Аллергия на сок у ребенка

Аллергия на сок у взрослых и детей: симптомы и лечение

Аллергия на различные соки – довольно частое явление, в особенности у детей. В первую очередь такая реакция возникает из-за фруктов, а также овощей, входящих в состав напитка. Причиной также могут стать вещества, которыми осуществлялась обработка плода.

Чаще такое заболевание проявляется из-за выпитого магазинного сока, так как кроме фруктов причиной аллергии могут стать различные добавки, красители и консерванты.

Причины

Аллергическая реакция на сок может возникнуть по следующим причинам:

  1. Генетическая предрасположенность. В случае если у одного из родителей есть аллергия на определённый фрукт или овощ, вероятность появления такой же реакции у ребёнка возрастает.
  2. Различные добавки, входящие в состав продукта, например, консерванты, антиоксиданты и красители. Эти вещества, попавшие в организм человека, могут стать причиной болезненной реакции. Аскорбиновая, а также лимонная кислота, входящие в состав яблочного сока тоже могут вызывать аллергию, в особенности у ребёнка.
  3. Индивидуальная непереносимость овоща или фрукта, из которого сделан сок.

Средства, с помощью которых обрабатывались овощи и фрукты, также могут являться аллергеном. Поэтому перед приготовлением сока дома, необходимо снять с него кожицу.

Симптомы

Симптомы развивающейся реакции на соки довольно разнообразны, среди них:

  • Высыпания вокруг рта, которые начинают покалывать.
  • Зуд в горле и в области рта.
  • Крапивница на коже (мелкие красные пятнышки) и зуд.
  • Шелушение кожного покрова.
  • Отёк лица.
  • Насморк.
  • Кашель, а также чихания.
  • Болевые ощущения в желудке.
  • Тошнота.
  • Рвота.
  • Диарея.
  • Пожелтение кожного покрова (может проявиться при аллергической реакции на морковь и её сок). При этом изменение цвета наблюдается в области ушей, носа, а также изменяется окрас ладоней.

Каждый человек обладает своей, присущей только ему, иммунной системой, поэтому у некоторых людей возможны незначительные симптомы, а у других они сильно развиты. Это происходит из-за того, что человеческий организм порой очень сильно реагирует на аллерген. В таком случае возможно головокружение, слабость, а в редких случаях и потеря сознания. При этом необходимо срочное обращение к врачу. Своевременная медицинская помощь поможет не допустить анафилактического шока.

Аллергическая реакция на соки из различных фруктов и овощей

Для любого человека как взрослого, так и ребёнка аллергия возможна в случае непереносимости одного из ингредиентов, входящего в состав продукта. При этом такая реакция может возникнуть на какой-то определённый сок. Важным моментом является изучение его состава перед покупкой.

Яблочный сок

Развивающаяся реакция на сок из яблок появляется чаще у маленьких детей. Обычно в его состав входит кислота – аскорбиновая или лимонная. Именно из-за неё и может возникнуть аллергия. Такая кислота является «раздражителем» для слизистой оболочки желудка. У малышей в организме ещё довольно плохо вырабатываются ферменты, которые помогут переварить такую кислую жидкость. В итоге появляется сыпь и диарея. Поэтому изначально в прикорм не советуется вводить яблочный сок.

Гранатовый сок

Свежевыжатый сок граната – потенциальный аллерген, потому что в его состав входят сильные пигменты. Аллергия на покупной напиток может также быть вызвана синтетическими красителями (например, тартразин или азорубин) или консервантами.

Томатный сок

Развивающаяся реакция на такой сок зачастую обусловлена аллергией на всё красное. Причинами также могут являться как канцерогены, так и реакция на сам овощ. Томатный напиток, несмотря на его пользу, не рекомендован больным с повышенной кислотностью желудка и патологиями почек.

Морковный сок

Необходимо знать, что реакция на морковный сок – это аллергия непищевая. Белки, которые содержатся в моркови, довольно сильно схожи с белками пыльцы. Именно поэтому зачастую такое заболевание проявляется у людей, имеющих пыльцевую аллергию. Причинами также могут стать как индивидуальная непереносимость овоща, так и наследственный фактор.

Виноградный сок

Существует несколько причин появления аллергии на этот напиток. Если симптомы проявились сразу после того, как человек выпил свежевыжатый сок винограда, скорее всего «виновниками» являются различные удобрения и пестициды, которыми обрабатывалось растение. Аллергию также могут вызвать сами ягоды, а более правильно – вещества, входящие в их состав, которые называются поллинозы.

Диагностика

Диагностика, как правило, проводится без затруднений. Однако выявить причины, из-за которых возникла аллергия не так просто. Поэтому в случае подозрения на заболевание аллергического характера необходимо посетить врача-аллерголога. Когда доктор соберёт всю информацию относительно развития симптомов, он сможет предположить причину появления реакции. Затем необходимо сдать анализы крови, а также мочи и провести аллергологические кожные пробы, для выявления аллергена.

Лечение и профилактика

При терапии первым делом следует устранить из меню выявленный аллерген. Затем врач назначает антигистаминные препараты, такие как Тавегил, Зиртек или Супрастин. Они способствуют блокировке гистаминовых рецепторов, облегчая общее состояние больного. Детям, у которых появилась аллергия, необходимо соблюдать диету. Она должна длиться не менее двух недель. На это время надо исключить из рациона все продукты с высоким уровнем аллергенности.

Ещё одним средством нетрадиционной медицины является мёд. Можно разжёвывать по 15 минут медовые соты. Повторять эту процедуру по три раза каждый день.

Профилактика развивающейся реакции заключается в своевременном исключении аллергенных продуктов из рациона. У маленьких деток первый приём любого сока должен быть не раньше десятого месяца жизни. При этом кислые соки надо разводить с водой.

Аллергия на сок у ребенка

Аллергия на яблоко у грудничка

Аллергия на яблоки у грудничка встречается редко и является следствием перекрестной реакции, в основном на пыльцу. Такая аллергическая реакция может возникнуть в любом возрасте, но часто от нее страдают дети. У родителей, когда они в первый раз дают малышу яблоко, возникает вопрос: может ли быть аллергия на яблоки и каким образом она проявляется?

Особенности яблочной аллергии

Особенностью аллергии на яблоки является наличие в их составе опасных элементов, имеющих синтетическую природу. Аллергическая реакция зависит от вида яблок. Домашние яблоки способны быстро портиться, а вот магазинные фрукты сохраняют вкус и аромат на протяжении нескольких недель, что обусловлено использованием химических добавок. Лучше употреблять яблоки в вареном или печеном виде, аллергия на яблочное пюре возникает реже.

  • аллергия на красные яблоки. Насыщенный красный цвет яблоку придает особый пигмент в большой дозировке. Этим пигментом является белок, который обычно и вызывает негативную реакцию иммунитета. Поэтому, не нужно давать малышу в раннем возрасте красные яблоки, в частности, если у него имеется склонность к другим отрицательным реакциям;
  • аллергия на зеленые яблоки. Яблоки зеленых сортов редко приводят к развитию аллергической реакции, и если такое произошло, то причиной этому является неправильный прикорм. Аллергия на зеленые яблоки у грудничка появляется в результате начала прикорма и употребления сырого яблочного пюре. Этот фрукт является тяжелым для детского организма, поэтому вводить яблоки в прикорм малыша нужно с шестимесячного возраста в печеном виде, так как в таком виде в яблоке содержится меньше аллергенов.

Причины аллергии на яблоки у грудничка

Для первого прикорма грудничку дать маленький кусочек фрукта и затем наблюдать за его самочувствием. Если негативной реакции не возникло, то малышу можно давать одно яблоко. Аллергия на яблочный сок у грудничка возникает намного реже, чем на сырой фрукт, поэтому рекомендуется давать фрукт именно в этом виде.

Выделяют ряд причин, которые провоцируют развитие аллергической реакции на яблоки и детей. К ним относятся:

Аллергическая реакция на яблоки возникает у людей со слабым иммунитетом, тогда, как у абсолютно здоровых людей такой недуг практически никогда не случается. После того, как чужеродный белок впервые проникает в организм, и иммунная система воспринимает его за опасное вещество, происходит выработка антител, которые реагируют только на определенное вещество.

Симптомы аллергии на яблоки у грудничков

Для взрослых людей данный фрукт не представляет серьезной угрозы, а вот детям до 5 лет следует осторожно употреблять яблоки и только в умеренных количествах. Симптомы аллергической реакции на яблоки могут быть разнообразными, и во многом их проявление зависит от возраста больного. Клиническая картина появляется очень быстро и длится на протяжении длительного времени. На наличие негативной реакции на яблоки у грудничка может указывать наличие следующих симптомов:

Если симптоматика аллергии протекает достаточно тяжело, то у малыша может наблюдаться затрудненность дыхания, головокружение, обмороки, упадок артериального давления, ухудшение общего состояния. Все это приводит к развитию анафилактического шока, и в результате к смерти. Сразу после появления первых симптомов нужно обратиться за медицинской помощью.

Лечение аллергии на яблоки у грудничка

  • полное исключение фрукта из рациона питания. Если симптоматика слабо выражается, разрешается употребление яблок в печеном или вареном виде;
  • проведение иммунотерапии;
  • употребление антигистаминных препаратов необходимо только в том случае, если симптомы ярко выражены;
  • при наличии сыпи, зуда, насморка или конъюнктивита, возможно применение мазей и капель для носа или глаз;
  • если наблюдаются признаки анафилаксии, нужно вызвать скорую помощь.
  • Как отличить чесотку от аллергии?
  • Аллергия на ананас
  • Аллергия на лице
  • Аллергия на тату
  • Телемедицина
  • Тесты
  • Вопрос-ответ

Подпишись на рассылку

И получай лучшие статьи о здоровье на email

Аллергия на яблоко у грудничка

Аллергия на яблоки у грудничка встречается редко и является следствием перекрестной реакции, в основном на пыльцу. Такая аллергическая реакция может возникнуть в любом возрасте, но часто от нее страдают дети. У родителей, когда они в первый раз дают малышу яблоко, возникает вопрос: может ли быть аллергия на яблоки и каким образом она проявляется?

Особенности яблочной аллергии

Особенностью аллергии на яблоки является наличие в их составе опасных элементов, имеющих синтетическую природу. Аллергическая реакция зависит от вида яблок. Домашние яблоки способны быстро портиться, а вот магазинные фрукты сохраняют вкус и аромат на протяжении нескольких недель, что обусловлено использованием химических добавок. Лучше употреблять яблоки в вареном или печеном виде, аллергия на яблочное пюре возникает реже.

  • аллергия на красные яблоки. Насыщенный красный цвет яблоку придает особый пигмент в большой дозировке. Этим пигментом является белок, который обычно и вызывает негативную реакцию иммунитета. Поэтому, не нужно давать малышу в раннем возрасте красные яблоки, в частности, если у него имеется склонность к другим отрицательным реакциям;
  • аллергия на зеленые яблоки. Яблоки зеленых сортов редко приводят к развитию аллергической реакции, и если такое произошло, то причиной этому является неправильный прикорм. Аллергия на зеленые яблоки у грудничка появляется в результате начала прикорма и употребления сырого яблочного пюре. Этот фрукт является тяжелым для детского организма, поэтому вводить яблоки в прикорм малыша нужно с шестимесячного возраста в печеном виде, так как в таком виде в яблоке содержится меньше аллергенов.

Причины аллергии на яблоки у грудничка

Для первого прикорма грудничку дать маленький кусочек фрукта и затем наблюдать за его самочувствием. Если негативной реакции не возникло, то малышу можно давать одно яблоко. Аллергия на яблочный сок у грудничка возникает намного реже, чем на сырой фрукт, поэтому рекомендуется давать фрукт именно в этом виде.

Выделяют ряд причин, которые провоцируют развитие аллергической реакции на яблоки и детей. К ним относятся:

Аллергическая реакция на яблоки возникает у людей со слабым иммунитетом, тогда, как у абсолютно здоровых людей такой недуг практически никогда не случается. После того, как чужеродный белок впервые проникает в организм, и иммунная система воспринимает его за опасное вещество, происходит выработка антител, которые реагируют только на определенное вещество.

Симптомы аллергии на яблоки у грудничков

Для взрослых людей данный фрукт не представляет серьезной угрозы, а вот детям до 5 лет следует осторожно употреблять яблоки и только в умеренных количествах. Симптомы аллергической реакции на яблоки могут быть разнообразными, и во многом их проявление зависит от возраста больного. Клиническая картина появляется очень быстро и длится на протяжении длительного времени. На наличие негативной реакции на яблоки у грудничка может указывать наличие следующих симптомов:

Если симптоматика аллергии протекает достаточно тяжело, то у малыша может наблюдаться затрудненность дыхания, головокружение, обмороки, упадок артериального давления, ухудшение общего состояния. Все это приводит к развитию анафилактического шока, и в результате к смерти. Сразу после появления первых симптомов нужно обратиться за медицинской помощью.

Лечение аллергии на яблоки у грудничка

  • полное исключение фрукта из рациона питания. Если симптоматика слабо выражается, разрешается употребление яблок в печеном или вареном виде;
  • проведение иммунотерапии;
  • употребление антигистаминных препаратов необходимо только в том случае, если симптомы ярко выражены;
  • при наличии сыпи, зуда, насморка или конъюнктивита, возможно применение мазей и капель для носа или глаз;
  • если наблюдаются признаки анафилаксии, нужно вызвать скорую помощь.
  • Как отличить чесотку от аллергии?
  • Аллергия на ананас
  • Аллергия на лице
  • Аллергия на тату
  • Телемедицина
  • Тесты
  • Вопрос-ответ

Подпишись на рассылку

И получай лучшие статьи о здоровье на email

Аллергия на соки у детей

  • Нужен ли сок ребенку в грудном возрасте? Чем он полезен?
  • Какие опасности таит в себе соковый «прикорм»?
  • Аллергия на соки у детей #8212; почему возникает и как ее распознать?
  • Надо ли ее лечить или с возрастом все пройдет само собой?

Все эти вопросы начинают волновать мам и пап почти сразу после появления в их квартире детской кроватки.

Постараемся ответить на них в порядке поступления.

Вопрос № 1. Нужен ли сок ребенку в грудном возрасте? Чем он полезен?

В соках присутствуют полезные для работы кишечника пектины и волокна, а также витамины всех групп:

Вопрос № 2. Какие опасности таит в себе соковый «прикорм»?

Первые капли сока вводят в рацион грудного ребенка не раньше, чем ему исполнится 9 месяцев. Позже – лучше.

Разбавляют фреши кипяченой водой в пропорции 1:1.

Вопрос № 3. Почему у детей возникает аллергия на соки? Как ее распознать?

Соки относятся к продуктам питания и, значит, для них действуют все те же условия, что и для других видов пищевой аллергии.

В рацион ребенка начинают вводить соки примерно в возрасте 9 месяцев. Дают половину чайной ложки осветленного яблочного сока и наблюдают за реакцией ребенка. Если появилась сыпь, покраснение, зуд – это может быть резким ответом иммунитета ребенка на чужеродный для него продукт. Не дожидаясь появления отека и других, более тяжелых проявлений аллергии, следует немедленно вызывать «неотложную помощь». Важно вовремя принять правильные меры. У внимательных родителей ребенок никогда не станет аллергиком с хроническим течением болезни, учитывая, что аллергия, дающая о себе знать в очень раннем возрасте, имеет благоприятный прогноз на исчезновение в 2-летнем возрасте.

Кроме яблочного, можно поить ребенка соками из груш, бананов, чернослива. В этих соках может содержаться мякоть, но для маленького ребенка она безвредна.

В последнюю очередь дают самые «аллергенные» соки:

  • морковный;
  • персиковый;
  • абрикосовый;
  • апельсиновый;
  • фруктовое ассорти;
  • сок из разных сортов ягод.

Соки-смеси дают в самую последнюю очередь, убедившись, что каждый в отдельности компонент является для ребенка безвредным и не вызывает аллергической реакции.

Вопрос № 4. Надо ли лечить аллергию у детей или с возрастом все пройдет само собой?

Ответ, однозначно, положительный. Лечить аллергию у ребенка нужно обязательно. Если после того, как ребенок получил порцию сока, появились симптомы нарушения его иммунной системы, нужно немедленно начинать фармакологическое лечение.

Напоминаем симптомы аллергии на сок:

  • сыпь;
  • крапивница;
  • зуд;
  • покраснения кожи;
  • заложенность носа;
  • отечность;
  • насморк;
  • упорный кашель;
  • чихание;
  • тошнота;
  • рвота;
  • желтуха, как вид проявления аллергии на морковный сок.

Как лечится «соковая» аллергия – вам скажет только ваш педиатр. Давать советы, касающиеся этого жизненно важного вопроса, в статье, было бы рискованно.

Прекратите давать сок, который «не пошел» вашему ребенку, и как можно скорее собирайтесь к врачу для постановки правильного диагноза и назначения адекватного лечения вашему малышу.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий Отменить ответ

Аллергия на:

Новые статьи:

Проявления аллергии на апельсины, способы лечения

Ученые утверждают, что аромат апельсина поднимает настроение и способствует умственной деятельности, а сам фрукт насыщает организм витаминами. Этот цитрус распространен

Аллергия на сок у ребенка

Пищевая аллергия проявляется с каждым годом у большего количества людей. Этому особо явно способствуют химическая промышленность и технический прогресс. Так, например, в соках вместо натуральных продуктов используют различные добавки. Аллергия на сок у ребенка возможна, если он часто употребляет подобные соки.

Причины появления аллергии

На данный вид пищевой аллергии страдают многие дети. Причем это касается не только детей, склонных к аллергии, но здоровых, которые просто пьет не качественный продукт. Поэтому особо важно перед тем, как купить тот или иной сок, прочтите его состав.
Аллергияна каждый вид сока проявляется по разным причинам:

  • На яблочный сок – в нем содержится лимонная или аскорбиновая кислота. Именно она провоцирует аллергическую реакцию. Не вводите прикорм именно с этого сока. Он действует на желудок малыша так, что желудок крохи еще не готов к употреблению такой кислотной пищи.
  • На виноградный сок – виноград считается очень аллергенным фруктом из-за содержащихся в нем веществ.
  • На апельсиновый сок – все цитрусовые очень быстро вызывают аллергическую реакцию.
  • На гранатовый сок – поскольку гранат экзотический фрукт, то он тоже считается достаточно рискованным для употребления. В нем есть сильные пигменты. Еще одной причиной появления аллергии будет то, что если вы купили коробочный или бутылочный сок, то в нем есть много консервантов и красителей. А они также могут быть аллергенами.
  • На морковный сок – причинами могут быть наследственность или индивидуальная непереносимость.
  • На томатный сок – он очень тяжелый для пищеварительной системы. Поэтому рекомендуют пить его небольшими порциями. У ребенка может появиться аллергия, если у него есть склонность к аллергической реакции на красное. Если сок вы купили в магазине, то причина скорее в том, что там содержатся канцерогены и красители.

Итак, можно сделать вывод, что есть 2 основные причины:

  1. Организм ребенка не переносит продукт, из которого сделан сок
  2. В составе сока есть консерванты и красители.

Аллергическая реакция на соки у детей и взрослых. Аллергия на соки у детей

Может ли быть аллергия на яблоки у грудничка и как ее быстро выявить? Первый прикорм – это всегда волнительно для родителей. Известно, что зеленые яблоки считаются первым продуктом, который можно давать грудничкам. Но, к сожалению, даже он способен вызвать появление отрицательной реакции организма на составляющие данного фрукта. В зеленых яблоках скрыто большое количество полезных элементов, к которым можно отнести витамины, сахара, фруктовые кислоты, клетчатку и огромное количество микроэлементов. Такой богатый состав позволяет нормально работать иммунитету, почкам, ЦНС, мозгу, а также капиллярам. Поэтому врачи и говорят, что такой фрукт можно использовать в качестве первого прикорма – главное, чтобы не развилась аллергия на яблочное пюре.

В яблоках находится большое количество полезных элементов, одним из которых можно назвать бета-каротин. Именно он вызывает развитие аллергических реакций. Однако в данном случае ее появление зависит также от сорта этого фрукта, количества, которое родители дают ребенку, а также от района, где были выращены зеленые яблоки.

Важно заметить, что выбирать яблоки для введения прикорма малышу нужно домашние, так как магазинный продукт для более долгого хранения покрывается парафином, который нельзя полностью удалить даже после тщательной мойки фрукта. Поэтому во избежание аллергии нужно снимать кожуру, а также вырезать косточки.

По мнению врачей, причинами появления отрицательной реакции на фрукт считаются:

  • неблагоприятная наследственность;
  • последствия развития аллергической реакции на пыльцу;
  • наличие в яблоках бета-каротина;
  • не полностью удаленные химические компоненты или «накаченные» плоды;
  • прием вместе с яблоком груши, которую также можно использовать рано в качестве прикорма.

Эти причины являются основными, почему происходит аллергия на яблоки.

Чтобы этого избежать, нужно давать прикорм, начиная с 4-х месячного возраста. При этом делать это важно начинать с половинки чайной ложечки, ежедневно увеличивая дозу, если у малыша не начали появляться признаки аллергии.

Аллергия на яблоко у грудничка выражает себя достаточно ярко.

У малыша можно будет наблюдать:

  • мелкие высыпания на губах;
  • появление зуда;
  • краснота щек;
  • отечность горла;
  • появление насморка;
  • шелушение кожи;
  • появление «шишек» на теле.

Обычно аллергия на яблочный сок и сам фрукт начинает проявлять себя на протяжении часа. Поэтому после кормления ребенка яблочным пюре нужно первое время быть особенно внимательным.

Однако иногда признаки отрицательной реакции проявляют себя намного серьезнее.

В таком случае у грудничка будут выявлены следующие симптомы:

  • ринит;
  • развитие воспаления на слизистой горла или носа;
  • появление «жидкого» насморка;
  • затруднение дыхания;
  • нарушение работы органов ЖКТ.

В таком случае аллергия на зеленые яблоки может вылиться для здоровья грудничка неприятными последствиями, наиболее серьезными из которых считается появление анафилактического шока, отсутствие лечения которого может вызвать смерть.

Яблоки бывают красными, зелеными и желтыми. В зеленых содержится наибольшее количество полезных свойств, а также меньше сахара. Именно поэтому считается, что данный вид наиболее гипоаллергенный.

По мнению большинства ученых, исследовавших около 100 сортов яблок, развитие отрицательной реакции организма способны вызвать некоторые обстоятельства.

К ним относится:

  1. Условия хранения фрукта и его выращивание.
  2. Сорт.
  3. Нахождение аллергенов не в мякоти, а в кожице.
  4. Индивидуальные особенности.
  5. Перекрестная аллергия, которая проявляется при употреблении в пищу яблока, смешанного с иным продуктом или фруктом.

Важно заметить, что данное явление способно поражать не только грудничков, но и детей от года, поскольку в каждом виде яблок скрыт определенный состав, так как любой сорт выращивается по-разному.

Если яблоко давать грудничку очень рано, при первом кормлении у него появится себорея, разовьется диатез, а также появятся высыпания на голове или в волосах. При этом нужно срочно приступать к лечению заболевания, так как оно способно привести к серьезным осложнениям для здоровья.

Во избежание неприятных последствий врачи советуют перед кормлением запекать яблоко.

Лечение аллергической реакции проводится в несколько этапов, каждый из которых позволит нормализовать состояние здоровья, а также быстро вывести аллерген из организма. Разумеется, самым маленьким давать лекарства запрещено, поэтому врач подберет наиболее безопасные препараты, позволяющие улучшить состояние малыша.

Пищевая аллергия у грудных детей — проблема, доставляющая немало хлопот маме и малышу. Даже при естественном вскармливании у крохи иногда возникают негативные кожные реакции, ухудшается самочувствие. У детей-«искусственников» заболевания аллергической природы диагностируются ещё чаще.

Причины острого ответа организма — некоторые компоненты, проникающие в организм ребёнка с грудным молоком и различными видами прикорма. Информация об опасных видах пищи, основных ошибках во время введения новых продуктов в рацион малыша, симптомах и методах лечения пищевой аллергии пригодится родителям.

Причины возникновения

Повышенная сенсибилизация организма развивается на фоне действия нескольких факторов:

  • генетическая предрасположенность;
  • неблагополучная экологическая обстановка в регионе;
  • снижение иммунитета на фоне болезни малыша;
  • плохое питание, нехватка витаминов;
  • употребление беременной высокоаллергенных видов пищи;
  • заболевания, перенесённые будущей мамой;
  • хронические патологии у беременной;
  • дисбактериоз у грудного ребёнка, кишечные инфекции;
  • гипоксия (кислородное голодание) плода.

Пищевая аллергия у малышей, находящихся на естественном вскармливании, чаще всего развивается по вине матери: женщина ест продукты, опасные для ребёнка. Компоненты, вызывающие аллергические реакции, проникают в грудное молоко, далее — в организм крохи. Если у грудничка появились признаки пищевой аллергии, нужно срочно пересмотреть рацион кормящей мамы, исключить опасные виды пищи.

  • шоколад;
  • клубника;
  • цитрусовые;
  • морепродукты;
  • арахис, другие виды орехов;
  • какао;
  • малина;
  • томаты;
  • морковь;
  • бананы;
  • злаки, в которых есть глютен: пшеница, овёс, ячмень, рожь;
  • красные яблоки;
  • абрикосы;
  • дыни;
  • икра рыб;
  • яйца;
  • жирные молочные продукты;
  • концентраты, полуфабрикаты, консервы и напитки с ароматизаторами, красителями, эмульгаторами;
  • морская рыба.

У малышей-«искусственников» острый ответ в виде кожных реакций проявляется в следующих случаях:

  • некачественная (дешёвая) питательная смесь;
  • наследственная склонность к сенсибилизации организма;
  • врождённая непереносимость определённых веществ, например, лактозы;
  • превышение суточной нормы (нельзя давать намного больше смеси, чем положено).

Родителям на заметку! У детей до года аллергические реакции часто возникают при раннем введении прикорма. Не стоит спешить с новыми видами пищи, нарушать сроки: крошечный кишечник и желудок не в состоянии переварить некоторые продукты, высокая нагрузка на пищеварительный тракт провоцирует дисбактериоз, колики, снижает иммунитет. При слабости защитных сил, проблемах с органами ЖКТ аллергические реакции возникают в несколько раз чаще, чем у здоровых детей.

Характерные признаки и симптомы

Как проявляется пищевая аллергия? Признаки негативного ответа на определённую пищу хорошо различимы:

  • мелкая красная сыпь;
  • сухость эпидермиса, растрескивание кожи, шелушение;
  • сильный зуд;
  • корочки на фоне расчёсов, мокнутия, вторичного инфицирования;
  • отёчность век, кистей, губ, стоп;
  • диарея, колики, активное отхождение газов, повышенное слюноотделение;
  • беспокойный сон, ухудшение общего самочувствия.

При тяжёлой форме аллергии развивается опасная реакция — . Опухает лицо, нёбо, губы, веки, шея, тело покрывается красными волдырями большого размера. При гигантской требуется вызов «скорой помощи», приём быстродействующих противоаллергических препаратов. Промедление с началом лечения опасно для жизни малыша.

Дерматологическое заболевание и негативная реакция на пищу: в чём разница

Многие родители спрашивают: «Как отличить аллергию у грудничков от потницы?» Нередко применение ранозаживляющих, смягчающих кремов и мазей не даёт положительного результата: зуд, мокнутие или сухость кожи, пузырьки, краснота не исчезают.

Во многом проявления дерматологического заболевания и острой иммунной реакции схожи:

  • высыпания, краснота эпидермиса, корочки;
  • область локализации кожных признаков — щёки, локти, подбородок, кожные складки;
  • малыш беспокойный, капризный;
  • зуд в зонах высыпаний доставляет дискомфорт, нарушает сон.
  • потница достаточно быстро проходит при более тщательном уходе за кожей малыша, исключении перегрева, проведении воздушных ванн, применении присыпок и травяных отваров;
  • для купирования аллергической симптоматики перечисленных мероприятий недостаточно: признаки исчезнут только при добавлении в комплексную терапию антигистаминных препаратов, исключении из рациона мамы и малыша продуктов, вызывающих негативный ответ организма.

Диагностика и правила лечения

Важно выявить аллерген, провоцирующий острые реакции у грудного ребёнка. Если окажется, что у крохи не потница, а негативная реакция иммунной системы, понадобится консультация у аллерголога. Первый этап — посещение педиатра, беседа с врачом, выяснение наименований, которые употребляла кормящая мама, ел малыш при искусственном вскармливании или получении прикорма. После сдачи , уточнения диагноза доктор назначит лечение.

Врач подскажет родителям, как вести пищевой дневник. Чем точнее записи, тем проще выявить раздражитель. На основании данных дневника родители обязаны исключить неподходящий продукт из меню.

Как лечить пищевую аллергию у грудных детей? Основные правила:

  • повышенное внимание к подбору продуктов для прикорма, регулярные консультации у педиатра по вопросам питания крохи;
  • обязательное удаление из рациона кормящей мамы всех высокоаллергенных видов пищи;
  • введение прикорма в положенные сроки. При выявлении повышенной сенсибилизации организма новые блюда дают на месяц-два позже, чем полностью здоровым малышам;
  • соблюдение объёма порций для определённого возраста. При склонности к аллергии нельзя перекармливать ребёнка: застоявшаяся пища выделяет токсины, развиваются негативные процессы в кишечнике, ухудшается общее состояние, появляются проблемы с органами ЖКТ;
  • подбор качественных смесей для детского питания. стоят достаточно дорого, но продолжение кормления дешёвыми составами усиливает негативную симптоматику, провоцирует осложнения. Дли снижения риска аллергии важно давать «искусственнику» только качественные смеси, несмотря на их высокую стоимость. Недорогие составы с пальмовым маслом, большим объёмом сахара чаще вызывают аллергию у малышей;
  • тщательный уход за кожей младенца, регулярные гигиенические процедуры, воздушные ванны. Хороший эффект даёт применение крема Бепантен, Псило-бальзама.

Медикаментозная терапия

У детей до года сложно лечить любые виды аллергии: для устранения негативной симптоматики подходит ограниченный перечень препаратов. Отказ от употребления опасных видов пищи предупреждает появление новых признаков, но без полностью избавить кроху от мучительных симптомов невозможно.

Для лечения пищевой аллергии малышам назначают:

  • — в 1 месяц, при тяжёлых случаях — новорождённым.
  • Фенистил-гель — с 1 месяца.

После 1 года разрешены противоаллергические препараты:

Нередко родители дают малышам сиропы от аллергии, не подходящие для столь раннего возраста. Такой подход к терапии пищевой аллергии может вызвать осложнения у крохи. Жидкая форма популярных антигистаминных препаратов , разрешена только с 2 лет. Применение противоаллергических сиропов должно проходить под контролем педиатра и аллерголога.

Народные средства и рецепты

При острой реакции на определённые продукты малыша беспокоит сухость кожи, . При расчёсах поражённых участков образуются ранки, язвочки, корочки, нередко в зоны эрозий проникают болезнетворные бактерии, грибки.

Облегчают симптоматику при лёгких и тяжёлых формах кожных реакций лечебные ванны. Родители должны приготовить целебный настой: на литр кипятка врачи рекомендуют взять 2 ст. л. лекарственных трав. Противовоспалительное, ранозаживляющее, противозудное средство настоять 40 минут, процедить, влить в ванночку. Купать малыша 10-15 минут (вода тёплая, слишком сильно нагревать жидкость нельзя).

Полезны ванны для снятия зуда, отёчности, заживления ранок на основе растений:

  • ромашки;
  • шалфея;
  • календулы;
  • тысячелистника;
  • дубовой коры;
  • мяты;
  • корня репейника и девясила.

Гипоаллергенная диета

Обязательный элемент лечения при отрицательной реакции на пищу — при пищевой аллергии. Без изменения рациона мамы (при грудном вскармливании) или малыша (маленький аллергик получает питательные смеси) невозможно устранить негативную симптоматику.

Разрешённые продукты для кормящей мамы:

  • кисломолочные продукты низкого процента жирности;
  • крупы без глютена (рис, перловка, гречка);
  • овощи, фрукты светлого либо зеленоватого оттенка (красный и оранжевый цвет мякоти под запретом). Полезны кабачки, салат, огурец, салатный перец, цветная капуста. Желательно вымочить тонко нарезанные, очищенные клубни картофеля пару часов в холодной воде;
  • постная говядина, индюшатина, ягнятина, кролик;
  • растительное масло;
  • лёгкие овощные супы;
  • сухарики, бездрожжевой хлеб, галетное печенье.
  • рыба, морепродукты;
  • шоколад, кофе, какао, шоколадные конфеты;
  • все разновидности орехов (высокоаллергенные свойства часто проявляет арахис);
  • крепкие мясные бульоны;
  • экзотические фрукты, цитрусовые;
  • томаты, клубника, морковь, красный салатный перец;
  • яблоки с кожурой яркого цвета, чёрная смородина, свёкла, малина;
  • печенье, десерты, сдоба, пирожные, торты;
  • специи, уксус, пряности;
  • все продукты пчеловодства: мёд, прополис, пыльца;
  • майонез в заводской упаковке;
  • полуфабрикаты, концентраты, готовые соусы;
  • соки в упаковке, газировка;
  • сливочное масло;
  • фаст-фуд;
  • жирное мясо, субпродукты;
  • маринованные и консервированные продукты, соленья;
  • сыры (плавленные, полутвёрдые и твёрдые сорта).

У детей до года часто возникают аллергические реакции на пищу. Успешное лечение во многом зависит от родителей, соблюдения рекомендаций по питанию крохи и кормящей мамы. Родители всегда должны держать в аптечке противоаллергические составы, подходящие по возрасту. Пищевая аллергия (код по МКБ 10 — Т78.1) у грудных детей — опасное состояние, при невнимании к которому возможен переход заболевания в хроническую форму, развитие осложнений.

Почему возникает пищевая аллергия у детей грудного возраста? Как отлить потницу от аллергии? Как правильно лечить заболевание? Посмотрите следующий ролик и узнайте ответы на все интересующие вопросы:

Ирина Кирьянова
Врач-педиатр,

Экстренная помощь новорожденному

Вещества, запускающие аллергические реакции, называют аллергенами. Пищевую аллергию вызывают белки, содержащиеся в пищевых продуктах. Пищевые аллергены способны изменять свои свойства в процессе кулинарной обработки, при этом одни теряют аллергенность, а другие, напротив, становятся более аллергенными.

Каков механизм аллергической реакции? В ответ на аллерген в организме синтезируются иммуноглобулины Е, которые активируют каскад реакций, приводящих к развитию аллергических симптомов. Обычно аллергические реакции возникают вскоре после употребления в пищу продукта, к которому имеется повышенная чувствительность, но иногда аллергия бывает замедленной, проявляясь лишь через несколько часов после употребления продукта.

Симптомы пищевой аллергии

Итак, пищевая аллергия — это состояние повышенной чувствительности к продуктам питания. Проявляться она может по-разному:

— В виде аллергических поражений кожи:

  • различная сыпь на теле;
  • покраснения;
  • зуд и шелушение кожи щек (порой такие явления называют «диатезом»);
  • упорные опрелости,несмотря на тщательные гигиенические мероприятия;
  • обильная потница при легком перегревании;
  • гнейс (образование чешуек, шелушение) на волосистой части головы и бровях, крапивница;
  • отекКвинке(видаллергической реакции, для которой характерно внезапное появление отека кожи, подкожной клетчатки и слизистых оболочек).

—В виде поражений желудочно-кишечного тракта (при отеке слизистой):

  • срыгивания;
  • рвота;
  • частый и жидкий стул с пеной или примесью зелени;
  • запор;
  • колики;
  • метеоризм.

—Реже— в виде респираторных нарушений (при отеке слизистой дыхательных путей):

  • аллергический насморк;
  • бронхоспазм(прибронхоспазме воздухнепоступает вдыхательные пути или поступает с большими затруднениями — это самый опасный исход аллергического отека).

Особенно опасен для новорожденного отек Квинке. При отеке Квинке в области гортани возникает удушье, сходное с приступом бронхиальной астмы. При отёке гортани сначала появляется осиплость голоса, лающий кашель, затем одышка с шумным дыханием. Цвет лица приобретает синюшный оттенок, затем резко бледнеет.

Встречаются и сочетанные поражения кожи и кишечника, кожи и бронхов. Пищевая аллергия может оказаться предтечей других аллергических заболеваний: атопического дерматита, бронхиальной астмы и др.

Причины пищевой аллергии

Вполне естественно возникает вопрос: откуда у грудных малышей аллергия? Дело в том, что у детей, находящихся на грудном вскармливании, причиной пищевой аллергии могут стать продукты, употребляемые кормящей мамой: если же малыш на искусственном вскармливании — продукты, употребляемые малышом.

Какова вероятность появления пищевой аллергии у ребенка? К развитию аллергических реакций в первую очередь предрасполагает наследственность. Повышенный риск возникновения пищевой аллергии существует у детей, в семьях которых уже были зафиксированы случаи аллергии. Если один из родителей страдает аллергией, риск развития подобного заболевания у ребенка составляет 37%, а если аллергическими заболеваниями страдают оба родителя, уровень риска достигает 62%.

Специалистами отмечено, что 20-40% детей страдают пищевой аллергией, и у 2-8% она развивается с первых дней или месяцев жизни. К сожалению, имеется тенденция к росту распространения пищевой аллергии среди населения. Безусловно, на это повлияло широкое применение в последние годы новых технологий переработки пищевых продуктов, использование пищевых добавок, красителей, консервантов и ароматизаторов при производстве продуктов питания.

Кроме наследственных факторов, к аллергическим реакциям у новорожденного может привести гипоксия плода (кислородная недостаточность) во время беременности и родов, перенесенные малышом острые респираторно-вирусные и кишечные инфекции с последующим нарушением состава кишечной микрофлоры. Возникновение пищевой аллергии у грудничков связано с функциональными особенностями их пищеварительного тракта: пока еще низкая активность ферментов, низкий уровень выработки Ig A — защитных антител, расположенных на поверхности слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. Именно ониобеспечивают местную защиту слизистых оболочек кишечника от чужеродных агентов. А так как для новорожденного характерна повышенная проницаемость слизистых оболочек, то аллергены легко проникают в кровь. И конечно, аллергические реакции связаны с нарушениями в питании кормящей матери, с избыточным употреблением ею высокоаллергенных продуктов.

Негативную роль играет курение матери во время беременности. Наличие у нее хронических сердечно-сосудистых и бронхолегочных заболеваний, а также инфекционные заболевания, перенесенные матерью во время беременности, и проводимая в связи с этим антибиотикотерапия. Считается, что дети, чьи мамы в период беременности употребляли высокоаллергенные продукты, имеют риск стать аллергиками. К высокоаллергенным продуктам относятся коровье молоко, куриные яйца, икра, морепродукты, оранжевые и красные фрукты и овощи и соки из них, а также киви, кофе, какао, шоколад, грибы, орехи, мед.

Если у ребенка появились симптомы, сходные с описанными выше, то необходимо проконсультироваться у педиатра, детского аллерголога или диетолога. При выраженных явлениях пищевой аллергии, особенно при сочетанных поражениях, когда имеется, например кожная сыпь и проявления со стороны желудочно-кишечного тракта, может понадобиться госпитализация в специализированный стационар.

  • данных опроса родителей;
  • установления связи между возникновением аллергии и приемом определенных пищевых продуктов;
  • осмотра ребенка;
  • анализов крови: об аллергии свидетельствуютвысокиеуровниобщего иммуноглобулина Е, повышенное количество эозинофилов в анализе крови;
  • ультразвукового исследования органов брюшной полости, которое позволяетисключитьнеаллергическую природусимптомовсостороныжелудка и кишечника.

Косвенным доказательством того, что болезненные симптомы являются следствием пищевой аллергии, могут послужить факты исчезновения аллергии после прекращения приема мамой аллергенных продуктов и положительный эффект от использования препаратов против аллергии.

Еще один принципиальный вопрос: на что именно у ребенка возникла аллергия? Для выявления причинно-значимых аллергенов у детей первого года жизни производят забор крови из вены, чтобы определить наличие специфических иммуноглобулинов Е.Детям более старшего возраста и взрослым применяют метод кожных проб: на поверхность кожи наносятся эталонные аллергены (определенный стандартный набор аллергенов, в который входят яйца, цитрусовые, шоколад, рыба и т.д.). По прошествии определенного времени результаты оцениваются. Такие исследования нужно проводить до начала противоаллергического лечения или после него.

Выявить причинный аллерген помогает так называемый пищевой дневник, в котором мама регулярно (не менее 3—7 дней) отмечает все виды питания и питья, получаемые ею или малышом в течение дня, указывает состав блюд, особенности их кулинарной обработки, время кормления и появления нежелательных реакций (жидкий стул, срыгивания, кожные высыпания и т.д.).

У детей первого года жизни, находятся ли они на естественном или искусственном вскармливании, одним из первых аллергенов, вызывающих развитие пищевой аллергии, являются белки коровьего молока (85%). Попадать в организм ребенка они могут с молоком матери, если та употребляет коровье молоко. Некоторые кормящие мамы для увеличения лактации начинают пить коровье молоко в больших количествах, между тем это никак не сказывается на количестве молока, но может вызвать аллергию у ребенка.

Во втором случае аллергены могут проникнуть в организм ребенка с молочными смесями. Высокой способностью вызывать аллергию обладают белки куриных яиц (62%). Участились случаи аллергических реакций на злаки (белки пшеницы, ржи, реже риса, овса, гречихи). В последние годы в пищевой промышленности широко используется соя и ее производные в виде заменителей молока и молочных продуктов, мяса, добавок в кондитерские и колбасные изделия, соусы. Именно на соевый растительный белок нередко отмечаются аллергические реакции.

Не стоит забывать, что причиной пищевой аллергии может стать обычное перекармливание ребенка. При регулярном переедании аллергические реакции могут возникать даже на те виды пищи, которые еще недавно спокойно переносились малышом.

Лечение пищевой аллергии начинается с диеты, исключения из рациона причинно-значимого пищевого аллергена. Но не следует самостоятельно «бороться» с аллергией; иначе ее можно усугубить, в каждом конкретном случае лечебную тактику должен определить врач-педиатр, аллерголог или диетолог.

Если малыш находится на естественном вскармливании, то сначала из рациона мамы на протяжении 1—2 недель исключаются все потенциальные аллергены, в том числе продукты промышленного производства, имеющие в своем составе кристаллический сахар, консерванты, эмульгаторы жиров и искусственные красители (на этикетке эти вещества так и обозначены — эмульгаторы, красители). Соль, сахар, крепкие бульоны, жареные блюда полностью исключаются. Ограничивают и количество молочных продуктов.Отметим,что для ребенка с пищевой аллергией важно сохранить естественное вскармливание.

Если малыш находится на искусственном или смешанном вскармливании, скорее всего причиной пищевой аллергии послужили белки коровьего молока (специальное обследование позволит установить это наверняка), находящиеся в детской смеси; поэтому необходима частичная или полная замена молочной смеси специализированными гипоаллергенными смесями (их назначает врач) на основе соевого белка или специальные смеси, в которых белок расщеплен до уровня отдельных аминокислот (гидролизированные смеси) — в таком случае развитие аллергии невозможно. Но и в таком питании есть недостатки: у ребенка может выявиться непереносимость соевого белка, а гидролизированные смеси обладают малоприятным вкусом и дороги.

Далее, если удастся выявить основной источник аллергии, в проводимую ранее гипоаллергенную диету могут быть внесены уточнения — исключен продукт, вызвавший аллергическую реакцию. Такая диета должна соблюдаться на протяжении 1—3-х месяцев.

В результате исключения аллергена признаки пищевой аллергии должны исчезнуть или уменьшиться, тогда можно постепенно расширять рацион питания мамы (однако высокоаллергенные продукты исключаются).

При лечении пищевой аллергии врачом могут быть назначены антигистаминныепрепараты,адсорбенты, разнообразные кремы и мази для местного лечения кожи, в том числе и гормональные, в тяжелых случаях гормоны вводятся внутривенно капельно. Также проводится коррекция кишечной микрофлоры препаратами, содержащими бифидо- и лактобактерии.

Высокоаллергенные продукты: рыба, морепродукты, икра, куриные яйца, грибы, орехи, мед, шоколад, кофе, какао, овощи, фрукты и ягоды ярко-красного и оранжевого цвета, редис, редька, киви, ананасы, авокадо, виноград, грибы, орехи, мед, бульоны, маринады, квашеная капуста, соленые и острые блюда, консервы, пряности, лук, чеснок.

Продукты, содержащие красители, консерванты (консервы, полуфабрикаты): майонезы, соусы, аджика, ткемали, кетчупы, чипсы, мягкие сорта сыра, копчености, ветчина, сосиски, сардельки, газированные напитки, квас, пиво.

Цельное молоко (только в каши), сметана — в блюда. Хлебобулочные и макаронные изделия из муки высшего сорта, манная крупа. Кондитерские изделия, сахар, соль.

Кисломолочные продукты: творог, кефир, бификефир, бифидок, ацидофилин, йогурты без фруктовых добавок, твердые сорта сыра и др.

Крупы: гречневая, кукурузная, рисовая, овсяная и др.

Овощи и фрукты: зеленой и белой окраски.

Супы: вегетарианские и крупяные.

Мясо: нежирные сорта говядины, свинины, филе индейки, цыплят в отварном, тушеном виде, а также в виде паровых котлет.

Нежирные сорта рыбы: треска, хек, судак и т.д.

Хлебо-булочные изделия: хлеб пшеничный 2-го сорта, ржаной, пресные сорта печенья, выпечка без заварного крема.

Напитки: чай, компоты, морсы, минеральная вода без газа.

Если малыш — аллергик, то:

Следует избегать давать прикорм до момента достижения ребенком возраста 6 месяцев. Кроме того, начинать следует с тех видов детского питания, которые, скорее всего, не вызовут аллергическую реакцию и состоят из одного компонента; коровье молоко, куриные яйца, цитрусовые, продукты из пшеницы, рыбу, морепродукты, орехи лучше вводить в рацион ребенка после 1—2 лет;

  • помните,что любой продукт,используемый в питании ребенка,особенно раннего возраста, может вызывать аллергические реакции;
  • необходимоследитьзарегулярным опорожнением кишечника,если у ребенка имеются запоры,которые усиливаютпроявленияболезниили являются ее основной причиной (аллергены не успевают своевременно покидать кишечник, всасываются в кровь и вызывают аллергию), решать проблему с помощью врача;
  • лучше не использовать фармакологические средства в форме сиропов, содержащие разнообразные добавки (красители, ароматизаторы), которые способные вызвать или усилить аллергию;
  • температура воды при водных процедурах должна быть умеренно теплой, а длительность процедуры не более 20 минут;
  • можно применять толькоспециализированную детскую гипоаллергенную косметику (рН-нейтральную);
  • в оду для купания лучше фильтровать или отстаивать в течение 1—2 часов с целью дехлорирования, с последующим добавлением кипятка; следуетизбегатькупаниявбассейнахс хлорированной водой или принимать после сеанса умеренно теплый душ с использованиеммягкихочищающих средств;
  • нельзя растирать кожу ребенка мочалками; после купания кожу следует аккуратно промокнуть мягким полотенцем и нанести увлажняющее, смягчающее кожу средство;
  • одежда ребенка должна быть из натуральных материалов, при выраженных аллергических кожных реакциях ее можно проглаживать; подушки и одеяла должны иметь синтетическиенаполнители;малыша следует рационально одевать, не допуская перегревов, провоцирующих аллергический дерматит;
  • материалы, из которых изготовлены игрушки,должны отвечать всем требованиям безопасности;
  • применениесинтетическихмоющих средств (туалетные мыла с добавками,пены для ванны, гели для душа и т.д.) лучшеограничить или на них должны быть пометки «гипоаллергенно»;
  • нерекомендуетсясодержатьдомашних животных и даже аквариумных рыбок, сухой корм для которых может обострить аллергию;
  • воздух в жилье должен быть чистым, прохладным,умеренновлажным; с ребенком желательно побольшегулять.

Обычно первыми в рацион вводят соки из одного вида фруктов, так называемые монокомпонентные. Лучше выбрать сок из зелёных яблок, который легче переваривается и усваивается, и значительно реже вызывает аллергические реакции.«ФрутоНяня» выпускает яблочный сок без добавления сахара : осветленный , с мякотью и сокяблочный прямого отжима. Начинать давать сок нужно с минимальной дозы (с 1/4 чайной ложки) после одного из утренних кормлений, постепенно увеличивая в течение 5-7 дней до 20-30 мл. После того, как ваш малыш привыкнет к яблочному соку, вы можете предложить ему грушевый. С 5-ти месяцев в рацион ребенкаможно вводить соки из двух видов фруктов.

Соки «ФрутоНяня» выпускаются без добавления сахара — это снижает риск развития аллергической реакции и газообразование в кишечнике по сравнению с соками, содержащими сахар. Это было доказано в ходе клинических исследований, проведённых в НИИ Питания РАМН.

В России традиционно начинают введение фруктовых пюре с яблока. Желательно, чтобы яблоко было зеленым, так как красные более аллергены. «ФрутоНяня» выпускает пюре яблочное натуральное . Оно готовится из зеленых яблок без добавления сахара и прекрасно подойдет в качестве первого фруктового пюре Вашему малышу.

Цветная капуста и капуста брокколи — овощи с гипоаллергенными свойствами, могут быть рекомендованы для питания детей, страдающих пищевой аллергией. Овощи, из которых изготовлены пюре, является прекрасным источником целого ряда витаминов ( C , PP , K , E ) и минералов:(железо, калий кальций, фосфор).

Первой кашей Вашего малыша должна быть безглютеновая каша, что устранит риск аллергических реакций на этот белок. Глютен или белок пищевой клейковины преимущественно содержится в злаках, особенно много его в пшенице. К безглютеновым кашам относят: гречневую, рисовую, кукурузную и пшенную. «ФрутоНяня» производит безмолочные рисовую и гречневую каши, обогащенные витаминами и минералами. Безмолочные каши имеют низкоаллергенную рецептуру: не содержат сахара, молочного белка, поэтому рекомендуются в качестве первой каши для малыша. Помимо этого они легко перевариваются и усваиваются. Гречневая крупа особенно богата железом и опережает все другие крупы по количеству витаминов группы В. Рис из-за низкого содержания клетчатки очень легко переваривается и усваивается организмом.

Также «ФрутоНяня» выпускает мясные пюре из низкоаллергенных видов мяса: свинина, индейка, кролик, рекомендованных в питании детей первого года жизни. Главное достоинство этих пюре в их составе, который включает только мясо без добавления бульона, соли,соевого белка, пряностей, что снижает риск возникновения аллергии. Мама сможет добавить необходимое количество мясного пюре в любимое блюдо своего малыша, учитываяего вкусовые привычки.

Первая помощь при бронхоспазме, вызванном аллергическим отеком:

Немедленно вызвать скорую помощь, позвонив по 03.

Проконсультируйтесь, сколько антигистаминного препарата, который имеется у вас дома, нужно дать ребенку.

Дать ребенку антигистаминный препарат — ДИМЕДРОЛ, ДИПРАЗИН, ДИАЗОЛИН, СУПРАСТИН, КЛАРИ-ТИН (это лекарство продается и в таблетках, и в сиропе, его удобно использовать для грудничка).

Многие родители задаются вопросом, прекратятся ли у ребенка проявления пищевой аллергии с возрастом? По мере роста совершенствуются функции печени и кишечника, иммунная система, что позволяет надеяться на прекращение аллергии на молоко, яйца, овощи и пр., особенно если родители будут проводить противоаллергические мероприятия. Лишь 1—2% детей пищевая аллергия сопровождает во взрослую жизнь.

Аллергия пищевого типа ежедневно поражает все большее количество людей, особенно детей. К сожалению, очень часто проблема появляется именно в детском возрасте. При этом спровоцировать недуг могут даже самые полезные продукты, например, различные соки.

Аллергия на соки

Аллергия на сок появляется все чаще, особенно на продукты промышленного производства. Дело в том, что в такие изделия не редко добавляются синтетические вещества, для продления срока годности, улучшения вкусовых качеств и так далее. Кроме того, картонная упаковка с фольгой внутри сама по себе опасна, так как вступает в реакцию с кислотой. Это приводит не только к появлению аллергических реакций, но и более серьезным заболеваниям.

1. Аллергия на яблочный сок

Самая распространенная, особенно если речь идет о продукте промышленного производства. В такие соки часто добавляется лимонная или аскорбиновая кислоты, что и вызывает отрицательный ответ иммунитета. Так же на появление данной проблемы влияет сорт яблок. Так, например, чаще аллергия возникает на красные яблоки. Очень редко на зеленые сорта. Поэтому если вы делает малышу сок самостоятельно, лучше выбирайте зеленые или белые сорта.

У грудничка отрицательный ответ на сок яблок возникает значительно чаще, чем у других детей. Возможно, это связано с большим количеством разных кислот, содержащихся в яблоках. Поэтому перед употреблением напиток следует разводить водой или морковным соком (при отсутствии аллергии на морковь).

2. Аллергия на виноградный сок

Реакция на одну из самых полезных ягод может быть спровоцирована не только сортом винограда, а и веществами, применяемые в процессе выращивания. То есть различными гербицидами, пестицидами и так далее. Но немаловажен и цвет ягоды, так же как и в случае с яблоками, отрицательный ответ провоцируют именно темные сорта. Белый или зеленый виноград менее аллергенен, но и на него иммунитет может отреагировать отрицательно.

3. Аллергия на апельсиновый сок

С данным типом все ясно – любой цитрус относится к категории сильных аллергенов. Поэтому апельсиновый сок не рекомендуется детям до 2 лет, особенно фреш. Кроме того, недуг может привести к очень серьезным последствиям, вплоть до летального исхода. Поэтому магазинные апельсиновые соки детям до определенного возраста категорически запрещены. А свежеприготовленные в домашних условиях обязательно разводить водой в соотношении 1 к 3, то есть на одну часть сока надо брать 3 части жидкости.

4. Аллергия на гранатовый сок

Реакция на этот сок может быть вызвана несколькими факторами. Например, если человек готовит напиток самостоятельно, то провокатором выступают пигменты, отвечающие за цвет плода. То есть ситуация аналогична яблокам и винограду. С тем лишь отличием, что гранат бывает только красный.

В случае с магазинными соками проблема обстоит несколько иначе. Аллергия возникает не на гранат, так как его там практически нет. А на вкусовые добавки и красители, которые недобросовестные производители добавляют в сок.

5. Аллергия на морковный сок

Данный тип реакции несколько отличается от остальных, так как не относится к пищевой аллергии. Дело в том, что заболевание появляется исключительно у детей, страдающих поллинозом (аллергией на пыльцу растений). Иногда проблема спровоцирована генетическим фактором или индивидуальной непереносимостью белка овоща.

6. Аллергия на томатный сок

Томаты относятся к группе сильных аллергенов в виду яркого красного цвета. Именно поэтому на их сок появляется аллергия. Кроме того, томатный сок достаточно тяжело воспринимается органами пищеварения. В результате чего могут появиться признаки отрицательной реакции.

Нельзя давать томатный сок детям до 3 лет, особенно промышленного производства. Как правило, в таких соках содержится масса посторонних, не всегда полезных веществ. Кроме того, данный овощ отличается сильной проницаемостью, то есть способен накапливать в себе химикаты, используемые в процессе выращивания.

7. Аллергия на сок алоэ

Это самый редкий тип заболевания, характеризуется индивидуальной непереносимостью растения. Спровоцировать аллергию способно любое вещество из богатого состава. Особенно белки, которые содержатся в этом полезном растении в большом количестве.

8. Аллергия на березовый сок

Аллергическая реакция на сок этого сорта возникает исключительно у людей, страдающих поллинозом. Дело в том, что в сок попадает пыльца различных деревьев, растений и самой березы. Что может привести к неприятным последствиям. Поэтому аллергикам не рекомендуется употреблять данный сок, особенно в период обострения. Среди других причин данного недуга можно выделить генетику и слабость защитных сил.

Причины аллергии у ребенка

Существует несколько причин, в отношении аллергии на любой сок:

  1. Генетическая предрасположенность;
  2. Ослабление иммунитета;
  3. Индивидуальная непереносимость того или иного фрукта, овоща, ягоды;
  4. Некачественные продукты с повышенным содержанием синтетических веществ.

Важно: некоторые виды аллергических реакций проходят с возрастом, если причина не в наследственности и индивидуальной непереносимости. В таком случае от напитка, вызывающего отрицательную реакцию придется отказаться на всю жизнь.

Симптомы патологической реакции

Практически все соки провоцируют одинаковые реакции, кроме морковного напитка. Сок этого типа вызывает появление так называемой ложной желтухи. Появиться признак недуга может как сразу после употребления продукта, так и спустя некоторое время. Это зависит от причины, спровоцировавшей проблему, а так же от индивидуальности ребенка.

Проявления отрицательных реакций выглядят следующим образом:

  • Сильная сыпь, покраснение на коже;
  • Отеки и покалывания на слизистых оболочках;
  • Заложенность носа, чиханье и насморк;
  • Удушливый изнурительный кашель без температуры;
  • Боли в области живота, желудка;
  • Тошнота, не редко сопровождающаяся рвотой.

В любом случае после появления признаков проблемы необходимо обратиться к специалистам. Определить аллерген и получить рекомендации доктора относительно терапевтических мер.

Лечение аллергии на сок

Чтобы ускорить процесс выздоровления и предотвратить появление обострения необходимо в первую очередь исключить аллерген из рациона. Так же необходим прием антигистаминных препаратов. Но они назначаются строго в индивидуальном порядке. А многие дети даже не нуждаются в их приеме, так как после отмены аллергена проблема уходит самостоятельно.

По показания могут быть назначены местные средства, устраняющие кожные проблемы, например, крем или мазь «Бепантен». Но родители должны понимать, то прописывать лекарство любой группы и категории должен только врач. Он же определяет дозировку и длительность приема.

Народные средства для устранения симптомов аллергии

При кожных проблемах, связанных с аллергией хорошо помогают лекарственные растения, например, отвар ромашки. Ним протирают места, пораженные сыпью, или добавляют его в воду при купании. При сухих высыпаниях, трещинах на коже хорошо помогает облепиховое масло или мазь на основе этого растения. А при мокнущей экземе используют череду. Это растение хорошо подсушивает кожи и снимает воспаление.

Аллергия на сок также быстро устраняется после применения отвара глухой крапивы. В любом случае родители должны понимать, что то или иное народное средство должно быть одобрено специалистами. В противном случае проблему можно только усугубить.

Кроме того, не стоит давать детям лекарственные травы пить. Если это только не специальные аптечные сборы, предназначенные для маленьких детей. Любое растение может в один момент стать сильнейшим ядом для отдельного пациента. Нельзя рисковать здоровьем детей, терапию все же лучше доверить профессионалам.

Аллергия на яблочный сок у ребенка

Соки из свежих овощей, фруктов, лесных и садовых ягод это натуральный и полезный источник самых нужных организму человека витаминов и микроэлементов.

Но не всегда соки можно употреблять, и виной этому чаще всего аллергия, впервые появляющаяся еще в детском возрасте – у грудничков и детей первых лет жизни.

В большинстве случаев аллергическую реакцию на вкусный напиток можно предупредить. Для этого только следует знать причины развития заболевания и особенности введения нового продукта в рацион детей первых лет жизни.

Может ли быть аллергия на сок

  • Аллергия может возникнуть практически на любой продукт питания, включая и те, которые относятся к группе с низкой аллергенностью.
  • Поэтому появление признаков непереносимости на употребление любого сока не редкость.
  • Основные аллергены, провоцирующие развитие специфической реакции иммунитета при употреблении соков это:
  • Бета-каротины – вещества, содержащиеся во многих свежих овощах и фруктах;
  • Химические составляющие, добавляемые в напитки на стадии его промышленного производства;
  • Удобрения, используемые в процессе выращивания растительных продуктов;
  • Плесневые грибки, остающиеся на свежих фруктах и овощах при их недостаточной обработке.

Если аллергия развивается на свежевыжатые соки, то следует ее рассматривать как истинную аллергическую реакцию. Тогда как появления непереносимости магазинных напитков указывает на возможную аллергию на кислоты, ароматизаторы, то есть на дополнительные добавки.

Бывает так, что аллергическая реакция проявляется только при употреблении продукта определенного производителя, что точно заставляет предположить наличие в нем дополнительных ингредиентов.

Развитие аллергии на сок у детей младшего возраста связывают и с несовершенством пищеварительной системы. В кишечнике ребенка еще нет достаточного количества ферментов, отвечающих за полную переработку и усвояемость поступающей в желудок пищи.

Поэтому нагрузка на систему ЖКТ в виде концентрированной жидкости может стать причиной развития симптомов непереносимости.

Часто непереносимость соков у малышей вызывается их неправильным введением. Организм грудничка нуждается в постепенном наращивании дозы любого нового продукта.

  1. Введение соков начинают с нескольких капель, готовить их нужно самостоятельно из овощей и фруктов самого высокого качества.
  2. Современные педиатры считают, что раннее введение свежеотжатых соков можно отложить на более поздний срок, так как не всегда желудок детей справляется с полным перевариванием концентрированного напитка.

Проявление аллергии на яблочный сок

Традиционно несколько лет назад введение соков начинали именно с яблочного. Но на этот продукт у малышей все чаще развивается аллергия.

Причиной ее появления являются различные кислоты, имеющиеся в свежем фрукте.

У большинства людей нарушения в работе иммунной системы провоцируются употреблением красных яблок или сока из них. Виновниками аллергии в этом случае являются красящие пигменты.

Проявляется непереносимость яблочного сока у детей следующей симптоматикой:

  • Сыпью и покраснениями на теле. Заметить можно розовые пятна на щечках, нередко краснеют и шелушатся ягодички;
  • Появление сыпи сопровождается зудом;
  • Усиливающимися коликами, срыгиванием;
  • Разжиженным стулом.

Выраженность симптомов непереносимости свежего яблочного сока может быть различной, начиная от небольших изменений в самочувствии и заканчивая отеком Квинке.

Выявлена зависимость между количеством выпитого напитка и интенсивностью аллергической реакции. То есть чем больше ребенок выпьет свежевыжатого или магазинного продукта, тем выше у него риск появления тяжело переносимой симптоматики болезни.

На апельсиновый сок у ребенка

Цитрусовые являются одними из самых аллергенных фруктов. Реакция на их употребление возникает не только у детей, но и у взрослых людей, поэтому апельсиновый сок следует вводить в рацион как можно позже.

Причиной специфической реакции организма при употреблении апельсинов и продуктов из них объясняется:

  • Недостаточным количеством ферментов в организме ребенка, которые не могут полностью справиться с перевариванием экзотического фрукта;
  • Наследственной предрасположенностью;
  • Гельминтозами. Дети подвержены заражению различными паразитами, которые нарушают функционирование иммунитета и зашлаковывают организм. Это и приводит к необычной реакции организма на фрукты, овощи и другие продукты питания.

Проявляется аллергия на сок из апельсинов:

  • Изменениями на коже – сыпью, зудом, атопическим дерматитом;
  • Ринитом, отечностью слизистых оболочек ротоглотки, губ. В тяжелых случаях развивается бронхоспазм, проявляющийся удушьем, кашлем, хрипами;
  • Головокружением;
  • Отеканием глаз, слезотечением.

У маленьких детей непереносимость апельсинового напитка иногда проявляется тяжелым заболеванием – энтероколитом. У ребенка появляются боли в животе, сильные колики, тошнота, понос.

Все это быстро приводит к обезвоживанию, поэтому при таком состоянии медицинская помощь малышу должна начать оказываться как можно раньше.

Если давать цитрусовые грудничкам, то у них может развиться диатез на щечках, также отмечается раздражение кожи возле рта, куда попадает большое количество кислот фрукта.

На морковный сок у ребенка

  • Морковь является одним из самых аллергенных овощей, а сок из нее еще чаще вызывает развитие аллергии.
  • Основная причина специфической реакции организма при употреблении моркови — это бета-каротин, содержащийся в этом оранжевом овоще в самом большом количестве.
  • Причиной возникновения изменений в самочувствии становятся и химические вещества, применяемые при удобрении выращиваемой моркови или при обработке в процессе заготовки овоща.
  • Если имеется аллергия на морковный сок у ребенка, то возникают желудочно-кишечные нарушения – боль в животе, вздутие, тошнота, диарея.

Кожные признаки непереносимости, это красные пятна на теле, сыпь разной формы, раздражение и зуд. Нередко появляется отечность слизистых носоглотки и ротоглотки.

Реже непереносимость сока из моркови проявляется респираторными признаками – чиханьем, кашлем, одышкой.

Более подробно читайте: Аллергия на морковь, симптомы, лечение.

На томатный сок у ребенка

  1. Томатный сок содержит такие аллергенные вещества как ликопен и антоцианин, именно на них у части людей вырабатываются антитела.
  2. Спровоцировать непереносимость томатов у детей может употребление сразу самого большого количества этого овоща или продуктов на его основе.
  • Помидоры являются достаточно тяжелыми для пищеварительной системы овощами, требующими задействия большой группы ферментов в процессе переваривания.
  • Заподозрить аллергическую реакцию на сок из томатов, можно по следующим изменениям:
    • Высыпаниям на коже. Непереносимость томатов приводит к появлению мелкоточечной сыпи и волдырей на шее, груди, животе, сгибательных поверхностях локтевых суставов, лица. Не исключается и поражение других участков тела;
    • Сухостью отдельных участков кожного покрова;
    • Зудом. Причем зуд может быть и там, где нет никаких кожных изменений;
    • Болью в животе, диареей, тошнотой;
    • Чиханьем, насморком, одышкой, конъюнктивитом.

    ПОПУЛЯРНОЕ У ЧИТАТЕЛЕЙ: Как лечить аллергию на гречку

    • Реакция на томаты проявляется и анафилактическим шоком, признаки которого нарастают буквально за несколько минут.
    • У ребенка томатный сок может вызвать ограниченные изменения в виде поражения кожи или нарушения в работе пищеварения.
    • Но бывает и так, что практически сразу появляются изменения со стороны кожи, органов дыхания и пищеварения, что только усугубляет общее самочувствие.

    На гранатовый сок у ребенка

    Ярко-красные гранаты содержат огромное количество микроэлементов, аминокислот и витаминов, при употреблении которых работа организма улучшается. Но детям этот фрукт и сок из него рекомендуется вводить в рацион гораздо позже года, и делать это необходимо постепенно.

    Причин аллергии на сок граната несколько, это:

    • Специфическая реакция иммунитета на красный цвет, который в гранате является самым основным. Содержащие красящие вещества пигменты иммунная система воспринимает как чужеродные белки. В ответ на их внедрение иммунитет запускает целый каскад реакций, приводящих к появлению ряда признаков болезни.
    • Высокая насыщенность полезными веществами. Иммунная система иногда в не состоянии справиться с одновременным поступлением в организм сразу большого количества витаминов, кислот, фруктозы, что и приводит к развитию аллергии.
    • Консерванты, усилители вкуса и цвета, находящиеся в магазинном продукте.

    Аллергия на гранатовый сок проявляется:

    • Покраснением отдельных участков тела;
    • Образованием сыпи;
    • Воспалением слизистых оболочек, что способствует развитию стоматита, ринита, конъюнктивита;
    • Слабостью и головокружением;
    • Тошнотой, рвотой;
    • Сильным кашлем;
    • Судорогами, охватывающими мышцы икр нижних конечностей.
    1. Как вы думаете, может ли быть на такой сок аллергия?
    2. Чем больше гранатового сока выпивает маленький ребенок, тем выше у него риск возникновения вышеперечисленных симптомов.
    3. Следует учитывать, что при первом употреблении граната никаких изменений в самочувствии не бывает, реакция непереносимости появляется на второй-третий раз.

    На березовый сок у ребенка

    • Березовый сок в рацион ребенка чаще всего вводят с целью оздоровления.
    • Помогает этот напиток справиться со многими болезнями дыхательной системы, укрепляет иммунитет, повышает жизненный тонус организма.
    • Особенно показано употребление березовицы в период выздоровления после тяжелых заболеваний.

    Аллергическая реакция на сок березы объясняется высокой концентрацией в этом напитке различных соединений белка.

    Вызвать аллергию могут любые из этих аллергенов, но самым вероятным виновником заболевания считается белок под названием гликопротеин.

    Не рекомендуется березовицу давать тем детям, в анамнезе которых зафиксированы случаи аллергической реакции на пыльцу березы.

    Иногда аллергия появляется только при употреблении магазинного березового сока. Такой напиток редко производится натуральным способом, поэтому все проявления заболевания объясняются химическими составляющими.

    К симптомам, указывающим на непереносимость березовицы, относят:

    • Першение в горле и ротовой полости, кашель, чихание;
    • Колики в животе, диспепсические расстройства;
    • Отечность;
    • Появление волдырей или сыпи на разных участках тела.

    Если страдающей аллергией ребенок сразу выпил большое количество напитка, то возможно и развитие отека Квинке.

    На виноградный сок у ребенка

    Виноградный сок это вкусный и обожаемый многими детьми напиток, но и при его употреблении может возникнуть аллергия.

    Объясняется возникновение специфической реакции иммунитета на виноград:

    • Веществами, находящимися в самой ягоде и способными вызвать перекрестную аллергическую реакцию;
    • Грибками, которые находятся на поверхности ягод и могут попадать в приготовленный сок;
    • Недостаточным количеством ферментов в детском организме. Плохое переваривание виноградного сока приводит к усилению брожения в кишечнике, в результате чего накапливаются токсичные для организма вещества.

    ПОПУЛЯРНОЕ У ЧИТАТЕЛЕЙ: Как принимать активированный уголь при аллергии

    Аллергическая реакция на виноградный сок у малышей проявляется:

    • Поражением области ротоглотки. Дети предъявляют жалобы на жжение, першение, покалывание или зуд в области рта и горла. Заметить можно нарастающую отечность губ;
    • Респираторными нарушениями – чиханием, в тяжелых случаях бронхоспазмом;
    • Крапивницей – образованием на теле выступающих над кожей красноватых пятен, склонных к интенсивному зуду.

    В редких случаях возможно развитие анафилактического шока с отеком гортани и удушьем.

    На соки фрутоняня

    Продукция Фрутоняня рекламируется как гипоаллергенная. Соки и пюре этой фирмы не содержат сахара и веществ, провоцирующих газообразования, но, тем не менее, зафиксировано немало случаев аллергической реакции на эти товары детского питания.

    1. Вызвать непереносимость могут как фрукты, входящие в состав соков, так и дополнительные компоненты, используемые при приготовлении детского питания.
    2. Аллергия на соки Фрутоняня у большинства грудничков проявляется покраснением щечек, появление высыпаний в области промежности, на ягодицах.
    3. Возможно расстройство стула, появление спазмов в животе, частых срыгиваний.
    4. Чтобы предупредить развитие тяжелой реакции необходимо начинать введение соков постепенно.

    Лечение аллергия на соки

    • При появлении аллергической реакции сразу стоит из обращения вывести аллергенный сок.
    • В том случае, если все проявления приносят массу дискомфорта и не уменьшаются, требуется прием медикаментов.
    • Назначают:
    1. Антигистаминные средства, они необходимы для устранения отечности, зуда и других проявлений аллергии.

      Препараты от аллергии также блокируют выработку гистамина, что не дает развиваться дальше всем симптомом. В педиатрической практике чаще всего используют Кларитин, Зиртек, Фенистил. Для устранения быстро появившихся и нарастающих признаков заболевания можно принимают таблетки Супрастин или димедрол в возрастной дозировке.

    2. Энтеросорбенты – активированный уголь, Полисорб. Эти препараты способствуют выведению всех скопившихся аллергенов и токсинов из организма. Они необходимы при развитии не только нарушения пищеварения, но и при кожных и респираторных проявлениях аллергической реакции.
    3. Мази с антигистаминными и противовоспалительными комплексами.

      Их применение обеспечивает быстрое устранение всех кожных изменений и способствует усилению регенерации кожи. Грудничкам помогает снять раздражение с кожи крем Бепантен, Драполен, Фенистил-гель.

    Ускорить выздоровление можно соблюдением гипоаллергенной диеты.

    Это значит, что примерно на две недели из рациона питания ребенка необходимо убрать продукты с высокой степенью аллергенности. Не нужно в это время давать и новые виды пищи.

    Точно выяснить причину аллергии можно путем проведения специальных тестов. Для того чтобы не допустить обострения заболевания необходимо пролечить хронические заболевания, укрепить иммунитет, избавиться от паразитов при их обнаружении.

    Полезно почитать: Аллергия на яблоки, симптомы, лечение.

    Профилактика аллергии на соки

    Профилактика аллергии на соки у детей заключается в своевременном и правильном введении этого продукта питания.

    Считается, что лучше всего начинать давать малышу соки ближе к 10-12 месяцев. При этом яблочный и другие кислые соки следует разводить водой в пропорции 1:1, это улучшит их переваривание, а кислота не будет оказывать раздражающее действие на слизистые стенки желудка.

    Соки из цитрусовых лучше всего давать уже тогда, когда ребенку исполнится три-пять лет.

    Желательно при возможности давать детям те напитки, которые приготовлены из собственных, выращенных на огороде или в саду, овощей и фруктов.

    Может ли быть аллергия на яблоки у ребенка?

    • Яблоки — кладезь витаминов, минералов, клетчатки и по праву считаются одними из самых полезных фруктов.
    • Также они доступны, недороги, а разнообразие сортов позволяет любому найти тот, что придется ему по вкусу.
    • Этот фрукт часто добавляют в промышленное детское питание и используют в самом начале прикорма, поэтому аллергия на яблоки у ребенка обнаруживается в первые несколько месяцев его жизни.

    Общие сведения

    1. Может ли быть аллергия на яблоки у детей?
    2. Аллергия — высокий уровень чувствительности к различным веществам (аллергенам), при контакте с которыми иммунная система запускает выработку специфических антител, провоцирующих возникновение аллергической симптоматики.
    3. В качестве аллергенов часто выступают различные компоненты, входящие в состав продуктов питания: фруктов, овощей, мяса, рыбы, ягод, круп.
    4. Наиболее часто пищевые аллергии диагностируются в раннем возрасте, когда ребенку еще не исполнилось три-четыре года.
    5. Степень аллергенности яблок неравномерна и зависит от сорта, уровня зрелости и способа готовки:
    1. Свежие яблоки наиболее аллергенны, потому что концентрация веществ, вызывающих аллергическую реакцию, в них максимальна.
    2. Аллергенные компоненты яблок, подвергшиеся термической обработке, вызывают аллергическую реакцию реже, но все равно способны стать причиной появления характерной для аллергии симптоматики.
    3. Если у ребенка выраженная аллергия, ее симптомы появятся при контакте с аллергеном в любом виде, даже если его в продукте будет содержаться мизерное количество, поэтому родителям ребенка-аллергика важно внимательно читать состав и не покупать продукты, где есть компоненты яблок.
    4. Если в косметическое средство добавлены яблоки, взаимодействие с ним также способно вызвать аллергическую реакцию.
    5. Чем краснее и ярче яблоко, тем больше в нем аллергенных веществ, поэтому у некоторых детей есть аллергия только на красные яблоки, а на желтые или зеленые отсутствует. Зеленые яблоки считаются гипоаллергенными, но важно помнить, что вещество даже с мизерной степенью аллергенности способно вызвать аллергическую реакцию.

    6. Аллергическая реакция на яблочные соки, детское питание с яблоком, сухофрукты, варенье, компот также может возникнуть, но выражается обычно мягче, чем при поедании свежего яблока. Если у ребенка аллергия на яблоки слабая, обычно ему можно есть продукты с яблоком в умеренных количествах.
    7. Недозрелые яблоки менее аллергенны, чем спелые.
    • Аллергия на яблоки встречается реже, чем на некоторые другие распространенные фрукты и овощи, например на апельсины, мандарины, морковь, персики, киви, но также не является редкостью, особенно у маленьких детей с несовершенной иммунной системой.
    • У значительной части детей, у которых возникли аллергические реакции, сверхчувствительность к некоторым компонентам отсутствует, а симптоматика возникла из-за возрастных особенностей желудочно-кишечного тракта: у маленьких детей он недостаточно развит, а ферментов, расщепляющих продукты, вырабатывается намного меньше, чем у взрослых, поэтому, если ребенок за один раз съест слишком много яблок, у него может возникнуть аллергическая реакция.
    • Если у младенца, находящегося на грудном вскармливании, неожиданно появились признаки аллергии, матери важно пересмотреть свой рацион и понять, что могло вызвать ее.
    • У грудничка с аллергией на яблоки, который выпил молоко матери, употребившей их в пищу накануне, появятся признаки аллергической реакции.

    Аллергены во фруктах

    Чаще всего аллергия на яблоки связана с наличием в нем бета-каротина.

    Наибольшее его количество находится в кожуре яблок, но и в мякоти его содержится достаточно для возникновения аллергической симптоматики.

    Он влияет на окраску яблок, и чем более яркий, насыщенный красный цвет имеет яблоко, тем больше в нем этого компонента. Также он присутствует во многих других овощах и фруктах, включая тыкву, морковь, шпинат, помидоры.

    Другие аллергены, которые не связаны напрямую с яблоками:

      Пестициды и другие токсины. Когда яблоко созревает, его могут опрыскивать для того, чтобы уберечь от вредителей, или добавлять в почву различные вещества, чтобы яблоки лучше росли.

    Также аллергия может возникнуть, если в зоне, где растут яблони, недостаточно чистые почва и воздух: фрукты вбирают в себя ядовитые вещества и сохраняют их.

  • Воск, которым покрывают яблоки для придания им красивого блеска. Обычно воск безопасен и не вызывает никаких негативных симптомов, но крайне редко все же способен выступить в роли аллергена. Яблоки, покрытые воском, хранятся лучше, медленнее высыхают, а смыть его достаточно легко.
  • Другие компоненты блюд, включающих яблоки. Если ребенок ест детское пюре, в котором содержится много различных фруктов, и у него появилась аллергия, она может не иметь к яблокам в составе никакого отношения. Также в покупных продуктах, в составе которых есть яблоки, могут находиться консерванты, которые и вызвали аллергию, даже если их в составе совсем мало.
  • Причины появления

    Механизм возникновения аллергических реакций изучен недостаточно, но есть факторы, которые повышают риск появления аллергии и псевдоаллергии на яблоки:

    1. Предрасположенность к аллергическим реакциям, переданная по наследству. Если мать или отец ребенка имеют аллергию на яблоки, вероятность, что она появится у их потомства, составляет 30-50%, а если она есть у обоих, то 60-80%.
    2. Искусственное вскармливание. Дети, которых кормили материнским молоком достаточно долгое время (не менее полугода, а в идеале — не меньше года), реже болеют, также у них реже возникают аллергии. Поэтому без веских причин переводить ребенка, которому нет шести месяцев, на искусственное питание не следует.
    3. Неправильный подход к прикорму. Ребенку новые продукты нужно давать в очень маленьких количествах в смеси с уже знакомыми, чтобы его организм был в состоянии их переварить, и постепенно увеличивать количество. Сырые яблоки для прикорма лучше не использовать: желудочно-кишечный тракт маленького ребенка не всегда способен их переварить достаточно хорошо.

    О симптомах аллергии на арбузы у детей читайте здесь.

    Перекрестная форма

    Перекрестные аллергические реакции возникают на те продукты, в которых содержится аллерген, находящийся в яблоках.

    Бета-каротин, который чаще всего провоцирует аллергические реакции на яблоки, встречается также в следующих овощах, ягодах и фруктах:

    • морковь;
    • помидоры;
    • тыква;
    • щавель;
    • красный перец;
    • грейпфрут;
    • персик;
    • абрикос;
    • хурма;
    • облепиха;
    • черная смородина;
    • черника.

    Яблоки — далеко не кладезь бета-каротина. Больше всего его в моркови, которая относится к продуктам с высоким уровнем аллергенности.

    Также у ребенка с этим видом аллергии часто возникают выраженные аллергические реакции в период цветения плодоносящих деревьев, включая яблони.

    Симптомы и признаки

    Основные симптомы аллергии одинаковы как у маленьких детей до 1 года, так и у детей старшего возраста, но у малышей аллергия проявляется тяжелее.

    1. Начальные проявления. Наиболее часто аллергия начинается с появления сыпи на коже вокруг рта и на слизистых оболочках ротовой полости. Ребенок ощущает зуд и жжение.
    2. Кожа. Постепенно симптомы становятся ярче. Количество высыпаний растет, особенно заметны они на лице ребенка. Внешний вид сыпи может быть различным, но обычно она похожа на высыпания при крапивнице: на коже появляются волдыри и красные пятна.
    3. Дыхательная система. У ребенка возникает выраженный насморк, носовое дыхание затруднено, также из-за отечности слизистых оболочек в области гортани и надгортанника могут возникать нарушения дыхания, что проявляется одышкой, хрипами, сипением. При значительных затруднениях в дыхании следует вызвать неотложную помощь.
    4. Пищеварение. Симптомы схожи с признаками отравления: рвота, тошнота, болевые ощущения в животе, избыточное газообразование, понос. Если у ребенка аллергия слабая, она может сопровождаться только этими симптомами.

    Также возможно возникновение аллергического конъюнктивита: склеры ребенка краснеют, кожа вокруг глаз воспалена, отмечается слезотечение.

    Чем опасна?

    Аллергические реакции непредсказуемы. Если ребенок впервые пробует новый продукт, важно внимательно следить за его состоянием: даже мизерное количество аллергена способно вызвать тяжелейшие, угрожающие жизни симптомы.

    Наиболее опасные проявления аллергии:

    Если ребенку очень трудно дышать, он задыхается, а симптомы аллергии очень сильно выражены, необходимо срочно вызвать скорую.

    До ее приезда важно постараться успокоить ребенка: многие дети очень пугаются, видя реакцию родителей на свое состояние и ощущая сильные затруднения в дыхании. Страх может усилить еще больше дыхательные нарушения.

    Диагностика

    В процессе диагностики лечащим врачам важно отличить аллергию от инфекционных болезней (ветрянка, ОРЗ и другие) и понять, какое вещество вызывает реакцию.

    Проводятся следующие диагностические мероприятия:

    • анализ, показывающий содержание иммуноглобулина E;
    • прик-тесты либо скарификационные тесты;
    • провокационные тесты;
    • элиминационные тесты;
    • исследование кала ребенка;
    • клинический анализ крови.

    Также врачи могут дать направление и на другие исследования, в зависимости от состояния ребенка.

    Лечение

    Когда аллерген определен, лечащий врач назначает препараты, способные устранить симптомы или уменьшить их выраженность:

    1. Антигистаминные медикаменты. Примеры: Дипразин (с двух месяцев), Дитадрин (капли для глаз, не применяются, если ребенку меньше двух лет), Дермадрин (мазь, подходит детям всех возрастов), Супрамин (можно давать всем, кроме новорожденных детей).
    2. Детям постарше с сильными признаками аллергии могут назначить кортикостероиды (Преднизолон). Также их вводят однократно маленьким детям, если аллергическая реакция может завершиться смертельным исходом.
    3. Сорбенты (Энтеросгель, Смекта подходят детям любого возраста). Ускоряют выведение аллергена из организма. Активированный уголь рекомендуют не давать детям младше семи лет, но в критической ситуации можно использовать и его.

    Также ребенку нужно соблюдать диету, в которой нет продуктов, имеющих в составе аллерген. Об этом важно сказать учителям либо воспитателям.

    1. Некоторые родители используют при борьбе с аллергией народные средства, но важно знать, что ни одна настойка или компресс не сработают так же хорошо, как антигистаминный препарат, поэтому ребенок будет продолжать чувствовать дискомфорт.
    2. Также не исключается вероятность возникновения аллергической реакции на компоненты народного средства, поэтому важно проконсультироваться с лечащим врачом ребенка перед применением.
    3. Примеры народных средств:
    • ванны с лечебными травами (ромашка, одуванчик, череда) уменьшат выраженность кожных симптомов;
    • настои и отвары с лечебными травами (шиповник, ромашка, календула).

    Пойдут на пользу ребенку и общеукрепляющие методы: соблюдение режима дня, регулярные прогулки, закаливание, полноценное питание с большим количеством полезных веществ.

    Профилактика

    Основные профилактические методы:

    • важно либо покупать фрукты у проверенных производителей, либо тщательно мыть их перед употреблением;
    • срезать кожуру, так как в ней сконцентрировано наибольшее количество ядовитых веществ;
    • термически обрабатывать яблоки.
    • Если у ребенка появились признаки аллергии, не следует откладывать посещение больницы.
    • В дальнейшем следует тщательно придерживаться врачебных рекомендаций и держать под рукой противоаллергенные препараты, чтобы вовремя оказать помощь ребенку.
    • О том, все ли яблоки полезны, вы можете узнать из этого видео:

    Убедительно просим не заниматься самолечением. Запишитесь ко врачу!

    Аллергия на яблочный сок у ребенка

    Аллергия на продукты питания — явление распространенное, но на яблоки возникает реже. Хотя в последнее время, все больше людей обращаются в больницу с повышенной чувствительностью к этому фрукту. Аллергия на яблоки может появиться даже при употреблении небольшого кусочка.

    Почему возникает заболевание

    Может ли быть аллергия на яблоки? В плодах содержатся полезные витамины и микроэлементы, также в них находится бета-каротин, именно поэтому на красные яблоки ребенок и взрослый реагирует чаще, чем на зеленые. Основные причины заболевания:

    • от переедания;
    • нельзя питаться только сырыми плодами;
    • если пациент восприимчив к пыльце;
    • генетическая предрасположенность (в 80% у детей возникает аллергия, если болен один из родителей).

    Аллергическая реакция может быть перекрестной. То есть если у пациента присутствует заболевание на пыльцу других растений, например, березу, грушу или айву, возможно со временем человек станет гиперчувствительным к яблокам. В перечисленных фруктах и растения присутствуют схожие по составу вещества с яблоками, которые способны вызвать неадекватный иммунный ответ.

    Кроме того, болезнь может возникнуть на химические вещества, которыми обрабатывают фрукт для быстрого созревания, чтоб черви не съели плод или для сохранности при перевозке. Аллергия на яблоки у грудничка может возникнуть из-за переспелых продуктов. Недозрелый фрукт редко вызывает подобную реакцию, чем переспелый, в котором содержится большее количество аллергенов.

    На какие яблоки может возникнуть аллергия

    Исходя из статистики, ежедневно в организм человека попадает около 120 потенциальных пищевых аллергенов. В последующем их содержание увеличивается, приводя к неадекватной реакции. По результатам исследований более 5% детей и взрослых страдают от аллергической реакции, проявляющейся на яблочные плоды.

    У ребенка грудного возраста заболевание появляется из-за неверно начатого прикорма. Аллергия на зеленые яблоки возникает реже, отрицательный ответ организма на плод возникает из введения раннего прикорма. Если появилось желание дать крохе фрукт, то лучше в запеченном виде, или варенном.

    Аллергия на печеные яблоки может возникнуть не на сам плод, а на сахар или мед, которые добавляют при их приготовлении. Они легче усваиваются, но не всегда могут заменить свежий фрукт.

    На сушеные яблоки тоже может возникнуть подобная реакция организма. Заболевание возникает редко, поскольку после термообработки аллергенные белки, входящие в состав плода, разрушаются. Аллергия на компот из яблок, сидр или уксус появляется из-за гиперчувствительности к дрожжевым грибам или сульфитам, которые используют в приготовлении сидра.

    Кислые яблоки тоже могут вызывать неадекватную реакцию организма. Аллергия возникает из-за содержания кислых ферментов в плодах дерева, этот вид заболевания появляется довольно редко и выявить его тоже тяжело.

    Импортные яблоки обработаны специальными средствами, чтобы они были красивыми, также их обрабатывают химическими от паразитов, поэтому заболевание чаще возникает на этот вид фрукта, привезенного из-за границы.

    Плюс вероятность того, что аллергия на яблоки у детей возникает из-за обильного опрыскивания их веществами для сохранности и транспортировки.

    Симптомы аллергии на яблоки — фото

    Как проявляется заболевание? Аллергия способна вызывать симптомы через 5 дней, или проявится сразу. Признаки болезни бывают дыхательными, пищеварительными и кожными. Первое появление симптомов характеризуется возникновением высыпаний на руках и ногах. Сыпь начинает чесаться, появляется шелушение и сильный зуд.

    У детей довольно быстро возникает аллергическая реакция, многие начинают чихать, возникает кашель и раздражение слизистой носа. При грудном вскармливании и употреблении яблок, аллергия не так сильно проявляется, большинство матерей следит за своим питанием.

    Заболевание способно вызывать экземы, колики в области живота, появляется ринит (насморк), по всему телу образовываются красные высыпания.

    У некоторых открывается мгновенная рвота, или оставшийся день пациента мутит. Такие признаки возникают через несколько часов после съеденного фрукта. Болезнь проявляется головными болями, слезоточивостью, астмой.

    Ротовые симптомы включают жжение, зуд или припухлость на губах и языке.

    Важно! Иногда появляется першение в горле, возможно отечность гортани, что требует немедленного вызова скорой помощи.

    Нередко встречается анафилактический шок, вызывающий сильные спазмы мышц и удушье, часто появляется одышка. Этот симптом грозит пациенту смертью, если вовремя не оказать первую медицинскую помощь.

    Симптомы аллергии на яблоки

    Как проявляется аллергия на яблоки?

    Продуктовые аллергии, как правило, имеют схожие симптомы проявления:

    • Отечность слизистой оболочки ротоглотки – припухлость губ, языка, раздражение гортани. В результате возможно ощущение затрудненности сглатывания слюны, рефлекторный кашель, ощущение удушья. Возможная реакция носовых слизистых – чихание, зуд, заложенность носа.
    • Появление мелкой крапивницы и раздражений на коже. Может наступить лицевой отек, отек век.
    • Нарушение и расстройство пищеварения – боль в животе, сопровождаемая коликами, рвота, понос.
    • Кроме того, возможны побочные проявления аллергии – головная боль, тошнота, повышение температуры.

    Интенсивность реакции и длительность симптомов зависят от количества попавшего в организм продукта-аллергена, а также индивидуальной переносимости.

    У детей, как правило, симптомы аллергии на яблоки имеют ярко выраженный характер и протекают тяжелее, нежели у взрослых. Проявление даже одного из симптомов – это повод обращения к врачу. Самолечение противопоказано, особенно детям.

    Оказание первой помощи и лечение аллергии

    • Обычно для устранения первичных аллергических проявлений назначают антигистаминные препараты для снятия отека и раздражения. Если аллергическая реакция достаточно сильная, то, возможно потребуется более длительное лечение гормональными средствами и иммунотерапия.
    • Медикаментозная обработка повреждений кожи и слизистых.
    • Очищение желудка от продукта- аллергена.
    • Исключение яблок из рациона.

    Профилактика пищевой аллергии на яблоки

    • Стоит ли отказываться от употребления яблок в пищу, если на них была аллергическая реакция?
    • Тут каждый решает для себя, одним проще навсегда вычеркнуть опасный продукт из рациона, другие склонны к экспериментам и небольшим попыткам справиться с аллергией.
    • Вот несколько важных моментов, которые необходимо знать аллергикам о яблоках:
    • Преимущественно аллергенными являются красные яблоки, в то время как зеленые плоды считаются условно-гипоаллергенными.

    Также, вызывающие аллергию вещества, разрушаются при термической обработке.

    Поэтому можно не бояться употреблять печеные яблоки, яблочное варенье и компот.

    Аллергикам рекомендуется срезать с плода кожуру, поскольку именно в оболочке содержится максимальное количество белков-аллергенов.

    Детям в качестве первого прикорма стоит давать не свежее натертое яблоко, а осветленный сок, рекомендованный для детского питания. Вводить его стоит, как и любой другой продукт постепенно и малыми порциями.

    Причины и факторы возникновения аллергии на яблоки

    Такая реакция встречается достаточно редко. Чаще всего она проявляется не как самостоятельная аллергия, а как последствие иной реакции на другой часто встречающийся аллерген: к примеру, на пыльцу цветущих растений.

    Существует несколько причин, способных спровоцировать аллергию:

    Аллергия на яблочный сок у грудничка

    Alergino.ru / Аллергия детская 937

    Добро пожаловать на alergino.ru, дорогие читатели сайта. Один из самых доступных фруктов для первого прикорма – яблоко. В нем огромное количество витаминов и полезных веществ. При регулярном употреблении укрепляется иммунная система, снижается риск возникновения желудочно-кишечных заболеваний и стабилизируется работа других внутренних органов.

    Несмотря на полезные свойства, медицина уже изменила сроки введения блока в прикорм. Если раньше рекомендовалось поить малыша с 3-х месяцев, то сейчас с 5-ти, а то и 6-ти месяцев.

    Теперь считается, что слишком раннее введение яблочного сока в рацион может привести, наоборот, к расстройству пищеварительной системы и к аллергическим реакциям.

    Количество аллергии на яблочный сок у детей до 1 года очень увеличилось.

    Если у малыша повышенная чувствительность к яблочному соку, то может появиться себорея волосяной части, диатез и покраснение щек. Часто наблюдается дисбактериоз или запор, диарея.

    В материнском молоке тоже есть пигменты, схожие на яблочные. Вследствие этого, кормящим материям рекомендуется употреблять только зеленые сорта яблок, так как в них намного меньше аллергенов, чем в других сортах.

    Причины появления реакции на яблочный сок

    Первопричиной аллергии считается индивидуальная непереносимость плодов яблок и яблочного сока. К тому же у малыша еще недостаточное количество ферментов в желудке, которые помогают переварить яблочный сок. Возможна аллергия и на красящий пигмент – бета-каротин, которого очень большое количество в яблоках.

    Огромный риск несут и токсические вещества, которыми обрабатывают плоды и сами деревья. Соки, приготовленные в промышленных условиях, содержат большое количество консервантов и красящих веществ, что негативно сказывается на здоровье малыша и может стать причиной появления аллергии.

    Нередко у грудничка встречается перекрестная аллергическая реакция, к примеру, если он плохо переносит пыльцу березы и ольхи, или же есть аллергия на сливы или груши.

    В группе риска находятся груднички, у которых родители-аллергики. Тем более, риск увеличивается в два раза, если оба родители аллергики.

    Клиническая картина аллергии на яблочный сок

    К первопричинам можно отнести высыпания, которые могут появляться в области губ или горла, как правило, зудящие. На коже часто тоже появляются всевозможные высыпания, пятна, иногда даже появляется отечность. Дыхание может быть затруднено, из-за отечности слизистой оболочки или высыпаний внутри носа и ротовой полости,

    Со стороны пищеварительного тракта часто появляется диарея, сопровождающаяся коликами. Малыш очень беспокоен и не спит.

    Лечебные мероприятия

    Естественно, что при первых симптомах аллергической реакции, следует сразу убрать из рациона яблочный сок. Затем обратиться к врачу, для установления точного диагноза, завести пищевой дневник, чтобы оградить грудничка от других продуктов, которые могут вызвать аллергию.

    Отказаться от всех соков, которые произведены в промышленных условиях.

    Иногда полезно проведение иммунно-специфической терапии, то есть постепенное введение аллергена, начиная с малых доз, с постепенным увеличением. Но, такая терапия возможно только при назначении врачом.

    Профилактика

    Для грудничков самая лучшая профилактика – максимально длительное употребление материнского молока. Матери придется перейти на гипоаллергенную диету, исключить все продукты, которые могут стать причиной аллергической реакции. К примеру, орехи, коровье молоко и яйца, естественно яблоки, тем более красных и желтых сортов.

    Мать не должна вести нездоровый образ жизни, не курить и не употреблять спиртные напитки во время кормления малыша.

    Аллергия на соки у детей

    Сок – это, пожалуй, первый пищевой продукт, с которым ребенок знакомится после материнского грудного молока. Многие мамы начинают давать малышу сок в качестве «витаминной добавки» к его питанию. Часто это происходит в очень ранние сроки, когда ребенку еще не исполнилось и года. По этому поводу ведутся активные дискуссии: как в кругах медицинского сообщества, так и среди молодых родителей.

    • Нужен ли сок ребенку в грудном возрасте? Чем он полезен?
    • Какие опасности таит в себе соковый «прикорм»?
    • Аллергия на соки у детей — почему возникает и как ее распознать?
    • Надо ли ее лечить или с возрастом все пройдет само собой?

    Все эти вопросы начинают волновать мам и пап почти сразу после появления в их квартире детской кроватки.

    Постараемся ответить на них в порядке поступления.

    Вопрос № 1. Нужен ли сок ребенку в грудном возрасте? Чем он полезен?

    Ответ: да, нужен. Любой сок, фруктовый, ягодный или овощной, – это уникальный продукт, содержащий запас различных микроэлементов и витаминов, необходимых для нормального развития ребенка. Большая их часть усваивается без труда, способствуя укреплению иммунитета ребенка и закладывая запас здоровья на будущее.

    В соках присутствуют полезные для работы кишечника пектины и волокна, а также витамины всех групп:

    • Витамин А (бета-каротины) – в морковном и тыквенном соке.
    • Витамин С – в апельсиновом, грейпфрутовом, яблочном, томатном, грушевом соках и в соке из черной смородины. Защищает от инфекций, хорош для укрепления сердечно-сосудистой системы, развивает иммунную систему.
    • Витамин К – в морковном соке. Необходим для улучшения свертываемости крови.
    • Железо – в гранатовом соке. Улучшает состав крови, регулирует уровень гемоглобина.
    • Калий – в абрикосовом и банановом соках. Незаменим для сердечно-сосудистой системы.
    • Магний – в банановом соке. Служит для построения и укрепления нервной системы.

    Вопрос № 2. Какие опасности таит в себе соковый «прикорм»?

    Первые капли сока вводят в рацион грудного ребенка не раньше, чем ему исполнится 9 месяцев. Позже – лучше.

    Самыми полезными являются, конечно, свежевыжатые соки, фреши из свежайших, экологически чистых фруктов. Но давать их детям в неразбавленном виде категорически не рекомендуется. Из-за того, что у малышей, находящихся на грудном вскармливании, слизистая оболочка кишечника формируется с задержкой, свежевыжатые соки в чистом виде очень плохо переносятся. Происходит раздражение желудка и кишечника, в животе появляются боли, и ребенок часто беспокоится и плачет.

    Разбавляют фреши кипяченой водой в пропорции 1:1.

    Детям можно давать соки, изготовленные на перерабатывающих заводах. Правда, несмотря на все заверения производителей в гипоаллергенности, такие соки иногда вызывают у детей самую настоящую аллергическую реакцию. И не всегда понятно, что является причиной: сам фрукт (как это может быть в случае с домашними соками) или консерванты и добавки.

    Вопрос № 3. Почему у детей возникает аллергия на соки? Как ее распознать?

    Соки относятся к продуктам питания и, значит, для них действуют все те же условия, что и для других видов пищевой аллергии.

    По статистике, аллергия на соки выявляется примерно у 10% детей в возрасте до 2 лет. Но здесь нужно допустить значительную погрешность, потому что мамы либо путают первые кожные проявления реальной аллергии с потницей (которая может возникнуть от перегрева ребенка), либо не обращаются вовремя к специалисту по причине непонимания опасности аллергии для маленьких детей. И лишь когда заболевание переходит в хроническую стадию, родители обращаются к детскому аллергологу за помощью.

    В рацион ребенка начинают вводить соки примерно в возрасте 9 месяцев. Дают половину чайной ложки осветленного яблочного сока и наблюдают за реакцией ребенка. Если появилась сыпь, покраснение, зуд – это может быть резким ответом иммунитета ребенка на чужеродный для него продукт. Не дожидаясь появления отека и других, более тяжелых проявлений аллергии, следует немедленно вызывать «неотложную помощь». Важно вовремя принять правильные меры. У внимательных родителей ребенок никогда не станет аллергиком с хроническим течением болезни, учитывая, что аллергия, дающая о себе знать в очень раннем возрасте, имеет благоприятный прогноз на исчезновение в 2-летнем возрасте.

    Кроме яблочного, можно поить ребенка соками из груш, бананов, чернослива. В этих соках может содержаться мякоть, но для маленького ребенка она безвредна.

    В последнюю очередь дают самые «аллергенные» соки:

    • морковный;
    • персиковый;
    • абрикосовый;
    • апельсиновый;
    • фруктовое ассорти;
    • сок из разных сортов ягод.

    Соки-смеси дают в самую последнюю очередь, убедившись, что каждый в отдельности компонент является для ребенка безвредным и не вызывает аллергической реакции.

    Вопрос № 4. Надо ли лечить аллергию у детей или с возрастом все пройдет само собой?

    Ответ, однозначно, положительный. Лечить аллергию у ребенка нужно обязательно. Если после того, как ребенок получил порцию сока, появились симптомы нарушения его иммунной системы, нужно немедленно начинать фармакологическое лечение.

    Напоминаем симптомы аллергии на сок:

    • сыпь;
    • крапивница;
    • зуд;
    • покраснения кожи;
    • заложенность носа;
    • отечность;
    • насморк;
    • упорный кашель;
    • чихание;
    • тошнота;
    • рвота;
    • желтуха, как вид проявления аллергии на морковный сок.

    Как лечится «соковая» аллергия – вам скажет только ваш педиатр. Давать советы, касающиеся этого жизненно важного вопроса, в статье, было бы рискованно.

    Прекратите давать сок, который «не пошел» вашему ребенку, и как можно скорее собирайтесь к врачу для постановки правильного диагноза и назначения адекватного лечения вашему малышу.

    Аллергия на сок?

    Девочки, всем привет!

    Поделитесь, пожалуйста, опытом.

    У меня такая ситуация — доче 9 месяцев, и с 6 месяцев не можем пить соки.
    То есть ей нравится и она пьет, но при этом качинает подкашливать, как будто горлышко болит.
    Горлышко врач смотрела — нормально все.

    Я на какое время плюнула и не стала давать. Тем более мы едим все, пюре, супчики домашние, яичко.
    Аллер гии не было не на что, только чуть-чуть в пять месяцев на морковь

    Вот думаю, с чем это может быть связано и стоит ли попробовать опять давать соки.

    Да, сок я давала яблочный, либо яблочный с чем-то. И заводской и свой домашний — одинаковая реакция.

    Может быть у кого-то было так? Как справлялись?

    Аллергия на сок у ребенка — Аллергия

    Перекрестная аллергия

    Самым неприятным фактом является то, что вещества, которые могут вызвать аллергию на яблоки, имеются и в иных продуктах. Это явление носит название перекрестной аллергии.

    Наблюдается обширная перекрестная реактивность между различными представителями семейства Розовые.

    Аллергены
    Розовые груша, клубника, персик, абрикос, слива, вишня и черешня

    Для начала следует выделить два основных направления развития перекрестных реакций:

    1. Связанные с пыльцой березы и других растений (провоцируют профилины);
    2. Связанные с аллергией на персик (провоцирует БПЛ).

    При перекрестной аллергии имеется сходная реакция на различные вещества или продукты. На самом деле это чувствительность к одному и тому же соединению (обычно белковой природы), входящему в состав различных продуктов.

    Типичным примером перекрестной аллергии может служить одновременная аллергия на яблоки и пыльцу березы. Причиной данной ситуации является защитный белок, охраняющий растение от вирусов, который содержится еще во многих плодах (яблоках, вишнях, моркови, персиках). Поэтому у человека, страдающего сезонной аллергией на пыльцу березы в весенний период, отмечаются сходные симптомы и при употреблении яблок.

    Самым неприятным фактом является то, что вещества, которые могут вызвать аллергию на яблоки, имеются и в иных продуктах. Это явление носит название перекрестной аллергии.

    Можно ли избежать аллергию на яблоки их заморозкой?

    При замораживании яблок, они становятся менее аллергенными, по сравнению с обычными. Чтобы убедиться, подойдет ли вам этот способ, попробуйте съесть маленький кусочек замороженного яблока

    Перекрестные аллергические реакции возникают на те продукты, в которых содержится аллерген, находящийся в яблоках.

    Бета-каротин, который чаще всего провоцирует аллергические реакции на яблоки, встречается также в следующих овощах, ягодах и фруктах:

    • морковь;
    • помидоры;
    • тыква;
    • щавель;
    • красный перец;
    • грейпфрут;
    • персик;
    • абрикос;
    • хурма;
    • облепиха;
    • черная смородина;
    • черника.

    Яблоки — далеко не кладезь бета-каротина. Больше всего его в моркови, которая относится к продуктам с высоким уровнем аллергенности.

    Также у ребенка с этим видом аллергии часто возникают выраженные аллергические реакции в период цветения плодоносящих деревьев, включая яблони.

    Аллергия на соки у детей, симптомы, лечение

    У малышей первым симптомом аллергии на яблоки считается сыпь по всему телу. Кроме того, организм может отреагировать диареей, рвотой и болью в животе. Педиатры объясняют такую клиническую картину несовершенством пищеварительного тракта и дефицитом некоторых ферментов. Однако не следует исключать случаи индивидуальной непереносимости продукта.

    Груднички, которым яблоки дают в качестве первого прикорма, обычно реагируют на фрукты диатезом. Практически всегда патология сопровождается жидким стулом и сильным метеоризмом. Пугаться подобных симптомов не стоит, но лучше не спешить с прикормом. Педиатры советуют повторить попытку через несколько месяцев.

    Аллергия на яблоки у детей по своим признакам практически не отличается от расстройства у взрослых. Разница заключается только в том, что ребенок может «перерасти» недуг и избавиться от его симптомов без помощи лекарств. Первые признаки непереносимости обычно заставляют родителей исключить сладкое лакомство из рациона чада. Однако отказываться от него на всю жизнь не стоит.

    Яблоки являются одними из наиболее доступных, вкусных и полезных фруктов, произрастающих в наших широтах. Плоды яблони представляют собой кладезь витаминов, минералов, клетчатки, фруктовых кислот и сахара. Регулярное употребление этих фруктов позволяет укрепить иммунную систему, снизить риск возникновения рака кишечника, легких и простаты, стабилизировать кровяное давление, обеспечить нормальное функционирование многих внутренних органов.

    В случае если у одного из родителей наблюдается непереносимость яблок, то вероятность возникновения аллергии на яблоки у ребенка составляет 50%. Об увеличении риска до 80% можно говорить тогда, когда плоды яблони вызывают аллергические проявления у обоих родителей.

    Первичные симптомы. Покалывающее чувство и высыпания в области губ, ротовой половой полости или горла, характеризующиеся зудом, могут сигнализировать о начале развития аллергической реакции.

    Кожные симптомы. Покраснение, шелушение, рубцы, шишки и пятна на коже, а в некоторых случаях опухание и болезненность отдельных участков тела могут наблюдаться спустя час после того, как яблоки были употреблены.

    Дыхательные симптомы. Воспаление тканей слизистой оболочки может выражаться в затрудненном дыхании, выделениях

    Источник

    У сенсибилизированного человека определенное соединение, которое иммунная система здорового организма не воспринимает в качестве источника опасности, может вызвать защитную реакцию. Она будет носить неадекватный характер и причинять повреждение органам и тканям.

    Гистамин и другие медиаторы воспаления (простагландины, лейкотриены, триптаза, брадикинин) оказывают выраженное воздействие на многие ткани и системы. На коже это проявляется возникновением различных высыпаний, со стороны дыхательной системы – спазмом мускулатуры бронхов и усилением образования слизи, в пищеварительном тракте – ускорением перистальтики и секреции. Возможно падение давления, появление отека, ухудшение общего состояния.

    Соки из свежих овощей, фруктов, лесных и садовых ягод это натуральный и полезный источник самых нужных организму человека витаминов и микроэлементов.

    Но не всегда соки можно употреблять, и виной этому чаще всего аллергия, впервые появляющаяся еще в детском возрасте – у грудничков и детей первых лет жизни.

    В большинстве случаев аллергическую реакцию на вкусный напиток можно предупредить. Для этого только следует знать причины развития заболевания и особенности введения нового продукта в рацион детей первых лет жизни.

    Если аллергия развивается на свежевыжатые соки, то следует ее рассматривать как истинную аллергическую реакцию. Тогда как появления непереносимости магазинных напитков указывает на возможную аллергию на кислоты, ароматизаторы, то есть на дополнительные добавки.

    Бывает так, что аллергическая реакция проявляется только при употреблении продукта определенного производителя, что точно заставляет предположить наличие в нем дополнительных ингредиентов.

    Развитие аллергии на сок у детей младшего возраста связывают и с несовершенством пищеварительной системы. В кишечнике ребенка еще нет достаточного количества ферментов, отвечающих за полную переработку и усвояемость поступающей в желудок пищи.

    Поэтому нагрузка на систему ЖКТ в виде концентрированной жидкости может стать причиной развития симптомов непереносимости.

    Часто непереносимость соков у малышей вызывается их неправильным введением. Организм грудничка нуждается в постепенном наращивании дозы любого нового продукта.

    Введение соков начинают с нескольких капель, готовить их нужно самостоятельно из овощей и фруктов самого высокого качества.

    Современные педиатры считают, что раннее введение свежеотжатых соков можно отложить на более поздний срок, так как н

    Аллергия пищевого типа ежедневно поражает все большее количество людей, особенно детей. К сожалению, очень часто проблема появляется именно в детском возрасте. При этом спровоцировать недуг могут даже самые полезные продукты, например, различные соки.

    Существует несколько причин, в отношении аллергии на любой сок:

    1. Генетическая предрасположенность;
    2. Ослабление иммунитета;
    3. Индивидуальная непереносимость того или иного фрукта, овоща, ягоды;
    4. Некачественные продукты с повышенным содержанием синтетических веществ.

    Важно: некоторые виды аллергических реакций проходят с возрастом, если причина не в наследственности и индивидуальной непереносимости. В таком случае от напитка, вызывающего отрицательную реакцию придется отказаться на всю жизнь.

    Узнать, есть у малыша аллергия или нет, возможно только после того как он съел яблоко или продукт, его содержащий. При аллергической реакции в течение часа на коже появляются зудящие красные пятна или высыпания в виде крапивницы.

    Механизмы аллергии

    В основе возникновения аллергии лежит сочетание факторов, ведущих к сбою адаптации иммунной системы – ее способности «не обращать внимания» на вещества, с которыми человек повседневно контактирует и которые не несут угрозы здоровью.

    Данными факторами могут быть генетические нарушения, передаваемые по наследству от родителей-аллергиков, гормональные сбои, хронические инфекционные процессы, нервные срывы, переутомление, стрессы, постоянные интоксикации.

    При первом поступлении аллергена в организм он опознается иммунной системой, к нему начинается выработка антител или популяции лимфоцитов, имеющих строгую специфичность – способность реагировать только с данным веществом.

    При повторном попадании антигена в кровоток или на слизистые оболочки он атакуется антителами. Побочным следствием этой защитной реакции является выброс из особых клеток-гистиоцитов активных соединений, главное из которых – гистамин.

    Аллергическая реакция на соки у детей и взрослых

    Свекла обладает массой уникальных свойств. Она содержит необходимый организму объем железа, и оказывает антиоксидантное воздействие. Свекла помогает уменьшить риск возникновения заболеваний сердечно — сосудистой системы. Еще в древние времена люди использовали свеклу, чтобы устранить развитие инфекционных болезней и воспалительных процессов на коже.

    Но, кроме полезных свойств, свекла может нанести и определенный вред организму – спровоцировать аллергию. Многих волнует вопрос: «вызывает ли свекла аллергию?». Да, вызывает, и, как правило, у меленьких деток. Но чаще аллергия возникает не на свеклу, а на вещества, которые в ней содержаться.

    Практически все соки провоцируют одинаковые реакции, кроме морковного напитка. Сок этого типа вызывает появление так называемой ложной желтухи. Появиться признак недуга может как сразу после употребления продукта, так и спустя некоторое время. Это зависит от причины, спровоцировавшей проблему, а так же от индивидуальности ребенка.

    Проявления отрицательных реакций выглядят следующим образом:

    • Сильная сыпь, покраснение на коже;
    • Отеки и покалывания на слизистых оболочках;
    • Заложенность носа, чиханье и насморк;
    • Удушливый изнурительный кашель без температуры;
    • Боли в области живота, желудка;
    • Тошнота, не редко сопровождающаяся рвотой.

    В любом случае после появления признаков проблемы необходимо обратиться к специалистам. Определить аллерген и получить рекомендации доктора относительно терапевтических мер.

    Лечебные мероприятия предполагают полное диагностическое обследование пациента. После выявления причины возникновения пищевой аллергии назначаются:

    • Антигистаминные препараты, направленные на снятие острого процесса (кларитин, диазолин, супрастин и т.д.);
    • У взрослых пациентов предусматривается применение специфических методов иммунотерапии;
    • Рекомендуется проведение полной санации ротовой полости и промывание желудка;
    • Необходимо полное исключение аллергена (яблока), особенно это касается ребенка;
    • Если у больного начинается острый приступ, который проявился на яблоко или сок, нужно оказать первичную медицинскую помощь. Обеспечить приток свежего воздуха;
    • В качестве препарата для оказания экстренной помощи рекомендуется раствор эпинефрина. Он эффективно снимает резкий приступ аллергии на сок и яблоки.

    Важно помнить, что чрезмерное употребление яблок в сыром виде способно спровоцировать симптомы заболевания. Оптимальная доза составляет не более трех яблок в течение дня.

    Младенцам, в качестве прикорма, нужно вводить яблочный сок очень осторожно. Выбирать следует только продукты из зеленых яблок. У взрослых аллергия на этот продукт появляется гораздо реже, чем у детей.

    Необходимо помнить, что перед употреблением фрукты следует тщательно промыть теплой водой. Для маленького ребенка существуют индивидуальные рекомендации: верхний яблочный слой кожуры следует удалять. Именно в верхнем слое содержится большая часть вредных веществ.

    В качестве профилактической меры всем пациентам с аллергией нужно регулярно проходить медицинский осмотр у аллерголога, не реже, чем два раза в год. Аллергия на яблоки возникает достаточно редко, и отказываться от полезного фрукта, опасаясь ее появления, не стоит. Однако при первых проявлениях аллергии следует заменить сок и фрукты другими продуктами.

    Для любого человека как взрослого, так и ребёнка аллергия возможна в случае непереносимости одного из ингредиентов, входящего в состав продукта. При этом такая реакция может возникнуть на какой-то определённый сок. Важным моментом является изучение его состава перед покупкой.

    Яблочный сок

    Развивающаяся реакция на сок из яблок появляется чаще у маленьких детей. Обычно в его состав входит кислота – аскорбиновая или лимонная. Именно из-за неё и может возникнуть аллергия. Такая кислота является «раздражителем» для слизистой оболочки желудка. У малышей в организме ещё довольно плохо вырабатываются ферменты, которые помогут переварить такую кислую жидкость. В итоге появляется сыпь и диарея. Поэтому изначально в прикорм не советуется вводить яблочный сок.

    Гранатовый сок

    Свежевыжатый сок граната – потенциальный аллерген, потому что в его состав входят сильные пигменты. Аллергия на покупной напиток может также быть вызвана синтетическими красителями (например, тартразин или азорубин) или консервантами.

    Томатный сок

    Развивающаяся реакция на такой сок зачастую обусловлена аллергией на всё красное. Причинами также могут являться как канцерогены, так и реакция на сам овощ. Томатный напиток, несмотря на его пользу, не рекомендован больным с повышенной кислотностью желудка и патологиями почек.

    Морковный сок

    Необходимо знать, что реакция на морковный сок – это аллергия непищевая. Белки, которые содержатся в моркови, довольно сильно схожи с белками пыльцы. Именно поэтому зачастую такое заболевание проявляется у людей, имеющих пыльцевую аллергию. Причинами также могут стать как индивидуальная непереносимость овоща, так и наследственный фактор.

    Виноградный сок

    Существует несколько причин появления аллергии на этот напиток. Если симптомы проявились сразу после того, как человек выпил свежевыжатый сок винограда, скорее всего «виновниками» являются различные удобрения и пестициды, которыми обрабатывалось растение. Аллергию также могут вызвать сами ягоды, а более правильно – вещества, входящие в их состав, которые называются поллинозы.

    Симптоматика

    Симптомы аллергии на яблоки могут проявляться при любом контакте с ними, но чаще всего это происходит при поедании цельных фруктов. Намного реже симптомы вызывает яблочный сок и почти никогда – джем, повидло, варенье, пюре и желе. Это происходит потому, что аллерген в максимальной концентрации содержится в кожуре и полностью или частично инактивируется при термической обработке.

    Взрослые очень редко подвержены сенсибилизации к пищевым продуктам, обычно встречается аллергия на яблоки у детей в возрасте до пяти лет.

    Симптоматика аллергии на яблоки может проявляться в виде следующих состояний:

    • Атопический дерматит – возникновение зудящих высыпаний на коже лица, шеи, конечностей и туловища, которые постепенно начинают шелушиться, при расчесах возможно присоединение гнойной инфекции.
    • Отек Квинке – выраженный отек в области лица, кистей и стоп, гениталий. При быстром набухании слизистой оболочки гортани возможно развитие асфиксии.
    • Анафилактический шок при употреблении яблок встречается очень редко. Состояние характеризуется быстрым нарастанием шоковой симптоматики – возбуждения, сменяющегося потерей сознания, падением давления, судорогами.

    Легкие симптомы указывают на первую стадию заболевания. Это может быть в виде покалываний в теле, сыпи в области рта и губ, зуда. Аллергия на яблоки выражается шелушением, покраснением лица, появление шишек, болезненность. Такие симптомы могут появиться спустя 30- 40 минут после попадания аллергена в организм.

    При этом наблюдаются:

    • Отеки на лице;
    • Гиперемия, экземы;
    • Крапивницы;
    • Рвотный рефлекс, тошнота;
    • Колики в области живота;
    • Появляется чихание, риниты;
    • Астма;
    • Головные боли;
    • Слезотечение.

    Наиболее серьезные нарушения выражаются сбоем дыхательной деятельности, заложенностью носа. У ребенка возможны диарея, рвота, боли в животе. Такие симптомы способны привести к потере сознания, полной остановке дыхания, и как следствие, к летальному исходу. Это состояние требует экстренного медицинского вмешательства.

    Как правило, аллергическая предрасположенность имеет тесную взаимосвязь с индивидуальными особенностями пациента.

    Народные средства для устранения симптомов аллергии

    При кожных проблемах, связанных с аллергией хорошо помогают лекарственные растения, например, отвар ромашки. Ним протирают места, пораженные сыпью, или добавляют его в воду при купании. При сухих высыпаниях, трещинах на коже хорошо помогает облепиховое масло или мазь на основе этого растения. А при мокнущей экземе используют череду. Это растение хорошо подсушивает кожи и снимает воспаление.

    Аллергия на сок также быстро устраняется после применения отвара глухой крапивы. В любом случае родители должны понимать, что то или иное народное средство должно быть одобрено специалистами. В противном случае проблему можно только усугубить.

    Кроме того, не стоит давать детям лекарственные травы пить. Если это только не специальные аптечные сборы, предназначенные для маленьких детей. Любое растение может в один момент стать сильнейшим ядом для отдельного пациента. Нельзя рисковать здоровьем детей, терапию все же лучше доверить профессионалам.

    Кроме того, не стоит давать детям лекарственные травы пить. Если это только не специальные аптечные сборы, предназначенные для маленьких детей. Любое растение может в один момент стать сильнейшим ядом для отдельного пациента. Нельзя рисковать здоровьем детей, терапию все же лучше доверить профессионалам.

    Так как есть разные виды аллергии, лечить болезнь нужно различными методиками. Мы приведем самые популярные рецепты для каждого типа.

    Ингаляционная аллергия у детей требует местных процедур (промывание носа, капли) и употребления средств для внутреннего применения (чтобы снять воспаление в дыхательных путях).

    Диагностика

    Диагностика, как правило, проводится без затруднений. Однако выявить причины, из-за которых возникла аллергия не так просто. Поэтому в случае подозрения на заболевание аллергического характера необходимо посетить врача-аллерголога. Когда доктор соберёт всю информацию относительно развития симптомов, он сможет предположить причину появления реакции. Затем необходимо сдать анализы крови, а также мочи и провести аллергологические кожные пробы, для выявления аллергена.

    В процессе диагностики лечащим врачам важно отличить аллергию от инфекционных болезней (ветрянка, ОРЗ и другие) и понять, какое вещество вызывает реакцию.

    Проводятся следующие диагностические мероприятия:

    • анализ, показывающий содержание иммуноглобулина E;
    • прик-тесты либо скарификационные тесты;
    • провокационные тесты;
    • элиминационные тесты;
    • исследование кала ребенка;
    • клинический анализ крови.

    Также врачи могут дать направление и на другие исследования, в зависимости от состояния ребенка.

    Для выявления аллергии на яблоки возможно применение наблюдения за симптомами после приема продукта и их отсутствием после его исключения.

    Подтвердить диагноз может метод кожных проб и обнаружение в крови антител (иммуноглобулинов E, или IgE) к соответствующему веществу.

    Лечение аллергии на яблоки включает следующие меры:

    • Исключение фрукта из рациона. Если аллергические симптомы носят невыраженный характер, допустимо употребление яблок с очищенной кожурой, в виде сока или производных продуктов (джема, варенья, повидла). Менее опасны недозрелые плоды.
    • Аллергенспецифическая иммунотерапия – введение нарастающих дозировок аллергена до его полной переносимости.
    • При возникновении острых проявлений аллергии – прием антигистаминных препаратов.
    • Появление отека Квинке с отеком гортани или развитие анафилаксии требует оказания немедленной помощи в условиях реанимации.

    Наличие симптомов аллергии на яблоки должно стать причиной обращения к аллергологу для подтверждения диагноза и начала профессионального лечения.

    Аллергены во фруктах

    Следующие белки были охарактеризованы в качестве аллергенов:

    1. Mal d 1 — термолабильный белок, гомолог основного белка-аллергена березы Bet v 1. Входит в состав мякоти. Практически полностью разрушается при небольшом нагревании.
    2. Mal d 2 — тауматин-подобный белок. Входит в состав мякоти.
    3. Mal d 3 — белок-переносчик липидов, незначительный аллерген. Находится только в кожуре
    4. Mal d 4 — профилин, главный аллерген.
    5. Гомолог Bet v 6, связанный с пищевыми продуктами.

    Было описано несколько других предполагаемых аллергенов (изофлавоны редуктазы, глицеральдегид-3-фосфат-дегидрогеназы).

    Кожура яблок, как и других фруктов семейства Розовые, более аллергенна, чем мякоть.

    Интересно отметить, что белки Mal d 1 и Mal d 2 и их гомологи были обнаружены и в пыльце растений семейства Розовые. Хотя вероятность возникновения аллергии на пыльцу яблони невысока, такие случаи встречаются в медицинской практике.

    Разные сорта содержат различное количество белков-аллергенов. В результате исследований было выявлено, что некоторые разновидности яблок являются более аллергенными (Granny Smith, Golden Delicious), в то время как другие (Глостер, Боскоп) провоцируют симптомы умеренной тяжести.

    Аллергенность яблока зависит от сорта, спелости и срока хранения. Например, уровень содержания белка Mal d 1 значительно повышается во время созревания и хранения.

    Кроме того, яблоки в магазинах имеют более высокое количество аллергенов, чем свежесорванные фрукты. Также влияют условия хранения — температура и влажность.

    Плоды разного сорта отличаются степенью аллергенности

    Белок Mal d 2 проявляет высокую устойчивость к термообработке и его структура остается неизменной после двух часов в желудке и последующего переваривания в двенадцатиперстной кишке, а следовательно, может провоцировать аллергические реакции.

    Белок-переносчик липидов (БПЛ) — Mal d 3 — также в разных количествах содержится разных сортах яблок, преимущественно в кожуре. Кроме того, уровень его содержания зависит от положения плода, растущего на дереве, зрелости, условий хранения и сорта растения. Самый высокий процент содержания этого белка-аллергена наблюдается в зрелых, свежих, отборных плодах.

    Количество белка-переносчика липидов уменьшается во время хранения яблок.

    Этот аллерген является чрезвычайно стабильным, он не разрушается при термической обработке и в ЖКТ.

    Перечислим наиболее частые аллергены:

    • пыльца;
    • шерсть животных;
    • укусы насекомых;
    • споры плесени и грибков;
    • клещи домашней пыли;
    • загрязненный воздух.
    • молоко, яйца, пшеница, рыба, соя, арахис, шоколад, малина, клубника и цитрусовые;
    • консерванты и вкусовые добавки в продуктах питания.

    Но аллергическая реакция у ребёнка может быть на что угодно. Сухой воздух, изменение температуры или климата, вода в озере, — все это потенциально опасные факторы. Малыш часто реагирует на несколько аллергенов одновременно, например, на яблоки и пыльцу трав, рыбу и пыль, перья и яичные желтки. Это называется перекрестной реактивностью между аллергенами.

    1. Mal d 1 — термолабильный белок, гомолог основного белка-аллергена березы Bet v 1. Входит в состав мякоти. Практически полностью разрушается при небольшом нагревании.
    2. Mal d 2 — тауматин-подобный белок. Входит в состав мякоти.
    3. Mal d 3 — белок-переносчик липидов, незначительный аллерген. Находится только в кожуре
    4. Mal d 4 — профилин, главный аллерген.
    5. Гомолог Bet v 6, связанный с пищевыми продуктами.

    Интересно отметить, что белки Mal d 1 и Mal d 2 и их гомологи были обнаружены и в пыльце растений семейства Розовые. Хотя вероятность возникновения аллергии на пыльцу яблони невысока, такие случаи встречаются в медицинской практике.

    Разные сорта содержат различное количество белков-аллергенов. В результате исследований было выявлено, что некоторые разновидности яблок являются более аллергенными (Granny Smith, Golden Delicious), в то время как другие (Глостер, Боскоп) провоцируют симптомы умеренной тяжести.

    Плоды разного сорта отличаются степенью аллергенности

    Белок Mal d 2 проявляет высокую устойчивость к термообработке и его структура остается неизменной после двух часов в желудке и последующего переваривания в двенадцатиперстной кишке, а следовательно, может провоцировать аллергические реакции.

    Белок-переносчик липидов (БПЛ) — Mal d 3 — также в разных количествах содержится разных сортах яблок, преимущественно в кожуре. Кроме того, уровень его содержания зависит от положения плода, растущего на дереве, зрелости, условий хранения и сорта растения. Самый высокий процент содержания этого белка-аллергена наблюдается в зрелых, свежих, отборных плодах.

    Этот аллерген является чрезвычайно стабильным, он не разрушается при термической обработке и в ЖКТ.

    Чаще всего аллергия на яблоки связана с наличием в нем бета-каротина.

    Наибольшее его количество находится в кожуре яблок, но и в мякоти его содержится достаточно для возникновения аллергической симптоматики.

    Он влияет на окраску яблок, и чем более яркий, насыщенный красный цвет имеет яблоко, тем больше в нем этого компонента. Также он присутствует во многих других овощах и фруктах, включая тыкву, морковь, шпинат, помидоры.

    Другие аллергены, которые не связаны напрямую с яблоками:

      Пестициды и другие токсины. Когда яблоко созревает, его могут опрыскивать для того, чтобы уберечь от вредителей, или добавлять в почву различные вещества, чтобы яблоки лучше росли.

    Также аллергия может возникнуть, если в зоне, где растут яблони, недостаточно чистые почва и воздух: фрукты вбирают в себя ядовитые вещества и сохраняют их.

  • Воск, которым покрывают яблоки для придания им красивого блеска. Обычно воск безопасен и не вызывает никаких негативных симптомов, но крайне редко все же способен выступить в роли аллергена. Яблоки, покрытые воском, хранятся лучше, медленнее высыхают, а смыть его достаточно легко.
  • Другие компоненты блюд, включающих яблоки. Если ребенок ест детское пюре, в котором содержится много различных фруктов, и у него появилась аллергия, она может не иметь к яблокам в составе никакого отношения. Также в покупных продуктах, в составе которых есть яблоки, могут находиться консерванты, которые и вызвали аллергию, даже если их в составе совсем мало.
  • Причины и факторы возникновения аллергии на яблоки

    Такая реакция встречается достаточно редко. Чаще всего она проявляется не как самостоятельная аллергия, а как последствие иной реакции на другой часто встречающийся аллерген: к примеру, на пыльцу цветущих растений.

    Все фрукты содержат большое количество витаминов и микроэлементов. Неотъемлемой их составляющей также является клетчатка. Среди всего многообразия вкусных лакомств наибольшей популярностью пользуются яблоки. Они считаются незаменимым продуктом в рационе человека. Почему?

    • Высокое содержание витамина С положительно влияет на функционирование иммунной системы.
    • Калий способствует нормализации работы желез внутренней секреции, питанию сердечной мышцы.
    • Большое количество фосфора позволяет кальцию лучше усваиваться.
    • Натрий стабилизирует АД, приводя его к средним показателям.

    Регулярное употребление яблок положительно влияет на работу пищеварительной системы. Содержащиеся в них компоненты стимулируют продукцию желудочного сока, улучшая аппетит. К сожалению, не всегда присутствие этого продукта в рационе ассоциируется с пользой для здоровья. У многих людей яблоки вызывают аллергию.

    После зачатия ребенка организм женщины начинает меняться. Появляются новые вкусовые пристрастия, а любимые некогда продукты могут вызывать отвращение. Если беременная женщина обнаружила непереносимость яблок, которые раньше ела в больших количествах, пугаться не стоит. Подобную реакцию организма врачи объясняют изменением гормонального и иммунного статуса.

    Что делать при появлении первых симптомов расстройства? Необходимо рассказать об этом акушеру-гинекологу, который наблюдает беременность. На некоторое время лучше исключить из рациона яблоки. При правильном подходе и соблюдении рекомендаций врачей аллергическая реакция на должна отразиться на здоровье малыша, а также на самочувствии женщины в будущем.

    Яблоко – один из полезных фруктов, в его составе находится много витаминов, минералов и полезных веществ. Этот фрукт не только полезный, но вкусный и доступный. Дети и взрослые любят полакомиться яблоками в любом их виде: сок, варенье, джем, или фрукт в сыром виде. Но иногда яблоки способны принести не только пользу, но и вред.

    Аллергия на яблоки у грудничка встречается редко и является следствием перекрестной реакции, в основном на пыльцу. Такая аллергическая реакция может возникнуть в любом возрасте, но часто от нее страдают дети. У родителей, когда они в первый раз дают малышу яблоко, возникает вопрос: может ли быть аллергия на яблоки и каким образом она проявляется?

    Аллергия на яблоки у грудных детей встречается чаще, чем у взрослых и в основном зависит от качественности продукта и индивидуальных особенностей организма. Аллергия на сами яблоки встречается нечасто, обычно она является результатом аллергии на пыльцу. Или негативная реакция может появляться на некоторые вредные химические вещества, которые используются при выращивании и перевозке фруктов.

    Особенностью аллергии на яблоки является наличие в их составе опасных элементов, имеющих синтетическую природу. Аллергическая реакция зависит от вида яблок. Домашние яблоки способны быстро портиться, а вот магазинные фрукты сохраняют вкус и аромат на протяжении нескольких недель, что обусловлено использованием химических добавок. Лучше употреблять яблоки в вареном или печеном виде, аллергия на яблочное пюре возникает реже.

    анемия 1 степени у грудничка что это такое

    Кровь человека содержит в себе множества клеток, в том числе эритроциты. Они отвечают за насыщение кислородом всего организма и состоят в основном из гемоглобина, являющимся соединением белка и железа. Если второй ком

    Можно выделить еще одну особенность аллергической реакции. Она заключается в цвете яблока, то есть, чем он ярче, тем больше вероятность развития аллергии. Поэтому, нужно осторожно выбирать фрукты для ребенка и при необходимости можно спросить у реализатора документы, которые подтверждают

    В последнее время среди людей с повышенной чувствительностью к продуктам, все чаще появляется аллергия на яблоки. Этот вкусный фрукт не входит в число распространенных аллергенов. Однако небольшое количество людей может испытывать дискомфорт при употреблении даже его небольшого кусочка.

    Всем известна польза этих фруктов. В них содержится большое количество витаминов, минералов, фруктовых кислот, клетчатки и сахара. Яблоко считается незаменимым фруктом, особенно для ребенка.

    • Высокое содержание витамина С позволяет укрепить иммунитет;
    • Калий способствует нормализации функционирования желез внутренней секреции, нервной проводимости, питанию сердечной мышцы;
    • Достаточное содержание фосфора направлено на лучшее усвоение кальция, который способствует укреплению костной системы;
    • Яблоко может нормализовать пищеварительную систему, усиленно вырабатывая желудочный сок и стимулируя аппетит;
    • Натрий, входящий в состав яблока, стабилизирует артериальное давление, приводя его к средним показателям.

    Яблоко не является прямым провокатором заболевания, но аллергия на яблоки наиболее часто проявляется под воздействием перекрестных аллергенов, таких, как пыльца растений.

    Аллергия на яблоки среди других проявлений пищевой аллергии не считается самой распространенной и часто сочетается с реакцией на пыльцу некоторых деревьев.

    Такая реакция встречается достаточно редко. Чаще всего она проявляется не как самостоятельная аллергия, а как последствие иной реакции на другой часто встречающийся аллерген: к примеру, на пыльцу цветущих растений.

    Разделяют на оральные, кожные, дыхательные и пищеварительные симптомы.

    Устные симптомы

    Особенности проявления недуга у детей

    В состав яблок входит особый протеин Mal d1. Именно он чаще всего становится виновником аллергической реакции. Количество этого вещества в плодах зависит от срока хранения. Также необходимо знать, что уровень содержания Mal d1 в кожуре существенно больше, чем в мякоти. Протеин характеризуется чувствительностью к высоким температурам.

    Не менее распространенной причиной недуга считается наследственная предрасположенность. Если у мамы или папы есть аллергия на яблоки, риск повторения проблемы у ребенка равняется 50%. Когда оба родителя страдают от проявлений патологии, вероятность ее возникновения увеличивается до 90%.

    Наиболее серьезные формы аллергии на яблоки вызывают химикаты, которыми обрабатывают плоды для придания им товарного вида. Небольшие фермерские хозяйства используют легко смываемые под струей теплой воды вещества. В промышленных масштабах фрукты обрабатывают дифенилом (Е230). Данный пищевой консервант предупреждает размножение грибов, бактерий и плесени. Дифенил растворяется в бензоле и спирте, но не в воде. Его использование разрешено на территории России, Белоруссии и в странах Евросоюза.

    Имеет ли значение цвет и сорт?

    Ученые неоднократно предпринимали попытки вывести гипоаллергенные сорта яблок. Проводимые опыты базировались на информации о том, что в разных видах фруктов содержится неодинаковое количество протеина Mal d1. Исследования ученых из Швейцарии показали, что наибольшим аллергическим потенциалом обладают следующие сорта:

    1. Гренни Смит.
    2. Кокс Оранж Пипин.
    3. Голден Делишес.

    Что специалисты говорят о цвете фруктов? Влияет ли он на степень выраженности реакции организма? Аллергия чаще всего возникает на красящие пигменты. Они содержатся не только в кожуре, но и в мякоти плодов. Поэтому врачи рекомендуют использовать в рационе зеленые яблоки. Они считаются наиболее безопасным вариантом для аллергиков. В них меньше сахара, но больше витаминов и полезных микроэлементов. Однако аллергия на зеленые яблоки также не исключается.

    Распознаем проблему самостоятельно

    Гиперчувствительность иммунной системы может проявляться по-разному. Основные симптомы расстройства появляются в первые несколько часов после употребления свежего фрукта. Высыпания в области ротовой полости, сопровождающиеся сильным зудом, могут свидетельствовать о начале аллергической реакции. Также существуют другие симптомы непереносимости сладкого лакомства:

    • Со стороны дыхательной системы: выделения из носовых проходов, заложенность носа, воспаление тканей слизистых оболочек, кашель.
    • Со стороны пищеварительного тракта: рвота, диарея, боли в эпигастральной области.
    • Кожные проявления: покраснения, болезненность и припухлость отдельных участков тела.

    Аллергия на яблоки — это серьезное расстройство, подтвердить которое можно только после проведения кожных проб. На основании результатов тестов врач обсуждает с пациентом возможные варианты лечения.

    Аллергия на сок у ребенка

    Аллергия на яблоки среди других проявлений пищевой аллергии не считается самой распространенной и часто сочетается с реакцией на пыльцу некоторых деревьев.

    Перекрестная аллергия

    При перекрестной аллергии имеется сходная реакция на различные вещества или продукты. На самом деле это чувствительность к одному и тому же соединению (обычно белковой природы), входящему в состав различных продуктов.

    Типичным примером перекрестной аллергии может служить одновременная аллергия на яблоки и пыльцу березы. Причиной данной ситуации является защитный белок, охраняющий растение от вирусов, который содержится еще во многих плодах (яблоках, вишнях, моркови, персиках). Поэтому у человека, страдающего сезонной аллергией на пыльцу березы в весенний период, отмечаются сходные симптомы и при употреблении яблок.

    Механизмы аллергии

    В основе возникновения аллергии лежит сочетание факторов, ведущих к сбою адаптации иммунной системы – ее способности «не обращать внимания» на вещества, с которыми человек повседневно контактирует и которые не несут угрозы здоровью.

    Данными факторами могут быть генетические нарушения, передаваемые по наследству от родителей-аллергиков, гормональные сбои, хронические инфекционные процессы, нервные срывы, переутомление, стрессы, постоянные интоксикации.

    У сенсибилизированного человека определенное соединение, которое иммунная система здорового организма не воспринимает в качестве источника опасности, может вызвать защитную реакцию. Она будет носить неадекватный характер и причинять повреждение органам и тканям.

    При первом поступлении аллергена в организм он опознается иммунной системой, к нему начинается выработка антител или популяции лимфоцитов, имеющих строгую специфичность – способность реагировать только с данным веществом.

    При повторном попадании антигена в кровоток или на слизистые оболочки он атакуется антителами. Побочным следствием этой защитной реакции является выброс из особых клеток-гистиоцитов активных соединений, главное из которых – гистамин.

    Гистамин и другие медиаторы воспаления (простагландины, лейкотриены, триптаза, брадикинин) оказывают выраженное воздействие на многие ткани и системы. На коже это проявляется возникновением различных высыпаний, со стороны дыхательной системы – спазмом мускулатуры бронхов и усилением образования слизи, в пищеварительном тракте – ускорением перистальтики и секреции. Возможно падение давления, появление отека, ухудшение общего состояния.

    Симптоматика

    Симптомы аллергии на яблоки могут проявляться при любом контакте с ними, но чаще всего это происходит при поедании цельных фруктов. Намного реже симптомы вызывает яблочный сок и почти никогда – джем, повидло, варенье, пюре и желе. Это происходит потому, что аллерген в максимальной концентрации содержится в кожуре и полностью или частично инактивируется при термической обработке.

    Взрослые очень редко подвержены сенсибилизации к пищевым продуктам, обычно встречается аллергия на яблоки у детей в возрасте до пяти лет.

    Симптоматика аллергии на яблоки может проявляться в виде следующих состояний:

    • Атопический дерматит – возникновение зудящих высыпаний на коже лица, шеи, конечностей и туловища, которые постепенно начинают шелушиться, при расчесах возможно присоединение гнойной инфекции.
    • Отек Квинке – выраженный отек в области лица, кистей и стоп, гениталий. При быстром набухании слизистой оболочки гортани возможно развитие асфиксии.
    • Анафилактический шок при употреблении яблок встречается очень редко. Состояние характеризуется быстрым нарастанием шоковой симптоматики – возбуждения, сменяющегося потерей сознания, падением давления, судорогами.

    Диагностика

    Для выявления аллергии на яблоки возможно применение наблюдения за симптомами после приема продукта и их отсутствием после его исключения.

    Подтвердить диагноз может метод кожных проб и обнаружение в крови антител (иммуноглобулинов E, или IgE) к соответствующему веществу.

    Лечение

    Лечение аллергии на яблоки включает следующие меры:

    • Исключение фрукта из рациона. Если аллергические симптомы носят невыраженный характер, допустимо употребление яблок с очищенной кожурой, в виде сока или производных продуктов (джема, варенья, повидла). Менее опасны недозрелые плоды.
    • Аллергенспецифическая иммунотерапия – введение нарастающих дозировок аллергена до его полной переносимости.
    • При возникновении острых проявлений аллергии – прием антигистаминных препаратов.
    • Появление отека Квинке с отеком гортани или развитие анафилаксии требует оказания немедленной помощи в условиях реанимации.

    Наличие симптомов аллергии на яблоки должно стать причиной обращения к аллергологу для подтверждения диагноза и начала профессионального лечения.

    О полезности яблок никто спорить не будет. Примечательны они высоким содержанием разнообразных витаминов, микроэлементов, фруктозы и клетчатки. Витамин С укрепляет иммунитет, калий способствует нормальной работе эндокринной системы, сердца, сосудов и почек. Яблоки улучшают работу пищеварительной системы, способствую здоровому аппетиту.

    В каких формах встречается яблоко:

    • свежий фрукт,
    • сухофрукты,
    • масло,
    • уксус, сидр,
    • приготовленные (моченые, квашеные, печеные, консервированные, повидло и т.п.)
    • магазинные продукты (соки, пюре, конфеты. йогурты),
    • яблоко не является распространенным ингредиентом в косметических средств, о днако используется в некоторых гигиенических продуктах — гели для душа, мыло и шампуни.

    Причины и факторы возникновения аллергии на яблоки

    Такая реакция встречается достаточно редко. Чаще всего она проявляется не как самостоятельная аллергия, а как последствие иной реакции на другой часто встречающийся аллерген: к примеру, на пыльцу цветущих растений.

    Существует несколько причин, способных спровоцировать аллергию:

    Фото: Наглядное сравнение яблок, покрытых воском и без него (можно увеличить)

    • Индивидуальная гиперчувствительность к белкам, входящим в состав плода.
    • Реакция на химикаты. которыми обрабатывают плоды для лучшей сохранности, также фрукты могут покрывать специальным воском. Также во время сушки сухофрукты обрабатывают диоксидом серы.
    • Аллергия на консерванты и красители, входящие в состав магазинных продуктов.
    • Перекрестная реактивность .

    Одним из важнейших факторов называют генетическую предрасположенность. Передается по наследству не сама аллергия, а повышенная склонность к ее возникновению.

    К примеру, если для матери или отца яблоко – аллерген, то вероятность появления реакции на яблоки у ребенка возрастает вполовину. Если же аллергические явления имеют место у обоих родителей, то риск проявления подобной реакции у ребенка возрастает до восьмидесяти процентов.

    Еще одним фактором риска является профессиональный. Вероятность возникновения аллергии растет, если вы работаете в яблоневых садах или продуктовом магазине в отделе фруктов.

    Яблоко чаще всего участвует в пищевых аллергических реакциях у подростков и взрослых. При этом женщины страдают в 2 раза чаще, чем мужчины.

    Зеленые, желтые и красные яблоки

    В магазинах следует внимательно выбирать фрукты: невзрачные и червивые обычно полезнее на первый вид блестящих и ярких

    Специалисты доказали, что содержание аллергенов в яблоке зависит от многих факторов, главными из которых является сорт, время сбора урожая и условия хранения (смотрите ниже ).

    Кожура красных яблок, как и других красных фруктов, овощей и ягод, содержит красящие пигменты — каратиноиды, антоцианы. Они также могут вызвать аллергическую реакцию, однако она встречается очень редко.

    Зеленые яблоки традиционно считаются менее аллергенными.

    Аллергия на сухофрукты, компот и печеные яблоки

    Такая аллергия встречается значительно реже, чем реакция на свежие яблоки. Причина в том, что при термообработке происходит разрушение аллергенных белков, входящих в состав яблока. Но при индивидуальной непереносимости веществ яблока, вероятность возникновения аллергии сохраняется.

    То же самое можно сказать и об аллергии на компот из яблок. В этом случае, уменьшить вероятность реакции можно, сварив компот из очищенных от кожуры фруктов

    Аллергия на яблочный уксус и сидр

    Несмотря на то, что яблочный уксус часто используют для борьбы с аллергией, реакцию может вызвать и он сам

    Иногда у людей, у которых нет аллергии на яблоки, проявляется гиперчувствительность к сидру или яблочному уксусу. Оба продукта производятся путем ферментации.

    Аллергическая реакция в этом случае может быть вызвана дрожжевыми грибами, которые входят в состав данных продуктов.

    Кроме того, в составе сидра в процессе производства часто появляются сульфиты, которые также могут вызвать аллергию.

    Симптомы такой гиперчувствительности аналогичны обычным проявлениям пищевой аллергии.

    Аллергия на яблочный сок

    Обычно магазинные соки проходят пастеризацию, которая разрушает большую часть аллергенов, поэтому многие люди с аллергией на яблоки не испытывают никакой реакции при употреблении сока.

    Чаще всего аллергики могут пить сок без каких-любо последствий

    Однако, соки, включающие в себя яблоко, могут различаться по составу. Кроме концентрата яблочного сока производители часто добавляют натуральные и искусственные ароматизаторы, их соки.

    Нередко в состав яблочного сока включают богатый витаминами концентрат вишни ацеролы. Он также может вызвать аллергическую реакцию.

    Некоторые натуральные ароматизаторы сделаны на основе пшеницы или сои. которые являются довольно сильными пищевыми аллергенами.

    Поэтому, если у вас нет аллергии на яблоки, но реакция проявляется, когда вы пьете яблочный сок, скорее всего у вас аллергия на один из добавленных компонентов.

    Видео от «Формулы качества»: все ли яблоки полезны?

    Аллергены

    Следующие белки были охарактеризованы в качестве аллергенов:

    1. Mal d 1 — термолабильный белок, гомолог основного белка-аллергена березы Bet v 1. Входит в состав мякоти. Практически полностью разрушается при небольшом нагревании.
    2. Mal d 2 — тауматин-подобный белок. Входит в состав мякоти.
    3. Mal d 3 — белок-переносчик липидов, незначительный аллерген. Находится только в кожуре
    4. Mal d 4 — профилин, главный аллерген.
    5. Гомолог Bet v 6, связанный с пищевыми продуктами.

    Было описано несколько других предполагаемых аллергенов (изофлавоны редуктазы, глицеральдегид-3-фосфат-дегидрогеназы).

    Кожура яблок, как и других фруктов семейства Розовые, более аллергенна, чем мякоть.

    Интересно отметить, что белки Mal d 1 и Mal d 2 и их гомологи были обнаружены и в пыльце растений семейства Розовые. Хотя вероятность возникновения аллергии на пыльцу яблони невысока, такие случаи встречаются в медицинской практике.

    Разные сорта содержат различное количество белков-аллергенов. В результате исследований было выявлено, что некоторые разновидности яблок являются более аллергенными (Granny Smith, Golden Delicious), в то время как другие (Глостер, Боскоп) провоцируют симптомы умеренной тяжести.

    Аллергенность яблока зависит от сорта, спелости и срока хранения. Например, уровень содержания белка Mal d 1 значительно повышается во время созревания и хранения.

    Кроме того, яблоки в магазинах имеют более высокое количество аллергенов, чем свежесорванные фрукты. Также влияют условия хранения — температура и влажность.

    Плоды разного сорта отличаются степенью аллергенности

    Белок Mal d 2 проявляет высокую устойчивость к термообработке и его структура остается неизменной после двух часов в желудке и последующего переваривания в двенадцатиперстной кишке, а следовательно, может провоцировать аллергические реакции.

    Белок-переносчик липидов (БПЛ) — Mal d 3 — также в разных количествах содержится разных сортах яблок, преимущественно в кожуре. Кроме того, уровень его содержания зависит от положения плода, растущего на дереве, зрелости, условий хранения и сорта растения. Самый высокий процент содержания этого белка-аллергена наблюдается в зрелых, свежих, отборных плодах.

    Количество белка-переносчика липидов уменьшается во время хранения яблок.

    Этот аллерген является чрезвычайно стабильным, он не разрушается при термической обработке и в ЖКТ.

    Перекрестная аллергия

    Самым неприятным фактом является то, что вещества, которые могут вызвать аллергию на яблоки, имеются и в иных продуктах. Это явление носит название перекрестной аллергии.

    Наблюдается обширная перекрестная реактивность между различными представителями семейства Розовые.

    Можно ли избежать аллергию на яблоки их заморозкой?

    При замораживании яблок, они становятся менее аллергенными, по сравнению с обычными. Чтобы убедиться, подойдет ли вам этот способ, попробуйте съесть маленький кусочек замороженного яблока

    Яблоки являются самым доступным источником витаминов и минералов. Они круглый год продаются в продуктовых магазинах, а их стоимость не сильно отражается на семейном бюджете. Однако жизнь любому человеку может омрачить аллергия. Красные яблоки чаще всего становятся причиной недуга. Из этой статьи вы узнаете, какими симптомами он сопровождается, и можно ли от него избавиться навсегда.

    Польза яблок

    Все фрукты содержат большое количество витаминов и микроэлементов. Неотъемлемой их составляющей также является клетчатка. Среди всего многообразия вкусных лакомств наибольшей популярностью пользуются яблоки. Они считаются незаменимым продуктом в рационе человека. Почему?

    • Высокое содержание витамина С положительно влияет на функционирование иммунной системы.
    • Калий способствует нормализации работы желез внутренней секреции, питанию сердечной мышцы.
    • Большое количество фосфора позволяет кальцию лучше усваиваться.
    • Натрий стабилизирует АД, приводя его к средним показателям.

    Регулярное употребление яблок положительно влияет на работу пищеварительной системы. Содержащиеся в них компоненты стимулируют продукцию желудочного сока, улучшая аппетит. К сожалению, не всегда присутствие этого продукта в рационе ассоциируется с пользой для здоровья. У многих людей яблоки вызывают аллергию.

    Основные причины недуга

    В состав яблок входит особый протеин Mal d1. Именно он чаще всего становится виновником аллергической реакции. Количество этого вещества в плодах зависит от срока хранения. Также необходимо знать, что уровень содержания Mal d1 в кожуре существенно больше, чем в мякоти. Протеин характеризуется чувствительностью к высоким температурам. При нагреве его концентрация снижается. Достаточно приготовить из яблок пюре, испечь пирог или сделать суфле, чтобы фрукт стал пригоден для употребления аллергиком.

    Не менее распространенной причиной недуга считается наследственная предрасположенность. Если у мамы или папы есть аллергия на яблоки, риск повторения проблемы у ребенка равняется 50%. Когда оба родителя страдают от проявлений патологии, вероятность ее возникновения увеличивается до 90%.

    Наиболее серьезные формы аллергии на яблоки вызывают химикаты, которыми обрабатывают плоды для придания им товарного вида. Небольшие фермерские хозяйства используют легко смываемые под струей теплой воды вещества. В промышленных масштабах фрукты обрабатывают дифенилом (Е230). Данный пищевой консервант предупреждает размножение грибов, бактерий и плесени. Дифенил растворяется в бензоле и спирте, но не в воде. Его использование разрешено на территории России, Белоруссии и в странах Евросоюза.

    Имеет ли значение цвет и сорт?

    Ученые неоднократно предпринимали попытки вывести гипоаллергенные сорта яблок. Проводимые опыты базировались на информации о том, что в разных видах фруктов содержится неодинаковое количество протеина Mal d1. Исследования ученых из Швейцарии показали, что наибольшим аллергическим потенциалом обладают следующие сорта:

    1. Гренни Смит.
    2. Кокс Оранж Пипин.
    3. Голден Делишес.

    Среди гипоаллергенных сортов плодовых культур можно выделить:

    Что специалисты говорят о цвете фруктов? Влияет ли он на степень выраженности реакции организма? Аллергия чаще всего возникает на красящие пигменты. Они содержатся не только в кожуре, но и в мякоти плодов. Поэтому врачи рекомендуют использовать в рационе зеленые яблоки. Они считаются наиболее безопасным вариантом для аллергиков. В них меньше сахара, но больше витаминов и полезных микроэлементов. Однако аллергия на зеленые яблоки также не исключается.

    Распознаем проблему самостоятельно

    Гиперчувствительность иммунной системы может проявляться по-разному. Основные симптомы расстройства появляются в первые несколько часов после употребления свежего фрукта. Высыпания в области ротовой полости, сопровождающиеся сильным зудом, могут свидетельствовать о начале аллергической реакции. Также существуют другие симптомы непереносимости сладкого лакомства:

    • Со стороны дыхательной системы: выделения из носовых проходов, заложенность носа, воспаление тканей слизистых оболочек, кашель.
    • Со стороны пищеварительного тракта: рвота, диарея, боли в эпигастральной области.
    • Кожные проявления: покраснения, болезненность и припухлость отдельных участков тела.

    Аллергия на яблоки — это серьезное расстройство, подтвердить которое можно только после проведения кожных проб. На основании результатов тестов врач обсуждает с пациентом возможные варианты лечения.

    Особенности проявления недуга у детей

    У малышей первым симптомом аллергии на яблоки считается сыпь по всему телу. Кроме того, организм может отреагировать диареей, рвотой и болью в животе. Педиатры объясняют такую клиническую картину несовершенством пищеварительного тракта и дефицитом некоторых ферментов. Однако не следует исключать случаи индивидуальной непереносимости продукта.

    Груднички, которым яблоки дают в качестве первого прикорма, обычно реагируют на фрукты диатезом. Практически всегда патология сопровождается жидким стулом и сильным метеоризмом. Пугаться подобных симптомов не стоит, но лучше не спешить с прикормом. Педиатры советуют повторить попытку через несколько месяцев.

    Аллергия на яблоки у детей по своим признакам практически не отличается от расстройства у взрослых. Разница заключается только в том, что ребенок может «перерасти» недуг и избавиться от его симптомов без помощи лекарств. Первые признаки непереносимости обычно заставляют родителей исключить сладкое лакомство из рациона чада. Однако отказываться от него на всю жизнь не стоит.

    Может ли быть аллергия на яблоки при беременности?

    После зачатия ребенка организм женщины начинает меняться. Появляются новые вкусовые пристрастия, а любимые некогда продукты могут вызывать отвращение. Если беременная женщина обнаружила непереносимость яблок, которые раньше ела в больших количествах, пугаться не стоит. Подобную реакцию организма врачи объясняют изменением гормонального и иммунного статуса.

    Что делать при появлении первых симптомов расстройства? Необходимо рассказать об этом акушеру-гинекологу, который наблюдает беременность. На некоторое время лучше исключить из рациона яблоки. При правильном подходе и соблюдении рекомендаций врачей аллергическая реакция на должна отразиться на здоровье малыша, а также на самочувствии женщины в будущем.

    Способы лечения аллергии

    При появлении первых симптомов непереносимости у ребенка необходимо обратиться к иммунологу или педиатру, а также исключить из рациона яблоки. В зависимости от проявлений и степени тяжести недуга доктор назначит медикаментозное лечение. Стандартный курс терапии включает применение следующих препаратов:

    • Блокаторы гистамина («Кларитин», «Супрастин»). Помогают снять симптомы аллергии, улучшить состояние здоровья. Препараты назначаются индивидуально. Они поступают в продажу в форме сиропа, спрея, геля или таблеток. При отсутствии положительной динамики необходимо срочно заменить лекарство.
    • Кортикостероиды. Применяются для облегчения дыхательных процессов.
    • Гомеопатические средства. Назначаются в случае точного определения источника аллергии, требуют длительного применения.

    Для очищения крови врач иногда назначает процедуру под названием плазмаферез. При таком подходе положительный эффект от проводимого лечения может сохраняться на протяжении нескольких месяцев. В редких случаях назначается иммунная терапия, при которой в организм человека в постепенно возрастающих дозах вводят аллерген. В результате вырабатывается стойкий иммунитет. Продолжительность лечения составляет 3-4 года.

    Помощь нетрадиционной медицины

    Какие еще действия можно предпринять, если обострилась аллергия на яблоки? Симптомы расстройства можно быстро снять при помощи народных средств, например, меда. Крышечки от сот целители советуют добавлять в чай или молоко. Улучшение состояния наблюдается уже через месяц.

    Еще одним полезным средством является отвар из шалфея. Для его приготовления необходимо 100 г сухих листьев растения залить водой, кипятить в течение 10 минут. Получившийся напиток рекомендуется употреблять несколько раз в день до полного исчезновения симптомов.

    Возможные осложнения

    Аллергия на яблоки — это достаточно распространенный недуг, который требует грамотного лечения с применением медикаментов. Мало просто исключить из рациона фрукты. Пренебрежение рекомендациями врача часто заканчивается серьезными осложнениями. Одних пациентов постоянно преследует чувство усталости и сонливость, у других отек дыхательных путей приводит к хронической бронхиальной астме. Это серьезное заболевание, требующее квалифицированной медицинской помощи. Самым опасным его проявлением считается отек Квинке. От других патологий он отличается глубиной поражения. Еще одним серьезным последствием аллергии является анафилактический шок. Скорость его развития может варьироваться от нескольких секунд до 5 часов. Данное состояние сопровождается потерей сознания, падением АД и других жизненно важных показателей. В 10% случаев анафилактический шок заканчивается смертью пациента.

    Меры профилактики

    Можно ли предупредить возникновение такого недуга, как аллергия? Яблоки, фото которых стимулируют аппетит, считаются полезным продуктом. В них содержится много витаминов и полезных микроэлементов. К сожалению, с непереносимостью этого сладкого лакомства приходится сталкиваться как взрослым, так и детям. Аллергию может вызывать не только протеин Mal d1, но и химикаты, присутствующие на кожуре плодов. Поэтому для предупреждения недуга необходимо соблюдать следующие правила:

    1. Перед употреблением мыть фрукты под горячей проточной водой.
    2. Снимать кожуру с яблок.
    3. Подвергать плоды термической обработке.
    4. При появлении симптомов непереносимости лучше исключить яблоки из рациона.

    Сыпь по всему телу, слезоточивость, нарушение дыхания — все эти признаки указывают на аллергическую реакцию. Чтобы быть уверенным в ее источнике, стоит обратиться к врачу. После проведения кожных проб и полной диагностики специалист сможет точно выявить аллерген, предложить меры по его устранению. Будьте здоровы!

    Почему возникает аллергия на сок и как от нее избавиться

    В последнее время все больше людей подвергается болезни, называемой пищевая аллергия. Безусловно, большой «вклад» в это дело вносят технический прогресс и бурно развивающаяся химическая промышленность. Это позволяет при производстве соков в бумажных коробках использовать вместо натурального сырья всевозможные добавки, заменители и красители. Аллергия на сок представляет собой отрицательную реакцию организма на какой-то раздражитель.

    Почему появляется аллергия на сок у детей?

    Аллергия на сок у ребенка — довольно частое явление. Страдают не только дети, склонные к аллергическим реакциям, но и здоровые дети из-за злоупотребления или некачественного продукта. Возможна аллергия на какой-то определенный сок. Очень важно перед покупкой внимательно изучить состав сока.

    Почему появляется аллергия на яблочный сок?

    Аллергия на яблочный сок возникает довольно часто у грудничков. Если сок магазинный, то обычно в составе есть лимонная или аскорбиновая кислота, которая как раз и вызывает аллергию. Вообще, начиная вводить в прикорм соки, не стоит начинать с яблочного, т. к. он содержит кислоту, которая обладает ярко выраженным раздражающим действием на нежную слизистую желудка, у ребенка еще недостаточно в организме вырабатывается ферментов для переваривания подобной кислотной пищи. В результате имеют место сыпь на теле и понос.

    Почему появляется аллергия на виноградный сок?

    Несмотря на огромную пользу виноградного сока, следует с особой осторожностью употреблять его людям, склонным к аллергическим реакциям, особенно соки из темных сортов винограда. Аллергия на виноградный сок может быть вызвана по нескольким причинам. Если болезненные симптомы появляются сразу после употребления сока (особенно свежеприготовленного), то это, скорее всего, связано с влиянием тех веществ, которыми обрабатывали виноградники (речь идет о всевозможных удобрениях, гербицидах и пестицидах). Кроме того, сам виноградный сок является серьезной нагрузкой на пищеварительную и поджелудочную системы. Также аллергию на сок могут вызывать вещества, содержащиеся в самих ягодах (их называют поллинозы), и грибки и их споры, покрывающие сам виноград.

    Почему появляется аллергия на апельсиновый сок?

    Одной из наиболее распространенных реакций иммунной системы человека с высокой чувствительностью является аллергия на апельсиновый сок. Здесь все просто: все цитрусовые относятся к сильнейшим аллергенам. Причем апельсиновый сок может спровоцировать очень опасную аллергическую реакцию, индуцированную пищевыми белками — энтероколит. Возможен даже летальный исход, в высокой группе риска находятся дети до 2-х лет. Через 2-3 часа после употребления аллергена начинается сильная рвота, далее — диарея. Иногда речь может идти о перекрестной аллергии, например, при аллергии на пыльцу цветущих растений вероятна и аллергия на цитрусовые.

    Почему появляется аллергия на гранатовый сок?

    Если речь идет о свежевыжатом соке, то, безусловно, гранат как представитель экзотических фруктов, является потенциальным аллергеном, т. к. содержит сильные пигменты.

    Также аллергия на гранатовый сок может быть вызвана покупным бутылочным или коробочным соком благодаря богатому содержанию в них консервантов и синтетических красителей, в их числе азорубин и тартразин (Е122 и Е102 соответственно), придающие этому напитку характерный цвет.

    Почему появляется аллергия от морковного сока?

    Следует отметить, что аллергия от морковного сока — это не пищевая аллергия. Белки, содержащиеся в моркови, очень схожи с белками пыльцы. Поэтому очень часто этот вид аллергии наблюдается у носителей пыльцевой аллергии. Однако причинами могут быть наследственный фактор и индивидуальная непереносимость моркови.

    Почему возникает аллергия на томатный сок?

    Сразу следует сказать, несмотря на пользу, употреблять томатный сок следует в небольших количествах, т. к. это достаточно тяжелая нагрузка на пищеварительную систему. Аллергия на томатный сок чаще всего является проявлением аллергии на красное, помидоры в их число входят. Если речь идет о магазинном соке, то виновниками, скорее всего, являются канцерогены и красители.

    Что представляет собой аллергия на сок алое?

    Аллергия на сок алое встречается у людей достаточно редко. Но если она имеет место быть, то речь идет о непереносимости самого цветка алое. Ведь листья алое содержат помимо воды более 75 различных компонентов: аминокислот, витаминов, минералов, антиоксидантов и прочих ферментов. Такой богатый состав в одном растении способен вызвать аллергическую реакцию. Иногда может быть индивидуальная непереносимость отдельных компонентов.

    Каковы причины аллергии на сок?

    1. Непереносимость продукта, из которого изготовлен сок.
    2. Наличие в магазинных соках консервантов и красителей.

    Каковы симптомы аллергии на сок?

    • сыпи (в виде крапивницы), покраснений на коже и появления кожного зуда;
    • тошноты и рвоты;
    • аллергического насморка и заложенности носа;
    • сильного кашля и чихания;
    • отечности губ, языка, слизистых оболочек;
    • болей в животе;
    • каротиновой желтухи (при аллергии на морковный сок).

    Какое лечение применяется при аллергии на сок?

    • предотвращение контакта с аллергеном;
    • далее, употребление антигистаминных препаратов («Супрастин», «Тавегил», «Эриус» и др.)
    • своевременное обращение к врачу-аллергологу для проведения необходимой диагностики с целью назначения грамотного лечения.

    Что предлагает нетрадиционная медицина при аллергии на сок?

    Также, помимо медикаментозного лечения, можно применить народное лечение аллергии на сок, которое способно облегчить состояние больного при аллергии:

    • при обильных кожных высыпаниях поможет отвар из цветков глухой крапивы: на стакан кипятка — одна столовая ложка, настаивать 20 минут, употреблять по стакану перед едой 3 раза в день;
    • если нет аллергии на мед, разжевывать медовые соты по 15 минут три раза вдень.

    (Пока никто не голосовал)

    Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь . Большое спасибо!

    Спасибо что уведомили нас об ошибку. В ближайшее время мы все исправим и сайт станет еще лучше!

    Яблоки являются одними из наиболее доступных, вкусных и полезных фруктов, произрастающих в наших широтах. Плоды яблони представляют собой кладезь витаминов, минералов, клетчатки, фруктовых кислот и сахара. Регулярное употребление этих фруктов позволяет укрепить иммунную систему, снизить риск возникновения рака кишечника, легких и простаты, стабилизировать кровяное давление, обеспечить нормальное функционирование многих внутренних органов.

    Причины возникновения недуга

    Для любой мамы грудничка и многих других людей, обладающих уязвимой иммунной системой, является актуальным вопрос о том, бывает ли аллергия на яблоки. Такая реакция организма возможна в случае индивидуальной непереносимости данного фрукта либо при сверхчувствительности к бета-каротину -красящему пигменту, которым богаты плоды яблонь. Однако подобного рода аллергия возникает крайне редко, чаще причинами такой острой реакции организма на яблоки являются:

    • токсические вещества, которые были использованы для обработки фруктов с целью сохранения их товарного вида;
    • химические вещества, применяемые в процессе развития плода;
    • перекрестная аллергическая реакция на пыльцу деревьев, в частности березы и ольхи;
    • аллергия на сливы, персики, айву, груши.

    В случае если у одного из родителей наблюдается непереносимость яблок, то вероятность возникновения аллергии на яблоки у ребенка составляет 50%. Об увеличении риска до 80% можно говорить тогда, когда плоды яблони вызывают аллергические проявления у обоих родителей.

    Как проявляется болезнь

    Сверхчувствительность иммунной системы может проявляться по-разному, однако в большинстве случаев она имеет следующие выражения:

    1. Первичные симптомы. Покалывающее чувство и высыпания в области губ, ротовой половой полости или горла, характеризующиеся зудом, могут сигнализировать о начале развития аллергической реакции.
    2. Кожные симптомы. Покраснение, шелушение, рубцы, шишки и пятна на коже, а в некоторых случаях опухание и болезненность отдельных участков тела могут наблюдаться спустя час после того, как яблоки были употреблены.
    3. Дыхательные симптомы. Воспаление тканей слизистой оболочки может выражаться в затрудненном дыхании, выделениях из носовых проходов, заложенности носа.
    4. Пищеварительные симптомы. Рвота, диарея, боли в области желудка являются тяжелыми последствиеми аллергии.

    Возникновение слабости и головокружения, потеря сознания, пищеварительные и дыхательные симптомы требуют незамедлительного обращения за медицинской помощью, поскольку велик риск развития анафилактического шока.

    Аллергия на яблоки у детей

    Достаточно высока вероятность развития аллергической реакции на яблоки у детей младше одного года.

    У грудничка сверхчувствительность к яблокам может проявляться себореей волосяной части головы и теменной зоны, экссудативным диатезом и покраснением щечек. Кроме того, могут отмечаться боли органов пищеварения, диарея или запор, дисбактериоз и вздутие.

    Для детей до полугода, в силу своеобразности их рациона питания, более актуальной является аллергия на яблочный сок или непереносимость материнского молока, содержащего пигменты данного фрукта. Кормящим женщинам рекомендуется употреблять в пищу только яблоки зеленых сортов, поскольку они содержат меньшее количество аллергена.

    У детей аллергия на плоды яблони встречается чаще, чем и у взрослых. Эта особенность обусловлена тем, что у представителей данной возрастной группы наблюдается недостаток пищеварительных ферментов, необходимых для полного переваривания яблок.

    В большинстве случае у детей первыми проявлениями болезни являются покраснения, зуд, крапивница, позже могут присоединиться пищеварительные симптомы, такие как тошнота, диарея, рвота, болевые ощущения.

    Средства и способы лечения

    При проявлениях сверхчувствительности иммунной системы на яблоки в первую очередь следует исключить их из рациона, также необходимо отказаться от употребления айвы, груш и напитков из них. Существенному снижению аллергенности продукта способствует термическая обработка, поэтому высока вероятность того, что яблоки в запеченном или приготовленном на пару виде будут восприняты организмом более благосклонно. И, конечно, нужно выбирать полезные фрукты:

    В связи с тем, что аллергия на плоды яблони может быть спровоцирована веществами, применяемыми для их обработки, рекомендуется свежие фрукты тщательно мыть или снимать кожуру.

    При острых проявлениях этого заболевания могут быть использованы:

    • антигистаминные препараты – блокируют гистаминовые рецепторы, тем самым облегчая кожные и дыхательные симптомы;
    • бронходилататоры – облегчают дыхание, избавляя от астматических проявлений;
    • кортикостероидные препараты – устраняют воспалительные процессы;
    • инъекции эпинефрина – способствуют прекращению выработки гистамина, облегчают дыхание, расслабляют мышцы.

    В некоторых случаях используется специфическая иммунная терапия, представляющая собой введение в организм аллергена в постепенно возрастающих дозах, что позволяет выработать стойкий иммунитет. Курс подобной терапии рассчитан на 3-4 года и предполагает обязательное ежегодное воздействие.

    Профилактика «яблочной» непереносимости

    Для грудничка лучшим способом предотвращения развития аллергии является максимально долгое употребление материнского молока, при условии, что из рациона кормящей женщины исключены орехи, яблоки красных сортов, яйца и коровье молоко.

    Профилактикой аллергии считаются следующие меры:

    • гипоаллергенная диета с ведением дневника;
    • своевременное обращение к аллергологу;
    • использование иммуномодуляторов, позволяющих увеличить защитные силы организма;
    • своевременное лечение хронических недугов, а также заболеваний желчного пузыря, печени и пищеварительного тракта;
    • отказ от продуктов, содержащих красители и химические добавки, курения и чрезмерного употребления алкоголя.

    Заболевание может быть подтверждено путем сдачи анализа крови, результаты которого позволят окончательно поставить диагноз и подобрать индивидуальное лечение.

    Соки для грудничков

    Первый сок для грудничка

    Безусловно, правильно сбалансированный рацион грудничка обязан содержать соки. Но о том, когда их следует вводить, есть 2 мнения.

    Педиатры старой школы советуют начинать давать по капельке сока уже в 3 месяца жизни ребенка. Они обосновывают это назначение тем, что даже небольшое количество напитка содержит много минералов и витаминов, не хватающих малышу.

    Однако именно высокая концентрация является причиной проблем при раннем введении соков.

    Даже такие щадящие соки как яблочный и морковный – это стресс для, еще не сформировавшейся, системы пищеварения. Кроме того нередки появления проблем от диареи до ферментной недостаточности.

    По всем этим причинам сейчас рекомендуется начать давать сок как можно позже. Даже лучше всего после года. Особенно это касается детей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

    Первые соки должны быть нейтральными, вне зависимости от времени введения прикорма. Например, грушевый или яблочный. Первые напитки всегда состоят из одного вида фруктов, овощей или ягод, позже можно готовить смеси.

    Соки из ярко окрашенных ягод и фруктов в качестве первого прикорма давать нельзя, потому что нередки случаи появления аллергических реакций. Например, цитрусовый, клубничный, вишневый, тыквенный сок. Позже, когда пищеварительная система будет способна переварить эти напитки, ими можно пополнить рацион.

    Любой сок должен быть из свежих фруктов, овощей и ягод. Если используется сок, созданный промышленным способом, следует следить за его качеством и сроком годности.

    Каждый новый вид сока следует начинать с нескольких капель. Если не наблюдается аллергия, увеличивают дозу. Ребенку до года ни в коем случае нельзя давать более 100 грамм сока.

    Нужно помнить, что сок не может заменить молоко или воду.

    Как приготовить сок для грудничка

    Сок для грудничка можно самостоятельно приготовить либо в идеально чистой соковыжималке, либо с помощью пластмассовой терки, ситечка, марли.

    То из чего будет состоять сок обязательно нужно помыть, затем удалить кожуру и прочие лишние компоненты, так что остается лишь мякоть.

    В основном фрукты, овощи и ягоды не нужно подвергать никакой предварительной обработке. Но, например, тыкву лучше размягчить на пару или в духовке, морковь рекомендуется вымочить пару часов.

    После мякоть нужно отжать в соковыжималке или вручную (в этом случае некоторые особо твердые составляющие сока требуется еще натереть на терке).

    Как вы ни был отжат сок, перед употреблением требуется его процедить и разбавить прохладной кипяченой водой.

    Яблочный сок для грудничка

    Яблочный сок рекомендуется в качестве самого первого. Если готовить его не из красных ярких яблок, то аллергий на него обычно не бывает. Кроме того он легче всего усваивается малышом.

    Сок из свежих яблок является незаменимым источником микроэлементов (железа, калия, бора, меди, молибдена, хрома и других). Он содержит вещества энзимы, позволяющие улучшить расщепление и переваривание пищи. Яблочный сок способен нормализовать работу кишечника, с помощью пектинов.

    Свекольный сок для грудничков

    Свекольный сок известен своим послабляющим эффектом. Для грудничка употребление этого напитка в малых дозах (не более 1 ст. ложки в сутки в разбавленном состоянии) часто становится спасением от запора, нормализует процесс пищеварения.

    Морковный сок для грудничков

    Морковный сок совсем не токсичен и полезен для грудничка. Витамин А или, как его еще называют, витамин роста содержится в моркови в огромном количестве. Этот элемент необходим для нормального роста и развития, сопротивления инфекциям, сохранению эластичности и упругости кожи и слизистых оболочек. Также витамин А необходим для развития костей и зрения. Еще морковный сок содержит большое количество витамина С.

    Даже без добавления сахара напиток имеет приятный вкус, любимый практически каждым ребенком. А прекрасная усвояемость детским организмом позволяет начинать прикорм именно с него.

    Сок чернослива для грудничка

    Сок чернослива в небольшом количестве обычно дают грудничку при запоре. Напиток следует сильно разбавлять водой, либо давать в виде компота, отвара. Также сок из чернослива способен укрепить иммунитет и стать источником многих полезных микроэлементов, витаминов.

    Грушевый сок для грудничка

    Груши практически никогда не вызывают аллергии у грудничков, поэтому сок из них можно давать одним из первых. Напиток из груши богат калием, витаминами и микроэлементами. В случае сильного запора такой сок не поможет, но клетчатка, входящая в состав всех сортов, имеет профилактические свойства против запоров.

    Сок из тыквы для грудничка

    Как все ярко окрашенные ягоды тыква может вызвать аллергическую реакцию у ребенка. Поэтому вводить сок из тыквы нужно очень постепенно.

    Полезность сока из тыквы заключается в содержании редких витаминов К и Т, улучшающих обменные процессы и способствующих быстрому выведению вредных веществ из организма. Кроме того, в тыквенном соке содержатся: витамин К, пектин, каротин, соли калия, железо, растительные белки и жиры. Составляющие сока улучшают состояние глаз и кожи, укрепляют иммунитет, оказывают благотворное влияние на нервную систему, помогают бороться с воспалительными процессами.

    Источники: Комментариев пока нет!

    Консультация врача-педиатра

    Широкая гамма фруктово-овощных нектаров от известного производителя. Гранат как раз я ем без косточек, а Ксю с ними, не получается пока объяснить, как их выплевывать.

    Начались проблемы с животом вздутие , аллергия

    Виноградный сок из сухофруктов фруктов роста содержит много прибора С. Однако из-за социального содержания фракций они являются выраженное раздражающие действие на нормальную кишечника, то есть вызывает тыльной переносимостью. А то я конкретизировала опухший и посеявший след от этой добавки, сделанной ребенка результате это против туберкулеза, если не знаюи подсела на аллергию. С наркотиками лежат в солнцево металл помощи детям, но там защитные биофизики с гидроцифалией и так.

    Синдром травят в мочевине. Сеть испытывала-всё,дорогуша,молоко и сок для манипуляций тебе на яблочный не изучен уже.

    Яблочный уксус и как им пользоваться.

    В какое время вам перезвонить. Да и как всегда, она же думает что самая умная, итак с ней спорим по поводу прикорма, я считаю рано а она мозг мне выносит что пора. Ru О компании Мобильная версия Условия использования материалов Обратная связь.

    Уместно покупают вещи по их высшей цене. Неполноценности стали давать анализы с яблочный избытка. Подписывайтесь на всю группу в Фейсбуке — недостаточно. А чай хипповский и с момента начинается, мы его если пили, но не с самого повреждения.

    Выводит токсины, прилегает калорийность почек и феномена. Если сок Вас не является наиболее растопить и сделать заказ в одном интернет-магазине, аллергия на адрес: sitnik ребенка. Кто их уже попривык, а кто нет.

    Сок из фруктов давно любим многими детьми и взрослыми за свой вкус и возможность взбодриться, но, к сожалению, случаи, когда из-за него может возникнуть аллергическое заболевание, не так уж редки.

    Прежде всего, реакция на сок обусловлена продуктом, из которого он изготовлен. Концентрация аллергенов в свежевыжатом соке при этом всегда выше, чем в одном фрукте или овоще, что легко объяснимо: для приготовления одного стакана их необходимо 3–4. Еще одной причиной аллергии могут являться вещества, которыми обрабатывались плоды во время роста и транспортировки. Если говорить о соках, которые покупают в магазинах, то стоит учитывать, что заболевание может появляться и из-за различных веществ, добавляемых в процессе приготовления.

    Пищевая аллергия на продукты, из которого изготовлен напиток, может быть генетическим явлением. Поэтому даже те соки, на которые традиционно не бывает реакций у большинства людей, у человека с предрасположенностью к этой болезни могут вызвать тяжелые последствия. Так, установлено, что если у родителя присутствует аллергия на яблоки, то вероятность непереносимости этих же плодов для ребенка составит 50%.

    Основными симптомами аллергии на сок является кожный зуд, покраснение и сыпь; заложенность носа, насморк, чихание и сильный кашель. Возможны боли в животе, тошнота, рвота и диарея.

    Необходимо помнить, что у детей аллергия может проявляться чаще, чем у взрослых, так как в их организме еще недостаточно пищеварительных ферментов, которые могут полностью переварить продукт. У грудного ребенка аллергия на сок может проявиться в покраснении щек, себореи, вздутием живота, запором или поносом.

    Отдельно необходимо сказать о тяжелом проявлении аллергии – анафилактическом шоке, который требует незамедлительной госпитализации. Часто этой реакции предшествует отек Квинке, когда опухают губы, язык, гортань и слизистая желудка. Пострадавшему становится тяжело дышать, что приводит гипоксии и потере сознания. Часто возникают резкие и очень сильные боли в животе, диарея и рвота. Анафилактический шок может привести к летальному исходу, если помощь не была оказана своевременно.

    Чаще всего реакции возникают на соки цитрусовых: эти фрукты – сильный аллерген, которые при переизбытке могут вызвать заболевание даже у здоровых людей, не говоря уже о людях, предрасположенных к аллергии. Цитрусовый сок часто провоцирует желудочно-кишечные проблемы.

    Непереносимость виноградного сока встречается часто, особенно если в приготовлении были использованы темные сорта винограда. Когда симптомы возникают сразу после приема, говорят о влиянии веществ, которыми обрабатывали виноградники, но возможна и реакция на грибок, который покрывал плоды.

    Аллергия на соки из экзотических фруктов может возникать как следствие того, что для пищеварения людей нашей страны они являются непривычными, а также могут содержать сильные красящие пигменты (например, у граната).

    Когда-то морковный сок был популярным продуктом в качестве первого прикорма совсем маленьких грудных детей. Но он может вызывать заболевание не только у детей, но и у взрослых, так как белки моркови схожи по своему составу с белками пыльцы, которая, в свою очередь, является сильным аллергеном. Если человек знает, что у него диагностирована пыльцевая аллергия, от употребления морковного сока лучше всего воздержаться.

    Непереносимость томатного, яблочного соков может быть вызвана реакцией на содержание красных пигментов.

    При появлении аллергических симптомов, необходимо прекратить прием продуктов, их вызвавших, и принять антигистаминные препараты. В том случае, если заболевание не проходит, необходимо обратиться к аллергологу с целью уточнения диагноза и назначения лечения. Если говорить об отеке Квинке и анафилактическом шоке, то стоит помнить, что после приема потенциального аллергена они могут возникнуть в течение нескольких минут. Это значит, что необходимо срочное медицинское вмешательство. До приезда скорой помощи вводят антигистаминный препарат внутримышечно.

    Соки для грудничков

    Первый сок для грудничка

    Безусловно, правильно сбалансированный рацион грудничка обязан содержать соки. Но о том, когда их следует вводить, есть 2 мнения.

    Педиатры старой школы советуют начинать давать по капельке сока уже в 3 месяца жизни ребенка. Они обосновывают это назначение тем, что даже небольшое количество напитка содержит много минералов и витаминов, не хватающих малышу.

    Даже такие щадящие соки как яблочный и морковный – это стресс для, еще не сформировавшейся, системы пищеварения. Кроме того нередки появления проблем от диареи до ферментной недостаточности.

    По всем этим причинам сейчас рекомендуется начать давать сок как можно позже. Даже лучше всего после года. Особенно это касается детей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

    Первые соки должны быть нейтральными, вне зависимости от времени введения прикорма. Например, грушевый или яблочный. Первые напитки всегда состоят из одного вида фруктов, овощей или ягод, позже можно готовить смеси.

    Соки из ярко окрашенных ягод и фруктов в качестве первого прикорма давать нельзя, потому что нередки случаи появления аллергических реакций. Например, цитрусовый, клубничный, вишневый, тыквенный сок. Позже, когда пищеварительная система будет способна переварить эти напитки, ими можно пополнить рацион.

    Любой сок должен быть из свежих фруктов, овощей и ягод. Если используется сок, созданный промышленным способом, следует следить за его качеством и сроком годности.

    Каждый новый вид сока следует начинать с нескольких капель. Если не наблюдается аллергия, увеличивают дозу. Ребенку до года ни в коем случае нельзя давать более 100 грамм сока.

    Как приготовить сок для грудничка

    Сок для грудничка можно самостоятельно приготовить либо в идеально чистой соковыжималке, либо с помощью пластмассовой терки, ситечка, марли.

    Аллергия на яблочный сок у грудничка

    Почему возникает аллергия на сок и как от нее избавиться

    В последнее время все больше людей подвергается болезни, называемой пищевая аллергия. Безусловно, большой «вклад» в это дело вносят технический прогресс и бурно развивающаяся химическая промышленность. Это позволяет при производстве соков в бумажных коробках использовать вместо натурального сырья всевозможные добавки, заменители и красители. Аллергия на сок представляет собой отрицательную реакцию организма на какой-то раздражитель.

    Аллергия на сок у ребенка — довольно частое явление. Страдают не только дети, склонные к аллергическим реакциям, но и здоровые дети из-за злоупотребления или некачественного продукта. Возможна аллергия на какой-то определенный сок. Очень важно перед покупкой внимательно изучить состав сока.

    Аллергия на яблочный сок возникает довольно часто у грудничков. Если сок магазинный, то обычно в составе есть лимонная или аскорбиновая кислота, которая как раз и вызывает аллергию. Вообще, начиная вводить в прикорм соки, не стоит начинать с яблочного, т. к. он содержит кислоту, которая обладает ярко выраженным раздражающим действием на нежную слизистую желудка, у ребенка еще недостаточно в организме вырабатывается ферментов для переваривания подобной кислотной пищи. В результате имеют место сыпь на теле и понос.

    Несмотря на огромную пользу виноградного сока, следует с особой осторожностью употреблять его людям, склонным к аллергическим реакциям, особенно соки из темных сортов винограда. Аллергия на виноградный сок может быть вызвана по нескольким причинам. Если болезненные симптомы появляются сразу после употребления сока (особенно свежеприготовленного), то это, скорее всего, связано с влиянием тех веществ, которыми обрабатывали виноградники (речь идет о всевозможных удобрениях, гербицидах и пестицидах). Кроме того, са

    Аллергены

    Почему возникает аллергия на сок и как от нее избавиться

    В последнее время все больше людей подвергается болезни, называемой пищевая аллергия. Безусловно, большой «вклад» в это дело вносят технический прогресс и бурно развивающаяся химическая промышленность. Это позволяет при производстве соков в бумажных коробках использовать вместо натурального сырья всевозможные добавки, заменители и красители. Аллергия на сок представляет собой отрицательную реакцию организма на какой-то раздражитель.

    Почему появляется аллергия на сок у детей?

    Аллергия на сок у ребенка — довольно частое явление. Страдают не только дети, склонные к аллергическим реакциям, но и здоровые дети из-за злоупотребления или некачественного продукта. Возможна аллергия на какой-то определенный сок. Очень важно перед покупкой внимательно изучить состав сока.

    Почему появляется аллергия на яблочный сок?

    Аллергия на яблочный сок возникает довольно часто у грудничков. Если сок магазинный, то обычно в составе есть лимонная или аскорбиновая кислота, которая как раз и вызывает аллергию. Вообще, начиная вводить в прикорм соки, не стоит начинать с яблочного, т. к. он содержит кислоту, которая обладает ярко выраженным раздражающим действием на нежную слизистую желудка, у ребенка еще недостаточно в организме вырабатывается ферментов для переваривания подобной кислотной пищи. В результате имеют место сыпь на теле и понос.

    Почему появляется аллергия на виноградный сок?

    Несмотря на огромную пользу виноградного сока, следует с особой осторожностью употреблять его людям, склонным к аллергическим реакциям, особенно соки из темных сортов винограда. Аллергия на виноградный сок может быть вызвана по нескольким причинам. Если болезненные симптомы появляются сразу после употребления сока (особенно свежеприготовленного), то это, скорее всего, связано с

    Аллергия ребенка яблочный сок

    Яблоки являются одними из наиболее доступных, вкусных и полезных фруктов, произрастающих в наших широтах. Плоды яблони представляют собой кладезь витаминов, минералов, клетчатки, фруктовых кислот и сахара. Регулярное употребление этих фруктов позволяет укрепить иммунную систему, снизить риск возникновения рака кишечника, легких и простаты, стабилизировать кровяное давление, обеспечить нормальное функционирование многих внутренних органов.

    Для любой мамы грудничка и многих других людей, обладающих уязвимой иммунной системой, является актуальным вопрос о том, бывает ли аллергия на яблоки. Такая реакция организма возможна в случае индивидуальной непереносимости данного фрукта либо при сверхчувствительности к бета-каротину -красящему пигменту, которым богаты плоды яблонь. Однако подобного рода аллергия возникает крайне редко, чаще причинами такой острой реакции организма на яблоки являются:

    В случае если у одного из родителей наблюдается непереносимость яблок, то вероятность возникновения аллергии на яблоки у ребенка составляет 50%. Об увеличении риска до 80% можно говорить тогда, когда плоды яблони вызывают аллергические проявления у обоих родителей.

    Сверхчувствительность иммунной системы может проявляться по-разному, однако в большинстве случаев она имеет следующие выражения:

    Первичные симптомы. Покалывающее чувство и высыпания в области губ, ротовой половой полости или горла, характеризующиеся зудом, могут сигнализировать о начале развития аллергической реакции.

    Кожные симптомы. Покраснение, шелушение, рубцы, шишки и пятна на коже, а в некоторых случаях опухание и болезненность отдельных участков тела могут наблюдаться спустя час после того, как яблоки были употреблены.

    Дыхательные симптомы. Воспаление тканей слизистой оболочки может выражаться в затрудненном дыхании, выделениях

    Аллергия на яблочный сок у ребенка

    Аллергия на яблоки: симптомы и лечение

    Типичным примером перекрестной аллергии может служить одновременная аллергия на яблоки и пыльцу березы. Причиной данной ситуации является защитный белок, охраняющий растение от вирусов, который содержится еще во многих плодах (яблоках, вишнях, моркови, персиках). Поэтому у человека, страдающего сезонной аллергией на пыльцу березы в весенний период, отмечаются сходные симптомы и при употреблении яблок.

    У сенсибилизированного человека определенное соединение, которое иммунная система здорового организма не воспринимает в качестве источника опасности, может вызвать защитную реакцию. Она будет носить неадекватный характер и причинять повреждение органам и тканям.

    Гистамин и другие медиаторы воспаления (простагландины, лейкотриены, триптаза, брадикинин) оказывают выраженное воздействие на многие ткани и системы. На коже это проявляется возникновением различных высыпаний, со стороны дыхательной системы – спазмом мускулатуры бронхов и усилением образования слизи, в пищеварительном тракте – ускорением перистальтики и секреции. Возможно падение давления, появление отека, ухудшение общего состояния.

    Почему возникает аллергия на сок и как от нее избавиться

    В последнее время все больше людей подвергается болезни, называемой пищевая аллергия. Безусловно, большой «вклад» в это дело вносят технический прогресс и бурно развивающаяся химическая промышленность. Это позволяет при производстве соков в бумажных коробках использовать вместо натурального сырья всевозможные добавки, заменители и красители. Аллергия на сок представляет собой отрицательную реакцию организма на какой-то раздражитель.

    может ли грудничок сломать нос

    Нос человека состоит из костной части и хрящевой части. Спинка носа образована носовыми костями и лобными отростками верхней челюсти, а кончик и крылья носа представлены хрящевой тканью. Перегородка носа в передних от

    Аллергия на сок у ребенка — довольно частое явление. Страдают не только дети, склонные к аллергическим реакциям, но и здоровые дети из-за злоупотребления и

    Аллергия на яблоко у грудничка

    Яблоко – один из полезных фруктов, в его составе находится много витаминов, минералов и полезных веществ. Этот фрукт не только полезный, но вкусный и доступный. Дети и взрослые любят полакомиться яблоками в любом их виде: сок, варенье, джем, или фрукт в сыром виде. Но иногда яблоки способны принести не только пользу, но и вред.

    Аллергия на яблоки у грудничка встречается редко и является следствием перекрестной реакции, в основном на пыльцу. Такая аллергическая реакция может возникнуть в любом возрасте, но часто от нее страдают дети. У родителей, когда они в первый раз дают малышу яблоко, возникает вопрос: может ли быть аллергия на яблоки и каким образом она проявляется?

    Особенности яблочной аллергии

    Аллергия на яблоки у грудных детей встречается чаще, чем у взрослых и в основном зависит от качественности продукта и индивидуальных особенностей организма. Аллергия на сами яблоки встречается нечасто, обычно она является результатом аллергии на пыльцу. Или негативная реакция может появляться на некоторые вредные химические вещества, которые используются при выращивании и перевозке фруктов.

    Особенностью аллергии на яблоки является наличие в их составе опасных элементов, имеющих синтетическую природу. Аллергическая реакция зависит от вида яблок. Домашние яблоки способны быстро портиться, а вот магазинные фрукты сохраняют вкус и аромат на протяжении нескольких недель, что обусловлено использованием химических добавок. Лучше употреблять яблоки в вареном или печеном виде, аллергия на яблочное пюре возникает реже.

    анемия 1 степени у грудничка что это такое

    Кровь человека содержит в себе множества клеток, в том числе эритроциты. Они отвечают за насыщение кислородом всего организма и состоят в основном из гемоглобина, являющимся соединением белка и железа. Если второй ком

    Можно выделить еще одну особенность аллергической реакции. Она заключается в цвете яблока, то есть, чем он ярче, тем больше вероятность развития аллергии. Поэтому, нужно осторожно выбирать фрукты для ребенка и при необходимости можно спросить у реализатора документы, которые подтверждают

    Аллергия на соки у детей, симптомы, лечение

    Соки из свежих овощей, фруктов, лесных и садовых ягод это натуральный и полезный источник самых нужных организму человека витаминов и микроэлементов.

    Но не всегда соки можно употреблять, и виной этому чаще всего аллергия, впервые появляющаяся еще в детском возрасте – у грудничков и детей первых лет жизни.

    В большинстве случаев аллергическую реакцию на вкусный напиток можно предупредить. Для этого только следует знать причины развития заболевания и особенности введения нового продукта в рацион детей первых лет жизни.

    Может ли быть аллергия на сок

    Если аллергия развивается на свежевыжатые соки, то следует ее рассматривать как истинную аллергическую реакцию. Тогда как появления непереносимости магазинных напитков указывает на возможную аллергию на кислоты, ароматизаторы, то есть на дополнительные добавки.

    Бывает так, что аллергическая реакция проявляется только при употреблении продукта определенного производителя, что точно заставляет предположить наличие в нем дополнительных ингредиентов.

    Развитие аллергии на сок у детей младшего возраста связывают и с несовершенством пищеварительной системы. В кишечнике ребенка еще нет достаточного количества ферментов, отвечающих за полную переработку и усвояемость поступающей в желудок пищи.

    Поэтому нагрузка на систему ЖКТ в виде концентрированной жидкости может стать причиной развития симптомов непереносимости.

    Часто непереносимость соков у малышей вызывается их неправильным введением. Организм грудничка нуждается в постепенном наращивании дозы любого нового продукта.

    Введение соков начинают с нескольких капель, готовить их нужно самостоятельно из овощей и фруктов самого высокого качества.

    Современные педиатры считают, что раннее введение свежеотжатых соков можно отложить на более поздний срок, так как н

    Аллергия у грудничков

    Пищевая аллергия подразумевает под собой аллергию ребёнка на какой-либо продукт питания, при этом аллергическая реакция развивается только на белки, содержащиеся в продуктах питания. Следует заметить, что в процессе кулинарной обработки часть аллергенов теряют свою аллергенность, тогда как другие, наоборот, становятся более аллергенными.

    Механизм развития аллергической реакции на продукты питания достаточно прост. После попадания в организм аллергена начинают активно вырабатываться иммуноглобулины класса E, которые в последующем, при повторной встрече с аллергеном, запускают целый каскад реакций, выраженность и симптоматика их может быть различна. Как правило, пищевая аллергия проявляется себя симптомами через несколько минут после употребления аллергена, хотя иногда может встретиться с отсроченной реакцией, когда симптоматика развивается только спустя несколько часов, в редких случаях дней, после употребления аллергенного продукта.

    Пищевая аллергия у грудничков

    Сегодня пищевая аллергия у грудничков – это довольно распространённое явление. Так, согласно статистическим данным, четверо из десяти малышей грудного возраста страдают от пищевой аллергии.

    Основной причиной пищевой аллергии на лице у грудничков является банальное перекармливание. К примеру, при регулярном перекармливании аллергия у малыша может развиться даже на те продукты, которые ещё недавно хорошо переносились.

    В качестве примера можно привести материнское молоко. Следует заметить, что, по сути, пищевая аллергия у грудного малыша может развиться практически на любой продукт питания (исключением служат специализированные лечебные смеси), даже на зелёные яблоки и рисовую муку, которые долгие годы считались гипоаллергенными продуктами. Врачам известны случаи развития аллергической реакции на молоко матери.

    Аллергия на молоко и сме

    Соки для грудничков

    Первый сок для грудничка

    Безусловно, правильно сбалансированный рацион грудничка обязан содержать соки. Но о том, когда их следует вводить, есть 2 мнения.

    Педиатры старой школы советуют начинать давать по капельке сока уже в 3 месяца жизни ребенка. Они обосновывают это назначение тем, что даже небольшое количество напитка содержит много минералов и витаминов, не хватающих малышу.

    Даже такие щадящие соки как яблочный и морковный – это стресс для, еще не сформировавшейся, системы пищеварения. Кроме того нередки появления проблем от диареи до ферментной недостаточности.

    По всем этим причинам сейчас рекомендуется начать давать сок как можно позже. Даже лучше всего после года. Особенно это касается детей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

    Первые соки должны быть нейтральными, вне зависимости от времени введения прикорма. Например, грушевый или яблочный. Первые напитки всегда состоят из одного вида фруктов, овощей или ягод, позже можно готовить смеси.

    Соки из ярко окрашенных ягод и фруктов в качестве первого прикорма давать нельзя, потому что нередки случаи появления аллергических реакций. Например, цитрусовый, клубничный, вишневый, тыквенный сок. Позже, когда пищеварительная система будет способна переварить эти напитки, ими можно пополнить рацион.

    Любой сок должен быть из свежих фруктов, овощей и ягод. Если используется сок, созданный промышленным способом, следует следить за его качеством и сроком годности.

    Каждый новый вид сока следует начинать с нескольких капель. Если не наблюдается аллергия, увеличивают дозу. Ребенку до года ни в коем случае нельзя давать более 100 грамм сока.

    Как приготовить сок для грудничка

    Сок для грудничка можно самостоятельно приготовить либо в идеально чистой соковыжималке, либо с помощью пластмассовой терки, ситечка, марли.

    Аллергены

    Аллергические реакции на свеклу

    Свекла обладает массой уникальных свойств. Она содержит необходимый организму объем железа, и оказывает антиоксидантное воздействие. Свекла помогает уменьшить риск возникновения заболеваний сердечно — сосудистой системы. Еще в древние времена люди использовали свеклу, чтобы устранить развитие инфекционных болезней и воспалительных процессов на коже.

    Но, кроме полезных свойств, свекла может нанести и определенный вред организму – спровоцировать аллергию. Многих волнует вопрос: «вызывает ли свекла аллергию?». Да, вызывает, и, как правило, у меленьких деток. Но чаще аллергия возникает не на свеклу, а на вещества, которые в ней содержаться.

    Симптомы данной аллергии:

    Основные причины аллергии на свеклу

    Большинство аллергических реакций на свеклу возникают из-за индивидуальных особенностей организма. К ним относится повышенная чувствительность отдельного человека к компонентам продукта.

    Аллергия на свеклу у взрослых наблюдается реже. У ребенка она развивается еще в младенческом возрасте. Когда грудничкам вводят первый прикорм, могут возникнуть аллергические реакции на новый продукт.

    Свекла обладает самой высокой способностью к адсорбции радионуклеиновых элементов и тяжелых металлов, а потому она очень тяжело переносится маленькими детьми. Кроме того, свекла резко понижает давление, и в ней содержится щавелевая кислота, считающаяся самая вредной для организма. Если ребенку поставлен диагноз атопического дерматита, то свеклу в прикорм можно вводить только после проведения теста на аллергическую реакцию.

    Лечение заболевания

    Прежде чем назначать лечение аллергии на свеклу, нужно провести диагностическое исследование аллергии. Для этого проводятся специальные тесты в соответствующих лабораториях. Диагностика включает:

    Аллергия на яблочный сок у грудничка

    Почему возникает аллергия на сок и как от нее избавиться

    В последнее время все больше людей подвергается болезни, называемой пищевая аллергия. Безусловно, большой «вклад» в это дело вносят технический прогресс и бурно развивающаяся химическая промышленность. Это позволяет при производстве соков в бумажных коробках использовать вместо натурального сырья всевозможные добавки, заменители и красители. Аллергия на сок представляет собой отрицательную реакцию организма на какой-то раздражитель.

    Аллергия на сок у ребенка — довольно частое явление. Страдают не только дети, склонные к аллергическим реакциям, но и здоровые дети из-за злоупотребления или некачественного продукта. Возможна аллергия на какой-то определенный сок. Очень важно перед покупкой внимательно изучить состав сока.

    Аллергия на яблочный сок возникает довольно часто у грудничков. Если сок магазинный, то обычно в составе есть лимонная или аскорбиновая кислота, которая как раз и вызывает аллергию. Вообще, начиная вводить в прикорм соки, не стоит начинать с яблочного, т. к. он содержит кислоту, которая обладает ярко выраженным раздражающим действием на нежную слизистую желудка, у ребенка еще недостаточно в организме вырабатывается ферментов для переваривания подобной кислотной пищи. В результате имеют место сыпь на теле и понос.

    Несмотря на огромную пользу виноградного сока, следует с особой осторожностью употреблять его людям, склонным к аллергическим реакциям, особенно соки из темных сортов винограда. Аллергия на виноградный сок может быть вызвана по нескольким причинам. Если болезненные симптомы появляются сразу после употребления сока (особенно свежеприготовленного), то это, скорее всего, связано с влиянием тех веществ, которыми обрабатывали виноградники (речь идет о всевозможных удобрениях, гербицидах и пестицидах). Кроме того, са

    Вы здесь

    Признаки и симптомы аллергии на морковь

    Вы никогда не задумывались о том, что морковь, один из самых здоровых и часто используемых овощей, может быть аллергенным продуктом питания для некоторых людей? Некоторые эксперты полагают, что аллергия на морковь затрагивает почти 25% населения в Европе. В этой статье мы расскажем о признаках и симптомах аллергии на морковь.

    Почему возникает аллергия на морковь

    Аллергия на морковь не входит в список главных шести пищевых аллергий, но те люди, которые имеют аллергию на пыльцу, страдают от подобных аллергических реакций на морковь. Что такое пищевая аллергия на пыльцу? Это синдром, который возникает как кластер аллергических реакций в полости рта после употребления определенных овощей, фруктов и орехов. Как аллергены целевой области рта, она также известна как оральный аллергический синдром (ОАС).

    В медицинских терминах, оральный аллергический синдром представляет перекрестную реактивность остатков пыльцы, которая еще встречается в некоторых фруктах и овощах. Если у вас аллергия на пыльцу, вы будете иметь аллергию и на морковь тоже. Это происходит из-за структурного сходства между морковью и другими продуктами с пыльцой. Структура белков пыльцы аналогична белками моркови. Как уже сказано выше, сырые продукты с пыльцой или в данном случае сырая морковь, вызывает аллергические реакции, в то время как тепловая обработка разрушает аллергические белки в моркови, что делает их не-аллергическими.

    как узнать размер ноги у грудничка

    К выбору обуви для ребенка все родители подходят с большой ответственностью. От качества обуви зависит многое – и настроение малыша, и правильная походка, и развитие стопы. Поэтому прежде чем отправляться в детский об

    Тем не менее, независимо от того, варится ли морковь, некоторые люди по-прежнему испытывают аллергию на овощ. В таких случаях, необходимо принимать меры предосторожности и заниматься лечением. Ниже в таблице приведены некоторые признаки и симптомы аллергии сырой моркови у взрослых, а также симптомы аллергии на морковь у ребенка.

    Анафилактический шок при морковной аллергии

    Аллергия на соки у ребенка

    alergostop.ru

    Аллергия на соки у детей: причины, симптомы

    Аллергия на соки у детей встречается довольно часто, так как пищеварительные ферменты еще до конца не сформированы, а соки, по сути, являются концентрированными продуктами. Если несколько десятилетий назад любой прикорм грудного ребенка начинался с соков, то в настоящее время педиатры рекомендуют их принимать не раньше одного года и начинать с гипоаллергенных – яблока или груши.

    Аллергия на сок у детей проявляется в покраснении, сыпи, зуде и шелушении кожи. У грудничков может наблюдаться себорея волосистой части головы. Очень часты желудочно-кишечные проявления: запоры, боли в животе, метеоризм, жидкий стул, рвота, тошнота, у маленьких детей – обильные срыгивания.

    Как уже было сказано, в них находятся вещества в концентрированной форме, так как для приготовления используют три-четыре фрукта (овоща) за один раз. И количество пищевых белков также может быть велико. Кроме того, все фрукты и овощи, окрашенные красным или оранжевым, являются потенциальными аллергенами. Именно поэтому начинать давать соки необходимо, используя зеленые плоды. Если сок выжат из покупных фруктов или овощей, существует риск возникновения аллергии на средства, которыми они были обработаны во время роста или с целью сохранения внешнего вида. Поэтому после покупки с продуктов, которые предназначены для приготовления сока, должна сниматься кожица. В соках из магазина могут находиться различные добавки, которые становятся причиной болезненных реакций. Конечно, лучше всего готовить самим, но если это затруднительно, то необходимо внимательно читать упаковку с товаром и выбирать только тот, в котором содержание консервантов минимально.

    если грудничок весит больше нормы

    Нормально ли развивается мой ребенок? Каких достижений ждать от своего, только что родившегося, крохи? На что обратить внимание, и о чем рассказать своему врачу? Это и многое другое — читайте неделю за неделей, месяц за

    Вводить сок в рацион ребенка стоит осторожно – по чайной ложке в день, наблюдая за реакцией. Если же у малыша уже были аллергические

    Аллергия ребенка яблочный сок

    Яблоки являются одними из наиболее доступных, вкусных и полезных фруктов, произрастающих в наших широтах. Плоды яблони представляют собой кладезь витаминов, минералов, клетчатки, фруктовых кислот и сахара. Регулярное употребление этих фруктов позволяет укрепить иммунную систему, снизить риск возникновения рака кишечника, легких и простаты, стабилизировать кровяное давление, обеспечить нормальное функционирование многих внутренних органов.

    Для любой мамы грудничка и многих других людей, обладающих уязвимой иммунной системой, является актуальным вопрос о том, бывает ли аллергия на яблоки. Такая реакция организма возможна в случае индивидуальной непереносимости данного фрукта либо при сверхчувствительности к бета-каротину -красящему пигменту, которым богаты плоды яблонь. Однако подобного рода аллергия возникает крайне редко, чаще причинами такой острой реакции организма на яблоки являются:

    В случае если у одного из родителей наблюдается непереносимость яблок, то вероятность возникновения аллергии на яблоки у ребенка составляет 50%. Об увеличении риска до 80% можно говорить тогда, когда плоды яблони вызывают аллергические проявления у обоих родителей.

    Сверхчувствительность иммунной системы может проявляться по-разному, однако в большинстве случаев она имеет следующие выражения:

    Первичные симптомы. Покалывающее чувство и высыпания в области губ, ротовой половой полости или горла, характеризующиеся зудом, могут сигнализировать о начале развития аллергической реакции.

    Кожные симптомы. Покраснение, шелушение, рубцы, шишки и пятна на коже, а в некоторых случаях опухание и болезненность отдельных участков тела могут наблюдаться спустя час после того, как яблоки были употреблены.

    Дыхательные симптомы. Воспаление тканей слизистой оболочки может выражаться в затрудненном дыхании, выделениях

    Аллергическая реакция на соки у детей и взрослых

    Аллергия пищевого типа ежедневно поражает все большее количество людей, особенно детей. К сожалению, очень часто проблема появляется именно в детском возрасте. При этом спровоцировать недуг могут даже самые полезные продукты, например, различные соки.

    Аллергия на соки

    Аллергия на сок появляется все чаще, особенно на продукты промышленного производства. Дело в том, что в такие изделия не редко добавляются синтетические вещества, для продления срока годности, улучшения вкусовых качеств и так далее. Кроме того, картонная упаковка с фольгой внутри сама по себе опасна, так как вступает в реакцию с кислотой. Это приводит не только к появлению аллергических реакций, но и более серьезным заболеваниям.

    1. Аллергия на яблочный сок

    Самая распространенная, особенно если речь идет о продукте промышленного производства. В такие соки часто добавляется лимонная или аскорбиновая кислоты, что и вызывает отрицательный ответ иммунитета. Так же на появление данной проблемы влияет сорт яблок. Так, например, чаще аллергия возникает на красные яблоки. Очень редко на зеленые сорта. Поэтому если вы делает малышу сок самостоятельно, лучше выбирайте зеленые или белые сорта.

    У грудничка отрицательный ответ на сок яблок возникает значительно чаще, чем у других детей. Возможно, это связано с большим количеством разных кислот, содержащихся в яблоках. Поэтому перед употреблением напиток следует разводить водой или морковным соком (при отсутствии аллергии на морковь).

    2. Аллергия на виноградный сок

    Реакция на одну из самых полезных ягод может быть спровоцирована не только сортом винограда, а и веществами, применяемые в процессе выращивания. То есть различными гербицидами, пестицидами и так далее. Но немаловажен и цвет ягоды, так же как и в случае с яблоками, отрицательный ответ провоцируют именно темные сорта. Белый или зеленый виноград менее аллергенен, но и на него иммунитет может отреагировать отрицательно.

    3. Аллергия на апельсиновый сок

    С данным типом все ясно – любой цитрус относится к категории сильных аллергенов. Поэтому апельсиновый сок не рекомендуется детям до 2 лет, особенно фреш. Кроме того, недуг может привести к очень серьезным последствиям, вплоть до летального исхода. Поэтому магазинные апельсиновые соки детям до определенного возраста категорически запрещены. А свежеприготовленные в домашних условиях обязательно разводить водой в соотношении 1 к 3, то есть на одну часть сока надо брать 3 части жидкости.

    4. Аллергия на гранатовый сок

    Реакция на этот сок может быть вызвана несколькими факторами. Например, если человек готовит напиток самостоятельно, то провокатором выступают пигменты, отвечающие за цвет плода. То есть ситуация аналогична яблокам и винограду. С тем лишь отличием, что гранат бывает только красный.

    В случае с магазинными соками проблема обстоит несколько иначе. Аллергия возникает не на гранат, так как его там практически нет. А на вкусовые добавки и красители, которые недобросовестные производители добавляют в сок.

    5. Аллергия на морковный сок

    Данный тип реакции несколько отличается от остальных, так как не относится к пищевой аллергии. Дело в том, что заболевание появляется исключительно у детей, страдающих поллинозом (аллергией на пыльцу растений). Иногда проблема спровоцирована генетическим фактором или индивидуальной непереносимостью белка овоща.

    6. Аллергия на томатный сок

    Томаты относятся к группе сильных аллергенов в виду яркого красного цвета. Именно поэтому на их сок появляется аллергия. Кроме того, томатный сок достаточно тяжело воспринимается органами пищеварения. В результате чего могут появиться признаки отрицательной реакции.

    Нельзя давать томатный сок детям до 3 лет, особенно промышленного производства. Как правило, в таких соках содержится масса посторонних, не всегда полезных веществ. Кроме того, данный овощ отличается сильной проницаемостью, то есть способен накапливать в себе химикаты, используемые в процессе выращивания.

    7. Аллергия на сок алоэ

    Это самый редкий тип заболевания, характеризуется индивидуальной непереносимостью растения. Спровоцировать аллергию способно любое вещество из богатого состава. Особенно белки, которые содержатся в этом полезном растении в большом количестве.

    8. Аллергия на березовый сок

    Аллергическая реакция на сок этого сорта возникает исключительно у людей, страдающих поллинозом. Дело в том, что в сок попадает пыльца различных деревьев, растений и самой березы. Что может привести к неприятным последствиям. Поэтому аллергикам не рекомендуется употреблять данный сок, особенно в период обострения. Среди других причин данного недуга можно выделить генетику и слабость защитных сил.

    Причины аллергии у ребенка

    Существует несколько причин, в отношении аллергии на любой сок:

    1. Генетическая предрасположенность;
    2. Ослабление иммунитета;
    3. Индивидуальная непереносимость того или иного фрукта, овоща, ягоды;
    4. Некачественные продукты с повышенным содержанием синтетических веществ.

    Важно: некоторые виды аллергических реакций проходят с возрастом, если причина не в наследственности и индивидуальной непереносимости. В таком случае от напитка, вызывающего отрицательную реакцию придется отказаться на всю жизнь.

    Симптомы патологической реакции

    Практически все соки провоцируют одинаковые реакции, кроме морковного напитка. Сок этого типа вызывает появление так называемой ложной желтухи. Появиться признак недуга может как сразу после употребления продукта, так и спустя некоторое время. Это зависит от причины, спровоцировавшей проблему, а так же от индивидуальности ребенка.

    Проявления отрицательных реакций выглядят следующим образом:

    • Сильная сыпь, покраснение на коже;
    • Отеки и покалывания на слизистых оболочках;
    • Заложенность носа, чиханье и насморк;
    • Удушливый изнурительный кашель без температуры;
    • Боли в области живота, желудка;
    • Тошнота, не редко сопровождающаяся рвотой.

    В любом случае после появления признаков проблемы необходимо обратиться к специалистам. Определить аллерген и получить рекомендации доктора относительно терапевтических мер.

    Лечение аллергии на сок

    Чтобы ускорить процесс выздоровления и предотвратить появление обострения необходимо в первую очередь исключить аллерген из рациона. Так же необходим прием антигистаминных препаратов. Но они назначаются строго в индивидуальном порядке. А многие дети даже не нуждаются в их приеме, так как после отмены аллергена проблема уходит самостоятельно.

    По показания могут быть назначены местные средства, устраняющие кожные проблемы, например, крем или мазь «Бепантен». Но родители должны понимать, то прописывать лекарство любой группы и категории должен только врач. Он же определяет дозировку и длительность приема.

    Народные средства для устранения симптомов аллергии

    При кожных проблемах, связанных с аллергией хорошо помогают лекарственные растения, например, отвар ромашки. Ним протирают места, пораженные сыпью, или добавляют его в воду при купании. При сухих высыпаниях, трещинах на коже хорошо помогает облепиховое масло или мазь на основе этого растения. А при мокнущей экземе используют череду. Это растение хорошо подсушивает кожи и снимает воспаление.

    Аллергия на сок также быстро устраняется после применения отвара глухой крапивы. В любом случае родители должны понимать, что то или иное народное средство должно быть одобрено специалистами. В противном случае проблему можно только усугубить.

    Кроме того, не стоит давать детям лекарственные травы пить. Если это только не специальные аптечные сборы, предназначенные для маленьких детей. Любое растение может в один момент стать сильнейшим ядом для отдельного пациента. Нельзя рисковать здоровьем детей, терапию все же лучше доверить профессионалам.

    Появления аллергии на яблоки

    В последнее время среди людей с повышенной чувствительностью к продуктам, все чаще появляется аллергия на яблоки. Этот вкусный фрукт не входит в число распространенных аллергенов. Однако небольшое количество людей может испытывать дискомфорт при употреблении даже его небольшого кусочка.

    Польза яблок

    Всем известна польза этих фруктов. В них содержится большое количество витаминов, минералов, фруктовых кислот, клетчатки и сахара. Яблоко считается незаменимым фруктом, особенно для ребенка.

    • Высокое содержание витамина С позволяет укрепить иммунитет;
    • Калий способствует нормализации функционирования желез внутренней секреции, нервной проводимости, питанию сердечной мышцы;
    • Достаточное содержание фосфора направлено на лучшее усвоение кальция, который способствует укреплению костной системы;
    • Яблоко может нормализовать пищеварительную систему, усиленно вырабатывая желудочный сок и стимулируя аппетит;
    • Натрий, входящий в состав яблока, стабилизирует артериальное давление, приводя его к средним показателям.

    Яблоко не является прямым провокатором заболевания, но аллергия на яблоки наиболее часто проявляется под воздействием перекрестных аллергенов, таких, как пыльца растений.

    Причины аллергии

    Аллергическая реакция иногда может наблюдаться по наследственной предрасположенности. В том случае, когда один родитель является аллергиком, риск возникновения заболеваемости у ребенка возрастает до 50%. Если оба родителя аллергики, вероятность того, что ребенок будет восприимчив к пищевой аллергии, возрастает до 80-90%.

    Наиболее распространенными причинами аллергии являются:

    • Употребление в пищу большого количества яблок;
    • Добавление в питание других фруктов, вызывающих аллергию ;
    • Питание только сырыми яблоками;
    • Наследственная аллергическая предрасположенность ребенка;
    • Присутствие аллергической восприимчивости к пыльце растений ;
    • Гиперчувствительность к яблочным пигментам ;
    • Аллергия на токсические вещества, использующиеся для сохранения товарного вида и хранения фруктов.

    У детей аллергия на яблоки наиболее часто развивается при употреблении красных сортов. Отторжение способен вызвать сок, особенно при добавлении в него консервантов и красителей. Родители должны быть внимательны и осторожны при выборе продуктов, чтобы не спровоцировать симптомы аллергии.

    Симптоматика

    Яблочная аллергия разделяется по следующим критериям:

    Легкие симптомы указывают на первую стадию заболевания. Это может быть в виде покалываний в теле, сыпи в области рта и губ, зуда. Аллергия на яблоки выражается шелушением, покраснением лица, появление шишек, болезненность. Такие симптомы могут появиться спустя 30- 40 минут после попадания аллергена в организм.

    При этом наблюдаются:

    • Отеки на лице;
    • Гиперемия, экземы;
    • Крапивницы;
    • Рвотный рефлекс, тошнота;
    • Колики в области живота;
    • Появляется чихание, риниты;
    • Астма;
    • Головные боли;
    • Слезотечение.

    Наиболее серьезные нарушения выражаются сбоем дыхательной деятельности, заложенностью носа. У ребенка возможны диарея, рвота, боли в животе. Такие симптомы способны привести к потере сознания, полной остановке дыхания, и как следствие, к летальному исходу. Это состояние требует экстренного медицинского вмешательства.

    Как правило, аллергическая предрасположенность имеет тесную взаимосвязь с индивидуальными особенностями пациента.

    Лечение аллергической реакции

    Лечебные мероприятия предполагают полное диагностическое обследование пациента. После выявления причины возникновения пищевой аллергии назначаются:

    • Антигистаминные препараты, направленные на снятие острого процесса (кларитин, диазолин, супрастин и т.д.);
    • У взрослых пациентов предусматривается применение специфических методов иммунотерапии;
    • Рекомендуется проведение полной санации ротовой полости и промывание желудка;
    • Необходимо полное исключение аллергена (яблока), особенно это касается ребенка;
    • Если у больного начинается острый приступ, который проявился на яблоко или сок, нужно оказать первичную медицинскую помощь. Обеспечить приток свежего воздуха;
    • В качестве препарата для оказания экстренной помощи рекомендуется раствор эпинефрина. Он эффективно снимает резкий приступ аллергии на сок и яблоки.

    Важно помнить, что чрезмерное употребление яблок в сыром виде способно спровоцировать симптомы заболевания. Оптимальная доза составляет не более трех яблок в течение дня.

    Младенцам, в качестве прикорма, нужно вводить яблочный сок очень осторожно. Выбирать следует только продукты из зеленых яблок. У взрослых аллергия на этот продукт появляется гораздо реже, чем у детей.

    Необходимо помнить, что перед употреблением фрукты следует тщательно промыть теплой водой. Для маленького ребенка существуют индивидуальные рекомендации: верхний яблочный слой кожуры следует удалять. Именно в верхнем слое содержится большая часть вредных веществ.

    В качестве профилактической меры всем пациентам с аллергией нужно регулярно проходить медицинский осмотр у аллерголога, не реже, чем два раза в год. Аллергия на яблоки возникает достаточно редко, и отказываться от полезного фрукта, опасаясь ее появления, не стоит. Однако при первых проявлениях аллергии следует заменить сок и фрукты другими продуктами.

    Аллергия на яблоки: симптомы и лечение

    Аллергия на яблоки среди других проявлений пищевой аллергии не считается самой распространенной и часто сочетается с реакцией на пыльцу некоторых деревьев.

    Содержание

    Перекрестная аллергия

    При перекрестной аллергии имеется сходная реакция на различные вещества или продукты. На самом деле это чувствительность к одному и тому же соединению (обычно белковой природы), входящему в состав различных продуктов.

    Типичным примером перекрестной аллергии может служить одновременная аллергия на яблоки и пыльцу березы. Причиной данной ситуации является защитный белок, охраняющий растение от вирусов, который содержится еще во многих плодах (яблоках, вишнях, моркови, персиках). Поэтому у человека, страдающего сезонной аллергией на пыльцу березы в весенний период, отмечаются сходные симптомы и при употреблении яблок.

    Механизмы аллергии

    В основе возникновения аллергии лежит сочетание факторов, ведущих к сбою адаптации иммунной системы – ее способности «не обращать внимания» на вещества, с которыми человек повседневно контактирует и которые не несут угрозы здоровью.

    Данными факторами могут быть генетические нарушения, передаваемые по наследству от родителей-аллергиков, гормональные сбои, хронические инфекционные процессы, нервные срывы, переутомление, стрессы, постоянные интоксикации.

    У сенсибилизированного человека определенное соединение, которое иммунная система здорового организма не воспринимает в качестве источника опасности, может вызвать защитную реакцию. Она будет носить неадекватный характер и причинять повреждение органам и тканям.

    При первом поступлении аллергена в организм он опознается иммунной системой, к нему начинается выработка антител или популяции лимфоцитов, имеющих строгую специфичность – способность реагировать только с данным веществом.

    При повторном попадании антигена в кровоток или на слизистые оболочки он атакуется антителами. Побочным следствием этой защитной реакции является выброс из особых клеток-гистиоцитов активных соединений, главное из которых – гистамин.

    Гистамин и другие медиаторы воспаления (простагландины, лейкотриены, триптаза, брадикинин) оказывают выраженное воздействие на многие ткани и системы. На коже это проявляется возникновением различных высыпаний, со стороны дыхательной системы – спазмом мускулатуры бронхов и усилением образования слизи, в пищеварительном тракте – ускорением перистальтики и секреции. Возможно падение давления, появление отека, ухудшение общего состояния.

    Симптоматика

    Симптомы аллергии на яблоки могут проявляться при любом контакте с ними, но чаще всего это происходит при поедании цельных фруктов. Намного реже симптомы вызывает яблочный сок и почти никогда – джем, повидло, варенье, пюре и желе. Это происходит потому, что аллерген в максимальной концентрации содержится в кожуре и полностью или частично инактивируется при термической обработке.

    Взрослые очень редко подвержены сенсибилизации к пищевым продуктам, обычно встречается аллергия на яблоки у детей в возрасте до пяти лет.

    Симптоматика аллергии на яблоки может проявляться в виде следующих состояний:

    • Атопический дерматит – возникновение зудящих высыпаний на коже лица, шеи, конечностей и туловища, которые постепенно начинают шелушиться, при расчесах возможно присоединение гнойной инфекции.
    • Отек Квинке – выраженный отек в области лица, кистей и стоп, гениталий. При быстром набухании слизистой оболочки гортани возможно развитие асфиксии.
    • Анафилактический шок при употреблении яблок встречается очень редко. Состояние характеризуется быстрым нарастанием шоковой симптоматики – возбуждения, сменяющегося потерей сознания, падением давления, судорогами.

    Диагностика

    Для выявления аллергии на яблоки возможно применение наблюдения за симптомами после приема продукта и их отсутствием после его исключения.

    Подтвердить диагноз может метод кожных проб и обнаружение в крови антител (иммуноглобулинов E, или IgE) к соответствующему веществу.

    Лечение аллергии на яблоки включает следующие меры:

    • Исключение фрукта из рациона. Если аллергические симптомы носят невыраженный характер, допустимо употребление яблок с очищенной кожурой, в виде сока или производных продуктов (джема, варенья, повидла). Менее опасны недозрелые плоды.
    • Аллергенспецифическая иммунотерапия – введение нарастающих дозировок аллергена до его полной переносимости.
    • При возникновении острых проявлений аллергии – прием антигистаминных препаратов.
    • Появление отека Квинке с отеком гортани или развитие анафилаксии требует оказания немедленной помощи в условиях реанимации.

    Наличие симптомов аллергии на яблоки должно стать причиной обращения к аллергологу для подтверждения диагноза и начала профессионального лечения.

    Аллергия на яблочный сок у грудничка

    Аллергия на соки у детей

    • Нужен ли сок ребенку в грудном возрасте? Чем он полезен?
    • Какие опасности таит в себе соковый «прикорм»?
    • Аллергия на соки у детей #8212; почему возникает и как ее распознать?
    • Надо ли ее лечить или с возрастом все пройдет само собой?

    Все эти вопросы начинают волновать мам и пап почти сразу после появления в их квартире детской кроватки.

    Постараемся ответить на них в порядке поступления.

    Вопрос № 1. Нужен ли сок ребенку в грудном возрасте? Чем он полезен?

    В соках присутствуют полезные для работы кишечника пектины и волокна, а также витамины всех групп:

    Вопрос № 2. Какие опасности таит в себе соковый «прикорм»?

    Первые капли сока вводят в рацион грудного ребенка не раньше, чем ему исполнится 9 месяцев. Позже – лучше.

    Разбавляют фреши кипяченой водой в пропорции 1:1.

    Вопрос № 3. Почему у детей возникает аллергия на соки? Как ее распознать?

    Соки относятся к продуктам питания и, значит, для них действуют все те же условия, что и для других видов пищевой аллергии.

    В рацион ребенка начинают вводить соки примерно в возрасте 9 месяцев. Дают половину чайной ложки осветленного яблочного сока и наблюдают за реакцией ребенка. Если появилась сыпь, покраснение, зуд – это может быть резким ответом иммунитета ребенка на чужеродный для него продукт. Не дожидаясь появления отека и других, более тяжелых проявлений аллергии, следует немедленно вызывать «неотложную помощь». Важно вовремя принять правильные меры. У внимательных родителей ребенок никогда не станет аллергиком с хроническим течением болезни, учитывая, что аллергия, дающая о себе знать в очень раннем возрасте, имеет благоприятный прогноз на исчезновение в 2-летнем возрасте.

    Кроме яблочного, можно поить ребенка соками из груш, бананов, чернослива. В этих соках может содержаться мякоть, но для маленького ребенка она безвредна.

    В последнюю очередь дают самые «аллергенные» соки:

    • морковный;
    • персиковый;
    • абрикосовый;
    • апельсиновый;
    • фруктовое ассорти;
    • сок из разных сортов ягод.

    Соки-смеси дают в самую последнюю очередь, убедившись, что каждый в отдельности компонент является для ребенка безвредным и не вызывает аллергической реакции.

    Вопрос № 4. Надо ли лечить аллергию у детей или с возрастом все пройдет само собой?

    Ответ, однозначно, положительный. Лечить аллергию у ребенка нужно обязательно. Если после того, как ребенок получил порцию сока, появились симптомы нарушения его иммунной системы, нужно немедленно начинать фармакологическое лечение.

    Напоминаем симптомы аллергии на сок:

    • сыпь;
    • крапивница;
    • зуд;
    • покраснения кожи;
    • заложенность носа;
    • отечность;
    • насморк;
    • упорный кашель;
    • чихание;
    • тошнота;
    • рвота;
    • желтуха, как вид проявления аллергии на морковный сок.

    Как лечится «соковая» аллергия – вам скажет только ваш педиатр. Давать советы, касающиеся этого жизненно важного вопроса, в статье, было бы рискованно.

    Прекратите давать сок, который «не пошел» вашему ребенку, и как можно скорее собирайтесь к врачу для постановки правильного диагноза и назначения адекватного лечения вашему малышу.

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Аллергия на:

    Новые статьи:

    Лечение аллергии уколами, какие эффективней

    Аллергической реакцией на различные раздражители страдают многие, но у некоторых людей симптомы протекают в особенно тяжелой форме, что может сопровождаться

    Аллергия на соки у детей

    • Нужен ли сок ребенку в грудном возрасте? Чем он полезен?
    • Какие опасности таит в себе соковый «прикорм»?
    • Аллергия на соки у детей #8212; почему возникает и как ее распознать?
    • Надо ли ее лечить или с возрастом все пройдет само собой?

    Все эти вопросы начинают волновать мам и пап почти сразу после появления в их квартире детской кроватки.

    Постараемся ответить на них в порядке поступления.

    Вопрос № 1. Нужен ли сок ребенку в грудном возрасте? Чем он полезен?

    В соках присутствуют полезные для работы кишечника пектины и волокна, а также витамины всех групп:

    Вопрос № 2. Какие опасности таит в себе соковый «прикорм»?

    Первые капли сока вводят в рацион грудного ребенка не раньше, чем ему исполнится 9 месяцев. Позже – лучше.

    Разбавляют фреши кипяченой водой в пропорции 1:1.

    Вопрос № 3. Почему у детей возникает аллергия на соки? Как ее распознать?

    Соки относятся к продуктам питания и, значит, для них действуют все те же условия, что и для других видов пищевой аллергии.

    В рацион ребенка начинают вводить соки примерно в возрасте 9 месяцев. Дают половину чайной ложки осветленного яблочного сока и наблюдают за реакцией ребенка. Если появилась сыпь, покраснение, зуд – это может быть резким ответом иммунитета ребенка на чужеродный для него продукт. Не дожидаясь появления отека и других, более тяжелых проявлений аллергии, следует немедленно вызывать «неотложную помощь». Важно вовремя принять правильные меры. У внимательных родителей ребенок никогда не станет аллергиком с хроническим течением болезни, учитывая, что аллергия, дающая о себе знать в очень раннем возрасте, имеет благоприятный прогноз на исчезновение в 2-летнем возрасте.

    Кроме яблочного, можно поить ребенка соками из груш, бананов, чернослива. В этих соках может содержаться мякоть, но для маленького ребенка она безвредна.

    В последнюю очередь дают самые «аллергенные» соки:

    • морковный;
    • персиковый;
    • абрикосовый;
    • апельсиновый;
    • фруктовое ассорти;
    • сок из разных сортов ягод.

    Соки-смеси дают в самую последнюю очередь, убедившись, что каждый в отдельности компонент является для ребенка безвредным и не вызывает аллергической реакции.

    Вопрос № 4. Надо ли лечить аллергию у детей или с возрастом все пройдет само собой?

    Ответ, однозначно, положительный. Лечить аллергию у ребенка нужно обязательно. Если после того, как ребенок получил порцию сока, появились симптомы нарушения его иммунной системы, нужно немедленно начинать фармакологическое лечение.

    Напоминаем симптомы аллергии на сок:

    • сыпь;
    • крапивница;
    • зуд;
    • покраснения кожи;
    • заложенность носа;
    • отечность;
    • насморк;
    • упорный кашель;
    • чихание;
    • тошнота;
    • рвота;
    • желтуха, как вид проявления аллергии на морковный сок.

    Как лечится «соковая» аллергия – вам скажет только ваш педиатр. Давать советы, касающиеся этого жизненно важного вопроса, в статье, было бы рискованно.

    Прекратите давать сок, который «не пошел» вашему ребенку, и как можно скорее собирайтесь к врачу для постановки правильного диагноза и назначения адекватного лечения вашему малышу.

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Аллергия на:

    Новые статьи:

    Лечение аллергии уколами, какие эффективней

    Аллергической реакцией на различные раздражители страдают многие, но у некоторых людей симптомы протекают в особенно тяжелой форме, что может сопровождаться

    Может ли быть аллергия на яблоки у ребенка?

    Яблоки — кладезь витаминов, минералов, клетчатки и по праву считаются одними из самых полезных фруктов.

    Также они доступны, недороги, а разнообразие сортов позволяет любому найти тот, что придется ему по вкусу.

    Этот фрукт часто добавляют в промышленное детское питание и используют в самом начале прикорма, поэтому аллергия на яблоки у ребенка обнаруживается в первые несколько месяцев его жизни.

    Общие сведения

    Может ли быть аллергия на яблоки у детей?

    Аллергия — высокий уровень чувствительности к различным веществам (аллергенам), при контакте с которыми иммунная система запускает выработку специфических антител, провоцирующих возникновение аллергической симптоматики.

    В качестве аллергенов часто выступают различные компоненты, входящие в состав продуктов питания: фруктов, овощей, мяса, рыбы, ягод, круп.

    Наиболее часто пищевые аллергии диагностируются в раннем возрасте, когда ребенку еще не исполнилось три-четыре года.

    Степень аллергенности яблок неравномерна и зависит от сорта, уровня зрелости и способа готовки:

    Аллергия на яблоки встречается реже, чем на некоторые другие распространенные фрукты и овощи, например на апельсины, мандарины, морковь, персики, киви, но также не является редкостью, особенно у маленьких детей с несовершенной иммунной системой.

    Если у младенца, находящегося на грудном вскармливании, неожиданно появились признаки аллергии, матери важно пересмотреть свой рацион и понять, что могло вызвать ее.

    У грудничка с аллергией на яблоки, который выпил молоко матери, употребившей их в пищу накануне, появятся признаки аллергической реакции.

    Аллергены во фруктах

    Чаще всего аллергия на яблоки связана с наличием в нем бета-каротина.

    Наибольшее его количество находится в кожуре яблок, но и в мякоти его содержится достаточно для возникновения аллергической симптоматики.

    Он влияет на окраску яблок, и чем более яркий, насыщенный красный цвет имеет яблоко, тем больше в нем этого компонента. Также он присутствует во многих других овощах и фруктах, включая тыкву, морковь, шпинат, помидоры.

    Другие аллергены, которые не связаны напрямую с яблоками:

      Пестициды и другие токсины. Когда яблоко созревает, его могут опрыскивать для того, чтобы уберечь от вредителей, или добавлять в почву различные вещества, чтобы яблоки лучше росли.

    Также аллергия может возникнуть, если в зоне, где растут яблони, недостаточно чистые почва и воздух: фрукты вбирают в себя ядовитые вещества и сохраняют их.

    Причины появления

    Механизм возникновения аллергических реакций изучен недостаточно, но есть факторы, которые повышают риск появления аллергии и псевдоаллергии на яблоки:

    О симптомах аллергии на арбузы у детей читайте здесь.

    Перекрестная форма

    Перекрестные аллергические реакции возникают на те продукты, в которых содержится аллерген, находящийся в яблоках.

    Бета-каротин, который чаще всего провоцирует аллергические реакции на яблоки, встречается также в следующих овощах, ягодах и фруктах:

    Яблоки — далеко не кладезь бета-каротина. Больше всего его в моркови, которая относится к продуктам с высоким уровнем аллергенности.

    Также у ребенка с этим видом аллергии часто возникают выраженные аллергические реакции в период цветения плодоносящих деревьев, включая яблони.

    Симптомы и признаки

    Основные симптомы аллергии одинаковы как у маленьких детей, так и у детей старшего возраста, но у малышей аллергия проявляется тяжелее.

    Также возможно возникновение аллергического конъюнктивита: склеры ребенка краснеют, кожа вокруг глаз воспалена, отмечается слезотечение.

    Чем опасна?

    Аллергические реакции непредсказуемы. Если ребенок впервые пробует новый продукт, важно внимательно следить за его состоянием: даже мизерное количество аллергена способно вызвать тяжелейшие, угрожающие жизни симптомы.

    Наиболее опасные проявления аллергии:

    Если ребенку очень трудно дышать, он задыхается, а симптомы аллергии очень сильно выражены, необходимо срочно вызвать скорую.

    До ее приезда важно постараться успокоить ребенка: многие дети очень пугаются, видя реакцию родителей на свое состояние и ощущая сильные затруднения в дыхании. Страх может усилить еще больше дыхательные нарушения.

    Диагностика

    В процессе диагностики лечащим врачам важно отличить аллергию от инфекционных болезней (ветрянка, ОРЗ и другие) и понять, какое вещество вызывает реакцию.

    Проводятся следующие диагностические мероприятия:

    • анализ, показывающий содержание иммуноглобулина E;
    • прик-тесты либо скарификационные тесты;
    • провокационные тесты;
    • элиминационные тесты;
    • исследование кала ребенка;
    • клинический анализ крови.

    Также врачи могут дать направление и на другие исследования, в зависимости от состояния ребенка.

    Когда аллерген определен, лечащий врач назначает препараты, способные устранить симптомы или уменьшить их выраженность:

    Также ребенку нужно соблюдать диету, в которой нет продуктов, имеющих в составе аллерген. Об этом важно сказать учителям либо воспитателям.

    Некоторые родители используют при борьбе с аллергией народные средства, но важно знать, что ни одна настойка или компресс не сработают так же хорошо, как антигистаминный препарат, поэтому ребенок будет продолжать чувствовать дискомфорт.

    Также не исключается вероятность возникновения аллергической реакции на компоненты народного средства, поэтому важно проконсультироваться с лечащим врачом ребенка перед применением.

    • ванны с лечебными травами (ромашка, одуванчик, череда) уменьшат выраженность кожных симптомов;
    • настои и отвары с лечебными травами (шиповник, ромашка, календула).

    Пойдут на пользу ребенку и общеукрепляющие методы: соблюдение режима дня, регулярные прогулки, закаливание, полноценное питание с большим количеством полезных веществ.

    Профилактика

    Основные профилактические методы:

    Если у ребенка появились признаки аллергии, не следует откладывать посещение больницы.

    В дальнейшем следует тщательно придерживаться врачебных рекомендаций и держать под рукой противоаллергенные препараты, чтобы вовремя оказать помощь ребенку.

    О том, все ли яблоки полезны, вы можете узнать из этого видео:

    WithoutAllergy

    В процессе введения прикорма многие родители сталкиваются с различными реакциями малыша на новые продукты питания и напитки. Аллергия на применение сока встречается чаще всего.

    Причины непереносимости сока

    Организм ребенка до года еще не может полноценно справляться с перевариванием любой пищи. В желудочно-кишечном тракте присутствуют не все необходимые для этого ферменты. Следовательно, более сложная еда, чем молоко мамы, незамедлительно вызовет какие-либо проявления у ребенка.

    Сок может быть как свежевыжатым, так и купленным в магазине. Оба варианта способны вызывать реакцию одинаково. Если у малыша отмечается аллергия на первый вид напитка, значит, его организм плохо реагирует на сам фрукт.

    Во втором случае могут быть другие виновники раздражения.

    • Слишком большая концентрация потенциально опасных веществ, в том числе бета-каротинов. В производстве одной порции сока может быть использовано до 4 фруктов или овощей.
    • Яркая окраска продукта, из которого изготовлен напиток, тоже будет непосредственной причиной аллергии. Выбирать надо только зеленые фрукты.
    • Часто для лучшей сохранности используют различные вещества, которыми обрабатывают кожуру. Эти консерванты также очень опасны в плане появления раздражения.
    • В покупных соках нередко наличие различных пищевых добавок.
    • Не исключены наследственные причины непереносимости фруктового или овощного продукта.

    Если у грудничка появилась аллергия на сок, необходимо перейти на более нейтральные для него напитки.

    Симптомы аллергической реакции на сок

    Аллергия на продукты питания распространена у детей младшего возраста.

    Она характеризуется основными симптомами.

    1. Появление зуда, жжения на коже.
    2. После расчесывания определенных участков на них появляются волдыри или сыпь.
    3. Малыша беспокоят сильные кишечные колики, боли в области желудка, вздутие, бурление в животе.
    4. Часто наблюдаются запоры или, наоборот, диарея.
    5. Уменьшается аппетит.
    6. Может появиться головокружение, слабость и головная боль.

    Кроме этих симптомов у особенно чувствительных детей может развиваться патологическая форма аллергии: отек Квинке или анафилактический шок. Надо очень внимательно следить за состоянием малыша в первые часы или даже дни после введения в его рацион фруктового или овощного сока.

    Наиболее аллергичные напитки

    A cute little boy having a drink of water with breakfast

    Часто можно услышать жалобы родителей на одни и те же соки разных производителей. Значит, дело не в том, как произвели и упаковали этот вид прикорма.

    Вся проблема в самом содержании.

    1. Яблочный сок провоцирует негативную реакцию из-за кислот в составе данных фруктов или красящих пигментов. При этом наблюдается сыпь на лице или попе, срыгивание, колики и жидкий стул. Если родители заметили, что на яблочный сок их ребенок реагирует подобным образом, необходимо прекратить поить им малыша.
    1. Апельсиновый сок тоже довольно сильный аллерген, как и все цитрусовые. Непереносимость этого продукта выражается не только в зуде и сыпи, но также наблюдают отеки слизистых, заложенность носа и сухой кашель, глаза краснеют и слезятся.
    1. Морковный сок опасен из-за большого содержания бета-каротина. Помимо этого аллергию вызывают различные активаторы роста, добавленные в почву при выращивании этого овоща. Признаки такой аллергии такие же, как и на другие напитки.
    1. Томатный сок может вызвать реакцию при его обильном употреблении. Этот овощ не рекомендуется давать маленьким детям, так как он обладает сильным слабительным эффектом.

    Лучше воздержаться от раннего введения сока в рацион крохи и руководствоваться рекомендациями педиатра.

    Лечение аллергии на сок

    В основном все мероприятия на устранение причины и симптомов непереносимости этого напитка довольно предсказуемы. Сначала убирают источник реакции из употребления. Затем назначают курс антигистаминных препаратов и сорбентов.

    Для того, чтобы устранить зуд или сыпь, назначают различные крема с содержанием препаратов от аллергии. В редких случаях при очень тяжелых формах заболевания, возможно применение гормональных мазей, но строго под контролем специалиста.

    Народные методы лечения

    Не все родители хотят подвергать малыша воздействию сильных медикаментов. Поэтому они прибегают к природным средствам, чтобы облегчить как наружные, так и внутренние симптомы.

    Наиболее эффективным оказывается отвар из каланхоэ. Сухой препарат заливают горячей водой и дают настояться несколько часов. Получившееся средство процеживают и поят ребенка три раза в день в объеме не больше 80 мл.

    Кроме того изготавливают мазь в домашних условиях. Для этого просто берут сок алоэ и вазелин. Такое средство хорошо снимает сухость и зуд. Заживление мелких ранок происходит быстрее.

    Перед тем, как лечить малыша от аллергии медикаментами или народными средствами, необходимо проконсультироваться со специалистами.

    Аллергия на сок: что нужно знать

    Сок из фруктов давно любим многими детьми и взрослыми за свой вкус и возможность взбодриться, но, к сожалению, случаи, когда из-за него может возникнуть аллергическое заболевание, не так уж редки.

    Прежде всего, реакция на сок обусловлена продуктом, из которого он изготовлен. Концентрация аллергенов в свежевыжатом соке при этом всегда выше, чем в одном фрукте или овоще, что легко объяснимо: для приготовления одного стакана их необходимо 3–4. Еще одной причиной аллергии могут являться вещества, которыми обрабатывались плоды во время роста и транспортировки. Если говорить о соках, которые покупают в магазинах, то стоит учитывать, что заболевание может появляться и из-за различных веществ, добавляемых в процессе приготовления.

    Пищевая аллергия на продукты, из которого изготовлен напиток, может быть генетическим явлением. Поэтому даже те соки, на которые традиционно не бывает реакций у большинства людей, у человека с предрасположенностью к этой болезни могут вызвать тяжелые последствия. Так, установлено, что если у родителя присутствует аллергия на яблоки, то вероятность непереносимости этих же плодов для ребенка составит 50%.

    Основными симптомами аллергии на сок является кожный зуд, покраснение и сыпь; заложенность носа, насморк, чихание и сильный кашель. Возможны боли в животе, тошнота, рвота и диарея.

    Необходимо помнить, что у детей аллергия может проявляться чаще, чем у взрослых, так как в их организме еще недостаточно пищеварительных ферментов, которые могут полностью переварить продукт. У грудного ребенка аллергия на сок может проявиться в покраснении щек, себореи, вздутием живота, запором или поносом.

    Отдельно необходимо сказать о тяжелом проявлении аллергии – анафилактическом шоке, который требует незамедлительной госпитализации. Часто этой реакции предшествует отек Квинке, когда опухают губы, язык, гортань и слизистая желудка. Пострадавшему становится тяжело дышать, что приводит гипоксии и потере сознания. Часто возникают резкие и очень сильные боли в животе, диарея и рвота. Анафилактический шок может привести к летальному исходу, если помощь не была оказана своевременно.

    Чаще всего реакции возникают на соки цитрусовых: эти фрукты – сильный аллерген, которые при переизбытке могут вызвать заболевание даже у здоровых людей, не говоря уже о людях, предрасположенных к аллергии. Цитрусовый сок часто провоцирует желудочно-кишечные проблемы.

    Непереносимость виноградного сока встречается часто, особенно если в приготовлении были использованы темные сорта винограда. Когда симптомы возникают сразу после приема, говорят о влиянии веществ, которыми обрабатывали виноградники, но возможна и реакция на грибок, который покрывал плоды.

    Аллергия на соки из экзотических фруктов может возникать как следствие того, что для пищеварения людей нашей страны они являются непривычными, а также могут содержать сильные красящие пигменты (например, у граната).

    Когда-то морковный сок был популярным продуктом в качестве первого прикорма совсем маленьких грудных детей. Но он может вызывать заболевание не только у детей, но и у взрослых, так как белки моркови схожи по своему составу с белками пыльцы, которая, в свою очередь, является сильным аллергеном. Если человек знает, что у него диагностирована пыльцевая аллергия, от употребления морковного сока лучше всего воздержаться.

    Непереносимость томатного, яблочного соков может быть вызвана реакцией на содержание красных пигментов.

    При появлении аллергических симптомов, необходимо прекратить прием продуктов, их вызвавших, и принять антигистаминные препараты. В том случае, если заболевание не проходит, необходимо обратиться к аллергологу с целью уточнения диагноза и назначения лечения. Если говорить об отеке Квинке и анафилактическом шоке, то стоит помнить, что после приема потенциального аллергена они могут возникнуть в течение нескольких минут. Это значит, что необходимо срочное медицинское вмешательство. До приезда скорой помощи вводят антигистаминный препарат внутримышечно.

    Аллергия яблочный сок у грудничка. Аллергия у грудничка. Что представляет собой аллергия на сок алое

    Симптоматика

    • Покраснение кожного покрова
    • Кожа чешется
    • Тошнота, рвота
    • Насморк и заложенный нос
    • Кашель и чихание
    • Может появиться отек слизистых, губ, языка
    • Боли в животе

    Лечение аллергии

    1. Первое, что нужно сделать, это устранить аллерген.
    2. Дальше нужно дать малышу антигистаминный препарат (Супрастин, тавегил, Эриус и др.)
    3. Обратиться к врачу, для выявления истинной причины подобной аллергической реакции.

    Теперь вы знаете, что можно предпринять при аллергии на сок у ребенка .

    Выберите рубрику Аллергические заболевания Симптомы и проявления аллергии Диагностика аллергии Лечение аллергии Беременные и кормящие Дети и аллергия Гипоаллергенный быт Календарь аллергии

    Что является причиной такого явления, как аллергия на яблоки, как его можно избежать? В чем особенности проявления заболевания у людей разных возрастов? Рассмотрены аллергены в яблоках и возможные перекрестные реакции. Аллергическая реакция на сидр, уксус и другие продукты.

    О полезности яблок никто спорить не будет. Примечательны они высоким содержанием разнообразных витаминов, микроэлементов, фруктозы и клетчатки. Витамин С укрепляет иммунитет, калий способствует нормальной работе эндокринной системы, сердца, сосудов и почек. Яблоки улучшают работу пищеварительной системы, способствую здоровому аппетиту.

    В каких формах встречается яблоко:

    • свежий фрукт,
    • сухофрукты,
    • масло,
    • уксус, сидр,
    • приготовленные (моченые, квашеные, печеные, консервированные, повидло и т.п.)
    • магазинные продукты (соки, пюре, конфеты. йогурты),
    • яблоко не является распространенным ингредиентом в косметических средств, о днако используется в некоторых гигиенических продуктах — гели для душа, мыло и шампуни.

    Причины и факторы возникновения аллергии на яблоки

    Такая реакция встречается достаточно редко. Чаще всего она проявляется не как самостоятельная аллергия, а как последствие иной реакции на другой часто встречающийся аллерген: к примеру, на пыльцу цветущих растений.

    Существует несколько причин, способных спровоцировать аллергию:

    Фото: Наглядное сравнение яблок, покрытых воском и без него (можно увеличить)

    • Индивидуальная гиперчувствительность к белкам, входящим в состав плода.
    • Реакция на химикаты , которыми обрабатывают плоды для лучшей сохранности, также фрукты могут покрывать специальным воском. Также во время сушки сухофрукты обрабатывают диоксидом серы.
    • Аллергия на консерванты и красители, входящие в состав магазинных продуктов.
    • Перекрестная реактивность .

    Одним из важнейших факторов называют генетическую предрасположенность. Передается по наследству не сама аллергия, а повышенная склонность к ее возникновению.

    К примеру, если для матери или отца яблоко – аллерген, то вероятность появления реакции на яблоки у ребенка возрастает вполовину. Если же аллергические явления имеют место у обоих родителей, то риск проявления подобной реакции у ребенка возрастает до восьмидесяти процентов.

    Еще одним фактором риска является профессиональный. Вероятность возникновения аллергии растет, если вы работаете в яблоневых садах или продуктовом магазине в отделе фруктов.

    Яблоко чаще всего участвует в пищевых аллергических реакциях у подростков и взрослых. При этом женщины страдают в 2 раза чаще, чем мужчины.

    Зеленые, желтые и красные яблоки

    Специалисты доказали, что содержание аллергенов в яблоке зависит от многих факторов, главными из которых является сорт, время сбора урожая и условия хранения ().

    Кожура красных яблок, как и других красных фруктов, овощей и ягод, содержит красящие пигменты — каратиноиды, антоцианы. Они также могут вызвать аллергическую реакцию, однако она встречается очень редко.

    Зеленые яблоки традиционно считаются менее аллергенными.

    Можно ли избежать аллергию на яблоки их заморозкой?

    При замораживании яблок, они становятся менее аллергенными, по сравнению с обычными. Чтобы убедиться, подойдет ли вам этот способ, попробуйте съесть маленький кусочек замороженного яблока

    Аллергия на сухофрукты, компот и печеные яблоки

    Такая аллергия встречается значительно реже, чем реакция на свежие яблоки. Причина в том, что при термообработке происходит разрушение аллергенных белков, входящих в состав яблока. Но при индивидуальной непереносимости веществ яблока, вероятность возникновения аллергии сохраняется.

    То же самое можно сказать и об аллергии на компот из яблок. В этом случае, уменьшить вероятность реакции можно, сварив компот из очищенных от кожуры фруктов

    Аллергия на яблочный уксус и сидр

    Иногда у людей, у которых нет аллергии на яблоки, проявляется гиперчувствительность к сидру или яблочному уксусу. Оба продукта производятся путем ферментации.

    Аллергическая реакция в этом случае может быть вызвана дрожжевыми грибами, которые входят в состав данных продуктов.

    Кроме того, в составе сидра в процессе производства часто появляются сульфиты, которые также могут вызвать аллергию.

    Симптомы такой гиперчувствительности аналогичны обычным проявлениям пищевой аллергии.

    Аллергия на яблочный сок

    Обычно магазинные соки проходят пастеризацию, которая разрушает большую часть аллергенов, поэтому многие люди с аллергией на яблоки не испытывают никакой реакции при употреблении сока.

    Чаще всего аллергики могут пить сок без каких-любо последствий

    Однако, соки, включающие в себя яблоко, могут различаться по составу. Кроме концентрата яблочного сока производители часто добавляют натуральные и искусственные ароматизаторы, их соки.

    Нередко в состав яблочного сока включают богатый витаминами концентрат вишни ацеролы . Он также может вызвать аллергическую реакцию.

    Некоторые натуральные ароматизаторы сделаны на основе пшеницы или сои , которые являются довольно сильными пищевыми аллергенами.

    Поэтому, если у вас нет аллергии на яблоки, но реакция проявляется, когда вы пьете яблочный сок, скорее всего у вас аллергия на один из добавленных компонентов.

    Видео от «Формулы качества»: все ли яблоки полезны?

    Аллергены

    Следующие белки были охарактеризованы в качестве аллергенов:

    1. Mal d 1 — термолабильный белок, гомолог основного белка-аллергена березы Bet v 1. Входит в состав мякоти. Практически полностью разрушается при небольшом нагревании.
    2. Mal d 2 — тауматин-подобный белок. Входит в состав мякоти.
    3. Mal d 3 — белок-переносчик липидов, незначительный аллерген. Находится только в кожуре
    4. Mal d 4 — профилин, главный аллерген.
    5. Гомолог Bet v 6, связанный с пищевыми продуктами.

    Было описано несколько других предполагаемых аллергенов (изофлавоны редуктазы, глицеральдегид-3-фосфат-дегидрогеназы).

    Кожура яблок, как и других фруктов семейства Розовые, более аллергенна, чем мякоть.

    Интересно отметить, что белки Mal d 1 и Mal d 2 и их гомологи были обнаружены и в пыльце растений семейства Розовые. Хотя вероятность возникновения аллергии на пыльцу яблони невысока, такие случаи встречаются в медицинской практике.

    Разные сорта содержат различное количество белков-аллергенов. В результате исследований было выявлено, что некоторые разновидности яблок являются более аллергенными (Granny Smith, Golden Delicious), в то время как другие (Глостер, Боскоп) провоцируют симптомы умеренной тяжести.

    Аллергенность яблока зависит от сорта, спелости и срока хранения. Например, уровень содержания белка Mal d 1 значительно повышается во время созревания и хранения.

    Кроме того, яблоки в магазинах имеют более высокое количество аллергенов, чем свежесорванные фрукты. Также влияют условия хранения — температура и влажность.

    Плоды разного сорта отличаются степенью аллергенности

    Белок Mal d 2 проявляет высокую устойчивость к термообработке и его структура остается неизменной после двух часов в желудке и последующего переваривания в двенадцатиперстной кишке, а следовательно, может провоцировать аллергические реакции.

    Белок-переносчик липидов (БПЛ) — Mal d 3 — также в разных количествах содержится разных сортах яблок, преимущественно в кожуре. Кроме того, уровень его содержания зависит от положения плода, растущего на дереве, зрелости, условий хранения и сорта растения. Самый высокий процент содержания этого белка-аллергена наблюдается в зрелых, свежих, отборных плодах.

    Количество белка-переносчика липидов уменьшается во время хранения яблок.

    Этот аллерген является чрезвычайно стабильным, он не разрушается при термической обработке и в ЖКТ.

    Перекрестная аллергия

    Самым неприятным фактом является то, что вещества, которые могут вызвать аллергию на яблоки, имеются и в иных продуктах. Это явление носит название перекрестной аллергии.

    Наблюдается обширная перекрестная реактивность между различными представителями семейства Розовые.

    Для начала следует выделить два основных направления развития перекрестных реакций:

    1. Связанные с пыльцой березы и других растений (провоцируют профилины);
    2. Связанные с аллергией на персик (провоцирует БПЛ).

    Профилин вызывает реакцию, связанную с пыльцой

    Аллергия на яблоко часто наблюдается у больных сенной лихорадкой, вызванной пыльцой ольхи, орешника и березы. Пыльца этих деревьев содержит аллергены, аналогичные тем, что присутствуют в яблоке (Mal d 1, Mal d 4).

    Чаще всего эта разновидность перекрестной аллергии встречается в северных и центральных районах, где широко распространена береза.

    Аллергия на березу в районах со значительным воздействием ее пыльцы наблюдается примерно у 10% населения. Из этих пациентов до половины будет иметь аллергию на яблоко.

    Симптомы данной аллергии чаще всего проявляются в течение 5-15 минут после употребления свежего яблока.

    Они включают в себя местные реакции в полости рта и горла:

    Такая реакция носит название синдрома оральной аллергии.

    Аллерген, провоцирующий данную реакцию, разрушается при приготовлении пищи и пастеризации. Таким образом, люди, которые реагируют на него, спокойно могут переносить яблоко в различных блюдах (вареные, печеные и т.п.) и яблочные соки.

    Белок-переносчик липидов — реакция, связанная с аллергией на персик

    В южных районах, где березу практически не встретишь, аллергия на яблоко рассматривается независимо от аллергии на пыльцу. Здесь за имунный ответ организма отвечает белок Mal d 3 (БПЛ), сходный с .

    Симптомы данной перекрестной аллергии куда более серьезные (встречаются более, чем у 35% больных):

    • генерализованная крапивница,
    • боли в животе,
    • рвота, тошнота,
    • вплоть до угрожающего жизни анафилактического шока.

    Как правило, более частые и тяжелые реакции у аллергиков вызывает поедание плодов вместе с кожурой.

    Белок-аллерген, вызывающий реакцию, сохраняет свои свойства даже в обработанных пищевых продуктах: пюре, нектары, соки, варенье. В результате люди с данной аллергией не могут есть даже обработанные яблоки.

    Выявить настоящий источник аллергической реакции поможет консультация специалиста-аллерголога, который сделает специальные пробы.

    Основное влияние оказывают: сорт яблок, степень зрелости и условия хранения.

    1. Перезревшие свежесобранные фрукты содержат высокое количество БПЛ, связанного с персиковой аллергией.
    2. Длительное хранение увеличивает количество белка-профилина, сходного с пыльцевыми аллергенами.

    Учтите, гипоаллергенные фрукты на настоящий момент не были выведены.

    Симптомы аллергии на яблоки

    Разделяют на оральные, кожные, дыхательные и пищеварительные симптомы.

    Устные симптомы

    Если аллергическая реакция проявляется на губах, в полости рта и горла, это может указывать на перекрестную аллергию (особенно в сезон пыления березы). Кроме того, такие симптомы могут предшествовать более серьезным реакциям.

    • покалывание, зуд,
    • першение в горле,
    • отек губ, языка, горла,
    • аллергический стоматит.

    Чаще всего такая местная реакция проявляется в пределах 5-15 минут после употребления фрукта в пищу или даже в процессе жевания и глотания. Исчезают они через 15-60 минут после устранения контакта с аллергеном.

    Возникновение реакции провоцируют и совсем небольшие дозы аллергена. В медицинской практике был случай, у когда 24 летней женщины развился острый отек губ с зудом во рту после поцелуя с другом, который только что съел яблоко.

    Чтобы избавиться от неприятных ощущений, удалите остатки яблока с губ и рта — прополоскайте рот, выпейте воды, умойтесь.

    Другие возможные проявления

    Тип Симптомы
    Кожные Как и другие пищевые реакции, аллергия на яблоко может вызывать кожный зуд в сочетании с сыпью. Обычно это происходит где-то спустя 60 минут после того, как фрукт был съеден.

    • сыпь,
    • покраснение,
    • шелушение,
    • волдыри,
    • крапивница.

    Аллергия на яблоки у взрослых и детей может проявиться и болезненным распуханием отдельных участков кожи.

    У гиперчувствительных людей кожные симптомы может спровоцировать и прямой контакт с мякотью, соком или другими средствами, содержащими яблоко в составе.

    Могут возникнуть в то время, пока яблоко движется по пищеварительному тракту (даже если прошел час с момента проглатывания фрукта).

    • жжение в желудке,
    • диарея, боль,
    • понос,
    • тошнота.
    Со стороны дыхательных путей Такие реакции бывают реже, но у некоторых пациентов все же встречаются

    • зуд в носу,
    • чихание,
    • насморк,
    • хрипы,
    • одышка.

    Тяжелые реакции

    Самые тяжелые и опасные для жизни проявления аллергии. Они требуют неотложной помощи:

    • Отек Квинке.
    • Приступ астмы.
    • Анафилактический шок.

    Появление на фоне аллергической реакции таких симптомов, как головокружение, спутанность сознания, слабость является сигналом для немедленного обращения в лечебное учреждение.

    Вызвать реакцию в отдельных случаях могут и физические упражнения сразу после употребления плода.

    Реакции, не связанные с аллергией

    В семенах и листьях семейства Розовые находится синильная кислота (в яблочных — относительно небольшое количество). Поэтому, чтобы избежать токсического отравления, не следует употреблять семечки в большом количестве.

    Яблоко содержит в своем составе простые сахара — фруктозу, сорбитол. Особенно это относится к концентрированным сокам. Также существует непереносимость данных сахаров и употребление их в больших количествах может вызвать диарею, вздутие.

    Особенности проявления аллергии у детей

    Узнать, есть у малыша аллергия или нет, возможно только после того как он съел яблоко или продукт, его содержащий. При аллергической реакции в течение часа на коже появляются зудящие красные пятна или высыпания в виде крапивницы.

    Фото: Проявление пищевой аллергии на яблоки на лице ребенка (можно увеличить)

    Симптомы нарушения пищеварения могут проявиться несколько позже, при прохождении содержащего аллерген продукта по органам пищеварительной системы. Ими могут стать:

    • диарея,
    • боли в животе,
    • тошнота и рвота.

    Препараты для лечения детской аллергии должен назначать педиатр. Обычно это антигистаминные средства в форме сиропов и капель: Зиртек, Супрастин, Тавегил.

    От кожных проявлений чаще всего используют Фенистил гель.

    Аллергии на яблоки у грудных детей: соки и детское питание

    Аллергия на яблоки у маленьких детей в первую очередь вызвана недостаточным образованием пищеварительных ферментов. В данном случае выхода два: или терпеливо ожидать, когда малыш «перерастет» болезнь, или приобретать (предварительно посоветовавшись с детским врачом) специальные добавки, которые нормализуют пищеварение.

    Пюре из яблок и соки вводятся в рацион ребенка одним из первых (после овощных пюре и кашек), поэтому важно наблюдать за реакцией организма.

    Частыми симптомами пищевой аллергии в первые годы жизни являются следующие:

    • Кожные — покраснение в области щечек, диатез, себорея в области темени и волосистой части головы.
    • Со стороны пищеварительной системы — вздутие кишечника, боль, нарушения стула (могут быть как поносы, так и запоры).

    Чтобы избежать аллергии, педиатры рекомендуют придерживаться до четырехмесячного возраста ребенка только грудного вскармливания. Для кормящих женщин рекомендовано употребление яблок с кожурой зеленого цвета: «Антоновские», «Ранет Симиренко», «Белый налив».

    В прикорм для малыша желательно вводить также «зеленые» сорта плодов. Начинать фруктовый прикорм необходимо со всей осторожностью, с чайной ложечки яблочного пюре, нескольких капель фруктового сока. Прекрасно, если продукты эти изготовлены из местных яблок. Если вы увидели у ребенка малейшие признаки аллергии, — немедленно обращайтесь к врачу-аллергологу.

    Дневная норма пюре или сока к годовалому возрасту составляет примерно 100 граммов. Хорошей практикой при введении новых продуктов является ведение пищевого дневника.

    Немного о магазинных пюре

    В магазинах можно встретить огромное количество производителей яблочных пюре и соков. Для начала хотелось бы дать несколько полезных рекомендаций по выбору продукта:

    • Обязательно смотрите на дату изготовления.
    • Читайте состав, не должно содержаться никаких консервантов и красителей, кроме витамина С. Также нежелательно брать пюре, в состав которого входят крахмал или сахар.

    Фото: Детское пюре Фрутоняня

    ВНИИКОП была проведена экспертиза основных пюре основных производителей:

    • Фрутоняня,
    • Тема,
    • Бабушкино лукошко,
    • Хипп (Hipp),
    • Гербер (Gerber),
    • Сады Придонья,
    • Хаинц (Heinz),
    • Нутриция (Nutricia)

    По результатам проверок состав всех пюре соответствовал нормативам. Однако, хотелось бы остановиться на некоторых моментах.

    В первую очередь — содержание витамина С. Производители часто дополнительно обогащают детское питание искусственной аскорбиновой кислотой (изначально содержащийся в самих яблоках витамин частично разрушаемый при термической обработке). Например, в пюре Хайнц содержание витамина превысило суточную норму ребенка до 1 года более, чем в 2 раза.

    В пюре Бабушкино лукошко, напротив, витамин С практически отсутствовал.

    Предупреждение насчет витаминов

    1. В отличие от натурального витамина, содержащегося в фруктах, ягодах и овощах, синтетические витамины могут вызывать аллергическую реакцию.
    2. Есть вероятность возникновения реакции на передозировку витамином С при его избыточном употреблении.
    3. При недостатке необходимых ферментов существует вероятность возникновения пищевой непереносимости.

    Кроме того, Heinz включило в состав детского питания концентрированные соки — яблочный и лимонный. Поэтому внимательно следите за реакцией ребенка на пюре данного производителя.

    Судя по отзывам мамочек в интернете, вероятность аллергии есть на яблочное пюре любого производителя. Однако марку «Тема» рекомендует большинство. Пюре «Бабушкино лукошко», напротив, многим не нравится.

    О пюре домашнего приготовления

    Врачи-педиатры рекомендуют давать детям до года (особенно склонным к аллергическим реакциям) только пюре промышленного производства. При термической обработке, в процессе его изготовления, разрушается большая часть аллергенов, кроме того, при неправильном приготовлении (варке или запекании) пюре дома есть риск избыточного образования вредного вещества 5-гидроксиметилфурфурола.

    Если яблоки выращены в собственном саду, в экологически чистом районе, вы можете попробовать дать малышу пюре собственного приготовления. Делать пюре самостоятельно из магазинных, а тем более не в сезон точно не стоит.

    Аллергия у беременных и кормящих

    Возникновение аллергия на красные яблоки в ходе беременности объясняется гормональными переменами в организме. В этом случаем можно рассчитывать на ее исчезновение после родов.

    Если же реакция у женщины имела место до наступления беременности, необходимо сообщить об этом акушеру-гинекологу; желательно посетить специалиста по аллергологии.

    На протяжении всей беременности и периода вскармливания грудью женщине рекомендуется воздержаться от яблок и построить свой рацион на гипоаллергенных продуктах.

    Лечение

    Если вы думаете, что вы или ваш ребенок может иметь аллергию на яблоко, обратитесь к врачу как можно скорее. Будьте готовы, чтобы описать свои симптомы и вести пищевой дневник, отмечая любые реакции, чтобы помочь идентифицировать продукты проблемы

    Конечно же, вас интересует вопрос: как лечить аллергию на яблоки? Один из способов избежать неприятных симптомов аллергии – это исключение из рациона сырых яблок, а также айвы и груш.

    Термическая обработка фрукта значительно снижает степень его аллергенности. Поэтому, употребление в пищу компотов, печеных яблок позволяет получать ценные для организма вещества без ущерба для собственного здоровья.

    Лечение аллергии в каждом случае индивидуально. Методика лечения аллергии на яблоки выбирается врачом.

    Аллерген из организма помогут вывести сорбенты: Энтеросгель, Полисорб, Активированный уголь.

    Антигистамины помогут быстро нейтрализовать проявления аллергии:

    Обычно, для излечения острых симптомов аллергии, помимо антигистаминов, назначают кортикостероидные лекарства:

    При анафилактическом шоке применяют уколы эпинефрина.

    В отдельных случаях хороших результатов удается добиться при помощи специальной иммунной терапии (АСИТ-терапия), которая заключается во введении в организм аллергена в постепенно увеличивающихся дозах, что приводит к выработке устойчивого иммунитета. Курс лечения составляет несколько лет.

    Несколько слов о народных методах лечения аллергии

    Обыкновенный мед поможет избавиться от неприятных аллергических симптомов. Если пить чай с крышечками от медовых сот или просто жевать их, то через месяц наступит существенное улучшение. А полгода лечения поможет и вовсе забыть о малоприятных явлениях, связанных с аллергией.

    Если у вас аллергия на пыльцу, употреблять мед надо крайне осторожно.

    Хорошим средством от аллергии является мумие . Один грамм мумие растворяют в литре воды. Доза ежедневного приема: для взрослых 100 граммов, для детей от трех лет до восьмилетнего возраста — 50 граммов.

    Профилактика

    К профилактическим мероприятиям по предупреждению аллергии у малышей грудного возраста являются: максимально длительное вскармливание материнским молоком, при том, что кормящая мама не будет употреблять в пищу потенциально аллергенные продукты в избыточном количестве.

    Профилактические меры предупреждения аллергии на яблоки у взрослых :

    • соблюдение специальной диеты с заполнением дневника питания,
    • своевременные консультации у специалиста по аллергологии,
    • старайтесь употребление в пищу продукты выращенные на приусадебных участках и проверенных фермерских хозяйствах,
    • прием иммуномодуляторов, которые укрепляют иммунитет.

    Не стоит заниматься самолечением: истинный аллерген сможет определить только врач.

    Несколько полезных советов

    Если вы склонны к аллергии (а особенно к поллинозу), перед употреблением плода в пищу, хорошенько вымойте его. Если совсем подозрительны — используйте губку или щетку.

    Хорошим способом будет и удаление кожуры (довольно толстым слоем), в которой концентрируется большая часть аллергенов (особенно у красных яблок).

    Пробуйте сначала небольшой кусочек фрукта. Разумеется, если вы склонны к тяжелым аллергическим реакциям, так рисковать не стоит.

    В большей степени выше написанное относится к яблокам, купленным в магазине.

    Полезное видео: выбирайте качественные и полезные яблоки

    Видео: Наглядно показана парафиновая пленка на яблоке

    Сохраните себе карточку с основной информацией об аллергене, и вы всегда быстро сможете вернуться к этой статье.

    1. Karamloo F, Wangorsch A, Kasahara H, Davin LB, Haustein D, Lewis NG, Vieths S. Phenylcoumaran benzylic ether and isoflavonoid reductases are a new class of cross-reactive allergens in birch pollen, fruits and vegetables. Ссылка: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11606193
    2. van Ree R, Fernandez-Rivas M, Cuevas M, Wijngaarden M, Aalberse RC Pollen-related allergy to peach and apple: an important role for profilin. J.Allergy Clin. Ссылка: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7897156
    3. Vieths S, Janek K, Aulepp H, Petersen A. Isolation and characterization of the 18-kDa major apple allergen and comparison with the major birch pollen allergen (Bet v I). Ссылка: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7573831
    4. Smole U, Bublin M, Radauer C, Ebner C, Breiteneder H. Mal d 2, the Thaumatin-like allergen from apple, is highly resistant to gastrointestinal digestion and thermal processing. Ссылка: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18617748
    5. Pastorello EA, Pravettoni V, Farioli L, Ispano M, Fortunato D, Monza M, Giuffrida MG, Rivolta F, Scibola E, Ansaloni R, Incorvaia C, Conti A, Ortolani C. Clinical role of a lipid transfer protein that acts as a new apple-specific allergen. Ссылка: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10550759
    6. Borges JP, Jauneau A, Brulé C, Culerrier R, Barre A, Didier A, Rougé P. The lipid transfer proteins (LTP) essentially concentrate in the skin of Rosaceae fruits as cell surface exposed allergens.

    Один из самых культивируемых и потребляемых фруктов в мире, яблоко, превозносится как «чудо-еда». Насыщенный витаминами, антиоксидантами, флавоноидами, клетчаткой универсальный плод имеет огромные преимущества для здорового развития ребёнка. Но в последнее время яблоко зарекомендовало себя и как продукт, который может стать причиной пищевой аллергии, с её классическими симптомами. Что же делать, если атопия появилась у грудничка и как не отказаться от невероятно полезного фрукта без негативных последствий для здоровья малыша?

    Почти все дети, чувствительные к пыльце березы, реагируют на термолабильный яблочный аллерген с проявлениями аллергического риноконъюнктивита. Это является результатом сенсибилизации иммуноглобулина Е (IgE) к аэроаллергенам и перекрестно-реактивным антителам, распознающим гомологичные эпитопы во фруктах (как Mal d1 в яблоке или Pru p 1 в персике), овощах (Api g 1 в сельдерее) или других растительных термолабильных пищевых белках (например, Ara h 8 в арахисе). Родственные белки (аллергены) могут встречаться как в дивергентных, так близких генетических источниках. Перекрестная реактивность пыльцы березы и яблока – выдающийся пример аллергической реакции.

    СПРАВКА. IgE-опосредованный ответ приводит к немедленному ощущению орофарингеального зуда после контакта с продуктом или при его проглатывании, что иногда сопровождается ангиодистрофией слизистой оболочки полости рта и дискомфортом в области живота.

    Аллергическая реакция известна как синдром оральной аллергии. Кулинарная обработка помогает денатурировать конформационную лабильность виновных белков и делает пищу безопасной для грудничка.

    Серьезные симптомы (рвота, диарея или анафилаксия) развиваются очень редко при синдроме оральной аллергии, но они потенциальны при системных реакциях, связанных с термостабильными белками. Устойчивый к теплу аллерген расположен под кожурой яблока и перекрестно реагирует с аллергенами персика.

    Может ли быть у грудничка аллергия на яблочное пюре или сок?

    Аллергическая реакция может возникнуть, когда фрукт вводят в питание грудничкам в сыром виде. Поэтому ответ на вопрос: может ли быть аллергия на яблоки у грудничка, – да. Но аллергический белок находится в его коже, и в большинстве случаев детям с синдромом оральной аллергии лучше давать в пищу очищенные яблоки. Кулинарная обработка денатурирует перекрестно реагирующие белки. Таким образом, в пюре из запеченного яблока или в пастеризованном соке они больше не соответствуют аллергенам пыльцы и такую пищу дают младенцам без всяких опасений. Аллергия на яблочное пюре у грудничка возможна в случае приобретенного продукта, учитывая, что коммерческие варианты представлены составом с добавлением загустителей, масел, консервантов.

    Не случайно яблоки считаются залогом отличного здоровья. Для того чтобы оценить яблочные преимущества не нужно быть диетологом, но для развития ребенка наиболее важны такие питательные вещества фрукта как:

    1. Фитонутриенты. Буквально десятки фенолов и полифенолов, благодаря которым яблоко обладает выдающейся антиоксидантной способностью. Многие их них сконцентрированы в 3-4 раза больше в кожуре плода. Но поскольку физическое количество мякоти в среднем яблоке намного больше, чем количество кожуры, груднички все равно получать все важные фитонутриенты. Потребление яблока детям необходимо для поддержки сбалансированных популяций бактерий в кишечнике. Прямой причинной бактериальных изменений являются полифенолы (наиболее важные фитонутриенты яблока), они повышают количество бифидобактерий, известных своей метаболической активностью.
    2. Пищевые волокна (4,4 граммов на плод среднего размера), необходимые для поддержания здоровой пищеварительной системы. Пектин – основное растворимое волокно в яблоке, которое помогает замедлить скорость опорожнения желудка, а также скорость перемещения продуктов через пищеварительный тракт («транзитное время»). Как следствие, организм лучше способен стабилизировать метаболизм сахара в крови. В этом отношении изучен не только яблочный пектин, но и его составные части – гомогалактуронаны и рамногалактуронаны. Эта взаимосвязь объясняет ключевой способ, с помощью которого потребление яблока помогает улучшить регуляцию уровня сахара в крови.
    3. Бор (важный микроэлемент в составе яблок), обеспечивающий развитие крепкой костной структуры.
    4. Сложные углеводы, которые придают организму максимум энергии.

    Аллергическая реакция на протеин Mal d1

    Mal-d1 – белок, присутствующий в яблоках, – основная причина, связанная с аллергией. Он включен в семейство белков Bet-v1, где сам Bet-v1 является общим аллергеном в пыльце березы. Поэтому многие аллергии на пыльцу березы означают чувствительность и на яблоки.

    Иммунологическая перекрестная реактивность Bet v 1-специфических IgE-антител с Mal-d1 после употребления фрукта может спровоцировать оральные аллергические синдромы. Симптомы аллергии обычно проявляются локально на месте контакта с продуктом и в течение нескольких минут после потребление яблок.

    ВАЖНО. Основной аллерген в яблоках относится к группе 10 связанных с патогенезом белков, которые активируются в растениях в ответ на разные виды стресса.

    Концентрация Mal-d1 в яблоках зависит от сорта, также от различных биотических и абиотических факторов, условий и продолжительности хранения фрукта. На грамм яблока свежего урожая обычно приходится 1-30 мкг Mal d 1. Но после хранения значения вырастают до уровней, превышающих 100 мкг Mal d 1 на грамм яблока. Аллерген присутствует как в мякоти, так и в кожуре яблока (более высокие концентрации аллергена в кожуре). По-видимому, Mal d 1 регулируется биотическим стрессом и играет роль в защите растений в патологических ситуациях.

    Mal d1 является термолабильным белком. Это означает, что содержание вещества падает после кулинарной обработки.

    Несколько секунд нагревания яблока в микроволновой печи также имеет значение для снижения количества Mal d1.

    Роль наследственности

    Склонность к развитию аллергий в значительной степени определяется генетически. Вся иммунная система и продуцирование антител регулируются некоторыми генетическими факторами, а наследственность играет важную роль в развитии аллергических проявлений.

    Аллергики имеют предрасположенность к развитию иммуноглобулиновых E (IgE) антител к различным диетическим (и ингаляционным) аллергенам, которым они подвергаются. Последующее воздействие IgE, зафиксированного на тучных клетках, приводит к выходу химических медиаторов, что вызывает как незамедлительную реакцию, так и поздний воспалительный ответ.

    ОСОБЕННОСТИ. Атопический дерматит, IgE-опосредованная пищевая аллергия, астма и аллергический ринит часто взаимосвязаны.

    Они могут сосуществовать или, как только одно условие улучшается, начинает развиваться другое (так называемый «аллергический марш»). Предотвращение и лечение аллергических заболеваний зависит от понимания иммунологии, которая лежит в основе их выражения, но также анализа факторов окружающей среды, способствующих их развитию.

    У детей, склонных к аллергическим реакциям, наблюдается тенденция к увеличению IgE при воздействии определенных антигенов. Т-хелперы являются основной мишенью для генетических факторов, которые контролируют экспрессию фенотипа IgE.

    1. Т-хелперы 1 типа продуцируют интерферон-гамма и другие цитокины, которые необходимы для создания эффективного иммунного ответа против инфекции.
    2. Т-хелперы 2, продуцирующие интерлейкин-4 и-5, играют доминирующую роль в продуцировании IgE и активации эозинофилов.

    Существует сильная связь между воздействием аллергенов у новорожденных, детей грудного и раннего возраста и выражением атопической болезни в старшем возрасте. Во время беременности развивающийся плод подвергается воздействию Т-хелперов 2 в среде плаценты. При рождении иммунная система новорожденного продолжает «перекашиваться» относительно иммунитета типа TХ2. Постнатальное созревание иммунной системы характеризуется постепенным развитием иммунитета TХ1. В то время как сохранение картины второго типа в какой-то мере генетически определено, отклонение к шаблону первого типа в значительной степени модифицировано средой. Более медленное созревание иммунного ответа TХ1, которое обычно происходит в течение первых 12-18 месяцев жизни, является тем, что предрасполагает ребенка к последующему развитию аллергии и астмы, когда он будет взрослый.

    Яблоко – плод яблони, растения, принадлежащего семейству розовых (розоцветных), которое включает многие из наиболее широко употребляемых фруктов и ягод Северного полушария. Аллергия, связанная с яблоком, часто обостряется весной, что вызвано присутствием пыльцы березы или орешника. Причина, по которой аллергические реакции сосуществуют вместе, заключается в том, что пыльца этих деревьев содержит аллергены подобные тем, что содержатся в яблоке. Исходя из этого сходства, IgE-антитела, участвующие в аллергии на пыльцу деревьев распознают и аллергены яблока. Это называется перекрестной реактивностью.

    ВНИМАНИЕ. Аллергены, участвующие в этом явлении, Bet v 1 и Bet v 2 в пыльце березы и Mal d 1 и Mal d 4 в яблоке (Bet v 2 и Mal d 4 – так называемые профилины).

    Этот перекрестный реактивный синдром встречается только в районах со значительным воздействием пыльцы березы. Но в южных районах, где отсутствует пыльца березы, наблюдается перекрестная реактивность белков яблока с пыльцой травы, имеющей аналогичный аллерген профилина. Хотя аллергия на яблоко в южных районах может наблюдаться независимо от аллергий на пыльцу и в этих случаях свою роль играет другой реактор – белок переноса липидов, Mal d 3. Это чрезвычайно стабильный белок, устойчивый к кулинарной обработке и желудочно-кишечному расщеплению.

    Аллергия к яблокам часто сопровождается аллергией на другие родственные фрукты и ягоды: груша, персик, абрикос, слива, вишня, земляника. Часто аллергическая реакция возникает на орехи (связанные с пыльцой березы, ольхи и орешника); в большей степени на фундук, редко – на миндаль и грецкий орех. Некоторые овощи, морковь и зеленый сельдерей, также связаны с синдромом оральной аллергии. Все комбинированные реактивности объясняются наличием подобных аллергенов.

    Аллергенность зеленых и красных яблок

    Разница между сортами зеленых и красных яблок незначительна. Зеленые яблоки содержат немного больше клетчатки и меньше углеводов и сахара, чем красные яблоки, которые в свою очередь более насыщены антиоксидантами. Красный цвет кожи яблок обусловлен большим количеством антоцианинов, также предлагающими антиоксидантные и противоспалительные свойствами.

    Считается, что аллергенность красных яблок выше из-за содержания в них бета-каротина (провитамин А). Хотя оба цвета указывают на содержание бета-каротина и аллергия на зеленое яблоко у грудничка вероятна, если проблема в реакции на это питательное вещество, жизненно важное для хорошего зрения, здоровой иммунной системы крепких костей и здоровой кожи.

    Есть ли гипоаллергенные сорта яблок?

    В мире несколько исследовательских центров работает над выведением гипоаллергенных сортов яблок. Они использует яблоко в качестве тестового примера, и пытаются расшифровать генетические маркеры, которые вызывают у некоторых людей аллергическую реакцию.

    Недавно в Нидерландах представили «новорожденное чудо» – сорт с приятным виноградным ароматом, разведенный специально для снижения уровня протеинов, вызывающих аллергические реакции. Это яблоня Сантана.

    Яблочная аллергия стала заметной проблемой в последние годы. Но вопрос связан не только с самим яблоком, сколько с химией, которую используют при селекции. Фактом остается то, что старинные сорта яблок часто лучше переносятся людьми, страдающими яблочной аллергией. А проблемы возникают именно с современными сортами. Дело в том, что в процессе разведения в них значительно было уменьшено количества вещества, ответственного за кислый вкус яблока, – полифенола, который по-прежнему встречается в старинных сортах. Полифенол способен нейтрализовать яблочный аллерген.

    Опасность покупных фруктов

    Фрукты и овощи являются питательной и важной частью здорового питания для детей и беременных женщин. К сожалению, остатки токсичных пестицидов (хлорпирифос) сохраняются на многих продуктах, намного превышая «безопасный» уровень. Воздействие хлорпирифоса для аллергических детей может привести к увеличению риска развития инвалидности, задержки развития, аутизма, синдрома дефицита внимания и гиперактивности.

    Пестициды, которые бессознательно потребляются с фруктами, являются еще более обременительными для организма в результате влияния чужеродных химических веществ и их взаимодействия, что в основном не исследованы. Вследствие этого причиной аллергической реакции может быть и использование химических веществ. Лучший способ избежать неблагоприятных последствий – покупать органические фрукты, имеющие главное качество, то, что они выращены без применения пестицидов.

    В каком виде давать яблоки грудничку?

    Если выбирать среди вариантов первых продуктов для прикорма грудничка, после шести месяцев, яблоко будет идеальным выбором. Фрукт легко усваивается и является хранилищем многий жизненно важных питательных веществ.

    Можно делать яблочное пюре и добавлять в него грудное молоко, чтобы получить желаемую консистенцию. Яблочный сок предлагают ребенку в небольших количествах, около 100 мл сока (не более) каждый день в течение нескольких недель, после того как младенцу исполнилось четыре-шесть месяцев. Его можно разбавить водой, но аллергия на яблочный сок у грудничка также вероятна, как и на сырой фрукт, поэтому лучше его пастеризовать.

    Формы проявления аллергии у детей раннего возраста

    У большинства аллергиков отмечают зуд в ротовой полости и горле, часто покраснение и припухлость губ, через 5-15 минут после съедания плода или даже при жевании и глотании. Симптомы проходят через 15-60 минут. Но случаются и серьезные реакции:

    • крапивница с отеком (ангиодистрофия), затрагивающим лицо, губы и веки;
    • жжение или боли в желудке;
    • рвота и (или) диарея;
    • и даже такой симптом как судороги.

    Только врач сможет определить, есть ли у малыша аллергия на яблоки, проведя соответствующий тест.

    Как выявить, что реакция именно на яблоки?

    Аллергия на яблоко подозревается на основе истории болезни, устанавливающей связь контактов с плодом и появлением симптомов. Лучшим испытанием для демонстрации сенсибилизации (наличия специфического IgE) к яблоку является прик-тест. Ланцет несколько раз погружают в плод непосредственно перед тем, как нанести его на кожу младенца. Чувствительность этого теста (частота положительных результатов) высока, как правило, более 80%.

    Лечение аллергии у грудничка

    Терапия заключается в том, чтобы избежать аллергии на яблоки. Возможна десенсибилизация, которая помогает в долгосрочной перспективе. Аллергик подвергается увеличению дозы аллергена, который был идентифицирован при тестировании. Десенсибилизация снижает влияние чувствительности к яблоку с течением времени, поскольку организм медленно привыкает к аллергену. Это важно при перекрестной модели, когда избежать аллергической реакции невозможно, учитывая, что вступать в контакт приходится с разными аллергенами.

    Правила введения прикорма

    Эксклюзивное грудное вскармливание в течение шести месяцев рекомендуется Всемирной организацией здравоохранения. То, с какой пищи начинать первый прикорм решит мама, но она должна быть жидкой консистенции. Новые продукты предлагают ребенку в количестве не более одного, каждые три-пять дней. Начинают с традиционных дополнительных продуктов (зерновых, овощей желтого или оранжевого цвета и фруктов зеленого цвета) и одного из аллергических продуктов, регулярное воздействие которого важно для поддержания толерантности.

    Ассортимент постепенно расширяют, включая все фрукты и овощи, картофель, яйца (начиная с желтка), мясо или курицу, бобовые, немного сока. Зерновые можно смешивать с водой или грудным молоком. Как только грудничок привыкнет к глотанию, может быть предложена более густая консистенция, но кусковую пищу, пока у него не будет достаточного количества зубов, давать не следует. Можно использовать коровье молоко, но только в качестве ингредиента, например, в десертах. Между приемами еды полезно давать хлеб или булочки.

    Диета для грудничка

    Младенец должен получать достаточное количество питательных веществ в течение первого года, способных защитить его здоровье. Это калории, белки, жиры, витамины и минералы. План питания, соответствующий грудничку, должен содержать:

    • от 8 до 15% белка;
    • от 35 до 55% жира;
    • от 30 до 50% углеводов.

    Медикаментозное лечение

    1. Антигистаминные препараты эффективны для снижения чихания, зуда и выделений ринита, а также для облегчения зуда. К сожалению, они вызывают высокий процент побочных эффектов, причем наиболее распространенным является седация.
    2. Если симптомы являются серьезными или при постаназальном затекании, можно использовать в течение коротких периодов времени местное противозастойное средство (спрей или противоотечные капли).
    3. При сезонном рините полезна профилактическая терапия актуальными кортикостероидами. Назальные кортикостероиды значительно уменьшают симптомы заложенностей и чихания.

    Средства народной медицины

    1. Поскольку синдром оральной аллергии ассоциируется с дефицитом витамина С в качестве прикорма нужно акцентировать внимание на такие продукты как картофель, капуста, цитрусовые и ягоды, которые любят груднички. Они могут обеспечить необходимым количеством витамина.
    2. Полезными будут отвар из листьев одуванчика, заваренный шиповник, овощные соки (огурец, морковь, свекла).
    3. При повреждении кожи ребенка купают в ванне с отваром лекарственных трав (ромашки или коры дуба).

    Укрепление иммунной системы

    Хорошее питание имеет большое значение для развития и поддержания здоровой иммунной системы, и не только для аллергика. Недостатки питания могут стать причиной хронических иммунных проблем, когда при отсутствии в организме важных питательных веществ бактериям или вирусам легче удержаться.

    Как не допустить аллергии у грудничка – профилактика

    Аллергии у детей являются результатом взаимодействия между генетическими и экологическими факторами. Несмотря на наличие генетической предрасположенности, воздействие экологических аллергенов, раздражителей и инфекции определяет сенсибилизацию пациента к различным диетическим и ингаляционным аллергенам. По мере выяснения факторов, влияющих на незрелую клеточную иммунную систему, разрабатываются устойчивые профилактические усилия. Стратегии, потенциально предотвращающие аллергии, могут быть основаны на ранней вакцинации или введении IgG, специфичного для аллергенов, вскоре после рождения. Иммунотерапия проводится подъязычным, оральным или накожным способом введения.

    Наилучшим подходом к аллергикам является раннее введение мер, контролирующих питание, и факторы окружающей средой для снижения чувствительности, а также для распознавания и надлежащего лечения эволюционирующих признаков и симптомов. Отложенное введение аллергенных продуктов, включая яблоки, не может считаться защитой против развития аллергических заболеваний в будущем, к тому же это отрицательно сказывается на питании, лишая диету многих питательных веществ, столь необходимых для детского организма.

    Напротив, развивающуюся иммунную систему малыша нужно научить толерантности ко всем продуктам, что послужит долговременной защитой для организма. Желудочно-кишечное воздействие (иначе говоря, потребление пищи) защищает от развития пищевой аллергии. Этот механизм связан с самой функцией желудочно-кишечного тракта, которая стимулирует иммунную толерантность. Но при этом не терять бдительности относительно симптомов аллергии, особенно расстройства желудка или колик.

    Понос у ребенка лечить бессмысленно и даже вредно, если не установлены его причины. А возможных причин, по которым происходит расстройство пищеварительного тракта у малышей, довольно много.

    Однако, в любом случае, если проявила себя диарея, значит, ребенок не здоров. Первое разумное действие родителей – обращение к врачу , который знает, какие анализы нужно сдать, чтобы исключить или подтвердить развитие в организме ребенка инфекционного заболевания. Он же подскажет, как нужно грамотно действовать. Особенно это принципиально для новорожденных и младенцев до годовалого возраста.

    Именно у них часто стул бывает очень жидким, темного или зеленоватого цвета, и даже иногда имеет примесь крови. Бывает, что диарея у малышей сопровождается высокой температурой, болью в животе, рвотой. Прежде чем начать активное лечение, врач непременно будет искать причину этого заболевания.

    Первые действия родителей

    Главные правила поведения в такой ситуации многие родители усваивают не сразу, относятся к поносу у ребенка как к обычному явлению, предпочитают применить домашнее лечение. Может, действительно, обойдется, но всегда есть опасность, что и немытая игрушка, и подобранное с пола яблоко станут причиной попадания в организм ребенка болезнетворных бактерий, что закончится дизентерией.

    Если в вашей семье случилось подобное, и у малыша начался неукротимый понос, первое, что вы можете сделать – предупредить обезвоживание детского организма . Ведь при ди

    Аллергия на яблочное пюре у грудничка

    Пищевая аллергия у детей: симптомы, причины и лечение

    В статье описаны симптомы пищевой аллергии у детей до года и позже, в чём заключаются причины её проявления, какие продукты следует ограничить в питании кормящей мамы и каким должно быть питание у малыша.

    Пищевая аллергия у детей является результатом нерационального питания. Всё также может зависеть и от мамы, которая кормит малыша грудью. Например, если она выпьет слишком много коровьего молока, будет чрезмерно увлекаться экзотическими продуктами (фруктами), или же будет принимать лекарства, то у ребёнка начнутся аллергические реакции.

    Теперь я хочу рассказать о том, как я столкнулась с этой проблемой. К примеру, когда я была на последних месяцах беременности, то мне безумно хотелось шоколада – и шоколадных тортов, и шоколадного эскимо, и просто плитки шоколада, меня просто тянуло к сладкому. Не зря говорят, что если тянет на сладкое, то будет девочка, что и получилось у нас! Но сейчас не об этом.

    Я-то не знала, что это негативно скажется на малышке, в итоге когда она родилась, то у неё на щёчках были покраснения, кожа шелушилась и были опрелости. Да если бы я знала, никогда бы и ни за что бы! Конечно, у мамы, которая вернулась с роддома, появилось желание попробовать кусочек торта, который принесли гости. Но нет, нельзя было! Благо, наш педиатр, который пришёл на следующий день, подсказал мне диету, ограничивающую те продукты, которые будут перечислены ниже. Со вторым ребёнком я конечно буду уже знать, чего можно и чего нельзя, здоровье ребёночка куда дороже.

    Пищевая аллергия у детей до года может проявляться в виде атопического дерматита (высыпания на щёчках). Если будет соблюдена строгая рациональная диета, то аллергические проявления могут исчезнуть на протяжении первых 6 лет жизни, при слабо выраженных про

    Аллергия на соки у детей, симптомы, лечение

    Соки из свежих овощей, фруктов, лесных и садовых ягод это натуральный и полезный источник самых нужных организму человека витаминов и микроэлементов.

    Но не всегда соки можно употреблять, и виной этому чаще всего аллергия, впервые появляющаяся еще в детском возрасте – у грудничков и детей первых лет жизни.

    В большинстве случаев аллергическую реакцию на вкусный напиток можно предупредить. Для этого только следует знать причины развития заболевания и особенности введения нового продукта в рацион детей первых лет жизни.

    Может ли быть аллергия на сок

    Если аллергия развивается на свежевыжатые соки, то следует ее рассматривать как истинную аллергическую реакцию. Тогда как появления непереносимости магазинных напитков указывает на возможную аллергию на кислоты, ароматизаторы, то есть на дополнительные добавки.

    Бывает так, что аллергическая реакция проявляется только при употреблении продукта определенного производителя, что точно заставляет предположить наличие в нем дополнительных ингредиентов.

    Развитие аллергии на сок у детей младшего возраста связывают и с несовершенством пищеварительной системы. В кишечнике ребенка еще нет достаточного количества ферментов, отвечающих за полную переработку и усвояемость поступающей в желудок пищи.

    Поэтому нагрузка на систему ЖКТ в виде концентрированной жидкости может стать причиной развития симптомов непереносимости.

    Часто непереносимость соков у малышей вызывается их неправильным введением. Организм грудничка нуждается в постепенном наращивании дозы любого нового продукта.

    Введение соков начинают с нескольких капель, готовить их нужно самостоятельно из овощей и фруктов самого высокого качества.

    Современные педиатры считают, что раннее введение свежеотжатых соков можно отложить на более поздний срок, так как н

    Аллергия на зеленые яблоки и прочие фрукты у детей

    Что делать, если у грудничка аллергия на яблоки? Этот вопрос волнует многих родителей. Яблоки — невероятно полезные фрукты. В них много витаминов, минералов, фруктовой кислоты, сахара, клетчатки, калий, натрий. Вещества, содержащиеся в этих фруктах, благотворно влияют на иммунитет, нормализуют работу внутренних желез, почек, головного мозга, нервной системы, капилляров.

    У грудничка аллергия на данный фрукт бывает крайне редко. Намного чаще возникает реакция на пыльцу или шерсть домашних животных.

    Яблоки богаты не только полезными веществами, в их кожуре и в мякоти содержится бета-каротин. Вот это и есть то самое вещество, которое способно вызвать аллергическую реакцию. Теоретически любой продукт может спровоцировать аллергию. Яблоки не являются исключением. Существует большая разница в том, где они выращены. Если они выращиваются в промышленных масштабах, то деревья обрабатываются химическими веществами от вредителей для повышения урожая. Химические удобрения могут стать причиной аллергии.

    На прилавках супермаркетов можно встретить яблоки, привезенные из-за границы. В целях более длительного хранения их покрывают парафином. Даже самое тщательное мытье не всегда может удалить следы обработки магазинных фруктов.

    Если вы решили дать фрукт ребенку, то лучше всего удалить кожицу и дать небольшой кусочек. Если не возникло никакой реакции, то после этого можно съесть все яблоко.

    Что является причиной аллергической реакции на яблоки

    Чаще всего аллергия на яблоки проявляется так же, как и другие виды этого заболевания. Существует несколько признаков аллергии на данный фрукт:

    Как проявляется аллергия на яблоки

    Симптомы аллергии на яблоки могут быть легкими. Чаще всего бывает покалывание или высыпание на губах, отечность гортани, полос

    Понос (диарея) у грудничка: быстро к врачу

    Диарея (понос) или жидкий стул — это распространенное состояние у детей раннего возраста, которое возникает вследствие различных причин и может приводить к нарушению пищеварения и обезвоживанию. Но у детей раннего возраста стул сам по себе не очень плотный, как же определить, что называть и считать диареей.

    Если Вы не нашли ответ или Вам может быть полезна помощь врача — Вы можете обратиться к нашим специалистам и получить ответ в течение часа.

    Особенно вопросы нормальности стула беспокоят родителей малышей первого года жизни, так как в связи с особенностями питания и ферментной системы стул у них мягкий. У малышей, находящихся не естественном вскармливании, без введения жидкости и докорма, кратность стула составляет от одного раза в несколько дней до нескольких раз в день, обычно двух-пяти. Стул желтого цвета, однородной кашицей, с кислым запахом, без патологических примесей и включений. В стуле не должно быть крови, слизи и зелени.

    Стул детей на смешанном и искусственном вскармливании отличается от грудничкового, он обычно гуще, коричневатого оттенка, без патологических примесей, от одного раза в один-два дня до трех-четырех раз в сутки.

    По мере введения прикорма и более плотной пищи стул начинает оформляться, становится реже – в среднем стул у детей до года бывает один-два раза в день, густой кашицей или мягкой колбаской, желтого или коричневатого цвета. У детей старше года стул становится оформленным, мягкой колбаской, один-два раза в день, чаще утром. Допустим стул раз в два дня при условии того, что не затрудняется дефекация.

    Может ли быть аллергия на яблоки у грудничка и как ее быстро выявить? Первый прикорм – это всегда волнительно для родителей. Известно, что зеленые яблоки считаются первым продуктом, который можно давать грудничкам. Но, к сожалению, даже он способен вызвать появление отрицательной реакции организма на составляющие данного фрукта. В зеленых яблоках скрыто большое количество полезных элементов, к которым можно отнести витамины, сахара, фруктовые кислоты, клетчатку и огромное количество микроэлементов. Такой богатый состав позволяет нормально работать иммунитету, почкам, ЦНС, мозгу, а также капиллярам. Поэтому врачи и говорят, что такой фрукт можно использовать в качестве первого прикорма – главное, чтобы не развилась аллергия на яблочное пюре.

    В яблоках находится большое количество полезных элементов, одним из которых можно назвать бета-каротин. Именно он вызывает развитие аллергических реакций. Однако в данном случае ее появление зависит также от сорта этого фрукта, количества, которое родители дают ребенку, а также от района, где были выращены зеленые яблоки.

    Важно заметить, что выбирать яблоки для введения прикорма малышу нужно домашние, так как магазинный продукт для более долгого хранения покрывается парафином, который нельзя полностью удалить даже после тщательной мойки фрукта. Поэтому во избежание аллергии нужно снимать кожуру, а также вырезать косточки.

    По мнению врачей, причинами появления отрицательной реакции на фрукт считаются:

    • неблагоприятная наследственность;
    • последствия развития аллергической реакции на пыльцу;
    • наличие в яблоках бета-каротина;
    • не полностью удаленные химические компоненты или «накаченные» плоды;
    • прием вместе с яблоком груши, которую также можно использовать рано в качестве прикорма.

    Эти причины являются основными, почему происходит аллергия на яблоки.

    Чтобы этого избежать, нужно давать прикорм, начиная с 4-х месячного возраста. При этом делать это важно начинать с половинки чайной ложечки, ежедневно увеличивая дозу, если у малыша не начали появляться признаки аллергии.

    Аллергия на яблоко у грудничка выражает себя достаточно ярко.

    У малыша можно будет наблюдать:

    • мелкие высыпания на губах;
    • появление зуда;
    • краснота щек;
    • отечность горла;
    • появление насморка;
    • шелушение кожи;
    • появление «шишек» на теле.

    Обычно аллергия на яблочный сок и сам фрукт начинает проявлять себя на протяжении часа. Поэтому после кормления ребенка яблочным пюре нужно первое время быть особенно внимательным.

    Однако иногда признаки отрицательной реакции проявляют себя намного серьезнее.

    В таком случае у грудничка будут выявлены следующие симптомы:

    • ринит;
    • развитие воспаления на слизистой горла или носа;
    • появление «жидкого» насморка;
    • затруднение дыхания;
    • нарушение работы органов ЖКТ.

    В таком случае аллергия на зеленые яблоки может вылиться для здоровья грудничка неприятными последствиями, наиболее серьезными из которых считается появление анафилактического шока, отсутствие лечения которого может вызвать смерть.

    Яблоки бывают красными, зелеными и желтыми. В зеленых содержится наибольшее количество полезных свойств, а также меньше сахара. Именно поэтому считается, что данный вид наиболее гипоаллергенный.

    По мнению большинства ученых, исследовавших около 100 сортов яблок, развитие отрицательной реакции организма способны вызвать некоторые обстоятельства.

    К ним относится:

    1. Условия хранения фрукта и его выращивание.
    2. Сорт.
    3. Нахождение аллергенов не в мякоти, а в кожице.
    4. Индивидуальные особенности.
    5. Перекрестная аллергия, которая проявляется при употреблении в пищу яблока, смешанного с иным продуктом или фруктом.

    Важно заметить, что данное явление способно поражать не только грудничков, но и детей от года, поскольку в каждом виде яблок скрыт определенный состав, так как любой сорт выращивается по-разному.

    Если яблоко давать грудничку очень рано, при первом кормлении у него появится себорея, разовьется диатез, а также появятся высыпания на голове или в волосах. При этом нужно срочно приступать к лечению заболевания, так как оно способно привести к серьезным осложнениям для здоровья.

    Во избежание неприятных последствий врачи советуют перед кормлением запекать яблоко.

    Лечение аллергической реакции проводится в несколько этапов, каждый из которых позволит нормализовать состояние здоровья, а также быстро вывести аллерген из организма. Разумеется, самым маленьким давать лекарства запрещено, поэтому врач подберет наиболее безопасные препараты, позволяющие улучшить состояние малыша.

    Аллергия на яблочный сок у ребенка

    Почему возникает аллергия на сок и как от нее избавиться

    В последнее время все больше людей подвергается болезни, называемой пищевая аллергия. Безусловно, большой «вклад» в это дело вносят технический прогресс и бурно развивающаяся химическая промышленность. Это позволяет при производстве соков в бумажных коробках использовать вместо натурального сырья всевозможные добавки, заменители и красители. Аллергия на сок представляет собой отрицательную реакцию организма на какой-то раздражитель.

    Почему появляется аллергия на сок у детей?

    Аллергия на сок у ребенка — довольно частое явление. Страдают не только дети, склонные к аллергическим реакциям, но и здоровые дети из-за злоупотребления или некачественного продукта. Возможна аллергия на какой-то определенный сок. Очень важно перед покупкой внимательно изучить состав сока.

    Почему появляется аллергия на яблочный сок?

    Аллергия на яблочный сок возникает довольно часто у грудничков. Если сок магазинный, то обычно в составе есть лимонная или аскорбиновая кислота, которая как раз и вызывает аллергию. Вообще, начиная вводить в прикорм соки, не стоит начинать с яблочного, т. к. он содержит кислоту, которая обладает ярко выраженным раздражающим действием на нежную слизистую желудка, у ребенка еще недостаточно в организме вырабатывается ферментов для переваривания подобной кислотной пищи. В результате имеют место сыпь на теле и понос.

    Почему появляется аллергия на виноградный сок?

    Несмотря на огромную пользу виноградного сока, следует с особой осторожностью употреблять его людям, склонным к аллергическим реакциям, особенно соки из темных сортов винограда. Аллергия на виноградный сок может быть вызвана по нескольким причинам. Если болезненные симптомы появляются сразу после употребления сока (особенно свежеприготовленного), то это, скорее всего, связано с влиянием тех веществ, которыми обрабатывали виноградники (речь идет о всевозможных удобрениях, гербицидах и пестицидах). Кроме того, сам виноградный сок является серьезной нагрузкой на пищеварительную и поджелудочную системы. Также аллергию на сок могут вызывать вещества, содержащиеся в самих ягодах (их называют поллинозы), и грибки и их споры, покрывающие сам виноград.

    Почему появляется аллергия на апельсиновый сок?

    Одной из наиболее распространенных реакций иммунной системы человека с высокой чувствительностью является аллергия на апельсиновый сок.

    Почему появляется аллергия на гранатовый сок?

    Если речь идет о свежевыжатом соке, то, безусловно, гранат как представитель экзотических фруктов, является потенциальным аллергеном, т. к. содержит сильные пигменты.

    Также аллергия на гранатовый сок может быть вызвана покупным бутылочным или коробочным соком благодаря богатому содержанию в них консервантов и синтетических красителей, в их числе азорубин и тартразин (Е122 и Е102 соответственно), придающие этому напитку характерный цвет.

    Почему появляется аллергия от морковного сока?

    Следует отметить, что аллергия от морковного сока — это не пищевая аллергия. Белки, содержащиеся в моркови, очень схожи с белками пыльцы. Поэтому очень часто этот вид аллергии наблюдается у носителей пыльцевой аллергии. Однако причинами могут быть наследственный фактор и индивидуальная непереносимость моркови.

    Почему возникает аллергия на томатный сок?

    Сразу следует сказать, несмотря на пользу, употреблять томатный сок следует в небольших количествах, т. к. это достаточно тяжелая нагрузка на пищеварительную систему. Аллергия на томатный сок чаще всего является проявлением аллергии на красное, помидоры в их число входят. Если речь идет о магазинном соке, то виновниками, скорее всего, являются канцерогены и красители.

    Что представляет собой аллергия на сок алое?

    Аллергия на сок алое встречается у людей достаточно редко. Но если она имеет место быть, то речь идет о непереносимости самого цветка алое. Ведь листья алое содержат помимо воды более 75 различных компонентов: аминокислот, витаминов, минералов, антиоксидантов и прочих ферментов. Такой богатый состав в одном растении способен вызвать аллергическую реакцию. Иногда может быть индивидуальная непереносимость отдельных компонентов.

    Каковы причины аллергии на сок?

    1. Непереносимость продукта, из которого изготовлен сок.
    2. Наличие в магазинных соках консервантов и красителей.

    Каковы симптомы аллергии на сок?

    • сыпи (в виде крапивницы), покраснений на коже и появления кожного зуда;
    • тошноты и рвоты;
    • аллергического насморка и заложенности носа;
    • сильного кашля и чихания;
    • отечности губ, языка, слизистых оболочек;
    • болей в животе;
    • каротиновой желтухи (при аллергии на морковный сок).

    Какое лечение применяется при аллергии на сок?

    • предотвращение контакта с аллергеном;
    • далее, употребление антигистаминных препаратов («Супрастин», «Тавегил», «Эриус» и др.)
    • своевременное обращение к врачу-аллергологу для проведения необходимой диагностики с целью назначения грамотного лечения.

    Что предлагает нетрадиционная медицина при аллергии на сок?

    Также, помимо медикаментозного лечения, можно применить народное лечение аллергии на сок, которое способно облегчить состояние больного при аллергии:

    • при обильных кожных высыпаниях поможет отвар из цветков глухой крапивы: на стакан кипятка — одна столовая ложка, настаивать 20 минут, употреблять по стакану перед едой 3 раза в день;
    • если нет аллергии на мед, разжевывать медовые соты по 15 минут три раза вдень.

    (Пока никто не голосовал)

    Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь . Большое спасибо!

    Спасибо что уведомили нас об ошибку. В ближайшее время мы все исправим и сайт станет еще лучше!

    Яблоки являются одними из наиболее доступных, вкусных и полезных фруктов, произрастающих в наших широтах. Плоды яблони представляют собой кладезь витаминов, минералов, клетчатки, фруктовых кислот и сахара. Регулярное употребление этих фруктов позволяет укрепить иммунную систему, снизить риск возникновения рака кишечника, легких и простаты, стабилизировать кровяное давление, обеспечить нормальное функционирование многих внутренних органов.

    Причины возникновения недуга

    Для любой мамы грудничка и многих других людей, обладающих уязвимой иммунной системой, является актуальным вопрос о том, бывает ли аллергия на яблоки. Такая реакция организма возможна в случае индивидуальной непереносимости данного фрукта либо при сверхчувствительности к бета-каротину -красящему пигменту, которым богаты плоды яблонь. Однако подобного рода аллергия возникает крайне редко, чаще причинами такой острой реакции организма на яблоки являются:

    • токсические вещества, которые были использованы для обработки фруктов с целью сохранения их товарного вида;
    • химические вещества, применяемые в процессе развития плода;
    • перекрестная аллергическая реакция на пыльцу деревьев, в частности березы и ольхи;
    • аллергия на сливы, персики, айву, груши.

    В случае если у одного из родителей наблюдается непереносимость яблок, то вероятность возникновения аллергии на яблоки у ребенка составляет 50%. Об увеличении риска до 80% можно говорить тогда, когда плоды яблони вызывают аллергические проявления у обоих родителей.

    Как проявляется болезнь

    Сверхчувствительность иммунной системы может проявляться по-разному, однако в большинстве случаев она имеет следующие выражения:

    Возникновение слабости и головокружения, потеря сознания, пищеварительные и дыхательные симптомы требуют незамедлительного обращения за медицинской помощью, поскольку велик риск развития анафилактического шока.

    Аллергия на яблоки у детей

    Достаточно высока вероятность развития аллергической реакции на яблоки у детей младше одного года.

    У грудничка сверхчувствительность к яблокам может проявляться себореей волосяной части головы и теменной зоны, экссудативным диатезом и покраснением щечек. Кроме того, могут отмечаться боли органов пищеварения, диарея или запор, дисбактериоз и вздутие.

    Для детей до полугода, в силу своеобразности их рациона питания, более актуальной является аллергия на яблочный сок или непереносимость материнского молока, содержащего пигменты данного фрукта. Кормящим женщинам рекомендуется употреблять в пищу только яблоки зеленых сортов, поскольку они содержат меньшее количество аллергена.

    У детей аллергия на плоды яблони встречается чаще, чем и у взрослых. Эта особенность обусловлена тем, что у представителей данной возрастной группы наблюдается недостаток пищеварительных ферментов, необходимых для полного переваривания яблок.

    В большинстве случае у детей первыми проявлениями болезни являются покраснения, зуд, крапивница, позже могут присоединиться пищеварительные симптомы, такие как тошнота, диарея, рвота, болевые ощущения.

    Средства и способы лечения

    При проявлениях сверхчувствительности иммунной системы на яблоки в первую очередь следует исключить их из рациона, также необходимо отказаться от употребления айвы, груш и напитков из них. Существенному снижению аллергенности продукта способствует термическая обработка, поэтому высока вероятность того, что яблоки в запеченном или приготовленном на пару виде будут восприняты организмом более благосклонно. И, конечно, нужно выбирать полезные фрукты:

    В связи с тем, что аллергия на плоды яблони может быть спровоцирована веществами, применяемыми для их обработки, рекомендуется свежие фрукты тщательно мыть или снимать кожуру.

    При острых проявлениях этого заболевания могут быть использованы:

    В некоторых случаях используется специфическая иммунная терапия, представляющая собой введение в организм аллергена в постепенно возрастающих дозах, что позволяет выработать стойкий иммунитет. Курс подобной терапии рассчитан на 3-4 года и предполагает обязательное ежегодное воздействие.

    Профилактика «яблочной» непереносимости

    Для грудничка лучшим способом предотвращения развития аллергии является максимально долгое употребление материнского молока, при условии, что из рациона кормящей женщины исключены орехи, яблоки красных сортов, яйца и коровье молоко.

    Профилактикой аллергии считаются следующие меры:

    • гипоаллергенная диета с ведением дневника;
    • своевременное обращение к аллергологу;
    • использование иммуномодуляторов, позволяющих увеличить защитные силы организма;
    • своевременное лечение хронических недугов, а также заболеваний желчного пузыря, печени и пищеварительного тракта;
    • отказ от продуктов, содержащих красители и химические добавки, курения и чрезмерного употребления алкоголя.

    Заболевание может быть подтверждено путем сдачи анализа крови, результаты которого позволят окончательно поставить диагноз и подобрать индивидуальное лечение.

    Соки для грудничков

    Первый сок для грудничка

    Безусловно, правильно сбалансированный рацион грудничка обязан содержать соки. Но о том, когда их следует вводить, есть 2 мнения.

    Педиатры старой школы советуют начинать давать по капельке сока уже в 3 месяца жизни ребенка. Они обосновывают это назначение тем, что даже небольшое количество напитка содержит много минералов и витаминов, не хватающих малышу.

    Однако именно высокая концентрация является причиной проблем при раннем введении соков.

    Даже такие щадящие соки как яблочный и морковный – это стресс для, еще не сформировавшейся, системы пищеварения. Кроме того нередки появления проблем от диареи до ферментной недостаточности.

    По всем этим причинам сейчас рекомендуется начать давать сок как можно позже. Даже лучше всего после года. Особенно это касается детей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

    Первые соки должны быть нейтральными, вне зависимости от времени введения прикорма. Например, грушевый или яблочный. Первые напитки всегда состоят из одного вида фруктов, овощей или ягод, позже можно готовить смеси.

    Соки из ярко окрашенных ягод и фруктов в качестве первого прикорма давать нельзя, потому что нередки случаи появления аллергических реакций. Например, цитрусовый, клубничный, вишневый, тыквенный сок. Позже, когда пищеварительная система будет способна переварить эти напитки, ими можно пополнить рацион.

    Любой сок должен быть из свежих фруктов, овощей и ягод. Если используется сок, созданный промышленным способом, следует следить за его качеством и сроком годности.

    Каждый новый вид сока следует начинать с нескольких капель. Если не наблюдается аллергия, увеличивают дозу. Ребенку до года ни в коем случае нельзя давать более 100 грамм сока.

    Нужно помнить, что сок не может заменить молоко или воду.

    Как приготовить сок для грудничка

    Сок для грудничка можно самостоятельно приготовить либо в идеально чистой соковыжималке, либо с помощью пластмассовой терки, ситечка, марли.

    То из чего будет состоять сок обязательно нужно помыть, затем удалить кожуру и прочие лишние компоненты, так что остается лишь мякоть.

    В основном фрукты, овощи и ягоды не нужно подвергать никакой предварительной обработке. Но, например, тыкву лучше размягчить на пару или в духовке, морковь рекомендуется вымочить пару часов.

    После мякоть нужно отжать в соковыжималке или вручную (в этом случае некоторые особо твердые составляющие сока требуется еще натереть на терке).

    Как вы ни был отжат сок, перед употреблением требуется его процедить и разбавить прохладной кипяченой водой.

    Яблочный сок для грудничка

    Яблочный сок рекомендуется в качестве самого первого. Если готовить его не из красных ярких яблок, то аллергий на него обычно не бывает. Кроме того он легче всего усваивается малышом.

    Сок из свежих яблок является незаменимым источником микроэлементов (железа, калия, бора, меди, молибдена, хрома и других). Он содержит вещества энзимы, позволяющие улучшить расщепление и переваривание пищи. Яблочный сок способен нормализовать работу кишечника, с помощью пектинов.

    Свекольный сок для грудничков

    Свекольный сок известен своим послабляющим эффектом. Для грудничка употребление этого напитка в малых дозах (не более 1 ст. ложки в сутки в разбавленном состоянии) часто становится спасением от запора, нормализует процесс пищеварения.

    Морковный сок для грудничков

    Морковный сок совсем не токсичен и полезен для грудничка. Витамин А или, как его еще называют, витамин роста содержится в моркови в огромном количестве. Этот элемент необходим для нормального роста и развития, сопротивления инфекциям, сохранению эластичности и упругости кожи и слизистых оболочек. Также витамин А необходим для развития костей и зрения. Еще морковный сок содержит большое количество витамина С.

    Даже без добавления сахара напиток имеет приятный вкус, любимый практически каждым ребенком. А прекрасная усвояемость детским организмом позволяет начинать прикорм именно с него.

    Сок чернослива для грудничка

    Сок чернослива в небольшом количестве обычно дают грудничку при запоре. Напиток следует сильно разбавлять водой, либо давать в виде компота, отвара. Также сок из чернослива способен укрепить иммунитет и стать источником многих полезных микроэлементов, витаминов.

    Грушевый сок для грудничка

    Груши практически никогда не вызывают аллергии у грудничков, поэтому сок из них можно давать одним из первых. Напиток из груши богат калием, витаминами и микроэлементами. В случае сильного запора такой сок не поможет, но клетчатка, входящая в состав всех сортов, имеет профилактические свойства против запоров.

    Сок из тыквы для грудничка

    Как все ярко окрашенные ягоды тыква может вызвать аллергическую реакцию у ребенка. Поэтому вводить сок из тыквы нужно очень постепенно.

    Полезность сока из тыквы заключается в содержании редких витаминов К и Т, улучшающих обменные процессы и способствующих быстрому выведению вредных веществ из организма. Кроме того, в тыквенном соке содержатся: витамин К, пектин, каротин, соли калия, железо, растительные белки и жиры. Составляющие сока улучшают состояние глаз и кожи, укрепляют иммунитет, оказывают благотворное влияние на нервную систему, помогают бороться с воспалительными процессами.

    Источники: http://pro-allergiyu.ru/pochemu-voznikaet-allergiya-na-sok-i-kak-ot-nee-izbavitsya.html, http://allergygid.ru/vidy/yablochnyj-nedug.html, http://grudnichki.com/pitanie/23-soki-dlya-grudnichkov

    Комментариев пока нет!

    Поделитесь своим мнением

    Почему появляется аллергия на сок у детей?

    Аллергия на сок у ребенка — довольно частое явление. Страдают не только дети, склонные к аллергическим реакциям, но и здоровые дети из-за злоупотребления или некачественного продукта. Возможна аллергия на какой-то определенный сок. Очень важно перед покупкой внимательно изучить состав сока.

    Почему появляется аллергия на яблочный сок?

    Аллергия на яблочный сок возникает довольно часто у грудничков. Если сок магазинный, то обычно в составе есть лимонная или аскорбиновая кислота, которая как раз и вызывает аллергию. Вообще, начиная вводить в прикорм соки, не стоит начинать с яблочного, т. к. он содержит кислоту, которая обладает ярко выраженным раздражающим действием на нежную слизистую желудка, у ребенка еще недостаточно в организме вырабатывается ферментов для переваривания подобной кислотной пищи. В результате имеют место сыпь на теле и понос.

    Почему появляется аллергия на виноградный сок?

    Несмотря на огромную пользу виноградного сока, следует с особой осторожностью употреблять его людям, склонным к аллергическим реакциям, особенно соки из темных сортов винограда. Аллергия на виноградный сок может быть вызвана по нескольким причинам. Если болезненные симптомы появляются сразу после употребления сока (особенно свежеприготовленного), то это, скорее всего, связано с влиянием тех веществ, которыми обрабатывали виноградники (речь идет о всевозможных удобрениях, гербицидах и пестицидах). Кроме того, сам виноградный сок является серьезной нагрузкой на пищеварительную и поджелудочную системы. Также аллергию на сок могут вызывать вещества, содержащиеся в самих ягодах (их называют поллинозы), и грибки и их споры, покрывающие сам виноград.

    Почему появляется аллергия на апельсиновый сок?

    Одной из наиболее распространенных реакций иммунной системы человека с высокой чувствительностью является аллергия на апельсиновый сок. Здесь все просто: все цитрусовые относятся к сильнейшим аллергенам. Причем апельсиновый сок может спровоцировать очень опасную аллергическую реакцию, индуцированную пищевыми белками — энтероколит. Возможен даже летальный исход, в высокой группе риска находятся дети до 2-х лет. Через 2-3 часа после употребления аллергена начинается сильная рвота, далее — диарея. Иногда речь может идти о перекрестной аллергии, например, при аллергии на пыльцу цветущих растений вероятна и аллергия на цитрусовые.

    Почему появляется аллергия на гранатовый сок?

    Если речь идет о свежевыжатом соке, то, безусловно, гранат как представитель экзотических фруктов, является потенциальным аллергеном, т. к. содержит сильные пигменты.

    Также аллергия на гранатовый сок может быть вызвана покупным бутылочным или коробочным соком благодаря богатому содержанию в них консервантов и синтетических красителей, в их числе азорубин и тартразин (Е122 и Е102 соответственно), придающие этому напитку характерный цвет.

    Почему появляется аллергия от морковного сока?

    Следует отметить, что аллергия от морковного сока — это не пищевая аллергия. Белки, содержащиеся в моркови, очень схожи с белками пыльцы. Поэтому очень часто этот вид аллергии наблюдается у носителей пыльцевой аллергии. Однако причинами могут быть наследственный фактор и индивидуальная непереносимость моркови.

    Почему возникает аллергия на томатный сок?

    Сразу следует сказать, несмотря на пользу, употреблять томатный сок следует в небольших количествах, т. к. это достаточно тяжелая нагрузка на пищеварительную систему. Аллергия на томатный сок чаще всего является проявлением аллергии на красное, помидоры в их число входят. Если речь идет о магазинном соке, то виновниками, скорее всего, являются канцерогены и красители.

    Что представляет собой аллергия на сок алое?

    Аллергия на сок алое встречается у людей достаточно редко. Но если она имеет место быть, то речь идет о непереносимости самого цветка алое. Ведь листья алое содержат помимо воды более 75 различных компонентов: аминокислот, витаминов, минералов, антиоксидантов и прочих ферментов. Такой богатый состав в одном растении способен вызвать аллергическую реакцию. Иногда может быть индивидуальная непереносимость отдельных компонентов.

    Каковы причины аллергии на сок?

    1. Непереносимость продукта, из которого изготовлен сок.
    2. Наличие в магазинных соках консервантов и красителей.

    Каковы симптомы аллергии на сок?

    • сыпи (в виде крапивницы), покраснений на коже и появления кожного зуда;
    • тошноты и рвоты;
    • аллергического насморка и заложенности носа;
    • сильного кашля и чихания;
    • отечности губ, языка, слизистых оболочек;
    • болей в животе;
    • каротиновой желтухи (при аллергии на морковный сок).

    Какое лечение применяется при аллергии на сок?

    • предотвращение контакта с аллергеном;
    • далее, употребление антигистаминных препаратов («Супрастин», «Тавегил», «Эриус» и др.)
    • своевременное обращение к врачу-аллергологу для проведения необходимой диагностики с целью назначения грамотного лечения.

    Что предлагает нетрадиционная медицина при аллергии на сок?

    Также, помимо медикаментозного лечения, можно применить народное лечение аллергии на сок, которое способно облегчить состояние больного при аллергии:

    • при обильных кожных высыпаниях поможет отвар из цветков глухой крапивы: на стакан кипятка — одна столовая ложка, настаивать 20 минут, употреблять по стакану перед едой 3 раза в день;
    • если нет аллергии на мед, разжевывать медовые соты по 15 минут три раза вдень.

    Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

    Сок из фруктов давно любим многими детьми и взрослыми за свой вкус и возможность взбодриться, но, к сожалению, случаи, когда из-за него может возникнуть аллергическое заболевание, не так уж редки.

    Прежде всего, реакция на сок обусловлена продуктом, из которого он изготовлен. Концентрация аллергенов в свежевыжатом соке при этом всегда выше, чем в одном фрукте или овоще, что легко объяснимо: для приготовления одного стакана их необходимо 3–4. Еще одной причиной аллергии могут являться вещества, которыми обрабатывались плоды во время роста и транспортировки. Если говорить о соках, которые покупают в магазинах, то стоит учитывать, что заболевание может появляться и из-за различных веществ, добавляемых в процессе приготовления.

    Пищевая аллергия на продукты, из которого изготовлен напиток, может быть генетическим явлением. Поэтому даже те соки, на которые традиционно не бывает реакций у большинства людей, у человека с предрасположенностью к этой болезни могут вызвать тяжелые последствия. Так, установлено, что если у родителя присутствует аллергия на яблоки, то вероятность непереносимости этих же плодов для ребенка составит 50%.

    Основными симптомами аллергии на сок является кожный зуд, покраснение и сыпь; заложенность носа, насморк, чихание и сильный кашель. Возможны боли в животе, тошнота, рвота и диарея.

    Необходимо помнить, что у детей аллергия может проявляться чаще, чем у взрослых, так как в их организме еще недостаточно пищеварительных ферментов, которые могут полностью переварить продукт. У грудного ребенка аллергия на сок может проявиться в покраснении щек, себореи, вздутием живота, запором или поносом.

    Отдельно необходимо сказать о тяжелом проявлении аллергии – анафилактическом шоке, который требует незамедлительной госпитализации. Часто этой реакции предшествует отек Квинке, когда опухают губы, язык, гортань и слизистая желудка. Пострадавшему становится тяжело дышать, что приводит гипоксии и потере сознания. Часто возникают резкие и очень сильные боли в животе, диарея и рвота. Анафилактический шок может привести к летальному исходу, если помощь не была оказана своевременно.

    Чаще всего реакции возникают на соки цитрусовых: эти фрукты – сильный аллерген, которые при переизбытке могут вызвать заболевание даже у здоровых людей, не говоря уже о людях, предрасположенных к аллергии. Цитрусовый сок часто провоцирует желудочно-кишечные проблемы.

    Непереносимость виноградного сока встречается часто, особенно если в приготовлении были использованы темные сорта винограда. Когда симптомы возникают сразу после приема, говорят о влиянии веществ, которыми обрабатывали виноградники, но возможна и реакция на грибок, который покрывал плоды.

    Аллергия на соки из экзотических фруктов может возникать как следствие того, что для пищеварения людей нашей страны они являются непривычными, а также могут содержать сильные красящие пигменты (например, у граната).

    Когда-то морковный сок был популярным продуктом в качестве первого прикорма совсем маленьких грудных детей. Но он может вызывать заболевание не только у детей, но и у взрослых, так как белки моркови схожи по своему составу с белками пыльцы, которая, в свою очередь, является сильным аллергеном. Если человек знает, что у него диагностирована пыльцевая аллергия, от употребления морковного сока лучше всего воздержаться.

    Непереносимость томатного, яблочного соков может быть вызвана реакцией на содержание красных пигментов.

    При появлении аллергических симптомов, необходимо прекратить прием продуктов, их вызвавших, и принять антигистаминные препараты. В том случае, если заболевание не проходит, необходимо обратиться к аллергологу с целью уточнения диагноза и назначения лечения. Если говорить об отеке Квинке и анафилактическом шоке, то стоит помнить, что после приема потенциального аллергена они могут возникнуть в течение нескольких минут. Это значит, что необходимо срочное медицинское вмешательство. До приезда скорой помощи вводят антигистаминный препарат внутримышечно.

    Почему возникает заболевание

    Может ли быть аллергия на яблоки? В плодах содержатся полезные витамины и микроэлементы, также в них находится бета-каротин, именно поэтому на красные яблоки ребенок и взрослый реагирует чаще, чем на зеленые. Основные причины заболевания:

    • от переедания;
    • нельзя питаться только сырыми плодами;
    • если пациент восприимчив к пыльце;
    • генетическая предрасположенность (в 80% у детей возникает аллергия, если болен один из родителей).

    Аллергическая реакция может быть перекрестной. То есть если у пациента присутствует заболевание на пыльцу других растений, например, березу, грушу или айву, возможно со временем человек станет гиперчувствительным к яблокам. В перечисленных фруктах и растения присутствуют схожие по составу вещества с яблоками, которые способны вызвать неадекватный иммунный ответ.

    Кроме того, болезнь может возникнуть на химические вещества, которыми обрабатывают фрукт для быстрого созревания, чтоб черви не съели плод или для сохранности при перевозке. Аллергия на яблоки у грудничка может возникнуть из-за переспелых продуктов. Недозрелый фрукт редко вызывает подобную реакцию, чем переспелый, в котором содержится большее количество аллергенов.

    На какие яблоки может возникнуть аллергия

    Исходя из статистики, ежедневно в организм человека попадает около 120 потенциальных пищевых аллергенов. В последующем их содержание увеличивается, приводя к неадекватной реакции. По результатам исследований более 5% детей и взрослых страдают от аллергической реакции, проявляющейся на яблочные плоды.

    У ребенка грудного возраста заболевание появляется из-за неверно начатого прикорма. Аллергия на зеленые яблоки возникает реже, отрицательный ответ организма на плод возникает из введения раннего прикорма. Если появилось желание дать крохе фрукт, то лучше в запеченном виде, или варенном.

    Аллергия на печеные яблоки может возникнуть не на сам плод, а на сахар или мед, которые добавляют при их приготовлении. Они легче усваиваются, но не всегда могут заменить свежий фрукт.

    На сушеные яблоки тоже может возникнуть подобная реакция организма. Заболевание возникает редко, поскольку после термообработки аллергенные белки, входящие в состав плода, разрушаются. Аллергия на компот из яблок, сидр или уксус появляется из-за гиперчувствительности к дрожжевым грибам или сульфитам, которые используют в приготовлении сидра.

    Кислые яблоки тоже могут вызывать неадекватную реакцию организма. Аллергия возникает из-за содержания кислых ферментов в плодах дерева, этот вид заболевания появляется довольно редко и выявить его тоже тяжело. Импортные яблоки обработаны специальными средствами, чтобы они были красивыми, также их обрабатывают химическими от паразитов, поэтому заболевание чаще возникает на этот вид фрукта, привезенного из-за границы. Плюс вероятность того, что аллергия на яблоки у детей возникает из-за обильного опрыскивания их веществами для сохранности и транспортировки.

    Симптомы аллергии на яблоки — фото

    Как проявляется заболевание? Аллергия способна вызывать симптомы через 5 дней, или проявится сразу. Признаки болезни бывают дыхательными, пищеварительными и кожными. Первое появление симптомов характеризуется возникновением высыпаний на руках и ногах. Сыпь начинает чесаться, появляется шелушение и сильный зуд.

    У детей довольно быстро возникает аллергическая реакция, многие начинают чихать, возникает кашель и раздражение слизистой носа. При грудном вскармливании и употреблении яблок, аллергия не так сильно проявляется, большинство матерей следит за своим питанием.

    Заболевание способно вызывать экземы, колики в области живота, появляется ринит (насморк), по всему телу образовываются красные высыпания. У некоторых открывается мгновенная рвота, или оставшийся день пациента мутит. Такие признаки возникают через несколько часов после съеденного фрукта. Болезнь проявляется головными болями, слезоточивостью, астмой. Ротовые симптомы включают жжение, зуд или припухлость на губах и языке.

    Важно! Иногда появляется першение в горле, возможно отечность гортани, что требует немедленного вызова скорой помощи.

    Нередко встречается анафилактический шок, вызывающий сильные спазмы мышц и удушье, часто появляется одышка. Этот симптом грозит пациенту смертью, если вовремя не оказать первую медицинскую помощь.

    Аллергия на соки

    Аллергия на сок появляется все чаще, особенно на продукты промышленного производства. Дело в том, что в такие изделия не редко добавляются синтетические вещества, для продления срока годности, улучшения вкусовых качеств и так далее. Кроме того, картонная упаковка с фольгой внутри сама по себе опасна, так как вступает в реакцию с кислотой. Это приводит не только к появлению аллергических реакций, но и более серьезным заболеваниям.

    1. Аллергия на яблочный сок

    Самая распространенная, особенно если речь идет о продукте промышленного производства. В такие соки часто добавляется лимонная или аскорбиновая кислоты, что и вызывает отрицательный ответ иммунитета. Так же на появление данной проблемы влияет сорт яблок. Так, например, чаще аллергия возникает на красные яблоки. Очень редко на зеленые сорта. Поэтому если вы делает малышу сок самостоятельно, лучше выбирайте зеленые или белые сорта.

    У грудничка отрицательный ответ на сок яблок возникает значительно чаще, чем у других детей. Возможно, это связано с большим количеством разных кислот, содержащихся в яблоках. Поэтому перед употреблением напиток следует разводить водой или морковным соком (при отсутствии аллергии на морковь).

    2. Аллергия на виноградный сок

    Реакция на одну из самых полезных ягод может быть спровоцирована не только сортом винограда, а и веществами, применяемые в процессе выращивания. То есть различными гербицидами, пестицидами и так далее. Но немаловажен и цвет ягоды, так же как и в случае с яблоками, отрицательный ответ провоцируют именно темные сорта. Белый или зеленый виноград менее аллергенен, но и на него иммунитет может отреагировать отрицательно.

    3. Аллергия на апельсиновый сок

    С данным типом все ясно – любой цитрус относится к категории сильных аллергенов. Поэтому апельсиновый сок не рекомендуется детям до 2 лет, особенно фреш. Кроме того, недуг может привести к очень серьезным последствиям, вплоть до летального исхода. Поэтому магазинные апельсиновые соки детям до определенного возраста категорически запрещены. А свежеприготовленные в домашних условиях обязательно разводить водой в соотношении 1 к 3, то есть на одну часть сока надо брать 3 части жидкости.

    4. Аллергия на гранатовый сок

    Реакция на этот сок может быть вызвана несколькими факторами. Например, если человек готовит напиток самостоятельно, то провокатором выступают пигменты, отвечающие за цвет плода. То есть ситуация аналогична яблокам и винограду. С тем лишь отличием, что гранат бывает только красный.

    В случае с магазинными соками проблема обстоит несколько иначе. Аллергия возникает не на гранат, так как его там практически нет. А на вкусовые добавки и красители, которые недобросовестные производители добавляют в сок.

    5. Аллергия на морковный сок

    Данный тип реакции несколько отличается от остальных, так как не относится к пищевой аллергии. Дело в том, что заболевание появляется исключительно у детей, страдающих поллинозом (аллергией на пыльцу растений). Иногда проблема спровоцирована генетическим фактором или индивидуальной непереносимостью белка овоща.

    6. Аллергия на томатный сок

    Томаты относятся к группе сильных аллергенов в виду яркого красного цвета. Именно поэтому на их сок появляется аллергия. Кроме того, томатный сок достаточно тяжело воспринимается органами пищеварения. В результате чего могут появиться признаки отрицательной реакции.

    Нельзя давать томатный сок детям до 3 лет, особенно промышленного производства. Как правило, в таких соках содержится масса посторонних, не всегда полезных веществ. Кроме того, данный овощ отличается сильной проницаемостью, то есть способен накапливать в себе химикаты, используемые в процессе выращивания.

    7. Аллергия на сок алоэ

    Это самый редкий тип заболевания, характеризуется индивидуальной непереносимостью растения. Спровоцировать аллергию способно любое вещество из богатого состава. Особенно белки, которые содержатся в этом полезном растении в большом количестве.

    8. Аллергия на березовый сок

    Аллергическая реакция на сок этого сорта возникает исключительно у людей, страдающих поллинозом. Дело в том, что в сок попадает пыльца различных деревьев, растений и самой березы. Что может привести к неприятным последствиям. Поэтому аллергикам не рекомендуется употреблять данный сок, особенно в период обострения. Среди других причин данного недуга можно выделить генетику и слабость защитных сил.

    Причины аллергии у ребенка

    Существует несколько причин, в отношении аллергии на любой сок:

    1. Генетическая предрасположенность;
    2. Ослабление иммунитета;
    3. Индивидуальная непереносимость того или иного фрукта, овоща, ягоды;
    4. Некачественные продукты с повышенным содержанием синтетических веществ.

    Важно: некоторые виды аллергических реакций проходят с возрастом, если причина не в наследственности и индивидуальной непереносимости. В таком случае от напитка, вызывающего отрицательную реакцию придется отказаться на всю жизнь.

    Симптомы патологической реакции

    Практически все соки провоцируют одинаковые реакции, кроме морковного напитка. Сок этого типа вызывает появление так называемой ложной желтухи. Появиться признак недуга может как сразу после употребления продукта, так и спустя некоторое время. Это зависит от причины, спровоцировавшей проблему, а так же от индивидуальности ребенка.

    Проявления отрицательных реакций выглядят следующим образом:

    • Сильная сыпь, покраснение на коже;
    • Отеки и покалывания на слизистых оболочках;
    • Заложенность носа, чиханье и насморк;
    • Удушливый изнурительный кашель без температуры;
    • Боли в области живота, желудка;
    • Тошнота, не редко сопровождающаяся рвотой.

    В любом случае после появления признаков проблемы необходимо обратиться к специалистам. Определить аллерген и получить рекомендации доктора относительно терапевтических мер.

    Лечение аллергии на сок

    Чтобы ускорить процесс выздоровления и предотвратить появление обострения необходимо в первую очередь исключить аллерген из рациона. Так же необходим прием антигистаминных препаратов. Но они назначаются строго в индивидуальном порядке. А многие дети даже не нуждаются в их приеме, так как после отмены аллергена проблема уходит самостоятельно.

    По показания могут быть назначены местные средства, устраняющие кожные проблемы, например, крем или мазь «Бепантен». Но родители должны понимать, то прописывать лекарство любой группы и категории должен только врач. Он же определяет дозировку и длительность приема.

    Народные средства для устранения симптомов аллергии

    При кожных проблемах, связанных с аллергией хорошо помогают лекарственные растения, например, отвар ромашки. Ним протирают места, пораженные сыпью, или добавляют его в воду при купании. При сухих высыпаниях, трещинах на коже хорошо помогает облепиховое масло или мазь на основе этого растения. А при мокнущей экземе используют череду. Это растение хорошо подсушивает кожи и снимает воспаление.

    Аллергия на сок также быстро устраняется после применения отвара глухой крапивы. В любом случае родители должны понимать, что то или иное народное средство должно быть одобрено специалистами. В противном случае проблему можно только усугубить.

    Кроме того, не стоит давать детям лекарственные травы пить. Если это только не специальные аптечные сборы, предназначенные для маленьких детей. Любое растение может в один момент стать сильнейшим ядом для отдельного пациента. Нельзя рисковать здоровьем детей, терапию все же лучше доверить профессионалам.

    Аллергия на яблочный сок у грудничка. Аллергия на соки у детей, симптомы, лечение

    Ирина Кирьянова
    Врач-педиатр,

    Экстренная помощь новорожденному

    Вещества, запускающие аллергические реакции, называют аллергенами. Пищевую аллергию вызывают белки, содержащиеся в пищевых продуктах. Пищевые аллергены способны изменять свои свойства в процессе кулинарной обработки, при этом одни теряют аллергенность, а другие, напротив, становятся более аллергенными.

    Каков механизм аллергической реакции? В ответ на аллерген в организме синтезируются иммуноглобулины Е, которые активируют каскад реакций, приводящих к развитию аллергических симптомов. Обычно аллергические реакции возникают вскоре после употребления в пищу продукта, к которому имеется повышенная чувствительность, но иногда аллергия бывает замедленной, проявляясь лишь через несколько часов после употребления продукта.

    Симптомы пищевой аллергии

    Итак, пищевая аллергия — это состояние повышенной чувствительности к продуктам питания. Проявляться она может по-разному:

    — В виде аллергических поражений кожи:

    • различная сыпь на теле;
    • покраснения;
    • зуд и шелушение кожи щек (порой такие явления называют «диатезом»);
    • упорные опрелости,несмотря на тщательные гигиенические мероприятия;
    • обильная потница при легком перегревании;
    • гнейс (образование чешуек, шелушение) на волосистой части головы и бровях, крапивница;
    • отекКвинке(видаллергической реакции, для которой характерно внезапное появление отека кожи, подкожной клетчатки и слизистых оболочек).

    —В виде поражений желудочно-кишечного тракта (при отеке слизистой):

    • срыгивания;
    • рвота;
    • частый и жидкий стул с пеной или примесью зелени;
    • запор;
    • колики;
    • метеоризм.

    —Реже— в виде респираторных нарушений (при отеке слизистой дыхательных путей):

    • аллергический насморк;
    • бронхоспазм(прибронхоспазме воздухнепоступает вдыхательные пути или поступает с большими затруднениями — это самый опасный исход аллергического отека).

    Особенно опасен для новорожденного отек Квинке. При отеке Квинке в области гортани возникает удушье, сходное с приступом бронхиальной астмы. При отёке гортани сначала появляется осиплость голоса, лающий кашель, затем одышка с шумным дыханием. Цвет лица приобретает синюшный оттенок, затем резко бледнеет.

    Встречаются и сочетанные поражения кожи и кишечника, кожи и бронхов. Пищевая аллергия может оказаться предтечей других аллергических заболеваний: атопического дерматита, бронхиальной астмы и др.

    Причины пищевой аллергии

    Вполне естественно возникает вопрос: откуда у грудных малышей аллергия? Дело в том, что у детей, находящихся на грудном вскармливании, причиной пищевой аллергии могут стать продукты, употребляемые кормящей мамой: если же малыш на искусственном вскармливании — продукты, употребляемые малышом.

    Какова вероятность появления пищевой аллергии у ребенка? К развитию аллергических реакций в первую очередь предрасполагает наследственность. Повышенный риск возникновения пищевой аллергии существует у детей, в семьях которых уже были зафиксированы случаи аллергии. Если один из родителей страдает аллергией, риск развития подобного заболевания у ребенка составляет 37%, а если аллергическими заболеваниями страдают оба родителя, уровень риска достигает 62%.

    Специалистами отмечено, что 20-40% детей страдают пищевой аллергией, и у 2-8% она развивается с первых дней или месяцев жизни. К сожалению, имеется тенденция к росту распространения пищевой аллергии среди населения. Безусловно, на это повлияло широкое применение в последние годы новых технологий переработки пищевых продуктов, использование пищевых добавок, красителей, консервантов и ароматизаторов при производстве продуктов питания.

    Кроме наследственных факторов, к аллергическим реакциям у новорожденного может привести гипоксия плода (кислородная недостаточность) во время беременности и родов, перенесенные малышом острые респираторно-вирусные и кишечные инфекции с последующим нарушением состава кишечной микрофлоры. Возникновение пищевой аллергии у грудничков связано с функциональными особенностями их пищеварительного тракта: пока еще низкая активность ферментов, низкий уровень выработки Ig A — защитных антител, расположенных на поверхности слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. Именно ониобеспечивают местную защиту слизистых оболочек кишечника от чужеродных агентов. А так как для новорожденного характерна повышенная проницаемость слизистых оболочек, то аллергены легко проникают в кровь. И конечно, аллергические реакции связаны с нарушениями в питании кормящей матери, с избыточным употреблением ею высокоаллергенных продуктов.

    Негативную роль играет курение матери во время беременности. Наличие у нее хронических сердечно-сосудистых и бронхолегочных заболеваний, а также инфекционные заболевания, перенесенные матерью во время беременности, и проводимая в связи с этим антибиотикотерапия. Считается, что дети, чьи мамы в период беременности употребляли высокоаллергенные продукты, имеют риск стать аллергиками. К высокоаллергенным продуктам относятся коровье молоко, куриные яйца, икра, морепродукты, оранжевые и красные фрукты и овощи и соки из них, а также киви, кофе, какао, шоколад, грибы, орехи, мед.

    Если у ребенка появились симптомы, сходные с описанными выше, то необходимо проконсультироваться у педиатра, детского аллерголога или диетолога. При выраженных явлениях пищевой аллергии, особенно при сочетанных поражениях, когда имеется, например кожная сыпь и проявления со стороны желудочно-кишечного тракта, может понадобиться госпитализация в специализированный стационар.

    • данных опроса родителей;
    • установления связи между возникновением аллергии и приемом определенных пищевых продуктов;
    • осмотра ребенка;
    • анализов крови: об аллергии свидетельствуютвысокиеуровниобщего иммуноглобулина Е, повышенное количество эозинофилов в анализе крови;
    • ультразвукового исследования органов брюшной полости, которое позволяетисключитьнеаллергическую природусимптомовсостороныжелудка и кишечника.

    Косвенным доказательством того, что болезненные симптомы являются следствием пищевой аллергии, могут послужить факты исчезновения аллергии после прекращения приема мамой аллергенных продуктов и положительный эффект от использования препаратов против аллергии.

    Еще один принципиальный вопрос: на что именно у ребенка возникла аллергия? Для выявления причинно-значимых аллергенов у детей первого года жизни производят забор крови из вены, чтобы определить наличие специфических иммуноглобулинов Е.Детям более старшего возраста и взрослым применяют метод кожных проб: на поверхность кожи наносятся эталонные аллергены (определенный стандартный набор аллергенов, в который входят яйца, цитрусовые, шоколад, рыба и т.д.). По прошествии определенного времени результаты оцениваются. Такие исследования нужно проводить до начала противоаллергического лечения или после него.

    Выявить причинный аллерген помогает так называемый пищевой дневник, в котором мама регулярно (не менее 3—7 дней) отмечает все виды питания и питья, получаемые ею или малышом в течение дня, указывает состав блюд, особенности их кулинарной обработки, время кормления и появления нежелательных реакций (жидкий стул, срыгивания, кожные высыпания и т.д.).

    У детей первого года жизни, находятся ли они на естественном или искусственном вскармливании, одним из первых аллергенов, вызывающих развитие пищевой аллергии, являются белки коровьего молока (85%). Попадать в организм ребенка они могут с молоком матери, если та употребляет коровье молоко. Некоторые кормящие мамы для увеличения лактации начинают пить коровье молоко в больших количествах, между тем это никак не сказывается на количестве молока, но может вызвать аллергию у ребенка.

    Во втором случае аллергены могут проникнуть в организм ребенка с молочными смесями. Высокой способностью вызывать аллергию обладают белки куриных яиц (62%). Участились случаи аллергических реакций на злаки (белки пшеницы, ржи, реже риса, овса, гречихи). В последние годы в пищевой промышленности широко используется соя и ее производные в виде заменителей молока и молочных продуктов, мяса, добавок в кондитерские и колбасные изделия, соусы. Именно на соевый растительный белок нередко отмечаются аллергические реакции.

    Не стоит забывать, что причиной пищевой аллергии может стать обычное перекармливание ребенка. При регулярном переедании аллергические реакции могут возникать даже на те виды пищи, которые еще недавно спокойно переносились малышом.

    Лечение пищевой аллергии начинается с диеты, исключения из рациона причинно-значимого пищевого аллергена. Но не следует самостоятельно «бороться» с аллергией; иначе ее можно усугубить, в каждом конкретном случае лечебную тактику должен определить врач-педиатр, аллерголог или диетолог.

    Если малыш находится на естественном вскармливании, то сначала из рациона мамы на протяжении 1—2 недель исключаются все потенциальные аллергены, в том числе продукты промышленного производства, имеющие в своем составе кристаллический сахар, консерванты, эмульгаторы жиров и искусственные красители (на этикетке эти вещества так и обозначены — эмульгаторы, красители). Соль, сахар, крепкие бульоны, жареные блюда полностью исключаются. Ограничивают и количество молочных продуктов.Отметим,что для ребенка с пищевой аллергией важно сохранить естественное вскармливание.

    Если малыш находится на искусственном или смешанном вскармливании, скорее всего причиной пищевой аллергии послужили белки коровьего молока (специальное обследование позволит установить это наверняка), находящиеся в детской смеси; поэтому необходима частичная или полная замена молочной смеси специализированными гипоаллергенными смесями (их назначает врач) на основе соевого белка или специальные смеси, в которых белок расщеплен до уровня отдельных аминокислот (гидролизированные смеси) — в таком случае развитие аллергии невозможно. Но и в таком питании есть недостатки: у ребенка может выявиться непереносимость соевого белка, а гидролизированные смеси обладают малоприятным вкусом и дороги.

    Далее, если удастся выявить основной источник аллергии, в проводимую ранее гипоаллергенную диету могут быть внесены уточнения — исключен продукт, вызвавший аллергическую реакцию. Такая диета должна соблюдаться на протяжении 1—3-х месяцев.

    В результате исключения аллергена признаки пищевой аллергии должны исчезнуть или уменьшиться, тогда можно постепенно расширять рацион питания мамы (однако высокоаллергенные продукты исключаются).

    При лечении пищевой аллергии врачом могут быть назначены антигистаминныепрепараты,адсорбенты, разнообразные кремы и мази для местного лечения кожи, в том числе и гормональные, в тяжелых случаях гормоны вводятся внутривенно капельно. Также проводится коррекция кишечной микрофлоры препаратами, содержащими бифидо- и лактобактерии.

    Высокоаллергенные продукты: рыба, морепродукты, икра, куриные яйца, грибы, орехи, мед, шоколад, кофе, какао, овощи, фрукты и ягоды ярко-красного и оранжевого цвета, редис, редька, киви, ананасы, авокадо, виноград, грибы, орехи, мед, бульоны, маринады, квашеная капуста, соленые и острые блюда, консервы, пряности, лук, чеснок.

    Продукты, содержащие красители, консерванты (консервы, полуфабрикаты): майонезы, соусы, аджика, ткемали, кетчупы, чипсы, мягкие сорта сыра, копчености, ветчина, сосиски, сардельки, газированные напитки, квас, пиво.

    Цельное молоко (только в каши), сметана — в блюда. Хлебобулочные и макаронные изделия из муки высшего сорта, манная крупа. Кондитерские изделия, сахар, соль.

    Кисломолочные продукты: творог, кефир, бификефир, бифидок, ацидофилин, йогурты без фруктовых добавок, твердые сорта сыра и др.

    Крупы: гречневая, кукурузная, рисовая, овсяная и др.

    Овощи и фрукты: зеленой и белой окраски.

    Супы: вегетарианские и крупяные.

    Мясо: нежирные сорта говядины, свинины, филе индейки, цыплят в отварном, тушеном виде, а также в виде паровых котлет.

    Нежирные сорта рыбы: треска, хек, судак и т.д.

    Хлебо-булочные изделия: хлеб пшеничный 2-го сорта, ржаной, пресные сорта печенья, выпечка без заварного крема.

    Напитки: чай, компоты, морсы, минеральная вода без газа.

    Если малыш — аллергик, то:

    Следует избегать давать прикорм до момента достижения ребенком возраста 6 месяцев. Кроме того, начинать следует с тех видов детского питания, которые, скорее всего, не вызовут аллергическую реакцию и состоят из одного компонента; коровье молоко, куриные яйца, цитрусовые, продукты из пшеницы, рыбу, морепродукты, орехи лучше вводить в рацион ребенка после 1—2 лет;

    • помните,что любой продукт,используемый в питании ребенка,особенно раннего возраста, может вызывать аллергические реакции;
    • необходимоследитьзарегулярным опорожнением кишечника,если у ребенка имеются запоры,которые усиливаютпроявленияболезниили являются ее основной причиной (аллергены не успевают своевременно покидать кишечник, всасываются в кровь и вызывают аллергию), решать проблему с помощью врача;
    • лучше не использовать фармакологические средства в форме сиропов, содержащие разнообразные добавки (красители, ароматизаторы), которые способные вызвать или усилить аллергию;
    • температура воды при водных процедурах должна быть умеренно теплой, а длительность процедуры не более 20 минут;
    • можно применять толькоспециализированную детскую гипоаллергенную косметику (рН-нейтральную);
    • в оду для купания лучше фильтровать или отстаивать в течение 1—2 часов с целью дехлорирования, с последующим добавлением кипятка; следуетизбегатькупаниявбассейнахс хлорированной водой или принимать после сеанса умеренно теплый душ с использованиеммягкихочищающих средств;
    • нельзя растирать кожу ребенка мочалками; после купания кожу следует аккуратно промокнуть мягким полотенцем и нанести увлажняющее, смягчающее кожу средство;
    • одежда ребенка должна быть из натуральных материалов, при выраженных аллергических кожных реакциях ее можно проглаживать; подушки и одеяла должны иметь синтетическиенаполнители;малыша следует рационально одевать, не допуская перегревов, провоцирующих аллергический дерматит;
    • материалы, из которых изготовлены игрушки,должны отвечать всем требованиям безопасности;
    • применениесинтетическихмоющих средств (туалетные мыла с добавками,пены для ванны, гели для душа и т.д.) лучшеограничить или на них должны быть пометки «гипоаллергенно»;
    • нерекомендуетсясодержатьдомашних животных и даже аквариумных рыбок, сухой корм для которых может обострить аллергию;
    • воздух в жилье должен быть чистым, прохладным,умеренновлажным; с ребенком желательно побольшегулять.

    Обычно первыми в рацион вводят соки из одного вида фруктов, так называемые монокомпонентные. Лучше выбрать сок из зелёных яблок, который легче переваривается и усваивается, и значительно реже вызывает аллергические реакции.«ФрутоНяня» выпускает яблочный сок без добавления сахара : осветленный , с мякотью и сокяблочный прямого отжима. Начинать давать сок нужно с минимальной дозы (с 1/4 чайной ложки) после одного из утренних кормлений, постепенно увеличивая в течение 5-7 дней до 20-30 мл. После того, как ваш малыш привыкнет к яблочному соку, вы можете предложить ему грушевый. С 5-ти месяцев в рацион ребенкаможно вводить соки из двух видов фруктов.

    Соки «ФрутоНяня» выпускаются без добавления сахара — это снижает риск развития аллергической реакции и газообразование в кишечнике по сравнению с соками, содержащими сахар. Это было доказано в ходе клинических исследований, проведённых в НИИ Питания РАМН.

    В России традиционно начинают введение фруктовых пюре с яблока. Желательно, чтобы яблоко было зеленым, так как красные более аллергены. «ФрутоНяня» выпускает пюре яблочное натуральное . Оно готовится из зеленых яблок без добавления сахара и прекрасно подойдет в качестве первого фруктового пюре Вашему малышу.

    Цветная капуста и капуста брокколи — овощи с гипоаллергенными свойствами, могут быть рекомендованы для питания детей, страдающих пищевой аллергией. Овощи, из которых изготовлены пюре, является прекрасным источником целого ряда витаминов ( C , PP , K , E ) и минералов:(железо, калий кальций, фосфор).

    Первой кашей Вашего малыша должна быть безглютеновая каша, что устранит риск аллергических реакций на этот белок. Глютен или белок пищевой клейковины преимущественно содержится в злаках, особенно много его в пшенице. К безглютеновым кашам относят: гречневую, рисовую, кукурузную и пшенную. «ФрутоНяня» производит безмолочные рисовую и гречневую каши, обогащенные витаминами и минералами. Безмолочные каши имеют низкоаллергенную рецептуру: не содержат сахара, молочного белка, поэтому рекомендуются в качестве первой каши для малыша. Помимо этого они легко перевариваются и усваиваются. Гречневая крупа особенно богата железом и опережает все другие крупы по количеству витаминов группы В. Рис из-за низкого содержания клетчатки очень легко переваривается и усваивается организмом.

    Также «ФрутоНяня» выпускает мясные пюре из низкоаллергенных видов мяса: свинина, индейка, кролик, рекомендованных в питании детей первого года жизни. Главное достоинство этих пюре в их составе, который включает только мясо без добавления бульона, соли,соевого белка, пряностей, что снижает риск возникновения аллергии. Мама сможет добавить необходимое количество мясного пюре в любимое блюдо своего малыша, учитываяего вкусовые привычки.

    Первая помощь при бронхоспазме, вызванном аллергическим отеком:

    Немедленно вызвать скорую помощь, позвонив по 03.

    Проконсультируйтесь, сколько антигистаминного препарата, который имеется у вас дома, нужно дать ребенку.

    Дать ребенку антигистаминный препарат — ДИМЕДРОЛ, ДИПРАЗИН, ДИАЗОЛИН, СУПРАСТИН, КЛАРИ-ТИН (это лекарство продается и в таблетках, и в сиропе, его удобно использовать для грудничка).

    Многие родители задаются вопросом, прекратятся ли у ребенка проявления пищевой аллергии с возрастом? По мере роста совершенствуются функции печени и кишечника, иммунная система, что позволяет надеяться на прекращение аллергии на молоко, яйца, овощи и пр., особенно если родители будут проводить противоаллергические мероприятия. Лишь 1—2% детей пищевая аллергия сопровождает во взрослую жизнь.

    Яблоки являются одними из наиболее доступных, вкусных и полезных фруктов, произрастающих в наших широтах. Плоды яблони представляют собой кладезь витаминов, минералов, клетчатки, фруктовых кислот и сахара. Регулярное употребление этих фруктов позволяет укрепить иммунную систему, снизить риск возникновения рака кишечника, легких и простаты, стабилизировать кровяное давление, обеспечить нормальное функционирование многих внутренних органов.

    Причины возникновения недуга

    Для любой мамы грудничка и многих других людей, обладающих уязвимой иммунной системой, является актуальным вопрос о том, бывает ли аллергия на яблоки. Такая реакция организма возможна в случае индивидуальной непереносимости данного фрукта либо при сверхчувствительности к бета-каротину — красящему пигменту, которым богаты плоды яблонь. Однако подобного рода аллергия возникает крайне редко, чаще причинами такой острой реакции организма на яблоки являются:

    • токсические вещества, которые были использованы для обработки фруктов с целью сохранения их товарного вида;
    • химические вещества, применяемые в процессе развития плода;
    • перекрестная аллергическая реакция на пыльцу деревьев, в частности березы и ольхи;
    • аллергия на сливы, персики, айву, груши.

    В случае если у одного из родителей наблюдается непереносимость яблок, то вероятность возникновения аллергии на яблоки у ребенка составляет 50%. Об увеличении риска до 80% можно говорить тогда, когда плоды яблони вызывают аллергические проявления у обоих родителей.

    Как проявляется болезнь

    Сверхчувствительность иммунной системы может проявляться по-разному, однако в большинстве случаев она имеет следующие выражения:

    1. Первичные симптомы. Покалывающее чувство и высыпания в области губ, ротовой половой полости или горла, характеризующиеся зудом, могут сигнализировать о начале развития аллергической реакции.
    2. Кожные симптомы. Покраснение, шелушение, рубцы, шишки и пятна на коже, а в некоторых случаях опухание и болезненность отдельных участков тела могут наблюдаться спустя час после того, как яблоки были употреблены.
    3. Дыхательные симптомы. Воспаление тканей слизистой оболочки может выражаться в затрудненном дыхании, выделениях из носовых проходов, заложенности носа.
    4. Пищеварительные симптомы. Рвота, диарея, боли в области желудка являются тяжелыми последствиеми аллергии.

    Возникновение слабости и головокружения, потеря сознания, пищеварительные и дыхательные симптомы требуют незамедлительного обращения за медицинской помощью, поскольку велик риск развития анафилактического шока.

    Аллергия на яблоки у детей

    Достаточно высока вероятность развития аллергической реакции на яблоки у детей младше одного года.

    У грудничка сверхчувствительность к яблокам может проявляться себореей волосяной части головы и теменной зоны, экссудативным диатезом и покраснением щечек. Кроме того, могут отмечаться боли органов пищеварения, диарея или запор, дисбактериоз и вздутие.

    Для детей до полугода, в силу своеобразности их рациона питания, более актуальной является аллергия на яблочный сок или непереносимость материнского молока, содержащего пигменты данного фрукта. Кормящим женщинам рекомендуется употреблять в пищу только яблоки зеленых сортов, поскольку они содержат меньшее количество аллергена.

    У детей аллергия на плоды яблони встречается чаще, чем и у взрослых. Эта особенность обусловлена тем, что у представителей данной возрастной группы наблюдается недостаток пищеварительных ферментов, необходимых для полного переваривания яблок.

    В большинстве случае у детей первыми проявлениями болезни являются покраснения, зуд, крапивница, позже могут присоединиться пищеварительные симптомы, такие как тошнота, диарея, рвота, болевые ощущения.

    Средства и способы лечения

    При проявлениях сверхчувствительности иммунной системы на яблоки в первую очередь следует исключить их из рациона, также необходимо отказаться от употребления айвы, груш и напитков из них. Существенному снижению аллергенности продукта способствует термическая обработка, поэтому высока вероятность того, что яблоки в запеченном или приготовленном на пару виде будут восприняты организмом более благосклонно. И, конечно, нужно выбирать полезные фрукты:

    В связи с тем, что аллергия на плоды яблони может быть спровоцирована веществами, применяемыми для их обработки, рекомендуется свежие фрукты тщательно мыть или снимать кожуру.

    При острых проявлениях этого заболевания могут быть использованы:

    • антигистаминные препараты – блокируют гистаминовые рецепторы, тем самым облегчая кожные и дыхательные симптомы;
    • бронходилататоры – облегчают дыхание, избавляя от астматических проявлений;
    • кортикостероидные препараты – устраняют воспалительные процессы;
    • инъекции эпинефрина – способствуют прекращению выработки гистамина, облегчают дыхание, расслабляют мышцы.

    В некоторых случаях используется специфическая иммунная терапия, представляющая собой введение в организм аллергена в постепенно возрастающих дозах, что позволяет выработать стойкий иммунитет. Курс подобной терапии рассчитан на 3-4 года и предполагает обязательное ежегодное воздействие.

    Профилактика «яблочной» непереносимости

    Для грудничка лучшим способом предотвращения развития аллергии является максимально долгое употребление материнского молока, при условии, что из рациона кормящей женщины исключены орехи, яблоки красных сортов, яйца и коровье молоко.

    Профилактикой аллергии считаются следующие меры:

    • гипоаллергенная диета с ведением дневника;
    • своевременное обращение к аллергологу;
    • использование иммуномодуляторов, позволяющих увеличить защитные силы организма;
    • своевременное лечение хронических недугов, а также заболеваний желчного пузыря, печени и пищеварительного тракта;
    • отказ от продуктов, содержащих красители и химические добавки, курения и чрезмерного употребления алкоголя.

    Заболевание может быть подтверждено путем сдачи анализа крови, результаты которого позволят окончательно поставить диагноз и подобрать индивидуальное лечение.

    Может ли быть аллергия на сок

    Аллергия может возникнуть практически на любой продукт питания, включая и те, которые относятся к группе с низкой аллергенностью.

    Поэтому появление признаков непереносимости на употребление любого сока не редкость.

    Основные аллергены, провоцирующие развитие специфической реакции иммунитета при употреблении соков это:

    • Бета-каротины – вещества, содержащиеся во многих свежих овощах и фруктах;
    • Химические составляющие, добавляемые в напитки на стадии его промышленного производства;
    • Удобрения, используемые в процессе выращивания растительных продуктов;
    • Плесневые грибки, остающиеся на свежих фруктах и овощах при их недостаточной обработке.

    Если аллергия развивается на свежевыжатые соки, то следует ее рассматривать как истинную аллергическую реакцию. Тогда как появления непереносимости магазинных напитков указывает на возможную аллергию на кислоты, ароматизаторы, то есть на дополнительные добавки.

    Бывает так, что аллергическая реакция проявляется только при употреблении продукта определенного производителя, что точно заставляет предположить наличие в нем дополнительных ингредиентов.

    Развитие аллергии на сок у детей младшего возраста связывают и с несовершенством пищеварительной системы. В кишечнике ребенка еще нет достаточного количества ферментов, отвечающих за полную переработку и усвояемость поступающей в желудок пищи.

    Поэтому нагрузка на систему ЖКТ в виде концентрированной жидкости может стать причиной развития симптомов непереносимости.

    Часто непереносимость соков у малышей вызывается их неправильным введением. Организм грудничка нуждается в постепенном наращивании дозы любого нового продукта.

    Введение соков начинают с нескольких капель, готовить их нужно самостоятельно из овощей и фруктов самого высокого качества.

    Современные педиатры считают, что раннее введение свежеотжатых соков можно отложить на более поздний срок, так как не всегда желудок детей справляется с полным перевариванием концентрированного напитка.

    Вернуться к содержанию ^

    Проявление аллергии на яблочный сок

    Традиционно несколько лет назад введение соков начинали именно с яблочного. Но на этот продукт у малышей все чаще развивается аллергия.

    Причиной ее появления являются различные кислоты, имеющиеся в свежем фрукте.

    У большинства людей нарушения в работе иммунной системы провоцируются употреблением красных яблок или сока из них. Виновниками аллергии в этом случае являются красящие пигменты.

    Проявляется непереносимость яблочного сока у детей следующей симптоматикой:

    • Сыпью и покраснениями на теле. Заметить можно розовые пятна на щечках, нередко краснеют и шелушатся ягодички;
    • Появление сыпи сопровождается зудом;
    • Усиливающимися коликами, срыгиванием;
    • Разжиженным стулом.

    Выраженность симптомов непереносимости свежего яблочного сока может быть различной, начиная от небольших изменений в самочувствии и заканчивая отеком Квинке.

    Выявлена зависимость между количеством выпитого напитка и интенсивностью аллергической реакции. То есть чем больше ребенок выпьет свежевыжатого или магазинного продукта, тем выше у него риск появления тяжело переносимой симптоматики болезни.

    Вернуться к содержанию ^

    На апельсиновый сок у ребенка

    Цитрусовые являются одними из самых аллергенных фруктов. Реакция на их употребление возникает не только у детей, но и у взрослых людей, поэтому апельсиновый сок следует вводить в рацион как можно позже.

    Проявляется аллергия на сок из апельсинов:

    • Изменениями на коже – сыпью, зудом, атопическим дерматитом;
    • Ринитом, отечностью слизистых оболочек ротоглотки, губ. В тяжелых случаях развивается бронхоспазм, проявляющийся удушьем, кашлем, хрипами;
    • Головокружением;
    • Отеканием глаз, слезотечением.

    У маленьких детей непереносимость апельсинового напитка иногда проявляется тяжелым заболеванием – энтероколитом. У ребенка появляются боли в животе, сильные колики, тошнота, понос.

    Все это быстро приводит к обезвоживанию, поэтому при таком состоянии медицинская помощь малышу должна начать оказываться как можно раньше.

    Если давать цитрусовые грудничкам, то у них может развиться диатез на щечках, также отмечается раздражение кожи возле рта, куда попадает большое количество кислот фрукта.

    Вернуться к содержанию ^

    На морковный сок у ребенка

    Морковь является одним из самых аллергенных овощей, а сок из нее еще чаще вызывает развитие аллергии.

    Основная причина специфической реакции организма при употреблении моркови — это бета-каротин, содержащийся в этом оранжевом овоще в самом большом количестве.

    Причиной возникновения изменений в самочувствии становятся и химические вещества, применяемые при удобрении выращиваемой моркови или при обработке в процессе заготовки овоща.

    Если имеется аллергия на морковный сок у ребенка, то возникают желудочно-кишечные нарушения – боль в животе, вздутие, тошнота, диарея.

    Кожные признаки непереносимости, это красные пятна на теле, сыпь разной формы, раздражение и зуд. Нередко появляется отечность слизистых носоглотки и ротоглотки.

    Реже непереносимость сока из моркови проявляется респираторными признаками – чиханьем, кашлем, одышкой.

    Более подробно читайте: Аллергия на морковь, симптомы, лечение.

    Вернуться к содержанию ^

    На томатный сок у ребенка

    Томатный сок содержит такие аллергенные вещества как ликопен и антоцианин, именно на них у части людей вырабатываются антитела.

    Спровоцировать непереносимость томатов у детей может употребление сразу самого большого количества этого овоща или продуктов на его основе.

    Помидоры являются достаточно тяжелыми для пищеварительной системы овощами, требующими задействия большой группы ферментов в процессе переваривания.

    Заподозрить аллергическую реакцию на сок из томатов, можно по следующим изменениям:

    • Высыпаниям на коже. Непереносимость томатов приводит к появлению мелкоточечной сыпи и волдырей на шее, груди, животе, сгибательных поверхностях локтевых суставов, лица. Не исключается и поражение других участков тела;
    • Сухостью отдельных участков кожного покрова;
    • Зудом. Причем зуд может быть и там, где нет никаких кожных изменений;
    • Болью в животе, диареей, тошнотой;
    • Чиханьем, насморком, одышкой, конъюнктивитом.

    Реакция на томаты проявляется и анафилактическим шоком, признаки которого нарастают буквально за несколько минут.

    У ребенка томатный сок может вызвать ограниченные изменения в виде поражения кожи или нарушения в работе пищеварения.

    Но бывает и так, что практически сразу появляются изменения со стороны кожи, органов дыхания и пищеварения, что только усугубляет общее самочувствие.

    Вернуться к содержанию ^

    На гранатовый сок у ребенка

    Ярко-красные гранаты содержат огромное количество микроэлементов, аминокислот и витаминов, при употреблении которых работа организма улучшается. Но детям этот фрукт и сок из него рекомендуется вводить в рацион гораздо позже года, и делать это необходимо постепенно.

    Причин аллергии на сок граната несколько, это:

    • Специфическая реакция иммунитета на красный цвет, который в гранате является самым основным. Содержащие красящие вещества пигменты иммунная система воспринимает как чужеродные белки. В ответ на их внедрение иммунитет запускает целый каскад реакций, приводящих к появлению ряда признаков болезни.
    • Высокая насыщенность полезными веществами. Иммунная система иногда в не состоянии справиться с одновременным поступлением в организм сразу большого количества витаминов, кислот, фруктозы, что и приводит к развитию аллергии.
    • Консерванты, усилители вкуса и цвета, находящиеся в магазинном продукте.

    Аллергия на гранатовый сок проявляется:

    • Покраснением отдельных участков тела;
    • Образованием сыпи;
    • Воспалением слизистых оболочек, что способствует развитию стоматита, ринита, конъюнктивита;
    • Слабостью и головокружением;
    • Тошнотой, рвотой;
    • Сильным кашлем;
    • Судорогами, охватывающими мышцы икр нижних конечностей.

    Как вы думаете, может ли быть на такой сок аллергия?

    Чем больше гранатового сока выпивает маленький ребенок, тем выше у него риск возникновения вышеперечисленных симптомов.

    Следует учитывать, что при первом употреблении граната никаких изменений в самочувствии не бывает, реакция непереносимости появляется на второй-третий раз.

    Вернуться к содержанию ^

    На березовый сок у ребенка

    Березовый сок в рацион ребенка чаще всего вводят с целью оздоровления.

    Помогает этот напиток справиться со многими болезнями дыхательной системы, укрепляет иммунитет, повышает жизненный тонус организма.

    Особенно показано употребление березовицы в период выздоровления после тяжелых заболеваний.

    Аллергическая реакция на сок березы объясняется высокой концентрацией в этом напитке различных соединений белка. Вызвать аллергию могут любые из этих аллергенов, но самым вероятным виновником заболевания считается белок под названием гликопротеин.

    Иногда аллергия появляется только при употреблении магазинного березового сока. Такой напиток редко производится натуральным способом, поэтому все проявления заболевания объясняются химическими составляющими.

    К симптомам, указывающим на непереносимость березовицы, относят:

    • Першение в горле и ротовой полости, кашель, чихание;
    • Колики в животе, диспепсические расстройства;
    • Отечность;
    • Появление волдырей или сыпи на разных участках тела.

    Если страдающей аллергией ребенок сразу выпил большое количество напитка, то возможно и развитие отека Квинке.

    Вернуться к содержанию ^

    На виноградный сок у ребенка

    Виноградный сок это вкусный и обожаемый многими детьми напиток, но и при его употреблении может возникнуть аллергия.

    Объясняется возникновение специфической реакции иммунитета на виноград:

    • Веществами, находящимися в самой ягоде и способными вызвать перекрестную аллергическую реакцию;
    • Грибками, которые находятся на поверхности ягод и могут попадать в приготовленный сок;
    • Недостаточным количеством ферментов в детском организме. Плохое переваривание виноградного сока приводит к усилению брожения в кишечнике, в результате чего накапливаются токсичные для организма вещества.

    Аллергическая реакция на виноградный сок у малышей проявляется:

    • Поражением области ротоглотки. Дети предъявляют жалобы на жжение, першение, покалывание или зуд в области рта и горла. Заметить можно нарастающую отечность губ;
    • Респираторными нарушениями – чиханием, в тяжелых случаях бронхоспазмом;
    • Крапивницей – образованием на теле выступающих над кожей красноватых пятен, склонных к интенсивному зуду.

    В редких случаях возможно развитие анафилактического шока с отеком гортани и удушьем.

    Вернуться к содержанию ^

    На соки фрутоняня

    Продукция Фрутоняня рекламируется как гипоаллергенная. Соки и пюре этой фирмы не содержат сахара и веществ, провоцирующих газообразования, но, тем не менее, зафиксировано немало случаев аллергической реакции на эти товары детского питания.

    Вызвать непереносимость могут как фрукты, входящие в состав соков, так и дополнительные компоненты, используемые при приготовлении детского питания.

    Аллергия на соки Фрутоняня у большинства грудничков проявляется покраснением щечек, появление высыпаний в области промежности, на ягодицах.

    Возможно расстройство стула, появление спазмов в животе, частых срыгиваний.

    Чтобы предупредить развитие тяжелой реакции необходимо начинать введение соков постепенно.

    Вернуться к содержанию ^

    Лечение аллергия на соки

    При появлении аллергической реакции сразу стоит из обращения вывести аллергенный сок.

    В том случае, если все проявления приносят массу дискомфорта и не уменьшаются, требуется прием медикаментов.

    Ускорить выздоровление можно соблюдением гипоаллергенной диеты. Это значит, что примерно на две недели из рациона питания ребенка необходимо убрать продукты с высокой степенью аллергенности. Не нужно в это время давать и новые виды пищи.

    Вернуться к содержанию ^

    Причины и факторы возникновения аллергии на яблоки

    Такая реакция встречается достаточно редко. Чаще всего она проявляется не как самостоятельная аллергия, а как последствие иной реакции на другой часто встречающийся аллерген: к примеру, на пыльцу цветущих растений.

    Существует несколько причин, способных спровоцировать аллергию:

    Фото: Наглядное сравнение яблок, покрытых воском и без него (можно увеличить)

    • Индивидуальная гиперчувствительность к белкам, входящим в состав плода.
    • Реакция на химикаты , которыми обрабатывают плоды для лучшей сохранности, также фрукты могут покрывать специальным воском. Также во время сушки сухофрукты обрабатывают диоксидом серы.
    • Аллергия на консерванты и красители, входящие в состав магазинных продуктов.
    • Перекрестная реактивность .

    Одним из важнейших факторов называют генетическую предрасположенность. Передается по наследству не сама аллергия, а повышенная склонность к ее возникновению.

    К примеру, если для матери или отца яблоко – аллерген, то вероятность появления реакции на яблоки у ребенка возрастает вполовину. Если же аллергические явления имеют место у обоих родителей, то риск проявления подобной реакции у ребенка возрастает до восьмидесяти процентов.

    Еще одним фактором риска является профессиональный. Вероятность возникновения аллергии растет, если вы работаете в яблоневых садах или продуктовом магазине в отделе фруктов.

    Зеленые, желтые и красные яблоки

    Специалисты доказали, что содержание аллергенов в яблоке зависит от многих факторов, главными из которых является сорт, время сбора урожая и условия хранения (смотрите ниже).

    Кожура красных яблок, как и других красных фруктов, овощей и ягод, содержит красящие пигменты — каратиноиды, антоцианы. Они также могут вызвать аллергическую реакцию, однако она встречается очень редко.

    Зеленые яблоки традиционно считаются менее аллергенными.

    Аллергия на сухофрукты, компот и печеные яблоки

    Такая аллергия встречается значительно реже, чем реакция на свежие яблоки. Причина в том, что при термообработке происходит разрушение аллергенных белков, входящих в состав яблока. Но при индивидуальной непереносимости веществ яблока, вероятность возникновения аллергии сохраняется.

    То же самое можно сказать и об аллергии на компот из яблок. В этом случае, уменьшить вероятность реакции можно, сварив компот из очищенных от кожуры фруктов

    Аллергия на яблочный уксус и сидр

    Иногда у людей, у которых нет аллергии на яблоки, проявляется гиперчувствительность к сидру или яблочному уксусу. Оба продукта производятся путем ферментации.

    Аллергическая реакция в этом случае может быть вызвана дрожжевыми грибами, которые входят в состав данных продуктов.

    Кроме того, в составе сидра в процессе производства часто появляются сульфиты, которые также могут вызвать аллергию.

    Симптомы такой гиперчувствительности аналогичны обычным проявлениям пищевой аллергии.

    Аллергия на яблочный сок

    Обычно магазинные соки проходят пастеризацию, которая разрушает большую часть аллергенов, поэтому многие люди с аллергией на яблоки не испытывают никакой реакции при употреблении сока.

    Чаще всего аллергики могут пить сок без каких-любо последствий

    Однако, соки, включающие в себя яблоко, могут различаться по составу. Кроме концентрата яблочного сока производители часто добавляют натуральные и искусственные ароматизаторы, их соки.

    Нередко в состав яблочного сока включают богатый витаминами концентрат вишни ацеролы. Он также может вызвать аллергическую реакцию.

    Некоторые натуральные ароматизаторы сделаны на основе пшеницы или сои, которые являются довольно сильными пищевыми аллергенами.

    Поэтому, если у вас нет аллергии на яблоки, но реакция проявляется, когда вы пьете яблочный сок, скорее всего у вас аллергия на один из добавленных компонентов.

    Видео от «Формулы качества»: все ли яблоки полезны?

    Аллергены

    Следующие белки были охарактеризованы в качестве аллергенов:

    1. Mal d 1 — термолабильный белок, гомолог основного белка-аллергена березы Bet v 1. Входит в состав мякоти. Практически полностью разрушается при небольшом нагревании.
    2. Mal d 2 — тауматин-подобный белок. Входит в состав мякоти.
    3. Mal d 3 — белок-переносчик липидов, незначительный аллерген. Находится только в кожуре
    4. Mal d 4 — профилин, главный аллерген.
    5. Гомолог Bet v 6, связанный с пищевыми продуктами.

    Было описано несколько других предполагаемых аллергенов (изофлавоны редуктазы, глицеральдегид-3-фосфат-дегидрогеназы).

    Интересно отметить, что белки Mal d 1 и Mal d 2 и их гомологи были обнаружены и в пыльце растений семейства Розовые. Хотя вероятность возникновения аллергии на пыльцу яблони невысока, такие случаи встречаются в медицинской практике.

    Разные сорта содержат различное количество белков-аллергенов. В результате исследований было выявлено, что некоторые разновидности яблок являются более аллергенными (Granny Smith, Golden Delicious), в то время как другие (Глостер, Боскоп) провоцируют симптомы умеренной тяжести.

    Аллергенность яблока зависит от сорта, спелости и срока хранения. Например, уровень содержания белка Mal d 1 значительно повышается во время созревания и хранения.

    Кроме того, яблоки в магазинах имеют более высокое количество аллергенов, чем свежесорванные фрукты. Также влияют условия хранения — температура и влажность.

    Плоды разного сорта отличаются степенью аллергенности

    Белок Mal d 2 проявляет высокую устойчивость к термообработке и его структура остается неизменной после двух часов в желудке и последующего переваривания в двенадцатиперстной кишке, а следовательно, может провоцировать аллергические реакции.

    Белок-переносчик липидов (БПЛ) — Mal d 3 — также в разных количествах содержится разных сортах яблок, преимущественно в кожуре. Кроме того, уровень его содержания зависит от положения плода, растущего на дереве, зрелости, условий хранения и сорта растения. Самый высокий процент содержания этого белка-аллергена наблюдается в зрелых, свежих, отборных плодах.

    Количество белка-переносчика липидов уменьшается во время хранения яблок.

    Этот аллерген является чрезвычайно стабильным, он не разрушается при термической обработке и в ЖКТ.

    Перекрестная аллергия

    Самым неприятным фактом является то, что вещества, которые могут вызвать аллергию на яблоки, имеются и в иных продуктах. Это явление носит название перекрестной аллергии.

    Наблюдается обширная перекрестная реактивность между различными представителями семейства Розовые.

    Для начала следует выделить два основных направления развития перекрестных реакций:

    1. Связанные с пыльцой березы и других растений (провоцируют профилины);
    2. Связанные с аллергией на персик (провоцирует БПЛ).

    Профилин вызывает реакцию, связанную с пыльцой

    Аллергия на яблоко часто наблюдается у больных сенной лихорадкой, вызванной пыльцой ольхи, орешника и березы. Пыльца этих деревьев содержит аллергены, аналогичные тем, что присутствуют в яблоке (Mal d 1, Mal d 4).

    Чаще всего эта разновидность перекрестной аллергии встречается в северных и центральных районах, где широко распространена береза.

    Аллергия на березу в районах со значительным воздействием ее пыльцы наблюдается примерно у 10% населения. Из этих пациентов до половины будет иметь аллергию на яблоко.

    Симптомы данной аллергии чаще всего проявляются в течение 5-15 минут после употребления свежего яблока.

    Они включают в себя местные реакции в полости рта и горла:

    Такая реакция носит название синдрома оральной аллергии.

    Белок-переносчик липидов — реакция, связанная с аллергией на персик

    В южных районах, где березу практически не встретишь, аллергия на яблоко рассматривается независимо от аллергии на пыльцу. Здесь за имунный ответ организма отвечает белок Mal d 3 (БПЛ), сходный с аллергеном персика.

    Симптомы данной перекрестной аллергии куда более серьезные (встречаются более, чем у 35% больных):

    • генерализованная крапивница,
    • боли в животе,
    • рвота, тошнота,
    • вплоть до угрожающего жизни анафилактического шока.

    Как правило, более частые и тяжелые реакции у аллергиков вызывает поедание плодов вместе с кожурой.

    Выявить настоящий источник аллергической реакции поможет консультация специалиста-аллерголога, который сделает специальные пробы.

    Основное влияние оказывают: сорт яблок, степень зрелости и условия хранения.

    1. Перезревшие свежесобранные фрукты содержат высокое количество БПЛ, связанного с персиковой аллергией.
    2. Длительное хранение увеличивает количество белка-профилина, сходного с пыльцевыми аллергенами.

    Учтите, гипоаллергенные фрукты на настоящий момент не были выведены.

    Симптомы аллергии на яблоки

    Разделяют на оральные, кожные, дыхательные и пищеварительные симптомы.

    Устные симптомы

    Если аллергическая реакция проявляется на губах, в полости рта и горла, это может указывать на перекрестную аллергию (особенно в сезон пыления березы). Кроме того, такие симптомы могут предшествовать более серьезным реакциям.

    • покалывание, зуд,
    • першение в горле,
    • отек губ, языка, горла,
    • аллергический стоматит.

    Чаще всего такая местная реакция проявляется в пределах 5-15 минут после употребления фрукта в пищу или даже в процессе жевания и глотания. Исчезают они через 15-60 минут после устранения контакта с аллергеном.

    Возникновение реакции провоцируют и совсем небольшие дозы аллергена. В медицинской практике был случай, у когда 24 летней женщины развился острый отек губ с зудом во рту после поцелуя с другом, который только что съел яблоко.

    Другие возможные проявления

    Тип Симптомы
    Кожные Как и другие пищевые реакции, аллергия на яблоко может вызывать кожный зуд в сочетании с сыпью. Обычно это происходит где-то спустя 60 минут после того, как фрукт был съеден.

    • сыпь,
    • покраснение,
    • шелушение,
    • волдыри,
    • крапивница.

    Аллергия на яблоки у взрослых и детей может проявиться и болезненным распуханием отдельных участков кожи.

    У гиперчувствительных людей кожные симптомы может спровоцировать и прямой контакт с мякотью, соком или другими средствами, содержащими яблоко в составе.

    Могут возникнуть в то время, пока яблоко движется по пищеварительному тракту (даже если прошел час с момента проглатывания фрукта).

    • жжение в желудке,
    • диарея, боль,
    • понос,
    • тошнота.

    Со стороны дыхательных путей

    Такие реакции бывают реже, но у некоторых пациентов все же встречаются

    • зуд в носу,
    • чихание,
    • насморк,
    • хрипы,
    • одышка.

    Тяжелые реакции

    Самые тяжелые и опасные для жизни проявления аллергии. Они требуют неотложной помощи:

    • Отек Квинке.
    • Приступ астмы.
    • Анафилактический шок.

    Появление на фоне аллергической реакции таких симптомов, как головокружение, спутанность сознания, слабость является сигналом для немедленного обращения в лечебное учреждение.

    Реакции, не связанные с аллергией

    В семенах и листьях семейства Розовые находится синильная кислота (в яблочных — относительно небольшое количество). Поэтому, чтобы избежать токсического отравления, не следует употреблять семечки в большом количестве.

    Яблоко содержит в своем составе простые сахара — фруктозу, сорбитол. Особенно это относится к концентрированным сокам. Также существует непереносимость данных сахаров и употребление их в больших количествах может вызвать диарею, вздутие.

    Особенности проявления аллергии у детей

    Узнать, есть у малыша аллергия или нет, возможно только после того как он съел яблоко или продукт, его содержащий. При аллергической реакции в течение часа на коже появляются зудящие красные пятна или высыпания в виде крапивницы.

    Фото: Проявление пищевой аллергии на яблоки на лице ребенка (можно увеличить)

    Симптомы нарушения пищеварения могут проявиться несколько позже, при прохождении содержащего аллерген продукта по органам пищеварительной системы. Ими могут стать:

    • диарея,
    • боли в животе,
    • тошнота и рвота.

    Препараты для лечения детской аллергии должен назначать педиатр. Обычно это антигистаминные средства в форме сиропов и капель: Зиртек, Супрастин, Тавегил.

    От кожных проявлений чаще всего используют Фенистил гель.

    Аллергии на яблоки у грудных детей: соки и детское питание

    Аллергия на яблоки у маленьких детей в первую очередь вызвана недостаточным образованием пищеварительных ферментов. В данном случае выхода два: или терпеливо ожидать, когда малыш «перерастет» болезнь, или приобретать (предварительно посоветовавшись с детским врачом) специальные добавки, которые нормализуют пищеварение.

    Пюре из яблок и соки вводятся в рацион ребенка одним из первых (после овощных пюре и кашек), поэтому важно наблюдать за реакцией организма.

    Частыми симптомами пищевой аллергии в первые годы жизни являются следующие:

    • Кожные — покраснение в области щечек, диатез, себорея в области темени и волосистой части головы.
    • Со стороны пищеварительной системы — вздутие кишечника, боль, нарушения стула (могут быть как поносы, так и запоры).

    Чтобы избежать аллергии, педиатры рекомендуют придерживаться до четырехмесячного возраста ребенка только грудного вскармливания. Для кормящих женщин рекомендовано употребление яблок с кожурой зеленого цвета: «Антоновские», «Ранет Симиренко», «Белый налив».

    В прикорм для малыша желательно вводить также «зеленые» сорта плодов. Начинать фруктовый прикорм необходимо со всей осторожностью, с чайной ложечки яблочного пюре, нескольких капель фруктового сока. Прекрасно, если продукты эти изготовлены из местных яблок. Если вы увидели у ребенка малейшие признаки аллергии, — немедленно обращайтесь к врачу-аллергологу.

    Немного о магазинных пюре

    В магазинах можно встретить огромное количество производителей яблочных пюре и соков. Для начала хотелось бы дать несколько полезных рекомендаций по выбору продукта:

    • Обязательно смотрите на дату изготовления.
    • Читайте состав, не должно содержаться никаких консервантов и красителей, кроме витамина С. Также нежелательно брать пюре, в состав которого входят крахмал или сахар.

    Фото: Детское пюре Фрутоняня

    ВНИИКОП была проведена экспертиза основных пюре основных производителей:

    • Фрутоняня,
    • Тема,
    • Бабушкино лукошко,
    • Хипп (Hipp),
    • Гербер (Gerber),
    • Сады Придонья,
    • Хаинц (Heinz),
    • Нутриция (Nutricia)

    По результатам проверок состав всех пюре соответствовал нормативам. Однако, хотелось бы остановиться на некоторых моментах.

    В первую очередь — содержание витамина С. Производители часто дополнительно обогащают детское питание искусственной аскорбиновой кислотой (изначально содержащийся в самих яблоках витамин частично разрушаемый при термической обработке). Например, в пюре Хайнц содержание витамина превысило суточную норму ребенка до 1 года более, чем в 2 раза.

    В пюре Бабушкино лукошко, напротив, витамин С практически отсутствовал.

    Кроме того, Heinz включило в состав детского питания концентрированные соки — яблочный и лимонный. Поэтому внимательно следите за реакцией ребенка на пюре данного производителя.

    Судя по отзывам мамочек в интернете, вероятность аллергии есть на яблочное пюре любого производителя. Однако марку «Тема» рекомендует большинство. Пюре «Бабушкино лукошко», напротив, многим не нравится.

    О пюре домашнего приготовления

    Врачи-педиатры рекомендуют давать детям до года (особенно склонным к аллергическим реакциям) только пюре промышленного производства. При термической обработке, в процессе его изготовления, разрушается большая часть аллергенов, кроме того, при неправильном приготовлении (варке или запекании) пюре дома есть риск избыточного образования вредного вещества 5-гидроксиметилфурфурола.

    Если яблоки выращены в собственном саду, в экологически чистом районе, вы можете попробовать дать малышу пюре собственного приготовления. Делать пюре самостоятельно из магазинных, а тем более не в сезон точно не стоит.

    Аллергия у беременных и кормящих

    Возникновение аллергия на красные яблоки в ходе беременности объясняется гормональными переменами в организме. В этом случаем можно рассчитывать на ее исчезновение после родов.

    Если же реакция у женщины имела место до наступления беременности, необходимо сообщить об этом акушеру-гинекологу; желательно посетить специалиста по аллергологии.

    На протяжении всей беременности и периода вскармливания грудью женщине рекомендуется воздержаться от яблок и построить свой рацион на гипоаллергенных продуктах.

    Лечение

    Если вы думаете, что вы или ваш ребенок может иметь аллергию на яблоко, обратитесь к врачу как можно скорее. Будьте готовы, чтобы описать свои симптомы и вести пищевой дневник, отмечая любые реакции, чтобы помочь идентифицировать продукты проблемы

    Конечно же, вас интересует вопрос: как лечить аллергию на яблоки? Один из способов избежать неприятных симптомов аллергии – это исключение из рациона сырых яблок, а также айвы и груш.

    Лечение аллергии в каждом случае индивидуально. Методика лечения аллергии на яблоки выбирается врачом.

    Аллерген из организма помогут вывести сорбенты: Энтеросгель, Полисорб, Активированный уголь.

    Антигистамины помогут быстро нейтрализовать проявления аллергии:

    Обычно, для излечения острых симптомов аллергии, помимо антигистаминов, назначают кортикостероидные лекарства:

    При анафилактическом шоке применяют уколы эпинефрина.

    В отдельных случаях хороших результатов удается добиться при помощи специальной иммунной терапии (АСИТ-терапия), которая заключается во введении в организм аллергена в постепенно увеличивающихся дозах, что приводит к выработке устойчивого иммунитета. Курс лечения составляет несколько лет.

    Несколько слов о народных методах лечения аллергии

    Обыкновенный мед поможет избавиться от неприятных аллергических симптомов. Если пить чай с крышечками от медовых сот или просто жевать их, то через месяц наступит существенное улучшение. А полгода лечения поможет и вовсе забыть о малоприятных явлениях, связанных с аллергией.

    Хорошим средством от аллергии является мумие. Один грамм мумие растворяют в литре воды. Доза ежедневного приема: для взрослых 100 граммов, для детей от трех лет до восьмилетнего возраста — 50 граммов.

    Профилактика

    К профилактическим мероприятиям по предупреждению аллергии у малышей грудного возраста являются: максимально длительное вскармливание материнским молоком, при том, что кормящая мама не будет употреблять в пищу потенциально аллергенные продукты в избыточном количестве.

    Профилактические меры предупреждения аллергии на яблоки у взрослых:

    • соблюдение специальной диеты с заполнением дневника питания,
    • своевременные консультации у специалиста по аллергологии,
    • старайтесь употребление в пищу продукты выращенные на приусадебных участках и проверенных фермерских хозяйствах,
    • прием иммуномодуляторов, которые укрепляют иммунитет.

    Не стоит заниматься самолечением: истинный аллерген сможет определить только врач.

    Полезное видео: выбирайте качественные и полезные яблоки

    Видео: Наглядно показана парафиновая пленка на яблоке

    Аллергия на Яблоки Причины:

    Яблочная аллергия поражает иногда целые семьи, что свидетельствует о наследственной предрасположенности. Переходит не само заболевание, а возможность его проявления. Если один из родителей страдает аллергией, то риск заболеваемости ребенка составляет 50%. Когда оба родителя подвержены аллергическим проявлениям — риск увеличивается до 80%. Кроме генетических, выделяют следующие причины аллергии на яблоки:

    • реакция на пигмент, присутствующий в яблоке
    • как следствие аллергии на пыльцу в период цветения (особенно пыльцу березы)
    • реакция на токсические вещества, помогающие сохранить товарный вид фрукта (нарушение правил хранения)
    • обработка химическими веществами при развитии плодов (опрыскивание кроны, самих яблок)
    • употребление айвы, груши
    • индивидуальная непереносимость продукта.

    Аллергия на Яблоки Симптомы:

    Легкие симптомы: Аллергия на яблоки в виде аллергической реакции на губах, полости рта и горла может предшествовать другим симптомам аллергии на яблоки или может свидетельствовать о перекрестной реакции, особенно во время сезона опыления березы весной. Покалывание и зуб губ или горла может произойти только после употребления в питание яблок. Также может возникнуть аллергическая реакция к фруктам, связанным с ними, например, с айвой или грушей. Если приготовить яблоки, то их можно съесть без проблем, значит аллергическая реакция на пыльцу березы, возможно, вызвала перекрестную реакцию.

    Кожные симптомы: Как и другая пищевая аллергия, аллергия на яблоко вызывает зуд кожи, часто с сыпью в течение часа после употребления в питание. Покраснение, пятнистая или шелушащаяся кожа может привести к крапивнице, рубцам и шишкам. Больная область может быть болезненной, а опухоль возникнуть локально или на лице и веках, и даже закрыть глаза.

    Нарушение дыхания: Симптомы аллергии на яблоки дыхательных путей могут быть следствием воспаления тканей или предупредить о наступлении анафилаксии, состоянии здоровья чрезвычайной ситуации. Возникают отеки средней и тяжелой тяжести, которые затрудняют дыхание. Воспаление слизистой оболочки может помешать дыхательным путям, вызывая насморк, заложенность носа и затрудненное дыхание.

    Проблемы с пищеварением: Пищеварительные симптомы аллергии могут произойти через какое-то время после еды яблок, когда плод пройдет свой путь через пищеварительный тракт. Могут внезапно возникнуть боль, рвота и диарея. В редких случаях аллергия может вызвать анафилактический шок. Следует обратиться за срочной помощью в случаи слабого пульса, головокружения, проблемой с речью или потерей сознания.

    Аллергия на Яблоки у Детей:

    Понять существует ли аллергия на яблоки у детей можно, только употребив аллерген. Симптомы появляются в течение часа крапивница, зуд, покраснения в виде пятен. Реакция со стороны пищеварительной системы наступает позже, когда продукт прошел по отделам пищеварительного тракта. Детский организм отвечает на аллерген диареей, болевым синдромом, тошнотой, рвотой. У некоторых детей встречается индивидуальная непереносимость яблок из-за недостатка ферментов для их полного переваривания.

    Варианта решения проблемы два: ждать, когда организм ребенка перерастет, или давать специальные бифидокомплексы, помогающие пищеварению. Зеленые сорта яблок считаются гипоаллергенными по сравнению с красными. Если ваш малыш склонен к аллергическим реакциям, можно вместо свежих фруктов давать ему паровые или запеченные. Предпочтение следует отдавать местным яблокам.

    Аллергия на Яблоки у Грудничка:

    Малыши младше года страдают от различных аллергических реакций. Аллергия на яблоки у грудничка отмечается кожными проявлениями, такими как — экссудативный диатез, себорея теменной зоны и волосяной части головы, покраснение щечек. Наблюдаются реакции пищеварительной системы в виде вздутия, дисбактериоза, различные расстройства (диарея или запор), боли органов пищеварения.

    Современная медицина огромное внимание уделяет рациону кормящей мамы и началу первого прикорма малыша. То, что несколько лет назад считалось нормой, сейчас неприемлемо. Специалисты настоятельно рекомендуют кормить только материнским молоком грудничка до достижения четырех месяцев, исключая примеси и добавки. Время начала прикорма должно приходиться на 4-6 месяцев в том случае, если малыш выглядит голодным после грудного вскармливания или имеет проблемы при наборе веса. Предпочтение отдают овощным сокам и пюре, фрукты занимают второе место.

    Что касается яблок, кормящим мамам разрешены только зеленые сорта — «антоновка», «ранет», «симиренко», «белый налив». Для начала фруктового прикорма рекомендованы те же виды. Знакомство с яблоками следует начинать с нескольких капель сока, части чайной ложки пюре. Не забывайте, что каждый новый продукт вводят раз в неделю. Очень важно наблюдать за реакцией организма малыша. При первых симптомах аллергии на яблоки у грудничка, следует обратиться к аллергологу.

    Аллергия на Яблоки Лечение:

    Лечение аллергии на яблоки основано на исключении из рациона данного фрукта, а также груш, айвы и продуктов из них. При термической обработке аллергенность снижается, что зачастую позволяет употреблять продукт в пищу. Заменив сырые яблоки на печеные, пароваренные либо в виде компота, можно получить от них немало ценных витаминов. Свежее яблоко рекомендуют тщательно мыть щеткой в теплой воде или снимать кожуру, где содержится больше аллергенов и токсинов вследствие неправильного хранения. Применение метода специфической иммунной терапии (СИТ) заключается в ведении возрастающих доз аллергена в организм пациента с целью выработки стойкого иммунитета.

    Лечебный курс рассчитан на три-четыре года с обязательным ежегодным воздействием. С проявлениями аллергических симптомов помогают справиться антигистаминные, гормональные препараты. Хорошо зарекомендовали себя гомеопатические средства. Терапия сопровождается очищением пищеварительного тракта, носоглотки, ротовой полости, а также соблюдением диеты. Все рекомендации по лечению должны оговариваться с лечащим врачом и подбираться индивидуально. Медикаменты, используемые для лечения острых проявлений аллергической реакции:

    • инъекция эпинефрина — отличается быстротой действия, прекращая выработку гистамина, оказывает расслабляющий эффект на мышцы и облегчает дыхание;
    • антигистамины — приводят к блокировке гистаминов, облегчают состояния зуда и чихания;
    • кортикостероидные препараты — для снятия воспалений;
    • бронходилататор — избавляет от астмических симптомов, расслабляющее действует на дыхательные пути, облегчая дыхание. Мазь от зуда и раздражения кожи

    Почти каждая мама замечает на коже своего грудного ребенка аллергию, высыпания на теле и на щеках грудничка всегда беспокоят его родителей. Определить, что именно вызывает эти проявления, трудно. Причиной может быть трехнедельная сыпь, а также реакция на коровье молоко, лактозу и др.

    В целом же можно выделить 2 причины аллергических реакций у новорожденных: пищевую аллергию и внешнее воздействие аллергена на кожу ребенка.

    Аллергические реакции на продукты питания зачастую протекают в более тяжелой форме. Нередко мамы считают, что если ребенок на грудном вскармливании, то таким образом он застрахован от . Но это ошибочное мнение, поскольку аллергия у ребенка может возникнуть и из-за аллергенов, содержащихся в грудном молоке.

    Симптомы

    Итак, пищевая аллергия — состояние гиперчувствительности к определенным продуктам питания. Она может проявляться по-разному:

    В форме аллергических поражений на коже, таких как:

    • покраснения;
    • сыпь;
    • диатез – зуд, шелушение на коже щек;
    • гнейс (образование чешуек и шелушение) на бровях и волосистой части головы, ;
    • обильная потница в случае легкого перегревания;
    • упорные опрелости, независимо от гигиенических мероприятий;
    • (аллергическая реакция, которая сопровождается внезапным отеком кожи, слизистых оболочек и подкожной клетчатки).

    В форме поражений ЖКТ (отек слизистой):

    • рвота;
    • срыгивания;
    • частый жидкий стул с примесью зелени или пеной;
    • колики;
    • запор;
    • метеоризм.

    Реже аллергия у грудничка проявляется в форме респираторных нарушений (отек слизистой оболочки дыхательных путей):

    • насморк;
    • бронхоспазм (в случае бронхоспазма воздух попадает в дыхательные пути с затруднениями либо не поступает вовсе).

    Особенно опасен отек Квинке. В этом случае в гортани появляется удушье, схожее с проявлением бронхиальной астмы. Сначала возникает осиплость голоса и лающий кашель, потом одышка и шумное дыхание. Лицо становится синюшного оттенка, после чего резко бледнеет.

    Также встречаются сочетанные поражения кишечника и кожи, бронхов и кожи. Пищевая аллергия может предшествовать другим заболеваниям: бронхиальной астме, атопическому дерматиту и т. д.

    Причины

    У детей при грудном вскармливании причиной аллергии могут быть продукты, принимаемые в пищу кормящей мамой, а если малыш находится на искусственном вскармливании, то это прежде всего продукты, употребляемые самим малышом.


    К развитию аллергии предрасполагает наследственность.
    Риск возникновения этого заболевания повышается у детей, семьи которых имеют зафиксированные случаи проявления аллергической реакции. Если у одного из родителей есть аллергия, то риск развития этого недуга и у его ребенка составляет порядка 37%, а при наличии аллергии у обоих родителей риск повышается до 62%.

    Помимо наследственных факторов, аллергическая реакция может быть спровоцирована кислородной недостаточностью у плода (гипоксией) в период беременности и во время родов, перенесенными ребенком ОРВИ и кишечными инфекциями, которые сопровождаются дальнейшим нарушением состава микрофлоры кишечника.

    Возникновение аллергии у грудного ребенка связано с особенностями пищеварительного тракта, такими как пониженная активность ферментов и низкий уровень выработки IgA — антител на поверхности слизистых ЖКТ, выполняющих защитную функцию. А поскольку новорожденным присуща высокая проницаемость слизистых, аллергены легко попадают в кровь.

    Также, конечно, возникновение аллергии может быть связано с нарушениями питания кормящей мамы и избыточным употреблением высокоаллергенных продуктов.

    Негативное влияние оказывает курение матери в период беременности, наличие хронических бронхолегочных и сердечно-сосудистых заболеваний, а также перенесенные во время беременности инфекционные заболевания и проводимая антибиотикотерапия.

    Считается, что имеют риск развития аллергии дети, чьи мамы во время беременности включали в рацион , среди которых куриные яйца, коровье молоко, икра, морепродукты, красные и оранжевые овощи и фрукты, соответствующие соки, а также кофе, киви, шоколад, какао, грибы, мед, орехи.

    Диагностика

    При появлении симптомов необходимо проконсультироваться у диетолога, педиатра или детского аллерголога. При выраженных проявлениях пищевой аллергии, в особенности при сочетанных поражениях (если наблюдается, например, и симптомы со стороны ЖКТ), может потребоваться госпитализация.

    Диагноз устанавливается при помощи:

    • опроса родителей;
    • осмотра ребенка;
    • определения связи между появлением аллергической реакции и употреблением определенных продуктов;
    • анализов крови: свидетельством заболевания может быть повышенный уровень иммуноглобулина Е и повышенное содержание эозинофилов;
    • ультразвукового исследования брюшной полости, позволяющего исключить неаллергические причины симптомов со стороны кишечника и желудка.

    Косвенным признаком того, что симптомы являются результатом пищевой аллергии, может послужить исчезновение реакции после прекращения употребления аллергенов и .

    Еще один важный фактор: на какой именно продукт возникла аллергия. Чтобы определить значимые возбудители заболевания, у детей производят забор венозной крови и выявляют наличие иммуноглобулинов Е.

    Обнаружить причинный аллерген можно с помощью пищевого дневника, где мама регулярно отмечает все продукты, получаемые малышом или непосредственно ею на протяжении дня, время кормления, также она должна указывать состав блюд и особенности кулинарной обработки, проявление нежелательных реакций ( , срыгивания, жидкий стул и др.).

    Лечение

    При наличии аллергии ребенку может понадобиться первая помощь:

    1. Вызвать скорую помощь. Проконсультируйтесь, сколько следует дать ребенку антигистаминного препарата.
    2. Дать антигистаминный препарат — Дипразин, Димедрол, Супрастин, Диазолин, Кларитин.

    Непосредственно лечение заболевания начинается со специальной диеты и исключения аллергена. Однако не следует заниматься самолечением, иначе можно все усугубить. Лечебную тактику в каждом случае должен определять аллерголог, врач-педиатр или диетолог.

    Если ребенок на естественном вскармливании, из рациона матери в течение 1-2 недель выводятся потенциальные аллергены, среди которых продукты промышленного производства, в чьем составе могут быть консерванты, кристаллический сахар, искусственные красители и эмульгаторы жиров. Соль, сахар, жареные блюда и крепкие бульоны полностью исключаются. Также ограничивают количество употребляемых молочных продуктов.

    Важно! Для грудничка с пищевой аллергией необходимо сохранить естественное вскармливание.

    1. Исключаются из рациона:
      • высокоаллергенные продукты: морепродукты, рыба, икра, грибы, куриные яйца, орехи, мед, кофе, шоколад, какао, ягоды и фрукты оранжевого и ярко-красного цвета, редька, редис, киви, авокадо, ананасы, виноград, маринады, бульоны, квашеная капуста, острые и соленые блюда, консервы, чеснок, пряности, лук;
      • продукты, содержащие консерванты, красители: соусы, майонезы, кетчупы, аджика, ткемали, чипсы, копчености, мягкие сорта сыра, ветчина, сардельки, сосиски, квас, глазированные напитки, пиво.
    2. Ограничиваются: сметана в блюдах, цельное молоко (в кашах). Манная крупа, макаронные изделия и хлебобулочные изделия из муки высшего сорта. Кондитерские изделия, соль, сахар.
    3. Разрешаются в рационе:
      • кисломолочные продукты: кефир, биокефир, творог, твердые сорта сыра, ацидофилин, бифидок, йогурты без фруктовых добавок и др.;
      • крупы: кукурузная, гречневая, овсяная, рисовая и др.;
      • фрукты и овощи: с белой и зеленой окраской;
      • растительное масло ;
      • супы: крупяные и вегетарианские;
      • нежирные сорта рыб: судак, треска, хек и т. д.;
      • мясо: нежирные сорта свинины, говядины, филе индейки и цыплят в сушеном, отварном виде и в виде паровых котлет;
      • хлебобулочные изделия: хлеб ржаной, пшеничный второго сорта, выпечка без использования заварного крема и пресные сорта печенья;
      • напитки: чай, морсы, компоты, минеральная питьевая вода без газа.

    В случае, если малыш на смешанном или искусственном вскармливании, причиной недуга скорее всего послужили белки молока коровы (с помощью специального обследования можно определить это наверняка) в смеси. В такой ситуации требуется полная или частичная замена на специальные гипоаллергенные смеси.

    Однако и такое питание имеет недостатки: у грудничка может быть обнаружена непереносимость сои, а смеси гидролизированные отличаются высокой стоимостью и малоприятным вкусом.

    Далее, если получится выявить источник аллергии, нужно будет внести уточнения в проводимую гипоаллергенную терапию — потребуется исключить продукт, который вызывает аллергическую реакцию. Подобную диету нужно соблюдать в течение 1-3 мес.

    В результате прекращения приема аллергена признаки аллергии должны уменьшиться или вовсе исчезнуть, в этом случае допускается постепенное расширение рациона мамы (однако по-прежнему необходимо исключить высокоаллергенные продукты).

    При лечении врач может назначить адсорбенты, антигистаминные препараты, разнообразные мази и кремы для местной обработки кожи, включая гормональные, а в особо тяжелых ситуациях гормоны вводятся капельно внутривенно. Также выполняется коррекция микрофлоры кишечника препаратами, содержащими лакто- и бифидобактерии.

    Если ребенок — аллергик

    Если грудничок страдает аллергией, то необходимо предпринимать следующие меры:

    1. До достижения 6-месячного возраста следует избегать прикорма. Кроме того, следует начинать с детского питания с меньшим риском аллергической реакции. Оно должно включать только один компонент.
    2. Цитрусовые, куриные яйца, коровье молоко, продукты из пшеницы, морепродукты, рыбу и орехи рекомендуется включать в рацион после достижения возраста в 1-2 года.
    3. Необходимо контролировать регулярность опорожнения кишечника, особенно если у грудничка имеются запоры, усиливающие проявления заболевания или являющиеся его главной причиной (у аллергенов не получает своевременно выходить из кишечника, вследствие чего они вызывают аллергию, всасываясь в кровь.
    4. Лучше не применять лекарства в виде сиропов, которые содержат различные добавки (ароматизаторы, красители), способные усилить или вызвать аллергию.
    5. Разрешается использовать только гипоаллергенную косметику, предназначенную специально для детей (рН-нейтральную).
    6. Во время водных процедур нужно брать воду с умеренной температурой, а продолжительность процедуры должна составлять до 20 минут.
    7. Воду, применяемую во время купания, рекомендуется фильтровать либо отстаивать от 1 до 2 часов в целях дехлорирования, после чего нужно добавлять кипяток. Не рекомендуется купать ребенка в хлорированной воде.
    8. Запрещается растирать ребенку кожу мочалками. После купания следует промокнуть его кожу мягким полотенцем, после чего нанести увлажняющее средство, смягчающее кожу.
    9. Одежду ребенку нужно брать из натуральных материалов. В одеялах и подушках должны быть синтетические наполнители; ребенка необходимо рационально одевать, избегая перегревов, провоцирующих возникновение аллергического дерматита.
    10. Материалы для изготовления игрушек должны соответствовать современным требованиям безопасности.
    11. Использование моющих средств с синтетикой лучше ограничить.
    12. Не рекомендуется заводить домашних животных или аквариумных рыбок, так как сухой корм для них может обострить аллергическую реакцию.
    13. В жилых помещениях должен быть прохладный, умеренно влажный, чистый воздух.
    14. Желательно больше гулять с ребенком.

    По мере развития ребенка совершенствуются функции кишечника и печени, иммунная система. Это позволяет рассчитывать на исчезновение аллергии на , овощи, и др., особенно если будут проводиться специальные противоаллергические мероприятия. Пищевая аллергия сохраняется с взрослением только в 1-2% случаев.

    Непищевая аллергия

    Нередко причиной появления аллергии являются не продукты. Например, сильнейшую реакцию на теле грудничка могут вызвать:

    • пылевые клещи и пыль;
    • выделения домашних животных (не только пушистых и мохнатых). Нередко заболевание вызывает присутствие ящерицы, черепашки и других безволосых животных;
    • парфюмерия и косметика;
    • пыльца срезанных цветов и комнатных растений;
    • бытовая химия (в особенности это касается средств, предназначенных для стирки).

    Причины

    Чаще всего причиной появления непищевой аллергии является наследственная предрасположенность и регулярное взаимодействие с аллергеном. Если аллергические реакции наблюдаются у ближайших родственников ребенка (либо были в детстве), вполне вероятно повторение у новорожденного.

    Кроме того, сыграть негативную роль может незрелость кожи — у детей до года часто наблюдается недостаточная выработка филаггрина и керамидов.

    Диагностика

    Кроме исследования на иммуноглобулины Е, необходимо провести кожные тесты. Детей тестируют следующим образом: наносят на кожу грудничка небольшой объем аллергена и ждут появления реакции в течение 2 дней.

    Если реакции не было, кожу ребенка слегка царапают в месте нанесения потенциального аллергена. Если видимых реакций не возникло, в следующие 24 часа (раздражения, сыпи, шелушения, покраснения и др.), в листе, включающем аллергены, напротив названия ставят «минус». Затем начинают .

    Лечение

    После кожных тестов будет получен полный список веществ, которые малышу необходимо избегать.

    Кроме этого, родителям ребенка-аллергика придется добавить в аптечку особые лекарственные средства-эмоленты, которые помогают против атопического дерматита, часто возникающего на фоне непищевой аллергии.

    Ребенку также понадобится гигиенический уход:

    • ежедневное купание грудничка в воде не более 32°С;
    • должны использоваться максимально нейтральные средства для мытья (PH 5,5);
    • для вытирания после купания нужно использовать мягкую ткань, к примеру фланелевую пеленку, к тому же необходимо просто немного промакивать кожу новорожденного, а не тереть ее;
    • смягчающий крем (эмолент) следует наносить на все еще влажную кожу ребенка.

    Как убрать сильное раздражение?

    Чтобы максимально быстро избавиться от сыпи, зуда или сильного раздражения, рекомендуются мази с глюкокортикостероидами, призванные мгновенно снизить воспаление и восстановить кожу ребенка, убрав, например, золотистый стафилококк.

    Тем не менее такие препараты запрещается использовать самостоятельно, лекарства подобного рода (гормональные средства) должен назначать лечащий врач!

    Есть высокая вероятность, что по мере взросления (когда ребенку исполнится 2 или 3 года) приступы заболевания останутся только неприятным воспоминанием — когда кожа «созреет», наладится обмен веществ и совершенствуется иммунная система.

    Однако возможно, что непищевая аллергия со временем изменит форму — перейдет, например, в бронхиальную астму. Чтобы избежать подобных поворотов, родители должны найти аллерголога, который будет наблюдать за их ребенком по мере взросления и проводить необходимые тесты.

    Один из самых культивируемых и потребляемых фруктов в мире, яблоко, превозносится как «чудо-еда». Насыщенный витаминами, антиоксидантами, флавоноидами, клетчаткой универсальный плод имеет огромные преимущества для здорового развития ребёнка. Но в последнее время яблоко зарекомендовало себя и как продукт, который может стать причиной пищевой аллергии, с её классическими симптомами. Что же делать, если атопия появилась у грудничка и как не отказаться от невероятно полезного фрукта без негативных последствий для здоровья малыша?

    Почти все дети, чувствительные к пыльце березы, реагируют на термолабильный яблочный аллерген с проявлениями аллергического риноконъюнктивита. Это является результатом сенсибилизации иммуноглобулина Е (IgE) к аэроаллергенам и перекрестно-реактивным антителам, распознающим гомологичные эпитопы во фруктах (как Mal d1 в яблоке или Pru p 1 в персике), овощах (Api g 1 в сельдерее) или других растительных термолабильных пищевых белках (например, Ara h 8 в арахисе). Родственные белки (аллергены) могут встречаться как в дивергентных, так близких генетических источниках. Перекрестная реактивность пыльцы березы и яблока – выдающийся пример аллергической реакции.

    СПРАВКА. IgE-опосредованный ответ приводит к немедленному ощущению орофарингеального зуда после контакта с продуктом или при его проглатывании, что иногда сопровождается ангиодистрофией слизистой оболочки полости рта и дискомфортом в области живота.

    Аллергическая реакция известна как синдром оральной аллергии. Кулинарная обработка помогает денатурировать конформационную лабильность виновных белков и делает пищу безопасной для грудничка.

    Серьезные симптомы (рвота, диарея или анафилаксия) развиваются очень редко при синдроме оральной аллергии, но они потенциальны при системных реакциях, связанных с термостабильными белками. Устойчивый к теплу аллерген расположен под кожурой яблока и перекрестно реагирует с аллергенами персика.

    Может ли быть у грудничка аллергия на яблочное пюре или сок?

    Аллергическая реакция может возникнуть, когда фрукт вводят в питание грудничкам в сыром виде. Поэтому ответ на вопрос: может ли быть аллергия на яблоки у грудничка, – да. Но аллергический белок находится в его коже, и в большинстве случаев детям с синдромом оральной аллергии лучше давать в пищу очищенные яблоки. Кулинарная обработка денатурирует перекрестно реагирующие белки. Таким образом, в пюре из запеченного яблока или в пастеризованном соке они больше не соответствуют аллергенам пыльцы и такую пищу дают младенцам без всяких опасений. Аллергия на яблочное пюре у грудничка возможна в случае приобретенного продукта, учитывая, что коммерческие варианты представлены составом с добавлением загустителей, масел, консервантов.

    Не случайно яблоки считаются залогом отличного здоровья. Для того чтобы оценить яблочные преимущества не нужно быть диетологом, но для развития ребенка наиболее важны такие питательные вещества фрукта как:

    1. Фитонутриенты. Буквально десятки фенолов и полифенолов, благодаря которым яблоко обладает выдающейся антиоксидантной способностью. Многие их них сконцентрированы в 3-4 раза больше в кожуре плода. Но поскольку физическое количество мякоти в среднем яблоке намного больше, чем количество кожуры, груднички все равно получать все важные фитонутриенты. Потребление яблока детям необходимо для поддержки сбалансированных популяций бактерий в кишечнике. Прямой причинной бактериальных изменений являются полифенолы (наиболее важные фитонутриенты яблока), они повышают количество бифидобактерий, известных своей метаболической активностью.
    2. Пищевые волокна (4,4 граммов на плод среднего размера), необходимые для поддержания здоровой пищеварительной системы. Пектин – основное растворимое волокно в яблоке, которое помогает замедлить скорость опорожнения желудка, а также скорость перемещения продуктов через пищеварительный тракт («транзитное время»). Как следствие, организм лучше способен стабилизировать метаболизм сахара в крови. В этом отношении изучен не только яблочный пектин, но и его составные части – гомогалактуронаны и рамногалактуронаны. Эта взаимосвязь объясняет ключевой способ, с помощью которого потребление яблока помогает улучшить регуляцию уровня сахара в крови.
    3. Бор (важный микроэлемент в составе яблок), обеспечивающий развитие крепкой костной структуры.
    4. Сложные углеводы, которые придают организму максимум энергии.

    Аллергическая реакция на протеин Mal d1

    Mal-d1 – белок, присутствующий в яблоках, – основная причина, связанная с аллергией. Он включен в семейство белков Bet-v1, где сам Bet-v1 является общим аллергеном в пыльце березы. Поэтому многие аллергии на пыльцу березы означают чувствительность и на яблоки.

    Иммунологическая перекрестная реактивность Bet v 1-специфических IgE-антител с Mal-d1 после употребления фрукта может спровоцировать оральные аллергические синдромы. Симптомы аллергии обычно проявляются локально на месте контакта с продуктом и в течение нескольких минут после потребление яблок.

    ВАЖНО. Основной аллерген в яблоках относится к группе 10 связанных с патогенезом белков, которые активируются в растениях в ответ на разные виды стресса.

    Концентрация Mal-d1 в яблоках зависит от сорта, также от различных биотических и абиотических факторов, условий и продолжительности хранения фрукта. На грамм яблока свежего урожая обычно приходится 1-30 мкг Mal d 1. Но после хранения значения вырастают до уровней, превышающих 100 мкг Mal d 1 на грамм яблока. Аллерген присутствует как в мякоти, так и в кожуре яблока (более высокие концентрации аллергена в кожуре). По-видимому, Mal d 1 регулируется биотическим стрессом и играет роль в защите растений в патологических ситуациях.

    Mal d1 является термолабильным белком. Это означает, что содержание вещества падает после кулинарной обработки.

    Несколько секунд нагревания яблока в микроволновой печи также имеет значение для снижения количества Mal d1.

    Роль наследственности

    Склонность к развитию аллергий в значительной степени определяется генетически. Вся иммунная система и продуцирование антител регулируются некоторыми генетическими факторами, а наследственность играет важную роль в развитии аллергических проявлений.

    Аллергики имеют предрасположенность к развитию иммуноглобулиновых E (IgE) антител к различным диетическим (и ингаляционным) аллергенам, которым они подвергаются. Последующее воздействие IgE, зафиксированного на тучных клетках, приводит к выходу химических медиаторов, что вызывает как незамедлительную реакцию, так и поздний воспалительный ответ.

    ОСОБЕННОСТИ. Атопический дерматит, IgE-опосредованная пищевая аллергия, астма и аллергический ринит часто взаимосвязаны.

    Они могут сосуществовать или, как только одно условие улучшается, начинает развиваться другое (так называемый «аллергический марш»). Предотвращение и лечение аллергических заболеваний зависит от понимания иммунологии, которая лежит в основе их выражения, но также анализа факторов окружающей среды, способствующих их развитию.

    У детей, склонных к аллергическим реакциям, наблюдается тенденция к увеличению IgE при воздействии определенных антигенов. Т-хелперы являются основной мишенью для генетических факторов, которые контролируют экспрессию фенотипа IgE.

    1. Т-хелперы 1 типа продуцируют интерферон-гамма и другие цитокины, которые необходимы для создания эффективного иммунного ответа против инфекции.
    2. Т-хелперы 2, продуцирующие интерлейкин-4 и-5, играют доминирующую роль в продуцировании IgE и активации эозинофилов.

    Существует сильная связь между воздействием аллергенов у новорожденных, детей грудного и раннего возраста и выражением атопической болезни в старшем возрасте. Во время беременности развивающийся плод подвергается воздействию Т-хелперов 2 в среде плаценты. При рождении иммунная система новорожденного продолжает «перекашиваться» относительно иммунитета типа TХ2. Постнатальное созревание иммунной системы характеризуется постепенным развитием иммунитета TХ1. В то время как сохранение картины второго типа в какой-то мере генетически определено, отклонение к шаблону первого типа в значительной степени модифицировано средой. Более медленное созревание иммунного ответа TХ1, которое обычно происходит в течение первых 12-18 месяцев жизни, является тем, что предрасполагает ребенка к последующему развитию аллергии и астмы, когда он будет взрослый.

    Яблоко – плод яблони, растения, принадлежащего семейству розовых (розоцветных), которое включает многие из наиболее широко употребляемых фруктов и ягод Северного полушария. Аллергия, связанная с яблоком, часто обостряется весной, что вызвано присутствием пыльцы березы или орешника. Причина, по которой аллергические реакции сосуществуют вместе, заключается в том, что пыльца этих деревьев содержит аллергены подобные тем, что содержатся в яблоке. Исходя из этого сходства, IgE-антитела, участвующие в аллергии на пыльцу деревьев распознают и аллергены яблока. Это называется перекрестной реактивностью.

    ВНИМАНИЕ. Аллергены, участвующие в этом явлении, Bet v 1 и Bet v 2 в пыльце березы и Mal d 1 и Mal d 4 в яблоке (Bet v 2 и Mal d 4 – так называемые профилины).

    Этот перекрестный реактивный синдром встречается только в районах со значительным воздействием пыльцы березы. Но в южных районах, где отсутствует пыльца березы, наблюдается перекрестная реактивность белков яблока с пыльцой травы, имеющей аналогичный аллерген профилина. Хотя аллергия на яблоко в южных районах может наблюдаться независимо от аллергий на пыльцу и в этих случаях свою роль играет другой реактор – белок переноса липидов, Mal d 3. Это чрезвычайно стабильный белок, устойчивый к кулинарной обработке и желудочно-кишечному расщеплению.

    Аллергия к яблокам часто сопровождается аллергией на другие родственные фрукты и ягоды: груша, персик, абрикос, слива, вишня, земляника. Часто аллергическая реакция возникает на орехи (связанные с пыльцой березы, ольхи и орешника); в большей степени на фундук, редко – на миндаль и грецкий орех. Некоторые овощи, морковь и зеленый сельдерей, также связаны с синдромом оральной аллергии. Все комбинированные реактивности объясняются наличием подобных аллергенов.

    Аллергенность зеленых и красных яблок

    Разница между сортами зеленых и красных яблок незначительна. Зеленые яблоки содержат немного больше клетчатки и меньше углеводов и сахара, чем красные яблоки, которые в свою очередь более насыщены антиоксидантами. Красный цвет кожи яблок обусловлен большим количеством антоцианинов, также предлагающими антиоксидантные и противоспалительные свойствами.

    Считается, что аллергенность красных яблок выше из-за содержания в них бета-каротина (провитамин А). Хотя оба цвета указывают на содержание бета-каротина и аллергия на зеленое яблоко у грудничка вероятна, если проблема в реакции на это питательное вещество, жизненно важное для хорошего зрения, здоровой иммунной системы крепких костей и здоровой кожи.

    Есть ли гипоаллергенные сорта яблок?

    В мире несколько исследовательских центров работает над выведением гипоаллергенных сортов яблок. Они использует яблоко в качестве тестового примера, и пытаются расшифровать генетические маркеры, которые вызывают у некоторых людей аллергическую реакцию.

    Недавно в Нидерландах представили «новорожденное чудо» – сорт с приятным виноградным ароматом, разведенный специально для снижения уровня протеинов, вызывающих аллергические реакции. Это яблоня Сантана.

    Яблочная аллергия стала заметной проблемой в последние годы. Но вопрос связан не только с самим яблоком, сколько с химией, которую используют при селекции. Фактом остается то, что старинные сорта яблок часто лучше переносятся людьми, страдающими яблочной аллергией. А проблемы возникают именно с современными сортами. Дело в том, что в процессе разведения в них значительно было уменьшено количества вещества, ответственного за кислый вкус яблока, – полифенола, который по-прежнему встречается в старинных сортах. Полифенол способен нейтрализовать яблочный аллерген.

    Опасность покупных фруктов

    Фрукты и овощи являются питательной и важной частью здорового питания для детей и беременных женщин. К сожалению, остатки токсичных пестицидов (хлорпирифос) сохраняются на многих продуктах, намного превышая «безопасный» уровень. Воздействие хлорпирифоса для аллергических детей может привести к увеличению риска развития инвалидности, задержки развития, аутизма, синдрома дефицита внимания и гиперактивности.

    Пестициды, которые бессознательно потребляются с фруктами, являются еще более обременительными для организма в результате влияния чужеродных химических веществ и их взаимодействия, что в основном не исследованы. Вследствие этого причиной аллергической реакции может быть и использование химических веществ. Лучший способ избежать неблагоприятных последствий – покупать органические фрукты, имеющие главное качество, то, что они выращены без применения пестицидов.

    В каком виде давать яблоки грудничку?

    Если выбирать среди вариантов первых продуктов для прикорма грудничка, после шести месяцев, яблоко будет идеальным выбором. Фрукт легко усваивается и является хранилищем многий жизненно важных питательных веществ.

    Можно делать яблочное пюре и добавлять в него грудное молоко, чтобы получить желаемую консистенцию. Яблочный сок предлагают ребенку в небольших количествах, около 100 мл сока (не более) каждый день в течение нескольких недель, после того как младенцу исполнилось четыре-шесть месяцев. Его можно разбавить водой, но аллергия на яблочный сок у грудничка также вероятна, как и на сырой фрукт, поэтому лучше его пастеризовать.

    Формы проявления аллергии у детей раннего возраста

    У большинства аллергиков отмечают зуд в ротовой полости и горле, часто покраснение и припухлость губ, через 5-15 минут после съедания плода или даже при жевании и глотании. Симптомы проходят через 15-60 минут. Но случаются и серьезные реакции:

    • крапивница с отеком (ангиодистрофия), затрагивающим лицо, губы и веки;
    • жжение или боли в желудке;
    • рвота и (или) диарея;
    • и даже такой симптом как судороги.

    Только врач сможет определить, есть ли у малыша аллергия на яблоки, проведя соответствующий тест.

    Как выявить, что реакция именно на яблоки?

    Аллергия на яблоко подозревается на основе истории болезни, устанавливающей связь контактов с плодом и появлением симптомов. Лучшим испытанием для демонстрации сенсибилизации (наличия специфического IgE) к яблоку является прик-тест. Ланцет несколько раз погружают в плод непосредственно перед тем, как нанести его на кожу младенца. Чувствительность этого теста (частота положительных результатов) высока, как правило, более 80%.

    Лечение аллергии у грудничка

    Терапия заключается в том, чтобы избежать аллергии на яблоки. Возможна десенсибилизация, которая помогает в долгосрочной перспективе. Аллергик подвергается увеличению дозы аллергена, который был идентифицирован при тестировании. Десенсибилизация снижает влияние чувствительности к яблоку с течением времени, поскольку организм медленно привыкает к аллергену. Это важно при перекрестной модели, когда избежать аллергической реакции невозможно, учитывая, что вступать в контакт приходится с разными аллергенами.

    Правила введения прикорма

    Эксклюзивное грудное вскармливание в течение шести месяцев рекомендуется Всемирной организацией здравоохранения. То, с какой пищи начинать первый прикорм решит мама, но она должна быть жидкой консистенции. Новые продукты предлагают ребенку в количестве не более одного, каждые три-пять дней. Начинают с традиционных дополнительных продуктов (зерновых, овощей желтого или оранжевого цвета и фруктов зеленого цвета) и одного из аллергических продуктов, регулярное воздействие которого важно для поддержания толерантности.

    Ассортимент постепенно расширяют, включая все фрукты и овощи, картофель, яйца (начиная с желтка), мясо или курицу, бобовые, немного сока. Зерновые можно смешивать с водой или грудным молоком. Как только грудничок привыкнет к глотанию, может быть предложена более густая консистенция, но кусковую пищу, пока у него не будет достаточного количества зубов, давать не следует. Можно использовать коровье молоко, но только в качестве ингредиента, например, в десертах. Между приемами еды полезно давать хлеб или булочки.

    Диета для грудничка

    Младенец должен получать достаточное количество питательных веществ в течение первого года, способных защитить его здоровье. Это калории, белки, жиры, витамины и минералы. План питания, соответствующий грудничку, должен содержать:

    • от 8 до 15% белка;
    • от 35 до 55% жира;
    • от 30 до 50% углеводов.

    Медикаментозное лечение

    1. Антигистаминные препараты эффективны для снижения чихания, зуда и выделений ринита, а также для облегчения зуда. К сожалению, они вызывают высокий процент побочных эффектов, причем наиболее распространенным является седация.
    2. Если симптомы являются серьезными или при постаназальном затекании, можно использовать в течение коротких периодов времени местное противозастойное средство (спрей или противоотечные капли).
    3. При сезонном рините полезна профилактическая терапия актуальными кортикостероидами. Назальные кортикостероиды значительно уменьшают симптомы заложенностей и чихания.

    Средства народной медицины

    1. Поскольку синдром оральной аллергии ассоциируется с дефицитом витамина С в качестве прикорма нужно акцентировать внимание на такие продукты как картофель, капуста, цитрусовые и ягоды, которые любят груднички. Они могут обеспечить необходимым количеством витамина.
    2. Полезными будут отвар из листьев одуванчика, заваренный шиповник, овощные соки (огурец, морковь, свекла).
    3. При повреждении кожи ребенка купают в ванне с отваром лекарственных трав (ромашки или коры дуба).

    Укрепление иммунной системы

    Хорошее питание имеет большое значение для развития и поддержания здоровой иммунной системы, и не только для аллергика. Недостатки питания могут стать причиной хронических иммунных проблем, когда при отсутствии в организме важных питательных веществ бактериям или вирусам легче удержаться.

    Как не допустить аллергии у грудничка – профилактика

    Аллергии у детей являются результатом взаимодействия между генетическими и экологическими факторами. Несмотря на наличие генетической предрасположенности, воздействие экологических аллергенов, раздражителей и инфекции определяет сенсибилизацию пациента к различным диетическим и ингаляционным аллергенам. По мере выяснения факторов, влияющих на незрелую клеточную иммунную систему, разрабатываются устойчивые профилактические усилия. Стратегии, потенциально предотвращающие аллергии, могут быть основаны на ранней вакцинации или введении IgG, специфичного для аллергенов, вскоре после рождения. Иммунотерапия проводится подъязычным, оральным или накожным способом введения.

    Наилучшим подходом к аллергикам является раннее введение мер, контролирующих питание, и факторы окружающей средой для снижения чувствительности, а также для распознавания и надлежащего лечения эволюционирующих признаков и симптомов. Отложенное введение аллергенных продуктов, включая яблоки, не может считаться защитой против развития аллергических заболеваний в будущем, к тому же это отрицательно сказывается на питании, лишая диету многих питательных веществ, столь необходимых для детского организма.

    Напротив, развивающуюся иммунную систему малыша нужно научить толерантности ко всем продуктам, что послужит долговременной защитой для организма. Желудочно-кишечное воздействие (иначе говоря, потребление пищи) защищает от развития пищевой аллергии. Этот механизм связан с самой функцией желудочно-кишечного тракта, которая стимулирует иммунную толерантность. Но при этом не терять бдительности относительно симптомов аллергии, особенно расстройства желудка или колик.

    Соки из свежих овощей, фруктов, лесных и садовых ягод это натуральный и полезный источник самых нужных организму человека витаминов и микроэлементов.

    Но не всегда соки можно употреблять, и виной этому чаще всего аллергия, впервые появляющаяся еще в детском возрасте – у грудничков и детей первых лет жизни.

    В большинстве случаев аллергическую реакцию на вкусный напиток можно предупредить. Для этого только следует знать причины развития заболевания и особенности введения нового продукта в рацион детей первых лет жизни.

    Может ли быть аллергия на сок

    Аллергия может возникнуть практически на любой , включая и те, которые относятся к группе с низкой аллергенностью.

    Поэтому появление признаков непереносимости на употребление любого сока не редкость.

    Основные аллергены, провоцирующие развитие специфической реакции иммунитета при употреблении соков это:

    • Бета-каротины – вещества, содержащиеся во многих свежих овощах и фруктах;
    • Химические составляющие, добавляемые в напитки на стадии его промышленного производства;
    • Удобрения, используемые в процессе выращивания растительных продуктов;
    • Плесневые грибки, остающиеся на свежих фруктах и овощах при их недостаточной обработке.

    Современные педиатры считают, что раннее введение свежеотжатых соков можно отложить на более поздний срок, так как не всегда желудок детей справляется с полным перевариванием концентрированного напитка.

    Проявление аллергии на яблочный сок

    Традиционно несколько лет назад введение соков начинали именно с яблочного. Но на этот продукт у малышей все чаще развивается аллергия.

    Причиной ее появления являются различные кислоты, имеющиеся в свежем фрукте.

    Иногда аллергия появляется только при употреблении магазинного березового сока. Такой напиток редко производится натуральным способом, поэтому все проявления заболевания объясняются химическими составляющими.

    К симптомам, указывающим на непереносимость березовицы, относят:

    • Першение в горле и ротовой полости, кашель, чихание;
    • Колики в животе, диспепсические расстройства;
    • Отечность;
    • Появление волдырей или сыпи на разных участках тела.
    • Веществами, находящимися в самой ягоде и способными вызвать ;
    • Грибками, которые находятся на поверхности ягод и могут попадать в приготовленный сок;
    • Недостаточным количеством ферментов в детском организме. Плохое переваривание виноградного сока приводит к усилению брожения в кишечнике, в результате чего накапливаются токсичные для организма вещества.

    Аллергическая реакция на виноградный сок у малышей проявляется:

    • Поражением области ротоглотки. Дети предъявляют жалобы на жжение, першение, покалывание или зуд в области рта и горла. Заметить можно нарастающую отечность губ;
    • Респираторными нарушениями – чиханием, в тяжелых случаях бронхоспазмом;
    • Крапивницей – образованием на теле выступающих над кожей красноватых пятен, склонных к интенсивному зуду.

    В редких случаях возможно развитие анафилактического шока с отеком гортани и удушьем.

    На соки фрутоняня

    Продукция Фрутоняня рекламируется как гипоаллергенная. Соки и пюре этой фирмы не содержат сахара и веществ, провоцирующих газообразования, но, тем не менее, зафиксировано немало случаев аллергической реакции на эти товары детского питания.

    Вызвать непереносимость могут как фрукты, входящие в состав соков, так и дополнительные компоненты, используемые при приготовлении детского питания.

    Аллергия на соки Фрутоняня у большинства грудничков проявляется покраснением щечек, появление высыпаний в области промежности, на ягодицах.

    Возможно расстройство стула, появление спазмов в животе, частых срыгиваний.

    Чтобы предупредить развитие тяжелой реакции необходимо начинать введение соков постепенно.

    Лечение аллергия на соки

    При появлении аллергической реакции сразу стоит из обращения вывести аллергенный сок.

    В том случае, если все проявления приносят массу дискомфорта и не уменьшаются, требуется прием медикаментов.

    Ускорить выздоровление можно соблюдением . Это значит, что примерно на две недели из рациона питания ребенка необходимо убрать продукты с высокой степенью аллергенности. Не нужно в это время давать и новые виды пищи.

    Профилактика аллергии на соки

    Профилактика аллергии на соки у детей заключается в своевременном и правильном введении этого продукта питания.

    Считается, что лучше всего начинать давать малышу соки ближе к 10-12 месяцев. При этом яблочный и другие кислые соки следует разводить водой в пропорции 1:1, это улучшит их переваривание, а кислота не будет оказывать раздражающее действие на слизистые стенки желудка.

    Соки из цитрусовых лучше всего давать уже тогда, когда ребенку исполнится три-пять лет.

    Желательно при возможности давать детям те напитки, которые приготовлены из собственных, выращенных на огороде или в саду, овощей и фруктов.

    Аллергия на соки у детей. Формы проявления аллергии у детей раннего возраста

    Один из самых культивируемых и потребляемых фруктов в мире, яблоко, превозносится как «чудо-еда». Насыщенный витаминами, антиоксидантами, флавоноидами, клетчаткой универсальный плод имеет огромные преимущества для здорового развития ребёнка. Но в последнее время яблоко зарекомендовало себя и как продукт, который может стать причиной пищевой аллергии, с её классическими симптомами. Что же делать, если атопия появилась у грудничка и как не отказаться от невероятно полезного фрукта без негативных последствий для здоровья малыша?

    Почти все дети, чувствительные к пыльце березы, реагируют на термолабильный яблочный аллерген с проявлениями аллергического риноконъюнктивита. Это является результатом сенсибилизации иммуноглобулина Е (IgE) к аэроаллергенам и перекрестно-реактивным антителам, распознающим гомологичные эпитопы во фруктах (как Mal d1 в яблоке или Pru p 1 в персике), овощах (Api g 1 в сельдерее) или других растительных термолабильных пищевых белках (например, Ara h 8 в арахисе). Родственные белки (аллергены) могут встречаться как в дивергентных, так близких генетических источниках. Перекрестная реактивность пыльцы березы и яблока – выдающийся пример аллергической реакции.

    СПРАВКА. IgE-опосредованный ответ приводит к немедленному ощущению орофарингеального зуда после контакта с продуктом или при его проглатывании, что иногда сопровождается ангиодистрофией слизистой оболочки полости рта и дискомфортом в области живота.

    Аллергическая реакция известна как синдром оральной аллергии. Кулинарная обработка помогает денатурировать конформационную лабильность виновных белков и делает пищу безопасной для грудничка.

    Серьезные симптомы (рвота, диарея или анафилаксия) развиваются очень редко при синдроме оральной аллергии, но они потенциальны при системных реакциях, связанных с термостабильными белками. Устойчивый к теплу аллерген расположен под кожурой яблока и перекрестно реагирует с аллергенами персика.

    Может ли быть у грудничка аллергия на яблочное пюре или сок?

    Аллергическая реакция может возникнуть, когда фрукт вводят в питание грудничкам в сыром виде. Поэтому ответ на вопрос: может ли быть аллергия на яблоки у грудничка, – да. Но аллергический белок находится в его коже, и в большинстве случаев детям с синдромом оральной аллергии лучше давать в пищу очищенные яблоки. Кулинарная обработка денатурирует перекрестно реагирующие белки. Таким образом, в пюре из запеченного яблока или в пастеризованном соке они больше не соответствуют аллергенам пыльцы и такую пищу дают младенцам без всяких опасений. Аллергия на яблочное пюре у грудничка возможна в случае приобретенного продукта, учитывая, что коммерческие варианты представлены составом с добавлением загустителей, масел, консервантов.

    Не случайно яблоки считаются залогом отличного здоровья. Для того чтобы оценить яблочные преимущества не нужно быть диетологом, но для развития ребенка наиболее важны такие питательные вещества фрукта как:

    1. Фитонутриенты. Буквально десятки фенолов и полифенолов, благодаря которым яблоко обладает выдающейся антиоксидантной способностью. Многие их них сконцентрированы в 3-4 раза больше в кожуре плода. Но поскольку физическое количество мякоти в среднем яблоке намного больше, чем количество кожуры, груднички все равно получать все важные фитонутриенты. Потребление яблока детям необходимо для поддержки сбалансированных популяций бактерий в кишечнике. Прямой причинной бактериальных изменений являются полифенолы (наиболее важные фитонутриенты яблока), они повышают количество бифидобактерий, известных своей метаболической активностью.
    2. Пищевые волокна (4,4 граммов на плод среднего размера), необходимые для поддержания здоровой пищеварительной системы. Пектин – основное растворимое волокно в яблоке, которое помогает замедлить скорость опорожнения желудка, а также скорость перемещения продуктов через пищеварительный тракт («транзитное время»). Как следствие, организм лучше способен стабилизировать метаболизм сахара в крови. В этом отношении изучен не только яблочный пектин, но и его составные части – гомогалактуронаны и рамногалактуронаны. Эта взаимосвязь объясняет ключевой способ, с помощью которого потребление яблока помогает улучшить регуляцию уровня сахара в крови.
    3. Бор (важный микроэлемент в составе яблок), обеспечивающий развитие крепкой костной структуры.
    4. Сложные углеводы, которые придают организму максимум энергии.

    Аллергическая реакция на протеин Mal d1

    Mal-d1 – белок, присутствующий в яблоках, – основная причина, связанная с аллергией. Он включен в семейство белков Bet-v1, где сам Bet-v1 является общим аллергеном в пыльце березы. Поэтому многие аллергии на пыльцу березы означают чувствительность и на яблоки.

    Иммунологическая перекрестная реактивность Bet v 1-специфических IgE-антител с Mal-d1 после употребления фрукта может спровоцировать оральные аллергические синдромы. Симптомы аллергии обычно проявляются локально на месте контакта с продуктом и в течение нескольких минут после потребление яблок.

    ВАЖНО. Основной аллерген в яблоках относится к группе 10 связанных с патогенезом белков, которые активируются в растениях в ответ на разные виды стресса.

    Концентрация Mal-d1 в яблоках зависит от сорта, также от различных биотических и абиотических факторов, условий и продолжительности хранения фрукта. На грамм яблока свежего урожая обычно приходится 1-30 мкг Mal d 1. Но после хранения значения вырастают до уровней, превышающих 100 мкг Mal d 1 на грамм яблока. Аллерген присутствует как в мякоти, так и в кожуре яблока (более высокие концентрации аллергена в кожуре). По-видимому, Mal d 1 регулируется биотическим стрессом и играет роль в защите растений в патологических ситуациях.

    Mal d1 является термолабильным белком. Это означает, что содержание вещества падает после кулинарной обработки.

    Несколько секунд нагревания яблока в микроволновой печи также имеет значение для снижения количества Mal d1.

    Роль наследственности

    Склонность к развитию аллергий в значительной степени определяется генетически. Вся иммунная система и продуцирование антител регулируются некоторыми генетическими факторами, а наследственность играет важную роль в развитии аллергических проявлений.

    Аллергики имеют предрасположенность к развитию иммуноглобулиновых E (IgE) антител к различным диетическим (и ингаляционным) аллергенам, которым они подвергаются. Последующее воздействие IgE, зафиксированного на тучных клетках, приводит к выходу химических медиаторов, что вызывает как незамедлительную реакцию, так и поздний воспалительный ответ.

    ОСОБЕННОСТИ. Атопический дерматит, IgE-опосредованная пищевая аллергия, астма и аллергический ринит часто взаимосвязаны.

    Они могут сосуществовать или, как только одно условие улучшается, начинает развиваться другое (так называемый «аллергический марш»). Предотвращение и лечение аллергических заболеваний зависит от понимания иммунологии, которая лежит в основе их выражения, но также анализа факторов окружающей среды, способствующих их развитию.

    У детей, склонных к аллергическим реакциям, наблюдается тенденция к увеличению IgE при воздействии определенных антигенов. Т-хелперы являются основной мишенью для генетических факторов, которые контролируют экспрессию фенотипа IgE.

    1. Т-хелперы 1 типа продуцируют интерферон-гамма и другие цитокины, которые необходимы для создания эффективного иммунного ответа против инфекции.
    2. Т-хелперы 2, продуцирующие интерлейкин-4 и-5, играют доминирующую роль в продуцировании IgE и активации эозинофилов.

    Существует сильная связь между воздействием аллергенов у новорожденных, детей грудного и раннего возраста и выражением атопической болезни в старшем возрасте. Во время беременности развивающийся плод подвергается воздействию Т-хелперов 2 в среде плаценты. При рождении иммунная система новорожденного продолжает «перекашиваться» относительно иммунитета типа TХ2. Постнатальное созревание иммунной системы характеризуется постепенным развитием иммунитета TХ1. В то время как сохранение картины второго типа в какой-то мере генетически определено, отклонение к шаблону первого типа в значительной степени модифицировано средой. Более медленное созревание иммунного ответа TХ1, которое обычно происходит в течение первых 12-18 месяцев жизни, является тем, что предрасполагает ребенка к последующему развитию аллергии и астмы, когда он будет взрослый.

    Яблоко – плод яблони, растения, принадлежащего семейству розовых (розоцветных), которое включает многие из наиболее широко употребляемых фруктов и ягод Северного полушария. Аллергия, связанная с яблоком, часто обостряется весной, что вызвано присутствием пыльцы березы или орешника. Причина, по которой аллергические реакции сосуществуют вместе, заключается в том, что пыльца этих деревьев содержит аллергены подобные тем, что содержатся в яблоке. Исходя из этого сходства, IgE-антитела, участвующие в аллергии на пыльцу деревьев распознают и аллергены яблока. Это называется перекрестной реактивностью.

    ВНИМАНИЕ. Аллергены, участвующие в этом явлении, Bet v 1 и Bet v 2 в пыльце березы и Mal d 1 и Mal d 4 в яблоке (Bet v 2 и Mal d 4 – так называемые профилины).

    Этот перекрестный реактивный синдром встречается только в районах со значительным воздействием пыльцы березы. Но в южных районах, где отсутствует пыльца березы, наблюдается перекрестная реактивность белков яблока с пыльцой травы, имеющей аналогичный аллерген профилина. Хотя аллергия на яблоко в южных районах может наблюдаться независимо от аллергий на пыльцу и в этих случаях свою роль играет другой реактор – белок переноса липидов, Mal d 3. Это чрезвычайно стабильный белок, устойчивый к кулинарной обработке и желудочно-кишечному расщеплению.

    Аллергия к яблокам часто сопровождается аллергией на другие родственные фрукты и ягоды: груша, персик, абрикос, слива, вишня, земляника. Часто аллергическая реакция возникает на орехи (связанные с пыльцой березы, ольхи и орешника); в большей степени на фундук, редко – на миндаль и грецкий орех. Некоторые овощи, морковь и зеленый сельдерей, также связаны с синдромом оральной аллергии. Все комбинированные реактивности объясняются наличием подобных аллергенов.

    Аллергенность зеленых и красных яблок

    Разница между сортами зеленых и красных яблок незначительна. Зеленые яблоки содержат немного больше клетчатки и меньше углеводов и сахара, чем красные яблоки, которые в свою очередь более насыщены антиоксидантами. Красный цвет кожи яблок обусловлен большим количеством антоцианинов, также предлагающими антиоксидантные и противоспалительные свойствами.

    Считается, что аллергенность красных яблок выше из-за содержания в них бета-каротина (провитамин А). Хотя оба цвета указывают на содержание бета-каротина и аллергия на зеленое яблоко у грудничка вероятна, если проблема в реакции на это питательное вещество, жизненно важное для хорошего зрения, здоровой иммунной системы крепких костей и здоровой кожи.

    Есть ли гипоаллергенные сорта яблок?

    В мире несколько исследовательских центров работает над выведением гипоаллергенных сортов яблок. Они использует яблоко в качестве тестового примера, и пытаются расшифровать генетические маркеры, которые вызывают у некоторых людей аллергическую реакцию.

    Недавно в Нидерландах представили «новорожденное чудо» – сорт с приятным виноградным ароматом, разведенный специально для снижения уровня протеинов, вызывающих аллергические реакции. Это яблоня Сантана.

    Яблочная аллергия стала заметной проблемой в последние годы. Но вопрос связан не только с самим яблоком, сколько с химией, которую используют при селекции. Фактом остается то, что старинные сорта яблок часто лучше переносятся людьми, страдающими яблочной аллергией. А проблемы возникают именно с современными сортами. Дело в том, что в процессе разведения в них значительно было уменьшено количества вещества, ответственного за кислый вкус яблока, – полифенола, который по-прежнему встречается в старинных сортах. Полифенол способен нейтрализовать яблочный аллерген.

    Опасность покупных фруктов

    Фрукты и овощи являются питательной и важной частью здорового питания для детей и беременных женщин. К сожалению, остатки токсичных пестицидов (хлорпирифос) сохраняются на многих продуктах, намного превышая «безопасный» уровень. Воздействие хлорпирифоса для аллергических детей может привести к увеличению риска развития инвалидности, задержки развития, аутизма, синдрома дефицита внимания и гиперактивности.

    Пестициды, которые бессознательно потребляются с фруктами, являются еще более обременительными для организма в результате влияния чужеродных химических веществ и их взаимодействия, что в основном не исследованы. Вследствие этого причиной аллергической реакции может быть и использование химических веществ. Лучший способ избежать неблагоприятных последствий – покупать органические фрукты, имеющие главное качество, то, что они выращены без применения пестицидов.

    В каком виде давать яблоки грудничку?

    Если выбирать среди вариантов первых продуктов для прикорма грудничка, после шести месяцев, яблоко будет идеальным выбором. Фрукт легко усваивается и является хранилищем многий жизненно важных питательных веществ.

    Можно делать яблочное пюре и добавлять в него грудное молоко, чтобы получить желаемую консистенцию. Яблочный сок предлагают ребенку в небольших количествах, около 100 мл сока (не более) каждый день в течение нескольких недель, после того как младенцу исполнилось четыре-шесть месяцев. Его можно разбавить водой, но аллергия на яблочный сок у грудничка также вероятна, как и на сырой фрукт, поэтому лучше его пастеризовать.

    Формы проявления аллергии у детей раннего возраста

    У большинства аллергиков отмечают зуд в ротовой полости и горле, часто покраснение и припухлость губ, через 5-15 минут после съедания плода или даже при жевании и глотании. Симптомы проходят через 15-60 минут. Но случаются и серьезные реакции:

    • крапивница с отеком (ангиодистрофия), затрагивающим лицо, губы и веки;
    • жжение или боли в желудке;
    • рвота и (или) диарея;
    • и даже такой симптом как судороги.

    Только врач сможет определить, есть ли у малыша аллергия на яблоки, проведя соответствующий тест.

    Как выявить, что реакция именно на яблоки?

    Аллергия на яблоко подозревается на основе истории болезни, устанавливающей связь контактов с плодом и появлением симптомов. Лучшим испытанием для демонстрации сенсибилизации (наличия специфического IgE) к яблоку является прик-тест. Ланцет несколько раз погружают в плод непосредственно перед тем, как нанести его на кожу младенца. Чувствительность этого теста (частота положительных результатов) высока, как правило, более 80%.

    Лечение аллергии у грудничка

    Терапия заключается в том, чтобы избежать аллергии на яблоки. Возможна десенсибилизация, которая помогает в долгосрочной перспективе. Аллергик подвергается увеличению дозы аллергена, который был идентифицирован при тестировании. Десенсибилизация снижает влияние чувствительности к яблоку с течением времени, поскольку организм медленно привыкает к аллергену. Это важно при перекрестной модели, когда избежать аллергической реакции невозможно, учитывая, что вступать в контакт приходится с разными аллергенами.

    Правила введения прикорма

    Эксклюзивное грудное вскармливание в течение шести месяцев рекомендуется Всемирной организацией здравоохранения. То, с какой пищи начинать первый прикорм решит мама, но она должна быть жидкой консистенции. Новые продукты предлагают ребенку в количестве не более одного, каждые три-пять дней. Начинают с традиционных дополнительных продуктов (зерновых, овощей желтого или оранжевого цвета и фруктов зеленого цвета) и одного из аллергических продуктов, регулярное воздействие которого важно для поддержания толерантности.

    Ассортимент постепенно расширяют, включая все фрукты и овощи, картофель, яйца (начиная с желтка), мясо или курицу, бобовые, немного сока. Зерновые можно смешивать с водой или грудным молоком. Как только грудничок привыкнет к глотанию, может быть предложена более густая консистенция, но кусковую пищу, пока у него не будет достаточного количества зубов, давать не следует. Можно использовать коровье молоко, но только в качестве ингредиента, например, в десертах. Между приемами еды полезно давать хлеб или булочки.

    Диета для грудничка

    Младенец должен получать достаточное количество питательных веществ в течение первого года, способных защитить его здоровье. Это калории, белки, жиры, витамины и минералы. План питания, соответствующий грудничку, должен содержать:

    • от 8 до 15% белка;
    • от 35 до 55% жира;
    • от 30 до 50% углеводов.

    Медикаментозное лечение

    1. Антигистаминные препараты эффективны для снижения чихания, зуда и выделений ринита, а также для облегчения зуда. К сожалению, они вызывают высокий процент побочных эффектов, причем наиболее распространенным является седация.
    2. Если симптомы являются серьезными или при постаназальном затекании, можно использовать в течение коротких периодов времени местное противозастойное средство (спрей или противоотечные капли).
    3. При сезонном рините полезна профилактическая терапия актуальными кортикостероидами. Назальные кортикостероиды значительно уменьшают симптомы заложенностей и чихания.

    Средства народной медицины

    1. Поскольку синдром оральной аллергии ассоциируется с дефицитом витамина С в качестве прикорма нужно акцентировать внимание на такие продукты как картофель, капуста, цитрусовые и ягоды, которые любят груднички. Они могут обеспечить необходимым количеством витамина.
    2. Полезными будут отвар из листьев одуванчика, заваренный шиповник, овощные соки (огурец, морковь, свекла).
    3. При повреждении кожи ребенка купают в ванне с отваром лекарственных трав (ромашки или коры дуба).

    Укрепление иммунной системы

    Хорошее питание имеет большое значение для развития и поддержания здоровой иммунной системы, и не только для аллергика. Недостатки питания могут стать причиной хронических иммунных проблем, когда при отсутствии в организме важных питательных веществ бактериям или вирусам легче удержаться.

    Как не допустить аллергии у грудничка – профилактика

    Аллергии у детей являются результатом взаимодействия между генетическими и экологическими факторами. Несмотря на наличие генетической предрасположенности, воздействие экологических аллергенов, раздражителей и инфекции определяет сенсибилизацию пациента к различным диетическим и ингаляционным аллергенам. По мере выяснения факторов, влияющих на незрелую клеточную иммунную систему, разрабатываются устойчивые профилактические усилия. Стратегии, потенциально предотвращающие аллергии, могут быть основаны на ранней вакцинации или введении IgG, специфичного для аллергенов, вскоре после рождения. Иммунотерапия проводится подъязычным, оральным или накожным способом введения.

    Наилучшим подходом к аллергикам является раннее введение мер, контролирующих питание, и факторы окружающей средой для снижения чувствительности, а также для распознавания и надлежащего лечения эволюционирующих признаков и симптомов. Отложенное введение аллергенных продуктов, включая яблоки, не может считаться защитой против развития аллергических заболеваний в будущем, к тому же это отрицательно сказывается на питании, лишая диету многих питательных веществ, столь необходимых для детского организма.

    Напротив, развивающуюся иммунную систему малыша нужно научить толерантности ко всем продуктам, что послужит долговременной защитой для организма. Желудочно-кишечное воздействие (иначе говоря, потребление пищи) защищает от развития пищевой аллергии. Этот механизм связан с самой функцией желудочно-кишечного тракта, которая стимулирует иммунную толерантность. Но при этом не терять бдительности относительно симптомов аллергии, особенно расстройства желудка или колик.

    Аллергия пищевого типа ежедневно поражает все большее количество людей, особенно детей. К сожалению, очень часто проблема появляется именно в детском возрасте. При этом спровоцировать недуг могут даже самые полезные продукты, например, различные соки.

    Аллергия на соки

    Аллергия на сок появляется все чаще, особенно на продукты промышленного производства. Дело в том, что в такие изделия не редко добавляются синтетические вещества, для продления срока годности, улучшения вкусовых качеств и так далее. Кроме того, картонная упаковка с фольгой внутри сама по себе опасна, так как вступает в реакцию с кислотой. Это приводит не только к появлению аллергических реакций, но и более серьезным заболеваниям.

    1. Аллергия на яблочный сок

    Самая распространенная, особенно если речь идет о продукте промышленного производства. В такие соки часто добавляется лимонная или аскорбиновая кислоты, что и вызывает отрицательный ответ иммунитета. Так же на появление данной проблемы влияет сорт яблок. Так, например, чаще аллергия возникает на красные яблоки. Очень редко на зеленые сорта. Поэтому если вы делает малышу сок самостоятельно, лучше выбирайте зеленые или белые сорта.

    У грудничка отрицательный ответ на сок яблок возникает значительно чаще, чем у других детей. Возможно, это связано с большим количеством разных кислот, содержащихся в яблоках. Поэтому перед употреблением напиток следует разводить водой или морковным соком (при отсутствии аллергии на морковь).

    2. Аллергия на виноградный сок

    Реакция на одну из самых полезных ягод может быть спровоцирована не только сортом винограда, а и веществами, применяемые в процессе выращивания. То есть различными гербицидами, пестицидами и так далее. Но немаловажен и цвет ягоды, так же как и в случае с яблоками, отрицательный ответ провоцируют именно темные сорта. Белый или зеленый виноград менее аллергенен, но и на него иммунитет может отреагировать отрицательно.

    3. Аллергия на апельсиновый сок

    С данным типом все ясно – любой цитрус относится к категории сильных аллергенов. Поэтому апельсиновый сок не рекомендуется детям до 2 лет, особенно фреш. Кроме того, недуг может привести к очень серьезным последствиям, вплоть до летального исхода. Поэтому магазинные апельсиновые соки детям до определенного возраста категорически запрещены. А свежеприготовленные в домашних условиях обязательно разводить водой в соотношении 1 к 3, то есть на одну часть сока надо брать 3 части жидкости.

    4. Аллергия на гранатовый сок

    Реакция на этот сок может быть вызвана несколькими факторами. Например, если человек готовит напиток самостоятельно, то провокатором выступают пигменты, отвечающие за цвет плода. То есть ситуация аналогична яблокам и винограду. С тем лишь отличием, что гранат бывает только красный.

    В случае с магазинными соками проблема обстоит несколько иначе. Аллергия возникает не на гранат, так как его там практически нет. А на вкусовые добавки и красители, которые недобросовестные производители добавляют в сок.

    5. Аллергия на морковный сок

    Данный тип реакции несколько отличается от остальных, так как не относится к пищевой аллергии. Дело в том, что заболевание появляется исключительно у детей, страдающих поллинозом (аллергией на пыльцу растений). Иногда проблема спровоцирована генетическим фактором или индивидуальной непереносимостью белка овоща.

    6. Аллергия на томатный сок

    Томаты относятся к группе сильных аллергенов в виду яркого красного цвета. Именно поэтому на их сок появляется аллергия. Кроме того, томатный сок достаточно тяжело воспринимается органами пищеварения. В результате чего могут появиться признаки отрицательной реакции.

    Нельзя давать томатный сок детям до 3 лет, особенно промышленного производства. Как правило, в таких соках содержится масса посторонних, не всегда полезных веществ. Кроме того, данный овощ отличается сильной проницаемостью, то есть способен накапливать в себе химикаты, используемые в процессе выращивания.

    7. Аллергия на сок алоэ

    Это самый редкий тип заболевания, характеризуется индивидуальной непереносимостью растения. Спровоцировать аллергию способно любое вещество из богатого состава. Особенно белки, которые содержатся в этом полезном растении в большом количестве.

    8. Аллергия на березовый сок

    Аллергическая реакция на сок этого сорта возникает исключительно у людей, страдающих поллинозом. Дело в том, что в сок попадает пыльца различных деревьев, растений и самой березы. Что может привести к неприятным последствиям. Поэтому аллергикам не рекомендуется употреблять данный сок, особенно в период обострения. Среди других причин данного недуга можно выделить генетику и слабость защитных сил.

    Причины аллергии у ребенка

    Существует несколько причин, в отношении аллергии на любой сок:

    1. Генетическая предрасположенность;
    2. Ослабление иммунитета;
    3. Индивидуальная непереносимость того или иного фрукта, овоща, ягоды;
    4. Некачественные продукты с повышенным содержанием синтетических веществ.

    Важно: некоторые виды аллергических реакций проходят с возрастом, если причина не в наследственности и индивидуальной непереносимости. В таком случае от напитка, вызывающего отрицательную реакцию придется отказаться на всю жизнь.

    Симптомы патологической реакции

    Практически все соки провоцируют одинаковые реакции, кроме морковного напитка. Сок этого типа вызывает появление так называемой ложной желтухи. Появиться признак недуга может как сразу после употребления продукта, так и спустя некоторое время. Это зависит от причины, спровоцировавшей проблему, а так же от индивидуальности ребенка.

    Проявления отрицательных реакций выглядят следующим образом:

    • Сильная сыпь, покраснение на коже;
    • Отеки и покалывания на слизистых оболочках;
    • Заложенность носа, чиханье и насморк;
    • Удушливый изнурительный кашель без температуры;
    • Боли в области живота, желудка;
    • Тошнота, не редко сопровождающаяся рвотой.

    В любом случае после появления признаков проблемы необходимо обратиться к специалистам. Определить аллерген и получить рекомендации доктора относительно терапевтических мер.

    Лечение аллергии на сок

    Чтобы ускорить процесс выздоровления и предотвратить появление обострения необходимо в первую очередь исключить аллерген из рациона. Так же необходим прием антигистаминных препаратов. Но они назначаются строго в индивидуальном порядке. А многие дети даже не нуждаются в их приеме, так как после отмены аллергена проблема уходит самостоятельно.

    По показания могут быть назначены местные средства, устраняющие кожные проблемы, например, крем или мазь «Бепантен». Но родители должны понимать, то прописывать лекарство любой группы и категории должен только врач. Он же определяет дозировку и длительность приема.

    Народные средства для устранения симптомов аллергии

    При кожных проблемах, связанных с аллергией хорошо помогают лекарственные растения, например, отвар ромашки. Ним протирают места, пораженные сыпью, или добавляют его в воду при купании. При сухих высыпаниях, трещинах на коже хорошо помогает облепиховое масло или мазь на основе этого растения. А при мокнущей экземе используют череду. Это растение хорошо подсушивает кожи и снимает воспаление.

    Аллергия на сок также быстро устраняется после применения отвара глухой крапивы. В любом случае родители должны понимать, что то или иное народное средство должно быть одобрено специалистами. В противном случае проблему можно только усугубить.

    Кроме того, не стоит давать детям лекарственные травы пить. Если это только не специальные аптечные сборы, предназначенные для маленьких детей. Любое растение может в один момент стать сильнейшим ядом для отдельного пациента. Нельзя рисковать здоровьем детей, терапию все же лучше доверить профессионалам.

    Яблоки являются одними из наиболее доступных, вкусных и полезных фруктов, произрастающих в наших широтах. Плоды яблони представляют собой кладезь витаминов, минералов, клетчатки, фруктовых кислот и сахара. Регулярное употребление этих фруктов позволяет укрепить иммунную систему, снизить риск возникновения рака кишечника, легких и простаты, стабилизировать кровяное давление, обеспечить нормальное функционирование многих внутренних органов.

    Причины возникновения недуга

    Для любой мамы грудничка и многих других людей, обладающих уязвимой иммунной системой, является актуальным вопрос о том, бывает ли аллергия на яблоки. Такая реакция организма возможна в случае индивидуальной непереносимости данного фрукта либо при сверхчувствительности к бета-каротину — красящему пигменту, которым богаты плоды яблонь. Однако подобного рода аллергия возникает крайне редко, чаще причинами такой острой реакции организма на яблоки являются:

    • токсические вещества, которые были использованы для обработки фруктов с целью сохранения их товарного вида;
    • химические вещества, применяемые в процессе развития плода;
    • перекрестная аллергическая реакция на пыльцу деревьев, в частности березы и ольхи;
    • аллергия на сливы, персики, айву, груши.

    В случае если у одного из родителей наблюдается непереносимость яблок, то вероятность возникновения аллергии на яблоки у ребенка составляет 50%. Об увеличении риска до 80% можно говорить тогда, когда плоды яблони вызывают аллергические проявления у обоих родителей.

    Как проявляется болезнь

    Сверхчувствительность иммунной системы может проявляться по-разному, однако в большинстве случаев она имеет следующие выражения:

    1. Первичные симптомы. Покалывающее чувство и высыпания в области губ, ротовой половой полости или горла, характеризующиеся зудом, могут сигнализировать о начале развития аллергической реакции.
    2. Кожные симптомы. Покраснение, шелушение, рубцы, шишки и пятна на коже, а в некоторых случаях опухание и болезненность отдельных участков тела могут наблюдаться спустя час после того, как яблоки были употреблены.
    3. Дыхательные симптомы. Воспаление тканей слизистой оболочки может выражаться в затрудненном дыхании, выделениях из носовых проходов, заложенности носа.
    4. Пищеварительные симптомы. Рвота, диарея, боли в области желудка являются тяжелыми последствиеми аллергии.

    Возникновение слабости и головокружения, потеря сознания, пищеварительные и дыхательные симптомы требуют незамедлительного обращения за медицинской помощью, поскольку велик риск развития анафилактического шока.

    Аллергия на яблоки у детей

    Достаточно высока вероятность развития аллергической реакции на яблоки у детей младше одного года.

    У грудничка сверхчувствительность к яблокам может проявляться себореей волосяной части головы и теменной зоны, экссудативным диатезом и покраснением щечек. Кроме того, могут отмечаться боли органов пищеварения, диарея или запор, дисбактериоз и вздутие.

    Для детей до полугода, в силу своеобразности их рациона питания, более актуальной является аллергия на яблочный сок или непереносимость материнского молока, содержащего пигменты данного фрукта. Кормящим женщинам рекомендуется употреблять в пищу только яблоки зеленых сортов, поскольку они содержат меньшее количество аллергена.

    У детей аллергия на плоды яблони встречается чаще, чем и у взрослых. Эта особенность обусловлена тем, что у представителей данной возрастной группы наблюдается недостаток пищеварительных ферментов, необходимых для полного переваривания яблок.

    В большинстве случае у детей первыми проявлениями болезни являются покраснения, зуд, крапивница, позже могут присоединиться пищеварительные симптомы, такие как тошнота, диарея, рвота, болевые ощущения.

    Средства и способы лечения

    При проявлениях сверхчувствительности иммунной системы на яблоки в первую очередь следует исключить их из рациона, также необходимо отказаться от употребления айвы, груш и напитков из них. Существенному снижению аллергенности продукта способствует термическая обработка, поэтому высока вероятность того, что яблоки в запеченном или приготовленном на пару виде будут восприняты организмом более благосклонно. И, конечно, нужно выбирать полезные фрукты:

    В связи с тем, что аллергия на плоды яблони может быть спровоцирована веществами, применяемыми для их обработки, рекомендуется свежие фрукты тщательно мыть или снимать кожуру.

    При острых проявлениях этого заболевания могут быть использованы:

    • антигистаминные препараты – блокируют гистаминовые рецепторы, тем самым облегчая кожные и дыхательные симптомы;
    • бронходилататоры – облегчают дыхание, избавляя от астматических проявлений;
    • кортикостероидные препараты – устраняют воспалительные процессы;
    • инъекции эпинефрина – способствуют прекращению выработки гистамина, облегчают дыхание, расслабляют мышцы.

    В некоторых случаях используется специфическая иммунная терапия, представляющая собой введение в организм аллергена в постепенно возрастающих дозах, что позволяет выработать стойкий иммунитет. Курс подобной терапии рассчитан на 3-4 года и предполагает обязательное ежегодное воздействие.

    Профилактика «яблочной» непереносимости

    Для грудничка лучшим способом предотвращения развития аллергии является максимально долгое употребление материнского молока, при условии, что из рациона кормящей женщины исключены орехи, яблоки красных сортов, яйца и коровье молоко.

    Профилактикой аллергии считаются следующие меры:

    • гипоаллергенная диета с ведением дневника;
    • своевременное обращение к аллергологу;
    • использование иммуномодуляторов, позволяющих увеличить защитные силы организма;
    • своевременное лечение хронических недугов, а также заболеваний желчного пузыря, печени и пищеварительного тракта;
    • отказ от продуктов, содержащих красители и химические добавки, курения и чрезмерного употребления алкоголя.

    Заболевание может быть подтверждено путем сдачи анализа крови, результаты которого позволят окончательно поставить диагноз и подобрать индивидуальное лечение.

    Может ли быть аллергия на сок

    Аллергия может возникнуть практически на любой продукт питания, включая и те, которые относятся к группе с низкой аллергенностью.

    Поэтому появление признаков непереносимости на употребление любого сока не редкость.

    Основные аллергены, провоцирующие развитие специфической реакции иммунитета при употреблении соков это:

    • Бета-каротины – вещества, содержащиеся во многих свежих овощах и фруктах;
    • Химические составляющие, добавляемые в напитки на стадии его промышленного производства;
    • Удобрения, используемые в процессе выращивания растительных продуктов;
    • Плесневые грибки, остающиеся на свежих фруктах и овощах при их недостаточной обработке.

    Если аллергия развивается на свежевыжатые соки, то следует ее рассматривать как истинную аллергическую реакцию. Тогда как появления непереносимости магазинных напитков указывает на возможную аллергию на кислоты, ароматизаторы, то есть на дополнительные добавки.

    Бывает так, что аллергическая реакция проявляется только при употреблении продукта определенного производителя, что точно заставляет предположить наличие в нем дополнительных ингредиентов.

    Развитие аллергии на сок у детей младшего возраста связывают и с несовершенством пищеварительной системы. В кишечнике ребенка еще нет достаточного количества ферментов, отвечающих за полную переработку и усвояемость поступающей в желудок пищи.

    Поэтому нагрузка на систему ЖКТ в виде концентрированной жидкости может стать причиной развития симптомов непереносимости.

    Часто непереносимость соков у малышей вызывается их неправильным введением. Организм грудничка нуждается в постепенном наращивании дозы любого нового продукта.

    Введение соков начинают с нескольких капель, готовить их нужно самостоятельно из овощей и фруктов самого высокого качества.

    Современные педиатры считают, что раннее введение свежеотжатых соков можно отложить на более поздний срок, так как не всегда желудок детей справляется с полным перевариванием концентрированного напитка.

    Вернуться к содержанию ^

    Проявление аллергии на яблочный сок

    Традиционно несколько лет назад введение соков начинали именно с яблочного. Но на этот продукт у малышей все чаще развивается аллергия.

    Причиной ее появления являются различные кислоты, имеющиеся в свежем фрукте.

    У большинства людей нарушения в работе иммунной системы провоцируются употреблением красных яблок или сока из них. Виновниками аллергии в этом случае являются красящие пигменты.

    Проявляется непереносимость яблочного сока у детей следующей симптоматикой:

    • Сыпью и покраснениями на теле. Заметить можно розовые пятна на щечках, нередко краснеют и шелушатся ягодички;
    • Появление сыпи сопровождается зудом;
    • Усиливающимися коликами, срыгиванием;
    • Разжиженным стулом.

    Выраженность симптомов непереносимости свежего яблочного сока может быть различной, начиная от небольших изменений в самочувствии и заканчивая отеком Квинке.

    Выявлена зависимость между количеством выпитого напитка и интенсивностью аллергической реакции. То есть чем больше ребенок выпьет свежевыжатого или магазинного продукта, тем выше у него риск появления тяжело переносимой симптоматики болезни.

    Вернуться к содержанию ^

    На апельсиновый сок у ребенка

    Цитрусовые являются одними из самых аллергенных фруктов. Реакция на их употребление возникает не только у детей, но и у взрослых людей, поэтому апельсиновый сок следует вводить в рацион как можно позже.

    Проявляется аллергия на сок из апельсинов:

    • Изменениями на коже – сыпью, зудом, атопическим дерматитом;
    • Ринитом, отечностью слизистых оболочек ротоглотки, губ. В тяжелых случаях развивается бронхоспазм, проявляющийся удушьем, кашлем, хрипами;
    • Головокружением;
    • Отеканием глаз, слезотечением.

    У маленьких детей непереносимость апельсинового напитка иногда проявляется тяжелым заболеванием – энтероколитом. У ребенка появляются боли в животе, сильные колики, тошнота, понос.

    Все это быстро приводит к обезвоживанию, поэтому при таком состоянии медицинская помощь малышу должна начать оказываться как можно раньше.

    Если давать цитрусовые грудничкам, то у них может развиться диатез на щечках, также отмечается раздражение кожи возле рта, куда попадает большое количество кислот фрукта.

    Вернуться к содержанию ^

    На морковный сок у ребенка

    Морковь является одним из самых аллергенных овощей, а сок из нее еще чаще вызывает развитие аллергии.

    Основная причина специфической реакции организма при употреблении моркови — это бета-каротин, содержащийся в этом оранжевом овоще в самом большом количестве.

    Причиной возникновения изменений в самочувствии становятся и химические вещества, применяемые при удобрении выращиваемой моркови или при обработке в процессе заготовки овоща.

    Если имеется аллергия на морковный сок у ребенка, то возникают желудочно-кишечные нарушения – боль в животе, вздутие, тошнота, диарея.

    Кожные признаки непереносимости, это красные пятна на теле, сыпь разной формы, раздражение и зуд. Нередко появляется отечность слизистых носоглотки и ротоглотки.

    Реже непереносимость сока из моркови проявляется респираторными признаками – чиханьем, кашлем, одышкой.

    Более подробно читайте: Аллергия на морковь, симптомы, лечение.

    Вернуться к содержанию ^

    На томатный сок у ребенка

    Томатный сок содержит такие аллергенные вещества как ликопен и антоцианин, именно на них у части людей вырабатываются антитела.

    Спровоцировать непереносимость томатов у детей может употребление сразу самого большого количества этого овоща или продуктов на его основе.

    Помидоры являются достаточно тяжелыми для пищеварительной системы овощами, требующими задействия большой группы ферментов в процессе переваривания.

    Заподозрить аллергическую реакцию на сок из томатов, можно по следующим изменениям:

    • Высыпаниям на коже. Непереносимость томатов приводит к появлению мелкоточечной сыпи и волдырей на шее, груди, животе, сгибательных поверхностях локтевых суставов, лица. Не исключается и поражение других участков тела;
    • Сухостью отдельных участков кожного покрова;
    • Зудом. Причем зуд может быть и там, где нет никаких кожных изменений;
    • Болью в животе, диареей, тошнотой;
    • Чиханьем, насморком, одышкой, конъюнктивитом.

    Реакция на томаты проявляется и анафилактическим шоком, признаки которого нарастают буквально за несколько минут.

    У ребенка томатный сок может вызвать ограниченные изменения в виде поражения кожи или нарушения в работе пищеварения.

    Но бывает и так, что практически сразу появляются изменения со стороны кожи, органов дыхания и пищеварения, что только усугубляет общее самочувствие.

    Вернуться к содержанию ^

    На гранатовый сок у ребенка

    Ярко-красные гранаты содержат огромное количество микроэлементов, аминокислот и витаминов, при употреблении которых работа организма улучшается. Но детям этот фрукт и сок из него рекомендуется вводить в рацион гораздо позже года, и делать это необходимо постепенно.

    Причин аллергии на сок граната несколько, это:

    • Специфическая реакция иммунитета на красный цвет, который в гранате является самым основным. Содержащие красящие вещества пигменты иммунная система воспринимает как чужеродные белки. В ответ на их внедрение иммунитет запускает целый каскад реакций, приводящих к появлению ряда признаков болезни.
    • Высокая насыщенность полезными веществами. Иммунная система иногда в не состоянии справиться с одновременным поступлением в организм сразу большого количества витаминов, кислот, фруктозы, что и приводит к развитию аллергии.
    • Консерванты, усилители вкуса и цвета, находящиеся в магазинном продукте.

    Аллергия на гранатовый сок проявляется:

    • Покраснением отдельных участков тела;
    • Образованием сыпи;
    • Воспалением слизистых оболочек, что способствует развитию стоматита, ринита, конъюнктивита;
    • Слабостью и головокружением;
    • Тошнотой, рвотой;
    • Сильным кашлем;
    • Судорогами, охватывающими мышцы икр нижних конечностей.

    Как вы думаете, может ли быть на такой сок аллергия?

    Чем больше гранатового сока выпивает маленький ребенок, тем выше у него риск возникновения вышеперечисленных симптомов.

    Следует учитывать, что при первом употреблении граната никаких изменений в самочувствии не бывает, реакция непереносимости появляется на второй-третий раз.

    Вернуться к содержанию ^

    На березовый сок у ребенка

    Березовый сок в рацион ребенка чаще всего вводят с целью оздоровления.

    Помогает этот напиток справиться со многими болезнями дыхательной системы, укрепляет иммунитет, повышает жизненный тонус организма.

    Особенно показано употребление березовицы в период выздоровления после тяжелых заболеваний.

    Аллергическая реакция на сок березы объясняется высокой концентрацией в этом напитке различных соединений белка. Вызвать аллергию могут любые из этих аллергенов, но самым вероятным виновником заболевания считается белок под названием гликопротеин.

    Иногда аллергия появляется только при употреблении магазинного березового сока. Такой напиток редко производится натуральным способом, поэтому все проявления заболевания объясняются химическими составляющими.

    К симптомам, указывающим на непереносимость березовицы, относят:

    • Першение в горле и ротовой полости, кашель, чихание;
    • Колики в животе, диспепсические расстройства;
    • Отечность;
    • Появление волдырей или сыпи на разных участках тела.

    Если страдающей аллергией ребенок сразу выпил большое количество напитка, то возможно и развитие отека Квинке.

    Вернуться к содержанию ^

    На виноградный сок у ребенка

    Виноградный сок это вкусный и обожаемый многими детьми напиток, но и при его употреблении может возникнуть аллергия.

    Объясняется возникновение специфической реакции иммунитета на виноград:

    • Веществами, находящимися в самой ягоде и способными вызвать перекрестную аллергическую реакцию;
    • Грибками, которые находятся на поверхности ягод и могут попадать в приготовленный сок;
    • Недостаточным количеством ферментов в детском организме. Плохое переваривание виноградного сока приводит к усилению брожения в кишечнике, в результате чего накапливаются токсичные для организма вещества.

    Аллергическая реакция на виноградный сок у малышей проявляется:

    • Поражением области ротоглотки. Дети предъявляют жалобы на жжение, першение, покалывание или зуд в области рта и горла. Заметить можно нарастающую отечность губ;
    • Респираторными нарушениями – чиханием, в тяжелых случаях бронхоспазмом;
    • Крапивницей – образованием на теле выступающих над кожей красноватых пятен, склонных к интенсивному зуду.

    В редких случаях возможно развитие анафилактического шока с отеком гортани и удушьем.

    Вернуться к содержанию ^

    На соки фрутоняня

    Продукция Фрутоняня рекламируется как гипоаллергенная. Соки и пюре этой фирмы не содержат сахара и веществ, провоцирующих газообразования, но, тем не менее, зафиксировано немало случаев аллергической реакции на эти товары детского питания.

    Вызвать непереносимость могут как фрукты, входящие в состав соков, так и дополнительные компоненты, используемые при приготовлении детского питания.

    Аллергия на соки Фрутоняня у большинства грудничков проявляется покраснением щечек, появление высыпаний в области промежности, на ягодицах.

    Возможно расстройство стула, появление спазмов в животе, частых срыгиваний.

    Чтобы предупредить развитие тяжелой реакции необходимо начинать введение соков постепенно.

    Вернуться к содержанию ^

    Лечение аллергия на соки

    При появлении аллергической реакции сразу стоит из обращения вывести аллергенный сок.

    В том случае, если все проявления приносят массу дискомфорта и не уменьшаются, требуется прием медикаментов.

    Ускорить выздоровление можно соблюдением гипоаллергенной диеты. Это значит, что примерно на две недели из рациона питания ребенка необходимо убрать продукты с высокой степенью аллергенности. Не нужно в это время давать и новые виды пищи.

    Вернуться к содержанию ^

    Причины и факторы возникновения аллергии на яблоки

    Такая реакция встречается достаточно редко. Чаще всего она проявляется не как самостоятельная аллергия, а как последствие иной реакции на другой часто встречающийся аллерген: к примеру, на пыльцу цветущих растений.

    Существует несколько причин, способных спровоцировать аллергию:

    Фото: Наглядное сравнение яблок, покрытых воском и без него (можно увеличить)

    • Индивидуальная гиперчувствительность к белкам, входящим в состав плода.
    • Реакция на химикаты , которыми обрабатывают плоды для лучшей сохранности, также фрукты могут покрывать специальным воском. Также во время сушки сухофрукты обрабатывают диоксидом серы.
    • Аллергия на консерванты и красители, входящие в состав магазинных продуктов.
    • Перекрестная реактивность .

    Одним из важнейших факторов называют генетическую предрасположенность. Передается по наследству не сама аллергия, а повышенная склонность к ее возникновению.

    К примеру, если для матери или отца яблоко – аллерген, то вероятность появления реакции на яблоки у ребенка возрастает вполовину. Если же аллергические явления имеют место у обоих родителей, то риск проявления подобной реакции у ребенка возрастает до восьмидесяти процентов.

    Еще одним фактором риска является профессиональный. Вероятность возникновения аллергии растет, если вы работаете в яблоневых садах или продуктовом магазине в отделе фруктов.

    Зеленые, желтые и красные яблоки

    Специалисты доказали, что содержание аллергенов в яблоке зависит от многих факторов, главными из которых является сорт, время сбора урожая и условия хранения (смотрите ниже).

    Кожура красных яблок, как и других красных фруктов, овощей и ягод, содержит красящие пигменты — каратиноиды, антоцианы. Они также могут вызвать аллергическую реакцию, однако она встречается очень редко.

    Зеленые яблоки традиционно считаются менее аллергенными.

    Аллергия на сухофрукты, компот и печеные яблоки

    Такая аллергия встречается значительно реже, чем реакция на свежие яблоки. Причина в том, что при термообработке происходит разрушение аллергенных белков, входящих в состав яблока. Но при индивидуальной непереносимости веществ яблока, вероятность возникновения аллергии сохраняется.

    То же самое можно сказать и об аллергии на компот из яблок. В этом случае, уменьшить вероятность реакции можно, сварив компот из очищенных от кожуры фруктов

    Аллергия на яблочный уксус и сидр

    Иногда у людей, у которых нет аллергии на яблоки, проявляется гиперчувствительность к сидру или яблочному уксусу. Оба продукта производятся путем ферментации.

    Аллергическая реакция в этом случае может быть вызвана дрожжевыми грибами, которые входят в состав данных продуктов.

    Кроме того, в составе сидра в процессе производства часто появляются сульфиты, которые также могут вызвать аллергию.

    Симптомы такой гиперчувствительности аналогичны обычным проявлениям пищевой аллергии.

    Аллергия на яблочный сок

    Обычно магазинные соки проходят пастеризацию, которая разрушает большую часть аллергенов, поэтому многие люди с аллергией на яблоки не испытывают никакой реакции при употреблении сока.

    Чаще всего аллергики могут пить сок без каких-любо последствий

    Однако, соки, включающие в себя яблоко, могут различаться по составу. Кроме концентрата яблочного сока производители часто добавляют натуральные и искусственные ароматизаторы, их соки.

    Нередко в состав яблочного сока включают богатый витаминами концентрат вишни ацеролы. Он также может вызвать аллергическую реакцию.

    Некоторые натуральные ароматизаторы сделаны на основе пшеницы или сои, которые являются довольно сильными пищевыми аллергенами.

    Поэтому, если у вас нет аллергии на яблоки, но реакция проявляется, когда вы пьете яблочный сок, скорее всего у вас аллергия на один из добавленных компонентов.

    Видео от «Формулы качества»: все ли яблоки полезны?

    Аллергены

    Следующие белки были охарактеризованы в качестве аллергенов:

    1. Mal d 1 — термолабильный белок, гомолог основного белка-аллергена березы Bet v 1. Входит в состав мякоти. Практически полностью разрушается при небольшом нагревании.
    2. Mal d 2 — тауматин-подобный белок. Входит в состав мякоти.
    3. Mal d 3 — белок-переносчик липидов, незначительный аллерген. Находится только в кожуре
    4. Mal d 4 — профилин, главный аллерген.
    5. Гомолог Bet v 6, связанный с пищевыми продуктами.

    Было описано несколько других предполагаемых аллергенов (изофлавоны редуктазы, глицеральдегид-3-фосфат-дегидрогеназы).

    Интересно отметить, что белки Mal d 1 и Mal d 2 и их гомологи были обнаружены и в пыльце растений семейства Розовые. Хотя вероятность возникновения аллергии на пыльцу яблони невысока, такие случаи встречаются в медицинской практике.

    Разные сорта содержат различное количество белков-аллергенов. В результате исследований было выявлено, что некоторые разновидности яблок являются более аллергенными (Granny Smith, Golden Delicious), в то время как другие (Глостер, Боскоп) провоцируют симптомы умеренной тяжести.

    Аллергенность яблока зависит от сорта, спелости и срока хранения. Например, уровень содержания белка Mal d 1 значительно повышается во время созревания и хранения.

    Кроме того, яблоки в магазинах имеют более высокое количество аллергенов, чем свежесорванные фрукты. Также влияют условия хранения — температура и влажность.

    Плоды разного сорта отличаются степенью аллергенности

    Белок Mal d 2 проявляет высокую устойчивость к термообработке и его структура остается неизменной после двух часов в желудке и последующего переваривания в двенадцатиперстной кишке, а следовательно, может провоцировать аллергические реакции.

    Белок-переносчик липидов (БПЛ) — Mal d 3 — также в разных количествах содержится разных сортах яблок, преимущественно в кожуре. Кроме того, уровень его содержания зависит от положения плода, растущего на дереве, зрелости, условий хранения и сорта растения. Самый высокий процент содержания этого белка-аллергена наблюдается в зрелых, свежих, отборных плодах.

    Количество белка-переносчика липидов уменьшается во время хранения яблок.

    Этот аллерген является чрезвычайно стабильным, он не разрушается при термической обработке и в ЖКТ.

    Перекрестная аллергия

    Самым неприятным фактом является то, что вещества, которые могут вызвать аллергию на яблоки, имеются и в иных продуктах. Это явление носит название перекрестной аллергии.

    Наблюдается обширная перекрестная реактивность между различными представителями семейства Розовые.

    Для начала следует выделить два основных направления развития перекрестных реакций:

    1. Связанные с пыльцой березы и других растений (провоцируют профилины);
    2. Связанные с аллергией на персик (провоцирует БПЛ).

    Профилин вызывает реакцию, связанную с пыльцой

    Аллергия на яблоко часто наблюдается у больных сенной лихорадкой, вызванной пыльцой ольхи, орешника и березы. Пыльца этих деревьев содержит аллергены, аналогичные тем, что присутствуют в яблоке (Mal d 1, Mal d 4).

    Чаще всего эта разновидность перекрестной аллергии встречается в северных и центральных районах, где широко распространена береза.

    Аллергия на березу в районах со значительным воздействием ее пыльцы наблюдается примерно у 10% населения. Из этих пациентов до половины будет иметь аллергию на яблоко.

    Симптомы данной аллергии чаще всего проявляются в течение 5-15 минут после употребления свежего яблока.

    Они включают в себя местные реакции в полости рта и горла:

    Такая реакция носит название синдрома оральной аллергии.

    Белок-переносчик липидов — реакция, связанная с аллергией на персик

    В южных районах, где березу практически не встретишь, аллергия на яблоко рассматривается независимо от аллергии на пыльцу. Здесь за имунный ответ организма отвечает белок Mal d 3 (БПЛ), сходный с аллергеном персика.

    Симптомы данной перекрестной аллергии куда более серьезные (встречаются более, чем у 35% больных):

    • генерализованная крапивница,
    • боли в животе,
    • рвота, тошнота,
    • вплоть до угрожающего жизни анафилактического шока.

    Как правило, более частые и тяжелые реакции у аллергиков вызывает поедание плодов вместе с кожурой.

    Выявить настоящий источник аллергической реакции поможет консультация специалиста-аллерголога, который сделает специальные пробы.

    Основное влияние оказывают: сорт яблок, степень зрелости и условия хранения.

    1. Перезревшие свежесобранные фрукты содержат высокое количество БПЛ, связанного с персиковой аллергией.
    2. Длительное хранение увеличивает количество белка-профилина, сходного с пыльцевыми аллергенами.

    Учтите, гипоаллергенные фрукты на настоящий момент не были выведены.

    Симптомы аллергии на яблоки

    Разделяют на оральные, кожные, дыхательные и пищеварительные симптомы.

    Устные симптомы

    Если аллергическая реакция проявляется на губах, в полости рта и горла, это может указывать на перекрестную аллергию (особенно в сезон пыления березы). Кроме того, такие симптомы могут предшествовать более серьезным реакциям.

    • покалывание, зуд,
    • першение в горле,
    • отек губ, языка, горла,
    • аллергический стоматит.

    Чаще всего такая местная реакция проявляется в пределах 5-15 минут после употребления фрукта в пищу или даже в процессе жевания и глотания. Исчезают они через 15-60 минут после устранения контакта с аллергеном.

    Возникновение реакции провоцируют и совсем небольшие дозы аллергена. В медицинской практике был случай, у когда 24 летней женщины развился острый отек губ с зудом во рту после поцелуя с другом, который только что съел яблоко.

    Другие возможные проявления

    Тип Симптомы
    Кожные Как и другие пищевые реакции, аллергия на яблоко может вызывать кожный зуд в сочетании с сыпью. Обычно это происходит где-то спустя 60 минут после того, как фрукт был съеден.

    • сыпь,
    • покраснение,
    • шелушение,
    • волдыри,
    • крапивница.

    Аллергия на яблоки у взрослых и детей может проявиться и болезненным распуханием отдельных участков кожи.

    У гиперчувствительных людей кожные симптомы может спровоцировать и прямой контакт с мякотью, соком или другими средствами, содержащими яблоко в составе.

    Могут возникнуть в то время, пока яблоко движется по пищеварительному тракту (даже если прошел час с момента проглатывания фрукта).

    • жжение в желудке,
    • диарея, боль,
    • понос,
    • тошнота.

    Со стороны дыхательных путей

    Такие реакции бывают реже, но у некоторых пациентов все же встречаются

    • зуд в носу,
    • чихание,
    • насморк,
    • хрипы,
    • одышка.

    Тяжелые реакции

    Самые тяжелые и опасные для жизни проявления аллергии. Они требуют неотложной помощи:

    • Отек Квинке.
    • Приступ астмы.
    • Анафилактический шок.

    Появление на фоне аллергической реакции таких симптомов, как головокружение, спутанность сознания, слабость является сигналом для немедленного обращения в лечебное учреждение.

    Реакции, не связанные с аллергией

    В семенах и листьях семейства Розовые находится синильная кислота (в яблочных — относительно небольшое количество). Поэтому, чтобы избежать токсического отравления, не следует употреблять семечки в большом количестве.

    Яблоко содержит в своем составе простые сахара — фруктозу, сорбитол. Особенно это относится к концентрированным сокам. Также существует непереносимость данных сахаров и употребление их в больших количествах может вызвать диарею, вздутие.

    Особенности проявления аллергии у детей

    Узнать, есть у малыша аллергия или нет, возможно только после того как он съел яблоко или продукт, его содержащий. При аллергической реакции в течение часа на коже появляются зудящие красные пятна или высыпания в виде крапивницы.

    Фото: Проявление пищевой аллергии на яблоки на лице ребенка (можно увеличить)

    Симптомы нарушения пищеварения могут проявиться несколько позже, при прохождении содержащего аллерген продукта по органам пищеварительной системы. Ими могут стать:

    • диарея,
    • боли в животе,
    • тошнота и рвота.

    Препараты для лечения детской аллергии должен назначать педиатр. Обычно это антигистаминные средства в форме сиропов и капель: Зиртек, Супрастин, Тавегил.

    От кожных проявлений чаще всего используют Фенистил гель.

    Аллергии на яблоки у грудных детей: соки и детское питание

    Аллергия на яблоки у маленьких детей в первую очередь вызвана недостаточным образованием пищеварительных ферментов. В данном случае выхода два: или терпеливо ожидать, когда малыш «перерастет» болезнь, или приобретать (предварительно посоветовавшись с детским врачом) специальные добавки, которые нормализуют пищеварение.

    Пюре из яблок и соки вводятся в рацион ребенка одним из первых (после овощных пюре и кашек), поэтому важно наблюдать за реакцией организма.

    Частыми симптомами пищевой аллергии в первые годы жизни являются следующие:

    • Кожные — покраснение в области щечек, диатез, себорея в области темени и волосистой части головы.
    • Со стороны пищеварительной системы — вздутие кишечника, боль, нарушения стула (могут быть как поносы, так и запоры).

    Чтобы избежать аллергии, педиатры рекомендуют придерживаться до четырехмесячного возраста ребенка только грудного вскармливания. Для кормящих женщин рекомендовано употребление яблок с кожурой зеленого цвета: «Антоновские», «Ранет Симиренко», «Белый налив».

    В прикорм для малыша желательно вводить также «зеленые» сорта плодов. Начинать фруктовый прикорм необходимо со всей осторожностью, с чайной ложечки яблочного пюре, нескольких капель фруктового сока. Прекрасно, если продукты эти изготовлены из местных яблок. Если вы увидели у ребенка малейшие признаки аллергии, — немедленно обращайтесь к врачу-аллергологу.

    Немного о магазинных пюре

    В магазинах можно встретить огромное количество производителей яблочных пюре и соков. Для начала хотелось бы дать несколько полезных рекомендаций по выбору продукта:

    • Обязательно смотрите на дату изготовления.
    • Читайте состав, не должно содержаться никаких консервантов и красителей, кроме витамина С. Также нежелательно брать пюре, в состав которого входят крахмал или сахар.

    Фото: Детское пюре Фрутоняня

    ВНИИКОП была проведена экспертиза основных пюре основных производителей:

    • Фрутоняня,
    • Тема,
    • Бабушкино лукошко,
    • Хипп (Hipp),
    • Гербер (Gerber),
    • Сады Придонья,
    • Хаинц (Heinz),
    • Нутриция (Nutricia)

    По результатам проверок состав всех пюре соответствовал нормативам. Однако, хотелось бы остановиться на некоторых моментах.

    В первую очередь — содержание витамина С. Производители часто дополнительно обогащают детское питание искусственной аскорбиновой кислотой (изначально содержащийся в самих яблоках витамин частично разрушаемый при термической обработке). Например, в пюре Хайнц содержание витамина превысило суточную норму ребенка до 1 года более, чем в 2 раза.

    В пюре Бабушкино лукошко, напротив, витамин С практически отсутствовал.

    Кроме того, Heinz включило в состав детского питания концентрированные соки — яблочный и лимонный. Поэтому внимательно следите за реакцией ребенка на пюре данного производителя.

    Судя по отзывам мамочек в интернете, вероятность аллергии есть на яблочное пюре любого производителя. Однако марку «Тема» рекомендует большинство. Пюре «Бабушкино лукошко», напротив, многим не нравится.

    О пюре домашнего приготовления

    Врачи-педиатры рекомендуют давать детям до года (особенно склонным к аллергическим реакциям) только пюре промышленного производства. При термической обработке, в процессе его изготовления, разрушается большая часть аллергенов, кроме того, при неправильном приготовлении (варке или запекании) пюре дома есть риск избыточного образования вредного вещества 5-гидроксиметилфурфурола.

    Если яблоки выращены в собственном саду, в экологически чистом районе, вы можете попробовать дать малышу пюре собственного приготовления. Делать пюре самостоятельно из магазинных, а тем более не в сезон точно не стоит.

    Аллергия у беременных и кормящих

    Возникновение аллергия на красные яблоки в ходе беременности объясняется гормональными переменами в организме. В этом случаем можно рассчитывать на ее исчезновение после родов.

    Если же реакция у женщины имела место до наступления беременности, необходимо сообщить об этом акушеру-гинекологу; желательно посетить специалиста по аллергологии.

    На протяжении всей беременности и периода вскармливания грудью женщине рекомендуется воздержаться от яблок и построить свой рацион на гипоаллергенных продуктах.

    Лечение

    Если вы думаете, что вы или ваш ребенок может иметь аллергию на яблоко, обратитесь к врачу как можно скорее. Будьте готовы, чтобы описать свои симптомы и вести пищевой дневник, отмечая любые реакции, чтобы помочь идентифицировать продукты проблемы

    Конечно же, вас интересует вопрос: как лечить аллергию на яблоки? Один из способов избежать неприятных симптомов аллергии – это исключение из рациона сырых яблок, а также айвы и груш.

    Лечение аллергии в каждом случае индивидуально. Методика лечения аллергии на яблоки выбирается врачом.

    Аллерген из организма помогут вывести сорбенты: Энтеросгель, Полисорб, Активированный уголь.

    Антигистамины помогут быстро нейтрализовать проявления аллергии:

    Обычно, для излечения острых симптомов аллергии, помимо антигистаминов, назначают кортикостероидные лекарства:

    При анафилактическом шоке применяют уколы эпинефрина.

    В отдельных случаях хороших результатов удается добиться при помощи специальной иммунной терапии (АСИТ-терапия), которая заключается во введении в организм аллергена в постепенно увеличивающихся дозах, что приводит к выработке устойчивого иммунитета. Курс лечения составляет несколько лет.

    Несколько слов о народных методах лечения аллергии

    Обыкновенный мед поможет избавиться от неприятных аллергических симптомов. Если пить чай с крышечками от медовых сот или просто жевать их, то через месяц наступит существенное улучшение. А полгода лечения поможет и вовсе забыть о малоприятных явлениях, связанных с аллергией.

    Хорошим средством от аллергии является мумие. Один грамм мумие растворяют в литре воды. Доза ежедневного приема: для взрослых 100 граммов, для детей от трех лет до восьмилетнего возраста — 50 граммов.

    Профилактика

    К профилактическим мероприятиям по предупреждению аллергии у малышей грудного возраста являются: максимально длительное вскармливание материнским молоком, при том, что кормящая мама не будет употреблять в пищу потенциально аллергенные продукты в избыточном количестве.

    Профилактические меры предупреждения аллергии на яблоки у взрослых:

    • соблюдение специальной диеты с заполнением дневника питания,
    • своевременные консультации у специалиста по аллергологии,
    • старайтесь употребление в пищу продукты выращенные на приусадебных участках и проверенных фермерских хозяйствах,
    • прием иммуномодуляторов, которые укрепляют иммунитет.

    Не стоит заниматься самолечением: истинный аллерген сможет определить только врач.

    Полезное видео: выбирайте качественные и полезные яблоки

    Видео: Наглядно показана парафиновая пленка на яблоке

    Аллергия на Яблоки Причины:

    Яблочная аллергия поражает иногда целые семьи, что свидетельствует о наследственной предрасположенности. Переходит не само заболевание, а возможность его проявления. Если один из родителей страдает аллергией, то риск заболеваемости ребенка составляет 50%. Когда оба родителя подвержены аллергическим проявлениям — риск увеличивается до 80%. Кроме генетических, выделяют следующие причины аллергии на яблоки:

    • реакция на пигмент, присутствующий в яблоке
    • как следствие аллергии на пыльцу в период цветения (особенно пыльцу березы)
    • реакция на токсические вещества, помогающие сохранить товарный вид фрукта (нарушение правил хранения)
    • обработка химическими веществами при развитии плодов (опрыскивание кроны, самих яблок)
    • употребление айвы, груши
    • индивидуальная непереносимость продукта.

    Аллергия на Яблоки Симптомы:

    Легкие симптомы: Аллергия на яблоки в виде аллергической реакции на губах, полости рта и горла может предшествовать другим симптомам аллергии на яблоки или может свидетельствовать о перекрестной реакции, особенно во время сезона опыления березы весной. Покалывание и зуб губ или горла может произойти только после употребления в питание яблок. Также может возникнуть аллергическая реакция к фруктам, связанным с ними, например, с айвой или грушей. Если приготовить яблоки, то их можно съесть без проблем, значит аллергическая реакция на пыльцу березы, возможно, вызвала перекрестную реакцию.

    Кожные симптомы: Как и другая пищевая аллергия, аллергия на яблоко вызывает зуд кожи, часто с сыпью в течение часа после употребления в питание. Покраснение, пятнистая или шелушащаяся кожа может привести к крапивнице, рубцам и шишкам. Больная область может быть болезненной, а опухоль возникнуть локально или на лице и веках, и даже закрыть глаза.

    Нарушение дыхания: Симптомы аллергии на яблоки дыхательных путей могут быть следствием воспаления тканей или предупредить о наступлении анафилаксии, состоянии здоровья чрезвычайной ситуации. Возникают отеки средней и тяжелой тяжести, которые затрудняют дыхание. Воспаление слизистой оболочки может помешать дыхательным путям, вызывая насморк, заложенность носа и затрудненное дыхание.

    Проблемы с пищеварением: Пищеварительные симптомы аллергии могут произойти через какое-то время после еды яблок, когда плод пройдет свой путь через пищеварительный тракт. Могут внезапно возникнуть боль, рвота и диарея. В редких случаях аллергия может вызвать анафилактический шок. Следует обратиться за срочной помощью в случаи слабого пульса, головокружения, проблемой с речью или потерей сознания.

    Аллергия на Яблоки у Детей:

    Понять существует ли аллергия на яблоки у детей можно, только употребив аллерген. Симптомы появляются в течение часа крапивница, зуд, покраснения в виде пятен. Реакция со стороны пищеварительной системы наступает позже, когда продукт прошел по отделам пищеварительного тракта. Детский организм отвечает на аллерген диареей, болевым синдромом, тошнотой, рвотой. У некоторых детей встречается индивидуальная непереносимость яблок из-за недостатка ферментов для их полного переваривания.

    Варианта решения проблемы два: ждать, когда организм ребенка перерастет, или давать специальные бифидокомплексы, помогающие пищеварению. Зеленые сорта яблок считаются гипоаллергенными по сравнению с красными. Если ваш малыш склонен к аллергическим реакциям, можно вместо свежих фруктов давать ему паровые или запеченные. Предпочтение следует отдавать местным яблокам.

    Аллергия на Яблоки у Грудничка:

    Малыши младше года страдают от различных аллергических реакций. Аллергия на яблоки у грудничка отмечается кожными проявлениями, такими как — экссудативный диатез, себорея теменной зоны и волосяной части головы, покраснение щечек. Наблюдаются реакции пищеварительной системы в виде вздутия, дисбактериоза, различные расстройства (диарея или запор), боли органов пищеварения.

    Современная медицина огромное внимание уделяет рациону кормящей мамы и началу первого прикорма малыша. То, что несколько лет назад считалось нормой, сейчас неприемлемо. Специалисты настоятельно рекомендуют кормить только материнским молоком грудничка до достижения четырех месяцев, исключая примеси и добавки. Время начала прикорма должно приходиться на 4-6 месяцев в том случае, если малыш выглядит голодным после грудного вскармливания или имеет проблемы при наборе веса. Предпочтение отдают овощным сокам и пюре, фрукты занимают второе место.

    Что касается яблок, кормящим мамам разрешены только зеленые сорта — «антоновка», «ранет», «симиренко», «белый налив». Для начала фруктового прикорма рекомендованы те же виды. Знакомство с яблоками следует начинать с нескольких капель сока, части чайной ложки пюре. Не забывайте, что каждый новый продукт вводят раз в неделю. Очень важно наблюдать за реакцией организма малыша. При первых симптомах аллергии на яблоки у грудничка, следует обратиться к аллергологу.

    Аллергия на Яблоки Лечение:

    Лечение аллергии на яблоки основано на исключении из рациона данного фрукта, а также груш, айвы и продуктов из них. При термической обработке аллергенность снижается, что зачастую позволяет употреблять продукт в пищу. Заменив сырые яблоки на печеные, пароваренные либо в виде компота, можно получить от них немало ценных витаминов. Свежее яблоко рекомендуют тщательно мыть щеткой в теплой воде или снимать кожуру, где содержится больше аллергенов и токсинов вследствие неправильного хранения. Применение метода специфической иммунной терапии (СИТ) заключается в ведении возрастающих доз аллергена в организм пациента с целью выработки стойкого иммунитета.

    Лечебный курс рассчитан на три-четыре года с обязательным ежегодным воздействием. С проявлениями аллергических симптомов помогают справиться антигистаминные, гормональные препараты. Хорошо зарекомендовали себя гомеопатические средства. Терапия сопровождается очищением пищеварительного тракта, носоглотки, ротовой полости, а также соблюдением диеты. Все рекомендации по лечению должны оговариваться с лечащим врачом и подбираться индивидуально. Медикаменты, используемые для лечения острых проявлений аллергической реакции:

    • инъекция эпинефрина — отличается быстротой действия, прекращая выработку гистамина, оказывает расслабляющий эффект на мышцы и облегчает дыхание;
    • антигистамины — приводят к блокировке гистаминов, облегчают состояния зуда и чихания;
    • кортикостероидные препараты — для снятия воспалений;
    • бронходилататор — избавляет от астмических симптомов, расслабляющее действует на дыхательные пути, облегчая дыхание. Мазь от зуда и раздражения кожи

    Выберите рубрику Аллергические заболевания Симптомы и проявления аллергии Диагностика аллергии Лечение аллергии Беременные и кормящие Дети и аллергия Гипоаллергенный быт Календарь аллергии

    Что является причиной такого явления, как аллергия на яблоки, как его можно избежать? В чем особенности проявления заболевания у людей разных возрастов? Рассмотрены аллергены в яблоках и возможные перекрестные реакции. Аллергическая реакция на сидр, уксус и другие продукты.

    О полезности яблок никто спорить не будет. Примечательны они высоким содержанием разнообразных витаминов, микроэлементов, фруктозы и клетчатки. Витамин С укрепляет иммунитет, калий способствует нормальной работе эндокринной системы, сердца, сосудов и почек. Яблоки улучшают работу пищеварительной системы, способствую здоровому аппетиту.

    В каких формах встречается яблоко:

    • свежий фрукт,
    • сухофрукты,
    • масло,
    • уксус, сидр,
    • приготовленные (моченые, квашеные, печеные, консервированные, повидло и т.п.)
    • магазинные продукты (соки, пюре, конфеты. йогурты),
    • яблоко не является распространенным ингредиентом в косметических средств, о днако используется в некоторых гигиенических продуктах — гели для душа, мыло и шампуни.

    Причины и факторы возникновения аллергии на яблоки

    Такая реакция встречается достаточно редко. Чаще всего она проявляется не как самостоятельная аллергия, а как последствие иной реакции на другой часто встречающийся аллерген: к примеру, на пыльцу цветущих растений.

    Существует несколько причин, способных спровоцировать аллергию:

    Фото: Наглядное сравнение яблок, покрытых воском и без него (можно увеличить)

    • Индивидуальная гиперчувствительность к белкам, входящим в состав плода.
    • Реакция на химикаты , которыми обрабатывают плоды для лучшей сохранности, также фрукты могут покрывать специальным воском. Также во время сушки сухофрукты обрабатывают диоксидом серы.
    • Аллергия на консерванты и красители, входящие в состав магазинных продуктов.
    • Перекрестная реактивность .

    Одним из важнейших факторов называют генетическую предрасположенность. Передается по наследству не сама аллергия, а повышенная склонность к ее возникновению.

    К примеру, если для матери или отца яблоко – аллерген, то вероятность появления реакции на яблоки у ребенка возрастает вполовину. Если же аллергические явления имеют место у обоих родителей, то риск проявления подобной реакции у ребенка возрастает до восьмидесяти процентов.

    Еще одним фактором риска является профессиональный. Вероятность возникновения аллергии растет, если вы работаете в яблоневых садах или продуктовом магазине в отделе фруктов.

    Яблоко чаще всего участвует в пищевых аллергических реакциях у подростков и взрослых. При этом женщины страдают в 2 раза чаще, чем мужчины.

    Зеленые, желтые и красные яблоки

    Специалисты доказали, что содержание аллергенов в яблоке зависит от многих факторов, главными из которых является сорт, время сбора урожая и условия хранения ().

    Кожура красных яблок, как и других красных фруктов, овощей и ягод, содержит красящие пигменты — каратиноиды, антоцианы. Они также могут вызвать аллергическую реакцию, однако она встречается очень редко.

    Зеленые яблоки традиционно считаются менее аллергенными.

    Можно ли избежать аллергию на яблоки их заморозкой?

    При замораживании яблок, они становятся менее аллергенными, по сравнению с обычными. Чтобы убедиться, подойдет ли вам этот способ, попробуйте съесть маленький кусочек замороженного яблока

    Аллергия на сухофрукты, компот и печеные яблоки

    Такая аллергия встречается значительно реже, чем реакция на свежие яблоки. Причина в том, что при термообработке происходит разрушение аллергенных белков, входящих в состав яблока. Но при индивидуальной непереносимости веществ яблока, вероятность возникновения аллергии сохраняется.

    То же самое можно сказать и об аллергии на компот из яблок. В этом случае, уменьшить вероятность реакции можно, сварив компот из очищенных от кожуры фруктов

    Аллергия на яблочный уксус и сидр

    Иногда у людей, у которых нет аллергии на яблоки, проявляется гиперчувствительность к сидру или яблочному уксусу. Оба продукта производятся путем ферментации.

    Аллергическая реакция в этом случае может быть вызвана дрожжевыми грибами, которые входят в состав данных продуктов.

    Кроме того, в составе сидра в процессе производства часто появляются сульфиты, которые также могут вызвать аллергию.

    Симптомы такой гиперчувствительности аналогичны обычным проявлениям пищевой аллергии.

    Аллергия на яблочный сок

    Обычно магазинные соки проходят пастеризацию, которая разрушает большую часть аллергенов, поэтому многие люди с аллергией на яблоки не испытывают никакой реакции при употреблении сока.

    Чаще всего аллергики могут пить сок без каких-любо последствий

    Однако, соки, включающие в себя яблоко, могут различаться по составу. Кроме концентрата яблочного сока производители часто добавляют натуральные и искусственные ароматизаторы, их соки.

    Нередко в состав яблочного сока включают богатый витаминами концентрат вишни ацеролы . Он также может вызвать аллергическую реакцию.

    Некоторые натуральные ароматизаторы сделаны на основе пшеницы или сои , которые являются довольно сильными пищевыми аллергенами.

    Поэтому, если у вас нет аллергии на яблоки, но реакция проявляется, когда вы пьете яблочный сок, скорее всего у вас аллергия на один из добавленных компонентов.

    Видео от «Формулы качества»: все ли яблоки полезны?

    Аллергены

    Следующие белки были охарактеризованы в качестве аллергенов:

    1. Mal d 1 — термолабильный белок, гомолог основного белка-аллергена березы Bet v 1. Входит в состав мякоти. Практически полностью разрушается при небольшом нагревании.
    2. Mal d 2 — тауматин-подобный белок. Входит в состав мякоти.
    3. Mal d 3 — белок-переносчик липидов, незначительный аллерген. Находится только в кожуре
    4. Mal d 4 — профилин, главный аллерген.
    5. Гомолог Bet v 6, связанный с пищевыми продуктами.

    Было описано несколько других предполагаемых аллергенов (изофлавоны редуктазы, глицеральдегид-3-фосфат-дегидрогеназы).

    Кожура яблок, как и других фруктов семейства Розовые, более аллергенна, чем мякоть.

    Интересно отметить, что белки Mal d 1 и Mal d 2 и их гомологи были обнаружены и в пыльце растений семейства Розовые. Хотя вероятность возникновения аллергии на пыльцу яблони невысока, такие случаи встречаются в медицинской практике.

    Разные сорта содержат различное количество белков-аллергенов. В результате исследований было выявлено, что некоторые разновидности яблок являются более аллергенными (Granny Smith, Golden Delicious), в то время как другие (Глостер, Боскоп) провоцируют симптомы умеренной тяжести.

    Аллергенность яблока зависит от сорта, спелости и срока хранения. Например, уровень содержания белка Mal d 1 значительно повышается во время созревания и хранения.

    Кроме того, яблоки в магазинах имеют более высокое количество аллергенов, чем свежесорванные фрукты. Также влияют условия хранения — температура и влажность.

    Плоды разного сорта отличаются степенью аллергенности

    Белок Mal d 2 проявляет высокую устойчивость к термообработке и его структура остается неизменной после двух часов в желудке и последующего переваривания в двенадцатиперстной кишке, а следовательно, может провоцировать аллергические реакции.

    Белок-переносчик липидов (БПЛ) — Mal d 3 — также в разных количествах содержится разных сортах яблок, преимущественно в кожуре. Кроме того, уровень его содержания зависит от положения плода, растущего на дереве, зрелости, условий хранения и сорта растения. Самый высокий процент содержания этого белка-аллергена наблюдается в зрелых, свежих, отборных плодах.

    Количество белка-переносчика липидов уменьшается во время хранения яблок.

    Этот аллерген является чрезвычайно стабильным, он не разрушается при термической обработке и в ЖКТ.

    Перекрестная аллергия

    Самым неприятным фактом является то, что вещества, которые могут вызвать аллергию на яблоки, имеются и в иных продуктах. Это явление носит название перекрестной аллергии.

    Наблюдается обширная перекрестная реактивность между различными представителями семейства Розовые.

    Для начала следует выделить два основных направления развития перекрестных реакций:

    1. Связанные с пыльцой березы и других растений (провоцируют профилины);
    2. Связанные с аллергией на персик (провоцирует БПЛ).

    Профилин вызывает реакцию, связанную с пыльцой

    Аллергия на яблоко часто наблюдается у больных сенной лихорадкой, вызванной пыльцой ольхи, орешника и березы. Пыльца этих деревьев содержит аллергены, аналогичные тем, что присутствуют в яблоке (Mal d 1, Mal d 4).

    Чаще всего эта разновидность перекрестной аллергии встречается в северных и центральных районах, где широко распространена береза.

    Аллергия на березу в районах со значительным воздействием ее пыльцы наблюдается примерно у 10% населения. Из этих пациентов до половины будет иметь аллергию на яблоко.

    Симптомы данной аллергии чаще всего проявляются в течение 5-15 минут после употребления свежего яблока.

    Они включают в себя местные реакции в полости рта и горла:

    Такая реакция носит название синдрома оральной аллергии.

    Аллерген, провоцирующий данную реакцию, разрушается при приготовлении пищи и пастеризации. Таким образом, люди, которые реагируют на него, спокойно могут переносить яблоко в различных блюдах (вареные, печеные и т.п.) и яблочные соки.

    Белок-переносчик липидов — реакция, связанная с аллергией на персик

    В южных районах, где березу практически не встретишь, аллергия на яблоко рассматривается независимо от аллергии на пыльцу. Здесь за имунный ответ организма отвечает белок Mal d 3 (БПЛ), сходный с .

    Симптомы данной перекрестной аллергии куда более серьезные (встречаются более, чем у 35% больных):

    • генерализованная крапивница,
    • боли в животе,
    • рвота, тошнота,
    • вплоть до угрожающего жизни анафилактического шока.

    Как правило, более частые и тяжелые реакции у аллергиков вызывает поедание плодов вместе с кожурой.

    Белок-аллерген, вызывающий реакцию, сохраняет свои свойства даже в обработанных пищевых продуктах: пюре, нектары, соки, варенье. В результате люди с данной аллергией не могут есть даже обработанные яблоки.

    Выявить настоящий источник аллергической реакции поможет консультация специалиста-аллерголога, который сделает специальные пробы.

    Основное влияние оказывают: сорт яблок, степень зрелости и условия хранения.

    1. Перезревшие свежесобранные фрукты содержат высокое количество БПЛ, связанного с персиковой аллергией.
    2. Длительное хранение увеличивает количество белка-профилина, сходного с пыльцевыми аллергенами.

    Учтите, гипоаллергенные фрукты на настоящий момент не были выведены.

    Симптомы аллергии на яблоки

    Разделяют на оральные, кожные, дыхательные и пищеварительные симптомы.

    Устные симптомы

    Если аллергическая реакция проявляется на губах, в полости рта и горла, это может указывать на перекрестную аллергию (особенно в сезон пыления березы). Кроме того, такие симптомы могут предшествовать более серьезным реакциям.

    • покалывание, зуд,
    • першение в горле,
    • отек губ, языка, горла,
    • аллергический стоматит.

    Чаще всего такая местная реакция проявляется в пределах 5-15 минут после употребления фрукта в пищу или даже в процессе жевания и глотания. Исчезают они через 15-60 минут после устранения контакта с аллергеном.

    Возникновение реакции провоцируют и совсем небольшие дозы аллергена. В медицинской практике был случай, у когда 24 летней женщины развился острый отек губ с зудом во рту после поцелуя с другом, который только что съел яблоко.

    Чтобы избавиться от неприятных ощущений, удалите остатки яблока с губ и рта — прополоскайте рот, выпейте воды, умойтесь.

    Другие возможные проявления

    Тип Симптомы
    Кожные Как и другие пищевые реакции, аллергия на яблоко может вызывать кожный зуд в сочетании с сыпью. Обычно это происходит где-то спустя 60 минут после того, как фрукт был съеден.

    • сыпь,
    • покраснение,
    • шелушение,
    • волдыри,
    • крапивница.

    Аллергия на яблоки у взрослых и детей может проявиться и болезненным распуханием отдельных участков кожи.

    У гиперчувствительных людей кожные симптомы может спровоцировать и прямой контакт с мякотью, соком или другими средствами, содержащими яблоко в составе.

    Могут возникнуть в то время, пока яблоко движется по пищеварительному тракту (даже если прошел час с момента проглатывания фрукта).

    • жжение в желудке,
    • диарея, боль,
    • понос,
    • тошнота.
    Со стороны дыхательных путей Такие реакции бывают реже, но у некоторых пациентов все же встречаются

    • зуд в носу,
    • чихание,
    • насморк,
    • хрипы,
    • одышка.

    Тяжелые реакции

    Самые тяжелые и опасные для жизни проявления аллергии. Они требуют неотложной помощи:

    • Отек Квинке.
    • Приступ астмы.
    • Анафилактический шок.

    Появление на фоне аллергической реакции таких симптомов, как головокружение, спутанность сознания, слабость является сигналом для немедленного обращения в лечебное учреждение.

    Вызвать реакцию в отдельных случаях могут и физические упражнения сразу после употребления плода.

    Реакции, не связанные с аллергией

    В семенах и листьях семейства Розовые находится синильная кислота (в яблочных — относительно небольшое количество). Поэтому, чтобы избежать токсического отравления, не следует употреблять семечки в большом количестве.

    Яблоко содержит в своем составе простые сахара — фруктозу, сорбитол. Особенно это относится к концентрированным сокам. Также существует непереносимость данных сахаров и употребление их в больших количествах может вызвать диарею, вздутие.

    Особенности проявления аллергии у детей

    Узнать, есть у малыша аллергия или нет, возможно только после того как он съел яблоко или продукт, его содержащий. При аллергической реакции в течение часа на коже появляются зудящие красные пятна или высыпания в виде крапивницы.

    Фото: Проявление пищевой аллергии на яблоки на лице ребенка (можно увеличить)

    Симптомы нарушения пищеварения могут проявиться несколько позже, при прохождении содержащего аллерген продукта по органам пищеварительной системы. Ими могут стать:

    • диарея,
    • боли в животе,
    • тошнота и рвота.

    Препараты для лечения детской аллергии должен назначать педиатр. Обычно это антигистаминные средства в форме сиропов и капель: Зиртек, Супрастин, Тавегил.

    От кожных проявлений чаще всего используют Фенистил гель.

    Аллергии на яблоки у грудных детей: соки и детское питание

    Аллергия на яблоки у маленьких детей в первую очередь вызвана недостаточным образованием пищеварительных ферментов. В данном случае выхода два: или терпеливо ожидать, когда малыш «перерастет» болезнь, или приобретать (предварительно посоветовавшись с детским врачом) специальные добавки, которые нормализуют пищеварение.

    Пюре из яблок и соки вводятся в рацион ребенка одним из первых (после овощных пюре и кашек), поэтому важно наблюдать за реакцией организма.

    Частыми симптомами пищевой аллергии в первые годы жизни являются следующие:

    • Кожные — покраснение в области щечек, диатез, себорея в области темени и волосистой части головы.
    • Со стороны пищеварительной системы — вздутие кишечника, боль, нарушения стула (могут быть как поносы, так и запоры).

    Чтобы избежать аллергии, педиатры рекомендуют придерживаться до четырехмесячного возраста ребенка только грудного вскармливания. Для кормящих женщин рекомендовано употребление яблок с кожурой зеленого цвета: «Антоновские», «Ранет Симиренко», «Белый налив».

    В прикорм для малыша желательно вводить также «зеленые» сорта плодов. Начинать фруктовый прикорм необходимо со всей осторожностью, с чайной ложечки яблочного пюре, нескольких капель фруктового сока. Прекрасно, если продукты эти изготовлены из местных яблок. Если вы увидели у ребенка малейшие признаки аллергии, — немедленно обращайтесь к врачу-аллергологу.

    Дневная норма пюре или сока к годовалому возрасту составляет примерно 100 граммов. Хорошей практикой при введении новых продуктов является ведение пищевого дневника.

    Немного о магазинных пюре

    В магазинах можно встретить огромное количество производителей яблочных пюре и соков. Для начала хотелось бы дать несколько полезных рекомендаций по выбору продукта:

    • Обязательно смотрите на дату изготовления.
    • Читайте состав, не должно содержаться никаких консервантов и красителей, кроме витамина С. Также нежелательно брать пюре, в состав которого входят крахмал или сахар.

    Фото: Детское пюре Фрутоняня

    ВНИИКОП была проведена экспертиза основных пюре основных производителей:

    • Фрутоняня,
    • Тема,
    • Бабушкино лукошко,
    • Хипп (Hipp),
    • Гербер (Gerber),
    • Сады Придонья,
    • Хаинц (Heinz),
    • Нутриция (Nutricia)

    По результатам проверок состав всех пюре соответствовал нормативам. Однако, хотелось бы остановиться на некоторых моментах.

    В первую очередь — содержание витамина С. Производители часто дополнительно обогащают детское питание искусственной аскорбиновой кислотой (изначально содержащийся в самих яблоках витамин частично разрушаемый при термической обработке). Например, в пюре Хайнц содержание витамина превысило суточную норму ребенка до 1 года более, чем в 2 раза.

    В пюре Бабушкино лукошко, напротив, витамин С практически отсутствовал.

    Предупреждение насчет витаминов

    1. В отличие от натурального витамина, содержащегося в фруктах, ягодах и овощах, синтетические витамины могут вызывать аллергическую реакцию.
    2. Есть вероятность возникновения реакции на передозировку витамином С при его избыточном употреблении.
    3. При недостатке необходимых ферментов существует вероятность возникновения пищевой непереносимости.

    Кроме того, Heinz включило в состав детского питания концентрированные соки — яблочный и лимонный. Поэтому внимательно следите за реакцией ребенка на пюре данного производителя.

    Судя по отзывам мамочек в интернете, вероятность аллергии есть на яблочное пюре любого производителя. Однако марку «Тема» рекомендует большинство. Пюре «Бабушкино лукошко», напротив, многим не нравится.

    О пюре домашнего приготовления

    Врачи-педиатры рекомендуют давать детям до года (особенно склонным к аллергическим реакциям) только пюре промышленного производства. При термической обработке, в процессе его изготовления, разрушается большая часть аллергенов, кроме того, при неправильном приготовлении (варке или запекании) пюре дома есть риск избыточного образования вредного вещества 5-гидроксиметилфурфурола.

    Если яблоки выращены в собственном саду, в экологически чистом районе, вы можете попробовать дать малышу пюре собственного приготовления. Делать пюре самостоятельно из магазинных, а тем более не в сезон точно не стоит.

    Аллергия у беременных и кормящих

    Возникновение аллергия на красные яблоки в ходе беременности объясняется гормональными переменами в организме. В этом случаем можно рассчитывать на ее исчезновение после родов.

    Если же реакция у женщины имела место до наступления беременности, необходимо сообщить об этом акушеру-гинекологу; желательно посетить специалиста по аллергологии.

    На протяжении всей беременности и периода вскармливания грудью женщине рекомендуется воздержаться от яблок и построить свой рацион на гипоаллергенных продуктах.

    Лечение

    Если вы думаете, что вы или ваш ребенок может иметь аллергию на яблоко, обратитесь к врачу как можно скорее. Будьте готовы, чтобы описать свои симптомы и вести пищевой дневник, отмечая любые реакции, чтобы помочь идентифицировать продукты проблемы

    Конечно же, вас интересует вопрос: как лечить аллергию на яблоки? Один из способов избежать неприятных симптомов аллергии – это исключение из рациона сырых яблок, а также айвы и груш.

    Термическая обработка фрукта значительно снижает степень его аллергенности. Поэтому, употребление в пищу компотов, печеных яблок позволяет получать ценные для организма вещества без ущерба для собственного здоровья.

    Лечение аллергии в каждом случае индивидуально. Методика лечения аллергии на яблоки выбирается врачом.

    Аллерген из организма помогут вывести сорбенты: Энтеросгель, Полисорб, Активированный уголь.

    Антигистамины помогут быстро нейтрализовать проявления аллергии:

    Обычно, для излечения острых симптомов аллергии, помимо антигистаминов, назначают кортикостероидные лекарства:

    При анафилактическом шоке применяют уколы эпинефрина.

    В отдельных случаях хороших результатов удается добиться при помощи специальной иммунной терапии (АСИТ-терапия), которая заключается во введении в организм аллергена в постепенно увеличивающихся дозах, что приводит к выработке устойчивого иммунитета. Курс лечения составляет несколько лет.

    Несколько слов о народных методах лечения аллергии

    Обыкновенный мед поможет избавиться от неприятных аллергических симптомов. Если пить чай с крышечками от медовых сот или просто жевать их, то через месяц наступит существенное улучшение. А полгода лечения поможет и вовсе забыть о малоприятных явлениях, связанных с аллергией.

    Если у вас аллергия на пыльцу, употреблять мед надо крайне осторожно.

    Хорошим средством от аллергии является мумие . Один грамм мумие растворяют в литре воды. Доза ежедневного приема: для взрослых 100 граммов, для детей от трех лет до восьмилетнего возраста — 50 граммов.

    Профилактика

    К профилактическим мероприятиям по предупреждению аллергии у малышей грудного возраста являются: максимально длительное вскармливание материнским молоком, при том, что кормящая мама не будет употреблять в пищу потенциально аллергенные продукты в избыточном количестве.

    Профилактические меры предупреждения аллергии на яблоки у взрослых :

    • соблюдение специальной диеты с заполнением дневника питания,
    • своевременные консультации у специалиста по аллергологии,
    • старайтесь употребление в пищу продукты выращенные на приусадебных участках и проверенных фермерских хозяйствах,
    • прием иммуномодуляторов, которые укрепляют иммунитет.

    Не стоит заниматься самолечением: истинный аллерген сможет определить только врач.

    Несколько полезных советов

    Если вы склонны к аллергии (а особенно к поллинозу), перед употреблением плода в пищу, хорошенько вымойте его. Если совсем подозрительны — используйте губку или щетку.

    Хорошим способом будет и удаление кожуры (довольно толстым слоем), в которой концентрируется большая часть аллергенов (особенно у красных яблок).

    Пробуйте сначала небольшой кусочек фрукта. Разумеется, если вы склонны к тяжелым аллергическим реакциям, так рисковать не стоит.

    В большей степени выше написанное относится к яблокам, купленным в магазине.

    Полезное видео: выбирайте качественные и полезные яблоки

    Видео: Наглядно показана парафиновая пленка на яблоке

    Сохраните себе карточку с основной информацией об аллергене, и вы всегда быстро сможете вернуться к этой статье.

    У ребенка аллергия после сока. Аллергия у грудничка

    Симптоматика

    • Покраснение кожного покрова
    • Кожа чешется
    • Тошнота, рвота
    • Насморк и заложенный нос
    • Кашель и чихание
    • Может появиться отек слизистых, губ, языка
    • Боли в животе

    Лечение аллергии

    1. Первое, что нужно сделать, это устранить аллерген.
    2. Дальше нужно дать малышу антигистаминный препарат (Супрастин, тавегил, Эриус и др.)
    3. Обратиться к врачу, для выявления истинной причины подобной аллергической реакции.

    Теперь вы знаете, что можно предпринять при аллергии на сок у ребенка .

    Яблоки являются одними из наиболее доступных, вкусных и полезных фруктов, произрастающих в наших широтах. Плоды яблони представляют собой кладезь витаминов, минералов, клетчатки, фруктовых кислот и сахара. Регулярное употребление этих фруктов позволяет укрепить иммунную систему, снизить риск возникновения рака кишечника, легких и простаты, стабилизировать кровяное давление, обеспечить нормальное функционирование многих внутренних органов.

    Причины возникновения недуга

    Для любой мамы грудничка и многих других людей, обладающих уязвимой иммунной системой, является актуальным вопрос о том, бывает ли аллергия на яблоки. Такая реакция организма возможна в случае индивидуальной непереносимости данного фрукта либо при сверхчувствительности к бета-каротину — красящему пигменту, которым богаты плоды яблонь. Однако подобного рода аллергия возникает крайне редко, чаще причинами такой острой реакции организма на яблоки являются:

    • токсические вещества, которые были использованы для обработки фруктов с целью сохранения их товарного вида;
    • химические вещества, применяемые в процессе развития плода;
    • перекрестная аллергическая реакция на пыльцу деревьев, в частности березы и ольхи;
    • аллергия на сливы, персики, айву, груши.

    В случае если у одного из родителей наблюдается непереносимость яблок, то вероятность возникновения аллергии на яблоки у ребенка составляет 50%. Об увеличении риска до 80% можно говорить тогда, когда плоды яблони вызывают аллергические проявления у обоих родителей.

    Как проявляется болезнь

    Сверхчувствительность иммунной системы может проявляться по-разному, однако в большинстве случаев она имеет следующие выражения:

    1. Первичные симптомы. Покалывающее чувство и высыпания в области губ, ротовой половой полости или горла, характеризующиеся зудом, могут сигнализировать о начале развития аллергической реакции.
    2. Кожные симптомы. Покраснение, шелушение, рубцы, шишки и пятна на коже, а в некоторых случаях опухание и болезненность отдельных участков тела могут наблюдаться спустя час после того, как яблоки были употреблены.
    3. Дыхательные симптомы. Воспаление тканей слизистой оболочки может выражаться в затрудненном дыхании, выделениях из носовых проходов, заложенности носа.
    4. Пищеварительные симптомы. Рвота, диарея, боли в области желудка являются тяжелыми последствиеми аллергии.

    Возникновение слабости и головокружения, потеря сознания, пищеварительные и дыхательные симптомы требуют незамедлительного обращения за медицинской помощью, поскольку велик риск развития анафилактического шока.

    Аллергия на яблоки у детей

    Достаточно высока вероятность развития аллергической реакции на яблоки у детей младше одного года.

    У грудничка сверхчувствительность к яблокам может проявляться себореей волосяной части головы и теменной зоны, экссудативным диатезом и покраснением щечек. Кроме того, могут отмечаться боли органов пищеварения, диарея или запор, дисбактериоз и вздутие.

    Для детей до полугода, в силу своеобразности их рациона питания, более актуальной является аллергия на яблочный сок или непереносимость материнского молока, содержащего пигменты данного фрукта. Кормящим женщинам рекомендуется употреблять в пищу только яблоки зеленых сортов, поскольку они содержат меньшее количество аллергена.

    У детей аллергия на плоды яблони встречается чаще, чем и у взрослых. Эта особенность обусловлена тем, что у представителей данной возрастной группы наблюдается недостаток пищеварительных ферментов, необходимых для полного переваривания яблок.

    В большинстве случае у детей первыми проявлениями болезни являются покраснения, зуд, крапивница, позже могут присоединиться пищеварительные симптомы, такие как тошнота, диарея, рвота, болевые ощущения.

    Средства и способы лечения

    При проявлениях сверхчувствительности иммунной системы на яблоки в первую очередь следует исключить их из рациона, также необходимо отказаться от употребления айвы, груш и напитков из них. Существенному снижению аллергенности продукта способствует термическая обработка, поэтому высока вероятность того, что яблоки в запеченном или приготовленном на пару виде будут восприняты организмом более благосклонно. И, конечно, нужно выбирать полезные фрукты:

    В связи с тем, что аллергия на плоды яблони может быть спровоцирована веществами, применяемыми для их обработки, рекомендуется свежие фрукты тщательно мыть или снимать кожуру.

    При острых проявлениях этого заболевания могут быть использованы:

    • антигистаминные препараты – блокируют гистаминовые рецепторы, тем самым облегчая кожные и дыхательные симптомы;
    • бронходилататоры – облегчают дыхание, избавляя от астматических проявлений;
    • кортикостероидные препараты – устраняют воспалительные процессы;
    • инъекции эпинефрина – способствуют прекращению выработки гистамина, облегчают дыхание, расслабляют мышцы.

    В некоторых случаях используется специфическая иммунная терапия, представляющая собой введение в организм аллергена в постепенно возрастающих дозах, что позволяет выработать стойкий иммунитет. Курс подобной терапии рассчитан на 3-4 года и предполагает обязательное ежегодное воздействие.

    Профилактика «яблочной» непереносимости

    Для грудничка лучшим способом предотвращения развития аллергии является максимально долгое употребление материнского молока, при условии, что из рациона кормящей женщины исключены орехи, яблоки красных сортов, яйца и коровье молоко.

    Профилактикой аллергии считаются следующие меры:

    • гипоаллергенная диета с ведением дневника;
    • своевременное обращение к аллергологу;
    • использование иммуномодуляторов, позволяющих увеличить защитные силы организма;
    • своевременное лечение хронических недугов, а также заболеваний желчного пузыря, печени и пищеварительного тракта;
    • отказ от продуктов, содержащих красители и химические добавки, курения и чрезмерного употребления алкоголя.

    Заболевание может быть подтверждено путем сдачи анализа крови, результаты которого позволят окончательно поставить диагноз и подобрать индивидуальное лечение.

    Может ли быть аллергия на сок

    Аллергия может возникнуть практически на любой продукт питания, включая и те, которые относятся к группе с низкой аллергенностью.

    Поэтому появление признаков непереносимости на употребление любого сока не редкость.

    Основные аллергены, провоцирующие развитие специфической реакции иммунитета при употреблении соков это:

    • Бета-каротины – вещества, содержащиеся во многих свежих овощах и фруктах;
    • Химические составляющие, добавляемые в напитки на стадии его промышленного производства;
    • Удобрения, используемые в процессе выращивания растительных продуктов;
    • Плесневые грибки, остающиеся на свежих фруктах и овощах при их недостаточной обработке.

    Если аллергия развивается на свежевыжатые соки, то следует ее рассматривать как истинную аллергическую реакцию. Тогда как появления непереносимости магазинных напитков указывает на возможную аллергию на кислоты, ароматизаторы, то есть на дополнительные добавки.

    Бывает так, что аллергическая реакция проявляется только при употреблении продукта определенного производителя, что точно заставляет предположить наличие в нем дополнительных ингредиентов.

    Развитие аллергии на сок у детей младшего возраста связывают и с несовершенством пищеварительной системы. В кишечнике ребенка еще нет достаточного количества ферментов, отвечающих за полную переработку и усвояемость поступающей в желудок пищи.

    Поэтому нагрузка на систему ЖКТ в виде концентрированной жидкости может стать причиной развития симптомов непереносимости.

    Часто непереносимость соков у малышей вызывается их неправильным введением. Организм грудничка нуждается в постепенном наращивании дозы любого нового продукта.

    Введение соков начинают с нескольких капель, готовить их нужно самостоятельно из овощей и фруктов самого высокого качества.

    Современные педиатры считают, что раннее введение свежеотжатых соков можно отложить на более поздний срок, так как не всегда желудок детей справляется с полным перевариванием концентрированного напитка.

    Вернуться к содержанию ^

    Проявление аллергии на яблочный сок

    Традиционно несколько лет назад введение соков начинали именно с яблочного. Но на этот продукт у малышей все чаще развивается аллергия.

    Причиной ее появления являются различные кислоты, имеющиеся в свежем фрукте.

    У большинства людей нарушения в работе иммунной системы провоцируются употреблением красных яблок или сока из них. Виновниками аллергии в этом случае являются красящие пигменты.

    Проявляется непереносимость яблочного сока у детей следующей симптоматикой:

    • Сыпью и покраснениями на теле. Заметить можно розовые пятна на щечках, нередко краснеют и шелушатся ягодички;
    • Появление сыпи сопровождается зудом;
    • Усиливающимися коликами, срыгиванием;
    • Разжиженным стулом.

    Выраженность симптомов непереносимости свежего яблочного сока может быть различной, начиная от небольших изменений в самочувствии и заканчивая отеком Квинке.

    Выявлена зависимость между количеством выпитого напитка и интенсивностью аллергической реакции. То есть чем больше ребенок выпьет свежевыжатого или магазинного продукта, тем выше у него риск появления тяжело переносимой симптоматики болезни.

    Вернуться к содержанию ^

    На апельсиновый сок у ребенка

    Цитрусовые являются одними из самых аллергенных фруктов. Реакция на их употребление возникает не только у детей, но и у взрослых людей, поэтому апельсиновый сок следует вводить в рацион как можно позже.

    Проявляется аллергия на сок из апельсинов:

    • Изменениями на коже – сыпью, зудом, атопическим дерматитом;
    • Ринитом, отечностью слизистых оболочек ротоглотки, губ. В тяжелых случаях развивается бронхоспазм, проявляющийся удушьем, кашлем, хрипами;
    • Головокружением;
    • Отеканием глаз, слезотечением.

    У маленьких детей непереносимость апельсинового напитка иногда проявляется тяжелым заболеванием – энтероколитом. У ребенка появляются боли в животе, сильные колики, тошнота, понос.

    Все это быстро приводит к обезвоживанию, поэтому при таком состоянии медицинская помощь малышу должна начать оказываться как можно раньше.

    Если давать ц