Аллергия на миндаль

Полезно знать об ОРЕХАХ, МИНДАЛЕ И АРАХИСЕ (nøtter/mandler/peanøtter)

Полезная информация об орехах, миндале и арахисе – Информационный лист Норвежского союза астматиков и аллергиков

Что такое аллергия на орехи?

Под орехами мы подразумеваем лесные орехи, кешью, фисташки, грецкие орехи, пеканы, миндаль, американские орехи и орехи макадемия. С биологической точки зрения арахис, или земляной орех, не является орехом, а принадлежит к семейству стручковых. Поэтому у некоторых людей, имеющих аллергию на арахис, также проявляется чувствительность или аллергические симптомы при приёме в пищу стручковых растений: зелёного гороха, сои, бобов, люпина и чечевицы. Кокосовый орех, мускатный орех и водный каштан также относятся к другому семейству, и не вызывают перекрёстных реакций с орехами/арахисом. Не смотря на то, что существует вероятность наличия аллергии на кокосовый орех, это является достаточно редким явлением.

Аллергическая реакция на продукты питания возникает из-за того, что организм реагирует на некоторые виды протеинов, содержащиеся в пище. Аллергия на орехи считается одной из наиболее распространённых пищевых аллергий и является одной из тех, которые часто сопровождают Вас на протяжении всей жизни. Одной из причин широкого распространения этой аллергии является тот факт, что большая часть населения страдает пыльцевой аллергией, ведущей к перекрёстным аллергиям и/или реакциям, в частности на орехи.

Какова реакция аллергика на орехи, миндаль и арахис?

Аллергия на орехи, миндаль и арахис может привести к весьма сильной реакции, но не у всех страдающих этой болезнью. Обычными реакциями организма на приём орехов являются зуд и отёк полости рта и гортани. Приступ экземы, крапивницы, боли в животе и тошнота являются возможными симптомами. В некоторых случаях могут возникнуть реакции, опасные для жизни (анафилактический шок). Реакция на употребление миндаля не является столь же обычной, как реакция на орехи.

Наблюдения показывают, что у детей отмечается более сильная реакция, чем у взрослых. Приблизительно половина детей, у которых есть аллергия на арахис, реагируют на запах, вкус или прикосновение, в то время как часть взрослых, реагирующих подобным образом, не превышает 10 %.

На что реагирует организм?

Реакция вызывается протеинами, содержащимися в орехах, миндале и арахисе. У некоторых серьёзная аллергическая реакция может быть вызвана как в результате приёма в пищу орехов, так и ореховой пылью в помещении. Обычными реакциями на ореховую пыль являются аллергический насморк, ухудшение экземы и приступы астмы.

Как бороться с аллергией на орехи, миндаль и арахис?

Защитой от пищевой аллергии является исключение из рациона непереносимых продуктов питания. В случае с аллергией на орехи это означает, что орех или орехи, на которые у человека есть аллергия, должны быть исключены из рациона. У некоторых наблюдается аллергия на все виды орехов, кроме того некоторые считают, что простейшим способом является исключение всех видов орехов из рациона. Данный вопрос должен обсуждаться отдельно в каждом конкретном случае с лечущим врачом. Орехи и арахис имеют мало общих аллергенов. Это означает, что вероятность того, что человек с аллергией на орехи, также будет реагировать на арахис или другие орехи, мала, за исключением тех видов орехов, которые находятся в близком родстве с вызывающими аллергию.

Где могут содержаться орехи, миндаль и арахис?

К пищевым продуктам, основанным на орехах, относятся нуга, ореховый крем, жаренный в сахаре миндаль, наполнители для печенья, праздничное печенье и миндальная основа для тортов. К прочим продуктам, часто содержащим орехи, относятся торты, печенье, смеси для завтрака, салаты, хлеб, десерты, шоколад, мороженое, песто и некоторые блюда иностранной кухни, например, азиатской.

Некоторые виды растительного масла могут изготовляться на основе орехов. В рафинированных продуктах протеинов, как правило, не остаётся. И, напротив, масла холодного прессования могут содержать остатки протеинов.

Маркировка пищевых продуктов:

Все орехи и арахис должны быть чётко отмечены на маркировке, с указанием названия орехов в списке ингридиентов в тех случаях, когда они входят в рецепт приготовления того или иного продукта. Обязанность наличия маркировки также относится к неупакованной еде, например той, которая продаётся без упаковки в магазинах, ресторанах, столовых и прочих местах.

Некоторые продукты питания имеют маркировку «могут содержаться следы орехов». Это не означает, что в продукт добавлены орехи. В процессе изготовления продукта в него могли попасть остатки орехов. Такие незначительные количества орехов переносятся большинством аллергиков, которые могут принимать в пищу продукты с указанной маркировкой. Всё же, исходя из степени тяжести аллергии, некоторым следует посоветоваться с врачом относительно продуктов с содержанием следов орехов.

Полезно знать об ОРЕХАХ, МИНДАЛЕ И АРАХИСЕ (nøtter/mandler/peanøtter)

Орехи и то, что привыкли к ним относить

Пищевая ценность орехов

Орех — это плод некоторых кустарников и деревьев, заключенный чаще всего в твердую скорлупу. В кулинарии и быту орехами называют плоды, которые состоят из съедобного ядра и твердой или мягкой скорлупы. Орехи богаты маслами, используются как добавка к блюдам и для приготовления сладостей, а также в косметической промышленности.

Орехи — ценный питательный продукт, богатый не только ненасыщенными жирными кислотами и фосфолипидами, но и рядом витаминов (например, витамин Е) и микроэлементов (медь, марганец, цинк и дургие). Наиболее полезны нативные орехи, а не рафинированные масла из них, так как в процессе выжимки масла и его очистки теряются многие полезные вещества.

Достаточно часто говоря об аллергии к орехам подразумевают аллергию на арахис (земляной орех). Если быть точными, то арахис относится к семейству бобовых, а не к орехам. Однако, все же скажем об этом продукте в данном разделе, так как белки арахиса и орехов сходны по своему строению и структуре. Именно поэтому люди, у которых выявлена аллергия к арахису, должны быть осторожны в отношении аллергии к орехам и бобовым.

Немного статистики

  1. Всего 2% людей на всей земле имеет диагностированную аллергию на орехи. Казалось бы, эта цифра очень мала по сравнению с количеством населения земного шара.
  2. Но! С аллергией на орехи связано до 90% всех летальных исходов от общего числа случаев пищевой аллергии.
  3. Аллергия к орехам самая стойкая и чаще всего развивается сразу к нескольким сортам.
  4. Если же аллергия на орехи развивается в детском возрасте и только на один единственный вид, то высока вероятность, что этот вид реакции может со временем исчезнуть.
  5. Минимальные дозы алкоголя вызывают резкое обострение аллергии на орехи. Алкоголь и орехи несовместимы, несмотря на любовь многих людей к такому сочетанию (шоколад тоже содержит следы орехов).
  6. Поцелуй человека, который до этого съел орех, ореховое масло или любой другой продукт, содержащий орех, может привести к развитию у партнера с аллергией к орехам к аллергическим реакциям, вплоть до очень сильных (анафилактический шок и другие).
  7. Существует вероятность проявления серьезных осложнений после употребления орехов у людей, которые не страдают аллергией. Например, речь идет о горьком миндале. Миндаль содержит амигдалин, придающий ореху горький вкус. К сожалению, в ядре этого же продукта имеется фермент эмульсин, который под воздействием амигдалина разрушается, выделяя при этом один из сильнейших ядов, известный как синильная кислота. Эмульсин разрушается только при термической обработке, поэтому ни в коем случая нельзя есть сырой миндаль. Однако к истинным аллергическим реакциям данное осложнение отношения не имеет.

Орехи и перекрестные реакции к ним

Условная шкала по частоте проявления аллергических реакций к орехам выглядит так:

  • бразильский орех
  • миндаль
  • лесной орех (фундук)
  • кешью
  • пекан
  • грецкий
  • фисташки
  • кокосовый
  • макадамия
  • каштан

Белки орехов имеют перекрестную реактивность с белками растений, трав, овощей и фруктов. Типичным примером сенсибилизации к орехам как результата перекрестной аллергии с респираторными растительными аллергенами является наличие пищевой аллергии к орехам при поллинозе с сенсибилизцией к аллергенам пыльцы деревьев.

То, что мы привыкли обычно считать «орехом», на самом деле не всегда относится к семейству «Ореховые». С точки зрения ботаники выделяют «орех» как плод, и «орех» как представитель семейства Ореховые. К первому относят фундук (лесной орех), ко второму — грецкой орех. Прочие орехи являются ненастоящими орехами, или называются орехами ошибочно.

Орехи

Семейство растений

Перекрестная аллергия

Арахис, или земляной орех

Горох, боб, соя, рожковое дерево

Шиповник, айва, слива, абрикос, заменитель марципана (из ядер абрикосовой косточки)

Пыльца березы, ореха, ольхи

Финик, пальмовый сахар

Манго

Патогенез развития аллергических реакций к орехам

Аллергия к орехам относится к аллергическим реакциям немедленного типа (I тип аллергических реакций), то есть развивается в первые минуты и часы после приема аллергена. При первичном употреблении ореха или контакте с орехом к его аллергенам иммунная система аллергика вырабатывает иммуноглобулины класса E. Эти специфические антитела IgE — класса фиксируются на мембранах тучных клеток. При повторном попадании в организм аллергенов из этих клеток в кровь выходят гистамин, простагландины, гепарин, серотонин, лейкотриены, фактор активации тромбоцитов и другие соединения, обуславливающие особенности клинической картины аллергии к орехам.

Аллергия к орехам опасна и тем, что нельзя быть уверенным, насколько слабыми или сильными будут проявления в ответ на прием того или иного ореха. Иногда от попадания в организм малейшего количества аллергена может развиваться резкая и быстрая реакция, вплоть до астматического приступа или анафилактического шока. В иных случаях аллергическая реакция будет практически не заметной.

Клинические проявления аллергии к орехам

Аллергия к орехам деревьев часто начинается в первые несколько лет жизни и сохраняется в зрелом возрасте. Аллергия к орехам может стать причиной фатальных реакций, таких как отек Квинке, анафилактический шок, поэтому иногда орехи называют «продуктом с фатальной пищевой анафилаксией».

Наиболее часто аллергические реакции на орехи проявляются в виде орального аллергического синдрома: зуд и жжение во рту, ощущение покалывания и отечность языка, губ, неба и десен, першение, могут быть высыпания около рта и шелушение красной каймы губ. Поэтому иногда мамы не могут понять, почему ребенок капризничает и отказывается от определенного блюда. Данный симптомокомплекс называется оральный аллергический синдром. Помимо этого аллергические реакции на орехи могут проявляться патологическими симптомами других систем организма.

Кожные проявления: покраснения и зуд, высыпания, крапивница, обострение атопического дерматита при наличии у аллергика этого заболевания.

Желудочно-кишечный тракт: боли в области живота, тошнота, рвота и диарея.

Дыхательная система: заложенность носа, охриплость голоса, зуд слизистых носа и горла, чихание, хрипы и бронхоспазм, кашель, приступ бронхиальной астмы.

Нервная система: головокружение и головные боли, шум в ушах.

Сердечно-сосудистая система: падение давления, холодный пот и тахикардия, потеря сознания – такие симптомы должны навести на мысль о развитии анафилактического шока и принятии экстренных мер.

Аллергия на некоторые виды орехов

Аллергия на фундук

Аллергия на фундук частая причина пищевой аллергии к орехам. Фундук относится к семейству «березовые», наравне с березой, ольхой, грабом, поэтому часто наблюдается перекрестная аллергия к фундуку и к пыльце березы и орешника. Аллергены фундука различны: одни разрушаются под действием температуры, другие — нет, и могут содержаться в ореховом масле, и в шоколаде.

Аллергические симптомы включают в себя местные (отек и зуд в области губ, языка, гортани, то есть оральный аллергический синдром) и общие проявления. Сообщалось о случаях анафилактического шока в ответ на употребление фундука.

Фундук внесен в список аллергенов, обязательных для декларирования на упаковке. К сожалению, не всегда надпись на этикетке соответствует действительности. С помощью реестра проверенных на аллергены продуктов Вы сможете выбрать товары без нежелательных пищевых компонентов.

Аллергия на миндаль

Миндаль широко используется не только в пищевой, но и в косметической промышленности. В пищевой промышленности сладкий миндаль применяется в кондитерском производстве, а обработанный при высокой температуре горький миндаль – как приправа для ликеров и сиропов. В лечебных целях миндальное масло используют как смягчающее средство.

Аллерген миндаля – амандин, устойчив к высоким температурам и может участвовать в перекрестных реакциях с продуктами содержащими этот белок, например, грецкий орех, арахис, подсолнечник.

Аллергия на миндаль потенциально опасна для жизни, но встречается достаточно редко. У детей первичные реакции на миндаль проявляются в возрасте до 5 лет. Проявления аллергии к миндалю выражается, как правило, в оральных симптомах.

Аллергия на бразильский орех

Бразильский орех является одним из наиболее богатых для человеческого организма питательными веществами, среди которых витамины различных групп, минеральные вещества, моно — и полиненасыщенные жирные кислоты.

Необходимо соблюдать суточное количество бразильского ореха – максимум два ореха в день, учитывая высокую концентрацию полезных веществ и не менее высокую степень развития аллергических реакций.

Чаще всего аллергию на бразильский орех могут спровоцировать:

  • Наличие афлатоксинов в оболочке ореха.

Бразильский орех необходимо очищать от кожуры.

  • Высокая концентрация бария и радия в бразильском орехе.
  • Наличие аллергии на манго или аллергии на другие орехи.

Проявления аллергии на бразильский орех могут быть как кишечные, так и кожные, и респираторные. Специфического лечения не существует.

Аллергия на кедровые орехи

Чаще всего развиваются гастроинтестинальные симптомы аллергии, то есть наблюдаются симптомы поражения желудочно-кишечного тракта.

! Необходимо отличать аллергию на кедровые орехи и появление во рту горького вкуса в результате нарушения технологии хранения данного продукта !

По правилам при длительном хранении кедровых орехов их ядра нельзя очищать от оболочки. К сожалению, многие производители игнорируют это правило, в результате чего кедровые орехи начинают горчить.

В целом аллергия на кедровые орехи протекает также как и аллергия на любой другой вид ореха, не стоит также забывать и о возможности перекрестной аллергии.

Диагностика и лечение аллергии к орехам

  1. Сбор анамнеза перенесенной аллергической реакции личного и семейного аллергологического анамнеза.
  2. Кожные пробы (скарификационные или прик — тесты).
  3. Лабораторные исследования крови на наличие специфических IgE
  4. Для оценки влияния аллергии на орехи на течение хронических аллергических заболеваний используют ведение пищевого дневника и назначение пробной элиминационной диеты
  5. Провокационные тесты в сомнительных случаях проводят только в условиях специализированного стационара. В их проведении нет необходимости при явном свидетельстве в пользу аллергии на определенный орех из анамнеза и результатов кожных проб и лабораторных тестов. (подробнее см. «Диагностика аллергии»)

Лечебные мероприятия предполагают исключение из рациона орехов и продуктов их содержащих, в том числе косметических средств, а также симптоматическая терапия тех или иных проявлений аллергии к орехам, назначенная после консультации врачом — аллергологом.

Профилактика

Продукты, содержащие орехи могут маскироваться под различными названиями в составе пищевых продуктов, например, растительный белок гидролизованный, растительный белковый продукт, растительное масло. Людям с аллергией к орехам необходимо исключить:

  • Масло арахисовое
  • Любые орешки в качестве закуски, засахаренные орехи, орехи в любой глазури
  • Соусы, содержащие орехи
  • Продукты из Азии и блюда азиатской кухни
  • Итальянский соус песто
  • Шоколад с орехом и нугу
  • Марципан и пралине
  • Мюсли
  • Соусы, сиропы и ликеры («Амаретто»)
  • Косметические средства с ореховыми маслами и экстрактами орехов.

Ореховое (миндальное) молоко не является альтернативой при кормлении детей с аллергией к коровьему молоку.

Мы даем только приблизительный список продуктов. В нашем магазине AllergyFree можно купить продукты, которые со 100% вероятностью не содержат орехи, для этого просто воспользуйтесь рубрикатором и выберете те продукты, которые не являются для Вас аллергенными. Если информация на упаковке о наличии или отсутствии пищевых аллергенов ореха в продукте отсутствует или неоднозначна, продукт следует протестировать в аккредитованной лаборатории.

Аллергия на орехи: горе ты мое арахисовое да миндальное

Около 2 % всего населения страдает ярко выраженной аллергией на орехи – в масштабе планеты цифра не маленькая. По количеству содержащегося в них протеина многие сорта орехов могут посостязаться с мясом, злаками или жирной птицей. И то, что принято считать аллергией на орехи, по сути своей является неспособностью человека усваивать тот белок, который в них присутствует столь щедро.

Аллергия на орехи: что есть что

Если после употребления фундука или миндаля, вы чувствуете себя явно хуже, чем до этого, в любом случае вам придется обратиться за консультацией к аллергологу. Первый и самый важный момент, который следует выяснить – это аллергия или просто непереносимость продукта. Разница между этими явлениями существенная. Непереносимость, как правило, определяется нехваткой особого фермента, что приводит к неправильному перевариванию и грозит, соответственно, желудочными расстройствами, но не более. Аллергию еще в начале XX века медики окрестили как «странную болезнь», подметив непредсказуемость реакции организма на тот или иной аллерген. Другими словами, однажды человек может съесть пару орешков, и его организм ответит только сыпью и кашлем, а в другой раз — полной блокировкой дыхательных путей, что, как выражаются медики, окажется несовместимо с жизнью. Причину столь различных проявлений аллергии на орехи медики пока не разгадали. Поэтому чем раньше вы выясните – аллергию или непереносимость вызывают у вас орехи, тем быстрее определите свое пищевое поведение.

Ореховая аллергия в цифрах и фактах

  • 90 % всех летальных исходов, вызванных приступами пищевой аллергии, приходятся именно на ореховую аллергию.
  • Самый распространенный аллерген среди орехов – арахис (около 75% от общего количества случаев). Хотя на самом деле арахис относится к собственно орехам весьма условно, ведь он по сути – бобовое растение. Поэтому нередки случаи, когда люди страдают аллергией на арахис, но при употреблении других орехов никаких симптомов недомогания не испытывают, и наоборот.
  • Из всех прочих видов пищевой аллергии ореховая – самая стойкая. Но только в том случае, если она проявляется на несколько сортов орехов сразу. Другими словами, если ребенок в детстве проявляет ярко выраженную аллергию только на один вид орехов (например, арахис), то существует большая вероятность, что со временем такая аллергия пройдет сама по себе. Если же сразу на несколько (арахис, миндаль, фундук, кешью и другие) – такой вероятности нет вообще.
  • Даже минимальное количество алкоголя резко усиливает аллергию. Поэтому и несколько орешков кешью, съеденные под пиво, и шоколадная конфета с ромом и миндалем могут оказаться для аллергика роковыми.
  • Даже поцелуй с человеком, который до этого употреблял орехи в каком-либо виде (как цельные плоды, так и ореховую пасту или масло) может вызвать у аллергика анафилактический шок – самую тяжелую аллергическую реакцию, которая нередко приводит к смерти.
  • Некоторые орехи могут быть опасны и для тех, кто никогда не страдал аллергией на их белок. Особенно осторожно стоит относиться к сырому горькому миндалю. В необработанном виде этот плод содержит около 5 % гликозида амигдалина – вещества, которое придает ореху характерную горечь и особый миндальный аромат. В ядрах же миндаля содержится фермент эмульсин. Под его воздействием амигдалин разрушается, выделяя некоторое количество цианистого водорода – одного из сильнейших ядов, известного в народе как синильная кислота. При термической обработке эмульсин разрушается, а в одиночестве амигдалин не опасен для здоровья. В сладком миндале он вообще отсутствует.

Профилактика аллергии на орехи: избегать, избегать, избегать

Если говорить об аллергии на орехи, то рекомендация врача в наше время звучит так же, как и полвека назад – чтобы избежать любых негативных реакций организма, нужно держаться от орехов подальше. И данный образ жизни, к сожалению, не ограничивается полным исключением орехов из рациона питания — избегать их придется во всем, включая косметику и парфюмерию. Что же касается непосредственно пищи, то здесь предстоит быть особенно внимательным. Во-первых, последние исследования ученых подтвердили, что особенно тяжелые реакции организма (вплоть до летального исхода) при аллергии на орехи проявляются не на натуральный аллерген, а на обработанный. Другими словами, если в организм аллергика попадает, например, фундук в сыром виде – то, возможно, человек и почувствует себя плохо, но до анафилактического шока дело вряд ли дойдет. Тогда как если в тот же организм попадает фундук, например, обжаренный да еще и подсоленный (а любая промышленная обработка, как правило, проходит с применением химических ингредиентов) – то негативные последствия при аллергии на орехи, как показывает медицинская статистика, будут куда серьезнее.

Во-вторых, существует большая вероятность поймать «ореховый след». Например, всем известно, что в кондитерской промышленности зачастую используют орехи. Но даже если на упаковке, скажем, обычного сливочного печенья не значится, что в его составе присутствуют орехи, в незначительной мере они там все же могут быть. Потому что на том же самом конвейере днем раньше, возможно, производилось печенье с ореховой начинкой. Даже столь незначительного производственного «орехового следа» для иного аллергика достаточно, чтобы отреагировать на него отеком Квинке или тяжелой сыпью. Поэтому, лечение всегда одно – полностью избегать любых возможных контактов с орехами.

Аллергия на орехи еще не конец света. Несмотря на то, что они — весьма полезный по своему составу продукт, но отнюдь не из разряда невосполнимых. Если вы мясоед — ешьте в свое удовольствие мясо и птицу, которые, так же как и орехи, богаты белком. Если же вы убежденный вегетарианец – на выручку придут соевые продукты. И в том и в другом случае есть шанс, что и волки будут сыты, и овцы целы.

Причины и симптомы аллергии на миндаль

То, что аллергия на арахис нередкое явление знают многие, но может ли быть аллергия на миндаль? У человека подобная реакция возникает в тех случаях, когда организм считает входящие в его состав вещества отрицательными. При употреблении ореха в чистом виде или в качестве дополнения к различным блюдам, иммунная система пытается их отвергнуть, провоцируя выработку гистамина. Вещество проникает в кровь и органы, поражает ткани организма, провоцируя развитие необратимых изменений. При отсутствии лечения и употреблении аллергена в больших дозах может наступить летальный исход.

Симптомы

Аллергия на миндаль характеризуется следующими проявлениями:

  1. Кожный зуд, крапивница
  2. Отек. Возникает чаще всего на губах, но может распространяться на все лицо.
  3. Появление болевых ощущений в желудке различного характера и интенсивности.
  4. Возникновение крапивницы. При некоторых обстоятельствах проявляется достаточно сильно.
  5. Насморк. Чаще всего обильный.

Но бывают и ситуации, когда реакция носит достаточно тяжелый характер. В данном случае отмечаются следующие симптомы:

  1. Отек горла, гортани.
  2. Непрерывный кашель.
  3. Тошнота, рвотные позывы.
  4. Сильный хрип.
  5. Диарея.

В медицинской практике установлены так же случаи возникновения абдоминальной боли. Она развивается по причине серьезных поражений или увеличения внутренних органов. Все симптомы проявляются практически сразу после того, как аллерген попал в организм. Но могут возникнуть и спустя несколько часов. В случаях, если человек является слабым аллергиком, то реакция будет действительно серьезной. В медицине носит название анафилаксия, которая характеризуется определенными симптомами. К ним относятся:

  1. Затрудненный процесс проглатывания.
  2. Частые рвотные позывы.
  3. Диарея и нарушение пищеварения.
  4. Сонливость.
  5. Понижение артериального давления.
  6. Отек горла и языка.

Кроме этого человек может потерять сознание. Такую реакцию организма необходимо предотвратить, так как это влечет за собой летальный исход.

Причины аллергии

Главной причиной появления аллергической реакции является слабый иммунитет. Защитные системы человеческого организма принимают белок за опасное вещество. В результате активной борьбы с компонентом повышается уровень гистамина, и проявляются первые симптомы.

Еще одной достаточно распространенной причиной возникновения реакции является генетическая предрасположенность. Признаки заболевания в любом случае будут ярко выраженными.

Диагностика

В первую очередь для установления диагноза врач должен установить, когда проявилось заболевание и имеются ли в семье родственники с диагностированной бронхиальной астмой. В том случае, если у пациента и ранее возникала аллергия на миндаль, специалист выясняет, как долго она продолжается, какими симптомами характеризуется.

Затем назначается кожная проба. На основе данных исследования устанавливается окончательный диагноз. Для установления наличия антител в плазме, которые провоцируют появление реакции, проводят лабораторное исследование крови.

Лечение

При проявлении первых признаков аллергии необходимо полностью отказаться от употребления миндаля. В случае возникновения острых симптомов нужно вызвать скорую помощь и при наличии принять антигистаминное средство. Его назначают пациентам, которые страдают аллергией на определенные продукты.

Лечение подразумевает коррекцию состояния больного. Для того, что бы стабилизировать состояние во время приступов, назначаются:

  1. Антигистаминные лекарственные средства. Назначаются «Кларитин», «Зирек» и другие.
  2. Диета. Из рациона полностью исключается миндаль, а так же продукты, в состав которых он входит.
  3. Сорбенты и другие препараты при сопутствующих заболеваниях и нарушениях.

После консультации с врачом по желанию пациента можно применять нетрадиционные способы лечения или использовать различные травы и настои на основе натуральных компонентов. Для того, что бы предотвратить возникновение аллергической реакции, нужно:

  1. Обращать особое внимание на состав продуктов. При посещении заведений общественного питания уточнить состав блюда можно у официанта.
  2. Приобрести специальный браслет. Он разработан специально для аллергиков и обладает способностью указывать на аллерген за счет визуального контакта. Носить его нужно регулярно.
  3. При себе всегда иметь несколько инъекций эпинефрина и антигистаминный препарат для стабилизации состояния во время приступа.

Аллергия на миндаль симптомы может проявлять различные, но при первых ее проявлениях необходимо принять срочные меры. Нельзя полностью избавиться от заболевания. А для того, что бы скорректировать состояние в моменты приступов, необходимо обратиться к врачу, который назначит прием лекарственных средств

Все про аллергию

Орехи – это составная часть правильного питания: в них содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот, витаминов и минералов, полезных для нашего организма. Известно, что регулярное употребление орехов снижает уровень холестерина в крови, положительно влияет на нервную систему и повышает производительность мозга.

Но при всей пользе, у данного продукта есть и обратная сторона: орехи являются распространенным пищевым аллергеном и вызывают аллергию с которой уже встретилось около 1% населения планеты.

Причины аллергии на орехи

Чаще всего аллергия возникает при непосредственном употреблении в пищу орехов или продуктов содержащих их следы. Однако в редких случаях только лишь запах или контакт с кожей способны вызвать серьезные аллергические реакции.

Причиной является чувствительная иммунная система человека, которая ошибочно идентифицирует безвредное вещество как опасность для организма, высвобождая гистамин из тучных клеток для борьбы с обнаруженным аллергеном. В итоге у человека начинают проявляться различные симптомы аллергии.

Какие орехи могут вызывать аллергию?

Аллергия на фундук: лесные орехи являются самым распространенным видом, вызывающим аллергические реакции, поэтому многие производители стали информировать покупателя даже о возможном присутствии следов орехов в их продукции.

Аллергия на грецкие орехи, миндаль и кешью: причина возникновения аллергических реакций на данные разновидности орехов не до конца изучена, но предполагается, что причиной могут служить сбои в иммунной системе человека.

Аллергия на кедровые орехи и фисташки возникает гораздо реже, чем на другие виды.

Аллергия на арахис. Вопреки всеобщему мнению, арахис — не орех, а бобовая трава, имеющая белки, схожие по структуре с ореховыми, поэтому аллергия на арахис у ребенка – довольно распространенное явление, встречающееся намного чаще, чем у взрослых.

Бразильские орехи так же способны стать причиной вызываемой аллергии у детей и взрослых.

Аллергия у ребенка

Истинная аллергия на орехи у ребенка, как правило, сохраняется на протяжении всей жизни. Вероятность от нее избавиться составляет около 9%.

Аллергия на арахис или орех может возникнуть в любом возрасте, но чаще встречается у детей до трех лет. Особых различий между симптомами у детей и взрослых не имеется.

При наличии данного вида пищевой аллергии у детей, родителям стоит проинформировать об этом родственников, друзей, воспитателей, учителей и иных лиц, во избежание проявления серьезных аллергических реакций.

Касаемо грудничков: давать им орешки запрещается, так как ферментативная система ребенка еще не сформирована, следовательно, детский кишечник не способен переварить данный продукт, а этот факт повышает риск возникновения аллергии.

Аллергия на орехи — симптомы

Как правило, аллергическая реакция возникает в течение нескольких минут после употребления продукта, в некоторых случаях и более, если реакция происходит по замедленному типу. В зависимости от чувствительности иммунной системы аллергика симптомы могут разниться.

Аллергическая реакция на орехи: отек Квинке

Аллергия на орехи имеет те же симптомы, что и иные виды пищевой аллергии. Наиболее распространенными являются следующие проявления:

Отек слизистых оболочек: аллергический насморк, жжение в носу, частое чихание, зуд и покраснение век, отек Квинке

Кожные проявления: атопический дерматит, крапивница, сыпь, красные пятна, распространяющиеся по всему телу

Поражение дыхательных путей: першение в горле, кашель, одышка, затруднение дыхания, аллергическая астма

Желудочно-кишечные проявления: боли в животе, тошнота, рвота, вздутие живота, диарея, изжога

Сердечно-сосудистые нарушения: тахикардия, нарушения сердечного ритма, приступы паники, анафилактический шок (чаще всего вызванный фундуком)

Общее недомогание: головокружение, головная боль, мигрень, слабость и пр.

Если у человека возникла аллергия на арахис — симптомы проявляются те же.

При проявлении серьезных аллергических реакций – немедленно вызывайте скорую помощь.

Диагностика

Для определения аллергена, вызвавшего проявление симптомов, следует обратиться к врачу – аллергологу, который произведет сбор анамнеза и определит план лечения.

Для определения причины аллергической реакции у человека проводят кожную пробу (прик-тест), результаты которого будут известны в течение 20 минут.

Суть тестирования заключается в следующем: на запястье больного наносятся капли аллергенов, которые прокалываются специальным ланцетом, позволяя им проникнуть под кожу. Если в местах прокола возникли покраснения – аллерген выявлен.

Так же для диагностики применяют лабораторные исследования крови, в ходе которых устанавливается тип реакции и аллерген. Данный вид исследований является наиболее достоверным, но проведение обойдется на порядок дороже.

Лечение

Аллергическая реакция может возникнуть даже на мельчайшие частицы орехов, содержащихся во многих пищевых продуктах, поэтому аллергикам стоит обращать особое внимание на состав, указанный на упаковке.

Аллергенные белки в орехах не разрушаются при термической обработке, поэтому стоит избегать употребления аллергических продуктов и в том числе:

  • некоторых кондитерских изделий, тортов
  • хлеба и хлебобулочных изделий
  • шоколада
  • сыров
  • соусов
  • марципана
  • маргарина
  • масел из орехов
  • ликеров
  • мюсли и пр.

При медикаментозном лечении для снятия симптомов применяют антигистаминные препараты (Зодак, Цетрин и пр.) и сосудосуживающие назальные капли (Називин, Ксилен и пр.).

Причины возникновения

Обычно, пищевую аллергию на орехи диагностируют ещё в детстве. И часть заболевших страдают этой непереносимостью в течение всей жизни. Но бывают случаи развития заболевания и во взрослом возрасте.

В орехах выявлены белки, которые могут запускать процесс сенсибилизации и развитие аллергии:

Термическая обработка некоторых видов орехов (миндаля, арахиса) усиливает аллергенную активность белков. Чаще развивается аллергия на арахис (75% случаев), чуть менее аллерегенный бразильский орех, за ним идут – миндаль и фундук.

Часто, если имеется непереносимость орехов, наблюдаются перекрестная аллергия на белковые соединения некоторых растений, фруктов, овощей, которые имеют схожую молекулярную структуру. Например, при непереносимости грецкого ореха употребление бобовых культур, слив, абрикос, винограда тоже вызовет аллергическую реакцию.

Что касается сырого миндаля, то он содержит гликозид амигдалина (5%) и ферментное вещество эмульсин. Под действием эмульсина амигдалин разрушается и выделяет сильный яд – цианистый водород (синильную кислоту). Если миндаль поджарить, эмульсин разрушается и не взаимодействует с амигдалином.

Реакция на бразильский орех может развиться от большой концентрации в нем радия, афлотоксина в оболочке. Перед поеданием любого ореха оболочку нужно очищать. Бразильский орех можно употреблять в очень маленьких количествах, поскольку из-за высокой концентрации разных химических соединений может возникнуть их передозировка в организме. При аллергии на бразильский орех имеется перекрестная реакция на манго.

Узнайте о пользе гирудотерапии и о лечении аллергии при помощи пиявок.

О симптомах и лечении пищевой аллергии у детей грудного возраста прочтите по этому адресу.

Первые признаки и симптомы

Проявляться аллергия на орехи может по-разному. У одних это может быть незначительный зуд кожи, другие сталкиваются с приступами удушья, ангионевротическим отёком. Обычно симптомы аллергии развиваются в течение нескольких часов после употребления орехов.

Самые распространенные симптомы:

  • высыпания разной модификации (красные пятна, пузырьки, волдыри с серозным содержимым), которые сопровождаются нестерпимым зудом;
  • сильная отечность лица и слизистых оболочек рта и носа;
  • выраженная гиперемия кожи;
  • затрудненное дыхание из-за отека гортани;
  • покашливание;
  • заложенность и зуд в носу.

Со стороны органов пищеварения наблюдаются:

  • тошнота (с рвотой или без нее);
  • слизистый, кровянистый кал;
  • метеоризм;
  • спазмы в области желудка.

Эффективные методы лечения

Основа лечения любого вида пищевой аллергии – полное исключение аллергенного продукта из рациона. После проведенных исследований (кожные пробы, анализ на аллергены на количество IgE) и постановки точного диагноза под строгий запрет попадает причинный продукт и его производные.

Диета и правила питания

При аллергии на орехи необходимо соблюдать гипоаллергенную диету, придерживаться определённых правил питания.Аллергикам противопоказано употреблять не только орехи в чистом виде, к которым есть непереносимость, но и любые продукты, которые могут их содержать:

  • выпечка;
  • масла орехов;
  • сиропы;
  • национальные блюда некоторых народов;
  • ликер «Амаретто» (при аллергии на миндаль);
  • косметика с экстрактами орехов.

Орехи рекомендуют исключать из рациона и при других заболеваниях, поскольку они могут активировать их обострение, «закислять» организм (например, при псориазе).

Медикаментозная терапия

К фармакологическим средствам врачи рекомендуют прибегать в крайнем случае, если есть тяжелые проявления аллергии. Медикаменты назначают в качестве симптоматического лечения. Для десенсибилизации организма, купирования выброса гистамина принимают антигистаминные препараты:

Детям лекарства дают в форме сиропов и капель в дозировках согласно возрасту. Предпочтение сегодня отдают противоаллергическим препаратам для детей 2 и 3 поколения, которые действуют в течение 24 часов, не вызывают сонливости.

Посмотрите подборку эффективных методов лечения крапивницы у взрослых при помощи лекарственных препаратов.

О симптомах и лечении хронического трахеита аллергического характера прочтите в этой статье.

По адресу http://allergiinet.com/lechenie/preparaty/antigistaminnye.html можно увидеть список и характеристику антигистаминных препаратов последнего поколения.

При тяжелых проявлениях аллергии на орехи прибегают к приему кортикостероидов:

Кортикостероиды быстро купируют воспалительный процесс, но могут вызывать ряд побочных эффектов. Поэтому принимать препараты можно короткий промежуток времени (до 7 дней).

При анафилактическом шоке необходима неотложная квалифицированная помощь. Больному вводят инъекцию адреналина, а также кортикостероиды. У тех, кто страдает тяжелой формой ореховой аллергии, под рукой нужно иметь Эпинефрин, чтобы в случае резкого обострения оказать первую помощь, сделав инъекцию препарата.

Кожные симптомы (сыпь, воспаление, аллергический зуд, раздражение, жжение) убирают с помощью мазей и кремов от аллергии для местного применения.

Эффективные медикаменты:

Рецепты народной медицины

Для облегчения симптоматики наряду с медикаментами можно применить средства фитотерапии. Они могут быть использованы исключительно в качестве вспомогательной терапии. Перед приемом любого средства нужно удостовериться, что оно не вызовет ответной аллергической реакции. Нужно провести тест на чувствительность кожи.

Эффективные рецепты:

  • Смешать и измельчить 1:1 сухой одуванчик и корень лопуха. 2 ложки смеси залить 0,6 л кипятка. Оставить средство на ночь, чтобы настоялось. Вскипятить отвар утром и остудить. Пить ежедневно до еды по 100 мл 4 раза в день.
  • Цветки календулы (10 г) помыть, залить ½ стаканами кипятка. Настоять 2 часа. Пить по 1 ложке трижды в день.
  • Залить 0,4 л 50 г череды. Поставить в темное место на 2 недели. Пить настойку череды от аллергии по 20 капель 3 раза в день в течение месяца.
  • Смешать 20 г ланолина и 20 г вазелина. Держать на водяной бане 20 минут. К смеси добавить 70 мл настоя череды. Наносить готовую мазь на область аллергических высыпаний дважды в день.

Меры профилактики

Чтобы избежать негативных последствий, связанных с употреблением орехов, рекомендуется не употреблять их в пищу. Особенно это касается тех, кто точно знает о наличии непереносимости этих продуктов. Кроме орехов придется отказаться от всех продуктов и средств, которые их содержат, а также от ореховых экстрактов и масел. Обязательно нужно читать содержание продуктов на упаковке, которые могут содержать следы орехов.

Люди, у которых не наблюдались аллергические реакции на орехи, должны с осторожностью принимать любые малознакомые виды орехов. Употреблять их можно в небольших количествах. Насыщенный состав может привести к переизбытку минеральных веществ в организме и развитию аллергической реакции.

Подробнее о симптомах и лечении аллергии на орехи у взрослых и детей расскажет специалист клиники «Московский доктор» в следующем ролике:

Симптомы аллергии на цветение лещины

Реакция проявляется симптомами со стороны разных органов:

Глаза:

  • воспаление слизистой;
  • зуд, резь, ощущение песка в глазах;
  • ощущение инородного тела из-за отека;
  • временное незначительное понижение зрения.

Нос:

  • зуд.
  • чихание;
  • наличие обильного водянистого отделяемого;
  • заложенность;

Ротоглотка:

  • кашель;
  • першение в горле;
  • отек слизистой;
  • зуд;
  • ощущение инородного тела под языком.

Дыхательная система:

  • затрудненное дыхание;
  • приступы удушья;
  • хрипы.

Пищеварительная система (при употреблении орехов):

Внешний вид лещины, ее сережек, листьев и плодов (можно увеличить)

  • жжение и боль в животе;
  • повышенное газообразование;
  • тошнота;
  • проблемы со стулом.

Кожа:

  • зуд;
  • шелушение;
  • покраснение, высыпания (особенно вокруг рта, на щеках, на лбу);
  • крапивница.

Аллергия у детей и беременных женщин

Аллергия на лещину у детей чаще всего проявляется в виде пищевых реакций после употребления в пищу орехов. Симптомы развиваются более интенсивные, чем у взрослых, зачастую требуется госпитализация.

Когда речь идет о поллинозе, то особых отличий нет, только бронхиальная астма формируется значительно быстрее.

Для беременных женщин характерно:

  • частое присоединение кожных симптомов;
  • ухудшение общего самочувствия;
  • длительный, непроходящий даже после периода пыления ринит.

Перекрестная реактивность

Перекрестная аллергия на березу, ольху и лещину объясняется гомологичностью белков их пыльцы. Все эти растения отнесены в одно семейство и имеют примерно одинаковый период цветения, что ухудшает состояние аллергиков.

Кроме представителей семейства Березовые, орешник может дать и реакции с другими растениями и пищевыми продуктами:

Тип перекрестных аллергенов Представители
Аллергия на лещину перекрестна со следующими деревьями
  • дуб;
  • ива;
  • бук;
  • ясень;
  • тополь.
Неизбежен аллергический ответ на применение в любом виде
  • березового сока;
  • почек ольхи;
  • почек березы;
  • коры ивы и дуба.
Нежелательную реакцию вызывают многие фрукты и овощи, особенно в сыром виде
  • яблоко;
  • абрикос;
  • слива;
  • персик;
  • вишня;
  • черешня;
  • морковь;
  • картошка;
  • огурец;
  • кабачок.

На карте ниже вы можете ознакомиться с отметками о самочувствии пользователей мобильного приложения pollen.club.

Лечение и профилактика

Метод полного излечения от аллергии – это аллерген-специфическая иммунотерапия, АСИТ. «Прививки от аллергии» хоть и не дешевые, но отличаются высокой эффективностью. Чтобы начать курс лечения, необходимо проконсультироваться с аллергологом-иммунологом, пройти обследование, подобрать приемлемый метод введения аллергена, а также препарат.

Фото: Сталораль «Аллерген пыльцы березы» защищает и от воздействия других членов семейства. В том числе и лещины.

Орешник входит в смеси аллергенов деревьев большинства известных фирм-производителей:

  1. Сталораль. Аллерген березы;
  2. Фосталь. Аллерген пыльцы деревьев;
  3. Диатер. Смесь весенних деревьев;
  4. Севафарма. Ранняя весенняя смесь;
  5. Антиполлин. Микст деревьев.

Аллергия на цветение березы и орешника, ольхи, ивы, дуба, ясеня – в той или иной комбинации препараты «покрывают» эту нежелательную реакцию.

Если АСИТ не проводилась по тем или иным причинам, необходимо применять лечение симптомов аллергии, чтобы не допустить ухудшения самочувствия, развития опасных для жизни состояний и осложнений в виде аллергического марша (у детей) с исходом в бронхиальную астму (как у детей, так и взрослых).

К симптоматической терапии относятся, в первую очередь, антигистаминные препараты. Это могут быть таблетки или сиропы (необходимо проконсультироваться с врачом для подбора, но «в общей ситуации», для взрослого человека при отсутствии серьезных проблем со здоровьем, подойдет любой) – лекарства общего действия.

Для лечения кожных проявлений используют мази, которые могут быть:

  1. негормональными (Бепантен, Пантенол, Фенистил, Скин-Кап и т.д);
  2. гормональными (Элоком, Адвантан и т.д).

Аллергический ринит устраняют кортикостероидными каплями или спреями в нос (Назонекс, Нозефрин), а конъюнктивит – глазными каплями (Лекролин, Опатанол, Максидекс).

Пищевые проявления помогут снять энтеросорбенты:

  • активированный уголь,
  • Смекта,
  • Полифепан,
  • Полисорб.

Что именно является возбудителем

Виной всему является протеин, в большом количестве входящий в состав орехов.

Ореховый белок определяется организмом как чужеродный элемент, вызывая защитную реакцию иммунной системы.

Особенности разных видов

То, что мы считаем орехом, по сути, не всегда ним является.

С точки зрения ботаники выделяется орех как плод растения относящегося к семейству Ореховых (грецкий орех) так и к плодам других растений, ничего общего с этим семейством не имеющих.

Например, арахис относится к семейству Бобовых, миндаль к Розоцветным а фундук к Березовым.

По частоте возникновения аллергических реакций первое место занимают лесные и грецкие орехи. Аллергия на кедровые орехи возникает достаточно редко.

Грецкие

Грецкие орехи (волошские орехи) относятся к семейству Ореховых. Состав их плодов меняется в зависимости от степени зрелости.

Зрелый орех содержит:

  • витамины: А, В1, В2, В3, В9, С, Е;
  • микроэлементы: медь, железо, марганец, фтор, цинк;
  • макроэлементы: фосфор, кальций, калий, натрий, магний.

Несмотря на то, что они достаточно полезные, их чрезмерное употребление может вызвать:

  • головную боль;
  • сыпь во рту;
  • спазмы сосудов;
  • воспаление миндалин.

Аллергия на грецкие орехи явление достаточно распространенное.

Это следует учитывать кормящим мамам, так как бытует мнение, что эти плоды способны повысить жирность грудного молока.

Кедровые

Кедровые орехи – это общее название семян кедровых сосен. На самом деле они не являются орехами.

Их можно употреблять в пищу как в сыром, так и в жареном виде. При переработке получаю кедровое масло, которое является очень полезным продуктом.

В состав кедровых орехов входит:

  • витамины: А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, Биотин;
  • макроэлементы: кальций, магний, натрий, сера, хлор, фосфор;
  • микроэлементы: йод, медь, цинк, марганец, железо, фтор.

Кедровые орехи взывают аллергию гораздо реже, чем другие их виды. Но людям, страдающим этим заболеванием, необходимо употреблять их с осторожность.

Белки, которые содержатся в кедровых орехах, обладают уникальным составом аминокислот и усваиваются человеческим организмом практически на 100%, в то время как мясо лишь на 80%.

В некоторых случаях, употребляя в пищу, очищенные кедровые орехи человек может наблюдать нарушение вкусовых ощущений.

Это происходит в том случае, если вещества, содержащиеся в орехах, окисляются и активизируют рецепторы «горького вкуса». Это не является аллергической реакцией, и проходит самостоятельно в течение двух недель.

В дальнейшем, чтобы избежать подобных проявлений, необходимо покупать только неочищенные орехи.

Мускатные

Мускатные орехи относятся к семейству Мускатниковых. Это высушенные плоды без кожуры, которые являются одной из самых известных пряностей.

Мускатный орех добавляют в разные блюда, приправы, соусы или кондитерские изделия.

В его состав входят:

  • витамины: А, В1, В2, В3, В9, С, Холин;
  • макроэлементы: кальций, магний, натрий, фосфор, калий;
  • микроэлементы: цинк, селен, медь, марганец, железо.

Если употреблять боле одного ореха в день, можно вызвать не только аллергическую реакцию, но и учащенное сердцебиение, головокружение, головную боль.

Мускатный орех в высоких дозах обладает галлюциногенным эффектом.

Также он может нарушить работу пищеварительного тракта.

Лесные

Лесные орехи (фундук) относятся к семейству Березовых. Этот вид орехов внесен в список аллергенов обязательно отмеченных на упаковке.

В составе фундука:

  • витамины: С, Е, А, В1, В2, В3, В9;
  • микроэлементы: натрий, магний, кальций, калий, фосфор;
  • макроэлементы: йод, кобальт, железо, марганец, фтор, цинк, медь.

В лесных орехах большое количество полиненасыщенных жирных кислот.

В завышенных дозах кроме аллергии они способны вызвать обострение заболеваний печени и ЖКТ, а также сбой в работе поджелудочной железы.

Видео: Пищевая форма

Что нужно знать об обработке

  • фундук. Перед тем как отправить его к потребителям орехи моют и сушат до 10% влажности. При этом температура, при которой происходит сушка, не должна превышать 38 С, иначе они потеряют свои полезные свойства. Те плоды, которые не имеют товарного вида, отбеливают с помощью двуокиси серы (это консервант, который способен вызвать очень сильные аллергические реакции);
  • кедровые орехи. После сбора их сушат, а затем дробят. Нужно помнить о том, что при взаимодействии с воздухом может возникнуть окисление, и продукт при употреблении может вызвать негативные реакции со стороны человеческого организма. Также дробленые кедровые орехи обрабатывают консервантами, способными вызывать аллергию, поэтому приобретать их лучше не очищенными;
  • грецкие орехи. Сушат до влажности 8%, для того чтобы отбелить скорлупу и убить плесень. Если их продают в скорлупе, то плоды проходят тепловую обработку и их отбеливают с помощью все той же двуокиси серы. Очищенные орехи не отбеливают, но могут обрабатывать консервантами, чтобы продлить срок хранения;
  • мускатный орех. Становится пряностью только после специальной обработки. Его плоды на короткое время погружают в смесь соли с известью, для того чтобы защитить их от вредителей, а затем сушат. Средство для обработки является достаточно безопасным, но в некоторых случаях все же может вызвать аллергическую реакцию.

Перекрестные реакции

Не все плоды которые в быту называют орехами являются таковыми. Например, арахис, относящийся к семейству бобовых, содержит белок, который по своей структуре напоминает содержащийся в орехах.

Если человек страдает поллинозом на пыльцу орешника, ольхи или березы то в большинстве случаев, у него будет аллергия и на фундук.

При аллергии на миндаль, часто развивается реакция на шиповник, айву, сливу, абрикос.

Практически несовместимы орехи и алкоголь. При употреблении его даже в минимальных количествах, резко усиливается аллергическая реакция.

Симптомы аллергии на орехи

Реакция на употребление в пищу орехов может возникнуть сразу же или спустя некоторое время. Наиболее часто аллергия на орехи проявляется как оральный аллергический синдром.

К нему относят:

  • жжение и зуд во рту;
  • отечность языка, губ, десен, неба;
  • першение в горле;
  • шелушение красной каймы губ;
  • сыпь вокруг рта.

Также аллергия на орехи проявляется в виде следующих симптомов:

  • высыпания на коже;
  • зуд;
  • проблемы с дыханием;
  • насморк и слезотечение;
  • сухой кашель;
  • охриплость голоса;
  • тошнота и рвота;
  • расстройство желудка;
  • головокружение;
  • падение давления;
  • бронхоспазм.

В тяжелых случаях может возникнуть анафилактический шок и отек Квинке.

Лечение

Для того чтобы избавиться от симптомов аллергии используют лекарственные средства для наружного и внутреннего применения:

  • лечение начинают с того, что выводят из организма вредные вещества. Для этого назначают сорбенты (Энтеросгель, Активированный уголь, Полифепан);
  • при сильных аллергических реакциях может потребоваться назначение препаратов из группы кортикостероидов. Обычно их используют в виде глазных капель или спреев (Авамис, Дексаметазон). Если антигистаминные препараты не дают положительного эффекта, врач может назначить таблетки Преднизолона;
  • для наружного применения используют гормональные или негормональные мази, которые уменьшают проявления аллергии и снимают зуд: Фенистил, Псило-бальзам, Синафлан, Гидрокортизон;
  • для внутреннего применения назначают антигистаминные препараты: первого поколения (Диазолин, Супрастин, Фенкарол, Тавегил), второго поколения на основе лоратадина или цетиризина (Цетрин, Лорано, Зиртек, Аналергин, Кларитин) или третьего поколения (Тигофаст, Телфаст).

При анафилактическом шоке

В этом случае больного необходимо немедленно госпитализировать.

В первую очередь для купирования реакции назначают физиологический антагонист гистамина Адреналин 0,1%.

Он перераспределяет объем циркулирующей крови и вызывает ее приток к жизненно-важным органам.

Препарат вводят подкожно по 0,3 мл. Повторное введение, возможно, каждые четверть часа (но не более трех инъекций).

За это время больной должен быть направлен в реанимацию, и подключен к капельнице с Допамином.

Также назначают внутримышечные инъекции глюкокортикоидов Преднизолона или Дексаметазона. Если анафилактический шок сопровождается отеком Квинке, больному вводят мочегонные препараты.

Подозреваете, что у вас аллергия на бананы? Нажимайте читать.

Аллергия на фундук

Проблема достаточно распространенная, появиться может в любом возрасте. Также стоит отметить и особенности данного недуга. Одной из них является перекрестная реакция. То есть если у человека аллергия на орехи любых видов, то заболевание считается достаточно сложным. Если же признаки заболевания появляются только после контакта с фундуком, то со временем проблема проходит сама собой. При этом часто даже не требуется прием фармацевтических препаратов.

Причины аллергических реакций на фундук

В медицине выделяют всего 3 причины появления аллергии на фундук:

  • наследственную предрасположенность (аллергия появляется в детском возрасте и сохраняется на всю жизнь);
  • сбои в работе иммунитета;
  • сырье, обработанное химическими элементами.

Стоит отметить, что проблемы органов пищеварения часто приводят к любым видам аллергии, в том числе и на фундук. В любом случае не зависимо от провоцирующего фактора заболевание имеет свои признаки. Именно они дают возможность предположить наличие отрицательной реакции на фундук.

Симптомы заболевания

Следует отметить, что отрицательная реакция организма появляется непосредственно после употребления ореха. Очень редко аллергия бывает замедленного типа. Поэтому можно предположить, что проблему вызвал именно фундук.

Но нельзя забывать о том, что аллергия на некоторые продукты отличается именно замедленной реакцией. А орех может просто стать своего рода «спусковым крючком». Желательно знать, как проявляется недуг, это даст возможность вовремя оказать пациенту первую помощь при необходимости.

Проявления аллергических реакций:

  • Боли в области живота;
  • Симптомы пищевого отравления;
  • Сильный насморк аллергического типа;
  • Возможен кашель, приступами, напоминающий астму;
  • Сильные головные боли, головокружения;
  • Некоторые пациенты теряют сознание;
  • Отек Квинке и анафилактические реакции (у особо чувствительных людей).

Часто появляется кожная сыпь, которая очень чешется. На теле могут появиться волдыри, уплотнения и даже крапивница. Поэтому стоит быть особенно осторожным с фундуком людям, имеющим генетическую предрасположенность.

Важно: если вовремя не принять необходимые меры, а именно не обращаться к доктору, последствия могут быть необратимыми. Так как повторное попадание аллергена в организм вызывает более серьезные реакции. В медицинской практике зафиксированы даже случаи летального исхода!

Обращение к доктору надо не только для оказания первой помощи, но и определения истинного аллергена. Это есть возможность сделать только в лабораторных условиях. И только после подтверждения диагноза рекомендуются меры терапевтического воздействия.

Лечение аллергии на фундук

Коррекция состояния любого аллергика начинается с отмены продукта, спровоцировавшего отрицательную реакцию иммунитета. Поэтому если диагноз установлен, от фундука придется отказаться. А также от всех кондитерских изделий с орехом в составе.

Также следует соблюдать диету, рекомендованную специалистом. При необходимости принимать фармацевтические препараты, также назначенные аллергологом. Ни в коем случае нельзя подбирать средства от аллергии самостоятельно, так как этим можно только усугубить ситуацию.

Как правило, при пищевых аллергиях назначают:

  • Антигистаминные средства («Цитрин», «Кларитин» и другие);
  • Сорбенты;
  • Витаминные комплексы;
  • При необходимости – кортикостероиды, местные препараты.

Многие пациенты желают пользоваться методами нетрадиционной медицины, считая их более безопасными. Такой вариант допускается, если лечащий врач подтверждает допустимость народной медицины, использования того или иного растения.

Народные средства в борьбе с недугом

Методы народной медицины предусматривают внутреннее и наружное использование определенных лекарственных трав. При этом нельзя забывать о том, что одно и то же растение одному пациенту поможет, а другому может только навредить. Поэтому перед тем как готовить отвар ромашки, крапивы или череды стоит убедиться в отсутствии аллергии на данные травы. В противном случае улучшение не только не наступит, но и станет намного хуже.

Если пациент уверен в безопасности для себя, например, ромашки, то для борьбы с недугом можно использовать ее отвар. Для его приготовления на 0,5 литра воды берут 30–40 гр. сухого сырья. Отваривают на протяжении 15 минут и принимают по 50–70 гр. минут за 10 до еды.

Аллергия на фундук хорошо поддается лечению и другими лекарственными травами, например, крапивой двудомной. 50 гр. сырья заливают 1 литром кипятка и настаивают в течение 40 минут. Пьют по 100 мл 2 раза в день. Обратите внимание: крапива имеет ряд противопоказаний, поэтому перед применением данного средства необходима консультация доктора! Впрочем, как и в случае с любым другим лекарственным средством или препаратом. Не зависимо от того, растение это или синтетический медикамент.

Аллергия на миндаль

Причина развития аллергии на орех

Всем известна огромная польза орехов для нашего здоровья.

Полезные вещества, которые содержаться в орехах (калий, железо, тиамин, витамины, аминокислоты, белок) могут стать профилактикой от таких заболеваний, как рак пищеварительного тракта, молочной железы и других не менее опасных болезней.

Однако эти же полезные вещества (любой из них) может послужить причиной развития пищевой аллергии. Именно по этой причине не стоит злоупотреблять орехами даже здоровым людям, не говоря уже об аллергиках, которым они вообще противопоказаны.

Виды орехов

Есть орехи, которые растут только на деревьях и арахис, который на самом деле принадлежит к семейству бобовые (растут под землей). Белки в арахисе похожи по структуре на те, которые находятся и в орехах, поэтому, те, у кого аллергия на орехи, тогда может быть аллергия на арахис, и наоборот. Некоторые виды орехов: грецкий орех, фисташки, фундук, арахис, кешью и миндаль.

Как вы заметили разнообразие просто огромное, поэтому в этой статье мы разберем аллергию на грецкий орех и миндаль, но важно запомнить, что если у вас аллергия, например, на миндаль, не стоит рисковать и пробовать другие виды семейства ореховые.

Причины и проявления аллергии на орех

По одной из версий, аллергия на орех может начаться в утробе матери, если беременная женщина употребляет орехи или может быть переданы на ребенка во время кормления грудью, но исследованиями еще не доказано, почему это происходит.

У людей, которые имеют аллергию на грецкий орех, могут наблюдаться такие симптомы:

  • сильный зуд кожных покровов;
  • боль в области желудка;
  • насморк;
  • отек лица.

Эти признаки аллергии у каждого проявляются по-своему. У кого-то незначительно, а вот для некоторых людей это может быть опасно для их жизни.

Очень странно, что грецкий орех может вызывать столь бурные реакции организма. По какой причине это происходит до сих пор невыяснено. Известно то, что, любая аллергическая реакция начинается с выделения в кровеносную систему химические вещества. Эти вещества, которым принадлежит гистамин, поражают организм (ткани, слизистые оболочки, кровеносную систему).

Аллергия на миндаль также носит опасный характер и начинается тогда, когда съеденный миндаль в чистом виде или же с добавление в блюдо, распознается нашим организмом, как опасное и плохое вещество.

В этом случае, как при любой другой аллергической реакции, в кровь выделяются химические вещества, которые поражают наш организм. Больной может замечать такие симптомы:

  • заложенность носовых пазух;
  • покраснение кожи;
  • становится сложно глотать, говорить;
  • диарея;
  • отек горла и языка.

Лечение

Аллергии на орехи может быть потенциально опасной для жизни, так как орехи используются в различных продуктах (торты, салаты). Поэтому важным этапом в лечении является полный отказ от аллергена.

Для легкой формы аллергии, лечение включает в себя использование антигистаминных препаратов, которые легкодоступны без рецепта, например, Диазолин.

Только помните главное – лекарство должен назначить специалист.

Если вы решите заниматься самолечением, вспоминая «бабушкины рецепты», также проконсультируйтесь с врачом, ведь аллергия это не шутки, и домашняя медицина может привести к осложнениям.

Профилактика

Рассмотрим несколько основных правил, которые помогут вам полностью избежать потребление орехов.

  • Определение источника орехов является первым шагом для того чтобы полностью вы смогли избежать их потребление. Орехи широко представлены в конфетах, шоколаде, печенье, тортах, сухих завтраках и кексах.
  • Многие упакованные продукты содержат ярлыки, например, «может содержать следы орехов». Избегайте такие продукты.
  • Когда вы едите в ресторанах, предупредите официанта, что у вас аллергия. Если это возможно, обратиться непосредственно к шеф-повару. Индийские, тайские, мексиканские и средиземноморские кухни часто используют орехи или их масла во время приготовления пищи.

Не пренебрегайте этими простыми правилами, ведь здоровье важней всего.

Аллергия на миндаль симптомы

Что нужно делать при аллергии на миндаль?

Аллергия на продукты питания сегодня появляется у большого количества людей. При этом вызывают проблему даже самые полезные продукты, например, орехи. Особенно миндаль. Несмотря на всю пользу продукта для многих людей он может стать очень опасным.

Аллергия на миндаль

Причины недуга

Симптомы аллергии

Клиника аллергии на орех очень выражена, доставляет пациенту массу неприятных моментов. Иногда даже несет прямую угрозу жизни пациента. Характеризуется проблема:

  • Отеком кожных покровов, слизистых оболочек;
  • Сильным аллергическим насморком, кашлем;
  • Покраснением, высыпаниями на коже;
  • Сильной тошнотой, рвотой, диареей и другими расстройствами со стороны пищеварительной системы.

Диагностика отрицательной реакции на орехи

Определить проблему можно только в лабораторных условиях при помощи:

  • кожных проб;
  • анализа крови;
  • аппликационным или провокационным методом определения аллергена.

Только после получения результатов исследований доктор назначает соответствующую терапию.

Важно: ни в коем случае нельзя заниматься самостоятельной постановкой диагноза. А тем более самолечением. Как только диагноз подтвержден сотрудниками медицинского учреждения, надо безотлагательно принимать меры для решения проблемы.

Что делать в случае аллергической реакции

Лечение аллергии на миндаль

Существует определенная схема коррекции состояния пациента с аллергией. В отдельных случаях она корректируется, но делает это аллерголог. В любом случае необходимо:

  1. Принимать антигистаминные препараты («Кларитин», «Зиртек» и другие);
  2. Придерживаться диеты;
  3. Принимать сорбенты или другие медикаменты, рекомендованные квалифицированным специалистом.

При желании можно воспользоваться методами нетрадиционной медицины, но после консультации с доктором.

Народные средства

Этот же отвар можно добавлять в ванную при купании, протирать высыпания и покраснения на коже. Но данный рецепт противопоказан людям с гастритом, язвенной болезнью желудка, так как может спровоцировать обострение этих заболеваний.

  • На продукты
  • На растения
  • На укусы насекомых
  • На шерсть животных
  • У беременных
  • У детей
  • У животных
  • В быту

Copyright Всё об аллергии

г.Москва | Любое полное или частичное копирование материалов сайта запрещено

Что нужно делать при аллергии на миндаль?

Аллергия на продукты питания сегодня появляется у большого количества людей. При этом вызывают проблему даже самые полезные продукты, например, орехи. Особенно миндаль. Несмотря на всю пользу продукта для многих людей он может стать очень опасным.

Аллергия на миндаль

Причины недуга

Симптомы аллергии

Клиника аллергии на орех очень выражена, доставляет пациенту массу неприятных моментов. Иногда даже несет прямую угрозу жизни пациента. Характеризуется проблема:

  • Отеком кожных покровов, слизистых оболочек;
  • Сильным аллергическим насморком, кашлем;
  • Покраснением, высыпаниями на коже;
  • Сильной тошнотой, рвотой, диареей и другими расстройствами со стороны пищеварительной системы.

Диагностика отрицательной реакции на орехи

Определить проблему можно только в лабораторных условиях при помощи:

  • кожных проб;
  • анализа крови;
  • аппликационным или провокационным методом определения аллергена.

Только после получения результатов исследований доктор назначает соответствующую терапию.

Важно: ни в коем случае нельзя заниматься самостоятельной постановкой диагноза. А тем более самолечением. Как только диагноз подтвержден сотрудниками медицинского учреждения, надо безотлагательно принимать меры для решения проблемы.

Что делать в случае аллергической реакции

Лечение аллергии на миндаль

Существует определенная схема коррекции состояния пациента с аллергией. В отдельных случаях она корректируется, но делает это аллерголог. В любом случае необходимо:

  1. Принимать антигистаминные препараты («Кларитин», «Зиртек» и другие);
  2. Придерживаться диеты;
  3. Принимать сорбенты или другие медикаменты, рекомендованные квалифицированным специалистом.

При желании можно воспользоваться методами нетрадиционной медицины, но после консультации с доктором.

Народные средства

Этот же отвар можно добавлять в ванную при купании, протирать высыпания и покраснения на коже. Но данный рецепт противопоказан людям с гастритом, язвенной болезнью желудка, так как может спровоцировать обострение этих заболеваний.

  • На продукты
  • На растения
  • На укусы насекомых
  • На шерсть животных
  • У беременных
  • У детей
  • У животных
  • В быту

Copyright Всё об аллергии

г.Москва | Любое полное или частичное копирование материалов сайта запрещено

Причины и симптомы аллергии на миндаль

Симптомы

Аллергия на миндаль характеризуется следующими проявлениями:

Но бывают и ситуации, когда реакция носит достаточно тяжелый характер. В данном случае отмечаются следующие симптомы:

  1. Отек горла, гортани.
  2. Непрерывный кашель.
  3. Тошнота, рвотные позывы.
  4. Сильный хрип.
  5. Диарея.
  1. Затрудненный процесс проглатывания.
  2. Частые рвотные позывы.
  3. Диарея и нарушение пищеварения.
  4. Сонливость.
  5. Понижение артериального давления.
  6. Отек горла и языка.

Кроме этого человек может потерять сознание. Такую реакцию организма необходимо предотвратить, так как это влечет за собой летальный исход.

Причины аллергии

Еще одной достаточно распространенной причиной возникновения реакции является генетическая предрасположенность. Признаки заболевания в любом случае будут ярко выраженными.

Диагностика

Затем назначается кожная проба. На основе данных исследования устанавливается окончательный диагноз. Для установления наличия антител в плазме, которые провоцируют появление реакции, проводят лабораторное исследование крови.

При проявлении первых признаков аллергии необходимо полностью отказаться от употребления миндаля. В случае возникновения острых симптомов нужно вызвать скорую помощь и при наличии принять антигистаминное средство. Его назначают пациентам, которые страдают аллергией на определенные продукты.

Лечение подразумевает коррекцию состояния больного. Для того, что бы стабилизировать состояние во время приступов, назначаются:

  1. Антигистаминные лекарственные средства. Назначаются «Кларитин», «Зирек» и другие.
  2. Диета. Из рациона полностью исключается миндаль, а так же продукты, в состав которых он входит.
  3. Сорбенты и другие препараты при сопутствующих заболеваниях и нарушениях.

После консультации с врачом по желанию пациента можно применять нетрадиционные способы лечения или использовать различные травы и настои на основе натуральных компонентов. Для того, что бы предотвратить возникновение аллергической реакции, нужно:

Аллергия на миндаль симптомы может проявлять различные, но при первых ее проявлениях необходимо принять срочные меры. Нельзя полностью избавиться от заболевания. А для того, что бы скорректировать состояние в моменты приступов, необходимо обратиться к врачу, который назначит прием лекарственных средств

Комментариев пока нет!

Аллергия на миндаль

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Каковы причины возникновения аллергии на миндаль?

Точные причины, специалистам, до сих пор еще неизвестны, и не ясно, почему у столь многих людей миндаль способен провоцировать столь опасное состояние, как аллергия аллергическая реакция, обычно, начинается тогда, когда у аллергика его иммунная система выделяет непосредственно в кровь определенные химические элементы, а именно — гистамин. Такое химическое вещества активно поражает различные ткани слабого организма, к примеру, нос, глаза, кожу, дыхательные пути, желудочный и кишечный тракт, легкие и кровеносную систему.

Клиническая картина этой аллергии

  • кожный зуд;
  • отек губ или даже всего лица;
  • боль в желудке;
  • обильный насморк;
  • сильная крапивница.

В случае, если реакция имеет тяжелый характер, то у заболевшего могут наблюдаться:

Признаки болезни могут проявиться спустя пару минут после кушанья миндаля или спустя пару часов.

У слабых аллергиков может активизироваться по-настоящему опасная для их жизни реакция организма, которую врачи нынче называют анафилаксией.

Симптомы анафилаксии проявляются так:

  1. Затрудненное глотание и дыхание.
  2. Рвота.
  3. Постоянная сонливость.
  4. Диарея.
  5. Чрезмерно низкое давление (кровяное).
  6. Отеки языка и горла.
  7. Потеря сознания.

Если такую реакцию больной никак не предотвращает, привести она может его к смерти.

Диагностика аллергии на миндаль

Врач обязательно спрашивают всегда у пациента о предыдущих реакциях его организма на миндаль, их продолжительностью, и если ли у больного члены из его семьи, страдающие бронхиальной астмой.

Потом доктор обычно предлагает сделать своему пациенту кожную специальную пробу, дабы понять окончательно имеется ли у того на самом деле аллергическая болезнь.

Как правило, во время такой кожной пробы в больнице доктор делает на каком-либо кожном участке укол и наносит поверх незначительное количество подозреваемого аллергена. В случае, когда на месте такого укола проявляется крапивница или какая-то странная сыпь, это уже точно говорит о наличии аллергии.

Однако, может потребоваться для диагностики и сдача анализа крови, он показывает, вырабатывается ли организмом пациента протеины (то есть, антитела), провоцирующие аллергическую реакцию.

Что делать при аллергии на миндаль?

Лечение аллергии на миндаль предполагает полное исключение данного продукта из повседневного питания и беспрекословное следование инструкции врача.

В случае, если у вас развилась уже реакция на этот аллерген, то вам, возможно, потребуется начать прием антигистаминный препарат. Например, может подойти препарат «Диазолин». Однако, назначать лекарство должен ваш доктор.

Если у вас появляется реакция тяжелого характера, может потребоваться и внутривенная инъекция эпинефрина.

Дабы предотвращать повторные аллергические реакции, вы должны:

  • Уметь распознавать данную реакцию и защищать свой организм. Изучайте всегда максимально внимательно информацию на всех этикетках покупаемых вами продуктов и спрашивайте о составе той еды, которая вами заказывается в ресторане;
  • Носите регулярно специальный медицинский браслетик, который способен визуально указывать на аллергию;
  • Всегда имейте с собой рядом инъекции эпинефрина;
  • При себе имейте личный антигистаминный препарат.

Народное лечение

Воспользуйтесь таким рецептом: возьмите травы (череда, душица, зверобой, аира, корни солодки) по маленькой ложечке и десять грамм такой смеси просто залейте кружечкой крутого кипятка, нагрейте потом на водяной бане. Когда настойка ваша остынет приблизительно до комнатной температуры, отжимайте ее и пейте по 50 миллилитров трижды в день, но только до еды.

Миндальное масло

Несмотря на то, что миндаль считается одним из самых полезных и безвредных орехов на нашей планете, он все-таки может вызывать аллергию, особенно в концентрированном виде. Получается, что максимальную опасность представляет не сам миндаль, а миндальное масло. Ситуация усугубляется еще и тем, что чаще всего такой аллергии подвержены дети.

Симптомы аллергии на миндальное масло

Самым распространенным симптомом аллергии на миндальное масло является отечность губ и лица. В редких случаях наблюдают зуд в полости рта и металлический привкус на языке. Еще один характерный симптом – зуд и покраснение кожи. В тяжелых случаях появляется сыпь, развивается экзема.

Дыхательная система

Иногда аллергия проявляет себя через чихание и кашель. Люди могут длительное время страдать от указанных респираторных недомоганий, даже не подозревая, в чем заключается основная их причина. В редких случаях может развиться астма. Одышка – довольно распространенный симптом аллергии на миндальное масло. Это симптом дает о себе знать немедленно после контакта с аллергеном.

Пищеварительная система

Но и это далеко не полный перечень опасных симптомов. У некоторых после использования миндального масла (внутрь или наружно) наблюдается рвота и/или понос. Столь бурный ответ организма на раздражитель может наступить сразу или спустя несколько часов после контакта с раздражителем.

К другим пищеварительным симптомам аллергии на миндальное масло относятся боли в животе и тошнота. Стоит отметить, что миндальное масло способствует резкому снижению уровня сахара в крови.

Вот почему диабетики должны использовать его крайне осторожно и только после консультации со своим врачом.

Косметическое миндальное масло

Оказывается, миндальное масло, может послужить отличным косметическим средством для сохранения молодости и здоровья кожи.

Явный омолаживающий эффект, которым природа наградила данный вид масла, сегодня активно используют косметические компании, добавляя в различные крема (особенно для сухой и чувствительной кожи) выжимку из миндальных орешков.

Другое полезное для женской красоты свойство миндального масло — его стимулирующее действие на рост волос.

Компресс с миндальным маслом для мягкости волос Разогрейте небольшое количество миндального масла, добавьте по 1-2 капсулы витаминов A и E (можно в комплексе), перемешайте.

Полученный состав нанесите на волосы, наденьте банную шапочку и утеплите голову с помощью махрового полотенца. Спустя 30 минут тщательно промойте голову шампунем.

Данная лечебная процедура должна проводиться примерно один раз в неделю.

Маска для стимуляции роста волос

Эта маска позволит укрепить корни, ускорит рост волос и сократит интенсивность их выпадения. Ее ключевой компонент — миндальное масло. Оно содержит витамин F, который нормализуют секреторную функцию сальных желез, а также целый ряд других питательных веществ, в том числе вездесущие антиоксиданты.

Слегка подогрейте 2 ст.л. миндального масла, смешайте со сливками и свежим соком алоэ вера (по 1 ст.л.). Нанесите масляную маску на кожу головы ритмичными массирующими движениями. Продолжите массаж в течение 10 минут, двигаясь от затылка к темени и обратно. Промойте волосы. Делать такую миндальную маску следует 1 раз в неделю.

Миндаль — свойства и противопоказания

В статье обсуждаем миндаль. Рассказываем о его свойствах, пользе для женщин и для похудения. Вы узнаете, как расколоть миндальный орех, и можно ли его есть при гв.

Миндаль — дерево из подрода Миндаль рода Слива семейства Розовые. Первое письменное упоминание о миндале встречается в Библии.

Дерево произрастает в Передней и Средней Азии, странах Средиземноморья. Многочисленные плантации миндального ореха находятся в Калифорнии. Также миндаль выращивают в Австралии.

Как растет миндаль

Миндальное дерево растет на каменистых и щебнистых склонах на высоте 800-1600 м над уровнем моря, любит богатую кальцием почву. Дерево любит солнечный свет, не боится засухи. Не выносит заболоченных местностей и низких температур.

Миндаль растет небольшими группами по 3-4 дерева на расстоянии 5 метров друг от друга. В высоту достигает 4-6 м. Кора ствола темно-коричневая, почти черная. Кора ветвей — темно-серая. Побеги бывают удлиненные вегетативные или укороченные генеративные. Листья дерева ланцетные, имеют длинную заостренную верхушку.

Цветки миндаля одиночные белого или розоватого цвета, достигают 2,5 см в диаметре. Они распускаются раньше листьев. Цветет миндаль в марте — феврале. Плоды созревают в июне — июле.

Миндальный орех — костянка длиной 3-4 см, продолговатой формы. Верхушка ореха заострена и имеет продольный желобок. Околоплодник кожистый и несъедобный. При созревании сухой околоплодник легко отделяется от косточки, и его не нужно раскалывать. Весит орех не более 5 г.

Виды миндаля

Всего выделяют 2 вида миндаля:

  1. Горький миндаль — ядра содержат токсичную синильную кислоту. Устраняют горечь посредством температурной обработки. Из этого вида изготавливают масло.
  2. Сладкий миндаль — широко используют в кулинарии.

Химический состав миндаля

Миндальный орех содержит:

  • витамины группы В;
  • витамин Е;
  • арахиновая кислота;
  • линоленовая кислота;
  • стеариновая кислота;
  • малеиновая кислота;
  • миристиновая кислота;
  • никотиновая кислота;
  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • фосфор;
  • железо;
  • марганец;
  • медь;
  • селен;
  • фтор;
  • цинк.

Калорийность миндаля

Калорийность миндаля на 100 г — 609 Ккал. Также 100 г ореха содержат 18 г белков, 53 г жиров и 13 г углеводов.

Полезные свойства миндаля

Миндальный орех обладает следующими полезными свойствами:

  • желчегонное;
  • общеукрепляющее;
  • омолаживающее;
  • успокаивающее;
  • обезболивающее;
  • антиоксидантное;
  • противовоспалительное;
  • отхаркивающее;
  • очищающее.

Польза и вред миндаля

Благодаря богатому химическому составу, миндальный орех полезен при малокровии, нарушениях зрения, язве желудка и 12-перстной кишки. Продукт снижает кислотность желудочного сока. Используют миндаль при лечении стоматита.

Миндаль полезен при наличии заболеваний легких, а также при отите. Орех положительно влияет на нервную систему, помогает восстановить эмоциональное равновесие.

У миндаля низкий гликемический индекс и высокая питательная ценность, поэтому его можно употреблять при диабете 2 типа. Можно использовать продукт в качестве перекуса.

Орех эффективен при лечении болезней сердца. Миндаль используют при тахикардии. Продукт помогает предотвратить развитие инфаркта.

Запах миндального ореха помогает расслабиться. Средство часто используют для проведения сеанса ароматерапии.

Чрезмерное употребление миндаля может нанести вред организму и вызвать отравление. Отравление миндалем происходит при употреблении недозревшего плода или горького вида ореха. Симптомы отравления миндалем: головокружение, головные боли, в тяжелых случаях — небольшое наркотическое опьянение.

Миндаль может спровоцировать аллергическую реакцию. Его следует употреблять в умеренных дозировках — не более 20-24 шт. в день.

Применение миндаля

Косточки миндаля используют в пищевой промышленности, кулинарии, косметологии, народной медицине. Особую ценность представляют не только ядра ореха, но и скорлупа. Ее используют в косметической промышленности при изготовлении скрабов для кожи.

Из ядер миндаля изготавливают масло, которое используют в кулинарии и косметологии. Из жмыха, который остается после отжима жирного масла, изготавливают эфирную эссенцию. Ее используют для отдушки в парфюмерных и косметических продуктах.

Сколько можно есть миндаля в день

При отсутствии аллергии ешьте в день не более 20-24 шт. в день. Жареный миндаль вкуснее сырого, приготовить орех можно на сковороде, добавив немного масла.

Для лечения сердечных заболеваний ешьте мед с миндалем в количестве 60 г в день. С целью снижения риска инфаркта съедайте по 10 орехов в день на протяжении 10 дней.

Миндаль для женщин

Миндаль часто применяют для изготовления косметических средств для очищения кожи и демакияжа. Миндальное масло используют для приготовления домашних масок для ухода за кожей лица и волосами.

Орех обладает спазмолитическим действием, поэтому его можно применять при головной боли, а также для уменьшения дискомфорта во время менструации.

Миндаль для мужчин

Миндальные орехи оказывают благотворное действие на мужскую потенцию. Продукт — способствует выработке семенной жидкости и повышает ее качество. Миндальный орех — сильный афродизиак.

Миндаль можно использовать для профилактики облысения. Смешайте измельченный миндаль с молоком и нанесите полученную смесь на кожу головы. Средство активизирует рост волос

Варенье с миндалем

Из миндальных орехов можно приготовить вкусное домашнее варенье. Ниже приведен рецепт варенья из миндаля с абрикосом.

Вам понадобится:

  • абрикосы — 1 кг;
  • сахар — 1 кг;
  • миндаль — 0,2 кг.

Как приготовить:

  1. Промойте абрикосы, высушите, извлеките из них косточки.
  2. Поместите абрикосы в кастрюлю.
  3. Засыпьте абрикос сахарным песком.
  4. Залейте миндаль кипящей водой и оставьте на 10 минут.
  5. Замоченный миндаль достаньте из емкости и очистите от шелухи.
  6. Кастрюлю с абрикосами поставьте на медленный огонь, периодически помешивая.
  7. После того, как состав закипит, добавьте миндаль и варите еще полчаса, снимая сверху образующуюся пленку.
  8. Готовое варенье поместите в банки и закрутите.

Как очистить миндаль

Для очищения миндаля воспользуйтесь рекомендацией, которая приведена ниже:

  1. Поставьте на плиту емкость с водой, подождите, пока вода закипит.
  2. Необходимую порцию миндаля поместите на 1 минуту в кипящую воду.
  3. Спустя минуту достаньте миндаль и выложите его на плоскую тарелку.
  4. Очистите орех от оболочки, для этого нажмите пальцами на ядро.
  5. Для предотвращения потемнения очищенного миндаля, поместите его в холодную воду, затем промойте и выложите на противень.
  6. Разогрейте духовой шкаф до 60 градусов и поставьте в него противень на 6 минут.
  7. После того как достанете противень, используйте орех по назначению.

Как жарить миндаль

Для жарки используйте очищенный миндаль.

Вам понадобится:

Как приготовить:

  1. Насыпьте на дно сковороды поваренную соль, сверху выложите миндаль.
  2. Поставьте сковороду на огонь.
  3. Во время жарки периодически помешивайте орех, обжаривайте до золотистого цвета.

Масло миндаля

Миндальное масло изготавливают из ядер посредством холодного прессования. Масло, приготовленное из ядер сладкого ореха, используют в пищу и для приготовления косметических средств. Масло, полученное из горького миндаля, используют только в технических и косметических целях.

Эфирное масло миндаля

Эфир изготавливают только из сладкого миндаля, так как горький миндаль обладает высокой жирностью и в нем присутствует много цианида, смертельного для человека.

Эфирное масло бывает первого и второго типа. Эфир первого типа изготавливают в течение часа, он более полезный. Эфир второго типа называют рафинированным, и его можно применять в качестве базового масла. Основное отличие у этих продуктов — аромат, у масла первого типа он ярче и насыщеннее.

Эфир подходит для ухода за любым типом кожи. Его допустимо применять для ухода за нежной кожей ребенка.

Миндаль детям

Миндаль полезно принимать детям, он повышает умственную и физическую активность, способствует росту и развитию. Орех помогает укрепить костную ткань, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, улучшает обменные процессы и состав крови.

Миндаль эффективно борется с нарушениями детского сна. Для этих целей его принимают 3 раза в неделю по 5 штук.

Допустимо давать миндальный орех детям с 3 лет. Но для начала предложите ребенку 1 орешек, чтобы удостовериться в отсутствии аллергии.

Миндаль при беременности

Миндаль содержит фолиевую кислоту, которая снижает риск отклонений в развитии плода, поэтому его полезно есть беременным женщинам. Белки в составе миндаля способствуют активному росту плода.

Употребление миндального ореха при лактации делает грудное молоко более питательным. Специалисты рекомендуют употреблять орехи женщинам, у которых наблюдаются проблемы с выработкой молока.

Соблюдайте простые рекомендации:

  • вводите орехи в рацион в тот момент, когда ребенку исполнится 3 месяца;
  • в первый раз съешьте всего один орех, если в течение следующих 2 дней у ребенка не будет проявлений аллергии, можете есть миндаль;
  • съедайте не более 30 г миндаля в сутки.

Аллергия на миндаль

Для того чтобы убедиться, что у вас отсутствует аллергия на миндаль, съешьте 1 орешек и в течение нескольких дней понаблюдайте за своим самочувствием. Если вас ничего не беспокоит, то можете есть орехи

Для выявления аллергии на миндальное масло нанесите несколько капель средства на запястье. Спустя четверть часа посмотрите на него, если высыпаний или зуда нет, то и аллергия отсутствует.

Противопоказания и ограничения

Ограничения к употреблению продукта:

При чрезмерном употреблении миндальных орехов возможно возникновение легкого наркотического опьянения.

Как хранить миндаль

Очищенный орех храните в герметичной и плотно закрытой посуде в прохладном месте.

Где купить

Приобрести миндаль можно в интернет-магазине или специализированных магазинах. Средняя цена в интернет-магазине за 250 г продукта составляет 500 руб.

Отзывы

Ярослава, 25 лет

Раньше я часто пила молочко миндального ореха, оно заряжало меня энергией на весь день. Но недавно я села на диету и, к своей радости, узнала, что могу во время нее есть несколько ядер миндаля в день. После их употребления я чувствовала себя сытой. Кстати, за неделю я смогла похудеть на 5 кг.

Люблю ароматы с миндалем и вообще обожаю этот орех. Недавно даже купила декоративную миндаль. Периодически провожу сеансы ароматерапии с маслом миндаля, после них чувствую прилив положительных эмоций.

Во время беременности и после нее ела миндальные орехи. Сначала боялась, что у меня проявится аллергия, но, к счастью, этого не произошло. Ребенок у меня родился крепким и в срок. И во время лактации у меня не было проблем с молоком.

Что запомнить

  1. Во время первого употребления миндаля съешьте не более 1 ореха, если вы не уверены в отсутствии аллергии.
  2. Миндаль можно есть при лактации, если возраст ребенка достиг 3 месяцев.
  3. Миндаль полезен как для взрослых, так и для детей.

Аллергия на миндаль симптомы

Авторы: American Academy of Pediatrics Аллергическую реакцию может вызвать любой продукт, но оказывается, что причиной 90% случаев пищевой аллергии у детей являются всего лишь 6 продуктов – молоко, яйца, арахис, орехи, соя и пшеница.

У взрослых большинство серьезных аллергических реакций вызваны только 4 видами продуктов, это арахис, орехи, рыба, моллюски и ракообразные. Аллергия на фрукты и овощи встречается гораздо реже и, как правило, она менее серьезная.

Коровье молоко Аллергия на коровье молоко – одна из наиболее распространенных у детей раннего…

I Триместер: тошнота, головокружения, “сонливость” – НЕ НОРМА. Причины и способы борьбы.

Здравствуйте, дорогие женщины и девушки! То, что написано ниже основано на моем личном опыте. Главное от чего нужно исходить и от чего оттолкнулась я, – беременность не болезнь.

И если в I триместре нормально то, что матка растет и низ живота тянет (может беспокоить поясница и т.п.), то описанные выше симптомы не нормальны. Логично предположить, что вашему организму чего-то не хватает.

Также как, что изменившиеся вкусовые предпочтения и желания намекают на это же. Организм беременной женщины меняется. Женские гормоны растут…

Какие орехи для беременных – самые полезные?

В рационе будущих мам значительное место отводится пользе и питательности продуктов, нежели их количеству. Оно и верно, так как лучше понемногу, но чаще и разнообразней.

10 ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день

Уверена, что все все знают… а мне картинки понравились �� Практически каждый день мы едим продукты, произведенные из растений, содержащих смертельные яды.

Многие из нас считают, что не может быть ничего полезнее фруктов и овощей, но мы порой не подозреваем о скрытой угрозе, которая в них таится.

Конечно, чаще всего нам не стоит беспокоиться, но были случаи, когда люди случайно убивали себя, съедая ядовитую часть растения или плода. Вот 10 фруктов и овощей, с которыми стоит обращаться осторожнее. 1. Миндаль…

Обсудите вашу тему в сообществе, узнайте мнение активных пользователей Бэбиблога

Перейти в сообщество

10 ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день

Практически каждый день мы едим продукты, произведенные из растений, содержащих смертельные яды.

Многие из нас считают, что не может быть ничего полезнее фруктов и овощей, но мы порой не подозреваем о скрытой угрозе, которая в них таится.

Конечно, чаще всего нам не стоит беспокоиться, но были случаи, когда люди случайно убивали себя, съедая ядовитую часть растения или плода. Вот 10 фруктов и овощей, с которыми стоит обращаться осторожнее.

10 ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день

Уверена, что все все знают… а мне картинки понравились �� Практически каждый день мы едим продукты, произведенные из растений, содержащих смертельные яды.

Многие из нас считают, что не может быть ничего полезнее фруктов и овощей, но мы порой не подозреваем о скрытой угрозе, которая в них таится.

Конечно, чаще всего нам не стоит беспокоиться, но были случаи, когда люди случайно убивали себя, съедая ядовитую часть растения или плода. Вот 10 фруктов и овощей, с которыми стоит обращаться осторожнее. 1. Миндаль…

Пищевая аллергия у детей

Предрасположенность к аллергии часто является наследственной и может передаваться в роду от поколения к поколению. Тем не менее, если в семье встречается аллергия, это не означает, что ребенок обязательно заболеет. Можно принять некоторые меры к тому, чтобы уменьшить вероятность возникновения пищевой аллергии или пищевой непереносимости у ребенка…

Питание при Атопическом Дерматите (АД)

ДиетаПоскольку у маленьких детей атопический дерматит очень часто возникает в результате воздействия пищевых аллергенов, прежде всего кормящей маме необходимо исключить из своего рациона потенциально опасные продукты (см. таб. Гипоаллергенная диета). Потом новые продукты можно будет постепенно вводить в меню (но не ранее, чем через 3 месяца!), следя при этом за реакцией малыша…

Аллергия при беременности.

Вылечить предрасположенность к аллергическим заболеваниям невозможно. Лечат не аллергию, а ее симптомы. Для их снятия в период беременности желательно использовать антигистаминные препараты местного действия, такие как мазь, гель, спрей.

А вот принимать их внутрь, когда носите под сердцем ребенка, рекомендуется лишь в том случае, если местная терапия не справляется с проблемой или возникает угроза острых реакций (крапивница, отек Квинке).

Наиболее распространенные проявления аллергии у беременных женщин — это аллергический ринит, крапивница и отек Квинке. Беременность не является противопоказанием для назначения…

Пищевая аллергия у детей.

Пищевая аллергия у детей. Детские аллергии. Причины возникновения и принципы лечения Пищевая аллергия является одним из сложнейших разделов клинической аллергологии.

Это объясняется высокой распространенностью пищевой аллергии у детей, особенно раннего возраста, широким спектром причиннозначимых аллергенов, трудностями в их выявлении, многообразием клинических проявлений и недостаточной эффективностью существующих методов терапии. Пищевая аллергия является одним из сложнейших разделов клинической аллергологии.

Это объясняется высокой распространенностью пищевой аллергии у детей, особенно раннего возраста, широким спектром причиннозначимых аллергенов, трудностями в их выявлении, многообразием клинических проявлений и…

Возобновляю закупку индийской аюрведической косметики для тела и волос, а также легендарной пасты Дабур! http://www.babyblog.ru/community/post/opt/1834231 Эта паста – мое спасение. После родов сошла эмаль, появились “раковины”.

Соленое, сладкое, холодное, горячее и просто чиста зубов вызывали дикую боль. Спасалась только Дабуром ред. цены в посте указаны окончательные Минималка 6500. Доставка до меня делится на всех.

если рядом указана минималка – это значит что нам надо набрать кратное этому числу кол-во штук, а не то, что вы обязаны взять 12штук одного вида…

Читать полностью…Юлия Варфоломеева

Доброго времени суток, девочки! Хотела для себя в дневничке сделать заметочку по витаминкам, вдруг когда-нибудь еще пригодится, но решила, что может кому-то будет интересно. Далее прошу под кат. Ооооооочень огромный текст:) большая-большая простынь.

Буду рада, если кому-то пригодится=) Перепробовала за эти годы много всяких комплексов и витамин вместе и по-отдельности, но всё не то.

Остановилась на следующих препаратах, которые подходят мне: Нейромультивит, Магний Б6, Фолацин, Тромбоасс 100, Элевит пронаталь и Омегамама (все препараты подбирала с врачами для сердечников-инсультников, т.к. приходится…

Аллергия у детей. Что нужно знать?

ОЧЕНЬ МНОГО БУКВ Часто на коже у маленьких детей появляются пятнышки, болячки – сыпь, и к сожаленью, в подавляющем большинстве случаев это аллергия. Что же это за напасть? Аллергия – это неадекватная реакция организма на вполне обычное вещество.

Причины возникновения аллергии различны и не всегда понятны (наследственная предрасположенность к аллергии, особенность обмена веществ, агрессивное воздействие внешней среды).

В организме ребенка при попадании обычных, для многих других людей безвредных веществ начинаются болезненные проявления – аллергическое воспаление кожи, слизистых оболочек. Аллергия – реакция организма на чужеродный белок…

Аминокислоты – основа основ. Незаменимые кислоты

В процессе жизнедеятельности человеческий организм постоянно совершает работу. Даже в состоянии покоя он продолжает работать: сокращается сердце, происходит клеточный обмен в организме и т.д. Естественно, для этой работы необходим строительный материал, получить который можно только в результате питания.

Питание же представляет собой сложный процесс поступления, переваривания, всасывания и ассимиляции, то есть, усвоения, в организме пищевых веществ, которые нужны для покрытия пищевых затрат, построения и обновления клеток и тканей тела, а также для регуляции функций организма.

Чтобы быть здоровым, важно соблюдать…

Диета для гиперактивных детей.

Услышала по телеку в какой-то передаче, что существует такая диета, и, поскольку для меня это актуально, нашла в сети и даже законспектировала себе на холодильник. Выкладываю вам статью, может приготся информация.

таблички (аллергены, диета)

Не со всем согласна, но есть полезная иформация..

Марафон “Правильное питание”. Шести-недельный план

Шести-недельный план Приготовьтесь к самым захватывающим 6 неделям вашей взрослой жизни. Если вы продержитесь на этой программе именно следующие 6 недель, ваш организм начнёт существенно преобразовываться, и вы станете свидетелем его чудесной способности самовосстановления.

Не идя на компромисс в течение этих 6 недель вы раскроете биохимические и физиологические преобразования, которая изменят вас навсегда. Вы будете в восторге от того, как легко снижается вес и улучшение фигуры даст вам физическое и эмоциональное благополучие.

Наверное, более важным фактором, чем снижение веса, будет…

Читать полностью…˙·٠•●♛ Я…♛●•٠·˙

Наиболее полезные продукты

Апельсин. Кальций, калий, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин С. Стимулирует, тонизирует, очищает. Внутренний антисептик. Улучшает перистальтику. Авокадо. Железо, медь, фосфор, калий, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин В3, витамин В5, витамин К. Много витамина Е.

Регулирует кислотно-щелочной баланс. Легко переваривается, полезно для крови, предотвращает анемию. Идеальный продукт. Ананас. Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин, витамин С. Содержит бромелайн, мощный пищеварительный фермент, подобно желудочному соку удаляет бактерии и паразитов.

Может повредить зубную эмаль…

Пищевая аллергия у детей

http://pregnancy.org.ua/forum/viewtopic.php?t=4348 Пищевая аллергия у детей. Детские аллергии. Причины возникновения и принципы лечения Пищевая аллергия является одним из сложнейших разделов клинической аллергологии.

Это объясняется высокой распространенностью пищевой аллергии у детей, особенно раннего возраста, широким спектром причиннозначимых аллергенов, трудностями в их выявлении, многообразием клинических проявлений и недостаточной эффективностью существующих методов терапии. Пищевая аллергия является одним из сложнейших разделов клинической аллергологии.

Это объясняется высокой распространенностью пищевой аллергии у детей, особенно раннего возраста, широким спектром причиннозначимых аллергенов, трудностями в их выявлении, многообразием клинических проявлений…

БУДЬ УСПЕШНЫМ ВО ВСЕМ !

1. СЛИЗЬ В ОРГАНИЗМЕ. ОТКУДА БЕРЁТСЯ, ЧЕМ ОПАСНА И КАК ВЫВОДИТЬ. 2. КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ПАПИЛЛОМ? 3. Выполняйте эти упражнения в течении двух недель и вы заметите, как исчезает ваш животик. 4. ДИАБЕТ: 8 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ СНИЖАЮТ САХАР В КРОВИ. 5.

10 полезных упражнений для суставов, не вставая с постели. 6. Признаки инсульта. 7. ЛЕЧЕНИЕ АЛЮМИНИЕВОЙ ФОЛЬГОЙ. 8. Этот овощ чистит печень, как губка. 9. Как Помочь Больным Суставам. 10. ПОХУДЕЙ ЗА 30 ДНЕЙ. 11. Как пережить сердечный приступ, если…

Марафон “правильное питание”. Вступление. Чем опасен лишний вес.

Итак, посмотрела ваши цели �� Большинство конечно иметь хорошую фигуру, но есть и те, кто в долгосрочной перспективе хочет иметь здоровье! Поговорим с вами о том, что такое Правильное Питание (ПП), почему мы думаем, что питаемся правильно, когда это не так, почему столько много разных теорий по ПП, и к чему ведет антиПП, и ПП. Правильное питания – это питание при котором человек не набирает вес, не имеет лишний жир, имеет идеальный для себя вес, отсутствуют проблемы со здоровьем, и…

Читать полностью…Мама зануда

Основы о витаминах и микро/макроэлементах, которые должна знать каждая будущая и настоящая мама

Снова я решила замахнуться на «святое» – в этот раз на слепую веру в витаминные препараты. Трепещите фанатики аптечных витаминов )), буду рушить Ваши замки из песка.

А если серьезно, то за время, которое я посвятила этому посту – я доросла до очередной реформы питания в нашей семье.

Всем известно, что витамины и микро/макроэлементы необходимы нашему организму для полноценного функционирования и каждая будущая или уже состоявшаяся мама ищет способы, которыми можно их предоставить для своих малышей…

Наиболее полезные продукты

Наиболее полезные продуктыБрокколиКальций, магний, фосфор, витамин В3, витамин В5, бета-каротин, много витамина С и фолиевой кислоты. Противоопухолевое, антиоксидантное, очистка кишечника, отличный источник клетчатки, антибиотик, антивирусное (сера) — стимулирует печень.

Совершенный продукт.ЗемляникаВитамин А, витамин С, витамин К, бета-каротин, фолиевая кислота и калий. Противоопухолевое, антивирусное, антибактериальное.ПросоМагний, калий, фосфор, витамин В3. Зерна, не содержащие глютена, легко перевариваемые. Много клетчатки.

Высокощелочной, низкоаллергенный продукт.

Эфирные масла для ухода за кожей лица

Эфирные масла являются одними из древнейших лечебных средств. Египетские жрецы создавали всевозможные ароматические композиции для личного пользования, проведения различных ритуалов и церемоний. Царицы Древнего Египта, в том числе и легендарная Клеопатра, широко использовали эфирные масла для поддержания молодости и красоты.

Сегодня мы забываем, что, добавляя эфирные масла в готовые косметические средства, например, в массажные масла, можно получать продукты с новыми свойствами, максимально адаптированными к конкретному клиенту салона красоты.

Самостоятельное изготовление индивидуальной биокосметики, включающей эфирные масла, можно практиковать как в салоне…

Легендарная паста ДАБУР РЕД и Восточная косметика для волос и тела! Пришел Дабур, наличие 50% от зак

Разрешение на открытие от 05.09.2013 модератор Леночка. ВНИМАНИЕ. https://sp.babyblog.ru/zakupka/3955 автоматизированный сбор НОВЫЙ ПРАЙС! Все привет! Я – Оксана, ко мне сразу на “ты” Возобновляю закупку индийской аюрведической косметики для тела и волос, а также легендарной пасты Дабур! ПРИСТРОЙ ХВАСТИКИЗАКАЗЫ ПИШЕМ СЮДА

Что можно есть кормящей маме?

Читайте, девчата! А то столько дезинформации тут ходит…..

Девочки, перевожу еще одну статью с сайта natural-fertility: Знаете ли вы, что существуют особые питательные вещества, которые необходимы плоду, прежде чем вы даже можете обнаружить беременность? И дефицит этих питательных веществ может привести к серьезным врожденным дефектам? Знаете ли вы, что пища, которую вы сегодня едите оказывает влияние на здоровье ваших яйцеклеток и спермы 90 дней с этого момента?

Скрытые источники пищевых аллергенов.

Успешное решение проблем пищевой аллергии требует, чтобы вы были всегда настороже. Действуя в соответствии со здравым смыслом, вы должны попробовать уйти даже от скрытых источников пищевых аллергенов.

Пищевая аллергия на миндаль: вероятные причины возникновения и особенности терапии

У многих людей наблюдается аллергия на те или иные продукты питания. При этом реакция в силу определенных причин может развиваться даже на полезные продукты, включая разные виды орехов.

Орехи считаются сильными аллергенами из-за высокого содержания белковых соединений. В миндале на 100 г приходится около 18 г белка. Кроме того, орех содержит и другие вещества, которые могут спровоцировать негативную реакцию организма. Чаще аллергия на миндаль проявляется сразу после его употребления, реже симптомы носят затяжной характер.

Причины возникновения

Точных причин реакции иммунной системы на миндаль специалисты назвать не могут. Считается, что под воздействием определенных факторов происходят изменения иммунной системы, вследствие которых она начинает некоторые вещества воспринимать как чуждые ей. Защищаясь от чужеродных элементов, организм начинает вырабатывать специфические иммуноглобулины. При взаимодействии с аллергеном они формируют иммунные комплексы, разрушающие тучные клетки, из которых в кровь выбрасывается гистамин. Так запускается процесс развития симптомов аллергической реакции.

Миндаль имеет очень богатый химический состав, много веществ в его составе могут стать потенциальными аллергенами для чувствительного организма:

  • белки (в основном амандин);
  • витамины;
  • эфирное масло;
  • ликопин;
  • каротин.

В ядрах сырого горького миндаля содержится около 3% глюкозида амигдалина. Он имеет горьковатый привкус и сам по себе не является ядовитым веществом. В горьком миндале есть также эмульсин, который расщепляет амигдалин на бензальдегид, глюкозу и синильную кислоту. Именно синильная кислота считается ядовитым веществом, способным навредить организму. В процессе прожарки ореха происходит разрушение эмульсина. После попадания миндаля в организм не происходит его взаимодействия с амигдалином. Поэтому сырой миндаль считается потенциально более опасным для развития аллергии, чем жареный.

Узнайте о симптомах аллергии на сыр, а также о методах лечения заболевания.

Правила применения препарата Цетрилев при аллергических заболеваниях описаны на этой странице.

Перекрёстные реакции

Аллергическая реакция на миндальный орех может наблюдаться у тех людей, которые в анамнезе имеют аллергию на:

  • пыльцу березы;
  • другие виды орехов;
  • персик и другие розоцветные (абрикос, слива, айва);
  • каучук.

Это связано со схожестью строения белковых соединений миндаля и перечисленных веществ.

Признаки и симптомы

Обычно аллергия на миндаль проявляется в течение короткого времени после употребления продукта в любом его виде. Характерные признаки:

  • покалывание и жжение во рту;
  • кожный зуд и отек кожи;
  • обильные выделения из носа;
  • сыпь в форме крапивницы;
  • боль в животе;
  • позывы к рвоте;
  • нарушение стула;
  • сухой аллергический кашель.

В некоторых случаях аллергия носит более тяжелый характер и может проявляться:

  • отеком горла и гортани;
  • затрудненным дыханием;
  • понижением давления;
  • тахикардией;
  • бронхоспазмом;
  • анафилактическим шоком.

Диагностика

При появлении первых симптомов аллергии необходимо обратиться к аллергологу. Специалист проводит опрос об аллергических реакциях, их характере, продолжительности, о наличии родственников с аллергией.

Для уточнения диагноза проводятся лабораторные исследования:

  • скарификационные кожные пробы на аллергены или прик-тесты;
  • анализ крови на IgE;
  • провокационные тесты (проводятся только в условиях стационара ввиду их потенциальной опасности для пациента).

Больному рекомендуется также вести пищевой дневник и некоторое время следовать пробной элиминационной диете.

Общие правила и методы лечения

При подозрении аллергии на миндаль нужно сразу отказаться от его употребления в любом виде. Кроме того, следует исключить и другие продукты, на которые может возникнуть перекрестная аллергия.

Медикаментозные препараты

Для коррекции и стабилизации состояния пациента врач назначает лекарственные средства. Приоритетными препаратами при аллергических проявлениях являются антигистамины:

Стабилизировать работу ЖКТ и ускорить выведение аллергенов из организма можно с помощью сорбентов:

Может ли быть аллергия на имбирь и как лечить заболевание? У нас есть ответ!

О том, что делать, если чешутся глаза и опухают веки при аллергии прочтите на этой странице.

Перейдите по адресу http://allergiinet.com/allergeny/bytovye/stiralnyj-poroshok.html и узнайте о том, как распознать аллергию на стиральный порошок у ребенка и как лечить патологию.

При кожных симптомах рекомендуется наносить местные кремы и мази:

При подозрении на анафилактический шок больному срочно ввести инъекцию Эпинефрина или Преднизолона.

Диета и правила питания

При повышенной чувствительности к миндалю рекомендуется отказаться от всех продуктов, которые могут содержать орех или его экстракт:

  • миндальное масло;
  • сиропы;
  • «Амаретто» ликер;
  • кондитерские изделия.

Исключить применение миндаля необходимо при следующих противопоказаниях:

Рецепты народной медицины

Вспомогательной мерой к основному лечению могут стать народные средства. Перед их применением обязательно нужно проверить чувствительность организма и проконсультироваться с врачом.

Эффективные рецепты:

  • Взять по 20 г вазелина и ланолина. Нагреть на водяной бане 15 минут. Добавить настой череды 50 мл. 2 раза в день обрабатывать готовой мазью пораженные аллергией участки кожи.
  • Сухую календулу (10 г) заварить в 100 мл воды. Дать отстоятся в течение 2 часов. Принимать по 1 ложке трижды в день.
  • Соединить по 1 ложке корня репейника и одуванчика. Залить ½ л кипятка. Настоять несколько часов и вскипятить. Отвар пить по ½ стакана до приема пищи 3 раза в день.

Меры профилактики

Чтобы предотвратить рецидивы аллергии на миндальный орех, необходимо:

  • Внимательно читать этикетки всех продуктов и косметических средств, в которых могут содержаться орехи, изучать состав блюд в кафе и ресторанах.
  • При себе иметь антигистаминный препарат, который, в случае внезапной реакции, поможет быстро снять симптомы.
  • Аллергикам рекомендуется носить специальный браслет с указанием вещества-аллергена.

Даже если у человека раньше никогда не было проявлений аллергии на миндаль, употреблять его все равно нужно с осторожностью. Особенно это касается сырого миндаля. При чрезмерном употреблении существует высокая вероятность развития аллергии от переизбытка опасных веществ или отравление.

Чтобы снизить риск развития аллергии необходимо предпринять меры для укрепления иммунной системы:

  • заниматься спортом;
  • сбалансировано питаться;
  • гулять на природе;
  • вовремя лечить все заболевания;
  • отказаться от алкоголя и курения.

Подробнее о симптомах аллергии на орехи и об особенностях терапии аллергии на миндаль узнайте после просмотра следующего ролика:

Есть аллергия на миндаль будет ли на миндальное масло

Миндаль способен сотворить чудо с вашим здоровьем! Этот орех богат антиоксидантами, витамином Е, жирами, протеинами и еще многими важными нутриентами. Ежедневное использование миндального масла поможет справиться с заболеваниями и значительно улучшить внешность.

Это масло изготавливается из миндального ореха с помощью холодного прессования. Миндальное масло выпускается в двух вариантах: сладкое и горькое. Большей популярностью пользуется сладкий вариант масла, и именно оно используется в производстве большинства косметических продуктов.

Польза миндального масла для кожи

Этот вид масла питает кожу, делая ее мягкой и гладкой.

Этот вид масла широко используется в ароматерапии, прекрасно подходит для всех типов кожи. Его даже можно использовать для ухода за нежной кожей младенцев.

Вот несколько причин, почему миндальное масло применяется в косметических целях.

1. Масло оздоравливает кожу

Миндальное масло богато витамином А, который необходим для нормализации обменных процессов, поэтому во все средства по уходу за кожей добавлен этот витамин. Масло помогает поддерживать необходимую степень увлажненности, всасываясь через кожу и при этом не закупоривая поры. Вот еще несколько преимуществ миндального масла:

  • Улучшает состояние и цвет кожи.
  • Качественно увлажняет кожу.
  • Убирает раздражение и воспаление.
  • Борется с сухостью.
  • Питает кожу, делает ее более мягкой и гладкой.
  • Быстро восстанавливает растрескавшиеся губы.
  • Борется с сыпью.

2. Помогает избавиться от кругов под глазами

Если вы ищете натуральный способ избавиться от кругов под глазами, то нет ничего лучше миндального масла. Нужно всего лишь нанести его на проблемную зону перед сном. Для достижения оптимального эффекта делайте так ежедневно на протяжении двух недель.

3. Маскирует признаки старения

Миндальное масло великолепно справляется с проблемами старения кожи. За счет усиленного питания, увлажнения и восстановления это масло поможет вновь обрести цветущий вид.

4. Убирает несовершенства кожи, отшелушивает и разглаживает морщинки

Кожа может выглядеть тусклой и нездоровой, если за ней не ухаживать, не удалять старые мертвые клетки, не очищать от пыли, пота, остатков декоративной косметики. Для того чтобы качественно очистить кожу и заставить ее вновь сиять, достаточно размолоть 4–5 миндальных орехов, смешать крошку с чайной ложкой молока, несколькими каплями лимонного сока и обычной мукой (взятой на кончике ножа). Полученную смесь необходимо нанести на лицо, подождать 30 минут, а затем тщательно смыть водой. Если же у вас есть миндальное масло, то смешайте 1 ч. л. масла с 1 ч. л. сахара. Легкими массажными круговыми движениями нанесите полученный скраб на кожу лица, а затем смойте.

5. Помогает бороться с псориазом и экземой

Миндальное масло хорошо снимает воспаление, зуд и покраснение кожи. Приготовьте лечебную смесь из 2 ч. л. миндального масла, 5 кап. ромашкового отвара, 5 кап. лавандового масла и 3 кап. витамина Е. Наносите полученный раствор на пораженные участки несколько раз в день для снятия симптомов и восстановления кожи.

6. Повышает эластичность кожи

Из-за влияния солнечных лучей все открытые участки кожи со временем становятся темнее и теряют прежнюю эластичность. Чтобы избавиться от верхнего темного слоя кожи, сделайте пасту из миндального масла, лимонного сока, меда и сухого молока. Нанесите полученную пасту на проблемные участки кожи, подождите 20 минут, а затем смойте теплой водой. Это не только улучшит внешний вид, но и увлажнит кожу.

7. Входит в состав большинства средств по уходу за кожей кистей и стоп

Миндальное масло очень легкое и поэтому быстро всасывается в кожу. Более того, после применения этого масла на коже остается тонкий приятный аромат. Благодаря высокому содержанию цинка и витаминов А и Е этот вид масла помогает быстро восстановить все дефекты кожи.

8. Идеально для снятия макияжа

Миндальное масло раскрывает поры и полностью удаляет весь макияж. Кроме того, за счет такого действия масло предотвращает появление акне.

9. Увлажняет губы

Сделайте свой собственный бальзам для губ из миндального масла и небольшого количества меда. Смесь положите в небольшой чистый контейнер и храните в сухом прохладном месте.

10. Убирает мимические морщинки

Уже появились первые морщинки, которые вас совсем не радуют? Так избавьтесь от них! Приготовьтесь к простой домашней процедуре, в ходе которой ваша кожа станет гладкой и сияющей.

Нужно всего лишь разогреть 2 ч. л. миндального масла и добавить в него 2 кап. витамина Е. Как только полученная смесь станет достаточно горячей (будьте осторожны, не обожгитесь!), кончиками пальцев начинайте наносить ее легкими массажными движениями на морщинки. На всю процедуру у вас уйдет 10–15 минут, после чего промокните излишки масла бумажной салфеткой. Подождите еще пару минут, а затем умойтесь теплой водой. Массаж улучшает кровоснабжение, а смесь миндального масла и витамина Е увлажняет и питает кожу.

Польза миндального масла для волос

Миндальное масло входит в состав различных средств для ухода за волосами.

Миндальное масло помогает волосам выглядеть здоровыми, блестящими и шелковистыми. Вот несколько причин, почему нужно использовать миндальное масло для ухода за волосами.

1. Длинные и здоровые волосы

Миндальное масло содержит большое количество магния, который широко применяется в изготовлении средств по уходу за волосами. Дефицит магния в организме может привести к выпадению волос. Достаточно лишь 1–2 раза в неделю делать массаж кожи головы с миндальным маслом, чтобы улучшить здоровье и вид волос, предотвратить их выпадение. После массажа возьмите полотенце, смоченное в горячей воде, и намотайте его на голову: это поможет маслу быстрее впитаться.

2. Предотвращает появление секущихся кончиков

Если наносить на волосы смесь миндального, касторового и оливкового масел в равных пропорциях даже один раз в неделю, то уже через несколько недель вы увидите значительную разницу: секущихся кончиков станет существенно меньше.

3. Ухаживает за сухими волосами

Благодаря высокому содержанию эссенциальных жирных кислот миндальное масло хорошо увлажняет сухие волосы и улучшает их внешний вид.

4. Делает волосы мягкими и шелковистыми

Сделайте смесь из пюре авокадо и миндального масла и используйте ее как маску для волос, оставьте на 30 минут, а затем вымойте голову с вашими обычными шампунем и кондиционером.

5. Борется с перхотью

Миндальное масло эффективно в лечении перхоти, т. к. хорошо отшелушивает все мертвые клетки с кожи головы. Смешайте немного масла с пюре из крыжовника и нанесите полученную смесь на кожу головы. Подождите 30 минут, а затем тщательно вымойте голову. Смесь крыжовника и миндального масла очищает и восстанавливает кожу головы и придает блеск волосам.

6. Уменьшает воспаление кожи

Кожа головы подвержена всем негативным факторам окружающей среды: загрязнения, ультрафиолет, химические средства (лаки, гели, краска для волос). Если за кожей не ухаживать должным образом, то в ней может развиться воспаление, которое приведет к появлению перхоти, тусклости и выпадению волос. Если же регулярно использовать миндальное масло для ухода за кожей, то этих проблем легко удастся избежать.

Польза миндального масла для здоровья

Миндальное масло улучшает работу пищеварительной системы.

Несомненную пользу для здоровья приносит не только миндальное масло, но и сам миндаль, поэтому можно, конечно, ограничиться парой горстей орехов в день. А можно прочитать следующие несколько преимуществ миндального масла для здоровья и начать применять наши советы на практике.

Вот несколько причин, почему миндальное масло полезно для здоровья:

1. Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания

В миндальном масле содержится много фолиевой кислоты, белка и калия. Доказано, что эти вещества необходимы для укрепления здоровья сердца и сосудов. Просто добавляйте 1 ч. л. миндального масла в день при готовке и получайте пользу.

2. Регулирует артериальное давление и поддерживает нормальный уровень холестерина

Высокое содержание калия и низкое содержание натрия помогают миндальному маслу контролировать кровяное давление и уровень общего холестерина крови. Это одно из самых важных преимуществ миндального масла, поскольку именно эти два фактора (гипертензия и атеросклероз) являются предвестниками развития сердечно-сосудистых катастроф.

3. Стимулирует иммунитет

Миндальное масло укрепляет иммунитет, оберегая организм от инфекций и активируя защитные механизмы.

4. Помогает пищеварению

Миндальное масло улучшает работу желудочно-кишечного тракта и помогает избежать запоров.

5. Укрепляет память и нервную систему

Добавляйте всего по несколько капель миндального масла в стакан молока ежедневно. За счет того, что в масле содержится достаточное количество омега-3 ненасыщенных жирных кислот, оно улучшает все когнитивные функции (восприятие, запоминание, воспроизведение и т. д.).

6. Улучшает кровообращение и развитие опорно-двигательного аппарата у малышей

Делайте массаж вашему ребенку с миндальным маслом, это не только просто, но и полезно. Помимо пользы для скелетно-мышечной системы можно хорошо увлажните кожу малыша. К тому же это поможет ему справиться со всеми кожными проблемами (аллергия, высыпания).

7. Снимает боль в мышцах

Миндальное масло обладает неплохим анальгезирующим действием. Массаж с парой ложек подогретого масла поможет снять боль в мышцах.

8. Улучшает состояние ногтей

Чтобы ногти были крепкими, делайте легкий массаж с миндальным маслом 2 раза в неделю. Высокое содержание цинка и калия делает ногти крепкими, достаточно увлажненными и не дает им обламываться в самый неподходящий момент.

Вред миндального масла

Убедительных доказательств потенциального вредного действия миндального масла пока нет. Однако существует несколько факторов, которые следует учитывать перед употреблением этого продукта:

  • Избыточное потребление миндальных орехов и масла может привести к набору веса (из-за высокой калорийности).
  • Передозировка витамином Е, который входит в состав масла, может привести к расстройству желудочно-кишечного тракта.
  • Некоторые лекарственные препараты (антибиотики, антикоагулянты, антипсихотики, антигипертензивные препараты) могут действовать не так, как положено, если сочетать их прием с употреблением блюд, в состав которых входит миндальное масло.

Слайд-шоу на тему «10 причин полюбить миндальное масло»:

Миндаль – это одно из самых красивых цветущих деревьев семейства розовых, которое приносит вкуснейшие плоды. Интересно, что растение принадлежит к роду слива, поэтому его плоды относятся к косточковым, хотя их и называют орехами. Польза миндаля для организма огромна – его используют не только в кулинарии и косметологической отрасли, но и для лечебных целей.

Состав и пищевая ценность

Косточки, или орешки сладкого миндаля богаты жирным маслом (до 60%), белковыми веществами, гематином, витаминами группы В2 (рибофлавином, тиамином, пиридоксином), витамином В9, макро- и макроэлементами (магний, калий, кальций, фосфор, марганец, медь, селен, цинк). Но большинство полезных веществ содержится именно в плодах дерева:

  • жиры – до 49 г в 100 г продукта (насыщенных жиров до 4 г);
  • белки – до 20 г;
  • пищевые волокна – до 12 г;
  • углеводы – до 10 г;
  • зола – до 3 г;
  • пальмитиновая, стеариновая, арахидоновая, миристиновая, олеиновая, линолевая, пантотеновая кислоты.

Калорийность миндальных орехов тоже высока, ведь в 28 г продукта содержится 170 килокалорий. Наибольшее количество занимают жиры (15 г), белки (6 г), углеводы (5 г), диетическое волокно (3 г), микро- и макроэлементы (витамин C, железо, кальций, магний, фосфор). Важно, что жиры миндаля включают мононенасыщенные (до 31 г), поэтому 100 г продукта более, чем на 100% обеспечивают ими организм.

Многие незаменимые аминокислоты, содержащиеся в миндальном орехе дают около 50% требуемой суточной нормы (например, гистидин, изолейцин, триптофан, лейцин, валин, метионин, треонин).

Плоды содержат и заменимые кислоты: глицин, пролин, аспарагиновую кислоту. Очень полезен для здоровья миндальный урбеч — это натуральная питательная паста, богатая витаминами группы B и Е, аминокислотами, а также кальцием, магнием и другими минеральными элементами.

Полезные свойства миндального ореха

Миндаль полифункционален и поэтому используется во многих сферах деятельности и жизни человека. Благодаря регулярному употреблению плодов можно вылечить хронические болезни, повысить иммунитет. В частности орехи рекомендуют в следующих случаях:

  • для выведения песка и камней из мочевыводящих путей;
  • с целью регуляции выделения желчи;
  • лечение цистита;
  • плеврит, бронхиальная астма, кашель;
  • язвы желудка;
  • простатит;
  • для облегчения симптомов похмелья;
  • от бессонницы, головных болей, судорог и спазмов;
  • для улучшения зрения;
  • от пятен и веснушек на коже;
  • при крапивнице;
  • при лечении лишая (смесь ореха, вина и уксуса);
  • при анемии;
  • при болях в ушах (миндальное масло);
  • для выведения глистов;
  • применение при лечении фурункулеза (смесь орехов и молока).

Для повышения потенции мужчинам рекомендуют регулярно есть миндаль с медом.

Аминокислоты и биологически активные вещества способствуют выведению токсинов из организма, нормализуют состав крови, помогают при лечении анемии, болезней печени, селезенки. Макро- и микроэлементы в семенах, ядрах миндаля регулируют работу сердечно-сосудистой, кровеносной системы, повышают мозговую активность и скорость мышления.

Известно своей питательностью миндальное молоко, которое является настоящей находкой для людей, придерживающихся вегетарианской или веганской диеты. Этот продукт полезно употреблять вместо коровьего молока во время поста, а также при непереносимости молочной лактозы.

Также сырой миндаль обладает антиоксидантными свойствами. Благодаря этому его масло используют в косметологии для ухода за кожей, в составе питательных, антивозрастных масок. Он улучшает метаболизм у клетках и не допускает трансформации здоровых структур в патогенные. Употребление этого продукта – один из самых вкусных и легких компонентов антираковой профилактической терапии.

Противопоказания и возможный вред

Вред миндаля тоже может дать знать о себе, если пренебречь осторожностью. Всегда нужно проверять, нет ли аллергии на этот продукт. У некоторых людей после первого или чрезмерного употребления появляется головокружение, состояние, похожее на опьянение, нарушается сердечный ритм. С осторожностью нужно давать его детям, если они раньше его не пробовали.

Аллергия проявляется кожным зудом, крапивницей, отеком губ (иногда всего лица), болью в животе, насморком. В тяжелых случаях может наступить анафилактический шок. Помощь – прием антигистаминных препаратов. При проявлении аллергической реакции на миндаль, нужно полностью отказаться от его употребления.

Есть можно только ядра сладкого миндаля, поскольку горькие нередко вызывают отравление из-за наличия в нем токсичных веществ, в частности, амигдалина.

Если съесть слишком много, то даже у здорового человека могут проявиться такие симптомы как

  • ухудшение самочувствия,
  • диарея,
  • газы и вздутие живота,
  • запоры,
  • головная боль,
  • затуманенность мыслей.

Людям со слабыми желудками принимать с осторожностью. Также при дисбакетриозе не исключено нарушение кишечного всасывания.Помимо этого нужно учитывать, что несвежие или гнилые орехи накапливают в себе прогорклые масла и другие токсины. Поэтому нужно внимательно выбирать миндаль при покупке.

Сколько можно съесть миндаля в день?

Важно помнить, что жареный миндаль очень калориен (640 ккал в 100 г). В рамках диеты его нужно есть, но очень осторожно, не более 5-10 орешков в сутки (или по указанию диетолога).

Вне программ по похудению норма составляет 20-24 штуки для взрослых и 4-5 для детей.

Применение в косметологии и медицине

Эфирное и базовое масло из косточек горького и сладкого миндаля используется в составе многих косметических средств: шампуней, масок для лица или тела, волос, кремах, лосьонах. Его омолаживающие и антиоксидантные свойства способствуют повышению тонуса кожи, дарят ей гладкость, а волосы делают шелковистыми, зубы и ногти крепкими.

Миндальное масло – это частый компонент обертываний для волос от облысения, питательных масок для ресниц, бровей, косметических средств от целлюлита, стрий.

В фармакологии экстракт плода используют при создании некоторых обезболивающих, гормональных препаратов, инъекционных растворов, как базу для изготовления жидких мазей. Также он оказывает охлаждающий и легкий противовоспалительный эффект.

В народной медицине масло из этих орешков рекомендуют применять при ушной боли, запорах, проблемах с работой желудочно-кишечного тракта. Миндаль – это уникальный плод, который благотворно влияет на работу практически всех систем организма.

Где ещё используется миндаль?

Дерево примечательно тем, что хорошо адаптируется к разным климатическим условиям и видам почвы. Растение можно посадить даже на каменистом склоне, и оно отлично приживется. Хотя родиной миндаля считают Среднюю Азию, его активно выращивают практически во всех регионах мира (особенно в США, на Кавказе, Средиземноморье).

Цветки дерева – очень ценный продукт. Во-первых, его опыляют пчелы, производя полезный и вкусный мед, нектар, а во-вторых, используют в косметологии, народной медицины, фармакологии и парфюмерии. Из косточек плодов делают миндальное масло для кулинарии, мыло, а из жмыха производят эфирные масла, отдушки.

Сладкие ядра употребляют в пищу, используют при приготовлении блюд, десертов, выпечки. Кроме того, скорлупу применяют для ароматизации и придания красивого оттенка напитку (вина, ликера, бренди).

Миндальные декоративные деревца – настоящая находка для дизайнеров, они изящны и очень красиво цветут.

Кроме того, эти растения хороши в качестве подвоя при выращивании других фруктовых деревьев (абрикос, персиков). Благодаря смолистости, высокой плотности древесины миндаля, из нее часто мастерят столярные изделия.

Миндальное масло – абсолютно натуральный продукт, интенсивно воздействующий на разные зоны.

Оно подходит и для волос, и для лица, и для всего тела, но особенно полезным окажется для нежной кожи вокруг глаз.

Миндальное масло эффективно и безопасно, поэтому пользуется популярностью уже немало лет. Еще две причины его актуальности – доступность и низкая цена.

Какие проблемы можно решить с помощью миндального масла?

Насыщенность миндального масла активными веществами – то, что позволяет ему улучшать самые разные типы кожи вокруг глаз. Вот ряд витаминов, присутствующих в масле миндаля:

  • витамин A славится великолепной способностью питать. Для пересушенной кожи он оказывается целебным эликсиром;
  • витамины группы B годятся для устранения самых разных кожных недостатков. Эффект достигается за счет интенсивного питания, что повышает упругость и улучшает цвет лица;
  • витамин E по-другому именуют «омолаживающим веществом», и не зря. Морщинки, потеря эластичности – все это ему подвластно. Он выполняет и барьерную функцию, защищая кожные покровы от разного рода негативных факторов;
  • витамин F — необычайно полезный для лоснящейся кожи элемент. Он не просто матирует, а восстанавливает водный баланс, не позволяя необходимой влаге испаряться.

В миндальном масле имеется все необходимое, чтобы устранить любой недостаток кожи век.

Если она увядает, лоснится, шелушится или выглядит тускло, миндальное масло сможет ей помочь.

Применяем миндальное масло правильно

Способ применения миндального масла напрямую зависит от проблемы кожи, требующей решения.

Важно: Алена Зерновицкая, известный блогер, поделилась АВТОРСКИМ рецептом маски молодости для лица, которым пользуется более 5ти лет!

К примеру, если на ней есть ярко выраженные признаки увядания, этот косметический продукт нужно наносить на всю ночь или смазывать им поверхность век в течение дня.

При менее заметных признаках старения и несильном шелушении можно наносить миндальное масло на несколько часов.

В целях профилактики проблем и для усиленного питания рекомендуется создавать примочки, то есть накладывать на веки диски из ваты, маслом.

При помощи него легко усилить действие предпочитаемого крема для век. Для этого достаточно ввести в разовую дозу примерно пару капель.

Лоснящиеся веки – проблема, препятствующая красоте и стойкости макияжа, а так же выглядящая непривлекательно и без него. Для скорейшего ее решения следует создавать маски и легкие компрессы с миндальным маслом.

Смеси масла с натуральными компонентами обеспечат хорошее состояние любому типу кожного покрова, если только грамотно подобрать их.

Рецепты

Смесь масел с содержанием в ней миндального – неплохое средство для насыщения кожи век необходимой влагой, препятствующей старению и шелушению.

Берем по половине маленькой ложки миндального, оливкового и кунжутного масла, аккуратно наносим на веки. Оставлять такую маску можно на любой срок.

Еще одну полезную смесь масел можно приготовить для профилактики увядания кожных покровов вокруг глаз. Берем по столовой ложке абрикосового и миндального масла, смешиваем, наносим на веки. Держать масла на веках достаточно пятнадцать минут.

При повышенной жирности кожи подойдет компресс из огуречной кашицы и масла миндаля. К двум большим ложкам натертого на мелкой терке огурца добавляем маленькую ложечку масла. Наносим и накладываем поверх смеси бинт. Удерживаем на веках пятнадцать минут.

Союз отвара ромашки и миндального масла – борец с покраснениями и отечностью. Нужно смешать оба компонента в равных пропорциях и нанести полученную жидкость на десять минут.

Повысить упругость кожи поможет объемная маска с пюре из банана и миндальным маслом. Банан разминаем так, чтобы он стал очень мягким. Две больших ложки такого пюре соединяем с большой ложкой масла миндаля. Наносим и лежим с маской на веках четверть часа.

Для интенсивного питания пригодится маска с желтком и миндальным маслом.

Смешиваем оба ингредиента в одинаковых пропорциях.

Веки должны быть под этой маской примерно десять минут.

Противопоказания

Единственным возможным противопоказанием к применению миндального масла может быть аллергия на продукт, из которого оно создано. Она может проявиться во время его употребления. Если вам не приходилось употреблять миндаль, сделайте тест.

Покройте маслом миндаля небольшой участок кожи на запястье. В случае, когда через час ничего не проявится, смело наносите его на веки.

Отзывы о применении миндального масла для кожи вокруг глаз

Римма, 46 лет

“Хоть мне и немало лет, моя кожа жирная, будто я подросток. Но признаки старения, к сожалению, тоже имеются. Особенно от них пострадали веки.

Я долго искала активный компонент против старения, но большинство из рассматриваемых мною были агрессивны по отношению к коже. А вот, масло миндаля не такое. Мне хорошо помог огуречный компресс с его добавлением. Делаю его практически каждый день”.

Инна, 20 лет

“У меня вся кожа невероятно сухая. Главная проблема в том, что на веках она еще и чувствительна.

После применения почти любого крема из глаз текут ручьи слез, и они моментально краснеют. Не так давно выход был найден – это миндальное масло.

Я его смешиваю с отваром ромашки и забываю о проблемах кожи век напрочь!”

Лидия, 34 года

“Ранние признаки старения, проявляющиеся на тонкой коже век, сильно меня расстраивали. Было очень обидно за то, что «зеркала души» были обрамлены складочками. Всяческая магазинная продукция – не мое.

Обратившись к народным средствам, я отыскала лучшее из них – миндальное масло. Не поверите, но небольшие морщинки пропали мгновенно после его применения! Теперь масло миндаля со мной и днем и ночью, и я ни за что от него не откажусь”.

kosmetsovet.com
Миндальное масло: в чем преимущества?

Миндаль — это питательные электростанции. жиры, волокна, фитохимикаты, витамины и минералы.

Миндаль первоначально выращивали на Ближнем Востоке. Сегодня Калифорния является крупнейшим производителем миндаля в мире. Производство миндаля в Калифорнии за последние 20 лет удвоилось. и больше людей узнают о пользе для здоровья. Американская сердечная ассоциация рекомендует миндаль для своих здоровых жиров.

А как насчет миндального масла? Посмотрите на здоровье преимущества.

Что такое миндальное масло?

Почти половина веса сухого миндаля — это масло. Спелые миндалины прессуют для извлечения масла с минимальным количеством тепла.

Это нерафинированное миндальное масло защищает питательные вещества и аромат масло, а иногда и химикаты используются для создания рафинированного миндального масла.

В то время как рафинированное миндальное масло более терпимо, оно может ck — пищевая ценность неочищенных сортов. Миндальное масло, которое также называют сладким миндальным маслом, не такое же, как масло горького миндаля.

Горькое миндальное масло производится из разных сортов миндаля. Он очищен, чтобы удалить токсины, которые естественно присутствуют в коже миндаля.

Общие преимущества миндального масла

Миндальное масло наполнено витамином Е, и это отличный источник магния, фосфора и меди. Масло, богатое антиоксидантами, известно своими способностями к свободным радикалам. Он также противовоспалительный и повышает иммунитет.

Содержащая омега-3 жирные кислоты, миндальное масло может помочь вам поддерживать здоровые уровни холестерина и улучшать вашу память. Это может помочь снизить риск возникновения таких заболеваний, как рак и сердечные заболевания.

Преимущества миндального масла для кожи

Миндальное масло используется на протяжении веков, чтобы успокоить кожу и лечить мелкие раны и порезы. Он использовался в древнекитайских и аюрведических практиках для лечения кожных заболеваний, таких как экзема и псориаз.

Более чем успокаивающая сухая кожа, миндальное масло может улучшить цвет лица и кожу. Он очень смягчает, что означает, что он помогает сбалансировать поглощение влаги и потерю воды. Поскольку он является антибактериальным и содержит витамин А, миндальное масло можно использовать для лечения акне. Его концентрация витамина Е также может помочь исцелить повреждение солнца, уменьшить признаки старения и увядать шрамы.

Миндальное масло быстро впитывается и является мощным увлажняющим средством, поэтому его можно использовать на лице или теле. Вы можете применить его прямо или смешать с эфирными маслами, чтобы получить свои преимущества. Помимо увлажнения вашей кожи, миндальное масло является отличным массажным маслом или кожей.

Он также обладает мощными противогрибковыми свойствами. Потрите его на ногах, чтобы предотвратить ногу спортсмена или помочь удалить другие грибковые инфекции, такие как стригущий лишай. Вы можете использовать миндальное масло в качестве моющего средства или аккуратно удалить макияж.

Преимущества миндального масла для волос

Ваша кожа — не единственное, что может принести пользу миндальному маслам. Питательное масло может смягчать и укреплять ваши волосы. Он богат витамином B-7 или биотином, поэтому миндальное масло помогает держать волосы и ногти здоровыми и сильными. Он также может помочь защитить ваши волосы от солнечных лучей, с естественным SPF 5.

Вы можете использовать миндальное масло в качестве обработки кожи головы. Его антибактериальные и фунгицидные свойства делают его эффективным при балансировании дрожжей, вызывающих перхоть. Он легко впитывается в кожу, поэтому миндальное масло хорошо работает, увлажняя кожу головы и очищая волосяные фолликулы.

Вы также можете разгладить завиток и исцелить поврежденные волосы миндальным маслом. Нанесите небольшое количество косточек или меньше на концы волос до высыхания, чтобы увлажнить и уменьшить завивание.

Если вы готовите с миндальным маслом?

Ваше сердце будет благодарить вас за употребление миндального масла. Полный мононенасыщенных жирных кислот, миндальное масло может повышать уровень «хорошего» холестерина или липопротеинов высокой плотности (ЛПВП). Он также может снизить уровни «плохого» холестерина или липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), когда он заменяет насыщенные и транс-жиры.

Миндальное масло может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний из-за его высокого уровня антиоксидантов, его способности уменьшать воспаление в организме и его влияние на холестерин.

При приготовлении с миндальным маслом не забудьте оставить нерафинированные или девственные масла при слабом огне, чтобы предотвратить сжигание масла и уничтожить питательную ценность. Миндальное масло лучше всего использовать для салатной заправки, низкотемпературной выпечки или как финишное масло поверх блюда, чтобы добавить дополнительный вкус и питание.

Его мягкий аромат делает его идеальным для скольжения в посуду. Рафинированное масло можно использовать для обжига или обжаривания, потому что оно обработано, чтобы выдерживать гораздо более высокую температуру, до 420 ° F (215 ° C).

Дальнейшие шаги

Хотя цельный миндаль обеспечит наибольшее питание, масло миндаля может стать здоровым дополнением к вашему рациону.

Если вы положите его на свое тело или на свой салат, ищите нерафинированное или девственное масло миндаля. Неочищенное масло сохраняет больше питательных веществ, которые полезны для вашей кожи, волос и здоровья.

Если вы не уверены, есть ли у вас аллергия на орехи, лучше сначала пройти тестирование, прежде чем есть миндальное масло или использовать его на своем теле.

Если вы не думаете, что у вас аллергия, попробуйте испытать небольшую пробную пачку масла на внутренней части запястья перед тем, как использовать ее в рутине для ухода за кожей.

Основные причины и симптомы аллергии на орехи

Аллергия – распространенное заболевание. Первые упоминания о симптомах датированы еще V веком до нашей эры. Сегодня, по некоторым данным, тем или иным видом аллергии страдает 40% населения планеты. Из них 20% подвержено пищевой реакции. По этой причине ежегодно фиксируется 30000 обращений в скорую помощь. В 2% случаев аллергию вызывает употребление в пищу орехов.

Аллергия на орехи считается специалистами наиболее «стойкой». Диагностируется в раннем детстве и присутствует на протяжении всей жизни. Занимает лидирующие позиции по числу смертельных исходов.

Почему возникает аллергия

Орехи – высокопитательный, богатый полезными микроэлементами продукт, на более чем 50% состоящий из жиров. Кроме того, они насыщены белком – мощным аллергеном. Это обусловлено сенсибилизацией организма к молекулам протеина.

Одним из самых аллергенных орехов является кешью. Проводились исследования на предмет выявления степени тяжести аллергии на этот вид ореха. По наблюдениям, у 10 из 140 детей отмечалось учащенное сердцебиение, приступы удушья и резкое понижение давления.

Для детского организма кешью часто бывает очень опасен! При обжаривании выделяются особые вещества, которые могут вызывать патологическую реакцию.

Кедровые – одни из самых дорогостоящих. Хотя называются так только формально, так как это семена кедра.

Аллергия на кедровые орехи может быть спровоцирована их окислением под воздействием воздуха или в результате обработки консервантами для более длительного хранения. Равно как и аллергия на грецкий орех, миндаль или фундук.

Проявление аллергической реакции может быть обусловлено рядом факторов:

  • Неблагоприятная экологическая обстановка. В подавляющем большинстве случаев жители крупных городов подвержены аллергии.
  • Заболевания ЖКТ и желчевыводящей системы.
  • Низкий уровень иммунитета.
  • Наследственность. Если в семье один из родителей аллергик, то велика вероятность развития заболевания у наследников.
  • У ребенка появление пищевой чувствительности может быть вызвано внутриутробным кислородным голоданием.

В 75 % случаях непереносимости орехов аллергеном выступает арахис, хотя принадлежит к семейству бобовых.

Перекрестная аллергия

Это патологическая иммунная реакция организма, обусловленная наличием схожих наборов аминокислот в составе аллергенов. Еще несколько десятков лет назад такого понятия не существовало вовсе. Сейчас мы знаем об этой разновидности благодаря развитию молекулярной биологии.

Если у человека проявилась аллергия на миндаль, то перекрестную реакцию может дать слива, айва, абрикос или шиповник. Это обусловлено принадлежностью растений к семейству розовоцветных. Аллергия на фундук и грецкие орехи может возникнуть в том случае, если человек чувствителен к пыльце орешника, березы или ольхи.

При непереносимости манго с большой вероятностью возникнет аллергия на кешью и фисташки, так как все они из семейства сумаховых. Избегать употребления бобовых придется людям, страдающим непереносимостью арахиса.

При использовании в пищу даже небольшого количества орехов совместно с алкоголем возможна аллергическая реакция. Сам по себе спирт не является аллергеном, но многократно усиливает неприятные проявления.

Основные признаки патологии

Симптомы аллергии на орехи не отличаются от проявлений любой другой пищевой формы. Могут проявляться в следующих формах:

  • Отеки слизистых оболочек полости носоглотки, сопровождающиеся ринитом, чиханием, заложенностью носа.
  • Слезотечение.
  • Кашель.
  • Зуд и покраснение кожных покровов.
  • Тошнота, рвота.
  • Изменение стула.
  • Вздутие и газообразование.
  • Озноб.
  • Отек Квинке.

У ребенка симптоматика проявляется незамедлительно. У взрослого человека может носить затяжной характер и появиться через некоторое время.

Во избежание анафилактического шока необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью.

Если проявилась аллергия на орехи у ребенка, особенно на несколько видов, то она будет преследовать его всю жизнь.

Признаки анафилактического шока

Специалистами выделяется несколько признаков патологического состояния, вызванного аллергеном. Их необходимо знать не только медикам, больным, но и людям, в чьем окружении имеются аллергики.

  • Сильное понижение артериального давления.
  • Боли в области сердца, возможна тахикардия.
  • Отек верхних дыхательных путей. Гипертензия на фоне острой дыхательной недостаточности, бронхиальный спазм. Возможен отек Квинке.
  • Шумы в ушах, внезапная сильная головная боль.
  • Психоэмоциональная нестабильность, нарушение речи, судороги.
  • Общие симптомы аллергии (кожные патологии, слезотечение, кашель, рези в области живота).

На фоне нарушения снабжения мозга кровью и кислородом способен случиться отек.

Первые признаки шока часто протекают скрыто, но развивается это патологическое состояние с молниеносной скоростью. Период выхода из шока может продолжаться несколько дней. Если вовремя не купировать приступ, то возможность смертельного исхода велика.

Первая помощь

При подозрении на шоковое состояние, вызванное сильной аллергической реакцией на орехи, больного укладывают на ровную поверхность, голову поворачивают набок во избежание аспирации рвотными массами. Предоставляют доступ свежего воздуха. Прощупывают пульс и при необходимости проводят непрямой массаж сердца и искусственное дыхание.

При первых признаках анафилактического шока важно незамедлительно вызвать бригаду скорой медицинской помощи или самостоятельно доставить пострадавшего в больницу.

Диагностика заболевания

Для выявления аллергена, вызвавшего состояние, в медицинских учреждениях проводится ряд мероприятий:

  • При общении с врачом выясняется частота и время проявления симптомов.
  • Осматриваются кожные покровы и слизистые оболочки носовой и ротовой полости.
  • Пальпируется область живота и мышечные ткани.
  • Проводится аускультация органов дыхания.
  • Производится забор крови, кала и мочи для общего анализа.
  • Берут кожные пробы.

Врачом назначается необходимое лечение согласно проведенному опросу и результатам обследования.

Терапия заболевания

Лечение аллергии заключается, прежде всего, в полном исключении из рациона больного орехов и продуктов, способствующих перекрестной непереносимости, а также в комплексном подходе к облегчению симптоматики. Сюда относят:

  1. Необходимость применения препаратов антигистаминного действия, что обеспечит блокаду рецепторов гистамина.
  2. Специальные кремы и мази, устраняющие поражения кожных покровов.
  3. Применение абсорбентов, способствующих очищению организма и выводу вредных веществ.

Для устранения всех симптомов необходимо строго соблюдать назначения и рекомендации лечащего врача.

Профилактика

Аллергия – заболевание практически неизлечимое. Обостряется в зимнее время, а летом наступает ремиссия. Если у человека выявлена пищевая аллергия на орехи, то в профилактических целях нужно полностью исключить из своего рациона вещества, вызывающие непереносимость.

Спровоцировать аллергическую реакцию может прикосновение, рукопожатие или поцелуй с человеком, который недавно ел орехи или просто держал их в руках.

Это очень распространенный продукт в кулинарии. Их употребляют не только в чистом виде, но и добавляют в кондитерские изделия, салаты, горячие блюда. Они являются основными ингредиентами соусов и десертов. Фисташковое, арахисовое, масло из грецких орехов и фундука широко используется в кулинарии. Оно придает неповторимый вкус и аромат блюдам. Масло из кедровых орешков считается деликатесом, а миндальное масло используют в косметологии.

Необходимо внимательно читать состав продуктов, указанный на упаковке, для того, чтобы случайно не пропустить ингредиенты, способные спровоцировать аллергическую реакцию.

Важно учитывать, что при термической обработке белок, вызывающий заболевание, не разрушается. Это означает, что даже малейшие частицы орехов, а также масло, приготовленное из них, легко спровоцируют приступ.

Необходимо избегать следующих продуктов питания:

  • Любые виды орехов.
  • Растительное масло, изготовленное из них, в том числе арахисовое.
  • Соусы.
  • Мороженое.
  • Кондитерские изделия.
  • Алкоголь.
  • Мюсли, нуга.

На протяжении жизни избежать контакта с аллергеном невозможно. Рано или поздно придется столкнуться с возбудителем непереносимости. Во избежание тяжелых последствий, необходимо при себе иметь препараты антигистаминного действия.

Узнаем все об аллергии на орехи

Орехи – это вкусный, питательный и очень полезный продукт. Но не всем разрешено баловаться этим лакомством — оно относится к высокоаллергенным продуктам.

Аллергия на орехи не проходит с возрастом, она сохраняется пожизненно, может протекать в виде тяжелых, угрожающих для жизни состояний.

Причины аллергии

Аллергия на орехи – это реакция иммунной системы на содержащийся в них белок. Чужеродный белок является самым сильным аллергеном для человеческого организма. В орехах выделяют два главных белка, которые и вызывают защитную реакцию нашей иммунной системы.

Аллергией часто страдают дети, у которых один или оба родителя страдают аллергическими заболеваниями. Но нередко ребенок является первым аллергиком в семье.

Часто аллергия на орехи у детей появляется при неправильной диете матери во время беременности и в период грудного вскармливания, если женщина употребляла их в больших количествах или соблюдала строгую гипоаллергенную диету.

На иммунную систему плода также отрицательно влияют следующие факторы:

  • угрозы прерывания беременности;
  • заболевания матери во время беременности;
  • применение лосьона, содержащего арахисовое масло;
  • курение беременной, или совместное проживание с курильщиками.

На заметку! Во время беременности орешки можно есть 1-2 раза в месяц, съедая всего пару штучек.

На какие орехи аллергия встречается чаще? Самым аллергенным считается арахис, кешью и пекан. Затем грецкие орехи, фисташки. Менее аллергенные – фундук и лесной орех. Чаще аллергия встречается на несколько видов.

В чем опасность

Если выявлена аллергия на орехи, следует исключить их употребление даже в самых мизерных количествах. Любая крупица может привести к тяжелому состоянию – анафилактическому шоку, а далее к летальному исходу. Орехи занимают лидирующую позицию среди пищевых продуктов по развитию анафилактического шока.

Постоянное употребление продукта, на который имеется пищевая аллергия, чревато развитием гастрита, энтероколита и панкреатита.

Следует избегать употребления в пищу не только орехов, но и многих сладостей, соусов, арахисового масла. Примеси орехов могут содержаться во всей продукции предприятия, которые их перерабатывает.

Признаки

Аллергия на орехи может проявляться как единичные симптомы или захватывать несколько систем.

  • Кожный покров. Встречается чаще других. Симптомы: сыпь с зудом, отек или просто красные пятна.
  • Пищеварительная система. Симптомы: дерматит и зуд вокруг и внутри полости рта, онемение и чувство «распирания» языка, боли в животе, тошнота, рвота, жидкий стул.
  • Органы дыхания. Чихание, насморк с заложенностью носа, сухой аллергический кашель в ночное время суток, возможно приступы затруднения дыхания.
  • Сердце и сосуды. Тяжелая аллергическая реакция проявляется в виде анафилактического шока: давление падает, может произойти потеря сознания, остановка сердца.

Перекрестная аллергия

Перекрестная аллергия возникает между пищевыми продуктами, которые содержат похожие белки. Орехи имеют перекрестные реакции со следующими растениями:

  • арахис ­– соя, чечевица, боб и горох, изделия из латекса;
  • при аллергии на кешью и фисташки опасно употреблять манго;
  • фундук и грецкие орехи ­– пыльца березы и ольхи;
  • миндаль – абрикосы, заменитель марципана, сливы, айва, шиповник.

Также избегайте употребления киви, кунжута и мака.

Альтернатива орехам

Орехи конечно же являются ценным и полезным продуктов, но не относится к незаменимым. Похожие масла и жиры поступают в организм при употреблении желтков яиц и сои, коктейлей и салатов из проросшей пшеницы.

Витамины и минералы в идентичном составе содержит мука грубого помола и проросшее зерно. Альтернатива растительного белка – бобы, фасоль и горох. Это особенно актуально для вегетарианцев.

С какого возраста можно есть

Маленькие дети больше склонны к развитию аллергических реакций из-за незрелости иммунной системы, поэтому им орехи разрешено употреблять с трехлетнего возраста. Если ребенок не склонен к аллергии, то угостить одним–двумя орешками его можно на год раньше. Для первого знакомства предпочтительно выбирать грецкие орехи или фундук.

Для детей старше трех лет суточной нормой орехов является их собственная ладонь.

Диагностика

Аллергия на орехи устанавливается согласно жалобам пациента. Для подтверждения диагноза проводятся исследования:

  • определение уровня эозинофилов в крови (общий анализ крови);
  • уровень иммуноглобулина Е;
  • на внутренней поверхности руки делаются мелкие царапины с аллергеном;
  • радиоаллергопробный тест;
  • иммуноферментный анализ;
  • провокационные тесты – наиболее достоверный метод диагностики.

Лечение

Лечение имеет две цели: устранить симптомы аллергии и предотвратить их повторное появление. В первую очередь необходимо соблюдать диету, исключающую употребление орехов и продуктов, которые их содержат, даже если это только «следы».

1. Антигистаминные препараты:

Подходят для лечения любой стадии заболевания. Используются при крапивнице, отеке Квинке, устраняют симптомы конъюнктивита и насморка, хорошо снимают зуд кожи. Антигистаминные мази используются для устранения кожных высыпаний и зуда.

2. Глюкокортикоиды (гормоны):

Назначаются при тяжелых проявлениях аллергии, гастроэнтероколите. Длительность лечения составляет до двух недель. При легкой степени заболевания для устранения кожных высыпаний используются гормон содержащие мази.

3. Лечение желудка и кишечника

Аллергены, поступающие с пищей, негативно воздействуют на слизистую органов пищеварения. Для восстановления нормальной работы желудка и кишечника, поддержания обменных процессов, укрепления иммунитета необходимо соблюдать диету, ежедневно есть кисломолочную продукцию с содержанием бифидобактерий.

Для восстановления флоры кишечника назначаются Бифидумбактерин, Линекс, Бифиформ и Лактобактерин. При необходимости можно добавить средства, вытесняющие патогенную флору — Бактисубтил, Интетрикс.

Периодически рекомендуется пропивать ферментные препараты — Панкреатин, Мезим, Энзистал. Простимулировать моторику пищеварительных органов, устранить симптомы застоя пищи поможет препарат Мотилиум.

Неотложная помощь при анафилактическом шоке
Что необходимо делать до приезда скорой помощи:

  • прекратить употребление продукта;
  • удалить остатки пищи изо рта;
  • положить человека на ровную поверхность, чтобы голова была выше ног, повернуть голову набок, при наличии зубных протезов, их необходимо снять.

Первая медицинская помощь

  1. Подкожно вводится Адреналин, который восстанавливает нормальную циркуляцию крови.
  2. Через вену налаживается введение Допамина.
  3. Подкожно обязательно вводятся глюкокортикоиды — Преднизолон, Дексаметазон или более современный препарат Целестон.
  4. Внутривенно вводят Эуфиллин и Но-шпу.
  5. При отеке Квинке, особенно если он сопровождается отеком гортани, дополнительно вводят мочегонное средство.
  6. При сохраняющемся спазме бронхов делается ингаляция Сальбутамолом или Беродуалом через небулайзер.

Излечиться от заболевания невозможно, но можно избежать обострений и тяжелых его последствий. Для этого соблюдайте диету, внимательно читайте содержание на упаковке пищевых продуктов. При возникновении первых симптомов аллергии, обязательно обращайтесь к аллергологу!

Может ли быть аллергия на миндаль у ребенка

Ореховая аллергия, к сожалению, достаточно распространена, поскольку в орехах много белковых соединений, не все из которых дружественны человеку. Обычно болезнь выявляется уже в раннем детстве, хотя отмечены манифестации и у взрослых, особенно у кондитеров. Самым «токсичным» считается арахис, но миндаль лишь немногим ему уступает.

Суть заболевания

Иммунная система организма является высокоточным, универсальным, совершенным механизмом защиты, равного которому человечество еще не придумало. При попадании враждебного вещества в организм иммунная система вырабатывает протеины, которые называются антителами, или направляет в место вторжения кровяные т-клетки, которые атакуют «чужаков».

При первом попадании аллергена в организм т-клетки запускают синтез специфических антител IgE, которые уничтожают нарушителя, после чего некоторое их количество навсегда остается в крови, на поверхности тучных клеток, на случай возвращения контрагента. В тучных клетках находится гистамин, который и запускает глобальную реакцию.

При вторичном попадании чужеродного вещества клетки IgE начинают с ними бороться, с тучными клетками вместе, которые «взрываются», освобождая гистамин. Начинается воспаление, которое выражается насморком, чиханием и кашлем.

Коварство гистамина в том, что, начиная хорошее дело, он вредит хозяину: сосуды расширяются, бронхи спазмируются. Сокращение мышц бронхов и сужение дыхательного канала могут вызвать астму. В расширенных сосудах падает давление. Развивается анафилактический шок, напрямую угрожающий жизни.

Интересно: Учащение случаев заболевания аллергией в современном мире связывают не только с активным загрязнением окружающей среды, но и бесконтрольным использованием антибиотиков в пищевой промышленности и самими людьми.

Организм, освобожденный от борьбы с бактериями, направляет неиспользованный арсенал против изначально безобидных веществ.

Особенности

Аллергия на миндаль может обнаружить себя так же неожиданно, как и при знакомстве с любым орехом. Эти дары природы имеют очень богатый химический состав, и любое из веществ может быть отторгнуто организмом.

Считается, что за возникновение негативной реакции несет ответственность слабый иммунитет, принимающий белок за враждебное вещество. Кроме того, нельзя забывать про амигдалин, сам по себе ядовитый, содержащийся в миндале и многих косточковых. Поэтому, прежде чем пробовать орех аллергику, ему нужно знать, может ли быть у него аллергия на миндаль.

Важно: Вероятность появления заболевания у людей, реагирующих на другие продукты, весьма высока, поэтому пробовать миндаль нужно аккуратно. Кроме того, свою роль играет генная предрасположенность.

Если у человека уже выявлена реакция на некоторые фрукты, овощи и травы (пыльца, персики, слива, айва), то и аллергия на миндаль непременно даст о себе знать.

Признаки

Обычно аллергия на этот орех проявляется практически сразу после употребления, хотя в иных случаях симптомы непереносимости миндаля приобретают затяжной и смазанный характер. На фото ниже – пример кожной реакции.

Заметные симптомы аллергии на миндаль:

  • зуд на коже;
  • отек губ, реже всего лица;
  • боль в желудке;
  • крапивница, иногда достаточно сильная;
  • обычно сильный насморк.

Локализация

Обычно реакция проявляет себя около полости рта. Врачи называют это состояние «оральным аллергическим синдромом». Проявляется он в жжении и зуде языка и неба, першении в горле, высыпаниях около рта и появлении красной каймы на губах, похожей на обветренную.

Опасные симптомы

При ухудшении ситуации наблюдаются уже опасные для жизни признаки. При появлении следующих симптомов необходимо срочно вызывать скорую помощь:

  1. Отчетливый хрип.
  2. Отечность горла.
  3. Проблемы с дыханием и глотанием.
  4. Беспрерывный кашель.
  5. Тошнота и рвота.
  6. Диарея.
  7. Абдоминальная (колика) боль.
  8. Сонливость и вероятные обмороки.
  9. Падение артериального давления.

Важно: Симптомы аллергии могут проявиться как сразу, так и растянуться во времени. Абдоминальная боль может появиться в результате увеличения внутренних органов от отека или их серьезных поражений.

Миндаль может вызвать не только аллергию, но и опасное для жизни состояние. Его называют анафилаксией. Анафилактический шок развивается достаточно быстро. Следует всегда помнить, что анафилактический шок очень часто приводит к смерти.

Аллергия не из тех болезней, на которые можно махнуть рукой. Появившись единожды, она остается на всю жизнь. Но усилия врача и больного всегда дают желаемый результат.

Профилактика

При первых же признаках аллергии употребление миндаля следует немедленно прекратить, даже если это только подозрения. При необходимости нужно прибегнуть к помощи врачей. И в будущем придерживаться диеты, полностью исключающей миндаль в любом его виде.

В ресторанах нужно уточнять у официанта, что входит в каждое блюдо и просить исключить из него миндаль, чтобы не было проявлений аллергии на него. Имеет смысл приобрести специальный браслет для аллергика, указывающий на чужеродное вещество при визуальном контакте. Миндаль может прятаться в обычных продуктах питания и средствах личной гигиены:

  • сиропы и ликеры («Амаретто»);
  • ореховые масла;
  • эфирные масла;
  • незнакомые блюда национальных кухонь;
  • косметика и парфюмерия.

Лечение

Для лечения аллергии на миндаль назначаются, в первую очередь, антигистаминные препараты: Кларитин, Цетиризин, Лоратадин, Супрастин и т.д. Выводить токсины из кишечника помогают сорбенты (Полисорб, Активированный уголь).

При необходимости назначают глюкокортикоиды (гормоны), которые помогут снять приступ: Преднизолон, Дексаметазон, Метипред. Для кожи применяют кремы и мази местного действия. Во время анафилактического шока врачи могут ввести раствор адреналина внутривенно.

Народная медицина

Средства для лечения аллергии на орехи миндаль подбирают в зависимости от проявлений болезни. Растения могут ослабить проявления аллергии или подавить процесс на местном уровне. Применяют разные настои:

  1. Раствор мумиё 10%, внутрь по 100 мл в день.
  2. Настой листьев мяты, по 1 ст. л. 3 раза в день.
  3. Настой цветков календулы, по 1 ст. л. 2 раза в день.
  4. Ряска болотная (высушенная в порошок), по 1 ч. л. 3 раза в день.
  5. Корень одуванчика (кашица, растворенная в воде), 1 ст. в день.
  6. Настой корня сельдерея, по 100 мл 3 раза в день.

Это наиболее распространенные рецепты. Каждый выбирает что-то свое. Считается, что эти средства помогут от насморка, конъюнктивита и астмы. При кожных проявлениях накладывают компрессы и примочки:

  1. Свежевыжатый сок укропа разводят водой, смачивают в растворе марлю и накладывают компресс на 10 минут.
  2. Накладывают марлю, смоченную в 1%-растворе мумиё.
  3. Примочки с настоем свежей крапивы (залить кипятком, остудить).
  4. Компресс из шишек хмеля (настаивать, залив кипятком, 1,5 часа).

Эффект можно наблюдать после 2-3 процедур. Однако всегда нужно помнить, что любое растение может вызвать новую аллергическую реакцию, да и просто не оказать нужного эффекта.

Советы по облегчению симптомов аллергии:

  • заниматься спортом;
  • сбалансировать питание;
  • вовремя лечиться от всех болезней;
  • отказаться от алкоголя и никотина.

Выводы

Любой аллергик становится особенно внимательным к своему здоровью. В некотором роде именно аллергия подталкивает человека к глобальному пересмотру всего своего образа жизни и порой спасает ему жизнь. А про миндаль просто нужно помнить, и тогда неприятные симптомы не будут тревожить.

То, что аллергия на арахис нередкое явление знают многие, но может ли быть аллергия на миндаль? У человека подобная реакция возникает в тех случаях, когда организм считает входящие в его состав вещества отрицательными. При употреблении ореха в чистом виде или в качестве дополнения к различным блюдам, иммунная система пытается их отвергнуть, провоцируя выработку гистамина. Вещество проникает в кровь и органы, поражает ткани организма, провоцируя развитие необратимых изменений. При отсутствии лечения и употреблении аллергена в больших дозах может наступить летальный исход.

Симптомы

Симптомы аллергической реакции на миндаль

Аллергия на миндаль характеризуется следующими проявлениями:

  1. Кожный зуд, крапивница
  2. Отек. Возникает чаще всего на губах, но может распространяться на все лицо.
  3. Появление болевых ощущений в желудке различного характера и интенсивности.
  4. Возникновение крапивницы. При некоторых обстоятельствах проявляется достаточно сильно.
  5. Насморк. Чаще всего обильный.

Но бывают и ситуации, когда реакция носит достаточно тяжелый характер. В данном случае отмечаются следующие симптомы:

  1. Отек горла, гортани.
  2. Непрерывный кашель.
  3. Тошнота, рвотные позывы.
  4. Сильный хрип.
  5. Диарея.

В медицинской практике установлены так же случаи возникновения абдоминальной боли. Она развивается по причине серьезных поражений или увеличения внутренних органов. Все симптомы проявляются практически сразу после того, как аллерген попал в организм. Но могут возникнуть и спустя несколько часов. В случаях, если человек является слабым аллергиком, то реакция будет действительно серьезной. В медицине носит название анафилаксия, которая характеризуется определенными симптомами. К ним относятся:

  1. Затрудненный процесс проглатывания.
  2. Частые рвотные позывы.
  3. Диарея и нарушение пищеварения.
  4. Сонливость.
  5. Понижение артериального давления.
  6. Отек горла и языка.

Кроме этого человек может потерять сознание. Такую реакцию организма необходимо предотвратить, так как это влечет за собой летальный исход.

Причины аллергии

Причины аллергии на миндаль

Главной причиной появления аллергической реакции является слабый иммунитет. Защитные системы человеческого организма принимают белок за опасное вещество. В результате активной борьбы с компонентом повышается уровень гистамина, и проявляются первые симптомы.

Еще одной достаточно распространенной причиной возникновения реакции является генетическая предрасположенность. Признаки заболевания в любом случае будут ярко выраженными.

Диагностика

Диагностика аллергии на миндаль

В первую очередь для установления диагноза врач должен установить, когда проявилось заболевание и имеются ли в семье родственники с диагностированной бронхиальной астмой. В том случае, если у пациента и ранее возникала аллергия на миндаль, специалист выясняет, как долго она продолжается, какими симптомами характеризуется.

Затем назначается кожная проба. На основе данных исследования устанавливается окончательный диагноз. Для установления наличия антител в плазме, которые провоцируют появление реакции, проводят лабораторное исследование крови.

Лечение

Лечение аллергии на миндаль

При проявлении первых признаков аллергии необходимо полностью отказаться от употребления миндаля. В случае возникновения острых симптомов нужно вызвать скорую помощь и при наличии принять антигистаминное средство. Его назначают пациентам, которые страдают аллергией на определенные продукты.

Лечение подразумевает коррекцию состояния больного. Для того, что бы стабилизировать состояние во время приступов, назначаются:

  1. Антигистаминные лекарственные средства. Назначаются «Кларитин», «Зирек» и другие.
  2. Диета. Из рациона полностью исключается миндаль, а так же продукты, в состав которых он входит.
  3. Сорбенты и другие препараты при сопутствующих заболеваниях и нарушениях.

После консультации с врачом по желанию пациента можно применять нетрадиционные способы лечения или использовать различные травы и настои на основе натуральных компонентов. Для того, что бы предотвратить возникновение аллергической реакции, нужно:

  1. Обращать особое внимание на состав продуктов. При посещении заведений общественного питания уточнить состав блюда можно у официанта.
  2. Приобрести специальный браслет. Он разработан специально для аллергиков и обладает способностью указывать на аллерген за счет визуального контакта. Носить его нужно регулярно.
  3. При себе всегда иметь несколько инъекций эпинефрина и антигистаминный препарат для стабилизации состояния во время приступа.

Аллергия на миндаль симптомы может проявлять различные, но при первых ее проявлениях необходимо принять срочные меры. Нельзя полностью избавиться от заболевания. А для того, что бы скорректировать состояние в моменты приступов, необходимо обратиться к врачу, который назначит прием лекарственных средств

У многих людей наблюдается аллергия на те или иные продукты питания. При этом реакция в силу определенных причин может развиваться даже на полезные продукты, включая разные виды орехов.

Орехи считаются сильными аллергенами из-за высокого содержания белковых соединений. В миндале на 100 г приходится около 18 г белка. Кроме того, орех содержит и другие вещества, которые могут спровоцировать негативную реакцию организма. Чаще аллергия на миндаль проявляется сразу после его употребления, реже симптомы носят затяжной характер.

  • Причины возникновения
  • Перекрёстные реакции
  • Признаки и симптомы
  • Диагностика
  • Общие правила и методы лечения
  • Медикаментозные препараты
  • Диета и правила питания
  • Рецепты народной медицины
  • Меры профилактики

Точных причин реакции иммунной системы на миндаль специалисты назвать не могут. Считается, что под воздействием определенных факторов происходят изменения иммунной системы, вследствие которых она начинает некоторые вещества воспринимать как чуждые ей. Защищаясь от чужеродных элементов, организм начинает вырабатывать специфические иммуноглобулины. При взаимодействии с аллергеном они формируют иммунные комплексы, разрушающие тучные клетки, из которых в кровь выбрасывается гистамин. Так запускается процесс развития симптомов аллергической реакции.

Миндаль имеет очень богатый химический состав, много веществ в его составе могут стать потенциальными аллергенами для чувствительного организма:

  • белки (в основном амандин);
  • витамины;
  • эфирное масло;
  • ликопин;
  • каротин.

В ядрах сырого горького миндаля содержится около 3% глюкозида амигдалина. Он имеет горьковатый привкус и сам по себе не является ядовитым веществом. В горьком миндале есть также эмульсин, который расщепляет амигдалин на бензальдегид, глюкозу и синильную кислоту. Именно синильная кислота считается ядовитым веществом, способным навредить организму. В процессе прожарки ореха происходит разрушение эмульсина. После попадания миндаля в организм не происходит его взаимодействия с амигдалином. Поэтому сырой миндаль считается потенциально более опасным для развития аллергии, чем жареный.

Узнайте о симптомах аллергии на сыр, а также о методах лечения заболевания.

Правила применения препарата Цетрилев при аллергических заболеваниях описаны на этой странице.

Аллергическая реакция на миндальный орех может наблюдаться у тех людей, которые в анамнезе имеют аллергию на:

  • пыльцу березы;
  • другие виды орехов;
  • персик и другие розоцветные (абрикос, слива, айва);
  • каучук.

Это связано со схожестью строения белковых соединений миндаля и перечисленных веществ.

Признаки и симптомы

Обычно аллергия на миндаль проявляется в течение короткого времени после употребления продукта в любом его виде. Характерные признаки:

  • покалывание и жжение во рту;
  • кожный зуд и отек кожи;
  • обильные выделения из носа;
  • сыпь в форме крапивницы;
  • боль в животе;
  • позывы к рвоте;
  • нарушение стула;
  • сухой аллергический кашель.

В некоторых случаях аллергия носит более тяжелый характер и может проявляться:

  • отеком горла и гортани;
  • затрудненным дыханием;
  • понижением давления;
  • тахикардией;
  • бронхоспазмом;
  • анафилактическим шоком.

На заметку! Иногда диагностируют случаи абдоминальной боли у пациентов с аллергией. Она возникает вследствие увеличения или серьезных повреждений внутренних органов. Больному в таких случаях требуется срочная госпитализация.

При появлении первых симптомов аллергии необходимо обратиться к аллергологу. Специалист проводит опрос об аллергических реакциях, их характере, продолжительности, о наличии родственников с аллергией.

Для уточнения диагноза проводятся лабораторные исследования:

  • скарификационные кожные пробы на аллергены или прик-тесты;
  • анализ крови на IgE;
  • провокационные тесты (проводятся только в условиях стационара ввиду их потенциальной опасности для пациента).

Больному рекомендуется также вести пищевой дневник и некоторое время следовать пробной элиминационной диете.

Общие правила и методы лечения

При подозрении аллергии на миндаль нужно сразу отказаться от его употребления в любом виде. Кроме того, следует исключить и другие продукты, на которые может возникнуть перекрестная аллергия.

Для коррекции и стабилизации состояния пациента врач назначает лекарственные средства. Приоритетными препаратами при аллергических проявлениях являются антигистамины:

Стабилизировать работу ЖКТ и ускорить выведение аллергенов из организма можно с помощью сорбентов:

Может ли быть аллергия на имбирь и как лечить заболевание? У нас есть ответ!

О том, что делать, если чешутся глаза и опухают веки при аллергии прочтите на этой странице.

Перейдите по адресу и узнайте о том, как распознать аллергию на стиральный порошок у ребенка и как лечить патологию.

При кожных симптомах рекомендуется наносить местные кремы и мази:

При подозрении на анафилактический шок больному срочно ввести инъекцию Эпинефрина или Преднизолона.

Диета и правила питания

При повышенной чувствительности к миндалю рекомендуется отказаться от всех продуктов, которые могут содержать орех или его экстракт:

  • миндальное масло;
  • сиропы;
  • «Амаретто» ликер;
  • кондитерские изделия.

Исключить применение миндаля необходимо при следующих противопоказаниях:

  • аллергический дерматит;
  • ожирение;
  • тахикардия;
  • повышенная нервная возбудимость;

На заметку! Нельзя употреблять в пищу незрелый миндаль, поскольку в нем есть цианиды, способные вызвать отравление.

Рецепты народной медицины

Вспомогательной мерой к основному лечению могут стать народные средства. Перед их применением обязательно нужно проверить чувствительность организма и проконсультироваться с врачом.

Эффективные рецепты:

  • Взять по 20 г вазелина и ланолина. Нагреть на водяной бане 15 минут. Добавить настой череды 50 мл. 2 раза в день обрабатывать готовой мазью пораженные аллергией участки кожи.
  • Сухую календулу (10 г) заварить в 100 мл воды. Дать отстоятся в течение 2 часов. Принимать по 1 ложке трижды в день.
  • Соединить по 1 ложке корня репейника и одуванчика. Залить ½ л кипятка. Настоять несколько часов и вскипятить. Отвар пить по ½ стакана до приема пищи 3 раза в день.

Чтобы предотвратить рецидивы аллергии на миндальный орех, необходимо:

  • Внимательно читать этикетки всех продуктов и косметических средств, в которых могут содержаться орехи, изучать состав блюд в кафе и ресторанах.
  • При себе иметь антигистаминный препарат, который, в случае внезапной реакции, поможет быстро снять симптомы.
  • Аллергикам рекомендуется носить специальный браслет с указанием вещества-аллергена.

Даже если у человека раньше никогда не было проявлений аллергии на миндаль, употреблять его все равно нужно с осторожностью. Особенно это касается сырого миндаля. При чрезмерном употреблении существует высокая вероятность развития аллергии от переизбытка опасных веществ или отравление.

Чтобы снизить риск развития аллергии необходимо предпринять меры для укрепления иммунной системы:

  • заниматься спортом;
  • сбалансировано питаться;
  • гулять на природе;
  • вовремя лечить все заболевания;
  • отказаться от алкоголя и курения.

Аллергия на миндаль, как и другой вид пищевой аллергии, может проявиться совершенно внезапно и иметь неприятные последствия для организма. Нужно помнить, что любые орехи могут быть потенциальными провокаторами аллергии, употреблять продукт в пищу нужно грамотно. При злоупотреблении организм в конечном результате может дать сбой. А от последствий всегда труднее избавляться, чем предотвратить их.

Подробнее о симптомах аллергии на орехи и об особенностях терапии аллергии на миндаль узнайте после просмотра следующего ролика:

То, что аллергия на арахис нередкое явление знают многие, но может ли быть аллергия на миндаль? У человека подобная реакция возникает в тех случаях, когда организм считает входящие в его состав вещества отрицательными. При употреблении ореха в чистом виде или в качестве дополнения к различным блюдам, иммунная система пытается их отвергнуть, провоцируя выработку гистамина. Вещество проникает в кровь и органы, поражает ткани организма, провоцируя развитие необратимых изменений. При отсутствии лечения и употреблении аллергена в больших дозах может наступить летальный исход.

Симптомы

Симптомы аллергической реакции на миндаль

Аллергия на миндаль характеризуется следующими проявлениями:

  1. Кожный зуд, крапивница
  2. Отек. Возникает чаще всего на губах, но может распространяться на все лицо.
  3. Появление болевых ощущений в желудке различного характера и интенсивности.
  4. Возникновение крапивницы. При некоторых обстоятельствах проявляется достаточно сильно.
  5. Насморк. Чаще всего обильный.

Но бывают и ситуации, когда реакция носит достаточно тяжелый характер. В данном случае отмечаются следующие симптомы:

  1. Отек горла, гортани.
  2. Непрерывный кашель.
  3. Тошнота, рвотные позывы.
  4. Сильный хрип.
  5. Диарея.

В медицинской практике установлены так же случаи возникновения абдоминальной боли. Она развивается по причине серьезных поражений или увеличения внутренних органов. Все симптомы проявляются практически сразу после того, как аллерген попал в организм. Но могут возникнуть и спустя несколько часов. В случаях, если человек является слабым аллергиком, то реакция будет действительно серьезной. В медицине носит название анафилаксия, которая характеризуется определенными симптомами. К ним относятся:

  1. Затрудненный процесс проглатывания.
  2. Частые рвотные позывы.
  3. Диарея и нарушение пищеварения.
  4. Сонливость.
  5. Понижение артериального давления.
  6. Отек горла и языка.

Кроме этого человек может потерять сознание. Такую реакцию организма необходимо предотвратить, так как это влечет за собой летальный исход.

Причины аллергии

Причины аллергии на миндаль

Главной причиной появления аллергической реакции является слабый иммунитет. Защитные системы человеческого организма принимают белок за опасное вещество. В результате активной борьбы с компонентом повышается уровень гистамина, и проявляются первые симптомы.

Еще одной достаточно распространенной причиной возникновения реакции является генетическая предрасположенность. Признаки заболевания в любом случае будут ярко выраженными.

Диагностика

Диагностика аллергии на миндаль

В первую очередь для установления диагноза врач должен установить, когда проявилось заболевание и имеются ли в семье родственники с диагностированной бронхиальной астмой. В том случае, если у пациента и ранее возникала аллергия на миндаль, специалист выясняет, как долго она продолжается, какими симптомами характеризуется.

Затем назначается кожная проба. На основе данных исследования устанавливается окончательный диагноз. Для установления наличия антител в плазме, которые провоцируют появление реакции, проводят лабораторное исследование крови.

Лечение

Лечение аллергии на миндаль

При проявлении первых признаков аллергии необходимо полностью отказаться от употребления миндаля. В случае возникновения острых симптомов нужно вызвать скорую помощь и при наличии принять антигистаминное средство. Его назначают пациентам, которые страдают аллергией на определенные продукты.

Лечение подразумевает коррекцию состояния больного. Для того, что бы стабилизировать состояние во время приступов, назначаются:

  1. Антигистаминные лекарственные средства. Назначаются «Кларитин», «Зирек» и другие.
  2. Диета. Из рациона полностью исключается миндаль, а так же продукты, в состав которых он входит.
  3. Сорбенты и другие препараты при сопутствующих заболеваниях и нарушениях.

После консультации с врачом по желанию пациента можно применять нетрадиционные способы лечения или использовать различные травы и настои на основе натуральных компонентов. Для того, что бы предотвратить возникновение аллергической реакции, нужно:

  1. Обращать особое внимание на состав продуктов. При посещении заведений общественного питания уточнить состав блюда можно у официанта.
  2. Приобрести специальный браслет. Он разработан специально для аллергиков и обладает способностью указывать на аллерген за счет визуального контакта. Носить его нужно регулярно.
  3. При себе всегда иметь несколько инъекций эпинефрина и антигистаминный препарат для стабилизации состояния во время приступа.

Аллергия на миндаль симптомы может проявлять различные, но при первых ее проявлениях необходимо принять срочные меры. Нельзя полностью избавиться от заболевания. А для того, что бы скорректировать состояние в моменты приступов, необходимо обратиться к врачу, который назначит прием лекарственных средств

Полезные свойства миндаля

В древние времена миндаль был символом плодородия и изобилия, считался божественным даром и подавался только к столу правителей. Сегодня он широко используется в кулинарии. Это, помимо того, что вкусный калорийный (645 ккал на 100 г), действительно, ценный продукт.

Разберемся, чем именно хорош миндальный орех при грудном вскармливании. Он содержит:

  • растительные белки;
  • полезные жиры;
  • микроэлементы — кальций, фосфор, фтор (полезны для костной системы), калий (способствует выводу шлаков), магний (нормализует обмен веществ, полезен для кожи, волос, ногтей), железо (нормализует показатели крови), цинк, медь, йод, марганец (полезны для обмена веществ и нервной системы);
  • витамины — бета-каротин (в организме превращается в витамин А), С, E, витамины группы В.

Можно ли миндаль при грудном вскармливании? В разумных количествах организму он однозначно не вредит.

Консультанты Международной молочной лиги (LLL) рекомендуют перекусывать миндалем между приемами пищи: это просто и удобно, к тому же, несмотря на калорийность, он хорошо усваивается, не откладываясь в виде жировой ткани. Достаточно есть всего 30 г в день. В то же время это — продукт, который с большой вероятностью может стать причиной аллергии. Тем не менее, вопрос, можно ли кормящей маме миндаль, не будет возникать, если вы употребляете эти орехи так, чтобы не навредить здоровью ребенка. Единственный случай, когда от миндаля вообще стоит отказаться — если у вас самой когда-либо была аллергическая реакция на орехи.

Аллергия на миндаль

Желательно вводить миндаль в меню, когда питание уже достаточно организованно и в ближайшее время в нем не предвидится изменений. Или, по крайней мере, следите за постоянством своего рациона. Тогда, если у малыша возникнет аллергия, вы будете точно знать, что «виноват» в этом именно новый орех.

Конечно, у вашего ребенка не обязательно возникнут аллергические проявления. Бывают дети, которые совершенно спокойно переносят введение в мамино питание любых орехов, даже тех, которые считаются высокоаллергенными. Но все же возможна довольно бурная реакция организма младенца на миндаль, особенно в первый месяц. Поэтому вводите его в свой рацион в очень малых количествах, постепенно. Начните с пары ядрышек. Немедленно отменяйте продукт, если у ребенка появились:

  • покраснения на коже, а тем более сыпь;
  • расстройства пищеварения;
  • колики.

Все это не означает, что у вашего чада — абсолютная непереносимость орехов, просто миндаль при кормлении новорожденного вполне может быть неадекватно воспринят неокрепшим организмом. Подождите, пока ребенок немного подрастет, и попробуйте снова.

Употребление во время грудного вскармливания

Ответ на вопрос, можно ли миндаль при ГВ, дает сертифицированный консультант по естественному вскармливанию Елена Малышкина: «Продукта, который, оказавшись в мамином меню, всегда приводит к негативным последствиям у любого ребенка, не существует в принципе». Есть те, при употреблении которых может возникнуть аллергия, но это происходит только в случае предрасположенности к ней.

  • Это полезно. Несмотря на то, что продукты в мамином рационе должны быть максимально «дружелюбными» для организма ребенка, все же не стоит обходить стороной полезную еду, такую как миндаль. Он обогащает молоко белковыми веществами, аминокислотами, ненасыщенными жирными кислотами, которые способствуют росту и нормальному развитию ребенка.
  • Можно, но осторожно. Миндаль, как и любой другой потенциальный аллерген, можно употреблять, но понемногу, постепенно увеличивая порции. Соблюдайте меру. К тому же увлечение высококалорийными продуктами чревато появлением лишних килограммов и ухудшением самочувствия в целом.

Материнское молоко — один из главных факторов формирования иммунитета малыша, поэтому не стоит волноваться, можно ли миндаль кормящей маме, ведь у этого ореха множество полезных свойств. Все дело в количестве и, конечно, в общем характере маминого питания. Чем осмотрительнее вы питаетесь и чем внимательнее вы к своему малышу, тем он здоровее и счастливее.

Симптомы аллергии на орехи

Все орехи содержат весьма сильные аллергены, причем в средних широтах чаще всего проявляется реакция на лесные орехи (первые симптомы — зуд поверхности нёба или вздутия в ротовой полости), а там, где употребляются в пищу в больших количествах (например в США) продукты из земляных орехов, аллергия на них занимает первое место по распространенности.

Аллергены, содержащиеся в орехах, устойчивы к воздействию высокой температуры, но иногда в начале заболевания симптомы проявляются только после употребления сырых орехов.

Перекрестные реакции

Настоящие перекрестные реакции возникают часто на растения семейства розоцветных, к которым относят также многие сорта фруктов. Страдающие аллергией на орехи дети реагируют не только на пыльцу орешника, но и на пыльцу растений семейства березовых. Кроме того, у них часто развивается непереносимость орехов вообще, и тогда речь идет об «аллергии на все орехи».

При аллергии на один вид орехов лучше избегать все другие их виды. Редкое, от случая к случаю, употребление орехов в пищу, как правило, не вызывает реакции. Страдающим аллергией на миндаль, то есть растение семейства розоцветных, следует осторожно использовать заменитель марципана, изготовленный из абрикосовых зерен.

Орех кешью, фисташки

Березовая пыльца, пыльца ольхи, пыльца ореха

Финик, пальмовый сахар

Абрикос, заменитель марципана ( из ядрышек абрикосовых косточек), айва, слива, плоды шиповника

Большинство зелёных салатов, ромашка

тыква, цуккини, дыня

Земляной орех (арахис)

Соя, боб, горох, сладкий рожок

Важные пищевые вещества

Орехи содержат, наряду с белком и углеводами, высокий процент жиров (около 35—65%), в частности множество эссенциальных жирных кислот, а также большое количество жирорастворимых витаминов (прежде всего, витамина Е). Другим важным пищевым веществом является лецитин, в некоторых сортах содержится большое количество кальция.

Варианты замены

Что касается пищевых веществ, то исключение из рациона орехов не представляет серьезной проблемы, так как ценные растительные масла содержат многие из важных жиров. Много лецитина в яичных желтках и в соевых бобах, а также в проросших зернах различных злаковых (например, пшеницы). Из злаковых грубого помола можно приготовить множество замечательных блюд самыми различными способами: в пищу можно использовать их проросшие зерна, в тушеном и в жареном виде, из цельного или раздробленного зерна, в виде хлопьев.

К сожалению, при варке или выпечке не всегда можно добавлять орехи, которые являются прекрасными ароматизаторами. Заменить орехи можно поджаренными в жире овсяными хлопьями или семенами льна.

Содержание

Аллергенные качества орехов

При изучении состава орехов (арахиса, кешью, миндаля, фундука, бразильского ореха, грецкого ореха) исследователи нашли в них легуминоподобные белки, вицилин, глицинин, 2S-альбумины, конглютин, лектин, люминалсвязывающий белок, профилин, амандин и другие. Все перечисленные аллергены с замысловатыми названиями обладают сильной сенсибилизирующей активностью. Причем при термическом воздействии (жарке, варке) у некоторых орехов (например, арахиса или миндаля) она лишь усиливается. Арахис вообще лидирует по частоте вызываемых аллергических реакций, за ним следует бразильский орех, немного отстают миндаль и лесной орех.

При этом белки орехов имеют перекрестную реактивность с белками некоторых трав, фруктов и овощей. Структуры их составляющих местами идентичны. Поэтому столкновение с подобными растениями вызовет у пациентов с уже имеющейся аллергией на орехи развитие сходных клинических проявлений. Так, если у больного зафиксирована аллергия на грецкий орех в виде поноса, то этот же симптом возникнет при употреблении яблок, соевых бобов, персиков, спаржи, абрикосов, слив, оливок, вишни, кукурузы, винограда, при контакте с пыльцой амброзии или полыни.

Как правило, аллергия к любым орехам манифестирует уже в раннем детском возрасте. У части пациентов она сохраняется на протяжении всей жизни. Хотя встречаются и случаи клинического дебюта у взрослых, особенно если они заняты в кондитерской промышленности. После поедания орехов или блюд, в которые они добавлены, у больных возникают:

  • поносы;
  • сыпь (волдыри, пузырьки, наполненные прозрачным содержимым, пятна и др.), сопровождающаяся зудом;
  • тошнота с рвотой или без нее;
  • спастические колики в животе;
  • слизь или даже кровянистые включения в кале (у детей);
  • затруднение дыхания;
  • вздутие живота;
  • локальный или общий отек (включая гортань);
  • насморк;
  • зуд в полости носа;
  • слезотечение;
  • чихание;
  • покашливание;
  • шок.

Наиболее часто проявляются симптомы аллергии на орехи, которые доктора объединяют в «оральный аллергический синдром». В него входят жжение, зуд, ощущение покалывания и отечность языка, губ, неба и десен, першение, высыпания около рта, шелушение зоны губной красной каймы. Они развиваются спустя несколько минут или одного часа после употребления орехов. Иногда малыши упорно отказываются их кушать, не разъясняя удивленным родителям причины своего «каприза».

Лечение

Испытанной временем основой лечения аллергии к орехам считается их полное исключение (элиминация) из питания больных. Лишь частичное устранение (случайное или сознательное) причинно-значимого продукта ведет к сохранению и усугублению аллергических реакций. Причем под строгим запретом должны оказаться не только сами орехи в любом виде и блюда с ними (выпечка, гарниры, десерты и др.), но и скрытые источники ореховых аллергенов. Ими могут быть:

  • сиропы;
  • ликеры (например, знаменитый «Амаретто»);
  • ореховые масла;
  • незнакомые блюда азиатских национальных кухонь;
  • косметические средства;
  • туалетные принадлежности.

Кстати, нередко орехи устраняют из питания и при других болезнях. Так, нежелательны орехи при псориазе, поскольку они не только активируют аллергическое звено формирования этого недуга, но и меняют кислотно-щелочной баланс в организме в сторону «закисления». А пациентам с активным псориазом нужны ощелачивающие продукты.

Большинство больных может ограничиться описанными элиминационными мероприятиями. Фармакологические средства в случае аллергической непереносимости орехов доктора стараются назначать исключительно в серьезных или неотложных ситуациях (ангионевротическом отеке, генерализованных высыпаниях, анафилактическом шоке, затрудненном дыхании и др.). Иногда прибегают к симптоматическим медикаментам для избавления от конкретных клинических проявлений (поносов, болей и др.). Но основное лекарственное лечение аллергии на орехи может состоять из следующих мощных средств или их комбинаций:

  • системные глюкокортикостероиды (метилпреднизолон, дексаметазон и др.);
  • эпинефрин (базисное лекарство при анафилаксии);
  • антигистаминные препараты (эриус, цетрин, ксизал, семпрекс и др.).

Аллергия на миндаль: причины

Специалисты наиболее точно еще не выявили основные причины возникновения подобной аллергической реакции. В связи с этим нам не совсем ясно, почему большинство людей страдает от миндаля, который как раз таки и провоцирует достаточно опасное состояние для человеческого организма и для самого человека. Как правило, аллергическая реакция возникает в тех случаях, когда иммунная система, которую имеет аллергик, начинает выделять в кровь гистамин, который является химическим элементом. Это вещество легко поражает множество тканей, так как организм человека находится в ослабленном состоянии. Например, поражению подвергаются участки кожи, глаза, тракты и другие органы.

Аллергия на миндаль: клиническая картина

Аллергия на миндаль может вызвать различные симптомы. Например, возможно:

• Отечность губ, а в некоторых случаях и всего лица в целом.

• Появление болей в желудке различного характера.

• Появление обильного насморка.

• Появление крапивницы, которая проявляется достаточно сильно.

Бывают случаи, когда реакция носит слишком тяжелый характер. При этом заболевший человек может заметить следующие симптомы:

• Кашель, который является непрерывным.

• Иногда встречается и абдоминальная боль.

Вышеперечисленные признаки данного заболевания проявляются уже через пару-тройку минут после того, как миндаль попал в человеческий организм. Также возможно появление симптомов и через несколько часов.

Если же человек является слабым аллергиком, то аллергическая реакция может стать по-настоящему опасной. И в медицине эта реакция называется анафилаксией.

Анафилаксия также обладает определенными симптомами, среди которых можно выделить следующие:

• Глотать и дышать становится слишком трудно.

• Появляются частые рвотные позывы.

• Постоянно клонит в сон.

• Кровяное давление резко становится значительно ниже нормы.

• Появляется отечность языка и горла.

• Возможны потери сознания.

Подобную реакцию обязательно необходимо постараться предотвратить. В противном случае можно ожидать летального исхода.

Аллергия на миндаль: диагностика

Когда человек, у которого проявилась данная аллергическая реакция, приходит на прием к врачу, то последний обязательно должен поинтересоваться, были ли подобные реакции на миндаль ранее. Если это имело место быть, то как долго это продолжалось. Кроме того, врач должен знать, имеются ли в семье пациента те люди, которые страдают бронхиальной астмой.

После этого врач, как правило, предлагает аллергику сдать такой анализ, как кожную пробу. Это необходимо для того, чтобы специалист установил окончательный диагноз и подтвердил или отверг аллергию у больного.

В некоторых случаях необходим и анализ крови, чтобы определить, что организм вырабатывает специальные антитела, которые как раз и являются провокаторами аллергической реакции.

Лечение болезней и недугов

Онлайн издание о здоровье и медицине

Какие орехи не аллергенные

Аллергия на орехи, как и любой вид аллергии на пищу, причиняет массу неудобств взрослым и детям. Любые орехи — это один из полезнейших продуктов, богатый белком, минералами и витаминами.

Причем этот белок усваивается организмом человека лучше, чем животные протеины, но именно он может спровоцировать гиперреакцию организма.

Виды орехов, провоцирующих аллергию

Любой продукт, даже самый полезный может вызвать аллергию у человека. И тогда от него придется отказаться. Орешки, любимое многими лакомство, для некоторых людей превращается буквально в наказание. Известно много видов орехов. Самыми популярными являются:

  • грецкий;
  • фундук;
  • миндаль;
  • кешью;
  • кедровые орехи;
  • фисташки;
  • бразильский орех;
  • арахис.

Чаще всего орехами, вызывающими аллергию, являются: арахис, кешью и фисташки. Арахис лидирует среди своих собратьев. Но это не исключает остальных представителей семейства из продуктов, способных вызвать чрезмерную реакцию иммунной системы. Поэтому кормящим мамам врачи не рекомендуют добавлять жирности своему молоку посредством орехов, несмотря на всю их пользу.

Во-первых, бороться с аллергией у ребёнка раннего возраста сложно. Во-вторых, она может стать причиной тяжелых осложнений (дерматозов, бронхиальной астмы). И, в-третьих, поедание большого количества орехов, особенно грецких может привести к запору, а у младенцев и к непроходимости кишечника.

Встречается как истинная аллергия на орехи, так и реакция на пищу при пресыщении ею. Любой богатый витаминами и минералами продукт при переедании может вызвать реакцию схожую с аллергической. Вызвана она тем, что ферментативных способностей организма недостаточно, чтобы расщепить то количество продукта, которое поступило в систему пищеварения. В этом случае достаточно на какое-то время отказаться от употребления данного продукта и реакция пройдет. В дальнейшем при умеренном употреблении орехов, реакция не возобновляется.

С истинной аллергией дела обстоят хуже. В этом случае организм человека просто не может справиться с определенным типом белка. Такой протеин он (организм) воспринимает, как инородный и агрессивный белок и реагирует острой воспалительной реакцией.

К факторам, провоцирующим развитие или усиление признаков аллергии принято относить:

  • употребление химически обработанных орехов;
  • совместное употребление орехов и алкоголя;
  • совместное употребление орехов с большим количеством белковой пищи.

Любимое сочетание соленые фисташки и пиво или конфеты с фундуком и вино аллергологами не рекомендуется к употреблению.

Аллергикам стоит помнить о возможности перекрестной реакции на продукты питания. Например, если есть аллергическая реакция на бобовые, не стоит увлекаться арахисом, если организм чрезмерно агрессивно воспринимает манго, не стоит экспериментировать с кешью и фисташками под пиво. Если период цветения ольхи и березы — это адское время для человека, ему стоит воздержаться от фундука и привычных грецких орехов, особенно в период ярких проявлений аллергоза. Если организм не переносит айву или абрикосы, сливы или шиповник, избегать следует миндаля. С особенным внимание стоит следить за тем, что едят дети.

Признаки ореховой аллергии

При аллергии на орехи симптомы будут такими же, как при любом типе гиперреакции на пищу. Основные проявления:

  • отек слизистой ротовой полости и носа;
  • кашель и затрудненное дыхание;
  • уртикарные высыпания (крапивница);
  • зуд в области губ, неба, гортани;
  • диспепсия, понос, кишечная колика.

Проявляться может весь комплекс симптомов или беспокоить лишь легкий зуд или расстройство пищеварения. Аллергическая реакция может:

  • проявится сразу или через несколько суток;
  • развиваться быстро или медленно;
  • протекать тяжело, вплоть до генерализованного отека и анафилаксии, или с едва заметными симптомами.

Например, на мускат организм человека может отреагировать в течение 2 суток. Аллергия на кедровые орехи обычно протекает очень тяжело, реакция развивается быстро, иногда молниеносно. Арахис может вызывать гиперреакцию и в сыром виде, но чаще жареный арахис и арахисовое масло являются сильными аллергенами. Именно при жарке выделяются вещества, вызывающие активную реакцию иммунитета. Кешью, если орех пережарен, тоже скорее вызовет аллергию, чем сырой продукт. Аллергия на грецкие орехи чаще всего проявляется в виде кожных поражений (экземы).

Что делать при первых признаках аллергической реакции?

Если появляются любые признаки аллергии, реагировать нужно немедленно. При появлении высыпаний стоит выпить антигистаминное средство (Супрастин, Лоратадин) и энтеросорбент (Энтеросгель, Полисорб). Если площадь высыпаний небольшая для уменьшения зуда можно смазать пораженный участок гелем Фенистил.

Если аллергия на орехи протекает с абдоминальными болями, тошнотой и рвотой стоит обратиться к врачу. Если появляется одышка, дыхание становится хриплым, лицо и гортань начинают отекать нужно немедленно вызвать «Скорую помощь».

Аллергию на орехи у ребенка стоит ожидать в более тяжелой форме, чем у взрослых. При любом проявлении гиперрекции стоит попасть на прием к аллергологу. Помочь ребенку могут антигистаминные средства в детской дозировке и энтеросорбенты. Но даже если признаки аллергии сошли на нет, ребенка стоит показать специалисту.

Аллергия на орехи по сей день остается лечится симптоматически. Самый действенный способ уберечься от обострения — это не употреблять аллерген как в чистом виде, так и в виде специй к мясным блюдам, заправки ко вторым блюдам или наполнителя к кондитерским изделиям.

Основными группами средств для лечения аллергии являются:

  • антигистамины I-III поколения (Димедрол, Зодак);
  • сорбенты (Активированный уголь);
  • препараты кальция (Хлорид либо Глюканат кальция);
  • гормоны (Преднизолон, Дексаметазон).

При развитии легочных симптомов рекомендуется прием бронхолитиков (Эуфиллин), в экстренном случае может быть назначен Адреналин (Эпинефрин) однократно.

Аллергия на орехи: симптомы после реакции на фундук, миндаль, грецкие, кедровые и другие виды

Аллергия на орехи – очень распространенное явление, ведь их можно встретить во многих блюдах, соусах и сладостях. Причины негативного ответа организма рассмотрим в статье.

Орешки являются составной частью правильного питания: в них содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот, витаминов и минералов, полезных для нашего организма.

Известно, что регулярное их употребление в пищу снижает уровень холестерина в крови, положительно влияет на нервную систему и повышает производительность мозга. Причем неважно, это грецкий орех, миндаль или какой-либо иной вид.

Но при всей пользе, у данного продукта есть и отрицательные свойства. Орешки являются распространенным пищевым аллергеном и их употребление вызывает негативные последствия у 1% населения планеты.

Чаще всего аллергия возникает при непосредственном употреблении в пищу орехов или продуктов содержащих их следы. Однако в редких случаях только лишь запах или контакт с кожей способны вызвать серьезные аллергические реакции.

Причиной является чувствительная иммунная система человека, которая ошибочно идентифицирует безвредное вещество как опасность для организма, высвобождая гистамин из тучных клеток для борьбы с обнаруженным аллергеном. В итоге у человека начинают проявляться различные симптомы аллергии.

Из-за нарушений в работе иммунной системы, орехи воспринимаются организмом как угроза: происходит выброс определенных антител, запускающих негативную реакцию. Этот процесс может проявиться на любой вид употребляемых орешков. Самые распространенные рассмотрим ниже.

Лесные орехи являются самым распространенным видом, вызывающим аллергические реакции. Проявления возникают из-за содержащихся в них высокоаллергенных белков. Поэтому многие производители стали информировать покупателя даже о возможном присутствии их следов в продукции.

Непереносимость орехов – часто встречаемое явление, поскольку они содержаться во многих продуктах и соусах.

Причина возникновения аллергических реакций на данные разновидности орехов не до конца изучена. Но предполагается, что симптомы могут возникать из-за сбоя в работе иммунной системы человека.

Фисташки обладают довольно мощными аллергенами, вызывающими тяжелые аллергические реакции. К тому же, они вызывают перекрестную реакцию с пыльцой некоторых деревьев, поэтому запрещены к употреблению в период их цветения.

Аллергия на арахис у ребенка – довольно распространенное явление, встречающееся намного чаще, чем у взрослых. Причина негативного ответа организма кроется в белках, обладающих высокой аллергенной активностью: альбуминах, вицилинах, легуминах.

Вопреки всеобщему мнению, арахис – не орех, а бобовая трава, имеющая белки, схожие по структуре с ореховыми.

Эти разновидности плодов так же способны стать причиной аллергии у детей и взрослых из-за содержащихся в них вицилин-подобных глобулинов и профилинов.

Аллергия на арахис или орехи может возникнуть в любом возрасте, но чаще встречается у грудничков, чем у ребят более старшего возраста. Но давать орешки детям до 3 лет запрещается, так как ферментативная система еще не сформирована. Следовательно, детский кишечник не способен переварить данный продукт, а этот факт повышает риск возникновения аллергии.

Особых различий между симптомами у детей и взрослых не имеется.

В основном, истинная аллергия на орехи у ребенка сохраняется на протяжении всей жизни. Вероятность от нее избавиться составляет около 9%.

При наличии данного вида пищевой аллергии у детей, родителям стоит проинформировать об этом родственников, друзей, воспитателей, учителей и иных лиц, во избежание проявления серьезных аллергических реакций.

При грудном кормлении разрешается употребление пары грецких орешков в день, остальные виды следует исключить.

Столкнувшись с недугом впервые, немногие знают как проявляется аллергия на орехи. Как правило, аллергическая реакция возникает в течение нескольких минут после употребления продукта.

При проявлении серьезных аллергических реакций – немедленно вызывайте скорую помощь.

В некоторых случаях реакция происходит по замедленному типу и может проявляться по времени немного дольше. В зависимости от чувствительности иммунной системы аллергика симптомы могут разниться.

Аллергия на орехи имеет те же симптомы, что и иные виды пищевой непереносимости.

Наиболее распространенными являются следующие проявления:

  • Отек слизистых оболочек: аллергический насморк, жжение в носу, частое чихание, зуд и покраснение век, отек Квинке;
  • Кожные проявления: атопический дерматит, крапивница, сыпь, красные пятна, распространяющиеся по всему телу;
  • Поражение дыхательных путей: першение в горле, кашель, одышка, затруднение дыхания, аллергическая астма;
  • Желудочно-кишечные проявления: боли в животе, тошнота, рвота, вздутие живота, диарея, изжога;
  • Сердечно-сосудистые нарушения: тахикардия, нарушения сердечного ритма, приступы паники, анафилактический шок (чаще всего вызванный фундуком);
  • Общее недомогание: головокружение, головная боль, мигрень, слабость и пр.

Если у человека возникла аллергия на арахис, то симптомы проявляются те же.

Для выявления аллергена, вызвавшего проявление симптомов, следует обратиться к врачу-аллергологу, который произведет сбор анамнеза и определит план лечения.

Для того, чтобы определить аллерген орех или нет, проводят кожную пробу (прик-тест), результаты которого известны спустя 20 минут.

Суть тестирования заключается в следующем: на запястье больного наносятся капли аллергенов, которые прокалываются специальным ланцетом для проникновения под кожу. Если в местах прокола возникли покраснения – аллерген выявлен.

Так же для диагностики применяют лабораторные исследования крови, в ходе которых устанавливается тип реакции и аллерген. Данный вид исследований является наиболее достоверным, но проведение обойдется на порядок дороже.

Аллергическая реакция может возникнуть даже на мельчайшие частицы орехов, содержащихся во многих пищевых продуктах. Поэтому аллергикам стоит обращать особое внимание на состав, указанный на упаковке, а также -придерживаться диеты.

Аллергенные белки не разрушаются при термической обработке. Поэтому, человеку с негативной реакцией на орехи стоит избегать употребления некоторых продуктов и блюд, в том числе:

  • некоторых кондитерских изделий, тортов;
  • хлеба и хлебобулочных изделий;
  • шоколада;
  • сыров;
  • соусов;
  • марципана;
  • маргарина;
  • масел из орехов;
  • ликеров;
  • мюсли и пр.

При медикаментозном лечении для снятия симптомов применяют:

  • антигистаминные препараты: Зодак, Цетрин и пр. В тяжелых случаях может потребоваться прием кортикостероидных средств: Преднизолон, Преднизон и пр.
  • Если возникают выделения из носа, используются сосудосуживающие назальные капли: Називин, Ксилен и пр.
  • Для скорейшего устранения аллергена из ЖКТ употребляют энтеросорбент: активированный уголь, Полисорб, Лактофильтрум и пр.
  • Наружно на пораженные участки кожи наносят антигистаминную или гормональную мазь: Фенистил, Акридерм, Локоид и пр.

Все об аллергии на орехи: степень аллергенности разных видов, симптомы, диагностика и лечение

Реакция на орехи относится к немедленному типу. Это означает, что она проявляется сразу же после употребления аллергена: иммунитет отторгает вещества, которые по ошибке считает враждебными. Особенность аллергии заключается в ее непредсказуемости: в зависимости от того, какой именно орех вызвал негативную симптоматику, реакция может быть очень яркой или совсем незаметной, так как каждый из них имеет свою степень аллергенности.

С точки зрения ботаники орех имеет несколько определений:

  1. Им называют сухие односемянные закрытые синкарпные нижние плоды, у которых есть деревянистый околоплодник (лещина). Внутри этого плода лежит семя. Пример – фундук или лещина.
  2. Так же ими считаются все представители семейства Ореховых, иногда к ним относят и представителей Букоцветных, к которым принадлежат Ореховые, т.е. последнее – более узкое понятие.

Все остальные с точки зрения ботаники вовсе не являются ими. В быту ими принято называть тот или иной съедобный плод, у которого есть твердая или мягка скорлупа и ядро. Помимо этого, к ним относят кокосовые, кедровые и другие орешки.

Они являются источником многих полезных веществ. Например, грецкие используют для профилактического лечения атеросклероза. Кроме того, они помогают восстановить дефицит кобальта и железа в организме. Они придают силы, поэтому их потребление рекомендовано людям, работа которых связана с постоянными физическими нагрузками.

Фундук благодаря содержащемуся в нем витамину Е выводит из организма канцерогены, препятствует развитию рака и заболеваний сердца. Кроме того, он содержит калий и цинк: первый помогает поддерживать в норме деятельность ЦНС, а второй участвует в работе женских и мужских гормонов.

Арахис содержит фолиевую кислоту, которая принимает активное участие в процессе роста и образования клеток. Хороший баланс аминокислот в нем позволяют им усваиваться в организме максимально быстро, а различные микроэлементы положительно влияют на сердечно-сосудистую и мышечную систему, а также на мозг. Кроме того, арахисовое масло хорошо выводит желчь из организма.

Миндаль очищает кровь, дробит камни в почках и выводит желчь. Сырой миндаль трудноусвояем, поэтому его часто едят вместе с медом или сахаром. Эта смесь очень полезна для потенции.

Этот продукт часто вызвает негодование организма, но далеко не всегда это может быть имунная реакция. Причинами могут послужить ответ на добавки в готовой продукции или химические вещества, используемые при промышленном выращивании, злоупотребление, некачественная пища и др.

Реакция, как правило, развивается не на один вид орехов, а сразу на несколько. В случаях же, когда человек с детства страдает этой патологией и только на определенный вид, со временем она может пройти.

Многие интересуются, существуют ли неаллергенные орехи. К сожалению, нет. Самым аллергенным является арахис (75% случаев от общего количества). Однако отнесение арахиса к орехам весьма условно, ведь он является бобовым растением. Наряду с ним идут пекан и кешью. Грецкие и фисташки отличаются средней степенью аллергенности. Самые безопасные – лесные и фундук.

Аллергены могут быть и скрытыми, то есть входить в состав других продуктов. Человеку, склонному к «ореховой» аллергии нужно исключить из рациона:

  • ликеры типа «Амаретто»;
  • марципаны;
  • пралине;
  • шоколад с фундуком, миндалем;
  • халву с арахисом
  • национальные блюда азиатской кухни и др.

Кроме этого, опасно есть орехи вместе с другой высокоаллергенной белковой пищей, а также употреблять вместе с алкоголем. В таком тандеме усиливается отрицательный эффект на организм.

Поскольку орехи входят в состав большого количества готовой продукции, многие винят их в патологических реакциях организма. Но в таком случае вызывать ее могут не сами твердые плоды, а различные добавки: красители, ароматизаторы, эмульгаторы, усилители вкуса, консерванты. Поэтому, покупая тот или иной продукт питания, нужно внимательно ознакомиться с составом.

Негативные проявления могут провоцировать и пестициды, используемые при выращивании.

Схожая с аллергической симптоматика развивается и при банальном переедании (развивается ложная аллергия). Это касается всех продуктов. Количество орехов, потребляемых в сутки, обычно строго лимитируется, поскольку это не только высокоаллергенный продукт, в них сосредоточено большое количество жиров, что при злоупотреблении чревато нарушениями пищеварения.

Орехи способны также вызывать контактную аллергию. Это возможно в таких случаях:

  • при использовании различных средств по уходу за кожей лица и тела, в составе которых есть ореховые производные;
  • при поцелуе с человеком, который незадолго до этого съел этот продукт (вплоть до анафилактоидной реакции).

Кроме всего вышесказанного, орехами можно и еще и отравиться. Одним из самых «ядовитых» является миндаль. В горьком миндале содержите достаточно вещества амигдалина, которое и придает ему такой привкус.

Также в нем имеется фермент эмульсин, который, взаимодействуя с амигдалином, разрушается, во время чего выделяется яд – синильная кислота. Устранить эмульсин можно только посредством термальной обработки, поэтому не рекомендуется есть миндаль в сыром виде.

Белки, содержащиеся в орехах, входят в состав многих других продуктов, потому может бать и перекрестная реакция. Например, земляные «перекрещиваются» с бобами, соей, плодами рожкового дерева и горохом. Миндаль – с шиповником, айвой, сливой, абрикосом и марципанами. Лесные, относящиеся к семейству Березовых, могут вызывать перекрестную аллергическую реакцию с березовой пыльцой, ольхой и т.д. Кокосовые орехи, в свою очередь, – с финиками и пальмовым сахаром, а кешью и фисташки – с манговыми плодами.

У грудничков патология может проявиться вследствие того, что мама злоупотребляла высокоаллергенными продуктами во время беременности или не соблюдает диету кормящей матери при лактации. То же может случиться, если при вынашивании ребенка женщина часто болела инфекционными заболеваниями или у нее обострились хронические заболевания, была угроза выкидыша или гипоксия плода.

Дети подвергаются аллергии из-за сниженного иммунитета на фоне частых ОРВИ, а также из-за незрелости пищеварительной системы. Полное ее формирование происходит ближе к трем годам, поэтому часто у аллергиков реакция проходит с возрастом.

Если же этого не случилось, они вынуждены отказаться от этого продукта навсегда. Возможно также возникновение аллергии у взрослых, которые ранее ею не страдали. Это бывает при хронических заболеваниях эндокринной системы и желудочно-кишечного тракта.

Основными симптомами, характерным для этого заболевания, являются:

  • зудящие ощущения в ротовой полости, хриплый голос, отечность носа, кашель, слезоточивость;
  • рвотные позывы, боли в области живота, понос;
  • высыпания по всему телу, зачастую – около рта.

Кроме респираторных и кожных признаков, расстройств работы желудочно-кишечного тракта, возможны отек Квинке и анафилаксия. Это очень опасные состояния, требующие немедленной медицинской помощи. Первый вследствие отечности дыхательных путей может привести к удушью, а вторая – к резкому снижению давления и коме на фоне множественных проявлений. Оба патологические состояния чреваты летальным исходом.

С появлением первых признаков необходимо обратиться к специалисту – терапевту, а при возможности – аллергологу, который осматривает и опрашивает пациента, а также назначает дополнительную диагностику.

В первую очередь по результатам сбора информации врач предложит попытаться выявить аллерген методом элиминации. Для этого определенные продукты исключаются по очереди на 2 недели, а затем вводятся в рацион снова. Способ может быть подкреплен ведением пищевого дневника, куда необходимо записывать все съеденные продукты и реакцию на них.

Как проявляется аллергия на орехи: симптомы и признаки, традиционные и нетрадиционные методы лечения

Орехи по своей питательной ценности не уступают мясу, молоку и злаковым культурам. В своем составе они содержат множество полезных веществ, которые необходимы организму (селен, железо, цинк, витамины, аминокислоты). Разные виды орехов не только принято употреблять в чистом виде, их активно используют в пищевой промышленности.

Данные продукты очень богаты белковыми веществами, поэтому являются сильными аллергенами. У некоторых людей те или иные ореховые белки не воспринимаются организмом и вызывают пищевую аллергию. Около 20% детей и 5% взрослых имеют проявления аллергической реакции на орехи. Код заболевания по МКБ – Т78.4 (аллергия неуточненная). Ореховая аллергия считается самой «стойкой», если у человека с детства наблюдается непереносимость нескольких видов орехов.

Обычно, пищевую аллергию на орехи диагностируют ещё в детстве. И часть заболевших страдают этой непереносимостью в течение всей жизни. Но бывают случаи развития заболевания и во взрослом возрасте.

В орехах выявлены белки, которые могут запускать процесс сенсибилизации и развитие аллергии:

Термическая обработка некоторых видов орехов (миндаля, арахиса) усиливает аллергенную активность белков. Чаще развивается аллергия на арахис (75% случаев), чуть менее аллерегенный бразильский орех, за ним идут – миндаль и фундук.

Часто, если имеется непереносимость орехов, наблюдаются перекрестная аллергия на белковые соединения некоторых растений, фруктов, овощей, которые имеют схожую молекулярную структуру. Например, при непереносимости грецкого ореха употребление бобовых культур, слив, абрикос, винограда тоже вызовет аллергическую реакцию.

Что касается сырого миндаля, то он содержит гликозид амигдалина (5%) и ферментное вещество эмульсин. Под действием эмульсина амигдалин разрушается и выделяет сильный яд – цианистый водород (синильную кислоту). Если миндаль поджарить, эмульсин разрушается и не взаимодействует с амигдалином.

Реакция на бразильский орех может развиться от большой концентрации в нем радия, афлотоксина в оболочке. Перед поеданием любого ореха оболочку нужно очищать. Бразильский орех можно употреблять в очень маленьких количествах, поскольку из-за высокой концентрации разных химических соединений может возникнуть их передозировка в организме. При аллергии на бразильский орех имеется перекрестная реакция на манго.

Узнайте о пользе гирудотерапии и о лечении аллергии при помощи пиявок.

О симптомах и лечении пищевой аллергии у детей грудного возраста прочтите по этому адресу.

Проявляться аллергия на орехи может по-разному. У одних это может быть незначительный зуд кожи, другие сталкиваются с приступами удушья, ангионевротическим отёком. Обычно симптомы аллергии развиваются в течение нескольких часов после употребления орехов.

Самые распространенные симптомы:

  • высыпания разной модификации (красные пятна, пузырьки, волдыри с серозным содержимым), которые сопровождаются нестерпимым зудом;
  • сильная отечность лица и слизистых оболочек рта и носа;
  • выраженная гиперемия кожи;
  • затрудненное дыхание из-за отека гортани;
  • покашливание;
  • заложенность и зуд в носу.

Со стороны органов пищеварения наблюдаются:

  • тошнота (с рвотой или без нее);
  • слизистый, кровянистый кал;
  • метеоризм;
  • спазмы в области желудка.

Основа лечения любого вида пищевой аллергии – полное исключение аллергенного продукта из рациона. После проведенных исследований (кожные пробы, анализ на аллергены на количество IgE) и постановки точного диагноза под строгий запрет попадает причинный продукт и его производные.

При аллергии на орехи необходимо соблюдать гипоаллергенную диету, придерживаться определённых правил питания.Аллергикам противопоказано употреблять не только орехи в чистом виде, к которым есть непереносимость, но и любые продукты, которые могут их содержать:

  • выпечка;
  • масла орехов;
  • сиропы;
  • национальные блюда некоторых народов;
  • ликер «Амаретто» (при аллергии на миндаль);
  • косметика с экстрактами орехов.

Орехи рекомендуют исключать из рациона и при других заболеваниях, поскольку они могут активировать их обострение, «закислять» организм (например, при псориазе).

К фармакологическим средствам врачи рекомендуют прибегать в крайнем случае, если есть тяжелые проявления аллергии. Медикаменты назначают в качестве симптоматического лечения. Для десенсибилизации организма, купирования выброса гистамина принимают антигистаминные препараты:

Детям лекарства дают в форме сиропов и капель в дозировках согласно возрасту. Предпочтение сегодня отдают противоаллергическим препаратам для детей 2 и 3 поколения, которые действуют в течение 24 часов, не вызывают сонливости.

Посмотрите подборку эффективных методов лечения крапивницы у взрослых при помощи лекарственных препаратов.

О симптомах и лечении хронического трахеита аллергического характера прочтите в этой статье.

По адресу http://allergiinet.com/lechenie/preparaty/antigistaminnye.html можно увидеть список и характеристику антигистаминных препаратов последнего поколения.

При тяжелых проявлениях аллергии на орехи прибегают к приему кортикостероидов:

Кортикостероиды быстро купируют воспалительный процесс, но могут вызывать ряд побочных эффектов. Поэтому принимать препараты можно короткий промежуток времени (до 7 дней).

При анафилактическом шоке необходима неотложная квалифицированная помощь. Больному вводят инъекцию адреналина, а также кортикостероиды. У тех, кто страдает тяжелой формой ореховой аллергии, под рукой нужно иметь Эпинефрин, чтобы в случае резкого обострения оказать первую помощь, сделав инъекцию препарата.

Кожные симптомы (сыпь, воспаление, аллергический зуд, раздражение, жжение) убирают с помощью мазей и кремов от аллергии для местного применения.

Эффективные медикаменты:

Для облегчения симптоматики наряду с медикаментами можно применить средства фитотерапии. Они могут быть использованы исключительно в качестве вспомогательной терапии. Перед приемом любого средства нужно удостовериться, что оно не вызовет ответной аллергической реакции. Нужно провести тест на чувствительность кожи.

Эффективные рецепты:

  • Смешать и измельчить 1:1 сухой одуванчик и корень лопуха. 2 ложки смеси залить 0,6 л кипятка. Оставить средство на ночь, чтобы настоялось. Вскипятить отвар утром и остудить. Пить ежедневно до еды по 100 мл 4 раза в день.
  • Цветки календулы (10 г) помыть, залить ½ стаканами кипятка. Настоять 2 часа. Пить по 1 ложке трижды в день.
  • Залить 0,4 л 50 г череды. Поставить в темное место на 2 недели. Пить настойку череды от аллергии по 20 капель 3 раза в день в течение месяца.
  • Смешать 20 г ланолина и 20 г вазелина. Держать на водяной бане 20 минут. К смеси добавить 70 мл настоя череды. Наносить готовую мазь на область аллергических высыпаний дважды в день.

Чтобы избежать негативных последствий, связанных с употреблением орехов, рекомендуется не употреблять их в пищу. Особенно это касается тех, кто точно знает о наличии непереносимости этих продуктов. Кроме орехов придется отказаться от всех продуктов и средств, которые их содержат, а также от ореховых экстрактов и масел. Обязательно нужно читать содержание продуктов на упаковке, которые могут содержать следы орехов.

Люди, у которых не наблюдались аллергические реакции на орехи, должны с осторожностью принимать любые малознакомые виды орехов. Употреблять их можно в небольших количествах. Насыщенный состав может привести к переизбытку минеральных веществ в организме и развитию аллергической реакции.

Подробнее о симптомах и лечении аллергии на орехи у взрослых и детей расскажет специалист клиники «Московский доктор» в следующем ролике:

Аллергия на орехи: симптомы после реакции на фундук, миндаль, грецкие, кедровые и другие виды

Аллергия на орехи – очень распространенное явление, ведь их можно встретить во многих блюдах, соусах и сладостях. Причины негативного ответа организма рассмотрим в статье.

Причины аллергии на орехи

Орешки являются составной частью правильного питания: в них содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот, витаминов и минералов, полезных для нашего организма.

Известно, что регулярное их употребление в пищу снижает уровень холестерина в крови, положительно влияет на нервную систему и повышает производительность мозга. Причем неважно, это грецкий орех, миндаль или какой-либо иной вид.

Но при всей пользе, у данного продукта есть и отрицательные свойства. Орешки являются распространенным пищевым аллергеном и их употребление вызывает негативные последствия у 1% населения планеты.

Чаще всего аллергия возникает при непосредственном употреблении в пищу орехов или продуктов содержащих их следы. Однако в редких случаях только лишь запах или контакт с кожей способны вызвать серьезные аллергические реакции.

Причиной является чувствительная иммунная система человека, которая ошибочно идентифицирует безвредное вещество как опасность для организма, высвобождая гистамин из тучных клеток для борьбы с обнаруженным аллергеном. В итоге у человека начинают проявляться различные симптомы аллергии.

Какие орехи вызывают аллергию?

Из-за нарушений в работе иммунной системы, орехи воспринимаются организмом как угроза: происходит выброс определенных антител, запускающих негативную реакцию. Этот процесс может проявиться на любой вид употребляемых орешков. Самые распространенные рассмотрим ниже.

Аллергия на фундук

Лесные орехи являются самым распространенным видом, вызывающим аллергические реакции. Проявления возникают из-за содержащихся в них высокоаллергенных белков. Поэтому многие производители стали информировать покупателя даже о возможном присутствии их следов в продукции.

Непереносимость орехов — часто встречаемое явление, поскольку они содержаться во многих продуктах и соусах.

Аллергия на грецкие и кедровые орехи, миндаль

Причина возникновения аллергических реакций на данные разновидности орехов не до конца изучена. Но предполагается, что симптомы могут возникать из-за сбоя в работе иммунной системы человека.

Аллергия на фисташки

Фисташки обладают довольно мощными аллергенами, вызывающими тяжелые аллергические реакции. К тому же, они вызывают перекрестную реакцию с пыльцой некоторых деревьев, поэтому запрещены к употреблению в период их цветения.

Аллергия на арахис

Аллергия на арахис у ребенка – довольно распространенное явление, встречающееся намного чаще, чем у взрослых. Причина негативного ответа организма кроется в белках, обладающих высокой аллергенной активностью: альбуминах, вицилинах, легуминах.

Вопреки всеобщему мнению, арахис — не орех, а бобовая трава, имеющая белки, схожие по структуре с ореховыми.

Реакция на бразильские орехи и кешью

Эти разновидности плодов так же способны стать причиной аллергии у детей и взрослых из-за содержащихся в них вицилин-подобных глобулинов и профилинов.

Аллергия на орехи у ребенка

Аллергия на арахис или орехи может возникнуть в любом возрасте, но чаще встречается у грудничков, чем у ребят более старшего возраста. Но давать орешки детям до 3 лет запрещается, так как ферментативная система еще не сформирована. Следовательно, детский кишечник не способен переварить данный продукт, а этот факт повышает риск возникновения аллергии.

Особых различий между симптомами у детей и взрослых не имеется.

В основном, истинная аллергия на орехи у ребенка сохраняется на протяжении всей жизни. Вероятность от нее избавиться составляет около 9%.

При наличии данного вида пищевой аллергии у детей, родителям стоит проинформировать об этом родственников, друзей, воспитателей, учителей и иных лиц, во избежание проявления серьезных аллергических реакций.

При грудном кормлении разрешается употребление пары грецких орешков в день, остальные виды следует исключить.

Аллергия на орехи – симптомы

Столкнувшись с недугом впервые, немногие знают как проявляется аллергия на орехи. Как правило, аллергическая реакция возникает в течение нескольких минут после употребления продукта.

При проявлении серьезных аллергических реакций – немедленно вызывайте скорую помощь.

В некоторых случаях реакция происходит по замедленному типу и может проявляться по времени немного дольше. В зависимости от чувствительности иммунной системы аллергика симптомы могут разниться.

Аллергия на орехи имеет те же симптомы, что и иные виды пищевой непереносимости.

Наиболее распространенными являются следующие проявления:

  • Отек слизистых оболочек: аллергический насморк, жжение в носу, частое чихание, зуд и покраснение век, отек Квинке;
  • Кожные проявления: атопический дерматит, крапивница, сыпь, красные пятна, распространяющиеся по всему телу;
  • Поражение дыхательных путей: першение в горле, кашель, одышка, затруднение дыхания, аллергическая астма;
  • Желудочно-кишечные проявления: боли в животе, тошнота, рвота, вздутие живота, диарея, изжога;
  • Сердечно-сосудистые нарушения: тахикардия, нарушения сердечного ритма, приступы паники, анафилактический шок (чаще всего вызванный фундуком);
  • Общее недомогание: головокружение, головная боль, мигрень, слабость и пр.

Если у человека возникла аллергия на арахис, то симптомы проявляются те же.

Диагностика

Для выявления аллергена, вызвавшего проявление симптомов, следует обратиться к врачу-аллергологу, который произведет сбор анамнеза и определит план лечения.

Для того, чтобы определить аллерген орех или нет, проводят кожную пробу (прик-тест), результаты которого известны спустя 20 минут.

Суть тестирования заключается в следующем: на запястье больного наносятся капли аллергенов, которые прокалываются специальным ланцетом для проникновения под кожу. Если в местах прокола возникли покраснения – аллерген выявлен.

Так же для диагностики применяют лабораторные исследования крови, в ходе которых устанавливается тип реакции и аллерген. Данный вид исследований является наиболее достоверным, но проведение обойдется на порядок дороже.

Аллергия на орехи – лечение

Аллергическая реакция может возникнуть даже на мельчайшие частицы орехов, содержащихся во многих пищевых продуктах. Поэтому аллергикам стоит обращать особое внимание на состав, указанный на упаковке, а также -придерживаться диеты.

Аллергенные белки не разрушаются при термической обработке. Поэтому, человеку с негативной реакцией на орехи стоит избегать употребления некоторых продуктов и блюд, в том числе:

  • некоторых кондитерских изделий, тортов;
  • хлеба и хлебобулочных изделий;
  • шоколада;
  • сыров;
  • соусов;
  • марципана;
  • маргарина;
  • масел из орехов;
  • ликеров;
  • мюсли и пр.

При медикаментозном лечении для снятия симптомов применяют:

  • антигистаминные препараты: Зодак, Цетрин и пр. В тяжелых случаях может потребоваться прием кортикостероидных средств: Преднизолон, Преднизон и пр.
  • Если возникают выделения из носа, используются сосудосуживающие назальные капли: Називин, Ксилен и пр.
  • Для скорейшего устранения аллергена из ЖКТ употребляют энтеросорбент: активированный уголь, Полисорб, Лактофильтрум и пр.
  • Наружно на пораженные участки кожи наносят антигистаминную или гормональную мазь: Фенистил, Акридерм, Локоид и пр.

Является ли экстракт миндаля безопасным при аллергии на орехи?

Содержание статьи

Некоторые экстракты миндаля на самом деле могут быть безопасны для людей, страдающих аллергией на орехи, потому что экстракт миндаля не всегда производится из миндаля. Имитация экстракта миндаля (который не сделан из миндаля) будет безопасна для человека с аллергией на орехи, в то время как настоящий экстракт миндаля (который сделан из миндаля) не должен употребляться человеком с аллергией на орехи.

Тем не менее, вы должны быть предельно осторожны, пробуя все, что содержит экстракт миндаля в качестве ингредиента, если у вас аллергия на орехи — не пробуйте продукт, содержащий экстракт миндаля, если вы не уверены, что получаете безопасный (имитирующий) вид миндального ароматизатора.

Источники миндального экстракта

Миндальный экстракт и миндальный ароматизатор могут быть получены из трех разных источников: миндаль, косточки определенных фруктов и химикаты на фабрике. Большинство экстрактов и ароматизаторов миндаля, которые вы видите в качестве ингредиентов в пищевых продуктах, на самом деле изготавливаются из косточек персиковых или абрикосовых косточек или из химических веществ на фабрике.

Это может показаться нелогичным, поскольку вы ожидаете, что что-то, что претендует на то, чтобы быть экстрактом миндаля, на самом деле будет сделано из миндаля. Тем не менее, ядра персика и абрикоса содержат те же ароматические соединения, что и миндальное масло, и их дешевле получать и обрабатывать.

Кроме того, соединения, подобные тем, которые содержатся в миндале, персиковых косточках и абрикосовых косточках, могут быть получены синтетически в лабораториях или из кассии (растения с ароматом, похожим на корицу) для создания искусственных экстрактов.

Ингредиенты экстракта миндаля

Экстракт чистого миндаля состоит из трех ингредиентов: миндального масла, спирта и воды. Любой продукт с экстрактом миндаля с этими ингредиентами небезопасен для людей с аллергией на древесные орехи. Список ингредиентов будет выглядеть так: вода, алкоголь и масло горького миндаля. Также следует избегать продуктов «миндальный ароматизатор» и «миндальный ароматизатор», в состав которых входит миндальное масло.

Экстракт миндаля, приготовленный из персиковых и / или абрикосовых косточек, не будет маркироваться как «чистый», и в него не будут включены миндаль или миндальное масло в качестве ингредиентов. Вместо этого, ингредиенты, скорее всего, будут перечислены «натуральный миндальный аромат». Как правило, это означает, что экстракты из фруктовых косточек были использованы для придания вкуса.

Существует мало или нет информации о том, являются ли эти экстракты, полученные из персиковых и абрикосовых косточек, безопасными для диеты без орехов. Поэтому следует действовать с осторожностью, и, скорее всего, следует избегать продуктов, которые содержат «натуральный миндальный аромат».

Искусственный миндальный экстракт обязан своему миндалеподобному вкусу химическому веществу, называемому бензальдегидом, которое производится из химических веществ в промышленных условиях. Это не сделано из миндаля, персиковых косточек или абрикосовых косточек. Он считается безопасным выбором для миндального вкуса, и его преимущество заключается в том, что почти всегда он дешевле, чем «натуральные» источники миндального аромата. Ищите слова «Имитация экстракта миндаля» на этикетке и «искусственный аромат» в ингредиентах.

Почему персиковые косточки на вкус как миндаль?

Большинство пищевых аллергий попадают в одну из восьми категорий, и лесные орехи являются одной из этих категорий. Хотя миндаль входит в группу «древесных орехов» для аллергической маркировки, он вовсе не является орехами. Вместо этого они так называемые «костянки». Драпировка на самом деле является фруктом с наружным мясистым покрытием над орехом с твердой скорлупой. Мускатный орех — костянка, как грецкие орехи и орехи пекан.

К друпам, которые мы считаем «фруктовыми», относятся персики, сливы, нектарины, вишни и абрикосы, и они называются «косточковыми» (буквально плоды с косточками посередине. Миндаль в одном семействе (семейство слив) ) как персики, абрикосы, сливы и нектарины.

Вот почему составы, высвобождаемые из персиковых и абрикосовых косточек, имеют такой же вкус, как те, которые выделяются из горького миндального масла, и поэтому можно использовать фруктовые косточки для получения экстракта со вкусом миндаля. Эти соединения из фруктовых косточек биоидентичны тем, что содержатся в миндале.

Химический бензальдегид является основным компонентом горького миндального масла, и фактически сначала был извлечен из миндального масла. Тем не менее, сделать его из других химикатов дешевле, чем извлекать его из миндаля или фруктовых косточек.

Аллергия на миндаль может предрасполагать человека к другим аллергиям на древесные орехи, особенно аллергию на фисташковые орехи. Фисташковые орехи также являются костянками.

Слово от DipHealth

Искусственный экстракт миндаля не имеет вкусового профиля, который предпочитают пуристы, поскольку получить или получить этот аромат из чего-либо кроме чистого миндального экстракта из миндаля трудно или невозможно.

Тем не менее, искусственная версия имеет свои преимущества: она безопасна для людей, страдающих аллергией на лесные орехи, и почти всегда дешевле, чем разновидность на основе орехов. Поэтому ищите «искусственный аромат» или «бензальдегид» в ингредиентах, чтобы быть уверенным, что вы получаете миндальный ароматизатор, который безопасен для людей с аллергией на миндаль.

Лечение болезней и недугов

Онлайн издание о здоровье и медицине

Какие орехи не аллергенные

Аллергия на орехи, как и любой вид аллергии на пищу, причиняет массу неудобств взрослым и детям. Любые орехи — это один из полезнейших продуктов, богатый белком, минералами и витаминами.

Причем этот белок усваивается организмом человека лучше, чем животные протеины, но именно он может спровоцировать гиперреакцию организма.

Виды орехов, провоцирующих аллергию

Любой продукт, даже самый полезный может вызвать аллергию у человека. И тогда от него придется отказаться. Орешки, любимое многими лакомство, для некоторых людей превращается буквально в наказание. Известно много видов орехов. Самыми популярными являются:

  • грецкий;
  • фундук;
  • миндаль;
  • кешью;
  • кедровые орехи;
  • фисташки;
  • бразильский орех;
  • арахис.

Чаще всего орехами, вызывающими аллергию, являются: арахис, кешью и фисташки. Арахис лидирует среди своих собратьев. Но это не исключает остальных представителей семейства из продуктов, способных вызвать чрезмерную реакцию иммунной системы. Поэтому кормящим мамам врачи не рекомендуют добавлять жирности своему молоку посредством орехов, несмотря на всю их пользу.

Во-первых, бороться с аллергией у ребёнка раннего возраста сложно. Во-вторых, она может стать причиной тяжелых осложнений (дерматозов, бронхиальной астмы). И, в-третьих, поедание большого количества орехов, особенно грецких может привести к запору, а у младенцев и к непроходимости кишечника.

Встречается как истинная аллергия на орехи, так и реакция на пищу при пресыщении ею. Любой богатый витаминами и минералами продукт при переедании может вызвать реакцию схожую с аллергической. Вызвана она тем, что ферментативных способностей организма недостаточно, чтобы расщепить то количество продукта, которое поступило в систему пищеварения. В этом случае достаточно на какое-то время отказаться от употребления данного продукта и реакция пройдет. В дальнейшем при умеренном употреблении орехов, реакция не возобновляется.

С истинной аллергией дела обстоят хуже. В этом случае организм человека просто не может справиться с определенным типом белка. Такой протеин он (организм) воспринимает, как инородный и агрессивный белок и реагирует острой воспалительной реакцией.

К факторам, провоцирующим развитие или усиление признаков аллергии принято относить:

  • употребление химически обработанных орехов;
  • совместное употребление орехов и алкоголя;
  • совместное употребление орехов с большим количеством белковой пищи.

Любимое сочетание соленые фисташки и пиво или конфеты с фундуком и вино аллергологами не рекомендуется к употреблению.

Аллергикам стоит помнить о возможности перекрестной реакции на продукты питания. Например, если есть аллергическая реакция на бобовые, не стоит увлекаться арахисом, если организм чрезмерно агрессивно воспринимает манго, не стоит экспериментировать с кешью и фисташками под пиво. Если период цветения ольхи и березы — это адское время для человека, ему стоит воздержаться от фундука и привычных грецких орехов, особенно в период ярких проявлений аллергоза. Если организм не переносит айву или абрикосы, сливы или шиповник, избегать следует миндаля. С особенным внимание стоит следить за тем, что едят дети.

Признаки ореховой аллергии

При аллергии на орехи симптомы будут такими же, как при любом типе гиперреакции на пищу. Основные проявления:

  • отек слизистой ротовой полости и носа;
  • кашель и затрудненное дыхание;
  • уртикарные высыпания (крапивница);
  • зуд в области губ, неба, гортани;
  • диспепсия, понос, кишечная колика.

Проявляться может весь комплекс симптомов или беспокоить лишь легкий зуд или расстройство пищеварения. Аллергическая реакция может:

  • проявится сразу или через несколько суток;
  • развиваться быстро или медленно;
  • протекать тяжело, вплоть до генерализованного отека и анафилаксии, или с едва заметными симптомами.

Например, на мускат организм человека может отреагировать в течение 2 суток. Аллергия на кедровые орехи обычно протекает очень тяжело, реакция развивается быстро, иногда молниеносно. Арахис может вызывать гиперреакцию и в сыром виде, но чаще жареный арахис и арахисовое масло являются сильными аллергенами. Именно при жарке выделяются вещества, вызывающие активную реакцию иммунитета. Кешью, если орех пережарен, тоже скорее вызовет аллергию, чем сырой продукт. Аллергия на грецкие орехи чаще всего проявляется в виде кожных поражений (экземы).

Что делать при первых признаках аллергической реакции?

Если появляются любые признаки аллергии, реагировать нужно немедленно. При появлении высыпаний стоит выпить антигистаминное средство (Супрастин, Лоратадин) и энтеросорбент (Энтеросгель, Полисорб). Если площадь высыпаний небольшая для уменьшения зуда можно смазать пораженный участок гелем Фенистил.

Если аллергия на орехи протекает с абдоминальными болями, тошнотой и рвотой стоит обратиться к врачу. Если появляется одышка, дыхание становится хриплым, лицо и гортань начинают отекать нужно немедленно вызвать «Скорую помощь».

Аллергию на орехи у ребенка стоит ожидать в более тяжелой форме, чем у взрослых. При любом проявлении гиперрекции стоит попасть на прием к аллергологу. Помочь ребенку могут антигистаминные средства в детской дозировке и энтеросорбенты. Но даже если признаки аллергии сошли на нет, ребенка стоит показать специалисту.

Аллергия на орехи по сей день остается лечится симптоматически. Самый действенный способ уберечься от обострения — это не употреблять аллерген как в чистом виде, так и в виде специй к мясным блюдам, заправки ко вторым блюдам или наполнителя к кондитерским изделиям.

Основными группами средств для лечения аллергии являются:

  • антигистамины I-III поколения (Димедрол, Зодак);
  • сорбенты (Активированный уголь);
  • препараты кальция (Хлорид либо Глюканат кальция);
  • гормоны (Преднизолон, Дексаметазон).

При развитии легочных симптомов рекомендуется прием бронхолитиков (Эуфиллин), в экстренном случае может быть назначен Адреналин (Эпинефрин) однократно.

Аллергия на орехи: симптомы после реакции на фундук, миндаль, грецкие, кедровые и другие виды

Аллергия на орехи – очень распространенное явление, ведь их можно встретить во многих блюдах, соусах и сладостях. Причины негативного ответа организма рассмотрим в статье.

Орешки являются составной частью правильного питания: в них содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот, витаминов и минералов, полезных для нашего организма.

Известно, что регулярное их употребление в пищу снижает уровень холестерина в крови, положительно влияет на нервную систему и повышает производительность мозга. Причем неважно, это грецкий орех, миндаль или какой-либо иной вид.

Но при всей пользе, у данного продукта есть и отрицательные свойства. Орешки являются распространенным пищевым аллергеном и их употребление вызывает негативные последствия у 1% населения планеты.

Чаще всего аллергия возникает при непосредственном употреблении в пищу орехов или продуктов содержащих их следы. Однако в редких случаях только лишь запах или контакт с кожей способны вызвать серьезные аллергические реакции.

Причиной является чувствительная иммунная система человека, которая ошибочно идентифицирует безвредное вещество как опасность для организма, высвобождая гистамин из тучных клеток для борьбы с обнаруженным аллергеном. В итоге у человека начинают проявляться различные симптомы аллергии.

Из-за нарушений в работе иммунной системы, орехи воспринимаются организмом как угроза: происходит выброс определенных антител, запускающих негативную реакцию. Этот процесс может проявиться на любой вид употребляемых орешков. Самые распространенные рассмотрим ниже.

Лесные орехи являются самым распространенным видом, вызывающим аллергические реакции. Проявления возникают из-за содержащихся в них высокоаллергенных белков. Поэтому многие производители стали информировать покупателя даже о возможном присутствии их следов в продукции.

Непереносимость орехов – часто встречаемое явление, поскольку они содержаться во многих продуктах и соусах.

Причина возникновения аллергических реакций на данные разновидности орехов не до конца изучена. Но предполагается, что симптомы могут возникать из-за сбоя в работе иммунной системы человека.

Фисташки обладают довольно мощными аллергенами, вызывающими тяжелые аллергические реакции. К тому же, они вызывают перекрестную реакцию с пыльцой некоторых деревьев, поэтому запрещены к употреблению в период их цветения.

Аллергия на арахис у ребенка – довольно распространенное явление, встречающееся намного чаще, чем у взрослых. Причина негативного ответа организма кроется в белках, обладающих высокой аллергенной активностью: альбуминах, вицилинах, легуминах.

Вопреки всеобщему мнению, арахис – не орех, а бобовая трава, имеющая белки, схожие по структуре с ореховыми.

Эти разновидности плодов так же способны стать причиной аллергии у детей и взрослых из-за содержащихся в них вицилин-подобных глобулинов и профилинов.

Аллергия на арахис или орехи может возникнуть в любом возрасте, но чаще встречается у грудничков, чем у ребят более старшего возраста. Но давать орешки детям до 3 лет запрещается, так как ферментативная система еще не сформирована. Следовательно, детский кишечник не способен переварить данный продукт, а этот факт повышает риск возникновения аллергии.

Особых различий между симптомами у детей и взрослых не имеется.

В основном, истинная аллергия на орехи у ребенка сохраняется на протяжении всей жизни. Вероятность от нее избавиться составляет около 9%.

При наличии данного вида пищевой аллергии у детей, родителям стоит проинформировать об этом родственников, друзей, воспитателей, учителей и иных лиц, во избежание проявления серьезных аллергических реакций.

При грудном кормлении разрешается употребление пары грецких орешков в день, остальные виды следует исключить.

Столкнувшись с недугом впервые, немногие знают как проявляется аллергия на орехи. Как правило, аллергическая реакция возникает в течение нескольких минут после употребления продукта.

При проявлении серьезных аллергических реакций – немедленно вызывайте скорую помощь.

В некоторых случаях реакция происходит по замедленному типу и может проявляться по времени немного дольше. В зависимости от чувствительности иммунной системы аллергика симптомы могут разниться.

Аллергия на орехи имеет те же симптомы, что и иные виды пищевой непереносимости.

Наиболее распространенными являются следующие проявления:

  • Отек слизистых оболочек: аллергический насморк, жжение в носу, частое чихание, зуд и покраснение век, отек Квинке;
  • Кожные проявления: атопический дерматит, крапивница, сыпь, красные пятна, распространяющиеся по всему телу;
  • Поражение дыхательных путей: першение в горле, кашель, одышка, затруднение дыхания, аллергическая астма;
  • Желудочно-кишечные проявления: боли в животе, тошнота, рвота, вздутие живота, диарея, изжога;
  • Сердечно-сосудистые нарушения: тахикардия, нарушения сердечного ритма, приступы паники, анафилактический шок (чаще всего вызванный фундуком);
  • Общее недомогание: головокружение, головная боль, мигрень, слабость и пр.

Если у человека возникла аллергия на арахис, то симптомы проявляются те же.

Для выявления аллергена, вызвавшего проявление симптомов, следует обратиться к врачу-аллергологу, который произведет сбор анамнеза и определит план лечения.

Для того, чтобы определить аллерген орех или нет, проводят кожную пробу (прик-тест), результаты которого известны спустя 20 минут.

Суть тестирования заключается в следующем: на запястье больного наносятся капли аллергенов, которые прокалываются специальным ланцетом для проникновения под кожу. Если в местах прокола возникли покраснения – аллерген выявлен.

Так же для диагностики применяют лабораторные исследования крови, в ходе которых устанавливается тип реакции и аллерген. Данный вид исследований является наиболее достоверным, но проведение обойдется на порядок дороже.

Аллергическая реакция может возникнуть даже на мельчайшие частицы орехов, содержащихся во многих пищевых продуктах. Поэтому аллергикам стоит обращать особое внимание на состав, указанный на упаковке, а также -придерживаться диеты.

Аллергенные белки не разрушаются при термической обработке. Поэтому, человеку с негативной реакцией на орехи стоит избегать употребления некоторых продуктов и блюд, в том числе:

  • некоторых кондитерских изделий, тортов;
  • хлеба и хлебобулочных изделий;
  • шоколада;
  • сыров;
  • соусов;
  • марципана;
  • маргарина;
  • масел из орехов;
  • ликеров;
  • мюсли и пр.

При медикаментозном лечении для снятия симптомов применяют:

  • антигистаминные препараты: Зодак, Цетрин и пр. В тяжелых случаях может потребоваться прием кортикостероидных средств: Преднизолон, Преднизон и пр.
  • Если возникают выделения из носа, используются сосудосуживающие назальные капли: Називин, Ксилен и пр.
  • Для скорейшего устранения аллергена из ЖКТ употребляют энтеросорбент: активированный уголь, Полисорб, Лактофильтрум и пр.
  • Наружно на пораженные участки кожи наносят антигистаминную или гормональную мазь: Фенистил, Акридерм, Локоид и пр.

Все об аллергии на орехи: степень аллергенности разных видов, симптомы, диагностика и лечение

Реакция на орехи относится к немедленному типу. Это означает, что она проявляется сразу же после употребления аллергена: иммунитет отторгает вещества, которые по ошибке считает враждебными. Особенность аллергии заключается в ее непредсказуемости: в зависимости от того, какой именно орех вызвал негативную симптоматику, реакция может быть очень яркой или совсем незаметной, так как каждый из них имеет свою степень аллергенности.

С точки зрения ботаники орех имеет несколько определений:

  1. Им называют сухие односемянные закрытые синкарпные нижние плоды, у которых есть деревянистый околоплодник (лещина). Внутри этого плода лежит семя. Пример – фундук или лещина.
  2. Так же ими считаются все представители семейства Ореховых, иногда к ним относят и представителей Букоцветных, к которым принадлежат Ореховые, т.е. последнее – более узкое понятие.

Все остальные с точки зрения ботаники вовсе не являются ими. В быту ими принято называть тот или иной съедобный плод, у которого есть твердая или мягка скорлупа и ядро. Помимо этого, к ним относят кокосовые, кедровые и другие орешки.

Они являются источником многих полезных веществ. Например, грецкие используют для профилактического лечения атеросклероза. Кроме того, они помогают восстановить дефицит кобальта и железа в организме. Они придают силы, поэтому их потребление рекомендовано людям, работа которых связана с постоянными физическими нагрузками.

Фундук благодаря содержащемуся в нем витамину Е выводит из организма канцерогены, препятствует развитию рака и заболеваний сердца. Кроме того, он содержит калий и цинк: первый помогает поддерживать в норме деятельность ЦНС, а второй участвует в работе женских и мужских гормонов.

Арахис содержит фолиевую кислоту, которая принимает активное участие в процессе роста и образования клеток. Хороший баланс аминокислот в нем позволяют им усваиваться в организме максимально быстро, а различные микроэлементы положительно влияют на сердечно-сосудистую и мышечную систему, а также на мозг. Кроме того, арахисовое масло хорошо выводит желчь из организма.

Миндаль очищает кровь, дробит камни в почках и выводит желчь. Сырой миндаль трудноусвояем, поэтому его часто едят вместе с медом или сахаром. Эта смесь очень полезна для потенции.

Этот продукт часто вызвает негодование организма, но далеко не всегда это может быть имунная реакция. Причинами могут послужить ответ на добавки в готовой продукции или химические вещества, используемые при промышленном выращивании, злоупотребление, некачественная пища и др.

Реакция, как правило, развивается не на один вид орехов, а сразу на несколько. В случаях же, когда человек с детства страдает этой патологией и только на определенный вид, со временем она может пройти.

Многие интересуются, существуют ли неаллергенные орехи. К сожалению, нет. Самым аллергенным является арахис (75% случаев от общего количества). Однако отнесение арахиса к орехам весьма условно, ведь он является бобовым растением. Наряду с ним идут пекан и кешью. Грецкие и фисташки отличаются средней степенью аллергенности. Самые безопасные – лесные и фундук.

Аллергены могут быть и скрытыми, то есть входить в состав других продуктов. Человеку, склонному к «ореховой» аллергии нужно исключить из рациона:

  • ликеры типа «Амаретто»;
  • марципаны;
  • пралине;
  • шоколад с фундуком, миндалем;
  • халву с арахисом
  • национальные блюда азиатской кухни и др.

Кроме этого, опасно есть орехи вместе с другой высокоаллергенной белковой пищей, а также употреблять вместе с алкоголем. В таком тандеме усиливается отрицательный эффект на организм.

Поскольку орехи входят в состав большого количества готовой продукции, многие винят их в патологических реакциях организма. Но в таком случае вызывать ее могут не сами твердые плоды, а различные добавки: красители, ароматизаторы, эмульгаторы, усилители вкуса, консерванты. Поэтому, покупая тот или иной продукт питания, нужно внимательно ознакомиться с составом.

Негативные проявления могут провоцировать и пестициды, используемые при выращивании.

Схожая с аллергической симптоматика развивается и при банальном переедании (развивается ложная аллергия). Это касается всех продуктов. Количество орехов, потребляемых в сутки, обычно строго лимитируется, поскольку это не только высокоаллергенный продукт, в них сосредоточено большое количество жиров, что при злоупотреблении чревато нарушениями пищеварения.

Орехи способны также вызывать контактную аллергию. Это возможно в таких случаях:

  • при использовании различных средств по уходу за кожей лица и тела, в составе которых есть ореховые производные;
  • при поцелуе с человеком, который незадолго до этого съел этот продукт (вплоть до анафилактоидной реакции).

Кроме всего вышесказанного, орехами можно и еще и отравиться. Одним из самых «ядовитых» является миндаль. В горьком миндале содержите достаточно вещества амигдалина, которое и придает ему такой привкус.

Также в нем имеется фермент эмульсин, который, взаимодействуя с амигдалином, разрушается, во время чего выделяется яд – синильная кислота. Устранить эмульсин можно только посредством термальной обработки, поэтому не рекомендуется есть миндаль в сыром виде.

Белки, содержащиеся в орехах, входят в состав многих других продуктов, потому может бать и перекрестная реакция. Например, земляные «перекрещиваются» с бобами, соей, плодами рожкового дерева и горохом. Миндаль – с шиповником, айвой, сливой, абрикосом и марципанами. Лесные, относящиеся к семейству Березовых, могут вызывать перекрестную аллергическую реакцию с березовой пыльцой, ольхой и т.д. Кокосовые орехи, в свою очередь, – с финиками и пальмовым сахаром, а кешью и фисташки – с манговыми плодами.

У грудничков патология может проявиться вследствие того, что мама злоупотребляла высокоаллергенными продуктами во время беременности или не соблюдает диету кормящей матери при лактации. То же может случиться, если при вынашивании ребенка женщина часто болела инфекционными заболеваниями или у нее обострились хронические заболевания, была угроза выкидыша или гипоксия плода.

Дети подвергаются аллергии из-за сниженного иммунитета на фоне частых ОРВИ, а также из-за незрелости пищеварительной системы. Полное ее формирование происходит ближе к трем годам, поэтому часто у аллергиков реакция проходит с возрастом.

Если же этого не случилось, они вынуждены отказаться от этого продукта навсегда. Возможно также возникновение аллергии у взрослых, которые ранее ею не страдали. Это бывает при хронических заболеваниях эндокринной системы и желудочно-кишечного тракта.

Основными симптомами, характерным для этого заболевания, являются:

  • зудящие ощущения в ротовой полости, хриплый голос, отечность носа, кашель, слезоточивость;
  • рвотные позывы, боли в области живота, понос;
  • высыпания по всему телу, зачастую – около рта.

Кроме респираторных и кожных признаков, расстройств работы желудочно-кишечного тракта, возможны отек Квинке и анафилаксия. Это очень опасные состояния, требующие немедленной медицинской помощи. Первый вследствие отечности дыхательных путей может привести к удушью, а вторая – к резкому снижению давления и коме на фоне множественных проявлений. Оба патологические состояния чреваты летальным исходом.

С появлением первых признаков необходимо обратиться к специалисту – терапевту, а при возможности – аллергологу, который осматривает и опрашивает пациента, а также назначает дополнительную диагностику.

В первую очередь по результатам сбора информации врач предложит попытаться выявить аллерген методом элиминации. Для этого определенные продукты исключаются по очереди на 2 недели, а затем вводятся в рацион снова. Способ может быть подкреплен ведением пищевого дневника, куда необходимо записывать все съеденные продукты и реакцию на них.

Как проявляется аллергия на орехи: симптомы и признаки, традиционные и нетрадиционные методы лечения

Орехи по своей питательной ценности не уступают мясу, молоку и злаковым культурам. В своем составе они содержат множество полезных веществ, которые необходимы организму (селен, железо, цинк, витамины, аминокислоты). Разные виды орехов не только принято употреблять в чистом виде, их активно используют в пищевой промышленности.

Данные продукты очень богаты белковыми веществами, поэтому являются сильными аллергенами. У некоторых людей те или иные ореховые белки не воспринимаются организмом и вызывают пищевую аллергию. Около 20% детей и 5% взрослых имеют проявления аллергической реакции на орехи. Код заболевания по МКБ – Т78.4 (аллергия неуточненная). Ореховая аллергия считается самой «стойкой», если у человека с детства наблюдается непереносимость нескольких видов орехов.

Обычно, пищевую аллергию на орехи диагностируют ещё в детстве. И часть заболевших страдают этой непереносимостью в течение всей жизни. Но бывают случаи развития заболевания и во взрослом возрасте.

В орехах выявлены белки, которые могут запускать процесс сенсибилизации и развитие аллергии:

Термическая обработка некоторых видов орехов (миндаля, арахиса) усиливает аллергенную активность белков. Чаще развивается аллергия на арахис (75% случаев), чуть менее аллерегенный бразильский орех, за ним идут – миндаль и фундук.

Часто, если имеется непереносимость орехов, наблюдаются перекрестная аллергия на белковые соединения некоторых растений, фруктов, овощей, которые имеют схожую молекулярную структуру. Например, при непереносимости грецкого ореха употребление бобовых культур, слив, абрикос, винограда тоже вызовет аллергическую реакцию.

Что касается сырого миндаля, то он содержит гликозид амигдалина (5%) и ферментное вещество эмульсин. Под действием эмульсина амигдалин разрушается и выделяет сильный яд – цианистый водород (синильную кислоту). Если миндаль поджарить, эмульсин разрушается и не взаимодействует с амигдалином.

Реакция на бразильский орех может развиться от большой концентрации в нем радия, афлотоксина в оболочке. Перед поеданием любого ореха оболочку нужно очищать. Бразильский орех можно употреблять в очень маленьких количествах, поскольку из-за высокой концентрации разных химических соединений может возникнуть их передозировка в организме. При аллергии на бразильский орех имеется перекрестная реакция на манго.

Узнайте о пользе гирудотерапии и о лечении аллергии при помощи пиявок.

О симптомах и лечении пищевой аллергии у детей грудного возраста прочтите по этому адресу.

Проявляться аллергия на орехи может по-разному. У одних это может быть незначительный зуд кожи, другие сталкиваются с приступами удушья, ангионевротическим отёком. Обычно симптомы аллергии развиваются в течение нескольких часов после употребления орехов.

Самые распространенные симптомы:

  • высыпания разной модификации (красные пятна, пузырьки, волдыри с серозным содержимым), которые сопровождаются нестерпимым зудом;
  • сильная отечность лица и слизистых оболочек рта и носа;
  • выраженная гиперемия кожи;
  • затрудненное дыхание из-за отека гортани;
  • покашливание;
  • заложенность и зуд в носу.

Со стороны органов пищеварения наблюдаются:

  • тошнота (с рвотой или без нее);
  • слизистый, кровянистый кал;
  • метеоризм;
  • спазмы в области желудка.

Основа лечения любого вида пищевой аллергии – полное исключение аллергенного продукта из рациона. После проведенных исследований (кожные пробы, анализ на аллергены на количество IgE) и постановки точного диагноза под строгий запрет попадает причинный продукт и его производные.

При аллергии на орехи необходимо соблюдать гипоаллергенную диету, придерживаться определённых правил питания.Аллергикам противопоказано употреблять не только орехи в чистом виде, к которым есть непереносимость, но и любые продукты, которые могут их содержать:

  • выпечка;
  • масла орехов;
  • сиропы;
  • национальные блюда некоторых народов;
  • ликер «Амаретто» (при аллергии на миндаль);
  • косметика с экстрактами орехов.

Орехи рекомендуют исключать из рациона и при других заболеваниях, поскольку они могут активировать их обострение, «закислять» организм (например, при псориазе).

К фармакологическим средствам врачи рекомендуют прибегать в крайнем случае, если есть тяжелые проявления аллергии. Медикаменты назначают в качестве симптоматического лечения. Для десенсибилизации организма, купирования выброса гистамина принимают антигистаминные препараты:

Детям лекарства дают в форме сиропов и капель в дозировках согласно возрасту. Предпочтение сегодня отдают противоаллергическим препаратам для детей 2 и 3 поколения, которые действуют в течение 24 часов, не вызывают сонливости.

Посмотрите подборку эффективных методов лечения крапивницы у взрослых при помощи лекарственных препаратов.

О симптомах и лечении хронического трахеита аллергического характера прочтите в этой статье.

По адресу http://allergiinet.com/lechenie/preparaty/antigistaminnye.html можно увидеть список и характеристику антигистаминных препаратов последнего поколения.

При тяжелых проявлениях аллергии на орехи прибегают к приему кортикостероидов:

Кортикостероиды быстро купируют воспалительный процесс, но могут вызывать ряд побочных эффектов. Поэтому принимать препараты можно короткий промежуток времени (до 7 дней).

При анафилактическом шоке необходима неотложная квалифицированная помощь. Больному вводят инъекцию адреналина, а также кортикостероиды. У тех, кто страдает тяжелой формой ореховой аллергии, под рукой нужно иметь Эпинефрин, чтобы в случае резкого обострения оказать первую помощь, сделав инъекцию препарата.

Кожные симптомы (сыпь, воспаление, аллергический зуд, раздражение, жжение) убирают с помощью мазей и кремов от аллергии для местного применения.

Эффективные медикаменты:

Для облегчения симптоматики наряду с медикаментами можно применить средства фитотерапии. Они могут быть использованы исключительно в качестве вспомогательной терапии. Перед приемом любого средства нужно удостовериться, что оно не вызовет ответной аллергической реакции. Нужно провести тест на чувствительность кожи.

Эффективные рецепты:

  • Смешать и измельчить 1:1 сухой одуванчик и корень лопуха. 2 ложки смеси залить 0,6 л кипятка. Оставить средство на ночь, чтобы настоялось. Вскипятить отвар утром и остудить. Пить ежедневно до еды по 100 мл 4 раза в день.
  • Цветки календулы (10 г) помыть, залить ½ стаканами кипятка. Настоять 2 часа. Пить по 1 ложке трижды в день.
  • Залить 0,4 л 50 г череды. Поставить в темное место на 2 недели. Пить настойку череды от аллергии по 20 капель 3 раза в день в течение месяца.
  • Смешать 20 г ланолина и 20 г вазелина. Держать на водяной бане 20 минут. К смеси добавить 70 мл настоя череды. Наносить готовую мазь на область аллергических высыпаний дважды в день.

Чтобы избежать негативных последствий, связанных с употреблением орехов, рекомендуется не употреблять их в пищу. Особенно это касается тех, кто точно знает о наличии непереносимости этих продуктов. Кроме орехов придется отказаться от всех продуктов и средств, которые их содержат, а также от ореховых экстрактов и масел. Обязательно нужно читать содержание продуктов на упаковке, которые могут содержать следы орехов.

Люди, у которых не наблюдались аллергические реакции на орехи, должны с осторожностью принимать любые малознакомые виды орехов. Употреблять их можно в небольших количествах. Насыщенный состав может привести к переизбытку минеральных веществ в организме и развитию аллергической реакции.

Подробнее о симптомах и лечении аллергии на орехи у взрослых и детей расскажет специалист клиники «Московский доктор» в следующем ролике:

Аллергия на миндаль

Содержание статьи:

По статистике на данный момент той или иной формой аллергии страдает около трети населения земли. Из них 2 % – от аллергии орехи. Почему возникает это заболевание, как проявляется и можно ли с ним каким-то образом бороться?

Пищевая аллергия

Сама по себе аллергия – это не болезнь, а реакция иммунной системы человека на те или иные раздражители.

Реакция эта может вызывать ряд болезненных состояний, такие как:

  • Ринит.
  • Астма.
  • Отек.
  • Нарушение работы ЖКТ.
  • Зуд.
  • Крапивница.
  • Слезотечение.

Бывают и более тяжелые реакции, которые уже несут угрозу жизни человека. Например, это резкое и сильное повышение давления и блокировка дыхательных путей. Самая опасная реакция – это анафилактический шок, но он чаще всего возникает на фоне приема лекарственных средств, а не пищи.

Взрослые люди, как правило, уже знают, какие именно виды продуктов вызывают у них аллергическую реакцию. Что касается детей, то им необходимо давать любые новые продукты с осторожностью, так как заранее невозможно предугадать, как на них «отзовется» организм.

Какие предпосылки к пищевой аллергии могут встречаться?

  1. Генетическая предрасположенность.
  2. Снижение иммунитета.
  3. Повышенная чувствительность слизистой ЖКТ.
  4. Если ребенок находился на грудном вскармливании короткое время или рос на искусственных смесях.

Однако отсутствие этих факторов не гарантирует того, что аллергия не появится. Все дело в том, что с каждым годом веществ, способных вызывать подобные реакции в организме, в продуктах все больше и больше.

На что обычно бывает пищевая аллергия?

Прежде всего, это белок, который содержится не только в мясе, но и в других продуктах:

  • Молоке.
  • Рыбе.
  • Яйцах.
  • Морепродуктах.
  • Орехах.
  • Арахисе и некоторых других бобовых.

Орехи – аллергены

В целом, орехи – очень полезный продукт. Их пищевую ценность можно сравнить с некоторыми видами мяса, а польза состоит в том, что они содержат много жизненно важных витаминов.

  • Грецкий орех или орех пекан. Ученые до сих пор не могут перечислить все полезные вещества, которые содержатся в этих растениях. Причем пользу приносят не только ядра, но и скорлупа.
  • Бразильский орех. Многие считают его самым вкусным из всех. В его состав входят антиоксиданты, необходимые для профилактики и лечения сердечнососудистых заболеваний.
  • Миндаль. Благодаря высокому содержанию кальция, этот орех полезен для костной и кровяной системы.
  • Арахис. По сути, этот плод не является орехом, однако он не менее полезен. Его можно употреблять даже во время диеты, так как всего несколько ядер арахиса способны утолить голод и являются прекрасным вариантом для перекуса.
  • Кешью и фундук. Эти орехи будут полезны тем, кому необходимо следить за здоровьем сосудов и поддерживать правильный обмен веществ.

К сожалению, несмотря на очевидную пользу орехов, не все могут употреблять их даже в малом количестве. Все дело в высоком содержании особого белка, который не усваивается организмом некоторых людей. Исследователями до конца не выяснено, по какой именно причине организм реагирует на этот белок, как на инфекцию и начинает с ней бороться.

Реакция может быть более или менее выраженной, но если она есть, то заключается в таких проявлениях.

  • Затрудненное дыхание.
  • Зуд слизистой рта и в пищеводе.
  • Охриплость голоса.
  • Кашель.
  • Сыпь вокруг рта.
  • Отек в носу.
  • Тошнота.
  • Боль в животе.

Иногда могут проявиться и такие реакции, как диарея, сыпь на теле, слезотечение и прочие. Анафилактический шок как реакция на орехи – это большая редкость, но не он не исключен.

Если вы почувствовали проявление хоть одного из этих признаков, сразу надо принимать меры. Особенно быстро надо действовать, если есть признаки отека языка.

Действия при аллергических реакциях

К сожалению, не всегда человек знает точный состав того продукта, который он употребляет. Поэтому аллерген может попасть в организм случайно.

Что делать при внезапной вспышке аллергии на орехи?

Аллергию можно и нужно лечить, но если орех уже съеден, и начинают проявляться признаки неадекватной реакции, то сделать нужно следующее:

  1. Убрать аллерген даже из зоны видимости.
  2. Обеспечить доступ свежего воздуха.
  3. Принять антигистаминное средство.
  4. Прополоскать рот.

Если случай экстренный, наблюдаются признаки анафилаксии, то реакция должна быть незамедлительной:

  1. Обязательно сразу же вызвать «скорую».
  2. В ожидании врачей больному необходимо вколоть небольшую дозу эпинефрина, который всем аллергикам врачи настоятельно рекомендуют всегда иметь при себе.

Эпинефрин для удобства выпускают сразу в специальном шприце-ручке. Таким девайсом удобно воспользоваться самостоятельно и оказать себе своевременную помощь, даже если никого не будет рядом.

При выяснении того, как организм реагирует на те или иные виды орехов, надо помнить, что самый опасный в этом смысле – фундук, за ним следует арахис (хоть это и не орех), миндаль, грецкий орех и кешью.

Миндаль при грудном вскармливании: польза и возможность аллергии

Вы наверняка слышали, что миндаль улучшает лактацию. На самом деле нет научных доказательств, что употребление в пищу этих орехов способствует увеличению количества грудного молока. Зато миндаль при ГВ обогащает молоко полезными жирами, оно становится более питательным — замечательно для детишек, которые плохо набирают вес. А малыши, у которых с весом все в порядке, просто дольше чувствуют себя сытыми. Теперь рассмотрим подробнее состав этого продукта.

Полезные свойства миндаля

В древние времена миндаль был символом плодородия и изобилия, считался божественным даром и подавался только к столу правителей. Сегодня он широко используется в кулинарии. Это, помимо того, что вкусный калорийный (645 ккал на 100 г), действительно, ценный продукт.

Разберемся, чем именно хорош миндальный орех при грудном вскармливании. Он содержит:

  • растительные белки;
  • полезные жиры;
  • микроэлементы — кальций, фосфор, фтор (полезны для костной системы), калий (способствует выводу шлаков), магний (нормализует обмен веществ, полезен для кожи, волос, ногтей), железо (нормализует показатели крови), цинк, медь, йод, марганец (полезны для обмена веществ и нервной системы);
  • витамины — бета-каротин (в организме превращается в витамин А), С, E, витамины группы В.

Можно ли миндаль при грудном вскармливании? В разумных количествах организму он однозначно не вредит.

Консультанты Международной молочной лиги (LLL) рекомендуют перекусывать миндалем между приемами пищи: это просто и удобно, к тому же, несмотря на калорийность, он хорошо усваивается, не откладываясь в виде жировой ткани. Достаточно есть всего 30 г в день. В то же время это — продукт, который с большой вероятностью может стать причиной аллергии. Тем не менее, вопрос, можно ли кормящей маме миндаль, не будет возникать, если вы употребляете эти орехи так, чтобы не навредить здоровью ребенка. Единственный случай, когда от миндаля вообще стоит отказаться — если у вас самой когда-либо была аллергическая реакция на орехи.

Аллергия на миндаль

Желательно вводить миндаль в меню, когда питание уже достаточно организованно и в ближайшее время в нем не предвидится изменений. Или, по крайней мере, следите за постоянством своего рациона. Тогда, если у малыша возникнет аллергия, вы будете точно знать, что «виноват» в этом именно новый орех.

Конечно, у вашего ребенка не обязательно возникнут аллергические проявления. Бывают дети, которые совершенно спокойно переносят введение в мамино питание любых орехов, даже тех, которые считаются высокоаллергенными. Но все же возможна довольно бурная реакция организма младенца на миндаль, особенно в первый месяц. Поэтому вводите его в свой рацион в очень малых количествах, постепенно. Начните с пары ядрышек. Немедленно отменяйте продукт, если у ребенка появились:

  • покраснения на коже, а тем более сыпь;
  • расстройства пищеварения;
  • колики.

Все это не означает, что у вашего чада — абсолютная непереносимость орехов, просто миндаль при кормлении новорожденного вполне может быть неадекватно воспринят неокрепшим организмом. Подождите, пока ребенок немного подрастет, и попробуйте снова.

Употребление во время грудного вскармливания

Ответ на вопрос, можно ли миндаль при ГВ, дает сертифицированный консультант по естественному вскармливанию Елена Малышкина: «Продукта, который, оказавшись в мамином меню, всегда приводит к негативным последствиям у любого ребенка, не существует в принципе». Есть те, при употреблении которых может возникнуть аллергия, но это происходит только в случае предрасположенности к ней.

  • Это полезно. Несмотря на то, что продукты в мамином рационе должны быть максимально «дружелюбными» для организма ребенка, все же не стоит обходить стороной полезную еду, такую как миндаль. Он обогащает молоко белковыми веществами, аминокислотами, ненасыщенными жирными кислотами, которые способствуют росту и нормальному развитию ребенка.
  • Можно, но осторожно. Миндаль, как и любой другой потенциальный аллерген, можно употреблять, но понемногу, постепенно увеличивая порции. Соблюдайте меру. К тому же увлечение высококалорийными продуктами чревато появлением лишних килограммов и ухудшением самочувствия в целом.

Материнское молоко — один из главных факторов формирования иммунитета малыша, поэтому не стоит волноваться, можно ли миндаль кормящей маме, ведь у этого ореха множество полезных свойств. Все дело в количестве и, конечно, в общем характере маминого питания. Чем осмотрительнее вы питаетесь и чем внимательнее вы к своему малышу, тем он здоровее и счастливее.

Вас может заинтересовать

Полезные свойства арахиса Арахис (иначе его называют «земляной орех») обладает массой полезных свойств для мамы…

Полезные свойства продукта Международный консультант по грудному вскармливанию (IBCLC) Наталья Маньковская на вопрос, можно ли кешью кормящей маме,…

Ананас относится к фруктовой элите. Для обычной отечественной семьи постоянное присутствие продукта в рационе накладно.…

Оставьте отзыв Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Анализ аллергии на миндаль

Миндаль является частой причиной развития сенсибилизации и клинических проявлений аллергии. В целом аллергия на орехи потенциально жизнеугрожающая, редко проходит с возрастом, а частота её развития имеет тенденцию к усилению. Миндаль, наряду с арахисом, грецким орехом и фундуком, является одним из основных орехов, провоцирующих аллергические реакции у взрослых и детей. В большинстве случаев проявления аллергии после употребления миндаля наблюдаются в виде крапивницы и ангиоотеков, в половине эпизодов развиваются респираторные симптомы в виде одышки, кашля, а в остальных случаев возникают тошнота, расстройство стула. Возможны аллергические реакции одновременно со стороны нескольких органов и систем.

При наличии аллергии употребление миндаля даже в минимальном или следовом количестве может ставить под угрозу состояние человека. Случайное употребление продуктов, например кондитерских изделий, содержащих орехи или их следы, может провоцировать анафилактическую реакцию, требующую неотложной медицинской помощи.

Перекрестная аллергическая активность к миндалю возможна с аллергенами других представителей семейства розовых (абрикосами, персиками, вишней), а также растений других ботанических семейств (например, грецким орехом, семенами подсолнечника, арахисом, бразильским орехом, кедровыми орехами, кукурузой). Многие пациенты с аллергией на пыльцу березы сенсибилизированы к аллергенам миндаля.

Среди кожных проявлений аллергии на миндаль отмечается атопический дерматит, простое акне, а также контактный дерматит. Учитывая частое применение миндального масла в составе косметических средств, возможно первичное развитие сенсибилизации через кожные покровы.

НетАллергии!

медицинский справочник

Аллергия на лесной орех симптомы

Орехи – это вкусный, питательный и очень полезный продукт. Но не всем разрешено баловаться этим лакомством — оно относится к высокоаллергенным продуктам.

Аллергия на орехи не проходит с возрастом, она сохраняется пожизненно, может протекать в виде тяжелых, угрожающих для жизни состояний.

Аллергия на орехи – это реакция иммунной системы на содержащийся в них белок. Чужеродный белок является самым сильным аллергеном для человеческого организма. В орехах выделяют два главных белка, которые и вызывают защитную реакцию нашей иммунной системы.

Аллергией часто страдают дети, у которых один или оба родителя страдают аллергическими заболеваниями. Но нередко ребенок является первым аллергиком в семье.

Часто аллергия на орехи у детей появляется при неправильной диете матери во время беременности и в период грудного вскармливания, если женщина употребляла их в больших количествах или соблюдала строгую гипоаллергенную диету.

На иммунную систему плода также отрицательно влияют следующие факторы:

  • угрозы прерывания беременности;
  • заболевания матери во время беременности;
  • применение лосьона, содержащего арахисовое масло;
  • курение беременной, или совместное проживание с курильщиками.

На заметку! Во время беременности орешки можно есть 1-2 раза в месяц, съедая всего пару штучек.

На какие орехи аллергия встречается чаще? Самым аллергенным считается арахис, кешью и пекан. Затем грецкие орехи, фисташки. Менее аллергенные – фундук и лесной орех. Чаще аллергия встречается на несколько видов.

Если выявлена аллергия на орехи, следует исключить их употребление даже в самых мизерных количествах. Любая крупица может привести к тяжелому состоянию – анафилактическому шоку, а далее к летальному исходу. Орехи занимают лидирующую позицию среди пищевых продуктов по развитию анафилактического шока.

Постоянное употребление продукта, на который имеется пищевая аллергия, чревато развитием гастрита, энтероколита и панкреатита.

Следует избегать употребления в пищу не только орехов, но и многих сладостей, соусов, арахисового масла. Примеси орехов могут содержаться во всей продукции предприятия, которые их перерабатывает.

Аллергия на орехи может проявляться как единичные симптомы или захватывать несколько систем.

  • Кожный покров. Встречается чаще других. Симптомы: сыпь с зудом, отек или просто красные пятна.
  • Пищеварительная система. Симптомы: дерматит и зуд вокруг и внутри полости рта, онемение и чувство «распирания» языка, боли в животе, тошнота, рвота, жидкий стул.
  • Органы дыхания. Чихание, насморк с заложенностью носа, сухой аллергический кашель в ночное время суток, возможно приступы затруднения дыхания.
  • Сердце и сосуды. Тяжелая аллергическая реакция проявляется в виде анафилактического шока: давление падает, может произойти потеря сознания, остановка сердца.

Перекрестная аллергия возникает между пищевыми продуктами, которые содержат похожие белки. Орехи имеют перекрестные реакции со следующими растениями:

  • арахис ­– соя, чечевица, боб и горох, изделия из латекса;
  • при аллергии на кешью и фисташки опасно употреблять манго;
  • фундук и грецкие орехи ­– пыльца березы и ольхи;
  • миндаль – абрикосы, заменитель марципана, сливы, айва, шиповник.

Также избегайте употребления киви, кунжута и мака.

Орехи конечно же являются ценным и полезным продуктов, но не относится к незаменимым. Похожие масла и жиры поступают в организм при употреблении желтков яиц и сои, коктейлей и салатов из проросшей пшеницы.

Витамины и минералы в идентичном составе содержит мука грубого помола и проросшее зерно. Альтернатива растительного белка – бобы, фасоль и горох. Это особенно актуально для вегетарианцев.

Маленькие дети больше склонны к развитию аллергических реакций из-за незрелости иммунной системы, поэтому им орехи разрешено употреблять с трехлетнего возраста. Если ребенок не склонен к аллергии, то угостить одним–двумя орешками его можно на год раньше. Для первого знакомства предпочтительно выбирать грецкие орехи или фундук.

Для детей старше трех лет суточной нормой орехов является их собственная ладонь.

Аллергия на орехи устанавливается согласно жалобам пациента. Для подтверждения диагноза проводятся исследования:

  • определение уровня эозинофилов в крови (общий анализ крови);
  • уровень иммуноглобулина Е;
  • на внутренней поверхности руки делаются мелкие царапины с аллергеном;
  • радиоаллергопробный тест;
  • иммуноферментный анализ;
  • провокационные тесты – наиболее достоверный метод диагностики.

Лечение имеет две цели: устранить симптомы аллергии и предотвратить их повторное появление. В первую очередь необходимо соблюдать диету, исключающую употребление орехов и продуктов, которые их содержат, даже если это только «следы».

1. Антигистаминные препараты:

Подходят для лечения любой стадии заболевания. Используются при крапивнице, отеке Квинке, устраняют симптомы конъюнктивита и насморка, хорошо снимают зуд кожи. Антигистаминные мази используются для устранения кожных высыпаний и зуда.

2. Глюкокортикоиды (гормоны):

Назначаются при тяжелых проявлениях аллергии, гастроэнтероколите. Длительность лечения составляет до двух недель. При легкой степени заболевания для устранения кожных высыпаний используются гормон содержащие мази.

3. Лечение желудка и кишечника

Аллергены, поступающие с пищей, негативно воздействуют на слизистую органов пищеварения. Для восстановления нормальной работы желудка и кишечника, поддержания обменных процессов, укрепления иммунитета необходимо соблюдать диету, ежедневно есть кисломолочную продукцию с содержанием бифидобактерий.

Для восстановления флоры кишечника назначаются Бифидумбактерин, Линекс, Бифиформ и Лактобактерин. При необходимости можно добавить средства, вытесняющие патогенную флору — Бактисубтил, Интетрикс.

Периодически рекомендуется пропивать ферментные препараты — Панкреатин, Мезим, Энзистал. Простимулировать моторику пищеварительных органов, устранить симптомы застоя пищи поможет препарат Мотилиум.

Неотложная помощь при анафилактическом шоке
Что необходимо делать до приезда скорой помощи:

  • прекратить употребление продукта;
  • удалить остатки пищи изо рта;
  • положить человека на ровную поверхность, чтобы голова была выше ног, повернуть голову набок, при наличии зубных протезов, их необходимо снять.

Излечиться от заболевания невозможно, но можно избежать обострений и тяжелых его последствий. Для этого соблюдайте диету, внимательно читайте содержание на упаковке пищевых продуктов. При возникновении первых симптомов аллергии, обязательно обращайтесь к аллергологу!

Орехи – это составная часть правильного питания: в них содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот, витаминов и минералов, полезных для нашего организма. Известно, что регулярное употребление орехов снижает уровень холестерина в крови, положительно влияет на нервную систему и повышает производительность мозга.

Но при всей пользе, у данного продукта есть и обратная сторона: орехи являются распространенным пищевым аллергеном и вызывают аллергию с которой уже встретилось около 1% населения планеты.

Чаще всего аллергия возникает при непосредственном употреблении в пищу орехов или продуктов содержащих их следы. Однако в редких случаях только лишь запах или контакт с кожей способны вызвать серьезные аллергические реакции.

Причиной является чувствительная иммунная система человека, которая ошибочно идентифицирует безвредное вещество как опасность для организма, высвобождая гистамин из тучных клеток для борьбы с обнаруженным аллергеном. В итоге у человека начинают проявляться различные симптомы аллергии.

Аллергия на фундук: лесные орехи являются самым распространенным видом, вызывающим аллергические реакции, поэтому многие производители стали информировать покупателя даже о возможном присутствии следов орехов в их продукции.

Аллергия на грецкие орехи, миндаль и кешью: причина возникновения аллергических реакций на данные разновидности орехов не до конца изучена, но предполагается, что причиной могут служить сбои в иммунной системе человека.

Аллергия на кедровые орехи и фисташки возникает гораздо реже, чем на другие виды.

Аллергия на арахис. Вопреки всеобщему мнению, арахис — не орех, а бобовая трава, имеющая белки, схожие по структуре с ореховыми, поэтому аллергия на арахис у ребенка – довольно распространенное явление, встречающееся намного чаще, чем у взрослых.

Бразильские орехи так же способны стать причиной вызываемой аллергии у детей и взрослых.

Истинная аллергия на орехи у ребенка, как правило, сохраняется на протяжении всей жизни. Вероятность от нее избавиться составляет около 9%.

Аллергия на арахис или орех может возникнуть в любом возрасте, но чаще встречается у детей до трех лет. Особых различий между симптомами у детей и взрослых не имеется.

При наличии данного вида пищевой аллергии у детей, родителям стоит проинформировать об этом родственников, друзей, воспитателей, учителей и иных лиц, во избежание проявления серьезных аллергических реакций.

Касаемо грудничков: давать им орешки запрещается, так как ферментативная система ребенка еще не сформирована, следовательно, детский кишечник не способен переварить данный продукт, а этот факт повышает риск возникновения аллергии.

Как правило, аллергическая реакция возникает в течение нескольких минут после употребления продукта, в некоторых случаях и более, если реакция происходит по замедленному типу. В зависимости от чувствительности иммунной системы аллергика симптомы могут разниться.

Аллергическая реакция на орехи: отек Квинке

Аллергия на орехи имеет те же симптомы, что и иные виды пищевой аллергии. Наиболее распространенными являются следующие проявления:

  • Отек слизистых оболочек: аллергический насморк, жжение в носу, частое чихание, зуд и покраснение век, отек Квинке
  • Кожные проявления: атопический дерматит, крапивница, сыпь, красные пятна, распространяющиеся по всему телу
  • Поражение дыхательных путей: першение в горле, кашель, одышка, затруднение дыхания, аллергическая астма
  • Желудочно-кишечные проявления: боли в животе, тошнота, рвота, вздутие живота, диарея, изжога
  • Сердечно-сосудистые нарушения: тахикардия, нарушения сердечного ритма, приступы паники, анафилактический шок (чаще всего вызванный фундуком)
  • Общее недомогание: головокружение, головная боль, мигрень, слабость и пр.

Если у человека возникла аллергия на арахис — симптомы проявляются те же.

При проявлении серьезных аллергических реакций – немедленно вызывайте скорую помощь.

Для определения аллергена, вызвавшего проявление симптомов, следует обратиться к врачу – аллергологу, который произведет сбор анамнеза и определит план лечения.

Для определения причины аллергической реакции у человека проводят кожную пробу (прик-тест), результаты которого будут известны в течение 20 минут.

Суть тестирования заключается в следующем: на запястье больного наносятся капли аллергенов, которые прокалываются специальным ланцетом, позволяя им проникнуть под кожу. Если в местах прокола возникли покраснения – аллерген выявлен.

Так же для диагностики применяют лабораторные исследования крови, в ходе которых устанавливается тип реакции и аллерген. Данный вид исследований является наиболее достоверным, но проведение обойдется на порядок дороже.

Аллергическая реакция может возникнуть даже на мельчайшие частицы орехов, содержащихся во многих пищевых продуктах, поэтому аллергикам стоит обращать особое внимание на состав, указанный на упаковке.

Аллергенные белки в орехах не разрушаются при термической обработке, поэтому стоит избегать употребления аллергических продуктов и в том числе:

  • некоторых кондитерских изделий, тортов
  • хлеба и хлебобулочных изделий
  • шоколада
  • сыров
  • соусов
  • марципана
  • маргарина
  • масел из орехов
  • ликеров
  • мюсли и пр.

При медикаментозном лечении для снятия симптомов применяют антигистаминные препараты (Зодак, Цетрин и пр.) и сосудосуживающие назальные капли (Називин, Ксилен и пр.).

Пищевая ценность орехов

Орех — это плод некоторых кустарников и деревьев, заключенный чаще всего в твердую скорлупу. В кулинарии и быту орехами называют плоды, которые состоят из съедобного ядра и твердой или мягкой скорлупы. Орехи богаты маслами, используются как добавка к блюдам и для приготовления сладостей, а также в косметической промышленности.

Орехи — ценный питательный продукт, богатый не только ненасыщенными жирными кислотами и фосфолипидами, но и рядом витаминов (например, витамин Е) и микроэлементов (медь, марганец, цинк и дургие). Наиболее полезны нативные орехи, а не рафинированные масла из них, так как в процессе выжимки масла и его очистки теряются многие полезные вещества.

Достаточно часто говоря об аллергии к орехам подразумевают аллергию на арахис (земляной орех). Если быть точными, то арахис относится к семейству бобовых, а не к орехам. Однако, все же скажем об этом продукте в данном разделе, так как белки арахиса и орехов сходны по своему строению и структуре. Именно поэтому люди, у которых выявлена аллергия к арахису, должны быть осторожны в отношении аллергии к орехам и бобовым.

Орехи и перекрестные реакции к ним

Условная шкала по частоте проявления аллергических реакций к орехам выглядит так:

  • бразильский орех
  • миндаль
  • лесной орех (фундук)
  • кешью
  • пекан
  • грецкий
  • фисташки
  • кокосовый
  • макадамия
  • каштан

Белки орехов имеют перекрестную реактивность с белками растений, трав, овощей и фруктов. Типичным примером сенсибилизации к орехам как результата перекрестной аллергии с респираторными растительными аллергенами является наличие пищевой аллергии к орехам при поллинозе с сенсибилизцией к аллергенам пыльцы деревьев.

То, что мы привыкли обычно считать «орехом», на самом деле не всегда относится к семейству «Ореховые». С точки зрения ботаники выделяют «орех» как плод, и «орех» как представитель семейства Ореховые. К первому относят фундук (лесной орех), ко второму — грецкой орех. Прочие орехи являются ненастоящими орехами, или называются орехами ошибочно.

Орехи

Семейство растений

Перекрестная аллергия

Арахис, или земляной орех

Горох, боб, соя, рожковое дерево

Шиповник, айва, слива, абрикос, заменитель марципана (из ядер абрикосовой косточки)

Пыльца березы, ореха, ольхи

Финик, пальмовый сахар

Манго

Аллергия к орехам относится к аллергическим реакциям немедленного типа (I тип аллергических реакций), то есть развивается в первые минуты и часы после приема аллергена. При первичном употреблении ореха или контакте с орехом к его аллергенам иммунная система аллергика вырабатывает иммуноглобулины класса E. Эти специфические антитела IgE — класса фиксируются на мембранах тучных клеток. При повторном попадании в организм аллергенов из этих клеток в кровь выходят гистамин, простагландины, гепарин, серотонин, лейкотриены, фактор активации тромбоцитов и другие соединения, обуславливающие особенности клинической картины аллергии к орехам.

Аллергия к орехам опасна и тем, что нельзя быть уверенным, насколько слабыми или сильными будут проявления в ответ на прием того или иного ореха. Иногда от попадания в организм малейшего количества аллергена может развиваться резкая и быстрая реакция, вплоть до астматического приступа или анафилактического шока. В иных случаях аллергическая реакция будет практически не заметной.

Аллергия к орехам деревьев часто начинается в первые несколько лет жизни и сохраняется в зрелом возрасте. Аллергия к орехам может стать причиной фатальных реакций, таких как отек Квинке, анафилактический шок, поэтому иногда орехи называют «продуктом с фатальной пищевой анафилаксией».

Наиболее часто аллергические реакции на орехи проявляются в виде орального аллергического синдрома: зуд и жжение во рту, ощущение покалывания и отечность языка, губ, неба и десен, першение, могут быть высыпания около рта и шелушение красной каймы губ. Поэтому иногда мамы не могут понять, почему ребенок капризничает и отказывается от определенного блюда. Данный симптомокомплекс называется оральный аллергический синдром. Помимо этого аллергические реакции на орехи могут проявляться патологическими симптомами других систем организма.

Кожные проявления: покраснения и зуд, высыпания, крапивница, обострение атопического дерматита при наличии у аллергика этого заболевания.

Желудочно-кишечный тракт: боли в области живота, тошнота, рвота и диарея.

Дыхательная система: заложенность носа, охриплость голоса, зуд слизистых носа и горла, чихание, хрипы и бронхоспазм, кашель, приступ бронхиальной астмы.

Нервная система: головокружение и головные боли, шум в ушах.

Сердечно-сосудистая система: падение давления, холодный пот и тахикардия, потеря сознания – такие симптомы должны навести на мысль о развитии анафилактического шока и принятии экстренных мер.

Аллергия на фундук

Аллергия на фундук частая причина пищевой аллергии к орехам. Фундук относится к семейству «березовые», наравне с березой, ольхой, грабом, поэтому часто наблюдается перекрестная аллергия к фундуку и к пыльце березы и орешника. Аллергены фундука различны: одни разрушаются под действием температуры, другие — нет, и могут содержаться в ореховом масле, и в шоколаде.

Аллергические симптомы включают в себя местные (отек и зуд в области губ, языка, гортани, то есть оральный аллергический синдром) и общие проявления. Сообщалось о случаях анафилактического шока в ответ на употребление фундука.

Фундук внесен в список аллергенов, обязательных для декларирования на упаковке. К сожалению, не всегда надпись на этикетке соответствует действительности. С помощью реестра проверенных на аллергены продуктов Вы сможете выбрать товары без нежелательных пищевых компонентов.

Аллергия на миндаль

Миндаль широко используется не только в пищевой, но и в косметической промышленности. В пищевой промышленности сладкий миндаль применяется в кондитерском производстве, а обработанный при высокой температуре горький миндаль – как приправа для ликеров и сиропов. В лечебных целях миндальное масло используют как смягчающее средство.

Аллерген миндаля – амандин, устойчив к высоким температурам и может участвовать в перекрестных реакциях с продуктами содержащими этот белок, например, грецкий орех, арахис, подсолнечник.

Аллергия на миндаль потенциально опасна для жизни, но встречается достаточно редко. У детей первичные реакции на миндаль проявляются в возрасте до 5 лет. Проявления аллергии к миндалю выражается, как правило, в оральных симптомах.

Аллергия на бразильский орех

Бразильский орех является одним из наиболее богатых для человеческого организма питательными веществами, среди которых витамины различных групп, минеральные вещества, моно — и полиненасыщенные жирные кислоты.

Необходимо соблюдать суточное количество бразильского ореха – максимум два ореха в день, учитывая высокую концентрацию полезных веществ и не менее высокую степень развития аллергических реакций.

Чаще всего аллергию на бразильский орех могут спровоцировать:

  • Наличие афлатоксинов в оболочке ореха.

Бразильский орех необходимо очищать от кожуры.

  • Высокая концентрация бария и радия в бразильском орехе.
  • Наличие аллергии на манго или аллергии на другие орехи.

Проявления аллергии на бразильский орех могут быть как кишечные, так и кожные, и респираторные. Специфического лечения не существует.

Аллергия на кедровые орехи

Чаще всего развиваются гастроинтестинальные симптомы аллергии, то есть наблюдаются симптомы поражения желудочно-кишечного тракта.

! Необходимо отличать аллергию на кедровые орехи и появление во рту горького вкуса в результате нарушения технологии хранения данного продукта !

По правилам при длительном хранении кедровых орехов их ядра нельзя очищать от оболочки. К сожалению, многие производители игнорируют это правило, в результате чего кедровые орехи начинают горчить.

В целом аллергия на кедровые орехи протекает также как и аллергия на любой другой вид ореха, не стоит также забывать и о возможности перекрестной аллергии.

Лечебные мероприятия предполагают исключение из рациона орехов и продуктов их содержащих, в том числе косметических средств, а также симптоматическая терапия тех или иных проявлений аллергии к орехам, назначенная после консультации врачом — аллергологом.

Продукты, содержащие орехи могут маскироваться под различными названиями в составе пищевых продуктов, например, растительный белок гидролизованный, растительный белковый продукт, растительное масло. Людям с аллергией к орехам необходимо исключить:

  • Масло арахисовое
  • Любые орешки в качестве закуски, засахаренные орехи, орехи в любой глазури
  • Соусы, содержащие орехи
  • Продукты из Азии и блюда азиатской кухни
  • Итальянский соус песто
  • Шоколад с орехом и нугу
  • Марципан и пралине
  • Мюсли
  • Соусы, сиропы и ликеры («Амаретто»)
  • Косметические средства с ореховыми маслами и экстрактами орехов.

Ореховое (миндальное) молоко не является альтернативой при кормлении детей с аллергией к коровьему молоку.

Мы даем только приблизительный список продуктов. В нашем магазине AllergyFree можно купить продукты, которые со 100% вероятностью не содержат орехи, для этого просто воспользуйтесь рубрикатором и выберете те продукты, которые не являются для Вас аллергенными. Если информация на упаковке о наличии или отсутствии пищевых аллергенов ореха в продукте отсутствует или неоднозначна, продукт следует протестировать в аккредитованной лаборатории.

Орехи по своей питательной ценности не уступают мясу, молоку и злаковым культурам. В своем составе они содержат множество полезных веществ, которые необходимы организму (селен, железо, цинк, витамины, аминокислоты). Разные виды орехов не только принято употреблять в чистом виде, их активно используют в пищевой промышленности.

Данные продукты очень богаты белковыми веществами, поэтому являются сильными аллергенами. У некоторых людей те или иные ореховые белки не воспринимаются организмом и вызывают пищевую аллергию. Около 20% детей и 5% взрослых имеют проявления аллергической реакции на орехи. Код заболевания по МКБ – Т78.4 (аллергия неуточненная). Ореховая аллергия считается самой «стойкой», если у человека с детства наблюдается непереносимость нескольких видов орехов.

  • Причины возникновения
  • Первые признаки и симптомы
  • Эффективные методы лечения
  • Диета и правила питания
  • Медикаментозная терапия
  • Рецепты народной медицины
  • Меры профилактики

Обычно, пищевую аллергию на орехи диагностируют ещё в детстве. И часть заболевших страдают этой непереносимостью в течение всей жизни. Но бывают случаи развития заболевания и во взрослом возрасте.

В орехах выявлены белки, которые могут запускать процесс сенсибилизации и развитие аллергии:

Термическая обработка некоторых видов орехов (миндаля, арахиса) усиливает аллергенную активность белков. Чаще развивается аллергия на арахис (75% случаев), чуть менее аллерегенный бразильский орех, за ним идут – миндаль и фундук.

Часто, если имеется непереносимость орехов, наблюдаются перекрестная аллергия на белковые соединения некоторых растений, фруктов, овощей, которые имеют схожую молекулярную структуру. Например, при непереносимости грецкого ореха употребление бобовых культур, слив, абрикос, винограда тоже вызовет аллергическую реакцию.

Что касается сырого миндаля, то он содержит гликозид амигдалина (5%) и ферментное вещество эмульсин. Под действием эмульсина амигдалин разрушается и выделяет сильный яд – цианистый водород (синильную кислоту). Если миндаль поджарить, эмульсин разрушается и не взаимодействует с амигдалином.

Реакция на бразильский орех может развиться от большой концентрации в нем радия, афлотоксина в оболочке. Перед поеданием любого ореха оболочку нужно очищать. Бразильский орех можно употреблять в очень маленьких количествах, поскольку из-за высокой концентрации разных химических соединений может возникнуть их передозировка в организме. При аллергии на бразильский орех имеется перекрестная реакция на манго.

Узнайте о пользе гирудотерапии и о лечении аллергии при помощи пиявок.

О симптомах и лечении пищевой аллергии у детей грудного возраста прочтите по этому адресу.

Проявляться аллергия на орехи может по-разному. У одних это может быть незначительный зуд кожи, другие сталкиваются с приступами удушья, ангионевротическим отёком. Обычно симптомы аллергии развиваются в течение нескольких часов после употребления орехов.

Самые распространенные симптомы:

  • высыпания разной модификации (красные пятна, пузырьки, волдыри с серозным содержимым), которые сопровождаются нестерпимым зудом;
  • сильная отечность лица и слизистых оболочек рта и носа;
  • выраженная гиперемия кожи;
  • затрудненное дыхание из-за отека гортани;
  • покашливание;
  • заложенность и зуд в носу.

Со стороны органов пищеварения наблюдаются:

  • тошнота (с рвотой или без нее);
  • слизистый, кровянистый кал;
  • метеоризм;
  • спазмы в области желудка.

Обратите внимание! Характерным для аллергии на орехи (особенно у детей) является «оральный аллергический синдром». Он проявляется зудом, жжением, покалыванием, отеком в области губ, десен, сыпью возле рта, шелушением окологубной каймы. Синдром может развиться в течение нескольких минут после употребления орехов.

Эффективные методы лечения

Основа лечения любого вида пищевой аллергии – полное исключение аллергенного продукта из рациона. После проведенных исследований (кожные пробы, анализ на аллергены на количество IgE) и постановки точного диагноза под строгий запрет попадает причинный продукт и его производные.

При аллергии на орехи необходимо соблюдать гипоаллергенную диету, придерживаться определённых правил питания.Аллергикам противопоказано употреблять не только орехи в чистом виде, к которым есть непереносимость, но и любые продукты, которые могут их содержать:

  • выпечка;
  • масла орехов;
  • сиропы;
  • национальные блюда некоторых народов;
  • ликер «Амаретто» (при аллергии на миндаль);
  • косметика с экстрактами орехов.

Орехи рекомендуют исключать из рациона и при других заболеваниях, поскольку они могут активировать их обострение, «закислять» организм (например, при псориазе).

К фармакологическим средствам врачи рекомендуют прибегать в крайнем случае, если есть тяжелые проявления аллергии. Медикаменты назначают в качестве симптоматического лечения. Для десенсибилизации организма, купирования выброса гистамина принимают антигистаминные препараты:

Детям лекарства дают в форме сиропов и капель в дозировках согласно возрасту. Предпочтение сегодня отдают противоаллергическим препаратам для детей 2 и 3 поколения, которые действуют в течение 24 часов, не вызывают сонливости.

Посмотрите подборку эффективных методов лечения крапивницы у взрослых при помощи лекарственных препаратов.

О симптомах и лечении хронического трахеита аллергического характера прочтите в этой статье.

По адресу можно увидеть список и характеристику антигистаминных препаратов последнего поколения.

При тяжелых проявлениях аллергии на орехи прибегают к приему кортикостероидов:

Кортикостероиды быстро купируют воспалительный процесс, но могут вызывать ряд побочных эффектов. Поэтому принимать препараты можно короткий промежуток времени (до 7 дней).

При анафилактическом шоке необходима неотложная квалифицированная помощь. Больному вводят инъекцию адреналина, а также кортикостероиды. У тех, кто страдает тяжелой формой ореховой аллергии, под рукой нужно иметь Эпинефрин, чтобы в случае резкого обострения оказать первую помощь, сделав инъекцию препарата.

Кожные симптомы (сыпь, воспаление, аллергический зуд, раздражение, жжение) убирают с помощью мазей и кремов от аллергии для местного применения.

Эффективные медикаменты:

Для облегчения симптоматики наряду с медикаментами можно применить средства фитотерапии. Они могут быть использованы исключительно в качестве вспомогательной терапии. Перед приемом любого средства нужно удостовериться, что оно не вызовет ответной аллергической реакции. Нужно провести тест на чувствительность кожи.

Эффективные рецепты:

  • Смешать и измельчить 1:1 сухой одуванчик и корень лопуха. 2 ложки смеси залить 0,6 л кипятка. Оставить средство на ночь, чтобы настоялось. Вскипятить отвар утром и остудить. Пить ежедневно до еды по 100 мл 4 раза в день.
  • Цветки календулы (10 г) помыть, залить ½ стаканами кипятка. Настоять 2 часа. Пить по 1 ложке трижды в день.
  • Залить 0,4 л 50 г череды. Поставить в темное место на 2 недели. Пить настойку череды от аллергии по 20 капель 3 раза в день в течение месяца.
  • Смешать 20 г ланолина и 20 г вазелина. Держать на водяной бане 20 минут. К смеси добавить 70 мл настоя череды. Наносить готовую мазь на область аллергических высыпаний дважды в день.

Чтобы избежать негативных последствий, связанных с употреблением орехов, рекомендуется не употреблять их в пищу. Особенно это касается тех, кто точно знает о наличии непереносимости этих продуктов. Кроме орехов придется отказаться от всех продуктов и средств, которые их содержат, а также от ореховых экстрактов и масел. Обязательно нужно читать содержание продуктов на упаковке, которые могут содержать следы орехов.

Люди, у которых не наблюдались аллергические реакции на орехи, должны с осторожностью принимать любые малознакомые виды орехов. Употреблять их можно в небольших количествах. Насыщенный состав может привести к переизбытку минеральных веществ в организме и развитию аллергической реакции.

Аллергия на орехи – одна из самых распространенных и коварных форм пищевой аллергии. Несмотря на всю полезность орехов, они являются сильными аллергенами. Люди, склонные к аллергии, должны помнить об этом, употребляя продукт. Аллергикам рекомендуется искать другие источники полезного белка (бобовые культуры, мясо, молоко). Даже, если аллергии на орехи нет, употреблять их можно в ограниченных количествах, чтобы организм получал только пользу.

Подробнее о симптомах и лечении аллергии на орехи у взрослых и детей расскажет специалист клиники «Московский доктор» в следующем ролике:

Миндаль при грудном вскармливании: полезные свойства, влияние на организм младенца, советы неонатологов

С древних времен миндаль считается символом плодородия и изобилия. В современном же мире орех популярен в сферах кулинарии и косметологии. Он является незаменимым источником белка, витаминов А и Е. Применение миндаля благоприятно сказывается во время грудного вскармливания, он полезен для полноценного развития ребенка, а также помогает улучшить качество молока. Но несмотря на это, орехи относят к группе аллергенов. В связи с этим необходимо осторожно употреблять миндаль во время грудного вскармливания новорожденного (ГВ), так как употребление миндаля кормящей мамой может привести к аллергии и коликам у ребенка, но вовсе отказываться от него не стоит. Итак, давайте разберемся, можно ли миндаль при грудном вскармливании и с какого возраста лучше начинать.

Полезные свойства

При частом употреблении, благодаря питательным свойствам миндаля, улучшается самочувствие, налаживается обмен веществ, укрепляется иммунитет. Наиболее важными элементами миндаля являются:

  • витамины В играют большую роль в клеточном метаболизме;
  • витамин Е является «женским» витамином, который обеспечивает блеск волос и эластичность кожи, также принимает участие в синтезе половых гормонов;
  • калий поможет укрепить мышечные ткани, а также, его употребление благоприятно сказывается на функционировании сердечно-сосудистой системы;
  • кальций помогает укрепить зубы, кости и суставы, а также формирует мышечную и костную ткани;
  • магний улучшает качество сосудов и помогает снизить холестерин;
  • благодаря железу поддерживается жизненно важный уровень гемоглобина в крови;
  • марганец помогает вывести токсины, оказывает поддержку в выработке тироксина, который является гормоном щитовидной железы и благоприятно сказывается на нервной системе;
  • жирные кислоты, такие как омега-3, омега-6, положительно отражаются на памяти и внимании, данные полиненасыщенные жиры очень полезны женщинам, так как они отвечают за менструальный цикл и внешний вид кожи.

Более подробная информация о миндале и его свойствах содержится в данном видео.

Данное видео поможет вам разобраться в том, можно ли употреблять миндаль при ГВ.

О возможных негативных последствиях

Несмотря на все чудесные свойства миндаля, у ребенка может возникнуть аллергия, что влечет за собой, как правило, покраснение кожи и зуд. В этом и заключается минус данного ореха. Как правило, аллергия передается по наследству, то есть, если у взрослого проявляется аллергия на определенный продукт, то, вполне вероятно, что у ребенка тоже появится.

Для того чтобы не спровоцировать аллергию у ребенка, необходимо употреблять миндаль при грудном вскармливании новорожденного в небольшом объеме, и при этом нужно следить за его состоянием. У определенных разновидностей миндаля имеется горьковатый вкус, так как в них содержится синильная кислота в большом количестве, которая отравляет организм, в отличии от сладкого. Женщине, которая кормит грудью новорожденного, употреблять данный сорт орехов не рекомендуется.

Влияние на организм кормящей мамы и ее малыша

Бытует мнение, что миндаль стимулирует лактацию, но до сих пор научно это не доказано. Данный сорт ореха не влияет на это, но зато дополнит состав грудного молока необходимыми минеральными веществами и жирами для быстрого насыщения новорожденного. Также свойства миндаля благоприятно сказываются на физическом и умственном развитии ребенка. Миндаль можно употреблять отдельно, или же в качестве добавки к блюду, таким образом вы разнообразите свое меню. После родов женский организм терпит изменения и ему требуются витамины, в том числе и кальций. Для его восполнения советуют пить молоко, а хорошей альтернативой коровьего молока станет миндальное молоко. Кстати говоря, оно является менее аллергенным, чем коровье.

Несомненно, миндаль придает калорийность и питательность молоку. После родов и в период грудного вскармливания организм как новорожденного, так и его мамы нуждаются в полезных веществах и витаминах. Миндалю подвластно улучшение самочувствия, восполнение недостаточности нутриентов, улучшение качества зубов, волос и кожи. Также в нем содержатся антиоксиданты, которые помогают освободить организм от свободных радикалов и борются с развитием раковых клеток. Итак, вот какое влияние на малышей и их мам оказывает миндаль:

  • контролирует уровень сахара в крови;
  • укрепляет костную и мышечную ткани;
  • улучшает качество работы кроветворения;
  • понижает уровень холестерина;
  • улучшает эластичность сосудов;
  • нормализует артериальное давление;
  • укрепляет костную и мышечную ткани;
  • положительно влияет на нервную систему;
  • оказывает благоприятное влияние на функционирование сердца;
  • оказывает влияние на работу мозга;
  • заряжает энергией;
  • ускоряет метаболизм;
  • очищает печень.

Противопоказания к употреблению миндаля

Несмотря на то, что миндаль обладает огромным количеством важных свойств, также имеются противопоказания к употреблению. Часто это связано с аллергией, индивидуальной непереносимостью компонентов орехов и с проблемой кишечника. Чрезмерное употребление миндаля приводит к метеоризму и вздутию живота, поскольку в нем содержится большая доля клетчатки и различных жиров.

Миндаль противопоказан, если:

  • у вас имеются заболевания кожи, потому что орехи провоцируют обострение болезни;
  • имеется предрасположенность к аллергии; реакция может настигнуть спустя несколько дней, так как у нее бывает накопительный эффект вредных веществ;
  • есть индивидуальная непереносимость элементов, которые входят в состав миндаля; следует учесть тот факт, что при лактации и беременности женский организм кардинально перестраивается;
  • вы заболели ОРВИ, ангиной или просто простудой, так как, по мнению специалистов, орехи усугубляют симптомы;
  • чувствуете тошноту и головную боль, поскольку это может спровоцировать чрезмерное употребление орехов или их ненадлежащее качество.

Перед введением в свой рацион нового продукта, желательно проконсультироваться с врачом-педиатром. К тому же, стоит повременить с внедрением миндаля в рацион при грудном вскармливании новорожденного в том случае, если замечаете, что малыш остро реагирует на изменения вашего питания.

Советы неонатологов

На вопрос о том, можно ли миндаль при грудном вскармливании в первый месяц, специалисты предлагают подождать вводить миндаль в рацион кормящей женщины после наступления малышу трех месяцев и желательно изначально попробовать грецкие или кедровые орешки, так как они считаются менее аллергенными.

При обнаружении сыпи, различных покраснений на коже, а также если наблюдаются кишечные колики и расстройство пищеварения, необходимо немедленно исключить миндаль. В горьких и сладких сортах данного продукта имеется содержание синильной кислоты, но в разных дозировках. Поэтому не стоит употреблять при грудном вскармливании дозу больше положенной, потому что это может сказаться отрицательно на новорожденном. При соблюдении правил по введению миндаля в рацион при ГВ, кормящая женщина сможет избежать негативных последствий от употребления данного продукта у новорожденного.

Специфика введения миндаля в рацион кормящей мамы

Вводить миндаль в рацион рекомендуется только после того, когда ребенку исполнится три месяца, и желательно изначально попробовать наименее аллергенные сорта орехов, такие как кедровые и грецкие. Для начала попробуйте только один орешек и проследите за реакцией новорожденного. Если отсутствуют отрицательные реакции и кишечные расстройства, то можно увеличивать дозу на один орех в сутки, и так до тех пор, пока не дойдете до ежедневного применения в 30 грамм. Если же аллергия дала о себе знать, то необходимо убрать из рациона миндаль и возобновить спустя 3–4 недели.

Небольшие хитрости употребления миндаля

Употреблять миндаль при грудном вскармливании следует в первой половине дня. Если у миндаля убрать кожицу, то вероятность возникновения аллергии меньше, а также в таком виде он намного лучше усвоится в организме. Для того чтобы снизить риск аллергических реакций, а также обезопасить организм от различных болезнетворных микроорганизмов, орех стоит подвергнуть обработке следующим образом: свежий миндаль необходимо закинуть в кипящую воду и варить около двух минут, после чего сполоснуть холодной водой, снять кожуру и отправить в духовку при температуре 150 градусов на 10 минут. Такой метод поможет устранить всевозможные загрязнения и бактерии, но при этом сохранит полезные свойства.

Как выбрать миндаль

При выборе орехов руководствуйтесь данными правилами:

  • покупайте неочищенный миндаль, очищайте от кожуры и сушите в домашних условиях;
  • приобретая миндаль в упаковках, отдавайте предпочтение продукту без содержания соли и различных добавок;
  • орехи должны быть приблизительно одного размера;
  • у миндаля должен быть приятный аромат;
  • выбирайте миндаль, который не горчит.

Если же у вас нет времени очищать миндаль от кожуры перед употреблением, то его следует отправить в духовку или же обжарить на сковороде. Такой процесс поможет уничтожить различные микробы, которые содержатся на поверхности.

Хранение миндаля

Немаловажным аспектом является и хранение миндаля. Для того, чтобы сохранить его полезные свойства на длительное время, необходимо обеспечить правильное хранение, поместив в прохладное место в емкости с герметичной крышкой. Если же хранение подразумевает несколько месяцев, то миндаль можно заморозить. Таким образом вы сохраните свежесть орешков на длительное время.

Итак, мы пришли к выводу, что миндаль при грудном вскармливании можно, если соблюдать рекомендуемую норму употребления в 30 грамм. При отсутствии негативной реакции миндаль принесет неоценимую пользу вашему здоровью и малышу.

Добавить комментарий