Аллергия на острое

Аллергические реакции: виды, первая помощь. Аллергическая реакция на укусы насекомых

На сегодняшний день аллергия считается одной из самых распространенных патологий. Причем причины и формы проявления ответа организма на раздражитель могут быть совершенно разные. Поэтому каждый случай необходимо рассматривать по отдельности. Аллергические реакции могут возникнуть в любое время и у любого человека. Однако заболеванием это считать нельзя. Что такое аллергия, как она возникает и что с ней делать – вы узнаете в данной статье. Причем у вас появится понятие, как справиться с этим состоянием у взрослых и детей.

Что такое аллергия?

Нынешние врачи не склонны считать такое состояние заболеванием. Однако оно может быть не только неприятным, но и опасным для жизни. Аллергические реакции – это ответ иммунной системы на какой-либо раздражитель. При этом чувствительность организма возрастает во много раз.

Проявляться реакция может по-разному: интенсивно и не очень; в виде следов на коже, проблем с дыханием, насморка. А еще аллергия может быть специфической и неспецифической. Следует отметить, что часто у человека случается острая реакция на раздражитель, которая может быть очень опасной. Кроме того, может возникнуть анафилактический шок и остановка дыхания. Некоторые типы реакций приводят к летальному исходу. Рассмотрим, какой же она может быть, подробнее.

Виды и типы патологии

Аллергические реакции не похожи друг на друга. Механизм их возникновения очень близок, однако проявляются они совсем по-разному. Существуют разные виды аллергических реакций.

1. Специфическая. В этом случае предусматривается определенный период времени, в течение которого аллерген действует на организм. То есть реакция проявляется не сразу, не после первого контакта.

2. Неспецифическая. В этом случае организм реагирует мгновенно.

Кроме того, аллергические реакции могут быть немедленными и замедленными. К первому типу относятся кожные и системные патологии. Они возникают через 25 минут после действия раздражителя. Проявляются они по-разному, порой могут быть опасными для жизни (отек Квинке).

Что касается замедленных реакций, то к периоду проявления может пройти несколько часов и даже дней. Следует отметить, что причин проявления патологии может быть очень много, поэтому каждый конкретный случай нужно рассматривать индивидуально. Естественно, существуют симптомы, которые являются неспецифическими.

Можно выделить также разные типы аллергических реакций.

  • Анафилактическая (крапивница, астма).
  • Цитотоксическая (аллергия на лекарства, резус-конфликт у новорожденных – клеточные мембраны повреждаются).
  • Иммуннокомплексная (антигены откладываются на стенках сосудов: коньюнктивиты, дерматиты, сывороточная болезнь).
  • Состояние, при котором антитела способствуют стимуляции работы других клеток.

Это приблизительный список, который включает в себя самые распространенные виды аллергических реакций.

Причины появления

Существует масса факторов, которые способствуют появлению данного состояния. Среди них можно выделить такие:

  • Укусы насекомых или других животных.
  • Пыль.
  • Постельные клещи.
  • Споры плесени.
  • Лекарственные препараты.
  • Шерсть или слюна животных.
  • Некоторые пищевые продукты (особенно мед).
  • Холод и солнце.
  • Бытовые чистящие средства (химические).
  • Пыльца цветов и других растений.
  • Латекс.

В принципе, возможные аллергические реакции могут иметь разные причины возникновения. У вас может быть совершенно нетипичная реакция на любой раздражитель, который покажется опасным вашей иммунной системе. Например, некоторые люди страдают даже от воды. А аллергическая реакция на укусы насекомых может привести к фатальным последствиям.

Механизм развития и симптоматика патологии

Теперь рассмотрим, как же возникает представленное состояние. Какие аллергические реакции бы ни были, они обладают одним и тем же механизмом развития.

1. Стадия встречи организма с раздражителем (иммунологическая). На этом этапе начинается выработка антител. Хотя это происходит не всегда. Часто реакция организма видна уже после второго или последующих воздействий антигена.

2. Стадия повреждения тканевых клеток (патохимическая). Именно в них содержатся вещества серотонин, гистамин и другие. До этого медиаторы находятся в неактивной фазе. Именно благодаря им происходит воспалительная реакция организма на вторжение раздражителя.

3. Стадия внешних проявлений аллергии (патофизиологическая). Именно на этом этапе вы уже можете видеть разные симптомы патологии.

Что касается симптоматики, то она бывает разной.

  • Аллергическая реакция на коже: красные пятна, сыпь, волдыри, зуд.
  • Отечность слизистых оболочек.
  • Насморк.
  • Чихание.
  • Слезоточивость.
  • Покраснение глаз.
  • Воспалительные процессы.
  • Удушье (отек Квинке).
  • Анафилактический шок (падение артериального давления, потеря сознания и даже остановка дыхания).

В любом случае, аллергическая реакция на укусы насекомых или на другие раздражители должна быть быстро устранена.

Особенности аллергии у детей

На сегодняшний день педиатры все чаще встречаются с такой проблемой у малышей. Причин тому может быть много: наследственная предрасположенность, загрязненный воздух, неправильное питание, непереносимость материнского молока (лактозы) и другие. Аллергические реакции у детей также могут проявляться по-разному: в виде экземы, диареи, крапивницы, болевых ощущений в области живота. Кроме того, могут присутствовать и другие симптомы: отеки слизистых оболочек, удушье, повышение температуры, иные виды сыпи на коже. Самым страшным состоянием является анафилактический шок, так как он развивается гораздо быстрее, чем у взрослых.

Следует отметить, что аллергические реакции у детей появляются очень быстро – в течение нескольких часов. Для того чтобы помочь ребенку справиться с ситуацией наименее болезненно, необходимо сразу же устранить раздражитель. Далее можно использовать только назначенные доктором медикаментозные препараты (антигистаминные). Кроме того, лекарства нужно давать ребенку только в том случае, когда существует реальная угроза жизни.

А еще следует проводить профилактику появления аллергии. Она заключается в соблюдении диеты, устранении источника раздражения, периодическом лечении. Естественно, дети с таким диагнозом должны обязательно состоять на учете у аллерголога.

Как определяется аллергия?

Конечно, если появились какие-либо симптомы патологии, необходимо обязательно обратиться к специалисту. Естественно, аллергическая реакция на коже видна невооруженным глазом, однако доктор подскажет, как ее правильно лечить, чтобы не было осложнений.

Для диагностики используются разные методы.

1. Кожная проба. Выполняется она быстро и очень просто, при этом исследование позволяет выяснить, какой именно раздражитель действовал. Для этого следует ввести в кожу небольшое количество разных аллергенов и наблюдать за ответом организма. Обычно время процедуры занимает не более 20 минут. Делать такие пробы можно в любом возрасте и только под присмотром специалиста. Перед проведением исследования нельзя принимать антигистаминные препараты в течение двух суток. Еще существуют аппликационные пробы, которые дают более точный результат.

2. Тщательный анализ крови на количество IgE-антител в крови. Проводить его нужно в том случае, если первый тип исследования не дал необходимой картины. Результат обычно готов уже через одну-две недели. Недостатком такого исследования является то, что оно не способно определить, насколько сильная аллергическая реакция может быть у пациента.

3. Провокационная проба. Этот способ позволяет достаточно быстро обнаружить аллерген и поставить точный диагноз. Для того чтобы вызвать реакцию, используется определенный раздражитель, поэтому проводить пробу нужно только в больничном стационаре под наблюдением врачей, которые смогут быстро помочь в случае тяжелого приступа.

Естественно, многие аллергии можно обнаружить невооруженным глазом. Однако вы должны быть абсолютно уверены в точности диагноза. Поэтому визит к доктору является обязательным. Помните, что он может спасти вашу жизнь и сделать ее комфортнее.

Что такое острая аллергия?

Обычно при таком состоянии иммунитет реагирует на раздражитель моментально. Причем ответ может быть очень сильным. В некоторых случаях даже приходится вызывать скорую помощь. Такой может быть аллергическая реакция на укус осы, а также других насекомых (или животных), или на какой-либо другой раздражитель.

Следует отметить, что подобный ответ организма может быть очень сильным, он способен привести к анафилактическому шоку. В этом случае человек теряет сознание, его давление падает и часто происходит остановка дыхания. Поэтому вы должны немедленно начинать реанимационные мероприятия. В вашей аптечке обязательно должны быть медицинские препараты быстрого действия, которые помогут убрать симптомы или же дождаться бригады скорой помощи. В любом случае лечащий врач должен быть уведомлен о случившемся.

Первая помощь

Острая аллергическая реакция может быть очень опасной и даже привести к летальному исходу, поэтому бороться с патологией нужно ответственно. Не стоит затягивать с устранением этого достаточно серьезного состояния. Однако до приезда врачей вы должны произвести определенные манипуляции, которые предотвратят появление самых тяжелых симптомов. Рассмотрим вопрос о том, какой должна быть первая помощь при аллергии, а также как ее следует лечить.

Итак, если у вас непереносимость определенных продуктов, то избавиться от симптомов поможет промывание желудка при помощи специального водного раствора соли или соды. Кроме того, снять аллергическую реакцию может очистительная клизма. Вода обязательно должна быть теплой. При этом в жидкость можно добавить растительное масло. Для того чтобы устранить действие вырабатывающихся токсинов на организм, можно принимать такие препараты: «Фенистил», «Энтеросгель», «Зиртек». Также они помогают остановить освобождение гистамина в большом количестве, поэтому острая реакция не развивается. После подобной приступа в течение нескольких недель необходимо придерживаться определенной диеты, которая поможет восстановить организм. Старайтесь не употреблять некоторые продукты (мед, орехи, молоко, рыбу, яйца, жареные и копченые блюда).

Помощь при аллергических реакциях на медикаментозные препараты должна быть мгновенной. Особенно если лекарство вводилось внутривенно. Естественно, перед использованием препарата надо почитать его инструкцию, хотя наблюдались определенные реакции даже на противоаллергические таблетки.

Сопротивление организма в этом случае может вызвать тяжелые последствия. Чаще всего симптомами такой патологии являются разные кожные высыпания, бронхиальная астма или ринит. Самолечением в этом случае заниматься нельзя. Обязательно обратитесь к доктору и пройдите тщательную диагностику с применением всех необходимых проб. Кроме того, больше не принимайте те препараты, после которых вы отметили появление симптомов.

Аллергическая реакция на укус осы или других насекомых чаще всего проявляется в виде сыпи, зуда и покраснения кожи. Кроме того, некоторые токсины, которые попадают в ваш организм со слюной, могут вызвать серьезный ответ, вплоть до отека Квинке и анафилактического шока. В любом случае вам для начала следует устранить жало насекомого. Далее к поврежденному месту приложите холодный компресс на 15-20 минут – это позволит уменьшить отечность. Если укус находится на конечности, то постарайтесь выше этого места наложить жгут, чтобы яд не распространялся дальше. При этом не забывайте ослаблять его каждые 30 минут. Аллергическая реакция на укус у детей может проявляться очень тяжело. В любом случае придется употребить какие-то антигистаминные препараты («Фенистил», «Зиртек»). Кроме того, старайтесь избегать встречи с насекомыми.

При аллергии на пыль, цветочную пыльцу или шерсть животных может возникать насморк, кашель, резь в глазах, отек слизистых оболочек дыхательных путей, а также отек Квинке. В этом случае необходимо срочно устранить раздражитель, смыть с тела и одежды частички, вызывающие ответ организма. Обязательно понадобится прием антигистаминных препаратов и вызов скорой помощи (если самостоятельно принятые меры не дали эффекта).

Снять аллергическую реакцию можно достаточно быстро, однако не забывайте, что подобную патологию нужно также лечить.

Особенности лечения

Итак, устранить первичные симптомы аллергии можно при помощи некоторых препаратов. Однако оставлять без лечения патологию нельзя. Только в этом случае вы сможете уменьшить реакцию организма на раздражитель при следующей встрече с ним. Особенно это касается ответа иммунной системы на пыль, укусы насекомых, пыльцу, ведь эти факторы полностью устранить практически невозможно.

Итак, первое правило лечения – избегание контакта с аллергеном. Далее нужно провести тщательную диагностику и только потом переходить к комплексной терапии. Препараты способствуют устранению симптомов, а также снижают степень реакции организма. Самыми эффективными являются такие лекарства: «Кларитин», «Лоратадин», «Тавегил», «Супрастин», «Телфаст». Они применяются в первую очередь. Эти препараты блокируют действие гистамина. Естественно, каждый из них имеет определенные побочные эффекты (сонливость, нервозность, головокружение), поэтому самое оптимальное и наиболее безопасное средство должен подбирать доктор.

Если у вас заложен нос или трудности с дыханием, то вам понадобятся такие препараты: «Оксиметазолин», «Псевдоэфедрин». Однако они имеют некоторые противопоказания (возраст до 12 лет, беременность и кормление грудью, гипертония). Кроме того, эти медикаменты нельзя принимать длительное время.

Для лечения аллергической или обычной бронхиальной астмы чаще всего используется ингибитор «Сингуляр». Кроме представленных препаратов существуют и другие, гормональные медикаменты, которые позволяют устранить симптомы аллергии. Однако принимать их нужно только после консультации с доктором. Неправильное применение гормональных препаратов может привести к непредсказуемым последствиям.

Кроме медикаментов прямого действия, вам необходимо принимать витаминные комплексы, процедуры иммунотерапии, которая поможет снизить чувствительность организма к аллергену.

Для лечения кожных проявлений используются мази и кремы с одновременным приемом пероральных средств. Своевременное лечение позволит уменьшить силу проявления реакции.

Народные средства и профилактика аллергии

Представленная патология должна быть всегда под контролем. Для этого применяются различные средства. Если у вас обнаружилась аллергическая реакция, лечение может быть народным. То есть домашние средства тоже обеспечивают хороший эффект. Естественно, вам необходимо обязательно проконсультироваться с доктором и использовать нетрадиционные методы устранения аллергии только после его разрешения. В противном случае вы можете существенно ухудшить свое состояние. Вашему вниманию представляются самые эффективные рецепты, давно испробованные пользователями.

1. Яичную скорлупу измельчите при помощи кофемолки и принимайте по четверти чайной ложки. Для детей дозу можно уменьшить наполовину. Кроме того, постарайтесь развести сырье с капелькой лимонного сока. Принимать такое средство следует до тех пор, пока реакция не исчезнет. То есть такой способ лечения подходит тем людям, которые страдают кожными высыпаниями.

2. Активированный уголь поможет убрать из организма некоторые токсины, которые способны вызывать аллергию. Однако лучше использовать белые таблетки, так как они более эффективны. Принимать лекарство следует каждое утро. Причем совсем не важно, как именно проявляется реакция. Кроме того, активированный уголь можно пить вне зависимости от типа аллергии. Если у вас острый приступ, то большое количество принятых таблеток поможет уменьшить степень реакции.

3. Уменьшить проявления аллергического насморка и слезоточивости поможет зверобой. Для этого необходимо половину литровой банки заполнить свежей травой, и залить ее спиртом (водкой). Настаиваться смесь должна около трех недель в прохладном месте. Пить смесь надо несколько раз в день по 1 маленькой ложке.

4. Эффективным средством для устранения кожных проявлений патологии является мел. Достаточно просто периодически смазывать им пораженные участки. Если реакция сопровождается сильным зудом, то кожу лучше предварительно протереть перекисью водорода, а потом уже присыпать толченым мелом.

5. Полезными являются чеснок и сельдерей. Для этого из растений надо отжать сок и поставить в холодильник. Принимать его надо по столовой ложке несколько раз в день перед едой. Такое средство годится для лечения аллергического насморка. Чеснок лучше натереть на мелкой терке.

6. Эффективно действуют отвар, настой и примочки из ромашки. Использовать их следует для лечения поражений кожи.

Однако лечение — это не единственное, что вы должны делать. Для того чтобы аллергические приступы мучили вас как можно реже, необходимо проводить различные профилактические меры:

— избегайте каких-либо встреч с раздражителями;

— старайтесь придерживаться назначенной доктором диеты;

— откажитесь от сигарет и алкоголя;

— занимайтесь физическими упражнениями или спортом;

— старайтесь проводить ежедневную влажную уборку (при надобности процедура осуществляется даже несколько раз).

Естественно, необходимо укреплять иммунитет. Для этого используйте свежие овощи и фрукты, поливитаминные комплексы. При первых симптомах аллергии старайтесь не медлить и употребить назначенное доктором антигистаминное лекарство.

Эти советы помогут вам быстро справиться с реакцией на раздражитель и существенно уменьшить ее проявление. Но необходимо помнить: любое лечение должно проводиться только после консультации с врачом. Будьте здоровы!

Острые аллергические реакции: причины, симптомы, классификация и особенности лечения

Острая аллергическая реакция — это патология, которая проявляется при условии воздействия внешнего раздражителя на организм человека, тем самым вызывая гиперчувствительность. Может проходить в легкой и тяжелой форме.

Причины

Причиной возникновения аллергическая реакции на коже является повышенная чувствительность (гиперчувствительность) иммунной системы к посторонним веществам-раздражителям. Такие вещества называются аллергенами (антигенами), Раздражителями такого типа являются:

  1. Яды ос, пчел.
  2. Пыльца различных видов растений и цветов, пыль.
  3. Продукты питания (молочные продукты, яйца, различные орехи).
  4. Лекарства (антибиотики, диагностические препараты, жаропонижающие).
  5. Шерсть питомцев (особенно кошачья).

Попадая в организм, возбудитель оказывает влияние на клетки, связанные с антителами класса иммуноглобулинов. Вследствие этого они выделяют вещество, которое наносит урон тканям организма. Также стоит отметить, что острая аллергическая реакция происходит из-за сбоев в работе иммунных функций организма. Неспособность иммунитета к адекватной реакции на раздражители приводит к выделению гистамина. Он становится причиной зуда, воспаления, отечности.

Выделяют два типа аллергических реакций, которые отличаются по своему проявлению:

  • Легкие. К этому типу относятся сезонный ринит и конъюнктивит, крапивница.
  • Тяжелые. Среди них анафилактический шок, генерализованная крапивница, острый стеноз гортани и другие.

Симптомы

Для каждого вида аллергических реакций характерны отдельные симптомы.

  • Отек Квинке проявляется в области лица, кистей, мошонки, волосяного покрова головы пациента, горла, желудка, кишечника.
  • На открытых участках кожного покрова появляется в виде отечной опухоли, в глотке вызывает удушье, кашель, осиплость голоса.
  • Для образований в желудке или кишечнике характерны рвота, колики в области кишечника, рвота.
  • Анафилактический шок проявляется падением давления и заложенностью ушей (при реакции средней тяжести).
  • Также при тяжелой реакции аллерген может стать причиной кожного зуда, отека гортани, крапивницы (проявляется в виде зудящих выступающих волдырей), боли в животе, потери сознания.
  • Генерализованная крапивница дополняется жаром, сильным зудом, лихорадкой, артралгией. Протекает на поверхности кожного покрова рук, спины, шеи, ног. Характеризуется большими красными волдырями (похожими на ожог от крапивы).
  • Острый аллергический конъюнктивит развивается на поверхности глаза и окружающих его тканей. Визуальные черты конъюнктивита — покраснение тканей глаза, лопнувшие капилляры вокруг глазного яблока. Сопровождается слезотечением, чувствительностью к свету, насморком, головной болью, слабостью.
  • Аллергический ринит — заболевание слизистой части носовой полости. Обычно является дополнительным симптомом более серьезных аллергий. Симптомами острого заболевания являются нарушения носового дыхания, обильное выделение слизи из носа, температура, отек слизистой.

Острый отек гортани

Острый отек гортани — сильная аллергическая реакция, которая характеризуется разбуханием тканей. Бывает воспалительного характера и невоспалительного. При этом просвет гортани становится уже. Отек может проявляться остро или быть хроническим. В горле появляется чувство присутствия инородного тела, меняется голос и появляются боли. Просвет гортани сужается, а это опасно удушьем. Чаще болеют мужчины от восемнадцати до тридцати пяти лет. Причины бывают разные:

  1. Аллергия — возможна на шерсть животных, пыльцу растений, разные пищевые продукты и лекарства.
  2. Воспаление в горле — может появиться у детей при ларингите, а у взрослых при флегмонах.
  3. Травмы — попадание инородного тела либо химические ожоги.
  4. Инфекции — корь, дифтерия, скарлатина.
  5. Новообразования — могут быть опухоли. Злокачественные и доброкачественные.
  6. Различные гнойные болезни, например флегмоны и абсцессы в области шеи.

Самым опасным из осложнений считается стеноз гортани. Он чреват удушьем. Больной принимает вынужденное положение, чтобы было легче дышать. При подозрении на отек следует немедленно вызвать скорую, незамедлительно лечь в больницу и посетить врача-отоларинголога. Он в обязательном порядке проведет ларингоскопию.

Отек Квинке

При этой аллергической реакции (МКБ 10 — Т78.3) отекает кожа, подкожно-жировая клетчатка, слизистая оболочка. При этом вовлекаются мочевыводительная, нервная, пищеварительная, дыхательная система. Отек начинается внезапно. Развивается он в нижних слоях кожи и подкожно-жировой клетчатки. Протекает весьма болезненно, но отсутствует зуд. Обычно проходит в период около семидесяти двух часов при правильном лечении. Отеки начинают появляться при соприкосновении с определенными аллергенами. Независимо от причин в организме повышается уровень гистамина. Отек Квинке бывает двух видов:

  • Острый — при неожиданном контакте.
  • Острый рецидивирующий, повторяется приступами в течение шести месяцев.

Аллергическая реакция на коже проявляется следующим образом:

  1. Появляется боль, чувство жжения.
  2. Участок поражения асимметричным.
  3. Цвет кожи становится бледно-розовым.

В основном поражается волосяная часть головы, глотка, кисти рук, язык, половые органы, тыльная поверхность стоп. Если отекает гортань, то голос становится осипшим, затруднено дыхание, появляется ощущение удушья.

У детей отек возникает на любом участке тела и требует особого внимания. Проявляется потерей сознания, высыпаниями как у крапивницы, болями в животе, тошнотой и рвотой. Зачастую поражается гортань, что может спровоцировать удушье и привести к летальному исходу.

Первая помощь заключается в безотлагательном вызове скорой помощи с подробным описанием ситуации. Необходимо остановить попадание аллергена в организм и дать антигистаминный препарат.

Крапивница

Лихорадка крапивная – это аллергическая реакция (код по МКБ 10 — Т78.3), при которой на теле появляются непохожие друг на друга по размеру зудящие волдыри. В целом, крапивница носит симптоматический характер и не является самостоятельным заболевание. Она может проявляться как аллергический шок, бронхиальная астма, от аутоиммунного заболевания. Достаточно редко крапивница протекает самостоятельно, без симптомов.

Согласно данным, крапивнице подвержены зачастую женщины в возрасте с совершеннолетия до зрелого возраста. Согласно исследованиям, выявлено, что крапивница также появляется вследствие гормональных нарушений, что характерно для девушек и женщин. Чтобы выявить данное заболевание, достаточно осмотра врача-дерматолога, который с легкостью поставит верный диагноз.

Факторы, провоцирующие крапивницу, бывают:

  • жгучее солнце;
  • лютый холод;
  • вода;
  • вибрации;
  • всевозможные аллергены;
  • лекарственные аллергические реакции;
  • механические воздействия.
  • инфекционные заболевания;
  • иммунные нарушения;
  • неправильное питание.

Профилактика крапивницы

Существует ряд инструкций, которым нужно следовать при крапивнице:

  • в гигиенических целях использовать теплую, но не горячую воду;
  • при выборе мыла необходимо отдать предпочтение более нежному и мягкому;
  • использовать после ванны хлопковое полотенце;
  • избегать солнечных лучей;
  • запрещен прием аспирина.

Анафилактический шок

Такая аллергическая реакция (МКБ 10 — Т78.0) человеческого организма, как анафилактический шок, является острым проявлением аллергии на какой-либо внешний раздражитель. Предпочтительно такие симптомы возникают в случае повторного проникновения аллергена в ослабленный организм, который не может вырабатывать определенные антитела для борьбы с ним.

Анафилаксия невероятно опасна из-за моментальной негативной реакции всех жизненно важных систем человека. Ее развитие может длиться от пары секунд до нескольких часов с момента взаимодействия человека с раздражителем. Если в этот период пациенту не будет оказана своевременная и квалифицированная медицинская помощь, это может привести к летальному исходу буквально за час с момента проявления данной реакции.

Она поражает человека вне зависимости от возраста. Эта аллергическая реакция у ребенка возникает не реже, чем у взрослых.

Такой процесс происходит вследствие того, что во время контакта аллергена с определенными антителами, которые рассчитаны на защиту всего организма, происходит вырабатывание специфических веществ — гистамина, брадикинина и серотонина, что, в свою очередь, воздействует на ухудшение циркуляции крови в организме, а также оказывает негативное воздействие на все жизненные системы пострадавшего, включая расстройство мышечной, пищеварительной и дыхательной функции. Это может привести к смерти пациента.

Также из-за нарушения кровообращения все внутренние органы начинают страдать от кислородного голодания, в том числе и головной мозг, что, в свою очередь, может вызвать сильное головокружение, потерю сознания и даже инсульт.

Острые токсико-аллергии

Острыми аллергическими реакциями называется развитие чувствительности иммунных систем организма к эндогенным возбудителям.

Об обострении аллергической реакции свидетельствует появление следующих симптомов:

  • Формирование волдырей, сопровождающихся зудом.
  • Возникновение отека гортани.
  • Появление гипотонии.
  • Нарушение дыхательных функций.
  • Потеря сознания.

Какие аллергические реакции еще есть, кроме выше перечисленных? Пищевые, синдром Лайелла, химические, пыльцевые.

Синдром Лайелла

Синдромом Лайелла называется появление токсических аллергических реакций на медикаментозные препараты. Как правило, этот вид аллергии проявляется вследствие инфекционных, вирусных и бактериальных заболеваний. Основные группы медикаментов, вызывающих данную реакцию, — антибиотики и сульфаниламиды.

  • Появление высокой температуры.
  • Проявление интоксикации организма.
  • Поражение слизистых оболочек.
  • Появление крапивницы.
  • Развитие поверхностных эрозий.
  • Проявляются симптомы расстройства функции свертывания крови.

Значительно поражаются вследствие интоксикации организма органы: сердце, почки и печень. Лечение этого типа аллергий заключается в прекращении попадания в организм опасных аллергических веществ. Также необходимо сказать, что в случае возникновения данного типа аллергической реакции следует немедленно, обратиться к врачу. Для прекращения отравляющего воздействия токсинов назначается обильное питье и промывающие процедуры. Вместе с этим назначаются вещества, содержащие достаточное количество ферментов. Аллергическая сыпь и эрозии смазываются специальными мазями для ускорения заживления кожных покровов. При проявлении каких-либо симптомов аллергических реакций немедленно обратитесь к врачу, так как развитие острых проявлений с токсическим реакциями может привести к летальному исходу.

Лечение

Вылечить аллергические реакции можно следующими способами.

  • Лавровый лист в помощь! Отвар из листьев отлично снимает зуд и покраснения. Если с тела хочется «снять кожу», то лучше принять ванну, воспользоваться маслом или настойкой из лаврового листа.
  • Скорлупа — прощай аллергия навсегда! Понадобятся: измельченная в кофемолке белая скорлупа; 2-3 капли лимонного сока. Способ применения и дозы: дети от 14 лет и взрослые — по 1 ч. ложке 1 раз в день. Дети 6-12 месяцев — щепотка на кончике ножа. В 1-2 года — в два раза больше. 2-7 лет — по 1/2 ч. ложки. Обязательно запивать водой! Курс — от 1 до 6 месяцев.
  • «Заболтаем» аллергию. Ингредиенты: дистиллированная вода, водка, белая глина, анестезин (1 кубик), детская присыпка, димедрол (необязательно). Все смешать и обработать кожу.
  • Черный тмин — удар по аллергии! Масло черного тмина — надежная защита от сезонных чиханий. Его нужно использовать для ингаляций.
  • Череда — забудь о зуде навсегда! Отваром из этого растения необходимо обрабатывать кожные покровы или принимать с ним ванны.
  • Клин клином! При аллергических реакциях желательно добавлять в свой рацион крапиву. Она не только поможет избавиться от зуда, но и защитит иммунную систему.
  • Без ромашки — как без рук! Для лечения дерматита следует прикладывать на кожу запаренные листья.
  • Калинка против малинки! При сильном зуде рекомендуется настоять молодые побеги красной ягоды и употреблять внутрь.
  • «Тяжелая артиллерия»! Поможет при запущенной аллергии. Смешать: шиповник, золототысячник, зверобой, кукурузные рыльца, корень одуванчика, полевой хвощ. Положить в термос и залить кипятком. Дать настояться 7 часов, процедить и пить до исчезновения дерматита.
  • Сода — универсальный помощник! Нужно размешать в воде половину чайной ложки соды. Принимать на голодный желудок. После ничего не есть 30 минут. Содовый раствор для наружного применения усилит эффект.

При появлении острой аллергической реакции необходимо сразу же обратиться к специалисту, а именно вызвать скорую неотложную помощь. Затем приступить к неотложной помощи. Она проходит в такой последовательности.

  1. Установить тип аллергической реакции. Убрать от больного возможный раздражитель.
  2. Если у пациента анафилактический шок, необходимо придать ему лежачее положение (голова ниже ног), голову повернуть на бок, выдвинуть нижнюю челюсть. Если есть навыки — ввести внутривенно или внутримышечно эпинефрин. Дозировка — не более 1 мл. Затем отправить больного в реанимационное отделение.
  3. Если возникла крапивница или отек Квинке, то пациенту дают энтеросорбенты, щелочную воду, делают клизму.

Если имеется склонность к аллергической реакции, главное — обезопасить себя от воздействия раздражителя и свести к минимуму любые контакты с ним. Тогда вероятность возникновения патологии будет равна нулю.

НетАллергии!

медицинский справочник

Аллергия на перец чили симптомы

Перец, объединенное название растительных культур и самых распространенных пряностей. Гурманы и обычные люди настолько привыкли к пахучей пряности, что даже легкая аллергия на перец в виде чихания, не может стать препятствием от желания его употребить. Со временем легкие признаки могут перерасти от незначительной реакции до тяжелого недуга.

Разнообразие сладкой ложной ягоды насчитывает 232 сорта. Растение одним из первых культивировано древнейшими цивилизациями, а в Европу в 1492 г. его завез Христофор Колумб. Пищевое использование возможно в двух ипостасях, как овоща, и как пряности, а состав полезных элементов, порадует не только ученого:

В этом списке выделены только самые примечательные элементы пряности; однако возможные негативные последствия сводят на нет все полезные свойства.

Перец насчитывает множество видов

Болгарский перец входит в первую десятку овощей, обладающих нехорошей способностью накапливать пестициды.

Во время аллергии кожа может покраснеть

Аллергия — это реакция со стороны иммунитета организма, и может проявляться в детстве, поэтому кормить малышей новой пищей нужно осторожно и в небольшом количестве. Аллергенный фактор гораздо сильнее проявляется у детей, чем у взрослых:

Перец занимает одно из первых мест в списке продуктов, чаще всего являющихся причинами аллергических состояний, поэтому детям, у которых иммунитет более слабый, чем у взрослых, лучше не добавлять пряность в пищу.

Во время беременности вырабатывается гормон кортизол, который способен снижать аллергические реакции, но в тоже время есть случаи, когда аллергия впервые появляется или усиливается. Женщинам в положении необходимо соблюдать диету, избегать острой пищи, иногда даже нарезка сырого овоща может вызывать долго заживающие ожоги рук. После рождения ребенка, при сохранении грудного вскармливания нужно полностью исключить из рациона питания перец, чтобы не вызвать появления у грудничков аллергии.

Кормить малышей нужно осторожно

Перец используется в пище как овощ в сыром, термически обработанном, замаринованном виде, и виде специи, обогащающей вкус блюда. Аллергические реакции на приправу вызывается по трем причинам:

В связи, с чем выделяются виды овоща и специи, имеющие в своем составе отличительные элементы, вызывающие появление аллергии.

Черный перец (Piper nigrum) получают из незрелых плодов многолетнего кустарника, которые обваривают кипятком и сушат, до получения сморщенной черной горошины. Жгучий вкус специи придает алкалоид пиперин. Пряность очищает пищеварительный тракт от токсинов, улучшает пищеварение, аппетит, перезапускает процесс обмена веществ, улучшает обращение кровотока и снижает риск образования тромбов. Применение в кулинарии подкреплено многовековой историей, специя улучшает вкус блюд, делает их ароматнее и насыщенней. При раскусывании вызывает чувство жара и горечи. Аллергия на черный перец вызывается большим количеством белковых соединений.

Если черный перец горошком перемолоть, получиться универсальная приправа, которая повсеместно распространена в кулинарии, но требует осторожного обращения. При попадании в глаза, разъедает слизистую оболочку, вызывая сильнейший конъюнктивит; чтобы снять симптомы, сразу же в течение продолжительного времени промывайте пострадавшее место до снятия показаний. При случайном вдыхании, вызывает ожог гортани, першение и чихание. Аллергия на самую универсальную специю черный перец и молотый может проявиться вблизи от мест приготовления блюд и продажи пряностей.

Наиболее известен красный стручковый перец (Capsicum annuum), острый вкус плодам придает алкалоид капсаицин. Аллергия на красный перец, проявляется за счет выработки антител к ликопину, отвечающему за красный цвет плода.

Перец является составляющим самых разных блюд

Мясистый плод, полый внутри с маленькими белыми семечками, крепящимися к горчащим пленкам, с помощью плодоножки соединенный с материнским растением. Едкий сок овоща может разъедать кожу на руках, а попадая в ранки дезинфицировать их, вызывая слабое жжение. Неосторожное обращение может вызывать попадание сока в глаза и слизистые, после этого их необходимо долго промывать, чтобы избавиться от жжения. Красный цвет плода образуется за счет нахождения ликопина, обладающего противоопухолевыми свойствами. Зеленые плоды богаты Р-кумаровой и хлорогеновой кислотами, выводящими из организма канцерогены. Аллергия на болгарский перец, практически всегда перекрестная и формируется ко всему семейству пасленовых растений (баклажан, томаты и пр.)

Горькие острые стручки представлены всего четырьмя видами: мексиканский, перуанский, опушенный и колумбийский. Жгучие плоды практически не возможно есть, в пищу используются в виде соусов и маринадов. Врачи считают, что употребление таких перцев вызывает спазмы желудка и гастрит. Гурманы считают, что употребление острой пряности в жару понижает температура тела. Появляющаяся аллергия на острый перец имеет симптомы отекания гортани и кожной сыпи.

Острота этой специи послужила причиной наделения растения мифическими свойствами, а венгры, посвятили приправе народный танец «Чардаш». Узкие стручки с равномерной яркой красной окраской являются самой популярной приправой после черного молотого перца. Прием в пищу чили, гарантирует выработку гормона эндорфина, отвечающего за стрессоустойчивость и увеличение болевого порога. С осторожностью обращайтесь со жгучей пряностью, попадание на слизистые оболочки и раны вызывает ожоги. Чрезмерное употребление вызывает повышенное потоотделение и учащение сердцебиения.

Любой из этих сортов может вызвать аллергическую реакцию. Лишь болгарский перец является исключением из списка, ведь с аллергией на него люди сталкиваются гораздо реже. Экстракты из пряности используются в производстве перцовых пластырей, защитных перцовых баллончиков, в косметике и парфюмерии и в медикаментах.

Могут возникнуть нарушения работы сердца

Во время диагностики причин аллергии, врач обязательно уточнит, имеющиеся заболевания, при которых употребление перца противопоказано:

Принимать с осторожностью при повышенной желудочной секреции, заболеваний легких в стадии обострения, гипертоникам.

Внимание! Особо противопоказан перец беременным и женщинам, практикующим грудное вскармливание.

Для того, чтобы доказать, что именно перец аллерген, вызвавший симптомы индивидуальной реакции или аргументировать, что аллергии нет, все признаки – это эффекты противопоказаний, необходимо сдать анализы. Выявить реакцию гиперчувствительности можно при помощи современных методик:

  • Радиоаллергосорбентный тест (RAST) измерение антител иммуноглобулина Е в кровотоке субъекта к определенному аллергену;
  • Кожные пробы (in vivo), введение мизерной доли диагностических аллергенов на небольшие участки кожи, обычно проводится на предплечье;
  • Установление доли эозинофилов, количество которых растет при аллергиях;

Вовремя выявленная индивидуальная непереносимость, может не только облегчить состояние больного, но и спасти жизнь. Нужно не забывать учитывать перекрестный синдром, если анализы выявили чувствительность организма к красному острому перцу, то схожее действие на пациента могу отказывать и другие растения: томат, баклажаны. Подвержены аллергии на специи, пациенты с поллинозом.

Необходимо соблюдать питьевой режим во время аллергии

При появлении симптомов аллергии на специи необходимо провести действия:

  • Тщательно промыть контактную зону;
  • Исключить аллерген из зоны действия и видимости;
  • Прохладный компресс уменьшит зуд;
  • Принять антигистаминное средство: зиртек, супрастин, кларитин;
  • Принять аобсорбент;
  • Соблюдать питьевой режим, чтобы вывести аллерген естественным путем;
  • Использовать народные средства, например — траву ромашки;
  • Обратиться к аллергологу-иммунологу и сдать анализы;

Новейшие антигистаминные средства, практически не имеют побочных эффектов, таких как сонливость. Аллергия на специи маскируется под непереносимость средств парфюмерии и косметологии, основу которых составляют эфирные масла пряностей. Гомеопатия предлагает лечить индивидуальную непереносимость препаратами: Энгистол, Галиум-Хель и Лимфомиозит, но пациент должен настраиваться на очень долгое лечение.

Несмотря на то, что от аллергии на перец страдает лишь 3% населения земли, ранний ввод специи в пищу ребенка, может спровоцировать появление индивидуальной реакции. Меры профилактики включают в себя:

Внимание! Свойства перца сохраняются даже при термической обработке, в каком бы виде не находился овощ, аллергические реакции на него останутся.

Перец – это универсальная приправа, которую люди, проживающие на разных континентах, используют уже не одно столетие. Он имеет ароматный и острый вкус, придающий блюдам некую пикантность и неповторимость. К сожалению, этот продукт небезопасен для организма, и в некоторых случаях может возникнуть аллергия на перец.

Родиной перца, разновидностям которого нет числа, считается Индия. Местные жители называют его «королем» приправ и добавляют почти в каждое блюдо.

Известные сорта, используемые в русской кухне:

Любой из этих сортов может вызвать аллергическую реакцию. Лишь болгарский перец является исключением из списка, ведь с аллергией на него люди сталкиваются гораздо реже.

Аллергия – это не просто непереносимость тех или иных продуктов, а реакция иммунной системы организма. В основном она проявляется в детстве, но люди с заболеваниями пищеварительной системы имеют склонность к развитию аллергии в любом возрасте. Не стоит относиться к проблеме с легкостью, ведь последствия могут быть самыми разными.

Аллергическая реакция на употребление перца является пищевой, именно поэтому ее очень легко перепутать с реакцией на другие продукты. Особенно это происходят в тех случаях, когда дневной рацион человека разнообразен и включает в себя большое количество аллергенных продуктов.

Основные симптомы аллергической реакции на перец:

  • Отек слизистых. В этом случае будут задеты слизистые верхних дыхательных путей, а также оболочка глаз;
  • Высыпания на коже. При визуальном осмотре высыпания напоминают крапивницу. Температура кожи в пораженных местах значительно повышена;
  • Раздражение слизистых оболочек верхних дыхательных. Кашель аллергического характера, многократное чиханье, насморк;
  • Расстройства желудочно-пищеварительного тракта. Проявляется в виде тошноты, рвоты, резких болевых ощущений. Нередким явлением будет и нарушение стула, чаще диарея;
  • Аллергический гастрит. Чаще всего встречается у тех, кто в качестве приправы употребляет красный перец или острый чили;
  • Нарушение работы сердечно-сосудистой системы. Повышение артериального давления, резкое ускорение сердечного ритма. В более серьезных случаях, возможно шоковое состояние, которое сопровождается затруднением дыхания и потерей сознания.

Здоровый человек не сразу поймет, что с ним происходит и насколько это серьезно. Лишь изучив вышеуказанные симптомы аллергической реакции на перец, можно сделать выводы, после которых следует сразу же обратиться в медицинское учреждение. А человек склонный к этому заболеванию, должен систематически наблюдаться у врача, предварительно пройдя стандартную процедуру кожных аллергопроб.

Метод кожного тестирования заключается в ведении под кожу (или на кожу) аллергенов. Опираясь на реакцию кожных покровов, можно узнать какие именно продукты, включая черный и красный перец, а также жгучий чили, человеку противопоказаны. Даже реакция на болгарский перец, которая так редко встречается, будет выявлена благодаря тестам.

Если вышеперечисленные противопоказания отсутствуют, человек склонный к аллергии обязательно должен узнать, какие именно продукты могут навредить его здоровью.

Прежде чем перейти к каким-либо советам, стоит напомнить, что лечение в домашних условиях без помощи квалифицированных медицинских работников, чревато опасными последствиями. Все действия должны быть направлены на скорейшее обращение в медучреждение

В экстренных случаях, надо незамедлительно вызвать скорую помощь и вести себя строго по рекомендациям диспетчера. Безусловно, эта информация для людей, которые оказались рядом с пострадавшим человеком.

В более легких случаях, после обращения к врачу, следует полностью исключить любой перец из своего рациона. Впоследствии пить больше чистой воды и соблюдать щадящую диету. Лечение препаратами, категорически нельзя прерывать или пропускать. По окончании оздоровительных процедур вновь обратиться к специалисту и сдать все анализы.

Пищевая аллергия

Реакция организма на перец не зависит от срока употребления, пищевые аллергены имеют свойство накапливаться. У одних любителей острого, симптомы аллергии появились лишь через несколько лет после систематического употребления продукта. У других же, реакция на приправу последовала сразу после первого с ней знакомства.

В последние годы пищевая непереносимость, в виде аллергии, связана с плохой экологией и качеством продуктов, употребляемых в пищу. Это называется токсической реакцией, при которой виноват не сам продукт, а наличие в нем ядовитых веществ. Эта информация больше касается свежего болгарского перца, но для долгого хранения и в сухие приправы добавляют химикаты.

Следует также знать, что рацион беременной женщины при вынашивании ребенка, очень важен. Во время беременности категорически запрещается употреблять в пищу продукты вызывающие аллергию. Безусловно, это касается такой ароматной и острой приправы, как перец. Также чувствительность организма к тем или иным продуктам, имеет и генетическую предрасположенность и передается по наследству.

Важно запомнить, что перец, даже в маленьких дозах, может вызвать аллергию, которую следует лечить под строгим наблюдением врачей. При положительном исходе лечения возвращать на свой стол такую приправу не стоит. Но, на всякий случай людям, у которых однажды была выявлена аллергическая реакция на продукты, следует всегда держать при себе препараты, снимающие первые симптомы заболевания.

При приготовлении пищи человек использует различные приправы для усиления вкусовых ощущений. Одной из распространенных пряностей является перец. Существуют различные виды данной приправы, с особенными вкусами, которые позволяют изменить аромат блюда. Однако острый или пряный вкус может принести не только эстетическое удовлетворение. Часто развивается аллергия на перец.

В пищу добавляют различные виды перца. Приправа пришла к россиянам из Индии, в которой она считается королевой пряностей. Особо ароматными и вкусными считаются блюда с добавлением:

Все они особо опасны, так как могут стать причиной возникновения аллергической реакции. Наименьшей степенью воздействия обладает только болгарский.

    Симптомы аллергии на красный перец (паприку) могут проявляться как сразу после употребления, так и спустя некоторое время. Осложняет выявление раздражителя то, что человек не может предположить возможный аллерген. На приправу многие думают в последнюю очередь за счет того, что она употребляется в небольшом количестве, а признаки поражения могут появиться только на следующий день.

На фото на первом плане черный перец, за ним —перец чили.

Самыми распространенными раздражителями являются черный перец и чили. Симптомы реакции проявляются в виде обширной крапивницы, дерматита. При поражении слизистых перцем чили может появиться конъюнктивит, ринит. Способны они вызвать нарушение органов системы пищеварения. Также черный и чили перцы являются опасными видами, так как приводят к возникновению анафилаксии.

На фото болгарский перец

  • Одним из наиболее слабых раздражителей является болгарский перец. Он способен вызвать реакцию у людей, которые имеют повышенною чувствительность организма к пищевым аллергенам. Часто признаки аллергии проявляются в виде сыпи на кожных покровах.
  • Аллергическая реакция впервые возникает в детском возрасте. Однако у людей, подверженных аллергии или имеющих проблемы с пищеварением, симптомы поражения на чили или черный перец могут возникнуть и во старшем возрасте.

    Попадание перца в организм может происходить различными способами. Поэтому причины возникновения аллергии делятся на несколько видов в зависимости от характера проникновения аллергена.

    1. Частой причиной возникновения раздражения является употребление перца в пищу. Для развития аллергической реакции может быть достаточно мизерной порции приправы. При употреблении перца внутрь обычно возникают самые сильные последствия.
    2. Острый чили, черный и красный перец нередко проникают в организм через дыхательную систему. В этот момент раздражитель оседает на слизистых оболочках, что вызывает возникновение аллергической реакции.
    3. При контакте перца с кожей аллергическая реакция развивается стремительно. Поражение кожных покровов чаще всего наблюдается у людей, имеющих повышенную чувствительность к приправе.

    Симптомы аллергической реакции на приправу очень схожи с проявлениями при воздействии других пищевых раздражителей. Поэтому люди нередко путаются, не могут в течение длительно времени выявить аллерген. Особенно тяжело это в том случае, если ежедневный рацион человека расширен.
    Аллергию характеризуют следующие симптомы:

    отечность слизистых глаз, носа, гортани;

    нарушение работы органов желудочно-кишечного тракта (тошнота, рвота, резкая боль, диарея);

    гастрит аллергической этиологии;

    нарушение функционирования сердца и сосудов (повышение артериального давления, ритма сердца).

    При тяжелых поражениях человек может начать
    задыхаться и потерять сознание. В этом случае обязательно нужно вызвать скорую помощь.

    На первом этапе лечение подразумевает немедленное исключение аллергена. Также человеку обязательно необходимо посетить врача для осмотра и назначения медикаментозных препаратов.

    Антигистаминные препараты третьего поколения

    Аллергическая реакция на приправу не поддается лечению. Человек может только временно устранить симптоматику заболевания. Впоследствии ему придется отказаться от употребления приправы и контактов с ней.
    Врач должен назначить прием антигистаминных препаратов. Чаще всего это лекарства нового поколения, не вызывающие побочных реакций:

    Однако важно помнить, что при аллергии показано и симптоматическое лечение. Поэтому обязательно необходимо снять симптомы аллергического ринита с помощью спреев Назонекс, Тизин. Устранить отек глаз можно с помощью сосудосуживающих препаратов Визин, Рефреш. На поверхность кожи можно нанести любую кортикостероидную мазь.

    Аллергическая реакция на приправу может привести к серьезных последствиям у взрослых. Ее необходимо исключить из рациона маленьких детей, так как они наиболее подвержены развитию гастрита и язвы при проникновении такого сильного раздражителя.

    Такая пряность, как перец сегодня широко используется в качестве приправы к различным блюдам. У многих людей при включении в рацион данной пряности развивается аллергическая реакция, которая сложно поддается лечению.

    Перец сегодня широко используется в качестве пряности для приготовления различных пикантных блюд. Существует множество разновидностей данной приправы, которую использует на своей кухне каждая хозяйка. Несмотря на свою распространенность такая пряность полезна далеко не всем. При наличии определенной предрасположенности у человека может появиться аллергия на перец. Заболевание развивается неожиданно и требует незамедлительного лечения.

    Полезной будет статья о симптомах аллергии на имбирь.

    Избавиться от такой аллергии при помощи медикаментов невозможно. Через некоторое время есть вероятность, что организм выработает иммунитет против аллергена, и можно будет попробовать снова употребить в пищу приправу, но в малом количестве и аккуратно.

    Можно выделить три основные причины развития аллергической реакции на такой раздражитель, как перец:

    • Употребление аллергена внутрь – даже небольшое количество пряности, попавшей внутрь во время приема пищи может спровоцировать стремительное развитие болезни.
    • Вдыхание аллергена – молотая приправа может с легкостью проникнуть на слизистые оболочки человека. Для здоровых людей это абсолютно безопасно, а для тех лиц, которые имеют аллергическую предрасположенность, может стать причиной появления первичных симптомов болезни.
    • Контакт аллергена с кожей – при попадании пряности на кожу возможно развитие стремительной аллергической реакции. Жгучая приправа моментально вызывает симптомы болезни у людей, которые имеют к ней предрасположенность.

    Аллергия на пикантную пряность проявляется по-разному, но вследствие того, что данный продукт употребляют внутрь, симптомы заболевания схожи с пищевой формой болезни. Самым распространенным проявлением патологического процесса в организме являются высыпания на коже в виде крапивницы, которые вызывают зуд.

    Пищевая аллергия всегда влечет за собой дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Это сопровождается тошнотой, рвотой и нарушением стула. Аллергия может спровоцировать развитие гастрита, если меры по ее устранению не были приняты вовремя.

    Среди характерных признаков аллергической реакции на острую пряность можно выделить чихание, кашель и сильное першение в области горла. Такого рода аллергия может сопровождаться частым сердцебиением, слабостью и скачками артериального давления. В некоторых случаях возможны обморочные состояния. При попадании большого количества аллергена в организм может развиться анафилактический шок.

    Симптоматика заболевания варьируется в соответствии с количеством раздражителя, поступившего в организм и видом аллергена:

    • Черный перец – самый распространенный раздражитель, который при проникновении в организм вызывает сильнейшую симптоматику болезни. Проявляется такая аллергия дерматитом, крапивницей, слезотечением, сухим кашлем и проблемами с пищеварением.
    • Красный перец – проявляется аллергия от данного вида раздражителя через несколько часов или дней после его употребления или контакта с ним. Именно поэтому больной не всегда может понять, что именно стало причиной развития болезни. Проявляется аллергия на красный перец нарушением сна, мигренью, чиханием и повышенной слезоточивостью.
    • Болгарский перец – симптоматика развития аллергического процесса имеет 100% схожесть с проявлениями болезни, вызванной таким раздражителем, как красный перец. Несмотря на свою пользу, болгарский перец может для многих людей оказаться весьма опасным продуктом. Именно поэтому рекомендуется включать в рацион подобные пряности в небольших количествах.

    Если возникла аллергия после контакта с перцем или при употреблении его в пищу, то следует незамедлительно отправиться к врачу для получения консультации. Важно полностью ограничить воздействие данной пряности на организм, чтобы исключить рецидив заболевания в период лечения или сразу же после угнетения его симптоматики.

    Избавится от аллергии на перец, к сожалению, раз и навсегда невозможно. При помощи медикаментозных препаратов реально только устранить проявления болезни, облегчив состояние больного.

    Первое что нужно сделать – это сдать анализы на определение раздражителя, вызвавшего такое заболевание, как аллергия. В обязательном порядке следует обратиться за помощью к диетологу для составления безопасного рациона, что позволит предотвратить развитие осложнений.

    Устранить аллергические заболевания можно только под наблюдением врача. Недостаточно принимать одно лекарственное средство, так как это только притупит симптоматику и станет причиной развития осложнений. Лечение должно быть в обязательном порядке комплексным. Важно принимать антигистаминные препараты внутрь совместно с мазями и назальными каплями для наружного использования.

    Стоит отметить, что перец является аллергенным продуктом. Поэтому детям не рекомендуется употреблять его в пищу. Если не следить за питанием ребенка и включать в его рацион большое количество перченых блюд, то существует огромная вероятность, что в будущем у него возникнет аллергия на данную пряность или же гастрит. Подобное осложнение является серьезным, потому как при несвоевременном лечении может стать причиной появления язвенных болезней желудка.

    Пищевая аллергия

    Пищевая аллергия (аллергический гастроэнтерит) — это заболевание кишечника, вызываемое антигенами пищевого происхождения. Характеризуется появлением как кишечных симптомов (боли в животе, диарея и др.), так и разнообразных внекишечных проявлений, причинами которых служат аллергические реакции организма на антигенную агрессию.

    Механизм развития

    Иммунная система должна защищать организм от внешних угроз. Но иногда она реагирует, как на враждебные, на вещества, которые никакой опасности не представляют.

    При пищевой аллергии иммунная система распознает некоторые питательные элементы как чужеродные и опасные и запускает процесс защиты. Определенными клетками начинает продуцироваться огромное количество защитных средств (антител типа IgE). Они вызывают, в свою очередь, выделение гистамина и других защитных веществ.

    Именно гистамин отвечает за многие реакции организма при аллергии, например, за покраснение кожи, отек, сужение трахеи, увеличение проницаемости сосудов для жидкости. Это отражается на состоянии кожи, слизистых оболочек кишечника, глаз, полости носа и бронхов и приводит к поносу, слезящимся глазам, насморку, приступам астмы, одышке, сыпи, покраснению и зуду кожи.

    При первичном применении аллергена в пищу иммунитет ошибочно распознает его как опасный и запускает защитную реакцию, образуя антитела. При повторном применении организм либо справляется с этой нагрузкой, либо начинает вырабатывать еще больше антител, что и является причиной аллергической реакции.

    Другой причиной аллергии является нарушение барьерной функции слизистой оболочки тонкой кишки. Дефекты слизистой оболочки или повышенная ее проницаемость позволяют проникнуть во внутреннюю среду организма макромолекулам, которые обладают антигенными свойствами (то есть атакуют организм изнутри).

    Болезненные реакции организма на пищевые продукты не всегда связаны с аллергией и нарушениями иммунитета. Чаще проявляется реакция на острые приправы, токсины или консерванты. Например, в кофе содержится много кофеина, а в консервированной рыбе — гистамин.

    Причиной болезненных реакций организма на продукты может быть ферментная недостаточность или другими словами пищевая непереносимость (например, глютена, фруктозы, лактозы и др.).

    Нарушение микрофлоры кишечника также приводит к реакциям, похожим на аллергию.

    Иногда люди, испытывающие отвращение к какому-либо виду пищи, связывают это с наличием у них аллергии на этот продукт. В большинстве случаев врач-аллерголог не выявляет у них пищевой аллергии. Однако пациенты не доверяют исследованию и, имея фобию перед рядом продуктов, обрекают себя на скудное и однообразное питание. Зачастую это приводит к истощению. В таких случаях следует обратиться к психологу или психиатру.

    Какие продукты вызывают аллергию?

    В последнее время отмечается широкое распространение аллергических реакций, большинство из которых вызываются пищевыми продуктами и пищевыми добавками.

    К продуктам, которые наиболее часто вызывают аллергию относятся:

    • шоколад,
    • кофе,
    • орехи,
    • апельсины,
    • земляника,
    • крабы,
    • яйца,
    • молоко и другие продукты.

    Влияние на здоровье

    Пищевая аллергия вызывает нарушение многих процессов кишечного пищеварения. В результате действия антигенов уменьшается продуцирование ферментов, развиваются нарушения всасывания, повышается выделение воды и электролитов в просвет кишки.

    Эти нарушения могут привести и к поражениям стенки кишки, вплоть до язвенногеморрагических и гранулематозных с образованием инфильтратов в подслизистой основе.

    Признаки

    Тяжесть симптомов варьируется и зависит от состояния иммунитета. Пищевая аллергия проявляется такими признаками как:

    • понос,
    • рвота,
    • боли в животе,
    • кишечные спазмы,
    • покалывание в полости рта и на губах,
    • распухание губ и лица,
    • дерматиты,
    • отек гортани, одышка, астма,
    • крапивница, кожный зуд,
    • и в тяжелых случаях анафилактический шок.

    Как определить пищевую аллергию?

    Врач исключает другие заболевания, которые вызывают похожие симптомы, например, целиакия (непереносимость глютена), легкие отравления или хроническое заболевание кишечника (язвенный колит и болезнь Крона).

    Для установления продукта, вызывающего аллергию, используется регистрация в пищевом дневнике потребляемых продуктов и реакции на них организма. Исключение этих продуктов из рациона приводит к исчезновению симптомов и заживлению стенки кишечника.

    Существует другой способ выявления аллергенных продуктов. На одну неделю назначается простая диета, содержащая

    Если аллергические проявления отсутствуют, то следует начать расширять диету и таким образом определить аллергенные продукты.

    Более точная диагностика основывается на постановке кожных проб с пищевыми аллергенами, исследовании в крови IgE, концентрации которого повышаются при пищевой аллергии.
    Самым современным методом является определение содержания межэпителиальных лимфоцитов (МЭЛ) в эпителии ворсинок тонкой кишки. Этот способ позволяет установить наличие чувствительности организма к пищевой аллергии.

    При колоноскопии с биопсией у пациентов с аллергией выявляются воспаления слизистой оболочки подвздошной и слепой кишок.

    У больных с аллергией на молоко в сыворотке крови обнаруживаются антитела к белкам молока.

    Осложнения

    В самом тяжелом случае аллергическая реакция может вызвать астму и отек гортани, что приведет к анафилактическому шоку.

    Первая помощь

    • В этом случае необходимо срочно вызвать скорую помощь.
    • Дать антигистаминный препарат.
    • Положить больного на прямую поверхность, приподнять ноги чуть выше головы, голову повернуть набок.
    • Выяснить у больного от чего у него аллергия, чтобы потом рассказать врачу.

    Лечение

    Основным лечением является исключение продуктов, вызывающих аллергию. В большинстве случаев этого достаточно.

    Для устранения кожных и других проявлений аллергии принимают антигистаминные препараты — антагонисты Н1-рецепторов (тавегил, димебон и др.) и антагонисты Н2-рецепторов (ранитидин). Существуют современные препараты, предотвращающие выделение гистамина и показывающие высокую эффективность при пищевой аллергии.
    К ним относятся задитен, кларитин и налкром.

    При аллергии к белкам коровьего молока лечение заключается в полном исключении молока и молочных продуктов.

    Прогноз

    Во всех случаях пищевой аллергии достаточно выявить аллерген и полностью исключить его из рациона. Это приводит к полному устранению симптомов.

    Аллергия на молоко у детей

    Аллергия к белкам коровьего молока описана впервые американским педиатром и носит название синдром Хайнера.

    Такая аллергия появляется обычно у детей первых 4 месяцев жизни, находящихся на искусственном вскармливании. Она может привести к образованию различного размера инфильтратов в легких. Возможно развитие железодефицитной анемии, повторяющейся диареи, задержки физического развития.

    Аллергия на молоко развивается у 0,2-0,5 % от общего числа новорожденных. Иногда подобная аллергия возникает и у подростков, и у взрослых.

    У детей пищевые продукты чаще всего провоцируют стоматит и фарингит. Однако более подробные данные приводятся о пищевой аллергии у детей на молоко.

    Аллергия на молоко вызывает

    • поносы в 88 % случаев,
    • рвоту в 44 %,
    • боли в животе в 39 %,
    • атопический дерматит (воспаление кожи) в 33 %,
    • ринит (отек и заложенность носа) в 31 %,
    • астму (затрудненное дыхание) в 31 %,
    • крапивницу (волдыри и зуд на коже) в 13 %,
    • анафилактический шок в 13 %.

    При аллергии к белкам коровьего молока лечение заключается в полном исключении молока и молочных продуктов.

    У детей грудного возраста очень важно быстро поставить диагноз и перевести ребенка на специальные питательные смеси, не содержащие коровьего молока. В этом случае тревожащие симптомы отступают. Но необходимо соблюдать осторожность, так как в последующем такие дети продолжают страдать аллергией, в том числе и к другим продуктам (например, яйцам).

    Реакция на еду: как отличить пищевую аллергию от непереносимости?

    Далеко не все страдают аллергией с детства , она может начаться и во взрослом возрасте , такое бывает примерно у 4% людей. Вот как распознать , каких продуктов тебе стоит избегать и почему.

    Cosmo рекомендует

    От 170 и выше: модные джинсы для девушек высокого роста

    Самый модный принт зимы-2020: выбираем лучшие теплые вещи в клетку

    Есть люди , которые принимают расстройство желудка за непереносимость какого-то продукта и перестают его есть. Зачастую они считают это аллергией даже без осмотра врача и анализов. И бывает так , что на настоящую аллергию очевидцы не обращают внимания , хотя сильный приступ может быть опасен для жизни.

    Как понять , что это аллергическая реакция?

    Самые частые признаки аллергии: крапивница , хрипы , сильная тошнота. Если в организм попадает неподходящий продукт , иммунная система производит иммуноглобулин Е — антитела , которые сражаются с «захватчиками». Они атакуют клетки кожи , легких и пищеварительного тракта , из-за чего и появляется такая реакция.

    В серьезных случаях может развиться анафилактический шок , когда кровяное давление подскакивает и человек не может дышать из-за реакции в легких. Если вовремя не оказать помощь , можно даже умереть. Чаще всего такую сильную реакцию дают рыба , морепродукты , арахис и лесные орехи. У детей бывает аллергия на яйца и молоко , и многие успешно « перерастают» ее к подростковому возрасту.

    В чем причина пищевой аллергии?

    У специалистов нет однозначного ответа , хотя количество взрослых аллергиков растет с каждым днем. Вот несколько возможных причин.

    Похудела за компанию: минус 50 кило за кулинарные успехи и отказ от фастфуда

    1. Новая еда

    Например , в детстве человек не пробовал орехи или рыбу , и знакомство во взрослом возрасте привело к тому , что организм отторгает непонятную еду.

    2. Нехватка витамина D

    От этого страдает около 70% взрослых , а ведь он так важен для иммунитета!

    3. Плохие бактерии

    Изменения в микрофлоре организма тоже могут влиять на развитие аллергии. Эти изменения обычно провоцируются антибиотиками и режимом питания.

    Аллергия или непереносимость?

    Это разные вещи , хотя многие даже не догадываются об этом. Вот как отличить их друг от друга.

    Пищевая аллергия

    Чем вызвана: рыба , морепродукты , арахис , лесные орехи , яйца , соя , молоко , глютен.

    Симптомы — различные признаки со стороны ЖКТ , а также часто:

    • покраснения и высыпания на коже или во рту;
    • проблемы с дыханием , хрипы;
    • кашель;
    • сложности с глотанием;
    • снижение пульса;
    • головокружение;
    • спазмы в животе;
    • тошнота , рвота , диарея.

    Время: чаще всего реакция появляется сразу после приема запрещенного продукта. Иногда симптомы становятся очевидны через 2 часа , крайне редко — через 6. Реакция происходит при каждом контакте с продуктом.

    Лечение: легкие симптомы можно устранить антигистаминными препаратами. Анафилактический шок требует введения гормона эпинефрина или других медикаментов ( не самостоятельно!).

    Пищевая непереносимость

    Она не требует вмешательства иммунной системы , все симптомы связаны с пищеварительным трактом. Проблема в отсутствии в организме нужного энзима для переваривания продукта.

    Чем вызвана: кофе , острые специи , персики , лук , капуста , бобы , глютен , молоко , усилители вкуса.

    Симптомы:

    • спазмы в желудке;
    • тошнота , рвота , понос;
    • ощущение тяжести.

    Время: реакция может быть мгновенной или отложенной на 2−24 часа. Зависит от дозы и может возникать не при каждом приеме пищи.

    Лечение: медикаменты , облегчающие переваривание пищи.

    Нужно ли исключать продукты из группы риска при отсутствии аллергии или непереносимости? Нет! Без глютена будет сложнее « добрать» клетчатку и витамины группы В , без молочных продуктов — кальций и витамин D. Некоторые верят , что отказ от таких продуктов помогает сохранить здоровье и сбросить вес , но диетологи считают это вариантом плацебо.

    Пищевая аллергия: описание

    Пищевая аллергия — агрессивный ответ иммунитета на ряд продуктов питания. Во время реакции вырабатываются специфические химические вещества — гистамины. Иммуноглобулин E вступает во взаимодействие с аллергенами и вызывает внешние и внутренние проявления. Аллергическая реакция может развиться в любом возрасте.

    Необязательно съесть пищевой провокатор, чтобы запустить патологический процесс. Бывает достаточно прикоснуться к нему или же понюхать еду. Аллергия бывает яркой и скрытой. Крайний вид характеризуется динамичностью. Регулярное употребление аллергена обычно приводит к хронической форме болезни.

    Причины развития пищевой аллергии

    В настоящее время иммунная система и ее реакции продолжают изучаться. Считается, что симптомы пищевой аллергии берут свое начало в раннем возрасте. Однако нередки случаи, когда признаки аномальной реакции появляются уже во взрослом периоде. Причин нездорового состояния много, однако чаще всего специалисты акцентируют внимание на:

    • генетической предрасположенности;
    • дисбиозе кишечника;
    • низком иммунитете;
    • высокой чувствительности желудочно-кишечного тракта;
    • постоянном воздействии на организм аллергенов.

    У детей предрасположенность к аномальным реакциям закладывается на этапе внутриутробного развития и нередко продолжается в послеродовой период. К запускающим аллергический процесс причинам относится некорректное питание беременной. Далее реакцию провоцируют:

    • передача антител с грудным молоком;
    • введение в прикорм смесей с аллергенами (коровье молоко);
    • большой объем еды в первом прикорме.

    Врачи делят аллергию на четыре группы. Это круглогодичная, скачкообразная, температурная и сопутствующая. Чаще всего организм выдает реакцию на:

    Возможно проявление симптомов при употреблении гороха и кукурузы, а также персиков, картофеля и свинины. Иногда аллергия провоцируется гречкой и рисом. Крайне редко наблюдается реакция на сливы, кабачки, баранину и яблоки.

    Для улучшения состояния при пищевой аллергии специалисты рекомендуют прием медицинских сорбентов: одним из старейших является активированный уголь, среди современных сорбентов можно выделить, например, Полисорб.

    Экология — одна из причин недуга

    Согласно статистическим данным за 30 лет, аллергию называют одним из стремительно охватывающих мир заболеваний. Нередки случаи тяжелых форм, приводящих к временной или полной потере трудоспособности и даже инвалидизации. В разных областях Российской Федерации заболеваемость колеблется в пределах 15-35 %. Пищевая аллергия у взрослых и детей занимает третье место по распространенности после сердечно-сосудистых проблем и рака. В неблагоприятных областях она вовсе лидирует. Среди основных проявлений:

    • поражение органов дыхания;
    • дерматозы;
    • хронические патологии кишечника;
    • анафилаксия.

    В экологически неблагоприятных зонах уровень аллергических реакций наиболее высокий. На развитие заболевания влияют вещества, содержащиеся во вдыхаемом воздухе. Вредные элементы накапливаются в организме и со временем усиливают воздействие аллергенов. Учеными было доказано, что повторное обострение аллергии обосновывается загрязнением воздуха выхлопными газами. Выделяют три главных провоцирующих фактора:

    • промышленное загрязнение;
    • распространение химикатов;
    • экологическое состояние жилища.

    Факторами риска прогрессирования аллергии называют курение, продукты сгорания бытового газа, выделяющиеся в воздух соединения от некачественных строительных материалов. Часто провокаторами выступают:

    • бытовая химия;
    • пыль;
    • перо;
    • сухие корма для животных.

    Многие аллергии чувствительны к экологии жилья. Любой фактор окружающей среды способен усилить реакцию от употребленного продукта. Для облегчения состояния необходимо создавать экологически чистые зоны.

    Симптомы у взрослых: признаки пищевой аллергии

    Проявления нездорового состояния довольно разнообразны. Также они отличаются по интенсивности. Иногда больному бывает сложно связать употребление продуктов и недомогание. В ряде же случаев реакция настолько выраженная и наступает незамедлительно, что вопросов о взаимосвязи факторов и последствий не возникает. К общим признакам аллергии относят:

    • зуд во рту;
    • отечность;
    • чувство онемения во рту;
    • заложенность носа и выделения водянистого характера.

    На раздражитель реагируют не только ротовая полость и верхние дыхательные пути. Часто наблюдаются симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта:

    • снижение аппетита;
    • расстройства пищеварения;
    • чувство тяжести в желудке;
    • приступы тошноты и рвоты;
    • энтероколит и метеоризм.

    Расстройства желудка проявляются по-разному. Это могут быть слабые или интенсивные колики, а также запоры и диарея с содержанием слизи. Что касается рвоты, то она появляется как в течение пары минут с момента употребления пищи, так и спустя несколько часов. Обычно в рвотных массах большое содержание непереваренной еды. Часто пищевая аллергия проявляет себя на коже:

    • крапивницей;
    • атопическим дерматитом;
    • отеком Квинке.

    Опасным считается стремительная отечность слизистой рта, гортани, пищевода, когда пациенту становится трудно дышать. Появляется одышка, боли в животе, озноб. Повышается артериальное давление. Ангионевротический отек, он же отек Квинке, может быть предвестником анафилактического шока.

    Тесты на пищевую аллергию: виды и проведение

    Современная медицина разработала достаточно большой перечень исследований, с помощью которых можно выявить аллерген. Чаще всего специалисты прибегают к:

    • кожным пробам;
    • элиминационным тестам;
    • анализу крови из вены.

    Прик-тесты, относящиеся к кожным, подразумевают нанесение небольшого количества аллергена с помощью иглы под кожу. Глубина введения не больше 1 мм. Результат в виде отека или покраснения оценивается в течение 15-20 минут.

    Скарификационные тесты предполагают нанесение аллергена на кожу предплечья, плеча или спины. После этого точки царапают, через них вещество попадает в кровь. Такой тест позволяет изучить до 15 аллергенов за один сеанс. Однако нередко лечение пищевой аллергии назначается после анализа крови.

    Элиминационное исследование подразумевает исключение из рациона всех подозрительных продуктов на несколько недель. Затем по одному они постепенно вводятся. Аллерген должен вызвать соответствующую реакцию.

    Анализ крови с забором из вены необходим для измерения количества иммуноглобулина. IgE антитела отвечают за реакцию на определенный вид пищи. Исследование высокочувствительно и применяется повсеместно. Если все указанные выше виды исследований не дали однозначного результата, то проводят провокационные тесты. Они включают:

    • строгий контроль в условиях медицинского учреждения;
    • присутствие квалифицированного аллерголога;
    • специальную подготовку.

    Последствия: что если не лечить?

    Регулярное употребление аллергической пищи способно вызывать язвенное и катаральное поражение слизистой рта, а также афты. Среди прочего воспаления:

    Со стороны пищевода развиваются эзофагит, а также эзофагоспазмы. В частности, отмечается кардиоспазм. Если у больного алиментарная аллергия, то обычно страдает желудок с типичными гастритическими проявлениями:

    • тяжесть и болезненность в эпигастральной области;
    • изжога;
    • тошнота;
    • отрыжка;
    • горький привкус во рту.

    Нередки приступы рвоты с примесью желудочного сока, что обусловлено гиперсекрецией. Вместе с обозначенным выше симптомокомплексом возможно появление тахикардии и головокружения, снижение АД, отек Квинке, кожный зуд, сыпь и крапивница.

    При пищевой аллергии часто страдает тонкий и толстый кишечник. Боли схваткообразные и острые. Несколько реже пациент говорит об их тупом характере, который сопровождается урчанием. Последствием могут стать приступы желчной колики. У пациентов с хроническим холециститом непереносимость продуктов питания наблюдается в 69,5 % случаев. На аллергический характер приходится 17,5 %. При острой реакции возможны:

    • поражение печени;
    • общая астенизация;
    • лейкопения;
    • бронхиальная астма;
    • тромбоцитопения;
    • отек гортани.

    Лечение для взрослых

    • антигистаминные средства;
    • обезболивающие препараты;
    • противоотечные средства;
    • энтеросорбенты (Полисорб и др.)

    В ряде случаев подбирают пробиотики, необходимые для восстановления естественной микрофлоры кишечника. Если аллергия наблюдается довольно долго, что привело к значительному ухудшению состояния слизистой ЖКТ, то необходимо пройти курс лечения антацидами, антисекреторными препаратами, ингибиторами протоновой помпы. Поэтапно пролечивают все органы и системы, страдающие от аллергии. Назначают спреи и капли при рините, полоскания и орошения при страдающей носоглотке.

    Диета при пищевой аллергии

    Питание при острой и скрытой аллергической реакции щадящее и полноценное. Основывается на ограничении соли до 7 г в сутки. Блюда отварные, если варится суп, то необходимо трехкратно менять бульон. Примерное количество калорий на сутки — 2800. Питание дробное, не реже 6 раз. Нельзя:

    • кофе и шоколад;
    • грибы;
    • острые овощи;
    • продукты промышленного производства;
    • алкоголь;
    • сдобную выпечку;
    • фрукты, ягоды и овощи красного цвета.

    Правильный рацион состоит из вегетарианских супов, кисломолочных продуктов. Разрешаются белое мясо птицы, отварная говядина. Из овощей должны присутствовать огурцы, зелень, капуста. Из фруктов — яблоки и груши. Можно варить каши из рисовой и гречневой крупы, овсянки. Из растительных масел оптимально оливковое или льняное.

    Жгучая смесь. Аллергия на красный перец

    Красный перец – универсальная пряность, что веками используется при приготовлении пищи. Благодаря особому аромату и острому вкусу, блюда с этой добавкой становятся пикантными, но она может быть опасной для организма. Некоторым употребление красного перца грозит аллергией.

    Как развивается

    Заболевание вызывают аллергены – соединения белковой природы. Когда они проникают в человеческий организм, запускается ряд химических преобразований, формирующих аллергическую реакцию. При этом деформируются ткани и внутренние органы.

    Среди предрасполагающих факторов выделяют следующие:

    • генетическая предрасположенность;
    • нарушение метаболизма;
    • стрессовое состояние;
    • неблагоприятные бытовые факторы;
    • низкий иммунитет и неправильное питание.

    Красный перец – это внешний аллерген, провоцирующий пищевую аллергию.

    Причины и симптомы

    Аллергическая реакция на красный перец – это частый случай, потому что острая специя считается сильным раздражителем. Аллергия начинается при контакте с кожей, при попадании пряности внутрь дыхательных путей или при попадании внутрь организма вместе с пищей.

    Организм реагирует на аллерген сразу или спустя некоторое время. Пищевые раздражители имеют свойство накапливаться. При систематическом употреблении красного перца аллергия может проявиться спустя 2-3 года.

    Если причина в интоксикации, аллергическую реакцию провоцирует не сама специя, а присутствие в ней токсичных веществ. Это объясняется плохой экологией или присутствием химических добавок в пряностях, продлевающих их срок годности.

    Чувствительность к определенным аллергенам также передается по наследству. В период беременности и грудного вскармливания организм особо восприимчив к внешним факторам, поэтому при употреблении острых блюд нередко возникает аллергическая реакция.

    Важно! Аллергия на перец – пищевая, ее можно перепутать с аллергией на другие составляющие рациона, особенно при разнообразии в нем продуктов-раздражителей.

    Патология отличается определенными симптомами:

    • отечность;
    • кожа покрывается сыпью, повышается местная температура в очагах поражения;
    • кашель, насморк, чиханье;
    • тошнота, рвотные позывы, резкая боль в желудке;
    • повышение давления;
    • учащенное сердцебиение.

    При появлении аллергии немедленного действия возникают высыпания – волдыри. Они локализуются в местах непосредственного контакта с аллергеном или на иных участках кожи. Если патология принимает тяжелую форму, отекают лицо, рот, глаза и веки. Когда отекает и гортань, затрудняется дыхание. Иногда наблюдается полная асфиксия.

    Если возникает анафилактический шок, нарушается кровоснабжение систем, внутренних органов. При этом давление падает, больной может терять сознание. Такое состояние требует срочного врачебного вмешательства. Аллергический насморк, дерматит или астма могут приобрести хронический характер.

    Интересно! Иногда наблюдается феномен самоизлечения. Чаще всего это касается детей, которые «перерастают» заболевание.

    Как лечить

    При появлении первых симптомов аллергии необходимо сразу обратиться к врачу для лечения. Он направит на диагностику. После сдачи анализов доктор поставит диагноз, назначит медикаменты:

    1. В первую очередь устраняются расстройства системы пищеварения при помощи сорбентов. Взрослым дают Энтеросгель, Смекту, а детям – Активированный уголь из расчета 1 таблетка на 10 кг веса. Этого достаточно, чтобы устранить высыпания на коже.
    2. Местная терапия подразумевает использование гормональных мазей по рецепту врача, если нет подозрения на присутствие инфекции. Самые действенные – Адвантан 1 раз в день и Синафлан 3-4 раза в сутки.
    3. Если кожа сильно шелушится, ранки долго не заживают, применяют регенерирующую мазь Солкосерил.
    4. Если нужна регулярная помощь, специалистом назначаются лекарственные препараты, уменьшающие степень реагирования на раздражитель, устраняющие симптомы. Это могут быть таблетки, спреи, ингаляторы или инъекции.
    5. При тяжелых формах болезни нужно все время носить специальный браслет и иметь при себе адреналиновый инъектор.

    Аллергическую реакцию можно предупредить. С целью профилактики рекомендуется не злоупотреблять острыми приправами. Детям до 12-14 лет нежелательно добавлять в еду красный перец даже в малых дозах.

    Особенность! Чтобы контролировать аллергию, желательно вести дневник. В ежедневных записях отмечается состояние после приема красного перца, а также после прекращения его употребления. Так можно выявить наличие аллергенов, предупредить возможное обострение.

    С аллергией можно бороться народными средствами, которые подходят и для детей, и для взрослых:

    • полоскания раствором соли при аллергическом насморке;
    • ингаляция с солью и эфирным маслом эвкалипта в течение 6-10 минут;
    • холодные компрессы из кубиков льда или охлажденных кусочков картофеля при поражении слизистой оболочки глаз;
    • примочки из настоя ромашки, сока алоэ;
    • холодный душ или компрессы с натуральным яблочным уксусом при аллергическом дерматите;
    • ванночки с чередой, душицей или чистотелом;
    • отвар крапивы и тысячелистника;
    • компрессы из листьев перечной мяты.

    В случае необходимости срочной помощи все зависит от места поражения. Если перец попал в глаза, нужно сразу промыть их проточной водой или настоем ромашки. Если пострадала пищеварительная система, нужно пить больше жидкости, сделать промывание желудка слабым раствором марганца.

    Полезные советы

    Чтобы прекратить воздействие раздражителя, нужно устранить контакт с ним. При первых симптомах патологии нужно перестать употреблять в пищу красный перец. Если аллергия протекала в легкой форме, со временем она пройдет, а у организма выработается стойкий иммунитет к аллергену. Спустя 2-3 года разрешается снова попробовать есть острые приправы в малых дозах.

    Избавиться от болезни помогут следующие рекомендации:

    1. В процессе лечения нужно укреплять иммунную систему. Полезно принимать витамины, полноценно питаться.
    2. Если нет достоверных доказательств того, что раздражителем является специя, лучше не отказываться от приема антигистаминных препаратов.
    3. При зуде и появлении сыпи на коже нельзя носить узкую и неудобную одежду. Она усиливает трение, раздражает пораженные места.
    4. Выздоровление наступит быстрее, если отказаться от вредных привычек – злоупотребления алкоголем и курением.
    5. Нужно избегать стрессовых состояний.

    Выводы

    Пищевая аллергия – не приговор. Если сразу начать лечение, со временем можно будет снова употреблять в пищу красный перец, не боясь при этом нанести вред своему здоровью. В борьбе с недугом одинаково эффективны медицинские препараты и народные средства, но назначать их должен только врач.

    Аллергия

    Общие сведения

    Аллергия может возникать на шерсть некоторых видов животных, различные продукты, пыль, лекарства, химические вещества, укусы насекомых и цветочную пыльцу. Вещества, которые вызывают аллергию, называются аллергенами. В некоторых случаях аллергические реакции проявляются настолько слабо, что вы можете даже не знать о том, что вообще страдаете от аллергии.

    Но аллергия может быть, напротив, чрезвычайно опасной и даже угрожать жизни. У людей, страдающих от аллергии, может возникать анафилактический шок тяжелое патологическое состояние, связанное с чрезвычайно острой реакцией организма на аллерген. Анафилактический шок может быть вызван различными аллергенами: лекарственными препаратами, укусами насекомых, продуктами питания. Также анафилактический шок может возникать и из-за контакта кожи с аллергеном, например, с латексом.

    Пищевая аллергия – это иммунная реакция, вызванная определенными продуктами и сопровождающаяся известными симптомами. Пищевая аллергия возникает, когда организм ошибочно принимает какой-то продукт за угрозу для организма и для самозащиты заставляет иммунную систему вырабатывать антитела. При повторном приеме аллергена иммунная система уже быстро узнает это вещество и немедленно реагирует, снова вырабатывая антитела. Именно эти вещества и вызывают аллергические симптомы. Пищевая аллергия почти всегда развивается таким образом.

    В некоторых случаях у взрослых проходят аллергии, наблюдавшиеся в детском возрасте. Но если аллергия проявилась уже только во взрослом возрасте, избавиться от нее очень трудно. Аллергический насморк (специалисты называют это состояние ринит) или сенная лихорадка наблюдается у 1 человека из 10 и часто является наследственным. Люди с другими аллергическими заболеваниями, например, с бронхиальной астмой или экземой, также часто страдают от аллергического насморка. Такие аллергии чаще наблюдаются у женщин, чем у мужчин. При аллергическом насморке могут появиться следующие симптомы: зуд в глазах, в горле, в носу и на нёбе, чиханье, а также заложенный нос, слезящиеся глаза, слизистые выделения из носа, конъюнктивит (покраснение и боль в глазах). В тяжелых случаях аллергический насморк может вызвать приступ астмы (у людей, страдающих от астмы) и/или экзему.

    Причины возникновения аллергии

    У некоторых людей иммунная система остро реагирует на определенные вещества (аллергены), вырабатывая различные химические вещества. Одно из них, гистамин, вызывает аллергические симптомы. Реакция организма может возникать при вдыхании, кожном контакте, введении аллергена или приеме его в пищу. Аллергенами могут быть шерсть животных, пух, пыль, пищевые продукты, косметика, лекарственные средства, пыльца, сигаретный дым.

    Симптомы аллергии

    Аллергическая реакция может проявляться на разных частях тела, а симптомы могут наблюдаться от нескольких минут до нескольких дней.

    • верхние дыхательные пути: сенная лихорадка, астма;
    • покрасневшие, слезящиеся глаза;
    • боль и воспаление суставов;
    • крапивница, экзема;
    • диарея, рвота, расстройства желудка.

    Осложнения

    • анафилактический шок (тяжелая аллергическая реакция);
    • затрудненное или свистящее дыхание;
    • учащенный пульс;
    • холодный пот;
    • липкая кожа;
    • крапивница;
    • желудочные спазмы;
    • головокружения;
    • тошнота;
    • коллапс (острая сосудистая недостаточность);
    • судороги.

    При отсутствии медицинской помощи тяжелая аллергия может привести к летальному исходу.

    Что можете сделать вы

    Легкие аллергические реакции могут вызывать насморк, слезящиеся глаза, и другие симптомы, напоминающие простудные. Также может появиться небольшая сыпь. Если вы часто отмечаете у себя или своих близких такие реакции, то следует обратиться к врачу.

    Помните, что в случае анафилактического шока аллергия влияет на весь организм в целом. Анафилактический шок может произойти в течение 15 минут после приема аллергена, поэтому необходимо принимать срочные меры (следует вызвать скорую помощь).
    Избегайте продуктов питания, лекарств и других веществ, на которые у вас когда-либо была аллергия.

    О вашей аллергии должно быть известно вашим друзьям, родственникам и коллегам. Всегда сообщайте всем врачам (включая стоматологов, косметологов и т.д.) обо всех ваших аллергических реакциях, особенно на лекарственные препараты. Это касается как препаратов по рецептам, так и безрецептурных средств. Прежде чем принимать любое лекарство, внимательно ознакомьтесь с упаковкой и инструкцией.

    При легких формах аллергического насморка используйте противоотечные капли и спреи для снятия симптомов. Если аллергия вызвана лекарственным препаратом, немедленно прекратите его применение и проконсультируйтесь с врачом.

    Принимайте антигистаминные препараты (средства от аллергии), назначенные врачом. При приеме антигистаминных средств, обладающих седативным эффектом, избегайте вождения автомобиля и управления механизмами, т.к. они могут вызывать сонливость. Однако сегодня существует ряд антигистаминных препаратов, не обладающих седативным эффектом. При аллергических реакциях на коже для снятия раздражения используйте в местах высыпаний противозудный крем или лосьон.

    Что может сделать ваш врач

    Врач должен исключить возможность других заболеваний, а также провести тесты на выявление аллергена и прописать антигистаминные препараты и, если это необходимо, стероиды. Если аллерген определен, но контакт с ним неизбежен, врач должен ввести специальную вакцину для профилактики и лечения аллергии.

    Также врач может рекомендовать специальную диету для пациентов, страдающих от пищевой аллергии.

    Профилактические меры при аллергии

    Постарайтесь определить вещества, вызывающие у вас аллергию, и всегда их избегать. Следите за тем, чтобы в вашем доме было чисто и не было пыли, пуха и клещей. Когда вы подметаете или пылесосите, выбиваете пыль из мебели, меняете постельное белье и при любых других контактах с запыленными предметами, закрывайте нос (используйте марлевую повязку или маску). При аллергии на домашних животных не держите их в своем доме.

    Если у вас аллергия на медицинские препараты, всегда имейте при себе специальную карточку, на которой написано, на какие именно лекарства у вас аллергия. В этом случае, даже если вы без сознания или не сможете вспомнить название препарата, вы будете застрахованы от введения аллергена. Если у вас тяжелая аллергия, поставьте в известность об этом вашу семью и коллег и не забывайте сообщать об этом врачам.

    Аллергия на острый перец

    Разнообразные виды перца.

    При приготовлении пищи человек использует различные приправы для усиления вкусовых ощущений. Одной из распространенных пряностей является перец. Существуют различные виды данной приправы, с особенными вкусами, которые позволяют изменить аромат блюда. Однако острый или пряный вкус может принести не только эстетическое удовлетворение. Часто развивается аллергия на перец.

    Виды перца и степень их опасности

    В пищу добавляют различные виды перца. Приправа пришла к россиянам из Индии, в которой она считается королевой пряностей. Особо ароматными и вкусными считаются блюда с добавлением:

    Все они особо опасны, так как могут стать причиной возникновения аллергической реакции. Наименьшей степенью воздействия обладает только болгарский.

      Симптомы аллергии на красный перец (паприку) могут проявляться как сразу после употребления, так и спустя некоторое время. Осложняет выявление раздражителя то, что человек не может предположить возможный аллерген. На приправу многие думают в последнюю очередь за счет того, что она употребляется в небольшом количестве, а признаки поражения могут появиться только на следующий день.

    На фото на первом плане черный перец, за ним —перец чили.
    Самыми распространенными раздражителями являются черный перец и чили. Симптомы реакции проявляются в виде обширной крапивницы, дерматита. При поражении слизистых перцем чили может появиться конъюнктивит, ринит. Способны они вызвать нарушение органов системы пищеварения. Также черный и чили перцы являются опасными видами, так как приводят к возникновению анафилаксии.

    На фото болгарский перец

  • Одним из наиболее слабых раздражителей является болгарский перец. Он способен вызвать реакцию у людей, которые имеют повышенною чувствительность организма к пищевым аллергенам. Часто признаки аллергии проявляются в виде сыпи на кожных покровах.
  • Аллергическая реакция впервые возникает в детском возрасте. Однако у людей, подверженных аллергии или имеющих проблемы с пищеварением, симптомы поражения на чили или черный перец могут возникнуть и во старшем возрасте.

    Почему возникает реакция?

    Попадание перца в организм может происходить различными способами. Поэтому причины возникновения аллергии делятся на несколько видов в зависимости от характера проникновения аллергена.

    1. Частой причиной возникновения раздражения является употребление перца в пищу. Для развития аллергической реакции может быть достаточно мизерной порции приправы. При употреблении перца внутрь обычно возникают самые сильные последствия.
    2. Острый чили, черный и красный перец нередко проникают в организм через дыхательную систему. В этот момент раздражитель оседает на слизистых оболочках, что вызывает возникновение аллергической реакции.
    3. При контакте перца с кожей аллергическая реакция развивается стремительно. Поражение кожных покровов чаще всего наблюдается у людей, имеющих повышенную чувствительность к приправе.

    Признаки аллергической реакции

    Симптомы аллергической реакции на приправу очень схожи с проявлениями при воздействии других пищевых раздражителей. Поэтому люди нередко путаются, не могут в течение длительно времени выявить аллерген. Особенно тяжело это в том случае, если ежедневный рацион человека расширен.
    Аллергию характеризуют следующие симптомы:

    Первая неотложная помощь при острых аллергических реакциях и анафилактическом шоке

    Наибольшее значение из острых аллергических реакций имеют аллергическая крапивница (встречается чаще всего), отек Квинке и анафилактический шок.

    Факторами, вызвавшими аллергическую реакцию, могут быть пищевые продукты, лекарственные препараты, косметика, шерсть животных, пыльца растений и многое другое. Аллергию может вызвать практически любое вещество. Необходимо тщательно собирать анамнез, хотя во многих случаях установить аллерген не удается.

    Аллергическая крапивница проявляется в виде ярко-розовых пятнистых высыпаний на коже различных размеров, неправильной формы, местами сливных. Может располагаться на любых участках тела. Как правило, сопровождается сильным зудом, на коже видны следы расчесов. Возникает через несколько минут или часов после контакта с аллергеном.

    Отек Квинке — участки плотного бледного отека, обычно в местах слияния элементов крапивницы. Может также развиться отек дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта и других внутренних органов (висцеральный отек). Это обусловливает соответственные клинические проявления — одышку, боли в грудной клетке и животе, головокружение, головную боль и др.

    Анафилактический шок развивается в результате резкого увеличения емкости сосудистого русла и потери большого количества плазмы, что приводит к уменьшению массы циркулирующей крови, падению АД и развернутой картине шока.

    Опасным для жизни больного состоянием является также развитие острой асфиксии в результате спазма и отека слизистой бронхов.

    Неотложная помощь при крапивнице:

    1) пипольфен, тавегил, супрастин или димедрол в количестве 1 —2 мл с 10 мл физиологического раствора внутривенно;

    2) при поражении обширных участков кожи, а также при отеке Квинке дополнительно вводят: 30—60 мг преднизолона внутривенно.

    Анафилактический шок — немедленная реакция организма на контакт с аллергеном.

    При отсутствии необходимых медикаментов используют дополнительные методы — промывание желудка, очистительную клизму, дачу больному 5—10 таблеток активированного угля, столовой ложки 5—10%-ного раствора хлорида кальция (допустимо также его внутривенное введение), 2—3 таблеток димедрола, супрастина, смазывают кожу обильно (особенно в местах контакта с аллергеном и в области отека) мазью, содержащей преднизолон или гидрокортизон (иногда бывает в аптечках в виде глазных мазей).

    1) прекратить доступ аллергена (если это имеет место);

    2) уложить больного с целью исключения западения языка и аспирации рвотных масс;

    3) наложить жгут выше места укуса насекомого или ввести лекарственный препарат;

    4) ввести внутривенно или внутримышечно адреналин, норадреналин или мезатон;

    5) внутривенно струйно или капельно ввести преднизолон 60—100 мг с 5%-ным раствором глюкозы;

    6) вести внутривенно или внутримышечно антигистаминные препараты после подъема АД;

    7) симптоматическое лечение (эуфиллин, коргликон, лазикс).

    Больные с крапивницей в случае эффективности оказанной помощи (исчезновение зуда, побледнение и уменьшение сыпи) могут быть оставлены дома. Рекомендуется продолжить прием антигистаминных препаратов до 3 раз в сутки и передать «активный вызов» участковому врачу. Больные с отеком Квинке и расстройствами дыхания подлежат обязательной госпитализации в терапевтическое отделение. Больных с анафилактическим шоком доставляют в реанимационное отделение или передают реанимацинной бригаде.

    Аллергия на перец

    Перец считается универсальным продуктом, который люди часто употребляют в процессе приготовления и поедания разных блюд. Аллергия на перец способна появиться вне зависимости от возраста. В статье идет о непереносимости продукта, способах излечения болезни.

    Причины аллергических реакций на перец

    Признаки непереносимости обычно возникают сразу. Больные, ознакомленные со своей проблемой, не применяют этот продукт питания в своем меню. В условиях заведений общественного питания контроль дается трудно. Аллергия на черный перец и овощ красного оттенка происходит при проникновении раздражителя в органы дыхания с воздухом. Иногда достаточно вдохнуть аромат овоща, чтоб спровоцировать реакцию организма. Раздражающие компоненты овоща попадают в дыхательные пути либо пищеварительный тракт разными способами. Следовательно, причины появления непереносимости делятся на несколько типов в зависимости от характера проникновения провокатора.

    1. Употребление продукта в пищу. Для развития аллергических проявлений хватит минимального количества приправы. При приеме перца вовнутрь обычно появляются сильные последствия. Неадекватный ответ иммунитета вызывается химическими веществами, содержащимися в перце, которые отвечают за окрас овоща.
    2. Возникает аллергия на перец чили, красный сорт, когда попадают в организм провоцирующие компоненты через органы дыхания. Раздражающее вещество оседает на слизистых, это стимулирует появление аллергического ответа иммунитета из-за наличия в своем составе химических соединений, отвечающих за окраску овоща и большого содержания полезного витамина С.

    Аллергия на красный перец и другие сорта овоща сопровождается ярко выраженными симптомами. С ними следует ознакомиться, чтобы вовремя их заметить и принять соответствующие меры. У ребенка может организм отторгать продукт, если мать во время беременности часто употребляла его в пищу. Непереносимость развивается по причине неправильной работы определенных органов, либо в ситуации, если был съеден некачественный овощ в большом количестве.

    Аллергия на красный перец

    Стручковый перец самый востребованный в народе. Острый вкус у плодов обуславливается алкалоидом капсаицином. Непереносимость такого продукта появляется по причине производства антител к ликопину. Вещество ответственное за красный оттенок вида семейства пасленовых. Жгучие сорта (мексиканский, колумбийский и т.д.) практически не пригодны для употребления, их применяют в виде соусов и маринадов к мясу. Доктора полагают, что потребление таких овощей провоцирует спазмы желудка, язву. Любители вкусно поесть думают, что прием этой пряности в жаркую погоду снижает температуру тела. Это суждение врачи считают неверным. Воздействие жгучего овоща стимулирует кровообращение, охладиться таким путем точно не удастся.

    Аллергия на болгарский перец

    Болгарский перец широко употребляется при приготовлении блюд во всем мире. Однако, представитель семейства пасленовых не так безобиден, как кажется. Плод обладает ликопином, это вещество дает противоопухолевый эффект. В зеленых плодах содержится Р-кумаровая и хлорогеновая кислота, они эвакуируют из организма канцерогены. Непереносимость на болгарский вид перца почти всегда перекрестная и распространяется на все виды пасленовых (баклажан, помидоры и т.д.).

    Аллергия на черный перец

    Черный перец обычно употребляют в качестве приправы. Если продукт попадает в глаза, возникает жжение, раздражается слизистая, появляется конъюнктивит. Причиной возникновения неадекватной реакции становится большое содержание белковых соединений в овоще. Чтобы устранить эти признаки, пострадавшую область промывают водой. При случайном вдыхании, возникает ощущение жжения горла как при ожоге, першение и насморк. Аллергия на болгарский перец у ребенка требует своевременного лечения, как и непереносимость других видов пасленовых, поскольку данный овощ считается мощным раздражителем.

    Признаки и симптомы

    Нетипичный ответ иммунитета на перец относится к пищевой аллергии, именно по этой причине ее легко перепутать с реакцией на иные продукты. Особенно часто это случается в тех ситуациях, когда дневной рацион человека обширный и включает в себя большую дозу аллергенных компонентов.

    Аллергия на перец, симптомы, проявляются в виде:

    1. Отекает слизистая. В этой ситуации задеваются слизистые верхних органов дыхания.
    2. Высыпания на кожных покровах. Во время зрительного осмотра, поражения кожных покровов напоминают уртикарную сыпь. Температура в задействованных патологией участках повышена.
    3. Кашлевые приступы возникают при раздражении тканей верхних дыхательных органов.
    4. Неполадки в функционировании пищеварительного тракта. Человек жалуется на тошноту, появляется рвота, боли. Нередко у больного нарушается стул, возникает диарея.
    5. Гастрит аллергической природы. Чаще встречается у людей, которые в виде приправы использует красный перец либо острый чили.
    6. Неполадки в функционировании сердца, сосудов. Перепады артериального давления, внезапная тахикардия. В сложных ситуациях, появляется анафилактический шок, сопровождающийся обмороком и трудностями в дыхании.

    Когда установлен диагноз «аллергия на болгарский перец», клиническая картина схожа с вышеперечисленными проявлениями. Их необходимо срочно устранить, чтобы избежать осложнений.

    Чем опасна аллергия на перец

    Любая нетипичная реакция организма на раздражитель представляет собой опасность для здоровья, как взрослого, так и ребенка. Аллергические проявления делятся на легкие, средней тяжести и тяжелые. Последний вид вызывает необратимые процессы в организме, нарушает функционирование жизненно важных органов. Подробней об опасностях аллергии на перец рассказывается ниже.

    Классические осложнения аллергической реакции иммунитета на перец.

    1. Непереносимость опасна появлением анафилактического шока. Это явление быстро прогрессирует, чаще всего появляется после вторичного попадания раздражителя в организм. Развитие анафилаксии настолько стремительное, что при не оказании медицинской помощи, смерть наступает спустя 1 час после начала приступа.
    2. Отек Квинке. Явление представляет собой локальный отек слизистых и подкожной клетчатки, резко возникающий и быстро развивающийся. При такой ситуации страдают слизистые дыхательных путей, лицо, возможен отек головного мозга.

    Вышеупомянутые ситуации требуют немедленного вызова бригады скорой помощи. До приезда неотложки, нужно оградить больного от контакта с аллергеном, успокоить, обеспечить обильное питье. Человеку также нужно дать антигистаминный медикамент – Фенкарол, Диазолин, Димедрол. В виде сорбентов можно дать Активированный уголь, обеспечить больному доступ к кислороду.

    Лечение аллергии на перец

    Излечить непереносимость перца невозможно, с помощью адекватного лечения удастся лишь устранить симптомы. Перед назначением терапевтической схемы, доктор проводить диагностику. Во время этого мероприятия, устанавливается причина возникновения непереносимости.

    1. Радиоаллергосорбентый анализ, при котором измеряются антитела иммуноглобулина Е в крови больного к определенному раздражителю.
    2. Накожные пробы, вводится низкая дозировка аллергена на небольшие зоны кожных покровов, обычно затрагивается предплечье.
    3. Определение концентрата в крови эозинофилов, количество которых возрастает при патологии.

    Не стоит забывать и про перекрестную реакцию, если исследования определили чувствительность организма к перцу конкретного сорта.

    На первом этапе терапии, следует немедленно исключить раздражитель. Больному обязательно нужно посетить доктора для осмотра и назначение нужных медикаментов.

    Препараты для лечения аллергии на перец

    1. Противоаллергенные лекарства третьего поколения. Непереносимость можно временно остановить, впоследствии, больному требуется полностью отказаться от овоща либо приправы, изготовленной на основе него. К популярным препаратам, подавляющим гистамины, относят Зиртек, Зодак, Эриус, Цетиризин. Они практически не чреваты побочными явлениями.
    2. Симптоматическое лечение необходимо при неадекватной реакции на перец. Снимаются признаки ринита с помощью аэрозолей Назонекс, Тизин.
    3. Отлично борются с отеком глаз сосудосуживающие препараты, такие, как Визин, Рефреш.
    4. На кожные участки наносят мазь кортикостероидной группы.

    Лечение аллергической реакции на перец должно быть комплексным. Одного лекарства будет недостаточно, могут развиться осложнения. При не оказании своевременной помощи, может развиться язва, особенно у маленьких пациентов.

    Другие методы излечения

    1. Организм ребенка довольно восприимчивый к присутствующим в овоще раздражителям. Дети тяжелее переносят патологию иммунитета, чем взрослые люди. Первым делом, нужно максимально обезопасить больного от взаимодействия с провокатором.
    2. Медикаментозную терапию назначает доктор. Как правило, симптоматическое лечение состоит из следующих препаратов: Тавегил, Супрастин, Фенистил. Как только происходит их отмена, признаки возвращаются вновь.
    3. Чтобы надолго и результативно избавиться от аллергической реакции на перец, назначают АСИТ (аллерген-специфическое иммунолечение). В результате прохождения мероприятий, останавливается прогрессирование непереносимости у детей и состояние ребенка стабилизируется.
    4. При контроле непереносимости, у каждого ребенка есть шанс «перерасти» аллергию после начала пубертатного периода. В это время, в организме происходит сильный стресс, который помогает приспособиться защитным свойствам организма к окружающей среде. В результате, непереносимость перестает проявляться. Но, у человека останется предрасположенность, поэтому, профилактические меры нужно соблюдать всю жизнь.

    Борьба с аллергической реакцией на перец требует длительного времени (АСИТ терапия занимает от 5 месяцев до 1 года), а устранить симптомы можно за 3-7 дней.

    Профилактика и советы по лечению

    Ученые полагают, что непереносимости перца подвержены только три процента земного населения. Причиной появления такой непереносимости выступает ранее введение специй в меню ребенка, чрезмерное употребление овоща в зрелом возрасте.

    Профилактические способы предотвращение патологии.

    1. Исключить овощ из меню на период лечения.
    2. Убрать из рациона пряности, помидоры и баклажаны.
    3. Отказаться от косметики, изготовленной на основе пряностей.

    Аллергенные свойства перца не устраняются и после температурной обработки. Не имеет значения: сырой овощ, либо жареный/запеченный – в любом случае, он вызовет неадекватную реакцию.

    Питание при аллергии

    Это острая реакции иммунитета на аллерген (определенное вещество или их совокупность), который для остальных людей является обычным. Например, шерсть животных, пыль, продукты, лекарства, укусы насекомых, химические вещества и цветочная пыльца, отдельные лекарственные препараты. При аллергии возникает иммунологический конфликт – во время взаимодействия человека с аллергеном организм вырабатывает антитела, которые повышают или понижают чувствительность на раздражитель.

    Факторы, провоцирующие возникновение:

    генетическая предрасположенность, низкий уровень экологии, стрессы, самолечение и неконтролируемые прием лекарств, дисбактериоз, недоразвитая иммунная система детей (высокий уровень санитарии исключает выработку антител детским организмом на «хорошие антигены»).

    Разновидности аллергии и их симптомы:

    • Респираторная аллергия – воздействие аллергенов, которые присутствуют в воздухе (шерсть и перхоть животных, пыльца растений, споры плесени, частицы пылевых клещей, другие аллергены) на систему органов дыхания. Симптомы: чихание, хрипы в легких, выделения из носовой полости, удушье, слезоточивость, зуд глаз. Подвиды: аллергический конъюнктивит, поллиноз (сенная лихорадка), бронхиальная астма и аллергический ринит.
    • Аллергические дерматозы – воздействие аллергенов (аллергенов металлов и латекса, косметических и лекарственных средств, пищевых продуктов, средств бытовой химии) непосредственно на кожные покровы или через слизистую желудочно-кишечного системы. Симптомы: покраснение и зуд кожи, крапивница (волдыри, отеки, чувство жара), экзема (повышенная сухость, шелушение, изменение текстуры кожи). Подвиды: экссудативный диатез (атопический дерматит), контактный дерматит, крапивница, экзема.
    • Пищевая аллергия – воздействие пищевых аллергенов на организм человека при употреблении пищи или в процессе ее приготовления. Симптомы: тошнота, боль в животе, экзема, отек Квинке, мигрень, крапивница, анафилактический шок.
    • Инсектная аллергия – воздействие аллергенов при укусах насекомых (ос, пчел, шершней), вдыхании их частиц (бронхиальная астма), употреблении продуктов их жизнедеятельности. Симптомы: покраснение и зуд кожи, головокружение, слабость, удушье, снижение давления, крапивница, отек гортани, боли в животе, рвота, анафилактический шок.
    • Лекарственная аллергия – возникает в результате приема лекарственных препаратов (антибиотиков, сульфаниламидов, нестероидных противовоспалительных препаратов, гормональных и ферментных препаратов, препаратов из сыворотки, рентгеноконтрастных веществ, витаминов, местных обезболивающих). Симптомы: легкий зуд, приступы удушья, тяжелое поражение внутренних органов, кожи, анафилактический шок.
    • Инфекционная аллергия – возникает в результате воздействием непатогенных или условно-патогенных микробов и связана с дисбиозом слизистых оболочек.

    При обострениях всех видов аллергии необходимо придерживаться гипоаллергенной диеты. Особенно это важно при пищевой аллергии – диета будет выполнять как лечебную функцию, так и диагностическую (исключая те или иные продукты из рациона можно определить круг пищевых аллергенов).

    Полезные продукты при аллергии

    Продукты с низким уровнем аллергенов:
    кисломолочные продукты (ряженка, кефир, натуральный йогурт, творог); отварное или тушеное нежирное свиное и говяжье мясо, курица, рыба (морской окунь, треска), субпродукты (почки, печень, язык); гречневые, рисовые, кукурузные хлебцы; зелень и овощи (капуста, брокколи, брюква, огурцы, шпинат, укроп, петрушка, зеленый салат, патиссоны, кабачки, репа); овсяная, рисовая, перловая, манная каша; постное (оливковое и подсолнечное) и сливочное масло; некоторые виды фруктов и ягод (зеленые яблоки, крыжовник, груши, белая черешня, белая смородина) и сухофрукты (сушеные груши и яблоки, чернослив), компоты и узвары из них, отвар шиповника, чай и минеральная вода без газа.

    Продукты с средним уровнем аллергенов:
    злаковые культуры (пшеница, рожь); гречка, кукуруза; жирная свинина, баранина, конина, мясо кролика и индейки; фрукты и ягоды (персики, абрикосы, красная и черная смородина, клюква, бананы, брусника, арбузы); некоторые виды овощей (зеленый перец, горох, картофель, бобовые).

    Средств народной медицины при лечении аллергии:

    • настой ромашки (1 столовая ложка на стакан кипятка, полчаса прогревать на пару и принимать по 1 столовой ложке несколько раз в день);
    • отвар череды постоянно пить вместо кофе или чая; настой из цветов крапивы глухой (1 столовая ложка цветов на стакан кипятка, полчаса настаивать и принимать по стакану трижды в день);
    • мумие (один грамм мумие на один литр теплой воды, принимать по сто мл в сутки);
    • отвар соцветья калины и череды трехраздельной (1 чайная ложка смеси на двести мл. кипятка, настаивать 15 минут, принимать вместо чая по полстакана трижды в день).

    Опасные и вредные продукты при аллергии

    Опасные продукты с высоким уровнем аллергенов:

    • морепродукты, большинство сортов рыб, красная и черная икра;
    • свежее коровье молоко, сыры, цельномолочные продукты; яйца; полукопченые и сырокопченые мясо, колбаса, сардельки, сосиски;
    • продукты промышленного консервирования, маринованные продукты; соленые, острые и пряные продукты, соусы, приправы и специи; отдельные виды овощей (тыква, красный перец, помидоры, морковь, квашеная капуста, баклажаны, щавель, сельдерей);
    • большинство фруктов и ягод (клубника, красные яблоки, земляника, малина, ежевика, облепиха, черника, хурма, виноград, вишня, гранаты, дыня, слива, ананасы), соки, кисели, компоты из них;
    • все виды цитрусовых; сладкая или фруктовая газированная вода, жевательные резинки, ароматизированные ненатуральные йогурты; некоторые виды сухофруктов (курага, финики, инжир);
    • мед, орехи и все виды грибов; алкогольные напитки, какао, кофе, шоколад, карамель, мармелад; продукты с пищевыми добавками (эмульгаторы, консерванты, ароматизаторы, красители);
    • экзотические продукты.

    Отчего появилась аллергия на пищевые продукты – причины и лечение

    Сегодня мы узнаем, какие существуют причины пищевой аллергии и какими симптомами она проявляется. Об использовании кожных проб и серологических тестов для правильной диагностики, что имеет решающее значение для адекватной терапии.

    Что такое пищевая аллергия

    Согласно определению, данному «Европейской академией аллергологии и клинической иммунологии», к пищевой аллергии относится неблагоприятные реакции на пищу.

    Аллергия на пищевые продукты проявляется в виде реакции организма на прием определенных категорий нетоксичных продуктов питания (не связано с потреблением в пищу испорченных или загрязненных вредными веществами продуктов).

    Как и все аллергии, реакцию на пищевые продукты вызывает ошибка иммунной системы, которая определяет как противника один или несколько белков, содержащихся в определенных продуктах (аллергены), и „защищает“ организм, направлено уничтожая предполагаемого противника.

    Продукты, которые наиболее часто вызывают аллергические реакции:

    • Молоко.
    • Яйца.
    • Грецкие орехи и арахис.
    • Моллюски и морепродукты.
    • Некоторые виды рыб.
    • Соевые бобы.
    • Пшеница.
    • Клубника и вишня.
    • Некоторые овощи, например, сельдерей.

    Механизмы, с помощью которых развиваются такие реакции, можно разделить на 2 основных типа:

    • IgE опосредованные реакции, которые обуславливаются действием антител IgE, вырабатываемых иммунной системой, которые связываются с рецепторами некоторых иммунных клеток, таких как тучные клетки и базофилы, и вызывают процесс известный как дегрануляция тучных клеток), что приводит к высвобождению химических медиаторов, вызывая «типичное аллергическое воспаление».
    • Реакции без IgE, развиваются в отсутствие антител IgE и проявляются в течение длительного периода (около 72 часов) после приема пищи. Поздний ответ происходит спустя некоторое время (несколько часов или день), после «прибытия на место» таких клеток, как нейтрофилы, эозинофилы, макрофаги и лимфоциты.

    Эпидемиология аллергии на продукты

    Не существует точных данных о распространении аллергии на продукты. К тому же существующие данные могут быть значительно искажены большим количеством ошибочных диагнозов.

    По оценки более-менее надежных исследований, проведенных в рамках Европейского Союза, заболеваемость среди взрослых (в возрасте больше 10 лет) составила от 1 до 2%. Более высокой оказалась распространенность пищевой аллергией в популяции детей в возрасте до 3 лет, для которых данные приближаются к 8%.

    Патогенез – механизмы, с помощью которых развивается болезнь.

    Заболевание локализуется в кишечнике и лимфатической ткани.

    В желудочно-кишечном тракте продукты питания, под действием соответствующих реакций, разлагаются до более простых соединений, которые поглощаются слизистыми оболочками, а затем, путем участия в соответствующих метаболических реакциях, превращаются в энергию для роста клеток и жизни.

    Желудочно-кишечный тракт защищен гастроэнтерическим барьером, который, одновременно, обеспечивает прохождение питательных веществ и предотвращает проход вредных для организма компонентов.

    В нормальных условиях это сложное взаимодействие между питательными веществами и желудочно-кишечным барьером регулируется с помощью процесса оральной толерантности, который позволяет кишечнику и лимфатической системе связывать и поглощать питательные вещества, и вызывать защитные реакции против антигенов.

    Механизмы, которые определяют действие оральной толерантности, на сегодняшний день не совсем понятны. Предполагается, что он взаимодействует с механизмом гипосенсибилизации к антигенам. Если механизм не срабатывает против специфических антигенов или микроорганизмов, то развивается иммунная реакция.

    Причины, которые нарушают целостность механизма неизвестны, предполагается, что влияние оказывает увеличение проницаемости слизистой оболочки или отсутствие расщепления белков пищи.

    «Вина» желудочно-кишечного барьера доказывается более высокой частотой встречаемости пищевой аллергии у детей младше трех лет. У них, по сути, гастроэнтерологический барьер ещё не полностью сформирован.

    Классификация аллергии на пищевые продукты

    Пищевая аллергия, как правило, классифицируется в зависимости от механизма, на основе которого развивается реакция иммунной системы на аллерген:

    • Тип I. IgE опосредованная реакция, которая кратко была описана ранее.
    • Тип II. Характеризуется реакций цитотоксического типа.
    • Тип III. В этой категории реакций антитело связывается в антигеном, образуя комплекс, который активирует систему комплемента.
    • Тип IV. В этой категории аллергическая реакция имеет клеточный тип. Поэтому преобладает активация иммунных клеток определенной категории, в частности, T-лимфоциты, которые вызывают повреждение тканей.

    Симптомы аллергических реакций на продукты

    Симптоматика пищевой аллергия, как правило, состоит из двух этапов – острого ответа и замедленной реакции. Пищевая аллергия проявляется чрезвычайно разнообразными симптома и поражает большое количество органов.

    Симптомы пищевой аллергии.

    Симптомы в ротоглотке

    Повреждение этого аппарата может проявляться следующими симптомами:

    • Отек губ и горла.
    • Сухость во рту и горле.
    • Зуд языка, неба, горла.
    • Хриплый голос и трудности в модулировании голоса.
    • Сухой, отрывистый кашель.

    Кожные симптомы

    • Крапивница. Небольшие участки кожи, которые покрываются волдырями. Они, как правило, сильно чешутся.
    • Отек Квинке. Отек участка кожи, на котором возникает крапивница. Также может повлиять на слизистые оболочки верхних дыхательных путей и в некоторых случаях может перекрыть вентиляционные отверстия, вызвав остановку дыхания.
    • Атопический дерматит/экзема. Воспалительная реакция кожи, покраснение, отек и сильно зудящие пузыри.

    Симптомы на глазах

    • Продолжительным слезотечением.
    • Зудом глаз.
    • Воспалением конъюнктивы (мембрана, которая покрывает снаружи глазное яблоко) – покраснение, отек век, светобоязнь.

    Носовые симптомы

    • Постоянные капельные выделения.
    • Отек слизистых оболочек.
    • Зуд.
    • Непрерывное чихание.

    Симптомы нижних дыхательных путей и легких

    В этом случае имеют место следующие симптомы:

    • Бронхоспазм. Сужение просвета вала бронхиального дерева, вызванного аномальным сжатием.
    • Затрудненное дыхание и недостаток воздуха.

    Проявления со стороны желудочно-кишечного тракта

    В этом случае встречаются следующие симптомы пищевой аллергии:

    Симптомы нервной системы

    Неврологические симптомы аллергии на пищу:

    Сердечно-сосудистые симптомы

    • Гипотензия. Снижение артериального давления.
    • Аритмия.

    У некоторых людей аллергия может проявляться очень тяжёлой и опасной реакцией, которая может привести, если своевременно не оказать помощь, к смерти. В этих случаях речь идет об анафилаксии.

    Симптомы анафилаксии

    Очень важно знать, как проявляется анафилаксия, особенно, если в истории ваших болезней значиться астма. К симптомам анафилаксии можно отнести все упомянутые выше признаки пищевой аллергии, но особое значение имеют следующие:

    • Зуд и жар, распространяющиеся в различных областях тела: руки, ноги, пах, и т.д.
    • Эритематозная сыпь.
    • Тошнота, рвота, головокружение.
    • Понос и спазмы в животе.
    • Разбухание горла и ощущение, что Вы не можете что-то проглотить.
    • Затруднение дыхания и цианоз.
    • Снижение артериального давления и ускорение пульса сердца.
    • Обмороки.

    В некоторых случаях симптомы пищевой аллергии индуцируются физическими усилиями, которые реализуются сразу после употребления аллергена. Те, кто страдает от аллергии на пыльцу могут одновременно страдать от пищевой аллергии на фрукты и овощи, которые содержат компоненты, похожие на белки пыльцы. Например, те, кто страдает от аллергии на пыльцу березы, вероятно, также имеют пищевую аллергию на яблоки, сельдерей, персики и морковь.

    Причины и факторы риска пищевой аллергии

    Причиной пищевой аллергии являются некоторые белки, содержащиеся в пищевых продуктах, которые иммунная система ошибочно признает за врагов.

    Факторы, которые мы перечислим ниже, увеличивают вероятность развития аллергии:

    • Наследственность. Если в семье имеются родственники, которые страдают от пищевой аллергии, то повышается риск развития аллергии и у Вас.
    • Страдаете от другой аллергии.
    • Имели пищевую аллергию в детстве. Со временем аллергия может вновь проявиться.
    • Возраст. Пищевая аллергия может развиться с большей вероятностью в первые годы жизни.
    • Отсутствие грудного вскармливания или ранее отлучение от груди.

    Диагностика аллергии на пищевые продукты

    Диагностика пищевой аллергии довольно сложная задача, так как не существует каких-либо тестов, которые точно могут определить аллергию на определенную еду.

    Для определения диагноза аллерголог использует следующие методы:

    • Анамнестический анализ. Сбор истории болезни пациента и, при необходимости, его семьи.
    • Анализ симптомов и физическое обследование.
    • Диетический дневник. Дает возможность соотнести прием той или иной пищи с последующим появлением симптомов.
    • Кожные тесты. Они заключаются в нанесении на кожу спины пациента конкретного аллергена, с последующим проколом кожи.
    • Тест крови. Для поиска IgE, специфических к определенной еде.
    • Исключающая диета. Состоит в устранении из рациона отдельных продуктов, чтобы оценить реакцию пациента на такое удаление. Тест должен проводиться по принципу «двойного слепого».
    • Провокация полости рта. Под наблюдением врача, у пациента проверяют оральную реакцию на пищевые продукты.

    Терапия пищевой аллергии

    Единственным методом лечения пищевой аллергии является устранение из диеты продуктов питания, которые вызывают аллергическую реакцию. Однако, часто удаление аллергена это довольно проблематично, особенно у детей, так как может привести к ухудшению рациона питания.

    Симптоматическое лечение предусматривает прием антигистаминных препаратов.

    Если же аллергические реакции очень внушительны, и Вы боитесь анафилактического шока, то лечение включает в себя инъекции адреналина и немедленную госпитализацию в больницу. Те, кто страдает от пищевой аллергии с бурными реакциями, должен всегда носить с собой дозу адреналина размещенную в автоматическом инжекторе, чтобы быстро вести дозу в мышцу бедра. При этом рекомендуется носить на запястье браслет с данными об аллергии, от которой Вы страдаете.

    Дальнейшее лечение состоит в терапии и десенсибилизации к аллергену. Лечение состоит из введения под язык, над контролем врача, дозы аллергенов, увеличивающейся со временем. Таким образом формируется постепенная десенсибилизация к еде, которая вызывает аллергию.

    Разница между аллергией и пищевой непереносимостью

    Как неоднократно было сказано, аллергия является реакций иммунной системы на компоненты пищи. Пищевая непереносимость, однако, развивается без участия иммунной системы, – её определяют ферменты, лекарства и другие неизвестные факторы.

    По клинической картине можно достаточно просто отличить пищевую аллергию и непереносимость.

    Ниже мы приводим схему с основными сведениями, которые могут помочь в этом отношении.

    Пищевая аллергия

    Пищевая непереносимость

    Участвует иммунная система

    Не участвует иммунная система

    Симптомы являются довольно точными и почти всегда связанны с проблемой аллергического характера

    Симптомы очень расплывчатые и типичны для большого количества заболеваний

    Симптомы вызывает конкретный аллерген, всегда один и тот же

    Клиническая картина меняется в зависимости от условий и принятой пищи

    Даже малые дозы аллергена вызывают симптомы, которые не зависят от количества употребленного продукта.

    Симптомы зависят от количества потребляемой пищи, к которым развилась нетерпимость. Однако, необходимы значительные дозы для развития выраженной негативной реакции

    Аллергия появляется после относительно короткого периода времени от приема пищи, к которой у Вас аллергия (от нескольких минут до нескольких часов)

    Неблагоприятные реакции появляются даже через несколько дней после приема пищи

    Внимание, аллергия! Острые аллергические реакции

    Аллергическая патология является одной из наиболее актуальных проблем современного здравоохранения. Это связано с неуклонным ростом заболеваемости аллергией во всем мире. На сегодняшний день каждый третий житель Земли хотя бы раз в жизни перенес аллергическую реакцию. Самые ранние проявления аллергии могут возникнуть уже с первых дней жизни ребенка.

    Сегодня речь пойдет об острых аллергических реакциях — самых разнообразных по своим клиническим проявлениям и степени тяжести — и о том, как вести себя родителям, чем помочь ребенку. Ведь от действий близких людей может зависеть жизнь малыша, тем более что в экстренных ситуациях счет порой идет на минуты.

    Что такое острая аллергическая реакция?

    Кратко развитие аллергии можно представить следующим образом: при предрасположенности к этому состоянию первый контакт с каким-либо аллергеном активирует клетки иммунной системы, и они начинают вырабатывать иммуноглобулины Е — специальные молекулы, разные для разных аллергенов. Иммуноглобулины попадают в кровь и разносятся по всему организму, закрепляясь на тучных клетках в коже и слизистых оболочках. Тучные клетки несут в себе гранулы с биологически-активными веществами, главным из которых является гистамин. При повторном контакте с аллергеном происходит иммунная реакция, приводящая к выбросу гистамина из гранул, и его действие на организм как раз и приводит к возникновению симптомов аллергии: зуда, отека кожи и подкожно-жировой клетчатки, усилению выработки слизи, спазму гладкой мускулатуры бронхов с развитием удушья. Если гистамина высвобождается очень много, это может привести к шоковому состоянию (резкому падению артериального давления, потере сознания, нарушению дыхания и работы сердца). При аллергических реакциях страдают органы-«мишени», которыми могут быть кожа, бронхи, желудочно-кишечный тракт, слизистая оболочка носа, конъюнктива глаз, так как именно в них сосредоточено наибольшее количество тучных клеток, высвобождающих гистамин.

    Виды острых аллергических реакций

    Одним из проявлений острой аллергии может быть крапивница — внезапно возникающие волдыри с приподнятыми над поверхностью кожи ярко-красными краями и бледным центром, которые очень сильно чешутся. Волдыри могут сосредотачиваться на одном месте или возникать по всему телу. Другим проявлением может быть отек Квинке (по имени ученого, впервые его описавшего) — ограниченный отек кожи, подкожной клетчатки или слизистых оболочек. Чаще он развивается в области губ, щек, век, лба, волосистой части головы, мошонки, кистей и стоп. Также могут отекать суставы, слизистые оболочки гортани (при этом появляется кашель, осиплость голоса, удушье) и желудочно-кишечного тракта (появляются боль в животе, тошнота, рвота).

    Типичным для аллергии является возникновение симптомов аллергического ринита (насморка), когда появляется заложенность носа, приступы чихания, обильные жидкие прозрачные выделения из носа, зуд крыльев носа и конъюнктивиты (воспаления слизистой оболочки внутренней поверхности век и глазного яблока): покраснение и зуд конъюнктив, слезотечение, светобоязнь, отечность век.

    Наиболее грозной аллергической реакцией является анафилактический шок. При этом резко падает артериальное давление, могут возникать потеря сознания, нарушение дыхания из-за отека гортани или спазма бронхов. Это сопровождается болью в животе, крапивницей, кожным зудом. Если вовремя не принять меры, анафилактический шок может привести к летальному исходу.

    Аллергия у ребенка: причины возникновения

    Острые аллергические реакции вызывает контакт с аллергеном. Так может проявляться пищевая аллергия, которая особенно часто встречается в первые годы жизни и связана с самыми разнообразными аллергенами животного или растительного происхождения. Основные пищевые аллергены — это коровье молоко, куриные яйца, рыба и морепродукты (креветки, крабы), орехи, мед, цитрусовые. Наиболее часто пищевые аллергены вызывают крапивницу, отек Квинке, могут появляться боли в животе, рвота, понос, иногда — симптомы аллергического ринита и астмы: возникает затрудненное дыхание, одышка, удушье.

    Пищевая аллергия возникает обычно немедленно во время еды или в течение двух часов после употребления пищи. Аллергены рыбы ко всему прочему могут передаваться по воздуху, для развития тяжелых реакций достаточно просто находиться на кухне, когда там жарят или варят рыбу. Также некоторые пищевые продукты могут вызывать симптомы аллергического дерматита (зудящих, длительно не проходящих ярко-красных высыпаний на коже) или крапивницы просто при контакте с кожей.

    Первая помощь при пищевой аллергии

    При развитии острой пищевой аллергии первостепенной задачей является устранение причинных аллергенов — как можно быстрее и в полном объеме. Необходимо промыть желудок, заставив ребенка выпить слабый солевой раствор (на стакан воды взять 1 столовую ложку соли и щепотку соды) или обычную кипяченую воду и вызвав рвоту раздражением гортани (пальцами руки надавив на заднюю стенку глотки).

    Если пища была съедена больше часа назад, эффективны очистительная клизма и прием слабительных препаратов. Для клизмы можно использовать спринцовку с мягким резиновым наконечником, который смазывают вазелином или прокипяченным растительным маслом и вводят в прямую кишку на 3-5 см. Перед введением наконечника из спринцовки выпускают лишний воздух. Количество жидкости зависит от возраста ребенка и составляет для детей первых месяцев жизни 30-60 мл, 6-12 месяцев — 120-180 мл, 1-2 лет — 200 мл, 2-5 лет — 300 мл. Температура воды должна быть 22-24°С. Можно добавить в воду глицерин или растительное масло (1-2 чайные ложки на 1 стакан воды).

    Из слабительных препаратов можно использовать, например, ДЮФАЛАК (для детей до года — 5 мл, а старше года — 10-15 мл). Необходимо дать ребенку один из антигистаминных препаратов, которые угнетают симптомы, связанные с высвобождением гистамина, то есть препятствуют развитию острой аллергической реакции. Совсем маленьким детям первого полугодия жизни подойдет, например, ФЕНИСТИЛ (5-10 капель), а более старшим — ЗИРТЕК (от 5 до 15 капель в зависимости от возраста). И через некоторое время (лучше через час) можно дать сорбентные препараты (они поглощают различные вещества: аллергены, токсины и т.п.), например активированный уголь (1-3 таблетки 3-4 раза в день) или ЭНТЕРОС ГЕЛЬ: для детей первых 2 лет жизни — по 1/2 чайной ложки, а старше 2 лет — по 1 чайной ложке 3-4 раза в день. Сорбенты прекратят поступление аллергенов из просвета кишечника в кровь. Одновременный прием сорбентов и других лекарств нежелателен и бессмыслен, так как сорбенты не дадут другим препаратам всосаться в кишечнике.

    Последующие две недели после острой пищевой аллергии необходимо придерживаться неспецифической гипоаллергенной диеты. Она заключается в исключении наиболее часто вызывающих аллергию продуктов, к которым относятся яйца, рыба, молоко, орехи, а также соленья, копчености, пряности, острое, жирное, жареное, консерванты, красители. Можно есть вегетарианские супы, отварное мясо (говядину, баранину, свинину, кролика), кефир, творог, растительное масло, картофель, кабачки, гречневую, рисовую, перловую, пшенную, овсяную кашу, яблоки, сливы, черный хлеб, несдобное и диабетическое печенье. Постепенно диету расширяют, вводя все новые и новые продукты и ведя пищевой дневник (т.е. фиксируя все, что съел ребенок, и какие реакции за этим последовали). Это помогает в дальнейшем избежать повторных аллергических реакций, узнать, на что же все-таки есть аллергия, и подобрать индивидуальную гипоаллергенную диету. При подозрении на пищевую аллергию у детей первого года жизни, находящихся на естественном вскармливании, строгая гипоаллергенная диета назначается кормящей матери. Если аллергия возникла на молочную смесь, то целесообразно заменить ее на гипоаллергенную, содержащую гидролизат белка коровьего молока (то есть расщепленные белки, потерявшие свои аллергенные свойства) или сою.

    Аллергия на лекарства у детей

    Лекарственная аллергия также часто протекает в виде острых реакций. Если внимательно прочитать инструкцию к любому лекарственному средству, то практически в каждой из них в разделе «побочные действия» имеется указание, что данный препарат может вызывать аллергию. Описаны случаи аллергических реакций даже на противоаллергические лекарственные препараты. Наиболее «аллергенные» лекарства — антибиотики пенициллинового ряда, сульфаниламиды, местные анестетики (обезболивающие), поливитамины, фитопрепараты, иммуноглобулины. Определенное значение имеют доза препарата и способ его введения. Многие лекарственные средства имеют сходный состав, то есть может развиться непереносимость не одного какого-то препарата, а целой группы лекарственных средств (например, пенициллиновых антибиотиков или аспирина и других нестероидных противовоспалительных средств — жаропонижающих и обезболивающих).

    Лекарственная аллергия протекает тяжелее, чем другие виды аллергических реакций, из-за того, что, как правило, она возникает на фоне другого заболевания (для лечения которого эти лекарства, вызвавшие аллергию, и применялись). Наиболее тяжелые реакции развиваются на фоне вирусных и бактериальных инфекций. Чаще всего лекарства вызывают различные аллергические высыпания на коже, реже — симптомы аллергического ринита и бронхиальной астмы.

    Следует различать аллергическое и токсическое действие лекарств, а также другие их побочные действия, часто принимаемые за аллергию. Например, прием антибиотиков может привести к дисбиозу кишечника и кожи и возникновению высыпаний, которые имеют неаллергическую природу.

    При малейшем подозрении на лекарственную аллергию нужно как можно скорее обратиться к врачу для выяснения того, что же это такое — лекарственная аллергия или что-то другое, и назначения адекватного лечения. При этом необходимо срочно отменить подозреваемое лекарство. В последующие две недели следует придерживаться неспецифической гипоаллергенной диеты.

    Аллергические реакции на укусы насекомых

    Укусы ос, пчел, шмелей, слепней могут вызывать тяжелые аллергические реакции. Яд и слюна насекомых могут оказывать также прямое токсическое действие на организм (яды насекомых содержат биологически активные вещества, оказывающие действие на сердечно-сосудистую, нервную системы). Аллергическая реакция на укусы часто проявляется возникновением волдыря размером более 10 см, сохраняющегося в течение нескольких дней. Иногда наблюдается отек всей руки или ноги. Крапивница, отек Квинке, анафилактический шок наблюдается реже, обычно при повторных укусах.

    При укусе насекомым надо как можно быстрее извлечь жало, если оно осталось в коже, при этом необходимо стараться не нажимать на мешочек с ядом, чтобы не допускать попадания еще большего его количества в организм. Извлекать жало лучше всего острым предметом или ногтем параллельно коже. Старайтесь не загнать жало еще глубже.

    К месту укуса надо приложить лед или холодный компресс (смоченное в холодной воде полотенце) на 20 минут, чтобы уменьшить отек. Если это возможно, выше места укуса на минимальном расстоянии наложите жгут. Его можно сделать из части одежды, ремня. Жгутом нельзя перетягивать руку или ногу более чем на два часа, и каждые полчаса необходимо его на некоторое время ослаблять для восстановления кровообращения.

    Как можно скорее необходимо дать ребенку антигистаминный препарат (ФЕНИСТИЛ или ЗИРТЕК в возрастных дозировках). Если вы заметили, что реакция стала приобретать генерализованный характер (высыпания распространяются по всему телу, появилось затрудненное дыхание, осиплость голоса, ребенок стал вялым), то следует немедленно вызвать «скорую помощь».

    Аллергические реакции на повторные укусы насекомых протекают, как правило, тяжелее. Чтобы их избежать, надо быть очень осторожным при выезде за город на пикники, при еде на свежем воздухе, при нахождении вблизи ящиков с мусором, ульев, клумб и цветников. Не следует надевать на ребенка очень яркую одежду, допускать, чтобы он ходил босиком по траве. Никогда не следует делать резких движений при появлении рядом насекомых, и нельзя ни в коем случае убивать пчелу или осу в непосредственной близости от их гнезда (при гибели эти насекомые вырабатывают особые вещества, сигнализирующие их сородичам об опасности).

    Ингаляционные аллергены

    Летающие в воздухе ингаляционные аллергены (шерсть животных, пыльца растений, домашняя пыль) также могут быть причиной возникновения острых аллергических реакций. Чаще всего такая аллергия проявляется резкой заложенностью носа, чиханием, приступами удушья. Реакции возникают после массивного контакта с аллергеном, например, острая аллергия на шерсть животных может возникнуть при посещении питомников, цирка, конюшен; острую аллергию на пыльцу можно наблюдать после прогулок по лесу или лугу во время цветения растения — источника аллергии.

    Необходимо срочно прекратить контакт с причинным аллергеном: как можно быстрее переодеть ребенка, смыть водой попавшие на кожу и слизистые оболочки аллергены (принять душ, промыть глаза и нос). Ребенку следует дать антигистаминные препараты (ФЕНИСТИЛ или ЗИРТЕК в возрастных дозировках), а при отсутствии эффекта через полчаса и развитии удушья (свистящее дыхание, сухой кашель, осиплость голоса) обратиться к врачу.

    Приведенные примеры показывают, что аллергены подстерегают ребенка практически на каждом шагу, и аллергические реакции могут быть самыми разнообразными по степени тяжести и своим клиническим проявлениям. Если ваш ребенок аллергик или у кого-то из его близких родственников есть аллергия, то риск возникновения острых аллергических реакций у таких детей, конечно, гораздо выше. Вы должны быть насторожены при введении в рацион питания новых продуктов, при посещении мест, где повышен риск контакта с аллергенами. Врач любой специальности, назначающий вашему ребенку какое-либо лекарство, должен быть обязательно предупрежден о возможных аллергических реакциях.

    Если устранение контакта с аллергеном и применение антигистаминных препаратов не дало положительного эффекта — немедленно вызывайте «скорую помощь». При тяжелых аллергических реакциях необходимо вводить гормональные препараты, адреналин. Эти лекарства должны применяться под контролем врача, так как они относятся к сильнодействующим средствам. В некоторых случаях требуется экстренная госпитализация и лечение в стационаре. Помните, что чем раньше начаты лечебные мероприятия, тем больше шансов избежать грозных осложнений аллергии.

    Статья предоставлена журналом о маме и ребенке «Беременность. Мама и малыш» № 6, 2008

    Аллергия на перец: симптомы, диагностика, лечение

    Те или иные разновидности этой культуры можно найти, пожалуй, на каждой кухне. К сожалению, на каждую из них у некоторых людей может развиться аллергическая реакция. Аллергены, содержащиеся в перце, способны вызвать сильнейшую реакцию у человека с повышенной чувствительностью иммунной системы к этому продукту.

    Чаще всего проблема возникает после употребления блюда, которое имеет в своем составе перец. Реакция иммунитета при попадании аллергена внутрь организма может быть практически мгновенной и очень сильной.

    Также очень вероятно возникновение аллергической реакции при вдыхании пряности или попадании их на кожу и в глаза.

    Симптомы аллергии

    Клиническая картина зависит от конкретного сорта, но в целом имеет ряд общих характеристик. Можно выделить следующие характерные симптомы:

    1. Развитие отеков слизистых оболочек верхних дыхательных путей и глаз.
    2. Появление зудящей сыпи на коже, похожей на крапивницу.
    3. Признаки раздражения верхних дыхательных путей (кашель, насморк)
    4. Нарушения работы пищеварительной системы (аллергический гастрит, боли в животе, тошнота, рвота, диарея)
    5. Сбои в функционировании сердечно-сосудистой системы (резкое увеличение частоты пульса, повышение артериального давления, в тяжелых случаях может развиться шоковое состояние)
    6. Расстройства в работе нервной системы (головокружение, возбудимость или заторможенность, иногда возможна потеря сознания).

    Аллергия на разные виды перца

    В кулинарии часто используют следующие виды этой овощной культуры:

    Первые симптомы при контакте с аллергеном, содержащимся в красном перце, иначе называемом паприкой, обычно проявляются не сразу, а спустя несколько часов или даже дней после его употребления. В связи с этой особенностью человек не всегда может сам понять, что стало причиной заболевания. Симптомы могут быть самые разные, включая нарушения сна, головные боли и повышенную температуру. Поставить правильный диагноз может только врач-аллерголог.

    Схожие проявления наблюдаются и в результате взаимодействия иммунитета с веществами, содержащимися в остром чили.

    Болгарский перец также вызывает аналогичные симптомы. По сравнению с другими видами этой культуры аллергия на него встречается гораздо реже.

    Из остальных разновидностей особо стоит выделить черный перец. Он является сильнейшим аллергеном, приводящим к возникновению множества симптомов, зависящих от способа попадания вещества в организм (воздействие на кожу, слизистую оболочку глаз, вдыхание или употребление внутрь). Соответственно он может вызывать отеки и раздражения на коже, ринит и конъюнктивит аллергической природы, боль в животе с нарушением пищеварения, а также кашель.

    Аллергия на рассаду перца

    Следует отметить, что работа с рассадой перца при его посадке также может стать причиной аллергии. Кожа человека в этом случае контактирует с веществами, содержащимися в растении, особенно если растение повреждено и есть прямой контакт его сока с кожными покровами.

    При неосторожном обращении с посадочным материалом также нельзя исключать попадания аллергена с рук на слизистые оболочки носа и глаз. Это может привести к появлению описанных выше симптомов.

    Чтобы избежать всех этих неприятностей, лучше вообще избегать брать в руки рассаду при повышенной чувствительности к растению, а если это невозможно, все работы следует проводить в перчатках и не допускать его соприкосновения с открытыми участками кожи и слизистыми оболочками. После окончания работ следует немедленно тщательно вымыть руки, а уже только потом можно умыть лицо.

    Диагностика, лечение и профилактика

    Для получения квалифицированной диагностики необходимо обратиться в медицинское учреждение к врачу-аллергологу. Одним из самых эффективных методов постановки диагноза является процедура кожных проб. Оценив ее результат в совокупности с жалобами пациента, его объективным состоянием и результатами других назначенных врачом исследований, специалист сможет поставить правильный диагноз, назначить лечение и дать рекомендации по предупреждению подобных состояний в будущем.

    Для снятия симптомов прежде всего требуется нейтрализовать попавшие в организм аллергены и принять меры для предупреждения их повторного попадания в пищеварительный тракт, верхние дыхательные пути, глаза или на кожу.

    Чтобы заблокировать действие вещества, вызвавшего реакцию, назначают антигистаминные препараты (супрастин, димедрол, кларитин, эриус и другие). Они бывают в виде таблеток, сиропов, мазей и капель для глаз и носа. Лучше всего использовать препараты последнего поколения, которые не обладают выраженными побочными эффектами и не вызывают сонливости.

    В зависимости от ситуации врач может назначить и другие лекарства, в том числе сорбенты, бронхолитики, средства для очищения крови и т.д.

    Конечно же, необходимо полностью исключить из рациона вызывающий аллергию вид перца. Более того, следует вообще избегать с ним любого контакта: не брать в руки, не нюхать, находиться на безопасном расстоянии, чтобы исключить попадания частиц молотого перца в нос и глаза.

    Особенности проявления и профилактики аллергии на перец у детей

    Детский организм очень чувствителен к содержащимся в перце аллергенам. Следствием этого является то, что у детей заболевание часто протекает в более тяжелой форме, чем у взрослого человека. Также у ребенка может начаться аллергия даже от небольшого количества частиц пряности, если он находится на кухне во время приготовления пищи.

    При этом малыш становится вялым, не интересуется игрушками, жалуется на боли в животе, у него пропадает аппетит. Также появляются кожный зуд, насморк и кашель.

    При его обследовании врач первым делом должен исключить другие заболевания, так как симптомы могут быть очень схожими.

    Для профилактики аллергии нужно обеспечить условия, полностью исключающие контакт ребенка со специями. Если в семье есть люди с повышенной чувствительностью к перцу, его нельзя давать детям как можно дольше.

    Симптомы аллергии на перец у взрослых и детей, бывает ли перекрестная реакция?

    Перец, объединенное название растительных культур и самых распространенных пряностей. Гурманы и обычные люди настолько привыкли к пахучей пряности, что даже легкая аллергия на перец в виде чихания, не может стать препятствием от желания его употребить. Со временем легкие признаки могут перерасти от незначительной реакции до тяжелого недуга.

    Симптомы аллергии на перец

    Разнообразие сладкой ложной ягоды насчитывает 232 сорта. Растение одним из первых культивировано древнейшими цивилизациями, а в Европу в 1492 г. его завез Христофор Колумб. Пищевое использование возможно в двух ипостасях, как овоща, и как пряности, а состав полезных элементов, порадует не только ученого:

    • Алкалоиды капсаицин, пиперин, отвечающие за вкус и жгучие качества сырого овоща, разжижают кровь и понижают давление;
    • Аскорбиновая кислота (витамин С), повышает иммунитет;
    • Бета-каротин (витамин А) отвечает за рост ногтей и волос, улучшает зрение и состояние кожи;
    • Макро и микроэлементы, незаменимы при авитаминозе и анемии;
    • Эфирные масла.

    В этом списке выделены только самые примечательные элементы пряности; однако возможные негативные последствия сводят на нет все полезные свойства.

    Перец насчитывает множество видов

    Аллергия на перец у взрослых имеет следующие симптомы

    • Выделения из носа и глаз;
    • Пастозность и раздражение слизистых оболочек носа, ротовой полости, гортани, глаз;
    • Со стороны дыхательной системы отмечаются кашель, чихание, затрудненность дыхания;
    • Расстройство пищеварительной системы выражается тошнотой, рвотой, спазмами живота, жидким стулом;
    • Очень горячие, красные, зудящие, вспухшие участки кожи;
    • Со стороны ЖКТ появление аллергических гастритов, особенно у любителей перца Чили;
    • Работа сердечнососудистой системы осложняется повышением давления, тахикардией, при шоковых состояниях возможна потеря сознания;
    • Голос становится хриплым или сиплым;
    • Желудочно-кишечные расстройства (тошнота, рвота, изменения стула), спазмы;
    • Анафилактический шок.

    Болгарский перец входит в первую десятку овощей, обладающих нехорошей способностью накапливать пестициды.

    Во время аллергии кожа может покраснеть

    Аллергические реакции у детей различного возраста

    Аллергия — это реакция со стороны иммунитета организма, и может проявляться в детстве, поэтому кормить малышей новой пищей нужно осторожно и в небольшом количестве. Аллергенный фактор гораздо сильнее проявляется у детей, чем у взрослых:

    • Из-за развивающейся системы ЖКТ, жгучий элемент пряности может вызвать повреждения слизистой;
    • Ротовая полость и носоглотка получают ярко выраженные ожоги;
    • Кожа вокруг рта красная и припухшая;
    • Глаза отекают вплоть до полного закрытия;
    • Высока вероятность появления отека гортани, затрудняющего дыхание;
    • Ребенок кашляет, чихает, задыхается и постоянно плачет.

    Перец занимает одно из первых мест в списке продуктов, чаще всего являющихся причинами аллергических состояний, поэтому детям, у которых иммунитет более слабый, чем у взрослых, лучше не добавлять пряность в пищу.

    Аллергия на перец у беременных и кормящих женщин

    Во время беременности вырабатывается гормон кортизол, который способен снижать аллергические реакции, но в тоже время есть случаи, когда аллергия впервые появляется или усиливается. Женщинам в положении необходимо соблюдать диету, избегать острой пищи, иногда даже нарезка сырого овоща может вызывать долго заживающие ожоги рук. После рождения ребенка, при сохранении грудного вскармливания нужно полностью исключить из рациона питания перец, чтобы не вызвать появления у грудничков аллергии.

    Виды перцев и их экстракты

    Перец используется в пище как овощ в сыром, термически обработанном, замаринованном виде, и виде специи, обогащающей вкус блюда. Аллергические реакции на приправу вызывается по трем причинам:

    • Прием внутрь в любом виде (пищевая непереносимость);
    • Вдыхание паров или порошка;
    • Попадание на кожные покровы.

    В связи, с чем выделяются виды овоща и специи, имеющие в своем составе отличительные элементы, вызывающие появление аллергии.

    Черный перец в виде горошка

    Черный перец (Piper nigrum) получают из незрелых плодов многолетнего кустарника, которые обваривают кипятком и сушат, до получения сморщенной черной горошины. Жгучий вкус специи придает алкалоид пиперин. Пряность очищает пищеварительный тракт от токсинов, улучшает пищеварение, аппетит, перезапускает процесс обмена веществ, улучшает обращение кровотока и снижает риск образования тромбов. Применение в кулинарии подкреплено многовековой историей, специя улучшает вкус блюд, делает их ароматнее и насыщенней. При раскусывании вызывает чувство жара и горечи. Аллергия на черный перец вызывается большим количеством белковых соединений.

    Черный молотый перец

    Если черный перец горошком перемолоть, получиться универсальная приправа, которая повсеместно распространена в кулинарии, но требует осторожного обращения. При попадании в глаза, разъедает слизистую оболочку, вызывая сильнейший конъюнктивит; чтобы снять симптомы, сразу же в течение продолжительного времени промывайте пострадавшее место до снятия показаний. При случайном вдыхании, вызывает ожог гортани, першение и чихание. Аллергия на самую универсальную специю черный перец и молотый может проявиться вблизи от мест приготовления блюд и продажи пряностей.

    Красные перцы (капсикумы)

    Наиболее известен красный стручковый перец (Capsicum annuum), острый вкус плодам придает алкалоид капсаицин. Аллергия на красный перец, проявляется за счет выработки антител к ликопину, отвечающему за красный цвет плода.

    Ложная ягода или болгарский перец

    Мясистый плод, полый внутри с маленькими белыми семечками, крепящимися к горчащим пленкам, с помощью плодоножки соединенный с материнским растением. Едкий сок овоща может разъедать кожу на руках, а попадая в ранки дезинфицировать их, вызывая слабое жжение. Неосторожное обращение может вызывать попадание сока в глаза и слизистые, после этого их необходимо долго промывать, чтобы избавиться от жжения. Красный цвет плода образуется за счет нахождения ликопина, обладающего противоопухолевыми свойствами. Зеленые плоды богаты Р-кумаровой и хлорогеновой кислотами, выводящими из организма канцерогены. Аллергия на болгарский перец, практически всегда перекрестная и формируется ко всему семейству пасленовых растений (баклажан, томаты и пр.)

    Острые перцы

    Горькие острые стручки представлены всего четырьмя видами: мексиканский, перуанский, опушенный и колумбийский. Жгучие плоды практически не возможно есть, в пищу используются в виде соусов и маринадов. Врачи считают, что употребление таких перцев вызывает спазмы желудка и гастрит. Гурманы считают, что употребление острой пряности в жару понижает температура тела. Появляющаяся аллергия на острый перец имеет симптомы отекания гортани и кожной сыпи.

    Перец Чили (Capsicumfrutescens, annuum)

    Острота этой специи послужила причиной наделения растения мифическими свойствами, а венгры, посвятили приправе народный танец «Чардаш». Узкие стручки с равномерной яркой красной окраской являются самой популярной приправой после черного молотого перца. Прием в пищу чили, гарантирует выработку гормона эндорфина, отвечающего за стрессоустойчивость и увеличение болевого порога. С осторожностью обращайтесь со жгучей пряностью, попадание на слизистые оболочки и раны вызывает ожоги. Чрезмерное употребление вызывает повышенное потоотделение и учащение сердцебиения.

    Любой из этих сортов может вызвать аллергическую реакцию. Лишь болгарский перец является исключением из списка, ведь с аллергией на него люди сталкиваются гораздо реже. Экстракты из пряности используются в производстве перцовых пластырей, защитных перцовых баллончиков, в косметике и парфюмерии и в медикаментах.

    Могут возникнуть нарушения работы сердца

    Диагностика

    Во время диагностики причин аллергии, врач обязательно уточнит, имеющиеся заболевания, при которых употребление перца противопоказано:

    • Нарушения работы сердца, ишемия;
    • Тахикардия и брадикардия;
    • Любая стадия геморроя;
    • Проблемы с ЖКТ, особенно с язвами и гастритами;
    • Болезни печени, почек, желчевыводящих путей;
    • Пациентам с любыми формами эпилепсии;

    Принимать с осторожностью при повышенной желудочной секреции, заболеваний легких в стадии обострения, гипертоникам.

    Внимание! Особо противопоказан перец беременным и женщинам, практикующим грудное вскармливание.

    Для того, чтобы доказать, что именно перец аллерген, вызвавший симптомы индивидуальной реакции или аргументировать, что аллергии нет, все признаки – это эффекты противопоказаний, необходимо сдать анализы. Выявить реакцию гиперчувствительности можно при помощи современных методик:

    • Радиоаллергосорбентный тест (RAST) измерение антител иммуноглобулина Е в кровотоке субъекта к определенному аллергену;
    • Кожные пробы (in vivo), введение мизерной доли диагностических аллергенов на небольшие участки кожи, обычно проводится на предплечье;
    • Установление доли эозинофилов, количество которых растет при аллергиях;

    Вовремя выявленная индивидуальная непереносимость, может не только облегчить состояние больного, но и спасти жизнь. Нужно не забывать учитывать перекрестный синдром, если анализы выявили чувствительность организма к красному острому перцу, то схожее действие на пациента могу отказывать и другие растения: томат, баклажаны. Подвержены аллергии на специи, пациенты с поллинозом.

    При появлении симптомов аллергии на специи необходимо провести действия:

    • Тщательно промыть контактную зону;
    • Исключить аллерген из зоны действия и видимости;
    • Прохладный компресс уменьшит зуд;
    • Принять антигистаминное средство: зиртек, супрастин, кларитин;
    • Принять аобсорбент;
    • Соблюдать питьевой режим, чтобы вывести аллерген естественным путем;
    • Использовать народные средства, например — траву ромашки;
    • Обратиться к аллергологу-иммунологу и сдать анализы;

    Новейшие антигистаминные средства, практически не имеют побочных эффектов, таких как сонливость. Аллергия на специи маскируется под непереносимость средств парфюмерии и косметологии, основу которых составляют эфирные масла пряностей. Гомеопатия предлагает лечить индивидуальную непереносимость препаратами: Энгистол, Галиум-Хель и Лимфомиозит, но пациент должен настраиваться на очень долгое лечение.

    Профилактика

    Несмотря на то, что от аллергии на перец страдает лишь 3% населения земли, ранний ввод специи в пищу ребенка, может спровоцировать появление индивидуальной реакции. Меры профилактики включают в себя:

    • Исключить перец, на который обнаружена аллергическая реакция;
    • Отменить в рационе питания специи, баклажаны и томаты;
    • Отказаться от лекарственных препаратов, с элементами пряности;
    • Не применять парфюмерию, содержащую экзотическую специю;
    • Не использовать косметику, в составе которой находится пряность.

    Внимание! Свойства перца сохраняются даже при термической обработке, в каком бы виде не находился овощ, аллергические реакции на него останутся.

    Аллергия на перец

    Перец считается универсальным продуктом, который люди часто употребляют в процессе приготовления и поедания разных блюд. Аллергия на перец способна появиться вне зависимости от возраста. В статье идет о непереносимости продукта, способах излечения болезни.

    Причины аллергических реакций на перец

    Признаки непереносимости обычно возникают сразу. Больные, ознакомленные со своей проблемой, не применяют этот продукт питания в своем меню. В условиях заведений общественного питания контроль дается трудно. Аллергия на черный перец и овощ красного оттенка происходит при проникновении раздражителя в органы дыхания с воздухом. Иногда достаточно вдохнуть аромат овоща, чтоб спровоцировать реакцию организма. Раздражающие компоненты овоща попадают в дыхательные пути либо пищеварительный тракт разными способами. Следовательно, причины появления непереносимости делятся на несколько типов в зависимости от характера проникновения провокатора.

    1. Употребление продукта в пищу. Для развития аллергических проявлений хватит минимального количества приправы. При приеме перца вовнутрь обычно появляются сильные последствия. Неадекватный ответ иммунитета вызывается химическими веществами, содержащимися в перце, которые отвечают за окрас овоща.
    2. Возникает аллергия на перец чили, красный сорт, когда попадают в организм провоцирующие компоненты через органы дыхания. Раздражающее вещество оседает на слизистых, это стимулирует появление аллергического ответа иммунитета из-за наличия в своем составе химических соединений, отвечающих за окраску овоща и большого содержания полезного витамина С.

    Аллергия на красный перец и другие сорта овоща сопровождается ярко выраженными симптомами. С ними следует ознакомиться, чтобы вовремя их заметить и принять соответствующие меры. У ребенка может организм отторгать продукт, если мать во время беременности часто употребляла его в пищу. Непереносимость развивается по причине неправильной работы определенных органов, либо в ситуации, если был съеден некачественный овощ в большом количестве.

    Аллергия на красный перец

    Стручковый перец самый востребованный в народе. Острый вкус у плодов обуславливается алкалоидом капсаицином. Непереносимость такого продукта появляется по причине производства антител к ликопину. Вещество ответственное за красный оттенок вида семейства пасленовых. Жгучие сорта (мексиканский, колумбийский и т.д.) практически не пригодны для употребления, их применяют в виде соусов и маринадов к мясу. Доктора полагают, что потребление таких овощей провоцирует спазмы желудка, язву. Любители вкусно поесть думают, что прием этой пряности в жаркую погоду снижает температуру тела. Это суждение врачи считают неверным. Воздействие жгучего овоща стимулирует кровообращение, охладиться таким путем точно не удастся.

    Аллергия на болгарский перец

    Болгарский перец широко употребляется при приготовлении блюд во всем мире. Однако, представитель семейства пасленовых не так безобиден, как кажется. Плод обладает ликопином, это вещество дает противоопухолевый эффект. В зеленых плодах содержится Р-кумаровая и хлорогеновая кислота, они эвакуируют из организма канцерогены. Непереносимость на болгарский вид перца почти всегда перекрестная и распространяется на все виды пасленовых (баклажан, помидоры и т.д.).

    Аллергия на черный перец

    Черный перец обычно употребляют в качестве приправы. Если продукт попадает в глаза, возникает жжение, раздражается слизистая, появляется конъюнктивит. Причиной возникновения неадекватной реакции становится большое содержание белковых соединений в овоще. Чтобы устранить эти признаки, пострадавшую область промывают водой. При случайном вдыхании, возникает ощущение жжения горла как при ожоге, першение и насморк. Аллергия на болгарский перец у ребенка требует своевременного лечения, как и непереносимость других видов пасленовых, поскольку данный овощ считается мощным раздражителем.

    Признаки и симптомы

    Нетипичный ответ иммунитета на перец относится к пищевой аллергии, именно по этой причине ее легко перепутать с реакцией на иные продукты. Особенно часто это случается в тех ситуациях, когда дневной рацион человека обширный и включает в себя большую дозу аллергенных компонентов.

    Аллергия на перец, симптомы, проявляются в виде:

    1. Отекает слизистая. В этой ситуации задеваются слизистые верхних органов дыхания.
    2. Высыпания на кожных покровах. Во время зрительного осмотра, поражения кожных покровов напоминают уртикарную сыпь. Температура в задействованных патологией участках повышена.
    3. Кашлевые приступы возникают при раздражении тканей верхних дыхательных органов.
    4. Неполадки в функционировании пищеварительного тракта. Человек жалуется на тошноту, появляется рвота, боли. Нередко у больного нарушается стул, возникает диарея.
    5. Гастрит аллергической природы. Чаще встречается у людей, которые в виде приправы использует красный перец либо острый чили.
    6. Неполадки в функционировании сердца, сосудов. Перепады артериального давления, внезапная тахикардия. В сложных ситуациях, появляется анафилактический шок, сопровождающийся обмороком и трудностями в дыхании.

    Когда установлен диагноз «аллергия на болгарский перец», клиническая картина схожа с вышеперечисленными проявлениями. Их необходимо срочно устранить, чтобы избежать осложнений.

    Чем опасна аллергия на перец

    Любая нетипичная реакция организма на раздражитель представляет собой опасность для здоровья, как взрослого, так и ребенка. Аллергические проявления делятся на легкие, средней тяжести и тяжелые. Последний вид вызывает необратимые процессы в организме, нарушает функционирование жизненно важных органов. Подробней об опасностях аллергии на перец рассказывается ниже.

    Классические осложнения аллергической реакции иммунитета на перец.

    1. Непереносимость опасна появлением анафилактического шока. Это явление быстро прогрессирует, чаще всего появляется после вторичного попадания раздражителя в организм. Развитие анафилаксии настолько стремительное, что при не оказании медицинской помощи, смерть наступает спустя 1 час после начала приступа.
    2. Отек Квинке. Явление представляет собой локальный отек слизистых и подкожной клетчатки, резко возникающий и быстро развивающийся. При такой ситуации страдают слизистые дыхательных путей, лицо, возможен отек головного мозга.

    Вышеупомянутые ситуации требуют немедленного вызова бригады скорой помощи. До приезда неотложки, нужно оградить больного от контакта с аллергеном, успокоить, обеспечить обильное питье. Человеку также нужно дать антигистаминный медикамент – Фенкарол, Диазолин, Димедрол. В виде сорбентов можно дать Активированный уголь, обеспечить больному доступ к кислороду.

    Лечение аллергии на перец

    Излечить непереносимость перца невозможно, с помощью адекватного лечения удастся лишь устранить симптомы. Перед назначением терапевтической схемы, доктор проводить диагностику. Во время этого мероприятия, устанавливается причина возникновения непереносимости.

    1. Радиоаллергосорбентый анализ, при котором измеряются антитела иммуноглобулина Е в крови больного к определенному раздражителю.
    2. Накожные пробы, вводится низкая дозировка аллергена на небольшие зоны кожных покровов, обычно затрагивается предплечье.
    3. Определение концентрата в крови эозинофилов, количество которых возрастает при патологии.

    Не стоит забывать и про перекрестную реакцию, если исследования определили чувствительность организма к перцу конкретного сорта.

    На первом этапе терапии, следует немедленно исключить раздражитель. Больному обязательно нужно посетить доктора для осмотра и назначение нужных медикаментов.

    Препараты для лечения аллергии на перец

    1. Противоаллергенные лекарства третьего поколения. Непереносимость можно временно остановить, впоследствии, больному требуется полностью отказаться от овоща либо приправы, изготовленной на основе него. К популярным препаратам, подавляющим гистамины, относят Зиртек, Зодак, Эриус, Цетиризин. Они практически не чреваты побочными явлениями.
    2. Симптоматическое лечение необходимо при неадекватной реакции на перец. Снимаются признаки ринита с помощью аэрозолей Назонекс, Тизин.
    3. Отлично борются с отеком глаз сосудосуживающие препараты, такие, как Визин, Рефреш.
    4. На кожные участки наносят мазь кортикостероидной группы.

    Лечение аллергической реакции на перец должно быть комплексным. Одного лекарства будет недостаточно, могут развиться осложнения. При не оказании своевременной помощи, может развиться язва, особенно у маленьких пациентов.

    Другие методы излечения

    1. Организм ребенка довольно восприимчивый к присутствующим в овоще раздражителям. Дети тяжелее переносят патологию иммунитета, чем взрослые люди. Первым делом, нужно максимально обезопасить больного от взаимодействия с провокатором.
    2. Медикаментозную терапию назначает доктор. Как правило, симптоматическое лечение состоит из следующих препаратов: Тавегил, Супрастин, Фенистил. Как только происходит их отмена, признаки возвращаются вновь.
    3. Чтобы надолго и результативно избавиться от аллергической реакции на перец, назначают АСИТ (аллерген-специфическое иммунолечение). В результате прохождения мероприятий, останавливается прогрессирование непереносимости у детей и состояние ребенка стабилизируется.
    4. При контроле непереносимости, у каждого ребенка есть шанс «перерасти» аллергию после начала пубертатного периода. В это время, в организме происходит сильный стресс, который помогает приспособиться защитным свойствам организма к окружающей среде. В результате, непереносимость перестает проявляться. Но, у человека останется предрасположенность, поэтому, профилактические меры нужно соблюдать всю жизнь.

    Борьба с аллергической реакцией на перец требует длительного времени (АСИТ терапия занимает от 5 месяцев до 1 года), а устранить симптомы можно за 3-7 дней.

    Профилактика и советы по лечению

    Ученые полагают, что непереносимости перца подвержены только три процента земного населения. Причиной появления такой непереносимости выступает ранее введение специй в меню ребенка, чрезмерное употребление овоща в зрелом возрасте.

    Профилактические способы предотвращение патологии.

    1. Исключить овощ из меню на период лечения.
    2. Убрать из рациона пряности, помидоры и баклажаны.
    3. Отказаться от косметики, изготовленной на основе пряностей.

    Аллергенные свойства перца не устраняются и после температурной обработки. Не имеет значения: сырой овощ, либо жареный/запеченный – в любом случае, он вызовет неадекватную реакцию.

    Коварная аллергия на болгарский перец: ее симптомы и как с ними бороться

    Иногда самые привычные продукты имеют скрытые небезопасные свойства наряду с очевидными полезными характеристиками. Не все люди ощущают на себе вредоносное воздействие, но некоторые проявляют особенную чувствительность к подобным веществам. Наиболее иллюстративен пример болгарского перца: этот питательный и полезный овощ относится к числу сильных аллергенов.

    Механизм возникновения

    Аллергия возникает по вине патологии в работе иммунной системы. Иммунитет обеспечивает защиту здоровья от вредоносных вирусов и бактерий, различных токсинов. Как только враг обнаружен, начинается активная работа по устранению «нарушителей».

    Но иногда нейтрализации подвергаются безобидные молекулы – питательные белки, жиры, кислоты. Каждый раз при контакте с раздражителем иммунитет отвечает сильнейшей реакцией, человек ощущает недомогание разной степени тяжести.

    Чтобы аллергия развилась, к ней нужна склонность. Некоторые факторы врожденные, но большая часть – приобретенные.

    Основные причины, по которым человек становится гиперчувствительным:

    • наследственность;
    • гормональная перестройка;
    • возрастные особенности организма (особенно это касается детей и пожилых людей);
    • перенапряжение и отсутствие разгрузки после стрессов;
    • слабый иммунитет из-за перенесенных заболеваний и авитаминозов;
    • неблагоприятная обстановка окружающей среды, которая пагубно влияет и на человека, и на
    • потребляемый продукт.

    Новорожденные особенно подвержены аллергии не только из-за не налаженной работы органов, но также из-за серьезного стресса.

    Роды – процесс, выматывающий не только женщину, но и ребенка. Тем более, он оказывается в незнакомой среде. На склонность к аллергии может повлиять и образ жизни матери во время беременности: если она пренебрегала диетой, не отказывала себе во вредных пристрастиях, иммунитет ребенка слабее нормы.

    Одним из сильнейших раздражителей является перец. Он имеет множество сортов. Болгарский перец – это сладкий овощ ярких цветов (красный, зеленый, желтый) обладает сочной хрустящей мякотью. Он применяется в кулинарии в свежем, в горячем, а также в высушенном виде.

    Конечно, если сравнивать болгарский перец с родственными сортами, он относительно безопасен. Тем не менее, это серьезный пищевой раздражитель.

    Причины развития аллергии на болгарский перец:

    1. Специфические растительные белки, придающие овощу яркую окраску и выраженный вкус.
    2. Обилие витамина С, на который, несмотря на всю пользу, иммунитет реагирует с опаской.
    3. Употребление испорченных плодов в пищу, на которых, например, разрослась плесень.
    4. Использование перцев, которые выращивались на обилии токсичных удобрений и перед продажей прошли химическую обработку для придания товарного вида.
    5. Переедание перцев, после чего иммунитет не в силах справиться с нагрузкой.
    6. Неправильная сочетаемость перца. Если он соседствует с другими сильными аллергенами, случается аллергенный взрыв. Лучше не сочетать перец с молочными продуктами, мясом, соей, прочими сильными специями.

    Важно! Перец входит в ТОП-10 овощей, которые обильнее остальных впитывают пестициды. Эти ядохимикаты становятся причиной гормональных изменений, являются потенциальными канцерогенами.

    Аллергия на перец имеет ряд узнаваемых симптомов. Их ни в коем случае нельзя игнорировать. Если приступить к лечению аллергии на ранних стадиях болезни, есть больше шансов на ее протекание в безобидной форме.

    Некоторые из проявлений аллергии мимикрируют под симптомы простуд и инфекций, кишечных расстройств. Важно сопоставлять появление недомогания с ингредиентами рациона. Обычно реакция на перец стремительная, достаточно пары часов. Если есть сомнение по поводу возбудителя болезни (аллерген или вирус), лучше уточнить у специалиста.

    Симптомы можно условно разделить на несколько групп. Они описаны ниже.

    Пищеварительные

    Базовые проявления аллергии – изжога, метеоризм, тошнота, жидкий стул. Если заболевание набирает более серьезные обороты, возникают спазмы в желудке, сильная рвота, обильный понос со следами крови из-за воспаления кишечника. Рвота имеет зеленый цвет, так как содержит желудочный сок. Опасное последствие – нарушение водно-солевого баланса. Главный симптом у детей – водянистый пенистый кал, белесый налет на языке, воспаление ануса.

    Дерматологические

    Аллергия затрагивает наиболее чувствительную и тонкую кожу на голове, лице, конечностях, а также в паху и в складках. Кожа становится красной, очень горячей на конкретных участках. Пятна имеют либо мокнущий, либо сохнущий характер вплоть до образования корочек и трещин. Возникают высыпания в виде мелких волдырей. Дерматологическая аллергия особенно интенсивна в детском возрасте. Если кожа отекает, особенно в лицевой части и у горла, это чревато удушьем.

    Респираторные

    При контакте с аллергеном первый удар на себя принимают верхние дыхательные пути. Возникают кашлевые приступы, ринит, хрипы, боли при глотании.

    При более интенсивной реакции на раздражитель испытывают нагрузку нижние дыхательные пути, а это опасно. Отекают бронхи и трахея, возникает острая боль в грудной клетке, затяжной кашель.

    Без немедленной помощи медиков есть риск развития анафилаксии и летального исхода.

    Воспаления слизистых оболочек

    Наиболее явное проявление – глазной отек, обильное слезотечение, конъюнктивит. В некоторых случаях аллерген поражает слизистую ротовой полости, внутренних органов.

    Неврологические

    Проблемы с неврологией приводят к раздражительности, хронической усталости, головным болям, бессоннице. Нежелателен стресс на фоне болезни для маленьких детей – это препятствует их росту и развитию.

    Красный цвет – самый опасный

    Среди подвидов внутри сорта есть своя градация. Правило очень простое, как в светофоре. Зеленый перец – самый нейтральный, в нем меньше всего красящих белков. Желтый перец представляется средним аллергеном, а красный – наиболее опасный. Он содержит окрашивающие протеины в большом количестве.

    Из красного болгарского перца также готовят универсальную приправу – паприку. Плоды высушиваются и перемалываются до состояния муки. В этом виде перец еще опаснее, поскольку он приобретает легкую летучую форму, напрямую проникает в дыхательные пути, где оседает.

    К тому же приправа – концентрированный вариант овоща. Например, сок перца, попавший на чувствительную кожу, может вызвать аллергию, и даже ожог. Когда влага выпаривается, и остаются только растительные токсины, порошок особенно опасен.

    Лечение пищевой аллергии на болгарский перец не приемлет любительского подхода. Справиться с данным диагнозом возможно только при поддержке врача-аллерголога. Он учитывает все возможные риски и нюансы в состоянии пациента. Особенно важно лечить аллергию под руководством доктора у детей, поскольку в малом возрасте подбор лекарств затруднен.

    Медикаменты

    Для борьбы с аллергией используют следующие препараты:

    1. Блокираторы гистамина – фундамент всего лечения. Они приводят в норму уровень данного соединения, что влечет за собой снятие отеков и воспалений. Эти лекарства обладают рядом противопоказаний, поэтому принимать их без указания врача нельзя.
    2. Гормональная терапия способна практически сразу после применения снять опасный синдром или ликвидировать приступ. У гормонов есть побочные эффекты, которые непременно дадут о себе знать, если принимать лекарства без указаний врача.
    3. Сорбенты при пищевой аллергии необходимы, поскольку они впитывают молекулы-раздражители вместе с произведенными токсинами и выводят их из круговорота веществ вместе с калом.
    4. Полезные кишечные бактерии – обязательное средство для поддержания и укрепления иммунитета. Они заселяют стенки кишечника, не допуская развития там опасных болезнетворных бактерий, попросту вытесняют их.
    5. Средства для устранения внешних симптомов – назальные капли, офтальмологические лосьоны, спреи от зуда, растворы для полоскания ротовой полости. Они необходимы для заживления, дезинфекции и гигиенической обработки тканей.
    6. Седативы налаживают работу нервной системы, выводят больного из стрессового состояния, обеспечивают ровную работу сердца. Дети после успокоительных препаратов могут развиваться в рамках нормы, невзирая на болезнь.

    Народная медицина

    Вопрос о применении народной медицины для лечения аллергии на перец решается официальной медициной неоднозначно. С одной стороны, эти средства полностью натуральны, не несут побочных эффектов, доступны даже для маленьких детей. С другой стороны, травы – сильный аллерген.

    Важно! Прежде чем решаться на применение народных методов, получите одобрение врача.

    Некоторые действенные рецепты:

    • кашица из свежего картофеля успешно борется с экземой при местном нанесении;
    • отвар шалфея можно использовать не только как витаминный целебный напиток, но и в качестве
    • лосьона для глаз и средства для полоскания рта;
    • ванна с чередой успокаивает даже самую чувствительную кожу;
    • раствор мумие наносят на мягкую ткань и прикладывают к воспаленным пятнам;
    • от ринита помогает соляной раствор.

    Профилактика обострений

    Использовать только лекарства – дело нехитрое. Конечно, это улучшает состояние больного, но без серьезного желания изменить образ жизни не удастся избежать аллергических рецидивов, которые раз от раза проходят тяжелее.

    Важные правила для чувствительного человека:

    1. Исключить болгарский перец из рациона полностью, следовать гипоаллергенной диете. Особенно важно это для кормящих матерей, так как здоровье детей зависит от рациона женщины. В качестве прикорма перец вводят только после года.
    2. Всегда носить с собой средство от аллергии, если вне дома не будет возможности детально изучить рецепт определенного блюда, где может быть болгарский перец.
    3. Работать над укреплением иммунитета. Помогают в этом деле спорт, закаливание, прием витаминов, регулярное выведение внутренних паразитов, отказ от пагубных пристрастий.
    4. Не доводить организм до переутомления, иначе сбой в работе неминуем.
    5. Профилактически посещать врача для мониторинга ситуации.

    Важно! Из рациона нужно исключить не только болгарский перец. Рекомендуется ограничить прием других сортов овоща, а также свести к минимуму употребление прочих пасленовых – томатов, картофеля, баклажанов.

    Перец – широко распространенный и многими любимый овощ. От него не так просто отказаться во время аллергии. Требуется не только соблюдать осторожность, но и держать внутреннюю дисциплину. Никогда нельзя забывать, что гастрономические капризы – мелочь по сравнению со здоровьем, им нельзя пренебрегать.

    Виды перца и причины аллергии, симптоматика проявлений и лечение патологии

    Это растительная культура, которая включает в себя 232 различных сорта. Он может быть в виде пряности или овоща. С перчиком многие блюда становятся вкуснее. Но это аллергенный продукт и на него часто бывает негативная реакция, которая развивается мгновенно.

    Разновидности перца и формы употребления

    ВАЖНО ЗНАТЬ! Средство для полного избавления от аллергии, которое рекомендуют врачи Читать далее >>>

    Растение очень длинное, достигающее 5 метров в длину. Листья – сердцевидные. Плодоносит два раза в год. Плод крупный, в него помещается примерно 30 зернышек.

    Впервые горошек появился в Южной Индии. Сегодня выращивается по всему миру, используется в первую очередь в кулинарии.

    Есть 4 разновидности:

    Черный – запах приятно пряный. На вкус – острый. Красный и зеленый – запах свежий, вкус – более острый, нежели черный. Белый – аромат практически отсутствует, очень жгучий.

    • Антибактериальный эффект
    • Мочегонный эффект
    • Улучшение работы иммунитета
    • Аллергия
    • Анемия
    • Язвенная болезнь
    • Болезни ЖКТ
    • Урологические недуги
    • Беременность
    • Лактация

    Черный молотый

    Это измельченный горошек. Используется в кулинарии и медицине. Положительные и отрицательные свойства те же, что и у перца горошком.

    Рекомендуется измельчать и перемалывать перчик непосредственно перед использованием.

    Красный стручковый перец

    Появился в Мексике. Но стал известен после появления в Европе в 16 веке.

    Для приправы используют только внешнюю оболочку. Семена и перегородки не используются. Специя носит название – паприка.

    Растение из семейства пасленовых. В высоту достигает 40 метров. Плоды вырастают в виде стручков, размером от 5 до 15 см. Цвета – самые разные. Чем ярче окраска – тем жгучее вкус плода.

    Применяется в кулинарии, косметологии и медицине.

    • Очищение сосудов
    • Обезболивание
    • Повышение настроение за счет выработки эндорфина
    • Борется с депрессией
    • Улучшает память
    • Снижает холестерин в крови
    • Улучшение метаболизма
    • Болезни почек
    • Язвы
    • Болезни печени
    • Гастрит
    • Болезни поджелудочной железы
    • Беременность
    • Лактация
    • Сенсибилизация

    Сладкий болгарский перец

    Овощной сладкий плод, который используется в кулинарии. Впервые появился в Америке. Но болгары вывели самые крупные и сладкие плоды, которые известны всем сейчас. Поэтому овощ носит название – болгарский.

    • Увеличивают выработку коллагена, положительно влияют на кожу
    • Разжижают кровь, избавляют от тромбов
    • Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний
    • Гипотония
    • Эпилепсия
    • Гастрит
    • Язва

    Болгарский перец: аллерген или нет? Аллергия на болгарский перец появляется редко.

    Перец чили

    Стручковый перец, который используется для изготовления паприки, также используется для изготовления чили. Но для него используют семена и перегородки.

    Название относится не к государству Чили, а к ацтекскому языку, где это слово переводится, как «красный».

    Капсаицин в составе делает его жгучим. Чем больше его в составе, тем острее пряность.

    Один из сортов даже занесен в книгу рекордов Гиннеса.

    Чили используют в кулинарии, а также в нетрадиционной медицине.

    • Укрепление организма
    • Ускоряет рост волос
    • При небольшом количестве улучшает аппетит
    • Сок снижает артериальное давление
    • Улучшает настроение
    • Аллергия
    • Лактация
    • Беременность
    • Язвенная болезнь
    • Гастрит

    Жгучий и острый

    Даже «запущенную» аллергию можно вылечить дома. Просто не забывайте один раз в день выпивать.

    Этот вид используют в пищу чаще всего в виде соусов.

    Самой частой может считаться аллергия на острый перец. Симптомы: жжение в глазах, чихание и кашель.

    Почему на перец бывает аллергия

    Он попадает в организм различными способами. Это может быть употребление в пищу, вдыхание через нос, втирание в кожные покровы:

    1. Попадание с едой. Достаточно даже минимальной дозы для возникновения сильнейшей реакции.
    2. Попадая в дыхательные пути раздражает слизистые, что вызывает негативный ответ организма.
    3. При контакте с кожей, возникают неприятные симптомы, чаще всего у людей, имеющих гиперчувствительность к пряности.

    Иммунитет человека может иметь нездоровую реакцию практически на любой продукт или вещество. Перец – не исключение. При попадании в организм, иммунитет начинает обороняться от вещества, которое он принял за угрозу. Так проявляются симптомы гиперчувствительности.

    Аллергия на черный перец встречается чаще всего.

    Частой причиной аллергии становится ликопин – вещество, которое окрашивает плоды в красный цвет.

    Большое содержание белков – также частый виновник возникновения реакции.

    Особенности реакции у беременных и кормящих

    Во время гестации в организме женщины выделяется кортизол, который снижает аллергические реакции. Но все же нужно быть аккуратнее при употреблении острых перцев, в период вынашивания ребенка может возникнуть сильнейшая аллергическая реакция, которая нанесет вред маме и малышу.

    Во время кормления стоит исключить острое из рациона, потому что возможна аллергия у новорожденного. После достижения ребенком 3 месяцев разрешен сладковатый болгарский.

    Как проявляется патология у взрослых

    Аллергия на эту пряность встречается довольно часто, поэтому нужно знать основные признаки ее появления:

    1. Самая легкое проявление – появление чихания и кашля во время вдыхания. Каждый человек хотя бы раз сталкивался с этим признаком.
    2. Отек слизистой органов дыхания. Отек Квинке.
    3. Аллергики чувствуют жжение и покраснение глаз.
    4. Высыпания на эпидермисе. Появляется характерная уртикальная сыпь. В местах поражения замечается повышение температуры и жжение.
    5. Боли в животе, рвота и тошнота.
    6. Нарушение стула, диарея.
    7. Аллергический гастрит.
    8. Тахикардия.
    9. Анафилактический шок.

    Если аллергия на болгарский перец, симптомы схожи с пищевой аллергией.

    При появлении признаков нужно обратиться к аллергологу или к терапевту, чтобы не усугубить свое состояние.

    Симптомы у грудничка, ребенка раннего возраста

    У грудничков и младенцев недуг проявляется из-за того, что во время беременности мама употребляла пряность в больших количествах, или же во время грудного вскармливания.

    Для ребенка раннего возраста достаточно мельчайшей частицы для возникновения реакции.

    Дети сложнее переносят недуг, так как их иммунная система еще не окончательно сформирована.

    • Вялость.
    • Боль в животе.
    • Ребенок не хочет играть, становится апатичным.
    • Отказывается от еды.
    • Постоянно плачет.
    • Кожный зуд.
    • Кашель и чихание.
    • Удушье.
    • Ожоги слизистой.
    • Покраснение кожи на лице, вокруг рта.
    • Отек век.
    • Покраснение и жжение глаз.

    Как выявить аллерген?

    Первым делом, нужно посетить врача-аллерголога для установления диагноза. Он определит на что точно возникла гиперчувствительность. Проводится визуальный осмотр и анализы на определение аллергена.

    Анализы на выявление провокатора болезни:

    • С помощью кожных проб. Участок кожи слегка расцарапывают и наносят на него разные виды аллергенов. В одном из мест должна появиться реакция. Симптоматический признак: покраснение, отек, зуд, жжение.
    • Анализ крови. Реакцию исследуют в лабораторных условиях.

    Методы лечения

    После того, как врач подтверждает диагноз, он назначит необходимое лечение.

    1. Назначают антигистаминные препараты для блокировки гистамина. Они снимут симптомы.
    2. Гормональные препараты. Они убирают симптомы и снижают риск возникновения новых приступов.
    3. При пищевой аллергии нужен разнообразный сорбент. Например, активированный уголь, Полисорб, Энтеросгель.
    4. Для устранения внешних симптомов назначают различные кожные мази, капли для носа и глаз, спреи от зуда, растворы для полоскания рта.

    Новейшим методом лечения является АСИТ. Терапия подразумевает под собой полное излечение от недуга, а не избавление от симптомов. Аллерген вводят в небольших дозах в организм, постепенно увеличивая количество до максимального. Так организм привыкает к нему, и болезнь проходит.

    Как избежать аллергии – меры по профилактике

    1. При установленном диагнозе, аллергик должен избегать контакта с перцем: не употреблять его в пищу, не находится в помещении, где готовят еду с ним, не применять в косметических целях.
    2. Носить с собой средство от аллергии.
    3. Укреплять иммунитет: закаляться, проводить витаминотерапию, заниматься спортом, гулять на свежем воздухе, отказаться от вредных привычек.
    4. Не допускать переутомления организма.
    5. Избегать стрессов.

    Для эффективного лечения аллергии, наши читатели успешно используют новое эффективное средство от аллергии. В его состав входит уникальная запатентованная формула, которая обладает крайне высокой эффективностью в лечении аллергических заболеваний. Это одно из самых результативных, на сегодняшний день, средств.

    Перец – распространенный овощ и специя. С ним готовят различные блюда, применяют при изготовлении косметических средств и средств нетрадиционной медицины. Его подвиды богаты витаминами и полезными соединениями. Но высок риск возникновения аллергии. Если у человека наблюдается аллергенность, то нужно быть предельно острожным при употреблении любого вида.

    Острые аллергические реакции

    Аллергия — измененная, повышенная чувствительность к чужеродным для организма веществам. Непосредственной причиной аллергии являются аллергены — вещества, преимущественно белковой природы, которые при попадании в чувствительный к ним организм вызывают аллергическую реакцию, приводящую к повреждению тканей и органов. По статистике, каждый второй житель земного шара перенёс ту или иную аллергическую реакцию хотя бы один раз в своей жизни!

    К острым аллергическим заболеваниям относят:

    1. Анафилактический шок
    2. Обострение (приступ) бронхиальной астмы
    3. Острый стеноз гортани
    4. Отек Квинке
    5. Острая крапивница
    6. Обострение аллергического ринита либо обострение аллергического конъюнктивита.

    Чаще всего развитие той или иной аллергической реакции обусловлено воздействием:

    1. Ингаляционных аллергенов жилищ (домашняя и библиотечная пыль, клещ)
    2. Эпидермальных аллергенов (шерсть животных, прежде всего кошки)
    3. Пыльцевых аллергенов (пыльца различных растений)
    4. Пищевых аллергенов (молоко, яйцо, рыба, орехи, морепродукты)
    5. Лекарственных средств (антибиотики, жаропонижающие препараты, анестетики)
    6. Укусов насекомых (пчелы, осы).

    Проявления аллергических реакций бывают очень разнообразны и, как правило, зависят от пути попадания аллергена в организм. Чаще всего поражаются кожа и дыхательные пути. Однако в патологический процесс могут вовлекаться любые органы, а также ткани организма. Аллергические реакции могут быть немедленного (когда развиваются очень быстро, бурно — в течение нескольких минут) и замедленного типа (могут развиваться в течение нескольких дней).

    Начальный период любой аллергии проявляется в виде плохого самочувствия, общего недомогания, а также головной боли и озноба, тошноты, отдышки и головокружения. Довольно часто возникают кожный зуд, жжение во рту и в носу, а также заложенность носа и частое чихание.

    Также аллергические реакции можно подразделить в зависимости от выраженности проявлений:

    1. Легкие аллергические реакции. К ним относят в первую очередь сезонный либо круглогодичный аллергический ринит, сезонный либо круглогодичный аллергический конъюнктивит, а также крапивницу.
    2. Средней тяжести и тяжелые аллергические реакции. Среди них необходимо выделить отек Квинке и генерализованную крапивницу, а также обострение бронхиальной астмы средней тяжести, острый стеноз гортани и, конечно, анафилактический шок.

    Клинические проявления аллергических реакций разнообразны:

    Аллергический ринит. Основными его проявлениями являются характерная заложенность носа и / или затруднённость носового дыхания. Аллергический ринит также проявляется чиханием, чувством жжения в глотке и выделением обильного водянистого слизистого секрета.

    Аллергический конъюнктивит отличает гиперемия и покраснение конъюнктивы. Он сопровождается также отеком, слезотечением и зудом, отечностью век, сужением глазной щели и светобоязнью.

    Крапивница. Характеризуется внезапным возникновением зудящих волдырей. Края их приподняты над поверхностью кожи. Сами волдыри отличаются бледным центром и ярко-красными краями. Они могут появляться как по всей поверхности тела, так и сосредотачиваться на определённом участке кожи. Такая сыпь не оставляет пигментации и может сохраняться на коже от 1 до трех суток.

    Отек Квинке (гигантская крапивница). Это не что иное, как локальный отек кожи, слизистых оболочек или подкожной клетчатки. Наиболее распространенными местами его развития являются области губ и век, щёк и лба, а также волосистая часть головы, области стоп, кистей и мошонки. Помимо кожных проявлений могут наблюдаться отёки суставов, а также слизистых оболочек (в т.ч. кишечника и гортани). Отек гортани проявляется «грубым» кашлем, осиплостью голоса, удушьем, «шумным» дыханием. В данном случае даже возможна смерть от асфиксии. Сильные боли в животе, тошнота и рвота сопровождают отек слизистой желудочно-кишечного тракта.

    Анафилактический шок. Характеризуется резким падением артериального давления. Нередко возникает потеря сознания, а также нарушается дыхание по причине спазма бронхов и отёка гортани. Все эти состояния сопровождаются характерными болями в области живота, кожным зудом и крапивницей. Данная клиническая картина развивается очень быстро — буквально в течение часа (но чаще всего уже в течение первых пяти минут). К сожалению, если вовремя не приняты необходимые меры, может наступить летальный исход.

    Первая помощь при острой аллергической реакции.

    1. Прекратить контакт с аллергеном!

    Первой помощью при развитии острой пищевой аллергии является незамедлительное промывание желудка. В том случае, если после приёма пищи прошло более одного часа наиболее эффективными методами будут прием слабительных препаратов и, так называемая, очистительная клизма. Также нужно дать сорбентные препараты (активированный уголь, фильтрум, энтерос-гель и т.п.). Приём данных препаратов остановит поступление в кровь аллергенов из просвета кишечника.

    Внимание! НЕ СТОИТ принимать сорбенты и другие лекарственные препараты одновременно! Сорбентные препараты не дадут возможности другим лекарствам всосаться в кишечнике.

    Если речь идёт об укусе насекомых, то в данном случае первой помощью является быстрое извлечение жала. Для уменьшения отёка необходимо приложить холодный компресс либо лёд на место укуса не менее чем на 20 минут. Компрессом может послужить полотенце, смоченное в холодной воде. Целесообразно также наложить жгут выше места укуса (на минимальном расстоянии).

    Когда имеем дело с ингаляционными аллергенами (такими как пыль, пыльца либо шерсть) первой помощью будет быстрое переодевание ребёнка и оперативное смывание водой аллергенов, которые успели попасть на кожу и слизистые оболочки пациента. Первым делом необходимо принять душ, а также промыть нос и глаза.

    2. Приём антигистаминных препаратов.

    Для детей можно использовать супрастин, фенкарол, фенистил и т.п. Данные препараты препятствуют развитию острой аллергической реакции, угнетая симптомы, связанные с высвобождением гистамина.

    3. Гипоаллергенная диета.

    Очень важно придерживаться неспецифической гипоаллергенной диеты не менее двух недель после возникшей аллергической реакции. В её основе лежит исключение из рациона питания продуктов, наиболее часто вызывающих аллергические реакции. Придерживаясь диеты, вы предотвратите повторные аллергические реакции!

    В том случае, если после устранения контакта с аллергеном и применения антигистаминных препаратов не наступило улучшения, срочно вызывайте «скорую помощь»!

    Если имеет место тяжёлая аллергическая реакция, в данном случае вводятся гормональные препараты (такие как дексаметазон или преднизолон), а также адреналин. Они могут применяться только под строгим контролем врача (ввиду того, что относятся к сильнодействующим средствам). В некоторых случаях требуется экстренная госпитализация и лечение в стационаре.

    Помните, что чем раньше начаты лечебные мероприятия, тем больше шансов избежать грозных осложнений аллергии!

    Статью подготовил: Дмитрий БУЗА, врач аллерголог-иммунолог высшей категории, кандидат медицинских наук, заведующий аллергологическим отделением УЗ «4-я городская детская клиническая больница» г. Минска.

    Аллергические реакции

    Аллергическая реакция — это особый тип иммунной реакции, которая не защищает организм, а вредит ему. Она возникает при каких-либо нарушениях в иммунной системе. Как и при нормальном иммунном ответе появление антигена вызывает быстрое деление лимфоцитов с образованием клеток, вырабатывающих антитела к данному антигену. Затем происходит связывание антитела с антигеном. В данном случае организм утрачивает способность отличать потенциально опасные вещества от безвредных.

    Что может вызвать аллергию:

    Из этого небольшого неполного списка видно, что спровоцировать аллергическую реакцию может, что и кто угодно. Всё зависит от индивидуальных особенностей организма и состояния иммунной системы малыша.

    Виды острых аллергических реакций

    Одним из проявлений острой аллергии может быть крапивница — внезапно возникающие волдыри с приподнятыми над поверхностью кожи ярко-красными краями и бледным центром, которые очень сильно чешутся. Волдыри могут сосредотачиваться на одном месте или возникать по всему телу.

    Другим проявлением может быть отек Квинке (по имени ученого, впервые его описавшего) — ограниченный отек кожи, подкожной клетчатки или слизистых оболочек. Чаще он развивается в области губ, щек, век, лба, волосистой части головы, мошонки, кистей и стоп. Также могут отекать суставы, слизистые оболочки гортани (при этом появляется кашель, осиплость голоса, удушье) и желудочно-кишечного тракта (появляются боль в животе, тошнота, рвота).

    Типичным для аллергии является возникновение симптомов аллергического ринита (насморка), когда появляется заложенность носа, приступы чихания, обильные жидкие прозрачные выделения из носа, зуд крыльев носа и конъюнктивиты (воспаления слизистой оболочки внутренней поверхности век и глазного яблока): покраснение и зуд конъюнктив, слезотечение, светобоязнь, отечность век.

    Наиболее грозной аллергической реакцией является анафилактический шок. При этом резко падает артериальное давление, могут возникать потеря сознания, нарушение дыхания из-за отека гортани или спазма бронхов. Это сопровождается болью в животе, крапивницей, кожным зудом. Если вовремя не принять меры, анафилактический шок может привести к летальному исходу.

    Пищевая аллергия. Причины возникновения. Первая помощь.

    Причины возникновения

    Острые аллергические реакции вызывает контакт с аллергеном. Так может проявляться пищевая аллергия, которая особенно часто встречается в первые годы жизни и связана с самыми разнообразными аллергенами животного или растительного происхождения. Основные пищевые аллергены — это коровье молоко, куриные яйца, рыба и морепродукты (креветки, крабы), орехи, мед, цитрусовые. Наиболее часто пищевые аллергены вызывают крапивницу, отек Квинке, могут появляться боли в животе, рвота, понос, иногда — симптомы аллергического ринита и астмы: возникает затрудненное дыхание, одышка, удушье.

    Пищевая аллергия возникает обычно немедленно во время еды или в течение двух часов после употребления пищи. Аллергены рыбы ко всему прочему могут передаваться по воздуху, для развития тяжелых реакций достаточно просто находиться на кухне, когда там жарят или варят рыбу. Также некоторые пищевые продукты могут вызывать симптомы аллергического дерматита (зудящих, длительно не проходящих ярко-красных высыпаний на коже) или крапивницы просто при контакте с кожей.

    Первая помощь при пищевой аллергии

    При развитии острой пищевой аллергии первостепенной задачей является устранение причинных аллергенов — как можно быстрее и в полном объеме. Необходимо промыть желудок, заставив ребенка выпить слабый солевой раствор (на стакан воды взять 1 столовую ложку соли и щепотку соды) или обычную кипяченую воду и вызвав рвоту раздражением гортани (пальцами руки надавив на заднюю стенку глотки).

    Если пища была съедена больше часа назад, эффективны очистительная клизма и прием слабительных препаратов. Для клизмы можно использовать спринцовку с мягким резиновым наконечником, который смазывают вазелином или прокипяченным растительным маслом и вводят в прямую кишку на 3-5 см. Перед введением наконечника из спринцовки выпускают лишний воздух. Количество жидкости зависит от возраста ребенка и составляет для детей первых месяцев жизни 30-60 мл, 6-12 месяцев — 120-180 мл, 1-2 лет — 200 мл, 2-5 лет — 300 мл. Температура воды должна быть 22-24°С. Можно добавить в воду глицерин или растительное масло (1-2 чайные ложки на 1 стакан воды).

    Из слабительных препаратов можно использовать, например, ДЮФАЛАК (для детей до года — 5 мл, а старше года — 10-15 мл). Необходимо дать ребенку один из антигистаминных препаратов, которые угнетают симптомы, связанные с высвобождением гистамина, то есть препятствуют развитию острой аллергической реакции. Совсем маленьким детям первого полугодия жизни подойдет, например, ФЕНИСТИЛ (5-10 капель), а более старшим — ЗИРТЕК (от 5 до 15 капель в зависимости от возраста). И через некоторое время (лучше через час) можно дать сорбентные препараты (они поглощают различные вещества: аллергены, токсины и т.п.), например активированный уголь (1-3 таблетки 3-4 раза в день) или ЭНТЕРОС ГЕЛЬ: для детей первых 2 лет жизни — по 1/2 чайной ложки, а старше 2 лет — по 1 чайной ложке 3-4 раза в день. Сорбенты прекратят поступление аллергенов из просвета кишечника в кровь. Одновременный прием сорбентов и других лекарств нежелателен и бессмыслен, так как сорбенты не дадут другим препаратам всосаться в кишечнике.

    Последующие две недели после острой пищевой аллергии необходимо придерживаться неспецифической гипоаллергенной диеты. Она заключается в исключении наиболее часто вызывающих аллергию продуктов, к которым относятся яйца, рыба, молоко, орехи, а также соленья, копчености, пряности, острое, жирное, жареное, консерванты, красители. Можно есть вегетарианские супы, отварное мясо (говядину, баранину, свинину, кролика), кефир, творог, растительное масло, картофель, кабачки, гречневую, рисовую, перловую, пшенную, овсяную кашу, яблоки, сливы, черный хлеб, несдобное и диабетическое печенье. Постепенно диету расширяют, вводя все новые и новые продукты и ведя пищевой дневник (т.е. фиксируя все, что съел ребенок, и какие реакции за этим последовали). Это помогает в дальнейшем избежать повторных аллергических реакций, узнать, на что же все-таки есть аллергия, и подобрать индивидуальную гипоаллергенную диету. При подозрении на пищевую аллергию у детей первого года жизни, находящихся на естественном вскармливании, строгая гипоаллергенная диета назначается кормящей матери. Если аллергия возникла на молочную смесь, то целесообразно заменить ее на гипоаллергенную, содержащую гидролизат белка коровьего молока (то есть расщепленные белки, потерявшие свои аллергенные свойства) или сою.

    Лекарственная аллергия. Причины возникновения. Первая помощь.

    Лекарственная аллергия также часто протекает в виде острых реакций. Если внимательно прочитать инструкцию к любому лекарственному средству, то практически в каждой из них в разделе «побочные действия» имеется указание, что данный препарат может вызывать аллергию. Описаны случаи аллергических реакций даже на противоаллергические лекарственные препараты. Наиболее «аллергенные» лекарства — антибиотики пенициллинового ряда, сульфаниламиды, местные анестетики (обезболивающие), поливитамины, фитопрепараты, иммуноглобулины. Определенное значение имеют доза препарата и способ его введения. Многие лекарственные средства имеют сходный состав, то есть может развиться непереносимость не одного какого-то препарата, а целой группы лекарственных средств (например, пенициллиновых антибиотиков или аспирина и других нестероидных противовоспалительных средств — жаропонижающих и обезболивающих).

    Лекарственная аллергия протекает тяжелее, чем другие виды аллергических реакций, из-за того, что, как правило, она возникает на фоне другого заболевания (для лечения которого эти лекарства, вызвавшие аллергию, и применялись). Наиболее тяжелые реакции развиваются на фоне вирусных и бактериальных инфекций. Чаще всего лекарства вызывают различные аллергические высыпания на коже, реже — симптомы аллергического ринита и бронхиальной астмы.

    Следует различать аллергическое и токсическое действие лекарств, а также другие их побочные действия, часто принимаемые за аллергию. Например, прием антибиотиков может привести к дисбиозу кишечника и кожи и возникновению высыпаний, которые имеют неаллергическую природу.

    При малейшем подозрении на лекарственную аллергию нужно как можно скорее обратиться к врачу для выяснения того, что же это такое — лекарственная аллергия или что-то другое, и назначения адекватного лечения. При этом необходимо срочно отменить подозреваемое лекарство. В последующие две недели следует придерживаться неспецифической гипоаллергенной диеты.

    Первая помощь

    Аллергические реакции на укусы насекомых. Первая помощь

    Укусы ос, пчел, шмелей, слепней могут вызывать тяжелые аллергические реакции. Яд и слюна насекомых могут оказывать также прямое токсическое действие на организм (яды насекомых содержат биологически активные вещества, оказывающие действие на сердечно-сосудистую, нервную системы). Аллергическая реакция на укусы часто проявляется возникновением волдыря размером более 10 см, сохраняющегося в течение нескольких дней. Иногда наблюдается отек всей руки или ноги. Крапивница, отек Квинке, анафилактический шок наблюдается реже, обычно при повторных укусах.

    Первая помощь

    Аллергические реакции на повторные укусы насекомых протекают, как правило, тяжелее.

    Ингаляционные аллергены. Первая помощь

    Летающие в воздухе ингаляционные аллергены (шерсть животных, пыльца растений, домашняя пыль) также могут быть причиной возникновения острых аллергических реакций. Чаще всего такая аллергия проявляется резкой заложенностью носа, чиханием, приступами удушья. Реакции возникают после массивного контакта с аллергеном, например, острая аллергия на шерсть животных может возникнуть при посещении питомников, цирка, конюшен; острую аллергию на пыльцу можно наблюдать после прогулок по лесу или лугу во время цветения растения — источника аллергии.

    Первая помощь

    Необходимо срочно прекратить контакт с причинным аллергеном: как можно быстрее переодеть ребенка, смыть водой попавшие на кожу и слизистые оболочки аллергены (принять душ, промыть глаза и нос). Ребенку следует дать антигистаминные препараты (фенистил, зиртек, супрастин, фенкарол, димедрол, кларитин в возрастных дозировках), а при отсутствии эффекта через полчаса и развитии удушья (свистящее дыхание, сухой кашель, осиплость голоса) обратиться к врачу.

    Профилактика тяжелых аллергических реакций

    Поскольку развитие тяжелых аллергических реакций предсказать сложно, ребенок-аллергик нуждается в соблюдении следующих правил:

    Итак, приведенные примеры показывают, что аллергены подстерегают ребенка практически на каждом шагу, и аллергические реакции могут быть самыми разнообразными по степени тяжести и своим клиническим проявлениям. Если ваш ребенок аллергик или у кого-то из его близких родственников есть аллергия, то риск возникновения острых аллергических реакций у таких детей, конечно, гораздо выше. Вы должны быть насторожены при введении в рацион питания новых продуктов, при посещении мест, где повышен риск контакта с аллергенами. Врач любой специальности, назначающий вашему ребенку какое-либо лекарство, должен быть обязательно предупрежден о возможных аллергических реакциях. Если устранение контакта с аллергеном и применение антигистаминных препаратов не дало положительного эффекта — немедленно вызывайте «скорую помощь». При тяжелых аллергических реакциях необходимо вводить гормональные препараты, адреналин. Эти лекарства должны применяться под контролем врача, так как они относятся к сильнодействующим средствам. В некоторых случаях требуется экстренная госпитализация и лечение в стационаре. Помните, что чем раньше начаты лечебные мероприятия, тем больше шансов избежать грозных осложнений аллергии.

    Неотложная помощь при острых аллергических реакциях

    Что такое острый аллергоз?

    Это понятие, использующееся для обозначения всех иммунных реакций, развивающихся согласно механизму гиперчувствительности немедленного типа. Патологии, в основе которых они лежат, характеризуются быстрым появлением симптомов после контакта с провоцирующим веществом: пищевым продуктом, ядом насекомых, пыльцой растений и др. Острые аллергозы обусловлены особым классом иммуноглобулинов, или антител – IgE; их также называют реагиновыми.

    В чем же особенность патологии? В первую очередь, это скорость развития симптомов. Так называемый «период ожидания» от момента соприкосновения с провокатором до возникновения первых признаков реакции составляет от нескольких минут до 4 часов, но может сокращаться и до секунд. Кроме того, симптомы способны представлять угрозу для жизни (из-за нарушения дыхания и падения артериального давления).

    Классификация

    К острым аллергозам принадлежат:

    1. Крапивница.
    2. Отек Квинке.
    3. Аллергический ринит, конъюнктивит.
    4. Анафилактический шок.

    В то же самое время как острую реакцию следует расценивать любой синдром (комплекс симптомов) иммунопатологической природы (вне зависимости от типа чувствительности), который развивается внезапно, быстро нарастает, представляет угрозу для жизни пациента:

    • тяжелый приступ бронхиальной астмы;
    • синдром Лайелла, Стивенса-Джонсона и др.

    Острая аллергическая реакция определяется в соответствии с патогенезом, то есть механизмом развития, а также в результате оценки объективных клинических данных. Именно потому контактный дерматит (поражение кожи, в основе которого лежит гиперчувствительность замедленного типа) или сывороточная болезнь (возникает как иммунокомплексная реакция), невзирая на яркую клиническую картину, к этому классу патологий не относятся.

    Как распознать патологию?

    Чтобы правильно оказать помощь, нужно вначале сориентироваться, о каком варианте нарушений идет речь.

    Рассмотрим основные симптомы острых аллергозов в таблице:

    Патология Область локализации и суть проявлений Характерные симптомы Особенности
    Крапивница Кожа и слизистые оболочки на любом участке тела Внезапное появление интенсивно чешущихся волдырей – четко очерченных, с розовыми или красными краями и бледным центром Может быть локальной (местной) и генерализованной (высыпания на всем теле), существует не дольше 24 часов
    Отек Квинке Плотная припухлость; симптомы зависят от расположения и могут включать нарушение речи, дыхания, кашель, осиплость голоса, тошноту, рвоту, боль в животе Отсутствие зуда, высокая вероятность сочетания с крапивницей
    Ринит Полость носа Заложенность, чихание, выделение обильного водянистого секрета Двустороннее поражение, желание расчесывать нос, глаза
    Конъюнктивит Глаза Покраснение (гиперемия), отечность век, слезотечение, сужение глазной щели, светобоязнь
    Анафилактический шок Системный (общий) процесс с вовлечением всех органов. Предупреждающие признаки могут включать любые формы острых реакций, уже описанных в таблице; непосредственно шок представлен резким падением артериального давления (коллапсом) и следующими за ним нарушениями, в частности, гипоксией (кислородным голоданием). Человек теряет сознание, на коже – холодный пот, вероятно непроизвольное мочеиспускание, судороги. Вероятность молниеносного течения (без «предвестников»)

    При обострении бронхиальной астмы человек начинает задыхаться; лицо бледное, отмечается синюшность носогубного треугольника. В легких – сухие свистящие хрипы, слышные на расстоянии. Кашель приступообразный, без мокроты или со скудной «стекловидной» слизью. Чтобы облегчить дыхание, пациент принимает вынужденное положение с опорой на руки, грудная клетка напряжена, вздута.

    Острые токсико-аллергические реакции – особая группа патологий, среди которых можно назвать следующие:

    • синдром Лайелла, Стивенса-Джонсона (поражение кожи, характеризующееся возникновением пузырей, некротическими изменениями и отслойкой эпидермиса, эрозиями слизистой оболочки; из общих симптомов – лихорадка, слабость, боль в суставах);
    • токсикодермия (обусловлена поступлением аллергенов внутрь, с инъекциями, ректально и вагинально; проявляется поражением кожи, слизистых оболочек).

    Описанные патологии являются формами одного и того же процесса (отличия могут быть на уровне патогенеза – то есть принадлежности к определенному типу реакций – реагиновому, иммунокомплексному и др.). И синдром Стивенса-Джонсона также, как и крапивница, отек Квинке, может становиться проявлением токсикодермии.

    Общий алгоритм оказания помощи

    Если у человека начинается приступ острой аллергической реакции, нужно:

    • оценить состояние;
    • определить, что стало провокатором;
    • проверить, сохранена ли проходимость дыхательных путей;
    • уберечь пациента от травмы при потере сознания и внезапном падении.

    Первое, что нужно сделать, подозревая приступ аллергии – прекратить контакт с вероятным провокатором (пищевой продукт, лекарственное средство и др.)

    • при инъекционном введении лекарства, укусе насекомого – приложите лед, грелку с холодной водой к участку соприкосновения (на 15 минут);
    • при употреблении вещества внутрь – дайте больному стакан чистой воды, чтобы прополоскать рот (не вызывайте рвоту);
    • при вдыхании аллергена, попадании на конъюнктиву – промойте нос, глаза физиологическим раствором.

    Также необходимо вызвать «Скорую помощь», сообщив диспетчеру повод «острая аллергическая реакция» и выслушав рекомендации; они могут заключаться в следующем:

    1. Расстегнуть узкий воротник рубашки.
    2. При возможности – открыть окно для облегчения поступления свежего воздуха.
    3. Дать больному антигистаминный препарат из аптечки (Цетрин, Супрастин, Эриус и др.).
    4. При потере сознания – уложить, подняв ноги и повернув голову набок.
    5. При остановке дыхания, отсутствии пульса начать реанимационные мероприятия.

    Если провоцирующее вещество попало в организм с уколом или укусом, нужно наложить жгут выше участка соприкосновения, ослабляя его каждые 10 минут на 120 секунд. Однако не у всех дома есть нужные материалы, кроме того, неправильное выполнение манипуляции может привести к некрозу тканей. Оцените риск, и если не уверены в своих навыках, лучше пользуйтесь льдом или холодной грелкой. Жало насекомого удалять лучше иглой от шприца – если делать это пальцами, пинцетом, высока вероятность выдавливания в ранку яда.

    Неотложная помощь при острых аллергических реакциях

    Возможности человека, оказывающего ее на догоспитальном этапе (то есть до транспортировки пациента в медицинское учреждение) чаще всего ограничены отсутствием:

    1. Узкопрофессиональных знаний и навыков.
    2. Необходимых лекарственных препаратов.
    3. Специального оборудования.

    Тем не менее, именно качественная догоспитальная помощь значительно повышает шансы больного на выживание даже при тяжелой реакции.

    Крапивница, отек Квинке

    Острые проявления заключаются в поражении кожи и слизистых оболочек – возникновении многочисленных волдырей и припухлости, деформирующей очертания анатомических областей. Наиболее значимая опасность – это асфиксия, то есть удушье, связанное с сужением просвета респираторных путей из-за нарастающего отека. Самостоятельно можно:

    • помочь больному расстегнуть одежду, принять удобное положение;
    • использовать антигистаминный препарат (таблетка Цетрина, Эриуса, инъекция Супрастина, Тавегила);
    • если аллерген принят внутрь, дайте сорбенты (Белый уголь, Энтеросгель);
    • вызвать «Скорую», оставаться рядом с пациентом до прибытия бригады.

    Для полного купирования проявлений требуется вводить инъекционно такие препараты, как Преднизолон, Дексаметазон, Адреналин, Эпинефрин, Лазикс – дозировка и кратность уколов рассчитывается индивидуально специалистами-медиками.

    Аллергический ринит, конъюнктивит

    Опасности для жизни эти патологии не представляют, однако создают немалый дискомфорт. Если они не развиваются в сочетании с крапивницей, отеком Квинке, бронхоспазмом, повода для вызова «Скорой» нет, лучше обратиться за помощью к врачу в поликлинику. Самостоятельно следует:

    1. Промыть нос, глаза физиологическим раствором. Нужно, если контакт произошел из-за попадания пыльцы, косметики, пыли.
    2. Принять внутрь антигистаминный препарат (желательно выбирать вариант без седативного, вызывающего сонливость эффекта). Подойдет Цетрин, Лоратадин, Эриус, Эдем, Зиртек.
    3. При сильном отеке слизистой оболочки носа – воспользоваться сосудосуживающими препаратами локального действия (деконгестанты). Это Ксилометазолин, Називин, Риноксил и др.
    4. По рекомендации врача использовать топические (местные) препараты для носа и глаз. Примеры – Аллергодил, Лекролин, Назонекс.

    Деконгестанты не предназначены для длительного использования: применяйте их при острой реакции и после улучшения состояния — не дольше 3-5 дней.

    Они вызывают привыкание; кроме того, не лечат аллергию, являясь сугубо симптоматическим средством.

    Анафилактический шок

    Выполните алгоритм общих мероприятий:

    • прекратите поступление аллергена;
    • дайте или уколите антигистаминный препарат;
    • уложите больного так, чтобы голова оказалась ниже ног, поверните ее набок;
    • выполните аккуратное выдвижение нижней челюсти;
    • при необходимости быстро очистите рот от рвотных масс, остатков пищи;
    • если есть зубные протезы, которые могут сместиться и перекрыть дыхательные пути – снимите их.

    При вызове «Скорой» обязательно сообщите, что речь идет об анафилактическом шоке. Эта патология является угрозой для жизни и требует немедленного введения Адреналина. Можно использовать стандартную ампулу (0,1% раствор) или шприц-ручку Эпипен. Уколите от 0,3 до 0,5 мл лекарства в переднебоковую поверхность бедра внутримышечно – сняв одежду или через ткань (следите, чтобы иголка осталась целой). Допускается подкожное введение. Массируйте место инъекции, при необходимости (отсутствие улучшения состояния) повторите ее через 20 минут.

    Приступ бронхиальной астмы

    Постарайтесь успокоить больного: если пациент напуган, усиливается одышка, усугубляется гипоксия (кислородное голодание). Выполните следующий алгоритм:

    1. Расстегните тесную одежду, откройте окно.
    2. Прекратите контакт с аллергеном.
    3. Если есть возможность, дайте горячий напиток (чай, при отсутствии чувствительности – кипяченое молоко, в которое добавлено немного соды).
    4. Наденьте на ладонь шерстяную перчатку или носок и растирайте грудь пациента.
    5. Помогите больному осуществить ингаляцию лекарственного аэрозоля из группы бета-агонистов (Фенотерол, Беротек, Сальбутамол).
    6. Дайте таблетку антигистаминного.

    Бывает так, что пациент многократно вдыхает лекарство, но оно не оказывает эффекта. Если бета-агонисты уже использованы 5 раз и более, следует подозревать астматический статус – затяжной приступ.

    Немедленно вызывайте «Скорую», так как требуется медикаментозная и кислородная поддержка, оказать которую в домашних условиях невозможно.

    Токсико-аллергические реакции

    Если они выражаются в форме крапивницы, отека Квинке, алгоритм действий соответствует уже описанному прежде. В тяжелых случаях, при развитии синдрома Лайелла или Стивенса-Джонсона, самостоятельная помощь заключается:

    • в приеме антигистаминного препарата;
    • в обеспечении обильного питья;
    • в немедленном вызове «Скорой».

    Больным нужна палата со стерильными условиями, регулярная обработка кожи и слизистых оболочек специальными средствами (Элоком, Офтагель и др.), восполнение дефицита жидкости с помощью внутривенной инфузии солевых растворов. Лечение проводится в условиях отделения реанимации и интенсивной терапии.

    Профилактика острых аллергических реакций

    Предугадать их развитие невозможно, хотя в группе риска – те больные, у которых уже случались эпизоды крапивницы, отека Квинке, анафилактического шока и других острых проявлений индивидуальной иммунной чувствительности в прошлом. Чтобы не допустить возникновения симптомов, нужно:

    1. Придерживаться принципов элиминации. Это означает полный разрыв контакта с причинно-значимым аллергеном (отказ от пищевого продукта, лекарства или косметического средства и др.).
    2. Соблюдать диету. Гипоаллергенный рацион исключает употребление цитрусовых, грибов, ярких фруктов и овощей, шоколада, кофе, газированных напитков с красителями и других продуктов, обладающих высоким потенциалом провокации реакций чувствительности.

    Аллергику нужно всегда иметь при себе лекарства для неотложной помощи.

    Это антигистаминные препараты, а при риске развития анафилактического шока и/или отека Квинке – также Адреналин (Эпинефрин) в ампулах или в виде шприц-ручки. Желательно научиться выполнению внутримышечных и подкожных инъекций и носить при себе карточку с указанием диагноза и номером телефона человека, которому можно позвонить в экстренной ситуации.

    Как вылечить аллергию

    Острая аллергия

    Острая аллергия

    Аллергическая реакция — это извращенная реакция иммунной системы в ответ на попадание в организм чужеродного аллергена, сопровождающаяся повреждением органов и тканей. Наиболее опасные из них — угрожающие жизни — острые аллергические реакции, к которым относят крапивницу, отек Квинке и анафилактический шок. Количество попавшего в организм аллергена не влияет на развитие острой аллергии: оно может быть ничтожно мало. При несвоевременном оказании медицинской помощи больной может погибнуть.

    Крапивница у детей

    Внезапно возникающие на коже сильно зудящие волдыри, внешне напоминающие ожог крапивой. Выраженность симптомов крапивницы различна: от нескольких элементов на коже до огромных сливающихся волдырей, покрывающих все тело.

    Острая крапивница может сохраняться от нескольких часов до нескольких недель. Иногда симптомы исчезают и появляются вновь в течение нескольких недель или месяцев. В этом случае говорят о хронической или рецидивирующей крапивнице. Далеко не во всех случаях единственной причиной крапивницы бывает аллергия. Порой пусковыми факторами ее появления становятся инфекционные заболевания (особенно острые вирусные), паразиты (глисты, лямблии), солнечное излучение, физическая нагрузка и эмоциональные стрессы, а также прием аспирина. Повторяющаяся время от времени хроническая крапивница возникает в ответ на различную соматическую патологию (хронический тонзиллит, кариес, заболевания органов пищеварения, сахарный диабет, заболевания щитовидной железы, дисфункцию яичников у девочек и др.), а в большинстве случаев установить причину высыпаний не удается.

    Отек Квинке у детей

    Остро возникающий аллергический отек глубоких слоев кожи. Обычно он начинается с губ или век. Процесс может остановиться или распространяться дальше на лицо, руки и любую другую часть тела. При этом лицо настолько «раздувается», что становится неузнаваемым. Субъективно отек безболезненный, он ощущается больным, как чувство распирания, может сопровождаться зудом, жжением. Особую опасность представляет отек Квинке в области верхних дыхательных путей. При его локализации в гортани резко уменьшается ее просвет, что может привести к удушью. Распространение отека на органы пищеварения клинически сопровождается рвотой или поносом.

    Крапивница и отек Квинке по сути одно и то же заболевание. Не будет ошибкой следующее сравнение, что отек Квинке — это слияние всех волдырей крапивницы воедино или возникновение единого гигантского элемента, распространившегося вглубь и вширь мягких тканей. Нередко эти патологические состояния возникают одновременно или же крапивница предшествует отеку Квинке.

    Анафилактический шок у детей

    Это острое нарушение кровообращения, возникающее в ответ на введение аллергена. Обычно является следствием парентерального поступления аллергена (внутривенное, внутримышечное, внутри- и подкожное). Анафилактический шок возникает также в ответ на антибиотики, вакцины, сыворотки, лекарства, укусы насекомых.

    Реакция на введение аллергена наступает практически сразу, иногда «на кончике иглы»: пока вводится лекарство (не более 2 часов от начала контакта с аллергеном). Причем чем короче этот период, тем тяжелее течение шока. Первые признаки анафилактического шока — головокружение, возбуждение и страх, сердцебиение, чувство жара, нарастающая слабость, покраснение и зуд кожи. После этого резко снижается артериальное давление, появляются нарушения зрения, шум в ушах, угнетение сознания, одышка. Ребенок бледный с синюшным оттенком, его кожа холодная, покрытая капельками пота. Тяжелая степень анафилактического шока развивается молниеносно в течение 5-10 минут, сопровождается коллапсом (бледность, посинение, нитевидный пульс, резкое снижение давления) или комой (потеря сознания, непроизвольные дефекация и мочеиспускание, расширение зрачков). При отсутствии медицинской помощи происходит остановка сердца и дыхания.

    Анафилактический шок может сопровождаться крапивницей, отеком Квинке и аллергическим стенозом гортани (осиплостью и потерей голоса, одышкой с невозможностью вдоха), бронхоспазмом (одышкой с затрудненным длинным шумным свистящим выдохом), желудочно-кишечными расстройства-ми'(тошнотой, рвотой, вздутием живота, поносом с примесью крови в кале, резкими болями в животе).

    Первая помощь при появлении острой аллергической реакции

    1. Устранить действие аллергена: прекратить введение лекарства, прием пищи, вызвавшей аллергию, и т. д.
    2. Дать внутрь, а лучше ввести внутримышечно противоаллергический препарат (супрастин, тавегил, диазолин, кларитин, фенкарол).
    3. При поступлении аллергена через рот сделать очистительную клизму, промывание желудка и дать ребенку энтеро-сорбенты (активированный уголь, полифепам, альгисорб, энтеросгель, смекта).
    4. При сильном зуде смазать высыпания на коже раствором столового уксуса (1 ст. л. на стакан воды). Можно приложить полотенце, смоченное этим раствором, к пораженному участку кожи. Желательно проследить, чтобы ребенок не расчесывал волдыри.
    5. В зависимости от состояния ребенка вызвать врача или «скорую помощь». При возникновении первых признаков анафилактического шока, отека Квинке или распространенной крапивницы нужно вызвать «скорую помощь» немедленно. Обычно неотложными медицинскими мерами в этих случаях являются внутримышечное или внутривенное введение антигистаминных препаратов (супрастина, тавегила) и гормонов (преднизолона, дексаметазона).

    Показания к госпитализации детей с острой аллергией

    Анафилактический шок, отек Квинке, стеноз гортани, повторные появления крапивницы (рецидивы).

    А нам аллерголог назначила Ксизал в каплях, другие препараты мы и не пробовали.

    Полностью согласна с Илонкой! Тавегил, супрастин и прочее — это старые препараты и они достаточно плохо влияют на нервную систему, да и для детей они не совсем безопасны. Нам как раз Зиртек педиатр и прописывала,когда у нас высыпала аллергия и был ужасный зуд и помог он достаточно быстро, да и ребенок его не выплевывал. Вообще считаю, что любые препараты должен врач назначат,а не так их от балды пить, особенно детям.

    «Обычно неотложными медицинскими мерами в этих случаях являются внутримышечное или внутривенное введение антигистаминных препаратов (супрастина, тавегила)»

    Это все не годится, если ребенок совсем маленький. У нас врачи давно требуют повысить порог возрастной для антигистаминных старых до 6 лет, по итогам наблюдений.. Мало того, что ребенок не может после них нормально спать, а для развития правильный сон очень важен, особенно для нервной системы, плюс это еще может вызывать аритмию, и вообще действует на кардиосистему как яд… Малышам педиатры сейчас выписывают современное лекарство против аллергии, зиртек, он на основе цетиризина и действует избирательно, не так грубо, как супрастин…

    Острая аллергия

    Острые аллергические реакции – это патологические состояния, возникающие вследствие гиперчувствительности организма к проникающим извне аллергенам и характеризующиеся внезапным развитием локализованных или генерализованных аллергических реакций. К локализованным формам относят крапивницу, ангиоотек, ларингоспазм и бронхоспазм, к системным – анафилактический шок и распространенные токсико-аллергические дерматиты. Проявления острой аллергической реакции зависят от ее формы, состояния организма, возраста и других факторов. Лечебные мероприятия включают элиминацию аллергена, восстановление жизненно важных функций, введение антигистаминных средств и глюкокортикостероидов.

    Острые аллергические реакции

    Острые аллергические реакции – это заболевания, развивающиеся при наличии повышенной чувствительности иммунной системы к проникающим в организм извне аллергенам. Обычно при этом выявляются признаки аллергической реакции немедленного типа с внезапным острым началом, распространением патологического процесса на различные органы и ткани, выраженным нарушением жизненно важных функций организма. По статистике каждый десятый житель нашей планеты когда-либо переносил острую аллергическую реакцию. Выделяют легкие (локализованные) проявления гиперчувствительности в виде обострения аллергического риноконъюнктивита и ограниченной крапивницы, среднетяжелые – с развитием распространенной крапивницы, отека Квинке, ларингоспазма, бронхоспазма и тяжелые – в виде анафилактического шока.

    Причины острых аллергических реакций

    Развитие острых аллергических реакций обычно связано с воздействием чужеродных веществ, проникающих в организм с вдыхаемым воздухом (бактериальные, пыльцевые, содержащиеся в атмосферном воздухе и домашней пыли аллергены), продуктами питания, лекарственными препаратами, вследствие укусов насекомых, при использовании латекса, нанесении на кожу и слизистые различных неорганических и органических веществ.

    Патологический процесс чаще всего характеризуется развитием острой аллергической реакции немедленного типа. При этом формируется IgE-опосредованная гиперчувствительность к проблемному чужеродному веществу, становящемуся антигеном. Развивающаяся иммунная реакция протекает в присутствии клеток трех типов – макрофагов, T- и B-лимфоцитов. Синтезируемые B-клетками иммуноглобулины класса E располагаются на поверхности клеток-мишеней (тучных клеток, базофилов).

    Повторное поступление аллергена в организм приводит к развитию острой аллергической реакции с активацией клеток-мишеней и выбросом большого количества медиаторов воспаления (это, прежде всего, гистамин, а также серотонин, цитокины и др.). Такая иммунная реакция обычно наблюдается при поступлении пыльцевых, пищевых, бытовых аллергенов, лекарственных средств и сывороток, проявляясь симптомами поллиноза, атопического дерматита и бронхиальной астмы, анафилактическими реакциями.

    Механизм возникновения острых аллергических заболеваний может быть обусловлен формированием цитотоксических, иммунокомплексных, клеточно-опосредованных иммунных реакций. В результате развивающихся после сенсибилизации патохимических и патофизиологических изменений появляются типичные симптомы острой аллергии.

    Симптомы острых аллергических реакций

    Легкое течение острых аллергических реакций чаще всего проявляется симптомами аллергического ринита (затруднение дыхания через нос, ринорея, приступы чихания) и конъюнктивита (зуд и отечность век, покраснение глаз, светобоязнь). Сюда же можно отнести появление признаков крапивницы на ограниченном участке кожи (округлые пузыри, гиперемия, зуд).

    При среднетяжелом течении острых аллергических реакций поражение кожных покровов становится более выраженным и характеризуется развитием генерализованной крапивницы с захватом практически всей поверхности кожи и появлением новых пузырей в течение нескольких суток. Нередко при этом отмечаются признаки ангионевротического отека Квинке с возникновением ограниченного отека кожи, подкожной клетчатки, слизистых оболочек. Патологический процесс чаще локализуется в области лица, поражая губы и веки, иногда встречается на кистях, стопах и мошонке, может приводить к отеку гортани и слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Острая аллергическая реакция с развитием воспаления слизистой оболочки гортани и бронхов может вызывать тяжелые осложнения вплоть до летального исхода от асфиксии.

    Наиболее тяжелые последствия гиперчувствительности иммунной системы наблюдаются в случае развития анафилактического шока. При этом поражаются жизненно важные органы и системы организма – сердечно-сосудистая и дыхательная с возникновением выраженной артериальной гипотензии, коллаптоидного состояния и потери сознания, а также нарушений дыхания вследствие отека гортани или бронхоспазма. Клинические проявления, как правило, развиваются в течение нескольких минут после контакта с аллергеном, при отсутствии квалифицированной неотложной помощи нередко наступает смерть.

    Диагностика острых аллергических реакций

    Диагностика острых аллергических реакций предусматривает тщательный анализ анамнестических данных (переносимость лекарственных препаратов и сывороток, перенесенные ранее аллергические заболевания), клинических проявлений аллергии (поражение кожи, верхних дыхательных путей, признаки удушья, обморок, наличие судорог, нарушение сердечной деятельности и т. д.). Необходим осмотр аллерголога-иммунолога и других специалистов: дерматолога, оториноларинголога, гастроэнтеролога, ревматолога и пр.

    Выполняются общеклинические лабораторные исследования (крови, мочи), биохимический анализ крови, по показаниям – определение ревматоидного фактора и антинуклеарных антител, маркеров вирусного гепатита, наличия антител к другим микроорганизмам, а также необходимые в данном конкретном случае инструментальные диагностические процедуры. При возможности могут проводиться кожные пробы, определение общего и специфических иммуноглобулинов класса E, а также другие используемые в аллергологии обследования.

    Дифференциальная диагностика острых аллергических реакций требует исключения широкого круга различных аллергических, инфекционных и соматических заболеваний, сопровождающихся кожными проявлениями, поражением слизистых оболочек внутренних органов, нарушением функции дыхания и кровообращения.

    Лечение острых аллергических реакций

    Лечебные мероприятия при острых аллергических реакциях должны включать скорейшую элиминацию аллергена, проведение противоаллергической терапии, восстановление нарушенных функций дыхания, кровообращения и других систем организма. Чтобы прекратить дальнейшее поступление вещества, вызвавшего развитие повышенной чувствительности, необходимо остановить введение лекарственного средства, сыворотки или кровезаменителя (при внутримышечных и внутривенных инъекциях, инфузиях), уменьшить всасывание аллергена (наложение жгута выше места введения лекарства или укуса насекомого, обкалывание этого участка с использованием раствора адреналина).

    Проведение антиаллергической терапии предусматривает использование антигистаминных препаратов и глюкокортикостероидных гормонов местно, внутрь или парентерально. Конкретные дозировки препаратов и способ их введения зависят от локализации патологического процесса, тяжести острой аллергической реакции и состояния больного. Симптоматическая терапия направлена на коррекцию нарушенных функций организма и, прежде всего, дыхания и кровообращения. Так при бронхоспазме ингаляционно вводятся бронхолитические и противовоспалительные препараты (ипратропия бромид, сальбутамол и др.), при выраженной артериальной гипотензии назначаются вазопрессорные амины (допамин, норадреналин) с одновременным восполнением объема циркулирующей крови.

    В тяжелых случаях неотложная помощь оказывается в условиях реанимационного отделения стационара с применением специальной аппаратуры, поддерживающей функцию кровообращения и дыхания. После купирования острых проявлений аллергических реакций лечение осуществляется врачом-аллергологом-иммунологом с использованием индивидуально подобранной схемы медикаментозной терапии, соблюдением элиминационной диеты, при необходимости – проведением АСИТ.

    Острые аллергические реакции – лечение в Москве

    Cправочник болезней

    Аллергические болезни

    Последние новости

    предназначена только для ознакомления

    и не заменяет квалифицированную медицинскую помощь.

    Острая аллергия

    Острые аллергические реакции представляют собой особое состояние, вызванное высокой чувствительностью к проникшим в организм аллергенам, которое характеризуется резким выявлением аллергических реакций. Данная негативная реакция имеет прямую зависимость от формы аллергии, общего состояния организма пациента, от возраста человека и так далее. Для того чтобы не развились токсикоаллергические реакции понадобится профилактика. Но если все же они проявились, людям необходимо знать, что делать при приступе.

    Причины развития

    Как правило, острые аллергические реакции обладают симптоматикой, которая возникает неожиданно, распространяясь на ткани и органы организма.

    Специалистами острые токсико аллергические реакции подразделяются на несколько групп, к числу которых относятся:

    1. Локализованный аллергоз, имеющий более легкое проявление, выражающееся в ограниченной крапивнице, конъюнктивите и рините.
    2. Средней тяжести, к которой относится распространенная крапивница, бронхоспазм и отек Квинке.
    3. Тяжелая аллергия, то есть острая аллергия, которая представлена в виде анафилактического шока.

    Обычно ОТАР образовываются под воздействием веществ извне, которые проникают при употреблении продуктов питания, вдыхании, при использовании лекарственных средств, от воздействия различных химических веществ.

    Во время проявления возникает опосредованная IgE гиперчувствительность.

    В данном случае иммунная реакция происходит при участии 3 типов клеток:

    Данная реакция иммунитета часто происходит именно под воздействием пищевых и бытовых аллергенов, а также после приема лекарственного средства. Проявляется она в виде атопического дерматита, поллиноза и в виде анафилактических реакций. Для того чтобы не возникало подобных ситуаций необходима профилактика.

    На самом же деле возникают острые токсико аллергические реакции при помощи цитотоксических, клеточных и иммунокомплексных реакций.

    Наиболее легкий аллергоз выявляется следующими клиническими проявлениями:

    • проблемы с дыханием через нос;
    • чихание;
    • ринорея;
    • отечность век и их зуд;
    • краснота глаз;
    • непереносимость света;
    • ограниченная крапивница.

    Острый аллергоз средней тяжести имеет более яркие проявления, характеризующиеся в виде следующих симптомов:

    • генерализованная крапивница, захватывающая обширные участки тела;
    • ангионевротический отек Квинке;

    Чаще всего негативные клинические проявления поражают губы и веки, реже стопы и кисти. Порой это может привести к отечности гортани и слизистой в пищеварительном тракте. Острые проявления аллергии, которые связаны с воспалительным процессом на гортани или на бронхах часто вызывают асфиксию.

    Более тяжелые последствия выражаются в анафилактическом шоке, при котором поражаются органы и системы жизнедеятельности организма, например:

    Они выражаются в виде потери сознания, коллапса, проблем с дыханием и так далее. Как правило, симптомы возникают резко, буквально спустя несколько минут после контакта с аллергеном.

    По этой причине, чтобы не возникало подобных ситуаций, понадобится банальная профилактика, подразумевающая минимальный контакт с аллергеном.

    Диагностирование и лечение

    Данный процесс подразумевает:

    1. Анализ анамнестических данных, которые представляют собой переносимость медицинских препаратов, а также имеющиеся аллергические проявления.
    2. Симптоматика аллергии.
    3. Осмотр у аллерголога.
    4. Консультация дерматолога и других специалистов.

    Помимо этого с целью диагностики необходимо:

    • исследование мочи и крови;
    • биохимия крови.

    Если будут на то показания, то необходимо определение маркеров вирусного гепатита, антител к некоторым микроорганизмам и так далее.

    Нередко специалисту потребуются кожные пробы, а также выявление иммуноглобулинов Е, которые повышены в случае, если имеется аллергический приступ.

    Для того чтобы выявить аллергическую реакцию необходимо исключить возможные заболевания инфекционного и соматического типа, которые сопровождаются характерными для аллергии симптомами. Так как здесь, снимающие симптоматику аллергии препараты просто не помогут.

    Помощь при острых аллергических реакциях подразумевает под собой:

    • устранение любого контакта с аллергеном;
    • противоаллергенную терапию;
    • процедуры по восстановлению нормального дыхания;
    • восстановительные мероприятия, направленные на приведение в порядок кровообращения и нормального функционирования поврежденных органов.

    Для того чтобы значительно уменьшить количество всасываемого аллергена и снять приступ, необходимо наложить жгут на месте выше укуса или места, куда был введен препарат, вызвавший аллергию. Также может помочь обкалывание данного участка адреналином.

    Противоаллергенная терапия включает в себя применение антигистаминных препаратов, а также специальных гормонов. Но делать это самостоятельно запрещено, так как дозировку и конкретный способ употребления указывает только лечащий врач. Все это зависит от локализации поражения и от степени тяжести аллергии.

    Лечение симптоматики чаще всего направлено на восстановление функции дыхания и кровообращения, особенно это касается ситуации, если имеется обострение аллергии. В случае, когда имеется бронхоспазм при острых аллергических реакциях, то назначаются специфические противовоспалительные и бронхолитические средства.

    После того как будет устранен приступ аллергии, дальнейшее лечение производится аллергологом, который подбирает специальную схему лечения.

    Оказание экстренной помощи не всегда удается осуществить по причине не своевременного приезда врачей на место происшествия или по причине того, что близкие растерялись и не знали, как помочь. Но помимо срочного лекарственного лечения, пациент должен соблюдать диету, которая полностью исключает продукты с высоким риском развития аллергии.

    Помимо всего вышесказанного, помогает профилактика, которая заключается порой в досрочном употреблении антигистаминных препаратов, особенно это касается периода обострения аллергии.

    26 февраля . Институт аллергологии и клинческой иммунологии совместно с Министерством Здравоохранения проводят программу » Москва без аллергии«. В рамках которой препарат Гистанол Нео доступен всего за 149 рублей , всем жителям города и области!

    Пищевая аллергия — забастовка организма

    Пищевая аллергия — аллергический ответ организма на продукты питания, обусловленный реакцией пищевых антигенов с соответствующими антителами, лимфоцитами.

    Порой употребление пищи, которое должно предавать нам силы, приносит только болезненные ощущения. Организм, в силу обстоятельств, оказывается не в состояние полноценно воспринимать вещества, поступающие из окружающей среды, в данном случае, вместе с пищей.

    У человека, констатируется развитие пищевой аллергии — непереносимости некоторых продуктов питания. Поговорим подробней о мерах, предупреждающих возникновение, о способах противодействия “пищевой угрозе”.

    Причины патологии

    Наследственность — фактор, провоцирующий появление аллергической реакции на употреблённые продукты.

    Наличие повышенной чувствительности — гарантирует незамедлительную реакцию. Практически мгновенно, после употребления “опасного” продукта.

    Иногда временной интервал реагирования на пищевой аллерген растягивается на 10-12 ч., порой доходит до суток.

    Учитывая сказанное, следует изменения в рацион питания вносить утром, дабы имелась возможность контроля за реакцией у ребёнка на употреблённый продукт.

    Вероятные продукты аллергены:

    • мёд
    • молоко
    • шоколад
    • куриные яйца
    • рожь
    • пшеница
    • свёкла
    • орехи
    • помидоры
    • апельсины
    • гранаты
    • клубника
    • малина
    • куриное мясо

    Немалый вред способны доставить ГМО, наносящие ощутимый удар по иммунитету. Изменённые продукты “неузнаваемы” ферментами печени, желудка. Отказываясь их воспринимать, они не переваривают подобную пищу, что провоцирует аллергизацию организма.

    Подобные проблемы, создаваемые модифицированными продуктами, “фиксируются” на генном уровне, а нарушения передаются по наследству.

    Симптомы пищевой аллергии

    Сам по себе, аллергический ответ на принимаемую пищу, не является причиной самостоятельного патологического состояния. Однако сопутствует аллергическим заболеваниям:

    Анафилактический шок — опасное для жизни осложнение, во избежание которого, аллергик обязан не забывать перед выходом на улицу, принимать необходимые препараты.

    При себе иметь карточку (паспорт) аллергобольного, мини-аптечку для оказания первичной помощи.

    Подобные меры, поспособствуют верному диагнозу, скорейшей помощи в экстренных ситуациях.

    Уже через пару минут, после контактирования с аллергенным продуктом, описанная выше симптоматическая картинка способна проявиться.

    Однако перечень признаков на этом не ограничивается.

    Пройдёт 2-3 часа, и ощутимые беспокойства больному, доставит иная негативная симптоматика, выражающаяся следующими проявлениями:

    При аллергии на пищу, “урон” получает кожный покров, становясь сухим, шершавым. Вероятно появление сыпи, возникновение зуда. Результатом таких проявлений является наличие аллергического васкулита, диатеза. Кроме того, при аллергической реакции на пищу, возможны проявления респираторного характера, в виде конъюнктивита, насморка.

    Зачастую, у больного диагностируется чувствительность к группе схожих продуктов, например, ягоды, цитрусовые.

    Первыми, протест заявляют желудок, кишечник. Он выражается кишечными расстройствами, рвотой. Список возможных сопутствующих признаков:

    • высыпания в виде волдырей
    • покраснение кожи
    • зуд
    • чих
    • приступы удушья
    • отёчные проявления
    • головные боли

    Расстройство стула, тошнота — признаки пищевого отравления. Вопрос — как отличить подобное патологическое состояние от пищевой аллергии. Ответ — основной параметр, это временной интервал. При отравлениях, стремление организма как можно скорее удалить “негативный продукт”, снизив токсическое воздействие на слизистую оболочку желудка, выражается скоротечным проявлениям выше указанных симптомов.

    Аллергическая реакция на пищу, способна проявиться с временной задержкой от получаса до суток. К тому же, “звоночки” от аллергии, сопровождаются кожными проблемами.

    Иногда, аллергия проявляется сразу после употребления аллергенного продукта. Например, если аллерген орехи, то диарея, рвотные позывы, возникают через пару минут. Многие игнорируют обращения к врачу в подобных ситуациях, что ошибочно, особенно при повторяющейся симптоматике. В конечном счёте, подобная халатность способна создать предпосылки для развития анафилактического шока.

    К аллергии на продукты, склонны люди, имеющие проблемы с ЖКТ (гастриты, панкреатиты, холециститы, дисбактериоз кишечника).

    Как бороться с проблемой

    Если своевременно не констатировать наличие аллергии, начав квалифицированно лечить подобные проявления, то халатность подобного рода, грозит организму серьёзными последствиями. Аллергический дерматит предстанет во всей красе. Перечень аллергенных продуктов будет расти.

    Спустя несколько лет, к пищевой, добавиться аллергия на пыльцу, шерсть животных, косметику.

    Под угрозой окажутся органы дыхания, высока вероятность астмы.

    При острых аллергических проявлениях, промывают желудок, кишечник. Основная задача — провести “нейтрализацию”, с дальнейшим удалением опасного продукта-аллергена.

    Для уменьшения уровня интоксикации, во врачебных предписаниях присутствуют сорбенты (лактофильтрум, энтеросгель), антигистаминные препараты. К числу таковых противоаллергических лекарств, практически не имеющих побочных эффектов, относят кларитин, кестин. Приём курсовой, по назначениям аллерголога.

    При подозрениях на наличие непереносимости определённого продукта, следует посетить аллерголога. Только врач, внимательно проанализировав текущее состояние больного, сможет диагностировать наличие аллергии.

    Перечень терапевтических мероприятий, подразумевает взятие кожных проб, приём необходимых лекарственных препаратов (сосудотонизирующих, сердечных, устраняющих болевые ощущения), лабораторные исследования, провокационные тесты.

    Определив виновника аллергической реакции, идеализированным вариантом станет исключение этого продукта из рациона питания. Если констатировать аллергенный продукт не удаётся, то под подозрение попадают все продукты, склонные к повышенному аллергизирующему воздействию.

    Проводят специфическую гипосенсибилизацию — процедуру, в основе которой, лежит назначение больному непереносимого продукта, в постепенно возрастающих порциях. Нормализуется функционал эндокринной системы, стабилизируются обмен веществ, что способствует снижению чувствительности организма.

    Курсовая продолжительность подобной терапии составляет несколько месяцев.

    В случае возможных осложнений, увеличивают промежутки между инъекциями, порцию аллергена снижают.

    В зависимости от присутствующей симптоматики, к терапии подключают антигистаминные, антибактериальные препараты.

    Механизм развития пониженной чувствительности организма к аллергену чрезвычайно сложен, до сих пор, пребывает в стадии изучения. Самостоятельно подобное тестирование лучше не проводить, только под полным контролем аллерголога.

    Аллергику, следует вести дневник. Скрупулёзно фиксируется самочувствие, подробно расписывается принимаемая пища, возникающие ощущения, происходящие изменения в организме.

    Правильно подобранная диета, вносит позитивную лепту в точное диагностирование болезни. При улучшение самочувствия после исключения подозрительного продукта, констатируют взаимосвязь между данными событиями. Чтобы отбросить сомнения, используют тесты-провокации.

    Существует метод слепой провокации, когда никто (больной, врач) не осведомлены, присутствуют ли среди употребляемых продуктов аллергены. Таким образом, нейтрализуется действие психологического фактора.

    Многие, при виде продукта-аллергена, заранее зная об возможных негативных последствиях, испытывают негативные эмоции, давится им, возникают рвотные позывы. “Тайное” употребление продуктов, минимизирует подобные отрицательные последствия.

    В домашних условиях, кожные пробы проводить допустимо, исключительно с натуральными продуктами, только после консультационной беседы с аллергологом. Поместив на предплечье, например, капельку молока, осуществляют при помощи короткой иглы, аккуратное царапание кожи сквозь данный продукт. Покраснение кожного покрова, появление отёчности, будет указывать, что проба на сей продукт положительная, его дальнейшее потребление неприемлемо.

    Однако ещё раз повторюсь, всё-таки лучше, чтобы подобные процедуры осуществлялись опытным профильным специалистом. Основной смысл всех диагностических процедур — исключить “встречи” больного с пищевым аллергеном, избавить от ненужных диет.

    Разрешённые продукты

    Допустимы в питательный рацион:

    • практически все виды каш сваренных на воде, исключение составляет манная
    • большой выбор овощей (капуста, картофель)
    • мясные блюда (кролик, говядина)
    • перечень фруктов ограничен (зелёные яблоки, груши, сливы)

    Более детально, рацион согласовывается с аллергологом. Иногда бывают исключения, когда возникает непереносимость “разрешённого” продукта. Проведя обследование, выявив конкретный аллерген, врач корректирует диету.

    Запрещённые продукты

    • любые красные продукты, например, помидоры, свекла, клубника
    • цитрусовые
    • шоколад
    • орехи
    • грибы
    • морепродукты
    • коровье молоко
    • мясо, яйца курицы

    Предложенный перечень следует считать общим, а к гипоаллергенной диете, в каждом случае, необходим индивидуальный подход.

    Стоит обратить внимание на продукты, которые не попали в строгий список запрещённых, однако их употребление не рекомендовано. Возрастает вероятность аллергического ответа, может быть спровоцирована реакция организма на иные, привычные продукты питания. Итак, следует воздержаться:

    • авокадо
    • петрушка
    • киви
    • бананы
    • квашенная капуста
    • крепкий мясной бульон

    Вот рекомендации, которые следует взять на заметку:

    • при непереносимости берёзовой пыльцы, возможен аналогичный ответ организма после употребления яблок
    • когда аллергеном признан плесневый грибок, то исключают из рациона кефир, квас, изделия на основе дрожжевого теста
    • при непереносимости лекарств, помните, что некоторые производители, с целью увеличения срока хранения, добавляют в мясо антибиотики

    Поскольку перечень непереносимых продуктов обширен, то вариантов диет предостаточно, но это уже тема отдельной статьи. Поговорим об этом в ближайшем будущем.

    Диагностировать наличие пищевой аллергии следует оперативно, своевременно, чтобы не дать возможным осложнениям шансов для дальнейшего развития. Аллергическая предрасположенность будет сопровождать больного всю жизнь, а вот степень её проявления, зависит от надёжности иммунитета человека, текущего образа жизни, соблюдения рекомендаций врача.

    Вовремя интересуйтесь здоровьем, до свидания.

    Добавить комментарий