Аллергия на красные яблоки

Может ли быть аллергия на яблоки и как с ней бороться?

Весьма популярен также яблочный сок, который многие люди считают тонизирующим средством и кладезем полезных веществ. Однако в связи с распространенностью аллергических заболеваний многих интересует вопрос о том, бывает ли чувствительность к яблокам – и как она проявляется.

Причины аллергии

Сначала стоит разобраться в том, может ли быть аллергия на яблоки. Как отмечают специалисты, такой вид пищевой аллергии действительно существует и регистрируется у пациентов, склонных к проявлению других видов аллергии – например, на пыльцу растений и, в частности, березы. Существует экспериментально подтвержденная точка зрения, что иммунная реакция организма развивается лишь в ответ на употребление в пищу сырых яблок, обработанный же кулинарным способом продукт подобной реакции не вызывает. Чем объясняется индивидуальная чувствительность? В состав яблок входит особый протеин, имеющий название Mal d1. Именно он и является виновником проявления аллергии.

Уровень содержания аллергена в плодах зависит от времени их хранения – чем дольше яблоки находятся в коробках после сбора, тем выше в них уровень Mal d1.

Также следует знать, что в яблочной кожуре аллергена существенно больше, нежели в мякоти. Этот протеин обладает чувствительностью к высоким температурам, т.е. при нагреве его концентрация существенно снижается. Достаточно приготовить пюре, суфле, испечь яблочный пирог или хотя бы подержать сырой фрукт несколько секунд в микроволновке, чтобы сделать его пригодным для употребления аллергиком.

Зарубежные ученые неоднократно предпринимали успешные попытки вывести сорта гипоаллергенных яблок. Базировались эти опыты на основании того, что в разных сортах фруктов содержится разное количество аллергена. В нашем регионе гипоаллергенные сорта не распространены, притом известно, что аллергия на красные яблоки встречается гораздо чаще, чем на зеленые, которые являются наиболее гипоаллергенными. Практически все фрукты ярко-красных расцветок содержат максимальное количество Mal d1. Необходимо также учесть, что наряду с аллергией на яблоки часто отмечается реакция на груши и/или айву.

Чувствительность не всегда связана с яблочным протеином. В некоторых случаях может присутствовать аллергия на химикаты, которыми обработаны фрукты:

Кроме аллергии, химические вещества могут вызывать интоксикацию, особенно если технология распыления была по какой-то причине нарушена. Если яблочная мякоть накапливает вредные соединения, такие фрукты становятся опасными, однако распознать наличие химикатов по внешнему виду трудно.

Симптомы и признаки

Симптомы аллергии на яблоки практически ничем не отличаются от большинства признаков любой пищевой аллергии (очень похожи на проявления реакции на грейпфрут):

  • раздражение, гиперемия, шелушение кожного покрова;
  • кожные высыпания, зуд, крапивница;
  • отек слизистых оболочек ротовой полости и гортани;
  • першение в горле, кашель;
  • аллергический насморк, заложенность нос, чихание;
  • дискомфорт в кишечнике, расстройство желудка;
  • головокружение, слабость, в тяжелых случаях – анафилактический шок.

Аллергия на яблоки у взрослых может протекать достаточно тяжело, однако не всегда возникают изменения кожи, которые принято считать типичными признаками чувствительности к аллергенам. Аллергия на яблоки, симптомы которой возникают спустя несколько минут после употребления, чаще всего характеризуется проявлениями со стороны слизистой оболочки носа, глотки, глаз. Интервал в несколько часов встречается при развитии патологии желудка и кишечника.

Проявления аллергии на яблоки могут носить атипичный характер, из-за чего затрудняется установление диагноза.

  • Слабость.
  • Головокружение.
  • Субфебрильная лихорадка.
  • Головная боль.

Их не всегда можно отличить от инфекции или усталости, поскольку тяжесть проявлений бывает разной, и человек не всегда подозревает, что симптомы связаны с пищевой аллергией. Если аллергическим реакциям свойственна атипичность, пациент продолжает употреблять аллерген и тем самым ухудшает состояние.

Особенности реакции на яблоки у детей

Аллергия на яблоки у детей практически аналогична такому же патологическому состоянию у взрослых. Разница заключается лишь в том, что ребенок через несколько лет может «перерасти» аллергию и таким образом избавиться от нее без каких-либо дополнительных усилий. Если у ребенка отмечаются симптомы аллергии на яблоки, не стоит полностью лишать его этого ценного фрукта. Целесообразнее включить в детский рацион плоды, прошедшие термическую обработку – печеные яблоки, яблочные оладьи и т.п. Доказано, что аллергия на яблочное пюре у ребенка практически не возникает или отмечается в крайне редких случаях.

Груднички в ряде случаев довольно ярко проявляют аллергическую реакцию на яблоки в виде:

  • атопического дерматита;
  • экссудативного диатеза;
  • образования корочек на волосистой части головы.

По причине несовершенства функциональных механизмов пищеварительной системы у малышей часто случаются расстройства в виде диареи, метеоризма, рвоты. Кормящим мамочкам следует уделять внимание своему рациону, чтобы исключить все возможные аллергены, на которые реагирует ребенок, в том числе и яблоки.

Для прикорма необходимо использовать наиболее безопасные в аллергическом отношении сорта фруктов – антоновку, симиренко, белый налив и т.п. С плодов обязательно следует снимать кожуру. Будет лучше, если их предварительно подвергнут термической обработке.

Помощь и профилактика

Лечение аллергической чувствительности к яблокам строится на основании нескольких принципов:

  • прекращение контакта с аллергеном;
  • профилактика поступления аллергена в организм;
  • устранение симптомов с помощью лекарственных препаратов.

Как уже говорилось, аллергию на яблоко могут вызывать не только яблочные протеины Mal d1, но и химикаты, присутствующие на поверхности плодов или содержащиеся в их клетчатке. Поэтому для избавления от аллергии, в зависимости от ситуации, можно предложить следующие меры:

  1. Перед употреблением тщательно мыть плоды горячей водой с применением щетки, очищать кожуру.
  2. Подвергать плоды термической обработке или хотя бы держать их несколько секунд в микроволновке.
  3. Полностью исключить яблоки из рациона, заменив их другими фруктами, на которые нет аллергии.
  4. Для того чтобы иметь полную уверенность в том, какой именно аллерген повинен в вашем состоянии, лучше всего обратиться к специалисту, который с помощью специальных анализов сможет его выявить и предложить соответствующие меры по его устранению.

При истинной аллергии на яблоки требуется полностью исключить фрукты в сыром виде из рациона – тяжесть реакции от количества аллергена не зависит.

Разновидность пищевой аллергии. Довольно распространенное явление среди взрослых и детей.

Как можно вылечить и из-за чего она возникает.

Возможно ли возникновения аллергической реакции на сахарозу?

Признаки проявления заболевания. Как определить являетесь ли Вы аллергиком?

Аллергия на яблоки

Аллергическая реакция на яблоки встречается довольно редко, в связи с чем многие даже не подозревают о том, что такая вообще бывает. В единичных случаях наблюдается подобная аллергия в чистом виде, гораздо чаще – это последствия перекрестного воздействия (одновременное употребление плодов яблонь с такими фруктами, как слива, груша, персик и прочие). Бывает, что у взрослых людей и у детей она развивается при уже имеющейся так называемой пыльцевой разновидности аллергической реакции.

Факторы, вызывающие развитие реакции

Наличие индивидуальной непереносимости такого популярного фрукта действительно встречается весьма редко. Чаще всего такую реакцию может быть спровоцирована повышенной чувствительностью организма к бета-каротину. В такой ситуации безусловно иммунная система будет неадекватно реагировать и другие продукты с большим содержанием данного вещества. Чаще всего это овощи и фрукты, окрашенные в красный и оранжевый цвета. Примечательно, что именно яблоки красных цветов более, чем желтые или зеленые провоцируют аллергическую реакцию. Кроме того также вызывать ее могут остатки пестицидов, которые использовались в процессе обработки яблонь.

Аллергия на фрукт, развиваемая на фоне пыльцевой реакции, нередко приводит к неправильному лечению. Поэтому обнаружив неадекватную реакцию организма на яблоки прежде чем лечить ее, следует удостовериться, что причиной действительно стали плоды, и это не перекрестное влияние, к примеру, пыльцы деревьев.

Наряду с перечисленными факторами, можно прийти к выводу, что аллергия на яблоки может возникать в следствии:

  • наличия хронической аллергической реакции на пыльцу:
  • употребления яблок одновременно с другими видами фруктов, являющимися потенциальными аллергенами;
  • их чрезмерного употребления исключительно в сыром виде;
  • присутствия генетической предрасположенности к развитию непосредственно пищевой аллергии.

При покупке яблок родителям следует быть крайне внимательными, выбирая красные сорта. Ведь дети более других подвержены возникновению и развитию аллергической реакции, которая сопровождается мелкой сыпью и постоянным зудом, доставляя огромный дискомфорт ребенку.

Как и когда развивается симптоматика?

Как правило, в основном любые проявления становятся заметны не ранее, чем через час после употребления фрукта.

Ученые долгое время пытаются найти способ избежать такой аллергической реакции и в Швеции было проведена масса экспериментов. В результате было обнаружено, что в самых аллергенных сортах плодов присутствует вещество Mal d1. После этого учеными был выведен новый сорт так называемых безаллергенных яблок с отсутствием данного вещества. На территории нашего государства безаллергенных плодов нет, но и такие, которые содержат Mal d1, также не растут.

Тем не менее, эта проблема существует и нередко затрагивает самых маленьких. Молодые мамы часто жалуются на развитие яблочной аллергии у грудничка. В большинстве случаев это связано с неправильным введением фрукта при первом прикорме. Ведь считается, что тертое яблоко будет идеальным первым фруктом для грудничка, но на самом деле мякоть тяжело переваривается младенческим организмом и давать ее лучше не ранее 5 месяцев.

Симптомы такого рода аллергии проявляются одинаково у взрослых людей, у подростков и грудничков:

  • припухлость губ, отек гортани, першение в горле, непродолжительная сыпь слизистой рта – все это симптомы со стороны горла и ротовой полости, которые, как правило, возникают сразу же после употребления фрукта и продолжаются до 15 минут;
  • на кожном покрове может быть покраснение и зуд. Также иногда наблюдается отечность отдельных частей лица;
  • спустя несколько часов съеденные яблоки могут спровоцировать тошноту, боли в животе, а иногда даже и понос;
  • анафилактический шок – наиболее опасный симптом, который вызывает мышечный спазм, отек, удушье, приводит к потере сознания и при отсутствии скорейшей медицинской помощи может завершиться летальным исходом.

Совокупность симптомов различна для каждого организма и может меняться в зависимости от количества фруктов, употребленных в пищу, и тяжести реакции.

Аллергия на яблоки и ее лечение

Первоочередной задачей при подозрении на неадекватную реакцию организма является правильная ее диагностика и обнаружение причины, после чего применяется:

  • лечение антигистаминными медикаментами;
  • проведение специфической иммунотерапии;
  • очищается желудок и ротовая полость;
  • плоды полностью исключаются из рациона.

Если аллергия на яблоки у детей сопровождается острыми приступами, то в качестве первой помощи, следует устранить контакт с аллергеном, обеспечить свежий воздух и обратиться за помощью в поликлинику. Также при наличии подобной реакции организма не помешает носить с собой раствор эпинефрина, который эффективно помогает справиться с внезапными симптомами.

Самостоятельно с некоторыми проявлениями можно справиться при помощи обычного меда. Для этого ежедневно в чай добавляется забрус и понемногу пережевывается. Спустя месяц аллергики чувствуют улучшение состояния, а через 6 месяцев симптомы аллергии практически полностью исчезают.

Аллергия на яблоки и ее проявления устраняются при помощи отвара шалфея, который пьется трижды в сутки. Также можно использовать настойку из чистотела по половине стакана утром и вечером перед приемом пищи.

Профилактические меры

Аллергия на яблоки возникает в основном из-за чрезмерного употребления, поэтому в сутки желательно съедать не более 3 плодов.

Осторожно следует вводить яблоки при первом прикорме грудничку. Использовать для этих целей лучше всего зеленые сорта.

Аллергикам необходимо не просто мыть фрукты перед употреблением, но и удалять с них верхний слой кожуры. Кроме того, чувствительным к различным аллергенам людям, доктора рекомендуют дважды в год проходить медицинское обследование.

Не все яблоки одинаково полезны, смотрим видео:

Появления аллергии на яблоки

В последнее время среди людей с повышенной чувствительностью к продуктам, все чаще появляется аллергия на яблоки. Этот вкусный фрукт не входит в число распространенных аллергенов . Однако небольшое количество людей может испытывать дискомфорт при употреблении даже его небольшого кусочка.

Польза яблок

Всем известна польза этих фруктов. В них содержится большое количество витаминов, минералов, фруктовых кислот, клетчатки и сахара. Яблоко считается незаменимым фруктом, особенно для ребенка.

  • Высокое содержание витамина С позволяет укрепить иммунитет;
  • Калий способствует нормализации функционирования желез внутренней секреции, нервной проводимости, питанию сердечной мышцы;
  • Достаточное содержание фосфора направлено на лучшее усвоение кальция, который способствует укреплению костной системы;
  • Яблоко может нормализовать пищеварительную систему, усиленно вырабатывая желудочный сок и стимулируя аппетит;
  • Натрий, входящий в состав яблока, стабилизирует артериальное давление, приводя его к средним показателям.

Яблоко не является прямым провокатором заболевания, но аллергия на яблоки наиболее часто проявляется под воздействием перекрестных аллергенов, таких, как пыльца растений.

Причины аллергии

Аллергическая реакция иногда может наблюдаться по наследственной предрасположенности. В том случае, когда один родитель является аллергиком, риск возникновения заболеваемости у ребенка возрастает до 50%. Если оба родителя аллергики, вероятность того, что ребенок будет восприимчив к пищевой аллергии, возрастает до 80-90%.

Наиболее распространенными причинами аллергии являются:

  • Употребление в пищу большого количества яблок;
  • Добавление в питание других фруктов, вызывающих аллергию ;
  • Питание только сырыми яблоками;
  • Наследственная аллергическая предрасположенность ребенка;
  • Присутствие аллергической восприимчивости к пыльце растений ;
  • Гиперчувствительность к яблочным пигментам ;
  • Аллергия на токсические вещества, использующиеся для сохранения товарного вида и хранения фруктов.

У детей аллергия на яблоки наиболее часто развивается при употреблении красных сортов. Отторжение способен вызвать сок, особенно при добавлении в него консервантов и красителей. Родители должны быть внимательны и осторожны при выборе продуктов, чтобы не спровоцировать симптомы аллергии.

Симптоматика

Яблочная аллергия разделяется по следующим критериям:

Легкие симптомы указывают на первую стадию заболевания. Это может быть в виде покалываний в теле, сыпи в области рта и губ, зуда. Аллергия на яблоки выражается шелушением, покраснением лица, появление шишек, болезненность. Такие симптомы могут появиться спустя 30- 40 минут после попадания аллергена в организм.

При этом наблюдаются:

  • Отеки на лице;
  • Гиперемия, экземы;
  • Крапивницы;
  • Рвотный рефлекс, тошнота;
  • Колики в области живота;
  • Появляется чихание, риниты;
  • Астма;
  • Головные боли;
  • Слезотечение.

Наиболее серьезные нарушения выражаются сбоем дыхательной деятельности, заложенностью носа. У ребенка возможны диарея, рвота, боли в животе. Такие симптомы способны привести к потере сознания, полной остановке дыхания, и как следствие, к летальному исходу. Это состояние требует экстренного медицинского вмешательства.

Как правило, аллергическая предрасположенность имеет тесную взаимосвязь с индивидуальными особенностями пациента.

Лечение аллергической реакции

Лечебные мероприятия предполагают полное диагностическое обследование пациента. После выявления причины возникновения пищевой аллергии назначаются:

  • Антигистаминные препараты, направленные на снятие острого процесса (кларитин, диазолин, супрастин и т.д.);
  • У взрослых пациентов предусматривается применение специфических методов иммунотерапии;
  • Рекомендуется проведение полной санации ротовой полости и промывание желудка;
  • Необходимо полное исключение аллергена (яблока), особенно это касается ребенка;
  • Если у больного начинается острый приступ, который проявился на яблоко или сок, нужно оказать первичную медицинскую помощь. Обеспечить приток свежего воздуха;
  • В качестве препарата для оказания экстренной помощи рекомендуется раствор эпинефрина. Он эффективно снимает резкий приступ аллергии на сок и яблоки.

Важно помнить, что чрезмерное употребление яблок в сыром виде способно спровоцировать симптомы заболевания. Оптимальная доза составляет не более трех яблок в течение дня.

Младенцам, в качестве прикорма, нужно вводить яблочный сок очень осторожно. Выбирать следует только продукты из зеленых яблок. У взрослых аллергия на этот продукт появляется гораздо реже, чем у детей.

Необходимо помнить, что перед употреблением фрукты следует тщательно промыть теплой водой. Для маленького ребенка существуют индивидуальные рекомендации: верхний яблочный слой кожуры следует удалять. Именно в верхнем слое содержится большая часть вредных веществ.

В качестве профилактической меры всем пациентам с аллергией нужно регулярно проходить медицинский осмотр у аллерголога, не реже, чем два раза в год. Аллергия на яблоки возникает достаточно редко, и отказываться от полезного фрукта, опасаясь ее появления, не стоит. Однако при первых проявлениях аллергии следует заменить сок и фрукты другими продуктами.

Лечение болезней и недугов

Онлайн издание о здоровье и медицине

Аллергия на яблоки симптомы

В последнее время среди людей с повышенной чувствительностью к продуктам, все чаще появляется аллергия на яблоки. Этот вкусный фрукт не входит в число распространенных аллергенов . Однако небольшое количество людей может испытывать дискомфорт при употреблении даже его небольшого кусочка.

Всем известна польза этих фруктов. В них содержится большое количество витаминов, минералов, фруктовых кислот, клетчатки и сахара. Яблоко считается незаменимым фруктом, особенно для ребенка.

  • Высокое содержание витамина С позволяет укрепить иммунитет;
  • Калий способствует нормализации функционирования желез внутренней секреции, нервной проводимости, питанию сердечной мышцы;
  • Достаточное содержание фосфора направлено на лучшее усвоение кальция, который способствует укреплению костной системы;
  • Яблоко может нормализовать пищеварительную систему, усиленно вырабатывая желудочный сок и стимулируя аппетит;
  • Натрий, входящий в состав яблока, стабилизирует артериальное давление, приводя его к средним показателям.

Яблоко не является прямым провокатором заболевания, но аллергия на яблоки наиболее часто проявляется под воздействием перекрестных аллергенов, таких, как пыльца растений.

Аллергическая реакция иногда может наблюдаться по наследственной предрасположенности. В том случае, когда один родитель является аллергиком, риск возникновения заболеваемости у ребенка возрастает до 50%. Если оба родителя аллергики, вероятность того, что ребенок будет восприимчив к пищевой аллергии, возрастает до 80-90%.

Наиболее распространенными причинами аллергии являются:

  • Употребление в пищу большого количества яблок;
  • Добавление в питание других фруктов, вызывающих аллергию ;
  • Питание только сырыми яблоками;
  • Наследственная аллергическая предрасположенность ребенка;
  • Присутствие аллергической восприимчивости к пыльце растений ;
  • Гиперчувствительность к яблочным пигментам ;
  • Аллергия на токсические вещества, использующиеся для сохранения товарного вида и хранения фруктов.

У детей аллергия на яблоки наиболее часто развивается при употреблении красных сортов. Отторжение способен вызвать сок, особенно при добавлении в него консервантов и красителей. Родители должны быть внимательны и осторожны при выборе продуктов, чтобы не спровоцировать симптомы аллергии.

Яблочная аллергия разделяется по следующим критериям:

Легкие симптомы указывают на первую стадию заболевания. Это может быть в виде покалываний в теле, сыпи в области рта и губ, зуда. Аллергия на яблоки выражается шелушением, покраснением лица, появление шишек, болезненность. Такие симптомы могут появиться спустя 30- 40 минут после попадания аллергена в организм.

При этом наблюдаются:

  • Отеки на лице;
  • Гиперемия, экземы;
  • Крапивницы;
  • Рвотный рефлекс, тошнота;
  • Колики в области живота;
  • Появляется чихание, риниты;
  • Астма;
  • Головные боли;
  • Слезотечение.

Наиболее серьезные нарушения выражаются сбоем дыхательной деятельности, заложенностью носа. У ребенка возможны диарея, рвота, боли в животе. Такие симптомы способны привести к потере сознания, полной остановке дыхания, и как следствие, к летальному исходу. Это состояние требует экстренного медицинского вмешательства.

Как правило, аллергическая предрасположенность имеет тесную взаимосвязь с индивидуальными особенностями пациента.

Лечебные мероприятия предполагают полное диагностическое обследование пациента. После выявления причины возникновения пищевой аллергии назначаются:

  • Антигистаминные препараты, направленные на снятие острого процесса (кларитин, диазолин, супрастин и т.д.);
  • У взрослых пациентов предусматривается применение специфических методов иммунотерапии;
  • Рекомендуется проведение полной санации ротовой полости и промывание желудка;
  • Необходимо полное исключение аллергена (яблока), особенно это касается ребенка;
  • Если у больного начинается острый приступ, который проявился на яблоко или сок, нужно оказать первичную медицинскую помощь. Обеспечить приток свежего воздуха;
  • В качестве препарата для оказания экстренной помощи рекомендуется раствор эпинефрина. Он эффективно снимает резкий приступ аллергии на сок и яблоки.

Важно помнить, что чрезмерное употребление яблок в сыром виде способно спровоцировать симптомы заболевания. Оптимальная доза составляет не более трех яблок в течение дня.

Младенцам, в качестве прикорма, нужно вводить яблочный сок очень осторожно. Выбирать следует только продукты из зеленых яблок. У взрослых аллергия на этот продукт появляется гораздо реже, чем у детей.

Необходимо помнить, что перед употреблением фрукты следует тщательно промыть теплой водой. Для маленького ребенка существуют индивидуальные рекомендации: верхний яблочный слой кожуры следует удалять. Именно в верхнем слое содержится большая часть вредных веществ.

В качестве профилактической меры всем пациентам с аллергией нужно регулярно проходить медицинский осмотр у аллерголога, не реже, чем два раза в год. Аллергия на яблоки возникает достаточно редко, и отказываться от полезного фрукта, опасаясь ее появления, не стоит. Однако при первых проявлениях аллергии следует заменить сок и фрукты другими продуктами.

Аллергия на яблоки: может ли быть, как проявляется, симптомы, фото

Аллергия на яблоки – не редкость, ведь они пользуются большой популярностью у детей и взрослых. Что является причиной аллергической реакции – читайте в статье.

Яблоко – уникальный фрукт, содержащий в своем составе большое количество витаминов и микроэлементов, являющихся основой крепкого иммунитета. Бывает ли аллергия на яблоки?

Как таковые, сами по себе яблоки вызывают аллергию довольно редко. Чаще всего основанием проявления аллергических симптомов является перекрестная реакция на пыльцу березы, ольхи или лещины (поллиноз).

Причина заключается в том, что пыльца этих деревьев содержит аллергенные белки идентичные белкам яблока:

  • Mal d 1 – гомолог аллергена березы Bet v1. Содержится в мякоти фрукта. На уровень содержания данного протеина влияет процесс вызревания, продолжительность, место и метод хранения фруктов.
  • Mal d2 – тауматиноподобный белок. Содержится в мякоти фрукта. Высокоустойчив к термической обработке. Остается в неизменном виде в желудочно-кишечном тракте в течение двух часов.
  • Mal d 3 – белок переноса липидов. Основной аллергенный компонент, содержащийся в кожуре яблока, не разрушающийся при термообработке. Зрелые фрукты имеют повышенный аллергический потенциал. Данный протеин признан главным аллергеном в персике, вишне и сливе.
  • Mal d 4 – профилин.

Благодаря данному сходству строения белков иммунная система распознает яблочные протеины как аллергены пыльцы, вызывая аллергические реакции.

Различные сорта яблок показывают заметное различие выраженных основных аллергенов.

Аллергия на красные яблоки возникает довольно часто, что обусловлено высоким содержанием в них аллергенных белков, таковыми являются сорта: Ред Делишес, Фуджи, Айдаред, Бреберн.

Аллергия на зеленые яблоки возникает реже, чем на красные или желтые. Менее аллергенными сортами являются: Гренни Смит и Голден Делишес.

Пестициды, которыми обрабатывают фрукты для длительного хранения, в том числе, могут вызвать аллергические реакции.

Аллергенные белки в яблоке, как правило, разрушаются при термообработке, поэтому соки, компоты и яблочные пироги и печеные яблоки переносятся многими людьми хорошо.

Популярный вопрос среди родителей – может ли быть аллергия на яблоки у детей?

Аллергия на яблоки у грудничка может возникнуть в случае раннего введения фрукта в рацион, когда детская иммунная система не до конца сформирована, а желудочно-кишечный тракт еще не в состоянии переварить данный продукт.

У ребенка может возникнуть диатез на щеках, жидкий стул, вздутие живота, рвота.

Вследствие этого педиатры рекомендую давать яблоко ребенку только по достижении шестимесячного возраста, для этого лучше всего подойдет мякоть зеленых сортов яблок. Наибольшее количество аллергенов находится в кожуре яблока, поэтому перед употреблением фрукта ее следует удалять.

По этим же причинам может возникнуть аллергия на яблочное пюре, в особенности приготовленное из красных яблок.

Отдельные аллергены, находящиеся в яблоке разрушаются при переваривании в кишечнике, поэтому они могут вызывать только местные реакции при контакте с полостью рта и горлом.

Оральные симптомы – наиболее частое проявление аллергической реакции: большинство людей отмечают першение в горле, а также зуд, покраснение и отек губ, в пределах 10 минут после съедения фрукта, или даже во время жевания или глотания фрукта. Это так называемый “оральный аллергический синдром”. Симптомы проходят спустя 15 – 60 минут.

Аллергическая реакция на яблоко (фото)

Некоторые люди имеют более серьезные реакции после употребления яблок с переменным вовлечением кожи, желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей и/или сосудистой системы.

На коже может проявиться крапивница с отеком тканей (отек Квинке) или без него. При наличии отека чаще всего поражается лицо, губы и веки.

Кожная реакция в виде сыпи

Поражение желудочно-кишечного тракта проявляется жжением или болью в желудке, судорогами, рвотой и /или диареей.

Нарушения дыхательных путей проявляются реже: у больных может возникнуть зуд носа, частое чихание, насморк (ринит) и/или кашель, стеснение в груди, хрипы и одышка (астма).

Так же возможно развитие генерализованной реакции с вовлечением кожи и других органов – анафилактический шок, требующий экстренной медицинской помощи. Это самая тяжелая и угрожающая жизни аллергическая реакция, при которой происходит резкое падение артериального давления и потеря сознания.

При проявлении симптомов следует обратиться к врачу-аллергологу, который проведет кожное тестирование, а так же назначит лабораторные исследования крови.

Кожное тестирование заключается во введении небольших доз аллергена, путем прокалывания кожных покровов больного. Данный метод позволяет оценить реакцию организма на предполагаемые аллергены в течение 15-20 минут. Противопоказаниями для проведения кожных проб является возраст до 5 лет.

Лабораторные исследования проводятся для определения в крови уровня специфических иммуноглобулинов IgE к аллергенам яблока. Высокое содержание указывает на наличие аллергической реакции и требует лечения. Данный способ диагностики отлично подходит для маленьких детей, так как полностью исключает развитие нежелательных аллергических реакций в отличие от аллергических кожных проб.

Во-первых, при возникновении аллергии на яблоки следует соблюдать элиминационную диету, то есть исключить аллергенный продукт из рациона, при этом стоит обращать внимание на наличие яблок в различных блюдах: салаты, кондитерские изделия, соусы и пр. и так же избегать их употребления.

Из-за наличия схожих белков может возникнуть аллергия на красные фрукты (слива, вишня и пр.), поэтому их употребление так же стоит исключить.

Медикаментозное лечение заключается в приеме антигистаминного препарата второго поколения, который избавит от таких симптомов как: ринит (насморк), частое чихание, крапивница, отек кожных покровов и пр.

Для облегчения кожных симптомов местно наносят антигистаминную или кортикостероидную (гормональную) мазь: Фенистил гель, Гидрокортизон и пр.

При проявлении тяжелой формы пищевой аллергической реакции следует принять кортикостероидный препарат, например Преднизолон.

Для наиболее быстрого выведения пищевых аллергенов из организма применяются сорбенты: активированный уголь, Полисорб, Энтеросгель, Лактофильтрум и пр.

Практически каждый продукт может стать причиной аллергических реакций.

В результате у человека появляется сыпь, зуд или отек гортани.

Аллергия на яблоки встречается довольно редко, однако может существенно ухудшать качество жизни человека.

Чтобы не допустить появления опасных осложнений, при возникновении симптомов негативных реакций желательно обратиться к врачу.

Аллергия может возникать на те сорта яблок, которые содержат аллерген под названием Мал Д1.

Именно это вещество провоцирует симптомы, напоминающие проявления реакции на пыльцу березы.

Исследования швейцарских ученых показали, что наибольший аллергический потенциал имеют следующие сорта:

  • Гранни Смит;
  • Кокс Оранж Пепин;
  • Голден Делишес.

Именно такие плоды содержат максимальное количество вещества Мал Д1, а потому обладают наиболее аллергенными свойствами.

К гипоаллергенным сортам относят плоды таких сортов:

Стоит учитывать, что аллергенные вещества в большей степени накапливаются в кожуре, нежели в мякоти.

На содержание этого вещества оказывают влияние сроки сбора фруктов, а также условия их хранения.

Аллергия, как правило, возникает на красящие пигменты, присутствующие в составе фруктов.

При этом они содержатся не только в кожуре, но и в мякоти плодов.

Именно поэтому врачи рекомендуют употреблять аллергикам зеленые яблоки – такие фрукты считаются наиболее безопасными.

Ученые доказали, что в зеленых сортах содержится меньше сахара и большее число витаминов.

Однако сегодня реакции иногда бывают и на зеленые яблоки.

В любом случае при выборе сорта плода нужно учитывать определенные особенности:

  • аллергический потенциал напрямую определяется видом яблок;
  • белки-аллергены в большем объеме присутствуют в кожуре, чем в мякоти;
  • время сбора и особенности хранения влияют на выраженность аллергенных свойств.

Аллергия на яблоки может появиться в любом возрасте, однако далеко не каждый человек замечает ее симптомы, поскольку она довольно редко имеет тяжелое течение.

Основная причина этого недуга заключается в наличии в плодах особого вещества – бета-каротина.

Он представляет собой естественный краситель. Потому чем насыщеннее оттенок фруктов, тем выше вероятность возникновения аллергия.

Именно из-за наличия высокого содержания бета-каротина реакция на красные яблоки развивается значительно чаще, чем на зеленые.

Также аллергия может появляться у тех людей, которые привыкли употреблять слишком много яблок или едят этот фрукт исключительно в сыром виде.

В некоторых случаях причиной реакции является пыльца, которая попадает на плоды с соседних деревьев или цветов.

Чтобы предотвратить развитие нежелательных последствий, перед употреблением плоды нужно тщательно мыть.

Если же очистить фрукт от кожуры, он и вовсе станет полностью безопасным.

Самые сильные реакции провоцируют химические пестициды, которые применяют для обработки деревьев, чтобы защитить их от поражения фруктовыми паразитами.

Именно эти вещества вызывают наиболее интенсивные реакции, включая и анафилактический шок.

Конечно, если у человека имеется аллергическая реакция на яблоки, то он может подобным образом реагировать и на сок этих плодов.

Однако нередко встречаются случаи, когда при наличии аллергии на яблоки, человек может употреблять стерилизованный осветленный сок без особого вреда.

Это зависит от индивидуальных особенностей его организма.

Примечателен тот факт, что некоторые люди, которые не имеют аллергии на яблоки, не могут употреблять продукты, сделанные на их основе.

К таким веществам можно отнести яблочный сидр или уксус.

В этой ситуации не стоит винить в развитии аллергии сам фрукт.

Высокая чувствительность к подобным продуктам может быть связана с непереносимостью дрожжевого грибка, который присутствует и в уксусе, и в сидре.

К последствиям такой аллергии можно отнести расстройство желудка и другие реакции пищеварительной системы.

Также симптомы нередко включают зуд, кожные высыпания и т.д.

При развитии аллергии на яблоки довольно часто появляются перекрестные реакции на другие вещества.

Аллергены, которые по своему составу напоминают вещества, содержащиеся в яблоках, присутствуют в следующих продуктах:

Также они могут присутствовать в пыльце яблони, березы, ольхи.

Если у человека имеется реакция на яблоки, то у него может быть аллергия на цветение березы, яблони или ольхи.

Если же пациент реагирует на пыльцу указанных растений, то ему с большой осторожностью рекомендуется употреблять яблоки.

Зеленые сорта яблок считаются менее аллергенными, чем красные.

Чтобы уменьшить интенсивность реакции, можно употреблять эти плоды в паровом или запеченном виде.

При выборе фруктов рекомендуется отдавать предпочтение местным.

Кроме того, можно есть фрукты, имеющие низкую аллергенность.

К ним относят:

  • крыжовник;
  • светлые сорта черешни;
  • смородины.

При развитии аллергической реакции на яблоки, рекомендуется полностью исключить их из рациона, особенно это касается плодов красного цвета.

Также не рекомендуется употреблять:

  • айву;
  • груши;
  • вишню;
  • сливы;
  • абрикосы и персики – все эти фрукты могут вызывать перекрестные аллергические реакции.

Из овощей под запретом находится морковь и сельдерей.

При обострении аллергии не рекомендуется есть фрукты и ягоды, обладающие высокой степенью аллергенности.

К ним относят:

Не стоит включать в рацион:

При этом стоит учитывать, что существенно уменьшить аллергенные свойства продукта поможет термическая обработка.

В группе риска по развитию аллергии находятся люди, которые страдают весенним поллинозом.

Также у них может появиться реакция на:

Если же у вас нет никаких заболеваний, вероятность развития аллергических реакций на яблоки чрезвычайно мала.

Признаки заболевания могут возникать при любом контакте с яблоками, однако в большинстве случаев они появляются при поедании целых плодов.

Значительно реже развитие патологии провоцирует яблочный сок.

При этом повидло, желе, джемы и варенья практически никогда не вызывают реакций.

Это связано с тем, что максимальная концентрация аллергена присутствует в кожуре.

Кроме того, он практически полностью устраняется с помощью термической обработки.

Взрослые крайне редко подвергаются сенсибилизации к продуктам питания.

Основные симптомы аллергии включают следующее:

  1. атопический дерматит – сопровождается появлением зудящей сыпи на лице, шее, конечностях и теле. Постепенно она начинается шелушиться. Если же сильно расчесать пораженные участки, есть риск присоединения гнойной инфекции;
  2. отек Квинке – это довольно опасное состояние, для которого характерно появление отека в районе лица, стоп, кистей. Если быстро набухает слизистая оболочка гортани, есть риск развития асфиксии;
  3. анафилактический шок – это состояние довольно редко возникает после употребления яблок. Анафилактический шок сопровождается стремительным нарастанием чрезвычайно опасной симптоматики – у человека наблюдается повышенное возбуждение и судороги. Кроме того, резко снижается давление, и он даже может потерять сознание.

Подтвердить диагноз поможет проведение кожных проб и выявление в крови антител к определенному веществу.

Страдаете от аллергии на сладкое? Перейти по ссылке.

Лечить это заболевание можно с помощью методики специфической иммунной терапии.

Она заключается во введении возрастающих доз аллергена, чтобы выработать стойкий иммунитет.

Курс лечения рассчитан на 3-4 года. Однако при развитии пищевой аллергии довольно редко применяется СИТ-терапия.

Основным методом лечения является исключения контакта с аллергеном.

Чтобы снять симптомы аллергической реакции, можно принимать антигистаминные и гормональные средства.

Терапия обязательно должна предусматривать очищение пищеварительной системы, ротовой полости и носоглотки.

Для лечения острых аллергических состояний применяют следующие лекарственные препараты:

  • уколы эпинефрина – очень быстро действуют, останавливая синтез гистамина, производят расслабляющее действие на мышечную ткань и облегчают процесс дыхания;
  • антигистаминные средства – помогают блокировать гистамин, улучшают состояние при ощущении зуда или постоянном чихании;
  • кортикостероидные гормоны – обладают выраженным противовоспалительным эффектом;
  • бронходилататор – справляется с симптомами астмы, расслабляет дыхательные пути и улучшает процесс дыхания.

Чтобы снизить симптомы аллергии или полностью справиться с этим состоянием, нужно придерживаться следующих рекомендаций:

  1. в первую очередь необходимо исключить причинно-значимый пищевой аллерген. Полный отказ от яблок поможет навсегда забыть о симптомах аллергии;
  2. во время обострения заболевания нужно придерживаться гипоаллергенной диеты. Очень важно, чтобы рацион подбирал врач с учетом возраста и веса пациента;
  3. если у человека есть отягощенная аллергологическая наследственность, стоит внимательно относиться к новым продуктам питания. Начинать их употребление рекомендуется с небольшой порции;
  4. чтобы снизить проявления аллергии, нужно пить много чистой воды и вести активный образ жизни;
  5. при покупке продуктов нужно внимательно изучать их состав. Людям, склонным к аллергии, лучше отказаться от консервантов, красителей, ароматизаторов и других аналогичных добавок.

К методам профилактики аллергии на яблоки относят следующее:

  • своевременный визит к врачу-аллергологу;
  • соблюдение гипоаллергенной диеты, ведение пищевого дневника;
  • своевременная терапия патологий пищеварительной системы, желчного пузыря, печени;
  • профилактика хронических болезней;
  • применение иммуномодуляторов для повышения защитных сил организма;
  • отказ от избыточного употребления алкогольных напитков;
  • отказ от курения;
  • исключение из рациона продуктов с химическими компонентами и красителями.

При склонности к аллергическим реакциям человек вполне может употреблять яблоки, ведь этот фрукт относится к категории продуктов с низкой степенью аллергенности.

При этом рекомендуется отдавать предпочтение зеленым сортам.

Снизить вероятность появления аллергии поможет употребление плодов без кожуры.

Кроме того, рекомендуется есть этот фрукт в паровом или запеченном виде.

При этом стоит учитывать, что яблоки могут вызывать перекрестные реакции.

Поэтому если у вас имеется аллергия на пыльцу березы, ольхи или яблони, от употребления данного фрукта все же лучше отказаться.

Появилась аллергия на перепелиные яйца? Решение тут.

Как проявляется аллергия на шоколад? Нажимайте перейти.

Замораживание оказывает на пищу примерно такое же влияние, что и отваривание.

Благодаря этой процедуре удается облегчить процесс усваивания продуктов человеком и бактериями.

Потому можно сделать вывод, что замороженные зеленые яблоки являются менее аллергенными, чем свежие.

Чтобы убедиться в отсутствии реакции на подобный продукт, рекомендуется начинать его употребление с небольшого количества.

Аллергические реакции на яблоки наблюдаются довольно редко и могут сопровождаться самыми разными симптомами.

Чтобы не допустить развития серьезных осложнений, рекомендуется обратиться к врачу и четко придерживаться назначенной специалистом диеты.

Также доктор назначит специальные препараты для устранения симптомов аллергии.

Аллергия присутствует в жизни почти каждого человека. Список аллергенов большой и с каждым днем становится только больше. И если аллергическая реакция на пыль или шерсть никого сегодня уже не удивляет, то аллергия на яблоки является редкостью. Но такие случаи встречаются, причем от данной проблемы страдают дети.

Каждый человек знает о пользе этого фрукта. Он является самым доступным кладезем витаминов, яблоки есть практически у каждого человека. Поэтому многих родителей интересует вопрос: может ли быть аллергия на яблоки у ребенка, и по каким симптомам ее можно выявить?

  • укрепляют иммунную систему;
  • питают сердечную мышцу;
  • нормализуют работу желез внутренней секреции;
  • способствуют укреплению костей;
  • нормализуют артериальное давление;
  • стабилизируют работу пищеварительного тракта, ускоряют выработку желудочного сока;
  • повышают аппетит.

Несмотря на всю пользу, которую яблоки оказывают для человеческого организма, они способны нанести серьезный вред в виде аллергической реакции.

Для первого прикорма ребенка необходимо дать маленький кусочек фрукта и затем наблюдать за его самочувствием. Если негативной реакции не возникло, то малышу можно давать целое порезанное яблоко. Выделяют ряд причин, которые провоцируют развитие аллергической реакции на яблоки у детей. К ним относятся:

  • наследственная предрасположенность;
  • употребление сырых яблок в большом количестве;
  • раннее начало прикорма;
  • употребление вместе с яблоками других аллергенных фруктов;
  • прием немытых яблок;
  • гормональные нарушения;
  • наличие хронических заболеваний.

Этот фрукт является слишком тяжелым для детского организма, поэтому вводить яблоки в прикорм малыша нужно с шестимесячного возраста и предпочтительно в печеном виде, так как в таком виде в яблоке содержится меньше аллергенов. Аллергия на яблоки возникает у людей со слабым иммунитетом, тогда, как у абсолютно здоровых людей такой недуг практически никогда не случается.

Когда чужеродный белок проникает в организм, иммунная система воспринимает его за опасное вещество, происходит выработка антител, которые реагируют на определенное вещество. После вторичного попадания раздражителя в организм, иммунитет начинает ответную реакцию, в результате вырабатывается гистамин. Он является аллергеном, поэтому происходит негативное воздействие на органы и системы, в результате возникают определенные симптомы.

Для взрослых людей данный фрукт не представляет серьезной угрозы, а вот детям до 5 лет следует осторожно употреблять яблоки и только в умеренных количествах. Симптомы аллергической реакции на яблоки могут быть разнообразными, и во многом их проявление зависит от возраста больного. Клиническая картина появляется очень быстро и длится на протяжении длительного времени. Симптомы аллергической реакции на яблоки выглядят следующим образом:

  1. боли в животе, колики;
  2. сухой кашель, похожий на астму;
  3. отечность слизистой рта;
  4. нарушение стула;
  5. беспокойное поведение, плаксивость;
  6. сыпь, сопровождающаяся сильным зудом;
  7. приступы чихания;
  8. заложенность носовых ходов;
  9. насморк, першение в носу;
  10. тошнота, иногда рвота.

В самом тяжелом случае может наблюдаться затрудненность дыхания, упадок артериального давления, ухудшение состояния. Все это является признаками отека Квинке и анафилаксии. Употребление большого количества яблочного пюре приводит к возникновению диатеза, симптомами которого является метеоризм и жидкий стул зеленого цвета.

  • полное исключение фрукта из рациона питания. Если симптоматика слабо выражается, разрешается употребление яблок в печеном или вареном виде;
  • проведение иммунотерапии;
  • прием глюкокортикостероидов;
  • очищение желудка при помощи сорбентов, например, активированного угля;
  • соблюдение гипоаллергенной диеты;
  • употребление антигистаминных препаратов необходимо только в том случае, если симптомы ярко выражены;
  • прием витаминно-минерального комплекса;

Чтобы у ребенка не возникли аллергические реакции на яблоки, матери в период кормления грудью рекомендуется употреблять только зеленые сорта яблок. А вводить данный фрукт в прикорм малыша нужно с 4 месяцев и только в маленьких дозах.

Аллергия на яблоки, причины, симптомы, лечение

Яблоки не принадлежат к числу распространенных продуктов-аллергенов. Тем не менее, небольшой процент людей может испытывать аллергические реакции, съев даже один фрукт.

Аллергия на яблоки обычно проявляется так называемым оральным аллергическим синдромом (ОАС) – основные ее симптомы наблюдаются в ротовой полости.

Какие вещества в яблоках вызывают аллергию

Аллергия на яблоки чаще всего связана с реакцией на пыльцу деревьев, либо на содержащийся в плодах краситель бета-каротин.

Именно из-за его повышенного содержания красные яблоки могут вызывать аллергию чаще, чем зеленые или желтые.

Иногда возможны также аллергические реакции на остатки пестицидов, которыми обрабатывались яблони.

В связи со сходством аллергенов непереносимость яблок во многих случаях сосуществует с аллергией на пыльцу березы, поэтому, прежде чем «грешить» на яблоки, убедитесь, что неприятные ощущения возникли именно из-за них, а не вследствие перекрестной реакции.

Симптомы яблочной аллергии

Проявления, которыми чревата аллергия на яблоки, — от легких до сравнительно тяжелых — можно разделить на группы:

Ротовые и горловые симптомы

Включают жжение, зуд или припухлость на губах и языке, кратковременные высыпания слизистой оболочки рта.

Иногда процесс может перекинуться на горло, вызывая першение, зуд и отек гортани. Эти симптомы возникают обычно сразу после приема яблок в пищу и длятся около 15 минут.

Кожные

Сыпь, шелушение или пятна на руках и зуд пораженных участков. Могут наблюдаться также припухание век или отеки отдельных частей лица.

Нарушения пищеварения

От ощущения тошноты и болей в животе до поноса или рвоты — могут возникнуть через 2-3 часа после того, как яблоко было съедено.

Анафилактический шок

Вызывает сильные боли, отеки, спазм мышц, удушье и потерю сознания, — самое опасное, но и самое редкое проявление аллергии. Здесь нужна срочная медицинская помощь.

Набор фактических симптомов анафилактического шока может быть различным в зависимости от тяжести аллергии и количества съеденных фруктов.

Лечение

Если у вас аллергия на яблоки, лечение заключается в элиминационной диете – просто исключите этот фрукт из рациона. Если симптоматика не уменьшается обратитесь к аллергологу, врач назначит антигистаминные препараты.

У некоторых аллергическая реакция может возникать только на сырые или красные яблоки или только на кожицу. Поэкспериментируйте — возможно, что зеленые, очищенные или запеченные яблоки вреда не нанесут.

Перекрестная аллергия на яблоки

Аллергия на яблоки: может ли быть, как проявляется, симптомы, фото

string(10) “error stat”

Аллергия на яблоки – не редкость, ведь они пользуются большой популярностью у детей и взрослых. Что является причиной аллергической реакции – читайте в статье.

Аллергия от яблок у взрослых – причины

Яблоко – уникальный фрукт, содержащий в своем составе большое количество витаминов и микроэлементов, являющихся основой крепкого иммунитета. Бывает ли аллергия на яблоки?

Как таковые, сами по себе яблоки вызывают аллергию довольно редко. Чаще всего основанием проявления аллергических симптомов является перекрестная реакция на пыльцу березы, ольхи или лещины (поллиноз).

Причина заключается в том, что пыльца этих деревьев содержит аллергенные белки идентичные белкам яблока:

  • Mal d 1 – гомолог аллергена березы Bet v1. Содержится в мякоти фрукта. На уровень содержания данного протеина влияет процесс вызревания, продолжительность, место и метод хранения фруктов.
  • Mal d2 – тауматиноподобный белок. Содержится в мякоти фрукта. Высокоустойчив к термической обработке. Остается в неизменном виде в желудочно-кишечном тракте в течение двух часов.
  • Mal d 3 – белок переноса липидов. Основной аллергенный компонент, содержащийся в кожуре яблока, не разрушающийся при термообработке. Зрелые фрукты имеют повышенный аллергический потенциал. Данный протеин признан главным аллергеном в персике, вишне и сливе.

Благодаря данному сходству строения белков иммунная система распознает яблочные протеины как аллергены пыльцы, вызывая аллергические реакции.

Как проявляется аллергия на яблоки разных сортов?

Различные сорта яблок показывают заметное различие выраженных основных аллергенов.

Аллергия на красные яблоки возникает довольно часто, что обусловлено высоким содержанием в них аллергенных белков, таковыми являются сорта: Ред Делишес, Фуджи, Айдаред, Бреберн.

Аллергия на зеленые яблоки возникает реже, чем на красные или желтые. Менее аллергенными сортами являются: Гренни Смит и Голден Делишес.

Пестициды, которыми обрабатывают фрукты для длительного хранения, в том числе, могут вызвать аллергические реакции.

Аллергенные белки в яблоке, как правило, разрушаются при термообработке, поэтому соки, компоты и яблочные пироги и печеные яблоки переносятся многими людьми хорошо.

Аллергия на яблоки у ребенка – что делать?

Популярный вопрос среди родителей – может ли быть аллергия на яблоки у детей?

Аллергия на яблоки у грудничка может возникнуть в случае раннего введения фрукта в рацион, когда детская иммунная система не до конца сформирована, а желудочно-кишечный тракт еще не в состоянии переварить данный продукт.

У ребенка может возникнуть диатез на щеках, жидкий стул, вздутие живота, рвота.

Вследствие этого педиатры рекомендую давать яблоко ребенку только по достижении шестимесячного возраста, для этого лучше всего подойдет мякоть зеленых сортов яблок. Наибольшее количество аллергенов находится в кожуре яблока, поэтому перед употреблением фрукта ее следует удалять.

По этим же причинам может возникнуть аллергия на яблочное пюре, в особенности приготовленное из красных яблок.

Аллергия на яблоки – симптомы

Отдельные аллергены, находящиеся в яблоке разрушаются при переваривании в кишечнике, поэтому они могут вызывать только местные реакции при контакте с полостью рта и горлом.

Оральные симптомы – наиболее частое проявление аллергической реакции: большинство людей отмечают першение в горле, а также зуд, покраснение и отек губ, в пределах 10 минут после съедения фрукта, или даже во время жевания или глотания фрукта. Это так называемый “оральный аллергический синдром”. Симптомы проходят спустя 15 – 60 минут.

Аллергическая реакция на яблоко

Некоторые люди имеют более серьезные реакции после употребления яблок с переменным вовлечением кожи, желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей и/или сосудистой системы.

На коже может проявиться крапивница с отеком тканей (отек Квинке) или без него. При наличии отека чаще всего поражается лицо, губы и веки.

Кожная реакция в виде сыпи

Поражение желудочно-кишечного тракта проявляется жжением или болью в желудке, судорогами, рвотой и /или диареей.

Нарушения дыхательных путей проявляются реже: у больных может возникнуть зуд носа, частое чихание, насморк (ринит) и/или кашель, стеснение в груди, хрипы и одышка (астма).

Так же возможно развитие генерализованной реакции с вовлечением кожи и других органов – анафилактический шок, требующий экстренной медицинской помощи. Это самая тяжелая и угрожающая жизни аллергическая реакция, при которой происходит резкое падение артериального давления и потеря сознания.

Методы диагностики

При проявлении симптомов следует обратиться к врачу-аллергологу, который проведет кожное тестирование, а так же назначит лабораторные исследования крови.

Кожное тестирование заключается во введении небольших доз аллергена, путем прокалывания кожных покровов больного. Данный метод позволяет оценить реакцию организма на предполагаемые аллергены в течение 15-20 минут. Противопоказаниями для проведения кожных проб является возраст до 5 лет.

Лабораторные исследования проводятся для определения в крови уровня специфических иммуноглобулинов IgE к аллергенам яблока. Высокое содержание указывает на наличие аллергической реакции и требует лечения. Данный способ диагностики отлично подходит для маленьких детей, так как полностью исключает развитие нежелательных аллергических реакций в отличие от аллергических кожных проб.

Лечение аллергии

Во-первых, при возникновении аллергии на яблоки следует соблюдать элиминационную диету, то есть исключить аллергенный продукт из рациона, при этом стоит обращать внимание на наличие яблок в различных блюдах: салаты, кондитерские изделия, соусы и пр. и так же избегать их употребления.

Из-за наличия схожих белков может возникнуть аллергия на красные фрукты (слива, вишня и пр.), поэтому их употребление так же стоит исключить.

Медикаментозное лечение заключается в приеме антигистаминного препарата второго поколения, который избавит от таких симптомов как: ринит (насморк), частое чихание, крапивница, отек кожных покровов и пр.

Для облегчения кожных симптомов местно наносят антигистаминную или кортикостероидную (гормональную) мазь: Фенистил гель, Гидрокортизон и пр.

При проявлении тяжелой формы пищевой аллергической реакции следует принять кортикостероидный препарат, например Преднизолон.

Для наиболее быстрого выведения пищевых аллергенов из организма применяются сорбенты: активированный уголь, Полисорб, Энтеросгель, Лактофильтрум и пр.

Появления аллергии на яблоки

В последнее время среди людей с повышенной чувствительностью к продуктам, все чаще появляется аллергия на яблоки. Этот вкусный фрукт не входит в число распространенных аллергенов. Однако небольшое количество людей может испытывать дискомфорт при употреблении даже его небольшого кусочка.

Польза яблок

Всем известна польза этих фруктов. В них содержится большое количество витаминов, минералов, фруктовых кислот, клетчатки и сахара. Яблоко считается незаменимым фруктом, особенно для ребенка.

  • Высокое содержание витамина С позволяет укрепить иммунитет;
  • Калий способствует нормализации функционирования желез внутренней секреции, нервной проводимости, питанию сердечной мышцы;
  • Достаточное содержание фосфора направлено на лучшее усвоение кальция, который способствует укреплению костной системы;
  • Яблоко может нормализовать пищеварительную систему, усиленно вырабатывая желудочный сок и стимулируя аппетит;
  • Натрий, входящий в состав яблока, стабилизирует артериальное давление, приводя его к средним показателям.

Яблоко не является прямым провокатором заболевания, но аллергия на яблоки наиболее часто проявляется под воздействием перекрестных аллергенов, таких, как пыльца растений.

Причины аллергии

Аллергическая реакция иногда может наблюдаться по наследственной предрасположенности. В том случае, когда один родитель является аллергиком, риск возникновения заболеваемости у ребенка возрастает до 50%. Если оба родителя аллергики, вероятность того, что ребенок будет восприимчив к пищевой аллергии, возрастает до 80-90%.

Наиболее распространенными причинами аллергии являются:

  • Употребление в пищу большого количества яблок;
  • Добавление в питание других фруктов, вызывающих аллергию ;
  • Питание только сырыми яблоками;
  • Наследственная аллергическая предрасположенность ребенка;
  • Присутствие аллергической восприимчивости к пыльце растений ;
  • Гиперчувствительность к яблочным пигментам ;
  • Аллергия на токсические вещества, использующиеся для сохранения товарного вида и хранения фруктов.

У детей аллергия на яблоки наиболее часто развивается при употреблении красных сортов. Отторжение способен вызвать сок, особенно при добавлении в него консервантов и красителей. Родители должны быть внимательны и осторожны при выборе продуктов, чтобы не спровоцировать симптомы аллергии.

Симптоматика

Яблочная аллергия разделяется по следующим критериям:

Легкие симптомы указывают на первую стадию заболевания. Это может быть в виде покалываний в теле, сыпи в области рта и губ, зуда. Аллергия на яблоки выражается шелушением, покраснением лица, появление шишек, болезненность. Такие симптомы могут появиться спустя 30- 40 минут после попадания аллергена в организм.

При этом наблюдаются:

  • Отеки на лице;
  • Гиперемия, экземы;
  • Крапивницы;
  • Рвотный рефлекс, тошнота;
  • Колики в области живота;
  • Появляется чихание, риниты;
  • Астма;
  • Головные боли;
  • Слезотечение.

Наиболее серьезные нарушения выражаются сбоем дыхательной деятельности, заложенностью носа. У ребенка возможны диарея, рвота, боли в животе. Такие симптомы способны привести к потере сознания, полной остановке дыхания, и как следствие, к летальному исходу. Это состояние требует экстренного медицинского вмешательства.

Как правило, аллергическая предрасположенность имеет тесную взаимосвязь с индивидуальными особенностями пациента.

Лечение аллергической реакции

Лечебные мероприятия предполагают полное диагностическое обследование пациента. После выявления причины возникновения пищевой аллергии назначаются:

  • Антигистаминные препараты, направленные на снятие острого процесса (кларитин, диазолин, супрастин и т.д.);
  • У взрослых пациентов предусматривается применение специфических методов иммунотерапии;
  • Рекомендуется проведение полной санации ротовой полости и промывание желудка;
  • Необходимо полное исключение аллергена (яблока), особенно это касается ребенка;
  • Если у больного начинается острый приступ, который проявился на яблоко или сок, нужно оказать первичную медицинскую помощь. Обеспечить приток свежего воздуха;
  • В качестве препарата для оказания экстренной помощи рекомендуется раствор эпинефрина. Он эффективно снимает резкий приступ аллергии на сок и яблоки.

Важно помнить, что чрезмерное употребление яблок в сыром виде способно спровоцировать симптомы заболевания. Оптимальная доза составляет не более трех яблок в течение дня.

Младенцам, в качестве прикорма, нужно вводить яблочный сок очень осторожно. Выбирать следует только продукты из зеленых яблок. У взрослых аллергия на этот продукт появляется гораздо реже, чем у детей.

Необходимо помнить, что перед употреблением фрукты следует тщательно промыть теплой водой. Для маленького ребенка существуют индивидуальные рекомендации: верхний яблочный слой кожуры следует удалять. Именно в верхнем слое содержится большая часть вредных веществ.

В качестве профилактической меры всем пациентам с аллергией нужно регулярно проходить медицинский осмотр у аллерголога, не реже, чем два раза в год. Аллергия на яблоки возникает достаточно редко, и отказываться от полезного фрукта, опасаясь ее появления, не стоит. Однако при первых проявлениях аллергии следует заменить сок и фрукты другими продуктами.

Аллергия на яблоки

Аллергия на яблоки встречается довольно редко. И хотя данный фрукт считается гипоаллергенным, его непереносимость встречается как у взрослых, так и у детей.

Причины, по которым может быть аллергия на яблоки

Основным фактором, по которому возникает аллергия, это наследственная предрасположенность. Так, есть у ребёнка страдает непереносимостью яблок один из родителей, то шанс развития аллергической реакции возрастает на 50%, а если оба — то на 80%.
Также к главным причинам относят:

  • чрезмерное употребление фрукта;
  • употребление параллельно других аллергических продуктов;
  • питание одними сырыми яблоками;
  • аллергическая восприимчивость к пыльце растения;
  • повышенная чувствительность к пигментам яблока;
  • гипперчувствительность к белкам содержащимся в плодах;
  • непереносимость токсических веществ, которые используют для хранения фруктов.

Также в факторе риска находятся те люди, которые работают в яблоневых садах или в магазинах, в отделе фруктов и овощей.

Случаи перекрестной аллергии

В случае перекрестной реакции на березу или ольху, организм воспринимает яблочный белок как аллергенные белки пыльцы данных деревьев. Ведь они по своему строению очень схожи между собой.

При перекрестной реакции, аллергия может быть на белок Mal d 1. Он схож с аллергенами березы, содержится в мякоти фрукта.

На количество данного протеина в яблоках влияет созревание, место и способ хранения.

Белок Mail d 2, также содержится в мякоти. Он крайне устойчив к высоким температурам, и остаётся в желудочно-кишечном тракте в неизменном виде до двух часов.

Белок Mai d 3 содержится в кожуре. Он также не разрушается при термообработке.

Также перекрестная реакция может образоваться при употреблении груши, айвы, персиков, так как в них содержаться аллергены схожие с теми, что имеются в яблоках.

Еще в данном продукте содержатся фруктоза, глюкоза и сахароза. Они не влияют на образование непереносимости, но вызывают брожение в желудочно-кишечном тракте, что приводит к усилению аллергической реакции.

Бывает ли аллергия на зелёные яблоки

В каждом сорте яблок имеется разное количество основных аллергенов. Так, из-за большого содержания аллергенных белков, чаще всего негативную реакцию вызывают красные сорта. На зеленные плоды аллергия возникает реже.

Стоит отметить, что при замораживании яблоки становятся менее аллергенными. Чтобы проверить подходит ли данный способ, следует съесть небольшой кусочек фрукта.

Также важно отметить, что некоторые аллергики спокойно могут употреблять жёлтые и красные плоды, но иметь аллергию на красные яблоки. Если не лечить такую пищевую аллергическую реакцию, то возможно в дальнейшем расширение спектра аллергенов.

Аллергия на продукты питания, сделанные из яблок

Конечно, если у человека непереносимость яблок, то у него будет и негативная реакция на яблочный сок. Но бывают случаи, когда он без вреда может употреблять стерилизованный осветленный напиток. Здесь все зависит от индивидуальных особенностей организма.

Если у человека нет аллергии на яблоки, но он негативно реагирует на сидр или уксус, то в этом случае, скорее всего, причина заключается в непереносимости дрожжевого грибка.

К симптомам данной реакции относится расстройство желудка и другие проблемы связанные с пищеварительной системой.

Особенности проявления заболевания

К симптомам аллергии на яблоки, относится:

  • ощущение покалывания во рту;
  • высыпания вокруг губ и на слизистой рта;
  • зуд и отеки на лице;
  • шелушение;
  • гиперемия;
  • покраснения.

К кишечным проявлениям, относится:

  • появление боли в животе;
  • тошнота и рвота;
  • расстройство стула.

Реже встречаются респираторные следующие симптомы: насморк, одышка, кашель, проблемы с дыханием. Если во время не оказать помощь, может развиться асфиксия или анафилактический шок.

Симптомы у взрослых могут появиться быстро (в течение часа), или медленно (спустя пару дней).

К кому обратиться при появлении симптомов заболевания

При первых же симптомах проявления аллергии на яблоко стоит обратиться к врачу-аллергологу. Он назначит необходимое обследование, которое поможет выявить причину возникновения реакции.

Зачастую это кожное тестирование и лабораторные исследования крови.
При кожном тестировании под кожный покров пациента вводится небольшое количество аллергена.

По истечению 20 минут оценивают реакцию организма.

При лабораторном исследовании крови определяют уровень специфических иммуноглобулинов. В отличие от кожных проб, данный способ диагностики подходит даже маленьким детям.

Обычно первичные симптомы не требуют особого вмешательства. Но бывают случая, когда необходим приём специальных препаратов.

Какие средства используются при лечении заболевания

Если имеются обширные кожные высыпания и сильный зуд, то применяются мази и крема. Они способствуют скорому заживлению кожных покровов.
Когда тошнит от яблок, наблюдается расстройство желудка, применяются средства, которые помогают устранить конкретный симптом.

Если же аллергия распространилась на дыхательные пути, и человеку тяжело дышать, то необходимо вызвать скорую помощь. В противном случае возможен летальный исход.

Важно. Если в процессе употребления яблок появилось покалывание во рта, и другие симптомы аллергии, то стоит отказаться не только от них, но и от любых продуктов, в которых они содержатся. Только после обследования врач может разрешить их употребление в запеченном виде или только отдельные сорта.

При лечении заболевания важно следить за своим питанием. Так во время аллергии может появится негативная реакция и на другие продукты. Обычно это красные фрукты: слива, вишня и так далее. Их также следует исключить из рациона питания.

Для выведения аллергенов из организма используют активированный уголь, Энтеросгель и прочие препараты.

Также люди страдающие непереносиморстью продукта могут пройти курс десенсибилизации. Так в организм в микроскопическом количестве вводится регулярно аллерген, и иммунная система постепенно к нему привыкает.

Советы народной медицины

В яблоках очень много витаминов и микроэлементов, поэтому желательно не отказываться от их употребления. Поэтому, людям склонным к аллергии, советуется обрезать кожуру.

Сорта лучше выбирать белые или зелёные. Хорошо также подойдут неспелые плоды. Также стоит употреблять запеченные яблоки, а не свежие.
В магазинах не стоит покупать блестящие фрукты.

Они скорее всего обработаны химикатами.

Из средств народной медицины для лечения непереносимости на яблоки советуется пить настои из шалфея. Для этого в литр воды добавляется 100 грамм травы. Раствор на 10 минут ставится на медленный огонь. После остывания настой процеживают. Употреблять его следует по полстакана два раза в день.

Также устранить приступы поможет настойка из чистостела. Так столовую ложку растения заливают двумя чашами кипятка. Настаивают 4 часа. Употребляют ежедневно, дважды в сутки, по полстакана за 15 минут до еды.

Симптомы помогает снять обычный мед. Необходимо купить специальные крышки от медовых сот, и жевать их маленькими порциями. При желании их можно добавлять в тёплые напитки.

Почему появляется аллергия на яблоки и как ее лечить

Несмотря на полезность яблок, нередко после их употребления возникает аллергия. В их составе есть не только витамины, микро- и макроэлементы, но и аллергены.

Подвержены заболеванию не только дети, но и взрослые. Это объясняется генетической предрасположенностью, повышенной чувствительностью организма.

Красные яблоки

Именно такие яблоки зачастую приводят к возникновению аллергии.

Специалисты объясняют это тем, что в составе данных яблок присутствуют красящие пигменты. Это натуральные вещества, которые есть не только в кожуре, но и в мякоти. Красящие пигменты являются аллергенами.

Аллергическая реакция появляется спустя несколько часов после употребления продукта. Кожа краснеет и чешется, может заболеть живот.

На лечение обычно требуется одна неделя.

Зеленые яблоки

Аллергия возникает очень редко, так как красящих пигментов в них практически нет. Зеленые яблоки наиболее безопасны.

Если возникла аллергическая реакция после употребления таких яблок, она выражена:

  • Легким покраснением эпидермиса;
  • Зудом.

Переносится заболевание легко, осложнений почти не бывает.

Вылечить аллергию можно менее чем за неделю.

Перекрестная аллергия на яблоки

Аллергены, близкие аллергенам яблок, содержатся в следующих продуктах:

При наличии аллергии на яблоки есть высокая вероятность появления перекрестной аллергии на какие-либо из вышеназванных продуктов.

Если у человека аллергия на данные плоды, яблоки употребляются очень осторожно, иначе сыпи не избежать.

Причина аллергической реакции

Специалистами выделяется несколько причин возникновения заболевания:

  • Красящие пигменты;
  • Удобрения, которые могли проникнуть в кожуру яблок и мякоть;
  • Химические вещества, которыми обрабатываются плоды в супермаркетах;
  • Генетическая предрасположенность;
  • Низкий иммунитет;
  • Индивидуальная непереносимость продукта.

Особенности аллергии у детей

Аллергия негативно сказывается на всем организме ребенка.

  • Слабости;
  • Быстрой утомляемости;
  • Может стать причиной расстройства ЖКТ.

Взрослые переносят заболевание в легкой форме, а у детей она обычно бывает средней, либо тяжелой.

Ребенок становится плаксивым, не хочет играть. Наблюдается одышка, возможен глубокий кашель. Это происходит из-за отечности органов дыхательной системы.

На лечение ребенка уходит около двух недель, тогда как взрослый восстанавливается за неделю.

У грудничков

Возникновение аллергии возможно, если мать употребляет яблоки. Компоненты продукта проникают в молоко и передаются ребенку.

У малыша мгновенно появляются красные пятна, наблюдается слабость. Нередко возникает заложенность носа. В некоторых случаях бывает диарея.

Лечить грудничка сложно, препараты подбирает врач. Период лечения может растянуться на две недели.

Можно ли кушать яблоки кормящей маме

Не рекомендуется употреблять яблоки в большом количестве и слишком часто, но совсем отказываться от этого продукта нельзя. В нем содержатся полезные вещества, необходимые в период кормления грудью.

Специалисты советуют употреблять только зеленые яблоки, при этом нужно очищать их от кожуры. Это снизит вероятность возникновения аллергии в несколько раз.

Оптимальным является употребление яблок один-два раза в неделю в малом количестве.

Симптомы

Проявляется заболевание у взрослых и детей по-разному.

У взрослого

Выделяется несколько симптомов:

  • Красные пятна на коже;
  • Зуд;
  • Расстройство ЖКТ;
  • Одышка;
  • Слабость;
  • Быстрая утомляемость;
  • Тошнота.

У детей

Проявляется в виде:

  • Сыпи;
  • Зуда;
  • Рвоты;
  • Диареи;
  • Повышении температуры;
  • Слабости, сонливости.

Как диагностировать аллергию

Чтобы осуществить диагностику необходимо:

  • Обратиться ко врачу-аллергологу. Он осмотрит пациента, назначит анализ крови;
  • Также применяются кожные пробы для диагностирования аллергии.

Эти процедуры являются одними из самых эффективных, наиболее достоверных.

Методы лечения

Вылечить заболевание можно тремя способами:

  1. С помощью медикаментов.
  2. Используя народные средства.
  3. Соблюдая лечебную диету.

Медикаментозное лечение

Если говорить о медикаментах, рекомендуется принимать таблетки, устраняющие основные симптомы аллергии.

Они принимаются первые пять дней по одной таблетке трижды в сутки:

Детям нужно давать Зиртек, Зодак дважды в день по половине таблетки.

И взрослым, и детям специалисты советуют принимать активированный уголь, чтобы очистить организм от аллергенов.

Нельзя забывать о мазях, которые устраняют сыпь и зуд:

Они подходят и взрослым, и детям. Использовать их достаточно дважды в день.

Лечение народной медициной

Среди средств народной медицины следует выделить настой из шалфея.

Для его приготовления смешиваются 100 г травы и 1 л воды. Раствор ставится на медленный огонь на десять минут. Затем его надо убрать с огня, процедить.

Принимать необходимо по половине стакана дважды в день.

Диета

Пациентам рекомендуется исключить из рациона:

  • Фрукты;
  • Ягоды;
  • Жирные и жареные продукты.
  • Овощи;
  • Овощные бульоны;
  • Каши;
  • Нежирные сорта мяса.

Соблюдать диету надо две недели. Она очистит организм, повысит иммунитет. Аллергия будет устранена.

Таким образом, аллергия на яблоки возникает как у взрослых, так и у детей. Сопровождается неприятными симптомами, приводит к общей слабости организма, снижению самочувствия. Для лечения заболевания применяются медикаменты, народные средства и лечебная диета. Это поможет пациенту быстро выздороветь.

Симптомы аллергии на яблоки, правила лечения

Яблоки являются одними из самых вкусных и полезных фруктов, и не удивительно, ведь в их состав входят витамины, клетчатка, фруктовые кислоты и минеральные элементы.

Но, несмотря на это, употребление яблок может вызывать приступы аллергии, причем не только у детей, но и у взрослых. Часто это происходит в результате перекрестной реакции на другие раздражители, ими могут являться груши, персики, сливы либо айва.

Наибольшую опасность для аллергиков представляют яблоки красного цвета.

Может ли быть аллергия на яблоки

Хотя яблоки и не считаются сильным аллергеном, на них также может возникнуть аллергическая реакция

На вопрос «могут ли возникать симптомы гиперчувствительности на яблоки» ответ будет положительным – конечно на эти фрукты бывает аллергия, хоть и весьма редко.

Наиболее часто подобная реакция связана с присутствием в составе плодов яблони бета-каротина, который придает фруктам красный цвет, и Mal D1 протеина. Самое большое количество аллергенов содержится именно в кожуре яблок, поэтому перед употреблением фрукт рекомендуется помыть, высушить и очистить.

Однако больному в любом случае следует соблюдать осторожность при употреблении яблок, поскольку возбудители заболевания могут находиться и в мякоти.

Существует несколько правил, которые необходимо знать каждому аллергику:

  • Наиболее опасны свежие и спелые плоды, по этой причине покупать рекомендуется именно недозрелые яблоки, поскольку в них содержится меньше аллергических веществ.
  • Фрукты, которые были подвержены термической обработке, реже провоцируют приступы гиперчувствительности.
  • Симптомы заболевания у малышей могут появляться на аллерген в любом количестве, поэтому им не стоит предлагать любые продукты, где содержится данный компонент.

Почему возникает

Появление гиперчувствительности может спровоцировать:

  1. Индивидуальная непереносимость.
  2. Генетическая предрасположенность.
  3. Перекрестная реакция на другие компоненты, например, персики либо сливы.
  4. Присутствие в составе фруктов бета-каротина.
  5. Реакция на химические средства, которыми обрабатывают яблоки для сохранения товарного вида.
  6. Чрезмерное употребление плодов, особенно часто проявляется аллергия на яблоки в сыром виде.
  7. Нарушение правил хранения фруктов.

Важно! Часто причиной аллергических реакций у малышей является употребление красных яблок и сока, особенно если в него добавлены красители либо консерванты.

Аллергия может возникнуть на средства, которыми обрабатываются яблоки

Аллергены

К основным аллергенам, содержащимся в яблоках и вызывающим обострение аллергии у детей и взрослых, относятся:

  • Бета-каротин – краситель естественного происхождения.
  • Пыльца растений либо деревьев, оседающая на плодах.
  • Химические вещества, входящие в состав средств, которыми обрабатывают плоды для их ускоренного развития и защиты от вредителей.

Главными провокаторами с белковым строением являются:

  • Mal D1 протеин — гомолог аллергена березы Bet v1. Так называют компоненты с одинаковой структурой, но различным составом. Элемент полностью уничтожается после нагревания.
  • Mal d2 – тауматиноподобный белок, присутствует в мякоти фруктов.
  • Mal d 3 – белок, способствующий транспортировке липидов. Содержится только в шкурке плодов и не уничтожается при термической обработке и в пищеварительной системе.
  • Mal d 4 – главный возбудитель.
  • белок PCBER – гомолог аллергена березы Bet v 6.

Важно! Чем насыщеннее будет цвет плодов, тем вероятнее появление симптомов аллергической реакции.

Чаще всего аллергия возникает на красные яблоки

Зеленые, желтые и красные яблоки, есть ли разница

Чаще всего приступы аллергии проявляются на яблоки красного цвета, в состав которых входят каротиноиды и антоцианы. Реже негативную реакцию вызывают желтые плоды.

Зеленые сорта являются наиболее безопасными, что обусловлено меньшим содержанием сахара и большим количеством витаминов и микроэлементов.

Однако реакция возможна на любые яблоки, в том числе и зеленого цвета, поэтому прежде чем съесть целый фрукт, следует попробовать небольшой кусочек, чтобы избежать проявлений аллергии.

Аллергия на разные продукты из яблок

Аллергия может быть не только на яблоки, но и на любые другие продукты, содержащие яблочные аллергены и приготовленные на их основе. Сюда относятся детские пюре, каши, сок либо сидр. Симптомы заболевания, возникающие на эти продукты, выражаются также как и аллергическая реакция на яблоки.

Аллергия на сухофрукты, компот и печеные яблоки

Негативная реакция на яблочный компот возникает реже, чем на свежие плоды, поскольку данный продукт содержит компоненты, подвергшиеся термической обработке, в результате чего многие раздражители теряют аллергенные свойства. Перед приготовлением компота рекомендуется помыть и очистить фрукт от аллергенной кожуры.

Также ситуация обстоит с сухофруктами и яблоками в печеном виде. Однако при индивидуальной непереносимости к элементам, находящимся во фруктах, склонность к появлению сенсибилизации сохраняется.

При аллергии на яблоки стоит быть осторожнее при приеме в пищу продуктов, содержащих эти фрукты

Аллергия на яблочный уксус и сидр

Если у человека возникли приступы аллергической реакции на сидр или яблочный укус, далеко не всегда в этом «виноваты» яблоки, особенно если ранее подобных обострений на них не случалось.

Часто приступы гиперчувствительности провоцирует дрожжевой грибок, содержащийся в обоих напитках.

После его употребления у человека наблюдаются симптомы, характерные пищевой аллергической реакции: нарушение стула, кожный зуд и высыпания на теле, сбои в функционировании желудочно-кишечного тракта.

Аллергия на яблочный сок

Благодаря процессу пастеризации большинство аллергических провокаторов в соках уничтожается, но возможность проявления сенсибилизации остается. Кроме этого обострение аллергии способны вызывать компоненты, добавляющиеся дополнительно в напиток:

  • Концентрат вишни ацеролы.
  • Ароматизаторы на базе пшеницы либо сои.

Симптомы аллергии на яблоки

Характерные симптомы и признаки аллергии возникают уже через час после употребления яблок, сюда относятся:

  1. Жжение, зуд и появление припухлости на губах и языке – проявляются после приема аллергенного плода и продолжаются 15-20 минут.
  2. Аллергический насморк, заложенность носа.
  3. Кожные симптомы: появление пятен красного цвета и волдырей, крапивница, раздражение, припухлость, зуд и шелушение кожных покровов.
  4. Одышка, кашель.
  5. Слезоточивость.
  6. Рвотные позывы, диарея, метеоризм, боли в животе – появляются спустя 2-3 часа после того, как больной съел плод.

Симптомами тяжелой степени аллергии на яблоки являются:

  • Приступы удушья.
  • Головокружение.
  • Отечность губ, языка и гортани.
  • Головокружение, сильная вялость.

В таких случаях следует немедленно вызывать бригаду скорой помощи, чтобы не допустить опасных последствий в виде анафилактического шока и отека Квинке.

Диагностика

Для определения вида заболевания используются следующие методы диагностики:

  1. Анализ, помогающий определить содержание иммуноглобулина E.
  2. Прик-тест – внедрение провокационного элемента в кожу с помощью инъекций.
  3. Провокационный тест – введение возбудителя заболевания в пострадавший орган.
  4. Скарификационные пробы – царапание кожного покрова иглой либо ланцетом и впрыскивание аллергена в ранку.
  5. Элиминационные диеты – исключение подозреваемого продукта из рациона питания.
  6. Анализы кала и крови больного.

Лечение аллергии на яблоки

Активированный уголь поможет вывести токсины из организма

Для лечения аллергической реакции на яблоки, в первую очередь необходимо убрать из рациона сам раздражитель и продукты, вызывающие перекрестную реакцию. Медикаментозная терапия классифицируется по нескольким направлениям:

  1. Сорбенты, выводящие из организма токсические вещества: Смекта, Полисорб, активированный уголь.
  2. Противоаллергические средства, реализующиеся в таблетках: Супрастин, Диазолин, Кларитин, Зодак либо Зиртек.
  3. Если лечение антигистаминными препаратами не принесло положительного результата, назначаются кортикостероиды: Преднизолон, Дексаметазон, Урбазон.
  4. При анафилаксии врач может выписать инъекции эпинефрина. Препарат способствует расслаблению мышц и улучшает дыхание.
  5. Промывание желудка.

Наиболее эффективным способом лечения аллергии является АСИТ-терапия. Суть метода состоит во введении в организм аллергена в постепенно возрастающем количестве. Со временем иммунная система перестает воспринимать его как опасный элемент и симптомы заболевания существенно снижаются. Длительность курса продолжается 2-3 года.

Народные методы и рецепты

Быстро и эффективно снять симптомы аллергической реакции можно с помощью методов народной медицины, для этого следует:

  • Добавлять крышечки от сот меда в молоко либо просто жевать их, результат будет заметен уже через месяц.
  • Прокипятить 100 гр. листьев шалфея в стакане кипяченой воды, полученный отвар пить 2-3 раза в течение суток.
  • Один гр. мумие размешать в 1 л. кипяченой воды. Взрослым достаточно 100 гр. готового средства в сутки, детям от 3 до 8 лет – 50 гр.

Аллергия на яблоки у детей

При проявлении аллергии на яблоки у ребенка, необходимо немедленно убрать этот фрукт из рациона

Причинами возникновения аллергии на яблоко у детей часто являются: сбои в работе желудочно-кишечного тракта, недостаток ферментов и индивидуальная непереносимость фруктов.

Свежие плоды провоцируют приступы гиперчувствительности чаще, поэтому родители должны позаботиться о термической обработке продукта. Рекомендуется предлагать печеные, паровые или вареные яблоки с предварительно очищенной кожурой.

Наиболее безопасными считаются сорта зеленых фруктов: антоновка, ренет семеренко и белый налив.

При введении яблока в меню новорожденного следует соблюдать осторожность. Признаками заболевания может стать нарушение стула, диатез, вздутие животика, рвота, колики. При возникновении симптомов следует отложить знакомство с продуктом. Также у грудничка могут проявиться приступы гиперчувствительности, если мама употребит в пищу опасный аллерген, кормящей женщине необходимо помнить об этом.

Аллергия у беременных и кормящих

Возникновение симптомов аллергии у беременных и кормящих мам возможно, даже если до этого у женщины не проявлялись приступы раздражительной реакции. Это обуславливается изменением гормонального фона и иммунного статуса.

Девушке необходимо обратиться к врачу, чтобы он назначил эллиминационную диету и объяснил, какие продукты ей не следует принимать, чтобы не допустить неприятных последствий у малыша и у нее самой.

Профилактика

Чтобы избежать приступов гиперчувствительности, больному следует придерживаться следующих правил:

  1. Покупать фрукты у проверенных продавцов, желательно, чтобы они были выращены и собраны в том же регионе.
  2. Удалить кожицу, в которой содержится большое количество возбудителей заболевания.
  3. Брать зеленые сорта яблок – они менее аллергенны.
  4. Обрабатывать фрукты термическим способом.
  5. Посещать аллерголога 2 раза в год.
  6. Соблюдать правила назначенной врачом диеты, вести специальный дневник.
  7. Не откладывать лечение заболеваний пищеварительной системы, печени и желчного пузыря.
  8. Принимать иммуномодулирующие препараты для восстановления природных защитных сил организма.
  9. Перестать употреблять алкогольные напитки и курить.
  10. Избегать включать в рацион продукты, содержащие химические добавки и красители.

Аллергия на яблоки – весьма редкое явление, чаще всего симптомы заболевания вызывает естественный краситель бета-каротин и белковые структуры.

Наибольшее количество возбудителей содержится в кожице свежих фруктов, особенно если они имеют красный цвет.

Аллергологи рекомендуют выбирать зеленые плоды яблони и употреблять их в пищу только после удаления кожуры и термической обработки. Покупать фрукты желательно у местных и проверенных поставщиков.

Аллергия на яблоки: симптомы и лечение

Аллергия на яблоки среди других проявлений пищевой аллергии не считается самой распространенной и часто сочетается с реакцией на пыльцу некоторых деревьев.

Перекрестная аллергия

При перекрестной аллергии имеется сходная реакция на различные вещества или продукты. На самом деле это чувствительность к одному и тому же соединению (обычно белковой природы), входящему в состав различных продуктов.

Типичным примером перекрестной аллергии может служить одновременная аллергия на яблоки и пыльцу березы.

Причиной данной ситуации является защитный белок, охраняющий растение от вирусов, который содержится еще во многих плодах (яблоках, вишнях, моркови, персиках).

Поэтому у человека, страдающего сезонной аллергией на пыльцу березы в весенний период, отмечаются сходные симптомы и при употреблении яблок.

Механизмы аллергии

В основе возникновения аллергии лежит сочетание факторов, ведущих к сбою адаптации иммунной системы – ее способности «не обращать внимания» на вещества, с которыми человек повседневно контактирует и которые не несут угрозы здоровью.

Данными факторами могут быть генетические нарушения, передаваемые по наследству от родителей-аллергиков, гормональные сбои, хронические инфекционные процессы, нервные срывы, переутомление, стрессы, постоянные интоксикации.

У сенсибилизированного человека определенное соединение, которое иммунная система здорового организма не воспринимает в качестве источника опасности, может вызвать защитную реакцию. Она будет носить неадекватный характер и причинять повреждение органам и тканям.

При первом поступлении аллергена в организм он опознается иммунной системой, к нему начинается выработка антител или популяции лимфоцитов, имеющих строгую специфичность – способность реагировать только с данным веществом.

При повторном попадании антигена в кровоток или на слизистые оболочки он атакуется антителами. Побочным следствием этой защитной реакции является выброс из особых клеток-гистиоцитов активных соединений, главное из которых – гистамин.

Гистамин и другие медиаторы воспаления (простагландины, лейкотриены, триптаза, брадикинин) оказывают выраженное воздействие на многие ткани и системы.

На коже это проявляется возникновением различных высыпаний, со стороны дыхательной системы – спазмом мускулатуры бронхов и усилением образования слизи, в пищеварительном тракте – ускорением перистальтики и секреции.

Возможно падение давления, появление отека, ухудшение общего состояния.

Лечение

Лечение аллергии на яблоки включает следующие меры:

  • Исключение фрукта из рациона. Если аллергические симптомы носят невыраженный характер, допустимо употребление яблок с очищенной кожурой, в виде сока или производных продуктов (джема, варенья, повидла). Менее опасны недозрелые плоды.
  • Аллергенспецифическая иммунотерапия – введение нарастающих дозировок аллергена до его полной переносимости.
  • При возникновении острых проявлений аллергии – прием антигистаминных препаратов.
  • Появление отека Квинке с отеком гортани или развитие анафилаксии требует оказания немедленной помощи в условиях реанимации.

Наличие симптомов аллергии на яблоки должно стать причиной обращения к аллергологу для подтверждения диагноза и начала профессионального лечения.

Аллергия на красные яблоки

Аллергия на яблоки встречается довольно редко. Зачастую от нее страдают люди, подверженные аллергии на пыльцу цветущих растений. Подобная нетипичная реакция организма называется перекрестной аллергией: иммунная система принимает содержащиеся во фрукте белки-аллергены за раздражающие компоненты пыльцы и отзывается в ответ на их употребление зудом кожных покровов, расстройствами ЖКТ и бронхолегочной системы.

Почему возникает аллергия на яблоки?

Может ли быть аллергия на яблоки?

Умеренное употребление яблок полезно для здоровья. В состав этих фруктов входит ряд витаминов (ЗЗ, А, В, С, Е, Н, К, РР), микроэлементов (железо, медь, йод, цинк и другие), макроэлементов (кальций, магний, натрий, калий), а также клетчатка, бета-каротин и органические кислоты. Однако в некоторых случаях яблоки вызывают аллергию. Чем она может быть обусловлена?

Аллергия на яблоки у ребенка и взрослого может стать ответной реакцией организма на содержащийся в плодах красящий пигмент – бета-каротин. Он содержится как в кожице, так и в мякоти фрукта, однако в шкурке его больше. Поэтому аллергикам рекомендуется очищать фрукт от кожуры перед употреблением.

Многие фрукты (и яблоки, в том числе) проходят химическую обработку для продления срока их хранения. Особенно это относится к плодам, привезенным из-за границы в зимний период.

Некоторые фермеры занимаются опрыскиванием созревающих плодов химикатами для борьбы с вредителями и ускорения их созревания. Оседающие на цветах и уже завязавшихся плодах частички нитратов и других удобрений способны вызывать сильную аллергию.

В некоторых случаях употребление в пищу яблок вместе с другими фруктами и овощами также способно вызывать аллергические реакции. К перекрестным продуктам относятся груши, айва, персики, сливы, нектарины, морковь.

Употребление яблок в больших количествах способно стать причиной развития аллергии на них.

Симптомы аллергии на яблоки

Первые признаки нетипичной реакции иммунной системы обычно проявляются в течение часа после употребления яблок в пищу. К симптомам аллергии на яблоки относится следующее:

  • покраснение кожных покровов, их шелушение и сухость;
  • ощущение покалывания и жжения во рту;
  • отечность лица;
  • слезоточивость;
  • расстройства пищеварительной системы (метеоризм, колики, диарея, запор, тошнота, рвота).

В более тяжелых случаях аллергия на яблоки у взрослых и детей проявляется в виде затрудненного дыхания, заложенности носа, отечности горла и языка, головокружения и общей слабости. Если наблюдаются тяжелые признаки аллергии, необходимо срочно обратиться в медучреждение, так как они могут привести к анафилактическому шоку.

Аллергия на яблоки у ребенка

Аллергия на зеленые яблоки встречается намного реже, чем на красные. Поэтому при выборе фруктов для детей отдавайте предпочтение таким сортам, как «симиренко», «антоновка», «белый налив», «папировка», «юнга». Употребление плодов в сыром виде вызывает аллергию чаще, чем яблоки, подвергшиеся термической обработке. Поэтому лучше всего давать ребенку печеные, паровые или вареные фрукты с удаленной кожицей.

Особое внимание нужно уделить возможной аллергии на яблоки у грудничка. Многие мамы выбирают этот фрукт в период прикорма. Чтобы избежать появления аллергической реакции, рекомендуется вводить яблоки в рацион младенца не ранее полугодовалого возраста. Сначала предпочтение стоит отдавать исключительно пюрированным плодам, и только тогда, когда организм малыша привыкнет к новой пище, разрешается давать ребенку в небольших количествах кашицу из сырого тертого яблока.

Аллергия на яблоки: как быть?

Аллергия на яблоки у ребенка может проявиться покраснением щек, экссудативным диатезом, расстройством пищеварения. Если вы заметили любой из этих признаков аллергии на яблоки, употребление данных фруктов следует прекратить, а ребенка показать педиатру.

Аллергия на яблоки у грудничка может проявиться и до начала прикорма. В таком случае ее причиной становится употребление фруктов кормящей мамой.

Лечение аллергии на яблоки

Для устранения симптомов аллергии на яблоки у взрослых и детей обычно назначаются антигистаминные препараты и энтеросорбенты. Первые регулируют выработку организмом человека гистаминов, вторые выводят из него накопившиеся токсины. Также можно прибегать к рецептам народной медицины – делать компрессы, принимать ванны и пить отвары лечебных растений.

Один из вопросов, которые часто задают аллергики – можно ли яблоки при аллергии на другие продукты? Не стоит решать это самостоятельно – ответ на данный вопрос должен давать только врач.

Крем «Ла-Кри» для борьбы с сухостью кожи при аллергии на яблоки

Назначенные врачом препараты для лечения аллергии на яблоки можно дополнить интенсивным кремом «Ла-Кри», предназначенным для питания сухой кожи. В его составе нет гормонов и отдушек, поэтому крем может быть использован с рождения. Крем содержит питательные масла зародышей пшеницы, жожоба и ши, экстракты солодки, ромашки и фиалки, а также аллантоин и левицин – все эти компоненты оказывают смягчающее, увлажняющее и питательное действие. В результате применения крема происходит купирование сыпи и шелушения, восстановление липидного баланса и устранение зуда.

Причины данной аллергии

  • чрезмерное употребление яблок;
  • употребление яблок в сочетании с другими аллергенными фруктами;
  • употребление яблок исключительно в сыром виде;
  • генетическая предрасположенность к пищевой аллергии;
  • наличие у аллергика хронической пыльцевой аллергии.

Аллергия на яблоки у детей часто проявляется на красные сорта яблок. Родителям стоит быть осторожными при покупке красных сортов фруктов. Многие из них могут провоцировать аллергические симптомы.

Аллергия на красные яблоки сопровождается мелкими кожными высыпаниями и их зудом.

Какими симптомами сопровождается яблочная аллергия?

  • отеки лицевых зон;
  • кожные покраснения и экземы;
  • мелкая крапивница;
  • приступы тошноты, рвоты;
  • сильные боли в животе, сопровождающиеся коликами;
  • чихание и заложенность носа;
  • астматические приступы;
  • внезапные головные боли;
  • ринит;
  • слезотечения.

Как правило, симптомы появляются через 60 минут, после употребления яблок.

Ученые нашли выход, как справиться с яблочной аллергией. В Швеции был разработан новый вид безалергенных яблок. Ученые отобрали сорта самых аллергенных яблок. Оказалось, что в них содержится мощный возбудитель – вещество Mal d1. Новые безаллергенные яблоки стали выращивать без содержания данного аллергена.

В России нет сортов безаллергенных яблок, и в ближайшее время их импорт не предвидится. Но в этом нет большой необходимости, ведь российские яблоки не содержат белка Mal d1.

Очень часто мамы обращаются к педиатру с жалобами, о наличии у младенца аллергии на яблоки.

Аллергия на яблоки у грудничка возникает из-за неправильного их введения в качестве первого прикорма. Многие молодые мамы считают, что тертые яблоки – это идеальный первый фрукт для младенца. Но, это не так. Мякоть сырого яблока тяжело перерабатывается младенческим организмом, а потому кормить ее ребенка лучше с пяти месячного возраста.

Лечение аллергии на яблоки

  • Диагностические исследования с целью установления причин аллергии;
  • Медикаментозное лечение с применением антигистаминных медпрепаратов;
  • Применение специфической иммунотерапии;
  • Санация полости рта и очищение желудка;
  • Исключения яблок из рациона употребления.

Если у пострадавшего начинаются острые приступы аллергии, необходимо оказать ему первую помощь: устранить контакт с возбудителем, аллергику обеспечить приток свежего воздуха и обратиться за дальнейшей помощью в местную поликлинику.

Врачи рекомендуют всем аллергикам носить с собой флакон с раствором эпинефрина. Он помогает справиться с резкими приступами аллергии на яблоки.

Можно применять народное лечение аллергии на яблоки?

Многие симптомы аллергии можно снять при помощи обычного меда. Для этого нужно приобрести забрусы (крышечки от медовых сот). Забрус можно добавлять в теплый напиток или просто пережевывать в небольших объемах. Делать это нужно ежедневно. Благодаря употреблению меда, многие аллергики чувствуют улучшение спустя один месяц. А после полугодового приема меда, на совсем забывают об аллергии.

Снять симптомы аллергии поможет отвар из шалфея. 100 гр. листьев растения необходимо залить водой и прокипятить в течение 10-ти минут. Полученный напиток необходимо употреблять трижды в день.

Помогает избавиться от приступов аллергии настойка из чистотела. Одну большую ложку листьев растения необходимо залить двумя кружками кипятка и подождать 4 часа. Употреблять по ½ стакана два раза в день до приема пищи (за 15 минут).

Не стоит забывать, что яблоки вызывают аллергию при их чрезмерном употреблении. Поэтому, не стоит употреблять яблочные продукты в больших объемах в сыром виде. Рекомендуется съедать не более 3-ех яблок в день.

Младенцам с осторожностью нужно вводить яблоки в качестве первого прикорма. Лучше использовать для этих целей зеленые сорта яблок. Аллергия на зеленые яблоки встречается очень редко.

Не стоит забывать мыть яблоки перед употреблением. Аллергикам рекомендуется срезать верхний слой яблочной кожуры, так как в ней оседает множество вредных и аллергенных веществ.

Врачи рекомендуют всем пациентам, чувствительным к аллергенам, проходить медицинское обследование не менее 2 раз в год.

Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

Польза яблок

Всем известна польза этих фруктов. В них содержится большое количество витаминов, минералов, фруктовых кислот, клетчатки и сахара. Яблоко считается незаменимым фруктом, особенно для ребенка.

Яблоко не является прямым провокатором заболевания, но аллергия на яблоки наиболее часто проявляется под воздействием перекрестных аллергенов, таких, как пыльца растений.

Причины аллергии

Аллергическая реакция иногда может наблюдаться по наследственной предрасположенности. В том случае, когда один родитель является аллергиком, риск возникновения заболеваемости у ребенка возрастает до 50%. Если оба родителя аллергики, вероятность того, что ребенок будет восприимчив к пищевой аллергии, возрастает до 80-90%.

Наиболее распространенными причинами аллергии являются:

  • Употребление в пищу большого количества яблок;
  • Добавление в питание других фруктов, вызывающих аллергию ;
  • Питание только сырыми яблоками;
  • Наследственная аллергическая предрасположенность ребенка;
  • Присутствие аллергической восприимчивости к пыльце растений ;
  • Гиперчувствительность к яблочным пигментам ;
  • Аллергия на токсические вещества, использующиеся для сохранения товарного вида и хранения фруктов.

У детей аллергия на яблоки наиболее часто развивается при употреблении красных сортов. Отторжение способен вызвать сок, особенно при добавлении в него консервантов и красителей. Родители должны быть внимательны и осторожны при выборе продуктов, чтобы не спровоцировать симптомы аллергии.

Симптоматика

Яблочная аллергия разделяется по следующим критериям:

Легкие симптомы указывают на первую стадию заболевания. Это может быть в виде покалываний в теле, сыпи в области рта и губ, зуда. Аллергия на яблоки выражается шелушением, покраснением лица, появление шишек, болезненность. Такие симптомы могут появиться спустя 30- 40 минут после попадания аллергена в организм.

При этом наблюдаются:

  • Отеки на лице;
  • Гиперемия, экземы;
  • Крапивницы;
  • Рвотный рефлекс, тошнота;
  • Колики в области живота;
  • Появляется чихание, риниты;
  • Астма;
  • Головные боли;
  • Слезотечение.

Наиболее серьезные нарушения выражаются сбоем дыхательной деятельности, заложенностью носа. У ребенка возможны диарея, рвота, боли в животе. Такие симптомы способны привести к потере сознания, полной остановке дыхания, и как следствие, к летальному исходу. Это состояние требует экстренного медицинского вмешательства.

Как правило, аллергическая предрасположенность имеет тесную взаимосвязь с индивидуальными особенностями пациента.

Состав, калорийность яблок

Полезные свойства яблок трудно недооценить. В состав фрукта входит 86 % воды, при его употреблении утоляется жажда, кроме того, в нем содержатся:

Калий. Этот микроэлемент необходим для работы сердечной мышцы, почек, имеет незначительное мочегонное действие. В 100 г продукта содержится 270 мг этого макроэлемента.

Кальций укрепляет зубную эмаль, кости.

Железо необходимо для предотвращения анемии, эффективно в борьбе с малокровьем. Фрукт содержит 2.2 мг этого вещества, потому польза яблок для организма особенно велика для детей, беременных.

Фосфор, цинк в достаточном количестве обеспечивает иммунную защиту, улучшают мозговую деятельность.

• Более 2 мг йода нормализуют работу щитовидной железы.

Витамин С (9мг) в большем количестве содержится именно в кислых плодах. Он укрепляет сосуды, уменьшая их проницаемость, связывает токсические вещества, берет участие в синтезе коллагена. Также всем известен противовирусный, антимикробный, противовоспалительный эффект. Яблоки улучшают сопротивляемость организма инфекциям, укрепляют иммунитет. Один средний плод содержит четвертую часть суточной нормы витамина С.

Пектин ускоряет выведение с организма токсических веществ, ядов, излишек холестерина.

Кислоты нормализуют работу кишечника, не допускают брожение, развитие гнилостных процессов. Наиболее полезной является яблочная, лимонная кислота.

Кварцетин предупреждает развитие болезни Альцгеймера, тормозит отмирание нервных клеток.

• Клетчатка улучшает моторику, препятствует всасыванию вредных веществ.

Яблоки с кожурой или без?

Споры по этому вопросу существуют давно, одна сторона рекомендует употреблять фрукт с кожурой, вторая – без. Но если вы хотите, чтобы польза яблок для здоровья была максимальной, очищать кожуру не стоит. В ней содержатся все полезные вещества: витамины, микроэлементы, органические кислоты, пектин. Это относится к домашним плодам. При покупке в магазине, особенно зимой или ранней весной, высока вероятность, что вред яблок будет больше, нежели польза. Потому как в кожуре накапливаются пестициды, нитраты. Чтобы обезопасить себя, лучше взять маленькие, не такие красивые фрукты, чем большие, с глянцевой поверхностью.

Внимание! Часто случается ситуация, когда вместе с мякотью мы съедаем и косточки. Несмотря на высокое содержание йода, цинка, сердцевина является источником синильной кислоты. Это вещество отравляет организм, в большом количестве косточки вредны для здоровья. Потому больше 3-4 штук в день не употреблять не следует.

Калорийность яблок

Если проанализировать состав всех диет и рекомендаций по разгрузочным дням, можно сделать заключение, что яблоко встречается чаще всего. Такая закономерность прослеживается не зря, ведь калорийность яблок всего 45 калорий. Конечно, существуют небольшие колебания в зависимости от сорта. Красные и желтые считаются самыми сладкими, в то время как зеленые – сочные, с кислинкой, в них меньше сахара. Полезные свойства яблок зеленого цвета чаще используются в медицине.

Энергетическая ценность этого фрукта невысокая, белков и жиров минимальное количество (0.4г), углеводов – 10 г. Это продукт с низким гликемическим индексом, значит, уровень сахара в крови поднимается медленно после употребления фрукта. Пищевые волокна препятствуют всасыванию фруктозы, их количество в одном плоде равняется 10% суточной нормы.

Яблоки: в чем польза для организма?

Борьба с холестерином. Это вещество в избыточном количестве вызывает закупорку сосудов, в итоге это приводит к ишемии сердечной мышцы, развитию инфарктов, инсультов. Полезные свойства яблок, непосредственно клетчатки, препятствует всасыванию плохого жира в кишечнике. В то же время пектины выводят из организма эндогенный холестерин, что образовывается в печени.

Антиоксидантное действие. Кварцетин, витамины предотвращают окислительные процессы в организме. Также риск возникновения рака молочной, поджелудочной железы, кишечника уменьшается при регулярном употреблении фрукта. Эти данные получены в результате испытаний на крысах, у которых процент опухолей снизился на 45% после появления яблок в рационе.

• Пектины активируют моторику кишечника, являются профилактикой возникновения запоров.

• Польза яблок для организма заключается в высоком содержании железа, что помогает в лечении анемии, малокровья.

Больным с подагрой, ревматоидным артритом необходимо съедать несколько плодов в день. Они содержат биологически активные вещества, что вымывают щавелевую кислоту с суставов, тем самым уменьшая боль и припухлость.

• Калий и кальций полезны для сердечной мышцы, нормализуют кровяное давление, тонус сосудов.

• Умеренное желчегонное действие предотвращает образование камней в желчном пузыре, застойные явления. Также полезные свойства яблок заключаются в уменьшении количества холестерина, что является одним из главных компонентов желчных камней.

• Этот фрукт- отличный помощник печени. Пектины, клетчатка связывают и выводят токсические вещества, продукты распада, тем самым исполняя дезинтоксикационную функцию. Нагрузка на печень уменьшается.

Яблоки – диетический продукт

Калорийность яблок позволяет включать их в любые блюда, даже готовить десерты. Один средний фрукт составляет всего 5% от суточной нормы даже во время диеты. О лишних килограммах можно легко забыть, заменив прием сладостей сырым или печеным яблоком. В составе плода преобладает вода, жир отсутствует, небольшое количество углеводов плавно повышает уровень глюкозы в крови.

Если нет противопоказаний, часто используются разгрузочные дни на яблоках. За день разрешено съедать 1-1.5 кг этих плодов в 4-5 приемов. Но чаще раза в неделю повторять такой разгруз нельзя. Несмотря на пользу яблок для здоровья, организму нужны белки, жиры для нормального функционирования.

Применение в косметологии

Высокое содержание витаминов, минералов делает фрукт незаменимым продуктом, что дарит красоту и молодость. При регулярном применении кожа лица становится подтянутой, более упругой. Это отличное средство для борьбы с морщинами, пигментными пятнами. Плод натирают на мелкой терке или с помощью блендера взбивают до пюреобразной консистенции. Готовую смесь наносят на лицо, зону декольте, через 15 минут смывают. Для жирной кожи подходят зеленые сорта яблок, для сухой – сладкие, также можно добавить оливковое масло, чайную ложку меда.

Яблоки: возможен ли вред для здоровья?

Несмотря на пользу яблок для организма, в некоторых случаях от них лучше отказаться. Это касается не всех людей. В плоде много клетчатки, грубых волокон, потому при заболеваниях желудочно-кишечного тракта яблоки могут нанести вред. Они вызывают обострение язвенной болезни, гастрита, колита.

Существуют некоторые нюансы касательно сорта яблок. Людям с повышенной кислотностью желудка следует отдавать предпочтение сладким сортам. При пониженной функции, наоборот, красные яблоки вредны, лучше выбрать зеленые.

Покупая этот фрукт в магазине, особенно зимой, можно вместо полезного для организма яблока приобрести химическую «бомбу». Поверхность плода обрабатывается парафином, другими соединениями, чтобы продлить срок годности. В таком случае нужно тщательно промыть фрукт, кожицу лучше обрезать.

Красные сорта могут вызывать аллергическую реакцию, если существует склонность к аллергии, стоит употреблять зеленые плоды.

Польза печеных яблок

Приготовленные в духовке яблоки являются вкусным лакомством, особенно для людей, что придерживаются диеты. После тепловой обработки фрукт стает мягким, сладким, с неповторимым ароматом. При этом его состав остается прежним, количество витаминов, минералов немного уменьшается, но польза запеченных яблок огромна. Они мягче влияют на кишечник, не раздражая его, показаны при гастрите, заболеваниях органов пищеварения. Легкое стимулирующее действие помогает бороться с запорами. Такой продукт хорошо усваивается, нормализует микрофлору.

Полезны ли сушеные яблоки?

При сушке выпаривается вода, потому такой продукт более калорийный. Сушеные яблоки могут нанести вред фигуре, если употреблять их в неограниченном количестве. Ведь их калорийность – 250 ккал. Это в 5 раз больше, чем свежих фруктов.

Сушеные яблоки дольше сохраняют пользу для организма, они активируют моторику кишечника, обмен веществ, имеют противоопухолевое, общеукрепляющее действие. Продукт нормализует состав крови, лимфы, полезен для сердечной мышцы.

Злоупотреблять сушеными яблоками не стоит, они могут привести к вздутию живота, газообразованию. Больным с сахарным диабетом следует их ограничить, так как содержание сахара довольно высокое – 60 г (для сравнения, в сырых плодах всего 10 г). Потому предпочтение отдают свежим фруктам.

На какие яблоки бывает аллергия

Красные яблоки

Именно такие яблоки зачастую приводят к возникновению аллергии.

Специалисты объясняют это тем, что в составе данных яблок присутствуют красящие пигменты. Это натуральные вещества, которые есть не только в кожуре, но и в мякоти. Красящие пигменты являются аллергенами.

Аллергическая реакция появляется спустя несколько часов после употребления продукта. Кожа краснеет и чешется, может заболеть живот.

Зеленые яблоки

Аллергия возникает очень редко, так как красящих пигментов в них практически нет. Зеленые яблоки наиболее безопасны.

Если возникла аллергическая реакция после употребления таких яблок, она выражена:

  • Легким покраснением эпидермиса;
  • Зудом.

Переносится заболевание легко, осложнений почти не бывает.

Перекрестная аллергия на яблоки

Аллергены, близкие аллергенам яблок, содержатся в следующих продуктах:

При наличии аллергии на яблоки есть высокая вероятность появления перекрестной аллергии на какие-либо из вышеназванных продуктов.

Причина аллергической реакции

Специалистами выделяется несколько причин возникновения заболевания:

  • Красящие пигменты;
  • Удобрения, которые могли проникнуть в кожуру яблок и мякоть;
  • Химические вещества, которыми обрабатываются плоды в супермаркетах;
  • Генетическая предрасположенность;
  • Низкий иммунитет;
  • Индивидуальная непереносимость продукта.

Особенности аллергии у детей

Аллергия негативно сказывается на всем организме ребенка.

  • Слабости;
  • Быстрой утомляемости;
  • Может стать причиной расстройства ЖКТ.

Взрослые переносят заболевание в легкой форме, а у детей она обычно бывает средней, либо тяжелой.

Ребенок становится плаксивым, не хочет играть. Наблюдается одышка, возможен глубокий кашель. Это происходит из-за отечности органов дыхательной системы.

У грудничков

Возникновение аллергии возможно, если мать употребляет яблоки. Компоненты продукта проникают в молоко и передаются ребенку.

У малыша мгновенно появляются красные пятна, наблюдается слабость. Нередко возникает заложенность носа. В некоторых случаях бывает диарея.

Можно ли кушать яблоки кормящей маме

Не рекомендуется употреблять яблоки в большом количестве и слишком часто, но совсем отказываться от этого продукта нельзя. В нем содержатся полезные вещества, необходимые в период кормления грудью.

Специалисты советуют употреблять только зеленые яблоки, при этом нужно очищать их от кожуры. Это снизит вероятность возникновения аллергии в несколько раз.

Симптомы

Проявляется заболевание у взрослых и детей по-разному.

У взрослого

Выделяется несколько симптомов:

  • Красные пятна на коже;
  • Зуд;
  • Расстройство ЖКТ;
  • Одышка;
  • Слабость;
  • Быстрая утомляемость;
  • Тошнота.

У детей

Проявляется в виде:

  • Сыпи;
  • Зуда;
  • Рвоты;
  • Диареи;
  • Повышении температуры;
  • Слабости, сонливости.

Фотогалерея

Как диагностировать аллергию

Чтобы осуществить диагностику необходимо:

  • Обратиться ко врачу-аллергологу. Он осмотрит пациента, назначит анализ крови;
  • Также применяются кожные пробы для диагностирования аллергии.

Эти процедуры являются одними из самых эффективных, наиболее достоверных.

Методы лечения

Вылечить заболевание можно тремя способами:

  1. С помощью медикаментов.
  2. Используя народные средства.
  3. Соблюдая лечебную диету.

Медикаментозное лечение

Если говорить о медикаментах, рекомендуется принимать таблетки, устраняющие основные симптомы аллергии.

Они принимаются первые пять дней по одной таблетке трижды в сутки:

Детям нужно давать Зиртек, Зодак дважды в день по половине таблетки.

Нельзя забывать о мазях, которые устраняют сыпь и зуд:

Они подходят и взрослым, и детям. Использовать их достаточно дважды в день.

Лечение народной медициной

Среди средств народной медицины следует выделить настой из шалфея.

Для его приготовления смешиваются 100 г травы и 1 л воды. Раствор ставится на медленный огонь на десять минут. Затем его надо убрать с огня, процедить.

Принимать необходимо по половине стакана дважды в день.

Диета

Пациентам рекомендуется исключить из рациона:

  • Фрукты;
  • Ягоды;
  • Жирные и жареные продукты.
  • Овощи;
  • Овощные бульоны;
  • Каши;
  • Нежирные сорта мяса.

Соблюдать диету надо две недели. Она очистит организм, повысит иммунитет. Аллергия будет устранена.

Таким образом, аллергия на яблоки возникает как у взрослых, так и у детей. Сопровождается неприятными симптомами, приводит к общей слабости организма, снижению самочувствия. Для лечения заболевания применяются медикаменты, народные средства и лечебная диета. Это поможет пациенту быстро выздороветь.

Аллергия на яблоки: может ли быть, симптомы и что делать

Пищевая аллергия доставляет человеку массу проблем. Поэтому очень важно знать, как с ней бороться и по каким причинам она возникает.

Бывает ли аллергия на яблоки?

Такой фрукт не относится к аллергенным продуктам. Однако иногда можно встретить людей, страдающих аллергией именно на яблоко. Содержание аллергенов зависит от сорта. К самым аллергенным относят сорта Голден Делишес и Гранни Смит.

Причин возникновения аллергической реакции может быть несколько:

  1. Особенности организма, индивидуальная непереносимость данного продукта.
  2. Пыльца яблони в период цветения.
  3. Содержащийся в продукте красящий пигмент.
  4. Химические вещества, которыми обрабатываются плоды для быстрого созревания и длительного хранения. Также химикатами часто обрабатывают яблоневые деревья, защищая их таким образом от вредителей.

Зеленые яблоки редко вызывают аллергию. Их рекомендуют употреблять в пищу аллергикам, а также маленьким детям и женщинам в период грудного вскармливания. Реакция на зеленые яблоки может быть обусловлена только непереносимостью организмом содержащихся в них веществ.

Самой распространенной причиной аллергии являются химикаты, которыми обрабатывается яблочное дерево от вредителей, а также сами плоды для более длительного хранения.

Как проявляется аллергия на яблоки?

Самыми первыми признаками аллергии являются кожные высыпания и покраснения. Они могут возникнуть в области лица, реже на других частях тела. У маленьких детей аллергия проявляется покраснение щек, высыпаниями в районе живота. Такие симптомы являются наиболее распространенными и безобидными. Чаще всего они проходят самостоятельно, если не употреблять аллерген в пищу повторно. Часто покраснения и высыпания сопровождаются сильным зудом. В таком случае необходимо употребление дополнительных средств против аллергии.

Более серьезными являются сбои работы пищеварительной системы и дыхательных путей. Симптомами сильной аллергической реакции могут быть осложнения дыхания, заложенность носа, тошнота, рвота, диарея, сильные колики.

Особенно сильно проявляется аллергия у маленьких детей. Яблочный сок или пюре часто становятся первым прикормом ребенка. Их делают из зеленых яблок, поэтому реакция на такие продукты проявляется крайне редко. Однако при индивидуальной непереносимости может развиться аллергическая реакция.

Организм ребенка очень слаб и не может в полной мере сопротивляться аллергии. Поэтому продукты из яблок необходимо давать в минимальных количествах, не более, чем половину чайной ложки, и тщательно следить за изменением состояния ребенка. Если в течении суток аллергическая реакция не проявляется, то можно продолжать употребление таких продуктов.

Непереносимость яблок может передаваться по наследству. Если один из родителей страдает данным заболеванием, то ребенок может унаследовать его с вероятностью 50%. Таким детям необходимо вводить в рацион новые продукты с особой осторожностью.

Как снизить риск аллергической реакции?

Чаще всего аллергию вызывают яблоки, которые выращены с использованием химических веществ. Поэтому лучше всего употреблять в пищу домашние яблоки, если существует возможность их самостоятельного выращивания. В магазинах, на рынках представлен огромный перечень сортов из разных стран. Однако произрастание плода в определенной стране не может гарантировать безопасность их употребления.

Перед употреблением яблоки необходимо тщательно промыть сначала теплой водой, затем обдать кипятком. Кожуру необходимо счищать, особенно если фрукты будет употреблять в пищу ребенок. При этом красящий пигмент присутствует и в мякоти плода, поэтому при наличии реакции именно на него, лучше все же приобретать зеленые яблоки.

Сырые яблоки могут вызвать реакцию с большей вероятностью. Поэтому при склонности аллергии, а также при наличии сомнений в качестве продукта, лучше подвергнуть их тепловой обработке. Для маленьких детей вариантом блюда может стать запеченное в духовке яблоко, а также яблоко в кляре.

Как лечить аллергию на яблоки?

При проявлении симптомов аллергии, необходимо пройти полное исследование, чтобы выяснить причину, вызвавшую подобную реакцию. Первичные симптомы не требуют особого вмешательства. Однако в некоторых случаях необходим прием специальных препаратов.

При обширных кожных высыпаниях и сильном зуде необходимо принять антигистаминный препарат, а также использовать специальные мази или крема наружно. Они помогут снизить зуд и поспособствуют более быстрому заживанию кожных покровов. При нарушениях работы желудочно-кишечного тракта также необходим дополнительный прием средств, которые направлены на устранение конкретного симптома. Если воздействие аллергена распространилась на дыхательные пути, требуется обращения в скорую помощь, так как при нехватке кислорода безобидная, на первый взгляд, аллергия может закончиться летальным исходом.

При своевременном определении причины аллергии, а также соблюдении необходимой диеты, можно навсегда забыть о ее проявлениях. Тем, кто столкнулся с таким заболеванием, необходимо с особой тщательностью следить за питанием и ни в коем случае не нарушать запреты специалиста.

Лечение болезней и недугов

Онлайн издание о здоровье и медицине

Аллергия на яблоки симптомы

В последнее время среди людей с повышенной чувствительностью к продуктам, все чаще появляется аллергия на яблоки. Этот вкусный фрукт не входит в число распространенных аллергенов . Однако небольшое количество людей может испытывать дискомфорт при употреблении даже его небольшого кусочка.

Всем известна польза этих фруктов. В них содержится большое количество витаминов, минералов, фруктовых кислот, клетчатки и сахара. Яблоко считается незаменимым фруктом, особенно для ребенка.

  • Высокое содержание витамина С позволяет укрепить иммунитет;
  • Калий способствует нормализации функционирования желез внутренней секреции, нервной проводимости, питанию сердечной мышцы;
  • Достаточное содержание фосфора направлено на лучшее усвоение кальция, который способствует укреплению костной системы;
  • Яблоко может нормализовать пищеварительную систему, усиленно вырабатывая желудочный сок и стимулируя аппетит;
  • Натрий, входящий в состав яблока, стабилизирует артериальное давление, приводя его к средним показателям.

Яблоко не является прямым провокатором заболевания, но аллергия на яблоки наиболее часто проявляется под воздействием перекрестных аллергенов, таких, как пыльца растений.

Аллергическая реакция иногда может наблюдаться по наследственной предрасположенности. В том случае, когда один родитель является аллергиком, риск возникновения заболеваемости у ребенка возрастает до 50%. Если оба родителя аллергики, вероятность того, что ребенок будет восприимчив к пищевой аллергии, возрастает до 80-90%.

Наиболее распространенными причинами аллергии являются:

  • Употребление в пищу большого количества яблок;
  • Добавление в питание других фруктов, вызывающих аллергию ;
  • Питание только сырыми яблоками;
  • Наследственная аллергическая предрасположенность ребенка;
  • Присутствие аллергической восприимчивости к пыльце растений ;
  • Гиперчувствительность к яблочным пигментам ;
  • Аллергия на токсические вещества, использующиеся для сохранения товарного вида и хранения фруктов.

У детей аллергия на яблоки наиболее часто развивается при употреблении красных сортов. Отторжение способен вызвать сок, особенно при добавлении в него консервантов и красителей. Родители должны быть внимательны и осторожны при выборе продуктов, чтобы не спровоцировать симптомы аллергии.

Яблочная аллергия разделяется по следующим критериям:

Легкие симптомы указывают на первую стадию заболевания. Это может быть в виде покалываний в теле, сыпи в области рта и губ, зуда. Аллергия на яблоки выражается шелушением, покраснением лица, появление шишек, болезненность. Такие симптомы могут появиться спустя 30- 40 минут после попадания аллергена в организм.

При этом наблюдаются:

  • Отеки на лице;
  • Гиперемия, экземы;
  • Крапивницы;
  • Рвотный рефлекс, тошнота;
  • Колики в области живота;
  • Появляется чихание, риниты;
  • Астма;
  • Головные боли;
  • Слезотечение.

Наиболее серьезные нарушения выражаются сбоем дыхательной деятельности, заложенностью носа. У ребенка возможны диарея, рвота, боли в животе. Такие симптомы способны привести к потере сознания, полной остановке дыхания, и как следствие, к летальному исходу. Это состояние требует экстренного медицинского вмешательства.

Как правило, аллергическая предрасположенность имеет тесную взаимосвязь с индивидуальными особенностями пациента.

Лечебные мероприятия предполагают полное диагностическое обследование пациента. После выявления причины возникновения пищевой аллергии назначаются:

  • Антигистаминные препараты, направленные на снятие острого процесса (кларитин, диазолин, супрастин и т.д.);
  • У взрослых пациентов предусматривается применение специфических методов иммунотерапии;
  • Рекомендуется проведение полной санации ротовой полости и промывание желудка;
  • Необходимо полное исключение аллергена (яблока), особенно это касается ребенка;
  • Если у больного начинается острый приступ, который проявился на яблоко или сок, нужно оказать первичную медицинскую помощь. Обеспечить приток свежего воздуха;
  • В качестве препарата для оказания экстренной помощи рекомендуется раствор эпинефрина. Он эффективно снимает резкий приступ аллергии на сок и яблоки.

Важно помнить, что чрезмерное употребление яблок в сыром виде способно спровоцировать симптомы заболевания. Оптимальная доза составляет не более трех яблок в течение дня.

Младенцам, в качестве прикорма, нужно вводить яблочный сок очень осторожно. Выбирать следует только продукты из зеленых яблок. У взрослых аллергия на этот продукт появляется гораздо реже, чем у детей.

Необходимо помнить, что перед употреблением фрукты следует тщательно промыть теплой водой. Для маленького ребенка существуют индивидуальные рекомендации: верхний яблочный слой кожуры следует удалять. Именно в верхнем слое содержится большая часть вредных веществ.

В качестве профилактической меры всем пациентам с аллергией нужно регулярно проходить медицинский осмотр у аллерголога, не реже, чем два раза в год. Аллергия на яблоки возникает достаточно редко, и отказываться от полезного фрукта, опасаясь ее появления, не стоит. Однако при первых проявлениях аллергии следует заменить сок и фрукты другими продуктами.

Аллергия на яблоки: может ли быть, как проявляется, симптомы, фото

Аллергия на яблоки – не редкость, ведь они пользуются большой популярностью у детей и взрослых. Что является причиной аллергической реакции – читайте в статье.

Яблоко – уникальный фрукт, содержащий в своем составе большое количество витаминов и микроэлементов, являющихся основой крепкого иммунитета. Бывает ли аллергия на яблоки?

Как таковые, сами по себе яблоки вызывают аллергию довольно редко. Чаще всего основанием проявления аллергических симптомов является перекрестная реакция на пыльцу березы, ольхи или лещины (поллиноз).

Причина заключается в том, что пыльца этих деревьев содержит аллергенные белки идентичные белкам яблока:

  • Mal d 1 – гомолог аллергена березы Bet v1. Содержится в мякоти фрукта. На уровень содержания данного протеина влияет процесс вызревания, продолжительность, место и метод хранения фруктов.
  • Mal d2 – тауматиноподобный белок. Содержится в мякоти фрукта. Высокоустойчив к термической обработке. Остается в неизменном виде в желудочно-кишечном тракте в течение двух часов.
  • Mal d 3 – белок переноса липидов. Основной аллергенный компонент, содержащийся в кожуре яблока, не разрушающийся при термообработке. Зрелые фрукты имеют повышенный аллергический потенциал. Данный протеин признан главным аллергеном в персике, вишне и сливе.
  • Mal d 4 – профилин.

Благодаря данному сходству строения белков иммунная система распознает яблочные протеины как аллергены пыльцы, вызывая аллергические реакции.

Различные сорта яблок показывают заметное различие выраженных основных аллергенов.

Аллергия на красные яблоки возникает довольно часто, что обусловлено высоким содержанием в них аллергенных белков, таковыми являются сорта: Ред Делишес, Фуджи, Айдаред, Бреберн.

Аллергия на зеленые яблоки возникает реже, чем на красные или желтые. Менее аллергенными сортами являются: Гренни Смит и Голден Делишес.

Пестициды, которыми обрабатывают фрукты для длительного хранения, в том числе, могут вызвать аллергические реакции.

Аллергенные белки в яблоке, как правило, разрушаются при термообработке, поэтому соки, компоты и яблочные пироги и печеные яблоки переносятся многими людьми хорошо.

Популярный вопрос среди родителей – может ли быть аллергия на яблоки у детей?

Аллергия на яблоки у грудничка может возникнуть в случае раннего введения фрукта в рацион, когда детская иммунная система не до конца сформирована, а желудочно-кишечный тракт еще не в состоянии переварить данный продукт.

У ребенка может возникнуть диатез на щеках, жидкий стул, вздутие живота, рвота.

Вследствие этого педиатры рекомендую давать яблоко ребенку только по достижении шестимесячного возраста, для этого лучше всего подойдет мякоть зеленых сортов яблок. Наибольшее количество аллергенов находится в кожуре яблока, поэтому перед употреблением фрукта ее следует удалять.

По этим же причинам может возникнуть аллергия на яблочное пюре, в особенности приготовленное из красных яблок.

Отдельные аллергены, находящиеся в яблоке разрушаются при переваривании в кишечнике, поэтому они могут вызывать только местные реакции при контакте с полостью рта и горлом.

Оральные симптомы – наиболее частое проявление аллергической реакции: большинство людей отмечают першение в горле, а также зуд, покраснение и отек губ, в пределах 10 минут после съедения фрукта, или даже во время жевания или глотания фрукта. Это так называемый “оральный аллергический синдром”. Симптомы проходят спустя 15 – 60 минут.

Аллергическая реакция на яблоко (фото)

Некоторые люди имеют более серьезные реакции после употребления яблок с переменным вовлечением кожи, желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей и/или сосудистой системы.

На коже может проявиться крапивница с отеком тканей (отек Квинке) или без него. При наличии отека чаще всего поражается лицо, губы и веки.

Кожная реакция в виде сыпи

Поражение желудочно-кишечного тракта проявляется жжением или болью в желудке, судорогами, рвотой и /или диареей.

Нарушения дыхательных путей проявляются реже: у больных может возникнуть зуд носа, частое чихание, насморк (ринит) и/или кашель, стеснение в груди, хрипы и одышка (астма).

Так же возможно развитие генерализованной реакции с вовлечением кожи и других органов – анафилактический шок, требующий экстренной медицинской помощи. Это самая тяжелая и угрожающая жизни аллергическая реакция, при которой происходит резкое падение артериального давления и потеря сознания.

При проявлении симптомов следует обратиться к врачу-аллергологу, который проведет кожное тестирование, а так же назначит лабораторные исследования крови.

Кожное тестирование заключается во введении небольших доз аллергена, путем прокалывания кожных покровов больного. Данный метод позволяет оценить реакцию организма на предполагаемые аллергены в течение 15-20 минут. Противопоказаниями для проведения кожных проб является возраст до 5 лет.

Лабораторные исследования проводятся для определения в крови уровня специфических иммуноглобулинов IgE к аллергенам яблока. Высокое содержание указывает на наличие аллергической реакции и требует лечения. Данный способ диагностики отлично подходит для маленьких детей, так как полностью исключает развитие нежелательных аллергических реакций в отличие от аллергических кожных проб.

Во-первых, при возникновении аллергии на яблоки следует соблюдать элиминационную диету, то есть исключить аллергенный продукт из рациона, при этом стоит обращать внимание на наличие яблок в различных блюдах: салаты, кондитерские изделия, соусы и пр. и так же избегать их употребления.

Из-за наличия схожих белков может возникнуть аллергия на красные фрукты (слива, вишня и пр.), поэтому их употребление так же стоит исключить.

Медикаментозное лечение заключается в приеме антигистаминного препарата второго поколения, который избавит от таких симптомов как: ринит (насморк), частое чихание, крапивница, отек кожных покровов и пр.

Для облегчения кожных симптомов местно наносят антигистаминную или кортикостероидную (гормональную) мазь: Фенистил гель, Гидрокортизон и пр.

При проявлении тяжелой формы пищевой аллергической реакции следует принять кортикостероидный препарат, например Преднизолон.

Для наиболее быстрого выведения пищевых аллергенов из организма применяются сорбенты: активированный уголь, Полисорб, Энтеросгель, Лактофильтрум и пр.

Практически каждый продукт может стать причиной аллергических реакций.

В результате у человека появляется сыпь, зуд или отек гортани.

Аллергия на яблоки встречается довольно редко, однако может существенно ухудшать качество жизни человека.

Чтобы не допустить появления опасных осложнений, при возникновении симптомов негативных реакций желательно обратиться к врачу.

Аллергия может возникать на те сорта яблок, которые содержат аллерген под названием Мал Д1.

Именно это вещество провоцирует симптомы, напоминающие проявления реакции на пыльцу березы.

Исследования швейцарских ученых показали, что наибольший аллергический потенциал имеют следующие сорта:

  • Гранни Смит;
  • Кокс Оранж Пепин;
  • Голден Делишес.

Именно такие плоды содержат максимальное количество вещества Мал Д1, а потому обладают наиболее аллергенными свойствами.

К гипоаллергенным сортам относят плоды таких сортов:

Стоит учитывать, что аллергенные вещества в большей степени накапливаются в кожуре, нежели в мякоти.

На содержание этого вещества оказывают влияние сроки сбора фруктов, а также условия их хранения.

Аллергия, как правило, возникает на красящие пигменты, присутствующие в составе фруктов.

При этом они содержатся не только в кожуре, но и в мякоти плодов.

Именно поэтому врачи рекомендуют употреблять аллергикам зеленые яблоки – такие фрукты считаются наиболее безопасными.

Ученые доказали, что в зеленых сортах содержится меньше сахара и большее число витаминов.

Однако сегодня реакции иногда бывают и на зеленые яблоки.

В любом случае при выборе сорта плода нужно учитывать определенные особенности:

  • аллергический потенциал напрямую определяется видом яблок;
  • белки-аллергены в большем объеме присутствуют в кожуре, чем в мякоти;
  • время сбора и особенности хранения влияют на выраженность аллергенных свойств.

Аллергия на яблоки может появиться в любом возрасте, однако далеко не каждый человек замечает ее симптомы, поскольку она довольно редко имеет тяжелое течение.

Основная причина этого недуга заключается в наличии в плодах особого вещества – бета-каротина.

Он представляет собой естественный краситель. Потому чем насыщеннее оттенок фруктов, тем выше вероятность возникновения аллергия.

Именно из-за наличия высокого содержания бета-каротина реакция на красные яблоки развивается значительно чаще, чем на зеленые.

Также аллергия может появляться у тех людей, которые привыкли употреблять слишком много яблок или едят этот фрукт исключительно в сыром виде.

В некоторых случаях причиной реакции является пыльца, которая попадает на плоды с соседних деревьев или цветов.

Чтобы предотвратить развитие нежелательных последствий, перед употреблением плоды нужно тщательно мыть.

Если же очистить фрукт от кожуры, он и вовсе станет полностью безопасным.

Самые сильные реакции провоцируют химические пестициды, которые применяют для обработки деревьев, чтобы защитить их от поражения фруктовыми паразитами.

Именно эти вещества вызывают наиболее интенсивные реакции, включая и анафилактический шок.

Конечно, если у человека имеется аллергическая реакция на яблоки, то он может подобным образом реагировать и на сок этих плодов.

Однако нередко встречаются случаи, когда при наличии аллергии на яблоки, человек может употреблять стерилизованный осветленный сок без особого вреда.

Это зависит от индивидуальных особенностей его организма.

Примечателен тот факт, что некоторые люди, которые не имеют аллергии на яблоки, не могут употреблять продукты, сделанные на их основе.

К таким веществам можно отнести яблочный сидр или уксус.

В этой ситуации не стоит винить в развитии аллергии сам фрукт.

Высокая чувствительность к подобным продуктам может быть связана с непереносимостью дрожжевого грибка, который присутствует и в уксусе, и в сидре.

К последствиям такой аллергии можно отнести расстройство желудка и другие реакции пищеварительной системы.

Также симптомы нередко включают зуд, кожные высыпания и т.д.

При развитии аллергии на яблоки довольно часто появляются перекрестные реакции на другие вещества.

Аллергены, которые по своему составу напоминают вещества, содержащиеся в яблоках, присутствуют в следующих продуктах:

Также они могут присутствовать в пыльце яблони, березы, ольхи.

Если у человека имеется реакция на яблоки, то у него может быть аллергия на цветение березы, яблони или ольхи.

Если же пациент реагирует на пыльцу указанных растений, то ему с большой осторожностью рекомендуется употреблять яблоки.

Зеленые сорта яблок считаются менее аллергенными, чем красные.

Чтобы уменьшить интенсивность реакции, можно употреблять эти плоды в паровом или запеченном виде.

При выборе фруктов рекомендуется отдавать предпочтение местным.

Кроме того, можно есть фрукты, имеющие низкую аллергенность.

К ним относят:

  • крыжовник;
  • светлые сорта черешни;
  • смородины.

При развитии аллергической реакции на яблоки, рекомендуется полностью исключить их из рациона, особенно это касается плодов красного цвета.

Также не рекомендуется употреблять:

  • айву;
  • груши;
  • вишню;
  • сливы;
  • абрикосы и персики – все эти фрукты могут вызывать перекрестные аллергические реакции.

Из овощей под запретом находится морковь и сельдерей.

При обострении аллергии не рекомендуется есть фрукты и ягоды, обладающие высокой степенью аллергенности.

К ним относят:

Не стоит включать в рацион:

При этом стоит учитывать, что существенно уменьшить аллергенные свойства продукта поможет термическая обработка.

В группе риска по развитию аллергии находятся люди, которые страдают весенним поллинозом.

Также у них может появиться реакция на:

Если же у вас нет никаких заболеваний, вероятность развития аллергических реакций на яблоки чрезвычайно мала.

Признаки заболевания могут возникать при любом контакте с яблоками, однако в большинстве случаев они появляются при поедании целых плодов.

Значительно реже развитие патологии провоцирует яблочный сок.

При этом повидло, желе, джемы и варенья практически никогда не вызывают реакций.

Это связано с тем, что максимальная концентрация аллергена присутствует в кожуре.

Кроме того, он практически полностью устраняется с помощью термической обработки.

Взрослые крайне редко подвергаются сенсибилизации к продуктам питания.

Основные симптомы аллергии включают следующее:

  1. атопический дерматит – сопровождается появлением зудящей сыпи на лице, шее, конечностях и теле. Постепенно она начинается шелушиться. Если же сильно расчесать пораженные участки, есть риск присоединения гнойной инфекции;
  2. отек Квинке – это довольно опасное состояние, для которого характерно появление отека в районе лица, стоп, кистей. Если быстро набухает слизистая оболочка гортани, есть риск развития асфиксии;
  3. анафилактический шок – это состояние довольно редко возникает после употребления яблок. Анафилактический шок сопровождается стремительным нарастанием чрезвычайно опасной симптоматики – у человека наблюдается повышенное возбуждение и судороги. Кроме того, резко снижается давление, и он даже может потерять сознание.

Подтвердить диагноз поможет проведение кожных проб и выявление в крови антител к определенному веществу.

Страдаете от аллергии на сладкое? Перейти по ссылке.

Лечить это заболевание можно с помощью методики специфической иммунной терапии.

Она заключается во введении возрастающих доз аллергена, чтобы выработать стойкий иммунитет.

Курс лечения рассчитан на 3-4 года. Однако при развитии пищевой аллергии довольно редко применяется СИТ-терапия.

Основным методом лечения является исключения контакта с аллергеном.

Чтобы снять симптомы аллергической реакции, можно принимать антигистаминные и гормональные средства.

Терапия обязательно должна предусматривать очищение пищеварительной системы, ротовой полости и носоглотки.

Для лечения острых аллергических состояний применяют следующие лекарственные препараты:

  • уколы эпинефрина – очень быстро действуют, останавливая синтез гистамина, производят расслабляющее действие на мышечную ткань и облегчают процесс дыхания;
  • антигистаминные средства – помогают блокировать гистамин, улучшают состояние при ощущении зуда или постоянном чихании;
  • кортикостероидные гормоны – обладают выраженным противовоспалительным эффектом;
  • бронходилататор – справляется с симптомами астмы, расслабляет дыхательные пути и улучшает процесс дыхания.

Чтобы снизить симптомы аллергии или полностью справиться с этим состоянием, нужно придерживаться следующих рекомендаций:

  1. в первую очередь необходимо исключить причинно-значимый пищевой аллерген. Полный отказ от яблок поможет навсегда забыть о симптомах аллергии;
  2. во время обострения заболевания нужно придерживаться гипоаллергенной диеты. Очень важно, чтобы рацион подбирал врач с учетом возраста и веса пациента;
  3. если у человека есть отягощенная аллергологическая наследственность, стоит внимательно относиться к новым продуктам питания. Начинать их употребление рекомендуется с небольшой порции;
  4. чтобы снизить проявления аллергии, нужно пить много чистой воды и вести активный образ жизни;
  5. при покупке продуктов нужно внимательно изучать их состав. Людям, склонным к аллергии, лучше отказаться от консервантов, красителей, ароматизаторов и других аналогичных добавок.

К методам профилактики аллергии на яблоки относят следующее:

  • своевременный визит к врачу-аллергологу;
  • соблюдение гипоаллергенной диеты, ведение пищевого дневника;
  • своевременная терапия патологий пищеварительной системы, желчного пузыря, печени;
  • профилактика хронических болезней;
  • применение иммуномодуляторов для повышения защитных сил организма;
  • отказ от избыточного употребления алкогольных напитков;
  • отказ от курения;
  • исключение из рациона продуктов с химическими компонентами и красителями.

При склонности к аллергическим реакциям человек вполне может употреблять яблоки, ведь этот фрукт относится к категории продуктов с низкой степенью аллергенности.

При этом рекомендуется отдавать предпочтение зеленым сортам.

Снизить вероятность появления аллергии поможет употребление плодов без кожуры.

Кроме того, рекомендуется есть этот фрукт в паровом или запеченном виде.

При этом стоит учитывать, что яблоки могут вызывать перекрестные реакции.

Поэтому если у вас имеется аллергия на пыльцу березы, ольхи или яблони, от употребления данного фрукта все же лучше отказаться.

Появилась аллергия на перепелиные яйца? Решение тут.

Как проявляется аллергия на шоколад? Нажимайте перейти.

Замораживание оказывает на пищу примерно такое же влияние, что и отваривание.

Благодаря этой процедуре удается облегчить процесс усваивания продуктов человеком и бактериями.

Потому можно сделать вывод, что замороженные зеленые яблоки являются менее аллергенными, чем свежие.

Чтобы убедиться в отсутствии реакции на подобный продукт, рекомендуется начинать его употребление с небольшого количества.

Аллергические реакции на яблоки наблюдаются довольно редко и могут сопровождаться самыми разными симптомами.

Чтобы не допустить развития серьезных осложнений, рекомендуется обратиться к врачу и четко придерживаться назначенной специалистом диеты.

Также доктор назначит специальные препараты для устранения симптомов аллергии.

Аллергия присутствует в жизни почти каждого человека. Список аллергенов большой и с каждым днем становится только больше. И если аллергическая реакция на пыль или шерсть никого сегодня уже не удивляет, то аллергия на яблоки является редкостью. Но такие случаи встречаются, причем от данной проблемы страдают дети.

Каждый человек знает о пользе этого фрукта. Он является самым доступным кладезем витаминов, яблоки есть практически у каждого человека. Поэтому многих родителей интересует вопрос: может ли быть аллергия на яблоки у ребенка, и по каким симптомам ее можно выявить?

  • укрепляют иммунную систему;
  • питают сердечную мышцу;
  • нормализуют работу желез внутренней секреции;
  • способствуют укреплению костей;
  • нормализуют артериальное давление;
  • стабилизируют работу пищеварительного тракта, ускоряют выработку желудочного сока;
  • повышают аппетит.

Несмотря на всю пользу, которую яблоки оказывают для человеческого организма, они способны нанести серьезный вред в виде аллергической реакции.

Для первого прикорма ребенка необходимо дать маленький кусочек фрукта и затем наблюдать за его самочувствием. Если негативной реакции не возникло, то малышу можно давать целое порезанное яблоко. Выделяют ряд причин, которые провоцируют развитие аллергической реакции на яблоки у детей. К ним относятся:

  • наследственная предрасположенность;
  • употребление сырых яблок в большом количестве;
  • раннее начало прикорма;
  • употребление вместе с яблоками других аллергенных фруктов;
  • прием немытых яблок;
  • гормональные нарушения;
  • наличие хронических заболеваний.

Этот фрукт является слишком тяжелым для детского организма, поэтому вводить яблоки в прикорм малыша нужно с шестимесячного возраста и предпочтительно в печеном виде, так как в таком виде в яблоке содержится меньше аллергенов. Аллергия на яблоки возникает у людей со слабым иммунитетом, тогда, как у абсолютно здоровых людей такой недуг практически никогда не случается.

Когда чужеродный белок проникает в организм, иммунная система воспринимает его за опасное вещество, происходит выработка антител, которые реагируют на определенное вещество. После вторичного попадания раздражителя в организм, иммунитет начинает ответную реакцию, в результате вырабатывается гистамин. Он является аллергеном, поэтому происходит негативное воздействие на органы и системы, в результате возникают определенные симптомы.

Для взрослых людей данный фрукт не представляет серьезной угрозы, а вот детям до 5 лет следует осторожно употреблять яблоки и только в умеренных количествах. Симптомы аллергической реакции на яблоки могут быть разнообразными, и во многом их проявление зависит от возраста больного. Клиническая картина появляется очень быстро и длится на протяжении длительного времени. Симптомы аллергической реакции на яблоки выглядят следующим образом:

  1. боли в животе, колики;
  2. сухой кашель, похожий на астму;
  3. отечность слизистой рта;
  4. нарушение стула;
  5. беспокойное поведение, плаксивость;
  6. сыпь, сопровождающаяся сильным зудом;
  7. приступы чихания;
  8. заложенность носовых ходов;
  9. насморк, першение в носу;
  10. тошнота, иногда рвота.

В самом тяжелом случае может наблюдаться затрудненность дыхания, упадок артериального давления, ухудшение состояния. Все это является признаками отека Квинке и анафилаксии. Употребление большого количества яблочного пюре приводит к возникновению диатеза, симптомами которого является метеоризм и жидкий стул зеленого цвета.

  • полное исключение фрукта из рациона питания. Если симптоматика слабо выражается, разрешается употребление яблок в печеном или вареном виде;
  • проведение иммунотерапии;
  • прием глюкокортикостероидов;
  • очищение желудка при помощи сорбентов, например, активированного угля;
  • соблюдение гипоаллергенной диеты;
  • употребление антигистаминных препаратов необходимо только в том случае, если симптомы ярко выражены;
  • прием витаминно-минерального комплекса;

Чтобы у ребенка не возникли аллергические реакции на яблоки, матери в период кормления грудью рекомендуется употреблять только зеленые сорта яблок. А вводить данный фрукт в прикорм малыша нужно с 4 месяцев и только в маленьких дозах.

Может ли быть аллергия на яблоки

Аллергия на яблоки – редкий вариант аллергических проявлений. Это доступный и полезный фрукт, который содержит большое количество полезных компонентов. Развитие проблемы часто наблюдается у людей, проявляющих чувствительность к пыльце.

Почему возникает

Подобная аллергическая реакция редко приводит к серьезным осложнениям. Веществом, которое провоцирует повышенную чувствительность, является бета-каротин. Он считается естественным красителем. Поэтому если яблоко обладает насыщенным цветом, то риск аллергии на него выше.

С проблемой сталкиваются люди, которые в чрезмерных количествах ежедневно употребляют яблоки, не подвергая их термической обработке.

Иногда реакция связана с тем, что на плоды попала пыльца растений. Поэтому перед употреблением фрукты нужно хорошо промывать под проточной водой.

Серьезные проявления аллергии возникают под влиянием химических пестицидов. Ими обрабатывают деревья от паразитов. Они даже могут привести к анафилактическому шоку.

При повышенной чувствительности к яблокам симптоматика появляется и под влиянием сока плодов. Но ухудшения самочувствия не происходит, когда человек употребляет сок фруктов, прошедший осветление и стерилизацию.

Известны случаи, когда чувствительность к яблокам отсутствует, но от продуктов на их основе становится плохо. Это связано с сидром или уксусом. В данном случае аллергия вызывается дрожжевым грибком, присутствующим в составе обоих продуктов. После его попадания в организм расстраивается желудок.

Перекрестная форма

Если организм плохо переносит яблоки, то возможны перекрестные реакции с другими веществами. Похожие компоненты содержатся в грушах, персиках, абрикосах, айве. Пыльца некоторых растений также вызывает гиперчувствительность.

При сенсибилизации к пыльце, стоит с особой осторожностью употреблять яблоки, так как это может стать причиной неприятных проявлений.

Как проявляется проблема

Аллергия на яблоки у взрослых и детей имеет похожие симптомы. Ухудшение самочувствия обычно вызывается употреблением плодов в пищу. Но если есть повидло, варенье или джем, то аллергии нет. Это связано с тем, что аллергены сконцентрированы в кожуре яблока. После ее удаления фрукт становится практически полностью безопасным. У взрослых сенсибилизация встречается редко.

Повышенная чувствительность к яблокам сопровождается:

  1. Атопическим дерматитом. При этой проблеме поверхность кожного покрова покрывается высыпаниями, которые сильно чешутся. Сыпь локализуется в области лица, шеи на руках. Со временем возникает шелушение. Если расчесывать высыпания, то можно занести инфекцию, и начнется гнойный процесс
  2. Отеком Квинке. При этом состоянии появляются отеки на лице, стопах, кистях. При быстром набухании слизистой оболочки верхних дыхательных путей может возникнуть удушье.
  3. Анафилактическим шоком. Это состояние при непереносимости яблок возникает очень редко. При этом быстро нарастает опасная для жизни симптоматика в виде повышенного возбуждения, судорог, резкого падения показателей артериального давления.

Для подтверждения проблемы проводят кожные пробы и выявляют в крови антитела к определенному веществу.

Методы лечения

Чаще всего наблюдается у ребенка аллергия на яблоки. Если диагноз подтвержден, то прибегают к специфической иммунотерапии. При этом в организм вводят определенные дозы аллергена для выработки стойкого иммунитета. Продолжительность курса лечения около четырех лет. Этот вариант эффективен, но при пищевых аллергиях возникает редко.

При сенсибилизации обязательно нужно перестать контактировать с аллергеном. Для снятия клинических проявлений аллергической реакции пользуются антигистаминными и гормональными средствами.

В курс лечения обязательно включают очищение системы пищеварения, полости носа и рта.

При острых приступах аллергии нельзя обойтись без:

  1. Уколов Эпинефрина. Это быстродействующий препарат, который прекращает выработку гистамина, расслабляет мышечные ткани и облегчает дыхание.
  2. Антигистаминных средств для блокировки гистамина, устранения зуда и постоянного чихания.
  3. Кортикостероидных гормонов, которые имеют выраженное противовоспалительное действие.
  4. Бронходилататоров. Они необходимы при приступе астмы для расслабления дыхательных путей и улучшения процесса дыхания.

Если возникла аллергия на яблоки у грудничка, то есть вероятность, что со времен состояние нормализуется, и фрукты не будут вызывать такую реакцию.

Полезные советы

Чтобы выраженность аллергических проявлений уменьшилась, рекомендуют:

  1. Не принимать в пищу продукты, с содержанием аллергена. Если в рационе вообще не будут присутствовать яблоки, то симптомы сенсибилизации не будут беспокоить. В периоды обострений показана гипоаллергенная диета.
  2. Подбирать терапевтические методики должен врач с учетом возрастных и индивидуальных особенностей организма.
  3. При наличии среди ближайших родственников аллергиков рекомендуют с осторожностью принимать новые продукты. Нужно начинать с небольших порций. Для снижения проявлений аллергических реакций следует соблюдать питьевой режим, который должен состоять из чистой питьевой воды.
  4. Во время покупки продуктов нужно изучать их состав, чтобы случайно не употребить аллерген. Не следует принимать пищу, содержащую добавки, консерванты и красители.

Для предотвращения аллергической реакции при первых проявлениях нужно посещать аллерголога. Врачи рекомендуют вести дневник, в котором указывать все употребляемые продукты и реакцию на них. Также предотвратить аллергию может:

  • своевременное устранение патологий в органах пищеварительной системы;
  • избавление от всех хронических болезней;
  • употребление средств для усиления работы иммунной системы;
  • исключение спиртных напитков и курения, вредных продуктов.

Может ли быть аллергия на яблоки? Эта проблема встречается нечасто. Поэтому даже если человек имеет склонность к аллергии, ему не нужно отказываться от этого фрукта, но употреблять лучше зеленые сорта.

Для снижения риска сенсибилизации можно есть плоды, предварительно очистив их от кожуры.

Но стоит помнить о перекрестных реакциях. Поэтому при непереносимости пыльцы людям стоит с осторожностью лакомиться яблоками.

Если появились симптомы аллергии, следует сразу выявить ее причину и пройти курс лечения.

Появления аллергии на яблоки

В последнее время среди людей с повышенной чувствительностью к продуктам, все чаще появляется аллергия на яблоки. Этот вкусный фрукт не входит в число распространенных аллергенов . Однако небольшое количество людей может испытывать дискомфорт при употреблении даже его небольшого кусочка.

Польза яблок

Всем известна польза этих фруктов. В них содержится большое количество витаминов, минералов, фруктовых кислот, клетчатки и сахара. Яблоко считается незаменимым фруктом, особенно для ребенка.

  • Высокое содержание витамина С позволяет укрепить иммунитет;
  • Калий способствует нормализации функционирования желез внутренней секреции, нервной проводимости, питанию сердечной мышцы;
  • Достаточное содержание фосфора направлено на лучшее усвоение кальция, который способствует укреплению костной системы;
  • Яблоко может нормализовать пищеварительную систему, усиленно вырабатывая желудочный сок и стимулируя аппетит;
  • Натрий, входящий в состав яблока, стабилизирует артериальное давление, приводя его к средним показателям.

Яблоко не является прямым провокатором заболевания, но аллергия на яблоки наиболее часто проявляется под воздействием перекрестных аллергенов, таких, как пыльца растений.

Причины аллергии

Аллергическая реакция иногда может наблюдаться по наследственной предрасположенности. В том случае, когда один родитель является аллергиком, риск возникновения заболеваемости у ребенка возрастает до 50%. Если оба родителя аллергики, вероятность того, что ребенок будет восприимчив к пищевой аллергии, возрастает до 80-90%.

Наиболее распространенными причинами аллергии являются:

  • Употребление в пищу большого количества яблок;
  • Добавление в питание других фруктов, вызывающих аллергию ;
  • Питание только сырыми яблоками;
  • Наследственная аллергическая предрасположенность ребенка;
  • Присутствие аллергической восприимчивости к пыльце растений ;
  • Гиперчувствительность к яблочным пигментам ;
  • Аллергия на токсические вещества, использующиеся для сохранения товарного вида и хранения фруктов.

У детей аллергия на яблоки наиболее часто развивается при употреблении красных сортов. Отторжение способен вызвать сок, особенно при добавлении в него консервантов и красителей. Родители должны быть внимательны и осторожны при выборе продуктов, чтобы не спровоцировать симптомы аллергии.

Симптоматика

Яблочная аллергия разделяется по следующим критериям:

Легкие симптомы указывают на первую стадию заболевания. Это может быть в виде покалываний в теле, сыпи в области рта и губ, зуда. Аллергия на яблоки выражается шелушением, покраснением лица, появление шишек, болезненность. Такие симптомы могут появиться спустя 30- 40 минут после попадания аллергена в организм.

При этом наблюдаются:

  • Отеки на лице;
  • Гиперемия, экземы;
  • Крапивницы;
  • Рвотный рефлекс, тошнота;
  • Колики в области живота;
  • Появляется чихание, риниты;
  • Астма;
  • Головные боли;
  • Слезотечение.

Наиболее серьезные нарушения выражаются сбоем дыхательной деятельности, заложенностью носа. У ребенка возможны диарея, рвота, боли в животе. Такие симптомы способны привести к потере сознания, полной остановке дыхания, и как следствие, к летальному исходу. Это состояние требует экстренного медицинского вмешательства.

Как правило, аллергическая предрасположенность имеет тесную взаимосвязь с индивидуальными особенностями пациента.

Лечение аллергической реакции

Лечебные мероприятия предполагают полное диагностическое обследование пациента. После выявления причины возникновения пищевой аллергии назначаются:

  • Антигистаминные препараты, направленные на снятие острого процесса (кларитин, диазолин, супрастин и т.д.);
  • У взрослых пациентов предусматривается применение специфических методов иммунотерапии;
  • Рекомендуется проведение полной санации ротовой полости и промывание желудка;
  • Необходимо полное исключение аллергена (яблока), особенно это касается ребенка;
  • Если у больного начинается острый приступ, который проявился на яблоко или сок, нужно оказать первичную медицинскую помощь. Обеспечить приток свежего воздуха;
  • В качестве препарата для оказания экстренной помощи рекомендуется раствор эпинефрина. Он эффективно снимает резкий приступ аллергии на сок и яблоки.

Важно помнить, что чрезмерное употребление яблок в сыром виде способно спровоцировать симптомы заболевания. Оптимальная доза составляет не более трех яблок в течение дня.

Младенцам, в качестве прикорма, нужно вводить яблочный сок очень осторожно. Выбирать следует только продукты из зеленых яблок. У взрослых аллергия на этот продукт появляется гораздо реже, чем у детей.

Необходимо помнить, что перед употреблением фрукты следует тщательно промыть теплой водой. Для маленького ребенка существуют индивидуальные рекомендации: верхний яблочный слой кожуры следует удалять. Именно в верхнем слое содержится большая часть вредных веществ.

В качестве профилактической меры всем пациентам с аллергией нужно регулярно проходить медицинский осмотр у аллерголога, не реже, чем два раза в год. Аллергия на яблоки возникает достаточно редко, и отказываться от полезного фрукта, опасаясь ее появления, не стоит. Однако при первых проявлениях аллергии следует заменить сок и фрукты другими продуктами.

Аллергия на яблоки у ребенка и взрослого

Что является причиной такого явления, как аллергия на яблоки, как его можно избежать? В чем особенности проявления заболевания у людей разных возрастов? Рассмотрены аллергены в яблоках и возможные перекрестные реакции. Аллергическая реакция на сидр, уксус и другие продукты.

О полезности яблок никто спорить не будет. Примечательны они высоким содержанием разнообразных витаминов, микроэлементов, фруктозы и клетчатки. Витамин С укрепляет иммунитет, калий способствует нормальной работе эндокринной системы, сердца, сосудов и почек. Яблоки улучшают работу пищеварительной системы, способствую здоровому аппетиту.

В каких формах встречается яблоко:

  • свежий фрукт,
  • сухофрукты,
  • масло,
  • уксус, сидр,
  • приготовленные (моченые, квашеные, печеные, консервированные, повидло и т.п.)
  • магазинные продукты (соки, пюре, конфеты. йогурты),
  • яблоко не является распространенным ингредиентом в косметических средств, о днако используется в некоторых гигиенических продуктах — гели для душа, мыло и шампуни.

Причины и факторы возникновения аллергии на яблоки

Такая реакция встречается достаточно редко. Чаще всего она проявляется не как самостоятельная аллергия, а как последствие иной реакции на другой часто встречающийся аллерген: к примеру, на пыльцу цветущих растений.

Существует несколько причин, способных спровоцировать аллергию:

Фото: Наглядное сравнение яблок, покрытых воском и без него (можно увеличить)

  • Индивидуальная гиперчувствительность к белкам, входящим в состав плода.
  • Реакция на химикаты, которыми обрабатывают плоды для лучшей сохранности, также фрукты могут покрывать специальным воском. Также во время сушки сухофрукты обрабатывают диоксидом серы.
  • Аллергия на консерванты и красители, входящие в состав магазинных продуктов.
  • Перекрестная реактивность.

Одним из важнейших факторов называют генетическую предрасположенность. Передается по наследству не сама аллергия, а повышенная склонность к ее возникновению.

К примеру, если для матери или отца яблоко – аллерген, то вероятность появления реакции на яблоки у ребенка возрастает вполовину. Если же аллергические явления имеют место у обоих родителей, то риск проявления подобной реакции у ребенка возрастает до восьмидесяти процентов.

Еще одним фактором риска является профессиональный. Вероятность возникновения аллергии растет, если вы работаете в яблоневых садах или продуктовом магазине в отделе фруктов.

Зеленые, желтые и красные яблоки

Специалисты доказали, что содержание аллергенов в яблоке зависит от многих факторов, главными из которых является сорт, время сбора урожая и условия хранения (смотрите ниже).

Кожура красных яблок, как и других красных фруктов, овощей и ягод, содержит красящие пигменты — каратиноиды, антоцианы. Они также могут вызвать аллергическую реакцию, однако она встречается очень редко.

Зеленые яблоки традиционно считаются менее аллергенными.

При замораживании яблок, они становятся менее аллергенными, по сравнению с обычными. Чтобы убедиться, подойдет ли вам этот способ, попробуйте съесть маленький кусочек замороженного яблока

Аллергия на сухофрукты, компот и печеные яблоки

Такая аллергия встречается значительно реже, чем реакция на свежие яблоки. Причина в том, что при термообработке происходит разрушение аллергенных белков, входящих в состав яблока. Но при индивидуальной непереносимости веществ яблока, вероятность возникновения аллергии сохраняется.

То же самое можно сказать и об аллергии на компот из яблок. В этом случае, уменьшить вероятность реакции можно, сварив компот из очищенных от кожуры фруктов

Аллергия на яблочный уксус и сидр

Иногда у людей, у которых нет аллергии на яблоки, проявляется гиперчувствительность к сидру или яблочному уксусу. Оба продукта производятся путем ферментации.

Аллергическая реакция в этом случае может быть вызвана дрожжевыми грибами, которые входят в состав данных продуктов.

Кроме того, в составе сидра в процессе производства часто появляются сульфиты, которые также могут вызвать аллергию.

Симптомы такой гиперчувствительности аналогичны обычным проявлениям пищевой аллергии.

Аллергия на яблочный сок

Обычно магазинные соки проходят пастеризацию, которая разрушает большую часть аллергенов, поэтому многие люди с аллергией на яблоки не испытывают никакой реакции при употреблении сока.

Чаще всего аллергики могут пить сок без каких-любо последствий

Однако, соки, включающие в себя яблоко, могут различаться по составу. Кроме концентрата яблочного сока производители часто добавляют натуральные и искусственные ароматизаторы, их соки.

Нередко в состав яблочного сока включают богатый витаминами концентрат вишни ацеролы . Он также может вызвать аллергическую реакцию.

Некоторые натуральные ароматизаторы сделаны на основе пшеницы или сои , которые являются довольно сильными пищевыми аллергенами.

Поэтому, если у вас нет аллергии на яблоки, но реакция проявляется, когда вы пьете яблочный сок, скорее всего у вас аллергия на один из добавленных компонентов.

Видео от «Формулы качества»: все ли яблоки полезны?

Аллергены

Следующие белки были охарактеризованы в качестве аллергенов:

  1. Mal d 1 — термолабильный белок, гомолог основного белка-аллергена березы Bet v 1. Входит в состав мякоти. Практически полностью разрушается при небольшом нагревании.
  2. Mal d 2 — тауматин-подобный белок. Входит в состав мякоти.
  3. Mal d 3 — белок-переносчик липидов, незначительный аллерген. Находится только в кожуре
  4. Mal d 4 — профилин, главный аллерген.
  5. Гомолог Bet v 6, связанный с пищевыми продуктами.

Было описано несколько других предполагаемых аллергенов (изофлавоны редуктазы, глицеральдегид-3-фосфат-дегидрогеназы).

Интересно отметить, что белки Mal d 1 и Mal d 2 и их гомологи были обнаружены и в пыльце растений семейства Розовые. Хотя вероятность возникновения аллергии на пыльцу яблони невысока, такие случаи встречаются в медицинской практике.

Разные сорта содержат различное количество белков-аллергенов. В результате исследований было выявлено, что некоторые разновидности яблок являются более аллергенными (Granny Smith, Golden Delicious), в то время как другие (Глостер, Боскоп) провоцируют симптомы умеренной тяжести.

Аллергенность яблока зависит от сорта, спелости и срока хранения. Например, уровень содержания белка Mal d 1 значительно повышается во время созревания и хранения.

Кроме того, яблоки в магазинах имеют более высокое количество аллергенов, чем свежесорванные фрукты. Также влияют условия хранения — температура и влажность.

Белок Mal d 2 проявляет высокую устойчивость к термообработке и его структура остается неизменной после двух часов в желудке и последующего переваривания в двенадцатиперстной кишке, а следовательно, может провоцировать аллергические реакции.

Белок-переносчик липидов (БПЛ) — Mal d 3 — также в разных количествах содержится разных сортах яблок, преимущественно в кожуре. Кроме того, уровень его содержания зависит от положения плода, растущего на дереве, зрелости, условий хранения и сорта растения. Самый высокий процент содержания этого белка-аллергена наблюдается в зрелых, свежих, отборных плодах.

Количество белка-переносчика липидов уменьшается во время хранения яблок.

Этот аллерген является чрезвычайно стабильным, он не разрушается при термической обработке и в ЖКТ.

Перекрестная аллергия

Самым неприятным фактом является то, что вещества, которые могут вызвать аллергию на яблоки, имеются и в иных продуктах. Это явление носит название перекрестной аллергии.

Наблюдается обширная перекрестная реактивность между различными представителями семейства Розовые.

Аллергены
Розовые груша, клубника, персик, абрикос, слива, вишня и черешня

Для начала следует выделить два основных направления развития перекрестных реакций:

  1. Связанные с пыльцой березы и других растений (провоцируют профилины);
  2. Связанные с аллергией на персик (провоцирует БПЛ).

Профилин вызывает реакцию, связанную с пыльцой

Аллергия на яблоко часто наблюдается у больных сенной лихорадкой, вызванной пыльцой ольхи, орешника и березы. Пыльца этих деревьев содержит аллергены, аналогичные тем, что присутствуют в яблоке (Mal d 1, Mal d 4).

Чаще всего эта разновидность перекрестной аллергии встречается в северных и центральных районах, где широко распространена береза.

Аллергия на березу в районах со значительным воздействием ее пыльцы наблюдается примерно у 10% населения. Из этих пациентов до половины будет иметь аллергию на яблоко.

Симптомы данной аллергии чаще всего проявляются в течение 5-15 минут после употребления свежего яблока.

Они включают в себя местные реакции в полости рта и горла:

Такая реакция носит название синдрома оральной аллергии.

Возможно вызовут побочные аллергические реакции
Фрукты, овощи, орехи груша, абрикос, дыня, банан, орехи (лесной, в меньшей степени — миндаль и грецкий), сельдерей (корневой), морковь

Белок-переносчик липидов — реакция, связанная с аллергией на персик

В южных районах, где березу практически не встретишь, аллергия на яблоко рассматривается независимо от аллергии на пыльцу. Здесь за имунный ответ организма отвечает белок Mal d 3 (БПЛ), сходный с аллергеном персика.

Симптомы данной перекрестной аллергии куда более серьезные (встречаются более, чем у 35% больных):

  • генерализованная крапивница,
  • боли в животе,
  • рвота, тошнота,
  • вплоть до угрожающего жизни анафилактического шока.

Как правило, более частые и тяжелые реакции у аллергиков вызывает поедание плодов вместе с кожурой.

Возможно вызовут побочные аллергические реакции
Фрукты, овощи, орехи персик, абрикос, слива, вишня, нектарин, орехи (фундук, грецкий)
В некоторых случаях другие продукты арахис, фасоль, салат, кукуруза, виноград (включая вино), ячмень и пшеница (включая пиво)

Выявить настоящий источник аллергической реакции поможет консультация специалиста-аллерголога, который сделает специальные пробы.

Основное влияние оказывают: сорт яблок, степень зрелости и условия хранения.

  1. Перезревшие свежесобранные фрукты содержат высокое количество БПЛ, связанного с персиковой аллергией.
  2. Длительное хранение увеличивает количество белка-профилина, сходного с пыльцевыми аллергенами.

Учтите, гипоаллергенные фрукты на настоящий момент не были выведены.

Симптомы аллергии на яблоки

Разделяют на оральные, кожные, дыхательные и пищеварительные симптомы.

Устные симптомы

Если аллергическая реакция проявляется на губах, в полости рта и горла, это может указывать на перекрестную аллергию (особенно в сезон пыления березы). Кроме того, такие симптомы могут предшествовать более серьезным реакциям.

  • покалывание, зуд,
  • першение в горле,
  • отек губ, языка, горла,
  • аллергический стоматит.

Чаще всего такая местная реакция проявляется в пределах 5-15 минут после употребления фрукта в пищу или даже в процессе жевания и глотания. Исчезают они через 15-60 минут после устранения контакта с аллергеном.

Возникновение реакции провоцируют и совсем небольшие дозы аллергена. В медицинской практике был случай, у когда 24 летней женщины развился острый отек губ с зудом во рту после поцелуя с другом, который только что съел яблоко.

Другие возможные проявления

Тип Симптомы
Кожные Как и другие пищевые реакции, аллергия на яблоко может вызывать кожный зуд в сочетании с сыпью. Обычно это происходит где-то спустя 60 минут после того, как фрукт был съеден.

  • зуд,
  • сыпь,
  • покраснение,
  • шелушение,
  • волдыри,
  • крапивница.

Аллергия на яблоки у взрослых и детей может проявиться и болезненным распуханием отдельных участков кожи.

У гиперчувствительных людей кожные симптомы может спровоцировать и прямой контакт с мякотью, соком или другими средствами, содержащими яблоко в составе.

Могут возникнуть в то время, пока яблоко движется по пищеварительному тракту (даже если прошел час с момента проглатывания фрукта).

  • жжение в желудке,
  • диарея, боль,
  • понос,
  • тошнота.
Со стороны дыхательных путей Такие реакции бывают реже, но у некоторых пациентов все же встречаются

  • зуд в носу,
  • чихание,
  • насморк,
  • хрипы,
  • одышка.

Тяжелые реакции

Самые тяжелые и опасные для жизни проявления аллергии. Они требуют неотложной помощи:

  • Отек Квинке.
  • Приступ астмы.
  • Анафилактический шок.

Появление на фоне аллергической реакции таких симптомов, как головокружение, спутанность сознания, слабость является сигналом для немедленного обращения в лечебное учреждение.

Реакции, не связанные с аллергией

В семенах и листьях семейства Розовые находится синильная кислота (в яблочных — относительно небольшое количество). Поэтому, чтобы избежать токсического отравления, не следует употреблять семечки в большом количестве.

Яблоко содержит в своем составе простые сахара — фруктозу, сорбитол. Особенно это относится к концентрированным сокам. Также существует непереносимость данных сахаров и употребление их в больших количествах может вызвать диарею, вздутие.

Особенности проявления аллергии у детей

Узнать, есть у малыша аллергия или нет, возможно только после того как он съел яблоко или продукт, его содержащий. При аллергической реакции в течение часа на коже появляются зудящие красные пятна или высыпания в виде крапивницы.

Фото: Проявление пищевой аллергии на яблоки на лице ребенка (можно увеличить)

Симптомы нарушения пищеварения могут проявиться несколько позже, при прохождении содержащего аллерген продукта по органам пищеварительной системы. Ими могут стать:

  • диарея,
  • боли в животе,
  • тошнота и рвота.

Препараты для лечения детской аллергии должен назначать педиатр. Обычно это антигистаминные средства в форме сиропов и капель: Зиртек, Супрастин, Тавегил.

От кожных проявлений чаще всего используют Фенистил гель.

Аллергии на яблоки у грудных детей: соки и детское питание

Аллергия на яблоки у маленьких детей в первую очередь вызвана недостаточным образованием пищеварительных ферментов. В данном случае выхода два: или терпеливо ожидать, когда малыш «перерастет» болезнь, или приобретать (предварительно посоветовавшись с детским врачом) специальные добавки, которые нормализуют пищеварение.

Пюре из яблок и соки вводятся в рацион ребенка одним из первых (после овощных пюре и кашек), поэтому важно наблюдать за реакцией организма.

Частыми симптомами пищевой аллергии в первые годы жизни являются следующие:

  • Кожные — покраснение в области щечек, диатез, себорея в области темени и волосистой части головы.
  • Со стороны пищеварительной системы — вздутие кишечника, боль, нарушения стула (могут быть как поносы, так и запоры).

Чтобы избежать аллергии, педиатры рекомендуют придерживаться до четырехмесячного возраста ребенка только грудного вскармливания. Для кормящих женщин рекомендовано употребление яблок с кожурой зеленого цвета: «Антоновские», «Ранет Симиренко», «Белый налив».

В прикорм для малыша желательно вводить также «зеленые» сорта плодов. Начинать фруктовый прикорм необходимо со всей осторожностью, с чайной ложечки яблочного пюре, нескольких капель фруктового сока. Прекрасно, если продукты эти изготовлены из местных яблок. Если вы увидели у ребенка малейшие признаки аллергии, — немедленно обращайтесь к врачу-аллергологу.

Немного о магазинных пюре

В магазинах можно встретить огромное количество производителей яблочных пюре и соков. Для начала хотелось бы дать несколько полезных рекомендаций по выбору продукта:

  • Обязательно смотрите на дату изготовления.
  • Читайте состав, не должно содержаться никаких консервантов и красителей, кроме витамина С. Также нежелательно брать пюре, в состав которого входят крахмал или сахар.

Фото: Детское пюре Фрутоняня

ВНИИКОП была проведена экспертиза основных пюре основных производителей:

  • Фрутоняня,
  • Тема,
  • Бабушкино лукошко,
  • Хипп (Hipp),
  • Гербер (Gerber),
  • Сады Придонья,
  • Хаинц (Heinz),
  • Нутриция (Nutricia)

По результатам проверок состав всех пюре соответствовал нормативам. Однако, хотелось бы остановиться на некоторых моментах.

В первую очередь — содержание витамина С. Производители часто дополнительно обогащают детское питание искусственной аскорбиновой кислотой (изначально содержащийся в самих яблоках витамин частично разрушаемый при термической обработке). Например, в пюре Хайнц содержание витамина превысило суточную норму ребенка до 1 года более, чем в 2 раза.

В пюре Бабушкино лукошко, напротив, витамин С практически отсутствовал.

  1. В отличие от натурального витамина, содержащегося в фруктах, ягодах и овощах, синтетические витамины могут вызывать аллергическую реакцию.
  2. Есть вероятность возникновения реакции на передозировку витамином С при его избыточном употреблении.
  3. При недостатке необходимых ферментов существует вероятность возникновения пищевой непереносимости.

Кроме того, Heinz включило в состав детского питания концентрированные соки — яблочный и лимонный. Поэтому внимательно следите за реакцией ребенка на пюре данного производителя.

Судя по отзывам мамочек в интернете, вероятность аллергии есть на яблочное пюре любого производителя. Однако марку «Тема» рекомендует большинство. Пюре «Бабушкино лукошко», напротив, многим не нравится.

О пюре домашнего приготовления

Врачи-педиатры рекомендуют давать детям до года (особенно склонным к аллергическим реакциям) только пюре промышленного производства. При термической обработке, в процессе его изготовления, разрушается большая часть аллергенов, кроме того, при неправильном приготовлении (варке или запекании) пюре дома есть риск избыточного образования вредного вещества 5-гидроксиметилфурфурола.

Если яблоки выращены в собственном саду, в экологически чистом районе, вы можете попробовать дать малышу пюре собственного приготовления. Делать пюре самостоятельно из магазинных, а тем более не в сезон точно не стоит.

Аллергия у беременных и кормящих

Возникновение аллергия на красные яблоки в ходе беременности объясняется гормональными переменами в организме. В этом случаем можно рассчитывать на ее исчезновение после родов.

Если же реакция у женщины имела место до наступления беременности, необходимо сообщить об этом акушеру-гинекологу; желательно посетить специалиста по аллергологии.

На протяжении всей беременности и периода вскармливания грудью женщине рекомендуется воздержаться от яблок и построить свой рацион на гипоаллергенных продуктах.

Лечение

Если вы думаете, что вы или ваш ребенок может иметь аллергию на яблоко, обратитесь к врачу как можно скорее. Будьте готовы, чтобы описать свои симптомы и вести пищевой дневник, отмечая любые реакции, чтобы помочь идентифицировать продукты проблемы

Конечно же, вас интересует вопрос: как лечить аллергию на яблоки? Один из способов избежать неприятных симптомов аллергии – это исключение из рациона сырых яблок, а также айвы и груш.

Лечение аллергии в каждом случае индивидуально. Методика лечения аллергии на яблоки выбирается врачом.

Аллерген из организма помогут вывести сорбенты: Энтеросгель, Полисорб, Активированный уголь.

Антигистамины помогут быстро нейтрализовать проявления аллергии:

Обычно, для излечения острых симптомов аллергии, помимо антигистаминов, назначают кортикостероидные лекарства:

При анафилактическом шоке применяют уколы эпинефрина.

В отдельных случаях хороших результатов удается добиться при помощи специальной иммунной терапии (АСИТ-терапия), которая заключается во введении в организм аллергена в постепенно увеличивающихся дозах, что приводит к выработке устойчивого иммунитета. Курс лечения составляет несколько лет.

Несколько слов о народных методах лечения аллергии

Обыкновенный мед поможет избавиться от неприятных аллергических симптомов. Если пить чай с крышечками от медовых сот или просто жевать их, то через месяц наступит существенное улучшение. А полгода лечения поможет и вовсе забыть о малоприятных явлениях, связанных с аллергией.

Хорошим средством от аллергии является мумие . Один грамм мумие растворяют в литре воды. Доза ежедневного приема: для взрослых 100 граммов, для детей от трех лет до восьмилетнего возраста — 50 граммов.

Профилактика

К профилактическим мероприятиям по предупреждению аллергии у малышей грудного возраста являются: максимально длительное вскармливание материнским молоком, при том, что кормящая мама не будет употреблять в пищу потенциально аллергенные продукты в избыточном количестве.

Профилактические меры предупреждения аллергии на яблоки у взрослых :

  • соблюдение специальной диеты с заполнением дневника питания,
  • своевременные консультации у специалиста по аллергологии,
  • старайтесь употребление в пищу продукты выращенные на приусадебных участках и проверенных фермерских хозяйствах,
  • прием иммуномодуляторов, которые укрепляют иммунитет.

Не стоит заниматься самолечением: истинный аллерген сможет определить только врач.

Если вы склонны к аллергии (а особенно к поллинозу), перед употреблением плода в пищу, хорошенько вымойте его. Если совсем подозрительны — используйте губку или щетку.

Хорошим способом будет и удаление кожуры (довольно толстым слоем), в которой концентрируется большая часть аллергенов (особенно у красных яблок).

Пробуйте сначала небольшой кусочек фрукта. Разумеется, если вы склонны к тяжелым аллергическим реакциям, так рисковать не стоит.

В большей степени выше написанное относится к яблокам, купленным в магазине.

Фрукт-искуситель. Аллергия на красные яблоки

Аллергия на красные яблоки встречается довольно часто. Подверженные ей люди переживают неприятные симптомы вроде кожных реакций, насморка, конъюнктивита, расстройств желудка и кишечника. Однако при своевременном лечении патологию можно успешно купировать.

Почему возникает

Аллергическая реакция возникает в результате отторжения организмом какого-либо вещества, которое иммунитетом распознается, как потенциальный агрессор. Защитные силы организма человека вступают в борьбу с аллергеном. Но результатом становятся патологические реакции, поражающие кожные покровы, глаза, слизистые носа, дыхательные органы.

Каждый человек может стать жертвой аллергии, но особенно ей подвержены следующие категории людей:

  • с ослабленной иммунной системой, например, дети до 5-7 лет, взрослые, перенесшие стресс или тяжелое заболевание;
  • люди, не соблюдающие принципы здорового питания;
  • склонные к аллергическим реакциям по наследству.

Среди распространенных пищевых аллергенов находятся яблоки, особенно сорта с яркой красной кожурой. Врачи утверждают, что этим видом аллергии страдает примерно пять человек из ста.

Что вызывает

Исследования химического состава яблока выявило, что возможными аллергенами для человека являются следующие вещества:

  • протеины, содержащиеся в кожуре этих фруктов (основной аллерген – белок Mal d1), каротиноиды, антоцианы – вещества, окрашивающие яблоко в нарядные красные оттенки;
  • фруктоза, глюкоза, сахароза, которые сами по себе не аллергенны, но усиливают брожение в желудке, что способствует развитию аллергии.

Важно! Часто аллергия на пыльцу деревьев (например, березы, ольхи, орешника) вызывает перекрестную аллергию на яблоки. Непереносимость может возникнуть, если у человека уже есть реакция на другие фрукты, например, груши или персики.

Аллергию может вызвать любой сорт, но именно красные яблоки наиболее часто запускают патологические реакции в организме человека.

Симптомы

Аллергическая симптоматика проявляется индивидуально. Иногда признаки болезни локализуются на определенных участках тела – например, страдают глаза, слизистые носа, кожа. В тяжелой форме возможно массовое проявление симптомов у одного человека.

Аллергия сопровождается:

  • болевыми ощущениями (болит голова, живот);
  • нарушениями эмоционального фона (у больных отмечается тревожность, нервозность, общая раздражительность);
  • сбоями в работе желудочно-кишечного тракта (колики, спазмы, тошнота, рвота, диарея, запор);
  • воспалением слизистых оболочек рта, носа (насморк, затруднение дыхания), глаз (покраснение, зуд);
  • отечностью в местах локализации болезненных симптомов;
  • появлением дерматита на лице и голове, животе, сгибах рук, в области паха с зудом и воспалением кожных покровов;
  • першением в горле, кашлем;
  • общим снижением жизненного тонуса (упадок сил вплоть до физической слабости и головокружения).

Важно! Время возникновения реакции на аллерген тоже индивидуально. Часто болезнь поражает человека сразу после употребления опасного для него продукта. Но зачастую реакция отложена на несколько часов или даже дней.

Самыми опасными проявлениями аллергии являются анафилактический шок и отек Квинке. Подобные реакции сопровождаются ураганными отеками гортани, органов тела, нарушением работы сердца. Если человеку не оказать срочную медицинскую помощь, возможен летальный исход.

Аллергию даже в слабой форме необходимо лечить, так как она способна прогрессировать и развиваться в хронические заболевания органов зрения, дыхания, кожных покровов и т.п.

Реакция у грудничка

У детей симптомы выражаются так же, как и у взрослых людей. В особо тяжелой форме аллергические реакции могут проявляться у совсем маленьких детей грудного периода, так как их иммунная система еще очень слаба.

Родителям нужно немедленно обратиться к врачу, если у малыша появились признаки аллергического недуга:

  • болезненные газы, тошнота, рвота, диарея;
  • диатез, красная зудящая сыпь, доходящая до корочек в волосистой части головы;
  • насморк, чихание, кашель без других признаков простудного или вирусного заболевания;
  • капризность, частый плач без видимых причин, плохой сон и аппетит.

Важно! В большинстве случаев аллергия у детей благополучно преодолевается организмом к возрасту 5-7 лет. Но нельзя пускать заболевание на самотек, рассчитывая на то, что иммунитет ребенка сам справится с болезнью.

Лечение и диета

Основным способом лечения аллергии у взрослых и детей является лекарственная терапия.

  1. Купирование приступа и болезненной симптоматики с помощью таблеток. Для быстрой нейтрализации болезненных симптомов используют антигистаминные препараты. На сегодняшний день разработано уже 3 поколения антигистаминов, наиболее популярные из которых Диазолин, Тавегил, Супрастин, Лоратадин, Семпрекс, Кларитин, Зиртек, Кестин.
  2. Снижение внешних болезненных проявлений. Мази и гели при дерматитах, например, Витаон, Незулин, или с содержанием гормонов – Преднизолон, Гидрокортизон. Капли, спреи для носа и глаз – Зиртек, Фенистил, Виброцил, Лекролин.
  3. Назначение сорбентов для выведения токсинов из ЖКТ.

Вторым непременным условием терапии болезни является соблюдение специальной диеты. Обязательно исключается из рациона продукт-аллерген.

На время купирования острой симптоматики больному прописывается гипоаллергенная диета, исключающая не только яблоки, но и, например, чай, кофе, сладости, выпечку, жареное, копченое. Такой рацион необходим для стабилизации внутренних резервов организма.

В случае, когда аллергией страдает грудной младенец, диету необходимо соблюдать кормящей матери.

Народные способы

При слабых формах течения болезни для лечения можно применять народные средства. Эффективны, например, отвары трав для приема внутрь, промывания носа и глаз, добавления в целебные ванны и т.п.

Важно! Любые народные средства имеют противопоказания, так же как и лекарственные препараты. Перед их использованием необходима консультация врача.

Кора калины

Ингредиенты:

  • кора калины – 2 ст.л.;
  • кипяток – 1 ст.

Приготовление:

  • кору залить кипятком;
  • подержать на маленьком огне 30 минут;
  • снять с плиты, настоять в течение 30 минут;
  • процедить.

Помогает от насморка. Отвар следует пить 2 раза в день, после еды по 0,5 ст.

Отвар шалфея

Ингредиенты:

  • шалфей сухой измельченный – 1 ст.л.;
  • вода – 1 л.

Приготовление:

  • залить траву водой;
  • поставить на плиту и довести до кипения при средней температуре;
  • процедить.

Полученный отвар используют для промывания глаз, примочек, компрессов на глаза.

Настой пустырника

Ингредиенты:

  • пустырник сухой измельченный – 1 ст.;
  • кипяток – 1 л.

Приготовление:

  • залить траву кипятком;
  • настоять в течение 2 часов;
  • процедить.

Полученным настоем промывают нос и полощут горло по мере необходимости в течение дня.

Мумие

Ингредиенты:

  • мумие – 1 г;
  • вода очищенная (или кипяченая) комнатной температуры – 1 л.

Развести мумие в воде. Принимать по утрам натощак по 100 мл (детям – по 50 мл).

Профилактика

К основной профилактической мере относится избегание в пищевом рационе аллергенных продуктов. К сожалению, если аллергия возникает во взрослом возрасте, она фактически не излечима.

Можно купировать приступ и избавиться от внешней симптоматики, но от рецидива болезни не застрахован никто. Аллергику и впоследствии придется отказаться от употребления красных яблок, чтобы не спровоцировать возврат болезни.

Рекомендации

Для успешного преодоления болезни необходимо выявить точную причину заболевания. Для этого нужно сдать специальные медицинские анализы – аллергопробы. Если установлено, что причиной аллергической реакции стали красный яблоки, вам придется отказаться от их употребления.

По окончании лечебного курса, соблюдайте простые меры предосторожности:

  1. тщательно выясняйте состав блюд, если питаетесь не дома;
  2. имейте под рукой антигистаминные таблетки, чтобы своевременно купировать приступ;
  3. не занимайтесь самолечением, своевременно обращайтесь за медицинской помощью.

При внимательном отношении к своему рациону человек снова сможет жить здоровой жизнью без аллергии.

Выводы

Основная цель для аллергика – как можно реже сталкиваться с возвратом болезни. В этом ему поможет контроль питания, соблюдение диеты, исключающей вредные для него продукты, и своевременная лекарственная терапия.

Симптомы аллергии на яблоки, правила лечения

Яблоки являются одними из самых вкусных и полезных фруктов, и не удивительно, ведь в их состав входят витамины, клетчатка, фруктовые кислоты и минеральные элементы. Но, несмотря на это, употребление яблок может вызывать приступы аллергии, причем не только у детей, но и у взрослых. Часто это происходит в результате перекрестной реакции на другие раздражители, ими могут являться груши, персики, сливы либо айва. Наибольшую опасность для аллергиков представляют яблоки красного цвета.

Может ли быть аллергия на яблоки

На вопрос «могут ли возникать симптомы гиперчувствительности на яблоки» ответ будет положительным – конечно на эти фрукты бывает аллергия, хоть и весьма редко. Наиболее часто подобная реакция связана с присутствием в составе плодов яблони бета-каротина, который придает фруктам красный цвет, и Mal D1 протеина. Самое большое количество аллергенов содержится именно в кожуре яблок, поэтому перед употреблением фрукт рекомендуется помыть, высушить и очистить. Однако больному в любом случае следует соблюдать осторожность при употреблении яблок, поскольку возбудители заболевания могут находиться и в мякоти.

Существует несколько правил, которые необходимо знать каждому аллергику:

  • Наиболее опасны свежие и спелые плоды, по этой причине покупать рекомендуется именно недозрелые яблоки, поскольку в них содержится меньше аллергических веществ.
  • Фрукты, которые были подвержены термической обработке, реже провоцируют приступы гиперчувствительности.
  • Симптомы заболевания у малышей могут появляться на аллерген в любом количестве, поэтому им не стоит предлагать любые продукты, где содержится данный компонент.

Почему возникает

Появление гиперчувствительности может спровоцировать:

  1. Индивидуальная непереносимость.
  2. Генетическая предрасположенность.
  3. Перекрестная реакция на другие компоненты, например, персики либо сливы.
  4. Присутствие в составе фруктов бета-каротина.
  5. Реакция на химические средства, которыми обрабатывают яблоки для сохранения товарного вида.
  6. Чрезмерное употребление плодов, особенно часто проявляется аллергия на яблоки в сыром виде.
  7. Нарушение правил хранения фруктов.

Важно! Часто причиной аллергических реакций у малышей является употребление красных яблок и сока, особенно если в него добавлены красители либо консерванты.

Аллергены

К основным аллергенам, содержащимся в яблоках и вызывающим обострение аллергии у детей и взрослых, относятся:

  • Бета-каротин – краситель естественного происхождения.
  • Пыльца растений либо деревьев, оседающая на плодах.
  • Химические вещества, входящие в состав средств, которыми обрабатывают плоды для их ускоренного развития и защиты от вредителей.

Главными провокаторами с белковым строением являются:

  • Mal D1 протеин — гомолог аллергена березы Bet v1. Так называют компоненты с одинаковой структурой, но различным составом. Элемент полностью уничтожается после нагревания.
  • Mal d2 – тауматиноподобный белок, присутствует в мякоти фруктов.
  • Mal d 3 – белок, способствующий транспортировке липидов. Содержится только в шкурке плодов и не уничтожается при термической обработке и в пищеварительной системе.
  • Mal d 4 – главный возбудитель.
  • белок PCBER – гомолог аллергена березы Bet v 6.

Важно! Чем насыщеннее будет цвет плодов, тем вероятнее появление симптомов аллергической реакции.

Чаще всего аллергия возникает на красные яблоки

Зеленые, желтые и красные яблоки, есть ли разница

Чаще всего приступы аллергии проявляются на яблоки красного цвета, в состав которых входят каротиноиды и антоцианы. Реже негативную реакцию вызывают желтые плоды. Зеленые сорта являются наиболее безопасными, что обусловлено меньшим содержанием сахара и большим количеством витаминов и микроэлементов. Однако реакция возможна на любые яблоки, в том числе и зеленого цвета, поэтому прежде чем съесть целый фрукт, следует попробовать небольшой кусочек, чтобы избежать проявлений аллергии.

Аллергия на разные продукты из яблок

Аллергия может быть не только на яблоки, но и на любые другие продукты, содержащие яблочные аллергены и приготовленные на их основе. Сюда относятся детские пюре, каши, сок либо сидр. Симптомы заболевания, возникающие на эти продукты, выражаются также как и аллергическая реакция на яблоки.

Аллергия на сухофрукты, компот и печеные яблоки

Негативная реакция на яблочный компот возникает реже, чем на свежие плоды, поскольку данный продукт содержит компоненты, подвергшиеся термической обработке, в результате чего многие раздражители теряют аллергенные свойства. Перед приготовлением компота рекомендуется помыть и очистить фрукт от аллергенной кожуры.

Также ситуация обстоит с сухофруктами и яблоками в печеном виде. Однако при индивидуальной непереносимости к элементам, находящимся во фруктах, склонность к появлению сенсибилизации сохраняется.

При аллергии на яблоки стоит быть осторожнее при приеме в пищу продуктов, содержащих эти фрукты

Аллергия на яблочный уксус и сидр

Если у человека возникли приступы аллергической реакции на сидр или яблочный укус, далеко не всегда в этом «виноваты» яблоки, особенно если ранее подобных обострений на них не случалось. Часто приступы гиперчувствительности провоцирует дрожжевой грибок, содержащийся в обоих напитках. После его употребления у человека наблюдаются симптомы, характерные пищевой аллергической реакции: нарушение стула, кожный зуд и высыпания на теле, сбои в функционировании желудочно-кишечного тракта.

Аллергия на яблочный сок

Благодаря процессу пастеризации большинство аллергических провокаторов в соках уничтожается, но возможность проявления сенсибилизации остается. Кроме этого обострение аллергии способны вызывать компоненты, добавляющиеся дополнительно в напиток:

  • Концентрат вишни ацеролы.
  • Ароматизаторы на базе пшеницы либо сои.

Перекрестная аллергия на яблоки

Перекрестная реактивность на плоды яблони подразделяется на два направления:

  • Связанное с гиперчувствительностью на пыльцу растений и деревьев (источник раздражения – профилин). Деревья ольха, орешник и береза вызывают у аллергиков синдром сенной лихорадки и часто провоцируют перекрестную реакцию с яблоками, сопровождающуюся аналогичными симптомами.
  • Связанное с сенсибилизацией на персик, аллергенный элемент – БПЛ, не разрушающийся даже после термической обработки. Наблюдается у 35% аллергиков. Наибольшая концентрация содержится в шкурке персика и в перезревших, недавно сорванных плодах.

Также перекрестная реакция бывает спровоцирована натуральным красителем бета-каротином, содержащимся в следующих продуктах:

  1. Морковка, томаты, красный перец, тыква.
  2. Персики, хурма, груши, абрикосы, грейпфрут.
  3. Лесные орешки.
  4. Щавель, сельдерей.
  5. Клубника, черника, черная смородина.
  6. Вишня, черешня, облепиха.

Важно! Наибольшая концентрация бета-каротина содержится в составе моркови.

Симптомы аллергии на яблоки

Характерные симптомы и признаки аллергии возникают уже через час после употребления яблок, сюда относятся:

  1. Жжение, зуд и появление припухлости на губах и языке – проявляются после приема аллергенного плода и продолжаются 15-20 минут.
  2. Аллергический насморк, заложенность носа.
  3. Кожные симптомы: появление пятен красного цвета и волдырей, крапивница, раздражение, припухлость, зуд и шелушение кожных покровов.
  4. Одышка, кашель.
  5. Слезоточивость.
  6. Рвотные позывы, диарея, метеоризм, боли в животе – появляются спустя 2-3 часа после того, как больной съел плод.

Симптомами тяжелой степени аллергии на яблоки являются:

  • Приступы удушья.
  • Головокружение.
  • Отечность губ, языка и гортани.
  • Головокружение, сильная вялость.

В таких случаях следует немедленно вызывать бригаду скорой помощи, чтобы не допустить опасных последствий в виде анафилактического шока и отека Квинке.

Диагностика

Для определения вида заболевания используются следующие методы диагностики:

  1. Анализ, помогающий определить содержание иммуноглобулина E.
  2. Прик-тест – внедрение провокационного элемента в кожу с помощью инъекций.
  3. Провокационный тест – введение возбудителя заболевания в пострадавший орган.
  4. Скарификационные пробы – царапание кожного покрова иглой либо ланцетом и впрыскивание аллергена в ранку.
  5. Элиминационные диеты – исключение подозреваемого продукта из рациона питания.
  6. Анализы кала и крови больного.

Лечение аллергии на яблоки

Для лечения аллергической реакции на яблоки, в первую очередь необходимо убрать из рациона сам раздражитель и продукты, вызывающие перекрестную реакцию. Медикаментозная терапия классифицируется по нескольким направлениям:

  1. Сорбенты, выводящие из организма токсические вещества: Смекта, Полисорб, активированный уголь.
  2. Противоаллергические средства, реализующиеся в таблетках: Супрастин, Диазолин, Кларитин, Зодак либо Зиртек.
  3. Если лечение антигистаминными препаратами не принесло положительного результата, назначаются кортикостероиды: Преднизолон, Дексаметазон, Урбазон.
  4. При анафилаксии врач может выписать инъекции эпинефрина. Препарат способствует расслаблению мышц и улучшает дыхание.
  5. Промывание желудка.

Наиболее эффективным способом лечения аллергии является АСИТ-терапия. Суть метода состоит во введении в организм аллергена в постепенно возрастающем количестве. Со временем иммунная система перестает воспринимать его как опасный элемент и симптомы заболевания существенно снижаются. Длительность курса продолжается 2-3 года.

Народные методы и рецепты

Быстро и эффективно снять симптомы аллергической реакции можно с помощью методов народной медицины, для этого следует:

  • Добавлять крышечки от сот меда в молоко либо просто жевать их, результат будет заметен уже через месяц.
  • Прокипятить 100 гр. листьев шалфея в стакане кипяченой воды, полученный отвар пить 2-3 раза в течение суток.
  • Один гр. мумие размешать в 1 л. кипяченой воды. Взрослым достаточно 100 гр. готового средства в сутки, детям от 3 до 8 лет – 50 гр.

Аллергия на яблоки у детей

Причинами возникновения аллергии на яблоко у детей часто являются: сбои в работе желудочно-кишечного тракта, недостаток ферментов и индивидуальная непереносимость фруктов. Свежие плоды провоцируют приступы гиперчувствительности чаще, поэтому родители должны позаботиться о термической обработке продукта. Рекомендуется предлагать печеные, паровые или вареные яблоки с предварительно очищенной кожурой. Наиболее безопасными считаются сорта зеленых фруктов: антоновка, ренет семеренко и белый налив.

При введении яблока в меню новорожденного следует соблюдать осторожность. Признаками заболевания может стать нарушение стула, диатез, вздутие животика, рвота, колики. При возникновении симптомов следует отложить знакомство с продуктом. Также у грудничка могут проявиться приступы гиперчувствительности, если мама употребит в пищу опасный аллерген, кормящей женщине необходимо помнить об этом.

Аллергия у беременных и кормящих

Возникновение симптомов аллергии у беременных и кормящих мам возможно, даже если до этого у женщины не проявлялись приступы раздражительной реакции. Это обуславливается изменением гормонального фона и иммунного статуса.

Девушке необходимо обратиться к врачу, чтобы он назначил эллиминационную диету и объяснил, какие продукты ей не следует принимать, чтобы не допустить неприятных последствий у малыша и у нее самой.

Профилактика

Чтобы избежать приступов гиперчувствительности, больному следует придерживаться следующих правил:

  1. Покупать фрукты у проверенных продавцов, желательно, чтобы они были выращены и собраны в том же регионе.
  2. Удалить кожицу, в которой содержится большое количество возбудителей заболевания.
  3. Брать зеленые сорта яблок – они менее аллергенны.
  4. Обрабатывать фрукты термическим способом.
  5. Посещать аллерголога 2 раза в год.
  6. Соблюдать правила назначенной врачом диеты, вести специальный дневник.
  7. Не откладывать лечение заболеваний пищеварительной системы, печени и желчного пузыря.
  8. Принимать иммуномодулирующие препараты для восстановления природных защитных сил организма.
  9. Перестать употреблять алкогольные напитки и курить.
  10. Избегать включать в рацион продукты, содержащие химические добавки и красители.

Аллергия на яблоки – весьма редкое явление, чаще всего симптомы заболевания вызывает естественный краситель бета-каротин и белковые структуры. Наибольшее количество возбудителей содержится в кожице свежих фруктов, особенно если они имеют красный цвет. Аллергологи рекомендуют выбирать зеленые плоды яблони и употреблять их в пищу только после удаления кожуры и термической обработки. Покупать фрукты желательно у местных и проверенных поставщиков.

Аллергия на яблоки

К наиболее доступным фруктам относят яблоки, они богаты на железо и другие полезные компоненты. Несмотря на пользу , изредка встречается аллергия на яблоки. В статье излагается об этиологии непереносимости, методах терапии.

Может ли быть аллергия на яблоки

При избыточной реакции на яблоневые плоды любого сорта, человеческий иммунитет отторгает бета-каротин. Большая концентрация данного компонента содержится в шкурке, но мякоть тоже содержит в себе это вещество. Наличие в продукте кислот и других питательных микроэлементов отличается, в зависимости от сорта, зрелости, условий роста, содержания. Иммунитет человека по-разному реагируют на разные сорта яблок, но чаще всего аллергия появляется на красные сорта. При утверждении вердикта « непереносимость яблок » проблема порой обуславливается особыми химикатами, которые были задействованы при обрабатывании продуктов во время их созревания.

Почему на яблоки аллергия ? Ниже изложены факторы, влекущие развитие избыточной реакции.

  1. Генетическая склонность, когда непереносимость отмечалась у одного из родителей.
  2. Перекрестная аллергия. Если больной не воспринимает пыльцу березы, либо другие косточковые, к примеру, грушу, айву, то спустя время, проблема коснется и яблок, поскольку в них есть схожие по строению компоненты, способные вызвать неправильную реакцию защитных свойств организма.
  3. Невосприимчивость вещества «бета-каротин», включающегося в состав яблок.
  4. Неправильное мытье и обрабатывание яблок перед их употребление. Для хранения и перевозки их нередко покрывают специальным парафиновым веществом, которое вызывает порой избыточную реакцию.

Нередко аллергики без проблем употребляют в пищу желтые либо зеленые сорта, но отказываются от красных яблок.

Врачи полагают, что в яблоках зеленого оттенка содержится меньшее количество сахарозы и больше полезных компонентов. Фрукт такого сорта всегда относился к диетическим видам, его разрешается потреблять людям, страдающим от аллергии на фруктозу или сахарозу. В наше время, участились случаи неадекватного ответа и на яблоки зеленого цвета.

От чего наступает избыточная реакция на разновидность зеленого оттенка:

  • патологические проявления зависят конкретно от цвета фруктов;
  • раздражающие белки располагаются в обильной концентрации в кожуре, чем в мякоти;
  • период сбора и вид хранения воздействуют на мощность возбудителя.

Склонность к непереносимости обусловлена личностными нюансами иммунных свойств, возможными перекрестными ответами.

Как проявляется аллергия на яблоки разных сортов?

Клинические признаки нетипичной реакции на яблоки помогают распознать проблему. Каждому человеку полезно знать симптоматику непереносимости фруктов.

Аллергия на яблоки , симптомы .

  1. Аллергия на теле проявляется высыпаниями, чесанием, отечностью, порой опухают губы, язык, гортань.
  2. Респираторные признаки – прозрачные выделения из носовых пазух, покашливания.

При избыточной реакции, клиническая картина у взрослых мало отличаются от других проявлений иного рода непереносимости. Следовательно, по признакам довольно трудно определить, на какой пищевой компонент неадекватно отреагировал организм. Когда раздражитель был определен, его удаляют из рациона, следуют правилам гипоаллергенной диеты и терапия проходит более результативно.

Признаки непереносимости яблок у детей.

Неадекватные симптомы, при попадании в организм яблок, могут появляться из-за несовершенности функционирования пищеварительного тракта и недостачи определенных ферментов, задействованных в переваривании еды.

Яблоки часто дают грудничкам как первый прикорм, в виде негативной на них реакции выступает диатез. Как правило, патология иммунитета сопровождается диареей и метеоризмом. По мере взросления, проблема может самостоятельно исчезать, но лучше не рисковать и вводить в рацион чада фрукт после 6 месяцев. Порой при неадекватном ответе организма, детям дают яблоки в запеченном виде, или в высушенном состоянии.

Современные доктора уделяют большое внимание питанию кормящей матери, и началу включения первого прикорма младенцу. При выборе яблок, внимание стоит обращать на такие сорта как «Антоновка», «Симиренка», «Ранетки». Сорт «Белый налив» также не отличается особой аллергенностью. В качестве фруктов для первого прикорма, они идеально подходят. Можно давать ребенку несколько капель сока, кофейную ложку пюре.

Методы диагностики

При обнаружении у человека симптомов патологии, стоит обратиться к доктору-аллергологу. Специалист проведет кожные тесты, также назначит прохождение лабораторных обследований крови.

Способы диагностирования патологии.

  1. Накожные исследования подразумевают введение малых доз возбудителя, методом прокалывания кожи пациента. Такой способ дает шанс оценить ответ иммунитета на возможные раздражители на протяжении 20 минут. К противопоказаниям для осуществления кожных проб относят возраст до пяти лет.
  2. Сдача крови. Лабораторные обследования необходимы для выявления в ней концентрата определенных иммуноглобулинов IgE к раздражителям яблока. Повышенный уровень указывает на присутствие нетипичного ответа и требует лечения. Этот метод диагностирования подходит маленьким детям, поскольку абсолютно не чреват негативными последствиями.

Также доктор проводит зрительный осмотр пораженных участков кожи, если речь идет о высыпаниях.

Лечение аллергии

Начинать терапию следует обязательно с отказа от раздражающего иммунитет продукта. Такая мера поможет привести в норму состояние пострадавшего, лечебные препараты лучше подействуют. Далее, в зависимости от признаков и степени нетипичных проявлений, выписывают медикаменты для очищения желудочно-кишечной системы, гасители гистамина, препараты местного воздействия. В ряде ситуаций, используют очищение крови — плазмаферез от аллергии.

Медикаментозная схема борьбы с патологией

  1. Употребление противоаллергенного медикамента второго поколения, он избавит от данных признаков: ринита, частых чиханий, уртикарной сыпи, отека кожи. Врачи часто назначают больным Зодак, Лоратадин.
  2. Чтобы облегчить кожные проявления аллергии локально намазывают на кожу антигистаминные либо кортикостероидные мази от аллергии – Фенистил гель, Гидрокортизон.
  3. При обнаружении тяжкой формы пищевой непереносимости, стоит употребить кортикостероидный медикамент — Преднизолон.
  4. Для удаления пищевых раздражителей из организма используются сорбирующие вещества: уголь (белый или черный), Смекта, Полисорб, Лактофильтрум.

При избыточной реакции на яблоки, лечение аптечными средствами крайне необходимо. Недостаточно удалить из меню фрукт, поскольку компоненты, хранящиеся в нем, способны располагаться и в других продуктах. Следует не только соблюдать специфический рацион, но и 1-2 раза в год ходить к аллергологу и сдавать анализы.

Существует еще один способ борьбы с патологией – АСИТ. Данный вид иммунотерапии подразумевает постепенное привыкание организма к возбуждающему аллергическую реакцию веществу. Под кожу вводят низкую дозу раздражителя, со временем, его количество увеличивается. В конце лечения, организм привыкает к некогда чужеродному агенту и перестает его отторгать. Такая терапия занимает длительное время. Но результат терапии – это долгосрочная и стойкая ремиссия. После прохождения данного лечения, в том числе и аллергических ответов иммунных функций на яблоки, результат сохраняется три месяца либо 1 год.

Профилактика и советы по лечению

Яблока довольно полезны для организма, поэтому, не нужно полностью от них отказываться. С целью снижения вероятности развития патологии, обусловленной фруктами, следует соблюдать нижеперечисленные рекомендации:

  • кушать сорта с меньшей концентрацией возбудителя – плоды зеленого или белого оттенка, недоспевшие;
  • потреблять в пищу очищенные от кожуры яблоки;
  • не покупать слишком блестящие плоды, скорее всего их, обработали нитратами;
  • есть фрукты не в сыром виде, а лучше их запечь;
  • следовать гипоаллергенному меню, вести блокнот с записями;
  • вовремя обращаться к аллергологу;
  • исключить полностью выпивку и курение.

Люди с патологической реакцией на яблоки должны придерживаться профилактических мер постоянно, если степень тяжести аллергии высокая.

Лечение болезней и недугов

Онлайн издание о здоровье и медицине

Аллергия на яблоки симптомы

В последнее время среди людей с повышенной чувствительностью к продуктам, все чаще появляется аллергия на яблоки. Этот вкусный фрукт не входит в число распространенных аллергенов . Однако небольшое количество людей может испытывать дискомфорт при употреблении даже его небольшого кусочка.

Всем известна польза этих фруктов. В них содержится большое количество витаминов, минералов, фруктовых кислот, клетчатки и сахара. Яблоко считается незаменимым фруктом, особенно для ребенка.

  • Высокое содержание витамина С позволяет укрепить иммунитет;
  • Калий способствует нормализации функционирования желез внутренней секреции, нервной проводимости, питанию сердечной мышцы;
  • Достаточное содержание фосфора направлено на лучшее усвоение кальция, который способствует укреплению костной системы;
  • Яблоко может нормализовать пищеварительную систему, усиленно вырабатывая желудочный сок и стимулируя аппетит;
  • Натрий, входящий в состав яблока, стабилизирует артериальное давление, приводя его к средним показателям.

Яблоко не является прямым провокатором заболевания, но аллергия на яблоки наиболее часто проявляется под воздействием перекрестных аллергенов, таких, как пыльца растений.

Аллергическая реакция иногда может наблюдаться по наследственной предрасположенности. В том случае, когда один родитель является аллергиком, риск возникновения заболеваемости у ребенка возрастает до 50%. Если оба родителя аллергики, вероятность того, что ребенок будет восприимчив к пищевой аллергии, возрастает до 80-90%.

Наиболее распространенными причинами аллергии являются:

  • Употребление в пищу большого количества яблок;
  • Добавление в питание других фруктов, вызывающих аллергию ;
  • Питание только сырыми яблоками;
  • Наследственная аллергическая предрасположенность ребенка;
  • Присутствие аллергической восприимчивости к пыльце растений ;
  • Гиперчувствительность к яблочным пигментам ;
  • Аллергия на токсические вещества, использующиеся для сохранения товарного вида и хранения фруктов.

У детей аллергия на яблоки наиболее часто развивается при употреблении красных сортов. Отторжение способен вызвать сок, особенно при добавлении в него консервантов и красителей. Родители должны быть внимательны и осторожны при выборе продуктов, чтобы не спровоцировать симптомы аллергии.

Яблочная аллергия разделяется по следующим критериям:

Легкие симптомы указывают на первую стадию заболевания. Это может быть в виде покалываний в теле, сыпи в области рта и губ, зуда. Аллергия на яблоки выражается шелушением, покраснением лица, появление шишек, болезненность. Такие симптомы могут появиться спустя 30- 40 минут после попадания аллергена в организм.

При этом наблюдаются:

  • Отеки на лице;
  • Гиперемия, экземы;
  • Крапивницы;
  • Рвотный рефлекс, тошнота;
  • Колики в области живота;
  • Появляется чихание, риниты;
  • Астма;
  • Головные боли;
  • Слезотечение.

Наиболее серьезные нарушения выражаются сбоем дыхательной деятельности, заложенностью носа. У ребенка возможны диарея, рвота, боли в животе. Такие симптомы способны привести к потере сознания, полной остановке дыхания, и как следствие, к летальному исходу. Это состояние требует экстренного медицинского вмешательства.

Как правило, аллергическая предрасположенность имеет тесную взаимосвязь с индивидуальными особенностями пациента.

Лечебные мероприятия предполагают полное диагностическое обследование пациента. После выявления причины возникновения пищевой аллергии назначаются:

  • Антигистаминные препараты, направленные на снятие острого процесса (кларитин, диазолин, супрастин и т.д.);
  • У взрослых пациентов предусматривается применение специфических методов иммунотерапии;
  • Рекомендуется проведение полной санации ротовой полости и промывание желудка;
  • Необходимо полное исключение аллергена (яблока), особенно это касается ребенка;
  • Если у больного начинается острый приступ, который проявился на яблоко или сок, нужно оказать первичную медицинскую помощь. Обеспечить приток свежего воздуха;
  • В качестве препарата для оказания экстренной помощи рекомендуется раствор эпинефрина. Он эффективно снимает резкий приступ аллергии на сок и яблоки.

Важно помнить, что чрезмерное употребление яблок в сыром виде способно спровоцировать симптомы заболевания. Оптимальная доза составляет не более трех яблок в течение дня.

Младенцам, в качестве прикорма, нужно вводить яблочный сок очень осторожно. Выбирать следует только продукты из зеленых яблок. У взрослых аллергия на этот продукт появляется гораздо реже, чем у детей.

Необходимо помнить, что перед употреблением фрукты следует тщательно промыть теплой водой. Для маленького ребенка существуют индивидуальные рекомендации: верхний яблочный слой кожуры следует удалять. Именно в верхнем слое содержится большая часть вредных веществ.

В качестве профилактической меры всем пациентам с аллергией нужно регулярно проходить медицинский осмотр у аллерголога, не реже, чем два раза в год. Аллергия на яблоки возникает достаточно редко, и отказываться от полезного фрукта, опасаясь ее появления, не стоит. Однако при первых проявлениях аллергии следует заменить сок и фрукты другими продуктами.

Аллергия на яблоки: может ли быть, как проявляется, симптомы, фото

Аллергия на яблоки – не редкость, ведь они пользуются большой популярностью у детей и взрослых. Что является причиной аллергической реакции – читайте в статье.

Яблоко – уникальный фрукт, содержащий в своем составе большое количество витаминов и микроэлементов, являющихся основой крепкого иммунитета. Бывает ли аллергия на яблоки?

Как таковые, сами по себе яблоки вызывают аллергию довольно редко. Чаще всего основанием проявления аллергических симптомов является перекрестная реакция на пыльцу березы, ольхи или лещины (поллиноз).

Причина заключается в том, что пыльца этих деревьев содержит аллергенные белки идентичные белкам яблока:

  • Mal d 1 – гомолог аллергена березы Bet v1. Содержится в мякоти фрукта. На уровень содержания данного протеина влияет процесс вызревания, продолжительность, место и метод хранения фруктов.
  • Mal d2 – тауматиноподобный белок. Содержится в мякоти фрукта. Высокоустойчив к термической обработке. Остается в неизменном виде в желудочно-кишечном тракте в течение двух часов.
  • Mal d 3 – белок переноса липидов. Основной аллергенный компонент, содержащийся в кожуре яблока, не разрушающийся при термообработке. Зрелые фрукты имеют повышенный аллергический потенциал. Данный протеин признан главным аллергеном в персике, вишне и сливе.
  • Mal d 4 – профилин.

Благодаря данному сходству строения белков иммунная система распознает яблочные протеины как аллергены пыльцы, вызывая аллергические реакции.

Различные сорта яблок показывают заметное различие выраженных основных аллергенов.

Аллергия на красные яблоки возникает довольно часто, что обусловлено высоким содержанием в них аллергенных белков, таковыми являются сорта: Ред Делишес, Фуджи, Айдаред, Бреберн.

Аллергия на зеленые яблоки возникает реже, чем на красные или желтые. Менее аллергенными сортами являются: Гренни Смит и Голден Делишес.

Пестициды, которыми обрабатывают фрукты для длительного хранения, в том числе, могут вызвать аллергические реакции.

Аллергенные белки в яблоке, как правило, разрушаются при термообработке, поэтому соки, компоты и яблочные пироги и печеные яблоки переносятся многими людьми хорошо.

Популярный вопрос среди родителей – может ли быть аллергия на яблоки у детей?

Аллергия на яблоки у грудничка может возникнуть в случае раннего введения фрукта в рацион, когда детская иммунная система не до конца сформирована, а желудочно-кишечный тракт еще не в состоянии переварить данный продукт.

У ребенка может возникнуть диатез на щеках, жидкий стул, вздутие живота, рвота.

Вследствие этого педиатры рекомендую давать яблоко ребенку только по достижении шестимесячного возраста, для этого лучше всего подойдет мякоть зеленых сортов яблок. Наибольшее количество аллергенов находится в кожуре яблока, поэтому перед употреблением фрукта ее следует удалять.

По этим же причинам может возникнуть аллергия на яблочное пюре, в особенности приготовленное из красных яблок.

Отдельные аллергены, находящиеся в яблоке разрушаются при переваривании в кишечнике, поэтому они могут вызывать только местные реакции при контакте с полостью рта и горлом.

Оральные симптомы – наиболее частое проявление аллергической реакции: большинство людей отмечают першение в горле, а также зуд, покраснение и отек губ, в пределах 10 минут после съедения фрукта, или даже во время жевания или глотания фрукта. Это так называемый “оральный аллергический синдром”. Симптомы проходят спустя 15 – 60 минут.

Аллергическая реакция на яблоко (фото)

Некоторые люди имеют более серьезные реакции после употребления яблок с переменным вовлечением кожи, желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей и/или сосудистой системы.

На коже может проявиться крапивница с отеком тканей (отек Квинке) или без него. При наличии отека чаще всего поражается лицо, губы и веки.

Кожная реакция в виде сыпи

Поражение желудочно-кишечного тракта проявляется жжением или болью в желудке, судорогами, рвотой и /или диареей.

Нарушения дыхательных путей проявляются реже: у больных может возникнуть зуд носа, частое чихание, насморк (ринит) и/или кашель, стеснение в груди, хрипы и одышка (астма).

Так же возможно развитие генерализованной реакции с вовлечением кожи и других органов – анафилактический шок, требующий экстренной медицинской помощи. Это самая тяжелая и угрожающая жизни аллергическая реакция, при которой происходит резкое падение артериального давления и потеря сознания.

При проявлении симптомов следует обратиться к врачу-аллергологу, который проведет кожное тестирование, а так же назначит лабораторные исследования крови.

Кожное тестирование заключается во введении небольших доз аллергена, путем прокалывания кожных покровов больного. Данный метод позволяет оценить реакцию организма на предполагаемые аллергены в течение 15-20 минут. Противопоказаниями для проведения кожных проб является возраст до 5 лет.

Лабораторные исследования проводятся для определения в крови уровня специфических иммуноглобулинов IgE к аллергенам яблока. Высокое содержание указывает на наличие аллергической реакции и требует лечения. Данный способ диагностики отлично подходит для маленьких детей, так как полностью исключает развитие нежелательных аллергических реакций в отличие от аллергических кожных проб.

Во-первых, при возникновении аллергии на яблоки следует соблюдать элиминационную диету, то есть исключить аллергенный продукт из рациона, при этом стоит обращать внимание на наличие яблок в различных блюдах: салаты, кондитерские изделия, соусы и пр. и так же избегать их употребления.

Из-за наличия схожих белков может возникнуть аллергия на красные фрукты (слива, вишня и пр.), поэтому их употребление так же стоит исключить.

Медикаментозное лечение заключается в приеме антигистаминного препарата второго поколения, который избавит от таких симптомов как: ринит (насморк), частое чихание, крапивница, отек кожных покровов и пр.

Для облегчения кожных симптомов местно наносят антигистаминную или кортикостероидную (гормональную) мазь: Фенистил гель, Гидрокортизон и пр.

При проявлении тяжелой формы пищевой аллергической реакции следует принять кортикостероидный препарат, например Преднизолон.

Для наиболее быстрого выведения пищевых аллергенов из организма применяются сорбенты: активированный уголь, Полисорб, Энтеросгель, Лактофильтрум и пр.

Практически каждый продукт может стать причиной аллергических реакций.

В результате у человека появляется сыпь, зуд или отек гортани.

Аллергия на яблоки встречается довольно редко, однако может существенно ухудшать качество жизни человека.

Чтобы не допустить появления опасных осложнений, при возникновении симптомов негативных реакций желательно обратиться к врачу.

Аллергия может возникать на те сорта яблок, которые содержат аллерген под названием Мал Д1.

Именно это вещество провоцирует симптомы, напоминающие проявления реакции на пыльцу березы.

Исследования швейцарских ученых показали, что наибольший аллергический потенциал имеют следующие сорта:

  • Гранни Смит;
  • Кокс Оранж Пепин;
  • Голден Делишес.

Именно такие плоды содержат максимальное количество вещества Мал Д1, а потому обладают наиболее аллергенными свойствами.

К гипоаллергенным сортам относят плоды таких сортов:

Стоит учитывать, что аллергенные вещества в большей степени накапливаются в кожуре, нежели в мякоти.

На содержание этого вещества оказывают влияние сроки сбора фруктов, а также условия их хранения.

Аллергия, как правило, возникает на красящие пигменты, присутствующие в составе фруктов.

При этом они содержатся не только в кожуре, но и в мякоти плодов.

Именно поэтому врачи рекомендуют употреблять аллергикам зеленые яблоки – такие фрукты считаются наиболее безопасными.

Ученые доказали, что в зеленых сортах содержится меньше сахара и большее число витаминов.

Однако сегодня реакции иногда бывают и на зеленые яблоки.

В любом случае при выборе сорта плода нужно учитывать определенные особенности:

  • аллергический потенциал напрямую определяется видом яблок;
  • белки-аллергены в большем объеме присутствуют в кожуре, чем в мякоти;
  • время сбора и особенности хранения влияют на выраженность аллергенных свойств.

Аллергия на яблоки может появиться в любом возрасте, однако далеко не каждый человек замечает ее симптомы, поскольку она довольно редко имеет тяжелое течение.

Основная причина этого недуга заключается в наличии в плодах особого вещества – бета-каротина.

Он представляет собой естественный краситель. Потому чем насыщеннее оттенок фруктов, тем выше вероятность возникновения аллергия.

Именно из-за наличия высокого содержания бета-каротина реакция на красные яблоки развивается значительно чаще, чем на зеленые.

Также аллергия может появляться у тех людей, которые привыкли употреблять слишком много яблок или едят этот фрукт исключительно в сыром виде.

В некоторых случаях причиной реакции является пыльца, которая попадает на плоды с соседних деревьев или цветов.

Чтобы предотвратить развитие нежелательных последствий, перед употреблением плоды нужно тщательно мыть.

Если же очистить фрукт от кожуры, он и вовсе станет полностью безопасным.

Самые сильные реакции провоцируют химические пестициды, которые применяют для обработки деревьев, чтобы защитить их от поражения фруктовыми паразитами.

Именно эти вещества вызывают наиболее интенсивные реакции, включая и анафилактический шок.

Конечно, если у человека имеется аллергическая реакция на яблоки, то он может подобным образом реагировать и на сок этих плодов.

Однако нередко встречаются случаи, когда при наличии аллергии на яблоки, человек может употреблять стерилизованный осветленный сок без особого вреда.

Это зависит от индивидуальных особенностей его организма.

Примечателен тот факт, что некоторые люди, которые не имеют аллергии на яблоки, не могут употреблять продукты, сделанные на их основе.

К таким веществам можно отнести яблочный сидр или уксус.

В этой ситуации не стоит винить в развитии аллергии сам фрукт.

Высокая чувствительность к подобным продуктам может быть связана с непереносимостью дрожжевого грибка, который присутствует и в уксусе, и в сидре.

К последствиям такой аллергии можно отнести расстройство желудка и другие реакции пищеварительной системы.

Также симптомы нередко включают зуд, кожные высыпания и т.д.

При развитии аллергии на яблоки довольно часто появляются перекрестные реакции на другие вещества.

Аллергены, которые по своему составу напоминают вещества, содержащиеся в яблоках, присутствуют в следующих продуктах:

Также они могут присутствовать в пыльце яблони, березы, ольхи.

Если у человека имеется реакция на яблоки, то у него может быть аллергия на цветение березы, яблони или ольхи.

Если же пациент реагирует на пыльцу указанных растений, то ему с большой осторожностью рекомендуется употреблять яблоки.

Зеленые сорта яблок считаются менее аллергенными, чем красные.

Чтобы уменьшить интенсивность реакции, можно употреблять эти плоды в паровом или запеченном виде.

При выборе фруктов рекомендуется отдавать предпочтение местным.

Кроме того, можно есть фрукты, имеющие низкую аллергенность.

К ним относят:

  • крыжовник;
  • светлые сорта черешни;
  • смородины.

При развитии аллергической реакции на яблоки, рекомендуется полностью исключить их из рациона, особенно это касается плодов красного цвета.

Также не рекомендуется употреблять:

  • айву;
  • груши;
  • вишню;
  • сливы;
  • абрикосы и персики – все эти фрукты могут вызывать перекрестные аллергические реакции.

Из овощей под запретом находится морковь и сельдерей.

При обострении аллергии не рекомендуется есть фрукты и ягоды, обладающие высокой степенью аллергенности.

К ним относят:

Не стоит включать в рацион:

При этом стоит учитывать, что существенно уменьшить аллергенные свойства продукта поможет термическая обработка.

В группе риска по развитию аллергии находятся люди, которые страдают весенним поллинозом.

Также у них может появиться реакция на:

Если же у вас нет никаких заболеваний, вероятность развития аллергических реакций на яблоки чрезвычайно мала.

Признаки заболевания могут возникать при любом контакте с яблоками, однако в большинстве случаев они появляются при поедании целых плодов.

Значительно реже развитие патологии провоцирует яблочный сок.

При этом повидло, желе, джемы и варенья практически никогда не вызывают реакций.

Это связано с тем, что максимальная концентрация аллергена присутствует в кожуре.

Кроме того, он практически полностью устраняется с помощью термической обработки.

Взрослые крайне редко подвергаются сенсибилизации к продуктам питания.

Основные симптомы аллергии включают следующее:

  1. атопический дерматит – сопровождается появлением зудящей сыпи на лице, шее, конечностях и теле. Постепенно она начинается шелушиться. Если же сильно расчесать пораженные участки, есть риск присоединения гнойной инфекции;
  2. отек Квинке – это довольно опасное состояние, для которого характерно появление отека в районе лица, стоп, кистей. Если быстро набухает слизистая оболочка гортани, есть риск развития асфиксии;
  3. анафилактический шок – это состояние довольно редко возникает после употребления яблок. Анафилактический шок сопровождается стремительным нарастанием чрезвычайно опасной симптоматики – у человека наблюдается повышенное возбуждение и судороги. Кроме того, резко снижается давление, и он даже может потерять сознание.

Подтвердить диагноз поможет проведение кожных проб и выявление в крови антител к определенному веществу.

Страдаете от аллергии на сладкое? Перейти по ссылке.

Лечить это заболевание можно с помощью методики специфической иммунной терапии.

Она заключается во введении возрастающих доз аллергена, чтобы выработать стойкий иммунитет.

Курс лечения рассчитан на 3-4 года. Однако при развитии пищевой аллергии довольно редко применяется СИТ-терапия.

Основным методом лечения является исключения контакта с аллергеном.

Чтобы снять симптомы аллергической реакции, можно принимать антигистаминные и гормональные средства.

Терапия обязательно должна предусматривать очищение пищеварительной системы, ротовой полости и носоглотки.

Для лечения острых аллергических состояний применяют следующие лекарственные препараты:

  • уколы эпинефрина – очень быстро действуют, останавливая синтез гистамина, производят расслабляющее действие на мышечную ткань и облегчают процесс дыхания;
  • антигистаминные средства – помогают блокировать гистамин, улучшают состояние при ощущении зуда или постоянном чихании;
  • кортикостероидные гормоны – обладают выраженным противовоспалительным эффектом;
  • бронходилататор – справляется с симптомами астмы, расслабляет дыхательные пути и улучшает процесс дыхания.

Чтобы снизить симптомы аллергии или полностью справиться с этим состоянием, нужно придерживаться следующих рекомендаций:

  1. в первую очередь необходимо исключить причинно-значимый пищевой аллерген. Полный отказ от яблок поможет навсегда забыть о симптомах аллергии;
  2. во время обострения заболевания нужно придерживаться гипоаллергенной диеты. Очень важно, чтобы рацион подбирал врач с учетом возраста и веса пациента;
  3. если у человека есть отягощенная аллергологическая наследственность, стоит внимательно относиться к новым продуктам питания. Начинать их употребление рекомендуется с небольшой порции;
  4. чтобы снизить проявления аллергии, нужно пить много чистой воды и вести активный образ жизни;
  5. при покупке продуктов нужно внимательно изучать их состав. Людям, склонным к аллергии, лучше отказаться от консервантов, красителей, ароматизаторов и других аналогичных добавок.

К методам профилактики аллергии на яблоки относят следующее:

  • своевременный визит к врачу-аллергологу;
  • соблюдение гипоаллергенной диеты, ведение пищевого дневника;
  • своевременная терапия патологий пищеварительной системы, желчного пузыря, печени;
  • профилактика хронических болезней;
  • применение иммуномодуляторов для повышения защитных сил организма;
  • отказ от избыточного употребления алкогольных напитков;
  • отказ от курения;
  • исключение из рациона продуктов с химическими компонентами и красителями.

При склонности к аллергическим реакциям человек вполне может употреблять яблоки, ведь этот фрукт относится к категории продуктов с низкой степенью аллергенности.

При этом рекомендуется отдавать предпочтение зеленым сортам.

Снизить вероятность появления аллергии поможет употребление плодов без кожуры.

Кроме того, рекомендуется есть этот фрукт в паровом или запеченном виде.

При этом стоит учитывать, что яблоки могут вызывать перекрестные реакции.

Поэтому если у вас имеется аллергия на пыльцу березы, ольхи или яблони, от употребления данного фрукта все же лучше отказаться.

Появилась аллергия на перепелиные яйца? Решение тут.

Как проявляется аллергия на шоколад? Нажимайте перейти.

Замораживание оказывает на пищу примерно такое же влияние, что и отваривание.

Благодаря этой процедуре удается облегчить процесс усваивания продуктов человеком и бактериями.

Потому можно сделать вывод, что замороженные зеленые яблоки являются менее аллергенными, чем свежие.

Чтобы убедиться в отсутствии реакции на подобный продукт, рекомендуется начинать его употребление с небольшого количества.

Аллергические реакции на яблоки наблюдаются довольно редко и могут сопровождаться самыми разными симптомами.

Чтобы не допустить развития серьезных осложнений, рекомендуется обратиться к врачу и четко придерживаться назначенной специалистом диеты.

Также доктор назначит специальные препараты для устранения симптомов аллергии.

Аллергия присутствует в жизни почти каждого человека. Список аллергенов большой и с каждым днем становится только больше. И если аллергическая реакция на пыль или шерсть никого сегодня уже не удивляет, то аллергия на яблоки является редкостью. Но такие случаи встречаются, причем от данной проблемы страдают дети.

Каждый человек знает о пользе этого фрукта. Он является самым доступным кладезем витаминов, яблоки есть практически у каждого человека. Поэтому многих родителей интересует вопрос: может ли быть аллергия на яблоки у ребенка, и по каким симптомам ее можно выявить?

  • укрепляют иммунную систему;
  • питают сердечную мышцу;
  • нормализуют работу желез внутренней секреции;
  • способствуют укреплению костей;
  • нормализуют артериальное давление;
  • стабилизируют работу пищеварительного тракта, ускоряют выработку желудочного сока;
  • повышают аппетит.

Несмотря на всю пользу, которую яблоки оказывают для человеческого организма, они способны нанести серьезный вред в виде аллергической реакции.

Для первого прикорма ребенка необходимо дать маленький кусочек фрукта и затем наблюдать за его самочувствием. Если негативной реакции не возникло, то малышу можно давать целое порезанное яблоко. Выделяют ряд причин, которые провоцируют развитие аллергической реакции на яблоки у детей. К ним относятся:

  • наследственная предрасположенность;
  • употребление сырых яблок в большом количестве;
  • раннее начало прикорма;
  • употребление вместе с яблоками других аллергенных фруктов;
  • прием немытых яблок;
  • гормональные нарушения;
  • наличие хронических заболеваний.

Этот фрукт является слишком тяжелым для детского организма, поэтому вводить яблоки в прикорм малыша нужно с шестимесячного возраста и предпочтительно в печеном виде, так как в таком виде в яблоке содержится меньше аллергенов. Аллергия на яблоки возникает у людей со слабым иммунитетом, тогда, как у абсолютно здоровых людей такой недуг практически никогда не случается.

Когда чужеродный белок проникает в организм, иммунная система воспринимает его за опасное вещество, происходит выработка антител, которые реагируют на определенное вещество. После вторичного попадания раздражителя в организм, иммунитет начинает ответную реакцию, в результате вырабатывается гистамин. Он является аллергеном, поэтому происходит негативное воздействие на органы и системы, в результате возникают определенные симптомы.

Для взрослых людей данный фрукт не представляет серьезной угрозы, а вот детям до 5 лет следует осторожно употреблять яблоки и только в умеренных количествах. Симптомы аллергической реакции на яблоки могут быть разнообразными, и во многом их проявление зависит от возраста больного. Клиническая картина появляется очень быстро и длится на протяжении длительного времени. Симптомы аллергической реакции на яблоки выглядят следующим образом:

  1. боли в животе, колики;
  2. сухой кашель, похожий на астму;
  3. отечность слизистой рта;
  4. нарушение стула;
  5. беспокойное поведение, плаксивость;
  6. сыпь, сопровождающаяся сильным зудом;
  7. приступы чихания;
  8. заложенность носовых ходов;
  9. насморк, першение в носу;
  10. тошнота, иногда рвота.

В самом тяжелом случае может наблюдаться затрудненность дыхания, упадок артериального давления, ухудшение состояния. Все это является признаками отека Квинке и анафилаксии. Употребление большого количества яблочного пюре приводит к возникновению диатеза, симптомами которого является метеоризм и жидкий стул зеленого цвета.

  • полное исключение фрукта из рациона питания. Если симптоматика слабо выражается, разрешается употребление яблок в печеном или вареном виде;
  • проведение иммунотерапии;
  • прием глюкокортикостероидов;
  • очищение желудка при помощи сорбентов, например, активированного угля;
  • соблюдение гипоаллергенной диеты;
  • употребление антигистаминных препаратов необходимо только в том случае, если симптомы ярко выражены;
  • прием витаминно-минерального комплекса;

Чтобы у ребенка не возникли аллергические реакции на яблоки, матери в период кормления грудью рекомендуется употреблять только зеленые сорта яблок. А вводить данный фрукт в прикорм малыша нужно с 4 месяцев и только в маленьких дозах.

Может ли у ребенка быть аллергия на яблоки

Яблоки – ценный продукт питания, богатый полезными элементами. Это любимое лакомство огромного количества людей, особенно детей. К сожалению, достаточно часто этот вкусный и полезный фрукт способен спровоцировать аллергическую реакцию. При этом пострадать может как взрослый, так и ребенок. Но чаще всего заболевание появляется именно у малышей.

Аллергия на яблоки у детей и взрослых

Заболевание достаточно распространенное, особенно среди детей грудного возраста. Но нередко проблема появляется и у взрослых. Все дело в индивидуальности организма и качестве продукта. Стоит отметить, что аллергия на сами яблоки появляется редко. Как правило, предшествует недугу наличие поллиноза, то есть аллергии на пыльцу. Или присутствие в плодах вредных химических элементов, которые используются в процессе выращивания и хранении.

Яблочная аллергия имеет свои особенности и одна из них – наличие в составе фрукта опасных элементов синтетической природы. Всем известно, что домашнее яблоко долго не лежит, а вот магазинные могут пролежать несколько недель, а иногда даже месяцев. Обусловлено это использованием химических веществ для продления срока хранения.

Еще одной особенностью аллергии этого типа считается цвет яблок, чем он ярче, насыщеннее, тем выше риск появления отрицательных реакций. Поэтому при выборе яблок для ребенка следует быть максимально внимательным. При необходимости потребовать у продавца соответствующие документы, подтверждающие отсутствие вредных различных элементов.

1. Аллергия на красные яблоки

Отрицательный ответ иммунитета чаще возникает именно на красные яблоки в виду большого количества особого пигмента, отвечающего за цвет плода. Как правило, такие пигменты это белки. Именно белок является главным провокатором практически любого типа аллергии. Поэтому детям не рекомендуется вводить в рацион на раннем этапе красные яблоки. Особенно если малыш страдает от других аллергических реакций на красные плоды или пыльцу растений.

2. Аллергия на зеленые яблоки у грудничка

У маленьких детей аллергия данного вида появляется вследствие неправильного прикорма. Дело в том, что зеленые яблоки очень редко провоцируют отрицательный ответ организма. Но если давать яблочное пюре в сыром виде и раньше рекомендуемого возраста начала прикорма – проблема может появиться. Дело в том, что яблоки достаточно тяжелый продукт для детского организма. Поэтому их не рекомендуется вводить в рацион малыша до 6 месяцев. И даже в этом возрасте желательно давать печеные фрукты (в них меньше аллергенов).

Причины аллергии

Существует несколько причин, приводящих к отрицательной реакции защитных сил организма. Среди них самыми популярными являются:

  • Генетическая предрасположенность (наследственность);
  • Чрезмерное употребление плодов в сыром виде;
  • Несвоевременный, неправильный прикорм;
  • Аллергия на пыльцу растений, например, сливу.

Важно: яблоки вызывают аллергию у людей со слабым иммунитетом. У абсолютно здоровых людей недуг практически не появляется. И это является еще одной причиной недуга. Поэтому если человек часто болеет перед употреблением яблок стоит проконсультироваться с аллергологом.

Симптомы заболевания

Признаки недуга бывают абсолютно разными, это зависит от многих факторов, в том числе и от возраста пациента. Как правило, клиника появляется непосредственно после употребления фрукта, но может иметь и затяжной характер. И в то же время есть ряд определенных симптомов, которые прямо указывают на наличие отрицательной реакции.

  1. Частое чиханье, заложенность и зуд носа;
  2. Кожные высыпания, также сопровождающиеся зудом;
  3. Крапивница;
  4. Отеки слизистых оболочек ротовой полости;
  5. Покраснение глаз, слезоточивость;
  6. Приступы сухого кашля, напоминающего астму;
  7. Тошнота, рвота и боли в животе.

У малыша может начаться запор или понос, будут мучить колики, он станет беспокойным. При обнаружении таких симптомов необходимо немедленно обратиться к врачу. Только он в состоянии установить точный диагноз и подобрать эффективную терапию.

Лечение аллергии на яблоки

Коррекция состояния пациента начинается с определения аллергена и последующего его устранения из рациона. Также доктор рекомендует определенную диету, состоящую только из безопасных продуктов. Кроме того, рекомендован прием специальных фармацевтических средств, направленных на снижение уровня гистамина в крови. Сегодня самыми популярными являются:

В некоторых случаях может быть выписан «Диазолин», но сейчас его назначают не так часто как раньше. Также рекомендуется прием сорбентов, препаратов для укрепления иммунитета, улучшения деятельности пищеварительной системы.

Народные средства

Если аллергия появилась у ребенка, то внутрь ему не желательно давать какие либо средства нетрадиционной медицины. Но можно использовать отвары лекарственных растений в качестве компрессов на пораженные сыпью кожные покровы. Особенно эффективными в этом плане являются такие травы как:

  1. чистотел;
  2. крапива;
  3. ромашка;
  4. череда;
  5. календула и так далее.

Не менее эффективен раствор мумие, кроме того, он считается самым безопасным.

Аллергия на яблоки у маленьких детей часто проходит без использования, каких либо препаратов или народных методов. Если же признаки заболевания не проходят в течение нескольких суток после устранения аллергена из окружения пациента требуется прием препаратов, рекомендованных доктором.

Заменять их на более дешевые аналоги или превышать/уменьшать дозировку настоятельно не рекомендуется. Это может спровоцировать серьезные осложнения. Как минимум не принесет положительного результата. Что касается народных средств, то человек должен быть полностью уверен, что у него отсутствует аллергия на то или иное лекарственное растение. Даже если оно будет использовано для наружного применения, а не внутреннего.

Зеленое яблочко, ложечка и терочка.

На вопрос, сколько на Руси существует разнообразных традиций и обычаев, не сможет точно ответить ни один даже самый сведущий в этой области человек. На каждый случай у нас всегда заготовлено отдельное правило неизвестного происхождения, которое порой никак логически не обосновано, зато тщательно передается из поколения в поколение.

Особенно много таких суеверий связано с рождением ребенка. Нередко люди старшего поколения со знанием дела наставляют еще не опытную молодую мамочку, а она терпеливо порой с благодарностью соглашается, не подозревая, что зачастую эти бабушкины секреты к научно обоснованным методам не имеют ни малейшего отношения. У передаваемых из поколения в поколение обычаев и традиций есть один немаловажный аргумент — на них воспитаны миллионы. Так что же лучше: соблюсти проверенные временем традиции или воспитывать своего ребенка по новейшим методикам?

Наиболее распространенными атрибутами, которые символизируют азы детского питания. признаны зеленое яблоко (в качестве первого прикорма), серебряная ложечка (как правило, подарок на крестины) и пластмассовая терка (как наиболее безопасный предмет для приготовления детского питания). С каких пор так повелось, можно только догадываться, и насколько это полезно (или бесполезно) для здоровья вашего малыша, выяснить стоит.

Еще несколько десятилетий назад схема введения первого прикорма выглядела приблизительно так: с 3-4 недель — сок, позже — желток и т.д. Первым рекомендовалось вводить яблочный сок, отдавая предпочтение зеленым сортам яблок — Антоновке, Ранету, Симиренко, Белому наливу. Таким образом, сок, а затем пюре из зеленых яблок стали неотъемлемой частью первого взрослого питания малыша. Спустя некоторое время медики пересмотрели свои взгляды на возраст ребенка, в котором ему уже недостаточно веществ, поступающих в его организм вместе с молоком матери. Теперь женщинам предлагалось выстраивать систему детского питания иначе: соки полагались ребенку только с трехмесячного возраста с 1-2 капель до одной чайной ложки в день. Затем количество ежедневных чайных ложек с соком измерялось количеством исполнившихся малышу полных месяцев. Лучшим все также признавался сок свежих зеленых яблок (с августа по январь), с января до нового урожая рекомендовались консервированные соки. В 3,5 месяца мамы уже могли подкармливать подросшего кроху яблочным пюре, начиная с половины чайной ложки, постепенно увеличивая объем к 5 месяцам до 50 грамм.

Почему же зеленому яблоку отдается абсолютное предпочтение? Ответ прост. Испокон веков этот фрукт считался пищей, не способной вызывать аллергию. К тому же в народе бытует мнение, что новорожденного необходимо кормить исключительно той едой, которая характерна для данной местности. Например, негритятам в качестве первого прикорма рекомендован банан. Так обстояли дела в недавнем прошлом.

На сегодняшний день эталонными являются нормы введения прикорма. изложенные в материалах Московской конференции ВОЗ, которые, по мнению Комитета здравоохранения г. Москвы, должны быть рекомендованы каждому здоровому ребенку:

  • до 4-х месяцев кормить только грудью, без прикормов и добавок,
  • вводить прикорм с 4-6-месячного возраста, если ребёнок неадекватно набирает вес или кажется голодным после кормления.

Начинать прикорм лучше с овощных и фруктовых пюре и соков (лучше сначала ввести овощи, затем фрукты, поскольку после фруктов дети неохотно едят овощи). Первым вводится кабачок для профилактики дисбактериоза. соки вводятся после пюре и разводятся пополам водой, поскольку имеют высокую кислотность, что может привести к гастриту). После 5-и месяцев вводятся безглютеновые каши. В отдельных случаях порядок введения прикорма может быть изменен, так как организм каждого ребенка индивидуален. Например, согласно последним исследованиям аллергологов, если у малыша аллергия на зеленое яблоко, то цитрусовые его иммунная система воспримет безоговорочно.

Обычай дарить малышу на крестины серебряную ложечку пришел к нам, скорей всего, из богатой своими традициями Англии. В России, когда человеку несказанно везет, принято говорить, что он родился в сорочке. Счастливые же англичане появляются на свет именно с серебряной ложкой во рту. Причем этот обычай неслучайно связан именно с крестинами. Серебряная ложечка — это не просто символ богатства или финансового благополучия. Серебро — один из самых таинственных металлов. По поверьям, оно способно записывать на себе любую информацию или эмоции человека, носящего его, и темнеть от большого количества обрушившихся на хозяина отрицательных эмоций и переживаний, а также при соприкосновении с кожей больного человека. Серебро — металл Луны и проводник ее энергий — символ душевной чистоты, девственный металл, недаром оклады икон, кресты и церковную утварь чаще всего делают именно из серебра. Многие крестные отцы и матери дарят ребенку серебряный крестик или цепочку. Серебряные ложки дарят не только на крестины, но и на годовщины этого знаменательного события. Причем, чем старше становится ваше крестное чадо, тем больше должна быть ложка. Что касается научной точки зрения, то уже давно доказано, что серебро обладает бактерицидным свойством.

Обычай готовить детское питание с помощью пластмассовой терки многие мамы объясняют тем, что яблоко при соприкосновении с металлической частью терки окисляется и приобретает ярко выраженный рыжеватый оттенок. Соответственно, этот продукт для детского питания уже не пригоден. Это довольно распространенное в народе мнение, к сожалению, научно абсолютно не обосновано. Современные модели терок созданы из безопасных для детского и взрослого питания металлических сплавов. Зато пластмассовые терки очень удобны самим родителям. Молодые мамы и папы усиленно трут яблоки и кабачки, порой, не замечая глубоких порезов, которые остаются после соприкосновения нежной кожи пальцев с острой железной теркой. В этом плане пластмассовая терка намного безопаснее, чем металлическая.

Многие мамы для приготовления еды своим малышам используют так называемые детские туперварские миски с двумя дополнительными крышечками, одна из них как раз терка для пюре, а вторая — давилка для цитрусовых. По их словам, это самое удобное приспособление для создания вкусного домашнего детского питания.

Polya, a u nas pervij zub pojavilsia v 4 mesiaca no vse ravno do 6 mesiacev kormila tolko grudju (malish k tomu vremeni vesil 8,5 kg i imel 6 zubov! bil zdorov i bodr!)

01.03.2006 15:21:14, jana

ja ispolzuju staf-mixer — za 1-2 sekundi jabloko ili drugoj kakoj frukt-ovosch-miaso prevraschaetsia v pure! super udodno

01.03.2006 15:18:03, jana

У нас серебряную ложечку было принято дарить на первый зуб , так как именно с его появлением и было принято начинать давать твердую пищу .

28.11.2002 15:33:53, Поля

Комментировать статью Зеленое яблочко, ложечка и терочка.

Почему возникает аллергия на яблоки и как ее лечить

Аллергия на яблоки – крайне редкое явление. Поэтому многие задают вопрос: «бывает ли аллергия на яблоки»? В чистом виде она практически не встречается. Как правило, аллергические реакции имеют перекрестное влияние: употребление яблок с грушами. персиком. сливой. айвой. Очень часто аллергия на яблоки у взрослых обостряется на фоне имеющейся пыльцевой аллергии .

Причины данной аллергии

  • чрезмерное употребление яблок;
  • употребление яблок в сочетании с другими аллергенными фруктами;
  • употребление яблок исключительно в сыром виде;
  • генетическая предрасположенность к пищевой аллергии;
  • наличие у аллергика хронической пыльцевой аллергии.

Аллергия на яблоки у детей часто проявляется на красные сорта яблок. Родителям стоит быть осторожными при покупке красных сортов фруктов. Многие из них могут провоцировать аллергические симптомы.

Аллергия на красные яблоки сопровождается мелкими кожными высыпаниями и их зудом.

Какими симптомами сопровождается яблочная аллергия?

  • отеки лицевых зон;
  • кожные покраснения и экземы;
  • мелкая крапивница;
  • приступы тошноты, рвоты;
  • сильные боли в животе, сопровождающиеся коликами;
  • чихание и заложенность носа;
  • астматические приступы;
  • внезапные головные боли;
  • ринит;
  • слезотечения.

Как правило, симптомы появляются через 60 минут, после употребления яблок.

Ученые нашли выход, как справиться с яблочной аллергией. В Швеции был разработан новый вид безалергенных яблок. Ученые отобрали сорта самых аллергенных яблок. Оказалось, что в них содержится мощный возбудитель – вещество Mal d1. Новые безаллергенные яблоки стали выращивать без содержания данного аллергена.

В России нет сортов безаллергенных яблок, и в ближайшее время их импорт не предвидится. Но в этом нет большой необходимости, ведь российские яблоки не содержат белка Mal d1.

Очень часто мамы обращаются к педиатру с жалобами, о наличии у младенца аллергии на яблоки.

Аллергия на яблоки у грудничка возникает из-за неправильного их введения в качестве первого прикорма. Многие молодые мамы считают, что тертые яблоки – это идеальный первый фрукт для младенца. Но, это не так. Мякоть сырого яблока тяжело перерабатывается младенческим организмом, а потому кормить ее ребенка лучше с пяти месячного возраста.

Лечение аллергии на яблоки

  • Диагностические исследования с целью установления причин аллергии ;
  • Медикаментозное лечение с применением антигистаминных медпрепаратов;
  • Применение специфической иммунотерапии;
  • Санация полости рта и очищение желудка;
  • Исключения яблок из рациона употребления.

Если у пострадавшего начинаются острые приступы аллергии. необходимо оказать ему первую помощь: устранить контакт с возбудителем, аллергику обеспечить приток свежего воздуха и обратиться за дальнейшей помощью в местную поликлинику.

Врачи рекомендуют всем аллергикам носить с собой флакон с раствором эпинефрина. Он помогает справиться с резкими приступами аллергии на яблоки.

Можно применять народное лечение аллергии на яблоки?

Многие симптомы аллергии можно снять при помощи обычного меда. Для этого нужно приобрести забрусы (крышечки от медовых сот). Забрус можно добавлять в теплый напиток или просто пережевывать в небольших объемах. Делать это нужно ежедневно. Благодаря употреблению меда, многие аллергики чувствуют улучшение спустя одни месяц. А после полугодового приема меда, на совсем забывают об аллергии.

Снять симптомы аллергии поможет отвар из шалфея. 100 гр. листьев растения необходимо залить водой и прокипятить в течение 10-ти минут. Полученный напиток необходимо употреблять трижды в день.

Помогает избавиться от приступов аллергии настойка из чистотела. Одну большую ложку листьев растения необходимо залить двумя кружками кипятка и подождать 4 часа. Употреблять по ½ стакана два раза в день до приема пищи (за 15 минут).

Не стоит забывать, что яблоки вызывают аллергию при их чрезмерном употреблении. Поэтому, не стоит употреблять яблочные продукты в больших объемах в сыром виде. Рекомендуется съедать не более 3-ех яблок в день.

Младенцам с осторожностью нужно вводить яблоки в качестве первого прикорма. Лучше использовать для этих целей зеленые сорта яблок. Аллергия на зеленые яблоки встречается очень редко.

Не стоит забывать мыть яблоки перед употреблением. Аллергикам рекомендуется срезать верхний слой яблочной кожуры, так как в ней оседает множество вредных и аллергенных веществ.

Врачи рекомендуют всем пациентам, чувствительным к аллергенам, проходить медицинское обследование не менее 2 раз в год.

Почему возникает аллергия на яблоки и как ее лечить. 2 комментария

Сильная аллергия на яблоки у малышей проявляется крайне редко. Такое бывает при чрезмерном употреблении ярко-красных яблок, а также при сочетании их с другими аллергенами. Можно отметить, что такой вид аллергии возможен и при генетической предрасположенности. У детей часто возникает аллергическая реакция лишь на красные сорта, в таких случаях рекомендуется заменить их на зеленые.

Добавить комментарий Отменить ответ

Аллергия на зеленые яблоки и прочие фрукты у детей

Что делать, если у грудничка аллергия на яблоки? Этот вопрос волнует многих родителей. Яблоки — невероятно полезные фрукты. В них много витаминов, минералов, фруктовой кислоты, сахара, клетчатки, калий, натрий. Вещества, содержащиеся в этих фруктах, благотворно влияют на иммунитет, нормализуют работу внутренних желез, почек, головного мозга, нервной системы, капилляров.

У грудничка аллергия на данный фрукт бывает крайне редко. Намного чаще возникает реакция на пыльцу или шерсть домашних животных.

Яблоки богаты не только полезными веществами, в их кожуре и в мякоти содержится бета-каротин. Вот это и есть то самое вещество, которое способно вызвать аллергическую реакцию. Теоретически любой продукт может спровоцировать аллергию. Яблоки не являются исключением. Существует большая разница в том, где они выращены. Если они выращиваются в промышленных масштабах, то деревья обрабатываются химическими веществами от вредителей для повышения урожая. Химические удобрения могут стать причиной аллергии.

На прилавках супермаркетов можно встретить яблоки, привезенные из-за границы. В целях более длительного хранения их покрывают парафином. Даже самое тщательное мытье не всегда может удалить следы обработки магазинных фруктов.

Для того чтобы полностью исключить попадание в организм аллергена, яблоки моют щетками и насухо вытирают.

Если вы решили дать фрукт ребенку, то лучше всего удалить кожицу и дать небольшой кусочек. Если не возникло никакой реакции, то после этого можно съесть все яблоко.

Что является причиной аллергической реакции на яблоки

  • аллергия может быть наследственной;
  • пигмент, содержащийся в кожице или в мякоти;
  • последствие реакции на пыльцу растений;
  • химические вещества и удобрения;
  • прием в пищу вместе с яблоками айвы или груши;
  • индивидуальные причины.

Чаще всего аллергия на яблоки проявляется так же, как и другие виды этого заболевания. Существует несколько признаков аллергии на данный фрукт:

  • кожные высыпания;
  • проблемы с дыханием;
  • нарушение деятельности пищеварительной системы.

Как проявляется аллергия на яблоки

Симптомы аллергии на яблоки могут быть легкими. Чаще всего бывает покалывание или высыпание на губах, отечность гортани, полости рта, зуд. Аллергия обычно проявляется в течение часа. Характерными проявлениями заболевания является возникновение пятен, рубцов, покраснения, шелушения. Нередко на коже появляются шишки, на некоторых участках тела могут быть даже болезненные ощущения.

Иногда проявления аллергии могут быть куда серьезнее. Реакция организма может сопровождаться воспалительным процессом в слизистой оболочке, ринитом, выделениями из носа, затруднением дыхания, может быть и расстройство пищеварительной системы.

Оно проявляется жидким стулом, болями, тошнотой. Подобные проявления могут быть достаточно серьезными.

Самым тяжелым проявлением аллергии на яблоки у детей является анафилактический шок. При этом может возникнуть головокружение, обморок, слабость. Эти симптомы могут быть опасны для жизни, поэтому нужно обратиться за помощью к врачу.

Какие яблоки бывают наиболее аллергенными

Яблоки могут быть зелеными или красными. Зеленые яблоки содержат значительно меньшее количество сахара, в них намного больше полезных веществ. Раньше считалось, что такой сорт наиболее безопасен для аллергиков. На сегодняшний день известно, что даже зеленые яблоки могут спровоцировать приступ аллергии.

Швейцарские ученые исследовали почти 100 сортов яблок. Было выявлено, что риск аллергии зависит от ряда обстоятельств:

  • сорт яблок;
  • чаще всего аллергены содержатся в кожице, а не в мякоти;
  • условия выращивания и хранения;
  • индивидуальные особенности организма конкретного человека;
  • риск перекрестной реакции.

Все это необходимо учитывать во избежание аллергии на данный продукт.

Как проявляется аллергия у ребенка

Внешний вид фрукта не может гарантировать того, что оно не вызовет приступа аллергии. Признаки реакции у детей появляются примерно через час после того, как фрукт был съеден. Нередко аллергия на яблоки проявляется в виде кожных высыпаний, зуда, крапивницы. Постепенно появляется расстройство пищеварительной системы: жидкий стул, боль в животе, рвота, тошнота.

Иногда речь идет не о проявлениях аллергии. Далеко не у всех детей достаточно пищеварительных ферментов для переваривания яблока, что вызывает также расстройство пищеварительной системы. Это возрастные проблемы, которые постепенно проходят. Можно в таких случаях давать ребенку бифидокомплексы, которые улучшают процесс пищеварения, или ограничить употребление данного продукта до определенного возраста.

Лучше всего давать зеленые яблоки — тогда риск аллергической реакции будет минимален. Давать ребенку яблоки нужно, но если у него имеется склонность к аллергии, то лучше их готовить на пару или запекать. Предпочтение надо отдавать яблокам, выращенным в вашем саду или в вашем регионе.

Особенности проявления аллергической реакции у грудничка

У детей, которым меньше года, аллергия бывает достаточно часто и проявляется несколько в другой форме. У грудничков очень часто возникают такие заболевания, как диатез, себорея, проявляющаяся на голове или в волосяной части темени.

Диатез является одной из форм проявления аллергии. При этом наблюдается покраснение щек, расстройство желудка, вздутие, дисбактериоз или запор. Нередко ребенка мучают боли в животике.

При грудном вскармливании врачи рекомендуют молодым мамам очень тщательно следить за своим рационом. Самым сложным периодом является введение прикорма. Не стоит спешить с этим. Наиболее оптимальной пищей для малыша является грудное молоко.

Вводить прикорм следует не раньше чем в четыре месяца. В смесях возникает необходимость тогда, когда у мамы не хватает грудного молока. В таком случае в рацион грудничка включают овощные соки и пюре, постепенно вводя фрукты.

Чтобы избежать аллергии у ребенка, маме в период кормления лучше всего употреблять только зеленые сорта яблок: Антоновку, Ранет, Белый налив. Прикорм яблочками вводится постепенно, начиная с небольшого количества.

Для начала будет вполне достаточно нескольких капель яблочного сока, половины чайной ложки пюре. Лучше всего вводить новый продукт с периодичностью раз в неделю. За реакцией малыша на новый продукт нужно следить очень внимательно. Если у вашего ребенка проявляются первые признаки аллергии, то нужно посетить врача.

  • По каким причинам возникает аллергия на яблоки?
  • Как распознать?
  • Как бороться?

Сегодня вызвать аллергия может что угодно и при этом часто бывает довольно-таки сложно выявить тот или иной аллерген. Каждый человек индивидуален, поэтому никто и не удивится такому явления, как аллергия на яблоки. К тому же данным типом аллергии люди могут страдать не по одному, а даже целыми семьями. Но, что удивляет, чаще всего аллергию вызывают отечественные фрукты, а не импортные. А ведь только недавно самыми аллергенными фруктами были персики, апельсины или лимоны. Сейчас же яблоки перекочевывают на начало данного списка. При этом заболевание сопровождается с аллергией на яблочную пыльцу или же на бета-каротин, который является красящим пигментом в этом фрукте. Теперь же стоит детальней поговорить обо всем, что касается аллергии на яблоки.

По каким причинам возникает аллергия на яблоки?

То, что такая аллергия может поражать людей семьями, говорит о том, что она имеет наследственную предрасположенность. Таким образом переходят лишь проявления, а не само заболевания. При том, что одни из родителей имеет яблочную аллергию, то есть 50 % возможности перехода ее к ребенку. Кроме наследственной существует ее несколько причин аллергии на этот фрукт, а именно:

  • употребление большого количества яблок;
  • яблоки с иными аллергенными продуктами;
  • если вы едите яблоки лишь в сыром виде;
  • аллергик страдает хронической аллергией на пыльцу.

Кроме этого, стоит отметить, что у маленьких детей аллергия часто проявляется на красные яблоки. Именно поэтому очень важно не переусердствовать с красными сортами яблок при кормлении малыша. Ведь при такой аллергии у ребенка появятся мелкие красные воспаления на коже, которые будут сильно чесаться.

Как распознать?

Все проявления данного типа аллергии можно разделить на несколько видов, а именно он могут быть:

  • кожными;
  • первичными;
  • пищеварительными;
  • дыхательными.

Обычно аллергия дает о себе знать уже по истечению 60 минут после употребления фрукта. Наиболее легкими симптомами является первичный вид, что дает сигнал о начальной стадии развития аллергии. Сперва появляются несильные покалывания, разного рода высыпания около губ, которые зудят. При аллергии кожа может реагировать шелушениями, пятнами, рубцами и шишками. Кроме этого, даже могут опухать и болеть некоторые участки тела. Есть и более серьезные проявления аллергии на яблоки, в частности нарушается дыхательная функция, из носового прохода вытекают выделения, которые закладывают нос. Пищеварительные симптомы также относятся к тяжелым проявлениям аллергии. Начинается рвота, понос, боли в животе. Все это может привести анафилактическому шоку. Так, если у вас начинается слабость, потеря сознания или сильное головокружение, срочно требуется обратиться за помощью.

Как бороться?

Естественно, первым делом из своего рациона нужно полностью исключить непосредственно яблоки и еще такие фрукты, как груша, айва и все исходящие из них продукты. Тем не менее, важно знать, что можно иногда употреблять эти продукты после термической обработки. К примеру, можно запекать яблоки, употреблять компоты из них или готовить их на пару. Так, вы сможете получить все нужные витамины из этого полезного фрукта.

На сегодня также существует такой метод борьбы с аллергией, как специфическая иммунная терапия. При этом вводятся возрастные дозы аллергена для последующей выработки стойкого иммунитета к нему. Инъекции проводятся ежедневно в течение 3-4 лет. Но перед началом лечения от аллергии на яблока обязательно нужно сдать анализы для ее подтверждения и уже тогда можно подобрать более подходящий метод борьбы с ней.

На данной странице собраны наиболее популярные посты и комментарии наших пользователей по теме «Аллергия на яблоки». Это поможет вам быстро получить ответ на вопрос, также вы можете принять участие в обсуждении.

Мамочки скажите ,кто нить сталкивался с такой проблемой,как аллергия на яблоки у ребенка?в январе 17 года сдали кровь на аллергены и показало , что у дочки аллергия на яблоки.яблоки и груши исключили из рациона ее.врач сказала подальше держаться и от берез, т.к. идет перекрестная аллергия.состав у берез схож с яблоком.в ноябре того года врач сказала ,что можно давать по немного яблоки и груши,в…

я в шоуке… после родов у меня появилась жуткая аллергия на яблоки!я забыла про неё… сейчас съела яблоко! ужас! с начала чесался язык и горло… теперь всё лицо опухло… особенно глаза… красные чешутся…выпила от аллергии что то(мама таблетку дала)как думаете у дочке может быть аллергия на яблоки?а еще такая же аллергия на абрикосы и персики!я вот думаю если буду давать фруктовое пбре можно ли…

Вылезла аллергия на яблоко-банан фрутоняня. У меня. Ребёнок чувствует себя прекрасно, а я вся опухла. Ничего нового не ела, кроме этого пюре и детских печенек Хайнц, на второе думаю не может быть, они даже не сладкие

Девочки, сегодня щечки и подбородок моей дочки стали красными. До этого начала давать яблочное пюре. Возможно ли на яблоко аллергия? Что делать? Кто сталкивался с аллергией в принципе, отпишитесь, какие симптомы, как лечить? Есть ли вероятность, что если попробовать дать через недельку, то реакции не будет?

Вот пытаюсь определить что ж мы так мучаемся с 3х месяцев… сейчас реакция поменьше, но еле-еле видно красные щечки всё же. Из постоянных продуктов у меня яблоки. Вроде местные. Сейчас и малой даю, покупаю с рук у бабушек 100 проц.домашние для неё. Так вот, бывает ли аллергия у грудничков именно на яблоки. Я вот чего-чего, а про это не слышала.Думаю мож не есть и ей не давать…

Ото да, у меня началась аллергия жуткая на яблоки. Разносит губы(ботекс нервно курит), чихаю раз 50, насморк немного, потом отпускает.Даже так бывает, а я так любила вечером яблоко заточить…

Может ли быть аллергия на зеленые яблоки у ребёнка? Щеки шершавые и в точку, лоб в точку тоже. Думала от слюней, очень похоже, но на лбу?! Не чешется ��♀️

Никогда небыло у сына, сейчас на яблоки в любом виде, груши((( я так понимаю, что перекормили, давали одно в день и сок… сам ребенок аллергик, сейчас уже не знаю что и делать, надолго ли это?(

Всем привет! Девочки, а была у кого-нибудь аллергия на яблочко( я про прикорм)? Вчера попробовали яблочное пюре — 2 ложки, в 9 утра, около 13-14 часов заметила прыщички на плечике-подумала что потничка(днём очень жарко было).Сегодня утром плечико чистое и я дала в 9 пол-баночки яблочного пюре, также в обед после прогулки высыпания на том же плече и уже больше по кол-ву.Завтра сделаем перерыв,…

о таком слышала редко, но у сына аллергия на них.Красные я даже не давала.Первый раз пюре ложечку дала, высыпала одна щека(левая)ему было 5 месяцев.Вот недавно решила еще попробовать, маленький кусочек, и снова левая щека покраснела.Была у кого нибудь так?

девочки,начала давать доче пюре,дала фруто няню яблоко,у нее покраснели виски и лицо,где попадало пюре,испугалась,дала фенистил,все прошло быстро!на сл.день решила запечь свежее яблоко и такое дать,реакция такая же!это что,аллергия на яблоко��у кого было,расскажите!

Девочки, мы на гв. прикорм с 6 месяцев. начали пробовать яблочное пюре гербер. дня три нормально все было. на четвертый появилось пятнышко на личике, прошло. на след.день на другой щечке два пятнышка выскочило, к утро прошло. перестала давать яблоко пока. это аллергия? у кого была аллергия на яблоко? или это все-таки у меня в питании «грешок» проскочил?

У кого нибудь была аллергия на яблоко у ребенка? Можно ли компот из сухофруктов (тоже яблочных) ,на пюре,свежие яблочки,компот из свежих яблок ,высыпает

У кого-нибудь была аллергия на яблоко Фруто няня?Как проявлялась?На какое пюре заменили?Вчера второй раз дала ребёнку пару ложек этого пюре.Сразу во время кормления голова и за ушами покраснело!Но через минуту краснота спала.Вот думаю,это на кисловатый продукт реакция или аллергия на пюре…..

Девочки, вчера ребенка обсыпало — руки все в прыщах. Ела из нового только яблоко свежее 3 ий день. Я начала вводить с 1 ложки, потом 2 ложки, а вот вчера мама дала пол яблока ( купили на рынке). Сегодня сыпи стало больше — на спине, потихоньку появляется на ногах и животе. Не шершавое! Вызвала педиатра — говорит точно не инфекционное, либо аллергия либо очень сильная потница ((( ну жарко,…

На баночное не высыпает, а на обычное красные щеки, возможно ли такое? Первый раз дала яблоко краснобокое 2дня подряд давала высыпало, подумали что оно с краснотой вот и сыпь, в этот раз дала зелёное, один раз, на следующий день опять красные щеки, аллергия вроде накопительное, могло ли от одного раза высыпать, или все таки причина не в яблоке вовсе, я орехи ела, до этого фундук пробовала и все…

*Начала вводить фрукты и попробовала дать яблоко, сорт семеринка. Вылезла на него аллергия. Какой сорт яблок лучше давать? Или лучше попробовать грушу или банан в таком случае?

У нас вылазит сыпь на личике и руках от яблока, пробовали вводить уже несколько раз, просто яблоко и покупное из баночки, результат такой же, что можно дать вместо яблока? Яблоко ведь считается самым низкоаллергенным, я даже боюсь что-то другое то дать уже

месяц назад дала яблочное пюре-по рукам пошли прыщи! перестала давать….. тут недавно гляжу Тимоха сидит с я блоком… Матвей ел и видать отдал малому… реакции не было…… пару дней назад снова решила дать яблочное пюре, но уже взяла другого пр-ля, в составе только яблоки. и снова прыщи. может ли быть именно на баночное аллергия, а на живое так сказать нет.

Дочка кашляет после приема яблок. Яблоки ест каждый день почти. Кашель из горла какой то, не простудный… вот вчера ела и кашляла, а сегодня не ела и тишина…

все варианты перебрала уже, кроме яблок не на что думать

На что более вероятно может сыпать?Из нового добавили яблоки зеленые и сок грушовый,щеки посыпало.Вот не знаю на что?!

Вчера дала сынуле 2 ложечки яблочного пюре первый раз, все норм было, сегодня дала ещё ложек 8-9 где то 1/4 банки, под вечер обе щёчки раскраснелись …. аллергия? Или много дала просто? ����‍♀️

блин… на любые… красные… зеленые и желтые… не думала что такое возможно…

Вот капец то, съела красноватое Чемпион и все… сижу в горле чешется, губы чешутся, чихаю и соплилю в миг… вот те на… поела яблочко

Клинические проявления аллергии к растительной пище Проявления аллергии к пищевым аллергенам растительного происхождения по типу синдрома оральной аллергии, отека Квинке, крапивницы, ринита, астматического приступа, анафилактических реакций наблюдаются чаще всего у взрослых и у детей старшего возраста. Наряду с такими аллергенами, как пенициллин, яд перепончатокрылых и рыба, причиной…

Ребенку 1.2 года, раньше кушал любые яблоки и было все хорошо, но уже неделю периодически высыпает крапивница на лице, трудно сказать, на что именно, но сегодня кушал только гречку на воде (ничего не было), а потом кусочек яблока, и вот после него появились пятнышки снова. Знаю, что бывает накопительная такая аллергия, у старшей так с шоколадом было. Так вот в чем вопрос: если раньше ели…

Ввели брокколи и цветную капусту, каши безмолочные. Вчера в ниблере дала яблоко, сегодня тоже, и только к вечеру вылезло вот что у нас… я так понимаю на яблоко… может надо было с пюрешек покупных яблоко начинать вводить? Вот уж не ожидала подвоха от яблока… яблоко зеленое кожицу очистила… теперь что с прикормом делать? То что ввела то уже и не было сыпи есть можно? Яблоко через пару…

Девочки, как думаете может быть аллергия на компот из зеленых яблок и сухофруктов(без сахара). Наш педиатр сказала, что вряд ли… но я уже просто ни знаю на чтооооо. Молочку и все все что с ней связано мы уже как месяц точно не едим… на нее была сильная аллергия, но не такая немного… там веки краснели и опухали… и прыщики в районе носика были… а сейчас щечки красной корочкой и на попе…

С просторов интернета (сохрани себе, чтобы не потерять!) Аллергия – это довольно неприятное состояние организма, которое сопровождается множеством специфических симптомов. На усмотрение медицины, аллергия является не заболеванием, а реакцией организма на окружающие факторы внешней среды, которых иммунитет человека расценивает как врагов. Вызвать аллергическую реакцию может что угодно, но…

Может ли быть аллергия на яблоки у ребенка

Аллергия присутствует в жизни почти каждого человека. Список аллергенов большой и с каждым днем становится только больше. И если аллергическая реакция на пыль или шерсть никого сегодня уже не удивляет, то аллергия на яблоки является редкостью. Но такие случаи встречаются, причем от данной проблемы страдают дети.

Каждый человек знает о пользе этого фрукта. Он является самым доступным кладезем витаминов, яблоки есть практически у каждого человека. Поэтому многих родителей интересует вопрос: может ли быть аллергия на яблоки у ребенка, и по каким симптомам ее можно выявить?

Полезные свойства яблок

  • укрепляют иммунную систему;
  • питают сердечную мышцу;
  • нормализуют работу желез внутренней секреции;
  • способствуют укреплению костей;
  • нормализуют артериальное давление;
  • стабилизируют работу пищеварительного тракта, ускоряют выработку желудочного сока;
  • повышают аппетит.

Несмотря на всю пользу, которую яблоки оказывают для человеческого организма, они способны нанести серьезный вред в виде аллергической реакции.

Причины яблочной аллергии у детей

Для первого прикорма ребенка необходимо дать маленький кусочек фрукта и затем наблюдать за его самочувствием. Если негативной реакции не возникло, то малышу можно давать целое порезанное яблоко. Выделяют ряд причин, которые провоцируют развитие аллергической реакции на яблоки у детей. К ним относятся:

  • наследственная предрасположенность;
  • употребление сырых яблок в большом количестве;
  • раннее начало прикорма;
  • употребление вместе с яблоками других аллергенных фруктов;
  • прием немытых яблок;
  • гормональные нарушения;
  • наличие хронических заболеваний.

Особенности аллергии на яблоки

Этот фрукт является слишком тяжелым для детского организма, поэтому вводить яблоки в прикорм малыша нужно с шестимесячного возраста и предпочтительно в печеном виде, так как в таком виде в яблоке содержится меньше аллергенов. Аллергия на яблоки возникает у людей со слабым иммунитетом, тогда, как у абсолютно здоровых людей такой недуг практически никогда не случается.

Когда чужеродный белок проникает в организм, иммунная система воспринимает его за опасное вещество, происходит выработка антител, которые реагируют на определенное вещество. После вторичного попадания раздражителя в организм, иммунитет начинает ответную реакцию, в результате вырабатывается гистамин. Он является аллергеном, поэтому происходит негативное воздействие на органы и системы, в результате возникают определенные симптомы.

Признаки аллергии на яблоки у детей

Для взрослых людей данный фрукт не представляет серьезной угрозы, а вот детям до 5 лет следует осторожно употреблять яблоки и только в умеренных количествах. Симптомы аллергической реакции на яблоки могут быть разнообразными, и во многом их проявление зависит от возраста больного. Клиническая картина появляется очень быстро и длится на протяжении длительного времени. Симптомы аллергической реакции на яблоки выглядят следующим образом:

  1. боли в животе, колики;
  2. сухой кашель, похожий на астму;
  3. отечность слизистой рта;
  4. нарушение стула;
  5. беспокойное поведение, плаксивость;
  6. сыпь, сопровождающаяся сильным зудом;
  7. приступы чихания;
  8. заложенность носовых ходов;
  9. насморк, першение в носу;
  10. тошнота, иногда рвота.

В самом тяжелом случае может наблюдаться затрудненность дыхания, упадок артериального давления, ухудшение состояния. Все это является признаками отека Квинке и анафилаксии. Употребление большого количества яблочного пюре приводит к возникновению диатеза, симптомами которого является метеоризм и жидкий стул зеленого цвета.

Лечение аллергии на яблоки у детей

  • полное исключение фрукта из рациона питания. Если симптоматика слабо выражается, разрешается употребление яблок в печеном или вареном виде;
  • проведение иммунотерапии;
  • прием глюкокортикостероидов;
  • очищение желудка при помощи сорбентов, например, активированного угля;
  • соблюдение гипоаллергенной диеты;
  • употребление антигистаминных препаратов необходимо только в том случае, если симптомы ярко выражены;
  • прием витаминно-минерального комплекса;

Чтобы у ребенка не возникли аллергические реакции на яблоки, матери в период кормления грудью рекомендуется употреблять только зеленые сорта яблок. А вводить данный фрукт в прикорм малыша нужно с 4 месяцев и только в маленьких дозах.

Может ли быть аллергия на яблоки? Причины, симптомы и методы лечения реакции

Яблоко – вкусный и полезный фрукт, который очень многие любят. Однако не все могут его употреблять их из-за индивидуальных особенностей организма и самого продукта.

Может ли быть аллергия?

Яблоки считаются наименее аллергенными продуктами. Но к сожалению, их непереносимость встречается достаточно часто.

Аллергия может быть разной степени выраженности, но ее симптомы следует распознать как можно раньше, чтобы предотвратить возможные негативные последствия.

Непереносимость встречается чаще у детей, чем у взрослых, из-за незрелости иммунной и пищеварительной системы. Последняя может обусловливать появление псевдоаллергии вследствие недостатка ферментов, необходимых для переваривания яблок.

Разберем подробнее возможные причины развития аллергических проявлений при употреблении данного продукта.

Что вызывает?

Наиболее сильным аллергеном являются белки, которые содержатся в яблочной кожуре. Это протеины Mal d1, Mal d3 и Mal d4, которые защищают фрукты от воздействия болезнетворных микроорганизмов. Количество этих белков постепенно увеличивается в зависимости от срока хранения яблок. Соответственно, кожура является наиболее аллергенной частью из всего фрукта.

Белки, аналогичные яблочным, содержатся также в пыльце различных деревьев (березы, ольхи, орешника). При протеиновой непереносимости может наблюдаться перекрестная аллергия. Соответственно, если первой проявилась реакция на пыльцу, впоследствии может появиться аллергия на яблоки. Также подобные белки содержатся в грушах, персиках, абрикосах, айве, сливах, винограде, орехах, вишне и моркови.

Немаловажно учитывать и пигменты, которые окрашивают фрукты. Зеленые яблоки содержат их в меньшем количестве, чем красные, поэтому в данном случае аллергия будет выражена слабее. Однако симптомы все равно могут иметь место.

При выраженной предрасположенности красные яблоки могут вызвать тяжелейшую аллергию, вплоть до анафилактического шока. Непереносимость пигмента часто сочетается с чувствительностью к белку Mal d1.

Ни для кого не секрет, что для более длительного хранения и надлежащего внешнего вида фрукты часто обрабатывают химикатами. Данные вещества тоже могут вызывать аллергические реакции.

Так называемую псевдоаллергию может вызывать дефицит ферментов, расщепляющих яблочные углеводы (глюкозу, фруктозу и сахарозу). В таком случае будут преобладать кишечные проявления.

К факторам, способствующим развитию аллергии на яблоки, относятся следующие:

Симптомы

Первые проявления аллергии могут появиться уже через 15 минут после употребления яблок. Это называется гиперчувствительность немедленного типа.

Все симптомы можно разделить на следующие группы:

  • Кишечные. Сюда относятся спазмы, боль в животе, диарея, тошнота, рвота.
  • Дыхательные. Развивается одышка, преимущественно на выдохе, отмечается обильное отделение слизи из носа, возможен отек гортани и остановка дыхания.
  • Кожные и слизистые. На коже может появляться сыпь в виде красноватых сильно зудящих волдырей – крапивницы. У малышей чаще наблюдается покраснение и мокнущие раны на щеках. Возникает отек верхней губы, области вокруг глаз, который распространяется вниз по шее и может достичь горла. Данное нарушение имеет специальное название – отек Квинке. В горле появляется чувство жжения, першения, затруднения глотания. Все это сопровождается слезотечением.
  • Общие. Любая аллергия изначально сопровождается повышенной возбудимостью, а затем сменяется сонливостью и головной болью. Генерализация процесса, особенно при несвоевременном оказании медицинской помощи, приводит к анафилактическому шоку.

В сети Интернет можно найти фото любого из клинических проявлений данной аллергии.

Диагностика

Для установления точного диагноза необходимо обратиться за консультацией к врачу-аллергологу. Ему необходимо знать все клинические проявления. Затем специалист назначит лабораторные исследования.

Для определения непереносимости используют аллергопробы. Это может быть внутрикожное введение белка кожуры яблок либо пигмента. После этого в течение 30 минут наблюдают за изменениями кожи на внутренней стороне предплечья (в месте инъекции). Если появилось сильное покраснение, зуд, различные высыпания, то это свидетельствует о наличии аллергии.

Также проводят скарификационные тесты. Для этого на коже внутренней стороны предплечья делают маленькие насечки, в которые капают небольшое количество аллергена. Далее, как и в предыдущем исследовании, наблюдают за изменениями кожи и общим состоянием.

Одним из наиболее современных методов является исследование крови на наличиеантител (иммуноглобулинов класса Е) к яблочным белкам. Если их содержание повышено, то это указывает на непереносимость.

Лечение

Основное лечение аллергии на яблоки – это полное исключение данного продукта из рациона в любом виде (сыром, запеченном, в соках, компотах, варенье и т. д.).

При появлении любых симптомов необходимо незамедлительно обратиться к врачу либо вызвать скорую помощь. При наличии антигистаминного препарата его нужно принять.

У взрослых

Для устранения острых признаков аллергической реакции следует вызвать врача. Он введет глюкокортикоидные препараты, такие как:

В тяжелых случаях используют Адреналин.

В дальнейшем для избавления от аллергии используют антигистаминные препараты 1-го, 2-го и 3-го поколения:

Для более быстрого выведения аллергена из пищеварительной системы используют сорбенты (активированный уголь, Энтеросгель, Смекта, Полисорб).

Точную дозировку и длительность курса лечения определяет врач.

Также необходимо соблюдать элиминационную диету – исключить яблоки.

У ребенка

При появлении аллергии у детей обязательно нужно вызвать скорую помощь. Малыши склонны к отеку слизистой гортани. Для снятия проявлений используют глюкокортикоиды (Преднизолон, Дексаметазон).

Ингаляции с бронхорасширяющими препаратами, такими как Сальбутамол, Беродуал, Небутамол, Вентолин применяют при выраженном брохоспазме, особенно при наличии сопутствующей бронхиальной астмы.

Вначале обязательно используют антигистаминные препараты. Для детей предпочтительны лекарства 1-го поколения (Супрастин, Тавегил, Диазолин, Димедрол). Данные средства оказывают также и успокаивающее действие, помимо противоаллергического. Спустя некоторое время их можно будет заменить препаратами 2-го и 3-го поколения.

При атопическом дерматите, высыпаниях на щеках и теле используют мази и кремы с кортикостероидами:

Все препараты следует использовать только с назначения врача. Особенно это касается лекарств с гормонами, которые при нерациональном применении могут вызвать большое количество нежелательных эффектов.

Профилактика

Если человек не страдает аллергией на яблоки, но боится, чтобы она не началась, нужно соблюдать следующие правила:

  • Употреблять преимущественно зеленые плоды и в небольших количествах.
  • Очищать яблоки от кожуры.
  • Стараться кушать домашние, а не покупные фрукты.
  • В большей части употреблять печеные яблоки, а не в сыром виде.

Если же аллергия на данный фрукт уже есть, то не стоит его кушать вовсе. Также следует помнить о перекрестной реакции. В данном случае следует избегать контакта с пыльцой деревьев и указанными выше фруктами, чтобы не спровоцировать аллергию.

При легкой форме непереносимости разрешено употреблять хорошо вымытые, очищенные от кожуры зеленые яблоки.

Как предотвратить у грудничка?

Здоровому малышу с 6 месяцев начинают давать первые прикормы. В большинстве случаев это овощное и фруктовое пюре, сок.

Всю продукцию, в состав которой входят яблоки, следует вводить с особой осторожностью, особенно в том случае, если хотя бы у одного из родителей есть непереносимость данного фрукта.

Прикорм не желательно начинать давать слишком рано. Также, если ребенок находится на грудном вскармливании, матери следует тщательно контролировать свое питание.

Чтобы достоверно убедиться, имеется аллергия на фрукты или нет, нужно провести диагностические исследование, в частности – определение уровня IgE.

Фрукт-искуситель. Аллергия на красные яблоки

Аллергия на красные яблоки встречается довольно часто. Подверженные ей люди переживают неприятные симптомы вроде кожных реакций, насморка, конъюнктивита, расстройств желудка и кишечника. Однако при своевременном лечении патологию можно успешно купировать.

Почему возникает

Аллергическая реакция возникает в результате отторжения организмом какого-либо вещества, которое иммунитетом распознается, как потенциальный агрессор. Защитные силы организма человека вступают в борьбу с аллергеном. Но результатом становятся патологические реакции, поражающие кожные покровы, глаза, слизистые носа, дыхательные органы.

Каждый человек может стать жертвой аллергии, но особенно ей подвержены следующие категории людей:

  • с ослабленной иммунной системой, например, дети до 5-7 лет, взрослые, перенесшие стресс или тяжелое заболевание;
  • люди, не соблюдающие принципы здорового питания;
  • склонные к аллергическим реакциям по наследству.

Среди распространенных пищевых аллергенов находятся яблоки, особенно сорта с яркой красной кожурой. Врачи утверждают, что этим видом аллергии страдает примерно пять человек из ста.

Что вызывает

Исследования химического состава яблока выявило, что возможными аллергенами для человека являются следующие вещества:

  • протеины, содержащиеся в кожуре этих фруктов (основной аллерген – белок Mal d1), каротиноиды, антоцианы – вещества, окрашивающие яблоко в нарядные красные оттенки;
  • фруктоза, глюкоза, сахароза, которые сами по себе не аллергенны, но усиливают брожение в желудке, что способствует развитию аллергии.

Важно! Часто аллергия на пыльцу деревьев (например, березы, ольхи, орешника) вызывает перекрестную аллергию на яблоки. Непереносимость может возникнуть, если у человека уже есть реакция на другие фрукты, например, груши или персики.

Аллергию может вызвать любой сорт, но именно красные яблоки наиболее часто запускают патологические реакции в организме человека.

Симптомы

Аллергическая симптоматика проявляется индивидуально. Иногда признаки болезни локализуются на определенных участках тела – например, страдают глаза, слизистые носа, кожа. В тяжелой форме возможно массовое проявление симптомов у одного человека.

Аллергия сопровождается:

  • болевыми ощущениями (болит голова, живот);
  • нарушениями эмоционального фона (у больных отмечается тревожность, нервозность, общая раздражительность);
  • сбоями в работе желудочно-кишечного тракта (колики, спазмы, тошнота, рвота, диарея, запор);
  • воспалением слизистых оболочек рта, носа (насморк, затруднение дыхания), глаз (покраснение, зуд);
  • отечностью в местах локализации болезненных симптомов;
  • появлением дерматита на лице и голове, животе, сгибах рук, в области паха с зудом и воспалением кожных покровов;
  • першением в горле, кашлем;
  • общим снижением жизненного тонуса (упадок сил вплоть до физической слабости и головокружения).

Важно! Время возникновения реакции на аллерген тоже индивидуально. Часто болезнь поражает человека сразу после употребления опасного для него продукта. Но зачастую реакция отложена на несколько часов или даже дней.

Самыми опасными проявлениями аллергии являются анафилактический шок и отек Квинке. Подобные реакции сопровождаются ураганными отеками гортани, органов тела, нарушением работы сердца. Если человеку не оказать срочную медицинскую помощь, возможен летальный исход.

Аллергию даже в слабой форме необходимо лечить, так как она способна прогрессировать и развиваться в хронические заболевания органов зрения, дыхания, кожных покровов и т.п.

Реакция у грудничка

У детей симптомы выражаются так же, как и у взрослых людей. В особо тяжелой форме аллергические реакции могут проявляться у совсем маленьких детей грудного периода, так как их иммунная система еще очень слаба.

Родителям нужно немедленно обратиться к врачу, если у малыша появились признаки аллергического недуга:

  • болезненные газы, тошнота, рвота, диарея;
  • диатез, красная зудящая сыпь, доходящая до корочек в волосистой части головы;
  • насморк, чихание, кашель без других признаков простудного или вирусного заболевания;
  • капризность, частый плач без видимых причин, плохой сон и аппетит.

Важно! В большинстве случаев аллергия у детей благополучно преодолевается организмом к возрасту 5-7 лет. Но нельзя пускать заболевание на самотек, рассчитывая на то, что иммунитет ребенка сам справится с болезнью.

Лечение и диета

Основным способом лечения аллергии у взрослых и детей является лекарственная терапия.

  1. Купирование приступа и болезненной симптоматики с помощью таблеток. Для быстрой нейтрализации болезненных симптомов используют антигистаминные препараты. На сегодняшний день разработано уже 3 поколения антигистаминов, наиболее популярные из которых Диазолин, Тавегил, Супрастин, Лоратадин, Семпрекс, Кларитин, Зиртек, Кестин.
  2. Снижение внешних болезненных проявлений. Мази и гели при дерматитах, например, Витаон, Незулин, или с содержанием гормонов – Преднизолон, Гидрокортизон. Капли, спреи для носа и глаз – Зиртек, Фенистил, Виброцил, Лекролин.
  3. Назначение сорбентов для выведения токсинов из ЖКТ.

Вторым непременным условием терапии болезни является соблюдение специальной диеты. Обязательно исключается из рациона продукт-аллерген.

На время купирования острой симптоматики больному прописывается гипоаллергенная диета, исключающая не только яблоки, но и, например, чай, кофе, сладости, выпечку, жареное, копченое. Такой рацион необходим для стабилизации внутренних резервов организма.

В случае, когда аллергией страдает грудной младенец, диету необходимо соблюдать кормящей матери.

Народные способы

При слабых формах течения болезни для лечения можно применять народные средства. Эффективны, например, отвары трав для приема внутрь, промывания носа и глаз, добавления в целебные ванны и т.п.

Важно! Любые народные средства имеют противопоказания, так же как и лекарственные препараты. Перед их использованием необходима консультация врача.

Кора калины

Ингредиенты:

  • кора калины – 2 ст.л.;
  • кипяток – 1 ст.

Приготовление:

  • кору залить кипятком;
  • подержать на маленьком огне 30 минут;
  • снять с плиты, настоять в течение 30 минут;
  • процедить.

Помогает от насморка. Отвар следует пить 2 раза в день, после еды по 0,5 ст.

Отвар шалфея

Ингредиенты:

  • шалфей сухой измельченный – 1 ст.л.;
  • вода – 1 л.

Приготовление:

  • залить траву водой;
  • поставить на плиту и довести до кипения при средней температуре;
  • процедить.

Полученный отвар используют для промывания глаз, примочек, компрессов на глаза.

Настой пустырника

Ингредиенты:

  • пустырник сухой измельченный – 1 ст.;
  • кипяток – 1 л.

Приготовление:

  • залить траву кипятком;
  • настоять в течение 2 часов;
  • процедить.

Полученным настоем промывают нос и полощут горло по мере необходимости в течение дня.

Мумие

Ингредиенты:

  • мумие – 1 г;
  • вода очищенная (или кипяченая) комнатной температуры – 1 л.

Развести мумие в воде. Принимать по утрам натощак по 100 мл (детям – по 50 мл).

Профилактика

К основной профилактической мере относится избегание в пищевом рационе аллергенных продуктов. К сожалению, если аллергия возникает во взрослом возрасте, она фактически не излечима.

Можно купировать приступ и избавиться от внешней симптоматики, но от рецидива болезни не застрахован никто. Аллергику и впоследствии придется отказаться от употребления красных яблок, чтобы не спровоцировать возврат болезни.

Рекомендации

Для успешного преодоления болезни необходимо выявить точную причину заболевания. Для этого нужно сдать специальные медицинские анализы – аллергопробы. Если установлено, что причиной аллергической реакции стали красный яблоки, вам придется отказаться от их употребления.

По окончании лечебного курса, соблюдайте простые меры предосторожности:

  1. тщательно выясняйте состав блюд, если питаетесь не дома;
  2. имейте под рукой антигистаминные таблетки, чтобы своевременно купировать приступ;
  3. не занимайтесь самолечением, своевременно обращайтесь за медицинской помощью.

При внимательном отношении к своему рациону человек снова сможет жить здоровой жизнью без аллергии.

Выводы

Основная цель для аллергика – как можно реже сталкиваться с возвратом болезни. В этом ему поможет контроль питания, соблюдение диеты, исключающей вредные для него продукты, и своевременная лекарственная терапия.

Добавить комментарий