Аллергия на огурцы

Огурец — друг или враг аллергика

Свежие овощи редко являются причиной аллергии. Тем более, что 80% состава огурца – это вода. Оставшиеся 20% составляют витамин С и фолиевая кислота. Казалось бы, не может быть продукта менее аллергенного. Однако, пищевая аллергия на свежие и соленые огурцы тоже может быть.

Причины реакции

Ввиду того, что этот продукт считаются неаллергенным, при возникновении реакции, люди не сразу понимают, какой продукт вызвал аллергию. Чаще всего этот овощ приобретают в магазинах или на рынках. Поэтому с уверенностью сказать, в каких условиях его выращивали, сложно. Поставщики для увеличения срока хранения и сохранения товарного вида подкармливают огурцы различными химикатами. Именно они могут стать виновниками возникновения пищевой аллергии у человека. Во избежание появления плесени на овощах зачастую производители покрывают их восковой пленкой. Это не запрещено, и признано абсолютно безопасным, но может вызвать пищевую аллергию.

Также часто болезнь возникает у работников сельскохозяйственной отрасли. Это происходит в сезон цветения. Появляется реакция организма на пыльцу. Длительное пребывание в теплицах или в магазинах рядом с плодами или стеблями овоща тоже может спровоцировать появление аллергической реакции.

Аллергия на огурцы у ребенка появляется чаще в младшем возрасте. Всё потому, что они – тяжелый продукт для переваривания. Детям до года не рекомендуется давать их даже в свежем виде, тем более соленые или маринованные. Если у одного из родителей есть непереносимость этого продукта, то вероятность возникновения ее у ребенка увеличивается.

У взрослых же пищевая аллергия на огурец появляется при индивидуальной непереносимости веществ, входящих в его состав. Это случается довольно редко.

Если проявилась непереносимость на соленые огурцы, то вполне возможно, что организм реагирует вовсе не на овощ, а на специи и добавки, используемые при приготовлении.

Непереносимость также может возникнуть при нарушении работы иммунной системы.

Её могут вызывают:

  1. Плод (свежий, соленый, маринованный).
  2. Косметические средства, в основе которых есть этот овощ (крема, маски, лосьоны).
  3. Ботва огурцов, пыльца.

Проявления аллергии

Проявление симптомов аллергии зависит от количества употребленного продукта и восприимчивости организма. Чаще всего негативная реакция проявляется лишь частично, ввиду того, что состав овоща почти полностью безопасен. Однако, при проявлении первых симптомов не стоит игнорировать реакцию организма. Необходимо незамедлительно обратиться к врачу, чтобы избежать анафилактического шока и отека Квинке.

  • крапивница;
  • припухлость губ, языка и гортани;
  • сильнейший зуд;
  • тошнота и рвота;
  • диарея;
  • стоматит;
  • покраснения вокруг рта;
  • першение в горле;
  • конъюнктивит.

Всегда следует помнить, что пищевая аллергия, даже если она проходит в легкой форме, может привести к летальному исходу. При первых же ее проявлениях нужно обратиться к врачу.

Оказание первой помощи и лечение

Самое первое, что нужно сделать – это исключить продукт из рациона. Если аллергия появилась после использования косметики на основе огурцов, то перестать ею пользоваться.

Если реакция проходит в легкой форме, то скорее всего после отказа от овоща, она пройдет очень скоро.

При проявлениях аллергии во рту (например, припухлостью губ и языка) следует прополоскать рот чистой водой. Также полезным будет применение энтеросорбентов (Полисорб, Энтеросгель).

Однако, при возникновении более серьезных симптомов необходимо принять антигистаминный препарат. Это препараты, которые блокируют гистамин в организме. Именно гистамин может вызвать отёки слизистых, зуд. К антигистаминным препаратам относятся Диазолин, Зиртек, Супрастин, Тавегил.

Для борьбы с зудом и высыпаниями можно воспользоваться мазями, которые предназначены для ослабления этих неприятных симптомов: Акридерм, Флуцинар. При возникновении аллергического ринита помогут Виброцил, Називин.

Если после отказа от овоща и применения лекарственных средств состояние аллергика не улучшилось, то врач назначает гормональные препараты. Не стоит приобретать подобные лекарственные средства самостоятельно. Их принимают лишь по назначению врача.

Запрещенные продукты при аллергии на огурцы

При возникновении аллергии на определенный продукт может возникнуть перекрестная реакция. Она представляет следующее: у человека имеется установленная непереносимость какого-либо продукта, но у него проявляются похожие симптомы и при употреблении других продуктов.

При установленной непереносимости этого продукта бывает реакция на:

Употребляя термически обработанные продукты риск появления аллергии заметно снижается. Всё потому, что профилин, основной аллерген, содержащийся в огурцах, разрушается при повышении температуры.

Также в этом овоще содержаться салицилаты, которые встречаются во многих продуктах (чай, кожица фруктов, мед, лекарствах и косметике). Эти вещества, накапливаясь в организме, могут вызвать реакцию, которая по симптоматике похожа на аллергию. Такая реакция называется непереносимостью салицилатов.

Огурцы в детском питании

Педиатры выступают против употребления огурцов в грудном возрасте. Пищеварительная система еще только формируется. Поэтому аллергия на огурец у грудничка совсем не редкость.

Также не рекомендуется употреблять в пищу огурцы и маме до достижения ребенком трехмесячного возраста, если она кормит грудью. Это может привести к повышенному газообразованию и коликам. Маринованные и солёные овощи не стоит принимать в пищу из-за добавленных при приготовлении специй.

Вводить огурцы в рацион ребенка советуют после года. Их предварительно очищают от кожуры и дают небольшими порциями.

Солёные и маринованные огурцы не дают первые 2-3 года жизни. Хотя детям они очень нравятся. При введении в рацион этих овощей растет риск появления аллергической реакции. А некоторые педиатры советуют не давать такие продукты и вовсе до 5 лет.

При введении в рацион овоща необходимо следить за реакцией детского организма на него. Если после употребления овоща у ребенка появились симптомы непереносимость огурца, то следует незамедлительно прекратить его употребление и посетить врача. У детей непереносимость проходит в более тяжелой форме. У детей аллергическая реакция на огурцы проявляется следующими симптомами:

Некоторые симптомы похожи на расстройство желудка, поэтому родители не всегда понимают, что это аллергия на огурцы. Не стоит игнорировать клинические симптомы. Нужно обратиться к врачу для того, чтобы он выписал лечение, подходящее ребенку.

Огурцы малышам чаще дают целиком или измельчают с помощью терки. Также можно готовить малютке различные салатики с этим овощем. Распространенный вариант салата, где смешивают этот овощ и помидоры, малышам давать не стоит. Он оказывает большую нагрузку на пищеварение.

Как выбрать овощ, чтобы минимизировать риск аллергии и отравлений

Огурцы продают на прилавках магазинов круглый год. Но чтобы избежать аллергической реакции на этот продукт следует отдавать предпочтение проверенным овощам с ферм или выращенным в домашних условиях, так как никогда неизвестно, в каких условиях выращен овощ из магазина. Если приобрести или вырастить свои овощи нет возможности, то необходимо проверять плоды в магазинах. Окраска кожуры должна быть ярко-зеленой. Не допускаются потемнения или пожелтения. Также на овощах должны отсутствовать трещины, пятна и помятости. Не стоит покупать овощи, которые уже перезрели – пользы от них мало.

Перед тем, как использовать огурцы в пищу необходимо их тщательно помыть, чтобы удалить химические вещества с их кожуры.

Бывает ли аллергия на огурцы?

Почему бывает аллергия на огурцы

Огурец относится к виду овощей, которые имеют низкую степень аллергенности. За счет состава овоща (80% воды и 20% фолиевая кислота, витамины А и С) он используется в диетах. Однако нередко может быть аллергия на огурцы. Особую опасность она представляет для ребенка. Ведь пищеварительный тракт малыша еще слаб для принятия тяжелой пищи. Справиться огурцом не могут и почки грудничка. Поэтому вводить овощ в питание детей не рекомендуется до момента наступления годовалого возраста.

Почему возникает аллергическая реакция?

Аллергия на огурцы у взрослого и ребенка может быть обусловлена различными причинами. Если огурец введен в рацион грудничка, то симптомы реакции возникают под воздействием тяжести продукта.

У детей более старшего возраста и взрослых реакция иногда наблюдается при:

На ребенка любого возраста и на взрослых влияет степень обработки овоща в процессе выращивания. Если при уходе за растением используются химические удобрения, то может быть аллергия на овощ.

Также нередко наблюдается негативная реакция организма на соленый огурец. В этом случае вероятность возникновения раздражения вызвана не только самим овощем, но и рассолом, в котором происходит маринование. Именно поэтому в рацион детей такие продукты вводятся в последнюю очередь.

У особо чувствительных людей аллергия проявляется на листья огурца. В этом случае могут возникнуть симптомы в виде кожных поражений.

Симптоматика аллергии

Аллергическая реакция на огурец – нераспространенное заболевание. Если симптомы появляются у ребенка, то вывить ее проще за счет сравнительно ограниченного круга употребляемых продуктов. У взрослого человека аллергия диагностируется тяжелее. Это обусловлено тем, что овощ не часто вызывает сильные поражения организма.

Симптомы аллергии у детей могут проявиться в возрасте до 2 лет. В этот период дети наиболее подвержены негативным реакциям.

Признаки аллергии могут выражаться в виде:

  • Сыпь на огурцы на теле ребенка

Чаще всего заболевание отмечается характерными для аллергии проявлениями. Однако в некоторых случаях огурцы способны негативно повлиять на желудочно-кишечный тракт.

В этому случае могут появиться:

Если аллергия протекает в легкой форме, то она затрагивает две области поражения:

При тяжелых поражениях изменения наблюдаются в системе пищеварения, а также центральной нервной системе. Больной может ощутить сильный отек гортани. В этом случае повышается вероятность возникновения анафилаксии и состояния удушья. При таких серьезных проявлений необходимо обязательно вызвать скорую помощь.

Лечение аллергии

Если реакция возникает у детей, даже в легкой форме, то обязательно необходимо посетить педиатра. Ведь при игнорировании аллергии последствия очень сильные. Осложнения развиваются в любой момент, даже тогда, когда, казалось бы, опасность миновала. Врач осмотрит малыша, оценит степень поражения и назначит соответствующее лечение.

Реакция у взрослых также требует немедленной консультации специалиста. Зачастую назначенное аллергологом, терапевтом или педиатром лечение можно применять как детям, так и людям старшего возраста.

При аллергии у детей необходимо воздержаться от гормональных средств. Их использовать нужно только в случае сильной сыпи.

Как оградить себя от аллергической реакции?

Чтобы аллергия не проявилась вновь, нужно помнить о некоторых предостережениях.

Обычно аллергическая реакция на огурцы не приводит к тяжелым последствиям. Но если человек входит в группу риска, то стоит соблюдать осторожность при употреблении овоща в пищу.

Аллергия на огурцы

Распространение пищевой аллергии в современном мире набирает обороты. Это становится самой распространённой аллергической реакцией из всех существующих. Множество людей при употреблении в пищу того или иного продукта замечают у себя неадекватную реакцию организма на поступающие вещества. Такое распространение получила и аллергия на огурец.

Свойства овоща

Данный овощ по своему составу является настоящим сокровищем. Не имеет смысла перечислять все входящие в него полезные витамины, но необходимо заметить, что в его состав входит ряд полезных веществ, которые позволяют организму быть здоровым.

Огурец состоит примерно на 97% из воды, которая является богатой на минеральную соль. Эта самая соль при употреблении огурца в пищу может положительно сказаться на наших внутренних органах. Она может улучшить работу таких органов как:

Огурец, который выращивается в теплицах и парниках являются такой же кладезью полезных веществ. Не стоит считать, что выращенные в таких условиях продукты чем-то хуже, выращенных продуктов в полевых условиях, то есть под открытым небом. Например, это могут быть дачные участки, огороды и поля. А самыми лучшими по вкусовым качествам считаются огурцы так вид, как корнишоны, достигающие размеров в 7 см.

Развитие аллергии на огурец

Даже то, что огурец так богат, на природные витамины, не значит, что он может подходить абсолютно всем. Употребление, казавшегося с виду такого безобидного и даже полезного продукта, который встречается почти в каждой квартире, тоже требует аккуратности. Наличие полезных веществ не страхует нас от негативных последствий. Некачественные продукты и неправильный их прием в пищу тоже могут вызвать аллергию на огурец.

Существуют несколько причин, способных вызвать аллергическую реакцию организма:

1. непереносимость огуречной пыльцы;

2. непереносимость организмом веществ, входящих в состав данного продукта;

3. аллергическая реакция на химические вещества, которыми обрабатывают огурцы;

4. наследственная предрасположенность.

Все это происходит из-за того, что иммунная система считает вредоносными для здоровья все то, что проникает в кровь, при контакте с плодами огурцов. Можно сказать, что это ответная защитная реакция организма на вторжение.

Симптомы

Аллергия на огурец схожа с симптомами на другую пищевую интоксикацию. При непереносимости организмом веществ, которые находятся в огурце, могут возникнуть:

• высыпание, зуд на коже.

Все это является непосредственным доказательством о развитии аллергии для организма. Чтоб не ухудшить свое состояние, следует начать лечение.

Здесь присутствует еще один важный момент. Употребление в пищу малосольных огурцов тоже может вызвать аллергическую реакцию.

Дело здесь в том, что такие огурцы содержат в своем составе много соли, которая способствует задержанию жидкости в организме. Все это приводит к раздражению пищеварительной системы. И вследствие этого возникает непереносимость огурцов.

Более всего возникновение аллергии распространено в период с августа по сентябрь месяц. В это время более тщательно стоит выбирать продукт для употребления и не брать те, которые вызывают хоть малейшее сомнение.

Лечение

Правильным и эффективным методом на начальном этапе борьбы с аллергией будет абсолютное исключение огурцов из своего рациона, так же и любых других блюд, которые могут их содержать. Такие действия помогут предотвратить обострение симптоматической картины.

Далее, для более значительного и действенного лечения необходимо обратиться к специалисту. В этой области квалифицированным специалистом будет врач-аллерголог. После обследования, на котором будет необходимо сдать анализы, будет назначено лечение. В первую очередь будут прописаны препараты, которые предназначены для снижения проявлений симптомов аллергической реакции.

Народными средствами борьбы является употребление различных отваров, которые помогают при первых симптомах. Здесь хорошим лечением будет малиновый отвар, готовившейся из корнеплода малины.

Аллергия на огурцы

Аллергия на огурцы: раз в год и палка стреляет

На сегодняшний день пищевая аллергия – это просто бич современного человека!

В последнее время она получила максимально широкое распространение среди населения, вызывая те или иные аллергические реакции.

Они развиваются в результате повышенной чувствительности организма к определенным продуктам питания или отдельным компонентам из-за того, что иммунная система ошибочно воспринимает их для себя опасными.

Вследствие этого подобные реакции могут встречаться даже на употребление, казалось бы, безобидных овощей либо фруктов.

В сегодняшней статье речь пойдет об одной из таких экзотических разновидностей аллергии – на огурцы, которая, кстати, в последнее время встречается все чаще и чаще. Почему так происходит, и как избежать таких неприятностей – с этим мы и попробуем разобраться. Но сперва, расскажем немного исторических фактов про этот замечательный продукт…

Огурец, ты откуда к нам пришел!?

Этот великолепный овощ, который подарила сама природа, появился в нашей культуре более 6 тысяч лет назад.

Изначально его родиной считаются просторы Индии и Китая. В европейские страны огурец попал где-то в середине 8 века, причем на начальных этапах его начали выращивать в Греции, откуда и пошло его первое название «аорос», что в переводе означает неспелый. Позже это слово постепенно трансформировалось «аугурус», и только на Руси его переименовали уже в привычный для нас огурец.

В наши страны огурец перекочевал из Восточной Азии. При этом одни исследователи отмечают, что это случилось в 16 веке, другие возражают, что этот овощ стал известен Великой Руси еще в 9 веке. Но как бы там ни было, сам Петр I издал указ о создании специального хозяйства по выращиванию огурцов, которые уже к тому моменту плотно заняли место на обеденных столах простого народа.

Сначала их выращивали в защищенном грунте под стеклянными парниками, но позднее, где-то в начале 60-х с появлением на рынке полимерной пленки, для огурцов начинают изготавливать теплицы и укрытия.

Вся польза огурца для человека

Огурец – настоящий рекордсмен по содержанию в нем полезных веществ: это глюкоза, азотистые соединения, органические кислоты, щелочные соли, витамины группы С, А, РР, В, клетчатка, минеральные вещества, такие как калий, магний, натрий, кальций, фосфор, железо, и что самое важное – «живительная» вода.

Причем именно жидкости в нем преобладающее количество (около 96,8 %). А почему живительная!? Просто в ней растворены минеральные соли в таком более чем привлекательном соотношении, что это позволяет положительно влиять и регулировать работу сердца, печени и почек.

Регулярное употребление огурчиков способно нормализовать давление в организме, вывести всю излишнюю жидкость, и даже справиться с проблемами щитовидной железы. А также снижается кислотность желудочного сока, клетчатка выводит из организма плохой холестерин, улучшая при этом работу всего пищеварительного тракта.

Причем парниковые и тепличные огурцы вовсе не уступают лидирующие позиции по своим благоприятным свойствам грунтовым. А наиболее вкусными и полезными считаются огурчики размером не более 7 см.

Аллергия на огурцы: симптомы и ваши ответные действия

То, что даже огурцы способны вызывать аллергические реакции у людей, исследователи для себя открыли совсем недавно.

Оказывается, этот на первый взгляд весьма безобидный овощ способен провоцировать аллергические реакции, вызывая активное копирование в крови антител иммуноглобулина класса Е в ответ на непереносимость огуречной пыльцы. Подобная ситуация также характерна при употреблении в пищу и других его собратьев, таких как тыква, кабачки, арбуз или дыня.

Еще одной причиной подобных ответных реакций иммунной системы могут стать различные химические препараты, которыми чаще всего обрабатываются овощи на полях, поэтому необходимо проявлять повышенную внимательность, прежде чем приобретать их в незнакомых для вас местах стихийной продажи.

Основными симптомами аллергии на огурцы принято считать возникновение после их употребления кашля, чиханья, насморка, высыпаний на коже, зуда, отеков полости рта, губ, опухлости языка, горла и слезотечение. Чаще всего это случается в определенный период года, начиная с августа и по сентябрь.

В более тяжелой форме аллергия развивается таким образом, что может начаться тошнота, рвота, головокружение, расстройство пищеварения, понос, затруднение дыхания и, если ничего не предпринимать, вплоть до анафилактического шока.

Чтобы этого не произошло, при первых признаках недомогания необходимо исключить из своего рациона возможный аллерген, в данном случае огурец, а также навсегда забыть о блюдах, которые могут хоть частично включать его в свой состав.

После проконсультируйтесь с аллергологом, который поможет вам справиться с проблемой и назначит специальное медикаментозное лечение препаратами, уменьшающими разрушительное действие аллергена на организм.

Опасность ранних овощей: аллергия на огурцы – как распознать и лечить заболевание

Пищевая аллергия может развиться практически на любой продукт, который нередко попадает в категорию любимых. Огурцы считаются гипоаллергенными, но даже на них иммунитет может отреагировать негативно. С заболеванием придется мириться всю жизнь, исключая овощ из рациона, если аллергия не прошла во взрослом возрасте.

Механизм развития

Аллергия возникает, как некорректная реакция иммунитета при вступлении в контакт c тем или иным веществом. При нарушениях в системе защиты организма случается восприятие иммунитетом в качестве враждебных не только патогенных микроорганизмов, но и довольно безобидных веществ из окружающей среды.

Такие вещества назвали аллергенами. В результате реакции высвобождается большое количество гистамина, лейкотриенов и других биологически активных веществ, которые, в свою очередь, и приводят к появлению симптомов аллергической реакции.

Первый контакт с аллергенами практически незаметен, при последующем они соединяются с антителами IgE и начинают «борьбу» на поверхности тучных клеток, в результате чего мембраны клеток нарушаются, высвобождая лейкотриены и гистамин.

Наступает аллергическая реакция, сопровождающаяся характерными симптомами, среди которых выделяются кашель, насморк, чихание, слезотечение, отеки, затруднение дыхания, сыпь или эритему.

Для возникновения первых симптомов аллергии возраст абсолютно не важен, но чаще всего они проявляются у маленьких детей. Аллергия может провоцировать воспаление дыхательных путей, которое затем ошибочно лечится при помощи антибиотиков.

Именно частое применение антибиотиков, наряду с ухудшающимся из года в год состоянием окружающей среды, является фактором, предрасполагающим к этому заболеванию.

Если у вас есть все симптомы болезни, не впадайте в панику! Их можно устранить, однако предрасположенность к ней может быть заложена на уровне генетики, а потому никуда не пропадет. Впрочем, при рациональном подходе к проблеме о симптомах удается забыть на долгие годы.

Бывает ли реакция на корнишон

Все более распространенным явлением в современном мире становится аллергия на продукты питания. Не стали исключением в этом отношении и огурцы, гипоаллергенность которых изначально мало у кого вызывает сомнения.

Аллергическая реакция может быть вызвана:

  • свежими огурцами;
  • соленьями и маринадами;
  • средствами косметики или лекарствами на основе огурца;
  • стеблями, листьями, пыльцой растения.

Безобидный, на первый взгляд, и очень полезный овощ способен, тем не менее, спровоцировать сильные аллергические реакции, так как вызывает копирование антител иммуноглобулина E в крови человека.

Также нередко аллергию вызывают не сами овощи, а химические препараты, используемые для удобрения и обработки овощей при выращивании, специи, применяемые для консервации и соления огурцов.

Аллергия на сами огурцы может быть вызвана разнообразными причинами. При вводе огурца в меню грудного малыша симптомы реакции могут быть спровоцированы тем, что для еще слаборазвитого желудочно-кишечного тракта продукт может быть тяжелым.

У детей старшего возраста и взрослых реакция иногда наблюдается при:

  • болезнях внутренних органов;
  • наличии предрасположенности к подобным проблемам на генетическом уровне;
  • нарушениях работы иммунной системы;
  • перекрестной аллергии.

Симптомы у ребенка и взрослого

У ребенка симптомы аллергии проявляются ярче, чем у взрослого человека. Обусловлено это тем, что овощ крайне редко вызывает сильные поражения организма. Симптоматика в каждом случае зависит от количества съеденного продукта и восприимчивости организма. Аллергия может проявляться в виде:

  • сильной кожной сыпи, локализующейся на всех участках тела;
  • зуда, усиливающего состояние дискомфорта;
  • раздражения и отека слизистых оболочек глаз и носа;
  • отека ротовой полости и зоны вокруг рта;
  • чихания;
  • кашля;
  • тошноты с рвотой и диареи (значительно реже).

Самая легкая степень заболевания характеризуется признаками ринита, сопровождающегося зудом в носовых ходах и легкими высыпаниями на коже. В тяжелых случаях наносится сильный вред пищеварительной и нервной системе.

В результате сильной отечности горла возможны приступы удушья и даже анафилактический шок. Поэтому крайне важно держать под контролем состояние больного для своевременного оказания ему необходимой помощи.

Лечение

При возникновении реакции у детей следует безотлагательно обратиться к педиатру, так как игнорирование проблемы может привести к непредсказуемым последствиям, чреватым разного рода осложнениями.

Будут обязательно назначены лабораторные исследования, чаще всего крови. Детям, достигшим семилетнего возраста, при необходимости могут назначить и кожные тесты. Взрослым также не стоит затягивать с визитом к (профильному) врачу.

В любом случае самое первое, что необходимо предпринять – это исключить контакт с овощем, особенно прекратить его употребление в пищу. Если в ходе реакции появились местные симптомы во рту и в горле, характерные для перекрестной аллергии, важно удалить c лица остатки аллергена и прополоскать рот.

При пищевой аллергии выведению аллергенов поспособствуют адсорбенты, например, Полифепан, Полисорб, Энтеросгель. Можно выпить и Активированный уголь, если ничего другого нет под рукой.

Врачом обязательно будут прописаны антигистаминные препараты с целью блокировки медиаторов аллергической реакции. Доза антигистамина подбирается с учетом возраста, особенно ребенка. Для лечения могут быть назначены Зиртек, Зодак, Кестин, Тавегил и другие подобные препараты.

При наличии кожных раздражений можно использовать успокаивающие кремы и гели, например, Флуцинар или Фенистил. Если поражения кожи более серьезные, следует подключить гормональную терапию в виде Гидрокортизона, Преднизолона.

Народные средства

Народная медицина в таких случаях рекомендует прием ванночек с отварами лечебных трав, в первую очередь ромашки и календулы. Также в данном случае неплохо подходят и листья малины. Есть рецепты внутреннего употребления отваров. Правда, сначала лучше все-таки проконсультироваться со специалистом по данному вопросу.

В качестве щадящего, но в то же время эффективного средства, популярен раствор мумие (1 г на 1 л теплой воды). Им протирают участки кожи, где замечено появление сыпи, а также употребляют внутрь – по 20-30 г за 15-20 минут до приема пищи.

Профилактические меры

Во избежание появления аллергических реакций малышам следует добавлять в меню свежий овощ только после года. Начинать надо с совсем малых доз, постепенно увеличивая количество. При этом необходимо следить за реакцией маленького организма на новый продукт.

Маринованный или соленый огурец детям желательно пробовать не ранее, чем по достижении трехлетнего возраста. Ребенка лучше кормить грунтовыми сезонными огурцами, а не ранними тепличными.

Гипоаллергенную диету следует строго соблюдать не менее двух месяцев после излечения ребенка. Не стоит забывать о том, что бывает перекрестная реакция на все семейство тыквенных.

У взрослых лечение не обходится без коррекции питания. Нужно напрочь забыть об употреблении огурцов, как в чистом виде, так и в составе блюд. В случае с местами общепита следует тщательно изучать состав еды. Как вариант, придется отказаться и от косметики, содержащей экстракт огурца.

Перекрестная реакция

Не следует забывать о том, что бывает перекрестная реакция на все семейство тыквенных (арбуз, дыня, тыква, кабачки), поэтому при аллергии на эти овощи с большой осторожностью нужно относиться и к огурцам.

Возможна перекрестная реактивность с амброзией, бананом, морковью и сельдереем. Лабораторным путем установлено наличие похожих по многим параметрам молекул в составе этих продуктов. Сходные белки были выявлены и у винограда, а потому не исключено, что при наличии аллергии на него нельзя есть и огурцы.

Не стоит сбрасывать со счетов и тот факт, что риск перекрестных реакций повышается, если в состав вашего рациона включено много продуктов с высокой степенью аллергенности.

В остальных случаях при аллергии можно есть огурцы, если они не вызывают негативных реакций. Овощ относится к гипоаллергенным, поэтому у основной массы пациентов не провоцирует изменения состояния.

Выводы

Аллергия на огурцы возникает редко, и все же надо быть к ней готовым. Для устранения симптомов применяют антигистаминные средства, адсорбенты, препараты наружного действия. Рациональный подход к данной проблеме поможет если не забыть о ней насовсем, то хотя бы избежать частого повторения реакций.

Симптомы аллергии на огурцы

Аллергия на огурцы в большинстве случаев поражает детские организмы, отличающиеся повышенной чувствительностью. В результате у детей могут появляться густые высыпания и расстройство пищеварения.

Аллергия на огурцы является экзотическим заболеванием. Наблюдается оно сравнительно редко, да в и большинстве случаев люди не догадываются о наличии у себя аллергической реакции. Обусловлено это безопасным составом овоща, что приводит лишь к частичным проявлениям негативной реакции.

Чувствительность к огурцам у ребенка может развиться в любом возрасте. В большей мере этому явлению подвержены дети младше 2 лет. Пищеварительный тракт ребенка не достаточно крепкий и любой употребленный продукт может быть воспринят организмом как опасный компонент. Как итог – развитие тяжелой аллергической реакции.

Аллергия на огурец может быть связана с наследственностью и передаваться на генетическом уровне.

Если в семье имеется аллергик, риск развития аналогичной ситуации у ребенка возрастает.

Иногда аллергия связана не с составом самого овоща, а химическими веществами, которыми он был обработан. В этом случае важно идентифицировать причину, которая вызвала нарушение. На этот фактор могла повлиять окружающая среда и бактерии находящиеся на поверхности овоща.

Симптомы аллергии зависят от количества съеденного продукта и восприимчивости организма.

В большинстве случаев клиническая картина следующая:

  1. Густые высыпания на коже, локализующиеся на любых участках тела;
  2. Невыносимый зуд;
  3. Раздражение слизистых оболочек носа и глаз;
  4. Отечность вокруг губ и в ротовой полости;
  5. Кашель;
  6. Чихание.

Нередко симптомы дополняются расстройствами со стороны желудочно-кишечного тракта. Фиксируется тошнота, рвота и диарея. Самая легкая форма протекания аллергической реакции это:

  1. Признаки ринита;
  2. Легкие высыпания на коже;
  3. Зуд в носовых ходах.

Тяжелая форма аллергии наносит вред пищеварительной и нервной системе. Сильная отечность горла влечет риск развития удушья и анафилактического шока. Поэтому важно следить за состоянием человека и в случае ухудшения его самочувствия немедленно вызывать скорую помощь.

Проявление любой формы аллергической реакции у ребенка требует консультации детского терапевта. Осложнение ситуации может наступить настолько быстро, что родители просто не успеют правильно среагировать.

Устранение негативной реакции организма

Человек, страдающий аллергией на огурцы, должен исключить их из своего рациона. Причем употреблять овощ нельзя как в чистом виде, так и в составе любых блюд.

Посещение общепитов, ресторанов и кафе должно сопровождаться тщательным изучением предлагаемой продукции. Если симптомы аллергии на огурцы развиваются после вдыхания аромата овоща, отказаться придется и от косметических средств на его основе.

Следовать аналогичному правилу необходимо при выборе гигиенической продукции и бытовой химии.

Оставлять без лечения негативные проявления со стороны организма – нецелесообразно. Отсутствие помощи подвергает опасности человеческую жизнь.

При развитии выраженной клинической картины необходимо дать человеку антигистаминное средство. Это может быть: Зиртек, Супрастин или Диазолин. Последний медикамент чаще принимается в детском возрасте.

Основным свойством антигистаминных препаратов является устранение негативной симптоматики и восстановление работоспособности организма.

Когда человеку станет легче, придется немного подкорректировать питание. Это необходимо для того чтобы организм восстановился. В противном случае сохраняется вероятность ухудшения ситуации.

После восстановления иммунной системы организма посредством специальных препаратов, может использоваться симптоматическая терапия.

Ее целью является устранение сопутствующих признаков, в частности: кожного зуда, насморка и высыпаний.

Если вы все же любите огурцы и хотите их есть в дальнейшем, а также не обращать внимание на составы блюд в ресторанах, то стоит пропить курс Аллергоникса. Этот препарат не только снимает симптомы, но и устраняет причину заболевания. Отзывы можно найти на , а тут передача «» посвященная этому лекарству.

Перед использованием любого медикамента необходимо проконсультироваться с врачом. Особенно, если лечение требуется маленькому ребенку. Эксперименты с медикаментами несут риск осложнения ситуации. Правильно подобранный курс лечения позволит уменьшить негативное влияние огурцов на организм и возможно в дальнейшем позволит употреблять их без вреда для здоровья.

Вас мучает чихание, кашель, зуд, высыпания и покраснения кожи, а может проявления аллергии у Вас еще более серьезные. А изоляция аллергена неприятная или вовсе невозможна.

К тому же, аллергия приводит к таким заболеваниям как астма, крапивница, дерматит. И рекомендованные лекарства почему-то не эффективны в Вашем случае и никак не борются с причиной…

Рекомендуем прочитать в наших блогах историю Анны Кузнецовой, как она избавилась от аллергии когда врачи поставили на ней жирный крест… Читать статью >>

Огурец — друг или враг аллергика

Свежие овощи редко являются причиной аллергии. Тем более, что 80% состава огурца – это вода. Оставшиеся 20% составляют витамин С и фолиевая кислота. Казалось бы, не может быть продукта менее аллергенного. Однако, пищевая аллергия на свежие и соленые огурцы тоже может быть.

Причины реакции

Ввиду того, что этот продукт считаются неаллергенным, при возникновении реакции, люди не сразу понимают, какой продукт вызвал аллергию. Чаще всего этот овощ приобретают в магазинах или на рынках. Поэтому с уверенностью сказать, в каких условиях его выращивали, сложно.

Поставщики для увеличения срока хранения и сохранения товарного вида подкармливают огурцы различными химикатами. Именно они могут стать виновниками возникновения пищевой аллергии у человека. Во избежание появления плесени на овощах зачастую производители покрывают их восковой пленкой.

Это не запрещено, и признано абсолютно безопасным, но может вызвать пищевую аллергию.

Также часто болезнь возникает у работников сельскохозяйственной отрасли. Это происходит в сезон цветения. Появляется реакция организма на пыльцу. Длительное пребывание в теплицах или в магазинах рядом с плодами или стеблями овоща тоже может спровоцировать появление аллергической реакции.

Аллергия на огурцы у ребенка появляется чаще в младшем возрасте. Всё потому, что они – тяжелый продукт для переваривания. Детям до года не рекомендуется давать их даже в свежем виде, тем более соленые или маринованные. Если у одного из родителей есть непереносимость этого продукта, то вероятность возникновения ее у ребенка увеличивается.

У взрослых же пищевая аллергия на огурец появляется при индивидуальной непереносимости веществ, входящих в его состав. Это случается довольно редко.

Если проявилась непереносимость на соленые огурцы, то вполне возможно, что организм реагирует вовсе не на овощ, а на специи и добавки, используемые при приготовлении.

Непереносимость также может возникнуть при нарушении работы иммунной системы.

Её могут вызывают:

  1. Плод (свежий, соленый, маринованный).
  2. Косметические средства, в основе которых есть этот овощ (крема, маски, лосьоны).
  3. Ботва огурцов, пыльца.

Проявления аллергии

Проявление симптомов аллергии зависит от количества употребленного продукта и восприимчивости организма.

Чаще всего негативная реакция проявляется лишь частично, ввиду того, что состав овоща почти полностью безопасен. Однако, при проявлении первых симптомов не стоит игнорировать реакцию организма.

Необходимо незамедлительно обратиться к врачу, чтобы избежать анафилактического шока и отека Квинке.

Наиболее часто непереносимость возникает в период с августа по сентябрь. В это время происходит созревание плодов.

  • крапивница;
  • припухлость губ, языка и гортани;
  • сильнейший зуд;
  • тошнота и рвота;
  • диарея;
  • стоматит;
  • покраснения вокруг рта;
  • першение в горле;
  • конъюнктивит.

Всегда следует помнить, что пищевая аллергия, даже если она проходит в легкой форме, может привести к летальному исходу. При первых же ее проявлениях нужно обратиться к врачу.

У тех, кто профессионально занимается выращиванием этих овощей в теплице может проявиться профессиональная аллергия, которая вызывается паутинными клещами, живущими на этом растении. Она перерастает в профессиональную астму и ринит. Также часто встречается аллергия на огуречные листья покраснением на коже, жжением и зудом.

Самое первое, что нужно сделать – это исключить продукт из рациона. Если аллергия появилась после использования косметики на основе огурцов, то перестать ею пользоваться.

Если реакция проходит в легкой форме, то скорее всего после отказа от овоща, она пройдет очень скоро.

При проявлениях аллергии во рту (например, припухлостью губ и языка) следует прополоскать рот чистой водой. Также полезным будет применение энтеросорбентов (Полисорб, Энтеросгель).

Однако, при возникновении более серьезных симптомов необходимо принять антигистаминный препарат. Это препараты, которые блокируют гистамин в организме. Именно гистамин может вызвать отёки слизистых, зуд. К антигистаминным препаратам относятся Диазолин, Зиртек, Супрастин, Тавегил.

Для борьбы с зудом и высыпаниями можно воспользоваться мазями, которые предназначены для ослабления этих неприятных симптомов: Акридерм, Флуцинар. При возникновении аллергического ринита помогут Виброцил, Називин.

Перед применением необходимо проконсультироваться с врачом, так как имеются противопоказания.

Если после отказа от овоща и применения лекарственных средств состояние аллергика не улучшилось, то врач назначает гормональные препараты. Не стоит приобретать подобные лекарственные средства самостоятельно. Их принимают лишь по назначению врача.

Запрещенные продукты при аллергии на огурцы

При возникновении аллергии на определенный продукт может возникнуть перекрестная реакция. Она представляет следующее: у человека имеется установленная непереносимость какого-либо продукта, но у него проявляются похожие симптомы и при употреблении других продуктов.

При установленной непереносимости этого продукта бывает реакция на:

Употребляя термически обработанные продукты риск появления аллергии заметно снижается. Всё потому, что профилин, основной аллерген, содержащийся в огурцах, разрушается при повышении температуры.

Также в этом овоще содержаться салицилаты, которые встречаются во многих продуктах (чай, кожица фруктов, мед, лекарствах и косметике). Эти вещества, накапливаясь в организме, могут вызвать реакцию, которая по симптоматике похожа на аллергию. Такая реакция называется непереносимостью салицилатов.

Огурцы в детском питании

Педиатры выступают против употребления огурцов в грудном возрасте. Пищеварительная система еще только формируется. Поэтому аллергия на огурец у грудничка совсем не редкость.

Также не рекомендуется употреблять в пищу огурцы и маме до достижения ребенком трехмесячного возраста, если она кормит грудью. Это может привести к повышенному газообразованию и коликам. Маринованные и солёные овощи не стоит принимать в пищу из-за добавленных при приготовлении специй.

Вводить огурцы в рацион ребенка советуют после года. Их предварительно очищают от кожуры и дают небольшими порциями.

Нельзя давать огурцы детям, если у малыша есть болезни почек и пищеварения и ребенку еще нет 1 года.

Солёные и маринованные огурцы не дают первые 2-3 года жизни. Хотя детям они очень нравятся. При введении в рацион этих овощей растет риск появления аллергической реакции. А некоторые педиатры советуют не давать такие продукты и вовсе до 5 лет.

При введении в рацион овоща необходимо следить за реакцией детского организма на него. Если после употребления овоща у ребенка появились симптомы непереносимость огурца, то следует незамедлительно прекратить его употребление и посетить врача. У детей непереносимость проходит в более тяжелой форме. У детей аллергическая реакция на огурцы проявляется следующими симптомами:

Некоторые симптомы похожи на расстройство желудка, поэтому родители не всегда понимают, что это аллергия на огурцы. Не стоит игнорировать клинические симптомы. Нужно обратиться к врачу для того, чтобы он выписал лечение, подходящее ребенку.

Первый раз ребенку нужно дать маленький кусочек овоща. Если же проявлений аллергии нет, то можно увеличить порцию.

Огурцы малышам чаще дают целиком или измельчают с помощью терки. Также можно готовить малютке различные салатики с этим овощем. Распространенный вариант салата, где смешивают этот овощ и помидоры, малышам давать не стоит. Он оказывает большую нагрузку на пищеварение.

Как выбрать овощ, чтобы минимизировать риск аллергии и отравлений

Огурцы продают на прилавках магазинов круглый год. Но чтобы избежать аллергической реакции на этот продукт следует отдавать предпочтение проверенным овощам с ферм или выращенным в домашних условиях, так как никогда неизвестно, в каких условиях выращен овощ из магазина.

Если приобрести или вырастить свои овощи нет возможности, то необходимо проверять плоды в магазинах. Окраска кожуры должна быть ярко-зеленой. Не допускаются потемнения или пожелтения. Также на овощах должны отсутствовать трещины, пятна и помятости.

Не стоит покупать овощи, которые уже перезрели – пользы от них мало.

Перед тем, как использовать огурцы в пищу необходимо их тщательно помыть, чтобы удалить химические вещества с их кожуры.

Рекомендуем другие статьи по теме

Аллергия на огурцы у детей и взрослых – часто виновата пыльца

Пищевая аллергия в современном мире становится все более распространенным явлением. Многие люди замечают у себя гиперчувствительность к самым различным веществам и продуктам питания. Сегодняшняя тема — аллергия на огурцы. Эти овощи, хотя изначально и считаются гипоаллергенными, также могут спровоцировать аллергическую реакцию.

Аллергию могут вызвать:

  • свежий огурец;
  • маринованные, соленые, малосольные;
  • косметические средства;
  • лекарственные средства;
  • стебель, листья, пыльца.

Написанное ниже распространяется на все сорта огурцов.

Может ли быть аллергия на огурцы?

Аллергия — это некорректная реакция иммунной системы, при контакте с тем или иным веществом. Результатом является высвобождение большого количества гистамина и некоторых других БАВ (биологические активные вещества), которые в свою очередь приводят к развитию симптомов аллергической реакции.

Аллергия на огурцы может быть вызвана следующими причинами:

  • Непереносимость веществ, которые содержит овощ (причем, это может быть аллергия на домашние или тепличные огурцы, с равной вероятностью);
  • Контактная аллергия на листья и стебли огурцов;
  • Химические вещества, которыми обрабатывают плоды, удобрения;
  • Если аллергия возникает на соленые или маринованные огурцы — это может быть реакция как на сам овощ, так и на специи, которые применяются при консервировании. По этой же причине проявляется и аллергия на малосольные огурцы.
  • Иногда перед отправкой на продажу овощи покрывают тонкой восковой пленкой. Это помогает удержать влагу и противостоять росту плесени в процессе доставки. Несмотря на то, что такое покрытие признано безопасным, оно может вызвать реакцию у гиперчувствительных людей.

Вероятность проявления аллергической реакции повышается, если:

  • хотя бы один из родителей страдает от аллергических реакций, риск возникновения аллергии на огурцы у ребенка возрастает;
  • вы работаете в теплице или продуктовом магазине и долгое время контактируете с огурцами.

Овощи мы можем встретить в магазинах в течение всего года, но никогда не будет точно известно, в каких условиях они были выращены. Вполне возможно отравление нитратами в огурцах, оно проявляется следующими симптомами:

  • Тошнота, диарея, понос, боль в животе;
  • Возможно повышение температуры.

Особому риску подвергаются дети младшего возраста.

Огурцы также относятся к пищевым продуктам, содержащим салицилаты. (Эти химические вещества обнаружены во многих пищевых продуктах, включая фруктовую кожуру, чай, специи, мед, имбирь и некоторые напитки. Они также входят в состав аспирина, других лекарственных и косметических средств.)

Салицилаты регулярно поступают в наш организм и накапливаются в нем. У некоторых людей при превышении их определенной дозы может развиться реакция, похожая на аллергическую. Она называется непереносимостью салицилатов и отличается от гиперчувствительности.

Люди с непереносимостью в состоянии усваивать небольшое количество салицилатов, но будут испытывать симптомы после чрезмерного воздействия:

  • зуд, кожные высыпания — крапивница, экзема;
  • боль в желудке, тошнота, рвота, вздутие;
  • астма;
  • головные боли, мигрень;
  • отеки;
  • энурез;
  • другие, вплоть до анафилактического шока.

Аллергены

Был охарактеризован следующий аллерген, который и является основным:

Неохарактеризованные:

Аллергия на огурцы

На сегодняшний день огромная масса людей страдает от аллергических реакций на тот или иной предмет или продукт. К сожалению, с каждым днем уровень и количество аллергенов в несколько раз увеличивается. Чаще всего в их роли выступают различные травы. Но нередко аллергия может развиться на всем привычные овощи и фрукты.

Аллерген в составе огурцов

Весьма необычный факт открыли для себя доктора, когда узнали о ряде аллергических реакций у людей на такой овощ, как огурец. Казалось бы, что в нем может быть такого, чтобы употребление овоща приводило к данным последствиях. После определенных исследований, ученым удалось вывести причину аллергических реакций человека на огурцы.

Все дело в том, что в данном овоще находится огромное количество воды, с содержанием в ней кальция, витамина С, фолиевой кислоты. Но это не несет опасности для жизни человека. Аллергию вызывают антитела иммуноглобулина Е. Именно они попадают в огурцы, когда путает тех с обычной пыльцой.

Данная неприятность может произойти не только с огурцами, но и с овощами рода тыквы, кабачков, а также арбуза и дыни.

Симптомы наличия аллергии на огурцы

Аллергическая реакция на огурцы у людей обычно протекает определенными сезонами. Таким образом, данный недуг может подстерегать человека в период конца лета и начала осени (август-сентябрь). В это время у аллергика наблюдается частый насморк, чихание. Могут начать слезиться глаза. По телу проходит зуд. Последний симптом наблюдается реже всего.

Наличие аллергической реакции у человека на огурцы, можно определить по внешнему виду человека. Помимо вышеперечисленных симптомов, возможно появление отечности ротовой полости, опухлость языка. Аллергик может страдать от зуда на небе, языке и деснах. Также не исключается возникновение сыпи и покраснений.

Стоит заметить, что данные симптомы наблюдаются не только при аллергии на огурцы. Такие признаки могут рассказать и о сильной чувствительности на другие продукты, особенно овощи.

Тяжелое протекание аллергической реакции на огурцы

Очень часто человек страдает от больших осложнений на свой организм после аллергии на огурцы. Чувствительные люди к данному продукту могут испытывать сильную тошноту, нередко доходящую до рвоты, понос, головокружения.

Также аллергик может испытывать затруднительное дыхание, невозможность совершить глубокий вдох. При неоказании помощи пострадавшему, у того случается анафилактический шок, который очень часто приводит к летательному исходу.

Ведь в следствии его, у человека перекрываются отеками дыхательные пути и горло.

Лечение и профилактические меры при аллергических реакциях на огурцы

Никогда не рекомендуется оставлять без лечения любые аллергические реакции. Ведь в конечном итоге, они могут привести к более серьезным последствиям.

Первое, что следует сделать аллергику, на это исключить данный продукт из своего рациона питания. Ему стоит избегать любые блюда с использованием огурцов.

Также можно попробовать принимать специальные медикаменты, которые значительно уменьшают действие аллергена на организм человека. В любом случае, перед тем, как начать принимать тот или иной медицинский препарат, обязательно требуется проконсультироваться с доктором, сделать ряд важных анализов, провести исследование.

Только полный курс лечения аллергии на огурцы tпоможет избавиться или существенно уменьшить проявление аллергический реакций организма на прем огурцов. Кстати, также стоит избегать запахов данного овоща, чтобы не спровоцировать обострение недуга.

Рекомендуем также:

Аллергия на огурцы: причины, симптомы, диагностика и лечение, какие продукты запрещены

Аллергическая реакция на огурцы довольно редкое явление, чаще всего ее диагностируют у грудничков и малышей, не достигших трехлетнего возраста. Именно в это время выясняется, что у ребенка развивается непереносимость на хрустящий овощ. Аллергия на огурцы, только что собранные с грядки, является медицинской загадкой, ведь овощ в основном состоит из воды.

Пищевая аллергия на фрукты и овощи насыщенных цветов (красный, фиолетовый, оранжевый) — распространенное явление, именно поэтому молодые мамы с опаской вводят их в первый прикорм новорожденного, тогда как зеленый огурчик не считается аллергичной пищей, но и этот овощ может вызвать серьезные последствия для чувствительного организма взрослого и ребенка.

Какие огурцы вызывают аллергическую реакцию

  1. Свежие овощи способны спровоцировать пищевую непереносимость в том случае, если у человека значительно повышена индивидуальная чувствительность к ним или при выращивании и хранении были использованы удобрения и химикаты.

Соленые и маринованные огурчики могут вызвать патологическую реакцию из-за большого количества специй, приправ, уксуса и соли, содержащихся в маринаде.

  • Ранние овощи, выращенные в теплицах, способны вызвать аллергию из-за удобрений, которые применялись для усиленного роста.
  • Причины развития аллергии на огурцы

    Аллергия на огурцы у ребенка может развиться из-за нескольких причин. Нужно понимать, что аллергия на свежий огурец часто бывает спровоцирована не веществами, содержащимися в овоще, а удобрениями и пестицидами, которыми обрабатывали огурчики в период роста и созревания. Детская иммунная система отличается повышенной чувствительностью, следовательно, быстрее реагирует на аллерген.

    Аллергическая реакция может носить перекрестный характер (возникает у человека, склонного к аллергии на пыльцу кабачка или тыквы). В таком случае период цветения огурцов может спровоцировать аллергические симптомы.

    Факторы, влияющие на возникновение пищевой непереносимости овоща, следующие:

    • наследственность, реакция развивается в том случае, если один из родителей страдал аллергией;
    • заболевания внутренних органов, в этом случае пищевая непереносимость возникает во взрослом возрасте;
    • химикаты и удобрения, которые могут попасть в огурцы при выращивании и хранении;
    • перекрестная аллергия;
    • слабый иммунитет.

    Аллергия же на соленые огурцы возникает в основном не на сам овощ, а на приправы и специи, которые содержатся в маринаде или огуречном рассоле.

    Аллергические реакции на овощ носят сезонный характер чаще диагностируются в конце лета и в начале осени

    Характерные симптомы

    Характерными признаками аллергической реакции на огурец являются симптомы, не свойственные пищевой аллергии. В основном непереносимость огурцов проявляется в виде аллергического насморка. В случае если реакция спровоцирована химикатами в свежих огурчиках или приправами в банке с солеными огурцами, симптомы могут быть самыми разнообразными.

    Аллергия на огурцы симптомы у взрослых:

    • аллергический ринит, сопровождающийся частым чиханием, выделением слизи из носовых проходов;
    • отечность лица;
    • слезотечение, отечность глаз;
    • отек слизистой, зуд и жжение в ротовой полости;
    • появление сильного удушливого кашля;
    • головокружение;
    • рвотные позывы, тошнота, диарея (редко);
    • высыпания на кожных покровах (крайне редко).

    Признаки непереносимости огурчиков у маленьких детей следующие:

    • кожная сыпь красного цвета на лице и теле;
    • появление сильного зуда на коже и слизистой;
    • появление отечности возле губ, во рту;
    • беспрерывное чихание, выделение слизи из носа.

    Такая симптоматика у малышей часто сопровождается расстройством пищеварительной системы (рвота, понос).

    При тяжелой форме аллергической реакции на овощ существует риск развития анафилактического шока, который вызывает отек слизистой в горле. Сильный отек горла приводит к появлению удушья, что и вызывает анафилактический шок.

    Диагностика и лечение

    Для диагностирования заболевания нужно проконсультироваться у аллерголога. Способы обнаружения аллергена одинаковы для взрослых людей и малышей. Врач назначает:

    • анализ крови на наличие иммуноглобулинов Е;
    • провокационные тесты на выявление конкретного аллергена;
    • кожные пробы.

    Лечение пищевой непереносимости овоща проводится комплексно. Первоначально следует устранить из питания аллергика все блюда, в которых присутствуют огурцы.

    Врач, на основании полученных диагностических данных, предложит специальную диету, которую нужно соблюдать в период обострения заболевания.

    На это время из питания пациента исключается не только аллерген, но и все жирные, острые, копченые блюда, сладости и экзотические фрукты.

    Применяются препараты, снимающие сопутствующую симптоматику:

    • сосудорасширяющие капли для снятия отечности, спрей в нос для устранения симптоматики: Авамис;
    • глазные капли для устранения отеков и покраснения: Дексаметазон;
    • мази и гели для снятия кожных проявлений: Локоид, Акридерм, Синафлан;
    • гормональные средства для быстрого устранения симптомов: Гидрокортизон, Преднизолон.

    Часто врач назначает прием адсорбирующих лекарств и препаратов, повышающих иммунитет.

    Не лишним будет использование рецептов народной медицины, многие травяные сборы способны облегчить состояние больного, снять неприятную симптоматику. Отвары на основе календулы, аптечной ромашки или малиновых листьев способны помочь в лечении аллергии.

    Какие продукты не рекомендуется употреблять при аллергии на огурцы

    Существует ряд продуктов, которые не рекомендуется употреблять в том случае, если диагностирована пищевая непереносимость на овощ, среди них:

    • некоторые виды ягод: черешня, вишня, абрикосы, сливы, персики;
    • фрукты: красные яблоки, ананасы, лимоны, киви, грейпфруты, груши;
    • овощи: помидоры, морковь, чеснок, лук;
    • пряные травы: укроп, сельдерей, кориандр, тмин;
    • приправы: черный перец, красный жгучий перец;
    • орехи: фундук, миндаль, кешью.

    Как избежать развития негативной реакции

    Чтобы избежать повторной негативной реакции на овощ, следует придерживаться определенных правил:

    1. Исключить из рациона питания все блюда, содержащие аллерген (салаты, овощные рагу).
    2. Придерживаться определенной диеты, которую назначил врач.
    3. Стараться не употреблять в пищу продукты, способные спровоцировать пищевую непереносимость на огурчики (список приведен выше).
    4. С осторожностью пользоваться косметикой и средствами по уходу за кожей, в составе которых есть производные огурца.
    5. Не использовать свежие огурчики для изготовления домашних масок для лица, не протирать огуречным соком кожу лица.

    Выяснив, может ли у ребенка быть аллергия на огурцы, нужно соблюдать некоторые правила употребления вкусных овощей:

    • в меню малыша свежие огурчики вводятся не ранее годовалого возраста, овощи не только способны спровоцировать аллергические реакции, но и усиливают повышенное газообразование;
    • огурчик нужно очистить от кожицы, измельчить на терке, начинать знакомство с новым овощем следует с небольшого количества, внимательно наблюдая за реакцией организма.
    • соленые, малосольные и маринованные овощи не стоит давать малышу, младше трех лет, специи, уксус и большое количество соли не слишком полезны для детского организма.

    Аллергия и все о ней

    Аллергия на огурцы

    Многие годы безуспешно боретесь с АЛЛЕРГИЕЙ?

    Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить аллергию просто принимая каждый день.

    Современный человек постоянно страдает от пищевых аллергий, которые вызваны болезненной чувствительностью на некоторые продукты питания и их отдельные компоненты. Это связанно со сбоями работы иммунной системы, которая ошибочно считает их опасными для жизни и здоровья человека. Именно поэтому все чаще можно встретить людей с аллергией на овощи и фрукты, которые еще совсем недавно считались абсолютно безопасными. Среди диагнозов все чаще можно встретить совсем экзотический до недавнего времени – аллергия на огурцы, овощ, считавшийся до недавнего времени абсолютно нейтральным.

    Популярность огурцов обусловлена их пользой

    Как известно, огурец не только вкусен, но и очень полезен. Он содержит огромное количество незаменимых питательных веществ и витаминов, которые легко усваиваются организмом. Это полезные соединения азота, уникальные органические кислоты, глюкоза, соединения, ощелачивающие организм, витамины А, С, В, РР. В огурце содержатся нужные организму микроэлементы, такие как калий и магний, железо и фосфор. Но главным «богатством» огурца является вода, которая в нем содержится.

    Как показали исследования, этот овощ более, чем на 96% состоит из воды. Причем, все соли и микроэлементы растворены в ней в такой концентрации, что очень легко усваиваются организмом. То есть, в огурце содержится своего рода природный физраствор, благотворно влияющий на работу всех органов.

    Люди, регулярно употребляющие в пищу огурцы, смогут нормализовать показатели давления, причем как низкого, так и высокого, вывести лишнюю воду или пополнить ее недостаток в организме. Он помогает людям, испытывающим проблемы со щитовидной железой. Благодаря щелочной реакции он понижает кислотность в желудке, снижая вероятность появления язвы, выводит холестерин, улучшает усваивание полезных веществ, которые поступают в организм с другими продуктами.

    Очень важно, что одинаково полезны огурцы, выросшие в теплице и на открытом грунте, поэтому люди, не испытывающие аллергической реакции на этот овощ, могут круглый год лакомиться ними, не опасаясь банально отравиться. Считается, что наиболее вкусны и полезны огурцы, размер которых не превышает 7 см.

    Как определить аллергию на огурцы и что нужно делать

    Но совсем недавно стало известно, что даже такой полезный овощ как огурец имеет свою группу риска – людей, у которых он вызывает аллергическую реакцию. Как показали исследования, он способен заставить их организм активно копировать антитела иммуноглобулина Е, которые являются ответом на непереносимость пыльцы огурца. Нужно отметить, что подобная аллергическая реакция характерна не только для огурца, но и других родственных овощей, таких как тыква, кабачок, бахчевые культуры.

    Как подозревают медики, одной из причин увеличения случаев подобных аллергий является интенсивная обработка насаждений самыми разными химическими препаратами, призванные уничтожить вредителей и повысить урожайность. Именно поэтому необходимо быть осторожными и не покупать овощи в незнакомцев, особенно в неприспособленных для этого местах.

    Аллергическая реакция на огурцы чаще всего проявляется в раздражении дыхательных путей. Человек начинает кашлять и чихать, появляется насморк. В более тяжелых случаях на кожных покровах проявляются сыпь и зуд, отекает слизистая оболочка ротовой полости, может опухнуть горло и язык. Чаще всего аллергические реакции на огурец проявляются в определенное время года с августа по сентябрь.

    У людей склонных к аллергии в острой стадии может проявляться тошнота, и даже рвота, наблюдается головокружение, все это сопровождается диареей, возможны проблемы с дыханием. В особо тяжелых случаях развивается анафилактический шок, угрожающий жизни человека.

    Единственной гарантией того, что симптомы не проявятся вновь, является полное исключение огурца и блюд из него их рациона. В острой фазе необходим прием антигистаминных препаратов, которые остановят развитие аллергической реакции. Люди, страдающие от подобной реакции на огурец должны наблюдаться у аллерголога. Он назначит курс лечения, который позволит значительно снизить воздействие аллергенов на организм.

    Супрастин: инструкция по применению, цена, отзывы

    Как справиться с аллергией на морепродукты?

    Злаковые продукты и аллергия

    НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

    Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

    Аллергия на огурцы — редко, но вполне возможно

    Пищевая аллергия в современном мире становится все более распространенным явлением. Многие люди замечают у себя гиперчувствительность к самым различным веществам и продуктам питания. Сегодняшняя тема — аллергия на огурцы. Эти овощи, хотя изначально и считаются гипоаллергенными, также могут спровоцировать аллергическую реакцию.

    Аллергию могут вызвать:

    • свежий огурец;
    • маринованные, соленые, малосольные;
    • косметические средства;
    • лекарственные средства;
    • стебель, листья, пыльца.

    Написанное ниже распространяется на все сорта огурцов.

    • Непереносимость веществ, которые содержит овощ (причем, это может быть аллергия на домашние или тепличные огурцы, с равной вероятностью);
    • Контактная аллергия на листья и стебли огурцов;
    • Химические вещества, которыми обрабатывают плоды, удобрения;
    • Если аллергия возникает на соленые или маринованные огурцы — это может быть реакция как на сам овощ, так и на специи, которые применяются при консервировании. По этой же причине проявляется и аллергия на малосольные огурцы.
    • Иногда перед отправкой на продажу овощи покрывают тонкой восковой пленкой. Это помогает удержать влагу и противостоять росту плесени в процессе доставки. Несмотря на то, что такое покрытие признано безопасным, оно может вызвать реакцию у гиперчувствительных людей.

    Вероятность проявления аллергической реакции повышается, если:

    • хотя бы один из родителей страдает от аллергических реакций, риск возникновения аллергии на огурцы у ребенка возрастает;
    • вы работаете в теплице или продуктовом магазине и долгое время контактируете с огурцами.

    Овощи мы можем встретить в магазинах в течение всего года, но никогда не будет точно известно, в каких условиях они были выращены. Вполне возможно отравление нитратами в огурцах, оно проявляется следующими симптомами:

    • Тошнота, диарея, понос, боль в животе;
    • Возможно повышение температуры.

    Особому риску подвергаются дети младшего возраста.

    Огурцы также относятся к пищевым продуктам, содержащим салицилаты. (Эти химические вещества обнаружены во многих пищевых продуктах, включая фруктовую кожуру, чай, специи, мед, имбирь и некоторые напитки. Они также входят в состав аспирина, других лекарственных и косметических средств.)

    Салицилаты регулярно поступают в наш организм и накапливаются в нем. У некоторых людей при превышении их определенной дозы может развиться реакция, похожая на аллергическую. Она называется непереносимостью салицилатов и отличается от гиперчувствительности.

    Люди с непереносимостью в состоянии усваивать небольшое количество салицилатов, но будут испытывать симптомы после чрезмерного воздействия:

    • зуд, кожные высыпания — крапивница, экзема;
    • боль в желудке, тошнота, рвота, вздутие;
    • астма;
    • головные боли, мигрень;
    • отеки;
    • энурез;
    • другие, вплоть до анафилактического шока.

    Аллергены

    • Cuc s 2 — профилин.
    Неохарактеризованные:

    Фото: Прикосновение к листьям огурца в некоторых случаях может вызвать контактную аллергию

    Хитиназы были обнаружены в ксилемном соке (ксилема — проводящая ткань растений) стеблей огурца. Возможности перекрестной реактивности хитиназы пока не изучены. Листья растения могут содержать хитиназу после перенесенных растением инфекций.

    Кроме того, после перенесенного растением стресса, в огурце образовывается патогенез-связанный белок бета-1,3-глюконаза. Он является перекрестным аллергеном, но пока не доказано его клиническое значение.

    После лечения мучнистой росы фунгицидами в листьях растения образуются фитоалексины, вызывающие контактную аллергию у людей с гиперчувствительностью.

    Перекрестная аллергия

    Эта аллергическая реакция возникает при схожести аллергенов между собой (гомологичности).

    В первую очередь следует ожидать перекрестную реактивность между отдельными представителями рода Огурец, а также в определенной степени среди членов семейства Тыквенные.

    Аллергены
    Семейство Тыквенные Арбузы, дыня, тыква (и семена тыквы), кабачки, цуккини
    Цветущие растения Амброзия, береза
    Другие Бананы, сельдерей, морковь, семена подсолнечника, латекс

    Симптомы аллергии на огурцы

    Фото: Отек губы — распространенный симптом местной аллергической реакции на огурец

    Самой распространенной реакцией на употребление свежего огурца является синдром оральной аллергии. Чаще всего он связан с перекрестной реакцией на пыльцу амброзии и других растений и проявляется местными симптомами:

    • зуд, раздражение во рту;
    • отек губ, языка, горла;
    • стоматит;
    • першение в горле;
    • красная сыпь вокруг рта.

    Ответственным за данную реакцию является белок профилин. Он легко разрушается при повышении температуры, поэтому приготовление продуктов, как правило, снимает угрозу возникновения аллергии.

    Справиться с местными симптомами в данном случае довольно просто — они исчезнут в течение часа после устранения контакта с аллергеном.

    Прополоскайте рот, выпейте свежей воды и умойтесь.

    Кожные реакции

    Контакт с кожурой огурцов, их мякотью, стеблем и листьями может вызвать раздражение на руках, зуд, шелушение, крапивницу.

    Возможной причиной такой реакции является образование большого количества фитоалексинов в листьях после обработки растений фугинцидами.

    Другие возможные симптомы

    Фото: Покраснение глаз и слезотечение как проявления аллергической реакции

    Возможны и следующие симптомы:

    • слезотечение, конъюктивит;
    • чихание;
    • насморк;
    • боли в животе, диарея;
    • тошнота, понос;

    Тяжелые реакции

    Анафилактический шок и отек Квинке после употребления огурца — редкое явление, но, тем не менее, такие случаи были зафиксированы.

    Особенно стоит опасаться людям с аллергией на латекс.

    Профессиональная аллергия

    У работников теплиц может проявиться профессиональная аллергия, вызванная паутинными клещами Tetranychus, которые живут на растениях.

    Чаще всего это будет:

    • профессиональная астма;
    • профессиональный ринит.

    Огурцы и детское питание

    Большинство педиатров советуют вводить свежий огурец в меню ребенка после годовалого возраста. Что касается маринованных и соленых овощей — их советуют не давать ребенку до 2-3 лет. Уксус и соль, которые применяются при мариновании и засолке, — не самые полезные продукты для малышей.

    Перед тем как дать огурец ребенку, его очищают от кожицы и натирают на терке. Начинают с маленького кусочка, при этом следят за реакцией ребенка на новый продукт. Если появились сыпь или проблемы с пищеварением, лучше подождать с введением данного овоща в прикорм.

    С взрослением младенца, огурцы можно давать в виде салатов, заправленных растительным маслом или сметаной (например, смешанный со сваренным вкрутую яйцом).

    А сочетание огурца с помидорами и редисом — не для детского желудка (такой салат может вызвать боли в животе и повышенное газообразование).

    Как правильно выбрать огурцы для детского питания

    Лучше всего подходит для детского питания огурец грунтового сорта. Желательно, чтобы окраска кожицы была ярко-зеленой. Наличие пятен, помятостей или трещин — сигналы к тому, что такие овощи покупать нельзя. Перезрелые овощи для детского питания также непригодны.

    Покупать огурцы для питания ребенка желательно только в сезон (июнь-июль). Ранние привозные овощи обрабатываются для лучшей сохранности веществами, которые могут ребенку только навредить. Идеальный вариант — огурцы, которые выращены на собственном огороде, без минеральных удобрений.

    Аллергия на огурцы у ребенка

    Фото: Сыпь на лице грудного ребенка как признак пищевой аллергии на огурец

    Аллергическая реакция у маленьких детей проявляется чаще, чем у взрослых. В основном она связана с незрелостью пищеварительной системы.

    • зуд во рту, отек губ и языка;
    • шелушение, сыпь;
    • диарея, тошнота, боли в животе, повышенное газообразование.

    Для лечения реакции у детей используются антигистаминные средства в форме сиропов или капель: Зиртек, Тавегил, Супрастин, Эриус, Кларитин. Перед приемом обязательно проконсультируйтесь с врачом.

    Лечение и профилактика

    Если реакция проявилась местными симптомами во рту и горле (это характерно для перекрестной аллергии), удалите с губ остатки аллергена, прополоскайте рот.

    При пищевой аллергии на огурцы следует в первую очередь принять адсорбент: Полифепан, Полисорб, Энтеросгель или, на крайний случай, активированный уголь. Это поможет вывести аллергены из организма.

    Положительный эффект окажет применение следующих антигистаминных средств:

    Справиться с сыпью и зудом помогут мази, крема и гели, например, Фенистил гель, Акридерм, Флуцинар.

    Убрать симптомы насморка и заложенности носа помогут капли: Виброцил, Назвивин, Визин.

    Профилактика

    Самый эффективный способ избежать аллергии на огурцы — полностью исключить их из рациона. В любом виде. В том числе, забыть о блюдах, которые так или иначе содержат овощ.

    Если у вас гиперчувствительность к огурцам связана с перекрестной реакцией на пыльцу, данные овощи вполне можно употреблять после термообработки.

    Аллергия на огурцы: причины, симптомы, лечение

    Пищевая аллергия в современном мире становится все более распространенным явлением. Многие люди замечают у себя гиперчувствительность к самым различным веществам и продуктам питания. Сегодняшняя тема — аллергия на огурцы. Эти овощи, хотя изначально и считаются гипоаллергенными, также могут спровоцировать аллергическую реакцию.

    Аллергию могут вызвать:

    • свежий огурец;
    • маринованные, соленые, малосольные;
    • косметические средства;
    • лекарственные средства;
    • стебель, листья, пыльца.

    Написанное ниже распространяется на все сорта огурцов.

    Может ли быть аллергия на огурцы?

    Аллергия — это некорректная реакция иммунной системы, при контакте с тем или иным веществом. Результатом является высвобождение большого количества гистамина и некоторых других БАВ (биологические активные вещества), которые в свою очередь приводят к развитию симптомов аллергической реакции.

    Аллергия на огурцы может быть вызвана следующими причинами:

    • Непереносимость веществ, которые содержит овощ (причем, это может быть аллергия на домашние или тепличные огурцы, с равной вероятностью);
    • Контактная аллергия на листья и стебли огурцов;
    • Химические вещества, которыми обрабатывают плоды, удобрения;
    • Если аллергия возникает на соленые или маринованные огурцы — это может быть реакция как на сам овощ, так и на специи, которые применяются при консервировании. По этой же причине проявляется и аллергия на малосольные огурцы.
    • Иногда перед отправкой на продажу овощи покрывают тонкой восковой пленкой. Это помогает удержать влагу и противостоять росту плесени в процессе доставки. Несмотря на то, что такое покрытие признано безопасным, оно может вызвать реакцию у гиперчувствительных людей.

    Вероятность проявления аллергической реакции повышается, если:

    • хотя бы один из родителей страдает от аллергических реакций, риск возникновения аллергии на огурцы у ребенка возрастает;
    • вы работаете в теплице или продуктовом магазине и долгое время контактируете с огурцами.

    Овощи мы можем встретить в магазинах в течение всего года, но никогда не будет точно известно, в каких условиях они были выращены. Вполне возможно отравление нитратами в огурцах, оно проявляется следующими симптомами:

    • Тошнота, диарея, понос, боль в животе;
    • Возможно повышение температуры.

    Особому риску подвергаются дети младшего возраста.

    Огурцы также относятся к пищевым продуктам, содержащим салицилаты. (Эти химические вещества обнаружены во многих пищевых продуктах, включая фруктовую кожуру, чай, специи, мед, имбирь и некоторые напитки. Они также входят в состав аспирина, других лекарственных и косметических средств.)

    Салицилаты регулярно поступают в наш организм и накапливаются в нем. У некоторых людей при превышении их определенной дозы может развиться реакция, похожая на аллергическую. Она называется непереносимостью салицилатов и отличается от гиперчувствительности.

    Люди с непереносимостью в состоянии усваивать небольшое количество салицилатов, но будут испытывать симптомы после чрезмерного воздействия:

    • зуд, кожные высыпания — крапивница, экзема;
    • боль в желудке, тошнота, рвота, вздутие;
    • астма;
    • головные боли, мигрень;
    • отеки;
    • энурез;
    • другие, вплоть до анафилактического шока.
    • Cuc s 2 — профилин.

    Неохарактеризованные:

    Хитиназы были обнаружены в ксилемном соке (ксилема — проводящая ткань растений) стеблей огурца. Возможности перекрестной реактивности хитиназы пока не изучены. Листья растения могут содержать хитиназу после перенесенных растением инфекций.

    Кроме того, после перенесенного растением стресса, в огурце образовывается патогенез-связанный белок бета-1,3-глюконаза. Он является перекрестным аллергеном, но пока не доказано его клиническое значение.

    После лечения мучнистой росы фунгицидами в листьях растения образуются фитоалексины, вызывающие контактную аллергию у людей с гиперчувствительностью.

    Перекрестная аллергия

    Эта аллергическая реакция возникает при схожести аллергенов между собой (гомологичности).

    В первую очередь следует ожидать перекрестную реактивность между отдельными представителями рода Огурец, а также в определенной степени среди членов семейства Тыквенные.

    Аллергия на огурцы

    Всем известно то, что свежие овощи относят к продуктам с низкой аллергенностью. Например, огурцы на целых 80% состоят из воды, в остальные 20% входят полезные вещества, такие как фолиевая кислота и витамины. Стоит упомянуть то, что огурец – продукт с низкой калорийностью, потому его часто включают в диетическое меню. Несмотря на все полезные свойства, огурец все же может выступать причиной аллергии.

    Аллергия на огурцы у детей встречается нечасто, и этот овощ можно вводить в рацион малыша по достижении им возраста в 1 год. Это связано с тем, что на данном этапе развития желудочно-кишечный тракт у малыша достаточно развит, и способен переварить и обработать поступившие вещества.

    На какие огурцы бывает аллергия

    Аллергия представляет собой специфическую реакцию иммунной системы, которая проявляется в качестве ответа на влияющий внешний раздражитель. Аллергия на огурцы у взрослых и детей проявляется по нескольким причинам:

    • непереносимость веществ, входящих в химический состав овоща;
    • аллергия при контакте со стеблем и листьями огурцов;
    • химическая обработка овощей;
    • консервированные овощи (реакцию в этом случае часто провоцируют специи);
    • аллергия на овощи, обработанные восковой пленкой;
    • аллергия на огурцы у ребенка, возникает, в случае если склонность к развитию реакции присутствует у одного из родителей.

    Аллергия часто проявляется у работников сельскохозяйственной отрасли при частом контакте с огуречной ботвой. В сезон цветения и формирования завязи, возможно, проявление реакции на пыльцу растения.

    Огурцы можно купить в супермаркетах в любое время года, не смотря на то, что растут в естественных условиях они только летом. Важно заметить, что подобные овощи могут быть некачественными, для их подкормки тепличных огурцов используют всевозможные нитраты, и аллергическая реакция у человека может развиться именно в ответ на их проникновение в организм. Тепличные овощи ни в коем случае нельзя давать детям, их организм особенно чувствительно реагирует на всевозможные химические вещества. Вначале проявляются симптомы пищевого отравления, такие как диарея, рвота и общая слабость. Важно помнить о том, что подобное состояние опасно обезвоживанием. У детей раннего возраста возможна непереносимость салицилатов. Стоит помнить, что специфическая реакция на продукты питания может стать причиной анафилактического шока.

    Причины аллергии на огурцы

    Причины проявления аллергической могут быть различными. У детей в возрасте до года реакция проявляется, потому что данный продукт слишком тяжелый для переваривания, а желудочно-кишечный тракт в таком возрасте работает нестабильно. У детей старшего возраста и взрослых пациентов аллергия на огурцы проявляется при наличии:

    • патологий внутренних органов;
    • генетической предрасположенности к аллергии;
    • в качестве перекрестной реакции;
    • нарушений работы иммунной системы.

    Аллергия на свежие огурцы у детей и взрослых проявляется только после употребления неправильно выращенного продукта. Это возможно если при уходе использовались химические удобрения и ядохимикаты.

    Консервированные и соленые огурцы водить в прикорм ребенка нужно как можно позже. Это связано с тем, что именно специи входящие в состав рассола часто выступают провокатором аллергической реакции.

    Симптоматика

    Аллергическая реакция на огурцы проявляется достаточно редко, но исключать возможность возникновения подобной реакции нельзя. Опасность патологии заключается в том, что долгое время люди просто не могут установить, на что проявилась аллергия. Все считают огурец абсолютно безопасным, низкокалорийным и полезным продуктом.

    Выраженность проявления аллергической реакции на огурцы может быть различной, это связано с количеством употребленного продукта и индивидуальной чувствительностью иммунной системы.

    Часто проявляется один или несколько симптомов, например:

    • буллезная сыпь на лице и других участках тела;
    • зуд кожных покровов;
    • зуд в полости носа;
    • отечность горла;
    • раздражение слизистых оболочек;
    • заложенность носа, чихание;
    • сухой кашель.

    У детей, беременных женщин, кормящих мам возможно проявление симптомов желудочно-кишечных расстройств. Важно заметить, что у пациентов с ослабленным иммунитетом аллергическая реакция проявляется более интенсивно.

    Отек горла может стать причиной удушья и одним из симптомов анафилактического шока. Важно помнить о том, что это критическое состояние, требующее оказания незамедлительной помощи.

    Стоит помнить о том, что при проявлении аллергической реакции у ребенка необходимо незамедлительно обратится к детскому аллергологу или педиатру. Только врач сможет оценить степень тяжести проявления реакции и подберет наиболее эффективное лечение. Аллергия у ребенка не пройдет сама по себе, а родители, оказывающие неправильную помощь, могут ненамеренно оказать вред здоровью малыша.

    Меры предосторожности

    Чтобы предотвратить повторное проявление реакции необходимо:

    1. На протяжении 2-3 месяцев соблюдать диету, подразумевающую исключение из рациона все продуктов-аллергенов.
    2. Женщинам рекомендуется отказаться от использования кремов и лосьонов, в состав которых входит экстракт огурца, также не следует применять свежевыжатый огуречный сок для приготовления масок для лица в домашних условиях.
    3. Следует помнить о риске проявления перекрестной реакции. Употреблять продукты аллергены следует с особой осторожностью.

    В большинстве случаях аллергия на огурцы у взрослых проявляется в легкой форме, но употреблять овощ при малейших симптомах аллергической реакции не стоит. Важно учитывать все рекомендации данные специалистом для профилактики повторного проявления реакции.

    Лечение аллергии на огурцы

    Если аллергическая реакция на огурцы проявилась у ребенка в любой форме обязательно нужно посетить специалиста. Только врач после осмотра малыша сможет назначить лечение. Важно помнить о том, что игнорирование аллергической реакции может повлечь за собой отрицательные последствия. Осложнения могут развиться в любой момент.

    Приблизительный алгоритм лечения аллергической реакции у взрослых и детей выглядит следующим образом:

    1. Необходимо ограничить контакты с аллергеном и отказаться от их употребления в пищу. Устранение источника аллергии способствует снятию симптомов аллергии.
    2. Прием антигистаминных препаратов. Важно помнить, что лекарство должен подбирать доктор, и принимать его нужно по указанной им схеме в соответствующей дозировке. Прием подобных веществ необходим, потому что они обеспечивают блокировку медиаторов аллергии, которые и провоцируют реакцию.
    3. Если аллергия сопровождается сыпью и зудом кожных покровов назначают антигистаминные препараты в форме мази и крема.
    4. При сильных поражениях кожи назначают гормональные препараты. Важно помнить о том, что использовать подобные вещества без назначения врача запрещено. С особой осторожность препараты данной группы используют при лечении аллергической сыпи у детей, беременных женщин и кормящих мам.

    Первая помощь при проявлении реакции на огурцы у ребенка сводится к обращению к доктору. При проявлении отрицательного ответа иммунной системы можно принять антигистаминное средство из домашней аптечки самостоятельно, и после этого отправиться в больницу.

    Перекрестная реакция

    При повышенной чувствительности организма человека к огурцам, перечисленные ниже продукты нужно употреблять с повышенной осторожностью:

    Аллергия на огурцы является редкой, но от этого она не становится менее опасной. Обязательно нужно обращать внимание на любые проявления ведь аллергическая реакция может стать причиной необратимых последствий.

    Причины появления аллергии на огурцы, её симптомы, а также способы лечения

    Огурец – травянистое растение семейства Тыквенные. Родиной его считаются страны Южной Азии. На сегодняшний день это одна из наиболее распространенных культур, насчитывающая огромное множество разновидностей и сортов.

    Огурец — диетический овощ, на 97% состоящий из воды. В его состав входят витамины групп C, B и PP, а также микро- и макроэлементы: калий, магний, железо, фосфор, цинк, йод.

    Благодаря своим вкусовым качествам огурцы широко применяются в кулинарии как в свежем виде, так и соленом, маринованном виде. Они являются незаменимым компонентом многих салатов, холодных закусок и соусов. Содержащиеся в огурцах полезные вещества способствуют повышению аппетита, улучшению пищеварения и обмена веществ. Употребление свежих огурцов особенно полезно при заболеваниях сердечно-сосудистой, мочевыделительной системы и печени.

    Избегать употребления этого овоща необходимо людям, страдающим некоторыми заболеваниями ЖКТ, так как огурцы способны повышать кислотность желудочного сока. Кроме того, несмотря на то, что огурцы считаются гипоаллергенными овощами, в некоторых случаях их употребление может спровоцировать аллергическую реакцию.

    Аллергия — это весьма старое и распространенное заболевание. Впервые оно упоминается в трудах Гиппократа, позже – Галлена и Авицены. В 16 веке ее называли «розовым насморком», чуть позже – «сенной лихорадкой». И только в 1906 году австрийский врач Клеменс Фон Пике ввел термин «аллергия».

    По единодушному мнению специалистов, аллергия – это настоящий бич современного общества. Заболевание начало носить характер эпидемии, несмотря на то, что не является заразным. На сегодняшний день механизм возникновения аллергической реакции практически полностью изучен. Согласно утверждениям специалистов, аллергия – это не одно заболевание, а группа патологических состояний, обусловленная неадекватным ответом иммунной системы на воздействие некоторых факторов окружающей среды: пыльцу растений, пыль, пищевые продукты, медикаменты, укусы насекомых.

    Не зависимо от природы провоцирующих факторов и способа взаимодействия с организмом человека, патогенез аллергической реакции всегда одинаковый. При первичном контакте с аллергеном иммунной системой вырабатываются особый белок — иммуноглобулин класса E и происходит развитие гиперчувствительности организма, иначе говоря, сенсибилизация. Аллергическая реакция запускается только при повторном взаимодействии с антигеном.

    Причины возникновения аллергии

    Специалистами выделяется несколько причин возникновения аллергии, каждая из которых обусловлена современным образом жизни человека:

    1. Индивидуальная непереносимость.
    2. Загрязненная окружающая среда.
    3. Снижение защитных функций организма вследствие перенесенных инфекционных заболеваний.
    4. Продолжительный прием сильнодействующих медицинских препаратов.
    5. Болезни, вызывающие сбой в обмене веществ.
    6. Употребление большого количества рафинированных и консервированных продуктов.
    7. Глистные инвазии.
    8. Предрасположенность к аллергии может передаваться на генетическом уровне.

    Нередко аллергия возникает в грудном возрасте. В таких случаях причиной развития аллергии служит несовершенство пищеварительной системы новорожденных: пониженное содержание ферментов и высокая проницаемость стенок желудка. Поэтому груднички не в силах усвоить любую пищу.

    Ребенок, находящийся на искусственном вскармливании более подвержен различным заболеваниям, в том числе аллергии. Вызвать патологию может слишком ранний прикорм или не соблюдение пищевых норм кормящей женщиной.

    Послужить толчком к развитию заболевания может кислородное голодание плода во время родов, некоторые заболевания женщины в период беременности или ее курение.

    Огурцы также могут оказать слабительное действие на пищеварительную систему

    Вызывают ли огурцы аллергию?

    Огурцы, как и любые овощи, имеющие зеленую окраску, считаются гипоаллергенными, поэтому аллергия на них – явление весьма редкое. Спровоцировать патологическую реакцию может индивидуальная чувствительность или удобрения, применяемые для повышения урожайности.

    По некоторым данным около 70% овощей и фруктов имеют завышенный уровень содержания нитратов, особенно ранние и внесезонные. Поэтому употребление свежих огурчиков в холодный период времени года часто приводит к аллергии или отравлению.

    Избегать продуктов, содержащих нитраты необходимо кормящим женщинам, так как аллерген способен передаваться ребенку с грудным молоком. Кроме того, огурцы оказывают слабительное действие на пищеварительную систему, поэтому у грудничка возможно появление диареи.

    Дерматологическая аллергия – частый спутник людей, работающих в непосредственном контакте с самим растением. Это может быть обусловлено опрыскиванием фунгицидами плетей и листьев огурцов для борьбы с различными болезнями. Также во время цветения возможно появление поллиноза.

    Дерматологическая аллергия может возникнуть из-за фунгицидов

    Можно ли маринованные огурцы при аллергии?

    Аллергия на маринованные и консервированные огурчики в банках – явление далеко не редкое. Вызывают аллергическую реакцию не сами овощи, а скорее специи и консерванты, находящиеся в маринаде.

    Аллергия на соленые огурцы из бочек может быть обусловлена наличием дрожжевых грибков, способных вызывать бурную аллергическую реакцию. Более того, соль, добавляемая при засолке, часто вызывает отеки и расстройства пищеварительной системы.

    Появление перекрестной реакции возможно при наличии гиперчувствительности

    Перекрестная реакция

    Перекрестная аллергия – заболевание, вызванное продуктами со схожим набором аминокислот. Так при наличии гиперчувствительности на огурцы возможно появление перекрестной реакции на все семейство Тыквенных: тыква, бахчевые культуры, кабачки и цукини, патиссоны, а также морковь, бананы, киви и семена подсолнечника, в том числе халву и подсолнечное масло.

    Иногда возможно ухудшение самочувствия во время цветения пасленовых: помидоров, баклажан и болгарского перца. Вызвать поллиноз также может пыльца амброзии и березы, а контактную аллергию — латекс.

    Во время аллергии на огурцы может появиться бронхоспазм

    Симптомы аллергии на огурцы у взрослого человека могут проявляться как единично, так и системно:

    • Тошнота, рвота, диарея, газообразование, сопровождающееся болями в области живота.
    • Покраснение кожи, сыпь, зуд.
    • Воспаление и отек слизистой оболочки носовой полости, насморк, чиханье.
    • Конъюнктивит, слезотечение, отек век, зуд.
    • Затрудненность дыхания, кашель, .

    В редких случаях возможно развитие анафилактического шока или отека Квинке. Для этих тяжелых состояний характерно их молниеносное развитие. Поэтому при появлении первых признаков требуется без промедления вызвать бригаду скорой помощи и принять антигистаминное средство. Инъекционный метод введения препарата наиболее быстро облегчит состояние больного.

    У грудничков проявление аллергии помимо прочего выражается в виде диатеза в области лица, живота и ягодиц; зуда и шелушения волосистой части головы; обильного срыгивания, переходящего в рвоту; беспокойства, вялости, повышения температуры и расстройства сна.

    Диагностика включает в себя прохождение провокационного теста

    Диагностика

    В домашних условиях можно самостоятельно диагностировать заболевание. Но для точного выявления аллергена и назначения необходимого лечения нужна консультация у врача-аллерголога. Методики определения одинаковы как для детей, так и для взрослых.

    Общий анализ крови, его лейкоцентарная формула и иммунограмма покажут уровень эозинофилов и иммуноглобулинов E. При их повышенном содержании можно смело говорить о протекании аллергической реакции в организме.

    Выявить аллерген поможет проведение кожных проб и провокационных тестов. Эти методы заключаются в нанесении возможных аллергенов на кожу, слизистую оболочку носовой полости, глаза или ингаляционным способом и наблюдении за реакцией больного.

    Элиминационный метод заключается в исключении из рациона продукта питания, вызывающего аллергию.

    Проведение этих тестов и проб категорически запрещено детям младше трех лет, а также при болезнях нервной системы, онкологических, инфекционных, аутоиммунных заболеваниях, приеме антигистаминных средств и обострении аллергии и беременности.

    Аллергия – заболевание неизлечимое, поэтому терапия направлена, прежде всего, на купирование сопровождающей симптоматики и общую десенсибилизацию организма. Прием лекарственных препаратов должен проходить согласно назначению лечащего врача. Заниматься самолечением с применением методов народной медицины не рекомендуется, так как это может усугубить состояние больного и вызвать тяжелые осложнения.

    Наиболее важная составляющая лечения – это базисная терапия. Ее целью является укрепление мембраны тучных клеток для предотвращения выброса гистамина. Таким эффектом обладают антигистаминные препараты, поэтому в терапии аллергических заболеваний им отводится особая роль. Для достижения наилучшего эффекта необходим продолжительный прием этих средств.

    Для купирования аллергического ринита и конъюнктивита используются назальные спреи и глазные капли антигистаминного действия.

    Местное применение кортикостероидных мазей, кремов и гелей избавит от дерматологических проявлений аллергии, а сорбенты способствуют выводу остатков аллергена из организма.

    Правильное соблюдение диеты является частью профилактики

    Профилактические мероприятия

    В целях профилактики заболевания необходимо придерживаться гипоаллергенной диеты и полностью исключить из рациона огурцы в любом виде и продукты, способные спровоцировать перекрестную аллергическую реакцию.

    Кроме того, при покупке косметических средств нужно обращать внимание на состав. Экстракт огурца широко применяется при изготовлении увлажняющих, очищающих и отбеливающих кремов, эмульсий, лосьонов, тоников и масок для лица. Он может содержаться в шампуне и бальзаме для волос, геле для душа и пене для ванн.

    Придерживаться диеты необходимо женщинам в период беременности и лактации. Малышам до года кушать огурцы категорически запрещено. Помимо аллергии они могут спровоцировать диарею, а внесезонные и ранние овощи – отравление. Более того, высокое содержание в огурцах воды окажет лишнюю нагрузку на мочевыделительную систему ребенка.

    Во избежание аллергии, вызванной нитратами, необходимо приобрести прибор для измерения уровня содержания токсинов и употреблять в пищу только прошедшие проверку.

    Для укрепления иммунитета нужно чаще бывать на свежем воздухе и вести здоровый образ жизни, отказаться от употребления алкоголя, так как он оказывает негативное влияние на организм и усугубляет течение аллергической реакции.

    Аллергия на огурцы у взрослых и детей: симптомы и лечение

    Обычная пищевая аллергия является бичом современного человека, сегодня она получила очень широкое распространение в мире и может вызывать аллергические сильные реакции. Развивается это заболевание из-за сильной чувствительности организма к определенным продуктам и различным компонентам, содержащимся во фруктах и овощах.

    Может ли быть аллергия на огурец

    Аллергия из-за различных продуктов становится сегодня все более частой в мире, огурец является гипоаллергенным овощем, тем не менее, он также вызывает сильные аллергические реакции. Такая реакция может вызываться как свежими огурцами, так и листьями, кожурой или стеблем растения. Спровоцировать это могут даже не сами огурцы, а специи, которые использовались при засолке. Реакция может еще вызываться косметической маской, где используется экстракт этого овоща, когда у человека есть непереносимость веществ содержащихся в огурцах.

    Об аллергии на огурцы

    Аллергические реакции могут встречаться даже при употреблении самых безобидных овощей. Такой овощ как огурец содержит много полезных веществ, этот состав благоприятно влияет на почки, сердце и печень, хотя он же может вызывать проблемы со здоровьем. Безобидный овощ может спровоцировать сильные аллергические реакции, так как вызывает копирование антител иммуноглобулина Е в крови человека. Еще одна часто встречаемая причина заболевания это реакция иммунитета на разные химические препараты, используемые для обработки овощей на полях при выращивании растений.

    Главные симптомы аллергии на огурцы это насморк и высыпания в области кожи, отек губы и отечность в области рта, опухлость горла и языка. Эти симптомы будут из-за легкой формы аллергии, а при тяжелой форме появляется еще рвота, головокружение, трудности с дыханием, расстройство желудка и даже анафилактический шок. Требуется сразу же при недомогании убрать из рациона аллерген и проконсультироваться с аллергологом, который должен прописать требуемое лечение для снижения действия этого аллергена на организм человека.

    Главные причины

    Аллергия на различные огурцы может быть связана с генетикой человека и даже с внешней средой, которая окружала место выращивания овощей, а также реакция вызывается различными бактериями, расположенными на растении. Самые основные факторы болезни это именно восприимчивость организма человека, а также это заболевание связывается с количеством съеденных огурцов, если их было съедено много, то это тоже опасно для здоровья. Форма аллергии может быть самой разной, здесь следует учитывать, что в очень редких случаях она может привести к летальному исходу.

    Главная причина заболевания это индивидуальная непереносимость различных веществ содержащихся в овоще, а также это может быть контактная аллергия. Если идет речь о соленых или маринованных огурцах, то тут может быть еще болезненная реакция на добавки, используемые для засаливания овощей. Именно из-за таких добавок может появиться аллергия даже на малосольные обычные огурцы. Также трудности могут возникнуть из-за восковой защитной специальной пленки, которая покрывает овощи для удержания там влаги и для защиты.

    Аллергия на огурцы у взрослых

    Самый обычный огурец действительно может вызывать аллергические реакции, лучшие исследователи мира открыли недавно, что это заболевание может быть у человека в самом разном возрасте, что было доказано медиками. Такие реакции могут быть у взрослого даже при употреблении собратьев огурца, таких как тыква, арбуз, кабачок и дыня. У взрослого эта проблема встречается реже, чем у детей, в основном это заболевание бывает в определенный период года, обычно это конец лета и начало осени. Следует знать, что очень редко, но аллергия приводит к отеку Квинке, а также может быть анафилактический шок. Требуется аккуратно выбирать рынок для покупки различных продуктов для своей семьи, а овощи должны быть только свежими и чистыми.

    Особенности аллергии у детей и грудничков

    Аллергическая стандартная реакция на огурцы является экзотическим особенным заболеванием, то есть встречается относительно редко. Такая реакция обычно поражает детские организмы, у которых есть повышенная чувствительность. Это заболевание часто встречается у маленьких детей и реже у взрослого человека, в основном это связано со слабым пищеварительным трактом. С такой системой пищеварения многие продукты будут восприниматься как опасные, а далее это вызывает аллергические общие реакции, которым сильно подвержены дети до 2 лет.

    Аллергия может быть связана еще с таким моментом как наследственность, которая легко передается на генетическом уровне к ребенку. Требуется учитывать, что если в семье был аллергик, то риски развития такой же проблемы у детей возрастут. Для лечения ребенка лучше использовать антигистаминные средства, изготовляемые в виде сиропа или капель, это может быть Зиртек, Диазолин и Супрастин, а также Тавегил, Эриус и другие.

    Аллергия достаточно быстро лечится современными методами, но требуется знать, что для детей она представляет опасность, так что рекомендуется давать этот овощ только с годовалого возраста ребенка. Из-за огурцов могут пострадать не только желудок и легкие ребенка, но и почки, которым трудно будет справиться с этим, так что следует быть осторожнее.

    Если мама страдает аллергией на различные овощи, то генетически то же самое может быть у ее ребенка, у которого образуется целый ряд симптомов. Мамам следует, как можно реже есть огурцы, так как это часто болезненно отражается на грудничке, а если покупаете овощи, то следует тщательно выбирать их. Требуется четко и стабильно смотреть за грудничком и за состоянием их кожи, так как аллергия отражается чаще всего именно на коже ребенка.

    Большинство современных мировых педиатров говорят, что мамам с грудничками можно вводить в питание только свежие огурцы, они должны быть тщательно очищенными и затем натертыми на терке, при этом требуется как можно чаще следить за реакцией грудничка. Если будет сыпь, трудности с пищеварением и появится шелушение, то об огурцах лучше забыть, следует учитывать, что реакция у грудничков будет значительно быстрее и сильнее, а также встречается чаще, чем у других.

    Аллергия на свежие огурцы

    Аллергия бывает в основном только у детей с ослабленным организмом, такая проблема может возникнуть как из-за свежих, так и соленых, маринованных или малосольных огурцов. Реакция может еще вызываться салицилатами, которые содержатся не только в свежих огурцах, а и во многих других продуктах, в лекарствах и даже косметике. Такие салицилаты будут далее накапливаться в организме, а при накоплении определенной дозы образуется реакция, схожая с аллергической.

    Считается, что свежие огурцы можно вводить в рацион детей, так как эти овощи менее вредные, чем маринованные или соленые. Если ребенку будут даваться свежие огурцы, то эти овощи не должны иметь вмятинок и трещин. Свежий овощ редко вызывает опасные реакции, обычно можно увидеть только синдром оральной аллергии, а отвечает за это целый ряд химических соединений, убрать которые можно чистой водой и термообработкой. Свежий огурец, купленный в сезон, то есть летом, относится к продуктам, у которых аллергенность будет минимальной, а симптоматика болезни редкой.

    Аллергия на соленые огурцы

    Соленые овощи рекомендуется давать ребенку только после 3 лет, так как они могут вызывать различные аллергии и эти реакции будут сильнее и больше, чем от свежих огурцов. Соль и засол, используемые при заготовке, это не самые полезные продукты и их лучше не давать детям. Аллергическая болезненная реакция на соленые огурцы встречается достаточно часто, она вызывает сильное покраснение кожи.

    Соленые овощи содержат много солей, из-за чего жидкость сильно задерживается в организме человека и это приводит к раздражениям, а далее ухудшается работа пищеварительной общей системы и других. Аллергия у детей бывает чаще, чем у взрослого и эта реакция может быть достаточно сильной, следует знать, что соленые огурцы давать ребенку можно, но только в ограниченных количествах.

    Аллергия на ранние огурцы

    Ранние овощи, которые были выращены в специальных теплицах, могут быть даже опасными для человека, здесь следует учитывать, что концентрация разных вредных веществ там превышает нормы иногда до 5 раз. Аллергия у человека на ранние и свежие огурцы не опасная для его жизни, хотя если это заболевание вызывается реакцией на химикаты, то симптомы могут быть тяжелыми. Детям лучше давать только сезонные свежие овощи, а не ранние. Ранние будут иметь отличные вкусовые качества и особенный химический состав, только здесь требуется учитывать, что они могут быть опасными для здоровья.

    Самые основные симптомы:

    1. Различные высыпания на коже.
    2. Сильный зуд.
    3. Раздражение слизистой носа и глаз.
    4. Отеки в ротовой полости и вокруг губ.
    5. Кашель.
    6. Чихание.

    Особенности лечения

    Если человек страдает аллергией, то он должен сначала исключить из своего рациона огурцы, как в чистом виде, так и в составе салатов. Для лечения и профилактики можно использовать специальные средства, такие как Аллергоникс и ряд других. С этой клинической картиной желательно принимать еще антигистаминные средства(Цетрин, Зодак, Супрастин). Требуется обязательно откорректировать свое питание, а когда организм будет уже восстановлен, то должна быть еще общая терапия для усиления иммунитета. До использования различных медикаментов требуется обязательная консультация у врачей, таких как аллерголог и терапевт. Больному требуется регулярно принимать различные медпрепараты для блокировки аллергической реакции.

    Требуется обязательно использовать различные гипоаллергенные диеты, рекомендуется убрать даже все косметические средства, где содержатся огурцы. Следует учитывать, что если есть аллергия на огурцы, то эти реакции смогут вызвать и многие другие овощи и даже зелень. Такой овощ может привести к другим заболеваниям, здесь следует учитывать, что каждый год умирает до 7 миллионов человек именно из-за различной аллергии.

    Нужно отказаться от гормональных средств, которые можно использовать только при очень сильной сыпи. Медицина для лечения может предложить различные целебные травы, это может быть сбор золототысячника, шиповника, зверобоя, корней одуванчика и хвоща, эти уникальные травы действительно могут помочь при лечении аллергических реакций. Можно еще лечить обычным сельдереем, здесь обязательно помогут ванны с настоем болотного багульника, а также ромашка в виде отвара, девясил и морская соль.

    Огурец — друг или враг аллергика

    Причины реакции

    Ввиду того, что этот продукт считаются неаллергенным, при возникновении реакции, люди не сразу понимают, какой продукт вызвал аллергию. Чаще всего этот овощ приобретают в магазинах или на рынках. Поэтому с уверенностью сказать, в каких условиях его выращивали, сложно. Поставщики для увеличения срока хранения и сохранения товарного вида подкармливают огурцы различными химикатами. Именно они могут стать виновниками возникновения пищевой аллергии у человека. Во избежание появления плесени на овощах зачастую производители покрывают их восковой пленкой. Это не запрещено, и признано абсолютно безопасным, но может вызвать пищевую аллергию.

    Также часто болезнь возникает у работников сельскохозяйственной отрасли. Это происходит в сезон цветения. Появляется реакция организма на пыльцу. Длительное пребывание в теплицах или в магазинах рядом с плодами или стеблями овоща тоже может спровоцировать появление аллергической реакции.

    Аллергия на огурцы у ребенка появляется чаще в младшем возрасте. Всё потому, что они – тяжелый продукт для переваривания. Детям до года не рекомендуется давать их даже в свежем виде, тем более соленые или маринованные. Если у одного из родителей есть непереносимость этого продукта, то вероятность возникновения ее у ребенка увеличивается.

    У взрослых же пищевая аллергия на огурец появляется при индивидуальной непереносимости веществ, входящих в его состав. Это случается довольно редко.

    Если проявилась непереносимость на соленые огурцы, то вполне возможно, что организм реагирует вовсе не на овощ, а на специи и добавки, используемые при приготовлении.

    Непереносимость также может возникнуть при нарушении работы иммунной системы.

    Её могут вызывают:

    1. Плод (свежий, соленый, маринованный).
    2. Косметические средства, в основе которых есть этот овощ (крема, маски, лосьоны).
    3. Ботва огурцов, пыльца.

    Проявления аллергии

    Проявление симптомов аллергии зависит от количества употребленного продукта и восприимчивости организма. Чаще всего негативная реакция проявляется лишь частично, ввиду того, что состав овоща почти полностью безопасен. Однако, при проявлении первых симптомов не стоит игнорировать реакцию организма. Необходимо незамедлительно обратиться к врачу, чтобы избежать анафилактического шока и отека Квинке.

    • крапивница;
    • припухлость губ, языка и гортани;
    • сильнейший зуд;
    • тошнота и рвота;
    • диарея;
    • стоматит;
    • покраснения вокруг рта;
    • першение в горле;
    • конъюнктивит.

    Всегда следует помнить, что пищевая аллергия, даже если она проходит в легкой форме, может привести к летальному исходу. При первых же ее проявлениях нужно обратиться к врачу.

    Оказание первой помощи и лечение

    Самое первое, что нужно сделать – это исключить продукт из рациона. Если аллергия появилась после использования косметики на основе огурцов, то перестать ею пользоваться.

    Если реакция проходит в легкой форме, то скорее всего после отказа от овоща, она пройдет очень скоро.

    При проявлениях аллергии во рту (например, припухлостью губ и языка) следует прополоскать рот чистой водой. Также полезным будет применение энтеросорбентов (Полисорб, Энтеросгель).

    Однако, при возникновении более серьезных симптомов необходимо принять антигистаминный препарат. Это препараты, которые блокируют гистамин в организме. Именно гистамин может вызвать отёки слизистых, зуд. К антигистаминным препаратам относятся Диазолин, Зиртек, Супрастин, Тавегил.

    Для борьбы с зудом и высыпаниями можно воспользоваться мазями, которые предназначены для ослабления этих неприятных симптомов: Акридерм, Флуцинар. При возникновении аллергического ринита помогут Виброцил, Називин.

    Если после отказа от овоща и применения лекарственных средств состояние аллергика не улучшилось, то врач назначает гормональные препараты. Не стоит приобретать подобные лекарственные средства самостоятельно. Их принимают лишь по назначению врача.

    Запрещенные продукты при аллергии на огурцы

    При возникновении аллергии на определенный продукт может возникнуть перекрестная реакция. Она представляет следующее: у человека имеется установленная непереносимость какого-либо продукта, но у него проявляются похожие симптомы и при употреблении других продуктов.

    При установленной непереносимости этого продукта бывает реакция на:

    Употребляя термически обработанные продукты риск появления аллергии заметно снижается. Всё потому, что профилин, основной аллерген, содержащийся в огурцах, разрушается при повышении температуры.

    Также в этом овоще содержаться салицилаты, которые встречаются во многих продуктах (чай, кожица фруктов, мед, лекарствах и косметике). Эти вещества, накапливаясь в организме, могут вызвать реакцию, которая по симптоматике похожа на аллергию. Такая реакция называется непереносимостью салицилатов.

    Огурцы в детском питании

    Педиатры выступают против употребления огурцов в грудном возрасте. Пищеварительная система еще только формируется. Поэтому аллергия на огурец у грудничка совсем не редкость.

    Также не рекомендуется употреблять в пищу огурцы и маме до достижения ребенком трехмесячного возраста, если она кормит грудью. Это может привести к повышенному газообразованию и коликам. Маринованные и солёные овощи не стоит принимать в пищу из-за добавленных при приготовлении специй.

    Вводить огурцы в рацион ребенка советуют после года. Их предварительно очищают от кожуры и дают небольшими порциями.

    Солёные и маринованные огурцы не дают первые 2-3 года жизни. Хотя детям они очень нравятся. При введении в рацион этих овощей растет риск появления аллергической реакции. А некоторые педиатры советуют не давать такие продукты и вовсе до 5 лет.

    При введении в рацион овоща необходимо следить за реакцией детского организма на него. Если после употребления овоща у ребенка появились симптомы непереносимость огурца, то следует незамедлительно прекратить его употребление и посетить врача. У детей непереносимость проходит в более тяжелой форме. У детей аллергическая реакция на огурцы проявляется следующими симптомами:

    Некоторые симптомы похожи на расстройство желудка, поэтому родители не всегда понимают, что это аллергия на огурцы. Не стоит игнорировать клинические симптомы. Нужно обратиться к врачу для того, чтобы он выписал лечение, подходящее ребенку.

    Огурцы малышам чаще дают целиком или измельчают с помощью терки. Также можно готовить малютке различные салатики с этим овощем. Распространенный вариант салата, где смешивают этот овощ и помидоры, малышам давать не стоит. Он оказывает большую нагрузку на пищеварение.

    Как выбрать овощ, чтобы минимизировать риск аллергии и отравлений

    Огурцы продают на прилавках магазинов круглый год. Но чтобы избежать аллергической реакции на этот продукт следует отдавать предпочтение проверенным овощам с ферм или выращенным в домашних условиях, так как никогда неизвестно, в каких условиях выращен овощ из магазина. Если приобрести или вырастить свои овощи нет возможности, то необходимо проверять плоды в магазинах. Окраска кожуры должна быть ярко-зеленой. Не допускаются потемнения или пожелтения. Также на овощах должны отсутствовать трещины, пятна и помятости. Не стоит покупать овощи, которые уже перезрели – пользы от них мало.

    Перед тем, как использовать огурцы в пищу необходимо их тщательно помыть, чтобы удалить химические вещества с их кожуры.

    Все про аллергию

    Аллергия при употреблении в пищу огурцов

    НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

    Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

    Каждый человек знает, что свежие огурцы относятся к овощам с низкой аллергенностью. Они на 80% состоят из воды, а оставшиеся 20% принадлежат фолиевой кислоте, витаминам (А, С) и кальцию. Благодаря этому составу огурец часто используется в различных диетах. Несмотря на все плюсы у некоторых людей может возникнуть аллергия на огурцы.

    Этот овощ может назначаться в качестве питания для ребенка. Однако следует учесть, что детям огурец можно давать не ранее одного года. Это связано, прежде всего, с недостаточной зрелостью пищеварительного тракта и нагрузкой на почечную систему.

    Аллергическая реакция, как ни странно, может быть при употреблении соленых и маринованных огурцов, которые по праву занимают почетное место на столе. Чаще всего этому способствуют различные добавки в маринад. Такой вид огурцов способен задерживать жидкость в организме, что вызывает симптомы пищеварительных расстройств, которые в свою очередь приводят к развитию аллергии.

    Причины развития заболевания

    Основной причиной развития аллергии бывает ошибочная реакция иммуноглобулиновых антител, которые воспринимают белок продукта, как чужеродный и проявляются острой симптоматикой.

    Если у пациента наблюдается гиперчувствительность к огурцу, то такие овощи, как тыква, арбуз, кабачок и дыня тоже вызовут перекрестную реакцию, потому что они относятся к одному семейству.

    Однако существует небольшое исключение: аллергию вызывают сырые овощи. В том случае, когда они прошли необходимую термическую обработку симптоматика заболевания отмечается крайне редко.

    Заболевание может передаваться по наследству. Если родители ребенка страдают аллергическими проявлениями, вероятность развития аналогичных симптомов у малыша возрастает в несколько раз.

    Не стоит исключать чувствительность к различным химикатам, которыми обрабатывается овощ в стадии цветения и созревания. Кроме того, если огурцы везут издалека, их обрабатывают специальным напылением для лучшей сохранности.

    Помимо этого, на состояние ребенка и взрослого пациента оказывает огромное влияние экологическая обстановка и сопутствующие инфекционные болезни, которые ослабляют иммунную систему.

    Симптоматика заболевания

    Наиболее часто симптомы негативной реакции на огурцы отмечаются в августе и сентябре, когда идет массовое созревание овощей.

    • при этом может наблюдаться контактная крапивница или атопические дерматиты. Кроме того, аллергия выражается припухлостью губ, языка, гортани. Эти симптомы, как правило, сопровождаются сильнейшим зудом;
    • у ребенка огурцы способны усилить бронхиальную симптоматику, проявляясь одышкой и свистящим дыханием. Присутствие большого количества нитратов в огурце может быть опасным для ребенка;
    • довольно часто встречается приобретенная аллергия, которую вызывает скопление фитоалексинов на листьях растений, вследствие их обработки фунгицидами от мучнистой росы и присутствия клещей рода Tetranychus. Заболевание встречается у работников теплиц, проявляясь ринитами, конъюнктивитами, частым чиханием и слезотечением.

    Наиболее тяжелые симптомы аллергии могут вызвать серьезные осложнения в виде отека Квинке и анафилактического шока. Эти состояния представляют угрозу для жизни пациента, так как могут вызвать остановку дыхания вследствие обширного отека. В этом случае необходима квалифицированная медицинская помощь.

    Лечебные мероприятия

    Для эффективности лечения (особенно у ребенка) в первую очередь необходимо назначение гипоаллергенной диеты, полностью исключающей употребление огурцов.

    • симптомы заболевания хорошо поддаются лечению антигистаминными препаратами (диазолином, кларитином, тавегилом и т.д.);
    • на пораженные крапивницей и экземой участки кожи можно наносить препараты местного назначения в виде кремов, мази или гелей. К ним относятся локоид, зиртек, синафлан и т.д.;
    • для быстрого снятия аллергических проявлений назначается гормональная терапия (преднизолон, гидрокортизон и т.д.);
    • необходимо помнить, что, несмотря на хорошее воздействие этих препаратов, они должны назначаться врачом только в индивидуальном порядке. Кроме того, если существует малейшая возможность избежать гормональной терапии у ребенка, необходимо ей обязательно воспользоваться.

    Входящая в состав огурца вода намного чище дистиллированной, поэтому они отлично утоляют жажду, выводят токсические вещества из организма, омолаживая его.

    При повышенной чувствительности к огурцам не рекомендуется употреблять следующие продукты:

    • ягоды черешни, абрикоса и вишни;
    • сок березы, персик, слива;
    • киви, яблоко, миндальные и грецкие орехи;
    • груши, сельдерей, укроп;
    • анис, карри, картофель;
    • морковь, тмин, лук, помидор.

    Развитие заболевания может быть даже на косметические средства, в которых присутствует огуречный экстракт. Поэтому очень важно внимательно изучать состав косметических препаратов перед использованием.

    Из-за низкой калорийности свежие огурцы часто используется в различных диетах. Среди всех низкокалорийных продуктов он по праву занимает первое место. Сравнительная таблица продуктов с наименьшим числом калорий приведена ниже:

    Огурец 12 ккал Баклажаны 17 ккал Сельдерей 17 ккал Помидор 17 ккал Цикорий 17 ккал Салат (листовой) 15-20 ккал Мангольд 14 ккал Редис 15 ккал Капуста (квашенная) 17 ккал Спаржа 18 ккал

    Аллергия на огурцы — редко, но вполне возможно

    Пищевая аллергия в современном мире становится все более распространенным явлением. Многие люди замечают у себя гиперчувствительность к самым различным веществам и продуктам питания. Сегодняшняя тема — аллергия на огурцы. Эти овощи, хотя изначально и считаются гипоаллергенными, также могут спровоцировать аллергическую реакцию.

    Аллергию могут вызвать:

    • свежий огурец;
    • маринованные, соленые, малосольные;
    • косметические средства;
    • лекарственные средства;
    • стебель, листья, пыльца.

    Написанное ниже распространяется на все сорта огурцов.

    Может ли быть аллергия на огурцы?

    Аллергия — это некорректная реакция иммунной системы, при контакте с тем или иным веществом. Результатом является высвобождение большого количества гистамина и некоторых других БАВ (биологические активные вещества), которые в свою очередь приводят к развитию симптомов аллергической реакции.

    Аллергия на огурцы может быть вызвана следующими причинами:

    • Непереносимость веществ, которые содержит овощ (причем, это может быть аллергия на домашние или тепличные огурцы, с равной вероятностью);
    • Контактная аллергия на листья и стебли огурцов;
    • Химические вещества, которыми обрабатывают плоды, удобрения;
    • Если аллергия возникает на соленые или маринованные огурцы — это может быть реакция как на сам овощ, так и на специи, которые применяются при консервировании. По этой же причине проявляется и аллергия на малосольные огурцы.
    • Иногда перед отправкой на продажу овощи покрывают тонкой восковой пленкой. Это помогает удержать влагу и противостоять росту плесени в процессе доставки. Несмотря на то, что такое покрытие признано безопасным, оно может вызвать реакцию у гиперчувствительных людей.

    Вероятность проявления аллергической реакции повышается, если:

    • хотя бы один из родителей страдает от аллергических реакций, риск возникновения аллергии на огурцы у ребенка возрастает;
    • вы работаете в теплице или продуктовом магазине и долгое время контактируете с огурцами.

    Овощи мы можем встретить в магазинах в течение всего года, но никогда не будет точно известно, в каких условиях они были выращены. Вполне возможно отравление нитратами в огурцах, оно проявляется следующими симптомами:

    • Тошнота, диарея, понос, боль в животе;
    • Возможно повышение температуры.

    Особому риску подвергаются дети младшего возраста.

    Огурцы также относятся к пищевым продуктам, содержащим салицилаты. (Эти химические вещества обнаружены во многих пищевых продуктах, включая фруктовую кожуру, чай, специи, мед, имбирь и некоторые напитки. Они также входят в состав аспирина, других лекарственных и косметических средств.)

    Салицилаты регулярно поступают в наш организм и накапливаются в нем. У некоторых людей при превышении их определенной дозы может развиться реакция, похожая на аллергическую. Она называется непереносимостью салицилатов и отличается от гиперчувствительности.

    Люди с непереносимостью в состоянии усваивать небольшое количество салицилатов, но будут испытывать симптомы после чрезмерного воздействия:

    • зуд, кожные высыпания — крапивница, экзема;
    • боль в желудке, тошнота, рвота, вздутие;
    • астма;
    • головные боли, мигрень;
    • отеки;
    • энурез;
    • другие, вплоть до анафилактического шока.

    Аллергены

    • Cuc s 2 — профилин.
    Неохарактеризованные:

    Фото: Прикосновение к листьям огурца в некоторых случаях может вызвать контактную аллергию

    Хитиназы были обнаружены в ксилемном соке (ксилема — проводящая ткань растений) стеблей огурца. Возможности перекрестной реактивности хитиназы пока не изучены. Листья растения могут содержать хитиназу после перенесенных растением инфекций.

    Кроме того, после перенесенного растением стресса, в огурце образовывается патогенез-связанный белок бета-1,3-глюконаза. Он является перекрестным аллергеном, но пока не доказано его клиническое значение.

    После лечения мучнистой росы фунгицидами в листьях растения образуются фитоалексины, вызывающие контактную аллергию у людей с гиперчувствительностью.

    Перекрестная аллергия

    Эта аллергическая реакция возникает при схожести аллергенов между собой (гомологичности).

    В первую очередь следует ожидать перекрестную реактивность между отдельными представителями рода Огурец, а также в определенной степени среди членов семейства Тыквенные.

    Аллергены
    Семейство Тыквенные Арбузы, дыня, тыква (и семена тыквы), кабачки, цуккини
    Цветущие растения Амброзия, береза
    Другие Бананы, сельдерей, морковь, семена подсолнечника, латекс

    Симптомы аллергии на огурцы

    Фото: Отек губы — распространенный симптом местной аллергической реакции на огурец

    Самой распространенной реакцией на употребление свежего огурца является синдром оральной аллергии. Чаще всего он связан с перекрестной реакцией на пыльцу амброзии и других растений и проявляется местными симптомами:

    НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

    Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

    • зуд, раздражение во рту;
    • отек губ, языка, горла;
    • стоматит;
    • першение в горле;
    • красная сыпь вокруг рта.

    Ответственным за данную реакцию является белок профилин. Он легко разрушается при повышении температуры, поэтому приготовление продуктов, как правило, снимает угрозу возникновения аллергии.

    Справиться с местными симптомами в данном случае довольно просто — они исчезнут в течение часа после устранения контакта с аллергеном.

    Прополоскайте рот, выпейте свежей воды и умойтесь.

    Кожные реакции

    Контакт с кожурой огурцов, их мякотью, стеблем и листьями может вызвать раздражение на руках, зуд, шелушение, крапивницу.

    Возможной причиной такой реакции является образование большого количества фитоалексинов в листьях после обработки растений фугинцидами.

    Другие возможные симптомы

    Фото: Покраснение глаз и слезотечение как проявления аллергической реакции

    Возможны и следующие симптомы:

    • слезотечение, конъюктивит;
    • чихание;
    • насморк;
    • боли в животе, диарея;
    • тошнота, понос;

    Тяжелые реакции

    Анафилактический шок и отек Квинке после употребления огурца — редкое явление, но, тем не менее, такие случаи были зафиксированы.

    Особенно стоит опасаться людям с аллергией на латекс.

    Профессиональная аллергия

    У работников теплиц может проявиться профессиональная аллергия, вызванная паутинными клещами Tetranychus, которые живут на растениях.

    Чаще всего это будет:

    • профессиональная астма;
    • профессиональный ринит.

    Огурцы и детское питание

    Большинство педиатров советуют вводить свежий огурец в меню ребенка после годовалого возраста. Что касается маринованных и соленых овощей — их советуют не давать ребенку до 2-3 лет. Уксус и соль, которые применяются при мариновании и засолке, — не самые полезные продукты для малышей.

    Перед тем как дать огурец ребенку, его очищают от кожицы и натирают на терке. Начинают с маленького кусочка, при этом следят за реакцией ребенка на новый продукт. Если появились сыпь или проблемы с пищеварением, лучше подождать с введением данного овоща в прикорм.

    С взрослением младенца, огурцы можно давать в виде салатов, заправленных растительным маслом или сметаной (например, смешанный со сваренным вкрутую яйцом).

    А сочетание огурца с помидорами и редисом — не для детского желудка (такой салат может вызвать боли в животе и повышенное газообразование).

    Как правильно выбрать огурцы для детского питания

    Лучше всего подходит для детского питания огурец грунтового сорта. Желательно, чтобы окраска кожицы была ярко-зеленой. Наличие пятен, помятостей или трещин — сигналы к тому, что такие овощи покупать нельзя. Перезрелые овощи для детского питания также непригодны.

    Покупать огурцы для питания ребенка желательно только в сезон (июнь-июль). Ранние привозные овощи обрабатываются для лучшей сохранности веществами, которые могут ребенку только навредить. Идеальный вариант — огурцы, которые выращены на собственном огороде, без минеральных удобрений.

    Аллергия на огурцы у ребенка

    Фото: Сыпь на лице грудного ребенка как признак пищевой аллергии на огурец

    Аллергическая реакция у маленьких детей проявляется чаще, чем у взрослых. В основном она связана с незрелостью пищеварительной системы.

    • зуд во рту, отек губ и языка;
    • шелушение, сыпь;
    • диарея, тошнота, боли в животе, повышенное газообразование.

    Для лечения реакции у детей используются антигистаминные средства в форме сиропов или капель: Зиртек, Тавегил, Супрастин, Эриус, Кларитин. Перед приемом обязательно проконсультируйтесь с врачом.

    Лечение и профилактика

    Если реакция проявилась местными симптомами во рту и горле (это характерно для перекрестной аллергии), удалите с губ остатки аллергена, прополоскайте рот.

    При пищевой аллергии на огурцы следует в первую очередь принять адсорбент: Полифепан, Полисорб, Энтеросгель или, на крайний случай, активированный уголь. Это поможет вывести аллергены из организма.

    Положительный эффект окажет применение следующих антигистаминных средств:

    Справиться с сыпью и зудом помогут мази, крема и гели, например, Фенистил гель, Акридерм, Флуцинар.

    Убрать симптомы насморка и заложенности носа помогут капли: Виброцил, Назвивин, Визин.

    Профилактика

    Самый эффективный способ избежать аллергии на огурцы — полностью исключить их из рациона. В любом виде. В том числе, забыть о блюдах, которые так или иначе содержат овощ.

    Если у вас гиперчувствительность к огурцам связана с перекрестной реакцией на пыльцу, данные овощи вполне можно употреблять после термообработки.

    Будьте осторожны с блюдами из овощей семейства тыквенных (кабачки, тыква, бахчевые), чтобы избежать перекрестной аллергии.

    Некоторые косметические продукты содержат в составе экстракт огурца, так что людям с гиперчувствительностью к данному овощу следует внимательно читать этикетки.

    Познавательное видео: Как выбрать тепличный огурец и как их выращивают.

    Ответы на частые вопросы

    Сохраните себе карточку с основной информацией об аллергене, и вы всегда быстро сможете вернуться к этой статье.

    Аллергия на огурцы

    Почему на огурцы возникает аллергическая реакция?

    Как бы странно это не звучало, но обыкновенные огурцы способны вызвать у некоторых людей аллергию. Аллергия на огурцы может быть вызвана простой непереносимостью пыльцы, содержащейся в овоще. Саму аллергическую реакцию при этом вызывают антитела, так называемого иммуноглобулина Е. Кроме этого, аллергия может быть ответной реакцией организма на различные химические вещества, которыми обрабатываются огурцы при их выращивании. Поэтому очень важно при покупке овощей ответственно подходить к их выбору и не приобретать овощи, происхождение которых вызывает сомнения.

    Удивительно и то, что существует также аллергия на соленые огурцы. Она обычно сопровождается покраснением кожи и зудом. В соленых огурцах содержится довольно много соли, из-за которой в организме задерживается жидкость. Это в свою очередь приводит к раздражению пищеварительной системы и, как следствие, к аллергической реакции.

    Причины следующие

    Во-первых, аллергия на огурцы у детей может быть вызвана аллергеном на продукты того же семейства (тыкву, дыню и др.). Это значит, что если у ребенка проявляется аллергия на какой-либо вид продовольствия, то вполне возможно, что аллергическая реакция будет вызвана и подобными продуктами. Такая аллергия получила название перекрестной.

    Во-вторых, аллергия может передаваться на генетическом уровне. Если кто-то из родителей ребенка страдает от аллергии, то ребенок также будет чувствителен к различным аллергенам. В том случае, если такой недуг имеют оба родителя, то и вероятность, что ребенок будет аллергиком, повысится в два раза.

    И, в-третьих, аллергическая реакция у детей может проявляться, равно как и у взрослых, на химические вещества, которыми обработаны овощи. Помимо этого, на проявление у ребенка аллергии может повлиять окружающая среда, различные инфекции и т.д.

    Как проявляется аллергия на огурцы?

    Симптомы начинаются от чиханья и заканчивая тошнотой. В основном такая аллергия проявляется в конце лета и начале осени (как правило, в августе и сентябре).

    Самой легкой формой протекания аллергической реакции является чиханье и насморк. Кроме этого, возможно слезотечение, опухлость ротовой полости и языка. Иногда наблюдается покраснение кожи, сопровождающееся зудом или различными высыпаниями.

    При более тяжелой форме аллергии у чувствительного человека появляется тошнота, зачастую доходящая до рвоты, сильное головокружение, расстройство желудка. Аллергику становится трудно дышать (это происходит из-за отечности горла, перекрывающее дыхательные пути).

    Как избавиться от аллергии на огурцы?

    При появлении аллергии на продукт, его необходимо сразу же исключить из рациона. Нельзя также употреблять блюда, в которых присутствует данный овощ.

    Для уменьшения аллергической реакции можно принимать препараты, снижающие действие аллергенов на организм человека. Но, прежде всего, желательно обратиться к аллергологу, ведь врач назначит правильное лечение и подскажет, как бороться с недугом. Обычно, детям доктор выписывает препарат «Диазолин» (детский).

    Народное лечение так же способно помочь. Первые симптомы проявления аллергии можно довольно быстро снять с помощью народных средств. К ним относятся различные отвары из трав. Например, малиновый отвар (приготавливается из корней малины), травяной сбор (отвар из корня солодки, череды, шалфея, цветков калины и др.), отвар из шиповника.

    Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

    Бывает ли аллергия на огурцы — свежие и маринованные?

    Огурцы являются овощем с довольно низкой аллергенностью. Но из-за химикатов, которыми удобряют сегодня многие растения, они вполне могут вызвать негативную реакцию в организме. В редких случаях встречается аллергия на огурцы, точнее, именно на те вещества, что содержит сам овощ, даже выращенных в экологичных условиях. Если возникли неприятные симптомы после употребления огурцов, необходимо выяснить причину и пройти лечение.

    Может ли у человека быть аллергия на огурец?

    Огурцы часто включают в детское и диетическое меню. Химический состав овоща очень богат витаминами. Он полезен для почек, печени, сердца, желудка. Специалисты утверждают, что аллергическая реакция на огурец очень маловероятна.

    У огурцов отсутствует аллерген, вызывающий активацию иммуноглобулина Е в крови человека. Состав овоща не содержит сложных соединений. Но кожура, впитывающая в себя различные вещества с окружающей среды, листья растения, а также маринады, в которых готовят овощ, вполне могут стать причиной аллергии.

    Также было замечено, что негативные реакции нередко встречаются у работников сельского хозяйства. Частый контакт с огуречной ботвой и пыльцой во время цветения овощной культуры вызывает в организме иммунный ответ.

    Гистаминный выброс может произойти, если человек долгое время не употреблял этот овощ, а затем наелся в большом количестве на голодный желудок.

    Дети больше подвержены аллергическим реакциям, чем взрослые. Еще не сформированная до конца иммунная система иногда очень остро реагирует на новую или редко употребляемую пищу. Аллергия на свежие огурцы у ребенка встречается очень редко. Чаще она бывает на соленые и маринованные продукты.

    Еще один вид аллергии, который иногда встречается – ложная. Она относится к перекрестному типу. Если у человека уже имеется реакция на некоторые виды продуктов, иммуноглобулиновые антитела могут ошибочно принять белок огурца за тот, на который уже выработан антиген. Схожими по белковой структуре огурца считаются овощи и бахчевые: кабачки, дыня, тыква, арбуз. Перекрестная реактивность, несмотря на ложное проявление, также требует лечения.

    Почему бывает аллергия на огурцы?

    Существуют как внешние, так и внутренние факторы, почему может возникнуть аллергия на огурец у ребенка или взрослого.

    К внешним причинам относятся:

    • Удобрения. Различные добавки для ускорения роста и созревания овощей безопасны в умеренном количестве. Но фермеры часто злоупотребляют нитратами, и овощи впитывают в себя слишком большое количество химикатов. Особенно много таких веществ собирается в кожуре и «попке» огурца.
    • Обработка для транспортировки. Когда овощную продукцию отправляют на экспорт, для сохранения ее внешнего вида применяют специальную обработку. Химические вещества, которыми обрабатывают огурцы, не дают кожуре гнить, вянуть. Они могут вызвать очень сильную реакцию, и даже отравление. Поэтому импортные огурцы лучше всегда чистить.
    • Консервация. Наиболее часто встречается иммунный ответ на маринованные и соленые овощи. Большое количество соли, специи, консерванты и другие вещества, которые добавляют производители в рассолы и маринады, становятся причиной сильных аллергических симптомов, особенно у детей.
    • Сбой иммунитета. Аллергия на соленый или свежий огурец вполне вероятна, если у человека сильно упал иммунитет. Такое случается при плохом питании, чрезмерных физических и умственных нагрузках.
    • Хронические заболевания. Когда организм вынужден постоянно бороться с хронической болезнью, иммунная система также может неадекватно реагировать на некоторые привычные продукты.
    • Недавно перенесенные инфекционные заболевания. Если организм еще не освободился от токсинов инфекции, риск аллергии очень возрастает.
    • Сенная лихорадка. Когда у человека уже есть реакция на пыльцу, ему не стоит самостоятельно рвать свежие огурцы с грядки и есть их немытыми. На овоще часто сохраняется пыльца от еще не опавших цветков.
    • Злоупотребление вредными привычками. Курение, алкоголь отравляют организм, и ему тяжелее выводить шлаки. Чем больше в теле токсинов, тем выше вероятность гистаминных выбросов.
    • Работа или проживание в экологически неблагоприятных условиях. Если людям приходится постоянно дышать загрязненным воздухом, химикатами и прочими, отравляющими организм парами, у них очень часто развивается аллергия даже на самые простые продукты.
    • Генетическая предрасположенность. Если у кого-то из родственников была подобная патология, вполне вероятно, что она проявится и у последнего поколения.

    Пыльца от соцветий на огурцах может стать проблемой для тех, кто страдает сенной лихорадкой

    Симптомы

    Проявляется аллергия на огурец по-разному. Все зависит от степени реакции и от состояния пострадавшего, его иммунитета. Также течение аллергии связано с количеством употребленного продукта.

    • Высыпания на коже, сопровождающиеся сильнейшим зудом, краснотой, припухлостью.
    • Экземы, дерматиты, крапивница.
    • Слезотечение, зуд глаз, припухлость век.
    • Насморк, заложенность носа, зуд в носоглоточной части, обильное отделение жидкого секрета.
    • Кашель, хриплость в голосе.
    • Отек гортани.
    • Тошнота, рвота, диарея.
    • Головокружение, упадок сил.
    • Тремор конечностей.
    • Обильное потоотделение.
    • Отек Квинке.

    Данный продукт при высоком содержании нитратов может давать симптомы отравления.

    Как лечить аллергию на огурцы?

    При любых, даже совсем слабых симптомах аллергии на свежие или соленые огурцы, продукт полностью исключается из рациона. Также ни в коем случае нельзя пить огуречный рассол и сок овоща.

    Лечение гистаминной реакции на огурцы может включать в себя несколько этапов, рассмотрим все по порядку. Не забывайте, что терапию должен назначать врач.

    Медикаментозная терапия

    Чтобы быстро снять приступ, для лечения аллергической реакции используются медикаментозные препараты для внутреннего приема (таблетки, капсулы). Действие таких лекарств начинается уже через 15-20 минут и сохраняется в течение суток.

    Хорошо себя зарекомендовали следующие препараты:

    Отеки слизистых в носоглотке, краснота и зуд глаз снимаются антигистаминными каплями:

    • Bибpoцил.
    • Aллepгoдил.
    • Peaктин.
    • Гиcтимeт.
    • Tизин Aлepджи.
    • Kpoмoгeкcaл.

    Мази/кремы для наружного применения

    Для быстрого купирования первых симптомов на коже используются мази или кремы, не содержащие гормоны:

    Более тяжелые дерматологические реакции, сопровождающиеся сильным зудом, припухлостями, растрескиванием кожи лечат стероидными (гормональными) препаратами. Они очень эффективны и действуют быстро, но имеют немало противопоказаний. Такие мази не рекомендованы детям. Врач назначает стероидные мази в детском возрасте только в тяжелых случаях.

    Гормональные антигистаминные препараты в форме мази:

    Любой препарат в форме мази или крема наносится наружно, согласно инструкции или указаниям врача.

    Очищение организма

    При аллергии на огурцы или любые другие продукты, очень важно провести чистку организма. Больному назначают диету и прием абсорбирующих препаратов (активированный или Белый уголь, Смекту, Энтеросгель, Полисорб).

    Из рациона исключаются:

    • Жирная, жареная пища;
    • Соленья, копченья;
    • Пряности, острые приправы;
    • Сдобное тесто;
    • Кондитерские изделия;
    • Газированные напитки;
    • Спиртное.

    В течение месяца желательно кушать больше злаков, свежих фруктов, гипоаллергенных овощей. Очень полезны кисломолочные продукты, легкие бульоны, травяные чаи.

    Если после отказа от овоща и соблюдения диеты аллергическая реакция проходит, медикаментозную терапию допустимо закончить раньше.

    Народная медицина

    С помощью народных средств можно избавиться от огуречной аллергии и оздоровить свой организм. Рецепты основаны на травах, но перед их применением лучше проконсультироваться с врачом.

    Антигистаминными свойствами обладают травы:

    • Череда.
    • Мята перечная.
    • Крапива глухая.
    • Клевер луговой.
    • Календула.
    • Шалфей.
    • Сельдерей.
    • Листья березы.
    • Ромашка.
    • Зверобой.
    • Чистотел.

    Можно использовать любую траву по отдельности или смесь из нескольких трав. Отвар готовится таким образом: 1 ст. л. сырья с горкой заливают 300 мл кипятка и настаивают 2-3 часа. Затем отвар сцеживают, делят на три приема и пьют за 20 минут до еды. Курс лечения от 2 до 4 недель, в зависимости от тяжести симптомов.

    Этим же отваром полезно протирать кожные проявления аллергии.

    Как лечить аллергию на огурцы у детей?

    Может ли быть аллергия на огурцы у ребенка? Такое хоть редко, но случается. При обнаружении симптомов родители ребенка должны немедленно обратиться в клинику к педиатру.

    На некоторое время придется исключить из детского меню все виды овощей, имеющих перекрестную реакцию с огурцом. Так же как и в случаях с взрослыми, лечение детской аллергии включает в себя прием антигистаминных препаратов, чистку и укрепление организма.

    В большинстве случаев реакция на огурцы у детей связана с засорением желудка. Диета и подъем иммунитета постепенно избавят малыша от проблемы.

    Аллергия на свежие огурцы у детей встречается реже, чем на соленые. До 7 лет лучше не давать детям соленые и маринованные овощи.

    Очень помогают в детском лечении процедуры закаливания. Будет полезно вывезти ребенка на море или провести лето в загородном доме на природе. По мере формирования иммунной системы, многие детские болезни проходят.

    Профилактика

    Чтобы укрепить иммунную систему и вылечить аллергию, рекомендуется придерживаться следующих советов:

    • Соблюдать правильное питание, отказаться от фаст-фуда и жирной пищи.
    • Не наедаться на ночь.
    • Фрукты и овощи тщательно промывать под водой.
    • Импортные овощи и фрукты лучше очищать от кожуры.
    • Не хранить продукты в холодильнике слишком долго.
    • Не есть фрукты и овощи, на поверхности которых образовались какие-либо пятна, трещины.
    • Пить больше воды.
    • Не злоупотреблять алкоголем, отказаться от курения.
    • Больше двигаться, чаще гулять на свежем воздухе.
    • Хорошо высыпаться, не пренебрегать отдыхом.

    Итак, мы выяснили, бывает ли аллергия на огурцы, как она проявляется, и чем ее лечить. Помните, что аллергические реакции не являются самостоятельным заболеванием. Это лишь сбой иммунной системы, причины которого могут крыться в некоторых заболеваниях. Не занимайтесь самолечением, обязательно посетите врача и пройдите обследование.

    Аллергия на огурцы

    Пищевая аллергия, это самый распространенный вид недуга. В последнее время все чаще можно слышать о нежелательной реакции на тот или иной продукт, а очереди к врачу аллергологу растут с каждым днем. Огурцы, это, пожалуй, самый безобидный продукт, который можно себе представить, но даже они могут вызвать аллергическую реакцию, хотя она считается довольно редкой.

    Может ли быть аллергия на огурцы?

    Аллергия на огурцы, это редкая реакция, но она возможна. Реакция на продукты появляется тогда, когда иммунная система воспринимает тот или иной компонент как чужеродный. Начинается отторжение и организм реагирует на продукт.

    Бывает ли аллергия на свежие огурцы у детей?

    Огурцы вводят в рацион ребенка в качестве прикорма. Они могут вызвать аллергию, если у ребенка подорван иммунитет. Это может произойти в случае недавно перенесенных аллергических реакций или если ребенок еще очень маленький. Также аллергия может появиться у грудничка, но это уже вина мамы. Если она кормит малыша грудью, то все что она ест, попадает в молоко. Тогда у малыша может возникнуть аллергическая реакция.

    Как проявляется аллергия на огурцы у ребенка?

    Аллергия на огурцы у ребенка может проявиться в виде кожного зуда и сыпи. Также могут присутствовать боли в животе и тошнота. Нередко происходит сбой в работе кишечника и тогда начинается диарея. В процессе взросления аллергическая реакция наверняка пройдет. Аллергия у детей проходит с возрастом, но очень важно вовремя распознать симптомы и не оставить их без внимания. Иначе со временем заболевание может перерасти в хроническую форму.

    Для того чтобы избежать негативных последствий следует правильно выбирать огурцы для питания ребенка. Лучше отдавать предпочтение проверенным местам для покупки. Интересоваться в каких местах были выращены огурцы и не опрыскивались ли они вредными смесями для лучшего роста. Перед тем как дать ребенку огурец нужно тщательно вымыть плод и очистить его от кожуры. Если огурец, это новый продукт в рационе малыша, то не стоит им увлекаться. Лучше начинать с небольших порций и вводить продукт постепенно.

    Аллергия на огурцы у взрослых

    Аллергия на огурцы у взрослых может появиться из-за непереносимости веществ в индивидуальном порядке. Часто огурцы опрыскивают вредными добавками в процессе выращивания и перед продажей, чтобы они имели красивый вид. Именно эти добавки чаще всего вызывают аллергию, а не сами огурцы. Поэтому нужно приобретать овощи с особой внимательностью.

    У взрослых реакция на огурцы ничем не отличается от детской. С той лишь разницей, что протекать она может более спокойно. Ведь дети более остро реагируют на любые аллергические реакции.

    Также не стоит забывать, что в огурцах содержатся опасные вещества салицилаты. Они содержатся не только в огурцах и могут накапливаться в организме. Когда концентрация достигает максимальной точки, может возникнуть реакция похожая на аллергию. Человек будет испытывать дискомфорт в эпигастральной области, диарею и тошноту. Появиться сыпь и зуд на коже.

    Также аллергия на огурцы может быть перекрестной. У человека возникает аллергия на тыкву или арбуз, но как только он ест огурцы, возникает перекрестная реакция. И тогда винить нужно не огурцы, а искать причину в других продуктах.

    Для того чтобы выявить истинный аллерген необходимо обратиться к аллергологу. Ему также будет мало беглого взгляда, понадобится детальное обследование на пробы аллергенов. Если подтвердится реакция на огурцы, то врач назначит лечение. Оно будет включать в себя полный отказ от огурцов и применение антигистаминных препаратов.

    Можно ли огурцы при аллергии?

    Во время аллергической реакции от огурцов придется отказаться. Нельзя употреблять их не в соленом, не в свежем виде. Если лечение пройдет удачно, то можно будет постепенно вводить огурцы в рацион. Особенно внимательно стоит относиться к соленым огурцам, они чаще всего вызывают аллергическую реакцию за счет пряностей и специй, которые используют при засолке.

    Иногда аллергическая реакция на огурцы является ложной, если речь идет о соленых или маринованных огурцах. Соль, перец и пряности вызывают аллергию, а огурцы в данном случае ни при чем. Огурцы, это полезный продукт, который может выводить из организма шлаки и токсины. Но в соленом виде продукт автоматически превращается в вредный.

    Аллергия на огурцы это редкое явление, но человеку склонному к аллергическим реакциям стоит особенно внимательно относиться к любому продукту. Аллергологи говорят, что нежелательную реакцию может вызвать абсолютно любой продукт, даже тот который принято считать абсолютно безопасным. Поэтому единственное, что может сделать человек, это внимательно относиться к своему организму. Любые изменения следует воспринимать серьезно и не откладывать на потом визит к врачу.

    Может ли быть аллергия на огурцы у ребенка

    Здравствуйте, уважаемые читатели. В статье разбираемся, отчего в детском возрасте возможно появление аллергических реакций на огурцы.

    Как специалист будет определять, является ли именно огурец аллергеном, как детскую аллергию будут лечить, что делать родителям при возникновении первичных признаков заболевания.

    Аллергические реакции на огурцы у детей

    Хотя огурцы относятся к продуктам, отличающимся невысокой степенью аллергенности, все же на вопрос родителей, может ли быть аллергия на огурцы у ребенка, медики однозначно отвечают утвердительно.

    У детей иногда развивается аллергическая реакция на этот полезный овощ, особенно у малышей младше двух лет.

    Аллергия на огурцы у ребенка обусловлена реакцией его иммунной системы на потенциально опасные вещества, содержащиеся в этом овоще.

    Причем реакция может развиваться быстро вследствие чувствительности детского иммунитета и проявляется наиболее часто как классическая пищевая аллергия.

    Родителям, заметившим первичные признаки непереносимости ребенком огурцов, следует незамедлительно показать ребенка специалисту-аллергологу.

    Вовремя поставленный диагноз и квалифицированная терапия помогут быстро убрать аллергическую симптоматику и не дадут развиться тяжелым формам аллергии.

    Причины негативных реакций ребенка на огурцы

    Как уже было сказано, аллергические проявления после употребления ребенком в пищу огурцов связаны со спецификой иммунного ответа детского организма. Такой ответ имеет очень часто генетическую природу, то есть у родителей-аллергиков ребенок тоже часто аллергик.

    Детская иммунная система воспринимает вещества, находящиеся в составе огурца, в качестве чужеродных агентов и начинает бороться с ними, вырабатывая в переизбытке гистамин, что в свою очередь, провоцирует симптомы аллергии.

    Провокатором аллергической симптоматики порой является не сам огурец, а химические вещества, которыми овощ обрабатывался. Особенно в этом плане опасны нитраты.

    Они часто бывают в почве, на которой растут огурцы. Также встречаются случаи перекрестной аллергии. Если для ребенка аллергеном выступает, например, тыква (а также тыквенные семечки) или арбуз, дыня или кабачок, то обычно и огурец тоже будет аллергеном, как и наоборот. Данные овощи относятся к одному семейству тыквенных.

    Признаки аллергии также могут появляться и после того как ребенок съест соленый, малосольный или маринованный огурец. Это непереносимость либо самого овоща, либо специй и маринадов.

    Дети реагируют и на пыльцу огурцов. Причем для аллергии на пыльцу тоже характерна перекрестная реакция.

    Основная симптоматика

    Как правило, аллергия на свежий огурец у ребенка отличается проявлениями, которые не являются опасными для жизни. Однако если ребенок реагирует на химические вещества, которыми обрабатывались огурцы, симптомы часто могут быть тяжелыми.

    При детской аллергической реакции на свежие овощи наблюдаются:

    • Аллергический ринит с выделениями из носа, отечностью носовых ходов, зудом в носу.
    • Аллергический конъюктивит, для которого характерны слезоточивость, отечность век, краснота глаз.
    • Чихание, кашель, одышка, свистящее дыхание.
    • Отеки в области губ, в полости рта.
    • Сбои в работе пищеварительного тракта, проявляющиеся тошнотой, рвотой, диареей.
    • Густая сыпь на кожных покровах ребенка. Может развиться крапивница. Любые высыпания сильно зудят.

    Если у ребенка аллергия протекает в легкой форме, у него возникнут лишь ринит, небольшая сыпь и зуд в носу.

    Такие серьезные проявления аллергии на огурцы, как отек Квинке или анафилаксия, встречаются у детей чрезвычайно редко, но все же подобные случаи были зафиксированы.

    Страшны эти формы аллергии тем, что ребенок может задохнуться. При обширном отеке Квинке отечность может перейти на гортань, а при анафилактических реакциях у ребенка падает артериальное давление, он теряет сознание, может умереть от удушья.

    Родители должны сразу вызвать бригаду скорой помощи. Спасать ребенка при таких аллергических процессах будут в больнице.

    Родителям необходимо помнить, что при любых проявлениях аллергической симптоматики у ребенка, даже очень легкой, требуется консультация врача.

    Как диагностируется и лечится детская аллергия на огурцы

    Специалист уяснит для себя клиническую картину заболевания и назначит лабораторные исследования для точной постановки диагноза. Чаще всего диагноз ставится на основе анализа крови.

    Если будут превышены нормальные показатели иммуноглобулина Е, значит, налицо аллергическая реакция. Для детей, которым исполнилось семь лет, при необходимости врач может назначить и кожные тесты.

    Выявив, что именно огурец провоцирует у ребенка аллергию, врач выберет терапевтические методы.

    В первую очередь состояние ребенка корректируется тем, что из детского меню убираются огурцы. Кроме того, врач порекомендует придерживаться гипоаллергенной диеты и подробно расскажет родителям, от каких продуктов нужно воздержаться совсем, а какие употреблять с осторожностью, в малых количествах.

    • Обычно аллергологом назначается курс антигистаминных лекарств, которые заблокируют лишний гистамин и устранят проявления аллергии. Специалист предпишет препараты третьего поколения, например, Зиртек или Эриус. У них нет побочных эффектов.
    • При необходимости врач подбирает для ребенка местные средства: глазные капли, назальные спреи для носа, мази, гели, кремы для пораженной кожи.
    • Специалист может посоветовать и средства народной медицины. При кожных поражениях хорошо помогают ванны с отварами ромашки, календулы и ряда других трав. Некоторые настои или отвары трав хороши для внутреннего применения. Эффективно использование мумие.

    Гормональная терапия в случае детской аллергии на огурцы назначается весьма редко, только в очень серьезных случаях, к примеру, когда имеет место сильная сыпь.

    Родители должны строго следовать предписаниям врача. Лишь в его компетенции находится подбор лекарств, вплоть до народных средств.

    Профилактика

    Чтобы избежать аллергических реакций на огурец у малышей, следует вводить свежий овощ в детское меню только после того, как ребенку исполнится год.

    Начинать надо с маленьких дозировок, огурец натирать на терке. Родителям нужно внимательно следить, как ребенок реагирует на новый продукт. Если негативные реакции отсутствуют, дозы потихоньку увеличивают. Маринованный или соленый огурец детям желательно пробовать уже после трех лет.

    Детям лучше давать грунтовые сезонные огурцы, а не ранние, выращенные в теплицах.

    Гипоаллергенная диета должна строго соблюдаться примерно два месяца после излечения ребенка.

    Причины появления аллергии на огурцы, её симптомы, а также способы лечения

    Огурец – травянистое растение семейства Тыквенные. Родиной его считаются страны Южной Азии. На сегодняшний день это одна из наиболее распространенных культур, насчитывающая огромное множество разновидностей и сортов.

    Огурец — диетический овощ, на 97% состоящий из воды. В его состав входят витамины групп C, B и PP, а также микро- и макроэлементы: калий, магний, железо, фосфор, цинк, йод.

    Благодаря своим вкусовым качествам огурцы широко применяются в кулинарии как в свежем виде, так и соленом, маринованном виде. Они являются незаменимым компонентом многих салатов, холодных закусок и соусов. Содержащиеся в огурцах полезные вещества способствуют повышению аппетита, улучшению пищеварения и обмена веществ. Употребление свежих огурцов особенно полезно при заболеваниях сердечно-сосудистой, мочевыделительной системы и печени.

    Избегать употребления этого овоща необходимо людям, страдающим некоторыми заболеваниями ЖКТ, так как огурцы способны повышать кислотность желудочного сока. Кроме того, несмотря на то, что огурцы считаются гипоаллергенными овощами, в некоторых случаях их употребление может спровоцировать аллергическую реакцию.

    Огурцы способны повысить кислотность желудочного сока

    Патогенез

    Аллергия — это весьма старое и распространенное заболевание. Впервые оно упоминается в трудах Гиппократа, позже – Галлена и Авицены. В 16 веке ее называли «розовым насморком», чуть позже – «сенной лихорадкой». И только в 1906 году австрийский врач Клеменс Фон Пике ввел термин «аллергия».

    По единодушному мнению специалистов, аллергия – это настоящий бич современного общества. Заболевание начало носить характер эпидемии, несмотря на то, что не является заразным. На сегодняшний день механизм возникновения аллергической реакции практически полностью изучен. Согласно утверждениям специалистов, аллергия – это не одно заболевание, а группа патологических состояний, обусловленная неадекватным ответом иммунной системы на воздействие некоторых факторов окружающей среды: пыльцу растений, пыль, пищевые продукты, медикаменты, укусы насекомых.

    Не зависимо от природы провоцирующих факторов и способа взаимодействия с организмом человека, патогенез аллергической реакции всегда одинаковый. При первичном контакте с аллергеном иммунной системой вырабатываются особый белок — иммуноглобулин класса E и происходит развитие гиперчувствительности организма, иначе говоря, сенсибилизация. Аллергическая реакция запускается только при повторном взаимодействии с антигеном.

    Причины возникновения аллергии

    Специалистами выделяется несколько причин возникновения аллергии, каждая из которых обусловлена современным образом жизни человека:

    1. Индивидуальная непереносимость.
    2. Загрязненная окружающая среда.
    3. Снижение защитных функций организма вследствие перенесенных инфекционных заболеваний.
    4. Продолжительный прием сильнодействующих медицинских препаратов.
    5. Болезни, вызывающие сбой в обмене веществ.
    6. Употребление большого количества рафинированных и консервированных продуктов.
    7. Глистные инвазии.
    8. Предрасположенность к аллергии может передаваться на генетическом уровне.

    Нередко аллергия возникает в грудном возрасте. В таких случаях причиной развития аллергии служит несовершенство пищеварительной системы новорожденных: пониженное содержание ферментов и высокая проницаемость стенок желудка. Поэтому груднички не в силах усвоить любую пищу.

    Ребенок, находящийся на искусственном вскармливании более подвержен различным заболеваниям, в том числе аллергии. Вызвать патологию может слишком ранний прикорм или не соблюдение пищевых норм кормящей женщиной.

    Послужить толчком к развитию заболевания может кислородное голодание плода во время родов, некоторые заболевания женщины в период беременности или ее курение.

    Огурцы также могут оказать слабительное действие на пищеварительную систему

    Вызывают ли огурцы аллергию?

    Огурцы, как и любые овощи, имеющие зеленую окраску, считаются гипоаллергенными, поэтому аллергия на них – явление весьма редкое. Спровоцировать патологическую реакцию может индивидуальная чувствительность или удобрения, применяемые для повышения урожайности.

    По некоторым данным около 70% овощей и фруктов имеют завышенный уровень содержания нитратов, особенно ранние и внесезонные. Поэтому употребление свежих огурчиков в холодный период времени года часто приводит к аллергии или отравлению.

    Избегать продуктов, содержащих нитраты необходимо кормящим женщинам, так как аллерген способен передаваться ребенку с грудным молоком. Кроме того, огурцы оказывают слабительное действие на пищеварительную систему, поэтому у грудничка возможно появление диареи.

    Дерматологическая аллергия – частый спутник людей, работающих в непосредственном контакте с самим растением. Это может быть обусловлено опрыскиванием фунгицидами плетей и листьев огурцов для борьбы с различными болезнями. Также во время цветения возможно появление поллиноза.

    Дерматологическая аллергия может возникнуть из-за фунгицидов

    Можно ли маринованные огурцы при аллергии?

    Аллергия на маринованные и консервированные огурчики в банках – явление далеко не редкое. Вызывают аллергическую реакцию не сами овощи, а скорее специи и консерванты, находящиеся в маринаде.

    Аллергия на соленые огурцы из бочек может быть обусловлена наличием дрожжевых грибков, способных вызывать бурную аллергическую реакцию. Более того, соль, добавляемая при засолке, часто вызывает отеки и расстройства пищеварительной системы.

    Появление перекрестной реакции возможно при наличии гиперчувствительности

    Перекрестная реакция

    Перекрестная аллергия – заболевание, вызванное продуктами со схожим набором аминокислот. Так при наличии гиперчувствительности на огурцы возможно появление перекрестной реакции на все семейство Тыквенных: тыква, бахчевые культуры, кабачки и цукини, патиссоны, а также морковь, бананы, киви и семена подсолнечника, в том числе халву и подсолнечное масло.

    Иногда возможно ухудшение самочувствия во время цветения пасленовых: помидоров, баклажан и болгарского перца. Вызвать поллиноз также может пыльца амброзии и березы, а контактную аллергию — латекс.

    Во время аллергии на огурцы может появиться бронхоспазм

    Симптомы

    Симптомы аллергии на огурцы у взрослого человека могут проявляться как единично, так и системно:

    • Тошнота, рвота, диарея, газообразование, сопровождающееся болями в области живота.
    • Покраснение кожи, сыпь, зуд.
    • Воспаление и отек слизистой оболочки носовой полости, насморк, чиханье.
    • Конъюнктивит, слезотечение, отек век, зуд.
    • Затрудненность дыхания, кашель, .

    В редких случаях возможно развитие анафилактического шока или отека Квинке. Для этих тяжелых состояний характерно их молниеносное развитие. Поэтому при появлении первых признаков требуется без промедления вызвать бригаду скорой помощи и принять антигистаминное средство. Инъекционный метод введения препарата наиболее быстро облегчит состояние больного.

    У грудничков проявление аллергии помимо прочего выражается в виде диатеза в области лица, живота и ягодиц; зуда и шелушения волосистой части головы; обильного срыгивания, переходящего в рвоту; беспокойства, вялости, повышения температуры и расстройства сна.

    Диагностика включает в себя прохождение провокационного теста

    Диагностика

    В домашних условиях можно самостоятельно диагностировать заболевание. Но для точного выявления аллергена и назначения необходимого лечения нужна консультация у врача-аллерголога. Методики определения одинаковы как для детей, так и для взрослых.

    Общий анализ крови, его лейкоцентарная формула и иммунограмма покажут уровень эозинофилов и иммуноглобулинов E. При их повышенном содержании можно смело говорить о протекании аллергической реакции в организме.

    Выявить аллерген поможет проведение кожных проб и провокационных тестов. Эти методы заключаются в нанесении возможных аллергенов на кожу, слизистую оболочку носовой полости, глаза или ингаляционным способом и наблюдении за реакцией больного.

    Элиминационный метод заключается в исключении из рациона продукта питания, вызывающего аллергию.

    Проведение этих тестов и проб категорически запрещено детям младше трех лет, а также при болезнях нервной системы, онкологических, инфекционных, аутоиммунных заболеваниях, приеме антигистаминных средств и обострении аллергии и беременности.

    Лечение

    Аллергия – заболевание неизлечимое, поэтому терапия направлена, прежде всего, на купирование сопровождающей симптоматики и общую десенсибилизацию организма. Прием лекарственных препаратов должен проходить согласно назначению лечащего врача. Заниматься самолечением с применением методов народной медицины не рекомендуется, так как это может усугубить состояние больного и вызвать тяжелые осложнения.

    Наиболее важная составляющая лечения – это базисная терапия. Ее целью является укрепление мембраны тучных клеток для предотвращения выброса гистамина. Таким эффектом обладают антигистаминные препараты, поэтому в терапии аллергических заболеваний им отводится особая роль. Для достижения наилучшего эффекта необходим продолжительный прием этих средств.

    Для купирования аллергического ринита и конъюнктивита используются назальные спреи и глазные капли антигистаминного действия.

    Местное применение кортикостероидных мазей, кремов и гелей избавит от дерматологических проявлений аллергии, а сорбенты способствуют выводу остатков аллергена из организма.

    Правильное соблюдение диеты является частью профилактики

    Профилактические мероприятия

    В целях профилактики заболевания необходимо придерживаться гипоаллергенной диеты и полностью исключить из рациона огурцы в любом виде и продукты, способные спровоцировать перекрестную аллергическую реакцию.

    Кроме того, при покупке косметических средств нужно обращать внимание на состав. Экстракт огурца широко применяется при изготовлении увлажняющих, очищающих и отбеливающих кремов, эмульсий, лосьонов, тоников и масок для лица. Он может содержаться в шампуне и бальзаме для волос, геле для душа и пене для ванн.

    Придерживаться диеты необходимо женщинам в период беременности и лактации. Малышам до года кушать огурцы категорически запрещено. Помимо аллергии они могут спровоцировать диарею, а внесезонные и ранние овощи – отравление. Более того, высокое содержание в огурцах воды окажет лишнюю нагрузку на мочевыделительную систему ребенка.

    Во избежание аллергии, вызванной нитратами, необходимо приобрести прибор для измерения уровня содержания токсинов и употреблять в пищу только прошедшие проверку.

    Для укрепления иммунитета нужно чаще бывать на свежем воздухе и вести здоровый образ жизни, отказаться от употребления алкоголя, так как он оказывает негативное влияние на организм и усугубляет течение аллергической реакции.

    Аллергия на огурцы

    Аллергия на огурцы: раз в год и палка стреляет

    На сегодняшний день пищевая аллергия – это просто бич современного человека!

    В последнее время она получила максимально широкое распространение среди населения, вызывая те или иные аллергические реакции.

    Они развиваются в результате повышенной чувствительности организма к определенным продуктам питания или отдельным компонентам из-за того, что иммунная система ошибочно воспринимает их для себя опасными.

    Вследствие этого подобные реакции могут встречаться даже на употребление, казалось бы, безобидных овощей либо фруктов.

    В сегодняшней статье речь пойдет об одной из таких экзотических разновидностей аллергии – на огурцы, которая, кстати, в последнее время встречается все чаще и чаще. Почему так происходит, и как избежать таких неприятностей – с этим мы и попробуем разобраться. Но сперва, расскажем немного исторических фактов про этот замечательный продукт…

    Огурец, ты откуда к нам пришел!?

    Этот великолепный овощ, который подарила сама природа, появился в нашей культуре более 6 тысяч лет назад.

    Изначально его родиной считаются просторы Индии и Китая. В европейские страны огурец попал где-то в середине 8 века, причем на начальных этапах его начали выращивать в Греции, откуда и пошло его первое название «аорос», что в переводе означает неспелый. Позже это слово постепенно трансформировалось «аугурус», и только на Руси его переименовали уже в привычный для нас огурец.

    В наши страны огурец перекочевал из Восточной Азии. При этом одни исследователи отмечают, что это случилось в 16 веке, другие возражают, что этот овощ стал известен Великой Руси еще в 9 веке. Но как бы там ни было, сам Петр I издал указ о создании специального хозяйства по выращиванию огурцов, которые уже к тому моменту плотно заняли место на обеденных столах простого народа.

    Сначала их выращивали в защищенном грунте под стеклянными парниками, но позднее, где-то в начале 60-х с появлением на рынке полимерной пленки, для огурцов начинают изготавливать теплицы и укрытия.

    Вся польза огурца для человека

    Огурец – настоящий рекордсмен по содержанию в нем полезных веществ: это глюкоза, азотистые соединения, органические кислоты, щелочные соли, витамины группы С, А, РР, В, клетчатка, минеральные вещества, такие как калий, магний, натрий, кальций, фосфор, железо, и что самое важное – «живительная» вода.

    Причем именно жидкости в нем преобладающее количество (около 96,8 %). А почему живительная!? Просто в ней растворены минеральные соли в таком более чем привлекательном соотношении, что это позволяет положительно влиять и регулировать работу сердца, печени и почек.

    Регулярное употребление огурчиков способно нормализовать давление в организме, вывести всю излишнюю жидкость, и даже справиться с проблемами щитовидной железы. А также снижается кислотность желудочного сока, клетчатка выводит из организма плохой холестерин, улучшая при этом работу всего пищеварительного тракта.

    Причем парниковые и тепличные огурцы вовсе не уступают лидирующие позиции по своим благоприятным свойствам грунтовым. А наиболее вкусными и полезными считаются огурчики размером не более 7 см.

    Аллергия на огурцы: симптомы и ваши ответные действия

    То, что даже огурцы способны вызывать аллергические реакции у людей, исследователи для себя открыли совсем недавно.

    Оказывается, этот на первый взгляд весьма безобидный овощ способен провоцировать аллергические реакции, вызывая активное копирование в крови антител иммуноглобулина класса Е в ответ на непереносимость огуречной пыльцы. Подобная ситуация также характерна при употреблении в пищу и других его собратьев, таких как тыква, кабачки, арбуз или дыня.

    Еще одной причиной подобных ответных реакций иммунной системы могут стать различные химические препараты, которыми чаще всего обрабатываются овощи на полях, поэтому необходимо проявлять повышенную внимательность, прежде чем приобретать их в незнакомых для вас местах стихийной продажи.

    Основными симптомами аллергии на огурцы принято считать возникновение после их употребления кашля, чиханья, насморка, высыпаний на коже, зуда, отеков полости рта, губ, опухлости языка, горла и слезотечение. Чаще всего это случается в определенный период года, начиная с августа и по сентябрь.

    В более тяжелой форме аллергия развивается таким образом, что может начаться тошнота, рвота, головокружение, расстройство пищеварения, понос, затруднение дыхания и, если ничего не предпринимать, вплоть до анафилактического шока.

    Чтобы этого не произошло, при первых признаках недомогания необходимо исключить из своего рациона возможный аллерген, в данном случае огурец, а также навсегда забыть о блюдах, которые могут хоть частично включать его в свой состав.

    После проконсультируйтесь с аллергологом, который поможет вам справиться с проблемой и назначит специальное медикаментозное лечение препаратами, уменьшающими разрушительное действие аллергена на организм.

    Опасность ранних овощей: аллергия на огурцы – как распознать и лечить заболевание

    Пищевая аллергия может развиться практически на любой продукт, который нередко попадает в категорию любимых. Огурцы считаются гипоаллергенными, но даже на них иммунитет может отреагировать негативно. С заболеванием придется мириться всю жизнь, исключая овощ из рациона, если аллергия не прошла во взрослом возрасте.

    Механизм развития

    Аллергия возникает, как некорректная реакция иммунитета при вступлении в контакт c тем или иным веществом. При нарушениях в системе защиты организма случается восприятие иммунитетом в качестве враждебных не только патогенных микроорганизмов, но и довольно безобидных веществ из окружающей среды.

    Такие вещества назвали аллергенами. В результате реакции высвобождается большое количество гистамина, лейкотриенов и других биологически активных веществ, которые, в свою очередь, и приводят к появлению симптомов аллергической реакции.

    Первый контакт с аллергенами практически незаметен, при последующем они соединяются с антителами IgE и начинают «борьбу» на поверхности тучных клеток, в результате чего мембраны клеток нарушаются, высвобождая лейкотриены и гистамин.

    Наступает аллергическая реакция, сопровождающаяся характерными симптомами, среди которых выделяются кашель, насморк, чихание, слезотечение, отеки, затруднение дыхания, сыпь или эритему.

    Для возникновения первых симптомов аллергии возраст абсолютно не важен, но чаще всего они проявляются у маленьких детей. Аллергия может провоцировать воспаление дыхательных путей, которое затем ошибочно лечится при помощи антибиотиков.

    Именно частое применение антибиотиков, наряду с ухудшающимся из года в год состоянием окружающей среды, является фактором, предрасполагающим к этому заболеванию.

    Если у вас есть все симптомы болезни, не впадайте в панику! Их можно устранить, однако предрасположенность к ней может быть заложена на уровне генетики, а потому никуда не пропадет. Впрочем, при рациональном подходе к проблеме о симптомах удается забыть на долгие годы.

    Бывает ли реакция на корнишон

    Все более распространенным явлением в современном мире становится аллергия на продукты питания. Не стали исключением в этом отношении и огурцы, гипоаллергенность которых изначально мало у кого вызывает сомнения.

    Аллергическая реакция может быть вызвана:

    • свежими огурцами;
    • соленьями и маринадами;
    • средствами косметики или лекарствами на основе огурца;
    • стеблями, листьями, пыльцой растения.

    Безобидный, на первый взгляд, и очень полезный овощ способен, тем не менее, спровоцировать сильные аллергические реакции, так как вызывает копирование антител иммуноглобулина E в крови человека.

    Также нередко аллергию вызывают не сами овощи, а химические препараты, используемые для удобрения и обработки овощей при выращивании, специи, применяемые для консервации и соления огурцов.

    Аллергия на сами огурцы может быть вызвана разнообразными причинами. При вводе огурца в меню грудного малыша симптомы реакции могут быть спровоцированы тем, что для еще слаборазвитого желудочно-кишечного тракта продукт может быть тяжелым.

    У детей старшего возраста и взрослых реакция иногда наблюдается при:

    • болезнях внутренних органов;
    • наличии предрасположенности к подобным проблемам на генетическом уровне;
    • нарушениях работы иммунной системы;
    • перекрестной аллергии.

    Симптомы у ребенка и взрослого

    У ребенка симптомы аллергии проявляются ярче, чем у взрослого человека. Обусловлено это тем, что овощ крайне редко вызывает сильные поражения организма. Симптоматика в каждом случае зависит от количества съеденного продукта и восприимчивости организма. Аллергия может проявляться в виде:

    • сильной кожной сыпи, локализующейся на всех участках тела;
    • зуда, усиливающего состояние дискомфорта;
    • раздражения и отека слизистых оболочек глаз и носа;
    • отека ротовой полости и зоны вокруг рта;
    • чихания;
    • кашля;
    • тошноты с рвотой и диареи (значительно реже).

    Самая легкая степень заболевания характеризуется признаками ринита, сопровождающегося зудом в носовых ходах и легкими высыпаниями на коже. В тяжелых случаях наносится сильный вред пищеварительной и нервной системе.

    В результате сильной отечности горла возможны приступы удушья и даже анафилактический шок. Поэтому крайне важно держать под контролем состояние больного для своевременного оказания ему необходимой помощи.

    Лечение

    При возникновении реакции у детей следует безотлагательно обратиться к педиатру, так как игнорирование проблемы может привести к непредсказуемым последствиям, чреватым разного рода осложнениями.

    Будут обязательно назначены лабораторные исследования, чаще всего крови. Детям, достигшим семилетнего возраста, при необходимости могут назначить и кожные тесты. Взрослым также не стоит затягивать с визитом к (профильному) врачу.

    В любом случае самое первое, что необходимо предпринять – это исключить контакт с овощем, особенно прекратить его употребление в пищу. Если в ходе реакции появились местные симптомы во рту и в горле, характерные для перекрестной аллергии, важно удалить c лица остатки аллергена и прополоскать рот.

    При пищевой аллергии выведению аллергенов поспособствуют адсорбенты, например, Полифепан, Полисорб, Энтеросгель. Можно выпить и Активированный уголь, если ничего другого нет под рукой.

    Врачом обязательно будут прописаны антигистаминные препараты с целью блокировки медиаторов аллергической реакции. Доза антигистамина подбирается с учетом возраста, особенно ребенка. Для лечения могут быть назначены Зиртек, Зодак, Кестин, Тавегил и другие подобные препараты.

    При наличии кожных раздражений можно использовать успокаивающие кремы и гели, например, Флуцинар или Фенистил. Если поражения кожи более серьезные, следует подключить гормональную терапию в виде Гидрокортизона, Преднизолона.

    Народные средства

    Народная медицина в таких случаях рекомендует прием ванночек с отварами лечебных трав, в первую очередь ромашки и календулы. Также в данном случае неплохо подходят и листья малины. Есть рецепты внутреннего употребления отваров. Правда, сначала лучше все-таки проконсультироваться со специалистом по данному вопросу.

    В качестве щадящего, но в то же время эффективного средства, популярен раствор мумие (1 г на 1 л теплой воды). Им протирают участки кожи, где замечено появление сыпи, а также употребляют внутрь – по 20-30 г за 15-20 минут до приема пищи.

    Профилактические меры

    Во избежание появления аллергических реакций малышам следует добавлять в меню свежий овощ только после года. Начинать надо с совсем малых доз, постепенно увеличивая количество. При этом необходимо следить за реакцией маленького организма на новый продукт.

    Маринованный или соленый огурец детям желательно пробовать не ранее, чем по достижении трехлетнего возраста. Ребенка лучше кормить грунтовыми сезонными огурцами, а не ранними тепличными.

    Гипоаллергенную диету следует строго соблюдать не менее двух месяцев после излечения ребенка. Не стоит забывать о том, что бывает перекрестная реакция на все семейство тыквенных.

    У взрослых лечение не обходится без коррекции питания. Нужно напрочь забыть об употреблении огурцов, как в чистом виде, так и в составе блюд. В случае с местами общепита следует тщательно изучать состав еды. Как вариант, придется отказаться и от косметики, содержащей экстракт огурца.

    Перекрестная реакция

    Не следует забывать о том, что бывает перекрестная реакция на все семейство тыквенных (арбуз, дыня, тыква, кабачки), поэтому при аллергии на эти овощи с большой осторожностью нужно относиться и к огурцам.

    Возможна перекрестная реактивность с амброзией, бананом, морковью и сельдереем. Лабораторным путем установлено наличие похожих по многим параметрам молекул в составе этих продуктов. Сходные белки были выявлены и у винограда, а потому не исключено, что при наличии аллергии на него нельзя есть и огурцы.

    Не стоит сбрасывать со счетов и тот факт, что риск перекрестных реакций повышается, если в состав вашего рациона включено много продуктов с высокой степенью аллергенности.

    В остальных случаях при аллергии можно есть огурцы, если они не вызывают негативных реакций. Овощ относится к гипоаллергенным, поэтому у основной массы пациентов не провоцирует изменения состояния.

    Выводы

    Аллергия на огурцы возникает редко, и все же надо быть к ней готовым. Для устранения симптомов применяют антигистаминные средства, адсорбенты, препараты наружного действия. Рациональный подход к данной проблеме поможет если не забыть о ней насовсем, то хотя бы избежать частого повторения реакций.

    Симптомы аллергии на огурцы

    Аллергия на огурцы в большинстве случаев поражает детские организмы, отличающиеся повышенной чувствительностью. В результате у детей могут появляться густые высыпания и расстройство пищеварения.

    Аллергия на огурцы является экзотическим заболеванием. Наблюдается оно сравнительно редко, да в и большинстве случаев люди не догадываются о наличии у себя аллергической реакции. Обусловлено это безопасным составом овоща, что приводит лишь к частичным проявлениям негативной реакции.

    Чувствительность к огурцам у ребенка может развиться в любом возрасте. В большей мере этому явлению подвержены дети младше 2 лет. Пищеварительный тракт ребенка не достаточно крепкий и любой употребленный продукт может быть воспринят организмом как опасный компонент. Как итог – развитие тяжелой аллергической реакции.

    Аллергия на огурец может быть связана с наследственностью и передаваться на генетическом уровне.

    Если в семье имеется аллергик, риск развития аналогичной ситуации у ребенка возрастает.

    Иногда аллергия связана не с составом самого овоща, а химическими веществами, которыми он был обработан. В этом случае важно идентифицировать причину, которая вызвала нарушение. На этот фактор могла повлиять окружающая среда и бактерии находящиеся на поверхности овоща.

    Симптомы аллергии зависят от количества съеденного продукта и восприимчивости организма.

    В большинстве случаев клиническая картина следующая:

    1. Густые высыпания на коже, локализующиеся на любых участках тела;
    2. Невыносимый зуд;
    3. Раздражение слизистых оболочек носа и глаз;
    4. Отечность вокруг губ и в ротовой полости;
    5. Кашель;
    6. Чихание.

    Нередко симптомы дополняются расстройствами со стороны желудочно-кишечного тракта. Фиксируется тошнота, рвота и диарея. Самая легкая форма протекания аллергической реакции это:

    1. Признаки ринита;
    2. Легкие высыпания на коже;
    3. Зуд в носовых ходах.

    Тяжелая форма аллергии наносит вред пищеварительной и нервной системе. Сильная отечность горла влечет риск развития удушья и анафилактического шока. Поэтому важно следить за состоянием человека и в случае ухудшения его самочувствия немедленно вызывать скорую помощь.

    Проявление любой формы аллергической реакции у ребенка требует консультации детского терапевта. Осложнение ситуации может наступить настолько быстро, что родители просто не успеют правильно среагировать.

    Устранение негативной реакции организма

    Человек, страдающий аллергией на огурцы, должен исключить их из своего рациона. Причем употреблять овощ нельзя как в чистом виде, так и в составе любых блюд.

    Посещение общепитов, ресторанов и кафе должно сопровождаться тщательным изучением предлагаемой продукции. Если симптомы аллергии на огурцы развиваются после вдыхания аромата овоща, отказаться придется и от косметических средств на его основе.

    Следовать аналогичному правилу необходимо при выборе гигиенической продукции и бытовой химии.

    Оставлять без лечения негативные проявления со стороны организма – нецелесообразно. Отсутствие помощи подвергает опасности человеческую жизнь.

    При развитии выраженной клинической картины необходимо дать человеку антигистаминное средство. Это может быть: Зиртек, Супрастин или Диазолин. Последний медикамент чаще принимается в детском возрасте.

    Основным свойством антигистаминных препаратов является устранение негативной симптоматики и восстановление работоспособности организма.

    Когда человеку станет легче, придется немного подкорректировать питание. Это необходимо для того чтобы организм восстановился. В противном случае сохраняется вероятность ухудшения ситуации.

    После восстановления иммунной системы организма посредством специальных препаратов, может использоваться симптоматическая терапия.

    Ее целью является устранение сопутствующих признаков, в частности: кожного зуда, насморка и высыпаний.

    Если вы все же любите огурцы и хотите их есть в дальнейшем, а также не обращать внимание на составы блюд в ресторанах, то стоит пропить курс Аллергоникса. Этот препарат не только снимает симптомы, но и устраняет причину заболевания. Отзывы можно найти на , а тут передача «» посвященная этому лекарству.

    Перед использованием любого медикамента необходимо проконсультироваться с врачом. Особенно, если лечение требуется маленькому ребенку. Эксперименты с медикаментами несут риск осложнения ситуации. Правильно подобранный курс лечения позволит уменьшить негативное влияние огурцов на организм и возможно в дальнейшем позволит употреблять их без вреда для здоровья.

    Вас мучает чихание, кашель, зуд, высыпания и покраснения кожи, а может проявления аллергии у Вас еще более серьезные. А изоляция аллергена неприятная или вовсе невозможна.

    К тому же, аллергия приводит к таким заболеваниям как астма, крапивница, дерматит. И рекомендованные лекарства почему-то не эффективны в Вашем случае и никак не борются с причиной…

    Рекомендуем прочитать в наших блогах историю Анны Кузнецовой, как она избавилась от аллергии когда врачи поставили на ней жирный крест… Читать статью >>

    Огурец — друг или враг аллергика

    Свежие овощи редко являются причиной аллергии. Тем более, что 80% состава огурца – это вода. Оставшиеся 20% составляют витамин С и фолиевая кислота. Казалось бы, не может быть продукта менее аллергенного. Однако, пищевая аллергия на свежие и соленые огурцы тоже может быть.

    Причины реакции

    Ввиду того, что этот продукт считаются неаллергенным, при возникновении реакции, люди не сразу понимают, какой продукт вызвал аллергию. Чаще всего этот овощ приобретают в магазинах или на рынках. Поэтому с уверенностью сказать, в каких условиях его выращивали, сложно.

    Поставщики для увеличения срока хранения и сохранения товарного вида подкармливают огурцы различными химикатами. Именно они могут стать виновниками возникновения пищевой аллергии у человека. Во избежание появления плесени на овощах зачастую производители покрывают их восковой пленкой.

    Это не запрещено, и признано абсолютно безопасным, но может вызвать пищевую аллергию.

    Также часто болезнь возникает у работников сельскохозяйственной отрасли. Это происходит в сезон цветения. Появляется реакция организма на пыльцу. Длительное пребывание в теплицах или в магазинах рядом с плодами или стеблями овоща тоже может спровоцировать появление аллергической реакции.

    Аллергия на огурцы у ребенка появляется чаще в младшем возрасте. Всё потому, что они – тяжелый продукт для переваривания. Детям до года не рекомендуется давать их даже в свежем виде, тем более соленые или маринованные. Если у одного из родителей есть непереносимость этого продукта, то вероятность возникновения ее у ребенка увеличивается.

    У взрослых же пищевая аллергия на огурец появляется при индивидуальной непереносимости веществ, входящих в его состав. Это случается довольно редко.

    Если проявилась непереносимость на соленые огурцы, то вполне возможно, что организм реагирует вовсе не на овощ, а на специи и добавки, используемые при приготовлении.

    Непереносимость также может возникнуть при нарушении работы иммунной системы.

    Её могут вызывают:

    1. Плод (свежий, соленый, маринованный).
    2. Косметические средства, в основе которых есть этот овощ (крема, маски, лосьоны).
    3. Ботва огурцов, пыльца.

    Проявления аллергии

    Проявление симптомов аллергии зависит от количества употребленного продукта и восприимчивости организма.

    Чаще всего негативная реакция проявляется лишь частично, ввиду того, что состав овоща почти полностью безопасен. Однако, при проявлении первых симптомов не стоит игнорировать реакцию организма.

    Необходимо незамедлительно обратиться к врачу, чтобы избежать анафилактического шока и отека Квинке.

    Наиболее часто непереносимость возникает в период с августа по сентябрь. В это время происходит созревание плодов.

    • крапивница;
    • припухлость губ, языка и гортани;
    • сильнейший зуд;
    • тошнота и рвота;
    • диарея;
    • стоматит;
    • покраснения вокруг рта;
    • першение в горле;
    • конъюнктивит.

    Всегда следует помнить, что пищевая аллергия, даже если она проходит в легкой форме, может привести к летальному исходу. При первых же ее проявлениях нужно обратиться к врачу.

    У тех, кто профессионально занимается выращиванием этих овощей в теплице может проявиться профессиональная аллергия, которая вызывается паутинными клещами, живущими на этом растении. Она перерастает в профессиональную астму и ринит. Также часто встречается аллергия на огуречные листья покраснением на коже, жжением и зудом.

    Самое первое, что нужно сделать – это исключить продукт из рациона. Если аллергия появилась после использования косметики на основе огурцов, то перестать ею пользоваться.

    Если реакция проходит в легкой форме, то скорее всего после отказа от овоща, она пройдет очень скоро.

    При проявлениях аллергии во рту (например, припухлостью губ и языка) следует прополоскать рот чистой водой. Также полезным будет применение энтеросорбентов (Полисорб, Энтеросгель).

    Однако, при возникновении более серьезных симптомов необходимо принять антигистаминный препарат. Это препараты, которые блокируют гистамин в организме. Именно гистамин может вызвать отёки слизистых, зуд. К антигистаминным препаратам относятся Диазолин, Зиртек, Супрастин, Тавегил.

    Для борьбы с зудом и высыпаниями можно воспользоваться мазями, которые предназначены для ослабления этих неприятных симптомов: Акридерм, Флуцинар. При возникновении аллергического ринита помогут Виброцил, Називин.

    Перед применением необходимо проконсультироваться с врачом, так как имеются противопоказания.

    Если после отказа от овоща и применения лекарственных средств состояние аллергика не улучшилось, то врач назначает гормональные препараты. Не стоит приобретать подобные лекарственные средства самостоятельно. Их принимают лишь по назначению врача.

    Запрещенные продукты при аллергии на огурцы

    При возникновении аллергии на определенный продукт может возникнуть перекрестная реакция. Она представляет следующее: у человека имеется установленная непереносимость какого-либо продукта, но у него проявляются похожие симптомы и при употреблении других продуктов.

    При установленной непереносимости этого продукта бывает реакция на:

    Употребляя термически обработанные продукты риск появления аллергии заметно снижается. Всё потому, что профилин, основной аллерген, содержащийся в огурцах, разрушается при повышении температуры.

    Также в этом овоще содержаться салицилаты, которые встречаются во многих продуктах (чай, кожица фруктов, мед, лекарствах и косметике). Эти вещества, накапливаясь в организме, могут вызвать реакцию, которая по симптоматике похожа на аллергию. Такая реакция называется непереносимостью салицилатов.

    Огурцы в детском питании

    Педиатры выступают против употребления огурцов в грудном возрасте. Пищеварительная система еще только формируется. Поэтому аллергия на огурец у грудничка совсем не редкость.

    Также не рекомендуется употреблять в пищу огурцы и маме до достижения ребенком трехмесячного возраста, если она кормит грудью. Это может привести к повышенному газообразованию и коликам. Маринованные и солёные овощи не стоит принимать в пищу из-за добавленных при приготовлении специй.

    Вводить огурцы в рацион ребенка советуют после года. Их предварительно очищают от кожуры и дают небольшими порциями.

    Нельзя давать огурцы детям, если у малыша есть болезни почек и пищеварения и ребенку еще нет 1 года.

    Солёные и маринованные огурцы не дают первые 2-3 года жизни. Хотя детям они очень нравятся. При введении в рацион этих овощей растет риск появления аллергической реакции. А некоторые педиатры советуют не давать такие продукты и вовсе до 5 лет.

    При введении в рацион овоща необходимо следить за реакцией детского организма на него. Если после употребления овоща у ребенка появились симптомы непереносимость огурца, то следует незамедлительно прекратить его употребление и посетить врача. У детей непереносимость проходит в более тяжелой форме. У детей аллергическая реакция на огурцы проявляется следующими симптомами:

    Некоторые симптомы похожи на расстройство желудка, поэтому родители не всегда понимают, что это аллергия на огурцы. Не стоит игнорировать клинические симптомы. Нужно обратиться к врачу для того, чтобы он выписал лечение, подходящее ребенку.

    Первый раз ребенку нужно дать маленький кусочек овоща. Если же проявлений аллергии нет, то можно увеличить порцию.

    Огурцы малышам чаще дают целиком или измельчают с помощью терки. Также можно готовить малютке различные салатики с этим овощем. Распространенный вариант салата, где смешивают этот овощ и помидоры, малышам давать не стоит. Он оказывает большую нагрузку на пищеварение.

    Как выбрать овощ, чтобы минимизировать риск аллергии и отравлений

    Огурцы продают на прилавках магазинов круглый год. Но чтобы избежать аллергической реакции на этот продукт следует отдавать предпочтение проверенным овощам с ферм или выращенным в домашних условиях, так как никогда неизвестно, в каких условиях выращен овощ из магазина.

    Если приобрести или вырастить свои овощи нет возможности, то необходимо проверять плоды в магазинах. Окраска кожуры должна быть ярко-зеленой. Не допускаются потемнения или пожелтения. Также на овощах должны отсутствовать трещины, пятна и помятости.

    Не стоит покупать овощи, которые уже перезрели – пользы от них мало.

    Перед тем, как использовать огурцы в пищу необходимо их тщательно помыть, чтобы удалить химические вещества с их кожуры.

    Рекомендуем другие статьи по теме

    Аллергия на огурцы у детей и взрослых – часто виновата пыльца

    Пищевая аллергия в современном мире становится все более распространенным явлением. Многие люди замечают у себя гиперчувствительность к самым различным веществам и продуктам питания. Сегодняшняя тема — аллергия на огурцы. Эти овощи, хотя изначально и считаются гипоаллергенными, также могут спровоцировать аллергическую реакцию.

    Аллергию могут вызвать:

    • свежий огурец;
    • маринованные, соленые, малосольные;
    • косметические средства;
    • лекарственные средства;
    • стебель, листья, пыльца.

    Написанное ниже распространяется на все сорта огурцов.

    Может ли быть аллергия на огурцы?

    Аллергия — это некорректная реакция иммунной системы, при контакте с тем или иным веществом. Результатом является высвобождение большого количества гистамина и некоторых других БАВ (биологические активные вещества), которые в свою очередь приводят к развитию симптомов аллергической реакции.

    Аллергия на огурцы может быть вызвана следующими причинами:

    • Непереносимость веществ, которые содержит овощ (причем, это может быть аллергия на домашние или тепличные огурцы, с равной вероятностью);
    • Контактная аллергия на листья и стебли огурцов;
    • Химические вещества, которыми обрабатывают плоды, удобрения;
    • Если аллергия возникает на соленые или маринованные огурцы — это может быть реакция как на сам овощ, так и на специи, которые применяются при консервировании. По этой же причине проявляется и аллергия на малосольные огурцы.
    • Иногда перед отправкой на продажу овощи покрывают тонкой восковой пленкой. Это помогает удержать влагу и противостоять росту плесени в процессе доставки. Несмотря на то, что такое покрытие признано безопасным, оно может вызвать реакцию у гиперчувствительных людей.

    Вероятность проявления аллергической реакции повышается, если:

    • хотя бы один из родителей страдает от аллергических реакций, риск возникновения аллергии на огурцы у ребенка возрастает;
    • вы работаете в теплице или продуктовом магазине и долгое время контактируете с огурцами.

    Овощи мы можем встретить в магазинах в течение всего года, но никогда не будет точно известно, в каких условиях они были выращены. Вполне возможно отравление нитратами в огурцах, оно проявляется следующими симптомами:

    • Тошнота, диарея, понос, боль в животе;
    • Возможно повышение температуры.

    Особому риску подвергаются дети младшего возраста.

    Огурцы также относятся к пищевым продуктам, содержащим салицилаты. (Эти химические вещества обнаружены во многих пищевых продуктах, включая фруктовую кожуру, чай, специи, мед, имбирь и некоторые напитки. Они также входят в состав аспирина, других лекарственных и косметических средств.)

    Салицилаты регулярно поступают в наш организм и накапливаются в нем. У некоторых людей при превышении их определенной дозы может развиться реакция, похожая на аллергическую. Она называется непереносимостью салицилатов и отличается от гиперчувствительности.

    Люди с непереносимостью в состоянии усваивать небольшое количество салицилатов, но будут испытывать симптомы после чрезмерного воздействия:

    • зуд, кожные высыпания — крапивница, экзема;
    • боль в желудке, тошнота, рвота, вздутие;
    • астма;
    • головные боли, мигрень;
    • отеки;
    • энурез;
    • другие, вплоть до анафилактического шока.

    Аллергены

    Был охарактеризован следующий аллерген, который и является основным:

    Неохарактеризованные:

    Аллергия на огурцы

    На сегодняшний день огромная масса людей страдает от аллергических реакций на тот или иной предмет или продукт. К сожалению, с каждым днем уровень и количество аллергенов в несколько раз увеличивается. Чаще всего в их роли выступают различные травы. Но нередко аллергия может развиться на всем привычные овощи и фрукты.

    Аллерген в составе огурцов

    Весьма необычный факт открыли для себя доктора, когда узнали о ряде аллергических реакций у людей на такой овощ, как огурец. Казалось бы, что в нем может быть такого, чтобы употребление овоща приводило к данным последствиях. После определенных исследований, ученым удалось вывести причину аллергических реакций человека на огурцы.

    Все дело в том, что в данном овоще находится огромное количество воды, с содержанием в ней кальция, витамина С, фолиевой кислоты. Но это не несет опасности для жизни человека. Аллергию вызывают антитела иммуноглобулина Е. Именно они попадают в огурцы, когда путает тех с обычной пыльцой.

    Данная неприятность может произойти не только с огурцами, но и с овощами рода тыквы, кабачков, а также арбуза и дыни.

    Симптомы наличия аллергии на огурцы

    Аллергическая реакция на огурцы у людей обычно протекает определенными сезонами. Таким образом, данный недуг может подстерегать человека в период конца лета и начала осени (август-сентябрь). В это время у аллергика наблюдается частый насморк, чихание. Могут начать слезиться глаза. По телу проходит зуд. Последний симптом наблюдается реже всего.

    Наличие аллергической реакции у человека на огурцы, можно определить по внешнему виду человека. Помимо вышеперечисленных симптомов, возможно появление отечности ротовой полости, опухлость языка. Аллергик может страдать от зуда на небе, языке и деснах. Также не исключается возникновение сыпи и покраснений.

    Стоит заметить, что данные симптомы наблюдаются не только при аллергии на огурцы. Такие признаки могут рассказать и о сильной чувствительности на другие продукты, особенно овощи.

    Тяжелое протекание аллергической реакции на огурцы

    Очень часто человек страдает от больших осложнений на свой организм после аллергии на огурцы. Чувствительные люди к данному продукту могут испытывать сильную тошноту, нередко доходящую до рвоты, понос, головокружения.

    Также аллергик может испытывать затруднительное дыхание, невозможность совершить глубокий вдох. При неоказании помощи пострадавшему, у того случается анафилактический шок, который очень часто приводит к летательному исходу.

    Ведь в следствии его, у человека перекрываются отеками дыхательные пути и горло.

    Лечение и профилактические меры при аллергических реакциях на огурцы

    Никогда не рекомендуется оставлять без лечения любые аллергические реакции. Ведь в конечном итоге, они могут привести к более серьезным последствиям.

    Первое, что следует сделать аллергику, на это исключить данный продукт из своего рациона питания. Ему стоит избегать любые блюда с использованием огурцов.

    Также можно попробовать принимать специальные медикаменты, которые значительно уменьшают действие аллергена на организм человека. В любом случае, перед тем, как начать принимать тот или иной медицинский препарат, обязательно требуется проконсультироваться с доктором, сделать ряд важных анализов, провести исследование.

    Только полный курс лечения аллергии на огурцы tпоможет избавиться или существенно уменьшить проявление аллергический реакций организма на прем огурцов. Кстати, также стоит избегать запахов данного овоща, чтобы не спровоцировать обострение недуга.

    Рекомендуем также:

    Аллергия на огурцы: причины, симптомы, диагностика и лечение, какие продукты запрещены

    Аллергическая реакция на огурцы довольно редкое явление, чаще всего ее диагностируют у грудничков и малышей, не достигших трехлетнего возраста. Именно в это время выясняется, что у ребенка развивается непереносимость на хрустящий овощ. Аллергия на огурцы, только что собранные с грядки, является медицинской загадкой, ведь овощ в основном состоит из воды.

    Пищевая аллергия на фрукты и овощи насыщенных цветов (красный, фиолетовый, оранжевый) — распространенное явление, именно поэтому молодые мамы с опаской вводят их в первый прикорм новорожденного, тогда как зеленый огурчик не считается аллергичной пищей, но и этот овощ может вызвать серьезные последствия для чувствительного организма взрослого и ребенка.

    Какие огурцы вызывают аллергическую реакцию

    1. Свежие овощи способны спровоцировать пищевую непереносимость в том случае, если у человека значительно повышена индивидуальная чувствительность к ним или при выращивании и хранении были использованы удобрения и химикаты.

    Соленые и маринованные огурчики могут вызвать патологическую реакцию из-за большого количества специй, приправ, уксуса и соли, содержащихся в маринаде.

  • Ранние овощи, выращенные в теплицах, способны вызвать аллергию из-за удобрений, которые применялись для усиленного роста.
  • Причины развития аллергии на огурцы

    Аллергия на огурцы у ребенка может развиться из-за нескольких причин. Нужно понимать, что аллергия на свежий огурец часто бывает спровоцирована не веществами, содержащимися в овоще, а удобрениями и пестицидами, которыми обрабатывали огурчики в период роста и созревания. Детская иммунная система отличается повышенной чувствительностью, следовательно, быстрее реагирует на аллерген.

    Аллергическая реакция может носить перекрестный характер (возникает у человека, склонного к аллергии на пыльцу кабачка или тыквы). В таком случае период цветения огурцов может спровоцировать аллергические симптомы.

    Факторы, влияющие на возникновение пищевой непереносимости овоща, следующие:

    • наследственность, реакция развивается в том случае, если один из родителей страдал аллергией;
    • заболевания внутренних органов, в этом случае пищевая непереносимость возникает во взрослом возрасте;
    • химикаты и удобрения, которые могут попасть в огурцы при выращивании и хранении;
    • перекрестная аллергия;
    • слабый иммунитет.

    Аллергия же на соленые огурцы возникает в основном не на сам овощ, а на приправы и специи, которые содержатся в маринаде или огуречном рассоле.

    Аллергические реакции на овощ носят сезонный характер чаще диагностируются в конце лета и в начале осени

    Характерные симптомы

    Характерными признаками аллергической реакции на огурец являются симптомы, не свойственные пищевой аллергии. В основном непереносимость огурцов проявляется в виде аллергического насморка. В случае если реакция спровоцирована химикатами в свежих огурчиках или приправами в банке с солеными огурцами, симптомы могут быть самыми разнообразными.

    Аллергия на огурцы симптомы у взрослых:

    • аллергический ринит, сопровождающийся частым чиханием, выделением слизи из носовых проходов;
    • отечность лица;
    • слезотечение, отечность глаз;
    • отек слизистой, зуд и жжение в ротовой полости;
    • появление сильного удушливого кашля;
    • головокружение;
    • рвотные позывы, тошнота, диарея (редко);
    • высыпания на кожных покровах (крайне редко).

    Признаки непереносимости огурчиков у маленьких детей следующие:

    • кожная сыпь красного цвета на лице и теле;
    • появление сильного зуда на коже и слизистой;
    • появление отечности возле губ, во рту;
    • беспрерывное чихание, выделение слизи из носа.

    Такая симптоматика у малышей часто сопровождается расстройством пищеварительной системы (рвота, понос).

    При тяжелой форме аллергической реакции на овощ существует риск развития анафилактического шока, который вызывает отек слизистой в горле. Сильный отек горла приводит к появлению удушья, что и вызывает анафилактический шок.

    Диагностика и лечение

    Для диагностирования заболевания нужно проконсультироваться у аллерголога. Способы обнаружения аллергена одинаковы для взрослых людей и малышей. Врач назначает:

    • анализ крови на наличие иммуноглобулинов Е;
    • провокационные тесты на выявление конкретного аллергена;
    • кожные пробы.

    Лечение пищевой непереносимости овоща проводится комплексно. Первоначально следует устранить из питания аллергика все блюда, в которых присутствуют огурцы.

    Врач, на основании полученных диагностических данных, предложит специальную диету, которую нужно соблюдать в период обострения заболевания.

    На это время из питания пациента исключается не только аллерген, но и все жирные, острые, копченые блюда, сладости и экзотические фрукты.

    Применяются препараты, снимающие сопутствующую симптоматику:

    • сосудорасширяющие капли для снятия отечности, спрей в нос для устранения симптоматики: Авамис;
    • глазные капли для устранения отеков и покраснения: Дексаметазон;
    • мази и гели для снятия кожных проявлений: Локоид, Акридерм, Синафлан;
    • гормональные средства для быстрого устранения симптомов: Гидрокортизон, Преднизолон.

    Часто врач назначает прием адсорбирующих лекарств и препаратов, повышающих иммунитет.

    Не лишним будет использование рецептов народной медицины, многие травяные сборы способны облегчить состояние больного, снять неприятную симптоматику. Отвары на основе календулы, аптечной ромашки или малиновых листьев способны помочь в лечении аллергии.

    Какие продукты не рекомендуется употреблять при аллергии на огурцы

    Существует ряд продуктов, которые не рекомендуется употреблять в том случае, если диагностирована пищевая непереносимость на овощ, среди них:

    • некоторые виды ягод: черешня, вишня, абрикосы, сливы, персики;
    • фрукты: красные яблоки, ананасы, лимоны, киви, грейпфруты, груши;
    • овощи: помидоры, морковь, чеснок, лук;
    • пряные травы: укроп, сельдерей, кориандр, тмин;
    • приправы: черный перец, красный жгучий перец;
    • орехи: фундук, миндаль, кешью.

    Как избежать развития негативной реакции

    Чтобы избежать повторной негативной реакции на овощ, следует придерживаться определенных правил:

    1. Исключить из рациона питания все блюда, содержащие аллерген (салаты, овощные рагу).
    2. Придерживаться определенной диеты, которую назначил врач.
    3. Стараться не употреблять в пищу продукты, способные спровоцировать пищевую непереносимость на огурчики (список приведен выше).
    4. С осторожностью пользоваться косметикой и средствами по уходу за кожей, в составе которых есть производные огурца.
    5. Не использовать свежие огурчики для изготовления домашних масок для лица, не протирать огуречным соком кожу лица.

    Выяснив, может ли у ребенка быть аллергия на огурцы, нужно соблюдать некоторые правила употребления вкусных овощей:

    • в меню малыша свежие огурчики вводятся не ранее годовалого возраста, овощи не только способны спровоцировать аллергические реакции, но и усиливают повышенное газообразование;
    • огурчик нужно очистить от кожицы, измельчить на терке, начинать знакомство с новым овощем следует с небольшого количества, внимательно наблюдая за реакцией организма.
    • соленые, малосольные и маринованные овощи не стоит давать малышу, младше трех лет, специи, уксус и большое количество соли не слишком полезны для детского организма.

    Аллергия на огурцы

    Современный человек постоянно страдает от пищевых аллергий, которые вызваны болезненной чувствительностью на некоторые продукты питания и их отдельные компоненты. Это связанно со сбоями работы иммунной системы, которая ошибочно считает их опасными для жизни и здоровья человека. Именно поэтому все чаще можно встретить людей с аллергией на овощи и фрукты, которые еще совсем недавно считались абсолютно безопасными.

    Среди диагнозов все чаще можно встретить совсем экзотический до недавнего времени – аллергия на огурцы, овощ, считавшийся до недавнего времени абсолютно нейтральным.

    Польза огурцов

    Как известно, огурец не только вкусен, но и очень полезен. Он содержит огромное количество незаменимых питательных веществ и витаминов, которые легко усваиваются организмом. Это полезные соединения азота, уникальные органические кислоты, глюкоза, соединения, ощелачивающие организм, витамины А, С, В, РР. В огурце содержатся нужные организму микроэлементы, такие как калий и магний, железо и фосфор.

    Главным «богатством» огурца является вода, которая в нем содержится.

    Как показали исследования, этот овощ более, чем на 96% состоит из воды. Причем, все соли и микроэлементы растворены в ней в такой концентрации, что очень легко усваиваются организмом. То есть, в огурце содержится своего рода природный физраствор, благотворно влияющий на работу всех органов.

    Люди, регулярно употребляющие в пищу огурцы, смогут нормализовать показатели давления, причем как низкого, так и высокого, вывести лишнюю воду или пополнить ее недостаток в организме. Он помогает людям, испытывающим проблемы со щитовидной железой. Благодаря щелочной реакции он:

    • понижает кислотность в желудке, снижая вероятность появления язвы,
    • выводит холестерин,
    • улучшает усваивание полезных веществ, которые поступают в организм с другими продуктами.

    Очень важно, что одинаково полезны огурцы, выросшие в теплице и на открытом грунте, поэтому люди, не испытывающие аллергической реакции на этот овощ, могут круглый год лакомиться ними, не опасаясь банально отравиться. Считается, что наиболее вкусны и полезны огурцы, размер которых не превышает 7 см.

    Диагностика аллергии на огурцы

    Но совсем недавно стало известно, что даже такой полезный овощ как огурец имеет свою группу риска – людей, у которых он вызывает аллергическую реакцию. Как показали исследования, он способен заставить их организм активно копировать антитела иммуноглобулина Е, которые являются ответом на непереносимость пыльцы огурца.

    Нужно отметить, что подобная аллергическая реакция характерна не только для огурца, но и других родственных овощей, таких как тыква, кабачок, бахчевые культуры.

    Причины аллергии на огурцы

    Как подозревают медики, одной из причин увеличения случаев подобных аллергий является интенсивная обработка насаждений самыми разными химическими препаратами, призванные уничтожить вредителей и повысить урожайность. Именно поэтому необходимо быть осторожными и не покупать овощи в незнакомцев, особенно в неприспособленных для этого местах.

    Симптомы аллергии на огурцы

    Аллергическая реакция на огурцы чаще всего проявляется в раздражении дыхательных путей. Человек начинает кашлять и чихать, появляется насморк. В более тяжелых случаях на кожных покровах проявляются сыпь и зуд, отекает слизистая оболочка ротовой полости, может опухнуть горло и язык. Чаще всего аллергические реакции на огурец проявляются в определенное время года с августа по сентябрь.

    У людей склонных к аллергии в острой стадии может проявляться тошнота, и даже рвота, наблюдается головокружение, все это сопровождается диареей, возможны проблемы с дыханием. В особо тяжелых случаях развивается анафилактический шок, угрожающий жизни человека.

    Профилактика аллергии на огурцы

    Единственной гарантией того, что симптомы не проявятся вновь, является полное исключение огурца и блюд из него их рациона. В острой фазе необходим прием антигистаминных препаратов, которые остановят развитие аллергической реакции. Люди, страдающие от подобной реакции на огурец должны наблюдаться у аллерголога. Он назначит курс лечения, который позволит значительно снизить воздействие аллергенов на организм.

    Аллергия и все о ней

    Аллергия на огурцы

    Многие годы безуспешно боретесь с АЛЛЕРГИЕЙ?

    Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить аллергию просто принимая каждый день.

    Современный человек постоянно страдает от пищевых аллергий, которые вызваны болезненной чувствительностью на некоторые продукты питания и их отдельные компоненты. Это связанно со сбоями работы иммунной системы, которая ошибочно считает их опасными для жизни и здоровья человека. Именно поэтому все чаще можно встретить людей с аллергией на овощи и фрукты, которые еще совсем недавно считались абсолютно безопасными. Среди диагнозов все чаще можно встретить совсем экзотический до недавнего времени – аллергия на огурцы, овощ, считавшийся до недавнего времени абсолютно нейтральным.

    Популярность огурцов обусловлена их пользой

    Как известно, огурец не только вкусен, но и очень полезен. Он содержит огромное количество незаменимых питательных веществ и витаминов, которые легко усваиваются организмом. Это полезные соединения азота, уникальные органические кислоты, глюкоза, соединения, ощелачивающие организм, витамины А, С, В, РР. В огурце содержатся нужные организму микроэлементы, такие как калий и магний, железо и фосфор. Но главным «богатством» огурца является вода, которая в нем содержится.

    Как показали исследования, этот овощ более, чем на 96% состоит из воды. Причем, все соли и микроэлементы растворены в ней в такой концентрации, что очень легко усваиваются организмом. То есть, в огурце содержится своего рода природный физраствор, благотворно влияющий на работу всех органов.

    Люди, регулярно употребляющие в пищу огурцы, смогут нормализовать показатели давления, причем как низкого, так и высокого, вывести лишнюю воду или пополнить ее недостаток в организме. Он помогает людям, испытывающим проблемы со щитовидной железой. Благодаря щелочной реакции он понижает кислотность в желудке, снижая вероятность появления язвы, выводит холестерин, улучшает усваивание полезных веществ, которые поступают в организм с другими продуктами.

    Очень важно, что одинаково полезны огурцы, выросшие в теплице и на открытом грунте, поэтому люди, не испытывающие аллергической реакции на этот овощ, могут круглый год лакомиться ними, не опасаясь банально отравиться. Считается, что наиболее вкусны и полезны огурцы, размер которых не превышает 7 см.

    Как определить аллергию на огурцы и что нужно делать

    Но совсем недавно стало известно, что даже такой полезный овощ как огурец имеет свою группу риска – людей, у которых он вызывает аллергическую реакцию. Как показали исследования, он способен заставить их организм активно копировать антитела иммуноглобулина Е, которые являются ответом на непереносимость пыльцы огурца. Нужно отметить, что подобная аллергическая реакция характерна не только для огурца, но и других родственных овощей, таких как тыква, кабачок, бахчевые культуры.

    Как подозревают медики, одной из причин увеличения случаев подобных аллергий является интенсивная обработка насаждений самыми разными химическими препаратами, призванные уничтожить вредителей и повысить урожайность. Именно поэтому необходимо быть осторожными и не покупать овощи в незнакомцев, особенно в неприспособленных для этого местах.

    Аллергическая реакция на огурцы чаще всего проявляется в раздражении дыхательных путей. Человек начинает кашлять и чихать, появляется насморк. В более тяжелых случаях на кожных покровах проявляются сыпь и зуд, отекает слизистая оболочка ротовой полости, может опухнуть горло и язык. Чаще всего аллергические реакции на огурец проявляются в определенное время года с августа по сентябрь.

    У людей склонных к аллергии в острой стадии может проявляться тошнота, и даже рвота, наблюдается головокружение, все это сопровождается диареей, возможны проблемы с дыханием. В особо тяжелых случаях развивается анафилактический шок, угрожающий жизни человека.

    Единственной гарантией того, что симптомы не проявятся вновь, является полное исключение огурца и блюд из него их рациона. В острой фазе необходим прием антигистаминных препаратов, которые остановят развитие аллергической реакции. Люди, страдающие от подобной реакции на огурец должны наблюдаться у аллерголога. Он назначит курс лечения, который позволит значительно снизить воздействие аллергенов на организм.

    Супрастин: инструкция по применению, цена, отзывы

    Как справиться с аллергией на морепродукты?

    Злаковые продукты и аллергия

    НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

    Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

    Аллергия на огурцы — редко, но вполне возможно

    Пищевая аллергия в современном мире становится все более распространенным явлением. Многие люди замечают у себя гиперчувствительность к самым различным веществам и продуктам питания. Сегодняшняя тема — аллергия на огурцы. Эти овощи, хотя изначально и считаются гипоаллергенными, также могут спровоцировать аллергическую реакцию.

    Аллергию могут вызвать:

    • свежий огурец;
    • маринованные, соленые, малосольные;
    • косметические средства;
    • лекарственные средства;
    • стебель, листья, пыльца.

    Написанное ниже распространяется на все сорта огурцов.

    • Непереносимость веществ, которые содержит овощ (причем, это может быть аллергия на домашние или тепличные огурцы, с равной вероятностью);
    • Контактная аллергия на листья и стебли огурцов;
    • Химические вещества, которыми обрабатывают плоды, удобрения;
    • Если аллергия возникает на соленые или маринованные огурцы — это может быть реакция как на сам овощ, так и на специи, которые применяются при консервировании. По этой же причине проявляется и аллергия на малосольные огурцы.
    • Иногда перед отправкой на продажу овощи покрывают тонкой восковой пленкой. Это помогает удержать влагу и противостоять росту плесени в процессе доставки. Несмотря на то, что такое покрытие признано безопасным, оно может вызвать реакцию у гиперчувствительных людей.

    Вероятность проявления аллергической реакции повышается, если:

    • хотя бы один из родителей страдает от аллергических реакций, риск возникновения аллергии на огурцы у ребенка возрастает;
    • вы работаете в теплице или продуктовом магазине и долгое время контактируете с огурцами.

    Овощи мы можем встретить в магазинах в течение всего года, но никогда не будет точно известно, в каких условиях они были выращены. Вполне возможно отравление нитратами в огурцах, оно проявляется следующими симптомами:

    • Тошнота, диарея, понос, боль в животе;
    • Возможно повышение температуры.

    Особому риску подвергаются дети младшего возраста.

    Огурцы также относятся к пищевым продуктам, содержащим салицилаты. (Эти химические вещества обнаружены во многих пищевых продуктах, включая фруктовую кожуру, чай, специи, мед, имбирь и некоторые напитки. Они также входят в состав аспирина, других лекарственных и косметических средств.)

    Салицилаты регулярно поступают в наш организм и накапливаются в нем. У некоторых людей при превышении их определенной дозы может развиться реакция, похожая на аллергическую. Она называется непереносимостью салицилатов и отличается от гиперчувствительности.

    Люди с непереносимостью в состоянии усваивать небольшое количество салицилатов, но будут испытывать симптомы после чрезмерного воздействия:

    • зуд, кожные высыпания — крапивница, экзема;
    • боль в желудке, тошнота, рвота, вздутие;
    • астма;
    • головные боли, мигрень;
    • отеки;
    • энурез;
    • другие, вплоть до анафилактического шока.

    Аллергены

    • Cuc s 2 — профилин.
    Неохарактеризованные:

    Фото: Прикосновение к листьям огурца в некоторых случаях может вызвать контактную аллергию

    Хитиназы были обнаружены в ксилемном соке (ксилема — проводящая ткань растений) стеблей огурца. Возможности перекрестной реактивности хитиназы пока не изучены. Листья растения могут содержать хитиназу после перенесенных растением инфекций.

    Кроме того, после перенесенного растением стресса, в огурце образовывается патогенез-связанный белок бета-1,3-глюконаза. Он является перекрестным аллергеном, но пока не доказано его клиническое значение.

    После лечения мучнистой росы фунгицидами в листьях растения образуются фитоалексины, вызывающие контактную аллергию у людей с гиперчувствительностью.

    Перекрестная аллергия

    Эта аллергическая реакция возникает при схожести аллергенов между собой (гомологичности).

    В первую очередь следует ожидать перекрестную реактивность между отдельными представителями рода Огурец, а также в определенной степени среди членов семейства Тыквенные.

    Аллергены
    Семейство Тыквенные Арбузы, дыня, тыква (и семена тыквы), кабачки, цуккини
    Цветущие растения Амброзия, береза
    Другие Бананы, сельдерей, морковь, семена подсолнечника, латекс

    Симптомы аллергии на огурцы

    Фото: Отек губы — распространенный симптом местной аллергической реакции на огурец

    Самой распространенной реакцией на употребление свежего огурца является синдром оральной аллергии. Чаще всего он связан с перекрестной реакцией на пыльцу амброзии и других растений и проявляется местными симптомами:

    • зуд, раздражение во рту;
    • отек губ, языка, горла;
    • стоматит;
    • першение в горле;
    • красная сыпь вокруг рта.

    Ответственным за данную реакцию является белок профилин. Он легко разрушается при повышении температуры, поэтому приготовление продуктов, как правило, снимает угрозу возникновения аллергии.

    Справиться с местными симптомами в данном случае довольно просто — они исчезнут в течение часа после устранения контакта с аллергеном.

    Прополоскайте рот, выпейте свежей воды и умойтесь.

    Кожные реакции

    Контакт с кожурой огурцов, их мякотью, стеблем и листьями может вызвать раздражение на руках, зуд, шелушение, крапивницу.

    Возможной причиной такой реакции является образование большого количества фитоалексинов в листьях после обработки растений фугинцидами.

    Другие возможные симптомы

    Фото: Покраснение глаз и слезотечение как проявления аллергической реакции

    Возможны и следующие симптомы:

    • слезотечение, конъюктивит;
    • чихание;
    • насморк;
    • боли в животе, диарея;
    • тошнота, понос;

    Тяжелые реакции

    Анафилактический шок и отек Квинке после употребления огурца — редкое явление, но, тем не менее, такие случаи были зафиксированы.

    Особенно стоит опасаться людям с аллергией на латекс.

    Профессиональная аллергия

    У работников теплиц может проявиться профессиональная аллергия, вызванная паутинными клещами Tetranychus, которые живут на растениях.

    Чаще всего это будет:

    • профессиональная астма;
    • профессиональный ринит.

    Огурцы и детское питание

    Большинство педиатров советуют вводить свежий огурец в меню ребенка после годовалого возраста. Что касается маринованных и соленых овощей — их советуют не давать ребенку до 2-3 лет. Уксус и соль, которые применяются при мариновании и засолке, — не самые полезные продукты для малышей.

    Перед тем как дать огурец ребенку, его очищают от кожицы и натирают на терке. Начинают с маленького кусочка, при этом следят за реакцией ребенка на новый продукт. Если появились сыпь или проблемы с пищеварением, лучше подождать с введением данного овоща в прикорм.

    С взрослением младенца, огурцы можно давать в виде салатов, заправленных растительным маслом или сметаной (например, смешанный со сваренным вкрутую яйцом).

    А сочетание огурца с помидорами и редисом — не для детского желудка (такой салат может вызвать боли в животе и повышенное газообразование).

    Как правильно выбрать огурцы для детского питания

    Лучше всего подходит для детского питания огурец грунтового сорта. Желательно, чтобы окраска кожицы была ярко-зеленой. Наличие пятен, помятостей или трещин — сигналы к тому, что такие овощи покупать нельзя. Перезрелые овощи для детского питания также непригодны.

    Покупать огурцы для питания ребенка желательно только в сезон (июнь-июль). Ранние привозные овощи обрабатываются для лучшей сохранности веществами, которые могут ребенку только навредить. Идеальный вариант — огурцы, которые выращены на собственном огороде, без минеральных удобрений.

    Аллергия на огурцы у ребенка

    Фото: Сыпь на лице грудного ребенка как признак пищевой аллергии на огурец

    Аллергическая реакция у маленьких детей проявляется чаще, чем у взрослых. В основном она связана с незрелостью пищеварительной системы.

    • зуд во рту, отек губ и языка;
    • шелушение, сыпь;
    • диарея, тошнота, боли в животе, повышенное газообразование.

    Для лечения реакции у детей используются антигистаминные средства в форме сиропов или капель: Зиртек, Тавегил, Супрастин, Эриус, Кларитин. Перед приемом обязательно проконсультируйтесь с врачом.

    Лечение и профилактика

    Если реакция проявилась местными симптомами во рту и горле (это характерно для перекрестной аллергии), удалите с губ остатки аллергена, прополоскайте рот.

    При пищевой аллергии на огурцы следует в первую очередь принять адсорбент: Полифепан, Полисорб, Энтеросгель или, на крайний случай, активированный уголь. Это поможет вывести аллергены из организма.

    Положительный эффект окажет применение следующих антигистаминных средств:

    Справиться с сыпью и зудом помогут мази, крема и гели, например, Фенистил гель, Акридерм, Флуцинар.

    Убрать симптомы насморка и заложенности носа помогут капли: Виброцил, Назвивин, Визин.

    Профилактика

    Самый эффективный способ избежать аллергии на огурцы — полностью исключить их из рациона. В любом виде. В том числе, забыть о блюдах, которые так или иначе содержат овощ.

    Если у вас гиперчувствительность к огурцам связана с перекрестной реакцией на пыльцу, данные овощи вполне можно употреблять после термообработки.

    Опасность ранних овощей: аллергия на огурцы

    Пищевая аллергия может развиться практически на любой продукт, который нередко попадает в категорию любимых. Огурцы считаются гипоаллергенными, но даже на них иммунитет может отреагировать негативно. С заболеванием придется мириться всю жизнь, исключая овощ из рациона, если аллергия не прошла во взрослом возрасте.

    Механизм развития

    Аллергия возникает, как некорректная реакция иммунитета при вступлении в контакт c тем или иным веществом. При нарушениях в системе защиты организма случается восприятие иммунитетом в качестве враждебных не только патогенных микроорганизмов, но и довольно безобидных веществ из окружающей среды.

    Такие вещества назвали аллергенами. В результате реакции высвобождается большое количество гистамина, лейкотриенов и других биологически активных веществ, которые, в свою очередь, и приводят к появлению симптомов аллергической реакции.

    Первый контакт с аллергенами практически незаметен, при последующем они соединяются с антителами IgE и начинают «борьбу» на поверхности тучных клеток, в результате чего мембраны клеток нарушаются, высвобождая лейкотриены и гистамин.

    Наступает аллергическая реакция, сопровождающаяся характерными симптомами, среди которых выделяются кашель, насморк, чихание, слезотечение, отеки, затруднение дыхания, сыпь или эритему.

    Для возникновения первых симптомов аллергии возраст абсолютно не важен, но чаще всего они проявляются у маленьких детей. Аллергия может провоцировать воспаление дыхательных путей, которое затем ошибочно лечится при помощи антибиотиков.

    Именно частое применение антибиотиков, наряду с ухудшающимся из года в год состоянием окружающей среды, является фактором, предрасполагающим к этому заболеванию.

    Если у вас есть все симптомы болезни, не впадайте в панику! Их можно устранить, однако предрасположенность к ней может быть заложена на уровне генетики, а потому никуда не пропадет. Впрочем, при рациональном подходе к проблеме о симптомах удается забыть на долгие годы.

    Бывает ли реакция на корнишон

    Все более распространенным явлением в современном мире становится аллергия на продукты питания. Не стали исключением в этом отношении и огурцы, гипоаллергенность которых изначально мало у кого вызывает сомнения.

    Аллергическая реакция может быть вызвана:

    • свежими огурцами;
    • соленьями и маринадами;
    • средствами косметики или лекарствами на основе огурца;
    • стеблями, листьями, пыльцой растения.

    Безобидный, на первый взгляд, и очень полезный овощ способен, тем не менее, спровоцировать сильные аллергические реакции, так как вызывает копирование антител иммуноглобулина E в крови человека.

    Также нередко аллергию вызывают не сами овощи, а химические препараты, используемые для удобрения и обработки овощей при выращивании, специи, применяемые для консервации и соления огурцов.

    Аллергия на сами огурцы может быть вызвана разнообразными причинами. При вводе огурца в меню грудного малыша симптомы реакции могут быть спровоцированы тем, что для еще слаборазвитого желудочно-кишечного тракта продукт может быть тяжелым.

    У детей старшего возраста и взрослых реакция иногда наблюдается при:

    • болезнях внутренних органов;
    • наличии предрасположенности к подобным проблемам на генетическом уровне;
    • нарушениях работы иммунной системы;
    • перекрестной аллергии.

    Симптомы у ребенка и взрослого

    • сильной кожной сыпи, локализующейся на всех участках тела;
    • зуда, усиливающего состояние дискомфорта;
    • раздражения и отека слизистых оболочек глаз и носа;
    • отека ротовой полости и зоны вокруг рта;
    • чихания;
    • кашля;
    • тошноты с рвотой и диареи (значительно реже).

    Самая легкая степень заболевания характеризуется признаками ринита, сопровождающегося зудом в носовых ходах и легкими высыпаниями на коже. В тяжелых случаях наносится сильный вред пищеварительной и нервной системе.

    В результате сильной отечности горла возможны приступы удушья и даже анафилактический шок. Поэтому крайне важно держать под контролем состояние больного для своевременного оказания ему необходимой помощи.

    Важно! При местной реакции первая помощь довольно проста – проявления должны исчезнуть в течение часа после прекращения контакта с аллергеном. Следует хорошо прополоскать рот, выпить свежей воды, не помешает и умыться.

    Лечение

    При возникновении реакции у детей следует безотлагательно обратиться к педиатру, так как игнорирование проблемы может привести к непредсказуемым последствиям, чреватым разного рода осложнениями.

    Будут обязательно назначены лабораторные исследования, чаще всего крови. Детям, достигшим семилетнего возраста, при необходимости могут назначить и кожные тесты. Взрослым также не стоит затягивать с визитом к (профильному) врачу.

    В любом случае самое первое, что необходимо предпринять – это исключить контакт с овощем, особенно прекратить его употребление в пищу. Если в ходе реакции появились местные симптомы во рту и в горле, характерные для перекрестной аллергии, важно удалить c лица остатки аллергена и прополоскать рот.

    При пищевой аллергии выведению аллергенов поспособствуют адсорбенты, например, Полифепан, Полисорб, Энтеросгель. Можно выпить и Активированный уголь, если ничего другого нет под рукой.

    Врачом обязательно будут прописаны антигистаминные препараты с целью блокировки медиаторов аллергической реакции. Доза антигистамина подбирается с учетом возраста, особенно ребенка. Для лечения могут быть назначены Зиртек, Зодак, Кестин, Тавегил и другие подобные препараты.

    При наличии кожных раздражений можно использовать успокаивающие кремы и гели, например, Флуцинар или Фенистил. Если поражения кожи более серьезные, следует подключить гормональную терапию в виде Гидрокортизона, Преднизолона.

    Народные средства

    Народная медицина в таких случаях рекомендует прием ванночек с отварами лечебных трав, в первую очередь ромашки и календулы. Также в данном случае неплохо подходят и листья малины. Есть рецепты внутреннего употребления отваров. Правда, сначала лучше все-таки проконсультироваться со специалистом по данному вопросу.

    В качестве щадящего, но в то же время эффективного средства, популярен раствор мумие (1 г на 1 л теплой воды). Им протирают участки кожи, где замечено появление сыпи, а также употребляют внутрь – по 20-30 г за 15-20 минут до приема пищи.

    Профилактические меры

    Во избежание появления аллергических реакций малышам следует добавлять в меню свежий овощ только после года. Начинать надо с совсем малых доз, постепенно увеличивая количество. При этом необходимо следить за реакцией маленького организма на новый продукт.

    Маринованный или соленый огурец детям желательно пробовать не ранее, чем по достижении трехлетнего возраста. Ребенка лучше кормить грунтовыми сезонными огурцами, а не ранними тепличными.

    Гипоаллергенную диету следует строго соблюдать не менее двух месяцев после излечения ребенка. Не стоит забывать о том, что бывает перекрестная реакция на все семейство тыквенных.

    У взрослых лечение не обходится без коррекции питания. Нужно напрочь забыть об употреблении огурцов, как в чистом виде, так и в составе блюд. В случае с местами общепита следует тщательно изучать состав еды. Как вариант, придется отказаться и от косметики, содержащей экстракт огурца.

    Перекрестная реакция

    Не следует забывать о том, что бывает перекрестная реакция на все семейство тыквенных (арбуз, дыня, тыква, кабачки), поэтому при аллергии на эти овощи с большой осторожностью нужно относиться и к огурцам.

    Возможна перекрестная реактивность с амброзией, бананом, морковью и сельдереем. Лабораторным путем установлено наличие похожих по многим параметрам молекул в составе этих продуктов. Сходные белки были выявлены и у винограда, а потому не исключено, что при наличии аллергии на него нельзя есть и огурцы.

    Не стоит сбрасывать со счетов и тот факт, что риск перекрестных реакций повышается, если в состав вашего рациона включено много продуктов с высокой степенью аллергенности.

    В остальных случаях при аллергии можно есть огурцы, если они не вызывают негативных реакций. Овощ относится к гипоаллергенным, поэтому у основной массы пациентов не провоцирует изменения состояния.

    Выводы

    Аллергия на огурцы возникает редко, и все же надо быть к ней готовым. Для устранения симптомов применяют антигистаминные средства, адсорбенты, препараты наружного действия. Рациональный подход к данной проблеме поможет если не забыть о ней насовсем, то хотя бы избежать частого повторения реакций.

    Аллергия на огурцы: причины, симптомы, лечение

    Пищевая аллергия в современном мире становится все более распространенным явлением. Многие люди замечают у себя гиперчувствительность к самым различным веществам и продуктам питания. Сегодняшняя тема — аллергия на огурцы. Эти овощи, хотя изначально и считаются гипоаллергенными, также могут спровоцировать аллергическую реакцию.

    Аллергию могут вызвать:

    • свежий огурец;
    • маринованные, соленые, малосольные;
    • косметические средства;
    • лекарственные средства;
    • стебель, листья, пыльца.

    Написанное ниже распространяется на все сорта огурцов.

    Может ли быть аллергия на огурцы?

    Аллергия — это некорректная реакция иммунной системы, при контакте с тем или иным веществом. Результатом является высвобождение большого количества гистамина и некоторых других БАВ (биологические активные вещества), которые в свою очередь приводят к развитию симптомов аллергической реакции.

    Аллергия на огурцы может быть вызвана следующими причинами:

    • Непереносимость веществ, которые содержит овощ (причем, это может быть аллергия на домашние или тепличные огурцы, с равной вероятностью);
    • Контактная аллергия на листья и стебли огурцов;
    • Химические вещества, которыми обрабатывают плоды, удобрения;
    • Если аллергия возникает на соленые или маринованные огурцы — это может быть реакция как на сам овощ, так и на специи, которые применяются при консервировании. По этой же причине проявляется и аллергия на малосольные огурцы.
    • Иногда перед отправкой на продажу овощи покрывают тонкой восковой пленкой. Это помогает удержать влагу и противостоять росту плесени в процессе доставки. Несмотря на то, что такое покрытие признано безопасным, оно может вызвать реакцию у гиперчувствительных людей.

    Вероятность проявления аллергической реакции повышается, если:

    • хотя бы один из родителей страдает от аллергических реакций, риск возникновения аллергии на огурцы у ребенка возрастает;
    • вы работаете в теплице или продуктовом магазине и долгое время контактируете с огурцами.

    Овощи мы можем встретить в магазинах в течение всего года, но никогда не будет точно известно, в каких условиях они были выращены. Вполне возможно отравление нитратами в огурцах, оно проявляется следующими симптомами:

    • Тошнота, диарея, понос, боль в животе;
    • Возможно повышение температуры.

    Особому риску подвергаются дети младшего возраста.

    Огурцы также относятся к пищевым продуктам, содержащим салицилаты. (Эти химические вещества обнаружены во многих пищевых продуктах, включая фруктовую кожуру, чай, специи, мед, имбирь и некоторые напитки. Они также входят в состав аспирина, других лекарственных и косметических средств.)

    Салицилаты регулярно поступают в наш организм и накапливаются в нем. У некоторых людей при превышении их определенной дозы может развиться реакция, похожая на аллергическую. Она называется непереносимостью салицилатов и отличается от гиперчувствительности.

    Люди с непереносимостью в состоянии усваивать небольшое количество салицилатов, но будут испытывать симптомы после чрезмерного воздействия:

    • зуд, кожные высыпания — крапивница, экзема;
    • боль в желудке, тошнота, рвота, вздутие;
    • астма;
    • головные боли, мигрень;
    • отеки;
    • энурез;
    • другие, вплоть до анафилактического шока.
    • Cuc s 2 — профилин.

    Неохарактеризованные:

    Хитиназы были обнаружены в ксилемном соке (ксилема — проводящая ткань растений) стеблей огурца. Возможности перекрестной реактивности хитиназы пока не изучены. Листья растения могут содержать хитиназу после перенесенных растением инфекций.

    Кроме того, после перенесенного растением стресса, в огурце образовывается патогенез-связанный белок бета-1,3-глюконаза. Он является перекрестным аллергеном, но пока не доказано его клиническое значение.

    После лечения мучнистой росы фунгицидами в листьях растения образуются фитоалексины, вызывающие контактную аллергию у людей с гиперчувствительностью.

    Перекрестная аллергия

    Эта аллергическая реакция возникает при схожести аллергенов между собой (гомологичности).

    В первую очередь следует ожидать перекрестную реактивность между отдельными представителями рода Огурец, а также в определенной степени среди членов семейства Тыквенные.

    Аллергия на огурцы

    Всем известно то, что свежие овощи относят к продуктам с низкой аллергенностью. Например, огурцы на целых 80% состоят из воды, в остальные 20% входят полезные вещества, такие как фолиевая кислота и витамины. Стоит упомянуть то, что огурец – продукт с низкой калорийностью, потому его часто включают в диетическое меню. Несмотря на все полезные свойства, огурец все же может выступать причиной аллергии.

    Аллергия на огурцы у детей встречается нечасто, и этот овощ можно вводить в рацион малыша по достижении им возраста в 1 год. Это связано с тем, что на данном этапе развития желудочно-кишечный тракт у малыша достаточно развит, и способен переварить и обработать поступившие вещества.

    На какие огурцы бывает аллергия

    Аллергия представляет собой специфическую реакцию иммунной системы, которая проявляется в качестве ответа на влияющий внешний раздражитель. Аллергия на огурцы у взрослых и детей проявляется по нескольким причинам:

    • непереносимость веществ, входящих в химический состав овоща;
    • аллергия при контакте со стеблем и листьями огурцов;
    • химическая обработка овощей;
    • консервированные овощи (реакцию в этом случае часто провоцируют специи);
    • аллергия на овощи, обработанные восковой пленкой;
    • аллергия на огурцы у ребенка, возникает, в случае если склонность к развитию реакции присутствует у одного из родителей.

    Аллергия часто проявляется у работников сельскохозяйственной отрасли при частом контакте с огуречной ботвой. В сезон цветения и формирования завязи, возможно, проявление реакции на пыльцу растения.

    Огурцы можно купить в супермаркетах в любое время года, не смотря на то, что растут в естественных условиях они только летом. Важно заметить, что подобные овощи могут быть некачественными, для их подкормки тепличных огурцов используют всевозможные нитраты, и аллергическая реакция у человека может развиться именно в ответ на их проникновение в организм. Тепличные овощи ни в коем случае нельзя давать детям, их организм особенно чувствительно реагирует на всевозможные химические вещества. Вначале проявляются симптомы пищевого отравления, такие как диарея, рвота и общая слабость. Важно помнить о том, что подобное состояние опасно обезвоживанием. У детей раннего возраста возможна непереносимость салицилатов. Стоит помнить, что специфическая реакция на продукты питания может стать причиной анафилактического шока.

    Причины аллергии на огурцы

    Причины проявления аллергической могут быть различными. У детей в возрасте до года реакция проявляется, потому что данный продукт слишком тяжелый для переваривания, а желудочно-кишечный тракт в таком возрасте работает нестабильно. У детей старшего возраста и взрослых пациентов аллергия на огурцы проявляется при наличии:

    • патологий внутренних органов;
    • генетической предрасположенности к аллергии;
    • в качестве перекрестной реакции;
    • нарушений работы иммунной системы.

    Аллергия на свежие огурцы у детей и взрослых проявляется только после употребления неправильно выращенного продукта. Это возможно если при уходе использовались химические удобрения и ядохимикаты.

    Консервированные и соленые огурцы водить в прикорм ребенка нужно как можно позже. Это связано с тем, что именно специи входящие в состав рассола часто выступают провокатором аллергической реакции.

    Симптоматика

    Аллергическая реакция на огурцы проявляется достаточно редко, но исключать возможность возникновения подобной реакции нельзя. Опасность патологии заключается в том, что долгое время люди просто не могут установить, на что проявилась аллергия. Все считают огурец абсолютно безопасным, низкокалорийным и полезным продуктом.

    Выраженность проявления аллергической реакции на огурцы может быть различной, это связано с количеством употребленного продукта и индивидуальной чувствительностью иммунной системы.

    Часто проявляется один или несколько симптомов, например:

    • буллезная сыпь на лице и других участках тела;
    • зуд кожных покровов;
    • зуд в полости носа;
    • отечность горла;
    • раздражение слизистых оболочек;
    • заложенность носа, чихание;
    • сухой кашель.

    У детей, беременных женщин, кормящих мам возможно проявление симптомов желудочно-кишечных расстройств. Важно заметить, что у пациентов с ослабленным иммунитетом аллергическая реакция проявляется более интенсивно.

    Отек горла может стать причиной удушья и одним из симптомов анафилактического шока. Важно помнить о том, что это критическое состояние, требующее оказания незамедлительной помощи.

    Стоит помнить о том, что при проявлении аллергической реакции у ребенка необходимо незамедлительно обратится к детскому аллергологу или педиатру. Только врач сможет оценить степень тяжести проявления реакции и подберет наиболее эффективное лечение. Аллергия у ребенка не пройдет сама по себе, а родители, оказывающие неправильную помощь, могут ненамеренно оказать вред здоровью малыша.

    Меры предосторожности

    Чтобы предотвратить повторное проявление реакции необходимо:

    1. На протяжении 2-3 месяцев соблюдать диету, подразумевающую исключение из рациона все продуктов-аллергенов.
    2. Женщинам рекомендуется отказаться от использования кремов и лосьонов, в состав которых входит экстракт огурца, также не следует применять свежевыжатый огуречный сок для приготовления масок для лица в домашних условиях.
    3. Следует помнить о риске проявления перекрестной реакции. Употреблять продукты аллергены следует с особой осторожностью.

    В большинстве случаях аллергия на огурцы у взрослых проявляется в легкой форме, но употреблять овощ при малейших симптомах аллергической реакции не стоит. Важно учитывать все рекомендации данные специалистом для профилактики повторного проявления реакции.

    Лечение аллергии на огурцы

    Если аллергическая реакция на огурцы проявилась у ребенка в любой форме обязательно нужно посетить специалиста. Только врач после осмотра малыша сможет назначить лечение. Важно помнить о том, что игнорирование аллергической реакции может повлечь за собой отрицательные последствия. Осложнения могут развиться в любой момент.

    Приблизительный алгоритм лечения аллергической реакции у взрослых и детей выглядит следующим образом:

    1. Необходимо ограничить контакты с аллергеном и отказаться от их употребления в пищу. Устранение источника аллергии способствует снятию симптомов аллергии.
    2. Прием антигистаминных препаратов. Важно помнить, что лекарство должен подбирать доктор, и принимать его нужно по указанной им схеме в соответствующей дозировке. Прием подобных веществ необходим, потому что они обеспечивают блокировку медиаторов аллергии, которые и провоцируют реакцию.
    3. Если аллергия сопровождается сыпью и зудом кожных покровов назначают антигистаминные препараты в форме мази и крема.
    4. При сильных поражениях кожи назначают гормональные препараты. Важно помнить о том, что использовать подобные вещества без назначения врача запрещено. С особой осторожность препараты данной группы используют при лечении аллергической сыпи у детей, беременных женщин и кормящих мам.

    Первая помощь при проявлении реакции на огурцы у ребенка сводится к обращению к доктору. При проявлении отрицательного ответа иммунной системы можно принять антигистаминное средство из домашней аптечки самостоятельно, и после этого отправиться в больницу.

    Перекрестная реакция

    При повышенной чувствительности организма человека к огурцам, перечисленные ниже продукты нужно употреблять с повышенной осторожностью:

    Аллергия на огурцы является редкой, но от этого она не становится менее опасной. Обязательно нужно обращать внимание на любые проявления ведь аллергическая реакция может стать причиной необратимых последствий.

    Причины появления аллергии на огурцы, её симптомы, а также способы лечения

    Огурец – травянистое растение семейства Тыквенные. Родиной его считаются страны Южной Азии. На сегодняшний день это одна из наиболее распространенных культур, насчитывающая огромное множество разновидностей и сортов.

    Огурец — диетический овощ, на 97% состоящий из воды. В его состав входят витамины групп C, B и PP, а также микро- и макроэлементы: калий, магний, железо, фосфор, цинк, йод.

    Благодаря своим вкусовым качествам огурцы широко применяются в кулинарии как в свежем виде, так и соленом, маринованном виде. Они являются незаменимым компонентом многих салатов, холодных закусок и соусов. Содержащиеся в огурцах полезные вещества способствуют повышению аппетита, улучшению пищеварения и обмена веществ. Употребление свежих огурцов особенно полезно при заболеваниях сердечно-сосудистой, мочевыделительной системы и печени.

    Избегать употребления этого овоща необходимо людям, страдающим некоторыми заболеваниями ЖКТ, так как огурцы способны повышать кислотность желудочного сока. Кроме того, несмотря на то, что огурцы считаются гипоаллергенными овощами, в некоторых случаях их употребление может спровоцировать аллергическую реакцию.

    Аллергия — это весьма старое и распространенное заболевание. Впервые оно упоминается в трудах Гиппократа, позже – Галлена и Авицены. В 16 веке ее называли «розовым насморком», чуть позже – «сенной лихорадкой». И только в 1906 году австрийский врач Клеменс Фон Пике ввел термин «аллергия».

    По единодушному мнению специалистов, аллергия – это настоящий бич современного общества. Заболевание начало носить характер эпидемии, несмотря на то, что не является заразным. На сегодняшний день механизм возникновения аллергической реакции практически полностью изучен. Согласно утверждениям специалистов, аллергия – это не одно заболевание, а группа патологических состояний, обусловленная неадекватным ответом иммунной системы на воздействие некоторых факторов окружающей среды: пыльцу растений, пыль, пищевые продукты, медикаменты, укусы насекомых.

    Не зависимо от природы провоцирующих факторов и способа взаимодействия с организмом человека, патогенез аллергической реакции всегда одинаковый. При первичном контакте с аллергеном иммунной системой вырабатываются особый белок — иммуноглобулин класса E и происходит развитие гиперчувствительности организма, иначе говоря, сенсибилизация. Аллергическая реакция запускается только при повторном взаимодействии с антигеном.

    Причины возникновения аллергии

    Специалистами выделяется несколько причин возникновения аллергии, каждая из которых обусловлена современным образом жизни человека:

    1. Индивидуальная непереносимость.
    2. Загрязненная окружающая среда.
    3. Снижение защитных функций организма вследствие перенесенных инфекционных заболеваний.
    4. Продолжительный прием сильнодействующих медицинских препаратов.
    5. Болезни, вызывающие сбой в обмене веществ.
    6. Употребление большого количества рафинированных и консервированных продуктов.
    7. Глистные инвазии.
    8. Предрасположенность к аллергии может передаваться на генетическом уровне.

    Нередко аллергия возникает в грудном возрасте. В таких случаях причиной развития аллергии служит несовершенство пищеварительной системы новорожденных: пониженное содержание ферментов и высокая проницаемость стенок желудка. Поэтому груднички не в силах усвоить любую пищу.

    Ребенок, находящийся на искусственном вскармливании более подвержен различным заболеваниям, в том числе аллергии. Вызвать патологию может слишком ранний прикорм или не соблюдение пищевых норм кормящей женщиной.

    Послужить толчком к развитию заболевания может кислородное голодание плода во время родов, некоторые заболевания женщины в период беременности или ее курение.

    Огурцы также могут оказать слабительное действие на пищеварительную систему

    Вызывают ли огурцы аллергию?

    Огурцы, как и любые овощи, имеющие зеленую окраску, считаются гипоаллергенными, поэтому аллергия на них – явление весьма редкое. Спровоцировать патологическую реакцию может индивидуальная чувствительность или удобрения, применяемые для повышения урожайности.

    По некоторым данным около 70% овощей и фруктов имеют завышенный уровень содержания нитратов, особенно ранние и внесезонные. Поэтому употребление свежих огурчиков в холодный период времени года часто приводит к аллергии или отравлению.

    Избегать продуктов, содержащих нитраты необходимо кормящим женщинам, так как аллерген способен передаваться ребенку с грудным молоком. Кроме того, огурцы оказывают слабительное действие на пищеварительную систему, поэтому у грудничка возможно появление диареи.

    Дерматологическая аллергия – частый спутник людей, работающих в непосредственном контакте с самим растением. Это может быть обусловлено опрыскиванием фунгицидами плетей и листьев огурцов для борьбы с различными болезнями. Также во время цветения возможно появление поллиноза.

    Дерматологическая аллергия может возникнуть из-за фунгицидов

    Можно ли маринованные огурцы при аллергии?

    Аллергия на маринованные и консервированные огурчики в банках – явление далеко не редкое. Вызывают аллергическую реакцию не сами овощи, а скорее специи и консерванты, находящиеся в маринаде.

    Аллергия на соленые огурцы из бочек может быть обусловлена наличием дрожжевых грибков, способных вызывать бурную аллергическую реакцию. Более того, соль, добавляемая при засолке, часто вызывает отеки и расстройства пищеварительной системы.

    Появление перекрестной реакции возможно при наличии гиперчувствительности

    Перекрестная реакция

    Перекрестная аллергия – заболевание, вызванное продуктами со схожим набором аминокислот. Так при наличии гиперчувствительности на огурцы возможно появление перекрестной реакции на все семейство Тыквенных: тыква, бахчевые культуры, кабачки и цукини, патиссоны, а также морковь, бананы, киви и семена подсолнечника, в том числе халву и подсолнечное масло.

    Иногда возможно ухудшение самочувствия во время цветения пасленовых: помидоров, баклажан и болгарского перца. Вызвать поллиноз также может пыльца амброзии и березы, а контактную аллергию — латекс.

    Во время аллергии на огурцы может появиться бронхоспазм

    Симптомы аллергии на огурцы у взрослого человека могут проявляться как единично, так и системно:

    • Тошнота, рвота, диарея, газообразование, сопровождающееся болями в области живота.
    • Покраснение кожи, сыпь, зуд.
    • Воспаление и отек слизистой оболочки носовой полости, насморк, чиханье.
    • Конъюнктивит, слезотечение, отек век, зуд.
    • Затрудненность дыхания, кашель, .

    В редких случаях возможно развитие анафилактического шока или отека Квинке. Для этих тяжелых состояний характерно их молниеносное развитие. Поэтому при появлении первых признаков требуется без промедления вызвать бригаду скорой помощи и принять антигистаминное средство. Инъекционный метод введения препарата наиболее быстро облегчит состояние больного.

    У грудничков проявление аллергии помимо прочего выражается в виде диатеза в области лица, живота и ягодиц; зуда и шелушения волосистой части головы; обильного срыгивания, переходящего в рвоту; беспокойства, вялости, повышения температуры и расстройства сна.

    Диагностика включает в себя прохождение провокационного теста

    Диагностика

    В домашних условиях можно самостоятельно диагностировать заболевание. Но для точного выявления аллергена и назначения необходимого лечения нужна консультация у врача-аллерголога. Методики определения одинаковы как для детей, так и для взрослых.

    Общий анализ крови, его лейкоцентарная формула и иммунограмма покажут уровень эозинофилов и иммуноглобулинов E. При их повышенном содержании можно смело говорить о протекании аллергической реакции в организме.

    Выявить аллерген поможет проведение кожных проб и провокационных тестов. Эти методы заключаются в нанесении возможных аллергенов на кожу, слизистую оболочку носовой полости, глаза или ингаляционным способом и наблюдении за реакцией больного.

    Элиминационный метод заключается в исключении из рациона продукта питания, вызывающего аллергию.

    Проведение этих тестов и проб категорически запрещено детям младше трех лет, а также при болезнях нервной системы, онкологических, инфекционных, аутоиммунных заболеваниях, приеме антигистаминных средств и обострении аллергии и беременности.

    Аллергия – заболевание неизлечимое, поэтому терапия направлена, прежде всего, на купирование сопровождающей симптоматики и общую десенсибилизацию организма. Прием лекарственных препаратов должен проходить согласно назначению лечащего врача. Заниматься самолечением с применением методов народной медицины не рекомендуется, так как это может усугубить состояние больного и вызвать тяжелые осложнения.

    Наиболее важная составляющая лечения – это базисная терапия. Ее целью является укрепление мембраны тучных клеток для предотвращения выброса гистамина. Таким эффектом обладают антигистаминные препараты, поэтому в терапии аллергических заболеваний им отводится особая роль. Для достижения наилучшего эффекта необходим продолжительный прием этих средств.

    Для купирования аллергического ринита и конъюнктивита используются назальные спреи и глазные капли антигистаминного действия.

    Местное применение кортикостероидных мазей, кремов и гелей избавит от дерматологических проявлений аллергии, а сорбенты способствуют выводу остатков аллергена из организма.

    Правильное соблюдение диеты является частью профилактики

    Профилактические мероприятия

    В целях профилактики заболевания необходимо придерживаться гипоаллергенной диеты и полностью исключить из рациона огурцы в любом виде и продукты, способные спровоцировать перекрестную аллергическую реакцию.

    Кроме того, при покупке косметических средств нужно обращать внимание на состав. Экстракт огурца широко применяется при изготовлении увлажняющих, очищающих и отбеливающих кремов, эмульсий, лосьонов, тоников и масок для лица. Он может содержаться в шампуне и бальзаме для волос, геле для душа и пене для ванн.

    Придерживаться диеты необходимо женщинам в период беременности и лактации. Малышам до года кушать огурцы категорически запрещено. Помимо аллергии они могут спровоцировать диарею, а внесезонные и ранние овощи – отравление. Более того, высокое содержание в огурцах воды окажет лишнюю нагрузку на мочевыделительную систему ребенка.

    Во избежание аллергии, вызванной нитратами, необходимо приобрести прибор для измерения уровня содержания токсинов и употреблять в пищу только прошедшие проверку.

    Для укрепления иммунитета нужно чаще бывать на свежем воздухе и вести здоровый образ жизни, отказаться от употребления алкоголя, так как он оказывает негативное влияние на организм и усугубляет течение аллергической реакции.

    Аллергия на огурцы у взрослых и детей: симптомы и лечение

    Обычная пищевая аллергия является бичом современного человека, сегодня она получила очень широкое распространение в мире и может вызывать аллергические сильные реакции. Развивается это заболевание из-за сильной чувствительности организма к определенным продуктам и различным компонентам, содержащимся во фруктах и овощах.

    Может ли быть аллергия на огурец

    Аллергия из-за различных продуктов становится сегодня все более частой в мире, огурец является гипоаллергенным овощем, тем не менее, он также вызывает сильные аллергические реакции. Такая реакция может вызываться как свежими огурцами, так и листьями, кожурой или стеблем растения. Спровоцировать это могут даже не сами огурцы, а специи, которые использовались при засолке. Реакция может еще вызываться косметической маской, где используется экстракт этого овоща, когда у человека есть непереносимость веществ содержащихся в огурцах.

    Об аллергии на огурцы

    Аллергические реакции могут встречаться даже при употреблении самых безобидных овощей. Такой овощ как огурец содержит много полезных веществ, этот состав благоприятно влияет на почки, сердце и печень, хотя он же может вызывать проблемы со здоровьем. Безобидный овощ может спровоцировать сильные аллергические реакции, так как вызывает копирование антител иммуноглобулина Е в крови человека. Еще одна часто встречаемая причина заболевания это реакция иммунитета на разные химические препараты, используемые для обработки овощей на полях при выращивании растений.

    Главные симптомы аллергии на огурцы это насморк и высыпания в области кожи, отек губы и отечность в области рта, опухлость горла и языка. Эти симптомы будут из-за легкой формы аллергии, а при тяжелой форме появляется еще рвота, головокружение, трудности с дыханием, расстройство желудка и даже анафилактический шок. Требуется сразу же при недомогании убрать из рациона аллерген и проконсультироваться с аллергологом, который должен прописать требуемое лечение для снижения действия этого аллергена на организм человека.

    Главные причины

    Аллергия на различные огурцы может быть связана с генетикой человека и даже с внешней средой, которая окружала место выращивания овощей, а также реакция вызывается различными бактериями, расположенными на растении. Самые основные факторы болезни это именно восприимчивость организма человека, а также это заболевание связывается с количеством съеденных огурцов, если их было съедено много, то это тоже опасно для здоровья. Форма аллергии может быть самой разной, здесь следует учитывать, что в очень редких случаях она может привести к летальному исходу.

    Главная причина заболевания это индивидуальная непереносимость различных веществ содержащихся в овоще, а также это может быть контактная аллергия. Если идет речь о соленых или маринованных огурцах, то тут может быть еще болезненная реакция на добавки, используемые для засаливания овощей. Именно из-за таких добавок может появиться аллергия даже на малосольные обычные огурцы. Также трудности могут возникнуть из-за восковой защитной специальной пленки, которая покрывает овощи для удержания там влаги и для защиты.

    Аллергия на огурцы у взрослых

    Самый обычный огурец действительно может вызывать аллергические реакции, лучшие исследователи мира открыли недавно, что это заболевание может быть у человека в самом разном возрасте, что было доказано медиками. Такие реакции могут быть у взрослого даже при употреблении собратьев огурца, таких как тыква, арбуз, кабачок и дыня. У взрослого эта проблема встречается реже, чем у детей, в основном это заболевание бывает в определенный период года, обычно это конец лета и начало осени. Следует знать, что очень редко, но аллергия приводит к отеку Квинке, а также может быть анафилактический шок. Требуется аккуратно выбирать рынок для покупки различных продуктов для своей семьи, а овощи должны быть только свежими и чистыми.

    Особенности аллергии у детей и грудничков

    Аллергическая стандартная реакция на огурцы является экзотическим особенным заболеванием, то есть встречается относительно редко. Такая реакция обычно поражает детские организмы, у которых есть повышенная чувствительность. Это заболевание часто встречается у маленьких детей и реже у взрослого человека, в основном это связано со слабым пищеварительным трактом. С такой системой пищеварения многие продукты будут восприниматься как опасные, а далее это вызывает аллергические общие реакции, которым сильно подвержены дети до 2 лет.

    Аллергия может быть связана еще с таким моментом как наследственность, которая легко передается на генетическом уровне к ребенку. Требуется учитывать, что если в семье был аллергик, то риски развития такой же проблемы у детей возрастут. Для лечения ребенка лучше использовать антигистаминные средства, изготовляемые в виде сиропа или капель, это может быть Зиртек, Диазолин и Супрастин, а также Тавегил, Эриус и другие.

    Аллергия достаточно быстро лечится современными методами, но требуется знать, что для детей она представляет опасность, так что рекомендуется давать этот овощ только с годовалого возраста ребенка. Из-за огурцов могут пострадать не только желудок и легкие ребенка, но и почки, которым трудно будет справиться с этим, так что следует быть осторожнее.

    Если мама страдает аллергией на различные овощи, то генетически то же самое может быть у ее ребенка, у которого образуется целый ряд симптомов. Мамам следует, как можно реже есть огурцы, так как это часто болезненно отражается на грудничке, а если покупаете овощи, то следует тщательно выбирать их. Требуется четко и стабильно смотреть за грудничком и за состоянием их кожи, так как аллергия отражается чаще всего именно на коже ребенка.

    Большинство современных мировых педиатров говорят, что мамам с грудничками можно вводить в питание только свежие огурцы, они должны быть тщательно очищенными и затем натертыми на терке, при этом требуется как можно чаще следить за реакцией грудничка. Если будет сыпь, трудности с пищеварением и появится шелушение, то об огурцах лучше забыть, следует учитывать, что реакция у грудничков будет значительно быстрее и сильнее, а также встречается чаще, чем у других.

    Аллергия на свежие огурцы

    Аллергия бывает в основном только у детей с ослабленным организмом, такая проблема может возникнуть как из-за свежих, так и соленых, маринованных или малосольных огурцов. Реакция может еще вызываться салицилатами, которые содержатся не только в свежих огурцах, а и во многих других продуктах, в лекарствах и даже косметике. Такие салицилаты будут далее накапливаться в организме, а при накоплении определенной дозы образуется реакция, схожая с аллергической.

    Считается, что свежие огурцы можно вводить в рацион детей, так как эти овощи менее вредные, чем маринованные или соленые. Если ребенку будут даваться свежие огурцы, то эти овощи не должны иметь вмятинок и трещин. Свежий овощ редко вызывает опасные реакции, обычно можно увидеть только синдром оральной аллергии, а отвечает за это целый ряд химических соединений, убрать которые можно чистой водой и термообработкой. Свежий огурец, купленный в сезон, то есть летом, относится к продуктам, у которых аллергенность будет минимальной, а симптоматика болезни редкой.

    Аллергия на соленые огурцы

    Соленые овощи рекомендуется давать ребенку только после 3 лет, так как они могут вызывать различные аллергии и эти реакции будут сильнее и больше, чем от свежих огурцов. Соль и засол, используемые при заготовке, это не самые полезные продукты и их лучше не давать детям. Аллергическая болезненная реакция на соленые огурцы встречается достаточно часто, она вызывает сильное покраснение кожи.

    Соленые овощи содержат много солей, из-за чего жидкость сильно задерживается в организме человека и это приводит к раздражениям, а далее ухудшается работа пищеварительной общей системы и других. Аллергия у детей бывает чаще, чем у взрослого и эта реакция может быть достаточно сильной, следует знать, что соленые огурцы давать ребенку можно, но только в ограниченных количествах.

    Аллергия на ранние огурцы

    Ранние овощи, которые были выращены в специальных теплицах, могут быть даже опасными для человека, здесь следует учитывать, что концентрация разных вредных веществ там превышает нормы иногда до 5 раз. Аллергия у человека на ранние и свежие огурцы не опасная для его жизни, хотя если это заболевание вызывается реакцией на химикаты, то симптомы могут быть тяжелыми. Детям лучше давать только сезонные свежие овощи, а не ранние. Ранние будут иметь отличные вкусовые качества и особенный химический состав, только здесь требуется учитывать, что они могут быть опасными для здоровья.

    Самые основные симптомы:

    1. Различные высыпания на коже.
    2. Сильный зуд.
    3. Раздражение слизистой носа и глаз.
    4. Отеки в ротовой полости и вокруг губ.
    5. Кашель.
    6. Чихание.

    Особенности лечения

    Если человек страдает аллергией, то он должен сначала исключить из своего рациона огурцы, как в чистом виде, так и в составе салатов. Для лечения и профилактики можно использовать специальные средства, такие как Аллергоникс и ряд других. С этой клинической картиной желательно принимать еще антигистаминные средства(Цетрин, Зодак, Супрастин). Требуется обязательно откорректировать свое питание, а когда организм будет уже восстановлен, то должна быть еще общая терапия для усиления иммунитета. До использования различных медикаментов требуется обязательная консультация у врачей, таких как аллерголог и терапевт. Больному требуется регулярно принимать различные медпрепараты для блокировки аллергической реакции.

    Требуется обязательно использовать различные гипоаллергенные диеты, рекомендуется убрать даже все косметические средства, где содержатся огурцы. Следует учитывать, что если есть аллергия на огурцы, то эти реакции смогут вызвать и многие другие овощи и даже зелень. Такой овощ может привести к другим заболеваниям, здесь следует учитывать, что каждый год умирает до 7 миллионов человек именно из-за различной аллергии.

    Нужно отказаться от гормональных средств, которые можно использовать только при очень сильной сыпи. Медицина для лечения может предложить различные целебные травы, это может быть сбор золототысячника, шиповника, зверобоя, корней одуванчика и хвоща, эти уникальные травы действительно могут помочь при лечении аллергических реакций. Можно еще лечить обычным сельдереем, здесь обязательно помогут ванны с настоем болотного багульника, а также ромашка в виде отвара, девясил и морская соль.

    Огурец — друг или враг аллергика

    Причины реакции

    Ввиду того, что этот продукт считаются неаллергенным, при возникновении реакции, люди не сразу понимают, какой продукт вызвал аллергию. Чаще всего этот овощ приобретают в магазинах или на рынках. Поэтому с уверенностью сказать, в каких условиях его выращивали, сложно. Поставщики для увеличения срока хранения и сохранения товарного вида подкармливают огурцы различными химикатами. Именно они могут стать виновниками возникновения пищевой аллергии у человека. Во избежание появления плесени на овощах зачастую производители покрывают их восковой пленкой. Это не запрещено, и признано абсолютно безопасным, но может вызвать пищевую аллергию.

    Также часто болезнь возникает у работников сельскохозяйственной отрасли. Это происходит в сезон цветения. Появляется реакция организма на пыльцу. Длительное пребывание в теплицах или в магазинах рядом с плодами или стеблями овоща тоже может спровоцировать появление аллергической реакции.

    Аллергия на огурцы у ребенка появляется чаще в младшем возрасте. Всё потому, что они – тяжелый продукт для переваривания. Детям до года не рекомендуется давать их даже в свежем виде, тем более соленые или маринованные. Если у одного из родителей есть непереносимость этого продукта, то вероятность возникновения ее у ребенка увеличивается.

    У взрослых же пищевая аллергия на огурец появляется при индивидуальной непереносимости веществ, входящих в его состав. Это случается довольно редко.

    Если проявилась непереносимость на соленые огурцы, то вполне возможно, что организм реагирует вовсе не на овощ, а на специи и добавки, используемые при приготовлении.

    Непереносимость также может возникнуть при нарушении работы иммунной системы.

    Её могут вызывают:

    1. Плод (свежий, соленый, маринованный).
    2. Косметические средства, в основе которых есть этот овощ (крема, маски, лосьоны).
    3. Ботва огурцов, пыльца.

    Проявления аллергии

    Проявление симптомов аллергии зависит от количества употребленного продукта и восприимчивости организма. Чаще всего негативная реакция проявляется лишь частично, ввиду того, что состав овоща почти полностью безопасен. Однако, при проявлении первых симптомов не стоит игнорировать реакцию организма. Необходимо незамедлительно обратиться к врачу, чтобы избежать анафилактического шока и отека Квинке.

    • крапивница;
    • припухлость губ, языка и гортани;
    • сильнейший зуд;
    • тошнота и рвота;
    • диарея;
    • стоматит;
    • покраснения вокруг рта;
    • першение в горле;
    • конъюнктивит.

    Всегда следует помнить, что пищевая аллергия, даже если она проходит в легкой форме, может привести к летальному исходу. При первых же ее проявлениях нужно обратиться к врачу.

    Оказание первой помощи и лечение

    Самое первое, что нужно сделать – это исключить продукт из рациона. Если аллергия появилась после использования косметики на основе огурцов, то перестать ею пользоваться.

    Если реакция проходит в легкой форме, то скорее всего после отказа от овоща, она пройдет очень скоро.

    При проявлениях аллергии во рту (например, припухлостью губ и языка) следует прополоскать рот чистой водой. Также полезным будет применение энтеросорбентов (Полисорб, Энтеросгель).

    Однако, при возникновении более серьезных симптомов необходимо принять антигистаминный препарат. Это препараты, которые блокируют гистамин в организме. Именно гистамин может вызвать отёки слизистых, зуд. К антигистаминным препаратам относятся Диазолин, Зиртек, Супрастин, Тавегил.

    Для борьбы с зудом и высыпаниями можно воспользоваться мазями, которые предназначены для ослабления этих неприятных симптомов: Акридерм, Флуцинар. При возникновении аллергического ринита помогут Виброцил, Називин.

    Если после отказа от овоща и применения лекарственных средств состояние аллергика не улучшилось, то врач назначает гормональные препараты. Не стоит приобретать подобные лекарственные средства самостоятельно. Их принимают лишь по назначению врача.

    Запрещенные продукты при аллергии на огурцы

    При возникновении аллергии на определенный продукт может возникнуть перекрестная реакция. Она представляет следующее: у человека имеется установленная непереносимость какого-либо продукта, но у него проявляются похожие симптомы и при употреблении других продуктов.

    При установленной непереносимости этого продукта бывает реакция на:

    Употребляя термически обработанные продукты риск появления аллергии заметно снижается. Всё потому, что профилин, основной аллерген, содержащийся в огурцах, разрушается при повышении температуры.

    Также в этом овоще содержаться салицилаты, которые встречаются во многих продуктах (чай, кожица фруктов, мед, лекарствах и косметике). Эти вещества, накапливаясь в организме, могут вызвать реакцию, которая по симптоматике похожа на аллергию. Такая реакция называется непереносимостью салицилатов.

    Огурцы в детском питании

    Педиатры выступают против употребления огурцов в грудном возрасте. Пищеварительная система еще только формируется. Поэтому аллергия на огурец у грудничка совсем не редкость.

    Также не рекомендуется употреблять в пищу огурцы и маме до достижения ребенком трехмесячного возраста, если она кормит грудью. Это может привести к повышенному газообразованию и коликам. Маринованные и солёные овощи не стоит принимать в пищу из-за добавленных при приготовлении специй.

    Вводить огурцы в рацион ребенка советуют после года. Их предварительно очищают от кожуры и дают небольшими порциями.

    Солёные и маринованные огурцы не дают первые 2-3 года жизни. Хотя детям они очень нравятся. При введении в рацион этих овощей растет риск появления аллергической реакции. А некоторые педиатры советуют не давать такие продукты и вовсе до 5 лет.

    При введении в рацион овоща необходимо следить за реакцией детского организма на него. Если после употребления овоща у ребенка появились симптомы непереносимость огурца, то следует незамедлительно прекратить его употребление и посетить врача. У детей непереносимость проходит в более тяжелой форме. У детей аллергическая реакция на огурцы проявляется следующими симптомами:

    Некоторые симптомы похожи на расстройство желудка, поэтому родители не всегда понимают, что это аллергия на огурцы. Не стоит игнорировать клинические симптомы. Нужно обратиться к врачу для того, чтобы он выписал лечение, подходящее ребенку.

    Огурцы малышам чаще дают целиком или измельчают с помощью терки. Также можно готовить малютке различные салатики с этим овощем. Распространенный вариант салата, где смешивают этот овощ и помидоры, малышам давать не стоит. Он оказывает большую нагрузку на пищеварение.

    Как выбрать овощ, чтобы минимизировать риск аллергии и отравлений

    Огурцы продают на прилавках магазинов круглый год. Но чтобы избежать аллергической реакции на этот продукт следует отдавать предпочтение проверенным овощам с ферм или выращенным в домашних условиях, так как никогда неизвестно, в каких условиях выращен овощ из магазина. Если приобрести или вырастить свои овощи нет возможности, то необходимо проверять плоды в магазинах. Окраска кожуры должна быть ярко-зеленой. Не допускаются потемнения или пожелтения. Также на овощах должны отсутствовать трещины, пятна и помятости. Не стоит покупать овощи, которые уже перезрели – пользы от них мало.

    Перед тем, как использовать огурцы в пищу необходимо их тщательно помыть, чтобы удалить химические вещества с их кожуры.

    Как лечить аллергию на огурцы

    Всем известно то, что свежие овощи относят к продуктам с низкой аллергенностью. Например, огурцы на целых 80% состоят из воды, в остальные 20% входят полезные вещества, такие как фолиевая кислота и витамины. Стоит упомянуть то, что огурец – продукт с низкой калорийностью, потому его часто включают в диетическое меню. Несмотря на все полезные свойства, огурец все же может выступать причиной аллергии.

    Аллергия на огурцы у детей встречается нечасто, и этот овощ можно вводить в рацион малыша по достижении им возраста в 1 год. Это связано с тем, что на данном этапе развития желудочно-кишечный тракт у малыша достаточно развит, и способен переварить и обработать поступившие вещества.

    Аллергическая реакция на маринованные огурцы проявляется чаще. Это связанно с тем, что именно в состав рассола входят вещества. Которые могут стать причиной аллергии. В состав рассола входит соль, которая становится причиной задержки жидкости в организме и на фоне этого процесса, может развиваться интоксикация. Вначале проявляются симптомы, связанные с расстройством пищеварения, а затем проявляются симптомы аллергии в виде кожной сыпи.

    Аллергия представляет собой специфическую реакцию иммунной системы, которая проявляется в качестве ответа на влияющий внешний раздражитель. Аллергия на огурцы у взрослых и детей проявляется по нескольким причинам:

    • непереносимость веществ, входящих в химический состав овоща;
    • аллергия при контакте со стеблем и листьями огурцов;
    • химическая обработка овощей;
    • консервированные овощи (реакцию в этом случае часто провоцируют специи);
    • аллергия на овощи, обработанные восковой пленкой;
    • аллергия на огурцы у ребенка, возникает, в случае если склонность к развитию реакции присутствует у одного из родителей.

    Аллергия часто проявляется у работников сельскохозяйственной отрасли при частом контакте с огуречной ботвой. В сезон цветения и формирования завязи, возможно, проявление реакции на пыльцу растения.

    Огурцы можно купить в супермаркетах в любое время года, не смотря на то, что растут в естественных условиях они только летом. Важно заметить, что подобные овощи могут быть некачественными, для их подкормки тепличных огурцов используют всевозможные нитраты, и аллергическая реакция у человека может развиться именно в ответ на их проникновение в организм. Тепличные овощи ни в коем случае нельзя давать детям, их организм особенно чувствительно реагирует на всевозможные химические вещества. Вначале проявляются симптомы пищевого отравления, такие как диарея, рвота и общая слабость. Важно помнить о том, что подобное состояние опасно обезвоживанием. У детей раннего возраста возможна непереносимость салицилатов. Стоит помнить, что специфическая реакция на продукты питания может стать причиной анафилактического шока.

    Причины проявления аллергической могут быть различными. У детей в возрасте до года реакция проявляется, потому что данный продукт слишком тяжелый для переваривания, а желудочно-кишечный тракт в таком возрасте работает нестабильно. У детей старшего возраста и взрослых пациентов аллергия на огурцы проявляется при наличии:

    • патологий внутренних органов;
    • генетической предрасположенности к аллергии;
    • в качестве перекрестной реакции;
    • нарушений работы иммунной системы.

    Аллергия на свежие огурцы у детей и взрослых проявляется только после употребления неправильно выращенного продукта. Это возможно если при уходе использовались химические удобрения и ядохимикаты.

    Консервированные и соленые огурцы водить в прикорм ребенка нужно как можно позже. Это связано с тем, что именно специи входящие в состав рассола часто выступают провокатором аллергической реакции.

    Аллергическая реакция на огурцы проявляется достаточно редко, но исключать возможность возникновения подобной реакции нельзя. Опасность патологии заключается в том, что долгое время люди просто не могут установить, на что проявилась аллергия. Все считают огурец абсолютно безопасным, низкокалорийным и полезным продуктом.

    Выраженность проявления аллергической реакции на огурцы может быть различной, это связано с количеством употребленного продукта и индивидуальной чувствительностью иммунной системы.

    Часто проявляется один или несколько симптомов, например:

    • буллезная сыпь на лице и других участках тела;
    • зуд кожных покровов;
    • зуд в полости носа;
    • отечность горла;
    • раздражение слизистых оболочек;
    • заложенность носа, чихание;
    • сухой кашель.

    У детей, беременных женщин, кормящих мам возможно проявление симптомов желудочно-кишечных расстройств. Важно заметить, что у пациентов с ослабленным иммунитетом аллергическая реакция проявляется более интенсивно.

    Отек горла может стать причиной удушья и одним из симптомов анафилактического шока. Важно помнить о том, что это критическое состояние, требующее оказания незамедлительной помощи.

    Стоит помнить о том, что при проявлении аллергической реакции у ребенка необходимо незамедлительно обратится к детскому аллергологу или педиатру. Только врач сможет оценить степень тяжести проявления реакции и подберет наиболее эффективное лечение. Аллергия у ребенка не пройдет сама по себе, а родители, оказывающие неправильную помощь, могут ненамеренно оказать вред здоровью малыша.

    Чтобы предотвратить повторное проявление реакции необходимо:

    1. На протяжении 2-3 месяцев соблюдать диету, подразумевающую исключение из рациона все продуктов-аллергенов.
    2. Женщинам рекомендуется отказаться от использования кремов и лосьонов, в состав которых входит экстракт огурца, также не следует применять свежевыжатый огуречный сок для приготовления масок для лица в домашних условиях.
    3. Следует помнить о риске проявления перекрестной реакции. Употреблять продукты аллергены следует с особой осторожностью.

    В большинстве случаях аллергия на огурцы у взрослых проявляется в легкой форме, но употреблять овощ при малейших симптомах аллергической реакции не стоит. Важно учитывать все рекомендации данные специалистом для профилактики повторного проявления реакции.

    Если аллергическая реакция на огурцы проявилась у ребенка в любой форме обязательно нужно посетить специалиста. Только врач после осмотра малыша сможет назначить лечение. Важно помнить о том, что игнорирование аллергической реакции может повлечь за собой отрицательные последствия. Осложнения могут развиться в любой момент.

    Приблизительный алгоритм лечения аллергической реакции у взрослых и детей выглядит следующим образом:

    1. Необходимо ограничить контакты с аллергеном и отказаться от их употребления в пищу. Устранение источника аллергии способствует снятию симптомов аллергии.
    2. Прием антигистаминных препаратов. Важно помнить, что лекарство должен подбирать доктор, и принимать его нужно по указанной им схеме в соответствующей дозировке. Прием подобных веществ необходим, потому что они обеспечивают блокировку медиаторов аллергии, которые и провоцируют реакцию.
    3. Если аллергия сопровождается сыпью и зудом кожных покровов назначают антигистаминные препараты в форме мази и крема.
    4. При сильных поражениях кожи назначают гормональные препараты. Важно помнить о том, что использовать подобные вещества без назначения врача запрещено. С особой осторожность препараты данной группы используют при лечении аллергической сыпи у детей, беременных женщин и кормящих мам.

    Первая помощь при проявлении реакции на огурцы у ребенка сводится к обращению к доктору. При проявлении отрицательного ответа иммунной системы можно принять антигистаминное средство из домашней аптечки самостоятельно, и после этого отправиться в больницу.

    При повышенной чувствительности организма человека к огурцам, перечисленные ниже продукты нужно употреблять с повышенной осторожностью:

    Аллергия на огурцы является редкой, но от этого она не становится менее опасной. Обязательно нужно обращать внимание на любые проявления ведь аллергическая реакция может стать причиной необратимых последствий.

    Пищевая аллергия в современном мире становится все более распространенным явлением. Многие люди замечают у себя гиперчувствительность к самым различным веществам и продуктам питания. Сегодняшняя тема — аллергия на огурцы. Эти овощи, хотя изначально и считаются гипоаллергенными, также могут спровоцировать аллергическую реакцию.

    Аллергию могут вызвать:

    • свежий огурец;
    • маринованные, соленые, малосольные;
    • косметические средства;
    • лекарственные средства;
    • стебель, листья, пыльца.

    Написанное ниже распространяется на все сорта огурцов.

    Аллергия — это некорректная реакция иммунной системы, при контакте с тем или иным веществом. Результатом является высвобождение большого количества гистамина и некоторых других БАВ (биологические активные вещества), которые в свою очередь приводят к развитию симптомов аллергической реакции.

    Аллергия на огурцы может быть вызвана следующими причинами:

    • Непереносимость веществ, которые содержит овощ (причем, это может быть аллергия на домашние или тепличные огурцы, с равной вероятностью);
    • Контактная аллергия на листья и стебли огурцов;
    • Химические вещества, которыми обрабатывают плоды, удобрения;
    • Если аллергия возникает на соленые или маринованные огурцы — это может быть реакция как на сам овощ, так и на специи, которые применяются при консервировании. По этой же причине проявляется и аллергия на малосольные огурцы.
    • Иногда перед отправкой на продажу овощи покрывают тонкой восковой пленкой. Это помогает удержать влагу и противостоять росту плесени в процессе доставки. Несмотря на то, что такое покрытие признано безопасным, оно может вызвать реакцию у гиперчувствительных людей.

    Вероятность проявления аллергической реакции повышается, если:

    • хотя бы один из родителей страдает от аллергических реакций, риск возникновения аллергии на огурцы у ребенка возрастает;
    • вы работаете в теплице или продуктовом магазине и долгое время контактируете с огурцами.

    Овощи мы можем встретить в магазинах в течение всего года, но никогда не будет точно известно, в каких условиях они были выращены. Вполне возможно отравление нитратами в огурцах, оно проявляется следующими симптомами:

    • Тошнота, диарея, понос, боль в животе;
    • Возможно повышение температуры.

    Особому риску подвергаются дети младшего возраста.

    Огурцы также относятся к пищевым продуктам, содержащим салицилаты. (Эти химические вещества обнаружены во многих пищевых продуктах, включая фруктовую кожуру, чай, специи, мед, имбирь и некоторые напитки. Они также входят в состав аспирина, других лекарственных и косметических средств.)

    Салицилаты регулярно поступают в наш организм и накапливаются в нем. У некоторых людей при превышении их определенной дозы может развиться реакция, похожая на аллергическую. Она называется непереносимостью салицилатов и отличается от гиперчувствительности.

    Люди с непереносимостью в состоянии усваивать небольшое количество салицилатов, но будут испытывать симптомы после чрезмерного воздействия:

    • зуд, кожные высыпания — крапивница, экзема;
    • боль в желудке, тошнота, рвота, вздутие;
    • астма;
    • головные боли, мигрень;
    • отеки;
    • энурез;
    • другие, вплоть до анафилактического шока.

    Хитиназы были обнаружены в ксилемном соке (ксилема — проводящая ткань растений) стеблей огурца. Возможности перекрестной реактивности хитиназы пока не изучены. Листья растения могут содержать хитиназу после перенесенных растением инфекций.

    Кроме того, после перенесенного растением стресса, в огурце образовывается патогенез-связанный белок бета-1,3-глюконаза. Он является перекрестным аллергеном, но пока не доказано его клиническое значение.

    После лечения мучнистой росы фунгицидами в листьях растения образуются фитоалексины, вызывающие контактную аллергию у людей с гиперчувствительностью.

    Эта аллергическая реакция возникает при схожести аллергенов между собой (гомологичности).

    В первую очередь следует ожидать перекрестную реактивность между отдельными представителями рода Огурец, а также в определенной степени среди членов семейства Тыквенные.

    Аллергены
    Семейство Тыквенные Арбузы, дыня, тыква (и семена тыквы), кабачки, цуккини
    Цветущие растения Амброзия, береза
    Другие Бананы, сельдерей, морковь, семена подсолнечника, латекс

    Самой распространенной реакцией на употребление свежего огурца является синдром оральной аллергии. Чаще всего он связан с перекрестной реакцией на пыльцу амброзии и других растений и проявляется местными симптомами:

    • зуд, раздражение во рту;
    • отек губ, языка, горла;
    • стоматит;
    • першение в горле;
    • красная сыпь вокруг рта.

    Ответственным за данную реакцию является белок профилин. Он легко разрушается при повышении температуры, поэтому приготовление продуктов, как правило, снимает угрозу возникновения аллергии.

    Справиться с местными симптомами в данном случае довольно просто — они исчезнут в течение часа после устранения контакта с аллергеном.

    Прополоскайте рот, выпейте свежей воды и умойтесь.

    Контакт с кожурой огурцов, их мякотью, стеблем и листьями может вызвать раздражение на руках, зуд, шелушение, крапивницу.

    Возможной причиной такой реакции является образование большого количества фитоалексинов в листьях после обработки растений фугинцидами.

    Возможны и следующие симптомы:

    • слезотечение, конъюктивит;
    • чихание;
    • насморк;
    • боли в животе, диарея;
    • тошнота, понос;

    Анафилактический шок и отек Квинке после употребления огурца — редкое явление, но, тем не менее, такие случаи были зафиксированы.

    Особенно стоит опасаться людям с аллергией на латекс.

    У работников теплиц может проявиться профессиональная аллергия, вызванная паутинными клещами Tetranychus, которые живут на растениях.

    Чаще всего это будет:

    • профессиональная астма;
    • профессиональный ринит.

    Большинство педиатров советуют вводить свежий огурец в меню ребенка после годовалого возраста. Что касается маринованных и соленых овощей — их советуют не давать ребенку до 2-3 лет. Уксус и соль, которые применяются при мариновании и засолке, — не самые полезные продукты для малышей.

    Перед тем как дать огурец ребенку, его очищают от кожицы и натирают на терке. Начинают с маленького кусочка, при этом следят за реакцией ребенка на новый продукт. Если появились сыпь или проблемы с пищеварением, лучше подождать с введением данного овоща в прикорм.

    С взрослением младенца, огурцы можно давать в виде салатов, заправленных растительным маслом или сметаной (например, смешанный со сваренным вкрутую яйцом).

    А сочетание огурца с помидорами и редисом — не для детского желудка (такой салат может вызвать боли в животе и повышенное газообразование).

    Лучше всего подходит для детского питания огурец грунтового сорта. Желательно, чтобы окраска кожицы была ярко-зеленой. Наличие пятен, помятостей или трещин — сигналы к тому, что такие овощи покупать нельзя. Перезрелые овощи для детского питания также непригодны.

    Покупать огурцы для питания ребенка желательно только в сезон (июнь-июль). Ранние привозные овощи обрабатываются для лучшей сохранности веществами, которые могут ребенку только навредить. Идеальный вариант — огурцы, которые выращены на собственном огороде, без минеральных удобрений.

    Аллергическая реакция у маленьких детей проявляется чаще, чем у взрослых. В основном она связана с незрелостью пищеварительной системы.

    • зуд во рту, отек губ и языка;
    • шелушение, сыпь;
    • диарея, тошнота, боли в животе, повышенное газообразование.

    Для лечения реакции у детей используются антигистаминные средства в форме сиропов или капель: Зиртек, Тавегил, Супрастин, Эриус, Кларитин. Перед приемом обязательно проконсультируйтесь с врачом.

    Если реакция проявилась местными симптомами во рту и горле (это характерно для перекрестной аллергии), удалите с губ остатки аллергена, прополоскайте рот.

    При пищевой аллергии на огурцы следует в первую очередь принять адсорбент: Полифепан, Полисорб, Энтеросгель или, на крайний случай, активированный уголь. Это поможет вывести аллергены из организма.

    Положительный эффект окажет применение следующих антигистаминных средств:

    Справиться с сыпью и зудом помогут мази, крема и гели, например, Фенистил гель, Акридерм, Флуцинар.

    Убрать симптомы насморка и заложенности носа помогут капли: Виброцил, Назвивин, Визин.

    Самый эффективный способ избежать аллергии на огурцы — полностью исключить их из рациона. В любом виде. В том числе, забыть о блюдах, которые так или иначе содержат овощ.

    Если у вас гиперчувствительность к огурцам связана с перекрестной реакцией на пыльцу, данные овощи вполне можно употреблять после термообработки.

    Будьте осторожны с блюдами из овощей семейства тыквенных (кабачки, тыква, бахчевые), чтобы избежать перекрестной аллергии.

    Некоторые косметические продукты содержат в составе экстракт огурца, так что людям с гиперчувствительностью к данному овощу следует внимательно читать этикетки.

    Познавательное видео: Как выбрать тепличный огурец и как их выращивают.

    Бывает. Причем, далеко не всегда именно огурцы провоцируют аллергическую реакцию. Она может быть и на специи, которые применяют при засолке.

    Может. Причем, причины ее различны. Это может быть и контактная аллергия на листья огурцов (непереносимость веществ, которые имеются в составе), а может быть и реакция на химикаты, которыми обрабатывается растение.

    Если маска только из огуречной мякоти — скорее всего, это аллергия на огурец. Придется от подобных масок воздержаться. Если маска сложного состава, то придется проанализировать: какой именно компонент вызвал реакцию. Сделать это довольно просто: небольшое количество каждой из составляющих нанести на кожу предплечья.

    После этого станет ясно, какой именно компонент вызвал сыпь. Если все же аллергическую реакцию спровоцировал огурец, — откажитесь от косметических средств с огуречными экстрактами: они также могут вызвать аллергию.

    Аллергия на огурцы при грудном вскармливании вполне вероятна. Поэтому кормящей маме нужно есть любой новый для ребенка продукт с большой осторожностью, отслеживая состояние ребенка. При появлении сыпи или расстройства пищеварения, кормящей маме придется этот овощ из рациона убрать.

    Сохраните себе карточку с основной информацией об аллергене, и вы всегда быстро сможете вернуться к этой статье.

    Обычная пищевая аллергия является бичом современного человека, сегодня она получила очень широкое распространение в мире и может вызывать аллергические сильные реакции. Развивается это заболевание из-за сильной чувствительности организма к определенным продуктам и различным компонентам, содержащимся во фруктах и овощах.

    Аллергия из-за различных продуктов становится сегодня все более частой в мире, огурец является гипоаллергенным овощем, тем не менее, он также вызывает сильные аллергические реакции. Такая реакция может вызываться как свежими огурцами, так и листьями, кожурой или стеблем растения. Спровоцировать это могут даже не сами огурцы, а специи, которые использовались при засолке. Реакция может еще вызываться косметической маской, где используется экстракт этого овоща, когда у человека есть непереносимость веществ содержащихся в огурцах.

    Аллергические реакции могут встречаться даже при употреблении самых безобидных овощей. Такой овощ как огурец содержит много полезных веществ, этот состав благоприятно влияет на почки, сердце и печень, хотя он же может вызывать проблемы со здоровьем. Безобидный овощ может спровоцировать сильные аллергические реакции, так как вызывает копирование антител иммуноглобулина Е в крови человека. Еще одна часто встречаемая причина заболевания это реакция иммунитета на разные химические препараты, используемые для обработки овощей на полях при выращивании растений.

    Главные симптомы аллергии на огурцы это насморк и высыпания в области кожи, отек губы и отечность в области рта, опухлость горла и языка. Эти симптомы будут из-за легкой формы аллергии, а при тяжелой форме появляется еще рвота, головокружение, трудности с дыханием, расстройство желудка и даже анафилактический шок. Требуется сразу же при недомогании убрать из рациона аллерген и проконсультироваться с аллергологом, который должен прописать требуемое лечение для снижения действия этого аллергена на организм человека.

    Аллергия на различные огурцы может быть связана с генетикой человека и даже с внешней средой, которая окружала место выращивания овощей, а также реакция вызывается различными бактериями, расположенными на растении. Самые основные факторы болезни это именно восприимчивость организма человека, а также это заболевание связывается с количеством съеденных огурцов, если их было съедено много, то это тоже опасно для здоровья. Форма аллергии может быть самой разной, здесь следует учитывать, что в очень редких случаях она может привести к летальному исходу.

    Главная причина заболевания это индивидуальная непереносимость различных веществ содержащихся в овоще, а также это может быть контактная аллергия. Если идет речь о соленых или маринованных огурцах, то тут может быть еще болезненная реакция на добавки, используемые для засаливания овощей. Именно из-за таких добавок может появиться аллергия даже на малосольные обычные огурцы. Также трудности могут возникнуть из-за восковой защитной специальной пленки, которая покрывает овощи для удержания там влаги и для защиты.

    Самый обычный огурец действительно может вызывать аллергические реакции, лучшие исследователи мира открыли недавно, что это заболевание может быть у человека в самом разном возрасте, что было доказано медиками. Такие реакции могут быть у взрослого даже при употреблении собратьев огурца, таких как тыква, арбуз, кабачок и дыня. У взрослого эта проблема встречается реже, чем у детей, в основном это заболевание бывает в определенный период года, обычно это конец лета и начало осени. Следует знать, что очень редко, но аллергия приводит к отеку Квинке, а также может быть анафилактический шок. Требуется аккуратно выбирать рынок для покупки различных продуктов для своей семьи, а овощи должны быть только свежими и чистыми.

    Аллергическая стандартная реакция на огурцы является экзотическим особенным заболеванием, то есть встречается относительно редко. Такая реакция обычно поражает детские организмы, у которых есть повышенная чувствительность. Это заболевание часто встречается у маленьких детей и реже у взрослого человека, в основном это связано со слабым пищеварительным трактом. С такой системой пищеварения многие продукты будут восприниматься как опасные, а далее это вызывает аллергические общие реакции, которым сильно подвержены дети до 2 лет.

    Аллергия может быть связана еще с таким моментом как наследственность, которая легко передается на генетическом уровне к ребенку. Требуется учитывать, что если в семье был аллергик, то риски развития такой же проблемы у детей возрастут. Для лечения ребенка лучше использовать антигистаминные средства, изготовляемые в виде сиропа или капель, это может быть Зиртек, Диазолин и Супрастин, а также Тавегил, Эриус и другие.

    Аллергия достаточно быстро лечится современными методами, но требуется знать, что для детей она представляет опасность, так что рекомендуется давать этот овощ только с годовалого возраста ребенка. Из-за огурцов могут пострадать не только желудок и легкие ребенка, но и почки, которым трудно будет справиться с этим, так что следует быть осторожнее.

    Если мама страдает аллергией на различные овощи, то генетически то же самое может быть у ее ребенка, у которого образуется целый ряд симптомов. Мамам следует, как можно реже есть огурцы, так как это часто болезненно отражается на грудничке, а если покупаете овощи, то следует тщательно выбирать их. Требуется четко и стабильно смотреть за грудничком и за состоянием их кожи, так как аллергия отражается чаще всего именно на коже ребенка.

    Большинство современных мировых педиатров говорят, что мамам с грудничками можно вводить в питание только свежие огурцы, они должны быть тщательно очищенными и затем натертыми на терке, при этом требуется как можно чаще следить за реакцией грудничка. Если будет сыпь, трудности с пищеварением и появится шелушение, то об огурцах лучше забыть, следует учитывать, что реакция у грудничков будет значительно быстрее и сильнее, а также встречается чаще, чем у других.

    Аллергия бывает в основном только у детей с ослабленным организмом, такая проблема может возникнуть как из-за свежих, так и соленых, маринованных или малосольных огурцов. Реакция может еще вызываться салицилатами, которые содержатся не только в свежих огурцах, а и во многих других продуктах, в лекарствах и даже косметике. Такие салицилаты будут далее накапливаться в организме, а при накоплении определенной дозы образуется реакция, схожая с аллергической.

    Считается, что свежие огурцы можно вводить в рацион детей, так как эти овощи менее вредные, чем маринованные или соленые. Если ребенку будут даваться свежие огурцы, то эти овощи не должны иметь вмятинок и трещин. Свежий овощ редко вызывает опасные реакции, обычно можно увидеть только синдром оральной аллергии, а отвечает за это целый ряд химических соединений, убрать которые можно чистой водой и термообработкой. Свежий огурец, купленный в сезон, то есть летом, относится к продуктам, у которых аллергенность будет минимальной, а симптоматика болезни редкой.

    Соленые овощи рекомендуется давать ребенку только после 3 лет, так как они могут вызывать различные аллергии и эти реакции будут сильнее и больше, чем от свежих огурцов. Соль и засол, используемые при заготовке, это не самые полезные продукты и их лучше не давать детям. Аллергическая болезненная реакция на соленые огурцы встречается достаточно часто, она вызывает сильное покраснение кожи.

    Соленые овощи содержат много солей, из-за чего жидкость сильно задерживается в организме человека и это приводит к раздражениям, а далее ухудшается работа пищеварительной общей системы и других. Аллергия у детей бывает чаще, чем у взрослого и эта реакция может быть достаточно сильной, следует знать, что соленые огурцы давать ребенку можно, но только в ограниченных количествах.

    Ранние овощи, которые были выращены в специальных теплицах, могут быть даже опасными для человека, здесь следует учитывать, что концентрация разных вредных веществ там превышает нормы иногда до 5 раз. Аллергия у человека на ранние и свежие огурцы не опасная для его жизни, хотя если это заболевание вызывается реакцией на химикаты, то симптомы могут быть тяжелыми. Детям лучше давать только сезонные свежие овощи, а не ранние. Ранние будут иметь отличные вкусовые качества и особенный химический состав, только здесь требуется учитывать, что они могут быть опасными для здоровья.

    Самые основные симптомы:

    1. Различные высыпания на коже.
    2. Сильный зуд.
    3. Раздражение слизистой носа и глаз.
    4. Отеки в ротовой полости и вокруг губ.
    5. Кашель.
    6. Чихание.

    Если человек страдает аллергией, то он должен сначала исключить из своего рациона огурцы, как в чистом виде, так и в составе салатов. Для лечения и профилактики можно использовать специальные средства, такие как Аллергоникс и ряд других. С этой клинической картиной желательно принимать еще антигистаминные средства(Цетрин, Зодак, Супрастин). Требуется обязательно откорректировать свое питание, а когда организм будет уже восстановлен, то должна быть еще общая терапия для усиления иммунитета. До использования различных медикаментов требуется обязательная консультация у врачей, таких как аллерголог и терапевт. Больному требуется регулярно принимать различные медпрепараты для блокировки аллергической реакции.

    Требуется обязательно использовать различные гипоаллергенные диеты, рекомендуется убрать даже все косметические средства, где содержатся огурцы. Следует учитывать, что если есть аллергия на огурцы, то эти реакции смогут вызвать и многие другие овощи и даже зелень. Такой овощ может привести к другим заболеваниям, здесь следует учитывать, что каждый год умирает до 7 миллионов человек именно из-за различной аллергии.

    Нужно отказаться от гормональных средств, которые можно использовать только при очень сильной сыпи. Медицина для лечения может предложить различные целебные травы, это может быть сбор золототысячника, шиповника, зверобоя, корней одуванчика и хвоща, эти уникальные травы действительно могут помочь при лечении аллергических реакций. Можно еще лечить обычным сельдереем, здесь обязательно помогут ванны с настоем болотного багульника, а также ромашка в виде отвара, девясил и морская соль.

    Здравствуйте, уважаемые читатели. В статье разбираемся, отчего в детском возрасте возможно появление аллергических реакций на огурцы.

    Как специалист будет определять, является ли именно огурец аллергеном, как детскую аллергию будут лечить, что делать родителям при возникновении первичных признаков заболевания.

    Хотя огурцы относятся к продуктам, отличающимся невысокой степенью аллергенности, все же на вопрос родителей, может ли быть аллергия на огурцы у ребенка, медики однозначно отвечают утвердительно.

    У детей иногда развивается аллергическая реакция на этот полезный овощ, особенно у малышей младше двух лет.

    Аллергия на огурцы у ребенка обусловлена реакцией его иммунной системы на потенциально опасные вещества, содержащиеся в этом овоще.

    Причем реакция может развиваться быстро вследствие чувствительности детского иммунитета и проявляется наиболее часто как классическая пищевая аллергия.

    Родителям, заметившим первичные признаки непереносимости ребенком огурцов, следует незамедлительно показать ребенка специалисту-аллергологу.

    Вовремя поставленный диагноз и квалифицированная терапия помогут быстро убрать аллергическую симптоматику и не дадут развиться тяжелым формам аллергии.

    Как уже было сказано, аллергические проявления после употребления ребенком в пищу огурцов связаны со спецификой иммунного ответа детского организма. Такой ответ имеет очень часто генетическую природу, то есть у родителей-аллергиков ребенок тоже часто аллергик.

    Детская иммунная система воспринимает вещества, находящиеся в составе огурца, в качестве чужеродных агентов и начинает бороться с ними, вырабатывая в переизбытке гистамин, что в свою очередь, провоцирует симптомы аллергии.

    Провокатором аллергической симптоматики порой является не сам огурец, а химические вещества, которыми овощ обрабатывался. Особенно в этом плане опасны нитраты.

    Они часто бывают в почве, на которой растут огурцы. Также встречаются случаи перекрестной аллергии. Если для ребенка аллергеном выступает, например, тыква (а также тыквенные семечки) или арбуз, дыня или кабачок, то обычно и огурец тоже будет аллергеном, как и наоборот. Данные овощи относятся к одному семейству тыквенных.

    Признаки аллергии также могут появляться и после того как ребенок съест соленый, малосольный или маринованный огурец. Это непереносимость либо самого овоща, либо специй и маринадов.

    Дети реагируют и на пыльцу огурцов. Причем для аллергии на пыльцу тоже характерна перекрестная реакция.

    Как правило, аллергия на свежий огурец у ребенка отличается проявлениями, которые не являются опасными для жизни. Однако если ребенок реагирует на химические вещества, которыми обрабатывались огурцы, симптомы часто могут быть тяжелыми.

    При детской аллергической реакции на свежие овощи наблюдаются:

    • Аллергический ринит с выделениями из носа, отечностью носовых ходов, зудом в носу.
    • Аллергический конъюктивит, для которого характерны слезоточивость, отечность век, краснота глаз.
    • Чихание, кашель, одышка, свистящее дыхание.
    • Отеки в области губ, в полости рта.
    • Сбои в работе пищеварительного тракта, проявляющиеся тошнотой, рвотой, диареей.
    • Густая сыпь на кожных покровах ребенка. Может развиться крапивница. Любые высыпания сильно зудят.

    Если у ребенка аллергия протекает в легкой форме, у него возникнут лишь ринит, небольшая сыпь и зуд в носу.

    Такие серьезные проявления аллергии на огурцы, как отек Квинке или анафилаксия, встречаются у детей чрезвычайно редко, но все же подобные случаи были зафиксированы.

    Страшны эти формы аллергии тем, что ребенок может задохнуться. При обширном отеке Квинке отечность может перейти на гортань, а при анафилактических реакциях у ребенка падает артериальное давление, он теряет сознание, может умереть от удушья.

    Родители должны сразу вызвать бригаду скорой помощи. Спасать ребенка при таких аллергических процессах будут в больнице.

    Родителям необходимо помнить, что при любых проявлениях аллергической симптоматики у ребенка, даже очень легкой, требуется консультация врача.

    Специалист уяснит для себя клиническую картину заболевания и назначит лабораторные исследования для точной постановки диагноза. Чаще всего диагноз ставится на основе анализа крови.

    Если будут превышены нормальные показатели иммуноглобулина Е, значит, налицо аллергическая реакция. Для детей, которым исполнилось семь лет, при необходимости врач может назначить и кожные тесты.

    Выявив, что именно огурец провоцирует у ребенка аллергию, врач выберет терапевтические методы.

    В первую очередь состояние ребенка корректируется тем, что из детского меню убираются огурцы. Кроме того, врач порекомендует придерживаться гипоаллергенной диеты и подробно расскажет родителям, от каких продуктов нужно воздержаться совсем, а какие употреблять с осторожностью, в малых количествах.

    • Обычно аллергологом назначается курс антигистаминных лекарств, которые заблокируют лишний гистамин и устранят проявления аллергии. Специалист предпишет препараты третьего поколения, например, Зиртек или Эриус. У них нет побочных эффектов.
    • При необходимости врач подбирает для ребенка местные средства: глазные капли, назальные спреи для носа, мази, гели, кремы для пораженной кожи.
    • Специалист может посоветовать и средства народной медицины. При кожных поражениях хорошо помогают ванны с отварами ромашки, календулы и ряда других трав. Некоторые настои или отвары трав хороши для внутреннего применения. Эффективно использование мумие.

    Гормональная терапия в случае детской аллергии на огурцы назначается весьма редко, только в очень серьезных случаях, к примеру, когда имеет место сильная сыпь.

    Родители должны строго следовать предписаниям врача. Лишь в его компетенции находится подбор лекарств, вплоть до народных средств.

    Чтобы избежать аллергических реакций на огурец у малышей, следует вводить свежий овощ в детское меню только после того, как ребенку исполнится год.

    Начинать надо с маленьких дозировок, огурец натирать на терке. Родителям нужно внимательно следить, как ребенок реагирует на новый продукт. Если негативные реакции отсутствуют, дозы потихоньку увеличивают. Маринованный или соленый огурец детям желательно пробовать уже после трех лет.

    Детям лучше давать грунтовые сезонные огурцы, а не ранние, выращенные в теплицах.

    Гипоаллергенная диета должна строго соблюдаться примерно два месяца после излечения ребенка.

    1. Аллергия на огурцы у ребенка развивается по типу обычной пищевой аллергии. Ребенок может не переносить свежие овощи, соленые, маринованные, а также пыльцу огурцов.
    2. Может иметь место перекрестная реакция на все семейство тыквенных.
    3. Диагностирование аллергии на огурцы и лечение заболевания осуществляется исключительно врачом. Родители должны сразу привести ребенка на прием, чтобы избежать серьезных осложнений.

    До встречи в следующей статье!

    Аллергическая реакция на пищевые продукты — достаточно распространенное явление. Все чаще наблюдается повышение чувствительности к разным продуктам, включая и овощи. Поэтому многих интересует, может ли быть аллергия на огурцы. Данный продукт первоначально считался гипоаллергенным, хотя в последнее время такая реакция организма на этот вид овощей не является редкостью.

    Аллергия – это специфическая реакция иммунитета, проявляющаяся в виде ответа на воздействие внешнего раздражителя. Аллергия на огурцы у ребенка и взрослого может проявиться вследствие следующих причин:

    • при наличии непереносимости субстанций, содержащихся в огурцах;
    • если организм патологически реагирует на соприкосновение с побегами и листвой овоща;
    • из-за химической обработки плода;
    • аллергия на соленый огурец чаще всего является реакцией организма на приправы, содержащиеся в рассоле;
    • ответ организма на плоды, для обработки которых применяют восковую пленку;
    • в детском возрасте реакция на огурец обычно проявляется при наличии склонности к появлению аллергии у любого из родителей.

    Аллергия на огурцы нередко развивается у людей, которые работают в сельском хозяйстве и часто контактируют со стеблями растения. В период, когда огурцы цветут и формируется завязь есть возможность появления аллергии на пыльцу.

    Покупку огурцов можно осуществить в магазине круглый год, хотя плоды в природных условиях созревают лишь в летнее время. Стоит отметить, что эти плоды бывают низкого качества, поскольку тепличные огурцы подкармливают разными нитратами, поэтому аллергия способна проявиться в качестве ответа организма на их попадание внутрь.

    Тепличными овощами категорически запрещено кормить детей, так как у них организм в особенности чувствителен к различным химическим субстанциям. Поначалу наблюдается возникновение признаков, свойственных пищевой интоксикации (диареи, рвоты, общей слабости). Причем такое состояние чревато обезвоживанием организма. Дети ранней возрастной категории могут страдать от непереносимости салицилатов.

    Кроме того, у ребенка младше годовалого возраста аллергия на свежие огурцы может проявиться, так как эти овощи трудно перевариваются, а пищеварительная система в данный период отличается нестабильной работой.

    В более старшем возрасте причина развития аллергической реакции может крыться:

    • в заболеваниях внутренних органов;
    • в наследственной склонности к подобной патологии;
    • в наличии перекрёстной реакции;
    • в нарушении функционирования иммунитета.

    Развитие аллергической реакции на употребление свежих огурцов в любом возрасте может развиться лишь в том случае, когда в пищу используется овощ, выращенный с нарушением технологии. Такое явление наблюдается при использовании во время выращивания химических удобрений и ядохимикатов.

    Введение консервированных и соленых огурцов в пищу детям рекомендуется осуществлять по возможности позже. Это зависит от того, что приправы, которые содержатся в рассоле, способны спровоцировать появление аллергии.

    Специалисты рекомендуют при введении в питание ребенка огурцов отдавать предпочтение свежим овощам, поскольку они приносят меньше вреда в сравнении с консервированными. Причем нужно обращать внимание на их внешний вид – они должны быть без внешних повреждений.

    Свежие огурцы в редких случаях провоцируют опасную реакцию, чаще всего приходится столкнуться с оральной аллергией, с которой можно справиться посредством чистой воды и термообработки. Если овощи приобретать в период естественного созревания (летом), то продукт будет минимально аллергенным, а признаки заболевания редкими.

    Консервированные огурцы рекомендуют вводить в детский рацион лишь после наступления 3-летнего возраста, ведь данный продукт способен привести к развитию более сильной реакции организма в сравнении со свежими овощами. Специи, которые применяют при засолке, не очень полезны, поэтому ребенку их употреблять не стоит. Аллергия на консервированные овощи – достаточно распространенное явление, которое проявляется в виде сильной гиперемии кожных покровов.

    В соленых овощах содержится большое количество соли, поэтому происходит сильная задержка жидкости в организме, что приводит к ухудшению функций желудочно-кишечного тракта и прочих органов. Аллергическая реакция в детском возрасте встречается чаще в сравнении с взрослыми, причем организм ребенка реагирует сильнее. Поэтому употребление соленых огурцов должно быть умеренным.

    Потребление ранних огурцов, выращенных в теплице, бывает опасно, так как в них могут сверх нормы содержаться всевозможные вредные субстанции. Аллергическая реакция на употребление ранних и свежих овощей не опасна для жизни человека. Если же патология спровоцирована химикатами, использованными при их выращивании, симптоматика бывает очень тяжелой.

    Ребенка лучше кормить лишь сезонными свежими огурцами, а не ранними. Ранние овощи обладают превосходными вкусовыми качествами и особым химическим составом, но в этом случае необходимо учесть, что такой продукт бывает опасен для здоровья.

    Чаще всего симптоматика аллергии на огурец проявляется с начала августа по сентябрь, в период их массового созревания и сбора. Заболевание характеризуется развитием контактной крапивной лихорадки либо атопического дерматита. Помимо этого человек может предъявлять жалобы на покраснение кожи рук, припухлости в области губ, языка и горла в сопровождении сильнейшего зуда.

    У детей овощи чаще всего способствуют усилению бронхиальных признаков, что проявляется в виде одышки и свистящего дыхания. Наличие в огурцах нитратов в большом количестве бывает опасно для детей.

    Нередко наблюдается развитие приобретенной аллергии, причиной которой являются фитоалексины, скопившиеся на листве растения во время опрыскивания от вредителей с помощью фунгицидов. Такая форма патологии чаще проявляется у людей, работающих в теплицах. Для заболевания характерно развитие ринитов, конъюнктивитов, частого чихания и слезотечения.

    В самых тяжелых случаях аллергия на огурцы способна стать причиной серьёзных последствий, а именно отёка Квинке и анафилаксии. Любое из названых состояний опасно для жизнедеятельности человека, поскольку способно привести к остановке дыхательной функции благодаря обширному отёку. В такой ситуации необходимо обратиться за помощью к специалистам.

    Когда аллергия на овощ развилась у ребёнка, непременно следует обратиться за помощью к врачу. Лишь специалист после проведения осмотра и сдачи пациентом определенных анализов способен определить, какие препараты нужно принимать малышу. Стоит заметить, если оставить недуг без внимания, последствия могут быть негативными. Причем есть возможность развития осложнений в любое время.

    Лечение аллергии на огурцы в любом возрасте заключается в следующем:

    1. Требуется ограничение контакта с раздражителем и отказ от потребления в еду этих овощей. Если устранить источник проблемы, признаки заболевания будут устранены быстрее.
    2. Нужно принять антигистаминное средство. Препарат должен назначать врач, а пить лекарство следует, соблюдая схему и дозировку. Эти медикаменты помогают блокировать медиаторы, провоцирующие аллергию
    3. Когда аллергия проявляется в виде высыпаний и кожного зуда, назначаются антигистаминные средства для наружного применения (мазь или крем).
    4. Если кожа сильно поражена, выписывают прием гормональных средств. Но принимать такие лекарства можно только по врачебной рекомендации. Особенно осторожно следует использовать подобные медикаменты для маленьких пациентов, а также женщинам во время беременности и лактации.

    Если у человека наблюдается повышенная чувствительность на огурцы, придется по возможности исключить из рациона:

    • черешню, вишню, абрикос;
    • березовый, персиковый и сливовый сок;
    • киви, яблоки, миндаль и грецкий орех;
    • грушу, сельдерей, укроп;
    • анис, карри, картошку;
    • морковку, тмин, лук, помидоры.

    Аллергическая реакция способна развиться даже на косметику с огуречным экстрактом в составе. Так что люди, которые имеют предрасположенность к данной патологии, должны при покупке знакомиться с составом косметического средства.

    Для предупреждения рецидива следует:

    • В течение 60-90 дней придерживаться диеты, исключив из питания все продукты, способные вызвать аллергию.
    • Женщины должны прекратить пользоваться кремами и лосьонами на основе огуречного экстракта. Кроме того, не стоит пользоваться свежевыжатым соком огурца, чтобы готовить дома маски для кожи лица.
    • Не стоит забывать о возможности развития перекрёстной аллергии. Потребление продуктов-аллергенов должно осуществляться очень осторожно.

    Чаще всего аллергическая реакция на огурец у взрослого развивается в лёгкой форме, однако при появлении даже незначительных признаков заболевания нужно исключить овощ из рациона. Необходимо соблюдать все врачебные предписания, чтобы избежать вторичного возникновения патологии.

    Огурец можно приобрести в супермаркетах на протяжении всего года. Во избежание развития аллергии на данный овощ необходимо выбирать продукт, выращенный дома либо на специализированной ферме, поскольку магазин не всегда может гарантировать, что овощ будет качественный.

    В случае отсутствия возможностей по выращиванию свои огурцов нужно проводить проверку плодов в магазине. Кожица огурца должна быть ярко-зеленого цвета без потемнений и желтых вкраплений. Плоды должны быть без каких-либо повреждений (трещин, вмятин). Не следует приобретать перезревший продукт, так как он не полезен.

    Прежде чем употреблять овощи, следует старательно вымыть для удаления с кожицы всех химических субстанций.

    Аллергическая реакция на огурец – достаточно редкое явление, хотя это не делает его менее опасным. Непременно следует внимательно относиться к любым негативным проявлениям, так как аллергия при отсутствии своевременного лечения способна привести к необратимым последствиям.

    Огурец – травянистое растение семейства Тыквенные. Родиной его считаются страны Южной Азии. На сегодняшний день это одна из наиболее распространенных культур, насчитывающая огромное множество разновидностей и сортов.

    Огурец — диетический овощ, на 97% состоящий из воды. В его состав входят витамины групп C, B и PP, а также микро- и макроэлементы: калий, магний, железо, фосфор, цинк, йод.

    Благодаря своим вкусовым качествам огурцы широко применяются в кулинарии как в свежем виде, так и соленом, маринованном виде. Они являются незаменимым компонентом многих салатов, холодных закусок и соусов. Содержащиеся в огурцах полезные вещества способствуют повышению аппетита, улучшению пищеварения и обмена веществ. Употребление свежих огурцов особенно полезно при заболеваниях сердечно-сосудистой, мочевыделительной системы и печени.

    Избегать употребления этого овоща необходимо людям, страдающим некоторыми заболеваниями ЖКТ, так как огурцы способны повышать кислотность желудочного сока. Кроме того, несмотря на то, что огурцы считаются гипоаллергенными овощами, в некоторых случаях их употребление может спровоцировать аллергическую реакцию.

    Огурцы способны повысить кислотность желудочного сока

    Аллергия — это весьма старое и распространенное заболевание. Впервые оно упоминается в трудах Гиппократа, позже – Галлена и Авицены. В 16 веке ее называли «розовым насморком», чуть позже – «сенной лихорадкой». И только в 1906 году австрийский врач Клеменс Фон Пике ввел термин «аллергия».

    По единодушному мнению специалистов, аллергия – это настоящий бич современного общества. Заболевание начало носить характер эпидемии, несмотря на то, что не является заразным. На сегодняшний день механизм возникновения аллергической реакции практически полностью изучен. Согласно утверждениям специалистов, аллергия – это не одно заболевание, а группа патологических состояний, обусловленная неадекватным ответом иммунной системы на воздействие некоторых факторов окружающей среды: пыльцу растений, пыль, пищевые продукты, медикаменты, укусы насекомых.

    Не зависимо от природы провоцирующих факторов и способа взаимодействия с организмом человека, патогенез аллергической реакции всегда одинаковый. При первичном контакте с аллергеном иммунной системой вырабатываются особый белок — иммуноглобулин класса E и происходит развитие гиперчувствительности организма, иначе говоря, сенсибилизация. Аллергическая реакция запускается только при повторном взаимодействии с антигеном.

    Специалистами выделяется несколько причин возникновения аллергии, каждая из которых обусловлена современным образом жизни человека:

    1. Индивидуальная непереносимость.
    2. Загрязненная окружающая среда.
    3. Снижение защитных функций организма вследствие перенесенных инфекционных заболеваний.
    4. Продолжительный прием сильнодействующих медицинских препаратов.
    5. Болезни, вызывающие сбой в обмене веществ.
    6. Употребление большого количества рафинированных и консервированных продуктов.
    7. Глистные инвазии.
    8. Предрасположенность к аллергии может передаваться на генетическом уровне.

    Нередко аллергия возникает в грудном возрасте. В таких случаях причиной развития аллергии служит несовершенство пищеварительной системы новорожденных: пониженное содержание ферментов и высокая проницаемость стенок желудка. Поэтому груднички не в силах усвоить любую пищу.

    Ребенок, находящийся на искусственном вскармливании более подвержен различным заболеваниям, в том числе аллергии. Вызвать патологию может слишком ранний прикорм или не соблюдение пищевых норм кормящей женщиной.

    Послужить толчком к развитию заболевания может кислородное голодание плода во время родов, некоторые заболевания женщины в период беременности или ее курение.

    Огурцы также могут оказать слабительное действие на пищеварительную систему

    Огурцы, как и любые овощи, имеющие зеленую окраску, считаются гипоаллергенными, поэтому аллергия на них – явление весьма редкое. Спровоцировать патологическую реакцию может индивидуальная чувствительность или удобрения, применяемые для повышения урожайности.

    По некоторым данным около 70% овощей и фруктов имеют завышенный уровень содержания нитратов, особенно ранние и внесезонные. Поэтому употребление свежих огурчиков в холодный период времени года часто приводит к аллергии или отравлению.

    Избегать продуктов, содержащих нитраты необходимо кормящим женщинам, так как аллерген способен передаваться ребенку с грудным молоком. Кроме того, огурцы оказывают слабительное действие на пищеварительную систему, поэтому у грудничка возможно появление диареи.

    Дерматологическая аллергия – частый спутник людей, работающих в непосредственном контакте с самим растением. Это может быть обусловлено опрыскиванием фунгицидами плетей и листьев огурцов для борьбы с различными болезнями. Также во время цветения возможно появление поллиноза.

    Аллергия на маринованные и консервированные огурчики в банках – явление далеко не редкое. Вызывают аллергическую реакцию не сами овощи, а скорее специи и консерванты, находящиеся в маринаде.

    Аллергия на соленые огурцы из бочек может быть обусловлена наличием дрожжевых грибков, способных вызывать бурную аллергическую реакцию. Более того, соль, добавляемая при засолке, часто вызывает отеки и расстройства пищеварительной системы.

    Появление перекрестной реакции возможно при наличии гиперчувствительности

    Перекрестная аллергия – заболевание, вызванное продуктами со схожим набором аминокислот. Так при наличии гиперчувствительности на огурцы возможно появление перекрестной реакции на все семейство Тыквенных: тыква, бахчевые культуры, кабачки и цукини, патиссоны, а также морковь, бананы, киви и семена подсолнечника, в том числе халву и подсолнечное масло.

    Иногда возможно ухудшение самочувствия во время цветения пасленовых: помидоров, баклажан и болгарского перца. Вызвать поллиноз также может пыльца амброзии и березы, а контактную аллергию — латекс.

    Во время аллергии на огурцы может появиться бронхоспазм

    Симптомы аллергии на огурцы у взрослого человека могут проявляться как единично, так и системно:

    • Тошнота, рвота, диарея, газообразование, сопровождающееся болями в области живота.
    • Покраснение кожи, сыпь, зуд.
    • Воспаление и отек слизистой оболочки носовой полости, насморк, чиханье.
    • Конъюнктивит, слезотечение, отек век, зуд.
    • Затрудненность дыхания, кашель, .

    В редких случаях возможно развитие анафилактического шока или отека Квинке. Для этих тяжелых состояний характерно их молниеносное развитие. Поэтому при появлении первых признаков требуется без промедления вызвать бригаду скорой помощи и принять антигистаминное средство. Инъекционный метод введения препарата наиболее быстро облегчит состояние больного.

    У грудничков проявление аллергии помимо прочего выражается в виде диатеза в области лица, живота и ягодиц; зуда и шелушения волосистой части головы; обильного срыгивания, переходящего в рвоту; беспокойства, вялости, повышения температуры и расстройства сна.

    Диагностика включает в себя прохождение провокационного теста

    В домашних условиях можно самостоятельно диагностировать заболевание. Но для точного выявления аллергена и назначения необходимого лечения нужна консультация у врача-аллерголога. Методики определения одинаковы как для детей, так и для взрослых.

    Общий анализ крови, его лейкоцентарная формула и иммунограмма покажут уровень эозинофилов и иммуноглобулинов E. При их повышенном содержании можно смело говорить о протекании аллергической реакции в организме.

    Выявить аллерген поможет проведение кожных проб и провокационных тестов. Эти методы заключаются в нанесении возможных аллергенов на кожу, слизистую оболочку носовой полости, глаза или ингаляционным способом и наблюдении за реакцией больного.

    Элиминационный метод заключается в исключении из рациона продукта питания, вызывающего аллергию.

    Проведение этих тестов и проб категорически запрещено детям младше трех лет, а также при болезнях нервной системы, онкологических, инфекционных, аутоиммунных заболеваниях, приеме антигистаминных средств и обострении аллергии и беременности.

    Аллергия – заболевание неизлечимое, поэтому терапия направлена, прежде всего, на купирование сопровождающей симптоматики и общую десенсибилизацию организма. Прием лекарственных препаратов должен проходить согласно назначению лечащего врача. Заниматься самолечением с применением методов народной медицины не рекомендуется, так как это может усугубить состояние больного и вызвать тяжелые осложнения.

    Наиболее важная составляющая лечения – это базисная терапия. Ее целью является укрепление мембраны тучных клеток для предотвращения выброса гистамина. Таким эффектом обладают антигистаминные препараты, поэтому в терапии аллергических заболеваний им отводится особая роль. Для достижения наилучшего эффекта необходим продолжительный прием этих средств.

    Для купирования аллергического ринита и конъюнктивита используются назальные спреи и глазные капли антигистаминного действия.

    Местное применение кортикостероидных мазей, кремов и гелей избавит от дерматологических проявлений аллергии, а сорбенты способствуют выводу остатков аллергена из организма.

    Правильное соблюдение диеты является частью профилактики

    В целях профилактики заболевания необходимо придерживаться гипоаллергенной диеты и полностью исключить из рациона огурцы в любом виде и продукты, способные спровоцировать перекрестную аллергическую реакцию.

    Кроме того, при покупке косметических средств нужно обращать внимание на состав. Экстракт огурца широко применяется при изготовлении увлажняющих, очищающих и отбеливающих кремов, эмульсий, лосьонов, тоников и масок для лица. Он может содержаться в шампуне и бальзаме для волос, геле для душа и пене для ванн.

    Придерживаться диеты необходимо женщинам в период беременности и лактации. Малышам до года кушать огурцы категорически запрещено. Помимо аллергии они могут спровоцировать диарею, а внесезонные и ранние овощи – отравление. Более того, высокое содержание в огурцах воды окажет лишнюю нагрузку на мочевыделительную систему ребенка.

    Во избежание аллергии, вызванной нитратами, необходимо приобрести прибор для измерения уровня содержания токсинов и употреблять в пищу только прошедшие проверку.

    Для укрепления иммунитета нужно чаще бывать на свежем воздухе и вести здоровый образ жизни, отказаться от употребления алкоголя, так как он оказывает негативное влияние на организм и усугубляет течение аллергической реакции.

    Аллергия на огурцы

    Пищевая аллергия, это самый распространенный вид недуга. В последнее время все чаще можно слышать о нежелательной реакции на тот или иной продукт, а очереди к врачу аллергологу растут с каждым днем. Огурцы, это, пожалуй, самый безобидный продукт, который можно себе представить, но даже они могут вызвать аллергическую реакцию, хотя она считается довольно редкой.

    Может ли быть аллергия на огурцы?

    Аллергия на огурцы, это редкая реакция, но она возможна. Реакция на продукты появляется тогда, когда иммунная система воспринимает тот или иной компонент как чужеродный. Начинается отторжение и организм реагирует на продукт.

    Бывает ли аллергия на свежие огурцы у детей?

    Огурцы вводят в рацион ребенка в качестве прикорма. Они могут вызвать аллергию, если у ребенка подорван иммунитет. Это может произойти в случае недавно перенесенных аллергических реакций или если ребенок еще очень маленький. Также аллергия может появиться у грудничка, но это уже вина мамы. Если она кормит малыша грудью, то все что она ест, попадает в молоко. Тогда у малыша может возникнуть аллергическая реакция.

    Как проявляется аллергия на огурцы у ребенка?

    Аллергия на огурцы у ребенка может проявиться в виде кожного зуда и сыпи. Также могут присутствовать боли в животе и тошнота. Нередко происходит сбой в работе кишечника и тогда начинается диарея. В процессе взросления аллергическая реакция наверняка пройдет. Аллергия у детей проходит с возрастом, но очень важно вовремя распознать симптомы и не оставить их без внимания. Иначе со временем заболевание может перерасти в хроническую форму.

    Для того чтобы избежать негативных последствий следует правильно выбирать огурцы для питания ребенка. Лучше отдавать предпочтение проверенным местам для покупки. Интересоваться в каких местах были выращены огурцы и не опрыскивались ли они вредными смесями для лучшего роста. Перед тем как дать ребенку огурец нужно тщательно вымыть плод и очистить его от кожуры. Если огурец, это новый продукт в рационе малыша, то не стоит им увлекаться. Лучше начинать с небольших порций и вводить продукт постепенно.

    Аллергия на огурцы у взрослых

    Аллергия на огурцы у взрослых может появиться из-за непереносимости веществ в индивидуальном порядке. Часто огурцы опрыскивают вредными добавками в процессе выращивания и перед продажей, чтобы они имели красивый вид. Именно эти добавки чаще всего вызывают аллергию, а не сами огурцы. Поэтому нужно приобретать овощи с особой внимательностью.

    У взрослых реакция на огурцы ничем не отличается от детской. С той лишь разницей, что протекать она может более спокойно. Ведь дети более остро реагируют на любые аллергические реакции.

    Также не стоит забывать, что в огурцах содержатся опасные вещества салицилаты. Они содержатся не только в огурцах и могут накапливаться в организме. Когда концентрация достигает максимальной точки, может возникнуть реакция похожая на аллергию. Человек будет испытывать дискомфорт в эпигастральной области, диарею и тошноту. Появиться сыпь и зуд на коже.

    Также аллергия на огурцы может быть перекрестной. У человека возникает аллергия на тыкву или арбуз, но как только он ест огурцы, возникает перекрестная реакция. И тогда винить нужно не огурцы, а искать причину в других продуктах.

    Для того чтобы выявить истинный аллерген необходимо обратиться к аллергологу. Ему также будет мало беглого взгляда, понадобится детальное обследование на пробы аллергенов. Если подтвердится реакция на огурцы, то врач назначит лечение. Оно будет включать в себя полный отказ от огурцов и применение антигистаминных препаратов.

    Можно ли огурцы при аллергии?

    Во время аллергической реакции от огурцов придется отказаться. Нельзя употреблять их не в соленом, не в свежем виде. Если лечение пройдет удачно, то можно будет постепенно вводить огурцы в рацион. Особенно внимательно стоит относиться к соленым огурцам, они чаще всего вызывают аллергическую реакцию за счет пряностей и специй, которые используют при засолке.

    Иногда аллергическая реакция на огурцы является ложной, если речь идет о соленых или маринованных огурцах. Соль, перец и пряности вызывают аллергию, а огурцы в данном случае ни при чем. Огурцы, это полезный продукт, который может выводить из организма шлаки и токсины. Но в соленом виде продукт автоматически превращается в вредный.

    Аллергия на огурцы это редкое явление, но человеку склонному к аллергическим реакциям стоит особенно внимательно относиться к любому продукту. Аллергологи говорят, что нежелательную реакцию может вызвать абсолютно любой продукт, даже тот который принято считать абсолютно безопасным. Поэтому единственное, что может сделать человек, это внимательно относиться к своему организму. Любые изменения следует воспринимать серьезно и не откладывать на потом визит к врачу.

    Аллергия на огурцы у взрослых

    Многие годы безуспешно боретесь с АЛЛЕРГИЕЙ?

    Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить аллергию просто принимая каждый день.

    Аллергия на фруктозу у детей и взрослых встречается реже, чем негативные реакции на апельсины или жирное молоко, но при подтверждении диагноза пациенту приходится существенно менять рацион. Фруктовый сахар в большом количестве содержат многие плоды и овощи, при отказе от которых организм недополучает немало питательных веществ.

    Что делать при непереносимости фруктозы у ребёнка? Какие продукты содержат наибольший процент ценного вещества? Сколько фруктозы можно употреблять за день без ущерба для здоровья? Ответы в статье.

    • Причины развития патологии
    • Первые признаки и симптомы
    • Аллергия на фруктозу у грудничков
    • Польза и вред плодового сахара
    • Правильное питание при заболевании
    • Эффективные методы лечения
    • Медикаментозная терапия
    • Профилактические рекомендации

    Причины развития патологии

    В отличие от других видов аллергии, отрицательная реакция при употреблении продуктов, богатых фруктозой, развивается при нехватке особого фермента, расщепляющего фруктовый сахар. Слабость иммунитета – лишь дополнительный фактор, усиливающий сенсибилизацию организма.

    Дефицит фруктозо-1-фостфатальдолазы мешает нормальному перевариванию пищи, гниющие остатки накапливаются, активизируются процессы брожения. В результате не только нарушается всасывание полезных веществ, но и фруктоза накапливается в кишечнике, печени, что может привести к циррозу, проблемам с деятельностью пищеварительного тракта.

    Избыток токсинов провоцирует активизацию защитных сил. Попытки вывести избыток аллергенов с включением иммунной системы приводят к негативным реакциям на коже, в желудке, кишечнике. Часто развиваются другие признаки аллергического воспаления.

    Риск отрицательной реакции на фруктовый сахар усиливается под действием следующих факторов:

    • частое переедание, пристрастие к сладостям, фруктам, мёду, фруктовым напиткам;
    • неправильное, раннее введение прикорма;
    • наследственная предрасположенность;
    • неправильное питание матери во время грудного вскармливания (избыточное употребление фруктов, сиропов, богатых фруктозой, сахара, мёда);
    • патологии поджелудочной железы;
    • сверхчувствительность организма.

    Аллергия на фруктозу код по МКБ – 10 – T78.1 («Другие проявления патологической реакции на определённые виды пищи»).

    Узнайте о симптомах аллергия на дезодорант, а также о методах лечения заболевания.

    Инструкция по применению средства против аллергии Аллергоникс для взрослых и детей описана на этой странице.

    Первые признаки и симптомы

    Признаки аллергии отличаются у пациентов в зависимости от объёма полученной фруктозы, возраста, генетической предрасположенности, состояния пищеварительного тракта. При высокой концентрации фруктового сахара, на фоне переедания развиваются ярко-выраженные симптомы.

    Медики рекомендуют обратиться за консультацией при одновременном появлении следующих признаков:

    • мелкая аллергическая сыпь либо крупные волдыри на теле, кожный зуд, покраснение эпидермиса;
    • чихание, слезоточивость глаз, насморк, сухой аллергический кашель без признаков простуды;
    • вздутие живота, болезненные колики;
    • тошнота, диарея, рвота.

    Аллергия на фруктозу у грудничков

    Истинная форма заболевания развивается при врождённой непереносимости ценного компонента. Дефицит фермента, расщепляющего фруктовый сахар, не позволяет малышам насладиться вкусом ароматных плодов, лишает растущий организм витаминов и полезных элементов. Недостаток фруктозы отрицательно сказывается на деятельности многих систем организма, ребёнок плохо набирает вес, страдает от колик, расстройств пищеварения.

    Аллергическая реакция на фруктовый сахар возникает в следующих случаях:

    • будущая или кормящая мама употребляла слишком много плодов, овощей, сладких сиропов, мёда, сахара;
    • у ребёнка развивается поджелудочной железы;
    • рацион малыша составлен неправильно: слишком большое количество фруктов не приносит пользы, как и дефицит ценных видов пищи;
    • карапуз часто переедает, остатки накапливаются в кишечнике, начинается гниение, брожение, вредные газы, токсины отравляют ткани, снижается местный иммунитет.

    Польза и вред плодового сахара

    Ценное вещество участвует во многих процессах жизнедеятельности. Медики предупреждают: вреден как недостаток, так и избыток фруктозы.

    • нормализует работу эндокринной системы;
    • усваивается достаточно медленно, не вызывает повышения уровня сахара в крови;
    • активизирует мозговую деятельность;
    • тонизирует организм;
    • не приносит вреда зубам, как сахар.

    Негативное влияние при избыточном потреблении:

    • провоцирует повышение аппетита;
    • накапливается в печени, возможно увеличение массы тела.

    Можно ли обойтись без фруктозы? Этот вопрос задают многие родители при выявлении непереносимости полезного компонента у малышей и детей старшего возраста.

    Отказ от фруктового сахара провоцирует негативные проявления:

    • раздражительность;
    • вялость;
    • апатию;
    • упадок сил;
    • депрессию.

    Чем заменить фруктозу? Врачи назначают препараты и продукты с глюкозой либо лактозой. При высокой сенсибилизации организма важно давать все виды пищи понемногу, следить за реакцией кожи и пищеварительного тракта.

    К сожалению, большой процент детей в раннем возрасте страдает от непереносимости лактозы или аллергии на молочный сахар. Только регулярные консультации врача, советы опытного аллерголога, педиатра, диетолога помогают спланировать рацион ребёнка-аллергика без заметного ограничения в поступлении полезных ингредиентов.

    Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
    Подробнее здесь…

    Правильное питание при заболевании

    Употребление фруктового сахара при нехватке фермента, способного переработать ценный компонент, приводит к большим проблемам. На первой стадии лечения медики рекомендуют полностью отказаться от всех наименований, содержащих фруктозу.

    После купирования негативной симптоматики постепенно можно включать в рацион минимальное количество продуктов с контролем реакции на каждый вид. Через несколько недель особого меню врачи определяют наименование, подходящее для конкретного пациента.

    Для выявления безопасных наименований, важно употреблять продукты, содержащие минимальное количество фруктозы:

    • кабачки;
    • баклажаны;
    • редьку;
    • шпинат;
    • цикорий;
    • брокколи;
    • спаржу;
    • картофель;
    • листовой салат;
    • цветную капусту;
    • горох;
    • сельдерей.

    Запрещены продукты и напитки с высоким содержанием фруктозы:

    • манго;
    • виноград;
    • кукурузный сироп;
    • краснокочанная и белокочанная капуста;
    • мёд;
    • персики;
    • чечевица;
    • крыжовник;
    • малина;
    • черешня;
    • чёрная смородина;
    • сахар;
    • абрикосы;
    • сливы;
    • сахарная пудра;
    • фруктовые соки;
    • сладкие сиропы с натуральными и синтетическими ингредиентами;
    • арбузы;
    • артишоки;
    • яблоки;
    • сухое молоко;
    • груши;
    • сыр твёрдых сортов;
    • курага;
    • черника;
    • инжир;
    • шоколадные батончики;
    • продукты для диабетиков с заменителями сахара;
    • кленовый сироп;
    • шоколад;
    • коричневый сахар;
    • бананы.

    Эффективные методы лечения

    Для предупреждения расстройств пищеварения, аллергических реакций при нехватке ферментов, расщепляющих фруктозу, медики назначают не только диетическое питание. Исключение аллергена из рациона – обязательный, но не единственный элемент терапии.

    Медикаментозная терапия

    Без приёма антигистаминных препаратов невозможно подавить выброс серотонина, гистамина, других веществ, вызывающих воспаление аллергического характера. Дополнительно медики назначают сорбенты для снижения степени интоксикации организма, препараты для наружного применения при аллергической сыпи на коже.

    Основные группы лекарственных средств:

    • сиропы, таблетки, капли от аллергии. Супрастин, Диазолин, Тавегил, Димедрол – при ярко-выраженной симптоматике, отёчности лица, век, зуб, гортани, языка;
    • антигистаминные препараты нового поколения для длительного применения при умеренной и лёгкой форме аллергии. Цетиризин, Ксизал, Эдем, Фексадин и другие;
    • кремы и мази от аллергии для наружного применения. Фенистил-гель, Дермадрин, Кетоцин, Псило-бальзам;
    • составы для наружного применения со смягчающим, противозудным, действием. Бепантен, Пантенол, Вундехил, Протопик, Скин-Кап, Ла-Кри;
    • сорбенты. Белый уголь, Мультисорб, Энтеросгель, Лактофильтрум, Полисорб МП, Фильтрум, Энтерумин, Смекта, Сорбекс, активированный уголь;
    • препараты для уменьшения сенсибилизации организма. Снизить риск рецидивов помогает проверенное средство – глюконат кальция. При курсовом применении организм получает дополнительную дозу кальция. В результате нормализуется состояние сосудов, укрепляется иммунитет, улучшается обмен веществ.

    Узнайте о симптомах аллергического артрита у детей и о вариантах терапии недуга.

    Может ли быть аллергия на лимон и как она проявляется? Ответ прочтите в этой статье.

    Перейдите по ссылке http://allergiinet.com/lechenie/narodnye/lechenie-allergii-na-kozhe.html и ознакомьтесь с информацией о методах лечения аллергии на коже народными средствами в домашних условиях.

    Профилактические рекомендации

    Рекомендации для профилактики рецидивов несложные:

    • при склонности к аллергии на фруктозу распечатать и хранить дома таблицу с указанием видов пищи, содержанием плодового сахар в каждом наименовании;
    • при составлении рациона подбирать продукты, в которых количество фруктозы находится на минимальном уровне;
    • не переедать, употреблять ягоды, фрукты, соки, овощи, мёд в умеренном количестве;
    • принимать в рекомендованных дозах глюконат кальция;
    • отказаться от сиропов с синтетическими наполнителями;
    • следить за состоянием пищеварительного тракта, лечить болезни кишечника, печени, желудка;
    • всегда изучать состав продуктов, лекарств, напитков перед покупкой: нередко присутствует «скрытая фруктоза». Яркий пример – твёрдый сыр.

    Почему фруктоза вызывает аллергию? Как проявляется заболевание и как его лечить? Узнайте ответы после просмотра следующего ролика:

    Аллергия на огурцы

    Почему на огурцы возникает аллергическая реакция?

    Как бы странно это не звучало, но обыкновенные огурцы способны вызвать у некоторых людей аллергию. Аллергия на огурцы может быть вызвана простой непереносимостью пыльцы, содержащейся в овоще. Саму аллергическую реакцию при этом вызывают антитела, так называемого иммуноглобулина Е. Кроме этого, аллергия может быть ответной реакцией организма на различные химические вещества, которыми обрабатываются огурцы при их выращивании. Поэтому очень важно при покупке овощей ответственно подходить к их выбору и не приобретать овощи, происхождение которых вызывает сомнения.

    Удивительно и то, что существует также аллергия на соленые огурцы. Она обычно сопровождается покраснением кожи и зудом. В соленых огурцах содержится довольно много соли, из-за которой в организме задерживается жидкость. Это в свою очередь приводит к раздражению пищеварительной системы и, как следствие, к аллергической реакции.

    Причины следующие

    Во-первых, аллергия на огурцы у детей может быть вызвана аллергеном на продукты того же семейства (тыкву, дыню и др.). Это значит, что если у ребенка проявляется аллергия на какой-либо вид продовольствия, то вполне возможно, что аллергическая реакция будет вызвана и подобными продуктами. Такая аллергия получила название перекрестной.

    Во-вторых, аллергия может передаваться на генетическом уровне. Если кто-то из родителей ребенка страдает от аллергии, то ребенок также будет чувствителен к различным аллергенам. В том случае, если такой недуг имеют оба родителя, то и вероятность, что ребенок будет аллергиком, повысится в два раза.

    И, в-третьих, аллергическая реакция у детей может проявляться, равно как и у взрослых, на химические вещества, которыми обработаны овощи. Помимо этого, на проявление у ребенка аллергии может повлиять окружающая среда, различные инфекции и т.д.

    Как проявляется аллергия на огурцы?

    Симптомы начинаются от чиханья и заканчивая тошнотой. В основном такая аллергия проявляется в конце лета и начале осени (как правило, в августе и сентябре).

    Самой легкой формой протекания аллергической реакции является чиханье и насморк. Кроме этого, возможно слезотечение, опухлость ротовой полости и языка. Иногда наблюдается покраснение кожи, сопровождающееся зудом или различными высыпаниями.

    При более тяжелой форме аллергии у чувствительного человека появляется тошнота, зачастую доходящая до рвоты, сильное головокружение, расстройство желудка. Аллергику становится трудно дышать (это происходит из-за отечности горла, перекрывающее дыхательные пути).

    Как избавиться от аллергии на огурцы?

    При появлении аллергии на продукт, его необходимо сразу же исключить из рациона. Нельзя также употреблять блюда, в которых присутствует данный овощ.

    Для уменьшения аллергической реакции можно принимать препараты, снижающие действие аллергенов на организм человека. Но, прежде всего, желательно обратиться к аллергологу, ведь врач назначит правильное лечение и подскажет, как бороться с недугом. Обычно, детям доктор выписывает препарат «Диазолин» (детский).

    Народное лечение так же способно помочь. Первые симптомы проявления аллергии можно довольно быстро снять с помощью народных средств. К ним относятся различные отвары из трав. Например, малиновый отвар (приготавливается из корней малины), травяной сбор (отвар из корня солодки, череды, шалфея, цветков калины и др.), отвар из шиповника.

    Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

    Может ли быть аллергия на огурцы свежие

    Каждый человек знает, что свежие огурцы относятся к овощам с низкой аллергенностью. Они на 80% состоят из воды, а оставшиеся 20% принадлежат фолиевой кислоте, витаминам (А, С) и кальцию. Благодаря этому составу огурец часто используется в различных диетах. Несмотря на все плюсы у некоторых людей может возникнуть аллергия на огурцы.

    Этот овощ может назначаться в качестве питания для ребенка. Однако следует учесть, что детям огурец можно давать не ранее одного года. Это связано, прежде всего, с недостаточной зрелостью пищеварительного тракта и нагрузкой на почечную систему.

    Аллергическая реакция, как ни странно, может быть при употреблении соленых и маринованных огурцов, которые по праву занимают почетное место на столе. Чаще всего этому способствуют различные добавки в маринад. Такой вид огурцов способен задерживать жидкость в организме, что вызывает симптомы пищеварительных расстройств, которые в свою очередь приводят к развитию аллергии.

    Причины развития заболевания

    Основной причиной развития аллергии бывает ошибочная реакция иммуноглобулиновых антител, которые воспринимают белок продукта, как чужеродный и проявляются острой симптоматикой.

    Если у пациента наблюдается гиперчувствительность к огурцу, то такие овощи, как тыква, арбуз, кабачок и дыня тоже вызовут перекрестную реакцию, потому что они относятся к одному семейству.

    Однако существует небольшое исключение: аллергию вызывают сырые овощи. В том случае, когда они прошли необходимую термическую обработку симптоматика заболевания отмечается крайне редко.

    Заболевание может передаваться по наследству. Если родители ребенка страдают аллергическими проявлениями, вероятность развития аналогичных симптомов у малыша возрастает в несколько раз.

    Не стоит исключать чувствительность к различным химикатам, которыми обрабатывается овощ в стадии цветения и созревания. Кроме того, если огурцы везут издалека, их обрабатывают специальным напылением для лучшей сохранности.

    Помимо этого, на состояние ребенка и взрослого пациента оказывает огромное влияние экологическая обстановка и сопутствующие инфекционные болезни, которые ослабляют иммунную систему.

    Наиболее часто симптомы негативной реакции на огурцы отмечаются в августе и сентябре, когда идет массовое созревание овощей.

    • при этом может наблюдаться контактная крапивница или атопические дерматиты. Кроме того, аллергия выражается припухлостью губ, языка, гортани. Эти симптомы, как правило, сопровождаются сильнейшим зудом;
    • у ребенка огурцы способны усилить бронхиальную симптоматику, проявляясь одышкой и свистящим дыханием. Присутствие большого количества нитратов в огурце может быть опасным для ребенка;
    • довольно часто встречается приобретенная аллергия, которую вызывает скопление фитоалексинов на листьях растений, вследствие их обработки фунгицидами от мучнистой росы и присутствия клещей рода Tetranychus. Заболевание встречается у работников теплиц, проявляясь ринитами, конъюнктивитами, частым чиханием и слезотечением.

    Наиболее тяжелые симптомы аллергии могут вызвать серьезные осложнения в виде отека Квинке и анафилактического шока. Эти состояния представляют угрозу для жизни пациента, так как могут вызвать остановку дыхания вследствие обширного отека. В этом случае необходима квалифицированная медицинская помощь.

    Для эффективности лечения (особенно у ребенка) в первую очередь необходимо назначение гипоаллергенной диеты, полностью исключающей употребление огурцов.

    • симптомы заболевания хорошо поддаются лечению антигистаминными препаратами (диазолином, кларитином, тавегилом и т.д.);
    • на пораженные крапивницей и экземой участки кожи можно наносить препараты местного назначения в виде кремов, мази или гелей. К ним относятся локоид, зиртек, синафлан и т.д.;
    • для быстрого снятия аллергических проявлений назначается гормональная терапия (преднизолон, гидрокортизон и т.д.);
    • необходимо помнить, что, несмотря на хорошее воздействие этих препаратов, они должны назначаться врачом только в индивидуальном порядке. Кроме того, если существует малейшая возможность избежать гормональной терапии у ребенка, необходимо ей обязательно воспользоваться.

    Входящая в состав огурца вода намного чище дистиллированной, поэтому они отлично утоляют жажду, выводят токсические вещества из организма, омолаживая его.

    При повышенной чувствительности к огурцам не рекомендуется употреблять следующие продукты:

    • ягоды черешни, абрикоса и вишни;
    • сок березы, персик, слива;
    • киви, яблоко, миндальные и грецкие орехи;
    • груши, сельдерей, укроп;
    • анис, карри, картофель;
    • морковь, тмин, лук, помидор.

    Развитие заболевания может быть даже на косметические средства, в которых присутствует огуречный экстракт. Поэтому очень важно внимательно изучать состав косметических препаратов перед использованием.

    Из-за низкой калорийности свежие огурцы часто используется в различных диетах. Среди всех низкокалорийных продуктов он по праву занимает первое место. Сравнительная таблица продуктов с наименьшим числом калорий приведена ниже:

    Огурец 12 ккал Баклажаны 17 ккал
    Сельдерей 17 ккал Помидор 17 ккал
    Цикорий 17 ккал Салат (листовой) 15-20 ккал
    Мангольд 14 ккал Редис 15 ккал
    Капуста (квашенная) 17 ккал Спаржа 18 ккал

    Всем известно то, что свежие овощи относят к продуктам с низкой аллергенностью. Например, огурцы на целых 80% состоят из воды, в остальные 20% входят полезные вещества, такие как фолиевая кислота и витамины. Стоит упомянуть то, что огурец – продукт с низкой калорийностью, потому его часто включают в диетическое меню. Несмотря на все полезные свойства, огурец все же может выступать причиной аллергии.

    Аллергия на огурцы у детей встречается нечасто, и этот овощ можно вводить в рацион малыша по достижении им возраста в 1 год. Это связано с тем, что на данном этапе развития желудочно-кишечный тракт у малыша достаточно развит, и способен переварить и обработать поступившие вещества.

    Аллергическая реакция на маринованные огурцы проявляется чаще. Это связанно с тем, что именно в состав рассола входят вещества. Которые могут стать причиной аллергии. В состав рассола входит соль, которая становится причиной задержки жидкости в организме и на фоне этого процесса, может развиваться интоксикация. Вначале проявляются симптомы, связанные с расстройством пищеварения, а затем проявляются симптомы аллергии в виде кожной сыпи.

    На какие огурцы бывает аллергия

    Аллергия представляет собой специфическую реакцию иммунной системы, которая проявляется в качестве ответа на влияющий внешний раздражитель. Аллергия на огурцы у взрослых и детей проявляется по нескольким причинам:

    • непереносимость веществ, входящих в химический состав овоща;
    • аллергия при контакте со стеблем и листьями огурцов;
    • химическая обработка овощей;
    • консервированные овощи (реакцию в этом случае часто провоцируют специи);
    • аллергия на овощи, обработанные восковой пленкой;
    • аллергия на огурцы у ребенка, возникает, в случае если склонность к развитию реакции присутствует у одного из родителей.

    Аллергия часто проявляется у работников сельскохозяйственной отрасли при частом контакте с огуречной ботвой. В сезон цветения и формирования завязи, возможно, проявление реакции на пыльцу растения.

    Огурцы можно купить в супермаркетах в любое время года, не смотря на то, что растут в естественных условиях они только летом. Важно заметить, что подобные овощи могут быть некачественными, для их подкормки тепличных огурцов используют всевозможные нитраты, и аллергическая реакция у человека может развиться именно в ответ на их проникновение в организм. Тепличные овощи ни в коем случае нельзя давать детям, их организм особенно чувствительно реагирует на всевозможные химические вещества. Вначале проявляются симптомы пищевого отравления, такие как диарея, рвота и общая слабость. Важно помнить о том, что подобное состояние опасно обезвоживанием. У детей раннего возраста возможна непереносимость салицилатов. Стоит помнить, что специфическая реакция на продукты питания может стать причиной анафилактического шока.

    Причины аллергии на огурцы

    Причины проявления аллергической могут быть различными. У детей в возрасте до года реакция проявляется, потому что данный продукт слишком тяжелый для переваривания, а желудочно-кишечный тракт в таком возрасте работает нестабильно. У детей старшего возраста и взрослых пациентов аллергия на огурцы проявляется при наличии:

    • патологий внутренних органов;
    • генетической предрасположенности к аллергии;
    • в качестве перекрестной реакции;
    • нарушений работы иммунной системы.

    Аллергия на свежие огурцы у детей и взрослых проявляется только после употребления неправильно выращенного продукта. Это возможно если при уходе использовались химические удобрения и ядохимикаты.

    Консервированные и соленые огурцы водить в прикорм ребенка нужно как можно позже. Это связано с тем, что именно специи входящие в состав рассола часто выступают провокатором аллергической реакции.

    Симптоматика

    Аллергическая реакция на огурцы проявляется достаточно редко, но исключать возможность возникновения подобной реакции нельзя. Опасность патологии заключается в том, что долгое время люди просто не могут установить, на что проявилась аллергия. Все считают огурец абсолютно безопасным, низкокалорийным и полезным продуктом.

    Выраженность проявления аллергической реакции на огурцы может быть различной, это связано с количеством употребленного продукта и индивидуальной чувствительностью иммунной системы.

    Часто проявляется один или несколько симптомов, например:

    • буллезная сыпь на лице и других участках тела;
    • зуд кожных покровов;
    • зуд в полости носа;
    • отечность горла;
    • раздражение слизистых оболочек;
    • заложенность носа, чихание;
    • сухой кашель.

    У детей, беременных женщин, кормящих мам возможно проявление симптомов желудочно-кишечных расстройств. Важно заметить, что у пациентов с ослабленным иммунитетом аллергическая реакция проявляется более интенсивно.

    Отек горла может стать причиной удушья и одним из симптомов анафилактического шока. Важно помнить о том, что это критическое состояние, требующее оказания незамедлительной помощи.

    Стоит помнить о том, что при проявлении аллергической реакции у ребенка необходимо незамедлительно обратится к детскому аллергологу или педиатру. Только врач сможет оценить степень тяжести проявления реакции и подберет наиболее эффективное лечение. Аллергия у ребенка не пройдет сама по себе, а родители, оказывающие неправильную помощь, могут ненамеренно оказать вред здоровью малыша.

    Меры предосторожности

    Чтобы предотвратить повторное проявление реакции необходимо:

    1. На протяжении 2-3 месяцев соблюдать диету, подразумевающую исключение из рациона все продуктов-аллергенов.
    2. Женщинам рекомендуется отказаться от использования кремов и лосьонов, в состав которых входит экстракт огурца, также не следует применять свежевыжатый огуречный сок для приготовления масок для лица в домашних условиях.
    3. Следует помнить о риске проявления перекрестной реакции. Употреблять продукты аллергены следует с особой осторожностью.

    В большинстве случаях аллергия на огурцы у взрослых проявляется в легкой форме, но употреблять овощ при малейших симптомах аллергической реакции не стоит. Важно учитывать все рекомендации данные специалистом для профилактики повторного проявления реакции.

    Лечение аллергии на огурцы

    Если аллергическая реакция на огурцы проявилась у ребенка в любой форме обязательно нужно посетить специалиста. Только врач после осмотра малыша сможет назначить лечение. Важно помнить о том, что игнорирование аллергической реакции может повлечь за собой отрицательные последствия. Осложнения могут развиться в любой момент.

    Приблизительный алгоритм лечения аллергической реакции у взрослых и детей выглядит следующим образом:

    1. Необходимо ограничить контакты с аллергеном и отказаться от их употребления в пищу. Устранение источника аллергии способствует снятию симптомов аллергии.
    2. Прием антигистаминных препаратов. Важно помнить, что лекарство должен подбирать доктор, и принимать его нужно по указанной им схеме в соответствующей дозировке. Прием подобных веществ необходим, потому что они обеспечивают блокировку медиаторов аллергии, которые и провоцируют реакцию.
    3. Если аллергия сопровождается сыпью и зудом кожных покровов назначают антигистаминные препараты в форме мази и крема.
    4. При сильных поражениях кожи назначают гормональные препараты. Важно помнить о том, что использовать подобные вещества без назначения врача запрещено. С особой осторожность препараты данной группы используют при лечении аллергической сыпи у детей, беременных женщин и кормящих мам.

    Первая помощь при проявлении реакции на огурцы у ребенка сводится к обращению к доктору. При проявлении отрицательного ответа иммунной системы можно принять антигистаминное средство из домашней аптечки самостоятельно, и после этого отправиться в больницу.

    Перекрестная реакция

    При повышенной чувствительности организма человека к огурцам, перечисленные ниже продукты нужно употреблять с повышенной осторожностью:

    1. Вишня, черешня, абрикос.
    2. Картофель, сельдерей, укроп.
    3. Лук, морковь, помидор.
    4. Персик, груша, слива.
    5. Орехи различных видов.

    Аллергия на огурцы является редкой, но от этого она не становится менее опасной. Обязательно нужно обращать внимание на любые проявления ведь аллергическая реакция может стать причиной необратимых последствий.

    Пищевая аллергия в современном мире становится все более распространенным явлением. Многие люди замечают у себя гиперчувствительность к самым различным веществам и продуктам питания. Сегодняшняя тема — аллергия на огурцы. Эти овощи, хотя изначально и считаются гипоаллергенными, также могут спровоцировать аллергическую реакцию.

    Аллергию могут вызвать:

    • свежий огурец;
    • маринованные, соленые, малосольные;
    • косметические средства;
    • лекарственные средства;
    • стебель, листья, пыльца.

    Написанное ниже распространяется на все сорта огурцов.

    Может ли быть аллергия на огурцы?

    Аллергия — это некорректная реакция иммунной системы, при контакте с тем или иным веществом. Результатом является высвобождение большого количества гистамина и некоторых других БАВ (биологические активные вещества), которые в свою очередь приводят к развитию симптомов аллергической реакции.

    Аллергия на огурцы может быть вызвана следующими причинами:

    • Непереносимость веществ, которые содержит овощ (причем, это может быть аллергия на домашние или тепличные огурцы, с равной вероятностью);
    • Контактная аллергия на листья и стебли огурцов;
    • Химические вещества, которыми обрабатывают плоды, удобрения;
    • Если аллергия возникает на соленые или маринованные огурцы — это может быть реакция как на сам овощ, так и на специи, которые применяются при консервировании. По этой же причине проявляется и аллергия на малосольные огурцы.
    • Иногда перед отправкой на продажу овощи покрывают тонкой восковой пленкой. Это помогает удержать влагу и противостоять росту плесени в процессе доставки. Несмотря на то, что такое покрытие признано безопасным, оно может вызвать реакцию у гиперчувствительных людей.

    Вероятность проявления аллергической реакции повышается, если:

    • хотя бы один из родителей страдает от аллергических реакций, риск возникновения аллергии на огурцы у ребенка возрастает;
    • вы работаете в теплице или продуктовом магазине и долгое время контактируете с огурцами.

    Огурцы и нитраты

    Овощи мы можем встретить в магазинах в течение всего года, но никогда не будет точно известно, в каких условиях они были выращены. Вполне возможно отравление нитратами в огурцах, оно проявляется следующими симптомами:

    • Тошнота, диарея, понос, боль в животе;
    • Возможно повышение температуры.

    Особому риску подвергаются дети младшего возраста.

    Огурцы также относятся к пищевым продуктам, содержащим салицилаты. (Эти химические вещества обнаружены во многих пищевых продуктах, включая фруктовую кожуру, чай, специи, мед, имбирь и некоторые напитки. Они также входят в состав аспирина, других лекарственных и косметических средств.)

    Салицилаты регулярно поступают в наш организм и накапливаются в нем. У некоторых людей при превышении их определенной дозы может развиться реакция, похожая на аллергическую. Она называется непереносимостью салицилатов и отличается от гиперчувствительности.

    Люди с непереносимостью в состоянии усваивать небольшое количество салицилатов, но будут испытывать симптомы после чрезмерного воздействия:

    • зуд, кожные высыпания — крапивница, экзема;
    • боль в желудке, тошнота, рвота, вздутие;
    • астма;
    • головные боли, мигрень;
    • отеки;
    • энурез;
    • другие, вплоть до анафилактического шока.

    Аллергены

    Был охарактеризован следующий аллерген, который и является основным:

    Неохарактеризованные:

    Фото: Прикосновение к листьям огурца в некоторых случаях может вызвать контактную аллергию

    Хитиназы были обнаружены в ксилемном соке (ксилема — проводящая ткань растений) стеблей огурца. Возможности перекрестной реактивности хитиназы пока не изучены. Листья растения могут содержать хитиназу после перенесенных растением инфекций.

    Кроме того, после перенесенного растением стресса, в огурце образовывается патогенез-связанный белок бета-1,3-глюконаза. Он является перекрестным аллергеном, но пока не доказано его клиническое значение.

    После лечения мучнистой росы фунгицидами в листьях растения образуются фитоалексины, вызывающие контактную аллергию у людей с гиперчувствительностью.

    Перекрестная аллергия

    Эта аллергическая реакция возникает при схожести аллергенов между собой (гомологичности).

    В первую очередь следует ожидать перекрестную реактивность между отдельными представителями рода Огурец, а также в определенной степени среди членов семейства Тыквенные.

    Аллергены
    Семейство Тыквенные Арбузы, дыня, тыква (и семена тыквы), кабачки, цуккини
    Цветущие растения Амброзия, береза
    Другие Бананы, сельдерей, морковь, семена подсолнечника, латекс

    Симптомы аллергии на огурцы

    Фото: Отек губы — распространенный симптом местной аллергической реакции на огурец

    Самой распространенной реакцией на употребление свежего огурца является синдром оральной аллергии. Чаще всего он связан с перекрестной реакцией на пыльцу амброзии и других растений и проявляется местными симптомами:

    • зуд, раздражение во рту;
    • отек губ, языка, горла;
    • стоматит;
    • першение в горле;
    • красная сыпь вокруг рта.

    Ответственным за данную реакцию является белок профилин. Он легко разрушается при повышении температуры, поэтому приготовление продуктов, как правило, снимает угрозу возникновения аллергии.

    Первая помощь при местной реакции

    Справиться с местными симптомами в данном случае довольно просто — они исчезнут в течение часа после устранения контакта с аллергеном.

    Прополоскайте рот, выпейте свежей воды и умойтесь.

    Кожные реакции

    Контакт с кожурой огурцов, их мякотью, стеблем и листьями может вызвать раздражение на руках, зуд, шелушение, крапивницу.

    Возможной причиной такой реакции является образование большого количества фитоалексинов в листьях после обработки растений фугинцидами.

    Другие возможные симптомы

    Фото: Покраснение глаз и слезотечение как проявления аллергической реакции

    Возможны и следующие симптомы:

    • слезотечение, конъюктивит;
    • чихание;
    • насморк;
    • боли в животе, диарея;
    • тошнота, понос;

    Тяжелые реакции

    Анафилактический шок и отек Квинке после употребления огурца — редкое явление, но, тем не менее, такие случаи были зафиксированы.

    Особенно стоит опасаться людям с аллергией на латекс.

    Профессиональная аллергия

    У работников теплиц может проявиться профессиональная аллергия, вызванная паутинными клещами Tetranychus, которые живут на растениях.

    Чаще всего это будет:

    • профессиональная астма;
    • профессиональный ринит.

    Огурцы и детское питание

    Большинство педиатров советуют вводить свежий огурец в меню ребенка после годовалого возраста. Что касается маринованных и соленых овощей — их советуют не давать ребенку до 2-3 лет. Уксус и соль, которые применяются при мариновании и засолке, — не самые полезные продукты для малышей.

    Учтите, огурцы могут провоцировать повышенное газообразование у ребенка.

    Перед тем как дать огурец ребенку, его очищают от кожицы и натирают на терке. Начинают с маленького кусочка, при этом следят за реакцией ребенка на новый продукт. Если появились сыпь или проблемы с пищеварением, лучше подождать с введением данного овоща в прикорм.

    С взрослением младенца, огурцы можно давать в виде салатов, заправленных растительным маслом или сметаной (например, смешанный со сваренным вкрутую яйцом).

    А сочетание огурца с помидорами и редисом — не для детского желудка (такой салат может вызвать боли в животе и повышенное газообразование).

    Как правильно выбрать огурцы для детского питания

    Лучше всего подходит для детского питания огурец грунтового сорта. Желательно, чтобы окраска кожицы была ярко-зеленой. Наличие пятен, помятостей или трещин — сигналы к тому, что такие овощи покупать нельзя. Перезрелые овощи для детского питания также непригодны.

    Покупать огурцы для питания ребенка желательно только в сезон (июнь-июль). Ранние привозные овощи обрабатываются для лучшей сохранности веществами, которые могут ребенку только навредить. Идеальный вариант — огурцы, которые выращены на собственном огороде, без минеральных удобрений.

    Аллергия на огурцы у ребенка

    Фото: Сыпь на лице грудного ребенка как признак пищевой аллергии на огурец

    Аллергическая реакция у маленьких детей проявляется чаще, чем у взрослых. В основном она связана с незрелостью пищеварительной системы.

    • зуд во рту, отек губ и языка;
    • шелушение, сыпь;
    • диарея, тошнота, боли в животе, повышенное газообразование.

    Для лечения реакции у детей используются антигистаминные средства в форме сиропов или капель: Зиртек, Тавегил, Супрастин, Эриус, Кларитин. Перед приемом обязательно проконсультируйтесь с врачом.

    Лечение и профилактика

    Если реакция проявилась местными симптомами во рту и горле (это характерно для перекрестной аллергии), удалите с губ остатки аллергена, прополоскайте рот.

    При пищевой аллергии на огурцы следует в первую очередь принять адсорбент: Полифепан, Полисорб, Энтеросгель или, на крайний случай, активированный уголь. Это поможет вывести аллергены из организма.

    Положительный эффект окажет применение следующих антигистаминных средств:

    Справиться с сыпью и зудом помогут мази, крема и гели, например, Фенистил гель, Акридерм, Флуцинар.

    Убрать симптомы насморка и заложенности носа помогут капли: Виброцил, Назвивин, Визин.

    Профилактика

    Самый эффективный способ избежать аллергии на огурцы — полностью исключить их из рациона. В любом виде. В том числе, забыть о блюдах, которые так или иначе содержат овощ.

    Людям с аллергией на пыльцу полезно знать

    Если у вас гиперчувствительность к огурцам связана с перекрестной реакцией на пыльцу, данные овощи вполне можно употреблять после термообработки.

    Будьте осторожны с блюдами из овощей семейства тыквенных (кабачки, тыква, бахчевые), чтобы избежать перекрестной аллергии.

    Некоторые косметические продукты содержат в составе экстракт огурца, так что людям с гиперчувствительностью к данному овощу следует внимательно читать этикетки.

    Познавательное видео: Как выбрать тепличный огурец и как их выращивают.

    Ответы на частые вопросы

    Бывает ли аллергия на соленые огурцы?

    Бывает. Причем, далеко не всегда именно огурцы провоцируют аллергическую реакцию. Она может быть и на специи, которые применяют при засолке.

    Может ли быть аллергия от листьев огурца?

    Может. Причем, причины ее различны. Это может быть и контактная аллергия на листья огурцов (непереносимость веществ, которые имеются в составе), а может быть и реакция на химикаты, которыми обрабатывается растение.

    Сделала маску для лица — появилась сыпь. Что делать?

    Если маска только из огуречной мякоти — скорее всего, это аллергия на огурец. Придется от подобных масок воздержаться. Если маска сложного состава, то придется проанализировать: какой именно компонент вызвал реакцию. Сделать это довольно просто: небольшое количество каждой из составляющих нанести на кожу предплечья.

    После этого станет ясно, какой именно компонент вызвал сыпь. Если все же аллергическую реакцию спровоцировал огурец, — откажитесь от косметических средств с огуречными экстрактами: они также могут вызвать аллергию.

    Если кормящая мама ест много огурцов, может ли появиться аллергия у ребенка?

    Аллергия на огурцы при грудном вскармливании вполне вероятна. Поэтому кормящей маме нужно есть любой новый для ребенка продукт с большой осторожностью, отслеживая состояние ребенка. При появлении сыпи или расстройства пищеварения, кормящей маме придется этот овощ из рациона убрать.

    Сохраните себе карточку с основной информацией об аллергене, и вы всегда быстро сможете вернуться к этой статье.

    Источники, используемые в статье

    1. Anaphylaxis Campaign. Salicylates. Ссылка: van Ree R, Voitenko V, van Leeuwen WA, Aalberse RC. Profilin is a cross-reactive allergen in pollen and vegetable foods. Ссылка: Masuda S, Kamada H, Satoh S. Chitinase in cucumber xylem sap. Ссылка: Cross-allergenicity among celery, cucumber, carrot, and watermelon. Ссылка: Vlaicu PC1, Rusu LC, Ledesma A, Vicente M, Cuevas M, Zamorano M, Antolín D, Alvarez E, De La Hoz B. Cucumber anaphylaxis in a latex-sensitized patient. Ссылка:

    Свежие овощи редко являются причиной аллергии. Тем более, что 80% состава огурца – это вода. Оставшиеся 20% составляют витамин С и фолиевая кислота. Казалось бы, не может быть продукта менее аллергенного. Однако, пищевая аллергия на свежие и соленые огурцы тоже может быть.

    Причины реакции

    Ввиду того, что этот продукт считаются неаллергенным, при возникновении реакции, люди не сразу понимают, какой продукт вызвал аллергию. Чаще всего этот овощ приобретают в магазинах или на рынках. Поэтому с уверенностью сказать, в каких условиях его выращивали, сложно. Поставщики для увеличения срока хранения и сохранения товарного вида подкармливают огурцы различными химикатами. Именно они могут стать виновниками возникновения пищевой аллергии у человека. Во избежание появления плесени на овощах зачастую производители покрывают их восковой пленкой. Это не запрещено, и признано абсолютно безопасным, но может вызвать пищевую аллергию.

    Также часто болезнь возникает у работников сельскохозяйственной отрасли. Это происходит в сезон цветения. Появляется реакция организма на пыльцу. Длительное пребывание в теплицах или в магазинах рядом с плодами или стеблями овоща тоже может спровоцировать появление аллергической реакции.

    Аллергия на огурцы у ребенка появляется чаще в младшем возрасте. Всё потому, что они – тяжелый продукт для переваривания. Детям до года не рекомендуется давать их даже в свежем виде, тем более соленые или маринованные. Если у одного из родителей есть непереносимость этого продукта, то вероятность возникновения ее у ребенка увеличивается.

    У взрослых же пищевая аллергия на огурец появляется при индивидуальной непереносимости веществ, входящих в его состав. Это случается довольно редко.

    Если проявилась непереносимость на соленые огурцы, то вполне возможно, что организм реагирует вовсе не на овощ, а на специи и добавки, используемые при приготовлении.

    Непереносимость также может возникнуть при нарушении работы иммунной системы.

    Её могут вызывают:

    1. Плод (свежий, соленый, маринованный).
    2. Косметические средства, в основе которых есть этот овощ (крема, маски, лосьоны).
    3. Ботва огурцов, пыльца.

    Проявления аллергии

    Проявление симптомов аллергии зависит от количества употребленного продукта и восприимчивости организма. Чаще всего негативная реакция проявляется лишь частично, ввиду того, что состав овоща почти полностью безопасен. Однако, при проявлении первых симптомов не стоит игнорировать реакцию организма. Необходимо незамедлительно обратиться к врачу, чтобы избежать анафилактического шока и отека Квинке.

    Наиболее часто непереносимость возникает в период с августа по сентябрь. В это время происходит созревание плодов.

    • крапивница;
    • припухлость губ, языка и гортани;
    • сильнейший зуд;
    • тошнота и рвота;
    • диарея;
    • стоматит;
    • покраснения вокруг рта;
    • першение в горле;
    • конъюнктивит.

    Всегда следует помнить, что пищевая аллергия, даже если она проходит в легкой форме, может привести к летальному исходу. При первых же ее проявлениях нужно обратиться к врачу.

    У тех, кто профессионально занимается выращиванием этих овощей в теплице может проявиться профессиональная аллергия, которая вызывается паутинными клещами, живущими на этом растении. Она перерастает в профессиональную астму и ринит. Также часто встречается аллергия на огуречные листья покраснением на коже, жжением и зудом.

    Оказание первой помощи и лечение

    Самое первое, что нужно сделать – это исключить продукт из рациона. Если аллергия появилась после использования косметики на основе огурцов, то перестать ею пользоваться.

    Если реакция проходит в легкой форме, то скорее всего после отказа от овоща, она пройдет очень скоро.

    При проявлениях аллергии во рту (например, припухлостью губ и языка) следует прополоскать рот чистой водой. Также полезным будет применение энтеросорбентов (Полисорб, Энтеросгель).

    Однако, при возникновении более серьезных симптомов необходимо принять антигистаминный препарат. Это препараты, которые блокируют гистамин в организме. Именно гистамин может вызвать отёки слизистых, зуд. К антигистаминным препаратам относятся Диазолин, Зиртек, Супрастин, Тавегил.

    Для борьбы с зудом и высыпаниями можно воспользоваться мазями, которые предназначены для ослабления этих неприятных симптомов: Акридерм, Флуцинар. При возникновении аллергического ринита помогут Виброцил, Називин.

    Перед применением необходимо проконсультироваться с врачом, так как имеются противопоказания.

    Если после отказа от овоща и применения лекарственных средств состояние аллергика не улучшилось, то врач назначает гормональные препараты. Не стоит приобретать подобные лекарственные средства самостоятельно. Их принимают лишь по назначению врача.

    Запрещенные продукты при аллергии на огурцы

    При возникновении аллергии на определенный продукт может возникнуть перекрестная реакция. Она представляет следующее: у человека имеется установленная непереносимость какого-либо продукта, но у него проявляются похожие симптомы и при употреблении других продуктов.

    При установленной непереносимости этого продукта бывает реакция на:

    • пыльцу амброзии;
    • лебеду;
    • полынь;
    • тыкву;
    • морковь;
    • сельдерей;
    • бананы;
    • семечки подсолнечника;
    • латекс.

    Употребляя термически обработанные продукты риск появления аллергии заметно снижается. Всё потому, что профилин, основной аллерген, содержащийся в огурцах, разрушается при повышении температуры.

    Также в этом овоще содержаться салицилаты, которые встречаются во многих продуктах (чай, кожица фруктов, мед, лекарствах и косметике). Эти вещества, накапливаясь в организме, могут вызвать реакцию, которая по симптоматике похожа на аллергию. Такая реакция называется непереносимостью салицилатов.

    Огурцы в детском питании

    Педиатры выступают против употребления огурцов в грудном возрасте. Пищеварительная система еще только формируется. Поэтому аллергия на огурец у грудничка совсем не редкость.

    Также не рекомендуется употреблять в пищу огурцы и маме до достижения ребенком трехмесячного возраста, если она кормит грудью. Это может привести к повышенному газообразованию и коликам. Маринованные и солёные овощи не стоит принимать в пищу из-за добавленных при приготовлении специй.

    Вводить огурцы в рацион ребенка советуют после года. Их предварительно очищают от кожуры и дают небольшими порциями.

    Нельзя давать огурцы детям, если у малыша есть болезни почек и пищеварения и ребенку еще нет 1 года.

    Солёные и маринованные огурцы не дают первые 2-3 года жизни. Хотя детям они очень нравятся. При введении в рацион этих овощей растет риск появления аллергической реакции. А некоторые педиатры советуют не давать такие продукты и вовсе до 5 лет.

    При введении в рацион овоща необходимо следить за реакцией детского организма на него. Если после употребления овоща у ребенка появились симптомы непереносимость огурца, то следует незамедлительно прекратить его употребление и посетить врача. У детей непереносимость проходит в более тяжелой форме. У детей аллергическая реакция на огурцы проявляется следующими симптомами:

    Некоторые симптомы похожи на расстройство желудка, поэтому родители не всегда понимают, что это аллергия на огурцы. Не стоит игнорировать клинические симптомы. Нужно обратиться к врачу для того, чтобы он выписал лечение, подходящее ребенку.

    Первый раз ребенку нужно дать маленький кусочек овоща. Если же проявлений аллергии нет, то можно увеличить порцию.

    Огурцы малышам чаще дают целиком или измельчают с помощью терки. Также можно готовить малютке различные салатики с этим овощем. Распространенный вариант салата, где смешивают этот овощ и помидоры, малышам давать не стоит. Он оказывает большую нагрузку на пищеварение.

    Как выбрать овощ, чтобы минимизировать риск аллергии и отравлений

    Огурцы продают на прилавках магазинов круглый год. Но чтобы избежать аллергической реакции на этот продукт следует отдавать предпочтение проверенным овощам с ферм или выращенным в домашних условиях, так как никогда неизвестно, в каких условиях выращен овощ из магазина. Если приобрести или вырастить свои овощи нет возможности, то необходимо проверять плоды в магазинах. Окраска кожуры должна быть ярко-зеленой. Не допускаются потемнения или пожелтения. Также на овощах должны отсутствовать трещины, пятна и помятости. Не стоит покупать овощи, которые уже перезрели – пользы от них мало.

    Перед тем, как использовать огурцы в пищу необходимо их тщательно помыть, чтобы удалить химические вещества с их кожуры.

    Добавить комментарий