Аллергия на капусту у ребенка

Может ли быть аллергия на цветную капусту и как ее лечить? Особенности приема овоща при первом прикорме

Аллергия на цветную капусту у грудного ребенка проявляется не часто, потому что этот продукт считается гипоаллергенным. Причиной возникновения негативной реакции является ранний прикорм, генетическая предрасположенность к заболеванию или пестициды, используемые в борьбе с насекомыми-вредителями. Симптомы аллергии проявляются в течение суток в виде высыпаний, зуда и отечности лица.

Может ли вообще быть аллергическая реакция на овощ?

Несмотря на гипоаллергенные свойства, цветная капуста в больших количествах способна вызвать негативную реакцию организма. У грудных детей иммунная система еще не окончательно сформировалась, поэтому новые продукты в рационе могут вызвать ее негативную реакцию.

В состав капусты входят активные соединения, которые при попадании в кровь вызывают выработку специфических антител. Иммуноглобулины атакуют питательные вещества, потому что классифицируют их как угрозу для детского организма.

Является аллергеном или нет?

В состав цветной капусты входят хитиназы, которые являются активными ферментами. Они способствуют разложению хитина благодаря своим литическим свойствам. Эти вещества расположены в стебле и корневой системе растения.

Высокая активность ферментов может вызвать аллергическую реакцию — организм не идентифицирует хитиназы как безопасные соединения, из-за чего иммунная система начинает вырабатывать специфические антитела. Помимо хитиназ цветная капуста содержит большое количество растительного белка. Термостойкие цепи аминокислот не распадаются даже при отваривании овоща.

Если ввести прикорм слишком рано, пищеварительная система ребенка не сможет его переварить. Желудочно-кишечный тракт будет расщеплять и усваивать белки, содержащиеся в капусте, только в возрасте более 4 месяцев. До этого момента слизистые оболочки органов пищеварения остаются чувствительными.

При попадании в желудок растительного белка начинается раздражение, из-за которого развиваются диспепсические расстройства.

Аллергическая реакция, вызванная хитиназами, маскирует ферментативную недостаточность и расстройство работы кишечника. Поэтому при негативной реакции организма ребенка на цветную капусту необходимо проверить состояние его пищеварительной системы.

Почему может быть негативное проявление?

Негативная реакция развивается в следующих случаях:

  1. Родители или родственники являются аллергиками. В данном случае у ребенка существует риск развития наследственного заболевания. Если у матери началась аллергия на цветную капусту, выработанные в ответ антитела способны попасть в детский организм через грудное молоко.
  2. Воздействие внешних и внутренних факторов. Стресс от переезда, ушибы, инфекционные заболевания, смена рациона и даже кишечные колики оказывают дополнительную нагрузку на организм. В результате возникает негативная иммунная реакция.
  3. Раннее введение цветной капусты в качестве первого прикорма. Грудничок отличается несформировавшейся иммунной системой. Часть антител он получает вместе с материнским молоком. Иммунокомпетентные клетки способны неадекватно отреагировать на активные вещества, попавшие в кровь из переваренной пищи. Чтобы избежать развития аллергии, необходимо вводить прикорм медленно.
  4. Прикорм из привозной или тепличной капусты, в составе которой содержатся аллергены. При выращивании овоща в почву могли добавлять нитраты, опрыскивать растение инсектицидами или препаратами.

Высокая концентрация химических веществ вызывает интоксикацию в организме ребенка, из-за чего нарушается работа всех внутренних органов и систем. Это может стать причиной аллергии.

В редких случаях аллергия может развиться на фоне инфекционного заболевания. Вирусы и патогенные бактерии ослабляют детский иммунитет, поэтому нередко возникает негативная реакция организма на смену рациона.

Симптомы

Клиническая картина пищевой аллергии на цветную капусту проявляется в виде следующих симптомов:

  1. Губы, язык и кожа лица покрываются высыпаниями, отекают, чувствуется легкое покалывание из-за раздражения нервов.
  2. По телу распространяются красные пятна и сыпь, сопровождающаяся сильным зудом.
  3. Повышенное слезотечение, водянистые выделения из носа.
  4. У грудных детей наблюдается нарушение работы желудочно-кишечного тракта:
    • диарея;
    • повышенное газообразование;
    • вздутие;
    • позеленение каловых масс.
  5. Воспалительный процесс на слизистой оболочке глаз и носа.
  6. Бронхоспазм, нарушение дыхания, кашель и хриплые выдохи.
  7. Посинение носогубного треугольника.
  8. В наиболее тяжелых случаях возникает отек Квинке, анафилактический шок, ангионевротический отек кишечника.

У грудничков высыпания возникают в местах складок, где наблюдается обильное потоотделение. В редких случаях отекают конечности, повышается температура тела. Из-за дискомфорта в детском организме развивается стресс, ребенок отказывается от еды, сильно капризничает и плохо спит.

Через сколько времени после употребления заметна у грудничка?

После применения цветной капусты следует подождать около 24 часов, прежде чем давать ему новую порцию овоща. За это время могут проявиться симптомы аллергии:

  • Сначала высыпания возникают на лице, после распространяются по всему телу.
  • Отекает лицо в области век, губ и носа.
  • Малыш постоянно плачет.

Чтобы убедиться в развитии аллергии на цветную капусту, следует убрать ее из рациона матери и ребенка. Также родителям рекомендуется дополнительно сдать аллергопробы.

Как лечат малыша?

При развитии острой аллергии у грудничка необходимо комплексное лечение препаратами, которые нейтрализуют потенциальные аллергены и оказывают седативный эффект на иммунную систему. Параллельно с лекарственной терапией матери и ребенку назначается специальная гипоаллергенная диета, учитывающая индивидуальные особенности человека.

Если причиной развития аллергии является врожденное или хроническое заболевание, дополнительно назначают лечение для его устранения. Когда симптомы слабые и не несут угрозы для жизни ребенка, врачи стараются не назначать лечение сильнодействующими медикаментами.

Антигистаминные препараты могут дать побочные эффекты, которые негативно отражаются на состоянии организма. Грудничок становится:

При ярко выраженных признаках аллергии назначается лечение следующими группами препаратов:

  1. Средства для наружного применения: Синафлан и Локоид. Мази и кремы обладают противовоспалительным и седативным эффектом. Они снимают отечность и раздражение кожи, устраняют покраснения, высыпания и зуд.
  2. Антигистаминные средства: Тавегил и Супрастин детские. Нельзя покупать ребенку препараты для взрослых, которые отличаются высокой дозировкой действующих веществ и могут навредить малышу.

Лекарства снижают выработку специфических антител, снимают воспаление и нормализуют обмен веществ. Параллельно они нейтрализуют потенциальные аллергены.

Для оказания экстренном оказании медицинской помощи врачи вправе использовать гормональные препараты, такие как Преднизолон и Гидрокортизон. Они оказывают сильное кратковременное действие в течение нескольких минут. Такие медикаменты применяются при:

  • отеке Квинке;
  • анафилактическом шоке;
  • ангионевротическом отеке внутренних органов.

Давать грудному ребенку какие-либо препараты самостоятельно категорически запрещается. Неправильная дозировка может ухудшить состояние организма.

Контролировать прием медикаментов должен педиатр или аллерголог. Врачи назначают дозировку препаратов в зависимости от возраста и массы тела ребенка, остроты симптомов и вида аллергена. В период лечения аллергической реакции матери необходимо вести пищевой дневник для себя и ребенка.

При этом во время прикорма ей следует наблюдать за реакцией и поведением младенца. Каждый новый продукт стоит вводить постепенно, только после нормального усвоения предыдущего. Слишком быстрые изменения в рационе могут вызвать стресс в детском организме.

Как обезопасить грудничка?

Чтобы предупредить появление аллергической реакции, следует придерживаться некоторых правил:

  1. Нельзя давать ребенку во время первого прикорма более 2 продуктов сразу. Если возникает негативная иммунная реакция, будет сложно определить что ее вызвало. При воздействии нескольких аллергенов одновременно, симптомы могут стать более выраженными.
  2. Если мать кормит ребенка грудью, ей необходимо соблюдать диету. В грудное молоко попадают активные вещества, содержащиеся в потребляемых женщиной продуктах. При попадании в организм младенца они могут вызвать аллергию. Детская иммунная система еще не окрепла, поэтому активно реагирует на любые потенциальные аллергены.
  3. Женщине стоит покупать продукты только в сертифицированных магазинах. Следует отдавать предпочтение свежей пище, которая пролежала на полке не более 2 суток. Наилучшим вариантом считается самостоятельно выращенные на дачном участке фрукты и овощи, потому что они точно не содержат опасных пестицидов и других химикатов.

Крупные компании специально добавляют синтетические вещества в продукты для увеличения срока годности и улучшения их внешнего вида.

В случае, когда один или оба родителя являются аллергиками, младенца стоит регулярно показывать аллергологу. Врач будет контролировать течение патологического процесса, выпишет необходимые медикаменты и научить вовремя оказывать медицинскую помощь при развитии анафилактического шока.

Аллергия на цветную капусту у ребенка возникает в большинстве случаев из-за слишком раннего введения прикорма. В соцветиях растения содержится белок, который не переваривается в организме человек в возрасте до 4 месяцев.

Негативная реакция иммунной системы развивается из-за содержания в капусте хитиназы. Высокая активность данных ферментов воспринимается детским организмом как угроза, поэтому в кровь выбрасываются антитела для их устранения.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Аллергия при употреблении в пищу капусты

Аллергия на капусту встречается достаточно редко. Однако возможные последствия этого заболевания бывают серьезными. Они могут возникнуть остро, или появиться спустя некоторое время после употребления овоща.

Аллергическая реакция не зависит от вида капусты, но наиболее часто отторжение вызывает морская капуста. Причиной этому служит большое количество йода, который вызывает острую реакцию организма. Иногда может развиться аллергия на цветную капусту, особенно у малышей до трех лет.

Причины развития заболевания

Основными факторами появления аллергической реакции на капусту являются:

  • поступающие антитела в организм ребенка при грудном вскармливании и в период беременности;
  • время, когда ребенку введен прикорм;
  • возраст пациента;
  • наследственная предрасположенность;
  • частота введения аллергена и его доза;
  • высокая проницаемость слизистых оболочек ЖКТ;
  • нарушение кишечной микрофлоры;
  • сбой в иммунной системе;
  • повышенная чувствительность к химическим веществам, используемым для опрыскивания и подкормки овощей.

Кроме того, в капусте содержится хитиназа (фермент, ускоряющий процесс распада хитина). Он способен вызвать аллергический приступ. Большое количество этих веществ расположено в стебле и корне капусты.

Аллергия на капусту в раннем возрасте развивается на присутствие в ней белка, который воспринимается организмом, как опасность. Желудок малыша не в состоянии справиться с незнакомым продуктом, поэтому вводить прикорм с использованием капусты в питание грудничка не рекомендуется ранее 4 месяцев.

Капуста в питании детей

Несмотря на полезные свойства этого овоща, она является достаточно специфичным продуктом питания. К его недостаткам относятся возможные нарушения в работе кишечника, сопровождающиеся метеоризмом, расстройством стула.

Многие педиатры рекомендуют вначале вводить прикорм с цветной капустой. Она намного легче усваивается ребенком и редко проявляется побочными явлениями со стороны ЖКТ. Кроме того, она содержит втрое больше аскорбиновой кислоты и белка по сравнению с обычными белокочанными сортами.

Необходимо отметить, что любой прикорм и все, что связано с питанием ребенка, выполняется под строгим назначением педиатра. Ни в коем случае нельзя самостоятельно экспериментировать с введением новых продуктов в рацион малыша.

Симптоматика

Симптомы заболевания аналогичны всем видам пищевой аллергии. Наиболее часто отмечается следующая симптоматика:

  • больной ощущает легкие покалывания в области губ, языка и лица;
  • отмечается мелкоточечная сыпь на кожных покровах, сопровождающаяся нестерпимым зудом;
  • могут появиться отеки на лице;
  • развивается крапивница и экземы;
  • у ребенка симптоматика может выражаться различными кишечными проявлениями;
  • в тяжелых случаях может возникнуть бронхоспазм, затрудняющий дыхательную деятельность;
  • опасным осложнением является отек Квинке (гигантская крапивница) и анафилактический шок.

Эти два состояния требуют неотложной медицинской помощи. Если взрослый человек или ребенок, который получил капустный прикорм, начал задыхаться и у него посинел носогубный треугольник, он широко открывает рот и сипит, необходимо немедленно прекратить поступление аллергена в организм и вызвать неотложку. В противном случае может наступить смерть пациента.

Лечебные мероприятия

Эффективное лечение проводится комплексно и предусматривает долгосрочное блокирование аллергенов, поступающих в организм.

  • на начальном этапе назначается специальная гипоаллергенная диета, которая подбирается каждому пациенту индивидуально. Особенно важно соблюдение этого условия при лечении ребенка;
  • нередко аллергия может обостриться из-за хронических болезней, поэтому важно своевременное лечение соматических заболеваний;
  • в случае возникновения негативной реакции на капусту (особенно у грудничка), проявляющейся легкой степенью (шелушением кожи, сыпью и зудом) назначаются препараты местного значения. К ним относятся мази, кремы и гели (синафлан, локаид и т.д.), устраняющие кожную симптоматику;
  • помимо использования наружных средств назначаются антигистамины (тавегил, зодак, супрастин, кларитин и т.д.). Важно учитывать побочные явления (особенно у ребенка) на прием некоторых антигистаминных препаратов. Побочные явления могут выражаться сонливостью, заторможенностью, потерей координации;
  • в том случае, когда отторжение вызывает прикорм, дозировка препаратов и необходимость их применения выполняется непосредственно педиатром, аллергологом и дерматологом. Кроме того, необходимо исключить вторичное развитие аллергии на какие-либо другие заболевания;
  • при общих токсических проявлениях назначаются энтеросорбенты (уголь активированный, полипефан и т.д.), которые выводят вредные вещества из организма, ускоряя выздоровление.

При необходимости экстренного оказания медицинской помощи назначается гормональная терапия (преднизолон, гидрокортизон и т.д.). Эти препараты кратковременного действия и подбираются в индивидуальном порядке.

Полезные свойства капусты

В капусте содержится большое количество витамина С, который присутствует в свежем овоще и в заготовках. Он способствует укреплению сосудистых стенок, борется с различными инфекциями, обладает общим благоприятным воздействием на кроветворную систему.

Необходимо учитывать, что различные сорта капусты могут вызвать перекрестную реактивность с репой, редисом, редькой, горчицей и рапсом. Это нужно учитывать, когда ребенку вводится первый прикорм.

Однако, витамин С (аскорбиновая кислота) не способен накапливаться в организме и разрушается при длительном хранении, поэтому для организма важно его поступление вместе с пищей. По содержанию аскорбиновой кислоты капусту можно заменить следующими продуктами:

Таблица содержания витамина С в 100 гр. продукта (мг)

Может ли быть аллергия на белокочанную капусту, брокколи и другие виды? Способы лечения

Аллергическая реакция на капусту – довольно редкое явление. Однако она может вызвать неприятные симптомы. Бывает ли на самом деле аллергия на этот гипоаллергенный продукт, и как она проявляется, далее в статье.

Может ли быть?

Специалисты с уверенностью утверждают, что аллергия на капусту вполне реальна, хоть и встречается она нечасто. При этом ее последствия довольно тяжелые.

Организм людей, которые страдают аллергической реакцией, принимает капусту как вредоносный продукт, из-за чего происходит выработка антител к белку, входящий в состав овоща.

Чаще всего аллергия распространяется на все виды капусты (цветную, морскую, белокочанную, брокколи и т.п.). Аллергическая реакция на отдельные виды овоща наблюдается значительно реже.

Если долго затягивать и не начинать устранять аллергическую реакцию, то возможен даже летальный исход.

Причины аллергической реакции

К наиболее распространенным причинам возникновения аллергии на различные виды капусты относятся следующие:

Некоторые аллергики страдают негативной реакцией только на морскую капусту. Это объясняется наличием аллергической реакции на йод, который входит в состав продукта.

У ребенка

Хоть капуста и отличается огромным количеством полезных веществ, она обладает некоторыми специфичными особенностями. Так, данный овощ может спровоцировать нарушение работы кишечника ребенка, избыточное скопление газов и частую диарею.

Бывает ли у грудничка?

Именно с капусты начинается введение прикорма у грудничков, в частности с брокколи и цветной капусты, поскольку они считаются легкоусвояемыми и не вызывают трудности в работе желудочно-кишечного тракта. Также в их состав, по сравнению с белокочанной капустой, входит достаточное количество витамина С и белка.

Но если после употребления капусты ребенок ведет себя беспокойно и раздражительно, на кожном покрове наблюдаются множественные высыпания, значит у него возникла аллергическая реакция на продукт. В таком случае нужно немедленно обратиться к врачу-педиатру, который назначит необходимый курс лечения для грудничка.

Симптомы у взрослых

Проявления аллергической реакции на капусту (цветную, морскую, белокочанную, квашеную, брокколи и т.д.) практически не отличаются от проявлений других видов пищевой аллергии. В большинстве случаев у больного старшего возраста возникают такие симптомы:

  • Покалывающие ощущения на губах, языке и лице в целом.
  • Мелкие высыпания на кожном покрове в больших количествах.
  • Сильный зуд.
  • Отечность на лице.
  • Развитие дерматологических заболеваний, в частности дерматита и экземы.
  • Нарушения в работе кишечника.

При более серьезных случаях возможны спазмы в бронхах, из-за чего процесс дыхания затрудняется. Однако наиопаснейшим симптомом является отек органов дыхательной системы (отек Квинке), что может привести к удушью и смерти. Во время такой отечности человеку не хватает воздуха, его рот широко открыт, а кожа в области носа и губ синеет. Чтобы спасти жизнь больного, необходимо своевременно вызвать медицинскую помощь.

Лечение

Бороться с аллергией на капусту можно только при помощи медицинских препаратов, которые назначает врач.

  • Для устранения легкой аллергической реакции, для которой характерны шелушение, высыпания и зуд, используются препараты местного применения (крем, гель или мазь).
  • Лечение аллергии изнутри осуществляется антигистаминными препаратами.
  • При аллергической реакции на токсичные вещества, которые попали в состав капусты, могут назначаться энтеросорбенты, что позволит эффективно очистить организм и ускорить процесс выздоровления.
  • Разрабатывается гипоаллергенная диета в индивидуальном порядке. Особенно важно соблюдать правильное питание детям, которые страдают аллергией на капусту.
  • Негативная реакция организма на капусту может быть спровоцирована заболеваниями хронической формы. В таком случае аллергия может приобретать соматический характер.

В экстренных ситуациях для быстрого устранения аллергической реакции могут применяться гормональные препараты. Назначаются они индивидуально и обладают лишь временным действием.

Профилактика

Если взрослый или ребенок страдает аллергической реакцией на капусту, то рекомендуется максимально исключить продукт из рациона, чтобы предотвратить повторную реакцию, или заменить ее на другой овощ. К примеру, вместо квашеной капусты можно употреблять морковку.

Если аллергия возникает лишь на определенный вид капусты, тогда смело заменяйте его на другую разновидность.

Аллергия на капусту: этот коварный капустный белок

Аллергия на капусту против полезных веществ в ней же: что сильнее?

Прежде, чем говорить об аллергии на капусту , стоит вспомнить, насколько полезен этот продукт. Капуста является источником антиоксидантов и, кстати, используется альтернативной медициной для лечения желтухи, ревматизма, цинги, запоров, заболеваний глаз, некоторых болезней сердца, а также нейродегенеративных заболеваний, таких, например, как болезнь Альцгеймера. Капуста является источником витаминов С, A, B-1 и B-2, а также серы, калия, кальция, магния и фолиевой кислоты. Витамин С и сера укрепляют иммунную и нервную системы, предотвращая бактериальные и вирусные инфекции, и лечат кожные заболевания, вроде экземы. Высокий уровень антиоксидантов и полифенолов в капусте помогает предотвращать вредоносное действие свободных радикалов. Они также способствуют лечению сердечно-сосудистых заболеваний и снижают риск развития опухолей и роста. Все эти факты, однако, утверждаются сторонниками так называемой «органической медицины». Капуста не была официально одобрена каким-либо медицинским институтом для лечения заболеваний, и нет никаких научных исследований, которые показывают, что капуста сама по себе может вылечить какую-либо болезнь.

Механизм и симптомы аллергии на капусту

В капусте содержатся хитиназы, или ферменты, которые ускоряют деградацию хитина. Хитиназы представляют собой белковые ферменты, которые были обнаружены в стеблях и корнях капусты. Как выяснилось, именно они способны вызывать аллергическую реакцию. Иммунная система определяет эти белки как чужеродные и опасные, и запускает производство антител — иммуноглобулинов. Эти антитела активируются и «привязываются» к клеткам соединительной ткани – так называемым «тучным клеткам». Признаки и симптомы аллергии на капусту проявляются из-за высвобождения гистамина и других химических медиаторов из тучных клеток.

Симптомы аллергии на капусту могут появиться в течение нескольких минут, а могут – спустя несколько часов после того, как аллергик съел капусту. Выброс гистамина в кровь приводит к отечности, покалыванию и зуду в полости рта, на языке, губах и на лице. Также наблюдаются припухлость, покраснение и воспаление кожи. Эти симптомы могут вполне перерасти в кожную сыпь и другие, более серьезные поражения кожи. Обычно симптомы аллергии на капусту не представляют особой опасности для здоровья, однако в редких случаях возможна анафилаксия, реакция, которая представляет угрозу для жизни. Если вы стали свидетелем того, что кто-либо начал испытывать трудности с дыханием, после того, как поел капусты, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Аллергия на кабачок и цветную капусту у грудничка: может ли такое быть и как лечить?

Первый прикорм – очень важное событие в жизни ребенка и его родителей. Необходимо провести его правильно, чтобы не испортить малышу качество жизни неприятными последствиями от неверного введения в рацион новых продуктов. Первыми обычно вводят кабачок или цветную капусту. Эти овощи считаются гипоаллергенными, то есть не вызывающими аллергию. Значит ли это, что эти два продукта безопасны для ребенка и можно их давать в любых количествах?

Может ли быть аллергия на кабачок и цветную капусту у грудничка?

Аллергия может возникнуть в любом возрасте и практически на каждый продукт. Младенцы подвержены неприятным проявлениям сильнее остальных. Однако не у каждого ребенка возникает патологическая реакция на какой-либо продукт. Один грудничок без проблем воспринимает введение нового прикорма, в то время как другой покрывается крапивницей, употребив тот же продукт.

Это связно с тем, что развитие каждого ребенка индивидуально, груднички – не исключение. Поэтому у одних детей в период грудного вскармливания возможно появление патологической реакции, а у других – нет.

Кабачок – овощ гипоаллергенный. Это означает, что он не становится причиной развития аллергии. Однако стоит учитывать, что у маленького ребенка желудочных ферментов гораздо меньше. Иммунитет у ребенка тоже недостаточно сформирован. Именно на фоне комбинации этих двух факторов возникает патологическая реакция.

Аналогичная ситуация с цветной капустой. Она относится к продуктам, практически не вызывающим аллергию, однако из-за отдельных содержащихся в ней компонентов (термостойкий белок и хитиназы) способна вызвать аллергическую реакцию.

Первые признаки непереносимости и симптоматика аллергии

Пищевая аллергия – коварная вещь. Она проявляется не сразу или, наоборот, через несколько минут после приема пищи. В большинстве случаев она появляется у детей с проблемами пищеварения, сниженным иммунитетом. Также в группе риска те малыши, которым слишком рано начали вводить прикорм. Проявляется реакция примерно одинаково:

Часто аллергию родители распознают по фото в интернете. Иногда отмечается кратковременное повышение температуры. Если замечены признаки аллергии на кабачок или цветную капусту, важно следить за состоянием слизистых горла и носа. Аллергическая реакция может спровоцировать появление отека. В свою очередь, он может перетечь в анафилаксию и отек Квинке.

Почему возникает аллергия на цветную капусту и кабачок?

Основная причина появления аллергии на кабачок – недостаточно крепкая пищеварительная система. Стенки желудка в грудничковом возрасте еще не сформированы, что позволяет веществам быстрее проникать в кровь младенца.

Новый продукт в рационе ребенка способен вызвать аллергическую реакцию, так как его организм еще не получал данных веществ. Именно поэтому аллергия на кабачок обычно возникает в первые прикормы. Со временем организм крепнет и перестает быть настолько чувствительным.

С цветной капустой сложнее из-за входящих в ее состав термостойких белков и хитиназов. Эти вещества служат для переноса липидов и растворения хитина. Именно из-за данных элементов возникает аллергия на овощ.

Общие причины, по которым появляется аллергия на кабачок и цветную капусту:

  • заболевания или расстройства ЖКТ;
  • изменения в составе микрофлоры кишечника;
  • предрасположенность к аллергии, полученная наследственным путем;
  • потребление прикорма в больших количествах;
  • вредные привычки мамы до, после и во время беременности;
  • состояния, ослабляющие иммунитет ребенка (болезни, инфекции);
  • низкий уровень экологической безопасности.

Какая схема терапии?

При малейших подозрениях на аллергическую реакцию стоит посетить педиатра и сдать кровь на анализ, позволяющий выявить наличие аллергии. Если патологическая реакция выявлена после введения прикорма (кабачка или капусты), данный продукт полностью исключается из меню. Если ребенок находится на грудном вскармливании, матери следует отказаться от употребления этих продуктов в пищу.

Полностью вылечить аллергию невозможно. Снизить симптомы ее проявления и не допускать рецидивов – возможно. Для этого существует несколько вариантов терапии. Первая – медикаментозная, с применением противоаллергенных средств: Фенистил, Зодак или Супрастин. Если реакция тяжелая или долго не проходит, могут быть назначены гормональные средства, например, мазь Синафлан. Для нормализации микрофлоры кишечника во время терапии применяют Линекс, Креон, Энтеросгель или активированный уголь. При наличии анафилаксии обязательно вызывается скорая помощь и ставится укол Преднизолона.

Второй метод лечения – народные средства. Их применение должно быть согласовано с лечащим врачом.

О чем должны помнить родители?

Любой прикорм следует вводить в нужное время. Необходимо прислушиваться к мнению педиатра, наблюдающего малыша. Чтобы не допускать развития аллергии на кабачок или цветную капусту у ребенка, нужно следовать простым советам:

  • при выборе продукта доверять проверенным продавцам или вводить прикорм из овощей со своего огорода;
  • не превышать допустимую дозу (ввод нового продукта начинается с половины чайной ложки и постепенно доводится до 100 г);
  • не вводить одновременно два и более новых продукта;
  • вести пищевой дневник;
  • при искусственном вскармливании давать гипоаллергенные смеси (особенно, если наблюдались признаки аллергии).

Кабачок и цветная капуста – одни из самых безобидных овощей. Именно поэтому первый прикорм начинают с этих овощей. Если не соблюдать элементарные правила, даже эти продукты способны вызвать нежелательную реакцию детского организма.

Родителям важно следить за состоянием малыша и вовремя показать ребенка врачу, если появилась аллергия. Своевременное предотвращение развития болезни поможет избежать неприятных последствий в будущем.

Также стоит помнить, что пищевая аллергия на кабачок или капусту – это, скорее всего, временное явление, которое пройдет с возрастом. Только у нескольких процентов детей в подростковом возрасте имеется аллергия на продукты питания. Это связано с тем, что с возрастом иммунитет ребенка укрепляется, а пищеварительная система становится менее восприимчивой и проницаемой для веществ, содержащихся в еде.

Аллергия на капусту у взрослых и детей: симптомы и что делать

Капуста это один из самых вкусных и полезных овощей, который может служить, как незаменимым ингридиентом того или иного блюда, так и быть самостоятельным блюдом. Как известно, это растение бывает нескольких сортов, и несмотря на внешние и вкусовые различия, некоторые из них обладают схожими элементами и витаминами. Несмотря на всю «полезность» овоща, у некоторых людей может преобладать на него аллергия.

Может ли быть аллергия на капусту?

На самом деле, аллергия на капусту встречается довольно редко, так как это вовсе гипоаллергенный продукт. Но если у кого-то вырабатываются антигены на низкоуглеводный овощ, то это, как правило, может привести к неприятным последствиям.

Непереносимость зелёного продукта обуславливается наличием белка в овоще. Некоторые сорта содержат в себе хитины, которые и служат аллергеном. Однако, большое количество хитинов содержаться лишь в стебле и корне растения.

Аллергия на цветную капусту

Одним из самых распространённых видов капусты в России считается цветная капуста. Аллергия на цветную капусту проявляется в виде ряда неприятных симптомов, а именно: отёчность лица, зуд на языке, щеках, а также затруднённое дыхание. У некоторых же людей аллергия может отражаться в виде шелушения или высыпания кожи лица.

Аллергия на брокколи

Аллергия на брокколи случается редко, но даже если такое и происходит, то обычно причиной служит какое-либо нарушение в организме. Дело в том, что брокколи является таким видом капусты, который содержит в себе минимальное количество белка.

Аллергия на морскую капусту

Как известно, большинство морепродуктов содержат в себе йод. Не исключением является и морская капуста. Поэтому, если у человека имеется аллергия на йод, то вероятно ему, очевидно, не следует потреблять морское растение. Что касается аллергической реакции, на морепродукт, то обычно антигены способствуют появлению кожной сыпи или покраснению.

Такие проявления, как правило, образуются на лице. В случае же избыточного потребления морской капусты, могут возникнуть куда более серьёзные симптомы. Дело в том, что йод способен влиять на сердечную деятельность, а также на некоторые другие сферы организма. Весьма серьёзным последствием может стать анафилаксия, вплоть до потери сознания.

Аллергия на квашеную капусту

Бывает так, что у человека отсутствует аллергия на капусту, зато могут проявляться аллергические реакции после потребления квашеной капусты. Дело в том, что кислый продукт содержит большое количество витамина С, который и выступает в качестве аллергена. Однако, такое бывает лишь при наличии гиповитаминоза у человека.

В остальных же случаях, продукт брожения остаётся весьма полезным при различных заболеваниях иммунной системы. Стоит отметить, что при наличии у человека аллергии на обычную капусту, аллергические реакции будут возникать и при потреблении квашеной капусты.

Аллергия на брюссельскую капусту

Лидером по содержанию белка можно справедливо назвать брюссельскую капусту. Маленький овощной продукт содержит в большом количестве калий, и практически не содержит жиров. Иными словами, брюссельская капуста является эликсиром здоровья и спокойствия. Как правило, в качестве аллергена выступает белок, который содержится в овоще. Также миниатюрный зелёный продукт противопоказан людям, с повышенной кислотностью организма.

Особенности аллергии у взрослых

В целом, какой бы не был сорт, аллергические реакции, как видно, практически одинаковые. Более того, все разновидности, так или иначе, имеют схожий состав элементов, разве что, кроме морской капусты. Иными словами, если у человека присутствует аллергия на брокколи, то вероятно, ему противопоказан и брюссельский сорт.

Однако, многое зависит и от причин возникновения аллергии. Так, если у человека имеется гипервитаминоз, то ему не рекомендуется потреблять квашенную капусту, зато отлично сойдёт цветная капуста. Следует выделить основные симптомы, по которым распознаётся аллергия на овощ у взрослых людей:

  • Высыпания на лице.
  • Отёчность лица.
  • Покраснение лица.
  • Затруднённое дыхание.
  • Зуд в области языка и щёк.
  • Покалывание в области языка или вокруг губ.
  • Сухость кожи.

Стоит отметить, что перечисленные симптомы редко возникают совместно. Так, у одних аллергиков может отекать лицо, а у других проявляться сыпь, в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Однако, практически всегда аллергическая реакция сопровождается затруднённым дыханием, которое обуславливается отёчностью носоглотки и появлением кома в горле.

Особенности аллергии у детей

Бывает так, что аллергия случается у грудных детей. Дело в том, что рассматриваемый овощ считается гипоаллергенным продуктом, и его нередко рекомендуют потреблять маленьким детям. Аллергическая реакция обычно обуславливается избыточным потреблением капусты. К счастью, такое проявление может быть единовременным. В редких же случаях, аллергия на капусту, на основе психологического фактора остаётся на всю жизнь.

Что касается детей от 3-х до 12-ти лет, то при возникновении неприятных симптомов, следует обратиться к врачу. Дело в том, что организм детей более подвержен негативному влиянию тех или иных факторов. Поэтому любые недуги детей необходимо, как можно скорее, устранять.

Что делать и как лечить?

При возникновении неприятных симптомов, в первую очередь следует устранить раздражающий фактор. Причём желательно не только прекратить потребление аллергена, но и убрать его от аллергика. Затем необходимо избавиться от проявившихся симптомов.

В зависимости от проявлений сделать это можно, как с помощью фармакологических средств, так и народными методами. Так, если аллергическая реакция отразилась на внутреннем состоянии, в частности, как затруднённое дыхание, то для устранения плохого самочувствия рекомендованы антигистаминные препараты первого второго и третьего поколения. Это могут быть такие таблетки как супрастин, кларитин и зиртек.

Если последствием стали внешние проявления, то следует воспользоваться специальными противовоспалительными мазями, например, фастум-гель. Что касается народных средств, то самыми распространёнными являются настой череды или ромашки.

Как выглядит аллергия на капусту

Капуста обладает отличными вкусовыми качествами и разнообразием сортов. Несмотря на вкусовые, внешние различия они имеют схожий состав. Высокое содержание витаминов, микроэлементов делает овощ полезным для работы разных систем органов. Одновременно, в медицинской практике встречается аллергия на капусту. Это редкое явление, которое сопровождается разной по степени выраженности клинической картиной.

Почему развивается аллергия на разные виды капусты

В России наиболее известными, распространенными видами капусты являются:

Овощ употребляют в разном виде: сыром, тушеном, квашенном. Они отличаются не только по внешним характеристикам, но и составу. Поэтому содержащийся в одном сорте аллерген, отсутствует в другом.

Интересно, что в случае неприятия организмом любого из видов следует проявлять осторожность при употреблении иных представителей семейства крестоцветных. При попадании в пищу горчицы, гречки, хрена, редиса, репы, рапса и других культур возникают перекрестные реакции. Опасаться также следует периода из цветения из-за пыльцы.

Белокочанная капуста

Практика врачей-аллергологов показывает, что аллергические реакции на белокочанную капусту чаще всего встречается у детей. Объясняется это тем, что этот сорт хуже усваивается организмом, а в раннем возрасте пищеварительная система недостаточно зрелая, чтобы справиться с большой нагрузкой.

Опасность представляет кочерыжка, которая удерживает листы, составляющие кочан. Именно в этой части сосредотачивается большая часть использованных при выращивании овоща нитратов. Также следует помнить про индивидуальную непереносимость белка, который содержится в капусте.

Цветная капуста

Этот вид овоща чаще всего рекомендуют для прикорма детей первого года жизни. Он содержит много микроэлементов, витаминов.

Полное усвоение незрелым кишечным трактом возможно благодаря нежной структуре соцветий цветной капусты.

Цветная капуста содержит в своем составе белковый элемент хитиназ. Для здоровых людей он не представляет никакой угрозы. Но медицинской практике известны случаи индивидуальной непереносимости.

Так цветная капуста становится аллергенной. Предрасположенность к заболеванию передается по наследству от одного из родителей.

Пекинская капуста

Овощ содержит значительное число полезных веществ. К примеру, лизин. Это природное вещество способно снижать вероятность развития неспецифической реакции. Именно поэтому аллергия на пекинскую капусту встречается крайне редко. Пекинская капуста вызывает защитную реакцию со стороны иммунной системы, только если в овоще опасно высокая концентрация химических веществ.

Брюссельская капуста

Этот сорт селекционеры и аллергологи называют безусловным лидером по содержанию белка. Небольшие по размеру кочаны также содержат много калия, а жира в них нет. Входящий в состав белок, как и в случае с другими сортами капусты, может стать причиной специфической реакции. Однако в большинстве случаев овощ легко усваивается. Стоит учитывать, что брюссельская капуста из-за высокого содержания калия противопоказана людям с повышенной кислотностью.

Квашеная капуста

Это не отдельный вид овоща, а способ его приготовления. Иногда люди, у которых не отмечалась специфическая реакция иммунной системы сырые листья, жаловались, что проявилась аллергия на квашеную капусту.

Овощ после квашения насыщается витамином С. Аскорбиновая кислота содержится не только в самом продукте. Высокая концентрация встречается и в капустном соке. Но атипичная реакция развивается только у людей с гиповитаминозом. Также противопоказана капуста квашеная при аллергии на иные сорта овоща.

Отдельно следует вспомнить о морской капусте. К классическому овощу она не имеет никакого отношения. Однако и на этот продукт часто наблюдается аллергия. Причиной этому выступает другой полезный микроэлемент – йод. Поэтому людям с непереносимостью этого вещества следует отказаться от употребления водорослей.

Клинические проявления

Симптомы аллергии начинают проявляться через 1-10 часов с момента употребления продукта. Отек носоглотки, покраснения, пересыхание кожи — клинические проявления, которые встречаются у детей любого возраста и взрослых. Также есть и возрастные особенности.

Признаки заболевания у детей

Клиническая картина аллергии на капусту у ребенка определяется его возрастом, индивидуальными особенностями, количеством и видом употребленного продукта. Однако можно выделить общие признаки:

  • вздутие;
  • болевые ощущения в животе;
  • диарея;
  • нарушения в работе желудочно-кишечного тракта.

В особенно тяжелых случаях у ребенка может развиться анафилактический шок, и требуется вызвать скорую помощь.

У грудничков аллергия на любой вид овоща имеет проявления обычной пищевой непереносимости любого продукта:

  • неприятные ощущения на коже, языке, губах, которые вызывают беспокойство грудничка;
  • мелкая, почти незаметная сыпь, сопровождающаяся сильным зудом;
  • небольшая отечность;
  • повышение температуры до уровня субфебрильной.

На фоне перечисленных симптомов у ребенка первого года жизни наблюдается диарея. Если состояние наблюдается до введения прикорма, значит, причины следует искать в рационе матери. К примеру, когда у кормящей женщины есть аллергия на капусту белокочанную, симптомы будут более выраженные.

Проявления аллергии у взрослых

Пищевая реакция на любой сорт капусты у взрослых развивается на фоне освобождения из лаброцитов гистамина. Результатом этого становится:

  • припухлость вокруг рта, отечность лица;
  • зуд, ощущение покалывание во рту, на лице;
  • покраснения.

Аллергия на квашеную капусту выглядит, как высыпания при дерматозе. Кожные покровы становятся сухими, могут начать шелушиться.

Диагностика

Диагноз устанавливают по наличию характерных симптомов. Также проводятся специфические тесты. О пищевой реакции говорят такие результаты анализа крови:

  • изменение состава;
  • наличие специфического фермента IgE;
  • повышение уровня гистамина.

Желательно, чтобы анализ проводился в первые часы наступления реакции, когда ответ организма еще свежий. Если такой возможности нет, проводятся провокационные тесты после ремиссии. Они позволяют точно установить конкретный сорт овоща, ставший причиной аллергии.

Лечение

Терапия проводится в двух направлениях. Вначале назначается диета, исключающая употребление опасного продукта в любом его виде. Вместе с этим проводится купирование клинической картины медикаментами:

  • в случаях нарушений со стороны ЖКТ назначаются пробиотики, симбиотики и энтеросорбенты;
  • используются антигистаминные средства;
  • мази и гели, устраняющие зуд, покраснения;
  • прописываются сосудосуживающие, противоотечные препараты для устранения конъюнктивита, заложенности носа.

Профилактические мероприятия

Главный и единственный метод профилактики развития аллергии — строгое соблюдение гипоаллергенной диеты. Следует выбирать щадящие методы приготовления: избегать жарки, маринования, кислой и соленой пищи (они раздражают слизистую желудка), копченостей. При наличии аллергии проходят систематические курсы антигистаминов.

Аллергия на белокочанную капусту

Капустная аллергия у взрослых и детей

Капуста – один из самых популярных овощей. В рационе человека она занимает важное место.

К тому же капуста относится к категории гипоаллергенных продуктов, а цветную капусту рекомендует в качестве первого прикорма малышам.

Но, несмотря на это, некоторые виды капусты способны спровоцировать аллергические реакции. Особенно морская капуста, даже не смотря на то, что она является максимально полезной для человеческого организма.

Аллергия на капусту

Заболевание достаточно интересное, редкое, но от этого не мене опасное. Как и любой другой тип пищевой аллергии, данная проблема способна доставить человеку массу неприятных ощущений.

Стоит отметить, что тот или иной сорт этого полезного овоща не часто провоцируют аллергию. И в то же время проблема существует.

Чтобы вовремя ее обнаружить, принять меры устранения заболевания надо знать, как она выглядит и что может ее спровоцировать.

Аллергия на цветную капусту встречается реже всего. Возможно, это обусловлено низким содержанием в ней белка, вещества, которое и выступает провокатором проблемы.

При этом если прикорм начат не вовремя или не соблюдались его правила, аллергия может появиться.

Кормящие мамы также должны соблюдать диету до определенного периода, чтобы не спровоцировать появление аллергических реакций у малыша на грудном вскармливании.

Аллергия на морскую капусту чаще встречается у детей и взрослых, так как она обладает более богатым составом.

Особенно много в морской капусте йода, именно переизбыток данного элемента может провоцировать отрицательную реакцию организма. Кроме того, часто данный продукт покупается в уже готовом виде.

И спровоцировать отрицательную реакцию могут не вещества в составе морского растения, а элементы, применяемые при приготовлении.

У взрослых и детей причины заболевания несколько отличаются, и это является одной из особенностей данной проблемы. При этом есть основные факторы, приводящие к аллергическим реакциям на капусту. Среди них в первую очередь вещества, входящие в состав овоща. Опасным элементов для организма может стать любое вещество, но, как правило, это белковые структуры.

Причины аллергии у ребенка

Существует 2 основные причины появления аллергии на овощ у детей. Это: наследственность и слабость иммунной системы. Стоит обратить внимание, что аллергия этого типа у детей в основном проходит с возрастом. Если заболевание не носит генетический характер.

Часто родители задаются вопросом: « Бывает ли аллергия на капусту у грудничка?». Ответ до банальности прост – бывает. И в этом случае основной причиной выступает неправильный прикорм.

Ни в коем случае нельзя начинать прикорм с морской или белокочанной капусты. Это должна быть цветная капуста, а еще лучше – брокколи.

В любом случае участковый педиатр оговаривает с родителями данный момент, и прислушиваться к его рекомендациям необходимо.

Кроме того, малыши могут страдать от аллергии, если мама чрезмерно употребляет капусту. Поэтому если у маленького ребенка, находящегося на грудном вскармливании обнаружилась аллергия – маме надо отказаться от данного овоща. Тем более что определенный период времени, с момента рождения, капуста не должна присутствовать в меню мамы. Так как она способна спровоцировать колики у малыша.

Симптомы аллергических реакций на капусту

Стоит отметить, что в зависимости от возраста и сорта капусты клиническая картина заболевания будет разной. Кроме того, в данном вопросе большую роль играет индивидуальность организма и количество аллергена.

Так, например, аллергия на белокочанную капусту характеризуется:

  • Вздутием, коликами;
  • Болями в области живота;
  • Нарушением стула;
  • Не редко тошнотой, рвотой, то есть дисфункциями пищеварительного тракта.

В случае с морской капустой к вышеуказанным признакам добавляется:

  1. кожная сыпь;
  2. покраснения кожных покровов;
  3. крапивница;
  4. воспаление слизистых оболочек и так далее.

Важно: проявления недуга могут быть значительно серьезнее, все зависит от типа аллергена. Дело в том, что не всегда сама капуста становится провокатором заболевания. Часто это химические вещества, которыми овощ обрабатывался в процессе выращивания. В таком случае признаки заболевания бывают достаточно опасными, вплоть до анафилактических реакций.

Поэтому оставлять данную проблему без внимания никак нельзя. Обязательно стоит посетить медицинское учреждение, сдать необходимые анализы. Только после получения результатов лабораторных исследований врач может назначить соответствующую терапию и рекомендовать диету.

Лечение аллергии на капусту

Коррекция состояния пациента при любом типе пищевой аллергии начинается с устранения аллергена из меню. Как только диагноз подтвержден, определено опасное вещество все продукты с ним убирают из рациона. Аллерголог помогает составить максимально безопасное меню.

Если симптомы не острые, не несут прямой угрозы общему состоянию и жизни человека медикаментозное лечение не требуется. Особенно это относится к маленьким детям. Но если клиническая картина ярко выражена, признаки не проходят в течение 2–3 дней после устранения аллергена – назначают антигистаминные препараты.

Кроме того, при пищевой аллергии практически всегда необходим прием сорбентов. Также назначаются препараты в зависимости от симптоматики заболевания. Чаще всего это:

  • кровоочистительные средства;
  • местные препараты;
  • ферменты и так далее.

Любое фармацевтическое средство назначает только врач. При определении его дозировки и длительности приема учитываются такие факторы:

  1. Возраст пациента;
  2. Острота клинических проявлений;
  3. Причина заболевания;
  4. Истинный аллерген.

Аллергия на капусту быстро проходит, если следовать всем рекомендациям доктора. В противном случае с повторным попаданием аллергена в организм, при несоблюдении рекомендаций специалиста ситуация будет только ухудшаться.

+ – ➤ Лечение и профилактика капустной аллергии Click to collapse

Польза такого овоща, как капуста неоспорима. В ней содержится необходимая организму клетчатка и множество витаминов, причем ими богаты все виды этой культуры – белокочанная, морская, цветная, свежая и квашеная капуста.

Тем не менее, даже этот полезный продукт может вызвать сильную аллергическую реакцию, которая вызвана нездоровым ответом иммунной системы на белковые клетки данного овоща.

Справедливости ради следует сказать, что аллергия на белокочанную капусту наблюдается исключительно редко, обычно ее используют в качестве первого прикорма для ребенка и в диетической кухне.

Однако в отдельных случаях и при наследственной предрасположенности отмечается негативный отклик организма на употребление свежей капусты или блюд с ней.

В этом случае появляется отек полости рта и губ, а также сыпь.

Ученые установили, что в капусте содержатся особые вещества – хитоназы, представляющие собой растительные ферменты для переработки хитина. Именно на них отмечается бурная реакция организма у аллергиков.

Содержатся хитоназы в любом сорте и виде капусты, в том числе и в белокочанной. Может отмечаться аллергия на такой компонент капусты, как йод, которого в ней содержится много. Если у малыша наблюдается склонность к диатезу, нужно быть осторожным с введением в прикорм такого вида пищи, предлагая впервые совсем маленькую его дозу.

Основные признаки аллергии

Как определить, что отмечается аллергия именно на капусту и конкретный ее вид? Следует обратить внимание на появление характерных симптомов:

  • Непосредственно после приема в пищу капусты появляется покалывание и чувство жжения во рту, на языке и губах.
  • Вскоре (в течение часа) заболевание проявляет себя отечностью не только в области рта, но и на лице.
  • Нередко к симптомам присоединяются покраснение и сыпь на щеках и подбородке.

Сыпь на щеках и на подбородке

Если реакция сильно выражена, а отек языка затрудняет дыхание, нужно немедленно обратиться за медицинской помощью и вызвать Скорую помощь. Однако чаще всего аллергия на капусту не является угрожающей для жизни, хотя приносит значительный дискомфорт и детям и взрослым аллергикам.

Отдельно стоит упомянуть аллергическую реакцию на квашеный овощ. Такая капуста – любимое зимнее лакомство, содержащее необходимую дозу витаминов С и А, укрепляющих иммунитет.

Тем не менее, из-за наличия большого количества кислоты и соли она не может быть рекомендована многим людям, склонным к аллергии. Более того, именно в этом продукте питания содержится наибольшее количество гистаминов, способных спровоцировать отек и сыпь.

Диагностика

Как и при других формах этого заболевания, нужно проконсультироваться с врачом для того, чтобы подобрать правильно лечение. С этой целью проводят такие исследования:

  • Сдают кровь на наличие высокого количества эозинофилов и присутствие специфических антител.
  • Проводят при необходимости кожные пробы.

Также собирают данные о возможной наследственной предрасположенности к капустной аллергии у ближайших родственников.

Профилактика

Часто достаточно установить, от какого вида данного овоща наблюдается нездоровая реакция, чтобы предупредить появление новых симптомов заболевания в будущем.

Если у взрослого или ребенка отмечается аллергия на квашеную капусту, ее следует заменить в рационе свежим овощем или добавлять сырую капусту в разные блюда.

Отмечено, что в некоторых ситуациях аллергию провоцирует не квашеная капуста, а морковь, которую к ней добавляют при приготовлении.

Иногда присутствует повышенный ответ организма на белокочанный овощ, но не наблюдается такой же реакции на цветную или краснокочанную капусту, которые можно употреблять в пищу. Если же аллергия возникает при любом виде и способе приготовления капусты, от нее стоит полностью отказаться.

Лечение

  • Симптоматический прием антигистаминов. Это могут быть таблетки первого поколения: тавегил, супрастин; второго поколения — кларитин или препарат третьего поколения – зиртек. Принимают их единожды в сутки не менее трех дней.
  • Крем малавтин при аллергической сыпи. Препарат снимает отек и зуд в легкой форме.
  • При сильной реакции – сорбенты: энтеросгель – по чайной ложке 5-6 раз в день, смекта – 1-2 пакетика в день, активированный уголь.
  • Обильная краснота и сыпь требуют снятия зуда, для чего применяют фастум-гель.
  • При распространенной форме прибегают к кортикостероидным мазям.

Больному нужно также посетить гастроэнтеролога и иммунолога, которые дадут свои рекомендации для лечения данной формы аллергии.

Если заболевание присутствует у грудничка, мама должна строго соблюдать диету и избегать есть капусту во всех видах.

+ – ➤ Реакция на йод или хитиназ Click to collapse

Реакция возможна на йод или хитиназ.

Йод в большом количестве находится в морской капусте, а хитиназ – в цветной и является белковым ферментом.

Если цветную капусту поедать в большом количестве, то хитиназы могут повлиять на появление антител – иммуноглобулинов, влияющие на соединительные ткани человека и провоцируют выброс гистамина.

Выброс этого фермента в кровь приводит к отечности.

Может появиться зуд на лице, губах и в ротовой полости. Со временем симптомы обычно перерастают в более серьезные проявления. На морскую капусту чаще всего встречается реакция в виде кожной сыпи.

Аллергические реакции после приема в пищу капусты могут появиться сразу или по истечении нескольких часов. Обычно появляется жжение в полости рта. Может возникнуть отечность и даже кожные высыпания.
До анафилаксии дело очень редко доходит и по обыкновению, если человек ничего не предпринимает, обнаружив у себя аллергию на капусту.

В детском возрасте очень редко встречается аллергия на капусту, тот овощ вообще рекомендован для первого прикорма.

Но если у малыша наблюдается крапивница и он раздражен после приема пищи, то лучше сразу обратиться к доктору, возможно детский организм плохо справляется с этим продуктом.

Иногда требуется применение антигистаминных препаратов и отказаться от приема капусты в пищу. Через время, можно попробовать опять дать ребенку капусту. Если аллергия опять проявится, скорее всего, придется полностью отказаться от капусты.

Бывают случаи, когда в детстве у человека не наблюдалось никаких реакций от поедания капусты, но в какой то момент, уже будучи взрослым, у человека появляется крапивница или зуд, после приема капусты. Специалисты в области медицины, утверждают, что тому есть не одно объяснение, причем даже научное.

Аллерген на протяжении жизни человека мог накапливаться в организме, и в один момент иммунная система начинает бороться с чужеродным белком.
Возможен вариант с перекрестной аллергией. К примеру, человек может съесть капусту с каким-то продуктом, например, с яблоком, сразу проявится аллергическая реакция. Хотя при поедании по отдельности этой пищи не бывает никаких аллергических реакций.

Также аллергия может появиться, если человек не здоров и иммунитет снижен. В таких случаях, аллергию способен вызвать любой продукт, даже самый гипоаллергенный.

В случае если вы наблюдаете у себя какие-либо неприятные последствия после приема в пищу капусты, прежде всего, откажитесь от нее. Обязательно обратитесь к доктору, сдайте анализы, затягивание проблемы очень опасно, в особенности для людей, склонных к отеку Квинке.

Бывает ли аллергия на цветную или морскую капусту у детей и взрослых?

Капуста – один из самых популярных овощей. В рационе человека она занимает важное место.

К тому же капуста относится к категории гипоаллергенных продуктов, а цветную капусту рекомендует в качестве первого прикорма малышам. Но, несмотря на это, некоторые виды капусты способны спровоцировать аллергические реакции.

Особенно морская капуста, даже не смотря на то, что она является максимально полезной для человеческого организма.

Капуста белокочанная

Выращивание белокочанной капусты занимает почетное место в российском сельском хозяйстве. Регион возделывания этого овоща начинается в Сибири или Нечерноземной зоне и распространяется по всей стране. Он очень полезен и имеет низкую калорийность, тем самым помогает похудеть.

Рассмотрим, чем же полезна и вредна капуста, какая — самая вкусная и полезная, а также разберемся, что же готовить из этого овоща.

Основные сорта капусты белокочанной – какая вкуснее и полезнее?

Капусту подразделяют на несколько видов, которые, в свою очередь, делят на сорта. Диетологи советуют употреблять разные сорта — так организм получит больше полезных веществ. Перечислим самые вкусные и распространенные в России сорта белокочанной капусты:

  • Скороспелые виды. Из них можно выделить «Заря» и «Малахит». Капусту таких сортов полезно употреблять в свежем виде, она очень вкусная и полезная. А скороспелые сорта «Дюма», «Июньская» и «Казачок» не трескаются, также они устойчивы к различным болезням.
  • Среднеспелые сорта. В эту группу можно выделить следующие сорта: «Доброводская», «С-217 Юбилейный», «Мидор» и «Подарок». Первые два сорта славятся бесподобными вкусовыми качествами. Они вкусны в разных вариантах – при закваске, тушении и свежем виде. Последние два сорта имеют отличный вкус и крепкий, плотный кочан. Однако не подходят для длительного хранения.
  • Позднеспелые сорта. К ним мы отнесем такие виды: «Амагер», «Арос», «Тюркиз», «Крюмон», «Женева». Все они долго хранятся зимой, не трескаются и обладают отличными вкусовыми качествами.

Какой состав и сколько калорий в белой капусте?

В 100 граммах свежей капусты содержится:

  • 4,68 г углеводов.
  • 1,82 г белков.
  • 0,1 г жиров.
  • 90,402 г воды.
  • 2,01 г пищевых волокон.
  • 0,3 г органических кислот.

А еще много витаминов:

  • Бэта-каротина – 0,02 мг.
  • А – 3,001 мг.
  • С – 44 мг.
  • Е – 0,1 мг.
  • Тиамина (В1) – 0,03 мг.
  • Рибофлавина (В2) – 0,042 мг.
  • Пантотеновой кислоты (В5) – 0,21 мг.
  • Пиридоксина (В6) – 0,1 мг.
  • Фолиевой кислоты (В9) – 11 мкг.
  • К – 75 мкг.
  • РР – 0,7 мкг.
  • Н – 0,101 мкг.
  • Холина – 10,6 мг.

Также она содержит полезные элементы:

  • Макроэлементы: кальций, калий, хлор, сера, фосфор, магний и натрий.
  • Микроэлементы: железо, цинк, марганец, алюминий, бор, медь, никель, фтор, молибден, хром, кобальт, йод и селен.

Энергетическая ценность капусты:

  • В свежей содержится 28 ккал.
  • В квашеной – 19 ккал.
  • В тушеной – 75 ккал.
  • В капустном соке – 25 ккал.

Польза

Белокочанная капуста в любом виде обладает положительными свойствами:

  1. Стимулирует кровообращение и обменные процессы.
  2. Обладает противовоспалительным и обезболивающим действием. Убивает ангину, стафилококковые болезни и даже туберкулез.
  3. В свежем овоще содержится тартоновая кислота, которая препятствует откладыванию в организме жирам и холестерину и обладает атеросклеротическим эффектом. Особенно будет полезна людям, страдающим склерозом, ишемической болезнью сердца, а также болезнями желчевыводящих путей.
  4. Выводит ненужную жидкость из организма, именно поэтому она полезна при болезнях почек.
  5. Помогает похудеть. Рекомендуется употреблять людям, страдающим ожирением.
  6. Капустный сок является противоязвенным средством, вылечивает геморрой, колиты и воспаления ЖКТ. Он обладает нейтральным показателем кислотно-щелочного баланса и полезен тем, кто имеет пониженную кислотность желудочного сока.
  7. Также сок имеет противовоспалительные свойства, защищает от простуды благодаря входящему в состав витамину С.
  8. После закваски в составе белокочанной капусты появляются кисломолочные бактерии. Попадая в кишечник, они способны убрать дисбактериоз и очистить ЖКТ от микробной и гнилостной среды.
  9. Квашеная капуста уменьшает уровень сахара в крови и показана диабетикам. Продукты, которые разрешены и запрещены диабетикам — список
  10. Тушеная капуста, как и свежая, снижает риск возникновения рака груди. Кстати, тушеная капуста при малой термической обработке обладает такими же свойствами, как и свежая.

Вред и противопоказания

Вред капусты почти не заметен.

Этот овощ противопоказан:

  1. Людям с повышенной кислотностью, так как капуста стимулирует работу желудочных желез.
  2. Тем, у кого присутствуют колиты, энтерит, панкреатит, диарея, или был инфаркт миокарда. Капуста может вызвать вздутие живота и вообще привести к тошноте.
  3. Вредна кочерыжка. В ней накапливаются опасные вещества для организма – соли, нитраты.

Капуста в рационе детей, кормящих матерей, беременных женщин, аллергиков диабетиков – SF отвечает на все вопросы

С какого возраста можно давать белокочанную капусту детям?

  • В возрасте 7-8 месяцев можно делать овощное пюре из белокочанной капусты.
  • Овощ обязательно должен быть вареным, ни в коем случае не свежим.
  • Многие мамочки отмечают, что у ребенка налаживается пищеварение, стул становится лучше.

Можно ли есть белокочанную капусту беременным женщинам?

  • Капусту обязательно должны потреблять беременные. Этот овощ – кладезь витаминов, которые помогают расти малышу и предотвращает болезни.
  • Полезна капуста при беременности в любом виде.

Полезна ли белокочанная капуста кормящей матери?

  • Отдать стоит предпочтение всё же цветной капусте и брокколи. В отличие от белокочанной, они не вызовут вздутие живота у ребенка.
  • Кроме того, агрессивной является квашеная капуста. Она может содержать специи, соль, и повлиять негативно на пищеварение малыша.

Можно ли есть белокочанную капусту диабетикам?

  • В такой капусте содержится малое количества сахарозы и крахмала, поэтому она полезна диабетикам.
  • Этот овощ – низкокалорийный, и рекомендуется к употреблению диабетикам 2 типа, которые часто страдают еще и ожирением.

Аллергия на белокочанную капусту

Капуста является гипоаллергенным продуктом и рекомендована для восстановления пищевой системы после отравлений и других нарушений. Так же капусту рекомендуют для прикорма грудных детей.

Аллергия на капусту вполне возможна, и возникает она как у совсем маленьких детей, так и у людей в возрасте.

Капусту врачи рекомендую добавлять в список продуктов, которыми начинают прикорм ребенка. Ведь аллергия на капусту достаточно редкое явление.

Но все же бывают случаи, когда после приема капусты на коже появляются следы аллергии. Тогда необходимо показать ребенка доктору и прекратить на время употребление данного продукта и начать принимать антигистаминные препараты.

У грудничков

Аллергия может появиться на любой из видов продуктов питания грудничков, ведь их организм только адаптируется к новому. К таким продуктам входит и цветная капуста.

В большинстве случаев нет аллергических реакций на такой овощ. Она может появиться из-за химикатов, которыми обрабатывали при выращивании и обработке продукта.

Симптомы у взрослых и детей

В основном симптомы проявляются в течение 1-12 часов после попадания в организм аллергена.

  • Неприятные ощущения во рту и на губах;
  • Отек носоглотки;
  • Покраснение и сыпь по телу;
  • Зуд;
  • Пересыхание кожи;
  • Боль в животе;
  • Расстройство желудка.

Брюссельская капуста

  • Наследственность;
  • Индивидуальная непереносимость;
  • При повышенной кислотности.
  • Гипервитаминоз;
  • Негативная реакция иммунной системы;
  • Часто аллергия возникает при простуде или отравлении;
  • Хронические заболевания;
  • Длительный курс приема витаминов.

Пекинская капуста

Лизин, который содержится в продукте, предотвращает возникновение аллергии в организме человека. Но если у вас все-таки появились симптомы аллергии, подумайте о химикатах, которые добавили при выращивании и обработке капусты.

Белокочанная капуста

Причины аллергии на такой вид капусты сосредотачивается в кочерыжке. Есть 2 причины возникновения аллергии;

Цветная капуста

  • Хитиназ;
  • Микроэлементы, которые входят в состав цветной капусты;
  • Генетическая непереносимость которая передалась от родителя(ей).

Что делать при аллергии на капусту у грудничков?

  • Убрать капусту из рациона;
  • Обратиться к аллергологу;
  • Принять антигистаминные препараты;
  • Придерживаться диеты, которую составит аллерголог;
  • В тяжелых случаях врач рекомендует пройти курс медикаментозного лечения.

При соблюдении всех правил и советов доктора аллергия пройдет быстро и без осложнений.

Профилактика и лечение

Первое что вы должны будете делать при проявлении симптомов аллергии, так это полностью отказаться от приема в пищу капусты.

Если в течение 4-5 дней аллергия не прошла, необходимо обратиться к врачу-аллергологу для составления гипоаллергенной диеты.

Соблюдение диеты очень важно для скорейшего восстановления организма.

Тяжёлую форму аллергии можно излечить, лишь пройдя полный курс медикаментозного лечения.

У взрослых

Капуста является гипоаллергенным продуктом и рекомендована для восстановления пищевой системы после отравлений и других нарушений. Так же капусту рекомендуют для прикорма грудных детей.

Аллергия на капусту вполне возможна, и возникает она как у совсем маленьких детей, так и у людей в возрасте.

Капусту врачи рекомендую добавлять в список продуктов, которыми начинают прикорм ребенка. Ведь аллергия на капусту достаточно редкое явление.

Но все же бывают случаи, когда после приема капусты на коже появляются следы аллергии. Тогда необходимо показать ребенка доктору и прекратить на время употребление данного продукта и начать принимать антигистаминные препараты.

Аллергия при употреблении в пищу капусты

Аллергия на капусту встречается достаточно редко. Однако возможные последствия этого заболевания бывают серьезными. Они могут возникнуть остро, или появиться спустя некоторое время после употребления овоща.

Причины развития заболевания

Основными факторами появления аллергической реакции на капусту являются:

  • поступающие антитела в организм ребенка при грудном вскармливании и в период беременности;
  • время, когда ребенку введен прикорм;
  • возраст пациента;
  • наследственная предрасположенность;
  • частота введения аллергена и его доза;
  • высокая проницаемость слизистых оболочек ЖКТ;
  • нарушение кишечной микрофлоры;
  • сбой в иммунной системе;
  • повышенная чувствительность к химическим веществам, используемым для опрыскивания и подкормки овощей.

Кроме того, в капусте содержится хитиназа (фермент, ускоряющий процесс распада хитина). Он способен вызвать аллергический приступ. Большое количество этих веществ расположено в стебле и корне капусты.

Капуста в питании детей

Несмотря на полезные свойства этого овоща, она является достаточно специфичным продуктом питания. К его недостаткам относятся возможные нарушения в работе кишечника, сопровождающиеся метеоризмом, расстройством стула.

Необходимо отметить, что любой прикорм и все, что связано с питанием ребенка, выполняется под строгим назначением педиатра. Ни в коем случае нельзя самостоятельно экспериментировать с введением новых продуктов в рацион малыша.

Симптоматика

Симптомы заболевания аналогичны всем видам пищевой аллергии. Наиболее часто отмечается следующая симптоматика:

  • больной ощущает легкие покалывания в области губ, языка и лица;
  • отмечается мелкоточечная сыпь на кожных покровах, сопровождающаяся нестерпимым зудом;
  • могут появиться отеки на лице;
  • развивается крапивница и экземы;
  • у ребенка симптоматика может выражаться различными кишечными проявлениями;
  • в тяжелых случаях может возникнуть бронхоспазм, затрудняющий дыхательную деятельность;
  • опасным осложнением является отек Квинке (гигантская крапивница) и анафилактический шок.

Лечебные мероприятия

Эффективное лечение проводится комплексно и предусматривает долгосрочное блокирование аллергенов, поступающих в организм.

При необходимости экстренного оказания медицинской помощи назначается гормональная терапия (преднизолон, гидрокортизон и т.д.). Эти препараты кратковременного действия и подбираются в индивидуальном порядке.

Полезные свойства капусты

В капусте содержится большое количество витамина С, который присутствует в свежем овоще и в заготовках. Он способствует укреплению сосудистых стенок, борется с различными инфекциями, обладает общим благоприятным воздействием на кроветворную систему.

Необходимо учитывать, что различные сорта капусты могут вызвать перекрестную реактивность с репой, редисом, редькой, горчицей и рапсом. Это нужно учитывать, когда ребенку вводится первый прикорм.

Таблица содержания витамина С в 100 гр. продукта (мг)

Аллергия на капусту белокочанную, квашеную и другие виды

Капуста обладает отличными вкусовыми качествами и разнообразием сортов. Несмотря на вкусовые, внешние различия они имеют схожий состав.

Высокое содержание витаминов, микроэлементов делает овощ полезным для работы разных систем органов. Одновременно, в медицинской практике встречается аллергия на капусту.

Это редкое явление, которое сопровождается разной по степени выраженности клинической картиной.

Почему развивается аллергия на разные виды капусты

В России наиболее известными, распространенными видами капусты являются:

Овощ употребляют в разном виде: сыром, тушеном, квашенном. Они отличаются не только по внешним характеристикам, но и составу. Поэтому содержащийся в одном сорте аллерген, отсутствует в другом.

Интересно, что в случае неприятия организмом любого из видов следует проявлять осторожность при употреблении иных представителей семейства крестоцветных. При попадании в пищу горчицы, гречки, хрена, редиса, репы, рапса и других культур возникают перекрестные реакции. Опасаться также следует периода из цветения из-за пыльцы.

Квашеная капуста

Это не отдельный вид овоща, а способ его приготовления. Иногда люди, у которых не отмечалась специфическая реакция иммунной системы сырые листья, жаловались, что проявилась аллергия на квашеную капусту.

Овощ после квашения насыщается витамином С. Аскорбиновая кислота содержится не только в самом продукте. Высокая концентрация встречается и в капустном соке. Но атипичная реакция развивается только у людей с гиповитаминозом. Также противопоказана капуста квашеная при аллергии на иные сорта овоща.

Отдельно следует вспомнить о морской капусте. К классическому овощу она не имеет никакого отношения. Однако и на этот продукт часто наблюдается аллергия. Причиной этому выступает другой полезный микроэлемент – йод. Поэтому людям с непереносимостью этого вещества следует отказаться от употребления водорослей.

Клинические проявления

Симптомы аллергии начинают проявляться через 1-10 часов с момента употребления продукта. Отек носоглотки, покраснения, пересыхание кожи — клинические проявления, которые встречаются у детей любого возраста и взрослых. Также есть и возрастные особенности.

Признаки заболевания у детей

Клиническая картина аллергии на капусту у ребенка определяется его возрастом, индивидуальными особенностями, количеством и видом употребленного продукта. Однако можно выделить общие признаки:

  • вздутие;
  • болевые ощущения в животе;
  • диарея;
  • нарушения в работе желудочно-кишечного тракта.

В особенно тяжелых случаях у ребенка может развиться анафилактический шок, и требуется вызвать скорую помощь.

У грудничков аллергия на любой вид овоща имеет проявления обычной пищевой непереносимости любого продукта:

  • неприятные ощущения на коже, языке, губах, которые вызывают беспокойство грудничка;
  • мелкая, почти незаметная сыпь, сопровождающаяся сильным зудом;
  • небольшая отечность;
  • повышение температуры до уровня субфебрильной.

На фоне перечисленных симптомов у ребенка первого года жизни наблюдается диарея. Если состояние наблюдается до введения прикорма, значит, причины следует искать в рационе матери. К примеру, когда у кормящей женщины есть аллергия на капусту белокочанную, симптомы будут более выраженные.

Проявления аллергии у взрослых

Пищевая реакция на любой сорт капусты у взрослых развивается на фоне освобождения из лаброцитов гистамина. Результатом этого становится:

  • припухлость вокруг рта, отечность лица;
  • зуд, ощущение покалывание во рту, на лице;
  • покраснения.

Аллергия на квашеную капусту выглядит, как высыпания при дерматозе. Кожные покровы становятся сухими, могут начать шелушиться.

Профилактические мероприятия

Главный и единственный метод профилактики развития аллергии — строгое соблюдение гипоаллергенной диеты. Следует выбирать щадящие методы приготовления: избегать жарки, маринования, кислой и соленой пищи (они раздражают слизистую желудка), копченостей. При наличии аллергии проходят систематические курсы антигистаминов.

Что делать, если появилась капустная аллергия?

Возможна ли аллергия на капусту

У взрослых

Капуста является гипоаллергенным продуктом и рекомендована для восстановления пищевой системы после отравлений и других нарушений. Так же капусту рекомендуют для прикорма грудных детей.

Аллергия на капусту вполне возможна, и возникает она как у совсем маленьких детей, так и у людей в возрасте.

У детей

Капусту врачи рекомендую добавлять в список продуктов, которыми начинают прикорм ребенка. Ведь аллергия на капусту достаточно редкое явление.

Но все же бывают случаи, когда после приема капусты на коже появляются следы аллергии. Тогда необходимо показать ребенка доктору и прекратить на время употребление данного продукта и начать принимать антигистаминные препараты.

У грудничков

Аллергия может появиться на любой из видов продуктов питания грудничков, ведь их организм только адаптируется к новому. К таким продуктам входит и цветная капуста.

В большинстве случаев нет аллергических реакций на такой овощ. Она может появиться из-за химикатов, которыми обрабатывали при выращивании и обработке продукта.

Симптомы у взрослых и детей

В основном симптомы проявляются в течение 1-12 часов после попадания в организм аллергена.

  • Неприятные ощущения во рту и на губах;
  • Отек носоглотки;
  • Покраснение и сыпь по телу;
  • Зуд;
  • Пересыхание кожи;
  • Боль в животе;
  • Расстройство желудка.

Причины аллергии на разные виды капусты

Брюссельская капуста

  • Наследственность;
  • Индивидуальная непереносимость;
  • При повышенной кислотности.

Брокколи

  • Гипервитаминоз;
  • Негативная реакция иммунной системы;
  • Часто аллергия возникает при простуде или отравлении;
  • Хронические заболевания;
  • Длительный курс приема витаминов.

Пекинская капуста

Лизин, который содержится в продукте, предотвращает возникновение аллергии в организме человека. Но если у вас все-таки появились симптомы аллергии, подумайте о химикатах, которые добавили при выращивании и обработке капусты.

Белокочанная капуста

Причины аллергии на такой вид капусты сосредотачивается в кочерыжке. Есть 2 причины возникновения аллергии;

Цветная капуста

  • Хитиназ;
  • Микроэлементы, которые входят в состав цветной капусты;
  • Генетическая непереносимость которая передалась от родителя(ей).

Что делать при аллергии на капусту у грудничков?

  • Убрать капусту из рациона;
  • Обратиться к аллергологу;
  • Принять антигистаминные препараты;
  • Придерживаться диеты, которую составит аллерголог;
  • В тяжелых случаях врач рекомендует пройти курс медикаментозного лечения.

При соблюдении всех правил и советов доктора аллергия пройдет быстро и без осложнений.

Профилактика и лечение

Первое что вы должны будете делать при проявлении симптомов аллергии, так это полностью отказаться от приема в пищу капусты.

Если в течение 4-5 дней аллергия не прошла, необходимо обратиться к врачу-аллергологу для составления гипоаллергенной диеты.

Соблюдение диеты очень важно для скорейшего восстановления организма.

Тяжёлую форму аллергии можно излечить, лишь пройдя полный курс медикаментозного лечения.

Аллергия на капусту у взрослых и детей: симптомы и что делать

Капуста это один из самых вкусных и полезных овощей, который может служить, как незаменимым ингридиентом того или иного блюда, так и быть самостоятельным блюдом. Как известно, это растение бывает нескольких сортов, и несмотря на внешние и вкусовые различия, некоторые из них обладают схожими элементами и витаминами. Несмотря на всю «полезность» овоща, у некоторых людей может преобладать на него аллергия.

Может ли быть аллергия на капусту?

На самом деле, аллергия на капусту встречается довольно редко, так как это вовсе гипоаллергенный продукт. Но если у кого-то вырабатываются антигены на низкоуглеводный овощ, то это, как правило, может привести к неприятным последствиям.

Непереносимость зелёного продукта обуславливается наличием белка в овоще. Некоторые сорта содержат в себе хитины, которые и служат аллергеном. Однако, большое количество хитинов содержаться лишь в стебле и корне растения.

Аллергия на цветную капусту

Одним из самых распространённых видов капусты в России считается цветная капуста. Аллергия на цветную капусту проявляется в виде ряда неприятных симптомов, а именно: отёчность лица, зуд на языке, щеках, а также затруднённое дыхание. У некоторых же людей аллергия может отражаться в виде шелушения или высыпания кожи лица.

Аллергия на брокколи

Аллергия на брокколи случается редко, но даже если такое и происходит, то обычно причиной служит какое-либо нарушение в организме. Дело в том, что брокколи является таким видом капусты, который содержит в себе минимальное количество белка.

Аллергия на морскую капусту

Как известно, большинство морепродуктов содержат в себе йод. Не исключением является и морская капуста. Поэтому, если у человека имеется аллергия на йод, то вероятно ему, очевидно, не следует потреблять морское растение. Что касается аллергической реакции, на морепродукт, то обычно антигены способствуют появлению кожной сыпи или покраснению.

Такие проявления, как правило, образуются на лице. В случае же избыточного потребления морской капусты, могут возникнуть куда более серьёзные симптомы. Дело в том, что йод способен влиять на сердечную деятельность, а также на некоторые другие сферы организма. Весьма серьёзным последствием может стать анафилаксия, вплоть до потери сознания.

Аллергия на квашеную капусту

Бывает так, что у человека отсутствует аллергия на капусту, зато могут проявляться аллергические реакции после потребления квашеной капусты. Дело в том, что кислый продукт содержит большое количество витамина С, который и выступает в качестве аллергена. Однако, такое бывает лишь при наличии гиповитаминоза у человека.

В остальных же случаях, продукт брожения остаётся весьма полезным при различных заболеваниях иммунной системы. Стоит отметить, что при наличии у человека аллергии на обычную капусту, аллергические реакции будут возникать и при потреблении квашеной капусты.

Аллергия на брюссельскую капусту

Лидером по содержанию белка можно справедливо назвать брюссельскую капусту. Маленький овощной продукт содержит в большом количестве калий, и практически не содержит жиров. Иными словами, брюссельская капуста является эликсиром здоровья и спокойствия. Как правило, в качестве аллергена выступает белок, который содержится в овоще. Также миниатюрный зелёный продукт противопоказан людям, с повышенной кислотностью организма.

Особенности аллергии у взрослых

В целом, какой бы не был сорт, аллергические реакции, как видно, практически одинаковые. Более того, все разновидности, так или иначе, имеют схожий состав элементов, разве что, кроме морской капусты. Иными словами, если у человека присутствует аллергия на брокколи, то вероятно, ему противопоказан и брюссельский сорт.

Однако, многое зависит и от причин возникновения аллергии. Так, если у человека имеется гипервитаминоз, то ему не рекомендуется потреблять квашенную капусту, зато отлично сойдёт цветная капуста. Следует выделить основные симптомы, по которым распознаётся аллергия на овощ у взрослых людей:

  • Высыпания на лице.
  • Отёчность лица.
  • Покраснение лица.
  • Затруднённое дыхание.
  • Зуд в области языка и щёк.
  • Покалывание в области языка или вокруг губ.
  • Сухость кожи.

Стоит отметить, что перечисленные симптомы редко возникают совместно. Так, у одних аллергиков может отекать лицо, а у других проявляться сыпь, в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Однако, практически всегда аллергическая реакция сопровождается затруднённым дыханием, которое обуславливается отёчностью носоглотки и появлением кома в горле.

Особенности аллергии у детей

Бывает так, что аллергия случается у грудных детей. Дело в том, что рассматриваемый овощ считается гипоаллергенным продуктом, и его нередко рекомендуют потреблять маленьким детям. Аллергическая реакция обычно обуславливается избыточным потреблением капусты. К счастью, такое проявление может быть единовременным. В редких же случаях, аллергия на капусту, на основе психологического фактора остаётся на всю жизнь.

Что касается детей от 3-х до 12-ти лет, то при возникновении неприятных симптомов, следует обратиться к врачу. Дело в том, что организм детей более подвержен негативному влиянию тех или иных факторов. Поэтому любые недуги детей необходимо, как можно скорее, устранять.

Что делать и как лечить?

При возникновении неприятных симптомов, в первую очередь следует устранить раздражающий фактор. Причём желательно не только прекратить потребление аллергена, но и убрать его от аллергика. Затем необходимо избавиться от проявившихся симптомов.

В зависимости от проявлений сделать это можно, как с помощью фармакологических средств, так и народными методами. Так, если аллергическая реакция отразилась на внутреннем состоянии, в частности, как затруднённое дыхание, то для устранения плохого самочувствия рекомендованы антигистаминные препараты первого второго и третьего поколения. Это могут быть такие таблетки как супрастин, кларитин и зиртек.

Если последствием стали внешние проявления, то следует воспользоваться специальными противовоспалительными мазями, например, фастум-гель. Что касается народных средств, то самыми распространёнными являются настой череды или ромашки.

Как выглядит аллергия на капусту

Капуста обладает отличными вкусовыми качествами и разнообразием сортов. Несмотря на вкусовые, внешние различия они имеют схожий состав. Высокое содержание витаминов, микроэлементов делает овощ полезным для работы разных систем органов. Одновременно, в медицинской практике встречается аллергия на капусту. Это редкое явление, которое сопровождается разной по степени выраженности клинической картиной.

Почему развивается аллергия на разные виды капусты

В России наиболее известными, распространенными видами капусты являются:

Овощ употребляют в разном виде: сыром, тушеном, квашенном. Они отличаются не только по внешним характеристикам, но и составу. Поэтому содержащийся в одном сорте аллерген, отсутствует в другом.

Интересно, что в случае неприятия организмом любого из видов следует проявлять осторожность при употреблении иных представителей семейства крестоцветных. При попадании в пищу горчицы, гречки, хрена, редиса, репы, рапса и других культур возникают перекрестные реакции. Опасаться также следует периода из цветения из-за пыльцы.

Белокочанная капуста

Практика врачей-аллергологов показывает, что аллергические реакции на белокочанную капусту чаще всего встречается у детей. Объясняется это тем, что этот сорт хуже усваивается организмом, а в раннем возрасте пищеварительная система недостаточно зрелая, чтобы справиться с большой нагрузкой.

Опасность представляет кочерыжка, которая удерживает листы, составляющие кочан. Именно в этой части сосредотачивается большая часть использованных при выращивании овоща нитратов. Также следует помнить про индивидуальную непереносимость белка, который содержится в капусте.

Цветная капуста

Этот вид овоща чаще всего рекомендуют для прикорма детей первого года жизни. Он содержит много микроэлементов, витаминов.

Полное усвоение незрелым кишечным трактом возможно благодаря нежной структуре соцветий цветной капусты.

Цветная капуста содержит в своем составе белковый элемент хитиназ. Для здоровых людей он не представляет никакой угрозы. Но медицинской практике известны случаи индивидуальной непереносимости.

Так цветная капуста становится аллергенной. Предрасположенность к заболеванию передается по наследству от одного из родителей.

Пекинская капуста

Овощ содержит значительное число полезных веществ. К примеру, лизин. Это природное вещество способно снижать вероятность развития неспецифической реакции. Именно поэтому аллергия на пекинскую капусту встречается крайне редко. Пекинская капуста вызывает защитную реакцию со стороны иммунной системы, только если в овоще опасно высокая концентрация химических веществ.

Брюссельская капуста

Этот сорт селекционеры и аллергологи называют безусловным лидером по содержанию белка. Небольшие по размеру кочаны также содержат много калия, а жира в них нет. Входящий в состав белок, как и в случае с другими сортами капусты, может стать причиной специфической реакции. Однако в большинстве случаев овощ легко усваивается. Стоит учитывать, что брюссельская капуста из-за высокого содержания калия противопоказана людям с повышенной кислотностью.

Квашеная капуста

Это не отдельный вид овоща, а способ его приготовления. Иногда люди, у которых не отмечалась специфическая реакция иммунной системы сырые листья, жаловались, что проявилась аллергия на квашеную капусту.

Овощ после квашения насыщается витамином С. Аскорбиновая кислота содержится не только в самом продукте. Высокая концентрация встречается и в капустном соке. Но атипичная реакция развивается только у людей с гиповитаминозом. Также противопоказана капуста квашеная при аллергии на иные сорта овоща.

Отдельно следует вспомнить о морской капусте. К классическому овощу она не имеет никакого отношения. Однако и на этот продукт часто наблюдается аллергия. Причиной этому выступает другой полезный микроэлемент – йод. Поэтому людям с непереносимостью этого вещества следует отказаться от употребления водорослей.

Клинические проявления

Симптомы аллергии начинают проявляться через 1-10 часов с момента употребления продукта. Отек носоглотки, покраснения, пересыхание кожи — клинические проявления, которые встречаются у детей любого возраста и взрослых. Также есть и возрастные особенности.

Признаки заболевания у детей

Клиническая картина аллергии на капусту у ребенка определяется его возрастом, индивидуальными особенностями, количеством и видом употребленного продукта. Однако можно выделить общие признаки:

  • вздутие;
  • болевые ощущения в животе;
  • диарея;
  • нарушения в работе желудочно-кишечного тракта.

В особенно тяжелых случаях у ребенка может развиться анафилактический шок, и требуется вызвать скорую помощь.

У грудничков аллергия на любой вид овоща имеет проявления обычной пищевой непереносимости любого продукта:

  • неприятные ощущения на коже, языке, губах, которые вызывают беспокойство грудничка;
  • мелкая, почти незаметная сыпь, сопровождающаяся сильным зудом;
  • небольшая отечность;
  • повышение температуры до уровня субфебрильной.

На фоне перечисленных симптомов у ребенка первого года жизни наблюдается диарея. Если состояние наблюдается до введения прикорма, значит, причины следует искать в рационе матери. К примеру, когда у кормящей женщины есть аллергия на капусту белокочанную, симптомы будут более выраженные.

Проявления аллергии у взрослых

Пищевая реакция на любой сорт капусты у взрослых развивается на фоне освобождения из лаброцитов гистамина. Результатом этого становится:

  • припухлость вокруг рта, отечность лица;
  • зуд, ощущение покалывание во рту, на лице;
  • покраснения.

Аллергия на квашеную капусту выглядит, как высыпания при дерматозе. Кожные покровы становятся сухими, могут начать шелушиться.

Диагностика

Диагноз устанавливают по наличию характерных симптомов. Также проводятся специфические тесты. О пищевой реакции говорят такие результаты анализа крови:

  • изменение состава;
  • наличие специфического фермента IgE;
  • повышение уровня гистамина.

Желательно, чтобы анализ проводился в первые часы наступления реакции, когда ответ организма еще свежий. Если такой возможности нет, проводятся провокационные тесты после ремиссии. Они позволяют точно установить конкретный сорт овоща, ставший причиной аллергии.

Лечение

Терапия проводится в двух направлениях. Вначале назначается диета, исключающая употребление опасного продукта в любом его виде. Вместе с этим проводится купирование клинической картины медикаментами:

  • в случаях нарушений со стороны ЖКТ назначаются пробиотики, симбиотики и энтеросорбенты;
  • используются антигистаминные средства;
  • мази и гели, устраняющие зуд, покраснения;
  • прописываются сосудосуживающие, противоотечные препараты для устранения конъюнктивита, заложенности носа.

Профилактические мероприятия

Главный и единственный метод профилактики развития аллергии — строгое соблюдение гипоаллергенной диеты. Следует выбирать щадящие методы приготовления: избегать жарки, маринования, кислой и соленой пищи (они раздражают слизистую желудка), копченостей. При наличии аллергии проходят систематические курсы антигистаминов.

Может ли быть аллергия на цветную капусту и как ее лечить? Особенности приема овоща при первом прикорме

Аллергия на цветную капусту у грудного ребенка проявляется не часто, потому что этот продукт считается гипоаллергенным. Причиной возникновения негативной реакции является ранний прикорм, генетическая предрасположенность к заболеванию или пестициды, используемые в борьбе с насекомыми-вредителями. Симптомы аллергии проявляются в течение суток в виде высыпаний, зуда и отечности лица.

Может ли вообще быть аллергическая реакция на овощ?

Несмотря на гипоаллергенные свойства, цветная капуста в больших количествах способна вызвать негативную реакцию организма. У грудных детей иммунная система еще не окончательно сформировалась, поэтому новые продукты в рационе могут вызвать ее негативную реакцию.

В состав капусты входят активные соединения, которые при попадании в кровь вызывают выработку специфических антител. Иммуноглобулины атакуют питательные вещества, потому что классифицируют их как угрозу для детского организма.

Является аллергеном или нет?

В состав цветной капусты входят хитиназы, которые являются активными ферментами. Они способствуют разложению хитина благодаря своим литическим свойствам. Эти вещества расположены в стебле и корневой системе растения.

Высокая активность ферментов может вызвать аллергическую реакцию — организм не идентифицирует хитиназы как безопасные соединения, из-за чего иммунная система начинает вырабатывать специфические антитела. Помимо хитиназ цветная капуста содержит большое количество растительного белка. Термостойкие цепи аминокислот не распадаются даже при отваривании овоща.

Если ввести прикорм слишком рано, пищеварительная система ребенка не сможет его переварить. Желудочно-кишечный тракт будет расщеплять и усваивать белки, содержащиеся в капусте, только в возрасте более 4 месяцев. До этого момента слизистые оболочки органов пищеварения остаются чувствительными.

При попадании в желудок растительного белка начинается раздражение, из-за которого развиваются диспепсические расстройства.

Аллергическая реакция, вызванная хитиназами, маскирует ферментативную недостаточность и расстройство работы кишечника. Поэтому при негативной реакции организма ребенка на цветную капусту необходимо проверить состояние его пищеварительной системы.

Почему может быть негативное проявление?

Негативная реакция развивается в следующих случаях:

  1. Родители или родственники являются аллергиками. В данном случае у ребенка существует риск развития наследственного заболевания. Если у матери началась аллергия на цветную капусту, выработанные в ответ антитела способны попасть в детский организм через грудное молоко.
  2. Воздействие внешних и внутренних факторов. Стресс от переезда, ушибы, инфекционные заболевания, смена рациона и даже кишечные колики оказывают дополнительную нагрузку на организм. В результате возникает негативная иммунная реакция.
  3. Раннее введение цветной капусты в качестве первого прикорма. Грудничок отличается несформировавшейся иммунной системой. Часть антител он получает вместе с материнским молоком. Иммунокомпетентные клетки способны неадекватно отреагировать на активные вещества, попавшие в кровь из переваренной пищи. Чтобы избежать развития аллергии, необходимо вводить прикорм медленно.
  4. Прикорм из привозной или тепличной капусты, в составе которой содержатся аллергены. При выращивании овоща в почву могли добавлять нитраты, опрыскивать растение инсектицидами или препаратами.

Высокая концентрация химических веществ вызывает интоксикацию в организме ребенка, из-за чего нарушается работа всех внутренних органов и систем. Это может стать причиной аллергии.

В редких случаях аллергия может развиться на фоне инфекционного заболевания. Вирусы и патогенные бактерии ослабляют детский иммунитет, поэтому нередко возникает негативная реакция организма на смену рациона.

Симптомы

Клиническая картина пищевой аллергии на цветную капусту проявляется в виде следующих симптомов:

  1. Губы, язык и кожа лица покрываются высыпаниями, отекают, чувствуется легкое покалывание из-за раздражения нервов.
  2. По телу распространяются красные пятна и сыпь, сопровождающаяся сильным зудом.
  3. Повышенное слезотечение, водянистые выделения из носа.
  4. У грудных детей наблюдается нарушение работы желудочно-кишечного тракта:
    • диарея;
    • повышенное газообразование;
    • вздутие;
    • позеленение каловых масс.
  5. Воспалительный процесс на слизистой оболочке глаз и носа.
  6. Бронхоспазм, нарушение дыхания, кашель и хриплые выдохи.
  7. Посинение носогубного треугольника.
  8. В наиболее тяжелых случаях возникает отек Квинке, анафилактический шок, ангионевротический отек кишечника.

У грудничков высыпания возникают в местах складок, где наблюдается обильное потоотделение. В редких случаях отекают конечности, повышается температура тела. Из-за дискомфорта в детском организме развивается стресс, ребенок отказывается от еды, сильно капризничает и плохо спит.

Через сколько времени после употребления заметна у грудничка?

После применения цветной капусты следует подождать около 24 часов, прежде чем давать ему новую порцию овоща. За это время могут проявиться симптомы аллергии:

  • Сначала высыпания возникают на лице, после распространяются по всему телу.
  • Отекает лицо в области век, губ и носа.
  • Малыш постоянно плачет.

Чтобы убедиться в развитии аллергии на цветную капусту, следует убрать ее из рациона матери и ребенка. Также родителям рекомендуется дополнительно сдать аллергопробы.

Как лечат малыша?

При развитии острой аллергии у грудничка необходимо комплексное лечение препаратами, которые нейтрализуют потенциальные аллергены и оказывают седативный эффект на иммунную систему. Параллельно с лекарственной терапией матери и ребенку назначается специальная гипоаллергенная диета, учитывающая индивидуальные особенности человека.

Если причиной развития аллергии является врожденное или хроническое заболевание, дополнительно назначают лечение для его устранения. Когда симптомы слабые и не несут угрозы для жизни ребенка, врачи стараются не назначать лечение сильнодействующими медикаментами.

Антигистаминные препараты могут дать побочные эффекты, которые негативно отражаются на состоянии организма. Грудничок становится:

При ярко выраженных признаках аллергии назначается лечение следующими группами препаратов:

  1. Средства для наружного применения: Синафлан и Локоид. Мази и кремы обладают противовоспалительным и седативным эффектом. Они снимают отечность и раздражение кожи, устраняют покраснения, высыпания и зуд.
  2. Антигистаминные средства: Тавегил и Супрастин детские. Нельзя покупать ребенку препараты для взрослых, которые отличаются высокой дозировкой действующих веществ и могут навредить малышу.

Лекарства снижают выработку специфических антител, снимают воспаление и нормализуют обмен веществ. Параллельно они нейтрализуют потенциальные аллергены.

Для оказания экстренном оказании медицинской помощи врачи вправе использовать гормональные препараты, такие как Преднизолон и Гидрокортизон. Они оказывают сильное кратковременное действие в течение нескольких минут. Такие медикаменты применяются при:

  • отеке Квинке;
  • анафилактическом шоке;
  • ангионевротическом отеке внутренних органов.

Давать грудному ребенку какие-либо препараты самостоятельно категорически запрещается. Неправильная дозировка может ухудшить состояние организма.

Контролировать прием медикаментов должен педиатр или аллерголог. Врачи назначают дозировку препаратов в зависимости от возраста и массы тела ребенка, остроты симптомов и вида аллергена. В период лечения аллергической реакции матери необходимо вести пищевой дневник для себя и ребенка.

При этом во время прикорма ей следует наблюдать за реакцией и поведением младенца. Каждый новый продукт стоит вводить постепенно, только после нормального усвоения предыдущего. Слишком быстрые изменения в рационе могут вызвать стресс в детском организме.

Как обезопасить грудничка?

Чтобы предупредить появление аллергической реакции, следует придерживаться некоторых правил:

  1. Нельзя давать ребенку во время первого прикорма более 2 продуктов сразу. Если возникает негативная иммунная реакция, будет сложно определить что ее вызвало. При воздействии нескольких аллергенов одновременно, симптомы могут стать более выраженными.
  2. Если мать кормит ребенка грудью, ей необходимо соблюдать диету. В грудное молоко попадают активные вещества, содержащиеся в потребляемых женщиной продуктах. При попадании в организм младенца они могут вызвать аллергию. Детская иммунная система еще не окрепла, поэтому активно реагирует на любые потенциальные аллергены.
  3. Женщине стоит покупать продукты только в сертифицированных магазинах. Следует отдавать предпочтение свежей пище, которая пролежала на полке не более 2 суток. Наилучшим вариантом считается самостоятельно выращенные на дачном участке фрукты и овощи, потому что они точно не содержат опасных пестицидов и других химикатов.

Крупные компании специально добавляют синтетические вещества в продукты для увеличения срока годности и улучшения их внешнего вида.

В случае, когда один или оба родителя являются аллергиками, младенца стоит регулярно показывать аллергологу. Врач будет контролировать течение патологического процесса, выпишет необходимые медикаменты и научить вовремя оказывать медицинскую помощь при развитии анафилактического шока.

Аллергия на цветную капусту у ребенка возникает в большинстве случаев из-за слишком раннего введения прикорма. В соцветиях растения содержится белок, который не переваривается в организме человек в возрасте до 4 месяцев.

Негативная реакция иммунной системы развивается из-за содержания в капусте хитиназы. Высокая активность данных ферментов воспринимается детским организмом как угроза, поэтому в кровь выбрасываются антитела для их устранения.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Может ли быть аллергия на белокочанную капусту, брокколи и другие виды? Способы лечения

Аллергическая реакция на капусту – довольно редкое явление. Однако она может вызвать неприятные симптомы. Бывает ли на самом деле аллергия на этот гипоаллергенный продукт, и как она проявляется, далее в статье.

Может ли быть?

Специалисты с уверенностью утверждают, что аллергия на капусту вполне реальна, хоть и встречается она нечасто. При этом ее последствия довольно тяжелые.

Организм людей, которые страдают аллергической реакцией, принимает капусту как вредоносный продукт, из-за чего происходит выработка антител к белку, входящий в состав овоща.

Чаще всего аллергия распространяется на все виды капусты (цветную, морскую, белокочанную, брокколи и т.п.). Аллергическая реакция на отдельные виды овоща наблюдается значительно реже.

Если долго затягивать и не начинать устранять аллергическую реакцию, то возможен даже летальный исход.

Причины аллергической реакции

К наиболее распространенным причинам возникновения аллергии на различные виды капусты относятся следующие:

Некоторые аллергики страдают негативной реакцией только на морскую капусту. Это объясняется наличием аллергической реакции на йод, который входит в состав продукта.

У ребенка

Хоть капуста и отличается огромным количеством полезных веществ, она обладает некоторыми специфичными особенностями. Так, данный овощ может спровоцировать нарушение работы кишечника ребенка, избыточное скопление газов и частую диарею.

Бывает ли у грудничка?

Именно с капусты начинается введение прикорма у грудничков, в частности с брокколи и цветной капусты, поскольку они считаются легкоусвояемыми и не вызывают трудности в работе желудочно-кишечного тракта. Также в их состав, по сравнению с белокочанной капустой, входит достаточное количество витамина С и белка.

Но если после употребления капусты ребенок ведет себя беспокойно и раздражительно, на кожном покрове наблюдаются множественные высыпания, значит у него возникла аллергическая реакция на продукт. В таком случае нужно немедленно обратиться к врачу-педиатру, который назначит необходимый курс лечения для грудничка.

Симптомы у взрослых

Проявления аллергической реакции на капусту (цветную, морскую, белокочанную, квашеную, брокколи и т.д.) практически не отличаются от проявлений других видов пищевой аллергии. В большинстве случаев у больного старшего возраста возникают такие симптомы:

  • Покалывающие ощущения на губах, языке и лице в целом.
  • Мелкие высыпания на кожном покрове в больших количествах.
  • Сильный зуд.
  • Отечность на лице.
  • Развитие дерматологических заболеваний, в частности дерматита и экземы.
  • Нарушения в работе кишечника.

При более серьезных случаях возможны спазмы в бронхах, из-за чего процесс дыхания затрудняется. Однако наиопаснейшим симптомом является отек органов дыхательной системы (отек Квинке), что может привести к удушью и смерти. Во время такой отечности человеку не хватает воздуха, его рот широко открыт, а кожа в области носа и губ синеет. Чтобы спасти жизнь больного, необходимо своевременно вызвать медицинскую помощь.

Лечение

Бороться с аллергией на капусту можно только при помощи медицинских препаратов, которые назначает врач.

  • Для устранения легкой аллергической реакции, для которой характерны шелушение, высыпания и зуд, используются препараты местного применения (крем, гель или мазь).
  • Лечение аллергии изнутри осуществляется антигистаминными препаратами.
  • При аллергической реакции на токсичные вещества, которые попали в состав капусты, могут назначаться энтеросорбенты, что позволит эффективно очистить организм и ускорить процесс выздоровления.
  • Разрабатывается гипоаллергенная диета в индивидуальном порядке. Особенно важно соблюдать правильное питание детям, которые страдают аллергией на капусту.
  • Негативная реакция организма на капусту может быть спровоцирована заболеваниями хронической формы. В таком случае аллергия может приобретать соматический характер.

В экстренных ситуациях для быстрого устранения аллергической реакции могут применяться гормональные препараты. Назначаются они индивидуально и обладают лишь временным действием.

Профилактика

Если взрослый или ребенок страдает аллергической реакцией на капусту, то рекомендуется максимально исключить продукт из рациона, чтобы предотвратить повторную реакцию, или заменить ее на другой овощ. К примеру, вместо квашеной капусты можно употреблять морковку.

Если аллергия возникает лишь на определенный вид капусты, тогда смело заменяйте его на другую разновидность.

Аллергия у малышей и взрослых на капусту: как распознать и вылечить

Аллергическую пищевую реакцию на капусту можно встретить крайне редко. Обычно проявляется она на один из видов этого овоща. Внешние признаки заболевания могут быть еле заметными, или ярко выраженными: зависит от особенностей организма. Какова же причина редкой болезни?

Основные причины

Обычно аллергия на капусту проявляется в раннем возрасте. Однако проявиться заболевание может и позднее. Вызвать негативную реакцию овощ может по ряду причин:

  • попадание антител в организм;
  • возраст пациента (слишком маленький ребенок);
  • генетическая предрасположенность;
  • количество и частота потребления продукта;
  • высокая проницаемость слизистой желудка;
  • нарушение микрофлоры кишечника;
  • снижение иммунитета;
  • чувствительность к химикатам, используемым при выращивании овощей.

Также капуста содержит фермент хитиназ, ускоряющий распад хитина. Он может вызывать приступы аллергии.

Во время аллергии на капусту необходимо соблюдать диету

Признаки заболевания

Обычно симптомы заболевания начинают проявляться уже через 1-10 ч после употребления аллергена. Отекает носоглотка. Появляются покраснение, пересыхание кожи. Начинает болеть живот.

У детей

Клиническая картина зависит от возраста ребенка, индивидуальных особенностей организма, количества принятого аллергена, вида съеденной капусты. Но есть общие признаки, сопровождающие заболевание:

  • вздутие;
  • болевые ощущения в районе живота;
  • диарея,
  • дисфункция ЖКТ.

Также капустная аллергия может вызвать анафилактический шок. Тогда необходимо незамедлительно вызывать неотложку.

Аллергия на капусту проявляется в раннем возрасте

У взрослых

Признаки пищевой реакции на любой вид капусты часто появляются из-за освобождения гистамина из лаброцитов. Нередко попадание гистамина в организм взрослого человека вызывает:

  • припухлость, сильные отеки;
  • зуд, легкое покалывание на лице и во рту;
  • покраснения.

Такие симптомы, конечно, вызывают дискомфорт, но не опасны. В отличие от анафилаксии, когда человеку трудно дышать. В самом начале приступа нужно немедленно вызвать неотложку.

Аллергия на капусту у ребенка

У грудничков

Реакция организма грудничка на какой-либо вид капусты выглядит, как пищевая непереносимость любого продукта. Это хорошо видно на фото. Наиболее характерными признаками считаются:

  1. Неприятные ощущения на губах, языке, коже лица вызывают беспокойство малыша.
  2. Мелкая сыпь, сопровождаемая непереносимым зудом, мешает заснуть.
  3. Возможны проявления отечности.
  4. Температура повышается до 37 — 38 градусов.

На фоне этого у большинства грудничков наблюдаются диарея, расстройства ЖКТ. При тяжелой форме возникает бронхоспазм, вызывающий нарушение функции дыхания. При возникновении вышеописанных симптомов у новорожденного кормящая мать должна исключить из своего рациона проблемный продукт, ведь все, съеденное женщиной, с молоком попадает ребенку.

Бывает множество видов капусты

Причины болезни и симптомы различны: они зависят от вида капусты, вызвавшего аллергию. Так чаще реакция возникает на квашеную капусту, нежели на свежий кочан.

Цветная

Заболевание, проявившееся после употребления в пищу цветной капусты, вызывает содержащийся в овоще хитиназ. Пищевую непереносимость могут вызывать и другие микроэлементы, которыми богат овощ, а также непереносимость, унаследованную от родителей.

Квашеная

Квасить капусту научились давно. Самое раннее упоминания датировано 14 веком. Приготовленная таким образом капуста полезна для человека. В 200 г продукта содержится ежедневная норма витамина С. Улучшает квашеная капуста работу пищеварительной системы, смягчает при аллергии удар по ЖКТ. Аллергия на квашеную капусту обычно начинается с опухания носогубной зоны, затем проявляются как покраснения, так и сыпь, которая выглядит почти незаметно.

Белокочанная

Этот вид свежей капусты опасен для аллергика кочерыжкой, где сосредоточена самая высокая концентрация нитратов в овоще, а также индивидуальной непереносимостью белка.

Морская

Аллергию вызывает не морская капуста, а йод, содержащийся в ней. Организм отвечает на высокую концентрацию вещества сильной сыпью или серьезным воспалением кожи.

Ламинария

Ламинария не относится к аллергенным продуктам, напротив, стимулирует работу ЖКТ, благотворно влияет на нервную систему, способствует выведению вредных веществ (свинца, радионуклидов). А ведь львиная доля аллергических реакций происходит именно по причине зашлакованности организма.

Брюссельская

Пищевая аллергия на нее имеет несколько источников происхождения. Это генетическая предрасположенность, передающаяся человеку по наследству. Реже встречается индивидуальная непереносимость свежего овоща. Аллергию на брюссельскую капусту может провоцировать повышенная кислотность.

Пекинская

Содержит лизин, способствующий предотвращению аллергических реакций. Однако это вещество вряд ли спасет от высокой концентрации химикатов, применяемых при уходе за пекинской капустой.

Брокколи

Аллергия может возникнуть при гипервитаминозе, вследствие сбоя работы иммунной системы организма или других заболеваний, например, простуды. Пищевая непереносимость брокколи может развиться на фоне хронических заболеваний.

Детское питание

Овощные комплексы «Бабушкино лукошко» и «Гербер», содержащие капусту, и монопюре «Цветная капуста» имеют отличные отзывы. Они продаются с пометкой 4+, означающей, что питание предназначено для детей старше 4 месяцев. Прикорм нужно начинать с 1\2 ч. ложки. Если все прошло успешно, можно дать 1-2 ложки, постепенно увеличивая дозу.

Если аллергия на цветную капусту обнаружена у грудничка, прикорм исключить, заменить пюре из кабачка и срочно обратиться за консультацией к доктору.

Диагностика

Факт наличия аллергии устанавливается на основе характерных симптомов. Для подтверждения диагноза требуется проведение теста. Пищевая реакция присутствует, если анализ крови показал:

  • изменение состава;
  • наличие специфического IgE;
  • увеличение уровня гистамина.

Когда кризис миновал, острая форма реакции уже купирована, выявить аллерген помогут провокационные тесты и другие методы диагностики.

Лечение

Лечение аллергии идет по двум направлениям: соблюдением специальной диеты, гарантирующей отсутствии аллергена в меню, и купирование симптомов реакции медикаментозными средствами:

  1. При дисбактериозе или колите обычно назначают пробиотики и симбиотики: Максилак, Линнекс. В сложных случаях их дополняют ферментативные препараты.
  2. Антигистаминные средства: Фенистил, Супрастин купируют основные симптомы.
  3. При нарушении стула прописывают энтеросорбенты (Энтеросгель).
  4. Для устранения покраснений и зуда используют Фенистил, гормоны (ГКС) редко, в особо тяжелых случаях применяют Синафлан и Целестодерм.
  5. При заложенности носа и конъюнктивных проявлениях рекомендуют противоотечные и сосудосуживающие препараты.

Вышеперечисленные препараты применяют только по назначению врача, потому что все рекомендованные специалистом средства назначаются с учетом возрастных особенностей больного, тяжести его состояния, наличия других заболеваний у пациента и сочетания их фармакологических свойств лекарств.

Во время аллергии на капусту необходимо обратится к врачу

Профилактика

Методов, гарантирующих полное излечение от аллергии, пока не найдено. Главный способ предотвратить реакцию – это исключить аллерген из рациона питания и в период лечения соблюдать гипоаллергенную диету. Такое меню предполагает устранение из рациона продуктов, относящихся к аллергенам:

  • яиц;
  • цитрусовых и красных фруктов;
  • какаосодержащих сладостей и др.

Пища для аллергика должна быть приготовлена щадящими методами, исключающими химическую обработку продуктов, применение алкоголя, маринадов, кислой пищи и соленой, а также копченостей. Это позволит лишний раз не раздражать кишечник.

Если обнаружены симптомы аллергии на один из видов капусты, стоит сразу принять профилактические меры: исключить предполагаемый аллерген из питания, придерживаться специальной диеты, а тем временем убедиться в своих предположениях при помощи современной диагностики и обязательно посетить врача, который назначит лечение.

НетАллергии!

медицинский справочник

Аллергия на капусту белокочанную

Аллергия на капусту встречается достаточно редко. Однако возможные последствия этого заболевания бывают серьезными. Они могут возникнуть остро, или появиться спустя некоторое время после употребления овоща.

Аллергическая реакция не зависит от вида капусты, но наиболее часто отторжение вызывает морская капуста. Причиной этому служит большое количество йода, который вызывает острую реакцию организма. Иногда может развиться аллергия на цветную капусту, особенно у малышей до трех лет.

Основными факторами появления аллергической реакции на капусту являются:

  • поступающие антитела в организм ребенка при грудном вскармливании и в период беременности;
  • время, когда ребенку введен прикорм;
  • возраст пациента;
  • наследственная предрасположенность;
  • частота введения аллергена и его доза;
  • высокая проницаемость слизистых оболочек ЖКТ;
  • нарушение кишечной микрофлоры;
  • сбой в иммунной системе;
  • повышенная чувствительность к химическим веществам, используемым для опрыскивания и подкормки овощей.

Кроме того, в капусте содержится хитиназа (фермент, ускоряющий процесс распада хитина). Он способен вызвать аллергический приступ. Большое количество этих веществ расположено в стебле и корне капусты.

Аллергия на капусту в раннем возрасте развивается на присутствие в ней белка, который воспринимается организмом, как опасность. Желудок малыша не в состоянии справиться с незнакомым продуктом, поэтому вводить прикорм с использованием капусты в питание грудничка не рекомендуется ранее 4 месяцев.

Несмотря на полезные свойства этого овоща, она является достаточно специфичным продуктом питания. К его недостаткам относятся возможные нарушения в работе кишечника, сопровождающиеся метеоризмом, расстройством стула.

Многие педиатры рекомендуют вначале вводить прикорм с цветной капустой. Она намного легче усваивается ребенком и редко проявляется побочными явлениями со стороны ЖКТ. Кроме того, она содержит втрое больше аскорбиновой кислоты и белка по сравнению с обычными белокочанными сортами.

Необходимо отметить, что любой прикорм и все, что связано с питанием ребенка, выполняется под строгим назначением педиатра. Ни в коем случае нельзя самостоятельно экспериментировать с введением новых продуктов в рацион малыша.

Симптомы заболевания аналогичны всем видам пищевой аллергии. Наиболее часто отмечается следующая симптоматика:

  • больной ощущает легкие покалывания в области губ, языка и лица;
  • отмечается мелкоточечная сыпь на кожных покровах, сопровождающаяся нестерпимым зудом;
  • могут появиться отеки на лице;
  • развивается крапивница и экземы;
  • у ребенка симптоматика может выражаться различными кишечными проявлениями;
  • в тяжелых случаях может возникнуть бронхоспазм, затрудняющий дыхательную деятельность;
  • опасным осложнением является отек Квинке (гигантская крапивница) и анафилактический шок.

Эти два состояния требуют неотложной медицинской помощи. Если взрослый человек или ребенок, который получил капустный прикорм, начал задыхаться и у него посинел носогубный треугольник, он широко открывает рот и сипит, необходимо немедленно прекратить поступление аллергена в организм и вызвать неотложку. В противном случае может наступить смерть пациента.

Эффективное лечение проводится комплексно и предусматривает долгосрочное блокирование аллергенов, поступающих в организм.

При необходимости экстренного оказания медицинской помощи назначается гормональная терапия (преднизолон, гидрокортизон и т.д.). Эти препараты кратковременного действия и подбираются в индивидуальном порядке.

В капусте содержится большое количество витамина С, который присутствует в свежем овоще и в заготовках. Он способствует укреплению сосудистых стенок, борется с различными инфекциями, обладает общим благоприятным воздействием на кроветворную систему.

Необходимо учитывать, что различные сорта капусты могут вызвать перекрестную реактивность с репой, редисом, редькой, горчицей и рапсом. Это нужно учитывать, когда ребенку вводится первый прикорм.

Однако, витамин С (аскорбиновая кислота) не способен накапливаться в организме и разрушается при длительном хранении, поэтому для организма важно его поступление вместе с пищей. По содержанию аскорбиновой кислоты капусту можно заменить следующими продуктами:

Таблица содержания витамина С в 100 гр. продукта (мг)

Брокколи 118-121
Брюссельская капуста 94
Белокочанная капуста 69
Цветная капуста 69
Петрушка свежая 193
Черная смородина 148-258
Хрен 125
Зеленый перец 100
Шпинат 59
Лимон (сок) 50
Грейпфрут (сок) 40

Польза такого овоща, как капуста неоспорима. В ней содержится необходимая организму клетчатка и множество витаминов, причем ими богаты все виды этой культуры – белокочанная, морская, цветная, свежая и квашеная капуста.

Тем не менее, даже этот полезный продукт может вызвать сильную аллергическую реакцию, которая вызвана нездоровым ответом иммунной системы на белковые клетки данного овоща.

Справедливости ради следует сказать, что аллергия на белокочанную капусту наблюдается исключительно редко, обычно ее используют в качестве первого прикорма для ребенка и в диетической кухне. Однако в отдельных случаях и при наследственной предрасположенности отмечается негативный отклик организма на употребление свежей капусты или блюд с ней. В этом случае появляется отек полости рта и губ, а также сыпь.

Ученые установили, что в капусте содержатся особые вещества – хитоназы, представляющие собой растительные ферменты для переработки хитина. Именно на них отмечается бурная реакция организма у аллергиков.

Содержатся хитоназы в любом сорте и виде капусты, в том числе и в белокочанной. Может отмечаться аллергия на такой компонент капусты, как йод, которого в ней содержится много. Если у малыша наблюдается склонность к диатезу, нужно быть осторожным с введением в прикорм такого вида пищи, предлагая впервые совсем маленькую его дозу.

Как определить, что отмечается аллергия именно на капусту и конкретный ее вид? Следует обратить внимание на появление характерных симптомов:

Сыпь на щеках и на подбородке

Если реакция сильно выражена, а отек языка затрудняет дыхание, нужно немедленно обратиться за медицинской помощью и вызвать Скорую помощь. Однако чаще всего аллергия на капусту не является угрожающей для жизни, хотя приносит значительный дискомфорт и детям и взрослым аллергикам.

Отдельно стоит упомянуть аллергическую реакцию на квашеный овощ. Такая капуста – любимое зимнее лакомство, содержащее необходимую дозу витаминов С и А, укрепляющих иммунитет.

Тем не менее, из-за наличия большого количества кислоты и соли она не может быть рекомендована многим людям, склонным к аллергии. Более того, именно в этом продукте питания содержится наибольшее количество гистаминов, способных спровоцировать отек и сыпь.

Как и при других формах этого заболевания, нужно проконсультироваться с врачом для того, чтобы подобрать правильно лечение. С этой целью проводят такие исследования:

Также собирают данные о возможной наследственной предрасположенности к капустной аллергии у ближайших родственников.

Часто достаточно установить, от какого вида данного овоща наблюдается нездоровая реакция, чтобы предупредить появление новых симптомов заболевания в будущем. Если у взрослого или ребенка отмечается аллергия на квашеную капусту, ее следует заменить в рационе свежим овощем или добавлять сырую капусту в разные блюда. Отмечено, что в некоторых ситуациях аллергию провоцирует не квашеная капуста, а морковь, которую к ней добавляют при приготовлении.

Иногда присутствует повышенный ответ организма на белокочанный овощ, но не наблюдается такой же реакции на цветную или краснокочанную капусту, которые можно употреблять в пищу. Если же аллергия возникает при любом виде и способе приготовления капусты, от нее стоит полностью отказаться.

Больному нужно также посетить гастроэнтеролога и иммунолога, которые дадут свои рекомендации для лечения данной формы аллергии. Если заболевание присутствует у грудничка, мама должна строго соблюдать диету и избегать есть капусту во всех видах.

Аллергическую пищевую реакцию на капусту можно встретить крайне редко. Обычно проявляется она на один из видов этого овоща. Внешние признаки заболевания могут быть еле заметными, или ярко выраженными: зависит от особенностей организма. Какова же причина редкой болезни?

Обычно аллергия на капусту проявляется в раннем возрасте. Однако проявиться заболевание может и позднее. Вызвать негативную реакцию овощ может по ряду причин:

  • попадание антител в организм;
  • возраст пациента (слишком маленький ребенок);
  • генетическая предрасположенность;
  • количество и частота потребления продукта;
  • высокая проницаемость слизистой желудка;
  • нарушение микрофлоры кишечника;
  • снижение иммунитета;
  • чувствительность к химикатам, используемым при выращивании овощей.

Также капуста содержит фермент хитиназ, ускоряющий распад хитина. Он может вызывать приступы аллергии.

Во время аллергии на капусту необходимо соблюдать диету

Обычно симптомы заболевания начинают проявляться уже через 1-10 ч после употребления аллергена. Отекает носоглотка. Появляются покраснение, пересыхание кожи. Начинает болеть живот.

Клиническая картина зависит от возраста ребенка, индивидуальных особенностей организма, количества принятого аллергена, вида съеденной капусты. Но есть общие признаки, сопровождающие заболевание:

  • вздутие;
  • болевые ощущения в районе живота;
  • диарея,
  • дисфункция ЖКТ.

Также капустная аллергия может вызвать анафилактический шок. Тогда необходимо незамедлительно вызывать неотложку.

Аллергия на капусту проявляется в раннем возрасте

Признаки пищевой реакции на любой вид капусты часто появляются из-за освобождения гистамина из лаброцитов. Нередко попадание гистамина в организм взрослого человека вызывает:

  • припухлость, сильные отеки;
  • зуд, легкое покалывание на лице и во рту;
  • покраснения.

Такие симптомы, конечно, вызывают дискомфорт, но не опасны. В отличие от анафилаксии, когда человеку трудно дышать. В самом начале приступа нужно немедленно вызвать неотложку.

Аллергия на капусту у ребенка

Реакция организма грудничка на какой-либо вид капусты выглядит, как пищевая непереносимость любого продукта. Это хорошо видно на фото. Наиболее характерными признаками считаются:

  1. Неприятные ощущения на губах, языке, коже лица вызывают беспокойство малыша.
  2. Мелкая сыпь, сопровождаемая непереносимым зудом, мешает заснуть.
  3. Возможны проявления отечности.
  4. Температура повышается до 37 — 38 градусов.

На фоне этого у большинства грудничков наблюдаются диарея, расстройства ЖКТ. При тяжелой форме возникает бронхоспазм, вызывающий нарушение функции дыхания. При возникновении вышеописанных симптомов у новорожденного кормящая мать должна исключить из своего рациона проблемный продукт, ведь все, съеденное женщиной, с молоком попадает ребенку.

Бывает множество видов капусты

Причины болезни и симптомы различны: они зависят от вида капусты, вызвавшего аллергию. Так чаще реакция возникает на квашеную капусту, нежели на свежий кочан.

Заболевание, проявившееся после употребления в пищу цветной капусты, вызывает содержащийся в овоще хитиназ. Пищевую непереносимость могут вызывать и другие микроэлементы, которыми богат овощ, а также непереносимость, унаследованную от родителей.

Квасить капусту научились давно. Самое раннее упоминания датировано 14 веком. Приготовленная таким образом капуста полезна для человека. В 200 г продукта содержится ежедневная норма витамина С. Улучшает квашеная капуста работу пищеварительной системы, смягчает при аллергии удар по ЖКТ. Аллергия на квашеную капусту обычно начинается с опухания носогубной зоны, затем проявляются как покраснения, так и сыпь, которая выглядит почти незаметно.

Этот вид свежей капусты опасен для аллергика кочерыжкой, где сосредоточена самая высокая концентрация нитратов в овоще, а также индивидуальной непереносимостью белка.

Йод может стать причиной возникновения аллергии

Аллергию вызывает не морская капуста, а йод, содержащийся в ней. Организм отвечает на высокую концентрацию вещества сильной сыпью или серьезным воспалением кожи.

Ламинария не относится к аллергенным продуктам, напротив, стимулирует работу ЖКТ, благотворно влияет на нервную систему, способствует выведению вредных веществ (свинца, радионуклидов). А ведь львиная доля аллергических реакций происходит именно по причине зашлакованности организма.

Пищевая аллергия на нее имеет несколько источников происхождения. Это генетическая предрасположенность, передающаяся человеку по наследству. Реже встречается индивидуальная непереносимость свежего овоща. Аллергию на брюссельскую капусту может провоцировать повышенная кислотность.

Содержит лизин, способствующий предотвращению аллергических реакций. Однако это вещество вряд ли спасет от высокой концентрации химикатов, применяемых при уходе за пекинской капустой.

Аллергия может возникнуть при гипервитаминозе, вследствие сбоя работы иммунной системы организма или других заболеваний, например, простуды. Пищевая непереносимость брокколи может развиться на фоне хронических заболеваний.

Овощные комплексы «Бабушкино лукошко» и «Гербер», содержащие капусту, и монопюре «Цветная капуста» имеют отличные отзывы. Они продаются с пометкой 4+, означающей, что питание предназначено для детей старше 4 месяцев. Прикорм нужно начинать с 12 ч. ложки. Если все прошло успешно, можно дать 1-2 ложки, постепенно увеличивая дозу.

Если аллергия на цветную капусту обнаружена у грудничка, прикорм исключить, заменить пюре из кабачка и срочно обратиться за консультацией к доктору.

Детям стоит с осторожностью употреблять этот овощ

Факт наличия аллергии устанавливается на основе характерных симптомов. Для подтверждения диагноза требуется проведение теста. Пищевая реакция присутствует, если анализ крови показал:

  • изменение состава;
  • наличие специфического IgE;
  • увеличение уровня гистамина.

Когда кризис миновал, острая форма реакции уже купирована, выявить аллерген помогут провокационные тесты и другие методы диагностики.

Лечение аллергии идет по двум направлениям: соблюдением специальной диеты, гарантирующей отсутствии аллергена в меню, и купирование симптомов реакции медикаментозными средствами:

  1. При дисбактериозе или колите обычно назначают пробиотики и симбиотики: Максилак, Линнекс. В сложных случаях их дополняют ферментативные препараты.
  2. Антигистаминные средства: Фенистил, Супрастин купируют основные симптомы.
  3. При нарушении стула прописывают энтеросорбенты (Энтеросгель).
  4. Для устранения покраснений и зуда используют Фенистил, гормоны (ГКС) редко, в особо тяжелых случаях применяют Синафлан и Целестодерм.
  5. При заложенности носа и конъюнктивных проявлениях рекомендуют противоотечные и сосудосуживающие препараты.

Вышеперечисленные препараты применяют только по назначению врача, потому что все рекомендованные специалистом средства назначаются с учетом возрастных особенностей больного, тяжести его состояния, наличия других заболеваний у пациента и сочетания их фармакологических свойств лекарств.

Во время аллергии на капусту необходимо обратится к врачу

Методов, гарантирующих полное излечение от аллергии, пока не найдено. Главный способ предотвратить реакцию – это исключить аллерген из рациона питания и в период лечения соблюдать гипоаллергенную диету. Такое меню предполагает устранение из рациона продуктов, относящихся к аллергенам:

  • яиц;
  • цитрусовых и красных фруктов;
  • какаосодержащих сладостей и др.

Пища для аллергика должна быть приготовлена щадящими методами, исключающими химическую обработку продуктов, применение алкоголя, маринадов, кислой пищи и соленой, а также копченостей. Это позволит лишний раз не раздражать кишечник.

Если обнаружены симптомы аллергии на один из видов капусты, стоит сразу принять профилактические меры: исключить предполагаемый аллерген из питания, придерживаться специальной диеты, а тем временем убедиться в своих предположениях при помощи современной диагностики и обязательно посетить врача, который назначит лечение.

Аллергия на капусту относится к группе редких аллергических реакций. Проявления заболевания обычно возникают на какой-либо один вид овоща – брокколи, белокочанную, цветную или морскую капусту.

У части людей наблюдаются незначительные симптомы аллергии, другие могут испытывать массу дискомфортных изменений в самочувствии.

При выраженных признаках болезни необходима медикаментозная терапия.

Капуста считается растительным продуктом с низкой степенью аллергенности. Именно этот овощ рекомендуют включать в гипоаллергенные диеты, и с него начинается введение первых прикормов грудничку.

Но, тем не менее, аллергия на капусту вполне возможна, и возникает она как у совсем маленьких детей, так и у людей в возрасте.

Точно определить тип аллергена поможет проведение специальных диагностических тестов и взятие крови на анализы.

Организм среагировать аллергической реакцией на употребление овоща может по нескольким причинам, это:

  1. Содержание специфических веществ, используемых во время выращивания, сбора, транспортировки и хранения овоща. То есть аллергия возникает не на сам продукт, а на нитраты, консерванты, пестициды. Избежать нежелательной реакции в этом случае можно только приобретением продукта у надежных поставщиков или самостоятельным выращиванием этой огородной культуры.
  2. Белки, содержащиеся в разных видах капусты.
  3. Фермент хитиназ, обнаруженный в листьях и стеблях овоща. Этот фермент может восприниматься организмом человека как чужеродный белок, а это приводит к развитию специфической реакции у больного. Результат подобного реагирования – выработка медиаторов воспаления, запускающих механизм развития аллергии.

Аллергия может быть спровоцирована и наследственной предрасположенностью.

Определенную роль в развитии заболевания играет временное нарушение и ослабление иммунной системы, повышенная проницаемость слизистых оболочек органов пищеварения.

Способствовать развитию аллергии может дисбактериоз, хронические заболевания органов ЖКТ. Перечисленные факторы больше влияют на развитие аллергии на капусту у взрослых людей.

Причиной специфической реакции организма может быть и перекрестная аллергия. Возникает она в том случае, когда в организме одновременно находятся два разных аллергена.

Употребление аллергенных продуктов по отдельности не вызовет никакой реакции, но если съесть их в одно время, то один раздражитель усилит действие другого и организм среагирует выработкой гистамина.

Аллергия на капусту это пищевой вид непереносимости. Поэтому в первую очередь страдает пищеварительная система, но возможно поражение органов дыхания и кожных покровов.

Иммунный ответ формируется как за несколько минут, так и через несколько часов употребления капусты или блюда из нее.

Основные жалобы пациентов с аллергической реакцией практически на любой вид капусты, это:

  • Отечность, зуд, першение и небольшое жжение в ротовой полости и в области горла.
  • Высыпания на кожных покровах. Это может быть, как мелкоточечная сыпь, так и большие, возвышающиеся над кожей бляшки. Процесс появления сыпи сопровождается зудом.

У маленьких детей аллергия на капустные блюда приводит и к нарушению пищеварения, выражается это коликами, тошнотой, рвотой съеденной пищей, жидким стулом.

К общим проявлениям заболевания относят слабость, головную боль, разбитость.

Обычно регистрируются только перечисленные выше признаки болезни, которые проходят самостоятельно или купируются приемом лекарств. Но нельзя исключить и развитие анафилактического шока или отека Квинке.

Подобные осложнения аллергической реакции приводят к отечности губ, лица, век, удушью, падению артериального давления.

Капуста может быть разной. Самая известная в нашей стране это белокочанная, после нее идет цветная и менее распространенные сорта – брокколи, цветная, пекинская.

Отдельная категория — это морская капуста, полезная из-за находящегося в ней йода.

Капусту можно употреблять в любом виде – сырую, тушеную, с этим овощем готовят супы, салаты, пекут пироги и делают заготовки на зиму.

Вкусовые качества разных сортов огородной культуры несколько отличаются, имеет определенные различия и состав овоща, что влияет на развитие аллергии на один его вид и отсутствие симптомов заболевания при употреблении овоща другого подвида.

Именно с цветной капусты рекомендуют начинать вводить прикорм ребенку. Этот овощ богат на микроэлементы и витамины, а его нежная структура хорошо усваивается незрелой пищеварительной системой.

Основная причина аллергической реакции организма на цветную капусту это находящийся в ней белковый элемент – хитиназ. При попадании в организм он провоцирует иммунную систему среагировать на него как на чужеродный белок, что и вызывает запуск аллергической реакции.

Реже аллергия возникает из-за входящих в состав овоща микроэлементов. Предрасположенность к развитию заболевания нередко переходит ребенку от папы или мамы.

Это овощ, богатый на кальций, фолиевую кислоту, каротин, железо.

Богатый витаминно-минеральный состав с одной стороны полезен растущему организму малыша, но с другой может вызывать гипервитаминоз.

Именно гипервитаминоз часто становится причиной аллергии на брокколи при введении ее в качестве прикорма ребенку первого года жизни.

Чтобы не спровоцировать заболевания необходимо подобный прикорм вводить постепенно и избегать перекармливания ребенка овощем.

Вторая причина истинной аллергической реакции – ответ иммунной системы на содержащиеся в продукте белки.

Аллергия чаще возникает, если брокколи едят во время простудных заболеваний или в период нарушения пищеварения.

У взрослого человека спровоцировать необычную реакцию организма могут хронические заболевания органов пищеварения и длительный прием комплекса витаминов и минералов.

Данный вид овоща организмом человека по сравнению с цветной и брокколи усваивается хуже.

Пищеварительной системе нужно больше усилий для того чтобы переварить ее, поэтому белокочанная капуста вводится в рацион детей не раньше 9 месяцев и только в вареном виде.

Аллергия на этот вид овоща вызывается также белками, но чаще все-таки нитратами, применяемыми для опрыскивания растения.

Нитраты преимущественно накапливаются в кочерыжке, поэтому эту часть овоща есть не нужно.

Редко входит в рацион питания совсем маленьких детей, полезность ее применения оценивают обычно уже взрослые люди.

Ламинария вызывает аллергию на много чаще, чем цветная, брокколи или белокочанная. И связывают развитие заболевания с большим содержанием йода в продукте.

Микроэлемент способствует высвобождению гистамина, который в свою очередь вызывает все симптомы аллергической реакции.

При сквашивании обычной капусты в продукте образуется гистамин. При употреблении этого блюда гистамин, попавший в пищеварительный тракт, проникает без участия аллергенов в кровь.

Это приводит к возникновению биохимической реакции, которая своими проявлениями напоминает истинную аллергическую реакцию. То есть квашеный овощ вызывает псевдоаллергию.

При употреблении свежего продукта симптомов заболевания не будет.

Содержит массу полезных веществ. Лизин этого сорта капусты способен предотвращать развитие аллергии, поэтому этот овощ в принципе не может вызвать специфическую реакцию иммунной системы.

Но если возникла аллергия при употреблении пекинской капусты, то в первую очередь нужно подумать о негативном влиянии химических веществ, используемых на стадии выращивания пекинки.

При развитии аллергии на капусту лечение начинают с полного отказа от употребления этого продукта.

Необходимо и временное соблюдение гипоаллергенной диеты, то есть из рациона питания нужно убрать все виды пищи, содержащие в большом количестве аллергенные для организма вещества.

Если симптомы заболевания по своим проявлениям минимальны, то все постепенно придет в норму.

Но, если кожные, респираторные и пищеварительные признаки аллергии сильно ухудшают самочувствие, то необходим прием медикаментов.

  • Антигистаминные препараты избавляют от кожной сыпи, зуда, убирают отечность и першение в горле. Используют Супрастин, Тавегил, Кларитин. Грудничкам можно давать Фенистил в каплях или Зодак.
  • Энтеросорбенты (уголь активированный, Полисорб, Энтеросгель) способствуют быстрому освобождению пищеварительного тракта от токсинов.
  • Для устранения зуда, сыпи и шелушения кожи можно использовать Локоид, Синафлан. Детям показано применение Бепантена, купание в ванночки с отваром череды.

Прием медикаментов только решает проблему появления симптомов аллергии, но не позволяет избавиться от заболевания полностью.

Для того чтобы установить основную причину болезни обязательно необходимо обследоваться у аллерголога, гастроэнтеролога.

Возможно непереносимость капусты указывает на определенные нарушения в работе внутренних органов, что требует правильно подобранного лечения.

Профилактика аллергии на капусту заключается в ограниченном использовании этого овоща в пищу, в употреблении только безопасного с точки зрения содержания нитратов продукта.

Детям прикорм вводят постепенно и только небольшими порциями.

Временно отказаться от капустных блюд нужно в период обострения заболеваний желудка, поджелудочной железы, кишечника и при инфекционных заболеваниях.

Аллергия на морскую капусту симптомы

Аллергия при употреблении в еду капусты

Аллергия на капусту встречается довольно изредка. Но вероятные последствия этого заболевания бывают суровыми. Они могут появиться остро, либо показаться спустя некое время опосля потребления овоща.

Аллергическая реакция не зависит от вида капусты, но более нередко отторжение вызывает морская капуста. Предпосылкой этому служит огромное количество йода, который вызывает острую реакцию организма. Время от времени может развиться аллергия на цветную капусту, в особенности у детей до 3-х лет.

Причины развития заболевания

Основными факторами возникновения аллергической реакции на капусту являются:

  • поступающие антитела в организм малыша при грудном вскармливании и в период беременности;
  • время, когда ребенку введен прикорм;
  • возраст пациента;
  • наследственная предрасположенность;
  • частота введения аллергента и его доза;
  • высокая проницаемость слизистых оболочек ЖКТ;
  • нарушение пищеварительной микрофлоры;
  • сбой в иммунной системе;
  • повышенная чувствительность к хим веществам, используемым для опрыскивания и подкормки овощей.

Кроме того, в капусте содержится хитиназа (фермент, ускоряющий процесс распада хитина).

Он способен вызвать аллергический приступ. Огромное количество этих веществ размещено в стебле и корне капусты.

Аллергия на капусту в ранешном возрасте развивается на присутствие в ней белка, который воспринимается организмом, как опасность. Желудок малыша не в состоянии совладать с незнакомым продуктом, потому вводить прикорм с юзанием капусты в питание грудничка не рекомендуется ранее 4 месяцев.

Капуста в питании детей

Несмотря на полезные характеристики этого овоща, она является довольно специфическим продуктом питания.

К его недочетам относятся вероятные нарушения в работе кишечного тракта, сопровождающиеся метеоризмом, расстройством стула.

Многие педиатры советуют сначала вводить прикорм с цветной капустой. Она намного легче усваивается ребенком и изредка проявляется побочными явлениями со стороны ЖКТ. Не считая того, она содержит в три раза больше аскорбиновой кислоты и белка по сопоставлению с обыкновенными белокочанными сортами.

Необходимо отметить, что хоть какой прикорм и все, что соединено с питанием малыша, выполняется под серьезным назначением педиатра.

Ни в коем случае нельзя без помощи других экспериментировать с введением свежих товаров в рацион малыша.

Симптоматика

Симптомы заболевания подобны всем видам пищевой аллергии. Более нередко отмечается последующая симптоматика:

  • больной чувствует легкие покалывания в области губ, языка и лица;
  • отмечается мелкоточечная сыпь на кожных покровах, сопровождающаяся нестерпимым зудом;
  • могут показаться отеки на лице;
  • развивается крапивница и экземы;
  • у малыша симптоматика может выражаться разными пищеварительными проявлениями;
  • в томных вариантах может появиться бронхоспазм, затрудняющий дыхательную деятельность;
  • опасным осложнением является отек Квинке (гигантская крапивница) и анафилактический шок.

Эти два состояния требуют неотложной мед помощи.

Ежели взрослый человек либо ребенок, который получил капустный прикорм, начал задыхаться и у него посинел носогубный треугольник, он обширно открывает рот и сипит, нужно немедля прекратить поступление аллергента в организм и вызвать неотложку. В неприятном случае может наступить погибель пациента.

Лечебные мероприятия

Эффективное исцеление проводится комплексно и предугадывает долгосрочное блокирование аллергентов, поступающих в организм.

    на исходном шаге назначается особая гипоаллергенная диета, которая подбирается каждому пациенту персонально.

В особенности принципиально соблюдение этого условия при лечении ребенка;

  • нередко аллергия может обостриться из-за приобретенных заболеваний, потому принципиально своевременное исцеление соматических заболеваний;
  • в случае появления негативной реакции на капусту (особенно у грудничка), проявляющейся легкой степенью (шелушением кожи, сыпью и зудом) назначаются препараты местного значения. К ним относятся мази, кремы и гели (синафлан, локаид и т.д.), устраняющие кожную симптоматику;
    • помимо использования внешних средств назначаются антигистамины (тавегил, зодак, супрастин, кларитин и т.д.). Принципиально учесть побочные явления (особенно у ребенка) на прием неких антигистаминных препаратов.

      Побочные явления могут выражаться сонливостью, заторможенностью, потерей координации;

    • в том случае, когда отторжение вызывает прикорм, доза препаратов и необходимость их внедрения выполняется конкретно педиатром, аллергологом и дерматологом. Не считая того, нужно исключить вторичное развитие аллергии на какие-либо остальные заболевания;
    • при общих токсических проявлениях назначаются энтеросорбенты (уголь активированный, полипефан и т.д.), которые выводят вредные вещества из организма, ускоряя выздоровление.

    При необходимости экстренного оказания мед помощи назначается гормональная терапия (преднизолон, гидрокортизон и т.д.).

    Эти препараты кратковременного деяния и подбираются в личном порядке.

    Полезные характеристики капусты

    В капусте содержится огромное количество витамина С, который находится в свежайшем овоще и в заготовках. Он содействует укреплению сосудистых стен, борется с разными инфекциями, владеет общим подходящим действием на кроветворную систему.

    Необходимо учесть, что разные сорта капусты могут вызвать перекрестную реактивность с репой, редисом, редькой, горчицей и рапсом. Это необходимо учесть, когда ребенку вводится 1-ый прикорм.

    Однако, витамин С (аскорбиновая кислота) не способен скапливаться в организме и разрушается при продолжительном хранении, потому для организма принципиально его поступление совместно с едой.

    По содержанию аскорбиновой кислоты капусту можно заменить последующими продуктами:

    Таблица содержания витамина С в 100 гр. продукта (мг)

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Copyright © 2020 Аллергия. данного веб-сайта являются интеллектуальной собственностью обладателя инет площадки. Копирование инфы с данного ресурса, разрешено лишь при указании полной активной ссылки на Перед применением в, неотклонима консультация с врачем.

    Продукты, которые лучше не есть аллергикам

    По неким данным от 25 до 40% людей мучаются от аллергических реакций, которые могут быть спровоцированы продуктами, растениями, экологической обстановкой, наследственностью.

    У каждого, кто мучается аллергией, есть свои табу в отношении пищи. Но существует ряд товаров от которых лучше воздержаться, ежели аллергия для вас неизменная неувязка. Чтоб сделать лучше качество жизни, аллергикам нужно постоянно соблюдать несколько обычных правил при выборе каждодневного меню.

    Как бы вы ни обожали морские либо речные деликатесы, для вас придется ограничить их употребление в неаллергенный период и совершенно отрешиться во время обострения заболевания. На нынешний день конкретно рыба, икра и морепродукты числятся более всераспространенными аллергентами из товаров питания.

    При всей собственной полезности рыба, раки, креветки, крабы, мидии, гребешки способны вызывать суровую аллергическую реакцию.

    Наиболее брутальные белковые составляющие, содержащиеся в яичках — это овальбумин и овомукоид, которые не разрушает даже термическая обработка. Конкретно на эти два компонента почаще всего может быть аллергическая реакция. На желток она бывает намного пореже, так как аллергент желтка при термическом действии разрушается.

    Считается, что перепелиные яичка наименее аллергенны, но это быстрее миф, так как овомукоид также находится и в белках перепелиных яиц. Ежели у вас аллергия на яичный белок либо желток, то для вас придется отрешиться не лишь от самих яиц, но и от тех товаров, которые их содержат, к примеру, от сдобы, макарон, майонезов и соусов.

    Это чрезвычайно всераспространенный и мощный аллергент. В коровьем молоке содержится около 20 белков, из них 4 суровых аллергента.

    Почаще всего аллергия на молочные белки встречается в детском возрасте, но все больше возникает взрослых людей, реагирующих конкретно на них. У взрослых людей также может быть лактозная непереносимость, при которой организм не усваивает лактозу, не может ее переварить. Людям, склонным к нередкому проявлению заболевания, лучше убрать из собственного рациона молоко, заменив его, к примеру, рисовым либо соевым молоком.

    Морская капуста — еще один обширно узнаваемый аллергент. Для большинства людей этот продукт — красивый метод избавиться от недостатка йода, но у аллергиков морская капуста может спровоцировать обострение приобретенной заболевания, потому ее лучше исключить из рациона.

    В мясе содержится наиболее 10-ка разных аллергентов, практически все они утрачивают активность при термической обработке.

    Но склонным к аллергическим реакциям людям докторы советуют при приготовлении супов 1-ый бульон сливать, чтоб избежать вероятных проявлений аллергии. Конкретно в этом первом бульоне наибольшая концентрация веществ, которые могут вызвать обострение заболевания. Почаще всего аллергию вызывают бульоны из свиного и куриного мяса. На суп из крольчатины реакции бывают пореже, но это, снова же, чрезвычайно индивидуально.

    Чаще всего аллергия встречается на апельсины и мандарины, а вот грейпфруты, помело и лимоны наименее вредоносны для аллергиков.

    Но в целом конкретно цитрусовые являются м сильнейших аллергентов — э то и витамин С, и вещества, отвечающие за броский оранжевый цвет фруктов. О т цитрусовых рекомендуют воздерживаться даже здоровым дамам в период беременности и лактации.

    Мед и продукты, содержащие его в собственном составе, также являются сильными аллергентами. Правда, в неких вариантах предпосылкой обострения может являться не мед, а добавление в него сладкого сиропа, который кладут производители некачественных продуктов.

    В неких вариантах аллергия может быть спровоцирована и пыльцой, которую собирают пчелы, и продуктами, которыми опрыскиваются улья, чтоб в них не заводились паразиты и болезнетворные бактерии. В хоть каком случае, ежели вы мучаетесь аллергией, то от меда стоит отрешиться либо свести его употребление к минимуму.

    Финики, курага, изюм, инжир тоже довольно аллергенные продукты, от которых приобретенным аллергикам лучше отрешиться либо свести их употребление к минимуму. Реакции могут быть вызваны и применением на производстве двуокиси серы, и веществами, входящими в состав самих сухофруктов.

    Достаточно всераспространенной стала аллергия на глютен — клейковину, которую содержит пшеница, рож, овес, ячмень.

    Почаще всего предпосылкой схожей аллергии становится наследственность, хотя есть и обретенные формы заболевания.

    Ежели у вас конкретно аллергия на глютен, то сейчас большущее число товаров, где его нет, потому ваш рацион не станет наименее насыщенным с исключением этих злаковых.

    При всей собственной тривиальной полезности орешки являются сильными аллергентами для чувствительных людей. Арахис, фундук и миндаль почаще остальных орехов вызывают реакцию организма. В них содержатся протеины, которые являются сильнейшим аллергентом. И при термической обработке орешки не стают наиболее полезными для аллергиков. Лучше совершенно исключить их из рациона, а также не есть все продукты, приготовленные на их базе, к примеру, арахисовую пасту.

    Морская капуста — аллерген?

    Сижу на серьезной гипоаллергенной диете.

    Даже зелёные яблоки и печёный творог пришлось исключить, таковая вот строгая диета. Ранее у дочи были совсем красноватые щёки, сейчас гораздо меньше стало.

    Хотелось бы выяснить, стоит ли рискнуть испытать морскую капусту? Всё-таки там и йод, и железо она помогает усваивать.

    Страшно что-то пробовать, не охото, чтоб дочь опять покраснела как помидорка и недельку ожидать, пока аллергент выйдет. Но сразу страшно, что она недополучает всех веществ из-за данной нам диеты.

    Мобильное приложение«Happy Mama» 4,7 Разговаривать в приложении еще удобней!

    я бепантеном мажу.

    фенистилом не увлекайтесь — ни к чему антигистамины.

    если не аллергия, или гормональное, или стафилококк. я жду результатов анализа на стафилококк. он на данный момент у половины деток.

    спасибо! у меня у самой была до 10 лет аллергия на гречку (потом прошла), её я исключила в первую очередь.

    в инете есть южноамериканский перечень аллергентов, так там греча на первом месте! а в российских перечнях почему-либо греча считается гипоаллергенной.

    К слову, к примеру экзотические фрукты для наших деток могут быть аллергенными.

    а для обитателей тех государств. в которых фрукт произрастает-рекомендация к первому прикорму!

    у вас лишь краснота на щеках и все?

    нет! маленькие прыщи около уха повсевременно (там, где бакенбарды у людей бывают)

    красноты нет опосля того, как села на гипоаллергеную диету. бывают чуток розовые щёки по полдня, потом бледноватые полдня, время от времени могут красноватые пятна пойти около бровей, но быстро пройти. вылитая аллергия. но маленькие прыщи при этом как посиживали, так и посиживают на собственных местах — это уже что-то другое, по-моему.

    может не так все страшно, ежели просто щеки краснеют.А что вы едите? косметикой пользуетесь (сами, для ребенка), стираете чем?

    Бытовой химией (например, полы моете ей. ванночку моете?)

    да, маленькие прыщи — или гормоны, или стафилококк, который в моём молоке нашли.

    ем индейку, говядину, капусту, кабачки, геркулес — всё это варёное. чернослив 1 шт. в день, оливковое масло 1 ложка вдень, салат зелёный — 3 листа в день. вода минеральная и вода с фруктозой. это всё, что осталось от всей пищи способом исключения! даже печёные зелёные яблоки и печёный творог пришлось исключить, до сих пор не сообразила, верно ли. на таковой диете достигнула более бледноватых щёк.

    одежду нашу стираю ушастым нянем, одежду и все вещи ребёнка — дет.мылом, сами моем руки и принимаем душ тоже с ним-)))

    полы водой моем и ванночку ребёнка тоже.

    ребёнка мажу в области подгузника когда ушастым нянем, когда — десятином.

    больше никакой косметики для неё не применяю. но мне казалось, ежели бы аллергия была на крем под подгузник, конкретно там и обязана быть аллергия?

    сама косметикой и дезодарантами не пользуюсь.

    в комнате из растений — каменная роза и валютная дерево.

    Алла, обратитесь за консультацией еще к другому врачу

    трещин нет, но были, раздражение есть, а животик мой не в порядке…

    вчера была у инфекциониста, выписали бактериофаг лично мне.

    Мама не пропустит

    Это интересно

    женщины на бэби.ру

    Наш календарь беременности открывает Для вас индивидуальности всех шагов беременности — необычайно принципиального, волнующего и новейшего периода Вашей жизни.

    Мы поведаем Для вас, что будет происходить с Вашим будущим малышом и Вами в каждую из сорока недель.

    Как думаете, морская капуста — аллергенна?

    — оказывает благотворное действие на нервную систему.

    — массивное антибактериальное средств

    — великолепное витаминное и общеукрепляющее средство.

    — улучшает кровь, повышая количество гемоглобина и эритроцитов.

    — способна выводить из организма холестерин.

    , это массивное лечебно-профилактическое средство против заболевания века атеросклероза.

    1. Сама морская капуста оказывает мощное раздражающее действие на желудок (как-то умудрился схватить острый гастрит и в палате выслушал лекцию от доктора, так как накануне данной для нас капустой и объелся) .

    2. Как такая капуста встречается изредка. Традиционно это салат из морской капусты, лука, моркови, уксусной эссенции (уксуса) , глутамата натрия и бензоата натрия (кудаж без них) . А вот здесь. .

    Капустная аллергия у взрослых и детей

    Как быстро проявляется болезнь?

    Так как проявляется аллергия на капусту постоянно по-разному, трудно найти данный продукт, как аллергент.

    Традиционно в течение пары минут опосля того, как аллергик поел капусту, здесь же его иммунная система может начать активно производить особые антитела иммуноглобулина, которые «направлены» конкретно на белки, присутствующие в каждом виде капусты. И невзирая на то, на какую непосредственно на капусту имеется аллергия, ее симптомы могут быть чрезвычайно суровыми. Так как полностью хоть какой вид капусты вызвать может у аллергика сильную аллергическую реакцию.

    Каковы предпосылки капустной аллергии?

    Причины аллергии на капусту спецам ясны.

    Все дело в том, что аллергентом выступает белок, который в незначимом количестве, но все же, непременно находится в капусте. И ежели вы аллергик, то непременно должны знать, что хоть какой белок считается массивным аллергентом. Аллергия на капусту у малыша возникает по том причине, что его небольшой организм, даже маленькое количество белка, содержащееся в капусте, уже распознает как опасное вещество.

    Так же в составе капусты имеются хитиназы, то есть, такие ферменты, которые существенно ускоряют процесс деградации хитина. Хитиназы собой представляют некоторые белковые ферменты, которые обнаружены были в корнях и стеблях капусты.

    Как выяснилось, они способны стимулировать аллергическую реакцию. У аллергика иммунная система просто описывает эти белки как некоторые чужеродные и очень небезопасные, и запускает свое создание антител — то, о чем мы уже говорили. Эти антитела быстро активизируются и «привязываются» к клеткам соединительной ткани (их еще именуют докторы «тучным клеточкам»).

    Симптоматика такового аллергического заболевания

    Симптомы аллергии на капусту, как правило, появляются по причине высвобождения гистамина и других хим медиаторов конкретно из тучных клеток.

    Признаки таковой аллергии могут показаться у аллергика уже в течение пары минут, но могут отдать о для себя знать и через несколько часов опосля того, как нездоровой съел капусту.

    Почаще всего выброс в кровь гистамина приводит к мощной отечности, зуду и покалыванию в полости рта, на губках, на языке и на лице. Не изредка наблюдаются покраснение, припухлость и даже воспаление кожного покрова.

    Аллергия на морскую капусту симптомы не изредка дает такие, которые могут полностью вырасти в сильную кожную сыпь и другие, наиболее суровые поражения всех участков кожи.

    Часто симптомы таковой аллергии не представляют особенной опасности для здоровья, но в редких вариантах возможна даже анафилаксия, то есть, реакция, которая представляет реальную опасность для жизни.

    В случае, ежели вы вдруг стали очевидцем того, что кто-нибудь из ваших родственников начал испытывать некоторые трудности с дыханием, опосля того, как съел капусты, обратитесь немедля за мед помощью.

    Каково исцеление данной аллергии?

    Лечение аллергии на капусту сводится к тем же правилам, как неважно какая иная пищевая аллергия. Естественно, первым вашим шагом обязано быть исключение продукта, который вызывает аллергическую реакцию. Для вас необходимо кропотливо контролировать собственный рацион питания, а в период какого-нибудь обострения аллергии для вас следует принимать те антигистаминные препараты, которые выписал аллерголог.

    При первых же признаках непременно пройти необходимо обследование у неплохого эндокринолога, аллерголога, а так же у гастроэнтеролога, поэтому что, может быть, ваша неувязка несколько поглубже и аллергия на капусту это уже вторичный признак какого-нибудь другого заболевания.

    Если вы решили испробовать на для себя какое-либо народное исцеление, советуем для вас посоветоваться со спецом.

    Но, не стоит рассчитывать на то, что нестандартная медицина сумеет избавить вас он заболевания. Аллергия на определенный вид пищи – это особенное восприятие определенных веществ. И, ежели ваш иммунитет не воспринимает тот либо другой продукт, наилучшим исцелением считается – исключение аллергента из питания.

    Если вы отыскали ошибку в тексте, непременно дайте нам знать о этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter либо просто нажмите тут. Огромное спасибо!

    Спасибо что уведомили нас о ошибку. В наиблежайшее время мы все исправим и веб-сайт станет еще лучше!

    Аллергия на продукты питания

    Комментарии:

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Народные средства

    Подпишитесь на наши новости

    Спасибо что уведомили нас о ошибку.

    В наиблежайшее время мы все исправим и веб-сайт станет еще лучше!

    Бывает ли аллергия на цветную либо морскую капусту у деток и взрослых?

    Капуста – один из самых фаворитных овощей. В рационе человека она занимает принципиальное место. К тому же капуста относится к категории гипоаллергенных товаров, а цветную капусту советует в качестве первого прикорма детям. Но, невзирая на это, некие виды капусты способны спровоцировать аллергические реакции.

    В особенности морская капуста, даже не глядя на то, что она является очень полезной для людского организма.

    Аллергия на капусту

    Заболевание довольно увлекательное, редкое, но от этого не мене опасное. Как и хоть какой иной тип пищевой аллергии, данная неувязка способна доставить человеку массу противных чувств. Стоит отметить, что тот либо другой сорт этого полезного овоща не нередко провоцируют аллергию. И в то же время неувязка существует. Чтоб впору ее найти, принять меры устранения заболевания нужно знать, как она смотрится и что может ее спровоцировать.

    Аллергия на цветную капусту встречается пореже всего. Может быть, это обосновано низким в ней белка, вещества, которое и выступает провокатором трудности.

    При этом ежели прикорм начат не впору либо не соблюдались его правила, аллергия может показаться. Кормящие матери также должны соблюдать диету до определенного периода, чтоб не спровоцировать возникновение аллергических реакций у малыша на грудном вскармливании.

    Аллергия на морскую капусту почаще встречается у малышей и взрослых, так как она владеет наиболее богатым составом. В особенности много в морской капусте йода, конкретно переизбыток данного элемента может стимулировать отрицательную реакцию организма. Не считая того, нередко данный продукт покупается в уже готовом виде.

    И спровоцировать отрицательную реакцию могут не вещества в составе морского растения, а элементы, применяемые при приготовлении.

    У взрослых и деток предпосылки заболевания несколько различаются, и это является одной из особенностей данной задачи. При этом есть главные причины, приводящие к аллергическим реакциям на капусту. Посреди них в первую очередь вещества, входящие в состав овоща. Небезопасным частей для организма может стать хоть какое вещество, но, как правило, это белковые структуры.

    Причины аллергии у ребенка

    Существует 2 главные предпосылки возникновения аллергии на овощ у малышей.

    Это: наследственность и слабость иммунной системы. Стоит направить внимание, что аллергия этого типа у малышей в основном проходит с возрастом. Ежели болезнь не носит генетический характер.

    Часто предки задаются вопросом: «Бывает ли аллергия на капусту у грудничка?». Ответ до банальности прост – бывает. И в этом случае основной предпосылкой выступает неверный прикорм. Ни в коем случае нельзя начинать прикорм с морской либо белокочанной капусты. Это обязана быть цветная капуста, а еще лучше – брокколи.

    В хоть каком случае участковый педиатр оговаривает с родителями данный момент, и прислушиваться к его советам необходимо.

    Кроме того, дети могут мучиться от аллергии, ежели мать чрезвычайно употребляет капусту. Потому ежели у малеханького малыша, находящегося на грудном вскармливании нашлась аллергия – маме нужно отрешиться от данного овоща. Тем наиболее что определенный период времени, с момента рождения, капуста не обязана находиться в меню матери. Так как она способна спровоцировать колики у малыша.

    Симптомы аллергических реакций на капусту

    Стоит отметить, что в зависимости от возраста и сорта капусты клиническая картина заболевания будет разной.

    Не считая того, в данном вопросике огромную роль играет особенность организма и количество аллергена.

    Так, к примеру, аллергия на белокочанную капусту характеризуется:

    • Вздутием, коликами;
    • Болями в области живота;
    • Нарушением стула;
    • Не изредка тошнотой, рвотой, то есть нефункциональностями пищеварительного тракта.

    В случае с морской капустой к вышеуказанным признакам добавляется:

    1. кожная сыпь;
    2. покраснения кожных покровов;
    3. крапивница;
    4. воспаление слизистых оболочек и так далее.

    Важно: проявления недуга могут быть существенно серьезнее, все зависит от типа аллергента.

    Дело в том, что не постоянно сама капуста становится провокатором заболевания. Нередко это хим вещества, которыми овощ обрабатывался в процессе выкармливания. В таком случае признаки заболевания бывают довольно небезопасными, вплоть до анафилактических реакций.

    Поэтому оставлять данную делему без внимания никак нельзя. Непременно стоит посетить мед учреждение, сдать нужные анализы. Лишь опосля получения результатов лабораторных исследований доктор может назначить подобающую терапию и советовать диету.

    Лечение аллергии на капусту

    Коррекция состояния пациента при хоть каком типе пищевой аллергии начинается с устранения аллергента из меню.

    Как лишь диагноз доказан, определено опасное вещество все продукты с ним убирают из рациона. Аллерголог помогает составить очень безопасное меню.

    Если симптомы не острые, не несут прямой опасности общему состоянию и жизни человека медикаментозное исцеление не требуется. В особенности это относится к небольшим детям. Но ежели клиническая картина ярко выражена, признаки не проходят в течение 2–3 дней опосля устранения аллергента – назначают антигистаминные препараты.

    Кроме того, при пищевой аллергии фактически постоянно нужен прием сорбентов. Также назначаются препараты в зависимости от симптоматики заболевания. Почаще всего это:

    • кровоочистительные средства;
    • местные препараты;
    • ферменты и так далее.

    Любое фармацевтическое средство назначает лишь доктор.

    При определении его дозы и продолжительности приема учитываются такие факторы:

    1. Возраст пациента;
    2. Острота клинических проявлений;
    3. Причина заболевания;
    4. Истинный аллерген.

    Аллергия на капусту быстро проходит, ежели следовать всем советам доктора. В неприятном случае с повторным попаданием аллергента в организм, при несоблюдении советов спеца ситуация будет лишь ухудшаться.

    Copyright © 2020 Всё о аллергии

    г.Москва | Хоть какое полное либо частичное копирование в веб-сайта запрещено

    Симптомы аллергии на квашенную и морскую капусту у ребенка

    В наше современное время аллергия является достаточно частым явлением, до сих пор ученые так и не смогли найти точную причину таковой реакции организма на казалось-бы полностью безобидный элемент.

    Аллергия может появиться на что угодно, будь это растение, продукт питания, хим средство. Чрезвычайно изредка, но все же встречается аллергия на таковой чрезвычайно нужный и очень всераспространенный продукт, как капуста. Это можно именовать финоменом, в этом овоще содержится большущее множество полезнейших витаминов С, В-1, А, серы, фолиевой кислоты, калия, магния и кальция. И все же даже капуста может вызвать аллергическую реакцию, и это невзирая на то, что ее чрезвычайно нередко юзают в мед целях, то есть для исцеления неких заболеваний, таковых как желтуха, ревматизм, болезней сердца и глаз, запоров.

    Почему развивается паталогическая реакция на этот продукт и как она проявляется

    Аллергия на капусту может давать суровые отягощения, потому, ежели у вас в роду у кого-либо наблюдались такие случаи, то до этого чем накормить малыша сиим продуктом нужно проверить, нет ли у него непереносимости организма.

    Как правило, как у малыша, так и у взрослого человека аллергия возникает не на саму капусту, а на содержащийся в ней белок.

    Понятно, что самым небезопасным и нередко встречаемым аллергентом является конкретно белок. Все же, стоит отметить, что еще почаще аллергические реакции развиваются на квашенную либо морскую капусту, чем на свежайшую. К примеру, в случае с морской капустой аллергия возникает не на сам продукт, а на йод, который содержится в ней в чрезвычайно огромных количествах. Квашеная капуста очень полезна для людского организма, ведь учеными подтверждено, что 200 граммов этого продукта занимают каждодневную дозу витамина С, которого человек должен получать из товаров питания. Не считая того, этот квашеный продукт чрезвычайно полезен для работы желудочно-кишечного тракта и остальных систем и органов человека.

    Обычно у малыша аллергия на капусту проявляется уже спустя несколько минут опосля ее потребления, но это не является закономерностью, все будет зависеть от иммунной системы малыша.

    Чем посильнее она будет, тем меньше будет симптоматических проявлений на лицо. Аллергия может проявить себя и спустя несколько часов, в редких вариантах даже дней. Непринципиально, в каком виде употреблялась капуста аллергенным ребенком, наличие в хоть каком ее виде белка принуждает иммунную систему здесь же отвечать выработкой иммуноглобулина, который направляет все свои силы на чужеродный для организма белок.

    Не считая белка, аллергентом еще могут выступать белковые ферменты хитиназы, которые находятся в стеблях и корнях капусты. Эти хитиназы и являются еще одной вероятной предпосылкой развития аллергической реакции.

    У малыша симптомы аллергии на капусту могут показаться уже спустя несколько минут опосля потребления. Симптоматика недуга дает о для себя знать конкретно тогда, когда произошел организмом, в частности иммунной системой, выброс гистамина. Почаще всего наблюдается последующая клиническая картина:

    • очень мощная отечность;
    • в полости рта отмечается зуд и некоторое покалывание;
    • характерные симптомы наблюдаются на губках, языке и всем лице;
    • часто развивается гиперемия, припухлость, воспалительный процесс кожного покрова.

    Отдельного внимания заслуживает аллергия на капусту морскую, так как она может спровоцировать такую симптоматику, которая часто перерастает в сильнейшую кожную сыпь либо другое поражение кожных покровов.

    Как правило, все эти симптомы не грозят жизни, но время от времени в очень редких вариантах может быть развитие анафилаксии, что является еще наиболее суровым и небезопасным состоянием, представляющим опасность для жизни малыша.

    Если вдруг вы увидели, что ваш ребенок либо иной родственник опосля потребления капусты начал испытывать некоторые трудности с дыханием, для вас следует немедля вызвать карету скорой помощи либо же без помощи других доставить такового больного в условия стационара как можно быстрее.

    Симптомы могут иметь самую различную степень выраженности, и ежели дело не дошло до анафилаксии, для вас следует немедля устранить причину аллергии, в данном случае капусту, и в самое наиблежайшее время отправиться к спецу, который проведя обследование, подтвердит либо опровергнет ваши догадки относительно данного диагноза.

    Лечение заболевания

    Если все же диагноз подтвердился и у вашего малыша вправду аллергия на капусту, тогда доктор назначит соответственное и рациональное исцеление.

    Традиционно при полном устранении аллергента симптомы патологической реакции исчезают и не беспокоят до того момента, пока вновь не произойдет контакта с аллергентом. Потому вы, как предки должны чрезвычайно кропотливо контролировать, что ест ваш ребенок. Ежели он прогуливается в садик либо школу, то вы непременно должны предупредить его управляющих, что у малыша аллергия на капусту и во время завтраков и обедов этот продукт должен быть исключен из тарелки вашего чада.

    Как правило, исцеление аллергии на капусту носит собой полный нрав. В первую очередь малыша должны осмотреть специалисты: эндокринолог, аллерголог и гастроэнтеролог, так как, может быть, неувязка кроится существенно поглубже и аллергия на капусту является только вторичным признаком какого-то уже имеющегося в организме заболевания.

    Ежели дело лишь в непереносимости капустного белка, тогда у малыша назначается симптоматическое исцеление с приемом антигистаминных препаратов. Не считая того, ежели аллергическая реакция отдала проявления на кожные покровы, тогда доктор может выписать особые средства для устранения сыпи в виде мазей. Также вы сможете употреблять и разные средства народной медицины, которых сейчас большущее множество, но делать это нужно только с согласия лечащего врача.

    Аллергия на капусту в большинстве случаев является обыкновенной аллергической реакцией на определенный вид пищи и ежели организм вашего малыша принимает этот продукт как аллергент, тогда для вас нужно просто исключить его из рациона питания малыша, лишь так он сумеет больше не чувствовать противных признаков данного патологического процесса.

    Стоит отметить, что устранение капусты из рациона малыша обязано быть абсолютным, то есть, она не обязана находиться в блюдах ни в каком виде.

    Возможна ли аллергию на капусту

    Аллергия на капусту относится к группе редких аллергических реакций. Проявления заболевания традиционно появляются на какой-нибудь один вид овоща – брокколи, белокочанную, цветную либо морскую капусту.

    У части людей наблюдаются незначимые симптомы аллергии, остальные могут испытывать массу дискомфортных конфигураций в самочувствии.

    При выраженных признаках заболевания нужна медикаментозная терапия.

    Возможна ли аллергия на капусту

    Капуста считается растительным продуктом с низкой степенью аллергенности.

    Конкретно этот овощ советуют включать в гипоаллергенные диеты, и с него начинается введение первых прикормов грудничку.

    Но, тем не наименее, аллергия на капусту полностью возможна, и возникает она как у совершенно малеханьких малышей, так и у людей в возрасте.

    Точно найти тип аллергента поможет проведение особых исследовательских тестов и взятие крови на анализы.

    Организм среагировать аллергической реакцией на употребление овоща может по нескольким причинам, это:

      специфических веществ, используемых во время выкармливания, сбора, транспортировки и хранения овоща. То есть аллергия возникает не на сам продукт, а на нитраты, консерванты, пестициды.

    Избежать ненужной реакции в этом случае можно лишь приобретением продукта у надежных поставщиков либо самостоятельным выращиванием данной для нас огородной культуры.

  • Белки, содержащиеся в различных видах капусты.
  • Фермент хитиназ, обнаруженный в листьях и стеблях овоща. Этот фермент может восприниматься организмом человека как чужеродный белок, а это приводит к развитию специфичной реакции у больного. Итог подобного реагирования – выработка медиаторов воспаления, запускающих механизм развития аллергии.
  • Аллергия может быть спровоцирована и наследственной предрасположенностью.

    Определенную роль в развитии заболевания играет временное нарушение и ослабление иммунной системы, завышенная проницаемость слизистых оболочек органов пищеварения.

    Способствовать развитию аллергии может дисбактериоз, приобретенные заболевания органов ЖКТ.

    Перечисленные причины больше влияют на развитие аллергии на капусту у взрослых людей.

    Причиной специфичной реакции организма может быть и перекрестная аллергия. Возникает она в том случае, когда в организме сразу находятся два различных аллергена.

    Употребление аллергенных товаров по отдельности не вызовет никакой реакции, но ежели съесть их в одно время, то один раздражитель усилит действие другого и организм среагирует выработкой гистамина.

    Общие симптомы, указывающие на аллергию на капусту

    Аллергия на капусту это пищевой вид непереносимости.

    Потому в первую очередь мучается пищеварительная система, но может быть поражение органов дыхания и кожных покровов.

    Иммунный ответ формируется как за несколько минут, так и через несколько часов потребления капусты либо блюда из нее.

    Основные жалобы пациентов с аллергической реакцией фактически на хоть какой вид капусты, это:

    • Отечность, зуд, першение и маленькое жжение в ротовой полости и в области горла.
    • Высыпания на кожных покровах. Это может быть, как мелкоточечная сыпь, так и огромные, возвышающиеся над кожей бляшки. Процесс возникновения сыпи сопровождается зудом.

    У малеханьких деток аллергия на капустные блюда приводит и к нарушению пищеварения, выражается это коликами, тошнотой, рвотой съеденной едой, водянистым стулом.

    К общим проявлениям заболевания относят слабость, головную боль, разбитость.

    Обычно регистрируются лишь перечисленные выше признаки заболевания, которые проходят без помощи других либо купируются приемом фармацевтических средств.

    Но нельзя исключить и развитие анафилактического шока либо отека Квинке.

    Подобные отягощения аллергической реакции приводят к отечности губ, лица, век, удушью, падению артериального давления.

    Причины аллергии на различные сорта капусты

    Капуста может быть разной. Самая популярная в нашей стране это белокочанная, опосля нее идет цветная и наименее всераспространенные сорта – брокколи, цветная, пекинская.

    Отдельная категория — это морская капуста, нужная из-за находящегося в ней йода.

    Капусту можно употреблять в хоть каком виде – сырую, тушеную, с сиим овощем готовят супы, салаты, выпекают пироги и делают заготовки на зиму.

    Вкусовые свойства различных видов огородной культуры несколько различаются, имеет определенные различия и состав овоща, что влияет на развитие аллергии на один его вид и отсутствие симптомов заболевания при употреблении овоща другого подвида.

    Именно с цветной капусты советуют начинать вводить прикорм ребенку.

    Этот овощ богат на микроэлементы и витамины, а его теплая структура отлично усваивается незрелой пищеварительной системой.

    Основная причина аллергической реакции организма на цветную капусту это находящийся в ней белковый элемент – хитиназ. При попадании в организм он провоцирует иммунную систему среагировать на него как на чужеродный белок, что и вызывает пуск аллергической реакции.

    Реже аллергия возникает из-за входящих в состав овоща микроэлементов. Расположенность к развитию заболевания часто перебегает ребенку от папы либо мамы.

    Это овощ, обеспеченный на кальций, фолиевую кислоту, каротин, железо.

    Богатый витаминно-минеральный состав с одной стороны полезен растущему организму малыша, но с иной может вызывать гипервитаминоз.

    Именно гипервитаминоз нередко становится предпосылкой аллергии на брокколи при внедрении ее в качестве прикорма ребенку первого года жизни.

    Чтобы не спровоцировать заболевания нужно схожий прикорм вводить равномерно и избегать перекармливания малыша овощем.

    Вторая причина настоящей аллергической реакции – ответ иммунной системы на содержащиеся в продукте белки.

    Аллергия почаще возникает, ежели брокколи едят во время простудных болезней либо в период нарушения пищеварения.

    У взрослого человека спровоцировать необыкновенную реакцию организма могут приобретенные заболевания органов пищеварения и долгий прием комплекса витаминов и минералов.

    Данный вид овоща организмом человека по сопоставлению с цветной и брокколи усваивается хуже.

    Пищеварительной системе необходимо больше усилий для того чтоб переварить ее, потому белокочанная капуста вводится в рацион деток не ранее 9 месяцев и лишь в вареном виде.

    Аллергия на этот вид овоща вызывается также белками, но почаще все-же нитратами, применяемыми для опрыскивания растения.

    Нитраты в большей степени скапливаются в кочерыжке, потому эту часть овоща есть не нужно.

    Редко заходит в рацион питания совершенно малеханьких малышей, полезность ее внедрения оценивают традиционно уже взрослые люди.

    Ламинария вызывает аллергию на много почаще, чем цветная, брокколи либо белокочанная.

    И связывают развитие заболевания с огромным йода в продукте.

    Микроэлемент содействует высвобождению гистамина, который в свою очередь вызывает все симптомы аллергической реакции.

    При сквашивании обыкновенной капусты в продукте появляется гистамин. При употреблении этого блюда гистамин, попавший в пищеварительный тракт, просачивается без роли аллергентов в кровь.

    Это приводит к появлению биохимической реакции, которая своими проявлениями припоминает настоящую аллергическую реакцию. То есть квашеный овощ вызывает псевдоаллергию.

    При употреблении свежайшего продукта симптомов заболевания не будет.

    Лизин этого сорта капусты способен предотвращать развитие аллергии, потому этот овощ в принципе не может вызвать специфическую реакцию иммунной системы.

    Но ежели появилась аллергия при употреблении пекинской капусты, то в первую очередь необходимо помыслить о нехорошем влиянии хим веществ, используемых на стадии выкармливания пекинки.

    Лечение и профилактика заболевания

    При развитии аллергии на капусту исцеление начинают с полного отказа от потребления этого продукта.

    Необходимо и временное соблюдение гипоаллергенной диеты, то есть из рациона питания необходимо убрать все виды еды, содержащие в большом количестве аллергенные для организма вещества.

    Если симптомы заболевания по своим проявлениям малы, то все равномерно придет в норму.

    Но, ежели кожные, респираторные и пищеварительные признаки аллергии сильно усугубляют самочувствие, то нужен прием медикаментов.

      Антигистаминные препараты избавляют от кожной сыпи, зуда, убирают отечность и першение в горле.

    Юзают Супрастин, Тавегил, Кларитин. Грудничкам можно давать Фенистил в каплях либо Зодак.

  • Энтеросорбенты (уголь активированный, Полисорб, Энтеросгель) содействуют скорому освобождению пищеварительного тракта от токсинов.
  • Для устранения зуда, сыпи и шелушения кожи можно применять Локоид, Синафлан. Детям показано применение Бепантена, купание в ванночки с отваром череды.
  • Прием медикаментов лишь решает делему возникновения симптомов аллергии, но не дозволяет избавиться от заболевания полностью.

    Для того чтоб установить основную причину заболевания непременно нужно обследоваться у аллерголога, гастроэнтеролога.

    Возможно непереносимость капусты показывает на определенные нарушения в работе внутренних органов, что просит верно подобранного лечения.

    Профилактика аллергии на капусту заключается в ограниченном использовании этого овоща в еду, в употреблении лишь безопасного с точки зрения содержания нитратов продукта.

    Детям прикорм вводят равномерно и лишь маленькими порциями.

    Временно отрешиться от капустных блюд необходимо в период обострения болезней желудка, поджелудочной железы, кишечного тракта и при инфекционных заболеваниях.

    ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ ПОЛЕЗНЫМ:

    Аллергия на гель лак, симптомы, методы лечения

    Препараты от аллергии, обзор, советы по применению

    Виды каплей в нос от аллергии, правила приема

    Мы попытались собрать на веб-сайте самую полезную и актуальную информацию по профилактике аллергии и способам ее исцеления, надеемся она будет для Вас полезной.

    Исцеление аллергии, все права защищены.

    Аллергия на белокочанную капусту

    Как быстро проявляется болезнь?

    Иммунологи бьют ТРЕВОГУ! Согласно официальным данным, безопасная, на 1-ый взор, аллергия раз в год уносит МИЛЛИОНЫ жизней. Причина таковой страшной статистики — ПАРАЗИТЫ, кишащие снутри организма! В первую очередь в зоне риска находятся люди, страдающие.

    Так как проявляется аллергия на капусту постоянно по-разному, трудно найти данный продукт, как аллергент.

    Традиционно в течение пары минут опосля того, как аллергик поел капусту, здесь же его иммунная система может начать активно производить особые антитела иммуноглобулина, которые «направлены» конкретно на белки, присутствующие в каждом виде капусты. И невзирая на то, на какую непосредственно на капусту имеется аллергия, ее симптомы могут быть чрезвычайно суровыми. Так как полностью хоть какой вид капусты вызвать может у аллергика сильную аллергическую реакцию.

    Каковы предпосылки капустной аллергии?

    Причины аллергии на капусту спецам ясны.

    Все дело в том, что аллергентом выступает белок, который в незначимом количестве, но все же, непременно находится в капусте. И ежели вы аллергик, то непременно должны знать, что хоть какой белок считается массивным аллергентом. Аллергия на капусту у малыша возникает по том причине, что его небольшой организм, даже маленькое количество белка, содержащееся в капусте, уже распознает как опасное вещество.

    Так же в составе капусты имеются хитиназы, то есть, такие ферменты, которые существенно ускоряют процесс деградации хитина. Хитиназы собой представляют некоторые белковые ферменты, которые обнаружены были в корнях и стеблях капусты.

    Как выяснилось, они способны стимулировать аллергическую реакцию. У аллергика иммунная система просто описывает эти белки как некоторые чужеродные и очень небезопасные, и запускает свое создание антител — то, о чем мы уже говорили. Эти антитела быстро активизируются и «привязываются» к клеткам соединительной ткани (их еще именуют докторы «тучным клеточкам»).

    Симптоматика такового аллергического заболевания

    Симптомы аллергии на капусту, как правило, появляются по причине высвобождения гистамина и других хим медиаторов конкретно из тучных клеток.

    Признаки таковой аллергии могут показаться у аллергика уже в течение пары минут, но могут отдать о для себя знать и через несколько часов опосля того, как нездоровой съел капусту.

    Почаще всего выброс в кровь гистамина приводит к мощной отечности, зуду и покалыванию в полости рта, на губках, на языке и на лице. Не изредка наблюдаются покраснение, припухлость и даже воспаление кожного покрова.

    Аллергия на морскую капусту симптомы не изредка дает такие, которые могут полностью вырасти в сильную кожную сыпь и другие, наиболее суровые поражения всех участков кожи.

    Часто симптомы таковой аллергии не представляют особенной опасности для здоровья, но в редких вариантах возможна даже анафилаксия, то есть, реакция, которая представляет реальную опасность для жизни.

    В случае, ежели вы вдруг стали очевидцем того, что кто-нибудь из ваших родственников начал испытывать некоторые трудности с дыханием, опосля того, как съел капусты, обратитесь немедля за мед помощью.

    Каково исцеление данной аллергии?

    Главный иммунолог-аллерголог России: Основная причина аллергии — паразиты в организме. Даже самая запущенная аллергия уйдет с сиим КОПЕЕЧНЫМ. Читать дальше >>>

    Лечение аллергии на капусту сводится к тем же правилам, как неважно какая иная пищевая аллергия.

    Естественно, первым вашим шагом обязано быть исключение продукта, который вызывает аллергическую реакцию. Для вас необходимо кропотливо контролировать собственный рацион питания, а в период какого-нибудь обострения аллергии для вас следует принимать те антигистаминные препараты, которые выписал аллерголог.

    При первых же признаках непременно пройти необходимо обследование у неплохого эндокринолога, аллерголога, а так же у гастроэнтеролога, поэтому что, может быть, ваша неувязка несколько поглубже и аллергия на капусту это уже вторичный признак какого-нибудь другого заболевания.

    Если вы решили испробовать на для себя какое-либо народное исцеление, советуем для вас посоветоваться со спецом.

    Но, не стоит рассчитывать на то, что нестандартная медицина сумеет избавить вас он заболевания. Аллергия на определенный вид пищи – это особенное восприятие определенных веществ. И, ежели ваш иммунитет не воспринимает тот либо другой продукт, наилучшим исцелением считается – исключение аллергента из питания.

    Если вы отыскали ошибку в тексте, непременно дайте нам знать о этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter либо просто нажмите тут. Огромное спасибо!

    Причины развития заболевания

    Основными факторами возникновения аллергической реакции на капусту являются:

    • поступающие антитела в организм малыша при грудном вскармливании и в период беременности;
    • время, когда ребенку введен прикорм;
    • возраст пациента;
    • наследственная предрасположенность;
    • частота введения аллергента и его доза;
    • высокая проницаемость слизистых оболочек ЖКТ;
    • нарушение пищеварительной микрофлоры;
    • сбой в иммунной системе;
    • повышенная чувствительность к хим веществам, используемым для опрыскивания и подкормки овощей.

    Кроме того, в капусте содержится хитиназа (фермент, ускоряющий процесс распада хитина).

    Он способен вызвать аллергический приступ. Огромное количество этих веществ размещено в стебле и корне капусты.

    Аллергия на капусту в ранешном возрасте развивается на присутствие в ней белка, который воспринимается организмом, как опасность. Желудок малыша не в состоянии совладать с незнакомым продуктом, потому вводить прикорм с юзанием капусты в питание грудничка не рекомендуется ранее 4 месяцев.

    Капуста в питании детей

    Несмотря на полезные характеристики этого овоща, она является довольно специфическим продуктом питания.

    К его недочетам относятся вероятные нарушения в работе кишечного тракта, сопровождающиеся метеоризмом, расстройством стула.

    Многие педиатры советуют сначала вводить прикорм с цветной капустой. Она намного легче усваивается ребенком и изредка проявляется побочными явлениями со стороны ЖКТ. Не считая того, она содержит в три раза больше аскорбиновой кислоты и белка по сопоставлению с обыкновенными белокочанными сортами.

    Необходимо отметить, что хоть какой прикорм и все, что соединено с питанием малыша, выполняется под серьезным назначением педиатра.

    Ни в коем случае нельзя без помощи других экспериментировать с введением свежих товаров в рацион малыша.

    Симптоматика

    Симптомы заболевания подобны всем видам пищевой аллергии. Более нередко отмечается последующая симптоматика:

    • больной чувствует легкие покалывания в области губ, языка и лица;
    • отмечается мелкоточечная сыпь на кожных покровах, сопровождающаяся нестерпимым зудом;
    • могут показаться отеки на лице;
    • развивается крапивница и экземы;
    • у малыша симптоматика может выражаться разными пищеварительными проявлениями;
    • в томных вариантах может появиться бронхоспазм, затрудняющий дыхательную деятельность;
    • опасным осложнением является отек Квинке (гигантская крапивница) и анафилактический шок.

    Эти два состояния требуют неотложной мед помощи.

    Ежели взрослый человек либо ребенок, который получил капустный прикорм, начал задыхаться и у него посинел носогубный треугольник, он обширно открывает рот и сипит, нужно немедля прекратить поступление аллергента в организм и вызвать неотложку. В неприятном случае может наступить погибель пациента.

    Лечебные мероприятия

    Главный иммунолог-аллерголог России: Основная причина аллергии — паразиты в организме. Даже самая запущенная аллергия уйдет с сиим КОПЕЕЧНЫМ. Читать дальше >>>

    Эффективное исцеление проводится комплексно и предугадывает долгосрочное блокирование аллергентов, поступающих в организм.

      на исходном шаге назначается особая гипоаллергенная диета, которая подбирается каждому пациенту персонально.

    В особенности принципиально соблюдение этого условия при лечении ребенка;

  • нередко аллергия может обостриться из-за приобретенных заболеваний, потому принципиально своевременное исцеление соматических заболеваний;
  • в случае появления негативной реакции на капусту (особенно у грудничка), проявляющейся легкой степенью (шелушением кожи, сыпью и зудом) назначаются препараты местного значения. К ним относятся мази, кремы и гели (синафлан, локаид и т.д.), устраняющие кожную симптоматику;
    • помимо использования внешних средств назначаются антигистамины (тавегил, зодак, супрастин, кларитин и т.д.). Принципиально учесть побочные явления (особенно у ребенка) на прием неких антигистаминных препаратов.

      Побочные явления могут выражаться сонливостью, заторможенностью, потерей координации;

    • в том случае, когда отторжение вызывает прикорм, доза препаратов и необходимость их внедрения выполняется конкретно педиатром, аллергологом и дерматологом. Не считая того, нужно исключить вторичное развитие аллергии на какие-либо остальные заболевания;
    • при общих токсических проявлениях назначаются энтеросорбенты (уголь активированный, полипефан и т.д.), которые выводят вредные вещества из организма, ускоряя выздоровление.

    При необходимости экстренного оказания мед помощи назначается гормональная терапия (преднизолон, гидрокортизон и т.д.).

    Эти препараты кратковременного деяния и подбираются в личном порядке.

    Причины аллергии на цветную капусту

    Иммунологи бьют ТРЕВОГУ! Согласно официальным данным, безопасная, на 1-ый взор, аллергия раз в год уносит МИЛЛИОНЫ жизней. Причина таковой страшной статистики — ПАРАЗИТЫ, кишащие снутри организма! В первую очередь в зоне риска находятся люди, страдающие.

    На нынешний день считается, что две фракции, получаемые из капусты, могут рассматриваться, как аллерген:

    • термостойкий белок, переносящий липиды;
    • хитиназы — ферменты, имеющие хитинолитические свойства (растворяющие хитин).

    Более, чем в 85% случаев конкретно белок вызывает чрезмерную реакцию иммунной системы.

    Она принимает этот белок, как возможную опасность и синтезирует к нему антигены. Факторами, содействующими аллергизации, считаются:

    • генетическая предрасположенность;
    • употребление огромного количества продукта;
    • для грудного малыша — это может быть раннее введение прикорма;
    • нарушение биоциноза кишечника;
    • воспалительные заболевания системы пищеварения.

    При этом, даже ежели пациент уверен, что аллергию вызвал тот либо продукт, стоит обратиться к спецу (врачу-аллергологу). Схожая реакция нередко маскирует ферментативную дефицитность и нарушение работы кишечного тракта.

    Не считая того, как аллергент может быть воспринят не фактически продукт, а хим удобрения, содержащиеся в нем в лишних количествах либо вещества, которыми цветная капуста обрабатывалась от вредителей.

    Признаки патологии

    Аллергия на цветную капусту может проявляться в виде кожных симптомов, что нередко бывает у малышей, респираторных признаков и нарушений работы ЖКТ, таковая реакция тоже не уникальность у деток младшего возраста. Более обычные проявления аллергии:

    • зуд в области неба, покалывание языка, губ, кожи лица;
    • гиперемия кожи, высыпание (чаще в области спины, у деток на щеках) ;
    • зуд кожи чрезвычайно мощный, нестерпимый.

    Пищевая аллергия нередко воспринимает форму уртикарии (крапивницы), в томных вариантах может трансформировать в ангионевротический отек и закончится анафилаксией.

    В нелеченом состоянии продолжительно текущая кожная форма аллергической реакции может трансформироваться в экзему.

    Чаще у деток, пореже у взрослых пищевая аллергия сопровождается нарушением пищеварения, поносом, метеоризмом. Время от времени, хотя и пореже, чем кожная форма, пищевая аллергия проявляется конъюнктивитом, ринитом и бронхоспазмом.

    Диагностика

    Сам факт аллергии может быть установлен исходя из симптоматики, и доказан с помощью анализа крови. Изменение формулы крови, возникновение в ней специфичного IgE и увеличение уровня гистамина свидетельствуют о развитии реакции аллергического типа. Опосля купирования острых признаков аллергии выявить аллергент можно с помощью провокационных тестов, кожных проб и способов лабораторной диагностики.

    Лечение

    Эффективных на 100% способов исцеления аллергии на нынешний день нет.

    Основной метод посодействовать аллергику, страдающему пищевой формой аллергии — это устранить аллергент из его меню.

    Следующий принципиальный момент — это некое время придерживаться гипоаллергенной диеты. То есть устранить из рациона хоть какой продукт, который с большой толикой вероятности может быть воспринят, как аллергент (алые овощи, яичка, продукты, содержащие какао-бобы, цитрусовые, красноватые фрукты).

    Взрослым продеться отрешиться на время от алкоголя, маринадов, солений и блюд, приготовленных способом копчения. Еда, приготовленная для человека с гиперреакцией на пищевые продукты, обязана быть щадящей:

    Это дозволит избежать раздражения кишечного тракта и усиления противных симптомов. Ежели параллельно с аллергией вывалена ферментативная дефицитность, дисбактериоз (дисбиоз), колит, необходимо непременно пролечить основное болезнь. В этом случае назначают пробиотики либо симбиотические препараты (Максилак, Линнекс). И ферментативные препараты (Креон, Панзинорм).

    Для купирования симптомов аллергии используются несколько групп медикаментозных средств:

    • антигистамины (общего и местного применения);
    • энтеросорбенты;
    • гормоны (ГКС) назначаются в томных случаях.
    • противоотечные и сосудосужающие средства при рините и конъюнктивите.

    При легкой кожной форме реакции может быть довольно местных средств (Фенистил в виде геля).

    В наиболее суровых вариантах назначают ГКС местного внедрения (Синафлан, Целестодерм).

    В качестве сорбирующих средств лучше использовать не активированный уголь, а препараты способные сорбировать токсины из капилляров слизистой выстилки кишечного тракта (Энтеросгель).

    Если симптомы аллергической реакции беспокоят продолжительно, назначают антигистаминные средства общего деяния (Фенистил капли, Эриус сироп либо пилюли, Зодак пилюли, Супрастин пилюли, инъекции).

    При развитии ангионевротического отека, бронхоспазма, анафилаксии пациенту требуется неотложная помощь. Скорую помощь необходимо вызывать непременно. Поэтому что может пригодиться трахеотомия, по другому пациент погибнет.

    При развитии неотложных состояний юзают инъекционную форму гормональных средств (Дексаметазон, Преднизолон) в огромных дозах. Используют бронхолитики (Эуфиллин) и диуретики (Фуросемид). Пореже используют адреналин.

    При оказании доврачебной помощи необходимо держать в голове, что для хоть какого продукта есть возрастные ограничения. Не все лекарства можно давать детям, в особенности первого года жизни. И даже разрешенные препараты дают сообразно возрасту пациента.

    Профилактика

    К огорчению, заблаговременно нельзя предсказать какой конкретно продукт будет воспринят организмом, как аллергент.

    Что касается грудных малышей, им необходимо вводить прикорм сообразно возрасту, не превышая рекомендованные количества, один продукт за раз.

    Если наблюдалась аллергия на некий продукт из семейства капустных (брокколи, цветная, брюссельская, белокочанная виды капусты, редис либо рапс), возможна перекрестная аллергия. Это бывает нечасто, но такую возможность исключать нельзя. И давая ребенку продукт из этого семейства необходимо соблюдать необыкновенную осторожность.

    Если в доме аллергик, независимо от формы проявления аллергической реакции в доме необходимо соблюдать необыкновенную чистоту.

    Почаще делать мокроватую уборку, не собирать «пылесборники» (мягкие игрушки, томные балдахины).

    Возможна ли аллергия на капусту

    Капуста считается растительным продуктом с низкой степенью аллергенности. Конкретно этот овощ советуют включать в гипоаллергенные диеты, и с него начинается введение первых прикормов грудничку.

    Но, тем не наименее, аллергия на капусту полностью возможна, и возникает она как у совершенно малеханьких деток, так и у людей в возрасте.

    Точно найти тип аллергента поможет проведение особых исследовательских тестов и взятие крови на анализы.

    Организм среагировать аллергической реакцией на употребление овоща может по нескольким причинам, это:

      специфических веществ, используемых во время выкармливания, сбора, транспортировки и хранения овоща.

    То есть аллергия возникает не на сам продукт, а на нитраты, консерванты, пестициды. Избежать ненужной реакции в этом случае можно лишь приобретением продукта у надежных поставщиков либо самостоятельным выращиванием данной нам огородной культуры.

  • Белки, содержащиеся в различных видах капусты.
  • Фермент хитиназ, обнаруженный в листьях и стеблях овоща. Этот фермент может восприниматься организмом человека как чужеродный белок, а это приводит к развитию специфичной реакции у больного. Итог подобного реагирования – выработка медиаторов воспаления, запускающих механизм развития аллергии.
  • Аллергия может быть спровоцирована и наследственной предрасположенностью.

    Определенную роль в развитии заболевания играет временное нарушение и ослабление иммунной системы, завышенная проницаемость слизистых оболочек органов пищеварения.

    Способствовать развитию аллергии может дисбактериоз, приобретенные заболевания органов ЖКТ.

    Перечисленные причины больше влияют на развитие аллергии на капусту у взрослых людей.

    Причиной специфичной реакции организма может быть и перекрестная аллергия. Возникает она в том случае, когда в организме сразу находятся два различных аллергена.

    Употребление аллергенных товаров по отдельности не вызовет никакой реакции, но ежели съесть их в одно время, то один раздражитель усилит действие другого и организм среагирует выработкой гистамина.

    Общие симптомы, указывающие на аллергию на капусту

    Аллергия на капусту это пищевой вид непереносимости. Потому в первую очередь мучается пищеварительная система, но может быть поражение органов дыхания и кожных покровов.

    Иммунный ответ формируется как за несколько минут, так и через несколько часов потребления капусты либо блюда из нее.

    Основные жалобы пациентов с аллергической реакцией фактически на хоть какой вид капусты, это:

    • Отечность, зуд, першение и маленькое жжение в ротовой полости и в области горла.
    • Высыпания на кожных покровах.

    Это может быть, как мелкоточечная сыпь, так и огромные, возвышающиеся над кожей бляшки. Процесс возникновения сыпи сопровождается зудом.

    У малеханьких малышей аллергия на капустные блюда приводит и к нарушению пищеварения, выражается это коликами, тошнотой, рвотой съеденной едой, водянистым стулом.

    К общим проявлениям заболевания относят слабость, головную боль, разбитость.

    Обычно регистрируются лишь перечисленные выше признаки заболевания, которые проходят без помощи других либо купируются приемом фармацевтических средств.

    Но нельзя исключить и развитие анафилактического шока либо отека Квинке.

    Подобные отягощения аллергической реакции приводят к отечности губ, лица, век, удушью, падению артериального давления.

    Причины аллергии на различные сорта капусты

    Капуста может быть разной. Самая популярная в нашей стране это белокочанная, опосля нее идет цветная и наименее всераспространенные сорта – брокколи, цветная, пекинская.

    Отдельная категория — это морская капуста, нужная из-за находящегося в ней йода.

    Капусту можно употреблять в хоть каком виде – сырую, тушеную, с сиим овощем готовят супы, салаты, выпекают пироги и делают заготовки на зиму.

    Вкусовые свойства различных видов огородной культуры несколько различаются, имеет определенные различия и состав овоща, что влияет на развитие аллергии на один его вид и отсутствие симптомов заболевания при употреблении овоща другого подвида.

    Именно с цветной капусты советуют начинать вводить прикорм ребенку.

    Этот овощ богат на микроэлементы и витамины, а его теплая структура отлично усваивается незрелой пищеварительной системой.

    Основная причина аллергической реакции организма на цветную капусту это находящийся в ней белковый элемент – хитиназ. При попадании в организм он провоцирует иммунную систему среагировать на него как на чужеродный белок, что и вызывает пуск аллергической реакции.

    Реже аллергия возникает из-за входящих в состав овоща микроэлементов.

    Расположенность к развитию заболевания часто перебегает ребенку от папы либо мамы.

    Это овощ, обеспеченный на кальций, фолиевую кислоту, каротин, железо.

    Богатый витаминно-минеральный состав с одной стороны полезен растущему организму малыша, но с иной может вызывать гипервитаминоз.

    Именно гипервитаминоз нередко становится предпосылкой аллергии на брокколи при внедрении ее в качестве прикорма ребенку первого года жизни.

    Чтобы не спровоцировать заболевания нужно схожий прикорм вводить равномерно и избегать перекармливания малыша овощем.

    Вторая причина настоящей аллергической реакции – ответ иммунной системы на содержащиеся в продукте белки.

    Аллергия почаще возникает, ежели брокколи едят во время простудных болезней либо в период нарушения пищеварения.

    У взрослого человека спровоцировать необыкновенную реакцию организма могут приобретенные заболевания органов пищеварения и долгий прием комплекса витаминов и минералов.

    Данный вид овоща организмом человека по сопоставлению с цветной и брокколи усваивается хуже.

    Пищеварительной системе необходимо больше усилий для того чтоб переварить ее, потому белокочанная капуста вводится в рацион малышей не ранее 9 месяцев и лишь в вареном виде.

    Аллергия на этот вид овоща вызывается также белками, но почаще все-же нитратами, применяемыми для опрыскивания растения.

    Нитраты в большей степени скапливаются в кочерыжке, потому эту часть овоща есть не нужно.

    Редко заходит в рацион питания совершенно малеханьких деток, полезность ее внедрения оценивают традиционно уже взрослые люди.

    Ламинария вызывает аллергию на много почаще, чем цветная, брокколи либо белокочанная.

    И связывают развитие заболевания с огромным йода в продукте.

    Микроэлемент содействует высвобождению гистамина, который в свою очередь вызывает все симптомы аллергической реакции.

    При сквашивании обыкновенной капусты в продукте появляется гистамин. При употреблении этого блюда гистамин, попавший в пищеварительный тракт, просачивается без роли аллергентов в кровь.

    Это приводит к появлению биохимической реакции, которая своими проявлениями припоминает настоящую аллергическую реакцию. То есть квашеный овощ вызывает псевдоаллергию.

    При употреблении свежайшего продукта симптомов заболевания не будет.

    Содержит массу нужных веществ.

    Лизин этого сорта капусты способен предотвращать развитие аллергии, потому этот овощ в принципе не может вызвать специфическую реакцию иммунной системы.

    Но ежели появилась аллергия при употреблении пекинской капусты, то в первую очередь необходимо помыслить о нехорошем влиянии хим веществ, используемых на стадии выкармливания пекинки.

    Основные сорта капусты белокочанной – какая вкуснее и полезнее?

    Капусту подразделяют на несколько видов, которые, в свою очередь, делят на сорта. Диетологи рекомендуют употреблять различные сорта — так организм получит больше нужных веществ.

    Перечислим самые вкусные и всераспространенные в Рф сорта белокочанной капусты:

    • Скороспелые виды. Из них можно выделить «Заря» и «Малахит». Капусту таковых видов полезно употреблять в свежайшем виде, она чрезвычайно вкусная и нужная. А скороспелые сорта «Дюма», «Июньская» и «Казачок» не трескаются, также они устойчивы к разным болезням.
    • Среднеспелые сорта. В эту группу можно выделить последующие сорта: «Доброводская», «С-217 Юбилейный», «Мидор» и «Подарок».

    1-ые два сорта славятся превосходными вкусовыми свойствами. Они вкусны в различных вариантах – при закваске, тушении и свежайшем виде. Крайние два сорта имеют хороший вкус и крепкий, плотный кочан. Но не подступают для долгого хранения.

  • Позднеспелые сорта. К ним мы отнесем такие виды: «Амагер», «Арос», «Тюркиз», «Крюмон», «Женева». Все они долго хранятся в зимнюю пору, не трескаются и владеют хорошими вкусовыми качествами.
  • Какой состав и сколько калорий в белоснежной капусте?

    В 100 граммах свежайшей капусты содержится:

    • 4,68 г углеводов.
    • 1,82 г белков.
    • 0,1 г жиров.
    • 90,402 г воды.
    • 2,01 г пищевых волокон.
    • 0,3 г органических кислот.
    • Бэта-каротина – 0,02 мг.
    • А – 3,001 мг.
    • С – 44 мг.
    • Е – 0,1 мг.
    • Тиамина (В1) – 0,03 мг.
    • Рибофлавина (В2) – 0,042 мг.
    • Пантотеновой кислоты (В5) – 0,21 мг.
    • Пиридоксина (В6) – 0,1 мг.
    • Фолиевой кислоты (В9) – 11 мкг.
    • К – 75 мкг.
    • РР – 0,7 мкг.
    • Н – 0,101 мкг.
    • Холина – 10,6 мг.

    Также она содержит полезные элементы:

    • Макроэлементы: кальций, калий, хлор, сера, фосфор, магний и натрий.
    • Микроэлементы: железо, цинк, марганец, алюминий, бор, медь, никель, фтор, молибден, хром, кобальт, йод и селен.

    Энергетическая ценность капусты:

    • В свежайшей содержится 28 ккал.
    • В квашеной – 19 ккал.
    • В тушеной – 75 ккал.
    • В капустном соке – 25 ккал.

    Польза

    Белокочанная капуста в хоть каком виде владеет положительными свойствами:

    1. Стимулирует кровообращение и обменные процессы.
    2. Обладает антивосполительным и обезболивающим действием.

    Убивает ангину, стафилококковые заболевания и даже туберкулез.

  • В свежайшем овоще содержится тартоновая кислота, которая препятствует откладыванию в организме жирам и холестерину и владеет атеросклеротическим эффектом. В особенности будет полезна людям, страдающим склерозом, ишемической заболеванием сердца, а также заболеваниями желчевыводящих путей.
  • Выводит ненадобную жидкость из организма, конкретно потому она полезна при болезнях почек.
  • Помогает похудеть. Рекомендуется употреблять людям, страдающим ожирением.
  • Капустный сок является противоязвенным средством, лечит геморрой, колиты и воспаления ЖКТ. Он владеет нейтральным показателем кислотно-щелочного баланса и полезен тем, кто имеет пониженную кислотность желудочного сока.
  • Также сок имеет антивосполительные характеристики, защищает от простуды благодаря входящему в состав витамину С.
  • После закваски в составе белокочанной капусты возникают кисломолочные бактерии.

    Попадая в кишечный тракт, они способны убрать дисбактериоз и очистить ЖКТ от микробной и гнилой среды.

  • Квашеная капуста уменьшает уровень сахара в крови и показана диабетикам. Продукты, которые разрешены и запрещены диабетикам — список
  • Тушеная капуста, как и свежайшая, понижает риск появления рака груди. Кстати, тушеная капуста при малой термической обработке владеет таковыми же качествами, как и свежая.
  • Вред и противопоказания

    Вред капусты практически не заметен.

    Этот овощ противопоказан:

    1. Людям с завышенной кислотностью, так как капуста провоцирует работу желудочных желез.
    2. Тем, у кого находятся колиты, энтерит, панкреатит, диарея, либо был инфаркт миокарда.

    Капуста может вызвать вздутие животика и вообщем привести к тошноте.

  • Вредна кочерыжка. В ней скапливаются небезопасные вещества для организма – соли, нитраты.
  • Капуста в рационе деток, кормящих матерей, беременных дам, аллергиков диабетиков – SF отвечает на все вопросы

    С какого возраста можно давать белокочанную капусту детям?

    • В возрасте 7-8 месяцев можно делать овощное пюре из белокочанной капусты.
    • Овощ непременно должен быть вареным, ни в коем случае не свежим.
    • Многие мамочки отмечают, что у малыша налаживается пищеварение, стул становится лучше.

    Можно ли есть белокочанную капусту беременным женщинам?

      Капусту непременно должны потреблять беременные.

    Этот овощ – кладезь витаминов, которые помогают расти малышу и предотвращает болезни.

  • Полезна капуста при беременности в хоть каком виде.
  • Полезна ли белокочанная капуста кормящей матери?

    • Отдать стоит предпочтение всё же цветной капусте и брокколи. В отличие от белокочанной, они не вызовут вздутие животика у ребенка.
    • Кроме того, брутальной является квашеная капуста. Она может содержать специи, соль, и воздействовать плохо на пищеварение малыша.

    Можно ли есть белокочанную капусту диабетикам?

    • В таковой капусте содержится маленькое количества сахарозы и крахмала, потому она полезна диабетикам.
    • Этот овощ – малокалорийный, и рекомендуется к употреблению диабетикам 2 типа, которые нередко мучаются еще и ожирением.

    Может ли быть аллергия на белокочанную капусту у малышей и взрослых?

      Аллергия на капусту – редкое явление.

    Она возникает из-за веществ, которыми прикармливают либо опрыскивают растение.

  • У малышей и взрослых аллергия выражается зудом и покраснениями по телу.
  • Можно ли употреблять белокочанную капусту аллергикам, и в каком виде?

    • Капуста владеет малой аллергенностью. Людям, страдающим аллергией, ее можно кушать в хоть каком количестве, в особенности свежую.
    • От квашенной лучше отрешиться. В ней могут находиться небезопасные для организма аллергенты – специи и соли.

    Полезен ли сок от квашеной белокочанной капусты?

      Рассол чрезвычайно полезен.

    Он увеличивает аппетит и восстанавливает работу ЖКТ. Также он поднимает иммунитет и помогает восстановиться организму опосля операций.

  • Лучше пить рассол опосля пищи помл.
  • Приготовление и хранение

    Что можно приготовить из белокочанной капусты?

    Что можно приготовить из капусты детям?

    • Пюре из белокочанной капусты. Отварите овощ в чуток подсоленной воде, измельчите в блендере и добавьте картофеля. Пюре подойдет, как для самых малеханьких – от 6-7 месяцев, так и для малышей старше.
    • Тушеная капуста. Нарезанные куски стоит тушить на слабеньком огне с добавлением не лишь воды, но и молока.

    Тогда капуста станет еще мягче. Это блюдо подойдет для малышей от 4 лет и старше.

    Как верно выбрать белокочанную капусту?

    • Выбрать капусту чрезвычайно просто — основное, чтоб кочан был без трещин, листья были светлыми.
    • Также кочан должен быть жестким и плотным – это признак зрелости.

    Правила и срок хранения капусты дома, в холодильнике, в погребе

    • Свежую капусту лучше хранить в прохладном помещении, погребе, при нуле градусов, по другому она начнет расти. А при высочайшей влажности вообщем могут показаться грибковые болезни.
    • Квашеную капусту лучше хранить в холодильнике.

    В зависимости от степени закваски, она может храниться от месяца до трех.

  • А вот сок из капусты не хранится долго – максимум две недели.
  • Как верно порезать белокочанную капусту на салат, для борща, для квашения?

    • На салат белокочанный овощ нарезают ножиком либо воспользовавшись специальной теркой. Чем тоньше будут ломтики, тем мягче и вкуснее будет блюдо.
    • На борщ пытайтесь порезать капусту не длинноватыми и не совершенно тонкими ломтями, которые в процессе варки не перевоплотился в пюре.
    • Для квашения правильней порезать капусту тонкими и длинноватыми полосами.

    В таком виде она скорее просолиться и выделить сок.

    Помогает ли похудеть?

    Капуста помогает совладать с ожирением. Она малокалорийная и содержит много воды и клетчатки.

    Известно много капустных диет. Но не запамятовывайте, что вашему организму лишь на одной капусте не продержаться долго, добавьте в диетический рацион белки – яичка и остальные малокалорийные овощи.

    Отметим, что самое низкокалорийное блюдо – квашеная капуста.

    А самый узнаваемый суп для похудения – овощной. Вскипятите воду, добавьте картофель, капусту, морковь и зелень.

    Вот и весь рецепт пищи для похудения.

    А еще можно приготовить салат из свежайшей капусты. но не забудьте, что, съедаемая в огромных количествах, капуста плохо влияет на ЖКТ.

    Аллергия на капусту: причины, симптомы, лечение

    Польза такого овоща, как капуста неоспорима. В ней содержится необходимая организму клетчатка и множество витаминов, причем ими богаты все виды этой культуры – белокочанная, морская, цветная, свежая и квашеная капуста.

    Тем не менее, даже этот полезный продукт может вызвать сильную аллергическую реакцию, которая вызвана нездоровым ответом иммунной системы на белковые клетки данного овоща.

    Справедливости ради следует сказать, что аллергия на белокочанную капусту наблюдается исключительно редко, обычно ее используют в качестве первого прикорма для ребенка и в диетической кухне. Однако в отдельных случаях и при наследственной предрасположенности отмечается негативный отклик организма на употребление свежей капусты или блюд с ней. В этом случае появляется отек полости рта и губ, а также сыпь.

    Ученые установили, что в капусте содержатся особые вещества – хитоназы, представляющие собой растительные ферменты для переработки хитина. Именно на них отмечается бурная реакция организма у аллергиков.

    Содержатся хитоназы в любом сорте и виде капусты, в том числе и в белокочанной. Может отмечаться аллергия на такой компонент капусты, как йод, которого в ней содержится много. Если у малыша наблюдается склонность к диатезу, нужно быть осторожным с введением в прикорм такого вида пищи, предлагая впервые совсем маленькую его дозу.

    Основные признаки аллергии

    Как определить, что отмечается аллергия именно на капусту и конкретный ее вид? Следует обратить внимание на появление характерных симптомов:

    • Непосредственно после приема в пищу капусты появляется покалывание и чувство жжения во рту, на языке и губах.
    • Вскоре (в течение часа) заболевание проявляет себя отечностью не только в области рта, но и на лице.
    • Нередко к симптомам присоединяются покраснение и сыпь на щеках и подбородке.

    Сыпь на щеках и на подбородке

    Если реакция сильно выражена, а отек языка затрудняет дыхание, нужно немедленно обратиться за медицинской помощью и вызвать Скорую помощь. Однако чаще всего аллергия на капусту не является угрожающей для жизни, хотя приносит значительный дискомфорт и детям и взрослым аллергикам.

    Отдельно стоит упомянуть аллергическую реакцию на квашеный овощ. Такая капуста – любимое зимнее лакомство, содержащее необходимую дозу витаминов С и А, укрепляющих иммунитет.

    Тем не менее, из-за наличия большого количества кислоты и соли она не может быть рекомендована многим людям, склонным к аллергии. Более того, именно в этом продукте питания содержится наибольшее количество гистаминов, способных спровоцировать отек и сыпь.

    Диагностика

    Как и при других формах этого заболевания, нужно проконсультироваться с врачом для того, чтобы подобрать правильно лечение. С этой целью проводят такие исследования:

    • Сдают кровь на наличие высокого количества эозинофилов и присутствие специфических антител.
    • Проводят при необходимости кожные пробы.

    Также собирают данные о возможной наследственной предрасположенности к капустной аллергии у ближайших родственников.

    Профилактика

    Часто достаточно установить, от какого вида данного овоща наблюдается нездоровая реакция, чтобы предупредить появление новых симптомов заболевания в будущем. Если у взрослого или ребенка отмечается аллергия на квашеную капусту, ее следует заменить в рационе свежим овощем или добавлять сырую капусту в разные блюда. Отмечено, что в некоторых ситуациях аллергию провоцирует не квашеная капуста, а морковь, которую к ней добавляют при приготовлении.

    Иногда присутствует повышенный ответ организма на белокочанный овощ, но не наблюдается такой же реакции на цветную или краснокочанную капусту, которые можно употреблять в пищу. Если же аллергия возникает при любом виде и способе приготовления капусты, от нее стоит полностью отказаться.

    • Симптоматический прием антигистаминов. Это могут быть таблетки первого поколения: тавегил, супрастин; второго поколения — кларитин или препарат третьего поколения – зиртек. Принимают их единожды в сутки не менее трех дней.
    • Крем малавтин при аллергической сыпи. Препарат снимает отек и зуд в легкой форме.
    • При сильной реакции – сорбенты: энтеросгель – по чайной ложке 5-6 раз в день, смекта – 1-2 пакетика в день, активированный уголь.
    • Обильная краснота и сыпь требуют снятия зуда, для чего применяют фастум-гель.
    • При распространенной форме прибегают к кортикостероидным мазям.

    Больному нужно также посетить гастроэнтеролога и иммунолога, которые дадут свои рекомендации для лечения данной формы аллергии. Если заболевание присутствует у грудничка, мама должна строго соблюдать диету и избегать есть капусту во всех видах.

    Возможна ли аллергию на капусту

    Аллергия на капусту относится к группе редких аллергических реакций. Проявления заболевания обычно возникают на какой-либо один вид овоща – брокколи, белокочанную, цветную или морскую капусту.

    У части людей наблюдаются незначительные симптомы аллергии, другие могут испытывать массу дискомфортных изменений в самочувствии.

    При выраженных признаках болезни необходима медикаментозная терапия.

    СОДЕРЖАНИЕ (нажмите на кнопку справа):

    Возможна ли аллергия на капусту

    Капуста считается растительным продуктом с низкой степенью аллергенности. Именно этот овощ рекомендуют включать в гипоаллергенные диеты, и с него начинается введение первых прикормов грудничку.

    Но, тем не менее, аллергия на капусту вполне возможна, и возникает она как у совсем маленьких детей, так и у людей в возрасте.

    Точно определить тип аллергена поможет проведение специальных диагностических тестов и взятие крови на анализы.

    Организм среагировать аллергической реакцией на употребление овоща может по нескольким причинам, это:

    1. Содержание специфических веществ, используемых во время выращивания, сбора, транспортировки и хранения овоща. То есть аллергия возникает не на сам продукт, а на нитраты, консерванты, пестициды. Избежать нежелательной реакции в этом случае можно только приобретением продукта у надежных поставщиков или самостоятельным выращиванием этой огородной культуры.
    2. Белки, содержащиеся в разных видах капусты.
    3. Фермент хитиназ, обнаруженный в листьях и стеблях овоща. Этот фермент может восприниматься организмом человека как чужеродный белок, а это приводит к развитию специфической реакции у больного. Результат подобного реагирования – выработка медиаторов воспаления, запускающих механизм развития аллергии.

    Аллергия может быть спровоцирована и наследственной предрасположенностью.

    Определенную роль в развитии заболевания играет временное нарушение и ослабление иммунной системы, повышенная проницаемость слизистых оболочек органов пищеварения.

    Способствовать развитию аллергии может дисбактериоз, хронические заболевания органов ЖКТ. Перечисленные факторы больше влияют на развитие аллергии на капусту у взрослых людей.

    Причиной специфической реакции организма может быть и перекрестная аллергия. Возникает она в том случае, когда в организме одновременно находятся два разных аллергена.

    Употребление аллергенных продуктов по отдельности не вызовет никакой реакции, но если съесть их в одно время, то один раздражитель усилит действие другого и организм среагирует выработкой гистамина.

    Общие симптомы, указывающие на аллергию на капусту

    Аллергия на капусту это пищевой вид непереносимости. Поэтому в первую очередь страдает пищеварительная система, но возможно поражение органов дыхания и кожных покровов.

    Иммунный ответ формируется как за несколько минут, так и через несколько часов употребления капусты или блюда из нее.

    Основные жалобы пациентов с аллергической реакцией практически на любой вид капусты, это:

    • Отечность, зуд, першение и небольшое жжение в ротовой полости и в области горла.
    • Высыпания на кожных покровах. Это может быть, как мелкоточечная сыпь, так и большие, возвышающиеся над кожей бляшки. Процесс появления сыпи сопровождается зудом.

    У маленьких детей аллергия на капустные блюда приводит и к нарушению пищеварения, выражается это коликами, тошнотой, рвотой съеденной пищей, жидким стулом.

    К общим проявлениям заболевания относят слабость, головную боль, разбитость.

    Обычно регистрируются только перечисленные выше признаки болезни, которые проходят самостоятельно или купируются приемом лекарств. Но нельзя исключить и развитие анафилактического шока или отека Квинке.

    Подобные осложнения аллергической реакции приводят к отечности губ, лица, век, удушью, падению артериального давления.

    Причины аллергии на разные сорта капусты

    Капуста может быть разной. Самая известная в нашей стране это белокочанная, после нее идет цветная и менее распространенные сорта – брокколи, цветная, пекинская.

    Аллергия на капусту у взрослых и детей: симптомы и что делать

    Капуста это один из самых вкусных и полезных овощей, который может служить, как незаменимым ингридиентом того или иного блюда, так и быть самостоятельным блюдом. Как известно, это растение бывает нескольких сортов, и несмотря на внешние и вкусовые различия, некоторые из них обладают схожими элементами и витаминами. Несмотря на всю «полезность» овоща, у некоторых людей может преобладать на него аллергия.

    Может ли быть аллергия на капусту?

    На самом деле, аллергия на капусту встречается довольно редко, так как это вовсе гипоаллергенный продукт. Но если у кого-то вырабатываются антигены на низкоуглеводный овощ, то это, как правило, может привести к неприятным последствиям.

    Непереносимость зелёного продукта обуславливается наличием белка в овоще. Некоторые сорта содержат в себе хитины, которые и служат аллергеном. Однако, большое количество хитинов содержаться лишь в стебле и корне растения.

    Аллергия на цветную капусту

    Одним из самых распространённых видов капусты в России считается цветная капуста. Аллергия на цветную капусту проявляется в виде ряда неприятных симптомов, а именно: отёчность лица, зуд на языке, щеках, а также затруднённое дыхание. У некоторых же людей аллергия может отражаться в виде шелушения или высыпания кожи лица.

    Аллергия на брокколи

    Аллергия на брокколи случается редко, но даже если такое и происходит, то обычно причиной служит какое-либо нарушение в организме. Дело в том, что брокколи является таким видом капусты, который содержит в себе минимальное количество белка.

    Аллергия на морскую капусту

    Как известно, большинство морепродуктов содержат в себе йод. Не исключением является и морская капуста. Поэтому, если у человека имеется аллергия на йод, то вероятно ему, очевидно, не следует потреблять морское растение. Что касается аллергической реакции, на морепродукт, то обычно антигены способствуют появлению кожной сыпи или покраснению.

    Такие проявления, как правило, образуются на лице. В случае же избыточного потребления морской капусты, могут возникнуть куда более серьёзные симптомы. Дело в том, что йод способен влиять на сердечную деятельность, а также на некоторые другие сферы организма. Весьма серьёзным последствием может стать анафилаксия, вплоть до потери сознания.

    Аллергия на квашеную капусту

    Бывает так, что у человека отсутствует аллергия на капусту, зато могут проявляться аллергические реакции после потребления квашеной капусты. Дело в том, что кислый продукт содержит большое количество витамина С, который и выступает в качестве аллергена. Однако, такое бывает лишь при наличии гиповитаминоза у человека.

    В остальных же случаях, продукт брожения остаётся весьма полезным при различных заболеваниях иммунной системы. Стоит отметить, что при наличии у человека аллергии на обычную капусту, аллергические реакции будут возникать и при потреблении квашеной капусты.

    Аллергия на брюссельскую капусту

    Лидером по содержанию белка можно справедливо назвать брюссельскую капусту. Маленький овощной продукт содержит в большом количестве калий, и практически не содержит жиров. Иными словами, брюссельская капуста является эликсиром здоровья и спокойствия. Как правило, в качестве аллергена выступает белок, который содержится в овоще. Также миниатюрный зелёный продукт противопоказан людям, с повышенной кислотностью организма.

    Особенности аллергии у взрослых

    В целом, какой бы не был сорт, аллергические реакции, как видно, практически одинаковые. Более того, все разновидности, так или иначе, имеют схожий состав элементов, разве что, кроме морской капусты. Иными словами, если у человека присутствует аллергия на брокколи, то вероятно, ему противопоказан и брюссельский сорт.

    Однако, многое зависит и от причин возникновения аллергии. Так, если у человека имеется гипервитаминоз, то ему не рекомендуется потреблять квашенную капусту, зато отлично сойдёт цветная капуста. Следует выделить основные симптомы, по которым распознаётся аллергия на овощ у взрослых людей:

    • Высыпания на лице.
    • Отёчность лица.
    • Покраснение лица.
    • Затруднённое дыхание.
    • Зуд в области языка и щёк.
    • Покалывание в области языка или вокруг губ.
    • Сухость кожи.

    Стоит отметить, что перечисленные симптомы редко возникают совместно. Так, у одних аллергиков может отекать лицо, а у других проявляться сыпь, в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Однако, практически всегда аллергическая реакция сопровождается затруднённым дыханием, которое обуславливается отёчностью носоглотки и появлением кома в горле.

    Особенности аллергии у детей

    Бывает так, что аллергия случается у грудных детей. Дело в том, что рассматриваемый овощ считается гипоаллергенным продуктом, и его нередко рекомендуют потреблять маленьким детям. Аллергическая реакция обычно обуславливается избыточным потреблением капусты. К счастью, такое проявление может быть единовременным. В редких же случаях, аллергия на капусту, на основе психологического фактора остаётся на всю жизнь.

    Что касается детей от 3-х до 12-ти лет, то при возникновении неприятных симптомов, следует обратиться к врачу. Дело в том, что организм детей более подвержен негативному влиянию тех или иных факторов. Поэтому любые недуги детей необходимо, как можно скорее, устранять.

    Что делать и как лечить?

    При возникновении неприятных симптомов, в первую очередь следует устранить раздражающий фактор. Причём желательно не только прекратить потребление аллергена, но и убрать его от аллергика. Затем необходимо избавиться от проявившихся симптомов.

    В зависимости от проявлений сделать это можно, как с помощью фармакологических средств, так и народными методами. Так, если аллергическая реакция отразилась на внутреннем состоянии, в частности, как затруднённое дыхание, то для устранения плохого самочувствия рекомендованы антигистаминные препараты первого второго и третьего поколения. Это могут быть такие таблетки как супрастин, кларитин и зиртек.

    Если последствием стали внешние проявления, то следует воспользоваться специальными противовоспалительными мазями, например, фастум-гель. Что касается народных средств, то самыми распространёнными являются настой череды или ромашки.

    Почему возникает аллергия на белокочанную капусту и как ее лечить

    Аллергия имеет различные проявления, именно поэтому довольно сложно определить наличие негативной реакции организма, и, непосредственно, аллерген, который эту реакцию спровоцировал.

    Аллергия на белокочанную капусту считается достаточно редким, но от того не менее опасным явлением. Чаще всего симптомы патологии проявляются у детей грудного возраста (именно поэтому продукт не рекомендуется давать детям младше 6 месяцев), но может возникать и у взрослых.

    При появлении симптомов аллергии необходимо как можно скорее оказать человеку первую помощь, после чего в обязательном порядке обратиться к врачу и пройти назначенный курс лечения.

    Механизм развития

    Пищевая аллергия представляет собой одну из разновидностей пищевой непереносимости тех или иных продуктов. Аллергическая реакция развивается, как иммунный ответ на присутствие в организме вещества-аллергена.

    Изначально раздражитель вызывает сенсибилизацию организма, то есть повышенную его чувствительность к действию данного вещества. При вторичном контакте с аллергеном возникают характерные симптомы патологии.

    При повторном контакте организма с аллергеном иммунная система вырабатывает повышенное количество клеток-иммуноглобулинов, направленных на борьбу с раздражителем.

    Иммуноглобулины соединяются с клетками соединительной ткани (тучные клетки). В результате сложных химических реакций тучные клетки разрушаются, выделяя в организм гистамин и другие медиаторы.

    Эти элементы являются токсичными для организма, и при повышенном их содержании развивается характерная клиническая картина патологии.

    Предрасполагающие факторы

    К развитию пищевой аллергии приводят многочисленные неблагоприятные факторы, такие как:

    1. Отягощенная наследственность, если у ближайших родственников пациента имеется склонность к аллергии.
    2. Малая продолжительность грудного вскармливания, неправильное питание матери в период лактации, раннее или неправильное введение прикорма.
    3. Стойкое снижение иммунитета (в результате, например, частых простуд или заболеваний аутоиммунного характера).
    4. Заболевания органов пищеварительного тракта (воспаления слизистой оболочки кишечника, дисбактериоз).

    Особенность

    Белокочанная капуста, несомненно, весьма полезный продукт, в состав которого входит большое количество витаминов и микроэлементов. Однако продукт содержит и специфические белки, которые в данном случае и являются аллергеном.

    Чаще всего, первые признаки развиваются у ребенка в возрасте от 6 мес. до 1 года, когда ему вводят прикорм, знакомя с новыми продуктами. Однако, при наличии предрасполагающих факторов, симптомы аллергии на белокочанную капусту могут возникать и у взрослых.

    В состав капусты, в том числе и белокочанной, входят особые белковые вещества (известно, что белки считаются мощным аллергеном). И, хоть их содержание весьма невелико, все же потребление продукта нередко провоцирует развитие симптомов аллергии.

    Помимо белка, в капусте содержится хитиназ – особый фермент, способствующий расщеплению хитина. Наибольшее количество фермента обнаруживается в стебле и корнях овоща. Хитиназ является сильным аллергеном, и даже при попадании в организм незначительного его количества нередко развивается аллергическая реакция.

    К неадекватному ответу иммунной системы приводят не только высокоаллергенные компоненты самого продукта, но и всевозможные химические вещества, которыми его обрабатывают для защиты от вредителей, гниения.

    В редких случаях у пациента развивается контактная форма аллергии, например, при попадании капустного сока на тот или иной участок кожи.

    Клинические проявления аллергии на белокочанную капусту могут возникать сразу же, либо через некоторое время после употребления продукта. У детей овощ может вызывать очень сильную негативную реакцию организма, поэтому вводить его в прикорм следует осторожно. Набор характерных признаков и их выраженность зависит не только от количества аллергена, попавшего в организм, но и от индивидуальных особенностей и состояния здоровья пациента.

    Чаще всего выделяют такие группы признаков:

    1. Респираторные. У пациента отмечается затруднение дыхания, частое чихание, выделение из носовой полости прозрачной жидкости, сухой приступообразный кашель. При тяжелом течении возникает отек Квинке и анафилактический шок, когда дыхание становится практически невозможным, в результате чего возникает кислородное голодание, развиваются признаки асфиксии.
    2. Глазные. Развивается так называемый аллергический конъюнктивит, сопровождающийся обильным слезотечением, покраснением белков, воспалением слизистой оболочки глаз, ощущением зуда в глазах.
    3. Кожные. На теле аллергика появляется характерная мелкая сыпь, возникает раздражение, шелушение, кожный зуд. Как правило, высыпания локализуются на щеках, шее, спине, животе, ягодицах. Опасность данного симптома заключается в возможности вторичного инфицирования (поражение поврежденной кожи бактериальной инфекцией), в результате чего возникают глубокие болезненные язвы, нагноения.
    4. Нарушения работы органов пищеварения, сопровождающиеся такими проявлениями, как боли в животе, нарушения стула (чаще всего, диарея), тошнота и рвота. Опасность указанных симптомов состоит в риске развития обезвоживания организма, особенно, если речь идет о детях младшего возраста.
    5. Общее ухудшение самочувствия. Аллергическая реакция на белокочанную капусту нередко проявляется такими симптомами, как сонливость, слабость, раздражительность, нарушение сна, повышение температуры тела.

    При появлении первых признаков аллергии на белокочанную капусту необходимо как можно скорее обратиться за помощью к специалисту. Важно понимать, что только врач может распознать пищевую аллергию, выявить продукт, который спровоцировал появление реакции.

    Первая помощь

    При развитии опасных симптомов, таких как отек Квинке и анафилактический шок, необходимо оказать пациенту экстренную помощь. Так как указанные проявления имеют молниеносное развитие, любое промедление может привести к весьма плачевным последствиям.

    Прежде всего, важно исключить контакт человека с аллергеном. После этого пациента укладывают горизонтально на бок, обеспечивают доступ свежего воздуха. Необходимо освободить пациента от тесных, сковывающих движения предметов одежды. Важно как можно скорее дать аллергику антигистаминный препарат, способствующий снятию опасных симптомов, и вызвать бригаду скорой помощи.

    Медикаментозная терапия

    Лечение аллергии сопровождается приемом специальных лекарственных препаратов:

    1. Антигистамины (Эриус, Зодак, Лоратадин).
    2. Сосудосуживающие назальные капли для устранения чихания и течения из носа.
    3. Средства для наружного использования (гели, кремы, мази) для устранения сыпи, кожного зуда, предотвращения вторичного инфицирования поврежденных участков, быстрого заживления пораженной кожи. В тяжелых случаях, когда имеет место значительное поражение кожных покровов, назначают гормональные мази.
    4. Сорбенты. Необходимы при выраженных нарушениях работы органов ЖКТ и интоксикации организма.

    Средства народной медицины

    В дополнение к медикаментозному лечению нередко применяют и народные рецепты. Однако перед их использованием важно проконсультироваться с врачом. Хорошо подходят такие средства, как мумие, овощные соки.

    При выраженных кожных проявлениях аллергии необходимо развести 1 г мумие в 100 мл воды. Этим раствором 3 раза в день обрабатывают пораженные участки кожи, что способствует ее регенерации, устранению зуда. Мумие подходит и для внутреннего применения: 2 г средства разводят в 1 л кипяченой воды, употребляют 1 раз в день по утрам.

    Овощные соки (огуречный, морковный, свекольный) способствуют укреплению организма, восстановлению его естественных защитных сил, нормализуют работу органов ЖКТ. Важно помнить, что употреблять продукт необходимо в ограниченном количестве (1-2 ч.л.) за полчаса до еды трижды в день.

    Иммунотерапия

    Для предотвращения развития симптомов аллергии применяют иммунотерапию, когда в организм пациента вводят небольшое количество аллергена. В этом случае иммунитет постепенно привыкает к присутствию раздражителя, и в дальнейшем приступы аллергии будут более редкими и менее интенсивными.

    Рекомендации

    Пациент должен в точности соблюдать все предписания врача. Это касается не только приема лекарственных препаратов, но и образа жизни. Необходимо соблюдать гипоаллергенную диету и щадящий режим питания, своевременно лечить патологии, способные привести к снижению иммунитета.

    Необходимо укреплять и поддерживать защитные способности организма. Для этого хорошо подходят занятия спортом, пребывание на свежем воздухе, курсовой прием витаминных комплексов.

    Аллергическая реакция на белокочанную капусту проявляется довольно редко, в основном у детей первого года жизни. Клиническая картина может быть различной, все зависит от количества аллергена и индивидуальных особенностей организма. При появлении первых симптомов необходимо как можно скорее начать лечение. Это не только прием лекарственных препаратов, но и коррекция рациона и образа жизни.

    Рекомендуем другие похожие статьи

    Как проявляется аллергия на цветную капусту у грудничка: лечение и рекомендации

    Существуют разные виды аллергии, среди которых в отдельную группу выделяют пищевую. Неприятные симптомы могут вызвать разные продукты, обычно богатые белком или считающиеся экзотическими для конкретной местности. У цветной капусту низкая…

    Коварная аллергия на болгарский перец: ее симптомы и как с ними бороться

    Иногда самые привычные продукты имеют скрытые небезопасные свойства наряду с очевидными полезными характеристиками. Не все люди ощущают на себе вредоносное воздействие, но некоторые проявляют особенную чувствительность к подобным веществам. Наиболее…

    Помощь, если обидел овощ: аллергия на хрен

    Может ли быть аллергия на морскую капусту

    Аллергия на морскую капусту встречается редко. Но она может привести к серьезным последствиям. Симптомы заболевания появляются в течение нескольких часов после ее употребления. Отторжение морской капусты вызвано большим количеством йода в составе продукта. Это и вызывает острую реакцию организма.

    Причины аллергии

    Аллергическая реакция развивается под влиянием таких факторов:

    • поступления антител в организм ребенка в период беременности или грудного вскармливания;
    • неправильного введения прикорма;
    • возраста больного;
    • генетической предрасположенности;
    • чрезмерного поступления аллергена в организм;
    • высокой проницаемости слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта;
    • нарушения микрофлоры кишечника;
    • нарушения работы иммунной системы;
    • повышенной чувствительности к компонентам, которыми обрабатывают продукты.

    В составе капусты есть фермент, которые ускоряет распад хитина. Он способствует развитию аллергического приступа. Неблагоприятная реакция иммунной системы развивается в связи с присутствием в продукте белка, который организмом не воспринимается. Незнакомые продукты особенно вредны для организма младенцев. Поэтому использовать морскую капусту в питании в раннем возрасте не рекомендуется.

    Хоть в составе продукта и содержится большое количество полезных компонентов, но такая капуста является достаточно специфичной, поэтому может привести к некоторым нарушениям в работе кишечника.

    Родители должны помнить, что введение любого прикорма должно проводиться под наблюдением педиатра. Нельзя самостоятельно давать малышу новую пищу, так как это может спровоцировать пищевую аллергию или различные нарушения в системе пищеварения.

    Симптоматика

    Аллергия на морскую капусту у взрослых имеет такие же симптомы, как и при других пищевых аллергиях. Чаще всего после употребления продукта наблюдается:

    • небольшое покалывание вокруг губ, на языке и лице;
    • появление мелкоточечной сыпи на поверхности кожного покрова, которое характеризуется сильным зудом;
    • появление отеков лица;
    • развитие крапивницы или экземы;
    • при аллергической реакции у детей чаще встречаются кишечные проявления, в виде метеоризма, нарушения стула;
    • тяжелые случаи сопровождаются бронхоспазмом, который затрудняет дыхание и представляет серьезную опасность для больного.

    Среди осложнений аллергической реакции встречается ангионевротический отек и анафилактический шок. В этих состояниях человек нуждается в срочной медицинской помощи.

    Если после употребления морской капусты появилась одышки, посинела область носогубного треугольника, нужно прекратить поступление раздражающего вещества в организм и вызвать бригаду медиков.

    Отсутствие своевременной помощи может стать причиной летального исхода.

    Морская капуста аллергию вызывает не часто, но при появлении этой проблемы необходимо провести лечение. Больной нуждается в комплексной терапии и долгосрочной блокировке аллергенов, поступающих в организм.

    Устраняют болезнь таким образом:

    1. На начальных стадиях развития подбирают индивидуально для каждого случая специальную гипоаллергенную диету. Во время лечения ее нужно обязательно соблюдать, так как продолжение употребление продукта, к которому проявляется гиперчувствительность, приведет к серьезным осложнениям.
    2. Иногда обострение аллергических реакций происходит под влиянием хронических заболеваний, поэтому важно провести их лечение.
    3. Если морская капуста аллерген, и ее употребление привело к сыпи, зуду, шелушению кожи, прибегают к использованию местных препаратов в виде мазей, кремов и гелей, способствующих устранению кожной симптоматики.
    4. Кроме наружных препаратов, нужно использовать антигистаминные средства. Некоторые препарат способствуют появлению сонливости, нарушению координации движений, заторможенности и других побочных эффектов, это нужно учитывать в процессе лечения.
    5. Если симптомы аллергии возникли у ребенка, то препарат, дозировку и курс лечения должны определять педиатр и аллерголог. При этом важно провести обследования для определения вторичных аллергий.
    6. Чтобы ускорить процесс очищения организма от аллергена и токсических веществ, используют Активированный уголь, Смекту и другие. Использование таких препаратов ускоряет процесс выздоровления.

    Вылечить аллергию нельзя. Поэтому следует избегать употребления морской капусты, чтобы не возникало неприятных симптомов.

    Полезные рекомендации

    Может ли быть аллергия на морскую капусту, интересует многих любителей этого продукта. Этот продукт содержит большое количество йода и витамина В12. Поэтому капусту не рекомендуют употреблять при аллергии на йод.

    Также от нее следует отказаться в периоды обострений некоторых заболеваний. Противопоказанием к употреблению является крапивница и фурункулез. Многие люди страдают аллергическими реакциями на ламинарию в разных формах ее приготовления. Поэтому в этих случаях ее нужно избегать.

    Аллергия на белокочанную капусту

    Многие, кто столкнулся с пищевой аллергией и не понаслышке знает рацион аллергика, услышав словосочетание «аллергия на капусту» может очень сильно удивиться. Общеизвестно, что капуста — это гипоаллергенный продукт, который можно употреблять в пищу всем без исключения. Почему организм взрослого человека или ребенка начинает вдруг вырабатывать антитела против белков, содержащихся в капусте в незначительном количестве, и как бороться с этим?

    Причины аллергической реакции на капусту

    Капуста является безопасным гипоаллергенным продуктом. Она входит в состав многих диет, педиатры, диетологи и аллергологи рекомендуют включать ее в рационы питания детей, взрослых и аллергиков. Поэтому у многих не укладывается в голове, почему возникает аллергия на капусту, а фото с отеком Квинке на лице человека, отведавшего этот безопасный продукт, вызывает недоверие. Но, оказывается, капуста тоже способна вызывать аллергические проявления.

    Первая возможная причина этого — большое содержание специфических веществ, которые использовались при выращивании и хранении данного овоща. То есть аллергия возникает не на белки, содержащиеся в капустных листах или соцветиях, а на скопившиеся в них консерванты, инсектициды, фунгициды или нитраты. Чтобы избежать контакта с этими веществами, достаточно просто воздержаться от покупки овощей у неизвестных вам производителей.

    Совсем другое дело, когда капуста, выращенная в экологически чистых условиях, провоцирует аллергическую реакцию. Значит, виноваты вещества, содержащиеся в ней. Это может быть йод в морской капусте, или белковый фермент хитиназа, который был обнаружен в цветной капусте.

    Важно! После попадания хитиназы в организм человека, иммунная система может воспринять это вещество, как чужеродное и потенциально опасное. Тогда включаются механизмы защиты. В большом количестве продуцируются антитела — иммуноглобулины, которые воздействуют на клетки соединительной ткани, вызывая выброс гистамина.

    Иммунный ответ в виде аллергической реакции на капусту может проявиться в течение нескольких часов или даже минут после употребления капусты в пищу. У аллергика возникает чувство жжения во рту, могут появиться отеки слизистой и кожные высыпания. Очень редко возникает анафилаксия, которая представляет угрозу жизни человека, если срочно не принять меры.

    Аллергия на капусту у детей

    Врачи педиатры часто рекомендуют в качестве первого прикорма детям именно капусту. Это связано с тем, что аллергия на капусту у грудничка — явление довольно редкое. Но если после приема пищи малыш беспокоен и раздражен, на щечках и по телу появились следы диатеза или крапивницы, нужно показать его врачу. Возможно, нужно сразу остановить аллергическую реакцию антигистаминными препаратами и на время отказаться от этого овоща.

    В дальнейшем по мере роста и взросления малыша можно будет попробовать дать ему этот продукт снова. Если аллергия на капусту у ребенка проявится снова, значит, лучше оказаться от нее совсем.

    Аллергия на капусту у взрослых

    Может случиться и такое, что в детстве человек любил и ел капусту в больших количествах (или умеренно), и никакой аллергии у него не было. А повзрослев, он вдруг начал обнаруживать у себя неприятные симптомы зуда, покраснения или даже удушения из-за отека гортани. Этому есть несколько научных объяснений:

    1. аллергия не всегда проявляется сразу. Иногда в организме аллерген накапливается, не вызывая никаких побочных эффектов, а потом вдруг резко проявляются симптомы отрицания чужеродного белка;
    2. существует такое понятие, как перекрестная аллергия. Употребляя в пищу капусту много лет, человек не знает что такое аллергический ответ организма. А съев ее с каким-либо овощем, фруктом или новым продуктом, симптомы аллергии проявляются во всей красе быстро и стремительно. Так, встретившись в организме в одно и то же время, два аллергена могут спровоцировать такую реакцию. Тогда как по отдельности ни один из них не вызывает побочных эффектов;

    Если у вас возникли подозрения, что именно после употребления в пищу капусты, на теле или лице появляются подозрительные высыпания, зуд или крапивница, то нужно исключить этот продукт из рациона, обратиться к специалисту и провести аллергопробы. А вот чем может быть опасна крапивница, подробную информацию вы найдете тут. Бездействие может быть опасно, особенно для тех, у кого симптомы аллергии проявляются отеком Квинке и анафилактическим шоком.

    Основные сорта капусты белокочанной – какая вкуснее и полезнее?

    Капусту подразделяют на несколько видов, которые, в свою очередь, делят на сорта. Диетологи советуют употреблять разные сорта — так организм получит больше полезных веществ. Перечислим самые вкусные и распространенные в России сорта белокочанной капусты:

    Какой состав и сколько калорий в белой капусте?

    В 100 граммах свежей капусты содержится:

    • 4,68 г углеводов.
    • 1,82 г белков.
    • 0,1 г жиров.
    • 90,402 г воды.
    • 2,01 г пищевых волокон.
    • 0,3 г органических кислот.
    • Бэта-каротина – 0,02 мг.
    • А – 3,001 мг.
    • С – 44 мг.
    • Е – 0,1 мг.
    • Тиамина (В1) – 0,03 мг.
    • Рибофлавина (В2) – 0,042 мг.
    • Пантотеновой кислоты (В5) – 0,21 мг.
    • Пиридоксина (В6) – 0,1 мг.
    • Фолиевой кислоты (В9) – 11 мкг.
    • К – 75 мкг.
    • РР – 0,7 мкг.
    • Н – 0,101 мкг.
    • Холина – 10,6 мг.

    Также она содержит полезные элементы:

    • Макроэлементы: кальций, калий, хлор, сера, фосфор, магний и натрий.
    • Микроэлементы: железо, цинк, марганец, алюминий, бор, медь, никель, фтор, молибден, хром, кобальт, йод и селен.

    Энергетическая ценность капусты:

    • В свежей содержится 28 ккал.
    • В квашеной – 19 ккал.
    • В тушеной – 75 ккал.
    • В капустном соке – 25 ккал.

    Польза

    Белокочанная капуста в любом виде обладает положительными свойствами:

    1. Стимулирует кровообращение и обменные процессы.
    2. Обладает противовоспалительным и обезболивающим действием. Убивает ангину, стафилококковые болезни и даже туберкулез.
    3. В свежем овоще содержится тартоновая кислота, которая препятствует откладыванию в организме жирам и холестерину и обладает атеросклеротическим эффектом. Особенно будет полезна людям, страдающим склерозом, ишемической болезнью сердца, а также болезнями желчевыводящих путей.
    4. Выводит ненужную жидкость из организма, именно поэтому она полезна при болезнях почек.
    5. Помогает похудеть. Рекомендуется употреблять людям, страдающим ожирением.
    6. Капустный сок является противоязвенным средством, вылечивает геморрой, колиты и воспаления ЖКТ. Он обладает нейтральным показателем кислотно-щелочного баланса и полезен тем, кто имеет пониженную кислотность желудочного сока.
    7. Также сок имеет противовоспалительные свойства, защищает от простуды благодаря входящему в состав витамину С.

    Вред и противопоказания

    Вред капусты почти не заметен.

    Этот овощ противопоказан:

    1. Людям с повышенной кислотностью, так как капуста стимулирует работу желудочных желез.
    2. Тем, у кого присутствуют колиты, энтерит, панкреатит, диарея, или был инфаркт миокарда. Капуста может вызвать вздутие живота и вообще привести к тошноте.
    3. Вредна кочерыжка. В ней накапливаются опасные вещества для организма – соли, нитраты.

    Капуста в рационе детей, кормящих матерей, беременных женщин, аллергиков диабетиков – SF отвечает на все вопросы

    С какого возраста можно давать белокочанную капусту детям?

    • В возрасте 7-8 месяцев можно делать овощное пюре из белокочанной капусты.
    • Овощ обязательно должен быть вареным, ни в коем случае не свежим.
    • Многие мамочки отмечают, что у ребенка налаживается пищеварение, стул становится лучше.

    Можно ли есть белокочанную капусту беременным женщинам?

    • Капусту обязательно должны потреблять беременные. Этот овощ – кладезь витаминов, которые помогают расти малышу и предотвращает болезни.
    • Полезна капуста при беременности в любом виде.

    Полезна ли белокочанная капуста кормящей матери?

    • Отдать стоит предпочтение всё же цветной капусте и брокколи. В отличие от белокочанной, они не вызовут вздутие живота у ребенка.
    • Кроме того, агрессивной является квашеная капуста. Она может содержать специи, соль, и повлиять негативно на пищеварение малыша.

    Можно ли есть белокочанную капусту диабетикам?

    • В такой капусте содержится малое количества сахарозы и крахмала, поэтому она полезна диабетикам.
    • Этот овощ – низкокалорийный, и рекомендуется к употреблению диабетикам 2 типа, которые часто страдают еще и ожирением.

    Может ли быть аллергия на белокочанную капусту у детей и взрослых?

    • Аллергия на капусту – редкое явление. Она появляется из-за веществ, которыми прикармливают или опрыскивают растение.
    • У детей и взрослых аллергия выражается зудом и покраснениями по телу.

    Можно ли употреблять белокочанную капусту аллергикам, и в каком виде?

    • Капуста обладает малой аллергенностью. Людям, страдающим аллергией, ее можно кушать в любом количестве, особенно свежую.
    • От квашенной лучше отказаться. В ней могут находиться опасные для организма аллергены – специи и соли.

    Полезен ли сок от квашеной белокочанной капусты?

    • Рассол очень полезен. Он повышает аппетит и нормализует работу ЖКТ. Также он поднимает иммунитет и помогает восстановиться организму после операций.
    • Лучше пить рассол после еды по 200-250 мл.

    Приготовление и хранение

    Что можно приготовить из белокочанной капусты?

    Что можно приготовить из капусты детям?

    • Пюре из белокочанной капусты. Отварите овощ в чуть подсоленной воде, измельчите в блендере и добавьте картофеля. Пюре подойдет, как для самых маленьких – от 6-7 месяцев, так и для детей старше.
    • Тушеная капуста. Нарезанные кусочки стоит тушить на слабом огне с добавлением не только воды, но и молока. Тогда капуста станет еще мягче. Это блюдо подойдет для детей от 4 лет и старше.

    Как правильно выбрать белокочанную капусту?

    • Выбрать капусту очень просто — главное, чтобы кочан был без трещин, листья были светлыми.
    • Также кочан должен быть твердым и плотным – это признак зрелости.

    Правила и срок хранения капусты дома, в холодильнике, в погребе

    • Свежую капусту лучше хранить в холодном помещении, погребе, при нуле градусов, иначе она начнет расти. А при высокой влажности вообще могут появиться грибковые болезни.
    • Квашеную капусту лучше хранить в холодильнике. В зависимости от степени закваски, она может храниться от месяца до трех.
    • А вот сок из капусты не хранится долго – максимум две недели.

    Как правильно нарезать белокочанную капусту на салат, для борща, для квашения?

    • На салат белокочанный овощ нарезают ножом или воспользовавшись специальной теркой. Чем тоньше будут ломтики, тем мягче и вкуснее будет блюдо.
    • На борщ старайтесь нарезать капусту не длинными и не совсем тонкими ломтями, которые в процессе варки не превратятся в пюре.
    • Для квашения правильней нарезать капусту тонкими и длинными полосками. В таком виде она быстрее просолиться и выделить сок.

    Помогает ли похудеть?

    Капуста помогает справиться с ожирением. Она низкокалорийная и содержит много воды и клетчатки.

    Известно много капустных диет. Но не забывайте, что вашему организму только на одной капусте не продержаться долго, добавьте в диетический рацион белки – яйца и другие низкокалорийные овощи.

    Отметим, что самое низкокалорийное блюдо – квашеная капуста.
    А самый известный суп для похудения – овощной. Вскипятите воду, добавьте картофель, капусту, морковь и зелень. Вот и весь рецепт еды для похудения.
    А еще можно приготовить салат из свежей капусты. но не забудьте, что, съедаемая в больших количествах, капуста негативно влияет на ЖКТ.

    Больше информации по теме: http://specialfood.ru

    Аллергия на капусту против полезных веществ в ней же: что сильнее?

    Прежде, чем говорить об аллергии на капусту, стоит вспомнить, насколько полезен этот продукт. Капуста является источником антиоксидантов и, кстати, используется альтернативной медициной для лечения желтухи, ревматизма, цинги, запоров, заболеваний глаз, некоторых болезней сердца, а также нейродегенеративных заболеваний, таких, например, как болезнь Альцгеймера. Капуста является источником витаминов С, A, B-1 и B-2, а также серы, калия, кальция, магния и фолиевой кислоты. Витамин С и сера укрепляют иммунную и нервную системы, предотвращая бактериальные и вирусные инфекции, и лечат кожные заболевания, вроде экземы. Высокий уровень антиоксидантов и полифенолов в капусте помогает предотвращать вредоносное действие свободных радикалов. Они также способствуют лечению сердечно-сосудистых заболеваний и снижают риск развития опухолей и роста. Все эти факты, однако, утверждаются сторонниками так называемой «органической медицины». Капуста не была официально одобрена каким-либо медицинским институтом для лечения заболеваний, и нет никаких научных исследований, которые показывают, что капуста сама по себе может вылечить какую-либо болезнь.

    Механизм и симптомы аллергии на капусту

    В капусте содержатся хитиназы, или ферменты, которые ускоряют деградацию хитина. Хитиназы представляют собой белковые ферменты, которые были обнаружены в стеблях и корнях капусты. Как выяснилось, именно они способны вызывать аллергическую реакцию. Иммунная система определяет эти белки как чужеродные и опасные, и запускает производство антител — иммуноглобулинов. Эти антитела активируются и «привязываются» к клеткам соединительной ткани – так называемым «тучным клеткам». Признаки и симптомы аллергии на капусту проявляются из-за высвобождения гистамина и других химических медиаторов из тучных клеток.

    Симптомы аллергии на капусту могут появиться в течение нескольких минут, а могут – спустя несколько часов после того, как аллергик съел капусту. Выброс гистамина в кровь приводит к отечности, покалыванию и зуду в полости рта, на языке, губах и на лице. Также наблюдаются припухлость, покраснение и воспаление кожи. Эти симптомы могут вполне перерасти в кожную сыпь и другие, более серьезные поражения кожи. Обычно симптомы аллергии на капусту не представляют особой опасности для здоровья, однако в редких случаях возможна анафилаксия, реакция, которая представляет угрозу для жизни. Если вы стали свидетелем того, что кто-либо начал испытывать трудности с дыханием, после того, как поел капусты, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

    Почему развивается паталогическая реакция на этот продукт и как она проявляется

    Аллергия на капусту может давать серьезные осложнения, поэтому, если у вас в роду у кого-то наблюдались такие случаи, то прежде чем накормить ребенка этим продуктом необходимо проверить, нет ли у него непереносимости организма.

    Как правило, как у ребенка, так и у взрослого человека аллергия возникает не на саму капусту, а на содержащийся в ней белок. Известно, что самым опасным и часто встречаемым аллергеном является именно белок. Все же, стоит отметить, что гораздо чаще аллергические реакции развиваются на квашенную или морскую капусту, чем на свежую. К примеру, в случае с морской капустой аллергия возникает не на сам продукт, а на йод, который содержится в ней в очень больших количествах. Квашеная капуста чрезвычайно полезна для человеческого организма, ведь учеными доказано, что 200 граммов этого продукта занимают ежедневную дозу витамина С, которого человек должен получать из продуктов питания. Кроме того, этот квашеный продукт очень полезен для работы желудочно-кишечного тракта и других систем и органов человека.

    Обычно у ребенка аллергия на капусту проявляется уже спустя несколько минут после ее употребления, но это не является закономерностью, все будет зависеть от иммунной системы малыша. Чем сильнее она будет, тем меньше будет симптоматических проявлений на лицо. Аллергия может проявить себя и спустя несколько часов, в редких случаях даже дней. Неважно, в каком виде употреблялась капуста аллергенным ребенком, наличие в любом ее виде белка заставляет иммунную систему тут же отвечать выработкой иммуноглобулина, который направляет все свои силы на чужеродный для организма белок. Кроме белка, аллергеном еще могут выступать белковые ферменты хитиназы, которые находятся в стеблях и корнях капусты. Эти хитиназы и являются еще одной возможной причиной развития аллергической реакции.

    У ребенка симптомы аллергии на капусту могут появиться уже спустя несколько минут после употребления. Симптоматика недуга дает о себе знать именно тогда, когда произошел организмом, в частности иммунной системой, выброс гистамина. Чаще всего наблюдается следующая клиническая картина:

    • очень сильная отечность;
    • в полости рта отмечается зуд и некое покалывание;
    • характерные симптомы наблюдаются на губах, языке и всем лице;
    • часто развивается гиперемия, припухлость, воспалительный процесс кожного покрова.

    Отдельного внимания заслуживает аллергия на капусту морскую, так как она может спровоцировать такую симптоматику, которая нередко перерастает в сильнейшую кожную сыпь или другое поражение кожных покровов. Как правило, все эти симптомы не угрожают жизни, но иногда в крайне редких случаях возможно развитие анафилаксии, что является гораздо более серьезным и опасным состоянием, представляющим опасность для жизни малыша.

    Если вдруг вы заметили, что ваш ребенок или другой родственник после употребления капусты начал испытывать некие трудности с дыханием, вам следует немедленно вызвать карету скорой помощи или же самостоятельно доставить такого больного в условия стационара как можно быстрее.

    Симптомы могут иметь самую различную степень выраженности, и если дело не дошло до анафилаксии, вам следует немедленно устранить причину аллергии, в данном случае капусту, и в самое ближайшее время отправиться к специалисту, который проведя обследование, подтвердит или опровергнет ваши предположения относительно данного диагноза.

    Лечение заболевания

    Если все же диагноз подтвердился и у вашего ребенка действительно аллергия на капусту, тогда врач назначит соответствующее и рациональное лечение. Обычно при полном устранении аллергена симптомы патологической реакции исчезают и не беспокоят до того момента, пока вновь не произойдет контакта с аллергеном. Поэтому вы, как родители должны очень тщательно контролировать, что ест ваш ребенок. Если он ходит в садик или школу, то вы обязательно должны предупредить его руководителей, что у малыша аллергия на капусту и во время завтраков и обедов этот продукт должен быть исключен из тарелки вашего чада.

    Как правило, лечение аллергии на капусту носит собой комплексный характер. В первую очередь ребенка должны осмотреть специалисты: эндокринолог, аллерголог и гастроэнтеролог, так как, возможно, проблема кроится значительно глубже и аллергия на капусту является лишь вторичным признаком какого-то уже имеющегося в организме заболевания. Если дело только в непереносимости капустного белка, тогда у ребенка назначается симптоматическое лечение с приемом антигистаминных препаратов. Кроме того, если аллергическая реакция дала проявления на кожные покровы, тогда врач может выписать специальные средства для устранения сыпи в виде мазей. Также вы можете использовать и различные средства народной медицины, которых сегодня огромное множество, но делать это необходимо лишь с согласия лечащего врача.

    Аллергия на капусту в большинстве случаев является обычной аллергической реакцией на определенный вид еды и если организм вашего ребенка воспринимает этот продукт как аллерген, тогда вам необходимо просто исключить его из рациона питания малыша, только так он сможет больше не ощущать неприятных признаков данного патологического процесса. Стоит отметить, что устранение капусты из рациона малыша должно быть абсолютным, то есть, она не должна присутствовать в блюдах ни в каком виде.

    Причины развития заболевания

    Основными факторами появления аллергической реакции на капусту являются:

    • поступающие антитела в организм ребенка при грудном вскармливании и в период беременности;
    • время, когда ребенку введен прикорм;
    • возраст пациента;
    • наследственная предрасположенность;
    • частота введения аллергена и его доза;
    • высокая проницаемость слизистых оболочек ЖКТ;
    • нарушение кишечной микрофлоры;
    • сбой в иммунной системе;
    • повышенная чувствительность к химическим веществам, используемым для опрыскивания и подкормки овощей.

    Кроме того, в капусте содержится хитиназа (фермент, ускоряющий процесс распада хитина). Он способен вызвать аллергический приступ. Большое количество этих веществ расположено в стебле и корне капусты.

    Аллергия на капусту в раннем возрасте развивается на присутствие в ней белка, который воспринимается организмом, как опасность. Желудок малыша не в состоянии справиться с незнакомым продуктом, поэтому вводить прикорм с использованием капусты в питание грудничка не рекомендуется ранее 4 месяцев.

    Капуста в питании детей

    Несмотря на полезные свойства этого овоща, она является достаточно специфичным продуктом питания. К его недостаткам относятся возможные нарушения в работе кишечника, сопровождающиеся метеоризмом, расстройством стула.

    Многие педиатры рекомендуют вначале вводить прикорм с цветной капустой. Она намного легче усваивается ребенком и редко проявляется побочными явлениями со стороны ЖКТ. Кроме того, она содержит втрое больше аскорбиновой кислоты и белка по сравнению с обычными белокочанными сортами.

    Необходимо отметить, что любой прикорм и все, что связано с питанием ребенка, выполняется под строгим назначением педиатра. Ни в коем случае нельзя самостоятельно экспериментировать с введением новых продуктов в рацион малыша.

    Симптоматика

    Симптомы заболевания аналогичны всем видам пищевой аллергии. Наиболее часто отмечается следующая симптоматика:

    • больной ощущает легкие покалывания в области губ, языка и лица;
    • отмечается мелкоточечная сыпь на кожных покровах, сопровождающаяся нестерпимым зудом;
    • могут появиться отеки на лице;
    • развивается крапивница и экземы;
    • у ребенка симптоматика может выражаться различными кишечными проявлениями;
    • в тяжелых случаях может возникнуть бронхоспазм, затрудняющий дыхательную деятельность;
    • опасным осложнением является отек Квинке (гигантская крапивница) и анафилактический шок.

    Эти два состояния требуют неотложной медицинской помощи. Если взрослый человек или ребенок, который получил капустный прикорм, начал задыхаться и у него посинел носогубный треугольник, он широко открывает рот и сипит, необходимо немедленно прекратить поступление аллергена в организм и вызвать неотложку. В противном случае может наступить смерть пациента.

    Лечебные мероприятия

    Эффективное лечение проводится комплексно и предусматривает долгосрочное блокирование аллергенов, поступающих в организм.

    • на начальном этапе назначается специальная гипоаллергенная диета, которая подбирается каждому пациенту индивидуально. Особенно важно соблюдение этого условия при лечении ребенка;
    • нередко аллергия может обостриться из-за хронических болезней, поэтому важно своевременное лечение соматических заболеваний;
    • в случае возникновения негативной реакции на капусту (особенно у грудничка), проявляющейся легкой степенью (шелушением кожи, сыпью и зудом) назначаются препараты местного значения. К ним относятся мази, кремы и гели (синафлан, локаид и т.д.), устраняющие кожную симптоматику;
    • помимо использования наружных средств назначаются антигистамины (тавегил, зодак, супрастин, кларитин и т.д.). Важно учитывать побочные явления (особенно у ребенка) на прием некоторых антигистаминных препаратов. Побочные явления могут выражаться сонливостью, заторможенностью, потерей координации;
    • в том случае, когда отторжение вызывает прикорм, дозировка препаратов и необходимость их применения выполняется непосредственно педиатром, аллергологом и дерматологом. Кроме того, необходимо исключить вторичное развитие аллергии на какие-либо другие заболевания;
    • при общих токсических проявлениях назначаются энтеросорбенты (уголь активированный, полипефан и т.д.), которые выводят вредные вещества из организма, ускоряя выздоровление.

    При необходимости экстренного оказания медицинской помощи назначается гормональная терапия (преднизолон, гидрокортизон и т.д.). Эти препараты кратковременного действия и подбираются в индивидуальном порядке.

    Бывает ли аллергия на капусту у грудничка

    Аллергия на капусту встречается достаточно редко. Однако возможные последствия этого заболевания бывают серьезными. Они могут возникнуть остро, или появиться спустя некоторое время после употребления овоща.

    Аллергическая реакция не зависит от вида капусты, но наиболее часто отторжение вызывает морская капуста. Причиной этому служит большое количество йода, который вызывает острую реакцию организма. Иногда может развиться аллергия на цветную капусту, особенно у малышей до трех лет.

    Причины развития заболевания

    Основными факторами появления аллергической реакции на капусту являются:

    • поступающие антитела в организм ребенка при грудном вскармливании и в период беременности;
    • время, когда ребенку введен прикорм;
    • возраст пациента;
    • наследственная предрасположенность;
    • частота введения аллергена и его доза;
    • высокая проницаемость слизистых оболочек ЖКТ;
    • нарушение кишечной микрофлоры;
    • сбой в иммунной системе;
    • повышенная чувствительность к химическим веществам, используемым для опрыскивания и подкормки овощей.

    Кроме того, в капусте содержится хитиназа (фермент, ускоряющий процесс распада хитина). Он способен вызвать аллергический приступ. Большое количество этих веществ расположено в стебле и корне капусты.

    Аллергия на капусту в раннем возрасте развивается на присутствие в ней белка, который воспринимается организмом, как опасность. Желудок малыша не в состоянии справиться с незнакомым продуктом, поэтому вводить прикорм с использованием капусты в питание грудничка не рекомендуется ранее 4 месяцев.

    Капуста в питании детей

    Несмотря на полезные свойства этого овоща, она является достаточно специфичным продуктом питания. К его недостаткам относятся возможные нарушения в работе кишечника, сопровождающиеся метеоризмом, расстройством стула.

    Многие педиатры рекомендуют вначале вводить прикорм с цветной капустой. Она намного легче усваивается ребенком и редко проявляется побочными явлениями со стороны ЖКТ. Кроме того, она содержит втрое больше аскорбиновой кислоты и белка по сравнению с обычными белокочанными сортами.

    Необходимо отметить, что любой прикорм и все, что связано с питанием ребенка, выполняется под строгим назначением педиатра. Ни в коем случае нельзя самостоятельно экспериментировать с введением новых продуктов в рацион малыша.

    Симптоматика

    Симптомы заболевания аналогичны всем видам пищевой аллергии. Наиболее часто отмечается следующая симптоматика:

    • больной ощущает легкие покалывания в области губ, языка и лица;
    • отмечается мелкоточечная сыпь на кожных покровах, сопровождающаяся нестерпимым зудом;
    • могут появиться отеки на лице;
    • развивается крапивница и экземы;
    • у ребенка симптоматика может выражаться различными кишечными проявлениями;
    • в тяжелых случаях может возникнуть бронхоспазм, затрудняющий дыхательную деятельность;
    • опасным осложнением является отек Квинке (гигантская крапивница) и анафилактический шок.

    Эти два состояния требуют неотложной медицинской помощи. Если взрослый человек или ребенок, который получил капустный прикорм, начал задыхаться и у него посинел носогубный треугольник, он широко открывает рот и сипит, необходимо немедленно прекратить поступление аллергена в организм и вызвать неотложку. В противном случае может наступить смерть пациента.

    Лечебные мероприятия

    Эффективное лечение проводится комплексно и предусматривает долгосрочное блокирование аллергенов, поступающих в организм.

    • на начальном этапе назначается специальная гипоаллергенная диета, которая подбирается каждому пациенту индивидуально. Особенно важно соблюдение этого условия при лечении ребенка;
    • нередко аллергия может обостриться из-за хронических болезней, поэтому важно своевременное лечение соматических заболеваний;
    • в случае возникновения негативной реакции на капусту (особенно у грудничка), проявляющейся легкой степенью (шелушением кожи, сыпью и зудом) назначаются препараты местного значения. К ним относятся мази, кремы и гели (синафлан, локаид и т.д.), устраняющие кожную симптоматику;
    • помимо использования наружных средств назначаются антигистамины (тавегил, зодак, супрастин, кларитин и т.д.). Важно учитывать побочные явления (особенно у ребенка) на прием некоторых антигистаминных препаратов. Побочные явления могут выражаться сонливостью, заторможенностью, потерей координации;
    • в том случае, когда отторжение вызывает прикорм, дозировка препаратов и необходимость их применения выполняется непосредственно педиатром, аллергологом и дерматологом. Кроме того, необходимо исключить вторичное развитие аллергии на какие-либо другие заболевания;
    • при общих токсических проявлениях назначаются энтеросорбенты (уголь активированный, полипефан и т.д.), которые выводят вредные вещества из организма, ускоряя выздоровление.

    При необходимости экстренного оказания медицинской помощи назначается гормональная терапия (преднизолон, гидрокортизон и т.д.). Эти препараты кратковременного действия и подбираются в индивидуальном порядке.

    Полезные свойства капусты

    В капусте содержится большое количество витамина С, который присутствует в свежем овоще и в заготовках. Он способствует укреплению сосудистых стенок, борется с различными инфекциями, обладает общим благоприятным воздействием на кроветворную систему.

    Необходимо учитывать, что различные сорта капусты могут вызвать перекрестную реактивность с репой, редисом, редькой, горчицей и рапсом. Это нужно учитывать, когда ребенку вводится первый прикорм.

    Однако, витамин С (аскорбиновая кислота) не способен накапливаться в организме и разрушается при длительном хранении, поэтому для организма важно его поступление вместе с пищей. По содержанию аскорбиновой кислоты капусту можно заменить следующими продуктами:

    Таблица содержания витамина С в 100 гр. продукта (мг)

    Брокколи 118-121
    Брюссельская капуста 94
    Белокочанная капуста 69
    Цветная капуста 69
    Петрушка свежая 193
    Черная смородина 148-258
    Хрен 125
    Зеленый перец 100
    Шпинат 59
    Лимон (сок) 50
    Грейпфрут (сок) 40

    Существуют разные виды аллергии, среди которых в отдельную группу выделяют пищевую. Неприятные симптомы могут вызвать разные продукты, обычно богатые белком или считающиеся экзотическими для конкретной местности. У цветной капусту низкая степень аллергенности, но все же негативная реакция на этот овощ возможна.

    Аллергия, как термин, появилась еще в 1906 году. Её вывел венский врач-педиатр Клеменс фон Пике. Он заметил, что пыльца растений и продукты питания могут вызывать самую разнообразную реакцию у людей: сыпь, слезотечение, отёк гортани, насморк.

    За время открытия аллергии и до сегодняшнего времени учёные научились определять аллерген, предотвращать реакцию, лечить проявления, назвали более 300 тысяч видов аллергенов. Но полностью вылечить данное заболевание невозможно. А между тем 40% всего населения Земли регулярно страдает от его всевозможных видов.

    Интересно! Самым необычным аллергеном, помимо таких немыслимых, как вода и свет, является человек. Такой случай зафиксирован в Великобритании. Молодой человек, целуя и прикасаясь к собственной девушке, покрывается пятнами и испытывает зуд.

    Что бы ни являлось причиной проявления аллергии, механизм развития реакции всегда одинаковый. По мнению учёных, аллергию вернее называть не заболеванием, а системой симптомов и состояний. Весь организм реагирует враждебно на те элементы окружающей среды и продуктов, которые являются безопасными.

    Механизм включает в себя следующие этапы:

    1. Иммунный – образование антител. Иммунитет готовится бороться с поступившими аллергенами. В случае их исчезновения до окончания этого этапа сенсибилизация не происходит.
    2. Патохимический – аллерген соединяется с иммуноглобулином на поверхности тучных клеток. Выбрасывается гистамин.
    3. Патофизический – организм реагирует всевозможными аллергическими реакциями на попадание клеток гистамина в кровь.

    Среди самых часто встречающихся аллергенов – рыба, цитрусовые, молоко, яйца и морепродукты. Однако реакция может быть и на продукцию, которую относят к числу гипоаллергенной.

    Специфика

    Капуста, несмотря на то, что является продуктом, входящим в состав первого прикорма грудных детей и диетическим овощем, может вызвать аллергические проявления. Их причины в составляющих компонентах:

    • термостойкий белок – он переносит липиды;
    • хитиназы – ферменты белка, которые растворяют хитин.

    Аллергии на цветную капусту содействуют заболевания пищеварительного тракта, раннее введение прикорма, нарушения бактериальной флоры кишечника, генетическая предрасположенность, чрезмерное потребление продукта.

    Проявления реакции у ребенка:

    • кожные высыпания, покалывание и жжение в области нёба, языка, щёк, очень сильный кожный зуд (у взрослых и детей);
    • диарея, метеоризм, боли в области живота (преимущественно у детей);
    • редко конъюнктивит, бронхоспазм и ринит;
    • тяжёлые случаи крапивницы перетекают в ангионевротический шок и анафилаксию.

    Важно! Развитие ангионевротического шока и анафилаксии ведут к отёку дыхательных путей и возможной остановке дыхания вплоть до гибели. Кожные высыпания могут стать началом экземы.

    Диагностика данного вида аллергии происходит после купирования острых симптомов путём анализов крови на выявление белка lgE.

    Особенности прикорма

    Первый прикорм по совету педиатров многие мамы начинают с пюре из гипоаллергенных овощей. К ним относят цветную капусту.

    Признаки заболевания

    Капуста богата витаминами, легко усваивается, однако может вызвать неприятные проявления. Вот симптомы реакции у грудничка:

    • покраснение кожи, особенно в местах складок и сгибов;
    • отёк ручек и ножек;
    • обильные водянистые выделения из носа и глаз;
    • кашель, порой с хрипами;
    • повышенная температура;
    • обильный стул;
    • отрыжка;
    • метеоризм.

    Малыш ведёт себя беспокойно, плохо спит. В случае даже незначительных симптомов следует обратиться к врачу. Он пропишет необходимые препараты согласно возрасту.

    Правила введения

    Для предотвращения сильных проявлений реакции на цветную капусту у детей грудного возраста следует соблюдать следующие правила:

    1. Первая порция нового продукта – не более 0, 5 ч.л.
    2. После недельного ввода одного овоща вводится следующий. Их нельзя смешивать. Пищеварительная система ребёнка должна успеть адаптироваться к новому продукту.
    3. Прикорм начинать не ранее 4,5- 5 месяцев.

    Чем меньше в доме аллергенов – домашних животных, мягких игрушек, цветов – тем меньше шанса развитие реакции на низкоаллергенные продукты, в том числе на цветную капусту.

    Лечение

    Окончательно вылечить аллергию нельзя, возможно лишь блокировать её симптомы. Для начала следует исключить потребление цветной капусты в любом виде (грудничкам – прикорм в виде пюре). Важно соблюдать низкоаллергенную диету, чтобы не спровоцировать новый приступ реакции.

    Медикаментозное

    Взрослым следует отказаться от алкогольных напитков, солёных, острых и маринованных блюд, чтобы исключить раздражение кишечника. Параллельно следует восстановить микрофлору кишечника с помощью Линекса, Максилака, Креона и других препаратов.

    После этого происходит приём антигистаминных препаратов в форме гелей и капель (Зодак, Фенистил, Супрастин). Капли и сиропы применяются курсовым приёмом.

    В случае тяжёлой формы аллергии назначаются гормональные средства Синафлан либо Целестодерм. В качестве сорбента для кишечника применяют Активированный уголь и Энтеросгель.

    При затруднении дыхания и развитии анафилактического шока в незамедлительном порядке вызывается скорая помощь и производится инъекция Преднизолона или Дексаметазона в больших количествах. Возможно применение Эуфиллина для снятия бронхиального спазма и Фуросемида (мочегонный эффект).

    Важно! Все препараты для лечения аллергии назначаются врачом-аллергологом или педиатром. Самолечение опасно!

    Народные средства

    Народные средства при лечении аллергии на цветную капусту применяются в форме ванночек и примочек для снятия зуда: 2 ст.л. ромашки или череды заливаются 200 мл кипятка и настаиваются в течение 30 минут. Отвар разбавляют водой в ванне или детской ванночке. Вместо принятия ванны иногда обрабатывают поражённые участки с помощью смоченной в жидкости ткани.

    В качестве профилактической помощи следует отказаться от употребления в пищу цветной капусты людям, у которых есть реакция на какой-либо вид капусты. Если аллергия возникает редко, необходимо ограничивать объём потребления овоща.

    Рекомендации

    Аллергия на цветную капусту достаточно редка, однако она есть и требует профилактических и лечебных мер. Для её предотвращения подойдут следующие советы:

    1. Людям, склонным к пищевой аллергии, стоит употреблять этот сорт капусты в небольшом количестве.
    2. Выбирать продукт стоит у проверенных продавцов либо со своей грядки. Те вещества, которые применяются для обработки овоща при выращивании, транспортировке и хранении, в состоянии вызвать ряд аллергических проявлений.
    3. Нельзя превышать допустимые дозы первого прикорма у маленьких детей. Цветная капуста – не исключение.

    Выводы

    Аллергия на цветную капусту относится к пищевой группе проявлений. Причинами в 85% случаев является белок в составе продукта. Среди основных симптомов – крапивница, отёки и пищевые нарушения.

    Лечение реакции на цветную капусту включает в себя отказ от овоща, диетическое питание, применение антигистаминных препаратов и сорбентов. В сложных случаях назначаются гормональные мази.

    Пюре из цветной капусты в составе прикорма детей грудного возраста следует начинать с небольшой дозы, с каждым днём понемногу увеличивая. При любых негативных реакциях в виде покраснений, сыпи, отёка губ, рук или ног следует обратиться к врачу.

    Различные проявления и реакции на данный продукт – показатель того, что даже самые низкоаллергенные овощи способны вызвать аллергию.

    Ну что сказать? Если у вас аллергия, то реакция на ваш прикорм не удивительна. Я столкнулась с этой проблемой, когда сыночку было 4 мес. и он был полностью на грудном молоке. Лежали в больнице, поэтому когда пришло время прикорма отнеслась очень серьёзно-перекопала много информации+консультации лучшего аллерголога нашей области. В общем так о ваших ошибках:
    1. Овсянка — аллергенная крупа, её вообще не рекомендуют как первую кашу. Первыми должны быть безглютеновые злаки (рис, гречка, кукуруза), но у нас до сих пор только гречка. В рисе много крахмала, т.е. углевода, который легко преобразуется в сахар (в организме), а сахар нашим деткам вообще нельзя. Т.е. всё что содержит крахмал (картошку, бананы) — отложить до лучших времён. Если вы варите каши сами, то крупу надо вымачивать (залить водой и на ночь в холодильник), опять же чтобы снизить количество крахмала, так же поступать потом с картошкой.
    2. Кефир — обычный кефир на гибках нашим детям нельзя! Можно попробовать детские кисломолочные напитки типа ацидофилина и др. на бактериях и палочках. Т.е. покупая продукт смотреть состав и читать, что использовалось при закваске. Грибы вообще крайне аллергичны, поэтому, если мама кормит грудью и не может выяснить причины аллергии у ребёнка надо пересмотреть своё отношение к продуктам на счет наличия в них РАЗЛИЧНЫХ грибов. Пример — нельзя свежий хлеб, можно сухари, но категорически нельзя хлеб даже с намёком плесени (некоторые хозяйки корки срезают, а остальное вроде ж нормальное). Дрожжи — те же грибы, в свежем хлебе они еще живые. То же касается продуктов брожения — пиво, вино, даже безалкогольные.
    3. Творог — как ни странно тоже очень аллергенный продукт, такова его структура белка. Я пробовала у нашего Ванечки реакция была ужасна — щёки полыхали от чайной ложки. Стала искать информацию, в результате — деткам, склонным к аллергии, не рекомендуется вообще предлагать его раньше года.
    4. Мясо — оптимально кролик, индейка, конина. НО детские мясные консервы все без исключения содержат крахмал, поэтому мясо придётся готовить самим. Мы вышли из положения, найдя в частном секторе кроликовода, который обеспечивает нас мясом кроликов до сих пор (можно поискать по газетным объявлениям в разделе «животные»).
    5. Овощи — странно, что вы едите картошку, но обошли стороной кабачки, цветную капусту, брокколи, лук (только варёный или печеный).
    6. Компот из сухофруктов — смотря из каких, можно только яблоки и груши, возможно чернослив, но никак не изюм. Соки пока не надо. Сырые фрукты вводим только после аналогичного вида, который прошел термообработку. Т.е. сначала печеное яблоко, потом яблочное пюре.
    И вообще надо смотреть по ребёнку, у всех всё индивидуально. Это лишь общие рекомендации. если будут вопросы еще отвечу.

    Добавлено спустя 20 часов 40 минут 12 секунд:

    Почитав все комментарии выше, очень хочется добавить правила введения прикорма для деток с аллергией. Милые девочки, отнеситесь посерьезней к этой проблеме. Ведь наша задача свести на нет все возможные проявления этой неприятности у наших деток (и это возможно) и не допустить развития астмы (поверьте, задыхающийся от приступа кашля ребёнок это очень страшно!), как следствия тех самых распространённых красных щечек, которые зачастую игнорируются. Я для себя определила так:

    1. Вводить только по 1-му продукту, начиная с чайной ложки 1 раз в день.

    2. Увеличивать порцию очень постепенно, добавляя по чайной ложке первые 3 дня. При отсутствии реакции потом можно увеличивать порцию в 2 раза ежедневно. Такой подход позволяет адаптировать кишечник для усвоения новой еды. Ферменты для переваривания вырабатываются постепенно. Надо дать время на их выработку для переваривания полной порции продукта. Напомню мысль ЕОК — если ферментов хватило для усвоения чайной ложки продукта (нет аллергии), а 100г — привело к реакции, то это возможно просто потому, что не хватило ферментов, чтобы переварить большее количество.

    3. Перерывы между новыми продуктами — не меньше недели. Обычно рекомендуют вводить новые продукты с 3-хдневным перерывам, но нам спешить некуда. Ждём пока кишечник будет без труда справляться с новой пищей.

    4. Если была реакция на продукт, выждите хотя бы 3 дня после его отмены. Пусть организм стабилизируется. Попробовать снова его можно будет через 1,5-2 мес. При полном исключении аллергена за этот срок кишечник дозревает и повторное введение уже обычно не вызывает проблем.

    5. Давайте новую еду до 12 часов дня. Если будет реакция, вы к вечеру будете это знать. Если реакция возникнет ночью, можно её пропустить, т.к. утром от малого количества аллергена следов может уже не остаться.

    6. Не надо игнорировать незначительные реакции. Первая задача снизить аллергический фон организма. Т.к. если у малыша сыпь, красные щёки, попа и т.д. постоянны — надо сделать так, чтобы их не было хотя бы 3 дня. На это надо время, иногда месяцы. В это время надо исключить всё, что вызывает подозрения. В стабильном состоянии аллергия проявляется значительно меньше. Аллергия — это как цепная реакция. Вроде раньше не было реакции на продукт, но на фоне повышенного фона она может появиться.

    7. Не надо гнаться за количеством и разнообразием еды. Ведь жил ребёнок 6 мес. на одном молоке и не требовал никакого разнообразия. Придёт время и наши детки будут есть всё без всяких последствий, просто путь к этому у нас более продолжительный. Помните, время работает на нас!

    8. Можно конечно использовать различные антигистаминные средства, но помните это всё нагрузка на незрелую детскую печень. Поэтому для снижения фона в острых случаях это необходимо, но постоянно держать ребёнка на препаратах я бы не стала. Диета, мамино терпение и благоразумие — вот путь к благополучному исходу.

    Я прошла через всё это, и сейчас мы движемся в этом же направлении. Ванечке нашему уже 11 мес. и он стабилен! Это означает, что он иногда реагирует на новые продукты, т.е. через подня у него краснеют щёки, но через несколько часов эта краснота сходит (в организм поступило малое количество аллергена, который быстро нейтрализовался). Он ест: каша гречневая, вводим кукурузную (промышленные с пометкой «низкоаллергенная» без молока, сахара «Хайнц» и «Малышка»), развожу гипоаллергенной смесью (раньше грудным молоком, но сейчас его не хватает). Овощи: кабачки, капуста белокач., цветная, брокколи, лук, картошка (вымоченная). Яблочное и грушевое пюре. Из кисломолочки — ацидофильный кефир. Сухари из белого хлеба (опять читать состав! без маргарина и улучшителей). Мясо: кролик, нежирная свинина и телятина (только от частников, не белковая магазинная). И конечно грудное молоко.
    Питательных веществ хватает, ребёнок сыт, без проблем с весом и хорошо развит. Хотя поначалу прибавка составляла порой 100г в мес., но наш педиатр говорила, что раз не выглядит истощенным и хорошо себя чувствует — всё в порядке, нагонит. И это так и есть.
    Всем успехов в нашем нелёгком деле!

    Состав овоща способный вызвать аллергию у ребенка

    Цветная капуста, по мнению врачей, считается отличным продуктом для осуществления первого прикорма. Однако нужно знать, какие элементы могут вызвать появление аллергии, чтобы в будущем не навредить здоровью ребёнка.

    В состав цветной капусты входят:

    • кислоты (фолиевая, лимонная, тартроновая яблочная) – эти компоненты нужны любому человеку, особенно это касается грудничков, так как они насыщают организм полезными и ценными элементами;
    • белок, важный для роста детей;
    • минералы (калий и кальций, натрий, фосфор, железо);
    • витамины А, Е, Д, К и С;
    • пищевые волокна, нормализующие работу желудка.

    Аллергия на цветную капусту первый прикорм появляется в результате того, что грудничку дается слишком много пюре из этого овоща, так как кислоты и минералы нужны малышам только в оптимальном значении.

    Их существенное увеличение грозит развитием аллергии, в результате которой может быть противопоказан прием такого овоща в первые месяцы жизни ребенка.
    Почему же овощ рекомендуется давать малышам первого года жизни? Дело в том, что капуста легко усваивается, а также не вызывает газообразования и аллергию.

    Важно заметить, что этот овощ:

    1. Является отличной профилактикой развития анемии.
    2. Улучшает работу кишечника.
    3. Активно выводит токсины из организма.
    4. Помогает нормализовать функциональность ЦНС малыша.
    5. Способствует образованию нормальной микрофлоры органов ЖКТ.
    6. Благотворно действует на сердце и сосудистую систему.

    Если же у ребенка произошло развитие аллергических реакций, капусту стоит заменить на другие овощи со схожим составом, так как именно при помощи первого прикорма происходит активный рост малыша.

    Причины развития заболевания

    Основными факторами появления аллергической реакции на капусту являются:

    • поступающие антитела в организм ребенка при грудном вскармливании и в период беременности;
    • время, когда ребенку введен прикорм;
    • возраст пациента;
    • наследственная предрасположенность;
    • частота введения аллергена и его доза;
    • высокая проницаемость слизистых оболочек ЖКТ;
    • нарушение кишечной микрофлоры;
    • сбой в иммунной системе;
    • повышенная чувствительность к химическим веществам, используемым для опрыскивания и подкормки овощей.

    Кроме того, в капусте содержится хитиназа (фермент, ускоряющий процесс распада хитина). Он способен вызвать аллергический приступ. Большое количество этих веществ расположено в стебле и корне капусты.

    Аллергия на капусту в раннем возрасте развивается на присутствие в ней белка, который воспринимается организмом, как опасность. Желудок малыша не в состоянии справиться с незнакомым продуктом, поэтому вводить прикорм с использованием капусты в питание грудничка не рекомендуется ранее 4 месяцев.

    Капуста в питании детей

    Несмотря на полезные свойства этого овоща, она является достаточно специфичным продуктом питания. К его недостаткам относятся возможные нарушения в работе кишечника, сопровождающиеся метеоризмом, расстройством стула.

    Многие педиатры рекомендуют вначале вводить прикорм с цветной капустой. Она намного легче усваивается ребенком и редко проявляется побочными явлениями со стороны ЖКТ. Кроме того, она содержит втрое больше аскорбиновой кислоты и белка по сравнению с обычными белокочанными сортами.

    Необходимо отметить, что любой прикорм и все, что связано с питанием ребенка, выполняется под строгим назначением педиатра. Ни в коем случае нельзя самостоятельно экспериментировать с введением новых продуктов в рацион малыша.

    Симптоматика

    Симптомы заболевания аналогичны всем видам пищевой аллергии. Наиболее часто отмечается следующая симптоматика:

    • больной ощущает легкие покалывания в области губ, языка и лица;
    • отмечается мелкоточечная сыпь на кожных покровах, сопровождающаяся нестерпимым зудом;
    • могут появиться отеки на лице;
    • развивается крапивница и экземы;
    • у ребенка симптоматика может выражаться различными кишечными проявлениями;
    • в тяжелых случаях может возникнуть бронхоспазм, затрудняющий дыхательную деятельность;
    • опасным осложнением является отек Квинке (гигантская крапивница) и анафилактический шок.

    Эти два состояния требуют неотложной медицинской помощи. Если взрослый человек или ребенок, который получил капустный прикорм, начал задыхаться и у него посинел носогубный треугольник, он широко открывает рот и сипит, необходимо немедленно прекратить поступление аллергена в организм и вызвать неотложку. В противном случае может наступить смерть пациента.

    Лечебные мероприятия

    Эффективное лечение проводится комплексно и предусматривает долгосрочное блокирование аллергенов, поступающих в организм.

    • на начальном этапе назначается специальная гипоаллергенная диета, которая подбирается каждому пациенту индивидуально. Особенно важно соблюдение этого условия при лечении ребенка;
    • нередко аллергия может обостриться из-за хронических болезней, поэтому важно своевременное лечение соматических заболеваний;
    • в случае возникновения негативной реакции на капусту (особенно у грудничка), проявляющейся легкой степенью (шелушением кожи, сыпью и зудом) назначаются препараты местного значения. К ним относятся мази, кремы и гели (синафлан, локаид и т.д.), устраняющие кожную симптоматику;
    • помимо использования наружных средств назначаются антигистамины (тавегил, зодак, супрастин, кларитин и т.д.). Важно учитывать побочные явления (особенно у ребенка) на прием некоторых антигистаминных препаратов. Побочные явления могут выражаться сонливостью, заторможенностью, потерей координации;
    • в том случае, когда отторжение вызывает прикорм, дозировка препаратов и необходимость их применения выполняется непосредственно педиатром, аллергологом и дерматологом. Кроме того, необходимо исключить вторичное развитие аллергии на какие-либо другие заболевания;
    • при общих токсических проявлениях назначаются энтеросорбенты (уголь активированный, полипефан и т.д.), которые выводят вредные вещества из организма, ускоряя выздоровление.

    При необходимости экстренного оказания медицинской помощи назначается гормональная терапия (преднизолон, гидрокортизон и т.д.). Эти препараты кратковременного действия и подбираются в индивидуальном порядке.

    Каковы причины появления аллергической реакции организма на цветную капусту?

    Причины аллергии на цветную капусту заключаются в белке. Он выступает в роли аллергена и содержится в большом количестве в данном продукте.

    Еще цветная капуста содержит хитиназ, который ускоряет процесс деградации хитина. Такой элемент является белковым ферментом корней и стебель капусты. Он же и выступает аллергеном. У человека, склонного к аллергической реакции, организм белковые ферменты воспринимает как опасность и в ответ вырабатывает особые антитела. Они, в свою очередь, начинают действовать.

    Каковы симптомы проявления присущи аллергическому заболеванию?

    Симптомы аллергии на цветную капусту проявляются в результате освобождения гистамина и других химических элементов.

    После употребления данного продукта, признаки аллергии проявляются спустя пару минут, а иногда и спустя несколько часов. К ним относят отечность, зуд, покалывание во рту, на губах, на языке, и на лице, затруднение дыхания, а также покраснение, опухлость и воспаление на кожном покрове.

    Бывают случаи, когда аллергия проявляется в роли кожной сыпи и другими поражениями кожи.

    В основном такие симптомы не несут угрозы здоровью, но в очень редких случаях может возникнуть и анафилаксия.

    Как проходит лечение аллергии на цветную капусту?

    После того, как проявляется аллергия на цветную капусту, необходимо обратиться к аллергологу, эндокринологу. Первый и обязательный шаг – это исключение из дневного рациона аллергенного продукта. Если состояние человека обостряется, то следует принимать назначенные доктором антигистаминные препараты.

    При обращении к специалистам проводится необходимое обследование, дабы узнать истинную причину. Иногда аллергия является вторичным признаком какого-то заболевания.

    Таким образом, лечение аллергии на цветную капусту, прежде всего, начинается с кухни. Оно состоит с утверждения диеты, которая преследует две цели. Они заключаются в уменьшении пищевой нагрузки на организм человека и в исключении причин аллергии.

    Если имеет место обострение, то рекомендуется двухдневное голодание. Разрешено пить только некрепкий чай, минеральную воду и т. д. Потом назначается диета, которая состоит только из не аллергенных продуктов. К ним относят: хлебные изделия, супы, каши такие как, овсянка, гречка без добавления масла и молока.

    Если симптомы аллергии начали ослабляться, то в питание можно добавить и мясные блюда в отварном, запеченном и тушеном виде, не более 1 яйца в сутки, несладкие запеканки, молочные изделия, макаронные, рассыпчатые каши, напитки в виде слабого чая с молоком, слабый кофейный напиток, а также минеральная и питьевая вода.

    Следует ограничить прием сладкого и кондитерских изделий, в том числе сахар, мед, конфеты, варенье.

    Категорически запрещается употреблять изделия из теста, которое сдобное или горячее, пищевые красители и добавки, мозги, печень, почки, легкое, соленные блюда, копченные, маринованные, мясные, рыбные и закусочные консервы. Нельзя пить какао, шоколад, алкоголь, а также холодные напитки.

    Существуют ли народные средства борьбы с аллергией на цветную капусту?

    Существуют и народные средства борьбы с аллергией, но перед тем как ими воспользоваться стоит проконсультироваться с доктором. Нетрадиционная медицина, к сожалению, не сможет избавить аллергика от данного заболевания, как реакцию организма на определенные продукты нельзя предотвратить. Если иммунитет человека является очень восприимчивым, то тогда необходимо исключить аллерген из питания человека.

    Главное – это употреблять много витаминов и полезных элементов. Народное лечение аллергии на цветную капусту стоит использовать с осторожностью так, как могут возникнуть осложнения разной степени. Люди, которые имеют такое заболевание, могут принимать настои из лечебных трав.

    Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

    Когда можно вводить в прикорм капусту?

    Вводить данный продукт в рацион грудничка до достижения 4-месячного возраста не рекомендуется. В этом возрасте желудок еще не окреп и не может справляться с незнакомой пищей. Детям, которые находятся на искусственном питании, овощ добавляют с 4—5 месяцев. Все зависит от состояния здоровья ребенка и реакции организма на вводимый ранее прикорм.

    — К новым блюдам готов!

    Малышам, которые находятся на грудном вскармливании, вводить в рацион новинку можно не ранее 6-месячного возраста. Прежде чем попробовать ее, ребенок должен быть знаком с фруктовыми соками и фруктовыми пюре, употреблять каши, картошку и кабачки. Продукт вводят через неделю после того, как предыдущее новое блюдо успешно усвоилось организмом без побочных реакций. Обычно аллергия на капусту независимо от сорта не возникает. Если у ребенка аллергическая реакция на что-либо, прикорм вводят только под наблюдением педиатра.

    Какой сорт капусты используют в прикорм первым?

    Полезные свойства у этого овоща выражены сильнее, чем у остальных сортов. В ней содержится в 3 раза больше белка и аскорбиновой кислоты, чем в белокочанной. Повышенное содержание биотина, витаминов А, D, В и Е, а также К, Н, РР благотворно влияют на общее состояние организма, повышают сопротивление к вирусным инфекциям.

    Кудрявые вилочки должны обязательно присутствовать в меню ребенка.

    Цветная капуста — отличный диетический продукт для малышей с различными заболеваниями. Она оптимально подходит для грудничков, у которых имеется повышенное содержание сахара в крови. Сок овоща благотворно влияет на состояние организма малыша при сахарном диабете и заболеваниях желудка с пониженной кислотностью у детей старшего возраста. Регулярное употребление блюд с этим продуктом способствует восстановлению клеток, предотвращая их повреждение и деформацию.

    Цветная капуста способствует восстановлению клеток, рекомендована при сахарном диабете.

    Как приготовить цветную капусту?

    Прежде чем потчевать ребенка баночными продуктами из серии детского питания, необходимо все же приучить к блюду собственного приготовления. Во-первых, при самостоятельном приготовлении мамочка полностью контролирует весь процесс и приготовит малышу ровно столько, сколько необходимо на первый прикорм. Во-вторых, баночные продукты содержат 2 и более вида различных овощей, поэтому проследить, что именно не подошло ребенку крайне сложно.

    Баночное пюре может стать источником аллергии.

    Цветную капусту можно покупать свежую или в замороженном виде. Преимущество свежего овоща в том, что в нем сохраняется большее количество витаминов. В процессе заморозки часть из них разрушается, поэтому замороженный вариант подойдет в зимний период, когда свежая капуста в продаже недоступна.

    Замороженную капусту нельзя размораживать, готовить ее следует сразу же.

    Необходимо обращать внимания на срок хранения упаковки. Если в ней содержатся куски льда, значит, продукт подвергался повторной заморозке. В этом случае полезных свойств в нем почти не осталось, и покупать для малыша его не стоит, лучше выбрать в другом магазине.

    Свежие соцветия должны быть чистыми, не содержать повреждения и черноту. Кочан разбирают на соцветия и замачивают в воде на 20—30 минут. Если на грядке в кочан заползли насекомые, они благополучно выползут и всплывут за это —время. Замороженный продукт уже готов к варке и не нуждается в разморозке.

    Варим капусту только в эмалированной посуде.

    Варить соцветия нужно только в эмалированной посуде. Их заливают водой и ставят на огонь, накрывают крышкой. Для грудничков капусту не солят, для детей старшего возраста ее можно слегка подсолить. После закипания варят 7—10 минут. Готовые соцветия приобретают желтый оттенок.

    В мультиварке соцветия варятся в течении 25 минут, в пароварке — не менее 15 минут при нужном режиме. Для приготовления соцветий можно использовать микроволновку. На полной мощности приготовление займет 7—10 минут. В любом случае полученное блюдо нужно проверять на готовность.

    Блендер превращает капусту в идеальную однородную массу.

    Затем готовые соцветия измельчают в блендере до однородного пюре. Если нет блендера, можно размять вилкой и перетереть через сито до однородной массы.

    Через пару дней количество прикорма постепенно увеличивают. На полученном бульончике можно сварить овощной суп.

    Прикорм другими сортами капусты

    Использовать в прикорм брюссельскую капусту можно не ранее 6-месячного возраста после цветной. Ее можно готовить на пару, варить и запекать. Малыш будет есть с удовольствием.

    Самой вкусной считается брюссельская капуста.

    К 7—8 месяцам в прикорм добавляется белокочанная. По вкусовым качествам она хуже брюссельской, а польза сорта заключается в наличии аминокислот, которых нет в других овощах и сортах капуcты. В большом количестве продукт вызывает повышенное газообразование.

    Не стоит увлекаться белокочанной капустой, она является причиной газообразования.

    Брокколи и цветную капусту начинают давать примерно в этом же возрасте. Брокколи можно вводить как одиночный продукт, можно добавлять в картофельное пюре.

    Рецепт пюре: овощи отваривают отдельно в небольшом количестве воды. В брокколи воду не сливают, добавляют отваренный картофель и измельчают блендером до однородной массы. При необходимости в пюре добавляют до нужной густоты воду, оставшуюся с картофеля, или молоко.

    Свежее пюре, приготовленное своими руками — оптимальный вариант прикорма.

    Прикорм баночными продуктами

    Баночное детское питание пригодно, когда капусты в продаже уже нет или имеется тепличного выращивания. Многокомпонентные продукты с капустой в составе можно давать ребенку, только если он уже знаком со всеми компонентами прикорма. Некоторые производители могут добавлять натуральные компоненты и консерванты, вызывающие аллергическую реакцию у конкретного ребенка. Поэтому к таким продуктам нужно относиться с осторожностью. Эта предосторожность относится в основном к многокомпонентным пюре.

    По мнению мам, Gerber — лучшее покупное пюре.

    Не все баночные пюре с капустой можно подогревать в микроволновке, лучше использовать паровую баню. Педиатры рекомендуют использовать для прикорма цветную капусту торговой марки «Гербер». Она не содержит других продуктов, не вызывает проблем с пищеварением. Но иногда у малыша возникает индивидуальная непереносимость продукта. Это проявляется в нарушениях стула и вздутии живота. В этом случае лучше отложить прикорм капустой на более позднее время.

    Отзывы о прикорме капустой

    Ольга, мама 6-месячной Вики:

    Мы впервые решили начинать прикорм с баночных овощей. Купили для начала брокколи фирмы «ФрутоНяня». Малышке капуста понравилась, ела с удовольствием. Никаких проблем с прикормом не было. Решили купить еще, но «ФрутоНяни» в магазине не было, и мы купили «Бабушкино лукошко». Малышка его даже пробовать не стала. Мы затем купили «Гербер», но та попробовала и стала выплевывать. Попробовала сама, вроде бы все три питания одинаковые по вкусу. Но Вика ест только «ФрутоНяню»! И попробуйте сказать, что дети вкуса не различают!»

    Лариса, мама 5-месячного Владика:

    «Мы начали давать ребенку только домашнюю пищу на пару. Отварили цветную капусту и добавляли в картошку. Пюре слегка подсаливали. Малыш ел с удовольствием. Но летом поехали на море, как-то времени не было возиться с паровой пищей и купили баночную капусту «Бабушкино лукошко». Крышка открылась, как положено, со щелчком, но внутри банки на стенке был червяк! Мы капусту выкинули вместе с банкой. Теперь баночную пищу ребенку не покупаю. Исключение составляют фруктовые соки и пюре, которые я теперь тщательно проверяю. Беру «Гербер» и «Карапуз» — качество не подводило».

    Аллергическую пищевую реакцию на капусту можно встретить крайне редко. Обычно проявляется она на один из видов этого овоща. Внешние признаки заболевания могут быть еле заметными, или ярко выраженными: зависит от особенностей организма. Какова же причина редкой болезни?

    Основные причины

    Обычно аллергия на капусту проявляется в раннем возрасте. Однако проявиться заболевание может и позднее. Вызвать негативную реакцию овощ может по ряду причин:

    • попадание антител в организм;
    • возраст пациента (слишком маленький ребенок);
    • генетическая предрасположенность;
    • количество и частота потребления продукта;
    • высокая проницаемость слизистой желудка;
    • нарушение микрофлоры кишечника;
    • снижение иммунитета;
    • чувствительность к химикатам, используемым при выращивании овощей.

    Также капуста содержит фермент хитиназ, ускоряющий распад хитина. Он может вызывать приступы аллергии.

    Во время аллергии на капусту необходимо соблюдать диету

    Признаки заболевания

    Обычно симптомы заболевания начинают проявляться уже через 1-10 ч после употребления аллергена. Отекает носоглотка. Появляются покраснение, пересыхание кожи. Начинает болеть живот.

    У детей

    Клиническая картина зависит от возраста ребенка, индивидуальных особенностей организма, количества принятого аллергена, вида съеденной капусты. Но есть общие признаки, сопровождающие заболевание:

    • вздутие;
    • болевые ощущения в районе живота;
    • диарея,
    • дисфункция ЖКТ.

    Также капустная аллергия может вызвать анафилактический шок. Тогда необходимо незамедлительно вызывать неотложку.

    Аллергия на капусту проявляется в раннем возрасте

    У взрослых

    Признаки пищевой реакции на любой вид капусты часто появляются из-за освобождения гистамина из лаброцитов. Нередко попадание гистамина в организм взрослого человека вызывает:

    • припухлость, сильные отеки;
    • зуд, легкое покалывание на лице и во рту;
    • покраснения.

    Такие симптомы, конечно, вызывают дискомфорт, но не опасны. В отличие от анафилаксии, когда человеку трудно дышать. В самом начале приступа нужно немедленно вызвать неотложку.

    Аллергия на капусту у ребенка

    У грудничков

    Реакция организма грудничка на какой-либо вид капусты выглядит, как пищевая непереносимость любого продукта. Это хорошо видно на фото. Наиболее характерными признаками считаются:

    1. Неприятные ощущения на губах, языке, коже лица вызывают беспокойство малыша.
    2. Мелкая сыпь, сопровождаемая непереносимым зудом, мешает заснуть.
    3. Возможны проявления отечности.
    4. Температура повышается до 37 — 38 градусов.

    На фоне этого у большинства грудничков наблюдаются диарея, расстройства ЖКТ. При тяжелой форме возникает бронхоспазм, вызывающий нарушение функции дыхания. При возникновении вышеописанных симптомов у новорожденного кормящая мать должна исключить из своего рациона проблемный продукт, ведь все, съеденное женщиной, с молоком попадает ребенку.

    Бывает множество видов капусты

    Причины болезни и симптомы различны: они зависят от вида капусты, вызвавшего аллергию. Так чаще реакция возникает на квашеную капусту, нежели на свежий кочан.

    Цветная

    Заболевание, проявившееся после употребления в пищу цветной капусты, вызывает содержащийся в овоще хитиназ. Пищевую непереносимость могут вызывать и другие микроэлементы, которыми богат овощ, а также непереносимость, унаследованную от родителей.

    Квашеная

    Квасить капусту научились давно. Самое раннее упоминания датировано 14 веком. Приготовленная таким образом капуста полезна для человека. В 200 г продукта содержится ежедневная норма витамина С. Улучшает квашеная капуста работу пищеварительной системы, смягчает при аллергии удар по ЖКТ. Аллергия на квашеную капусту обычно начинается с опухания носогубной зоны, затем проявляются как покраснения, так и сыпь, которая выглядит почти незаметно.

    Белокочанная

    Этот вид свежей капусты опасен для аллергика кочерыжкой, где сосредоточена самая высокая концентрация нитратов в овоще, а также индивидуальной непереносимостью белка.

    Йод может стать причиной возникновения аллергии

    Морская

    Аллергию вызывает не морская капуста, а йод, содержащийся в ней. Организм отвечает на высокую концентрацию вещества сильной сыпью или серьезным воспалением кожи.

    Ламинария

    Ламинария не относится к аллергенным продуктам, напротив, стимулирует работу ЖКТ, благотворно влияет на нервную систему, способствует выведению вредных веществ (свинца, радионуклидов). А ведь львиная доля аллергических реакций происходит именно по причине зашлакованности организма.

    Брюссельская

    Пищевая аллергия на нее имеет несколько источников происхождения. Это генетическая предрасположенность, передающаяся человеку по наследству. Реже встречается индивидуальная непереносимость свежего овоща. Аллергию на брюссельскую капусту может провоцировать повышенная кислотность.

    Пекинская

    Содержит лизин, способствующий предотвращению аллергических реакций. Однако это вещество вряд ли спасет от высокой концентрации химикатов, применяемых при уходе за пекинской капустой.

    Брокколи

    Аллергия может возникнуть при гипервитаминозе, вследствие сбоя работы иммунной системы организма или других заболеваний, например, простуды. Пищевая непереносимость брокколи может развиться на фоне хронических заболеваний.

    Детское питание

    Овощные комплексы «Бабушкино лукошко» и «Гербер», содержащие капусту, и монопюре «Цветная капуста» имеют отличные отзывы. Они продаются с пометкой 4+, означающей, что питание предназначено для детей старше 4 месяцев. Прикорм нужно начинать с 12 ч. ложки. Если все прошло успешно, можно дать 1-2 ложки, постепенно увеличивая дозу.

    Если аллергия на цветную капусту обнаружена у грудничка, прикорм исключить, заменить пюре из кабачка и срочно обратиться за консультацией к доктору.

    Детям стоит с осторожностью употреблять этот овощ

    Диагностика

    Факт наличия аллергии устанавливается на основе характерных симптомов. Для подтверждения диагноза требуется проведение теста. Пищевая реакция присутствует, если анализ крови показал:

    • изменение состава;
    • наличие специфического IgE;
    • увеличение уровня гистамина.

    Когда кризис миновал, острая форма реакции уже купирована, выявить аллерген помогут провокационные тесты и другие методы диагностики.

    Лечение

    Лечение аллергии идет по двум направлениям: соблюдением специальной диеты, гарантирующей отсутствии аллергена в меню, и купирование симптомов реакции медикаментозными средствами:

    1. При дисбактериозе или колите обычно назначают пробиотики и симбиотики: Максилак, Линнекс. В сложных случаях их дополняют ферментативные препараты.
    2. Антигистаминные средства: Фенистил, Супрастин купируют основные симптомы.
    3. При нарушении стула прописывают энтеросорбенты (Энтеросгель).
    4. Для устранения покраснений и зуда используют Фенистил, гормоны (ГКС) редко, в особо тяжелых случаях применяют Синафлан и Целестодерм.
    5. При заложенности носа и конъюнктивных проявлениях рекомендуют противоотечные и сосудосуживающие препараты.

    Вышеперечисленные препараты применяют только по назначению врача, потому что все рекомендованные специалистом средства назначаются с учетом возрастных особенностей больного, тяжести его состояния, наличия других заболеваний у пациента и сочетания их фармакологических свойств лекарств.

    Во время аллергии на капусту необходимо обратится к врачу

    Профилактика

    Методов, гарантирующих полное излечение от аллергии, пока не найдено. Главный способ предотвратить реакцию – это исключить аллерген из рациона питания и в период лечения соблюдать гипоаллергенную диету. Такое меню предполагает устранение из рациона продуктов, относящихся к аллергенам:

    • яиц;
    • цитрусовых и красных фруктов;
    • какаосодержащих сладостей и др.

    Пища для аллергика должна быть приготовлена щадящими методами, исключающими химическую обработку продуктов, применение алкоголя, маринадов, кислой пищи и соленой, а также копченостей. Это позволит лишний раз не раздражать кишечник.

    Если обнаружены симптомы аллергии на один из видов капусты, стоит сразу принять профилактические меры: исключить предполагаемый аллерген из питания, придерживаться специальной диеты, а тем временем убедиться в своих предположениях при помощи современной диагностики и обязательно посетить врача, который назначит лечение.

    Аллергия у грудничка на цветную капусту

    Цветная капуста считается одним из самых полезных и питательных овощей. Она имеет очень богатый состав витаминных, минеральных веществ. Особенно полезен продукт людям с болезнями желудочно-кишечного тракта. Несмотря на всю пользу этого сорта капусты не все могут кушать ее, по причине аллергических реакций. Чаще всего проблема появляется у маленьких детей, достигших возраста прикорма.

    Аллергия на цветную капусту: основные причины

    Капуста содержит особый фермент белковой структуры – хитиназ. Именно он выступает аллергеном и провоцирует бунт иммунитета. Больше всего вещества в корне и стеблях капусты. Как только элемент попадает в организм, защитные силы начинают борьбу, принимая его за агрессивное и опасное вещество.

    Это не единственный аллерген, находящийся в капусте. Любой из витаминов, минералов или кислот способен привести к аллергической реакции. Ребенку рекомендуют начинать прикорм с цветной капусты, считая ее самой безопасной. Но, если родители страдают пищевой аллергией стоит предупредить доктора. Возможно, конкретному малышу нельзя цветную капусту.

    Симптомы аллергии у грудничка

    Увеличение синтеза гистамина приводит к появлению симптоматики аллергии. В основном предположить ее наличие можно через некоторое время после употребления аллергена. Как правило, клиническая картина выглядит следующим образом:

    • отеки лица, кожи, слизистых оболочек;
    • зуд на кожных покровах, в области рта;
    • покраснения, сыпь;
    • очень редко – анафилактические реакции.

    У разных детей признаки могут незначительно отличаться. Часто они появляются в комплексе. Иногда присутствуют боли в животе, колики, вздутие. Самое главное вовремя обратиться к специалистам. Немедленно убрать из детского питания этот продукт.

    Важно: проявления аллергических реакций требуют обязательного осмотра аллерголога и эндокринолога. Не исключены болезни внутренних органов, в виду схожести симптомов сам человек установить диагноз не сможет. Это делается только в специальных условиях.

    После обследования, по результатам анализов, есть возможность выявить причину проблемы. Принять решение о необходимости медикаментозной коррекции патологического состояния.

    Лечение аллергии на цветную капусту

    Самый эффективный способ решения проблемы – устранить аллерген. Соблюдение рекомендованной доктором диеты ускоряет процесс выздоровления. Для снятия симптомов, снижения уровня гистамина принимают антигистаминные препараты. Детям, большинство медикаментов противопоказано.

    Решение о назначении того или иного препарата принимает специалист. Он же и рекомендует определенную диету. Во время лечения нельзя кушать какие-либо блюда, продукты, способные спровоцировать аллергию. Часто рекомендованы наружные средства для скорейшего устранения признаков проблемы.

    В особо сложных случаях рекомендуют гормональные препараты. Такие фармацевтические продукты имеют много побочных эффектов. Их нельзя назначать повсеместно. Поэтому решение о таком назначении принимает врач, предварительно изучив историю болезни. Прием таких препаратов допустим в случае серьезных проявлений, угрожающих жизни и общему здоровью пациента.

    Если ребенок страдает аллергией не наследственного характера, то после определенного промежутка времени употребление цветной капусты возможно. И в то же время это индивидуально, один человек перерастает проблему и навсегда от нее избавляется. У другого пациента аллергия остается на всю жизнь.

    Народные средства для решения проблемы

    Есть люди, категорически отказывающиеся от медикаментозного лечения. Они больше склонны доверять нетрадиционной медицине. Такой вариант допустим, но совет опытного специалиста все же необходим. Народные методы предусматривают употребление отваров, настоев из трав.

    Не стоит забывать, что любое растение способно спровоцировать аллергию или обострение. Поэтому следует с осторожностью пользоваться данными методами. Желательно проконсультироваться с опытным травником. Только специалист своего дела может дать подробную информацию и дельный совет.

    Аллергия на цветную капусту по определению не лечиться. Но если наладить работу иммунитета, больше принимать полезных элементов, то уйти от проблемы можно. Не следует забывать о пользе воды, правильного питания. Полуфабрикаты значительно ослабляют иммунитет, приводят к заболеваниям внутренних органов.

    Все это способствует развитию неадекватных реакций организма на какое-либо вещество. Придерживаясь элементарных правил здорового питания, рекомендаций доктора можно быстро устранить признаки заболевания. Следует быть внимательным к своему организму, при появлении неприятных симптомов сразу обращаться к специалистам.

    Теперь перерыла весь инет и жутко расстроена. Мы с рождения на ИВ. Педиатр говолрила в 2 месяца начинать давать сок яблочный, потом морковный, в 4 месяца суп овощной. У дочери высыпания были на писюшке, с соком сделала перерыв, потом опять начала давать. В 4 месяца начала давать суп — есть не хотела, я ее кормила через силу дня 4, потом перестала. Высырпания опять появились на писюшке и на щечках. В итоге С 2,5 месяцев до 4 месяцев пили сок, ну и суп этот
    С 4,5 месяцев ничего не даю, сейчас почти пять.
    Скажите мне — я угробила своего ребенка. Я сама склонна к аллергии, да и проблемы с ЖКТ имеются……………… Наследственность у ребенка еще та

    Аллергия на капусту относится к группе редких аллергических реакций. Проявления заболевания обычно возникают на какой-либо один вид овоща – брокколи, белокочанную, цветную или морскую капусту.

    У части людей наблюдаются незначительные симптомы аллергии, другие могут испытывать массу дискомфортных изменений в самочувствии.

    При выраженных признаках болезни необходима медикаментозная терапия.

    Возможна ли аллергия на капусту

    Капуста считается растительным продуктом с низкой степенью аллергенности. Именно этот овощ рекомендуют включать в гипоаллергенные диеты, и с него начинается введение первых прикормов грудничку.

    Но, тем не менее, аллергия на капусту вполне возможна, и возникает она как у совсем маленьких детей, так и у людей в возрасте.

    Точно определить тип аллергена поможет проведение специальных диагностических тестов и взятие крови на анализы.

    Организм среагировать аллергической реакцией на употребление овоща может по нескольким причинам, это:

    1. Содержание специфических веществ, используемых во время выращивания, сбора, транспортировки и хранения овоща. То есть аллергия возникает не на сам продукт, а на нитраты, консерванты, пестициды. Избежать нежелательной реакции в этом случае можно только приобретением продукта у надежных поставщиков или самостоятельным выращиванием этой огородной культуры.
    2. Белки, содержащиеся в разных видах капусты.
    3. Фермент хитиназ, обнаруженный в листьях и стеблях овоща. Этот фермент может восприниматься организмом человека как чужеродный белок, а это приводит к развитию специфической реакции у больного. Результат подобного реагирования – выработка медиаторов воспаления, запускающих механизм развития аллергии.

    Аллергия может быть спровоцирована и наследственной предрасположенностью.

    Определенную роль в развитии заболевания играет временное нарушение и ослабление иммунной системы, повышенная проницаемость слизистых оболочек органов пищеварения.

    Способствовать развитию аллергии может дисбактериоз, хронические заболевания органов ЖКТ. Перечисленные факторы больше влияют на развитие аллергии на капусту у взрослых людей.

    Причиной специфической реакции организма может быть и перекрестная аллергия. Возникает она в том случае, когда в организме одновременно находятся два разных аллергена.

    Употребление аллергенных продуктов по отдельности не вызовет никакой реакции, но если съесть их в одно время, то один раздражитель усилит действие другого и организм среагирует выработкой гистамина.

    Общие симптомы, указывающие на аллергию на капусту

    Аллергия на капусту это пищевой вид непереносимости. Поэтому в первую очередь страдает пищеварительная система, но возможно поражение органов дыхания и кожных покровов.

    Иммунный ответ формируется как за несколько минут, так и через несколько часов употребления капусты или блюда из нее.

    Основные жалобы пациентов с аллергической реакцией практически на любой вид капусты, это:

    • Отечность, зуд, першение и небольшое жжение в ротовой полости и в области горла.
    • Высыпания на кожных покровах. Это может быть, как мелкоточечная сыпь, так и большие, возвышающиеся над кожей бляшки. Процесс появления сыпи сопровождается зудом.

    У маленьких детей аллергия на капустные блюда приводит и к нарушению пищеварения, выражается это коликами, тошнотой, рвотой съеденной пищей, жидким стулом.

    К общим проявлениям заболевания относят слабость, головную боль, разбитость.

    Обычно регистрируются только перечисленные выше признаки болезни, которые проходят самостоятельно или купируются приемом лекарств. Но нельзя исключить и развитие анафилактического шока или отека Квинке.

    Подобные осложнения аллергической реакции приводят к отечности губ, лица, век, удушью, падению артериального давления.

    Причины аллергии на разные сорта капусты

    Капуста может быть разной. Самая известная в нашей стране это белокочанная, после нее идет цветная и менее распространенные сорта – брокколи, цветная, пекинская.

    Отдельная категория — это морская капуста, полезная из-за находящегося в ней йода.

    Капусту можно употреблять в любом виде – сырую, тушеную, с этим овощем готовят супы, салаты, пекут пироги и делают заготовки на зиму.

    Вкусовые качества разных сортов огородной культуры несколько отличаются, имеет определенные различия и состав овоща, что влияет на развитие аллергии на один его вид и отсутствие симптомов заболевания при употреблении овоща другого подвида.

    Именно с цветной капусты рекомендуют начинать вводить прикорм ребенку. Этот овощ богат на микроэлементы и витамины, а его нежная структура хорошо усваивается незрелой пищеварительной системой.

    Основная причина аллергической реакции организма на цветную капусту это находящийся в ней белковый элемент – хитиназ. При попадании в организм он провоцирует иммунную систему среагировать на него как на чужеродный белок, что и вызывает запуск аллергической реакции.

    Реже аллергия возникает из-за входящих в состав овоща микроэлементов. Предрасположенность к развитию заболевания нередко переходит ребенку от папы или мамы.

    Это овощ, богатый на кальций, фолиевую кислоту, каротин, железо.

    Богатый витаминно-минеральный состав с одной стороны полезен растущему организму малыша, но с другой может вызывать гипервитаминоз.

    Именно гипервитаминоз часто становится причиной аллергии на брокколи при введении ее в качестве прикорма ребенку первого года жизни.

    Чтобы не спровоцировать заболевания необходимо подобный прикорм вводить постепенно и избегать перекармливания ребенка овощем.

    Вторая причина истинной аллергической реакции – ответ иммунной системы на содержащиеся в продукте белки.

    Аллергия чаще возникает, если брокколи едят во время простудных заболеваний или в период нарушения пищеварения.

    У взрослого человека спровоцировать необычную реакцию организма могут хронические заболевания органов пищеварения и длительный прием комплекса витаминов и минералов.

    Данный вид овоща организмом человека по сравнению с цветной и брокколи усваивается хуже.

    Пищеварительной системе нужно больше усилий для того чтобы переварить ее, поэтому белокочанная капуста вводится в рацион детей не раньше 9 месяцев и только в вареном виде.

    Аллергия на этот вид овоща вызывается также белками, но чаще все-таки нитратами, применяемыми для опрыскивания растения.

    Нитраты преимущественно накапливаются в кочерыжке, поэтому эту часть овоща есть не нужно.

    Редко входит в рацион питания совсем маленьких детей, полезность ее применения оценивают обычно уже взрослые люди.

    Ламинария вызывает аллергию на много чаще, чем цветная, брокколи или белокочанная. И связывают развитие заболевания с большим содержанием йода в продукте.

    Микроэлемент способствует высвобождению гистамина, который в свою очередь вызывает все симптомы аллергической реакции.

    При сквашивании обычной капусты в продукте образуется гистамин. При употреблении этого блюда гистамин, попавший в пищеварительный тракт, проникает без участия аллергенов в кровь.

    Это приводит к возникновению биохимической реакции, которая своими проявлениями напоминает истинную аллергическую реакцию. То есть квашеный овощ вызывает псевдоаллергию.

    При употреблении свежего продукта симптомов заболевания не будет.

    Содержит массу полезных веществ. Лизин этого сорта капусты способен предотвращать развитие аллергии, поэтому этот овощ в принципе не может вызвать специфическую реакцию иммунной системы.

    Но если возникла аллергия при употреблении пекинской капусты, то в первую очередь нужно подумать о негативном влиянии химических веществ, используемых на стадии выращивания пекинки.

    Причины развития заболевания

    Основными факторами появления аллергической реакции на капусту являются:

    • поступающие антитела в организм ребенка при грудном вскармливании и в период беременности;
    • время, когда ребенку введен прикорм;
    • возраст пациента;
    • наследственная предрасположенность;
    • частота введения аллергена и его доза;
    • высокая проницаемость слизистых оболочек ЖКТ;
    • нарушение кишечной микрофлоры;
    • сбой в иммунной системе;
    • повышенная чувствительность к химическим веществам, используемым для опрыскивания и подкормки овощей.

    Кроме того, в капусте содержится хитиназа (фермент, ускоряющий процесс распада хитина). Он способен вызвать аллергический приступ. Большое количество этих веществ расположено в стебле и корне капусты.

    Аллергия на капусту в раннем возрасте развивается на присутствие в ней белка, который воспринимается организмом, как опасность. Желудок малыша не в состоянии справиться с незнакомым продуктом, поэтому вводить прикорм с использованием капусты в питание грудничка не рекомендуется ранее 4 месяцев.

    Капуста в питании детей

    Несмотря на полезные свойства этого овоща, она является достаточно специфичным продуктом питания. К его недостаткам относятся возможные нарушения в работе кишечника, сопровождающиеся метеоризмом, расстройством стула.

    Многие педиатры рекомендуют вначале вводить прикорм с цветной капустой. Она намного легче усваивается ребенком и редко проявляется побочными явлениями со стороны ЖКТ. Кроме того, она содержит втрое больше аскорбиновой кислоты и белка по сравнению с обычными белокочанными сортами.

    Необходимо отметить, что любой прикорм и все, что связано с питанием ребенка, выполняется под строгим назначением педиатра. Ни в коем случае нельзя самостоятельно экспериментировать с введением новых продуктов в рацион малыша.

    Симптоматика

    Симптомы заболевания аналогичны всем видам пищевой аллергии. Наиболее часто отмечается следующая симптоматика:

    • больной ощущает легкие покалывания в области губ, языка и лица;
    • отмечается мелкоточечная сыпь на кожных покровах, сопровождающаяся нестерпимым зудом;
    • могут появиться отеки на лице;
    • развивается крапивница и экземы;
    • у ребенка симптоматика может выражаться различными кишечными проявлениями;
    • в тяжелых случаях может возникнуть бронхоспазм, затрудняющий дыхательную деятельность;
    • опасным осложнением является отек Квинке (гигантская крапивница) и анафилактический шок.

    Эти два состояния требуют неотложной медицинской помощи. Если взрослый человек или ребенок, который получил капустный прикорм, начал задыхаться и у него посинел носогубный треугольник, он широко открывает рот и сипит, необходимо немедленно прекратить поступление аллергена в организм и вызвать неотложку. В противном случае может наступить смерть пациента.

    Лечебные мероприятия

    Эффективное лечение проводится комплексно и предусматривает долгосрочное блокирование аллергенов, поступающих в организм.

    • на начальном этапе назначается специальная гипоаллергенная диета, которая подбирается каждому пациенту индивидуально. Особенно важно соблюдение этого условия при лечении ребенка;
    • нередко аллергия может обостриться из-за хронических болезней, поэтому важно своевременное лечение соматических заболеваний;
    • в случае возникновения негативной реакции на капусту (особенно у грудничка), проявляющейся легкой степенью (шелушением кожи, сыпью и зудом) назначаются препараты местного значения. К ним относятся мази, кремы и гели (синафлан, локаид и т.д.), устраняющие кожную симптоматику;
    • помимо использования наружных средств назначаются антигистамины (тавегил, зодак, супрастин, кларитин и т.д.). Важно учитывать побочные явления (особенно у ребенка) на прием некоторых антигистаминных препаратов. Побочные явления могут выражаться сонливостью, заторможенностью, потерей координации;
    • в том случае, когда отторжение вызывает прикорм, дозировка препаратов и необходимость их применения выполняется непосредственно педиатром, аллергологом и дерматологом. Кроме того, необходимо исключить вторичное развитие аллергии на какие-либо другие заболевания;
    • при общих токсических проявлениях назначаются энтеросорбенты (уголь активированный, полипефан и т.д.), которые выводят вредные вещества из организма, ускоряя выздоровление.

    При необходимости экстренного оказания медицинской помощи назначается гормональная терапия (преднизолон, гидрокортизон и т.д.). Эти препараты кратковременного действия и подбираются в индивидуальном порядке.

    Каковы причины появления аллергической реакции организма на цветную капусту?

    Причины аллергии на цветную капусту заключаются в белке. Он выступает в роли аллергена и содержится в большом количестве в данном продукте.

    Еще цветная капуста содержит хитиназ, который ускоряет процесс деградации хитина. Такой элемент является белковым ферментом корней и стебель капусты. Он же и выступает аллергеном. У человека, склонного к аллергической реакции, организм белковые ферменты воспринимает как опасность и в ответ вырабатывает особые антитела. Они, в свою очередь, начинают действовать.

    Каковы симптомы проявления присущи аллергическому заболеванию?

    Симптомы аллергии на цветную капусту проявляются в результате освобождения гистамина и других химических элементов.

    После употребления данного продукта, признаки аллергии проявляются спустя пару минут, а иногда и спустя несколько часов. К ним относят отечность, зуд, покалывание во рту, на губах, на языке, и на лице, затруднение дыхания, а также покраснение, опухлость и воспаление на кожном покрове.

    Бывают случаи, когда аллергия проявляется в роли кожной сыпи и другими поражениями кожи.

    В основном такие симптомы не несут угрозы здоровью, но в очень редких случаях может возникнуть и анафилаксия.

    Как проходит лечение аллергии на цветную капусту?

    После того, как проявляется аллергия на цветную капусту, необходимо обратиться к аллергологу, эндокринологу. Первый и обязательный шаг – это исключение из дневного рациона аллергенного продукта. Если состояние человека обостряется, то следует принимать назначенные доктором антигистаминные препараты.

    При обращении к специалистам проводится необходимое обследование, дабы узнать истинную причину. Иногда аллергия является вторичным признаком какого-то заболевания.

    Таким образом, лечение аллергии на цветную капусту, прежде всего, начинается с кухни. Оно состоит с утверждения диеты, которая преследует две цели. Они заключаются в уменьшении пищевой нагрузки на организм человека и в исключении причин аллергии.

    Если имеет место обострение, то рекомендуется двухдневное голодание. Разрешено пить только некрепкий чай, минеральную воду и т. д. Потом назначается диета, которая состоит только из не аллергенных продуктов. К ним относят: хлебные изделия, супы, каши такие как, овсянка, гречка без добавления масла и молока.

    Если симптомы аллергии начали ослабляться, то в питание можно добавить и мясные блюда в отварном, запеченном и тушеном виде, не более 1 яйца в сутки, несладкие запеканки, молочные изделия, макаронные, рассыпчатые каши, напитки в виде слабого чая с молоком, слабый кофейный напиток, а также минеральная и питьевая вода.

    Следует ограничить прием сладкого и кондитерских изделий, в том числе сахар, мед, конфеты, варенье.

    Категорически запрещается употреблять изделия из теста, которое сдобное или горячее, пищевые красители и добавки, мозги, печень, почки, легкое, соленные блюда, копченные, маринованные, мясные, рыбные и закусочные консервы. Нельзя пить какао, шоколад, алкоголь, а также холодные напитки.

    Существуют ли народные средства борьбы с аллергией на цветную капусту?

    Существуют и народные средства борьбы с аллергией, но перед тем как ими воспользоваться стоит проконсультироваться с доктором. Нетрадиционная медицина, к сожалению, не сможет избавить аллергика от данного заболевания, как реакцию организма на определенные продукты нельзя предотвратить. Если иммунитет человека является очень восприимчивым, то тогда необходимо исключить аллерген из питания человека.

    Главное – это употреблять много витаминов и полезных элементов. Народное лечение аллергии на цветную капусту стоит использовать с осторожностью так, как могут возникнуть осложнения разной степени. Люди, которые имеют такое заболевание, могут принимать настои из лечебных трав.

    Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

    Причины аллергии на цветную капусту

    Цветная капуста – кладезь белка. Именно белок может выступать в качестве аллергена. Кроме этого причины возникновения аллергии могут скрываться и в содержании хитиназа, органического вещества, которое в свою очередь является белковым производным.

    Симптоматика аллергии

    Симптомы аллергии на цветную капусту могут возникать практически моментально:

    • Сыпь на коже (см. фото аллергии);
    • Отеки;
    • Воспаление слизистых;
    • Насморк;
    • В редких случаях отек гортани и удушье.

    Диагностика заболевания

    Диагностика проводится в клинике, в лабораторных условиях. После проведения проб и тестов на выявление аллергена, врач в полной мере может оценить степень тяжести заболевания и назначить комплексное лечение.

    Как лечить аллергию на цветную капусту

    Как правило, лечение начинается с ликвидации продукта из рациона. Обращение к врачу аллергологу в этом случае обязательно. Так как аллергия на цветную капусту может иметь вторичный характер и являться следствием другого заболевания. Лечение этой формы болезни ничем не отличается от остальных видов пищевой аллергии: прием антигистаминных лекарственных средств в сочетании со строжайшей диетой. В период лечения запрещено употреблять в пищу продукты- аллергены (мед, яйца, цитрусовые, алкогольные напитки и другие). В более тяжелых случаях при аллергии на цветную капусту рекомендуется лечебное голодание.

    Профилактика аллергии

    Профилактика заболеваний аллергического характера заключается в полном исключении продукта-аллергена из рациона. Не реже, чем раз в год следует посещать с профилактической целью врача.

    Полезные Свойства Капусты:

    Капуста является источником антиоксидантов и, кстати, используется альтернативной медициной для лечения желтухи, ревматизма, цинги, запоров, заболеваний глаз, некоторых болезней сердца, а также нейродегенеративных заболеваний, таких, например, как болезнь Альцгеймера. Капуста является источником витаминов С, A, B-1 и B-2, а также серы, калия, кальция, магния и фолиевой кислоты.

    Витамин С и сера укрепляют иммунную и нервную системы, предотвращая бактериальные и вирусные инфекции, и лечат кожные заболевания, вроде экземы. Высокий уровень антиоксидантов и полифенолов в капусте помогает предотвращать вредоносное действие свободных радикалов. Они также способствуют лечению сердечно-сосудистых заболеваний и снижают риск развития опухолей и роста.

    Аллергия На Капусту Причины:

    В капусте содержатся хитиназы, или ферменты, которые ускоряют деградацию хитина. Хитиназы представляют собой белковые ферменты, которые были обнаружены в стеблях и корнях капусты. Как выяснилось, именно они способны вызывать аллергическую реакцию. Иммунная система определяет эти белки как чужеродные и опасные, и запускает производство антител — иммуноглобулинов. Эти антитела активируются и «привязываются» к клеткам соединительной ткани — так называемым «тучным клеткам». Признаки и симптомы аллергии на капусту проявляются из-за высвобождения гистамина и других химических медиаторов из тучных клеток.

    Аллергия На Капусту Симптомы:

    Симптомы аллергии на капусту могут появиться в течение нескольких минут, а могут — спустя несколько часов после того, как аллергик съел капусту. Выброс гистамина в кровь приводит к отечности, покалыванию и зуду в полости рта, на языке, губах и на лице. Также наблюдаются припухлость, покраснение и воспаление кожи. Эти симптомы могут вполне перерасти в кожную сыпь и другие, более серьезные поражения кожи.

    Обычно симптомы аллергии на капусту не представляют особой опасности для здоровья, однако в редких случаях возможна анафилаксия, реакция, которая представляет угрозу для жизни. Если вы стали свидетелем того, что кто-либо начал испытывать трудности с дыханием, после того, как поел капусты, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

    Аллергия На Капусту Лечение:

    Лечится аллергия на капусту точно так же, как и какая-либо другая пищевая аллергия. Первым шагом продукт, вызывающий аллергическую реакцию полностью исключается из рациона, а в период обострения аллергии следует принимать антигистаминные препараты.

    При первых признаках обязательно нужно пройти обследование у эндокринолога, аллерголога, гастроэнтеролога — ведь, возможно, проблема глубже и аллергия на помидоры это вторичный признак какого-либо другого заболевания. Однако есть способ при аллергии на помидоры не лишать себя удовольствия их употреблять и оздоравливаться.

    : Ой,влазьте на здоровье,рада любому совету. Думала над этим. Тут девочка писала на форуме,что ходила к аллергологу, сказал,что не истинная аллергия. Просто надо чередовать продукты. Вот попробую чере…

    О Боже, этот коллективным разум. Вы че с ума сошли всерьез давать ребенку все , что тут советуют вам. Мозг включайте… Какой глюконат кальция, мама. Почки посадить.

    Вы спровоцировали, запустили , дремлющую у ребенка аллергию, бегом , если не нравится вам ваш аллерголог, к детскому диетологу, аллерголог не лечит и не помогает деткам до 1 года с пищевой аллергией, на крайний случай сходите к гастроэнтерологу. И что вы прицепипились к этой брокколи и цветной капусте. Не надо их давать. Слышите. Генетически это чуждые Для белоруса, но очень модные овощи..

    Первое- надо вывести аллергены из организма, они обычно циркулируют в крови 21 день.

    Покупаете Энтеросгель, за 30 мин до еды дают1 ч ложку 2 раза в день, курс 5-7 дней, Потом опять берете свой кабачок с 1 ч л в день в обед начинаете, увеличиваете постепенно дозу до 100 мл за неделю. Допаиваете грудным молоком. И ли можете кадок развести грудным без разницы. смотрите на реакцию..

    Хорошо, значит в эту дозу кабачка 100 мл . Начинаете добавлять по 1 чл. картофельного пюре . Едите так неделю смотрите реакцию, Так легко заметить будет на какой овощи непереносимость у ребенка. И его исключаете….

    Все овощи должны быть с грядки, не магазина. Нет дачи, договаривайтесь со знакомыми, которые вам привезут кабачки , картошечку… Потом можно и капустки чуть добавить втечение недели кормить таким трех компонентным пюре.. И так по неделе вводить новое ( морковь 1 кружок, горошек, а потом ваши и брокколи и цветную)

    может вы поспешили. , сроки ввода и объемы не соблюдали, вот ребенка и обсыпало… Ребенку надо давать около недели на привыкание к новому виду еды, а тут недавно программа была- аллергия может быть , если ребенок съедает большую порцию( детка ротик открывает, а мама прет и прет ему. ) большой объем пищи не может полноценно пере вариться , токсины, сыпь и псевдоаллергия!!

    Но теперь в сложившейся ситуации вам и самой надо соблюдать диету, недели 2… Пока все уляжется- не есть все , что связано с коровой- мяса, молоко и всех продуктов куда это может входить, можно только топленое сливочное масло и козий сыр. Курицу есть тоже нельзя, ограничить до мин продукты на основе пшеницы.

    Второй прикорм у вас каша , вводится у аллергиков очень поздно в мес 7-8 , если все хорошо, начинают с 1-2 чл в утреннее кормление и постепенно за неделю кашей вытесняют одно из кормлений…

    ваши каши- гречка, рис, кукуруза, все должны быть без молочные, низкоаллергенные, допаиваете своим молоком. Или разводите каши грудным молоком…. Особенно в начале…Про яйцом куриное вааще забудьте, только перепелиные и только , если на овощи и каши не будет сыпи..

    Добавить комментарий