закуска, а иногда и неалкогольные напитки: соки, сладкие газированные напитки, компоты, молоко, становятся причинами возникновения аллергической реакции при употреблении алкоголя. Дело в том, что под воздействием этилового спирта уменьшается активность печени и увеличивается тканевая проницаемость стенок кишечника. Из-за этого в кровь попадают не до конца расщеплённые белковые звенья, которые при отсутствии алкоголя туда не могут проникнуть физически. Эти соединения и становятся причиной проявлений, которые на самом деле будут разновидностью пищевой аллергии.

Как снизить риск появления аллергической реакции на алкоголь

Сегодня существуют следующие рекомендации, которые помогут организму справиться с алкогольной нагрузкой и снизят риск развития аллергий:

  1. Если вы знаете, что на предстоящем застолье будет обильная закуска, заранее (60-40 минут) выпейте чашку кофе и самодельный, не «готовый», коктейль из джина и тоника, содержащего хинин. Спустя 15 минут примите таблетку Мезим-форте, Вобэнзима или Креона, но не Фестала.
  2. Употребление таких напитков, как коньяк (бренди) или текила требуют отсутствия или минимальной фруктовой закуски.
  3. Виски также лучше ничем не закусывать. Но в случае «необходимости» виски можно сочетать, в зависимости от их сорта, – с сырами, морепродуктами, шоколадом, печеньем и фруктовыми десертами.
  4. Закусывайте водку квашеной капустой.
  5. Как ни странно, но идеальная закуска к пиву – это тоже квашенная капуста.
  6. Отдавайте предпочтение блюдам из овощей и сочным фруктам. Хорошо себя зарекомендовали – яблоки, лимоны, клубника, арбуз. Лучшие из напитков – тоник (!), натуральные соки, зелёный чай и напиток из одуванчиков или ромашки.
  7. По возможности, не совмещайте алкоголь с кофе, молоком и сладкими газированными напитками.
  8. Никогда не совмещайте вино, шампанское, коньяк и другие алкогольные напитки, сделанные из винограда со свежими виноградными ягодами.

Касаемо поверья, что во время пития разных алкогольных напитков в течении празднования следует придерживаться принципа «повышения градуса», то с точки зрения физиологии, такой миф не находит подтверждения. Равно как и английское убеждение, что водку следует пить исключительно до пива.

Не имеет принципиальной разницы смешиваются ли напитки в течение вечера «постепенно» или пьются алкогольные коктейли. Такое смешивание на порядок увеличивает нагрузку на печень. При этом, если количество выпитого и съеденного будет значительным, риск развития аллергии многократно возрастает, а определение «виновника» практически не представляется возможным.

Первая помощь при возникновении аллергии на алкоголь

С аллергией на алкоголь шутить не следует, ведь известны случаи летальных исходов, которые наступали в промежутке от 30 минут и до 3 часов после употребления спиртного напитка. Поэтому если первыми реакциями на выпитое будут любые нарушения дыхания и/или отёк лица, следует незамедлительно вызвать скорую помощь. После чего дать пострадавшему удвоенную дозу любого сорбента. Если есть, то применить противоастматический
В случае потери сознания, нужно положить пострадавшего на бок и следить за тем, чтобы дыхательные пути были свободными.

Купирование аллергических реакций на спиртные напитки

Если аллергические проявления не связаны с нарушением дыхания, то необходимо придерживаться следующей схемы оказания помощи:

  1. Промыть желудок, желательно «двойным» способом – промывание, приём сорбента (энтеросгель, активированный уголь, атоксил, полисорб), 10 минут ожидания и затем, повторное промывание.
  2. Дать доступное мочегонное средство и любой антигистаминный препарат, например, Акривастин, Лоратадин, Хлоропирамин, Аллертек.
  3. Выждать 20-30 минут и выпить ещё раз сорбент. Если за это время проявление аллергических реакций не пошло на убыль, то в случае наличия Преднизолона следует сделать инъекцию из расчёта 2,3 мл на 1 кг веса.
  4. Если спустя час после предпринятых попыток купирования аллергического приступа, его симптомы не стали уменьшаться, то следует срочно идти к аллергологу, а при нарастании симптомов и, тем более, при появлении признаков нарушения дыхания, когда человек начал задыхаться – немедленно вызываете скорую помощь.

Аллертек: препараты от аллергии на алкоголь

Лечение и профилактика аллергии на алкоголь

Таблетки от аллергии на алкоголь, впрочем, как и от любой другой аллергии, пока ещё не придуманы. Лечение аллергических реакций по методикам специфической иммунотерапии и аутолимфоцитотерапии занимают много времени, являются достаточно дорогим видом лечения, которое может и не привести к желаемому результату. Ну а приём лекарственных препаратов, относящихся к антагонистам лейкотриеновых рецепторов и стабилизаторам мембран тучных клеток, даёт положительные результаты только на этапе профилактики бронхиальной астмы.

Сегодня, основной метод лечения любой аллергии – это устранение контакта с аллергеном. Поэтому вылечиться от аллергии на алкоголь достаточно просто, тем более, что аллергические реакции возникают не на все виды алкоголя одновременно.

Основные меры профилактики аллергии на алкоголь заключены в следующих рекомендациях:

  • соблюдайте меру;
  • отдавайте предпочтение дорогим маркам «однокомпонентных» напитков;
  • не смешивайте разные виды алкоголя;
  • снизьте до минимума объём и разнообразие закусок и безалкогольных напитков.

И в заключение, следует особо подчеркнуть, что приём антигистаминных препаратов или сорбентов до принятия алкогольных напитков от возникновения аллергии на алкоголь не спасут. Кроме этого, комбинация из спиртного напитка, гормональных и/или антигистаминных таблеток, в том числе и сосудосуживающих капель, которые применяются для снятия симптомов аллергии, окажет дополнительное токсическое воздействие на печень, поджелудочную железу, надпочечники и селезёнку, а антигистаминные препараты первого поколения непредсказуемо увеличат свой седативный эффект.

Непереносимость спиртных напитков

Ситуация, при которой человек страдает от аллергии на алкоголь, не столь редка, как может показаться. С каждым годом число страдающих от этого заболевания только растет, но полностью причины его появления непонятны, ведь человечество употребляет спиртные напитки с давних времен. Аллергия же на них массово регистрируется в последние десятилетия.

Причины развития аллергии на разные виды алкоголя

Это заболевание ставит исследователей в тупик, так как сам алкоголь не может быть аллергеном. Это естественный метаболит, который вырабатывается организмом человека, то есть привычный для него компонент. Он никак не может провоцировать проявления аллергии. В этом случае причиной развития аллергической реакции становится не сам алкоголь, а примеси, содержащиеся в нем:

  1. В вине роль раздражающего фактора играет краситель, ароматизатор, консервант. Эти вещества добавляют недобросовестные производители в дешевые, некачественные сорта вин.
  2. Даже качественные столовые и игристые вина провоцируют заболевание, если виноградники в момент созревания гроздей обрабатывали сернистым ангидритом и другими химикатами.
  3. Пиво при длительном чрезмерном употреблении вызывает аллергию на глютен, содержащийся в ячмене.
  4. Некоторые ликеры, содержащие миндаль, могут спровоцировать заболевание у людей с гиперчувствительностью к этим орехам.
  5. Крепкие спиртные напитки, особенно водка, способны повреждать мембраны клеток кишечной стенки, что приводит к развитию раздражения, а впоследствии колита и других опасных заболеваний. Поскольку иммунитет зарождается в кишечнике, его ослабление концентрированным алкоголем становится причиной увеличения числа аллергических заболеваний.
  6. Коктейли чаще других спиртных напитков вызывают аллергию за счет высокого содержания в них посторонних примесей.

Даже чистый качественный алкоголь может стать причиной неприятных последствий, потому что он токсично воздействует на печень и поджелудочную железу. Результатом является ослабление защитных свойств этих органов.

Как проявляется

Симптомы аллергии на алкоголь имеют типичные проявления. Это крапивница, при которой кожа краснеет, а все тело покрывается сыпью, на лице и животе появляется покраснение, а глаза заплывают из-за отеков. Основная жалоба в этом случае – сильный зуд.

Реакция может захватить горло, вызвать кашель, ринит и чихание, сильную заложенность носа. От раздражения шелушится кожный покров, болит спина и руки.Кроме типичных проявлений аллергии у больного могут развиться состояния, напрямую угрожающие здоровью и жизни:

  • бронхоспазм;
  • отек Квинке;
  • аллергическая токсикодермия;
  • гемолитический криз;
  • анафилактический шок.

Рассчитывать, что негативные последствия приема спиртного исчезнут самостоятельно не приходится, поэтому при появлении характерных или непонятных, необъяснимых признаков необходимо сразу обратиться к врачу.

Отличие от интоксикации

Нельзя считать, что любым отрицательным проявлением может быть аллергия на алкоголь. Иногда ошибочно воспринятые симптомы оказываются алкогольной интоксикацией, то есть отравлением организма избыточным количеством спиртного. Кроме того, за признаки реакции принимают индивидуальную непереносимость спирта. Она возникает из-за нехватки фермента ALDH, разлагающего спирты в организме.

Характерным признаком, позволяющим отличить настоящую аллергию от других последствий употребления «зеленого змия» можно считать чиханье. Оно не свойственно ни интоксикации, ни индивидуальной непереносимости.

Детская алкогольная аллергия

Маленький ребенок и спиртное в принципе несовместимы, но иногда случаются происшествия, заставляющие принимать экстренные меры.

Организм ребенка еще полностью не сформирован, поэтому для него свойственна непереносимость любого алкоголя. Если же он все-таки оказывается в пищеварительной системе грудного младенца, то это указывает на то, что его мать пила незадолго до процесса кормления (за пару часов) либо на то, что в принимаемом малышом лекарственном средстве есть спирт. Чаще всего этим грешат сиропы от кашля.

Если ребенок – врожденный алкоголик, то есть родился от матери, пившей во время беременности, он может отставать в физическом и умственном развитии, а также страдать от алкогольной аллергии уже внутриутробно.Характерными признаками аллергии на спиртное для ребенка являются:

  • тошнота, рвота;
  • нарушения пищеварительного процесса – запоры или поносы;
  • боли в животе;
  • кожные высыпания, шелушения, сухость, дерматит, красные пятна;
  • в тяжелых случаях возможен отек Квинке или анафилактический шок.

Baby trying to drink beer

Детский организм очень хрупкий и восприимчивый, ему может навредить даже минимальная доза самого слабого вина или пива.

При астме

Поскольку бронхиальная астма является аллергическим заболеванием, прием любого спиртного может спровоцировать сильный приступ. Он сопровождается удушьем, невозможностью выдохнуть воздух, шея и лицо больного багровеют, наливаются кровью.

Особую опасность для астматиков представляют напитки в виде настоек, наливок и других изделий, в составе которых могут быть фрукты, ягоды и травы, способные вызвать приступ.

Возникновение реакции после беременности

Случается, что аллергия на алкоголь часто проявляется после завершения беременности. Все это время нормальная женщина не пьет, а после рождения ребенка и окончания грудного кормления с недоумением обнаруживает, что стала реагировать на разные сорта выпивки.

Причина этого ясна и понятна. За 9 месяцев протекания беременности организм вывел все токсины и отвык от попадания спиртного. После этого он стал воспринимать все компоненты вина, пива, коктейлей и других продуктов как нечто чужеродное и вредное. Отсюда и негативные проявления.

Аллергия после кодировки

Если после кодировки гипнозом появляется аллергия на водку, то это всего лишь психологический эффект, не настоящее заболевание, а ответ подсознания на «запретный плод». Если же больному давали специальные препараты, реакция будет самой настоящей и зачастую очень сильной. После нее закодированные страдающие алкоголизмом часто сами отказываются от выпивки, настолько неприятный эффект получается при нарушении запрета.

Здоровье печени и аллергия на алкоголь

Здоровая печень нормально переносит умеренные дозы спирта и успешно его разлагает и выводит. Но симптомы непереносимости алкоголя возникают у людей с нарушениями функции печени, гепатитами, циррозом. Если же к заболеванию присоединяется панкреатит, а это случается очень часто, больному не позавидуешь. У него развивается сильная диарея, тошнота, рвота, может появиться желтуха, высыпания на коже, сухость, боли в животе, отсутствие аппетита.

Методы диагностики

Если пациента тревожат красные пятна на лице, появляющиеся после алкоголя, и другие признаки нарушений, ему нужно записаться на прием к аллергологу.

Врач соберет анамнез, выполнит кожные пробы и назначит специфические обследования, направленные на выявление природы заболевания.

В дальнейшем пациенту придется сдать различные анализы. Они помогут понять, какой орган пострадал больше всего, и что именно спровоцировало развитие заболевания.

Лечение

Врач расскажет, как аллергию на алкоголь лечить при конкретных проявлениях. Первое действие – отказ от приема любого спиртного. Лечение здесь может быть только симптоматическое, так как с устранением причины должно исчезнуть и заболевание.

Из медикаментов больному дают антигистаминные препараты для снятия симптоматики.Больной должен быть проинформирован, что прием таких лекарств не совместим со спиртосодержащими средствами и может привести к летальному исходу.

Супрастин нельзя использовать при бронхиальной астме и признаках сужения бронхов

При алкогольной интоксикации и при аллергии одинаково важно как можно быстрее вывести из организма токсичное вещество. Для этого часто используют любые подходящие сорбенты – активированный уголь, Смекту, Полисорб, Энтеросгель и любое другое средство.

Перед применением любых препаратов нужно уменьшить раздражающее и токсическое воздействие алкоголя на организм. С этой целью следует постараться максимально вывести его из желудочно-кишечного тракта. Проще всего вызвать рвоту, предложить больному соленую воду или слабый розовый раствор марганцовки. Если прямой угрозы жизни нет, можно промыть желудок. Только после полного освобождения от остатков спиртного напитка или иного продукта с содержанием алкоголя, который вызвал острую реакцию, можно принимать сорбенты и антигистаминные средства.

Кожные реакции можно лечить наружными препаратами – мазями, или гелями против аллергии. Они будут особенно эффективными в сочетании с принятыми внутрь антигистаминами.

Нейтрализовать вредное влияние можно и простыми домашними способами. Для этого больному дают слабый отвар ромашки, обладающий дезинфицирующим и успокоительным эффектом. Из организма нужно вывести токсины, для этого больному дают обильное питье. Полезным окажется слабый куриный бульон в теплом виде, отвар шиповника, чай без сахара, пресный овощной сок, минеральная вода без газа. Перед тем как давать такие продукты, нужно убедиться, что у больного нет негативного восприятия этих веществ. Особенно опасными могут оказаться фрукты, овощи, ягоды и травы. Они могут усилить негативные эффекты и осложнить состояние больного.

Как избежать

Не стать жертвой аллергии на спиртное просто – не прикасаться к нему.

Но болезнь коварная и может подстеречь непьющих людей, ведь спирт может содержаться не только в напитках.

Если же отказаться от выпивки полностью не хочется, можно порекомендовать употреблять только проверенные, качественные напитки, избегать продуктов с явным использованием красителей и ароматизаторов, не злоупотреблять спиртным.

При малейших признаках негативного восприятия нужно отказаться от дальнейшего употребления напитка, принять меры к очистке желудка, выпить антигистаминное средство и сорбент. Если состояние не улучшается, а ухудшается, нужно срочно вызвать скорую помощь, так как промедление может стоить жизни больному. Особенно важно действовать решительно и энергично, если речь идет о заболевании маленьких детей или людей с тяжелыми хроническими патологиями: астматиков, сердечников, имеющих поражения печени и поджелудочной железы.

Своевременные решительные действия могут не только избавить от опасных и тяжелых последствий, но и спасти жизнь человеку.

Печень и аллергия на алкоголь

Аллергия на алкоголь – достаточно распространенное заболевание, вызываемое различными составляющими алкогольных напитков. Как и любое попадающее в организм вещество, алкоголь помимо поистине разрушительного действия на все системы и органы организма, может спровоцировать развитие аллергического ответа иммунной защиты. То, что многие, выпивающие даже изредка люди считают зуд и покраснение кожи после употребления какого-либо алкогольного напитка нормой, на самом деле зачастую является первым сигналом о манифестации аллергии

Аллергия на алкоголь – причины

Помимо этилового спирта, который является основным компонентом большей части алкогольных напитков, аллергия на алкоголь может вызываться такими многочисленными добавками и компонентами как ароматизаторы, полифенольные соединения, синтетические красители и пр. В горячительных напитках основными аллергенами являются полисахариды (загустители, целлюлоза, крахмал, пектин) и белковые вещества. Алкогольная аллергия бывает как приобретенная, так и наследственная.

Приобретенная аллергия на алкоголь развивается у людей вследствие систематического употребления некачественных спиртных напитков с большим количеством различных химических примесей и красителей. В случае если человек употребляет спиртное в малых количествах и только по большим праздникам, на появившиеся красные пятна на руках, шее и лице после употребленного бокала шампанского ему обращать внимание абсолютно не стоит. Большинство людей считает, что это на какой-либо продукт, которые в очень широком ассортименте представлены на любом праздничном мероприятии. Однако в случае если помимо красных пятен начинает проявляться и другая симптоматика, представленная понижением артериального давления, повышенной усталостью, шелушением кожи и сильной головной болью – можно с большой долей вероятности говорить об алкогольной аллергии.

Наследственная аллергия на алкоголь чаще всего проявляется у всего рода, причем как по материнской, так и по отцовской линии. В случае наследственной формы аллергии, человек ни в каком количестве не может употребить никакое спиртное. В противном случае, даже после мизерной дозы алкогольного напитка у него могут развиться не только нестерпимые головные боли и рвота, но и такое крайне опасное и тяжелое состояние как .

Многие обычные и шампанские вина в своем составе содержат попадающий с обработанного данным химикатом винограда сернистый ангидрид, который также используют в винном производстве для стабилизации начального сусла. У некоторых людей данные сернистые соединения вызывают очень сильную аллергическую реакцию.

Аллергия после алкоголя может быть вызвана дефицитом в организме фермента дегидрогеназы альдегида, который после поступления в организм алкоголя, для предотвращения токсического поражения, перерабатывает его в уксусную кислоту. В случае дефицита данного фермента, происходит сильное отравление организма и как следствие – острая аллергическая реакция

Аллергия на алкоголь – симптомы

Симптомы аллергии на алкоголь на начальных этапах развития заболевания выражены достаточно слабо и обычно проявляются только красноватыми пятнами на кожных покровах. Затем, по прошествии некоторого времени, начинают проявляться различные нарушения метаболизма – развиваются сильные головные боли, появляются запоры, обостряются хронические заболевания кишечника, появляется . В некоторых случаях могут наблюдаться панические атаки и обмороки.

В случае если своевременно не предпринять все необходимы меры, возможно развитие такой крайне опасной симптоматики как гемолитический кризис, спазм бронхов и анафилактический шок.

Типичные для аллергии на алкоголь симптомы:

После употребления алкоголя наблюдается покраснение туловища, рук, лица

После употребления привычной дозы алкоголя наступает очень быстрое опьянение

На туловище, шее и лице появляются красноватые пятна, может наблюдаться сухость, шелушение и растрескивание кожи

Боли в желудке, тошнота и рвота

Отечность кожных покровов лица, высыпания, кожный зуд

Повышение температуры тела, приступы удушья, насморк

Сильные , прилив к голове крови

Тахикардия, повышение АД

Истинная аллергия после употребления алкоголя встречается на самом деле гораздо реже, чем люди ее сами себе диагностируют. В большинстве случаев под данной аллергией подразумеваются жалобы, которые люди связывают с наступившими после употребления спиртного последствиями. Обычно это появление зудящих красных пятен на коже, или наполненных прозрачным содержимым мелких пузырьков. Данные симптомы очень похожи на симптомы алкогольной аллергии, однако не стоит забывать о том, что обычно за любым праздничным столом человек нередко употребляет деликатесы, редко присутствующие в его повседневном рационе. Так вот, аллергическая реакция может развиться именно на эти продукты.

В некоторых случаях может наблюдаться аллергия на спирт, которым обрабатываются места укола при инъекциях. Однако вследствие того, что в медицинских учреждениях сегодня чистый спирт используется очень редко, а в состав используемого дезинфекционного раствора входят борная и салициловая кислоты – аллергия может возникнуть не на сам спирт, а именно на эти компоненты.

Диагностика алкогольной аллергии ничем не отличается от диагностических процедур при определении других видов аллергических заболеваний. Проводится биохимический анализ крови, иммуноферментограмма и кожные пробы. В случае если аллергия на алкоголь была подтверждена, существуют следующие выходы из данной ситуации: полный отказ от спиртных напитков и сведение к минимуму риска развития алкогольной аллергии. Это в принципе возможно, если придерживаться следующих рекомендаций:

В обязательном порядке употреблять только качественную алкогольную продукцию, без полисахаридов, белковых соединений, химических добавок и красителей

При употреблении спиртного обязательно соблюдать меру, так как дигустируя хороший алкоголь следует наслаждаться букетом вкуса напитка, а не пребывать в коматозном состоянии от его неумеренного потребления

К своему состоянию при употреблении спиртного следует относиться очень внимательно, так как аллергию обычно вызывает далеко не вся алкогольная продукция. Следует проследить, после какого именно напитка начали проявляться аллергические признаки и отказаться от его употребления

При аллергической реакции на крепкий алкоголь следует полностью исключить такие алкогольные напитки со сложным составом как самогон, виски и текила. Лучше всего перейти на употребление исключительно хорошего коньяка, т.к. он содержит снижающие проницаемость кишечного барьера дубильные вещества.

В случае нерегулярного развития аллергической реакции и отсутствия ее прямой связи с дозой и конкретным спиртным напитком, следует обратить пристальное внимание на употребляемые вместе со спиртным пищевые продукты, так как именно они, а не алкоголь, могут вызывать аллергические проявления

Аллергия на алкоголь – лечение

Полный и бесповоротный отказ от спиртного – наилучший способ от избавления от алкогольной аллергии. В случае развившейся сильной алкогольной зависимости, существуют специальные программы реабилитации, где больного алкоголизмом человека научат жить без алкоголя.

Многие любители спиртных напитков зачастую задаются вопросом – можно ли и если да, то как вылечить аллергию на алкоголь, при этом, чтобы как и раньше можно было выпивать, но аллергических реакций не возникало? Таких людей хочется огорчить, так как по утверждению специалистов, при устоявшейся алкогольной зависимости, ни медикаментозные, ни психотерапевтические, ни физиотерапевтические методы не в состоянии гарантировать употребление алкогольных напитков без развития каких-либо дальнейших последствий.

В том случае, когда признаков алкоголизма у человека не наблюдается, снизить риск возникновения аллергических реакций на употребление спиртных напитков можно, отказавшись от некачественного алкоголя с различными добавками и красителями. В случае, если аллергия на алкоголь уже развилась, лучшим вариантом будет полный отказ от спиртного.

После обнаружения аллергии на алкоголь, желательно не затягивая, следует обратиться за помощью к аллергологу, а не заниматься самолечением, т.к. большинство препаратов от аллергии с алкоголем не совместимы и могут вызвать любую непредсказуемую реакцию организма.

Выберите рубрику Аллергические заболевания Симптомы и проявления аллергии Диагностика аллергии Лечение аллергии Беременные и кормящие Дети и аллергия Гипоаллергенный быт Календарь аллергии

Существует ли вообще такое явление, как аллергия на алкоголь, насколько оно опасно и как проявляется – поговорим в настоящей статье.

В первую очередь, необходимо уточнить: под словом «алкоголь» мы понимаем абсолютно все спиртные напитки, будь то водка, пиво или шампанское.

Почти все алкогольные напитки содержат большое количество ингредиентов. Отсюда следует простой вывод: чрезмерная реакция может развиваться на любой из компонентов :

  • этиловый спирт;
  • ароматизаторы с отдушками;
  • хмель и дрожжи;
  • полифенолы;
  • оксид серы (в вине и шампанском);
  • полисахариды и белковые вещества.

Алкоголь также оказывает сосудорасширяющий эффект, распространяющийся и на на кишечник.

В кровь всасывается больше веществ, чем обычно, а среди них – токсические, на которые тоже может возникать аллергическая реакция.

Какие напитки могут вызвать аллергическую реакцию?

Чем больше различных добавок составе, тем выше вероятность развития реакций гиперчувствительности. Кроме того, напитки производятся из разного сырья, что тоже играет свою роль.

«Зерновой» алкоголь: пиво, эль, виски

Зерно самого разного вида – основа для многих известных видов спиртного. Использоваться могут:

Ячмень и рожь – основа для пива и эля . Сами по себе эти злаки редко вызывают аллергию, однако необходимые для изготовления напитков дрожжи – довольно частый аллерген.

Еще один ячменный продукт – Шотландский виски . Его производство регулируется законом, поэтому в качественном напитке вы не встретите никаких лишних добавок. Возникновение реакции возможно у двух категорий людей: с аллергией на спирт и на сам ячмень.

Напитки, на зерновую основу которых редко вызывают аллергию:

  • Саке, которое японцы делают из риса,
  • Кукуруза — основа для американского бурбона,
  • Пшено — из него производят экзотические виды алкоголя (африканское пшенное пиво, непальско-тибетский тонгба и др).

А вот , ставшая основой для водки, горилки и пшеничного виски, входит в список самых сильных аллергенов.

«Фруктово-ягодный» и «травяной» алкоголь

Самый известный алкогольный фрукт – это, разумеется виноград. Из него делают:

  • вино;
  • бренди;
  • коньяк (как разновидность бренди);
  • ракию.

Все эти напитки производят разными способами, используя различные степени очистки и обработки сырья. В составе вина виноград подвергается наименьшей обработке, поэтому вино является самым аллергенным из представленного выше списка .

В остальных напитках сок подвергается гораздо более серьезной переработке, и его аллергенность снижается.

Поэтому у человека, гиперчувствительного к винограду и вину, не обязательно разовьется нежелательная реакция на коньяк.

Известны «бабушкины» рябиновые, калиновые и иные настойки . Аллергия на них проявляется реже, что обусловлено отсутствием добавок в виде красителей и ароматизаторов (которые иногда присутствуют в винах).

Однако все перечисленные выше представители алкогольного мира меркнут по сравнению с фруктово-травяными напитками . Самыми «опасными» являются:

Так, например, вермут – это крепленое вино (чаще белое, хотя могут использоваться и красные вина), «приправленное» различными добавками. Среди них:

Чем больше в напитке различных добавок, тем больше вероятность возникновения гиперчувствительности у предрасположенных к ней людей

Самым аллергенным из них является полынь. Кроме того, сам факт наличия нескольких ароматизаторов и добавок может провоцировать организм на нежелательные реакции.

Почетное второе место по способности вызывать аллергию стоит отдать ликерам . Это сладкие напитки из фруктовых и ягодных соков, в которые добавлены самые разные пряности, коренья, настои трав и искусственные консерванты.

Самые известные ликеры и их главные агенты аллергии:

  • «Амаретто» − имеет в составе миндаль;
  • «Бейлис» − сливки, шоколад (иногда имеет в составе мяту, но она практически никогда не вызывает аллергии);
  • «Гальяно» − анис, можжевельник;
  • «Лимончелло» − лимон;
  • «Егермейстер» − состав держится в секрете, но известно, что он включает в себя 56 (!) компонентов;
  • «Бехеровка» − более 20 видов трав;
  • «Шериданс» − кофе, сливки;
  • «Самбука» − анис.

– это, грубо говоря, полынь, настоянная на спирту. Как уже упоминалось, это растение обладает выраженным аллергенным эффектом. Кроме него в состав напитка могут входить:

Стоит сказать, что главный компонент, обуславливающий свойства абсента – сильнейший галлюциноген туйон, содержащийся в маслах полыни. Он способен влиять не только на нервную систему, но и на весь организм в целом.

«Овощной» алкоголь

Наиболее известными являются такие продукты как:

  • ром (на основе сахарного тростника);
  • текила (на основе сока агавы).

Аллергия на сахар встречается довольно редко, а наличие гиперчувствительности к соку агавы и вовсе эксклюзив. По крайней мере, выявить ее в повседневной жизни в России сложно. Поэтому данный раздел горячительных напитков можно отнести к наиболее безопасному.

Однако как понять, что появилась аллергическая реакция на алкоголь? Ведь эффекты от его употребления возникают самые разнообразные. Чтобы выявить это заболевание, важно знать «в лицо» его проявления.

Аллергии на алкоголь: симптомы

Как проявляется данная аллергия – вопрос довольно сложный. Почему? Дело в том, что важно отличить ее от опьянения, алкогольной интоксикации, отравления суррогатом и других последствий.

Красные пятна — один из самых распространенных симптомов аллергии на алкоголь.

Явления, характерные для гиперчувствительности в принципе (наглядные фото аллергии на алкоголь красными пятнами вы можете увидеть на слайдере справа):

  • покраснение кожи, особенно на лице;
  • кожный зуд;
  • крапивница;
  • припухлость/отек;
  • сухость, шелушение кожи;
  • чихание и насморк;
  • зуд в носу;
  • першение в горле;
  • тошнота, рвота;
  • боль в животе.

В тяжелых случаях могут развиться:

  • отек Квинке – опухают губы, веки, слизистая рта и дыхательных путей, подкожно-жировая клетчатка на лице и шее. Сопровождают это явление удушье, зуд, посинение или покраснение кожи, тяжелое общее состояние;
  • анафилактический шок – резкое падение давление, сопровождающееся побледнением, слабостью, холодным потом, потерей сознания.

Оба этих состояния опасны для жизни и требуют немедленного медицинского вмешательства.

Специфические явления, которыми сопровождается только аллергия на спиртное:

Фото: Аллергическая реакция на алкоголь (вино) у девушки проявляется покраснением и отечностью лица

  • красные пятна по всему телу;
  • пятна на ногах, которые могут опухать и зудеть;
  • интенсивная головная боль (усиление токсического влияния спирта и других токсических компонентов на головной мозг аллергической реакцией);
  • чересчур быстрое опьянение.

Нельзя забывать и о таком явлении как непереносимость глютена

Если алкогольный напиток сделан на основе злаковых культур, могут развиваться симптомы, характерные для этой патологии:

  • мигрень;
  • расстройства пищеварения;
  • воспаление и припухлость суставов;
  • тревога без причины, резкие перемены настроения;
  • гормональные проблемы, особенно у женщин (сбой цикла, аменорея).

В этом случае негативной реакции на алкоголь, в составе компонентов которого нет глютена, развиваться не будет.

Аллергия или интоксикация?

Важно понимать: наличие сыпи после употребления горячительных напитков – это в любом случае не нормально.

Когда речь идет об интоксикации, можно представить себе «алкоголика со стажем»:

  • синевато-красное одутловатое лицо;
  • отекшие веки;
  • характерный запах;
  • неуверенная походка.
  • К этому всему присоединяются крупноочаговые красно-фиолетовые высыпания.

Аллергическая сыпь, в свою очередь:

  • всегда зудит;
  • проявляется уже после первой-второй порции выпитого;
  • не зависит от «алкогольного стажа;
  • зависит от вида и состава алкоголя, а не от его крепости или качества.

Стоит обратить внимание, что аллергия на большое количество алкоголя – это термин не всегда верный. «Действует» он в том случае, когда реакция развивается на какой-то компонент напитка, например, на полынь. Пусть доля ее в составе может быть большой в процентном соотношении, однако, чтобы организм среагировал на аллерген, он должен худо-бедно накопиться в организме.

При аллергии на виноград или спирт проявления могут появиться даже после нескольких глотков (имеется в виду не время развития реакции, а необходимый для этого объем).

А вот если симптомы возникают после третьей бутылки – скорее всего, речь идет об отравлении .

Аллергия на алкоголь и астма

Аллергия у астматиков на алкоголь – явление нередкое и опасное.

Надо сказать, что бронхиальная астма в принципе – аллергическое заболевание. Часто ее развитие провоцирует поллиноз − аллергия на пыльцу. Поэтому те, чей организм крайне остро отвечает, например, на полынь, и напитки с ней будут употреблять «с трудом».

Кроме того, часто реакция гиперчувствительности на спиртное проявляется одышкой и даже удушьем.

Связано это как с воздействием гистамина на рецепторы бронхов, так и с токсическим действием алкоголя на дыхательный центр в головном мозге.

Поэтому очень часто возникновение чрезмерного иммунного ответа может провоцировать обострение астмы, вплоть до развития астматического статуса.

Детская алкогольная аллергия

Аллергия на алкоголь у ребенка выявляться может в исключительных случаях. И, само собой разумеется, что не при употреблении алкогольных напитков.

Аллергия на спирт может проявиться, если женщина менее чем за час до кормления грудью принимает спиртное, а также при употреблении ребенком лекарств, произведенных на его основе. К ним относятся, например, сироп солодки или прополис.

Проявления реакции на алкоголь у детей не отличаются от любой другой аллергии. Чаще всего развиваются гастроинтестинальные симптомы:

Возможно возникновение и кожных проявлений:

Иногда развиваются генерализованные реакции (отек Квинке, анафилаксия).

Аллергические реакции после беременности

Вполне может развиться аллергия на алкоголь после беременности. Не секрет, что в период ожидания ребенка спиртные напитки женщине строго противопоказаны.

Иммунная система перестраивается, адаптируясь под новое состояние. И никто не может дать гарантии, что она вернется к прежнему режиму функционирования. Аллергия при беременности – явление частое, распространенное, многие вещества вызывают реакцию и после ее разрешения.

Проявления в данном случае никак не отличаются от таковых у других категорий граждан.

Аллергические реакции после кодировки

Кодировка процедура, после успешного проведения которой у пациента не возникает желания пить спиртные напитки. Достигается это разными способами – психологическим воздействием или с помощью введения в организм определенных веществ.

В первом случае никакого «осязаемого» воздействия на человека не производится, и кодировка, по сути, − это гипноз . Поэтому аллергия на алкоголь после кодировки в этом случае – явление скорее психогенное, чем иммунологическое.

Мысль о том, что нельзя пить, «засела» настолько глубоко в подсознании человека, что вызывает псевдоаллергическую реакцию.

Если же процедура проводится при помощи медикаментов (например, препаратом Дельфизон), аллергия может развиться «по-настоящему». Дело в том, что эти лекарства при взаимодействии со спиртом могут вызывать тяжелые реакции, в том числе и сильные аллергические.

Когда действие препарата прекращается, все эти угрозы должны «элиминироваться». Однако известны случаи, когда через некоторое время после окончания «медикаментозного запрета» организм самостоятельно «отказывался» от алкоголя. В этом случае имеют место быть как иммуно-биохимические, так и психотические процессы.

Какие анализы стоит сдать при данной аллергии?

В первую очередь, нужно записаться на прием к аллергологу. Специалист задаст все необходимые вопросы, чтобы помочь пациенту сориентироваться и выдать правильную информацию. Кроме того, он может назначить общее обследование (для выявления сопутствующей патологии, которая может провоцировать развитие аллергии) и специфическое – кожные пробы.

Диагностика и лечение аллергии на алкоголь

Самый простой способ вылечить аллергию на алкоголь навсегда самому — не употреблять его! Однако все ситуации предусмотреть невозможно, поэтому стоит поговорить о том, как избавиться от аллергии на спиртное.

Стоит сказать, что полностью вылечить аллергическое заболевание крайне тяжело. Для этого необходимо прибегать к иммунотерапии по специальным методикам. Она дорогая, длительная и не всегда успешная – это факты.

Поэтому в подавляющем большинстве случаев применяется симптоматическая терапия.

Медикаментозные методы

Это, в первую очередь, антигистаминные препараты . Помогут любые формы – таблетки от аллергии на алкоголь будут столь же действенны, что и инъекции, при респираторных, кишечных и кожных симптомах.

Супрастин допустимо принимать только при отсутствии бронхиальной астмы в анамнезе и симптомов бронхоконстрикции (сужения дыхательных путей) – удушья, кашля, начинающегося отека гортани.

Все антигистаминные лекарства плохо сочетаются с алкоголем, особенно I-II поколений (например, Димедрол и Тавегил). Поэтому применение противоаллергических лекарств в сочетании со спиртным – «разовое мероприятие», и при курсовом приеме этих средств сочетать их с горячительными напитками нельзя .

Мазь от аллергии на алкоголь будет действенна при кожных проявлениях заболевания. Гормональными мазями пользоваться не рекомендуется, по крайней мере, в течение 24 часов после приема алкоголя. Наиболее эффективный препарат в этом случае – мазь «Гистан», которая снимает зуд и воспаление.

Полисорб отлично помогает очистить организм от аллергенов

  • активированный уголь,
  • Смекта,
  • Энтеросгель,
  • Полисорб или любой другой препарат.

Первая помощь при аллергии на алкоголь

  1. Промывание желудка (если нет острого угрожающего жизни состояния) – необходимо искусственно вызвать рвоту;
  2. Дать антигистаминный препарат;
  3. Дать энтеросорбент;
  4. Убедиться в отсутствии позывов на рвоту, после этого предложить лечь.

В случае ухудшения состояния или при изначально тяжелой форме аллергии – как можно скорее обратиться за медицинской помощью.

Народные методы

Среди народных методов лечения аллергии на алкоголь действенным будет отвар ромашки, причем применяемый как внутрь, так и наружно. Шалфей, тысячелистник, череда и мята – лучше помощники в борьбе с проявлениями гиперчувствительности.

Следует покушать, причем лучше если это будет горячий суп. Необходимо обильное питье. Это могут быть такие напитки как:

  • несладкий чай;
  • обычная или минеральная вода;
  • отвары трав;
  • несладкий овощной сок;
  • отвар шиповника.

Несмотря на то, что это не лечение аллергии как таковой, но скорейшее выведение токсических веществ из организма, такие действия крайне эффективны. Как только аллерген будет удален, реактивные явления сразу начнут стихать, а вскоре вовсе пройдут.

Здоровье печени и аллергия на алкоголь

Бытует мнение, что патология, затрагивающая печень, и аллергия на алкоголь связаны между собой. И это действительно так. Печень – это главный фильтр человеческого организма. В ней метаболизирутся (перерабатываются) практически все токсические вещества и яды (в т.ч. спиртное), поступающие в кровоток.

Если этот орган работает плохо, не справляется со своими функциями, вредные вещества находятся в организме гораздо дольше. Соответственно, иммунная система начинает распознавать их, относить к разделу опасных и активно реагировать.

Гепатит С и аллергия на алкоголь совместно встречаются редко. Объясняется это несложно. Если человек добросовестно лечится, то употреблять спиртное он не станет. А если нет, то к тому времени, как вирус поражает орган настолько, что тот перестает нормально функционировать, на аллергию больной уже не обращает внимания, т.к. его беспокоят гораздо более тяжелые симптомы.

А вот гепатит, вызванный приемом спиртных напитков, может «оставить след» в виде аллергии.

Таким образом, возвращаясь к теме лечения: поможет ли чистка печени при аллергии на алкоголь?

Скорее всего, что да. Вопрос только в том, что само это очищение заключается, прежде всего, в диете и, как следствие, отказа от приема горячительной продукции.

Аллергия на алкоголь: последствия

Если реакция выявилась случайно:

  • прием алкоголя был единичный, а не один раз из многих;
  • количество принятого спиртного было в пределах разумного;
  • вовремя были приняты меры по лечению;
  • соблюдаются принципы профилактики и, в первую очередь, отказ от спиртного, последствий аллергии, скорее всего, не разовьется.

Острый период пройдет, как и при реакции, возникшей на любой другой аллерген, и в дальнейшем уровень и привычный уклад жизни человека не поменяются (до следующей встречи с аллергеном).

А вот если указанные выше условия не соблюдаются, предостережениями о необходимости отказа от употребления спиртных напитков пренебрегают, возможно развитие разного рода патологий. К таковым относятся:

  • алкогольный гепатит или алкогольная болезнь печени;
  • иные заболевания печени;
  • патология других внутренних органов, в т.ч. поджелудочной железы и почек;
  • развитие аутоиммунных заболеваний;
  • появление стойких кожных изменений (непроходящая сыпь)
  • и др.

Ответы на распространенные вопросы

Существуют ли таблетки, вызывающие аллергию на алкоголь?

Как уже упоминалось, вещества, используемые при кодировке, могут провоцировать аллергические реакции. Однако чаще всего они применяются в виде инъекций (струйных или капельных внутривенных) либо при помощи подкожного введения специальной капсулы с лекарством.

Можно ли умереть от аллергии на спиртное?

Если разовьется генерализованная реакция – отек Квинке или анафилактический шок – можно. Кроме того, при возникновении чрезмерного иммунного ответа на спиртную продукцию часто обостряется бронхиальная астма. Если приступ вовремя не прекратить, он также может стать причиной летального исхода.

Боюсь пить алкоголь, раньше давал аллергию. Что делать?

Придется отказаться от употребления спиртных напитков, по крайней мере, без острой необходимости. Чтобы избежать полного отказа, нужно выяснить, на какой именно напиток развивалась реакция. Другими словами, важно правильно выявить аллерген.

Таким образом, аллергическая на спиртные напитки – это не миф. Она реально существует, имеет свои причины, симптомы и последствия. А оптимальным вариантом ее лечения остается отказ от употребления горячительных напитков.

Существует ли аллергия на алкоголь? Чем объясняется повышенная чувствительность организма к этанолу, описание клинической картины. Возможность лечения.

Содержание статьи:

Аллергия на алкоголь — это ответная реакция иммунной системы (сенсибилизация) на употребление напитков, в составе которых присутствует этанол (этиловый спирт). Воспалительные процессы в организме могут возникать при употреблении всех видов крепленой продукции или отдельных типов и сортов. Понять, что негативная симптоматика вызвана употреблением спиртного, достаточно трудно. Ее часто принимают за признаки опьянения и достаточно длительное время, пока состояние не становится опасным для здоровья, лечение не начинают.

Что такое аллергия на алкоголь?

Под проявлением сенсибилизации организма понимают повышенную чувствительность к внедрению чужеродных белковых структур. Поэтому врачи-аллергологи до сих пор спорят, можно ли развитие воспалительных реакций после употребления спиртного считать аллергией. Ведь этанол не является «чужаком» — он вырабатывается в процессе жизнедеятельности, пусть и в малых количествах. Из-за этого ученые предполагают, что аллергические реакции вызывает не этанол, а составляющие напитков.

Истинная аллергия (немедленного или замедленного типа) вызвана выделением иммуноглобулинов IgE или реже G. Выброс объясняют проникновением белков из продуктов, являющихся сырьем для выработки этилового спирта (солод, хмель, пшеница и т.д.).

При псевдоаллергических реакциях иммунологический ответ (выработка антител) отсутствует. Воспалительный процесс и синтез гистамина начинаются при внедрении вспомогательных ингредиентов, входящих в состав спиртных напитков.

Симптоматические проявления усиливаются из-за продуктов, называемых гистаминолибераторами. К ним относятся шоколад, миндаль, анис, цитрусы, красители и другие наполнители.

Однако существует и другая теория, по которой негативную реакцию организма вызывает этанол «искусственного» происхождения, то есть получаемый извне. Именно поэтому непереносимость передается по наследству.

Но и против этой теории есть возражения. Непереносимость связывают не с иммунологическим ответом, а с врожденными или приобретенными патологиями различного характера. Печень не справляется с токсинами, выделяющимися при распаде этанола, поступающего в организм.

Чем бы ни объясняли воспалительные процессы после употребления спиртного, они существуют и могут представлять опасность для здоровья, а иногда и жизни пострадавшего.

Основные причины аллергии на алкоголь

Как уже упоминалось, комплекс негативных проявлений редко бывает вызван проникновением в организм именно этанола как химического вещества. В большинстве случаев причиной сенсибилизация становится непереносимость сырья, из которого изготовили напиток.

Также аллергию на алкоголь вызывают:

  • Искусственные примеси — консерванты или ароматизаторы;
  • Интоксикация при злоупотреблении или из-за приема спиртного низкого качества;
  • Индивидуальная непереносимость;
  • Употребление этанола и лечение медицинскими препаратами.

Основную причину аллергии на этанол можно понять, если проанализировать реакцию организма на употребление спирта или водки. Патологические процессы вызываются свойством этанола увеличивать проницаемость пищеварительного тракта на клеточном уровне. В результате нарушения усвоения питательных веществ замедляются метаболические процессы. Печени трудно справиться с повышенной нагрузкой, начинается интоксикация.

Польза и вред спиртных напитков различных типов относительно аллергических проявлений:

  1. Коньяк . Напиток выдерживают в дубовых бочках. Аллергеном могут стать растительные белки. Однако содержащиеся в жидкости дубильные вещества уменьшают проницаемость стенок кишечника. Чувствительность к этанолу снижается, и коньяк сам помогает уменьшить иммунный ответ организма. Поэтому тем, кто имеет аллергию на водку, шипучие или обычные вина, рекомендуют перейти на коньяк.
  2. Вино . Аллергические реакции более частые, так как негативные проявления вызывают пестициды, которыми обрабатывают виноград, диоксид серы, играющий роль консерванта, ароматизаторы и высокое количество сахаров.
  3. Шампанское . Содержатся те же вещества, что и в вине. К тому же напиток газируют.
  4. Виски . Аллергоопасность увеличивается из-за многокомпонентности напитка.
  5. Амаретто . Аллергическую реакцию может спровоцировать миндаль, присутствующий в составе напитка.
  6. Самбука . Аллергеном в таком напитке является анис.

Негативная реакция организма может возникнуть при употреблении десертов, в составе которых имеется алкоголь, или лекарств с этиловым спиртом. Чем больше компонентов в составе, тем больше причин для сенсибилизации.

Еще один вид аллергии на алкоголь — создание искусственной непереносимости этанола. Используется для лечения алкоголизма. Нужный результат достигается сочетанием фармакологических методов и психологического воздействия. Под кожу пациента зашивают капсулу или специальную таблетку (например, Эспераль). Вещества, постепенно поступающие в кровоток, блокируют синтез фермента, отвечающего за распад этанола. Как только он попадает в организм, появляются симптомы острой аллергической реакции. Психологическое воздействие закрепляет в сознании пациента установку, что все спиртное — яд. В этом случае любой напиток, лекарственные препараты или лакомства с этиловым спиртом могут спровоцировать анафилактический шок или интоксикацию. В домашних условиях устранить последствия экспериментов со спиртным невозможно.

Общие симптомы аллергии на алкоголь

Клиническая картина при употреблении спиртного зависит от типа напитка, физиологического статуса пациента, сопутствующих заболеваний и наследственных факторов. Рассмотрим симптомы аллергии на алкоголь.

Чаще всего встречаются кожные проявления. Сразу же после приема алкоголя появляются красные пятна на лице. Может возникнуть зуд и раздражение по типу крапивницы, мелкая красная сыпь на плечах и зоне декольте. При псевдоаллергии проявления усиливаются, поражается не только лицо, но и конечности, и туловище

Виды сыпи представлены в таблице:

Виды сыпи Характеристика
Уртикарная Красные плотные волдыри
Папулезная Подкожные уплотнения, телесные или розовые
Эритематозная Багровые или розовые пятна, возвышающиеся над поверхностью кожи, постепенно сливаются
Геморрагическая Папулы с жидким секретом и фрагментами крови
Буллезная Папулы с серозной жидкостью

Респираторные реакции

Жидкий прозрачный назальный секрет, отек носовых ходов, затруднение дыхания, раздражение и зуд носа.

Поражения нижних дыхательных путей

Затрудненное дыхание, астматические приступы, нарушение оттока бронхиального секрета, приступы удушья. Из-за гиперемии и отека гортани может возникнуть анафилактический шок или отек Квинке.

Реакции пищеварительного тракта

Развивается оральный синдром. Зуд и онемение слизистой ротовой полости и гортани, распирание и увеличение языка и мягкого неба. Тошнота, рвота, кишечные колики, расстройства стула — выраженная диарея.

Проявления со стороны ЦНС

Головная боль, нервная возбудимость или заторможенность, расстройство сознания или координации, частые приступы головокружения, общая слабость. Ощущение, что голова стянута, спазмы сосудов.

Дополнительные признаки аллергии на алкоголь: чувство жара в отдельных частях или во всем теле, озноб, перепады артериального давления, тахикардия и брадикардия. Наиболее опасно одновременное проявление нескольких признаков аллергии.

Особенности лечения аллергии на алкоголь

Поставить диагноз достаточно трудно. Необходимо собрать общий анамнез, тщательно проанализировать, с чем связано развитие негативных симптомов. Назначают лабораторные обследования для выявления комплекса аллерген-специфических иммуноглобулинов классов E и G, делают тест с гистамином. Необходимо провести дифференциальную диагностику относительно пищевой аллергии, эндокринных и нервно-психических расстройств.

Первая помощь при аллергии на алкоголь

При проявлении гиперчувствительности к этанолу выполняются такие же терапевтические мероприятия, как и при проявлении интоксикации.

  • Промыть желудок холодной водой. В домашних условиях можно вызвать рвоту или сделать клизму. Но все процедуры проводят, если пациент находится в сознании.
  • Нельзя давать засыпать, если появилась гиперемия и отечность слизистой ротовой полости. Больного лучше посадить. Также опасно оставлять в лежачем положении при рвоте — пострадавший может захлебнуться рвотными массами.
  • Можно дать ему энтеросорбент и ввести антигистаминный препарат в форме инъекции внутримышечно. Если нарастание отечности остановить не удалось, используют Преднизолон (или аналоги).
  • При удушье применяют противоастматический ингалятор.

Если состояние не улучшается, необходимо обратиться к помощи официальной медицины — вызвать «скорую помощь».

Медицинские препараты против аллергии на алкоголь

При аллергии на алкоголь наследственного характера пациенты знают о непереносимости спиртного и отказываются от крепких напитков. Но сенсибилизация может развиваться из-за случайного употребления. Например, этанол использовали для приготовления десертов, или он входил в состав лекарственных средств. Как лечить аллергию на алкоголь в этом случае, зависит от клинической картины.

В большинстве случаев после устранения острых негативных проявлений пациенту назначают энтеросорбенты для устранения интоксикации: Полисорб, Атоксил или аналоги — Смекта, активированный уголь, белый уголь. Может потребоваться инфузионное введение Хлорида натрия, Глюкозы, Дисоля, Гемодеза.

При псевдоаллергии с респираторными проявлениями используют Момат Рино Адванс, Аллергодил, Виброцил или аналоги — Гистимет, Авамис или Назонекс.

Раздражение и зуд кожного покрова помогут снять Псило-бальзам, Фенистил гель или аналоги Кетоцин или Дермадрин. Гормональные мази нельзя использовать в течение суток после приема спиртного. При остром зуде и быстром нарастании отека можно сделать исключение для мази Гистан.

Если сыпь успели расчесать и присоединилась бактериальная инфекция, лечение дополняют антибактериальными мазями или препаратами, ускоряющими регенерацию кожного покрова — Повидон-Йод, аналоги — Бепантен, Спасатель.

Устраняют кишечные расстройства с помощью пробиотиков — Бифиформа, Лактиума или аналогов — Субалина, Хилак форте и подобных.

Что делать при аллергии на алкоголь и какие средства использовать в каждом отдельном случае, зависит от симптоматики. Быстрое опьянение признаком сенсибилизации организма не является и указывает на возрастающую зависимость. В этом случае лечение проводится по иной терапевтической схеме.

Народные средства при аллергии на алкоголь

В случае незначительного проявления аллергических реакций народное лечение поможет восстановить состояние, и использовать медицинские препараты не понадобится. После удаления из организма метаболитов, появившихся при распаде этанола, негативные симптомы исчезнут.

Быстро вывести токсины из организма помогают отвары тысячелистника, шалфея или мятно-ромашковый настой. Заваривают столовую ложку растительного сырья или травяной смеси 250 мл воды, настаивают 15 минут. Тысячелистник или шалфей нужно закипятить в течение 5 минут. Жидкость сцеживают, доводят по объему до 0,5 л, выпивают равными порциями.

Дополнительно пьют минеральную воду без газа, несладкий зеленый чай, овощные соки — морковный или капустный, отвар шиповника. Объем жидкости, выпиваемой в течение суток, следует увеличить до 2,5 л.

Быстро очистить печень поможет тюбаж. Лекарственное сырье с желчегонным эффектом заваривают в термосе на 8 часов, заливая 2 столовые ложки средства 0,5 л кипятка. Выбирать рекомендуется из растений с желчегонными свойствами: бессмертник, чистотел, цветы одуванчика, репешок, корень шиповника, крапива или цикорий. Нежелательно составлять сборы, чтобы повторно не спровоцировать аллергическую реакцию. Стакан жидкости выпивают на голодный желудок, ложатся на правый бок, приложив грелку к проекции печени. Через 20 минут выпивают еще один стакан настоя и делают несколько гимнастических упражнений — скручиваний (повороты тела в области талии). Тюбаж проводят 1 раз в 5 дней. После сенсибилизации состояние восстанавливается не ранее, чем через 2-3 недели.

Профилактика аллергии на алкоголь

Лучший способ сохранить здоровье — полностью отказаться от спиртного. Но если негативные симптомы возникают только после употребления напитка определенного вида, то можно уменьшить риск развития аллергической реакции.

  1. Следует приобретать только качественные и дорогие напитки от надежного производителя.
  2. Если купили «безопасный» напиток от незнакомого производителя, нужно тщательно ознакомиться с информацией на этикетке.
  3. После выявления аллергии на один вид продукта следует анализировать реакции на употребление другого.
  4. Для уменьшения развития сенсибилизации до застолья можно принять Полисорб.
  5. Желательно воздерживаться от злоупотребления, чтобы не спровоцировать приобретенную аллергию.

Как избавиться от аллергии на алкоголь — смотрите на видео:

Если же покраснение лица после приема небольшой порции спиртного не прошло через 8 часов, а возникли зуд и раздражение или другие негативные проявления, необходимо обращаться к врачу. Весьма вероятно, что это симптомы аллергии и необходимо срочно начинать лечение.

Аллергические реакции — это частое явление. Раздражители заставляют многих людей мучиться от нахождения рядом с пушистыми животными, отказываться от некоторых продуктов питания и даже от питья.

Все прекрасно осознают, что употребление спиртных напитков может привести к самым пагубным последствиям. Однако мало кто встречался с таким явлением, как аллергия на алкоголь. На самом деле подобная патология сегодня получила довольно широкое распространение. В первую очередь она объясняется огромным количеством «паленой» продукции на полках магазинов. В других ситуациях подобное явление объясняется индивидуальной непереносимостью горячительных напитков.

Глядя на забавные фото можно сделать ошибочный вывод, что ничего страшного в этом нет. Однако если речь идет о составе спиртосодержащей продукции, то в ней все чаще находят опасные химикаты, консерванты и прочие компоненты, негативно влияющие на организм человека. Как правило, после первичного употребления подобных напитков у человека происходит довольно сильное отравление. Однако после повторного приема может развиться хроническая аллергия на алкоголь.

Причины

Многие ошибочно полагают, что в бутылке с обычной водкой содержится только спирт, разбавленный водой. Однако согласно врачебной практике, большинство отравлений происходят не из-за непереносимости этилового спирта. Это объясняется тем, что горячительные напитки отличаются куда более разнообразным составом.

Большинство пациентов отмечают, что негативная реакция наступает только после употребления определенного типа спиртного. Это означает, что в процессе производства вина или излюбленного коньяка использовались не самые качественные продукты.

Больше всего аллергенов содержится в напитках фабричного производства. Как правило, в них добавляются самые разнообразные синтетические примеси, которые позволяют сделать цвет и вкус жидкости более яркими. Однако не стоит полагать, что натуральная продукция не может вызывать аллергию на алкоголь. Например, в вине, приготовленном по всем традициям, также могут содержаться аллергены. Только в этом случае они натуральные.

Как правило, самая распространенная причина аллергической реакции — это слишком долгое и беспрерывное употребление того или иного напитка низкого качества. В этом случае организм переполняется искусственными добавками и пытается избавиться от раздражителей.

Кроме этого подобная реакция может развиться у тех, кто страдает от любой другой разновидности аллергии.

Симптомы аллергии на алкоголь

Как и при любой другой реакции подобного типа, явных признаков патологии не проявляется на первой стадии. Человек может испытывать некоторое недомогание, но чаще всего это списывается на слишком большие объемы спиртосодержащей продукции. Первое, на что обращают внимание при аллергии на алкоголь — красные пятна в области лица и шеи. Если раздражитель продолжает негативно влиять на организм, то в этом случае все не ограничивается обычной сыпью, так как недуг прогрессирует. Если человек не останавливается на достигнутом и продолжает прием алкогольной продукции, то это может привести к серьезным желудочно-кишечным расстройствам.

Рассмотрим подробнее, как проявляется аллергия на алкоголь:

  • Через некоторое время после употребления горячительного напитка у человека наблюдает покраснения на руках и лице. Это объясняется тем, что капилляры расширяются. Дополнительно может проявиться и отечность.
  • Температура тела повышается. Кажется, как будто начинается простудное заболевание. Кроме этого могут начать слезиться глаза. Больные начинают чихать и страдать от заложенного носа.
  • Возрастает АД, из-за чего происходит резкий приток крови к голове. На фоне этого может развиться головная боль и учащенное сердцебиение.

Также среди признаков аллергии на алкоголь некоторые отмечают легкие желудочно-кишечные расстройства. Например, больного может начать тошнить.

Кроме этого существуют более серьезные проявления подобных реакций.

При аллергии на алкоголь красные пятна появляются очень часто. Это первый и самый явный признак, которые многие списывают на начинающийся грипп или слишком жаркую погоду. Однако при появлении любых кожных проявлений после употребления алкогольной продукции стоит пересмотреть свои пристрастия.

Сыпь может проявляться в виде крапивницы или дерматита. Как правило, покраснения локализуются в области шеи, груди и лица. При этом также может наблюдаться довольно сильное жжение.

Если речь идет о псевдоаллергии, то в этом случае высыпания могут появиться также на ногах и других частях тела.

Отек Квинке

Далеко не все отчетливо осознают, насколько опасной может быть аллергия на алкоголь. В особо тяжелой форме подобная реакция может привести к отеку Квинке. В этом случае губы, слизистая оболочка рта, дыхательные пути и веки человека очень сильно отекают. При этом симптоматика может включать также и острый зуд кожных покровов. При этой форме аллергии на алкоголь пятна могут проступить по всему телу, кожа может посинеть.

Самая главная опасность отека Квинке заключается в том, что человеку становится слишком тяжело дышать. Подобное явление может даже привести к летальному исходу.

Чем аллергия отличается от спиртового отравления

Если взглянуть на фото аллергии на алкоголь и на аналогичные картинки, изображающие отравление, то на первый взгляд очень сложно найти те или иные отличия.

Это не удивительно, ведь и в том, и другом случае может наблюдаться тошнота, рвота, мигрени и покраснения на лице. Однако не стоит полагать, что подобные симптомы абсолютно одинаково влияют на организм.

При аллергии реакция наступает не из-за отравляющих свойств спирта или других продуктов, содержащихся в напитке, а вследствие негативного влияния некоторых компонентов питья на иммунитет больного. Если после выпитого бокала шампанского на лице появилась яро выраженная сыпь, которая сильно чешется, то это свидетельствует об аллергии на алкоголь.

Кроме этого отличить влияние раздражителя от отравления можно исходя из объема выпитой продукции. При аллергии человеку достаточно сделать несколько глотков горячительного напитка, после чего у него проявятся первые признаки. При этом реакция может наступить даже при контакте спиртного с кожей. Если речь идет об отравлении, то чаще всего тошнота и покраснения появляются после того как человек выпил сверх своей меры и слабо контролирует себя.

Сложнее всего отличить симптоматику тем людям, которые употребляют алкоголь исключительно по праздникам. Это объясняется тем, что в этом случае человек не знает своей меры и может получить отравление даже от небольшого количества алкоголя.

Для того чтобы диагностировать аллергическую реакцию, требуется ряд процедур. В первую очередь необходимо сдать кровь на анализы. Также врачу могут потребоваться пробы кожных покровов. На основе полученных данных врач сделает соответствующие выводы и подскажет дальнейшее лечение.

Если говорить об аллергии на алкоголь на лице и других частях тела, то она может проявляться на самые разнообразные напитки.

Водка

Если говорить об аллергии на этот популярный горячительный напиток, то чаще всего аллергические реакции развиваются на фоне попадания пшеницы и прочих натуральных или синтетических аллергенов в жидкость в процессе производства. У некоторых людей отмечается индивидуальная непереносимость именно на спирт.

Этанол — это очень сильный растворитель. При его попадании в организм значительно увеличивается проницаемость стенок кишечника. Из-за этого в кровоток попадают не только частички непереваренной пищи, но и многочисленные токсины.

Также во врачебной практике встречаются случаи, когда печень больного не способна вырабатывать необходимое количество ферментов для расщепления этанола. В этом случае речь идет о непереносимости любой алкогольной продукции. Употреблять любые горячительные напитки при подобной патологии категорически запрещено.

Коньяк

Как правило, при употреблении подобного напитка вызывается пищевая аллергия. Даже в случае приобретения дорогостоящего коньяка есть риск заполучить эту патологию. Дело в том, что качественный горячительный напиток изготавливается в дубовых бочках. В этом материале содержатся особые белки, которые взаимодействуют с цветочной пыльцой. Подобный компонент является крайне сильным аллергеном.

Если речь идет о коньяке низкого качества, то в этом случае есть большой риск получить подделку, при производстве которой водка соединяется с ароматическими и красящими веществами. Из-за агрессивных химических добавок иммунная система вынуждена работать в экстремальном режиме.

С другой стороны, в коньяке содержатся специальные дубильные вещества, которые в некоторых ситуациях, наоборот, помогают противостоять аллергии. Они защищают стенки кишечника от истончения, благодаря чему ненужные вещества не попадают в кровь человека.

Многие считают, что продукты виноделия являются самыми безопасными. Это ошибочное предположение, так как для выращивания больших объемов винограда применяются пестициды. Они представляют собой крайне ядовитые вещества, которые используются в сельском хозяйстве для защиты культур от атак вредителей и заболеваний.

Если в вине будет содержаться хотя бы минимальное количество пестицидов, то это может привести к крайне тяжелой аллергической реакции.

Помимо всего прочего, в вино довольно часто добавляется диоксид серы. Этот компонент является сильным раздражителем. Если говорить о самых дешевых марках этого напитка, то в них обычно содержится большое количество ароматизаторов и синтетических красителей.

Шампанское

В этом случае факторы, вызывающие аллергические реакции, приблизительно такие же, как и при употреблении вина. Однако стоит отметить, что в игристый напиток дополнительно добавляются гистамины и сульфаты. Эти компоненты являются консервантами.

Кроме этого при производстве шампанского в сырье добавляется диоксид серы, которые препятствует раннему брожению и нежелательной ферментации напитка.

Виски

Этот благородный напиток также находится в списке тех, на которые у людей довольно часто начинается аллергия. Если говорить о его составе, то в виски могут быть самые разнообразные компоненты. Например, в нем может содержаться солод, ячмень, рожь, пшеница и многие другие ингредиенты. Когда эти вещества вступают в реакцию со спиртом, они начинают намного быстрее всасываться в кровь, приводя к аллергической реакции.

Кроме этого стоит учитывать, что качественный виски настаивается в дубовых бочках.

Лечение

Что делать при аллергии на алкоголь? В первую очередь стоит как можно быстрее вывести раздражитель из организма. Для этого нужно постараться вызвать рвоту. После этого рекомендуется принять активированный уголь или средство антигистаминного действия. Однако одновременно выпивать эти препараты нельзя. Также стоит учесть, что некоторые антигистаминные средства не сочетаются с алкогольной продукцией.

Когда аллергическая реакция будет устранена, не стоит оставлять проблему без внимания. Стоит обратиться к специалисту и сдать необходимые анализы. При этом может быть выявлено, что гиперчувствительная реакция могла быть наследственной. Независимо от причин, стоит отказаться от аллергена.

В заключение

Если продолжить принимать алкогольную продукцию, то это может вызвать более серьезные последствия, чем зуд или покраснения.

Чрезмерное употребление спиртных напитков, даже при отсутствии аллергии, может быть очень опасно для здоровья. Поэтому пить нужно в меру.

Аллергия это реакция организма к определенным веществам в окружающей среде (пыльца, алкоголь, шерсть животных, продукты питания и т.д.), называемых аллергенами. Это происходит из — за повышенной чувствительности к конкретному аллергену.

О негативном влиянии спиртного на человеческий организм знают, пожалуй, все. А вот о существовании такого явления, как аллергия на алкогольные напитки, слышали немногие. Тем не менее, это довольно распространенная патология, причина которой — низкокачественный и суррогатный алкоголь, заполонивший прилавки магазинов, а также индивидуальная непереносимость отдельных компонентов спиртосодержащих напитков .

В составе современных алкогольных продуктов присутствует множество всевозможных добавок и химических консервантов. После первого употребления такого напитка может произойти отравление , но при повторном употреблении проявится аллергическая реакция. Аллергия возникает только тогда, когда в организм проникает специфический аллерген. Алкоголь в небольших количествах вырабатывается нашим организмом (т. е. метаболизируется в организме каждого человека), поэтому выступать аллергеном он не может.

Но бывает ли аллергия на алкоголь, если наш организм сам производит этиловый спирт? Чаще всего аллергические реакции вызываются не самим алкоголем, а различными добавками, присутствующими в его составе. Нельзя путать аллергию с непереносимостью спиртного. В последнем случае ферментативная система физиологически не способна вырабатывать вещества, необходимые для расщепления этанола и продуктов его распада, что и приводит к интоксикации и реакции отторжения вроде гипертермии, головных болей, гиперемии лица и пр.

Аллергическая реакция возникает обычно на какой-то определенный сорт алкоголя, например, вино, пиво и пр. Необходимо дифференцировать эти понятия, поскольку они требуют различного терапевтического подхода. И если с аллергией можно справиться антигистаминными препаратами, то непереносимость требует абсолютного отказа от спиртного навсегда.

Иногда алкогольный аллерген присутствует в составе других продуктов, с которыми он также попадает в организм и вызывает аналогичную аллергическую реакцию. Поэтому при появлении неприятной симптоматики после определенных разновидностей спиртного стоит обратиться к узкопрофильному специалисту — иммунологу, чтобы в ходе комплексного обследования обнаружить аллерген. Если же аллергическая реакция появляется даже при употреблении глотка любого спиртного, то целью обследования будет выявление метаболических нарушений и сбоев в деятельности ферментативной системы.

Симптомы алкогольной аллергии и ее проявления

Аллергическая реакция выражается по-разному в зависимости от разновидности аллергена. Но чаще всего аллергию на спиртное можно узнать по таким проявлениям:

  • ярко выраженная гиперемия лица, тела, рук. Причем кожа может покраснеть на какой-то определенной части тела либо покрыть всю кожную поверхность. Это зависит от степени интенсивности реакции;
  • появление отчетливых красных пятен на лице, шелушение и сухость кожного покрова, трещины и ощущение зуда;
  • после употребления алкоголя начинает тошнить и даже рвать, желудок отказывается работать;
  • отекает лицо , появляется насморк;
  • человек быстро пьянеет;
  • к голове приливают большие объемы крови, иногда они сопровождаются болезненными мигренями;
  • тахикардические проявления вроде интенсивного сердцебиения;
  • приступы дыхательной недостаточности, удушье;
  • может возникнуть приступ астмы ;
  • аллергия на алкоголь иногда проявляется резкими изменениями показателей общей температуры и АД (повышение, либо понижение).

Аллергическая реакция возникает обычно на какой-то определенный сорт алкоголя Подобная клиника может присутствовать при алкогольной интоксикации, абстинентном синдроме и прочих недугах. Лишь внезапное появление красных пятен после употребления спиртного можно отнести к характерным специфическим проявлениям, указывающим на наличие алкогольной аллергии. Если возникает ярко выраженное удушье либо острый приступ тахикардии, то необходимо вызвать «Скорую», потому как больному необходима госпитализация и детоксикационная инфузионная терапия .

Иногда по симптомам бывает сложно выявить наличие алкогольной гиперчувствительности. Аллергия в виде насморка, кашля, слезотечения или першения и припухания в горле зачастую списывается на легкое простудное недомогание. Иногда после застолья возникают проблемы с желудком, беспокоит диарея, вздутие и жар, что мы благополучно относим к банальному отравлению каким-нибудь салатом.

Проблема быстро забывается, поскольку симптомы вскоре пропадают до следующего употребления аллергенного алкоголя. Опасность подобной картины заключается в аллергической симптоматике, которая становится более выраженной, дополняется новой симптоматикой и может спровоцировать анафилактический шок, отек Квинке и летальный исход .

Напитки, вызывающие аллергию

Подобная реакция гиперчувствительности может проявиться на любой алкоголь. Аллергия в виде зуда одинаково часто возникает на вина, шампанские, водку и прочий алкоголь . В чем причина подобной реакции? Современная алкогольная промышленность при производстве спиртных напитков использует множество всевозможных добавок, консервантов и прочей химии, которая и становится причиной гиперчувствительной реакции.

При изготовлении виноградных или шампанских вин сырье нередко обрабатывают специальным веществом — сернистым ангидридом (диоксид серы или добавка Е220). Этот консервант необходим для винопроизводства в качестве стерилизующей добавки для своевременного прекращения созревания вин. Многие люди отличаются повышенной чувствительностью к серным соединениям, отчего у них возникает аллергическая реакция на употребление вин и шампанского, изготовленных из винограда.

Не исключено появление высыпаний на лице в результате употребления ячменного пива. Ячмень содержит большое количество клейковины, которая нередко вызывает развитие аллергической реакции. Организму сложно переработать это вещество, поэтому-то и возникает аллергический аутоиммунный ответ. Пациенты при этом наблюдают различные признаки вроде обширных кожных высыпаний или тяжелой формы колита.

Способны спровоцировать аллергию и продукты, произведенные из пшеницы, т. е. водка и ей подобный алкоголь. Причины часто кроются в пестицидах, которые применяются в качестве защитной химии для растений. Даже многократная очистка, которой подвергается сырье при изготовлении этилового спирта, неспособна окончательно избавить продукт от пестицидов. Аналогичная реакция возникает и вследствие употребления различных глинтвейнов или ликеров и прочих напитков на основе пшеничного сырья.

Нередко причиной появления аутоиммунной реакции в виде крапивницы является употребление некачественного либо фальсифицированного алкоголя. В подобные продукты добавляют вызывающие аллергию красители, стабилизаторы и ароматизаторы.

Лечение аллергии на алкоголь

Итак, застолье испорчено из-за сильного покраснения лица, кожной сыпи, скачков давления и температуры, зуда и насморка, обильно льющихся слез и пр. Что делать? Первостепенной целью является вывод аллергена из организма, что можно сделать промыванием желудка либо вызванной рвотой. Затем рекомендуется принять антигистаминное средство либо активированный уголь. Но сочетать эти средства нельзя, примите что-то одно. Стоит осторожнее относиться и к антигистаминным препаратам, потому как многие из них категорически несовместимы со спиртным.

После устранения аллергической реакции следует обратиться к специалисту для уточнения заболевания, сдать анализ для обнаружения аллергии на алкоголь и пр. Необходимо определить источник гиперчувствительной реакции, которая может иметь приобретенное либо наследственное происхождение. Приобретенная алкогольная аллергия развивается вследствие частого злоупотребления суррогатным либо низкокачественным спиртным, а наследственная передается от родителей и не связана с частотой употребления алкоголя.

Если аллергия слабая и проявляется лишь высыпаниями, то можно попробовать подобрать гипоаллергенный алкоголь. Когда алкоголь (при разной закуске) при многоразовом употреблении вызывает одинаковую реакцию, то причина заключается в компонентах именно этого напитка. В данной ситуации, чтобы вылечить аллергию на алкоголь, достаточно отказаться от употребления именно этого напитка и аналогичных ему по составу.

Практика показывает, что чаще всего достаточно перейти на более качественную марку того же напитка, чтобы аллергии не возникало. Подобная картина часто наблюдается при гиперчувствительности к вину либо пиву.

Если аллергия проявляется на крепкое спиртное, то следует отказаться от алкоголя с дубильными компонентами и эфирами, например, от виски, самогона либо текилы. Эти напитки лучше заменить качественной водкой либо коньяком. Главное — как можно скорее обратиться к специалисту, чтобы определить и исключить употребление аллергена. Ведь в противном случае высока вероятность развития анафилактического шока, способного привести к летальному исходу.

Возможна ли аллергия на алкоголь. Аллергия на алкоголь: симптомы, признаки и лечение. Функционирование печени и аллергия на алкоголь

При регулярном злоупотреблении алкоголем нарушается работа сердца и сосудов, печени, почек, начинаются патологические изменения в мозге. Усугубляет проблему низкокачественная продукция, в которой много искусственных консервантов, токсичных компонентов, такие напитки – яд для людей. Может ли быть аллергия на некоторые спиртные напитки у взрослых? Как проявляется патология? При каких симптомах требуется консультация специалиста разберемся в данной статье.

Медики все чаще диагностируют не только признаки интоксикации после употребления алкоголя, но и сильные аллергические реакции, хотя сам по себе этиловый спирт не относится к аллергенам. Негативные проявления возникают в результате проникновения в организм чужеродных белковых соединений. В спиртном это крахмал, загустители, пектин, целлюлоза.

Что такое аллергия на алкоголь?

Основная опасность аллергия от вина и других видов спиртного в том, что она может появляться не сразу. Долгое время симптомы могут полностью отсутствовать или проявляться в виде незначительных высыпаний и покраснений, что часто списывают на пищевую аллергию. Но все это время в организме происходят серьезные разрушения, начинаются необратимые процессы.

Аллергия на пиво и другие напитки с алкоголем может быть врожденной или приобретенной. Наследственный тип заболевания наиболее опасен, часто развивается анафилактический шок, отек Квинке даже при попадании незначительного количества спиртного в организм. Приобретенная аллергия – признак длительного употребления низкокачественного алкоголя взрослым человеком.

Причины появления аллергических реакций на алкоголь у взрослых:

  • нарушение метаболизма;
  • склонность к атопии – диатез, перенесенный в детстве, бронхиальная астма, атопический дерматит;
  • низкосортная алкогольная продукция;
  • хмель и пивные дрожжи – сильный аллерген, частая причина развития аллергии на пиво;
  • виноград часто обрабатывают пестицидами и другими ядовитыми веществами – это вызывает аллергию на вино.

Иногда непереносимость алкоголя может быть спровоцирована нарушениями в ферментативной системе – в организме отсутствуют или синтезируются в недостаточном количестве вещества, которые должны расщеплять молекулы этилового спирта. Аллергические реакции на спиртное у взрослых – симптом сбоев в работе печени – орган не успевает очищать кровь, токсичные компоненты начинают выходить через кожные покровы. Проявляется это в виде крапивницы, дерматита, экземы.

1. Аллергия на пиво.

Основные базовые компоненты пива – ячменный, рисовый, ржаной или кукурузный солод, хмель и дрожжи. Аллергические проявления могут быть вызваны непереносимостью пыльцы злаковых растений. Пиво содержит в большом количестве клейковину, что может спровоцировать нарушения в пищеварительной системе – начинает развиваться аллергия на пиво. Негативные симптомы после употребления пенного напитка часто возникают у людей с непереносимостью глютена.

Аллергия на различные сорта пива:

  • Живое (нефильтрованное) пиво – этот напиток поступает в продажу без какой-либо предварительной обработки, его не пастеризуют, в составе отсутствуют консерванты. Негативные симптомы в этом случае вызваны аллергией на злаковые культуры.
  • Безалкогольное пиво – для производства напитка используют специальный вид дрожжей, который останавливает процесс брожения. Аллергия у взрослых может быть спровоцирована именно пивными дрожжами.
  • Пшеничное пиво не переносят люди с сезонной аллергией на пыльцу.
  • Темные сорта пива содержат больше хмеля, ячменный солод подвергают дополнительной термической обработке, что вызывает изменения в белковой структуре вещества. Все это может спровоцировать зуд и отек лица.

Аллергия на пиво, которая вызвана дрожжами, проявляется зудом и высыпаниями. При этом папулы имеют большие размеры, стремительно распространяются по всему телу. Наиболее опасны пивные напитки с фруктовыми добавками – в таком спиртном содержится много консервантов, для его производства используют самые дешевые сорта пенного напитка.

2. Аллергия на вино.

Качественное красное сухое вино рекомендуют употреблять для улучшения состояния сосудов, замедления процессов старения. Но часто для обработки винограда используют сернистый ангидрид, пестициды – эти вещества сильные аллергены, могут спровоцировать появление различных неприятных симптомов.

Причины аллергии от вина:

  • Наличие в составе гаптенов – эти вещества вступают в реакцию с белковыми соединениями иммунной системы, что заставляет организм взрослого человека интенсивно вырабатывать антитела. Основные виды гаптенов – цветочная пыльца, сульфиты, полисахариды. Некоторые сорта вин содержат экстракты различных трав, что может стать причиной аллергических проявлений.
  • Плесень, которая часто бывает в молодых красных винах, даже в небольшом количестве становится виновником анафилактического шока. Напиток, пораженный винной цвелью, имеет осадок.
  • Практически все красные сорта вина содержат тирамин, который вызывает мигрень и аллергию.
  • В молодом вине часто присутствует яд ос, который относится к сильнейшим аллергенам.

Первые проявления аллергии после некачественных спиртных напитков заметны уже через четверть часа – лицо отекает и краснеет, наблюдается местное повышение температуры. Сыпь может появиться через час после употребления алкоголя, на начальном этапе высыпания располагаются на груди, шее, запястьях и икрах.

3. Аллергия на домашние спиртные напитки.

Ошибочно считать, что если приготовить спиртное в домашних условиях, то оно будет абсолютно безвредным, аллергию не вызовет. Негативные реакции часто появляются и после самодельной спиртной продукции. Домашнее вино невозможно полностью очистить от сивушных масел, остатков химикатов и пестицидов. После брожения все вредные добавки становятся еще более токсичными. Часто после употребления такого напитка возникает сильная сыпь, тошнота, боль в животе.

Самогон – один из наиболее опасных напитков, поскольку любой суррогатный алкоголь может стать причиной стремительной аллергии и летального исхода. В самодельной продукции количество сивушных масел превышает все допустимые нормы – эти вещества разъедают стенки желудка.

Симптомы и признаки аллергии на алкоголь

Практически на все некачественные алкогольные напитки организм реагирует одинаково. Чаще всего возникают дерматологические аллергические реакции – высыпание и покраснение на коже, зуд и жжение.

Основные симптомы у взрослых:

  • крапивница в области лица и шеи;
  • папулы, эритемы – появляются через 3 часа после употребления алкоголя, постепенно начинают распространяться по всему телу;
  • отечность и покраснение лица, конечностей, горла;
  • отек Квинке часто возникает при непереносимости алкоголя – опасный симптом, при котором отекает слизистая органов дыхания, начинается резкий приступ удушья;
  • учащение сердечного ритма, скачки артериального давления;
  • сильный насморк, конъюнктивит.

При аллергии на спиртное начинает резко болеть голова даже после незначительной дозы горячительных напитков, слизистые во рту пересыхают, дерма становится сухой, начинает шелушиться.

Основные методы устранения аллергических реакций

Полностью избавиться от аллергии на алкоголь выйдет только одним способом – перестать употреблять напитки на основе спирта. Любое медикаментозное лечение дает лишь временное облегчение, но не может гарантировать отсутствие неприятных симптомов после следующего застолья. При признаках алкоголизма нужно пройти курс реабилитации, который поможет избавиться от пагубной зависимости.

Любое лечение непереносимости алкоголя начинается с очищения печени и всего организма. Только после этого начинают принимать Преднизолон и другие антигистаминные препараты. Для восстановления печени после длительного употребления алкоголя назначают гепатопротекторы – Карсил, Гепабене, Эссенциале. Можно воспользоваться и народными методами, приготовив отвар из крапивы, полыни, цикория, бессмертника. Настой готовят из 20 г одной травы или сбора и 500 мл кипятка, его нужно на ночь оставить в термосе. Пить по 200 мл процеженного лекарства дважды в день. Продолжительность лечения – 4 недели.

При сильных проявлениях аллергии после алкоголя человек может потерять сознание, давление резко снижается, дыхание становится тяжелым, лицо отекает. Все эти признаки свидетельствуют о развитии анафилактического шока – необходимо вызвать врача, оказать человеку помощь.

Что нужно делать при аллергии на алкоголь:

  • Если человек в сознании, необходимо дать вдохнуть ему нашатырный спирт.
  • Постараться вызвать рвоту, сделать промывание желудка – развести в 1 л теплой воды 5 г соды, напоить пострадавшего.
  • Принять абсорбенты.
  • Напоить крепким черным чаем.

Профилактика аллергии на алкоголь

Чтобы предотвратить аллергические реакции после алкоголя, следует свести к минимуму употребление спиртной продукции. Не всегда негативные симптомы вызваны аллергией, если они появляются периодически – необходимо обследовать органы пищеварения.

  • при употреблении спиртных напитков нельзя принимать антибиотики, антигистаминные препараты;
  • аллергию на алкоголь нельзя лечить средствами, которые предназначены для устранения похмельного синдрома – это может стать причиной сильной отечности лица, конечностей;
  • всегда нужно закусывать во время застолий, желательно жирной пищей;
  • смешивать спиртные напитки разной крепости опасно – может развиться не только аллергия, но и сильное отравление;
  • в коктейлях содержится максимальное количество аллергенов.

Нельзя покупать спиртные напитки низкого качества, в подозрительных местах. Перед приобретением нужно тщательно изучить этикетку. Если в составе присутствуют различные красители, загустители, другие непонятные компоненты, то от приобретения такого продукта следует отказаться.

Аллергия на пиво и другой алкоголь – не частая, но очень опасная патология, без надлежащей медицинской помощи возможен летальный исход. Необходимо покупать только качественный алкоголь, в составе которого нет посторонних примесей, не смешивать напитки разной крепости. Чрезмерное увлечение напитками на основе спирта опасно для здоровья и жизни.

Выберите рубрику Аллергические заболевания Симптомы и проявления аллергии Диагностика аллергии Лечение аллергии Беременные и кормящие Дети и аллергия Гипоаллергенный быт Календарь аллергии

Существует ли вообще такое явление, как аллергия на алкоголь, насколько оно опасно и как проявляется – поговорим в настоящей статье.

В первую очередь, необходимо уточнить: под словом «алкоголь» мы понимаем абсолютно все спиртные напитки, будь то водка, пиво или шампанское.

Почти все алкогольные напитки содержат большое количество ингредиентов. Отсюда следует простой вывод: чрезмерная реакция может развиваться на любой из компонентов :

  • этиловый спирт;
  • ароматизаторы с отдушками;
  • хмель и дрожжи;
  • полифенолы;
  • оксид серы (в вине и шампанском);
  • полисахариды и белковые вещества.

Алкоголь также оказывает сосудорасширяющий эффект, распространяющийся и на на кишечник.

В кровь всасывается больше веществ, чем обычно, а среди них – токсические, на которые тоже может возникать аллергическая реакция.

Какие напитки могут вызвать аллергическую реакцию?

Чем больше различных добавок составе, тем выше вероятность развития реакций гиперчувствительности. Кроме того, напитки производятся из разного сырья, что тоже играет свою роль.

«Зерновой» алкоголь: пиво, эль, виски

Зерно самого разного вида – основа для многих известных видов спиртного. Использоваться могут:

Ячмень и рожь – основа для пива и эля . Сами по себе эти злаки редко вызывают аллергию, однако необходимые для изготовления напитков дрожжи – довольно частый аллерген.

Еще один ячменный продукт – Шотландский виски . Его производство регулируется законом, поэтому в качественном напитке вы не встретите никаких лишних добавок. Возникновение реакции возможно у двух категорий людей: с аллергией на спирт и на сам ячмень.

Напитки, на зерновую основу которых редко вызывают аллергию:

  • Саке, которое японцы делают из риса,
  • Кукуруза — основа для американского бурбона,
  • Пшено — из него производят экзотические виды алкоголя (африканское пшенное пиво, непальско-тибетский тонгба и др).

А вот , ставшая основой для водки, горилки и пшеничного виски, входит в список самых сильных аллергенов.

«Фруктово-ягодный» и «травяной» алкоголь

Самый известный алкогольный фрукт – это, разумеется виноград. Из него делают:

  • вино;
  • бренди;
  • коньяк (как разновидность бренди);
  • ракию.

Все эти напитки производят разными способами, используя различные степени очистки и обработки сырья. В составе вина виноград подвергается наименьшей обработке, поэтому вино является самым аллергенным из представленного выше списка .

В остальных напитках сок подвергается гораздо более серьезной переработке, и его аллергенность снижается.

Поэтому у человека, гиперчувствительного к винограду и вину, не обязательно разовьется нежелательная реакция на коньяк.

Известны «бабушкины» рябиновые, калиновые и иные настойки . Аллергия на них проявляется реже, что обусловлено отсутствием добавок в виде красителей и ароматизаторов (которые иногда присутствуют в винах).

Однако все перечисленные выше представители алкогольного мира меркнут по сравнению с фруктово-травяными напитками . Самыми «опасными» являются:

Так, например, вермут – это крепленое вино (чаще белое, хотя могут использоваться и красные вина), «приправленное» различными добавками. Среди них:

Чем больше в напитке различных добавок, тем больше вероятность возникновения гиперчувствительности у предрасположенных к ней людей

Самым аллергенным из них является полынь. Кроме того, сам факт наличия нескольких ароматизаторов и добавок может провоцировать организм на нежелательные реакции.

Почетное второе место по способности вызывать аллергию стоит отдать ликерам . Это сладкие напитки из фруктовых и ягодных соков, в которые добавлены самые разные пряности, коренья, настои трав и искусственные консерванты.

Самые известные ликеры и их главные агенты аллергии:

  • «Амаретто» − имеет в составе миндаль;
  • «Бейлис» − сливки, шоколад (иногда имеет в составе мяту, но она практически никогда не вызывает аллергии);
  • «Гальяно» − анис, можжевельник;
  • «Лимончелло» − лимон;
  • «Егермейстер» − состав держится в секрете, но известно, что он включает в себя 56 (!) компонентов;
  • «Бехеровка» − более 20 видов трав;
  • «Шериданс» − кофе, сливки;
  • «Самбука» − анис.

– это, грубо говоря, полынь, настоянная на спирту. Как уже упоминалось, это растение обладает выраженным аллергенным эффектом. Кроме него в состав напитка могут входить:

Стоит сказать, что главный компонент, обуславливающий свойства абсента – сильнейший галлюциноген туйон, содержащийся в маслах полыни. Он способен влиять не только на нервную систему, но и на весь организм в целом.

«Овощной» алкоголь

Наиболее известными являются такие продукты как:

  • ром (на основе сахарного тростника);
  • текила (на основе сока агавы).

Аллергия на сахар встречается довольно редко, а наличие гиперчувствительности к соку агавы и вовсе эксклюзив. По крайней мере, выявить ее в повседневной жизни в России сложно. Поэтому данный раздел горячительных напитков можно отнести к наиболее безопасному.

Однако как понять, что появилась аллергическая реакция на алкоголь? Ведь эффекты от его употребления возникают самые разнообразные. Чтобы выявить это заболевание, важно знать «в лицо» его проявления.

Аллергии на алкоголь: симптомы

Как проявляется данная аллергия – вопрос довольно сложный. Почему? Дело в том, что важно отличить ее от опьянения, алкогольной интоксикации, отравления суррогатом и других последствий.

Красные пятна — один из самых распространенных симптомов аллергии на алкоголь.

Явления, характерные для гиперчувствительности в принципе (наглядные фото аллергии на алкоголь красными пятнами вы можете увидеть на слайдере справа):

  • покраснение кожи, особенно на лице;
  • кожный зуд;
  • крапивница;
  • припухлость/отек;
  • сухость, шелушение кожи;
  • чихание и насморк;
  • зуд в носу;
  • першение в горле;
  • тошнота, рвота;
  • боль в животе.

В тяжелых случаях могут развиться:

  • отек Квинке – опухают губы, веки, слизистая рта и дыхательных путей, подкожно-жировая клетчатка на лице и шее. Сопровождают это явление удушье, зуд, посинение или покраснение кожи, тяжелое общее состояние;
  • анафилактический шок – резкое падение давление, сопровождающееся побледнением, слабостью, холодным потом, потерей сознания.

Оба этих состояния опасны для жизни и требуют немедленного медицинского вмешательства.

Специфические явления, которыми сопровождается только аллергия на спиртное:

Фото: Аллергическая реакция на алкоголь (вино) у девушки проявляется покраснением и отечностью лица

  • красные пятна по всему телу;
  • пятна на ногах, которые могут опухать и зудеть;
  • интенсивная головная боль (усиление токсического влияния спирта и других токсических компонентов на головной мозг аллергической реакцией);
  • чересчур быстрое опьянение.

Нельзя забывать и о таком явлении как непереносимость глютена

Если алкогольный напиток сделан на основе злаковых культур, могут развиваться симптомы, характерные для этой патологии:

  • мигрень;
  • расстройства пищеварения;
  • воспаление и припухлость суставов;
  • тревога без причины, резкие перемены настроения;
  • гормональные проблемы, особенно у женщин (сбой цикла, аменорея).

В этом случае негативной реакции на алкоголь, в составе компонентов которого нет глютена, развиваться не будет.

Аллергия или интоксикация?

Важно понимать: наличие сыпи после употребления горячительных напитков – это в любом случае не нормально.

Когда речь идет об интоксикации, можно представить себе «алкоголика со стажем»:

  • синевато-красное одутловатое лицо;
  • отекшие веки;
  • характерный запах;
  • неуверенная походка.
  • К этому всему присоединяются крупноочаговые красно-фиолетовые высыпания.

Аллергическая сыпь, в свою очередь:

  • всегда зудит;
  • проявляется уже после первой-второй порции выпитого;
  • не зависит от «алкогольного стажа;
  • зависит от вида и состава алкоголя, а не от его крепости или качества.

Стоит обратить внимание, что аллергия на большое количество алкоголя – это термин не всегда верный. «Действует» он в том случае, когда реакция развивается на какой-то компонент напитка, например, на полынь. Пусть доля ее в составе может быть большой в процентном соотношении, однако, чтобы организм среагировал на аллерген, он должен худо-бедно накопиться в организме.

При аллергии на виноград или спирт проявления могут появиться даже после нескольких глотков (имеется в виду не время развития реакции, а необходимый для этого объем).

А вот если симптомы возникают после третьей бутылки – скорее всего, речь идет об отравлении .

Аллергия на алкоголь и астма

Аллергия у астматиков на алкоголь – явление нередкое и опасное.

Надо сказать, что бронхиальная астма в принципе – аллергическое заболевание. Часто ее развитие провоцирует поллиноз − аллергия на пыльцу. Поэтому те, чей организм крайне остро отвечает, например, на полынь, и напитки с ней будут употреблять «с трудом».

Кроме того, часто реакция гиперчувствительности на спиртное проявляется одышкой и даже удушьем.

Связано это как с воздействием гистамина на рецепторы бронхов, так и с токсическим действием алкоголя на дыхательный центр в головном мозге.

Поэтому очень часто возникновение чрезмерного иммунного ответа может провоцировать обострение астмы, вплоть до развития астматического статуса.

Детская алкогольная аллергия

Аллергия на алкоголь у ребенка выявляться может в исключительных случаях. И, само собой разумеется, что не при употреблении алкогольных напитков.

Аллергия на спирт может проявиться, если женщина менее чем за час до кормления грудью принимает спиртное, а также при употреблении ребенком лекарств, произведенных на его основе. К ним относятся, например, сироп солодки или прополис.

Проявления реакции на алкоголь у детей не отличаются от любой другой аллергии. Чаще всего развиваются гастроинтестинальные симптомы:

Возможно возникновение и кожных проявлений:

Иногда развиваются генерализованные реакции (отек Квинке, анафилаксия).

Аллергические реакции после беременности

Вполне может развиться аллергия на алкоголь после беременности. Не секрет, что в период ожидания ребенка спиртные напитки женщине строго противопоказаны.

Иммунная система перестраивается, адаптируясь под новое состояние. И никто не может дать гарантии, что она вернется к прежнему режиму функционирования. Аллергия при беременности – явление частое, распространенное, многие вещества вызывают реакцию и после ее разрешения.

Проявления в данном случае никак не отличаются от таковых у других категорий граждан.

Аллергические реакции после кодировки

Кодировка процедура, после успешного проведения которой у пациента не возникает желания пить спиртные напитки. Достигается это разными способами – психологическим воздействием или с помощью введения в организм определенных веществ.

В первом случае никакого «осязаемого» воздействия на человека не производится, и кодировка, по сути, − это гипноз . Поэтому аллергия на алкоголь после кодировки в этом случае – явление скорее психогенное, чем иммунологическое.

Мысль о том, что нельзя пить, «засела» настолько глубоко в подсознании человека, что вызывает псевдоаллергическую реакцию.

Если же процедура проводится при помощи медикаментов (например, препаратом Дельфизон), аллергия может развиться «по-настоящему». Дело в том, что эти лекарства при взаимодействии со спиртом могут вызывать тяжелые реакции, в том числе и сильные аллергические.

Когда действие препарата прекращается, все эти угрозы должны «элиминироваться». Однако известны случаи, когда через некоторое время после окончания «медикаментозного запрета» организм самостоятельно «отказывался» от алкоголя. В этом случае имеют место быть как иммуно-биохимические, так и психотические процессы.

Какие анализы стоит сдать при данной аллергии?

В первую очередь, нужно записаться на прием к аллергологу. Специалист задаст все необходимые вопросы, чтобы помочь пациенту сориентироваться и выдать правильную информацию. Кроме того, он может назначить общее обследование (для выявления сопутствующей патологии, которая может провоцировать развитие аллергии) и специфическое – кожные пробы.

Диагностика и лечение аллергии на алкоголь

Самый простой способ вылечить аллергию на алкоголь навсегда самому — не употреблять его! Однако все ситуации предусмотреть невозможно, поэтому стоит поговорить о том, как избавиться от аллергии на спиртное.

Стоит сказать, что полностью вылечить аллергическое заболевание крайне тяжело. Для этого необходимо прибегать к иммунотерапии по специальным методикам. Она дорогая, длительная и не всегда успешная – это факты.

Поэтому в подавляющем большинстве случаев применяется симптоматическая терапия.

Медикаментозные методы

Это, в первую очередь, антигистаминные препараты . Помогут любые формы – таблетки от аллергии на алкоголь будут столь же действенны, что и инъекции, при респираторных, кишечных и кожных симптомах.

Супрастин допустимо принимать только при отсутствии бронхиальной астмы в анамнезе и симптомов бронхоконстрикции (сужения дыхательных путей) – удушья, кашля, начинающегося отека гортани.

Все антигистаминные лекарства плохо сочетаются с алкоголем, особенно I-II поколений (например, Димедрол и Тавегил). Поэтому применение противоаллергических лекарств в сочетании со спиртным – «разовое мероприятие», и при курсовом приеме этих средств сочетать их с горячительными напитками нельзя .

Мазь от аллергии на алкоголь будет действенна при кожных проявлениях заболевания. Гормональными мазями пользоваться не рекомендуется, по крайней мере, в течение 24 часов после приема алкоголя. Наиболее эффективный препарат в этом случае – мазь «Гистан», которая снимает зуд и воспаление.

Полисорб отлично помогает очистить организм от аллергенов

  • активированный уголь,
  • Смекта,
  • Энтеросгель,
  • Полисорб или любой другой препарат.

Первая помощь при аллергии на алкоголь

  1. Промывание желудка (если нет острого угрожающего жизни состояния) – необходимо искусственно вызвать рвоту;
  2. Дать антигистаминный препарат;
  3. Дать энтеросорбент;
  4. Убедиться в отсутствии позывов на рвоту, после этого предложить лечь.

В случае ухудшения состояния или при изначально тяжелой форме аллергии – как можно скорее обратиться за медицинской помощью.

Народные методы

Среди народных методов лечения аллергии на алкоголь действенным будет отвар ромашки, причем применяемый как внутрь, так и наружно. Шалфей, тысячелистник, череда и мята – лучше помощники в борьбе с проявлениями гиперчувствительности.

Следует покушать, причем лучше если это будет горячий суп. Необходимо обильное питье. Это могут быть такие напитки как:

  • несладкий чай;
  • обычная или минеральная вода;
  • отвары трав;
  • несладкий овощной сок;
  • отвар шиповника.

Несмотря на то, что это не лечение аллергии как таковой, но скорейшее выведение токсических веществ из организма, такие действия крайне эффективны. Как только аллерген будет удален, реактивные явления сразу начнут стихать, а вскоре вовсе пройдут.

Здоровье печени и аллергия на алкоголь

Бытует мнение, что патология, затрагивающая печень, и аллергия на алкоголь связаны между собой. И это действительно так. Печень – это главный фильтр человеческого организма. В ней метаболизирутся (перерабатываются) практически все токсические вещества и яды (в т.ч. спиртное), поступающие в кровоток.

Если этот орган работает плохо, не справляется со своими функциями, вредные вещества находятся в организме гораздо дольше. Соответственно, иммунная система начинает распознавать их, относить к разделу опасных и активно реагировать.

Гепатит С и аллергия на алкоголь совместно встречаются редко. Объясняется это несложно. Если человек добросовестно лечится, то употреблять спиртное он не станет. А если нет, то к тому времени, как вирус поражает орган настолько, что тот перестает нормально функционировать, на аллергию больной уже не обращает внимания, т.к. его беспокоят гораздо более тяжелые симптомы.

А вот гепатит, вызванный приемом спиртных напитков, может «оставить след» в виде аллергии.

Таким образом, возвращаясь к теме лечения: поможет ли чистка печени при аллергии на алкоголь?

Скорее всего, что да. Вопрос только в том, что само это очищение заключается, прежде всего, в диете и, как следствие, отказа от приема горячительной продукции.

Аллергия на алкоголь: последствия

Если реакция выявилась случайно:

  • прием алкоголя был единичный, а не один раз из многих;
  • количество принятого спиртного было в пределах разумного;
  • вовремя были приняты меры по лечению;
  • соблюдаются принципы профилактики и, в первую очередь, отказ от спиртного, последствий аллергии, скорее всего, не разовьется.

Острый период пройдет, как и при реакции, возникшей на любой другой аллерген, и в дальнейшем уровень и привычный уклад жизни человека не поменяются (до следующей встречи с аллергеном).

А вот если указанные выше условия не соблюдаются, предостережениями о необходимости отказа от употребления спиртных напитков пренебрегают, возможно развитие разного рода патологий. К таковым относятся:

  • алкогольный гепатит или алкогольная болезнь печени;
  • иные заболевания печени;
  • патология других внутренних органов, в т.ч. поджелудочной железы и почек;
  • развитие аутоиммунных заболеваний;
  • появление стойких кожных изменений (непроходящая сыпь)
  • и др.

Ответы на распространенные вопросы

Существуют ли таблетки, вызывающие аллергию на алкоголь?

Как уже упоминалось, вещества, используемые при кодировке, могут провоцировать аллергические реакции. Однако чаще всего они применяются в виде инъекций (струйных или капельных внутривенных) либо при помощи подкожного введения специальной капсулы с лекарством.

Можно ли умереть от аллергии на спиртное?

Если разовьется генерализованная реакция – отек Квинке или анафилактический шок – можно. Кроме того, при возникновении чрезмерного иммунного ответа на спиртную продукцию часто обостряется бронхиальная астма. Если приступ вовремя не прекратить, он также может стать причиной летального исхода.

Боюсь пить алкоголь, раньше давал аллергию. Что делать?

Придется отказаться от употребления спиртных напитков, по крайней мере, без острой необходимости. Чтобы избежать полного отказа, нужно выяснить, на какой именно напиток развивалась реакция. Другими словами, важно правильно выявить аллерген.

Таким образом, аллергическая на спиртные напитки – это не миф. Она реально существует, имеет свои причины, симптомы и последствия. А оптимальным вариантом ее лечения остается отказ от употребления горячительных напитков.

Аллергия на алкоголь – гиперчувствительность организма, развивающаяся в ответ на находящиеся в спиртосодержащих напитках составляющие. Проявляется псевдоаллергическими и аллергическими местными и системными реакциями.

Заболевание характеризуется поражением верхних отделов органов дыхания (бронхоспазм, риниты, конъюнктивиты), эпидермиса (дерматиты, высыпания, крапивница, отек Квинке), органов ЖКТ, анафилактоидно подобными реакциями.

В нижеприведенном материале указаны напитки, чаще всего вызывающие аллергию, причины патологии, диагностика, неотложная помощь при острой аллергии и стандартная схема терапии.

Напитки приводящие к аллергии

Определенную роль играет и сырье, используемая в качестве основы для алкогольной продукции.

Классификация алкогольной продукции

Алкогольную продукцию принято классифицировать по нескольким критериям.

По способу изготовления выделят:

  • Напитки, получаемые в результате брожения основных компонентов;
  • Напитки, изготавливаемые способом дистилляции.
  • СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ. В эту группу входят те спиртосодержащие напитки для внутреннего употребления, в которых содержание алкоголя не превышает 12 %. Это всем известное пиво, сидр, эль, некоторые сорта вина;
  • СРЕДНЕЙ КРЕПОСТИ. Спиртосодержащих веществ в них должно быть не более 30 % — медовуха, вино, саке, глинтвейн;
  • КРЕПКИЕ. Этанола в них может быть до 80 % — шнапс, водка, виски, коньяк.

В зависимости от используемого сырья:

  • Алкоголь, изготовленный на основе виноградного сока и самих ягод;
  • Напитки из злаковых культур;
  • Продукция на основе фруктов, некоторых видов ягод;
  • Алкоголь на травах.

Самые популярные слабоалкогольные напитки и их состав

К ним относятся:

  • ПИВО . Самый распространенный алкоголь. Слабые сорта содержат 1-2 % спиртов, крепкие до 12. На 90 % напиток состоит из воды, остальную часть составляет солод, дрожжи, хмель и различные ароматизаторы и добавки, придающие продукции свой собственный вкус.
  • БРАГА . В основе этого продукта сахар и дрожжи, дополнительно используются различные фрукты или овощи. Получается брага методом брожения и традиционно она применяется при варке самогона.
  • СИДР . Получается в результате брожения яблочного, реже айвового или грушевого сока. Брожение чаще всего достигается добавлением дрожжей, но иногда напиток готовят натуральным способом. Крепость сидра в зависимости от страны изготовления достигает 2-8 градусов.
  • КВАС . Является древним славянским напитком. В качестве основы при приготовлении кваса используют ячменный или ржаной солод, муку, сухой ржаной хлеб. Получается напиток при брожении перечисленных компонентов, иногда в него добавляют мед, травы, фрукты, ягоды, свеклу. По ГОСТу квас, продаваемый в магазинах, не должен содержать более 1,2 % спиртов.
  • АЙСВАЙН . Переводится как ледяное вино. В составе – виноград, замороженный на лозе в естественных температурных условиях при минус 7-8 градусах. Крепость Айсвайна доходит до 8-12 градусов, а его стоимость довольно высока, так как для изготовления одного литра такого вина требуется 35-40 килограмм винограда.

Напитки средней крепости и их состав

К ним относится:

  • МЕДОВУХА . В основе продукции – мед, дрожжи или хмель и вода. Из дополнительных ингредиентов часто в состав медовухи вводят пряности, травы и ягоды. Крепость сладкого ароматного напитка составляет от 5 до 16 градусов.
  • ВИНО . Традиционно вина производят из ферментированного виноградного сока. Различают более сотни разновидностей вин, их крепость в отдельных случаях достигает 25 градусов. В зависимости от сорта напитка может различаться технология его приготовления и входящие в качестве дополнительных ингредиентов добавки. Испания и Франция – государства, в которых производится большая часть качественных вин.
  • ПОРТВЕЙН . Изготавливается из нескольких сортов элитного винограда с добавлением винного спирта. Содержание спирта может доходить до 20 градусов. Название портвейн согласно международного права могут давать только тем напиткам, производством которых занимаются в Португалии в долине Дору с применением особой технологии.
  • ВЕРМУТ . Ароматизированное крепленое вино, в составе находится полынь с добавлением других пряных трав – тысячелистник, листьев мяты, бузина, вытяжки корицы, ромашка, лимонник. Характерную горечь придает пижма, дубовник, кора от хинного дерева. Растительную основу вермута настаивают в водно-спиртовом растворе, затем добавляют сахара и спирт. Крепость вермута – от 16 до 22 градусов.
  • САТО . Тайское вино, в основе которого лежит использование дрожжей и клейкого риса. Вкус фруктовый, сладковатый, крепость до 10 градусов.
  • САКЕ . Национальный напиток из Японии, получаемый при сбраживании рисового сусла и солода. Вкус пряно-горьковатый с фруктовыми и виноградными нотками. По консистенции саке больше напоминает ликер, а содержание этанола доходит до 15 %.
  • КАМПАРИ . Горьковатый ликер, при производстве которого используются ароматические фрукты и травы с горьким ароматом. Кампари создан итальянцем Гаспаром Кампари и выпускается фирмой Gruppo Campari, крепость достигает 28 градусов.
  • ХЕРЕС . Производится в Испании из особого белого винограда. Отличительная особенность производства – ферментация сусла из винограда под пленкой из хересных дрожжей, что препятствует окислению вина. Содержание этанола в хересе от 15 до 22 %.

Крепкий алкоголь и его состав

К таким напиткам относят:

  • КОНЬЯК . Классический коньяк производится из винограда Юни Блан. Свежеотжатый виноградный сок вначале подвергается ферментации, затем дистилляции. Приготовленная основа заливается в бочки из древесины дуба, где выдерживается не менее двух лет. Свой аромат и вкус коньяк получает при взаимодействии белого вина с древесиной. Крепость полученного напитка – 40 градусов.
  • ВОДКА . Водка высокого качества согласно ГОСТу должна на 60 процентов состоять из питьевой воды и на 40 из очищенного этилового спирта. Производители могут добавлять в данную алкогольную продукцию мед, экстракты растений, молока, ароматизаторы. Этиловый спирт обычно имеет растительную основу, при его производстве используется черная патока, сахарная свекла, картофель.
  • РОМ . Крепость от 40 до 75 градусов. Получается ром при сбраживании с последующей перегонкой тростникового сиропа и патоки. Прозрачная основа определенное время выдерживается в дубовых бочках. В темные сорта рома на последнем этапе изготовления добавляется карамель. Напиток, используемый при приготовлении коктейлей, может быть ароматизирован лимоном, апельсином и другими добавками.
  • ВИСКИ . Виски получают из различных сортов зерна (ячмень, пшеница, кукуруза, гречиха, рожь) путем брожения, перегонки и продолжительной выдержки в дубовых бочках. Виски отличается минимальным содержанием сахара и крепостью от 32 до 50 %, хотя некоторые сорта могут содержать до 60 % этанола.
  • ТЕКИЛА . В основе алкоголя сок голубой агавы, при производстве текилы его сначала ферментируют, затем подвергают дистилляции. Текила может производиться только в Мексике, а ее крепость составляет 55 градусов.
  • АБСЕНТ . Крепость абсента от 70 до 86 %. В качестве основы используется горькая полынь, содержащая в эфирных маслах особое вещество туйон. Из дополнительных ингредиентов в составе абсента могут быть растительные вытяжки ромашки, аира, петрушки, мят, мелисы, лакрицы и многих других растений.
  • ДЖИН . Джин получают путем перегонки зерновых сортов спирта с добавлением пряностей и растений – кориандра, можжевеловой ягоды, миндаля, корня дудника. Качественный джин отличается выраженным можжевельниковым вкусом. Различают несколько видов напитка, их крепость не менее 37,5 градусов.
  • БРЕНДИ . Термином бренди в виноделии обозначаются алкогольную продукцию, полученную путем дистилляции вина из винограда, ягодной или фруктовой браги. Обычно крепость бренди доходит до 40-60 процентов.
  • САМБУКА . Итальянский или испанский ликер с характерным ароматом аниса. В составе – пшеничный спирт, звездчатый или обыкновенный анис, сахара, вытяжка из цветков или плодов бузины, пряные травы. Крепость самбуки – 38-42 градуса.
  • ЧАЧА . Спиртной напиток высокой крепости (45-70 %), традиционно изготавливаемый в Грузии. Получают из мезги (твердая фракция, остающаяся после отжимки винограда) путем брожения и последующей перегонки.

Часто вызывающие аллергию спиртосодержащие напитки, причина патологии

Основная причина любой аллергии – специфическая реакция органов иммунной защиты на чужеродный для человека белок.

Аллергия на алкоголь, симптомы которой могут изрядно отравить жизнь человеку, бывает, как приобретенной в процессе жизни, так и унаследованной. Второй вариант заболевания проявляется, как правило, у всех родственников соответствующей линии и является более тяжелым, чем первый.

При попытке выпить даже минимальное количество спиртосодержащего напитка у человека могут начаться сильнейшие аллергические реакции вплоть до анафилактического шока, опасного для жизни.

Приобретенная же реакция на алкогольные напитки развивается, как правило, у людей, злоупотреблявших в своей жизни спиртным ненадлежащего качества. Именно такой алкоголь содержит в большом количестве разнообразные красители и ароматизаторы, могущие вызвать аллергию при долгом приеме.

Этот вид реакции также очень опасен, в первую очередь тем, что человек может далеко не сразу догадаться о том, что у него именно непереносимость алкоголя и его компонентов, а не просто последствия неумеренных вчерашних возлияний.

При гиперчувствительности к алкоголю первопричинным аллергеном может выступать как сырье, используемое на первоначальном этапе приготовления продукции, так и различные добавки – загустители, осветлители, ароматизаторы.

Даже прекрасное качественное вино вполне способно стать причиной аллергии, если виноград при росте был обработан химическими удобрениями.

В качестве главного аллергена при этом заболевании выступает этиловый спирт, присутствующий во многих горячительных напитках.

Но вероятность развития непереносимости во многом зависит от разновидности алкоголя.

Ягодно-фруктовые и травяные напитки

Самый часто используемый при изготовлении алкогольной продукции фрукт – виноград, на его основе выпускают:

Вся вышеперечисленная продукция производится разными технологическими способами, отличается степень очистки и первичной обработкой сырья. Вино является наиболее аллергенным, так как при его изготовлении подвергается наименьшей предварительной обработки.

Аллергия на приготовленный по всем правилам коньяк возникает очень редко, так как виноград подвергается нескольким этапам его преобразования.

Однако в выдержанном коньяке содержатся комплексы серы (консерванты) и гистамин (получается в процессе брожения), которые могут вызвать развитие аллергической реакции.

В коньяке находятся и дубильные вещества, с одной стороны, они уменьшают проницаемость стенок в кишечнике, снижая негативное влияние этанола на организм, а с другой сами могут выступить аллергеном.

Некачественный, изготовленный кустарным способом, коньяк часто содержит посторонние примеси – сивушные масла, красители, ароматизаторы, поэтому при его внутреннем употреблении аллергия развивается гораздо чаще.

Наименьшая вероятность появления симптоматики аллергии характерна для всевозможных напитков и настоек, изготовленных самостоятельно. Связано это с тем, что в такой продукции редко содержатся красители и усилители вкуса.

Риск появления симптоматики аллергии наиболее повышен при потреблении алкогольной продукции на фруктах и травах – вермута, абсента, крепленого вина, ликеров.

У предрасположенных к гиперчувствительности людей органы иммунной системы могут неправильно среагировать на:

Чем больше при приготовлении алкогольной продукции применяется дополнительных составляющих, тем выше вероятность возникновения аллергии.

Второе место по способности вызывать аллергические реакции занимает ликер. Сладкие опьяняющие напитки содержат всевозможные ягодные и фруктовые соки, пряности.

Самые популярные ликеры, которые нередко вызывают аллергию:

  • Амаретто – аллергенным считается входящий в состав миндаль;
  • Бейлис – из составляющих наиболее опасны для аллергика сливки и шоколад;
  • Гальяно содержит можжевельник и анис;
  • Лимончелло. В качестве основного ингредиента используется лимон;
  • Бехеровка. Ликер, созданный на основе более 20 вытяжек из трав, каждая из которых может стать «виновником» аллергии;
  • Егермейстер. Состав ликера засекречен, но точно известно, что в его основе более 50 компонентов;
  • Самбука. Главный компонент – анис.

Еще один известный травяной алкоголь – абсент. Изготавливается он на основе полыни и ряда других трав. Полынь наделена высокими аллергенными свойствами, она приводит к аллергии у множества людей.

Кроме того, в эфирных маслах свежей полыни содержится туйoн – галлюциноген, вызывающий изменения в работе нервной системы.

Алкоголь на зерновой основе

Зерна пшеницы, риса, гречихи, ржи, кукурузы, ячменя применяются в производстве спиртных напитков разной крепости. Сами злаковые культуры приводят к аллергии не так часто, но в основе напитков могут лежать и дрожжи – продукт с высокими аллергенными свойствами.

К зерновым сортам алкоголя, с наименьшей вероятностью появления аллергии, относят:

  • Шотландский виски. Качественный продукт не должен содержать никаких добавок, но аллергия возможна на ячмень и ;
  • Саке. В основе саке рис – злак, редко, приводящий к возникновению реакций непереносимости;
  • Американский бурбон. Содержит кукурузу;
  • Экзотические разновидности алкоголя из пшена – африканское пиво, непальско-тибетский 6-8 градусный тонгба.

Самые опасные для человека аллергены из зерновых культур содержит пшеница. Она используется при приготовлении виски, домашней горилки (самогона), водки, именно эти напитки чаще всего приводят к аллергии.

Нередко возникает и аллергия на фоне потребления разных сортов пива. Причиной гиперчувствительности организма в этом случае считаются:

  • Солод, изготовленный из кукурузы, зерен ржи, пшеницы, ячменный;
  • Рис, кукуруза или картофель, применяемые при сбраживании дешевых разновидностей пива путем их ферментации;
  • Сорго – злаковая культура, применяемая при приготовлении особых безглютеновых сортов пива;
  • Хмель;
  • Вкусовые добавки – фруктовые и ягодные экстракты, цедра цитрусовых, кориандр. Такие ароматизаторы почти полностью перерабатываются в процессе изготовления пива, но аллергию могут вызвать их остатки;
  • Осветлители, такие как пищевые танины и дубильные вещества;
  • Консерванты. В пиве из бочек консервантов на порядок больше по сравнению с бутылочным.

Естественно, что дешевое некачественное пиво для аллергиков наиболее опасно.

Овощной алкоголь

Самые популярные продукты из этой подгруппы – ром и текила. Аллергия на тростниковый сахар, как, впрочем, и на сок из агавы встречается исключительно редко, поэтому аллергических и псевдоаллергических реакций при потреблении текилы и рома практически не бывает.

Другие причины высокой чувствительности к алкогольной продукции

Аллергия на алкоголь проявляется изменениями на коже, тошнотой, болями в голове, тахикардией и рядом других патологических реакций. Но не всегда эти симптомы указывают именно на присутствие аллергена в выпитом напитке.

Очень часто подобные изменения возникают по причине не полной усвояемости этилового спирта, что может быть связано с тем, что пищеварительная система не в состоянии полностью справиться с его расщеплением.

Происходит подобное вследствие отсутствия в организме или при недостаточной выработке определенных ферментов. Так у многих представителей стран Азии практически не работает ген, который должен преобразовывать алкоголь в ацетальдегид и уксусную кислоту.

В итоге это приводит к скоплению ацетальдегида в организме в больших количествах, что и становится причиной появления симптоматики, напоминающей аллергию.

Непереносимость гистамина

Гистамин является химическим веществом, продуцируемым в организме или поступающим извне вместе с продуктами питания, такими как квашеная капуста, зрелые сорта сыра, вино, копчености.

Чтобы гистамин расщепился, необходим особый фермент – диаминоксидаза. Если этого фермента вырабатывается недостаточно, гистамин скапливается и приводит к появлению сходных с аллергией симптомов – заложенности носа, ринореи, диспепсическим расстройствам, и зуду.

Непереносимость сульфитов

Сульфиты — химические соединения, используемые при приготовлении алкогольной продукции с целью ограничения брожения или увеличения срока ее годности.

При производстве пищевых продуктов, в том числе и в виноделии, применяется Е228 (гидросульфит калия), Е224 (пиросульфит калия). Именно эти сульфиты, а также Е220 (диоксид серы) чаще всего приводят к аллергии.

Лимфогранулематоз

Боль в лимфатических узлах после употребления алкоголя может быть вызвана не аллергий, а лимфомой Ходжкина (лимфогранулематоз). Это онкологическое заболевание, поражающее только лимфатическую систему человека.

При лимфогранулемазозе лимфатические узлы увеличиваются в размерах, они не болят и только на фоне поступления алкоголя в организм в них часто возникают болезненные ощущения. С чем это связано медикам не известно.

Симптомы заболевания

В основном аллергия на алкоголь не относится к истинным аллергическим реакциям, а является . Отличается она отсутствием иммунологической стадии (при которой начинают производиться комплексы антиген-антитело).

Атипичные изменения при псевдореакции начинаются сразу с выброса так называемых медиаторов воспаления после контакта с вспомогательными компонентами алкоголя – стабилизаторами, усиливающими вкус добавками, красителями.

Отмечается, что большинство истинных раздражителей-аллергенов одновременно способны приводить и к ложным реакциям.

Псевдоаллергические симптомы часто возникают и у тех людей, кто предпочитает выпивать почти ежедневно. Происходит это по причине хронических болезней ЖКТ, которые усиливают проницаемость кишечных стенок и соответственно при этом облегчается попадание ложных и истинных аллергенных веществ в кровоток.

Псевдоаллергия может проявляться:

  • Распространенным поражением кожного покрова с вовлечением в процесс туловища, верхних и нижних конечностей лица. Кожные высыпания при псевдоаллергии полиморфные, то есть одновременно могут образовываться папулы, везикулы, эритемы, геморрагические, макулезные и иные очаги;
  • Ринитом с обильным выделяемым, зудом носа изнутри и снаружи, заложенностью;
  • Бронхоспастическими реакциями – одышкой с переходом в удушье;
  • Оральным синдромом – онемением или распиранием языка, мягкого неба, отечностью слизистых, зудом;
  • Тошнотой, рвотой, кишечными и желудочными спазмами, расстройством стула;
  • Головокружением, болями в голове, нарастающей слабостью.

При псевдоаллергии медиаторы, вызывающие воспаление, чаще всего в кровь выбрасываются резко. Поэтому характерны ярко проявляющиеся вегето-сосудистые изменения в виде побледнения или , мигрени, ощущения жара. Эти проявления заболевания часто сочетаются с респираторными, дыхательными нарушениями, кожными высыпаниями.

При употреблении алкоголя тяжелая симптоматика возникает редко, но если она проявляется генерализовано, то есть в виде анафилаксии или отека Квинке, то при отсутствии своевременной помощи не исключается летальный исход.

При псевдоаллергии возможно развитие анафилактоидных реакций, но протекают они обычно благоприятно.

Другие симптомы аллергии на алкоголь::

  • покраснения на лице, руках или теле;
  • болевые ощущения в области желудка, после приема алкоголя появилась рвота и тошнота;
  • сильный зуд на коже;
  • внезапно начавшаяся сухость кожи, вплоть до ее растрескивания или шелушения;
  • отек лица или рук;
  • мгновенное опьянение после приема небольшой дозы спиртного;
  • аллергический сильный насморк;
  • головные боли непонятной природы, ощущения прилива крови к голове;
  • сильные и необоснованные скачки артериального давления, ведущие, как правило, к его повышению;
  • сильная одышка, возможны даже приступы удушья;
  • внезапная тахикардия.

Помимо вышеперечисленных признаков, больной может страдать паническими атаками, в некоторых случаях приводящими к обморокам и потере сознания.

В том случае, если медицинская помощь не оказана вовремя, аллергия на алкоголь, симптомы которой могут привести к угрожающим здоровью и даже жизни последствиям, может быть очень опасна.

Бронхоспазм, удушье, даже отек Квинке или — все это может быть последствием аллергии на алкоголесодержащие напитки.

В случае малейшего подозрения на это заболевание следует немедленно обратиться к врачу. Так как многие аллергические реакции имеют свойство стремительного развития, откладывать медицинскую консультацию нельзя ни в коем случае, если вы не хотите подвергать жизнь больного опасности.

Последствия аллергии на алкоголь

Аллергическая реакция на выпитый алкоголь полностью пройдет без особых последствий для организма, если будут соблюдаться следующие условия:

  • Употребление аллергенного напитка было единичным случаем и в разумных пределах;
  • Своевременно проведено лечение;
  • После установления причины заболевания соблюдаются меры профилактики, предотвращающие повторное поступление аллергена в организм.
  • Патологий печени – гепатита, цирроза и иных заболеваний;
  • Нарушений в работе поджелудочной железы;
  • Аутоиммунных болезней;
  • Стойких и выраженных кожных изменений в виде высыпаний с переходом в дерматиты.

Аллергические реакции, возникающие после кодировки

Термином кодировка в медицине обозначаются способы психологического или фармацевтического воздействия, после которых у пациента пропадает желание к употреблению спиртосодержащей продукции.

При психологическом воздействие, или иначе гипнозе, аллергические реакции являются психогенными, то есть скорее псевдоаллергией. Так организм реагирует на подсознательный запрет на алкоголь.

При лекарственной кодировке используются достаточно сильные препараты, такие как Дельфизон. Медикаменты обычно вводятся в вену струйно или капельно, возможно подкожное вшивание ампулы с препаратом, таблетки используются редко.

При взаимодействии с алкоголем они могут вызвать тяжелые реакции, в том числе и аллергического характера. После прекращения действия медикамента все подобные реакции полностью проходят.

Однако зафиксированы случаи, при которых после окончания срока медикаментозной кодировки организм также не мог воспринимать алкоголь. Это может быть связано с психотическими или иммунно-биохимическими процессами в организме.

Точно установить причину подобной аллергии помогает тщательное обследование, включающее осмотр у аллерголога, проведение специфических проб и .

Аллергия на алкогольные напитки и астма

У людей с бронхиальной астмой аллергия на алкоголь развивается достаточно часто и может значительно ухудшить течение основного заболевания.

Астма во многих случаях является следствием поллиноза – гиперчувствительности к пыльце цветущих растений. Поэтому при непереносимости полыни употребление внутрь алкогольного напитка с данным растением нередко приводит к тяжелому приступу с одышкой и удушьем, и в тяжелых случаях к астматическому статусу, исходом которого может быть летальный исход.

Аллергия или интоксикация – отличия

Интоксикация организма алкоголем возникает при употреблении спиртосодержащих напитков длительное время и в слишком больших количествах.

На «алкоголика с солидным стажем» указывает его внешний вид:

  • Одутловатое, отечное лицо синевато-красного оттенка;
  • Отечность век и губ;
  • Красные прожилки на носу;
  • Шатающаяся походка и общее нарушение координации движений;
  • Характерное «амбре»;
  • Красно-фиолетовые крупно-очаговые высыпания по всему телу.

Истинная или псевдоаллергия начинаются либо сразу после употребления даже минимальных доз алкоголя, либо спустя несколько часов. Кожные высыпания в отличие от интоксикации всегда зудят, их выраженность может нарастать.

Аллергия начинается после накапливания аллергена в организме, поэтому симптомы заболевания могут возникнуть уже и после значительного количества выпитого.

При непереносимости винограда аллергическая реакция может начаться сразу после употребления двух-трех глотков вина, так как эту ягоду большинство людей едят и в повседневной жизни.

Изменения в самочувствии, возникающие после 2-3 бутылки спиртосодержащей жидкости указывают на отравление, оно может быть настолько тяжелым, что пострадавшей нуждается в реанимационных мероприятиях.

Аллергические реакции, возникающие после беременности

Особенности алкогольной аллергии у детей

В период ожидания малыша большинство здравомыслящих женщин от спиртосодержащих напитков полностью отказываются. В это время иммунная система меняет свою работу, адаптируется и перестраивается, и как она среагирует на алкоголь уже после рождения малыша не известно.

Известны случай развития аллергии на алкоголь у женщин впервые именно уже после беременности. Симптомы заболевания сходны с обычными проявлениями непереносимости спиртосодержащих напитков.

Диагностика

Клинические проявления ложной и истинной непереносимости алкоголя разнообразны и сходны с рядом других патологий. В связи с этим и диагностика затруднена.

Точно определить конкретный аллерген удается не всегда, так как на организм могут действовать сразу несколько раздражителей, а также возможны перекрестные реакции и сопутствующее приему алкоголя токсическое поражение внутренних органов.

Чтобы точно выставить диагноз аллерголог должен:

  • Тщательно собрать анамнез, выяснить были ли аллергические реакции в прошлом. Нужно установить, когда был прием спиртосодержащих напитков, сколько времени прошло после их употребления до появления первых симптомов;
  • Назначить лабораторные анализы и . Кожные тесты проводятся с использованием тех пищевых продуктов, которые могут быть в алкоголе – пшеница, белок яйца, растения, цитрусовые, орехи.

Отрицательные реакции при проведении аллергоисследований указывают на наиболее вероятное возникновение ложных аллергических реакций.

В таких случаях нередко назначают гистаминовый тест – гистамин вводят в полость 12-перстной кишки и оценивают возникающие симптомы. В дальнейшем их сравнивают со сходными реакциями, появляющимися на спиртные напитки.

Дифдиагностика аллергии на алкоголь должна проводиться с пищевыми видами непереносимости, с отравлениями, патологиями ЖКТ, кишечными инфекциями, сосудистой дистонией.

Первая доврачебная помощь

  • Промывают желудок (вызывают рвоту после дачи нескольких стаканов воды). Промывание проводят, только если нет симптомов, указывающих на жизни угрожающее состояние;
  • Дают антигистаминное средство. Быстрее начинает действовать (таблетки, уколы), ;
  • Выпаивают энтеросорбент – , Полисорб. Сорбенты нужно давать через 1-2 часа после употребления антигистамина;
  • Обеспечивают покой – пострадавшего укладывают, если есть рвота, нужно следить чтобы голова была повернута набок.

Если аллергия изначально проявляется тяжелой симптоматикой, вызывают скорую помощь. Это относится и к тем случаям, когда мероприятия по оказанию первой помощи не помогают и состояние больного ухудшается.

Лечение заболевания

При аллергии на алкоголь полностью победить заболевание можно только навсегда отказавшись от употребления спиртосодержащих напитков. При возникновении симптомов больному назначается лекарственная терапия с использованием системных препаратов, мазей, назальных и глазных капель при необходимости.

Длительность лечения, дозировка лекарств определяются врачом и зависят от тяжести состояния пациента, сопутствующих патологий, возраста.

Лечением аллергии на алкоголь может заниматься исключительно врач, во избежание негативных последствий для вашего здоровья. Откажитесь от различного рода самолечения, строго следуйте всем указаниям лечащего врача.

Медикаментозное лечение

В первую очередь пациентам с аллергией назначаются антигистаминные средства для приема внутрь – , капсулы, сиропы или , такие как:

Мази на основе гормонов назначают коротким курсом. Длительное и неумеренное их использование приводит к трудно устранимым побочным реакциям.

Народная терапия

При аллергии на алкоголь снизить гиперчувствительность организма помогает отвар ромашки и листьев . Использовать его можно и наружно для протирания сыпи и раздражения на кожи.

Улучшить выведение скопившихся токсических веществ помогает обильное питье и лучше употреблять:

  • Несладкий черный или зеленый чай с добавлением лимона;
  • Отвар плодов шиповника;
  • Минеральную воду без газов;
  • Овощной сок из огурцов, капусты, свеклы, моркови;
  • Компот из сухофруктов.

Лекарственная терапия в сочетании с народными методами ускоряют выведение аллергенов и скопившихся шлаков из организма, что в итоге и приводит к быстрому исчезновению всей симптоматики болезни.

Несовместимость с алкоголем

Многие препараты, используемые для лечения и профилактики аллергических реакций, абсолютно несовместимы с приемом алкоголя, поэтому полностью исключите спиртное на время лечения.

Ваш лечащий врач обязательно сначала установит, какое именно вещество послужило причиной для появления реакции, а затем назначит курс препаратов, поддерживающих и очищающих печень. И только после этого будут назначены антиаллергенные препараты по выбору врача.

В будущем постарайтесь быть более внимательными при приеме спиртных напитков, если полный отказ от них по каким-либо причинам вам не подходит. Обязательно обращайте самое пристальное внимание на качество алкоголя, отказываясь от приема, если что-то вызвало ваше подозрение.

Состав напитка

Изучайте состав напитка, особенно отслеживая присутствие в нем разнообразных красителей, ароматизаторов, полисахаридов и прочих химических соединений.

Соблюдайте меру

Соблюдайте собственную меру в приеме спиртного: никогда не поздно научиться получать максимальное удовольствие от вкуса алкоголя, чем от величины его дозы.

Если вы смогли выяснить, на какой именно тип спиртных напитков у вас развилась аллергия, в будущем полностью откажитесь от его приема, даже в микроскопических дозах. Обязательно дотошно выясняйте состав коктейлей, возможно в нем содержится и капля-другая вашего аллергена.

Также совсем нелишним будет полный отказ от алкоголя, имеющего сложный состав. К таким напиткам относятся виски, самогон и текила.

Более предпочтительным в плане аллергии выглядит коньяк, содержащий множество дубильных веществ. Они помогут вашему кишечнику снизить свою проницаемость и таким образом меньше вредных продуктов поступит в кровь.

Функционирование печени и аллергия на алкоголь

Есть мнение, что при заболеваниях печени аллергия на алкоголь возникает гораздо чаще. И этот факт имеет вполне научное обоснование.

Печень – основной фильтрующий орган, ее клетками перерабатываются все поступающие в кровь и пищеварительную систему токсические вещества, в том числе и те, которые содержатся в спиртосодержащих напитках.

Если функционирование печени нарушено, вредные вещества задерживаются внутри организма надолго, иммунная система при этом начинает относиться к ним как к чужеродным и соответственно специфически реагировать на это. То есть это может спровоцировать появление реакций гиперчувствительности, и не только на спирт.

Аллергия на алкоголь и гепатит С вместе выявляются у больных редко. Объясняется это тем, что при лечении гепатита тяжелыми препаратами алкоголь к приему запрещен и те, кто действительно хотят вылечиться, полностью следуют этой рекомендации.

В запущенных же случаях печень практически полностью перестает нормально работать и по причине этого возникают столь тяжелые изменения в самочувствии, при которых аллергия на алкоголь не так заметна.

Если гепатит вызван злоупотреблением напитков, содержащих спирт, то после лечения вполне возможно у пациента и разовьется непереносимость такой продукции. Чистка печени помогает улучшить ситуацию, но само по себе очищение предполагает следование диете, при которой прием алкоголя запрещен, поэтому и симптомов заболевания не будет.

Профилактика

Самым верным и безотказно работающим средством для профилактики аллергии на алкоголь является полный отказ от него, включая пропитку кондитерских изделий.

Если же по каким-то причинам вы не можете настолько кардинально изменить свой образ жизни, полностью вычеркнув из него прием спиртного, обязательно следуйте правилам, позволяющим минимизировать возможные риски от употребления алкогольной продукции.

Аллергическая реакция на спиртосодержащие напитки, к сожалению, для многих, не миф. Она проявляется определенной симптоматикой и может иметь весьма неприятные последствия. Чтобы точно установить аллерген необходимо всесторонне обследование, на основании которого врач подберет терапию.

При аллергии на алкоголь полноценно жить можно вполне и без веселящих напитков, но нужно помнить о том, что аллерген может содержаться и в другой продукции. Поэтому главная профилактика появления симптомов непереносимости – внимательный выбор продуктов питания, лекарственных средств, косметики.

Напитки с яркой окраской

В первую очередь, исключите для себя напитки с чрезмерно яркой окраской. Как правило, производитель заявляет о том, что эта окраска имеет натуральное растительное происхождение, но в 99% случаев это не так. Красители не просто не приносят пользы даже здоровым людям, в случае аллергии на них они становятся опасны.

В том же случае, если ваша аллергия вызывается этиловым спиртом, который содержится практически во всех спиртных напитках, вам придется пересмотреть свою позицию и стать абстинентом в целях сохранения собственного здоровья.

Здоровая пища прежде всего

Обязательно пересмотрите ваш подход к питанию в пользу более здоровой пищи. Совет не праздный: отрегулировав деятельность кишечника, вы сможете добиться лучшего усвоения полезных питательных веществ и одновременно выстроить прочный барьер для вредных.

Помните, что первая помощь при проявлении аллергической реакции на алкоголь может заключаться в оперативном промывании желудка больного при помощи холодной воды. Затем обязательно следует обратиться за врачебной помощью.

В том же случае, если проявления аллергии незначительны и сложно понять, действительно ли это проявления аллергии на алкоголь, постарайтесь осторожно и без злоупотребления выяснить, вызывает ли подобные симптомы сам факт приема алкоголесодержащего продукта, его разновидность или доза.

В том случае, если аллергия на алкоголь возникает не систематически, а время от времени, то принимайте препараты, поддерживающие работу печени, а также ферменты для помощи пищеварению.

Более того, рацион тоже следует пересмотреть в пользу здоровой пищи.

String(10) «error stat»

Как правило, люди, которые время от времени употребляют спиртные напитки, не имеют ни малейшего представления о том, как проявляется аллергия на алкоголь. Любые неприятные симптомы списываются на что-либо другое, а патология стремительно развивается, грозя опасными для всего организма последствиями.

О том, что делать, если после употребления напитка появляются красные пятна на лице, на руках или иных частях тела и о том, можно ли вылечить данное заболевание, читайте в статье.

Может ли быть аллергия на алкоголь?

На протяжении всей жизни, организм человека атакуется множеством неблагоприятных факторов. Данное обстоятельство становится основной причиной для развития многих патологических процессов.

Одни заболевания оккупируют внутренние органы и системы, в значительной мере ухудшая самочувствие и состояние человека; другие – не несут особой опасности организму, но все равно имеют ряд неприятных симптомов.

Ко второй группе можно отнести аллергии, которые бывают спровоцированы: лекарственными средствами, лучами солнца и т.д.

В последнее время все большее количество людей интересует: бывает ли аллергия на алкоголь. Ответ один — бывает. И если коньяк, виски, пиво или другой спиртосодержащий напиток вызывает неприятные симптомы – следует как можно скорее попасть на прием к аллергологу.

Хотя организм человека производит этанол в минимальных объемах, это не становится гарантией против аллергической реакции на данное вещество. Иммунная система просто-напросто не в состоянии выработать антитела на слишком маленькую молекулу этанола.

Не возникает аллергия на спирт, который не содержит примесей. Только всевозможные добавки, присутствующие в напитках, оказывают агрессивное воздействие на иммунную систему.

В данном случае, у пациента образуются красные пятна на лице, аллергический дерматит и другие неприятные симптомы.

Аллергическая реакция на алкоголь (фото)

Если после алкоголя, на коже начали проявляться эти признаки – следует обратиться к квалифицированному специалисту. Он определит причины аллергии на алкоголь и подскажет, как лечить этот необычный недуг.

Причины аллергии на алкоголь

Алкогольная аллергия развивается только в том случае, если напиток содержит те или иные добавки. Распознав патогенные вещества, иммунная система вступает с ними в борьбу, уничтожая их. Как элитный, так и самый бюджетный алкогольный напиток, может вызвать одинаковую реакцию организма. Это обусловлено тем, что полисахариды, содержащиеся в винах, настойках и т.д., сами по себе являются мощными аллергенами.

Почему появляется аллергия на алкоголь:

  • в алкоголе содержатся: красители, консерванты и прочие добавки;
  • напиток от сомнительных производителей;
  • неочищенное вино домашнего изготовления;
  • чрезмерное количество выпитого.

Наиболее часто встречаются такие виды.

Аллергия на пиво. Казалось бы, пиво состоит только из натуральных составляющих. Но ячменный солод – очень сильный аллерген, способный вызывать специфическую реакцию: диарею, кожную сыпь или воспалительные процессы в суставах.

Пиво — один из самых популярных напитков среди жителей многих стран.

Аллергия на вино. Многие виноделы добавляют химические компоненты, для ускорения брожения. Подобные добавки — очень сильные аллергены, способные вызывать опасные для жизни человека отравления. Также может вызваться пестицидами, которыми опрыскивают виноград.

Реакции на вино, особенно на красное, встречается очень часто

Аллергия на красное вино — явление довольно частое. Сочетания сложных эфиров и сивушных масел вызывают специфический ответ организма. Также, в красном вине содержится метиловый спирт, который провоцирует головные боли.

Белое вино хорошего качества довольно нечасто провоцирует аллергическую реакцию. Исключение составляют вина, с добавлением консервантов и всевозможных добавок.

В то же время, плодовое белое вино следует употреблять крайне осторожно. Данный напиток может оказать пагубное воздействие на людей с аллергией на ягоды или фрукты. Домашнее вино может вызвать аллергию из-за недостаточной очистки и большого содержания сивушных масел.

Аллергия на водку . Случается исключительно редко, поскольку данный напиток не содержит каких-либо добавок. Но, попадая в организм, этанол раздражает внутреннюю поверхность кишечного отдела и увеличивает ее проницаемость.

Водка, в сравнении с другими напитками, вызывает аллергические реакции очень редко

В итоге, чужеродные белки (не до конца переваренная пища) попадают в кровь и вызывают специфическую реакцию. Следовательно, спиртное не является аллергеном, а выступает в роли провокатора патологического процесса.

К аллергической реакции на водку может привести недостаточность ферментов, расщепляющих конечный продукт распада алкоголя – ацетальдегид. Наиболее часто встречается у женщин.

Аллергия на шампанское бывает вызвана консервантами: гистаминами и сульфатами.

В шампанском могут встречаться различные добавки, негативно влияющие на организм

Симптомы аллергии на алкоголь

У каждого организма своя, особенная реакция на алкоголь. Как правило, коньячная или пивная аллергия проявляется одинаково у всех людей; аллергия на вина и слабоалкогольные напитки, может существенно отличаться. Но известны общие признаки недуга:

  • лицо покрывается красными «расплывчатыми» пятнами;
  • на теле появляются высыпания, которые выглядят как крапивница ;
  • ноги и лицо отекают;
  • может появиться першение в горле и «лающий» кашель ;
  • давление снижается;
  • повышается температура;
  • болит голова;
  • могут появляться приступы удушья;
  • внутренняя поверхность носа и слизистые глаз отекают и зудят;
  • начинается насморк и слезотечение;
  • рвота;

Симптомы (фото)

  • анафилактический шок;
  • летальный исход.

Отек лица от алкоголя

Любой из появившихся вышеперечисленных симптомов, также может свидетельствовать о других патологических процессах в организме. Чтобы раз и навсегда избавиться от сомнений, следует обратиться к опытному врачу. На основании результатов исследований, доктор поставит правильный диагноз и подскажет, как избавиться от аллергии на алкоголь.

Лечение аллергии на алкоголь

На сегодняшний день не изобрели специальной таблетки от аллергии на алкоголь, так что терапия патологии занимает много времени и сил. Самое главное:

  1. Нормализовать работу кишечника, почек печени.
  2. Очистить организм от токсинов.
  3. Исключить употребление алкоголя.

Отталкиваясь от возраста, пола пациента и степени тяжести заболевания, доктор отдает предпочтение тому или иному лекарственному препарату. Лечение всегда подбирается индивидуально.

Следует внимательно относиться к своему здоровью, чтобы не угодить в больницу, выпив бокал вина. Следует помнить, что для человека с аллергией на алкоголь, нет безопасных дозировок.

Первая помощь при неожиданных симптомах аллергии

Если алкогольная аллергия заявила о себе характерными симптомами, нужно немедленно прекратить распитие спиртного.

Если появилась тошнота, необходимо срочно очистить желудок и промыть его с помощью марганцевой воды.

Популярными препаратами при алкогольных отравлениях считаются Энтеросгель, Лактофильтрум, Полисорб и активированный уголь. Данные лекарства являются сорбентами, которые быстро выводят токсины и аллергены из организма.

Таблетки от алкогольной аллергии

В тяжелых случаях, следует принять антигистаминные препараты «Цитрин», «Супрастин» и пр. и как можно скорее вызвать врача.

Профилактические меры

Чтобы не спровоцировать развитие аллергии после ее излечения, необходимо отказаться от употребления напитков содержащих алкоголь.

Если же тяга к алкоголю сильнее здравого смысла, врачи рекомендуют придерживаться следующих рекомендаций.

  1. Если аллерген в вине — исключить красное, домашнее вино и шампанское, заменив их белыми видами.
  2. Употреблять более качественные и дорогие алкогольные напитки.
  3. Существенно снизить меру принимаемого алкоголя.
  4. Отказаться от алкогольных коктейлей.
  5. Употреблять спиртосодержащие напитки без консервантов и добавок.
  6. Категорически отказаться от употребления продукта, вызвавшего аллергию.
  7. Если аллергия вызвана непосредственно спиртом – нужно отказаться от любого вида алкоголя.

Согласно последним данным Всемирной Организации Здравоохранения, аллергические реакции в организме провоцируют развитие многих смертельных патологий.

Все начинается с обычного недомогания: насморка, высыпаний по коже, отеков, а оборачивается анафилактическим шоком (удушьем).

Каждый год, более 6 млн. человек умирает из-за аллергии. Исходя из вышеизложенного материала, можно осознать всю серьезность аллергии на алкоголь, поэтому стоит обращаться в медицинское учреждение при первых симптомах патологии, а не пытаться бороться с ними самостоятельно.

Аллергия на алкоголь – не такое уж редкое явление. Все больше людей наблюдают у себя покраснение различных участков кожи, удушье после распития горячительных напитков. Однако мало кто из них обращает внимание на эти симптомы, считая их за норму, и консультируется у врача.

Такой подход к проблеме в корне неверный. Как любая , аллергия после употребления алкоголя может не нанести здоровью значительный ущерб, а может привести к летальному исходу.

О том, что алкоголь негативно воздействует на все органы и системы человеческого организма, знает и ребенок. Но может ли быть аллергическая реакция на пиво, вино и другие алкогольные напитки? Ведь такой симптом, как покраснение носа и щек, встречается у выпивающих людей повсеместно.

Современная медицина утверждает, что у людей не должно оставаться сомнений по поводу того, бывает ли гиперчувствительность на алкоголь: это признанный и зафиксированный факт. Спиртные напитки – это такой же аллерген, как и пыльца растений, бытовая химия, медикаменты или кошачья шерсть.

Однако спирт не вызывает . В норме он в небольшом количестве присутствует в организме, в качестве природного метаболита. Негативную реакцию могут вызвать всевозможные примеси в составе алкоголя:

Спровоцировать аллергический приступ может сернистый ангидрид. Это вещество предназначено для обработки виноградной лозы. Также его используют для приготовления сусла. В процессе производства вина ангидрид попадает в вино.

Пептиды и пестициды, используемые для взращивания винограда, тоже способны вызвать аллергию.

Как распознать аллергию на алкоголь по наследственному типу?

Как и когда проявляется аллергия на алкоголь, если наследуется от матери или отца, понять можно безошибочно. Гиперчувствительность возникает не только на спиртные напитки, но и на продукты, которые к алкоголю имеют отдаленное отношение, но в небольшом количестве содержат спирт. Последнее касается конфет с начинкой из ликера либо мяса (рыбы), замаринованного в вине.

При употреблении горячительных напитков или указанных выше продуктов признаки аллергии будут такие:

  • Непрекращающаяся рвота.
  • Сильнейшая головная боль.

Последний признак указывает на сверхчувствительность организма к спиртному и может привести к асфиксии.

Приобретенная аллергия на алкоголь

Приобретенная гиперчувствительность к спиртосодержащим напиткам – результат распития алкоголя низкого качества. Симптомы в этом случае появляются в ответ на попадание в организм красителей и примесей, которые содержатся в жидкости.

Проявляется аллергическая реакция так:

  • Пациента беспокоит шелушащаяся кожа.
  • Резко падает кровяное давление.
  • Наблюдается апатичность и слабость.
  • Голову просто «разрывает» на части от боли.

Опасность некачественного спиртного еще в том, что его компоненты способны вызывать не только симптомы аллергии, но и летальный исход. Последнее может произойти из-за содержания сильнодействующих токсических веществ.

Симптомы

Организм каждого человека воспринимает спиртное по-разному. По-разному он реагирует на него, если существует сверхчувствительность к тому или иному виду алкоголя. У кого-то патологические проявления минимальны, а кто-то получает весь «калейдоскоп» симптомов аллергии.

В любом случае признаки аллергии на алкоголь можно свести к следующим:

  • Красные пятна на различных участках коже. Чаще фиксируют пятна на лице, груди, области шеи, предплечье.
  • Дискомфорт в животе.
  • Обильная рвота.
  • Сухость слизистой рта и кожи. Она провоцирует появление трещин на коже.
  • Невыносимый зуд, который приводит к сильным расчесам на теле.
  • Лицо становится одутловатым из-за отека в районе лица и шеи.
  • Лицо обильно покрывается мелкими высыпаниями.

Помимо внешних изменений организм отвечает на принятую дозу пива или вина «внутренней» нестабильностью:

  • Температура тела постоянно меняется.
  • Кровяное давление, то падает, то повышается.
  • Сердечная мышца сокращается больше обычного.

С каждой рюмкой клиническая картина усугубляется, и симптомы проявляются все ярче и ярче.

В чем опасность?

Такая проблема, как аллергия на алкоголь, спущенная на самотек, не раз и не два аукнется больному. Во-первых, у аллергика будут происходить патологические перестройки в организме, проявляющиеся в виде:

  • замедленного метаболизма,
  • развития гастрита,
  • запоров,
  • мигрени,
  • частых обмороков.

У пациента возникнут проблемы с психикой: будут беспокоить панические атаки.

Во-вторых, аллергия приводит к развитию опасных для жизни состояний:

  • гемолитическому кризу,
  • спазму бронхов.

Предугадать, когда человек отделается «легким» исходом, таким как кашель и гиперемия кожи, а когда получит анафилактический шок, невозможно. Поэтому проблему нельзя оставлять без своего и врачебного внимания.

Удушье

Удушье – один из признаков аллергической реакции на спиртное. Оно возникает в ответ на незначительный или сильный отек гортани. Отечность слизистой горла является проявлением анафилактического шока. При неоказании помощи (введении антигистаминных средств) такой отек может привести к асфиксии и смерти.

Удушье наряду с падением АД и гиперемией кожи возникает в ответ на прием вина. Причина такой реакции – попадание в организм уксусной кислоты, вещества которое образуется после распада этанола.


Также аллергию могу вызывать различные примеси в составе вина:

  • Метабисульфиты. Средства, используемые виноделами для очищения сусла (виноградного сока).
  • Салицилаты. Это вещества природного происхождения, находящиеся в винограде.
  • Яд пчелы или осы.

Гиперчувствительность возникает и на компоненты пива:

На какой ингредиент алкоголя организм способен отреагировать аллергией, выясняется при прохождении аллергопроб.

Лечение

Если у вас или ваших близких были обнаружены симптомы аллергии на спиртное, то важно знать, что предпринять для устранения.

Если дыхание не затруднено и человек находится в сознании, то следующие действия помогут облегчить состояние больного:

  1. Необходимо вызвать рвоту и промыть желудок чистой водой без газа.
  2. Дать выпить антигистаминные средства. Для этих целей подойдет «Лоратадин», «Акривастин».
  3. Если симптомы не уходят, то через 10-15 минут вкалывают «Преднизолон». Его дозировка – 30 мг на 70 кг.
  4. При отсутствии признаков улучшения вызывается бригада скорой помощи.

Лечение пациента, у которого возникли проблемы с дыханием, проводится с применением любого противоастматического ингалятора.

Такие состояния, как обморок, резкое падение АД или кома, требуют квалифицированной медицинской помощи.

Профилактика

Как лечить аллергию на горячительные напитки, когда острое состояние успешно устранено? Вначале нужно обратиться за консультацией к терапевту или аллергологу. Из анамнеза специалист выяснит, как часто пациент сталкивается с этой проблемой (эпизодически или постоянно) и что именно могло спровоцировать аллергический приступ:

  • Разновидность алкоголя.
  • Количество выпитого.
  • Сам факт употребления спиртного.

Если аллергия на алкоголь вызвана генетической предрасположенностью, то тут выход один – навсегда забыть о горячительных напитках. На сегодняшний день лишь полный отказ от алкоголя гарантирует исчезновение аллергических приступов. Другой панацеи для аллергиков, у которых реакция на такой продукт, пока не существует.

Если все же «и хочется, и колется» и отказ от спиртного не ваш вариант, то существует ряд компромиссов. Вот несколько советов, которые помогут, если ваш организм сверхчувствительно воспринимает алкоголь:

  1. Не употребляйте те крепкие напитки, в составе которых наверняка есть добавки. В этот список входит самогон, текила, ликеры, виски.
  2. Откажитесь от алкоголя ярко насыщенных цветов, так как там содержатся красители.
  3. Отдавайте предпочтение сертифицированному алкоголю.
  4. Меньше всего аллергию можно ожидать от качественной водки и коньяка.
  5. Доза принятого спиртного должна быть небольшой. Смакуйте алкоголь, а не гонитесь за количеством выпитых рюмок.
  6. Категорически запрещается сочетать разные виды алкоголя: пиво +вино, водка +пиво.

В случае, когда аллергия – «гость приходящий» и непонятно, каким видом спиртного она спровоцирована, рекомендуется позаботиться о ЖКТ. Перед употреблением алкоголя нужно:

  • Принять «Мезим» или «Креон». Оба – пищеварительные ферменты.
  • Выпить сорбенты. К ним относят активированный уголь, «Энтеросгель».
  • Следить за видом закусок. Некоторые виды продуктов в сочетании с алкоголем способны вызвать «гремучую смесь» и вызвать аллергию.

С осторожностью необходимо отнестись к средствам против похмелья. Такой препарат, как «Зорекс», может стать причиной высыпаний, гиперемии, отеков, то есть тех симптомов, которые сопутствуют аллергии.

Народные средства

Чтобы ликвидировать симптомы аллергии на алкоголь, не следует пользоваться сомнительными способами. Различные травы, которые составляют основу отваров и настоек, сами могут выступать как аллергены. Поэтому помощь народных рецептов при лечении аллергии на алкоголь сомнительна.

Надежный терапевтический эффект возможен только при использовании проверенных медикаментов: антигистаминных препаратов и мазей. Первые воздействуют на проблему изнутри на молекулярном и клеточном уровне. При помощи мазей на гормональной или цинковой основе можно устранить внешние проявления аллергии: сыпь, гиперемию.

Можно ли при симптомах аллергии пить алкоголь – каждый решает для себя сам. С данным видом аллергии можно жить, и жить полноценно. Для сравнения: аллергия на цветение или на пищу вносит куда больше неприятностей в повседневную жизнь пациента. От аллергии же на горячительные напитки можно избавиться, всего лишь перестав те употреблять. Если все же праздник без спиртного – не праздник, алкоголь разрешается пить только чистый и качественный в малом количестве.

Кабачки — рецепты вкусного приготовления в духовке и на сковороде

Что приготовить из кабачка быстро и вкусно

Аллергия на алкоголь — причины, диагностика, неотложная помощь

Аллергия на алкоголь – гиперчувствительность организма, развивающаяся в ответ на находящиеся в спиртосодержащих напитках составляющие. Проявляется псевдоаллергическими и аллергическими местными и системными реакциями.

Заболевание характеризуется поражением верхних отделов органов дыхания (бронхоспазм, риниты, конъюнктивиты), эпидермиса (дерматиты, высыпания, крапивница, отек Квинке), органов ЖКТ, анафилактоидно подобными реакциями.

В нижеприведенном материале указаны напитки, чаще всего вызывающие аллергию, причины патологии, диагностика, неотложная помощь при острой аллергии и стандартная схема терапии.

Напитки приводящие к аллергии

Напитков, содержащих алкоголь, выпускается сотни видов. Вероятность возникновения аллергии многократно повышена при употреблении тех сортов алкоголя, при производстве которых больше всего применяется различных добавок.

Определенную роль играет и сырье, используемая в качестве основы для алкогольной продукции.

Классификация алкогольной продукции

Алкогольную продукцию принято классифицировать по нескольким критериям.

По способу изготовления выделят:

  • Напитки, получаемые в результате брожения основных компонентов;
  • Напитки, изготавливаемые способом дистилляции.

По содержанию спиртовых веществ:

  • СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ. В эту группу входят те спиртосодержащие напитки для внутреннего употребления, в которых содержание алкоголя не превышает 12 %. Это всем известное пиво, сидр, эль, некоторые сорта вина;
  • СРЕДНЕЙ КРЕПОСТИ. Спиртосодержащих веществ в них должно быть не более 30 % — медовуха, вино, саке, глинтвейн;
  • КРЕПКИЕ. Этанола в них может быть до 80 % — шнапс, водка, виски, коньяк.

В зависимости от используемого сырья:

  • Алкоголь, изготовленный на основе виноградного сока и самих ягод;
  • Напитки из злаковых культур;
  • Продукция на основе фруктов, некоторых видов ягод;
  • Алкоголь на травах.

Самые популярные слабоалкогольные напитки и их состав

К ним относятся:

  • ПИВО . Самый распространенный алкоголь. Слабые сорта содержат 1-2 % спиртов, крепкие до 12. На 90 % напиток состоит из воды, остальную часть составляет солод, дрожжи, хмель и различные ароматизаторы и добавки, придающие продукции свой собственный вкус.
  • БРАГА . В основе этого продукта сахар и дрожжи, дополнительно используются различные фрукты или овощи. Получается брага методом брожения и традиционно она применяется при варке самогона.
  • СИДР . Получается в результате брожения яблочного, реже айвового или грушевого сока. Брожение чаще всего достигается добавлением дрожжей, но иногда напиток готовят натуральным способом. Крепость сидра в зависимости от страны изготовления достигает 2-8 градусов.
  • КВАС . Является древним славянским напитком. В качестве основы при приготовлении кваса используют ячменный или ржаной солод, муку, сухой ржаной хлеб. Получается напиток при брожении перечисленных компонентов, иногда в него добавляют мед, травы, фрукты, ягоды, свеклу. По ГОСТу квас, продаваемый в магазинах, не должен содержать более 1,2 % спиртов.
  • АЙСВАЙН . Переводится как ледяное вино. В составе – виноград, замороженный на лозе в естественных температурных условиях при минус 7-8 градусах. Крепость Айсвайна доходит до 8-12 градусов, а его стоимость довольно высока, так как для изготовления одного литра такого вина требуется 35-40 килограмм винограда.

Напитки средней крепости и их состав

К ним относится:

  • МЕДОВУХА . В основе продукции – мед, дрожжи или хмель и вода. Из дополнительных ингредиентов часто в состав медовухи вводят пряности, травы и ягоды. Крепость сладкого ароматного напитка составляет от 5 до 16 градусов.
  • ВИНО . Традиционно вина производят из ферментированного виноградного сока. Различают более сотни разновидностей вин, их крепость в отдельных случаях достигает 25 градусов. В зависимости от сорта напитка может различаться технология его приготовления и входящие в качестве дополнительных ингредиентов добавки. Испания и Франция – государства, в которых производится большая часть качественных вин.
  • ПОРТВЕЙН . Изготавливается из нескольких сортов элитного винограда с добавлением винного спирта. Содержание спирта может доходить до 20 градусов. Название портвейн согласно международного права могут давать только тем напиткам, производством которых занимаются в Португалии в долине Дору с применением особой технологии.
  • ВЕРМУТ . Ароматизированное крепленое вино, в составе находится полынь с добавлением других пряных трав – тысячелистник, листьев мяты, бузина, вытяжки корицы, ромашка, лимонник. Характерную горечь придает пижма, дубовник, кора от хинного дерева. Растительную основу вермута настаивают в водно-спиртовом растворе, затем добавляют сахара и спирт. Крепость вермута – от 16 до 22 градусов.
  • САТО . Тайское вино, в основе которого лежит использование дрожжей и клейкого риса. Вкус фруктовый, сладковатый, крепость до 10 градусов.
  • САКЕ . Национальный напиток из Японии, получаемый при сбраживании рисового сусла и солода. Вкус пряно-горьковатый с фруктовыми и виноградными нотками. По консистенции саке больше напоминает ликер, а содержание этанола доходит до 15 %.
  • КАМПАРИ . Горьковатый ликер, при производстве которого используются ароматические фрукты и травы с горьким ароматом. Кампари создан итальянцем Гаспаром Кампари и выпускается фирмой Gruppo Campari, крепость достигает 28 градусов.
  • ХЕРЕС . Производится в Испании из особого белого винограда. Отличительная особенность производства – ферментация сусла из винограда под пленкой из хересных дрожжей, что препятствует окислению вина. Содержание этанола в хересе от 15 до 22 %.

Крепкий алкоголь и его состав

К таким напиткам относят:

  • КОНЬЯК . Классический коньяк производится из винограда Юни Блан. Свежеотжатый виноградный сок вначале подвергается ферментации, затем дистилляции. Приготовленная основа заливается в бочки из древесины дуба, где выдерживается не менее двух лет. Свой аромат и вкус коньяк получает при взаимодействии белого вина с древесиной. Крепость полученного напитка – 40 градусов.
  • ВОДКА . Водка высокого качества согласно ГОСТу должна на 60 процентов состоять из питьевой воды и на 40 из очищенного этилового спирта. Производители могут добавлять в данную алкогольную продукцию мед, экстракты растений, молока, ароматизаторы. Этиловый спирт обычно имеет растительную основу, при его производстве используется черная патока, сахарная свекла, картофель.
  • РОМ . Крепость от 40 до 75 градусов. Получается ром при сбраживании с последующей перегонкой тростникового сиропа и патоки. Прозрачная основа определенное время выдерживается в дубовых бочках. В темные сорта рома на последнем этапе изготовления добавляется карамель. Напиток, используемый при приготовлении коктейлей, может быть ароматизирован лимоном, апельсином и другими добавками.
  • ВИСКИ . Виски получают из различных сортов зерна (ячмень, пшеница, кукуруза, гречиха, рожь) путем брожения, перегонки и продолжительной выдержки в дубовых бочках. Виски отличается минимальным содержанием сахара и крепостью от 32 до 50 %, хотя некоторые сорта могут содержать до 60 % этанола.
  • ТЕКИЛА . В основе алкоголя сок голубой агавы, при производстве текилы его сначала ферментируют, затем подвергают дистилляции. Текила может производиться только в Мексике, а ее крепость составляет 55 градусов.
  • АБСЕНТ . Крепость абсента от 70 до 86 %. В качестве основы используется горькая полынь, содержащая в эфирных маслах особое вещество туйон. Из дополнительных ингредиентов в составе абсента могут быть растительные вытяжки ромашки, аира, петрушки, мят, мелисы, лакрицы и многих других растений.
  • ДЖИН . Джин получают путем перегонки зерновых сортов спирта с добавлением пряностей и растений – кориандра, можжевеловой ягоды, миндаля, корня дудника. Качественный джин отличается выраженным можжевельниковым вкусом. Различают несколько видов напитка, их крепость не менее 37,5 градусов.
  • БРЕНДИ . Термином бренди в виноделии обозначаются алкогольную продукцию, полученную путем дистилляции вина из винограда, ягодной или фруктовой браги. Обычно крепость бренди доходит до 40-60 процентов.
  • САМБУКА . Итальянский или испанский ликер с характерным ароматом аниса. В составе – пшеничный спирт, звездчатый или обыкновенный анис, сахара, вытяжка из цветков или плодов бузины, пряные травы. Крепость самбуки – 38-42 градуса.
  • ЧАЧА . Спиртной напиток высокой крепости (45-70 %), традиционно изготавливаемый в Грузии. Получают из мезги (твердая фракция, остающаяся после отжимки винограда) путем брожения и последующей перегонки.

Часто вызывающие аллергию спиртосодержащие напитки, причина патологии

Основная причина любой аллергии – специфическая реакция органов иммунной защиты на чужеродный для человека белок.

Аллергия на алкоголь, симптомы которой могут изрядно отравить жизнь человеку, бывает, как приобретенной в процессе жизни, так и унаследованной. Второй вариант заболевания проявляется, как правило, у всех родственников соответствующей линии и является более тяжелым, чем первый.

При попытке выпить даже минимальное количество спиртосодержащего напитка у человека могут начаться сильнейшие аллергические реакции вплоть до анафилактического шока, опасного для жизни.

Приобретенная же реакция на алкогольные напитки развивается, как правило, у людей, злоупотреблявших в своей жизни спиртным ненадлежащего качества. Именно такой алкоголь содержит в большом количестве разнообразные красители и ароматизаторы, могущие вызвать аллергию при долгом приеме.

Этот вид реакции также очень опасен, в первую очередь тем, что человек может далеко не сразу догадаться о том, что у него именно непереносимость алкоголя и его компонентов, а не просто последствия неумеренных вчерашних возлияний.

При гиперчувствительности к алкоголю первопричинным аллергеном может выступать как сырье, используемое на первоначальном этапе приготовления продукции, так и различные добавки – загустители, осветлители, ароматизаторы.

Даже прекрасное качественное вино вполне способно стать причиной аллергии, если виноград при росте был обработан химическими удобрениями.

В качестве главного аллергена при этом заболевании выступает этиловый спирт, присутствующий во многих горячительных напитках.

Но вероятность развития непереносимости во многом зависит от разновидности алкоголя.

Ягодно-фруктовые и травяные напитки

Самый часто используемый при изготовлении алкогольной продукции фрукт – виноград, на его основе выпускают:

Вся вышеперечисленная продукция производится разными технологическими способами, отличается степень очистки и первичной обработкой сырья. Вино является наиболее аллергенным, так как виноград при его изготовлении подвергается наименьшей предварительной обработки.

Аллергия на приготовленный по всем правилам коньяк возникает очень редко, так как виноград подвергается нескольким этапам его преобразования.

Однако в выдержанном коньяке содержатся комплексы серы (консерванты) и гистамин (получается в процессе брожения), которые могут вызвать развитие аллергической реакции.

В коньяке находятся и дубильные вещества, с одной стороны, они уменьшают проницаемость стенок в кишечнике, снижая негативное влияние этанола на организм, а с другой сами могут выступить аллергеном.

Некачественный, изготовленный кустарным способом, коньяк часто содержит посторонние примеси – сивушные масла, красители, ароматизаторы, поэтому при его внутреннем употреблении аллергия развивается гораздо чаще.

Наименьшая вероятность появления симптоматики аллергии характерна для всевозможных напитков и настоек, изготовленных самостоятельно. Связано это с тем, что в такой продукции редко содержатся красители и усилители вкуса.

Риск появления симптоматики аллергии наиболее повышен при потреблении алкогольной продукции на фруктах и травах – вермута, абсента, крепленого вина, ликеров.

У предрасположенных к гиперчувствительности людей органы иммунной системы могут неправильно среагировать на:

Чем больше при приготовлении алкогольной продукции применяется дополнительных составляющих, тем выше вероятность возникновения аллергии.

Второе место по способности вызывать аллергические реакции занимает ликер. Сладкие опьяняющие напитки содержат всевозможные ягодные и фруктовые соки, пряности.

Самые популярные ликеры, которые нередко вызывают аллергию:

  • Амаретто – аллергенным считается входящий в состав миндаль;
  • Бейлис – из составляющих наиболее опасны для аллергика сливки и шоколад;
  • Гальяно содержит можжевельник и анис;
  • Лимончелло. В качестве основного ингредиента используется лимон;
  • Бехеровка. Ликер, созданный на основе более 20 вытяжек из трав, каждая из которых может стать «виновником» аллергии;
  • Егермейстер. Состав ликера засекречен, но точно известно, что в его основе более 50 компонентов;
  • Самбука. Главный компонент – анис.

Еще один известный травяной алкоголь – абсент. Изготавливается он на основе полыни и ряда других трав. Полынь наделена высокими аллергенными свойствами, она приводит к аллергии у множества людей.

Кроме того, в эфирных маслах свежей полыни содержится туйoн – галлюциноген, вызывающий изменения в работе нервной системы.

Алкоголь на зерновой основе

Зерна пшеницы, риса, гречихи, ржи, кукурузы, ячменя применяются в производстве спиртных напитков разной крепости. Сами злаковые культуры приводят к аллергии не так часто, но в основе напитков могут лежать и дрожжи – продукт с высокими аллергенными свойствами.

К зерновым сортам алкоголя, с наименьшей вероятностью появления аллергии, относят:

  • Шотландский виски. Качественный продукт не должен содержать никаких добавок, но аллергия возможна на ячмень и спирт;
  • Саке. В основе саке рис – злак, редко, приводящий к возникновению реакций непереносимости;
  • Американский бурбон. Содержит кукурузу;
  • Экзотические разновидности алкоголя из пшена – африканское пиво, непальско-тибетский 6-8 градусный тонгба.

Самые опасные для человека аллергены из зерновых культур содержит пшеница. Она используется при приготовлении виски, домашней горилки (самогона), водки, именно эти напитки чаще всего приводят к аллергии.

Нередко возникает и аллергия на фоне потребления разных сортов пива. Причиной гиперчувствительности организма в этом случае считаются:

  • Солод, изготовленный из кукурузы, зерен ржи, пшеницы, ячменный;
  • Рис, кукуруза или картофель, применяемые при сбраживании дешевых разновидностей пива путем их ферментации;
  • Сорго – злаковая культура, применяемая при приготовлении особых безглютеновых сортов пива;
  • Хмель;
  • Дрожжи;
  • Вкусовые добавки – фруктовые и ягодные экстракты, цедра цитрусовых, кориандр. Такие ароматизаторы почти полностью перерабатываются в процессе изготовления пива, но аллергию могут вызвать их остатки;
  • Осветлители, такие как пищевые танины и дубильные вещества;
  • Консерванты. В пиве из бочек консервантов на порядок больше по сравнению с бутылочным.

Естественно, что дешевое некачественное пиво для аллергиков наиболее опасно.

Овощной алкоголь

Самые популярные продукты из этой подгруппы – ром и текила. Аллергия на тростниковый сахар, как, впрочем, и на сок из агавы встречается исключительно редко, поэтому аллергических и псевдоаллергических реакций при потреблении текилы и рома практически не бывает.

Другие причины высокой чувствительности к алкогольной продукции

Аллергия на алкоголь проявляется изменениями на коже, тошнотой, болями в голове, тахикардией и рядом других патологических реакций. Но не всегда эти симптомы указывают именно на присутствие аллергена в выпитом напитке.

Очень часто подобные изменения возникают по причине не полной усвояемости этилового спирта, что может быть связано с тем, что пищеварительная система не в состоянии полностью справиться с его расщеплением.

Происходит подобное вследствие отсутствия в организме или при недостаточной выработке определенных ферментов. Так у многих представителей стран Азии практически не работает ген, который должен преобразовывать алкоголь в ацетальдегид и уксусную кислоту.

В итоге это приводит к скоплению ацетальдегида в организме в больших количествах, что и становится причиной появления симптоматики, напоминающей аллергию.

Непереносимость гистамина

Гистамин является химическим веществом, продуцируемым в организме или поступающим извне вместе с продуктами питания, такими как квашеная капуста, зрелые сорта сыра, вино, копчености.

Чтобы гистамин расщепился, необходим особый фермент – диаминоксидаза. Если этого фермента вырабатывается недостаточно, гистамин скапливается и приводит к появлению сходных с аллергией симптомов – заложенности носа, ринореи, диспепсическим расстройствам, кожным высыпаниям и зуду.

Непереносимость сульфитов

Сульфиты — химические соединения, используемые при приготовлении алкогольной продукции с целью ограничения брожения или увеличения срока ее годности.

При производстве пищевых продуктов, в том числе и в виноделии, применяется Е228 (гидросульфит калия), Е224 (пиросульфит калия). Именно эти сульфиты, а также Е220 (диоксид серы) чаще всего приводят к аллергии.

Лимфогранулематоз

Боль в лимфатических узлах после употребления алкоголя может быть вызвана не аллергий, а лимфомой Ходжкина (лимфогранулематоз). Это онкологическое заболевание, поражающее только лимфатическую систему человека.

При лимфогранулемазозе лимфатические узлы увеличиваются в размерах, они не болят и только на фоне поступления алкоголя в организм в них часто возникают болезненные ощущения. С чем это связано медикам не известно.

Симптомы заболевания

В основном аллергия на алкоголь не относится к истинным аллергическим реакциям, а является псевдоаллергией. Отличается она отсутствием иммунологической стадии (при которой начинают производиться комплексы антиген-антитело).

Атипичные изменения при псевдореакции начинаются сразу с выброса так называемых медиаторов воспаления после контакта с вспомогательными компонентами алкоголя – стабилизаторами, усиливающими вкус добавками, красителями.

Отмечается, что большинство истинных раздражителей-аллергенов одновременно способны приводить и к ложным реакциям.

Псевдоаллергические симптомы часто возникают и у тех людей, кто предпочитает выпивать почти ежедневно. Происходит это по причине хронических болезней ЖКТ, которые усиливают проницаемость кишечных стенок и соответственно при этом облегчается попадание ложных и истинных аллергенных веществ в кровоток.

Псевдоаллергия может проявляться:

  • Распространенным поражением кожного покрова с вовлечением в процесс туловища, верхних и нижних конечностей лица. Кожные высыпания при псевдоаллергии полиморфные, то есть одновременно могут образовываться папулы, везикулы, эритемы, геморрагические, макулезные и иные очаги;
  • Ринитом с обильным выделяемым, зудом носа изнутри и снаружи, заложенностью;
  • Бронхоспастическими реакциями – одышкой с переходом в удушье;
  • Оральным синдромом – онемением или распиранием языка, мягкого неба, отечностью слизистых, зудом;
  • Тошнотой, рвотой, кишечными и желудочными спазмами, расстройством стула;
  • Головокружением, болями в голове, нарастающей слабостью.

При псевдоаллергии медиаторы, вызывающие воспаление, чаще всего в кровь выбрасываются резко. Поэтому характерны ярко проявляющиеся вегето-сосудистые изменения в виде побледнения или покраснения кожи, мигрени, ощущения жара. Эти проявления заболевания часто сочетаются с респираторными, дыхательными нарушениями, кожными высыпаниями.

При употреблении алкоголя тяжелая симптоматика возникает редко, но если она проявляется генерализовано, то есть в виде анафилаксии или отека Квинке, то при отсутствии своевременной помощи не исключается летальный исход.

При псевдоаллергии возможно развитие анафилактоидных реакций, но протекают они обычно благоприятно.

Другие симптомы аллергии на алкоголь::

  • покраснения на лице, руках или теле;
  • болевые ощущения в области желудка, после приема алкоголя появилась рвота и тошнота;
  • сильный зуд на коже;
  • внезапно начавшаяся сухость кожи, вплоть до ее растрескивания или шелушения;
  • отек лица или рук;
  • мгновенное опьянение после приема небольшой дозы спиртного;
  • аллергический сильный насморк;
  • головные боли непонятной природы, ощущения прилива крови к голове;
  • сильные и необоснованные скачки артериального давления, ведущие, как правило, к его повышению;
  • сильная одышка, возможны даже приступы удушья;
  • внезапная тахикардия.

Помимо вышеперечисленных признаков, больной может страдать паническими атаками, в некоторых случаях приводящими к обморокам и потере сознания.

В том случае, если медицинская помощь не оказана вовремя, аллергия на алкоголь, симптомы которой могут привести к угрожающим здоровью и даже жизни последствиям, может быть очень опасна.

Бронхоспазм, удушье, даже отек Квинке или анафилактический шок — все это может быть последствием аллергии на алкоголесодержащие напитки.

В случае малейшего подозрения на это заболевание следует немедленно обратиться к врачу. Так как многие аллергические реакции имеют свойство стремительного развития, откладывать медицинскую консультацию нельзя ни в коем случае, если вы не хотите подвергать жизнь больного опасности.

Последствия аллергии на алкоголь

Аллергическая реакция на выпитый алкоголь полностью пройдет без особых последствий для организма, если будут соблюдаться следующие условия:

  • Употребление аллергенного напитка было единичным случаем и в разумных пределах;
  • Своевременно проведено лечение;
  • После установления причины заболевания соблюдаются меры профилактики, предотвращающие повторное поступление аллергена в организм.

Но если указанные выше рекомендации не соблюдаются, и аллергик продолжает время от времени выпивать, то повышается вероятность возникновения:

  • Патологий печени – гепатита, цирроза и иных заболеваний;
  • Нарушений в работе поджелудочной железы;
  • Аутоиммунных болезней;
  • Стойких и выраженных кожных изменений в виде высыпаний с переходом в дерматиты.

Аллергические реакции, возникающие после кодировки

Термином кодировка в медицине обозначаются способы психологического или фармацевтического воздействия, после которых у пациента пропадает желание к употреблению спиртосодержащей продукции.

При психологическом воздействие, или иначе гипнозе, аллергические реакции являются психогенными, то есть скорее псевдоаллергией. Так организм реагирует на подсознательный запрет на алкоголь.

При лекарственной кодировке используются достаточно сильные препараты, такие как Дельфизон. Медикаменты обычно вводятся в вену струйно или капельно, возможно подкожное вшивание ампулы с препаратом, таблетки используются редко.

При взаимодействии с алкоголем они могут вызвать тяжелые реакции, в том числе и аллергического характера. После прекращения действия медикамента все подобные реакции полностью проходят.

Однако зафиксированы случаи, при которых после окончания срока медикаментозной кодировки организм также не мог воспринимать алкоголь. Это может быть связано с психотическими или иммунно-биохимическими процессами в организме.

Точно установить причину подобной аллергии помогает тщательное обследование, включающее осмотр у аллерголога, проведение специфических проб и лабораторных анализов крови.

Аллергия на алкогольные напитки и астма

У людей с бронхиальной астмой аллергия на алкоголь развивается достаточно часто и может значительно ухудшить течение основного заболевания.

Астма во многих случаях является следствием поллиноза – гиперчувствительности к пыльце цветущих растений. Поэтому при непереносимости полыни употребление внутрь алкогольного напитка с данным растением нередко приводит к тяжелому приступу с одышкой и удушьем, и в тяжелых случаях к астматическому статусу, исходом которого может быть летальный исход.

Аллергия или интоксикация – отличия

Интоксикация организма алкоголем возникает при употреблении спиртосодержащих напитков длительное время и в слишком больших количествах.

На «алкоголика с солидным стажем» указывает его внешний вид:

  • Одутловатое, отечное лицо синевато-красного оттенка;
  • Отечность век и губ;
  • Красные прожилки на носу;
  • Шатающаяся походка и общее нарушение координации движений;
  • Характерное «амбре»;
  • Красно-фиолетовые крупно-очаговые высыпания по всему телу.

Истинная или псевдоаллергия начинаются либо сразу после употребления даже минимальных доз алкоголя, либо спустя несколько часов. Кожные высыпания в отличие от интоксикации всегда зудят, их выраженность может нарастать.

Аллергия начинается после накапливания аллергена в организме, поэтому симптомы заболевания могут возникнуть уже и после значительного количества выпитого.

При непереносимости винограда аллергическая реакция может начаться сразу после употребления двух-трех глотков вина, так как эту ягоду большинство людей едят и в повседневной жизни.

Изменения в самочувствии, возникающие после 2-3 бутылки спиртосодержащей жидкости указывают на отравление, оно может быть настолько тяжелым, что пострадавшей нуждается в реанимационных мероприятиях.

Аллергические реакции, возникающие после беременности

В период ожидания малыша большинство здравомыслящих женщин от спиртосодержащих напитков полностью отказываются. В это время иммунная система меняет свою работу, адаптируется и перестраивается, и как она среагирует на алкоголь уже после рождения малыша не известно.

Известны случай развития аллергии на алкоголь у женщин впервые именно уже после беременности. Симптомы заболевания сходны с обычными проявлениями непереносимости спиртосодержащих напитков.

Особенности алкогольной аллергии у детей

В период ожидания малыша большинство здравомыслящих женщин от спиртосодержащих напитков полностью отказываются. В это время иммунная система меняет свою работу, адаптируется и перестраивается, и как она среагирует на алкоголь уже после рождения малыша не известно.

Известны случай развития аллергии на алкоголь у женщин впервые именно уже после беременности. Симптомы заболевания сходны с обычными проявлениями непереносимости спиртосодержащих напитков.

Диагностика

Клинические проявления ложной и истинной непереносимости алкоголя разнообразны и сходны с рядом других патологий. В связи с этим и диагностика затруднена.

Точно определить конкретный аллерген удается не всегда, так как на организм могут действовать сразу несколько раздражителей, а также возможны перекрестные реакции и сопутствующее приему алкоголя токсическое поражение внутренних органов.

Чтобы точно выставить диагноз аллерголог должен:

  • Тщательно собрать анамнез, выяснить были ли аллергические реакции в прошлом. Нужно установить, когда был прием спиртосодержащих напитков, сколько времени прошло после их употребления до появления первых симптомов;
  • Назначить лабораторные анализы и аллергологические пробы. Кожные тесты проводятся с использованием тех пищевых продуктов, которые могут быть в алкоголе – пшеница, белок яйца, растения, цитрусовые, орехи.

Отрицательные реакции при проведении аллергоисследований указывают на наиболее вероятное возникновение ложных аллергических реакций.

В таких случаях нередко назначают гистаминовый тест – гистамин вводят в полость 12-перстной кишки и оценивают возникающие симптомы. В дальнейшем их сравнивают со сходными реакциями, появляющимися на спиртные напитки.

Дифдиагностика аллергии на алкоголь должна проводиться с пищевыми видами непереносимости, с отравлениями, патологиями ЖКТ, кишечными инфекциями, сосудистой дистонией.

Первая доврачебная помощь

При остро развивающейся аллергической реакции, развивающейся на фоне потребления алкоголя или после застолья, человеку необходима незамедлительная помощь, оказывают ее также, как и при пищевой аллергии:

  • Промывают желудок (вызывают рвоту после дачи нескольких стаканов воды). Промывание проводят, только если нет симптомов, указывающих на жизни угрожающее состояние;
  • Дают антигистаминное средство. Быстрее начинает действовать Супрастин (таблетки, уколы), Тавегил;
  • Выпаивают энтеросорбент – Уголь Активированный, Полисорб. Сорбенты нужно давать через 1-2 часа после употребления антигистамина;
  • Обеспечивают покой – пострадавшего укладывают, если есть рвота, нужно следить чтобы голова была повернута набок.

Если аллергия изначально проявляется тяжелой симптоматикой, вызывают скорую помощь. Это относится и к тем случаям, когда мероприятия по оказанию первой помощи не помогают и состояние больного ухудшается.

Лечение заболевания

При аллергии на алкоголь полностью победить заболевание можно только навсегда отказавшись от употребления спиртосодержащих напитков. При возникновении симптомов больному назначается лекарственная терапия с использованием системных препаратов, мазей, назальных и глазных капель при необходимости.

Длительность лечения, дозировка лекарств определяются врачом и зависят от тяжести состояния пациента, сопутствующих патологий, возраста.

Лечением аллергии на алкоголь может заниматься исключительно врач, во избежание негативных последствий для вашего здоровья. Откажитесь от различного рода самолечения, строго следуйте всем указаниям лечащего врача.

Медикаментозное лечение

В первую очередь пациентам с аллергией назначаются антигистаминные средства для приема внутрь – таблетки, капсулы, сиропы или капли, такие как:

Антигистаминных препаратов от аллергии очень много, все они наделены своими показаниями и противопоказаниями к использованию, поэтому лечиться лучше теми, которые назначил врач.

Мази от аллергии применяются, если заболевание сопровождается кожной симптоматикой. Их нанесение уменьшает зуд и раздражение, предотвращает дальнейшее разрастание очагов, улучшает регенерацию эпидермиса и препятствует проникновению болезнетворных бактерий внутрь поврежденной кожи.

Мази подразделяются на гормональные и негормональные. Препараты без гормонов обычно назначают, если симптомы аллергии выражены незначительно и появляются только на ограниченном участке кожи.

Гормональные мази используют при отсутствии эффекта от обычной терапии или если ярко выражены все изменения на коже.

  • Совентол;
  • Псило бальзам;
  • Гель Фенистил;
  • Цинковая и салициловая мазь;
  • Протопик;
  • Элидел;
  • Бепантен.
  • Гистан Н;
  • Белодерм;
  • Элоком;
  • Адвантан;
  • Флуцинар;
  • Синафлан;
  • Тридерм;
  • Преднизолоновая, гидрокортизоновая мази.

Мази на основе гормонов назначают коротким курсом. Длительное и неумеренное их использование приводит к трудно устранимым побочным реакциям.

Народная терапия

При аллергии на алкоголь снизить гиперчувствительность организма помогает отвар ромашки и листьев череды. Использовать его можно и наружно для протирания сыпи и раздражения на кожи.

Улучшить выведение скопившихся токсических веществ помогает обильное питье и лучше употреблять:

  • Несладкий черный или зеленый чай с добавлением лимона;
  • Отвар плодов шиповника;
  • Минеральную воду без газов;
  • Овощной сок из огурцов, капусты, свеклы, моркови;
  • Компот из сухофруктов.

Лекарственная терапия в сочетании с народными методами ускоряют выведение аллергенов и скопившихся шлаков из организма, что в итоге и приводит к быстрому исчезновению всей симптоматики болезни.

Несовместимость с алкоголем

Многие препараты, используемые для лечения и профилактики аллергических реакций, абсолютно несовместимы с приемом алкоголя, поэтому полностью исключите спиртное на время лечения.

Ваш лечащий врач обязательно сначала установит, какое именно вещество послужило причиной для появления реакции, а затем назначит курс препаратов, поддерживающих и очищающих печень. И только после этого будут назначены антиаллергенные препараты по выбору врача.

В будущем постарайтесь быть более внимательными при приеме спиртных напитков, если полный отказ от них по каким-либо причинам вам не подходит. Обязательно обращайте самое пристальное внимание на качество алкоголя, отказываясь от приема, если что-то вызвало ваше подозрение.

Состав напитка

Изучайте состав напитка, особенно отслеживая присутствие в нем разнообразных красителей, ароматизаторов, полисахаридов и прочих химических соединений.

Соблюдайте меру

Соблюдайте собственную меру в приеме спиртного: никогда не поздно научиться получать максимальное удовольствие от вкуса алкоголя, чем от величины его дозы.

Если вы смогли выяснить, на какой именно тип спиртных напитков у вас развилась аллергия, в будущем полностью откажитесь от его приема, даже в микроскопических дозах. Обязательно дотошно выясняйте состав коктейлей, возможно в нем содержится и капля-другая вашего аллергена.

Также совсем нелишним будет полный отказ от алкоголя, имеющего сложный состав. К таким напиткам относятся виски, самогон и текила.

Более предпочтительным в плане аллергии выглядит коньяк, содержащий множество дубильных веществ. Они помогут вашему кишечнику снизить свою проницаемость и таким образом меньше вредных продуктов поступит в кровь.

Функционирование печени и аллергия на алкоголь

Есть мнение, что при заболеваниях печени аллергия на алкоголь возникает гораздо чаще. И этот факт имеет вполне научное обоснование.

Печень – основной фильтрующий орган, ее клетками перерабатываются все поступающие в кровь и пищеварительную систему токсические вещества, в том числе и те, которые содержатся в спиртосодержащих напитках.

Если функционирование печени нарушено, вредные вещества задерживаются внутри организма надолго, иммунная система при этом начинает относиться к ним как к чужеродным и соответственно специфически реагировать на это. То есть это может спровоцировать появление реакций гиперчувствительности, и не только на спирт.

Аллергия на алкоголь и гепатит С вместе выявляются у больных редко. Объясняется это тем, что при лечении гепатита тяжелыми препаратами алкоголь к приему запрещен и те, кто действительно хотят вылечиться, полностью следуют этой рекомендации.

В запущенных же случаях печень практически полностью перестает нормально работать и по причине этого возникают столь тяжелые изменения в самочувствии, при которых аллергия на алкоголь не так заметна.

Если гепатит вызван злоупотреблением напитков, содержащих спирт, то после лечения вполне возможно у пациента и разовьется непереносимость такой продукции. Чистка печени помогает улучшить ситуацию, но само по себе очищение предполагает следование диете, при которой прием алкоголя запрещен, поэтому и симптомов заболевания не будет.

Профилактика

Самым верным и безотказно работающим средством для профилактики аллергии на алкоголь является полный отказ от него, включая пропитку кондитерских изделий.

Если же по каким-то причинам вы не можете настолько кардинально изменить свой образ жизни, полностью вычеркнув из него прием спиртного, обязательно следуйте правилам, позволяющим минимизировать возможные риски от употребления алкогольной продукции.

Аллергическая реакция на спиртосодержащие напитки, к сожалению, для многих, не миф. Она проявляется определенной симптоматикой и может иметь весьма неприятные последствия. Чтобы точно установить аллерген необходимо всесторонне обследование, на основании которого врач подберет терапию.

При аллергии на алкоголь полноценно жить можно вполне и без веселящих напитков, но нужно помнить о том, что аллерген может содержаться и в другой продукции. Поэтому главная профилактика появления симптомов непереносимости – внимательный выбор продуктов питания, лекарственных средств, косметики.

Напитки с яркой окраской

В первую очередь, исключите для себя напитки с чрезмерно яркой окраской. Как правило, производитель заявляет о том, что эта окраска имеет натуральное растительное происхождение, но в 99% случаев это не так. Красители не просто не приносят пользы даже здоровым людям, в случае аллергии на них они становятся опасны.

В том же случае, если ваша аллергия вызывается этиловым спиртом, который содержится практически во всех спиртных напитках, вам придется пересмотреть свою позицию и стать абстинентом в целях сохранения собственного здоровья.

Здоровая пища прежде всего

Обязательно пересмотрите ваш подход к питанию в пользу более здоровой пищи. Совет не праздный: отрегулировав деятельность кишечника, вы сможете добиться лучшего усвоения полезных питательных веществ и одновременно выстроить прочный барьер для вредных.

Помните, что первая помощь при проявлении аллергической реакции на алкоголь может заключаться в оперативном промывании желудка больного при помощи холодной воды. Затем обязательно следует обратиться за врачебной помощью.

В том же случае, если проявления аллергии незначительны и сложно понять, действительно ли это проявления аллергии на алкоголь, постарайтесь осторожно и без злоупотребления выяснить, вызывает ли подобные симптомы сам факт приема алкоголесодержащего продукта, его разновидность или доза.

В том случае, если аллергия на алкоголь возникает не систематически, а время от времени, то принимайте препараты, поддерживающие работу печени, а также ферменты для помощи пищеварению.

Более того, рацион тоже следует пересмотреть в пользу здоровой пищи.

Аллергия на алкоголь лечение симптомы

В довольно редких случаях у человека может появиться аллергия на алкоголь, симптомы которой – крапивница, сыпь на лице и теле, зуд кожи, проблемы с дыханием и другие признаки.

Основная причина появления аллергической реакции – употребление низкокачественных спиртных напитков. Но появиться пищевая аллергия может и из-за врожденной непереносимости этанола.

ЧТО ГОВОРЯТ ВРАЧИ ОБ ЭФФЕКТИВНЫХ МЕТОДАХ ЛЕЧЕНИЯ АЛЛЕРГИИ

Вице-президент Ассоциации детских аллергологов и иммунологов России. Педиатр, аллерголог-иммунолог. Смолкин Юрий Соломонович

Практический врачебный стаж: более 30 лет

Занимаюсь лечением аллергии у людей уже много лет. Говорю Вам как врач, аллергия вместе с паразитами в организме может привести к действительно серьезным последствиям, если ими не заниматься.

По последним данным ВОЗ, именно аллергические реакции в организме человека приводят к возникновению большинства смертельных заболеваний. А все начинается с того, что у человека появляется зуд в носу, чихание, насморк, красные пятна по коже, в некоторых случаях удушье.

Ежегодно 7 миллионов человек умирает из-за аллергии, а масштабы поражения таковы, что аллергический фермент присутствует почти у каждого человека.

К сожалению, в России и странах СНГ аптечные корпорации продают дорогущие лекарства, которые лишь снимают симптомы, тем самым подсаживая людей на тот или иной препарат. Именно по-этому в этих странах такой высокий процент заболеваний и так много людей мучаются «нерабочими» препаратами.

Единственный лекарственный препарат, который я хочу посоветовать и он же официально рекомендуется Всемирной организацией здравоохранения для лечения аллергии это — Allegard. Этот препарат — единственное средство очистки организма от паразитов, так же аллергии и ее симптомов. На данный момент производителю удалось не только создать высокоэффективное средство, но и сделать его доступным каждому. К тому же в рамках федеральной программы каждый житель РФ и СНГ может получить его за 975 руб.

Причины аллергии на алкоголь

Про алкогольную аллергию мало кто слышал, поэтому возникает закономерный вопрос: бывает ли такая реакция в действительности? Истинные аллергические реакции на этанол – явление довольно редкое.

Чаще всего реакцию вызывают входящие в состав напитка компоненты: дрожжи, ароматизаторы, ячмень, рожь, пшеница, солод и пр.

При проявлении клинической картины аллергии, речь может идти о гиперчувствительности к компонентам пива, шампанского или водки. Также красные пятна, бронхоспазм или насморк могут возникнуть по другой причине – вследствие псевдоаллергии.

Как проявляется аллергия на алкоголь

Псевдоаллергия отличается от истинной аллергии в первую очередь отсутствием иммунологической реакции на спиртное.

При истинной аллергии при попадании в организм аллергена происходит повышенная выработка иммуноглобулинов. Их еще называют антителами. Вследствие повышенной выработки антител возникает воспаление – аллергический ответ.

Воспалительная реакция может быть вполне безобидной, хотя и неприятной. Она проявляется в виде кашля, сухости слизистой носа, першения в горле, покраснения кожи. В тяжелых случаях возникает анафилактический шок – резкое снижение кровообращения, посинение кожи, отек, зуд.

Кожа пострадавшего холодеет, гортань отекает, ему тяжело дышать после алкоголя. Последствием истинной аллергии может стать и отек Квинке – опухание лица и слизистых оболочек. При отеке Квинке не наблюдается зуда и изменения цвета кожи, которые характерны для анафилактического шока.

После приема алкоголя чаще возникает именно псевдоаллергия, то есть повышенная реакция на состав горячительного напитка. Иммуноглобулины при псевдоаллергии не вырабатываются, а происходит сразу выброс медиаторов, провоцирующих воспаление.

Чаще всего это происходит из-за нарушения обмена гистамина – специального соединения, регулирующего обменные процессы в организме. Гистамин могут содержать и сами напитки, особенно красные вина и пиво.

Содержание этилового спирта в алкогольных напиткахк содержанию ↑Признаки алкогольной аллергии

Истинная аллергия на алкоголь выглядит следующим образом:

  • Возникают дерматиты на лице и груди.
  • Отекают веки и щеки.
  • Появляется краснота вокруг крыльев носа, на щеках.
  • Покрасневшая область чешется.
  • Появляется аллергический ринит с выделениями из носа.
  • Появляются приступы удушья.

Реакция печени на алкоголь, причины аллергии

Симптомы псевдоаллергии:

  • Покраснения могут располагаться на разных участках тела: ногах, руках, лице, животе.
  • Покраснение наступает стремительно.
  • Жар ощущается не только на коже лица, но и во всем теле.
  • К симптомам добавляется ощущение нехватки воздуха.
  • Наблюдается нарушение пищеварения: изжога, боли в животе, тошнота, ощущение переполненности желудка.

Аллергия на алкоголь: симптомы, фото

Общие симптомы для истинной и ложной аллергии на этиловый спирт:

  • Головокружение.
  • Рвота.
  • Потеря аппетита.
  • Онемение языка.
  • Покраснение слизистой рта.
  • Зуд во рту.
  • Колики в кишечнике.
  • Диарея.

Следует помнить, что неоднократное проявление симптомов после приема алкоголя – повод обратиться к врачу. После проведения анализов можно определить, почему появилась аллергия, и назначить лечение.

Самостоятельно определить тип аллергической реакции сложно.

Признаки аллергии на алкогольк содержанию ↑Лечение аллергии на алкоголь

Вылечить аллергию можно после точной постановки диагноза. Диагностика включает полное исследование на возможные аллергены. Аллергическую реакцию могут вызывать многие продукты, входящие в состав алкогольного напитка: злаковые, цитрусы, орехи, мед, яйца, полынь, хмель, кофе. Кроме того – красители, консерванты, сульфиты, пищевые добавки.

Диагностика включает:

  • Полный анамнез на пациента.
  • Информация о частоте употребления алкоголя.
  • Сведения о непереносимости пищевых продуктов.
  • Медицинский осмотр.
  • Лабораторные исследования.
  • Кожные пробы с введением аллергенов.
  • Выявление иммуноглобулинов Е и G.

Причины и симптомы аллергии на вино

При ложной аллергии аллергологические исследования в подавляющем большинстве случаев будут отрицательными. Для получения более точной картины в организм вводят гистамин и сравнивают реакции до введения и после.

Для устранения признаков псевдоаллергии из рациона исключают пищу и напитки с содержанием тирамина и гистамина. Эти вещества содержатся во многих продуктах, таких как:

Необходимо знать, что даже чистый алкоголь, не содержащий добавок, повышает всасываемость гистамина. Поэтому нельзя одновременно употреблять продукты из списка и горячительные напитки.

Для повышения качества жизни употребление спиртного сводят на нет либо существенно ограничивают дозы.

Анализ на аллергенык содержанию ↑Как проявляется аллергия на алкоголь?

Бывает так, что человек с рождения не переносит спирт и легкие алкогольные напитки. Дело в том, что в гене, отвечающем за расщепление ацетальдегида, происходит мутация. Из-за этого ацетальдегид, который является продуктом окисления этанола, накапливается в организме.

Из-за накопления ацетальдегида происходит:

  • Повышение температуры.
  • Учащение сердцебиения.
  • Головная боль.
  • Ухудшение дыхания.
  • Покраснение лица.
  • Возникновение красных пятен на коже.
  • Помутнение сознания.
  • Нарушение зрения.

Из-за дефицита в организме фермента, отвечающего за расщепление алкоголя, могут возникнуть различные осложнения. Так, человек с подобной мутацией рискует заболеть раком пищеварительной системы, в то время как у здорового человека такая вероятность в 5-10 раз ниже.

У людей с врожденной непереносимостью алкоголя обычно понижено кровное давление. У таких людей снижена потребность в спиртосодержащих напитках.

Виды аллергии на алкогольк содержанию ↑Лечение врожденной непереносимости алкоголя

Лечение заключается в воздержании от алкоголя. Также до распития напитков можно выпить препарат для снятия изжоги с действующим веществом:

  • Фамотидин (торговые названия: Гастросидин, Фамонит, Ульфамид и др.).
  • Ранитидин (ТМ Ранитин, Гистак, Неосептин-Р, Ацидекс и пр.).

Некоторые люди испытывают дискомфорт из-за невозможности пить мартини, виски или пиво и интересуются, можно ли пить спиртные напитки? Считается, что умеренный прием алкоголя приводит к постепенной выработке нужных ферментов.

Доказательств тому нет, а вот риск от приема существенный – как уже было сказано, у людей с непереносимостью риск заболеть раком выше, чем у обычных людей.

Точно узнать о том, страдает ли человек подобным недугом, можно лишь по составу крови или выдыхаемого воздуха. В крови определяется содержание ферментов, отвечающих за расщепление этанола. Непереносимость алкоголя легко спутать с карциноидным синдромом или куперозом.

к содержанию ↑Ложная аллергия на алкоголь

Возникновение ложной аллергии чаще всего наблюдается из-за злоупотребления спиртным.

Так же в группе риска:

  • Любители вина, так как вино часто содержит диоксид серы. Он представляет собой консервант, снижающий размножение бактерий в продукте.
  • Любители бутилированных горячительных напитков, содержащих продукты ферментации вин.
  • Любители пива, которое содержит гистамин.

Также риску подвергаются те, кто пьет дешевые напитки низкого качества и контрафактную продукцию.

Чаще всего подделывают коньяк, водку, вино, виски, текилу, мартини.

Проявление красных пятен от алкогольной продукциик содержанию ↑Ответ организма на прием алкоголя

Аллергия на алкоголь может проявиться внезапно. Отек Квинке или анафилактический шок может возникнуть сразу после приема алкогольного напитка. Так как подобные реакции в некоторых случаях приводят к летальному исходу, нужно сразу же вызвать скорую и оказать первую помощь.

Как лечить больного с аллергией на алкоголь до приезда медиков:

  1. Открыть окно для поступления свежего воздуха.
  2. Расстегнуть одежду, уложить больного.
  3. Дать лекарство: активированный уголь или Полисорб.
  4. Дать любое антигистаминное средство. Популярные таблетки от аллергии: Супрастин, Зиртек, Зодак, Эриус и аналоги. Препараты помогут избавиться от приступа до визита докторов.

В больнице пациенту с отеком Квинке назначат лечение глюкокортикоидами, антигистаминами, препаратами для регулирования давления, мочегонными средствами. Также может быть проведена процедура очищения крови от токсинов.

Что делать при анафилактическом шоке:

  1. Оградить от алкоголя.
  2. Уложить больного с поднятыми вверх ногами.
  3. Укутать.
  4. Следить за тем, чтобы пострадавший не заглатывал язык. При западании языка голову повернуть набок. Нижнюю челюсть выдвинуть вперед.
  5. Обеспечить доступ кислорода.
  6. Дать препараты, вызывающие блокирование аллергена (антигистамины).
  7. Следить за артериальным давлением, записывать показатели – это поможет врачу при сборе анамнеза.

Не следует самостоятельно делать внутривенные вливания, если вы не медик. В больнице пострадавшему с аллергией на алкоголь назначат лечение: растворы адреналина, димедрола, эуфиллина, диазепама.

Чего ни в коем случае нельзя делать, так это продолжать контакт с аллергеном. Поэтому стоит не только прекратить пить алкоголь, но и даже есть продукты, в которых может содержаться аллерген.

к содержанию ↑Видео к содержанию ↑Заключение

Какой бы у больного ни был тип аллергии на алкоголь, обратиться к врачу нужно обязательно, чтобы избежать отека Квинке, анафилактического шока и возможного смертельного исхода. Следует помнить, что существует 3 типа аллергии на этанол:

  • Истинная.
  • Ложная.
  • Врожденная непереносимость.

При схожих признаках, эти реакции организма существенно отличаются друг от друга.

Избавиться от аллергии можно только, если соблюдать рекомендации врача: пить алкоголь в умеренных дозах, есть продукты без содержания гистамина, избегать сильных аллергенов: меда, шоколада, яиц и пр.

Занимаются случаями аллергии аллергологи-иммунологи. Они проводят исследования крови, делают кожные пробы и устанавливают аллерген.

Истории наших читателей

Я избавила от аллергии свою трехлетнюю дочь. Прошло уже пол года, как я забыла об ужасных симптомах аллергии. Ох, сколько же я всего перепробовала — помогало, но только временно.

Сколько раз я ходила с дочкой в поликлинику, но нам назначали бесполезные лекарства снова и снова, а когда мы возвращались врачи просто разводили руками.

Наконец у дочки нет ни одного признака аллергии и все благодаря этому препарату. Всем у кого есть аллергия читать обязательно! Вы забудете об этой проблеме навсегда, как забыла про неё и Я!

Читать статью полностью

Алкоголь – давний спутник человечества, в наши дни стал представлять опасность и создавать дискомфортные ощущения даже людям, которые соблюдают меру при его употреблении и ценят алкогольные напитки не за сильное опьяняющее действие, а за вкусовые ощущения и приятный расслабляющий эффект. В этом повинна аллергия, признанная ВОЗ бичом 21 века. За последние 2 десятилетия она переместилась с пятой, на «почётную» третью позицию в рейтинге самых распространённых патологий населения планеты. При этом среди самых разных видов аллергических реакций, аллергия на алкоголь уже не диковинка.

Почему возникают аллергические реакции на алкоголь

Как и любой другой вид аллергии, аллергическая реакция на алкоголь возникает не на «ровном месте». На сегодняшний момент к триггерам – причинам, запускающим неадекватный ответ иммунной системы на «знакомые» вещества, медики относят:

  • ухудшение экологической обстановки;
  • постоянно высокие стрессовые нагрузки;
  • улучшение качества жизни;
  • снижение количества инфекционных болезней, которые были перенесены в детстве;
  • понижение иммунитета.

Склонность к аллергии на определённое вещество может предаваться по наследству.

Классификация аллергенов, вызывающих аллергию на алкоголь

Вышеперечисленные факторы приводят к тому, что абсолютно внезапно, и на любом отрезке жизни, иммунная система начинает воспринимать некоторые вещества как патогенные, и соответственно атаковать их. Количество таких веществ – аллергенов, с каждым годом только увеличивается. Врачи-аллергологи уже пользуются соответствующей градацией, в соответствии с которой, все вещества, повинные в развитии аллергической реакции на алкоголь, относятся к группам природных и техногенных экзоаллергенов (попавших в организм извне).

Любой алкогольный напиток содержит этиловый спирт, который по своей молекулярной природе не может быть самостоятельным аллергеном. Механизм развития аллергии на алкоголь связан со сторонними органическими соединениями, растворёнными в этих напитках. Именно поэтому в случае развития аллергии, возникшей после употребления спиртного, можно говорить только о двух путях её возникновения:

  1. Классическим аллергеном или гаптеном выступает вещество, которое присутствует в алкоголе в качестве примеси или микропримеси. При этом может возникнуть:
    • истинная аллергия – атипичный иммунный ответ организма на один или несколько компонентов, из которых напиток готовится или возникает в нём в процессе брожения;
    • разновидность перекрёстной аллергии – в следствие схожести растворённых белковых молекул в алкоголе с другими, уже аллергенными для конкретного человека, веществами.
  2. Под воздействием алкоголя в кишечном тракте происходят такие изменения, что в это время может возникнуть новая аллергическая реакция на другие вещества, которые попали в организм до или во время употребления спиртных напитков. По статистике, алкоголь стал причиной пищеиндуцированной аллергии у 10% пациентов.

Следует отдельно упомянуть, что употребление спиртного может спровоцировать обострение заболеваний, которые по своим симптомам схожи с типичными аллергическими реакциями, например, бронхиальной астмы или дерматитов разной этиологии.

Алкоголь усиливает аллергию

Если человек страдает от другого вида аллергической реакции, например, сезонной или пищевой аллергии, то в этот период ему не рекомендовано принимать спиртные напитки. Алкоголь только усугубит клиническую картину заболевания.

Как распознать аллергию на алкоголь

Непереносимость — красные пятна

Всего существует два нетипичных ответа организма на напитки, содержащие в той или иной степени метиловый спирт – это непереносимость и аллергические реакции. Непереносимость алкоголя является генетической особенностью некоторых северных и азиатских народностей, но может встречаться у любого человека, как индивидуальная особенность организма, передаваемая по наследству или возникшая в первом поколении. Аллергия на алкогольные напитки, в отличие от непереносимости, возникает спонтанно и не зависит от возраста, количества выпитого за один раз и «стажа принятия» алкоголя.

Непереносимость алкоголя – это недостаточная выработка фермента AlDh2 и переизбыток ADH1B, которые отвечают за метаболизм этилового спирта. Она проявляется при первом же попадании в организм любой жидкости или блюда, содержащих этиловый спирт. Это касается и лекарственных препаратов. Поэтому человек достаточно быстро узнаёт о такой своей особенности. Для алкогольной непереносимости характерны следующие симптомы, которые называются флэш-синдром. Практически сразу появляются красные пятна на лице и/или шее. Если в этот момент не остановится, то далее поднимется температура тела и, возможно, покраснеют все кожные покровы. Будет нарастать ЧСС и повышаться АД. Все эти признаки будут происходить на фоне постоянно усиливающейся тошноты.

Повышение артериального давления после приема алкоголя

Симптомы аллергии на алкоголь, а именно возникновение той или иной клинической формы аллергических проявлений, зависит от степени чувствительности к поступившему в организм аллергену, его количеству, индивидуальных метаболических особенностей организма и состояния здоровья в конкретный момент. Самыми опасными, которые могут закончиться быстрым смертельным исходом, являются состояния, когда человек начинает задыхаться – бронхоспастический синдром, отёк Квинке и анафилактический шок. Аллергия на алкоголь может быть причиной гемолитического криза, перерасти в аллергическую токсикодермию, сывороточную болезнь или аллергическую тромбоцитопению.

Каждые 15 из 100 европейцев, у которых был анафилактический шок, получили его в результате аллергической реакции на алкоголь.

Но обычно, проявляется аллергия на алкоголь следующими симптомами и признаками, которые могут возникать или вместе, или порознь:

  • немедленные реакции – зуд и жжение в полости рта, кашель, насморк, слезотечение, красные пятна на лице, крапивница, затруднение дыхания, приступы удушья;
  • замедленные реакции (спустя 3-12 часов) – боль в районе пупка, головная боль, зудящая папулёзная сыпь или аллергический дерматит.

Аллергическая реакция на алкоголь

С разницей между симптомами отравления алкоголем, его непереносимостью и аллергией можно ознакомиться здесь.

Аллергия на коже может является следствием, как первичного, так и вторичного иммунологического ответа – в некоторых случаях алкоголь не является собственно причиной, а только катализатором, который запускает старые, уже вылеченные проблемы с новой