Аллергия на прикорм цветная капуста

Аллергия на цветную капусту: причины и методы борьбы

Аллергия на цветную капусту — один из самых редких видов пищевой аллергии. Эту капусту рекомендуют вводить первым прикормом грудным детям. Но аллергическая реакция может последовать практически на любой продукт, даже такой гипоаллергенный, как цветная капуста.

Причины аллергии на цветную капусту

На сегодняшний день считается, что две фракции, получаемые из капусты, могут рассматриваться, как аллерген:

  • термостойкий белок, переносящий липиды;
  • хитиназы — ферменты, имеющие хитинолитические качества (растворяющие хитин).

Более, чем в 85% случаев именно белок вызывает чрезмерную реакцию иммунной системы. Она воспринимает этот белок, как потенциальную угрозу и синтезирует к нему антигены. Факторами, способствующими аллергизации, считаются:

  • генетическая предрасположенность;
  • употребление большого количества продукта;
  • для грудного ребенка — это может быть раннее введение прикорма;
  • нарушение биоциноза кишечника;
  • воспалительные заболевания системы пищеварения.

При этом, даже если пациент уверен, что аллергию вызвал тот или продукт, стоит обратиться к специалисту (врачу-аллергологу). Подобная реакция часто маскирует ферментативную недостаточность и нарушение работы кишечника. Кроме того, как аллерген может быть воспринят не собственно продукт, а химические удобрения, содержащиеся в нем в чрезмерных количествах или вещества, которыми цветная капуста обрабатывалась от вредителей.

Признаки патологии

Аллергия на цветную капусту может проявляться в виде кожных симптомов, что часто бывает у младенцев, респираторных признаков и нарушений работы ЖКТ, такая реакция тоже не редкость у детей младшего возраста. Наиболее типичные проявления аллергии:

  • зуд в области неба, покалывание языка, губ, кожи лица;
  • гиперемия кожи, высыпание (чаще в области спины, у детей на щеках) ;
  • зуд кожи очень сильный, нестерпимый.

Пищевая аллергия часто принимает форму уртикарии (крапивницы), в тяжелых случаях может трансформировать в ангионевротический отек и закончится анафилаксией. В нелеченом состоянии длительно текущая кожная форма аллергической реакции может трансформироваться в экзему.

Чаще у детей, реже у взрослых пищевая аллергия сопровождается нарушением пищеварения, поносом, метеоризмом. Иногда, хотя и реже, чем кожная форма, пищевая аллергия проявляется конъюнктивитом, ринитом и бронхоспазмом.

Диагностика

Сам факт аллергии может быть установлен исходя из симптоматики, и подтвержден с помощью анализа крови. Изменение формулы крови, появление в ней специфического IgE и повышение уровня гистамина свидетельствуют о развитии реакции аллергического типа. После купирования острых признаков аллергии выявить аллерген можно с помощью провокационных тестов, кожных проб и методов лабораторной диагностики.

Лечение

Эффективных на 100% методов лечения аллергии на сегодняшний день нет. Основной способ помочь аллергику, страдающему пищевой формой аллергии — это устранить аллерген из его меню.

Следующий важный момент — это некоторое время придерживаться гипоаллергенной диеты. То есть устранить из рациона любой продукт, который с большой долей вероятности может быть воспринят, как аллерген (алые овощи, яйца, продукты, содержащие какао-бобы, цитрусовые, красные фрукты). Взрослым продеться отказаться на время от алкоголя, маринадов, солений и блюд, приготовленных методом копчения. Пища, приготовленная для человека с гиперреакцией на пищевые продукты, должна быть щадящей:

Это позволит избежать раздражения кишечника и усиления неприятных симптомов. Если параллельно с аллергией вывалена ферментативная недостаточность, дисбактериоз (дисбиоз), колит, нужно обязательно пролечить основное заболевание. В этом случае назначают пробиотики или симбиотические препараты (Максилак, Линнекс). И ферментативные препараты (Креон, Панзинорм).

Для купирования симптомов аллергии применяются несколько групп медикаментозных средств:

  • антигистамины (общего и местного применения);
  • энтеросорбенты;
  • гормоны (ГКС) назначаются в тяжелых случаях.
  • противоотечные и сосудосуживающие средства при рините и конъюнктивите.

При легкой кожной форме реакции может быть достаточно местных средств (Фенистил в виде геля). В более серьезных случаях назначают ГКС местного применения (Синафлан, Целестодерм). В качестве сорбирующих средств лучше применять не активированный уголь, а препараты способные сорбировать токсины из капилляров слизистой выстилки кишечника (Энтеросгель).

Если симптомы аллергической реакции беспокоят длительно, назначают антигистаминные средства общего действия (Фенистил капли, Эриус сироп или таблетки, Зодак таблетки, Супрастин таблетки, инъекции).

При развитии ангионевротического отека, бронхоспазма, анафилаксии пациенту требуется неотложная помощь. Скорую помощь нужно вызывать обязательно. Потому что может понадобиться трахеотомия, иначе пациент погибнет. При развитии неотложных состояний используют инъекционную форму гормональных средств (Дексаметазон, Преднизолон) в больших дозах. Применяют бронхолитики (Эуфиллин) и диуретики (Фуросемид). Реже применяют адреналин.

При оказании доврачебной помощи нужно помнить, что для любого препарата есть возрастные ограничения. Не все лекарства можно давать детям, особенно первого года жизни. И даже разрешенные препараты дают сообразно возрасту пациента.

Профилактика

К сожалению, заранее нельзя предсказать какой именно продукт будет воспринят организмом, как аллерген. Что касается грудных детей, им нужно вводить прикорм сообразно возрасту, не превышая рекомендованные количества, один продукт за раз.

Если наблюдалась аллергия на какой-то продукт из семейства капустных (брокколи, цветная, брюссельская, белокочанная виды капусты, редис или рапс), возможна перекрестная аллергия. Это бывает нечасто, но такую возможность исключать нельзя. И давая ребенку продукт из этого семейства нужно соблюдать особую осторожность.

Если в доме аллергик, независимо от формы проявления аллергической реакции в доме нужно соблюдать особую чистоту. Чаще делать влажную уборку, не собирать «пылесборники» (мягкие игрушки, тяжелые балдахины).

Как может проявиться аллергия на цветную капусту в первый прикорм

Как проявляет себя аллергия на цветную капусту первый прикорм и что нужно делать при ее развитии? Знакомство грудного ребенка с первым прикормом всегда вызывает у родителей массу беспокойств, поэтому к выбору продуктов они походят особенно тщательно. Главным вопросом у многих мам считается – как сделать малышу полноценное блюдо в качестве первого прикорма, чтобы оно получилось полезным, насыщенным, вкусным, а также не вызывало аллергии? Наиболее оптимальный и правильный ответ – пюре на основе соцветий цветной капусты. Но, к сожалению, этот овощ способен вызвать аллергическую реакцию, поскольку многие витамины и микроэлементы, входящие в состав капусты, могут быть «тяжелыми» для детского желудка.

Состав овоща способный вызвать аллергию у ребенка

Цветная капуста, по мнению врачей, считается отличным продуктом для осуществления первого прикорма. Однако нужно знать, какие элементы могут вызвать появление аллергии, чтобы в будущем не навредить здоровью ребёнка.

Аллергия на цветную капусту первый прикорм появляется в результате того, что грудничку дается слишком много пюре из этого овоща, так как кислоты и минералы нужны малышам только в оптимальном значении.

Их существенное увеличение грозит развитием аллергии, в результате которой может быть противопоказан прием такого овоща в первые месяцы жизни ребенка.
Почему же овощ рекомендуется давать малышам первого года жизни? Дело в том, что капуста легко усваивается, а также не вызывает газообразования и аллергию.

Если же у ребенка произошло развитие аллергических реакций, капусту стоит заменить на другие овощи со схожим составом, так как именно при помощи первого прикорма происходит активный рост малыша.

Как проявляет себя аллергия у грудничка

Выявить развитие аллергической реакции у малыша нетрудно, особенно если мама давала ему накануне только пюре из цветной капусты. Ведь известно, что любой продукт нужно вводить постепенно и не смешивать его с другими, чтобы не нагружать детский организм и не усугублять работу ЖКТ.

Аллергия у ребенка из-за цветной капусты характеризует себя следующими симптомами:

  • покраснение кожи;
  • появление сыпи и прыщей на лице;
  • сухость кожного покрова, которая чаще наблюдается на щеках и лбу;
  • нарушение работы ЖКТ;
  • плаксивость;
  • вялость ребенка.

Также негативные реакции на цветную капусту вызывают иные проблемы. Особенно часто это появляется в том случае, если ребенок младше года ест пюре в большом количестве.

К ним относится:

  • нарушение функциональности почек;
  • увеличение объема щитовидной железы;
  • повышение кислотности желудка и увеличение объема желудочного сока;
  • воспаление слизистой кишечника.

Такие проблемы заметить намного труднее, так как явных признаков их развития не существует. Поэтому не нужно рисковать здоровьем собственного ребенка – лучше проконсультироваться с врачом и выяснить, сколько нужно давать капусты детям в качестве первого прикорма.

Лечение болезней и недугов

Онлайн издание о здоровье и медицине

Аллергия на цветную капусту первый прикорм

Как может проявиться аллергия на цветную капусту в первый прикорм

Как проявляет себя аллергия на цветную капусту первый прикорм и что нужно делать при ее развитии? Знакомство грудного ребенка с первым прикормом всегда вызывает у родителей массу беспокойств, поэтому к выбору продуктов они походят особенно тщательно. Главным вопросом у многих мам считается – как сделать малышу полноценное блюдо в качестве первого прикорма, чтобы оно получилось полезным, насыщенным, вкусным, а также не вызывало аллергии? Наиболее оптимальный и правильный ответ – пюре на основе соцветий цветной капусты. Но, к сожалению, этот овощ способен вызвать аллергическую реакцию, поскольку многие витамины и микроэлементы, входящие в состав капусты, могут быть «тяжелыми» для детского желудка.

Цветная капуста, по мнению врачей, считается отличным продуктом для осуществления первого прикорма. Однако нужно знать, какие элементы могут вызвать появление аллергии, чтобы в будущем не навредить здоровью ребёнка.

Аллергия на цветную капусту первый прикорм появляется в результате того, что грудничку дается слишком много пюре из этого овоща, так как кислоты и минералы нужны малышам только в оптимальном значении.

Их существенное увеличение грозит развитием аллергии, в результате которой может быть противопоказан прием такого овоща в первые месяцы жизни ребенка.
Почему же овощ рекомендуется давать малышам первого года жизни? Дело в том, что капуста легко усваивается, а также не вызывает газообразования и аллергию.

Если же у ребенка произошло развитие аллергических реакций, капусту стоит заменить на другие овощи со схожим составом, так как именно при помощи первого прикорма происходит активный рост малыша.

Выявить развитие аллергической реакции у малыша нетрудно, особенно если мама давала ему накануне только пюре из цветной капусты. Ведь известно, что любой продукт нужно вводить постепенно и не смешивать его с другими, чтобы не нагружать детский организм и не усугублять работу ЖКТ.

Аллергия у ребенка из-за цветной капусты характеризует себя следующими симптомами:

  • покраснение кожи;
  • появление сыпи и прыщей на лице;
  • сухость кожного покрова, которая чаще наблюдается на щеках и лбу;
  • нарушение работы ЖКТ;
  • плаксивость;
  • вялость ребенка.

Также негативные реакции на цветную капусту вызывают иные проблемы. Особенно часто это появляется в том случае, если ребенок младше года ест пюре в большом количестве.

К ним относится:

  • нарушение функциональности почек;
  • увеличение объема щитовидной железы;
  • повышение кислотности желудка и увеличение объема желудочного сока;
  • воспаление слизистой кишечника.

Такие проблемы заметить намного труднее, так как явных признаков их развития не существует. Поэтому не нужно рисковать здоровьем собственного ребенка – лучше проконсультироваться с врачом и выяснить, сколько нужно давать капусты детям в качестве первого прикорма.

Она не аллергенная вообще

Она не аллергенная вообще

Если у вас до этого не было аллергии то на цветную капусту наврятли высыпало бы. Скорее вы что то съели

Ох. Я столько всего ем. Даже не знаю как теперь вычислить☹️

Аллергия может быть и на капусту, в зависимости как ее растили и какую химию подливали..

Капуста из банки, Semper. Покупаю как раз потому что боюсь неизвестной химии в рыночной.

У нас постоянно мелкие прыщики около глаз, рта, иногда красное небольшое пятнышко может то тут, то там вскочить и к вечеру или на утро проходит… но мне кажется это на слезы, слюни раздражение… они сейчас кругом.

У нас аналогично!) поест сисю и точки у рта от сиси. Потом слюни, опять точки. Но могут и за несколько часов пройти. Пятнышки большие тоже бывают, на сл.день уже нет

Аллергия на цветную капусту: причины и методы борьбы

Аллергия на цветную капусту — один из самых редких видов пищевой аллергии. Эту капусту рекомендуют вводить первым прикормом грудным детям. Но аллергическая реакция может последовать практически на любой продукт, даже такой гипоаллергенный, как цветная капуста.

Причины аллергии на цветную капусту

На сегодняшний день считается, что две фракции, получаемые из капусты, могут рассматриваться, как аллерген:

  • термостойкий белок, переносящий липиды;
  • хитиназы — ферменты, имеющие хитинолитические качества (растворяющие хитин).

Более, чем в 85% случаев именно белок вызывает чрезмерную реакцию иммунной системы. Она воспринимает этот белок, как потенциальную угрозу и синтезирует к нему антигены. Факторами, способствующими аллергизации, считаются:

  • генетическая предрасположенность;
  • употребление большого количества продукта;
  • для грудного ребенка — это может быть раннее введение прикорма;
  • нарушение биоциноза кишечника;
  • воспалительные заболевания системы пищеварения.

При этом, даже если пациент уверен, что аллергию вызвал тот или продукт, стоит обратиться к специалисту (врачу-аллергологу). Подобная реакция часто маскирует ферментативную недостаточность и нарушение работы кишечника. Кроме того, как аллерген может быть воспринят не собственно продукт, а химические удобрения, содержащиеся в нем в чрезмерных количествах или вещества, которыми цветная капуста обрабатывалась от вредителей.

Аллергия на цветную капусту может проявляться в виде кожных симптомов, что часто бывает у младенцев, респираторных признаков и нарушений работы ЖКТ, такая реакция тоже не редкость у детей младшего возраста. Наиболее типичные проявления аллергии:

  • зуд в области неба, покалывание языка, губ, кожи лица;
  • гиперемия кожи, высыпание (чаще в области спины, у детей на щеках) ;
  • зуд кожи очень сильный, нестерпимый.

Пищевая аллергия часто принимает форму уртикарии (крапивницы), в тяжелых случаях может трансформировать в ангионевротический отек и закончится анафилаксией. В нелеченом состоянии длительно текущая кожная форма аллергической реакции может трансформироваться в экзему.

Чаще у детей, реже у взрослых пищевая аллергия сопровождается нарушением пищеварения, поносом, метеоризмом. Иногда, хотя и реже, чем кожная форма, пищевая аллергия проявляется конъюнктивитом, ринитом и бронхоспазмом.

Сам факт аллергии может быть установлен исходя из симптоматики, и подтвержден с помощью анализа крови. Изменение формулы крови, появление в ней специфического IgE и повышение уровня гистамина свидетельствуют о развитии реакции аллергического типа. После купирования острых признаков аллергии выявить аллерген можно с помощью провокационных тестов, кожных проб и методов лабораторной диагностики.

Эффективных на 100% методов лечения аллергии на сегодняшний день нет. Основной способ помочь аллергику, страдающему пищевой формой аллергии — это устранить аллерген из его меню.

Следующий важный момент — это некоторое время придерживаться гипоаллергенной диеты. То есть устранить из рациона любой продукт, который с большой долей вероятности может быть воспринят, как аллерген (алые овощи, яйца, продукты, содержащие какао-бобы, цитрусовые, красные фрукты). Взрослым продеться отказаться на время от алкоголя, маринадов, солений и блюд, приготовленных методом копчения. Пища, приготовленная для человека с гиперреакцией на пищевые продукты, должна быть щадящей:

Это позволит избежать раздражения кишечника и усиления неприятных симптомов. Если параллельно с аллергией вывалена ферментативная недостаточность, дисбактериоз (дисбиоз), колит, нужно обязательно пролечить основное заболевание. В этом случае назначают пробиотики или симбиотические препараты (Максилак, Линнекс). И ферментативные препараты (Креон, Панзинорм).

Для купирования симптомов аллергии применяются несколько групп медикаментозных средств:

  • антигистамины (общего и местного применения);
  • энтеросорбенты;
  • гормоны (ГКС) назначаются в тяжелых случаях.
  • противоотечные и сосудосуживающие средства при рините и конъюнктивите.

При легкой кожной форме реакции может быть достаточно местных средств (Фенистил в виде геля). В более серьезных случаях назначают ГКС местного применения (Синафлан, Целестодерм). В качестве сорбирующих средств лучше применять не активированный уголь, а препараты способные сорбировать токсины из капилляров слизистой выстилки кишечника (Энтеросгель).

Если симптомы аллергической реакции беспокоят длительно, назначают антигистаминные средства общего действия (Фенистил капли, Эриус сироп или таблетки, Зодак таблетки, Супрастин таблетки, инъекции).

При развитии ангионевротического отека, бронхоспазма, анафилаксии пациенту требуется неотложная помощь. Скорую помощь нужно вызывать обязательно. Потому что может понадобиться трахеотомия, иначе пациент погибнет. При развитии неотложных состояний используют инъекционную форму гормональных средств (Дексаметазон, Преднизолон) в больших дозах. Применяют бронхолитики (Эуфиллин) и диуретики (Фуросемид). Реже применяют адреналин.

При оказании доврачебной помощи нужно помнить, что для любого препарата есть возрастные ограничения. Не все лекарства можно давать детям, особенно первого года жизни. И даже разрешенные препараты дают сообразно возрасту пациента.

К сожалению, заранее нельзя предсказать какой именно продукт будет воспринят организмом, как аллерген. Что касается грудных детей, им нужно вводить прикорм сообразно возрасту, не превышая рекомендованные количества, один продукт за раз.

Если наблюдалась аллергия на какой-то продукт из семейства капустных (брокколи, цветная, брюссельская, белокочанная виды капусты, редис или рапс), возможна перекрестная аллергия. Это бывает нечасто, но такую возможность исключать нельзя. И давая ребенку продукт из этого семейства нужно соблюдать особую осторожность.

Если в доме аллергик, независимо от формы проявления аллергической реакции в доме нужно соблюдать особую чистоту. Чаще делать влажную уборку, не собирать «пылесборники» (мягкие игрушки, тяжелые балдахины).

Для питания малыша мамы всегда выбирают все самое лучшее. Поэтому при признаках аллергии у женщины начинается паника, ведь она не дает ребенку никаких вредных продуктов. Но реакция может развиться даже на самые полезные овощи и фрукты. Сегодня поговорим об аллергии на цветную капусту.

Цветную капусту и брокколи любят многие, и это не случайно. В них сосредоточено огромное количество полезных веществ, которые благотворно влияют на организм. Вот основные причины, за что следует полюбить этот странный на вид овощ:

  1. В цветной капусте содержится огромное количество пищевых волокон, которые хорошо влияют на работу пищеварительной системы в детском и взрослом возрасте.
  2. Если есть капусту каждый день, риск раковых опухолей заметно снижается.
  3. Кроме того, цветная капуста подавляет деятельность вредоносных микроорганизмов.
  4. Этот продукт считается диетическим, ведь в нем содержится всего 55 килокалорий, при этом организм затратит гораздо больше на ее переваривание. Именно поэтому красавицы, следящие за своей фигурой, обязательно включают капусту в свой рацион.

Цветная капуста бывает не только белой.

  • Цветная капуста укрепляет сердечно-сосудистую систему и благотворно действует на состав крови.
  • Кислоты и витамины, содержащиеся в этом овоще, осуществляют противовоспалительное действие и предотвращают развитие артрита.
  • Фолиевая кислота особенно полезна для беременных женщин и кормящих мам.
  • Витамин С укрепляет иммунитет и помогает коже оставаться молодой.
  • Можно перечислять положительные свойства цветной капусты очень долго. Педиатры рекомендуют включать ее в рацион малыша уже с первого прикорма, однако в некоторых случаях может развиться сильная аллергическая реакция.

    Наш организм очень чувствителен к внешним раздражителям, а организм грудничка тем более, ведь он только знакомится с взрослым миром, и ему необходимо некоторое время на адаптацию. У кого-то этот процесс происходит медленно, у кого-то быстро и с меньшим стрессом. Но после прикорма у малыша может развиться аллергическая реакция. И это абсолютно нормально.

    Не пренебрегайте консультацией врачей. Специалисты могут дать вам много полезной информации.

    Любой прикорм следует вводить только после консультации с педиатром. Врач подскажет, какие продукты переносятся легче, и что следует вводить в первую очередь. При любых подозрительных симптомах следует прекратить прикорм и посоветоваться с врачом.
    Аллергию может вызвать любое вещество, которое попадает в наш организм. Даже взрослым следует аккуратно пробовать новую еду, косметические средства или медицинские препараты. Бывают случаи, когда человек, не являясь аллергиком, уже в сознательном возрасте вдруг начинает ощущать симптомы аллергии.
    Важно знать, что у малыша иммунная система меняется очень быстро. Если в первые месяцы грудничка не подвергать стрессу и создать гипоаллергенный быт, это во многом сыграет роль в дальнейшем и поможет ребенку вырасти здоровым и не реагировать на многие вещества.

    У грудничка очень часто возникают покраснения на щечках и диатез. Это абсолютно нормальная реакция, которую нужно отличать от аллергической. Аллергия на цветную капусту может иметь следующие симптомы:

    1. Высыпания на коже, особенно в местах складок, покраснения, которые сильно зудят

    Высыпания с покраснением

  • Воспаление слизистой оболочки носа и глаз, покраснение, припухлость век и губ, обильные водянистые выделения и слезотечение
  • Редко возникают отеки ручек и ножек
  • Кашель, хрипы
  • Повышение температуры тела в тяжелых случаях
  • Нарушение работы пищеварительной системы, диарея, вздутие, жидкий стул зеленого цвета, обильная отрыжка или рвота
  • При всех этих симптомах у ребенка возникает сильный стресс, поэтому он может отказываться от еды, плохо спать, плакать и капризничать. На все это стоит обращать пристальное внимание, даже если
    симптомы выражены неярко. Обычно при диатезе и мелких недомоганиях настроение ребенка не меняется, а во время аллергии его поведение приобретает неожиданный характер.

    Чтобы успешно лечить аллергию на цветную капусту во время первого прикорма, необходимо точно определить, что стало причиной такой реакции. В этом может помочь наблюдательность мамы и профессионализм врача.

    Самый простой способ наблюдения — это ведение пищевого дневника ребенка.

    Во время прикорма следует следить за реакциями ребенка, каждый продукт вводить в рацион постепенно и только после того, как удостоверитесь, что предыдущий негативную реакцию не вызывает. Прикорм требует терпения, чтобы не возникало стрессовых ситуаций для ребенка.
    Самым главным условием для успешного лечения аллергии является исключение продукта из рациона. Для маленького ребенка не предусмотрен прием серьезных препаратов, подавляющих развитие аллергической реакции. Можно использовать гели для облегчения кожного зуда. Есть специальные мази для детей, которые можно наносить уже с первых месяцев. Для скорейшего выведения вредных веществ из организма следует использовать натуральные адсорбенты, например, активированный уголь. Он не наносит вреда и поможет облегчить неприятные симптомы.
    Диагностику проводят в очень редких случаях, так как организм меняется очень быстро и о точности результатов говорить нельзя. Они совпадают лишь на 80% с реальностью. Поэтому ребенка до 3-х лет отправлять на аллергопробы не стоит. Иногда возможна сдача крови на аллерген, если это назначит врач. В любом случае, лучше проконсультироваться со специалистом.

    Итак, подводя итог, можно сформулировать несколько советов, которые помогут обезопасить грудничка и сделать прикорм наиболее комфортным:

    1. Нельзя совмещать несколько новых продуктов сразу. Если возникнет реакция, будет сложнее определить, что именно ее вызвало. Кроме того, при взаимодействии нескольких веществ симптомы могут быть гораздо более выраженными.
    2. Кормящим мама следует соблюдать диету. В молоке накапливаются все те вещества, которые получает мама, поэтому у грудничка может начаться аллергическая реакция после кормления. В данном случае не стоит думать, что у ребенка аллергия на молоко и переходить на искусственные смеси. Лучше всего скорректировать питание матери, чтобы оно не содержало никаких аллергенных продуктов.
    3. Покупайте продукты только в проверенных местах. Отдавайте предпочтение свежим овощам и фруктам. Лучше всего есть продукты с собственного огорода. Так вы будете уверены в том, что в них нет никаких химикатов, которыми часто опрыскивают овощи и фрукты, чтобы они хранились дольше и выглядели более красивыми.
    4. Если малыш является аллергиком, в доме следует создать гипоаллергенный быт. Влажную уборку нужно проводить каждый день, а также регулярно увлажнять воздух. Домашних животных лучше не заводить в первые годы.
    5. Регулярно посещайте аллерголога, чтобы контролировать течение болезни и вовремя принять необходимые меры.

    Аллергия на цветную капусту в первый прикорм

    Для питания маленького ребенка мама выбирает лучшие и качественные продукты. При проявлениях аллергической реакции у ребенка, у женщины происходит приступ панического страха, она не давала малышу никаких вредностей.

    Но реакция гиперсенсибилизации может развиваться казалось бы, на полезные продукты. Одним из таких видов продуктов считается цветная капуста.

    Цветная капуста и брокколи — кладезь минеральных веществ и витаминов. Основные причины, по которым цветную капусту считают настоящим спасением:

    1. В овоще имеется много пищевых волокон, положительно влияющих на работу желудочно-кишечного тракта, как у детей так и у взрослых.
    2. Употребляя цветную капусту, можно значительно снизить риск заболевания раком.
    3. Свойства капусты способны угнетать деятельность чужеродных патологических микроорганизмов.
    4. Это диетический овощ, так как содержит до 55 килокалорий на 100 гр.
    5. Цветная капуста укрепляет сосуды и очищает кровь.
    6. Витаминные комплексы и кислоты в составе капусты, действуют как противовоспалительное средство, устраняя начало воспаления суставов.
    7. Укрепление иммунитета, за счет содержания большого содержания витамина С.
    8. Цветная капуста удивительный овощ, и многие педиатры советуют вводить ее в качестве первого прикорма малышу. Существует возможность развития аллергической реакции.

    Причины возникновения

    Человеческий организм достаточно чувствителен в различным раздражителям из внешней среды, организм маленького человечка и подавно. Связано это с тем, что он только начинает знакомство с миром взрослых, и необходимо время для адаптации.

    У некоторых детей адаптация происходит достаточно быстро, а у кого-то дольше. Но после введения любого вида первого прикорма, возможно развитие аллергических реакций. Это является нормой в детском возрасте.

    Нужно помнить, что введение любого нового овоща и вида прикорма в целом, необходимо проводить только после консультации с детским врачом. Он подскажет, какие именно продукты ребенок сможет принять легче чем остальные. Аллергическую реакцию может вызвать любое вещество, попадающие в наш организм.

    Случается и так, что человек во взрослом возрасте начинает испытывать первые признаки проявления аллергии.

    Симптоматика аллергии на цветную капусту

    У малыша, находящегося на грудном вскармливании, могут появляться покраснения на щечках. Это адекватная, физиологическая реакция организма, которую необходимо отличить от проявлений аллергии. Реакция аллергического типа, проявляющаяся на цветную капусту имеет симптомы:

    1. Гиперемия в местах складок, сыпь на кожных покровах.
    2. Воспаления слизистых оболочек носовых ходов и глаз. Припухлости век и губ. Появление обильных водянистых выделений из носа и глаз
    3. В редких случаях возникают отеки на руках и ногах.
    4. Сухой кашель и хрипы в горле.
    5. В тяжелых случаях возможно повышение температуры тела.
    6. Расстройство стула, вздутие, отрыжка или извержение кишечного содержимого.

    При всех симптоматических проявлениях, у малыша развивается сильный стресс, поэтому он может отказываться от пищи, плохо засыпать и спать, плакать и капризничать.

    Лечение аллергии на цветную капусту

    Для того чтобы успешно вылечить аллергию на цветную капусту при введении первого прикорма, нужно с точностью определить, что послужило причиной возникновения аллергии. Помочь в этом может наблюдения мамы и внимательность педиатра.

    Самым первым правилом при лечении аллергии на цветную капусту, является полное исключение овоща из рациона. Маленьким детям не проводят терапию медикаментозными препаратами, а также не проводят проведение аллергических кожных проб.

    Организм ребенка меняется настолько быстро, что установить точный диагноз сложно. Единственное, что можно использовать — это гели для кожных покровов, чтобы снять зуд.

    Также показан прием сорбентов для выведения токсических веществ из организма. Самым нейтральным в этом случае, является прием активированного угля.

    В некоторых случаях назначают прием пробиотиков, для нормализации кишечной микрофлоры.

    Может ли быть аллергия на цветную капусту и как ее лечить? Особенности приема овоща при первом прикорме

    Аллергия на цветную капусту у грудного ребенка проявляется не часто, потому что этот продукт считается гипоаллергенным. Причиной возникновения негативной реакции является ранний прикорм, генетическая предрасположенность к заболеванию или пестициды, используемые в борьбе с насекомыми-вредителями. Симптомы аллергии проявляются в течение суток в виде высыпаний, зуда и отечности лица.

    Может ли вообще быть аллергическая реакция на овощ?

    Несмотря на гипоаллергенные свойства, цветная капуста в больших количествах способна вызвать негативную реакцию организма. У грудных детей иммунная система еще не окончательно сформировалась, поэтому новые продукты в рационе могут вызвать ее негативную реакцию.

    В состав капусты входят активные соединения, которые при попадании в кровь вызывают выработку специфических антител. Иммуноглобулины атакуют питательные вещества, потому что классифицируют их как угрозу для детского организма.

    Является аллергеном или нет?

    В состав цветной капусты входят хитиназы, которые являются активными ферментами. Они способствуют разложению хитина благодаря своим литическим свойствам. Эти вещества расположены в стебле и корневой системе растения.

    Высокая активность ферментов может вызвать аллергическую реакцию — организм не идентифицирует хитиназы как безопасные соединения, из-за чего иммунная система начинает вырабатывать специфические антитела. Помимо хитиназ цветная капуста содержит большое количество растительного белка. Термостойкие цепи аминокислот не распадаются даже при отваривании овоща.

    Если ввести прикорм слишком рано, пищеварительная система ребенка не сможет его переварить. Желудочно-кишечный тракт будет расщеплять и усваивать белки, содержащиеся в капусте, только в возрасте более 4 месяцев. До этого момента слизистые оболочки органов пищеварения остаются чувствительными.

    При попадании в желудок растительного белка начинается раздражение, из-за которого развиваются диспепсические расстройства.

    Аллергическая реакция, вызванная хитиназами, маскирует ферментативную недостаточность и расстройство работы кишечника. Поэтому при негативной реакции организма ребенка на цветную капусту необходимо проверить состояние его пищеварительной системы.

    Почему может быть негативное проявление?

    Негативная реакция развивается в следующих случаях:

    1. Родители или родственники являются аллергиками. В данном случае у ребенка существует риск развития наследственного заболевания. Если у матери началась аллергия на цветную капусту, выработанные в ответ антитела способны попасть в детский организм через грудное молоко.
    2. Воздействие внешних и внутренних факторов. Стресс от переезда, ушибы, инфекционные заболевания, смена рациона и даже кишечные колики оказывают дополнительную нагрузку на организм. В результате возникает негативная иммунная реакция.
    3. Раннее введение цветной капусты в качестве первого прикорма. Грудничок отличается несформировавшейся иммунной системой. Часть антител он получает вместе с материнским молоком. Иммунокомпетентные клетки способны неадекватно отреагировать на активные вещества, попавшие в кровь из переваренной пищи. Чтобы избежать развития аллергии, необходимо вводить прикорм медленно.
    4. Прикорм из привозной или тепличной капусты, в составе которой содержатся аллергены. При выращивании овоща в почву могли добавлять нитраты, опрыскивать растение инсектицидами или препаратами.

    Высокая концентрация химических веществ вызывает интоксикацию в организме ребенка, из-за чего нарушается работа всех внутренних органов и систем. Это может стать причиной аллергии.

    В редких случаях аллергия может развиться на фоне инфекционного заболевания. Вирусы и патогенные бактерии ослабляют детский иммунитет, поэтому нередко возникает негативная реакция организма на смену рациона.

    Симптомы

    Клиническая картина пищевой аллергии на цветную капусту проявляется в виде следующих симптомов:

    1. Губы, язык и кожа лица покрываются высыпаниями, отекают, чувствуется легкое покалывание из-за раздражения нервов.
    2. По телу распространяются красные пятна и сыпь, сопровождающаяся сильным зудом.
    3. Повышенное слезотечение, водянистые выделения из носа.
    4. У грудных детей наблюдается нарушение работы желудочно-кишечного тракта:
      • диарея;
      • повышенное газообразование;
      • вздутие;
      • позеленение каловых масс.
    5. Воспалительный процесс на слизистой оболочке глаз и носа.
    6. Бронхоспазм, нарушение дыхания, кашель и хриплые выдохи.
    7. Посинение носогубного треугольника.
    8. В наиболее тяжелых случаях возникает отек Квинке, анафилактический шок, ангионевротический отек кишечника.

    У грудничков высыпания возникают в местах складок, где наблюдается обильное потоотделение. В редких случаях отекают конечности, повышается температура тела. Из-за дискомфорта в детском организме развивается стресс, ребенок отказывается от еды, сильно капризничает и плохо спит.

    Через сколько времени после употребления заметна у грудничка?

    После применения цветной капусты следует подождать около 24 часов, прежде чем давать ему новую порцию овоща. За это время могут проявиться симптомы аллергии:

    • Сначала высыпания возникают на лице, после распространяются по всему телу.
    • Отекает лицо в области век, губ и носа.
    • Малыш постоянно плачет.

    Чтобы убедиться в развитии аллергии на цветную капусту, следует убрать ее из рациона матери и ребенка. Также родителям рекомендуется дополнительно сдать аллергопробы.

    Как лечат малыша?

    При развитии острой аллергии у грудничка необходимо комплексное лечение препаратами, которые нейтрализуют потенциальные аллергены и оказывают седативный эффект на иммунную систему. Параллельно с лекарственной терапией матери и ребенку назначается специальная гипоаллергенная диета, учитывающая индивидуальные особенности человека.

    Если причиной развития аллергии является врожденное или хроническое заболевание, дополнительно назначают лечение для его устранения. Когда симптомы слабые и не несут угрозы для жизни ребенка, врачи стараются не назначать лечение сильнодействующими медикаментами.

    Антигистаминные препараты могут дать побочные эффекты, которые негативно отражаются на состоянии организма. Грудничок становится:

    При ярко выраженных признаках аллергии назначается лечение следующими группами препаратов:

    1. Средства для наружного применения: Синафлан и Локоид. Мази и кремы обладают противовоспалительным и седативным эффектом. Они снимают отечность и раздражение кожи, устраняют покраснения, высыпания и зуд.
    2. Антигистаминные средства: Тавегил и Супрастин детские. Нельзя покупать ребенку препараты для взрослых, которые отличаются высокой дозировкой действующих веществ и могут навредить малышу.

    Лекарства снижают выработку специфических антител, снимают воспаление и нормализуют обмен веществ. Параллельно они нейтрализуют потенциальные аллергены.

    Для оказания экстренном оказании медицинской помощи врачи вправе использовать гормональные препараты, такие как Преднизолон и Гидрокортизон. Они оказывают сильное кратковременное действие в течение нескольких минут. Такие медикаменты применяются при:

    • отеке Квинке;
    • анафилактическом шоке;
    • ангионевротическом отеке внутренних органов.

    Давать грудному ребенку какие-либо препараты самостоятельно категорически запрещается. Неправильная дозировка может ухудшить состояние организма.

    Контролировать прием медикаментов должен педиатр или аллерголог. Врачи назначают дозировку препаратов в зависимости от возраста и массы тела ребенка, остроты симптомов и вида аллергена. В период лечения аллергической реакции матери необходимо вести пищевой дневник для себя и ребенка.

    При этом во время прикорма ей следует наблюдать за реакцией и поведением младенца. Каждый новый продукт стоит вводить постепенно, только после нормального усвоения предыдущего. Слишком быстрые изменения в рационе могут вызвать стресс в детском организме.

    Как обезопасить грудничка?

    Чтобы предупредить появление аллергической реакции, следует придерживаться некоторых правил:

    1. Нельзя давать ребенку во время первого прикорма более 2 продуктов сразу. Если возникает негативная иммунная реакция, будет сложно определить что ее вызвало. При воздействии нескольких аллергенов одновременно, симптомы могут стать более выраженными.
    2. Если мать кормит ребенка грудью, ей необходимо соблюдать диету. В грудное молоко попадают активные вещества, содержащиеся в потребляемых женщиной продуктах. При попадании в организм младенца они могут вызвать аллергию. Детская иммунная система еще не окрепла, поэтому активно реагирует на любые потенциальные аллергены.
    3. Женщине стоит покупать продукты только в сертифицированных магазинах. Следует отдавать предпочтение свежей пище, которая пролежала на полке не более 2 суток. Наилучшим вариантом считается самостоятельно выращенные на дачном участке фрукты и овощи, потому что они точно не содержат опасных пестицидов и других химикатов.

    Крупные компании специально добавляют синтетические вещества в продукты для увеличения срока годности и улучшения их внешнего вида.

    В случае, когда один или оба родителя являются аллергиками, младенца стоит регулярно показывать аллергологу. Врач будет контролировать течение патологического процесса, выпишет необходимые медикаменты и научить вовремя оказывать медицинскую помощь при развитии анафилактического шока.

    Аллергия на цветную капусту у ребенка возникает в большинстве случаев из-за слишком раннего введения прикорма. В соцветиях растения содержится белок, который не переваривается в организме человек в возрасте до 4 месяцев.

    Негативная реакция иммунной системы развивается из-за содержания в капусте хитиназы. Высокая активность данных ферментов воспринимается детским организмом как угроза, поэтому в кровь выбрасываются антитела для их устранения.

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Как может проявиться аллергия на цветную капусту в первый прикорм

    Как проявляет себя аллергия на цветную капусту первый прикорм и что нужно делать при ее развитии? Знакомство грудного ребенка с первым прикормом всегда вызывает у родителей массу беспокойств, поэтому к выбору продуктов они походят особенно тщательно. Главным вопросом у многих мам считается – как сделать малышу полноценное блюдо в качестве первого прикорма, чтобы оно получилось полезным, насыщенным, вкусным, а также не вызывало аллергии? Наиболее оптимальный и правильный ответ – пюре на основе соцветий цветной капусты. Но, к сожалению, этот овощ способен вызвать аллергическую реакцию, поскольку многие витамины и микроэлементы, входящие в состав капусты, могут быть «тяжелыми» для детского желудка.

    Состав овоща способный вызвать аллергию у ребенка

    Цветная капуста, по мнению врачей, считается отличным продуктом для осуществления первого прикорма. Однако нужно знать, какие элементы могут вызвать появление аллергии, чтобы в будущем не навредить здоровью ребёнка.
    В состав цветной капусты входят:

    • кислоты (фолиевая, лимонная, тартроновая яблочная) – эти компоненты нужны любому человеку, особенно это касается грудничков, так как они насыщают организм полезными и ценными элементами;
    • белок, важный для роста детей;
    • минералы (калий и кальций, натрий, фосфор, железо);
    • витамины А, Е, Д, К и С;
    • пищевые волокна, нормализующие работу желудка.

    Аллергия на цветную капусту первый прикорм появляется в результате того, что грудничку дается слишком много пюре из этого овоща, так как кислоты и минералы нужны малышам только в оптимальном значении.

    Их существенное увеличение грозит развитием аллергии, в результате которой может быть противопоказан прием такого овоща в первые месяцы жизни ребенка.
    Почему же овощ рекомендуется давать малышам первого года жизни? Дело в том, что капуста легко усваивается, а также не вызывает газообразования и аллергию.
    Важно заметить, что этот овощ:

    1. Является отличной профилактикой развития анемии.
    2. Улучшает работу кишечника.
    3. Активно выводит токсины из организма.
    4. Помогает нормализовать функциональность ЦНС малыша.
    5. Способствует образованию нормальной микрофлоры органов ЖКТ.
    6. Благотворно действует на сердце и сосудистую систему.

    Если же у ребенка произошло развитие аллергических реакций, капусту стоит заменить на другие овощи со схожим составом, так как именно при помощи первого прикорма происходит активный рост малыша.

    Как может проявиться аллергия на цветную капусту в первый прикорм

    Как проявляет себя аллергия на цветную капусту первый прикорм и что нужно делать при ее развитии? Знакомство грудного ребенка с первым прикормом всегда вызывает у родителей массу беспокойств, поэтому к выбору продуктов они походят особенно тщательно. Главным вопросом у многих мам считается – как сделать малышу полноценное блюдо в качестве первого прикорма, чтобы оно получилось полезным, насыщенным, вкусным, а также не вызывало аллергии? Наиболее оптимальный и правильный ответ – пюре на основе соцветий цветной капусты. Но, к сожалению, этот овощ способен вызвать аллергическую реакцию, поскольку многие витамины и микроэлементы, входящие в состав капусты, могут быть «тяжелыми» для детского желудка.

    Состав овоща способный вызвать аллергию у ребенка

    Цветная капуста, по мнению врачей, считается отличным продуктом для осуществления первого прикорма. Однако нужно знать, какие элементы могут вызвать появление аллергии, чтобы в будущем не навредить здоровью ребёнка.

    Аллергия на цветную капусту первый прикорм появляется в результате того, что грудничку дается слишком много пюре из этого овоща, так как кислоты и минералы нужны малышам только в оптимальном значении.

    Их существенное увеличение грозит развитием аллергии, в результате которой может быть противопоказан прием такого овоща в первые месяцы жизни ребенка.
    Почему же овощ рекомендуется давать малышам первого года жизни? Дело в том, что капуста легко усваивается, а также не вызывает газообразования и аллергию.

    Если же у ребенка произошло развитие аллергических реакций, капусту стоит заменить на другие овощи со схожим составом, так как именно при помощи первого прикорма происходит активный рост малыша.

    Как проявляет себя аллергия у грудничка

    Выявить развитие аллергической реакции у малыша нетрудно, особенно если мама давала ему накануне только пюре из цветной капусты. Ведь известно, что любой продукт нужно вводить постепенно и не смешивать его с другими, чтобы не нагружать детский организм и не усугублять работу ЖКТ.

    Аллергия у ребенка из-за цветной капусты характеризует себя следующими симптомами:

    • покраснение кожи;
    • появление сыпи и прыщей на лице;
    • сухость кожного покрова, которая чаще наблюдается на щеках и лбу;
    • нарушение работы ЖКТ;
    • плаксивость;
    • вялость ребенка.

    Также негативные реакции на цветную капусту вызывают иные проблемы. Особенно часто это появляется в том случае, если ребенок младше года ест пюре в большом количестве.

    К ним относится:

    • нарушение функциональности почек;
    • увеличение объема щитовидной железы;
    • повышение кислотности желудка и увеличение объема желудочного сока;
    • воспаление слизистой кишечника.

    Такие проблемы заметить намного труднее, так как явных признаков их развития не существует. Поэтому не нужно рисковать здоровьем собственного ребенка – лучше проконсультироваться с врачом и выяснить, сколько нужно давать капусты детям в качестве первого прикорма.

    Первый прикорм цветная капуста аллергия

    Может ли быть у грудничка аллергия на брокколи и с чем это связано

    Многие годы безуспешно боретесь с АЛЛЕРГИЕЙ?

    Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить аллергию просто принимая каждый день.

    Аллергия на брокколи у грудничка обнаруживается редко. Это связано с тем, что цветная капуста – гипоаллергенная. Она содержит массу полезных веществ, белка, которые позволяют ребенку нормально расти, развиваться.

    Именно брокколи советуют вводить в качестве первого прикорма. Но детский организм может быть не готов к такой пище обогащенной белками, микроэлементами, из-за чего развивается аллергическая реакция.

    Причины

    Цветная капуста богата нутриентами, поэтому плохо усваивается ребенком. Чем раньше овощные пюре с брокколи вводят в рацион ребенка, тем больше вероятность развития аллергической реакции.

    Почему может быть аллергия у грудничка на брокколи:

    1. Высокое содержание белков. Этот тип нутриентов служит сильным раздражителем для иммунной системы у детей до 4-х месяцев, он не усваивается организмом.
    2. Гипервитаминоз. Не всегда порции с брокколи рассчитываются правильно. Ребенку нужно не более 1 ч. л. пюре из этого овоща в сутки.
    3. Генетическая предрасположенность. Аллергия может быть наследственным фактором, который передался от родителей к ребенку.
    4. Слабый иммунитет. Хронические заболевания, снижающие иммунитет могут сделать организм слишком чувствительным. Как результат, даже обычное пюре из цветной капусты может спровоцировать сильную аллергическую реакцию.
    5. Нарушения работы желудочно-кишечного тракта. Ребенок не может есть любые продукты из-за того, что страдает от нехватки пищевых ферментов. Употребление овощных пюре с брокколи при заболеваниях пищеварительного тракта приводит к диарее, запорам, кожным высыпаниям.
    6. Химическая обработка. При выращивании, перед реализацией брокколи могут подвергать дополнительной обработке химикатами. Пюре, приготовленное из пестицидных, плохо промытых овощей негативно сказывается на состоянии ребенка.
    7. Состав брокколи. В этом овоще содержится много полезных микроэлементов, поэтому ответную реакцию иммунитета могут провоцировать определенные витамины и минералы. В таком случае следует пересмотреть весь рацион грудничка и ограничить продукты с общим аллергеном в составе.

    У новорожденных брокколи тоже вызывает аллергию. Но аллерген попадает не напрямую из пюре, а из материнского молока, в котором он может содержаться.

    Симптомы

    Аллергия на брокколи считается пищевой, поэтому наблюдаются не только внешние проявления болезни, но и внутренние.

    Легкая аллергическая реакция сопровождается следующими признаками:

    • большими красными пятнами в области шеи, головы, спины, верхних и нижних конечностей;
    • лопающимися волдырями с прозрачной жидкостью (крапивница);
    • мелкой красной сыпью на лице, животе, руках, ногах;
    • зудом и жжением, из-за которых ребенок капризничает, плачет, плохо спит.

    Более тяжелое развитие аллергии ведет к:

    • тошноте;
    • диарее (каловые массы могут быть зелеными);
    • рвоте;
    • полному отказу ребенка от пищи;
    • увеличению температуры тела;
    • отеку лица и конечностей.

    Первые симптомы наблюдаются через 20-70 минут после кормления. Если уже была аллергическая реакция, то стоит обратиться к педиатру и аллергологу за помощью.

    Лечение

    Детский организм еще слаб, и любой самостоятельный подбор лекарств, методов лечения только навредит. Поэтому длительность терапии, а также ее состав корректирует врач.

    Какое лечение обычно назначается:

    1. На время терапии исключается брокколи, соблюдается лечебная диета.
    2. Организм очищается от аллергена с помощью сорбентов.
    3. Прописываются антигистаминные препараты (время лечение, препарат, дозировку корректирует врач).
    4. Устраняются внешние проявления аллергии с помощью мазей, кремов. Для лечения грудничков можно использовать «Бепантен»

    Давать снова цветную капусту ребенку можно в двухлетнем или трехлетнем возрасте, тогда иммунитет уже сформирован, полностью адаптирован.

    Но перед возвращением брокколи в рацион следует сдать пробу на аллерген, чтобы убедиться, что аллергическая реакция была вызвана неокрепшим иммунитетом, а не овощем.

    Аллергическая реакция на брокколи

    Однако не все дети переносят брокколи одинаково хорошо – виной тому индивидуальная чувствительность, или же аллергия на брокколи, проявляющаяся высыпаниями на коже, отеком слизистых оболочек и другими симптомами.

    Причины

    Введение прикорма для грудных детей – вопрос, который не теряет своей актуальности ни для педиатров, ни для родителей. При этом выбор блюд, предлагаемых ребенку, традиционно ограничен продуктами с минимальной аллергопровоцирующей активностью – к ним принадлежит и брокколи. Однако это не гарантирует отсутствия неблагоприятных реакций – многие семьи сталкиваются с тем, что после приема соцветий в пищу у детей появляются пищеварительные расстройства или пятна на коже. Почему это происходит, если брокколи не считается сильным аллергеном? Давайте попробуем вместе прояснить ситуацию.

    Начать стоит с ответа на наиболее животрепещущий вопрос – может ли быть аллергия на брокколи? К сожалению, несмотря на низкий уровень аллергенности, этот овощ способен вызывать самые разные аллергические реакции – все зависит от индивидуальных особенностей организма. Низкая аллергопровоцирующая активность отражает лишь уровень риска, существующий при употреблении продукта.

    Почему может возникнуть аллергия на такой продукт, как брокколи? Наиболее вероятны следующие причины:

    1. Раннее введение прикорма. Овощное пюре – это первый прикорм, который, согласно современным рекомендациям, вводится в возрасте 6 месяцев. В некоторых случаях начинать прикорм можно раньше или позже, но это обсуждается с педиатром индивидуально.
    2. Неправильный выбор блюд, нарушение очередности введения. «Знакомить» детский организм с новым продуктом нужно постепенно, с небольшого количества пюре (не больше чайной ложки). В один и тот же день нельзя давать грудничку несколько видов овощей и, тем более, добавлять в пюре сахар, соль или специи.
    3. Наследственная предрасположенность к аллергическим реакциям. Наличие аллергических заболеваний у родителей повышает риск формирования чувствительности у детей, особенно если присутствуют ранее названные в перечне условия.
    4. Неправильное питание кормящей матери. Если по каким-то причинам в рационе женщины, кормящей грудью, присутствуют высокоаллергенные продукты, это может привести к появлению чувствительности у ребенка – причем даже к пище с низкой аллергенной активностью.
    5. Ферментная недостаточность. Организм ребенка все еще формируется, грудничку приходится адаптироваться к новым условиям, его пищеварительная система имеет ограниченные функциональные возможности. Это приводит к неспособности переварить новый продукт, отчего возникают неблагоприятные последствия в виде изменения стула или других проявлений.

    Аллергия, вызванная употреблением брокколи, у ребенка имеет особенность – она может самостоятельно исчезнуть по мере взросления и больше не напомнит о себе в будущем.

    Однако это происходит лишь при правильном подходе к лечению, своевременном распознавании симптомов, для чего необходимо тщательное наблюдение за состоянием после расширения рациона. Если у ребенка была аллергия на другие овощи, брокколи нужно вводить как прикорм с особой осторожностью.

    Как проявляется чувствительность

    О симптомах аллергии на брокколи нужно знать для того, чтобы сразу же заметить их и не подвергать здоровье ребенка риску. Если брокколи плохо переносится детьми и является аллергеном, могут возникать такие проявления как:

    • высыпания на коже;
    • повышенная сухость и зуд кожи;
    • нарушение аппетита;
    • повышенное беспокойство, плаксивость;
    • возникновение колик;
    • расстройства стула, в том числе запор;
    • покраснение и зуд вокруг анального отверстия.

    У некоторых детей наблюдаются признаки крапивницы – зудящие волдыри красноватого или фарфорового оттенка, которые исчезают без образования вторичных элементов сыпи и сохраняются, как правило, не дольше нескольких часов (в редких случаях до суток). Еще одним вариантом проявлений чувствительности к соцветиям спаржевой капусты может стать отек слизистой оболочки носа.

    Аллергия на соцветия брокколи чаще всего характеризуется умеренно выраженными проявлениями, которые быстро исчезают, если приняты надлежащие меры.

    Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
    Подробнее здесь…

    Для чувствительности к овощу не характерны следующие признаки:

    1. Многократная рвота.
    2. Сильная боль в животе.
    3. Повышение температуры тела.

    Если нарушение аппетита и колики сменяются вышеперечисленными симптомами, немедленно покажите ребенка врачу – возможно, речь идет об интоксикации или инфекции, которая при отсутствии помощи угрожает жизни.

    Классическим первичным признаком аллергии на брокколи является сыпь в сочетании с сухостью кожи – например, красные пятна и шелушение на щеках у ребенка.

    Наиболее вероятная локализация элементов сыпи – область лица, однако нередко встречаются случаи, когда высыпания и участки сухости располагаются на животе, шее, груди или конечностях.

    Особенности лечения

    Бороться с аллергической реакцией на брокколи у детей нужно, осознавая причины ее возникновения и правильно оценивая объективное состояние ребенка. Самостоятельно, без помощи врача, справиться трудно, поэтому стоит сразу же обратиться к квалифицированному специалисту – например, к педиатру или детскому аллергологу. Действия, которые будут рекомендованы на приеме, зависят от выраженности нарушений, возраста ребенка и других факторов, могут включать:

    • коррекцию питания;
    • лекарственную терапию.

    Коррекция питания

    Под коррекцией питания понимают составление рациона таким образом, чтобы ребенок с прикормом получал необходимые вещества и при этом не страдал из-за пищевой непереносимости. Если есть аллергия на спаржевую капусту, не обойтись без элиминационной диеты – то есть схемы питания, подразумевающей полное устранение продукта-аллергена из рациона. Не забывайте, что чувствительность у ребенка требует коррекции питания кормящей матери – ей тоже придется заменить брокколи другим продуктом.

    Длительность элиминационной диеты различна. Чаще всего педиатры рекомендуют при явных признаках аллергии отказаться от брокколи на несколько недель, затем вновь попробовать ввести ее в рацион. Это касается только тех пациентов, у которых не было угрожающих жизни реакций. Полностью отказываться от прикорма и вновь переходить лишь на грудное молоко не стоит – требуется заменить брокколи равноценным продуктом (например, кабачком).

    Лекарственная терапия

    Лекарства необходимы, если признаки аллергической реакции, спровоцированные брокколи, очень ярко выражены и доставляют ребенку ощутимый дискомфорт. Конечно, нежелательно пользоваться фармакологическими средствами тогда, когда можно обойтись диетой. Однако иногда педиатры рекомендуют препараты, принадлежащие к группам:

    • антигистаминные (Зиртек);
    • ферментные (Креон);
    • пробиотики (Линекс, Примадофилус).

    Все лекарственные средства при аллергии на брокколи подбираются в соответствии с возрастом ребенка и только для ребенка; кормящей матери принимать их не нужно.

    Антигистаминные нужны для борьбы с высыпаниями и зудом, ферментные препараты помогают детям с признаками недостаточности функции поджелудочной железы, пробиотики показаны при дисбалансе микрофлоры кишечника.

    Показания для приема препаратов определяет только врач, ведь маленькому ребенку нужно тщательно подбирать и дозировать лекарство. Кроме того, аллергия на такой продукт как брокколи редко требует использования таблеток и капель – не спешите давать ребенку даже самое популярное аптечное средство — посоветуйтесь вначале с врачом.

    Питание при крапивнице: что можно и о чем придется забыть во время заболевания

    Питание при крапивнице – очень важный составляющий компонент лечения. Оно должно быть максимально гипоаллергенным, даже если заболевание было вызвано физическими факторами, такими как давление или холод: все равно кожные проявления вызваны чрезмерным высвобождением гистамина и других проаллергических веществ, и для организма дополнительные стимуляторы гистамина будут только во вред. Содержание:

    • Рацион питания для детей до полутора лет
    • Что можно есть при крапивнице
    • Какую пищу стоит исключить

    Диета при дермографической крапивнице будет несколько отличаться от питания, которое должно быть при пищевой аллергии. Самая строгая диета – при крапивнице, которая возникла по непонятной для вас причине. Узнать, какая у вас аллергия, вы можете, прочитав статью: какая бывает крапивница.

    Что можно есть?

    [ads-pc-5] Если крапивница возникла у ребенка до года-полутора, рекомендовано так называемое «омоложение» питания, то есть возвращение диеты на ступень раньше:

    • если только недавно был введен прикорм, в острый период (когда идет активное появление элементов сыпи) прикорм полностью отменяется, возвращается молочная смесь (желательно, чтобы она была с надписью «гипоаллергенная») или грудное молоко в полном объеме (необходимо, чтобы кормящая мать тоже придерживалась диеты);
    • если были заменены все четыре-пять кормлений на «взрослые» продукты, верните, например, ужин в виде смеси или грудного молока;
    • в период крапивницы строго запрещается вводить в прикорм новые блюда, даже если это листовой салат, цветная капуста и другие заведомо неаллергенные продукты.

    Диета при аллергии для взрослых и детей

    Старшие дети и взрослые при крапивнице, вызванной продуктом, могут питаться так:

    1. отварное нежирное мясо (курица без бульона, вареная без кожицы, кролик, говядина);
    2. картофель вареный на воде в виде пюре или отдельными кусочками;
    3. рисовая, гречневая, овсяная, пшеничная каши;
    4. макароны твердых сортов;
    5. вегетарианские супы без зажарки;
    6. нежирные кисломолочные продукты, йогурты без добавки, свежий нежирный творог без добавок;
    7. огурцы;
    8. зеленые или желтые яблоки – запеченные;
    9. укроп, петрушка;
    10. листья салата;
    11. овощи – тушеные или отварные; помидор и свеклу – нельзя;
    12. чай – не фруктовый, желательно подсластить его не сахаром, а фруктозой;
    13. хлеб – цельнозерновой или отрубной;
    14. печенье – сухие, галетное типа «Зоологического», «Марии» или крекера;
    15. растительные жиры: масло подсолнечное или оливковое.

    Гипоаллергенная диета

    Гипоаллергенная диета при крапивнице исключает такие продукты:

    • цитрусовые;
    • морепродукты;
    • продукты с добавками, ароматизаторами, консервантами;
    • молоко;
    • яйца;
    • орехи;
    • рыба: неделю стоит отказаться от рыбы вообще, в дальнейшем давать ее понемногу, отварную, нежирную, белую (минтай, хек);
    • красные ягоды;
    • шоколад;
    • мед и продукты из него (пчелиное молочко, прополис, воск).

    Ограничению подлежат такая пища:

    • сладости;
    • мучные изделия;
    • продукты с большим количеством соли.

    По стиханию проявлений в рацион понемногу вводят различные овощи и фрукты: сначала те, которые имеют зеленую или желтую окраску, затем оранжевые (тыква) и красные представители этих семейств. Понемногу вводят отварную рыбу нежирных сортов, свежий лук, свежевыжатые соки и пюре из фруктов, белый хлеб, компоты, белый хлеб.

    Как может проявиться аллергия на цветную капусту в первый прикорм

    Как проявляет себя аллергия на цветную капусту первый прикорм и что нужно делать при ее развитии? Знакомство грудного ребенка с первым прикормом всегда вызывает у родителей массу беспокойств, поэтому к выбору продуктов они походят особенно тщательно. Главным вопросом у многих мам считается – как сделать малышу полноценное блюдо в качестве первого прикорма, чтобы оно получилось полезным, насыщенным, вкусным, а также не вызывало аллергии? Наиболее оптимальный и правильный ответ – пюре на основе соцветий цветной капусты. Но, к сожалению, этот овощ способен вызвать аллергическую реакцию, поскольку многие витамины и микроэлементы, входящие в состав капусты, могут быть «тяжелыми» для детского желудка.

    Состав овоща способный вызвать аллергию у ребенка

    Цветная капуста, по мнению врачей, считается отличным продуктом для осуществления первого прикорма. Однако нужно знать, какие элементы могут вызвать появление аллергии, чтобы в будущем не навредить здоровью ребёнка.
    В состав цветной капусты входят:

    • кислоты (фолиевая, лимонная, тартроновая яблочная) – эти компоненты нужны любому человеку, особенно это касается грудничков, так как они насыщают организм полезными и ценными элементами;
    • белок, важный для роста детей;
    • минералы (калий и кальций, натрий, фосфор, железо);
    • витамины А, Е, Д, К и С;
    • пищевые волокна, нормализующие работу желудка.

    Аллергия на цветную капусту первый прикорм появляется в результате того, что грудничку дается слишком много пюре из этого овоща, так как кислоты и минералы нужны малышам только в оптимальном значении.

    Их существенное увеличение грозит развитием аллергии, в результате которой может быть противопоказан прием такого овоща в первые месяцы жизни ребенка.
    Почему же овощ рекомендуется давать малышам первого года жизни? Дело в том, что капуста легко усваивается, а также не вызывает газообразования и аллергию.
    Важно заметить, что этот овощ:

    1. Является отличной профилактикой развития анемии.
    2. Улучшает работу кишечника.
    3. Активно выводит токсины из организма.
    4. Помогает нормализовать функциональность ЦНС малыша.
    5. Способствует образованию нормальной микрофлоры органов ЖКТ.
    6. Благотворно действует на сердце и сосудистую систему.

    Если же у ребенка произошло развитие аллергических реакций, капусту стоит заменить на другие овощи со схожим составом, так как именно при помощи первого прикорма происходит активный рост малыша.

    Как проявляет себя аллергия у грудничка

    Выявить развитие аллергической реакции у малыша нетрудно, особенно если мама давала ему накануне только пюре из цветной капусты. Ведь известно, что любой продукт нужно вводить постепенно и не смешивать его с другими, чтобы не нагружать детский организм и не усугублять работу ЖКТ.
    Аллергия у ребенка из-за цветной капусты характеризует себя следующими симптомами:

    • покраснение кожи;
    • появление сыпи и прыщей на лице;
    • сухость кожного покрова, которая чаще наблюдается на щеках и лбу;
    • нарушение работы ЖКТ;
    • плаксивость;
    • вялость ребенка.

    Также негативные реакции на цветную капусту вызывают иные проблемы. Особенно часто это появляется в том случае, если ребенок младше года ест пюре в большом количестве.
    К ним относится:

    • нарушение функциональности почек;
    • увеличение объема щитовидной железы;
    • повышение кислотности желудка и увеличение объема желудочного сока;
    • воспаление слизистой кишечника.

    Такие проблемы заметить намного труднее, так как явных признаков их развития не существует. Поэтому не нужно рисковать здоровьем собственного ребенка – лучше проконсультироваться с врачом и выяснить, сколько нужно давать капусты детям в качестве первого прикорма.

    Аллергия на цветную капусту первый прикорм

    Для питания малыша мамы всегда выбирают все самое лучшее. Поэтому при признаках аллергии у женщины начинается паника, ведь она не дает ребенку никаких вредных продуктов. Но реакция может развиться даже на самые полезные овощи и фрукты. Сегодня поговорим об аллергии на цветную капусту.

    О полезных свойствах цветной капусты

    Цветную капусту и брокколи любят многие, и это не случайно. В них сосредоточено огромное количество полезных веществ, которые благотворно влияют на организм. Вот основные причины, за что следует полюбить этот странный на вид овощ:

    1. В цветной капусте содержится огромное количество пищевых волокон, которые хорошо влияют на работу пищеварительной системы в детском и взрослом возрасте.
    2. Если есть капусту каждый день, риск раковых опухолей заметно снижается.
    3. Кроме того, цветная капуста подавляет деятельность вредоносных микроорганизмов.
    4. Этот продукт считается диетическим, ведь в нем содержится всего 55 килокалорий, при этом организм затратит гораздо больше на ее переваривание. Именно поэтому красавицы, следящие за своей фигурой, обязательно включают капусту в свой рацион.

  • Цветная капуста укрепляет сердечно-сосудистую систему и благотворно действует на состав крови.
  • Кислоты и витамины, содержащиеся в этом овоще, осуществляют противовоспалительное действие и предотвращают развитие артрита.
  • Фолиевая кислота особенно полезна для беременных женщин и кормящих мам.
  • Витамин С укрепляет иммунитет и помогает коже оставаться молодой.
  • Можно перечислять положительные свойства цветной капусты очень долго. Педиатры рекомендуют включать ее в рацион малыша уже с первого прикорма, однако в некоторых случаях может развиться сильная аллергическая реакция.

    Почему может появиться аллергия?

    Наш организм очень чувствителен к внешним раздражителям, а организм грудничка тем более, ведь он только знакомится с взрослым миром, и ему необходимо некоторое время на адаптацию. У кого-то этот процесс происходит медленно, у кого-то быстро и с меньшим стрессом. Но после прикорма у малыша может развиться аллергическая реакция. И это абсолютно нормально.

    Любой прикорм следует вводить только после консультации с педиатром. Врач подскажет, какие продукты переносятся легче, и что следует вводить в первую очередь. При любых подозрительных симптомах следует прекратить прикорм и посоветоваться с врачом.
    Аллергию может вызвать любое вещество, которое попадает в наш организм. Даже взрослым следует аккуратно пробовать новую еду, косметические средства или медицинские препараты. Бывают случаи, когда человек, не являясь аллергиком, уже в сознательном возрасте вдруг начинает ощущать симптомы аллергии.
    Важно знать, что у малыша иммунная система меняется очень быстро. Если в первые месяцы грудничка не подвергать стрессу и создать гипоаллергенный быт, это во многом сыграет роль в дальнейшем и поможет ребенку вырасти здоровым и не реагировать на многие вещества.

    Симптомы заболевания

    У грудничка очень часто возникают покраснения на щечках и диатез. Это абсолютно нормальная реакция, которую нужно отличать от аллергической. Аллергия на цветную капусту может иметь следующие симптомы:

    Высыпания с покраснением

  • Воспаление слизистой оболочки носа и глаз, покраснение, припухлость век и губ, обильные водянистые выделения и слезотечение
  • Редко возникают отеки ручек и ножек
  • Кашель, хрипы
  • Повышение температуры тела в тяжелых случаях
  • Нарушение работы пищеварительной системы, диарея, вздутие, жидкий стул зеленого цвета, обильная отрыжка или рвота
  • При всех этих симптомах у ребенка возникает сильный стресс, поэтому он может отказываться от еды, плохо спать, плакать и капризничать. На все это стоит обращать пристальное внимание, даже если
    симптомы выражены неярко. Обычно при диатезе и мелких недомоганиях настроение ребенка не меняется, а во время аллергии его поведение приобретает неожиданный характер.

    Методы лечения

    Чтобы успешно лечить аллергию на цветную капусту во время первого прикорма, необходимо точно определить, что стало причиной такой реакции. В этом может помочь наблюдательность мамы и профессионализм врача.

    Самый простой способ наблюдения — это ведение пищевого дневника ребенка.

    Во время прикорма следует следить за реакциями ребенка, каждый продукт вводить в рацион постепенно и только после того, как удостоверитесь, что предыдущий негативную реакцию не вызывает. Прикорм требует терпения, чтобы не возникало стрессовых ситуаций для ребенка.
    Самым главным условием для успешного лечения аллергии является исключение продукта из рациона. Для маленького ребенка не предусмотрен прием серьезных препаратов, подавляющих развитие аллергической реакции.

    Как обезопасить грудничка?

    Итак, подводя итог, можно сформулировать несколько советов, которые помогут обезопасить грудничка и сделать прикорм наиболее комфортным:

    1. Нельзя совмещать несколько новых продуктов сразу. Если возникнет реакция, будет сложнее определить, что именно ее вызвало. Кроме того, при взаимодействии нескольких веществ симптомы могут быть гораздо более выраженными.
    2. Кормящим мама следует соблюдать диету. В молоке накапливаются все те вещества, которые получает мама, поэтому у грудничка может начаться аллергическая реакция после кормления. В данном случае не стоит думать, что у ребенка аллергия на молоко и переходить на искусственные смеси. Лучше всего скорректировать питание матери, чтобы оно не содержало никаких аллергенных продуктов.

    Состав овоща способный вызвать аллергию у ребенка

    Цветная капуста, по мнению врачей, считается отличным продуктом для осуществления первого прикорма. Однако нужно знать, какие элементы могут вызвать появление аллергии, чтобы в будущем не навредить здоровью ребёнка.

    В состав цветной капусты входят:

    • кислоты (фолиевая, лимонная, тартроновая яблочная) – эти компоненты нужны любому человеку, особенно это касается грудничков, так как они насыщают организм полезными и ценными элементами;
    • белок, важный для роста детей;
    • минералы (калий и кальций, натрий, фосфор, железо);
    • витамины А, Е, Д, К и С;
    • пищевые волокна, нормализующие работу желудка.

    Аллергия на цветную капусту первый прикорм появляется в результате того, что грудничку дается слишком много пюре из этого овоща, так как кислоты и минералы нужны малышам только в оптимальном значении.

    Их существенное увеличение грозит развитием аллергии, в результате которой может быть противопоказан прием такого овоща в первые месяцы жизни ребенка.
    Почему же овощ рекомендуется давать малышам первого года жизни? Дело в том, что капуста легко усваивается, а также не вызывает газообразования и аллергию.

    Важно заметить, что этот овощ:

    1. Является отличной профилактикой развития анемии.
    2. Улучшает работу кишечника.
    3. Активно выводит токсины из организма.
    4. Помогает нормализовать функциональность ЦНС малыша.
    5. Способствует образованию нормальной микрофлоры органов ЖКТ.
    6. Благотворно действует на сердце и сосудистую систему.

    Если же у ребенка произошло развитие аллергических реакций, капусту стоит заменить на другие овощи со схожим составом, так как именно при помощи первого прикорма происходит активный рост малыша.

    Может ли быть аллергия на цветную капусту?

    Но, не смотря на большое количество содержания питательных веществ, не каждый организм способен перенести цветную капусту. В особенности цветную капусту может не воспринимать детский неокрепший организм. Что в последствие и становится причиной аллергического раздражения.

    Употребление в пищу цветной капусты обусловлено рядом факторов:

    Организм любого человека достаточно чувствителен к разным продуктам. И каждому необходимо некоторое время для того, чтобы организм успел к нему привыкнуть. Но часто происходит так, что организм воспринимает продукт враждебно, вызывая стресс в пищеварительной системе.

    Аллергия на цветную капусту у ребенка

    Цветная капуста полна белка. Именно он и вызывает развитие аллергической реакции у ребенка. Из-за прогрессирования заболевания поведение ребенка может стать беспокойным:

    • наблюдается ухудшение режима сна,
    • потеря аппетита,
    • капризное состояние.

    Если нет возможности питаться продуктами со своего огорода, рекомендуется покупать овощи и фрукты только в проверенных местах, чтобы точно быть уверенным, что для их продажи не используют различные химикаты, которые позволяют продукту выглядеть более презентабельно.

    Аллергия на цветную капусту у грудничка

    Любой продукт для прикорма грудничка стоит обсудить с педиатром. Он подскажет, какие именно продукты стоит вносить в рацион ребенка, и какие его организм сможет перенести. При проявлении первых признаков, которые могут вызывать подозрение на аллергию, необходимо немедленно обратиться в больницу.

    Краснота на щеках и высыпания – это два основных симптома аллергической реакции на цветную капусту. При этом могут наблюдаться и другие проявления аллергии:

    • Воспаление слизистых оболочек.
    • Покраснения глаз, век и губ.
    • Сильный насморк и слезотечение.
    • Сильный сухой кашель, хрипы в легких.
    • В острой форме аллергии возможно повышение температуры тела.
    • Расстройства желудка: диарея, вздутие живота, рвота.

    В раннем возрасте ребенка многие педиатры рекомендуют вести дневник питания. Это поможет отследить причину развития аллергии и предотвратить её симптомы в дальнейшем. После введение цветной капусты в прикорм грудничка нужно тщательно следить за реакцией организма. И добавлять новые продукты можно только после того, как первый продукт не оказал негативное влияние на организм ребенка.

    Если же уследить за рационом не удалось, лучшим способом лечения станет исключение цветной капусты из рациона грудничка. Так как для маленьких детей отсутствуют сильные лекарственные препараты, педиатр может назначить специальные мази и гели для детей. Также активированный уголь поможет устранить первые симптомы аллергии на цветную капусту.

    Вносить в прикорм сразу несколько новых продуктов – это небезопасное действие для грудничка. В таком случае трудно будет определить, на что именно возникла аллергическая реакция. После проявления первых же симптомов строго запрещается проводить самолечение.

    Первый прикорм: 5 гипоаллергенных овощей для рациона малыша

    Первый прикорм: 5 гипоаллергенных овощей для рациона малыша

    Начало знакомства ребенка с овощами зависит от типа его вскармливания. Дети, питающиеся исключительно материнским молоком, узнают вкус овощей с 6-месячного возраста. Малыши, находящиеся на смешанном и искусственном вскармливании, – с 5-месячного.

    Рекомендация Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) начинать прикорм с овощей обусловлена тем, что овощные пюре легко усваиваются, не оказывают агрессивного воздействия на желудок, поджелудочную железу и почки ребенка.

    Однако для знакомства крохи с новыми вкусами необходимо выбирать лишь гипоаллергенные овощи, а потому эксперты рекомендуют в качестве первых овощей вводить в рацион ребенка кабачки, цветную капусту, брокколи, тыкву светлых сортов и картофель.

    После того как желудочно-кишечный тракт малыша окрепнет, ближе к 1 году
    рацион ребенка необходимо разнообразить морковью, репчатым луком, зеленой
    фасолью, белокочанной капустой, свежей зеленью, свеклой и зеленым горошком.

    Полезные свойства овощей для начала прикорма

    Полезные свойства кабачка
    Кабачки отличаются богатым витаминно-минеральным составом. Они содержат магний, калий, железо, кальций, натрий, фосфор, медь, органические кислоты, пектины, каротин, витамины А и С. Этот овощ для первого прикорма не раздражает желудок и кишечник. Он деликатно стимулирует их работу, обладает мягким мочегонным действием и нормализует состояние кишечной микрофлоры. Употребление кабачков оказывает общеукрепляющее действие и повышает иммунитет, помогает организму лучше усваивать белки.

    Полезные свойства цветной капусты
    Цветная капуста – оптимальный овощ для первого прикорма. Она легко усваивается детским организмом, благоприятно влияет на обмен углеводов и жиров, регулирует кроветворение и процесс образования костей. Цветная капуста – кладезь полезных веществ: она содержит витамины С, А, К, РР, группу витаминов В (В1, В2, В6), железо, натрий, магний, фосфор, калий, кальций, пектиновые вещества, лимонную и яблочную кислоты.

    Полезные свойства брокколи
    Капуста брокколи – гипоаллергенный овощ, который отлично подходит в качестве первого прикорма для малыша. Тем более что белок брокколи не уступает белку животного происхождения.
    Этот овощ содержит витамины А, Е, С, группы В, РР, кальций, калий, фосфор, натрий, магний, марганец, медь, йод, бор, хром, белки, углеводы и каротин. Брокколи настолько богата железом, что способна предупредить анемию, что очень важно для здорового развития детского организма.

    Полезные свойства тыквы
    Из минеральных элементов тыква больше всего накапливает калий, железо, кальций, фосфор. По содержанию целебных веществ этот овощ превосходит многие другие. В нем содержатся витамины C, B1, B2, B5, B6, E, PP и редкий витамин T, ускоряющий обменные процессы в организме, витамин K, необходимый для свертывания крови, а также жиры, белки, углеводы, целлюлоза, пектиновые вещества, минералы, в том числе калий, кальций, железо. Каротина в тыкве в 5 раз больше, чем в моркови, и в 5 раза больше, чем в говяжьей печени. Некоторые полезные свойства тыквы можно найти лишь в ее соке, к примеру, витамин В9, разрушающийся при термической обработке.

    Полезные свойства картофеля
    В картофеле содержатся калий, фосфор, магний, кальций, железо, витамины С, В, В2, В6, В РР, Д, К, Е, фолиевая кислота, каротин, яблочная, щавелевая, лимонная, кофейная, хлорогеновая органические кислоты. Белок клубней богат различными аминокислотами и относится к полноценным белкам. Благодаря высокому содержанию железа картофель полезен при анемии. Однако витамины в его составе водорастворимые, поэтому этот овощ для детского питания лучше готовить на пару или запекать в духовке.

    Приготовление первых овощей для ребенка

    Для сохранения витаминов и полезных свойств овощи для детского питания рекомендуется готовить на пару, а затем для получения нежного однородного пюре взбивать в блендере. Детям до 1 года овощное пюре солить не нужно – малыши едят новое для них угощение в пресном виде.

    Картофель – довольно тяжелый продукт для еще несформировавшейся
    пищеварительной системы ребенка. Поэтому данный овощ
    рекомендуется вводить вместе с кабачком.

    Хороший аппетит крохи – залог здорового развития

    Как правило, у каждого ребенка возникают свои пищевые предпочтения. Кто-то любит кабачок и отказывается от тыквы. Другие, напротив, рады оранжевому овощу. Поэтому родителям важно ориентироваться на пожелания малыша. Это позволит крохе есть с аппетитом, набирать вес и радовать папу и маму здоровым развитием.

    Олеся Бутузова, врач-педиатр: «Помните о том, что прикорм вводится на фоне полного здоровья – отличного самочувствия малыша, нормальной температуры тела, сохранности аппетита и адекватного стула. Начинают введение овощей с четвертинки чайной ложки, день ото дня повышая дозу (при отсутствии нарушений стула и кожной сыпи).

    Мамам стоит иметь в виду: тыква в некоторых случаях, даже если отдавать предпочтение светлым сортам, может быть аллергеном, а картофель – крахмалистый овощ, создающий дополнительную нагрузку на поджелудочную железу. Брокколи, цветная капуста и кабачок – вот идеальные первые овощи для ребенка».

    Эксперт: Олеся Бутузова, врач-педиатр
    Автор: Елена Нерсесян-Брыткова

    Аллергия на цветную капусту у грудничка

    Аллергия. Фото

    Россия, Нижний Новгород

    А вы правильно вводили прикорм? Один продукт 7-10 дней? Если нет, то может сыпать на любой из этих продуктов. Поймете только отменой. Творог аллерген, тем более молочный, а на молочку до 2х месяцев реакция может проявиться. Т.е.2 месяца кормите смесью, молоком или творогом и высыпать может к концу 2го, это называется накопительная аллергия, ну а может сразу, у кого как. Кефир вот кстати можно даже деткам с аллергией к белку. Мое мнение нужно убирать тыкву, мясо, творог, овсянку. Избавляться от проявлений и вводить снова.

    Добрый день как мама ребенка-аллергика мтгу посоветовать следующее — на щеках и правда у вас похоже на АД (атопический дерматит). Пока попробуйте исключить тыкву совсем, т.к. если на нее была реакция, то даже в малых дозах аллерген имеет свойство накапливаться. Попробуете через месяца 2-3 еще раз. И убирайте творог и говядину (там белок один, может быть перекрестная) и в своем рационе молочку сократите, хотя бы молоко уберите. Посмотрите небелю-2 на динамику. Щеки обильно смазывать увлажняющими кремами. Еще можете эетеросгелем пропоить, чтобы токсины вывезти из организма

    Я уже молоко не пью совсем. Это не сложно, я его терпеть не могу) Про творог вопрос. Он же рекомендован даже аллергикам и не считается аллергеном. С говядиной согласна, бывает.

    Откуда информация, что творог ректмендован аллергикам? При аллергии на БКМ исключаются все продукты, сожержащие молочный белок + говядина. В общем все, что с коровой связано другой вопрос, что вам это нужно выяснить — поэтому и посоветовала исключить всю молочку и посмотреть. Если подтвердится и недели за 2 станет лучше, значит это БКМ. Тогда исключаем все молочное (включая все печеньки слдержащие молочный белок) и пробуем его вводить уже после года. Если лучше не станет, значит это не молоко и тогда ешьте его спокойно. НО! Аллергия на молоко встречается в 80% случаев аллергии у бетей до 3 лет, так что вероятность большая.

    Тонкости первого прикорма цветной капустой

    Несмотря на то, что цветная капуста не относится к любимым овощам взрослых, производители детского питания часто включают ее в состав своей продукции. Именно с нее педиатры рекомендуют начинать овощной прикорм малыша. Так какие свойства позволили цветной капусте занять столь почетное место?

    Фото: depositphotos.com Автор: bit245

    Традиции введения прикорма везде свои. В странах СНГ за пальму первенства борются овощи, молочные каши и кисломолочные продукты (например, прикорм кефиром ). Выбор должен зависеть не только от личного мнения мамы, но и от состояния здоровья малыша:

    • Если кроха страдает от вздутия живота и диареи, знакомство с прикормом начинают с каш.
    • Если у ребенка случаются кишечные колики и запоры, а масса тела превышает норму для его возраста, то придутся как нельзя кстати овощи.

    Начинать прикорм нужно с тех продуктов, которые выращивают в области вашего проживания. Остановите свой выбор на белых или зеленых овощах. Многие из них содержат не грубую клетчатку, которая легко усваивается маленьким организмом.

    Отдавайте предпочтение гипоаллергенным овощам, даже если у карапуза нет склонности к аллергии. Незрелому пищеварительному тракту будет проще справиться с такими продуктами без негативных последствий для здоровья.

    При грамотном старте первого овощного прикорма ребенку не грозят неприятные последствия. В дальнейшем это поможет малышу адаптироваться к любой твердой пище: начиная с кабачкового пюре и заканчивая мясом.

    Почему цветная?

    Большинство педиатров полагают, что именно цветная капуста является лучшим кандидатом на роль первого овощного прикорма. Почему?

    • редко вызывает аллергию;
    • обладает приятным вкусом;
    • легко усваивается;
    • по сравнению с белокочанной капустой содержит меньше клетчатки, тем самым снижая вероятность вздутия животика у вашего крохи;
    • в состав входят минералы: фосфор, калий, йод, магний, железо и кобальт;
    • цветная капуста богата витаминами A и C (втрое больше по сравнению с белокочанными сортами), В, Е, К, Н, РР – соединениями, которые делают организм грудничка более устойчивым к вирусам и благотворно влияют на его здоровье в целом;
    • содержит легкоусвояемые растительные белки, необходимые для нормального функционирования печени и желчного пузыря, полноценного развития крошечного организма;
    • делает кости более крепкими;
    • улучшает метаболизм;
    • повышает прочность и эластичность сосудистых стенок;
    • цветная капуста полезна для малышей, чей уровень сахара в крови выше нормы.

    Минусы введения цветной капусты в меню малыша

    Для приготовления такого прикорма от мамочки потребуется много сил. Ведь соцветия капусты не так просто отмыть.

    Отчасти поэтому среди родителей пользуются популярностью многокомпонентные овощные пюре домашнего приготовления, в состав которых входит не только цветная капуста, но и многие другие ценные продукты.

    Своя еда или магазинная?

    Хлопотность приготовления снимается с повестки дня, если пользоваться баночным прикормом. Именно его советуют к употреблению специалисты ВОЗ, ссылаясь на сбалансированный состав витаминов и минералов, который сложно соблюсти в домашних условиях.

    Если вы решили воспользоваться баночным детским питанием, нужно проконтролировать срок годности и герметичность тары. Взгляните на состав: только вода и овощи. Присутствие крахмала, молока, мальтодекстрина, соли и специй – признак продукта низкого качества.

    Вскрытая банка представляет собой превосходную питательную среду для вредных микробов. Поэтому специалисты рекомендуют кормить ребенка магазинным пюре из баночки лишь один раз, сразу после открытия. Для повторного употребления оно не годится.

    Чтобы детское питание не подорвало семейный бюджет, можно воспользоваться компромиссным вариантом. Отложите из банки чистой ложкой немножко пюре на тарелку или в чашку, после этого тару с питанием плотно закройте крышкой и отправьте в холодильник не более чем на сутки.

    Как приготовить пюре из цветной капусты?

    Есть категория родителей, которые по финансовым или «идеологическим» соображениям признают только собственноручно приготовленный овощной прикорм. Действительно, у домашней пищи есть свои преимущества: мама может не волноваться за качество продукта и всякий раз готовить ровно столько, сколько необходимо.

    Вы можете купить свежую или замороженную цветную капусту. Во втором случае следует обращать внимание на количество льда и указанный на упаковке срок хранения. Витаминов в замороженном продукте все-таки меньше, поэтому по возможности отдавайте предпочтение свежим овощам.

    1. Выбирают экземпляры цвета слоновой кости, без черных пятен и других видимых повреждений.
    2. От кочана отрывают небольшие соцветия, оставляют на 20 минут в воде, чтобы избавиться от возможных насекомых. Покупную капусту перед приготовлением прикорма рекомендуется оставить в прохладной кипяченой воде на 4 часа: за это время из продукта уйдут пестициды и другие вредные вещества.
    3. Соцветия нужно тщательно промыть и почистить щеточкой под струей воды, а затем разобрать на составляющие перед термообработкой.
    4. Цветную капусту бросают в кипяток и варят в течение 7-10 минут, причем обязательно в эмалированной посуде. Солить не нужно.
    5. Следующий этап – измельчение. Это удобно делать в блендере или при помощи вилки с последующим протиранием через специальное ситечко для прикорма. Консистенция должна получиться примерно такой, как у кефира, иначе ребенок может отказаться от прикорма.
    6. До необходимой густоты готовое пюре доводят овощным бульоном или грудным молоком. Детская молочная смесь – тоже вариант.

    Для каждого приема пищи надлежит готовить новую порцию овощного пюре.

    Если вы намерены приготовить пюре в мультиварке. это займет 25 минут, в пароварке – как минимум 15 при правильно подобранном режиме, в микроволновой печи – за 7-10 минут (в зависимости от мощности прибора).

    Каким бы способом ни готовилась капуста, следует убедиться в ее полной готовности.

    Как вводить капустный прикорм?

    Обычно введение цветной капусты не становится проблемой, особенно если малыша кормят грудным молоком мама, которая и сама время от времени кушает этот овощ. Такие детки могут познакомиться с овощем в 6 месяцев.

    Малышам, находящимся на искусственном вскармливании, разрешается сделать это еще раньше – в 4-5 месяцев. До этого возраста вводить капусту не нужно: желудок новорожденного не сможет с ней справиться.

    Лучше всего давать прикорм утром или на обед, начиная с половины или целой чайной ложки. Затем на протяжении дня смотрят, как реагирует организм. Даже если все хорошо, в тот же день подкармливать малыша овощным пюре не следует.

    Назавтра, а лучше через пару дней можно увеличить порцию на половину чайной ложки. Так за месяц доходят до порции в 50 и более граммов в день. Если цветная капуста уже присутствует в меню на протяжении месяца, пюре разрешается обогатить капелькой нерафинированного растительного масла.

    Посмотрите правила о правилах введения первого прикорма.

    У большинства грудничков не наблюдается аллергии после введения такого прикорма. Но в любом случае первые дни и месяцы формирования нового меню за малышом должен присматривать педиатр.

    Лечение аллергии на цветную капусту у детей

    Цветная капуста считается одним из самых полезных и питательных овощей. Она имеет очень богатый состав витаминных, минеральных веществ. Особенно полезен продукт людям с болезнями желудочно-кишечного тракта. Несмотря на всю пользу этого сорта капусты не все могут кушать ее, по причине аллергических реакций. Чаще всего проблема появляется у маленьких детей, достигших возраста прикорма.

    Аллергия на цветную капусту: основные причины

    Капуста содержит особый фермент белковой структуры – хитиназ. Именно он выступает аллергеном и провоцирует бунт иммунитета. Больше всего вещества в корне и стеблях капусты. Как только элемент попадает в организм, защитные силы начинают борьбу, принимая его за агрессивное и опасное вещество.

    Это не единственный аллерген, находящийся в капусте. Любой из витаминов, минералов или кислот способен привести к аллергической реакции. Ребенку рекомендуют начинать прикорм с цветной капусты, считая ее самой безопасной. Но, если родители страдают пищевой аллергией стоит предупредить доктора. Возможно, конкретному малышу нельзя цветную капусту.

    Симптомы аллергии у грудничка

    Увеличение синтеза гистамина приводит к появлению симптоматики аллергии. В основном предположить ее наличие можно через некоторое время после употребления аллергена. Как правило, клиническая картина выглядит следующим образом:

    • отеки лица, кожи, слизистых оболочек;
    • зуд на кожных покровах, в области рта;
    • покраснения, сыпь;
    • очень редко – анафилактические реакции.

    У разных детей признаки могут незначительно отличаться. Часто они появляются в комплексе. Иногда присутствуют боли в животе, колики, вздутие. Самое главное вовремя обратиться к специалистам. Немедленно убрать из детского питания этот продукт.

    Важно: проявления аллергических реакций требуют обязательного осмотра аллерголога и эндокринолога. Не исключены болезни внутренних органов, в виду схожести симптомов сам человек установить диагноз не сможет. Это делается только в специальных условиях.

    После обследования, по результатам анализов, есть возможность выявить причину проблемы. Принять решение о необходимости медикаментозной коррекции патологического состояния.

    Лечение аллергии на цветную капусту

    Самый эффективный способ решения проблемы – устранить аллерген. Соблюдение рекомендованной доктором диеты ускоряет процесс выздоровления. Для снятия симптомов, снижения уровня гистамина принимают антигистаминные препараты. Детям, большинство медикаментов противопоказано.

    Решение о назначении того или иного препарата принимает специалист. Он же и рекомендует определенную диету. Во время лечения нельзя кушать какие-либо блюда, продукты, способные спровоцировать аллергию. Часто рекомендованы наружные средства для скорейшего устранения признаков проблемы.

    В особо сложных случаях рекомендуют гормональные препараты. Такие фармацевтические продукты имеют много побочных эффектов. Их нельзя назначать повсеместно. Поэтому решение о таком назначении принимает врач, предварительно изучив историю болезни. Прием таких препаратов допустим в случае серьезных проявлений, угрожающих жизни и общему здоровью пациента.

    Если ребенок страдает аллергией не наследственного характера, то после определенного промежутка времени употребление цветной капусты возможно. И в то же время это индивидуально, один человек перерастает проблему и навсегда от нее избавляется. У другого пациента аллергия остается на всю жизнь.

    Народные средства для решения проблемы

    Есть люди, категорически отказывающиеся от медикаментозного лечения. Они больше склонны доверять нетрадиционной медицине. Такой вариант допустим, но совет опытного специалиста все же необходим. Народные методы предусматривают употребление отваров, настоев из трав.

    Не стоит забывать, что любое растение способно спровоцировать аллергию или обострение. Поэтому следует с осторожностью пользоваться данными методами. Желательно проконсультироваться с опытным травником. Только специалист своего дела может дать подробную информацию и дельный совет.

    Аллергия на цветную капусту по определению не лечиться. Но если наладить работу иммунитета, больше принимать полезных элементов, то уйти от проблемы можно. Не следует забывать о пользе воды, правильного питания. Полуфабрикаты значительно ослабляют иммунитет, приводят к заболеваниям внутренних органов.

    Все это способствует развитию неадекватных реакций организма на какое-либо вещество. Придерживаясь элементарных правил здорового питания, рекомендаций доктора можно быстро устранить признаки заболевания. Следует быть внимательным к своему организму, при появлении неприятных симптомов сразу обращаться к специалистам.

    • На продукты
    • На растения
    • На укусы насекомых
    • На шерсть животных
    • У беременных
    • У детей
    • У животных
    • В быту

    Возможна ли аллергию на капусту

    Аллергия на капусту относится к группе редких аллергических реакций. Проявления заболевания обычно возникают на какой-либо один вид овоща – брокколи, белокочанную, цветную или морскую капусту.

    У части людей наблюдаются незначительные симптомы аллергии, другие могут испытывать массу дискомфортных изменений в самочувствии.

    Возможна ли аллергия на капусту

    Капуста считается растительным продуктом с низкой степенью аллергенности. Именно этот овощ рекомендуют включать в гипоаллергенные диеты, и с него начинается введение первых прикормов грудничку.

    Содержание специфических веществ, используемых во время выращивания, сбора, транспортировки и хранения овоща. То есть аллергия возникает не на сам продукт, а на нитраты, консерванты, пестициды. Избежать нежелательной реакции в этом случае можно только приобретением продукта у надежных поставщиков или самостоятельным выращиванием этой огородной культуры.

    Фермент хитиназ, обнаруженный в листьях и стеблях овоща. Этот фермент может восприниматься организмом человека как чужеродный белок, а это приводит к развитию специфической реакции у больного. Результат подобного реагирования – выработка медиаторов воспаления, запускающих механизм развития аллергии.

    Определенную роль в развитии заболевания играет временное нарушение и ослабление иммунной системы, повышенная проницаемость слизистых оболочек органов пищеварения.

    Способствовать развитию аллергии может дисбактериоз, хронические заболевания органов ЖКТ. Перечисленные факторы больше влияют на развитие аллергии на капусту у взрослых людей.

    Причиной специфической реакции организма может быть и перекрестная аллергия. Возникает она в том случае, когда в организме одновременно находятся два разных аллергена.

    Употребление аллергенных продуктов по отдельности не вызовет никакой реакции,

    Пюре HIPP «цветная капуста» с 4мес — отзывы

    Как и всякая мать, после выписки из роддома, я решила, что буду покупать по возможности для ребенка самое лучшее. Соответственно, когда пришло время вводить прикорм в нашем случае грудного вскармливания-в 6месяцев (у искусственников-в 4 месяца), отправившись в магазин я выбрала самые дорогие марки…

    Начитавшись всякой литературы о правильном питании ребенка, я решилась кормить его полезной пищей. Овощи мой малыш ел с удовольствием. перетереть их блендером и делать пюре не составляло труда.

    Уже давно не увлекаюсь, а активно пользуюсь органической и натуральной продукцией. А все начиналось банально: с поиска идеального шампуня и маски для волос.

    Безусловно, самое лучшее пюре-это свежеприготовленное из домашних продуктов. Но мой ребенок категорически отказывался есть мною приготовленную еду в первое время. А hipp ел с удовольствием. А где там пакость. в составе нет ничего кроме овощей на пару, маселка и водички.

    Баночка этого пюре попала к нам по промоакции. Раздавали возле поликлиники. Очень рада, что не платила за него денег. Оно ужасно. Сначала удивила консистенция.

    Согласна, что пюре HIPP «цветная капуста» просто ужасно.Купила его только из-за того, что Бабушкино Лукошко «Цветная капуста» не было. И, конечно же, разница на лицо, а лучше сказать на вкус.Я всегда пробую всё прежде, чем дать ребенку. И HIPP меня разочаровал — на вкус, как клестер. ИМХО.

    Когда педиатр разрешила вводить прикорм сразу задумалась о фирме покупаемого пюре, решила что раз высокая цена и известный бренд попробую хипп, так как опыт еды яблочного пюре уже был (именно этой фирмы). Не могу сказать что у меня сильно аллергичный ребенок.

    В приоритете покупка для ребёнка качественного детского питания для прикорма. Фирма HIPP была выбрана не случайно — немецкое качество, безопасность, натурально

    Цветная капуста – начинаем прикорм грудничка

    Знакомство грудничка со взрослой пищей вызывает у мамы множество тревог. Главная из них: какое блюдо приготовить малышу для первого прикорма, чтобы оно было и вкусным, и полезным. Оптимальный вариант – пюре из цветной капусты. Разберемся, сколько этого овоща разрешается кушать крохе до года, в каком возрасте его стоит вводить в меню, а также как его варить, чтобы сохранить максимум витаминов.

    Полезные свойства «кудрявого» овоща

    Почему же этот овощ стоит давать детям до года? Он легко усваивается и не приводит к повышенному газообразованию, от него крайне редко возникает аллергия. Кроме того, цветная капуста:

    Потенциальный вред

    Негативные реакции на «кудрявые соцветия» возникают нечасто. Главное – не злоупотреблять этим овощем. Если давать его ребенку младше года в очень больших количествах, могут возникнуть такие проблемы, как:

    Правила ввода

    Предлагать цветную капусту ребенку можно с 6 месяцев. Особенно полезна она для малышей, склонных к запорам или анемии. Если же у грудничка есть проблемы с набором веса, то овощ лучше вводить в 7 месяцев, после того как произойдет знакомство с кашами.

    Начинать прикорм необходимо с 0,5 чайной ложки пюре, через день порцию можно увеличить в два раза. Если у крохи не проявляется аллергия и не возникает проблем с пищеварением, то в течение недели количество лакомства стоит довести до 30-40 г. Затем объем блюда следует постепенно увеличивать до нормы, зависящей от возраста:

    Через 2 недели после ввода в меню грудничка пюре из цветной капусты в него стоит начать добавлять растительное масло – 1-2 мл. В начале прикорма после порции капусты малыша необходимо докармливать грудным молоком – так новое блюдо точно хорошо усвоится.

    Если крохе начали давать цветную капусту, и возникли алле

    Аллергия на цветную капусту у грудничка

    Вопрос: У кого-нибудь была аллергия на цветную капусту и брокколи?

    Вообще аллерген из организма до недели может выходить — может до сих пор на 1 продукт и высыпает. Не вводи ничего пока нового, а то вообще не поймешь на что высыпало. Через неделю опять попробуй цв. капусту, если опять высыпет — то убирай, и через неделю попробуй брокколи. Вводить можно только 1 продукт — нам так аллерголог говорил. У нас тоже на щечках высыпало — мазала кремом Элидел (он не гормональный), давала капельки зиртек (они с 6 месяцев).

    Нам год с хвостиком, а мы пока только едим кабачок (свой, БЛ, Спеленок), брокколи 2 раза в неделю. Гречку и рис. Иногда по чуть-чуть в кашу добавляю яблочко, чернику БЛ. Мясо (конина БЛ, индейка) тоже раза 2 в неделю, если чаще то высыпает(( Ну и смесь Ненни Классику на ночь и рано утром, чтобы хоть витамины поступали. Пока все попытки ввести еще что-нибудь провалились, очень надеюсь на лето! Тыкву светлую ели, в баночках не пошла( К сожалению всё индивидуально( Пока не попробуешь, не узнаешь!

    Вы знаете, Саш, у меня вообще сложилось впечатление, что высыпает не на само пюре, а на его сочетание со смесью (мы на ИВ). Когда я только начинала прикармливать, сыпало страшно, но когда заменила полностью одно кормление смесью на пюре, сыпь прошла. Пюре у меня, кстати тоже без особой охоты ела первые разы, но потом видимо распробывала и сейчас рот открывает-только успевай накладывать;)

    Аллергическая реакция цветной капусты на организм человека

    Цветная капуста – это полезный продукт, который является отличным источником укрепления организма. Она активно используется нынче при диетах, а также рекомендована для употребления людям, которые страдают заболеваниями кишечника и желудка.Этот вид продукта обладает огромным количеством полезных веществ, но он иногда и не воспри

    Аллергия на цветную капусту грудничка фото

    Аллергия. Фото

    А вы правильно вводили прикорм? Один продукт 7-10 дней? Если нет, то может сыпать на любой из этих продуктов. Поймете только отменой. Творог аллерген, тем более молочный, а на молочку до 2х месяцев реакция может проявиться. Т.е.2 месяца кормите смесью, молоком или творогом и высыпать может к концу 2го, это называется накопительная аллергия, ну а может сразу, у кого как. Кефир вот кстати можно даже деткам с аллергией к белку. Мое мнение нужно убирать тыкву, мясо, творог, овсянку. Избавляться от проявлений и вводить снова.

    Добрый день:) как мама ребенка-аллергика мтгу посоветовать следующее — на щеках и правда у вас похоже на АД (атопический дерматит). Пока попробуйте исключить тыкву совсем, т.к. если на нее была реакция, то даже в малых дозах аллерген имеет свойство накапливаться. Попробуете через месяца 2-3 еще раз. И убирайте творог и говядину (там белок один, может быть перекрестная) и в своем рационе молочку сократите, хотя бы молоко уберите. Посмотрите небелю-2 на динамику. Щеки обильно смазывать увлажняющими кремами. Еще можете эетеросгелем пропоить, чтобы токсины вывезти из организма

    Я уже молоко не пью совсем. Это не сложно, я его терпеть не могу) Про творог вопрос. Он же рекомендован даже аллергикам и не считается аллергеном. С говядиной согласна, бывает.

    как поставить на очередь новорожденного

    Многие родители еще до того момента, как у них появляется ребенок, начинают обдумывать все нюансы, которые им придется проделывать в итоге. Одним из актуальных вопросов в данном случае считается определение ребенка в д

    Откуда информация, что творог ректмендован аллергикам? При аллергии на БКМ исключаются все продукты, сожержащие молочный белок + говядина. В общем все, что с коровой связано:) другой вопрос, что вам это нужно выяснить — поэтому и посоветовала исключить всю молочку и посмотреть. Если подтвердится и недели за 2 станет лучше, значит это БКМ. Тогда исключаем все молочное (включая все печеньки слдержащие молочный белок) и пробуем его вводить уже после года. Если лучше не станет, значит это не молоко и тогда ешьте ег

    Аллергены

    Аллергическая реакция цветной капусты на организм человека

    Цветная капуста – это полезный продукт, который является отличным источником укрепления организма. Она активно используется нынче при диетах, а также рекомендована для употребления людям, которые страдают заболеваниями кишечника и желудка.Этот вид продукта обладает огромным количеством полезных веществ, но он иногда и не воспринимается организмом. В таком случае возникает аллергия на цветную капусту. Часто такая реакция проявляется в младенческом возрасте, когда мамы начинают вводить прикорм ребенку. А их организм отказывается усваивать полезный продукт.

    Каковы причины появления аллергической реакции организма на цветную капусту?

    Причины аллергии на цветную капусту заключаются в белке. Он выступает в роли аллергена и содержится в большом количестве в данном продукте.

    Еще цветная капуста содержит хитиназ, который ускоряет процесс деградации хитина. Такой элемент является белковым ферментом корней и стебель капусты. Он же и выступает аллергеном. У человека, склонного к аллергической реакции, организм белковые ферменты воспринимает как опасность и в ответ вырабатывает особые антитела. Они, в свою очередь, начинают действовать.

    Каковы симптомы проявления присущи аллергическому заболеванию?

    Симптомы аллергии на цветную капусту проявляются в результате освобождения гистамина и других химических элементов.

    После употребления данного продукта, признаки аллергии проявляются спустя пару минут, а иногда и спустя несколько часов. К ним относят отечность, зуд, покалывание во рту, на губах, на языке, и на лице, затруднение дыхания, а также покраснение, опухлость и воспаление на кожном покрове.

    Как проходит лечение аллергии на цветную капусту?

    новорожденный спит от супрастина

    Ожидая появления на свет малыша, практически каждая мама представляет себе первые дни его жизни так: ест-спит-ест-спит… Если же дневной распорядок карапуза устроен иначе, мамы начинают паниковать. Почему новорожденны

    После того, как проявляется аллергия на цветную капусту, необходимо обратиться к аллерголог

    Аллергия на цветную капусту.

    Ввела прикорм -цветную капусту Гербер. Итог-сыпь на щечках, кроме этого сынуля уже кушает картошку, брокколи и кабачок0на эти продукты аллергии нет ( ввоже новый вид еды раз в неделю и наблюдаю)

    Комментарии

    а подскажите через сколько можно повторно дать цветную капусту….дала доче уже второй день цв кап…сегодня высыпало на щечках,пятнами красными,кушаем НУТРИЦИЮ…теперь когда надо дато повторно,через месяц?и другой фирмы?

    Я повоторно дала спустя примерно 1,5-2 мес — сначала другой фирмы (бабушкино лукошко), а потом и настоящую, ну то есть не баночную -аллергии не было. Главное при этом — ничего нового парралельно в прикорм не вводить, что б проследить реакцию

    Я тоже сейчас третий день, как цветную капусту герберовскую начала давать, прыщички на обеих щечках выскочили, наверное действительно на нее (мы на ив). А говорят цветная капуста одна из наименее аллергенных пюрех (((.

    Блин, значит и у нас скорее всего тоже на капусту, мы вообще аллергики. Интересно а если другого производителя попробовать.

    я хочу выждать,как посоветовали девочки, пару недель и снова дать-но только другой фирмы (бабушкино лукошко или Земпер)..так что ждем-с

    Аллергия может быть на что угодно, в том числе и на цветную капусту. Сделайте перерыв, недели 2-3, потом попробуйте еще раз дать и смотрите реакцию, если повторится, то точно на нее

    Остальное (на что нет аллергии) вы тоже Гербер давали? Тогда тоже можете его или что-то другое, принципиальной разницы нет (если в составе только цветная капуста без добавок)Я кстати только Гербер и покупаю (нравится состав, так как там только фрукты и овощи, без всякого крахмала, муки и прочего)

    Нам, кстати, тоже педиатр порекомендовал Гербер только лишь с одной точки зрения — на него меньше аллергии, а если и возникает, то точно на продукт, и т.образом

    У ребенка аллергия на кабачок

    Пищевая аллергия на сегодняшний день является самой распространенной формой аллергической реакции, поэтому очень много людей страдает такой патологией. Пищевая аллергия может возникать на абсолютно разные продукты: рыбу, цитрусовые, мясо, молочные продукты, шоколад, кофе и так далее. У каждого человека такой тип аллергической реакции проявляется по-разному и обусловлено это индивидуальными особенностями организма. К сожалению, чаще всего пищевой аллергией страдают дети грудного возраста, когда им начинают давать первый прикорм.

    Для первого прикорма есть четко установленный список продуктов, которые можно давать детям грудного возраста. Такие продукты даются ребенку на протяжении недели, после чего постепенно начинают добавляться другие ингредиенты. Благодаря такой схеме кормления уже с первых дней можно безошибочно определить, на какой продукт у ребенка может появиться аллергическая реакция. Самым безопасным с точки зрения аллергенов, продуктом питания считается кабачок, поэтому именно он чаще всего входит в рацион первой недели прикорма. Овощ вводится в рацион детей постепенно, начиная с 0,5 чайной ложечки в день и постепенно увеличивая порцию до 100 грамм.

    Очень важно, чтобы первый прикорм грудного ребенка проходил под наблюдением педиатра, поскольку это поможет распознать аллергическую реакцию с первых дней.

    Аллергическая реакция – это заболевание, которое вызывается плохой работой иммунной системы и может передаваться по наследству. То есть предупредить такую патологию вполне возможно, но очень важно делать это с помощью специалиста.

    Симптомы аллергии на кабачок

    Любая пищевая аллергия, в том числе и аллергическая реакция на кабачок, проявляется в первые часы после попадания аллергена в организм. То есть уже в день употребления продукта у детей могут проявляться первые симптомы аллергиче

    Аллергия на кабачок у грудничка

    Вопрос: Аллергия на кабачок у грудничка….

    4. Это плата за технический прогресс. Скажите спасибо изобретателям и производителям всяких механизмов и бытовой химии. Лекарств хороших никто не изобрел, зато дофига атомных бомб, электробритв, газонокосилок, кондиционеров для белья и волос и прочих более важных, чем здоровье, вещей.

    насинать надо с четверти чайной ложки — и наблюдать. Лучше начинать с сока. От алергии — взять скорлупу от домашнего яйца — промыть, рпосушить, мелко промолоть (до порошка) Давать — в течении дня. У дочки с рождения была аллергия — на все в мес 4 мне посоветовали так делать — алергии больше нет, нам уже 3 года.

    Вопрос: кабачок

    Потихонечку ввожу прикорм,девочки,у кого нибудь была аллергия на кабачок,вроде овощь безобидный,а к вечеру красные точки,а сегодня вообще вышло красное шершавое пятнышко на щеке.Может и не на кабачок,поэтому спрашиваю,у кого нить было на этот продукт?Мы на ГВ.Спасибо

    Мы начали с кабачка. Хотя не аллергики, а что-то началось. К вечеру краснели щеки. Я убрала и даю по 5 капель фенистила каждый день. Становится лучше. Потом узнала что есть разные кабачки. У нас свой, но большой такой — полосатый. Это гибрид и на него аллергия вероятна. Так что может быть аллергия.

    Во и мы не аллергики,а кабачок тоже дала из огорода:он большой,полосатый и мякоть у него жёлтая,а не белая как у обычных.И у нас все щёчки испортились(((стали шершавые.Я в первый день только дала Фенистил,щас только щёчки мажу Депантолом,чтобы смягчить и увлажнить,вот тебе и кабачок. Спасибо

    поскольку кабачок был первым продуктом, то сейчас вообще ничего не едим. грудь и смесь. хотя нам уже 5,5. Как все пройдет будем пробовать гречневую безмолочную кашку. С овощами пока не хочу связываться больше!)))))))) тем более с кабачком) никогда не думала, что атк скажу!

    Кабачко

    Цветная капуста – начинаем прикорм грудничка

    Знакомство грудничка со взрослой пищей вызывает у мамы множество тревог. Главная из них: какое блюдо приготовить малышу для первого прикорма, чтобы оно было и вкусным, и полезным. Оптимальный вариант – пюре из цветной капусты. Разберемся, сколько этого овоща разрешается кушать крохе до года, в каком возрасте его стоит вводить в меню, а также как его варить, чтобы сохранить максимум витаминов.

    Полезные свойства «кудрявого» овоща

    Почему же этот овощ стоит давать детям до года? Он легко усваивается и не приводит к повышенному газообразованию, от него крайне редко возникает аллергия. Кроме того, цветная капуста:

    Потенциальный вред

    Негативные реакции на «кудрявые соцветия» возникают нечасто. Главное – не злоупотреблять этим овощем. Если давать его ребенку младше года в очень больших количествах, могут возникнуть такие проблемы, как:

    Правила ввода

    Предлагать цветную капусту ребенку можно с 6 месяцев. Особенно полезна она для малышей, склонных к запорам или анемии. Если же у грудничка есть проблемы с набором веса, то овощ лучше вводить в 7 месяцев, после того как произойдет знакомство с кашами.

    Начинать прикорм необходимо с 0,5 чайной ложки пюре, через день порцию можно увеличить в два раза. Если у крохи не проявляется аллергия и не возникает проблем с пищеварением, то в течение недели количество лакомства стоит довести до 30-40 г. Затем объем блюда следует постепенно увеличивать до нормы, зависящей от возраста:

    Через 2 недели после ввода в меню грудничка пюре из цветной капусты в него стоит начать добавлять растительное масло – 1-2 мл. В начале прикорма после порции капусты малыша необходимо докармливать грудным молоком – так новое блюдо точно хорошо усвоится.

    Если крохе начали давать цветную капусту, и возникли алле

    Теперь перерыла весь инет и жутко расстроена. Мы с рождения на ИВ. Педиатр говолрила в 2 месяца начинать давать сок яблочный, потом морковный, в 4 месяца суп овощной. У дочери высыпания были на писюшке, с соком сделала перерыв, потом опять начала давать. В 4 месяца начала давать суп — есть не хотела, я ее кормила через силу дня 4, потом перестала. Высырпания опять появились на писюшке и на щечках. В итоге С 2,5 месяцев до 4 месяцев пили сок, ну и суп этот

    Скажите мне — я угробила своего ребенка. Я сама склонна к аллергии, да и проблемы с ЖКТ имеются……………… Наследственность у ребенка еще та

    Тори, во-первых, успокойтесь. Главное, что вы уже поняли все. Теперь никаких прикормов, до 6-7 месяцев, или до первого зубика. Причем как вводить прикорм читайте на этом форуме. Главное, никакого насилия. Цель — не накормить, а познакомить. До года малышке из смеси хватит всего необходимого. Еда — это только знакомство. Поэтому маленькими порциями и не воодить сразу несколько продуктов. Наблюдать за реакцией. Если есть реакция — подождите недельку-две. Удачи. Спокойствия вам и вашему ребенку

    Тори, все равно пока не торопитесь. Пусть пройдет сыпь. Вводить прикорм советуют, когда детка здорова и отлично себя чувствует. Для меня лично главным критерием ввода прикорма было наличие интереса к маминой еде.

    Тори, не казните себя! Конечно стоит отменить все «блюда» и кормите спокойно смесью, может и до 6 месяцев безо всяких прикормов. Как ваш вес и рост? Как со смесью дела?

    Прикорм еле-еле ввели в 7 -7,5. Ничего, кроме сиси и НАНа кисломолочного есть не хотела, методом проб стали давать мясо, а овощи позже пошли, а фрукты (пюрешки) до сих пор у нас в игноре. Уже свежие едим.

    До сих пор основная еда — смесь. Грудью уже не кормлю. Тоже были высыпания (да и до сих пор иногда бывают, на

    Аллергены

    Аллергическая реакция цветной капусты на организм человека

    Цветная капуста – это полезный продукт, который является отличным источником укрепления организма. Она активно используется нынче при диетах, а также рекомендована для употребления людям, которые страдают заболеваниями кишечника и желудка.Этот вид продукта обладает огромным количеством полезных веществ, но он иногда и не воспринимается организмом. В таком случае возникает аллергия на цветную капусту. Часто такая реакция проявляется в младенческом возрасте, когда мамы начинают вводить прикорм ребенку. А их организм отказывается усваивать полезный продукт.

    Каковы причины появления аллергической реакции организма на цветную капусту?

    Причины аллергии на цветную капусту заключаются в белке. Он выступает в роли аллергена и содержится в большом количестве в данном продукте.

    Еще цветная капуста содержит хитиназ, который ускоряет процесс деградации хитина. Такой элемент является белковым ферментом корней и стебель капусты. Он же и выступает аллергеном. У человека, склонного к аллергической реакции, организм белковые ферменты воспринимает как опасность и в ответ вырабатывает особые антитела. Они, в свою очередь, начинают действовать.

    Каковы симптомы проявления присущи аллергическому заболеванию?

    Симптомы аллергии на цветную капусту проявляются в результате освобождения гистамина и других химических элементов.

    После употребления данного продукта, признаки аллергии проявляются спустя пару минут, а иногда и спустя несколько часов. К ним относят отечность, зуд, покалывание во рту, на губах, на языке, и на лице, затруднение дыхания, а также покраснение, опухлость и воспаление на кожном покрове.

    Как проходит лечение аллергии на цветную капусту?

    как начать гулять с новорожденным ребенком

    Здравствуйте, гинеколог выявил у меня герпес. Мы с партнером были оба чистые В один день у нас с ним там все воспалилось Как такое возможно

    Всех у кого есть прыщи или другие кожные заболевания. не верьте врачам это об

    После того, как проявляется аллергия на цветную капусту, необходимо обратиться к аллерголог

    Возможна ли аллергию на капусту

    Аллергия на капусту относится к группе редких аллергических реакций. Проявления заболевания обычно возникают на какой-либо один вид овоща – брокколи, белокочанную, цветную или морскую капусту.

    У части людей наблюдаются незначительные симптомы аллергии, другие могут испытывать массу дискомфортных изменений в самочувствии.

    Возможна ли аллергия на капусту

    Капуста считается растительным продуктом с низкой степенью аллергенности. Именно этот овощ рекомендуют включать в гипоаллергенные диеты, и с него начинается введение первых прикормов грудничку.

    Содержание специфических веществ, используемых во время выращивания, сбора, транспортировки и хранения овоща. То есть аллергия возникает не на сам продукт, а на нитраты, консерванты, пестициды. Избежать нежелательной реакции в этом случае можно только приобретением продукта у надежных поставщиков или самостоятельным выращиванием этой огородной культуры.

    Фермент хитиназ, обнаруженный в листьях и стеблях овоща. Этот фермент может восприниматься организмом человека как чужеродный белок, а это приводит к развитию специфической реакции у больного. Результат подобного реагирования – выработка медиаторов воспаления, запускающих механизм развития аллергии.

    Определенную роль в развитии заболевания играет временное нарушение и ослабление иммунной системы, повышенная проницаемость слизистых оболочек органов пищеварения.

    Способствовать развитию аллергии может дисбактериоз, хронические заболевания органов ЖКТ. Перечисленные факторы больше влияют на развитие аллергии на капусту у взрослых людей.

    Причиной специфической реакции организма может быть и перекрестная аллергия. Возникает она в том случае, когда в организме одновременно находятся два разных аллергена.

    чем лечить температуру насморк у грудничка

    Насморк или, если обозначить медицинским термином, ринит – самый частый симптом ОРВИ, и уже в грудном возрасте дети успевают по несколько раз им переболеть. Понятно, что по каждому случаю насморка идти к врачу не слишко

    Употребление аллергенных продуктов по отдельности не вызовет никакой реакции,

    Аллергия при употреблении в пищу капусты

    Аллергия на капусту встречается достаточно редко. Однако возможные последствия этого заболевания бывают серьезными. Они могут возникнуть остро, или появиться спустя некоторое время после употребления овоща.

    Аллергическая реакция не зависит от вида капусты, но наиболее часто отторжение вызывает морская капуста. Причиной этому служит большое количество йода, который вызывает острую реакцию организма. Иногда может развиться аллергия на цветную капусту, особенно у малышей до трех лет.

    Причины развития заболевания

    Кроме того, в капусте содержится хитиназа (фермент, ускоряющий процесс распада хитина). Он способен вызвать аллергический приступ. Большое количество этих веществ расположено в стебле и корне капусты.

    Аллергия на капусту в раннем возрасте развивается на присутствие в ней белка, который воспринимается организмом, как опасность. Желудок малыша не в состоянии справиться с незнакомым продуктом, поэтому вводить прикорм с использованием капусты в питание грудничка не рекомендуется ранее 4 месяцев.

    Капуста в питании детей

    Несмотря на полезные свойства этого овоща, она является достаточно специфичным продуктом питания. К его недостаткам относятся возможные нарушения в работе кишечника, сопровождающиеся метеоризмом, расстройством стула.

    Многие педиатры рекомендуют вначале вводить прикорм с цветной капустой. Она намного легче усваивается ребенком и редко проявляется побочными явлениями со стороны ЖКТ. Кроме того, она содержит втрое больше аскорбиновой кислоты и белка по сравнению с обычными белокочанными сортами.

    Необходимо отметить, что любой прикорм и все, что связано с питанием ребенка, выполняется под строгим назначением педиатра. Ни в коем случае нельзя самостоятельно экспериментировать с введением новых продуктов в рацион малыша.

    Симптоматика

    Аллергия на цветную капусту у детей

    Для питания малыша мамы всегда выбирают все самое лучшее. Поэтому при признаках аллергии у женщины начинается паника, ведь она не дает ребенку никаких вредных продуктов. Но реакция может развиться даже на самые полезные овощи и фрукты. Сегодня поговорим об аллергии на цветную капусту.

    О полезных свойствах цветной капусты

    Цветную капусту и брокколи любят многие, и это не случайно. В них сосредоточено огромное количество полезных веществ, которые благотворно влияют на организм. Вот основные причины, за что следует полюбить этот странный на вид овощ:

    В цветной капусте содержится огромное количество пищевых волокон, которые хорошо влияют на работу пищеварительной системы в детском и взрослом возрасте.

    Этот продукт считается диетическим, ведь в нем содержится всего 55 килокалорий, при этом организм затратит гораздо больше на ее переваривание. Именно поэтому красавицы, следящие за своей фигурой, обязательно включают капусту в свой рацион.

    Кислоты и витамины, содержащиеся в этом овоще, осуществляют противовоспалительное действие и предотвращают развитие артрита.

    Можно перечислять положительные свойства цветной капусты очень долго. Педиатры рекомендуют включать ее в рацион малыша уже с первого прикорма, однако в некоторых случаях может развиться сильная аллергическая реакция.

    Почему может появиться аллергия?

    Наш организм очень чувствителен к внешним раздражителям, а организм грудничка тем более, ведь он только знакомится с взрослым миром, и ему необходимо некоторое время на адаптацию. У кого-то этот процесс происходит медленно, у кого-то быстро и с меньшим стрессом. Но после прикорма у малыша может развиться аллергическая реакция. И это абсолютно нормально.

    Любой прикорм следует вводить только после консультации с педиатром. Врач подскажет, какие продукты перенос

    Аллергия на брокколи у грудничка

    Брокколи – это вид капусты, который имеет в своем составе очень высокий уровень витаминов. Современные родители, желая поскорее приобщить ребенка к полноценному питанию, слишком рано начинают включать брокколи в рацион малыша. В результате этого у ребенка развивается аллергия на брокколи.

    Забывая о том, что прикормы у ребенка должны вводиться постепенно, родители грудничка не обращаются к врачу и самостоятельно заменяют одни продукты на другие, а подчас вводят новые. Поскольку брокколи сам по себе овощ достаточно аллергенный, при создании подходящих условий, заболевание может развиться быстро.

    Причины появления аллергии

    Капуста брокколи содержит очень много белков, железа, фолиевой кислоты, кальция именно по этой причине родители грудничка и стараются ввести продукт в первый прикорм малыша в виде пюре, ошибочно считая, что такой шаг может принести существенную пользу.

    К сожалению, именно несвоевременное введение овоща в прикорм и вызывает аллергию. Если раньше считалось, что капуста в принципе не относится к аллергенам, то теперь мнение специалистов изменилось на диаметрально противоположное. Сегодня эксперты считают, что аллергия на брокколи явление вполне реальное и развиться может как у грудничков, так и у взрослых пациентов.

    Это происходит потому, что в брокколи содержаться те химические и органические соединения, которые способны вызвать аллергическую реакцию и у взрослого, и у ребенка. Особенно опасны те овощи, которые были взращены искусственно и впитали в себя много вредных химикатов, используемых в качестве удобрения.

    Еще один элемент, который может спровоцировать аллергию — это белок. Поскольку любые белковые соединения сами по себе очень опасны, употребление их в прикорме грудничков крайне опасно. Слабый организм маленького ребенка отрицательно реагирует на все бе

    Бывает ли аллергия на цветную или морскую капусту у детей и взрослых?

    Капуста – один из самых популярных овощей. В рационе человека она занимает важное место. К тому же капуста относится к категории гипоаллергенных продуктов, а цветную капусту рекомендует в качестве первого прикорма малышам. Но, несмотря на это, некоторые виды капусты способны спровоцировать аллергические реакции. Особенно морская капуста, даже не смотря на то, что она является максимально полезной для человеческого организма.

    Аллергия на капусту

    Заболевание достаточно интересное, редкое, но от этого не мене опасное. Как и любой другой тип пищевой аллергии, данная проблема способна доставить человеку массу неприятных ощущений. Стоит отметить, что тот или иной сорт этого полезного овоща не часто провоцируют аллергию. И в то же время проблема существует. Чтобы вовремя ее обнаружить, принять меры устранения заболевания надо знать, как она выглядит и что может ее спровоцировать.

    Аллергия на цветную капусту встречается реже всего. Возможно, это обусловлено низким содержанием в ней белка, вещества, которое и выступает провокатором проблемы. При этом если прикорм начат не вовремя или не соблюдались его правила, аллергия может появиться. Кормящие мамы также должны соблюдать диету до определенного периода, чтобы не спровоцировать появление аллергических реакций у малыша на грудном вскармливании.

    Аллергия на морскую капусту чаще встречается у детей и взрослых, так как она обладает более богатым составом. Особенно много в морской капусте йода, именно переизбыток данного элемента может провоцировать отрицательную реакцию организма. Кроме того, часто данный продукт покупается в уже готовом виде. И спровоцировать отрицательную реакцию могут не вещества в составе морского растения, а элементы, применяемые при приготовлении.

    У взрослых и детей п

    Аллергены

    Аллергическая реакция цветной капусты на организм человека

    Цветная капуста – это полезный продукт, который является отличным источником укрепления организма. Она активно используется нынче при диетах, а также рекомендована для употребления людям, которые страдают заболеваниями кишечника и желудка.Этот вид продукта обладает огромным количеством полезных веществ, но он иногда и не воспринимается организмом. В таком случае возникает аллергия на цветную капусту. Часто такая реакция проявляется в младенческом возрасте, когда мамы начинают вводить прикорм ребенку. А их организм отказывается усваивать полезный продукт.

    Каковы причины появления аллергической реакции организма на цветную капусту?

    Причины аллергии на цветную капусту заключаются в белке. Он выступает в роли аллергена и содержится в большом количестве в данном продукте.

    Еще цветная капуста содержит хитиназ, который ускоряет процесс деградации хитина. Такой элемент является белковым ферментом корней и стебель капусты. Он же и выступает аллергеном. У человека, склонного к аллергической реакции, организм белковые ферменты воспринимает как опасность и в ответ вырабатывает особые антитела. Они, в свою очередь, начинают действовать.

    Каковы симптомы проявления присущи аллергическому заболеванию?

    Симптомы аллергии на цветную капусту проявляются в результате освобождения гистамина и других химических элементов.

    После употребления данного продукта, признаки аллергии проявляются спустя пару минут, а иногда и спустя несколько часов. К ним относят отечность, зуд, покалывание во рту, на губах, на языке, и на лице, затруднение дыхания, а также покраснение, опухлость и воспаление на кожном покрове.

    Как проходит лечение аллергии на цветную капусту?

    После того, как проявляется аллергия на цветную капусту, необходимо обратиться к аллерголог

    Лечение аллергии на цветную капусту у детей

    Цветная капуста считается одним из самых полезных и питательных овощей. Она имеет очень богатый состав витаминных, минеральных веществ. Особенно полезен продукт людям с болезнями желудочно-кишечного тракта. Несмотря на всю пользу этого сорта капусты не все могут кушать ее, по причине аллергических реакций. Чаще всего проблема появляется у маленьких детей, достигших возраста прикорма.

    Аллергия на цветную капусту: основные причины

    Капуста содержит особый фермент белковой структуры – хитиназ. Именно он выступает аллергеном и провоцирует бунт иммунитета. Больше всего вещества в корне и стеблях капусты. Как только элемент попадает в организм, защитные силы начинают борьбу, принимая его за агрессивное и опасное вещество.

    Это не единственный аллерген, находящийся в капусте. Любой из витаминов, минералов или кислот способен привести к аллергической реакции. Ребенку рекомендуют начинать прикорм с цветной капусты, считая ее самой безопасной. Но, если родители страдают пищевой аллергией стоит предупредить доктора. Возможно, конкретному малышу нельзя цветную капусту.

    Симптомы аллергии у грудничка

    Увеличение синтеза гистамина приводит к появлению симптоматики аллергии. В основном предположить ее наличие можно через некоторое время после употребления аллергена. Как правило, клиническая картина выглядит следующим образом:

    У разных детей признаки могут незначительно отличаться. Часто они появляются в комплексе. Иногда присутствуют боли в животе, колики, вздутие. Самое главное вовремя обратиться к специалистам. Немедленно убрать из детского питания этот продукт.

    стул новорожденного антибиотики

    Когда пришла домой педиатр из поликлиники осматривать ребенка, я пожаловалась что у малышки небольшой насморк. Он у нее начался сразу после рождения, такое ощущение, что носик заложен и тяжело дышать. Педиатр после осм

    Важно: проявления аллергических реакций требуют обязательного осмотра аллерголога и эндокринолога. Не исключены болезни внутренних органов, в виду схожести симптомов сам человек установить диагноз не сможет. Это делаетс

    Аллергия при употреблении в пищу капусты

    Аллергия на капусту встречается достаточно редко. Однако возможные последствия этого заболевания бывают серьезными. Они могут возникнуть остро, или появиться спустя некоторое время после употребления овоща.

    Аллергическая реакция не зависит от вида капусты, но наиболее часто отторжение вызывает морская капуста. Причиной этому служит большое количество йода, который вызывает острую реакцию организма. Иногда может развиться аллергия на цветную капусту, особенно у малышей до трех лет.

    Причины развития заболевания

    Кроме того, в капусте содержится хитиназа (фермент, ускоряющий процесс распада хитина). Он способен вызвать аллергический приступ. Большое количество этих веществ расположено в стебле и корне капусты.

    Аллергия на капусту в раннем возрасте развивается на присутствие в ней белка, который воспринимается организмом, как опасность. Желудок малыша не в состоянии справиться с незнакомым продуктом, поэтому вводить прикорм с использованием капусты в питание грудничка не рекомендуется ранее 4 месяцев.

    Капуста в питании детей

    Несмотря на полезные свойства этого овоща, она является достаточно специфичным продуктом питания. К его недостаткам относятся возможные нарушения в работе кишечника, сопровождающиеся метеоризмом, расстройством стула.

    Многие педиатры рекомендуют вначале вводить прикорм с цветной капустой. Она намного легче усваивается ребенком и редко проявляется побочными явлениями со стороны ЖКТ. Кроме того, она содержит втрое больше аскорбиновой кислоты и белка по сравнению с обычными белокочанными сортами.

    как делать клизмочку новорожденному

    Порой, когда грудной ребенок страдает продолжительными хроническими запорами, клизма становится необходимой процедурой для очищения нижнего участка прямой кишки от скопившихся каловых масс. Поэтому маме следует зна

    Необходимо отметить, что любой прикорм и все, что связано с питанием ребенка, выполняется под строгим назначением педиатра. Ни в коем случае нельзя самостоятельно экспериментировать с введением новых продуктов в рацион малыша.

    Симптоматика

    Возможна ли аллергию на капусту

    Аллергия на капусту относится к группе редких аллергических реакций. Проявления заболевания обычно возникают на какой-либо один вид овоща – брокколи, белокочанную, цветную или морскую капусту.

    У части людей наблюдаются незначительные симптомы аллергии, другие могут испытывать массу дискомфортных изменений в самочувствии.

    Возможна ли аллергия на капусту

    Капуста считается растительным продуктом с низкой степенью аллергенности. Именно этот овощ рекомендуют включать в гипоаллергенные диеты, и с него начинается введение первых прикормов грудничку.

    Содержание специфических веществ, используемых во время выращивания, сбора, транспортировки и хранения овоща. То есть аллергия возникает не на сам продукт, а на нитраты, консерванты, пестициды. Избежать нежелательной реакции в этом случае можно только приобретением продукта у надежных поставщиков или самостоятельным выращиванием этой огородной культуры.

    Фермент хитиназ, обнаруженный в листьях и стеблях овоща. Этот фермент может восприниматься организмом человека как чужеродный белок, а это приводит к развитию специфической реакции у больного. Результат подобного реагирования – выработка медиаторов воспаления, запускающих механизм развития аллергии.

    Определенную роль в развитии заболевания играет временное нарушение и ослабление иммунной системы, повышенная проницаемость слизистых оболочек органов пищеварения.

    Способствовать развитию аллергии может дисбактериоз, хронические заболевания органов ЖКТ. Перечисленные факторы больше влияют на развитие аллергии на капусту у взрослых людей.

    Причиной специфической реакции организма может быть и перекрестная аллергия. Возникает она в том случае, когда в организме одновременно находятся два разных аллергена.

    Употребление аллергенных продуктов по отдельности не вызовет никакой реакции,

    Аллергия на цветную капусту при первом прикорме

    Все родители стараются следить за тем, чтобы ребёнок правильно питался. От этого будет зависеть его состояние здоровья, а также скорость развития. При этом во время первого прикорма может появиться аллергия на цветную капусту. В этом случае нужно точно убедиться в том, что у малыша отсутствуют тяжёлые патологии. Будет необходимо сразу обратиться к педиатру, чтобы он поставил точный диагноз. В этом случае удастся избежать серьёзных негативных последствий и восстановить нормальное состояние здоровья.

    Особенности прикорма

    Людям рекомендуется ознакомиться с тем, как правильно вводить прикорм. Если не соблюдать определённые правила, у ребёнка может возникнуть аллергия. Прежде всего, прикорм необходимо начинать не раньше 5 месяцев. В ином случае пищеварительная система ещё недостаточно окрепнет, из-за чего не сможет нормально воспринимать продукты.

    Первая порция должна составлять не больше половины маленькой ложки. Это относится ко всем новым продуктам, потому как нужно убедиться в том, что с организмом будет всё в порядке. В течение недели нужно вводить новый овощ, постепенно увеличивая порции. Через 7 дней можно давать новый продукт. Совмещать их нельзя, потому как пищеварительная система должна постепенно адаптироваться.

    Иногда родители не соблюдают рекомендации, из-за чего может появиться аллергическая реакция. Она проявляется яркими неприятными симптомами. Может возникнуть покраснение кожи, сильная сыпь, зуд. Малыш будет вести себя беспокойно, ухудшится сон.

    Нередко начинается обильный стул, появляется метеоризм и отрыжка. Может наблюдаться кашель с хрипами, сильные выделения из носа и глаз. Если ничего не предпринять, самочувствие значительно усугубится. Тем более, нельзя продолжать давать продукт и надеяться на то, что всё самостоятельно пройдёт.

    Потребуется обратиться к педиатру для того, чтобы он прописал конкретный препарат для лечения. В этом случае удастся избежать негативных последствий. Если всё сделать правильно, тогда со здоровьем малыша будет всё в порядке.

    Лечение

    Когда диагноз будет поставлен, потребуется начать грамотное лечение. Его может назначать только врач, учитывая возраст малыша. Придётся соблюдать гипоаллергенную диету, потому как без неё самочувствие будет ухудшаться. Важно следить за тем, чтобы не возник новый приступ.

    Взрослым придётся отказаться от спиртных напитков, острых и солёных блюд. Параллельно нужно восстанавливать кишечник, используя Креон и Линекс.

    Детям можно давать Зодак, Фенистил, Супрастин. Антигистаминные препараты должны быть в виде капель и сиропов, потому как таблетки нельзя давать грудничкам. В тяжёлом случае врач может прописать Синафлан или Целестодерм. Для очищения организма полезно использовать Энтеросгель, Полисорб или активированный уголь. В этом случае удастся быстро вывести антигены из организма.

    Если появится анафилактический шок, затруднится дыхание, придётся вызвать скорую помощь. Врачи уколют Преднизолон или Дексаметазон в большой дозировке. Для устранения бронхиального спазма применяется Эуфиллин, а Фуросемид обладает мочегонным эффектом, который тоже необходим.

    Самолечение не допускается, так как оно может привести к ухудшению самочувствия. Все медикаменты прописываются исключительно врачом.

    Рекомендации

    Если человек склонен к пищевой аллергии, тогда в будущем лучше не употреблять цветную капусту. Как минимум, её придётся использовать в небольшом количестве. При выборе продукта нужно отдавать предпочтение проверенным продавцам. Нельзя, чтобы во время выращивания овоща использовались опасные химикаты.

    Запрещается в большом количестве употреблять цветную капусту, так как повышается риск ухудшения самочувствия. Это касается как взрослых, так и детей.

    Если вовремя начать лечить аллергию, удастся избежать явных негативных последствий. Нельзя рисковать здоровьем и надеяться на то, что болезнь самостоятельно исчезнет. Обязательно придётся проходить комплексное лечение и следить за питанием. Только в этом случае удастся привести здоровье в нормальное состояние и предупредить развитие осложнений. Если всё сделать правильно, симптомы быстро исчезнут.

    Первый прикорм аллергия на цветную капусту

    Аллергическая реакция на брокколи

    Многие годы безуспешно боретесь с АЛЛЕРГИЕЙ?

    Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить аллергию просто принимая каждый день.

    Однако не все дети переносят брокколи одинаково хорошо – виной тому индивидуальная чувствительность, или же аллергия на брокколи, проявляющаяся высыпаниями на коже, отеком слизистых оболочек и другими симптомами.

    Причины

    Введение прикорма для грудных детей – вопрос, который не теряет своей актуальности ни для педиатров, ни для родителей. При этом выбор блюд, предлагаемых ребенку, традиционно ограничен продуктами с минимальной аллергопровоцирующей активностью – к ним принадлежит и брокколи. Однако это не гарантирует отсутствия неблагоприятных реакций – многие семьи сталкиваются с тем, что после приема соцветий в пищу у детей появляются пищеварительные расстройства или пятна на коже. Почему это происходит, если брокколи не считается сильным аллергеном? Давайте попробуем вместе прояснить ситуацию.

    Начать стоит с ответа на наиболее животрепещущий вопрос – может ли быть аллергия на брокколи? К сожалению, несмотря на низкий уровень аллергенности, этот овощ способен вызывать самые разные аллергические реакции – все зависит от индивидуальных особенностей организма. Низкая аллергопровоцирующая активность отражает лишь уровень риска, существующий при употреблении продукта.

    Почему может возникнуть аллергия на такой продукт, как брокколи? Наиболее вероятны следующие причины:

    1. Раннее введение прикорма. Овощное пюре – это первый прикорм, который, согласно современным рекомендациям, вводится в возрасте 6 месяцев. В некоторых случаях начинать прикорм можно раньше или позже, но это обсуждается с педиатром индивидуально.
    2. Неправильный выбор блюд, нарушение очередности введения. «Знакомить» детский организм с новым продуктом нужно постепенно, с небольшого количества пюре (не больше чайной ложки). В один и тот же день нельзя давать грудничку несколько видов овощей и, тем более, добавлять в пюре сахар, соль или специи.
    3. Наследственная предрасположенность к аллергическим реакциям. Наличие аллергических заболеваний у родителей повышает риск формирования чувствительности у детей, особенно если присутствуют ранее названные в перечне условия.
    4. Неправильное питание кормящей матери. Если по каким-то причинам в рационе женщины, кормящей грудью, присутствуют высокоаллергенные продукты, это может привести к появлению чувствительности у ребенка – причем даже к пище с низкой аллергенной активностью.
    5. Ферментная недостаточность. Организм ребенка все еще формируется, грудничку приходится адаптироваться к новым условиям, его пищеварительная система имеет ограниченные функциональные возможности. Это приводит к неспособности переварить новый продукт, отчего возникают неблагоприятные последствия в виде изменения стула или других проявлений.

    Аллергия, вызванная употреблением брокколи, у ребенка имеет особенность – она может самостоятельно исчезнуть по мере взросления и больше не напомнит о себе в будущем.

    Однако это происходит лишь при правильном подходе к лечению, своевременном распознавании симптомов, для чего необходимо тщательное наблюдение за состоянием после расширения рациона. Если у ребенка была аллергия на другие овощи, брокколи нужно вводить как прикорм с особой осторожностью.

    Как проявляется чувствительность

    О симптомах аллергии на брокколи нужно знать для того, чтобы сразу же заметить их и не подвергать здоровье ребенка риску. Если брокколи плохо переносится детьми и является аллергеном, могут возникать такие проявления как:

    • высыпания на коже;
    • повышенная сухость и зуд кожи;
    • нарушение аппетита;
    • повышенное беспокойство, плаксивость;
    • возникновение колик;
    • расстройства стула, в том числе запор;
    • покраснение и зуд вокруг анального отверстия.

    У некоторых детей наблюдаются признаки крапивницы – зудящие волдыри красноватого или фарфорового оттенка, которые исчезают без образования вторичных элементов сыпи и сохраняются, как правило, не дольше нескольких часов (в редких случаях до суток). Еще одним вариантом проявлений чувствительности к соцветиям спаржевой капусты может стать отек слизистой оболочки носа.

    Аллергия на соцветия брокколи чаще всего характеризуется умеренно выраженными проявлениями, которые быстро исчезают, если приняты надлежащие меры.

    Для чувствительности к овощу не характерны следующие признаки:

    1. Многократная рвота.
    2. Сильная боль в животе.
    3. Повышение температуры тела.

    Если нарушение аппетита и колики сменяются вышеперечисленными симптомами, немедленно покажите ребенка врачу – возможно, речь идет об интоксикации или инфекции, которая при отсутствии помощи угрожает жизни.

    Классическим первичным признаком аллергии на брокколи является сыпь в сочетании с сухостью кожи – например, красные пятна и шелушение на щеках у ребенка.

    Наиболее вероятная локализация элементов сыпи – область лица, однако нередко встречаются случаи, когда высыпания и участки сухости располагаются на животе, шее, груди или конечностях.

    Особенности лечения

    Бороться с аллергической реакцией на брокколи у детей нужно, осознавая причины ее возникновения и правильно оценивая объективное состояние ребенка. Самостоятельно, без помощи врача, справиться трудно, поэтому стоит сразу же обратиться к квалифицированному специалисту – например, к педиатру или детскому аллергологу. Действия, которые будут рекомендованы на приеме, зависят от выраженности нарушений, возраста ребенка и других факторов, могут включать:

    • коррекцию питания;
    • лекарственную терапию.

    Коррекция питания

    Под коррекцией питания понимают составление рациона таким образом, чтобы ребенок с прикормом получал необходимые вещества и при этом не страдал из-за пищевой непереносимости. Если есть аллергия на спаржевую капусту, не обойтись без элиминационной диеты – то есть схемы питания, подразумевающей полное устранение продукта-аллергена из рациона. Не забывайте, что чувствительность у ребенка требует коррекции питания кормящей матери – ей тоже придется заменить брокколи другим продуктом.

    Длительность элиминационной диеты различна. Чаще всего педиатры рекомендуют при явных признаках аллергии отказаться от брокколи на несколько недель, затем вновь попробовать ввести ее в рацион. Это касается только тех пациентов, у которых не было угрожающих жизни реакций. Полностью отказываться от прикорма и вновь переходить лишь на грудное молоко не стоит – требуется заменить брокколи равноценным продуктом (например, кабачком).

    Лекарственная терапия

    Лекарства необходимы, если признаки аллергической реакции, спровоцированные брокколи, очень ярко выражены и доставляют ребенку ощутимый дискомфорт. Конечно, нежелательно пользоваться фармакологическими средствами тогда, когда можно обойтись диетой. Однако иногда педиатры рекомендуют препараты, принадлежащие к группам:

    • антигистаминные (Зиртек);
    • ферментные (Креон);
    • пробиотики (Линекс, Примадофилус).

    Все лекарственные средства при аллергии на брокколи подбираются в соответствии с возрастом ребенка и только для ребенка; кормящей матери принимать их не нужно.

    Антигистаминные нужны для борьбы с высыпаниями и зудом, ферментные препараты помогают детям с признаками недостаточности функции поджелудочной железы, пробиотики показаны при дисбалансе микрофлоры кишечника.

    Показания для приема препаратов определяет только врач, ведь маленькому ребенку нужно тщательно подбирать и дозировать лекарство. Кроме того, аллергия на такой продукт как брокколи редко требует использования таблеток и капель – не спешите давать ребенку даже самое популярное аптечное средство — посоветуйтесь вначале с врачом.

    Питание при крапивнице: что можно и о чем придется забыть во время заболевания

    Питание при крапивнице – очень важный составляющий компонент лечения. Оно должно быть максимально гипоаллергенным, даже если заболевание было вызвано физическими факторами, такими как давление или холод: все равно кожные проявления вызваны чрезмерным высвобождением гистамина и других проаллергических веществ, и для организма дополнительные стимуляторы гистамина будут только во вред. Содержание:

    • Рацион питания для детей до полутора лет
    • Что можно есть при крапивнице
    • Какую пищу стоит исключить

    Диета при дермографической крапивнице будет несколько отличаться от питания, которое должно быть при пищевой аллергии. Самая строгая диета – при крапивнице, которая возникла по непонятной для вас причине. Узнать, какая у вас аллергия, вы можете, прочитав статью: какая бывает крапивница.

    Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
    Подробнее здесь…

    Что можно есть?

    [ads-pc-5] Если крапивница возникла у ребенка до года-полутора, рекомендовано так называемое «омоложение» питания, то есть возвращение диеты на ступень раньше:

    • если только недавно был введен прикорм, в острый период (когда идет активное появление элементов сыпи) прикорм полностью отменяется, возвращается молочная смесь (желательно, чтобы она была с надписью «гипоаллергенная») или грудное молоко в полном объеме (необходимо, чтобы кормящая мать тоже придерживалась диеты);
    • если были заменены все четыре-пять кормлений на «взрослые» продукты, верните, например, ужин в виде смеси или грудного молока;
    • в период крапивницы строго запрещается вводить в прикорм новые блюда, даже если это листовой салат, цветная капуста и другие заведомо неаллергенные продукты.

    Диета при аллергии для взрослых и детей

    Старшие дети и взрослые при крапивнице, вызванной продуктом, могут питаться так:

    1. отварное нежирное мясо (курица без бульона, вареная без кожицы, кролик, говядина);
    2. картофель вареный на воде в виде пюре или отдельными кусочками;
    3. рисовая, гречневая, овсяная, пшеничная каши;
    4. макароны твердых сортов;
    5. вегетарианские супы без зажарки;
    6. нежирные кисломолочные продукты, йогурты без добавки, свежий нежирный творог без добавок;
    7. огурцы;
    8. зеленые или желтые яблоки – запеченные;
    9. укроп, петрушка;
    10. листья салата;
    11. овощи – тушеные или отварные; помидор и свеклу – нельзя;
    12. чай – не фруктовый, желательно подсластить его не сахаром, а фруктозой;
    13. хлеб – цельнозерновой или отрубной;
    14. печенье – сухие, галетное типа «Зоологического», «Марии» или крекера;
    15. растительные жиры: масло подсолнечное или оливковое.

    Гипоаллергенная диета

    Гипоаллергенная диета при крапивнице исключает такие продукты:

    • цитрусовые;
    • морепродукты;
    • продукты с добавками, ароматизаторами, консервантами;
    • молоко;
    • яйца;
    • орехи;
    • рыба: неделю стоит отказаться от рыбы вообще, в дальнейшем давать ее понемногу, отварную, нежирную, белую (минтай, хек);
    • красные ягоды;
    • шоколад;
    • мед и продукты из него (пчелиное молочко, прополис, воск).

    Ограничению подлежат такая пища:

    • сладости;
    • мучные изделия;
    • продукты с большим количеством соли.

    По стиханию проявлений в рацион понемногу вводят различные овощи и фрукты: сначала те, которые имеют зеленую или желтую окраску, затем оранжевые (тыква) и красные представители этих семейств. Понемногу вводят отварную рыбу нежирных сортов, свежий лук, свежевыжатые соки и пюре из фруктов, белый хлеб, компоты, белый хлеб.

    Аллергия на цветную капусту при первом прикорме

    Все родители стараются следить за тем, чтобы ребёнок правильно питался. От этого будет зависеть его состояние здоровья, а также скорость развития. При этом во время первого прикорма может появиться аллергия на цветную капусту. В этом случае нужно точно убедиться в том, что у малыша отсутствуют тяжёлые патологии. Будет необходимо сразу обратиться к педиатру, чтобы он поставил точный диагноз. В этом случае удастся избежать серьёзных негативных последствий и восстановить нормальное состояние здоровья.

    Особенности прикорма

    Людям рекомендуется ознакомиться с тем, как правильно вводить прикорм. Если не соблюдать определённые правила, у ребёнка может возникнуть аллергия. Прежде всего, прикорм необходимо начинать не раньше 5 месяцев. В ином случае пищеварительная система ещё недостаточно окрепнет, из-за чего не сможет нормально воспринимать продукты.

    Первая порция должна составлять не больше половины маленькой ложки. Это относится ко всем новым продуктам, потому как нужно убедиться в том, что с организмом будет всё в порядке. В течение недели нужно вводить новый овощ, постепенно увеличивая порции. Через 7 дней можно давать новый продукт. Совмещать их нельзя, потому как пищеварительная система должна постепенно адаптироваться.

    Иногда родители не соблюдают рекомендации, из-за чего может появиться аллергическая реакция. Она проявляется яркими неприятными симптомами. Может возникнуть покраснение кожи, сильная сыпь, зуд. Малыш будет вести себя беспокойно, ухудшится сон.

    Нередко начинается обильный стул, появляется метеоризм и отрыжка. Может наблюдаться кашель с хрипами, сильные выделения из носа и глаз. Если ничего не предпринять, самочувствие значительно усугубится. Тем более, нельзя продолжать давать продукт и надеяться на то, что всё самостоятельно пройдёт.

    Потребуется обратиться к педиатру для того, чтобы он прописал конкретный препарат для лечения. В этом случае удастся избежать негативных последствий. Если всё сделать правильно, тогда со здоровьем малыша будет всё в порядке.

    Лечение

    Когда диагноз будет поставлен, потребуется начать грамотное лечение. Его может назначать только врач, учитывая возраст малыша. Придётся соблюдать гипоаллергенную диету, потому как без неё самочувствие будет ухудшаться. Важно следить за тем, чтобы не возник новый приступ.

    Взрослым придётся отказаться от спиртных напитков, острых и солёных блюд. Параллельно нужно восстанавливать кишечник, используя Креон и Линекс.

    Детям можно давать Зодак, Фенистил, Супрастин. Антигистаминные препараты должны быть в виде капель и сиропов, потому как таблетки нельзя давать грудничкам. В тяжёлом случае врач может прописать Синафлан или Целестодерм. Для очищения организма полезно использовать Энтеросгель, Полисорб или активированный уголь. В этом случае удастся быстро вывести антигены из организма.

    Если появится анафилактический шок, затруднится дыхание, придётся вызвать скорую помощь. Врачи уколют Преднизолон или Дексаметазон в большой дозировке. Для устранения бронхиального спазма применяется Эуфиллин, а Фуросемид обладает мочегонным эффектом, который тоже необходим.

    Самолечение не допускается, так как оно может привести к ухудшению самочувствия. Все медикаменты прописываются исключительно врачом.

    Рекомендации

    Если человек склонен к пищевой аллергии, тогда в будущем лучше не употреблять цветную капусту. Как минимум, её придётся использовать в небольшом количестве. При выборе продукта нужно отдавать предпочтение проверенным продавцам. Нельзя, чтобы во время выращивания овоща использовались опасные химикаты.

    Запрещается в большом количестве употреблять цветную капусту, так как повышается риск ухудшения самочувствия. Это касается как взрослых, так и детей.

    Если вовремя начать лечить аллергию, удастся избежать явных негативных последствий. Нельзя рисковать здоровьем и надеяться на то, что болезнь самостоятельно исчезнет. Обязательно придётся проходить комплексное лечение и следить за питанием. Только в этом случае удастся привести здоровье в нормальное состояние и предупредить развитие осложнений. Если всё сделать правильно, симптомы быстро исчезнут.

    Как может проявиться аллергия у ребенка на цветную капусту

    Аллергические реакции многие ученые считают своеобразной платой человечества за технический прогресс. Мы живем в искусственно измененной и зачастую загрязненной среде, используем в пищу синтезированные вещества, засоряем почву и воду, используя пестициды, гербициды и инсектициды.

    В результате пища, которую мы по привычке считаем полезной для здоровья и очень вкусной, неожиданно дает побочные эффекты, выражающиеся в аллергических реакциях. Цветная капуста традиционно считается самой «нежной» и безопасной из всех капустных овощей, используется в диетическом питании. Поэтому для большинства молодых матерей аллергия у грудничка на цветную капусту становится настоящим шоком.

    Такая реакция не является распространенной, но она возможна. Причин у развития состояния довольно много, поэтому родителям нужно их обязательно учитывать при кормлении ребенка.

    Причины появления аллергии у грудничка на цветную капусту

    Аллергия на цветную капусту может проявиться в следующих случаях:

    1. В семье один или оба родителя – аллергики, или подобная реакция уже встречалась у старших детей или у других членов семейства.
    2. При слишком раннем введении прикорма в меню маленького человечка. Нужно учитывать, что не сформировавшаяся окончательно иммунная система ребенка может неадекватно отреагировать на попадание в организм незнакомой пищи. Нужно вводить прикорм постепенно, согласовывая свои действия с педиатром и пристально следя за реакциями малыша.
    3. Использование ранних тепличных или привозных овощей, в которых присутствуют аллергены. Они могут содержать слишком большое количество нитратов, быть обработанными различными консервантами или инсектицидами, пестицидами. Внедрение таких веществ в хрупкую пищеварительную систему маленького ребенка может стать причиной развития аллергической реакции.
    4. Сочетание нескольких факторов, например, стресса после «похода» к врачу, последствий перенесенного инфекционного заболевания и нового продукта может вызвать неправильные реакции в организме.

    Иногда установить причину пищевой аллергии на столь безвредный продукт, как цветная капуста, не удается. Приходится принимать во внимание сам факт наличия нарушения и бороться с ним.

    Симптомы

    Проявляется аллергия на цветную капусту у ребенка следующими признаками:

    • обильные кожные высыпания, отличающиеся от обычной опрелости сильным зудом и образованием «волдырей» – крапивницы;
    • воспаление и отечность слизистых оболочек рта, носоглотки, глаз, развитие конъюнктивита;
    • слезоточивость, светобоязнь;
    • кашель, чихание;
    • изменения в работе пищеварительной системы – диарея, метеоризм, боли в животе, тошнота, рвота, у грудничков – сильная отрыжка после кормления;
    • повышение температуры тела при острой аллергии;
    • отказ от пищи;
    • нарушения сна;
    • капризность, плач;
    • отеки конечностей в тяжелых случаях;
    • отек Квинке, анафилактический шок в редчайших ситуациях.

    Хотя цветная капуста считается диетическим овощем, она содержит много пищевых волокон, которые могут оказаться слишком грубой пищей для крохи. Поэтому прикорм должен даваться только в виде тщательно измельченного однородного пюре.

    Лечение

    Чаще всего возникает аллергия на цветную капусту при первом прикорме, поэтому начинать вводить продукт нужно не слишком рано. У разных детей время введения прикорма колеблется от 4 до 6 месяцев – правильный совет даст лечащий педиатр.

    При обнаружении первых же признаков реакции капусту убирают из питания ребенка и обращаются за медицинской помощью. Врач назначит применение антигистаминных препаратов, форма введения которых и наименование зависит от возраста малыша и его состояния здоровья. Возможно применение и других медикаментозных средств, например, мазей от кожного зуда, капель в нос и в глаза при необходимости, средств для снижения температуры тела.

    Нужно учитывать, что не только цветная капуста может проявлять аллергенность. Существует риск так называемой перекрестной реакции, то есть аллергии не только на саму цветную капусту, но и на всех ее «родственников», а также на другие овощи, имеющие сходный состав.

    Полезные рекомендации

    Для питания маленького ребенка нужно использовать только чистые, органические овощи и тщательно перетирать массу, чтобы в ней не оказалось грубых комочков. При использовании готовых смесей нужно выбирать проверенных производителей, чья продукция имеет знак экологически чистой продукции. Так удастся избежать попадания в организм малыша опасных химикатов и удобрений.

    Начинать прикорм всегда нужно с очень маленьких порций и использовать каждый продукт по отдельности, чтобы было понятно, на что именно возникла негативная реакция.

    Не стоит торопиться с введением новой пищи. Делайте это размеренно, добавляя по одному продукту примерно раз в неделю. Это даст возможность организму ребенка адаптироваться к перевариванию и восприятию новой еды и не позволит развиться отрицательным последствиям.

    Первый прикорм: 5 гипоаллергенных овощей для рациона малыша

    Первый прикорм: 5 гипоаллергенных овощей для рациона малыша

    Начало знакомства ребенка с овощами зависит от типа его вскармливания. Дети, питающиеся исключительно материнским молоком, узнают вкус овощей с 6-месячного возраста. Малыши, находящиеся на смешанном и искусственном вскармливании, – с 5-месячного.

    Рекомендация Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) начинать прикорм с овощей обусловлена тем, что овощные пюре легко усваиваются, не оказывают агрессивного воздействия на желудок, поджелудочную железу и почки ребенка.

    Однако для знакомства крохи с новыми вкусами необходимо выбирать лишь гипоаллергенные овощи, а потому эксперты рекомендуют в качестве первых овощей вводить в рацион ребенка кабачки, цветную капусту, брокколи, тыкву светлых сортов и картофель.

    После того как желудочно-кишечный тракт малыша окрепнет, ближе к 1 году
    рацион ребенка необходимо разнообразить морковью, репчатым луком, зеленой
    фасолью, белокочанной капустой, свежей зеленью, свеклой и зеленым горошком.

    Полезные свойства овощей для начала прикорма

    Полезные свойства кабачка
    Кабачки отличаются богатым витаминно-минеральным составом. Они содержат магний, калий, железо, кальций, натрий, фосфор, медь, органические кислоты, пектины, каротин, витамины А и С. Этот овощ для первого прикорма не раздражает желудок и кишечник. Он деликатно стимулирует их работу, обладает мягким мочегонным действием и нормализует состояние кишечной микрофлоры. Употребление кабачков оказывает общеукрепляющее действие и повышает иммунитет, помогает организму лучше усваивать белки.

    Полезные свойства цветной капусты
    Цветная капуста – оптимальный овощ для первого прикорма. Она легко усваивается детским организмом, благоприятно влияет на обмен углеводов и жиров, регулирует кроветворение и процесс образования костей. Цветная капуста – кладезь полезных веществ: она содержит витамины С, А, К, РР, группу витаминов В (В1, В2, В6), железо, натрий, магний, фосфор, калий, кальций, пектиновые вещества, лимонную и яблочную кислоты.

    Полезные свойства брокколи
    Капуста брокколи – гипоаллергенный овощ, который отлично подходит в качестве первого прикорма для малыша. Тем более что белок брокколи не уступает белку животного происхождения.
    Этот овощ содержит витамины А, Е, С, группы В, РР, кальций, калий, фосфор, натрий, магний, марганец, медь, йод, бор, хром, белки, углеводы и каротин. Брокколи настолько богата железом, что способна предупредить анемию, что очень важно для здорового развития детского организма.

    Полезные свойства тыквы
    Из минеральных элементов тыква больше всего накапливает калий, железо, кальций, фосфор. По содержанию целебных веществ этот овощ превосходит многие другие. В нем содержатся витамины C, B1, B2, B5, B6, E, PP и редкий витамин T, ускоряющий обменные процессы в организме, витамин K, необходимый для свертывания крови, а также жиры, белки, углеводы, целлюлоза, пектиновые вещества, минералы, в том числе калий, кальций, железо. Каротина в тыкве в 5 раз больше, чем в моркови, и в 5 раза больше, чем в говяжьей печени. Некоторые полезные свойства тыквы можно найти лишь в ее соке, к примеру, витамин В9, разрушающийся при термической обработке.

    Полезные свойства картофеля
    В картофеле содержатся калий, фосфор, магний, кальций, железо, витамины С, В, В2, В6, В РР, Д, К, Е, фолиевая кислота, каротин, яблочная, щавелевая, лимонная, кофейная, хлорогеновая органические кислоты. Белок клубней богат различными аминокислотами и относится к полноценным белкам. Благодаря высокому содержанию железа картофель полезен при анемии. Однако витамины в его составе водорастворимые, поэтому этот овощ для детского питания лучше готовить на пару или запекать в духовке.

    Приготовление первых овощей для ребенка

    Для сохранения витаминов и полезных свойств овощи для детского питания рекомендуется готовить на пару, а затем для получения нежного однородного пюре взбивать в блендере. Детям до 1 года овощное пюре солить не нужно – малыши едят новое для них угощение в пресном виде.

    Картофель – довольно тяжелый продукт для еще несформировавшейся
    пищеварительной системы ребенка. Поэтому данный овощ
    рекомендуется вводить вместе с кабачком.

    Хороший аппетит крохи – залог здорового развития

    Как правило, у каждого ребенка возникают свои пищевые предпочтения. Кто-то любит кабачок и отказывается от тыквы. Другие, напротив, рады оранжевому овощу. Поэтому родителям важно ориентироваться на пожелания малыша. Это позволит крохе есть с аппетитом, набирать вес и радовать папу и маму здоровым развитием.

    Олеся Бутузова, врач-педиатр: «Помните о том, что прикорм вводится на фоне полного здоровья – отличного самочувствия малыша, нормальной температуры тела, сохранности аппетита и адекватного стула. Начинают введение овощей с четвертинки чайной ложки, день ото дня повышая дозу (при отсутствии нарушений стула и кожной сыпи).

    Мамам стоит иметь в виду: тыква в некоторых случаях, даже если отдавать предпочтение светлым сортам, может быть аллергеном, а картофель – крахмалистый овощ, создающий дополнительную нагрузку на поджелудочную железу. Брокколи, цветная капуста и кабачок – вот идеальные первые овощи для ребенка».

    Эксперт: Олеся Бутузова, врач-педиатр
    Автор: Елена Нерсесян-Брыткова

    На какой прикорм может быть аллергия. Перекрестная аллергия и цветная капуста

    Пищевая аллергия – одна из распространенных форм реакции организма на раздражители в виде продуктов питания и их составляющих. У грудничка скудный рацион, и обычно негативных реакций еда не вызывает до момента, пока не наступает время вводить первый прикорм.

    Этот период начинается с возраста 6-7 месяцев. До этого времени педиатры не рекомендуют вводить в рацион ребенка дополнительные продукты, поскольку его органы еще не до конца сформированы и не готовы к полноценной переработке новых продуктов.

    У новорожденных, которых кормят искусственными смесями, чаще возникает аллергия, они лишены той защиты, которую может дать молоко матери. У каждого ребенка есть природой заложенная реакция на продукты, среди которых только молоко переваривается хорошо, а все остальное – чужеродные вещества. Рекомендуется не торопиться с введением новых продуктов, а когда придет время, действовать аккуратно.

    Список продуктов, вызывающих аллергию у грудничка

    Увеличить риск аллергии может ранний ввод продуктов, чрезмерная порция, введение более одного нового продукта за один раз

    Когда речь идет о ребенке 5-6 месяцев от роду, то его органы пищеварения недостаточно сформированы, и от любого продукта может начаться аллергическое проявление – сыпь, зуд, тошнота и пр. Но среди всех продуктов можно выделить самые серьезные раздражители:

    1. молоко коровы;
    2. рыба и морепродукты;
    3. яйца курицы;
    4. мясо;
    5. картофель;
    6. цитрусовые и бахчевые;
    7. ржаной хлеб;
    8. соки из овощей и фруктов красного, оранжевого цвета.

    Увеличить риск аллергии может ранний ввод продуктов, чрезмерная порция, введение более одного нового продукта за один раз. Все эти ошибки могут привести к тому, что аллергия на первый прикорм превратится в постоянную проблему пищеварения.

    Врач запрещают вводить прикорм в состояниях:

    • ребенок болеет;
    • возраст малыша – до 4 месяцев;
    • наличие аллергии на другой продукт питания;
    • две недели после прививки;
    • 1-2 недели после введения предыдущего продукта.

    Как вводить прикорм, чтобы не спровоцировать аллергию

    Первый прикорм должен содержать пюре из овоща – кабачка, тыквы, цветной капусты

    Чтобы у малыша не появилась аллергия на прикорм, действовать нужно аккуратно. Новый продукт лучше дать после утреннего кормления грудью в количестве 1/8 части чайной ложки. К вечеру, если есть негативная реакция, она обязательно проявится. Если малыша веселится, стул в порядке, кожа чистая – то этот продукт в дальнейшем можно понемногу вводить в рацион.

    Первый прикорм должен содержать пюре из овоща – кабачка, тыквы, поскольку аллергия на цветную капусту и перечисленные овощи встречается крайне редко. Другой вариант – сделать пюре из яблока, груши или банана. Эти фрукты и овощи хорошо переносятся организмом. Можно кормить грудничка кисломолочными продуктами, не содержащими сахар – нежирным кефиром, творогом.

    Когда наступит время вводить в меню ребенка мясо, нужно начинать с безопасных видов – с кролика или индейки. Если организм принял их хорошо, следующим видом будет нежирная свинина. Что касается бульонов, их нужно варить по-особому: дважды кипятить и сливать воду, после чего готовить бульон.

    Соки вводить в рацион ребенка к 11-12 месяцам, поскольку на них бывает аллергия у грудничков.

    Внимательные родители аккуратно вводят новые продукты в рацион малыша и практически не сталкиваются с негативными проявлениями. Хорошую помощь оказывает пищевой дневник – тетрадка или электронная записная книжка, где ведется учет продуктов, которые давались ребенку. Это помогает выяснить, на какой из продуктов выявляется аллергия.

    В дневнике указывается:

    • какой продукт сегодня получил ребенок и в каком количестве;
    • время кормления новым продуктом;
    • как проявляется аллергия и через сколько времени;
    • характер проявления (нарушение стула, сыпь, отечность);
    • предпринятые меры.

    Симптомы аллергии на прикорм

    Признаки аллергии: покраснения кожи, сыпь, крапивница, сильный зуд

    Родители не пропустят начало аллергии, если будут знать, как она проявляется. Ребенок начинает вести себя беспокойно, без причины капризничает и плохо спит. Характерными признаками являются:

    1. покраснения кожи, сыпь, крапивница;
    2. в складках кожи появляются опрелости;
    3. сильный зуд;
    4. расстройство пищеварения;
    5. чихание, прозрачные выделения из носа.

    Лечение аллергии на прикорм у грудничка

    Чтобы снять аллергические проявления ребенку назначают антигистаминные препараты

    Первым делом нужно полностью убрать из рациона ребенка аллерген. Тем, кто ведет пищевой дневник, это будет проще сделать. Одним приемом препаратов терапия не ограничивается. Пересмотреть нужно не только питание ребенка, но и кормящей мамы, поскольку съеденные ею аллергены через грудное молоко попадают в организм малыша. Значит, им обоим нужна диета.

    Чтобы снять аллергические проявления ребенку назначают антигистаминные препараты. При назначении лекарств нужно учитывать их дополнительные действия. К примеру:

    • Супрастин не только уменьшает выработку медиаторов аллергии, но снимает спазмы и позывы к рвоте. Поэтому дополнительных медикаментов от спазмов и рвоты давать не нужно. Супрастин относится к лекарствам 1 поколения, поэтому имеет ряд побочных эффектов – сонливость, тремор, головную боль;
    • Диазолин также относится к лекарствам 1 поколения, дает седативный эффект;
    • Димедрол снимает аллергию, он является препаратом выбора в случаях тяжелой аллергии, угрожающей жизни. В больших дозах Димедрол действует как снотворное;
    • Зиртек – лекарство 2 поколения, выпускается для детей от 6 месяцев в виде капель, не имеет сильных побочных эффектов;
    • Фенистил-гель – локальное средство от сыпи и зуда, назначается с 1 месяца;
    • Псило-бальзам – локальный анестетик, снимает отек и покраснения.

    Помимо перечисленных препаратов, врач выбирает энтеросорбенты, способные очистить организм от токсичных веществ. Сорбенты нужно принимать за 2 часа до традиционных лекарств или спустя аналогичный промежуток времени после:

    • Активированный уголь. Дозировку подбирают из расчета 1 таблетка на 10 кг массы тела;
    • Энтеросгель – ½ ст.л. 3 раза в день детям, не достигшим 5 лет;
    • Полисорб МП назначают с учетом массы тела.

    Профилактика пищевой аллергии у ребенка

    Для профилактики прикорм нужно вводить от 6 месяцев

    Чтобы снизить риск аллергии начинать прикорм грудничка нужно не ранее, чем ему исполнится полгода, а если врач видит показания к отсрочке, то и позже. В первый раз новый продукт дается не более 1 чайной ложки, в следующий раз дозировка увеличивается на половину, и так в течение 2 недель. Постепенно организм учится усваивать новые продукты и не дает негативных реакций. Торопиться не стоит.

    Коровье молоко не давать детям до 2 лет. В сладостях особой необходимости также нет – ни в шоколаде, ни в меде. Последний, хоть и полезный, но является сильным аллергеном. Первые прикормы выбираются из тех продуктов, которые практически не вызывают негативных реакций. Это не должны быть готовые пюре и соки из магазинов. Прикорм нужно готовить самостоятельно, так будет уверенность, что в нем нет красителей, консервантов и прочих добавок. Свежесть продуктов играет роль. Хорошо, если овощи и фрукты не обработаны нитратами и пестицидами, свежие и зрелые. То же касается рациона кормящей матери – это должны быть гипоаллергенные блюда из хороших продуктов.

    Как говорилось в начале статьи, лучше давать новый продукт с утра, чтобы до вечера было время заметить аллергию и среагировать – предпринять меры, вызвать врача. Одним из факторов, ослабляющих организм и провоцирующих аллергию, является стресс. Поэтому, помимо правильного питания нужно скорректировать психоэмоциональную среду, убрать элементы стресса из жизни ребенка.

    Родители должны знать, что аллергия может возникнуть не сразу, а по мере накопления в организме грудничка антител. В этой ситуации аллергия может проявиться даже на те продукты, которые ребенок раньше ел без проблем. Поэтому еще раз не помешает напомнить о пользе ведения пищевого дневника у маленьких детей. Это не займет много времени у мамы, но позволяет ясно видеть картину питания ребенка, вовремя вносить изменения.

    Как появляется аллергия

    Аллергическая реакция может появиться на любой продукт, который иммунитет в результате какого-то сбоя сочтёт чужеродным. В теле человека есть особые тучные клетки, в которых вырабатывается вещество гистамин .

    У здорового человека гистамина вырабатывается достаточно, чтобы противостоять вредоносным веществам. Но по различным причинам организм ребёнка или взрослого иногда срабатывает неправильно и считает вредоносной какую-то вполне обычную еду. При её первом употреблении иммунитет начинает вырабатывать в тучных клетках гистамин. При повторном попадании продукта внутрь гистамин активно высвобождается, и переизбыток антител вызывает различные болезненные проявления.

    Симптомы аллергии на прикорм

    Симптомы аллергии могут быть самыми разными в зависимости от продукта и от состояния здоровья ребёнка:

    • покраснение на коже.
    • крапивница.
    • сильное срыгивание.
    • повышенное газообразование.
    • нарушение стула.
    • кровь в кале.
    • колики.
    • кашель.
    • чихание.
    • заложенность носика.
    • раздражение глазок.

    Иммунитет у всех деток разный. У кого-то симптомы видны сразу, у кого-то проявляются через несколько часов или даже через 2–3 дня. Иногда аллергические проявления наступают после длительного накопления веществ в организме, то есть реакцию могут вызвать и те продукты, которые грудничку уже давали.

    У кого-то присутствует одновременно несколько симптомов, а у кого-то только болит животик, без каких-либо внешних нарушений. Поэтому если ваш кроха начинает плакать по непонятной причине, обратите внимание на его состояние и вспомните, чем кормили, что ели сами (при грудном вскармливании). Возможно, причина в каком-то новом продукте.

    Причины аллергии на прикорм

    • Наследственность . Чаще всего, если у кого-то из родителей присутствует аллергия на определённую пищу, у их чада может возникнуть подобная реакция. Но это бывает не всегда. Иногда аллергеном оказывается другой продукт. Также случается, что у обоих родителей нет предрасположенности к аллергии, но у детей она появляется.
    • Заболевания матери при беременности . Если во время беременности у мамы были аллергические заболевания, хронические инфекции, расстройства желудка — это часто отражается на иммунитете новорождённого.
    • Неправильное питание матери . При грудном вскармливании младенец получает с молоком всё то, что съела и выпила мама. Если не соблюдать диету, организм крохи может быть ослаблен и не справиться с отдельными веществами. Влияние часто оказывает и та еда, которую мама употребляла во время беременности. Негативные последствия зачастую вызывает алкоголь и высокоаллергенные продукты.
    • Переедание . При приёме пищи организму нужно расщепить белки. За этот процесс отвечают желудочные ферменты. У маленьких детей их вырабатывается не так много, и желудочно-кишечный тракт ещё не сформирован. Но родители зачастую заботливо стараются откормить карапуза как можно больше, и пищеварительная система младенца не справляется с расщеплением пищи.
    • Неблагоприятная окружающая среда . Если младенец растёт в местности с загрязнённым воздухом, или если он постоянно дышит токсичными веществами, в том числе от некачественных строительных материалов и красок — это также ослабляет иммунитет.

    Что делать при аллергии

    Если у грудничка вызвал аллергию какой-то продукт, не нужно паниковать. В большинстве случаев со временем она проходит, так как организм становится крепче и вырабатывает больше ферментов.

    Чтобы помочь крошке, нужно как можно скорее исключить контакт с аллергеном . Проблемную еду, безусловно, сразу исключают из рациона. Можно сделать промывание желудка клизмочкой — тогда проникновение неблагоприятных веществ в организм будет приостановлено, проявления аллергии пройдут быстрее.

    Сдавать кровь на пробы до 3 лет не стоит: это дорого и часто не имеет смысла, поскольку с возрастом детки крепнут, становятся менее восприимчивыми. Определить, что именно вызывает отторжение, можно с помощью диеты. Предполагаемый аллерген исключают из рациона на 1–2 недели и наблюдают за состоянием младенца. Если ему стало лучше, то выявленный продукт вводить в рацион пока рано. Но через месяц можно снова попробовать дать его в минимальном количестве. Если реакция повторится, то подождать ещё. Если малыш съест его без последствий, то можно через несколько дней немного увеличить порцию.

    Назначать лечение может только врач . Существует огромное количество средств от аллергии: антигистаминные, гормональные, кромоны, местного воздействия. Выбор и доза зависит от индивидуального состояния ребёнка.

    Антигистаминные средства бывают первого, второго, третьего поколения. Если врач назначил приём лекарства несколько раз в день — это средство первого поколения. При применении могут возникнуть побочные эффекты, в основном выражающиеся в сонливости, подсушивании слизистых. Препараты второго поколения имеют улучшенную формулу, они более безопасны, принимать их достаточно один раз в день. Антигистамины третьего поколения (фексадин, телфаст, фексофаст) ещё более безопасны и могут приниматься для длительного лечения.

    Гормональные средства при приёме внутрь вызывают большое количество побочных эффектов, поскольку влияют на весь организм в целом. Есть также гормональные препараты местного действия, которые более безопасны и эффективны. Производство гормональных лекарств постоянно улучшается, но принимать их можно только при реальной необходимости.

    Кромоны действуют иначе, чем другие лекарства. Они укрепляют стенки тучных клеток, гистамина вырабатывается меньше. Но процесс этот происходит постепенно. Чтобы получить эффект, принимать такие препараты нужно в течение не менее 2 недель. Обычно этот вид лекарств назначают, если избежать контакта с аллергеном нельзя. Их можно принимать постоянно без вреда для здоровья.

    Препараты местного воздействия, в том числе мази и травяные отвары, тоже следует применять по назначению врача. При этом надо наблюдать за реакцией малыша, поскольку они также могут вызвать контактную аллергию. Перед применением наружного средства лучше сделать пробу: нанести лекарство на маленький здоровый участок кожи и маленький участок с воспалениями. Если через 10–15 минут на здоровом участке изменений не произойдёт, а поражённый участок будет выглядеть лучше, то средство можно использовать.

    В любом случае при появлении симптомов аллергии нужно обратиться к врачу.

    Введение прикорма является переходным этапом от единственного продукта (грудного молока или молочной смеси) к питанию с общего стола. В этот период рацион ребенка претерпевает кардинальные изменения, в нем появляются новые продукты, по своему вкусу и составу абсолютно отличающиеся от прежней пищи. Помимо нового, непривычного для крохи вкуса блюд, изменяется консистенция, температура пищи, а также сам процесс кормления, ведь теперь малыш получает питание из ложечки. С появлением в питании младенца новых ингредиентов значительно возрастает нагрузка на пищеварительную систему и организм ребенка в целом. Неудивительно, что такие значительные перемены могут «не понравиться» организму малыша, и он начнет бунтовать.

    Введение прикорма: ребенок отказывается пробовать новую пищу

    Одна из частых проблем при введении прикорма — отказ ребенка пробовать новую пищу. Причин такого поведения малыша может быть много.

    Например, в этот момент ребенок может быть не совсем здоров или у него могут резаться зубки. Если помимо отказа от еды у малыша наблюдаются другие признаки недомогания – вялость, сонливость, ребенок ведет себя не «как обычно», много капризничает и проявляет беспокойство, – необходимо обязательно показать его врачу для выяснения причины такого поведения, а попытки введения новой пищи отложить до того времени, когда кроха будет в хорошем настроении и самочувствии.

    Следует отметить, что нередко причиной отказа малыша от прикорма является нарушение родителями сроков, а также основных принципов его введения. Так, ребенок может отказываться кушать с ложечки, если мама начала вводить прикорм слишком рано, и кроха просто еще не готов к переходу на «взрослую» пищу. Согласно современным рекомендациям, оптимальным для введения прикорма является возраст 5–6 месяцев. Именно в этот период в детском организме происходит ряд перемен, которые позволяют младенцу принимать и усваивать иную пищу, чем мамино молоко или смесь. По мере созревания нервной системы постепенно угасает так называемый «рефлекс выталкивания ложки», и малыш приобретает возможность проглатывать более плотную по консистенции пищу, появляется готовность к жевательным движениям, возрастает кислотность желудочного сока и активность пищеварительных ферментов.

    Важно понимать, что оптимальный срок введения прикорма для каждого ребенка индивидуален, он зависит от особенностей его развития. Поэтому определять готовность малыша к знакомству с новой пищей желательно совместно с наблюдающим его врачом-педиатром. Не стоит ориентироваться в этом вопросе на знакомых детей того же возраста, которые уже «вовсю кушают кашки и пюрешки». Если малышу еще не исполнилось 6 месяцев, он здоров, нормально прибавляет в весе и активно развивается, но пока не проявляет интереса к «взрослой» еде, не стоит форсировать события: лучше на время отложить попытки введения прикорма и дождаться появления у крохи пищевого интереса.

    Ребенок может отказываться от предлагаемой пищи, если мама слишком торопится и очень быстрыми темпами увеличивает размер порции, нарушая при введении прикорма принцип постепенности и не позволяя малышу адаптироваться к новому вкусу. Согласно рекомендуемым правилам введения прикорма, начинать знакомство с новой пищей следует с небольшого количества (с половины чайной ложечки), и только затем объем нового блюда можно постепенно увеличивать в течение 7–10 дней до нормы, соответствующей возрасту ребенка.

    Нежелание малыша кушать с ложечки может быть связано с тем, что у блюда слишком густая и плотная консистенция, не соответствующая возможностям ребенка прожевать и проглотить предлагаемую еду. Поэтому очень важно, чтобы блюда, с которых начинается знакомство малыша с новой пищей, были полужидкими и однородными (без комочков), чтобы не вызвать затруднений при глотании. Затем, по мере взросления ребенка, консистенция пищи должна постепенно меняться на более густую и твердую.

    Что же делать, если «время пришло», а малыш отказывается от нового блюда или продукта? Не стоит расстраиваться или сердиться, если маленький привереда в очередной раз отталкивает ложку с заботливо приготовленным пюре. Дети в большинстве своем консервативны в предпочтениях и очень осторожно относятся ко всему новому и незнакомому. В такой ситуации следует проявить терпение и дать крохе некоторое время, чтобы привыкнуть к новым ощущениям. Научно установлено, что для восприятия нового вкуса продукт нужно предлагать ребенку ежедневно не менее 8–10 дней. Если даже после 10 попыток ребенок отказывается от прикорма, маме следует отложить введение этого продукта на 1–2 недели, а затем предложить его снова.

    Это нам «не по зубам». Нередко после успешного освоения первой ступени прикорма и введения пюреобразной пищи малыши как бы «застревают» на этом этапе и совсем не хотят переходить на блюда с меньшей степенью измельченности. Часто в таких случаях мамы жалуются, что ребенок выплевывает пищу и давится предложенным, вплоть до возникновения рвоты. Между тем приучать кроху к пище кусочками нужно. Ведь это способствует развитию жевательного и речевого аппарата. Чаще всего подобные проблемы возникают при несвоевременном (слишком раннем или слишком позднем) переводе малыша на пищу более плотной консистенции. Негативное отношение крохи к твердой пище может быть вызвано также слишком быстрым увеличением размеров кусочков или резким переходом от одной консистенции продукта к другой.

    Чтобы перевести ребенка на более плотную пищу, родителям придется проявить терпение и настойчивость, так как приучение к новой консистенции происходит постепенно и требует времени. Ежедневно давайте малышу пробовать небольшое количество менее измельченной пищи, ни в коем случае не принуждая его есть через силу. У малыша наверняка уже есть какие-то вкусовые предпочтения, поэтому гораздо эффективнее приучать его к новой консистенции, предлагая продукт, который он ест более охотно.

    Введение прикорма: кожные высыпания и аллергия у ребенка

    В ответ на введение нового продукта у крохи может появиться аллергическая реакция в виде высыпаний на коже, сопровождающаяся покраснением, шелушением и зудом. Чаще всего провоцируют высыпания такие продукты, как коровье молоко, яйцо, пшеница, соя, рыба, курица, овощи, фрукты и ягоды красного и оранжевого цвета. Если появились кожные высыпания, следует сразу же прекратить введение нового продукта и отложить знакомство с ним не менее, чем на 1 месяц.

    Для того чтобы иметь возможность оценить переносимость нового ингредиента, желательно давать его ребенку в первой половине дня. Не следует вводить ребенку сразу несколько новых продуктов, так как в случае возникновения аллергии на один из них невозможно будет определить источник проблем.

    Иногда кожные проявления в ответ на введение прикорма возникают не сразу, а через некоторое время, и тогда выявить продукт, вызвавший аллергическую реакцию, бывает довольно сложно. В таких ситуациях значительную помощь может оказать ведение пищевого дневника1, в котором мама должна вести учет всех продуктов, съеденных малышом в течение дня, и отражать все необычные реакции и проявления, которые возникают у ребенка в этот период. Если после исключения продукта-«виновника» кожные проявления сохраняются более 2 недель, а также есть случаи обширных и выраженных высыпаний – ребенка необходимо обязательно показать врачу-педиатру и аллергологу.

    Проблемы с животиком у ребенка при введении прикорма

    Проблемами при введении прикорма могут стать различные нарушения пищеварения, которые проявляются в виде расстройств стула (разжижения стула или, наоборот, запора), колик, повышенного газообразования, частых срыгиваний и даже рвоты. Чаще всего такие нарушения возникают в ответ на необоснованно раннее введение прикорма или нарушение правил знакомства с новой пищей.

    Например, мама, стремясь разнообразить меню ребенка, начала слишком быстро пополнять его рацион новыми продуктами.

    Бывает и так, что предлагаемый продукт сразу очень понравился малышу, и мама, не устояв перед аппетитом крохи, дала ему слишком большую порцию.

    Нередки случаи, когда родители позволяют малышу, проявляющему активный интерес к пище с общего стола, пробовать из своей тарелки «взрослые» продукты и блюда, которые не адаптированы для ребенка и могут содержать вредные для детского организма компоненты. Все эти нарушения приводят к значительной перегрузке пищеварительной системы младенца и могут спровоцировать срывы в ее работе.

    В случае, если в ответ на введение нового вида прикорма у ребенка возникли боли в животе, нарушения стула, обильные срыгивания или рвота, употребление этого продукта необходимо сразу же прекратить.

    Важно помнить, что такие симптомы могут являться признаком серьезного заболевания (например, кишечной инфекции, неврологических или острых хирургических заболеваний), поэтому при их появлении у малыша нужно обязательно показать его врачу.

    Качественные и полезные продукты, своевременно введённые в рацион малыша, улучшают его развитие и укрепляют здоровье. Но иногда на определённую еду у младенца возникают аллергические реакции, что вызывает сильное огорчение и беспокойство его родителей.

    Чем опасна аллергия?

    Внешне аллергия на первый прикорм может казаться неопасной – подумаешь, покраснели щёчки. Но следует помнить, что покраснение – это только часть проблемы. Самое важное – внутри, когда там не всё ладно, то и маленький человечек недополучает питательных веществ, а значит замедляется рост и набор веса. К тому же он становится капризным и беспокойным, плохо кушает, мало спит.

    Почему возникает пищевая непереносимость?

    По данным Всемирной Организации Здравоохранения, за последние десять лет количество аллергичных детей увеличилось в несколько раз. Врачи обвиняют в этом стрессы, экологию и ненатуральную еду в наших магазинах. Как заранее понять, что ваш малютка находится в зоне риска?

    1. Наследственность: если один или оба родителя страдают от аллергии.
    2. Ослабленный ребёнок: если во время беременности имели место инфекции у мамы, гипоксия или гестоз плода.
    3. Дисбаланс микрофлоры кишечника: часто возникает после лечения антибиотиками.
    4. Неправильно подобранная еда для прикорма.

    Как избежать аллергии на первый прикорм у здоровых деток?

    Минимизировать риск появления аллергии помогут простые правила:

    • Прикорм детям на естественном вскармливании вводят в 6 месяцев, малышам-искусственникам – в 5.
    • Если вес ребёночка в норме или выше нормы, знакомство с едой взрослых начинают с овощных пюре: кабачков, броколли или цветной капусты. После овощей – каши из безглютеновых круп.
    • При недоборе веса для первого прикорма лучше подойдут безглютеновые каши: гречневая, кукурузная, рисовая, а уже затем можно вводить овощное пюре.
    • Спелые фрукты неярких цветов (белые, зелёные, жёлтые) дают попробовать после того, как ребёнок распробовал овощное пюре и кашку.
    • Нежирное отварное мясо вводят в возрасте 7–8 месяцев.
    • Любая новая пища пробуется только тогда, когда ребёнок здоров, кожа читая, стул нормальный. В случае хронического заболевания необходимый минимум – обязательно дожидаться спада обострения.
    • Начинаем с четверти чайной ложки, понемногу увеличивая количество каждый день и наблюдая за реакцией детского организма.
    • Новую пищу пробуем в первой половине дня , поскольку ночью не удастся понять, усвоился продукт или нет.
    • 1 неделя = 1 новый введённый пункт в рационе.
    • При возникновении негативной реакции на прикорм, откладываем виновника на срок не менее 1 месяца. Выжидаем неделю и пробуем что-то другое.
    • Никаких консервов или полуфабрикатов.
    • Не гонимся за количеством или разнообразием. В таком возрасте дитя ещё кушает грудное молоко или смесь, что обеспечивает его нужными питательными веществами.

    Симптомы аллергической реакции

    Каждая мама должна внимательно наблюдать за физическим состоянием и поведением своего младенца, чтобы не пропустить аллергическую реакцию организма на новый продукт.

    1. Шершавая кожа, покраснения или сыпь. Локализация бывает любой, но у грудничков чаще всего краснеют щёки. Дальше идут внутренние сгибы локтей и колен, попа, живот. Покраснение обычно сопровождается сильным зудом.
    2. Изменение цвета или консистенции стула. Особенно должна насторожить кровь в кале, а также слизь, или ненормально разжиженный стул.
    3. Частые срыгивания.
    4. Боли в животе, спазмы.

    При наличии одного или нескольких симптомов требуется консультация педиатра. В любом случае продукт, который вызвал негативную реакцию в организме малютки, полностью исключают из детского меню минимум на 1 месяц.

    Необходимо срочно вызвать врача при:

    1. отёках (глаз, лица, шеи);
    2. затруднённом дыхании или одышке;
    3. рвоте;
    4. кашле, насморке, слезотечении.

    Внимание! После попадания аллергена в организм симптомы могут проявиться как немедленно, так и с отсрочкой на несколько часов.

    Какие продукты рекомендуется давать маленькому ребёнку, если у него аллергия?

    • Белые и зелёные овощи: кабачок, цветная капуста, брокколи, патиссон.
    • Безглютеновые крупы на воде, без масла, соли и сахара: кукуруза, рис, гречка. Перед приготовлением крупу необходимо залить холодной водой и вымочить в течение нескольких часов. Осторожнее с рисом – есть вероятность, что закрепит стул. Для улучшения вкуса в готовую кашу добавляют грудное молоко либо смесь.
    • Мясо: куриное филе, кролик, постная свинина (вырезка), индейка (грудки). Обязательно двукратное отваривание.
    • Фрукты: зелёные и жёлтые (не красные! ) яблоки и груши. Их лучше запечь в духовке в фольге, в таком виде клетчатка усваивается легче.
    • Компот из чернослива (может слабить).

    Обратите внимание на основное питание крохи – молоко. Если дитя-аллергик находится на грудном вскармливании, то кормилица должна придерживаться гипоаллергенной диеты.

    Если на искусственном – стоит отдать предпочтение частично или полностью гидролизованным смесям. Это детское питание, где молекула коровьего молока расщеплена (раздроблена) на более мелкие частички, а значит и усваивается легче. На баночках с такими смесями в названии добавляют слово PEP.

    Если у ребёнка отмечена аллергия, с введением нижеперечисленных продуктов лучше повременить и вводить их с осторожностью уже после того, как малютка познакомился с блюдами из «безопасного списка».

    Вводить с осторожностью:

    • Свекла, тыква, морковь: содержат яркие пигменты.
    • Картофель: крахмалистый овощ может быть тяжёлым для переваривания. Перед приготовлением необходимо порезать на мелкие кусочки и вымочить в холодной воде.
    • Овсяная и манная крупа: содержат глютен.
    • Яйца куриные или перепелиные.
    • Соки: только после того, как введены сырые фрукты. Перед подачей на 50% разводим их кипячёной водой. Предпочтение нужно отдавать самодельным домашним сокам, так как в составе покупных много сахара, не редки красители с консервантами.
    • Творог и «магазинный» кефир: с осторожностью, наблюдая реакцию. Обычный кефир на первое время рекомендуется вообще заменить детским биолактом.

    Крупы удобнее готовить покупные, сейчас есть много коробочных растворимых каш, не содержащих лишних добавок: в составе у них только перемолотая крупа.

    А вот овощи или мясо лучше варить самостоятельно. Во всём многообразии баночек промышленного детского питания очень сложно найти однокомпонентное пюре без крахмала, масла, или витамина С в составе, поэтому вы не сможете отследить, на какой из этих ингредиентов появились зуд или покраснения.

    Созревание пищеварительной системы продолжается до 3-летнего возраста, поэтому чувствительный кишечник может бурно реагировать на любой новый продукт, выдавая испуганной мамочке разнообразные реакции. Не стоит паниковать, давайте вместе разберёмся, как помочь карапузу.

    • Посетите аллерголога. Он сможет дать рекомендации по лечению и питанию конкретно вашего младенца исходя из индивидуальных особенностей его состояния.
    • Сдайте анализ на дисбактериоз. Возможно, лечение сведёт на нет все неприятности.
    • Заведите пищевой дневник, это поможет понять, что и когда ел карапуз, и что именно могло вызвать высыпания.
    • При обострениях пищевой аллергии прививки лучше не делать, а на некоторое время взять медотвод.

    И помните, что терпение, мамино благоразумие и правильная, строго соблюдаемая диета – это путь к здоровому и полноценному развитию маленького человечка.

    Наступает тот момент, когда малышу нужно начинать давать и другие продукты, помимо молока. Это волнительный и ответственный процесс в жизни молодой мамы. Но что делать, если вдруг у ребенка появилась сыпь и другие симптомы аллергии после приема пищи? Почему так бывает и куда обращаться за помощью?

    Конечно да, ведь иммунная система в неокрепшем организме реагирует не однообразно. Пищевая аллергия – самое распространенное аллергическое проявление у детей. Некоторые детки могут попробовать цитрусовые, и у них сразу же появится сыпь, а есть малыши, которые никак не отреагируют и хорошо их переварят. Но рисковать аллергической пищей нельзя. Почему может возникать аллергическая реакция на тот или иной продукт? Как проявляется аллергия на прикорм у грудничка?

    Причины аллергической реакции

    После того, как грудничку-аллергику дали попробовать прикорм, у него может появиться сыпь, зуд, отказ от пищи и капризность. Но почему так происходит? Почему некоторые продукты так влияют на детский неокрепший организм? Почему появляется аллергия у грудничков на прикорм?

    Дело в том, что у младенца пищевая система недостаточно развита, полностью усваивается и различается грудное молоко или молочная смесь, схожая по составу. В желудке и кишечнике новорожденного существует дефицит ферментов, которые расщепляют компоненты пищи. Поэтому часто с возрастом, кода ферментативные вещества выделяются в достаточном количестве, детский организм перерастает аллергию.

    Важно! Иногда под аллергическую реакцию маскируется дисбактериоз, который проявляется расстройством работы желудочно-кишечного тракта.

    Болезнь характеризуется тем, что в желудке недостаточное количество бактерий, которые должны переваривать продукты. Поэтому важно вовремя сдать анализы у врача и начать лечение.

    Основной причиной аллергической реакции на продукт являются аллергены. Когда они попадают в организм, то в кишечнике не перевариваются должным образом. Нерасщепленные частицы попадают в кровоток, провоцируя иммунную систему проявляться ответной реакцией в виде аллергии. А именно отекам, сыпи, зуду и прочим признакам.

    Группы риска

    Существует определенная группа риска новорожденных, у которых шанс получить заболевание выше. К ним относят:

    • Недоношенные дети;
    • Младенцы, что появились на свет с помощью кесарево сечения;
    • Аллергики с другими видами аллергическими реакциями, например, на шерсть животного или бытовую химию;
    • Детки с патологиями органов или систем организма;
    • Груднички с хроническими заболеваниями или перенесшими тяжелые инфекционные болезни.

    Также большая вероятность заболеть у ребенка, который живет в плохих гигиенических условиях, неудовлетворительной зоне экологии, а также у пассивно курящих детей.

    Перекрестная аллергия и цветная капуста

    Что такое перекрестная аллергия? Существуют аллергены, схожие между собой по составу и строению, поэтому, если у аллергика есть аллергия на какой-нибудь вид аллергена, то у него может развиться патологическая реакция и на другой, аналогичный вид. Это и называется перекрестная аллергическая реакция.

    Так белки коровьего молока аналогичны козьим, поэтому у больного может развиться и та, и эта аллергия, также существует перекрестная аллергия кошка – свинья. Интересно, но факт, что их аллергены похожи, а значит у аллергика на кошачью шерсть, может быть непереносимость свинины.

    А бывает ли аллергия на цветную капусту у грудничка? Что касается цветной капусты, то она считается самым не аллергенным продуктом. Но все же существует случай появления аллергии на нее. Это один из редких видов заболеваний. Поэтому, если у аллергика существует непереносимость цветной капусты, то организм также может не перенести брокколи, белокочанную и другие виды капусты, так же, как и капустные блюда.

    Поэтому давать любой вид продуктов следует с особой осторожностью, опасаясь перекрестной реакции.

    Перед тем, как начать кормить новым продуктом грудничка, нужно понять аллергичен ли он. Конечно, в первую очередь, врачи говорят о том, что детям категорически запрещено давать жаренное, копченое, сладкое, соленное и жирное, но это и так понятно, ведь пищеварение ребенка еще не настолько окрепшее. А что на счет фруктов и овощей, орехов и прочих? Здесь нужно точнее разобраться. Существует перечень продуктов разной степенью риска появления аллергической реакции на них.

    • Орехи;
    • Молоко коровы, а часто и козье;
    • Яйца;
    • Грибная продукция;
    • Курятина;
    • Цитрусы;
    • Клубника, малина;
    • Виноград;
    • Дыня;
    • Ананасы.

    Опасность осложнений

    Неправильный прикорм и ранний может привести к осложнениям здоровья ребенка. Дело в том, что аллергия вызывает такой симптом, как отек гортани, который особо опасен грудничкам. Появляется затрудненное дыхание, ребёнок начинает задыхаться, может появиться анафилактический шок.

    Также такой признак как сыпь, который называют крапивницей, если не лечить, может привести к появлению кожного заболевания – экземе. Еще пищевая аллергия приводит к тяжелым нарушениям желудочно-кишечного тракта.

    Как проявляется аллергия на прикорм?

    Если у младенца есть аллергическая реакция на продукт, то после его употребления проявляются признаки болезни, например, зуд, покраснение, отечность.

    Симптомы могут наступить сразу же после употребления продукта, так и через некоторое время, а то и через несколько дней. Также по степени тяжести симптомы также делят на легкие, средние и тяжелые.

    Общие симптомы

    Аллергия на первый прикорм – это пищевая аллергия, а значит, проявляется, как и остальные – сыпь на коже, расстройство желудочно-кишечного тракта и отеки. Также появляются ринит, заложенность носа и ушей, чихание, кашель, а еще — сложность дыхания. Признаки появляются на коже, в ЖКТ, в органах дыхания и на слизистых.

    Как и при любом виде аллергической реакции, здесь могут быть осложнения. Например, от отечности горла, может произойти удушье и анафилактический шок. Также может произойти отек Квинке, который повлечет воспаление мозга. Еще одним осложнением может быть бронхоспазмы и бронхиальная астма.

    Проявления на коже

    Самыми явными признаками являются кожные – они проявляются первыми, здесь могут быть:

    • Сыпь на коже, особенно на шее, груди, ручках;
    • Красные пятна на щеках, ручках, ножках;
    • Зуд, который может стать сильным, и малыш может сильно расчесать места поражения.

    Осложнениями или последствиями не лечения болезни, могут стать атопический дерматит – образование корочки на месте поражения кожи, и экзема.

    Признаки со стороны ЖКТ

    Пищевые аллергии всегда влияют на желудочно-кишечный тракт. Именно он сильно страдает, тут появляются:

    • Поносы и запоры;
    • Вздутие живота – метеоризм;
    • Тошнота и рвота.

    Также часто у младенцев происходят срыгивания, они могут быть как во время кормления, так и через несколько часов после.

    Как реагируют слизистые оболочки?

    Это самые опасные симптомы. Под действием аллергенов, иммунитет начинает яростно вызывать антитела и вызывать защитную реакцию слизистых, чтобы предотвратить дальнейшее распространение аллергенов через них. Таким образом, оболочки воспаляются и набухают, а это – особо опасно грудничкам. Ведь дыхательная система полностью выстелена слизистой, а при набухании трубчатые органы сужаются, вызывая осложненное дыхание, что может привести к удушью.

    К другим симптомам слизистых относят ринит, слезоточивость, отек Квинке.

    Как бороться с аллергией у грудничка?

    Чаще всего организм проявляет пищевую аллергическую реакцию, связанную с малым количеством ферментов, которые не могут расщепить еду, а значит, когда этих ферментов станет достаточно, организм сможет переварить пищу. Поэтому с взрослением ребенка, уменьшается и риск дальнейшего развития и появления болезни.

    Но, если случилась аллергия на прикорм, что делать в тяжелом состоянии ребенка? Необходима госпитализация и медикаментозное лечение, под постоянным наблюдением врача. Процесс лечения аллергии – долгий трудоемкий процесс.

    На приеме у врача

    При обращении к врачу, а это или детский педиатр, или аллерголог, тот сначала собирает анамнез, узнает про наследственность и реакцию на прикормы. После врач проводит первичный осмотр, проверяя кожные покровы, нос, ротовую полость. А далее – назначает нужные анализы, определяется причина, диагноз, назначает лечение и профилактику.

    Дневник питания грудничка

    Чтобы врачу было легче определить причину появления пищевой аллергии, многие советуют вести так называемый «дневник питания грудничка». В него нужно записывать даты, вид прикорма, его количество и реакцию ребенка.

    С таким дневником врачу легче собрать анамнез, а матери в будущем составить нужный рацион ребенку, без аллергенных компонентов.

    Тест на стерильность грудного молока

    Другое название теста – посев молока на стерильность. Дело в том, что во время беременности, родов и после них, организм матери подвергается сильному износу. Мама теряет минералы, витамины и другие полезные вещества, поэтому любые инфекции быстрее поражают ее. Часто, распространяясь по организму кровотоком, бактерии и патогенные микроорганизмы могут попасть в грудное молоко, тем самым увеличивая шанс заболевания у грудничков.

    Для этого теста берут грудное молоко и в лабораторных условиях проверяют его на наличие патогенной микрофлоры. При ее наличии матери назначают лечение, а грудничку начинают давать молочную смесь, чтобы не допустить инфекции у малыша.

    Анализ на дисбактериоз

    Дисбактериоз считают последствием текущей или прошедшей болезни. Дисбактериоз – изменение баланса в микрофлоре желудка, что влечет за собой расстройства пищеварения.

    Чтобы подтвердить дисбактериоз, необходимо пройти исследование у гастроэнтеролога. Для анализа необходим свежий кал малыша, с его помощью врач узнает количественный и качественный состав микрофлоры. В случае отклонений – назначается лечение.

    Исследования крови

    Данный анализ также касается малыша, здесь уже проверяют кровь на наличие иммуноглобулинов – антител, которые появляются на аллерген. Это точный анализ, который позволяет широко понять причину проявления болезни, возможность перекрестных реакций.

    У ребенка аллергия на первый прикорм – что делать?

    Вы начали давать ребёнку новый продукт, а у него проявляются признаки аллергии? Первым делом, необходимо прекратить давать прикорм. Далее все зависит от состояния здоровья ребенка, в случае, если у ребенка небольшой зуд, покраснения, то можно обратиться к аллергологу за помощью, или воспользоваться методами народной медицины. Если симптомы слишком тяжелые – необходима немедленная медицинская помощь.

    Правила введения новых продуктов

    Первое правило – прикорм начинают вводить только в рацион здорового ребенка, у больного – снижен иммунитет. А если у малыша уже есть аллергия, то прикармливать можно только тогда, когда болезнь находится в состоянии затишья.

    После каждого введения новой пищи нужно внимательно следить за здоровьем ребенка, проверять его кожные покровы, глаза и стул. Если наблюдаются какие-либо ухудшения в состоянии здоровья, нужно немедленно прекратить давать новый продукт, и обратиться к врачу за помощью.

    Важно! Каждый вид прикорма начинают давать порцией не более четверти чайной ложки, а после, постепенно увеличивают дозу, но про нужное количество и необходимый вид прикорма, лучше проконсультироваться с детским аллергологом.

    Иногда мамы заводят блокнот, куда вписывают все данные о виде прикорма и реакции ребенка на него. Важно записывать дозы и показания.

    Что лучше использовать для прикорма?

    Перед тем, как дать малышу новый продукт, необходимо тщательно подготовиться. Существуют как правила введения новых продуктов, так и строгий список продуктов, которые разрешены как первый прикорм.

    Существует два вида первого прикорма:

    1. Каша без молока – используют, если младенец не набирает вес или при диарее;
    2. Пюре из овощей – наоборот, если у малыша лишний вес, и он страдает запорами.

    В первом случае необходимо использовать безглютеновую крупу – рис, гречка, кукуруза. Разводят крупу грудным молоком или лечебной смесью из молока.

    Что касается овощного пюре, то лучше выбирать гипоаллергенные продукты, такие как брокколи, цветная капуста, тыква. Деткам аллергикам мясной прикорм начинают давать немного раньше – с пяти месяцев, здесь предпочитают филе ягненка или индейки.

    Фрукты детям начинают давать не раньше полугодичного возраста. Здесь сначала дают фруктовое пюре, и в случае нормальной реакции организма, можно пробовать дать сок. Предпочтительными фруктами являются груши и яблоки.

    Если у ребенка есть аллергическая реакция к белкам молока коровы, то его нужно полностью исключить из питания ребенка так же, как и все продукты, в состав которых оно входит.

    Принцип раздельного питания

    Здесь все довольно просто, суть раздельного питания состоит в том, чтобы соединять между собой сочетаемые продукты. Это очень облегчает кормление аллергиков и помогает предотвращать проявление аллергической реакции.

    Так к овощным пюре подходит мясо, а фрукты к кашам. Но сочетать сразу два прикорма не рекомендуется, нужно сначала дать организму ребенка привыкнуть к одному виду, а после давать второй, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию на новые продукты.

    Иногда случается так, что ребенок не хочет есть тот или иной продукт, в этом случае, не стоит насильно кормить его. Чаще всего дети сами выбирают подсознательно, что им сейчас нужно.

    Аллергическая реакция цветной капусты на организм человека

    Аллергия на цветную капусту

    Аллергия на капусту относится к группе редких аллергических реакций. Проявления заболевания обычно возникают на какой-либо один вид овоща – брокколи, белокочанную, цветную или морскую капусту.

    У части людей наблюдаются незначительные симптомы аллергии, другие могут испытывать массу дискомфортных изменений в самочувствии.

    При выраженных признаках болезни необходима медикаментозная терапия.

    Возможна ли аллергия на капусту

    Капуста считается растительным продуктом с низкой степенью аллергенности. Именно этот овощ рекомендуют включать в гипоаллергенные диеты, и с него начинается введение первых прикормов грудничку.

    Но, тем не менее, аллергия на капусту вполне возможна, и возникает она как у совсем маленьких детей, так и у людей в возрасте.

    Точно определить тип аллергена поможет проведение специальных диагностических тестов и взятие крови на анализы.

    Организм среагировать аллергической реакцией на употребление овоща может по нескольким причинам, это:

    1. Содержание специфических веществ, используемых во время выращивания, сбора, транспортировки и хранения овоща. То есть аллергия возникает не на сам продукт, а на нитраты, консерванты, пестициды. Избежать нежелательной реакции в этом случае можно только приобретением продукта у надежных поставщиков или самостоятельным выращиванием этой огородной культуры.
    2. Белки, содержащиеся в разных видах капусты.
    3. Фермент хитиназ, обнаруженный в листьях и стеблях овоща. Этот фермент может восприниматься организмом человека как чужеродный белок, а это приводит к развитию специфической реакции у больного.Результат подобного реагирования – выработка медиаторов воспаления, запускающих механизм развития аллергии.

    Аллергия может быть спровоцирована и наследственной предрасположенностью.

    Определенную роль в развитии заболевания играет временное нарушение и ослабление иммунной системы, повышенная проницаемость слизистых оболочек органов пищеварения.

    Способствовать развитию аллергии может дисбактериоз, хронические заболевания органов ЖКТ. Перечисленные факторы больше влияют на развитие аллергии на капусту у взрослых людей.

    Причиной специфической реакции организма может быть и перекрестная аллергия. Возникает она в том случае, когда в организме одновременно находятся два разных аллергена.

    Употребление аллергенных продуктов по отдельности не вызовет никакой реакции, но если съесть их в одно время, то один раздражитель усилит действие другого и организм среагирует выработкой гистамина.

    Общие симптомы, указывающие на аллергию на капусту

    Аллергия на капусту это пищевой вид непереносимости. Поэтому в первую очередь страдает пищеварительная система, но возможно поражение органов дыхания и кожных покровов.

    Иммунный ответ формируется как за несколько минут, так и через несколько часов употребления капусты или блюда из нее.

    Основные жалобы пациентов с аллергической реакцией практически на любой вид капусты, это:

    • Отечность, зуд, першение и небольшое жжение в ротовой полости и в области горла.
    • Высыпания на кожных покровах. Это может быть, как мелкоточечная сыпь, так и большие, возвышающиеся над кожей бляшки. Процесс появления сыпи сопровождается зудом.

    У маленьких детей аллергия на капустные блюда приводит и к нарушению пищеварения, выражается это коликами, тошнотой, рвотой съеденной пищей, жидким стулом.

    К общим проявлениям заболевания относят слабость, головную боль, разбитость.

    Обычно регистрируются только перечисленные выше признаки болезни, которые проходят самостоятельно или купируются приемом лекарств. Но нельзя исключить и развитие анафилактического шока или отека Квинке.

    Подобные осложнения аллергической реакции приводят к отечности губ, лица, век, удушью, падению артериального давления.

    Причины аллергии на разные сорта капусты

    Капуста может быть разной. Самая известная в нашей стране это белокочанная, после нее идет цветная и менее распространенные сорта – брокколи, цветная, пекинская.

    Отдельная категория — это морская капуста, полезная из-за находящегося в ней йода.

    Капусту можно употреблять в любом виде – сырую, тушеную, с этим овощем готовят супы, салаты, пекут пироги и делают заготовки на зиму.

    Вкусовые качества разных сортов огородной культуры несколько отличаются, имеет определенные различия и состав овоща, что влияет на развитие аллергии на один его вид и отсутствие симптомов заболевания при употреблении овоща другого подвида.

    Именно с цветной капусты рекомендуют начинать вводить прикорм ребенку. Этот овощ богат на микроэлементы и витамины, а его нежная структура хорошо усваивается незрелой пищеварительной системой.

    Основная причина аллергической реакции организма на цветную капусту это находящийся в ней белковый элемент – хитиназ. При попадании в организм он провоцирует иммунную систему среагировать на него как на чужеродный белок, что и вызывает запуск аллергической реакции.

    Реже аллергия возникает из-за входящих в состав овоща микроэлементов. Предрасположенность к развитию заболевания нередко переходит ребенку от папы или мамы.

    Это овощ, богатый на кальций, фолиевую кислоту, каротин, железо.

    Богатый витаминно-минеральный состав с одной стороны полезен растущему организму малыша, но с другой может вызывать гипервитаминоз.

    Именно гипервитаминоз часто становится причиной аллергии на брокколи при введении ее в качестве прикорма ребенку первого года жизни.

    Чтобы не спровоцировать заболевания необходимо подобный прикорм вводить постепенно и избегать перекармливания ребенка овощем.

    Вторая причина истинной аллергической реакции – ответ иммунной системы на содержащиеся в продукте белки.

    Аллергия чаще возникает, если брокколи едят во время простудных заболеваний или в период нарушения пищеварения.

    У взрослого человека спровоцировать необычную реакцию организма могут хронические заболевания органов пищеварения и длительный прием комплекса витаминов и минералов.

    Данный вид овоща организмом человека по сравнению с цветной и брокколи усваивается хуже.

    Пищеварительной системе нужно больше усилий для того чтобы переварить ее, поэтому белокочанная капуста вводится в рацион детей не раньше 9 месяцев и только в вареном виде.

    Аллергия на этот вид овоща вызывается также белками, но чаще все-таки нитратами, применяемыми для опрыскивания растения.

    Нитраты преимущественно накапливаются в кочерыжке, поэтому эту часть овоща есть не нужно.

    Редко входит в рацион питания совсем маленьких детей, полезность ее применения оценивают обычно уже взрослые люди.

    Ламинария вызывает аллергию на много чаще, чем цветная, брокколи или белокочанная. И связывают развитие заболевания с большим содержанием йода в продукте.

    Микроэлемент способствует высвобождению гистамина, который в свою очередь вызывает все симптомы аллергической реакции.

    При сквашивании обычной капусты в продукте образуется гистамин. При употреблении этого блюда гистамин, попавший в пищеварительный тракт, проникает без участия аллергенов в кровь.

    Это приводит к возникновению биохимической реакции, которая своими проявлениями напоминает истинную аллергическую реакцию. То есть квашеный овощ вызывает псевдоаллергию.

    При употреблении свежего продукта симптомов заболевания не будет.

    Содержит массу полезных веществ. Лизин этого сорта капусты способен предотвращать развитие аллергии, поэтому этот овощ в принципе не может вызвать специфическую реакцию иммунной системы.

    Но если возникла аллергия при употреблении пекинской капусты, то в первую очередь нужно подумать о негативном влиянии химических веществ, используемых на стадии выращивания пекинки.

    Причины развития заболевания

    Основными факторами появления аллергической реакции на капусту являются:

    • поступающие антитела в организм ребенка при грудном вскармливании и в период беременности;
    • время, когда ребенку введен прикорм;
    • возраст пациента;
    • наследственная предрасположенность;
    • частота введения аллергена и его доза;
    • высокая проницаемость слизистых оболочек ЖКТ;
    • нарушение кишечной микрофлоры;
    • сбой в иммунной системе;
    • повышенная чувствительность к химическим веществам, используемым для опрыскивания и подкормки овощей.

    Кроме того, в капусте содержится хитиназа (фермент, ускоряющий процесс распада хитина). Он способен вызвать аллергический приступ. Большое количество этих веществ расположено в стебле и корне капусты.

    Аллергия на капусту в раннем возрасте развивается на присутствие в ней белка, который воспринимается организмом, как опасность. Желудок малыша не в состоянии справиться с незнакомым продуктом, поэтому вводить прикорм с использованием капусты в питание грудничка не рекомендуется ранее 4 месяцев.

    Капуста в питании детей

    Несмотря на полезные свойства этого овоща, она является достаточно специфичным продуктом питания. К его недостаткам относятся возможные нарушения в работе кишечника, сопровождающиеся метеоризмом, расстройством стула.

    Многие педиатры рекомендуют вначале вводить прикорм с цветной капустой. Она намного легче усваивается ребенком и редко проявляется побочными явлениями со стороны ЖКТ. Кроме того, она содержит втрое больше аскорбиновой кислоты и белка по сравнению с обычными белокочанными сортами.

    Необходимо отметить, что любой прикорм и все, что связано с питанием ребенка, выполняется под строгим назначением педиатра. Ни в коем случае нельзя самостоятельно экспериментировать с введением новых продуктов в рацион малыша.

    Симптоматика

    Симптомы заболевания аналогичны всем видам пищевой аллергии. Наиболее часто отмечается следующая симптоматика:

    • больной ощущает легкие покалывания в области губ, языка и лица;
    • отмечается мелкоточечная сыпь на кожных покровах, сопровождающаяся нестерпимым зудом;
    • могут появиться отеки на лице;
    • развивается крапивница и экземы;
    • у ребенка симптоматика может выражаться различными кишечными проявлениями;
    • в тяжелых случаях может возникнуть бронхоспазм, затрудняющий дыхательную деятельность;
    • опасным осложнением является отек Квинке (гигантская крапивница) и анафилактический шок.

    Эти два состояния требуют неотложной медицинской помощи. Если взрослый человек или ребенок, который получил капустный прикорм, начал задыхаться и у него посинел носогубный треугольник, он широко открывает рот и сипит, необходимо немедленно прекратить поступление аллергена в организм и вызвать неотложку. В противном случае может наступить смерть пациента.

    Лечебные мероприятия

    Эффективное лечение проводится комплексно и предусматривает долгосрочное блокирование аллергенов, поступающих в организм.

    • на начальном этапе назначается специальная гипоаллергенная диета, которая подбирается каждому пациенту индивидуально. Особенно важно соблюдение этого условия при лечении ребенка;
    • нередко аллергия может обостриться из-за хронических болезней, поэтому важно своевременное лечение соматических заболеваний;
    • в случае возникновения негативной реакции на капусту (особенно у грудничка), проявляющейся легкой степенью (шелушением кожи, сыпью и зудом) назначаются препараты местного значения. К ним относятся мази, кремы и гели (синафлан, локаид и т.д.), устраняющие кожную симптоматику;
    • помимо использования наружных средств назначаются антигистамины (тавегил, зодак, супрастин, кларитин и т.д.). Важно учитывать побочные явления (особенно у ребенка) на прием некоторых антигистаминных препаратов. Побочные явления могут выражаться сонливостью, заторможенностью, потерей координации;
    • в том случае, когда отторжение вызывает прикорм, дозировка препаратов и необходимость их применения выполняется непосредственно педиатром, аллергологом и дерматологом. Кроме того, необходимо исключить вторичное развитие аллергии на какие-либо другие заболевания;
    • при общих токсических проявлениях назначаются энтеросорбенты (уголь активированный, полипефан и т.д.), которые выводят вредные вещества из организма, ускоряя выздоровление.

    При необходимости экстренного оказания медицинской помощи назначается гормональная терапия (преднизолон, гидрокортизон и т.д.). Эти препараты кратковременного действия и подбираются в индивидуальном порядке.

    Каковы причины появления аллергической реакции организма на цветную капусту?

    Причины аллергии на цветную капусту заключаются в белке. Он выступает в роли аллергена и содержится в большом количестве в данном продукте.

    Еще цветная капуста содержит хитиназ, который ускоряет процесс деградации хитина. Такой элемент является белковым ферментом корней и стебель капусты. Он же и выступает аллергеном. У человека, склонного к аллергической реакции, организм белковые ферменты воспринимает как опасность и в ответ вырабатывает особые антитела. Они, в свою очередь, начинают действовать.

    Каковы симптомы проявления присущи аллергическому заболеванию?

    Симптомы аллергии на цветную капусту проявляются в результате освобождения гистамина и других химических элементов.

    После употребления данного продукта, признаки аллергии проявляются спустя пару минут, а иногда и спустя несколько часов. К ним относят отечность, зуд, покалывание во рту, на губах, на языке, и на лице, затруднение дыхания, а также покраснение, опухлость и воспаление на кожном покрове.

    Бывают случаи, когда аллергия проявляется в роли кожной сыпи и другими поражениями кожи.

    В основном такие симптомы не несут угрозы здоровью, но в очень редких случаях может возникнуть и анафилаксия.

    Как проходит лечение аллергии на цветную капусту?

    После того, как проявляется аллергия на цветную капусту, необходимо обратиться к аллергологу, эндокринологу. Первый и обязательный шаг – это исключение из дневного рациона аллергенного продукта. Если состояние человека обостряется, то следует принимать назначенные доктором антигистаминные препараты.

    При обращении к специалистам проводится необходимое обследование, дабы узнать истинную причину. Иногда аллергия является вторичным признаком какого-то заболевания.

    Таким образом, лечение аллергии на цветную капусту, прежде всего, начинается с кухни. Оно состоит с утверждения диеты, которая преследует две цели. Они заключаются в уменьшении пищевой нагрузки на организм человека и в исключении причин аллергии.

    Если имеет место обострение, то рекомендуется двухдневное голодание. Разрешено пить только некрепкий чай, минеральную воду и т. д. Потом назначается диета, которая состоит только из не аллергенных продуктов. К ним относят: хлебные изделия, супы, каши такие как, овсянка, гречка без добавления масла и молока.

    Если симптомы аллергии начали ослабляться, то в питание можно добавить и мясные блюда в отварном, запеченном и тушеном виде, не более 1 яйца в сутки, несладкие запеканки, молочные изделия, макаронные, рассыпчатые каши, напитки в виде слабого чая с молоком, слабый кофейный напиток, а также минеральная и питьевая вода.

    Следует ограничить прием сладкого и кондитерских изделий, в том числе сахар, мед, конфеты, варенье.

    Категорически запрещается употреблять изделия из теста, которое сдобное или горячее, пищевые красители и добавки, мозги, печень, почки, легкое, соленные блюда, копченные, маринованные, мясные, рыбные и закусочные консервы. Нельзя пить какао, шоколад, алкоголь, а также холодные напитки.

    Существуют ли народные средства борьбы с аллергией на цветную капусту?

    Существуют и народные средства борьбы с аллергией, но перед тем как ими воспользоваться стоит проконсультироваться с доктором.

    Нетрадиционная медицина, к сожалению, не сможет избавить аллергика от данного заболевания, как реакцию организма на определенные продукты нельзя предотвратить.

    Если иммунитет человека является очень восприимчивым, то тогда необходимо исключить аллерген из питания человека.

    Главное – это употреблять много витаминов и полезных элементов. Народное лечение аллергии на цветную капусту стоит использовать с осторожностью так, как могут возникнуть осложнения разной степени. Люди, которые имеют такое заболевание, могут принимать настои из лечебных трав.

    Цветная капуста аллерген или нет

    Аллергия на цветную капусту — один из самых редких видов пищевой аллергии. Эту капусту рекомендуют вводить первым прикормом грудным детям. Но аллергическая реакция может последовать практически на любой продукт, даже такой гипоаллергенный, как цветная капуста.

    Оглавление:

    Причины аллергии на цветную капусту

    На сегодняшний день считается, что две фракции, получаемые из капусты, могут рассматриваться, как аллерген:

    • термостойкий белок, переносящий липиды;
    • хитиназы — ферменты, имеющие хитинолитические качества (растворяющие хитин).

    Более, чем в 85% случаев именно белок вызывает чрезмерную реакцию иммунной системы. Она воспринимает этот белок, как потенциальную угрозу и синтезирует к нему антигены. Факторами, способствующими аллергизации, считаются:

    • генетическая предрасположенность;
    • употребление большого количества продукта;
    • для грудного ребенка — это может быть раннее введение прикорма;
    • нарушение биоциноза кишечника;
    • воспалительные заболевания системы пищеварения.

    При этом, даже если пациент уверен, что аллергию вызвал тот или продукт, стоит обратиться к специалисту (врачу-аллергологу).

    Подобная реакция часто маскирует ферментативную недостаточность и нарушение работы кишечника.

    Кроме того, как аллерген может быть воспринят не собственно продукт, а химические удобрения, содержащиеся в нем в чрезмерных количествах или вещества, которыми цветная капуста обрабатывалась от вредителей.

    Признаки патологии

    Аллергия на цветную капусту может проявляться в виде кожных симптомов, что часто бывает у младенцев, респираторных признаков и нарушений работы ЖКТ, такая реакция тоже не редкость у детей младшего возраста. Наиболее типичные проявления аллергии:

    • зуд в области неба, покалывание языка, губ, кожи лица;
    • гиперемия кожи, высыпание (чаще в области спины, у детей на щеках) ;
    • зуд кожи очень сильный, нестерпимый.

    Пищевая аллергия часто принимает форму уртикарии (крапивницы), в тяжелых случаях может трансформировать в ангионевротический отек и закончится анафилаксией. В нелеченом состоянии длительно текущая кожная форма аллергической реакции может трансформироваться в экзему.

    Чаще у детей, реже у взрослых пищевая аллергия сопровождается нарушением пищеварения, поносом, метеоризмом. Иногда, хотя и реже, чем кожная форма, пищевая аллергия проявляется конъюнктивитом, ринитом и бронхоспазмом.

    Диагностика

    Сам факт аллергии может быть установлен исходя из симптоматики, и подтвержден с помощью анализа крови.

    Изменение формулы крови, появление в ней специфического IgE и повышение уровня гистамина свидетельствуют о развитии реакции аллергического типа.

    После купирования острых признаков аллергии выявить аллерген можно с помощью провокационных тестов, кожных проб и методов лабораторной диагностики.

    Лечение

    Эффективных на 100% методов лечения аллергии на сегодняшний день нет. Основной способ помочь аллергику, страдающему пищевой формой аллергии — это устранить аллерген из его меню.

    Следующий важный момент — это некоторое время придерживаться гипоаллергенной диеты. То есть устранить из рациона любой продукт, который с большой долей вероятности может быть воспринят, как аллерген (алые овощи, яйца, продукты, содержащие какао-бобы, цитрусовые, красные фрукты).

    Взрослым продеться отказаться на время от алкоголя, маринадов, солений и блюд, приготовленных методом копчения. Пища, приготовленная для человека с гиперреакцией на пищевые продукты, должна быть щадящей:

    Это позволит избежать раздражения кишечника и усиления неприятных симптомов.

    Если параллельно с аллергией вывалена ферментативная недостаточность, дисбактериоз (дисбиоз), колит, нужно обязательно пролечить основное заболевание. В этом случае назначают пробиотики или симбиотические препараты (Максилак, Линнекс). И ферментативные препараты (Креон, Панзинорм).

    Для купирования симптомов аллергии применяются несколько групп медикаментозных средств:

    • антигистамины (общего и местного применения);
    • энтеросорбенты;
    • гормоны (ГКС) назначаются в тяжелых случаях.
    • противоотечные и сосудосуживающие средства при рините и конъюнктивите.

    При легкой кожной форме реакции может быть достаточно местных средств (Фенистил в виде геля). В более серьезных случаях назначают ГКС местного применения (Синафлан, Целестодерм). В качестве сорбирующих средств лучше применять не активированный уголь, а препараты способные сорбировать токсины из капилляров слизистой выстилки кишечника (Энтеросгель).

    Если симптомы аллергической реакции беспокоят длительно, назначают антигистаминные средства общего действия (Фенистил капли, Эриус сироп или таблетки, Зодак таблетки, Супрастин таблетки, инъекции).

    При развитии ангионевротического отека, бронхоспазма, анафилаксии пациенту требуется неотложная помощь. Скорую помощь нужно вызывать обязательно. Потому что может понадобиться трахеотомия, иначе пациент погибнет.

    При развитии неотложных состояний используют инъекционную форму гормональных средств (Дексаметазон, Преднизолон) в больших дозах. Применяют бронхолитики (Эуфиллин) и диуретики (Фуросемид). Реже применяют адреналин.

    При оказании доврачебной помощи нужно помнить, что для любого препарата есть возрастные ограничения. Не все лекарства можно давать детям, особенно первого года жизни. И даже разрешенные препараты дают сообразно возрасту пациента.

    Профилактика

    К сожалению, заранее нельзя предсказать какой именно продукт будет воспринят организмом, как аллерген. Что касается грудных детей, им нужно вводить прикорм сообразно возрасту, не превышая рекомендованные количества, один продукт за раз.

    Если наблюдалась аллергия на какой-то продукт из семейства капустных (брокколи, цветная, брюссельская, белокочанная виды капусты, редис или рапс), возможна перекрестная аллергия. Это бывает нечасто, но такую возможность исключать нельзя. И давая ребенку продукт из этого семейства нужно соблюдать особую осторожность.

    Если в доме аллергик, независимо от формы проявления аллергической реакции в доме нужно соблюдать особую чистоту. Чаще делать влажную уборку, не собирать «пылесборники» (мягкие игрушки, тяжелые балдахины).

    С этой статьей также читали:

    Навигация по записям

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Свежие записи

    Свежие комментарии

    • Августа к записи Аллергия на орехи или вредные полезности
    • Каллиопа к записи Аллергия на орехи или вредные полезности
    • Нора к записи Аллергия на орехи или вредные полезности
    • Нинон к записи Аллергия на орехи или вредные полезности
    • Error к записи Отек Квинке: инструкция по безопасной жизни

    Метки

    Сайт предоставляет только справочную информацию. За подробной консультацией обращайтесь к своему лечащему врачу

    Аллергическая реакция цветной капусты на организм человека

    Каковы причины появления аллергической реакции организма на цветную капусту?

    Причины аллергии на цветную капусту заключаются в белке. Он выступает в роли аллергена и содержится в большом количестве в данном продукте.

    Еще цветная капуста содержит хитиназ, который ускоряет процесс деградации хитина. Такой элемент является белковым ферментом корней и стебель капусты. Он же и выступает аллергеном. У человека, склонного к аллергической реакции, организм белковые ферменты воспринимает как опасность и в ответ вырабатывает особые антитела. Они, в свою очередь, начинают действовать.

    Каковы симптомы проявления присущи аллергическому заболеванию?

    Симптомы аллергии на цветную капусту проявляются в результате освобождения гистамина и других химических элементов.

    После употребления данного продукта, признаки аллергии проявляются спустя пару минут, а иногда и спустя несколько часов. К ним относят отечность, зуд, покалывание во рту, на губах, на языке, и на лице, затруднение дыхания, а также покраснение, опухлость и воспаление на кожном покрове.

    Бывают случаи, когда аллергия проявляется в роли кожной сыпи и другими поражениями кожи.

    В основном такие симптомы не несут угрозы здоровью, но в очень редких случаях может возникнуть и анафилаксия.

    Как проходит лечение аллергии на цветную капусту?

    После того, как проявляется аллергия на цветную капусту, необходимо обратиться к аллергологу, эндокринологу. Первый и обязательный шаг – это исключение из дневного рациона аллергенного продукта. Если состояние человека обостряется, то следует принимать назначенные доктором антигистаминные препараты.

    При обращении к специалистам проводится необходимое обследование, дабы узнать истинную причину. Иногда аллергия является вторичным признаком какого-то заболевания.

    Таким образом, лечение аллергии на цветную капусту, прежде всего, начинается с кухни. Оно состоит с утверждения диеты, которая преследует две цели. Они заключаются в уменьшении пищевой нагрузки на организм человека и в исключении причин аллергии.

    Если имеет место обострение, то рекомендуется двухдневное голодание. Разрешено пить только некрепкий чай, минеральную воду и т. д. Потом назначается диета, которая состоит только из не аллергенных продуктов. К ним относят: хлебные изделия, супы, каши такие как, овсянка, гречка без добавления масла и молока.

    Если симптомы аллергии начали ослабляться, то в питание можно добавить и мясные блюда в отварном, запеченном и тушеном виде, не более 1 яйца в сутки, несладкие запеканки, молочные изделия, макаронные, рассыпчатые каши, напитки в виде слабого чая с молоком, слабый кофейный напиток, а также минеральная и питьевая вода.

    Следует ограничить прием сладкого и кондитерских изделий, в том числе сахар, мед, конфеты, варенье.

    Существуют ли народные средства борьбы с аллергией на цветную капусту?

    Существуют и народные средства борьбы с аллергией, но перед тем как ими воспользоваться стоит проконсультироваться с доктором.

    Нетрадиционная медицина, к сожалению, не сможет избавить аллергика от данного заболевания, как реакцию организма на определенные продукты нельзя предотвратить.

    Если иммунитет человека является очень восприимчивым, то тогда необходимо исключить аллерген из питания человека.

    Главное – это употреблять много витаминов и полезных элементов. Народное лечение аллергии на цветную капусту стоит использовать с осторожностью так, как могут возникнуть осложнения разной степени. Люди, которые имеют такое заболевание, могут принимать настои из лечебных трав.

    Как проявляется аллергия на цветную капусту у грудничка: лечение и рекомендации

    Существуют разные виды аллергии, среди которых в отдельную группу выделяют пищевую. Неприятные симптомы могут вызвать разные продукты, обычно богатые белком или считающиеся экзотическими для конкретной местности. У цветной капусту низкая степень аллергенности, но все же негативная реакция на этот овощ возможна.

    Аллергия, как термин, появилась еще в 1906 году. Её вывел венский врач-педиатр Клеменс фон Пике. Он заметил, что пыльца растений и продукты питания могут вызывать самую разнообразную реакцию у людей: сыпь, слезотечение, отёк гортани, насморк.

    За время открытия аллергии и до сегодняшнего времени учёные научились определять аллерген, предотвращать реакцию, лечить проявления, назвали более 300 тысяч видов аллергенов. Но полностью вылечить данное заболевание невозможно. А между тем 40% всего населения Земли регулярно страдает от его всевозможных видов.

    Что бы ни являлось причиной проявления аллергии, механизм развития реакции всегда одинаковый. По мнению учёных, аллергию вернее называть не заболеванием, а системой симптомов и состояний. Весь организм реагирует враждебно на те элементы окружающей среды и продуктов, которые являются безопасными.

    Механизм включает в себя следующие этапы:

    1. Иммунный – образование антител. Иммунитет готовится бороться с поступившими аллергенами. В случае их исчезновения до окончания этого этапа сенсибилизация не происходит.
    2. Патохимический – аллерген соединяется с иммуноглобулином на поверхности тучных клеток. Выбрасывается гистамин.
    3. Патофизический – организм реагирует всевозможными аллергическими реакциями на попадание клеток гистамина в кровь.

    Среди самых часто встречающихся аллергенов – рыба, цитрусовые, молоко, яйца и морепродукты. Однако реакция может быть и на продукцию, которую относят к числу гипоаллергенной.

    Специфика

    Капуста, несмотря на то, что является продуктом, входящим в состав первого прикорма грудных детей и диетическим овощем, может вызвать аллергические проявления. Их причины в составляющих компонентах:

    • термостойкий белок – он переносит липиды;
    • хитиназы – ферменты белка, которые растворяют хитин.

    Аллергии на цветную капусту содействуют заболевания пищеварительного тракта, раннее введение прикорма, нарушения бактериальной флоры кишечника, генетическая предрасположенность, чрезмерное потребление продукта.

    Проявления реакции у ребенка:

    • кожные высыпания, покалывание и жжение в области нёба, языка, щёк, очень сильный кожный зуд (у взрослых и детей);
    • диарея, метеоризм, боли в области живота (преимущественно у детей);
    • редко конъюнктивит, бронхоспазм и ринит;
    • тяжёлые случаи крапивницы перетекают в ангионевротический шок и анафилаксию.

    Диагностика данного вида аллергии происходит после купирования острых симптомов путём анализов крови на выявление белка lgE.

    Особенности прикорма

    Первый прикорм по совету педиатров многие мамы начинают с пюре из гипоаллергенных овощей. К ним относят цветную капусту.

    Признаки заболевания

    Капуста богата витаминами, легко усваивается, однако может вызвать неприятные проявления. Вот симптомы реакции у грудничка:

    • покраснение кожи, особенно в местах складок и сгибов;
    • отёк ручек и ножек;
    • обильные водянистые выделения из носа и глаз;
    • кашель, порой с хрипами;
    • повышенная температура;
    • обильный стул;
    • отрыжка;
    • метеоризм.

    Малыш ведёт себя беспокойно, плохо спит. В случае даже незначительных симптомов следует обратиться к врачу. Он пропишет необходимые препараты согласно возрасту.

    Правила введения

    Для предотвращения сильных проявлений реакции на цветную капусту у детей грудного возраста следует соблюдать следующие правила:

    1. Первая порция нового продукта – не более 0, 5 ч.л.
    2. После недельного ввода одного овоща вводится следующий. Их нельзя смешивать. Пищеварительная система ребёнка должна успеть адаптироваться к новому продукту.
    3. Прикорм начинать не ранее 4,5- 5 месяцев.

    Чем меньше в доме аллергенов – домашних животных, мягких игрушек, цветов – тем меньше шанса развитие реакции на низкоаллергенные продукты, в том числе на цветную капусту.

    Лечение

    Окончательно вылечить аллергию нельзя, возможно лишь блокировать её симптомы. Для начала следует исключить потребление цветной капусты в любом виде (грудничкам – прикорм в виде пюре). Важно соблюдать низкоаллергенную диету, чтобы не спровоцировать новый приступ реакции.

    Медикаментозное

    Взрослым следует отказаться от алкогольных напитков, солёных, острых и маринованных блюд, чтобы исключить раздражение кишечника. Параллельно следует восстановить микрофлору кишечника с помощью Линекса, Максилака, Креона и других препаратов.

    После этого происходит приём антигистаминных препаратов в форме гелей и капель (Зодак, Фенистил, Супрастин). Капли и сиропы применяются курсовым приёмом.

    В случае тяжёлой формы аллергии назначаются гормональные средства Синафлан либо Целестодерм. В качестве сорбента для кишечника применяют Активированный уголь и Энтеросгель.

    При затруднении дыхания и развитии анафилактического шока в незамедлительном порядке вызывается скорая помощь и производится инъекция Преднизолона или Дексаметазона в больших количествах. Возможно применение Эуфиллина для снятия бронхиального спазма и Фуросемида (мочегонный эффект).

    Народные средства

    Народные средства при лечении аллергии на цветную капусту применяются в форме ванночек и примочек для снятия зуда: 2 ст.л. ромашки или череды заливаются 200 мл кипятка и настаиваются в течение 30 минут. Отвар разбавляют водой в ванне или детской ванночке. Вместо принятия ванны иногда обрабатывают поражённые участки с помощью смоченной в жидкости ткани.

    В качестве профилактической помощи следует отказаться от употребления в пищу цветной капусты людям, у которых есть реакция на какой-либо вид капусты. Если аллергия возникает редко, необходимо ограничивать объём потребления овоща.

    Рекомендации

    Аллергия на цветную капусту достаточно редка, однако она есть и требует профилактических и лечебных мер. Для её предотвращения подойдут следующие советы:

    1. Людям, склонным к пищевой аллергии, стоит употреблять этот сорт капусты в небольшом количестве.
    2. Выбирать продукт стоит у проверенных продавцов либо со своей грядки. Те вещества, которые применяются для обработки овоща при выращивании, транспортировке и хранении, в состоянии вызвать ряд аллергических проявлений.
    3. Нельзя превышать допустимые дозы первого прикорма у маленьких детей. Цветная капуста – не исключение.

    Выводы

    Аллергия на цветную капусту относится к пищевой группе проявлений. Причинами в 85% случаев является белок в составе продукта. Среди основных симптомов – крапивница, отёки и пищевые нарушения.

    Лечение реакции на цветную капусту включает в себя отказ от овоща, диетическое питание, применение антигистаминных препаратов и сорбентов. В сложных случаях назначаются гормональные мази.

    Пюре из цветной капусты в составе прикорма детей грудного возраста следует начинать с небольшой дозы, с каждым днём понемногу увеличивая. При любых негативных реакциях в виде покраснений, сыпи, отёка губ, рук или ног следует обратиться к врачу.

    Различные проявления и реакции на данный продукт – показатель того, что даже самые низкоаллергенные овощи способны вызвать аллергию.

    Аллергия на цветную капусту первый прикорм

    Как проявляет себя аллергия на цветную капусту первый прикорм и что нужно делать при ее развитии? Знакомство грудного ребенка с первым прикормом всегда вызывает у родителей массу беспокойств, поэтому к выбору продуктов они походят особенно тщательно.

    Оглавление:

    Главным вопросом у многих мам считается – как сделать малышу полноценное блюдо в качестве первого прикорма, чтобы оно получилось полезным, насыщенным, вкусным, а также не вызывало аллергии? Наиболее оптимальный и правильный ответ – пюре на основе соцветий цветной капусты. Но, к сожалению, этот овощ способен вызвать аллергическую реакцию, поскольку многие витамины и микроэлементы, входящие в состав капусты, могут быть «тяжелыми» для детского желудка.

    Состав овоща способный вызвать аллергию у ребенка

    Цветная капуста, по мнению врачей, считается отличным продуктом для осуществления первого прикорма. Однако нужно знать, какие элементы могут вызвать появление аллергии, чтобы в будущем не навредить здоровью ребёнка.

    В состав цветной капусты входят:

    • кислоты (фолиевая, лимонная, тартроновая яблочная) – эти компоненты нужны любому человеку, особенно это касается грудничков, так как они насыщают организм полезными и ценными элементами;
    • белок, важный для роста детей;
    • минералы (калий и кальций, натрий, фосфор, железо);
    • витамины А, Е, Д, К и С;
    • пищевые волокна, нормализующие работу желудка.

    Аллергия на цветную капусту первый прикорм появляется в результате того, что грудничку дается слишком много пюре из этого овоща, так как кислоты и минералы нужны малышам только в оптимальном значении.

    Их существенное увеличение грозит развитием аллергии, в результате которой может быть противопоказан прием такого овоща в первые месяцы жизни ребенка.

    Почему же овощ рекомендуется давать малышам первого года жизни? Дело в том, что капуста легко усваивается, а также не вызывает газообразования и аллергию.

    Если же у ребенка произошло развитие аллергических реакций, капусту стоит заменить на другие овощи со схожим составом, так как именно при помощи первого прикорма происходит активный рост малыша.

    Как проявляет себя аллергия у грудничка

    Выявить развитие аллергической реакции у малыша нетрудно, особенно если мама давала ему накануне только пюре из цветной капусты. Ведь известно, что любой продукт нужно вводить постепенно и не смешивать его с другими, чтобы не нагружать детский организм и не усугублять работу ЖКТ.

    Аллергия у ребенка из-за цветной капусты характеризует себя следующими симптомами:

    • покраснение кожи;
    • появление сыпи и прыщей на лице;
    • сухость кожного покрова, которая чаще наблюдается на щеках и лбу;
    • нарушение работы ЖКТ;
    • плаксивость;
    • вялость ребенка.

    Также негативные реакции на цветную капусту вызывают иные проблемы. Особенно часто это появляется в том случае, если ребенок младше года ест пюре в большом количестве.

    К ним относится:

    • нарушение функциональности почек;
    • увеличение объема щитовидной железы;
    • повышение кислотности желудка и увеличение объема желудочного сока;
    • воспаление слизистой кишечника.

    Такие проблемы заметить намного труднее, так как явных признаков их развития не существует. Поэтому не нужно рисковать здоровьем собственного ребенка – лучше проконсультироваться с врачом и выяснить, сколько нужно давать капусты детям в качестве первого прикорма.

    Аллергия на цветную капусту

    Цветная капуста – польза и вред, лечебные свойства, калорийность

    Рубрика: Польза и вред продуктов

    Цветная капуста — польза и вред крестоцветного овоща для организма человека, полезные свойства, применение в народной медицине, лечении, состав, калорийность растения — все это на сайте здоровья alter-zdrav.ru сегодня.

    Всем известно, что овощи, обогащают организм полезными веществами, нормализуют деятельность кишечника и повышают общий иммунитет. Человек может долгое время обходится без мяса и молока, но, представить рацион без употребления овощей невозможно. Они составляют основу правильного питания и многочисленных диет.

    Каждый человек знает, что апельсин — это источник витамина C, морковь содержит необходимый кератин, а морская капуста большое количество йода.

    О пользе некоторых овощей всем известно с детства, но, есть и такие овощи, о лечебных свойствах которых мало кто знает. К таким относится цветная капуста — абсолютная кладезь необходимых организму веществ.

    Что такое цветная капуста

    Изначально, разновидность этого овоща, называлась сирийской капустой, так как выращивалась в основном в Сирии. По вкусовым качествам она немного отличалась от современной цветной капусты, имея слегка горький привкус.

    Далее её завезли на Кипр, который долгое время был поставщиком этого деликатеса по всей Европе.

    В России эта культура появилась во времена правления Екатерины Великой. Только титулованные особы могли попробовать этот деликатес, так как из-за климатических условий выращивать капусту в России не получалось. Позже удалось вывести сорт, способный расти в условиях холодного климата.

    Цветная капуста — это овощная однолетняя культура, родственница и белокочанной, и брокколи. Относится к семейству крестоцветных растений. Соцветия белого, кремового, фиолетового оттенка. Листья зелёные.

    В простонародье называют «кудрявая» или «творожная» капуста. Эти прозвища она получила за неровный, обсыпанный соцветиями кочан, напоминающий цветы. Применять в пищу можно в сыром виде и после термообработки.

    Состав и калорийность цветной капусты, полезные свойства

    В связи с низким содержанием калорий, этот овощ присутствует во многих диетах, на 100 грамм капусты, приходится около 30 килокалорий.

    Кроме белков, жиров и углеводов, в цветной капусте содержится большое количество ценных веществ, оказывающих положительное действие на организм человека.

    • Витамины группы B необходимы для повышения энергии и физической активности. Они повышают жизненный тонус, улучшают память.
    • Витамин А замедляет процесс старения, является источником крепкого иммунитета, укрепляет зубы и кости. Кроме того, витамин предупреждает заболевания сердечно-сосудистой системы и органов зрения.
    • Витамин C помогает организму справляться со многими заболеваниями, способствует повышению иммунитета.
    • Витамин Е восстанавливает гормональный фон у женщин, предупреждает бесплодие и нормализует менструальный цикл. У мужчин повышает половую активность. Витамин необходим для эндокринной и кровеносной системы.
    • Витамин K улучшает свёртываемость крови, помогает скорейшему заживлению ран.
    • Витамин PP, известный, как никотиновая кислота, улучшает циркуляцию крови, препятствует образованию тромбов, нормализует уровень холестерина.
    • Витамин Н, редкий гость в нашем рационе, позволяет коже дольше оставаться молодой и упругой, а волосам сильными и здоровыми.
    • Пищевые волокна обеспечивают очищение организма, восстанавливают естественную микрофлору кишечника и помогают бороться с лишним весом.
    • Фосфор укрепляет зубы и кости, участвует в метаболических реакциях, повышает либидо.
    • Магний способствует сокращению мышц, нормализует артериальное давление, поддерживает состояние нервной системы, препятствует образованию камней в почках.
    • Селен способствует росту волос и ногтей, благотворно влияет на репродуктивную систему человека, повышает сопротивляемость организма к вирусам и бактериям.
    • Железо содержится в гемоглобине, недостаток этого вещества приводит к головокружениям, слабости, потере сознания. Обогащает организм кислородом.
    • Медь нормализует инсулин, помогает железу образовывать гемоглобин.
    • Цинк укрепляет кости человека, благотворно влияет на кожные покровы, повышает мышечную активность.
    • Натрий регулирует количество воды в организме, сохраняет в норме водно-солевой баланс. Способствует нормальной работе почек.
    • Кальций, как известно, укрепляет кости человека. Дефицит этого вещества, способствует разрушению зубов и ломкости ногтей, повышается риск переломов.
    • Недостаток марганца, повышает риск развития аллергических реакций, заболеваний яичников и нарушений центральной нервной системы. Цветная капуста прекрасно восполняет запасы этого микроэлемента.
    • Калий выводит шлаки, предупреждает развитие отёков. Способствует восстановлению работы мышц после физических нагрузок.
    • Иммуностимулирующие;
    • общеукрепляющие;
    • слабительные;
    • желчегонные;
    • противовоспалительные;
    • антимикробные;
    • противоопухолевые;
    • антиоксидантные;
    • успокаивающие;
    • антидепрессантные;
    • омолаживающие;
    • регенеративные;
    • стимулирующие обмен веществ, особенно жировой, нормализация уровень холестерина и глюкозы в крови;
    • противоязвенные.

    Именно за свой богатый химический состав, цветная капуста, по праву, носит звание царица овощей. За короткое время употребления в рационе этого овоща, можно заметить улучшение общего состояния организма.

    • Содержание витаминов способствует повышению иммунитета и скорому выздоровлению после болезни.
    • При регулярном употреблении цветной капусты укрепляются сосуды, что положительно влияет на работу всей кровеносной системы.
    • Цветная капуста служит отличной профилактикой инсульта.
    • Идеально подходит для первых прикормов малышей, довольно быстро усваивается детским организмов, не вызывает раздражения кишечника.
    • Пищевые волокна, положительно влияют на состояние микрофлоры кишечника, которая необходима здоровому организму.
    • Доказано, что употребление цветной капусты, значительно снижает риск онкологических заболеваний.
    • Имеет способность убивать микробы и предотвращает образование опухолей и язв.
    • Ежедневное употребление капусты помогает очистить сосуды и предупреждает сердечно-сосудистые заболевания.
    • За короткое время приводит в норму холестерин.
    • Отмечается отличное противовоспалительное действие цветной капусты за счёт имеющихся в составе жирных кислот.
    • Женщины применяют цветную капусту, как эффективное средство для быстрого похудения.
    • Употребление в пищу овоща омолаживает организм и улучшает внешний вид кожи.
    • Оказывает положительное действие на нервную систему, снижается депрессивность и утомляемость.

    Чем полезна цветная капуста для женщин

    • Цветная капуста помогает нормализации гормонального фона у женщин, полезна при нарушениях менструального цикла.
    • Сок овоща способствует омоложению кожи лица, регенерации клеток, что окажет услугу любой женщине.
  • Волосы под воздействием сока цветной капусты укрепляются, становятся сильнее и здоровее.
  • Употребление пищевого растения скажется положительно на состоянии нервной системы женщины, особенно при гормональных сдвигах, начинающемся климаксе, ПМС.

    Полезные вещества в этом виде капусты не дают накапливаться лишним килограммам, особенно на животе, предотвращают ожирение и нарушение жирового обмена.

  • Цветная капуста не имеет недостатков белокочанной, в частности, повышенного газообразования после ее употребления, что позволяет употреблять ее женщинами при беременности и в период лактации. Груднички могут получать измельченный отваренный овощ в качестве одного из первых прикормов.
  • Чем полезна цветная капуста для мужчин

    • Употребление овоща повышает половые способности, предохраняет «сердце» мужчины — предстательную железу от появления опухолевидных образований.
    • Регулярное употребления кудрявого растения помогает справиться с ранним облысением, перхотью.

    Цветная капуста в рационе позволяет беречь свою сердечно-сосудистую систему, ЖКТ — органы-мишени множества мужчин среднего возраста.

    Довольно широко используется цветная капуста и для похудения — тут и низкая калорийность, и стимуляция обмена веществ, и предупреждение накопления излишков жира на животе и боках, и небольшое слабительное очищающее кишечник действие. Все идет на пользу худеющим барышням и желающим постройнеть джентльменам.

    Применение цветной капусты в народной медицине

    1. Рассол этого овоща используют для очищения печени. Также он помогает с запорами, способствуя мягкому опорожнению кишечника.
    2. Сок капусты имеет противовоспалительный состав. Разбавив его водой, можно применять при воспалении дёсен. 3. Половина стакана капустного сока за 30 минут до еды способна помочь при язве желудка.

    4. Употребление тёплого рассола капусты за час до еды помогает справиться с геморроем.

    5. Ежедневное применение сока цветной капусты восстанавливает гормональный фон у женщин. 6. Измельчённая капуста является основой масок для кожи лица.

    7. Сок капусты полезен для корней волос и лечения перхоти. Добиться положительного результата помогает регулярное втирание сока в кожу головы.

    Выбор цветной капусты и хранение

    Отбирать стоить крепенькие, тяжелые кочаны, без темных вкраплений в соцветиях, имеющих по бокам свежие зеленые листочки. Хранить можно ее в холодильнике без проблем до десяти дней в зоне свежести (при нуле градусов).

    Употреблять овощ можно и сырым, и жареным, запеченным, отварным, тушеным, соленом, маринованным, лучше всего он усваивается организмом при кратковременной обработке паром, тушении. Такие блюда можно есть даже при заболеваниях органов ЖКТ, панкреатите, проблемах с печенью.

    Вред цветной капусты

    Несмотря на огромную ценность и пользу для организма, великолепные лечебные свойства, цветная капуста имеет и вред, в больших количествах запрещена людям со следующими заболеваниями:

    • Людям с высоким значением мочевой кислоты и заболеванием подагрой;
    • При обострении гастрита и язвы;
    • Болезнями щитовидной железы;
    • Заболеваниями почек;
    • Сердечной недостаточности;
    • Гипертонии;
    • После перенесённой операции в брюшной полости и в районе грудной клетки;
    • При склонности к аллергическим заболеваниям.

    Прикорм первый цветная капуста

    СодержаниеТонкости первого прикорма цветной капустойПочему цветная?Своя еда или магазинная?Как приготовить пюре дома?Когда и как правильно…

    Приготовление пюре в мультиварке займет 25 минут, в пароварке – как минимум 15 минут при правильно подобранном режиме, в микроволновой печи – 7-10 минут в зависимости от мощности.

    Тонкости первого прикорма цветной капустой

    Именно с цветной капусты педиатры рекомендуют начинать овощной прикорм. Какие свойства позволили этой культуре занять столь почетное первое место?

    Фото: depositphotos.com. Автор: bit245.

    Традиции введения прикорма везде свои. В странах СНГ за пальму первенства борются овощи, молочные каши и кисломолочные продукты.

    Но выбор должен опираться не только на мнение мамы, но и на состояние здоровья малыша:

    • При вздутии живота и диарее прикорм начинают с каш.
    • При кишечных коликах и запорах, превышении возрастной нормы по массе тела выбирают овощи.

    Начинать нужно с того, что выращивают в вашем регионе.

    Предпочтение отдайте белым или зеленым овощам: они содержат не грубую, легкоусвояемую клетчатку.

    Выбирайте гипоаллергенные культуры, даже если у карапуза нет склонности к аллергии – незрелому пищеварительному тракту будет проще с ними справиться.

    При грамотном старте первого овощного прикорма ребенку не грозят неприятные последствия. В дальнейшем это поможет малышу адаптироваться к любой твердой пище: начиная с кабачкового пюре и заканчивая мясом.

    Почему цветная?

    Почему педиатры выбирают цветную капусту:

    • редко вызывает аллергию;
    • приятна на вкус;
    • легко усваивается;
    • по сравнению с белокочанной содержит меньше клетчатки: ниже риск вздутия животика;
    • в состав входят минералы: фосфор, калий, йод, магний, железо и кобальт;
    • богата витаминами A и C (втрое больше по сравнению с белокочанными сортами), B, E, K, H, PP – соединениями, которые делают организм грудничка более устойчивым к вирусам и благотворно влияют на его здоровье в целом;
    • содержит легкоусвояемые растительные белки, необходимые для функционирования печени и желчного пузыря и полноценного развития ребенка;
    • укрепляет кости;
    • улучшает метаболизм;
    • повышает прочность и эластичность сосудистых стенок;
    • полезна для малышей с повышенным сахаром в крови.

    Для приготовления такого прикорма от мамочки потребуется много сил. Ведь соцветия капусты непросто отмыть. Отчасти поэтому среди родителей популярны многокомпонентные овощные пюре домашнего приготовления, в состав которых входит не только цветная капуста.

    Своя еда или магазинная?

    Готовый баночный прикорм подразумевает минимум хлопот. Его советуют специалисты ВОЗ, ссылаясь на сбалансированный состав, который сложно воспроизвести в домашних условиях.

    Важно проконтролировать срок годности и герметичность тары. И взгляните на состав: должны быть только вода и овощи. Присутствие крахмала, молока, мальтодекстрина, соли и специй говорит о низком качестве.

    Вскрытая банка – благодатная среда для вредных микробов. Поэтому специалисты рекомендуют кормить ребенка пюре из баночки лишь один раз: сразу после открытия. Для повторного употребления продукт не годится.

    Чтобы детское питание не подорвало семейный бюджет, воспользуйтесь компромиссным вариантом: отложите из банки чистой ложкой немного пюре на тарелку или в чашку, после этого тару плотно закройте крышкой и отправьте в холодильник, но не более чем на сутки.

    Как приготовить пюре дома?

    Есть родители, которые признают только собственноручно приготовленный прикорм. Действительно, у домашней пищи есть преимущества: мама может не волноваться за качество и всякий раз готовить ровно столько, сколько нужно.

    Можно купить свежую или замороженную цветную капусту. Во втором случае обратите внимание на количество льда и указанный срок хранения. Витаминов в замороженном продукте меньше, поэтому по возможности используйте свежие овощи.

    1. Выберете экземпляры цвета слоновой кости, без черных пятен и других видимых повреждений.
    2. От кочана оторвите небольшие соцветия, оставьте на 20 минут в воде, чтобы избавиться от возможных насекомых. Покупную капусту перед приготовлением прикорма рекомендуется оставить в прохладной кипяченой воде на 4 часа: за это время из нее уйдут пестициды и другие вредные вещества.
    3. Соцветия тщательно промойте и почистите щеточкой под струей воды, затем разберите на составляющие.
    4. Бросьте в кипяток и варите в течение 7-10 минут, желательно в эмалированной посуде. Солить не нужно.
    5. Измельчите в блендере или при помощи вилки с последующим протиранием через специальное ситечко для прикорма.
    6. Консистенция должна получиться примерно как у кефира, иначе ребенок может отказаться от прикорма. До необходимой густоты готовое пюре доведите овощным бульоном или грудным молоком. Детская молочная смесь – тоже вариант.

    Для каждого приема пищи готовьте новую порцию.

    Приготовление пюре в мультиварке займет 25 минут, в пароварке – как минимум 15 минут при правильно подобранном режиме, в микроволновой печи – 7-10 минут в зависимости от мощности.

    Когда и как правильно вводить?

    Обычно введение цветной капусты не становится проблемой, особенно если малыша кормит грудным молоком мама, которая и сама время от времени кушает этот овощ. Такие груднички могут познакомиться с овощем уже в 6 месяцев.

    Детям на искусственном вскармливании разрешается сделать это еще раньше – в 4-5 месяцев.

    До указанного возраста вводить капусту не нужно: желудок крохи не сможет с ней справиться.

    Лучше всего давать прикорм утром или на обед, начиная с половины или целой чайной ложки. Что в оставшееся до вечера время проследить за реакцией организма. Но даже если все хорошо, в тот же день пюре малышу больше не предлагают. Назавтра, а лучше через пару дней порцию увеличивают на половину чайной ложки. Так за месяц доходят до 50 г в день.

    Если пюре из цветной капусты уже присутствует в меню на протяжении месяца, разрешается обогатить его капелькой нерафинированного растительного масла.

    У большинства грудничков не наблюдается аллергии после введения прикорма цветной капустой. Но в первые дни и месяцы формирования нового меню за малышом должен присматривать педиатр.

    Первый прикорм нужно вводить с 6 месяцев. Более ранние сроки всегда обусловлены недостатком массы тела, либо искусственным вскармливанием. Цветная капуста – один из самых подходящих овощей для первой самостоятельной пищи помимо грудного молока. Пюре из нее отлично усваивается и оказывает благотворное влияние на пищеварение грудничка.

    Первый прикорм кабачок цветная капуста

    Аллергия на прикорм — кабачок, цветная капуста, рис?

    Дорогие родители, такая история у нас. Пришло время кушать прикорм. Решили начать с овощей с кабачка и цветной капусты. Поскольку достойного кабачка в банках не нашла, стала сама готовить и протирать. У детки усилилась аллергия на ножках и на лице. С врачом пошушукались, решили, что лучше тогда начать с продуктов промышленного приготовления. Купила в банках цветную капусту Гербер. Детка кушала ее охотно, но потом опять появились (читай, услилились) пятна вокруг рта, на щечках, на коленках, на голени.

    Есть здесь еще такие же чувствительные детки к, казалось бы, неаллергенным продуктам?

    Теперь нужно обождать, и решили пробовать рисовую кашу к тому же еще и безмолочную. НО во все рисовые каши промышленного производства добавляют витамины. Я думаю, что на это тоже будет реакция, т.к. у детки была реакция на витамины, которые кушала мама.

    Есть такие, кто перемалывал рис в муку и из этого варил кашу? В этом случае не лучше ли будет взять коричневый рис, т.к. в нем, говорят, микроэлементов больше?

    У нас в период бытия на ГВ была аллергия на съедаемую мной черную смородину (вроде гпоаллергенную). Когда начали прикорм, то кабачок домашнего приготовления человек есть отказался, зато баночный Бич Нат пошел на ура , а вот герберовская цветная капуста вызвала расстройство желудка, хотя ели ее тоже с удовольствием. По-моему, на гречку тоже щеки начали шелушиться, но мы ее почти не ели, т.к. ребенок резко отказался от нее на третий-четвертый день. Перешли на кукурузную, а рис еще пока не пробовали совсем.

    вроде бичнат кабачком тыкву называет? написано — грушевидный кабачок, но, по-моему, это тыква, ораньжевая, я такую живьем на кашу себе покупала

    Я такую тоже себе покупала, вроде кажется, что она и есть, но с другой стороны по цвету пюре на кабачок вполне себе похоже, не такое оранжевое. Но в любом случае, пошло на ура, ест каждый день по банке. А кабачков классических в приемлемом виде я тоже не нашла.

    Цветная капуста для первого прикорма

    Педиатры рекомендуют для первого прикорма грудничков использовать цветную капусту. Почему из всех овощей именно этот занимает столь важное место в первом прикорме детишек? Чем он лучше других? В этом вопросе попробуем разобраться.

    Польза цветной капусты

    В этом овоще содержится множество макро- и микроэлементов, углеводов, витаминов и жирных кислот. Кроме того, он богат клетчаткой, которая способствует улучшению работы кишечника. А для новорожденных это очень важно. Цветная капуста не вызывает аллергии, в ней содержится в раз десять больше железа, чем в баклажанах, перцах и кабачках. Для грудничков очень важно получать определенную дозу железа, так как многие из них страдают железодефицитной анемией. В связи с этим овощ является хорошим лечебным и профилактическим средством в борьбе с анемией.

    Продукт очень хорошо переваривается в желудке и усваивается организмом, он не вызывает вздутия животика и не приносит вреда нежному желудочно-кишечному тракту ребенка.

    Более того, в его состав входит очень редкий витамин U, именно он способен нормализировать кислотность желудка малыша и благотворно влиять на слизистую оболочку желудка.

    По мнению многих педиатров, этот цветущий овощ наилучшим образом подходит для первого прикорма детишек.

    Пюре из цветной капусты. Этапы приготовления.

    В первую очередь выберете свежий початок. Соцветия должны быть без содержания черноты, чистыми, упругими и не крошиться. Хорошо промойте их под проточной водой. Потом разберите головку на соцветия и замочите водой на 15-20 минут. Это нужно делать с той целью, чтобы на поверхность всплыли разные жучки, которые могли спрятаться в соцветиях, будучи еще на грядке.

    Если вы используете замороженный продукт, то замачивать его не нужно. Но не забывайте, что в замороженном овоще содержится намного меньше полезных веществ, чем в свежем. При выборе замороженного продукта в магазине, обратите внимание на то, нет ли в упаковке кусочков льда. В случае обнаружения льда, не покупайте капусту для своего ребенка. Ведь это значит, что она подвергалась повторной, а возможно и многократной заморозке. Естественно, пользы от нее никакой.

    Потом поместите соцветия в эмалированную кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. После того как овощ закипел, варить его нужно 7-10 минут без добавления соли. После приготовления капусту следует измельчить в блендере или перетереть через ситечко. В перетертую массу нужно добавить овощной бульон, молоко или молочную смесь. Консистенция должна быть такой, как у кефира. Вот и все, можете начинать знакомить малыша с полезным овощным лакомством.

    Советы по введению прикорма

    Если кормящая грудью мама употребляет цветную капусту, значит, ребенок уже знаком с ней через грудное молоко. Реакция на овощ должна быть положительной. Зачастую таких деток начинают прикармливать этим овощем с шести месяцев.

    Грудничков, которые находятся на искусственном питании, знакомят с овощным лакомством чуть раньше — в 4,5-5 месяцев. До этого прикармливать капустой не рекомендуется, так как желудок малыша еще очень слабый и может не справиться с перевариванием продукта.

    В первый раз следует дать половину чайной ложечки пюре. Желательно знакомить ребенка с новым блюдом утром или в обед. На протяжении дня нужно следить за грудничком, нет ли какой реакции на нововведенный продукт.

    Даже если организм принял новое блюдо, и реакция малыша тоже положительная, на протяжении дня уже больше не нужно кормить его этим блюдом. Все должно быть в меру.

    Через несколько дней можно снова приготовить пюре, с каждым разом увеличивая порцию на половину чайной ложечки. Через месяц доходят до нормы 50 граммов в день. Если на протяжении месяца малыш употребляет капустное пюре, то в него рекомендуется добавить каплю нерафинированного растительного масла. Масла можно добавлять разные: оливковое, льняное, кукурузное, ореховое. Ваш ребенок своей реакцией на пюре даст вам знать, с каким маслом ему больше всего нравится пища.

    Специальньно для mirmam.info Ксения Андреева

    Пюре для грудничка из капусты

    Когда мы говорим о капусте для грудничков, то имеем ввиду, в первую очередь, цветную. Брокколи имеет свое название, а белокачанная капуста не желательна для прикорма (малыша может начать пучить).

    Польза цветной капусты

    Польза цветной капусты огромна. Она богата углеводами, витаминами, жирными кислотами, микро- и макроэлементами.

    Кроме того, цветная капуста гипоаллергенна, что очень важно для грудничка. В ее состав входят все необходимые малышу минеральные соли и витамины (В1, В2, В6, С, А, РР), легко усвояемый растительный белок. Она способна нормализовать работу кишечника, выводить соли тяжелых металлов и токсины. Цветная капуста служит источником железа, фосфора, магния, кальция, калия, натрия.

    Груднички нередко страдают железодефицитной анемией. Цветная капуста содержит в 10 раз больше железа, чем баклажаны, кабачки или перцы. Это обстоятельство позволяет считать ее отличным профилактическим и лекарственным средством от анемии.

    Нежный желудочно-кишечный тракт грудничка с легкостью перенесет новое блюдо, не раздражающее слизистую оболочку. Цветная капуста великолепно переваривается и усваивается.

    В состав овоща входит редкий витамин U. Он способствует регенерации слизистой желудка и нормализации кислотности желудочного сока.

    Цветная капуста: пюре для грудничка

    Первый прикорм нужно вводить с 6 месяцев. Более ранние сроки всегда обусловлены недостатком массы тела, либо искусственным вскармливанием. Цветная капуста – один из самых подходящих овощей для первой самостоятельной пищи помимо грудного молока. Пюре из нее отлично усваивается и оказывает благотворное влияние на пищеварение грудничка.

    Маленький ребенок не умеет жевать, поэтому из цветной капусты нужно приготовить пюре. В первые дни необходимо давать совсем небольшие порции – по 0,5-1 чайной ложки. Затем количество пюре нужно постепенно увеличивать.

    Предпочтительнее жидкое пюре, так как его легче есть грудничку, и оно проще переваривается. Часто мамы переживают по поводу неприятного вкуса блюда с точки зрения взрослого человека. Но на самом деле малыш в этом возрасте прекрасно воспринимает пюре из цветной капусты, оно для него просто новое вкусовое ощущение.

    Как приготовить пюре из цветной капусты грудничку

    В первую очередь нужно обратить внимание на внешний вид цветной капусты. Она обязана быть свежей, без дефектов и должна иметь белый ровный окрас.

    Настоятельно рекомендуется замачивать овощ в холодной воде перед приготовлением, особенно, если он не с собственного огорода. Обычно процедура длиться 10-12 часов. Можно добавить в воду небольшое количество соли с целью избавления от насекомых.

    Затем капусту требуется промыть холодной водой и обдать кипятком. Варить ее следует в несоленой воде, предварительно разобрав на отдельные соцветия. Время варки приблизительно 20 минут. За это время она должна стать достаточно мягкой. Можно также воспользоваться пароваркой или мультиваркой.

    После готовую капусту необходимо мелко измельчить в однородное пюре. Для этого прекрасно подойдет блендер. Можно протереть овощ через сито.

    Густое пюре ребенок не сможет разжевать и проглотить. Поэтому дополнительно добавляют в блюдо овощной бульон или молочную смесь.

    В самый первый прикорм лучше не добавлять никакие сторонние ингредиенты. Позже можно улучшить вкус мизерным количеством оливкового масла. Если ребенок уже попробовал много прикормов, то допускается готовить овощные смеси. Солить еду грудничку не рекомендуется, тем более что он этого даже не заметит.

    Однако цветная капуста помимо достоинств имеет также недостатки. Готовить данный овощ затруднительно, особенно, соблюдая максимальную стерильность продукта. Соцветия достаточно трудно мыть, а в них содержится много песка и земли. Кроме того, негативное влияние на ЖКТ и почки оказывает переизбыток овоща. У малыша могут отмечаться: высыпания, нарушения в работе почек и желудка, вздутие живота и изменения стула. Поэтому при введении прикорма родители должны внимательно придерживаться рекомендуемого количества пищи.

    Как правильно приготовить цветную капусту для прикорма?

    Цветная капуста является одним из наиболее оптимальных вариантов для введения первого прикорма. Однако немногие родители знают, как варить цветную капусту для прикорма своему ребенку, чтобы сохранились ее полезные свойства.

    Первый прикорм лучше всего начинать с овощного пюре из кабачка, картофеля или цветной капусты. Последняя является наиболее тяжелым для приготовления продуктом, однако, очень полезным. Альтернативной данному растению может стать брокколи.

    Вводить прикорм рекомендуется детям, достигшим возраста 6 месяцев, или раньше, но по конкретным врачебным показаниям.

    Плюсы и минусы цветной капусты в качестве первого прикорма

    Для первого прикорма цветную капусту используют в связи со следующими положительными моментами:

    • низкий риск аллергической реакции;
    • грудничкам нравится вкус овоща;
    • желудочно-кишечный тракт легко усваивает продукт;
    • соцветия содержат меньше клетчатки, чем обычная капуста, а потому не вызывают метеоризм;
    • в блюде содержится большое количество микроэлементов;
    • овощ содержит много полезных витаминов, которые укрепляют иммунитет малыша;
    • благотворное влияние на печень и желчный пузырь;
    • укрепление костей;
    • улучшение общих обменных процессов;
    • растение благотворно влияет на сосуды;
    • овощ способствует снижению глюкозы в крови (профилактика сахарного диабета).

    Однако цветная капуста помимо достоинств имеет также недостатки. Готовить данный овощ затруднительно, особенно, соблюдая максимальную стерильность продукта. Соцветия достаточно трудно мыть, а в них содержится много песка и земли. Кроме того, негативное влияние на ЖКТ и почки оказывает переизбыток овоща. У малыша могут отмечаться: высыпания, нарушения в работе почек и желудка, вздутие живота и изменения стула. Поэтому при введении прикорма родители должны внимательно придерживаться рекомендуемого количества пищи.

    Основные рецепты для приготовления

    В домашних условиях цветную капусту для прикорма готовят в виде пюре, так как ребенок не сможет пережевать целые соцветия. Овощ можно отваривать или использовать для приготовления мультиварку.

    Способ приготовления овощного пюре без мультиварки:

    • выбирая растение, нужно следить за отсутствием черных точек и видимых дефектов, указывающих на болезнь растения;
    • овощ разделяют и оставляют в холодной воде на полчаса для устранения различных насекомых (покупную капусту держат в воде больше часа, чтобы избавиться от вредных примесей);
    • перед тем, как ставить продукт вариться, нужно тщательно вычистить его с помощью щеточки;
    • готовить блюдо следует в эмалированной посуде, опуская разделенные соцветия в кипящую воду на 7-10 минут;
    • отварное растение измельчают в блендере или с помощью обычной вилки и ситечка (нужно достичь консистенции сметаны).

    Может возникнуть вопрос, сколько варить цветную капусту в мультиварке. Ответ зависит от вида техники, но в среднем овощ готовится в течение 15 минут. При любом из вариантов приготовления следует добиться такой мягкости капусты, чтобы можно было без усилий измельчить ее до однородной массы.

    Как вводить цветную капусту в рацион ребенка?

    Оптимальным возрастом для введения овощей считается 6 месяцев, но иногда допускается возраст 4-5 месяцев. Ребенку можно разбавлять пюре молочной смесью или грудным молоком, если малыш отказывает кушать блюдо в чистом виде. Присаливать или подслащивать пищу не рекомендуется. Для прикорма ребенка в первые дни достаточно чайной ложки пюре из цветной капусты перед основным кормлением.

    Детский организм настроен на получение необходимых веществ из грудного молока, поэтому на начальных этапах нельзя переборщить с овощами. Постепенно количество дополнительных блюд увеличивают до 150 грамм. Давать прикорм нужно во время завтрака или обеда, но перед сном употребление пищи является нежелательным. Ребенок плохо усваивает новые продукты ночью, когда активность обменных процессов и ЖКТ значительно снижается. Во время введения прикорма ребенок должен быть полностью здоров и готов к получению новых продуктов.

    Наличие каких-либо подозрительных реакций, например, сыпи, вздутия живота или диареи, является поводом для прекращения употребления дополнительных блюд.

    Чтобы выяснить причину патологического ответа на овощное пюре, нужно обратиться к педиатру.

    Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

    Первый прикорм малышу следует приготовить на завтрак или в обеденное время. Сколько пюре из капусты разрешено дать в первый раз? Достаточно половины чайной ложки. Если нет аллергии, дозировку постепенно можно увеличивать до 40 г. Сколько грамм разрешено давать ребенку? В 7-8 месяцев порция должна составлять около 180 г. К году малыш должен съедать около 200 г капусты в день.

    Как приготовить пюре из цветной капусты для первого прикорма для грудничка: рецепт

    Первый прикорм должен быстро и легко усваиваться организмом, не вызывать аллергию и быть полезным. Всеми этими качествами обладает цветная капуста, которая содержит все необходимые витамины и минералы для полноценного развития ребенка. Пюре из цветной капусты для грудничка станет одним из любимых блюд, стоит только правильно и вкусно его приготовить.

    Полезные свойства продукта

    Польза цветной капусты огромна. Она богата углеводами, жирными кислотами, витаминами, микроэлементами. Калорийность 100 г продукта всего 25 кКал. На этот продукт очень редко возникает аллергия.

    1. Цветная капуста способна наладить пищеварение, устранить запоры и повышенное образование газов в кишечнике.
    2. В составе этого овоща много железа, поэтому его полезно включать в рацион детям с низким гемоглобином.
    3. Растительный белок улучшает работу печени и желчного пузыря.
    4. Употребление в пищу цветной капусты улучшает обмен веществ.
    5. Укрепляется костная система.
    6. Сосуды становятся крепкими.
    7. Витамин U, который содержится в этом овоще, способен сбалансировать кислотность желудочного сока и благотворно влияет на слизистую.

    Польза от продукта будет в том случае, когда он дается в умеренных количествах. Поэтому маме нужно знать, сколько грамм продукта разрешено давать малышу. Иначе можно вызвать нежелательные реакции со стороны организма ребенка:

    • Аллергия в виде покраснения, сыпи, зуда.
    • Неправильное функционирование желудка.
    • Воспалительные процессы в органах пищеварения.
    • Нарушение работы почек.

    Аллергия на цветную капусту у детей до года может быть вызвана и другими причинами, такими как:

    • раннее введение прикорма;
    • реакция, вызванная наследственной предрасположенностью;
    • нарушение микрофлоры кишечника;
    • снижение иммунитета;
    • аллергия на химические элементы, которыми обрабатывался продукт.

    Аллергия на этот овощ может проявляться не только сыпью. Одновременно нарушается работа кишечника, может появиться понос, рвота, вздутие живота. В этом случае прикорм следует отменить. Аллергия может проявиться через несколько минут, а может и спустя несколько часов.

    Если у ребенка до года возникла аллергия на овощ, следует обратиться к врачу, возможно, потребуется прием антигистаминных препаратов.

    Время введения продукта

    Во сколько месяцев можно начинать давать первый прикорм из цветной капусты? Идеальным периодом будет возраст 6 месяцев, но можно попробовать начать и раньше. В этом случае нужна консультация врача. Необходимости в раннем введении прикорма нет.

    Детям, которые находятся на вскармливании смесями, рекомендовано вводить продукт раньше, до 5 месяцев.

    Первый прикорм малышу следует приготовить на завтрак или в обеденное время. Сколько пюре из капусты разрешено дать в первый раз? Достаточно половины чайной ложки. Если нет аллергии, дозировку постепенно можно увеличивать до 40 г. Сколько грамм разрешено давать ребенку? В 7-8 месяцев порция должна составлять около 180 г. К году малыш должен съедать около 200 г капусты в день.

    Через пару недель после первого введения прикорма можно добавлять в пюре из цветной капусты растительное масло.

    Когда малыш отказывается от нового продукта, нужно сделать перерыв и предложить его снова через несколько дней.

    Как сделать правильную покупку овоща

    Пюре можно приготовить самому в домашних условиях, подобрав подходящий рецепт. Для этого нужно выбрать свежий и качественный овощ.

    1. Цветная капуста должна быть белой, без черных точек.
    2. Листья – яркого зеленого цвета, плотно прилегающие друг к другу.
    3. Кочан упругий.
    4. Соцветия плотно прижаты друг к другу.

    Если выбор пал на покупную продукцию – готовое пюре, то здесь тоже есть свои правила выбора:

    • Лучше выбирать пюре в стеклянной баночке.
    • Следует обращать внимание на возраст, для которого предназначен состав.
    • Важно изучить срок годности и условия хранения.
    • Пюре не должно содержать красителей и консервантов.

    Цветную капусту можно заморозить. Для этого соцветия нужно хорошо промыть и опустить на 20 минут в соленую прохладную воду. После этого срезать зеленые листья, просушить и распределить по контейнерам. В замороженном овоще сохраняются и польза, и вкус.

    Как приготовить блюдо самостоятельно

    Если капуста не со своего огорода, то перед тем как приготовить пюре, ее следует тщательно промыть и обдать кипятком. Рекомендовано настоять овощ в холодной, слегка подсоленной воде 10 минут. Это позволит избавиться от насекомых и загрязнений.

    1. 1 Рецепт приготовления цветной капусты в кастрюле

    Соцветия капусты следует промыть и разделить на небольшие кусочки (около 10 соцветий). В кастрюлю налить воду (50 мл), довести до кипения и добавить овощ. Варить до размягчения, приблизительно 15 минут.

    После этого капусту остудить и размять, постепенно вливая отвар. Консистенция пюре должна быть средней. Вместо воды можно использовать грудное молоко или смесь.

    1. 2 Рецепт пюре из цветной капусты в мультиварке

    В чашу мультиварки укладывают соцветия овоща, устанавливают соответствующий режим. Варить 10–15 минут. Готовый продукт размять.

    1. 3 Рецепт приготовления блюда в духовке

    В керамическую посуду поместить соцветия капусты, залить водой и поставить в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Варить около 15 минут.

    1. 4 Рецепт приготовления пюре из цветной капусты с морковью

    Этот рецепт подходит детям до года, которые освоили овощные блюда из одного компонента.

    Капусту разобрать на соцветия (50 г), морковь (25 г) почистить и порезать колечками. В кипящую воду поместить овощи и варить в течение 15 минут. Готовые овощи перетереть, можно с помощью блендера. В блюдо добавить растительное масло (1 чайную ложку).

    Любой рецепт первого прикорма не предусматривает добавления соли и других специй. Не нужно превышать рекомендуемое время приготовления, так как лишняя термическая обработка способствует распаду питательных веществ. Польза от продукта снижается.

    Цветная капуста может быть включена в меню ребенка с 6 месяцев и после года. Разница будет заключаться в размере порции и компонентах. Для ребенка старше года разрешено готовить пюре из нескольких овощей.

    Правильное питание в младенчестве является залогом здоровья в будущем. Введение в рацион цветной капусты позволяет приучить малыша к правильному питанию.

    Точный ответ на вопрос, сколько варить цветную капусту, дать невозможно. В среднем – 7-15 минут. Главное – довести овощ до мягкости, но не допустить, чтобы он превратился в кашу.

    Цветная капуста – начинаем прикорм грудничка

    Знакомство грудничка со взрослой пищей вызывает у мамы множество тревог. Главная из них: какое блюдо приготовить малышу для первого прикорма, чтобы оно было и вкусным, и полезным. Оптимальный вариант – пюре из цветной капусты. Разберемся, сколько этого овоща разрешается кушать крохе до года, в каком возрасте его стоит вводить в меню, а также как его варить, чтобы сохранить максимум витаминов.

    Полезные свойства «кудрявого» овоща

    Цветная капуста – идеальный продукт для первого прикорма малыша. Она богата:

    1. белком
    2. пищевыми волокнами
    3. витаминами – А, Е, D, С, К, РР, U и группы В
    4. минералами – натрием, калием, фосфором, железом, кальцием
    5. кислотами – лимонной, тартроновой, яблочной, фолиевой, Омега-3 и так далее

    Почему же этот овощ стоит давать детям до года? Он легко усваивается и не приводит к повышенному газообразованию, от него крайне редко возникает аллергия. Кроме того, цветная капуста:

    1. способствует развитию здоровой микрофлоры в кишечнике и восстановлению слизистой оболочки
    2. улучшает перистальтику и активизирует выведение токсинов
    3. благотворно влияет на состояние сосудов и сердечную мышцу
    4. помогает в развитии нервной системы малыша
    5. служит профилактикой железодефицитной анемии
    6. обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами

    Потенциальный вред

    Негативные реакции на «кудрявые соцветия» возникают нечасто. Главное – не злоупотреблять этим овощем. Если давать его ребенку младше года в очень больших количествах, могут возникнуть такие проблемы, как:

    1. пищевая аллергия, проявляющаяся в виде сыпи и зуда
    2. повышение кислотности желудочного сока
    3. воспаление слизистой оболочки кишечника
    4. развитие эндемического зоба (увеличение щитовидной железы)
    5. нарушение работы почек

    Правила ввода

    Предлагать цветную капусту ребенку можно с 6 месяцев. Особенно полезна она для малышей, склонных к запорам или анемии. Если же у грудничка есть проблемы с набором веса, то овощ лучше вводить в 7 месяцев, после того как произойдет знакомство с кашами.

    Начинать прикорм необходимо с 0,5 чайной ложки пюре, через день порцию можно увеличить в два раза. Если у крохи не проявляется аллергия и не возникает проблем с пищеварением, то в течение недели количество лакомства стоит довести до 30-40 г. Затем объем блюда следует постепенно увеличивать до нормы, зависящей от возраста:

    Через 2 недели после ввода в меню грудничка пюре из цветной капусты в него стоит начать добавлять растительное масло – 1-2 мл. В начале прикорма после порции капусты малыша необходимо докармливать грудным молоком – так новое блюдо точно хорошо усвоится.

    Если крохе начали давать цветную капусту, и возникли аллергия, диарея, запор или вздутие животика, то прикорм необходимо срочно отменять. Возможно, у ребенка индивидуальная непереносимость этого овоща, или его ЖКТ к нему еще не готов.

    Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то он появляются еще во время беременности, у кого-то — после родов.

    • И вот Вы уже не можете себе позволить носить открытые купальники и короткие шорты…
    • Вы начинаете забывать те моменты, когда мужчины делали комплименты вашей безупречной фигуре.
    • Каждый раз, когда Вы подходите к зеркалу, Вам кажется, что былые времена уже никогда не вернуть.

    Но эффективное средство от лишнего веса есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.

    Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то он появляются еще во время беременности, у кого-то — после родов.

    • И вот Вы уже не можете себе позволить носить открытые купальники и короткие шорты…
    • Вы начинаете забывать те моменты, когда мужчины делали комплименты вашей безупречной фигуре.
    • Каждый раз, когда Вы подходите к зеркалу, Вам кажется, что былые времена уже никогда не вернуть.

    Но эффективное средство от лишнего веса есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.

    Как выбрать и хранить капусту?

    Даже самый лучший рецепт капустного пюре может быть испорчен, если выбран некачественный овощ. На что обращать внимание во время покупки?

    1. соцветия должны быть плотными и окрашенными в белый цвет с желтоватым или зеленоватым оттенком
    2. пожелтевшие листья вокруг кочана – признак несвежего овоща, необходимо, чтобы они были зелеными
    3. черные и серые точки на соцветиях означают, что продукт начинает портиться

    В зимний период, когда свежей капусты нет, можно приобретать замороженные соцветия. Под воздействием низкой температуры часть витаминов и минералов разрушается, но остаются ценные белки и волокна. Выбирая такой продукт, следует смотреть на его цвет, наличие потемнений и количество льда. В идеале в упаковке должны быть отдельные белые или желтоватые кусочки капусты без кусков льда.

    Хранить свежую цветную капусту можно в холодильнике 7-10 дней. Если кочан слишком большой и за этот период приготовить его полностью не удастся, то остатки лучше заморозить: соцветия следует промыть, просушить, сложить в пакет и убрать в морозилку.

    Приготовление

    Перед тем как варить капусту грудничку, ее необходимо обработать: разобрать на соцветия, промыть, сложить в эмалированную миску, залить слегка подсоленной водой и оставить на 30-40 минут. Так овощ очистится от химикатов и насекомых, которые могут скрываться в соцветиях. Замороженную капусту не нужно размораживать и мыть.

    Приготовить пюре для малыша до года можно несколькими способами. Рассмотрим каждый из них.

    Рецепт № 1: на плите

    В эмалированной кастрюле необходимо вскипятить небольшое количество воды, положить в нее соцветия (вода должна их покрывать) и накрыть крышкой. Сколько их варить? Минимум 7-10 минут после закипания. Капуста приготовится и за 5 минут, но довести такие соцветия до однородной консистенции будет сложно. Если же держать овощ на плите дольше, то он переварится. После приготовления соцветия необходимо вытащить с помощью шумовки. Бульон выливать не нужно. Он пригодится для приготовления пюре.

    Рецепт № 2: в пароварке

    Такая капуста сохраняет больше всего микроэлементов. На нижний ярус пароварки требуется налить воду, на верхний – выложить кусочки капусты. Варить их следует – 12-15 минут.

    Рецепт № 3 – в микроволновке

    Соцветия необходимо положить в стеклянную емкость, залить небольшим количеством горячей воды, накрыть стеклянной крышкой или пищевой пленкой и поставить в микроволновку на 5-7 минут, установив регулятор на полную мощность.

    Точный ответ на вопрос, сколько варить цветную капусту, дать невозможно. В среднем – 7-15 минут. Главное – довести овощ до мягкости, но не допустить, чтобы он превратился в кашу.

    Дальше пюре готовится одинаково, независимо от того, какой рецепт варки был использован:

    1. Соцветия с небольшим количеством бульона измельчаются в блендере или перетираются через сито. Консистенция блюда должна получиться гомогенизированной и полужидкой.
    2. Солить пюре для ребенка до года не нужно. Улучшить его вкус можно с помощью нескольких ложек грудного молока или смеси. Также в блюдо стоит добавить растительное масло: на 150 г капусты – 3 мл масла. Увеличивать объем масла необходимо постепенно, на него может возникнуть аллергия.

    Для малыша в 8-12 месяцев соцветия необязательно измельчать. Ему можно отварить их и предложить целиком как отдельное блюдо, либо как компонент овощного рагу или супа.

    Цветная капуста – невероятно полезный продукт. Но многие взрослые недолюбливают ее из-за специфического вкуса. Гастрономические пристрастия малыша закладываются на первом году жизни. Поэтому грудничка стоит познакомить с цветной капустой: это не только обогатит его рацион витаминами и минералами, но и позволит полюбить «кудрявый» овощ.

    В представленном видео опытная мамочка расскажет, как приготовить пюре из цветной капусты для первого прикорма грудничка в пароварке. Приятного просмотра!

    Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то он появляются еще во время беременности, у кого-то — после родов.

    • И вот Вы уже не можете себе позволить носить открытые купальники и короткие шорты…
    • Вы начинаете забывать те моменты, когда мужчины делали комплименты вашей безупречной фигуре.
    • Каждый раз, когда Вы подходите к зеркалу, Вам кажется, что былые времена уже никогда не вернуть.

    Но эффективное средство от лишнего веса есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.

    Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то он появляются еще во время беременности, у кого-то — после родов.

    • И вот Вы уже не можете себе позволить носить открытые купальники и короткие шорты…
    • Вы начинаете забывать те моменты, когда мужчины делали комплименты вашей безупречной фигуре.
    • Каждый раз, когда Вы подходите к зеркалу, Вам кажется, что былые времена уже никогда не вернуть.

    Но эффективное средство от лишнего веса есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.

    Данный овощ можно варить тремя способами.

    Цветная капуста для первого прикорма, как правильно готовить

    Как только в семье появляется маленькое чудо, у молодых родителей появляется куча вопросов, в особенности чем кормить малыша, когда приходит время первого прикорма. Кашки, творожки и так далее─это все понятно. А вот что делать с овощами, ведь маленькая кроха не может, есть все подряд как взрослые. Ребенку нужно вводить новую пищу постепенно.

    По советам педиатров для первого прикорма больше подходит цветная капуста. О ее пользе и вкусе, написано много информации, но основные моменты как приготовить цветную капусту для первого прикорма должна знать каждая мама.

    Почему именно цветная капуста

    Прикорм — цветная капуста

    Капуста абсолютно не аллергенный продукт, поэтому прекрасно подходит для первого прикорма малышей. Этот овощ способен сохранять витамины даже при заморозке.

    Обычно его вводят в детский рацион с шести или семи месяцев, когда грудное молоко не может дать необходимые для роста и правильного развития вещества. Белые соцветия содержат витамины и минералы, которых нет в достаточном количестве в женском молоке:

    • растительные белки;
    • яблочная, лимонная и фолиевая кислоты;
    • омега-3;
    • витамин С, А, РР, группы В и другие.

    Овощ благодаря низкому содержанию клетчатки, налаживает пищеварительную систему ребенка. От цветной капусты не бывает вздутия или колик. Отличается от остальных высоким содержанием:

    Такой насыщенный состав обогащает детский организм всеми необходимыми элементами, помогая костям становиться более крепкими, а сосудам более эластичными.

    Цветную капусту рекомендуют детям с лишним весом и повышенным сахаром в крови, к тому же овощ выступает как профилактика запоров.

    Цветная капуста, первый прикорм. Правила выбора

    Цветная капуста прикорм для грудничка, вводится, как и любая новая еда, постепенно. Что касается данного овоща, то его рекомендуется давать по утрам. Лучше всего начать с половины чайной ложечки. В течение дня наблюдать реакцию малыша, если в течение суток не появится сыпь или жидкий стул, то на следующий день можно смело увеличивать количество. Постепенно количество ложечек увеличивается до пятидесяти грамм и выше. После месяца употребления цветной капусты, в блюдо можно добавить немного растительного или оливкового масла.

    Для того чтобы приготовить прикорм из цветной капусты, самостоятельно, придется потратить много времени и пройти несколько этапов до готового блюда.

    Для начала нужно купить свежий овощ, рекомендуется делать покупку именно на рынке, так как там можно найти наиболее безопасный товар. Как правило, белые соцветия, которые попадают на прилавки крупных магазинов, при сборе обрабатываются консервантами, чтобы сохранился товарный вид и продлился срок хранения. На рынке же есть возможность приобрести товар у частников.

    Важно: если продукт был приобретен в магазине, то для первого прикорма, его лучше оставить на четыре часа в воде. За это время пестициды и консерванты хотя бы частично уйдут в воду.

    После покупки, нужно тщательно осмотреть овощ, если есть поврежденные или подгнившие, то их удаляют. Соцветия моют под проточной водой, но это не так просто, для облегчения мытья рекомендуется «разобрать» овощ. Только после мытья можно приступать к варке продукта.

    Чтобы облегчить родителям задачу, производители детского питания выпускают прикорм в виде пюре из цветной капусты. Они могут быть многокомпонентными или однокомпонентными. Такие продукты питания абсолютно безопасны, в составе только овощи и вода.

    Пюре ФрутоНяня — цветная капуста для первого прикорма

    Если в состав пюре помимо воды и овощей входят добавки, это говорит о том, что пюре из цветной капусты низкого качества.

    Как варить цветную капусту для прикорма

    Приготовление цветной капусты для первого прикорма

    Купленный овощ промывают под водой, разделяют на соцветия и оставляют минут на сорок в подсоленной воде. Это нужно для того, чтобы избавиться от возможных насекомых.

    Многие мамы задают вопрос: «Как правильно варить цветную капусту для первого прикорма, и какой способ лучше?» Ответы изложены далее.

    Данный овощ можно варить тремя способами.

    1. Как и сколько варить цветную капусту для прикорма на обычной плите?

    На обычной плите соцветия варят в эмалированной кастрюле. Овощ заливают небольшим количеством воды, накрывают крышкой и варят на медленном огне. О том, сколько варить цветную капусту, подскажет сам овощ, он должен быть слегка прозрачного цвета и очень мягким при протыкании вилкой. Время варки примерно десять минут, после этого соцветия сильно развариваются.

    Совет: мягким должны быть «ножки» соцветия, так как они самые твердые.

    2. Как варить цветную капусту для прикорма, в пароварке?

    Здесь ничего сложного, подготовленный овощ просто складывают в пароварку и выставляют временной таймер на 12─15 минут. Главное, положить овощ на верхний уровень. Такой способ считается лучшим, так как все витамины сохраняются в капусте, не переходя как при варке в бульон.

    3. Как варить цветную капусту для прикорма грудничка в микроволновой печи.

    Микроволновая печь дает возможность приготовить отварную капусту, намного раньше. Для этого соцветия кладут в стеклянную тару и накрывают крышкой. Воду добавлять не нужно, так как крышка создаст конденсат жидкости. Приготовление длится около семи минут на полной мощности микроволновой печи.

    Как приготовить пюре из цветной капусты для прикорма

    Для того чтобы приготовить вкусное пюре из белых соцветий, нужно следовать нескольким советам.

    Для пюре подойдут как свежая, так и замороженная капуста. Как говорилось ранее овощ нужно подготовить и сварить.

    Отварную капусту вынимают шумовкой из емкости для варки и немного остужают. При этом оставшийся бульон не выливают.

    Пюре можно сделать при помощи мясорорубки, тогда пропустить полученную массу, нужно несколько раз.

    Для большего удобства используют блендер, он легче измельчит овощ до нужной консистенции.

    Также измельчить продукт можно при помощи вилки, но затем дополнительно протереть массу, через специальную ситечку.

    Полученное от перемалывания пюре разбавляют до нужной консистенции оставшимся бульоном. Если капусту готовили в пароварке, можно воспользоваться кипяченной или детской водой.

    Получившиеся пюре разрешается разводить грудным молоком или молочной смесью.

    Если ребенок, отказывается есть цветную капуту, то можно попробовать брокколи, этот овощ относится к такому же семейству. По сути, это тоже цветная капуста, но спаржевидная. Вкус немного отличается, но по составу овоща практически одинаковы и также полезны.

    Если ребенок с охотой ест пюре из цветной капусты, то со временем можно приготовить двухкомпонентное пюре с морковью.

    Важно: для того чтобы карапуз ел новую предложенную пищу, первое время пюре нужно делать очень жидким с добавлением грудного молока или молочной смеси.

    Выбирая первый прикорм, стоит посоветоваться со своим педиатром, так как он больше знает об особенностях своего подопечного. Главное, в этом деле не только благосклонность малыша к определенной еде, но и безопасность для его организма.

    Педиатры рекомендуют для первого прикорма грудничков использовать цветную капусту. Почему из всех овощей именно этот занимает столь важное место в первом прикорме детишек? Чем он лучше других? В этом вопросе попробуем разобраться.

    Цветная капуста для первого прикорма

    Педиатры рекомендуют для первого прикорма грудничков использовать цветную капусту. Почему из всех овощей именно этот занимает столь важное место в первом прикорме детишек? Чем он лучше других? В этом вопросе попробуем разобраться.

    Польза цветной капусты

    В этом овоще содержится множество макро- и микроэлементов, углеводов, витаминов и жирных кислот. Кроме того, он богат клетчаткой, которая способствует улучшению работы кишечника. А для новорожденных это очень важно. Цветная капуста не вызывает аллергии, в ней содержится в раз десять больше железа, чем в баклажанах, перцах и кабачках. Для грудничков очень важно получать определенную дозу железа, так как многие из них страдают железодефицитной анемией. В связи с этим овощ является хорошим лечебным и профилактическим средством в борьбе с анемией.

    Продукт очень хорошо переваривается в желудке и усваивается организмом, он не вызывает вздутия животика и не приносит вреда нежному желудочно-кишечному тракту ребенка.

    Более того, в его состав входит очень редкий витамин U, именно он способен нормализировать кислотность желудка малыша и благотворно влиять на слизистую оболочку желудка.

    По мнению многих педиатров, этот цветущий овощ наилучшим образом подходит для первого прикорма детишек.

    Пюре из цветной капусты. Этапы приготовления.

    В первую очередь выберете свежий початок. Соцветия должны быть без содержания черноты, чистыми, упругими и не крошиться. Хорошо промойте их под проточной водой. Потом разберите головку на соцветия и замочите водой на 15-20 минут. Это нужно делать с той целью, чтобы на поверхность всплыли разные жучки, которые могли спрятаться в соцветиях, будучи еще на грядке.

    Если вы используете замороженный продукт, то замачивать его не нужно. Но не забывайте, что в замороженном овоще содержится намного меньше полезных веществ, чем в свежем. При выборе замороженного продукта в магазине, обратите внимание на то, нет ли в упаковке кусочков льда. В случае обнаружения льда, не покупайте капусту для своего ребенка. Ведь это значит, что она подвергалась повторной, а возможно и многократной заморозке. Естественно, пользы от нее никакой.

    Потом поместите соцветия в эмалированную кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. После того как овощ закипел, варить его нужно 7-10 минут без добавления соли. После приготовления капусту следует измельчить в блендере или перетереть через ситечко. В перетертую массу нужно добавить овощной бульон, молоко или молочную смесь. Консистенция должна быть такой, как у кефира. Вот и все, можете начинать знакомить малыша с полезным овощным лакомством.

    Советы по введению прикорма

    Если кормящая грудью мама употребляет цветную капусту, значит, ребенок уже знаком с ней через грудное молоко. Реакция на овощ должна быть положительной. Зачастую таких деток начинают прикармливать этим овощем с шести месяцев.

    Грудничков, которые находятся на искусственном питании, знакомят с овощным лакомством чуть раньше — в 4,5-5 месяцев. До этого прикармливать капустой не рекомендуется, так как желудок малыша еще очень слабый и может не справиться с перевариванием продукта.

    В первый раз следует дать половину чайной ложечки пюре. Желательно знакомить ребенка с новым блюдом утром или в обед. На протяжении дня нужно следить за грудничком, нет ли какой реакции на нововведенный продукт.

    Даже если организм принял новое блюдо, и реакция малыша тоже положительная, на протяжении дня уже больше не нужно кормить его этим блюдом. Все должно быть в меру.

    Через несколько дней можно снова приготовить пюре, с каждым разом увеличивая порцию на половину чайной ложечки. Через месяц доходят до нормы 50 граммов в день. Если на протяжении месяца малыш употребляет капустное пюре, то в него рекомендуется добавить каплю нерафинированного растительного масла. Масла можно добавлять разные: оливковое, льняное, кукурузное, ореховое. Ваш ребенок своей реакцией на пюре даст вам знать, с каким маслом ему больше всего нравится пища.

    Детям старше 8 месяцев пюрировать капусту уже не обязательно. Предложите им отварной овощ в качестве отдельного блюда или добавьте отдельные соцветия в суп либо в рагу.

    Как приготовить и сколько варить цветную капусту для прикорма?

    Такой полезный вкусный овощ, как цветная капуста, появляется в рационе всех грудничков во время введения овощного прикорма. Чем полезна данная овощная культура и как правильно приготовить блюда из нее для малыша?

    • Цветную капусту считают неаллергенным овощем, что обуславливает ее введение в детский рацион в числе из первых продуктов.
    • Прикорм цветной капустой рекомендуется детям, которые перебирают массу тела, а также мучаются от запоров и колик.
    • У цветной капусты приятный вкус.
    • Данный овощ легко усваивается в детском кишечнике, так как в нем меньше клетчатки, чем в других видах капусты.
    • Цветная капуста будет выступать для малютки источником минералов (кобальта, йода, калия, фосфора, железа, магния) и витаминов (в особенности С и А).
    • Растительные белки из такого вида капусты способствуют нормальной работе желчного пузыря и печени.
    • Употребление цветной капусты укрепляет сосудистые стенки и кости.
    • Данный овощ рекомендуется малышам с повышенным уровнем сахара.

    О пользе цветной капусты для детей и взрослых смотрите в передаче «Жить здорово».

    Если дать цветную капусту малышу первого года жизни в слишком большом количестве, возможно появление сыпи, воспаление кишечника, нарушение функции почек и отрицательное воздействие на щитовидную железу.

    С какого возраста можно давать?

    Знакомство с цветной капустой происходит во время введения овощей в детский рацион в возрасте старше 6 месяцев. Такой овощ обычно вводят одним из первых. Если малыш пребывает на искусственном вскармливании, то ввести капусту в его меню можно на месяц раньше.

    Ввод в рацион

    Первая проба цветной капусты проводится в утреннее кормление. Малышу дают половинку или целую чайную ложечку пюре из этой овощной культуры. Если за весь день самочувствие малыша не ухудшилось, у него не появилась сыпь или жидкий стул, то на следующий день порцию можно увеличить вдвое. Постепенно добавляя все больше ложек пюре в порцию малыша, ее доводят до 50 г и больше. Через месяц в пюре начинают добавлять немного растительного масла.

    Детям старше 8 месяцев пюрировать капусту уже не обязательно. Предложите им отварной овощ в качестве отдельного блюда или добавьте отдельные соцветия в суп либо в рагу.

    Способы приготовления

    Если капуста была куплена на рынке либо в магазине, ее перед приготовлением стоит подержать 4 часа в прохладной воде. Далее овощ тщательно промывают под проточной водой и разбирают на соцветия.

    Сколько варить?

    Помещенные в эмалированную кастрюльку в кипящую воду части цветной капусты следует варить около 7-10 минут. Соль для первых пюре из этого овоща не добавляется. В пароварке цветная капуста отваривается около 15 минут, а в мультиварке – 25 минут.

    Как сделать пюре?

    Отваренную до мягкости капусту можно измельчить блендером либо через ситечко, чтобы получить консистенцию кефира. Часто полученная измельченная цветная капуста излишне густая, поэтому в нее добавляют овощной отвар либо грудное молоко. Если малыш употребляет детскую смесь, ее тоже можно использовать для разведения пюре.

    Брокколи и цветная капуста под сырным соусом

    Для такого блюда, которым можно угостить малышей старше 8 месяцев, вам нужно взять:

    • 50 г капусты брокколи;
    • 50 г цветной капусты;
    • 15 г сливочного масла;
    • 1 ст. ложку муки;
    • 150 мл молока;
    • 50 г сыра чеддер;
    • Лавровый листик.

    Хорошо промытые овощи разъедините на маленькие соцветия и отварите на пару до мягкости примерно 5-8 минут, после чего измельчите капусту в пюре. Чтобы сделать соус, поместите в небольшую кастрюльку масло и муку, залейте молоком и добавьте лавровый лист. Доведенные до кипения ингредиенты соуса нужно постоянно мешать, ожидая загустения смеси. Сняв соус с огня и вытащив из него лавровый листик, добавьте тертый сыр и дождитесь его расплавления. Смешайте соус с овощным пюре и немного охладите, после чего можете давать ребенку.

    Из такого количества продуктов вы получите 8 порций. Их можно хранить в условиях холодильника в течение суток, а также заморозить.

    Как заморозить на зиму?

    Замороженная капуста способна выручить в зимний период. Промытые соцветия следует просушить и сложить в пакет, после чего поместить в морозильную камеру. Замороженную капусту следует сразу же готовить, не размораживая.

    Советы по выбору

    Покупая цветную капусту в баночках от разных производителей детского питания, нужно посмотреть на саму тару (проверить ее герметичность) и на сроки годности. В составе такого питание должна быть лишь цветная капуста и вода.

    Подбирая для приготовления детских блюд свежий овощ, нужно брать капусту, у которой отсутствуют видимые повреждения и черные пятна. Наличие пожелтевших листьев у кочана подскажут вам, что овощ несвежий. Свежую капусту можно положить в холодильник на срок до 5-10 дней.

    Если мама покупает для ребенка замороженную капусту, следует обратить внимание на количество льда (если его много, то продукт уже размораживался) и сроки хранения.

    Добавить комментарий