Аллергия на сорные травы диета

Аллергия на сорные травы

Пыльца сорных трав, которая вызывает аллергию, появляется в конце лета. Этот вид аллергии называют последней ласточкой эпидемии. Сорные травы цветут в конце августа, и этот процесс может затянуться до первых холодов. А между тем прекрасная пора цветения является мукой для аллергика.

Аллергия на цветение сорных трав

Аллергия на сорные травы опасна тем, что человек, страдающий от аллергии, уже не ждет новых вспышек. Чаще всего к сорным растениям относят амброзию, полынь, лебеду. На самом деле в эту группу входит очень много наименований. Симптомы аллергии на пыль очень схожи с симптомами на сорную траву. Поэтому нередко возникает путаница и виновницей возобновившейся аллергии считается домашняя пыль.

Пыльца сорных трав разлетается на огромные расстояния, поэтому совершенно необязательно гулять по полю, чтобы разбудить аллергию. Тем более, что многие сорные травы можно встретить в черте города: подорожник, пижма, ромашка. Пыльца может проникнуть в организм несколькими способами. Это может быть вдыхание пыльцы или ее попадание на кожу и слизистые оболочки. Также пыльца может оседать на фруктах и овощах, поэтому их следует тщательно мыть перед употреблением.

Аллергия на сорные травы у ребенка

Детская аллергия на сорные травы имеет свои особенности. На ранних этапах она очень похожа на ОРВИ. Родители могут перепутать эти симптомы и долго не начинать лечение. Все списывается на слабый иммунитет и последствия хмурой зимы. А на самом деле ребенок страдает от аллергии.

Насморк, першение в горле, заложенность носа. Все эти симптомы действительно похожи на классическое проявление простуды. Поэтому важно проверять симптомы недуга у двух врачей педиатра и аллерголога. Так будет уверенность в правильной постановке диагноза и целесообразности лечения.

Лечение аллергии на сорные травы

Лечения аллергии на сорные травы практически не отличается от других видов аллергенов. В первую очередь необходимо полностью ограничить контакт с аллергеном. В случае с пыльцой сорных трав сделать это будет трудно. Эти растения растут в черте города и практически в каждом дворе. Поэтому спасением может стать регулярное употребление лекарств, которые прописывает врач. Скорее всего, врач назначит сосудосуживающие капли в нос и таблетки для приема внутрь.

Аллергия на сорные травы — что нельзя есть

Любому аллергику следует придерживаться определенного порядка питания. Эта вынужденная мера позволит легче переносить вспышку заболевания. Следует исключить из рациона фрукты и овощи красного цвета, соленую и жареную пищу. Под запретом находятся экзотические специи и пряности и всеобще любимые вредные колбасы, сосиски, майонез и кетчуп.

Лучше включить в рацион вареные и паровые продукты. Такое меню позволит вывести из организма все токсины, что значительно облегчит течение недуга. Также для аллергика находятся под строжайшим запретом настойки на основе полыни, календулы, ромашки, череды и пижмы. Их часто используют для фитотерапии, но для человека с аллергической реакцией эти настойки могут стать провокационным фактором.

Диета при аллергии на сорные травы

Диета при аллергии может быть оставлена врачом аллергологом или самостоятельно. Главное, чтобы продукты были разнообразными и питательными. Все пищевые элементы должны вводиться в меню постепенно. Лучше отдавать предпочтение раздельному питанию. Дело в том, что у людей с аллергией на пыльцу сорных трав часто встречается перекрестная реакция на пищевые продукты. Поэтому лучше сразу выявить аллерген.

Мясо и крупы должны быть приготовлены на пару, а овощи не должны заправляться майонезом. Проще говоря, меню аллергика должно быть похоже на меню человека, который хочет похудеть или привести в порядок состояние кишечника.

Аллергия на сорные травы приходится на самый конец лета. Поллиноз-это аллергия на пыльцу. Если человек страдает только от симптомов аллергии на пыльцу, то осталось потерпеть совсем немного. Осень и зима, это своеобразное затишье для сезонных аллергенов, которые будут находиться в спячке до следующей весны. А антигистаминные препараты всегда придут на помощь для облегчения неприятных ощущений.

Аллергия и я

Аллергия на сорные травы: лечение, диета

К группе растений-аллергенов относят: маревые, сложноцветные, подорожниковые. Аллерген в большей степени сосредоточен в следующих растениях:

Необходимо знать, что аллергены пыльцы этих трав по своей структуре схожи с аллергенами домашней пыли. Именно по этой причине нередко один пациент страдает аллергией на сорные травы и на пыль.

Причины недуга

Заболевание развивается стремительно как у взрослых людей, так и у детей. Иногда причина гиперсенсибилизации у пациентов, склонных к аллергии на сорные травы, кроется в поллинозе. Это генетическая предрасположенность, которая передается по наследству. Вылечить аллергию на сорные травы сложно, но возможно: для этого врач назначает медикаментозное лечение, специальную диету, стимуляцию иммунной системы.

Симптомы заболевания

Как правило, они проявляются проблемами со слизистой оболочкой носа, дыхательной системы и глаз. Нередко пациенты жалуются аллергологам на красноту век и нестерпимый зуд. Специалисты советуют не откладывать визит к врачу при появлении:

Первыми проявляются симптомы в дыхательных путях. Самочувствие значительно ухудшается при ветреной погоде, когда пыльца быстрее распространяется из-за порывов ветра. Облегчение пациенты испытывают во время дождя, когда пыльца прибивается к земле.

Аллергия на сорные травы: лечение

Лекарства от аллергии на сорные травы – это так называемые антигистамины широкого применения, не вызывающие седативного эффекта. К ним относят:

В осложненных случаях врачи после тщательного обследования назначают гормональные препараты. При лечении аллергии на сорные травы у детей препараты назначают с учетом возраста ребенка.

Иммунотерапия

Принимая капли или таблетки от аллергии на сорные травы, необходимо в рацион включать витаминные комплексы, поддерживающие защитные силы. Это особенно важно при лечении детей, чья иммунная система еще не полностью сформирована и не готова противостоять негативному воздействию окружающей среды в полной мере.

Народные методы лечения

Разведите в литре молока или теплой воды грамм натурального мумие, принимайте этот состав ежедневно по утрам. Взрослым необходимо выпивать по 100 мл, а детям старше четырех лет по 50 мл.

Гипоаллергенные диеты

При обострении заболевания

Во время диеты разрешаются к употреблению:

  • хлебные изделия:
  • пшеничный и серый хлеб вчерашней выпечки;
  • вегетарианские, овощные, крупяные супы;
  • гречневая и овсяная каша на воде.

Принимать пищу следует не реже шести раз в день.

При ослаблении симптомов

Когда отмечается уменьшение симптомов заболевания, пациентам разрешаются:

Принимать пищу необходимо не реже четырех раз в день.

Какие продукты следует исключить из рациона?

Необходимо знать, что при аллергии на сорные травы нельзя употреблять. Из рациона следует исключить:

Негативные реакции может вызвать чеснок, морковь, бананы, цитрусовые. Если у вас выявлена аллергия, к примеру, на пыльцу лебеды, не употребляйте шпинат и свеклу. Для аллергиков категорически противопоказаны фитопрепараты на основе следующих трав:

Профилактика заболевания

Врачи рекомендуют больным, прошедшим курс лечения, не пренебрегать мерами профилактики заболевания, которые позволят избежать проявлений болезни во время сезонного цветения трав. Основными способами предотвращения рецидива являются:

Не пускайте лечение этого заболевания на самотек: при появлении хотя бы одного из перечисленных выше симптомов аллергии посетите врача-аллерголога, который назначит обследование, а после получения его результатов – эффективное лечение.

Диета при аллергии

Диета при аллергии преследует две цели:

Базовые диеты

Диета при обострении аллергии

  • хлебные изделия — хлеб пшеничный и серый вчерашней выпечки;
  • супы — на овощных отварах крупяные и вегетарианские;
  • каши — овсянка или гречневая, приготовленные без добавления молока и масла.

Принимать пищу следует не реже 6 раз в день.

Диета в период ослабления симптомов аллергии

Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, мёд, конфеты, варенье.

Принимать пищу следует не реже 4 раз в день.

Элиминационные диеты

Если известен причинный аллерген, то в периоды обострения и спадания обострения наряду с базовой диетой исключают продукты, содержащие этот аллерген, а также продукты, содержащие схожие по происхождению и строению (перекрёстные) аллергены.

Диета при аллергии на пыльцу деревьев (берёза, ольха, лещина, дуб, вяз, клён)

Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, конфеты, варенье, пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копчёные колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

Запрещается: мёд, яблоки, орехи, вишня, персик, абрикос, черешня, клубника, молодой картофель, морковь, берёзовый сок, коньяк. Кроме того, запрещено применение некоторых лекарственных растительных средств — берёзовых почек, ольховых шишек.

Диета при аллергии на пыльцу злаковых (луговых) трав (тимофеевка, костёр, ежа, райграсс, лисохвост, рожь)

Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, конфеты, варенье, пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копчёные колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

Диета при аллергии на пыльцу сорных трав (лебеда, полынь, амброзия)

Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, конфеты, варенье, пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копчёные колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

Запрещается: мёд, халва, подсолнечное масло, семечки, дыня, арбуз, персик, сельдерей, травяные сборы, в состав которых входят ромашка, календула и мать-и-мачеха.

Диета при аллергии на коровье молоко

Запрещается: коровье молоко и содержащие его продукты (сухое молоко, масло, молочная сыворотка, творог, лактоза, маргарин, казеин, гидролизат казеина, мороженое, сыр, сливочное масло, хлебобулочные изделия с добавлением молока и его компонентов, йогурты, сухие молочные смеси, какао с молоком, молочные коктейли или алкогольные напитки со сливками).

Диета при аллергии на куриные яйца

Запрещается: птичьи яйца и содержащие их продукты (яичный порошок, яичный альбумин), блюда из яиц, майонез, готовые кексы, блины, тосты, тосты, торты, пончики и другие кондитерские и сдобные хлебобулочные изделия, какао и молочные коктейли, содержащие яйца, алкогольные и безалкогольные напитки с добавлением яиц.

Диета при аллергии на рыбу

Запрещается: рыба всех видов или отдельного вида, если он установлен, продукты, содержащие компоненты рыб (икру, костную муку, рыбий жир).

Внимание: приступы аллергии часто развиваются после наклеивания почтовых марок при их облизывании языком! Это происходит потому, что клей на оборотной стороне почтовой марки изготавливают из рыбьих костей.

Диета при аллергии

Диета при аллергии преследует две цели:

Базовые диеты

Диета при обострении аллергии

  • хлебные изделия — хлеб пшеничный и серый вчерашней выпечки;
  • супы — на овощных отварах крупяные и вегетарианские;
  • каши — овсянка или гречневая, приготовленные без добавления молока и масла.

Принимать пищу следует не реже 6 раз в день.

Диета в период ослабления симптомов аллергии

Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, мёд, конфеты, варенье.

Принимать пищу следует не реже 4 раз в день.

Элиминационные диеты

Если известен причинный аллерген, то в периоды обострения и спадания обострения наряду с базовой диетой исключают продукты, содержащие этот аллерген, а также продукты, содержащие схожие по происхождению и строению (перекрёстные) аллергены.

Диета при аллергии на пыльцу деревьев (берёза, ольха, лещина, дуб, вяз, клён)

Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, конфеты, варенье, пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копчёные колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

Запрещается: мёд, яблоки, орехи, вишня, персик, абрикос, черешня, клубника, молодой картофель, морковь, берёзовый сок, коньяк. Кроме того, запрещено применение некоторых лекарственных растительных средств — берёзовых почек, ольховых шишек.

Диета при аллергии на пыльцу злаковых (луговых) трав (тимофеевка, костёр, ежа, райграсс, лисохвост, рожь)

Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, конфеты, варенье, пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копчёные колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

Диета при аллергии на пыльцу сорных трав (лебеда, полынь, амброзия)

Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, конфеты, варенье, пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копчёные колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

Запрещается: мёд, халва, подсолнечное масло, семечки, дыня, арбуз, персик, сельдерей, травяные сборы, в состав которых входят ромашка, календула и мать-и-мачеха.

Диета при аллергии на коровье молоко

Запрещается: коровье молоко и содержащие его продукты (сухое молоко, масло, молочная сыворотка, творог, лактоза, маргарин, казеин, гидролизат казеина, мороженое, сыр, сливочное масло, хлебобулочные изделия с добавлением молока и его компонентов, йогурты, сухие молочные смеси, какао с молоком, молочные коктейли или алкогольные напитки со сливками).

Диета при аллергии на куриные яйца

Запрещается: птичьи яйца и содержащие их продукты (яичный порошок, яичный альбумин), блюда из яиц, майонез, готовые кексы, блины, тосты, тосты, торты, пончики и другие кондитерские и сдобные хлебобулочные изделия, какао и молочные коктейли, содержащие яйца, алкогольные и безалкогольные напитки с добавлением яиц.

Диета при аллергии на рыбу

Запрещается: рыба всех видов или отдельного вида, если он установлен, продукты, содержащие компоненты рыб (икру, костную муку, рыбий жир).

Внимание: приступы аллергии часто развиваются после наклеивания почтовых марок при их облизывании языком! Это происходит потому, что клей на оборотной стороне почтовой марки изготавливают из рыбьих костей.

Аллергия на сорные травы диета

При сезонном аллергическом рините корректировка питания – это один из важнейших этапов терапии. О том, зачем нужна диета при поллинозе и как сформировать свой рацион, как раз и пойдет речь в настоящей статье.

Зачем нужна диета? — Важно, в первую очередь, ответить на этот вопрос, ведь пока человек не знает, ради чего его лишают любимых продуктов, вряд ли он будет соблюдать эти рекомендации.

А причин, по которым следует скорректировать питание, две:

Поллиноз – это аллергическое заболевание

Это значит, что иммунная система гиперреактивна, и если возникает чрезмерная реакция на один раздражитель, никто не может гарантировать, что не возникнет на какой-нибудь еще.

Этот пункт регламентирует соблюдение неспецифической гипоаллергенной диеты, которая подразумевает исключение наиболее опасных в плане гиперчувствительности пищевых единиц;

Перекрестная аллергия на продукты при поллинозе – это основная причина, по которой идет речь и диете вообще.

Подробно механизм явления перекрестной аллергии описан в этой статье.

Если говорить вкратце, то у белков-аллергенов пыльцы очень много общего с протеинами овощей, фруктов. Кроме того, растения внутри семейства (а иногда и из разных классификационных категорий), тоже имеют сходные части.

Это сходство и обуславливает реакции не на собственно аллерген, а на подобный ему белок. Чаще всего перекрестная аллергия проявляется оральным пищевым синдромом при употреблении в пищу этих самых «похожих» белков.

Данное явление диктует необходимость введения диеты специфической, которая строится в зависимости от изначального аллергена.

Неспецифическая диетотерапия

Продукты, противопоказанные при поллинозе, не рекомендуется употреблять и при любом другом аллергическом заболевании.

В данном случае речь идет о списке наиболее аллергенных единиц, являющихся самыми агрессивными раздражителями.

Согласно рекомендациям Международной сети органов по безопасности пищевых продуктов, в этот список входят:

  • продукты с высоким содержанием глютена (злаковые – пшеница, рожь, овес, ячмень и др);
  • рыба, морепродукты;
  • куриное яйцо;
  • соя;
  • арахис и арахисовое масло;
  • другие орехи и продукты из них;
  • белок коровьего молока.

Однако в том случае, если человек страдает полиаллергией с реакцией более чем на 3 аллергена, апельсины все же лучше убрать из рациона.

Какие продукты нельзя есть при поллинозе, кроме вышеперечисленных? Рекомендуется не злоупотреблять «агрессивной» пищей, содержащей большое количество консервантов и красителей, ароматизаторов, приправ. К этой категории можно отнести:

  • жирную, жареную пищу;
  • моленья, копченья, маринады;
  • фаст-фуд;
  • продукты быстрого приготовления;
  • кофе, шоколад;
  • алкоголь.

Стоит отметить, что вне обострения поллиноза неспецифическая диета может быть гораздо менее строгой, чем в острый период, и исключать необходимо только известные аллергены.

Специфическая диетотерапия

Разумеется, лучшим вариантом будет поход к аллергологу-иммунологу, который не только проведет обследование и назначит лечение, но и подберет правильную диету.

Более того, определить, на пыльцу какого именно растения развивается нежелательная реакция, самостоятельно определить практически…

Аллергия на пыльцу злаковых (луговых) трав (тимофеевки, ежи, лисохвоста, райграса, ржи):

Аллергия на пыльцу сорных трав сегодня распространена во всем мире. Она является последней волной поллиноза, которая обычно приходится на конец июля — начало августа, когда особенно бурно цветут травы.

Продолжается этот опасный для аллергиков период вплоть до выпадения первого снега.

К группе растений-аллергенов относят: маревые, сложноцветные, подорожниковые. Аллерген в большей степени сосредоточен в следующих растениях:

Необходимо знать, что аллергены пыльцы этих трав по своей структуре схожи с аллергенами домашней пыли. Именно по этой причине нередко один пациент страдает аллергией на сорные травы и на пыль.

Причины недуга

Многие травы, произрастающие в полях и на лугах, нередко становятся опасными для людей, предрасположенных к развитию этого заболевания.

Мелкодисперсные частички пыльцы провоцируют отрицательную реакцию организма: в частности, возникновение перекрестной аллергии и характерной симптоматики, независимой от действия раздражителя.

Заболевание развивается стремительно как у взрослых людей, так и у детей. Иногда причина гиперсенсибилизации у пациентов, склонных к аллергии на сорные травы, кроется в поллинозе. Это генетическая предрасположенность, которая передается по наследству. Вылечить аллергию на сорные травы сложно, но возможно: для этого врач назначает медикаментозное лечение, специальную диету, стимуляцию иммунной системы.

Симптомы заболевания

Как правило, они проявляются проблемами со слизистой оболочкой носа, дыхательной системы и глаз.

Нередко пациенты жалуются аллергологам на красноту век и нестерпимый зуд. Специалисты советуют не откладывать визит к врачу при появлении:

  • зуда неба и языка;
  • одышки, изнурительного сухого кашля, затрудненного дыхания;
  • насморка, зуда в носовой полости, а порой и заложенности носа, чихания;
  • слезотечения и покраснения глаз;
  • крапивницы, покраснения кожи;
  • хрипов в грудной клетке;
  • быстрой утомляемости, вялости, снижения веса;
  • отеков (включая и Квинке);
  • фарингита.

Первыми проявляются симптомы в дыхательных путях.

Самочувствие значительно ухудшается при ветреной погоде, когда пыльца быстрее распространяется из-за порывов ветра. Облегчение пациенты испытывают во время дождя, когда пыльца прибивается к земле.

Аллергия на сорные травы: лечение

В терапии применяют различные противоаллергические препараты, действие которых направлено на подавление и устранение аллергической реакции. Первая рекомендация, которую больной аллергией на сорные травы получает от врача – свести к минимуму контакт с провокаторами негативных реакций.

Во время активного цветения растений не следует выезжать на природу.

Кроме того, больным назначается строгая диета.

Лекарства от аллергии на сорные травы – это так называемые антигистамины широкого применения, не вызывающие седативного эффекта. К ним относят:

Избавиться от зуда и кожного дерматита при аллергии на сорные травы поможет «Фенистил гель». Для выведения токсинов рекомендованы сорбенты — «Смекта», «Энтеросгель», белый уголь.

Заложенность носа устранят сосудосуживающие препараты: «Риназолин», «Галазолин», «Тизин», «Нафтизин», «Ксилометазолин».

В осложненных случаях врачи после тщательного обследования назначают гормональные препараты. При лечении аллергии на сорные травы у детей препараты назначают с учетом возраста ребенка.

Иммунотерапия

Разрешается употреблять следующие продукты и блюда:

В результате симптомы аллергического заболевания исчезнут, и наступит полное выздоровление.

Диеты при аллергии делятся на две группы:

1. Базовые диеты. Их функция – снижение на организм общей пищевой нагрузки. Применяют базовые диеты в период обострения аллергии и в период ослабления аллергии.

2. Элиминационные диеты. Их назначают для исключения причинных аллергенов.

Рассмотрим две группы диет при аллергии детально.

Базовые диеты при обострении аллергии.

На протяжении нескольких дней необходимо голодать.

В период голодания разрешается выпивать жидкость объемом 1,5л в течение суток, для детей до 1 года – 1л жидкости. Можно употреблять питьевую или минеральную воду, некрепкий чай. После голодания назначается диета, которая включает в рацион питания продукты невызывающие аллергических реакций. Эта диета длится от 1-го до 5 дней.

Разрешается включать в ежедневное меню гиппоаллергенной диеты:

  • изделия из хлеба: пшеничный и серый хлеб вчерашней выпечки;
  • супы: приготовленные на отварах из овощей, вегетарианские и крупяные;
  • каши: из овса или гречки, их готовят без добавления масла и молока.

Пищу следует принимать не реже 6 раз в течение дня.

Диета в период ослабления симптомов аллергии.

Разрешается в период ослабления аллергических симптомов употреблять:

  • изделия из хлеба: пшеничный и серый хлеб вчерашней выпечки, булочные изделия несдобные и несладкие, печенья;
  • супы: приготовленные на отварах из овощей, с добавлением крупы и вегетарианские, борщ, из свежей капусты щи, свекольник, мясной нежирный суп;
  • мясные блюда: готовят из нежирной говядины, телятины, птицы.

Кулинарная обработка перед подачей на стол продуктов паром, отваривать в воде, запекать или тушить;

  • блюда из яиц: яйца приготовленные всмятку, не больше 1 шт. в день, омлет из белка или из одного яйца;
  • молоко и молочнокислые изделия: нежирное молоко, ацидофильное молоко, простокваша, кефир, сметана, творог некислый с коротким сроком хранения;
  • каши, овощи и фрукты: готовят рассыпчатые каши, несладкие запеканки из круп, макаронные изделия, блюда на основе овощей: в отварном виде цветная капуста с маслом, тушёные кабачки и тыква, свежие фрукты и ягоды, сухофрукты;
  • напитки: чай с молоком, кофе с молоком, питьевая и газированная минеральная вода.
  • Ограничить употребление в период ослабления аллергических симптомов : кондитерские изделия, сладкие блюда: мёд, конфеты, варенье, сахар.

    Исключить полностью из рациона питания диеты при аллергии:

    1. Мучные изделия из горячего и сдобного теста.
    2. Изделия с добавлением пищевых красителей и добавок.
    3. Субпродукты (почки, легкие, мозги, печенка).
    4. Соленые, копченные, маринованные изделия.
    5. Консервы и продукты, которые подвергались глубокой заморозке.
    6. Холодные напитки и мороженое.
    7. Шоколад и какао.
    8. Алкоголь.

    Принимать пищу необходимо в течение дня не меньше 4 раз.

    Элиминационные диеты при аллергии.

    Когда вы знаете аллерген, то параллельно с диетой базовой устраняют продукты, которые содержат данный аллерген, а также продукты с содержанием перекрестных аллергенов.

    С целью профилактики обострений аллергии рекомендуют только элиминационные диеты при аллергии.

    Если аллергия протекает круглый год, то элиминационная диета длится постоянно или до завершения курса лечения. Если аллергия сезонная, то диета при аллергии назначается в период активного пыления источника аллергена.

    Диета при аллергии на пыльцу деревьев.

    Это диета при аллергии на пыльцу дуба, клена, березы, ольхи, лещины, вяза.

    Разрешается в период гиппоаллергенной диеты употреблять:

    • изделия из хлеба: хлеб, хлебобулочные изделия, печенья;
    • супы и блюда из мяса: любые супы и блюда из нежирных сортов говядины, телятины, птицы;
    • блюда из яиц: разнообразные;
    • молоко и молочнокислые изделия: нежирное молоко, простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, свежий творог некислый;
    • разнообразные запеканки из круп, каши и макаронные изделия;
    • овощи: картофель, свекла, редька, редис, огурец, томат;
    • бобовые: фасоль, горох, чечевица, арахис;
    • напитки: чай, слабый кофе…

    Сообщества женщин в нашем клубе

    Аллергия на сорные травы диета

    Аллергия на сорные травы: лечение, диета

    К группе растений-аллергенов относят: маревые, сложноцветные, подорожниковые. Аллерген в большей степени сосредоточен в следующих растениях:

    Необходимо знать, что аллергены пыльцы этих трав по своей структуре схожи с аллергенами домашней пыли. Именно по этой причине нередко один пациент страдает аллергией на сорные травы и на пыль.

    Причины недуга

    Заболевание развивается стремительно как у взрослых людей, так и у детей.

    Иногда причина гиперсенсибилизации у пациентов, склонных к аллергии на сорные травы, кроется в поллинозе. Это генетическая предрасположенность, которая передается по наследству. Вылечить аллергию на сорные травы сложно, но возможно: для этого врач назначает медикаментозное лечение, специальную диету, стимуляцию иммунной системы.

    Симптомы заболевания

    Как правило, они проявляются проблемами со слизистой оболочкой носа, дыхательной системы и глаз. Нередко пациенты жалуются аллергологам на красноту век и нестерпимый зуд. Специалисты советуют не откладывать визит к врачу при появлении:

    Первыми проявляются симптомы в дыхательных путях.

    Самочувствие значительно ухудшается при ветреной погоде, когда пыльца быстрее распространяется из-за порывов ветра.

    Облегчение пациенты испытывают во время дождя, когда пыльца прибивается к земле.

    Аллергия на сорные травы: лечение

    Лекарства от аллергии на сорные травы – это так называемые антигистамины широкого применения, не вызывающие седативного эффекта. К ним относят:

    В осложненных случаях врачи после тщательного обследования назначают гормональные препараты. При лечении аллергии на сорные травы у детей препараты назначают с учетом возраста ребенка.

    Иммунотерапия

    Принимая капли или таблетки от аллергии на сорные травы, необходимо в рацион включать витаминные комплексы, поддерживающие защитные силы.

    Это особенно важно при лечении детей, чья иммунная система еще не полностью сформирована и не готова противостоять негативному воздействию окружающей среды в полной мере.

    Народные методы лечения

    Разведите в литре молока или теплой воды грамм натурального мумие, принимайте этот состав ежедневно по утрам. Взрослым необходимо выпивать по 100 мл, а детям старше четырех лет по 50 мл.

    Гипоаллергенные диеты

    При обострении заболевания

    Во время диеты разрешаются к употреблению:

    • хлебные изделия:
    • пшеничный и серый хлеб вчерашней выпечки;
    • вегетарианские, овощные, крупяные супы;
    • гречневая и овсяная каша на воде.

    Принимать пищу следует не реже шести раз в день.

    При ослаблении симптомов

    Когда отмечается уменьшение симптомов заболевания, пациентам разрешаются:

    Принимать пищу необходимо не реже четырех раз в день.

    Какие продукты следует исключить из рациона?

    Необходимо знать, что при аллергии на сорные травы нельзя употреблять.

    Из рациона следует исключить:

    Негативные реакции может вызвать чеснок, морковь, бананы, цитрусовые. Если у вас выявлена аллергия, к примеру, на пыльцу лебеды, не употребляйте шпинат и свеклу.

    Для аллергиков категорически противопоказаны фитопрепараты на основе следующих трав:

    Профилактика заболевания

    Врачи рекомендуют больным, прошедшим курс лечения, не пренебрегать мерами профилактики заболевания, которые позволят избежать проявлений болезни во время сезонного цветения…

    Диета при аллергии — список гипоаллергенных продуктов

    При аллергии в организме происходит искажение иммунных реакций, что заставляет его вырабатывать антитела к безобидным веществам из внешней среды, в том числе на продукты питания. Диета при аллергии помогает снизить напряженность иммунитета при наличии нарушений его работы (аутоиммунных болезнях и т.д.) или если он еще не сформирован (у грудничков). В статье приведен список гипоаллергенных продуктов, список продуктов которые нельзя есть, рекомендации по питанию кормящим мамам.

    Гипоаллергенные продукты

    Пища чужеродна для организма в плане строения своей ДНК, но это не вызывает реакций в норме. Даже при достаточном количестве энзимов некоторые молекулы белка не проходят полную ферментации до аминокислот, и могут всасывается в кровь в неизмененном виде, провоцируя аллергию. Диета при аллергии составляется из таких продуктов. Это овощи, крупы и фрукты, которые растут в регионе проживания человека, не имеют ярко-красный цвет, и не содержат много белков и иммунных агентов животных, от которых они были получены.

    При пищевой аллергии нужно помнить, что нельзя есть такие продукты :

    Кофе, какао, шоколад. Реакция на эти продукты сопровождается перекрестной аллергией к бобовым. Их обычно провоцируют кофеин и теобромин в составе этих продуктов.

    Полуфабрикаты, копчености. Содержат консерванты, пищевые добавки, которые вызывают как истинные так и псевдоаллергические реакции. При копчении образуется много канцерогенных веществ.

    Грибы. Богаты белком и тяжело поддаются ферментации, содержат хитин и глюканы в клеточной стенке.

    Бобовые (горох, фасоль, арахис, чечевица) — известны как богатый источник растительных белков, которые и служат аллергенами.

    Молоко. Помимо белка казеина, молоко содержит антитела для создания пассивного иммунитета детенышей животных, от которых оно получено (коров, коз и т.д.).

    Яйца. Они содержат белок альбумин и другие нутриенты, необходимые для развития эмбриона птиц и способные вызвать реакцию.

    Рыба и морепродукты. Установлено наличие в них белкового М-антигена, устойчивого к температурной обработке.

    Перекрестная аллергия (овощи и фрукты). Если пациент страдает аллергией на пыльцу, то реакции возникают на фрукты и овощи, у которых сходная по строению пыльца или которые относятся к одному роду (тополь, верба, яблоки). При реакции на пыльцу легче точно определить, какие продукты исключить.

    Мясо. В нем содержится много белка, но обычно за счет денатурации при его приготовлении способность к сенсибилизации сильно снижается.

    Злаки, особенно — пшеница. Они содержат глютен, альбумин и глиадин.

    Схожими с аллергией проявлениями обладают псевдоаллергические реакции и некоторые гипервитаминозы. Основное отличие — появление симптомов при первом попадании чужеродных пептидов в организм, и зависимость выраженности ухудшения состояния пациента от количества съеденного продукта. Такие реакции появляются на фрукты и овощи ярко-красного, иногда — оранжевого цвета (томат, гранат, цитрусовые, клубника).

    Что можно есть — список продуктов

    Гипоаллергенная диета требует исключения аллергенов первого порядка (экзотические фрукты и овощи, клубника, какао, грибы, арахис, орехи, кофе, мед, морепродукты, яйца, рыба и молоко с его производными — сухим молоком и сырами), и умеренного потребления аллергенов второго порядка (злаковые — пшеницу, рожь, кукурузу, гречку; бобовые; картофель; смородину; клюкву; абрикосы; бруснику; жирные сорта мяса с наваристыми бульонами из них; травяные настойки).

    Разрешаются такие виды пищи:

    пища, подтвержденная частичной ферментации при приготовлении;

    продукты, характерные для места проживания;

    овощи белого и зеленого цвета;

    Список продуктов

    Гипоаллергенные продукты , которые разрешается кушать:

    Крупы: манная, рисовая, а также овсянка и перловка.

    Кисломолочные нежирные продукты без добавок, лучше — домашнего приготовления: творог (9%), кефир (1%), ряженка.

    Мясо: постная говядина, индюшатина, свинина.

    Субпродукты (говядина, свинина): печень, язык, почки.

    Треска и морской окунь.

    Хлебцы из гречки, риса или кукурузы.

    Масло: сливочное, подсолнечное, оливковое.

    Брюссельская, белокочанная, цветная капуста.

    Брюква, патиссоны, кабачки, репа.

    Брокколи, салат зеленый, шпинат, зелень.

    Зеленые яблоки, груши, белая смородина и черешня, крыжовник.

    Компот из яблок и груш (также сушеных), отвар шиповника, слабо заваренный чай.

    Негазированная минеральная вода.

    Диета и питание при аллергии

    Питание при аллергии у детей и взрослых назначают в виде медицинских столов. Список продуктов и меню составляют согласно диетическим столам № 5 и № 9.

    У детей

    Противоаллергическая диета у детей требует одновременно исключения потенциирующих реакцию продуктов и составления рациона, щадящего органы пищеварения (у детей часто возникают дисфункции ЖКТ из-за слишком тяжелой пищи, в виду незрелости печени и меньшего объема ферментов, чем у взрослых). Нужно использовать гипоаллергенные продукты с малым содержанием жиров при достаточном потреблении углеводов. Для этого подходит медицинский стол №5 , с исключением из него пищевых иммунных ирритантов.

    Стол № 5

    Также используют при дисфункции ЖКТ, заболеваниях печени и желчного пузыря.

    Белки — 80-90 г/сут (в соотношении животного и растительного белка 3:2);

    жиры — 70-75 г/сут (¼ — на растительные масла);

    углеводы — 360 г/сут (эквивалент 80-90 г сахара);

    вода — 2-2,5 л/день;

    калораж — 2400 ККал/сут.

    Рекомендованные продукты:

    Хлебобулочные изделия: подсушенные, из отрубяной муки и муки 1-го сорта, вчерашний хлеб в/с, постное печенье.
    Нельзя: свежая выпечка, сдоба.

    Супы. Овощные супы с кабачком, цветной или брюссельской капустой, шпинатом, тыквой; молочные супы с разведенным водой молоком (1:1); с сильно разваренной крупой (манная, овсяная, рисовая). Для заправки — масло сливочное, сметана, мука.
    Нельзя: бульоны из мяса, рыбы, бобов и грибов.

    Мясо. Постные виды: крольчатина, индюшатина, курятина, постная говядина, свинина; готовят без кожицы и жил. Мясо отваривают, готовят на пару в виде фарша или цельного куска (курица).
    Нельзя: мозги, почки, копчёные и колбасные изделия, жареное мясо и приготовленное куском, жирная птица (утка, гусь) и мясо (свинина, говядина).

    Рыба. Нежирные сорта, в основном — пресноводная. Отварная или паровая, в виде котлет и цельным куском.
    Нельзя: жареная, в кляре, жирных сортов; соленая, тушеная, консервированная; икра.

    Молочные продукты. Нежирные кисломолочные продукты: свежий творог (5-9%), сметана (15%), кефир (1%), ряжанка (2,5%). Молоко в разведении с водой для супов, каш.
    Нельзя: жирный творог, сметану, сливки; плавленный и твердый сыр; цельное и сухое молоко.

    Яйца. По 0,5-1 шт/день; на пару и отварные.
    Нельзя: больше 1 яйца в сутки, другие блюда.

    Крупы. На воде, молоке с водой (1:1) — рис, манка, овсянка, гречка (ограничено), вермишель, суфле из манки и риса, мука гречневая и рисовая.
    Нельзя: бобовые, пшено.

    Овощи. Картофель, морковь, цветная и брюссельская капусты, шпинат, тыква, брокколи, кабачок, цукини, патиссон в отварном или паровом приготовлении; огурцы.
    Нельзя: капуста белокочанная, лук, маринованные овощи, консервы, соленья, свекла, редька, редис, репа, щавель, чеснок, томат, грибы, бобовые.

    Фрукты, сладости. Зеленые яблоки, крыжовник, ограничено — абрикос, белая черешня и смородина, груша в сыром, протертом, отварном виде; в составе киселя, мусса, желе.
    Нельзя: кислые фрукты, экзотические фрукты, плоды ярко-красного цвета, кремы, шоколад, мороженое.

    Соусы. На овощном бульоне, отваре круп, с небольшим количеством нежирной сметаны; с необжареной мукой.
    Нельзя: майонез, кетчуп, на мясных, рыбных, грибных бульонах; жирные и пряные заправки.

    Напитки. Зеленый некрепкий чай без добавок; компот из груш, яблок и крыжовника; из сухофруктов; отвар шиповника.
    Нельзя: какао, кофе, черный чай и чай с добавками (в т.ч. с лимоном); компоты из ярко-красных ягод; напитки из цитрусовых; газированные напитки.

    Жиры. Масло сливочное — до 30 г/сут; подсолнечное и оливковое масло (ограничено).

    Время, в течение которого человек должен сидеть на противоаллергической диете, ограничено: для взрослых — 2-3 недели; для детей — 7-10 суток. Если при отмене диеты появилась сыпь на коже и проявления рецидива аллергии, следует исключить продукт, на введение которого произошла реакция.

    Стол № 9

    Назначают при метаболических расстройствах, сахарном диабете, аутоиммунных и аллергических болезнях. Требует ограничения углеводов в рационе, поэтому назначается в основном взрослым и детям с непереносимостью лактозы, сахарозы и т.д..

    Белки: 85-90 г/сут (50-60 % — животного происхождения);

    Жиры: 70-80 г/сут (40-45 % — растительные масла);

    Углеводы — только сложные; 300-350 г/сут;

    Калораж: 2200-2400 ККал/сут.

    Рекомендованные блюда и продукты:

    Мучное: отрубяной, белково-отрубяной хлеб, из муки 2-го сорта; белково-пшеничный. Несдобное печенье и выпечка (в счёт хлеба).
    Нельзя: сдобу, слоеную выпечку, изделия с мукой в/с.

    Супы: овощные; борщ и щи на некрепком бульоне; свекольник; слабые бульоны из простого мяса и рыбы; окрошка из овощей/ с мясом; супы с фрикадельками (без сала).
    Нельзя: Наваристые, жирные бульоны; грибные супы; с бобовыми.

    Мясо: постная говядина, телятина, баранина, свинина (вырезка/биток); крольчатина, индюшатина, курятина; отварной язык; печень (ограничено). В тушеном, отварном, паровом виде; можно отварное мясо после легкого обжаривания рубленное и куском.
    Нельзя: копчености, колбасы, жирное мясо, утятину, гусятину, тушенку.

    Рыба: постные сорта на пару, слегка обжаренная, на гриле, запеченная без масла. Консервы в томате (ограничить).
    Нельзя: жирные сорта, экзотические сорта морских рыб; морепродукты; полуфабрикаты, соленья и консервы в масле; икру.

    Молочные продукты: нежирное молоко (1,5-2,5 %), или в разведении водой для каш; кисломолочные продукты низкой жирности (творог 0-5%; кефир 1%; ряжанка 2,5%); умеренно — сметана 15%. Несоленые сорта нежирного сыра (брынза, фета, рикотта).
    Нельзя: сливки; сырки сладкие; твердые и соленые сыры.

    Яйца: не больше 1,5 шт/день; отварные (всмятку, вкрутую); паровые белковые омлеты; сократить потребление желтка.

    Крупы: умеренно (согласно норме углеводов): пшено, перловка, гречка, ячневая крупа, овсянка.
    Нельзя: бобовые, рис, макароны, манка.

    Овощи: картофель (ограничение по ХЕ), баклажаны, огурцы, томат и свекла (ограничено), морковь, брокколи, цукини, патиссон, салат, брюссельская и цветная капуста, шпинат, кабачок, тыква. Тушение, отварные, запеченые блюда; ограниченно — жареные.
    Нельзя: соленья, консервацию.

    Закуски: винегрет, овощная (кабачковая) икра, свежие салаты, вымоченая сельдь, заливное из рыбы, мясо, диетические сыры (кроме тофу), студень говяжий.
    Нельзя: копености, жирные закуски, колбасные изделия, сало, закуски с ливером и грибами, соленья, консервы.

    Фрукты, сладости: свежие фрукты и ягоды (кисло-сладкие), желе, массы, самбуки, компоты; сладости с заменителем сахара.
    Нельзя: шоколад, конфеты, мороженое, варенье, экзотические фрукты (банан, инжир, финики), изюм и виноград.

    Соусы, специи: нежирные на овощных, слабых мясных и рыбных бульонах; ограничить — томатный соус, перец, горчица, хрен.
    Нельзя: жирные соусы с большим количеством специй.

    Напитки: чай без добавок, овощные и фруктовые соки (несладкие), отвар шиповника.
    Нельзя: сладкие напитки, газировка, виноградный и другие соки из сладких фруктов/ягод.

    Жиры: постное, оливковое и несоленое сливочное масло.
    Нельзя: жир мясной и кулинарный (фритюре, смалец и т.д.).

    У кормящих матерей

    Гипоаллергенная диета для кормящей мамы позволяет избежать реакций на продукты у новорожденного и снизить газообразование у малыша. Строгие ограничения в рационе важны в первые 3 месяца жизни грудничка , потому что:

    Нервная регуляция пищеварения и перистальтики остается незрелой (одна из причин колик новорожденных);

    происходит адаптация пищеварительной системы: ранее ребенок получал нутриенты из крови матери через пуповину; запускается моторика ЖКТ и продукция гастроинтестинальных гормонов, активная выработка желчи и панкреатического, дуоденального, желудочного соков.

    энзимы в организме малыша вырабатываются в ограниченном количестве. Избыток питательных веществ не переваривается, что также вызывает колики и вздутие.

    Несформированность иммунитета (до 6 мес). Защита организма обеспечивается иммуноглобулинами из молока матери.

    При составлении рациона кормящих женщин важно, чтобы он имел достаточный калораж. Суточное энергопотребление за счет лактации увеличивается на 500 ККал.

    За счет вощрастающих адаптационных возможностей организма ребенка диета при ГВ должна быть максимально строгой в первые 1-2 недели жизни ребёнка, с постепенным послаблением пищевых ограничений и введением небольшого количества новых продуктов.

    1-2 неделя

    Полностью исключают (что нельзя кушать даже малыми дозами):

    Беда-лебеда. Аллергия на сорные травы: что нельзя есть

    Период цветения сонных трав – опасный период для аллергика, продолжающийся с конца лета и вплоть до первых снегопадов. В этот период обостряются все неприятные симптомы, характерные для данного недуга. Именно поэтому людям, склонным к развитию патологии, следует особенно внимательно относиться к своему состоянию и вовремя принимать все необходимые меры, чтобы предотвратить приступ.

    К числу таких мер относится не только прием назначенных врачом медикаментов, но и соблюдение правил профилактики. В частности, необходимо придерживаться особого рациона, исключить употребление всех продуктов, которые могут усугубить течение болезни.

    Реакция на пыльцу

    Основной причиной развития аллергии (поллиноза) является сезонное увеличение концентрации пыльцы сорных трав в воздухе. Пыльца является довольно мелкой, легкой, хорошо переносится по воздуху, легко попадает на кожу и слизистые оболочки. В состав пыльцы входит большое количество разнообразных элементов, многие из которых (в частности, растительные белки), являются сильными аллергенами.

    Наибольшее количество аллергенных веществ содержится в таких травах, как амброзия, полынь, лебеда. Однако и другие разновидности луговых сорных трав могут приводить к развитию характерной симптоматики. Основная причина данного явления – контакт человека с веществом-аллергеном.

    Существуют и другие предрасполагающие факторы. Это индивидуальные особенности организма, повышенная чувствительность, обусловленная как врожденными, так и приобретенными факторами.

    Кроме того, от проявления недуга чаще страдают люди со сниженным иммунитетом, проживающие в крупных населенных пунктах, подверженные вредному воздействию химических веществ (вредные привычки, работа на вредном производстве, употребление токсичных препаратов).

    Симптомы

    К числу основных симптомов поллиноза относят:

    • зуд, отечность языка и неба;
    • проявления ринита;
    • воспаление конъюнктивы глаз, сухость, светобоязнь, слезоточивость;
    • высыпания на коже, гиперемия, отечность кожных покровов;
    • нарушения работы органов дыхания (хрипы, приступы удушья, сухой кашель), возникающие в результате отека слизистых оболочек.

    Особенностями данной разновидности аллергии является ее сезонность, зависимость от времени года и погодных условий. То есть проявления патологии усиливаются летом и осенью при сухой погоде и сильном ветре. Во время дождя, напротив, состояние аллергика существенно улучшается.

    Рацион

    Безусловно, соблюдение рациона, предполагающего определенные ограничения в питании – один из важнейших моментов терапии поллиноза. Пациенту важно не просто рассказать, какие именно продукты ему следует исключить из своего меню, но и пояснить, для чего именно нужна диета.

    Прежде всего, при развитии патологии нарушается работа иммунной системы, и если возникает иммунный ответ на контакт с одним раздражителем (в данном случае, это пыльца сорных трав), то никто не даст гарантии, что ситуация не повторится и при контакте с другими высокоаллергенными компонентами, которые могут содержаться, в том числе, и в продуктах питания. Поэтому соблюдение гипоаллергенной диеты существенно снижает риск развития приступа аллергии.

    Кроме того, в медицине известно такое понятие, как перекрестная форма, то есть когда одни и те же симптомы возникают при контакте не только с пыльцой, но и с другими веществами (в частности, с продуктами питания).

    Дело в том, что белки, которые входят в их состав, могут иметь сходное строение, поэтому иммунная система организма воспринимает их, как идентичные, и выдает соответствующий иммунный ответ.

    Особенности питания

    При склонности к аллергии на сорные травы необходимо тщательно продумать и скорректировать свой рацион.

    Какие продукты нельзя

    Прежде всего, из меню необходимо исключить продукты, которые являются наиболее сильными раздражителями:

    Важно обращать внимание не только на наименование продуктов, но и на способ приготовления и качество блюд. Так, не рекомендуются к употреблению жареные продукты, блюда с высоким содержанием жира, соли, специй, сладости, продукция фаст-фуда и полуфабрикаты.

    При аллергии на сорные травы существует довольно обширный список продуктов, которые необходимо исключить или существенно ограничить в рационе. К числу таких продуктов относят:

    • сладости (халва, мед);
    • орехи;
    • овощи (томаты, сельдерей, морковь, свекла, баклажаны, лук, кабачки);
    • фрукты (цитрусовые, груши, персики, бананы, яблоки);
    • бахчевые;
    • бобовые;
    • специи (кориандр, тмин, анис, карри);
    • другие продукты (подсолнечное масло, алкоголь, острые соусы, майонез).

    К числу продуктов, разрешенных для употребления, относятся обезжиренные молочные продукты, диетическое мясо, некоторые виды овощей (все сорта капусты, картофель), крупы (особенно гречневая, овсяная).

    Примерное меню

    Несмотря на обширный список запрещенных продуктов, все же можно составить полезное, вкусное, разнообразное меню.

    Примерный вариант рациона на 1 день:

    1. завтрак: лучше всего подходят каши, сваренные на обезжиренном молоке. Лучше всего, если это будет овсяная каша или молочный гречневый суп. Также можно предложить обезжиренный творог без каких-либо фруктовых добавок. В дополнение – бутерброд со сливочным маслом и зеленый чай;
    2. ланч: можно съесть 1 стаканчик обезжиренного натурального йогурта, запеченное яблоко (только после консультации с врачом-аллергологом);
    3. обед: традиционное обеденное блюдо – суп, приготовленный на слабом мясном бульоне (например, щи на говядине). При этом в суп не рекомендуется добавлять зелень и какие-либо приправы, кроме соли;
    4. полдник: стакан обезжиренного кефира и несдобное печенье;
    5. ужин: отварная куриная грудка с гарниром из макарон или овощей.

    Что есть при обострении

    При склонности к аллергии соблюдать гипоаллергенную диету необходимо на протяжении всего года, однако в период цветения к своему питанию необходимо относиться с еще большей осторожностью.

    Во время обострения важно соблюдать ряд правил:

    1. полностью исключить все продукты, способные спровоцировать реакцию;
    2. важно употреблять только свежие, недавно приготовленные блюда;
    3. придерживаться принципов дробного питания;
    4. при сильной аллергии, сопровождающейся нарушениями работы органов ЖКТ, необходимо тщательно измельчать пищу (например, в виде пюре);
    5. рыбу и мясо готовят следующим образом: на несколько часов продукт замачивают в воде, потом воду сливают, заливают продукт новой порцией воды, варят в течение длительного времени. После этого воду снова необходимо поменять, варить еще в течение 20 минут;
    6. важно обращать внимание на качество и срок годности продуктов.

    Видео: профилактика болезни

    Что бы ни говорилось о лечении болезни, лучше обойтись предварительной профилактикой, чтобы полностью избежать неприятных последствий.

    Выводы

    Аллергия на сорные травы – частая проблема для жителей различных регионов. Период цветения этих растений является чрезвычайно опасным для аллергика. При появлении симптомов недуга необходимо сразу начать лечение. Причем грамотная терапия – это не только прием медикаментов, рекомендованных врачом, но и соблюдение гипоаллергенной диеты.

    Что нельзя есть при аллергии на сорные травы

    Самое полное освещение темы: «что нельзя есть при аллергии на сорные травы» с детальным разбором и рекомендациями от профессионального диетолога.

    Распространенные травы, чаще вызывающие аллергию; питание при перекрестной реакции; симптоматика проявлений, лечение и профилактика патологии

    За последние десять лет значительно увеличилось количество случаев аллергических заболеваний. Если раньше в наибольшей мере были подвержены высокому риску возникновения аллергии маленькие дети, то сейчас, как и малыши, так и взрослые практически в одинаковой мере страдают от данной болезни.

    По статистике наиболее распространенный вид аллергической реакции среди населения – это гиперчувствительность к определенным пищевым продуктам, пыль и средствам бытовой химии. Не так далеко разместилась аллергия на луговые травы. Именно ею страдает практически четверть всех аллергиков.

    Может ли быть аллергия на пыльцу трав у ребенка, взрослого?

    ВАЖНО ЗНАТЬ! Средство для полного избавления от аллергии, которое рекомендуют врачи Читать далее >>>

    Аллергия на сорные травы у ребенка, как и у взрослого может возникнуть с одинаковой вероятностью. Тем не менее у детей до трех лет практически не бывает данного заболевания. Это объясняется тем, что их иммунная система еще не полностью сформирована, а в крови циркулируют антитела матери.

    Почему возникает аллергическая реакция на сорные, злаковые и луговые растения и их смесь?

    Гиперчувствительность к травам, в первую очередь, вызвана их пыльцой. Поэтому главным аллергеном, провоцирующий развитие заболевания, можно по праву назвать именно пыльцу злаковых, луговых или сорных растений (а также кустарник, дерево). В меньшей степени причина аллергии – семена трав, которые имеют различные приспособления для распространения.

    Наиболее склонны к аллергическому заболеванию люди, которые:

    • имеют генетическую склонность, и, как правило, их близкие родственники также имеют какой-либо вид аллергии;
    • проживают в неблагоприятной экологической обстановке (значительный уровень загрязнения воздуха, вода) – в основном это городское население;
    • имеют ослабленный иммунитет.

    Наиболее частыми представителями среди трав, вызывающих поллиноз, являются растения из рода Амброзия. К данному роду относится не только амброзия, но также и подсолнухи, и маргаритки. Большая часть из амброзий – это сорняки, и именно они являются причиной развития заболеванию у аллергиков.

    Следует отметить, что полынь, лебеда и некоторые злаковые также являются сильными аллергенами.

    Если возникла аллергия на пыльцу каких-либо трав, то необходимо знать, что может быть перекрестная реакция и на другие растения.

    Трава, вызывающая аллергию, и растения, которые могут вызывать перекрестную реакцию:

    • лебеда и амброзия – подсолнух, одуванчик;
    • полынь – георгин, ромашка, подсолнух, одуванчик;
    • злаковые травы – щавель;

    ВАЖНО! Перекрестная реакция развивается вследствие того, что аллергены имеют схожее строение, поэтому иммунная система распознает их как чужеродные.

    Когда возникает аллергия на травы, симптомы имеют проявление аллергического ринита, поэтому впервые столкнувшиеся с этим явлением аллергики сначала и не подозревают об аллергическом заболевании.

    ВНИМАНИЕ! Признак поллиноза очень легко перепутать с простудным заболеванием.

    Симптоматика аллергии на зелень заключается в следующем:

    • частое чихание и сухой кашель;
    • появление заложенности носа и насморка;
    • покраснение глаз;
    • слезоточивость;
    • в редких случаях могут появиться волдыри на коже (пузырек, наполненный жидкостью).

    Существует два основных метода, с помощью которых можно вылечивать поллиноз:

    Даже “запущенную” аллергию можно вылечить дома. Просто не забывайте один раз в день выпивать.

    1. Медикаментозное – используются различные таблетки, мази, купирующие симптомы.
    2. Гипосенсибилизация – терапия, направленная на выработку привыкания иммунной системы к аллергену, вследствие чего организм перестает реагировать на аллергенное вещество.

    Если первый способ лечения значительно короткий по времени, то второй метод более длительный. Стоит отметить, что к гипосенсибилизации прибегают только в тех случаях, когда аллергическое заболевание на травы переносится слишком тяжело.

    ВАЖНО! Если развилась аллергия на сорные травы у ребенка, требуется обязательно посетить врача и не заниматься самолечением.

    Следует понимать, что медикаментозное лечение не будет эффективным, если не устранит контакт с аллергеном, а именно, аллергикам потребуется как можно меньше находится в тех местах, где произрастают растения, вызывающие аллергическую реакцию.

    При поллинозе любой аллерголог советует принимать антигистаминные препараты. Эти лекарственные средства облегчают симптомы аллергии и способствуют скорому выздоровлению. Их действие направлено на снижение уровня гистамина в крови аллергика, который и может являться причиной проявления негативных реакций.

    Выбор антигистаминов сегодня достаточно велик (Тавегил, Супрастин и другие). Если человек ранее принимал какой-либо антигистаминный препарат для купирования симптомов аллергии, тогда он может использовать его для лечения снова. Тем не менее все-таки рекомендуется посетить врача.

    ВАЖНО! Детям от аллергии рекомендуется принимать антигистамины последнего (третьего) поколения. Такая таблетка, как правило, не вызывает побочных реакций.

    Если при аллергии на травы кожа рук имеет пузырьки, это свидетельствует о сложной форме заболевания. Избавляться от таких симптомов одними антигистаминными препаратами не получится. Для этого потребуется использование противовоспалительных мазей. К ним, например, относятся Локоидом, Тридермом, а также Лоринденом.

    В тех случаях, когда лечение такими кремами не помогает, тогда потребуется терапия гормональными мазями (например, Гидрокортизон). В их состав входит кортикостероидный гормон, который способствует быстрому заживлению пораженных участков кожи.

    ВНИМАНИЕ! Самостоятельное лечение кортикостероидными мазями не рекомендуется. Терапия не должна длиться более чем 5 дней.

    При аллергии на какие-либо травы аллергикам рекомендуется придерживаться диеты. Она заключается в том, чтобы исключить из рациона больного какой-либо продукт, который выступают аллергеном, в том числе и вызывающий перекрестную реакцию. Не всегда может полностью запрещаться аллергенная пища, иногда достаточно свести к минимуму употребление таких продуктов.

    Аллергикам рекомендуется уменьшить количество потребления сахара, специй, соли и алкогольных напитков, поскольку они способствуют повышению усвоения аллергенных продуктов. Следует больше пить простой воды, поскольку она будет способствовать выведению аллергенов из организма.

    ВАЖНО! Чтобы назначить правильное питание, требуется помощь специалиста.

    Когда возникает аллергия на сорные травы, что нельзя есть и какую диету выбрать, волнует большинство аллергиков.

    • при аллергической реакции на злаковые травы нельзя употреблять пищевые злаки (овес, ячмень, пшеница и др.), а также щавель, зерновой хлеб;
    • если аллергия на полынь, то запретными продуктами выступают цитрусовые, изделия из подсолнечных семечек, мед и цикорий;
    • при повышенной чувствительности на лебеду или амброзию не рекомендуется употреблять свеклу, дыню, шпинат, бананы и семена подсолнуха.

    Чтобы снизить риск развития аллергического заболевания на дикие травы, достаточно соблюдать несколько простых правил:

    1. Рекомендуется придерживаться гипоаллергенной диеты.
    2. Поскольку цветение трав имеет сезонный характер (в основном конец мая и все лето), на такой период следует избегать мест с произрастанием таких растений (поле, луг).
    3. В период цветения аллергенных трав требуется свести к минимуму проветривание помещение в утреннее время, а также в сухую погоду.
    4. Лучше проветривать комнату во время дождя.
    5. На окна рекомендуется использовать влажные занавески, которые не позволяют распространять пыльцу по комнате.
    6. В помещение необходимо соблюдать соответствующий уровень влажности.
    7. Влажную уборку следует проводить как можно более часто.
    8. Не будет лишним укреплять иммунитет.
    9. Рацион должен быть сбалансированный, диетический и состоять из гипоаллергенных продуктов.

    Для эффективного лечения аллергии, наши читатели успешно используют новое эффективное средство от аллергии. В его состав входит уникальная запатентованная формула, которая обладает крайне высокой эффективностью в лечении аллергических заболеваний. Это одно из самых результативных, на сегодняшний день, средств.

    Аллергические реакции на травяные растения – один из распространенных видов аллергии. В большинстве случаев заболеваний аллергеном выступает пыльца травянистых растений. Как правило, гиперчувствительность к пыльце проявляется в виде аллергического ринита, поэтому не всегда своевременно удается установить истинную причину недуга. Важно помнить, что любое игнорирование симптомов может привести к осложнению заболевания, что в свою очередь, повлечет серьезные проблемы со здоровьем.

    Беда-лебеда. Аллергия на сорные травы: что нельзя есть

    Период цветения сонных трав – опасный период для аллергика, продолжающийся с конца лета и вплоть до первых снегопадов. В этот период обостряются все неприятные симптомы, характерные для данного недуга. Именно поэтому людям, склонным к развитию патологии, следует особенно внимательно относиться к своему состоянию и вовремя принимать все необходимые меры, чтобы предотвратить приступ.

    К числу таких мер относится не только прием назначенных врачом медикаментов, но и соблюдение правил профилактики. В частности, необходимо придерживаться особого рациона, исключить употребление всех продуктов, которые могут усугубить течение болезни.

    Основной причиной развития аллергии (поллиноза) является сезонное увеличение концентрации пыльцы сорных трав в воздухе. Пыльца является довольно мелкой, легкой, хорошо переносится по воздуху, легко попадает на кожу и слизистые оболочки. В состав пыльцы входит большое количество разнообразных элементов, многие из которых (в частности, растительные белки), являются сильными аллергенами.

    Наибольшее количество аллергенных веществ содержится в таких травах, как амброзия, полынь, лебеда. Однако и другие разновидности луговых сорных трав могут приводить к развитию характерной симптоматики. Основная причина данного явления – контакт человека с веществом-аллергеном.

    Существуют и другие предрасполагающие факторы. Это индивидуальные особенности организма, повышенная чувствительность, обусловленная как врожденными, так и приобретенными факторами.

    Кроме того, от проявления недуга чаще страдают люди со сниженным иммунитетом, проживающие в крупных населенных пунктах, подверженные вредному воздействию химических веществ (вредные привычки, работа на вредном производстве, употребление токсичных препаратов).

    К числу основных симптомов поллиноза относят:

    • зуд, отечность языка и неба;
    • проявления ринита;
    • воспаление конъюнктивы глаз, сухость, светобоязнь, слезоточивость;
    • высыпания на коже, гиперемия, отечность кожных покровов;
    • нарушения работы органов дыхания (хрипы, приступы удушья, сухой кашель), возникающие в результате отека слизистых оболочек.

    Особенностями данной разновидности аллергии является ее сезонность, зависимость от времени года и погодных условий. То есть проявления патологии усиливаются летом и осенью при сухой погоде и сильном ветре. Во время дождя, напротив, состояние аллергика существенно улучшается.

    Безусловно, соблюдение рациона, предполагающего определенные ограничения в питании – один из важнейших моментов терапии поллиноза. Пациенту важно не просто рассказать, какие именно продукты ему следует исключить из своего меню, но и пояснить, для чего именно нужна диета.

    Прежде всего, при развитии патологии нарушается работа иммунной системы, и если возникает иммунный ответ на контакт с одним раздражителем (в данном случае, это пыльца сорных трав), то никто не даст гарантии, что ситуация не повторится и при контакте с другими высокоаллергенными компонентами, которые могут содержаться, в том числе, и в продуктах питания. Поэтому соблюдение гипоаллергенной диеты существенно снижает риск развития приступа аллергии.

    Кроме того, в медицине известно такое понятие, как перекрестная форма, то есть когда одни и те же симптомы возникают при контакте не только с пыльцой, но и с другими веществами (в частности, с продуктами питания).

    Дело в том, что белки, которые входят в их состав, могут иметь сходное строение, поэтому иммунная система организма воспринимает их, как идентичные, и выдает соответствующий иммунный ответ.

    При склонности к аллергии на сорные травы необходимо тщательно продумать и скорректировать свой рацион.

    Прежде всего, из меню необходимо исключить продукты, которые являются наиболее сильными раздражителями:

    Важно обращать внимание не только на наименование продуктов, но и на способ приготовления и качество блюд. Так, не рекомендуются к употреблению жареные продукты, блюда с высоким содержанием жира, соли, специй, сладости, продукция фаст-фуда и полуфабрикаты.

    При аллергии на сорные травы существует довольно обширный список продуктов, которые необходимо исключить или существенно ограничить в рационе. К числу таких продуктов относят:

    • сладости (халва, мед);
    • орехи;
    • овощи (томаты, сельдерей, морковь, свекла, баклажаны, лук, кабачки);
    • фрукты (цитрусовые, груши, персики, бананы, яблоки);
    • бахчевые;
    • бобовые;
    • специи (кориандр, тмин, анис, карри);
    • другие продукты (подсолнечное масло, алкоголь, острые соусы, майонез).

    К числу продуктов, разрешенных для употребления, относятся обезжиренные молочные продукты, диетическое мясо, некоторые виды овощей (все сорта капусты, картофель), крупы (особенно гречневая, овсяная).

    Несмотря на обширный список запрещенных продуктов, все же можно составить полезное, вкусное, разнообразное меню.

    Примерный вариант рациона на 1 день:

    1. завтрак: лучше всего подходят каши, сваренные на обезжиренном молоке. Лучше всего, если это будет овсяная каша или молочный гречневый суп. Также можно предложить обезжиренный творог без каких-либо фруктовых добавок. В дополнение – бутерброд со сливочным маслом и зеленый чай;
    2. ланч: можно съесть 1 стаканчик обезжиренного натурального йогурта, запеченное яблоко (только после консультации с врачом-аллергологом);
    3. обед: традиционное обеденное блюдо – суп, приготовленный на слабом мясном бульоне (например, щи на говядине). При этом в суп не рекомендуется добавлять зелень и какие-либо приправы, кроме соли;
    4. полдник: стакан обезжиренного кефира и несдобное печенье;
    5. ужин: отварная куриная грудка с гарниром из макарон или овощей.

    При склонности к аллергии соблюдать гипоаллергенную диету необходимо на протяжении всего года, однако в период цветения к своему питанию необходимо относиться с еще большей осторожностью.

    Во время обострения важно соблюдать ряд правил:

    1. полностью исключить все продукты, способные спровоцировать реакцию;
    2. важно употреблять только свежие, недавно приготовленные блюда;
    3. придерживаться принципов дробного питания;
    4. при сильной аллергии, сопровождающейся нарушениями работы органов ЖКТ, необходимо тщательно измельчать пищу (например, в виде пюре);
    5. рыбу и мясо готовят следующим образом: на несколько часов продукт замачивают в воде, потом воду сливают, заливают продукт новой порцией воды, варят в течение длительного времени. После этого воду снова необходимо поменять, варить еще в течение 20 минут;
    6. важно обращать внимание на качество и срок годности продуктов.

    Что бы ни говорилось о лечении болезни, лучше обойтись предварительной профилактикой, чтобы полностью избежать неприятных последствий.

    Аллергия на сорные травы – частая проблема для жителей различных регионов. Период цветения этих растений является чрезвычайно опасным для аллергика. При появлении симптомов недуга необходимо сразу начать лечение. Причем грамотная терапия – это не только прием медикаментов, рекомендованных врачом, но и соблюдение гипоаллергенной диеты.

    Липа — растение, давно известное всему миру, как хорошее и, что важно, природное лекарство. Незаменимый источник витаминов, мощное потогонное средство, содержащее к тому же необходимые человеку микроэлементы – это растение…

    С приходом весны все вокруг оживает и расцветает. Но есть определенная группа людей, которые не рады этому времени. Это аллергики, а точнее, люди, страдающие поллинозом. Для них время цветения растений…

    И цветок может навредить. Аллергия на подсолнечник: как лечить и что нельзя есть

    Механизм возникновения аллергии одновременно прост и многообразен. Прост, потому что однотипен: в организм попадает некий раздражитель-аллерген, который этому организму представляется опасным. Из-за этого начинается ответная борьба в виде насморка, кашля,…

    Распространенным симптомом многих заболеваний является выраженная гипертермия. Повышение температуры тела – опасная ситуация, которая может привести к плачевным последствиям. А значит, больному требуется прием жаропонижающих препаратов. (Пока оценок нет) Загрузка……

    Никотиновую кислоту открыли еще в 19 веке, но для лечения заболеваний стали использовать в середине 20 столетия. Сейчас ниацин применяют в комплексной терапии множества неврологических заболеваний. Как на любой медицинский…

    Диаскинтест является альтернативой пробы манту. Его назначают, если есть противопоказания к манту, или не удается точно установить диагноз. Аллергия на препарат случается редко, но может протекать тяжело и с последствиями….

    При аллергии на пыльцу деревьев запрещается употреблять в пищу мед, красные яблоки, орехи, вишню, персики, абрикосы, черешню, клубнику, молодой картофель и морковь, пить березовый сок и коньяк. Не стоит также применять и некоторые растительные лекарственные средства, например березовые почки и шишки ольхи. Кроме того, необходимо ограничить употребление таких продуктов, как сахар, конфеты, варенье и другие кондитерские изделия, пищевые красители и добавки, соленья, маринады, копчености, копченые колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкогольные напитки.

    Разрешается употреблять следующие продукты и блюда:

    • хлеб, хлебобулочные изделия из любой муки, печенье;
    • любые супы и блюда из мяса (нежирная говядина, телятина, мясо птицы);
    • любые блюда из яиц;
    • молоко и молочные изделия (простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, некислый творог);
    • каши и запеканки из любых круп, макаронные изделия;
    • овощи (картофель старого урожая, свекла, редька, редис, огурцы, помидоры);
    • бобовые (фасоль, горох, чечевица, арахис);
    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевая и минеральная вода).

    Аллергия на пыльцу злаковых (луговых) трав (тимофеевки, ежи, лисохвоста, райграса, ржи):

    При данном виде аллергии запрещается употреблять в пищу:

    • мед;
    • пшеницу, пшеничную муку и изготовленные из нее изделия (хлеб, печенье, макаронные изделия и др.), манную крупу, проростки пшеницы, отруби, панировочные сухари;
    • смеси для приготовления различных кремов и соусов;
    • мясные продукты с наполнителями (вареные и копченые колбасы, сосиски, мясные консервы);
    • заменители кофе на основе пшеницы;
    • пиво, виски, пшеничную водку.

    Ограничить рекомендуется употребление сахара,
    конфет, варенья и других кондитерских изделий, пищевых красителей и добавок, солений, маринадов, копченостей, холодных напитков, шоколада, какао, мороженого и алкогольных напитков.

    • вегетарианские супы, борщ, щи из свежей капусты, свекольник, нежирные мясные супы;
    • блюда из нежирной говядины, телятины и мяса птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;
    • яйца всмятку (не более 1 штуки в день), омлет белковый или из 1 яйца;
    • молоко и молочные изделия (простоквашу, кефир, ацидофильное молоко, сметану, некислый творог);
    • бобовые (фасоль, горох, чечевицу, арахис);
    • любые овощи и фрукты;
    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевую и минеральную воду, фруктовые и газированные напитки).

    Аллергия на пыльцу сорных трав (лебеды, полыни, амброзии, циклахены):

    При аллергии на пыльцу сорных трав запрещается употреблять в пищу мед, подсолнечное масло, семечки подсолнечника, дыню, арбуз, персики, сельдерей, а также пить травяные сборы, в составе которых есть ромашка, календула, мать-и-мачеха и другие полевые травы.

    Ограничить следует сахар, конфеты, варенье и другие кондитерские изделия, пищевые красители и пищевые добавки, соленья, маринады, копчености, копченые колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкогольные напитки.

    В рацион должны входить следующие продукты и блюда:

    • хлеб пшеничный и ржаной, хлебобулочные изделия, печенье;
    • любые супы;
    • блюда из нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;
    • любые блюда из яиц;
    • молоко и молочные изделия (простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, некислый творог);
    • крупяные каши и запеканки, а также макаронные изделия;
    • овощи (картофель, свекла, редька, редис, огурцы, белокочанная и цветная капуста, кольраби, брокколи);
    • бобовые (фасоль, горох, чечевица);
    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевая и минеральная вода, фруктовые и газированные напитки)..

    Диеты при аллергии делятся на две группы:

    1. Базовые диеты. Их функция – снижение на организм общей пищевой нагрузки. Применяют базовые диеты в период обострения аллергии и в период ослабления аллергии.

    2. Элиминационные диеты. Их назначают для исключения причинных аллергенов.

    Рассмотрим две группы диет при аллергии детально.

    На протяжении нескольких дней необходимо голодать. В период голодания разрешается выпивать жидкость объемом 1,5л в течение суток, для детей до 1 года – 1л жидкости. Можно употреблять питьевую или минеральную воду, некрепкий чай. После голодания назначается диета, которая включает в рацион питания продукты невызывающие аллергических реакций. Эта диета длится от 1-го до 5 дней.

    Разрешается включать в ежедневное меню гиппоаллергенной диеты:

    • изделия из хлеба: пшеничный и серый хлеб вчерашней выпечки;
    • супы: приготовленные на отварах из овощей, вегетарианские и крупяные;
    • каши: из овса или гречки, их готовят без добавления масла и молока.

    Пищу следует принимать не реже 6 раз в течение дня.

    Разрешается в период ослабления аллергических симптомов употреблять:

    • изделия из хлеба: пшеничный и серый хлеб вчерашней выпечки, булочные изделия несдобные и несладкие, печенья;
    • супы: приготовленные на отварах из овощей, с добавлением крупы и вегетарианские, борщ, из свежей капусты щи, свекольник, мясной нежирный суп;
    • мясные блюда: готовят из нежирной говядины, телятины, птицы. Кулинарная обработка перед подачей на стол продуктов паром, отваривать в воде, запекать или тушить;
    • блюда из яиц: яйца приготовленные всмятку, не больше 1 шт. в день, омлет из белка или из одного яйца;
    • молоко и молочнокислые изделия: нежирное молоко, ацидофильное молоко, простокваша, кефир, сметана, творог некислый с коротким сроком хранения;
    • каши, овощи и фрукты: готовят рассыпчатые каши, несладкие запеканки из круп, макаронные изделия, блюда на основе овощей: в отварном виде цветная капуста с маслом, тушёные кабачки и тыква, свежие фрукты и ягоды, сухофрукты;
    • напитки: чай с молоком, кофе с молоком, питьевая и газированная минеральная вода.

    Ограничить употребление в период ослабления аллергических симптомов : кондитерские изделия, сладкие блюда: мёд, конфеты, варенье, сахар.

    Исключить полностью из рациона питания диеты при аллергии:

    1. Мучные изделия из горячего и сдобного теста.
    2. Изделия с добавлением пищевых красителей и добавок.
    3. Субпродукты (почки, легкие, мозги, печенка).
    4. Соленые, копченные, маринованные изделия.
    5. Консервы и продукты, которые подвергались глубокой заморозке.
    6. Холодные напитки и мороженое.
    7. Шоколад и какао.
    8. Алкоголь.

    Принимать пищу необходимо в течение дня не меньше 4 раз.

    С целью профилактики обострений аллергии рекомендуют только элиминационные диеты при аллергии. Если аллергия протекает круглый год, то элиминационная диета длится постоянно или до завершения курса лечения. Если аллергия сезонная, то диета при аллергии назначается в период активного пыления источника аллергена.

    Это диета при аллергии на пыльцу дуба, клена, березы, ольхи, лещины, вяза.

    Разрешается в период гиппоаллергенной диеты употреблять:

    • изделия из хлеба: хлеб, хлебобулочные изделия, печенья;
    • супы и блюда из мяса: любые супы и блюда из нежирных сортов говядины, телятины, птицы;
    • блюда из яиц: разнообразные;
    • молоко и молочнокислые изделия: нежирное молоко, простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, свежий творог некислый;
    • разнообразные запеканки из круп, каши и макаронные изделия;
    • овощи: картофель, свекла, редька, редис, огурец, томат;
    • бобовые: фасоль, горох, чечевица, арахис;
    • напитки: чай, слабый кофе с молоком, питьевая и газированная минеральная вода.

    Ограничить в период аллергии:

    1. Кондитерские изделия и сладости.
    2. Изделия с добавлением красителей и пищевых добавок.
    3. Соления, копчения и маринады.
    4. Алкоголь, холодные напитки и мороженое.
    5. Шоколад и какао.

    Категорически запрещается употреблять при гиппоаллергенной диете:

    1. Яблоки, вишни, персик, черешню, абрикос, клубнику, орехи.
    2. Мед.
    3. Картофель молодой, морковь, сок из березы.
    4. Коньяк.
    5. Лекарственные средства на основе почек березовых и шишек ольховых.

    Диета при аллергии на пыльцу злаковых и луговых трав.

    Рекомендуется включать в меню диеты при аллергии, следующие блюда:

    • супы: супы вегетарианские, борщ, щи из свежей капусты, свекольник, суп нежирный мясной;
    • мясные блюда: готовят из нежирной говядины, телятины, птицы. Подают блюда в отварном, запеченном или тушёном виде;
    • яйца: одно яйцо всмятку в день, омлет из белка или из одного яйца;
    • молоко и молочнокислые изделия: нежирное молоко, простокваша, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый свежий;
    • бобовые: горох, чечевица, арахис, фасоль;
    • фрукты и овощи: разнообразные и в любом количестве;
    • напитки: чай, кофе с молоком слабый, обычная и минеральная вода, фруктовые напитки и газированные напитки.

    Ограничить следующие продукты при гиппоаллергенной диете:

    1. Кондитерские изделия и сладости.
    2. Изделия с добавлением красителей и пищевых добавок.
    3. Соления, копчения и маринады.
    4. Алкоголь, холодные напитки и мороженное.
    5. Шоколад и какао.

    Полностью исключаются из меню диеты при аллергии:

    1. Пшеница, мука и изделия из нее.
    2. Манная крупа, отруби, пшеничные ростки, сухари для панировки.
    3. Мясные продукты в которые добавлены наполнители.
    4. Пшеничная водка, виски, пиво.
    5. Кофезаменители на пшеничной основе.

    А это аллергия на пыльцу амброзии, полыни и лебеды.

    Разрешается употреблять не ограниченно при гиппоаллергенной диете:

    • изделия из хлеба: пшеничный, серый и ржаной хлеб, булочные изделия, печенья;
    • супы: на любой основе;
    • мясные блюда: готовят из нежирной говядины, телятины, птицы. Блюда готовят в отварном, запеченном или тушёном виде;
    • блюда с добавлением яиц: разнообразные;
    • молоко и молочнокислые изделия: нежирное молоко, простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог натуральный некислый с коротким сроком хранения;
    • разнообразные запеканки из круп, рассыпчатые каши, макаронные изделия;
    • овощи: картофель, редис, огурец, свёкла, редька, любых видов капуста;
    • бобовые: фасоль, горох, чечевица;
    • напитки: чай некрепкий, кофе некрепкий с молоком, чистая и минеральная вода, фруктовые напитки и газированные напитки.

    Ограничить употребление таких продуктов:

    1. Кондитерские изделия и сладости.
    2. Изделия с добавлением красителей и пищевых добавок.
    3. Соления, копчения и маринады.
    4. Алкоголь, холодные напитки и мороженое.
    5. Шоколад и какао.

    Строго запрещается употреблять:

    1. Подсолнечное масло, халва и мед.
    2. Семечки, арбуз, дыня, персик, сельдерей.
    3. Сборы травяные с добавлением в них ромашки, мать-и-мачехи , календулы.

    Можно употреблять следующие продукты:

    1. Бульоны и отвары, которые заправленные продуктами, входящими в рацион;
    2. Продукты, которые содержат белок: мясо, рыба, изделия из мяса, субпродукты. Нельзя добавлять в блюда молоко и молокосодержащие компоненты.
    3. Орехи, яйца, бобы.
    4. Любые фрукты и овощи.
    5. Изделия хлебобулочные и хлеб, которые не содержат в составе молока и его компонентов.
    6. Крупы и макаронные изделия разнообразные. Каши готовят безмолочные, без добавления сливочного масла.
    7. Из напитков: чай слабый, соки из овощей и фруктов, вода, напитки газированные. В напитки нельзя добавлять сливки и молоко.

    Полностью исключается из питания: молоко и продукты, которые его содержат. Это творог, масло, маргарин, сыр, мороженное, сыворотка, йогурты ит.

    Разрешается в меню диеты при аллергии включать:

    • бульоны и отвары, которые заправленные продуктами, входящими в рацион;
    • продукты с высоким процентом содержанием белка: мясо и птица всех сортов, рыба, ветчина, субпродукты, грибы, колбасные и мясные консервы, орехи и бобовые. Блюда не должны содержать в составе яйца.
    • овощи и фрукты: разнообразные;
    • хлебобулочные изделия и хлеб: несдобный хлеб из пшеничной и ржаной муки, печенья, которое не содержит яиц, яичного белка, яичного альбумина;
    • молоко и молочнокислые продукты: разнообразные;
    • блюда из круп: каши любые и запеканки из круп, макаронные изделия. Продукты не должны содержать яиц и их компонентов;
    • жиры: масло сливочное, маргарин, сливки, растительное масло, заправки для салатов с содержанием растительного масла и уксуса. Продукты не должны содержать яйца и их компоненты;
    • сладкие продукты: мёд, патока, варенья, сахар, конфитюр, мармелад, твердая карамель;
    • напитки: вода, чай, кофе, газированные напитки, любые соки из овощей и фруктов.

    Запрещается для диеты при аллергии употреблять: любые птичьи яйца, блюда с добавлением яиц (кексы, торты, блины, майонез и т.д.).

    Разрешается при гиппоаллергенной диете следующие продукты:

    • бульоны и отвары, которые заправляют продуктами, входящими в рацион питания;
    • продукты с высоким процентом содержания белка: мясо всех сортов, птица, ветчина, почки, печень, консервы из мяса, грибы, орехи, бобовые;
    • овощи и фрукты: любые, неограниченно;
    • хлеб и хлебобулочные изделия: разнообразные;
    • молоко и молочные продукты и блюда из круп: любые и неограниченно;
    • жиры: масло любых видов, маргарин, сливки, заправки для салатов на растительной основе.
    • сладкие продукты: сахар, мёд, патока, варенья, мармелад, шоколад и конфеты, халва;
    • напитки: чай, кофе, газированные напитки, соки из овощей и фруктов, алкоголь, вода

    Запрещается во время диеты при аллергии: рыба любых видов или конкретного вида, если он определен. Продукты, которые содержат компоненты рыб, а именно икру, костную муку, рыбий жир.

    Привет. Друзья меня зовут Bandy. Я с самого рождения веду здоровый образ жизни и увлекаюсь диетологией. Я считаю, что являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать разнообразные задачи. Все данные для сайта собраны и тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю нужную информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте всегда необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ консультация с профессионалами.

    Аллергия на сорные травы: симптомы, лечение и диета

    Негативные реакции на дикорастущие травы относятся к последней волне поллиноза, наблюдающемуся преимущественно в конце летнего сезона – конец июля, начало августа, в момент усиленного их цветения.

    Продолжительность страданий чувствительных к пыльце людей могут длиться до выпадения первого снега. К сорным растениям относят сложноцветные, подорожниковые, маревые группы. Дети, как правило, меньше подвержены недугу, чем взрослые, а вот люди пожилого возраста практически к нему не склонны.

    Причины и симптомы возникновения поллиноза

    Растений, вызывающих неприятные ощущения у людей, в природе достаточно много — это ромашка, лопух, подорожник, тысячелистник, пижма, кохия, череда и другие.

    Лидерами среди них является так называемая «троица»: амброзия, полынь и лебеда, данные растения сильные аллергены, провоцирующие самые тяжелые последствия для людей. Их пыльца способна распространятся на большие расстояния (до нескольких километров), особенно когда дуют сильнее ветра, однако концентрация вредных компонентов все же находится в местах их произрастания. Людям, склонным к сезонному недугу, не стоит в момент цветения дикорастущих трав длительное время находиться на природе.

    На приеме у аллерголога пациенты выражают жалобы на зуд кожи, отечность и покраснение глаз, течение из носа. Основные симптомы патологии следующие:

    • Сильный зуд в ротовой полости.
    • Тяжелое дыхание, отдышка, сухой кашель, фарингит.
    • Ринит, зудение в носовой полости, заложенность.
    • Слезотечение, покраснение роговицы, развитие конъюнктивита.
    • Гиперемия кожи.
    • Хрипы за грудиной.
    • Общее недомогание, слабость и раздражительность.
    • Развитие бронхиальной астмы.
    • Интоксикация.

    Диетическое питание при аллергии

    Собственно поллиноз может провоцировать перекрестную реакцию – пищевую аллергию. Определить какой именно продукт вызывает негативные симптомы сложно, поэтому больные должны питаться согласно строгим диетическим правилам, исключающим большое количество продуктов питания. Диетологи рекомендуют пациентам избегать следующих продуктов и напитков:

    1. Приправы и зелень: горчица, салат, укроп, базилик, петрушка, сельдерей, цикорий, корица, имбирь, кориандр, кари, мускатный орех и прочие.
    2. Продукты пчеловодства.
    3. Майонез.
    4. Масло и семя подсолнечника.
    5. Бахча: арбуз, дыня, тыква, кабачки, патиссоны.
    6. Алкоголь, особенно на основе настоек полыни и других трав.

    Реже перекрестную аллергию может провоцировать морковь, чеснок, банан. Стоит отказаться от лечения препаратами на основе лекарственных растений: ромашки, полыни, одуванчика, тысячелистника и других.

    Лечение поллиноза

    Прежде всего, больной должен оградить себя от влияния провокаторов неприятных реакций, а именно всячески избегать контакта с сорняком. Например, не выезжать на природу (лес, луга). Второй этап соблюдение строгой диеты, исключение из рациона питания потенциальных аллергенов.

    На приеме у врача пациент получит рецепт на медикаментозные препараты, которые тормозят развитие неприятных симптомов. Это группа так называемых антигистаминов широкого применения, длительного действия, не вызывающих седативного эффекта, например лоратадин, кларитин, алергодил, гистимет, лордестин, зиртек и прочие.

    Для устранения зуда и кожного дерматита применяют фенистил в форме геля. Также рекомендованы сорбенты для эффективного выведения токсинов — энтеросгель, смекта, белый уголь. Для устранения заложенности носа можно использовать сосудосуживающие препараты галазолин, ринозолин, нафтизин, тизин, ксилометазолин и прочие.

    Более тяжелые случаи поллиноза лечат гормональными препаратами – их назначает исключительно врач после тщательного обследования организма пациентов. Выбирая препараты от сезонной аллергии для ребенка, стоит учитывать его возраст, корректным подбором методов лечения должен заниматься детский аллерголог.

    Помочь организму самостоятельно снизить чувствительность к сорным травам способна аллерген-специфическая иммунотерапия. Она заключается в постепенном введении в организм человека малых доз раздражителя с целью снизить и полностью устранить проявление негативных на него реакций. Одним из таких медикаментозных препаратов является микст сорных трав, который включает реагенты амброзии, подорожника, полыни, солянки.

    О рациональности назначения данного препарата решение принимает исключительно врач аллерголог. Лекарственная форма препарата может быть разной – таблетки либо жидкость для инъекций.

    Лечение детей глюкокортикостероидами противопоказано, так как влияние их достаточно сильное и возможно развитие гормонального дисбаланса в маленьком организме.

    Для профилактики возникновения аллергии на сорные травы необходимо выполнять следующие рекомендации:

    • Не выезжать за город, в лес — в места большого скопления луговых цветов.
    • Надевать закрытую одежду.
    • Занавесить окно влажной марлей или защитной сеткой, чтобы пыльца не проникала в помещение.
    • Чаще мыть полы в доме.
    • Соблюдать личную гигиену.
    • Принимать антигистаминные препараты заблаговременно до начала критического периода (активное цветение трав)
    • Соблюдать диету.

    Аллергия на сорные травы диета

    Содержание статьи:

    Следить за рационом при аллергии важно. Особое питание помогает снизить пациенту нагрузку на пищеварительную систему организма и улучшить состояние здоровья. Специальные диеты помогают также определить, а затем и вовсе исключить, причины аллергии.

    Какую диету лучше соблюдать при аллергии – отличие базовых диет от элиминационных

    Рассмотрим, что же такое базовые диеты.

    Как правило, врач назначает их в двух случаях: при обострении аллергии и при низком проявлении аллергических симптомов.

    Такие базовые диеты – это, по сути, одна — гипоаллергенная. Она снижает пищевую нагрузку и поддерживает общее состояние здоровья пациента.

    • Базовая диета: период обострения

    Прежде чем садиться на такую диету, обратитесь к аллергологу. Во-первых, он проведет специальные медицинские тесты, которые выявят аллергены. Во-вторых, под его контролем вы сможете составить свой рацион питания.

    Базовая диета при обострении проводится в несколько этапов:

    1. Первая стадия – голодание. В течение одного-двух дней можно пить только воду. От газированных напитков и стандартного чая и кофе лучше отказаться совсем. За день вы должны употребить 1,5 – 2 литра чистой, свежей воды.
    2. Второй этап – вводим в рацион некоторые продукты питанияс низким уровнем аллергенности. К такой пище относятся: каши (овсяная, кукурузная, гречневая), овощной бульон, вчерашние хлебные изделия, не дрожжевые.

    Примерно на такой диете следует сидеть 5-7 дней и трапезничать маленькими порциями около 6 раз в день.

    • Базовая диета: период снижения симптомов аллергии

    Кстати, это — следующий этап гипоаллергенной диеты. Как правило, он продолжается в течение первых двух недель после исчезновения аллергических признаков.

    1. В эти дни стоит придерживаться четырехразового питания.
    2. Можно добавить в рацион блюда из мяса, особенно подойдет куриная грудка и телятина.
    3. Также в этот период можно кушать макароны, яйца, молоко, кефир, сметану, ряженку.
    4. Пойдут в употребление и некоторые овощи – огурцы, кабачки, и зелень.
    5. От фруктов, грибов и ягод лучше отказаться, так как они могут вызвать новые признаки аллергии.
    6. Нельзя также кушать мед, сахар, либо продукты, созданные на основе этих веществ. Например, компоты, варенье, соки, зефир, мармелад, пастилу, какао, конфеты, шоколад.
    7. Еще откажитесь от алкоголя, копченных, маринованных продуктов, изделий из теста.

    А вообще, все вещества и блюда должны добавляться в ваш рацион под присмотром врача, чтобы не вызвать новые симптомы болезни.

    Существует второй тип гипоаллергенных диет – элиминационные диеты

    Они назначаются врачом не с целью лечения, а ради профилактики, а также для устранения аллергического «раздражителя».

    • При аллергии, возникающей редко, медики рекомендуют проводить диеты в момент наиболее активного проявления аллергена.
    • А при постоянной аллергии следует проводить их все время.

    Специалисты выделяют несколько элиминационных диет. Они могут применяться при аллергии, вызванной различными веществами:

    • Аллергия вызвана пыльцой деревьев

    Она может возникнуть, если рядом с вашим домом растут: дуб, береза, клен, тополь, ольха, вяз, лещина.

    При такой диете запрещается кушать: сладкое, в частности мед и шоколад; красные фрукты, особенно клубнику, вишню, яблоки и абрикосы; овощи – морковь, помидоры и молодой картофель, а также лекарственные растительные препараты и алкоголь.

    Добавьте в рацион: хлебные изделия, овощные и мясные бульоны, макароны и различные крупы. Также будут полезны яйца и кисломолочные продукты, такие как: нежирный творог, ряженка, кефир. Еще можете смело готовить блюда из бобовых – гороха, чечевицы или фасоли. А из овощей кушайте только огурцы.

    • Аллергия из-за коровьего молока

    Конечно же, придерживаясь этой диеты, ограничьте себя в молочных продуктах и даже тех, которые имеют в своем составе молочный белок. Например, сыр, творог, йогурт, ряженка, кефир, сыворотка, мороженое, сливки, масло или маргарин.

    Можете употреблять любые фрукты и овощи, макаронные и хлебобулочные изделия, рыбу, мясо, субпродукты, крупы, орехи и ягоды.

    • Аллергия может появиться из-за рыбы

    Часто аллергик не догадывается о том, что рыба может быть пищевым раздражителем, то есть — аллергеном.

    Рацион при аллергии на рыбу может включать в себя продукты с большим содержанием белка: любое мясо, колбасные консервы. Также вы можете смело употреблять все овощи и фрукты, сладости, крупы, молочные продукты, хлебные изделия.

    Стоит отметить, что исключением для вас станет лишь любая рыба, а также крабовые палочки, костная мука, рыбий жир или икра.

    • Аллергия, вызванная куриными яйцами

    При такой диете стоит исключить из рациона не только сами куриные яйца, но и блюда, продукты из них. Например, выпечку, сладости, молочные коктейли, майонез. Кстати, нельзя употреблять и перепелиные яйца, имеющие низкую аллергенность. Стоит готовить еду самому, исключая продукты быстрого приготовления или готовые.

    Можно кушать: мясо, рыбу, все овощи, фрукты, каши, грибы, орехи, масло и сладости, не содержащие яичный белок.

    • Аллергия на пыльцу злаковых/луговых трав

    Соблюдая диету при такой аллергии, следует ограничить питание в следующих продуктах: пшенице, муке, хлебных изделиях, макаронах, манной крупе, сухарях, отрубях, мясных консервах, сосисках и колбасе. Еще не стоит кушать сладкое и напитки, основа которых – пшеница, а также пиво и виски.

    Что можно кушать: овощные и мясные блюда, яйца, молочные продукты.

    • Аллергия появилась из-за пыльцы сорных трав

    К таким растениям относится лебеда, амброзия, полынь.

    При такой диете стоит ограничить себя в соленой, копченой, острой, маринованной пище, а также в изделиях из теста, подсолнечном масле, семечках, халве и меде. Следует исключить из рациона сборы и настои, некоторые фрукты – арбуз, персик, дыню. Употребление алкоголя и растительных лекарств также будет не к месту.

    Зато можно кушать любые супы, блюда из мяса, рыбы и яиц, молочные продукты, запеканки, каши и овощи – огурцы, редис, капусту, свеклу и картофель.

    Что нельзя есть при аллергии на сорные травы

    Самое полное освещение темы: «что нельзя есть при аллергии на сорные травы» с детальным разбором и рекомендациями от профессионального диетолога.

    Распространенные травы, чаще вызывающие аллергию; питание при перекрестной реакции; симптоматика проявлений, лечение и профилактика патологии

    За последние десять лет значительно увеличилось количество случаев аллергических заболеваний. Если раньше в наибольшей мере были подвержены высокому риску возникновения аллергии маленькие дети, то сейчас, как и малыши, так и взрослые практически в одинаковой мере страдают от данной болезни.

    По статистике наиболее распространенный вид аллергической реакции среди населения – это гиперчувствительность к определенным пищевым продуктам, пыль и средствам бытовой химии. Не так далеко разместилась аллергия на луговые травы. Именно ею страдает практически четверть всех аллергиков.

    Может ли быть аллергия на пыльцу трав у ребенка, взрослого?

    ВАЖНО ЗНАТЬ! Средство для полного избавления от аллергии, которое рекомендуют врачи Читать далее >>>

    Аллергия на сорные травы у ребенка, как и у взрослого может возникнуть с одинаковой вероятностью. Тем не менее у детей до трех лет практически не бывает данного заболевания. Это объясняется тем, что их иммунная система еще не полностью сформирована, а в крови циркулируют антитела матери.

    Почему возникает аллергическая реакция на сорные, злаковые и луговые растения и их смесь?

    Гиперчувствительность к травам, в первую очередь, вызвана их пыльцой. Поэтому главным аллергеном, провоцирующий развитие заболевания, можно по праву назвать именно пыльцу злаковых, луговых или сорных растений (а также кустарник, дерево). В меньшей степени причина аллергии – семена трав, которые имеют различные приспособления для распространения.

    Наиболее склонны к аллергическому заболеванию люди, которые:

    • имеют генетическую склонность, и, как правило, их близкие родственники также имеют какой-либо вид аллергии;
    • проживают в неблагоприятной экологической обстановке (значительный уровень загрязнения воздуха, вода) – в основном это городское население;
    • имеют ослабленный иммунитет.

    Наиболее частыми представителями среди трав, вызывающих поллиноз, являются растения из рода Амброзия. К данному роду относится не только амброзия, но также и подсолнухи, и маргаритки. Большая часть из амброзий – это сорняки, и именно они являются причиной развития заболеванию у аллергиков.

    Следует отметить, что полынь, лебеда и некоторые злаковые также являются сильными аллергенами.

    Если возникла аллергия на пыльцу каких-либо трав, то необходимо знать, что может быть перекрестная реакция и на другие растения.

    Трава, вызывающая аллергию, и растения, которые могут вызывать перекрестную реакцию:

    • лебеда и амброзия – подсолнух, одуванчик;
    • полынь – георгин, ромашка, подсолнух, одуванчик;
    • злаковые травы – щавель;

    ВАЖНО! Перекрестная реакция развивается вследствие того, что аллергены имеют схожее строение, поэтому иммунная система распознает их как чужеродные.

    Когда возникает аллергия на травы, симптомы имеют проявление аллергического ринита, поэтому впервые столкнувшиеся с этим явлением аллергики сначала и не подозревают об аллергическом заболевании.

    ВНИМАНИЕ! Признак поллиноза очень легко перепутать с простудным заболеванием.

    Симптоматика аллергии на зелень заключается в следующем:

    • частое чихание и сухой кашель;
    • появление заложенности носа и насморка;
    • покраснение глаз;
    • слезоточивость;
    • в редких случаях могут появиться волдыри на коже (пузырек, наполненный жидкостью).

    Существует два основных метода, с помощью которых можно вылечивать поллиноз:

    Даже “запущенную” аллергию можно вылечить дома. Просто не забывайте один раз в день выпивать.

    1. Медикаментозное – используются различные таблетки, мази, купирующие симптомы.
    2. Гипосенсибилизация – терапия, направленная на выработку привыкания иммунной системы к аллергену, вследствие чего организм перестает реагировать на аллергенное вещество.

    Если первый способ лечения значительно короткий по времени, то второй метод более длительный. Стоит отметить, что к гипосенсибилизации прибегают только в тех случаях, когда аллергическое заболевание на травы переносится слишком тяжело.

    ВАЖНО! Если развилась аллергия на сорные травы у ребенка, требуется обязательно посетить врача и не заниматься самолечением.

    Следует понимать, что медикаментозное лечение не будет эффективным, если не устранит контакт с аллергеном, а именно, аллергикам потребуется как можно меньше находится в тех местах, где произрастают растения, вызывающие аллергическую реакцию.

    При поллинозе любой аллерголог советует принимать антигистаминные препараты. Эти лекарственные средства облегчают симптомы аллергии и способствуют скорому выздоровлению. Их действие направлено на снижение уровня гистамина в крови аллергика, который и может являться причиной проявления негативных реакций.

    Выбор антигистаминов сегодня достаточно велик (Тавегил, Супрастин и другие). Если человек ранее принимал какой-либо антигистаминный препарат для купирования симптомов аллергии, тогда он может использовать его для лечения снова. Тем не менее все-таки рекомендуется посетить врача.

    ВАЖНО! Детям от аллергии рекомендуется принимать антигистамины последнего (третьего) поколения. Такая таблетка, как правило, не вызывает побочных реакций.

    Если при аллергии на травы кожа рук имеет пузырьки, это свидетельствует о сложной форме заболевания. Избавляться от таких симптомов одними антигистаминными препаратами не получится. Для этого потребуется использование противовоспалительных мазей. К ним, например, относятся Локоидом, Тридермом, а также Лоринденом.

    В тех случаях, когда лечение такими кремами не помогает, тогда потребуется терапия гормональными мазями (например, Гидрокортизон). В их состав входит кортикостероидный гормон, который способствует быстрому заживлению пораженных участков кожи.

    ВНИМАНИЕ! Самостоятельное лечение кортикостероидными мазями не рекомендуется. Терапия не должна длиться более чем 5 дней.

    При аллергии на какие-либо травы аллергикам рекомендуется придерживаться диеты. Она заключается в том, чтобы исключить из рациона больного какой-либо продукт, который выступают аллергеном, в том числе и вызывающий перекрестную реакцию. Не всегда может полностью запрещаться аллергенная пища, иногда достаточно свести к минимуму употребление таких продуктов.

    Аллергикам рекомендуется уменьшить количество потребления сахара, специй, соли и алкогольных напитков, поскольку они способствуют повышению усвоения аллергенных продуктов. Следует больше пить простой воды, поскольку она будет способствовать выведению аллергенов из организма.

    ВАЖНО! Чтобы назначить правильное питание, требуется помощь специалиста.

    Когда возникает аллергия на сорные травы, что нельзя есть и какую диету выбрать, волнует большинство аллергиков.

    • при аллергической реакции на злаковые травы нельзя употреблять пищевые злаки (овес, ячмень, пшеница и др.), а также щавель, зерновой хлеб;
    • если аллергия на полынь, то запретными продуктами выступают цитрусовые, изделия из подсолнечных семечек, мед и цикорий;
    • при повышенной чувствительности на лебеду или амброзию не рекомендуется употреблять свеклу, дыню, шпинат, бананы и семена подсолнуха.

    Чтобы снизить риск развития аллергического заболевания на дикие травы, достаточно соблюдать несколько простых правил:

    1. Рекомендуется придерживаться гипоаллергенной диеты.
    2. Поскольку цветение трав имеет сезонный характер (в основном конец мая и все лето), на такой период следует избегать мест с произрастанием таких растений (поле, луг).
    3. В период цветения аллергенных трав требуется свести к минимуму проветривание помещение в утреннее время, а также в сухую погоду.
    4. Лучше проветривать комнату во время дождя.
    5. На окна рекомендуется использовать влажные занавески, которые не позволяют распространять пыльцу по комнате.
    6. В помещение необходимо соблюдать соответствующий уровень влажности.
    7. Влажную уборку следует проводить как можно более часто.
    8. Не будет лишним укреплять иммунитет.
    9. Рацион должен быть сбалансированный, диетический и состоять из гипоаллергенных продуктов.

    Для эффективного лечения аллергии, наши читатели успешно используют новое эффективное средство от аллергии. В его состав входит уникальная запатентованная формула, которая обладает крайне высокой эффективностью в лечении аллергических заболеваний. Это одно из самых результативных, на сегодняшний день, средств.

    Аллергические реакции на травяные растения – один из распространенных видов аллергии. В большинстве случаев заболеваний аллергеном выступает пыльца травянистых растений. Как правило, гиперчувствительность к пыльце проявляется в виде аллергического ринита, поэтому не всегда своевременно удается установить истинную причину недуга. Важно помнить, что любое игнорирование симптомов может привести к осложнению заболевания, что в свою очередь, повлечет серьезные проблемы со здоровьем.

    Беда-лебеда. Аллергия на сорные травы: что нельзя есть

    Период цветения сонных трав – опасный период для аллергика, продолжающийся с конца лета и вплоть до первых снегопадов. В этот период обостряются все неприятные симптомы, характерные для данного недуга. Именно поэтому людям, склонным к развитию патологии, следует особенно внимательно относиться к своему состоянию и вовремя принимать все необходимые меры, чтобы предотвратить приступ.

    К числу таких мер относится не только прием назначенных врачом медикаментов, но и соблюдение правил профилактики. В частности, необходимо придерживаться особого рациона, исключить употребление всех продуктов, которые могут усугубить течение болезни.

    Основной причиной развития аллергии (поллиноза) является сезонное увеличение концентрации пыльцы сорных трав в воздухе. Пыльца является довольно мелкой, легкой, хорошо переносится по воздуху, легко попадает на кожу и слизистые оболочки. В состав пыльцы входит большое количество разнообразных элементов, многие из которых (в частности, растительные белки), являются сильными аллергенами.

    Наибольшее количество аллергенных веществ содержится в таких травах, как амброзия, полынь, лебеда. Однако и другие разновидности луговых сорных трав могут приводить к развитию характерной симптоматики. Основная причина данного явления – контакт человека с веществом-аллергеном.

    Существуют и другие предрасполагающие факторы. Это индивидуальные особенности организма, повышенная чувствительность, обусловленная как врожденными, так и приобретенными факторами.

    Кроме того, от проявления недуга чаще страдают люди со сниженным иммунитетом, проживающие в крупных населенных пунктах, подверженные вредному воздействию химических веществ (вредные привычки, работа на вредном производстве, употребление токсичных препаратов).

    К числу основных симптомов поллиноза относят:

    • зуд, отечность языка и неба;
    • проявления ринита;
    • воспаление конъюнктивы глаз, сухость, светобоязнь, слезоточивость;
    • высыпания на коже, гиперемия, отечность кожных покровов;
    • нарушения работы органов дыхания (хрипы, приступы удушья, сухой кашель), возникающие в результате отека слизистых оболочек.

    Особенностями данной разновидности аллергии является ее сезонность, зависимость от времени года и погодных условий. То есть проявления патологии усиливаются летом и осенью при сухой погоде и сильном ветре. Во время дождя, напротив, состояние аллергика существенно улучшается.

    Безусловно, соблюдение рациона, предполагающего определенные ограничения в питании – один из важнейших моментов терапии поллиноза. Пациенту важно не просто рассказать, какие именно продукты ему следует исключить из своего меню, но и пояснить, для чего именно нужна диета.

    Прежде всего, при развитии патологии нарушается работа иммунной системы, и если возникает иммунный ответ на контакт с одним раздражителем (в данном случае, это пыльца сорных трав), то никто не даст гарантии, что ситуация не повторится и при контакте с другими высокоаллергенными компонентами, которые могут содержаться, в том числе, и в продуктах питания. Поэтому соблюдение гипоаллергенной диеты существенно снижает риск развития приступа аллергии.

    Кроме того, в медицине известно такое понятие, как перекрестная форма, то есть когда одни и те же симптомы возникают при контакте не только с пыльцой, но и с другими веществами (в частности, с продуктами питания).

    Дело в том, что белки, которые входят в их состав, могут иметь сходное строение, поэтому иммунная система организма воспринимает их, как идентичные, и выдает соответствующий иммунный ответ.

    При склонности к аллергии на сорные травы необходимо тщательно продумать и скорректировать свой рацион.

    Прежде всего, из меню необходимо исключить продукты, которые являются наиболее сильными раздражителями:

    Важно обращать внимание не только на наименование продуктов, но и на способ приготовления и качество блюд. Так, не рекомендуются к употреблению жареные продукты, блюда с высоким содержанием жира, соли, специй, сладости, продукция фаст-фуда и полуфабрикаты.

    При аллергии на сорные травы существует довольно обширный список продуктов, которые необходимо исключить или существенно ограничить в рационе. К числу таких продуктов относят:

    • сладости (халва, мед);
    • орехи;
    • овощи (томаты, сельдерей, морковь, свекла, баклажаны, лук, кабачки);
    • фрукты (цитрусовые, груши, персики, бананы, яблоки);
    • бахчевые;
    • бобовые;
    • специи (кориандр, тмин, анис, карри);
    • другие продукты (подсолнечное масло, алкоголь, острые соусы, майонез).

    К числу продуктов, разрешенных для употребления, относятся обезжиренные молочные продукты, диетическое мясо, некоторые виды овощей (все сорта капусты, картофель), крупы (особенно гречневая, овсяная).

    Несмотря на обширный список запрещенных продуктов, все же можно составить полезное, вкусное, разнообразное меню.

    Примерный вариант рациона на 1 день:

    1. завтрак: лучше всего подходят каши, сваренные на обезжиренном молоке. Лучше всего, если это будет овсяная каша или молочный гречневый суп. Также можно предложить обезжиренный творог без каких-либо фруктовых добавок. В дополнение – бутерброд со сливочным маслом и зеленый чай;
    2. ланч: можно съесть 1 стаканчик обезжиренного натурального йогурта, запеченное яблоко (только после консультации с врачом-аллергологом);
    3. обед: традиционное обеденное блюдо – суп, приготовленный на слабом мясном бульоне (например, щи на говядине). При этом в суп не рекомендуется добавлять зелень и какие-либо приправы, кроме соли;
    4. полдник: стакан обезжиренного кефира и несдобное печенье;
    5. ужин: отварная куриная грудка с гарниром из макарон или овощей.

    При склонности к аллергии соблюдать гипоаллергенную диету необходимо на протяжении всего года, однако в период цветения к своему питанию необходимо относиться с еще большей осторожностью.

    Во время обострения важно соблюдать ряд правил:

    1. полностью исключить все продукты, способные спровоцировать реакцию;
    2. важно употреблять только свежие, недавно приготовленные блюда;
    3. придерживаться принципов дробного питания;
    4. при сильной аллергии, сопровождающейся нарушениями работы органов ЖКТ, необходимо тщательно измельчать пищу (например, в виде пюре);
    5. рыбу и мясо готовят следующим образом: на несколько часов продукт замачивают в воде, потом воду сливают, заливают продукт новой порцией воды, варят в течение длительного времени. После этого воду снова необходимо поменять, варить еще в течение 20 минут;
    6. важно обращать внимание на качество и срок годности продуктов.

    Что бы ни говорилось о лечении болезни, лучше обойтись предварительной профилактикой, чтобы полностью избежать неприятных последствий.

    Аллергия на сорные травы – частая проблема для жителей различных регионов. Период цветения этих растений является чрезвычайно опасным для аллергика. При появлении симптомов недуга необходимо сразу начать лечение. Причем грамотная терапия – это не только прием медикаментов, рекомендованных врачом, но и соблюдение гипоаллергенной диеты.

    Липа — растение, давно известное всему миру, как хорошее и, что важно, природное лекарство. Незаменимый источник витаминов, мощное потогонное средство, содержащее к тому же необходимые человеку микроэлементы – это растение…

    С приходом весны все вокруг оживает и расцветает. Но есть определенная группа людей, которые не рады этому времени. Это аллергики, а точнее, люди, страдающие поллинозом. Для них время цветения растений…

    И цветок может навредить. Аллергия на подсолнечник: как лечить и что нельзя есть

    Механизм возникновения аллергии одновременно прост и многообразен. Прост, потому что однотипен: в организм попадает некий раздражитель-аллерген, который этому организму представляется опасным. Из-за этого начинается ответная борьба в виде насморка, кашля,…

    Распространенным симптомом многих заболеваний является выраженная гипертермия. Повышение температуры тела – опасная ситуация, которая может привести к плачевным последствиям. А значит, больному требуется прием жаропонижающих препаратов. (Пока оценок нет) Загрузка……

    Никотиновую кислоту открыли еще в 19 веке, но для лечения заболеваний стали использовать в середине 20 столетия. Сейчас ниацин применяют в комплексной терапии множества неврологических заболеваний. Как на любой медицинский…

    Диаскинтест является альтернативой пробы манту. Его назначают, если есть противопоказания к манту, или не удается точно установить диагноз. Аллергия на препарат случается редко, но может протекать тяжело и с последствиями….

    При аллергии на пыльцу деревьев запрещается употреблять в пищу мед, красные яблоки, орехи, вишню, персики, абрикосы, черешню, клубнику, молодой картофель и морковь, пить березовый сок и коньяк. Не стоит также применять и некоторые растительные лекарственные средства, например березовые почки и шишки ольхи. Кроме того, необходимо ограничить употребление таких продуктов, как сахар, конфеты, варенье и другие кондитерские изделия, пищевые красители и добавки, соленья, маринады, копчености, копченые колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкогольные напитки.

    Разрешается употреблять следующие продукты и блюда:

    • хлеб, хлебобулочные изделия из любой муки, печенье;
    • любые супы и блюда из мяса (нежирная говядина, телятина, мясо птицы);
    • любые блюда из яиц;
    • молоко и молочные изделия (простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, некислый творог);
    • каши и запеканки из любых круп, макаронные изделия;
    • овощи (картофель старого урожая, свекла, редька, редис, огурцы, помидоры);
    • бобовые (фасоль, горох, чечевица, арахис);
    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевая и минеральная вода).

    Аллергия на пыльцу злаковых (луговых) трав (тимофеевки, ежи, лисохвоста, райграса, ржи):

    При данном виде аллергии запрещается употреблять в пищу:

    • мед;
    • пшеницу, пшеничную муку и изготовленные из нее изделия (хлеб, печенье, макаронные изделия и др.), манную крупу, проростки пшеницы, отруби, панировочные сухари;
    • смеси для приготовления различных кремов и соусов;
    • мясные продукты с наполнителями (вареные и копченые колбасы, сосиски, мясные консервы);
    • заменители кофе на основе пшеницы;
    • пиво, виски, пшеничную водку.

    Ограничить рекомендуется употребление сахара,
    конфет, варенья и других кондитерских изделий, пищевых красителей и добавок, солений, маринадов, копченостей, холодных напитков, шоколада, какао, мороженого и алкогольных напитков.

    • вегетарианские супы, борщ, щи из свежей капусты, свекольник, нежирные мясные супы;
    • блюда из нежирной говядины, телятины и мяса птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;
    • яйца всмятку (не более 1 штуки в день), омлет белковый или из 1 яйца;
    • молоко и молочные изделия (простоквашу, кефир, ацидофильное молоко, сметану, некислый творог);
    • бобовые (фасоль, горох, чечевицу, арахис);
    • любые овощи и фрукты;
    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевую и минеральную воду, фруктовые и газированные напитки).

    Аллергия на пыльцу сорных трав (лебеды, полыни, амброзии, циклахены):

    При аллергии на пыльцу сорных трав запрещается употреблять в пищу мед, подсолнечное масло, семечки подсолнечника, дыню, арбуз, персики, сельдерей, а также пить травяные сборы, в составе которых есть ромашка, календула, мать-и-мачеха и другие полевые травы.

    Ограничить следует сахар, конфеты, варенье и другие кондитерские изделия, пищевые красители и пищевые добавки, соленья, маринады, копчености, копченые колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкогольные напитки.

    В рацион должны входить следующие продукты и блюда:

    • хлеб пшеничный и ржаной, хлебобулочные изделия, печенье;
    • любые супы;
    • блюда из нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;
    • любые блюда из яиц;
    • молоко и молочные изделия (простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, некислый творог);
    • крупяные каши и запеканки, а также макаронные изделия;
    • овощи (картофель, свекла, редька, редис, огурцы, белокочанная и цветная капуста, кольраби, брокколи);
    • бобовые (фасоль, горох, чечевица);
    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевая и минеральная вода, фруктовые и газированные напитки)..

    Диеты при аллергии делятся на две группы:

    1. Базовые диеты. Их функция – снижение на организм общей пищевой нагрузки. Применяют базовые диеты в период обострения аллергии и в период ослабления аллергии.

    2. Элиминационные диеты. Их назначают для исключения причинных аллергенов.

    Рассмотрим две группы диет при аллергии детально.

    На протяжении нескольких дней необходимо голодать. В период голодания разрешается выпивать жидкость объемом 1,5л в течение суток, для детей до 1 года – 1л жидкости. Можно употреблять питьевую или минеральную воду, некрепкий чай. После голодания назначается диета, которая включает в рацион питания продукты невызывающие аллергических реакций. Эта диета длится от 1-го до 5 дней.

    Разрешается включать в ежедневное меню гиппоаллергенной диеты:

    • изделия из хлеба: пшеничный и серый хлеб вчерашней выпечки;
    • супы: приготовленные на отварах из овощей, вегетарианские и крупяные;
    • каши: из овса или гречки, их готовят без добавления масла и молока.

    Пищу следует принимать не реже 6 раз в течение дня.

    Разрешается в период ослабления аллергических симптомов употреблять:

    • изделия из хлеба: пшеничный и серый хлеб вчерашней выпечки, булочные изделия несдобные и несладкие, печенья;
    • супы: приготовленные на отварах из овощей, с добавлением крупы и вегетарианские, борщ, из свежей капусты щи, свекольник, мясной нежирный суп;
    • мясные блюда: готовят из нежирной говядины, телятины, птицы. Кулинарная обработка перед подачей на стол продуктов паром, отваривать в воде, запекать или тушить;
    • блюда из яиц: яйца приготовленные всмятку, не больше 1 шт. в день, омлет из белка или из одного яйца;
    • молоко и молочнокислые изделия: нежирное молоко, ацидофильное молоко, простокваша, кефир, сметана, творог некислый с коротким сроком хранения;
    • каши, овощи и фрукты: готовят рассыпчатые каши, несладкие запеканки из круп, макаронные изделия, блюда на основе овощей: в отварном виде цветная капуста с маслом, тушёные кабачки и тыква, свежие фрукты и ягоды, сухофрукты;
    • напитки: чай с молоком, кофе с молоком, питьевая и газированная минеральная вода.

    Ограничить употребление в период ослабления аллергических симптомов : кондитерские изделия, сладкие блюда: мёд, конфеты, варенье, сахар.

    Исключить полностью из рациона питания диеты при аллергии:

    1. Мучные изделия из горячего и сдобного теста.
    2. Изделия с добавлением пищевых красителей и добавок.
    3. Субпродукты (почки, легкие, мозги, печенка).
    4. Соленые, копченные, маринованные изделия.
    5. Консервы и продукты, которые подвергались глубокой заморозке.
    6. Холодные напитки и мороженое.
    7. Шоколад и какао.
    8. Алкоголь.

    Принимать пищу необходимо в течение дня не меньше 4 раз.

    С целью профилактики обострений аллергии рекомендуют только элиминационные диеты при аллергии. Если аллергия протекает круглый год, то элиминационная диета длится постоянно или до завершения курса лечения. Если аллергия сезонная, то диета при аллергии назначается в период активного пыления источника аллергена.

    Это диета при аллергии на пыльцу дуба, клена, березы, ольхи, лещины, вяза.

    Разрешается в период гиппоаллергенной диеты употреблять:

    • изделия из хлеба: хлеб, хлебобулочные изделия, печенья;
    • супы и блюда из мяса: любые супы и блюда из нежирных сортов говядины, телятины, птицы;
    • блюда из яиц: разнообразные;
    • молоко и молочнокислые изделия: нежирное молоко, простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, свежий творог некислый;
    • разнообразные запеканки из круп, каши и макаронные изделия;
    • овощи: картофель, свекла, редька, редис, огурец, томат;
    • бобовые: фасоль, горох, чечевица, арахис;
    • напитки: чай, слабый кофе с молоком, питьевая и газированная минеральная вода.

    Ограничить в период аллергии:

    1. Кондитерские изделия и сладости.
    2. Изделия с добавлением красителей и пищевых добавок.
    3. Соления, копчения и маринады.
    4. Алкоголь, холодные напитки и мороженое.
    5. Шоколад и какао.

    Категорически запрещается употреблять при гиппоаллергенной диете:

    1. Яблоки, вишни, персик, черешню, абрикос, клубнику, орехи.
    2. Мед.
    3. Картофель молодой, морковь, сок из березы.
    4. Коньяк.
    5. Лекарственные средства на основе почек березовых и шишек ольховых.

    Диета при аллергии на пыльцу злаковых и луговых трав.

    Рекомендуется включать в меню диеты при аллергии, следующие блюда:

    • супы: супы вегетарианские, борщ, щи из свежей капусты, свекольник, суп нежирный мясной;
    • мясные блюда: готовят из нежирной говядины, телятины, птицы. Подают блюда в отварном, запеченном или тушёном виде;
    • яйца: одно яйцо всмятку в день, омлет из белка или из одного яйца;
    • молоко и молочнокислые изделия: нежирное молоко, простокваша, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый свежий;
    • бобовые: горох, чечевица, арахис, фасоль;
    • фрукты и овощи: разнообразные и в любом количестве;
    • напитки: чай, кофе с молоком слабый, обычная и минеральная вода, фруктовые напитки и газированные напитки.

    Ограничить следующие продукты при гиппоаллергенной диете:

    1. Кондитерские изделия и сладости.
    2. Изделия с добавлением красителей и пищевых добавок.
    3. Соления, копчения и маринады.
    4. Алкоголь, холодные напитки и мороженное.
    5. Шоколад и какао.

    Полностью исключаются из меню диеты при аллергии:

    1. Пшеница, мука и изделия из нее.
    2. Манная крупа, отруби, пшеничные ростки, сухари для панировки.
    3. Мясные продукты в которые добавлены наполнители.
    4. Пшеничная водка, виски, пиво.
    5. Кофезаменители на пшеничной основе.

    А это аллергия на пыльцу амброзии, полыни и лебеды.

    Разрешается употреблять не ограниченно при гиппоаллергенной диете:

    • изделия из хлеба: пшеничный, серый и ржаной хлеб, булочные изделия, печенья;
    • супы: на любой основе;
    • мясные блюда: готовят из нежирной говядины, телятины, птицы. Блюда готовят в отварном, запеченном или тушёном виде;
    • блюда с добавлением яиц: разнообразные;
    • молоко и молочнокислые изделия: нежирное молоко, простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог натуральный некислый с коротким сроком хранения;
    • разнообразные запеканки из круп, рассыпчатые каши, макаронные изделия;
    • овощи: картофель, редис, огурец, свёкла, редька, любых видов капуста;
    • бобовые: фасоль, горох, чечевица;
    • напитки: чай некрепкий, кофе некрепкий с молоком, чистая и минеральная вода, фруктовые напитки и газированные напитки.

    Ограничить употребление таких продуктов:

    1. Кондитерские изделия и сладости.
    2. Изделия с добавлением красителей и пищевых добавок.
    3. Соления, копчения и маринады.
    4. Алкоголь, холодные напитки и мороженое.
    5. Шоколад и какао.

    Строго запрещается употреблять:

    1. Подсолнечное масло, халва и мед.
    2. Семечки, арбуз, дыня, персик, сельдерей.
    3. Сборы травяные с добавлением в них ромашки, мать-и-мачехи , календулы.

    Можно употреблять следующие продукты:

    1. Бульоны и отвары, которые заправленные продуктами, входящими в рацион;
    2. Продукты, которые содержат белок: мясо, рыба, изделия из мяса, субпродукты. Нельзя добавлять в блюда молоко и молокосодержащие компоненты.
    3. Орехи, яйца, бобы.
    4. Любые фрукты и овощи.
    5. Изделия хлебобулочные и хлеб, которые не содержат в составе молока и его компонентов.
    6. Крупы и макаронные изделия разнообразные. Каши готовят безмолочные, без добавления сливочного масла.
    7. Из напитков: чай слабый, соки из овощей и фруктов, вода, напитки газированные. В напитки нельзя добавлять сливки и молоко.

    Полностью исключается из питания: молоко и продукты, которые его содержат. Это творог, масло, маргарин, сыр, мороженное, сыворотка, йогурты ит.

    Разрешается в меню диеты при аллергии включать:

    • бульоны и отвары, которые заправленные продуктами, входящими в рацион;
    • продукты с высоким процентом содержанием белка: мясо и птица всех сортов, рыба, ветчина, субпродукты, грибы, колбасные и мясные консервы, орехи и бобовые. Блюда не должны содержать в составе яйца.
    • овощи и фрукты: разнообразные;
    • хлебобулочные изделия и хлеб: несдобный хлеб из пшеничной и ржаной муки, печенья, которое не содержит яиц, яичного белка, яичного альбумина;
    • молоко и молочнокислые продукты: разнообразные;
    • блюда из круп: каши любые и запеканки из круп, макаронные изделия. Продукты не должны содержать яиц и их компонентов;
    • жиры: масло сливочное, маргарин, сливки, растительное масло, заправки для салатов с содержанием растительного масла и уксуса. Продукты не должны содержать яйца и их компоненты;
    • сладкие продукты: мёд, патока, варенья, сахар, конфитюр, мармелад, твердая карамель;
    • напитки: вода, чай, кофе, газированные напитки, любые соки из овощей и фруктов.

    Запрещается для диеты при аллергии употреблять: любые птичьи яйца, блюда с добавлением яиц (кексы, торты, блины, майонез и т.д.).

    Разрешается при гиппоаллергенной диете следующие продукты:

    • бульоны и отвары, которые заправляют продуктами, входящими в рацион питания;
    • продукты с высоким процентом содержания белка: мясо всех сортов, птица, ветчина, почки, печень, консервы из мяса, грибы, орехи, бобовые;
    • овощи и фрукты: любые, неограниченно;
    • хлеб и хлебобулочные изделия: разнообразные;
    • молоко и молочные продукты и блюда из круп: любые и неограниченно;
    • жиры: масло любых видов, маргарин, сливки, заправки для салатов на растительной основе.
    • сладкие продукты: сахар, мёд, патока, варенья, мармелад, шоколад и конфеты, халва;
    • напитки: чай, кофе, газированные напитки, соки из овощей и фруктов, алкоголь, вода

    Запрещается во время диеты при аллергии: рыба любых видов или конкретного вида, если он определен. Продукты, которые содержат компоненты рыб, а именно икру, костную муку, рыбий жир.

    Привет. Друзья меня зовут Bandy. Я с самого рождения веду здоровый образ жизни и увлекаюсь диетологией. Я считаю, что являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать разнообразные задачи. Все данные для сайта собраны и тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю нужную информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте всегда необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ консультация с профессионалами.

    Диета при поллинозе: особенности гипоаллергенного питания у детей и взрослых

    При сезонном аллергическом рините корректировка питания – это один из важнейших этапов терапии. О том, зачем нужна диета при поллинозе и как сформировать свой рацион, как раз и пойдет речь в настоящей статье.

    Зачем нужна диета? — Важно, в первую очередь, ответить на этот вопрос, ведь пока человек не знает, ради чего его лишают любимых продуктов, вряд ли он будет соблюдать эти рекомендации.

    А причин, по которым следует скорректировать питание, две:

    Поллиноз – это аллергическое заболевание

    Это значит, что иммунная система гиперреактивна, и если возникает чрезмерная реакция на один раздражитель, никто не может гарантировать, что не возникнет на какой-нибудь еще. Этот пункт регламентирует соблюдение неспецифической гипоаллергенной диеты, которая подразумевает исключение наиболее опасных в плане гиперчувствительности пищевых единиц;

    Перекрестная аллергия на продукты при поллинозе – это основная причина, по которой идет речь и диете вообще.

    Если говорить вкратце, то у белков-аллергенов пыльцы очень много общего с протеинами овощей, фруктов. Кроме того, растения внутри семейства (а иногда и из разных классификационных категорий), тоже имеют сходные части. Это сходство и обуславливает реакции не на собственно аллерген, а на подобный ему белок. Чаще всего перекрестная аллергия проявляется оральным пищевым синдромом при употреблении в пищу этих самых «похожих» белков.

    Данное явление диктует необходимость введения диеты специфической, которая строится в зависимости от изначального аллергена.

    Неспецифическая диетотерапия

    Продукты, противопоказанные при поллинозе, не рекомендуется употреблять и при любом другом аллергическом заболевании. В данном случае речь идет о списке наиболее аллергенных единиц, являющихся самыми агрессивными раздражителями.

    Согласно рекомендациям Международной сети органов по безопасности пищевых продуктов, в этот список входят:

    • продукты с высоким содержанием глютена (злаковые – пшеница, рожь, овес, ячмень и др);
    • рыба, морепродукты;
    • куриное яйцо;
    • соя;
    • арахис и арахисовое масло;
    • другие орехи и продукты из них;
    • белок коровьего молока.

    Какие продукты нельзя есть при поллинозе, кроме вышеперечисленных? Рекомендуется не злоупотреблять «агрессивной» пищей, содержащей большое количество консервантов и красителей, ароматизаторов, приправ. К этой категории можно отнести:

    • жирную, жареную пищу;
    • моленья, копченья, маринады;
    • фаст-фуд;
    • продукты быстрого приготовления;
    • кофе, шоколад;
    • алкоголь.

    Стоит отметить, что вне обострения поллиноза неспецифическая диета может быть гораздо менее строгой, чем в острый период, и исключать необходимо только известные аллергены.

    Специфическая диетотерапия

    Разумеется, лучшим вариантом будет поход к аллергологу-иммунологу, который не только проведет обследование и назначит лечение, но и подберет правильную диету. Более того, определить, на пыльцу какого именно растения развивается нежелательная реакция, самостоятельно определить практически невозможно, ведь в одно и то же время пылят очень много деревьев и трав. Поэтому без консультации врача не обойтись.

    Но где же можно уточнить, является ли тот или иной продукт опасным? Или как сформировать диету на время ожидания консультации врача, если человек подозревает у себя поллиноз?

    Необходимо выбрать основной аллерген и получить список тех растений и продуктов, которые способны вызвать перекрестную реакцию. Однако говорить об этом в общих словах нет особого смысла, поэтому стоит разобрать наиболее распространенные «виды» поллиноза по отдельности.

    Аллергия на березу

    Аллергические реакции на пыльцу березы – это одно из самых распространенных заболеваний. К несчастью, именно у пыльцы этого дерева белок имеет наибольшее количество «параллелей». Другими словами, гипоаллергенная диета при поллинозе на березу подразумевает довольно широкий круг ограничений. Запрещены:

    Фото: Цветущая береза — один из сильнейших триггеров поллиноза

    • соевые продукты;
    • яблоки;
    • персики;
    • вишня и черешня;
    • сливы;
    • киви;
    • груши;
    • бананы;
    • апельсины;
    • манго;
    • картофель;
    • морковь;
    • перец;
    • томаты;
    • кукуруза;
    • сельдерей;
    • орехи;
    • карри;
    • кориандр;
    • тмин;
    • пшеница;
    • любые «составные части» самой березы, в т.ч. березовый сок.

    Вне острого периода можно пробовать употреблять остальные продукты, но в маленьких порциях. Кроме того, термическая обработка зачастую «спасает» от реакций гиперчувствительности. Так, яблоки можно греть с медом в духовке или микроволновой печи: в большинстве случаев они утрачивают свою аллергенность. Отварной картофель в небольших количествах в виде пюре тоже редко вызывает осложнения, можно и вареную морковь.

    Суп на говядине

    Запеченная свинина с макаронами

    Вариант меню на день при аллергии на березу
    Завтрак Овсяная каша на молоке В кашу можно добавить сухофрукты, но не орехи или свежие фрукты
    Обед Не рекомендуется добавлять никакие приправы, кроме соли
    Ужин Курица с рисом, свежий огурец Курица может быть вареная, запеченная и даже жареная, но с небольшим количеством масла и без приправ

    Из напитков разрешены:

    • вода,
    • чай,
    • какао,
    • некрепкий кофе с молоком (1 раз в день),
    • минеральная вода,
    • кефир,
    • йогурт.

    Следует отказаться от употребления фруктовых соков (особенно свежевыжатых), газированных сладких напитков, алкоголя.

    Аллергия на злаковые

    Диета при поллинозе на злаковые более щадящая, чем при аллергии на березу. Но какие продукты исключить все же требуется?

    Основным пунктом является ограничение употребления всех «родственных» продуктов:

    • свежей выпечки;
    • хлеба;
    • макаронных изделий;
    • манки;
    • отрубей;
    • панировочных сухарей;
    • сухих смесей для изготовления соусов, кремов;
    • некоторые алкогольные напитки (пиво, виски, пшеничную водку).

    Кроме того, стоит ограничить употребление :

    • риса;
    • колбас;
    • лука;
    • картофеля;
    • щавеля;
    • киви;
    • оливок;
    • груш;
    • дыни.

    Имеет место быть в данном случае перекрестная аллергия на природный каучук – латекс, поэтому от использования изделий из него или с его содержанием стоит отказаться или, по крайней мере, свести его к минимуму.

    Фаршированные (говядина/свинина/курица) перцы

    Вариант меню на день при аллергии на злаковые
    Завтрак Два вареных яйца, яблоко
    Обед Не рекомендуется добавлять никакие приправы, кроме соли
    Ужин Индейка с отварными или запеченными овощами Овощи – любые, кроме картофеля

    Аллергия на сорные травы

    В эту категорию входит довольно много растений: полынь, амброзия, лебеда, подсолнечник, марь и др. У каждого из них могут быть свои перекрестные аллергены, однако в наиболее общем случае диета при аллергии на сорные травы рекомендует исключить :

    • халву;
    • масло и семена подсолнечника;
    • бананы;
    • шпинат;
    • сельдерей;
    • томаты;
    • дыни;
    • яблоки;
    • груши.

    Наиболее часто встречающиеся аллергены из представленного списка растений – это амброзия и полынь.

    Диета при поллинозе на полынь имеет наибольший список ограничений. Не рекомендуется употреблять:

    • майонез;
    • горчицу;
    • кабачки;
    • баклажаны;
    • свеклу;
    • морковь;
    • латук;
    • топинамбур;
    • цикорий;
    • мед;
    • арбузы;
    • апельсины;
    • грейпфруты;
    • лимоны;
    • мандарины;
    • горох;
    • орехи;
    • абсент;
    • вермут;
    • анис;
    • кориандр;
    • тмин;
    • карри.

    Как и в случае с березой, не все эти продукты абсолютно противопоказаны. Возможность их употребления зависит от индивидуальных особенностей иммунной системы аллергика, степени тяжести аллергии, применяемого лечения.

    Этот список является ответом на вопрос «Что нельзя есть при поллинозе в августе?», поскольку конец лета – это «раздолье» сорных трав.

    Тушеная свинина с картофелем

    Вариант детского меню на день при аллергии на березу
    Завтрак Творог со сметаной, бутерброд с маслом и сыром
    Обед Не рекомендуется добавлять никакие приправы, кроме соли
    Ужин Куриные ножки, маринованые в кефире с макаронами и овощами Рецепт можно найти здесь: //allergy-center.ru/recipe/kurinye-nozhki-v-kefirnom-marinade

    Диета при поллинозе для детей

    Сложность составления гипоаллергенных диет для детей в том, что ограничение детского организма в тех или иных продуктах питания (и, как следствие, в как-то питательных веществах, нутриентах, микроэлементах, витаминах), особенно если их много, ведет к гораздо более тяжелым последствиям, чем у взрослых. Кроме того, как правило, у детей поллинозы протекают гораздо тяжелее, чем у взрослых, и раньше переходят в бронхиальную астму. Поэтому дополнительно «провоцировать» иммунную систему ребенка пищевыми перекрестными аллергенами нельзя.

    Так, диета при поллинозе на березу у детей не запрещает употребление в небольших количествах яблок и болгарского перца (вне обострения и при условии их хорошей переносимости).

    Вариант детского меню на день при аллергии на березу
    Завтрак Овсяная каша на молоке В кашу можно добавить сухофрукты, но не орехи или свежие фрукты
    Второй завтрак Запечённое яблоко с медом При условии хорошей переносимости, после консультации с аллергологом
    Обед Ненаваристый борщ на говядине Не рекомендуется добавлять никакие приправы, кроме соли
    Полдник Кефир или йогурт с печеньем Печенье должно быть несдобным
    Ужин Отварная куриная грудка с цветной капустой или брокколи

    Питание во время АСИТ

    Что можно есть при лечении поллиноза? На этот вопрос однозначно может ответить только доктор. Назначая иммунотерапию, он четко оговаривает, какие продукты можно употреблять, а какие – под строгим запретом. Однако совершенно точно должна соблюдаться строгая гипоаллергенная диета.

    Но чаще всего списки разрешенных и запрещенных продуктов практически такие же, как и без лечения. А вот после пройденного курса АСИТ количество разрешенных продуктов увеличивается и, в зависимости от результата, ограничения могут быть сняты полностью.

    Распространенные вопросы

    Алкогольные напитки — это в принципе аллергенный продукт, поэтому их лучше исключить из рациона, по крайней мере, на период обострения. Кроме того, при аллергии на злаковые травы пиво может спровоцировать перекрестную аллергию.

    В большинстве рекомендаций аллергику разрешается выпивать по 1 чашке некрепкого кофе с молоком в день.

    Не во всех случаях. Его запрещено употреблять при аллергии на злаковые и сорные травы, а вот наличие “березового” поллиноза не является прямым показанием к отказу от этого продукта.

    Таким образом, правильное питание при поллинозе – это одна из значительных составляющих успешной терапии и высокого уровня жизни аллергика. Пренебрегая гастрономическими рекомендациями и запретами, человек рискует не только ухудшить свое состояние по основному заболеванию, но и спровоцировать серьезные, зачастую опасные для жизни осложнения.

    Диета при аллергических заболеваниях

    Питание вне периода обострения

    Для некоторых из этих заболеваний провоцирующим фактором будут именно пищевые продукты. Для других более значимы такие аллергены как пыльца растений, шерсть животных, пыль и др. Понятно, что диетические рекомендации для столь разных патологии будут значительно отличаться. Однако существует ряд рекомендаций, которые будут полезны всем.

    1. Согласуйте с вашим аллергологом точный список «разрешенных» и «запрещенных» продуктов питания. Возможно, для определения наличия конкретных аллергенов вам назначат проведение кожных скарификационных тестов или анализ на специфические IgE в сыворотке крови.
    2. Следует с большой осторожностью пробовать новые продукты питания. Лучше, если вы будете делать это в домашних условиях и под присмотром родственников, которые смогут помочь в случае возникновения аллергии.
    3. Готовьте пищу самостоятельно из исходных сырых продуктов. Мясо и рыбу покупайте только куском.
    4. Старайтесь не использовать полуфабрикаты, консервированные продукты, майонезы и другие соусы. Вы никогда не сможете быть полностью уверены в составе приобретаемой готовой продукции.
    5. Внимательно изучите состав любой готовой пищи, которую вы собираетесь съесть.

    Данные рекомендации касаются и детей, и взрослых. Если ваш ребенок страдает аллергией, необходимо очень внимательно следить за его рационом. Все относительно просто, пока малыш маленький и не посещает школу или детский сад. Как только ребенок подрастает и приобретает самостоятельность, контролировать его становится труднее. Необходимо объяснить ребенку, какие продукты ему можно есть, а какие нет. При этом вам следует выбрать такую форму диалога, чтобы ребенок понял, что ваши указания это не «мамочкина прихоть», а необходимость. Если «запрещенных» продуктов много имеет смысл записать их на карточку и дать ребенку с собой. Буфетчица и учителя в школе также должны иметь представления о проблеме вашего ребенка. Если вы не уверены в качестве школьных завтраков, следует готовить ребенку еду дома и давать с собой в пластиковом контейнере.

    Питание во время обострений аллергических заболеваний

    Как уже упоминалось, физиологической особенностью людей, страдающих любым аллергическим заболеванием является их изначальная склонность к разнообразным проявлениям аллергии. Тем более острой становится ситуация в период обострения основного заболевания, когда организм находится в состоянии гиперреактивности, в это время даже незначительный раздражитель может усилить проявления основного заболевания или манифестировать новой аллергической реакцией.

    Именно поэтому, диетические рекомендации в период обострения схожи для всех заболеваний и являются достаточно строгими.

    Вот приблизительный список «разрешенных» и «запрещенных» продуктов.

    Исключаются:

    • бульоны, острые, соленые, жареные блюда, копчености, пряности, колбасные и гастрономические изделия (вареная и копченая колбасы, сосиски, сардельки, ветчина), печень;
    • рыба, икра, морепродукты;
    • яйца;
    • острые и плавленые сыры, мороженное, майонез, кетчуп;
    • редька, редис, щавель, шпинат, томаты, болгарский перец, квашеная капуста, соленые огурцы;
    • грибы, орехи;
    • цитрусовые, земляника, клубника, малина, абрикосы, персики, гранаты, виноград, облепиха, киви, ананас, дыня, арбуз;
    • тугоплавкие жиры и маргарин;
    • газированные фруктовые напитки, квас;
    • кофе, какао, шоколад;
    • мед, карамель, зефир, пастила, торты, кексы (с ароматизаторами и пр.);
    • жевательная резинка.

    Ограничиваются:

    • манная крупа, макаронные изделия, хлеб из муки высших сортов
    • цельное молоко и сметана (дают только в блюдах), творог, йогурты с фруктовыми добавками;
    • баранина, курица;
    • морковь, репа, свекла, лук, чеснок;
    • вишня, черная смородина, бананы, клюква, ежевика, отвар шиповника;
    • сливочное масло.

    Рекомендуются (с учетом индивидуальной переносимости):

    • крупы (кроме манной);
    • кисломолочные продукты (кефир, биокефир, йогурты без фруктовых добавок и пр.);
    • неострые сорта сыра;
    • постное мясо (говядина, свинина, кролик, индейка), специализированные мясные консервы для детского питания;
    • все виды капусты, кабачки, патиссоны, светлая тыква, зелень петрушки, укропа, молодой зеленый горошек, стручковая фасоль;
    • зеленые и белые яблоки, груши, светлые сорта черешни и сливы, белая и красная смородина, крыжовник;
    • топленое сливочное масло, рафинированное дезодорированное растительное масло (кукурузное, подсолнечное, оливковое и др.);
    • фруктоза;
    • хлеб пшеничный второго сорта, хлебцы зерновые, несладкие кукурузные ирисовые палочки и хлопья.

    Такую диету назначают при обострениях аллергических заболеваний на 7-10 дней, далее в соответствии с рекомендациями врача можно медленно переходить на индивидуальную гиполлергенную диету (диета, исключающая конкретные пищевые продукты, являющиеся аллергенами для конкретного пациента).

    В заключении, хочется попросить всех аллергиков не относиться к диете как к мучению.
    Помните, что соблюдая диетические рекомендации, вы даете себе возможность жить здоровой и полноценной жизнью несмотря на наличие аллергического заболевания.

    Меню при аллергии — диета и питание

    Аллергией болеют сотни миллионов людей во всем мире. И многих из них волнует проблема правильного питания при данном недуге. Как правильно подобрать продукты, чтобы они не вызывали бы обострений аллергии, и, в то же время, содержали бы все необходимые человеку питательные вещества. Эта задача сложная, но в большинстве случаев разрешимая.

    Причины возникновения и симптомы аллергии

    Аллергия – это ответная реакция иммунной системы на поступившие в организм чужеродные вещества. Данная реакция носит патологический характер и выражается в различных воспалительных процессах, затрагивающих весь организм в целом или его отдельные органы.

    Основные проявления аллергии:

    • аллергия на коже (сыпь, покраснение, волдыри, отеки),
    • воспаление и отеки слизистой оболочки ротовой полости,
    • расстройства желудочно-кишечного тракта,
    • спазм бронхов,
    • другие проявления (ринит, слезотечение),
    • скачки артериального давления.

    Лечение аллергии

    Для лечения аллергии врачом могут назначаться препараты, помогающие больному избавиться от неприятных симптомов. Однако одни лишь медикаменты, как правило, не способны избавить организм от чрезмерной чувствительности к аллергенам. Для этой цели используются и другие терапевтические методы, и важную роль среди них играет лечебная диета.

    Зачем нужна диета при аллергии?

    Значительная часть случаев аллергии связана с различными пищевыми продуктами, которые вызывают у людей неприятные физиологические реакции, вплоть до очень тяжелых, таких, как отек Квинке и анафилактический шок. Поэтому для страдающих пищевой аллергией изменение привычного рациона подчас является жизненно необходимым делом, а не просто одним из методов лечения.

    При других разновидностях аллергии, например, при аллергии на пыльцу (поллинозе), диета также может быть необходима. При других видах аллергии, например, при аллергии на медикаменты, строгая диета может и не применяться, однако некоторые исключения из данного правила могут иметь место.

    Питание при аллергии, общие принципы

    Общий принцип питания при аллергии состоит в исключении продукта (продуктов), вызывающих аллергию. Иногда к этим продуктам могут присоединяться и другие, родственные тем, которые вызывают аллергию.

    Однако далеко не во всех случаях аллерген можно определить с высокой степенью достоверности. Ведь обычный рацион человека состоит из разнообразных продуктов. Во многих случаях врач может назначить тесты на аллерген, например, кожные тесты или тесты на иммуноглобулин.

    Если аллерген по какой-то причине определить невозможно, то больному может подойти гипоаллергенная диета, в которой количество потенциально аллергенных продуктов будет сведено к минимуму. Такая диета называется неспецифической, в отличие от специфической, предназначенной для пациентов с определенным типом аллергии.

    Общие принципы питания при аллергии заключаются в том, чтобы исключать из рациона продукты, раздражающие кишечник, ускоряющие всасывание потенциальных аллергенов и мешающие пищеварению. К подобным продуктам относятся специи, алкоголь, соль, сахар. Также пациенту необходимо потреблять как можно больше воды, что способствует скорейшему выводу аллергенов из организма. Питаться необходимо как можно чаще, 4-5 раз в день, но небольшими порциями.

    Больному можно кушать лишь блюда, приготовленные из свежих продуктов. Жареные, копченые блюда следует исключить из рациона. Лучше всего употреблять в пищу отварные продукты. Также нельзя использовать полуфабрикаты, консервацию, маринады, тушеное мясо. Если пациент хочет ввести в свой рацион новый, неизвестный продукт, то рекомендуется, чтобы кто-то мог бы оказать ему помощь в случае возникновения острой реакции.

    Элиминационная диета

    Подобная диета назначается врачом. Она не должна содержать тот продукт, который вызывает аллергию. Также под запрет попадают продукты, вызывающие перекрестную аллергию. Элиминационная диета в ряде случаев может быть нестрогой, то есть в нее периодически можно включать продукты из запрещенного списка. Длительность диеты устанавливается врачом. Обычно соблюдать диету необходимо пожизненно или же до тех пор, пока организм не перестанет быть чувствительным к аллергену.

    90% всех аллергий вызываются ограниченным набором продуктов. В этот список входят:

    Также чрезвычайно распространены аллергические реакции на содержащиеся в магазинных продуктах питания добавки – консерванты, красители и усилители вкуса. Некоторые виды мяса – курица, говядина, также могут вызывать аллергию.

    Аллергия на арахис

    Пищевая аллергия на арахис является одной из самых распространенных форм аллергических заболеваний, а вызванные ей аллергические реакции очень часто протекают в тяжелой форме. В тех странах, где употребление арахиса широко вошло в обиход, например, в США, ежегодно фиксируются десятки смертей от осложнений аллергических реакций на арахис, а смертность от аллергии на данный продукт составляет примерно две трети от всей смертности, вызванной пищевой аллергией. Также аллергия на арахис отличается высокой устойчивостью. В отличие от других видов аллергий, излечение от нее маловероятно.

    Чтобы избавиться от данной опасности, человеку, страдающему данным типом аллергии, недостаточно лишь не употреблять арахис. Дело в том, что этот продукт используется в различных кондитерских изделиях – тортах, конфетах, печенье, мороженом, и т.д. Причем зачастую он добавляется в эти продукты в обжаренном виде. Здесь надо иметь в виду, что (в отличие от многих других продуктов) наибольшей аллергенностью отличается именно жареный арахис, а не сырой.

    Что же в таком случае остается делать? Лишь проверять каждый продукт на наличие арахиса или содержащих его субстанций, например, арахисового масла. Ведь у многих аллергиков даже мельчайшее количество белков арахиса может вызывать сильнейшие аллергические реакции. Однако исключением арахиса диета не должна ограничиваться. Ведь аллергия на данный орех может вызывать перекрестные аллергии на другие орехи – грецкий, кешью, фундук, миндаль, и т.д.

    Аллергия на куриные яйца

    Данный вид аллергии наиболее часто встречается у детей. Однако и у взрослых он также не редок. Аллергия на куриный белок наблюдается чаще, чем аллергия на желток.

    При составлении меню при аллергии на яйца следует учитывать, что продукты, включающие компоненты куриных яиц, широко распространены. Это и омлеты, и майонез, и выпечные изделия. Поэтому данные продукты необходимо также исключить из рациона. Осторожно следует также включать в меню куриное мясо, поскольку на него может также развиться аллергия.

    Аллергия на молоко

    Не следует путать аллергию на молоко с непереносимостью молока. Аллергия на молоко вызвана аллергическими реакциями на белки, содержащимися в коровьем молоке, прежде всего, казеин. А непереносимость молока означает, что у человека в пищеварительной системе нет достаточного количества ферментов, чтобы расщеплять молочный сахар – лактозу. Максимум, чем может грозить человеку непереносимость – расстройством пищеварения после употребления молока, а вот аллергия может в некоторых случаях привести и к летальному исходу. Поэтому требования к элиминационной диете при аллергии на белки молока куда строже. Из рациона должны быть исключены не только молоко, но и прочие продукты на его основе – йогурты, кефиры, сыры, сметана, и т.д. Также следует иметь в виду, что молоко используется при приготовлении многих выпечных и кондитерских изделий.

    Аллергия на морепродукты

    В эту группу входят аллергии, вызываемые рыбой, а также мясом других морских животных – креветки, крабы, кальмары, мидии, и т.д. Аллергия на рыбу может сочетаться с аллергией на другие морепродукты, а может и не сочетаться. Но даже если такого сочетания не наблюдается, то впоследствии аллергия подобного перекрестного типа может развиться. Поэтому при аллергии на морепродукты из рациона также следует убрать и рыбу, и наоборот. При этом следует иметь в виду, что красная рыба (представители семейств лососевых и осетровых) более аллергенна, чем другие сорта рыбы.

    Аллергия на мясо

    Аллергия на мясные белки на сегодняшний день встречается не так уж редко. Больной данным типом аллергии обычно страдает от аллергии на какой-то определенный вид мяса. Следовательно, при элиминационной диете необходимо отказаться от данного вида мяса в любом виде, поскольку термическая обработка не изменяет аллергенных свойств белков. Однако при развитии болезни может появиться и перекрестная аллергия на другие виды мяса, и это следует учитывать при составлении рациона.

    Аллергия на глютен

    Глютен – один из белков, содержащихся в пшенице. Страдающим такого рода аллергией, пожалуй, труднее всего подобрать подходящую диету, ведь пшеничная мука используется почти во всех продуктах хлебопекарной промышленности, макаронных и кондитерских изделиях. Поэтому придется либо вообще отказаться от какой-либо выпечки, либо искать продукты, приготовленные из другого типа муки. При этом, однако, нет гарантии того, что на муку, приготовленную из других злаков, не разовьется перекрестная аллергия.

    Аллергия на пыльцу (поллиноз)

    При данном виде аллергии больному следует избегать употребления меда и продуктов пчеловодства в любой форме. Также аллергены, содержащиеся в пыльце, могут быть сходны с аллергенами, содержащимися в некоторых видах фруктов. Например, при аллергии на пыльцу березы не стоит употреблять персики и яблоки, поскольку они содержат белки, схожие с аллергенами пыльцы березы.

    Аллергия на антибиотики

    При данной форме лекарственной аллергии стоит внимательно смотреть на этикетки продуктов перед покупкой еды. Ведь не секрет, что во многих из них в качестве консервантов используются антибиотики пенициллинового ряда. Антибиотики нередко используют также и для лечения сельскохозяйственных животных, поэтому они могут попасть в молоко и мясо. Поэтому употребление мясо-молочных продуктов, консервов следует свести к минимуму. Чтобы снизить аллергенность продуктов, содержащих антибиотики, следует подвергать их интенсивной термической обработке, так как при нагревании большинство антибиотиков разрушается.

    Продукты с высокой и низкой степенью аллергенности

    Ниже перечислены продукты, которые должны быть исключены из рациона при неспецифической гипоаллергенной диете. В этот список включены не только продукты, содержащие большое количество аллергенов, но и те, которые обладают способностью провоцировать аллергические реакции:

    • рыба и икра;
    • морепродукты;
    • шоколад и какао;
    • кофе;
    • алкоголь;
    • маринады, соления, консервы, копчености;
    • экзотические продукты;
    • грибы;
    • жевательная резинка и жевательный мармелад;
    • мед;
    • орехи и арахис;
    • цитрусовые;
    • красные фрукты;
    • цельное молоко;
    • сыр;
    • яйца;
    • приправы, специи и соусы;
    • сладкие газированные напитки.

    Продукты с низкой степенью аллергенности, подходящие для составления рациона неспецифической гипоаллергенной диеты:

    • кисломолочные продукты, йогурты без красителей;
    • нежирные сорта мяса, индюшатина, баранина;
    • кукуруза, гречневая и овсяная крупа, хлеб из кукурузной и гречневой муки;
    • овощи и фрукты зеленого и белого цвета, картофель;
    • бобовые (кроме арахиса).

    Меню при аллергии у взрослых

    Ниже приведен примерный вариант меню неспецифической диеты при аллергии. Неспецифическая диета может быть полезна больным сезонной аллергией, например, вызванной пыльцой или применяться при обострении заболевания. Разумеется, данные рекомендация не является исчерпывающими, поскольку во многом на меню аллергика влияют такие факторы, как пристрастия больного, его возраст, сопутствующие заболевания, и т.д. А это значит, что наиболее подходящую для пациента индивидуальную диету может подобрать только врач-аллерголог.

    Завтрак: гречневая каша, нежирный творог, чай.

    Ланч: зеленое яблоко.

    Обед: Суп из брокколи, макароны, куриные тефтели, компот.

    Питание при аллергии на сорные травы

    Аллергия на сорные травы

    Многие годы безуспешно боретесь с АЛЛЕРГИЕЙ?

    Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить аллергию просто принимая каждый день.

    Аллергия на пыльцу сорных трав считается сегодня последней волной поллиноза, которая наблюдается, как правило, в конце каждого лета (последние деньки июля, август), когда сорные травки цветут особенно бурно.

    Опасность аллергического периода

    Продолжаться столько опасный период для аллергиков может до выпадения первых снегов. К данной группе растений относятся: сложноцветные, маревые, подорожниковые. Аллерген сорных трав в основном сосредоточен в таких растениях, как полынь, лебеда и амброзия. Каждому аллергику стоит знать, что аллергены пыльцы вышеперечисленных сорных растений довольно схожи по своей структуре с домашней пылью, именно поэтому так часто у одного человека одновременно присутствуют и аллергия на сорные травы и аллергия на пыль.

    Симптоматика аллергии на пыльцу сорных трав

    Чаще всего они выражаются проблемами со слизистой оболочкой глаз и с дыхательной системой. Больные довольно часто жалуются аллергологам на зуд и красноту век.

    Давайте подробнее рассмотрим признаки аллергической реакции на пыльцу сорных трав:

    • Зуд языка и неба.
    • Сильный сухой кашель, отдышка, затрудненное дыхание.
    • Частое чихание, зуд в носовой полости, насморк и заложенность носа.
    • Обильное слезотечение и покраснение белка глаз;
    • Покраснение кожных покровов, крапивница, дерматит.
    • Хрипы в области грудной клетки.
    • Ринит.
    • Раздражительность, утомление, общая вялость, уменьшение массы тела.
    • Всевозможные отеки (Квинке).
    • Конъюктивит.
    • Фарингит.
    • Бронхиальная астма.
    • Интоксикация организма.

    Не рекомендуемые продукты

    Рекомендуется не кушать такие продукты:

    • майонез;
    • продукты пчеловодства;
    • семена подсолнечника;
    • цикорий;
    • подсолнечное масло;
    • горчицу;
    • бахчевые культуры,
    • зелень и специи (укроп, кориандр, тмин, сельдерей, петрушку, кари, мускатный орех, перец, анис, корицу, имбирь,);
    • дыни, арбузы;
    • алкогольные напитки, особенно те, которые производятся с использованием полыни, — всяческие вермуты, бальзамические напитки;

    Также возможны негативные реакции на чеснок, морковку, цитрусовые, бананы. Если у вас обнаружена конкретная аллергия, к примеру, на пыльцу маревых (лебеду), желательно не кушать свеклу и шпинат.

    Что касается фитопрепаратов, то для аллергика находятся под запретом:

    1. Полынь
    2. Ромашка
    3. Календула
    4. Мать-и-мачеха
    5. Череда
    6. Девясила
    7. Тысячелистник
    8. Пижма
    9. Одуванчик.

    Гипоаллергенная диета для аллергиков

    При аллергии на сорные травы больной обязательно должен придерживаться строгой диете. У 90% людей, которые знаю отлично, что такое поллиноз, имеется и пищевая аллергия. Именно по этой причине специалисты им рекомендую соблюдение диеты, в особенности в период пыления сорных растений.

    Способы лечения данной аллергии

    Аллергик должен всячески стараться избегать контакта с сорной травой. Лекарственная терапия, в свою очередь, предусматривает употребление медикаментозных средств, которые тормозят развитие негативных реакций. В наше время довольно широко применяются такие препараты, как:

    Отличными антигистаминными препаратами нашего времени считаются – неседативные, они имеют более длительный эффект и при этом более нежно воздействуют на системы жизнедеятельности, в частности нервную систему. Эти препараты представлены в виде таблеток «Кларитин», «Лоратадин», «Лордестин» и др.

    Народные методы

    Предложены вакцины и гормональные лекарства против аллергии, однако их нужно применять под строгим наблюдением врача после очень тщательного обследования.

    Народное лечение аллергии на сорные травы будет весьма уместно для излечения детей. Нетрадиционная медицина предлагает аллергикам и родителям больных деток воспользоваться следующим неплохим рецептом эффективного лекарства.

    Для начала вам будет необходимо приобрести в аптечном пункте порошок кожицы клубнекорня пиона культурного.

    Растолките кожицу растения в порошок и принимайте минут за двадцать-тридцать до еды. Но, учтите, что дневная дозировка для взрослого составляет четыре столовых ложки, а для деток с возрастом до 10 лет – одна ложка. Как правило, данное лекарство применяется во время сильного аллергического насморка. Изнуряющий насморк покидает больного при систематическом употреблении этого народного лекарства. В случае, если ребенка трудно заставить выпить такой порошок, разрешается добавить в него варенье.

    Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

    Диета при аллергии на коже у взрослых и детей

    Виды продуктов для диеты

    Диету придется применять при любом виде аллергии, но именно при пищевой она имеет наиболее важное значение. Она обладает не только лечебными, но и диагностическими функциями. Что касается последнего, то с ее помощью можно методом исключения продуктов определить аллерген, который вызывает неприятные симптомы.

    Все продукты разделяются на несколько видов. Первая категория – те, которые содержат высокую концентрацию аллергенов. Их нельзя есть. К таким относятся следующие:

    • морепродукты, рыба морская, икра;
    • коровье молоко, сыр;
    • яйца;
    • копчености, консервы, маринады, соленья;
    • острые продукты с добавлением различных специй и соусов;
    • фрукты, ягоды и овощи красного и оранжевого окраса, а также сельдерей, щавель, квашеная капуста и баклажаны;
    • мандарины, апельсины и прочие цитрусовые фрукты;
    • йогурты, содержащие красители;
    • сладкая газированная вода из магазинов;
    • жевательные резинки;
    • сухофрукты, завезенные из стран Азии;
    • орехи, арахис;
    • все виды грибов;
    • мед;
    • карамель, мармелад;
    • спиртные напитки;
    • экзотические продукты.

    Вторая группа – это продукты, у которых содержание аллергенов на среднем уровне. К ним относятся:

    • пшеница и рожь;
    • кукуруза;
    • гречка;
    • бобовые;
    • жирное мясо;
    • картофель;
    • зеленый перец.

    В эту категорию входят лекарственные травы, не подвергшиеся термальной обработке.

    Третья группа – продукты, которые содержат низкую концентрацию аллергенов:

    • окунь и треска;
    • нежирная говядина и свинина, субпродукты;
    • домашний йогурт (не содержащий красителей и ароматизаторов), кисломолочные продукты;
    • хлебцы из гречихи, кукурузы, злаковых;
    • зелень и овощи зеленого цвета;
    • овсянка, манка, перловка;
    • яблоки зеленого окраса;
    • желтая черешня;
    • сухофрукты из чернослива, яблок, груш, шиповника.

    Нужно быть осторожным с различными пищевыми добавками. Их применяют, чтобы придать продуктам определенные свойства либо продлить срок годности. Но они вызывают аллергические реакции. Среди красителей самыми опасными являются Е102, 110, 122, 123, 124, 127, 151. Из ароматизаторов и усилителей вкуса лучше избегать В550-553. Опасным является антиоксидант Е321. Из консервантов нужно следить, чтобы не было в продуктах Е210-227, 249-252.

    Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
    Подробнее здесь…

    Различают 2 разновидности гипоаллергенной диеты: неспецифическая и элиминационная. Первая предполагает отказ от наиболее аллергенных продуктов, а вторая характеризуется исключением еды, которая вызывает определенные реакции в организме человека.

    Неспецифическая диета применяется при всех разновидностях аллергических болезней. При таком типе питания требуется полностью отказаться от продуктов с высоким содержанием аллергенов. Еда, у которой концентрация аллергенов поменьше, ограничивается в объеме. Основой рациона являются продукты с низким содержанием аллергенов. Такой диеты придется придерживаться 2-3 недели.

    Элиминационная диета характеризуется удалением из рациона определенного продукта, вызывающего аллергическую реакцию. Для этого нужно знать его. Если реакция имеет сезонный характер, то отдельные продукты придется убирать на время цветения растений. Если пищевая аллергия, то от такого продукта придется отказаться совсем.

    Особенности составления меню

    Составляя меню на каждый день для взрослого и ребенка с аллергией на коже, необходимо учитывать следующие правила:

    • организм должен получать достаточное количество витаминов и минералов;
    • количество аллергенов в блюдах должно быть минимальным;
    • пищу готовить на пару либо варить;
    • исключить полностью вредную еду;
    • уменьшить количество специй;
    • овощи и фрукты кушать в минимальном объеме, причем лучше всего подойдут те, которые имеют зеленый окрас;
    • если и вносить в рацион молоко, то в этом случае тогда во время кипячения разбавлять его с негазированной водой;
    • рацион должен быть сбалансированным и разнообразным, что укрепит иммунитет и устранит неприятные симптомы;
    • для ребенка до 3 лет лучше не покупать готовые смеси;
    • для взрослых и детей нужно рассчитывать меню в зависимости от их возраста.

    Обычно стадия обострения во время аллергии занимает 1-1,5 месяца. В это время требуется щадящее питание, которое полностью исключает высокоаллергенные продукты. В зависимости от того, как протекает заболевание, необходимо выполнять предписания доктора, принимать лекарства. Постепенно нужно переходить на питание, которое составил врач по индивидуальным показаниям.

    Когда симптомы аллергической реакции полностью устранены, то есть наступит стадия ремиссии, разрешается кушать продукты с низким содержание аллергенных компонентов. Но они допускаются только в совсем малом количестве. В день разрешено вводить по одному подобному продукту из этой группы. Если организм нормально реагирует на такое питание, то постепенно дозы разрешается увеличивать.

    Обязательно нужно следить за питьевым режимом. В сутки полагается выпивать 1,5-2 л чистой воды. Если уменьшается употребление питья, то нужно ограничивать себя в соли.

    Примерное меню на неделю

    Рекомендуется составлять меню на неделю заранее. Тогда получится продумать питание разнообразным и сбалансированным, приобрести заранее продукты, приготовить различные блюда. Может подойти такой пример.

    Аллергия на пыльцу сорных трав диета

    Диета при аллергии на пыльцу деревьев

    Разрешается употреблять следующие продукты и блюда:

    • хлеб, хлебобулочные изделия из любой муки, печенье;

    • любые супы и блюда из мяса (нежирная говядина, телятина, мясо птицы);

    • любые блюда из яиц;

    • молоко и молочные изделия (простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, некислый творог);

    • каши и запеканки из любых круп, макаронные изделия;

    • овощи (картофель старого урожая, свекла, редька, редис, огурцы, помидоры);

    • бобовые (фасоль, горох, чечевица, арахис);

    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевая и минеральная вода).

    Аллергия на пыльцу злаковых (луговых) трав (тимофеевки, ежи, лисохвоста, райграса, ржи):

    При данном виде аллергии запрещается употреблять в пищу:

    • пшеницу, пшеничную муку и изготовленные из нее изделия (хлеб, печенье, макаронные изделия и др.), манную крупу, проростки пшеницы, отруби, панировочные сухари;

    • смеси для приготовления различных кремов и соусов;

    • мясные продукты с наполнителями (вареные и копченые колбасы, сосиски, мясные консервы);

    • заменители кофе на основе пшеницы;

    • пиво, виски, пшеничную водку.

    Ограничить рекомендуется употребление сахара,

    конфет, варенья и других кондитерских изделий, пищевых красителей и добавок, солений, маринадов, копченостей, холодных напитков, шоколада, какао, мороженого и алкогольных напитков.

    В пищу следует употреблять:

    • вегетарианские супы, борщ, щи из свежей капусты, свекольник, нежирные мясные супы;

    • блюда из нежирной говядины, телятины и мяса птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;

    • яйца всмятку (не более 1 штуки в день), омлет белковый или из 1 яйца;

    • молоко и молочные изделия (простоквашу, кефир, ацидофильное молоко, сметану, некислый творог);

    • бобовые (фасоль, горох, чечевицу, арахис);

    • любые овощи и фрукты;

    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевую и минеральную воду, фруктовые и газированные напитки).

    Аллергия на пыльцу сорных трав (лебеды, полыни, амброзии, циклахены):

    При аллергии на пыльцу сорных трав запрещается употреблять в пищу мед, подсолнечное масло, семечки подсолнечника, дыню, арбуз, персики, сельдерей, а также пить травяные сборы, в составе которых есть ромашка, календула, мать-и-мачеха и другие полевые травы.

    В рацион должны входить следующие продукты и блюда:

    • хлеб пшеничный и ржаной, хлебобулочные изделия, печенье;

    • блюда из нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;

    • любые блюда из яиц;

    • молоко и молочные изделия (простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, некислый творог);

    • крупяные каши и запеканки, а также макаронные изделия;

    • овощи (картофель, свекла, редька, редис, огурцы, белокочанная и цветная капуста, кольраби, брокколи);

    • бобовые (фасоль, горох, чечевица);

    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевая и минеральная вода, фруктовые и газированные напитки)..

    Cтатьи из раздела Аллергия:

    Диетотерапия при аллергии

    Неспецифическая гипоаллергенная диета

    Особенности диетотерапии у детей страдающих аллергией

    Диета при аллергии на пыльцу деревьев

    Разрешается употреблять следующие продукты и блюда:

    • хлеб, хлебобулочные изделия из любой муки, печенье;

    • любые супы и блюда из мяса (нежирная говядина, телятина, мясо птицы);

    • любые блюда из яиц;

    • молоко и молочные изделия (простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, некислый творог);

    • каши и запеканки из любых круп, макаронные изделия;

    • овощи (картофель старого урожая, свекла, редька, редис, огурцы, помидоры);

    • бобовые (фасоль, горох, чечевица, арахис);

    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевая и минеральная вода).

    Аллергия на пыльцу злаковых (луговых) трав (тимофеевки, ежи, лисохвоста, райграса, ржи):

    При данном виде аллергии запрещается употреблять в пищу:

    • пшеницу, пшеничную муку и изготовленные из нее изделия (хлеб, печенье, макаронные изделия и др.), манную крупу, проростки пшеницы, отруби, панировочные сухари;

    • смеси для приготовления различных кремов и соусов;

    • мясные продукты с наполнителями (вареные и копченые колбасы, сосиски, мясные консервы);

    • заменители кофе на основе пшеницы;

    • пиво, виски, пшеничную водку.

    Ограничить рекомендуется употребление сахара,

    конфет, варенья и других кондитерских изделий, пищевых красителей и добавок, солений, маринадов, копченостей, холодных напитков, шоколада, какао, мороженого и алкогольных напитков.

    В пищу следует употреблять:

    • вегетарианские супы, борщ, щи из свежей капусты, свекольник, нежирные мясные супы;

    • блюда из нежирной говядины, телятины и мяса птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;

    • яйца всмятку (не более 1 штуки в день), омлет белковый или из 1 яйца;

    • молоко и молочные изделия (простоквашу, кефир, ацидофильное молоко, сметану, некислый творог);

    • бобовые (фасоль, горох, чечевицу, арахис);

    • любые овощи и фрукты;

    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевую и минеральную воду, фруктовые и газированные напитки).

    Аллергия на пыльцу сорных трав (лебеды, полыни, амброзии, циклахены):

    При аллергии на пыльцу сорных трав запрещается употреблять в пищу мед, подсолнечное масло, семечки подсолнечника, дыню, арбуз, персики, сельдерей, а также пить травяные сборы, в составе которых есть ромашка, календула, мать-и-мачеха и другие полевые травы.

    В рацион должны входить следующие продукты и блюда:

    • хлеб пшеничный и ржаной, хлебобулочные изделия, печенье;

    • блюда из нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;

    • любые блюда из яиц;

    • молоко и молочные изделия (простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, некислый творог);

    • крупяные каши и запеканки, а также макаронные изделия;

    • овощи (картофель, свекла, редька, редис, огурцы, белокочанная и цветная капуста, кольраби, брокколи);

    • бобовые (фасоль, горох, чечевица);

    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевая и минеральная вода, фруктовые и газированные напитки)..

    Cтатьи из раздела Аллергия:

    Диетотерапия при аллергии

    Неспецифическая гипоаллергенная диета

    Особенности диетотерапии у детей страдающих аллергией

    Диеты при поллинозе

    Особенно важно соблюдать гипоаллергенную диету в период пыления причинных растений, когда аллергенная нагрузка на организм многократно увеличивается.

    У 90% людей, страдающих поллинозом, существует перекрестная непереносимость продуктов питания, имеющих сходные с пыльцой аллергены. Эти продукты лучше исключить из своего ежедневного рациона.

    Гипоаллергенная диета при аллергии на пыльцу деревьев

    Деревья в России пылят в период с марта по май. В это время рекомендуется исключить из рациона:

    Возможны перекрестные реакции на картофель, помидоры, огурцы и лук.

    Из фитопрепаратов запрещено применение березового листа, березовых почек, ольховых шишек, коры крушины, рамнила.

    Гипоаллергенная диета при аллергии на пыльцу злаковых (луговых) трав

    Период пыления злаковых трав приходится на июнь-июль с захватом конца мая и начала августа. В это время рекомендуется исключить из рациона:

    • пиво, квас;
    • клубнику, землянику, цитрусовые;
    • сою, бобы, арахис;
    • кукурузу;
    • щавель;
    • мед и продукты пчеловодства;
    • спиртные напитки (многие из них имеют высокие аллергенные свойства, к тому же их нельзя сочетать с антигистаминными препаратами).

    Из фитопрепаратов запрещено применение всех злаковых трав.

    Гипоаллергенная диета при аллергии на пыльцу сорных трав

    Сорные (сложноцветные и маревые) травы пылят в конце лета – с конца июля до сентября-октября.

    В этот период рекомендуется исключить:

    Возможны реакции на цитрусовые, бананы, чеснок, морковь. При аллергии на пыльцу маревых (лебеда) рекомендуется исключить свеклу и шпинат.

    Из фитопрепаратов запрещено применение полыни, ромашки, календулы, мать-и-мачехи, череды, девясила, тысячелистника, пижмы, одуванчика.

    Профилактическая диета при аллергии на сорные травы

    Аллергия на сорные травы оказывается все более частым видом аллергии.

    Пик заболевания припадает на пору обильного цветения диких растения. Особенно ярко симптомы возникает именно после прогулок на открытом воздухе, в солнечную и ветреную погоду. Период жизнедеятельности пыльцы довольно продолжителен, она представляет опасность до тех пор, пока не выпадет снег. Частицы, провоцирующие аллергию – это мелкодисперсионные образования, мелкие, как бытовая пыль, которая сама по себе также может вызвать аллергию.

    Кстати, сами частицы пыльцы могут находиться и в комнатной пыли, поэтому после возникновения аллергии на такую пыль речь идет о перекрестной аллергии с симптомами, похожими на аллергическую реакцию на пыльцу полевых растений и деревьев.

    Аллергия на пыльцу, или сенная лихорадка, может одолевать и взрослых, и детей. Но чаще всего этой патологии подвержена возрастная категория людей от двадцати пяти до сорока лет. Дети меньше взрослых соприкасаются с сорными и луговыми растениями, поэтому меньше страдают от аллергии на пыльцу сорных трав. Пожилые люди также не очень подвержены аллергической реакции данного типа.

    Симптомы аллергии на сорные травы

    • Сухой кашель, возможна одышка, затруднение дыхания
    • Сильный зуд в зонах слизистых покровов полости рта: языка, неба
    • Характерно не для всех случаев: фарингит, ринит, конъюктивит; хрипение за грудиной
    • Возникает зуд в носовой полости, раздражение с чиханием, частый насморк.
    • Может быть утомляемость, склонность к депрессивности и потеря веса тела
    • Изредка – проявления астмы, признаки общей интоксикации организма.

    Диета при аллергии на сорные травы

    Следует ограничить употребление фитопрепаратов, изготовленных на основе особо аллергенных трав: одуванчик, ромашка, а также полынь, тысячелистник и т.п.

    Не рекомендуется употреблять:

    • Мед и другие продукты пчеловодства;
    • Цикорий, горчица, а также вся зелень;
    • Бахчевые культуры;
    • Подсолнечное масло и продукты, в которых оно содержится, такие как майонез и семечки подсолнуха;
    • Алкогольные напитки, в особенности травяные бальзамы и вермут.

    Часто аллергию вызывают овощи и фрукты, например морковь, чеснок, а также бананы

    Самое важное условие лечения аллергии на сорные травы

    Диета при аллергии на пыльцу злаковых культур

    Средства для лечения аллергии :

    Профилактика аллергии на сорные травы

    Отдельные рекомендации для лиц, страдающих от аллергии на пыльцу сорных трав:

    • Ограничение контактов с цветущими растениями
    • При необходимости выхода на природу использовать средства защиты и надевать максимально закрытую одежду.
    • Почаще смывать пыль с тела, промывать глаза и нос
    • Проводить сквозные проветривания и влажную уборку помещений
    • За неделю до предполагаемого цветения дикорастущих трав начать прием антигистаминных препаратов
    • Выполнять требования диеты для людей, страдающих от аллергии на пыльцу дикорастущих трав и деревьев.

    Питание при аллергии

    Это острая реакции иммунитета на аллерген (определенное вещество или их совокупность), который для остальных людей является обычным. Например, шерсть животных, пыль, продукты, лекарства, укусы насекомых, химические вещества и цветочная пыльца, отдельные лекарственные препараты. При аллергии возникает иммунологический конфликт – во время взаимодействия человека с аллергеном организм вырабатывает антитела, которые повышают или понижают чувствительность на раздражитель.

    Факторы, провоцирующие возникновение:

    генетическая предрасположенность, низкий уровень экологии, стрессы, самолечение и неконтролируемые прием лекарств, дисбактериоз, недоразвитая иммунная система детей (высокий уровень санитарии исключает выработку антител детским организмом на «хорошие антигены»).

    Разновидности аллергии и их симптомы:

    • Респираторная аллергия – воздействие аллергенов, которые присутствуют в воздухе (шерсть и перхоть животных, пыльца растений, споры плесени, частицы пылевых клещей, другие аллергены) на систему органов дыхания. Симптомы: чихание, хрипы в легких, выделения из носовой полости, удушье, слезоточивость, зуд глаз. Подвиды: аллергический конъюнктивит, поллиноз (сенная лихорадка), бронхиальная астма и аллергический ринит.
    • Аллергические дерматозы – воздействие аллергенов (аллергенов металлов и латекса, косметических и лекарственных средств, пищевых продуктов, средств бытовой химии) непосредственно на кожные покровы или через слизистую желудочно-кишечного системы. Симптомы: покраснение и зуд кожи, крапивница (волдыри, отеки, чувство жара), экзема (повышенная сухость, шелушение, изменение текстуры кожи). Подвиды: экссудативный диатез (атопический дерматит), контактный дерматит, крапивница, экзема.
    • Пищевая аллергия – воздействие пищевых аллергенов на организм человека при употреблении пищи или в процессе ее приготовления. Симптомы: тошнота, боль в животе, экзема, отек Квинке, мигрень, крапивница, анафилактический шок.
    • Инсектная аллергия – воздействие аллергенов при укусах насекомых (ос, пчел, шершней), вдыхании их частиц (бронхиальная астма), употреблении продуктов их жизнедеятельности. Симптомы: покраснение и зуд кожи, головокружение, слабость, удушье, снижение давления, крапивница, отек гортани, боли в животе, рвота, анафилактический шок.
    • Лекарственная аллергия – возникает в результате приема лекарственных препаратов (антибиотиков, сульфаниламидов, нестероидных противовоспалительных препаратов, гормональных и ферментных препаратов, препаратов из сыворотки, рентгеноконтрастных веществ, витаминов, местных обезболивающих). Симптомы: легкий зуд, приступы удушья, тяжелое поражение внутренних органов, кожи, анафилактический шок.
    • Инфекционная аллергия – возникает в результате воздействием непатогенных или условно-патогенных микробов и связана с дисбиозом слизистых оболочек.

    При обострениях всех видов аллергии необходимо придерживаться гипоаллергенной диеты. Особенно это важно при пищевой аллергии – диета будет выполнять как лечебную функцию, так и диагностическую (исключая те или иные продукты из рациона можно определить круг пищевых аллергенов).

    Полезные продукты при аллергии

    Продукты с низким уровнем аллергенов:
    кисломолочные продукты (ряженка, кефир, натуральный йогурт, творог); отварное или тушеное нежирное свиное и говяжье мясо, курица, рыба (морской окунь, треска), субпродукты (почки, печень, язык); гречневые, рисовые, кукурузные хлебцы; зелень и овощи (капуста, брокколи, брюква, огурцы, шпинат, укроп, петрушка, зеленый салат, патиссоны, кабачки, репа); овсяная, рисовая, перловая, манная каша; постное (оливковое и подсолнечное) и сливочное масло; некоторые виды фруктов и ягод (зеленые яблоки, крыжовник, груши, белая черешня, белая смородина) и сухофрукты (сушеные груши и яблоки, чернослив), компоты и узвары из них, отвар шиповника, чай и минеральная вода без газа.

    Продукты с средним уровнем аллергенов:
    злаковые культуры (пшеница, рожь); гречка, кукуруза; жирная свинина, баранина, конина, мясо кролика и индейки; фрукты и ягоды (персики, абрикосы, красная и черная смородина, клюква, бананы, брусника, арбузы); некоторые виды овощей (зеленый перец, горох, картофель, бобовые).

    Средств народной медицины при лечении аллергии:

    • настой ромашки (1 столовая ложка на стакан кипятка, полчаса прогревать на пару и принимать по 1 столовой ложке несколько раз в день);
    • отвар череды постоянно пить вместо кофе или чая; настой из цветов крапивы глухой (1 столовая ложка цветов на стакан кипятка, полчаса настаивать и принимать по стакану трижды в день);
    • мумие (один грамм мумие на один литр теплой воды, принимать по сто мл в сутки);
    • отвар соцветья калины и череды трехраздельной (1 чайная ложка смеси на двести мл. кипятка, настаивать 15 минут, принимать вместо чая по полстакана трижды в день).

    Опасные и вредные продукты при аллергии

    Опасные продукты с высоким уровнем аллергенов:

    • морепродукты, большинство сортов рыб, красная и черная икра;
    • свежее коровье молоко, сыры, цельномолочные продукты; яйца; полукопченые и сырокопченые мясо, колбаса, сардельки, сосиски;
    • продукты промышленного консервирования, маринованные продукты; соленые, острые и пряные продукты, соусы, приправы и специи; отдельные виды овощей (тыква, красный перец, помидоры, морковь, квашеная капуста, баклажаны, щавель, сельдерей);
    • большинство фруктов и ягод (клубника, красные яблоки, земляника, малина, ежевика, облепиха, черника, хурма, виноград, вишня, гранаты, дыня, слива, ананасы), соки, кисели, компоты из них;
    • все виды цитрусовых; сладкая или фруктовая газированная вода, жевательные резинки, ароматизированные ненатуральные йогурты; некоторые виды сухофруктов (курага, финики, инжир);
    • мед, орехи и все виды грибов; алкогольные напитки, какао, кофе, шоколад, карамель, мармелад; продукты с пищевыми добавками (эмульгаторы, консерванты, ароматизаторы, красители);
    • экзотические продукты.

    Аллергия на сорные травы: терапия, диета

    Аллергия на пыльцу сорных трав сегодня распространена во всем мире. Она является последней волной поллиноза, которая обычно приходится на конец июля — начало августа, когда особенно бурно цветут травы. Продолжается этот опасный для аллергиков период вплоть до выпадения первого снега.

    К группе растений-аллергенов относят: маревые, сложноцветные, подорожниковые. Аллерген в большей степени сосредоточен в следующих растениях:

    Необходимо знать, что аллергены пыльцы этих трав по своей структуре схожи с аллергенами домашней пыли. Именно по этой причине нередко один пациент страдает аллергией на сорные травы и на пыль.

    Причины недуга

    Многие травы, произрастающие в полях и на лугах, нередко становятся опасными для людей, предрасположенных к развитию этого заболевания. Мелкодисперсные частички пыльцы провоцируют отрицательную реакцию организма: в частности, возникновение перекрестной аллергии и характерной симптоматики, независимой от действия раздражителя.

    Симптомы заболевания

    Как правило, они проявляются проблемами со слизистой оболочкой носа, дыхательной системы и глаз. Нередко пациенты жалуются аллергологам на красноту век и нестерпимый зуд. Специалисты советуют не откладывать визит к врачу при появлении:

    • зуда неба и языка;
    • одышки, изнурительного сухого кашля, затрудненного дыхания;
    • насморка, зуда в носовой полости, а порой и заложенности носа, чихания;
    • слезотечения и покраснения глаз;
    • крапивницы, покраснения кожи;
    • хрипов в грудной клетке;
    • быстрой утомляемости, вялости, снижения веса;
    • отеков (включая и Квинке);
    • фарингита.

    Первыми проявляются симптомы в дыхательных путях. Самочувствие значительно ухудшается при ветреной погоде, когда пыльца быстрее распространяется из-за порывов ветра. Облегчение пациенты испытывают во время дождя, когда пыльца прибивается к земле.

    Аллергия на сорные травы: лечение

    В терапии применяют различные противоаллергические препараты, действие которых направлено на подавление и устранение аллергической реакции. Первая рекомендация, которую больной аллергией на сорные травы получает от врача – свести к минимуму контакт с провокаторами негативных реакций. Во время активного цветения растений не следует выезжать на природу. Кроме того, больным назначается строгая диета.

    Лекарства от аллергии на сорные травы – это так называемые антигистамины широкого применения, не вызывающие седативного эффекта. К ним относят:

    Избавиться от зуда и кожного дерматита при аллергии на сорные травы поможет «Фенистил гель». Для выведения токсинов рекомендованы сорбенты — «Смекта», «Энтеросгель», белый уголь. Заложенность носа устранят сосудосуживающие препараты: «Риназолин», «Галазолин», «Тизин», «Нафтизин», «Ксилометазолин».

    В осложненных случаях врачи после тщательного обследования назначают гормональные препараты. При лечении аллергии на сорные травы у детей препараты назначают с учетом возраста ребенка.

    Иммунотерапия

    Помочь организму снизить чувствительность к сорным растениям может иммунотерапия. Это новый, но прекрасно зарекомендовавший себя метод, который заключается во введении в организм минимальных доз раздражителя, для снижения и полного устранения проявлений на него негативных реакций. Одним из таких препаратов является микст сорных трав, включающий реагенты подорожника, амброзии, полыни, солянки. Назначить такое лечение может только аллерголог, если сочтет его целесообразным.

    Принимая капли или таблетки от аллергии на сорные травы, необходимо в рацион включать витаминные комплексы, поддерживающие защитные силы. Это особенно важно при лечении детей, чья иммунная система еще не полностью сформирована и не готова противостоять негативному воздействию окружающей среды в полной мере.

    Народные методы лечения

    Народные целители предлагают пациентам и родителям, дети которых страдают аллергией на сорные травы, эффективный рецепт для лечения этого недуга. Необходимо приобрести в аптеке порошок корня пиона. Его следует принимать за полчаса до еды. Для взрослого человека суточная дозировка не должна превышать четырех ложек (столовых), а для детей старше десяти лет – одна ложка. Это средство эффективно во время аллергического насморка. Если ребенок не может принимать порошок в чистом виде, в него можно добавить немного варенья.

    Разведите в литре молока или теплой воды грамм натурального мумие, принимайте этот состав ежедневно по утрам. Взрослым необходимо выпивать по 100 мл, а детям старше четырех лет по 50 мл.

    Если выявлено, что аллергию вызывает амброзия, залейте одну ложку (столовую) дубовой коры кипятком (250 мл) на два часа. После этого настой необходимо процедить, смочить в нем марлю, сложенную в три слоя, и приложить к месту локализации заболевания на сорок минут. Рекомендовано для лечения аллергического дерматита и крапивницы.

    Гипоаллергенные диеты

    Наряду с аллергией на пыльцу сорных трав, может развиться перекрестная аллергия, которая проявляется пищевой реакцией. Она возникает в 95 % случаев. Установить причину аллергии, особенно когда проявляются несколько скомпонованных симптомов, довольно сложно. Врачи рекомендуют пациентам придерживаться довольно строгой диеты при аллергии на сорные травы, исключающей многие продукты.

    При обострении заболевания

    В течение двух дней рекомендовано голодание — употребление лишь минеральной или питьевой воды в объёме не более полутора литров в сутки (один литр для детей), некрепкого чая. В дальнейшем диета рассчитана на пять дней. К употреблению допускаются продукты, которые очень редко бывают аллергенами.

    Во время диеты разрешаются к употреблению:

    • хлебные изделия:
    • пшеничный и серый хлеб вчерашней выпечки;
    • вегетарианские, овощные, крупяные супы;
    • гречневая и овсяная каша на воде.

    Принимать пищу следует не реже шести раз в день.

    При ослаблении симптомов

    Когда отмечается уменьшение симптомов заболевания, пациентам разрешаются:

    • хлеб серый и пшеничный вчерашней выпечки;
    • несладкие и несдобные сорта печенья и булочных изделий;
    • супы на овощном отваре, вегетарианские, щи из свежей капусты, борщ, суп из постного мяса, свекольник;
    • блюда из нежирной говядины; телятина, птица в запеченном, тушеном или отварном виде;
    • в день одно яйцо всмятку, омлет из 1 яйца или белковый;
    • простокваша, молоко пастеризованное и ацидофильное, кефир, некислый творог;
    • слабый чай с молоком, минеральная или питьевая вода, некрепкий кофе.

    Принимать пищу необходимо не реже четырех раз в день.

    Какие продукты следует исключить из рациона?

    Необходимо знать, что при аллергии на сорные травы нельзя употреблять. Из рациона следует исключить:

    • продукты пчеловодства;
    • майонез;
    • цикорий;
    • семена подсолнечника;
    • горчицу;
    • подсолнечное масло;
    • специи и зелень: кориандр и укроп, сельдерей и тмин, карри и петрушку, черный перец и мускатный орех, корицу и анис, имбирь;
    • бахчевые культуры;
    • алкоголь, особенно тот, в состав которого входит полынь — бальзамические напитки, вермуты.

    Негативные реакции может вызвать чеснок, морковь, бананы, цитрусовые. Если у вас выявлена аллергия, к примеру, на пыльцу лебеды, не употребляйте шпинат и свеклу. Для аллергиков категорически противопоказаны фитопрепараты на основе следующих трав:

    1. Ромашка.
    2. Полынь.
    3. Мать-и-мачеха.
    4. Календула.
    5. Девясил.
    6. Череда.
    7. Пижма.
    8. Тысячелистник.
    9. Одуванчик.

    Профилактика заболевания

    Врачи рекомендуют больным, прошедшим курс лечения, не пренебрегать мерами профилактики заболевания, которые позволят избежать проявлений болезни во время сезонного цветения трав. Основными способами предотвращения рецидива являются:

    • Ограничение поездок на природу во время цветения луговых и полевых трав.
    • Надевайте закрытую одежду, выходя на прогулку.
    • Помещение следует хорошо проветривать, но при этом закрывать окно влажной марлей, чтобы предотвратить попадание пыльцы в комнату.
    • Регулярно проводите влажную уборку.
    • За несколько дней до начала цветения сорных трав начинайте прием противоаллергических препаратов.
    • Соблюдайте специальную диету, исключающую продукты-аллергены.

    Не пускайте лечение этого заболевания на самотек: при появлении хотя бы одного из перечисленных выше симптомов аллергии посетите врача-аллерголога, который назначит обследование, а после получения его результатов – эффективное лечение.

    В чем основная причина аллергии на луговые травы?

    Аллергия на луговые травы – коварное иммунное заболевание, симптоматика которого схожа с вирусной и инфекционной болезнью. Правильно поставить диагноз в домашних условиях практически невозможно. Определение наличия сверхчувствительности к пыльце луговых растений осуществляется в условиях лаборатории. Требуется комплексное лечение, которое поможет не только убрать симптоматику, но и снизить чувствительность слизистых оболочек к раздражителям.

    Причины аллергической реакции на луговые травы

    Основная причина, по которой развивается аллергия на луговые травы, это индивидуальная повышенная чувствительность слизистых оболочек и кожных покровов, что при контакте с раздражителем формирует устойчивую ответную реакцию со стороны иммунитета. Почему это происходит, ответить сложно. Проблема поллиноза в последнее десятилетие усугубилась, но найти ответ на вопрос даже с учетом инновационных исследований, не представляется возможным.

    Выделяют ряд предпосылок, которые могут повлиять на развитие симптомов аллергии:

    1. Генетическая предрасположенность – если у кровных родственников имеется данное заболевание, высока вероятность его унаследования, а при наличии постоянно воздействующих раздражителей аллергия проявиться практически в 100%.
    2. Аутоиммунные нарушения – заболевания, которые приводят к нарушению иммунного ответа организма, провоцируют неадекватную реакцию слизистых оболочек на пыльцу трав и растений, что сопровождается выраженной симптоматикой.
    3. Частое и продолжительное воздействие на организм химических и высокотоксических компонентов – если детские вещи обрабатываются неподходящими чистящими и моющими средствами, есть риск появления нарушений кожного иммунитета, что в последствии будет сопровождаться аллергией на другие компоненты.
    4. Продолжительное использование антибактериальных средств, которые уничтожают не только патогенные микроорганизмы, но и полезные, в результате чего местный иммунитет ослабевает и не способен полноценно защищать кожу и слизистые оболочки.
    5. Неправильное питание, а также нарушения в работе печени и почек – эти органы очищают кровь от шлаков и токсинов. Если они работают плохо, организм становится зашлакованным, нарушаются обменные процессы, что увеличивает риски развития аллергии.

    Неправильное питание – возможная причина аллергии на луговые травы

    Как показывает статистика, чем чаще человек контактирует с аллергенами, тем больше вероятность у него развития аллергических реакций. Что касается луговых трав, то их цветение сопряжено с временем года. Начиная с весны, в воздухе появляется большое количество пыльцы, которая разносится ветром. При ее попадании на слизистые оболочки образуется раздражение, которое либо купируется самостоятельно, либо вызывает клиническую картину аллергии.

    Проблема аллергии на луговые травы в том, что пыльца содержит большое количество белка, являющегося аллергеном для слизистой оболочки. Появление в воздухе пыльцы происходит стихийно, поэтому в пики цветения трав аллергики могут испытывать повышенную нагрузку на иммунитет, что сопровождается рядом характерных симптомов.

    Основные аллергены и их сочетания

    Есть несколько групп аллергенов, способных проникать через слизистые оболочки в организм, накапливаться в тканях и провоцировать развитие аллергических реакций:

    1. Пыльца и белки, которые в ней содержаться – самыми агрессивными растениями являются Тимофеевка луговая, Ежа обыкновенная, Амброзия, Полынь, Лебеда. Пыльца, выделяемая этими растениями, способна вызывать раздражение рецепторов слизистых оболочек.
    2. Злаковые травы – самыми распространенными из них являются Душистый колосок, Плевел, Мятлик луговой. В момент цветения колосков этих трав пыльца переносится ветром, что вызывает развитие аллергической реакции у людей с повышенной чувствительностью.
    3. Скошенные растения – после того, как травы скашивают на сено, они еще какое-то время продолжают выделять сок и пыльцу, которые разносятся с потоком ветра, попадая на слизистые оболочки и вызывая раздражение. В группу риска входят те люди, которые непосредственно занимаются процессом сенокоса.
    4. Перекрестная реакция – возникает в том случае, когда на организм воздействуют аллергены из разных типов, но схожих по детерминантным признакам. Под действием аллергии на полынь может проявляться аллергия на черный хлеб, либо бытовую химию.

    Определение аллергена – основная задача в терапии аллергии. Если знать «врага в лицо», можно предпринять меры, которые помогут нивелировать симптоматику.

    Кто входит в группу риска?

    Чаще всего аллергическая реакция на луговые травы проявляется у следующих категорий пациентов:

    1. Имеющие генетическую предрасположенность.
    2. Страдающие аутоиммунными заболеваниями.
    3. Часто контактирующие с пыльцой луговых трав и растений.
    4. Имеющие хронические заболевания органов дыхания.
    5. Пренебрегающие средствами индивидуальной защиты при продолжительном контакте с пыльцой.

    Зачастую люди сами виноваты в развитии аллергической реакции. Несоблюдение примитивных правил приводит к тому, что организм начинает агрессивно реагировать на природные раздражители.

    Симптомы и проявления

    По клиническим проявлениям аллергия схожа с респираторным заболеванием:

    1. Появляется повышенная слезоточивость из глаз, боль и отечность горла.
    2. Развитие ринита, который крайне сложно купируется.
    3. Присоединение повышения температуры, озноб, лихорадочное состояние.

    Повышенная слезоточивость из глаз – симптом аллергии на луговые травы

    Но есть ряд симптомов, которые указывают исключительно на аллергию:

    1. Отечность слизистых оболочек – отекают веки, носоглотка, пациенту тяжело дышать, каждый вдох сопровождается сухим приступообразным кашлем. В особо тяжелых случаях проявляется отек Квинке, который сопровождается нарушением функций дыхания и удушьем, вплоть до развития летального исхода.
    2. Крапивница – проявляется в виде мелких красных пятнышек на коже, которые наполнены жидкостью, зудят и лопаются при механическом повреждении. Опасность крапивницы в том, что она проявляется не только на коже, но и внутри организма, нарушая работу всех органов и систем.
    3. Удушающий сухой кашель, который не проходит длительное время и не поддается лечению с помощью медикаментов (за исключением противокашлевых).

    Самым опасным для жизни и здоровья проявлением аллергии является анафилактический шок. Данное состояние характеризуется молниеносным течением, когда за считанные секунды развивается состояние, угрожающее жизни. Пациент теряет сознания, после чего нарушается глотательная функция и есть риск развития асфиксии. Сердечный ритм нестабильный, артериальное давление понижено до критических отметок. Также могут проявляться следующие симптомы:

    • синюшность носогубного треугольника и кончиков пальцев;
    • холодный липкий пот;
    • звон в ушах, полуобморочное или обморочное состояние;
    • снижение рефлекторного ответа.

    Если такому пациенту своевременно не оказать помощь, развивается острая дыхательная и сердечная недостаточность, что приводит к коме и летальному исходу.

    Диагностика

    Сложность диагностики кроется в том, что на организм пациента одновременно могут воздействовать сразу несколько аллергенов: пыльца и продукты питания, пыльца и бытовая химия, пыльца и косметические средства. Поэтому диагностику производят в несколько этапов:

    1. Осмотр пациента и сбор первичного анамнеза – врач диагностирует ключевые симптомы, частоту и периодичность (а также сезонность) их проявлений.
    2. Исследование крови и мочи – в анализах отмечается отсутствие воспалительного процесса (лейкоциты в норме), а также увеличение численности эозинофилов.
    3. Осмотр пациента ЛОР-специалистом – устанавливается наличие отечности и отсутствие инфекционно-воспалительного процесса.
    4. Консультация иммунолога, прохождение иммунограммы – данное исследование помогает определить повышенную нагрузку на иммунитет, а также определить, что именно провоцирует аллергическую реакцию.

    Поскольку заболевание достаточно коварное, важна дифференциальная диагностика.

    Определение аллергена осуществляется несколькими способами:

    1. Исследование крови (бесконтактный способ) – на кровь воздействуют белковыми молекулами различного происхождения, ответная реакция является результатом отсутствия или наличия повышенной чувствительности к аллергену.
    2. Микст-аллерген (контактный способ) – растворенную смесь определенных аллергенов вводят накожно с помощью скарификации эпителия. Появление покраснения, отечности, сыпи и зуда на коже указывает на наличие аллергии на вводимый вид аллергенов.

    Исследование крови – метод диагностики аллергии на луговые травы

    Только после комплексной диагностики можно делать вывод о наличии данного заболевания. Постоянный ринит и слезотечение не являются основными критериями для выявления аллергии.

    Лечение

    Избавиться от симптомов аллергии не просто. Лечение должно быть комплексным и продолжительным:

    1. Избавить человека от аллергена – ограничить прогулки вблизи лужаек и полей в период цветения трав.
    2. Использовать медикаменты, подавляющие повышенную чувствительность организма.
    3. Соблюдать диету, чтобы не спровоцировать развитие перекрестной аллергии.

    Сорбенты

    Препараты этой группы способны всасывать токсины, снижая количество аллергенов в крови. Самыми эффективными из них являются:

    Лекарства принимают курсом, после чего делают перерыв. В обязательном порядке соблюдать дозировки, так как превышение ее чревато развитием запора.

    Антигистаминные препараты

    Эта группа препаратов подавляет высвобождение гистамина – вещества, которое является основным провокатором развития симптоматики аллергии. Современные противоаллергические средства способны блокировать гистамин, поэтому даже при наличии аллергена скорость иммунной реакции и симптомы будут на порядок ниже.

    Самыми эффективными из них являются:

    Все лекарства имеют различную дозировку и назначаются в соответствии с типом аллергена.

    Специфическая иммунотерапия

    Данная методика позволяет снизить чувствительность иммунитета к раздражителям посредствам воздействия на него специальными веществами. Принцип ее действия заключается в систематическом введение белковых вакцин, которые постепенно воздействуют на иммунитет, что в конечном итоге приводит к отсутствию развития острой реакции.

    Аллерговакцины вводятся под контролем специалистов, что позволяет в любую минуту оказать человеку квалифицированную помощь. Метод обладает высокой эффективностью только в том случае, когда в крови пациента имеются иммуноглобулины класса Е.

    Народные методы лечения

    Поскольку аллергия – это полиэтиологическое и полисимптомное заболевание, лечить его следует исключительно медикаментозно. Народные методы лечения могут использоваться в качестве вспомогательных, что позволит облегчить симптоматику:

    1. Капли в нос на отваре ромашки, шалфея и календулы – снимают отек, орошают слизистую оболочку.
    2. Отвар крапивы – очищает кровь и улучшает обменные процессы.
    3. Отвар чистотела и мать-и-мачехи – компрессы помогают снять отечность и улучшить трофику тканей.

    Отвар из крапивы – народное средство для лечения аллергии на луговые травы

    Не рекомендуется в лечении аллергии использовать исключительно народные методы.

    Роль диеты в лечении патологического состояния

    Важно ограничить употребление продуктов, которые обладают повышенным уровнем аллергенности:

    • цитрусовые;
    • цельное коровье молоко;
    • сахар;
    • белок яиц;
    • говядина, телятина, свинина;
    • экзотические фрукты и морепродукты.

    Соблюдение диеты крайне важно по той причине, что удастся избежать развития поливалентной аллергии, когда повышенная чувствительность не только к белкам луговых трав, но и к белкам пищи.

    Меры профилактики

    Полностью предотвратить развитие заболевания невозможно, но есть ряд рекомендаций, которые минимизируют риск аллергии:

    1. Правильное питание, употребление свежих и качественных продуктов без ГМО.
    2. Использование щадящей бытовой химии, или полный отказ от нее.
    3. Укрепление иммунитета и лечение всех заболеваний на ранних стадиях.
    4. Ограничение прогулок в парках, когда травы и цветы начинают обильное цветение.
    5. Увлажнение воздуха в комнате, что позволит снизить концентрацию пыльцы в воздухе.

    Если аллергия есть, нужно заниматься ее лечением, что позволит выйти в стадию ремиссии. Запущенные же формы недуга чреваты развитием ряда негативных последствий.

    Аллергия на пыльцу диета

    Сегодня, предлагаем ознакомится с вопросом: «аллергия на пыльцу диета» с полным описанием и комментариями от профессионального диетолога. Мы поможем разобраться с проблематикой и укажем все «За» и «Против».

    При аллергии на пыльцу деревьев запрещается употреблять в пищу мед, красные яблоки, орехи, вишню, персики, абрикосы, черешню, клубнику, молодой картофель и морковь, пить березовый сок и коньяк. Не стоит также применять и некоторые растительные лекарственные средства, например березовые почки и шишки ольхи. Кроме того, необходимо ограничить употребление таких продуктов, как сахар, конфеты, варенье и другие кондитерские изделия, пищевые красители и добавки, соленья, маринады, копчености, копченые колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкогольные напитки.

    Разрешается употреблять следующие продукты и блюда:

    • хлеб, хлебобулочные изделия из любой муки, печенье;
    • любые супы и блюда из мяса (нежирная говядина, телятина, мясо птицы);
    • любые блюда из яиц;
    • молоко и молочные изделия (простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, некислый творог);
    • каши и запеканки из любых круп, макаронные изделия;
    • овощи (картофель старого урожая, свекла, редька, редис, огурцы, помидоры);
    • бобовые (фасоль, горох, чечевица, арахис);
    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевая и минеральная вода).

    Аллергия на пыльцу злаковых (луговых) трав (тимофеевки, ежи, лисохвоста, райграса, ржи):

    При данном виде аллергии запрещается употреблять в пищу:

    • мед;
    • пшеницу, пшеничную муку и изготовленные из нее изделия (хлеб, печенье, макаронные изделия и др.), манную крупу, проростки пшеницы, отруби, панировочные сухари;
    • смеси для приготовления различных кремов и соусов;
    • мясные продукты с наполнителями (вареные и копченые колбасы, сосиски, мясные консервы);
    • заменители кофе на основе пшеницы;
    • пиво, виски, пшеничную водку.

    Видео (кликните для воспроизведения).

    Ограничить рекомендуется употребление сахара,
    конфет, варенья и других кондитерских изделий, пищевых красителей и добавок, солений, маринадов, копченостей, холодных напитков, шоколада, какао, мороженого и алкогольных напитков.

    • вегетарианские супы, борщ, щи из свежей капусты, свекольник, нежирные мясные супы;
    • блюда из нежирной говядины, телятины и мяса птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;
    • яйца всмятку (не более 1 штуки в день), омлет белковый или из 1 яйца;
    • молоко и молочные изделия (простоквашу, кефир, ацидофильное молоко, сметану, некислый творог);
    • бобовые (фасоль, горох, чечевицу, арахис);
    • любые овощи и фрукты;
    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевую и минеральную воду, фруктовые и газированные напитки).

    Аллергия на пыльцу сорных трав (лебеды, полыни, амброзии, циклахены):

    При аллергии на пыльцу сорных трав запрещается употреблять в пищу мед, подсолнечное масло, семечки подсолнечника, дыню, арбуз, персики, сельдерей, а также пить травяные сборы, в составе которых есть ромашка, календула, мать-и-мачеха и другие полевые травы.

    Ограничить следует сахар, конфеты, варенье и другие кондитерские изделия, пищевые красители и пищевые добавки, соленья, маринады, копчености, копченые колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкогольные напитки.

    В рацион должны входить следующие продукты и блюда:

    • хлеб пшеничный и ржаной, хлебобулочные изделия, печенье;
    • любые супы;
    • блюда из нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;
    • любые блюда из яиц;
    • молоко и молочные изделия (простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, некислый творог);
    • крупяные каши и запеканки, а также макаронные изделия;
    • овощи (картофель, свекла, редька, редис, огурцы, белокочанная и цветная капуста, кольраби, брокколи);
    • бобовые (фасоль, горох, чечевица);
    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевая и минеральная вода, фруктовые и газированные напитки)..

    Диеты при аллергии делятся на две группы:

    1. Базовые диеты. Их функция – снижение на организм общей пищевой нагрузки. Применяют базовые диеты в период обострения аллергии и в период ослабления аллергии.

    2. Элиминационные диеты. Их назначают для исключения причинных аллергенов.

    Рассмотрим две группы диет при аллергии детально.

    На протяжении нескольких дней необходимо голодать. В период голодания разрешается выпивать жидкость объемом 1,5л в течение суток, для детей до 1 года – 1л жидкости. Можно употреблять питьевую или минеральную воду, некрепкий чай. После голодания назначается диета, которая включает в рацион питания продукты невызывающие аллергических реакций. Эта диета длится от 1-го до 5 дней.

    Разрешается включать в ежедневное меню гиппоаллергенной диеты:

    • изделия из хлеба: пшеничный и серый хлеб вчерашней выпечки;
    • супы: приготовленные на отварах из овощей, вегетарианские и крупяные;
    • каши: из овса или гречки, их готовят без добавления масла и молока.

    Пищу следует принимать не реже 6 раз в течение дня.

    Разрешается в период ослабления аллергических симптомов употреблять:

    • изделия из хлеба: пшеничный и серый хлеб вчерашней выпечки, булочные изделия несдобные и несладкие, печенья;
    • супы: приготовленные на отварах из овощей, с добавлением крупы и вегетарианские, борщ, из свежей капусты щи, свекольник, мясной нежирный суп;
    • мясные блюда: готовят из нежирной говядины, телятины, птицы. Кулинарная обработка перед подачей на стол продуктов паром, отваривать в воде, запекать или тушить;
    • блюда из яиц: яйца приготовленные всмятку, не больше 1 шт. в день, омлет из белка или из одного яйца;
    • молоко и молочнокислые изделия: нежирное молоко, ацидофильное молоко, простокваша, кефир, сметана, творог некислый с коротким сроком хранения;
    • каши, овощи и фрукты: готовят рассыпчатые каши, несладкие запеканки из круп, макаронные изделия, блюда на основе овощей: в отварном виде цветная капуста с маслом, тушёные кабачки и тыква, свежие фрукты и ягоды, сухофрукты;
    • напитки: чай с молоком, кофе с молоком, питьевая и газированная минеральная вода.
    Видео (кликните для воспроизведения).

    Ограничить употребление в период ослабления аллергических симптомов : кондитерские изделия, сладкие блюда: мёд, конфеты, варенье, сахар.

    Исключить полностью из рациона питания диеты при аллергии:

    1. Мучные изделия из горячего и сдобного теста.
    2. Изделия с добавлением пищевых красителей и добавок.
    3. Субпродукты (почки, легкие, мозги, печенка).
    4. Соленые, копченные, маринованные изделия.
    5. Консервы и продукты, которые подвергались глубокой заморозке.
    6. Холодные напитки и мороженое.
    7. Шоколад и какао.
    8. Алкоголь.

    Принимать пищу необходимо в течение дня не меньше 4 раз.

    С целью профилактики обострений аллергии рекомендуют только элиминационные диеты при аллергии. Если аллергия протекает круглый год, то элиминационная диета длится постоянно или до завершения курса лечения. Если аллергия сезонная, то диета при аллергии назначается в период активного пыления источника аллергена.

    Это диета при аллергии на пыльцу дуба, клена, березы, ольхи, лещины, вяза.

    Разрешается в период гиппоаллергенной диеты употреблять:

    • изделия из хлеба: хлеб, хлебобулочные изделия, печенья;
    • супы и блюда из мяса: любые супы и блюда из нежирных сортов говядины, телятины, птицы;
    • блюда из яиц: разнообразные;
    • молоко и молочнокислые изделия: нежирное молоко, простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, свежий творог некислый;
    • разнообразные запеканки из круп, каши и макаронные изделия;
    • овощи: картофель, свекла, редька, редис, огурец, томат;
    • бобовые: фасоль, горох, чечевица, арахис;
    • напитки: чай, слабый кофе с молоком, питьевая и газированная минеральная вода.

    Ограничить в период аллергии:

    1. Кондитерские изделия и сладости.
    2. Изделия с добавлением красителей и пищевых добавок.
    3. Соления, копчения и маринады.
    4. Алкоголь, холодные напитки и мороженое.
    5. Шоколад и какао.

    Категорически запрещается употреблять при гиппоаллергенной диете:

    1. Яблоки, вишни, персик, черешню, абрикос, клубнику, орехи.
    2. Мед.
    3. Картофель молодой, морковь, сок из березы.
    4. Коньяк.
    5. Лекарственные средства на основе почек березовых и шишек ольховых.

    Диета при аллергии на пыльцу злаковых и луговых трав.

    Рекомендуется включать в меню диеты при аллергии, следующие блюда:

    • супы: супы вегетарианские, борщ, щи из свежей капусты, свекольник, суп нежирный мясной;
    • мясные блюда: готовят из нежирной говядины, телятины, птицы. Подают блюда в отварном, запеченном или тушёном виде;
    • яйца: одно яйцо всмятку в день, омлет из белка или из одного яйца;
    • молоко и молочнокислые изделия: нежирное молоко, простокваша, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый свежий;
    • бобовые: горох, чечевица, арахис, фасоль;
    • фрукты и овощи: разнообразные и в любом количестве;
    • напитки: чай, кофе с молоком слабый, обычная и минеральная вода, фруктовые напитки и газированные напитки.

    Ограничить следующие продукты при гиппоаллергенной диете:

    1. Кондитерские изделия и сладости.
    2. Изделия с добавлением красителей и пищевых добавок.
    3. Соления, копчения и маринады.
    4. Алкоголь, холодные напитки и мороженное.
    5. Шоколад и какао.

    Полностью исключаются из меню диеты при аллергии:

    1. Пшеница, мука и изделия из нее.
    2. Манная крупа, отруби, пшеничные ростки, сухари для панировки.
    3. Мясные продукты в которые добавлены наполнители.
    4. Пшеничная водка, виски, пиво.
    5. Кофезаменители на пшеничной основе.

    А это аллергия на пыльцу амброзии, полыни и лебеды.

    Разрешается употреблять не ограниченно при гиппоаллергенной диете:

    • изделия из хлеба: пшеничный, серый и ржаной хлеб, булочные изделия, печенья;
    • супы: на любой основе;
    • мясные блюда: готовят из нежирной говядины, телятины, птицы. Блюда готовят в отварном, запеченном или тушёном виде;
    • блюда с добавлением яиц: разнообразные;
    • молоко и молочнокислые изделия: нежирное молоко, простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог натуральный некислый с коротким сроком хранения;
    • разнообразные запеканки из круп, рассыпчатые каши, макаронные изделия;
    • овощи: картофель, редис, огурец, свёкла, редька, любых видов капуста;
    • бобовые: фасоль, горох, чечевица;
    • напитки: чай некрепкий, кофе некрепкий с молоком, чистая и минеральная вода, фруктовые напитки и газированные напитки.

    Ограничить употребление таких продуктов:

    1. Кондитерские изделия и сладости.
    2. Изделия с добавлением красителей и пищевых добавок.
    3. Соления, копчения и маринады.
    4. Алкоголь, холодные напитки и мороженое.
    5. Шоколад и какао.

    Строго запрещается употреблять:

    1. Подсолнечное масло, халва и мед.
    2. Семечки, арбуз, дыня, персик, сельдерей.
    3. Сборы травяные с добавлением в них ромашки, мать-и-мачехи , календулы.

    Можно употреблять следующие продукты:

    1. Бульоны и отвары, которые заправленные продуктами, входящими в рацион;
    2. Продукты, которые содержат белок: мясо, рыба, изделия из мяса, субпродукты. Нельзя добавлять в блюда молоко и молокосодержащие компоненты.
    3. Орехи, яйца, бобы.
    4. Любые фрукты и овощи.
    5. Изделия хлебобулочные и хлеб, которые не содержат в составе молока и его компонентов.
    6. Крупы и макаронные изделия разнообразные. Каши готовят безмолочные, без добавления сливочного масла.
    7. Из напитков: чай слабый, соки из овощей и фруктов, вода, напитки газированные. В напитки нельзя добавлять сливки и молоко.

    Полностью исключается из питания: молоко и продукты, которые его содержат. Это творог, масло, маргарин, сыр, мороженное, сыворотка, йогурты ит.

    Разрешается в меню диеты при аллергии включать:

    • бульоны и отвары, которые заправленные продуктами, входящими в рацион;
    • продукты с высоким процентом содержанием белка: мясо и птица всех сортов, рыба, ветчина, субпродукты, грибы, колбасные и мясные консервы, орехи и бобовые. Блюда не должны содержать в составе яйца.
    • овощи и фрукты: разнообразные;
    • хлебобулочные изделия и хлеб: несдобный хлеб из пшеничной и ржаной муки, печенья, которое не содержит яиц, яичного белка, яичного альбумина;
    • молоко и молочнокислые продукты: разнообразные;
    • блюда из круп: каши любые и запеканки из круп, макаронные изделия. Продукты не должны содержать яиц и их компонентов;
    • жиры: масло сливочное, маргарин, сливки, растительное масло, заправки для салатов с содержанием растительного масла и уксуса. Продукты не должны содержать яйца и их компоненты;
    • сладкие продукты: мёд, патока, варенья, сахар, конфитюр, мармелад, твердая карамель;
    • напитки: вода, чай, кофе, газированные напитки, любые соки из овощей и фруктов.

    Запрещается для диеты при аллергии употреблять: любые птичьи яйца, блюда с добавлением яиц (кексы, торты, блины, майонез и т.д.).

    Разрешается при гиппоаллергенной диете следующие продукты:

    • бульоны и отвары, которые заправляют продуктами, входящими в рацион питания;
    • продукты с высоким процентом содержания белка: мясо всех сортов, птица, ветчина, почки, печень, консервы из мяса, грибы, орехи, бобовые;
    • овощи и фрукты: любые, неограниченно;
    • хлеб и хлебобулочные изделия: разнообразные;
    • молоко и молочные продукты и блюда из круп: любые и неограниченно;
    • жиры: масло любых видов, маргарин, сливки, заправки для салатов на растительной основе.
    • сладкие продукты: сахар, мёд, патока, варенья, мармелад, шоколад и конфеты, халва;
    • напитки: чай, кофе, газированные напитки, соки из овощей и фруктов, алкоголь, вода

    Запрещается во время диеты при аллергии: рыба любых видов или конкретного вида, если он определен. Продукты, которые содержат компоненты рыб, а именно икру, костную муку, рыбий жир.

    Сезонная лихорадка — распространенная аллергическая реакция, возникающая в определенный сезон. Она известна как сезонный ринит, происходящий как реакция на пыльцу трав, деревьев и сорняков в ранние весенние и летние месяцы. Это может коснуться как взрослых, так и детей.

    Эти неприятные и иногда изнурительные симптомы могут быть устранены, если больной будет придерживаться некоторых правил.

    — Ежедневно отслеживайте прогнозы пыльцы и оставайтесь в помещении, когда ее количество особенно велико (обычно в более теплые, сухие дни). Дождь смывает пыльцу, поэтому в эти дни можно находиться на улице.

    — В дни, когда концентрация пыльцы особенно велика, примите душ после прибытия домой и смените одежду на чистую.

    — Избегайте сушки белья снаружи, когда количество пыльцы на улицы очень много.

    — Держите окна закрытыми в течение сезона пыльцы, и используйте кондиционер. Это касается дома и автомобиля.

    — Начните принимать лекарство от аллергии до начала сезона пыльцы. Большинство лекарств от аллергии лучше всего работают при этом. Это позволяет медицине препятствовать тому, чтобы ваше тело высвобождало гистамин и другие химические вещества, которые вызывают симптомы.

    — Носите солнцезащитные очки и шляпу. Это поможет огородить глаза и волосы от пыльцы.

    — Временно прекратите общение с вашими домашними любимцами, а именно с теми, кто много времени гуляет на улице. Если же это не возможно, то просто ограничьте их время пребывания на открытом воздухе.

    — Избегайте стрессовых ситуаций, так как он ослабляет иммунитет.

    — Старайтесь тщательно изучать состав косметических средств и лекарственных препаратов на наличие аллергена. Многие препараты содержат растительные компоненты, на которых возможно появление аллергии.

    Для того, чтобы аллергия вас не настигла с приходом нового сезона начинайте ежедневный прием антигистаминных лекарств прямо перед началом сезона аллергии. Это поможет предотвратить или уменьшить реакцию организма на аллерген.

    Если же неприятные симптомы атаковали, то стоит показаться врачу. Он оценит общее состояние и назначит соответствующее лечение.

    1 Антигистаминные препараты. Они помогут облегчить чиханье и зуд в носу и глазах. Также они уменьшают насморк и, в меньшей степени, носовую заложенность.

    2 Противозастойные средства. Доступны в виде таблеток, жидкостей, назальных спреев или капель. Они помогают сгладить слизистую носовых ходов и облегчить дыхание. Используйте противозастойные носовые капли и спрей не более трех дней.

    3 Носовые кортикостероиды. Это тип назального спрея. Они уменьшают воспаление в носу и блокируют аллергические реакции. Они являются наиболее эффективным типом лекарства для аллергического ринита, потому что они убирают заложенность носа/

    4 Иммунотерапия. Это долгосрочное лечение, которое может помочь предотвратить или уменьшить тяжесть аллергических реакций. Она может изменить течение аллергических заболеваний путем изменения иммунного ответа организма на аллергены.

    Если у человека имеется аллергия на некоторые виды пыльцы, то необходимо избегать некоторых продуктов в своем рационе. У многих фруктов и овощей есть белки, которые похожи на пыльцу, вызывающую аллергию, поэтому человек может получить перекрестную реакцию — это называется синдромом оральной аллергии.

    Вот некоторые продукты питания, которые могут вызвать синдром оральной аллергии. Ее симптомами являются зуд, онемение или покалывание во рту.

    1. Аллергия на пыльцу сорняков: избегайте бананов, огурцов, дынь, семян подсолнечника, цукини.
    2. Аллергия на пыльцу травы: избегайте сельдерея, дынь, апельсинов, персиков, помидоров.
    3. Аллергия на пыльцу березы: избегайте яблок, миндаля, моркови, сельдерея, вишни, фундука, киви, персиков, груш, слив.

    Человек, страдающей сезонной лихорадкой, а именно аллергией на пыльцу злаковых, необходимо особенно тщательно подходить к своему питанию. Так как есть высокий риск возникновения перекрестной аллергии то ему стоит придерживаться специальной диеты.

    Блюда, которые помогут поддержать организм при возникновении аллергии:

    • жидкие блюда, а именно овощные супы, свекольник, щи с добавлением молодой капусты, мясные бульоны, сваренные из постного мяса;
    • не жареные вторые блюда из нежирного мяса (говядина, телятина, индейка);
    • любые блюда с давлением яиц, но только не более 1 штуки в сутки;
    • молочные и кисломолочные продукты;
    • любые бобы;
    • зеленые фрукты;
    • салатная зелень;
    • не красные овощи;
    • минеральная вода, соки из гипоаллергенных фруктов.

    При аллергии на злаки стоит пересмотреть свой рацион и возможно внести корректировки.

    — Убрать различные сладкие десерты, которые содержат большое количество сахара, в том числе и мороженое.

    — Не использовать продукты, в состав которых входят искусственные красители и добавки.

    — Ограничить употребление соленых продуктов.

    — Отказаться от копченой колбасы и пряностей.

    — Не употреблять алкоголь.

    Если у человека постоянно возникает сезонная аллергия то, ему стоит внести в «черный список» следующие продукты:

    • продукты пчеловодства;
    • пшеницу и все ее производные, это и хлебобулочные изделия и макароны и т.д.;
    • манку;
    • проросшую пшеницу;
    • сухари для панировки;
    • различные усилители вкуса;
    • алкогольные напитки, приготовленные с добавлением пшеницы: пиво, водка.

    Обязательно обсудите симптомы аллергии и план ее лечения с хорошим специалистом. Он скорректирует дальнейшие действия, и тогда наступление весны не будет омрачено приходом сезонной аллергии.

    Аллергия на растения – часто встречающаяся проблема, возникающая у людей вне зависимости от их половой и возрастной принадлежности (хотя у детей младшего возраста патология встречается довольно редко).

    Заболевание носит ярко выраженный сезонный характер, то есть, его симптомы возникают в определенное время года (в сезон цветения, когда вырабатывается большое количество пыльцы). В другие сезоны проявления недуга отсутствуют, не доставляя человеку каких-либо неудобств.

    При появлении первых симптомов патологии необходимо обратиться к врачу и начать лечение, так как многие из этих проявлений могут наносить здоровью пациента серьезный вред. Заниматься самолечением категорически запрещено, так как бесконтрольное использование лекарственных и народных препаратов может лишь усугубить ситуацию.

    Основной причиной развития иммунного ответа организма является повышенная концентрация пыльцы растений в воздухе. В состав пыльцы входит большое количество активных веществ, в том числе и растительные белки, которые являются сильным аллергеном.

    При условии значительной сенсибилизации организма контакт с аллергеном может спровоцировать появление характерных симптомов. Выраженность этих признаков напрямую зависит от количества аллергенов, степени восприимчивости организма к ним.

    В зависимости от степени чувствительности аллергия может возникать на какое-либо одно определенное растение, группу растений одного семейства или на пыльцу многих трав, цветов, деревьев.

    Важно! Отличительной особенностью аллергии на пыльцу является ее сезонный характер. Помимо этого, существует ряд других признаков, свидетельствующих о наличии именно этого недуга. Прежде всего, это усиление характерных симптомов в сухую погоду при сильном ветре.

    Связано это с тем, что пыльца в этом случае распространяется на довольно большие расстояния, соответственно, контакт с агрессивными веществами происходит значительно чаще. Кроме того, симптомы усиливаются в определенное время суток, чаще в утреннее время.

    Время с апреля по сентябрь считается периодом цветения различных деревьев, произрастающих в средней полосе и других регионах. Иммунный ответ на контакт с пыльцой таких растений может наблюдаться как в определенные месяцы, так и на протяжении всего этого периода.

    Поэтому важно знать, в какие именно периоды происходит цветение тех или иных деревьев. Это позволит вовремя предпринять необходимые профилактические меры.

    Важно! В апреле начинается цветение ольхи и лещины, в мае – березы, осины, вербы, клена, сосны. Летнее время – пора цветения липы, ясеня, дуба. Пыльца всех этих деревьев является сильным аллергеном.

    Основной причиной является контакт с пыльцой растения, точнее, проникновение в организм некоторых активных веществ, которые входят в ее состав. Однако, для развития иммунного ответа необходимы и другие предрасполагающие факторы:

    1. Длительное нарушение работы иммунитета, связанное с частыми заболеваниями различного характера либо с приемом иммунодепрессантов.
    2. Проживание в больших городах с неудовлетворительной экологической ситуацией.
    3. Интоксикация организма.
    4. Отягощенная наследственность, врожденная повышенная чувствительность организма.
    5. Неполноценный рацион.
    6. Недоношенность или появление на свет в весенне-летний период.
    7. Вредные привычки, приводящие к ослаблению иммунитета и нарушению работы внутренних органов и систем.

    Набор и интенсивность симптомов зависят от многих факторов. Это степень восприимчивости организма к действию аллергена, состояние здоровья человека, количество агрессивных раздражителей, контактирующих с организмом. К числу основных проявлений недуга относят:

    1. Признаки аллергического конъюнктивита – сухость глаз, зуд, слезотечение, боязнь яркого света, ощущение присутствия инородного тела в глазах, отечность век, покраснение глазного белка. Опасность данных проявлений состоит в возможности вторичного инфицирования.
    2. Симптомы аллергического ринита – обильные выделения из полости носа, нарушение носового дыхания, зуд в носу, чихание. Нарушение носового дыхания повышает риск инфицирования дыхательных путей и развития вирусных заболеваний.
    3. Дыхательные проявления – осложненное дыхание, связанное с воспалением слизистых оболочек органов дыхательной системы, сужением их просвета, сухой приступообразный кашель. При тяжелом течении развиваются приступы удушья, опасные для жизни.
    4. Кожные симптомы – высыпания, шелушения, сильный кожный зуд. Нарушение целостности кожи (при расчесах) приводит к проникновению патогенной микрофлоры в ее слои, а это чревато развитием болезненных язв и нагноений.
    5. Общие симптомы – нарушение работы органов ЖКТ, тошнота, диарея, повышение температуры тела, общая слабость, скованность суставов.

    Постановка диагноза обычно не представляет сложности. Для выявления недуга необходимо оценить совокупность признаков, время их появления. Чтобы выявить конкретный аллерген, пациенту необходимо сдать анализ крови на антитела к тому или иному раздражителю. Кроме того, назначают аллергологические пробы. Процедура заключается во введении под кожу пациента небольшого количества раздражителя и наблюдении за реакцией организма.

    Основной способ лечения – медикаментозная терапия. Она имеет 2 основные задачи – устранение причины патологии (снижение уровня гистамина в крови) и устранение симптомов заболевания. С первой задачей успешно справляются препараты-антигистамины (Лоратадин, Зодак, Эриус). Симптоматическое лечение включает в себя использование средств следующих групп:

    • глазные капли, устраняющие воспаление и сухость;
    • назальные спреи от заложенности носа;
    • бронхорасширяющие препараты для облегчения дыхания и предупреждения развития асфиксии;
    • гели и мази для удаления высыпаний и заживления пораженной кожи;
    • препараты-сорбенты для устранения неполадок в работе системы пищеварения;
    • жаропонижающие средства при повышенной температуре (когда показатели превышают 38 градусов).

    Средства народной медицины могут оказаться хорошим дополнением к основному лечению, однако важно помнить, что они помогают лишь устранить неприятные симптомы, но не борются с причиной недуга. Положительный эффект дает использование таких средств как:

    1. Листья белокочанной капусты, используемые в виде компрессов, помогают устранить сыпь и кожный зуд. Перед использованием лист необходимо немного помять, чтобы из него начал выделяться сок. После этого капусту прикладывают к поврежденной коже, фиксируют, оставляют на ночь.
    2. Сок алоэ позволяет снять воспаление слизистой оболочки носа, облегчить дыхание. По 2-3 капли свежего сока закапывают в каждую ноздрю. Процедуру повторяют 3-4 раза в день.

    Аллергия на пыльцу тесно связана с другими проявлениями патологии. А значит, пациенту необходимо соблюдать осторожность при составлении своего рациона. Существуют продукты, которые нельзя есть при недуге. Это сок березы, яблоки, персики, абрикосы, нектарины, клубника, груша, орехи, мед, картофель, огурцы, картофель, томаты, морковь, сельдерей, зелень.

    В ежедневное меню необходимо включать:

    • диетическое (обезжиренное) мясо;
    • различные сорта капусты;
    • каши (кроме манной);
    • растительные масла;
    • натуральная (без фруктовых добавок) молочная продукция;
    • компоты, зеленый чай.

    Снизить частоту и интенсивность приступов позволяет специфическая иммунотерапия. В ходе процедуры пациенту вводят незначительное количество аллергена. Доза его настолько мала, что организм никак не реагирует на нее, однако иммунитет постепенно привыкает к присутствию раздражителя, становится менее восприимчивым.

    При развитии недуга необходимо соблюдать следующие правила:

    • как можно чаще принимать душ (особенно после возвращения с улицы);
    • часто менять одежду и постельное белье;
    • следить за чистотой комнаты;
    • не открывать окна в моменты наибольшей концентрации пыльцы в воздухе (в сухую погоду, в дневное время суток).

    Видео не только о том, как вылечить сезонную аллергию на пыльцу деревьев, но и о том, как ее можно не допустить в принципе.

    Пыльца деревьев – сильный аллерген, контакт с которым приводит к появлению неприятных и опасных симптомов. При появлении таких признаков необходимо срочно начинать лечение. Терапия заключается в приеме назначенных врачом лекарств, использовании народных методов, соблюдении диеты. Важный момент – профилактическое лечение, которое надолго позволяет облегчить жизнь аллергика.

    Аллергия – это заболевание, которое характеризуется сверхчувствительностью иммунной системы на повторное воздействие аллергена, к которому ранее выработалась сенсибилизированная реакция. Реакции могут быть как местными (ринит, покраснение и боли в глазах, крапивница, контактный дерматит, бронхоспазм, астма, головная боль), так и общими (анафилаксия, отек Квинке). Существует множество аллергенов, способных вызвать такие реакции, но наиболее распространенные среди них – это пищевые продукты. В этом случае и требуется диета при аллергии. Диеты при аллергии у ребенка или взрослого подразделяются на базовые и элиминационные.

    Базовые диеты при аллергии у ребенка или взрослого

    Базовые диеты при аллергии у взрослых и детей предназначены для того, чтобы уменьшить пищевую нагрузку на организм. Для периодов обострения и ослабления симптомов аллергии существуют разные рекомендации.

    В период обострения симптомов пищевой аллергии, рекомендуется одно- или двухдневное голодание на минеральной воде и некрепком чае. Диета при аллергии у взрослых и детей старше года требует употребления 1,5 л жидкости в сутки. Диета при аллергии у ребенка первого года жизни рекомендует употребления 1 л жидкости в сутки.

    После голодания назначается диета при пищевой аллергии с гипоаллергенными продуктами, которую можно соблюдать до 5 дней. В этот период разрешено употреблять хлебные изделия вчерашней выпечки, овощные, крупяные и вегетарианские супы, а также овсяную и гречневую каши без молока и масла. Диета при пищевой аллергии рекомендует принимать пищу не реже 6 раз в день.

    В период ослабления симптомов диета при аллергии у взрослых и детей уже не требует голодания, а к вышеописанному набору продуктов можно добавить несладкую выпечку, щи, борщ, свекольник, нежирный мясной суп, блюда из постного мяса и яиц, молочные изделия, рассыпчатые каши, некрепкий чай или кофе с молоком.

    Ограничиваются сладкие блюда, сахар, мед, конфеты и варенья, а под полный запрет попадают изделия из сдобного теста, пищевые красители и добавки, печенка, почки, соления, копчения, маринады, консервы, продукты глубокой заморозки, копчености, прохладительные напитки, шоколад, какао, мороженое и аперитив.

    Элиминационные диеты предназначены для исключения причинных аллергенов. Причем, среди рекомендаций присутствуют рационы как для пищевой аллергии, так и при аллергии на пыльцу деревьев и трав.

    Наиболее распространенный аллерген – это коровье молоко. Диета при аллергии на молоко разрешает бульоны и отвары, белковые продукты, яйца, орехи и бобовые, любые фрукты и овощи, безмолочные хлебобулочные изделия, крупы, приготовленные на воде, а также соки, слабый чай, газированные напитки и воду. Под запрет попадают все продукты, которые содержат коровий белок, причем не только молочные и кисломолочные, но и продукты с казеином, сухие смеси и т.д. Диета при аллергии у ребенка, не достигшего возраста одного года, подразумевает употребление безмолочных сухих смесей и каш без содержания аллергенного белка.

    При аллергии на куриные яйца диета в целом напоминает прежний рацион, но в нем разрешаются молоко и молочные продукты, большой спектр сладких продуктов от мармелада до карамели на кукурузном сиропе, а яйца и все продукты, содержащие их, попадают под запрет. Диета при пищевой аллергии запрещает яичный порошок и альбумин, блюда из яиц, майонез, кексы, блины, выпечку, хлебобулочные и кондитерские изделия, включающие яйца или яичный порошок, а также алкогольные и безалкогольные напитки, в состав которых входят яйца.

    Диета при пищевой аллергии на рыбу разрешает базовый набор продуктов, молоко и изделия из него, сладости, жиры, яйца, но исключает любые виды рыбы, либо отдельную породу, если исследования позволили установить конкретный аллерген. Под запрет также попадает икра, костная мука и рыбий жир. Следует помнить, что аллергенный белок может входить в состав почтовых марок и попадать в организм при облизывании языком.

    На сегодняшний день известно, что при снижении пищевой нагрузки на организм можно облегчить симптомы и непищевой аллергии, например, когда недуг вызван пыльцой деревьев или трав.

    Диета при аллергии на пыльцу деревьев (береза, ольха, лещина, клен) ограничивает сладости. Сахар, конфеты, шоколад и мороженое, а также какао, варенье, пищевые красители и добавки, маринады, копчености и холодные напитки можно употреблять лишь в редких случаях и с большой осторожностью.

    Под запрет попадают:

    • мед;
    • фрукты (яблоки, вишня, персики, абрикосы, черешня, клубника);
    • овощи (картофель, морковь);
    • березовый сок;
    • коньяк;
    • лекарственные средства на основе растительных компонентов из березы и ольхи.

    Диета при аллергии на злаковые и луговые травы в целом повторяет предыдущий рацион, в том числе и в рекомендациях по ограничению продуктов.

    Под абсолютный запрет попадают:

    • мед;
    • изделия из пшеничной муки, проростки пшеницы, отруби;
    • манная крупа;
    • смеси для соусов и кремов;
    • мясные полуфабрикаты с наполнителями;
    • заменители кофе на пшеничной основе.

    Диета при аллергии на сорные травы накладывает абсолютный запрет на следующие группы продуктов:

    • мед;
    • халва;
    • продукты из семян подсолнечника, в том числе масло;
    • персики, дыня, арбузы;
    • сельдерей;
    • травяные сборы с ромашкой, календулой или мать-и-мачехой в составе.

    Позвольте представиться. Меня зовут Надежда. Я уже более 7 лет занимаюсь фитнесом и диетологией. Я считаю, что являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать сложные и не очень задачи. Все материалы для сайта собраны и тщательно переработаны для того чтобы донести как можно доступнее всю нужную информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте всегда необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ консультация с профессионалами.

    Аллергия на сорные травы диета

    Аллергия на сорные травы: лечение, диета

    К группе растений-аллергенов относят: маревые, сложноцветные, подорожниковые. Аллерген в большей степени сосредоточен в следующих растениях:

    Необходимо знать, что аллергены пыльцы этих трав по своей структуре схожи с аллергенами домашней пыли. Именно по этой причине нередко один пациент страдает аллергией на сорные травы и на пыль.

    Причины недуга

    Заболевание развивается стремительно как у взрослых людей, так и у детей. Иногда причина гиперсенсибилизации у пациентов, склонных к аллергии на сорные травы, кроется в поллинозе. Это генетическая предрасположенность, которая передается по наследству. Вылечить аллергию на сорные травы сложно, но возможно: для этого врач назначает медикаментозное лечение, специальную диету, стимуляцию иммунной системы.

    Симптомы заболевания

    Как правило, они проявляются проблемами со слизистой оболочкой носа, дыхательной системы и глаз. Нередко пациенты жалуются аллергологам на красноту век и нестерпимый зуд. Специалисты советуют не откладывать визит к врачу при появлении:

    Первыми проявляются симптомы в дыхательных путях. Самочувствие значительно ухудшается при ветреной погоде, когда пыльца быстрее распространяется из-за порывов ветра. Облегчение пациенты испытывают во время дождя, когда пыльца прибивается к земле.

    Аллергия на сорные травы: лечение

    Лекарства от аллергии на сорные травы – это так называемые антигистамины широкого применения, не вызывающие седативного эффекта. К ним относят:

    В осложненных случаях врачи после тщательного обследования назначают гормональные препараты. При лечении аллергии на сорные травы у детей препараты назначают с учетом возраста ребенка.

    Иммунотерапия

    Принимая капли или таблетки от аллергии на сорные травы, необходимо в рацион включать витаминные комплексы, поддерживающие защитные силы. Это особенно важно при лечении детей, чья иммунная система еще не полностью сформирована и не готова противостоять негативному воздействию окружающей среды в полной мере.

    Народные методы лечения

    Разведите в литре молока или теплой воды грамм натурального мумие, принимайте этот состав ежедневно по утрам. Взрослым необходимо выпивать по 100 мл, а детям старше четырех лет по 50 мл.

    Гипоаллергенные диеты

    При обострении заболевания

    Во время диеты разрешаются к употреблению:

    • хлебные изделия:
    • пшеничный и серый хлеб вчерашней выпечки;
    • вегетарианские, овощные, крупяные супы;
    • гречневая и овсяная каша на воде.

    Принимать пищу следует не реже шести раз в день.

    При ослаблении симптомов

    Когда отмечается уменьшение симптомов заболевания, пациентам разрешаются:

    Принимать пищу необходимо не реже четырех раз в день.

    Какие продукты следует исключить из рациона?

    Необходимо знать, что при аллергии на сорные травы нельзя употреблять. Из рациона следует исключить:

    Негативные реакции может вызвать чеснок, морковь, бананы, цитрусовые. Если у вас выявлена аллергия, к примеру, на пыльцу лебеды, не употребляйте шпинат и свеклу. Для аллергиков категорически противопоказаны фитопрепараты на основе следующих трав:

    Профилактика заболевания

    Врачи рекомендуют больным, прошедшим курс лечения, не пренебрегать мерами профилактики заболевания, которые позволят избежать проявлений болезни во время сезонного цветения трав. Основными способами предотвращения рецидива являются:

    Не пускайте лечение этого заболевания на самотек: при появлении хотя бы одного из перечисленных выше симптомов аллергии посетите врача-аллерголога, который назначит обследование, а после получения его результатов – эффективное лечение.

    Диета при аллергии

    Диета при аллергии преследует две цели:

    Базовые диеты

    Диета при обострении аллергии

    • хлебные изделия — хлеб пшеничный и серый вчерашней выпечки;
    • супы — на овощных отварах крупяные и вегетарианские;
    • каши — овсянка или гречневая, приготовленные без добавления молока и масла.

    Принимать пищу следует не реже 6 раз в день.

    Диета в период ослабления симптомов аллергии

    Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, мёд, конфеты, варенье.

    Принимать пищу следует не реже 4 раз в день.

    Элиминационные диеты

    Если известен причинный аллерген, то в периоды обострения и спадания обострения наряду с базовой диетой исключают продукты, содержащие этот аллерген, а также продукты, содержащие схожие по происхождению и строению (перекрёстные) аллергены.

    Диета при аллергии на пыльцу деревьев (берёза, ольха, лещина, дуб, вяз, клён)

    Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, конфеты, варенье, пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копчёные колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

    Запрещается: мёд, яблоки, орехи, вишня, персик, абрикос, черешня, клубника, молодой картофель, морковь, берёзовый сок, коньяк. Кроме того, запрещено применение некоторых лекарственных растительных средств — берёзовых почек, ольховых шишек.

    Диета при аллергии на пыльцу злаковых (луговых) трав (тимофеевка, костёр, ежа, райграсс, лисохвост, рожь)

    Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, конфеты, варенье, пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копчёные колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

    Диета при аллергии на пыльцу сорных трав (лебеда, полынь, амброзия)

    Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, конфеты, варенье, пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копчёные колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

    Запрещается: мёд, халва, подсолнечное масло, семечки, дыня, арбуз, персик, сельдерей, травяные сборы, в состав которых входят ромашка, календула и мать-и-мачеха.

    Диета при аллергии на коровье молоко

    Запрещается: коровье молоко и содержащие его продукты (сухое молоко, масло, молочная сыворотка, творог, лактоза, маргарин, казеин, гидролизат казеина, мороженое, сыр, сливочное масло, хлебобулочные изделия с добавлением молока и его компонентов, йогурты, сухие молочные смеси, какао с молоком, молочные коктейли или алкогольные напитки со сливками).

    Диета при аллергии на куриные яйца

    Запрещается: птичьи яйца и содержащие их продукты (яичный порошок, яичный альбумин), блюда из яиц, майонез, готовые кексы, блины, тосты, тосты, торты, пончики и другие кондитерские и сдобные хлебобулочные изделия, какао и молочные коктейли, содержащие яйца, алкогольные и безалкогольные напитки с добавлением яиц.

    Диета при аллергии на рыбу

    Запрещается: рыба всех видов или отдельного вида, если он установлен, продукты, содержащие компоненты рыб (икру, костную муку, рыбий жир).

    Внимание: приступы аллергии часто развиваются после наклеивания почтовых марок при их облизывании языком! Это происходит потому, что клей на оборотной стороне почтовой марки изготавливают из рыбьих костей.

    Диета при аллергии

    Диета при аллергии преследует две цели:

    Базовые диеты

    Диета при обострении аллергии

    • хлебные изделия — хлеб пшеничный и серый вчерашней выпечки;
    • супы — на овощных отварах крупяные и вегетарианские;
    • каши — овсянка или гречневая, приготовленные без добавления молока и масла.

    Принимать пищу следует не реже 6 раз в день.

    Диета в период ослабления симптомов аллергии

    Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, мёд, конфеты, варенье.

    Принимать пищу следует не реже 4 раз в день.

    Элиминационные диеты

    Если известен причинный аллерген, то в периоды обострения и спадания обострения наряду с базовой диетой исключают продукты, содержащие этот аллерген, а также продукты, содержащие схожие по происхождению и строению (перекрёстные) аллергены.

    Диета при аллергии на пыльцу деревьев (берёза, ольха, лещина, дуб, вяз, клён)

    Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, конфеты, варенье, пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копчёные колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

    Запрещается: мёд, яблоки, орехи, вишня, персик, абрикос, черешня, клубника, молодой картофель, морковь, берёзовый сок, коньяк. Кроме того, запрещено применение некоторых лекарственных растительных средств — берёзовых почек, ольховых шишек.

    Диета при аллергии на пыльцу злаковых (луговых) трав (тимофеевка, костёр, ежа, райграсс, лисохвост, рожь)

    Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, конфеты, варенье, пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копчёные колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

    Диета при аллергии на пыльцу сорных трав (лебеда, полынь, амброзия)

    Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, конфеты, варенье, пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копчёные колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

    Запрещается: мёд, халва, подсолнечное масло, семечки, дыня, арбуз, персик, сельдерей, травяные сборы, в состав которых входят ромашка, календула и мать-и-мачеха.

    Диета при аллергии на коровье молоко

    Запрещается: коровье молоко и содержащие его продукты (сухое молоко, масло, молочная сыворотка, творог, лактоза, маргарин, казеин, гидролизат казеина, мороженое, сыр, сливочное масло, хлебобулочные изделия с добавлением молока и его компонентов, йогурты, сухие молочные смеси, какао с молоком, молочные коктейли или алкогольные напитки со сливками).

    Диета при аллергии на куриные яйца

    Запрещается: птичьи яйца и содержащие их продукты (яичный порошок, яичный альбумин), блюда из яиц, майонез, готовые кексы, блины, тосты, тосты, торты, пончики и другие кондитерские и сдобные хлебобулочные изделия, какао и молочные коктейли, содержащие яйца, алкогольные и безалкогольные напитки с добавлением яиц.

    Диета при аллергии на рыбу

    Запрещается: рыба всех видов или отдельного вида, если он установлен, продукты, содержащие компоненты рыб (икру, костную муку, рыбий жир).

    Внимание: приступы аллергии часто развиваются после наклеивания почтовых марок при их облизывании языком! Это происходит потому, что клей на оборотной стороне почтовой марки изготавливают из рыбьих костей.

    Добавить комментарий