Бывает ли аллергия на морковь

Аллергия на морковь

По гороскопу он был “морковкой”.

Кто бы мог подумать, что сегодня я буду писать о своей любимой с детства моркови, как об угрозе для моего ребенка аллергика. У моего сына аллергия на пыльцу березы и в кабинете аллерголога нам выдали памятку, где рекомендовано исключить морковь из рациона, особенно во время цветения.

С моей стороны последовал логичный вопрос, — зачем исключать, если нет реакции. На что аллерголог заявила, мол, с вашим классом аллергии на березу, я бы отказалась даже от вареной моркови.

Мы аллергики народ послушный, если доктор сказал нельзя, значит нельзя. Почти 8 месяцев я боялась давать ребенку морковь в любом виде, и сырую и вареную.

Затем, я попала на прием уже к другому аллергологу, которая для консультации пригласила еще и диетолога. Они задали вопрос, который не давал мне покоя все месяцы диеты — зачем вы лишили ребенка моркови, если реакции на нее не было.

Я жутко смутилась и бормотала что-то про анализы и рекомендации другого специалиста. Диетолог объяснила мне, что если результаты анализов (Img e) показали аллергическую реакцию на тот или иной продукт, но в жизни проявлений нет, значит организм, а точнее здоровый кишечник, своими силами умеет сдерживать эту реакцию.

Получается обратная взаимосвязь, чем больше мы едим продукт, на который анализы показывают аллергию, при том, что реакции на него нет, тем лучше защищаемся от истинной аллергии на этот продукт.

Когда аллергик убирает потенциально опасный продукт из рациона, защита организма слабеет. Со временем, когда исключенный продукт вновь появляется в меню, может присоединиться и видимая аллергическая реакция.

Я была обескуражена этим объяснением. Получается, что долгое время, мы придерживались бессмысленной и вредной диеты, рекомендованной некомпетентным аллергологом.

Только лишь по результатам анализов методом ДТК (дегрануляции тучных клеток) и Img e была убрана не толко прекрасно переносимая морковка, но и другие овощи, фрукты, молоко и кисломолочные продукты.

— И что же делать? — спрашиваю у диетолога.
— Возвращать в рацион все исключенное. Но готовьтесь, процесс будет не быстрым.

Она оказалась права. Мы с трудом, в течение года возвращали те продукты, которые так быстро исключили. При этом у ребенка, который до этого не был атопиком, появились кожные высыпания и боли в животе.

Обнадеживает, что в наше время все больше и больше аллергологов переходят к европейским стандартам лечения — если реакции на продукт нет, значит кушаем дальше.

По словам нашего израильского аллерголога, большого оригинала по части метафор, запретить пациенту продукты с возможной перекрестной реакцией, которая не проявляется в жизни, все равно что бинтовать все тело, когда болит только нога.

Но вернемся к морковке, как к источнику аллергии.

Симптомы аллергии

  • Со стороны пищеварения: тошнота, рвота, боли в животе, вздутие и урчание кишечника, склонность к закреплению стула;
  • Со стороны кожи: высыпания, которые сопровождаются зудом, развитие крапивницы;
  • Со стороны дыхания: кашель, беспокоящий преимущественно в ночное время суток, заложенность носа, чихание, отдышка;
  • Слезливость;
  • Отеки слизистой.

Почему может возникнуть реакция на морковь

  • Как реакция организма на один из белков — аллергенов в моркови;
  • Реакция на бета — каротин, которым богата морковь;
  • На витамин А;
  • Наследственная предрасположенность;
  • Индивидуальная неперносимость;
  • На удобрения, которые содержатся в моркови. Бывает, что аллергик реагирует на привозную (раннюю) морковку, а на собранную с грядки на даче нет;
  • На химию, которой обрабатывают овощи для более долгого хранения;
  • Причина может быть в нехватке пищеварительных ферментов, особенно у малышей.

Как начинать давать морковь детям

Деткам на искусственном вскармливании, морковное пюре обычно разрешают с 5 месяцев, после введения соков из яблок, груш, сливы и тыквы.

Грудничкам, находящимся на грудном вскармливании, сок и пюре из моркови рекомендуется пробовать не ранее 6,5 месяцев.

Появление реакции на морковь в раннем возрасте увеличивает риск развития поллиноза в будущем.

Если у будущей мамочки есть аллергия на морковь, пыльцу деревьев или сорных трав, то новорожденному рекомендуется вводить морковь позже общепринятых сроков ( рекомендации должен дать врач).

Пробовать новые продукты можно только в том случае, когда ребенок полностью здоров. И конечно же надо исключить все новое в день прививки.

Начинать знакомить малыша с морковью, как и с любым новым продуктом, лучше в первой половине дня (до 11 часов утра). Первый раз лучше ограничиться половиной чайной ложки, через 3 дня немного увеличить объем до 3/4 ложки, еще через 3 дня можно попробовать дать целую чайную ложку.

Как и у любого аллергена, у моркови есть несколько белков — аллергенов, которые способны вызвать различные аллергические реакции от легких, до тяжелых, вплоть до анафилаксии.

Перекрестные реакции

Аллергия на морковь часто связана с чувствительностью организма аллергика к пыльце березы и сорным травам (полыни, амброзии и т.д.).

Бывает, что самочувствие аллергика с респираторной аллергией может ухудшится, если он съел какой-нибудь овощ или фрукт.

Причина в том, что в составе некоторых продуктов и пыльце деревьев есть схожие белки — аллергены. Такая реакция называется перекрестной.

Поэтому если у человека есть аллергия на морковь, то организм может отреагировать на сельдерей, петрушку, дыню, манго, огурец, косточковые, орехи, апельсины, клубнику и сою.

Основные аллергенные белки моркови

Dau c 1 — мажорный (главный) аллерген моркови. Схож по своей структуре с Bet v 1 — PR- 10 главным (мажорным) белком- аллергеном пыльцы растений семейства Букоцветные (берёзы, орешника или лещины, ольхи, бука, дуба и граба).

И белок моркови Dau c 1 и главный белок березы Bet v 1, входят в семейство белков PR — 10, которые встречаются в пыльце, фруктах, овощах и орехах.

При чувствительности к белку моркови Dau c 1, аллергические реакции чаще всего вызывает сырая морковь, тк термически обработанный белок Dau c 1, теряет свои аллергенные свойства.

Dau c 3 — этот белок относится к белкам переносчикам липидов (LTP).
LTP минорные белки, которые способны вызывать тяжелые аллергические реакции, вплоть до анафилаксии.

Эти белки не теряют свои аллергенные свойства при термической обработке. А значит даже вареная морковь может вызвать аллергическую реакцию.

Dau c 4 — профилин, минорный белок. Профилины есть почти во всей растительной пище, латексе, пыльце деревьев, трав и сорняков.

Люди, чувствительные к профилинам в пыльце травы и деревьев, могут реагировать на профилины в моркови и других фруктах и овощах.

Оральные симптомы становятся обычными проявления аллергической реакции на белок Dau c 4. Вероятность развития анафилаксии невелика.

Dau c 5 — Диагностическая ценность и клиническое значение белка Dau c 5 до конца не изучена.

Если известен белок моркови, на который реагирует организм аллергика, можно точно выявить вероятный перекрестный аллерген по таблицам в статье — Расшифровываем аллергочип.

Добавлю лишь, что если у Вас истинная аллергия на морковь, надо помнить, что в зоне риска могут еще быть: Р-каротин и Витамин А.

Если обнаружена аллергия на морковь

Аллергия на морковь может возникнуть у людей любого возраста.

Этот оранжевый овощ может вызывать негативную реакцию иммунной системы. В некоторых случаях можно предугадать развитие аллергической реакции и избежать ухудшения состояния здоровья. Если симптомы болезни уже возникли, нужно своевременно провести лечение.

Что вызывает аллергическую реакцию на морковь

Морковь является очень важным для здоровья овощем. Она содержит большое количество витаминов, которые обеспечивают правильную работу многих органов и избавляют от ряда заболеваний.

Овощ обладает сладким вкусом, поэтому многие дети с удовольствием его едят. Родители стараются давать морковь деткам, которые часто болеют. Но никакого полезного эффекта не будет, если возникла аллергическая реакция.

Гиперчувствительность может возникать у людей с непереносимостью пыльцы некоторых растений. Непереносимость моркови относится к перекрестным аллергиям и часто поражает людей, страдающих чувствительностью к пыльце амброзии, березы, одуванчика.

Организм при этом не отличает белки моркови от белков пыльцы, поэтому происходит развитие перекрестной аллергии.

В таком случае опасна только свежая морковь. Если ее подвергнуть термической обработке, то все аллергены будут уничтожены.

Чаще всего аллергия развивается при:

  • генетической предрасположенности к проблеме;
  • ухудшении работы иммунной системы;
  • недостаточном уровне ферментов в организме;
  • заболеваниях желудочно-кишечного тракта, которые сопровождаются проницаемостью слизистой оболочки;
  • дисбактериозе.

Часто первые аллергические реакции появляются у женщин в период вынашивания ребенка. В связи с беременностью в организме происходят гормональные изменения, и снижается иммунитет. Это создает благоприятные условия для развития различных болезней, в том числе и аллергий.

Специфический иммунный ответ возникает при индивидуальной непереносимости овоща. Это происходит, не только при употреблении сырой моркови, но и вареной. Поэтому следует вообще отказаться от нее.

Основные проявления

Проявляться аллергическая реакция начинает через несколько минут после употребления овоща и клиническая картина нарастает в течение пяти часов.

Сначала появляется дискомфорт в ротовой полости. На начальных стадиях развития болезнь сопровождается:

  • жжением губ, слизистых оболочек и рта;
  • першением в горле;
  • отечностью слизистых оболочек;
  • охриплостью голоса.

После проникновения аллергена в систему пищеварения, возникают изменения в их работе. При этом человек страдает от:

  • спазмов в животе и колик;
  • тошноты;
  • метеоризма;
  • разжижения стула.

У большинства больных появляются кожные симптомы в виде экземы, мелкоточечной сыпи, волдырей и зуда.

Определенная часть людей при гиперчувствительности к моркови страдают от респираторных нарушений. При этом закладывает нос, образуется большое количество слизи, беспокоит чихание. Иногда появляется одышка и кашель.

Аллергия на морковь в грудничка часто возникает в связи с неправильным введением прикорма. Не следует сразу вводить в рацион большое количество овоща. Продукты дают малышу постепенно. Если существует аллергия, то она будет проявляться умеренно.

Наибольшую опасность для здоровья представляет сок из моркови. В нем концентрируется большое количество аллергенов и других небезопасных компонентов. Поэтому сок наполовину разбавляют кипяченой водой.

У ребенка грудного возраста гиперчувствительность к овощу проявляется коликами, расстройством стула в виде запора, кожными симптомами, насморком. В первую очередь у малышей краснеет и сохнет кожа на щеках.

Из-за ухудшения самочувствия ребенок становится беспокойным, капризным, плохо спит. Постепенно воспаляются глаза и опухают десна.

Шансы на развитие аллергии возрастают, если одновременно давать ребенку морковь, тыкву или яблоко. Эти плоды тяжелые для системы пищеварения. Они не могут до конца переработаться и способствуют развитию изменений в организме.

Аллергия у ребенка на морковь не единственная проблема, возникающая от этого овоща. Употребление в чрезмерном количестве приводит к развитию каротиновой желтухи. Это не опасно, но употребление овоща нужно уменьшить, так как существует риск развития других заболеваний.

У взрослых симптоматика более сглажена. Аллергическая реакция чаще возникает в период обострения хронических болезней органов пищеварения. При этом ощущаются симптомы в виде:

  • тяжести в желудке;
  • расстройства стула;
  • энтероколита;
  • ухудшения аппетита.

Кожные изменения сопровождаются крапивницей, зудом, дерматитом и экземой. В некоторых случаях повышается температура тела, ухудшается общее самочувствие и снижается работоспособность.

Диагностика

Для определения причины возникших симптомов, необходимо провести обследование. При специфической реакции на морковь анализ крови показывает наличие белка f31.

Также при аллергии меняется содержание иммуноглобулинов. Анализы можно проводить в период обострения или после устранения симптомов.

Терапия

Если после употребления моркови возникла аллергическая реакция, то это явление нельзя оставлять без внимания. Заболевание склонно к прогрессированию, поэтому постепенно, если не перестать употреблять овощ, состояние будет прогрессировать.

Самым серьезным последствием аллергической реакции является анафилактический шок. Его диагностируют, если появились хрипящие звуки в грудной клетке, затруднилось дыхание, возникла одышка, головокружение и снизилось артериальное давление. Устранить проблему можно только с помощью специальных медикаментов. Это важно сделать сразу после проявления шока, иначе возможен летальный исход.

Мамы должны помнить, что, если у ребенка есть гиперчувствительность к моркови, то в дальнейшем может возникнуть аллергическая реакция на пыльцу растений. Для снижения вероятности этой проблемы нужно исключить овощ из рациона и пройти полный курс лечения.

Аллергики должны не только отказаться от употребления моркови, но и не находится в местах, где она растет или где готовят блюда из нее.

Если клиническая картина ярко выражена, не обойтись без медикаментозного лечения. Больным назначают:

  1. Антигистаминные средства. Чаще всего проводят терапию Супрастином, Телфастом, Лоратадином, Кларитином. Доза зависит от возраста пациента.
  2. Спреи и капли при аллергическом рините и конъюнктивите. Они позволяют справиться с насморком и воспалением глаз.
  3. Сингуляр при наличии приступов бронхиальной астмы.
  4. Сорбенты для выведения из организма аллергенов и токсинов. Терапия медикаментами включает прием Активированного угля, но одновременно с другими препаратами его принимать нельзя, так как он снижает их эффективность.
  5. Местные мази. Они позволяют справиться с высыпаниями на поверхности кожного покрова и избавиться от зуда. Препараты используют короткими курсами.

При аллергической реакции у грудничков и детей младшего возраста проводить лечение медикаментами можно только наблюдением врача.

Если не обойтись без антигистаминных препаратов, то обычно проводят лечение Супрастином, Диазолином и Фенистилом. Дозировку рассчитывают отдельно для каждого случая. Дополнительно применяют сорбирующие средства.

При появлении диатеза на щеках их нужно смазывать Бепантеном и делать примочки из отвара череды.

Традиционный курс лечения дополняют и народными методами. Если развивается аллергическая реакция на морковь, добиться облегчения состояния можно:

  1. Травяным настоем. Для его приготовления смешивают лопух, крапиву, одуванчик, полынь и листья земляники. Столовую ложку сбора заливают стаканом кипяченой воды и оставляют на ночь. После этого настой процеживают и выпивают все количество за три приема.
  2. Настоем крапивы. С помощью молодой крапивы можно очистить кровь и улучшить обменные процессы в организме, что особенно необходимо при аллергической реакции. Чтобы приготовить лекарство ложку крапивы заливают стаканом кипятка. Через двадцать минут процеживают и выпивают теплым за полчаса до приема пищи. Настой следует пить трижды в сутки.

Профилактические рекомендации

Может ли быть аллергия на морковь, интересует многих родителей. Этот овощ вполне может вызывать негативную реакцию иммунной системы. Поэтому при первых симптомах необходимо полностью отказаться от ее употребления.

Во время выбора продуктов питания нужно изучать их состав, чтобы в нем не было даже незначительного количества морковки.

Аллергическая реакция требует отказа от сырого и термически обработанного овоща и морковного сока.

Чтобы не развивалась гиперчувствительность к моркови и другим овощам, следует правильно вводить прикорм, а овощные соки разбавлять с водой.

Не желательно давать морковь детям при обострениях болезней системы пищеварения, так как при этом повышается риск аллергических реакций.

НетАллергии!

медицинский справочник

Аллергия на морковь у взрослых

Морковь – вкусный и полезный овощ, который присутствует в блюдах любой семьи. Но не многие знают, что у человека действительно бывает аллергия на морковь. Она встречается редко, но часто протекает в тяжелой форме.

Морковь не входит в список высокоаллергенных продуктов, но ее можно встретить среди списка овощей, вызывающих перекрестную аллергическую реакцию. В составе моркови найдено 6 белковых аллергенов.

У людей, которые имеют проявления аллергии на пыльцу растений, при употреблении определенных фруктов и овощей отмечается ухудшение самочувствия. Объясняется это тем, что они содержат очень похожие белки, которые человеческий организм не различает. В результате происходит аллергическая реакция, которая и имеет название перекрестной.

Чаще перекрестная реакция на морковь возникает, если у человека имеется аллергия на пыльцу березы и полыни, реже при аллергии на ивовые породы деревьев (тополь, ива), яблоню, ольху и лещину. Европейскими учеными доказано сходство морковного белка с таковым у сельдерея, петрушки, дыни, манго, огурца, косточковых, орехов, апельсинов, персиков, клубники и сои.

Другие возможные причины аллергии при употреблении моркови:

  • Аллергия на бета-каротин, которым морковь очень богата и созданный синтетически витамин А;
  • Наследственная предрасположенность;
  • Индивидуальная непереносимость;
  • На содержащиеся в овоще химические удобрения. Бывает такое, что на привозную морковь, особенно раннюю, которая выращена в теплицах, аллергия есть, а на собранную осенью из своего огорода нет;
  • Необоснованно раннее введение моркови в питание грудничка. Аллергия возникает из-за незрелости пищеварительных ферментов ребенка.

Варианты симптомов и интенсивность их проявления зависят от индивидуальных особенностей организма взрослых и детей. Аллергия чаще развивается на сырую морковь, гораздо реже на термически обработанную.

У взрослых людей симптомы выражены слабее, чем у детей.

С какого возраста разрешено есть морковь? Поскольку морковь относится к продуктам с низкой аллергенной славой, ее педиатры разрешают вводить в прикорм грудничка в первых рядах:

  • Детям, находящимся на искусственном вскармливании, морковное пюре разрешается вводить с 5 месяцев, после введения пюре из капусты, тыквы и кабачка. Морковный осветленный сок – с 4 месяцев, после введения соков из яблок, груш, сливы и тыквы.
  • Грудничкам, вскармливаемым грудью матери, сок и пюре из моркови рекомендуется вводить не ранее 6,5 месяцев.

Боле раннее введение провоцирует развитие аллергии, так как пищеварительная система малыша сформирована не до конца и не готова к повышенной нагрузке. При появлении аллергии на морковь у маленького ребенка увеличивается риск развития поллиноза в будущем.

Диагноз устанавливает врач аллерголог. Для этого назначаются специальные обследования с разрезами на коже, исследования венозной крови на наличие белка f31, метод иммуноблотинга (панель №1, 3 и 4) и компьютерного исследования методом Фолля.

При первых признаках аллергии у ребенка необходимо обратиться к участковому педиатру. Он назначит необходимое противоаллергическое лечение и диету. Далее, в возрасте после 3 лет, можно пройти обследование у детского аллерголога, для уточнения аллергена и корректировки лечения.

Лечение назначается врачом, самолечение запрещено.

I шаг: исключение из рациона моркови в любом виде.

II шаг: назначение лекарственных средств.

Положительно себя зарекомендовали методы гомеопатии и акупунктуры. Чтобы быстрее прошли высыпания и утих зуд, полезно принимать ванны с добавлением череды.

Назначается при тяжелом течении болезни. Человек получает разведенный раствор аллергена с ежедневным повышением концентрации. Метод помогает укрепить иммунитет и приучить организм к виновнику заболевания.

Оказывается в тяжелых ситуациях, если случился анафилактический шок.

  • Одышка;
  • Спутанность сознания;
  • Головокружение, шум в ушах;
  • Низкое давление;
  • Потливость.

В таких случаях необходимо срочно вызывать скорую помощь, до ее приезда дать противоаллергическое средство, которое порекомендует дежурный диспетчер.

Чтобы аллергия на морковь обошла стороной, людям с предрасположенностью необходимо исключить ее из меню полностью, внимательно читать состав продуктов на упаковке.

Если у беременной женщины имеется аллергия на морковь, то новорожденному рекомендуется ее водить позже общепринятых сроков, и только после введения всех овощей. Первое знакомство грудничка с морковью должно произойти на фоне полного здоровья, не совпадать с днем прививки. Начинать прикорм нужно с половинки чайной ложки до 11 часов дня.

Тотальное использование бытовой химии, красителей, усилителей вкуса и прочих химических соединений в продуктах питания, привело к увеличению процента взрослых и детей, страдающих аллергическими реакциями.

На самом деле аллергия на морковь встречается редко, но мы не могли не предупредить о ее существовании.

Морковь – полезный корнеплод, в котором содержится много витаминов и микроэлементов. Регулярное употребление этого овоща способствует снижению уровня холестерина, улучшает состояние кожи, поддергивает зрение. Но по статистике около 20% населения страдают от проявлений аллергии на морковку.

Чаще аллергия проявляется у маленьких детей после первого прикорма. Под влиянием определенных факторов она может возникнуть и у взрослых. Причем реакция может быть вызвана как от моркови в сыром виде, так и термически обработанной.

  • Причины возникновения
  • Признаки и симптомы
  • Аллергия на морковь у детей
  • Диагностика
  • Общие способы и правила лечения
  • Лекарственные препараты
  • Народная медицина
  • Профилактические рекомендации

Аллергическую реакцию на морковку не относят к пищевым формам аллергии. Она развивается в том случае, если в анамнезе больного уже были проявления аллергии на пыльцу амброзии березы, пырея, сельдерея. Протеиновые соединения моркови имеют схожую структуру с пыльцой перечисленных растений. У аллергиков иммунная система не в состоянии различить аллергены и воспринимает поступающие в организм белки, как чуждые ему.

Сырой корнеплод может быть медиатором аллергии у людей с болезнями печени и стать фактором развития жирового гепатоза. При термической обработке часть белка разрушается, продукт становится чуть менее аллергенным. А вот в морковном соке концентрация «опасных» компонентов еще выше, чем в сыром овоще. И вероятность развития аллергии возрастает.

Иногда причиной аллергической реакции становятся удобрения, которые в чрезмерных количествах добавляют в грунт при выращивании корнеплода. А также гербициды и другие химикаты, которые делают морковь более аллергенной. Овощи, которые завозят к нам из других стран, часто обрабатывают средствами, способствующими сохранению их товарного вида при транспортировке.

Факторы, которые способствуют развитию аллергии на морковку:

Узнайте о симптомах аллергии на клубнику у детей и взрослых, а также о лечении заболевания.

Инструкция по применению Псило — бальзама для лечения аллергии на коже описана на этой странице.

Обычно симптоматика заболевания развивается после употребления моркови или блюд из нее, морковного сока. Но бывают случаи, когда симптомы появляются от вдыхания запаха овоща во время термической обработки.

При употреблении продукта сначала возникают кишечные расстройства:

  • болевые ощущения и спазмы в области живота;
  • тошнота и рвота;
  • расстройства стула.

Респираторные и кожные реакции:

  • гиперемия кожи;
  • насморк аллергического характера;
  • высыпания различного характера;
  • кожный зуд и жжение;
  • экзема;
  • отечность;
  • одышка;
  • бронхоспазм;
  • аллергический конъюнктивит;
  • анафилактический шок.

Организм ребенка более восприимчив к различным веществам, с которыми он контактирует. Особенно часто подвержены реакциям на пищевые аллергены маленькие дети, ведь организм еще не сформирован окончательно. И новые продукты, которые в него попадают, воспринимаются агрессивно.

Несмотря на то, что морковь – богатый источник полезных веществ, его следует осторожно вводить в рацион ребенка. Особенно это касается морковного сока, поскольку концентрация аллергенов в нем выше.

Симптомы аллергии на морковку у детей такие же, как у взрослых. Но они проявляются более выражено и остро. Самые характерные из них:

  • диатез;
  • покраснение кожи;
  • отечность тканей;
  • кишечные расстройства.

На заметку! Часто дети, страдающие аллергией, становятся капризными, отказываются от еды, плохо спят. При чрезмерном употреблении корнеплода может возникнуть каротиновая желтуха, при которой кожа становится желтовато-оранжевого оттенка. Это состояние не несет опасности для жизни, но является сигналом того, что количество употребления морковки нужно уменьшить во избежание развития аллергии.

Для того, чтобы диагностировать заболевание, нужно сначала обратиться к аллергологу. Врач проводит осмотр, собирает анамнез. Для уточнения диагноза назначаются дополнительные анализы:

  • кровь на определение в ней белка f31;
  • кожные аллергопробы;
  • элиминационный тест.

Первый этап лечения – обращение к специалисту. Если точно определено, что аллергия возникла именно на морковь, необходимо полностью исключить ее употребление в любом виде. Нужно учитывать, что при данном заболевании развивается перекрёстная аллергия на пыльцу некоторых растений. Поэтому во время цветения березы, амброзии, пырея, и других схожих по структуре белков растений, следует избегать нахождения рядом с ними.

Чтобы улучшить общее состояние больного при проявлениях аллергии, назначают медикаментозное лечение. Купировать выброс гистамина и снять симптомы воспаления можно с помощью антигистаминных препаратов:

При кожных проявлениях заболевания рекомендуется наносить мази и кремы:

Если имеют место респираторные проявления в виде заложенности носа, аллергического ринита, используют капли или спреи:

Глазные капли при гиперемии, отеке и слезоточивости глаз:

Нетрадиционные средства лечения используют только в качестве дополнения к основной терапии. Они помогают существенно облегчить состояние больного, ускорить процесс выздоровления.

Узнайте о признаках аллергии на молочные продукты у грудничка, а также о лечении патологии.

О том, что показывает общий иммуноглобулин е и как скорректировать показатели прочтите по этому адресу.

Перейдите по ссылке и ознакомьтесь с информацией о симптомах и лечении атопического дерматита на лице у грудных детей.

Эффективные рецепты:

  • Приготовить смесь из крапивы (4 части), полыни (2 части), земляничных листьев (3 части). 1 ложку сырья залить на ночь стаканом кипятка. Утром профильтровать и выпить на протяжении дня за 3 приема.
  • При сильных высыпаниях на коже поможет настой из глухой крапивы (1 ложка на стакан воды). Пить теплым трижды в день до приема пищи.
  • При отсутствии аллергии на продукты пчеловодства рекомендуется жевать по 15-20 минут медовые соты трижды в день.

Если диагностирована аллергия на морковь, то лучшим средством профилактики будет ограничение употребления сочного корнеплода. Нужно избегать не только употребления овоща в пищу, но и нахождения в помещении, где он готовиться. Даже термически обработанный корнеплод может вызвать аллергическую реакцию. Поэтому нужно внимательно изучать состав любых блюд, в которые входит морковка, особенно в кафе и ресторанах. Морковный сок тоже должен стать табу.

Люди, которые не имеют аллергии на морковь, должны тоже придерживаться некоторых рекомендаций, чтобы исключить вероятность ее появления:

  • не злоупотреблять овощем и соком из него;
  • своевременно диагностировать и лечить все очаги инфекции в организме;
  • принимать лекарства только по назначению врача;
  • укреплять иммунную систему закаливанием, витаминотерапией, занятиями спортом.

Аллергия на морковь – часто встречающееся явление, особенно в детском возрасте. Как и другие аллергены, она вызывает ряд неприятных симптомов, которые доставляют массу дискомфорта и неприятностей больному. Чтобы успешно бороться с заболеванием, необходимо точно определить его причину и исключить любые контакты с раздражителем. А грамотный специалист поможет скорректировать питание и назначит соответствующую терапию.

В морковке содержится целая армия полезных витаминов и микроэлементов. Поэтому врачи рекомендуют употреблять ее регулярно. Это позволит снизить уровень холестерина, улучшить зрение и состояние кожного покрова. Но, несмотря на популярность овоща, аллергия на морковь у взрослых не является редкостью. Часто она возникает у маленьких детей, которым впервые была дан продукт.

Симптомы могут быть самые разные

Аллергия у грудничка наступает сразу после непосредственного употребления корнеплода в свежем виде. После этого на протяжении нескольких часов симптоматика нарастает. Первоначально дискомфорт возникает во рту. У пациента наблюдаются такие симптомы аллергии на морковь:

  • поражение слизистой оболочки, что вызывает сильное жжение;
  • першение в горле;
  • отек слизистой оболочки;
  • изменение голоса и возникновение охриплости;

На следующем этапе у человека наблюдается дисфункция пищеварительного тракта. Она сопровождается следующими симптомами:

  • колики в животе;
  • спазмы;
  • тошнота;
  • метеоризм;
  • разжиженный стул.

Также аллергический синдром проявляется кожными симптомами:

  • волдыри, схожие с укусами насекомых;
  • сыпь;
  • сильный зуд;
  • экзема.

Непереносимость оранжевого овоща вызывает нарушение работы дыхательного аппарата. Это проявляется чиханием, заложенностью носа, а также слизистыми выделениями.

Дети очень восприимчивы к пищевым аллергенам

Может ли быть аллергия на морковь у маленького ребенка? Дети очень восприимчивы к веществам. Особенно это касается пищевых аллергенов. Пояснение этому таково, что организм окончательно не сформирован и новые продукты он воспринимает очень агрессивно. Оранжевый овощ богат полезными веществами, его нужно давать малышу очень осторожно. Особенно сок. В продукте высокая концентрация аллергенов.

Аллергическая реакция у ребенка протекает с острыми и ярко выраженными симптомами. У него наблюдается:

  • диатез;
  • покраснение кожного покрова;
  • отек тканей;
  • расстройство кишечника.

Взрослый ребенок отказывается от пищи и плохо спит по ночам. Частое употребление корнеплода приведет к каротиновой желтухе. Патология сопровождается изменением цвета кожного покрова. Она не несет опасности для жизни ребенка. Но является первым сигналом к тому, что нужно незамедлительно снизить количество употребление данного продукта.

Это позволит устранить риск возникновения пищевой аллергии. Повторно кормить его корнеплодом можно через месяц. Это только после того, как пропадут все симптомы.

Груднички часто употребляют этот овощ

Часто морковь вводят в рацион питания грудничков. При этом нужно следить за его состоянием. Если у него возникнут следующие симптомы аллергии на морковь, то стоит обратиться к врачу:

  1. Воспаление слизистой оболочки глаз. Вызывает сильное слезотечение. Также возникает покраснение. Новорожденный чувствует зуд.
  2. Отечность лица. Зачастую такие признаки возникают непосредственно через несколько минут после употребления оранжевого овоща. В редких случаях наблюдается отек гортани. В результате это приводит к затруднению дыхания.
  3. Показательным симптомом является крапивница. Мелкая сыпь может появляться на щеках. Она может вызывать зуд и дискомфорт. Здесь рекомендуется соблюдать детскую диету. Фото такого симптома можно найти в сети.
  4. Нередко при аллергии возникает насморк. Многие родители считают, что это первый признак простудного заболевания. Годовалый малыш при этом может чихать.
  5. Желтуха. Рука и нога покрывается желтыми пятнами. Причина – высокая концентрация кератина в организме.
  6. Гингивит. Недуг способен провоцировать отечность и кровоточность десен.
  7. Нарушение пищеварения. Оно может проявляться рвотой, жидким стулом и метеоризмом. Это связано с тем, что организм младенца на ГВ агрессивно реагирует на аллергены.
  8. Анафилактический шок. Очень опасен для здоровья ребенка и может привести к летальному исходу. Вскармливание нужно проводить осторожно.

При возникновении первых симптомов необходимо незамедлительно обратиться к педиатру. Прикорм нужно вводить очень осторожно. В некоторых случаях требуется замена всего рациона питания.

У взрослого может появится тошнота и рвота

У взрослых реакция на употребление морковки протекает со слабовыраженной симптоматикой. Аллергию вызывает и корейский метод приготовления корнеплода. Здесь реакция может выглядеть примерно так:

  • человек чувствует боль в животе;
  • тошнота и рвота;
  • высыпание на кожном покрове, сопровождающее зудом;
  • крапивница;
  • беспокойный кашель, возникающий зачастую ночью;
  • насморк и частое чихание;
  • отдышка;
  • поражение слизистой оболочки глаз, что сопровождается слезоточивостью;
  • оттек губ и слизистой ротовой полости.

Диагностировать аллергию на морковь у взрослого сможет только врач. Поэтому при возникновении первых признаков стоит обратиться в лечебное учреждение.

Во время аллергии не стоит употреблять этот овощ

В зависимости от причин, которые вызвали реакцию, аллергия делиться на несколько видов:

  1. Индивидуальная непереносимость. Здесь речь идет о реакции организма непосредственно на сам овощ, употребляемый в чистом виде.
  2. Аллергия на добавки. Зачастую это касается консервированных продуктов, которые родители покупают в магазинах. При производстве добавляют различные консерванты и красители, которые часто вызывают ответную реакцию организма. Здесь решается, является ли морковь аллергеном или нет.
  3. Перекрестная реакция. Зачастую проявляется в виде оральной аллергии. В зону риска попадают люди, страдающие от поллиноза. Зачастую перекрестный симптом проявляются после употребления сырого овоща. Но, если провести термическую обработку, то реакции не будет. Ребенок может спокойно употреблять продукт.

При возникновении первых симптомов нужно соблюдать осторожность, и прекратить употребление продукта до установления причин. Особенно это касается детей. У них реакция сопровождается выраженной симптоматикой.

После проявления аллергической реакции нужно пройти обследование. На этот период стоит отказаться от употребления овоща. Диагностирование проводит врач-аллерголог. В процессе этого проводится лабораторный анализ крови на наличие белка f31. После этого врач назначает лечение.

Когда речь идет об аллергии, важно своевременно обратиться за помощью к врачам. Только опытный врач при диагностировании установит причины отклонений, а также назначит эффективное лечение. Своевременная помощь позволит избежать осложнений.

На протяжении всего курса лечения стоит избегать контакта с аллергеном. Это касается самого овоща и пыльцы растения. Ситуация усложняется даже когда аллергенный продукт находится неподалеку.

Также стоит употреблять медикаменты для полного выздоровления

Если вследствие обследования врач-аллерголог установил гиперчувствительность к корнеплоду, то назначается курс препаратов. Они позволят облегчить симптоматику, а также улучшить общее состояние пациента. Среди распространенных медикаментов стоит выделить:

  1. «Кромогексал». Спрей назначают детям и взрослым при аллергических ринитах.
  2. «Сингуляр». Часто применяется при сезонном рините, а также бронхиальной астме, которые возникает на фоне аллергии. Назначается детям и взрослым.
  3. «Супрастин».
  4. «Телфаст».

При лечении аллергии используют антигистаминные, гормональные и другие виды лекарственных препаратов. При выборе медикаментов врач учитывает особенности проявлений недуга. Популярностью пользуется акупунктура, гомеопатия, а также народные средства. Отзыв об этих методах указывает на их эффективность. С их помощью быстро устраняют проявления аллергии.

Не стоит забывать про профилактику

Лучше предотвратить возникновение болезни, чем затем заниматься лечением. Аллергическая реакция на употребление корнеплода не является исключением. Врачи рекомендуют сделать все, что позволит снизить риск появление такого недуга. Особенно это касается людей со склонностью к аллергии. Здесь стоит учесть несколько простых советов:

  1. Частично или полностью исключить продукт из рациона питания. Необходимо тщательно следить за едой. Не рекомендовано употреблять морковку и в обработанном виде. Вареный продукт содержит меньше аллергенов. Это должна учитывать беременная женщина и молодая мама.
  2. Морковный сок. Употреблять в ограниченном количестве. Они содержат большое количество аллергенов. Поэтому риск возникновения аллергической реакции повышается.

Соблюдение простых правил позволит исключить возникновение аллергии и осложнений. Особенно это касается людей с гиперчувствительностью к корнеплоду.

Пищевая аллергия чаще всего связана с пшеницей, яйцами, арахисом, рыбой или молочными продуктами. Аллергия на морковь преимущественно проявляет себя местными реакциями и возникает в результате перекрестной реакции с некоторыми цветущими растениями.

На что может возникнуть реакция:

  • сырой овощ,
  • приготовленный овощ,
  • ботва,
  • магазинные продукты (соки, пюре и т.п.)

Около 25% населения Европы из-за гиперчувствительности к пыльце березы и полыни страдает аллергией на морковку.

Существует несколько основных причин возникновения данной реакции:

  1. Индивидуальная непереносимость.
  2. Красители и консерванты, добавляемые в магазинные продукты.
  3. Перекрестная реакция (люди, страдающие от поллиноза, чаще всего будут иметь проявления синдрома оральной аллергии).

Иногда реакция на морковь или морковный сок проявляется у женщин во время беременности по причине изменения гормонального фона организма. После родов эта аллергия уходит самостоятельно, без лечения.

Кроме того, если у родителей есть аллергия на морковь, вероятность проявления ее у ребенка повышается.

Если болезнь проявилась в раннем возрасте, есть большие шансы, что ребенок ее перерастет.

Перекрестная аллергия

Морковь по праву считается одним из самых полезных овощей, но, к сожалению, аллергия способна свести на нет ее полезные свойства. В случае перекрестной аллергии организм как бы “путает” аллергены и выдает ответную реакцию на несколько раздражителей.

Тип Аллергены
Пыльца цветущих трав и деревьев береза, полынь, одуванчик, амброзия, тимофеевка
Семейство Зонтичные сельдерей, фенхель, тмин, анис, укроп, петрушка
Фрукты, овощи, орехи яблоки, груши, киви, абрикосы, персик, фундук

Часто аллергия на сырую морковь развивается у людей, страдающих от повышенной чувствительности к пыльце цветущих трав и деревьев. Такая реакция в большей степени характерна для жителей центральных и северных регионов — морковь содержит более одного аллергена, сходных по строению с аллергенами березовой пыльцы.

Около 70% жителей Европейской части, страдающих от аллергии на березу, испытывают симптомы перекрестной реакции на морковь.

Белок-аллерген, ответственный за эту разновидность аллергии, разрушается при повышении температуры, поэтому у людей наблюдаются лишь местные реакции в области слизистых рта и носа.

В этом случае, может возникнуть реакция лишь на блюда из свежего овоща (например, аллергия на корейскую морковь). При этом на продукт, прошедший термическую обработку (варку, тушение, запекание) аллергии не будет.

  • Нарушения со стороны системы пищеварения: боли в животе, рвота, тошнота, проблемы со стулом.
  • Симптомы со стороны сердечно-сосудистой системы: головокружение, падение артериального давления.
  • Болезненные проявления со стороны дыхательной системы: аллергический ринит, ощущение заложенности носа, чихание, кашель, одышка.
  • Слизистые оболочки: воспаление и отек слизистых, языка и губ, ощущение жжения в области рта, конъюктивит.
  • Кожный зуд, сыпь, экзема, крапивница.
  • Анафилактический шок, сопровождающийся резким уменьшением артериального давления, стесненным дыханием, головокружением, нарушениями сознания.
  • Отек Квинке.

Зуд, как правило, появляется на губах и во рту через несколько минут после употребления овоща в пищу. В горле также может наблюдаться першение, но обычно это не является признаком серьезной реакции. Отек также появляется вскоре после контакта с морковью или после ее употребления.

Симптомы местной реакции будут сохраняться только до тех пор, пока аллергены остаются в организме, однако могут и ухудшиться при продолжении воздействия.

Насморк может начаться даже от того, что вы находитесь в одной комнате с варящейся морковью.

Чаще всего проявления аллергии на морковь носят местный характер и исчезают в течение нескольких часов.

Морковь, как правило, является одним из первых овощей в прикорме грудничка, поэтому важно учитывать вероятность аллергии на нее. Самый первый раз, когда вы даете ребенку новый продукт, симптомы реакции скорее всего не проявятся. При наличии аллергии на этот овощ, организм, в этот момент, только начнет создавать антитела.

При втором и последующем приемах иммунная система организма уже начнет свою защиту, вызывая симптомы аллергической реакции. Они вполне могут быть и едва заметными — повышенное газообразование у ребенка, к примеру.

Главная причина реакции на морковь у детей – это неокончательно сформированная система пищеварения, нехватка необходимых ферментов.

Резкое введение большого количества моркови в составе прикорма также может спровоцировать аллергию.

Кроме того, большую роль играет и наследственность. Если у кого-либо из родителей была аллергия на данный овощ, вероятность возникновения ее у ребенка значительно увеличивается.

Многие мамы буквально пичкают малышей морковным соком, считая (совершенно справедливо!) его кладезем витаминов. Но морковный сок в большом количестве чреват последствиями.

Возможные симптомы аллергической реакции у детей ничем не отличаются от взрослых:

  • крапивница,
  • гингвинит — опухание десен,
  • кашель, насморк и чихание,
  • конъюктивит,
  • пищеварительная система: метеоризм, понос, рвота, боль в животе,
  • отеки на лице и губах,
  • крайняя степень — анафилактический шок.

Малыш становится капризным, аппетит ухудшается. У грудничков, как и у взрослых, может развиться каротиновая, или ложная, желтуха, проявляющаяся пигментацией кожи и слизистых оболочек. Сама по себе каротиновая желтуха совершенно безопасна, но это явный сигнал, что количество потребляемой моркови необходимо уменьшить.

Уберечь малыша от неприятного заболевания можно длительным грудным вскармливанием и очень осторожным введением прикорма. В подавляющем большинстве случаев, аллергию провоцирует сырая морковь, но иногда реакцию может спровоцировать овощ, прошедший термообработку. Чревато не только употребление моркови в пищу, но и контакт с ней.

Специалисты советуют вводить в рацион грудного ребенка вареную морковь после 7 месяцев, тертую сырую морковь — после 10 месяцев.

Если у ребенка появляются проблемы с дыханием, отекает лицо или губы, наблюдаются понос или рвота вскоре после еды, немедленно обратитесь к врачу. Даже если вы не уверены, что ситуация требует экстренной помощи.

Иногда для развития общей аллергической реакции требуется всего несколько минут после попадания аллергена в организм.

Морковь как аллерген при кормлении грудью

Кормящей маме необходимо соблюдать известную осторожность при ее употреблении, чтобы не ухудшить самочувствие ребенка. Вот несколько правил, соблюдение которых не сделает морковь аллергеном при кормлении грудью.

  • Первые две недели жизни ребенка кормящей маме нужно воздержаться от употребления морковки в любом виде.
  • Первые три месяца жизни употребление сырой моркови в пищу нежелательно. Допустимо употребление отварной, запеченной, тушеной моркови.
  • Вводить в рацион сырую морковь необходимо с большой осторожностью, отслеживая состояние ребенка.

Правильно определить аллерген и поставить диагноз поможет врач-аллерголог, при помощи, к примеру, анализа венозной крови на содержание белка f31. Забор крови возможен в любое время суток. Отмена медикаментозных препаратов при этом совершенно не нужна.

Если вовремя не диагностировать и не прекратить потребление продукта-аллергена в больших количествах, увеличится риск возникновения серьезных аллергических реакций в будущем.

Лечение и профилактика

Фото: сыпь на щеках у мальчика при аллергии на морковь (можно увеличить)

При местной реакции во рту, в горле или на губах надо сначала удалить аллерген — умыться, выпить воды или прополоскать рот. После удаления аллергена симптомы исчезнут в течении часа.

Если диагноз установлен, первым этапом лечения является назначение сорбентов для очистки желудочно-кишечного тракта:

Для купирования симптомов аллергии назначают антигистаминные и кортикостероидные препараты.

В качестве местных средств для лечения высыпаний на коже и конъюнктивитов используют:

  • Кромогексал (в виде спрея или глазных капель),
  • Зиртек,
  • Кларитин,
  • Супрастин.

Для пациента должна быть разработана специальная гипоаллергенная диета. Разработать правильную стратегию лечения может только профессиональный специалист по аллергологии. При неукоснительном соблюдении его рекомендаций прогноз вполне благоприятен.

Народная медицина против аллергии на морковь

Проявления аллергической реакции поможет сгладить следующий рецепт.

  • 3 части листьев земляники,
  • 2 части листьев полыни,
  • 4 части смеси трав — лопуха, крапивы и корня одуванчика в соотношении 1:1:1

Одну столовую ложку травяной смеси залить одним стаканом кипящей воды. Оставить настаиваться на ночь. Настой процедить, выпить в течение дня за три приема

Для лечения кожных высыпаний столовую ложку крапивы залить стаканом кипятка (настаивать в течение получаса). Выпивать по одному стакану настоя трижды в день перед едой.

Если нет аллергии на мед – разжевывайте пчелиные соты дважды в день примерно по пятнадцать минут.

Если у вас аллергия на морковь связана с перекрестной реактивностью с пыльцой, достаточно будет исключить из рациона сырой овощ.

Во всех остальных случаях наиболее разумным решением станет полный отказ от употребления этого продукта. Аллергия на морковь у ребенка часто проходит по мере взросления, а взрослым приходится постоянно быть начеку. Кроме того, важно не допустить контакта с морковью во время приготовления различных блюд. Пар, попадая в глаза и дыхательные пути, может вызвать конъюнктивит и отек слизистых оболочек.

Важен постоянный контроль за едой. Овощ есть нельзя даже после термической обработки! Аллергия на вареную морковь проявляется столь же ярко, как и на сырую. Абсолютным табу является морковный сок и напитки, его содержащие.

Обязательно читайте этикетки на продуктах и избегайте тех, что содержат в себе морковь в любых видах. Необходимо, на всякий случай, держать при себе антигистаминный препарат, на случай непредвиденного контакта с овощем.

Правда ли, что на варёную морковку аллергия меньше?

Это действительно так, если речь идет о перекрестной реакции. Аллергия на вареную морковь при этом не проявляется.

Другое дело, если есть непереносимость веществ, содержащихся в моркови. В этом случае, в плане аллергии опасен как овощ, прошедший термическую обработку, так и свежий.

Сохраните себе карточку аллергена и вы всегда сможете легко вернуться к статье.

Аллергия на морковь

Достаточно часто встречаются случаи, когда в рационе находится такой продукт, который вызывает аллергическую реакцию. И иногда его очень сложно выявить. В связи с этим у многих возникает вопрос: «Возможна ли аллергия на такой продукт, как морковь?». Ответ может показаться абсолютно нелепым. Но, увы, аллергия на морковь все же есть. И ее протекание проходит точно так же, как и у любой другой. Это связано с тем, что этот вкусный овощ имеет аллергизирующую активность, которая, в свою очередь, достигает высокой степени. Это подтверждает, что не все овощи, которые мы повседневно принимаем в пищу, можно считать безобидными.

Аллергия на морковь: причины

Сразу стоит сказать, что данный вид аллергии нельзя отнести к пищевому. Как правило, ею мучаются люди, которые страдают непосредственно от пыльцевой аллергии. Это связано с тем, что морковь в своем составе содержит белки, которые имеют некоторые сходства с пыльцой. Так как организм раздражается, то ему тяжело различить эти аллергены, поэтому он вынужден реагировать абсолютно на все. А это значит, что человек обладает ослабленным иммунитетом.

Немаловажным является и то, что если употреблять морковь, не подверженную никаким обработкам, то это может очень сильно сказаться на тех людях, которые имеют больную печень. Кроме того, это может привести к гепатозу, то есть жировому перерождению печени.

Как и в любом другом случае, среди причин также встречается индивидуальная непереносимость моркови, а также фактор наследственности.

Люди, которые больны сахарным диабетом, должны очень осторожно относиться к этому продукту.

Аллергия на морковь: симптомы

Стоит обратить внимание, что данная разновидность аллергии возникает исключительно после того, как человек употребит в пищу сырую морковь. Но в некоторых случаях человеку может стать плохо даже тогда, когда овощ будет обработан термически.

Среди основных симптомов можно выделить:

• Появление различной силы боли в животе.

• Появление тошноты и рвотных рефлексов.

• Возможную отечность ротовой полости.

• Появление заложенности носа, а также возможного аллергического насморка.

• Появление кашля и чихания.

• Жжение в ротовой полости.

• Нередко проявляется каротиновая желтуха.

Важно, что аллергию на морковь нельзя назвать несерьезным заболеванием, так как дело обстоит совсем наоборот. В некоторых случаях последствием может стать анафилактический шок. Он, в конечном итоге, может привести к коме, а иногда и к смерти. Что человек испытывает в случае анафилактического шока?

• В первую очередь ему становится трудно дышать.

• Возможно головокружение, а иногда спутанность сознания.

• Человек чувствует себя беспокойно.

• У человека понижается артериальное давление.

Вышеперечисленные симптомы данной аллергии проявляются мгновенно, стоит только моркови оказаться в человеческом организме. Иногда достаточно простого контакта с этим аллергенным овощем, даже воздушного.

Аллергия на морковь: диагностика

При аллергии на морковь больному стоит обращаться за помощью к врачу-аллергологу, который обязан провести диагностику. Для этой цели ему необходимо взять кровь из вены, после чего выяснить, находится ли в ней определенный белок f31.

При диагностировании данного заболевания аллергику не потребуется особая подготовка. Например, голодание. А анализы, в свою очередь, дают быстрый ответ – сразу после того, как проступили первые симптомы заболевания.

Аллергия на морковь: профилактические меры

Пожалуй, самым здравым решением, которое только доступно аллергику, можно смело назвать полное отсутствие моркови и блюд из этого овоща в своем рационе. Кроме того, лучше не подвергать себя риску и исключить все контакты с морковью, даже если ее необходимо использовать при приготовлении того или иного блюда.

Человеку, обладающему аллергией на морковь, необходимо всегда строго контролировать то, что он употребляет в пищу, находясь вне дома. При этом нужно постараться не допустить, чтобы морковь попала в тарелку, даже если овощ будет подвергнут термической обработке.

Кроме того, из рациона также исключаются морковный сок и другие возможные напитки, в которых он присутствует.

Есть ли у меня аллергия на морковь?

«Зеленые» смешанные напитки для здоровья

  1. Вы думаете, что еда, такая же красочная, как морковь, всегда будет очевидна для глаз, но это не всегда так. Из-за их сладкого, земляного вкуса морковь часто используется в качестве ингредиента в продуктах, которые вы обычно не подозреваете. Если у вас есть аллергия на морковь, вам нужно проявлять бдительность в отношении проверки этикеток и спрашивать о том, какие ингредиенты при еде вы едите.
  2. Продукты, которые могут включать морковь :
  3. бутилированный маринад

упакованные рисовые смеси

фруктовые и овощные соки

  • фруктовые коктейли
  • «зеленые» смешанные напитки для здоровья
  • определенные супы, такие как куриные или овощные супы
  • консервированное тушеное мясо
  • готовый жареный горшок, грудинка и другие жареные мясные блюда
  • кулинарный бульон
  • выпечка
  • Морковь может lso можно найти в некоторых продуктах личной гигиены, таких как:
  • маска для лица
  • маски
  • моющие средства
  • Поиск помощиКогда увидеть своего врача
  • Если у вас возникла аллергическая реакция на морковь, это может помочь увидеть вашего врача во время реакции или вскоре после этого.
  • Если симптомы аллергии сохраняются или ухудшаются, вы должны проконсультироваться с врачом. Ваш врач может рекомендовать вам использовать внебиржевые антигистаминные препараты для контроля или уменьшения симптомов.

Если у вас возникли какие-либо симптомы анафилаксии, вы должны немедленно обратиться к врачу.

Если у вас есть подозрение, что у вас есть аллергия на морковь, поговорите со своим врачом. Многие лекарства могут помочь вам справиться или уменьшить симптомы аллергии.

Лучший способ избежать симптомов — избегать моркови и продуктов, содержащих морковь. И важно, чтобы вы прочитали все ярлыки продуктов.

Аллергия на морковь, симптомы, лечение

Аллергия на морковь – возможен ли такой диагноз, и если да, то что следует сделать для предупреждения развития заболевания?

Такой вопрос в настоящее время уже не вызывает удивления – ярко-оранжевый овощ вполне может стать причиной определенных проблем со здоровьем.

В некоторых случаях развитие аллергии на морковь можно заранее предположить, и это поможет избежать ухудшений в самочувствии.

Причины аллергии на морковь

Морковь считается одним из самых полезных овощей, ее богатый витаминный состав обеспечивает правильное развитие многих органов и предупреждает развитие ряда заболеваний.

Дети обожают морковку за ее сладкий вкус, а родители стараются ввести ее в рацион часто болеющих и плохо растущих детей.

Но все полезные свойства морковки могут быть перечеркнуты, если на нее появится аллергическая реакция.

И это вполне возможно, опасаться развития аллергии следует тем людям, у которых уже имеется в анамнезе непереносимость пыльцы некоторых растений.

Аллергическая реакция на морковь относится к перекрестным видам аллергии, и возникает она у тех, кто страдает от реакции на пыльцу амброзии, то есть полыни, на березу, одуванчик, пырей и еще ряд растений.

Организм человека в некоторых случаях не может отличить строение белков моркови от строения пыльцы и поэтому развивается перекрестная аллергическая реакция.

При данном виде аллергии овощ опасен только в свежем виде – термическая обработка уничтожает аллергенные для организма человека вещества.

Замечено, что чаще всего аллергия на морковь возникает, если:

  • Имеется наследственная предрасположенность;
  • Снижается работа иммунной системы;
  • Возникает недостаток ферментов в организме;
  • Протекают заболевания органов ЖКТ, при которых проницаемость слизистого слоя повышается;
  • Имеется дисбактериоз.

Сырая морковка опасна для взрослых, страдающих от заболеваний печени. Этот овощ, употребляемый в больших количествах, может способствовать перерождению клеток печени и развитию гепатоза.

Нередко аллергия на морковь впервые возникает у женщин в период вынашивания ребенка.

Беременность меняет гормональный фон организма и снижает иммунитет, что создает предпосылки для развития непереносимости любых продуктов питания.

Еще одной причиной аллергической реакции на морковь является индивидуальная непереносимость этого овоща.

В этом случае аллергия возникает при употреблении и сырой и вареной морковки.

Симптомы аллергии на морковь

Симптомы аллергической реакции возникают обычно через несколько минут после употребления моркови и нарастают в течение пяти-шести часов.

Сначала дискомфортные ощущения человек начинает испытывать в полости рта.

К оральным проявлениям патологии относят:

  1. Жжение губ, слизистой оболочки всей ротовой полости и языка;
  2. Першение в горле;
  3. Отечность слизистых оболочек;
  4. Охриплость голоса.

После того как аллерген попадет в пищеварительную систему возникнут изменения в их работе, проявляющиеся:

  • Спазмами в животе и коликами;
  • Тошнотой;
  • Метеоризмом;
  • Разжиженным стулом.

Не исключается развитие кожной симптоматики, при аллергии на морковь на теле появляются:

  • Волдыри, по внешнему виду сходные с укусом насекомых;
  • Мелкоточечная сыпь;
  • Зуд;
  • Экзема.

У части людей непереносимость оранжевого овоща вызывает респираторные нарушения – заложенность носа, образование большого количества слизи, чиханье.

Возможно появление чувство заложенности в груди, одышки и кашля.

Особенности симптоматики у грудничка

Морковь и блюда из нее входят в список первого овощного прикорма. Но мамам малышей следует знать, что этот овощ способен вызвать аллергическую реакцию, поэтому его введение в рацион малыша должно быть обдуманным.

Не следует начинать прикорм сразу с большого количества морковного пюре, если ребенку начать давать продукт постепенно, то при аллергии на него можно будет обойтись всего лишь незначительными проявлениями болезни.

Еще большую опасность для детей представляет свежевыжатый морковный сок. Все компоненты в нем, в том числе и аллергены, находятся в концентрированной форме.

Морковный сок следует давать разбавленным напополам с кипяченой водой.

Аллергия на морковь у грудничка проявляется нарушениями в пищеварении в виде колик, расстройства стула в виде запора, кожной симптоматикой, ринитом.

Чаще у ребенка первые изменения затрагивают щеки, они становятся сухими и покрасневшими.

На аллергены организм крохи реагирует и нарушениями со стороны нервной системы, которые проявляются беспокойством, капризностью, плохим сном.

Аллергены моркови приводят к воспалению глазок и к развитию отечности десен.

Вероятность развития аллергии многократно усиливается, если ребенка кормить одновременно морковью и тыквой или яблоком.

Эти плоды являются достаточно тяжелыми для пищеварительной системы, а увеличивающаяся нагрузка на внутренние органы не дает их полностью переработать, что и вызывает изменения в организме.

Особенности симптоматики у ребенка

Аллергическая реакция на морковку у детей старше года практически ничем не отличается от протекания болезни у взрослого человека.

Малыш может пожаловаться на жжение и першение во рту, мама заметит отекание языка и губ, сыпь на теле, приступообразное чихание, кашель.

Аллергия не единственное заболевание, которое может спровоцировать морковка. Если ребенок будет кушать этот овощ в неограниченном количестве, то у него возникнет каротиновая желтуха.

Появляется эта патология вследствие того, что клетки печени не могут справиться с повышенной на них нагрузки.

Симптомы желтухи подобного вида — это появление желто-оранжевой пигментации, она чаще всего локализуется на слизистых оболочка, подошвах и ладошках.

Опасность подобное изменение внешности не представляет, но родители должны срочно ограничить употребление овоща, так как повышенная нагрузка на органы пищеварения может спровоцировать развитие других заболеваний.

Особенности симптоматики у взрослых

У взрослых непереносимость моркови проявляется более сглаженной симптоматикой по сравнению с течением болезни у детей.

Чаще аллергия возникает на фоне обострения хронических заболеваний органов ЖКТ, особенно это касается патологий печени.

Нарушения в пищеварении проявляется:

  • Тяжестью в желудке;
  • Запором или наоборот жидким стулом;
  • Снижением аппетита;
  • Энтероколитом.

Изменения на коже проявляются крапивницей, зудом, дерматитами и экземой. Страдает общее самочувствие, возможен подъем температуры, снижение трудоспособности.

Как диагностировать заболевание

Для того чтобы установить основную причину нарушений в здоровье, необходимо пройти полное обследование.

При подозрении на аллергию необходимо получить консультацию врача-аллерголога, после осмотра и сбора анамнеза, доктор назначит ряд обязательных обследований.

Анализ крови назначается в том случае, если имеется специфическая реакция иммунитета на морковь, результаты покажут наличие белка, обозначаемого как f31.

При аллергии меняется и концентрация иммуноглобулинов из класса LG E. Анализы будут достоверными как в острый период, так и после ликвидации симптомов.

Особенности диагностики болезни у грудничка.

Заметив у своего ребенка признаки аллергии, родители должны временно вывести из рациона те продукты, на которые предположительно появилась специфическая реакция. Не исключением является и морковь.

Исчезновение симптомов в большинстве случаев указывает на то, что у ребенка действительно была аллергическая реакция.

В дальнейшем введение нового продукта нужно начинать постепенно, с одной-двух ложечек и обязательно наблюдая за всеми изменениями в самочувствии.

Часто мамам определить, на что возникает аллергия, помогает ведение пищевого дневника.

К назначению анализов для определения аллергии у грудничка обычно прибегают в том случае, если реакция повторяется неоднократно.

Отказываться от этого не стоит, так как выявление аллергена позволит маме скорректировать питание младенца.

Особенности диагностики болезни у ребенка.

Повторяющаяся аллергия на морковь у ребенка старшего возраста является поводом для всестороннего обследования. Ребенка стоит показать не только аллергологу, но и иммунологу и гастроэнтерологу.

Часто устранение именно провоцирующих аллергические реакции заболеваний позволяет избавиться от многих проблем со здоровьем.

Особенности диагностики болезни у взрослого.

Аллергическая реакция на морковь, возникшая впервые у взрослого человека, указывает на то, что в организме не все в порядке.

Помимо аллерголога, взрослому человеку желательно пройти обследование у терапевта и гастроэнтеролога. Эти врачи назначат свои обследования, по результатам которых подбирается медикаментозное лечение.

Осложнения, которые возможны

Аллергическая реакция, развивающаяся при употреблении моркови, не должна остаться без внимания. Заболевание может прогрессировать, то есть легкая симптоматика при употреблении в дальнейшем этого овоща часто переходит в тяжелую.

Самым грозным осложнением является анафилактический шок, заподозрить его развитие можно по:

  • Затрудненному дыханию;
  • Хрипящим звукам в груди;
  • Одышке;
  • Головокружению;
  • Падению АД.

Анафилактический шок устраняется только медикаментами, и сделать это нужно в первые минуты после его появления.

Мамам малышей необходимо знать, что при аллергии на морковь, у их деток повышается вероятность появления реакции на пыльцу цветущих растений в старшем возрасте.

Чтобы снизить вероятность этого, необходимо морковь вывести из рациона, а саму аллергию при первом ее возникновении пролечить полностью.

Лечение современными препаратами

Первое что необходимо сделать, это полностью отказаться от моркови. Желательно и не присутствовать там, где этот овощ растет или где с его использованием, готовят блюда.

При ярко выраженной симптоматике обязательно и медикаментозное лечение.

  • Прием антигистаминных средств. Чаще всего врач назначает Супрастин, Телфаст, Лоратадин, Кларитин. Дозировка зависит от возраста больного.
  • При аллергическом рините показано использование спрея Кромогексал или капель Виброцил. Для устранения конъюнктивита назначают глазные капли Кромогексал.
  • Если при аллергии развивается бронхиальная астма, то назначается такой препарат как Сингуляр.
  • Проявления болезни быстрее устраняться, если лечение сочетать с приемом сорбентов – угля активированного, Полисорба.
  • Высыпания на коже проходят при лечении антигистаминами, дополнительно можно применять такие мази, как Синафлан, Адвантан. Их назначают коротким курсом.

Особенности лечения грудничков, детей.

Медикаментозное лечение грудничкам и детям младшего возраста обязательно назначается только врачом.

Из антигистаминных препаратов чаще используют Супрастин, Диазолин, Фенистил, но дозировка рассчитывается в индивидуальном порядке. Дополнительно также применяют сорбенты.

Диатез на щечках хорошо лечит мазь Бепантен, примочки с отваром череды.

Лечение народными методами

Лекарственную терапию часто дополняют и народными методами. При развитии аллергии на морковь используют:

  1. Травяной настой. Готовят его из четырех частей лопуха, крапивы, одуванчика, двух частей полыни, трех частей листьев земляники. Сбор в количестве одной ложки заливается стаканом кипятка, он должен настаиваться ночь. После процеживания настой выпивают за три раза равными порциями.
  2. Настой крапивы. Молодая крапива хорошо очищает кровь и улучшает обмен веществ, что необходимо и при аллергических реакциях. Для приготовления настоя ложку цветков крапивы заливают стаканом кипящей воды. Через 20 минут настой процеживают и выпивают в теплом виде до еды за 30 минут, так нужно делать три раза за сутки.

Нормализовать деятельность ЖКТ и улучшить работу иммунитета помогает мед, разжевывание медовых сотов, прием цветочной пыльцы (на нее тоже возможна аллергия, поэтому принимать ее нужно малыми порциями и постепенно, следя за реакцией организма).

При аллергических реакциях полезно и пропивать курсом мумие. А при кожной сыпи у младенцев хорошо помогает купание в отваре череды, ромашки.

Профилактика

Чтобы не допустить повторной реакции на морковь, необходимо полностью отказаться от ее употребления.

При выборе продуктов питания всегда нужно изучать их состав для того чтобы не пропустить содержание даже самого минимального количества морковки.

В большинстве случаев аллергическая реакция развивается, даже если овощ есть в вареном виде. Под запретом находится и морковный сок.

Для того чтобы избежать развития аллергии на морковь и другие овощи у детей нужно практиковать рациональное введение прикорма, а морковный сок разбавлять водой.

Не желательно и давать детям овощ в те дни, когда он болеет или нарушена работа пищеварительной системы.

Аллергия на морковь

Морковь – один из самых полезных овощей. Она входит в наш ежедневный рацион, делая блюда яркими и ароматными. Многие даже не подозревают о том, что существует аллергия на морковь. Этот продукт кажется обыденным и вполне привычным, поэтому при симптомах аллергической реакции его в качестве потенциального аллергена попросту не воспринимают. Но как дела обстоят на самом деле? Давайте разберемся по порядку.

Причины аллергии на морковь

На первый взгляд кажется, что этот вид аллергии относится к пищевому типу. Это логично, но не соответствует действительности. От аллергии на морковь страдают те, для кого аллергеном является пыльца разных растений – березы, амброзии, одуванчиков и других. Дело в том, что оранжевый овощ содержит белки, идентичные тем, которые присутствуют в пыльце этих растений. Организм аллергика под постоянным воздействием чужеродных веществ может перестать различать их между собой, начиная реагировать на похожие белки такими же симптомами.

Наличие аллергии на морковь говорит об ослабленном иммунитете.

Среди причин патологической реакции на корнеплод также может быть индивидуальная непереносимость продукта или наследственность. Аллергию относят к разряду наследственных заболеваний. Употребление в пищу сырой моркови плохо влияет на людей с больной печенью, способствуя развитию гепатоза – жирового перерождения органа. Нежелательно злоупотреблять морковкой и диабетикам: вместе с плохим самочувствием и повышением уровня глюкозы можно получить еще и аллергию на морковь.

Симптоматика заболевания

Чаще всего проявления аллергии появляются после употребления овоща в пищу в сыром виде. Но известны и случаи, когда и после термической обработки продукт вызывает патологические симптомы. Как правило, аллергическая реакция имеет такие признаки:

  • Тошнота и рвота;
  • Вздутие живота;
  • Боль в области живота;
  • Отечность слизистых, языка и губ;
  • Чихание, кашель;
  • Аллергический ринит;
  • Заложенность носа;
  • Чувство жжения во рту;
  • Зуд;
  • Экзема;
  • Каротиновая желтуха.

Многие ошибочно считают аллергию на морковь несерьезным недугом. Оно может привести к целому ряду тревожных последствий, среди которых анафилактический шок. Такое состояние проявляется следующими симптомами:

  • Головокружение, затем спутанность сознания;
  • Затрудненное дыхание;
  • Беспокойство;
  • Пониженное артериальное давление.

Обычно симптомы проявляются сразу после употребления моркови в пищу. Также у некоторых пациентов реакция развивается после контакта с этим овощем, например, на улице или рынке. Не стоит исключать такое заболевание при наличии соответствующих проявлений. В Европе по данным исследований аллергия на морковь есть у 24% людей.

Аллергия на морковь у ребенка

Дети намного сильнее восприимчивы к различным аллергенам, чем взрослые. Груднички и дети после одного года могут реагировать на полезный корнеплод соответствующей симптоматикой. Врачи советуют по этой причине вводить в рацион крохи морковь с большой осторожностью. Опасность представляет и морковный сок. Несмотря на то, что он очень полезен, такой напиток часто бывает опасным для деток разного возраста.

У детей симптомы аллергии на морковь идентичны проявлениям этого заболевания у взрослых. Появляются покраснение кожных покровов, высыпания, отечность в области слизистых, боль в животе. На фоне таких признаков малыш становится капризным, нервничает, у него пропадает аппетит. Такое состояние считается патологическим для ребенка, это повод обратиться к аллергологу.

У детей и взрослых аллергия на морковь проявляется, помимо традиционной симптоматики заболевания, каротиновой желтухой. Оно выражается специфической пигментацией кожи желто-оранжевого цвета. В основном такой оттенок приобретают слизистые оболочки, пятки и ладони. Если появилась пигментация, то сразу нужно сократить потребление моркови.

Внимание: употребление моркови слишком большими порциями у детей также может привести к развитию аллергии.

Лечение аллергии на морковь

При первых симптомах аллергической реакции стоит сразу обратиться к врачу. Он проведет осмотр пациента и после предварительного диагноза назначит необходимое обследование для его подтверждения. Важным этапом лечения такого заболевание является установление причин аллергии. Нужно нейтрализовать все раздражающие факторы.

При аллергии на морковь пациентам нужно ограничить не только контакт с непосредственным аллергеном. Также стоит избегать пыльцы растений. Состояние аллергика может ухудшаться даже после похода на овощной рынок, так как для очередного обострения не обязательно есть морковь.

Для облегчения назначают специфическую терапию. Без медикаментов не обойтись. Конечно, подход к лечению и противоаллергический курс разрабатывается индивидуально. Дозировка и концентрация препаратов зависит от возраста пациента и выраженности симптомов аллергии. С ориентировочным перечнем медикаментов можно ознакомиться, рассмотрев таблицу.

Препарат Назначение Дозировка детям Дозировка взрослым
Кромогексал Аллергические риниты (спрей) По одному впрыскиванию в ноздрю – 4 раза в сутки По одному впрыскиванию в ноздрю – 4 раза в сутки
Кромгексал Конъюнктивит (глазные капли) Одна капля в каждый глаз 4 раза в сутки Одна капля в каждый глаз 4 раза в сутки
Сингуляр При сезонных ринитах и бронхиальной астме аллергического происхождения В зависимости от возраста от 4 до 5 мг один раз в сутки 10 мг один раз в сутки
Телфаст Противоаллергический препарат 2 таблетки по 30 мг за сутки 120-180 мг в сутки
Супрастин Противоаллергический препарат 1/2-1/4 таблетки в зависимости от возраста 1 таблетка по 2-3 раза в сутки

Обратите внимание: Самолечение влечет за собой серьезные последствия вплоть до анафилактического шока. Перед покупкой лекарств проконсультируйтесь у врача. Задать вопросы Вы также можете нашим специалистам прямо на сайте.

Также при аллергии на морковь в некоторых случаях целесообразно применять средства народной медицины. Они не могут полностью заменить консервативных методов, но помогают несколько облегчить симптоматику. Использовать можно такие рецепты народной медицины:

  • Берут листья земляники, полынь, корни одуванчика и лопуха в пропорции 3:2:4. Травы смешивают и перемалывают. Затем на одну столовую ложку смеси берут стакан кипятка.
  • Настой заваривают в течении ночи, а затем процеживают и делят на три приема.
  • При сильных высыпаниях берут столовую ложку крапивы на стакан кипятка и настаивают 20 минут. Такой отвар принимают процеженным по стакану трижды в день.
  • Если у пациента нет аллергии на мед и продукты пчеловодства, то для облегчения состояния разжевывают медовые соты по 10-15 минут до 3 раз в день.

Профилактика заболевания

В первую очередь, чтобы избежать обострений аллергии на морковь, нужно полностью исключить корнеплод из рациона. Также не нужно контактировать с овощем во время приготовления пищи или работ на приусадебном участке. Нужно быть внимательным, принимая пищу в гостях или ресторанах, чтобы морковь даже случайно не оказалась в тарелке аллергика.

Запрещено также употреблять все напитки с добавлением морковного сока, даже если он находится в них в небольшом количестве. Нужно понимать, что, несмотря на то, что морковь – кладезь витаминов, при аллергии о ней придется забыть. Выполнение таких предостережений избавит аллергика от обострений заболевания.

Парадоксальная невыносимость полезной морковки

Пищевая аллергия – это одна из разновидностей аллергических болезней, которая выражается сверх чувствительным ответом иммунной системы на употребление некоторых белковых соединений растительного или животного происхождения.

В свою очередь, аллергия на морковь является подвидом пищевой аллергии на красные фрукты и овощи. Среди взрослых такая аллергическая реакция встречается редко и, в основном, обусловлена приёмом свежевыжатого морковного сока. А вот морковная аллергия у малышей – это достаточно распространенное явление, которое может быть вызвано не только сырым, но и отварным корнеплодом.

Морковные аллергены

К сожалению, привычный лидер-поставщик провитамина А (бета-каротина) может быть и причиной возникновения пищевых аллергических реакций. Почему?

Дело в том, что морковь содержит антиоксиданты из группы флавоноидов: ликопин и 5 разновидностей антоцианов, которые, несмотря на всю полезность, попадают в разряд белковых аллергенов. А общее снижение иммунитета у городских жителей, привело к тому, что зачастую, организм прекращает адекватно реагировать на эти белковые соединения, и принимает их за патогены. Особенно это касается маленьких детей, в возрасте до года. Ведь у них пищеварительная система находиться в стадии формирования и существует нехватка необходимых пищевых ферментов.

На заметку. Некоторые морковные аллергены остаются активными даже в процессе и после термической обработки. Например, многие не подозревают, что виновницей приступов першения в горле, насморка и слезоточивости, внезапно произошедших на кухне, является пар от готовящейся на плите морковки.

Стоит отдельно отметить, непереносимость полезного корнеплода может начаться в любом возрасте, поскольку морковь входит в перечень продуктов, вызывающих ещё одну разновидность аллергии – перекрёстную.

Морковь и перекрёстная аллергия

Невосприимчивость только одного компонента, на самом деле, довольно редкое явление. В большинстве случаев, иммунный ответ на один из аллергенов, способен запустить реакцию и на другие. Яркий тому пример – перекрёстная аллергия, состояние, когда иммунитет реагирует на набор аминокислот, который схож с основным антигеном.

В отличии от пищевой разновидности, которой подвержены в основном дети, перекрёстная аллергия на морковь – это «прерогатива» взрослых.

Вот список компонентов, которые могут вызвать такую разновидность непереносимости:

  • непищевые «антигены» – каротин, синтетический и природный витамин А;
  • сельдерей, кориандр, петрушка, тмин, анис, фенхель;
  • пыльца полыни, амброзии, пырея, тимофеевки (аржанец);
  • цветение берёзы, лещины, каштана, ольхи, а также яблоневых, абрикосовых, сливовых, персиковых, и вишнёвых деревьев;
  • декоративные и полевые цветы – георгин, ромашка, одуванчик, подсолнечник;
  • фитопрепараты – из почек и листьев берёзы, шишек ольхи, полыни горькой, череды, мать-и-мачехи, ромашки лекарственной, календулы, девясила.

Открытия в молекулярной биологии, которые привели к возникновению понятия и пониманию механизма развития перекрёстной аллергии, позволили кардинально пересмотреть тактику лечения, а также составлять индивидуальные схемы гипоаллергенного питания. Тем не менее, такие рекомендации возможно получить только у профильного врача, и только после анализа крови на белок f31, иммуноглобулины E, L и G, и выполнения ряда диагностических проб по пищевой панели.

Причины аллергии на морковь

Как бы ни казалось парадоксальным, но всё чаще возникающая аллергия на морковь у взрослых, является следствием улучшения качества жизни и изменением структуры инфекционной заболеваемости, в том числе, и заметным снижением количества перенесённых бактериальных и вирусных болезней в детстве. Не менее важными причинами также считаются:

  • генетическая наследственная предрасположенность;
  • индивидуальная непереносимость в первом поколении;
  • снижение общего иммунитета;
  • дисбактериоз и заболевания ЖКТ, при которых заметно увеличивается проницаемость его слизистых оболочек;
  • у женщин – беременность;
  • воздействие выхлопных газов, промышленного и табачного дыма.

Аллергия на морковку может быть и ложной. В этом случае причиной становится не вещества корнеплода, а содержащиеся в нём химические удобрения или, при покупке готовых продуктов, – это могут быть красители и консерванты. Поэтому, беременным женщинам и родителям маленьких детей крайне важно выяснить, как выращивались овощи – организм ребёнка особо чувствителен к уровню содержания нитратов. Ну и конечно же, покупая детские соки и пюре в магазине, следует внимательно изучать информацию на этикетке от товаропроизводителя.

Аллергия на морковь у грудничка является следствием необоснованно раннего введения её в рацион питания или банальной передозировкой. Молодым мамам следует помнить, что в этом случае – «кашу можно испортить маслом». Аллергия на морковь у ребёнка младшего возраста, как правило, вызвана употреблением больших объёмов чистого морковного фреша.

Механизм развития аллергии

Развитие и пищевой, и перекрёстной аллергии происходит по единому принципу. Когда в организм попадают «морковные» или, схожие с ними, белковые аллергены, то происходит развитие аллергической реакции немедленного типа:

  • содержащийся в лимфоцитах иммуноглобулины, принимают эти белковые соединения в качестве «вражеских» патогенных антигенов и способствуют формированию специфических антител;
  • антигены, в аллергологии называющиеся аллергенами, при повторном попадании в организм, «нейтрализуются» формированием комплексов антиген-антитело, которые вызывают активизацию защитных функций крови, а именно поглощаются и перевариваются лейкоцитами.

В результате, уже через несколько минут после приёма моркови, развивается острая фаза реакции. Она может длится, иногда с нарастанием характерных проявлений, от 5 до 6 часов.

Аллергия на морковь – симптомы и проявления

Почти все белковые аллергены, находящиеся в моркови и вызывающие перекрёстную аллергию, разрушаются при термообработке. Поэтому, при употреблении блюд из отварной, запечённой или тушёной моркови, острой реакции или не будет вообще, или будут присутствовать лишь незначительные проявления в области слизистых рта, носа и глаз.

Признаки аллергии у взрослых

Непереносимость блюд, пюре и сока из сырой моркови, проявляется следующими симптомами:

  1. После попадания аллергенов в рот появляются жжение, отёчность дёсен, першение в горле, осиплость голоса. У некоторых возникает зуд в носу, заложенность или неудержимый насморк, чихание, покраснение и зуд век, слезотечение. В тяжелых случаях преследует неудержимый кашель, развивается одышка, аллергический конъюнктивит.
  2. Попав в желудок, морковка вызывает тошноту, тяжесть, колики и боли в животе, метеоризм, расстройства стула, рвоту.
  3. Далее возможны появление зуда кожных покровов, крапивницы и даже экземы.

Очень часто, аллергия на морковь, особенно у детей младшего школьного возраста, проходит без явных симптомов. Её наличие может выдать только каротиновая желтуха – характерного цвета пожелтение кожных покровов. В этом случае необходимо отказаться от моркови вообще. Если желтизна не пройдёт за 2-3 дня, следует посетить участкового врача.

Первые симптомы у маленьких детей
В период грудного вскармливания следует чрезвычайно ответственно отнестись к началу «морковного» прикорма. Необходимо точно соблюдать рекомендации по приготовлению смесей с морковью, дозировку и её поэтапное повышение. Нелишним будет и ведение пищевого дневника.

В каких случаях родителям маленьких детей следует насторожиться? Вот первые симптомы пищевой аллергии, в том числе и на оранжевый овощ:

  • щёчки становятся сухими, появляется нездоровый румянец;
  • отекают дёсны;
  • воспаляются и краснеют веки;
  • в животике слышно урчание;
  • малыш начинает капризничать и плохо спит.

В целом, варианты комбинации симптомов и интенсивность их проявления, как у взрослых, так и у детей, напрямую зависят от индивидуальных особенностей иммунной системы и общего состояния организма.

Первая помощь при пищевой аллергии

Самые опасные для жизни формы проявления аллергии – это развитие анафилактического шока и отёк Квинке. Следует незамедлительно вызвать скорую помощь, если после приёма морковки возникли следующие симптомы:

  • сильный зуд и множественные высыпания крапивницы;
  • возник отёк лица, воротниковой зоны и/или нижних конечностей;
  • появилась резкая слабость и головокружение;
  • упало артериальное давление;
  • есть признаки нарушения сознания.

После чего нужно выполнить хотя бы минимальные действия по оказанию первой помощи при анафилактическом шоке:

  • положить аллергика на спину, приподняв ноги;
  • повернуть голову на бок;
  • в случае необходимости, удалить слизь из рта и вытащить язык;
  • при отсутствии пульса и дыхания, начать непрямой массаж сердца, но искусственное дыхание делать запрещено.

К счастью, такие опасные реакции на морковь встречаются крайне редко. Поэтому, первая помощь при возникновении характерных симптомов, не представляющих явную угрозу жизни, заключается в приёме доступного сорбента и антигистаминного препарата нового поколения. После этого не надо заниматься самолечением и откладывать визит к доктору. Посещение узкопрофильного специалиста (иммунолога, аллерголога), или, как минимум, терапевта или педиатра – единственное правильное решение.

Можно ли вылечить аллергию

В лечении аллергии, полное исключение моркови из рациона – это только первый шаг. Остальные действия возможны только после назначения, и под наблюдением доктора. Он подберёт оптимальный вариант – это будет подбор антигистаминного препарата или специфическая иммунотерапия. В случаях комбинированной пищевой перекрёстной аллергии обязательно будет составлена индивидуальная гипоаллергенная диета.

В зависимости от наличия и тяжести проявления симптомов могут быть назначены:

  • специальные капли для носа и глаз;
  • крема и мази, в том числе и с гормонами нового поколения;
  • уколы или капельницы системных антигистаминов;
  • гормональные препараты.

Аллергия на морковь поддается полному излечению, но для этого необходимы терпение и дисциплинированность. Чтобы предупредить возврат аллергии на морковь, на протяжении нескольких лет, предстоит пройти курсы профилактики. Мероприятия, схема и её длительность – сугубо индивидуальна, и также назначается врачом.

Важно. Если во время беременности у женщины была аллергия на морковь, то хорошей профилактикой от возникновения непереносимости моркови у грудничка будет соблюдение рекомендаций – вводить её в рацион по правилам:

  1. на один месяц позже установленных сроков;
  2. после введения в прикорм всех овощей;
  3. при условии полного здоровья и несовпадения с днём прививки;
  4. первая дозировка – 0, 5 чайной ложки перед едой, до 11-00.
Советы детского аллерголога

И в заключение, перечислим основные рекомендации специалистов.

Деткам, на искусственном вскармливании, рекомендовано давать:

  • с 4-х месяцев – осветлённый морковный сок, только после яблочного, сливового, тыквенного, грушевого;
  • с 5-го месяца – морковное пюре, после пюрированных капусты, кабачка и тыквы.

Малышам, на грудном вскармливании, до достижения ими 6,5 месяцев, сок или пюре из моркови вводить в прикорм запрещено.

Даже при слабой аллергической реакции на любую морковь: свежую, варенную или производственное пюре из баночки, – необходимо её полное исключение из рациона сроком на 2-3 месяца. После чего воспользуйтесь схемой адаптации, предложенной американскими аллергологами. Необходимо провести 2 курса, каждый будет состоять из 10 дней приёма и 10 дней перерыва – всего 40 дней. Принимать следующую смесь – столовая ложка «коктейля» должна состоять из 2 частей свекольного и 1 части морковного, осветлённых соков. Давать 2 раза в сутки – утром и днём, и пить только перед едой.

В любом случае, помните! Даже если у ребёнка нет непереносимости морковки, её, как и абрикосы с виноградом, можно давать не чаще чем 2-3 раза в неделю.

Аллергия на морковь у детей и взрослых

Аллергические реакции организма бывают на многие продукты. К ним относят арахис, сою, яйца, молочные продукты и некоторые овощи и фрукты, среди которых выделяют оранжевые корнеплоды. В них содержатся потенциально опасные аллергены, из-за которых способна появиться аллергия на морковь у ребенка и у взрослого.

Аллергия на морковь у детей и взрослых

Причины

Ошибочно мнение, что такая реакция организма относится к пищевым расстройствам. Зачастую ее проявление вызвано рядом причин:

  • добавки, консерванты и красители в магазинных продуктах;
  • индивидуальная непереносимость овоща;
  • наследственность;
  • перекрестная реакция.

Часто аллергия на оранжевую морковь у взрослого является перекрестной. Она появляется как следствие непереносимости пыльцы других растений. Это обусловлено содержанием белка, подобного тому, что присутствует в пыльцевых растениях. При ослабленном иммунитете организм человека перестает различать аллергены и реагирует на похожие.

Одной из причин непереносимости является сахарный диабет. Сахар в составе корнеплода вызывает ухудшение общего состояния и провоцирует появление аллергической сыпи.

Симптомы

Негативная реакция чаще всего возникает при употреблении овоща в сыром виде, но есть единичные случаи, вызванные вареным корнеплодом. К основным симптомам аллергии на морковь относят:

  • заложенность носа;
  • конъюнктивит;
  • насморк;
  • кашель или отдышку;
  • чихание;
  • отеки слизистых оболочек;
  • зуд кожных покровов;
  • высыпания на лице и теле;
  • жжение во рту;
  • боль в животе;
  • рвотные позывы.

Симптоматика заметна сразу после употребления овоща или непосредственно при контакте с ним.

Аллергии на морковь — серьезное заболевание, которое способно привести к анафилактическому шоку.

Проявление у ребенка

Морковь вводят в рацион постепенно

Для первого прикорма грудничка зачастую выбирают морковку. При знакомстве с корнеплодом реакция скорее всего не проявится, ведь организм только начинает создавать антитела. После следующих же приемов организм проявит наличие симптомов, таких как повышенное газообразование или красная сыпь на лице. Главной причиной является нехватка необходимых ферментов пищеварительной системы грудничка.

Однократное введение большого количества корнеплода в 80% вызывает аллергию.

Употребление сока, как и овощного пюре, бывает чревато последствиями. Аллергия на морковь у ребенка почти не отличается от реакции на нее взрослых:

  • опухание десен и губ;
  • крапивница на лице;
  • конъюнктивит;
  • насморк;
  • метеоризм;
  • понос;
  • ухудшени аппетита.

Малыш проявляет беспокойство: капризничает и плачет. У грудничков появляется каротиновая желтуха, проявляющаяся пигментацией кожных покровов. Оградить ребенка от заболевания способно длительное вскармливание грудью и аккуратное введение прикорма.

В рацион грудного ребенка рекомендовано вводить вареную морковь не ранее достижения возраста 7 месяцев, в сыром виде — 10 месяцев.

При наблюдении симптомов важно незамедлительно обратиться к врачу.

Опасность моркови при грудном вскармливании

При кормлении грудью мама должна с осторожностью употреблять продукты оранжевого и красного цветов, т. к. они способны не только вызвать сыпь, но также ухудшить общее самочувствие малыша. Есть несколько правил употребления корнеплода при ГВ (грудном вскармливании):

  • На протяжении 1 месяца после родов стоит воздержаться от корнеплода.
  • До достижения ребенком 3-месячного возраста нежелательно употреблять овощ сырым.
  • Разрешены блюда с запеченным, тушеным и отварным овощем на протяжении всего периода лактации.

При введении в рацион на период ГВ моркови в течение 3 суток отслеживают поведение малыша.

Лечение и профилактика

Первое, что нужно сделать при появлении аллергических симптомов, — умыться, прополоскать ротовую полость и выпить 1 л жидкости. После избавления от аллергена симптомы исчезают за период около 1,5 часов.

Препараты

Когда диагноз подтвержден доктором, лечение начинают с сорбентов. Среди них эффективностью отличаются «Энтepocгeль», «Фосфалюгель», «Пoлиcopб».

При купировании симптомов используют препараты кортикостероидного и антигистаминного действия. Для лечения сыпи используют средства «Зиртек», «Кларетин», «Супрастин». При появлении конъюнктивита — капли «Кромгексал».

Врачи также разрабатывают гипоаллергенную диету и выбирают оптимальную стратегию для лечения.

Народные рецепты

Смягчить симптомы помогают народные средства. Высокой эффективностью отличаются следующие рецепты:

  • Чтобы сделать травяную смесь, берут 35 г земляники, 20 г полыни, по 15 г крапивы, репейника и корня одуванчика. Для приготовления настоя берут 1 ст. л. смеси и заливают стаканом укропа. Настаивают не менее 12 часов. Готовое питье разделяют на 3 части и употребляют в течение дня.
  • Для лечения покраснений и высыпаний 1 ст. л. сушеной крапивы заливают 250 мл горячей кипяченой воды и настаивают 30 мин. Средство принимают перед едой в течение дня.
  • Жуют соты с пчелиным медом с утра по 10 мин. ежедневно.

Меры профилактики

Когда перекрестная аллергия на морковь связана с реакцией на пыльцевые растения, для профилактики корнеплод в сыром виде исключают из пищи. В других случаях от овоща отказываются совсем.

Симптоматика у ребенка исчезает самостоятельно по мере созревания организма. Взрослые должны быть более аккуратны, ведь они должны не только исключить продукт из рациона, но и не допускать тактильного контакта с ним.

Пар от приготовления блюд с оранжевым корнеплодом, попав в глаза и органы дыхания, вызывает отеки слизистых оболочек. Морковный сок нельзя применять людям, страдающим аллергией.

Заключение

Морковь — аллерген, поэтому ее употребление должно быть аккуратным. В рационе детей оно должно строго контролироваться родителями

Аллергия на морковь

Морковь – это один из полезных и вкусных овощей, который используется для приготовления большинства блюд, которые входят в ежедневный рацион питания любого жителя страны. Своими полезными свойствами для здоровья и красоты морковь известна издавна, но мало кто знает о том, что этот овощ способен приносить вред. Аллергия на морковь встречается реже, чем аллергия на молоко или цитрусовые, но протекает аллергическая реакция тяжело.

Причины возникновения аллергии на морковь

Это происходит в результате того, что белки, содержащиеся в моркови, схожи с белками, которые находятся в составе пыльцы. А раздраженный организм воспринимает все аллергены, как угрозу, поэтому реагирует на все аллергенные вещества, которые в него проникают. Помимо перекрестной реакции, аллергия на морковь возникает по нескольким причинам:

  1. ослабленная иммунная система;
  2. употребление сырой моркови в большом количестве;
  3. склонность к аллергическим реакциям;
  4. генетическая предрасположенность;
  5. наличие патологий печени. Если существует поражение печени, то употребление моркови способно спровоцировать развитие аллергии и гепатоза;
  6. индивидуальная непереносимость;
  7. высокий уровень сахара в крови;
  8. у грудничков аллергия на морковь может появиться в результате искусственного вскармливания или раннего начала прикорма;
  9. наличие в моркови биологически активных веществ (бета-каротина), на который может развиваться аллергическая реакция;
  10. использование химических удобрений при выращивании корнеплодов;
  11. обработка овощей вредными веществами при транспортировке;
  12. неправильное хранение и транспортировка моркови.

Если у вас предрасположенность к другим типам аллергической реакции, то можно попробовать употреблять морковь в вареном виде. Вареная морковь не столь аллергенная, как сырая, потому что термическая обработка уменьшает количество вредных веществ, входящих в ее состав. Но не рекомендуется употреблять морковный сок, в нем содержится высокая концентрация аллергенных веществ, что делает его сильным аллергеном.

Симптоматика аллергии на морковь

Степень течения симптоматики зависит от индивидуальных особенностей человека. Сразу после употребления моркови, начинается зуд на губах и во рту. А в некоторых случаях может начаться аллергический ринит просто от того, что вы пребываете в помещении, где готовится морковь.

Обычно появляются неприятные ощущения в ротовой полости. К ним относятся:

  • першение в горле;
  • голос становится охриплым;
  • появляются отеки слизистых оболочек рта;
  • чувство жжения губ и в полости рта.

Следующими симптомами, которые появляются при аллергии на морковь, является нарушение работы пищеварительной системы:

  • боли и колики в животе;
  • тошнота и рвота;
  • диарея и вздутие;
  • метеоризм;
  • понос.

Признаками аллергической реакции на морковь являются:

  1. кожные проявления в виде сыпи, сильного зуда, покраснений;
  2. слезоточивость и конъюнктивит;
  3. аллергический ринит;
  4. заложенность носа;
  5. чихание и кашель;
  6. снижение артериального давления;
  7. головокружение и головные боли.

Если не оказать первую медицинскую помощь, то может наступить отек Квинке или анафилаксия, которая сопровождается резким падением артериального падения, потерей сознания. Часто такие состояния приводят к летальному исходу, если в течение 1 часа больному не вызвать скорую помощь.

Аллергия на морковь у детей

Осторожно нужно вводить в прикорм малыша свежевыжатый морковный сок, в нем концентрация аллергенов очень высокая. Первое время нужно разводить морковный сок с кипяченой водой 50 на 50. Если у ребенка имеется аллергия на морковь, то симптоматика будет такая же, как и у взрослых. Первые признаки аллергической реакции у детей проявляются на щеках, которые становятся красными и сухими, глаза воспаляются, а десны набухают. Также затрагивается нервная система, ребенок становится беспокойным, плохо спит, капризничает, может отсутствовать аппетит.

Причинами возникновения аллергии на морковь у детей, выступают следующие моменты:

  1. несформированная пищеварительная система;
  2. начало прикорма с большого количества моркови;
  3. наследственная предрасположенность;
  4. раннее начало прикорма или искусственное вскармливание;
  5. употребление кормящей матерью моркови в неограниченном количестве.

Аллергическая реакция может развиться стремительно, если малыш одновременно употребляет морковь, яблоки и тыкву. Это объясняется тем, что эти продукты тяжелые для пищеварительной системы, в результате они не полностью перерабатываются и создается нагрузка на внутренние органы, что приводит к развитию изменений в организме.

Лечение аллергии на морковь

После того, как причина выявлена, а диагноз утвержден, назначается лечение, которое состоит из нескольких моментов:

  1. исключение аллергенного продукта, то есть моркови, из рациона питания;
  2. соблюдение гипоаллергенной диеты;
  3. очищение желудка от вредных веществ при помощи сорбентов, например, активированного угля;
  4. купирование симптомов с помощью антигистаминных и гормональных препаратов;
  5. избавление от сыпи на коже при помощи мазей и растворов наружного применения (Зиртек, Супрастин);
  6. избавление от насморка и конъюнктивита специальными каплями или спреями.

Лечение и диету составить может только профессиональный аллерголог, самолечение не принесет положительных результатов, а только усугубит состояние больного. А если придерживаться предписаний врача, то вы забудете о такой проблеме, как аллергия на морковь.

Аллергия на морковь

Морковь, как всем известно, является очень полезным корнеплодом. Она содержит огромное количество витаминов и микроэлементов. Морковка помогает при многих глазных болезнях, способствует снижению уровня холестерина и, таким образом, профилактике атеросклероза, улучшает состояние кожи. Но, к сожалению, полезна она не всем. Не такое уж малое количество людей страдают от аллергии на морковь.

Причины аллергии на морковь

Морковь считается самым высокоаллергенным из овощей. По крайней мере, из тех, которые растут в нашей стране и широко используются в питании наших соотечественников. Причина тому — высокое содержание биологически активных веществ и, в первую очередь, бета-каротина.

Кроме того, при выращивании моркови недобросовестные сельхозпроизводители порой сверх меры добавляют удобрения, с нарушениями технологии обрабатывают поля гербицидами и прочей химией, что тоже прибавляет аллергенности нашим любимым корнеплодам. А овощи, которые везут из дальних стран, нередко обрабатывают далеко не полезными веществами для их сохранности при транспортировке.

Вареная морковь несколько менее аллергенная, чем свежая. Связано это с тем, что при термической обработке частично разрушаются входящие в ее состав белки и другие биологически активные вещества, а также снижается содержание в ней «химии». А вот морковный сок является еще более сильным аллергеном, чем сырая морковь, поскольку концентрация веществ, способных вызвать аллергические реакции, в нем значительно выше.

Симптомы аллергии на морковь

Аллергия на морковь и морковный сок проявляется чаще всего желудочно-кишечными и кожными симптомами. Больного беспокоят боль в животе, тошнота, диарея, высыпания, красные пятна и зуд на коже. Часто возникает также отек слизистых во рту и носоглотке.

Чуть реже наблюдаются респираторные симптомы: кашель, чиханье, заложенность носа, а также аллергический конъюнктивит. У страдающих бронхиальной астмой возможно ухудшение состояния, обострение заболевания (одышка, приступы удушья).

Профилактика и лечение аллергии на морковь

Увы, единственный по-настоящему действенный способ как профилактики, так и лечения аллергии на морковь — исключение этого ценнейшего корнеплода из рациона. Это не составит особых проблем для тех, кто сам готовит себе пищу, но может создать некоторые сложности тем, кто питается в столовых и кафе. Ведь в заведениях общепита морковку добавляют почти во все первые блюда и в очень многие вторые. Не обходится без нее и фаст-фуд: вы можете представить себе шаурму без морковки?

Если все же избежать употребления моркови не удалось и развилась аллергическая реакция, то врач сделает те же назначения, что и при лечении пищевой аллергии, вызванной другими продуктами. В первую очередь применяются антигистаминные средства, а также назначается симптоматическое лечение. При необходимости назначаются гормональные препараты.

Надо помнить, что при аллергии на морковь могут возникать и перекрестные аллергические реакции. В частности, на петрушку, сельдерей, овощи и фрукты, богатые бета-каротином, на лекарственные препараты, содержащие витамин А, а также на пыльцу березы, ольхи, яблони. Страдающим аллергией на морковь надо быть очень осторожным и при употреблении указанных продуктов и во время цветения этих деревьев.

Страничка оказалась полезной? Поделитесь ею в своей любимой соцсети!

Аллергия на морковный сок

Если появилась краснота на коже, отечность, то сражу же, человек начинает вспоминать своей рацион, возможно, что все проблемы именно в питании. Действительно, большинство проблем возникает именно на фоне питания, и необязательно неправильного. Даже такой стандартный и полезный корнеплод, как морковь может стать причиной аллергической реакции.

Причины аллергии

Чаще всего, сама морковь или ее сок не являются отдельным видом аллергии, а появляется у тех, кто страдает поллинозом. И причиной этому стал белок моркови, который очень схож с белком пыльцы таких растений как амброзия и береза, одуванчик и другие растения.

Организм, который и так тяжело переносит пыльцу, просто путает белок моркови с пыльцевым, и появляется аллергическая реакция. И причина – ослабленная иммунная система.

Сок моркови, приготовленный в промышленных условиях, тоже может стать причиной аллергии, но не из-за белка, а из-за наличия консервантов, красящих веществ и других добавок, без которых не обходится ни одно производство.

Нельзя употреблять морковный сок людям с заболеванием печени. Нельзя пить сок людям с повышенным уровнем сахара. И естественно, что аллергия может появиться из-за индивидуальной непереносимости корнеплода.

Симптоматика

Как правило, после употребления сока, даже свежевыжатого, у человека с предрасположенностью к аллергии на морковь, появляются боли в желудке, тошнит и может даже начаться рвота. Появляется отечность слизистых оболочек, конъюнктивит. Нос закладывает, беспокоит кашель и чихание. Во рту может появиться ощущение жжения. На коже появляется зуд или даже экзема. В тяжелых случаях позможна каротиновая желтуха.

Никогда не надейтесь, что аллергия и все ее симптомы пройдут сами собой, отсутствие лечения может привести к анафилактическому шоку или даже к летальному исходу. И симптомами начинающегося приступа может выступать пониженное артериальное давление, головокружение и затрудненное дыхание.

Обычно, аллергия проявляется сразу после употребления сока внутрь.
В детском возрасте, также рекомендуется начинать прикорм соком и самим овощем с большой осторожностью. Медики морковь относят к категории аллергенных овощей. Если все же аллергия появилась, то, как правило, все симптомы мало чем отличаются от проявлений у взрослого человека. Малыш к тому же может отказываться от пищи и сильно капризничать.

Кератиновая желтуха, или «ложная», так же не редкость. Заболевание не несет тяжелых последствий, но все же стоит задуматься, если кожа поменяла своей цвет после употребления моркови или сока. Возможно, потребуется полностью убрать из рациона корнеплод и все блюда с его использованием.

Диагностика и лечение

Обычно назначается анализ крови на получение данных о наличии в ней белка f31. Никакой дополнительной подготовки перед сдачей анализов не требуется. Лечение должно проводиться исключительно под наблюдением врача и после полной диагностики и выявления причины аллергии.

Скорее всего, придется полностью отказаться от морковного сока и самого овоща, избегать контакта с пыльцой аллергенных растений и трав. Снятие симптоматики, как правило, происходит при помощи назначения антигистаминных препаратов и локальных средств, которые уберут заложенность носа, снимут сыпь на коже и так далее.

Можно обратиться к средствам народной медицины. Они, конечно же, не вылечат, но помогут устранить симптомы. К примеру, сбор из лопуха, полыни, крапивы и листьев земляники, хорошо помогает. А чтобы убрать сыпь с кожи подойдет настойка крапивы, которую употребляют три раза в день. При отсутствии противопоказаний к использованию меда, то в борьбе с аллергией помогут медовые соты.

Если обнаружена аллергия на морковь

Аллергия на морковь может возникнуть у людей любого возраста.

Этот оранжевый овощ может вызывать негативную реакцию иммунной системы. В некоторых случаях можно предугадать развитие аллергической реакции и избежать ухудшения состояния здоровья. Если симптомы болезни уже возникли, нужно своевременно провести лечение.

Что вызывает аллергическую реакцию на морковь

Морковь является очень важным для здоровья овощем. Она содержит большое количество витаминов, которые обеспечивают правильную работу многих органов и избавляют от ряда заболеваний.

Овощ обладает сладким вкусом, поэтому многие дети с удовольствием его едят. Родители стараются давать морковь деткам, которые часто болеют. Но никакого полезного эффекта не будет, если возникла аллергическая реакция.

Гиперчувствительность может возникать у людей с непереносимостью пыльцы некоторых растений. Непереносимость моркови относится к перекрестным аллергиям и часто поражает людей, страдающих чувствительностью к пыльце амброзии, березы, одуванчика.

Организм при этом не отличает белки моркови от белков пыльцы, поэтому происходит развитие перекрестной аллергии.

В таком случае опасна только свежая морковь. Если ее подвергнуть термической обработке, то все аллергены будут уничтожены.

Чаще всего аллергия развивается при:

  • генетической предрасположенности к проблеме;
  • ухудшении работы иммунной системы;
  • недостаточном уровне ферментов в организме;
  • заболеваниях желудочно-кишечного тракта, которые сопровождаются проницаемостью слизистой оболочки;
  • дисбактериозе.

Часто первые аллергические реакции появляются у женщин в период вынашивания ребенка. В связи с беременностью в организме происходят гормональные изменения, и снижается иммунитет. Это создает благоприятные условия для развития различных болезней, в том числе и аллергий.

Специфический иммунный ответ возникает при индивидуальной непереносимости овоща. Это происходит, не только при употреблении сырой моркови, но и вареной. Поэтому следует вообще отказаться от нее.

Основные проявления

Проявляться аллергическая реакция начинает через несколько минут после употребления овоща и клиническая картина нарастает в течение пяти часов.

Сначала появляется дискомфорт в ротовой полости. На начальных стадиях развития болезнь сопровождается:

  • жжением губ, слизистых оболочек и рта;
  • першением в горле;
  • отечностью слизистых оболочек;
  • охриплостью голоса.

После проникновения аллергена в систему пищеварения, возникают изменения в их работе. При этом человек страдает от:

  • спазмов в животе и колик;
  • тошноты;
  • метеоризма;
  • разжижения стула.

У большинства больных появляются кожные симптомы в виде экземы, мелкоточечной сыпи, волдырей и зуда.

Определенная часть людей при гиперчувствительности к моркови страдают от респираторных нарушений. При этом закладывает нос, образуется большое количество слизи, беспокоит чихание. Иногда появляется одышка и кашель.

Аллергия на морковь в грудничка часто возникает в связи с неправильным введением прикорма. Не следует сразу вводить в рацион большое количество овоща. Продукты дают малышу постепенно. Если существует аллергия, то она будет проявляться умеренно.

Наибольшую опасность для здоровья представляет сок из моркови. В нем концентрируется большое количество аллергенов и других небезопасных компонентов. Поэтому сок наполовину разбавляют кипяченой водой.

У ребенка грудного возраста гиперчувствительность к овощу проявляется коликами, расстройством стула в виде запора, кожными симптомами, насморком. В первую очередь у малышей краснеет и сохнет кожа на щеках.

Из-за ухудшения самочувствия ребенок становится беспокойным, капризным, плохо спит. Постепенно воспаляются глаза и опухают десна.

Шансы на развитие аллергии возрастают, если одновременно давать ребенку морковь, тыкву или яблоко. Эти плоды тяжелые для системы пищеварения. Они не могут до конца переработаться и способствуют развитию изменений в организме.

Аллергия у ребенка на морковь не единственная проблема, возникающая от этого овоща. Употребление в чрезмерном количестве приводит к развитию каротиновой желтухи. Это не опасно, но употребление овоща нужно уменьшить, так как существует риск развития других заболеваний.

У взрослых симптоматика более сглажена. Аллергическая реакция чаще возникает в период обострения хронических болезней органов пищеварения. При этом ощущаются симптомы в виде:

  • тяжести в желудке;
  • расстройства стула;
  • энтероколита;
  • ухудшения аппетита.

Кожные изменения сопровождаются крапивницей, зудом, дерматитом и экземой. В некоторых случаях повышается температура тела, ухудшается общее самочувствие и снижается работоспособность.

Диагностика

Для определения причины возникших симптомов, необходимо провести обследование. При специфической реакции на морковь анализ крови показывает наличие белка f31.

Также при аллергии меняется содержание иммуноглобулинов. Анализы можно проводить в период обострения или после устранения симптомов.

Терапия

Если после употребления моркови возникла аллергическая реакция, то это явление нельзя оставлять без внимания. Заболевание склонно к прогрессированию, поэтому постепенно, если не перестать употреблять овощ, состояние будет прогрессировать.

Самым серьезным последствием аллергической реакции является анафилактический шок. Его диагностируют, если появились хрипящие звуки в грудной клетке, затруднилось дыхание, возникла одышка, головокружение и снизилось артериальное давление. Устранить проблему можно только с помощью специальных медикаментов. Это важно сделать сразу после проявления шока, иначе возможен летальный исход.

Мамы должны помнить, что, если у ребенка есть гиперчувствительность к моркови, то в дальнейшем может возникнуть аллергическая реакция на пыльцу растений. Для снижения вероятности этой проблемы нужно исключить овощ из рациона и пройти полный курс лечения.

Аллергики должны не только отказаться от употребления моркови, но и не находится в местах, где она растет или где готовят блюда из нее.

Если клиническая картина ярко выражена, не обойтись без медикаментозного лечения. Больным назначают:

  1. Антигистаминные средства. Чаще всего проводят терапию Супрастином, Телфастом, Лоратадином, Кларитином. Доза зависит от возраста пациента.
  2. Спреи и капли при аллергическом рините и конъюнктивите. Они позволяют справиться с насморком и воспалением глаз.
  3. Сингуляр при наличии приступов бронхиальной астмы.
  4. Сорбенты для выведения из организма аллергенов и токсинов. Терапия медикаментами включает прием Активированного угля, но одновременно с другими препаратами его принимать нельзя, так как он снижает их эффективность.
  5. Местные мази. Они позволяют справиться с высыпаниями на поверхности кожного покрова и избавиться от зуда. Препараты используют короткими курсами.

При аллергической реакции у грудничков и детей младшего возраста проводить лечение медикаментами можно только наблюдением врача.

Если не обойтись без антигистаминных препаратов, то обычно проводят лечение Супрастином, Диазолином и Фенистилом. Дозировку рассчитывают отдельно для каждого случая. Дополнительно применяют сорбирующие средства.

При появлении диатеза на щеках их нужно смазывать Бепантеном и делать примочки из отвара череды.

Традиционный курс лечения дополняют и народными методами. Если развивается аллергическая реакция на морковь, добиться облегчения состояния можно:

  1. Травяным настоем. Для его приготовления смешивают лопух, крапиву, одуванчик, полынь и листья земляники. Столовую ложку сбора заливают стаканом кипяченой воды и оставляют на ночь. После этого настой процеживают и выпивают все количество за три приема.
  2. Настоем крапивы. С помощью молодой крапивы можно очистить кровь и улучшить обменные процессы в организме, что особенно необходимо при аллергической реакции. Чтобы приготовить лекарство ложку крапивы заливают стаканом кипятка. Через двадцать минут процеживают и выпивают теплым за полчаса до приема пищи. Настой следует пить трижды в сутки.

Профилактические рекомендации

Может ли быть аллергия на морковь, интересует многих родителей. Этот овощ вполне может вызывать негативную реакцию иммунной системы. Поэтому при первых симптомах необходимо полностью отказаться от ее употребления.

Во время выбора продуктов питания нужно изучать их состав, чтобы в нем не было даже незначительного количества морковки.

Аллергическая реакция требует отказа от сырого и термически обработанного овоща и морковного сока.

Чтобы не развивалась гиперчувствительность к моркови и другим овощам, следует правильно вводить прикорм, а овощные соки разбавлять с водой.

Не желательно давать морковь детям при обострениях болезней системы пищеварения, так как при этом повышается риск аллергических реакций.

Аллергия на морковь

Морковь – это один из полезных и вкусных овощей, который используется для приготовления большинства блюд, которые входят в ежедневный рацион питания любого жителя страны. Своими полезными свойствами для здоровья и красоты морковь известна издавна, но мало кто знает о том, что этот овощ способен приносить вред. Аллергия на морковь встречается реже, чем аллергия на молоко или цитрусовые, но протекает аллергическая реакция тяжело.

Причины возникновения аллергии на морковь

Это происходит в результате того, что белки, содержащиеся в моркови, схожи с белками, которые находятся в составе пыльцы. А раздраженный организм воспринимает все аллергены, как угрозу, поэтому реагирует на все аллергенные вещества, которые в него проникают. Помимо перекрестной реакции, аллергия на морковь возникает по нескольким причинам:

  1. ослабленная иммунная система;
  2. употребление сырой моркови в большом количестве;
  3. склонность к аллергическим реакциям;
  4. генетическая предрасположенность;
  5. наличие патологий печени. Если существует поражение печени, то употребление моркови способно спровоцировать развитие аллергии и гепатоза;
  6. индивидуальная непереносимость;
  7. высокий уровень сахара в крови;
  8. у грудничков аллергия на морковь может появиться в результате искусственного вскармливания или раннего начала прикорма;
  9. наличие в моркови биологически активных веществ (бета-каротина), на который может развиваться аллергическая реакция;
  10. использование химических удобрений при выращивании корнеплодов;
  11. обработка овощей вредными веществами при транспортировке;
  12. неправильное хранение и транспортировка моркови.

Если у вас предрасположенность к другим типам аллергической реакции, то можно попробовать употреблять морковь в вареном виде. Вареная морковь не столь аллергенная, как сырая, потому что термическая обработка уменьшает количество вредных веществ, входящих в ее состав. Но не рекомендуется употреблять морковный сок, в нем содержится высокая концентрация аллергенных веществ, что делает его сильным аллергеном.

Симптоматика аллергии на морковь

Степень течения симптоматики зависит от индивидуальных особенностей человека. Сразу после употребления моркови, начинается зуд на губах и во рту. А в некоторых случаях может начаться аллергический ринит просто от того, что вы пребываете в помещении, где готовится морковь.

Обычно появляются неприятные ощущения в ротовой полости. К ним относятся:

  • першение в горле;
  • голос становится охриплым;
  • появляются отеки слизистых оболочек рта;
  • чувство жжения губ и в полости рта.

Следующими симптомами, которые появляются при аллергии на морковь, является нарушение работы пищеварительной системы:

  • боли и колики в животе;
  • тошнота и рвота;
  • диарея и вздутие;
  • метеоризм;
  • понос.

Признаками аллергической реакции на морковь являются:

  1. кожные проявления в виде сыпи, сильного зуда, покраснений;
  2. слезоточивость и конъюнктивит;
  3. аллергический ринит;
  4. заложенность носа;
  5. чихание и кашель;
  6. снижение артериального давления;
  7. головокружение и головные боли.

Если не оказать первую медицинскую помощь, то может наступить отек Квинке или анафилаксия, которая сопровождается резким падением артериального падения, потерей сознания. Часто такие состояния приводят к летальному исходу, если в течение 1 часа больному не вызвать скорую помощь.

Аллергия на морковь у детей

Осторожно нужно вводить в прикорм малыша свежевыжатый морковный сок, в нем концентрация аллергенов очень высокая. Первое время нужно разводить морковный сок с кипяченой водой 50 на 50. Если у ребенка имеется аллергия на морковь, то симптоматика будет такая же, как и у взрослых. Первые признаки аллергической реакции у детей проявляются на щеках, которые становятся красными и сухими, глаза воспаляются, а десны набухают. Также затрагивается нервная система, ребенок становится беспокойным, плохо спит, капризничает, может отсутствовать аппетит.

Причинами возникновения аллергии на морковь у детей, выступают следующие моменты:

  1. несформированная пищеварительная система;
  2. начало прикорма с большого количества моркови;
  3. наследственная предрасположенность;
  4. раннее начало прикорма или искусственное вскармливание;
  5. употребление кормящей матерью моркови в неограниченном количестве.

Аллергическая реакция может развиться стремительно, если малыш одновременно употребляет морковь, яблоки и тыкву. Это объясняется тем, что эти продукты тяжелые для пищеварительной системы, в результате они не полностью перерабатываются и создается нагрузка на внутренние органы, что приводит к развитию изменений в организме.

Лечение аллергии на морковь

После того, как причина выявлена, а диагноз утвержден, назначается лечение, которое состоит из нескольких моментов:

  1. исключение аллергенного продукта, то есть моркови, из рациона питания;
  2. соблюдение гипоаллергенной диеты;
  3. очищение желудка от вредных веществ при помощи сорбентов, например, активированного угля;
  4. купирование симптомов с помощью антигистаминных и гормональных препаратов;
  5. избавление от сыпи на коже при помощи мазей и растворов наружного применения (Зиртек, Супрастин);
  6. избавление от насморка и конъюнктивита специальными каплями или спреями.

Лечение и диету составить может только профессиональный аллерголог, самолечение не принесет положительных результатов, а только усугубит состояние больного. А если придерживаться предписаний врача, то вы забудете о такой проблеме, как аллергия на морковь.

Аллергия на морковь

Аллергия на морковь возникает, в большинстве случаев, при употреблении сырого продукта. Но, как ни странно, она не относится к пищевым реакциям из-за того, что в составе моркови есть вещества такие же, как и в цветочной пыльце. Протекает заболевание довольно трудно, и требует помощи специалистов.

Причины возникновения

Обычно, аллергия на морковку возникает у больных с поллинозом. Ею страдают люди, гиперчувствительные к пыльце:

Такая странная реакция вызвана тем, что в сырой моркови присутствует белок, похожий по своей структуре к пыльце растений. При термической обработке, аллерген разрушается. Но в некоторых случаях, аллергия от моркови возникает и при потреблении вареного продукта. Такая реакция, преимущественно, возникает на фоне ослабленного иммунитета. Еще одной причиной аллергии является наследственность. Существует также индивидуальная непереносимость продукта. Аллергия на морковь у взрослых может возникнуть из-за наличия таких заболеваний:

  • сахарный диабет и другие аутоиммунные болезни;
  • патологии печени.

У людей с болезнями печени, кроме аллергии может появиться гепатоз (нарушение обмена веществ в печеночных клетках).

Аллергия на морковь у ребенка часто возникает непредсказуемо. Хотя морковь обладает большим количеством витаминов, с другой стороны в ней присутствуют вещества, которые являются сильными аллергенами. Поэтому вводить прикорм следует постепенно, чтобы не вызвать аллергию на морковь у грудничка. Это же касается и сока из моркови.

Признаки и симптомы

Симптомы аллергии на морковь проявляются практически идентично у взрослых и у детей.

Первые признаки:

  • болевые ощущения в зоне желудка;
  • общие расстройства ЖКТ — диарея, метеоризм;
  • тошнота;
  • рвота;
  • слезоточивость;
  • слизистые выделения из глаз;
  • постоянное чихание;
  • жжение в полости рта;
  • головная боль;
  • головокружение;
  • отечность вокруг губ и языка;
  • кашель.

Характерным признаком аллергии на морковь у ребенка и у взрослого является появление на коже специфических высыпаний — каротиновой желтухи. Сыпь при аллергии имеет желто-оранжевый оттенок и локализуется на ладонях и стопах. Чтобы вызвать такую ​​реакцию, морковь при аллергии должна быть сырой. Многие люди считают, что аллергия не несет угрозы для жизни человека, но на самом деле реакция организма может быть настолько сильной, что возникнет анафилактический шок.

Клинические признаки:

  • одышка;
  • потеря сознания;
  • непонятная тревожность;
  • резкое понижение артериального давления.

При первых признаках такого состояния, следует вызвать неотложную медицинскую помощь.

Аллергия на морковный сок у грудничка и на морковь проявляется в виде следующих признаков:

  • сыпь на коже (крапивница), которая локализуется на лице;
  • отеки слизистых оболочек носа;
  • капризность и раздражительность;
  • плохой сон;
  • расстройства кишечника;
  • потеря аппетита;
  • слезоточивость.

Чтобы не спровоцировать такие симптомы, следует осторожно вводить в рацион малыша морковь. Полностью не сформированный организм грудничка очень чувствителен к разного рода аллергенам. И, как ни странно, морковь возглавляет этот список. Иногда у взрослых и детей возникает только каротиновая желтуха, которая не несет угрозы для здоровья, но сигнализирует о том, что потребление моркови нужно уменьшить.

Диагностика

Диагностика заболевания начинается с разговора с врачом-аллергологом. Какую информацию должен знать доктор:

  • начало заболевания;
  • симптомы;
  • особенности течения заболевания;
  • условия быта и работы;
  • наследственные болезни;
  • рацион питания.

Диагноз «аллергия на морковь» определяется только после комплексного обследования. Нужен целый ряд анализов для подтверждения диагноза. Какие методы диагностики применяются:

  1. Кожные пробы (прик-тесты и скарификационные тесты). Прик-тест проводится с помощью одноразовой иглы, которой вводятся капли аллергенов под кожу. За раз вводят не более 15 штук. Скарификационный тест отличается тем, что на кожу наносят небольшие царапины. Если на месте укола появилось покраснение или небольшой отек, это дает основания утверждать об аллергии на соответствующее вещество.
  2. Кровь на аллергию — анализ из вены на определение иммуноглобулинов класса Е. Устанавливает группу причинных аллергенов.
  3. Провокационные тесты. Используют в случае отклонения и неясности в результатах других анализов. Проводят процедуру только в условиях стационара. Небольшое количество аллергена вводится в бронхи, нос или глаза больного. Реакция организма может быть бурной, поэтому обязательно требуется наблюдение врача.
  4. Элиминационные тесты. Этот диагностический прием заключается в полном исключены возможного аллергена из рациона питания. Если в течение двух недель наступает общее улучшение, делают вывод, что именно этот продукт является причиной аллергии.

Наиболее точную информацию дает анализ крови на наличие в ней белка f31 и дает ответ на вопрос “может ли быть аллергия на морковь?”.

Иногда врач просит больного вести записи о начале, симптомах и развитии аллергии. Кроме лабораторных методов, диагностика болезни включает анамнез, внешний осмотр больного и реакцию на лечение.

Общие способы и правила лечения

Прежде чем начинать терапию заболевания, следует обратиться к аллергологу для проведения диагностики.

Лечение аллергии на морковь у ребенка и взрослого включает некоторые общие правила, которые нужно соблюдать:

  1. Полное устранение контакта с потенциальным аллергеном. То есть следует полностью исключить морковь из рациона и все продукты с ее содержанием. Нужно знать, что симптомы могут появиться, даже если находиться рядом с морковью, например на овощном рынке. Также может возникнуть перекрестная аллергия, например на пыльцу растений.
  2. Больному следует придерживаться всех рекомендаций врача, возможно нужна особая диета. Важно принимать необходимые препараты строго по рецепту.
  3. В качестве вспомогательного средства можно применять рецепты народной медицины, но только после консультации со специалистом.

Чтобы снизить чувствительность, иногда больному рекомендуют пройти курс аллергенспецифической иммунотерапии. Это единственный метод, который может снизить чувствительность больного к аллергену. Проводится процедура строго по рекомендации врача. Ее эффект:

  • уменьшает степень тяжести протекания симптомов;
  • предупреждает трансформацию легкой формы аллергии в более тяжелые заболевания;
  • предотвращает повышение чувствительности организма к другим аллергенам;
  • снижает потребность в приеме лекарств против аллергии.

В чем суть иммунотерапии? Данный метод заключается во введении аллергена в организм больного, постепенно увеличивая дозу. Это некая тренировка иммунной системы. Аллерговакцинация пока единственный способ лечения. Процедура проводится только в период ремиссии и обычно отнимает много времени. Для достижения эффекта иногда требуется несколько лет.

Лекарственные препараты

Кроме исключения аллергена из рациона, для снятия симптомов аллергии на морковь применяют специальные медикаменты:

  1. Антигистаминные. Помогут облегчить общее состояние и снимут отеки: Диазолин, Супрастин, Эриус, Цетрин, Зодак, Лоратадин.
  2. Кортикостероиды. Используются только в тяжелых случаях, лекарства опасные для детского организма. Прием должен происходить только под контролем врача. Эффект таких лекарств очень быстрый, но возможны побочные эффекты. К средствам относят: Преднизолон, Бетаметазон, Дексаметазон.
  3. Снять аллергический ринит помогут сосудосуживающие и противовоспалительные средства. Сосудосуживающие капли могут вызвать привыкание и ряд побочных действий, в частности снижение артериального давления. Использовать их можно не более 5 дней: Нафтизин, Назотек, Санорин, Лекролин.

Чтобы снять аллергический конъюнктивит, больному назначают глазные капли. Существуют несколько видов таких препаратов:

  • капли, которые блокируют гистаминовые рецепторы: Опатанол, Визин алерджи;
  • капли, которые стабилизируют состояние клеточной мембраны: Задитен, Лекролин;
  • капли с противовоспалительным эффектом — Диклофенак.

Для выведения токсинов из организма, необходимо принять любой сорбент, например, Активированный уголь. Если аллергическая реакция очень острая, желательно дать больному много жидкости и вызвать рвоту. Если начался бронхоспазм, необходимо дать бронхолитики, чтобы купировать приступ.

Народная медицина

При аллергии на морковь целесообразно использовать рецепты народной медицины. Конечно, они не смогут заменить основной курс лечения, но помогут облегчить симптоматику:

  1. Корень одуванчика + лопух + листья земляники + полынь берут в пропорциях 4: 4: 3: 2 Травы перемешивают и заливают кипятком. На 1 столовую ложку -1 стакан воды. Смесь оставляют на ночь, утром процеживают. Принимают три раза в день по трети стакана.
  2. Чтобы снять кожные высыпания, одну столовую ложку высушенной крапивы следует залить стаканом кипяченой воды. Отвар настаивают четверть часа. Принимать по 150 мл три раза в день.
  3. Облегчить состояние помогут продукты пчеловодства. Рекомендуется жевать медовые соты или прополис 3 раза в день.
  4. 10 грамм промытой ряски залить водкой (50 мл) и настаивать в течение недели. Перед употреблением нужно отмерить с помощью пипетки 15 капель настойки и растворить их в теплой воде (полстакана). Принимать четыре раза в сутки.
  5. 50 грамм промытого и измельченного чистотела залить 400 мл кипятка. Настаивать не менее 5-6 часов. Принимать натощак и перед сном по ¼ стакана.

От аллергии хорошо помогают травяные мази от аллергии:

  • 1 яйцо перемешать с уксусом (50 мл), накрыть крышкой и поставить в прохладное место на 24 часа. Затем добавить 100 грамм растопленного сливочного масла и снова держать в холоде сутки.
  • Березовый деготь смешать с вазелином в одинаковых пропорциях. Применять ежедневно. Мазь нужно использовать в течение 14 дней.

Народные рецепты эффективно устраняют симптоматику, но выбирать их нужно с учетом всех индивидуальных особенностей организма.

Профилактические рекомендации

При аллергии на морковку, единственный способ профилактики — это исключение продукта из рациона питания. Больному желательно посетить диетолога для разработки специальной диеты. Даже запах моркови может вызвать аллергическую реакцию, поэтому аллергику следует держаться подальше от кухни, где готовят блюда из моркови. Нужно также исключить морковный сок и любые напитки, в которые он добавляется. После перенесенной аллергии, больному также рекомендуется две недели придерживаться специальной диеты. Что не должно входить в ежедневный рацион:

  • шоколад и конфеты;
  • цитрусовые;
  • орехи;
  • алкоголь;
  • кондитерские изделия;
  • копченая колбаса;
  • газированные сладкие напитки и магазинные соки.

Продукты, которые нужно употреблять:

  • овощи и фрукты;
  • постные супы;
  • каши;
  • нежирная рыба;
  • мясо курицы, приготовленное на пару.

Если у малыша появилась гиперчувствительность на морковь, следует немедленно прекратить давать ему этот продукт. Есть надежда, что при правильном лечении, аллергия со временем пропадет. Этому будет способствовать здоровый образ жизни, физическая активность, личная гигиена, правильное питание и психоэмоциональная стабильность.

Необычная проблема с привычным овощем или все об аллергии на морковь

Современный мир богат аллергическими заболеваниями. Та же пищевая аллергия уже давно стала привычным диагнозом для людей всех возрастов, но мало кто решит присмотреться поближе к своему рациону питания. Морковь, вследствие многих факторов, также способна принести проблем не меньше, чем любой другой овощ или фрукт, поэтому важно не забывать о предосторожности.

Морковь — аллерген?

Морковь обладает высокой степенью аллергизирующей активности за счёт содержания в ней белков группы PR-10, а сам недуг встречается более чем у 25% населения Европы. Однако сама морковь не является аллергеном, другое дело — пыльца. Морковь богата многими элементами, в том числе белковыми веществами, чья структура схожа с той, что содержится в пыльце растений.

Пыльцевая аллергия сравни первопроходцу и развивается первой, в то время как чувствительность к самой моркови — второй. Иммунная система оказывается не в состоянии различать аллергены и реагирует буквально на всё, где встречается похожий белок, содержащийся в пыльце.

Причины

Первая основополагающая причина появления аллергии – это ослабленный иммунитет.

Употребление сырой моркови — одна из причин. Термическая обработка помогает избавить овощ от веществ, вызывающих аллергию, но в случае с морковью такой метод не всегда спасает из-за её термостабильности.

Во-вторых, немаловажную роль играет индивидуальная непереносимость продукта в любом его виде. И, в-третьих, передозировка. Употребление морковки в больших количествах противопоказано людям, страдающих сахарным диабетом и тем, чей уровень глюкозы в крови превышает норму.

Детский организм сильнее уязвим перед аллергеном в силу неспособности в должной степени вырабатывать антитела. Генетическая предрасположенность – ещё одна из причин аллергии.

Симптомы

У взрослого

  • высыпания на коже (зуд, сыпь, волдыри, пятна);
  • воспаление глаз (зуд, покраснение и оттёк век, восприимчивость к свету);
  • зуд ротовой полости (раздражение нёба, дёсен, жжение языка и губ, покалывание во рту);
  • проблемы в пищеварительной системе (спазмы, запор, тошнота, рвота);
  • дыхательные осложнения (насморк, кашель, одышка).

У ребенка

  • нарушения со стороны пищеварительной системы (гастроэнтерит) ;
  • поражение слизистой оболочки полости рта, дёсен (гингивит, стоматит);
  • дыхательные осложнения (насморк, кашель, одышка)
  • воспаление кожи (дерматит).
  • плохой аппетит или его отсутствие;
  • волнение, тоскливость;
  • рвота;
  • вздутие живота, понос.
  • жжение и зуд во рту;
  • ощущение давления слизистой оболочки.
  • появление сухости;
  • зуд кожи;
  • образование корок.

Чем опасна

Анафилактический шок – одно из самых неприятных последствий аллергии. Характеризуется затруднением дыхания, резким снижением артериального давления и головной болью, нередко случаются обмороки. Анафилактический шок способен привести к коме или даже стать причиной смерти.

Не менее опасная аллергическая реакция — Отёк Квинке. Тело больного поражается отёком, который может дойти до слизистой оболочки гортани и спровоцировать одышку, кашель. Ситуация меняется в считанные секунды, что опасно для больного и требует немедленного вызова скорой помощи.

Детям стоит опасаться синдрома «голубого ребёнка», который отличается задержкой кислорода в мозг. Ребёнок начинает задыхаться и вокруг ногтей и рта появляются синие участки. Наибольший риск заражения преследует новорожденных в возрасте до одного года.

Как проводится диагностика

Любую аллергию диагностирует врач-аллерголог. Для анализа сдают кровь из вены, позже, в лаборатории, выясняется наличие в крови нужного белка.

Детям помогает участковый педиатр, который назначает противоаллергическое лечение и диету. Детей, в возрасте после трёх лет, направляют на обследование к аллергологу.

Лечение

Первый этап лечения начинается со своевременного визита к врачу – аллергологу. Специалист проводит диагностику болезни и исследует её причины.

Экстренное

Исключения составляют экстренные случаи, как, например, при анафилактическом шоке. Больному дают противоаллергическое средство не без рекомендации дежурного диспетчера, и вызывают скорую помощь.

Обычное

Аптечные средства

Людям, с восприимчивостью к моркови, исключают любые контакты с ней и видами пыльцы. Для улучшения состояния врач назначает препараты:

  • Кромогексал (спрей) детям и взрослым. Принимается 4 раза в день.
  • Кромогексал (глазные капли) назначается и принимается аналогично первому.
  • Сингуляр для взрослых и детей от 15 лет – в размере одной таблетки 10 мг вечером, детям 2-5 лет – 4 мг, детям 6-14 лет – 5 мг.
  • Телфаст для взрослых и детей от 12 лет – в размере одной таблетки 120-180 мг единожды в сутки, детям от 6 до 11 лет – две таблетки по 30 мг.
  • Эриус взрослым и детям старше 12 лет – 5 мг в день, детям от 1 до 5 лет сироп – 2,5 мл, детям от 6-11 лет сироп – 5 мл.
  • Энтеросгель. Принимать за два часа до еды, запивать водой. Для взрослых 40 мг разделить на три приёма. Принимать в течение 1-2 недель.

Народная медицина

Один из рецептов народной медицины для взрослых:

  • листья земляники (3 части);
  • листья полыни (2 части);
  • смесь трав (4 части) – лопуха, крапивы и корня одуванчиков в соотношении 1:1:1.

Смесь, в размере одной столовой ложки, залить стаканом горячей воды и оставить настаиваться всю ночь. Утром процедить и употреблять в три приёма на протяжении дня.

Рецепт для лечения сыпи: столовую ложку цветков крапивы залить стаканом горячей воды и оставить на полчаса. Процедить и принимать трижды в день перед едой в размере одного стакана. Натощак.

Рецепт народной медицины по лечению детской аллергии:

  • корни валерианы;
  • листья крапивы;
  • цветки ромашки;
  • трава душицы;
  • корни голой солодки;
  • трёхраздельная череда.

Количество каждого из элементов должно быть в равных пропорциях. Их смешивают и заливают горячей водой. На водяной бане настаивают 15 минут, после этого ещё 45 минут. Грудничкам в возрасте до года давать по одной чайной ложке несколько раз в сутки, детям до четырёх лет — одну десертную ложку три раза в день.

Диета

Диета – один из способов лечения аллергии. В первые две недели советуют придерживаться гипоаллергенной диеты, которая исключает такие продукты, как:

И заменяет их другими продуктами:

  • зелёный чай;
  • зелёные яблоки;
  • индейка;
  • постные супы;
  • овощи.

В случае с ребёнком, который находится на грудном вскармливании, ограничения вводятся для кормящей матери. К ним относятся:

  • специи;
  • соки;
  • шоколад;
  • газированные напитки;
  • орех;
  • алкоголь;
  • экзотические фрукты
  • соль;
  • сахар;

Пациенту требуется потреблять больше воды для скорейшего вывода аллергенов из организма и питаться небольшими порциями как можно чаще.

Профилактика

  • Исключить из рациона морковь и блюда, состоящие из неё. На случай держать при себе антигистаминный препарат.
  • Воздерживаться от сладкого, солёного и жаренного.
  • Не ограничивать себя в потреблении жидкости.
  • Поддерживать гигиену.
  • Гулять на свежем воздухе и регулярно проветривать комнату.
  • Избегать стрессовых ситуаций.

Аллергия на морковь не входит в список самых распространённых аллергенов, поэтому люди нередко забывают о предосторожности. Организм не всегда обладает повышенным уровнем самозащиты, чтобы обезопасить себя от рисков. В случае если заражение произошло, следует обратиться к врачу за полным диагнозом и методикой лечения для предотвращения возможных осложнений.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Аллергия на морковь у ребенка: симптомы и особенности протекания

Морковь богата каротином, витамином В и минералами, ее часто включают в схему прикорма до года. Но иногда можно встретить проявления аллергической реакции на этот овощ. Узнаем, как часто встречается аллергия на морковь у грудничка и как с ней бороться.

Степень аллергенности продукта

Морковь не встречается в списках самых аллергенных продуктов. Отрицательная реакция организма ребёнка на морковку бывает при непереносимости овоща у родителей. Обычно аллергия проявляется после употребления сырого овоща, но встречается реакция и на морковь в вареном виде. Аллергическая симптоматика может проявиться как у малыша на грудном вскармливании, так и на искусственном.

Если организм малыша выдал аллергическую реакцию на морковь, то у него повышается вероятность развития сезонной непереносимости пыльцы во время взросления. В морковке найдено шесть белковых аллергенов, они могут вызывать перекрестную аллергическую реакцию. Ученые доказали, что морковный белок имеет похожесть на белок сельдерея, апельсина, клубники и дыни.

Несколько причин аллергической реакции на морковь:

  • возникает у детей с аллергией на бета-каротин;
  • наследственный фактор;
  • незрелость пищеварительных ферментов.

Стоит знать, что слишком раннее введение в питание малыша моркови может вызвать аллергию. Можно начинать давать детям морковку не ранее семи месяцев после рождения, когда полностью сформируется пищеварительная система.

Как проявляется аллергия

Симптомы аллергии у грудничка имеют отличие от признаков во взрослом состоянии. Признаки, которые должны насторожить родителей:

  • краснота кожного покрова;
  • сыпь;
  • боль в животике;
  • капризность и плач.

Если есть хоть один признак, то нужно внимательно понаблюдать за грудничком. Другие симптомы:

  1. У ребенка воспаленные глаза. Он трет глазки, эпидермис вокруг них воспален и зудит;
  2. Распухло лицо, язык и губы. Это может быть опасно, так как опухоль иногда переходит на горло, что вызывает проблемы с дыханием.
  3. Симптомы крапивницы. По этому признаку часто определяют аллергию. Сыпь у грудничка обычно начинается с щечек и подбородка, а затем распространяется на другие участки тела. Нередка сыпь на слизистых оболочках.
  4. Насморк. Иногда не проходящие сопли – это признак аллергии и вылечить его можно приемом антигистаминных препаратов.
  5. После употребления в пищу моркови распухают десны.
  6. Проблемы с желудочно-кишечным трактом. Отрицательная реакция на морковку может проявиться в виде расстройства желудка – поноса, рвоты, вздутия животика и тошноты. Желудочные проблемы у грудничка можно наблюдать как по отдельности, так и комплексом.

Самое серьезное проявление любой аллергии – это анафилактический шок. Он встречается редко, но действовать при его признаках надо без промедления. При шоке начинается спутанность сознания, проблемы с дыханием, головокружение.

Обычно симптомы аллергии у ребенка появляются в течение двух-трех часов после приема моркови внутрь.

Что нужно знать о диагностике

Когда у родителей есть подозрения на аллергию у малыша, нужно обратиться к врачу-аллергологу. Врач осмотрит кроху и направит на анализ крови. Сдать анализ необходимо, чтобы определить в крови присутствие белка f31.

Если в раннем возрасте не диагностировать источник аллергии и продолжать давать его грудничку, то в дальнейшем повышается риск появления опасных аллергических симптомов.

Диагностику на наличие белка, можно сделать только с помощью анализа крови.

Как лечить аллергию

Традиционная медицина рекомендует следующий план лечения:

  • морковь исключается из рациона ребенка в любом виде;
  • назначается прием лекарственных препаратов.

Лекарства для купирования аллергической реакции:

  1. Антигистаминные средства. Грудничкам обычно назначают Фенистил, так как он выпускается в виде капель и подходит малышам старше месяца. Зиртек прописывают после шести месяцев, Супрастин рекомендован для приема после года.
  2. Гормональные препараты. Их назначают детям в крайних случаях, так как гормоны имеют множество побочных эффектов.
  3. Глазные капли. Грудничкам выписывают Зодак, Зиртек или Фенистил.

Дополнительно можно использовать методы народной медицины. Для уменьшения сыпи применяют травяные настои. Грудничков купают в отваре ромашки или череды, это помогает снизить зуд кожного покрова. Рецепты настоев:

  1. Ромашку аптечную заливают кипятком, для примочек понадобится три столовых ложки. Если нужно принять ванну, то заваривают пять ложек.
  2. Три ложки череды заливают литром горячей воды, оставляют на час. Раствор добавляют в ванночку, где купается грудничок. Нужно, чтобы температура воды была комфортной и не превышала 27 градусов.

Что еще нужно знать

Морковь способна вызвать не только аллергию, но и другой опасный синдром. Если морковь едят в больших количествах, то возможно накопление нитратов в организме ребенка. Синдром проявляется появлением синего оттенка вокруг рта и ногтевого ложа.

Чтобы узнать, может ли морковка навредить в пюре нужно внимательно изучать инструкцию на баночке. При любых сомнениях от продукта лучше отказаться. Вводить пюре из моркови лучше после шести месяцев, а при гв можно и после восьми месяцев. Знакомить с новыми вкусами нужно маленькими дозами и в утренние часы, чтобы отследит реакцию.

Итак, аллергия на морковь может возникнуть у грудничков из-за слишком раннего прикорма. Протекает аллергическая реакция с признаками сыпи, зуда и на фоне капризного состояния. При этом не нужно бояться вводить в меню малыша морковку, по данным врачей аллергия на это овощ встречается очень редко.

Признаки аллергии на морковь у ребенка

Морковь является очень вкусным, доступным и высоко востребованным корнеплодом, который широко используется кухнями всего мира.

В ее химический состав входит ряд жизненно необходимых полезных элементов, которые обеспечивают полноценное развитие и функционирование всех органов и систем организма ребенка.

Ее регулярное употребление способствует укреплению зрения, иммунитета и сердечно-сосудистой системы. С ее помощью нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, также она обладает высокими ранозаживляющими свойствами.

Несмотря на всю неоспоримую пользу данного овоща, следует учитывать, что он является сильным аллергеном. Особенно осторожно нужно вводить его в меню маленьких детей.

Специалисты не рекомендуют использовать его для прикорма грудничков до года. Когда морковь уже включена в рацион питания, то родители должны знать какие симптомы имеет аллергия на морковь у ребенка.

Может ли овощ вызывать аллергию?

Как у маленьких детей, так и у грудничков на ГВ может возникать аллергия на морковь и морковный сок.

Это может объясняться рядом причин.

Во-первых, выработка гистамина в детском организме идет неполноценно, а иммунная система еще достаточно слабая, поэтому ребенок очень восприимчив к различным аллергенам.

Образование ферментов, способствующих полному перевариванию пищи, также происходит в недостаточном количестве. Поэтому вводить морковь в меню желательно после года, начиная с небольших порций сока.

Перед этим рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом, который определит допустимую норму прикорма.

Кормящим мамам также нужно быть осторожными в употреблении моркови, и если у ребенка появились признаки аллергии, исключить ее из своего питания.

Причины возникновения

Причинами возникновения аллергии на морковь у детей может быть не только слабая иммунная система и не совсем сформировавшийся желудочно-кишечный тракт, к ним также относят:

  • индивидуальную непереносимость;
  • заболевания печени;
  • сахарный диабет;
  • потребление продукта свыше рекомендуемой нормы.

к содержанию ↑

Что конкретно является аллергеном?

Аллергеном является белок (f31), содержащийся в моркови.

Если организм ребенка воспринимает его как чужеродное вещество, то он начинает бороться с ним. При этом происходит выработка антител, в процессе чего и происходит развитие аллергической реакции.

Перекрестная форма

Морковь содержит белковые соединения, схожие с теми, которые содержатся в пыльце некоторых деревьев, кустарников и травянистых растений.

Поэтому аллергическая реакция на данный корнеплод чаще всего наблюдается у тех, кто страдает от аллергии, например, на березу, ольху, пырей, мятлик.

При этом аллергия может возникнуть у ребенка при контакте с листвой самой моркови.

Также к перекрестным формам относится аллергия на другие растения из семейства зонтичных: петрушку, сельдерей, кориандр, пастернак, укроп, фенхель, анис и прочие.

Симптомы и признаки

Аллергическая реакция на употребление моркови у детей имеет стандартные признаки и сопровождается следующими симптомами:

  1. Раздражением кожи и высыпаниями.
  2. Тошнотой и рвотой.
  3. Першением в горле, кашлем и чиханием.
  4. Заложенностью носа.
  5. Головокружением и головной болью.
  6. Повышенной слезоточивостью.
  7. Пожелтением кожных покровов на ладошках и пятках.
  8. Отеком губ и языка.
  9. Жжением в ротовой полости.
  10. Болями в животе.
  11. Диареей.
  12. Отеком Квинке.
  13. Анафилактическим шоком.

Аллергия на морковь у ребенка — фото:

Чем опасна?

Аллергия является достаточно серьезным заболеванием, поэтому при первых же ее проявлениях следует обратиться к специалисту, который проведет диагностическое обследование и назначит соответствующее лечение.

В противном случае регулярное отравление организма токсическими веществами приведет к значительному ослаблению иммунной системы ребенка.

В дальнейшем это может грозить развитием серьезных заболеваний, например, бронхиальной астмы.

Также возможно появление различных патологий, при которых аллергическая реакция будет проявляться не только при употреблении какого-либо продукта, а станет постоянной.

Диагностика и анализы

Если после введения в рацион ребенка моркови у него появились характерные признаки аллергии, нужно сразу же обратиться к специалисту.

Это необходимо для проведения диагностических исследований, на основе которых будет выявлен аллерген, и назначено специальное лечение, которое будет блокировать его.

В настоящее время используется несколько методов, какой именно подойдет для конкретного ребенка, решит врач. Диагностика может быть проведена путем:

  • аллергопроб;
  • провокационных тестов;
  • исследований венозной крови на наличие белка-аллергена;
  • компьютерного исследования методом Фолля.

к содержанию ↑

Лечение

При возникновении аллергии на морковь, нужно сразу же исключить данный овощ из меню в любом виде. Также следует отказаться от морковного сока.

После этого следует провести курс медикаментозного лечения, возможно совмещать его с народными методами. В это время следует придерживаться определенной диеты, без которой полное и быстрое излечение невозможно.

Медикаментозные препараты

Для медикаментозного лечения аллергии применяют антигистаминные лечебные средства.

Для маленьких детей возможно использование Зиртека, Лоратадина, Фенистила, Цетрина.

Для устранения покраснений и сыпи с кожных покровов рекомендуется пользоваться негормональными кремами: Элиделом, Адванталом, Бепантеном, Видестимом, Пантодермом, Радевитом. Гормональные препараты следует применять для лечения детей только в случае крайней необходимости.

Если у ребенка наблюдается повышенная слезоточивость, то можно закапать глаза Кромогексалом. При сильном насморке пользуются Кромоглином. Для очищения организма от токсинов, детям дают энтеросорбенты (Энтеросгель, Смекта и прочие).

Несмотря на то, что в настоящее время существует обилие лечебных препаратов, которые позволяют бороться с аллергией, нельзя заниматься самостоятельным лечением ребенка.

Правильный курс может назначить только специалист после соответствующего обследования.

Народные средства

При лечении аллергии у детей и грудничков на ГВ нельзя использовать отвары и настои лечебных трав внутрь. Они могут быть использованы только для устранения раздражения кожных покровов и высыпаний:

  1. 2 ст. ложки аптечной ромашки заварить 500 миллилитрами кипятка и настаивать в течение получаса. После этого настой процедить и применять для протираний и примочек на пораженные места.
  2. Смешать в равных частях сухое сырье валерианы и пустырника. Взять 1 ст. ложку полученной смеси, залить 1 стаканом кипятка и потомить на медленном огне около 10 минут. После этого отвар остудить, отфильтровать и использовать для компрессов.
  3. Соединить зверобой (3 части), одуванчик (2 части), череду (1 часть), шиповник (2 части). Полученный лечебный сбор тщательно измельчить. Взять 2 ст. ложки смеси, залить 500 миллилитрами кипятка и поместить на водяную баню на полчаса. Затем отвар остудить, процедить и смазывать им поврежденные участки кожи.
  4. Смешать в равных частях калину (цветы), шалфей и пустырник. Заварить 1 ст. ложку полученной смеси 1 стаканом кипятка и настаивать в течение получаса. Готовый настой отфильтровать и использовать для примочек.

Как проявляется аллергия на груши у грудничков? Узнайте об этом из нашей статьи.

Диета

Во время проведения лечения аллергии, следует полностью исключить из рациона ребенка следующие продукты:

  • хлеб и сдоба из белой муки;
  • колбасы;
  • копченое мясо и рыбу;
  • конфеты и кондитерские изделия;
  • сладкие газированные напитки;
  • соленые и маринованные продукты;
  • фрукты.

Меню должно состоять из:

  1. Супов на основе зеленых овощей (брокколи, стручковая фасоль, зеленый горошек и прочие).
  2. Каш и макарон из пшеницы твердых сортов.
  3. Отварной или запеченной говядины или курицы.
  4. Творога и кисло-молочных напитков.
  5. Компота из сухофруктов или чая без сахара.

Специалисты рекомендуют данный рацион и для кормящих женщин, если у грудничка появились признаки аллергии.

Профилактика

Для профилактики аллергии на морковь у детей, которые склонны к ней, следует исключить этот овощ и сок из него из рациона. Он не должен попадать в пищу ни в каком виде.

При этом нужно проводить мероприятия по укреплению иммунитета ребенка: обогащать организм витаминами и минералами и регулярно выполнять комплекс физических упражнений.

Морковь относится к одним из самых полезных корнеплодов. Но, тем детям, у которых имеется на него аллергия, придется отказаться от него. При этом нужно ввести в меню другие овощи, чтобы питание было полноценным.

О том, как правильно вводить морковь в прикорм, вы можете узнать из видео:

Убедительно просим не заниматься самолечением. Запишитесь ко врачу!

Аллергия на морковь у взрослых

Аллергия на морковь у ребенка, взрослого: симптомы и лечение

Пищевая аллергия чаще всего связана с пшеницей, яйцами, арахисом, рыбой или молочными продуктами. Аллергия на морковь преимущественно проявляет себя местными реакциями и возникает в результате перекрестной реакции с некоторыми цветущими растениями.

На что может возникнуть реакция:

  • сырой овощ,
  • приготовленный овощ,
  • ботва,
  • магазинные продукты (соки, пюре и т.п.)

Около 25% населения Европы из-за гиперчувствительности к пыльце березы и полыни страдает аллергией на морковку.

Существует несколько основных причин возникновения данной реакции:

  1. Индивидуальная непереносимость.
  2. Красители и консерванты, добавляемые в магазинные продукты.
  3. Перекрестная реакция (люди, страдающие от поллиноза, чаще всего будут иметь проявления синдрома оральной аллергии).

Иногда реакция на морковь или морковный сок проявляется у женщин во время беременности по причине изменения гормонального фона организма. После родов эта аллергия уходит самостоятельно, без лечения.

Кроме того, если у родителей есть аллергия на морковь, вероятность проявления ее у ребенка повышается.

Если болезнь проявилась в раннем возрасте, есть большие шансы, что ребенок ее перерастет.

Аллергены

  1. Dau c 1 — основной аллерген, отвечает за перекрестную реакцию с пыльцой березы и сельдереем;
  2. Dau c Cyclophilin — белок циклофилин;
  3. Dau c 3 (белок-переносчик липидов, БПЛ) — термостабильный, может перекрестно реагировать с БПЛ персиков, яблок, брокколи, фундук, арахис и некоторыми другими;
  4. Dau c 4 — профилин, дает перекрестную реакцию с пыльцевыми профилинами.

Перекрестная аллергия

Морковь по праву считается одним из самых полезных овощей, но, к сожалению, аллергия способна свести на нет ее полезные свойства. В случае перекрестной аллергии организм как бы “путает” аллергены и выдает ответную реакцию на несколько раздражителей.

Тип Аллергены
Пыльца цветущих трав и деревьев береза, полынь, одуванчик, амброзия, тимофеевка
Семейство Зонтичные сельдерей, фенхель, тмин, анис, укроп, петрушка
Фрукты, овощи, орехи яблоки, груши, киви, абрикосы, персик, фундук

Часто аллергия на сырую морковь развивается у людей, страдающих от повышенной чувствительности к пыльце цветущих трав и деревьев. Такая реакция в большей степени характерна для жителей центральных и северных регионов — морковь содержит более одного аллергена, сходных по строению с аллергенами березовой пыльцы.

Около 70% жителей Европейской части, страдающих от аллергии на березу, испытывают симптомы перекрестной реакции на морковь.

Белок-аллерген, ответственный за эту разновидность аллергии, разрушается при повышении температуры, поэтому у людей наблюдаются лишь местные реакции в области слизистых рта и носа.

В этом случае, может возникнуть реакция лишь на блюда из свежего овоща (например, аллергия на корейскую морковь). При этом на продукт, прошедший термическую обработку (варку, тушение, запекание) аллергии не будет.

Симптомы аллергии на морковь

  • Нарушения со стороны системы пищеварения: боли в животе, рвота, тошнота, проблемы со стулом.
  • Симптомы со стороны сердечно-сосудистой системы: головокружение, падение артериального давления.
  • Болезненные проявления со стороны дыхательной системы: аллергический ринит, ощущение заложенности носа, чихание, кашель, одышка.
  • Слизистые оболочки: воспаление и отек слизистых, языка и губ, ощущение жжения в области рта, конъюктивит.
  • Кожный зуд, сыпь, экзема, крапивница.
  • Анафилактический шок, сопровождающийся резким уменьшением артериального давления, стесненным дыханием, головокружением, нарушениями сознания.
  • Отек Квинке.

Зуд, как правило, появляется на губах и во рту через несколько минут после употребления овоща в пищу.

В горле также может наблюдаться першение, но обычно это не является признаком серьезной реакции. Отек также появляется вскоре после контакта с морковью или после ее употребления.

Симптомы местной реакции будут сохраняться только до тех пор, пока аллергены остаются в организме, однако могут и ухудшиться при продолжении воздействия.

Насморк может начаться даже от того, что вы находитесь в одной комнате с варящейся морковью.

Чаще всего проявления аллергии на морковь носят местный характер и исчезают в течение нескольких часов.

Особенности аллергии на морковь у ребенка

Морковь, как правило, является одним из первых овощей в прикорме грудничка, поэтому важно учитывать вероятность аллергии на нее. Самый первый раз, когда вы даете ребенку новый продукт, симптомы реакции скорее всего не проявятся. При наличии аллергии на этот овощ, организм, в этот момент, только начнет создавать антитела.

При втором и последующем приемах иммунная система организма уже начнет свою защиту, вызывая симптомы аллергической реакции. Они вполне могут быть и едва заметными — повышенное газообразование у ребенка, к примеру.

причина реакции на морковь у детей – это неокончательно сформированная система пищеварения, нехватка необходимых ферментов.

Резкое введение большого количества моркови в составе прикорма также может спровоцировать аллергию.

Кроме того, большую роль играет и наследственность. Если у кого-либо из родителей была аллергия на данный овощ, вероятность возникновения ее у ребенка значительно увеличивается.

Многие мамы буквально пичкают малышей морковным соком, считая (совершенно справедливо!) его кладезем витаминов. Но морковный сок в большом количестве чреват последствиями.

Возможные симптомы аллергической реакции у детей ничем не отличаются от взрослых:

  • крапивница,
  • гингвинит — опухание десен,
  • кашель, насморк и чихание,
  • конъюктивит,
  • пищеварительная система: метеоризм, понос, рвота, боль в животе,
  • отеки на лице и губах,
  • крайняя степень — анафилактический шок.

Малыш становится капризным, аппетит ухудшается. У грудничков, как и у взрослых, может развиться каротиновая, или ложная, желтуха, проявляющаяся пигментацией кожи и слизистых оболочек. Сама по себе каротиновая желтуха совершенно безопасна, но это явный сигнал, что количество потребляемой моркови необходимо уменьшить.

Уберечь малыша от неприятного заболевания можно длительным грудным вскармливанием и очень осторожным введением прикорма. В подавляющем большинстве случаев, аллергию провоцирует сырая морковь, но иногда реакцию может спровоцировать овощ, прошедший термообработку. Чревато не только употребление моркови в пищу, но и контакт с ней.

Специалисты советуют вводить в рацион грудного ребенка вареную морковь после 7 месяцев, тертую сырую морковь — после 10 месяцев.

Если у ребенка появляются проблемы с дыханием, отекает лицо или губы, наблюдаются понос или рвота вскоре после еды, немедленно обратитесь к врачу. Даже если вы не уверены, что ситуация требует экстренной помощи.

Иногда для развития общей аллергической реакции требуется всего несколько минут после попадания аллергена в организм.

Морковь как аллерген при кормлении грудью

Кормящей маме необходимо соблюдать известную осторожность при ее употреблении, чтобы не ухудшить самочувствие ребенка. Вот несколько правил, соблюдение которых не сделает морковь аллергеном при кормлении грудью.

  • Первые две недели жизни ребенка кормящей маме нужно воздержаться от употребления морковки в любом виде.
  • Первые три месяца жизни употребление сырой моркови в пищу нежелательно. Допустимо употребление отварной, запеченной, тушеной моркови.
  • Вводить в рацион сырую морковь необходимо с большой осторожностью, отслеживая состояние ребенка.

Диагностика

Правильно определить аллерген и поставить диагноз поможет врач-аллерголог, при помощи, к примеру, анализа венозной крови на содержание белка f31. Забор крови возможен в любое время суток. Отмена медикаментозных препаратов при этом совершенно не нужна.

Если вовремя не диагностировать и не прекратить потребление продукта-аллергена в больших количествах, увеличится риск возникновения серьезных аллергических реакций в будущем.

Лечение и профилактика

сыпь на щеках у мальчика при аллергии на морковь (можно увеличить)

При местной реакции во рту, в горле или на губах надо сначала удалить аллерген — умыться, выпить воды или прополоскать рот. После удаления аллергена симптомы исчезнут в течении часа.

Если диагноз установлен, первым этапом лечения является назначение сорбентов для очистки желудочно-кишечного тракта:

Для купирования симптомов аллергии назначают антигистаминные и кортикостероидные препараты.

В качестве местных средств для лечения высыпаний на коже и конъюнктивитов используют:

  • Кромогексал (в виде спрея или глазных капель),
  • Зиртек,
  • Кларитин,
  • Супрастин.

Для пациента должна быть разработана специальная гипоаллергенная диета. Разработать правильную стратегию лечения может только профессиональный специалист по аллергологии. При неукоснительном соблюдении его рекомендаций прогноз вполне благоприятен.

Народная медицина против аллергии на морковь

Проявления аллергической реакции поможет сгладить следующий рецепт.

  • 3 части листьев земляники,
  • 2 части листьев полыни,
  • 4 части смеси трав — лопуха, крапивы и корня одуванчика в соотношении 1:1:1

Одну столовую ложку травяной смеси залить одним стаканом кипящей воды. Оставить настаиваться на ночь. Настой процедить, выпить в течение дня за три приема

Для лечения кожных высыпаний столовую ложку крапивы залить стаканом кипятка (настаивать в течение получаса). Выпивать по одному стакану настоя трижды в день перед едой.

Если нет аллергии на мед – разжевывайте пчелиные соты дважды в день примерно по пятнадцать минут.

Профилактические мероприятия

Если у вас аллергия на морковь связана с перекрестной реактивностью с пыльцой, достаточно будет исключить из рациона сырой овощ.

Во всех остальных случаях наиболее разумным решением станет полный отказ от употребления этого продукта.

Аллергия на морковь у ребенка часто проходит по мере взросления, а взрослым приходится постоянно быть начеку. Кроме того, важно не допустить контакта с морковью во время приготовления различных блюд.

Пар, попадая в глаза и дыхательные пути, может вызвать конъюнктивит и отек слизистых оболочек.

Важен постоянный контроль за едой. Овощ есть нельзя даже после термической обработки! Аллергия на вареную морковь проявляется столь же ярко, как и на сырую. Абсолютным табу является морковный сок и напитки, его содержащие.

Обязательно читайте этикетки на продуктах и избегайте тех, что содержат в себе морковь в любых видах. Необходимо, на всякий случай, держать при себе антигистаминный препарат, на случай непредвиденного контакта с овощем.

Ответы на вопросы

Правда ли, что на варёную морковку аллергия меньше?

Это действительно так, если речь идет о перекрестной реакции. Аллергия на вареную морковь при этом не проявляется.

Другое дело, если есть непереносимость веществ, содержащихся в моркови. В этом случае, в плане аллергии опасен как овощ, прошедший термическую обработку, так и свежий.

Сохраните себе карточку аллергена и вы всегда сможете легко вернуться к статье.

Аллергическая реакция на морковь

Морковь известна как не только вкусный, но и весьма полезный овощ для сохранения остроты зрения, поддержания упругости кожи и красоты волос.

Благодаря наличию особого вещества каротина этот растительный продукт позволяет предотвратить дефицит витамина A и пополнить запасы других полезных веществ.

Морковь часто включается в повседневный рацион, поэтому трудно поверить в то, что она может вызывать аллергические реакции.

Тем не менее, риск существует, и немалый – аллергия на морковь у детей или взрослых сопровождается ярко выраженными симптомами дерматита, ринита или конъюнктивита.

Причины

Современный мир – мир аллергических заболеваний. Как ни печально это признавать, пищевая аллергия уже давно стала обыденным диагнозом для детей разного возраста и взрослых.

Однако в качестве аллергенов мы привыкли рассматривать скорее экзотические, нежели привычные для нас продукты – например, цитрусовые фрукты.

Многие люди не подозревают о том, что источником провоцирующих неблагоприятную реакцию веществ бывает даже обычная морковь.

Может ли морковь обусловить наличие иммунной, или истинной аллергии?

Этот овощ содержит белки группы PR-10, которые являются сильными аллергенами. Больше того, белковые вещества со схожей структурой содержатся в пыльце растений, из-за чего возникают перекрестные аллергические реакции:

  • на пыльцу березы;
  • на пыльцу лещины;
  • на пыльцу яблони;
  • на пыльцу ольхи.

Пыльцевая аллергия, или поллиноз, чаще всего развивается первой, а чувствительность к моркови возникает уже как вторичное явление.

Сенсибилизация, то есть специфическая чувствительность к пыльцевым и пищевым аллергенам, сопровождающаяся продукцией особых антител, приводит к тому, что каждый контакт с морковью обусловливает реакцию.

Количество аллергена при этом значения не имеет, иммунная система реагирует даже на несколько капель морковного сока или кусочек морковной мякоти.

Для человека с чувствительностью к моркови риском является не только контакт с пыльцой. Реакцию могут провоцировать также:

  • сельдерей;
  • петрушка;
  • препараты, содержащие ретинол (витамин А).

Кроме аллергенов, содержащихся непосредственно в моркови, вызвать симптомы могут посторонние вещества – например, пестициды, которые распыляли во время выращивания для борьбы с паразитами или пищевые добавки, специи, использующиеся в процессе приготовления овоща.

При аллергии на морковь наиболее опасны свежие овощи, в том числе свежий морковный сок, поскольку в ходе термической обработки может происходить частичное или полное разрушение аллергенов.

Что беспокоит взрослых

При аллергии на морковь у взрослых возникают следующие проявления:

  1. Изменения со стороны кожи.
  2. Ринит, конъюнктивит, туботит.
  3. Оральный аллергический синдром.

Изменения со стороны кожи

Это различная сыпь, которая может выглядеть как:

Нередко кожа в области высыпания отекает, краснеет или становится сухой, шелушится. Локализация элементов сыпи может быть самой разной – от области лица, где поражаются главным образом щеки, до ягодиц, бедер, нижних конечностей. Наибольшее беспокойство пациенту доставляет зуд, из-за которого трудно удержаться от расчесывания пораженной поверхности.

Волдыри появляются при ограниченной (локализованной) или системной крапивнице, в первом случае занимают отдельный участок кожи, во втором покрывают всю поверхность тела.

Ринит, конъюнктивит, тубоотит

Эти аллергические патологии возникают, как правило, в сочетании, причем первичным обычно является ринит. После употребления моркови возникает зуд в носу, быстро нарастающий отек, многократное чихание.

Выделяется много жидкой, пенистой слизи, которая может содержать корки при наличии хронического воспалительного процесса в полости носа. Поскольку пациенту трудно дышать носом, он переходит на дыхание ртом.

  • покраснением глаз;
  • отеком и зудом век;
  • слезотечением;
  • светобоязнью.

Из-за отека глазная щель сужается, пациенту приходится постоянно пользоваться платком, чтобы удалять слезную жидкость.

Тубоотит возникает как процесс, сопровождающий выраженную заложенность носа – для него характерны такие признаки, как шум в ушах, частичное снижение слуха и ощущение заложенности ушей.

Оральный аллергический синдром

Развивается при употреблении свежей моркови в виде мякоти или сока у пациентов, чувствительных к пыльце растений. Проявляется у взрослых:

  • зудом неба, десен, языка;
  • отеком слизистой оболочки ротовой полости;
  • отеком губ; появлением красных пятен на лице вокруг рта;
  • признаками ринита и конъюнктивита.

Симптомы появляются уже в первые минуты после приема продукта-аллергена в пищу. Лишь у некоторых людей они возникают спустя час или два. В большинстве случаев оральный аллергический синдром не опасен для жизни и может самостоятельно прекратиться без употребления лекарств.

При тяжелом течении аллергии на морковь в виде орального аллергического синдрома возможно развитие дополнительно бронхообструктивного синдрома.

Это патологическое состояние проявляется приступообразным кашлем, одышкой, ощущением нехватки воздуха.

Симптомы у детей

Аллергия на морковь у ребенка характеризуется:

  1. Гастроэнтеритом.
  2. Гингивитом, стоматитом.
  3. Дерматитом.

Гастроэнтерит

Это комплекс нарушений со стороны пищеварительной системы, который включает:

  • снижение аппетита (у грудничков – отказ от груди, смеси);
  • появление беспокойства, плаксивости или, наоборот, вялости;
  • однократную или многократную рвоту, срыгивания;
  • вздутие живота, расстройство стула с появлением в жидких каловых массах слизи.

Дети старшего возраста могут жаловаться на сильную боль в животе, у детей младшей возрастной группы о наличии колик можно догадываться, заметив вздутие живота, беспокойство, нарушение сна и аппетита. В общей картине может присутствовать также лихорадка, причем у маленького ребенка температура тела способна подниматься до высоких цифр – 38–39 °C.

Гингивит, стоматит

При этих патологиях поражается слизистая оболочка полости рта, десен. Возникает покраснение и отек пораженных участков, они становятся чувствительными к раздражителям, из-за чего ребенок отказывается от пищи или может есть только жидкие блюда. Детей беспокоит:

  • жжение и зуд во рту;
  • ощущение распирания слизистой оболочки.

Пораженные области легко травмируются, может наблюдаться склонность к кровоточивости слизистой оболочки во время приема пищи и чистки зубов. Иногда на поверхности отечной слизистой появляется сыпь в виде пузырьков, которые сильно зудят, после разрушения пищевыми фрагментами, языком или пальцами преобразуются в небольшие язвы.

Дерматит

Наиболее часто при пищевой аллергии у ребенка наблюдается атопический дерматит. Поражается кожа в области складок на локтях и коленях, на лице и волосистой части головы, а также на груди и спине. Возникают такие симптомы как:

  • Сухость и зуд кожи.
  • Появление «чешуек».
  • Появление участков мокнутий.
  • Появление корок.

При отсутствии лечения кожа становится утолщенной, количество корок увеличивается. Первые признаки чаще всего появляются в области щек, характеризуются покраснением, сухостью и шелушением кожи.

Еще одной разновидностью дерматита при аллергии на морковь у детей является крапивница – как и у взрослых, локализованная или генерализованная. Волдыри возникают внезапно, имеют округлую форму, чаще красноватые по краям с побледнением в центре. Они могут сливаться между собой, формируя единый участок поражения; сопровождаются очень сильным зудом.

Лечение

Чтобы справиться с проявлениями аллергических реакций на морковь, требуется диета с исключением этого овоща из рациона. Если пациент – ребенок, находящийся на грудном вскармливании, ограничения в питании вводятся для кормящей матери. Нельзя забывать, что морковь может быть не единственным аллергеном – в процессе диагностики аллергии нужно выявить другие пищевые и непищевые провокаторы.

Предотвратить аллергию на морковь можно только при условии полного прекращения контакта с этим овощем-аллергеном.

С этой целью запрещается не только прием в пищу, но и пользование косметикой и лекарствами домашнего приготовления – например, лосьоном на основе морковного сока или раствором для полоскания горла с процеженным соком. Промышленные косметические средства, содержащие компоненты моркови, также опасны для аллергика.

Для коррекции уже имеющихся нарушений используются лекарственные препараты:

  • антигистаминные – Цетрин, Фенистил, Интал в таблетках, мазях, каплях, спреях;
  • глюкокортикостероиды – Мометазон, Назонекс в различных лекарственных формах;
  • прокинетики и сорбенты – Мотилиум, Энтеросгель для устранения пищеварительных проявлений аллергии.

Это далеко не полный список фармакологических средств, которые могут понадобиться при ярких проявлениях пищевой аллергии на морковь. Однако нельзя забывать, что ни одно лекарство не может полностью устранить чувствительность, все они действуют лишь на симптомы. Если вы не будете осторожны, пренебрегаете диетой, реакция неизбежно возникнет снова.

Одним из способов борьбы с аллергией является АСИТ – аллергенспецифическая иммунотерапия. С помощью АСИТ формируется толерантность иммунной системы к аллергенам-провокаторам, что позволяет при успешном результате избавиться от чувствительности.

Суть метода заключается в последовательном введении в организм пациента специальных форм аллергенов, доза которых постепенно увеличивается.

При аллергии на морковь в сочетании с поллинозом аллергенспецифическая иммунотерапия может быть полезна, однако подходит не всем пациентам, имеет противопоказания, сопряжена с риском анафилактической реакции.

Вас мучает чихание, кашель, зуд, высыпания и покраснения кожи, а может проявления аллергии у Вас еще более серьезные. А изоляция аллергена неприятная или вовсе невозможна.

К тому же, аллергия приводит к таким заболеваниям как астма, крапивница, дерматит. И рекомендованные лекарства почему-то не эффективны в Вашем случае и никак не борются с причиной…

Рекомендуем прочитать в наших блогах историю Анны Кузнецовой, как она избавилась от аллергии когда врачи поставили на ней жирный крест… Читать статью >>

Признаки и возникновение подобной пищевой аллергии.

Что делать если возникла аллергия на имбирь? Устранение симптоматики.

Существует ли аллергия на яблоки? Почему она возникает?

Разновидность пищевой аллергии. Довольно распространенное явление среди взрослых и детей.

Аллергия на морковь у детей и взрослых: причины, симптомы и что делать

Морковь – всем известный своими полезными свойствами овощ. Казалось бы, его употребление в пищу может принести только пользу организму, но на самом деле, аллергия на морковь встречается довольно часто. Статистика утверждает, что не менее 20% людей страдают от аллергических реакций на этот полезный овощ.

Причины возникновения аллергии на морковь

Для начала следует уточнить, что аллергическая реакция на морковь относится не к пищевым аллергиям, а к так называемым перекрестным видам аллергий. Это объясняется тем, что строение белков, входящих в состав этого овоща, идентично строению белков пыльцы некоторых растений и деревьев, часто вызывающих аллергические реакции у детей и взрослых. К ним относятся полынь, мятлик, амброзия, береза, пырей, одуванчик.

Если у человека ранее диагностирована аллергическая реакция на пыльцу этих растений, то есть вероятность, что она может проявиться и при употреблении в пищу моркови.

Причины возникновения подобной аллергической реакции различны. Ими могут являться:

  • Наследственность.
  • Ослабленный иммунитет.
  • Нарушения микрофлоры кишечника.
  • Индивидуальная непереносимость к веществам, входящим в состав моркови.

Бывают случаи, когда аллергия на морковь впервые проявляется у женщин во время беременности. Это связано с изменениями гормонального фона женщины и впоследствии проходит само собой.

Симптомы аллергической реакции на морковь у детей и взрослых

Проявления аллергической реакции на морковь одинаковы у детей и взрослых. Это может быть:

  • Покраснение глаз.
  • Чихание.
  • Першение в горле и кашель.
  • Насморк.
  • Кожный зуд.
  • Сыпь.
  • Отечность губ, языка, век.
  • Затрудненное дыхание при отеке гортани и слизистой поверхности рта.
  • Расстройство стула.
  • Тошнота и рвота.

Если взрослый человек может легко распознать симптомы аллергической реакции самостоятельно, то у маленьких детей при незначительных внешних проявлениях аллергии на морковь, диагностировать приступ сложнее. Проявлением аллергической реакции у грудных детей могут стать:

  1. Продолжительный плач.
  2. Нарушения сна из-за дискомфорта в пищеварительной системе.

Морковь содержит значительное число витаминов, минералов и кислот. Благодаря этому, а также из-за приятного сладковатого вкуса, этот овощ рекомендован в качестве первого прикорма грудных детей.

Для предотвращения развития сильной аллергии при употреблении его в пищу, прикорм начинают с одной чайной ложки в первой половине дня и внимательно следят за реакцией ребенка в течение следующих суток. Если ребенок хорошо усваивает новый продукт, то постепенно его количество увеличивают.

Особенно осторожными следует быть со свежеотжатым морковным соком, ведь в нем в концентрированном состоянии находятся не только витамины и минералы, но и аллергены. Грудным детям педиатры рекомендуют давать сок моркови, разведенный пополам с водой.

Диагностика аллергии на морковь

Впервые проявившаяся аллергическая реакция на морковь требует врачебного обследования, как детей, так и взрослых. Вовремя устраненные из рациона аллергены не позволят развиться реакции на пищу в полную силу и помогут избежать серьезных проблем со здоровьем.

Для постановки диагноза врач-аллерголог назначает анализ крови из вены на наличие или отсутствие в ней особого белка f31. Затем специалист назначает лечение с учетом сопутствующих заболеваний. Не оставляйте аллергические реакции без внимания, особенно у детей. В настоящее время существуют современные препараты для лечения аллергии без побочных эффектов.

Профилактика и лечение аллергии

Самый действенный метод защиты от аллергической реакции на морковь – это отказ от употребления ее в пищу. Кроме того, если вы уверены в наличии аллергии на морковь, то следует с осторожностью относится к другим представителям семейства зонтичных: сельдерею, тмину, пастернаку и фенхелю. Внимательно изучайте состав магазинных приправ и меню в местах общественного питания во избежание возникновения аллергической реакции.

Мамам детей с проявившейся аллергией на морковь следует быть готовыми к возможности появления индивидуальной реакции на пыльцу цветущих растений и деревьев. Хорошей новостью является то, что если аллергия на этот полезный овощ у маленького ребенка вовремя диагностирована и причина устранена из рациона питания, то есть вероятность адаптации организма ребенка к этому продукту питания с возрастом. Причиной может быть незрелость пищеварительной системы ребенка, и в дальнейшем он просто «перерастет» это.

Лечение аллергической реакции на пищу комплексное и состоит из нескольких этапов:

  1. Полное исключение любого контакта с продуктом-аллергеном и соблюдение строгой диеты.
  2. Назначение энтеросорбентов для выведения из организма аллергенов и токсинов.
  3. Прием антигистаминных или кортикостероидных препаратов по назначению врача-аллерголога.

В случае точного следования назначениям врача лечение аллергии на морковь имеет благоприятный прогноз.

Кроме традиционного лечения медицинскими препаратами многие люди прибегают к помощи народных средств. Прежде чем прибегнуть к ним, следует обязательно проконсультироваться с аллергологом.

Будьте внимательны к себе и своим детям, берегите ваше здоровье. Аллергия на морковь не является очень частой, но все же существует. При соблюдении несложных правил можно свести к минимуму или совсем избежать аллергических реакций на этот овощ. Будьте здоровы!

Добавить комментарий